【生肉食中毒】生肉食用の衛生基準馬ならクリアできるけど牛は無理 30分間毎に全員が手袋を交換しマスク・エプロン・包丁まな板を消毒

1 ：うしうしタイフーンφ ★：2011/05/06(金) 14:09:48.21 ID:???0

★馬ならできるけど牛は無理－小倉智昭が気になる「生肉加工」コスト

　ユッケ食中毒問題を通して、「加熱用」の牛肉がナマで供されている実態が広く知れ渡り、物議をかもしている。
厚労省は生肉食用の衛生基準を設けているが、強制力のないガイドラインであり、
生肉の安全確保を業者の自主的な努力に任せてきた。

厚労省によればガイドラインを愚直にクリアしている業界もあるという。
馬肉（馬刺し）である。番組は馬肉の加工工場の衛生管理の徹底ぶりを伝えた。

30分間ごとに全員が作業をやめ、手袋を交換し、マスク、エプロン、包丁まな板を消毒する。
工場の温度は10度以下に保たれ、作業後は10時間かけて洗浄。
出勤時には爪のチェック。保健所の検査員が常駐監視しているそうだ。

「やるに越したことないが、焼肉も高くなりますよね」

では、なぜ牛肉でも馬肉のようにやらないのか。
「それは厚労省がいいと認めてるからです」と、いかにもお国の怠慢責任を追及したそうに笠井信輔アナが言う。
一方、司会の小倉智昭は「だって供給量が全然、違う」と口を尖らせた。

「馬肉なら徹底的にやれるだろうが、牛で同じようにやろうとしたら大変な騒ぎになるんじゃないか」
「毎日毎日、加工、小売りで細菌チェックをすれば越したことはないが、現実問題、むずかしい。
焼肉も高くなりますよね」と、オグラは安全確保にかかる手間とコストを気にかけていた。

J-CAST　http://www.j-cast.com/tv/2011/05/06094801.html

2 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:11:11.50 ID:Xc48b+MM0

コストを重視して死人を出すようじゃ中国レベルだわ

3 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:11:38.48 ID:NWLzux9F0

テレビの話はいらん

4 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:12:02.34 ID:+AmPTwtR0

280円で生肉が出せるはずはない。

5 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:12:15.10 ID:3OB0ODkP0

■焼肉酒家えびす社長の顔と経歴の画像
http://tenmou-news.com/news.php?bc=1&c_number=1304292381

■Ｏ１１１、０１５７などの腸管出血性大腸菌の感染経路等のまとめ
http://tenmou-news.com/toukounews.php?bc=101&c_number=1304581181

■Ｏ１１１、０１５７などの腸管出血性大腸菌の予防方法についてのまとめ
http://tenmou-news.com/toukounews.php?bc=101&c_number=1304592712

6 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:12:20.56 ID:s7GFkhuk0

安心も料金のうち
と商売人はいってなかったか

7 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:12:34.36 ID:3DnPV1x50

牛のたたきやステーキのレアなんかは良いのか？

8 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:12:38.56 ID:iRvAhv80O

馬刺は食べても大丈夫でしょうか

9 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:12:44.54 ID:ELMjC35g0

人が亡くなってるのに何このコメント

10 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:12:44.75 ID:aqLER3GR0

やっぱ、馬はウマイよ

11 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:12:46.33 ID:UxXElYnB0

鬼の首とったように卸しや焼き肉屋を叩くと思ったみのもんたが
厚労省の管理が甘いと叩いていた。なぜなんだぜ

12 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:12:46.74 ID:6DdKvqkz0

餌が原因とされる狂牛病で
何故かサンプルでなく全頭検査を要求しながらだもんな
ほんとゲスいな肉産業は

13 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:12:51.41 ID:hR9fHerI0

安いまま、安全を満たせなんて言うのは横暴

日常は粗食で良いのだから
外食は高くなっても構わない

行列が出来る店が減ることが好ましい

14 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:13:12.82 ID:pLnGvLrx0

オヅラ自分の店で出せなくなるから必死だなｗｗｗｗ

15 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:13:25.46 ID:flAsQDMQ0

現実難しいんだったら生で出すのあきらめるだろ普通なら。

16 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:13:33.20 ID:ZYHdi23TO

ユッケなんて禁止すればいいじゃんｗ
簡単すぎるｗｗｗ

17 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:13:36.36 ID:MCN0ob4s0

やっぱ焼肉屋ってチョン気質なアホが経営してるんだな。

18 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:13:43.04 ID:fBp2yzTB0

>>1
あの厨房どころか全焼肉屋で無理じゃん？

19 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:13:55.81 ID:+Vz71skg0

ええヅラしとるやないか

20 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:14:04.50 ID:4JiUFAvA0

もともと生肉を食べるのは危険なことであり
それを安全に食べるためには高いコストが
必要なのは当たり前なんだけどね。

相変わらずオグラは言ってることがおかしいな。
高いから危険なところまで基準を下げろとか民主党と同じじゃん。

21 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:14:09.18 ID:kMiXHwZj0

なんで馬は大丈夫？
単純に細菌が付きづらいって事？

22 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:14:22.86 ID:o2/7U7NhO

生肉大好きです。
馬肉でいいです。

23 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:14:26.40 ID:FT+lyrhE0

焼肉屋の小倉さんらしいコメントですね

24 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:14:29.44 ID:LnoctW7t0

>> 14
http://www.zakzak.co.jp/life/gourmet/news/20100317/grm1003171525004-n1.htm
「炙りや　なかむら」東京・中野坂上

25 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:14:35.09 ID:3AHyedyJ0

牛肉のユッケなんてたいして美味くないというかタレの味しかしないし、マグロのユッケで代用すりゃいいよ
馬刺しのハツが最強だろ

26 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:14:44.25 ID:tEO+xSMiP

熊本行ったら馬食べるけど、別に高くもないよ。国産馬だよ。

27 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:14:50.38 ID:/DXSDwVj0

店の実績を調べるべき

28 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:14:55.44 ID:RGuu8Lg/0

また笠井かｗｗｗ

29 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:15:06.91 ID:e3mJmbmo0

そこまで牛を生で食いたい、食わせたいなら、
安いけど死ぬかも知れない料理という事で、
死んでも訴えませんって念書取って食わせばいいじゃん。

それが嫌なら、提供する方がどうやって責任取るのか提示しないと。
嫌な事をごねてるだけって無意味じゃん。

30 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:15:17.79 ID:ilKDziy60

キムヨナ、韓国ドラマ、ユッケは擁護
フジ小倉

31 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:15:18.74 ID:x701iaZq0

> オグラは安全確保にかかる手間とコストを気にかけていた。

原子力発電も、安全確保にかける手間とコストをかけると、電気代が高くなりますね。
「想定外」ということにして、事故が起こったら、「想定外」で賠償責任を回避する作戦ニダ！

32 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:15:23.46 ID:aE9al8z70

>オヅラ
焼き肉は高くならんだろ、生で食う分は高くなるだろうが。

33 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:15:24.52 ID:Xd+BTNP20

その分、馬刺し高いじゃん

34 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:15:28.28 ID:gbus9lEh0

高くなっていいだろ

なんで280円でユッケが食えると思うんだよ

35 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:15:31.87 ID:ELa7wThy0

安い肉が売りだけど
日本で一番安そうな牛肉は、福島なのかね・・・・？
ほんとうに食中毒の菌が原因？

36 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:16:33.63 ID:ZeGA+Xxd0

生食い禁止でええやん
こんにゃく畑の規制委員会は朝鮮企業にだけ何もしないレイシストか

37 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:17:04.04 ID:20V05KCf0

無理なら出すなよ。当たり前の話だろ。
無理だからって理由で人を殺すな。

38 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:17:09.35 ID:XzDOsYLJP

小倉さんも焼肉店経営してるんだっけ

39 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:17:17.68 ID:i7R3QnbuP

小倉さん、これアスベストと一緒だよｗ

人が死ぬけど経済が回らないとダメでしょ！！！！
って

40 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:17:28.23 ID:tEO+xSMiP

>>29
念書取るのは構わんけど、何の法的な免罪符にもならんよ。何かあれば当然責任を問われる。

41 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:17:33.94 ID:ZX+Rs57Q0

基準満たせないなら売るなよ
馬ユッケだけ売ってれば良いじゃない

企業努力で生の鳥や豚を扱っている店もあるのに牛だけ特別扱いするなよ

42 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:17:44.12 ID:uoA3dgOtO

昔は生肉たべるなんて考えられなかったんだがな

食うと美味しいが腹の中は虫だらけなるのはゴメンだ

43 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:18:00.93 ID:q57948RrP

おづらは、自分が焼肉店を経営していることを
はっきりと言ってから、意見を言うべきだろ。

44 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:18:04.66 ID:gbus9lEh0

手間とコストをかけろよ

馬鹿じゃねーの

45 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:18:09.44 ID:Ky8MW5zB0

＞それは厚労省がいいと認めてるからです

また笠井か！

牛肉の生食禁止しか無いなｗ

46 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:18:25.63 ID:/1r5J5vUO

安全を金で買うという意識が日本では低いからなぁ…

47 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:18:38.33 ID:vzOLXHQ80

大人も子供も死んでるんだから、法整備して当然

国が野放しにしたから事件が起きたって論調なら
国はガチで法整備してやれ。アホ業者共が泣き入れるくらいに

48 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:18:40.41 ID:16Mn7ZG10

基準通りに出来ないなら食わなきゃ良いじゃん。
おまえらどんだけ生肉好きなんだよｗｗ

49 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:19:04.58 ID:fBp2yzTB0

安全は二の次かさすがオヅラｗｗｗ

50 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:19:26.90 ID:mP3rGkS80

そもそも、生肉が危険だってのは誰でも知ってる常識だった筈。
　
その常識を薄れさせたのは、間違いなくマスコミの報道。生肉の
危険性を考慮せず、安さや味だけを取り上げて視聴者を煽った
責任は重い。

51 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:19:32.29 ID:SEX0W59/0

焼いて食べればコストなんてかからないよ

52 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:19:40.01 ID:U+IwNGSU0

フジはコスト＞＞＞＞＞命で
東電も擁護ってことなんだね

53 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:20:24.10 ID:sWM7yxCg0

手間をかければそれだけコストがかかるのは当たり前

高いと思うなら食べなければいい

54 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:20:25.28 ID:IVZspyF2O

馬は元から細菌が少ないんだよね
それでもこれだけ念入りにやらないと無理なんだから

牛は現実的に無理なんでしょ
生食い用を出すのは

55 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:20:35.39 ID:SPFcEZVt0

焼肉屋経営してるからってぶっちゃけすぎだろw

56 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:20:37.37 ID:NYqxZwz3O

>>44

＞馬鹿じゃねーの

牛だ

57 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:20:38.20 ID:bBQzfcZ40

レバ刺しが実は大嫌いな俺としては生食禁止はありがたい

58 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:20:58.58 ID:9AqY+6j7O

手間とコストのほうが人命より大事と抜かすか

59 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:21:08.30 ID:ZX+Rs57Q0

>>48
「食わなきゃいい」じゃなくて
「売らなきゃいい」
まさか日本の食べ物屋で毒を出されるとは思わんだろ

60 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:21:38.14 ID:Xd0WruAp0

なんで馬は安全なんだ？

61 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:21:41.07 ID:Ky8MW5zB0

ズラはそのうち河豚と同じで自己責任とか言い出すぞ！もう言ってるって？ｗ

62 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:21:41.49 ID:xzw+aSCy0

安全を確保するために生の牛肉が高くなることに、消費者の反発は無いだろう。
非生食用の牛肉を衛生基準違反で客に提供することを正当化するのは、値段が
上がって需要が減ることを恐れる食肉業界側の勝手な論理だな。

63 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:21:42.26 ID:6nvWSR2D0

精肉関係でマスコミに正論を期待するのが、そもそも無理。
だって…おや？誰か来たよud

64 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:22:23.97 ID:zjjExNA00

牛肉の衛生基準上げたらアメリカとオーストラリアが怒るからなあ。

65 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:22:41.57 ID:fBp2yzTB0

>>1
ユッケ扱ってる焼肉屋の厨房はめちゃヤバってことだよねｗｗｗｗｗｗｗ

66 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:22:47.84 ID:NsVipwDX0

>>11
スポンサーだから。

67 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:23:06.60 ID:e3mJmbmo0

>>63
ＢとＣの両方だもんなあ。
禁止兵器みたいなもんだよな。

68 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:23:21.97 ID:TE3fVWjF0

そりゃ２８０円に比べたら高くなるだろｗ
原価でいけばグラム１００円もしないだろｗ

69 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:23:28.89 ID:q+eMj2y8O

>>46
安全が当たり前になりすぎて、どんなに安くても安全は保証されてるもんだと思い込んでるもんね。結果、真面目に基準守ってる高い店より適当な安い店ばかり賑わう

70 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:23:40.26 ID:jbE6mPHt0

＞「やるに越したことないが、焼肉も高くなりますよね」
全部の牛肉を生食基準通せとか誰も言ってないだろ。

71 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:23:42.96 ID:ZoHZE8Ly0

笠井アナのレベルの低さはガチ

72 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:23:49.82 ID:VPS6FwcpO

東電レベルの屁理屈

メニューに乗せないと言う選択肢は無いのか

まともな焼肉屋はユッケださないよ

73 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:24:00.07 ID:3DnPV1x50

よつ

74 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:24:14.88 ID:0Ks6cz1t0

俺の地元ではよく馬肉食ってたから
これ聞いて少し安心した

75 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:24:44.23 ID:Xd0WruAp0

生食い用の牛肉が高くなるだけなら問題ないだろ

76 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:25:38.94 ID:qjGoiE410

馬肉業界がかわいそうだろ
ルール守ってない牛肉と競争しなきゃいけないんだから

77 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:26:08.04 ID:kIU/7i800

出来ないなら店で出すな

78 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:26:16.55 ID:O3bu+NouO

>>11
焼29が蛆のメインスポンサーの挑戦人の業界だから。
焼29業界じゃなく国を叩く。人が死んだんだから、牛も馬なみにすべきだが、挑戦人の数少ないオリジナル料理が消えるし売上減るから、意地でも現状維持狙う。ほとぼり冷めたらまた焼29大特集番組。情弱が命懸けで喰いにいくよ。

79 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:26:18.25 ID:ZD0smDEmO

鯨は鯨っ･･･

鯨刺は(・∀・)
どうなんだ？

80 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:26:29.08 ID:A7r01hud0

どうでもいいけど焼いた馬って見たことないな

81 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:26:43.43 ID:Rq73q2L5O

小倉は安全より自分の店の方が心配かwww

82 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:26:48.50 ID:3fLYDo+z0

＞一方、司会の小倉智昭は「だって供給量が全然、違う」と口を尖らせた。
そんなこと無いやろう！？　人が死んでんねんで！

83 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:26:53.04 ID:ioSlrBKq0

ユッケなんか　日本人は　食べないし　関係ない！

84 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:27:08.79 ID:khzL31J20

>>11
つ芸能界は鮮人だらけ

85 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:27:26.40 ID:CjTFLfSi0

朝鮮人が海外で和食レストランやるのと同じで
よその店を真似して肉の素人店がユッケなんて出すからこうなる

86 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:27:47.22 ID:oAvfzYUj0

生肉の値段が上がろうが知ったことじゃない

87 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:27:51.49 ID:PWhRnnvD0

コバルト６０で放射線殺菌すればいいんじゃね？
俺はくいたくないけど。

88 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:27:54.24 ID:gbus9lEh0

>>80
熊本にならあるぞ
料理法だけじゃなく、種類も多かった
馬肉のホルモンってのもあった

89 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:27:57.93 ID:oLZvZY1A0

コスト気にしてこの不始末
東電と何が違うのさ

90 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:28:11.25 ID:k6t7yYP40

衛生基準がクリア出来ないなら出すな

91 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:28:25.55 ID:+f8GUbou0

>>21
馬は高くても売れる。日本人には馬刺しは高級品だからそれ相応の金額を
払わないといけないと納得させられるけど、牛はなんで牛肉がこんなに高いんだ？
ってなるから安全基準を満たさない安物を使うしかない。それだけだよ。

ユッケが4000円とか5000円でも売れるなら安全基準を満たした牛の生肉も供給できるはず。

92 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:28:34.32 ID:mP3rGkS80

>>83
実際、俺ユッケ食ったこと無いわ。
馬刺しは大好きなんだけどねー。

93 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:28:41.68 ID:9d+A2mqtO

馬刺もそんなにはみないけど、牛の生食もそんなに見ないぞw
両者の流通量が極端に異なるとも思えないが。

特に牛の生食用なんてスーパーで見かけないし。

94 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:28:48.00 ID:HrS9B23g0

生で食うのを規制すりゃいい
だれも困らない
おわり

95 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:28:50.03 ID:1bEcOy6j0

>>11
店持ってる奴が多いからじゃね？

96 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:29:14.39 ID:dy6Lg7Nv0

ってかユッケで食中毒って初めてなのか？
今までなんとも無かったなら別にいいんじゃね

97 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:29:28.21 ID:5wPAmt+A0

馬は体温高いから帰省中が発生しにくい

98 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:29:30.54 ID:RpLnuvTu0

こんなもんだよな
今までだって食べ物でこういうことはあったし
最近の一般人は何でも任せすぎ
少しは自分で知識を取り込んで自分の身くらい自分で守れ

99 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:29:48.81 ID:73xzgmIQO

高くなっても食べたい人は食べるでしょうよ

100 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:29:54.62 ID:+LGqQvbAI

>>78
焼肉は日本料理な。マスコミに踊らされるなよ。
在日が多くやってるのは確かだけど。

101 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:29:58.75 ID:U6wPqrWF0

>>7
オレも気になる。
牛は筋肉への寄生虫じゃなくて消化管由来の大腸菌が問題となっているのだから、
トリムするなり焼くなりすれば表面の大腸菌を除ける。
と思ってるんだがどうだろう？これ全部根拠なしね。
だれかわかる人はおりますまいか？

102 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:30:10.30 ID:SvwiNGZfO

>>93
そりゃ流通0だからな。

103 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:30:36.88 ID:jjEhZSD50

>>14
ああ、そういうことかｗ

104 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:30:58.53 ID:q3Bk+1sY0

そこまでして
生牛肉なんか食べなくてもいい
いろいろあって
肉の時代が終わるんだよ。

105 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:31:08.89 ID:q57948RrP

焼肉叩いてるやつは、吉兆の時は和食そのものを叩いてたのか？
なんかおかしいだろ。

106 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:31:13.69 ID://iqiwxv0

ｗｗｗづぐいえいえｐｗどおえｗ＠おえ＠ｄｗｗｗ

107 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:31:27.25 ID:IkLc14mSO

熊本人の俺は馬刺しか食べない

108 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:31:29.20 ID:+HZsM5/h0

オヅラさんの店の人気NO.1メニューはユッケだったってマジですか？

http://type99.net/2011/05/ogura-protect-yukke.html

109 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:31:42.45 ID:xUlvRorHO

何言ってんだ？
生食用基準を作り守らせたら"生食用牛肉のコスト"が上がるんであって、
加熱用の焼肉は関係ねぇだろが
わざとらしく混同してやがるなこのハゲ
このやり方はつい最近見た、電力会社の提灯持ちの論調にそっくりだ

110 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:31:51.67 ID:b4avR9ag0

つか霜降りの牛刺し食ったほうがうまいじゃん。
千円払えば食えるし。

111 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:32:02.40 ID:rueJgK1l0

ユッケなんて、それほど美味いもんでもないから、食わなきゃいいだろう。
生で食うと通に見えるから食うのかね。
安いものをわざわざ危険な方法で食うことはない。

112 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:32:04.02 ID:jbE6mPHt0

>>11
焼肉はチョン産業、精肉は同和利権。
最強ｗ

113 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:32:24.84 ID:mP3rGkS80

安かろう悪かろう、ってのは昔から言われてる事だ。
安物買いの銭失いとも言うし。
　
安い生肉のミンチなんて、そう考えると恐ろしいよな。

114 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:32:29.32 ID:sPMBxsik0

>>11
もともとの職業の成り立ちから、食肉産業は部落や在日など闇に絡む部分が多いとか

115 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:32:30.13 ID:kIU/7i800

ユッケを出していた店は全部クソでOK

116 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:32:34.82 ID:gAtT6hGn0

「混ぜて焼いて食えよ」と焼き網の上に乗せる小さなフライパンと小麦粉の入った袋を添えて出して、
手ごねハンバーグにしようが、そのまま生で食おうが客に委ねる仕組みにしたらどうなんだろ？

117 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:32:46.14 ID:9KaiNQZE0

生食用加工工場作ればいいじゃん。
どうしても生肉食べたきゃそのぐらいやらないと。

118 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:33:17.49 ID:KYWnhjjt0

>>1
スタジオの反応おかしいだろ

119 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:33:27.58 ID:tXlbgUXs0

他のチェーン店で死人が出てるなら生肉の規制も考えないとまずいが、
「えびす」だけだろ。
この店の管理をまず疑えよ。
ZとかBとかどうでも良いよ。

120 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:33:27.93 ID:0Ks6cz1t0

馬肉は硬いけど
やわらかくなるまで煮込むとすごい美味しいよ

121 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:33:38.50 ID:V4rXQJsW0

>>101
トリムするとき表面の菌が包丁に付く
包丁に付いた菌が生肉に戻るってなるので
数が減るだけ、時間が経てば元の木阿弥
表面1mmぐらいだけ焼いて中は生っていうのは…
恐ろしく高価になりそう

122 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:33:40.08 ID:Il0dYnXS0

無理だから、違反してもいいの？

123 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:33:41.33 ID:PCxc0VVP0

おヅラの店
ttp://r.gnavi.co.jp/e365600/

124 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:33:41.95 ID:vf5d+PO70

大変だから…。コストがかかるから…。
大当たりのＯ－１１１やＯ－１５７が出るのは年に数回だしな…。

ユッケは高いものってことで何の問題があるんだよ。
２８０円で加熱用肉を生で食わせて死人が出るよりいいだろ。

125 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:33:48.26 ID:zeIuRdyK0

生肉なんて獣の食い物だろ？

126 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:33:48.84 ID:G62TVqdz0

馬は生食がメインだからより厳しくやってる。
牛は調理するのがメインだから緩い。

ただそれだけの違い。

127 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:34:03.21 ID:IYpfJrAZ0

生は高級品って扱いにしたほうが安心だわな。

128 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:34:06.95 ID:LNE4+Ck50

1社がやれば全社やらざるえなくなるのは必然

需要あるのだから生肉業者を作ればいい

129 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:34:08.81 ID:6nvWSR2D0

やっぱり、外科手術の時と同じく
同意書に署名させるのが、
一番コストがかからないかな？

130 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:34:25.15 ID:+LGqQvbAI

>>113
今回は安物買いの命失いだね。

日本もヤバくなってきたな。

131 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:34:25.83 ID:5EF4NEbzO

じゃあユッケとやらは全面禁止。食いたきゃ半島行けばいい。
文句があるやつはオヅラに言え。

132 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:34:27.44 ID:fQjW9mWg0

>>93
>特に牛の生食用なんてスーパーで見かけないし。

京都在住だけど、

阪急オアシス
フレスコ

にはユッケ売ってたよ。

サティには売ってるの見たことない。

>>102が言うように「生食用」ていう品目じゃないけど。

133 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:34:31.91 ID:/1r5J5vUO

>>80
食ったことあるけど、牛に比べてちょっとクセがあるよ
フランスじゃ馬肉ステーキのほうが主流らしいけど

134 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:34:33.36 ID:3DnPV1x50

ユッケは食ったこと無いがタルタルステーキなら食べたことがある

135 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:34:44.00 ID:gbus9lEh0

>>105
は？別に吉兆は犠牲者だしてないし
吉兆だけの問題だろ

焼肉屋は、全部基準違反の肉売ってたんだから、全体が叩かれて当たり前じゃね
しかも、o157系食中毒の75%は焼肉屋で起きてるんだし

えびすは特に酷かったが、焼肉屋全てが悪いのは事実

136 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:34:48.06 ID:kIU/7i800

腐りきったクソ業界
有名人の店も生食用じゃない肉でユッケ出していたら終わりだねｗ

137 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:34:51.97 ID:Mg3FBicT0

不況に入ってからコストカットしやすいところどんどん削られて行っているから
特に価格が見えない安全はカットされやすい
コストカッターの東電とかねw

ＪＡＬの時はマスコミはスチュワーデスの話しかしてなかったけど、一番安全にかかわる機体整備の
話とか全然してなかったな

138 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:34:52.65 ID:SYhxV1if0

ユッケ用肉は２０００円とかでいいじゃん

なのに安全よりコストカットを選ぶか
だったら原発を批判するなアホ

139 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:34:53.93 ID:stEk4BTpO

>>113

まさに、安物買いの命失いだな…

140 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:34:54.78 ID:5fUcpA0v0

>>83
阿蘇山の山頂付近の出店で串焼きの馬肉を売ってるよ。

目の前に広がる大草原に馬が放牧されてるのがシュール。

まるで大阪の海遊館に有る寿司屋のような様相。

141 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:35:02.31 ID:nbyHT5l30

消費者の健康を犠牲にして商売してたのかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

142 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:35:10.15 ID:1t1Jlu+a0

ネとうよって極論ばっかりだな
原発に文句言うなら、電気使うな
とか
焼肉はチョンbだから
焼肉食うな
とか
中間ってないのか？

143 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:35:33.70 ID:iVTyCfjS0

今日のミヤネ屋
日本人は生肉大好き？？？
卸には一切触れず
大阪鶴橋でインタビュー（ユッケ大好き仕込みおばさん登場）
基準のあるのは馬だけ。それ以外は基準なし（フリップで説明）
他の店が迷惑するので早く事態の収拾

144 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:35:45.52 ID:RBDtx9lb0

まあ、生食用の牛肉には馬同様の手間暇を掛けるべきだろ
加熱用は従来通り

メニューからユッケが消えたり、値段が高くなるだろうけど、
それは安全料と思って受け入れるべきだね

145 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:35:55.64 ID:3t7GUJyd0

>113
安物買いの命失いｗ

146 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:36:15.62 ID:KqVT/tTA0

いい加減生で食うのはやめろよ気持ち悪い
バカじゃないの
通ぶってるつもりかアホ

147 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:36:18.25 ID:U6wPqrWF0

>>119
全然違う。
「生食用」の基準を満たした牛肉が存在してないのに
ユッケなるものがわがもの顔で売られてるのが問題。
業界全体の問題だ。

148 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:36:28.75 ID:xtf5jYsL0

アナウンサーの意見はイラナイ(><)

149 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:36:31.90 ID:42UjMhiB0

逆に考えて、牛の生肉食っても平気な様になればいいんじゃね？
どうしても食べたい場合は、食べる前に予防薬飲んだりして。
フグの肝だって人工呼吸器と強心剤と利尿剤を持っていれば、食べても多分死なないと思う。
あとはそこまでしてっていうのもあるから、単純に免許制にすればいいんでないかい？
ユッケ1万円でも食いたいやつは食うだろう。フグだってそれなりに高いんだから。

150 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:36:33.66 ID:04m9FTeK0

280円とか命がけで食えよ
まともな人間は1000円以上で喰うよ

151 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:36:39.70 ID:gAtT6hGn0

>>117
作っても、そのコストが転嫁されたユッケは高価な物になるじゃん。
それが売れるってマーケットリサーチが無いから、誰も作らないのが現状なんじゃね？
今は「安く食えて当たり前」って意識だろうし。

今回の事故をきっかけに厳しくなって、ユッケが出回らなくなって生肉嗜好の客が飢餓状態になって、
「高くてもいいから食いたい！」という流れになれば作る人も出るだろうけど。

152 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:36:43.30 ID:Mw+teXIF0

ヒレ肉をよく焼けば柔らかいし安全だと確信した。

タンがすげぇ好きで、アメ牛輸入禁止前はチェーン店の安物だけど腹いっぱい食べてたなぁ
腹が減りすぎて半生で食べることもあったが・・・運が良かったっつー事か？

しかしウェルダン前提ならそれこそアメ牛でも良いよな？

153 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:36:57.79 ID:7F/50NELO

要するに肉とは本来高級品なわけだ
それを庶民に食わせるためにコストダウンする…コストダウンのためには工程が雑になる
つまり…魚を食えってことだが…フクシマのばら蒔き放射線物質が…
たんぱく原は大豆にしよう…大豆の価値が上がる気がする

154 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:37:16.43 ID:jbE6mPHt0

>>121
＞表面1mmぐらいだけ焼いて中は生っていうのは…
＞恐ろしく高価になりそう
牛角はその方式らしいけど。

155 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:37:26.00 ID:fQjW9mWg0

>>140
観光用の牧場で、牛や羊の肉出すのはよく見る風景じゃない？

156 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:37:27.28 ID:kIU/7i800

個人的に生肉食おうが自己責任だけど
客に出すなよ怖い業界だわ

157 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:37:35.74 ID:+yuEl/YVP

>>147
なんで今まで出なかったのか？ってのは気になるが。

158 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:37:56.31 ID:tdmmPZLZ0

>>1
オヅラさん、何でキレてんの

159 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:37:56.69 ID:1sAmWOt90

別に毎日食べるわけでも無いのに、ユッケや生キモが一皿1500円位しても
安全なら良いと思うんだが？

160 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:38:11.07 ID:SYhxV1if0

>>151
現状は「よそがルール無視なのに、うちだけマジメにやってても儲からん」って状態だと思う

161 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:38:15.37 ID:K6bWJH8Q0

衛生規準クリアは無理
でも売りたい

「※ただちに死亡する恐れがあります」とメニューに書くのは無理
でも売りたい

不意に死亡しても責任は取りたくない
でも売りたい

この汚物、なんとか人気メニューのまま
客の自己責任で食わせる名案はないものか

162 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:38:20.41 ID:gbus9lEh0

>>119
ユッケだしてる焼肉屋全部だろ
そもそも生食用牛肉ないんだから

それに、焼肉屋の食中毒率は異常
大腸菌系の食中毒の実に75%が焼肉屋で起きてる

163 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:38:54.72 ID:GEMzAVY30

ホルモンを生で食ったら自殺出来るの？

164 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:38:54.91 ID:PCxc0VVP0

>>158
>>123

165 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:38:57.31 ID:5fUcpA0v0

>>80
阿蘇山の山頂付近の出店で串焼きの馬肉を売ってるよ。

目の前に広がる大草原に馬が放牧されてるのがシュール。

まるで大阪の海遊館に有る寿司屋のような様相。

>>83
レス番号間違えた・・・スマン

166 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:38:58.85 ID:42UjMhiB0

>>121
回転寿司でやっているバーナーで炙る方法はダメなんだろうか？
結構簡単そうだけど。

167 ：( ﾟAﾟ)y-･~~ 忍法帖【Lv=6,xxxP】：2011/05/06(金) 14:39:04.74 ID:+tkWoIrbO

コストカットして、リスクアップ。
減らした経費が、損害賠償金より多ければいいよねw

168 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:39:11.17 ID:AWbZ65AJ0

あぶりや　なかむらではもうユッケ食べられないの？

169 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:39:39.23 ID:3VPNHm0gP

じゃあ、ユッケは日本では無理ってことだろ。
そもそも、ユッケの何が美味しいかわからん。

170 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:40:02.87 ID:q57948RrP

ユッケ叩きたいだけの嫌韓厨はあほすぎるだろ。

外人にクジラ食うなって言われたら、反発するくせに。

171 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:40:10.41 ID:fQjW9mWg0

【社会】鶏の刺し身で６人食中毒、カンピロバクター検出…兵庫
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1304649848/l50

172 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:40:35.07 ID:V4rXQJsW0

>>154
マジメにやってたのに巻き添え喰った牛角（´・ω・）ｶﾜｲｿｽ

173 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:40:50.13 ID:Z7eRcjrj0

じゃあ出すなよクズ

174 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:41:13.00 ID:n4YjdHX70

信じられるか？

つい２ヶ月前までは、食の安全大国ってドヤ顔してたこの国が
いまや、放射能で汚染された野菜や牛乳を平気で食べて
細菌つきの生肉で人が死にまくってる

どうなのよこれｗｗ

175 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:41:25.76 ID:4XV0w2ut0

だって焼肉は板前の修行なんかしなくても開業できるからだよ
板前の修業って衛生管理のことも込みで仕込まれる
だから同じ生でも和食より焼肉店の食中毒が多くなる
ＤＱＮが経営してるチェーン店なんかその意味でも論外だけどね

176 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:41:28.49 ID:hho4LFYc0

オヅラの店はまだ加熱用の肉をユッケとして提供してるのか？

177 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:41:29.22 ID:SXQoY9Db0

ただちに影響があった

178 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:41:35.20 ID:8Rsv4edzO

別に、ぎゅうさしやユッケに限ってやればいいだけで、加熱用までやれっていってる訳じゃないでしょ。

179 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:41:37.27 ID:rRXw5/M30

ユッケというのは死者を出したが最後、看板を下ろす覚悟をしてまで売りたくなるものなの？
一メニューにそこまでリスクを見出す理由が俺には分からんのだが
そこんとこ詳しいチョンはいないかね

180 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:41:39.11 ID:8pExJWBC0

F1喰ってもわからんだろ？

181 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:41:44.49 ID:bgBWVyFr0

これは偏見かもなので違ってたら訂正してほしいんだけど。
脂のとける温度は馬＜牛なので、馬刺しは人の口の中で脂が溶けて美味いので
刺身として食される、と聞いていた。

牛ユッケの場合、冷蔵直後の冷たいものだと
生肉のにちゃにちゃした食感以外特徴ないんじゃないの？
ある程度常温に近い温度になるまでせめて暖めないと味なんてわからんと思うんだけど。
それに生卵を組み合わせるんだから正直恐ろしくて食えなかった。

美味しいユッケって冷たいままでも美味いものなの？？？

182 ：電東：2011/05/06(金) 14:41:55.28 ID:1XtRH1mR0

オズラはフグのほうが危険だろ！だって

183 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:42:00.61 ID:SFewYhB00

衛生局は店の検査で何やってんだ？
自分とこが出荷０の物が堂々店で販売されているのに
見逃してきてることへの責任はないのか？

184 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:42:05.94 ID:IYpfJrAZ0

>>170
韓国嫌いかは関係ないけどな。
日本は韓国と違って厳しい基準が
適用されてないのが問題なんだよ。

生肉なんて基準がしっかりしてる韓国の食い物だよな。

185 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:42:09.72 ID:U6wPqrWF0

>>121
１カットごとに包丁、まな板、手を消毒してもダメか。
ダメかな。切っ先が細菌に触れてからカットされるんだもんなあ。

大腸菌の量を減らして、すぐに食す。
これができなきゃ最低限の安全も確保されないってことなんかな。
衛生観念については在日のそれは本土韓国人のそれとは異なると思いたいとこではあるが。

186 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:42:23.94 ID:+yuEl/YVP

>>179
通常ならそこまで危険じゃない、ってだけの話で。

187 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:42:23.95 ID:7W5I4jJL0

生モツの刺身はウンコ臭いけど美味

188 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:42:32.28 ID:TKQhVY740

出来ないなら生肉料理なんて出すなバーカ
ハゲは頭沸いてるだろ
ほんと低脳すぎて呆れる

189 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:42:42.72 ID:Xd0WruAp0

これからは硫化水素の代わりに激安ユッケ大盛りか

190 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:42:44.67 ID:3VPNHm0gP

>>174
くさい物には蓋をしてきただけってことだったんだろうな。
日本の誇る安全ってのは。

191 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:42:47.14 ID:uFvIEVHs0

だったら、ユッケは法律で禁止しろよ。

192 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:43:03.53 ID:kIU/7i800

ズラのモラルハザードが著しいのか

193 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:43:03.88 ID:DKC5xJE00

自分が焼肉屋を経営してなかったら善人ヅラしてフルボッコにしてたんだろうなｗ

194 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:43:16.47 ID:gZ2P56i10

とくダネって､いつまで放送するの?
あんな偉そうな司会と韓国マンセーの
番組誰が見るんだろって思うけど｡
フジテレビって株主20%以上韓国なんでしょ?
法律違反で免許停止にすべき｡

195 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:43:18.91 ID:1U3d4p/30

まぁ、馬刺しも一皿600～1000円くらいだから、
ユッケだってどうしても食べたいのならそのくらい出さないとな。

これだけ騒ぎになっているんだから、安全性を前面に出せば
商売になるんじゃ無いか。
俺は喰ったこと無いけど、ユッケって以外にファンが多いようだかな。

196 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:43:26.02 ID:a9xB/beb0

>>181
うまい

どういう原理かわからんが、高い牛肉は融点が低いらしい

197 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:43:33.93 ID:y3b07Req0

こんなの自己責任でええがな

198 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:43:44.52 ID:cPM7XbSd0

笠井、日ごとにウザ度が増してるな

199 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:43:45.16 ID:+c7olUC00

牛ごと放射線滅菌すればいいだけだろ？

200 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:43:45.13 ID:cNVz79PP0

>>1
＞小倉智昭は「だって供給量が全然、違う」

ユッケ用の生肉だけそうすりゃいいんじゃのーの？
小倉も在日韓国人擁護したいだけか？

201 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:43:47.25 ID:Q0S25cik0

食酢に漬けておくと、大腸菌は30分で死滅するらしいから、その後トリミングすれば安全そうだけど難しいかな。

202 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:43:50.53 ID:SYhxV1if0

>>190
安全大国も安全神話も、マスコミが誇ってただけだよ
日本人としては「なんとなく安全っぽい」と思っていただけ

203 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:43:55.52 ID:wNHKarY10

保健所の検査員が常駐監視しているそうだ

見ているだけのお仕事で年収７００万円

204 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:44:10.40 ID:AK17maFq0

>>113
そもそもミンチなんて加熱調理がデフォだから問題ないだろ。
牛ミンチ買って来て生卵乗せてユッケとか言って食ってる奴は余程の変人だろ。

205 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:44:39.99 ID:/3HYSVG00

？良く分からないな
コストが掛かるが安全なものが作れるならそうすればいいじゃないか
世の中にはそういう食い物なら沢山あるだろ？
ふぐとか生がきとか
そうした上で「ユッケは高いものだ」という認識を広めればいいだけだろ

206 ：電東：2011/05/06(金) 14:44:47.73 ID:1XtRH1mR0

京都の山科のおばちゃんの店でも出してるかな？

207 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:45:04.14 ID:TdStHYeZ0

馬肉の刺身がユッケと比較してバカ高いわけじゃないから
ユッケが高くなるってのはウソだろ

208 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:45:14.28 ID:Xd0WruAp0

>>183
売春や賭博はダメなはずなのに堂々と営業されてる
この国の本当の法律は文章になっているものとは違うから、取り締まるほうもよくわからないんだろ

209 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:45:25.56 ID:VkDnTTi50

韓国でも問題は起こってるな。
よく焼こう。生やレアはやめよう。

記事入力 2009-05-19 11:19
肉を食べた一家族12人が食中毒症状を起こし、保健政府が疫学調査に乗り出した。

19日、光州（クァンジュ）・光山区（クァンサング）保健所などによれば、去る16日に牛肉
を分けて食べたAさんの一家族12人が、嘔吐や下痢などで全員病院に入院した。

Aさんは同日の午前、全南（チョンナム）咸平郡（ハムピョングン）の某食肉店で牛肉を
購入、家族で分けて食べた後食中毒症状が発生したと保健政府は推定している。

Aさんの家族の一部は、まだ入院治療を受けている事が分かった。

保健政府はAさんの家族から、可検物などを採取して精密検査を依頼した。

保健政府のある関係者は、「Aさんの家族が食中毒症状を見せた具体的な原因などは、
疫学調査の結果が出てから確認する事があるようだ」と語った。

ソース：NAVER/光州=ニューシース（韓国語）
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=003&aid=0002680473

210 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:45:35.08 ID:mFEaXReb0

小倉が偉そうに語るな
明日はわが身だろ

211 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:45:50.87 ID:vf5d+PO70

212 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:45:57.53 ID:IWHk8IO90

馬刺しのほうも嘘だと思うけどね

213 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:46:22.16 ID:97uRBAIIO

>>174
マジレスすると、もう中国韓国バカに出来ないよね…

214 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:46:25.07 ID:vC7TLhiF0

無理どころか、むしろビジネスチャンスだよな。
これをマイナスと考える奴は商売に向いてない。

215 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:46:31.95 ID:+yuEl/YVP

>>211
問題は無いんじゃない？
ただ、今までそうなっていなかったというだけで。

216 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:46:42.93 ID:BHlSGDo50

その値段で食えないはずの物をインチキして安く食ってただけだろうが・・・

217 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:46:44.04 ID:+LGqQvbAI

>>205
普通ユッケは高い。

218 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:46:47.05 ID:Wf92Tzgn0

自分が焼肉屋やってるから擁護か？ｗ

219 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:46:51.93 ID:U6wPqrWF0

>>196
オレイン酸だったかな？
うろ覚えだけど、融点の低い脂肪の含有量が異なるそうだ。
たしか、画像で判定できる装置を飛騨牛あたり相手に岐阜あたりのどこかが開発してた。
あいまいすぎてごめんなさい。

220 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:47:06.62 ID:4XV0w2ut0

>>101
トリムしても扱う職人の手や器具やまな板
直ぐに売れなかった時の保存の仕方や場所で変わってくる
和食なんかだと刺身も生だけど殺菌したサラシを日に何度も取り替えたり
まな板も包丁もとにかく洗うし布類にはハイター使いまくるし
朝も夜も調理場の掃除や殺菌だよ
調理場の床が濡れていない店は危ないって言うのはその店がまな板を洗っていないからって意味

221 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:47:12.88 ID:Y8NQWDHr0

またマスゴミは「免疫力が付く」とか言い出すのかね。

222 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:47:13.85 ID:6wKbQNgE0

>>181
美味しんぼの知識かな？それは半分だけ正しいけど、実際には違う。和牛の場合は
脂肪の融点が低いから十分舌の上でトロケルんだよ。だから、牛肉のタタキは肉に
よってはサシがあっても美味い。

223 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:47:18.51 ID:LtRRwiII0

馬刺しは普通の焼肉と値段はかわらないよ
280円が異常なだけ

224 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:47:30.27 ID:ZshOT0e90

生食禁止でいいだろ
食った奴は自己責任

225 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:47:44.60 ID:XsMSfYnGP

＞作業後は10時間かけて洗浄って

時間に意味あんの？
温度とかには意味を見いだせるけど。

226 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:47:46.04 ID:M4hDbMHt0

提供直前に表面焼けばいいんだろ？
タタキユッケでいいじゃん。
味も落ちないと思うけどねー

227 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:47:47.34 ID:/4RCMZJ4O

生肉なんて食うなよ愚民ども

228 ：電東：2011/05/06(金) 14:47:51.87 ID:1XtRH1mR0

焼肉屋オズちゃん
洗濯屋ケンちゃん

229 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:47:53.43 ID:IRCQktKJ0

>>87
日本は禁止されてるんだっけ？
でも、一番有効だろうな。

230 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:48:00.24 ID:QamPsYPk0

彦摩呂なんかが番組で紹介してた、生肉を冷凍したフレーク状のやつあるよね
あれも生だからやばいのか？

231 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:48:02.61 ID:pLnGvLrx0

>>211
死人が出なければごまかせただろうけどな
こうなっちゃったらもう放置できないよ

232 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:48:07.49 ID:kIU/7i800

煮たり焼いたしすることを前提じゃない生肉を店で出すなよ
みんな出しているからってお前もやるのかよｗ

233 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:48:38.38 ID:IkLc14mSO

小倉はユッケよりヅラの方が大事と

234 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:48:39.90 ID:ysODUSM90

なんでテレビ局って生産者の代弁しかしないの？
消費者の代弁をしないのなら、ケーブルTVで業者むけの精肉CHとかプルトニウムTVとかやってればいいだろw

公共の電波使う必要ねえええ

235 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:48:46.51 ID:Hge2tI97I

府中で行った馬肉屋は焼いたやつとか色々あったなーー

236 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:48:57.37 ID:xT1YQRaN0

ズラ焼肉必死ｗｗｗ

237 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:49:19.86 ID:zDmj5+CqO

>>14
焼肉屋のオーナーだったり、焼肉屋がスポンサーだったり、
中立公正なフリをしたポジショントークをする芸能マスコミ関係者が多すぎだなw
ユッケ販売中止するなとか、ユッケの製造工程を厳格化するなとか言うのも
多分こういうことだw

238 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:49:24.79 ID:G62TVqdz0

馬刺しも県内流通が主なところは基準満たしてない。
通販を扱ってるところは基準満たした手間掛けてる。

239 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:49:25.89 ID:VkDnTTi50

>>207
この記事を見て、どこの店も２８０円で出せるのかもしれないと思い始めてる。

ユッケには高級イメージがあるみたいだから、その差額がまるまる儲かる。
たいして儲からないなら、焼肉屋は出さないはず。

240 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:49:27.29 ID:mivaD6wP0

無理なら牛肉の生食を禁止すればいいだけだな
生食で出してる店は、問答無用で営業停止

241 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:49:45.16 ID:kIgx70pw0

肉卸がB、焼肉がKと罵りつつ、せっせと肉を食って連中に金を貢ぐのがお前ら。
買う量減らして、その分高い国産買えば、
農家は喜ぶ、連中は干上がるでいいことだらけじゃないか。
たんぱく質気になるなら納豆食っとけ。
どうせ現代人は栄養過剰、肉減らしたくらいが健康にちょうどいい。

人権擁護法がどうのとか騒ぐ前に、
連中の資金源から締めあげるようになぜできない？
自らを省みず他人のせいばかりにしてるから、民主党政権なんてもんが生まれるんだな。
まさに国民相応の政府だよ。

242 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:49:56.23 ID:1t1Jlu+a0

どんなものでも、生は危険
近所のうどん屋で生卵で食中毒があった
刺身であたる事もある
鶏もある
生野菜でも、ありうる
この問題は、店や卸の衛生管理

243 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:49:56.28 ID:92rg/k4h0

ユッケはあんまり食べないけど、ステーキはレアが好きなおれはどうすれば・・・

244 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:50:08.63 ID:rOOmDdP90

生きたまま踊り食いするしかない。ライオンみたいに。

245 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:50:14.93 ID:tMpyxKmR0

ヅラ取れよ

246 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:50:35.69 ID:1U3d4p/30

生食を規制するのでは無く、生食を提供して食中毒を出した店を
公表すれば良いと思うぞ。こうすれば、みんな一生懸命安全なものを作るようになるよ

この方が効果も高いし、金も掛からないし、ザルな基準を作る必要も無い。

247 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:50:50.49 ID:V4rXQJsW0

>>230
http://www.gyutoro.com/story/story3.html
これか、それなりにまともっぽいけど
基準は満たしてないかも

248 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:50:53.25 ID:Hy5Af32A0

こういうコメントいれるってことは
ヅラの店は真面目にやってないってことだよね？

249 ：電東：2011/05/06(金) 14:51:00.50 ID:1XtRH1mR0

表面あぶれば菌は死ぬ

250 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:51:01.11 ID:fca9Aaos0

生肉が高くなるだけで焼肉は変わらんだろアホか
絶対に安全なユッケなら好きな奴は2000円でも出すだろ

251 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:51:09.33 ID:YkzqFuvY0

ディープインパクト産駒本日入荷しました

252 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:51:18.60 ID:0ALVBF2+0

「これでユッケ食べる人減っちゃうかもわかんないですね」と司会の小倉智昭が話を振ると、
コメンテイターの夏野剛・慶応大学特別招聘教授は「我々、長く食べてきているものなので、あまり恐れず。きちんとしたお店ならちゃんとなってるのでは。
これでまた過剰反応してみんな一切食べなくなるのはおかしい」と『風評被害』の防止を訴えた。

タレント小倉智昭さんがオーナーの焼肉店　なかむら
http://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131903/13017358/

253 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:51:26.23 ID:TKQhVY740

このハゲは昔、日本でユッケと言ったら馬肉だったの知らないのかよ

254 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:51:54.52 ID:vzOLXHQ80

生食用だけ厳重に処理すれば良いという話なのに何でオズラさんは肉全部みたいに言っちゃってるの？

255 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:52:00.75 ID:kIU/7i800

ズラの店が海外から取り寄せた生食用の肉を使っているのかが気になるね
滅茶苦茶高いだろね

256 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:52:27.88 ID:bgBWVyFr0

>>196、>>219、>>222

なる、牛の飼育環境とか品種で結構差があるということね、ありがと。
ちなみに、油のとける温度が云々は自分が住んでる九州じゃ結構よく言われてるみたいよ。
馬刺しなんてゲテモノ扱い・・・ということが結構多くて、その反論としてそんな話が。

257 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:52:50.08 ID:1Kisu9LDP

10時間の清掃っての以外は普通にできるけどなぁ？
10℃以下ってのも真夏以外は日本なら容易いだろうし
だから何？ってレベルかと。

258 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:52:50.72 ID:1t1Jlu+a0

俺の知り合いは某有名餃子チェーンのラーメンで食あたりになった
昔のことなんで、店に文句言っただけで
口頭謝罪だけだったが

259 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:53:06.25 ID:dtuvR5Lj0

安肉チェーンの牛角ですらやってることができないわけねーだろｗ

260 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:53:29.62 ID:TiDHSc7LO

小倉がオーナーの中野坂上の焼肉屋はユッケあるの?

261 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:53:31.13 ID:UklsYQEfP

そこまでして生肉ユッケ食いたいか？
普通に焼いて食えよ

262 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:53:41.43 ID:1sAmWOt90

>>234
生産者は広告料払ってくれているお客様。消費者はただでコンテンツを見せて
あげている奴隷だからです

263 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:53:47.63 ID:4XV0w2ut0

>>225
時間の長さはあれだろうけど殺菌してる長さだと思う
殺菌剤でまな板や道具、布の類を洗うのって割合と時間がかかるからねぇ

普通の和食なら朝晩みっちり調理場の掃除や除菌をやる
だから生もの扱う飲食経営は寝る時間が無い商売なんだよね
正月の休みでも害虫駆除と掃除と殺菌してるから店に居るようなのが本来の姿だから
本来バイトが多いチェーン店で扱う種類の物じゃないんだよ生食は

264 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:54:06.35 ID:mYl8drzi0

だから、トリミングしても　無駄なんだって

まな板　も　包丁　も　汚染された状態で肉そぎ落としてんだから＾＾；

だいたい、牛肉のと殺場　と　解体工場　が、　生肉扱える状態になってないんだから

どんなに高級店で食っても、元からデメなもんは、何やってもダメなんだよ

食うなよ　生肉なんて　自殺行為だ

265 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:54:12.40 ID:WyjD08cJ0

丑死ね

266 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:54:20.41 ID:VkDnTTi50

>>230
冷凍の肉を焼いて食う場合も、注意が必要だと。
中が生焼けになってると、菌の温床になるそうだ。

ウインナーとか焼くとき注意な。

>>226
表面だけ焼いたのも危険性は同じ。アメリカ政府も注意喚起してるぞ。
日本も行政は、提供しないでくださいと言ってる自治体もある。

267 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:54:46.30 ID:U6wPqrWF0

トリムしても時間が経つと危なくなるというのはわかるんだが、
スーパーで売ってる馬刺しはどうなんだろうか？
牛タタキもスーパーで売ってるけど、牛刺しは売ってないよね。
馬みたいにちゃんと生肉食用の基準クリアすればある程度の時間経過も許容されるってことか？

268 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:55:01.38 ID:1t1Jlu+a0

結局、火を通しても厨房や調理人が衛生管理していなければ一緒なんだよな

269 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:55:03.19 ID:GUDr7XnV0

>>83
Yes.

馬刺しは食うけど、糞朝鮮料理のユッケなんぞ食べないニダ

270 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:55:15.01 ID:tv503CRA0

生肉を食べるメニューを出さなければいい
終了

271 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:55:22.71 ID:dtuvR5Lj0

一部のユッケキチガイのせいで普通の肉まで値上げされてたまるかよ
焼けばいいだろ

272 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:55:23.29 ID:Lm0L02KT0

もう牛生肉なんて喰わなくても死なんだろ
なくしちまえ

273 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:56:22.40 ID:LtRRwiII0

>>271
ハンバーグとして出せばいいのにね

274 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:56:49.88 ID:rp3UoPkE0

焼肉屋は何処でもあるが、馬刺しは何処で食えるのかすら知らん。
そんなちょいレア物と焼肉屋で食える物を比較されてもな・・・
馬肉を食えってか？

275 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:57:00.17 ID:pDuGflg70

ハイエナの唾液を混ぜて食べたらいいんじゃね？

276 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:57:01.16 ID:w/l70hKp0

>>267
馬肉は低温管理を守った上で、直ちに消費するのが前提の生食だろう。

卸売業者を何段階も経たら、生食は保証されないと思え。

277 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:57:12.14 ID:kIU/7i800

ユッケの部位を取るために滅茶苦茶コストだがとか
それに、馬と違って牛は元々リスクが高いからね
参入する業者ないだろ

278 ：電東：2011/05/06(金) 14:57:17.70 ID:1XtRH1mR0

日本の寿司屋にも手袋が義務付けらしい

279 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:57:23.42 ID:W0MiV8fM0

生食用だけでしょ
命がかかってれば、ユッケが高くなろうが食うやつは金出すと思うよ
最初から無理って決め付けるなよ

280 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:57:26.04 ID:VkDnTTi50

安全だと思ってる人は、下の東京都のＰＤＦを読むといい。４ページくらい。

「新鮮さが重要」、韓国のユッケ事情 MBS毎日放送　動画あり
http://www.mbs.jp/news/jnn_4717660_zen.shtml

「新鮮だから生でも安全」は間違いです　東京都福祉保健局健康安全部健康安全課
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/anzen_info/nama/files/gyousya.pdf

281 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:57:34.34 ID:cpnLYNzy0

今日の　オズラは酷かった　みのチョンた　も酷かった
フグとか引き合いに出して　フグの方が死んでるとか
チョン養護あふぉ　杉
国の管理とか行政になすりつける　以前だろ
生肉は危ない　は食べる方も出す方も　知ってて当然
でなきゃ　安易に焼き肉とか報道してたマスゴミの責任だな

282 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:57:46.85 ID:XsMSfYnGP

>>263
なら道具に関しては浸け置きでいいんじゃないの？
作業場に関しては一定時間ごとに噴霧出来るようにするとか。
まさか人が延々と洗い続けてなきゃいけないとかだったら異様な規格だけどなｗ

ま、それでいいなら加工ライン持ってる工場なら多少の修繕で対応可能なレベルかと。

283 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:58:05.30 ID:xTX94eDnP

ユッケだめ
鶏肉生肉もだめ

いいか、獣や家畜の生肉は食うなっていう
自然界からの警告だわ
馬刺しは大丈夫とか抜かし続けてる糞ったれども　ざまああああああああ野蛮人ドモ　胸熱wwwwwwww

284 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:58:22.94 ID:pOGB1vM/0

>>267
元で大腸菌が０なら何時間経過しても繁殖しない、その辺が大量消費で内臓まで裁く牛との違いだろｗ

馬の内臓なんて触らないんだしｗ

285 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:58:35.53 ID:jbE6mPHt0

>>267
時間が経つと菌が増えるけど、最初からいない菌は時間が経っても発生しない。
ヤバい菌さえ付けなきゃ、ヤバい症状までは起きない。
普通の腐敗菌なんかは誰でもある程度耐性持ってんじゃね？

286 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:58:57.41 ID:4NCWBSY0O

お肉とおをつけてきもかった番組！
こわいわあ

287 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:59:11.34 ID:tXlbgUXs0

>>274
馬刺しは焼鳥屋で常連だけに出す裏メニューで出てきたことがあったが、
普通は見かけんな。あんまり馬は食いたいとも思わん。

288 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:59:24.59 ID:g0v0fu+C0

つーか生食用なら高くてもしょうがないで通せるだろうが・・・

289 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:59:41.95 ID:Jdpt1ziR0

おヅラ

新メニュー

炙りヅラってどうでせう

290 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:59:45.97 ID:U6wPqrWF0

>>276
なんだけど、スーパーで売られる馬肉に疑問を持ったわけだよ。
馬肉生産側としても、相当の時間経過が危ないと認識してるのなら
スーパーへの流通を許しはしないだろう。せっかくの安全管理が無駄になりかねないのだから。

291 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:59:47.47 ID:cG/hfhUsP

どうでも良いけど早く安全で価格も手頃な生食用の牛肉を流通させてよ。

292 ：電東：2011/05/06(金) 14:59:49.33 ID:1XtRH1mR0

オズラはひどいな

293 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:00:17.21 ID:kIU/7i800

フグなんて引き合いにだされてもな
フグ免許ない素人が人気商品だとフグを出している様な
無法地帯状態なのに

294 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:00:20.73 ID:HOHEXIts0

小倉が被害者の前で同じ事言えたら見直してやる

295 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:00:22.61 ID:1t1Jlu+a0

食中毒も、わかりやすい生ものなら特定しやすいけど、患者は何を喰ったからと特定しにくいから訴えにくい

バイトが、調理している店は嫌だな
厨房が見えるのにフライパンから落ちたものを戻して作ってるやついる

296 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:00:32.73 ID:45kNnjPE0

家宅捜索はいったな

297 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:00:44.51 ID:PJnF9Rsj0

生肉食う事に対する否定的なコメントがないのが不気味だったな。

298 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:00:46.99 ID:dmiC3hij0

>「やるに越したことないが、焼肉も高くなりますよね」
生肉の話だろ、焼肉は関係ない。

299 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:01:04.89 ID:/t8g5OuL0

馬肉の刺身なら一皿二千円くらい？
普通の焼肉屋で出せる値段とは思えない

300 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:01:10.91 ID:y3b07Req0

>>274
フツーに居酒屋にあんだろ

301 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:01:34.50 ID:GzhUOb1YO

これを機に衛生が良くなるなら、そのほうがいいな。
生肉をおいしく食べるには、焼いて食べるより高くつく。それで何が問題なんだろう。

302 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:01:45.92 ID:dtuvR5Lj0

別に馬肉そんな高くないだろ
需要が増えたらどうなるかは知らないけど

303 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:01:46.69 ID:E1f8Jh6R0

そこまでして食べなくてもいいけどね

304 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:01:50.75 ID:4XV0w2ut0

>>274
九州料理の民芸居酒屋とかだろ馬刺しは
ゆず胡椒ポン酢で食うようになってる

>>282
付け置きできるような家庭用の小さなまな板なんか普通プロは使わないよ
重さが何十キロもあるような道具をどこにつけるって？
噴霧？ハイター霧にして撒き散らしても結局それ洗い流すのも大変だし
自動化できないことが多いから大変なんだよ食品扱うと

305 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:01:59.24 ID:uzKylb5y0

小倉みたいな奴がいるから死人が出るんだよな。
安全のために必要な作業を平気で削る。

306 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:02:08.08 ID:A+yvD9qjP

2 名前：名無しさん＠十一周年投稿日： 2011/05/06(金) 13:36:03.95 ID:cXw5SGN60
http://webun.jp/_images/knpnews/20110503/37957-2.jpg

卸も共犯でした。本当にありがとう御座いました。

307 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:02:33.80 ID:xd9U3JlHO

今夜は生でチョメチョメ♪

308 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:02:42.35 ID:jk9nRWcb0

いやなら食べなきゃいいんじゃよ

無理と言うなら「この生肉は健康を害し、命を損なう恐れがあります」と書かなきゃダメ。
一口で人工透析とか脳障害とか死亡とか怖すぎる。
怖い怖いと言うカキでも死亡はまずないんだぜ。

309 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:02:49.38 ID:LpEL0OfV0

マスコミの関係者で「焼肉屋」を副業にしてる奴って、
どれくらいいるの？

310 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:02:54.83 ID:zDmj5+CqO

>>280
逆説的に言えば、肉が新鮮じゃなくても人命に微量致死性の菌が無いと実証出来れば
安心ということなんだよな

311 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:02:58.31 ID:dXDlJaQ70

オヅラはそもそも利害関係人だからこの件について口出しちゃダメｗ

312 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:03:09.28 ID:IM7CXh2R0

食肉関係はタブーだからな。
メディアの矛先は政府になるよね。

313 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:03:19.64 ID:96Vfprmm0

つまり、そのくらい不衛生な肉ってこった
日本は罰則と取締りのある実効性のある法律が少なすぎ

314 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:03:28.19 ID:y8N5D2J50

>>299
庄やで600円くらいだよ。

315 ：電東：2011/05/06(金) 15:03:43.58 ID:1XtRH1mR0

馬刺しなんか業務用スーパーに行けば真空パックの冷凍があるやろ！
俺は熊本から生を仕入れているけど

316 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:03:46.51 ID:nGtXtwQYO

小倉必死だな。笠井も一緒になって焼肉擁護か。

317 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:03:48.04 ID:xG1DFNE40

>>1
もう4人も死んでるのに対策はコストかかるだ？
ふざけてんの？

318 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:03:52.28 ID:KYk5dCfm0

魚はなんでそこまでしなくても
生でＯＫなんだろう・・・

319 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:03:55.03 ID:dtuvR5Lj0

誰も安全削って安くしろなんて言ってないのにね
バカ社長が勝手に思い込んでるだけでｗ
東電も焼肉屋も似たようなもんだな

客は安全なまま安くしろって言ってるんだよ

320 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:03:59.10 ID:U6wPqrWF0

>>284 >>285
ああ、なるほどサンクス。

321 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:04:00.52 ID:jlISHyr80

>「それは厚労省がいいと認めてるからです」と、いかにもお国の怠慢責任を追及したそうに笠井信輔アナが言う。
まだ捏造してるんだな。チェーンでしか起きてないのに、卸の処理工場の問題にミスリードするな。
その卸の肉使った、えびす以外の焼肉屋から食中毒出たのかよ？

馬が厳しいのは、昔は馬は役畜として沢山いたので、食肉に馬を肉にできないように監視がきつくされていた名残だよ。

>>203
知り合いの国家公務員がやってるわｗ獣医の免許持って無いと出来ないからそれくらいでいいんじゃね
手袋を交換する頻度は時間おきではなく、感染の可能性があるものを触った時は即交換してるはず。
ちょっとこの辺りのマニュアル変ですね。

322 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:04:04.72 ID:k5lGfixGO

馬刺しは半端なく旨いからな。高くても売れる。
牛でも旨ければ高くても売れるよ。

323 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:04:11.13 ID:pXVWO03Z0

床屋のカミソリみたいに紫外線で消毒しても駄目なの？

324 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:04:13.72 ID:duy8M9Fm0

やればいいじゃん
コストがかかるもんなんだろ生で食いたいなら

325 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:04:23.13 ID:cSXuXDDf0

>>1
オズラは朝鮮人の操り人形だなw

326 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:04:23.29 ID:pDuGflg70

>>306
乙

327 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:04:30.25 ID:G62TVqdz0

>>284
熊本でホルモンと言ったら馬。

馬も刺身用は一部の赤身だけだが
他の部位は筋が多いので安価で加工肉なんかに使われる。

328 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:04:38.32 ID:9b8OAEPL0

なんでもいいんだよ
法規制のせいにするんじゃない

事故を起こしたときに責任をとらせれば良いんだよ
求められる衛生基準にどれだけ努力しているかじゃないよ
結果が全てだよ

329 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:04:41.18 ID:8jNlIq7N0

謎な肉って結構あるよね

330 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:04:43.69 ID:4YFsLjO10

>>1
>厚労省によればガイドラインを愚直にクリアしている業界もあるという。

無視してきたところを知っていながら放置してきたとも読めるな

331 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:04:45.29 ID:4M1AXqx70

アメリカでハンバーガーのパテで食中毒っとかあるからな
ミンチも危ない無いな

332 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:04:57.53 ID:I4DXcmIx0

食品会社ならこの位してるところあるよね
田舎の弁当屋だって寒い部屋でマスクして手袋は食品が替わるたびに交換
テーブルにこぼした物はすべて廃棄なんて常識だよ

333 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:04:58.41 ID:+yuEl/YVP

死者が出るまで放置、その後取り締まり。

こういうの、もうちょっとどうにかできないのかね？

334 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:05:15.00 ID:TdStHYeZ0

>>299
東京の青山で食べても1000円しないけど

335 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:05:15.08 ID:OP1ffRu90

大体、高くなるのは生食用だけだろ。
本来安全でない食べ方をするのだから高くなるのは当然。
まぁ、おズラは自身の保身のために必死なんだろうけど。

336 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:05:14.80 ID:/Ysc9vKn0

そこまでやってる馬刺しをマーガリン風味にしちまう居酒屋チェーンがあったな

337 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:05:36.08 ID:wa+2Gl8UO

厚労省から業務上過失致死での逮捕者が出ないのが不思議でたまらない！

338 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:05:43.92 ID:dXDlJaQ70

>>310　そんかわりフツーの食あたりしても知らんぞｗ

339 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:05:44.81 ID:qdJ+JdFl0

コストの高い安全な生肉と、安くて食べたら今回の様に死ぬ危険性のある生肉に業界を分ければ？

340 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:05:46.69 ID:2aRFKwtgO

>>306
２年も昔の画像、どっから流れてくるんだろうな？

341 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:06:00.60 ID:fOgcOlZ/0

朝鮮式焼肉は禁止でいいからw

342 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:06:04.20 ID:LvDVx7Bt0

小倉がこの件のついて話す時は
「焼き肉店経営者　小倉智昭」って常に表示しとかないとダメだなｗ

343 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:06:06.17 ID:dtuvR5Lj0

>>318
海だから
川魚はやばいよ

344 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:06:09.27 ID:mYl8drzi0

生肉用の食肉解体工場が、国内に１つも存在してない

肉の解体工場で、牛の内臓から、全部の食肉が、汚染されてるんだから

焼かないで食う馬鹿は、自己責任だな

345 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:06:11.97 ID:utl/WkN+O

おヅラは飲食店何軒か持ってたよね？それなりの値段してたと思うけど安全なのかな？

346 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:06:24.67 ID:a9xB/beb0

そやから放射線で中まで殺菌しろとあれだけ・・・ｗ

347 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:06:25.81 ID:h5qnQV4E0

ヅラがタルタルステーキを引き合いに出していたが
そもそもタルタルステーキは本来馬肉だし
タルタルステーキだって危険な事には変わりない。

348 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:06:30.75 ID:1t1Jlu+a0

違法マンションの時も、そうだったけど
儲けるために安全をないがしろにする業者はドシドシ取り締まるべし
で結論だろ？

349 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:06:38.37 ID:zaypIKhtO

BSE検査を拒否したアメリカの理屈思い出した

350 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:06:47.86 ID:LtRRwiII0

熊本はホルモンも馬肉

351 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:06:54.45 ID:7KYhiz4r0

>>1
えっと、つまり･･･
小倉氏は今のままでOK、当たった奴が不運だった
という見解なのだろうか…

仮にコスト重視して激安だったとしても
そんな食べ物が売れるとは思えないけどなぁ…

352 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:06:55.69 ID:n5zSOUep0

厚労省がもっと厳しい基準作るってよ
結局社長が言ってた主張は正しかった
社長は無罪

353 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:07:15.94 ID:SMa1dpSm0

>>299
スーパーでたまに見かける馬刺しは500円以下で食えるけど

354 ：電東：2011/05/06(金) 15:07:20.07 ID:1XtRH1mR0

フグを引き合いに出してくる
オズラってクルクルパー？

355 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:07:21.30 ID:kIU/7i800

>>339
安い肉で生食肉だと高い金ぼって客死なせる店が出てくるだろうね

356 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:07:24.20 ID:91KYvskA0

　中共のレンホウは、何か具体的対策をしたのか。

357 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:07:39.43 ID:ZgvUkgHw0

菌ていうからみんな軽んじるんだろ
何で菌が危険かっつーとあいつら毒を生産すんだよ、要は毒だよ
菌による発がん性も考えれば直接的に数シーベルト被爆することを除けば
放射能なんて比じゃない危険度

358 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:07:44.81 ID:LtRRwiII0

>>352
業務上過失致死

359 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:07:56.96 ID:EP7KeYnO0

>>318
哺乳類じゃないからな。
人間に近い生き物の方が人間に影響のある細菌やウイルスを持ってる。

360 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:08:04.08 ID:TKQhVY740

ハゲって焼肉屋経営してるのかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
それで擁護か
どん引きするわ

361 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:08:08.83 ID:qdJ+JdFl0

>>318
さしみ魚でも大腸菌繁殖させれば同じ結果だろう

要は業界での食材の安全管理の問題

362 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:08:20.43 ID:xTX94eDnP

>>327
さすがだわ　熊本ww
民度がずば抜けてるDQN県の熊本wwww

363 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:08:55.19 ID:pOGB1vM/0

>>352
基準の有無と死傷者を出した事は無関係だぞｗ

社長はもう終わりだろｗ

364 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:09:09.74 ID:FVSHCzf60

フグなんかと同じ扱いでいい
簡単に、気軽に食べちゃいけない

365 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:09:26.97 ID:4PaO2JzP0

つまりうまうまタイフーンになるってことか

366 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:09:34.79 ID:Yzf9wLp0O

安全基準よりコストを優先させると事故が起きるだろ

367 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:09:38.44 ID:PJdcKucv0

　　　　　　　　ノ´⌒ヽ,,
　　　　γ⌒´　　　　ヽ,
　　　／／ ""⌒⌒＼　　）
　　ｉ /　　 ⌒　 ⌒ ヽ　）
　 |￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
　│貧乏人は麦を喰え .│
　(⌒)　　　　　　　　　　　(⌒)
　「´ 　　　　　　　　　　　「´
　└────────┘

368 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:09:54.39 ID:40Kk3aaJO

馬刺しをニンニク醤油でご飯三杯いける

369 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:09:59.79 ID:mbcYL8ot0

>>323
菌は死んでも毒素は残るぞ。

370 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:10:13.18 ID:Mvvuvu6G0

小倉も喚いてばかりじゃなくて
焼肉店経営しているなら検証用に自分の店を使えばいい
なんかマズい事があるのか？

371 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:10:20.91 ID:4XV0w2ut0

代替このぐらいの季節が一番気温的に食品の腐敗や菌が増え安い温度なんだよな

>>318
和食の職人は修行に10年もかかるし厳しい修行で衛生を叩き込まれる
焼肉とか、おろし元に調理を頼る居酒屋チェーンにはそういうのが無い人材が多い

この差

372 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:10:23.00 ID:dXDlJaQ70

生でも食中毒しないようにってのを徹底しようとすれば

海外でやってるような放射線（γ線）照射による殺菌を解禁するしかなくなるなｗ

日本ではジャガイモの発芽防止用しか許可されてないが。

373 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:10:27.41 ID:jbE6mPHt0

>>340
えびすが卸の責任だっつーて晒したメールだろ。

374 ：電東：2011/05/06(金) 15:10:44.93 ID:1XtRH1mR0

ユッケ取扱い免許が要るな
フグと同じに考えるなら

375 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:10:47.43 ID:y0MtuHvA0

ID:xTX94eDnP

376 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:10:51.82 ID:kIU/7i800

コスト高だから客死のうが安い肉を出すニダ
本当に頭腐っているね

377 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:10:55.75 ID:G62TVqdz0

>>362
お宅のペットの餌は馬肉かもしれないよ。

378 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:11:00.78 ID:aSup0oaS0

外食産業の奴らがバイトばっかりでさ
なんの責任もない連中ばっかり

そもそも子供には親がきちんと食事作ってあげるべき
節約して一人１万の料理を年一度食べればOK

保健所は事前に連絡くれるよ
だからその日だけ気を付ける
食品業界の常識

379 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:11:18.54 ID:qdJ+JdFl0

ベロ毒素は80度で10分間加熱しないと非活性化しないらしいから、
焼肉にしても半生なレアだと危険、ウェルダンで焦げ目付く位よく焼かないと

380 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:11:26.24 ID:EXBe/kOw0

やたら聞かない常識が増えたな

生肉危険は常識、子供に生肉食わせないは常識
牛肉を中まで火を通すのは常識
食う箸で生肉をつかまないのは常識
刺身も子供に食わせてはいけないは常識

381 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:11:35.54 ID:7KYhiz4r0

というか、ユッケ出すなら最低でも
店で細菌のチェックするべきだとは思うけどなー
当たったら死ぬんだし…

しかし、厚生省が現場の判断に任せたのなら
事故が起きたら現場の責任って事なんだろうな…

382 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:12:12.74 ID:tVYcGFzy0

牛の腸内に必ず毒性の強い病原性大腸菌が居るわけじゃないだろ
死人が出る危険の高い食中毒菌をピンポイントで検査すればいいんじゃないか？

383 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:12:19.18 ID:U1OscFFS0

>>1
焼肉屋やってるオグラが必死すぎて笑える

384 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:12:22.03 ID:Ht+XprKp0

屠場に焼肉店を併設すれいいじゃん
もしくはその逆

385 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:12:34.00 ID:FZ9fE2Nc0

結局、正義より自分の店が大事精神じゃねーかオズラ
情報番組の司会やる資格ねーよ

不二家、赤福は賞味期限少し切れただけで（死者でる要素なし、被害者0）
倒産寸前まで叩き続けといて

生食用の牛肉は無いのに、加熱用をユッケとして堂々と出すのは
コストの関係上致し方なしかよｗｗｗ

ばれなきゃOKはお前のズラだけにしとけ

386 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:12:38.45 ID:z3h6Thrm0

なんという斜め上を行く擁護
不二家やお多福餅のときも言ってやれや

387 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:12:57.95 ID:4XV0w2ut0

>>380
生肉危険は常識は大昔から飲食の業界では言われてきた事だから
お前が聞かなくても職人なら知ってる事

388 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:13:05.00 ID:Muee8POX0

もうユッケ提供した時点でお縄になるレベル
闇ユッケとか出てくるかもな。
でもベロ毒素ってフグ毒より強力なんだし
一旦重症化すれば助かっても一生透析だし
死ぬ時もハラワタを火で焼かれるような地獄の苦しみを
何日も延々と味わって悶え死ぬそうだから
ちゃんと法的規制せんといけないね。

389 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:13:09.05 ID:pOGB1vM/0

>>373
つかえびすが出元ってわかるメールだから、ああ偽装したのかｗ
って感じだよなｗ

390 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:13:22.64 ID:kIU/7i800

ユッケに生食用の肉以外使ってきた悪徳業者は退場して貰った方が良いないか？

391 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:13:27.51 ID:FIY9S8Fk0

フグ毒に
ちなんでユッケ毒か　

毒かよｗ

392 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:13:31.71 ID:fEWDgB1+O

下級民に真っ当なこというと激しく抵抗するな

というわかりやすい例だね

393 ：電東：2011/05/06(金) 15:13:35.07 ID:1XtRH1mR0

これはひどいオズラ

394 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:13:49.36 ID:mYl8drzi0

>>382
あふぉか

必ずいるんだよｗｗｗ

395 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:13:53.83 ID:3sYqG5CO0

生は馬のみにすればいいんでね？

そんなゴツイ手間のかかった高級品食った事ないけど

396 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:13:55.38 ID:TMW/ptlf0

>>380
何か事件が起こってから相手を叩くために「○○は常識よね～」とか言いだす輩はいるな。
この板とか鬼女板とかはそういうのが常駐してる

397 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:14:11.50 ID:EXBe/kOw0

http://www.med.osaka-u.ac.jp/doc/o157/contents/alberta.html
溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）は腎臓やほかの臓器を侵す病気です。
カナダでは小児に対して無視できない脅威となっており、急性腎不全、
慢性腎不全のどちらでも原因の第一位となっています。溶血性尿毒
症症候群（ＨＵＳ）は一年のうちでは暖かい季節に見られることが多く
大腸菌O157:H7株によって引き起こされ、
メディア等で”ハンバーグ病”と名付けられています。

ハンバーグ病、つまり焼いても危険
調理器具などからの感染もあるということだ

398 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:14:14.36 ID:qPen7WpO0

>>351
> 小倉氏は今のままでOK、当たった奴が不運だった
> という見解なのだろうか…

見解も何も　(´・ω・｀)

■小倉智昭が経営「炙りや　なかむら」東京・中野坂上
http://www.zakzak.co.jp/life/gourmet/news/20100317/grm1003171525004-n1.htm

> ■炙りや・中野坂上
> 和牛がお手頃価格で！！
> 質・量共満足価格でご提供！日替わりオススメ部位も楽しめる♪
http://r.gnavi.co.jp/e365600/

399 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:14:32.33 ID:iKpUeuEAO

そぎ落とす時に、落とした箇所にラップ貼ってけば？

400 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:14:43.91 ID:gAtT6hGn0

>>380
子供を持ったら自然と、または周りから教えられて身につくタイプの常識なんじゃね？
自分が子供だったときは親がいちいち教えたりせずに排除してるだろうし。

そういうので言うと、パパ・ママ層には、赤ちゃんや幼児に蜂蜜を与えるとダメってのも常識らしいよ。

401 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:14:49.92 ID:dpue4SNwO

生肉は肝炎の危険があるから医療関係者は食っちゃいかん位なのに、おまいらの気にchinaいことと言ったら、CHINAなきゃ分かんないのか？

402 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:15:24.35 ID:y0MtuHvA0

馬肉が高いって言ってるけどさ・・・九州だと牛刺しより馬刺しの方が安いよ・・・。

単に牛の食肉業者が売れるからってあぐらかいて、衛生基準守ってないだけだろ。

403 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:15:24.81 ID:4NCWBSY0O

小倉がふぐでは何人も死んでるとか発言は問題発言や！
今回の死者の遺族にあやまれ！
ふぐの胆を食べる人は覚悟のうえや！
小倉！ゆるさんぞ！

404 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:15:31.57 ID:U1OscFFS0

>>396
付け加えるとすれば、「飲食業に従事する奴なら」だな
普通の人はあんまりしらないよな

405 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:15:35.15 ID:dtuvR5Lj0

>>400
そんなのハチミツの注意書きに書いてあるだろ

406 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:15:42.88 ID:TdStHYeZ0

>>372
γ線の放射線源なら福島と茨城に大量に漂ってるけど

407 ：豆腐小僧：2011/05/06(金) 15:15:51.07 ID:QyBYVlIH0

安全よりコストカットかい、盗電並みのテロ企業の論理。

408 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:15:52.57 ID:xrgrDyau0

２８０円って時点でおかしいことに気づくべき
スーパーだったら１００グラム５０円ぐらいで売ってる肉だろ、そんなもんが生で食える肉なわけがない

409 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:15:56.45 ID:3DnPV1x50

ここまで鳥刺しゼロ

410 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:16:16.98 ID:dzfx/2yTO

ほう
馬刺しが高いのはこういう訳があったのか
生肉好きは馬刺し食えばよろし
昔居酒屋で食べた馬レバ刺し旨かったなー

411 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:16:23.27 ID:Zq3iyD080

いや、コストを考えるのは大事なこと

412 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:16:38.78 ID:Muee8POX0

>>333
行政って何事もそう。
交差点事故が頻繁に起こるようなところも
死亡事故重大事故が起こって初めて信号設置などの対策が取られる。
何事も人身御供が要る。

413 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:16:38.84 ID:TMW/ptlf0

>>400
はちみつに関しては、はちみつのパッケージには必ず記載してあるよ。

414 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:16:39.38 ID:EXBe/kOw0

>>400
ハチミツは乳幼児以外にはまったく無害
生肉は成人でも腹をくだし、腎臓障害の原因にもなり危険

415 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:17:16.05 ID:v5ZemiRZP

＞焼肉も高くなりますよね

ならねーよ、生食用つってんだろ馬鹿

416 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:17:19.42 ID:tVYcGFzy0

>>394
アホはお前
http://www.city.kyoto.lg.jp/hokenfukushi/cmsfiles/contents/0000072/72171/06-2-5.pdf

417 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:17:23.50 ID:mYl8drzi0

馬なら安心。。。　いや俺は、馬刺しも怖くて食わないがねぇｗ

418 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:17:24.74 ID:JoeWf3CK0

>>54
んなーことねーよ

いつも国産の牛の切り落としを生でわさび醤油つけて
食べてるけど当たったことなんて１回もない

トロトロしててご飯によく合う

419 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:17:39.06 ID:FIY9S8Fk0

馬刺し　あと養殖ヒラメ
2週間前に寄生虫で話題なってたよ　ぐぐってみ

420 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:17:45.60 ID:awSh3NhX0

ん？
全ての牛肉を生で食えるようにしろという話か？
誰もそこまでは言っていないんじゃない？
現にこれまで（加熱用を）食って来たわけだし。

生で食うならそれなりの解体をしろってことだろ。
生用のラインを作って、その肉には価格上乗せして売りゃ良いだけじゃないか。

421 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:18:07.72 ID:kIU/7i800

>>412
まあ、法律はそう言うもんだよね
免許なんて昔はなかったしな

422 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:18:24.86 ID:dtuvR5Lj0

>>418
えびすのユッケ食った奴もほとんどは当たってないだろ

423 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:18:34.97 ID:U1OscFFS0

>>409
事件が起こる前に言っておくと、鳥は雑菌レベルが牛豚とくらべて半端ないから生で食べるなんて自殺行為

>>396
これならいいか？

424 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:18:35.23 ID:a9xB/beb0

>>412
すぐ無駄な公共工事ガーってたたかれるからだろ

425 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:18:49.60 ID:qPen7WpO0

>>400
まぁ、おまいら童貞には必要の無い知識だが　＞　蜂蜜

426 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:18:59.87 ID:s0kO9eN+0

日本の安全、安心神話は、中国にすぐ抜かれるだろう

427 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:19:01.47 ID:y0MtuHvA0

あまり食べたこと無い人が多いから、馬肉を高級品って言ってる人多いんだろうけど、
料理屋じゃなく、肉屋さんでの値段は「国産」で比べると馬の方が安いよ・・・。

428 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:19:25.01 ID:4XV0w2ut0

>>399
調理人がそぎ落とすって言ったら普通はかなりの厚みでずばっと切り削いで
その削いだ面には触れないように他も落とし最期にまな板も変えてしまう
つまり技術があれば手順道理に切って行けば作業中に新しく出てきた面には手が触れないし
包丁は一きりごとに拭くんだけどな
プロの技術舐めたらいかんぜ

429 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:20:06.60 ID:mYl8drzi0

>>416
あふぉか

菌の型が違うだけで、同じ危険度の大腸菌が全牛で確認されてるだろーがｗｗｗｗ　ぼけ！！！

430 ：電東：2011/05/06(金) 15:20:10.78 ID:1XtRH1mR0

おばちゃんが作るチョン料理のユッケのほうが
調理師免許　フグ免許の必要な料理より優れていると言うオズラ

431 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:20:18.65 ID:r3IfiIf40

汚くて当たり前の朝鮮料理を日本で出す方が間違っている
日本で朝鮮料理を食べることは外国で生水を飲むのと同じ

432 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:20:19.06 ID:v5ZemiRZP

>>380
「牛肉を中まで火を通すのは常識」以外は子供の頃に
親や親戚に言われた覚えがある

433 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:20:28.07 ID:pOGB1vM/0

>>418
馬鹿だなｗ一度でも大当たりしていればここに書き込めないだろｗ

「俺、どんなに暴走して事故っても死なないぜ！」って言ってるＤＱＮと同じで
死んだら言えない台詞だろｗ

434 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:20:51.31 ID:kIU/7i800

そんなにユッケ食いたいなら韓国で逝け

435 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:20:55.26 ID:Y09hlB5t0

マスコミが卸や流通を叩かない（触れない）のは仕切ってるのが
部落＋在日チョンだから。

原発利権もそうだけどマスコミはもう最低だよねー。

436 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:21:07.23 ID:HvPLhJsd0

また、”日本人の安全はタダ”思想の犠牲か！

水・食べ物に限らず、電気や交通や環境　そして、外交・防衛でもそうだよなぁ

そろそろ日本人は発想の転換が必要だ

437 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:21:08.80 ID:zDmj5+CqO

>>382
「検査にかかるコストと人手と時間が～」
「人手が限られている以上、客の回転率や単価が～」
「人気メニューの値段を上げたら総売上が～」

数字だけしか見ない経営者や社員から、こんな感じで嫌がられるだろうな

438 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:21:20.96 ID:qPen7WpO0

>>432
> 「牛肉を中まで火を通すのは常識」以外は
　　　↑
そもそも間違ってるし　(´・ω・｀)

正しくは「牛肉は外から、豚肉は中から痛む。だから豚肉はよく火を通せ」が
正解。

439 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:21:37.73 ID:gAtT6hGn0

>>405,413
いや、それなのに、自分も人の親であり、食に関する著作を出してて影響力のある
美味しんぼの原作者が、子供に蜂蜜を与える描写をして抗議を受けて、単行本に
該当回を収録できなくなった事件があったはず。

440 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:21:41.41 ID:g8E4Y8qT0

>>280
これは読むべきだな

441 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:21:48.42 ID:JoeWf3CK0

>>430
つかオヅラ自身　実は帰化チョンなんじゃないの？

442 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:21:57.82 ID:dtuvR5Lj0

安全対策してコストが割りに合わないなら値段あげろよ
値段上げて客がこないならお前の店はその程度なんだよ
潰れたほうが世間の為だよ

443 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:22:31.61 ID:7KYhiz4r0

>>426
日本の安全神話は安全に気を配っているというより
表沙汰になってないから、安全のように見えるだけな気がしてきた…

安全神話（笑）という感じだよなー
だって企業に対する罰則なんてほとんど無いんだぜｗ
安全重視が守られる訳無いじゃん？

444 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:22:38.16 ID:tVYcGFzy0

>>429
ソースよろ

445 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:22:50.38 ID:FT+lyrhE0

なあに、かえって免疫力がつく

446 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:22:58.18 ID:tqyUwMoN0

なまにく食べる習慣は何処から来たのかね？
食べたい奴は生牛買ってきて自分で加工して食べれば？

447 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:22:58.82 ID:AHeRhTMW0

>>1
＞「それは厚労省がいいと認めてるからです」
何かが違うような気がする。基準は決めてあるんだから、あとはそれを守るか否かだけだろうに。

法律が無かったら何をやっても良いのか？

448 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:23:19.60 ID:U1OscFFS0

>>444
どうぞ
「新鮮だから生でも安全」は間違いです　東京都福祉保健局健康安全部健康安全課
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/anzen_info/nama/files/gyousya.pdf

449 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:23:36.95 ID:kIU/7i800

割高で提供出来ないなら生肉を提供するなよ
あと提供していた業者は運が良かっただけな事をみんな知らないと駄目

450 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:23:41.79 ID:y0MtuHvA0

ちなみに馬肉が衛生基準守ってるのが多い理由は、
馬だけは処理場が他の食肉と混合じゃないからってのも大きな理由。

451 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:23:43.49 ID:TMW/ptlf0

>>439
世の中にはパッケージも読まないアホもいるってことだね。
てか美味しんぼの作者は育児したことがないのかもなｗ
自分で育児しない人は知らん確率が高い。父親はおそらく知らん奴が多いだろう。

452 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:23:45.77 ID:v5ZemiRZP

>>438
だよな
豚肉はよく火を通せはよく聞く

453 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:24:04.67 ID:qec371NF0

馬肉できることをなぜ牛肉ではできないのか。
何かできない特別な理由あるのかと思えば、単純にコスト増を嫌ってるだけなのかよｗ

もう二度と焼肉屋なんて行かない。

454 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:24:04.72 ID:JoeWf3CK0

>>433
バカはお前だろｗ

文章が何を言ってるかお前の脳みそは理解できてるか？
言葉１つ１つ取り上げてそこから勝手な脳内解釈自己解釈してないか？

何十回となく生で食ってるけど当たったことはないっていう事を言ってるんだよ
なぜお前のようなバカがいるのか日本って国もまだまだ広いな

455 ：電東：2011/05/06(金) 15:24:32.65 ID:1XtRH1mR0

ライオンは胃腸が丈夫なんだね

456 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:24:33.07 ID:mYl8drzi0

>>438
デタラメ書くなよｗｗ

豚肉は、肉の中に、人間の脳みそ食い荒らす、寄生虫の卵が産み付けれてる可能性があるから

中まで火を通せ！だよｗ

牛は、その危険な寄生虫はいないから
表面だけ、あぶって、ウェルダンで食う調理法が存在するの

457 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:24:40.54 ID:G62TVqdz0

>>419
寄生虫なんて新鮮な魚にはほとんどいるから
食べ慣れていないと食あたりする。

458 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:24:41.97 ID:fVd/7lgZP

＞厚労省によればガイドラインを愚直にクリアしている業界もあるという。
馬肉（馬刺し）である。番組は馬肉の加工工場の衛生管理の徹底ぶりを伝えた。

ここまでやらないと食品一般の安全と同じにならないんだろうね。
それだって１００％安全じゃない

459 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:24:59.83 ID:D84LZAoK0

牛肉全部やる必要ないだろ。
生食用の肉だけ同じ管理にすればいい。
出来ないなら馬肉以外でユッケを出すのを禁止すればいい。

ユッケの値段が上がるだけで何の問題もない。

460 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:25:02.98 ID:zrOTZKJkO

>>63
昔のABCD包囲網
Aアメリカ
Bイギリス
Cチャイナ
Dオランダ

現在のABCD包囲網
Aアカ
B部落
Cチャイナ、朝鮮
D大作、電通

461 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:25:05.42 ID:3DnPV1x50

>>414
>ハチミツは乳幼児以外にはまったく無害
ミツバチが蜜を集める過程で花粉のタンパクと
ミツバチの顎下腺や咽頭の分泌物に由来するタンパクの双方が蜂蜜に混入する。
これによってアレルギーを引き起こす人もいる。
つまり全く無害ではない。

462 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:25:28.00 ID:qn6fPrdx0

>>1
業界努力の賜物みたいに言うなよ、牛肉関係の仕事してる人バカにしてるの？
単純に、肉の特性の違いだろ

463 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:25:30.45 ID:qPen7WpO0

>>456
おいおい。今の豚肉にそんなのねーよｗ
養豚場から訴えられるぞ

464 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:25:43.23 ID:U6wPqrWF0

>>428
右利きの人がブロックのトリミングする場合を考えてみようじゃないか。
とりあえず最初の切断面を考えてみると、
包丁の刃先は汚染面であるブロックの上面に触れてから右側面を切断するよね。
右側面の切断中にも包丁の左腹は手前側面と背部側面に触れながら
右側面を往復するのだよ。
つまり、清浄な切断面を作成する一太刀のうちにも細菌を排除しきれない事情があるのだよ。
オレは完全に取り除くのは無理だと思う。

465 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:26:09.09 ID:dtuvR5Lj0

>>462
牛肉関係の仕事してる奴なんてチョンしかいねえから
いくらでもバカにしてやんよｗｗｗ

466 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:26:28.36 ID:VkDnTTi50

原発のときは、コストかかっても安全を追求しなかったことを
批判してたテレビが

ユッケは別みたいな

ダブルスタンダードやってるってこでおｋ？

467 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:26:49.38 ID:A+QXrqrA0

安く提供してやってんだからたまに死んでも文句言うな。ぐらい焼肉屋は言え。反感買うけどな。

468 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:26:56.91 ID:TdStHYeZ0

>>464
消毒液で作った包丁を使えば

469 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:27:08.51 ID:o55h4f390

魚のはっきりした生食基準ってないのでは？
只、表示基準に「生食」と表示しなければならないだけで

牛の生食基準に罰則をつけるなら魚の生食基準にも罰則をつけなければならなくなる
そうなるとほとんどの魚の卸小売は加熱用としてしか販売できなくなるかもしれない
魚種毎に当然基準は変わってくるだろうから、恐ろしく煩雑になるのでは？
つまりは刺身や握り鮨類は家庭の中でだけしか法律的には成り立たなくなるのではないだろうか？

基準を設けて基準にしたがっていたとしても食中毒発生のリスクはゼロにはならないだろう
そのときの責任の所在は国等の行政機関か消費者のいずれかになるだろう

470 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:27:18.64 ID:tVYcGFzy0

>>448
どこに書いてあるの？
全部の牛に毒性の強い病原性大腸菌が生息してるって
何処に書いてあるの？

471 ：電東：2011/05/06(金) 15:27:19.04 ID:1XtRH1mR0

オズラは一貫してチョンマンセー

472 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:27:33.30 ID:kIU/7i800

コストが安ければ人が死んでも良いニダ
これが蛆見解ｗ

473 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:27:40.27 ID:qn6fPrdx0

>>453
馬肉はもともと寄生虫など少ない
それでも>>1の手間だぞ
牛肉で出来るか。

474 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:28:15.65 ID:ND04CBbZ0

もともと生で食べれる牛肉なんてなかった
焼肉屋が処理してユッケというメニューが広まった
今までユッケでこんなに食中毒なんてなかった
厚生省も今まで事件がなかったから見逃してた

えびすが大腸菌がうじゃうじゃいるまわりの肉をそぎ落とさずに・・・
むしろ、そのそぎ落とす部分であろう大腸菌ウジャウジャの部分をユッケとして
食べた人が今回の被害者

卸も悪いが、えびすが全面的に悪い

475 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:28:17.67 ID:4XV0w2ut0

>>457
だから刺身はスライスしてあるしわさび使うんだよ
ユッケみたいに生肉と生卵の組み合わせは最悪だろ
和食は良く出来た食い物なんだよ

476 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:28:18.23 ID:dtuvR5Lj0

牛肉の生が危ないだけなのに馬肉や魚に話摩り替えないでほしいんだけどなーｗ

477 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:28:25.48 ID:BHlSGDo50

>>438
豚は、E型肝炎のウィルスに感染している可能性があるのと、
寄生虫の卵が居る可能性があるから、中まで火を通せってことだよ。
腐敗に関しては牛も豚もかわらんし、ここで議論になっているのとは別問題

478 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:28:28.80 ID:qPen7WpO0

>>466
いや単に、原発はタレントが所有するはずがないが、焼肉屋はオヅラとかも
経営してる、ってだけｗ

■小倉智昭が経営「炙りや　なかむら」東京・中野坂上
http://www.zakzak.co.jp/life/gourmet/news/20100317/grm1003171525004-n1.htm

> ■炙りや・中野坂上
> 和牛がお手頃価格で！！
> 質・量共満足価格でご提供！日替わりオススメ部位も楽しめる♪
http://r.gnavi.co.jp/e365600/

479 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:29:17.08 ID:JoeWf3CK0

>>456
まじかよｗｗｗ
脳みそ虫食い穴だらけじゃねーかｗｗｗ

どんだけたくさんの日本人が毎年豚の生焼けで死んでるんだよｗ

480 ：電東：2011/05/06(金) 15:29:35.98 ID:1XtRH1mR0

最近は無菌豚がある

481 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:29:37.34 ID:mYl8drzi0

>>463
いるよ
寄生虫の生体の問題だもんｗ　養殖だから安全なんてことはない

その寄生虫が滅びぬ限り、ハエ一匹侵入しない環境でない限り、絶対にムリ！(笑)

482 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:29:40.39 ID:y0MtuHvA0

>>462
いや、馬肉処理業者の衛生努力は徹底してるよ。
まぁ、熊本県やら一部の自治体が地元特産品の売り出しの為に助成金などを出してるせいもある。

483 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:29:41.94 ID:C7grhND70

>>473
日本なら可能だが、アメリカからその方式をとってない牛肉が安く流れこんで
そういう事がなくなった訳だ。

そもそも、職長毒を起こした肉も国産じゃないだろう、

484 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:29:43.07 ID:h7SeM+rD0

>>1 うしうしタイフーンφ
>★馬ならできるけど牛は無理

なんか笑ってしまってゴメンなさい。

485 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:29:46.69 ID:kIU/7i800

ズラに信用なんて元々ないから何言ってもOK

486 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:29:52.72 ID:w/l70hKp0

>>464
水圧切断機のような特殊な加工器具を使ってやっているわけではないのですね。

487 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:29:54.90 ID:TMW/ptlf0

>>443
鳥刺しだのフグ肝だのの食文化があったから、
罰則がなくて自主性に任されてるとか、あるいは罰則があってもゆるい運用で済ませてた面はあると思う。
それをいいことに好き放題やる企業が出てくると、厳しい運用をしなくてはいけなくなる。

>>453
牛は馬とは違い胃が4つあり、解体するときに汚染を避けるのが馬に比べて極端に難しいんだそうだ。
勿論資材と金と人をじゃんじゃん使ってやれば不可能ではないだろうけど、
相当コストの高い解体作業になるんだろうね。

488 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:30:06.77 ID:0+MQmv5l0

素人が利益率が高いってだけで焼肉屋に手を出して
しかも品質管理が難しい衛生管理を甘く見てたわけね
他社も加熱用を使ってたわけだし居酒屋とかだと品質管理が多少いい加減でも
こうならなかったわけで、えびすの社長も気の毒なところもあるんだけれどね
居酒屋他スーパーなどもこれを機会に衛生管理をきっちりすることだね

489 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:30:09.28 ID:mh2TA1zN0

ちょっと誰かオズラがマンナンライフ、吉兆、カイワレ等々でどういうこと言ったかまとめてくれよ

490 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:30:16.79 ID:qPen7WpO0

>>479
騙されるなｗ
戦前とか終戦直後のドサクサの話だ。

「最早そんなことありません」という啓蒙番組をその昔、NHKとか
一所懸命作ってた

491 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:30:24.15 ID:7KYhiz4r0

>>456
豚は危険危険といわれて、衛生に力を入れた結果
最近の豚肉はかなり安全らしいけどね

まぁ生は駄目だろうけどｗ
昔は寄生虫が危険だから良く焼けが合言葉だったけどね。

492 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:30:30.00 ID:fVd/7lgZP

>>466
おｋ

オズラは焼き肉屋をやっている。当事者
局は焼き肉屋のPR番組のバックオーダーを抱えているんだろｗ

493 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:30:45.59 ID:zL5wKu+eO

ちょっと昔、握り寿司なんかも大人の食べ物で、
子供はかっぱ巻とか新香巻＆たまごみたいなのが主流だった。
今や回転寿司のおかげで、ファミリー食になっちまったもんな～。焼き肉もしかり。
「よーし、じゃあパパ特盛頼んじゃおうかなー」もしかり。

494 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:30:51.54 ID:Ml+m4Rbx0

２８０円じゃ生食用でなくてもヤバイんじゃね

495 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:30:56.06 ID:fC9v4CdF0

焼肉業界は、厚労省にガチガチに規制してもらわないと
衛生管理もろくにできない糞業界だって笠井は言ってるようなもんだな。

496 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:31:05.09 ID:ND04CBbZ0

>毎日毎日、加工、小売りで細菌チェックをすれば越したことはないが、現実問題、むずかしい。
>焼肉も高くなりますよね」と、オグラは安全確保にかかる手間とコストを気にかけていた

ほんとにこんなこと言ったの？あのハゲ。
回転寿司の衛生管理見て来い！！
100円なのに消毒は徹底的だぞ

497 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:31:21.01 ID:HknFAGtA0

>>14
なるほどサンクス

悲しくなるな、こういう事実知ると

498 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:31:28.22 ID:YQN/wBjz0

よく知らんけど紫外線除菌付きの冷蔵庫でも開発すればいいんじゃねーの？

499 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:31:39.50 ID:HvPLhJsd0

>>446
生肉好きなら、牧場に行って、牛にかみつけばよい！

500 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:32:08.81 ID:BHlSGDo50

>>463
いや普通に居るから
ttp://www.agri.pref.hokkaido.jp/kaho/abashiri/topic/pamf/tox.pdf

で、こういうのを可能な限り排除した豚がSPF豚
ttp://www.j-spf.com/system/spf_system.htm

501 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:32:10.68 ID:kIU/7i800

焼き肉店経営者の本音が聴けたね
これは罰則を伴う厳しい規制が必要だな
守る気さらさらないみたいだからｗ

502 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:32:11.77 ID:/7BygxJj0

ユッケ食えなくなると困るからオヅラを押すわ

503 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:32:19.25 ID:wo3NBXp30

金を惜しんで命を危険に曝している消費者も悪いな。

俺は最初から生肉など食わんから関係ないが。

504 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:32:45.20 ID:NfocAqbiO

馬刺しもヤバいかな？
俺めっちゃすきなんだが

505 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:33:04.48 ID:qec371NF0

>>473
そんなもん理由になるか。
寄生虫が多いんだったら余計に手間かかるのが当たり前だろ。
それが出来ないんだったら生肉なんて食わせるなよ。

やっぱ牛肉関係の人間なんて信用できんわ。

506 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:33:05.69 ID:PDqrhcvz0

では、普段TVでご立派なことをおっしゃってる小倉さんの店では、ユッケは
出してないということですな
いやあ、ご立派ご立派

507 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:33:11.83 ID:dkxH0xrZ0

馬ウマー

508 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:33:19.33 ID:qPen7WpO0

>>494
７５度（中心部）×１分以上でほとんど防げる。
生で食わなければ病原性大腸菌で死ぬこたーない

509 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:33:26.14 ID:0+MQmv5l0

スーパーなんか食中毒が起こっても
消費者は単なる食あたりと勝手に解釈してくれるからな
飲食店は大変だ　
きっちりやってても食中毒が起こるしね

510 ：電東：2011/05/06(金) 15:33:31.49 ID:1XtRH1mR0

仕出し屋の卵焼きのほうが食中毒多い

511 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:33:32.03 ID:reTSTIJs0

牛をお店でさばいて出せば新鮮そのもの。活き造りってあるじゃん。

512 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:33:38.77 ID:t7fwbnxP0

生食用の馬肉でユッケを作れば
解決だろ。
値段は高くなるけど我慢しろｗｗ

513 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:34:05.18 ID:AIDZmIHo0

たむけんが一言

514 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:34:12.41 ID:+uZ9oor80

アグー豚って生食いけたよな

515 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:34:13.97 ID:kU0Iqx5K0

焼肉にはマスコミも甘いねえwwwwwwwwwww
フジ最低

516 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:34:23.78 ID:v7ioTgBk0

てか一般人の衛生感覚もよくわからんわ
嫁は牛肉のレア嫌がる癖に、豚・牡蠣の火通しに無頓着
先日も俺が舌が痺れるからこの牡蠣調理しなおせと言ったのに、そのまま食べ続けて
見事食中毒

俺は牛肉は本当に表面しか焼かないが
厚みが3分の1になるまで焼くぞ。勿論基準は寄生虫。
牛たたきやタルタルは大好きだが、レバ刺しなんて恐ろしくて食えない

517 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:34:28.61 ID:pXVWO03Z0

もともとキワモノ料理だったのが、大衆化してしまったのが問題だな。
自己責任で好きなもの食わせろとは思うけど。

518 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:34:33.92 ID:qn6fPrdx0

>>442
＞割高で提供出来ないなら生肉を提供するなよ

ちょっと何言ってるか分からない
安く食べたいといったのは消費者で、
安く出せるようにしていたのは行政だろ
店舗は消費者の要望にこたえたうえで、法律通りにやってただけ

519 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:34:46.04 ID:fyhcnP/V0

520 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:34:52.52 ID:TMW/ptlf0

>>511
牛・豚は死後硬直があるので数日から数週間
冷蔵庫に吊るして熟成させるんだって。でないと硬くて食べられないんだってさ

521 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:34:59.17 ID:qkTjqV+3O

>>479
昔からある宗教が豚肉の食を禁止してるのは死亡者が多かったからだぞ

522 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:35:01.16 ID:t7fwbnxP0

>>511
肉は何日か冷蔵して熟成しないと

523 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:35:17.88 ID:oh0Wul380

高くなるって、馬刺しはいくらなんだろう
ユッケだけ馬刺しの水準になるのは全然問題ないだろ

524 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:35:30.11 ID:u2BD3VLJ0

消費者腸は？こんにゃく以外には無力？ｗ

525 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:35:36.72 ID:VkDnTTi50

>>237
原発より、テレビ局のが酷いのか？

526 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:35:50.20 ID:H9qe0oUz0

たしか牛角は「さくらユッケ」と称して
馬肉使ってるんだよな。

527 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:36:00.03 ID:HmzvU0Zv0

いくらコストが掛かろうが商品を高くすればすむこと

528 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:36:00.40 ID:y0MtuHvA0

>>511
九州には処理場が経営してる馬肉料理屋があります。（敷地内併設）

529 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:36:02.74 ID:EPTqgI3KO

生肉のリスクを堂々と語れないような小倉はアウトーー！
今回の事故もそうだけど
安全面の意識が低い奴が経営してる焼肉屋が一番危ない
値段とか鮮度じゃない
働く人の意識が一番大事

小倉が自身の店のユッケを食べて重度の食中毒になることを期待したい

530 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:36:03.13 ID:qPen7WpO0

>>500
また行政が大げさな・・・と思ったらちゃんと「水平感染しない」って書いてあるやん？
猫の糞を食べないように・・・ってどんだけ原始的な養豚スタイルなんだｗ

531 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:36:13.21 ID:t7fwbnxP0

安全にはそれなりに速い金を払えってことだろ。

532 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:36:20.26 ID:RMWpCVOiO

ヅラはフグ毒が云々言ってたなぁ

533 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:36:23.28 ID:JRRUo5xm0

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/anzen_info/nama/index.html

534 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:36:28.57 ID:3c2Tf5Ho0

>>1
＞生肉の安全確保を業者の自主的な努力に任せてきた。

＞厚労省によればガイドラインを愚直にクリアしている業界もあるという。
＞馬肉（馬刺し）である。番組は馬肉の加工工場の衛生管理の徹底ぶりを伝えた。

コレがあるべき姿だろ？
食いもん扱う商売なら

535 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:36:36.35 ID:xc1OgY+V0

二百八十円で販売することに無理があったんだろう。

でも、
生肉用でないのを生で食わせて食中毒させたら三年以上十五年以下の懲役、死なせた場合は死刑もしくは
十年以上の懲役とかの法律を作れば、自然と、

馬と同じ処理場ができるよ。そういう法律がないから処理場作るだけ無駄になるんじゃない。

536 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:36:39.51 ID:7F/50NELO

>>202
あらゆる業界は利権政治家と公務員を取り込んで拝金主義に走りヤりたい放題
警察は自分たちの裏金処理と自分たちの成績にならない任務外の路駐スピード違反は取り締まらない
権力者が絡む事件はただちに事件性無しの判断ただちに自殺の判断
国民は国民で赤信号みんなで渡れば怖くないって小学生の精神状態から進歩しないから
車やバイクを運転するようになってもルールを自分の都合の良いようにしか解釈出来ないから
毎年死者だけで阪神大震災を超える被害を生みながら
運転者ほぼ全員で法律を犯し続ける毎日
日本なんてこんなもん

537 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:36:45.78 ID:91yI528YO

てかみんなデリケートだな
ちょっと匂いが変になったカレー何度か食べたりしてるのに一度もあたった事ないよ！生肉は食わないけどね

538 ：電東：2011/05/06(金) 15:37:00.21 ID:1XtRH1mR0

これはひどいズラ

539 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:37:18.05 ID:ND04CBbZ0

>518
>店舗は消費者の要望にこたえたうえで、法律通りにやってただけ

人件費削って汚い物出してたら意味ないだろ
消費者の要望？　焼肉屋が作ったんだろ？ユッケってメニューは

540 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:37:20.14 ID:xrgrDyau0

食中毒菌を殺すためにうちの家族は焼肉屋に行くときは梅干しを１つ食べから行ってる、梅干しには殺菌作用があるからね
だから焼肉して１回も食中毒になったことない
うちの家族は間違ってなかったんだな

541 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:37:38.85 ID:kIU/7i800

まあ、ユッケを提供してきた店は信用問題になりかねないから必死だよ

542 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:37:50.61 ID:qn6fPrdx0

>>505
それが当たり前で、そのような処理をしなければならないなら
義務付ければいい。その結果、割高になるから買わない、
客が来ないから売らない、というのは業界の自由だ

これまでだって業界は消費者の要望に答え、
ルール内でやっていただけで何も責任はない。
消費者が望むとおりのものを出して消費者が不利益被ってるのは、
行政の定めたルールが不備なだけだろ

543 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:38:30.09 ID:/ey2V2fxO

馬並みにやればいいだけじゃん。何ためらってるんだ？

544 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:38:32.82 ID:oh0Wul380

何で焼肉が高くなるんだ
ユッケだけ高くなるだけだろ
法律違反の怠慢でウソばっかいうなよ

545 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:39:11.51 ID:xc1OgY+V0

>>543
馬なみにやらない生肉を食わせても罰則がないから。

546 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:39:41.73 ID:iezXnsB/0

オヅラは自分が焼肉屋やってるから全面擁護。
公平な立場に立てないのなら余計なコメントはするべきではない。

547 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:39:57.17 ID:7F/50NELO

>>518
法律は守って当たり前
罰則がなくても通達やお達しは守るのも当たり前
罰則がない基準は守らなくて良いって考えならお前の程度も知れてるな

548 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:40:00.81 ID:y3b07Req0

>>516
汚ったねえマウスやキーボード触りまくった手え洗わないで
そのままメシ食うような奴がこのスレにも大勢いんだろうな

549 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:40:02.77 ID:qn6fPrdx0

>>539
意味が無いなら、来なければいいし
危ないならルールで禁止すればいい

なんども言うが、客は自ら来るし禁止もされていない以上、
店側は出して当たり前だ。クレーマーかお前は

550 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:40:10.60 ID:DdUHiwb50

牛肉全部にやる必要はない
生肉用の牛肉にやればいいことだろ？

生肉用には、ちゃんと手間隙かければいい
その分、値段は高くなるけど、馬刺しと同じだろ？

551 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:40:14.56 ID:kIU/7i800

元々牛の方が馬よりも生食に向いていないし
まあ、豚や鶏よりはマシだけど

552 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:40:25.07 ID:BHlSGDo50

>>490
ttp://www.jsog.or.jp/PDF/60/6006-132.pdf
先天性トキソプラズマ症(母親が感染し出生時にすでに感染しているケース）： 2～5例/1万出生

ttp://www.sapoken.or.jp/sapomel/2005/0510.html
トキソプラズマの感染経路の多くは豚肉です。

2005年や2008年が戦後直後？

553 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:40:25.49 ID:v5ZemiRZP

>>526
さくら肉って馬肉のことだからな

554 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:40:33.07 ID:lMmcqJH60

　　　　　　卸業者の”大和屋”ってどうなったんだ
　　　　　　マスコミダンマリだけど。同和か民団関係なのか？

555 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:40:35.18 ID:LB+R/gRI0

馬ってレバーも生食用の正規流通あるんだ
体温が高いから寄生虫が少ないんだっけ？

食用に育てられた馬はいない(全て役に立たない競走馬？)って話を上司がしてて
競馬好きの同僚が悲しそうな顔してたな

556 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:40:59.34 ID:ND04CBbZ0

>>544
そうだよね。

なに言ってるのこのハゲ
他の肉もチェック今のままじゃゆるいってこと？

557 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:41:03.93 ID:aqM4Rb+C0

馬刺し以外食わないな　たしかに　生ハムが食うけど

558 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:41:04.91 ID:mh2TA1zN0

焼肉が高くなる　×
ユッケが高くなる　○

ユッケが無い焼肉屋もあるのに何ってるのこいつら
ミスリードにもほどがある

559 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:41:22.38 ID:t+GZjWjx0

>>7
どこぞの刻んだサイコロステーキなんかはレアだと死ねる

ステーキが塊だったら中に菌が入らないのでレアでも平気
表面の最近はレアでも火を通す過程で死ぬんじゃね？

560 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:41:22.90 ID:FrWFSno20

安く肉を食うのを諦めりゃいいだけだよなあ、これ
生肉食わないと死ぬのかよ
店だって生肉出さないと潰れるわけじゃねえだろ…

561 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:41:29.55 ID:BykVsJLMO

小倉は異様な韓国びいき発言ばかりで、全く信用出来なくなったよ…
今回も、また妙な事言い出したし。

562 ：電東：2011/05/06(金) 15:41:43.93 ID:1XtRH1mR0

オズラはチョンのサクラ

563 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:41:45.75 ID:Axfur5UF0

>>1

>笠井信輔

また私立文系かｗｗｗｗあほす、日本語よめないんちゃうか？

564 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:41:47.98 ID:0bDqirwJ0

>>1
はあ？低脳バラエティの屑どもがどうしたって？
そんなもんソースにスレたてんなや

565 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:41:48.73 ID:jbE6mPHt0

>>500
トキソプラズマは脳味噌食い荒らしたりはしないぞ。
豚肉で危ないのは有鉤条虫な。

566 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:42:14.99 ID:8aUlrEOc0

ユッケなんて気持ち悪い物、食ったことがないな
無くなっても一向に問題なし

567 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:42:57.32 ID:hf1qnBHI0

>>555
一度でも骨折したら元にはまず戻らない。
あとはわかるな？

568 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:43:01.91 ID:qec371NF0

>>542
想定外どころか、想定内の事なのに行政に責任転嫁かｗ

原発よりタチが悪いわ(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ

569 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:43:12.51 ID:aqM4Rb+C0

馬肉って冷えるから菌もつきにくそう
馬肉は身体によいけど牛肉が身体によいって聴いたことすらない　牛は馬に比べるとﾌﾞﾖﾌﾞﾖだし

570 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:43:18.44 ID:Hg8slsXc0

生肉をクチャクチャよく食べれるな
ステーキのレアとかも無理

571 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:43:27.06 ID:BHlSGDo50

>>565
> トキソプラズマは脳味噌食い荒らしたりはしないぞ。

俺そんなこと言ってないよ？

572 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:43:28.52 ID:DdUHiwb50

>>518
法律通り？
大腸菌に汚染されまくった肉を生で出していいっていう法律があんのか？

青信号なら、進んでいいっていう法律はあるけど、
進め！じゃないから
青信号でも、前に車や人がいたら、進んじゃあいけないからｗ

573 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:43:30.61 ID:qn6fPrdx0

>>547
そんな脳内お花畑なら行政いらねーよ
守って当たり前かどうかじゃない、現実に守られるかどうか
守られなかった場合その責任がどこが重いかという話だ

574 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:43:49.02 ID:v7ioTgBk0

バカ社長が罰則云々言っていたようだけど、それは素人特有の法律に対する見識の甘さ
汚物を客に喰わせて傷害結果をだせば立派な傷害罪。
今回のも結局傷害致死になるんじゃないか？もはや過失とはいえない

575 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:43:58.14 ID:7TNCkknp0

知らない人もいるしオズラさんは自分が焼肉屋経営してると表明すべきだよね。
フェアじゃないわ。
オズラさん「フグのほうがよほど危険！」

576 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:44:07.20 ID:JbRL1zsw0

※国の安全基準を満たしておりませんが
　お店で衛生管理を十分に行っておりますので
　ご安心してお召し上がりください。

せめてこれぐらいはメニューに載せておくべきだったな

合意無く安全基準を満たさない肉を提供していた
飲食店は取り潰して構わんよ

それがたとえどんなに高級店だろうが伝統店だろうがな

577 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:44:08.82 ID:ND04CBbZ0

>>549
なにその開き直りｗ

私はそんな安い店のユッケは食わないけど
今回はまわりの肉をそぎ落としてユッケ作れよって言うそのルールを守らないから
死者が出たんでしょ～？
ナニ開き直ってんだよカス　　

578 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:44:40.72 ID:xfgjYn730

焼いたってナマニク持った箸で食ってたら一緒じゃね？
焼肉屋禁止するべき

579 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:44:46.05 ID:eudvRlXb0

馬肉はJRAがらみだから金掛けてるのか？

580 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:44:50.68 ID:3wCgHGdG0

※肉の卸元会社は関係なし責任なし。

なぜなら、肉は焼かない限り、菌は付いてるが前提であり
だからこそ焼くわけで、店納品時に菌は付いてて普通なわけです。
店納品後、解凍後から、客が食するまでは店の管理で全責任です。

もともと、この菌類は肉自体に含有されてる菌ではなく
牛の腸内に棲み付いてる菌が、解体時に工場で加工肉表面に
付着することがあるだけです。
表面に付着してるだけだからこそ、トリミングや表面を軽く焼くだけで
食しても大丈夫なのです。

▼仕入先（09年7月から取引）
株式会社大和屋商店（創業50年)　代表者長田　長治
本社：　　　東京都板橋区大山東町20-3
板橋営業所：東京都板橋区大山町37-4
会社ＨＰ：　http://www.yamatoya-co.jp/company.html

------　他社対応　---------------------------------------------------------
　【ユッケ】＝牛の主にランプなどのモモ肉を細切りしたもの

＞牛角では、ユッケの表面を280度で1分間加熱し、ロットごとの細菌検査を行うなどして
＞国内の加工場から各店舗へ出荷している。
＞厳格な衛生管理を行っているため、他のチェーンがユッケの提供を見合わせるなか
＞継続して提供することを検討してたが、死者が４人となるなど被害が拡大したため
＞業界全体に対する客の不安や不信感に最大限配慮するため、
＞5/5より、休止に踏み切ったと説明しています。

581 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:44:57.17 ID:u2BD3VLJ0

グラム95円のばら肉に死角無しｗ生じゃ食わん。。

582 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:45:17.70 ID:fC9v4CdF0

自分が焼肉店を経営してることを発言した上で
焼肉店擁護するならまだしも、それを隠したまま擁護って、
オヅラってどんだけ卑怯なんだよ。

583 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:45:39.12 ID:kIU/7i800

今までだって基準はあったのだよ
しかし、業界が余りにルールを守らないで死者が多数出たから罰則しないとってはなしだろ
それを、コスト高で無理とかアホか人が亡くなっているだろ
割高で困る？別に消費者は誰も困らないだろう
高くても食べたい人は頼むし、高くて嫌なら他のメニュー頼むか回転寿司にでも行くだけｗ

584 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:45:58.68 ID:qn6fPrdx0

>>572
＞大腸菌に汚染されまくった肉を生で出していいっていう法律があんのか？

お前のその理屈なら、
業務上過失致死で今回の社長しょっぴいて
それで終わりでいいやって話になるんだけど。

汚染された肉を出して食中毒起こしたら法律違反だが、
生肉出すこと自体は何ら罪じゃないから、どこでもやっていた実態がある

585 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:46:09.99 ID:y0MtuHvA0

>>555
食肉用に元から育てられた馬はいないよ。
ただ、競走馬云々は都市伝説。
九州の福岡南部に競走馬になりきれなかったサラブレッドを3～4年肥育する文化はある。
ただ殆どの馬肉は道産子とか、背の低い元々の日本古来種。
最近ではホルモンが柔らかいという理由で、ポニーが多かったりする。

586 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:46:25.42 ID:kbXpqZ+F0

ユッケ用にだけ生食用を使えばいいのでは
後は加熱用で今までと変わらないじゃん
ユッケってカルビやタンとかよりも売上高いの？

587 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:46:41.79 ID:tVYcGFzy0

>>550
小売や外食だけの話じゃないんだぜ？
と畜場から管理基準を適用させなきゃならん

と畜場で内臓を取り出す工程で、内臓を肉に触れさせなければ
後の流通全部安心できるんじゃね？

588 ：電東：2011/05/06(金) 15:47:05.92 ID:1XtRH1mR0

生コンニャクは大丈夫なの？
オレは穴を空けて温めて違う利用をしているが？

589 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:47:22.91 ID:IYpfJrAZ0

韓国で焼肉屋行って食中毒なんてよく聞く話。
だが韓国の基準は日本より高いらしい。

その韓国でも食中毒でるのに、韓国より低い基準を
守ってすらいない日本でお店を信用して生肉食うとか
自殺行為以外の何物でもないよな。

牛生肉なんぞ韓国の食い物。

590 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:47:42.61 ID:ybKZMt5O0

馬肉というとハマノパレードの件を思い出す

591 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:47:46.81 ID:GZyvOVK50

>なぜ牛肉でも馬肉のようにやらないのか。

自局フジテレビが、何で韓流チャンネルに成り果てたのか考えれば、
自ずから答えは明らかだろうに。笠井アナ。

592 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:47:54.73 ID:W7gSwN230

さすが韓国系ウジテレビの看板キャスター

593 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:47:57.49 ID:fyhcnP/V0

594 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:48:06.06 ID:dXDlJaQ70

供給量に見合うだけの人間を張りつかせたらいいだろ？
それが出来ないところは生肉を出荷しなければいいだけだよ

595 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:48:09.36 ID:qn6fPrdx0

>>577
そうだよ。
だから業務上過失致死に問われている。

お前の中ではそのレベルで話し終わりなんだな、分かったわ
俺はもっと根本的な原因を指摘しているんだけど、
お前には理解出来ない様だ

596 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:48:16.24 ID:Axfur5UF0

アホ社長「官僚様が、逐一精神注入棒でケツ叩いてくれなかったら、事故が起きたんです
官僚様が悪いんです」

597 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:48:19.52 ID:WyjD08cJO

恵比寿の肉寿司って営業続けられるのか？
屋台みたいな汚い店で生肉の寿司を食わせるってんで、
一時期は行列が出来るほど流行ってたんだが、、、

598 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:48:24.94 ID:wb9nNqU80

>>1
生食用の牛肉の供給量と
加熱用の牛肉の供給量をごちゃ混ぜにして語るな！
生食用は需要供給ともにすくねぇよ！

599 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:49:04.36 ID:ND04CBbZ0

>>584
だから～そぎ落とせっつってんだろーがクズ！！　関係者か？

肉がもともと菌があったかもしれない
でもそぎ落としてたら死者はこんなに出なかったかもしれない

600 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:49:04.40 ID:JbRL1zsw0

>>584
おやおや

　　何　　の　　た　　め　　に

生食用の安全基準（生食用食肉の衛生基準に関する通知）が
存在したと思ってるのかな？

601 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:49:20.30 ID:kIU/7i800

>>589
韓国は日本の生食用の基準と比べて基準高くないよ
ただ、当たっても不運ぐらいで済んでしまうのだろ

602 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:49:29.62 ID:+uZ9oor80

>>588
あれ火傷したぜ

603 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:49:36.16 ID:EPTqgI3KO

マスコミが安全第一の報道ができないんだから
そりゃ食中毒で死人もでるし原発から放射能も漏れるわな
被害者は全て自己責任ですかねｗ

604 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:49:59.00 ID:yzPmi7iz0

コストがかかるから安全性を犠牲にしても仕方ないという結論か？
ところで、小倉は焼肉屋経営してたっけ？

605 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:50:22.00 ID:CzqeupQq0

>>1
> 「毎日毎日、加工、小売りで細菌チェックをすれば越したことはないが、現実問題、
> むずかしい。焼肉も高くなりますよね」と、
> オグラは安全確保にかかる手間とコストを気にかけていた。

ほー。人の命よりも業者の手間とコストの方が大切とな？（笑）

そんなものを厚生労働省、保健所が認めるわけがないだろうが。
事件が起きてしまった以上、このまま放置してまた同じ事件が起きれば、
100％訴訟で負けることになるんだから。

これからはユッケ（笑）はその手間とコストをかけた、
食中毒も恐れない物好きの食べる料理になるだけの話だよ。

606 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:50:33.46 ID:aByvLhfB0

普段、焼いて食うはずの牛肉を
生で食ってたんだもんな。そりゃ死ぬわ

607 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:50:44.54 ID:5/frrjrg0

オヅラはアホなのか？
牛全部を生食基準で処理する必要ないだろ
全体のごくわずかの生食用だけ馬と同じように処理して残りは今までのでいいんだから

608 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:51:04.76 ID:JgV348uc0

>>604
ほらよｗ

■小倉智昭が経営「炙りや　なかむら」東京・中野坂上
http://www.zakzak.co.jp/life/gourmet/news/20100317/grm1003171525004-n1.htm

> ■炙りや・中野坂上
> 和牛がお手頃価格で！！
> 質・量共満足価格でご提供！日替わりオススメ部位も楽しめる♪
http://r.gnavi.co.jp/e365600/

609 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:51:12.67 ID:qn6fPrdx0

>>599
だから業務上過失致死に問われてるじゃないか。
お前の中ではそれで終わりなんだろ。

>>600
俺が聞きたいのだが？
守られもしない基準を何のために作ってなんで放置したんだ？
まさかそんな通知で行政の責任逃れになると思ってる？

610 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:51:14.47 ID:IYpfJrAZ0

>>601
韓国は日本より厳しい基準っていうスレあったのぜ。

611 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:51:25.80 ID:9WRtE1p9O

>>598

そもそも、いまだかつて生食用の牛肉なんて日本にないのだが。

612 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:51:27.67 ID:VAT7SpUI0

単にユッケ用の牛肉は専用のクリーン工場で加工して、高価で供給すればいいだけだろ？

613 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:51:34.84 ID:CuJ750+EP

>>425
知らずに兄弟親戚や友人の子供に蜂蜜与えて総スカン食らったらどうするんだ

614 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:51:42.02 ID:1OH+65E4P

>>608
なるほどｗ

615 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:52:08.52 ID:nx+yIDuN0

>>582
焼肉店経営って言ったら、今度は宣伝すんなって言うんでしょ。

616 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:52:28.27 ID:kIU/7i800

生食専門の業者があればよいだけ
全部の食肉業者が生食用の加工する必要はない

617 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:52:49.55 ID:Muc9S6em0

馬刺しの美味さを知ってしまったら、そもそもユッケなんか食えないよ…

618 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:53:03.26 ID:YX0LQGXSO

あの昔の蒟蒻畑を返してくれよ！
規制なんてし放題だろ、弱いところには。

619 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:53:04.53 ID:dtERDxAKO

タバコのパッケージみたいに
｢免疫力の弱い方は食中毒で腎臓障害をおこす可能性があります｣
みたいに表示してはいかが？

620 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:53:48.02 ID:JgV348uc0

>>613
童貞には親戚も友人もいない。
それがプロの童貞というもの。常に孤高

621 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:54:01.59 ID:1OH+65E4P

焼きユッケはじめました

622 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:54:04.78 ID:yzPmi7iz0

>>608
やっぱりな。
普段は安全性はうるさくいってるくせに、自分の商売にかかわるとあまあまになるな。

623 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:54:11.51 ID:+uZ9oor80

生肉用にするコストを反映したらユッケはどんな値段になるのかね
今ですら1000円近くはするのに

624 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:54:17.97 ID:3DnPV1x50

>>555
>食用に育てられた馬はいない
それは嘘

625 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:54:33.27 ID:7XSYloXK0

ユッケなんて食べなきゃいいじゃん。
それで何か問題あるの？

626 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:54:39.07 ID:fC9v4CdF0

>>608
調べてみたら、やっぱりユッケ出してるのなｗ
それなのに黙ってるって、オヅラって凄いわｗ

>>615
いや、言わないけど。
うちのユッケは大丈夫、とか言ったら思うだろうけど。

627 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:54:48.53 ID:z6HiD4FqO

手袋などの３０分毎交換は、弁当工場は、徹底して、遣ってたな。
肉関係の会社が言うことじゃあないな。

628 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:54:56.80 ID:ND04CBbZ0

>>609
終わりじゃないでしょｗ
生肉当然禁止だわ

それでも食べたい人だけ食べればいい。
それ死んでも文句言うなってことだわ

629 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:55:13.88 ID:Uzf0e8wT0

> 「それは厚労省がいいと認めてるからです」と、いかにもお国の怠慢責任を追及したそうに笠井信輔アナが言う。
> 一方、司会の小倉智昭は「だって供給量が全然、違う」と口を尖らせた。

コイツら駄目だ

630 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:55:23.10 ID:K6emMQrwO

＞現実問題、むずかしい。焼肉も高くなりますよね」と、オグラは
生食諦めたらいいんじゃね？

631 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:55:28.52 ID:DM56ouUfO

別にユッケ一皿1500円にすれば問題なしだべ？
それでカルビやホルモンが高くなるわけじゃないしな

632 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:55:28.85 ID:sPVK7Y7b0

韓国への修学旅行にて発生したO111集団感染
http://www.pref.ishikawa.lg.jp/hc/ishikawa/gakki/ga164.html

当所管内M市在住の県立高校2年男子からO111 VT1+VT2+ が検出されたとの届出あり。
調査により、6月28日～7月1日の期間に韓国へ修学旅行に行っていることが判明。
下痢や腹痛等の症状を訴える者が2年生357名中107名（30.0％）いたことから、
参加者全員の便培養検査を実施。最終的に関係者を含め103名の感染を確認。

633 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:55:50.58 ID:y0MtuHvA0

>>612
コスト高で牛肉が高くなるって言ってる人いるけどさ・・・。
コストの高いはずの馬肉の方が、実は卸価格は安い事実。
料理屋で提供されるときにプレミアっぽくなって、値段が高くなってるだけなんだよね。
九州行って、肉屋で馬肉の値段見ると驚くよ。安くて。

634 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:55:53.81 ID:JbRL1zsw0

>>609
お前は「守らなくてもいい」ルールが存在すると思うのか？
罰則が無ければ守らなくていいという考えが
盗人猛々しいアンモラルな愚行だと気が付けよ

635 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:55:57.68 ID:aqM4Rb+C0

牛の生なんて１０年以上前から食わない
昔レバ刺が好きだったがこれもやばいとか言われててそれ以来牛の生も食わない
食うのは馬刺だけだ

636 ：忍法帖【Lv=5,xxxP】：2011/05/06(金) 15:56:19.39 ID:dDA22QO5O

かっぱ寿司は30分ごとに、手袋を変えてアルコール消毒して、まな板や調理台も吹いてるんだが…
焼肉店てやっぱり韓国や中国みたいな手抜き商売なんだな

637 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:56:23.61 ID:kIU/7i800

>>610
全体の基準が輸出用基準にしたから
日本の加熱調理用（そんな呼び方も変だが）よりも基準はキツイってだけだな
まあ、実施状況はわからんがな

638 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:56:39.05 ID:v7ioTgBk0

結果が発生したら傷害なり、業過になるわけだから
加熱用生肉を提供すること自体が傷害の実行行為にならなければおかしい
つまりどこの店も傷害未遂状態。

此処から先は可罰的違法性論、起訴便宜主義のはなし。

皆がやっていたから大丈夫だと思ったが通用しないのは言うまでもない

639 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:56:46.93 ID:fp1Synfj0

生用じゃない肉を生で食べさせたって単純な話なのに

640 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:56:49.11 ID:ctBsx0sh0

>>610
どういうふうに基準が厳しいのか？
根拠がまだない。

641 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:56:51.80 ID:1OH+65E4P

>>380
全部知らなかった俺童貞

642 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:56:52.18 ID:gGmfqrF50

16年間生食用牛肉売ってる業者いるんじゃん
高くてもユッケ出したい店はここから買えよ

>当店の商品【牛とろフレーク】は生食用に安全に取り扱われた、生食用食肉です。
>下記に資料の抜粋を掲載いたします。

>牛肉と馬肉のうち衛生的な取り扱いを適切に
>おこなった食肉のみが【生食用食肉】となるのです。

>また、当店の牛とろは発売以来16年以上、（さまざまな逆風もありましたが）販売し続けてきておりまして、
>その安全性も既存のお客様には認知していただいている数少ない牛肉の生食用食肉です。
http://www.gyutoro.com/story/anzen.html

643 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:56:59.35 ID:Muc9S6em0

小倉さんは、自身で焼肉店経営してるから、公共電波使って焼肉業界援護してるって事？

644 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:57:19.07 ID:qn6fPrdx0

>>625
安く食べられて、美味しいという話なら消費者は食べに行くに決まってる
法律上、出してもお咎めなしなら店は出すに決まってる
どこの店でも当たり前に出てるものなら、消費者は疑い無く食べる

こんな状況を作り出したのは行政の怠慢

>>634
そんな低次元な話に何の意味もない。
実際に守られるモノを作ってくれなければ、俺たち消費者が不利益被るだけ
俺は消費者の立場から言ってるんだけど

645 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:57:31.78 ID:Axfur5UF0

無差別生物兵器テロ

646 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:57:39.22 ID:/7O8XOMk0

>>617
同意。産地以外だと高いんだけどな。
冷凍のやつを半解凍して、薄切り・にんにく醤油＆薬味で食うの最高

647 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:57:42.84 ID:5YzLHZX80

馬刺しってそもそも熊本の特産品だろ？
そりゃ力を入れるだろ。
熊本はたしか過去に同じ特産品であった辛子レンコンについて
大規模な食中毒事件を起こして
全国的に大騒ぎになったことあるから、
あれの二の舞にならないようにかなり気を使っていると思われる。

648 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:58:20.62 ID:JgV348uc0

>>623
厚労省に基準未満の業界でも「生食しても大丈夫」太鼓判モノで、仕入れ原価で５００～８００円らしい。
一人前１０００円は妥当。

厚労省基準（どんな体調悪い人でもセーフｗ）だと原価１０００円超えるだろうね。

国が「絶対安全です」とか言い出すととんでもないことになる。
原発問題と同じ

649 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:58:28.12 ID:iMkKGG+M0

馬肉ってそんな寄生虫や病原菌いないのか？

650 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:58:43.94 ID:DdUHiwb50

>>584
>生肉出すこと自体は何ら罪じゃないから、どこでもやっていた実態がある

長年やってても、こんな事故は起きなかったよね
それは各店で、生肉は気を使ってちゃんとしてたからだろ？
卸しに任せるなら任せるで、ちゃんとしてたからだろ？

だから今回の件は、店の全責任でおしまいでもいいと思う

けど、今後も同じことが起きるかもしれないから
いい機会だから、やっぱ、生肉は特別に扱うように、
ちゃんと厳しく定めるべきだとは思う

651 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:58:55.97 ID:UAR8haA90

生食用の分だけなのに出来ない訳がない
死ぬ肉を食うよりも食は安心が大事だろ
値段が高くなる方が死ぬよりマシ、そもそも生でない焼く分は今まで通りでやれるしな

652 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:58:59.17 ID:ZPdmHAqS0

>>617
馬刺しはぴんきりがあって、いいものは素晴らしいね・・・
対極なのがクジラだな、熟成させて重厚な旨味を味わう
牛も甘く肉汁を迸るあの確かな歯ごたえがいいのだが、
和牛は柔らかさに走ったからな・・・好みの問題か

653 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:59:04.66 ID:pH7Qqu4YO

>>633
馬肉にもグレードがあって生まれも育ちも国内の馬は高いよ

654 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:59:11.74 ID:kIU/7i800

>>647
馬刺しは長野県の木曽でもあるよね
他にもあるんじゃないの

655 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:59:23.56 ID:2vLwk2ED0

>>647
馬肉を生産してるのは熊本だけじゃないよ

656 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:59:27.33 ID:3uDb1Hte0

でもなあ、ユッケなんて日本で売れだして何十年もたつだろ？
いまになってこうゆうのがでるのって、衛生だけの問題とも思えないな。

657 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:59:34.65 ID:iezXnsB/0

>>643
「フグのほうがもっと危険なのに」とか言い出しているんだから、そう見られても仕方がないわな。

658 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:59:43.52 ID:DxBogaTT0

生肉は食うな特に子供はと言ってたじっちゃんばっちゃんは正しかった
有難う

659 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:59:59.91 ID:iezXnsB/P

今までどれだけ危ない橋を渡っていたのかって事だよな、、

660 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:00:10.00 ID:Muc9S6em0

>>647
ボツリヌス菌だったねぇ
嫌気菌で真空パックが仇になったんだっけ確か。

661 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:00:32.26 ID:yzPmi7iz0

>>642
生肉用は流通してないという話だったが、ここはちゃんとしているのか？
厚生労働省の基準を守っていそうな感じがするが。

ちゃんと守っている店があって商売として成り立っているなら、他の店の怠慢が証明できるな。

662 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:00:34.31 ID:miwslt4z0

まあ、馬刺し並の高級ユッケだけが出回るだけでいい話。

663 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:00:53.15 ID:tVYcGFzy0

>>598
農家
　↓
処理場　皮を剥いで内臓と取り出して半割りする『枝』と呼ばれる状態にする
　↓
卸業者　枝を競りで買って、部位ごとに切り分ける
　↓
小売・飲食店　卸業者から必要な部位、又は１頭とか半頭とかの単位で購入する

肉の流通は大雑把にこんな感じ
生食用に使われるのは主にモモ肉とかになるんだろうけど
生食用の肉を流通させるには、最初の処理場から管理基準を適用させないとダメなわけ
どうやってもごちゃまぜになるんだよ

664 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:01:15.54 ID:JgV348uc0

>>651
> 値段が高くなる方が死ぬよりマシ

それは胃弱のお前だけだろ。

「滅多なことで腹なんかこわさないから、今の業界自主基準でおｋ（２８０円ユッケは
論外として。１０００円くらいのふつうの）」な人からしたら過剰品質でいい迷惑だ

665 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:01:17.50 ID:1OH+65E4P

>>657
じゃあフグ並みの高級品にしろよと言いたい

666 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:01:17.79 ID:7XSYloXK0

>>660
そう

みんなよく覚えてるねえ。
もう20年は前だよ？

667 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:01:20.73 ID:y0MtuHvA0

>>647
馬肉の生産量のトップは北海道だったはず。

668 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:01:27.98 ID:kIU/7i800

フグは完璧に風評被害だな
酷い話だわ

669 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:02:09.26 ID:wjb89OJL0

>>656
衛生だけの問題だよ

670 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:02:17.19 ID:ctBsx0sh0

>>661
厚生労働省の基準は守っているけど、
厚生労働省からの認可は得ていないって言う感じだと思う。

何だかよくわからんけど。

671 ：忍法帖【Lv=13,xxxPT】：2011/05/06(金) 16:02:25.54 ID:HknFAGtA0

NHK大和屋商店ｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)人(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ━━━ !!!

672 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:02:40.98 ID:3DnPV1x50

っていうか卵すら生で食べる国は極めて少数。

673 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:02:48.00 ID:JbRL1zsw0

>>644
それではまるで答えになっていないな
答えられないからといって
「低次元」などと話を逸らすとは呆れる
その体たらくで消費者の立場？あまり笑わせるなよ。

もう一度問おう。ルールは何のためにある？
>>600に記述したルールは、何のために作られたかを言ってみろ。

674 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:02:51.26 ID:IYpfJrAZ0

>>661
厚労省の生食用流通なしを信じるなら
その店は加熱用の肉を、生食用でやるのと同じ
衛生基準の調理法で加工してるってだけになるな。

675 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:02:53.26 ID:DdUHiwb50

>>587
>小売や外食だけの話じゃないんだぜ？
>と畜場から管理基準を適用させなきゃならん

だから、加熱用は今まで通り
生肉用は、馬肉と同じように手間隙かければいいだけじゃん

そりゃあ、安全性が高まるから、全部にやるにこしたことはないが、
いくら安全だからといっても、全部をやろうとするから、反発があるんだろ？

676 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:03:33.47 ID:VAT7SpUI0

>>670
交通法規は守っているが、運転免許は持っていません的な？

677 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:03:41.70 ID:ND04CBbZ0

>>662
その通り。

ユッケなんてほんとに新鮮な少ししか取れないのに
あんな大衆焼肉で売り出しちゃうもんだからこんな問題が起きた

馬刺しも大衆で流行りだしたら同じこと
今は希少価値で高いから新鮮な物が提供で来てるだけ

678 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:03:41.86 ID:wqr7SynVO

命取られるより、安い方がいいのか？

679 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:04:26.59 ID:DA+Qbrn9O

数万円じゃなく、一人分数千円なら別に高くないw

家族で寿司を取ったって、数万円がザラなのにw

680 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:04:27.22 ID:Js5O0I2e0

生肉なんて食うな、とは、言わんけど
280円でちゃんとした生肉が食えるなんて思うなよ。

681 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:04:34.27 ID:ctBsx0sh0

>>676
たぶんそういう感じ。

682 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:04:50.99 ID:BxzPkgcN0

>オグラは安全確保にかかる手間とコストを気にかけていた。
じゃあ賞味期限とか消費期限とか記載しなくていいよな
コスト無駄だし
車もABSとかエアバッグとかチャイルドシートとか無駄なコストだからやめちまえ
あと公道に信号機なんて設置しなくても走れるんだから全部取っ払えば無駄な税支出も減るね

683 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:04:56.59 ID:JgV348uc0

>>680
それに尽きてる。
特に子どもとか７０歳でユッケとかｗ

684 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:05:10.95 ID:hhC8chZvO

チョン焼肉屋が文句言うから規制は無理だろ

685 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:06:05.46 ID:1OH+65E4P

>>678
482 ：名無しさん＠４周年：03/08/23 00:47 ID:GpH070a8
日本の医療費は先進国中、他の追随をゆるさないほど安いんだよ。

初診料日本2400円に対して、アメリカ平均20000円
物価がはるかにやすい中国よりも日本の方が安い。

これでもまだ高いっていうのか？？
ってゆーか、水道トラブル5000円トイレのトラブル8000円で、
おまえの体のトラブル2400円だぞ。便器以下かおまえ。

686 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:06:10.46 ID:LVc86E5v0

原発の作業員の話かと

687 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:06:21.76 ID:27pZXI4wO

>>627
昔の町肉屋では平気で素手で肉を計ってたなぁ

688 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:06:25.15 ID:N7RdrFSQ0

うん生肉禁止でいいよな。厚生省よろしくね。

689 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:06:32.13 ID:5DSlIc9JO

後出しジャンケンみたいな言いぐさですね。

690 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:06:57.42 ID:DOUh3Gn+0

規制緩和だ規制緩和だと叫んでいて
人一人死んだら声高に国の責任を叫ぶ

自由競争というのは責任が伴うんだぜ

at your own risk.

691 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:06:59.99 ID:k6ZJ1/gi0

馬肉美味いから馬肉でいいじゃん

692 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:07:27.42 ID:kU0Iqx5K0

生肉と調味料を別に出して

「これをそのまま混ぜて食べるも
鉄板で焼いてたべるのもあなた次第」と
言えばいんじゃねwww

693 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:07:33.66 ID:oAMliRNCO

まーたオヅラ笠井コンビか

694 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:08:02.79 ID:2vLwk2ED0

>>687
そういう肉って間違っても生でなんか食わなかったじゃん

695 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:08:25.53 ID:kpKXSUtQO

焼肉チェーンの生肉なんか食えたもんじゃねぇわ

696 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:08:42.17 ID:92pFuL8Y0

だから無理なんだよ牛の生肉の安全基準を作るなんて。
物好きが自己責任で食えばいいんじゃないの。

697 ：電東：2011/05/06(金) 16:08:54.88 ID:1XtRH1mR0

オズラがフグ屋を経営してたらこんな発言？

698 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:08:59.40 ID:Cbu7F1ep0

生食い用のトリミングってすごい。
食べられるのが三分の一くらいじゃない。
ということは三倍の肉の料金払わんと・・・

699 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:09:16.86 ID:yzPmi7iz0

>>696
子供が死ぬんだよ。

700 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:09:18.21 ID:rQ5VKcDB0

タタキとかは注文受けてからでもスライスするのも簡単。
ユッケは細切れで表面積も大きく菌が繁殖しやすいし、
調味料の容器やらあれこれ触れた手で混ぜたり、菌が入り込むリスクが大きい
そもそも焼肉屋なんて大雑把な料理店は生物出すのは向いてない。

701 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:09:52.93 ID:QwlsVm+E0

エプロン、包丁、ホッケーマスクくらい、ちゃんと消毒しようぜ

702 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:09:57.24 ID:TMW/ptlf0

>>585
ここ数年、地方競馬がつぶれたりしてるが
潰れた競馬場で走ってた馬でどこの牧場でも買い取り手がなかった馬は
馬肉にされたよ。

703 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:09:57.92 ID:n573guGN0

大腸菌なんて一度付いたら爆発的に増えるんだし、
それはどんな生ものだって同じだろ。

704 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:10:16.15 ID:Axfur5UF0

マスゴミも、自己責任を吹聴した以上、突然殺されたり爆破されたりテロ攻撃をうける
のも全て快く受け入れなければいけない。それが本来の自己責任。

705 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:10:33.30 ID:kmgKcUYW0

ユッケ280円だと、
和牛かもしれないけど、国産牛ではないからな。

アメ牛かオージーだろ。

それを生で食うんだから、そりゃ体調も悪くなるわ。

706 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:10:39.35 ID:kIU/7i800

加工が厄介で誰も参入しないだろうから牛肉を生で出すのはあきらめろ
個人的に自宅で楽しむ分には自己責任だろう

707 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:10:43.90 ID:ND04CBbZ0

>>680
それを言ったらおしまいだわｗ
大半の人はここで生肉食うなよと思うでしょう
でも今回死んだ人は実際ユッケ食べてない人も死んでるんだから。

店側が自信のないものを売るのはやめましょうね。
食べれないものを売るな

708 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:10:53.23 ID:/E8vmx980

馬刺しの衛生管理が徹底されてることは良く分かった。

709 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:10:56.10 ID:DdUHiwb50

>>663
それでこちゃ混ぜになるような流通管理じゃあ、
馬肉も牛肉もごちゃ混ぜになるだろうなｗ

※但し、故意に混ぜるのは除く

710 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:10:56.20 ID:iezXnsB/P

ある意味ワープアでよかった。焼肉なんてここ１５年は行ったことないから。
ユッケとか普通とか言われてもさっぱり分からなかった。

>>698
その切り落とした奴でハンバーグとか作るんだろう。

711 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:10:59.45 ID:lcpXDCWy0

小倉のユッケ擁護が不自然だったな。
フグと比較するのもおかしな話だしさ。

712 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:11:13.24 ID:J6N0zXjP0

生食専門の解体場ひとつ作りゃすむ話だろw

713 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:11:59.71 ID:wx1j8zbU0

280円の値段がオカシイって言ってるヤツ多いけど
外食産業ってのは、赤字になる食材もあれば、
黒字になるやつもあるんだよ。

もっと言えば、肉がいくら安くても酒類の販売で
黒字になるから、関係ないの。

安い⇒悪い　じゃなくって

店の衛生管理が悪いのが原因。

あほが多すぎｗｗｗｗ

714 ：電東：2011/05/06(金) 16:12:28.28 ID:1XtRH1mR0

焼肉屋の料理人って料理できないんだよね！
切る混ぜるだけ！

715 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:13:03.98 ID:8wUXARWM0

マジな話、猫や犬用の生肉ですら
牛だけは色々菌が心配なので避けてるんだぜ、
それを人が食うなんて正気の沙汰とは思えない。
ペット用の馬肉は結構売っている。

716 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:13:26.91 ID:ym6QQQXJO

えびすの社長が自分の店の衛生管理棚に上げて、法律のせいにしたからな

717 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:13:30.73 ID:nx0MhHgQO

焼き肉はそんなに高くならんでしょ。
生肉が高くなるだけ。

718 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:13:39.92 ID:JgV348uc0

>>713
全然違うよ。衛生管理のちゃんとした卸　＝　そこそこのお値段する。
「高いから安全」とは断言できないが「安い肉は危ない」は真実。

719 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:14:11.53 ID:Hv95NRJbO

そもそもユッケなんて不味くて食えないだろ？
あんなもん食いたいと思わんわ！

720 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:14:13.98 ID:CgoP239T0

＞「毎日毎日、加工、小売りで細菌チェックをすれば越したことはないが、現実問題、むずかしい。
＞焼肉も高くなりますよね」

おい、子供を殺された親に面と向かって同じことが言えるか？

721 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:14:30.85 ID:im9OYfn00

ユッケって機械で切ってたりするんじゃないの。よほど清潔に保たないと危ないよねえ

722 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:14:34.56 ID:J6N0zXjP0

焼肉屋ってなんでバカばっかなのw

723 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:14:47.18 ID:Q6twj5OJ0

>>585
ハマノパレードは？

724 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:15:08.02 ID:kmgKcUYW0

>>696
安全基準ができないのであれば、それ以外の対策も簡単だよ。

タバコと同じような感じで、
「これを食べると健康を害する可能性があります。」
と言うふうに、メニューに表示義務を罰則付きで課せばよい。

あとは20歳未満は、飲食禁止商品にすればよい。

725 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:15:13.79 ID:Axfur5UF0

ヅラ野郎も
ムショにしょっ引かないかんのっちゃうか？

726 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:15:28.49 ID:yzPmi7iz0

業界が自ら基準を設け、安全性を確保すればいいんだけど、
罰則規定がないから、行政の怠慢だなんていうような業界は、法律で雁字搦めにしたほうがいい。
自浄作用すら期待できないくらいの幼稚な業界だからな。

727 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:15:58.85 ID:eSsmtRFT0

とりあえず、日本では安心して食えるものでないということはよくわかった

728 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:16:32.53 ID:5ABsoluE0

>>720
安さに釣られてガキに糞肉食わせた親にこそ言うべきだと思うがな

729 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:16:49.97 ID:kvXwElQV0

焼肉が高くなる？
生肉禁止にすりゃいいじゃん。

730 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:17:42.40 ID:iezXnsB/P

肉食の歴史がある国とか、こういうことしないんじゃないの？
歴史が浅いから、奇をてらってこういう変な食べ方をする。

もちろん韓国も。

731 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:18:13.80 ID:tVYcGFzy0

>>709
こういった管理基準ってのは、施設に適用されるわけ
処理場が管理基準に適用されるって事は、生食用・加熱用問わずそこから出荷される肉は
1頭分まるごと同じ基準が適用されるわけよ
ステーキに使うロースも焼肉に使うバラも同じ基準が適用されるわけ

生食用だけ別管理ってのは事実上不可能って言いたいだけなんだから
あまり敵意むきだしになるなよ

732 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:18:30.45 ID:yzPmi7iz0

>>729
ユッケみたいな生肉使うものだけ高くなるのが正しいな。
わざとミスリードさせて、加熱用の肉を使っても仕方ないというような論調に持って行きたい思ってしまうな。

733 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:18:31.25 ID:Axfur5UF0

ユッケを禁止すればいい。

734 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:18:52.16 ID:z5mYeEER0

競走馬を潰したのって、基本ペット用だよな。食肉用にはならない。

735 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:19:06.94 ID:C2kz+Dj00

>>711
免許制にして欲しいんじゃない？

736 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:19:27.74 ID:ND04CBbZ0

今回の件でよくわかったのは店は慎重に選べということ。
生肉だけじゃなく
サラダバーもよく考えたら怖いわ。
子供が好きだからバイキング行ってたけど、不特定多数の人が取り合うって気持ち悪いわ

737 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:19:45.34 ID:4sKfsQis0

一皿2千円で馬刺しユッケを出せば解決。
安全を金で換算。
どうしても食いたければ金を出せばよい。
ただそれだけの話。

738 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:19:53.65 ID:VkDnTTi50

>>589
韓国のユッケ食堂の映像なんだけど、店先？で切り分けてるけど？
http://www.youtube.com/watch?v=rUVDISCgBSI

韓国の衛生管理が、厳重ってふうには見えなくない？

739 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:20:25.52 ID:JgV348uc0

>>737
お前だけ２０００円のユッケ食えばいいだろ？
過剰規制はイラネ

740 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:20:38.22 ID:iezXnsB/0

>>736
バイキングとかも、ガキが出入りするようなところだと汚い手でいろんなもん触りたおしてたりするからな。

741 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:21:17.54 ID:8wUXARWM0

だいたい、日本人はもともとが清潔すぎる環境で生きてるから
菌とかに弱いんだよ、東南アジアや中国に行って現地の人が
食べてる現地の露天で食ったら一発下痢地獄だぞ。ユッケ自体が
悪いとは言わないがもともと日本人には合わない食べ方なんだよ。

742 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:21:31.67 ID:wx1j8zbU0

>>718
卸価格が問題になってるんじゃないよ。

よぽどの高級店でないかぎり普通の焼肉屋でも、卸価格は安い。
販売価格を280円にするか、680円にするかの違い。

だから、高い＝安心、安い＝危険　で処理する問題じゃない。

「店の衛生管理が悪い」これが最大の原因。

743 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:21:35.89 ID:2vLwk2ED0

>>731
>ステーキに使うロースも焼肉に使うバラも同じ基準が適用されるわけ
そういう部位を、ほとんど火が通ってない状態で食べるのが好きな奴もいるんだから
生食ＯＫなぐらい安全性が保障されてる肉の需要はあるんじゃね？

744 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:21:46.83 ID:ygxYvO900

生肉を禁止にすればいいと思う　冗談抜きに

745 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:21:52.65 ID:zW8fNjvL0

　小倉さあ、ふぐのほうが危険だって言っていたけれどきちんと処理されて有資格者がさばいた
ふぐで死人が出ているのかなあ？
　まあふぐの場合は都道府県によって扱いが違うけれどね。

746 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:22:23.55 ID:R7rzhnUq0

>>713
衛生管理にコストをかければ採算度外視で安く提供することはできない。

747 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:22:29.56 ID:DdUHiwb50

>>731
馬肉はなんでできるのかねえ～？事実上不可能なのにねえ

おまえさん、一つの処理場で、なんでもやろうとしてるんじゃないの？
トヨタの多品種少量生産の教育でも受けた？洗脳された？

748 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:22:54.49 ID:cXogRqPc0

　芸能人って焼肉屋経営してる人って多くない？

749 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:22:58.28 ID:tzMFis8w0

馬は馬刺しで食べるから生食用で厳しくチェックしているが、
牛は生で食べるのを前提にはしてない。
生が前提のものには当然それなりのチェックは必要。
その分値段が高くなるのも当然の話。
馬刺しは高いよ。

750 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:23:28.37 ID:Axfur5UF0

>>739

あほしゃちょう「官僚が精神注入棒でボッコボッコにご指導ご鞭撻してくれないから、
死者がでました、悪いのは厚労省です」
って言ってたじゃん。クズが多いから、やっぱご指導ご鞭撻いるんちゃうの？

751 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:23:29.14 ID:O4xh9dh20

外食気にするのに、パン屋のむき出しのパンは気にしないで買うんでしょ？

752 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:23:37.86 ID:JgV348uc0

>>742
卸価格５００～８００円。たとえ赤字覚悟でも２８０円で出せる商品じゃない。
今回はDNA検査で「卸時点で既に大腸菌が付着してた」と判明している。
店の衛生管理でどうこうなるレベルじゃない。
仕入れが悪すぎる。

753 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:23:50.06 ID:Q7r+GDCZ0

あんな格安焼肉店では無理だろうよ。

754 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:23:59.16 ID:qXV9Rn930

「本来高価であるはずの物が、安価で流通する」為には、必然的に「大量発注」が行われなくてはならない。
しかし「ユッケがユッケとして存在する」為には、本来それと相反する次元である「人的コスト」」という物が非常にかかる訳で、

この点だけ見ても、「安い値段のユッケ」というそれ自体が存在し得ない事は明白

755 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:24:02.58 ID:X5BV3peW0

まぁ、消費者の方も注意すべきだよな
子供、老人が食うもんじゃない

756 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:24:32.95 ID:5ABsoluE0

>>743
レアなんかと生じゃ全然話が違う

757 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:24:49.89 ID:kIU/7i800

なんで、ユッケをそんなに守らないといけないのか？
ユッケなんていらないじゃん

758 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:25:03.05 ID:a9xB/beb0

>>746
電気の話か？ｗ

759 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:25:16.70 ID:z5mYeEER0

>>745
毎年フグで死ぬってニュースはあるけど、料理屋で食べて死んだってニュースは見ないよな。
ほぼ100％が「釣ったフグを自分でさばいて」だよな。

小倉の発言ってフグ料理屋に対する威力業務某界だよね。

760 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:25:23.66 ID:yzPmi7iz0

>>755
大人も死なないかもしれないけどやばい。

761 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:25:27.52 ID:astbyta30

不潔なチョンの食い物をやめたらええんじゃ。

チョンの真似事して得すること何もない。

762 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:25:33.81 ID:VkDnTTi50

>>742
高けりゃ安心ってのも、短絡的だよな。
高い店の衛生管理の実態を、客が知ってるわけないし。

763 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:26:00.13 ID:BxzPkgcN0

安物生肉提供朝鮮焼肉屋が必死にO111当たりくじ付きの低価格ユッケ擁護に必死だな

764 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:26:06.85 ID:4sKfsQis0

>>738
ユッケなんていらんわ。
死人が出た以上、このままという訳にはいかんだろ？
このままで言うというならリスクを承知の上で食うべき。
入院程度なら店に文句も言えるが死んだらおしまい。

選択肢は
１このまま（ありえん）
２馬肉並みの規制
３牛生肉は出さない
１も２も無理なら、選択肢は3しかない。

ホントにわかってるんか？

765 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:26:14.76 ID:1TiPQKcyO

今回の事件だからじゃなく昔から馬刺しはたまにたべてるが、生の牛肉は食べない
牛肉より馬刺の方が元気が出る

766 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:26:19.53 ID:XL9wbrk5O

鶏のレバーもダメ？

767 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:26:20.98 ID:8wUXARWM0

ユッケ用に使える肉なんてそれこそストックが効かない食材だと思うんだが
それを大量生産自体がそもそも無理な気がするんだけどな
ある程度ならともかく、激安に出来るはずが無いと思う。

768 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:26:25.16 ID:JgV348uc0

>>757
だから、そう思うならお前が食わなければいいだけだろ？
誰も強制的に配給しようとか言ってない。
現行の業界自主基準で胃腸に影響のない健康な成人も大勢いる。

769 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:26:44.54 ID:0niN9wx2P

朝鮮料理を喰らうとこうなるってよくわかっただろ

770 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:26:49.67 ID:PRrwV0L40

>>744
国が禁止しないと判断できないってのも民度低すぎるけどな

771 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:27:17.00 ID:sz2Or1lB0

>>762
厨房をガラス張りにして、更にモニターカメラ設置して、客に見せれば良いんじゃない？

772 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:27:18.06 ID:fh/MvQKk0

>>713
よくわからないが、不当廉売には当らないのかな、それ

773 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:27:34.13 ID:1bEcOy6j0

>>585
競走馬はドッグフードに加工されるって聞いたぞ？

774 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:27:37.69 ID:it+APPzG0

生肉食いたい奴なんて限られてるんだから
牛もやれよ

775 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:27:49.70 ID:2vLwk2ED0

>>756
「レア」と称して生焼けを出す店多いぜｗｗｗｗｗ

776 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:27:54.31 ID:z5mYeEER0

>>749
福岡民だが、牛刺しよりも馬刺しの方が安いよ。
多分、九州全般そんな感じ。

777 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:28:04.30 ID:EvrOxyIG0

でもヅラの指摘はいいな

コストがかかると消費者に認識
安い生肉＝コストに見合わず100%危険な肉

778 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:28:32.70 ID:OH+M8gn/O

病気でもないのにカツラ被ってる奴や
自分から進んで土下座する奴は信用してはいけない
どちらも偽善者だ

779 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:28:33.83 ID:fyhcnP/V0

780 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:28:39.61 ID:iH/tvNHc0

生で食わなければいいってだけなのに馬鹿話してんじゃねーよ

781 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:28:43.61 ID:kIU/7i800

>>768
でも人死んでいるじゃん
生食用の肉など国内でほとんど出回っていないのだろ？

782 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:28:49.80 ID:ND04CBbZ0

>>745
考えられんわこのハゲ。　そんなこと言ったんだ
今回ふぐは関係ないじゃん
自分が店やってるからって、司会者が他をコケにして焼肉屋擁護して良いわけ？

783 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:29:09.99 ID:VkDnTTi50

>>754
そもそも、ユッケはもともと本当に高価なメニューだったの？

784 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:29:21.32 ID:yzPmi7iz0

>>770
民度低いんだから仕方ない。罰則規定がないのが悪い風潮もあるしな。

785 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:29:38.99 ID:5ABsoluE0

>>775
だから生焼けだろうが表面を焼いてあるだけで安全性が格段にあがるの。

786 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:29:41.46 ID:qH2yXygC0

馬刺し（100g200～300円の安物）を食べてる熊本県民や長野県民は牛ステーキの方が高くね？と思うのだが・・・
馬刺しで100ｇ900円超えのなんてめったに食えないし。
馬刺し基準で考えるとユッケって安くても700円出さないと食えないと思うのだが・・・逆に飲食店で300円で馬刺しを出されたら怪しいと思ってしまう。

787 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:29:47.93 ID:PRrwV0L40

>>777
最近の風潮だと、それを逆手にとって見せかけだけの高級感で
平気でボッタ値で実際にはない食の安全を買わせる店があるからな

788 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:29:52.57 ID:ynLL/UjD0

>>770
日本人だけならそれで良かったけど、日本以外の民族には通用しないんだよ。
魚を世界一扱ってきたからか、日本人の衛生は恐ろしく優れてたんだろう。

789 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:30:21.16 ID:wjb89OJL0

基準やら禁止やら罰則とか言ってるけど
飲食店で出す物の基準ってのは無いのか？
生肉はそれに引っかからないのかね？

790 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:30:23.19 ID:z5mYeEER0

>>775
本物の「レア」はピンク色だけど一応火が通ってる状態なんだけどね。
最近はなんちゃって料理人が多いから、生をレアって言っちゃってる。

791 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:30:29.01 ID:2vLwk2ED0

>>785
生焼けハンバーグは怖いぜｗｗｗｗｗ

792 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:30:56.33 ID:sz2Or1lB0

>>783
まともに安全対策すれば割高なって当然でしょ
その日に入った肉で、一番良いとこを、焼肉なら１０割使えるのに、削ぎ落すのだから

793 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:31:04.21 ID:Axfur5UF0

・朝鮮文化の根絶
・メディアから〇暴関係者をたたき出す

この二つでずいぶん片付くと思うが。

794 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:31:20.15 ID:qXV9Rn930

>>791
ハンバーグは「中身まで表面」だから、ちゃんと焼かないと駄目にょっ

795 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:31:24.36 ID:oAYSdvm8O

なんで政府の責任・加熱用の肉使用可に話を持っていこうとしてるのか、わかりやすくて困る

796 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:31:28.33 ID:idcqsYQwO

>>1
馬でできて牛でできないないなんてことないだろ。
客層と価格設定から手前勝手にコスト決定してるだけ。
できないんならユッケなんて出すな。

797 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:31:50.29 ID:svTBWX2JO

ビールをしこたま飲みながらなら消毒にならんかね？

798 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:31:53.08 ID:rf1v23ct0

放射能のチェックも義務付けろ。

799 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:31:55.27 ID:ZqoXFQMt0

馬が出来て牛じゃ出来ないって意味がわからんｗ

800 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:32:25.79 ID:5ABsoluE0

>>791
ミンチの話なんかしてるかよ

801 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:32:37.96 ID:z5mYeEER0

>>786
福岡でも馬刺しの値段は大体100g200円～300円だね。
牛刺しの方がよっぽど高価だ。

802 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:32:45.47 ID:2vLwk2ED0

>>794
最近は煮込むというパターンもあるね。

803 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:33:04.85 ID:iI/F7JIw0

こんな格好で調理すれば良い？
http://pds.exblog.jp/pds/1/200912/29/53/c0085653_1934275.jpg

804 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:33:16.76 ID:sz2Or1lB0

>>796
そそ、安全にお金掛けないで、ボロ儲けしようとしたら、出来ないよねｗ

805 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:33:26.62 ID:DdUHiwb50

>>772
サービス品としてなら大丈夫だよ
玉子１パック１円とか同じ
ただし、売上げ全体の何％以内とかの上限があるけど

806 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:33:32.84 ID:PRrwV0L40

>>784
罰則規定やら規制やらできたら確実にコストはかかるけどな
生肉は食わないなんて常識を国が管理して摘発しなきゃいけないんだから
本当民度が落ちたとしか言えん

807 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:33:35.99 ID:tzMFis8w0

俺は実家に帰った時には馬刺しを食うが100g500円くらいのやつを親父が買う。
馬刺しは生食用に作られてるから安心して食ってる。
生の牛肉は食った事ない。

808 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:33:38.79 ID:51P1R/iH0

逆に言えば今までそんなんでも病人でなかったってことだろ

809 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:33:46.81 ID:N7RdrFSQ0

政府はさっさと加熱用の肉は生で出しちゃいけませんって規則作れよ、それで全て終了だろあほらしい

810 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:33:53.80 ID:b8OUnUzM0

>>759
ちょっと前に愛媛の寿司屋で死んでるぞ

811 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:34:32.19 ID:7TNCkknp0

オズラさん焼肉業界擁護しすぎでどん引きだわ。

812 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:35:04.68 ID:5ABsoluE0

>>806
ヤミユッケとか出てきたら笑える

813 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:35:16.27 ID:wQzOeiMg0

たしかにユッケって安くはない店が多いよね。
えびすはしらんけど。

ある程度高くてもよくで、それなりの需要見込めるなら
ユッケ専用の加工場があってよくね？

814 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:35:27.02 ID:sz2Or1lB0

>>759
ふぐの調理士免許免許ない人が料理して中毒になった店ならあるでしょ

815 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:35:36.08 ID:bgBWVyFr0

今はどうなのか知らんが・・・
10年ほど前、本来飼料用になるはずの馬肉が
結構な量入手可能だったことがあったね。買って来てた人は普通に刺身で食ってた。
屠場でどれほど厳密な管理してても、実は流通段階でいくらでも誤魔化しがきいてしまう。
これも現実だね。

816 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:35:42.02 ID:PRrwV0L40

>>809
そのうちユッケGメンができるのかｗ

817 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:36:01.13 ID:8wUXARWM0

ズラさん焼肉擁護はかまわないが
河豚業界に風評被害を与えかねない発言をしたことに対しては
明日、ちゃんとズラをとってから土下座して謝るべきだと思う

818 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:36:24.58 ID:z5mYeEER0

>>810
それたしか、フグ取扱者資格もってなかったって報道されてたね。

819 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:36:25.94 ID:pOGB1vM/0

>>813
つか焼肉屋じゃなく生肉屋を出せばいいんだよｗ

820 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:36:35.55 ID:2vLwk2ED0

>>810
フグ免許は持ってなかった。

821 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:37:15.09 ID:yzPmi7iz0

>>808
たまたまだろ。何か起きたときは4人の死者がでるような大惨事になってしまう。
原発と同じだよ。

822 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:37:27.39 ID:7hko9TRm0

>>811
自分擁護。焼き肉屋のオーナーだから。

823 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:37:41.36 ID:nSWW858NO

馬刺し食べたいなあ…
ユッコはどうでもいい

824 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:37:56.29 ID:VkDnTTi50

>>792
>>738を見て。日本より厳しいといわれる韓国の食堂が出てる。
見ると、本当に高価なものなのかな？と思うんだが

825 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:38:24.60 ID:1LdYCV930

牛角みたいに加熱ユッケ出せば万事解決と思うんだが。
でも、その牛角もユッケ出すの止めたけど。

826 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:39:17.80 ID:wQzOeiMg0

>>816
どこかのスレにあったが、何年もまえからあるらしいよ。
ただ、この国のお約束で、いつものとおり、調査に強制力はなく、
基準満たしてなくても罰則がないのでやりたい放題になってただけ

827 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:39:36.71 ID:DWryASvl0

だからユッケなんてチョン料理なんだから元々ゲテモノ料理なんだよ

グーグルで「ゲテモノ」を画像検索
http://www.google.co.jp/search?q=%E3%82%B2%E3%83%86%E3%83%A2%E3%83%8E&num=100&hl=ja&client=opera&hs=8UG&rls=ja&channel=suggest&prmd=ivns&source=lnms&tbm=isch&ei=W6XDTaKQJJCOvQPXs_moAQ&sa=X&oi=mode_link&ct=mode&cd=2&ved=0CBQQ_AUoAQ&biw=966&bih=768

こう言うのと同レベル

828 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:39:48.93 ID:G62TVqdz0

牛タタキ買ってきて、ごま油にまぶして卵黄乗っけて食えば
生のユッケとたいして変わんないんじゃない？

829 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:40:03.00 ID:pFIxK66c0

小倉っていうのは鮮人や穢多から金をもらってる？
それとも自分も穢多か鮮人で焼肉屋を経営してる？

このどっちかしかありえない反応だね。

830 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:40:06.42 ID:Rq73q2L5O

規定が出来てしばらくは生食用も出荷されてたのに無理って事は無いだろ
流通してないのが確定なのは報告されてる2008年と2009年だし

オズラは適当な事言って食肉業界擁護すんな

831 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:40:28.05 ID:Gyg6oeC/O

牛そのものが腸内に病原性大腸菌持ってるんだから
最初の屠殺おおざっぱは解体のところで一番神経使ってやらんと
あとをどんなに清潔に気をつけても
生で食うにはリスクある肉しかできないわ

832 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:40:53.34 ID:eAXbrA8OO

>>819
間違いなくDQNだらけだな

833 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:41:15.66 ID:PRrwV0L40

>>826
国のスタンスとしては罰則はないけど生肉は絶対出すなよだろ、それが普通だと思うが
生肉食う出すなんてそれこそ消費者と小売店との間の自己責任だろ

834 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:42:04.38 ID:tzMFis8w0

牛タタキは良く見かけるけど熱を通してるから細菌は死滅してるんだろうな。きっと

835 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:42:17.38 ID:tVYcGFzy0

>>831
正解
逆にいえば、ここが完璧なら後がずさんでも生き残れる可能性高し
ずさんでもいいって事じゃないけど

836 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:42:20.85 ID:9WYQr4Yo0

安全じゃなきゃ食わなきゃいい、当然のことだろ
安全じゃないのを緩和して安全とうそぶいたために
原発は大事故を起こしたし、焼肉屋は死人を出してんだよね
これに疑問を呈している時点で司会者失格

837 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:43:13.33 ID:qH2yXygC0

えびす屋は要は本来値段を高く設定せにゃならんモンを格安だと騙していたから叩かれている
と言う事でOK？
で、それを擁護しているおづら氏は恐らく同じような事をやってるから擁護しているんだろうな・・・と考える人が現れる事すら思いつかない訳か。

838 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:43:38.37 ID:QPt7v7KB0

そこまでしてユッケなんか食べたいものかねｗ
まぁフグと同じでユッケ食って死んでも悔いのないやつだけ食えばいい。

839 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:44:22.13 ID:rTVWX5cg0

馬はできるけど牛は無理って怠慢だろ

840 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:44:53.23 ID:yzPmi7iz0

>>836
焼肉屋を経営していて、自分の店でユッケを出しているというレスがあったから、
ただの自己擁護、自己正当化なんんだろけど。前々から司会は失格だと思っている。

841 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:45:03.20 ID:z5mYeEER0

>>826
前に居酒屋で働いてたけど、1年に1回、保健所が「お願い」に来てた。
生肉だしてる店には出さないように「お願い」に回ってるらしい。
にこにこ笑いながら「馬肉だったら大丈夫ですのでー。牛は出さないでくださいねー。」って。

店のオーナー「いやぁー。高いから出せないよー。あははははー」
保健所の人「お願いしますよー。あははははー」

って感じのやり取りだったな。

842 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:45:15.79 ID:Yvh07J6r0

腹痛や下痢くらいならまだわかるが死人出したらやらなきゃいけないだろ

843 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:45:19.29 ID:Q6twj5OJ0

>>773

9月の中山・阪神・札幌開催で未勝利戦勝ち上がれなかったダメ馬は動物園のライオンのエサになると聞いたことがあるがｗ

844 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:45:21.44 ID:zW8fNjvL0

　オズラもそうだけどコメンテータ陣ーひどかったぞ。

罰則がない基準なんて役所が仕事したっていうアリバイ作りだろ！
↓
厚労省は罰則付きで禁止を検討
↓
生食は食文化。それをお上が禁止するのはおかしい！

　どうしろっちゅーねん

845 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:45:29.18 ID:gwD1Z2uV0

代替品としてマグロユッケ出せばいいじゃん

846 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:45:29.96 ID:qH2yXygC0

>>838
河豚は免許を提示してある店で食えば食中毒は起こさない。そのために免許があるんだから。

847 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:45:30.78 ID:/hkgiWZd0

国が怠慢なのではなくて
在日が絡んでることを厳しく取り締まろうとすると
圧力がかかるだけ
パチンコもいまだに韓国のように禁止にできない

848 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:45:50.53 ID:8wUXARWM0

メニューのユッケの横に
※わずかですが食中毒等の危険性もあります。注文は自己責任でお願いします。
なお死亡等のトラブルが起きましても当店には責任はありません。
と赤文字で但し書をしたら良いじゃないかｗ

849 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:45:59.56 ID:IOA1cWp80

牛肉を生で食うようになったから起こったわけで。
つまりユッケなんて韓国料理が出てこなきゃ起こらなかった事件だな。

850 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:46:07.62 ID:sz2Or1lB0

>>824
生肉をその日の内に店で捌いて売切ると言うだけで、
加工済冷凍肉前提の焼肉と比較して割高になるのは当然でしょ
そこで出てくる値段が、高いと思うか、妥当／安いと思うかは、個人の主観の問題

851 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:46:16.98 ID:5VAfB23RO

食う前に誓約書書かせればいいんじゃないの？
生肉食うなんて紐なしでバンジー飛ぶような物好きでしょ？

852 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:46:20.76 ID:bzLVFb610

馬ってどうやって殺すの？
というか牛は駄目で馬は良いってことは絶対ないはず

853 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:46:33.65 ID:VczQtpYH0

オヅラはてめえも焼き肉屋を経営してるもんだから　焼き肉屋擁護に必死だな
悪いのは全部政府！ｗ
おそらくオヅラの店でもえびすと似たようなレベルの肉管理でユッケ出してたんだろうな…

しかし、自分がまさに当事者（焼き肉屋経営者）であることをおくびにもださずに
まるで第三者のように事件を語り　焼き肉業界を擁護し政府に責任をなすりつけるオヅラの卑怯さは
実に見事だなｗ

854 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:47:12.87 ID:VkDnTTi50

>>850
韓国の店ではユッケ大盛りだけど、いくらするんだろうね

855 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:47:22.03 ID:yzPmi7iz0

>>844
2chのほうがまともに思えるくらい、破綻したやつらが多いからなｗ

856 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:47:27.60 ID:QtWdlJkQ0

生で食うのだけ消毒すればいいだろ　

857 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:47:27.97 ID:tzMFis8w0

牛だって生食を前提に加工するつもりなら屠殺の段階からそれなりの体制でやれば出来る。
国の基準もそれなりの厳しいものでＯＫ。
生食用は当然高くなる。

858 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:47:45.43 ID:astbyta30

ラーメンなんか高くてもカスの代名詞だ。

業務用の玉(2円)使って、980円とか値をつけている。

高くても安全安心、美味いとは言えない。

859 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:47:47.47 ID:zW8fNjvL0

　まあ韓国もやばそうだったけどな。「新鮮だから大丈夫！」って鮮度関係ないから…

860 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:47:53.31 ID:PRrwV0L40

国は生肉は絶対出すなって公言してるし
生肉の危険性なんて小売店、消費者双方とも知ってるはずだろ
規制をしてない国の怠慢、罰則を設けろっていつからこの国の国民はこんな風になっちまったんだ

861 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:48:07.58 ID:HKSGZFppO

雇用が増えていいじゃん
安全に金かけろ

862 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:48:13.64 ID:7HMwR6We0

あのさぁ、牛のウンコがくっついてるんだから手袋とか意味ないじゃんｗ

863 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:48:51.81 ID:bzLVFb610

ユッケって朝鮮風の味付けで人気あるだけだろ？ナムルなんかと似たような味付けだし

864 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:49:08.81 ID:RZFydOo90

食いたい奴は高くても食うだろ
コストを言い訳にするな！

865 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:49:24.70 ID:7TNCkknp0

みのもんたが水道メーターの談合をスルーするのと同じだな。オズラさんの
焼肉屋もユッケだしてるんだろ。

866 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:49:29.70 ID:4sKfsQis0

すまん。
誰か分かってたら教えてクレクレ君。
単純に馬肉加工工場で牛肉を取り扱えば良いのではないのか？
値段が上がるのは仕方ないだろ？
生肉用ユッケ用に絞ればそこそこ供給できそうな気がするんだが。

867 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:49:41.69 ID:2vLwk2ED0

>>862
そう。生肉に触った手袋を外さずに別の作業をしたりすれば
素手で同じことするのと全く同じ。

868 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:49:49.39 ID:1OH+65E4P

ああ！貧乏が憎い！！

869 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:50:14.06 ID:AhfT9MSM0

>>1
手間とコストを惜しみ必要な対策を行わないＫ＆Ｂどもの利権維持の
ためにマスゴミ必死だなｗ

870 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:50:34.75 ID:yzPmi7iz0

原発問題が起きたばかりなのに、コストがかかるから～とか異常すぎる。

871 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:51:22.11 ID:D05utC340

【国内】苦境のパチンコ業界に規制緩和を・・・レジャー産推協の崔会長、民主・小沢代表に陳情［04/11］

1 名前：出世ウホφ ★：2008/04/11(金) 21:18:52 ID:???

レジャー産業健全化推進協会の崔鐘太会長ら協会幹部は4月9日、国会内の民主党役員室を訪ね、
同党の小沢一郎代表に対して「遊技業業界の規制緩和を訴える陳情書」を手渡した。
11日付の協会プレスリリースが明らかにした。
同協会は在日韓国人の基幹産業であるパチンコ業界が深刻な不況に直面している現況を受けて、
国籍を超えた業界のあらゆる部門との団結連帯を目指して今年1月に設立。同様の陳情書は昨年12月、
協会の母体となった在日本大韓民国民団と在日韓国商工会議所の連名で泉信也・国家公安委員長、
森喜朗・日韓議員連盟会長に手渡されていたが、今回の陳情はこれに続いて3回目となった。

一方、小沢代表は、今年2月21日、大統領就任が決まっていた李明博次期大統領（当時）とソウルで会談。
その際に、李大統領から民団から聞いた話として規制強化の影響で苦境に立たされている
パチンコ業界の現状が伝えられたことが報道などで明らかになっていた。

警察庁は3月3日、日工組と日電協の陳情を受けてパチスロ5号機に関する「解釈基準」の一部緩和を決定。
19日にはパチンコの解釈基準を一部見直すなど、緩和措置に動いていた。今回の陳情では、
過去2回の陳情と同様、「適度な射幸性についてその時代とその環境にあった適正なる基準の再検討」という
一文を明記しているが、一部緩和のあとだけに、一段の緩和を要望する印象を与えている。

ttp://www.adcircle.co.jp/greenbelt/news/200804/0215.html

872 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:51:23.99 ID:2p9d/hSC0

ってか日本の企業全体が安全軽視している気がする
東電とかソニーとか焼肉屋とか…

873 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:51:26.32 ID:UlH/cTzB0

娘に在日をバラされた大橋巨泉事務所にいて、自身も焼肉屋のオヅラってやはり在日なのかなぁ？

874 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:51:40.21 ID:Q6twj5OJ0

>>837
ここ、騒ぐほど安くないだろｗ
100円メニューは豚・鳥やし。カルビも380円なんて激安ってほどじゃないでｗ
情弱ホイホイの典型的な店だわｗ

875 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:52:03.34 ID:qH2yXygC0

牛でも馬を解体している場所でキッチリ管理するかそれとも新規の牛生食用の解体場を作れば問題ないと思うのだが。
むろんその分値段は跳ね上がる。しかし安心して本当に良い物だったらそれに見合うコストにすべきだろう。安いから良いと言う訳ではないと思うのだが。
フカヒレでも雑に調理してゴワついた食感の物をだされて500円ですって言われたら誰も食うとは思えないし。

876 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:52:22.09 ID:pOGB1vM/0

>>844
焼肉屋自体を完全に禁止！もちろん罰則付でｗ

877 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:52:54.46 ID:fp1Synfj0

コストを気にするなら生肉を食べなければ良い
安い分リスクがかなり高いものを食べ続けていたことがはっきりしただけ

878 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:53:53.87 ID:HuUgdBlkO

ユッケ社長は罪滅ぼしとしてフルオートマチック牛解体マシンを開発するべき

879 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:54:13.93 ID:tzMFis8w0

生肉用が存在しないのに生食で提供したんだからその焼き肉屋は処分すべき。

880 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:54:39.02 ID:jzWbqXsH0

‥‥まあ、生は絶対ダメだよな。後で後悔する事になるからな、生は‥

881 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:55:46.91 ID:z5mYeEER0

>>866
馬肉加工場は馬処理場と一体の場合が多い。
特に熊本県や福岡県の場合、馬の肥育業者と自治体で第三セクター方式で処理場を経営してる。

牛や豚等は処理業者や加工業者など段階によっていくつもに細分化されてる。
色んな業者があり、そこには様々な利権が絡む。

馬に出来て、牛にできないのは、多分こんな理由が強い。

882 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:56:08.22 ID:c83pAtip0

オヅラには、生食用とそれ以外に分けるという考えはないのか？

ヅラに栄養を吸収されたのか？

もしくは、ヅラが本体かもしれん。

883 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:56:40.87 ID:4sKfsQis0

>>881
ありがとう

884 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:56:41.42 ID:G62TVqdz0

>>866
解体するには体の構造の知識が必要。
馬肉の解体をやってる職人は馬は専門でも牛は専門外。

885 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:57:05.54 ID:N2MBWMHK0

生肉食いたいと言っている人達の画像ください

886 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:57:11.54 ID:sz2Or1lB0

>>880
対策しても、穴があったり、開けられていた、というのは何処の世界にもあるのですｗ

887 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:57:31.65 ID:HknFAGtA0

>>29
極論(・A・)イクナイ!!

888 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:58:16.73 ID:cQTqEpA70

>小倉智昭は「だって供給量が全然、違う」と口を尖らせた。

生食用（笑）供給分だけ、別に管理すりゃいいだろ
その他の大部分は、加熱、加工して食べるんだから、全く問題ないわ
肉食でビタミン補給してる猛獣ならともかく・・・

889 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:58:47.03 ID:PUs2tzdeO

焼肉なんてロース一皿千円はする
300円未満なんて何の肉だよ

890 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:58:58.76 ID:pOGB1vM/0

>>866
馬の内臓って食わないだろ？

891 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:59:03.58 ID:sQxBIKCq0

こういうのって殺した後すぐ位なら平気なもんなの？
もし平気なら牛の解体ショーでもやってついでに生肉出せばいいｗ
刺身みたいにな！

892 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:59:18.93 ID:2p9d/hSC0

>>877
それは高いゆっけが生肉用だったと証明されないとだめだろ
全ての焼肉屋のゆっけが加熱用だったのだから値段の問題では無い

893 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:59:18.83 ID:eKPX1O1Y0

>>850
その日のうちとかあり得ないｗｗｗ
ふつう輸入肉

> 単価： 1048円/kg（税込）
> 生(原)産地：オーストラリア
> 加工地：オーストラリア
> 形態：真空パック
> 荷姿： 1PC/約3Kg
> サイズ：約3Kg
> 賞味期限：～三か月（冷蔵）

> 納入実績：焼肉店・居酒屋・ホテル
> 参考メニュー：主にユッケ用として

http://www.m-mart.co.jp/search/cate.cgi?type=buybuyk&no=number&id=worldtrading&num=8

894 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:59:26.85 ID:QXbIfGOl0

＞焼肉も高くなりますよね

ならねーよ
ユッケとかいう外道料理が一品消えるだけで何も変化無し

895 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:01:19.67 ID:LQR7x1DHO

適正な価格にしようよ。安いは正義みたいな風潮、ほんとよくないと思う

896 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:01:26.33 ID:1OH+65E4P

これユッケ禁止にしたら解決なんじゃね？

897 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:01:40.25 ID:UbWK7jfH0

>>884
腹腔内と筋肉の付き方がちょっと違うだけだから片方いければ
できる

898 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:02:01.51 ID:IkLc14mSO

辛子蓮根のボツリヌス菌事件後すぐ店は潰れたな。
ソースは実家から3分の所に住んでいた俺

899 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:02:17.37 ID:DEP9NszvO

>>891
獣肉を生食する時点でリスク０にはならないよ
どんなに衛生管理を徹底しても食中毒の可能性は残る

900 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:02:43.97 ID:cQTqEpA70

>>891
絞めた後すぐなんか、死後硬直で食えたもんじゃない
血抜きして、何日か寝かせないと牛肉は美味しく食べられない

901 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:03:07.67 ID:fp1Synfj0

>>892
生食用の輸入肉な店もあったのかもしれない
流通上の生肉はなくても直の小売でならある可能性もある

あとは店独自で細菌検査して安全性を確保していたか
大腸菌が陰性なら出血性大腸菌もいないことになるしな

902 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:03:30.04 ID:z5mYeEER0

>>890
馬ホルモン焼きは福岡県南部や熊本の名物料理ですよ。

903 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:03:38.11 ID:qH2yXygC0

他のスレで見て言い得て妙と感心したレス

122 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 16:10:47.20 ID:Th0aP1Pv0
例えば、厚労省が寿司屋に「ネタとシャリを素手で触るの禁止な」
って通達を出したところで、手袋で握った寿司を客が喜んで食うかって話だよな。

確かにすし屋で職人が握っているところって安い所ないよな。ユッケも寿司や馬刺しみたく出来ると思うのだが。

904 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:04:50.01 ID:QmtG0MMOO

ユッケ食う下劣な種族が巻き起こした事件だろ

ユッケ禁止にしろよ？
馬鹿なの？生肉食ってしぬの？

905 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:04:54.10 ID:uZUCvC5m0

丑はスレタイにユッケ食中毒と入れずに生肉食中毒と入れてるからわかりやすい

906 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:05:48.54 ID:0TO7RrqY0

あ～焼肉食いてえ

907 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:06:00.95 ID:sz2Or1lB0

>>903
回転寿司で、バイトじゃない一応職人が握ってるとこあるけどね

908 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:07:22.53 ID:6I+q+lmg0

まあ当分、口に入れるのは熱を通したものにした方がいいな
そもそも日本には牛肉を生で食べる習慣がなかったわけだから

909 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:08:03.53 ID:fp1Synfj0

>>903
職人でも寿司を握りながら布巾で手を拭いたり、まな板を拭いたりしてる光景を目にするので
個人的には怖い

910 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:08:05.30 ID:x0u+0cW+O

むかし近所に｢生レバーやユッケは保健所が認めてくれないんですよ｣という焼き肉屋さんがいた。
｢じゃあ売ってる店は？｣と聞くと｢どうしてでしょうかねえ｣と自信なく言うもんで二度とその店に行かなくなった。

本当に申し訳ないと思う。
謝りに行きたいが遠すぎて無理だし。。。

911 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:08:10.93 ID:cqPliK6b0

トリミングしない単なる赤身の挽き肉だったから
表面の菌が混入して大繁殖したんだろ。
ルイベ（凍らせて薄切り）にでもしてれば死ぬほどじゃなかったと思う。

912 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:10:00.16 ID:ejrLdgmJ0

国の責任というよりこの店が一番の問題。すり替え工作多すぎだろｗ
いままで問題なくやってきて、いきなりこの店舗だけ問題起きれば当然
この店はもう二度とやっていけない。
しかも民間で自己責任の店舗だぞ。その店に責任があるのは100パーセントだし、
責任とって辞めないというのは今の政権と一緒。

913 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:10:07.35 ID:kbem6tux0

基準がないと安全なものが出せないのなら商売なんてするなってことだ
レストランは国営にすればよい

914 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:10:36.28 ID:4xakklzl0

>>713
富山スレにも
＞「うちの店は量を減らして安くしたかわりに酒の値段あげたから酒飲むやつは馬鹿だ」と高笑い
って貼られてたな

まぁ外食は飲料で利益あげるとこが多いようだけど

915 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:12:22.55 ID:Ul2G50o80

＞「毎日毎日、加工、小売りで細菌チェックをすれば越したことはないが、現実問題、むずかしい。
焼肉も高くなりますよね」と、オグラは安全確保にかかる手間とコストを気にかけていた。

なにか問題でも？
それに、新たに生食用って流通が生まれるだけだから”焼肉”には影響ないしな。
てか、焼肉店経営者である小倉と勘坂って衛生観念は同レベルか・・・
この業界じゃ異端じゃなく一般的なものなんだろうな。

916 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:13:01.20 ID:kbem6tux0

儲けるのはお店
事故があったときだけ国の責任にするな
店の責任

917 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:13:20.01 ID:fUCmZejs0

>>895
『適正な価格→ぼったくり』扱いの今日この頃。

ユッケ以外にも大手コンビに弁当並みの価格のランチや300円弁当。

918 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:13:38.09 ID:y7/jGW2Q0

TVのバラエティで焼肉屋で生肉食った芸人も追及しろや！

919 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:14:02.49 ID:afBA99esO

>>910
GWに食べに行けばよかったのに

920 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:14:29.50 ID:Zo1V30680

やったねたえちゃん！雇用が増えるよ！

921 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:14:33.73 ID:5edCuglIO

朝鮮半島の文化を日本人が受け付けるわけがないのにな

922 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:15:36.37 ID:AhfT9MSM0

長野県でも馬刺し用馬肉なんぞ100ｇ200～300円で売られてる。
コストがとか手間とかしょうもない言い訳してんじゃねーよＫ＆Ｂと愉快な仲間達ｗ

923 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:15:46.05 ID:lVA4BbHr0

>>918
なんで？

924 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:16:27.45 ID:3RT0e9hG0

予想通りの卸と焼肉屋擁護

925 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:17:28.41 ID:kbem6tux0

>>923
ニュースで国がわるいみたいな放送しておいて
自分たちのグルメ番組ではそういうもの取り上げてたの
棚に上げるのはおかしくないか？

926 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:17:30.84 ID:1P2X3Zfo0

コストが上がっても、やれよ。
それでいいなら、原発とか何も問題ないじゃないか。

927 ：豚肉オルタナティブ ◆4GYcgFAxchPZ ：2011/05/06(金) 17:17:43.18 ID:6lTurydy0

>910

今でもチェーン店なんかは生もの出さないじゃん _φ(･_･

928 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:18:08.93 ID:kU0Iqx5K0

なんでこんにゃくゼリーがダメで
これはOKなの？

929 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:18:33.71 ID:BVv9qauW0

生で食わんでいいじゃん
で何故終わらないのか？

930 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:18:42.15 ID:DVw+HWGV0

馬は生食でないと需要がない。
牛は生食でなくても需要はある。
理由はそれと面倒くさいだけ。

931 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:18:54.66 ID:xQTq/ovo0

手間がかかる=働き口が増える
これを悪いことかのようにいうのは豚

932 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:19:33.93 ID:gT+4d2CS0

自分が店を経営してるだけにそりゃオヅラも必死になるわなｗ

933 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:19:34.73 ID:7pmDZAyGO

熊本の馬刺しがあるだろ
なんでユッケなんて毒物を食わせるんだ

934 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:19:35.39 ID:0TO7RrqY0

ちなみに本日の死亡事故の原因のNo1は自動車事故じゃね？
車のCMで安全性を広告してる芸能人も血祭りにあげようぜ

935 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:20:01.17 ID:Y+H0c+AS0

高温多湿の日本環境に適さない料理…という結論にはいたらないだろうか？

936 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:20:05.11 ID:SEA0wxEm0

裁判に負けて税金で損害賠償を払うことになるのは許せない
国として生食用の流通を禁止すべき

937 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:20:12.93 ID:RncmcHM80

>>934
こういうバカ見てるとヘドが出る。

938 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:20:20.30 ID:41d7PASn0

俺は肉をあまり食わないからどうでもいいな
死んでもいい奴が安い生肉食えばいいんでないの

939 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:22:00.66 ID:3p8S4yqJ0

…と言う訳で、牛生肉のユッケは全国的に販売中止で。

940 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:22:36.67 ID:HKl1p+L8P

生センマイが旨い！！！

茹でてあるけど

941 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:24:18.37 ID:SZPm6flM0

大変だからやらないとかｗｗｗ
こいつらニュースショーの司会やる資格ねえだろｗｗｗ

942 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:24:19.30 ID:sGRwmO2L0

人が死んでいるのにこの言い草か

943 ：866：2011/05/06(金) 17:24:41.03 ID:4sKfsQis0

>>884
なるほど、流通以外にも技術的な問題もあるんだな。
そういう専門家（職人）と設備を導入すればいいんだろうが、
それはそれで簡単にはいかなそうな話だな。
とりあえず、レスサンクス。

>>890
馬のもつ煮ってあるけど？
すまん、質問の意図がわからん。

944 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:25:24.06 ID:AhfT9MSM0

手間とコストを惜しんで甚大な被害を出したって点では死人が出てない
原発事故より酷いだろ、なんでそんな焼肉屋や食肉業界は庇って東電は
責めるのマスゴミ＆知識人とやらの皆さんｗ

945 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:25:32.11 ID:kbem6tux0

テレビでユッケ中止した店うつしてたけど
ユッケはシールかテープみたいなのメニューにはって消してたけど
その下のレバ刺しはそのままだった
ユッケやめてもレバ刺し売るのなら同じじゃないのか？

946 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:25:51.58 ID:87nDShIk0

>>80
あまり美味しくないんだってさ＠福岡
コストや食文化等々あるんだよ。九州で馬刺しというと
熊本だけど馬刺しを広めたのは福岡県の久留米の業者で
普通の人はまったくしらない話なんだよ。

947 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:26:32.04 ID:6KmJ5ZUbO

逆に考えればビジネスチャンスだなぁ
生食用の牛肉に需要があるんだから生食用の牛肉の加工事業を立ち上げるチャンス

948 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:27:44.52 ID:tTpe7//V0

>>928
そもそもの法律が食品加工業と飲食業では
同じ物を作っても、規制が全然違う。
業界の平均基準も全く違う。

949 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:29:07.11 ID:Gp3DYrk8O

サクラのユッケ美味しいよ

950 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:29:51.21 ID:1bEcOy6j0

>>925
田中って誰だ？

あの田中ですよ、田中角栄！

君たちはその田中角栄をつい昨日まで今太閤と
持ち上げていたのではないのかね？

いや・・その

君たちはそのことについて、先ず読者に謝るべきではないのかね？

・・・・・

951 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:29:55.20 ID:srwZ6BnE0

>>947
無理、やめとけ

952 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:32:00.10 ID:sz2Or1lB0

>>945
世の中には、そう言うのが判らない馬鹿も居るのです

953 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:32:04.67 ID:tTpe7//V0

>>947
現実問題として
と場から作らなくてはならないから
難しい、一部しか生食用に使えないのに
枝肉全ての処理にコストがかかる。

954 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:32:19.33 ID:RQo7fSphO

馬肉みたいに牛肉も細心の注意を払って手間暇かけて加工して
焼肉も一部の金持ちしか食べられない高級料理にすればいいじゃないか

どうせ貧乏人の俺は食べないからさあ

955 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:32:36.41 ID:85EUZTkDO

馬は馬刺しだけなのか
焼いて食べたいとも思わないけど

956 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:33:02.58 ID:pH7Qqu4YO

>>946
焼いた馬の旨さを知らないなんてかわいそうな奴だな

957 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:33:30.63 ID:idjPNYuM0

アメリカのように早く放射線滅菌を始めてください

滅菌した牛肉を使えばユッケも生焼けハンバーグも
決して食中毒を起こしませんから。

958 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:33:52.16 ID:MMSwDwJo0

馬刺しと大和煮の缶詰ぐらいかな

959 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:34:17.32 ID:Zq3iyD080

>>956
ウマー

960 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:34:26.52 ID:YfE+XCgQ0

放射線で殺菌だな
これなら間違いない

961 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:34:31.07 ID:2vLwk2ED0

>>955
さくら鍋もあるよ

962 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:34:33.71 ID:SEA0wxEm0

国は生食用の肉が流通したことにたいし国民全員に謝罪し賠償をすべきだ

963 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:35:37.05 ID:DVw+HWGV0

>>955
加熱料理もあるけどあんまり肉自体が美味しくない。
豚の代わりに馬を使った馬汁だけは美味いと思う。

964 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:35:52.99 ID:BHlSGDo50

>>947
・加熱用牛肉を使って生食させる店が完全に消える
（生食は生食用牛肉のみを使うことが徹底する）
・ユッケ一皿1000円を超えても、それなりの需要がある
・現在の食肉加工組織と共存できる
（利権を侵害しない）

なら、可能じゃね？

もっとも、今までは無理（商売にならない）と判断されたからこそ
生食用牛肉が出回っていなかったわけで・・・

965 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:36:33.84 ID:HKl1p+L8P

>>947
可能。馬刺しのメーカに処理を委託すれば良いだけの話。

後は綺麗な牛を見つけてくる事だ。
一頭一頭藁でみがく程手間を掛けた高級牛なら馬刺しメーカも受け入れ可能だろう。

966 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:37:30.39 ID:f+tsD28GO

小椋は自分で焼肉屋やってるから気が気じゃない

967 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:38:03.50 ID:lVA4BbHr0

>>955
低価格のサラミやコンビーフもどきに混ざってる

968 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:39:03.16 ID:mz4InjorO

>>957
福島に持って行けば
あっと言う間に殺菌できます

969 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:39:19.94 ID:TBZlhN2E0

結局は消費者が過剰に安いもんを求めてるのも原因の一つなんだよね

970 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:39:21.04 ID:sz2Or1lB0

>>967
今のコンビーフは馬入ってないよ
馬入ってるのは違う名前に変えている

971 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:40:23.50 ID:2vLwk2ED0

>>967
ニューコンミートうまいよね

972 ：886：2011/05/06(金) 17:40:47.10 ID:4sKfsQis0

>>965

>>866
>>881
>>884
ってことのようなんだが.....

973 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:40:53.68 ID:AhfT9MSM0

>>955
長野県じゃ焼肉用の馬肉も売られていたし焼肉屋のメニューにもあったな。

974 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:41:47.37 ID:iDOC5tdZ0

これで馬の需要が増えて馬の安全レベルも下がるとかないよな？

975 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:43:07.50 ID:IvHq9X0HP

>>969
安いもの食いたければ死のリスクが伴う。
これでいいんじゃね。

976 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:43:38.68 ID:tTpe7//V0

あーそうか
生食用はと畜方法から指定されてる事を知らないのか
解体（除骨整形）業だけ衛生的にすれば良いわけじゃないから。

977 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:43:45.31 ID:pOa374IXP

牛は量が多いから実際問題できないよね。とか言ってたけど
「だからもう出すな」なのか「今のままでいい」なのか。
後者だったら驚きの殺人幇助だけど。

978 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:43:56.71 ID:TgXDs1Vt0

そこまでして生肉とか食いたいの？
頭おかしいわ

979 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:44:05.69 ID:+UhD22aC0

安全にかかる手間とコストを惜しむヤツに食品関係の仕事は勤まらんぞｗ
・・・まぁ、やるとなると際限無くなるから見極めが難しいよな

980 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:45:32.07 ID:QqcrPSaz0

タタキじゃ駄目なんかい？

981 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:46:22.45 ID:xvdsR+xK0

食品扱う仕事は大変だな

982 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:46:50.37 ID:SXQoY9Db0

セシウム・プルトニウム、トリチウムたっぷりの草を食べて育ったは安全です

983 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:48:12.21 ID:sz2Or1lB0

>>977
＞牛は量が多いから実際問題できないよね

それ全然理由になってないんだよね
何も今流通してる全量を徹底した衛生管理するのじゃなく、
生食用だけを対象にすれば良いんだから

984 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:48:50.91 ID:GVV5Y5IlO

無菌豚みたいに帝王切開で子牛を取り上げて無菌室で育てれば全身生で食える牛出来るんじゃないか？
ただものすごく高級になっちゃうけど

985 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:49:02.03 ID:HKl1p+L8P

>>972
既出多すぎｗ
誰も考え付くことを何故しない？という話になるな。

安全性を売りにした生食のサービスは出るよ。
そっちが健全だ。

この事件をうやむやにしたい勢力の抵抗が激しそうだが

986 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:49:24.33 ID:DVw+HWGV0

>>947
自分の店で使う分にはいいだろうけど他業者に売るのはＢと揉めるだろうな。
屠殺と副産物関係こそがＢの利権。

987 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:50:21.16 ID:qH2yXygC0

>>969　

これだけ巷で安いのが一番と騒がれていればまともな感覚を持った者でも狂い始めるし狂わなければ攻め立てられる。
今はまともな感覚を維持するだけでも相当難しい状況なのだから。

988 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:51:45.96 ID:K/Iv5bt70

これは罠よ。

原発問題から目を逸らすための仕込みなのよ。

日本人は食にウルサイ。原発はすぐに忘れても食の恨みは長引くから。

989 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:52:13.12 ID:BZY5rXk+O

ユッケみたいな蛮族の食い物食いたけりゃ
半島に行って勝手に食ってろって

990 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:52:17.89 ID:QqcrPSaz0

ライオンとかハイエナから下痢になら無い成分を
研究したらなんか手があるんじゃないの？

991 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:53:13.18 ID:tTpe7//V0

>>985
現状の法律では絶対つくる奴いないよ。
と畜、解体、1次整形、2次整形これら全ての工程を
生食用にしなくてはならないからな。
馬のように一頭当りの生食用部位が多いなら
やるやついるかも知れないが。

992 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:53:51.39 ID:qH2yXygC0

>>985
もっとも私達が”適正価格”と言う物がなんたるやを理解するのが先だと思うが。
昔のアルコール飲料で適正価格になったから安いんですって馬鹿げた宣伝を真に受けた連中もいるし。

993 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:53:54.24 ID:Y+H0c+AS0

いまこそ消費者庁の出番ですよ！！
あ、韓国文化を取り締まるわけ無いかｗ

994 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:53:56.16 ID:EhvI9zf30

1000ならオズラに毛が生える

995 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:55:48.91 ID:jTkB198T0

ニュースになる程ユッケ重要か？

996 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:55:57.79 ID:M8f/sxExO

ちと話しがずれるが、ユッケってランプ肉じゃないの？なんで固く脂の多いもも肉なんだ？俺が食ってたとこはランプ肉だと言ってたし、高く、ないときも多いいメニューだったけどな？

997 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:56:30.99 ID:6kuiRrLLO

厳密な衛生管理ができないなら
そもそも生で食べるな
生肉を食べさせるなら徹底しろ
当たり前だろうに

998 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:57:06.48 ID:87nDShIk0

>>956
だからそれがさー、焼いたのが美味いと思わない食文化なの＠九州

999 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:57:09.58 ID:tTpe7//V0

>>996
ランプはモモな
ついでにモモは一番脂肪少ない

1000 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:57:49.94 ID:A6GsmXMX0

ふふん

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。