【ユッケ食中毒】 「牛角」もユッケ販売休止…表面は加熱済み、でも不安に配慮

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1 ：☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ ＠☆ばぐ太☆φ ★：
★「牛角」もユッケ販売休止　実は加熱済み、でも不安に配慮

・「焼肉酒家えびす」の集団食中毒を受け、焼肉チェーン最大手の「牛角」を
　運営するレインズインターナショナル（東京都港区）は５日、「国産牛ユッケ
　（たたき風）」と「石焼ユッケビビンバ」の販売を一時休止すると発表した。
　「業界全体に対する不安や不信感に最大限配慮するため」としている。

　同社によると、牛角のユッケは、表面を２８０度で１分間加熱し、ロットごとの
　細菌検査を行うなどして国内の加工場から各店舗へ出荷しているという。
　ほかのチェーンがユッケの提供を見合わせるなか、「厳格な基準による安全な
　メニュー」として、継続を検討していたが、死者が４人となるなど被害が
　拡大したため休止を決めた。

　http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/110506/crm11050610110003-n1.htm
2 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:42:47.49 ID:A3qi00xt0
ｽｨﾈｳﾞｧｸﾞﾀ
3 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:43:43.49 ID:JWLWuVCs0
>>1
評価する
4 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:43:51.22 ID:GskDFfCq0
牛角の問題点はそこじゃなくて不味いことなんだが
5 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:44:47.79 ID:LnoctW7t0
モツなんて、全部菌で汚染されている。
運ばれてきた皿全部菌だらけ。
6 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:45:49.28 ID:uEb1HEtT0
ルピウヨと何でそこまで必死なの？
ID:LFUyISQM0
http://hissi.org/read.php/newsplus/20110504/TEZVeUlTUU0w.html
7 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:46:22.79 ID:HXH+tYCJ0
半島限定の食い物を喰う時点でアウト
8 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:46:49.91 ID:qZbGbMdS0
>>1

生食用の牛肉、厚労省調査の驚くべき実態
http://www.tanteifile.com/diary/2011/05/06_01/index.html
9 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:46:57.12 ID:gYFS0y5x0
そもそも生肉を食うという食文化が下品なんだよ
10 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:47:21.97 ID:BI489+000
結局どこで食ったらいいの
安いところで
11 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:47:22.81 ID:lQRR0LqnO
どうせ風評でうれないなら売らない仕入れない方がいいもんな
12 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:47:31.19 ID:/Bc8kUoZ0
生肉、ホルモンは禁止して方がいいな
人間の食うもんじゃない
13 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:47:41.69 ID:IDsdif7r0
×不安に配慮

○客にいちいち確認されるのが面倒なので
14 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:47:44.74 ID:z4VwxJA90
宣伝かよwww
15 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:47:46.88 ID:Vy+ZYhaT0
>>1
加熱した表面のカットは工場なのか店舗なのか
店舗では他の加熱用生肉と接触の可能性がないのか

まあ今更のことなんだが、気にすることは一杯あるもんなんだなあ
16 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:47:58.45 ID:L78r3tS60
８なら生焼けハンバーグで次が
17 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:48:19.27 ID:5tm8zGfF0
どうしても生肉ユッケ客に食わせたければ生食用馬肉使えよ。
18 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:48:27.89 ID:R8ZiQugIO
タイガー＆バニーも自粛
19 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:48:34.11 ID:YbYPebOoO
オヅラの店ではメニューにあるの？全然、叩いてなかったけど
20 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:48:39.23 ID:w5+Do9m5O
誰だよ生肉うめえとか言い出した馬鹿は。

生肉食らうとか畜生かよ。
21 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:48:41.94 ID:FEjCABTz0
加熱しても菌やウイルスがだした毒素がなくなるわけじゃないからな
22 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:49:03.01 ID:+Vz71skg0
一時かよ
23 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:49:05.32 ID:/T508XIl0
>細菌検査を行うなどして国内の加工場から各店舗へ出荷しているという。

加工工場ではきちんと管理しているようだけど
各店舗でトリミングしているんだろうか？
24 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:49:31.14 ID:8WptBXDE0
焼肉屋へ行くと言われて行ったのが牛角ｗｗｗ
こんな不味い焼肉屋があるのかと驚いたし、連れて行った人の育ちも哀れだと思った。
25 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:49:32.59 ID:/V/a43eyO
今中止するところは元々ヤバいところ。
26 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:49:50.25 ID:RA1oxNvC0
きのう個人の焼肉屋に行ったけど、やっぱりユッケ出すのは自粛してた
どうせ気にする人は食わないんだし、ちゃんと処理してあるなら販売していいと思うけどなあ
27 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:49:51.55 ID:8XBKAMZBP
今期アニメのタイガー＆バニーに牛角（がスポンサーの）ロボが出てるらしいんだが、
見るのはやめてしまったのでまだ未確認。
28 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:50:02.52 ID:z2zt+/Mq0
>>18
バニーじゃありませんバーナビーです
29 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:50:31.77 ID:rOWDUEfx0
>>9
http://gogen-allguide.com/na/namasu.html
なますは、『日本書紀』や『万葉集』に「膾」の表記で見られ、
生肉を細かく刻んだものを指した。
生肉は「なま（生）」＋「しし（肉）」で「なましし」と言っていたため、
「なましし（生肉）」が転じて「なます」になったと考えられる。
30 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:50:53.24 ID:x+YtcoKB0
叙々園は継続中
31 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:51:00.57 ID:YubpSEBfO
食い放題安さメインの店で食べるのは命の安売り
32 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:51:08.43 ID:f7hkJk6E0
>>27
ロボじゃないぞ。あれはコスチュームだ。
33 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:51:13.70 ID:vwlEk5Si0
>1
結局焼肉って表面の細菌を殺菌してるってことだよな。

34 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:51:26.55 ID:NaMf+mQl0
レバ刺しは大丈夫？最近やっと食えるようになったんだけど
35 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:52:22.30 ID:Re/z2Jy20
ていうかもともと生食用は流通量０
加熱用のみしか出回ってないのにそれをユッケで出してるわけだから、止めるのは当然
出してるところが異常
いままでが大甘すぎただけ
36 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:52:49.47 ID:qez/QAaji
「カツオのたたき」みたいに表面だけ焼いて出せば、いいんじゃね。
37 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:52:50.86 ID:uqg4laLN0

５月に生もの食うのはアブナイのな。
５月って、一番多いんじゃね、食中毒。

38 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:52:55.22 ID:vYt76j+w0
>>34
カンピロバクターの巣窟
39 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:52:57.44 ID:UjSuFNhi0
生肉に生卵のせて食うこと自体、恐ろしい。
40 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:53:04.66 ID:NInMpt580
そもそも生肉&生卵という組み合わせが
中毒連鎖反応コースだよな
41 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:53:09.73 ID:im66YsdJO
牛角とかクソ不味いし二度と行きたくない
前行ったとき肉も古いみたいで、色が変だったし臭かった
出てくるのも遅いし
42 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:53:11.55 ID:HGpny64KO
>>17
なんか安全配慮の理由で牛角はいままで馬肉しか出してなかったらしい
んでいろいろロットを整えて満を持して牛ユッケを登場させたところ３週間後にこれだってｗ
２ｃｈで聞いた話でおれ牛角キムチ以外食ったことないから真実かは知らない
43 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:53:32.11 ID:4ekKo8jEO
俺母の日自腹でオカンを牛角に連れてくんだ♪
ちなみに俺まだ学生でバイト代から出すんだ♪偉いだろ♪
44 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:53:43.68 ID:AH4oEKSR0
>>28>>32
u局配信なのに結構見てるやついるんだなｗ
45 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:53:46.82 ID:3OB0ODkP0

■焼肉酒家えびす社長の顔と経歴の画像
http://tenmou-news.com/news.php?bc=1&c_number=1304292381

■Ｏ１１１、０１５７などの腸管出血性大腸菌の感染経路等のまとめ
http://tenmou-news.com/toukounews.php?bc=101&c_number=1304581181

■Ｏ１１１、０１５７などの腸管出血性大腸菌の予防方法についてのまとめ
http://tenmou-news.com/toukounews.php?bc=101&c_number=1304592712
46 ： 忍法帖【Lv=15,xxxPT】 【東電 85.5 %】 ：2011/05/06(金) 10:53:47.32 ID:ijmtzQnt0
中が赤い肉ですら嫌なのに 生なんてとんでもねぇｗ
47 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:53:49.47 ID:Ky8MW5zB0
そんなに食いたきゃ焼く前のハンバーグに卵とゴマ油まぜて食ってろｗ
48 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:53:55.98 ID:KbUqQ3TQ0
フジテレビの朝鮮賛美に大笑いしたｗ
ほんとにこんなマスコミいるんだな
49 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:54:12.58 ID:mNwWwkar0
朝鮮料理追放でいいよ。
50 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:54:25.15 ID:LHyXFCQC0
以前は時々行ってた牛角(生肉は食わんけどね)。
「肉食うか？」と問うと「牛角？」と答え、祖母ちゃんが「たまには良い肉を」って言って
ステーキ肉買って来たら、「薄切り肉じゃないとイヤだ」と答えるように子供が育ってしまった。
今は反省しているorz
51 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:54:31.47 ID:bPNOxurr0
> 国産牛ユッケ
> 　（たたき風）

レインズは案外まともなんだな・・・
52 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:54:32.68 ID:w2fPT3/l0
他店で問題あったから念のため販売休止
他原発で問題あったから念のため運転休止

にはならないのな(･ω･)
53 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:54:34.73 ID:s4fz1mDz0
>>43
偉いけど生肉は食べさせちゃダメだよ
54 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:54:38.79 ID:0PDRHSSh0
いままで違法に生食させてたってことだろ
問題だ！！！！
55 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:54:42.92 ID:pBOMNHEh0
完全に生なのがいいんだろうね。今殺してきた、みたいなのが。
56 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:54:45.70 ID:f7hkJk6E0
魚みたいに内臓取っ払って丸洗いできない癖に、
臓物まで食べようとするから危険なんだよな。
大体、牛肉加工自体が欧米的でやり方が汚い。
57 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:54:54.36 ID:4Y3Fy8TCP
「牛角」は下記の事象を知らないと思う。

東日本大震災後の復興状況
http://www.youtube.com/watch?v=UNmweOP4_jE
http://www.youtube.com/watch?v=TRt_BxslcB0
東日本大震災後の某市海岸地区
http://www.youtube.com/watch?v=Dyar9WokMkw
http://www.youtube.com/watch?v=yIYvPCf5PZk
東日本大震災後の某公共施設
http://www.youtube.com/watch?v=E69Pryd5ZUI
http://www.youtube.com/watch?v=xYwyZggdeIU
58 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:55:10.09 ID:POEPzhtr0
そもそも肉を食べるという行為が問題
59 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:55:11.46 ID:SHbZ5CT3O
生肉食う必要はない
60 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:55:30.37 ID:yXh8C9RV0
2009年にペッパーランチで食中毒が起きた際に「加熱不充分」って
ことが言われたんだよな。
その陰で、焼き肉業界は非加熱で出してたんだから、倫理観なさ過ぎ。
加熱しても不充分だと中毒が起きる前例があるんだから、もっとちゃんと
やれよなあ。
61 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:55:32.38 ID:qGejVCef0

嘘つき牛角・・・


　　　こりゃ、牛角の肉には何が入ってるかわかんねーぞ！


だとすると、牛角って狂牛病肉使用が濃厚だな！


>牛角は「生食用を使用しております。肉の表面を加熱してタタキ風でご提供しております。」
ttp://www.tanteifile.com/diary/2011/05/06_01/index.html


　　　　　生食用の牛肉は流通してないのに、な。


>焼き肉店食中毒　生食用牛肉“流通していない”　国の基準形骸化

>国内では現在、国の衛生基準を通った生食用の牛肉は流通していない。
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110503-00000538-san-soci

平気で食品偽装する牛角。
62 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:55:41.68 ID:UP9gbIO10
牛角は馬肉じゃなかったっけ？
63 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:56:13.89 ID:3EPqv/K80
なにこの記事広告
ここは　肉　　ま　ず　い　から

64 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:56:23.10 ID:7+egTYdu0
上品とか、下品とか、朝鮮とか、韓国とかじゃなく、
もう文明人は、生肉を食べられる体じゃないんだよ。まして、農耕民族の日本人は。

野生人じゃないんだから、生肉なんか食べちゃだめ、ってこと。
65 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:56:26.69 ID:WdywfRtB0
そもそも焼肉屋に行って生肉を食うというのが意味不明だ。
だったら生肉屋にしろ。
66 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:56:27.50 ID:AH4oEKSR0
そういやオヅラさんの焼肉屋ではユッケだしてるのかな？
67 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:56:47.25 ID:n3McNfLvO
中止するってのは今までの生肉に自信が無いということですか
68 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:56:50.32 ID:NDgBEvAL0
今後海抜の低いところへ家を建てること生肉を食べることによる災難は補償せんぞ。
69 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:56:57.82 ID:NaMf+mQl0
韓国での取材って事でばばあが血に染まった軍手で肉処理してた。あれは何用だろう？
70 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:57:25.93 ID:55hY1mEz0


　ユッケは飲み物です。
　http://www.youtube.com/watch?v=UGi6dPNIwIs

　ユッケ一気飲み。in韓国。



　　　
71 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:58:11.41 ID:qGejVCef0

オヅラが



　　　　　　客を騙して殺して儲けてもいいだろ！　バカ国民は黙ってろ！



みたいなことをテレビで言ってたね。
72 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:58:38.64 ID:AH4oEKSR0
生食用は全然流通してないってバレちゃったしねぇ
73 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:58:40.75 ID:5MxEXVSn0
表面は加熱してるって
それタタキじゃん
牛角は食品偽装に当たるのでは
74 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:59:03.74 ID:4ekKo8jEO
>>66
ホームページかなんかで、一番の人気メニューとして紹介してたぞ！
特ダネで擁護してたが、自分が焼き肉屋やっててユッケが人気メニューなら
コメントさえするべきじゃない
あいついっつも主観強すぎじゃね？
75 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:59:08.16 ID:jxZUo4OJ0
というかユッケじゃなくね？
レアステーキだろ。
76 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:59:11.91 ID:ir1HwOny0
生食用でないものを平気で客に出してきた業界ってすげえ
ミシ*ランだかに無視されてた理由もわかるわ

恥を知らない民族の料理は食えんね、マジで
「客に被害出すのは恥」っつう職人のプライドもないわけだ
77 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:59:13.87 ID:oAMliRNCO
世間からユッケの件が忘れさられた頃にまた再開するんだろ？
まるで今の内閣の辞任しといても戻ってくるかの如く

78 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:59:22.18 ID:fBp2yzTB0
>>61
マジで！？
79 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:59:29.70 ID:pG+tKuLiP
>>4

まわりにさ、牛角うまいとかいう風潮があって苦労するよな。
80 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 10:59:45.18 ID:9biMACtI0
加熱したらユッケじゃ無いだろ
81 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:00:15.50 ID:Re/z2Jy20
韓国名物っていうと冬の食中毒って言われるくらい一年中食中毒やってる
ユッケは韓国伝統食だから、日常茶飯事で食中毒が出る
日本はあまり食べる人がいないから、こんなもんですんだけどそれでも多くなったかな

大手でユッケ出すのは、生食用がない時点でクレージーで、まあよく出してきたよなって感じ
この業界はブラックすぎる
82 ：名無しさん@十一周年：2011/05/06(金) 11:00:18.08 ID:vkmzD7Fg0
なんで甘くて不味いキムチ出すんだろう。。。
83 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:01:17.79 ID:IZI7IVB90
法整備が整うまでユッケは禁止でいいだろ
84 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:01:23.92 ID:CkF4bVg+O
>>41

色は信用するな
売ってる肉は発色性よくする薬使ってるぞ
85 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:01:51.89 ID:x6KNDYfmO
前にギャバ嬢と同伴した牛角にユッケ置いてなかったけどな。
86 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:02:09.58 ID:gfANg7az0

いやいやいやいやいやいやいやいや

やましい所が無ければ出せるでしょう？
87 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:02:17.44 ID:yjVNix1eO
まあ、きちんと表面焼いていれば
安全なんだけどね
88 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:02:24.17 ID:AAuMHMW0O
加熱してから表面を削いでるのかな？
まあ、そっちの方がより衛生的ではあるけど
89 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:02:38.88 ID:wJRFSZzYO
牛角って、恐ろしく不味い肉使ってるよね
すたみな太郎の方がマシなくらい
あんな店行くくらいなら、松屋の牛カルビ定食の方が良い
90 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:02:51.25 ID:5MxEXVSn0
牛角は食べ放題専用の店でしょ
品数が豊富だから長く楽しめる
味については平均的なところだが
お冷のグラスもキンキンに冷えてたりサービスは良い

スタッフがやたら元気だったりするのも一般的には嬉しいだろう
俺には余計だけどな
91 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:03:10.29 ID:CPLi2oIg0
売れないなら仕入れない方がコスト浮くしな
92 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:03:23.88 ID:Ky8MW5zB0
ユッケ頼んでない客も感染してんだっけ？
93 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:03:35.15 ID:D11p93jx0
メニューにユッケの名前があったら警察に通報してやんよ
94 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:03:53.48 ID:jHUcZKGo0
>>86
出しても売れなきゃいみねぇだろ？
アホかお前は。
95 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:04:21.01 ID:im66YsdJO
牛角行くなら安楽亭のがいいや
そっちの方がまだおいしい
牛角たいして安くないし、肉も少ない、そして不味い
焼き肉で不味いとかめったに無いぞｗ
96 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:04:32.74 ID:jiWE9xu6O
>>75
うん
97 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:05:16.99 ID:lkz9mIaD0
安い焼肉チェーン店に高い頻度で行くってのも問題あるだろね。
肉の部位については詳しくても他は何も知らない雇われスタッフばかりだし。
地道にやってる焼肉屋ってのは危険な事も全て知ってて提供しているから
まず変な物は出て来ないしな。
98 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:05:30.12 ID:pFUPpRme0
ばい菌の宝庫
99 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:05:53.15 ID:LeLK7/9H0
俺はユッケ食べたいんだけどな・・・確かに売れ行きは落ちるだろうけど
それでも食べたいって人はいると思う、販売休止せんでも在庫調整でどうにかならんのかなあ
100 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:06:02.85 ID:CGThIgoF0
ツイッターで生食用って言ってたのにねぇ
101 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:06:04.84 ID:9IyC98J30
どうでもいいけど牛角は好きだな
102 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:06:15.52 ID:SXmXnwEFP
近所でユッケ78円/100gだた…　普通はどんなに安くても300円/100g
さすがに売れないんだろうなぁ。
103 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:06:45.49 ID:EniutKpZ0
このタイミングで休止したら自分とこも食中毒起こす可能性があるって捉えられるぞ
そもそも、この事件がなければ提供し続けてたんだろ
104 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:06:49.22 ID:q8tJXh0O0
そのうち、一時的に気を失わせた牛などをナイフや包丁で肉をそぎ落とし食うなどという、ムカシ人間ギャートルズのようになるのか。
そのときはもう服など脱いで剥がした毛皮を着てもらおう。
牛の踊り食いなど、小生肉はしっかり焼いて食う世代からすれば隔世だ。今でも肉は芯まで火を通す。
敦賀の原子炉、冷却水をナトリウム金属を使った原子炉モンジュのような食文化には、脱帽。文化的にも、亡国の食い方だ。
105 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:06:59.43 ID:rOWDUEfx0
毎年都内だけでも何百人単位で感染してるじゃん
http://www.metro.tokyo.jp/INET/OSHIRASE/2008/10/20iak200.htm
都内での腸管出血性大腸菌感染症の発生状況
2007年　476件
2008年　409件
2009年　317件
2010年　339件
106 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:07:04.53 ID:jHUcZKGo0
>>95
若干安そうに見えるけど量が少ないんだよね。
一度ひどい一品を出されてからもう4年くらい行ってない。
107 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:07:10.57 ID:kvcLyT5F0
こんなテロ食品は禁止で良いよ
108 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:07:26.37 ID:mnpRhtf80
当たり前の対応でしょ。
いつかどこかが必ずババを引く。

それだけの事だったわけよ。


自信があるからって生肉出してても、
それは「加熱用」として売られてる肉だしね。
何かあった時のリスクがでかすぎる。

どんなに良い肉だとしても「加熱用」を生で出すのは
相応の覚悟と責任を持つ事になる。
109 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:07:39.71 ID:zd1A+E4W0
そもそもユッケなんて、焼肉屋の顔なじみに極たまに少量接待で出すようなもんじゃないのか
110 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:07:42.90 ID:58CtIFNO0
西山社長のツイッタ―が、やっと動き出した。
震災以降なかなか動かなかったからな。
111 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:07:45.98 ID:P9//Ym4Q0
>>4
核心にせまったｗｗｗ
112 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:07:55.76 ID:NzVDOAD00
生食用の肉は国内では卸されてない。

じゃあ、表面だけ加熱すれば、はい過熱しましたってことになるのかｗ

まあ表面に菌がついてるってはなしらしいが。
113 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:08:50.84 ID:5zcqAIXUO
>>71
詳しく頼む
114 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:08:59.77 ID:I2JuM0CKO
イタリア料理店とかフランス料理店も調べろよ
流石にチョンの焼肉屋よりは気使ってるだろうが
115 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:09:11.17 ID:WdywfRtB0
>>105
なーんだ、よくあることだったのかー。
116 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:09:19.19 ID:7kVCharB0
風評被害？ｗ
117 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:09:22.50 ID:4PaO2JzP0
生肉くっていいのは猛獣だけ
彼らは人間と違い特殊な胃である。
118 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:09:31.92 ID:lFtHeTuE0
>>9
全すし屋に謝れ
119 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:10:09.48 ID:PjiJI41c0
鬼女なら「まぁ、あの店ユッケ出すんですってよ」で潰せるんじゃないか
120 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:10:24.35 ID:NLqL4BLK0
やっぱ、ちゃんとやってるところは、やってるんだな。
121 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:10:33.59 ID:8XBKAMZBP
>>32
そうなのか。
単なるスーツ？
パワードスーツ？
122 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:10:40.19 ID:2VIMurfeO
大体普段焼肉屋なんて行かないけどな
口臭くなるし
前にデートで行った後、そのままエッチして寝たら起きた時女の口がモロに臭かった
123 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:10:54.62 ID:iXV6W7h40
加熱してもこの騒ぎじゃ売れないだろうからな。
124 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:11:07.17 ID:AHeRhTMW0
>>4
美味い肉食いたいなら牛角なんて行くなよ
125 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:11:09.28 ID:kBQlhzG80
今まで肉にネギやニンニク乗せて「片面だけ軽く焼いて食え」とか言ってた店は
今後どうなっていくんだろう？
126 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:11:23.50 ID:0OJQnjfj0
>>86
マジレスすると注文が激減する恐れのあるメニューを省いただけでしょ
それを不安に配慮と言ってしまう辺り香ばしいって話でさ
127 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:11:37.84 ID:Gm1dAQSX0
こんな状況じゃ注文する奴なんて居ないから
準備してても廃棄するだけだから休止にしただけのことだろ
128 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:11:39.33 ID:Re/z2Jy20
トリミングの手順もあんなもん実際には手間かかってしょうがないからまともになんてできんがな
全面をいちいち全部触れないように、しかも一個体ごとにやらなきゃならない
その度に80度以上で触れた物を全消毒
それでも飛び散り可能性が残るわけで、もう実質不可能だな

なのでこんなもんまともな頭なら出さないのが普通
リスク感覚が麻痺してたのか、出してたのが異常
普通の肉だって、焼肉業界自体、客に焼かせるので非常にやばい世界だからな
O-157、O-111が肉についてた時点で、客まかせで焼かせるんだから相当なリスクが生じる
ま、ユッケは論外だし、結果こんなことになってしまったわけだが
129 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:11:50.75 ID:NInMpt580
>>122
お前さんのチソコが臭かったんじゃ…？
130 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:12:05.34 ID:fKXtqhA50
牛角にユッケなんてあったんだ
何店舗か行ってるけど
ユッケ置いてる店は入ったことないや
131 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:12:06.91 ID:rOWDUEfx0
O111も要するに大腸菌だから牛肉だけじゃなく魚介類でも同じだよ
132 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:12:50.00 ID:oLuEAR5e0
狂牛病前までは牛角上手いと思ったんだが・・・


気のせいか？
俺の舌が肥えたのか？
133 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:13:00.46 ID:7kVCharB0
>>130
全店あるだろ？
前から表面加工してた。だから本当のユッケじゃないｗ
134 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:13:08.81 ID:F1YXVQzH0
牛角、ユッケあったん？
昔行ったらなかった気がするんだが・・・

まぁ、どのみち行かないけどｗ
135 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:13:14.62 ID:Ug+RsNdZ0
>>130
先月から本格的に始めた
136 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:13:49.00 ID:MfL9lypQP
>>112
ステーキのレアは？
137 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:14:06.98 ID:815Q63rQ0
焼肉屋とか臭いから行かないし規制して良いよ^^
138 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:14:32.65 ID:z2zt+/Mq0
はじめたばっかだけどやめました！
という姿勢は評価する
139 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:15:32.20 ID:WdywfRtB0
>>133
しかし本当のユッケとか言ってたら、死人続出だな。
140 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:16:22.79 ID:z30K750B0
>>112
菌は表面に付く、で正しいよ
だから普通のステーキは表面が焼ければ十分だけど
サイコロステーキみたいな成型肉は中まで火を通さないとやばい
141 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:16:23.66 ID:8HviHjdl0
>>6
ネトサヨは”ルーピー”と呼ばれるのが本当に嫌なので
なんとしてもウヨに摩り替えたいのですｗ

(:.;゜;Д;゜;.:)＜ネトウヨ！ クズウヨ！ゴミウヨ！
（　´∀｀）・・・
（　´∀｀）＜ルーピーズ (ボソッ

　　　　　　　　　´　　　ヾ
　　　　　　　　 ゛ （⌒）　ヽ
　　　　　　　　 (（、´゛）)
　　　　　　　　　　|||||
　　　　　　　　 　|||||||　　　　ドッカーン！！
　 　　 　　　　＿＿＿_
　　　　　　 ／ ／　　＼＼　 　　　　
..　　　　　／　（;;..゜）;lll（;;..゜）＼　　調子にのんなよネトウｙ、…
　　　　／　　 ⌒（__人__）⌒　＼　　　ﾙﾋﾟｳﾖ！ﾙﾋﾟｳﾖ！ﾙﾋﾟｳﾖ！ﾙﾋﾟｳﾖ！ﾙﾋﾟｳﾖ！
　　　　|　　ノ（　　|r┬- |　u　　|　　　ﾙﾋﾟｳﾖ！ﾙﾋﾟｳﾖ！ﾙﾋﾟｳﾖ！ﾙﾋﾟｳﾖ！ﾙﾋﾟｳﾖ！
　　　　 ＼ ⌒　　|r l |　　 　／　　　　ﾙﾋﾟｳﾖ！ﾙﾋﾟｳﾖ！ﾙﾋﾟｳﾖ！ﾙﾋﾟｳﾖ！ﾙﾋﾟｳﾖ！
　　　　ノ　　u　　 `ー'　　　 ＼
142 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:16:24.98 ID:bmdlP9ci0
>>109
本来はそういう裏メニューだったんだけど
一般ピープルが聞きかじりで通ぶってるうちにそれがいつの間にか表メニューになっちゃった例。
牛丼のつゆだくとかネギ抜きとかラーメン屋の固麺とか・・・
143 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:16:55.55 ID:HPma29kr0
この事故がおきるまで、ユッケを生で食べるものと知らなかったわ。
生肉の上に卵が乗っているのを写真で見たことはあるが、
てっきり、混ぜて焼いて食べるものだと思っていた。
焼肉食べ放題の店にしか行ったことがないからなぁ・・・・・・・
144 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:17:24.58 ID:1RcfKfcXO
そこで日本の伝統料理である活け作りや踊り食いですよ
まだよく洗浄した牛の皮をはいでかぶりつく、これで晴れて肉食系男子になれる
145 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:17:45.59 ID:f7hkJk6E0
>>121
ヒーローが着てるのは全部タダのスーツ。
あいつらは全員ネクストとかいう超能力者で、その能力でヒーロー活動をしてる。
悪人のネクストもいる。
146 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:17:54.01 ID:EFpQmK1+O
>>130日本語メニュー読める？

>>137君の口の方が臭い。
147 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:18:36.56 ID:lz6+mo72O
>>3
>>4
ともに同意
148 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:18:38.74 ID:OQcrCS4i0
基本的に生食は、衛生面の管理を厳格にやらないと、こういう事が起こるって事だよね。

各牛丼店の生卵や半熟卵のお持ち帰りにも制限ができたのは、この為だし…。
149 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:18:56.81 ID:VPS6FwcpO
保健所勤めの友達がいるから
生食用の牛肉や鶏が無いのは知っていて
ユッケ、レバ刺し、鳥刺しなんか平気で出してるような店は
高級店だろうがモラルが低いと思ってた

そんな中、牛角はユッケを扱ってなかったから
不味いけど体質的にはまともな企業だと思っていたが
今は牛角でユッケ出してんのかよ

若いバイトに生肉扱わせて心配じゃないのか
150 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:19:40.03 ID:iXV6W7h40
>>143
俺は本当に生で出すのは高級店のみで安い店はタタキだと思ってた。
151 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:20:08.78 ID:08/daQG0O
>>137
一緒に行く奴がいないんだろｗ
152 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:20:21.49 ID:0OJQnjfj0
>>144
半島系男子の間違いでしょ
153 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:20:45.11 ID:HKJhH/z40
牛角は馬肉ユッケだと複数のスレで何度も書き込みあったんだが結局
国内の加熱牛だった。絶対工作員いただろ。
俺の中での信用度は最低レベルまで下がった。
154 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:20:52.30 ID:WdywfRtB0
>>152
まったく、マスコミがもてはやすわけだ。
155 ：葦田なにすんだよバルボロッサ ◆c67jyZa4xw ：2011/05/06(金) 11:21:03.80 ID:/1FCxTI40
不安に配慮？

　　　不安なのは客じゃなくて業者だろ。

　　　不安な客なら注文しねーよ。

　　　ってか当然牛刺しとかも自粛の対象なんだろな？
156 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:21:38.90 ID:jHUcZKGo0
>>122
それ焼肉関係ないからｗ
朝くさいのは体調にもよるけどほとんどの人がくさい。
157 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:22:20.43 ID:fKXtqhA50
>>135
そーなんだ
最近行ってないから知らなかったわthx
158 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:22:46.61 ID:LHyXFCQC0
>>148
あぁ、四半世紀位昔に、吉牛の生卵で当たったことあるな。
店内食いだったけど。
159 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:22:52.37 ID:BXPK/mtS0
牛角って、ライス頼んでもなかなか持ってきてくれないところだよな。
160 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:22:57.39 ID:VPS6FwcpO
>>153
馬肉と牛肉、食ったことあれば簡単に区別つくよ
見た目も違うし

馬肉は獣臭いし、食ってわからないわけがない
161 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:23:01.91 ID:Ky8MW5zB0
>>135
へー！
ユッケ人気も寒流工作の一環なんだ
162 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:23:11.43 ID:rOWDUEfx0
>>153
ていうか馬肉でも牛肉でもリスクは同じでしょ
163 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:23:26.83 ID:Re/z2Jy20
正確には知らないけど、確か牛角はリスク管理でいわゆるユッケは積極的ではなかったんじゃなかったっけ
それを３月に大々的に売りだした
ま、バカだな
つうかユッケ出してる店は、基本的にダメな店
生食用が流通してないから
いまだにテレビでおｋとか言ってるのは紳助のえびす宣伝バカ番組と変わらん
馬肉なら流通してるのでありだけど、それはユッケじゃないような
164 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:23:50.85 ID:2wcsYqYF0
>>141
ネットルーピーがAAになったのか！
165 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:23:59.00 ID:IVZspyF2O
肉食系男子が大腸菌系男子にクラスチェンジ！
166 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:24:32.67 ID:5MxEXVSn0
>>163
もとからユッケあったし
しかも最初は馬肉じゃなかったっけ
167 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:24:39.55 ID:Ug+RsNdZ0
>>153
同じグループの土間土間が馬肉ユッケ出してるから混同してんだろ
168 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:25:01.51 ID:xAdu3sKi0
規制強化で、全国生食肉振興評議会ができるんだね。
専務理事は厚労省って事で。
169 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:25:02.20 ID:jHUcZKGo0
>>162
頭沸いてんのか？
生食用の出荷のある馬肉と、加熱用しか出荷のない牛肉と何でリスクが同じなんだよ。
170 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:25:09.20 ID:5yKSxZGXO
>>4
これが全て
171 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:25:30.09 ID:P7pF5XLJ0
今回の事件は、１９６０年以降の食中毒事件としては、３番目に大きなもので進行中にも関わらず、
マスコミは特集も組まずに軽く扱っている。

死者数　事件
11人　辛子蓮根ボツリヌス菌集団食中毒事件（1984年、熊本）
9人　宇都宮市内の病院と隣接した老人保健施設O157集団感染（2002年、栃木）
4人　焼肉酒家えびすO111集団食中毒事件(2011年、石川・富山・神奈川）　←　★進行中
3人　大阪堺市O157集団食中毒（1996年、大阪）
0人　雪印集団食中毒事件（2000年、大阪）
0人　カネミ油症事件（1968年、福岡）
0人　支那製冷凍餃子中毒事件(2007年、千葉・兵庫)
172 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:25:52.80 ID:VPS6FwcpO
>>162
馬肉は牛肉と違って生食用が流通してる

ま、流通量が多くないからきちんと生食用を仕入れできてるか知らんが
173 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:26:23.68 ID:aWjVLtAy0
しかしこの事件を通して究極の牛肉料理を思い付きましたよ。
その名もタルタルステーキ(改)
174 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:26:29.89 ID:7+egTYdu0
TVに出ていた、何件かの安全に配慮しているという生肉屋。
新鮮な肉しか使いません。⇒牛の体内に持っている菌で、解体したときに付着する。新鮮かは関係ない。
トリミングしてます。⇒トリミングした包丁で、ユッケを作っていた。それじゃ、包丁から移るだろう。
細菌検査しています。⇒各店舗に細菌検査する装置があるのか？検査が終わったときには、肉は古くなっているだろう。

結局、安全対策なんてまるでわかっていない奴が、ユッケを作っているんだよ。
そんなもの食えるか？
175 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:26:54.85 ID:08/daQG0O
生食用と加熱用の違いっ何だ?
176 ： 忍法帖【Lv=13,xxxPT】 ：2011/05/06(金) 11:27:53.61 ID:E1aQvA0h0
馬刺出せばいいじゃないか
１５００円くらいで
177 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:27:59.10 ID:32AMZbIG0
牛角のフランチャイズの説明会に行ったことある。
うちの街だと、牛角は２軒建てる余地があるそうだ。

あれから何年も経つけど、未だに１軒しかない。
178 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:28:07.75 ID:NbKeDXzy0
>>51
ttp://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1460912534
> 牛ユッケがなぜ今までメニューに無かったかというと、
> 生の牛肉は、生の馬肉よりも扱いが難しく、食中毒を起こしやすいので
> より衛生面に気を配らねばいけなかったためと聞いています。
> 牛角はチェーン店ですので、万が一、食中毒を出してしまうと
> 不安感からお客様が減り、全国の店舗の売り上げが落ちてしまいます。
> ですので、チェーン店ではなかなか難しかったのではと思います。

てか、牛のユッケ出し始めたのはつい最近の話なのか。
179 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:28:18.65 ID:MfL9lypQP
>>163
牛角はこの記事で加熱してることを知ったから逆に信用できるけどな。
180 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:28:30.73 ID:Ug+RsNdZ0
>>175
牡蠣の場合は洗浄してある
好きな人は生食用は牡蠣の味がうすいからと加熱用を生で食うという話を聞いたことある
181 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:28:40.98 ID:4OklVzCn0
これは徹底的に調査すべき
業界の存続に関わる問題だ
業界としては店の厨房から菌が出て欲しかったのが本音だろうな
でも出なかった
182 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:28:45.30 ID:jHUcZKGo0
>>175
肉に切り分ける作業。
器具等の消毒などが厳密。
183 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:29:25.39 ID:XfknZF5j0
焼肉の癖に、生肉ってのが何とも。
184 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:29:33.15 ID:gYFS0y5x0
>>29
下品は奴だな
185 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:29:35.76 ID:jHUcZKGo0
>>180
洗浄じゃないよ。
毒抜きのためにエサをやらずにしばらく放置。
だから身が痩せてる。
186 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:30:07.16 ID:Y++0ub+T0
隣町の肉屋で鶏のささみよく食ってたけど、なんともなかったのは運が良かっただけなのか。
187 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:30:31.99 ID:VPS6FwcpO
>>175
内臓捌いた包丁やまな板を使わないとか
細菌検査してるとか
とにかく加熱用とは別に加工施設が無いとならんから
188 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:30:48.98 ID:VlRrZINW0
ここのは
焼きユッケ、ってことなのか。
それならまぁ、安心なのかな？
わざわざ行かないけど。
189 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:31:13.64 ID:IVZspyF2O
いままで泣き寝入りしてた連中も、どんどん保健所に行くようになるから
この業界も終わったね＾＾
190 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:31:17.71 ID:1RcfKfcXO
結構みんな牛丼の玉子に当たってんだな
腹は痛くならなかったが発疹と唇にぶつぶつが出来たことがある
191 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:31:44.09 ID:WdywfRtB0
>>174
食わなくていいよ。
今なお生肉を食えなんて言ってる奴は、頭がおかしい。
192 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:32:03.99 ID:K2BA6wtE0
こりゃいい宣伝だことw
193 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:32:22.62 ID:32AMZbIG0
単純な話だ。
こんな時にユッケを注文する客がいるとは思えない。
だから外すということ。
194 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:32:33.92 ID:I4DXcmIx0
ここも今まで罰則がないからと加熱用の肉を生食用に使っていたのか
怖いなあ
195 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:33:02.49 ID:h7SeM+rD0
>>4
近所に牛角しか焼肉屋さんがない俺は、焼肉食べるときは
わざわざ地下鉄に乗って食べに行っている。
メンドクサイにもほどがある。
196 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:33:39.59 ID:zE7QrOcV0
何気に安全性のPRもして抜け目ないですね。ｗ
いろんな意味で健全な企業。
197 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:34:43.30 ID:yvYC0RtY0
>>7
お前はタルタルステーキを馬鹿にした。
ユッケなんぞそのパクリに過ぎないんだから。
198 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:34:57.66 ID:GBA6E9BdP
>>75
そうだね
http://www.gyukaku.ne.jp/menu/tumami.html
199 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:35:15.21 ID:mQ+BUTtj0
よろこんで牛角行く奴は100円の回転寿司にもよろこんで行く。
お子様連れでワイワイとか言ってるから味音痴が拡大再生産。
いい年こいてサビ抜きとか言ってんじゃねーよクソが。
もう全ての事に格差が広がってきてる気がする。
何が言いたいかと言うと、毒電波流してるマスコミの責任が大きい。
200 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:35:28.23 ID:qS04eQ680
生肉なんざ食うなよ
と思ってたが、俺も食ってた。
近江牛のトロ握りってやつ
201 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:35:44.85 ID:loTHOLUG0
昨日いった天満のよいおみせでユッケふつうに頼めたな
さすがA-4とA-5ランクの肉しか使ってないお店だと思った
202 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:35:45.60 ID:xzw+aSCy0
衛生基準を満たさない生肉をこれまでに客に出していたのなら、この店も
業務停止にしろよ。
203 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:35:59.51 ID:VPS6FwcpO
>>190
やっすい卵使ってんじゃね？
鶏も牛も豚も魚も狭くて暗い場所で大量に養殖してるようなのは
輸入物の餌に抗生物質混ぜて病気にならないよに薬付けにしてるしな

薬漬けのレバ刺しなんか食う奴は頭がおかしい
204 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:36:20.14 ID:SFuabA75O
もともと「危ないものは旨い」んだよ。
そんで、そーゆーものはたいてい酒の肴だ。
つまり、大人でアルコール消毒できる奴しか
食っちゃいけないものが、この世にはあるんだよ。
205 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:37:28.12 ID:MfL9lypQP
>>202
加熱してるって言ってんだろｗ
206 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:38:11.99 ID:f7hkJk6E0
寿司・刺身にはワサビという消毒があるのに、
ユッケにはそういうものはないの？
207 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:38:44.19 ID:VPS6FwcpO
>>204
アルコールはあんま意味ねぇ
そもそも濃度70%くらいでないと殺菌効果もあんまない
208 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:38:52.40 ID:jHUcZKGo0
>>204
アルコール消毒って言ったって高くても40%だろ？
だいたい薄めて飲んでるのにアルコールに消毒効果期待できるわけないだろｗ
209 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:38:53.15 ID:rOWDUEfx0
>>169
統計見たら馬刺でも食中毒出てるし
調理場で菌が付いたら同じじゃないの
210 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:38:54.36 ID:zE7QrOcV0
>>204
病原性大腸菌やベロ毒素ってｱﾙｺｰﾙで消毒できるの?
211 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:39:03.16 ID:iXV6W7h40
>>201
いい店はお腹壊したら評判下がるから気を遣ってるからね。
212 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:39:19.08 ID:VRI4lT8sO
焼き肉は年に1～2度しか食いに行かないなぁ
行っても数切れ食べて終わり
牛肉が体に合わないんだろうか、たくさん食べると腹こわすし…
213 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:39:24.16 ID:jHUcZKGo0
>>206
日本茶最強ｗ
214 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:39:32.53 ID:640Bayij0
まあ良い判断だよな
いまユッケなんかをメニューに載せてる店は
生食用でない食品を生食用をして出す店と言うイメージになるしな

ところで俺は焼肉屋ってあんまり行かないから知らなかったんだが
牛角って店はそんなに不味いのか
むしろどんなに不味いのか興味がわいてきたｗ
215 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:40:07.17 ID:MfL9lypQP
>>206
ガリもそうだよな。
216 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:40:08.00 ID:xYh90xsRO
マグロのユッケは美味しいよ
217 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:40:10.00 ID:jHUcZKGo0
>>209
頭沸いてんのかｗ
218 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:40:29.48 ID:z8/oHozd0
なにが「不安に配慮」だ
本来加熱用でしかない肉を何食わぬ顔で出してきた張本人が
219 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:41:03.79 ID:zE7QrOcV0
>>209
調理場でついたら、どんな食べ物もダメでしょ。ｗ
220 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:41:21.78 ID:VPS6FwcpO
>>215
薬で漂白されたガリが殆どだけどな
221 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:41:23.65 ID:xzw+aSCy0
>>205
衛生基準を確認しろよ。
表面を加熱するぐらいでは生食用として認められないんだよ。
222 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:41:24.39 ID:jHUcZKGo0
>>218
ここはなんちゃってユッケだから生食とはいえない。
レアステーキみたいなもんだ。
223 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:41:56.49 ID:kHW+f9A50
>>113
87 ：名無しでいいとも！：2011/05/06(金) 08:29:32
おズラは何か焼肉弁護に必死だな。
自分が焼肉店経営してるからなぁー

149 ：名無しでいいとも！：2011/05/06(金) 08:30:11
オヅラｗｗｗｗ
酷い、利権丸出し

168 ：名無しでいいとも！：2011/05/06(金) 08:30:19
ヅラ「店の責任じゃない」

174 ：名無しでいいとも！：2011/05/06(金) 08:30:23
オヅラ責任転嫁

212 ：名無しでいいとも！：2011/05/06(金) 08:30:43
オヅラは焼き肉屋と提携でもしてるの？
なんで馬鹿みたいに庇うんだよ

223 ：名無しでいいとも！：2011/05/06(金) 08:30:48
オヅラ「ユッケが好きな子供だっていますし」

だめだっつーの
224 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:41:57.81 ID:SFuabA75O
わさびだって毒消しだ。
つまり、サビ抜きのサーモンとか子供に食わせてる親は頭おかしい。
わさびが食える年齢になるまで、子供が食える寿司は
玉子と穴子とカッパだよ。
225 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:42:19.46 ID:fBp2yzTB0
>>171
ペッパーランチ事件は？
226 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:42:37.68 ID:jHUcZKGo0
>>224
緑茶カテキンなめんなよｗ
227 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:43:08.27 ID:MfL9lypQP
>>221
加熱したら生じゃないんじゃね？
228 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:43:43.56 ID:41Vu3qho0
ロックバイソンカワイソス・・・
229 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:44:35.79 ID:VPS6FwcpO
>>222
普通に生だよ
ブロックの外側を焼いてるだけだし

大体元から菌もってたりするから
外側だけ加熱すりゃ大丈夫なんてのはいい加減だ

外側だけこそげたり焼いて済むなら
最初から生食用だの加熱用だのわける必要無い
230 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:45:15.18 ID:NbKeDXzy0
>>206
ワサビを過信してると、

焼肉酒家えびす　新商品　和牛ユッケの山葵添え　３百円

とか言い出しかねないのですが……
231 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:45:33.19 ID:oc58fNx50
牛角のメニューにある、和牛トロホルモンって詐欺商法もいいとこ。
ホルモンじゃなくてバラ肉の脂身のかたまりで、一口食べてオエッってなった。
ホルモンじゃないのにホルモンって名前つけるような紛らわしいことするな！
もう牛角は行かない。

http://www.gyukaku.ne.jp/menu/karubi.html
232 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:46:08.53 ID:AX4TIoKr0
＞国産牛ユッケ(たたき風)
これってどんな肉を使ってるんだろう？考えられる可能性があるとしたら以下のケースか？

厳格な指導基準を満たした生食用国産牛肉
加熱用国産牛をたたき風(加熱)にしたユッケ風食品
日本の指導基準が関係ない肉を使い、国産牛という表示ができるような肉を使った食品

また、「石焼ユッケビビンバ」とは、生のユッケとビビンバなのか、生のユッケを石焼にして加熱済みのものが提供されるのか
233 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:46:43.55 ID:zE7QrOcV0
>>229
表面を加熱すればいいんじゃない?　

病原性「大腸菌」が原因なんだし。
ベロ毒素も熱で分解するし。
234 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:46:53.44 ID:UFlXuXX8P
>>4

前は美味かったんだけどな。。

久しぶりに行ったら額然とした
235 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:47:22.87 ID:fBp2yzTB0
>>231
ホルモンすら高くなったんで捨てる部位をどうやって喰える状態にして客に出すかって
工程をさも偉そうに放送してた番組ってなんだったっけ？ガイア
236 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:47:32.46 ID:MfL9lypQP
>>229
その理屈じゃステーキをレアで出す店はいい加減なんだな。
237 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:48:10.84 ID:J2xZgYrR0
この横並びの自粛、なんとかならんのかね。
食中毒が起こったから急にユッケが危険になったわけでもあるまいに。
238 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:48:36.83 ID:jHUcZKGo0
>>229
何言ってんの君ｗ
239 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:48:44.21 ID:kHW+f9A50
>>113
>>223
245
オヅラ　必死するるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

271
それ以前ってお前出したのは店だろうに
何を店擁護しとんの？このハゲは
私的に誘導すんなよマジで

315
おい、はげ！
「現実的には無理。。」
みたいな発現するお前みたいなヤツが居るから
安全がまもれないんだろ？

333
じゃ　オヅラ　　スタジオでユッケ食ってみろ

334
オヅラなにいってんだ

実況 ◆ フジテレビ 58397 オヅラ智昭
ttp://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/livecx/1304638057/
240 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:48:44.55 ID:HGpny64KO
>>229は全身で大腸菌繁殖してるんだろ
毎日アナニーでもしてるのかね
241 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:48:56.03 ID:Ky8MW5zB0
牛角の牛タンってどこ産？
242 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:49:10.92 ID:VPS6FwcpO
>>233
健康な牛でも10%くらいはカンピロバクターとか保菌してるみたいだし

加工過程でつく菌だけが問題じゃない
243 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:50:15.34 ID:f7hkJk6E0
>>229
菌は外から付着してるだけだから、基本表面にしかないよ。
筋肉の内部に菌がいたら、食肉文化が終わってるｗ
244 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:50:24.57 ID:z8/oHozd0
>>236
無知もほどほどにしとけよ
ステーキは立派な料理方法なんだよ
245 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:50:31.30 ID:zd1A+E4W0
もともと筋肉には菌はないとか言われてるね。
246 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:51:08.13 ID:GRXaayYF0
朝鮮ドブネズミどもが騒ぎ出したなｗ
247 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:51:11.03 ID:zE7QrOcV0
>>242
それも「細菌」だよね？肉の内部で繁殖するの？
248 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:51:14.84 ID:jHUcZKGo0
>>244
噛み付くとこ間違えてないか？
249 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:51:32.44 ID:kHW+f9A50
>>113
>>223
>>239
335
必死です

336
基準もうけるなつってんのかオヅラ

360
子供の命より自分の金か

364
区の責任しようとしてる小倉の店なんて特に危ないかもね

376
暴言きたあああああああああああああああああああああああああああああああああああ

377
ふぐのほうが危険ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

384
フグｗｗｗ

386
キチガイだなこいつ

実況 ◆ フジテレビ 58397 オヅラ智昭
ttp://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/livecx/1304638057/
250 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:52:04.16 ID:Ie8fI7hWP
全国展開のチェーン店で生ものを扱うのは危険でしょ。ビジネス的にも。
所詮、店員はアルバイトや素人の若手なんだしさ。
適切に管理・調理すれば最小限にできるはずが、そんなの守られるわけない。

その点だけは、これまで全世界でも大して食中毒などを起こしていない、
マクドナルドなどを見習ってほしい。牛角も慎重でよかったとは思う。
251 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:52:27.00 ID:0PDRHSSh0
>>236
問題となっているバクテリアの処理に関して
ステーキの内部が生であることは基本的に、問題にならない
252 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:52:54.66 ID:8Sjq8b6IP
あれ・・・牛角ってユッケ取り扱ってたんだ。
知らなかった。
253 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:53:00.01 ID:oc58fNx50
>>235
そんなことやってたの？
俺はトロホルモンは一口食べただけでこれは食い物じゃねぇっ！て残したんだけど
捨てる部位を客から金取って客に捨てさせるとか最低。
254 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:53:30.14 ID:NfHyqTNU0
チェーン店・・・・・・・・・・・・・・必ず起きるよな　

生肉は許可制にした方がいいよ　
255 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:53:31.47 ID:13Mmd68y0
回転寿司だって　ときどきヤバそうなのがあるのに
FC焼き肉屋の生肉なんて
256 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:54:20.82 ID:CYkvw8VT0
連休中に久しぶりに行ったら、何食っても肉が硬かったな
257 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:54:21.33 ID:fP33sI7i0
牛角は肉以外のメニューが好きだｗ
258 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:54:55.91 ID:6277RNNu0
牛角は2003年の狂牛病のせいで不味いにくしか扱えなくなったんだよな・・・
それまでアメリカ産だったのがオーストラリア産になり一気に肉が不味くなった
それまではそこそこ食えたのにな
259 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:55:15.19 ID:z8/oHozd0
>>248
トリミングする前作業の表面焼き行為とステーキという料理を同一視されたように見えたんでな
260 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:55:56.75 ID:bSsuetUE0
>>1

牛角のユッケは、生肉の基準を満たしていたのか？
そこが問題。

本来加熱用の肉を生肉として出していたなら責任問題。
261 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:56:19.17 ID:18Xqo0hv0
>>258
オージービーフにも美味しいヤツはある
穀物飼育のオージービーフもある
262 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:56:49.76 ID:kHW+f9A50
>>113 >>223 >>239 >>249
405
ヅラ擁護ｗｗｗｗ
406
意味不明、死ねよ
408
今ふぐ関係ねえだろ
409
「焼肉は悪くない」
「フグを規制しろ」
411
すり替え来たようｗｗｗ
413
だまれオヅラ
414
そう言う問題か？
415
オヅラないわあｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
416
オヅラ問題ありだろコイツ酷いな

実況 ◆ フジテレビ 58397 オヅラ智昭
ttp://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/livecx/1304638057/
263 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:57:00.88 ID:8Sjq8b6IP
ステーキも店によっちゃ危険だよな…。
264 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:57:08.78 ID:HGpny64KO
>>229は全身腸内最近まみれｗ
くっせぇｗ
265 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:57:29.52 ID:hl0DovujO
福島の一件で、『絶対に安全です』なんてのは存在しないと学習しなかったのか？
日本国内にはそもそも生食用の肉を加工する卸しが存在しないのに、
自社基準の安全管理が厳しいとか言われても信用できる訳がない
266 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:57:57.98 ID:9g5gajqy0
まあしかし表面に一番ばい菌がつきやすいのをちゃんと加熱してるあたり、
牛角はしっかりしてるよ。あんまり行かないけど。

例の変な動きとしゃべりの社長のところは「オロシガー」「バッソクガー」と泣きわめいて
頭を鶏みたいにくりくり回すだけだしな…
267 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:58:14.23 ID:1rF6gLYR0
>>247
菌がいなければ別に表面であっても繁殖しない。トリミングした包丁で肉切ったら包丁から肉に菌が移って
アウト。要するに加熱用の肉と言うのは生で食べないだろうと言う前提で菌の付着にはそれほど神経使って
いないって肉って事だよ。町の肉屋さんに無菌室作れって言うようなものだ。
268 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:58:37.17 ID:bgBWVyFr0
>>258
おいおい・・・オージーも黒毛和牛種を日本国内と同様の飼育方法で・・・
なんていうやり方で日本向けに質の向上をどんどん進めてるぞ。
あんまりまずいまずい言ってやるな。
269 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:58:45.92 ID:xzw+aSCy0
表面を熱処理しただけでは生肉として扱われる。
生食用の肉として扱うためには、表面の処理だけではなく保管や調理の手順ま
で規定されている。
表面をあぶるだけで法律を回避できるなら、コスト重視で客の健康を軽視して
いたフーズフォーラスでも、それくらいするだろう。
270 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 11:59:52.78 ID:0OJQnjfj0
>>199
日本のメディアは一億総白痴化通り越して日本総チョン化目指してるよね
そのうち台所に便器置くようになったり路上生活を文化と呼び出しそうで怖い
271 ：電東：2011/05/06(金) 12:00:22.63 ID:1XtRH1mR0
チェーン店の焼肉屋なんか信用するの？
食品添加物だらけだよ！
アルコール殺菌のスプレーを直接かけたり
272 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:00:44.29 ID:VPS6FwcpO
>>247
何いってんの？

大体菌の他にも寄生虫のリスクはあるよ
筋肉には寄生虫は居ない何て言ってる奴もいるが
牛は無鉤条虫とかいるし
273 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:00:58.68 ID:18Xqo0hv0
>>269
法律無くても表面処理くらいしろよw
274 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:01:01.72 ID:9g5gajqy0
>>269
あぶりはしてない。卸がトリミングからアルコール殺菌までやってる。
だから俺たちは被害者と暗に主張してるよ
275 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:01:07.10 ID:idjPNYuM0
牛肉に30キログレイの放射線照射をするだけで
カンピロバクターも病原性大腸菌も完全に殺菌可能
　
1993年にアメリカのハンバーガーチェーンで
4名の子供死亡、数百人の感染者を出したO-157:H7の事件の反省で
2006年以来
アメリカでは、殺菌済みの肉を使い感染を防いでいる
276 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:01:35.67 ID:HGpny64KO
>>259
表面を焼いて中を生に近い状態にした調理法の安全性についての話だろｗ
まあちゃんとしたレアステーキは中にも熱は通ってるらしいが
また違った話だし
277 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:01:39.18 ID:tMHAS/ES0
やましいところがあるから休止してるんだろうな
278 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:01:56.83 ID:D84LZAoK0
これって表面削るのがもったいないから
表面だけ加熱してるんじゃないの？

あとは加熱用って書いてある肉なので
一応（表面は）加熱しましたって言い訳のため？
279 ： 忍法帖【Lv=21,xxxPT】 ：2011/05/06(金) 12:02:38.74 ID:7lSzmPJr0
２８０度で１分加熱したら、生じゃなくて焼肉なんじゃね？
280 ：電東：2011/05/06(金) 12:02:45.64 ID:1XtRH1mR0
あぶりは酒井法子
281 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:03:49.45 ID:kHW+f9A50
435
問題のすり替えｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ !!!!!
437
オヅラはフグと一緒したーーー
439
死人が出てるんだよ
話をそらすなカツラ
442
オズラ必死だなｗ
443
そういう問題じゃねーよヅラ
444
ふぐｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
オヅラｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
必死ｗｗｗｗｗ
445
だからフグは免許いるだろｗｗｗ
282 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:04:08.69 ID:ZOaU4+dy0
マグロの解体は、スーパーでやってるんだから
牛もやれば良いのにな。
一目で新鮮って分かるのに
283 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:04:12.11 ID:xzw+aSCy0
>>274
牛角がユッケとして出していた肉が生食用であれば問題ない。
加熱用の肉であれば、生食用に提供するために本来実施されないといけない
何かを省いていたことになる。
明確な安全基準違反になる。
284 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:04:48.09 ID:VzRBEgGeO
牛角不味いのは同意。
肉も筋っぽくて固いし。
285 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:05:36.77 ID:VPS6FwcpO
>>264
お前の中では菌と言ったら大腸菌しか無いのはわかった
286 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:05:43.46 ID:9g5gajqy0
>>283
安全基準違反てどれの？あの鳥頭の社長は違法じゃないと言ってるよ。
287 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:05:55.64 ID:7bFO94dy0
牛角はツイてないなw
ずっと馬のみだったのに、よりにもよってこのタイミングで牛ユッケを始めてしまうとは
288 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:05:58.36 ID:jHUcZKGo0
>>282
哺乳類はグロいだろ
289 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:06:03.14 ID:Ie8fI7hWP
業者のおっちゃんがテレビで答えてたけど、
アメリカでは生産から加工まで１つの業者でやるけど、
日本だと間にいくつもの業者を挟むんだそうだ。

だから、生肉用として出荷するための衛生基準を、
生産～加工まですべてのステップに適用するのが難しいんだそうだ。
290 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:06:04.70 ID:kHW+f9A50
451
肉よりフグのほうが危険ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
452
この人ほんとに料理屋経営してるの？
464
オヅラさんは焼肉屋でもやってんの？
467
焼肉屋と卸業者の追求スッ飛ばした議論
470
出たー！
ふぐへの責任転嫁！
クズ中のクズｗｗｗｗｗｗ
525
話題逸らし下手糞
526
オヅラさんは何で焼肉業界を擁護しているの？？
528
これはひどいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
529
オヅラは何いってんだ？ｗ
531
フグはちゃんと自治体で免許いりますよ
ユッケも免許制にしちゃう？
291 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:07:02.39 ID:kbem6tux0
加熱したんなら生食用じゃなくても安全じゃないのか？
292 ：電東：2011/05/06(金) 12:07:34.15 ID:1XtRH1mR0
ユッケに使う肉の部位なんか安物だぞ！
固いモモとか！だから細かく切って食うんだよ！
ロースとかミスジの刺身が美味い（ロースのカブリは最高）
293 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:07:40.65 ID:McSs1gl50
>>4
早くもコーヒー吹いた
294 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:07:45.84 ID:e+IwqQX30
ステーキで不味いならわかるが
焼肉で不味いって想像つかないんだよなぁ
295 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:08:15.44 ID:kHW+f9A50
533
あ？フグなんかそもそも食う必要ねーだろ
食うもんがなくなるとかなにいってんだオヅラ

608
人命無視の発言だな

636
ｵﾂﾞﾗの責任転嫁があったので飛んできますた

638
厚労省の責任にしようと誘導しておいて、
「規制すればいいってもんじゃない」とさらに厚労省を批判する
なんなの？

639
フグと一緒にすんなよオヅラ
フグ自体の毒で肉は細菌が付着するのが問題だろ
その違いも分からないのか

641
ふぐで死ぬのは免許ないやつがさばいたの食ったときだろｗ

642
ふぐの調理は免許制だろバカなの？
ふぐで死ぬのは資格もってない奴が調理するからだろ
ふぐと同じにするなよ基地外
296 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:08:33.10 ID:Ccz9NsUc0
>>1
中止じゃなく、こんな危険なメニューは禁止にすべきだ
297 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:08:34.41 ID:OwreDWKZO
牛角…う、うしづの？
298 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:08:50.36 ID:1rF6gLYR0
そもそもユッケがうまいとか言う人の味覚がわからん。
299 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:10:18.39 ID:n4BZSR+U0
>>298
あの味付けは好きだなー


っつーか販売するのやめたら逆に怪しいような
300 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:10:38.64 ID:SX3fh14Y0
色々やってたら牛角の値段が下限なんだろうなあ
301 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:10:42.74 ID:kHW+f9A50
643
オヅラは焼肉店の経営でもしてんの？
えらい必死だけど。

696
結局オヅラは人が食ったら死ぬもの出し続けろって言ってんの？
こいつ脳やられてんじゃね

802
ここ数日で４人も死んでる状況はどうみても普通じゃないのに
規制に反対する今の報道にびっくらこいたわ

823
「ユッケよりもフグで死ぬ人のほうが多い」
ひどいコメントだなこれは

実況 ◆ フジテレビ 58397 オヅラ智昭
ttp://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/livecx/1304638057/l50
302 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:10:49.23 ID:HGpny64KO
>>267
牛角は大丈夫っぽいってことかｗ
303 ：電東：2011/05/06(金) 12:11:24.91 ID:1XtRH1mR0
ミンチみたいに切り刻まれる前のかたまり見たことないの？
304 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:11:41.16 ID:xzw+aSCy0
十分に熱を通した肉を使っていたら、それはユッケといわないだろ。
305 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:12:34.56 ID:wVySzyDd0
ばい菌は放射能と同んなじで目に見えないんだよ
まさか真空パックのお肉が汚染されてるなんて誰も思もわん
アメリカから輸入した時点でお肉の内部にまでＯ１１１に汚染されてたとゆうのが真相だろと思もうから、トリミングも表面加熱も効果がないかもしれんな
306 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:12:41.03 ID:bgBWVyFr0
本気で限りなくリスク0の生食用って作ろうと思ったら
γ線照射で中まで完全無菌・無寄生虫化しなきゃどうにもならんのだけどね。
ちなみに、γ線は波長が違うだけで要は電磁波なので食品に当てたからといって
その食品が放射能を帯びるなんてことはない。

生を食う・・・生の味と食感が魅力的だから・・・というなら、
加熱したものよりは段違いに危険だという認識は必要。
その中でも、次善の策としてどんな処理をして提供してるのか…・は評価すべきかもしれんけどね。

生食は野菜であれ、肉であれメリットはあってもリスクを伴う食べ方というのだけは考えなきゃね。
307 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:13:11.97 ID:JhuUm9yRO

ぐるなび見た？
308 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:13:34.44 ID:qZbGbMdS0
生食用の牛肉、厚労省調査の驚くべき実態
http://www.tanteifile.com/diary/2011/05/06_01/index.html

309 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:13:43.73 ID:sNQdwWb+O
>>289
部落の利権が物凄いからな
310 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:14:00.04 ID:9g5gajqy0
>>302
牛角のも表面加熱しても後でばい菌付いたらアウトだろうけど、
自社で一応そこまでやれば店舗での管理はしやすいってことだろうね。

オロシガー言って店舗では何もしないんじゃあなあ。
やっぱりアブねえんじゃねえかな。
現に卸は生食用で売ってないよとか責任回避してるし
311 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:14:01.27 ID:Q7r+GDCZ0
牛角は評価する。
ずっとユッケはメニューに無かったしね。

格安焼肉店はこのレベル以下はやばいって事も分かったし、
変な接客が追加されるからな。
312 ：電東：2011/05/06(金) 12:15:12.30 ID:1XtRH1mR0
ロース　バラ　モモなどは外肉
ハラミ　ヘレなどは内臓肉
生センマイがなぜ生センマイなの？
313 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:15:30.28 ID:chZ9udCoO
>>306
もっと簡潔に
要点だけを書くこと
314 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:15:30.44 ID:KSgHw4G5O
魚のクソは食っても安全なんじゃね？丸焼きにするだろ
315 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:15:45.87 ID:dmNJifN80
管「ユッケ美味ぇ！」
316 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:16:29.89 ID:exLE8RBi0
オヅラの発言って完全に売る側の屁理屈だよな
食う側の立場ではない
317 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:16:51.47 ID:HGpny64KO
>>285
えｗ？
うんこ臭いんで意味不明なこと言わないで欲しいんですけどｗ
318 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:17:21.40 ID:WxMj2YRR0
>>60
あそこは加工肉だろ

普通の肉と比べるのがおかしい
319 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:17:57.89 ID:3WRswpfE0
だいたい「安く」「安全に」「牛の生肉」食べようなんて虫が良過ぎるんだよ。
「安く」→「高く」にするか、
「安全に」→「危険に」を覚悟するか
「牛の生肉」→は「食べない」
しか選択肢はないんだよ。

DQNは基本、こういう思考回路がないんだよな～
「安物買いの銭失い、安ユッケ食いの命失い」って諺も知らないしね。低能だから。
320 ： 忍法帖【Lv=34,xxxPT】 ：2011/05/06(金) 12:18:16.19 ID:C0Ox9CpL0
>>295
フグと同様に免許制にするのが一番だな。
生焼けの焼き方があるステーキとタタキとユッケ。
他にもなにかあるか？
321 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:18:41.56 ID:SisXoZlQ0
マクドの次に出す商品が決まった。ユッケバーガーだ。
322 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:18:46.41 ID:8Sjq8b6IP
>>319
高くしたから安全とも言えないんじゃね…？
323 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 【東電 86.4 %】 ：2011/05/06(金) 12:19:12.98 ID:A1mPRs/I0
不安があるなら客が注文しなきゃいいだけなのに、
販売自粛の意味がわからん
324 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:19:35.33 ID:7GAegNaS0
万一ユッケ食べた客が食中毒にでもなったらマスコミに取り上げられてとばっちりだから当然だな
325 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:19:37.17 ID:9g5gajqy0
>>319
あの社長、本気でそう思ってそうｗ

なにしろ被害者オーラを全身から吹き出してたからなあ、無理にもｗ
326 ：電東：2011/05/06(金) 12:20:25.49 ID:1XtRH1mR0
オズラは気ちがいか？
フグで去年も近所の人間が死んだけど
無免許
フグ調理は各都道府県の審査がある。

なんでトリミングって言うの？
犬の散髪屋か？
肉の表面を削るでいいじゃん。
327 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:22:22.01 ID:aYtWJTQW0
>>319 は Vana-H を飲んでそうだ
328 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:22:30.11 ID:LHvjOCfpO
牛角のユッケはサクラなのにか･･･
サクラユッケ禁止にするんだったら
最初から牛肉のユッケ出せよ
329 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:23:34.43 ID:c4XxscE20
焼肉はどの店で食っても同じだと思ってたけど
牛角で食べて同じじゃないことが分かりました
330 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:23:45.79 ID:isLsR4gkP
　　　　|┃三　　ﾊ　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ﾊ
　　　　|┃.　　　} }　　　　　 　 　 　 　 　 　 { {
　　　　|┃　　 ﾉ ;　　　　 ＿ -‐- ＿　 　 　 ､ヽ
　ｶﾞﾗｯ.|┃　　{　{＿_r≦l|　||　||　||　|ｌ≧ｔ＿_}　}
　　　　|┃　　､　　| ｌ：　{{　||　||　||　}}　：l | 　 ﾉ
　　　　|┃三　｀丶ｌ_{：　込､r─┐ノノ　：}_レ´
　　　　|┃　＼　　　｀ヽﾄ､｀ﾏニﾆ7´/ r'´　　　／
　　　　|┃三　o〉､　　　トミﾍﾏﾆ7r彡ｲ 　 　 ,〈o
　　　　|┃　　/ /ﾄ､__rfミｘo}_甘_{oｘ彡､＿rﾍ∧
　　　　|┃　o' /　 {{：｀≧==（○）==≦´：}}　 Vﾍo
　　　　|┃　' /　　人・　　　　　　　　　・人　　Vﾍ
　　　　|┃　/　／ 　 ＼・　 　 　 　 ・／ 　 ＼ ∨ﾍ
331 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:24:16.76 ID:nXlizJ4I0
>>1
当面はっておかしくない？
国が定めた基準の生食用牛肉なんて出回ってないということが
今回の事件でばれたのに、売っていいわけない
楽天でも相変わらずユッケうってるしどうなってんの
332 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:24:32.82 ID:ZJRlp/2E0
井戸の店とかこんな安売りグループで食べ物を食べようって考えられるのが信じられない
333 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:24:50.36 ID:7bFO94dy0
値段だけ高くてヤバい店もザラにあるだろうしなー
334 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:24:54.20 ID:6ncklpf+0
>>274
幹部社員のインタビューを見たけど、卸がやってるから店ではやっていないと
堂々と言ってたね。焼肉チェーンの幹部社員がこんなに無知でいいのかと
開いた口がふさがらなかった。
335 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:25:14.90 ID:9g5gajqy0
感染経路が特定されても責任分担でもめそうだな…

卸は生食用じゃないし、加熱すれば防げたとか言うだろうし、
あの社長は違法じゃねえし、オロシガー、卸を信用してたー、業界ではそもそも生食用なんて無い～！
とか飛び跳ねて泣きわめくだろうしなあ。

最終的には国も悪い、社会が悪いまでいきそうだけど
336 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:26:19.41 ID:4jdiHZ6L0
>>320
生焼けとレアは全く別物だよ、そもそも筋肉の中に細菌はいない。
337 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:26:19.38 ID:iVTyCfjS0
牛角は元々桜ユッケとして馬肉でユッケを出してたんだけどな
しかし、これも表面をあぶってるからユッケではないわな
そういう面では、しっかっりとリスク回避してる賢い会社だな
338 ：電東：2011/05/06(金) 12:26:47.74 ID:1XtRH1mR0
年中いろんな食中毒が起こるのに！
別に問題無いニダ
タン刺し　レバ刺しが美味いニダ
339 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:27:03.07 ID:AIJPdvyzO
自信無いのか！？
340 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:28:34.19 ID:kS7yMIis0


● ゴキブリ、蛆虫、寄生虫、生ゴミ、病原菌、ツバ入りの韓国食品


でっかいゴキブリが入ったピザハット製ピザ
　　http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/08/12/20040812000047.html
フライドチキンの中から虫、腹を立てた客が大便をまく
　　http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2005/01/28/20050128000069.html
有名店ケーキから蛆虫
　　http://www.cbs.co.kr/nocut/show.asp?idx=65077
蛆虫入りチョコレート
　　http://j2k.naver.com/k2j_frame.php/japan/www.ilyosisa.co.kr/SUNDAY/SUN_0363/TM_0201.html
お菓子の中から回虫
　　http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSS2D&office_id=001&article_id=0001135258
スイートコーン缶詰から青虫幼虫
　　http://photo.hankooki.com/newsphoto/2006/04/18/dice200604181609130.jpg
細菌入り野菜ジュース
　　http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2001/08/21/20010821000003.html
ボツリヌス菌入りツナ缶
　　http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/11/12/20041112000089.html
餃子、中華まんの具に生ゴミ
　　http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2004/06/06/20040606000034.html
寄生虫入りキムチ
　　http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=75620&servcode=400§code=400
ウジ入りイワシ塩辛の液汁を製造販売した韓国業者を検挙
　　http://www.cbs.co.kr/nocut/show.asp?idx=302556&page=2
ホテルに 「 大腸菌だらけ 」 のミネラルウォーター
　　http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=75654&servcode=400§code=400
韓国飲食店おしぼり全てから、細菌や各種有害物質が検出
　　http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=74860&servcode=400§code=400
341 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:28:57.92 ID:YJdxhKpY0
自信があるなら提供続ければいいのにな

ユッケの売れ残り廃棄が心配なだけだろ
342 ： 忍法帖【Lv=13,xxxPT】 ：2011/05/06(金) 12:30:53.01 ID:Xv+MfJgO0
>>326
削るって意味だから問題ないだろ？
343 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:31:40.81 ID:rgiw/qRyO
>>1
「牛角」はフランチャイズだからな。
本部のマニュアルが「加熱」を規定していても、各店現場で、それを守っているかは判らないよな。
本部の言いなりで、フランチャイジーが儲かるとも思えないしな。
344 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:31:55.94 ID:ed7xfySX0
>厳格な基準による安全なメニュー

いくら表面を加熱して加工しても、生での提供は不可の肉なんだから
厳格な基準とは言わないのでは？
345 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:32:08.41 ID:NsJCe1NoO
オズラの頭は自然にトリミングされてる
346 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:34:11.66 ID:IV5anKgB0
濃厚な牛角さんスレになってるかと思ったがぜんぜんだった
347 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:34:57.78 ID:9g5gajqy0
>>331
基準ってといっても、いまのは何の拘束力もない行政指導だからなあ。
言うこと聞いたらうれしいな、のレベルだぜ？

逆に言うと、言うこと聞かなくても大したことねえや、と国が認めていたようなもんだよ
348 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:36:05.22 ID:dZOG36wA0
ユッケとか食うやつバカだろ。生レバーとかにしとけ
349 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:37:34.16 ID:kZYXWYgCO
>>1
短い命だったな……牛ユッケ
350 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:38:03.14 ID:6ncklpf+0
>>337
というか、牛角は食肉の知識が普通にあり、えびすは社長以下誰にもなかった
という違いじゃないかな。さすがに「やばい肉だけど使っちゃえ」的な感覚で
やってたわけじゃないでしょう。

えびすの調理マニュアルがちょっとテレビで映っていたけど、卵黄が皿の中心に
こなきゃいけないとか、外観についてはうるさそうだった。飲食業の基本である
衛生管理についてどんなマニュアルが存在したのかを知りたいもんだね。

まあ、ここは補償で倒産は確実だけど、内部でどんなことをしていてこうなったか
は、これから飲食ベンチャーをめざす人のための戒めにもなるので公開してもらいたい。
351 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:38:43.96 ID:HGpny64KO
>>343
記事によると加熱したものを各店舗に配るっぽい
まあそれでも落とし穴はたくさんあるけどｗ
352 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:43:45.66 ID:9g5gajqy0
あの社長の変なアクションとしゃべりはみものだったが…
353 ：電東：2011/05/06(金) 12:45:50.97 ID:1XtRH1mR0
だったら削るにしとけ
年寄りにいちいち説明せなあかんやんけ
「トリミングって言うのは削るって言う意味なんだよ！」
「でも　削るだと印象が悪いからトリミングって言うんだよ！」
「それとあまり良い部位じゃないから筋など取らないといけないんだよ」
354 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:46:11.35 ID:2hKZydrdQ
>>351
加熱したあとに菌が付着したら同じこと。
355 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:46:28.60 ID:kt+dhuNs0
牛角にはだまされた！
この前までユッケといって馬肉出していたし
最近まで表面を焼いていたなんて！！
焼いてる肉などユッケではないじゃないか！！！！

356 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:47:08.93 ID:l4hwN16F0
今用意したトコで注文が無くて廃棄か他の安い加熱料理に使い回ししなきゃならんからな。
それでも一日たった一つでも注文がある以上は用意しなきゃならんからな。
だったら、大きなチェーンだと負担になるから問題なくとも今はやめといた方が良いと判断したんだろうな。

小規模店で衛生管理に自信あるトコなら店主や職人が意地で用意してるトコもあるだろうけど。
357 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:47:38.03 ID:AIBJyknWO
この前、牛角の社長がレバ刺大好きだがこれだけの店舗で鮮度を保つのは不可能だから提供出来ないって言ってたな
358 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:47:53.45 ID:W488RAYBO
生肉なんて野生の動物が食べる物だろ。
命がけの殺し合いの末に食べられる物なんだよ。
人間みたいな弱い生き物が食べていい物じゃないわ
359 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:48:21.90 ID:13Mmd68y0
>>355
安全性考えたらうまい方法じゃないか
360 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:51:01.63 ID:2hKZydrdQ
生肉食いたい奴は鯨の尾の身の刺身でも食っとけ。
361 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:52:21.94 ID:JKxd+IF00
スーパーで買ったハンバーグを何時も
生焼けで食べていたけど死ぬところ
だったよ、知らないって怖いね。
362 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:52:29.42 ID:HGpny64KO
>>354
そりゃなんでも同じでしょｗ
363 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:53:37.26 ID:6ncklpf+0
>>357
若いバイト主体の店舗運営の限界をよく知ってるね、牛角の社長は。

レバ刺しは肉の知識のある職人で「質に不満があれば出さない」という頑固さの
ある人がいないとむずかしい。
364 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:54:03.32 ID:51IL4jMbP
ユッケの在庫どうすんだろ？
365 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:54:51.14 ID:qgf3AeYA0
まあ、これが普通の会社の反応だわな
366 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:56:59.77 ID:MfL9lypQP
>>364
ハンバーグにしたらいいんじゃねｗ
367 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:57:11.05 ID:51IL4jMbP
焼いてカルビクッパの材料にするのかな？
368 ：電東：2011/05/06(金) 12:59:11.90 ID:1XtRH1mR0
筋肉の中には菌はいない
表面に内臓の菌が付着したんでしょ
タタキは正解
霜降り正解
369 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 12:59:28.51 ID:/t8g5OuL0
ゆっけの販売状況
「安楽亭」（本社・さいたま市）　：自粛
「さかい」（本社・名古屋市）　　：自粛
「牛角」（本社・東京都港区）　：自粛
「叙々苑」（本社・東京都港区）　：販売継続
370 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:01:02.49 ID:GgCyfhu2O
昔バイトしてた焼き肉屋では、ユッケ用の牛肉・マグロ魚肉は、四角いブロックで買ってきたのを
　①ガスバーナーで各面を焼いて加熱消毒
　②さらに各面を削ぐ(削いだ肉は、店長の飼い犬の餌)
　　包丁とまな板は専用のものを使い、一作業ごとに食用アルコールをスプレー消毒
で、対策してた。
ほかの店もそうやってるのかと思ってたから、ユッケはガンガン食ってたけど、そうじゃない店のほうが多いのかなあ・・
371 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:01:10.30 ID:ClInyf6RO
牛角ってすごいマズいよな。
いくらチェーン店でもひどい。
食べ放題のがマシなとこがあるよ。
372 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:02:02.34 ID:NbKeDXzy0
>>361
ハンバーグは焼くだけじゃなくて蒸せ。
ある程度火が通ったら火を止めて、フライパンに蓋かアルミホイル被せるとかして、余熱で蒸せばきっちり中まで火が通る。
豚肉も同様。
373 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:03:29.56 ID:vCoKjsUL0
>>50
殴りたくなる子供の典型だな
374 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:06:07.05 ID:01HDAU8g0
客に配慮で自粛なのか？
本当は、ウチもヤベーだから自粛してんじゃね。
375 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:07:58.70 ID:NbKeDXzy0
>>374
ユッケ頼む客が減るよな→少量しか売れないならやめとくか

こういう経営判断もあるだろ
376 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:09:34.86 ID:TZnJZP0N0
3回検査しているチェーン店とかもあったな。
それだけ気を使う必要があるモノだったということだ。
だから、それなりの価格になるということだったみたいね。

作業を省いていけば、そりゃ激安価格になるわな。
まあ、どちらにせよ、こういう事態になったら今までと同じは無理だけどね。
377 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:09:50.23 ID:5ajQ9nhL0
TVの番宣がウザイ会社ですね
378 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:10:58.84 ID:qS04eQ680
>>373
抱きしめたくなるんじゃないの？
379 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:13:25.55 ID:6ncklpf+0
>>375
焼き用としても安物のキロ1600円の肉でユッケ出す店なんてえびすの他には
まずなくて、高い肉を使うから、注文が減ってロスがたくさん出るようになれば
やめちゃうという判断も当然ありうる。
380 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:13:37.12 ID:jOzlglrP0
【ユッケ食中毒】蓮舫氏が集団食中毒で規制強化を主張　当面の生食自粛を要請
http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/110506/crm11050613050014-n1.htm
381 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:17:36.62 ID:16Mn7ZG10
ところで、生食用の肉は出荷されてない、って言うのは、レバ刺しでも同じ事だよね？
内臓はまた別なのか？
382 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:18:52.35 ID:orjEYzpJO
3日の夜に牛角で食べたわ 今話題だし、店員何か言ってくるかな？
って思ってたら普通に持ってきた。 メニューには確かに火を一度通してあるって書いてあった。
最近文字を付け加えたんじゃねえだろうなw
383 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:21:03.35 ID:/rrZ/2JN0

ユッケは在日が韓国から持ち込んだ非衛生殺人食である。


在日ともども日本から追い出そう
384 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:33:53.61 ID:lVA4BbHr0
ユッケなんてチョン専用のエサ、日本人が喰うなよ
385 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:34:41.50 ID:OQz25210O
前に牛角のサラダ2人前食べた家族が次の日腹壊して寝込んだのだが、
あれってサラダ原因だったのかな
食中毒とかってスルーされてるのも結構あるんだろうな
386 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:36:00.76 ID:M8f/sxExO
生食用の獣肉は放射線照射による滅菌を義務付ければいい。
加熱用の製造過程で機械にぶっ込むだけだし簡単だろ。
俺は食わないけど。
387 ： 忍法帖【Lv=13,xxxPT】 ：2011/05/06(金) 13:39:09.41 ID:0QK9vlXe0
牛角まずいというが
クソまずい焼き肉屋行った後に口直しで行ったら美味く感じるんだぞ
…そういやあれ以来焼肉屋には行ってないな
388 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:40:50.36 ID:6ncklpf+0
>>385
本人も「ちょっと下痢」くらいですませて医者にも診せなければ事故として
数字が出てこないからね。病院に行く人が出ても、特に重篤な症状が出なければ
ニュースにもならんし。
389 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:42:27.76 ID:MfL9lypQP
牛角って10年くらい前はもっと美味しかった気がするんだけどな。
390 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:46:38.45 ID:NbKeDXzy0
>>389
上場したりMBOしたりで内部的に結構いろいろある
391 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:48:57.35 ID:sZIokUYf0
ジンギスカンが一番
392 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:50:02.95 ID:mIbWF7KvO
>>381
牛レバーと馬肉は生食用として提供する場合は基準に沿って生食用の商品が出荷されているから、牛肉や鳥肉を生食するよりも安全性は高いよ。
393 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:50:34.19 ID:P0rvuiIh0


　　　危険　　　検査せず出荷　　　買ってはいけない

　■農産物、畜産物、水産物■

茨城県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、新潟県、長野県、埼玉県、千葉県、東京都

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110503-00000013-jij-pol
http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2011050300044

市町村の4割が未実施＝農畜水産物の放射性検査

394 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:51:25.39 ID:TE3fVWjF0
石焼ユッケビビンバはまぜるとき焼けないか？
395 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 13:53:56.65 ID:UkUeLIzf0
産地偽装、部位偽装、衛生偽装。

これがこの業界の慣習ですって。
396 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:01:42.64 ID:OinmttQg0
まな板や包丁のこと考えると
生で表面そぎ落とす作業するより
表面焼いてからそぎ落とすほうがいいんだな
397 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:09:48.68 ID:XvLkKJyM0
食品衛生
韓国＞＞＞＞＞＞＞＞越えることはできない壁＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞倭
398 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:36:27.43 ID:3lWKg9aG0
こないだここでユッケ食って3日後ぐらいに下痢ったんだが…
399 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:46:02.02 ID:wVQFY84Q0
なんでチェーンの焼き肉屋にいくんだろうなぁ
400 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 14:47:33.24 ID:EuXtKIMR0
重篤にならなくてよかったね
401 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:05:53.89 ID:2hKZydrdQ
オヅラさんは自分が焼肉屋を経営してるって言ってた?
402 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:27:14.71 ID:aSup0oaS0
食中毒は大量に出ないと
保健所は動かないよ

電話しても他の時間に食べた料理があたったといわれるだけ
403 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:29:29.78 ID:PMeIADou0
牛角マズい。という書き込みが大量にあると言うことは、
ここは経営者日本人なのか？

アルかニダじゃないなら安心だな？
404 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 15:48:48.58 ID:dtuvR5Lj0
牛角が旨いとは思えないが他が旨いわけじゃないしな
高い店と比べたってしょうがない
405 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:25:24.00 ID:f7hkJk6E0
>>385
生肉摘んだ箸でサラダ食ったんじゃね？
406 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:36:41.39 ID:jiVSskiw0
>>403
そうか
407 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:46:25.46 ID:3BcV8EyK0
>>9

だよな今日の昼にミヤネヤで

「日本人ユッケ大好きですから」

て言ってたが日本に生肉文化なんてねーしユッケなんて食った事ねえよ
408 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:47:19.11 ID:YHNJeT+U0
何かあっても責任を取りたくない、商品に自信が無い店かどうか
今回の件でハッキリするな。

まあチェーン店は１店舗でも事件起こせば全体に響くから無理だろうな。
自己中なバイト店長だと「俺ルール」で出すからな。
409 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:51:16.10 ID:EoZmi+cpO
ここでバイト店員の内部告発が。
410 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:53:15.59 ID:QOiIOq980
これとかどうすんのよ。
猟銃持ったジジイがオススメしてるけど。
http://saikileaf.net/item/images/inoue/inoue-hito.jpg

野生の鹿刺し肉の通販
http://saikileaf.net/item/02408sikaniku.html
411 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:54:57.11 ID:pH7GTjzH0
>>399
価格が安いから

小さな店だと、スーパーや肉小売店から肉を買ってくるから比較にならないくらいの価格差が生まれる
一皿1000円以下のメニューが無いなんて店ばっかり
412 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:57:07.41 ID:jiVSskiw0
>>410
冷凍だろ
413 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 ：2011/05/06(金) 17:57:45.48 ID:2ipk6Jxs0
牛角たけーよ。

去年の末に行って、腹一杯くって6000円も取られた。
白米1杯500円近くとられた気がする。

414 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:58:31.55 ID:jiVSskiw0
>>411
そう。
日本でまともに焼肉屋をやろうとしたら、部落かチョンじゃないとまともな仕入れが出来ない。
どうしても値段的に高くなってしまう。
415 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 17:59:21.39 ID:MfL9lypQP
>>411
そんな地雷店に行かなきゃいいのにｗ
416 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 18:00:42.26 ID:bUofkNG30
今までさんざん出しておいていまさらｗ
417 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 18:01:55.19 ID:naTvSdNa0
自宅で七輪と練炭で焼いて食べようぜ。
418 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 18:05:16.78 ID:8Sjq8b6IP
>>413
白米で500円って超盛でも頼んだのか？ｗｗ
419 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 18:11:13.19 ID:QReagm2j0
>>410
鹿肉は肝炎注意だったっけ
420 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 18:36:10.22 ID:O3sMdqM40
>>413
牛角は俺良く分からないけど
６０００円くらいは払わないと旨いもの食えないと思うぞ
421 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 19:00:03.85 ID:kbem6tux0
>>407
在日が多いから芸能界ってユッケ好きが多いのか？
422 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 19:09:06.09 ID:I5TIwsrM0
タイバニでの牛角さんの存在感の強さは異常。
423 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 19:16:44.43 ID:I5TIwsrM0
マズイって奴が結構居るが、チェーン店に高望みするなよ。
それでもガスで焼く店より確実にマシ。
まずは焼き方のスキルを磨くべき。
424 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 19:25:55.65 ID:lMmcqJH60
昔、肉屋でバイトしてた。
ユッケじゃないけど普通に牛刺し売ってたよ。
当然衛生に気をつけてね。
でも内臓が入ったときはいやだったな。
長いままの腸なんかウンコ臭いんだぜ。
臭いなくなるまで水であらうんだ。
あれは生では食えんわwww
425 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 19:28:19.69 ID:xe5it7IB0
ありがとう！

　そして

ありがとう！！
426 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 19:34:05.20 ID:lfxqyI1B0
>>407

テレビの調査だと全世代で一番人気の鍋がなぜかキムチ鍋に
なってしまうからそれもしょうがない。
427 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 19:37:09.56 ID:kOJSa/N40
牛角も実際のところ新鮮な肉を出してないから
ユッケをメニューから外したんだろ。
428 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 19:48:16.72 ID:M8f/sxExO
焼き肉屋は、ゆうこりんの店しか行った事ないし、生肉は食った事もないよ、保健所の人に死にたくなければ安い店で生肉は食べるなと教わったもんだから、焼き肉イコール家なんだよな
理由は生で食べれる肉はすごく高いってさ、だから無知な親の責任もあるよな、ほんの少しだけ
429 ： 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 ：2011/05/06(金) 20:00:00.06 ID:2ipk6Jxs0
>>418
http://www.gyukaku.ne.jp/menu/rice.html
このカルビ専ご飯が大盛りで550円だった。

ライスだけで牛丼特盛り食えるじゃんと
思って注文したものでした。ｗ

>>420
まあ、そうなんだけど、自炊だと半額で済むと思っちゃうとねぇ。
430 ：sage：2011/05/06(金) 20:29:54.70 ID:QZzh5sg40
京都の天壇グループは刺身として生肉メニューが多いけど
どういう調理で対策してるんだろ
431 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 20:36:36.45 ID:qar4QXdj0
>>429
外食には場所代や準備や後片付けの手間賃も入ってんだよ
文句あるなら素直に自炊すると良いです
432 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 20:44:01.11 ID:VBirTjLu0
ＨＰのメニュー一覧が表示できなかったから予想していたが
やっぱりか。
433 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 20:55:14.89 ID:Pk/+FSNr0
>>4で終わってた
434 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 20:58:57.74 ID:mFtrHAF0O
牛角不味いからそもそも行かない
435 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 21:59:13.26 ID:xobQ2zql0
今出したら当たり屋が大量発生しそうだな
436 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 22:06:02.54 ID:Oe9Ejkb80

これは酷いｗｗ 激安店の裏側なんてこんなもんだろうな

・【えびす厨房映像】マスクもせず大声で喋り、皿も調理台も同じ台拭きを使いその手で調理
http://www.youtube.com/watch?v=HMKxguDDH-k&feature=related

・【えびす厨房映像】ユッケの皿を調理台布巾で拭き、素手で肉を混ぜる
http://www.youtube.com/watch?v=zZWwlOOZCyQ
437 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 22:19:42.57 ID:BDDzOtsz0
素手は意外と安全だよ
１ノロウィルスを持ってないこと
２指先に傷をしていないこと
とにかくどんな無菌状態の肉を持ってきても調理中に汚染させちゃうとアウト
438 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 23:07:56.29 ID:SviXFFCJ0
とくだね 小倉智昭 経営　『炙りや なかむら』

人気メニューランキング
http://type99.net/wp-content/uploads/2011/05/nakamura2.jpg
↓
http://r.gnavi.co.jp/e365600/menu3.htm
439 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 23:17:19.14 ID:4xVtW9EI0
http://www.gyutoro.com/story/story3.html

熟練技のトリミング。
これは大丈夫なのか？
440 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 23:30:19.83 ID:uPMEf0qGO
えびすの社長みたく土下座する姿は悲惨やな。
441 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/06(金) 23:53:49.55 ID:CXeLIryn0
　　　　|┃三
　　　　|┃
　　　　|┃　　　　　　　　　　　　　　＿
　ｶﾞﾗｯ.|┃　　　　　　　　　 　　／　／|
　　　　|┃　　　　　　　　　／　　┐ ／
　　　　|┃三　　　　 ／　　／/　　／
　　　　|┃　　　 ／　 __l＼＼／ ／
　　　　|┃三／　＿＼＼　　　／
　　　　|┃／　＿＼￣　　／／
　　　　|┃　　＼　　　　／／
　　　　|┃＼＿～　⌒￣⌒～、
　　　　|┃　　　　　　　　　　　　＼
442 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:01:07.66 ID:obOdcmTP0
売る気満々すぎるｗ
http://p.twipple.jp/Rp6fb
443 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:05:00.37 ID:IFKxmlsr0
>>4
牛角の昔の食べ放題は神だったんだけどな
全ての商品が食べ放題だった
石焼ビビンバからデザートまで全て
いつの間にか食べ放題は限定メニューになった
444 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:09:50.39 ID:89KIxQtZ0
火を通したらユッケとは言わないのでは？
445 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:12:27.79 ID:mu2PJ+RdO
>>444
中の生のとこだけ提供に決まってんだろ
446 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:18:05.15 ID:TPknuqeH0
牛角は全部牛角のタレの味。どの肉も同じ。安い肉も高い肉もわからん。
でも臭い肉出すけんよりまし。安楽亭は噛み切れない肉だしておいて残すと
罰金って、、まだそうなの？２０年前最初で最後食いに行ったきりだが。
447 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:20:42.28 ID:9hahPfdi0
近所の牛角で焼肉に卵黄つけて食べるのを注文して次の日食中毒になった。
他にもやらかしたようでその店は閉店になった。
448 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:21:34.94 ID:SZyu7ZZS0
中毒にはならないけど、牛角マズイよなあ
449 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:21:48.63 ID:gqPKE74V0
通ぶった奴が「ユッケが出せないって事はろくな肉を使っていない証拠」とか言いふらすからな
450 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:24:28.30 ID:Pqagf1230
チェーン店を必要以上に嫌う人って何なんだろうね
牛角がまずいというのは同意だが
451 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:24:50.68 ID:SZyu7ZZS0
安楽亭はもっとマズイ
少し値段上げていいから、もうちょっとマシな物を出して欲しい
452 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:25:38.53 ID:xO/cZz1GO
そもそも牛肉なんて食わなくたって
死にゃあしない
俺はBSEから牛なんて食う気にならん
453 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:26:07.55 ID:4aP/lZoO0
牛角でユッケなんて見たことないけど？ってレス多そう、俺もだけど
454 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:27:01.71 ID:SZyu7ZZS0
>>452
じゃあ何食うの？
455 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:28:01.19 ID:lu+qO4jYO
これだけは言える

牛角は糞不味い
456 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:29:02.89 ID:Pqagf1230
>>451
安楽亭もうまくないけど、あそこは客がいないから落ち着くwww
457 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:29:46.67 ID:xO/cZz1GO
牛以外の食い物なんて
星の数ほどあらぁ
458 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:29:47.90 ID:IFjjlqLm0
ユッケは羽曳野の産直焼肉屋か精肉店以外認めない
ここだけはガチ！

459 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:31:21.75 ID:igm3IAbG0
この状況下でも牛角でなら食べる気になるぞ。
460 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:32:21.32 ID:4aP/lZoO0
高級な店（カルビ１２００over）＞＞ちょっと安い店（８００）＞＞＞＞＞＞牛角＞＞＞安楽亭＞安安
こんな感じかな？肉にタレつけてるんだから、味と値段が比例するのは当然だと思うけど
461 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:34:24.34 ID:lu+qO4jYO
牛角は食べてる最中にスプレーで隣の席を掃除しよる
高い不味いサービス(接客以前の問題)悪い

同じかそれ以下の値段で鶴橋やったらもっと美味い肉食えたわ

牛角布施最悪
462 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:34:27.93 ID:SZyu7ZZS0
>>456
まあ手軽ではあるよな安いし
最近とんとご無沙汰だ
463 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:37:47.32 ID:5sqK8wB9O
なんでも自粛すんなよー！ 自分は生レバが食いたいんだよぉー！
この前（ユッケ事件報道前）スーパーで加熱用レバー買って生で食ったけどちょっと腹下しただけで死ななかったぞ！
生レバが食いたいよー
464 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 00:38:18.41 ID:SZyu7ZZS0
高級な店もどうもな
なんか金を食ってるみたいでｗ
これだけ高い肉なんだからうまくなきゃおかしいという先入観の味
そこそこの店でいいや
465 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 01:33:02.26 ID:Ppqf3TREO

実際牛角のユッケは大丈夫なんだよな

大腸菌は表面にしか付かないし表面炙ってたたき風に仕上げてるからね

でもパックのきざみ馬刺しから牛たたきブロックに変わって仕込み必要になったし衛生面に更に気を使わなくちゃいけなくなってめんどくさくなった

結局ユッケは原価高いからメニューから外れて手間も使わ無くなって良かったっつーこと

@某牛角店長
466 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 01:33:59.30 ID:gqPKE74V0
実際、ユッケ出さなくてよくなるだけで、現場も相当楽になるんじゃないの
467 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 01:35:23.84 ID:Nv2gnZAkO
馬でやるユッケよりは、やっぱ牛でやるユッケの方が格段に旨いん？
468 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 01:36:27.85 ID:W0KpFGz80
頑として注文しなかった、食わせなかった親に感謝してるわ
469 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 01:44:22.88 ID:Pqagf1230
>>467
好みの問題じゃないか
俺は馬の方が好き
470 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 01:45:54.20 ID:Sg9rhtOQ0
>>9
ローストビーフさんに謝るように
471 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 01:50:17.94 ID:Ppqf3TREO
>>465だけど

>>466

実際あんまり変わらんが楽っちゃー楽だな

現場の作業的には楽だが、店舗経営の観点から見ると、GW前半は590のユッケ30発以上出たから軽く一日18000円位売上落ちる

アベレージ１０発として月トータルでざっと20万ちょい下位の売上減かな

まあユッケは儲かるメニューでは無いがユッケの利益でバイト一人の人件費位は払える訳で、、、

でもその分ドリンクに流れてくれれば逆に儲かるけどねｗｗ
472 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 01:50:59.00 ID:DDwpszi00
周り焼いたらユッケじゃねーじゃん
473 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 01:58:05.70 ID:Ppqf3TREO
牛角店長やってるが辞めるから裏事情おしえてやんよｗｗ

質問有るか？
474 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 01:59:38.24 ID:yb0Gq5OIO
85:名無しさん＠涙目です。(三重県) 05/03(火) 22:48 0b4KNFJX0
方向性間違えるとこうなる
http://thuploader.orz.hm/1mup/dat/1mup_01668.jpg

475 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:01:55.99 ID:Xowilo6vO
>>473
退職金いくら？
賄いは何？
476 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:04:30.20 ID:Ppqf3TREO
>>475

まだ会社に伝えとらんから知らんがたいした額では無いはず

賄いは基本冷食でたまにロス肉とか

477 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:06:26.50 ID:UsZZpiD70
デカレンとコラボしてなかったっけ？
478 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:08:56.40 ID:32gVFvXQO
>>473
来週行くんで、
美味しいと評判のメニュー３つ教えて下さい。

479 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:11:01.87 ID:tUWtEktDO
牛角要らないから魚角を復活してくれ
480 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:11:04.61 ID:ZxAqeh6v0
近所のワ○カルビで先週ユッケを食ったので、産地はどこってメールしたけど、未だに返信が来ない。
保健所にでも告発した方がいいのかな。
481 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:13:11.68 ID:w4lM64Tz0
今回の事件も、氷山の一角でしょ？

俺達よりも情報強者の業界は分かってるんだよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
482 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:13:57.03 ID:+ZLR4T5+0
どれだけ清潔な環境で処理してるか
483 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:16:58.44 ID:Ppqf3TREO
>>478

牛角カルビとか塩キャベツとか定番を抜くと

醤ダレ壷カルビ今のGMで最強

次点に王様ﾊﾗﾐの味噌

あと王様やっこは個人的に最強のつまみ
484 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:17:47.71 ID:tj5HxpX00
>>476
冷凍食品とか無駄にかねかからないか？
485 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:19:00.53 ID:2jPtqyge0
新メニューを提案する
石焼ユッケ　ユッケのホイル焼き　ユッケスープ
486 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:20:20.36 ID:9NDUQgs50
疾しいことがあるから販売休止したんだろうな
487 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:21:24.88 ID:Ppqf3TREO
>>484

一食原価150円から200円ってとこ

賄いで店舗食材有りにしちゃうと限度知らない馬鹿とか居るから自分は認めて無い
488 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:24:02.48 ID:jioF7Dzm0
牛角って何？
489 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:30:09.39 ID:ZBN5DDwY0
そもそも

４つ足は生で食うな

これは保健の基本中の基本
490 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:31:23.86 ID:ZBN5DDwY0
>>488
有名焼肉屋チェーン　　俺は行ったことはないが
491 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:32:34.91 ID:PJ9CuDU9O
牛角で働いてたけど、ユッケは人気メニューだった
492 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:33:47.36 ID:ZBN5DDwY0
生肉が食いたいなら　信頼できる寿司屋で大トロ食ったほうが絶対まし
あれも生肉だぜ
493 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:34:45.28 ID:4xxxZfKHO
不思議なほど不味いよな
一回だけ行ったけど
494 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:34:53.09 ID:AVGe9TzT0
これじゃ、ステーキのレアも禁止だな。
495 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:35:12.74 ID:VAdn9PBl0
近所の牛角はいつも人がいっぱいだよ
俺は行った事無いけど
496 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:35:26.13 ID:X+RhgfsiP
>>490
×　有名焼肉屋チェーン
○　安っぽくそこそこ有名な焼肉屋チェーン
497 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:36:49.68 ID:ZBN5DDwY0
焼肉屋に行って生肉食って死んでしまった
だったら焼肉屋にいくなよ
イソップの物語にも　マザーグースにもならないぞ
498 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:37:36.54 ID:RiUthg1c0
あれ？公式Twitterで生食用って言ってたって噂を耳にしたけど、どうなったんだろう？
499 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:38:08.16 ID:ZBN5DDwY0
>>496ああそうですね補足thk
500 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:42:41.00 ID:bv5d/bqD0
生食用じゃない肉を生食用と偽って出してるのに
加熱済みでごまかす牛角ｗ
501 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 02:53:41.79 ID:SXxNVRn90
近くにスタミナ苑があって本当に幸せだ

チェーン店の生ゴミしか食えない奴等ざまあｗｗｗ
502 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 03:00:18.83 ID:tj5HxpX00
>>487
飲食店でバイトして冷凍食品のまかないは悲しいなぁ
社員いない日もあるの？
503 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 03:02:30.56 ID:gkQoo+qm0
皆さんで人殺しテレビをつぶそう。番組で出すなボケ。ナベツネは害。

http://www.ntv.co.jp/staff/goiken/form.html
504 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 03:10:42.60 ID:SudQQ6+O0
さすがに４人になったらびびるわな
505 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 03:25:41.64 ID:hfrB2adf0
牛角ってそんなにまずいのか？
値段の割りにそこそこうまいと聞いていたのだが。

そんな安い焼肉屋にはいかないので良くは知らないんだが。
506 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 03:43:47.91 ID:mlutj/oS0

結局、やっぱり、牛角の様な、日本人経営で衛生管理に金を回せるレピュテーションを確立した大手チェーンないと、
子供に安心して焼き肉を食わせられないという事だよ。安全であれば、味なんて、そこそこでいいわ、この際。




507 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 03:44:35.00 ID:nO8oZ2/C0
不安に配慮って店側が不安なんだろｗｗｗ　なに客のせいにしてるの？？？？
508 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 03:44:37.04 ID:Pqagf1230
まずいというのは高級店と比べてのことだよ
一般人が食べれば普通においしい
509 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 03:55:38.19 ID:BbogZ1HA0
売上ランキング１位に貢献して下さいって店があったけど
こんな店舗ばっかりなのかな
510 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 04:18:09.67 ID:aainn7y80
>>505
育ち盛りの中学生なら食うだろうけど、大人は食えない。
でもコンビニの弁当食うよりはマシかな。
511 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 04:19:38.99 ID:lQNTn1840
>>102
この騒動のさなかにユッケを売る方が凄い
512 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 04:30:51.85 ID:pJxBk0w3O
カルビが四角くて焼きにくい
513 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 04:40:07.18 ID:Obse3toxO
牛角って店が沢山あるけど行ったこと無い
安くて美味いの？
１人１万円くらいあれば腹一杯食べられる？
514 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 04:46:25.14 ID:Pqagf1230
1人3千円くらいの店
食事に１万円かける人の舌を満足させることはできないだろう
515 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 04:59:30.26 ID:VFLjzlk40
みんな自分ところも危ないと思っているだろう。
普通基準満たしているんだったら、其れが集客のうりになるのに、
問題の根本は一緒ということ。
ただ、問題が自分ところで出なかったのが、ラッキーだったって感じじゃないか？
516 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 05:06:23.38 ID:BF2CcDdy0
数日前
以前牛角で食ったら食中毒にかかって死にそうになったので
電話でｺﾞﾙｧしたが全く相手にされなかったってレスがあったな

安全な訳がないから中止しただけだろｗ
517 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 06:14:09.45 ID:ypv9jS4J0
牛角もえびすも、上場利益狙った飲食ヤクザのフロント企業だぞ？

だから在日マスゴミは絶賛するw
518 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 06:25:14.72 ID:+joN1Khz0
>>1
>厳格な基準による

てか結局てめーで作ったマイルールなんでしょ？w
519 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 06:28:08.17 ID:nHeZFfD40
体の弱い奴が喰うから死ぬんだよ　
520 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 06:31:15.15 ID:GxDBLgl70
昔は日本でユッケといえば馬肉だったらしいじゃん
馬肉に戻せばいいだろ
ま、俺は生肉食わない派なんでどーでもいいが
521 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 06:34:57.29 ID:CoD9snA/O
砺波の牛角はえびすができたせいでつぶれたなぁ
味も価格もえびす＞＞＞牛角だったから仕方ないんだけど。
これから焼き肉は高岡か福光に行かないと。遠いな。
522 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 06:46:33.50 ID:zNZyQ1nd0
>>1
不安じゃなくて、
便乗して腹壊したとか、
タカル連中が多いんだろ？
わかるよｗ
523 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 07:31:03.95 ID:pAoxRjynO
｢牛角でユッケ見たことない｣って店舗は、衛生検査で引っ掛かってユッケ販売停止喰らってるらしいよ。

タタキ風ユッケは、表面焼いた部分も入ってた。ローストビーフを細切りにしてる感じだった。
524 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 07:33:45.97 ID:d8DLYP6C0
採算取れないからね。
止めた方がいいね。
525 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 08:05:38.94 ID:BahxnMjm0
>>62
最近要望多数により工夫した上で出し始めた

結果がこれとか哀れw
526 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 08:29:55.81 ID:vY2o0gTe0
昔行った牛角ではレバ刺しはメニューになかった。
そのときは、牛角の肉は焼くやつだけだなと思っていた。
今はレバ刺しも出しているのか？
527 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 08:54:56.48 ID:i8lu3aW6O
近所の牛角もユッケ無いって言われたな。4～5年前の話
牛角まずいまずい言われててちょっと驚いた
528 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 08:57:01.28 ID:ryYOyl5zO
高級焼き肉店なんて一度も行ったこと無いけど牛角はクソマズかった記憶しかない
五〇田店の接客は最悪だったな
529 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 09:05:48.05 ID:FJ3AxFTA0
今引いたらヤバいもん使ってたんじゃないかと不信感増すだけなんだが
530 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 09:13:26.97 ID:Xu0Fa2FoO
>>528
高級焼き肉店？って、乞食の朝鮮人が経営する店に、高級なんかあるかよ！。
客の食べ残しを、別の客に出すのが、朝鮮半島の常識だぜ。
531 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 09:15:57.20 ID:d5fdksEv0
>>11
> どうせ風評でうれないなら売らない仕入れない方がいいもんな

ユッケには生食用って表示されてる肉だけを仕入れる。
532 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 09:17:32.86 ID:AjorEq0j0
牛角っていまだに行ったことないんだよな
なんか入りにくい雰囲気を漂わせてる
533 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 09:22:12.07 ID:F0lRJTsk0
牛角のユッケは馬肉じゃないのん
534 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 09:23:42.11 ID:/zBMHl7h0
牛角がもうチョット安ければねぇ。
1500円ぐらいでお腹いっぱいになれば毎週行くんだけど。
535 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 09:26:36.64 ID:M/WrcZc/0
牛角、２回ほど行ったけど、焼き肉って感じじゃない。
なんかこう、焼き肉や風居酒屋って感じ。
自分的に駄目だと思ったのは、肉に加工を施したメニューが多いこと。
ニンニク塗したりとか。
炭火で焼くっつっても、なんかぱっとしないし。
俺的にはイマイチだわ。
536 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 09:28:24.08 ID:WL3bUHeMO
牛角でまずいならスタミナ太郎は･･･
537 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 09:29:29.31 ID:ntheUE9e0
ほとんどの牛角は今さびれてるね。
姪が牛角にしようというので2度ばかり行ったが、
美味しくなかった。もっとずっと高くてもいいよと言っても、
その分は免税売店で買ってくる土産につぎ込んでほしいと。
ちょっと叔父は複雑だ。
538 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 09:59:53.01 ID:rfwOZJYd0
>>536
あれは論外だな
なんか調味料とかも油まみれで汚いし１回行ったけど二度と行かねーと思ったよ
539 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 10:00:05.13 ID:qJnJytEM0
規制強化したって消費者の意識はゆるいままだろ。
交通事故に遭ったようなもんなんだからあたるもんはあたる。
消費者の意識改善も必要。とりあえず生肉は食うな。
それでも食うならリスクは覚悟するべき。
540 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 10:02:08.09 ID:3Dqxl57E0
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541 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 11:36:47.57 ID:294pg9Zz0
まずいかどうかは、ほぼ個人スキルの問題。
542 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 11:47:41.32 ID:EKDk+ncnO
不安に配慮じゃなくて
うちは絶対大丈夫！って出してくれたほうが安心するのに
店側が自信ないんじゃ、牛角にはもう行かないｗ
タレもイマイチだし
543 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 11:59:06.11 ID:9hhVa8ICP
山梨にはいぜんにすたみな太郎があったらしいけど
食中毒事件が起きて閉めちゃったみたいだね。

神奈川にはすたみな太郎自体がない。
あれだけ広範囲に展開しているチェーン店なのに。

そういえば、ハングリータイガーも牛肉で食中毒事件をおこしたよね。
544 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 14:35:12.04 ID:JCih6exE0
牛角は普通に牛肉ユッケを売ってた
545 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 17:18:21.03 ID:WlnsFxqs0
>>473
店長で年収どのくらい？
年齢によって変わるの？
546 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 17:19:57.49 ID:XwhQ/agE0
牛角は女同士でも気軽に入れるのがいいんじゃない？
二人で5000円くらいでお腹いっぱいになれるし
547 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 17:21:23.55 ID:qNtqP9b70
>>55
お店で生解体ショー
548 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 17:22:41.63 ID:J4alQSOBO
死んでも当店は一切、その責任を負いません。って一文つければ問題なくね？
549 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 17:31:35.62 ID:uc1mzcd5O
生肉食う方がどうかしてる
550 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 17:52:36.76 ID:Ihi0wsUV0
>>549
医療費と言う問題を抜きにするのなら

食いたいなら自己責任で好きに食えとは思うんだけど
それ自体のリスクや覚悟もないとか、
店や流通との訴訟しようなんて覚悟も無いくせに
勝手な主観で「安心安全」だと決めつけて食うな、とは
思うね

すくなくとも、
　”大腸菌の無いと約束された牛肉は、事実上日本国には存在しない”
ってのは、昔から確定してるわけだからね
551 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 17:55:51.97 ID:WFzxHoz40
不安な奴は食わないだろ
店が不安なだけだ
552 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 18:10:30.84 ID:Obse3toxO
>>514
ありがとう
行かない事にする
>>548
日本じゃたぶん無理
特に今回みたいに店の衛生管理に問題が有るんじゃ絶対無理
553 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 18:21:56.58 ID:X4s7pamA0
タバコのパッケージでさえ、
「吸うと死ぬ」ってちゃんと書いてあるというのに！
554 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 18:24:55.73 ID:jarucKQv0
生の肉や魚は嫌いだ。ちなみに私は日本人だ
555 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 18:43:50.18 ID:wpUjNJ/WO
> ID:gYFS0y5x0

刺身って知ってる？
あれって生の魚肉なんだよ。
556 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 19:02:42.71 ID:Ibldl3MtO
トリミングしろよ！
557 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 19:06:40.08 ID:NfmCB7MUO
焼肉屋以外も飲食業は風評被害出てる感じだな。
焼肉屋は自業自得だけど他の飲食は明らかに風評被害だな。
558 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 19:08:37.72 ID:tSA+39d/0
牛角のハラミをレアで焼いて当たった事がある
それ以来二度と行ってない
559 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 19:12:52.11 ID:tSA+39d/0
そういや以前牛角の社長がテレビで
牛角メニューの美味しい焼き方を説明してたけど
ミディアムレアくらいで食ってたけどあんなの当たるだろ
560 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 19:17:09.18 ID:uPdMjA53O
日本の牛角よりビバリーヒルズの牛角の方がおいしかった
肉が多かっただけかもしれないけどねｗ
561 ：名無しさん@十一周年：2011/05/07(土) 19:19:18.75 ID:VfR782yc0
あああ牛角逝きたい！今まで行ったことない
562 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 19:21:28.18 ID:WtUC5Urq0
牛角といえばデカレンジャー
563 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 19:25:56.30 ID:hxNBEM130
一番恐れているのはおまいらの風評被害
564 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 19:30:48.38 ID:995MmLWD0


そんな事より牛角は高い少ない不味いだろJKスレになってて、何より安心した。


565 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 20:03:44.02 ID:pE9YBff+0
ユッケを食べることは細菌学専門家からみれば自殺行為（08年の記事）
http://livedoor.2.blogimg.jp/copipesouko/imgs/f/4/f419e9d1.jpg

牛の生レバーやユッケなどを食べて、Ｏ-157などの腸管出血性大腸菌に感染する人が目立つ。
きわめて危険で死亡することもあるのに、飲食店では幼児や児童、老人までもが平気で生肉を
口にしている。これは、私のように細菌学を専門とする立場からは自殺行為に映る。・・・
566 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 20:17:00.39 ID:8K7eXlFA0
お前らの思ううまい焼肉チェーンってどこよ？
567 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 20:25:37.66 ID:3nZHRSel0
>>566
鶴橋の○屋の横の細い路地を入ると
さらに人が一人通れるかどうかの路地があり
そこを入ると明らかに耐震基準を満たして無さそうなペンシルビル
入口から階段で上へ
明らかにやばそうな事務所を通り過ぎて２階へ
遊んで行けというおばさんを振り切り突き当たりの部屋へ
ノックすると「今日は暑いですね」って聞いてくるから
「○○が××ですからね」と答えると扉があく

そこの焼肉がもう絶品でよそが食えなくなる
なんかモォ～って聞こえるのは愛嬌

568 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 20:58:17.74 ID:62IHeSGH0
ユッケを生で食べると危険だから
団子にして焼いて食べればいいのに　(・ω・　)
569 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 21:22:50.27 ID:t119s47V0
生肉屋
570 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 21:50:19.50 ID:TMAex7oa0
http://viploader.is-mine.net/img51308.jpg
571 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 22:41:08.95 ID:MXiMTypv0
牛角は全部同じ甘いタレの味。安いのか高いのか食って判断できないほど
全部同じ。BBQにはもってこいか？でも臭い肉出すけんよりはまし。
えびす店舗もけんに買い叩かれるのか？あれが増えてもなァ。
572 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 22:51:35.48 ID:iDVXTvSuO
>>566
その前に牛肉なんて不味いものを積極的に食いたくない
573 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 23:10:51.12 ID:G366XYZq0
この手の店は炭火で誤魔化してるわな
574 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 23:29:36.48 ID:v0QrpinI0
不衛生な朝鮮生肉なんか食って死ぬなよ
575 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 23:33:41.74 ID:v0QrpinI0
朝鮮人は小便で顔を洗い、気目がよくなるというて居る、また小便は腎虚や肺結核や解熱等に有効じゃ
というてこれを用い、また強壮剤じゃというて無病の者でも飲んでいる、いよいよ病気が重くて生きられまいという時は、大便を食べさす　・・・　
物が腐って臭かろうが、食物に蝿などがたかって汚しても、更になんとも思わないで、年中風呂に入るの、湯をつかうのということは無い　・・・
朝鮮人の家に泊まると、一番に困るのは家の不潔であるのと、一種の臭気を吐き気を催すほどであるうえに、
南京虫がやって来るので、実に快く眠ることができないからである。また小便壷はたいてい室の中に置いてあって、
大人でも小児でも、客の前であろうが、誰が居っても構わず、、ジャ～と小便する、またその小便器を口の側に持って寄せて唾を吐き込む、彼らは久しい慣習で、別になんとも思わぬらしい..
1906年発行の本「最近朝鮮事情～朝鮮の人々(上)(中)(下)」

http://kindai.ndl.go.jp/BIImgFrame.php?JP_NUM=40010268&VOL_NUM=00000&KOMA=55&ITYPE=0
576 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 23:53:13.67 ID:RyTscNMU0
>>4
牛角の名前が出始めで、まだ店舗数が少なくて
予約制だった頃は美味かったんだけどなあ・・・

それから一～二年経たないうちに地方で見つけて入ってみたけど
肉の質とかも変わってて不味くなってた。
大量に仕入れるようになって質を選ぶことも出来なくなったのかね？
577 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/07(土) 23:53:58.31 ID:a0sh9nQw0
>>89
スタミナ太郎は肉じゃなくて形成肉だしてるじゃないか
不味くても肉だしてる牛角より上ってありえないから
578 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 00:45:15.42 ID:mqbbXeTe0
ユッケ食中毒「感染リスク避けたい」業者ら責任押しつけ合い
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110507-00000575-san-soci
579 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 00:48:02.04 ID:vzAIlZ2C0
>1　まあ、当然だよ

ユッケなんて、超高級店の裏メニューみたいな高額メニューだったんだからなあ。
朝鮮店は出してたけどねww

普通の人は、食べない食材だった。どこでも食べられる今が異常すぎる
580 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 00:48:13.37 ID:+zmxeftg0
さすが牛角は良心的だね。
そもそも３００程度で生肉だすなんて無理なんだからさ
表面焼いてそれでも自粛する、さすがのリスク管理能力。
581 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 00:48:29.36 ID:9poO6Q27O
牛角もヤバい店なんだ～!!いかないな いかないな やばいんだろ牛角？
582 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 00:50:10.44 ID:efGyagJb0
危険なバイキン肉ユッケ

♪
ユッケ　ユッケ　　ユッケは生食　バイキン肉
ユッケは危険なＯ１１１のバイキン肉
出血性大腸菌こわいけど
馬刺しに　牛刺しに　レバ刺し　タン　センマイ
生焼け豚に　ヒレ肉カルパッチョ
ぼくたち仲間さ勇気があるぞ
富山　福井に　神奈川県　強制捜査もなんのその
細菌検査は省略さ　そーれ被害者の前に出頭だ
ユッケ　ユッケ　ユッケ　ユッケ
あぶないバイキン肉
危険なバイキン肉　危険なバイキン肉
ハイ！
♪
583 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 00:51:22.37 ID:A486oc0n0
親が悪いって書込みが多いから
本当に親が悪いんだろう

だから焼肉屋に行くと
死亡事故が起きても自己責任にされるって話にすればいい

もう行けない焼肉屋キャンペーン発表
584 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 00:53:04.02 ID:N/zyZWRVO
こういう姿勢見せるだけでもイメージいいからな
牛角は頭がいい
585 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 00:53:53.74 ID:Qocnq9I50
牛角も同じように出してたのか・・・
安いのがウリのこの手の焼肉チェーン店は、
どこも同じってことか？

じゃぁ、食中毒出したところは、運が悪かっただけだな。

まったく叩かれずに無罪放免な雰囲気だけど、
どうも肉の卸業者の段階で菌が入ったみたいだしな。
586 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 00:54:09.58 ID:O0VUJ22nO
なんか牛角は異常に２ちゃんねるで評判良いよなｗ
587 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 00:56:43.57 ID:wNMmRRmr0
２０台前半超えたら、牛角は恥ずかしいみたいな雰囲気がある。
質が悪い店、不味かろう安かろう、みたいなイメージがあるんだろうか。
588 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 01:00:45.25 ID:aEnJ/XYm0
>>587
彼らはチェーン店が恥ずかしいと思ってるようだ
589 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 01:01:59.55 ID:VY7oBDcJO
やばいのか。安心宣言しないのか。一緒だな。少し値段高いだけ中身は一緒。しかし、15年くらい前の下北沢、焼肉戦争の時のフジテレビの牛角バックアップは凄かった！
590 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 01:07:51.81 ID:94BajEJlO
紫外線では大腸菌は死なないのかな？
効果があるなら、やってるか…
591 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 01:17:17.06 ID:0xh9aGyR0
>>590
殺菌線なら効果はあるよ。
592 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 01:29:16.53 ID:VVVJF2iF0
小倉経営の焼肉屋のHPの人気メニューから
ユッケが削除されてるｗｗｗ
593 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 01:34:20.10 ID:eA+PODG10
>>587
意識し過ぎだw。安い店と割り切って、必要に応じて使ええばいいんだよ。
カネが無いのに無理する必要は無いし、あるのに必要以上にケチケチする必要もない。
恥ずかしいなんて人それぞれだろ。

セレブでリッチな方々からすれば、店に入るのに順番待ちだけで、
「恥ずかしからやめなさい」って言われたりするんだぜ。
594 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 01:34:25.99 ID:affygy8r0
魚はいいの？
595 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 01:45:13.38 ID:0xh9aGyR0
魚は日をおいて食べるなんてまずしないでしょ。
596 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 03:00:16.31 ID:O/ZCEuLp0
そうそう、魚は傷んできたら匂いから見た目から、
素人でも鮮度はわかる。そんなの客には出せんだろ
597 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 04:29:57.09 ID:LVlC5psO0
牛角も加熱用の牛肉でユッケを出していました
598 ： 忍法帖【Lv=7,xxxP】 ：2011/05/08(日) 06:51:02.52 ID:A54KlUKu0
>>42
そもそも牛を生食用に屠畜解体加工する施設がない以上、やってる事は本質的にえびすと変わらねーよ。
599 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 07:04:29.46 ID:jqPns88q0
友だちと何回か牛角へ行ったが、どういうわけか友人が毎回夜中に吐くので、
それ以来いかなくなった。
なんでだろう？食あたりでもないみたいだけど・・・
600 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 07:05:11.52 ID:SjQaD5SO0
♪トーリ、ミングッ！
601 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 07:13:26.18 ID:BXfsxmSM0
そもそも今回のは鮮度の問題ではないんでしょ
602 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 07:14:06.52 ID:mvEYsGES0
あれ？牛角ウマいと思ってたのに
スレではマズい流れじゃねぇか・・
俺、舌バカなんだろうか
603 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 07:39:39.43 ID:QQ99Z6z/0
>>602
牛角のキムチ（スーパーで売られてる奴）は不味かった。
604 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 08:12:58.27 ID:kuq1dhlk0
>>602
値段相応だと思う。
もっと金出せば、もっと美味い。
605 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 08:29:34.92 ID:2wPXwGY10
>>602
牛角でうまいのはデザートだけ
606 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 08:34:47.66 ID:a5FRVkHp0
牛核も危ないユッケだったのか
安全なら堂々と販売すりゃいいはずだがな
607 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 08:37:44.63 ID:Dr0w6J3xO
焼鳥屋も神経質になるかもな
608 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 08:39:33.82 ID:HOkuTMZlI
>>602
ニュー速＋でチェーン店、それも大手が美味いって流れはならない。
過去のスレみても大概のチェーン店は不味い。最悪、こんな店で食える奴は味覚障害、低所得。って流れになる。
609 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 08:49:02.56 ID:OoBT+/5AP
>>606
どうせ、風評で売れない。
販売休止のニュースで無料宣伝効果。
610 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 08:55:40.59 ID:32fA09870
牛角は、不味いよ。
接待でも美味しいと思ったことはない。

六角はまぁまぁ美味い。
611 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 08:58:33.15 ID:gycUm3laO
牛角は管理が元々おかしい。
一度、出されたスープに注文確認用のフセン紙みたいなのが入ってた事があった。
食べる前に見えたから店員に言ったら、目の前で紙だけつまんでスープ置いてったｗ
多分料理全部に紙つけて確認してて、出す前に運ぶ人間が取るみたいな事してる。
あと料理に毛が入っていたのもあったな。肉トリミングしてるかも怪しい。

初めて行ってそんな事をコンボでやられたからもう多分一生行かない。
肉扱っていいのか疑問なレベルの衛星管理。本当にキモい店。
612 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 09:05:25.27 ID:OoBT+/5AP
>>611
牛角はそういう情報を欲しがっているよ。
アンケート用紙に書いてあげれば良かったのに。

まぁ、俺も、アンケート用紙が面倒くさいから書かずに
二度と行かないタイプだけどね。
613 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 09:32:11.13 ID:KZWMxTHx0
>>606
そう言う事だよな
614 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 10:29:26.62 ID:gycUm3laO
>>612
「そういう情報」っていうけど、料理に紙のせは明らかにあのチェーン全体のやり方だと思う。
私は比較的アンケート書く方けど、牛角に関してはもう無理だと感じた。
激安店てほどじゃないのにアレだし。

まあ多少お金払っても美味しい＆安全な店で食べるようにすればいいんだよね。
牛角に関しては皆さん気をつけて、としか…
615 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 10:32:48.53 ID:0/RHhZWPO
ほとぼりがさめたころ
安全なユッケありますよ^^→客入り増ウマー

の流れだろ
616 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 10:38:02.63 ID:zZqfBUvfO
やわらか加工肉って、あれこそ怪しくないか。
薬につけて、柔らかくしてるのだろうか。味が変に感じたんだよな。

あと、牛角は客のＤＱＮ率が異常に高い。

一回行って、懲りた。
617 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 10:45:01.03 ID:wOrB3U/m0
しっかりした肉屋で自分で牛肉買って自宅で焼いて食え
2000円も出せば高級牛食い放題だ。
618 ： 忍法帖【Lv=1,xxxP】 ：2011/05/08(日) 10:46:09.08 ID:EJhdZSpYO
牛角は本社自体が株式上場したとたんに株とか売り払って別会社になったみたいなもんだから。
今だに会社名はレインズなんだろうか？

田舎者相手にフランチャイズ権を売りまくって逃げ切ったね
619 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 10:46:13.39 ID:oxb2rjqg0
大体、焼き肉屋行って肉食う気持ちがわからん

店は肉切って出すだけじゃん
焼くのは客だししかもユッケとか加熱用の肉を
そのまま皿に盛って出してるだけだし。

だから俺は焼き肉屋行ってもそのまま出すだけの
メニューは頼んだことない。
620 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 10:49:21.40 ID:1KNhu/ry0
牛角が世に出た頃って評判よかったよね？
最近いってないけどうまいイメージあるんだけどそんなにひどいの？
621 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 10:50:35.55 ID:lvK/WTlZ0
飯館村の肉牛ユッケ
デザートは同乳牛のミルクプリン
付け合わせのご飯とサラダも全部福島産

震災復興ランチ
お子さまや妊娠中の奥さまご家族にどうですか？
622 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 10:51:48.67 ID:QcVXwjtt0
>>618
あぁ、そうか、客からのクレームは金を払ってでも欲しいと言ってたのは遠い昔のことか。
623 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 10:52:12.45 ID:h0iht3210
この牛肉は福島県産らしいね

真実を報道しないマスゴミ

マスゴミ＝電通＝在日＝食肉業界
624 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 11:03:55.30 ID:0j4JPF5w0
>>4
真実


タレをどうにかしろｗ
625 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 11:04:37.91 ID:L/ZxPvz+0
表面加熱したら食えるだろカスｗｗｗｗｗ
626 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 11:06:05.25 ID:PBnwtqC+0
店側がビビッて販売出来ない食い物って、すげーな
627 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 11:15:31.53 ID:Jq+KdYQJO
>>619
おっ、おう…
628 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 11:17:23.03 ID:YrjD3Dme0
普通にカルビ頼んで焼かないでゴマ油つけて食えばいいじゃん
629 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 11:19:27.95 ID:RFrmblqa0
くそまずい焼肉屋だろ
俺は行ったことないけど、感覚でわかる
630 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 11:22:20.63 ID:0AlQWK8xO
>>623
風説の流布で捕まらない様にしろよ
一応真面目な俺は報告しとくからなｗ
631 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 11:27:29.65 ID:5acZLMTz0
今ではユッケは日本になくてはならないものになってますからね。
一秒でも早く販売再開してほしい。
632 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/08(日) 19:37:13.10 ID:15GD/5gH0
>>2
ｼﾈbot乙
633 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/09(月) 00:38:21.42 ID:R29XYESMP
石神井公園に牛角食堂あったときはよく行ったなあ
一人でも入りやすい店で重宝してたのに
634 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/09(月) 09:46:55.50 ID:JzUC5T+X0
加熱用の牛肉を使ってた店は謝罪しろよ
635 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/09(月) 09:49:49.78 ID:yNiPRLTrO
生食用の肉が手に入るまでは
ユッケ出さないのが当たり前だろ
636 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/09(月) 09:52:00.59 ID:OOmjCfyN0
馬肉のほうはちゃんと努力して生食用の肉を提供してるのに

牛のほうでできないっていうのは甘えだよなぁ

数が多くてできないっていうなら提供しないか
少ないなら少ないで幻のとかいって宣伝して付加価値を付ければいいだけの話だろう
637 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/09(月) 09:54:09.06 ID:YN9HTyaiO
玉葱とか混ぜて焼けばいいのに。
638 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/09(月) 09:56:31.09 ID:zvRUhV8p0
中まで火を通してユッケと言い張れ
639 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/09(月) 10:25:45.13 ID:YHQ/egp5O
>>637
ハンバー…
640 ：名無しさん＠十一周年：
ひがしやまはまだあるのかな。あそこメチャ美味かったんだが。