1 :
アクチョン仮面 ★:
×内臓
○内蔵
経営者が死んだのは自業自得だとしても
客まで巻き込んでるんだな。
無理心中か・・・
6 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 20:46:14 ID:eCQldu5H0
7 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 20:46:44 ID:l38msiYd0
自殺じゃないの?
意識は清澄だが、すべての筋肉が麻痺して助けを呼ぶこともできない。
そのうち呼吸筋が動かなくなり、窒息していく自分を最後まで第三者として観察。
自殺の方法としては、なかなかいいかもしれない。
8 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 20:48:41 ID:uCkMlE500
さかなクンさんの頭脳を食べるなんて野蛮な行為は日本の
食文化じゃ有りません
日本人として恥ずかしく思います
フグ毒ってすぐ死ぬの?
10 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 20:51:07 ID:07oIqkFaP
昔も、歌舞伎の大名跡が、店でふぐの内臓食べて死んだことがある
生前、舌にピリっとくるのが堪らない、と語ってたそうだ
11 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 20:52:12 ID:0h1OG5/y0
13 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 20:52:27 ID:l5JdB8hQ0
無茶しやがって
次はおせち料理の通販でやろうぜ
いっぺん食ってみたいな
人工呼吸器用意して(笑)
16 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 20:54:27 ID:lVLruT4S0
皮と内臓が危ないって幼稚園児でも知っている。
17 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 20:54:33 ID:hh1LxBG20
>>7 昔は歌舞伎役者とか死んだが借金まみれの自殺だな。
アクション仮面のスレ立てやめてくんない?
ソース全文あげろカス
食べログみてきたお
見てるだけでお腹痛くなってきたww
20 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 20:55:27 ID:OPIRtcpl0
フグ食べたことすらないけど
内臓を食べちゃいかんことくらいわかる
永井さん・・・テンテー
馬鹿共が死んでめでたいな
23 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 20:56:53 ID:69dmzra/0
俺の婆ちゃんの弟は無資格。
だけどフグを調理して食べていた。
内臓を決して食べず、徹底的にフグを水で洗うと安全らしい。
俺は決してマネしないけどね。
本人は自業自得でどーでもいいけど客がかわいそう
こんな店でなんで食ってるんだって話なら客にも同じことが言えそうだが
25 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 20:58:59 ID:ctX4VwRY0
>>23 運がよかったな
皮や身に毒があるふぐもいる
内臓食べなきゃ安全ってわけじゃない
26 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 20:59:00 ID:trt2Nv5P0
フグの白子は好き嫌いが出そうだが濃厚ですごく旨い。
死人が出るのもわかる。
>>26 評価4.0の店か・・・
もったいないな。
29 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:04:28 ID:69dmzra/0
>>25 婆ちゃんの弟は戦時中、激戦区から離れた場所に派兵された。
この時点で運が付いていたのかも。
30 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:05:30 ID:P8Ra8v0/0
覚醒剤販売者も覚醒剤食って死んでくれないかな
31 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:05:55 ID:B4tOUz3p0
>>25 自分で捌くからにはふぐの種類くらい最初に確かめてあるんじゃね?
32 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:06:48 ID:AacIW8r90
ふぐの調理師免許は都道府県ばらばらで東京とかは厳しいらしいが
いい加減なとこはほんとテキトーと聞いたがマジ?
33 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:08:44 ID:xBePMzrg0
つーか何のためフグに猛毒あるの?
34 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:09:19 ID:hh1LxBG20
35 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:09:56 ID:AacIW8r90
不倶戴天の敵を倒すためでね?
36 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:10:10 ID:M3XQ8OWN0
>>7 本当なの?
そう書かれると生々しくてこわい
フグにあたって死ぬ=ヨカッタナ みたいなイメージだった
ふぐ毒に当たったら穴に埋めたら毒が抜けるって聞いたお
38 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:10:32 ID:paewyH3S0
俺は死んでまでうまいものを食いたいとは思わないし、死んでまで国を守りたいとは思わない。
ネトウヨさんとは後ろの部分は多分違ってると思うけどw
大体フグを最初に食おうと思ったチャレンジャー誰だよ
40 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:13:42 ID:l0TTJPS70
41 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:14:16 ID:mqRC0Cg30
みんなー、死にたいやつでもふぐ食えば事故で処理されるぞー
しかもちょっとお茶目な印象で送り出されるから遺族も肩身狭くないぞー
よかったなあ
42 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:14:19 ID:eyNV4aKg0
>>11 しかも、意識は死ぬ間際までハッキリしているという恐ろしさ。
呼吸のできない苦しさの中、迫り来る死の恐怖に怯えながら死ぬ。
本文貼らずにURL貼っただけかよ
この板っていつからこんな適当なスレ立てが許されるようになったんだ?
44 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:16:49 ID:AacIW8r90
>>39 人類で最初にフグ食ったやつと
なまことかあわび食ったやつは
明暗がわかれたろうな。
新たな食材さがしと罰ゲームを兼ねたものだったのかもしれんが。
もしかして前者と後者は同じ人物だったかもしれん。。。
毎週2匹は安いシマフグを喰ってるけど、
今日みがいてくれた若い人は、
明らかに無免って感じの手付きだったよ。
時間も倍は掛けて、むしろ綺麗に磨けてたw
( つД`)
47 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:17:32 ID:CWa/ipwl0
内臓はないぞう
>>9 ふぐ中毒の経過は非常に早く、食べてから死亡までの時間は
もっとも短い例で、1時間30分位、通常は4〜6時間位です。
症状の経過は次のとおりです。
口唇、舌端のしびれが食後20分から遅くとも3時間までにあらわれ、
次に指先のしびれを感じ、このとき、頭痛、腹痛などを感じることもあります。
激しいおう吐が続くこともあり、歩行は千鳥足となります。
おう吐後、座っているのも困難で横になるようになり
知覚麻ひ、言語障害、呼吸困難となり、血圧が下降します。
その後、全身が完全に麻ひし、指さえ動かすことができなくなります。
意識は死の直前まで明瞭です。意識消失後まもなく呼吸・心臓が停止し、死亡します。
なお、食べてから症状があらわれるまでの時間が短い場合ほど致死率が高いようです。
自爆なら許す
49 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:18:26 ID:hh1LxBG20
>>42 ガス中毒で頭はっきりで体が動かなく死にそうになったことがあるがそんなにきつくないと思う。
苦しくないから。
50 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:18:30 ID:FtpiOfVZ0
毒の無い養殖河豚を開発した県が白子を売り出そうとしたら国からストップ掛かったんだよな。
何で認めないのか。
51 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:18:43 ID:8xd5ewDh0
52 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:18:50 ID:rF3lkEDs0
>>27 白子は確かにうまい。もみじおろしで食っても、焼いてもな。
ただ、ふつう、内臓と言ったら白子ではなく肝だろ。白子に毒はない。
53 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:19:20 ID:htvOfsHl0
おいおい、ふぐの内臓って食ったらあかんのちゃう
ふぐなんて高級品食った事ない俺でも知ってる
54 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:19:28 ID:ctX4VwRY0
なにげに特効薬もまだないしな
河豚の調理師免許の試験は、取得場所によって難度が違う。
だから河豚を食べる時は店の場所や
免許の発行場所を確認した方が良い。
試験が一番厳しいのは東京都だが、地方のとある県なんかは…
おっと誰か来たようだ。
防波堤で釣りをしていると、ネコが魚欲しさにやって来るんだけど、毒がある魚には絶対に触ろうとしないんだな。
イワシやアジは持って行くんだけど、フグやキタマクラは絶対に手を出さない。
海鳥も同様。
57 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:20:40 ID:TcCgLU2J0
最後の晩餐
>>37 死んだらそのまま墓穴になるだけじゃないかと
59 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:22:19 ID:hh1LxBG20
>>56 あれ面白いね釣ると盗みにくるの。東京の野良猫なんか生魚なんか食わないけど。
60 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:22:58 ID:9qOd2dlN0
うちの爺ちゃんも普通に免許無しで捌いてたなぁ。
まあ、山口の漁師だから経験抱負なんだけど。
大型サイズのフグは高確率で死に至る
一命取る
>>50 フグ毒はヤツ等が喰ってるヒトデの毒が蓄積したものだったっけ?
毒のあるもん食ってるから毒あるんで
人間のやる餌で育てる養殖ものは毒性低いんだってね
64 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:27:00 ID:P8Ra8v0/0
死んだ魚より臭い性病食べても死なないみたいだけど
ふぐの毒食べる方が好きかな
65 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:27:57 ID:bOvNSJWW0
>>26 なるほど大雑把な店だw
地元の魚を安く豪快に食べるような店か
店長も我流だったんだろ
ネタをハサミで切る寿司ってどんなだよ
ある意味食ってみたいな
江戸川柳に
おそろしきものの食ひたき雪の空
片棒をかつぐゆふべのふぐ仲間
ってのがある
フグって、先入観なしで食うと普通の淡白な魚だよな。
わざわざ食うほどのものではない、むしろ鯛のほうが美味しい。
確かフグ調理師免許って、店舗で1人持ってたらokだったハズ。
捌くのも簡単だから、パートのおばちゃんとかが、平気で捌いてるらしい。
とは言え、種類によって毒の部位が違うし、
雑種が危険とか知らないから、
免許持ちが休んでる時に、間違いを起こすらしいね。
テトラドキシンだっけ?
71 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:34:45 ID:hh1LxBG20
テトラヒドロカンナビノール だろ
72 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:35:05 ID:dpB3O7jK0
jj
73 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:35:36 ID:APzRCwuk0
サンキューカッス
74 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:35:45 ID:+W8QlPsj0
テトロドトキシンは、致死量でなければ、完全に分解して排出されるから、後遺症もなく回復するんだってね。小説の知識だけど。
75 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:36:04 ID:1aRKNmQ+0
今年は食中毒死亡者ゼロはかなわなかったか
フグの内臓を食べてはいけないぞう
77 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:37:50 ID:y0rhgUJT0
日本人だけど自民党の作った法律が悪いと思う
>>49 意識があるまま呼吸が出来ないって体が動かなくても
脳内でもがき苦しむと思うんだが・・・。
呼吸が出来る分一酸化中毒の方が苦痛がないと思う。
79 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:38:45 ID:/A5GpsxV0
ふぐのから揚げはうまいが最近売ってない。
代わりに中国産アンコウのから揚げ買ったらなかなかいける。
80 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:40:14 ID:DDCwsQVM0
押尾学のホステスより苦しんで死ぬのかなぁ
81 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:40:14 ID:zZKUEuq60
自殺だろ
82 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:40:51 ID:n0VYXgrv0
白子かなんかと間違えて食べちゃったのかな
83 :
かわぶた大王:2011/01/08(土) 21:43:25 ID:E0amCpf/0
ふぐだってふぐを食えば死ぬんだぜ。
フグ中毒治療の名医は山奥にいることが多い。
これ豆な。
フグ毒は神経が麻痺するだけで意識があるんだよな
手足が動かなくて呼吸もゆっくりしか出来なくなるけど
意識だけははっきりしてるという
動かないから周囲には意識があるようには見えないけどね
陸の上で溺れてる様なもんだから、壮絶な苦しみだろうな
86 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:45:07 ID:hh1LxBG20
>>78 呼吸が出来なかったんだが呼吸が出来ないほうが楽な気が個人的にはする。
酸欠になって目の前が砂嵐状、気絶はしなかった。
87 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:45:47 ID:wvWYejYl0
ブードゥ教のゾンビを作るゾンビパウダーもフグ毒を利用しているというね
88 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:46:32 ID:6+u+3FiTP
>>38 自衛隊員を全員右翼思想犯だ!と決めつけてそれを異常だと思わないのもすごい。
ふぐにも両性がいてな、白子を割ると中から猛毒の卵巣が出てくる時があるから油断できない
ふぐ調理師より
自殺か
92 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:47:44 ID:FtpiOfVZ0
>>62 そう。だから餌の管理さえしていれば大丈夫。
>>66 その川柳、なかなか味があるよな。
冬の寒い時期、長屋に友人が河豚を土産に尋ねてくる。
食いたいが命は惜しい。
こいつは果たして死神の誘いなのか、てな微笑ましくも緊張感漂う句。w
猛毒フグも餌を変えれば毒は作られない
ナウシカみたい
不遇な出来事じゃな。
田舎の奴は無資格のくせになんで内臓まで食おうとするんだ
96 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:50:16 ID:RXCUBerH0
すかすよ・・逆らえない上司とか、こういう人だったらどうしよ・・
一か八かの賭けみたいに食うのかな。。ぬほん社会今でも、アンポン
上司イッパイだしな・・そんなのに限ってつり好きだったりすんだお
フグの卵巣の味噌漬けっていう珍味がある。
これ、石川県のある店しか許可されていない、珍しい食べ物。
※(過去にパクリ業者が作り方を模倣して死者が出るトラブルあり)
これも、最初に作ったやつ、食べたやつチャレンジャーだよな。。
98 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:50:40 ID:GJm4GGDF0
おもしろすぎるだろw
何を考えてるんだw
99 :
1000レスを目指す男:2011/01/08(土) 21:50:50 ID:k5jgMUpV0
馬鹿だな、よく火を通さないからだろ。
おれも、これから親父に食わせ
>>83 死なんわw
人為的に高濃度のフグ毒を大量注入したら無効化しきれずに死ぬけど、
生物に普通に含まれてる量ならまず死なん。
101 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:51:15 ID:utDxHvJb0
これは所謂、自業自得というやつだな。
この手の店には客ウケはあぁまぁ良くても
イイ加減な経営者多いんだ。
これは自殺だろ
103 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:53:21 ID:hh1LxBG20
フグ毒自殺か。
105 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:54:14 ID:h9gxmJDJ0
フグだけにこれぞフグ毒自殺。
106 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:54:32 ID:vIde/cyI0
資格あろうがなかろうが内臓食っちゃどちらでも結果はいっしょだろ
やっぱ覚悟の上で食ったんだろうな
107 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:54:55 ID:ThSzzTgcP
テトロトドキシンは筋肉の弛緩による呼吸不全さえ対処すれば毒自体は勝手に代謝される
なので、フグ毒にやられたらBiPAPなどで強制的に呼吸を続けさせれば助かる場合もある
同様にコレラも菌自体は勝手に排出されるので、点滴で水分さえ補給し続ければ助かる場合もある
致死性にもかかわらず、意外と簡単に助かるツートップ
108 :
小日本:2011/01/08(土) 21:55:26 ID:ff1pzKyr0
ふぐ免許なしで調理したなんて自演乙
109 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:57:02 ID:ay16BtE30
いまどきフク毒で死ぬとか
風流なやつら
110 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:57:15 ID:AacIW8r90
ふぐ界のブラックジャックつうか
ドクターキリコしかも自分向け
無免許でフグさばくおばはんが昔いたなあ。
「わかってたら全く問題ないのに」と平然とやってたけど。
>>101 適当で豪快で面白そうな店なのにな
店主死亡でその幕を下ろしましたとさ
113 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 21:59:37 ID:/Qq2bBex0
>>85 そうそう!
だから救急車で病院に運ばれていった人が、
「もうダメかもしれない…」といった話を聞いていたんだが、
身体が全然動かなかった、といった話を以前新聞で見ました。
ざまぁ
116 :
オレオレ!オレだよ、人間国宝だよ!!:2011/01/08(土) 22:03:32 ID:iACnYKj10
>>50 鳥喫茶菌性汚せちのように産地偽装されたら即死人が出るからだろ?
117 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:04:11 ID:ycrFNzVN0
赤木しげるがフグ好きなのも、こういう一か八かのヒリヒリ感が好きだからなんだろうな
今のふぐ料理が確立するまでに
何人が犠牲になったんだろうな
菌性w
120 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:08:36 ID:ASmNGZUT0
愛媛の試験は難しいはずなのに。
ふぐの試験でてっさと皮引きの実技はいらないと思う。
除毒だけでいいのに。
>>118 ふぐは江戸時代なんかは死にまくっても食ってたんだろ
万人単位で死者はいるはず
122 :
オレオレ!オレだよ、人間国宝だよ!!:2011/01/08(土) 22:09:59 ID:iACnYKj10
123 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:10:35 ID:tzbp/GYH0
今度ふぐが釣れたら適当にさばいて中国人にあげようと思う。
>>86 一酸化炭素中毒(ガス中毒)で意識があるのは軽症だよ。
重症になる一歩手前で意識がなくなる。
フグ中毒は事切れるまで意識があるのが怖いんだ・・・。
125 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:13:47 ID:JzNjcKaw0
ふぐなんてそれほど旨いもんでもない。
松茸や鯛と同じで食感がいいだけのもの。
わざわざリスクを負ってまで食う価値はない。
127 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:16:55 ID:ukZyL6J60
>>125 お前はスナック菓子でも食ってろよ貧乏舌が
128 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:17:35 ID:hh1LxBG20
関東だとクエが異常に高いがえって感じだったな。
まあフグよりアジフライの方が美味いよね
ふぐの毒って餌から摂取する後天的なもので完全養殖のふぐは無毒なんだぜ
131 :
オレオレ!オレだよ、人間国宝だよ!!:2011/01/08(土) 22:18:26 ID:iACnYKj10
132 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:20:06 ID:59a7mCIb0
まあ、とりたててうまいもんでもないがな、あたりに当たるとめちゃうまい。
でもさ、あのビリッてくる感覚をテッサと一緒に味わったら
やみつきになるオレは死にまっしぐらorz
>>125 可哀想に、本物のフグを食べたことが無いんだな。
オレが本物のフグを食べさせてやろう。
ただし、今は時期が悪い。金が貯まるまで待って貰おう。
135 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:23:03 ID:AqD0SaeY0
経営者 「 フグとは違うんだよ、フグとは!!」
136 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:23:07 ID:Iolv6zWK0
ふぐは内臓を食べなかったらそれほどありがたがるものでもない。
東九州のとある県民だが、ふぐ食べに行って内臓が出なかったらみんな怒ると思う。
ちなみにうちの県で調理師が料理したフグによる死亡者は30年以上でてないよ。
137 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:23:08 ID:TgT5EG/V0
困ったことにw
フグも松茸も好き好き。
それに松茸の香りは日本人だから好むのであって
欧米人にとって靴下のニオイと同等なんだぞ?w
自業自得なので問題なしwww
141 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:23:47 ID:JzNjcKaw0
>>127 おまえは、フカヒレも「凄い!」って思ってるだろ。
マスコミに洗脳されすぎだよ。
もしかしてエグザイルとかAKBも好きなのかな。
てっさ食える店紹介してくれ
大阪民国で
143 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:25:33 ID:Rh+EdSR10
堤防釣りしてるとよくフグがかかるじゃん?
例えば素手でフグ掴んで針を外して、その手のままおにぎり食ったら死ぬのかな?
144 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:26:17 ID:rVz7Rbwx0
>>1 そら「鉄砲」やからな、扱いを間違うと死ぬで
145 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:26:31 ID:hh1LxBG20
フカヒレは食感だろ
146 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:26:47 ID:iiVqI96c0
内臓、多分「肝」だろうが、そんなもんを食べるから死ぬんだよ。
何フグだか知らんが、身だけを食ってれば死にゃしないのにな。
余談だが、大洗の船でカレイを釣りに行ったときに、
外道でショウサイフグが釣れた。
船長がサバいてくれるのだが、内臓や皮などをそのまま海に放り投げていて絶句したw
ショウサイフグも身に毒があるんだけどなー
フグやタイよりカジキが好きだ
149 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:29:17 ID:vpuuAO9e0
河豚ってなんで自分の毒で死なねーの?
150 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:30:47 ID:iiVqI96c0
>>125 養殖のトラフグは美味しくない。
だけど、天然のフグを食ってみな。
刺身じゃなくて、ふぐちりな。
これの雑炊を食ったら驚くから。
形容できないような複雑なダシが出るんだよ。
釣りしてるとどうしてもフグがやってくるから、そんなら喰ってやろうとてんぷらにしたら旨かった
なので針飲み込んで取れないフグは毎回てんぷらにしている。皮もぷりっと取れるし捌きやすい魚だよな
しかし防波堤なんかで普通に釣れるアレは、なんていうフグなんかね?
153 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:33:07 ID:qbrQjQVq0
小学館マンガ日本史第一巻で縄文人がフグの毒で
一家全滅したのがトラウマ
154 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:33:38 ID:iiVqI96c0
>>147 ショウサイフグの身は弱毒だから食っても問題ない、
とされているが、俺はショウサイフグを食うと
首や肩が凝り固まって動きが散漫になる気がする。
これってフグ毒なんかな?
155 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:34:25 ID:8wvA2C920
アンディ河豚
156 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:38:36 ID:ay16BtE30
ふぐ食べたい
死にたくない
ふぐ食べたい
死にたくない
ええい!!!
157 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:38:46 ID:vpuuAO9e0
坂東三津五郎
たしか、ふぐの肝は文字通り死ぬほどウマイって話で、
命がけで喰うヤツが後を絶たなかったとかだっけ?
痺れる感覚も味の内、みたいな事言われたりとか
159 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:39:58 ID:5cuzD49s0
広義のロシアンルーレット?
アホス
まあフグの体が小さいとオスメスの見分けるの難しいけどな
もちろんそれも見分けられないと免許は取れない
>>97 あれ、まだ科学的には毒が抜ける原理が解ってないんだぜ・・・
アメリカでは戦後食うものに困った馬鹿日本人がフグみたいな毒のある魚まで食べて死んでたので
マッカーサー大先生がフグ調理師免許制度を作って日本人を助けたということになってるわけだが
キモを橋先にちょいと乗せる
薄造りを一緒に味わう
至高だが死ぬぞいつか
ええい
河豚も食べたら死ぬとひょうき…
って
フグの内臓を食うなよ
>>25 遅レスですまんが、婆さんの弟は大叔父だ。
>>153 最近のバージョンでは差し替えられてるんだぜ?
ぬるい時代になったものだ
169 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:48:19 ID:1pnk6Yjw0
>>78 もがき苦しむのは体が動くと言うか、肉体の生理的な防御反応であって、
呼吸しようとする運動能力があるからこそ苦しい。
例えば筋肉弛緩剤打つと、そういう反応が起きないから呼吸できなくても
苦しくない。ただ、酸欠でスーと意識がなくなる。
>>161 やっぱり、あれがフグ毒なんか。
頭から何かで押さえつけられているような感じにもなる。
まぁ、何度も食っていて慣れているから大丈夫かな。
それに家族では俺以外は誰も同様の症状を訴えないから、
俺だけが特に弱いのかも。
171 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:50:38 ID:Rh+EdSR10
>>167 まじで!元のは隣の一家が全滅するんだったよね
ふぐ毒って分子の構造が小さいから、胃壁から血管通って神経麻痺させちゃうんけど
逆にヘビ毒は分子の構造が大きいから、飲んでもそのまま排出されちゃうんだっけ?
173 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:51:11 ID:ay16BtE30
キモ醤油で刺身は
カワハギにしておけばいい。
174 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:51:19 ID:azkZ9ONX0
175 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:51:21 ID:69dmzra/0
無免許の人が調理したフグを食べまくった父ちゃんによれば
ピリッとした感触が無いとダメ。
ほんの少しだけ毒が身に付いていないとフグを食べた気に
ならないw
177 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:53:13 ID:XRS4hqTP0
>>56 年明けにテレビで
魚貰うため釣り人にくっついて行く猫を見た
その猫に見込まれるとその日の釣果が約束されるって招き猫
旬じゃない魚には目もくれず、旬の魚だけ喜んで食ってた
旬じゃない魚釣った人が
猫に見切りつけられてたのに笑った
178 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:53:22 ID:WjuLvGSs0
自殺
>>171 うむ
あのまま家ごと埋められるのは子供の時読んでて泣いた
旧バージョンの話は、残酷だが歴史を学ぶのにはいいと思う
180 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:53:52 ID:iBLb6PJo0
フグは危ないって子供でも知ってるのに、なぜそこまでして食うかね。
こち亀で読んだフグちり超うまそうだった
182 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 22:57:07 ID:R8qAwuxc0
自殺はないわ
一晩中のた打ち回って死ぬ方法選ぶわけない
ふぐ規制かw
>>176 おお、クサフグっていうのか。3cm程度の小さいやつ飼おうかなと思った事あるよ
しかしあのてんぷらの白身の旨さは、どうもやみつきになる。煮付けは身がプリプリしすぎてダメだったが。
ベラもてんぷら旨いけどあまり知られてないね
>>169 声も出ず反応も出来ないから、第三者からは苦しんでいるようにみえないだけだと思うけどね。
まあ実際経験したわけじゃないからわからないな。
>>169 一瞬で呼吸停止しても残留酸素で20分は意識がある
ふぐ毒の場合は毒が全身に回るのに時間が掛かるからさらに時間が掛かる
ゆっくり徐々に呼吸が浅くなっていって最後に止まるといった感じになる
保険金疑惑はないのか?
188 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:04:03 ID:OvjGV3OV0
いろんな死に方はあるけど考えてみれば
死刑で死ぬのが一番楽なんだよな
フグの内臓を食べるなんて自殺したいとしか思えない
時代劇かなんかで首から下を砂に埋めて解毒してたけど
あれって効果あるの?
191 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:06:30 ID:hh1LxBG20
>>184 保険金殺人の神谷がクサフグを集めてたから危険だろ。
ま、この季節は牡蠣、蟹だな
あたっても文句は言わん
さっきニュースで見たけど、店主のジジイ、免許持ってなかったんだってね。
それでも今までも、捌いて食べてたって。
これまで無事だからって調子に乗りすぎたな。
ま、自業自得だけど、もう一人重体だそうでお気の毒様
クサフグはそこらじゅうにうようよ泳いでるけど
フグの中でも最強の毒の持ち主だからね
皮膚触った手で目を擦っただけで失明するほどだよ
195 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:09:34 ID:4OPPStZY0
196 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:10:09 ID:hh1LxBG20
>>190 砂浜に埋めると波が人工呼吸代わりになるとか聞いたことがあるがただの砂じゃむりでは?
197 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:10:27 ID:aS+MI+yU0
失明といえばウナギも有毒だったよね
刺身食わせてる店は身には毒が無いだの
特殊な洗浄法を使ってるだの主張してるけど
199 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:12:00 ID:g+uEjDsB0
河豚食刑の導入を法務省は検討すべきだな
>>190 効果なんてない
あるなら、それが解毒の治療法として確立されているはず
>>184 フグならハコフグだろ
201 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:12:46 ID:FyQIhQFD0
あじひで
時代が時代ならフグ毒+生き埋めの苦しみで死ぬことになったわけか
>>198 フグを完全養殖にして水槽の中だけで育てること
砂は敷かず人口の餌だけで育てること
これを実行すれば無毒のフグが出来るよ
そういえば
養殖無毒フグ出回らんな
やっぱり許可されなかったか
207 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:17:38 ID:6+u+3FiTP
てっさはふぐ食った気になれるが、味は焼くのがいちばんんまいと思う。
208 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:18:54 ID:hh1LxBG20
から揚げがいいような気が無駄な食い方が美味しいだろうな。
北陸には有毒な卵巣を糠漬けにした食べ物があるので
解毒技術は昔からあったみたいだ
211 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:19:32 ID:/LqeRufs0
>>52 おまえのレスを信じて人が死んだらどうするんだ?
フグの白子には毒がある場合もあるんだぜ
212 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:20:19 ID:ebG1bOEW0
>>136 大分だろ。大分土人はフグのキモをありがたがって食うという
アホのような伝統文化があるからなあ。
>>184 >体長は10〜25cm程度。テトロドトキシン(フグ毒)が含まれる。
>内臓と皮、特に肝臓、腸、卵巣は毒性が強い。
>筋肉の毒性は弱い。食べられないと思われがちであるが、
>食用が許可されておりふぐ調理師が処理したものなら食べることができる。味は淡泊で美味である。
あれ肉の毒は弱かったのか。皮を…下手な事言うと俺も教唆か何かで捕まりそうだなw
ベラは煮付けが多いだろうな
>>193 >それでも今までも、捌いて食べてたって。
>>184の未来の姿である…
215 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:27:07 ID:FQKTKBN50
216 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:27:08 ID:ycrFNzVN0
から揚げだよ最高峰は
自分で釣ったのかな
それとも買ったのかな
218 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:28:12 ID:N4JS90eK0
食った奴が4人。一人は死亡、二人は入院。
なんとも無い残り一人は何者なんだ
219 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:29:34 ID:1Dxuyq4F0
あのちょっと痺れる感じがたまらなく旨いんだぜ?
内臓で毒のなさそうな部位を探してたんだろ
221 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:30:03 ID:Q0+2AwA+0
>>218 神経伝達が人間とは違うんじゃね?
完全フライバイワイヤ方式とか
わざわざ麻痺する可能性がある食べ物を食べるなんて馬鹿げている。
麻痺の恐ろしさは麻痺になった人にしかわからないんだろうな。
一人は内臓を食べてなかったみたいだね。
食べちゃいけないぞう
ときどき自然状態で交雑するのがいて、
食っても大丈夫とされてる部位に毒が
あったりするんだってな。
まあ手前でさばいて手前で食って中る
のはしょうがないよw
やっぱ資格持ちしか扱っちゃダメだろう、フグは。
とにかく店で食べると、高いか少ないかで、ろくに喰えないけど、
資格持ちの魚屋に行くと、意外過ぎる程大きいのが安く買えて、
昆布とポン酢さえ上等を揃えれば、腹一杯てっちりを堪能出来るよ。
飽きたら唐揚げや、冷凍しちゃったらパスタの具とかもok。
ベラは南蛮漬けが好きかな。
227 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:35:28 ID:wlMYCeXf0
228 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:38:11 ID:A7+XXWCt0
その河豚調理の資格は僅かな講習時間だけで誰でも合格するらしいな。
>>226 その受講すら惜しむとは、余程経営的に苦しかったのだろう。
年間平均件数(およそ)
自殺 ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||//|||||| 31560人
家の風呂 |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| 14000人
交通事故 ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||4800人
住宅の床 ||||||||||||1200人
他人 |||||||||||1097人
もち ||||||||||1000人
水の事故 |||||500人
熱中症 ||167人
ハチ . 18人
クマ . 12人
ヘビ . 10人
フグ . 3人 ←意外と少ない
茸 . 2人
231 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:39:41 ID:ebG1bOEW0
>>193 報道で「重体」というのは「危篤」という意味。もしくは回復する見込みがあっても
植物状態になるという言い換えにしか過ぎないので…
これ自殺かも知れない
>>1 「湯掻いて食べれば大丈夫ですよ」 by 鮮魚店店長
同時にトリカブト飲めば助かったんじゃね?
>>230 餅多すぎじゃね?
1000人は死んでないと思うが
236 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:44:40 ID:/Q8MrWjT0
残当
ここの支店で寿しを食べたことがあった。
まあ独特の雰囲気のお店でネタが異常に大きかった記憶が。
今治自体、寿しネタが大きいところが多いけど。
それとこのあたりっていい河豚があがるので有名だね。
今治で残すぐらい河豚を食ったこともあったわ。
今治で食べるさかなは西日本では有数の美味さだと思う。
サバフグは無毒って聞いたことがあるけどうまいん?
>>235 餅で年間1000人死亡のソースは、2011年1月2日放送のNHKニュース
>>238 あれはサバフグ属だから、トラフグの仲間に比べて、
味も食感も出汁も、全部が格段に劣る。
その代わりめっちゃくちゃ安くて、グラム100円超えると買う気が無くなる。
ただし、ドクサバフグって言う鬼畜がいて、
外見そっくりなのに、全身毒の固まりらしいw
241 :
名無しさん@十一周年:2011/01/08(土) 23:55:07 ID:f11P0PtKP
>>125 珍しいから食べるだけだよな。
鯖とかバナナが超レアアイテムだったら本当に争奪戦になってたと思う。
>>239 そうか
なんとなく年間100人は死んでるかなぁと思ってたが
実際は俺のの想像の10倍だったか…
>>241 戦前はバナナがレアアイテムで田舎ではまず入手が不可能だったそうだ。
台湾に出征した祖父が、バナナが安い値段でゴロゴロ売られているのにビックリして、
山ほど買いこんで仲間と腹いっぱい喰ったらしい。
そしたら消化不良で腹こわして軍医にこっぴどく怒られたそうなw
244 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:01:32 ID:KtA8B+gu0
アンディ・フグ、また死んだのか?
245 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:01:54 ID:FtpiOfVZ0
2月9日はフグの日。
玄品ふぐなどで「てっさ」が29円。
246 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:05:23 ID:kWoLRh4O0
ふぐどく!
247 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:05:37 ID:PPVKnOWxP
>>243 そうそう。昔は病気にでもならないとバナナは食えないと聞いた。
おまえらバカにしてるがバナナはうまいぞ。
カロリー高いけど。
>>125 可哀想に、本当のフグを食べたことがないんですね。
一週間後このスレにまた来て下さい。本当のフグというものを
ご覧に上げましょう。
249 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:07:44 ID:cxecWs9l0
ふぐの内臓食べるか普通w
250 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:08:05 ID:1yxTMz+b0
>>243 うちのおばあちゃんがバナナ好きだ
どんなデザートでもバナナとチョコのを選ぶ
252 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:10:48 ID:+mNLGWBB0
あぶ内臓って
内蔵食ってふぐ死ぬ
254 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:11:57 ID:jIY9/E6B0
福岡から来た釣り好きの奴から聞いたが
フグ釣り上げたら自分で裁いて食べちゃう奴が多いんだって
結局皮と内臓に毒があるから皮をはいで内臓を傷つけないように裁けば良いんだよと言っていた
俺はまねしたくないが
>>251 あ違った!うそうそ!毒ありありまくりんぐでありスンマセンした!
毒のある内臓がほんとうまいらしいな
死にかけたけどまた食いたいとかいうキチガイみたいなおっさんがけっこういる
よりによって経営者とは
258 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:16:03 ID:vFz2a8/80
>>218 身しか食べなかったらしい
死んだのと入院したのは内臓も食ったって
259 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:19:13 ID:SpbKjjYp0
無理心中だろw
ふぐ自体大して美味いと思わんが鍋の後の雑炊の美味さは異常
261 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:21:43 ID:eg+tmDpC0
アンディ・フグもびっくり
263 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:22:01 ID:EsMyUZJa0
うちの親父は流し時代の北島三郎にバナナをあげたな。
酒も飲まないし、貴重品だったから。
264 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:22:10 ID:1RRLX76V0
ふぐ雑炊は最高なのか。
ふぐは簡単に釣れるから実行したい気がする。
だけど命が惜しいから実行できない俺w
265 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:22:48 ID:VeFC4j2P0
天ぷらもうまし
266 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:23:37 ID:SPGRoFu00
ふぐの肝や卵巣を無毒化する技術が開発されてるみたいだけれどね
おいしいらしいけどね
267 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:24:02 ID:MvpOwytQ0
ふぐ調理師免許は国家資格にするべき
免許なしで内臓食ったか
そりゃ死ぬだろ
なんでフグの寿司ってないん?白身なら鯛みたいでウマそうなのに
かっぱ寿司でキャンペーンやってくれんかな
270 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:26:41 ID:+4/aAO990
フグは自治体によっては無資格でも問題なかったはず
>>266 以前、ニュースで見たけど、無毒化フグはとっくに開発されてるんだってね。
要するに餌なんだよね、たしか。テトロドトキシンは、フグが体内で作ってる訳じゃないとか。
でも、糞役人が、なっかなか許可だせねーとか。
272 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:27:07 ID:4KsObOmP0
フグが危険なことは誰でも知ってるし、知ってて食べて死ぬってアホじゃん。
高層マンションの屋上で命綱なしで綱渡りして落下して死ぬようなもん。危機意識ゼロ。
273 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:27:48 ID:MvpOwytQ0
ふぐ調理師免許は各都道府県によってまちまちなんだな。
山形県だけ取得不可能らしいが。
274 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:27:50 ID:ukNJeL/m0
ざまあああああああああw
としかいいようがない
フグは特に内臓、特定できれば卵巣に毒がある、
って素人のオレでも知っている
275 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:28:23 ID:m6EYvsppP
>>221 つか神経って究極のフライバイワイヤな気が
276 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:29:14 ID:qdX8Sn5w0
>>269 フグの食感はご飯とは合わないんだよ。
蒟蒻乗せたみたいになる。
てっさは単体で食べるから美味い。
277 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:29:19 ID:TX2JyNPj0
>経営者の長井秀人さん(63)
一瞬、長井秀和かと思った。
278 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:29:32 ID:k5Ar6tZx0
ふぐ調理師免許って国家資格じゃないのな
都道府県別にバラバラで無いとこもあるとか
279 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:29:39 ID:f9vkrAFl0
高校の日本史の授業で教員がニヤニヤしながら
弥生時代の地層から老若男女数名の人骨と魚の骨が発見された。
さて、この魚は何でしょう?
と今でいう「ドヤ顔」で聞いてきたら、みんなわざと
「フナ」「コイ」「ナマズ」・・・と川魚ばかり答えていたら、マジ切れしたことを思いだした。
フグ毒が筋弛緩であるならば、好きな子に食わせて
ひたすら人工呼吸するというのはどうだろうか?
>>269 フグの食感はモチモチ
ご飯もモチモチ
そりゃあわんわ
282 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:36:04 ID:3IWUIzWD0
:(;゙゚'ω゚'): フグゥ
283 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:36:36 ID:nxad7+pl0
今でもこういう事故あるんだなあ
浜口あたりが無人島で食って死ぬんだろうな
286 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:39:34 ID:SLVA4FR60
新鮮なふぐの子ぽん酢(人工呼吸器添え)
新鮮な明太ふぐの子(人工呼吸器添え)
新鮮なふぐの子寿司(人工呼吸器添え)
名物料理の予感!
287 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:39:55 ID:Cq1hXcHQ0
ミンス政治に呆れた 老人の集団自決 だったんだろう。
>>276 へ〜フグって蒟蒻みたいな食感なんだ。鯛の刺身のもっと弾力あるような物かと思ってたわ
食べてみたいけどそんな機会ないしな、皮ならスーパーでみるのに。
浜口が食べるのは毒のないハコフグですwww
テレ朝はテロップだしてはいるけど
真似る人出てきたから無人島生活でフグを出さなくなくなったんじゃ?
290 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:40:58 ID:ItKLPkAz0
>>41 お前いいこと気付いたわ
硫化水素だ練炭だで死ぬと後処理も大変だし
家族も大家から訴訟もんだが
ふぐ食って死んだくらいなら
バカだよホントにくらいで家族も笑ってくれそうだし
大家もあの店子も壮絶な悩みや絶望抱えて死んだ訳じゃないし
黙って新しい人入居させちゃえ、とかやっても
あんまり良心痛めることなさそうだし
いざという時はふぐにしよう うん
291 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:41:00 ID:RBAkmeee0
昨日、NHKで郷土料理で金フグ(毒なし)がどーのこーのやったばかりじゃん。
毒はないけど料理免許必要だってさ。
毒が怖くてフグって食ったことないけど
そんなにうまいのか
カニとかウニで十二分に幸せになれるんだが
293 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:44:21 ID:ukNJeL/m0
>>288 弾力がありすぎで、普通の刺身の厚さがきると噛みきれない
だから、透けるほど薄く切る
294 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:44:30 ID:qdX8Sn5w0
>>288 スーパーで普通に20グラム皮刺付き1700円とかでてっさ売ってるだろ。
見切り品なら1000円切ってたり。
295 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:45:59 ID:EsMyUZJa0
>>288 鯛は通常、日をおいて旨みとか身をやわらかくしている。
捌いたばかりで食べたら(中華)ゴムみたいだぜ。
296 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:46:19 ID:1RRLX76V0
>>294 在庫処分をする日曜の夕方や夜間にフグ刺身を買うのがオヌヌメだね。
297 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:46:48 ID:SLVA4FR60
ふぐ肝はあん肝と同じように、ラップとアルミで丁寧に巻いて、
蒸籠で蒸して、ぽん酢で食べたら、きっと美味しいだろう
もちろん人口呼吸器添えで
もうふぐ禁止でいいやん・・
よく食えるよね。死ぬ覚悟ないとw
300 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:49:15 ID:VRAvNcNg0
さっきニュースで見たけどなんかきったねえ店だった。
あんなとこでフグ食う奴の気が知れない。
>>297 かわはぎの肝で代用しておけ
わざわざふぐで試さなくていいだろw
今年はフグ毒死のニュース聞かんなあとフグ鍋食べながら家族で話していたところ。ご冥フグ。
303 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:50:39 ID:7Oe6HZhl0
これは死んでよかった経営者だなwwwww
>>297 一個くらいならギリで死なないらしいが・・
ものすげえうまいらしい
305 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:51:43 ID:1RRLX76V0
>>301 カワハギの肝はフグより美味しいと感じる人もいるそうだね。
だけどカワハギを普通の店で簡単に手に入れられるのか?
自分で釣り上げるなら話は別だけど。
306 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:52:00 ID:NBd5T99s0
フグGJw
307 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:52:16 ID:uDgLPHr+0
ふぐの肝って味的にははぎの肝と大して変わらんと思うぞ
308 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:52:34 ID:jmnBHRoT0
助かった人が一言
「ふぐの肝なんてもう食べ内臓」
ふぐにあたって死んだ奴の葬式では笑ってもいいと
聞いたことがあるようなないような
>>292 肝和えのタレに刺身まぶして食うと超うまい
肝が無いとウマハゲみたいなもん
養殖フグ(無毒)を食べに行ったことがあるけど、美味しかったなあ。
フグ好きの知人が言ってたんだが、フグ通(ツウ)が天然モノのフグにこだわるのは、
死に至らない程度の毒を口にしてピリピリするのが美味いからだそうだ。(本当かよ)
312 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:53:09 ID:J0Mt+jjR0
ふと思い出した。
俺の友達がふぐ料理店で昔(15年前くらい)バイトしてたけど
常連が裏メニューでフグの肝を食べるとか言ってた。
で、食ってすぐに吐くみたい。
なんかすげー美味いんだとさ。
吐くだけで大丈夫なの?
313 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:53:15 ID:iY6EFDMP0
そんな命を懸けるほど魅力が、ふぐにはあるというのだろうか・・
なんかフグの毒部分食べると気持いいから危険を承知で食べていたみたいな話きいたことあるけど
快楽死でもできんの?もしかして画期的な・・・
315 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:54:01 ID:EsMyUZJa0
カワハギはデパートで売ってるね。釣りに行けばフナ代5000円ぐらい取られるだろ。
ずぶの素人じゃつれないし、一人で一時間9尾あげたが。
316 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:55:10 ID:zxOvWTWa0
愛媛県は8日、同県今治市内の飲食店で
自ら調理したフグの内臓を食べた経営者の長井秀人さん(63)と客2人の計3人が
呼吸困難などの症状を訴え、うち長井さんが死亡、
客の同県西条市内の農業男性(66)が重体になったと発表した。
もう1人の男性客も入院したが、命に別条はないという。
長井さんはふぐ取扱者免許を持っていなかった。
県によると、長井さんは6日に今治市内の市場でフグを仕入れ、7日午後3時頃に調理し、客ら計4人で食べた。
このうち内臓を食べた3人が同日夜から8日未明にかけて同市内などの病院に運ばれた。
>>305 「カワハギの肝」と聞いて、本当にカワハギの肝だと思うようじゃ、まだまだだなw
>>305 鮮魚店ならそこそこ値段取られるだろうね。
早朝の卸市場にいけば少しは安く手に入るんじゃね?
>>305 臼杵だと肝を大量に喰わせてくれるけど、
100%養殖だから、カワハギの方が美味いね。
ただし、11月くらい迄は安いけど肝は小さい。
来月くらいには肝も立派で、フグよりカワハギの方が喰いたくなるよ。
俺の地元や対岸の下関だと、フグ寿司あるよ。
どうせサバフグかカナトだから取らないけどねw
フグ毒って意識ははっきりしてるのに身体が動かなくなって息できなくて死ぬんだっけ?恐ろしい死に方だよな…
321 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:57:56 ID:Ny16Ia390
ふぐ、この前食った!、高いから、すごい勇気だして食った!
薄くて、固くて、ポン酢の味しかしなかった!
これで、死んだら、間違いなく詐欺!!!!
322 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 00:58:02 ID:1RRLX76V0
>>315 カワハギは意外と市場に流通しているんだね。thx。
自宅近くのデパートで探してみるべ。
>>305 ウチの近所の魚屋では、
100g 250円くらいで売っている。
ふぐ食えるようにしたのって伊藤博文だっけ
>>320 ギランバレーも似たようなものだ。
まぁあれは喉に麻痺が来たらの話だけどね。
326 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:00:35 ID:+bvJkSmu0
>>320 筋弛緩剤を注射されるのと同じことか。恐ろしい。
さてはふぐの野郎、反日だな。
327 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:01:02 ID:+xrC9OK8P
ワラタw>321
イ` w
328 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:01:54 ID:7Oe6HZhl0
>>313 趣味食道楽の人達の一線だろうなあ。
ふぐの内臓はヤバイってか死ぬかも知れないってのは、
現代じゃ一般人でも知識として持っているから、
食道楽のセミプロみたいな人達が敢えて逝くのは、登山家のエヴェレストの山頂に立ちたい!
ってなメンタかもなw
329 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:02:23 ID:dh10S7SR0
坂東三津五郎かよw
>>322 俺はカワハギはコープで買ってる。
「刺身用ですか?」とか、「肝は新鮮ですか?」って聞けば、
コープの人って真面目に答えてくれるよ。
デパートだと、「今日はどれがいい?」って聞いても、
「どれも新鮮ですよ」みたいな、調子の良い事しか言わないので、
結構損しますよ。
331 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:02:27 ID:mArjcHNT0
テスト
このスレみていたら久々に釣りしたくなってきたわw
瀬戸内海に船出して久々に釣りしてみるか
333 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:03:01 ID:ZhEVcGyy0
知り合いにフグ調理免許を持ってる元調理師がいるんだが、
そいつが言うには試験なんてどんなバカでも通るってよ。
「トラフグの毒が無い部位を書け」という設問に肝と書いて合格してるから。
歯応えを楽しむもんだからな
味では鯛や鮪より数段落ちる
てS
336 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:07:22 ID:8EleJPWu0
>>41 どっかの縄文人みたいに家ごと埋葬されるぞ。
あ
338 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:08:39 ID:7Oe6HZhl0
考えて見れば、練炭よりおき楽か?w
339 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:10:25 ID:qdX8Sn5w0
>>334 何も付けないならそうだけど、それ言ったら焼肉だってタレの味がメインだぞ。
カワハギは河豚には食感で敵わない。
それに鍋にするとちゃんと出汁が出るんだから旨みが無いわけじゃない。
自分で市場で買ってきたフグを捌いたのか。それはダメだろ。
客が持参してきたのを無理に捌いて・・・というのはよくあるのだけど
>>37フグ毒は何もしなくても勝手に消える。ただ、その前に
体が耐えられるかどうか。
ちなみに後遺症が残るのは毒そのものの影響ではなくて
呼吸困難による脳への障害な。
342 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:14:53 ID:dAq1WOqR0
自分が住んでいる所がまさに河豚の卵巣の粕漬けで有名な所だ。
長年住んでいるが、一度も食べたことないw。
親父に聞くと、舌がぴりぴりする感じがいいそうだw。
毒が抜ける理由はよくわかっていないそうだが、これを考えた人は
えらいと思う。
343 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:16:07 ID:7Oe6HZhl0
>>47 自殺したい時にいいかもしんねーな
美味いもん食ってしねるって良いじゃんか。
345 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:16:48 ID:jmnBHRoT0
確かふぐ毒は呼吸機能を確保しておけば死なないのじゃなかったかな
昔は首だけ出して土に垂直に埋めたそうだが
少しでも呼吸をし易くするためだろう。
短時間で呼吸停止すればどうしようもないが。
>>338 マジレスすると練炭もフグも結構苦しい。
案外シンプルに首つりが一番お気楽。
定番モノには理由がある。
低脂肪低カロリー無呼吸
ダイエットにはうってつけ
ハモもわからんよなぁ。
何で梅肉ソースか酢みそなんだろ。
もっと美味いツケダレありそうな気がするけどなぁ。
漁師が店開いたようなとこだっけ?
安くて新鮮でうまいから何回か行ったが、さすがに店じまいかな
今の三津五郎のお父さんが昔ふぐに当たって急逝しましたね
食についてのエッセイとかいろいろ書いてた方だったのに
>昔は首だけ出して土に垂直に埋めたそうだが
砂浜に埋めるのが正解らしい。
354 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:22:42 ID:OWZtBpIc0
フグっていくら猛毒があっても食われてから能力発揮しても意味ないよね(´・ω・`)
355 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:24:59 ID:VRAvNcNg0
こないだ生まれて初めてフグ料理屋で食ったんだけど
命を懸けてまで食いたいような味じゃなかったな。
357 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:25:06 ID:7Oe6HZhl0
>>351 食道楽三昧の人の最後の大勝負だったのかな?
一に学問、二に色事、三に食道楽って、人生の三大快楽と言われているから、
悔いの無い人生かなとw
359 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:26:33 ID:GndcyXXk0
>>354 捕食者を殺す事で他に食われる予定だった何十匹もの同胞を救う事が出来る。
決して無駄では無いぞ
>>354 カニについて伊集院光が語っていたが、
奴らは根本的な戦略ミスは肉が美味いことだそうな。
肉が不味く進化すれば人間に乱獲されることは無いと。
361 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:27:21 ID:Pb/6WnJC0
韓国人のようなことやりやがって 養殖ならわかるが
天然ものの内臓食うバカがいるか
362 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:28:08 ID:qdX8Sn5w0
夏、湯引きした鱧の刺身を酢味噌で食ったがちっとも美味いと思えなかったんで冷凍にして
秋に松茸の土瓶蒸しの具材にしたらこれが美味かった。
ありゃ料理人の腕を楽しむために刺身にしてるんだな、と理解した。
>>358 マジすか?
天然だと有毒ですよね。実際、肝醤油の「ピリピリが好き」って人もいるけど、
流石に天然トラの肝を、固まりで大量に喰ったら死ぬでしょw
364 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:28:56 ID:ABtqkMTS0
愛媛県ってよくふぐ関係の食中毒が多いが、山口にちかいからふぐ料理の需要多いのかねえ。
しかし無資格者多すぎだろ愛媛県って。
この数年何度目の食中毒だよ。
365 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:29:06 ID:9vyFFehk0
虎河豚の白子は旨いし値段も高い、真子はまだ食っていない。
>>357 >一に学問ってところが深いな。
知識欲をさしてるのか、深く楽しむにはある程度知識が必要、という意味なのかわからんけど。
367 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:30:37 ID:+bvJkSmu0
>>364 あー山口とか、アッチ系の民族多いんだよな。
368 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:30:50 ID:7Oe6HZhl0
369 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:31:09 ID:ABtqkMTS0
>>362 >ありゃ料理人の腕を楽しむために刺身にしてるんだな、と理解した。
骨切りのこと? あれはうまく切れれば楽しいかもねw
>>85 ということは、人工呼吸器かなんかで呼吸させれば
蘇生確率大幅アップ?
372 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:32:28 ID:W50K9a1a0
ふぐ毒ってTTXだもんなぁ
人工呼吸をすればいいって言うけど実際には人工呼吸器による管理が必要
口で行うのじゃダメなのよw
砂に埋めるのは確か肥後の国からのが発祥じゃなかったかなぁ
呼吸云々じゃなくて地熱のある砂浜に埋めて発汗で解毒されたっていう思い込み
で全く根拠なしw
これ以上の本望な死に方は無いだろう
"祝"合掌!
愛媛県の料理人無資格者の調理事故大杉。 県はちょっと県内のふく料理やっているところ
調査して無資格者を摘発しろよ。 怖すぎるだろ。
375 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:33:57 ID:dh10S7SR0
Naチャネルがだめになっちゃたよーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!!!!!!
猛毒の魚をわざわざさばいて調理して食って死ぬって
なかなか粋なゴールドバーグ自殺だな
377 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:35:06 ID:qdX8Sn5w0
>>370 つーか小骨が多くてそのままじゃ刺身としては食い難いのをわざわざ刺身にするってのがさ。
鰻も蒲焼とかにする事で美味しく食えるわけで。
>>372 何かもっともらしい説は、海岸の砂浜に縦に埋めると、
伏流水?の潮汐が人工呼吸器の役目をして、
砂の重みで血圧も上がるので、延命効果があったのかも知れない。
ってのがあるよ。
379 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:35:36 ID:+2y3/6jF0
経営者さんなら自業自得かとも思ったけど
客2人も重体になってんじゃんか…
しかも自分で調理したのか
380 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:37:56 ID:Dw6LdOyc0
フグは食いたし命はオシシ仮面
>>377 いや、鱧は小骨が多いから骨きりしなくては食べられないでしょう
で、やっぱり湯引きして氷でしめたのが一番美味いと思うけどな。
382 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:40:26 ID:7Oe6HZhl0
>>366 知識欲かな。他は動物でもやっている。
人間も動物の中の一つの範疇だけれども、人間の特権かな、知識欲はw
これぞふぐ食いの至極、内臓の細かな味の違いが楽しめる
ふぐわたのおつくり百珍(人工呼吸器添え)
だから冗談で書いてるんだから、くれぐれも本気にするなよw
でも気持は分るんだよなぁ
あの食した直後に来る舌先や指先にチリチリと痺れる感じ、思わずニヤけてしまう
と、同時に油断すると心なしかスーッと意識が遠退いてく、あの感じ・・・
これが堪らんから止められない
385 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:41:49 ID:0eAE63sG0
あのさー、前から不思議に思っていたんだが
フグ毒で意識はっきりしながら死ぬとか、
誰がそんな体験談語ったんだ?
死んだなら語れないし、
そういう体験したと話した奴は生きのこったんだろ?
ばかばっかいってんじゃねぇよwww
386 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:43:04 ID:7Oe6HZhl0
>>384 良く訓練された食道楽家だなwwwwwwww
「ふぐぅぅぅ!!」
とか言って死んだんだろうな
388 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:45:12 ID:+EZuG9Zc0
>>384 通はそう言うね、でも呉れ呉れも注意してくだされ
三津五郎さんみたいにならないように
391 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:46:48 ID:Gq/gd5MJ0
昭和天皇陛下が食べられなかった「ふぐ」なんか食うから罰が当たったんだ。
392 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:47:41 ID:SPGRoFu00
ふぐの卵巣を毒抜き加工したものを食べた事がある。
たらこなんかより遥かに美味い。
ごはんにもパスタにも合う石川県の郷土料理でお勧め。
393 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:48:16 ID:1RRLX76V0
>>385 臨死体験をした経験者が話を広めたと考える俺。
黄色い花畑を見たかどうかは分からんが。
394 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:48:37 ID:F6LwRWnW0
TTXさん大暴れ
>>385 テトロドトキシンはいわゆる神経毒に属し、はっしょって説明すると神経の伝達に必要なナトリウムを不活性化させるのよ。
神経そのものが壊死する訳ではない。
だから、意識自体は明瞭でありながら、呼吸中枢が一時的に麻痺して死に至るわけだ。
ただ、「一時的に呼吸中枢がやられると当然生物は短時間で脳に酸素が供給されず」に死に至る。
毒そのものは「呼吸さえ」確保できれば大丈夫なんだわ。
まあ、普通の料理屋で人工呼吸器などおいては居ないんだけれども・・・・。
>>389 イタコとか霊媒とか全然信じない
あれって演技してるとしか思えないw
>>385 フグ毒は筋肉を麻痺させるだけなんだよ。
だけとはいえ、呼吸筋が動かせなくなれば息が出来ない。
そして窒息で死ぬというわけだ。
だから痛みもないし意識も混濁しない。
なぜ意識がハッキリしながら死ぬかは、そういったテトロドトキシンの効能でわかるし
フグに当たって麻痺したけど解毒するまで人工呼吸器とかにつながれて難を逃れた奴が
体験語ってんじゃないかな。
それはそうとさぁ、「フグ毒=死んじゃう」じゃなくて「フグ毒=息ができない」って情報を
もっと広めるべきだと思うんだよね。
だってそこらの奴だったら絶対フグ毒あたっても救急車呼んでおしまいだぜ?
人工呼吸してやるだけでいいのにさ。
呼吸止まってから数分(つっても2分くらい)なら後遺症なく復帰できるだろうけど
4分とか経ったら脳細胞死に始めて障害でるじゃん。
だから政府は
・フグ毒にあたった人をみたら救急車を呼んで、到着まで人工呼吸してあげましょう
・熊は死肉も食うので死んだ振りは無理。走っても追いつかれる。大声で追い払え。
ってのだけでも最低限メディアを使って周知しろと思う。
>>384 指先まで痺れるって、相当喰ってますねww
普通の人は、唇にピリっと来るだけで、
手を付けなくなる人が多くて、結構てっさって余るから嬉しい。
残ったのを2,3人前は喰っても、指先まで痺れた事は無いなw
>>385 呼吸が止まったら意識がなくなってすぐ死ぬっていうことだよ
死ぬ直前まで意思疎通はできるんだよ
バカはおまえだよ
意識があって呼吸できないということは、要するに窒息か。
遅速って、すんげー苦しいよな。
たまにむせて息できないだけで、尋常じゃなく苦しい。
仮に殺されるとしても、首締められるのだけは嫌だ。
401 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 01:53:09 ID:PPVKnOWxP
>>397 人工呼吸回復するまで(救急車到着まで)ずっと人工呼吸しとけば致死量のふぐ毒食べたとしても死なずに後遺症も残らないって事?
いいこと聞いた。
>>401 やっぱ身体にダメージは残るんじゃない?
インフルで高熱出したり、二日酔いで倒れたりしても、
後遺症は残らんが、やっぱ何週間か寿命が縮んだ気がするしw
体が「しびれる」というのは体内の神経のナトリウムが遮断されているということだよ。
指先までシビれるというのはそれテトロドトキシンが効いているから。致死量には至ってないがかなりまずい状態。
あまり調子にのっているとガチで呼吸中枢に影響が出て中毒起こすからホドホドにな・・・・。
ほえ〜、じゃあ何かの病気で呼吸器付けてるひとはフグ毒OKなのか
>>404 いや、呼吸中枢への影響はあくまでの症状の一様相に過ぎず、
急激な血圧低下なども併せて発症するのでかなりまずいですよ。
目の前で喰った奴が次々と死んでいくのに、それでも食べても死なない部位を見つけ出した先人たちの勇気に感謝!!
>>405 昇圧剤って、処方無しで手に入りますかね?
無理なら転ばぬ先の杖で、先生に頼んでみようかな。
塩漬けにして毒抜きする郷土料理あったよね。
特別に許可されてるやつ。なんで毒が抜けるかは解明されていないらしいけど。
料理として成立する過程にはかなりの人柱がいそうだがw
>>401 フグ毒(テトロドトキシン)に関してはそういうこと。
ただ、見知らぬ人がいきなり倒れても、フグ毒とは限らんし
変な感染症持ってたり口の中に傷口があって肝炎持ちだったら
自分自身が危ないので、見知らぬ人が倒れてても本来は
人工呼吸なんてやるもんじゃないとは思うけどね。
まぁ身内とフグ食ってる最中に倒れた人については
やってやってもいいんじゃないかな。
>>402 おまえは人の話を聞いてたのか!?
所詮、人間なんてぇモノは死ぬまで人柱よ
>>409 うん。なんか大学病院の凄い設備で、人工呼吸ばっちり且つ、
血圧のコントロールも出来てたら、致死量のTTXを摂っても大丈夫そうに思えた。
でも、しんどそうだなとw
>>408 よそ者を毒殺しなきゃならないときに備えて、
フグの肝を塩漬けにしてたんだけど、
実際に使ったらターゲットが「これは美味い♪」で効かなかった。
みたいなケースがきっかけだと思うんだよね。
415 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 03:24:29 ID:70TGf+lA0
おれ山口だけどたまにフグ中毒のニュースある
以前、市内の料理店で中毒事故起こってニュースがあって会社で同僚に
「あの店で、フグ喰って意識不明の重体だってな」て話したら
意識不明者が同僚の嫁の親父さんだったてことがある
その親父さんは助かったんだけど意識不明って言うけど意識はあるらしいよ
意識はあるけど応答が何も出来ないから どうしようもないらしい
枕元で医者や家族の会話が丸聞こえ何で突っ込み入れたいんだけど
どうしようもないんだって
そんで、警察が家族にも一応事情聴取に来るんだって 裏がないかとか
その時の警察の名刺にフグの絵が入ってて
同僚の家族は、「さすが山口 フグ専門の捜査チームがあるんだね」って
感心したって言ってたけど
それは山口県警のマスコット フクマル君だろうって言っておきました
火を通せばフグの毒はなくなるの?
417 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 03:32:00 ID:qaeeKcP30
河豚毒は熱で無くならん
419 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 03:52:35 ID:+bvJkSmu0
>>33 そもそもフグに毒はない。なので、養殖フグに毒はない。毒のあるのは天然フグ。海中で有毒プランクトンを食べて、その毒が肝臓で濃縮される訳や。
>>360 うまいから養殖されて自然界の状況に左右されることなく生き延びれるって面もあるのでは
地方によっては(関西だったかな?)、有毒なフグの肝を何年間かぬか漬にしとくと毒が消え、食している。
スキンダイビングで、よく見かける箱フグは無毒でガンガン食べているのを見たことある。
424 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 04:08:25 ID:qEJp/MyM0
425 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 04:14:26 ID:w75UYOq10
年配で調理免許を持ってない人はごくまれに
河豚の内臓は一晩水に晒したり湯通ししたりすれば毒が抜けると思ってたりするが
テトロドトキシンは抜けるどころか薄まることもない
これは覚えておくべき
426 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 04:18:06 ID:TOQJr8Y+0
犯人はルイ・ジュールダン
427 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 04:35:47 ID:Cq1hXcHQ0
無駄な事情通に限って、失敗しちゃう見本のような事件。
モーホーしてるオマエら 気をつけろよ。
428 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 04:37:51 ID:e4YOqKKs0
テトロドトキシンは熱に強いから煮ても焼いても毒のままなんだよね。
しかしこの死んだ爺さん、フグのアラはどこに捨てたんだ?
適当に捨てたんじゃねえだろうな?
>>424 皮に毒があるけど、他のフグみたいに肝臓に毒を蓄積しない。だったかな。
429 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 04:51:07 ID:48mvruza0
もったいないなぁ
自分で食べないで、連日大変な努力をしているらしい現内閣の皆さんに振舞えば良かったのに
刑事コロンボでフグ毒の回が有ったな
>>429 だね。是非とも仙石に強烈有毒フグを食してもらいたい。でも、あのオヤジは柳腰でフグから逃げそう。
432 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 05:07:32 ID:dNHDWnwb0
この手のスレに必ず出てくるのが自称‘通’。
いかにもしょっちゅう食べてるニュアンスで、
ふぐ毒でピリッとくるのがたまらんとかアホの極みだろ。
試す気は無いがフグ調理って具体的な難易度はどのぐらいなんだろ?
バサバサ惜しげもなく毒に近い部位を切って捨てれば素人でもそこそこ身肉をとれるんだろうか?
>>433 種類によって毒のある箇所が違うし個体差も激しい。
加えて素人では種類を見間違えるのがオチ。
「毒に近い部位」を捨てるとなると一匹丸ごと捨てるしかない。
過去にフグ食べて死んだ人を見た人がいたのにまた食べたんだよな
人間てチャレンジ精神旺盛だよな
436 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 05:54:18 ID:SpILRxL+0
はな寛太・いま寛大の寛大は免許を持ってて仲間に食べさせてた。
4年前に死んだはな寛太の死因は癌、九州で舞台をやってた寛大にはアリバイ
がある、葬式には出席できなかった。
はな寛太の兄は鑑定団の古式銃の専門家、シンスケに番組の中で弟に仕事を
回してやってくれと言って、弟より笑わしていた。
>>250 おばあちゃん可愛い。
バナナとチョコの組み合わせは至高だよな…
>>260 それわかるわ〜!
トラフグ自体は鍋で食うと「まあ、うまい」って感じなんだけど、
鍋後の雑炊がうまみ成分あふれまくる至福の味。まさに異常な美味さ。
御当地グルメの毒抜きフグキモのつもりで食べたのか?
食べログ見たけど、場所が関東だったら行ってみたかった
観光客相手の残念な内装のお店より、こういうお店のほうが好き
441 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 07:29:16 ID:F/sgQFAh0
昔はフグで死んだら家名断絶させられてたんだってな
主家のために捧げるべき命を、食い意地はったせいで失うなんてけしからんと
>>260 ふぐ鍋の後の雑炊は異常なうまさだよな。
>>415 > 意識はあるけど応答が何も出来ないから どうしようもないらしい
怖すぎる
この前食べたふぐ鍋は美味しかった
けど、皮は模様がグロテスクで食えんかった
445 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 08:28:04 ID:azAZeOt20
死亡者が出るからフグの格がある。
大学決まってから食わしてもらったフグのフルコースが忘れられん
ふぐ毒なんて有名なのにな
自殺みたいなもんだろうな。客巻き込むなよ・・・・・・ってあれ?もしかして客も自殺?集団自殺?
449 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 09:02:28 ID:3roI3I7I0
ベテラン寿司職人だからおそらく調理したのも初めてじゃないだろ
そんでふぐの種類を間違えてアウトと想像
俺の食べてるとらふぐの皮は皮ではないのかな?
養殖だと思って安心してたら有毒だったとかね
意識があるかどうかは死ぬ間際に立ち会っていれば
ある程度わかるんじゃないか
それに加えて
医学的に考えられていることと一致していれば
そんなに間違っていないだろう
453 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 09:50:01 ID:Duu/esiq0
自分で調理したフグdeath死
454 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 09:55:08 ID:2X+se5dz0
>>449 いくらベテランだろうが資格が無ければ調理して販売してはいけないというのは
もう周知の事実だ。だというのに資格が無いって事はそれだけの知識がないってことだ
故に馬鹿。自分だけならまぁいいだろうけど客に売ってる時点でアウトやがな
自殺かよ
456 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 09:58:27 ID:bWv6noj10
>>422 金沢あたりの料理だったと思うけど、最初にこれ考えた奴凄いよなw
457 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 09:58:28 ID:5MiVXIqW0
アホか?
フグを食べる奴にろくなやつはいない
461 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 10:05:38 ID:3roI3I7I0
>>454 ふぐの調理免許っていうのは国家資格でも何でもなくて自治体が独自に設けてるもの
だから地域によっては必要なかったりするし規制の程度も様々
愛媛もおそらく緩かったんじゃないかな
462 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 10:05:41 ID:khHdmE9F0
463 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 10:08:48 ID:sK5Ncoei0
>>461 自治体の資格が認められないんだったら、看護婦は無意味だが。
wiki読んでみたけど、卵巣のぬか漬けで毒素が分解される仕組みが未だに不明なんだってね
>>449 多分、肉だけ調理したのなら当らなかったんじゃないかと思う
なんで内臓に挑戦したのかわから内臓
466 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 10:16:06 ID:LgxCh7Tu0
>>422 毒キノコも長時間塩蔵して毒抜きして食べるよね。
貧しい時代の知恵。
467 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 10:22:09 ID:qsxCCfU80
白土三平のフィールドノートであったな、ベニテングダケの塩蔵。うまいらしいなw
ふぐの調理師免許ってすべての都道府県で義務付けられているワケではない模様。
海の無い県では免許不要な地域が多かったはず。
469 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 10:28:38 ID:XKCxqkVA0
>>463 看護婦に資格が要らない自治体なんて無いじゃん
470 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 10:32:24 ID:vb6l/Ml/0
下関でふぐのスルメ食ったが超うまかった。
ふぐも色々あって刺身で食うふぐとは違うらしい。
カワハギじゃないかと言われたがとにかくうまかった。
471 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 10:33:25 ID:wXlIWpgR0
472 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 10:34:15 ID:XKCxqkVA0
試験が一番厳しいのは東京都だって言われてるね
熟練の和食職人でもかなり練習しないと合格は難しいとか
473 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 10:52:22 ID:3iRBZ+OQ0
調理して捨てる内臓も専用のごみ箱に入れて鍵を掛けて厳重に保管して
決められた手続きで処分しないと駄目なんだっけ?
【レス抽出】
対象スレ:無資格でフグ調理、内臓を食べた経営者が死亡
キーワード:ふぐぅ
387 名前:名無しさん@十一周年[sage] 投稿日:2011/01/09(日) 01:43:32 ID:ptX+Qcbh0
「ふぐぅぅぅ!!」
とか言って死んだんだろうな
抽出レス数:1
かも川寿司
>>474 田舎でそんな手間くさいことやってると思えんよな
普通にゴミ箱に入れて生ゴミに出して終わりじゃね?
うぉ、IDがかぶってる
482 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 11:52:07 ID:dpBtMPXI0
>>2 臓の部首である月は「にくづき」って言うんだよ?
483 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 12:05:22 ID:TF7RzaA50
484 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 12:08:34 ID:IfvM+WZx0
通にもなると
そこそこ毒を残して、舌がしびれるぐらいじゃないと文句を言うのかw
485 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 12:14:03 ID:TF7RzaA50
マグロみたくシナに買い占められる日も近いのかな?フグだけは奪わないで
小湊に住んでいた頃、オヤジの出張所の台所に誰かが獲ってきたらしい
でっかいフグが膨れてた。誰も死ななかったということは食べたのか
捨てたのか・・・
山口県の萩市の人は昔からフグを食べる習慣があったから
お姑さんから嫁へとフグのさばき方
>>487つづき
を伝えてきた
現代では嫁に来た時に免許を取っているが
今でも伝統料理としてフグの味噌汁などを作っている
ふぐもだが、なまことかうにとか最初に食おうとした奴勇気あるよなw
>>7 本当にそうなるらしいな。
一命を取り留めた人がそう言ってた
だからフグを食うときには、人工呼吸器を用意しておけとあれほど
>>488 フグの味噌汁か、いいな。
でも萩ってどこよ?
494 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 13:27:01 ID:vnG3rY3z0
「フグを最初に食ったやつはチャレンジャーだな」
っていう書き込みが多いけど、正しくは、
「フグを2番目に食ったやつはチャレンジャー」
だと思う。
>>7 呼吸止まったら苦しくて第三者目線どころじゃないだろ
内臓食ったら命がないぞう
>>1
えーーっと、今年の初笑いですか?
免許もねーのにフグを捌いて食うとかアホとしか言いようがない。
発見が早ければ、気管挿管で人工呼吸機を付けて毒の代謝を待つ。
基本的に処置が早ければ後遺症は無し。
500 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 13:33:23 ID:hnAy46KZ0
今治は何年か前にもフグを自分で裁いて食べて死人が出ていなかったか?
ある種、隠れた言い伝えと言うか、隠れた名物になっているのではないかなぁ
知り合いで、フグを自分で裁いて食べたという人の武勇伝を
しばしば聞いているからなぁ
>>369 そんなもん何の根拠にもならんけどねw
でも養殖ふぐでミシュラン3★取れるか疑問だな
まあ表向きそういうことにせんと問題ある罠
502 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 13:37:05 ID:Ws9yD/es0
AEDさえあれば
フグは怖くない!
ハ_ハ _
∩゚∀゚)ノ 怖くない!
) /
(_ノ_ノ
彡
>>16 フグの皮って美味いんじゃないの?知らんカタ
504 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 13:39:21 ID:AQ+hmCSmP
>>369 養殖無毒フグからの連想のそういうヨタが話がまかり通ってるが、天然もんで昔っから毒抜きして食ってる訳だが
>>502 しってるかい
AEDって停まった心臓を動かす機械じゃなくて、心臓マッサージを行う為に
心臓を電気ショックで停止させる機械だって事を
506 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 13:40:34 ID:vfdUST3t0
今の時期、ふぐの刺身は寿司屋でよく食うけど、
箸でガーーッと皿を一周するくらい取って食うと、ゴムみたいで全然噛み切れなくてワロタ
一気に食うのは、取っても三枚までだね。
ふぐ毒は意識が残るって言うけどさ、じゃあ呼吸不全とかの影響で意識があるのに脳死とか判断されたりする可能性があるんじゃね?
もしドナー登録とかしてたら意識あるまま身体割いて内蔵を持ってかれるわけだな
だがちょっと待って欲しい、もし感覚神経だけ生きてたら・・・
フグの本場山口県ではフグは無免許で調理してもおkなんだぜこれ豆な
510 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 13:46:03 ID:EsMyUZJa0
>>507 そんなやつの臓器いれたらまた仮死状態。
口の中で旨味を味わった後に唾液ごと吐き出せば大丈夫じゃね?
512 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 13:56:53 ID:AQ+hmCSmP
>>506 〆立ては硬いが、寝かすと柔らかくなり旨味も増す
また、白い薄皮が硬いので、それを削ぐと柔らかい
513 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 13:57:06 ID:3r+O4YD90
どうかしてるぜ
よりによってなんで内臓食べるかな
515 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 13:59:49 ID:HZpJRy0V0
死ぬほどうまいのかw
今年はフグ自殺が大人気
>>507 楳図かずおの古典「怪」に
そんな話がある
「私の心臓を返して!」
518 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:02:51 ID:vfdUST3t0
>>512 そうなんだ。家庭で食ったことないから分からん
519 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:07:09 ID:dXrZUNwW0
自殺
520 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:08:37 ID:J2rvFcSj0
食ったときに舌にピリピリ来るから分かりそうな気もするが
抽出レス数:18
キーワード:自殺
>>311 トラフグの卵巣を乾燥させ、からすみのようにして
耳掻き一杯程度を削って、ポン酢に薬味として入れると、
ピリピリ痺れる間隔が味わえて最高なんだとか・・・
まぁ、自己責任だけどな。
医学なんぞこれっぽっちもわからんけどさ
お医者さんと看護師さんがいました
・目の前でふぐ毒にやられた人がいる。
・救急車はこられない場所(または救急車が来るのをまってたら確実に死亡)
・何もしないで放置したら1時間で死亡
という条件下で「ある医療器具を一つだけ手に入れられる」としたら、医者と看護師は何を所望するかね。
524 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:14:38 ID:/suZsa/z0
526 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:19:10 ID:Y//ukYwy0
<がんばれ食卓の仲間たち>
【もち】
凶悪な攻撃力を誇る絶対的エース。わかっていても止められない!
老人、乳児構わず毎年200人近くを闇に葬る。その強さ、実績には敬服せずにはいられない。
【米】
日本人の主食という表の顔の裏側で餅に次ぐ暗殺実績を誇る。
個々の破壊力は微力だが圧倒的な弾数で死を狙い撃つ。国民からの不動の人気が何よりの強み。
【パン】
喉に詰まり流し込もうと水分を含めば、体を膨張させ致死率をより高める罠を持つしたたかな策略家。
船橋小6男児の事故を機に脚光を浴びる。
【こんにゃくゼリー】
食卓界の風雲児。思わず丸飲みさせたくなるフォルム。これぞ芸術美。飲んだが最後哀れ窒息死。
近年子供を中心に実績を残すも目立ちすぎたせいかゴネ厨の謀略により存亡の危機に。
【浪速製菓の蒟蒻ゼリー】
本家マンナンライフの蒟蒻ゼリー失脚事件の煽りを受け共倒れかと思われたが、
野田大臣の政治力を背景に虎視眈々と食卓への浸透を図る新興勢力。
【毒きのこ】
山の幸に潜む孤高の暗殺者。おいしい食材の仮面をかぶり胃の中に潜り込む機会をじっと待つ。
自らを犠牲にして楽しい食卓を阿鼻叫喚の地獄絵図に変えてしまう。
【フグ】
まさにハニートラップ。美味の陰には絶命が待っている。対人間用決戦兵器テトロドトキシンで葬り去る。
その破壊力ゆえフグ食禁止の時代もあったが苦難を乗り越え今に至る。
【おかゆ・流動食】
コロイド体と侮るなかれ、隙を見ては気管になだれ込み死に至らしめる。
「敵を騙すなら先ず味方から」を地で行く頑張り屋さん。
527 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:19:11 ID:d/witXQ00
雪山登って死ぬようなもんだな
ま、全員本望だろ
528 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:19:32 ID:/suZsa/z0
>>311 食味や食感に直結したようなその場ですぐに痺れるもんではないと思うが
30分ぐらいしてからかな、ちょっと舌が痺れる感じ
キス釣りなどしてると、外道で矢鱈と釣れてしまって困るクサフグは身にも毒があるが、まあ少量なら食ってるよ
内臓丸ごと細切れにすると、野良猫退治にも使える
530 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:24:44 ID:Ny16Ia390
>>523 ふぐ毒の性質が、人間の筋肉を全て弛めて、動かなくする性質の
モノであり、その為、心臓が止まってしまい死んじゃうんなら、
やっぱ、人工心肺装置か・・・?
モノがすげえデカイけど、担いで行けるか?
>>528 野良猫退治だと?ふざんけじゃねーぞおいこらおい
うちの親父もフグの免許持ってるけど
あれって取ったら更新もないみたいだけどね。
533 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:27:37 ID:Ny16Ia390
>>528 かわいい、ぬこちゃんに・・・。
ぬこちゃんに・・・、何すんだよう!!!(泣)
534 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:31:12 ID:XKLZCPGOO
>>528 猫駆除のために毒放置とか、逮捕されるんじゃね。通報すべきだろうかこれ
536 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:33:04 ID:XmMS0nzk0
ふぐは肝が美味いんだよ
死んでもいいから食いたい奴がいるくらい
>>536 死んでもいいから食いたい、じゃなくて
「今までも大丈夫だったし今回も絶対大丈夫」程度の認識じゃね。
死ぬだなんて思ってないだろ。でなきゃ客には出さん。
いまだに河豚とカワハギの薄造りの違いが食べてもわからない
>>583 未だにって、月に何回食べてるの?
年に1度かそこら食べたからってそんなもんわかるわけないだろ。
541 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:42:06 ID:jmnBHRoT0
>>528 ネズミでも毒餌に強いスーパーマウスがいるが
猫があんなになったらどうすんだよ
しかも美味いものしか食わないからな
河豚の肝を求めて夜な夜な・・・
542 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:50:04 ID:wWwyDRil0
呼吸さえ強制的にされていれば助かるってことなのか?
543 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:52:11 ID:TiM+0Q1s0
またグルーポン詐欺か
544 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:52:38 ID:mtZ+JA7y0
この経営者、馬鹿過ぎて同情もできんねぇ。
できもしない河豚調理して、他人まで巻き添えで
自爆するとか信じられん。
545 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:52:46 ID:XW5qseLk0
>>531 ふざけてなんかいませんて!
もちろんマジレスですよ? ( ̄ー ̄)ニヤリ
>>535 10年前から馬鹿の一つ覚えの通報通報通報通報って、もう飽きちゃったよ
>>542 そういう処置をするって聞いてる
546 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:52:59 ID:ZLaSDXYQ0
別府かな?以前、肝を食わされそうになってあせった。別府では合法らしい
547 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:53:38 ID:Cq1hXcHQ0
市場で、セリにかかったフグなら 内臓まで管理しなきゃなんねえだろうが、
海辺の今治ぢゃ 漁師や釣り人が 横流ししちゃったら ワケワカメ状態だろ。
釣り好きのオヤジが 捨てずに持ち帰ったフグを母ちゃんが料理してた記憶があるよ。
さすがに 怖くて箸付けなかったが、両親は健在だよ。
548 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:54:37 ID:YbLKY9em0
ふぐ毒の死亡て苦しいのでしょうか?
もし苦しくないのなら釣ってきたいんですがエサ何がいいんでしょうか?
成人ひとりなら一匹で充分ですか?
549 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:57:11 ID:g2mpPNdM0
>>540 うちの地方では普通にカワハギもフグも釣れるから捌いて食うぞ。
フグはシロサバフグだが。
550 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:57:11 ID:jmnBHRoT0
俺の白子なら無毒
>>549 まずここで釣れるようにならないと無理だよ
552 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 14:59:32 ID:iSO9VckS0
フグを解禁にしたのは伊藤博文な
浜に打ち上げられた死んだクジラの肉を食べて中毒を起こした人もいたよね。
(´・ω・`)
マジレスすっと毒の強い卵巣とかほど美味しいかったりするから
真の通は、自分で量測りながら 内蔵部分食ったりする
いやマジで
557 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 15:22:32 ID:nqWUkqLn0
大当たりだったか・・・・
559 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 15:38:38 ID:/zwrwSe/0
あまりにも不用心
もしかして、養殖ふぐか?
養殖ふぐには毒がない・・・と、信じ込んで食べたか?
560 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 15:39:31 ID:Pv7G2NK+0
人生で一番「これは美味い!」と感じた食べ物が
フグの卵巣の炙りだったなぁ
あれは本当に美味かった
関西だとフグってしゃぶしゃぶ程度の値段で食べれるのに
東京ってなんであんなにフグが高級なんだろうなあ
561 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 15:45:31 ID:hmxWIv6+0
>>559 種類を間違ったとか、刻んで水に晒したり蒸す毒抜きが不十分なまま沢山食ったとか
562 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 15:47:17 ID:rAcHrm2o0
一番最初に「この部分は毒!」「この部分は毒じゃない!」って調理した人が凄いわ
563 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 15:48:32 ID:N7eQN+Qq0
フグなんてべつに美味しいもんじゃないぞ
564 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 15:53:56 ID:N0IfqAJc0
>>99 加熱してもやばいぞ。
まず自分で食え
さようなら。
565 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 15:54:04 ID:tPYCx/Ff0
石川県の「ふぐの卵巣の糠漬け」って美味いのかな。
他じゃ許可免許自体下りないって聞いたが。
566 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 15:55:35 ID:HKKnes6P0
フグの内蔵なんてどう考えてもヤバいだろって思うが
生焼けのハンバーグ食わす所も有るぐらいだからなぁ。
料理人が安全だと誤解し客に出したら客も安全だと思って食ってしまうんだろうな。
あまりにも異様すぎて集団自殺としか思えない・・・
568 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 15:58:00 ID:kII50Qf00
彡 ビュウウウ…
彡
彡
.∧ ∧ 迷わず食えよ 食わばわかるさ
ヾ(,,゚Д゚),)
人つゝ 人,,
Yノ人 ノ ノノゞ⌒〜ゞ
. ノ /ミ|\、 ノノ ( 彡
`⌒ .U~U`ヾ 丿
569 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 15:58:02 ID:+W5EMU8v0
>>563 美味いっちゃ美味いけど、命をかける味ではない気はするw
バカな経営者もいたもんだなw
571 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 15:58:56 ID:EOK+lDPE0
pgyaaaaaaa
>>563 旬のふぐを食べたこと無い人はそう思っちゃう。
>>495 いや、それが「俺は意識はあるんだ、まだ死んでない」とか医者に対して思うらしいのねw
馬鹿なやつがいるもんだな
575 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 16:00:49 ID:SPGRoFu00
>>565 美味いよ。
ごはんのおかずでもいいし日本酒のあてとしては最高。
「俺なら大丈夫」
と思ってたバカなんだろうな、長井ってやつは
>>562 内臓食った奴が死んで、そうじゃない奴が生き残るのに誰かが気が付いただけだろjk
578 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 16:07:31 ID:2wxILCOi0
何度言っても、喰う奴は後を絶たないんだから
テトロドトキシンの検査薬でも販売しろよ ついでに人工呼吸器もな
ソッチの方がよっぽど死者が減るわ
579 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 16:07:40 ID:bLnsEEgP0
ねーおまいら?
ふぐって美味いの?
和牛とどっちがうまい?
立派な河豚は食べたことないけど、アジとサンマの刺身で十分幸せだよぼかぁ
ふぐはから揚げがうまい
食通は死ぬと解っていても食べたいという
フグの白子と肝
582 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 16:12:49 ID:6zimZN360
>37
俺も時代劇で見たことあるが、江戸の都市伝説らしい。
死んだと思って埋葬しかけたら、息を吹き返した奴がいたのかもしれない。
かなり洗って食べると良いとも言うようだが、素人はやっぱりヤバイと思う。
素人は手を出したら拙いだろう。
漏れの周辺ではフグの味はポン酢の味ってのが、定説だが、
胆は喰ったことがない。他に美味いものはたくさんある。
584 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 16:14:36 ID:AQ+hmCSmP
>>579 食材には其々の味わいがあるので、絶対的にコレって単純な奴は猫缶に山ほど味の素をかけて貪ってればよろしい
酒の飲みながら、肝を食べるのが美味い。
586 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 16:17:26 ID:b+vQ8CnG0
>>97 >※(過去にパクリ業者が作り方を模倣して死者が出るトラブルあり)
マジかよ……。洒落になってねー
587 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 16:18:18 ID:MaC2OsMA0
>>583 今時本気で穴埋めを信じてる奴もいないだろうw
皮も身ももちろん内臓も有毒なクサフグでも、身だけチョコっと食いをしてる。
>>8 そのさかなクン本人が魚を食べようって言ってる罠
589 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 16:36:11 ID:sK5Ncoei0
>>579 焼きふぐ(直接網で焼く)は絶品。
その焼きふぐのヒレでヒレ酒をつくれば文句なし。
>>499 山口のニュースでフグ毒にあたった家族のその後をやってたが
3日意識の無かった父親は
何年か経ったけどまだずっと痺れが取れないって言ってたぞ
591 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 16:46:44 ID:+W5EMU8v0
>>579 どっちも御馳走だよな。
河豚の肉巻きなんかいいんじゃないか?w
毎年いるね。
もちを喉に詰まらせて窒息死する老人と
フグを蒸無資格で調理して死ぬ釣り人
山に山菜を採りに行き野草を食べて死ぬ人。
フグが怖い人はカワハギを食べればいい。
身も肝も美味。
フグの近縁だけど毒は無い。
>>504 ぬかみたいなのにに5年ぐらい漬けてたら毒が抜けるんだって?
伝統料理として作ってた地方だと合法だけど
それ以外の地方で作ると違法らしい
>>509 おけじゃない
>>487-488
595 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 16:52:54 ID:AQ+hmCSmP
>>594 刻んで水に晒す肝の毒抜きと、ぬか漬けは別もん
>>590 それ処置が遅くて脳の機能が一部やられただけだろ。
テトロドトキシンは解毒剤はないけど分解されんだもん。
597 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 16:57:43 ID:HKKnes6P0
>>593 カワハギにも毒もってる奴いるから注意な。
しかもフグ毒より桁違いに強力な毒もってるぞ。
本当のフグとやらが食べられるという老舗で
過食部分をいろいろな調理法で食べたけど
何万も出して食うような味じゃないよ
美味しいとは思うけど一回経験すれば十分
それ以上に美味しく食わせる店はあるだろうけど
フグに特別な思い入れが無いのであれば
その金で寿司食いに行った方がいいと思う
601 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 17:05:56 ID:AQ+hmCSmP
>>599 ウマヅラをカワハギだろ、普通w
ウマヅラの頭とワタを取って剥いて売ってるが、青いのと細長いからすぐに判るが、味は変わらん
>>93 フグは、人間が汚した海を浄化する装置だったんだよ!
どっかの侵略できないイカよりもフグ娘の方が海の役に立ってるんだよ!
603 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 17:08:36 ID:1F44J0JC0
フグの肝は食ったことないがカワハギの肝ならある
あれは本当に美味かったが、フグはそれ以上なんだろうか?
>>601 うん、ウマヅラの頭とって皮剥いて「カワハギ」と売っているのは
珍しくないんだけどねw
>>603 まさにまったりとこくがあって…という味だよね。
フグはこれにピリピリしびれるような毒の味があるというけれど、
怖くて食べられないw
605 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 17:33:25 ID:LXBclcxL0
ウマヅラにもカワハギにもまれに毒を持ったやつがいる
まともな料理人は煮つけなどのとき 目玉を抜いている
ちなみに 餅のほうが危険かも
老人に餅を食わせる人間には 餅調理師免許を義務づけするべし
ハギ類は目玉がやばいの?
皮をはぐときにたいてい目玉も取れちゃうし、
身と肝だけ食べて、アラ煮にはしないから知らなかった。
イヌイットは、フグを捕まえると片目を吸って食べ、
そのまま放すという話だが…
>>600 フグもそうだが、フォアグラとキャビア
あれも、感動はなかったな。
家に帰って、白身魚と、大和芋で練り物作って
しょうゆ餡で食したが、そっちのほうがうまかった。
毒のピリピリがいいとかいう意見があるのは
インパクトが薄いからかもしれない
味と言うより刺激を求めてる感じ
>>608 自称食通にはドンパッチでも食わせときゃいいんだな
>>607 フォアグラ、トリュフ、キャビアは「世界三大珍味」
であって「世界三大美味」ではない。
>>610 でも良く考えたら世界中に知れ渡ってる時点で「珍味」じゃないんだよね、厳密に考えれば。
不思議なカテゴリだよな。
612 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 19:31:38 ID:qsxCCfU80
わたパチでおk
>>611 「珍味」は認知度の問題じゃないと思う
「三大」は認知度の問題だと思う
614 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 19:48:26 ID:OuK9C1Z+0
フグの内臓は美味いよ
ナマで食うから毒にあたるわけで、火を通せば問題なかったはずじゃないのかなあ
たぶん
615 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 19:50:58 ID:qsxCCfU80
おいw
616 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 19:50:58 ID:jmnBHRoT0
これが本当の「肝試し」だな
617 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 19:51:55 ID:c3KMFlio0
618 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 19:53:27 ID:AQ+hmCSmP
>>614 TTXは煮ても焼いても分解しないってのはヨタ話ではあるが、
加熱で分解して毒性の低い物質に変化するが、
その物質にまるで毒性が無い訳ではない
水に晒して加熱して少量食うと、あまり当たらん
619 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 19:53:54 ID:sJG9+Hkp0
へんな魚釣れたから食べてみよう→死んだ
焼いて食ったらいいんじゃね?→死んだ
煮たらどうだ→死んだ
具合悪くなったら地面に埋めてみっか→死んだ
内臓ごと食べたら死んだんだから内臓抜いてみよう→死んだ
内臓抜いても死んだんなら皮むいてみればいいんじゃね?→生還
そんな風にちまちま食べられるところと食べられないところ、
調理法が確立していったと考えると大変だな
ちゅーか、どうしてそこまでして食おうと思ったのかがわからんw
620 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 19:59:18 ID:mHyGOUJQO
俺、ホテルの厨房で働いてたことあるけど、
案外無資格でふぐ調理してるぞ。
厨房で一人資格もってて、他の無資格が調理してるパターン多いと思うわ。
>>619 たまたま最初に食べたやつが上手に捌いて
うまいてっちりを作れたとかかな。
身は硬いし、刺身だって普通にしたら食べられたものじゃないようなのを、
薄作りにしたとか、本当にすごいね。
623 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 20:20:22 ID:sQQabUP/0
>>618 分解するのは300度以上だぞ…通常の調理法で肝をそんな加熱するか?
624 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 20:24:58 ID:AQ+hmCSmP
625 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 20:28:00 ID:6zimZN360
626 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 20:31:40 ID:DQuebsxC0
坂東三津五郎スレ
627 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 20:35:05 ID:GDVo8EKS0
食ったあと、唇がしびれるくらいでないと美味くない、てのがほんとのツウ。
628 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 20:36:08 ID:I+mUR3hE0
毒があるくせにそこまで旨くない
フグ氏ね
お前よりタラのほうがよっぽど旨い
もう一度言う
フグ氏ね
最近はフグがペットとして注目されているが、
「フグを飼っている」というと
8割の確率で「食べるの?」と言われる。
630 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 20:40:18 ID:AQ+hmCSmP
>>628 うん、殺してから食うべき
フグの踊り食いはいかんね
631 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 20:42:27 ID:yu5uBhmZ0
気分的なもんだよなーあれは。
滅多に手に入らない・食うのに手間が掛かる・値段が高い
こういう価値観を味に脳内転換してしまう貧乏舌が有り難がるだけ。
ふぐは水槽で飼うと毒を持たないから、食べても安心かもな
633 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 20:44:52 ID:sQQabUP/0
>>625 120度なのか、というかフグを圧力鍋で調理してる店なんて聞いた事がねぇ
>>632 養殖だとそういわれているけれど、
それでもまだ卵巣や肝がOKになってない。
あと、ハコフグは、ストレスを感じると
表皮から毒を分泌して水槽を全滅させるんだそうだ。
飼っていても危険だと思う。
これ葬式中に生き返ったっていう話もあったな
仮死状態になったりもするとか
筋弛緩剤を打たれたような感じになるのかー
意識は有って神経が麻痺してるから案外苦しくないかもな
案外生還者多いみたいだからデータ探してみるか…
命賭けてまで食いたいもんなのか?
命賭けてまずかったり
大金賭けてまずかったりしたら報われないから
かなり脳内補正が入ると思う
>>638 音響マニアがはまる10万円の電源ケーブルみたいなもんかw
ある番組で、脳科学者か誰かが、
「あのケーブルは本当に音質が変わるんです。ちゃんと10万円の元がとれるように、脳が音質がいいと思わせるように指令を出すので」
って言ってたw
だから、金持ちには10万円のケーブルでは音質は変わらず、100万とか本人の資産によって音質が変わる値段も違うんだと。
江戸時代に仁先生が普通に治療してたな
喉に穴あければ助かるらしい
見栄もあるかな
限定品だの高級品だのに弱い人間はたくさんいる
毒や病気もブランドみたいなもの
643 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 21:51:48 ID:6zimZN360
フグの味覚をあたかも絶対値的なもののように捉えて、アレコレ言うのは貧乏人
物にはそれぞれの味わいがあり、色んなもんを食ってそれぞれの味を楽しむのが美食ってもんだ
>>633 単純な奴だな
実験は圧力鍋で可能な120℃でやると短時間で徐毒出来たって言ってるに過ぎず、
120℃の温度が不可欠と述べている訳ではない
>肝臓調理法について調理工程ご
>との除毒効果を検討した結果、除毒には細切・手揉み・煮沸の3工程はいず
>れも不可欠で、“手揉み”時間は3分間で十分なものの、“細切”はできるだ
>け小さくし、加熱は1000Cを超える温度で行うと更に高い除毒効果が得られ
>た。有毒肝臓をオートクレーブで120℃加熱すると、手揉みなしでも伝統的
>肝臓調理法の煮沸工程より短い加熱時間で同等に除毒された。
水で洗い流す方法もあるしな
>>632 水槽だからってんじゃなく、餌からの毒を蓄積しているので、餌を変えるんだわ
644 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 22:02:09 ID:6m7p5e2uQ
おまいら詳しそうだから聞くけど、スーパーでよく売ってるフグの皮が好きで
ときどき食べてるとなんとなくピリピリするときがあるけどあれはなに?
もみじおろしだったかを付けてるからそれの辛さ?
細かく千切りにしてパックに入ってる500円くらいのやつ
>>644 毒の無いフグを選んで調理しているから安心しろ
ピリッとくるのはもみじおろしだ。
>>644 もみじおろし = 大根に唐辛子を埋め込んで擦った物。
だから、唐辛子のピリピリじゃない?
多分、フグの産地も書いてるだろうから読めば分かるけど、
サバフグ(中国産):無毒だと思うよ。
>>632 水槽というよりも餌の毒を体内に蓄積する。
砂の中に住むゴカイとか貝とかヒトデとかの体内の毒をね。
なので、人口の餌を与え続ければ毒は生まれないという寸法さ。
人工孵化したフグの子から育てるんだぞ。
648 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 22:29:30 ID:AQ+hmCSmP
>>644 実際に毒でシビレっちゃうのは、30分から1時間ぐらいかな
649 :
名無しさん@十一周年:2011/01/09(日) 22:36:57 ID:6zimZN360
>>643の一部でおかしなことになってるw
元のPDFでは「100℃」って書いてあったとこが、コピペすると「1000C」になるなw
650 :
648:2011/01/09(日) 22:38:49 ID:AQ+hmCSmP
誤解を生みそうな言い方だった
痺れ始めが、食ってから時間掛かるってこと
>>647 佐賀で特殊な方法で育てた養殖フグには毒が出来ない、という研究してて
フグ肝特区を作って肝を食えるようにしようって申請中だそうだ。一昨年・昨年は却下されたようだw
しかしアレだ、毒でピリピリ来るのがうまいとか言ってる「通」の連中は
毒がないとおいしくないとか言うんじゃねw
652 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 00:10:15 ID:HoSkJGsl0
>>651 ピリピリとかヨタ話を真に受けてんなよw
身を腹から裁いた状態で背骨の内側に
牛でいうところのハラミ的な内臓肉が付いてて
素人は大抵これを除去せずに食って中毒になるらしい
内臓、そのまわりの肉、脊髄、そのまわりの肉は取り除く
これが普通なのだが。
無免許はこういうミスをするもんだ
なんで毒のあるフグを捌いて出そうとするかね?
金か?スリルを味わいたいのか?
高い授業料になってしまったな
656 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 00:36:14 ID:qYZitTTX0
ぶっちゃけフグってポン酢の味だよね
657 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 00:37:03 ID:YCKM+s++0
自殺?じゃないよね?
658 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 00:39:05 ID:rxClMLk60
>>1 このアクチョン仮面って偽もんだろ??
一行文章にソースだけ貼ってんじゃねーよ糞が
>>658 アクチョン仮面★はFOX ★らしいよ。
あの騒ぎ以来、今動けるのはFOX ★だけらしく、
一人で要望があったスレッドを立て続けているようだ。
660 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 00:50:05 ID:HoSkJGsl0
>>653 オマエ河豚のこと知らんだろw
何だよハラミってw
661 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 00:56:43 ID:bbJja3ApP
>>656 そんな味覚オンチなキミには、塩を付けてよーく噛み噛みして食べるのがオススメ
662 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 00:58:32 ID:SHX6EfC70
釣りたてのカワハギを薄作りにする。
フグと同じ味、あるいは上。しかも安全で安い。
ただし釣りたてに限る。
>>7 眠剤絡めた方が、精神的に弱い人にはいいかもしれないな
664 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 00:59:19 ID:/6YdUSyj0
年取って、なんかこれ以上生きると家族に迷惑かけそうだなって頃、
フグにあたって死ぬのも悪くないよね。
「おじいちゃん食道楽だったからねぇ」
とかって笑ってもらえて葬式もそんなに暗くならないだろうし。
665 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 01:02:28 ID:Ux6HR3Dt0
フグよりカステラの方が美味しい^^
黄金伝説で浜口がフグ食ってんの見て勘違いしちゃったんだろうなぁ
人間って死の恐怖より好奇心が勝るんだろうな
>>97 味噌漬けじゃなく、ぬか漬けじゃないのか?
何年も付けておくと毒が分解されて食えるようになるそうな。
>>665 シャアより兜甲児が好きみたいなわけわからん比喩はやめれ
他殺だったりして。
誰かが「フグの料理くらいできんの?」とけしかけたとか。
671 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 01:50:47 ID:w3jpOS+HO
>>2 VERRIY VERRIY than kyou
どんなに
ふくの捌きが上手くて慣れていても
中性ふくを掴めば
確実に人を殺してしまう可能性があるわけだし…
西日本の某自治体の講習会の教科書なんて
他の県の関係者が読んだら笑ってしまうようなお粗末な
教科書で、講習会をしてるところもあるw
フグ毒って青酸カリの500〜1000倍の強さがある猛毒なんだよな。
自殺願望でもあれば別だが、免許も持たずに自分で調理して
食べようとする人の気がしれない。
674 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 02:04:23 ID:bbJja3ApP
>>673 強さって何だよ
河豚からTTXを抽出して飲もうってのか?w
675 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 04:51:08 ID:qy3r498T0
河豚の美味さを知らずに死ぬ奴が気の毒だわ。
676 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 04:52:44 ID:u9aLG9o40
人間を食べた俺が登場
フグ調理の免許って、飲食店の客から見える場所に証書が飾ってあったりするもんなのか
当然免許持ってるもんだという前提で食ってるから、今まで気にしたことなかった
・美しいものに棘がある
・タダより高いものはない
・美味い物には毒がある
・毒があるからうまいと思い込んでいる
680 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 08:22:24 ID:TInALC9M0
んじゃ、有毒松坂牛とか、有毒フォアグラとか開発しなきゃ
そういううまいもんは、
食べ過ぎると自分がフォアグラになるという毒が入っているから。
682 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 09:04:31 ID:HwZN7hhMP
今朝は妙にサムイな
桃太郎もフグに当たって死んだからな
684 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 09:08:57 ID:KKgJIXOC0
馬鹿が1人自業自得で死んだだけかと思ったら客も巻き添えかよ
重体の人無事だといいがな
ひどすぎワロエナイ
無毒のフグでも充分美味いのにね。
わざわざ毒のあるフグを食べるなんて・・・バカ?
687 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 09:35:29 ID:M2aAymHj0
不遇な経営者か
689 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 10:59:35 ID:XxuqckSt0
昔、痺れフグって言う大人のおもちゃあったぞ!
この店、二ヶ月くらい前に行った。
やたらとネタがデカい。よく言えば豪快、悪く言えば大雑把。
魚自体は新鮮だから美味かったけど、シャリがちゃんとしまっていなく、食おうとするとシャリがボロボロこぼれて食いにくかった。
たぶん、板前としての腕はたいしたことなかったんじゃなかろうか。
刺身は、でかけりゃいいというものではないからなあ……
692 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 12:37:21 ID:KX2PED5z0
こんなのどう見たって自殺だろw
>>686 酒を飲んだりタバコを吸ったりする馬鹿と同類だからな
この前はどこかのスーパーで毒フグが売られてて回収騒ぎになってたし。
日本も未開土人国家と変わらんな。国家の食品安全管理が機能してない。
たまに、もの凄く毒がきついフグがいるそうだ。
697 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 12:50:52 ID:ra9PiQAr0
最初少量から食べて体を慣らせて
行けば、フグ食べても平気になるって
ことないの?
薬なんて、みんなそのうち耐性が
付いて来て効かなくなるじゃん
698 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 12:55:44 ID:fTzFoPPs0
フグはよく釣ってきて食べるよ。俺は刺身は食わないから唐揚げが多いな。
皮をむいてブツ切りにして唐揚げ粉で揚げるだけという手軽さ。
これが美味い!あ、食うのはシロサバフグだぞ。
クサフグやトラフグじゃないぞ。
>>695 地方によっては、一般家庭で普通に捌いて食べるところもあるらしいね。
普通に皆扱いを心得ているという。
最近、そういう地域で売っているフグを外国の方が知らずに買って
中毒死とかいうニュースもあったが…
フグの怖さを知らない人も多いから、気をつけないとね。
自分で食うのは自己責任だし、好きなだけ食えばいいよ。
でも、人には勧めるな。
フグ食ってるオッサン特有の優越感がウザい。
702 :
イムノグロブリン ◆MtMMMMMMMM :2011/01/10(月) 13:00:59 ID:KuB7qabE0
ボケて来ていたのか
703 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 13:01:22 ID:26Osp1fP0
ふぐの毒食べた人は可哀相だけど
病気まみれのマンコ舐める人ってもっと可哀相でおまけに不潔
704 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 13:52:48 ID:hK9qZT2/0
>>690 準地元民だがこの2日にも行ったよ。
あの大将は地元の漁師の出でかなんかで、魚さばくのがこうじて
本職になったようなもので、板前として特別修行した訳では
なかったんじゃないのかな。
おそらく河豚の扱いも餓鬼のころから見様見真似ではなかったのかと。
河豚自体も漁師が網にかかっても市場にだせないのを貰ってきて
調理してたんじゃないかなと。
テトロドトキシンって、口の粘膜からも致死量吸収されちゃうの?
706 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 15:05:18 ID:haSeobKU0
死ぬほどうまかったなら本望だろ。
>>700 都道府県毎にふぐの調理免許の扱いもバラバラらしいね。資格必要だったり
不必要だったり。
>>704 ここら辺ってこういう新鮮フレンドリーマターリな店他にもある?
ちょっと行きたいとか思ったw
あら何ともなや 昨日は過ぎて 河豚と汁 __芭蕉__
経営者のイニシャルはBT。
菅に食べさせてあげたかった
フグをなんとか食おうとした奴もすごいが、俺はウニを最初に食べた奴もすごいと思うw
なんでアレを食べようと思ったんだろうな。
余程の空腹で栗と間違えたか?
まあ、何はともあれ昔のバ…いやチャレンジャーに感謝。
713 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 18:47:01 ID:pao5o0Vl0
>>712 ナマコやホヤもそうだな。
あと、キノコ。
現在の様に毒のあるなしが分類されるまで、
どれだけの命が失われたか。
>>660 素人はそうやって笑うんだよなぁ
>>653の発言は正しい
内臓を外の袋ごと排除したときに
背中部分の内側に一見肉っぽい肝が残る
これを除けとかないと中毒になる
隠れギモな
釣りしている人なら、どのフグが大丈夫かくらい知っている。
大丈夫なフグなら釣ってきてブツ切りにして丸ごとから揚げ これ最高。
716 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 19:37:05 ID:FzqCM85k0
>>715 自分の実家では、焼いたふぐをお雑煮の出汁につかって、そのまま食べる。ウマーです。
良かったな、客が死ななくて。
718 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 19:59:55 ID:a/P9zEto0
オレの彼女、顔がフグに似てるんだが…
720 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 20:22:32 ID:a/P9zEto0
えひめを食べよう!『えひめ地産地消』
レシピフグの湯豆腐と唐揚げ
http://www.pref.ehime.jp/h35350/aiaru-supporter/resipi-hugu.pdf 家庭なら、目赤フグや名古屋フグなどを使うと、より廉価でフグ料理が楽しめます。
料理提供: 俳句の宿 大和屋別荘( 愛媛県松山市道後鷺谷町2 22- --2 227 77)
↑↑↑↑↑↑↑↑
「目赤フグと名古屋フグ」は標準和名では無い。
昭和58年度の厚生省 環乳通知59号で
フグの名称使用にあたり標準和名の使用が指導されている。
愛媛県の条例や保健所等の講習や指導でも当然通知されている。
この紹介HPを作ったのがこの旅館だとしたら
俺はこの旅館には絶対行かない。
>>719 よかったな、うちで飼ってるミドリフグは
伊藤美咲に似ているよ
722 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 20:26:13 ID:a/P9zEto0
馬鹿だね
724 :
名無しさん@十一周年:2011/01/10(月) 20:53:02 ID:7eCXewTD0
こういうのは大抵、毒があるのを知らずに食べたんじゃなくて
毒があるのを知っててその味を楽しんでる最中に量を誤ったてのがほとんど
覚せい剤セックスで死ぬような奴に近い
舌にピリッと来るのがいいんだ
とかいうやつ?
七味でもかけて食ってろ
728 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 07:02:25 ID:rrwFfScMQ
最初のほうからずっと読んできたんだけど
トラフグのダシがきいた雑炊が異常にうまいって
こういうのって毒成分が食材とうまく化学反応起こして
薬物かなんかが合成されてんのかね?
それとも呼吸中枢にちょっと作用して酸欠オナニーみたいに気持ちよくなってんのか?w
単に「毒が入ってるからうまいはず」という思い込みのせいなんじゃw
そういう奴が佐賀の無毒化したフグ食ったら「毒入ってないからうまくない」とか言いそうw
730 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 10:20:45 ID:RYCG8mu40
クレーマーは怖いw
731 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 11:03:08 ID:q7JubaJD0
俺の田舎ではガンバと呼ばれる。「これを食って死んでも悔いはないから、棺(がん)ば用意しとけ」から来ていると司馬先生に教えてもらった
734 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 11:06:48 ID:vz1ydPPe0
卵巣のぬか漬けを完成させるまでに、
いったいどれだけの人間が死んだんだろう?
今時フグのキモ食べて死ぬような馬鹿いるの?
736 :
gyoooo:2011/01/11(火) 11:15:54 ID:Ziqi6clT0
菅です。
ふぐ毒なんてへっちゃらです。凄惨カリでも大丈夫!
効くのは解散毒だけです。
737 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 11:16:46 ID:/w3DihpK0
事業自得とはこの事
738 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 11:17:39 ID:MpPvRKZd0
無資格で調理は、たまにやる漁師いるけど、
内臓食う奴はいないでしょww
740 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 11:21:32 ID:mBJ+y9ga0
>>728 そういやベニテングダケも美味いダシが出るらしいな。
一度食ってみたいが・・・。
741 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 11:23:52 ID:Yv2JKlqX0
>>740 長野の方じゃ、ベニテングダケを塩蔵→毒抜きして食用にする地域があるらしいぞ。
実際フグに当たって中毒になった人、このスレにはいないの?
どんな感じなのか知りたい
>>728 フグ好きな人の中にはわざとちょっと毒を残して
食べたとき舌がピリピリするのが良いなんていう人もいるみたいだね。
744 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 11:32:19 ID:fWacf9d40
新人歓迎会でフグ屋さんに行ったら
最初に出てきたのがアン肝で、通ぶった隣の人が
このフグ肝は毛細血管のように細い無数の毒袋を一流の外科医並みの腕で
全て取り除く高度な料理なんだよと言い出して
その後新人にも馬鹿にされる先輩になり下がったの思い出した
746 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 11:35:08 ID:MpPvRKZd0
>>741 毒抜きに3年くらいかかるらしいぞ。
>>742 軽いと手足がしびれる、舌がしびれて呂律が回らなくなる
ランクが上がると、意識が混濁する、呼吸が止まる、心停止する・・
747 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 11:40:09 ID:kuVo7OpG0
この店行ったことあるけど
748 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 11:42:35 ID:CAtf2cIM0
ふぐの内蔵はあぶ
749 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 11:45:35 ID:tV5/x5PD0
試験 [編集]
都道府県によって免許や講習受講による「資格」取得の条件や難易度は異なり、講習において受講資格を定めていない自治体や、受講後の試験のない自治体もある[1]。
また、少なくとも山形県にはフグ調理に関する免許制度がないため、山形県内では無免許でフグ調理を客に提供しても合法であり、逆に免許を取得することも不可能である。
750 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 11:46:50 ID:2z0gn/ZI0
毒のないシロサバフグみたいなフグと勘違いして買ったのだろうか
確か河豚毒って神経毒で致死量だとあらゆる神経が麻痺してしまうって
聞いたことがあるんだがマジ?
か
な・・・内蔵助
>>746 フグ毒は呼吸筋が麻痺するだけだから、最期の最期まで心臓は動いてるんだって。
だから脳が酸欠で機能停止するまでもだえ苦しんで死ぬって感じなのかなあ…嫌な死に方だな…
756 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 14:10:52 ID:0gsM4mMY0
757 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 15:17:07 ID:hi+kHTXM0
サンクス
759 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 15:25:21 ID:d4UNG7EO0
760 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 15:28:55 ID:VyFv/I8J0
もしかして こういうのって 遵法意識も低くて 危険性も理解できないDQN系?
761 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 15:38:17 ID:vRhLR5d10
オレならやれる!の勘違い系かも
無免許で車乗って事故って死ぬようなもん
762 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 17:30:37 ID:py2r7hvJ0
763 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 17:35:38 ID:jH2UNE2l0
こんな自殺の方法もあるんだな
764 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 17:50:11 ID:XnqxoFjwO
養殖のトラフグには毒が無いと言うが、卵巣は食った事がない。食えるものなのか?
766 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 18:07:34 ID:rylTJhW10
このスレ仁読んでレスしてる奴結構いそうだなw
768 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 18:42:46 ID:8Plt+hZl0
キモをかよ、なんて菅なやつ。
769 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 20:32:17 ID:WO7LFUMc0
>>728 716だけど、トラフグとは行ってないぞ。
698の言っている、シロサバフグだよ。
頭と内臓と皮を取り除いて、軽く焼いたあと、いりこ出汁に加える。
別のなべで水菜をアク抜きのため軽くゆでて、一旦冷水で締めたあと、
水菜を出汁にいれる。
これに醤油を加えて、雑煮の汁のできあがり。
簡単に思えるが、それだけに素材の味や調理の加減によって、
味が大きく変わる。
770 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 20:44:04 ID:bWdxbpK60
フグって本当に舌がピリピリするのを楽しむ食材なのかな?
771 :
41歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆IlXz0xqYhxQ6 :2011/01/11(火) 20:44:55 ID:/ZfpVCfl0
なんだかなぁ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
772 :
名無しさん@十一周年:2011/01/11(火) 20:48:28 ID:WO7LFUMc0
>>770 そういう人もいるのは確かだよ。
でもね、素人は真似しちゃダメだよ。
子供のころに、近所の人が死んじゃったよ。
ふーん、よくわからないけど食事中に緊張するのもなんだから
ウマヅラでいいです
新鮮なウマヅラが手に入ればなあ……
うちのあたりじゃウマヅラは剥き身しかないし、
ごくまれにカワハギが売られるけど
刺身用じゃなかったりするし…
美味いのだろうけど免許が無い素人は手が出しづらいよね。
なので、私はこの季節はもっぱら牡蠣。
市場に行って殻付きを買ってきて鍋
>>765 >>767 1年塩漬けして糠に3年付ける
何で消えるのかは良く分かっていない。
製品製造は石川県のみOK
メーカーのHP(購入可)
つ tp://www.arayo.co.jp/index.php
免許皆伝の俺に死角は無かった。
778 :
名無しさん@十一周年:2011/01/12(水) 12:49:54 ID:c67SLG730
アンディ
聞かせてもらおう
宮城県民のふぐり自慢を
781 :
名無しさん@十一周年:
勘弁w