【国際】パリで日本の食材をアピール - フランス

海外でも人気がある日本の伝統的な食材をアピールしようと、フランスのパリで
地元の有名レストランの料理人なども招いて日本のみそやしょうゆで味付けした
フランス料理などを楽しんでもらう試食会が開かれました。

この試食会は、ジェトロ＝日本貿易振興機構などが主催してパリ市内の日本大使公邸で
１４日に開かれたもので、地元の有名レストランの料理人や食材を扱う業者など、
およそ５０人が参加しました。はじめに大使公邸の料理人が昆布やかつお節でだしを取る
調理方法について実演したあと、出席した人たちに味見してもらいました。このあと、
しょうゆやみそ、みりんなどの食材を使った魚のテリーヌやローストビーフなど
６種類の料理がふるまわれ、参加者たちは日本の伝統的な食材を味わっていました。
フランス大統領府の料理長をしている男性は「とてもおいしいです。香りもいいし、
しょう油もフランス料理にあっています」と話していました。ジェトロでは、
今後はフランス国内で開かれる食品の見本市にも出展し、日本の伝統的な食材を
アピールすることにしています。

*+*+ NHKニュース 2010/10/15[06:37:00] +*+*
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20101015/k10014596061000.html

ウィームッシュ！

ヘルシーなフランス料理

醤油なんぞより
マヨネーズとか、ポン酢とか、カニかまの方が受けるんだよ！

海外じゃ、韓国料理のほうが高く評価されてるんだよな

>>4
かにかまはもうある。surumiという名前で。

>>５
韓国料理が高く評価されてるってソースはどこ？

>>5 韓国料理も美味しいけど、臭くなるからＮＧ。

>>5
　　　　　　　　 　 (ヽ∧__∧
　　　　　　　　　　　､ヽ｀∀´>.＜呼ばれて無いのにﾁｮﾁｮﾁｮﾁｮｰﾝ
　　　　　　　　　　　　)　　　）つ
　　　　　　　　　　　　>⌒）ﾉ
　　　　　　　　　　　　ゝノ/
　　　ﾊﾟｶﾁｮﾝ　　　 ﾉ~ノ
　　／|　　　　　／／／
　　|　| 　　　／／／
　　|　|ミ　／／／.
　　|／￣ 　　　／
　　"￣￣￣￣

海苔とか人気でそうだな
パリッとしてるからな、パリッと！

パリに韓国料理屋はないぞ？

もうアピールしないでくれ　日本の希少価値が下がるだけ
それと>>9みたいな国が真似して世界に迷惑かけるのはどうかと

しょうゆと大根おろしでもちでも食わせておけばヘルシーってなるだろ
それと豚汁でも付けとけば大うけ

日本料理の基本である醤油や味噌は韓国から伝わったものなんですけどね

>>13
餅は、辛み系より餡やきな粉とか甘い方が受けるらしい。
特にこし餡ファンは多いとか。

基地局】フランスと米国のがん多発報道＆住民デモ映像＆仏政府：電磁波低減実証実験中
http://ameblo.jp/kitakamakurakeitaing/entry-10677074867.html

フランスのねーちゃんが「なんでも美味しいけど、抹茶だけはダメ！」
と言ってたな・・・・などと書くと、茶道も我々が伝えたニダ！と
言い張る困った方々が出てくるのかｗ

>>10 (ﾞдﾞ⊂彡☆))Д`)パーン

>>9
これコピペ？
笑っちまったじゃねーか

日本の紹介はもういいよ。
ほっといてもあいつらは日本に食らいついてくるよ。

それよりも、エセ日本人の作るエセ日本料理をどうにかしろ

【グルメ】「何でも挑戦です」パリの三ツ星レストランが、納豆を使ったフルコースを提供へ


http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bread/1277724585/

フランス人の高級ウエィターって何事にも動じたら駄目なんだってね。
昔、テレビでたこ焼き食べさせられて、タコの飲み込みどころが解らずオェって
吐きそうになりながらも平然を装ってたｑｑｑｑｑ

>>9
海苔は不人気。磯の匂いが強すぎるらしい。

パリで日本料理を食べるフランス人は日本でフランス料理を食べる階層よりもはるかに教養があり社会的地位も高いが故にその人数も遥かに少ない
彼らは和食が美味しいから食べるにあらず。和食くらい知っておかなくてはならないから仕方なく食べるに過ぎない
さりげなく
「ワサビは鴨肉にも合いますね、ただし静岡産のおろしたてに限りますが」
「ええワサビは鮫皮でおろすに限りますねところで花ワサビはご存知ですか？」
「…（知りませんと言えない）」
「花ワサビをヴィネガーに漬けてショウユを少し掛けるのもアミューズグールには洒落てますよ」
といった会話（応酬）において相手の知識量を計測し自分の優位性を見せつける道具として和食は利用されている
実は花ワサビも鮫皮も私の入れ知恵で彼は食べたことがないのにｗパリのエリートマジでしたたかだと思った一幕でした

自国文化保護にピリピリしているところで、いい度胸だよな。

>>6
surimi

>>14
何故か、日本の醤油だか味噌だったかの製造方法を、必死の思いで日本のメーカーから“パクった”と公言した韓国メーカーの社長さんが居ましたね。(笑)

>>14
醤油は和歌山だろ

塩もなくて唐辛子で味付けしていたミンジョクがなにをｒ)

ハードカバーの洋書の「アジア料理」の本を見てたら、
中華やタイ料理は別々の項目なのに、
ＪＡＰＡＮ＆ＫＯＲＥＡって一緒にされてたんだが・・・

>>30
どっちも似たようなものだからな
どちらも、中国料理の亜流だし
ジャンル的には一緒

いちゃもん付けられるし、下手すりゃ材料の値段が上がるンから余計な事すんな

>>31
生ものや食材の味生かした日本料理が
満遍なく火を通して油っぽい中華料理の亜流とな？

フランスってキムチを毒物扱いしてなかったっけ

>>33
　　　　/ 　　
　　　　i　　　中華料理が油っぽいだって？
　　　　|　　　あんたが本物の中華を知らないだけだ
　　　　|　　　一週間後、
　　　　.!　　　俺が本物の中華料理を食わせてやる
　　　　 ヽ　　　　　　　　　　　　
　　　　　 ＼ 　　　　　　　　　／
　　　　　　　 ー─V───'
　　　　　 , -,＿＿＿＿
　　 /ﾚ／;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;｀'-,__
　i!､i;;;;;;; ;;; ;; ;;; ;; ;; ;;;;; ;; ;; ;;; ;;;;;;､
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　/( !;;| ノ=-　　　 -=＝＼|;;;;;;;;;;;l
　　　`! ,.--、　　　 ,---、 },;;;__;;;!
　　　 ,i.i ●_i　　　 !_● _!　ﾘ',　i|
　　　 .l| ￣ ノ　　　　￣　 　 i　l!
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　　　　i　　 ======　　　 /〉;;/
　　　　ヽ　　　　　　　　／ ﾙi!､
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||||||||||||||||i, く;;;;;;;;;;|＼　./|||||||||||||
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>>34
キムチは日本食でもなければ日本の食材でもない。

もともと日本の食材は受け入れられやすいんだろうね

a

http://www.hotfilesearch.com/download/34257730-SC-1108-FRANCISCO-amp-JESS-(BTS).rar.html
http://www.hotfilesearch.com/download/37879116-SC-1108-FRANCISCO-amp-JESS-(BTS).zip.html

>>37
現実には受け入れられていないけどね。

http://rapidlibrary.com/download_file_i.php?file=25342045&desc=SC1044+-+jess+fucks+max+BTS.zip+.001

醤油ソースは欧米に広まったのに味噌は全くだね
見た目がだめなのかねえ

>>35
どくいりきけん
たべたらしぬで

味噌は匂いがダメらしい

http://www.ashi-tubo.com/tukareme.html
http://rapidlibrary.com/download_file_i.php?file=25342045&desc=SC1044+-+jess+fucks+max+BTS.zip+.001

俺の知人のアメリカ人は東海岸のアイルランド系の保守的な層の人だが
味噌汁も日本酒も大好きだぞ。ひとによりけりなんじゃね？

　sake（サキ）はライスワインって言われて、ユーロじゃ高級酒扱いだぞ。

しかし、こんなの、民間だか何だか知らんけど、
５年、１０念前からやってんじゃないのか？

いまさら、政府がバカじゃないの？

>>5
>海外じゃ、韓国料理のほうが高く評価されてるんだよな

キムチもヒュンダイもサムスンも世界に広めたのは日本人だからな。感謝しろや。

>>46
いや、「エスニックフード」をたしなむ奴はどこの国の保守層でも少なからずいる。
その点じゃ日本食なんて入門編にぴったりな模範的エスニックフードだ。
すでに日本食マニアがかなりいるからハードルも低いし値段もまあまあだし。
我々日本人にとってのタイ料理と同じような位置づけだろ。

しかし、この手のスレには、いつも、訳のわからんことを言うやつが出てくるなｗ

いいじゃん、どうせ他愛もないネタスレなんだし。

＞しょうゆやみそ、みりんなどの食材を使った魚のテリーヌやローストビーフ

こんなの、鯖の味噌煮にカレー粉を入れました！
って近所の料理自慢の奥様レベルの話じゃねーか。

外国の食文化も認められないようじゃ三流。というような雰囲気で無理矢理日本食材を使ったとしか思えないｗ

>>42
チェルノブイリ事故のときは
味噌汁が放射能を防ぐと、はやったそうだが

>>54
放射性ヨードを吸収しないために、ワカメやコンブなどの海藻を食べるのも
有効だった筈だし。

http://rapidshare.com/files/396860162/SC1043_-_jess_fucks_max.zip.003
http://rapidshare.com/files/396856517/SC1043_-_jess_fucks_max.zip.001
http://rapidshare.com/files/396858669/SC1043_-_jess_fucks_max.zip.002

http://www.filecatch.com/?q=sc+jess+max

世界中どんな食材にも合う日本の三大調味料

・みそ
・醤油
・マヨネーズ

【食文化】江戸時代のしょうゆ（むらさき）は本当に「紫色」だった事が判明　千葉大学研究部
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/news7/1265073709/

>>30
あの手のシリーズはイギリス製だからレシピもひどいが
Russia＆Polandとか組み合わせがびびるよな

フランスでも現在デモ＆暴れまくりの中国人。

　http://www.youtube.com/watch?v=7QaUzzeF9HU&NR=1

とりあえず、一つだけ上げとく。パリでもやりたい放題の馬鹿中国人の図。

I'm for France !　とか　I'm on France's side !　とかコメントしとけ!