【グルメ】インターネットユーザーが語る「豚のしょうが焼き」よりも美味しい豚料理とは？ 回鍋肉や蒸し豚しゃぶ等

>>236
中華料理は調味料を手に入れるのがちょっと面倒でなあ。
少し遠くの店までいかないと売ってない。

角煮

>>202
いや、きっと古い世代なんだよ。
昔は輸入牛肉がほとんどなく、国産牛肉も非常に高価だったので
「牛肉=ごちそう」「豚肉=普段の食事=安物」という意識が、昔の世代にはあったらしい。

とはいえ、いまでも国産牛肉は高価だけどねえ。
豚肉や鶏肉は、国産より輸入がやや安価な程度だが
牛肉の場合、国産だと輸入品の4倍の価格だったりする。

簡単常夜鍋
１．鍋にバラ豚肉と白菜を交互に敷く（白菜が一番下）
２．だし汁：日本酒を１：１くらいの割合で入れ、塩を適当に
３．蓋をして弱火で３０分〜一時間ほど煮込む
４．ポン酢、ゴマダレなどで食す

タレは醤油・酢・ラー油・唐辛子で作った物でも美味
簡単なのにとにかく美味い

これが最強だ
異論は存在しない

豚バラブロック*カラっと甘辛焼き
http://cookpad.com/recipe/819799

豚の生姜焼きなんて、肉体労働者ががっついてるイメージだな。

>>248
中高生♂の定番じゃないのか？

豚は普通に野菜炒めが最高

異論は認めません

豚のしょうが焼きは品質のわるい豚肉の臭みを消すために考えられた料理にちがいない！

>>249

生姜とかニンニクって口が臭くなるから

情報弱者の習性を利用したリサーチ会社の経費節減典型的マーケティングスレ兼、
情報並びにメディアリテラシーに疎い情報弱者の扇動を目的とする典型的「記事広告」スレ

ジャーナリズムの中立性を無視し、ニュースと自称して、
アドバタイジングを目論む「記事広告」について、知りたい方は
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%A8%98%E4%BA%8B%E5%BA%83%E5%91%8A

さらに「ステルス・マーケティング」について、知りたい方は
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%AB%E3%82%B9%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%82%B1%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B0

とんかつの脂身のところ最強

牛より断然上手いしな豚は

豚肉の天ぷらだろ！

しょうが焼きはうまいけど最高と言えるほどのもんではないだろ
自分にとっては味噌漬けソテーから二段か三段落ちる食い方

テスト

国道41号の下呂と上呂の間にある店のとんちゃん定食最強。
何年も行ってないが今でも店あるのかな。

肩ロースと子豚モモ、更にトントロと芯玉の部位別生姜焼きは最高。

トンカツの衣に小麦粉じゃなく、片栗粉を使う。
すると、小麦粉よりサクサクになる。肉から出た肉汁は片栗粉が吸収して外に出さない。

よくわからん食った事ない料理ばっかだ。

しょうが焼き定食の時は、何故か卵かけご飯にしたくなるんだよね。
あと、肉にマヨネーズ掛けたくなる。

豚肉料理と言えるかワカランけど牡蠣の豚バラ巻き
塩コショウ醤油、あるいはトマトソースで。

東京都練馬区早宮商店街で食べたラーメンの具材だけど、
ブタのバラ肉を片栗粉を付けて揚げたもの。
単体で食べたらとても食べられたものでないのだけれど、
中華風のラーメンの具材としてはとても美味しかった。
（五目ラーメンの一具材ですけど...）

今となっては狂牛病はありがたかったと思う
豚がうまいと認識できた

東坡肉(トンポーロー)＝皮付き豚バラ肉の煮込み　が一番うまいと思う。
甘辛さとスパイスの汁と箸でつまむだけで崩れてしまうほどトロットロの肉とのハーモニー。


想像するだけで犬のおあずけ状態だぜっ！

>>267
蘇東坡が好んだ東坡肉が長崎に伝わり東坡煮となった
同じく沖縄に伝わりラフティーとなった
今は豚の角煮として全国で食される
しかしそれらは似て非なるもの

東坡煮最高だと思う

豚肉の方が牛肉より美味しいなどと言う奴は、
「酸っぱい葡萄」みたいなもんだろ？

つまりは、精神の防衛機制・合理化ってことであって真理ではない。

もやしと白菜と豚を一緒に蒸したのをポンズで食べる

丸五のトンカツは衝撃だった。
こんなにうまい肉が有るのかと思った。

豚汁っしょ

>>2で終わってた

>>269
マジで豚肉美味いと思うけどね。
牛肉は何か毛唐臭くて嫌だ。
豚汁とか、それを牛肉に替えて美味いと思うか？

栄養的にもビタミンＢ系がおおいしねえ。

豚のほうがとか牛のほうがとか、考えたことないわ。
どちらにも個性的で十分な旨みがある。

時代のせいか単に親の貧しさからか分からないけど、豚なんて牛の美味しさにはかなわないとか思ってる人は哀れ

肋だか足だか分からないけど、
骨のついた肉の塊を塩か塩コショウで味付けして、
火であぶった奴だな・・。
あれ以上の肉は食ったことない。

一口にしょうが焼きと言ってもタレ次第だよな

少し砂糖を加えると旨さアップだぞ

ソーセージの場合、豚のみの方が高級で、牛肉混ぜてたりすると低級品なんだって。
そういや牛肉混じりのやつは、少し渋みあるような微妙な味だったかな。
なんでも牛が入ってればいいというものではないらしい。

>>269豚の角煮は牛肉では作れない。作ったら別物になっちゃう。牛は牛の良さがある。しかし豚には豚の良さがあんだよ。

>>269
肉の味がわからない餓鬼はすっこんでろ
豚肉の油の甘みが料理の幅を広げるんだよ
ただ焼くだけ・煮るだけの牛肉と一緒にすんな

まあまあ、みんな>>269はまともな料理を食べたことが無いんですよ。
牛肉至上主義とか行って、食べるのはハンバーガとか牛丼とかのジャンクでしょ？
あとは、奮発して焼肉ぐらい？
牛肉を語るなら、せめてどんな料理が美味しいとか、
という建設的な意見も言えない。

相手にするだけ、不愉快だから消えてね！

ぶっちゃけしょうが焼きより焼肉のたれで焼くほうがうまいと思う

豚肉は生食できない。
なぜならそれは寄生虫とかがいるからだ。

牛肉にはそれが無い、清潔な食べ物なんだよ。
味以上に安全性において格段の差があるということ。

味以上にって言っちゃったよｗ

一生に一度は経験しておきたい「ブタの丸焼き」を注文して思う存分食べてみました
http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20081211_buta_maruyaki/

ホイコーローとか中国料理は優れている

料理に関しても中国にＫＯ負け

日本より優ってるとこばっかの中国

京都の『とりくら』って居酒屋で豚の刺身食えるよ
うまかった

>>1
ローストンカツに決まってるだろ。
なんか安い物ばっかりねえ。

>>283
日本国内では流通において、生食に適したと公的な認可のものは無い。

何のことかって？
店が勝手に「生で食っても平気平気」といってるだけ。
嘘だと思ったら調べてみろ。
ユッケ問題とか。

もやしを盛った上に豚バラ肉を載せてレンジでチン。
あとはポン酢でさっぱり食す。

安くて簡単で旨い。

暑さ3〜4ｃｍくらいの豚肉を鉄板で刻みにんにくと一緒にじっくり焼いて
出来上がったら一口大にカットしてネギをばっと掛けてポン酢でたべるんだ。
最高に美味い。　ああ、また喰いたい。

http://image2.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/3479/3479920.jpg

鍋に水、昆布一枚、ネギ2本をみじん切りしていれる
煮立てる
その鍋で豚のしゃぶしゃぶ
タレは好みで

安い豚でも美味いぞ