【東京】三鷹の名物ラーメン店「江ぐち」閉店へ　久住昌之さんショックうける

ＪＲ三鷹駅近くで半世紀以上営業してきたラーメン店「中華そば江ぐち」が３１日で閉店する。
地元出身の漫画家、久住昌之さん（５１）が「小説中華そば『江ぐち』」という名の
エッセーを書いたことでも知られる名物店だが、昨年末に店主が急死。惜しまれながら
のれんを下ろすことになった。（松村康史）

店の話では、昭和２７（１９５２）年ごろの創業。もとは一軒家だったが、２０年以上前に
三鷹駅南口のビルの地下に入った。カウンターのみ、１０人も入ればいっぱいという小さな店だ。

「突然でね。いやもう、ものすごく残念だよ」。江ぐちで５５年間働いてきた
井上修さん（７２）は力を込めた。久住さんの著書で「タクヤ」というあだ名を付けられ、
似顔絵付きで登場する人物だ。

井上さんらによると、昨年１２月２９日の朝、２代目店主の江口正直さん（８２）が
風呂場で亡くなっているのが見つかった。ちょうど１月末で店の賃貸借契約が切れ、
更新・継続には費用がかさむこともあり、閉店が決まったという。

【久住昌之さんの話】　ショックです。（人気店だが）僕にとってはなじみのラーメン屋。
ブームとは関係なく、昔の味を安く提供してきた良心的な店なのでさびしいです。

http://mytown.asahi.com/tama/news.php?k_id=14000001001270002

ラーメン食べたい♪

まんこ

知らんがな、ボケ

ここもウェンディーズみたいに殺到するの？
ラーメンなんかどこも同じなのにね。

井上さんは独立しようとか考えたこと無かったんだろか？

まちBBSでやれ

有名なのか？

久住昌之・・・？漫画家・・・・？



誰だよ。
聞いたことも無い。

>>9

久住昌之知らないにわかは帰れ

久住小春の親父だろ

>>9

80年代前半がピークだったガロ系の漫画家だからな。無理も無い

危機管理の問題だな

知らない聞いたことも無い。

昨今のラーメンブームが始まる前から有名店だった店だったな。
一度行ってみたいと思ってたけど、ついに行けなかった。
ラーメン本の写真では、脂だらけの貧相なチャーシューが
乗った普通のラーメンだったけど。

>>6
年だからな　銀行は融資断る

久住の名前を見るのは笑点以来だ

>>10
クソ漫画家だろ
一つも才能ねえクソだろ
死ねばいいんだよこんな奴

ラーメンと言えば、北海道砂川市駅前のおばあちゃんがやってる
ラーメン屋、まだあるかな？
食べた事無い出汁で美味しかった。
も一度食べてみたい。もう15年ぐらい前だから、おばあちゃん逝ないかな？

風呂場で亡くなっていた？
最後は自分がスープかよ:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

>>16
いや、１７からの５５年間って意味で。
よっぽど店主が良い人だったのかねえ。

泉昌之のころはファンだった。
孤独のグルメは長期に渡ってヒットしてるからクソ漫画家という
のはちょっと・・・。
まあ原作はよいけど、実際本人が描いた漫画はひどいと思う。

>>10
漫画スレでもないのに
にわかもへったくれもないだろ

>>20
だしうま・・・

少し遠いから、２回くらいしか行ったことないけど、麺の印象が強い。
もともと風味の強い小麦粉に、そば粉を混ぜたような感じ。
スープは魚介系だったと思う。おいしかった。
具もおいしかったような記憶があるけど、十数年前に行ったきりだから、記憶が朧げ。
当時の友人は、「おいしいから週に数回通ってる」って言ってたなあ。

>>18
らきすたでも読んでろカス

ああ

一度行った事あるけど、ラーメンというよりそばみたいだった。

　　　　　　　　　 　 　 　 　 ＿ 、　　　　 　 　 　 |　 ま　 閉
　　　　 　 　 　 　 ,　- =≦三二丶ﾉ,.　　　　 　 │　た　店
　　　　　　　 _／´／／＜三二ヽノ二ヽ　　　　 │　選　　!
　　　　　　　／／／∠二三二ヽ,∠二ヽ　　　　 |　 択
　　　　　　´／彡‐-=＝彡⌒/　'⌒ヽﾐ ﾄ　　　　│　肢
　　　　 　 〈彡 彳ｰ-=ﾆ二 ノ　　　　 |ﾐ|　　　　 │　が
　　　 　 　 ∨ /〉　　　　　　　　　 　 ヾl　　　　 │　減
　　 　 　 　 ∨/　 ,-＝= ､,.　 ＝'⌒　 ﾘﾍ　　　 │　っ
　　　　　　 '⌒ヽ　　,- rｯ､｀　ｲｰｒｯヽ　ﾚﾉ　　　 │　た
　　　　　　丶ヽ｣ 　 ｀　｀´ '　〈　｀ ´　 ,/　 　 　 │　か
　　　　　　　 ＼|　　　　　,. 　 l　　 　 ﾄ 、　　　 └─────
　　　　 　 . :´: :＞ 、 　 └､_丿　　　 l　〉＼＿_
　　　 . :´┌厂/￣,二ヽ　‐ ､,.　　 　 /:〈 : : : : : : .｀ヽ、
　 ／.: : : :| | │ /　Y ﾉ　　＾　　 　 /|: . ヽ: : : : : : : : . ＼
／.: : : : : :l ′′　　｀丶、 　 　 ／　|: : : . ヽ: : : : : /: : : .ヽ
. : : : : : : : ﾄ､　　　　 　 　 ｀ヽ＜　 ヽ|: : : :人:ヽ: : : | : : : : : .ヽ
: : : : : : : : |: : ＞‐ ､__　　　　l　　　 /|: : :/ : :ヽ:〉: : |: :/ : : : : :
: : : : : : : : |: :/ : .＼∨　　　 ｌ＿_／ﾚ|: :〈 : : : : : : : .∨: : : : : : :
: . 、 : : : : |:/ : : : : ./　　　 │＿_／ | : : ｌ : : : : : : :/ : : : : : : : :
: : . ＼ : : : : : : : : :/　　　　 l ￣　　=|: : : ｌ : : : : : 〈: : : : : : : : : :
: : : : : .＼ : : : : : /　　　　　l 　 　 　 |: : : :l: : : : : : :ヽ: : : : : : : : :

これって東急ストアの入っている建物の地下にある店の事なのかな？
何度か行った事あるけど有名店だったのか・・・知らなかった。
あまり美味しいとは思わなかったから積極的に行くことは無かったなぁ。

どうして小説を紹介して、漫画を紹介しないんだ？この記事

2代目82歳（死亡）と店員72歳ってそりゃ閉めるだろ

がーんだな…

5年くらい前に、山田五郎と久住がやった対談はすげえ面白かった

そのうち常連が、知恵と資金を出して
復活開業・・・ってなんかあったようななかったような

親父と昔行ったなー。
親父はお気に入りみたいだったけど、さっぱりしすぎて物足りなかった記憶がある。

>>8
創価の中では有名
と、マジレス

久住昌之知らないニカウは帰れ

>>30
東急のむかえの地下だよ

常連のオッサンが昼間からビール飲んでる
一見さんには入りにくい

不味かったからいいよ。お疲れ

55年間弟子ってのもすごいな
この人が生きてる限り味再現できそうだ

「江ぐち」閉店するのか・・・寂しいな。
そんなに頻繁に行ってたわけじゃないけど、「昔ながらの中華そば」って感じで
好きだったなぁ。

ラーヲタが行ってオーソドックスな昔の味を不味いと言って叩く店だろ
ラーヲタって気持ち悪いんだよな

久住さん、久我山に似た感じのラーメン屋ありますよ
来てみて

>>39
あぁぁ、本屋とか韓国食材の店のとこか。
あそこも行った事あるけど美味しかったかな？まぁ、普通だったんだろうな。
雰囲気はあまり好きじゃ無かったから通いはしなかったけど。

そんなに惜しいなら漫画で儲けた金で更新・継続費用出してやれば
井上修さんが死ぬまでやってくれるんじゃないかねえ

ぶっちゃけ、こう言うのって早めに次の世代に継承しておくべきだな。
暖簾分けしてた店とかないの？

チャリで30分くらいなんだけど、まだ行った事ない。
これは行くべきなのか？

弊店するんだ。今、知った。
昨夜、いったらいっぱい並んでいて、食えなかった。
なんでこんなに並んでんだろ、と不思議に思っていたのだが。
もう食えないのか、残念。

あー「かも屋」のラーメン食いてえぇぇぇぇ＠にいがた

ここんち、ラーメンのゆで汁でトッピングの卵も一緒にゆでていた
そのうちゆで汁が沸騰してカウンターに飛んできた
引いたんでそれきり行ってない
10年も前のこと（遠い目）

久住昌之なんてガロ系の漫画家じゃんｗ

味の素をどばどば入れるラーメン屋だっけ？

┌────-┐
｜　　 .が　　　|
｜　　　.l　　　 |
｜　　 .ん　　　|
｜　　 .だ　　 .|
｜　　 .な　　　|　　　　,,,,,,,,,,,,_　　　
｜　　　・　　　 |　　　/;;;;;;;;;;;;;;;;;,,
｜　　　・　　　 |ー--}彡彡";;/ﾐ
｜　　　・　　　 |＿__/=､ヾ"l/.{ ーー---､.....
｜　　 出　　 　|--'ｰ-､ミ､/ /＿__
｜　　 鼻　　　 |: : :,: : : : :`.'､ﾆ,-､_~~`ー-､.....
｜　　 を　　　　|://: : : : : : : : /ヽ=`ｰ--､--
｜　　 .く　　　　|/: : : : : : : : :/: :| = =　=||
｜　　 じ　　　　|: : : : : : :/: /: ::/}､＝ = ||
｜　　 か　　　 |: : : : : : :ヽ|,/^~: :ヽ=/~<〉
｜　　 れ　　　 |: : : : : : : : :/､: : : : ヽﾆヽ.....
｜　　 た　　　 |: : : : : : : : l: :ヽ: : :δ/: |:::::
.|＿＿＿＿＿__|: : : : : : : : l: : :|ヽ: : _,.='`--､
　　　 ,-|: :| . : : : : : : : :/: : :|: : |　`-'　 ￣~`　　　
　　　|ﾐ-､:|: : : : :_:_:_:_:_: : :|:_:_: :|ｰ--､＿
　　　|ミ三三三-l-l三|: : /:~:~>:|: : : : : ,:ヽ

そば風味の麺のラーメンは
南光台の清水屋で食べられる。

うわあああああああああああああ

いつかは来ると思ってたが…
えぐっちゃんが閉店するなんて悲し過ぎる

そういえば、日本一まずい の彦龍が先週で閉店だったな

>>55
今度とがしじゃなくてそっち行ってみるかな

>久住昌之

あの「芸能グルメストーカー」のw

娘の久住小春もショック受けてるの？

久住昌之なんてしらねえと思ってググったら、「孤独のグルメ 」の原作者なのね
そう書いた方がたぶんみんな理解できるぞ

ここのラーメンを食ってない奴がラーメンを語るなっての！！

孤独のグルメの原作者だったかな
期待して読んだけど　面白くはなかったな

>>1
これがニュースなのか？？

久住昌之ってだれだよｗ

>>1
激しくどうでもいい話題だな

高菜、食べてしまったんですか！！？？

博多人の俺に言わせると

不味そうだ

うまいマズイでいえばマズイだろうが、昔ながらの東京ラーメンみたいなので食べてみたい

クウガの歌を歌ってた？

東京のラーメンか、旨みが無くて、やたら醤油からい。懐かしい。。


今の東京のラーメンは旨みの無さを誤魔化すために、味が濃くて、ドロドロ、ギトギト

スープの味の濃さと、くどさに負けないように、、麺が太くなってる。

さらに、ツケメンとかもはや、ラーメンですら無くなってる。

まあ、そばはともかく、ラーメンやうどんは絶望的に不味いからな、東京。

少なくとも俺が三鷹に住んでた２０年ちょっと前はうまくもなんともない、
しけたラーメン屋だったよ。人気店でもなかったし。

東京のすべての店のラーメンとうどん食べたのか。

どこで誰だよ

孤独のグルメがなぜ人気なのかがわからない・・・

>>76
おまいは自分と他人の区別もつかない
生物ですか？

ギトギトラーメンが美味いよ。
味が濃い、ふと麺がうまい。

>>8
クソ不味い事で有名。
中国産のカップラーメンの方がはるかに旨いと言えるぐらいに不味い

20年近く前ICUに通ってたが、聞いたことすらない。

味が濃くてギトギトの今時のラーメンが好きな人は、中華そばなんて
物足りない。

どっかで見たような名前だと思ったら孤独のグルメの原作者か。
確かにゴローちゃんが行ってそうな雰囲気だな、なんとなく。

>>79
マジか？（笑）


思い出したこのオッサンたまーにタモリ倶楽部出てる
漫画は・・・・あー、これか
わかんない人は「久住昌之」でレッツ画像健作

「これ以上いけない」

>>46
そうだよな。
閉店の原因は人手のほか、賃貸契約更新の金がないって言ってるんだから、
取りあえず払ってやりゃいいんだよ。ネタにしてしこたま儲けたくせに、冷たいもんだ。

２０年以上前、下連雀のアパート住まいの頃、週一くらいで食べてたな。
有名になる前で、キリンの小瓶を飲みながら、のんびり店主と世間話してたよ。

正直、そんなに美味いと思わなかったけど、なんかまた食べたくなるんだよな。

黒幕逝ったぁぁぁぁぁあああああああああああああああああああああああああああああああああああ

ガロ系漫画知ってる人は知ってる。
みうらじゅんなんかの仲間。
代表作は泉晴紀と共作したペンネーム泉 昌之名義での「かっこいいスキヤキ」だな。

久住かあ、ひさしぶりに写真四コマ漫画読みたくなったぞ。ありゃ名作ｗｗｗ

井上修さん（７２）かわいそうだな。
この年になるともう収入うんぬんより生きがいだろ。
往生するまで好きな仕事をやらせてあげたいわ

ラーメンというより支那ソバという名前がしっくりするような味だった。
いわゆるラーメンを食うつもりで入ると拍子抜けする店。

>>39
俺もそのおっさんの一人だけど、
一杯やるのが礼儀みたいなところはある。

閉店となると食いたくなるな

>>92
常連キモい

>>18
カエレ

期待していくと拍子抜けするくらい不味い。
マスコミでもらあげられた30年つらい前から変わってないんだな。
でも「荻窪ラーメン」みたいな味の変わらなさとちがう。一貫して不味い。

上の塾に通っていたがその塾も今はなく・・・
懐かしいな

55年下働きやってたんなら跡次げばいいのにと思うんだが
おそらく知的障害か何かなんだろうな。
ふつうは10年くらいで暖簾分けするものな。

一食千円しない程度の食い物で食通気取り♪

後継者いなかったのか？
人気ラーメン店で今の時代に、
もったいないな。

ダンドリくんかw

アームジョー

>>99
値段が高いと、美味いと感じるタイプ？

入手しにくい食材は＝おいしい
入手しやすい食材＝おいしくない
って、感じるんだな。

おまえみたいな人間は、味覚が貧弱なのか？頭が悪いのか？
どっちだ？

すごいショックだ…

「小びんとチャーシュー、もやしで」「五目竹の子ワンタンメン卵半熟麺硬め」が若き日の自分の呪文だった
アクマが倒れ、オニガワラが去った後、若い子が入っていた記憶があるのだが
タクヤは無理でも誰かがどこかで再開できないものか
あの味が失われるのは東京ラーメンにとって取り返しのつかない損失になる

セレブはいないのか
香辛料をポンと

>103
たぶん例の味覚音痴の民族だろう

正直、40年弱三鷹に住んでいるが、食ったことはない。
うちは、「いづや」がなくなった時点でラーメンは終わった。

２５年間三鷹市民やってるけど正直知らんかった

下連雀の住民じゃないと知らないだろ

ラーメン一期一会 中華そば 江ぐち

注文が入ると、箱の中から麺をひと掴みして、沸騰している寸胴の中に放り込み、蓋をする大将！

丼を前に置き、醤油ダレ
をおたまで２度すくい入れると「魔法の粉」をザッザッザッと振り掛け入れた…

ネギ、メンマ、チャーシュー、なると…
ごくごくシンプルな昔ながらのラーメンの具が盛られて…
「お待ちどうさま！」
大将からラーメンが出された！

スープは、鶏ガラにゲンコツ…
それに、昆布に煮干しと鯖節の出汁…
後は化調の味だね。

やや薄味だなと感じたところ…

「味が薄いようだったら、卓上にあるタレで調整してください。」「ラーメンに使っているタレと同じものです！」
タイミングよく、大将から説明があった。

さっそく、少しづつ足し入れて、ちょうどいい濃さに調整できた。

麺は地粉を使ってカン水を入れずに打ったという褐色の自家製麺！
カタメの食感で弾力のある麺はコシが強くてなかなかのもの…

小さくて薄っぺらいチャーシューはちょっとチープに感じたけど…
でも、まあ、この価格なら仕方ないかな…

画像
http://blog-imgs-24.fc2.com/r/a/m/ramen151e/IMG_7018.jpg
http://ramen151e.blog71.fc2.com/blog-entry-567.html

ラーメンと言えば、俺は荻窪の春木屋にショックを受けた。
もちろん悪い意味でw

しかもわんたんチャーシュ大盛りなんて１９００円。
ボリ杉w

>>103
>>106
あ、自称・ｸﾞﾙﾒのﾋﾄ達こんばんは！”どの店に行っても「前に比べて味が落ちた」と言いたい病”
の方は最近どうですかｗ

>>112
はぁ？

だまれボケ

最近は若い跡継ぎみたいな若者がいたんだけどな。めちゃくちゃ残念。

三鷹駅周辺て食べる処少ないからなあ

三鷹駅周辺て食べる処少ないからなあ
やたら松屋が多い

>>113
はい判りました。黙りますね、自称・味にはちょっとうるさいｸﾞﾙﾒ(笑)様。
ところであなたの周りの人間は、あなたが垂れ流す薄っぺらいﾗｰﾒﾝの
能書きに　全　員　辟易しているんですよ。気付いてましたか？

陽々もなくなっちゃったしもう三鷹で食べたい店はグラバー亭ぐらいになっちゃったな。

10年以上前にラーメン本を頼りに食べに行ったよ。
出汁感の薄いスープにボソッとした麺の醤油ラーメンだった記憶。
大盛で420円だったかなぁ。
最後にもう一度食べに行ってみるか。

>>117
どうした？何か嫌なことでもあったのか？

>>120
＋民はいつでもどこでも誰かを見下したくて仕方ないんですよ

>>117
黙れ、ボケ。

>>119
あそこはスープが足りなくなると寸胴鍋に水をジャブジャブ入れるからな
出汁が薄まるんだよ

雑誌で見たけど、常連客はテーブルに備え付けの醤油をぶっ掛けて食ってたぞ｡
値段に妥協して、不味いのを我慢して食ってるって感じで痛々しかった．．．

味だけで言うと笹塚の福寿とそっくりなんだけど、
わざわざ電車乗って行くほどでもないな。
なんにせよ思い出の味レベルまで押し上げた
三鷹住民、常連客はすばらしいし、うらやましい。
ペテンなラーメンブームとかに流される
カスばっかなんで、よけいにそう思う。

>>116
まぁ、松屋は本拠地みたいなものだからね。
南口だと駅前通りから東西一本ハズレたあたりにラーメン屋とか中華料理店はあったな。
コラルの裏の通りにある中華料理屋は結構通ったよ（もう名前忘れちゃった）

誰がなんと言おうと花月が一番おいしうおえだりやむえ！

>>126
「さいかん」だろ
まあ情弱は1900円払って春木屋のチャーシューワンタン麺大盛でも食ってろ
春木屋の大盛はそこらの店の並レベルだけどなｗ

行ったことはないけど小説の方はバカバカしくて面白かったので
何度も読み返した。
うまいまずいは別として一度行ってみたかっただけに残念だな。

かっこいいスキヤキだっけ

うまいかまずいかで言えば普通
基本をしっかり押さえた普通のラーメンだったがな

角刈りの子かわいそう

こんな時間にらーめんスレ覗くとヤバいんだよ。
悪い事にカップめんも生ラーメンも買い置きがあったはず。
更にはモヤシも焼き豚も。香りの強い黒コショーをこの前買ってきたんだよね。
あ〜〜ダメだ〜〜。もうヤメテくれえええええええ〜〜〜〜

金髪の子かわいそう

>>133
おいしいよね
深夜のラーメン
はふはふしながら食べると幸せだよね

ごく普通のラーメンがこうして無くなってっちゃうんだなぁ。
あと10年もすると昨今のコンビニ舌のDQN学生向けみたいな
「獣脂どろどろに甘味たっぷり、麺は生茹でが基本」といった
極端さと行列の長さを競い合うだけの汁そば状の食いもんが
ラーメンと呼ばれていくようになるのかな。

キッチョメンまだ持っているアラサーの俺

>>135　やめれ〜〜
よく考えたらタンタン麺が作れる材料も揃ってた。
味噌の味に厚みが出るようにして辛〜く作ると、これがまた美味しいんだよ。

あ〜〜〜、我慢できなくなるうう〜〜〜

>>123
それ　もしやホースか柄杓で水道水を直に入れてるんと違う？

それだったらヒデーなｗ

よくも悪くも普通のラーメンだった。
変に狙ってない分、安心感はあったかも。

ぜひゴローちゃんに思い出を語らせてくれ

>>23
2ちゃんに来るような奴は基本漫画オタだからそんな言い訳は許しません

　　　ラーメン好きは味オンチ



ラーメン通と称してグルメぶってる輩を見ると片腹痛いわｗ

それよりも

三鷹駅に地下なんてあったか?

駅ビルそのものに入ってるわけではないよ
三鷹駅には確かに地下はない

ハァー　まだかな
２ｃｈといったら煽りだろ

>>128
そこは「さいかん」の鶏そばを推めようや

普通の醤油ラーメンかと食したら、１口目で違和感を覚え、２口目で残量が気になり、３口目で周囲の常連客が宇宙人に見えた味だった。あれから数年、いつか再確認してみたいと思っていたのだが、残念だ。

哀れ。特殊清掃が出動したのかな・・・。
風呂とトイレって一番孤独死しやすいんだよね。

日本のｴﾙﾌﾞｼﾞか・・・

会社の近くなんで行った事あるけど何だか化学調味料臭くてそれ程美味かった記憶がないなぁ
久々に確かめに行きたいけど混んでそうで無理かな

久住さんって世にも奇妙な物語の
「夜汽車の男」の原作者でしょ
最後がタマネギのやつ

テスト

>>146みたいな馬鹿がいるから・・・

>>152
大杉蓮のだっけ？とっておいたイカリングがオニオンリングだった

>>136
らあめん
という種類にでもして欲しいよな。

しかし、ごく普通のラーメンでも
旨い店はちゃんと旨くて、長く同じ味を保つのは
凄く難しいことなんだろうな、と思う昨今。

武蔵境・三鷹・東小金井のラーメン屋替え玉18玉
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1258466115/

▲☆▲三鷹駅63▲☆▲【中央線】【三鷹市】【武蔵野市】
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/tama/1261165371/

知らない人はこのスレあたりの最近ので常連の雰囲気を読んでくれや。
もっと美味い店は他にあるが、江ぐちは江ぐちなんだと思う。
あの戦後昭和みたいな独特の空気を食べに行ってたんで、
今みたいに「何だ閉店か、一度行ってみるか」みたいな自称ラーメン通が並んでまで行って満足できる店じゃないよ、断言する。

http://beebee2see.appspot.com/i/agpiZWViZWUyc2VlchQLEgxJbWFnZUFuZFRleHQY5-8ZDA.jpg

しかし、飲んだ後のラーメンとか深夜のラーメンは、旨いよな〜
体にはキビシイけど

三田の二郎にも行っておいたほうがいいな

>>151
出た。化学調味料厨が。
ラーメンの話題には必ず湧いてくるよな。

>>151
化学調味料臭い、って具体的にどんな味？

>>148
俺も最初はそう思ったけど気付いたらリピーターになってた。なんか妙にクセになるんだよね。

>>125
福寿も大好きなラーメン屋だけど味は全然違うだろ
あの独特の自家製麺は世界中探してももう二度と食べられないんだぜ

麺茹でてるお湯にそのまま卵割り入れて茹でるのが面白かった。何もかもアバウトなんだよな。

ゆでピーマンを具材に使ったのも、後にも先にもあの店だけだろうな

母ちゃんのお腹の中にいた頃から通ってる者としては寂しい限りだ。

>>165
ものすごい変わった五目だよねｗ
最近厨房に立ってたのは隣の日本料理屋の息子さんだそうだね。別の場所でもいいから店再開してほしいなー。

>>167
でも場所変わると、きっとあの座りにくくて狭い冷たいカウンター変わっちゃうよね。
なんか木製で変におされになったりして。やだわー。
あそこでおやっさんをまじまじと観察するのがいいのに。

出来るまで厨房をぼーっと見てるのが楽しいんだよね。麺の湯切りのテキトーさも味わい深かった。あとお冷やも水道水であってほしい。

>>167
三枚肉の小さなチャーシューが数枚、縁の赤いプレスハム２切れ、細切りのゆでピーマン、
あとは竹の子に玉子ともやしで正確には六目だったな
自分はゆで卵を半熟に変えてもらって、ハムとピーマンを黄身に絡めて食べるのが好きだった

>>169
「お水ぅ…どうぞっ！」って口調まで思い出しちまったじゃねえか(´Д⊂)

うんテキトーさをまったり味わう店だったんだよねえ。
化学調味料どばーーーなんて当然の前提でやってるという。

「あの有名店は湯切りのテクニックがなんとかかんとかで、麺は天候に合わせて秒数はきちんとなんとかかんとかで
このダシはなんとか産のなんとかと、なんとか産のなんとかに、なんとかを掛け合わせたトリプルスープで
化学調味料一切なしで全部手作業、仕込みにまる3日欠かけたスープで
臭みがなくさっぱりしているのにコクがあってうんちゃらかんちゃらでチャーシュー麺1500円がいいんだ。
ん？そうか三鷹の江ぐちって店が閉店か、ニュースになってるくらいだし一度行ってみよう」

とかの人が並んで食ってたらぷぎゃーしてしまう気分。

思えば値段も良心的だったよなあ
最後に行ったのは３年くらい前だけど、確か普通のラーメンが３１０円だったと思う
大盛りで３０円増し、竹の子やもやしも３０円増し、ワンタンメンで５０円増しだっけ？
量も値段も超アバウトで、しかもしょっちゅうお釣りを間違えてたｗ

>>170
いつもニコニコしてるおじさんだったね。
>>171
ロックンロールってそんな感じ。

173だけど亡くなったのはいつも店にいるおじさんじゃなくて社長とのこと。

裏で製麺機を扱ってたおじさんでしょ
長年通ったけどついに一度もちゃんと顔を見たことはなかったなあ

小説でも謎の人物扱いだったｗ

おばちゃんも亡くなって、まさかオーナーも、しかも似たようなシチュエーションで…ぁぁ

更新・継続の費用っていくらくらいだったんだろうな
数百万円程度の話だったら、自分も含めて出資したいと考える人はいくらでもいただろうに

>>110
ラーメンヲタって「化調」という言葉入れるの好きだよねｗ
お前ら程度に天然と化学調味料の区別なんかつかねえよって。

結局食ってきた。あまりに混みすぎてておじさんちょっとてんぱってたな。めちゃくちゃうまかったー。今までごちそうさま。

>>84
馬場店しか経験ないけどあの話は十分ありえると思ったｗ

このスレで知ったけど閉店は残念。30年前に三鷹に住んでた頃よく行った。もっと食べたかったなあ。懐かしい。

>>1
ガーンだな
あの店のない三鷹かあ

いろいろ取り上げられて、大行列になってるけど、
その影響でいつも来てくれてた常連が食べれなくなってる
状況を嘆いてたよ、タクヤ。

三鷹オスカーで映画観たら「江ぐち」でラーメン、がお決まりコースだった。

た

これで三鷹は文蔵の一人勝ちだぬ。
いまの時代、化学調味料を使っていると
生き抜くのは難しいってことかな。
好きな店だったけど

>>187
流れ欲嫁。
経営不振ではない、オーナー死去による行政上の許可更新ができなくなってるだけだ

ごめん、読み直した。
それなら余計に残念だ。
ニートな常連に修行させてつがせられない
のかなぁ。

現に修業中の子がいるからその子がどうするか期待

>>128
そうださいかんだ、ありがとう。
あそこの料理は結構好きだったな、麺もご飯類も。

>>147
そうそう鶏そば、俺も大好き。
なんだ、皆結構気に入っているんだ。
あっさりしていて美味しいんだよね。

練馬の馬鹿兄弟が大嫌いだ

いまから並んでいまーす

なんでさいかんの話題になってるんだよ。ローカルにも程があるだろｗ




あそこの豚足はぷるぷるでうまい。

今日行ったらビルの外まで大行列。

最後尾の人が首にかけた看板に「売り切れました　申し訳ありません」の文字。

ガーーーーン・・・

なんでも１１時の開店時に１００人並んだらしい。

２０年通った店だから、明日最終日、早朝から並ぶわ。

「大盛り三〇増」

降り注ぐ味の素

常温の水道水

お釣りを入れる小さな木箱

黄色い模造紙に書かれた手書きのお品書き

壊れかけのRadio

次の客のラーメンに混ざるワンタンと卵の白身

だいたい間違われる注文


そのすべてが「江ぐち」。

「江ぐち」という空間に、あの優しさに包まれたくて通ってたんだ。

k

美化しすぎｗ
大騒ぎするほどのラーメンじゃないよ。
普通の味だろあんなのｗ

普通のラーメン屋がなくなるとかいってる奴がいるのが笑える
昔ながらの東京ラーメンが〜とか言ってるやつはやっぱ味覚がおかしかったんだな
普通にそこらへんのラーメン屋で食えってりゃいいのにwww

江ぐちがなくなるのはちょっとブルーだけど

>>196
盛り付けの時にぼろっぼろこぼすのもほほえましかった

>>151
化学調味料では有りません。ラーメンの味を最大限に引き立てる。
ある意味、ラーメンの味の９０％を決める、


　　　　　　　　　　　　旨　み　調　味　料　


と言って欲しいものです。


ドラえもんの道具でも似たような物があったような・・・

>>201
「味の素の素」だな。
かのジャイアンシチューどころかジャイアンですらうまそうになるという。

ふつーのラーメンなんだけど
あの独特の雰囲気がいいんだよ。
親父さん亡くなってたのか。。。

オーダーが入る度に無造作に鍋に麺を放りこむに
なぜが茹で上がりは一緒という型破りな手法、
世知辛い世の中の癒し空間だったのに残念。

>>203
おまえは何を読んできたのか
親父ら元気
おばちゃん死んだ
オーナー死んだ
オーナー死んだから営業の許可更新出来ないだから閉店する

オーナーと麺茹での親父さんが別人なわけよ

>>9
うん、よくぞ聞いてくれました

30日に一番乗りで並んだ人は朝8時だって。
2時にはすでに夕方分の列が出来てた。

腹へった。

先週末食い納めしたつもりだったけど、また食いたくなったな

味じゃなく雰囲気がいいって言うけど、今の場所に越してきてたかだか２０年程度だろｗ

>>196
江ぐちグッズをオークションに出せば店の再建費くらい出そうな気がするなあ
とりあえず自分は味の素を入れてた専売公社食卓塩のびんを予約したい

>>209
昔の店の雰囲気を最大限残してたじゃん
白い暖簾とかあの長椅子とかそのまんまだろ？

列んでる１００番前後の３馬鹿トリオ黙れ！煩い

ここのラーメン屋は数十年前、オヤジが出すときにスープに親指を
入れてるので有名だったんだよ。

>>212
それはアクマさんのことだな
１０年位前に身体を悪くして辞められたようだが、客に消息を聞かれたタクヤさんが
ぼそっと「奴はもうダメなんですよ」と悲しそうに呟いていたのを思い出す
今もお元気でおられればいいのだが…

行列するな

竹の子がピンク色だったのを知ってる人は少ないだろうなあ。

もう並んでいるのかな。。。
夕方行ってチャシュー皿＆中瓶でまたーり過ごすのが好きだったが、、、
もう親父の「いらっさーい」「もやしもいれましょう」とかいった言葉が聞けないのは残念だ。
昼間の若い衆が引きついでくれないもんかなぁ・・・

荻窪の春木屋は健在だじょ

「ロボット」の舞台となったラーメン屋？


　　　土俵際だ！！！

朝から並んで食べてきた。

いつもと変わらない、すべてが懐かしく優しい江ぐちだったよ。

味の素の結晶が輝く皿チャーシュー、五目ワンタンメン、常温の水道水、

どれも最高に美味しかった。


最終日は午前の部１４０食、夜の部１６０食、
すべて開店前の行列の段階で売り切れだそうな。

行列は三鷹駅前のドコモショップまで続いていたよ。

春木屋はスキくない。魚臭すぎ。
魚介系スープなら、たかのが最高

まだ地上にあった頃にはよく通ったなぁー。。。　天板が一枚板の腰掛け
で、端のｵｰﾊﾞｰﾊﾝｸﾞ部に座って死に損なったっけなぁー。。。

玉子は中身を麺鍋に割入れて、殻はスープ鍋に投げ込んで…半熟/堅茹
を聞いてくる>>勿論半熟！
正々堂々と科学調味をブチ込んで・・・

大将が常連と話してたっけ⇒『遅い時間だとダシが出すぎてスープの味が雑になるんだよねー』

【五目+ﾁｬｰｼｭｰ+玉子+ﾜﾝﾀﾝ麺】ごっつぉさんでした！！！

変な汚いビルの地下にあるとかの店だろ
近くに住んでたけど不気味すぎて1回も降りたことない

あまりに混んでてオジサン疲れ果ててたな。うますぎてお代わりしたくなった。ほんとにお疲れ様。

いま着いた。行列が吉祥寺駅まで続いてる。

食い終わった後、異常に喉が渇くのも良い思い出だよな

春木屋は今はあちこちにあるからな
ラーメン博物館にも入っててびっくりしたよ

>>43
なんたって今のラーヲタはラーメンヲタクじゃないからな。
彼らはラーヲタはラーヲタでもラードヲタク。

よくあんなラードたっぷりの残飯脂汁食えるなって思う・・・
臭いだけで丼３杯は吐ける

>>12

ガロの漫画家なんか、同時代人でも知らない人の方が多いだろうしな。

さっき行って、夕方の最初に食べてきた。
良かった。

>>227
昔は千駄ヶ谷のホープ軒ですらケモノ臭くて食えない奴が多かったのにな
最近のラーオタはあれを「あっさり系」に分類するらしいから恐ろしい

そこそこラーメンオタのつもりの自分が、聞いたこともないんでショックをうけたわ

>>12
80年代前半がピーク

ってことはない。

>>231
江ぐちや福寿はラーメンと名乗りつつ実はラーメンじゃない
麺もかんすいを使わないボソボソした少加水麺で、スープの基本も油の浮かない和風だし
戦前からあった支那そばと日本そばのハイブリッドという絶滅危惧種の食い物だったんだよ

エラーマンの作者だっけ？
アームジョーは笑った

へー
横河電機の社員だったのに
こんなところしらんかったぞ
さがみやもコーラルも良く行ったけどな。

某北海道の味○素に勤める先輩が、
「一番の得意先は（ｒｙ」
これ以上書くと命の保証が無いので・・・

中華なんてどれも味の素じゃぶじゃぶでしょ。
中華料理症候群ってあるくらいだからｗ
折れもよくなる。

小金井に住んでいる頃だから、たしか２３年前に行ったよ。
でも不潔っぽいし、大して美味しくない店だった。

16:00に整列。19:00に着丼。
本日、３杯目！！

ラストを飾るのは、本日閉店の『江ぐち』だったぜ。

芳醇な醤油の風味は、喉を鳴らし
チャーシューは絶品
メンマに至っては、懐かしささえ思い出させる味。

本日は、日本一不味いといわれる『彦龍』も閉店だそうだ。

名店がなくなるのは、さみしいよ。

あっ。アイバンラーメン（カップ麺）できたわ。
本日、４杯目！！

環七のなんでんかんでんはかなり汚かった覚えがある

なんでかんでんは、TV売名だけで美味くない。

スキヤキだけ食ってればいいのに

>>240
汚さなら下頭橋の土佐っ子ラーメンに勝るものはないだろう
内部分裂してその後どうなったのかはよく知らないが

>>128
春木屋のチャーシューワンタン麺大盛
ぐぐったらマジで1900円だったｗｗｗ

あれかな、ＡＫＩＲＡに出てくるラーメン屋が春木屋だったような気がするんだがモデル？

名古屋だけど1900円あったら、美味い天ぷらの店で美味いかき揚げ天丼食べても500円お釣りもらえる・・・

なんで東京の人間はラーメン屋に行列するの？
ラーメン屋が混んでたら、お好み焼きなり、串カツなり
食べたらええやん。

>>245
あれはね、東京の人間じゃないんだ
地方から来た田舎の子なんだよ！

>>245
なんで大阪の人間はたこやき屋に行列するの？
阪神の地下のいか焼きに並ぶ感覚とか普通は理解でけへんでｗ

>>230
千駄ヶ谷ホープ軒ですらあっさりかよ。。ｏｒｚ
職場が近くて何度か通ったけど、代々木駅前の「めじろ」に行くようになってから食えなくなったわ。
俺の東京のベスト１。

>>16

>>239、嘘書くな！

>>240
あと店員が傲慢
食わせてやってるといわんばかりの態度で偉そうな口叩いてきたんで
一口食って丼に唾吐いてタバコの吸殻と代金の札放り込んで出てきた事がある

もう十数年前のハナシだが

>>251
なんでんかんでんは社長がマネーの虎に出てたろ
そんで散々イチャモン付けた挙句びた一文出さないケチ。
そんな奴らの作るラーメンが美味いわけねーだろｊｋ
俺がお前だったら「ノーマネーでフィニッシュです」と呟いて
店を後にするわ。

彦龍も閉店したんだってな。
日本一まずいラーメン屋でお馴染みの。

「雷ハンバーグ」が残っている限り三鷹メシは死なぬ。

ほんと独特な味だった。まあ味うんぬんより店の雰囲気がとにかくよかった。

>>245
大阪で、たこ焼き屋に並んでいる連中は、大体観光客だぞっとマジレス
外でたこ焼き食べるって大阪人は以外と少ない(・・;)

>>233
そのラーメンこそ、おれの一番好きなラーメンだ！

最近のラーメン屋は、変に脂っこくて喰えた物じゃない。

>>256
俺大阪府民だけど、一軒だけ毎週行ってるたこ焼き屋あるよ。
めちゃめちゃうまい。
なんか中毒になる成分でもいれてるのか？と思うぐらいうまい。