【山形】「軟らかくてとろけるよう。究極の味」　ウシガエル、食べて“駆除”　外来種の料理試食会

　ウシガエルのリゾット、アメリカザリガニのサラダ……山形県鶴岡市のレストラン
「イル・ケッチァーノ」で、外来種を使った料理の試食会があった。

　ラムサール登録湿地・大山下池に接する都沢湿地を守るため、市民ボランティアが駆除。
「カエル大好き」という奥田政行シェフ（４０）が見事なイタリア料理にした。

　ウシガエルの手料理が得意な山形大農学部３年の星川程史（たけひと）さん（２２）も
試食し、「軟らかくてとろけるよう。究極の味です」と感激。人気メニューになる可能性も。

asahi.com　2010年1月25日10時14分
http://www.asahi.com/national/update/0125/TKY201001250070.html
▽ウシガエルとザリガニの料理（画像）
http://www.asahicom.jp/national/update/0125/images/TKY201001250071.jpg
▽ウシガエルの料理（足のから揚げ）（画像）
http://www.asahicom.jp/national/update/0125/images/TKY201001250074.jpg

食用に養殖された奴じゃないと、かなり不安なんだが。

皮がうまいらしいね。
ねっとり系。

ゴメン俺無理だ

池の動物は食えんわ

川か海にしておくれ

＞ウシガエルの手料理が得意な山形大農学部３年の星川程史（たけひと）さん（２２）

胴体とか足も使ってやれよな

神戸の中華街で食ったけどイマイチだったｗ

　　　　　.|￣|ﾛ~|
　　　　　（ ﾟωﾟ )　　全力でお断りします
　　　　／　 O　＼
　 ((⊂ 　） 　 ﾉ＼つ))
　　　　　（＿⌒ヽ
　　　　　　ヽ　ﾍ　}
　ε≡Ξ　ﾉノ ｀J

頑張れば食べに行ける距離だな。行ってみるかｗ

黒毛和牛ガエル

ふん。この程度のウシガエルで喜んでいるようでは食通が聞いてあきれるな

パペットマペット

カエルは美味
逆に何で普通にメニューに無いのか不思議

ちゃい語で田鶏って言われるくらい鶏肉に近いよ
黙って食わせればまずわからない（泥臭さを消す為に工夫はいるけど）

食材として使える部位が少なくて、手間がかかり過ぎるらしいよ。
むしろザリガニの方が上手いらしい。
食ったことはないけど

出よう。
このウシガエルは食えたもんじゃない。

たかゆきがとろけるよぅ〜

ザリガニは中国では３時のおやつに食べる当たり前のジャンクフード
味は普通のエビと変わらん

この22歳の経歴がきになるな

まあ、ロブスターだってでかいザリガニだからなｗ

より美味しく召し上がるために、事前に映画「吸血の群れ」をごらんになることをお薦めします。

>>11
山岡はん！？

カエルはおいしいぞ

>>9
わざわざ山形までウシガエル食いに行く位なら米沢牛を食いに行ったほうが・・・

>>20
しかしサザエは食ってもカタツムリは食う気にならんし、
カニは食ってもクモは食おうと思わんぞ・・・

将来的には食料の争奪が厳しくなるだろうから
食べられる物を開拓していく必要はあるな

ぐえーっぐえーっ

元々アメリカザリガニは食用で輸入したんだが

カエルの足はチキンの味に似てる

>>1
ケッチァーノ　ってドケチが集まる店？

あのでかいかえるを贅沢に足だけ使用した料理なんてもったいない
内臓や頭もしっかり使ってくれよ

ウシガエルは何度か獲って食べたことがある。
白身魚と鶏肉の間のような味で、なかなか美味しいよ。日本人好みだと思う。
ただ、太もも部分しかろくに肉が付いていないので、食材としては少々使いにくい。

鶴岡行ってウシガエル食べるならついでに加茂水族館でエチゼンクラゲ料理も食べてきたいところ

寄生虫大丈夫か？

>>34
焼けば死ぬ

生焼けだとヤヴァイ

>>25
いや、普通にカタツムリは美味しいよ
蜘蛛はチョコっぽい味。ほろ苦くて甘い

一度お試しを

PS：蜘蛛を食べる時は毒蜘蛛じゃない奴で足はちゃんと千切れよ

圧力なべの出番ですね

クジラとかカエルとか、お前ら野蛮というかバカじゃね？

>>18
> 味は普通のエビと変わらん

それは違う。

普通の小エビ、芝エビなどはシュリンプ。
ブラックタイガー、車えびなどはプロウン(prawn)。
ザリガニやイセエビなどはロブスター。

味もそれぞれ違うし、美味しいとされる調理法も異なる。

これモ゛ーって鳴く蛙？

オーストコリアが最近うざいからウシガエルを密放流しちゃえよ

中国人が神田川でザリガニ採ってたな。あれ食うんだろうな。セミ採ってるのも見たことがある

ウシガエル穫ったらザリガニの駆除にならんのじゃない？

鶏肉とかわらんから
鶏肉食ったほうがいいぞ

>>37
圧力鍋で調理しておいしいのはウサギのトマトソース煮

ウシガエル
日本には1918年に、東京帝国大学の教授であった動物学者の渡瀬庄三郎が
食用としてアメリカ合衆国（ルイジアナ州ニューオリンズ）から十数匹を導入した。
またアメリカザリガニが本種の養殖用の餌として輸入された。

http://papyrus-net.com/gairaiseibutu/index.html
http://uploader.sakura.ne.jp/src/up2972.gif

重金属を蓄積していそうでこわいでつ

イギリス人がフランス人を罵るときは「カエル喰い」といいます
豆知識な

ウシ蛙って別名食用蛙じゃなかったっけ？

昔小料理屋で蛙の串焼き食べたけどあれって養殖なの？

もともと食用に輸入したのが繁殖したんだっけ？

牛ガエルは鶏のササミと同じなので無理して食う必要が無ければ鶏のササミで充分

海外でカエル食ったけど、美味かった。　油っぽくなくて味の濃い手羽先みたいだった。

　　 　　　　　　　　　　　　 ,. - .､‐ ､.__
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　　 　　　　,.‐'"´::::::::::::::::::::::::::::::_,,..--─-ｨ
　　 　　 ノ::::::::::::::::::::::::::::::;:.'"￣ 　　_,.-ｒ'" ｹﾞｺｯ
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　　　 ｀!,_､;::へー-'ヽ､_っ､ﾝ￣ヽﾍﾝ
　　　　 ｀ー'⌒´

>>49
英国人のくせに生意気だなｗｗｗｗ

カエルはおいしいと言うよな。
食べてみたい。

ただ、この手の物は食用で飼育していないと
寄生虫などの面でちょっと怖いけどな

ザリガニも上手いらしいが
これも飼育していない物はちょっと怖い

すごくおいしいとよく聞くね
原型がなければ−−唐揚げとか−−−

お袋が終戦直後に食用蛙を食べたことがあるあらしいが、鶏肉みたいで普通に美味いらしいね。

両方とも全滅したな、２０年前はいたのに見事に消えた

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org593111.jpg

ブラックバス駆除とかで水を全部抜いて、ドジョウだとかタニシだとかも居なくなった沼は
水場を移動できるウシガエル天国になるんだよな

>>6
皆、釣られないなｗ

だからフレンチの高級食材

>>55
確かに、まずいもんしか食ってないイギリス人に食べ物のことで批判されたくないなｗ

本当に美味いなら名物になってあっという間にいなくなるんじゃないかな

　　　＿＿＿＿＿
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　||;;;;;;;;;;;;;;;;;;ﾊ,ﾊ ｹﾞｴｪｪｪ
　|:￣＼;;;;; (,,/⌒ヽ
　|:　　 |:￣￣ 〉　 〜
　|:::..＿|＿＿ ＵﾞＵ_|　ｹﾞﾎﾞｧﾊｰｯ

料理人の腕がいいのか？見た目だけは綺麗。

駆除したいんならヘビをたくさん放せばいいと思う

実験の後、持ち帰ってみんなで唐揚げにしたな・・ｗ

>>60
ちょっとグロイが
足を見ると思いきり筋肉質で唐揚げにしただけでも
十分おいしそうｗ。

>>11
あんた、海原さんの息子さんと違うか？

>>56
寄生虫なんか鮎にだってなんだっているだろ
ちゃんと加熱するか心配なら一度急速冷凍した後に加熱調理すればまず問題ないレベル

そもそも寄生虫が怖いとか言ってたら刺身なんか食えないだろｗ

戦中にアメリカ人がさんざん食ってたんだから。
基本、生の状態で生臭くてヌメヌメしたものは煮ると旨い。
スッポンもそうだし、鶏皮もそうだしな。

サバイバルのシロが美味そうに食ってたなあ

最初はみんな「海原さん」だったのがいつのまにか
「海原先生」と呼ぶようになった

豆な

マジレスだが
栄養的に意味があって美味くて寄生虫とかの心配もないなら食えばいいんじゃね？
外見をいうならアンコウやヤツメウナギだってキモイし
小さい川海老のフライが食えるならイナゴの佃煮だって食えばいい

実家のすぐ裏の川に山ほどウシガエルが沸くんだが是非食材として
駆逐してくれ。夜の大合唱が激しくうるさいんだ。

>>60
オッスオッスにみえた

>>60
ちょっとした奇形児みたい

どこぞの幹事長も実は外来種のガマガエルじゃなかったっけか
あっちは食べたらあたると思うけど

>>38
お前が世間知らずで贅沢な奴なんだよ

トーホグ土人だけ勝手にやってくれ

メメタァ

ウシガエルは旨い
マジデ

まぁ元々食用にしようと持ち込んだもんだからなぁ

究極の味ってのは大袈裟だが確かにどっちもうまいはうまいｗ

足以外の部分は普通に捨てるんだよな？
想像したらちょっとグロい

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顔だけ残して、体を素揚げ
口をパクパクさせた料理もあるんだろうな

陸にいる貝がカタツムリだって昔、ＮＨＫの熱中時間でやってたよ。
だからきっと食えるはず。
ぼくは絶対食べないけどね。

>>11
何を言うかこの若造め！このウシガエルは食通の先生も認めてくださった一級品ぞ！

>>60
なんでカエルが実験によく使われるかわかるような気がする・・・
なんか人間的なものを感じるわ

カエルを喰わずに鯨喰う

>>90
一週間待ってください。本当のウシガエルをお見せしますよ。

>>89
海老とか蟹なんかは昆虫の仲間みたいなもんだしな。

またイナゴスレか

子どもの頃隣のフミちゃんが「おとうさんと昨日
ザリガニ食べたの。おいしかったよ。」
と言って、みんなで「ザリガニ食った貧乏人」と
いじめたが、今考えるとオマール食ったんだな。
こっちが貧乏だった訳だ

田鶏　デンジーと音読み　中華料理の食材である。
皮を取り去り腿肉を使用する白色の肉質。
何をいまさら言ってんの。

>>1
ウシガエルやアメリカザリガニ自体は美味しいだろうけども
野生化したやつはどうなんだろうｗ

>>89
磯臭いのは食えるけど泥臭いのは土人だけ食えばいいと思う
同じとかほざくB民はなんなの
くっさいトンコツやモツを当たり前みたいにメディアで普及させるな

今でこそ高級食材だけど、世間で一般的な人気を博すまでは、
ふぐやかに、うなぎも、こんなゲテモノだったんではなかろうか？

殿様ガエル、アマガエル〜♪
カエルに色々あるけれど　
この世〜で一匹
食用ガエルのギュウ吉さまは
ケロッケロッケロッとは鳴かないで
リゾット♪唐揚げ♪活け作り〜♪
食って、下して、タンカ呼び〜
美味いよコノォ☆食用ガエル！
どっこい生きてる　皿の上〜♪

>>30
マジレスすると「居るかといえば居る」の山形弁

ライム野郎が！

田舎の農家では普通に食べてる

>>陸にいる貝がカタツムリだって昔、ＮＨＫの熱中時間でやってたよ。
>>だからきっと食えるはず。

普通にその辺にいる奴は食えたもんじゃないよ。ちゃんとフランス料理なんかで使われるカタツムリは
食用に改良された専用モデル

ﾐ､､ﾟAﾟ)ρ野性化したヤツって変な病気や寄生虫持ってそう

>>11
コラー！山岡！何を言ってるんだー！

モー、国にカエル byウシガエル

魚だって、よく見るとかなりグロいけどな

肉の唐揚げで一番美味いのは？って考えると、
カエルかホロホロ鳥かで悩むんだよなぁ。

まぁ鯉だって食用だもんな。
中国では、
刈り込んだ草を池に放り込んで４種類の魚を養殖するんだよな？
それを食う草魚、富栄養化した池でコケやモを食うレン魚、
水底のなんとかを食うハク魚、とか、そんな感じなんだよな。

>>107
トミー副部長！落ち着いて！

山岡は仕事しろ

気持ち悪いからスレ読む気も起きないが、どうせ群馬の未開人が
イナゴとかザザ虫とか語ってるんだろうな

寄生虫とか安全性についてクリアされているのかどうかってのが
一番気になる。

うちの前のウシガエルも誰か食べてください
毎年五月蝿いです

>>60
料理人ってグロ耐性ないとなれないよな。

ハチの幼虫って旨いの？

野生の生き物を食うのは良いが寄生虫には注意するように

鮎をせごしにして食ったら見事に中りました…orz

>>60
やっぱカエルのジャンプ力は足の筋肉あってこそなんだなぁ

>>115
高温の油で揚げたりしても生存出来て尚かつ人間の体内で悪さ出来る寄生虫なんか居ないから大丈夫

お前ら明日の同じ時間にここに来い
最高のウシガエルを食わしてやるよ

ぶっちゃけ、ウシガエルホイホイみたいなのを設置できれば、
ウシガエルミンチにして、魚のえさに使えそうなんだけどな。

こないだブオナッシージの本で知ったけど、
イタリアでも地域によってはカエル料理あるよ！

>>118
やわらかめのはちみつグミみたいなもん

>>60
マッチョな人に見えるｗ

>>60
晩飯食ってるときに画像見るもんじゃないな

醤油かけたらええねん
これ、醤油かけたらええねん

>>127
唐揚げ食いたくなるもんな。

>>6
俺は認める

もうDATA落ちしてるけど最近東亜＋で韓国のウシガエル丸焼き食ニュースやってたよ
韓国人の料理文化の無さを象徴するようなの

ウシガエル
おいしゅうございました

新宿の『あさだち』って店で、カエル食った事があるな。
刺身だったっけ？焼いたのは食ったな。

あと、豚の子宮とキンタマとチンポだっけ？も生で食ったような気がする。

美味いのは理解できるけど、
肉食生物のジビエっていうのが引っかかる。
昔ウシガエルを解剖したら、小型の哺乳類が出てきたって言う話を聞いたし。

>>118
一回巣から取り出して食べたけどマジで旨いよ。
はちみつまみれで甘いからオカズというよりおやつだけどな。

お前等、『新宿 朝立』でググるなよ？絶対だぞ。

東京都内で別に田んぼとかある地域でもないのに
大雨の日ウシガエルだと思われるカエルに
たまに遭遇する

>>127
晩飯食いながら見たが鶏肉にしか見えない

生キャラメルブームも終わったようだし、次は生ウシガエルブーム到来か

なんでも「アメリカザリガニ」は元々「ウシガエル」の餌の為に移入した！

これ豆な♥

>>60
唐揚げがうまいわけだなぁ
足の肉とかすごい

俺が食べたカエルの唐揚げは骨が多かった
味は良かったが

なんかこういう食材って、
「とりあえずフランス料理にしちまえ！」
って感じだなw
なぜ食材の味を生かした日本料理にしないのだw

>125
それは、ナマで食べるとはちみつグミなの？

>>89
カタツムリやナメクジには広東住血線虫っていう怖い寄生虫がいる場合もあるから、
触るのも控えた方がいいね
子供に触らせたりましてや生食なんかは絶対に避けたほうがいいよ＾＾

しょっくんは唐揚げにすると美味やで

>>144
普通はそのまま生で食べるものだよｗ
あんまり加熱加工はしないんじゃないかな〜蚕は加熱調理が基本だけどね

たしか元々食用として輸入されたんだよな

>>134
なんか最近「牛豚鳥以外の肉料理をジビエという」みたいな誤解が広まってるけど、蛙はジビエじゃないだろ。

>>21
食用ガエルのでる恐怖シーンならこっちでしょ

http://www.youtube.com/watch?v=7As_q6PSKSM
※後日出演者総出でおいしくいただきました。

>>140
食用の本命はウチダやタンカイだったからな
ブラックバスとかもそうだけど
食用の本命はあまり増えず餌用やら釣り用やらが増えていくのが実に皮肉だ

＞大山下池に接する都沢湿地

ほぉー。そこで捕獲したのか。だとまあ、それほどヒドイ汚染はないだろうな。
寄生虫とかは、充分火を通せば・・ いいかな？

どっかのゲテモノサイトって見たんだが、ウシガエルは皮がうまいらしいね
捨てるのもったいないくらいに

全国の小学校で、総合の時間とか遠足でウシガエルを捕まえて、
理科の時間に解剖に使ったあとで、家庭科で料理して食べさせて
命の授業したらどうだろう？

変な寄生虫とか持ってそうなんだが・・・
火を通せばそれで済むがなんだか気持ちが悪いな

>>149
鹿とかウサギとか鴨とか。
センセー、猿はジビエに入りますかー？

ブラックバスも美味い

　 /'　　　　　　　　　 　!　　　━━┓┃┃
-‐'―ニ二二二二ニ＞ヽ､　　　　┃　　　━━━━━━━━
ァ　　 /,,ｨ=-;;,,, , ,,＿　ト-､ ）　 　 ┃　　　　　　　　　　　　　　　┃┃┃
'　　 Y　　ｰ==j 〈,,二,ﾞ !　　)　　　　｡　　　　　　　　　　　　　　　　　　┛
ゝ.　 {､　　-　,.　ヾ "^ }　　}　ﾟ　｡
　　　）　　,. ‘-,,'　　　≦　三
ゞ,　∧ヾ　 ゝ'ﾟ　　　　　　　≦　三　ﾟ｡　ﾟ
'=-/　ヽﾟ ｡≧　　　　　　　　　三　＝=-
/　|ヽ　 ＼-ｧ,　　　　　　　　　　≧=-　。
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　　〉　,く　｡ﾟ　/｡･ｲﾊ ､､　　　　　｀ミ　｡ ﾟ　｡ ･

ありきたりだけど、から揚げかつくねだろうなぁ
皮を剥く手間を工夫できれば、現時点でなまずよりは市場価値も低いし、充分商品化可能

>>118

「蜂の子」自体は味はしない。
　ただ、しょうゆと砂糖で味付けする事が多いので
　甘辛い味がする！

>>157
ブラックバスはスズキ科の魚だから
ムニエルなんかまんまスズキのムニエルだよ

淡白な味だろうから >>159 みたいにから揚げがいいだろうね。

一度食ってみたいな
機会がない

>>68
ウシガエルはヘビを喰う

よくこんなゲテモノ食えるな、気持ち悪い。

>>134
gibierってのは狩猟肉の事
だから当然カエルはgibierじゃないよ

野生の味って言うか癖はあるがそこがまた美味しいのがジビエ料理

お勧めは子鹿（バンビ）のタタキ。これはマジで最高！口の中でとろける感じ
ディズニーの「バンビ」を見てる最中に「おいしそうだね」って言ったら彼女にどん引きされたけどな

原型とどめてなくてカエルだって言われなければ食えるだろうな

>147
そうなのか！
一度食ってみたいような、食いたくないようなw

鶴岡郊外の田んぼの真中にある店だな。
10年くらい前に行ったが、美味かった。

けろっぴ

ウシガエル食ってみたいけど捕まえるの大変そうだな。
田舎に住んでると結構食える生き物がたくさんいる。
カニ取り網にあんまりにもナマズが乱入してくるので
ムカついて食ってみたら食いであるわ美味いわで感動したな。
小さな魚もフライから始まって南蛮漬けや佃煮などレパートリーが増えてきた。
はらわたは仕掛けの餌に利用と無駄が無い。

アメリカの大使が日本でザリガニ食いたくなって
一杯取ってきたらゲロマズで吐いたらしい

俺は食ったことないけど照り焼きが旨いらしいな

>>160
違うって、巣から取り出したハチミツまみれの蜂の子は
それだけで味があった。実際食ったんだから。
ハチミツなければわからんが。

>>100
ふぐなんて縄文時代から食通が命をかけて食ってたぞ

野良のカエルは公園の便所で便器舐めて休んでたりするからな
食べたことあるからコラーゲンたっぷりで美味しいのは分かるんだが・・・

食べる以上に捕獲して調理する方がイヤだろ

>>161
サンフィッシュ科
見た目スズキっぽいけどブルーギルのほうが近い仲間でスズキからは割とはなれる
肉質は血合いが少なくきめ細かいんでやや中間質なスズキよりもカサゴやソイっぽい

>>168
｢ファーブル昆虫記」に色々料理法書いてあるよ。

>>171
食べた事無いし、衛生の保証もしかねるけど、なまずの刺身はうまいらしい
蒲焼は、うなぎよりあっさりしている
おいしい

そういえばメチャメチャ旨いが喰ったら絶対に下痢する魚がいるって聞いたことあるな
脂肪が人間に消化できないタイプの油で、オムツして喰うとか

山形に帰れ！

>>171
鯰はそもそも高級魚だぞ

>>174
>>160が食べたのは恐らく安物なんじゃないかな？
んで、>>174が食べたのは高級な奴だと思う。生でおいしいのは高級で新鮮な奴だけだからね

>>172
そりゃ、その辺で獲ってきたザリガニは、数日間は泥を吐かさないと無理だろ。

アルケッチャーノ

>>181
それ興味あるな。何だろう？

食べて駆除って効率的に見えるが、たくさん食べて数が減ったら食用目的で放流する人が出てくる。
結局、生態を調べる等の地道な駆除に徹底した方がいい

献金ウシガエルは山形に帰れ！

>>181
アブラボウズと思われ

>>165
たぶん海外から見た納豆がそう言う感じかと

>>172
泥抜きしなかったんじゃないの？
野生のザリガニ取って食べた事は流石にないけどｗ

食糧難になったら考える

>>181
深海魚かな？
聞いたことある気がする

ウシガエルかどうか知らんけどバリ島でカエルの脚のから揚げ食ったら美味かったよ
淡白で白身魚と鳥のささ身の中間みたいなかんじかなあ

ウシガエルの悪食は異常。お前らが食ったウシガエルが何を食ったか想像したら食えたモンじゃないぞ

>>180
なまず！！！！
あれを食ってないとか人生半分損してるよｗマジで

刺身によし唐揚げ、天ぷらによし、アラは味噌汁の出汁に良し

もう全身食えるしとにかくうまい！
泥臭いイメージあるけど川魚特有の臭みがまったくないんだよね、なまずって

結構安いしぜひ食ってみてくれ！

>>60

このよ〜
微妙に人間ぽいところがダメなんだよ〜

>>181
アブラソコムツやバラムツのことだな
食ったことあるけど刺身を数切れ程度じゃとくに問題なかった一緒に釣った釣り仲間も
ただ美味いかといわれると微妙
もともと脂乗った魚があんま好きじゃないのもあるけど
その脂が特に味気ないというか身に旨みがないのか俺は二度と食いたいとは思わん

>>181
つ ワックスエステル

「特殊　肉　カエル　販売」で検索すれば
入手先もいくつかあるようです

ttp://www.ookawabussan.co.jp/05.html
ttp://sakuraniku.com/shop.php?category_id=16&item01_id=42

ケイジャン料理屋でくったザリガニのチリスープはかなりうまかった。
カエルはモモ肉の串揚げを国内で食った。普通にうまい。

＜(^o^)＞

↑この人にとってはご馳走だろうなｗ

>>197
蒲焼と天ぷらは食べた事がある
刺身や洗いは食べた事がない

>>198
冷凍ならちゃんと足だけになってるから大丈夫だよ

きおつけ！

みたいなのが笑えるけど

http://store.shopping.yahoo.co.jp/food-fiesta/a416.html

>>190
アブラボウズは食ってもいちおうおｋ
地域によってはスーパーにも並ぶ惣菜魚
問題になったのはクエと偽装した業者が居たから
バラムツやアブラソコムツは流通そのものが禁じられてる
ただし水揚げのあるところではお裾分けして食ってたりもする
北欧なんかじゃ普通に売ってるらしい

>>119
川魚を生で食べてはダメ。
海魚と違って、川魚は全部寄生虫がいる前提で加熱調理しないと。

>>197
確かに。なぜかゲテモノあつかいになってるけど。

ブラックバスは食べた事ないけどやっぱり臭みがあるらしい。
滋賀の知り合いがレストランではおいしいけど家庭料理としては
普及してないっていってた。有機栽培用に肥料になってるらしい。
いくらシーバス（スズキ）の仲間とはいえ、お味に差が大きいと
無理でしょ。

>>197
え、俺頭とか内臓は捨ててたぞ・・

かえるの卵は食えないのか?
タピオカみたいなツブツブのやつ

この調子でブルーギルと黒バスとカミツキガメも食べるんだ！

これはさすがにきついな・・・

>>192
田んぼの用水路にいるザリガニは泥抜きしないと流石にムリだけど
でも無農薬栽培の水田に繁殖したのを
綺麗に泥抜きしてレストランに販売している農協もあるようだ。

俺のばあちゃん食べてたわ
あれ、夏ごろになると、本当にモーモー鳴く声が川から聞こえるからな
しかし、近頃は全く鳴声を聞かない

ぺへれいフライにするとうまいぞ

>>208
見た目かな〜ｗ
近所に養殖場があるから「おやじ〜夕方くるから１匹捌いといて〜」って頼んでおいて夕方行けば
ちゃんと「お刺身用、揚げ物用」って綺麗にさばいてくれてるけど自分でやるには大変過ぎるからな

ちなみに３人でフルコース作れるくらいのでかい奴で１０００円くらい

ttp://www.doghand.net/koneta/img/sakuragi3.jpg
これマジらしい
ttp://www.doghand.net/koneta/html/sakuragi.html
かわず定食
奈良でしか獲れない「ワカクサウシガエル」を生きたまま食べるという独特な料理。
脂の乗り切ったワカクサウシガエルの肉の味はトロそのもの！
見た目で断念する人も多いが、この味を知ると病み付きになってしまう。
初めての客は注文したはいいものの、その大きさに喫驚し食べないで終わることから「くわず定食」とも言われる。
値段は1050円。量が多いので腹いっぱい食べたい人にもオススメだ。

>>196

それを言ったらシャコも喰えない

「タバタバあるか？」の人を思い出す

>>209
ごめん、俺も頭と内臓は捨てたｗ

今時そこいらで捕まえたのなんて、寄生虫やら病気やら薬品やらで恐ろしくて喰えんわ

>>206
アブラボウズでも下痢したがその上があんのかｗ
腸が強くないから俺には無理そうだな

ウシガエルって確か食糧難解消のために食用ガエルとして
輸入、養殖されたのが日本に来たきっかけだよね？
父に「カエルおいしい」と言うと、戦時中の記憶と結びついて
ダメだって言ってた。
>>195
ジャワに行けばカエルの背中の皮を上げたせんべいがある。
これもおいしい。

先の戦争帰りの爺さんが、畑仕事しては時々ウシガエルを捕まえてきて、
泥抜きせずに調理して食っていたけど、ありゃ、味云々じゃない別の何かを求めてたんだろうな。

>>213
戦後、焼け野原になった東京下町では、
どぶ川で採ったザリガニを泥吐かせて普通に食べてたってばあちゃんが言ってた。

あと下町ではなぜかザリガニっていわないんだ。
マッカチン、エビガニって方言で呼んでる。他の地域でもそう？

両生類らしく、鶏肉と魚の中間（ちょい鶏肉寄り）
無理して流行らせる必要もないけど、もうちょっとブレイクしてもいいかもって感じかな

昔、夏におばあちゃんちに泊まったときは
夜になると溜池から「ぼー、ぼー」ってウシガエルの鳴き声が響いていたな
妹はそれを「ぼーぼーが鳴いとる！」と、とても怖がっていた
誰かと一緒じゃないと寝られないくらい怖かったらしい、かわいいやつだ
それが今じゃ…

つうか、もっと取って食うべきだと思うんだけどね

>>217
動画で見たいな

>>74
俺はミミズだけは食えない

>>217
これブラクラよりキッツイナ

確かアメリカザリガニは、これまたウシガエルのエサとして
日本に輸入されたのだという。。。

今のままだと、日本が後進国に転落するのは既定路線だから、せめて民が
飢えないよう食糧増産するか、こういうゲテモノにも食い慣れておかないとな。

フランチャイズの飲み屋でカエルの揚げ物があって
先輩が冗談で頼んだが誰も食わなかったんで食ってみた
確かに鶏肉みたいな味だった

やっぱイメージ的に敬遠されるんだろうな
そのときの見た目もまんまカエルの串焼きって感じだったし
俺イナゴは食えるけど蜘蛛は食えんだろうし

>>225
ほほうトウキョウの下町と同じなのか。
総称ではザリガニだけど、親世代はマッカチン、エビガニ言ってた-----at 新潟
マッカチンはその名の通り真っ赤でガタイも立派な奴を特にそう呼んだ。

>>225　埼玉の川口じゃマッカチンもエビガニも通じた。

>>225
横浜の辺境だが年配の人はエビガニだな
ただ俺らは子供のころからザリガニだったな赤く堅い殻になったのは称号っぽい扱いでマッカチン
まあ子供向けの本やTVじゃザリガニといってただろうからそっちの影響のほうが大きかったのかと

食用に養殖したウシガエルじゃないのに衛生面は大丈夫なのか・・・？

高知の仙人料理で「おたまじゃくし」の握り寿司がある！

おいしんぼで出ていた雪蛤が気になる
ウシガエルにはないんか？

でも肉の中じゃ一番旨いと思うぜ蛙

とりあえず食べてみたい人は小作に行けばレギュラーメニューだ

>>225
築地で今でも売ってるらしいじゃんザリガニ
キロ2500円だってよ

ザリガニは不味いんだろ？

>>239

フルフルしたデザートな！
あれは、印象的だった。

>>217
カエルの体の角度と皿の角度が合ってないのが怪しいw

>>243
結構美味いらしい

まあフランス料理や中華料理では普通に出てくる食材だからな。

>>217
うわあ
犬鍋のほうがましかもしれない
これ連中に知れたらかっこうのネタだな

うちの猫がよくでかい蛙くわえてもってかえる
牛蛙ほどではないがそれなりにでかい
自分で食えばいいのにもってきて取るなよって感じでウーウーいきり立ってるから始末におえん

>>234　>>235　>>236
エビガニ、マッカチンでも結構全国でつうじるんだな。
高校あたりから下町以外の友達ができてマッカチンって言ったらまるで通じなかったよ。

>>242
ケイジャンクレオール料理屋でたまに出してるところがあるので、そう言う需要か？

小作ね・・・昔はデカいカエルがいなくて、ガマガエル
採っていたらしいね。

ウシガエルは普通にうまそうだな。
東京でも食える？

>>245
おたまじゃくしが浮いてるじゃんｗ

>>249
猫から見ると人間はロクにエサも自分で捕れなさそうなので
持ってきてくれてるつもりなんだと。大事にしてやってくれ。

>>249
猫は知能高いからな
狩猟本能を満たした満足感と自慢でいきりたってるんだろ
とりあげるようなフリしたりして構ってやれｗｗｗ

時期になると道路でけっこう死んでるんだが
猫や犬ほどじゃないけど、見ると一日凹む

>>217
味噌汁にオタマジャクシが泳いでるのが気になる…

ダメだ　このカエルは食えないよ

カエルは個人的にゲテモノって感じがしないな
関係ないけどこの前近くのスーパーにスッポン売ってたｗ

ブラックバスは白身魚としてまあまあ喰える
でも、体表面のぬめりに独特の臭みがあるので
調理している最中に萎える

>>242
高いなｗ
ふつうの蟹のほうが安くね？

本当にうまければ養殖してでも増やそうとする奴が出てくる。

>>237
別に養殖じゃなくても魚は食ってるしな。
むしろみんな天然ものをありがたがってる。

もともと食用だし・・・

>>217
熱い味噌汁の中でオタマジャクシが尻尾振って泳ぐのはありえない。
コラでしょ。

剥ぎ取り可食材　　ブヨブヨした皮　ほお袋　カワズノエキス　カワズの中落ち　カワズの霜降り

フランス語とかで表記すればイケると思う
ファッション用語なんかでもそうでしょ？

戦時中は川もきれいだったから食えた
今は泥じゃなくてヘドロだからな

>>243

スウェーデンでは、ザリガニは夏の風物詩。
ザリガニ・パーティーが開かれるくらい！
美味しくて、結構高級な食材。

高級中華料理店でウシカエルの足の唐揚げを食べたことがあったな
味も見栄えも鶏のまさに手羽先唐揚げだった・・・

だがどんなに鶏っぽくてもカエルと聞いた以上カエルである

ウシガエルか。見たことないや。
北海道にはいないんだろうな。

>>263
肉食系は重金属の蓄積がな・・・

祖父から終戦直後に、火であぶっただけのイナゴに行列が出来ていた話を聞いたな。

「行列を見たら何か分からなくてもとりあえず並べ。その先には食料があるはずだ。」


今では考えられない話だが食糧難の頃はすごい時代だったんだな。

鶴見の西口にある焼き鳥屋で普通にあったけどな
もうその店無いけど

鳥のささ身っぽい味だよね

>>271
夏に良く車に轢かれて死体になってるあれだろ？
いないのか？

>>271
南部には定着してるらしい

【海外】国際人権連合（本部：ドイツ）、カナダ人らに人権賞授与…まだ生きている法輪功学習者から中国当局が内臓抜き取る事件を調査
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1264314434/

山形人の舌ｗｗｗｗｗｗｗ

>>254、255
いやぁ構ってあげたいけどあれはグロすぎるわ…
処理したあとで布団に潜り込もうとされても正直悩むよ
キスは３日はしないね

似たような経緯でやってきたハクレンや草魚の類も平らげてくれ

貴重なタンパク源です

これで鍛えよう
http://www.nicovideo.jp/watch/sm6935407

>>273
＞あぶっただけのイナゴ

栄養価は高そうだな

エスカルゴより抵抗無いな。

>>273
その頃は特にタンパク源が不足してたからね。
大根や芋ばっかり食ってたからイナゴでも充分だったんだろう。
俺はこれだけは食いたくないけどなw　バッタだもんな。

>>265
ttp://www.doghand.net/koneta/html/hardnald.html
こういうところだから

ナインティナインの岡村が10年くらい前の深夜番組の企画で
田んぼで捕まえたウシガエルをフランス料理にしてもらって喰ってたな。
結構美味いらしい。

お前ら>>217をよく分析できるな
俺なんか開いた瞬間オッサンなのにも関わらず悲鳴を上げて
そっこうでブラクラ登録したぞ

カエルのから揚げは普通に美味いよ
新宿の上海小吃で食べられるから近い奴は行ってみろ

217は、蛙自体が模型だろ

貧乏なので、馴染みが無いのだけれど
テレビとかでドジョウを食べているの見るとキモイ
うなぎの様にさばかないし、内臓も丸呑みなのな。

美味しいのは分かるんだが、農薬がなー

ミミズなんて絶対に食べたくないがミミズ肉ハンバーグを普通のハンバーグだと言って出されたら普通に完食して気付かないだろうなあ。

フランスの食用ガエルは"グルヌイユ"と言うらしい

あれだね、自分は絶対
こういうものは目の前で締められて調理されて出されると
どんなに軟らかくてとろけるような究極の味であっても食欲は湧かないと思うね
魚は別だけどな、逆に食欲湧く

GYAAAAAAAAAAAAAA

普通に美味そうだけど
調理はできそうにない

35年程前に多賀城駅の近くの料理店でカエルの姿焼きか姿揚げがメニューに有った。
今はもう無い。
一度食べてみたかったが、農薬の蓄積とかが心配。

>>293
ミミズは栄養満点なんだぞ。ちゃんと土をぬけば栄養食になる。
ホームレスになってご飯に困ったら食べてごらん。

タニシは味は悪くないが寄生虫が怖い。

>>291
ドジョウは子供の頃良く食べたよ。
醤油砂糖で骨ごと煮てから玉子でとじたやつ。
キモくもないし不味くはない。が、特別美味しいとも思えなかった。
好きな人には苦みがいいのかもな。でもうなぎの旨さとは全然別もの。

ツルッとした口当たりの、
鶏肉に近い味。
美味だよ。

似てるよね.......あいつに.......
.........ザーだよ

>>168
蜂の子は塩尻の友達が好きでよく食ってたな。
あっちではスーパーで普通に売ってるし・・・。
食べ過ぎると鼻血出るってｗ
あと伊那の友達にざざむし勧められたけど・・・。
しばらく松本に住んでたから、よく目にしたけど、
俺にはムリだったｗ

カエル美味いよカエル　上質の鶏肉みたいな味

これは田鶏ではなくて、ウシガエルの足です(´・ω・`)

田鶏以上に美味い唐揚を食べさせてあげますよ(´・ω・`)

>>293
あんな都市伝説に騙されんなｗ

修学旅行先の中国でカエルのからあげ食べたけど帰国後生徒の8割が食中毒になった

関係ないが、ウサギを食ってる事を忘れて
完全に鶏肉と思いこんだら見た事無い形の骨が出てきてビックリした事がある

>>279
三日で許すお前が大好きだ

カエルは生でも食える

>>308
それは場所が悪いw

まあきれいな湿地帯ならいいけど

川とか池に棲んでるような動物は寄生虫が怖すぎるぞ。ちゃんと養殖したやつならともかく。

アイデアは認めよう
よく思いついた

つか、この店行った事あるな。
イル＝ケッチャーノじゃなくてアル＝ケッチャーノじゃねえの？
田んぼのど真ん中で、昭和の匂いのする怪しげな店構えだが
ゴルゴンゾーラのペンネとピザが良かったっすね。

東北人の「くどくて妙なこだわり」が生んだ奇跡だとおもたねw

池のカエルなんて、虫が栄養源だから虫食うようなものだな。

>>14　>>97
これは田鶏ではありません・・・・

これは俗に言う食用蛙です。正確にはアメリカ原産のウシガエルです。
ほら、腿の部分だけで７センチ以上あります。
すねまで入れたら脚の長さだけで１５センチはあるでしょう。こんなに大きいのはウシガエルです。

田鶏は日本のアマガエルやトノサマガエルによく似た形の蛙です。ウシガエルよりずっと小さい。
田鶏はもっと複雑で玄妙かつ豊かな味です(´・ω・`)

ウシガエル食ったことあるなあ。
単なる鶏肉な感じだった

>>291
関東圏内だったら魚コーナーでたまに柳川鍋セットでどじょう売ってるよ。
試しに食べてみたけど、驚くほど美味いというものではないけど
魚料理としてはふつうに食べられる。
内蔵も食べるとか言ったら、秋刀魚やししゃもにワカサギ、いりこだってそうだよ。

>>308
へぇ、そりゃ珍しいな。
食中毒って、同じものを同じだけ食べても、発症する人って普通3割、多くて5割程度なんだよね。
原因菌・ウイルスが何でも。
不思議なんだけどね。
食中毒じゃなくて毒じゃない？それ。

君　が　口　か　ら　デ　マ　カ　セ　こ　い　て　な　け　れ　ば　の話だけど。
ちなみに何県の学校で何年の話？

昔の居酒屋なんかによくあったよな
親父が雀や蛙を焼いたやつをよく買ってきてくれたな。。

>>291
サンマも内蔵たべるべな

赤蛙　養殖してくんないかな

蛍の墓で食べてるのがこれ？

とろけるとか大袈裟だろ
どうあがいても霜降牛肉系の味じゃないお
鶏肉みたいなもんだぞ

>>322
アレ不思議なんだけど、スズメって本物のスズメ？
焼き鳥用のスズメを養殖してるとこなんてあるのかな？
それとも狩りで取ったものなんだろうか。
ずっと疑問に思ってて困ってる。

カエル料理が得意な大阪にあるベトナム料理のお店
http://blogs.yahoo.co.jp/ethnicbob/34859919.html

>>327
中国からの輸入だよ

>>327
ヒント　かすみ網（違法行為）

>>320
生息域があれでしょ、池沼や水田等々
つまりは、泥の中なのだよね。
ウナギも生息域被るけれど、外洋にも
大河川にも、清流にも居るからな。
基本海の魚だから美味いのだと思う。

>>327
輸入モンらしいよ

>>327
ほとんど中国からの輸入品。

>>285祖父は兵隊時代にサツマイモと僅かな魚で食べ凌いだらしい。
そのせいか今でもサツマイモをよく食べるし、必ず「お芋さん」と「さん」付けして言う。

食糧難の頃はイナゴも貴重な蛋白源だったんだろうけどね。
自分もイナゴはちょっと無理かな。

ウシガエルって外来種だったのか
って、別にブラックバスみたいに害がないなら
別に広がってもいいんでね？

・・・害あるのか？

>>327
五穀豊穣の神の伏見稲荷の門前で焼かれるスズメは中国産
穀物を食べる害鳥ってことでスズメ退治の意味があって、伏見ではスズメ焼きが
名物なんだけど、日本では一部以外は捕獲ができないので、中国から輸入して
きているのだよ

スズメってかわいいよねぇ・・・(´・ω・`)

牛を食べるよりは百億倍エコだろうな。

>>335
あるよ
ザリガニが餌なことからもわかるだろうけど甲殻類や魚を食うんで在来種への影響もある
バスと同じで法で指定されてる外来種だったはず
陸上も移動できるわけでバスよりたち悪い

>>327
雄のひよこだよ

カエル料理だ？
鶏と同じなわけねーだろどう考えても
頭おかしいんじゃないの？
絶対食えねー

ウシ蛙って、昔から食用ガエルと呼んでるんだから、そりゃー旨いんだろう。

ウシガエルの踊り食いほど美味なものはない。

>>338
そか
あるのか

食って減らせるなら、いい方法だわな
ブラックバスのおいしい調理法マダー？

至高の味はどうしたんだ？

山形では小学生や中学生や高校生が熱心にブラックバスの駆除をしていて
駆除したブラックバスをその場で唐揚げやムニエルにして父兄と
味わっている。すでにブラックバス駆除が地域で定着している。
いまだにブラックバス擁護しているのは一部の狂信的なブラックバス釣り
ファンくらいだ。
定職についてなかったり
親に金せびってブラックバス釣り道具を買ったり
立ち入り禁止のため池に入り込んで注意されると暴れて怪我させるチンピラが
キチ○イじみていて厄介。　家族そろって地域の鼻つまみものになってる。

>>343
かまぼこ

グロテスクな物ほどうまい、これは鉄則ですよ

>>331
柳川鍋なんかに使われるドジョウは養殖物
そこら辺の田んぼや沼から採ってくるわけじゃない

>>273　ガキの頃はイナゴの佃煮を食ってたなあ。口の中が傷だらけになったｗ

>>340
上で同じ事言ってて恐縮だけど、白身の魚と鶏肉の中間みたいな味だよ
見た目以上の味なのは確か

見た目が重要なのもわからんでもないけどね

>>343
釣ってきてから暫くきれいな水で泥抜きすれば結構食えるよ。
鯉と同じような味。

淡水の生物って寄生虫が心配なんだよ

農薬とか大丈夫か

このカエルのから揚げはできそこないだ、食べられないよ

>>348
天然物が喜ばれないのは皮肉な物だなｗ

>>336
スズメは狩猟鳥獣なので、猟期になれば獲っても大丈夫だよ
特別保護区とか禁猟区でもない限り。カスミ網は全面禁止だけれど。

ブラックバスは皮が臭いらしいね
そのあたりを上手く処理できれば美味しいらしい

カエルは食べたことあるけどまんま鶏肉だったな

>>354
今晩お前の嫁で抜くぞコラ

>>334
うちの父は戦後の食糧難に成長期だったから、その頃主食だった
サツマイモ、カボチャ、食用ガエルは今でも食べない。
ご飯も雑穀米とかには拒否反応。疎開先の田舎でいじめられたらしいし。
当時、サツマイモ栽培用に買った山の斜面が固定資産税食いになってる・・・
今更買い手いないし。我が家代々のペット墓地になってる。

天然ウナギとかドジョウなんてなに食ってるかわかったもんじゃない、
何でも食うからなあいつら。

ウシガエルってもともと食料として輸入したんだろ？

>>「軟らかくてとろけるよう。究極の味」

ぞぬ？

カエルって、白身魚と鶏肉を足した感じだよな。
旨いとは思わんが。

ウシガエルのオタマジャクシって昔はよくザリガニと一緒に捕まえてたけど
今思うと目の位置もわかりにくいしなんかキモいな

>>14
ケンタッキー・フライド・フロッグ

新宿にカエル料理専門店ができたってさ。

【グルメ】新宿三丁目にカエル料理専門店がオープン。口コミで初日から長蛇の列
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/river/1263715748/

こんなおしゃれ料理じゃなくて丸焼きが食べたいんだ

>>6

そういえば、どっかの馬鹿がブルーギルを食用とかいって日本に持ってきたんだよな(´・ω・`)
どんな顔してるんだ・・・その馬鹿は！

>>368
分かってて言うなよ

いやいや
何気に美味いんだよ

人間の肉もちゃんと料理して食うと美味い

>>370
素材としておいしいの？
それともタレがおいしいの？
俺はタレでごまかせば大体のものは美味しいと思う味覚障害だからその辺わからん

人間の肉は知らんが皮はうまい、スルメみたいな感じ。

>>334
>>358
その世代の人って当時の主食が好きな人と嫌いな人に二極化するよな。

こんなのチマチマ喰うより鯨でいいじゃん

カエルは内臓以外頭から足の先まで食べられるよ。

丸のままの唐揚げがオヌヌメ。

食った事ないけど。

つのだじろうの心霊漫画がトラウマになっている

空襲で亡くなった少女の霊をそれと気付かずにずっと友達の約束の指きりげんまんして、んで幽霊の正体に気付いて逃げたところが約束破った酬いで指が腐って切断すハメになる奴
亡霊少女が「これ美味しいのよ」と食用蛙咥えてるのと、ラストの上階の病室の窓の外に立ってる少女の霊に当時はびびりまくりでしたよと

これは余談になるが・・・

２月のタニシは冬眠中で、ちょうどドロ臭さが抜けて
うまいというか旬なんだそうな。

いやー

普通に美味い

>>38
あなたが物を知らないだけｗ

まあ　人間食う気になれば大抵のモンは食えますよ。　そこそこ美味しくね。
俺はマヨネーズ以外は何でも食える自信がある。

>>374
クジラの知能の高さしらないの？
かわいそうだと思わないの？

軟らかい＝美味い

ってのが解らないなぁ、、、
噛むのが面倒くさいのか？

カエルの肉が鳥そっくりってのは聞いたことがあるが
だからといって・・・なぁ？

ナマコとかホヤに比べたらグロくは無いな。

>>60
若乃花の太ももがこんな感じだった。

需要がアレそうで値段安くなっちゃうだろうし、駆除ついでとはいえわざわざ集めて加工して提供する意味はあるのかと。

>>17
なつかしいなｗ
まりなどうしてんだろう？

蛙はマジで高級素材。
煙草が未だ100円の頃に近所の旅館で大人の掌台1匹
300〜500円で買取して貰ってた。
当時田舎の子供の良い小遣いに成ってたよ。

>>114
それは信州の話だろ。

>>382
連載当初の美味しんぼで捕鯨反対派に山岡が反論する場面があったんだけど
あれは筋が通っていたとおもう
読んでみたらいい

>>384
なんら違いはないよ。
進化の順番から考えれば鳥肉がカエル肉に似てるのかな。

今のうちにちょっとずつ慣れとかないと
そのうち食べ物に困る時代が来るぜ

ゲテモノ系のスレ開くと寄生虫寄生虫って言い出す奴いるけど、
鮎やらの淡水魚だやら海なら鮭だってイカだっているわけで、
加熱やらなんやらしっかりした調理方法なら大丈夫なんでそ？

うっかり淡水魚加熱せず食べて寄生虫に寄生されて死んじゃったっていう
リアルな怖い話、まともなソースで見たことない。

正直、美味いよ
唐揚げと塩焼きを食ったことがある

>>382　全然

竜田揚げとベーコン食べたいな・・・

オーストコリアも味覚障害だっけ？パスタで言うアルデンテなんて存在しないって聞いた様な・・

鳩も食うだろチャンコロは公園の鳩に餌やってるの太らせて
食うためだと思ってただろう、陳美齢は

謎の寄生虫とか大丈夫なんかね＞かえる

＞▽ウシガエルの料理（足のから揚げ）（画像）
＞http://www.asahicom.jp/national/update/0125/images/TKY201001250074.jpg

嫌々出してる目つきに笑ろたｗ

ミシシッピーアカミミガメのおいしい食べ方も開発してくれ。
ニホンイシガメが危ないんだ。

>>382
知らないな。

なんで知能が高いの？テストしたの？誰か調査したの？

>>374
クジラは食物連鎖の上位に居るため水銀の蓄積量が半端ないらしいよ
なんかそんなスレがあった

大体蛙が食卓に並ばないのって日本位でしょ？ｗ
余程小さいか毒でも無い限り世界の大概の地域で食ってる筈だよ。

原型とどめないで
から揚げにしてくれたら食えそう

ウシガエルを生きたまま持って帰ると
罰金50万なんだろ？

ブラックバスも塩焼きにしたら美味しいよ
スズキと味が似てる

http://blogs.yahoo.co.jp/japangibier/11636547.html

写真がなかなかw。ウシガエル食べてみたくなった

>>393
生き物を自分で締めて捌いて食べるとしたら、
魚は余裕。てか釣りも料理もするし。
鶏はがんばれば出来るかもしれないけど、ちょっときつい。
哺乳類は無理。うさぎすら無理。
でもカエルなら多分できるわ。

>>402　歯クジラじゃなければマグロよりマシじゃね？

>>402
へー。
で、その半端ない蓄積量なのになんの健康障害もないなんて不思議な話だねぇ。
人間だとちょっとの量でも大騒ぎするくせに。
同じ哺乳類なのに鯨だけは水銀が無害、なんて、ねぇ。

カラスや野良猫も美味いよな
たまにとっ捕まえて食ってるよ

カエルの足出してくれる居酒屋あるよね

一瞬ウンゴエルに見えた

>>405
マジで？　捕獲禁止なの？

まあ、普通にカエルは食えたけど、そんな絶賛するほどでもなかったような……
調理法がイマイチだったのかねぇ。再度、食おうとは思わん。

>>409-410
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1264344448/
見つけた
この板のスレだったｗ

>>393
生き物を自分で締めて捌いて食べるとしたら、
魚は余裕。てか釣りも料理もするし。
鶏はがんばれば出来るかもしれないけど、ちょっときつい。
哺乳類は無理。うさぎすら無理。
でもカエルなら多分できるわ。

>>411
俺はお前が食べたい

アメリカザリガニは食用だったウシガエルの餌として輸入したんだっけ
案外ヘルシーなのかな

>>398
> カエルの生食について
> かえるの場合、肝臓・膀胱等にジストマ（激烈に怖い寄生虫）が居りますので、
> さばく際にはそれらを傷つけないようにさばき、食べるのは、後ろ足の筋肉となります。
だそうです。
火を通せば問題ない。

>>416　ソース元が怪しいネタだなw

アメリカザリガニ
ウシガエル
ブルーギル
ブラックバス
ニジマス

どれも北米から、食用で持ち込まれたんだな…
で、みんな食べない。

なんだそれ…

ピョコン　ペタン　ピッタンコ
ピョコン　ペタン　ピッタンコ

>>391
賛成派の意見って、感情論からくるできそこないの詭弁と強弁ばかりだよ

>>418
食物連鎖って知ってるかい？
お前のような蛆虫に俺が食われるわけねえだろＪＫ
お前は道端の犬の糞でも食ってろよｗ

>>422
ブラックバスとブルーギルは違うよ
もちろん食用としてもあるけど主目的はどちらも釣りによるレジャー振興
バスについては放流事業を行った事業家と現場での作業に当った帝大の学者さんが言っている
ギルもさるやんごとなきお方の言葉として記録に残ってる

>>396
>>401
さすが南京大虐殺や強制連行・従軍慰安婦をやってのけただけの民族ではあるな

>>394
確かに淡水魚の寄生虫で人間が死ぬってことは少ないし元々小さいから気付かないことも多い
海水魚の寄生虫の代表格としてのアニサキスはそこそこ大きいし激痛をともなう
またサケ・マスに寄生してる広節裂頭条虫は人間が終宿主だから人間の腸内で１０�bにまで成長する
あまり自覚症状はないらしいが・・気持ち悪いし、嫌だよねｗ

>>422
ニジマスは普通に食うだろ？
ギルやバスは最初は食用だったが、禁止されてからも釣り氏が放流してるだろ。

アメリカザリガニは食用ガエルのえさとして輸入されたそうだけど
すり身か何かにして「オタマジャクシ用」なの？

まさか成体のカエルがザリガニをバリバリ喰ったりしないよね？

>>430
丸呑み

さすが蝦夷の国　　なんでも食うんだな

>>394
確かに淡水魚の寄生虫で人間が死ぬってことは少ないし元々小さいから気付かないことも多い
海水魚の寄生虫の代表格としてのアニサキスはそこそこ大きいし激痛をともなう
またサケ・マスに寄生してる広節裂頭条虫は人間が終宿主だから人間の腸内で１０�bにまで成長する
あまり自覚症状はないらしいが・・気持ち悪いし、嫌だよねｗ

日本固有のザリガニは小学生の頃だけど普通に食べたな。
アメリカザリガニは食べちゃだめ！って怒られたから食べなかった。

乞食スレと聞いて飛んできました

なんか二重が多いが
リロードうまくいかないのは俺のブラウザだけじゃないんかな
全体に重いのか？

うえ、うまいまずいじゃないだろ
食えないという思える食材を使うな
たとえるならゴキブリを料理に使うようなもの

>>430
ザリガニをそのまま餌にしてウシガエルが釣れるよ

静岡の居酒屋でメニューにあったな。
カエルはうまかった。マジで。
クソうまかった。

イルカの肉もその時食べたけど、
ゴムみたいな弾力で、
あんまりうまくなかった。

ザリガニは小学校の頃に捕まえて食べたけど、
エビと全く同じ。

カタツムリもうまい。
なんで食わないのか、不思議に思うわ。
シャコは水死体に大量にくっついてるのを見てから、
食えなくなったなあ。

北米の生物は、日本での定着率と不用率が高すぎる。

>>438
スイカやスルメで先ずザリガニ釣って、それを餌にしてウシガエル釣ったな。

>>428
なんかアニサキスって田舎の女の子が兄ちゃんにキスねだってるみたいで良いな

>>16
明日同じ時間にここへ来てください
本当のウシガエルを食べさせてご覧に入れますよ

イナゴの佃煮なら母親の影響で食べれるがカエルは無いな。

>>428
アニサキスはかつお、鮭にも多いぞ、無力にする方法は切る事と加熱
だから鰹はたたきが多いし、料亭だと縦にもう一きり切ってある。
あれは実はアニサキス対策なんだよね。

>>6
胴体を使った料理って女体盛り？

>>1
外来種ならクソ猫も当然入れたんだろうな
まあ不味いらしいからバラすだけでいいから

>>442
ちょっと敗北感あるわｗｗｗ

>>414
外来生物法とかいう法律で決まっているらしい

山形の田舎で育ってんならいいけど
ドブにいるカエル喰ったら死ねるよな

牛ガエル、ザリガニ、蜂の子、カタツムリあたりは食用動物でも上位の旨さ
蛇、イナゴ、アブラゼミ、蚕のさなぎは食えない事も無いが微妙

つーか魚、エビ、カニ、貝、ナマコを常食してる日本人なら大抵の生物は食えるはず。
高温でカリカリに揚げるとか香辛料ドッサリじゃなくてシンプルな味付けでも
「素材本来の味わい」が理解する日本人なら上記の生き物は全部余裕で食えるハズ。

>>442
俺はずっとアニキサスだと誤読してて、チンピラとしても生きられない尖りすぎた不良っぽいなと思ってた。

一時期、昆虫板？でクモを食うのが流行ってたな
チョコレートっぽいってみんな言ってた

>>406
試しに焼こうとしてた時口からトロっと寄生虫出てきた事がありますが何か？

>>453
タラバガニの兄弟だからな。

蛇や蛙が美味しいっていうのは良く聞く
アメリカの南部ではザリガニも食べるし

どれもチキンみたいだって言うよな
でも別に食べ物に困ってないから普通にチキンを食べる

>>454
黒っぽい小さな蛭みたいなのかな
太い鼻毛みたいなの
そういう寄生虫ならスズキにもカサゴにもメバルにもついてるけどね

カタツムリ、ザリガニは寄生虫に注意。
カエルは思い出横丁に食わせてくれる店がある。

土人料理ならともかく
日本の料理は見た目の要素が5割以上占めてるからねえ

>>456
アメリカ南部のザリガニ料理＝ニューオリンズ料理の
ベースはフランス料理だよ。どっちもおいしい。
エビカニ系では味が濃い方で。
ヘビはコブラをインドネシアで食べたけど
小骨が多くて味付けが濃くて特においしくなかった。
ここらの伝統料理なの？ってウェイトレスに聞いたら
「観光客しか食べない」だってさｗ

フィギアもあったりする
http://www.gakuzan.net/amp/frogtodo_page/frog_todo17dx.html

>>1
美味しんぼでもカエルのクニュクニュしたデザートってあったけど
どんなに栄養があろうが食う気せんわ。

ウシガエルって、うちの田舎じゃみんな「食用ガエル」って呼んでたな
別に食ってたわけじゃないけど

おいしそう・・

ウシガエル・・・なんでも食べるぞ。

前にアヒルの有機農法なんてやろうとしたら、アヒルの子ども達が
みんな食われてしまったらしいが・・・

キモチわる〜
酢豚だと思って食ってたら酢カエルだって・・・やめた
いやに柔らかいな〜とはおもた

三ツ星フレンチのロオジエにもグルヌイユあったな

>>1
http://www.asahicom.jp/national/update/0125/images/TKY201001250071.jpg
うあああああああ、ザリガニがこっち見てる

牛がＬ

>>461
すげ〜

>452
俺はずっとアサニキスだと誤読してて、朝からラブラブやなぁと思ってた。
>452
俺はずっとアサニキスだと誤読してて、朝からラブラブやなぁと思ってた。
>452
俺はずっとアサニキスだと誤読してて、朝からラブラブやなぁと思ってた。

ブラウザおかしいな？？？

ブラウザおかｓ

このスレは蛙に監視されています

　 　 　　　　,◎‐◎、
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　 　　　'ｰ((ﾒ((^)( ） ）-'
　　 　　　　i!､ﾟヮ ﾟ_!iり　　
　　　 　 _φi'_lﾋ｀'_⊂)_
　 　　／　 ／三／.／|
　　　.|￣￣￣￣￣|　.|
　　　.| .スワコー.. .|／

アメリカウシガエル？
アフリカウシガエル？

カエルのほうが養殖しやすいと思う
普及しないのは養鶏養豚業者の陰謀だね

>>455　でも、タラバガニやアブラガニでも
チョコレート味ではないような気がするが。
蟹身を食べていて、炒った栗っぽい香ばしさがあるなと、少し感じた経験ならある。
でもチョコレート風味とは、それはまた別だと思うよ。

>>439
カタツムリは寄生虫がまじでやばいぞ

>>472
ﾊﾟｰﾌｪｸﾄﾌﾘｰｽﾞ!
　　　|＼／|
　　＜／￣￣丶
　＿_彡ﾉﾒﾉﾉﾚﾘ〉
　＼　ﾙﾘﾟヮﾟﾉﾘ
　　＞<(つiつ○+
　∠_く//｣｣〉 +ﾟ
　　　 LﾉLﾉ ｡*
　`*･｡..｡+*･

ウシガエル飼いたいな
でも違法か・・・。

口に入れたとたん、なんとカエルが王子様に…

本当（嘘）
埋蔵金（嘘）
努力した（嘘）
無駄削減（嘘）
増税しない（嘘）
政権政策集（嘘）
傀儡ではない（嘘）
党首討論を行う（嘘）
庶民感覚がある（嘘）
国債を発行しない（嘘）
国民の生活が第一（嘘）
国策捜査ではないか（嘘）
高速道路完全無料化（嘘）
数の暴力は一切しない（嘘）
事業仕分けで無駄を省く（嘘）
最低賃金を1000円にする（嘘）
愛の在介で高福祉低負担（嘘）
核武装議論があってもいい（嘘）
マニフェストは国民との契約（嘘）
サラリーマンの平均は1000万（嘘）
脱官僚しようではありませんか（嘘）
すでに説明責任は果たしている（嘘）
経理担当者が独断で行ってきた（嘘）
秘書の責任は政治家個人の責任（嘘）
マニフェストじゃない政権政策集だ（嘘）
「夢物語」を現実にするのが民主党（嘘）
納税するくらいならボランティア支援（嘘）
マニフェストは４年間を約束するもの（嘘）
財源は全て無駄遣いの削減で出来る（嘘）
私たちは正義の十字架を背負っている（嘘）
官邸で寝る間もなく対策に取り組むべき（嘘）
秘書が犯罪を犯したら議員バッジを外す（嘘）

ウシガエルのことは食用ガエルって言ったもんだ
食用ガエル(別名ウシガエル)だった

貴重なたんぱく質です。

>>475
マジレスされても困りますw

>>443
あんた、海原さんの息子さんと違うか？

蛙って糞蝿を喰らうイメージがあるんだよなぁ

変な菌飼ってそうで怖いわ

>>60
鶏肉そっくりの質感だな。
うまそうじゃないか。

食糧難になった時に最後に手を出す切り札系だな

居酒屋の変り種メニューなどで時々あるが、国内で消費される食用カエルって
どの程度の量なんだろう？
今では国内で食用に売るために養殖してるところなどは、もうなくなってるのかな。

究極の味とな・・・。

>>486
それよりも変な化学物質の方が怖い。
山縣なら問題ないだろうけど。

美味いかもしれんがきもくて捌けないだろ

ザリガニやらカエルやらブルーギルがうめー、何処何処の国じゃ高級食材
って新聞記事は毎年出るけどさ
結局、わざわざ獲って喰うほど美味くねーから流行らねーんだよな。

>>492
いやね
意外と簡単。
皮はスルッと剥ける

ひき肉にすればいけるかも

ウシガエル
いくら食べても
ヨミガエル

小学生のころ、レストランに持ち込んで断られたな

夜ウォーキングしてふと足元をみたらウシガエルがいてビビッタｗ
また同じ場所に戻ってきたら居なくなってた

家の前のドブで5センチかそれ以上あるオタマジャクシを見たことがある
あれがあのでっかいカエルになるなんて不思議だよな

ウシガエルはうまいらしいが
わざわざ鶏肉より高い金出して食う気にはなれんな

これ美味そうだな
http://www.youtube.com/watch?v=YeE6wSm3c0A

ウナギパイみたいに原形がなきゃ食えそう

盛り付けが・・・ふとんで眠ってるみたいだぞｗｗｗ

口の中たかゆき

奥田シェフの料理は美味しいんだよ。半年後まで予約で一杯らしい。
カエルじゃなくても、普通のイタリアンは銀座で食べられるよ。

唐揚げならくってみたい

>>506
おいしいけど、カエル・・・

>>376
これですね
http://www.mandarake.co.jp/information/column/yomo07natsu3/image/p11.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/d5/657a892e4a88a045fbf5dde7415abfc5.jpg
http://www.mandarake.co.jp/information/column/yomo07natsu3/image/p11a.jpg
http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/a/8/a8b8b45f.jpg
http://tomtomsakusaku.cocolog-nifty.com/manga/images/bourei2.gif

あれ？俺が鶴岡いたときは「アルケッチャーノ」っていう店名だったのに…

>>509
噂によると、近くにもう1軒建てたらしいよ。

下手にウシガエルに手なんか出したら駄目だぞ　
捕獲して移動なんてしてみろ外来生物法違反でしょぴかれるよ

カエルって意外とおいしいって聞くしね。

下ろした後なら酒醤油黒胡椒で揉んで揚げてみたいかな。
経済的に繋がった肉しばらく食ってないからなんでもいいぞ

>506
居酒屋なんかにあるよ
鳥のささみと味いっしょだから普通に食えるよ　（‘_‘）ウム

>>512 普通に、鶏のささみみたいな、あっさりした味だよ。

北京に行って宴会を設けたりすると、結構出てくる。

もう何と言えば

>>15
ザリガニは、身をほぐして何かに混ぜるとそれっぽい味がするしうまい。
貧乏人のロブスター。

ただし、ザルに蒸しザリガニが、てんこ盛りになって出されたときはさすがに引いたわ。
涙目で食えなかった。

アライグマ狩って捌いて食ってたサイトがあったなぁ

それに比べりゃウシガエルなんてそもそも食用だし
どうってことないな

アンコウだって、見た目は鳥肌モノの気持ち悪さだけど、あれ以上美味い鍋って無いものなあ。

ザリガニなんて寄生虫だらけで食べる気しねえよ

クロウシ蛙のテムジン風梅肉ソースは旨いよね

その気になれば大概の爬虫類、両生類は食えそうだよな
鰐も鶏肉みたいで美味いって聞くし

そういや ウシガエルの泣き声を
もう20年くらい聞いてないな

在りし日のカエルちゃんの姿を思い浮かべながら食べると胸に熱いものがこみ上げて・・・
いや、酸っぱい物がこみ上げてくる

肉が「柔らかくてとろけるよう」ってどんなんだろ
すごい霜降りの高級牛肉みたいな？

軟らかくてとろけるようだが、とろけてるのはカエル

>>512
中国語だと、ウシガエルの足は田鶏な。うまい。

あと上海でアマガエルの素揚げも食ったな。
揚げる前に、生きてぴょんぴょんしているのをバケツで持ってきやがる。これでいいアルか?ってな調子で。
水かきも揚がってるし、これも涙目でだったが、こっちは無理に食わされた。

綺麗なところのじゃないとさすがに怖いな

>>522
鶏肉よりはカジキっぽい感じがしたかな
脂臭さと生臭さのないカジキとでも表現したほうがいいのかな鶏っぽい癖もない
ややゼラチン質っぽい感じというか鶏肉でも胸やササミよりモモっぽいプリプリ感がある

ウシガエルってなんか害でもあんの？　ジャンボタニシとかブラックバスとかそっちだけでいいんじゃね？

美味しいかどうかの問題だ

そんなにうまいなら駆除していなくなったら養殖だな

昔見た恐怖系の漫画で蛙食べて蛙人間になる話を思い出した。

カエルは>>1みたいに変に凝った料理にするよりも唐揚げが一番旨いよ

アフリカマイマイ禁止

>>527
田鶏はウシガエルじゃないぞ
最近はウシガエルとの交配もあるみたいだが

ウシガエルの肉で旨いのは子供を生んだ事のないメスウシガエルの肉だ

>>537
解るのかよｗｗ

>>532
前は養殖してたんだよ。
でも肉の生産技術が発達したのと、海外から安い肉来るから、
採算が取れなくなったんだろう。

案外食糧危機が来たときのために放置してるのかもな。

ウシガエルは足の部分を唐揚げにすると、生臭みもクセも無くて美味しいらしい。
ちなみに昔はウシガエルを養殖されており、そのエサとして持ち込まれたのがアメリカザリガニ。

エラの張った種族が↓

　　　　 ∧＿∧　　　ﾓｸﾞﾓｸﾞ
　　　　<　｀)∀´> ))
　　　　（つ=人..⊃
　　　￣￣（＿_） 　〜 ∞
　　.　　　.（＿＿）

本来の用途に立ち戻ったか

いわゆる食用蛙ってのが、うしがえる？
別もの？

食用ガエル言ってたやつだろな。オタマジャクシがデカイやつ

最近では少なくなったけど、あからさまに毒っぽい水の中に
住んでる奴がいるからなぁ

タイ料理のトムヤムはエビよりカエルで作った方がうまい。

>>25 >>36 貴様らのせいで怖くて眠れんわ

カレイの焼いた奴、みんな食ったことあるよな？
それの骨の際の肉の、独特の匂い。
あれが、カエルの肉の匂いだ。

コラーゲンにとみ、ともすれば粘つくくらいの濃厚な風味。
でも味わいは意外なほどあっさり。
珍味にしとくのはもったいないくらい旨い肉だ。

足しかくわないんじゃ、かわいそうだな。

カラスとかハト食えるようになったらいいのにね

うちの爺さんはカエルや野ネズミ捕まえて母親が調理して食べてたと言うてたな
うまかったらしいよ
ネズミっても農作物かじって育ってるのだから今見かけるドブネズミとは別物だけど

ザリガニのエラの部分にジストマって言う寄生虫がいるんだ
これが100度でもたまに生き残るという馬鹿げた生態
普通にゆでただけでは生き残ってるかもしれないんで
アタマ部分は思いっきりあきらめて尻尾だけ肉団子に混ぜて食ってた
140度くらいまでいくと死滅すると聞いたから油で揚げたりすりゃ大丈夫だな

中国ではカエルは田鶏（ティエンジー）と言うほど鶏肉と同じ扱いである。
カシューナッツとの炒め物はサイコー。

唐揚げにして中華風餡掛けだな．．

>>484
あんな奴俺は親父だと思っていない

田鶏なら上野に売ってるよ

ウシガエルはグォーグォー鳴くが、うるさいほど数多くないだろ？
それはおいといて、ガキの頃ウシガエルを海に連れて行って遊んでたが
あれはひょっとして虐待だったのだろうか

ごめん正直無理

もともとウシガエルは戦後に食料として輸入したんじゃなかったっけ？

蟹や海老、鰻だって食えるくせに

庄内のブラックバス糞マニアも処分してください！内陸に引っ越せアホ！

>>25
遅レスだが

岸辺露伴先生に謝れ

やらかいらしいよ

俺も以前カンボジアでカエル料理食ったが、バリバリするんで何かと思えば
骨（大腿骨）だったよ。このときはちょっとキモかった。

http://www.youtube.com/watch?v=TtVamoe7GVs

ミミズやゴキブリを食って育った野生のウシガエルなんか食えるかってーの。

まあ姿作りがキモイのは
鶏でも豚でも牛でも同じだわな

除草剤なんかの化学物質に汚染された昆虫くって
生体濃縮で高濃度に汚染されたカエルなんか良く食えるなｗｗｗ

そんなもん食べるような無知な人間も駆除するのがねらいかｗ

寄生虫さえ気をつけておけば、食用カエルは食材として向いてる部類だと思うよ

>>544
同じもの

>>205
より人間っぽいじゃねーかよｗｗｗｗ

http://a248.e.akamai.net/f/248/37952/1h/image.shopping.yahoo.co.jp/i/l/food-fiesta_a416

外来生物法は捕獲を禁じている筈だが

川エビを食ってみてーよ　川エビをヨォ
あれ、美味いんだろ？

美味しく食べられて商品化出来てそれが売れれば言うこと無しで、経済にも良いんだろうけど
寄生虫とか大丈夫なんだろうか？　火を通せばまず間違いないんだろうけど

カエル食べた事あるけど、基本柔らかい鶏肉って感じだよね。
そのまま食べるより唐揚げにするとこれがまた

す・・・・ん・・・・げ・・・・えええええ美味しい！！！！
んですよ。

アマガエルとか触ると生臭いんだけど
そういうのは焼けば大丈夫なのかな

身だけフライドチキンみたいにしたらうまそうだな。
ナマズもうまいんだってね。淡水の生き物ってあまり食べたことないな。

加熱するから寄生虫は大丈夫ってレスが散見されるけど、身そのものは加熱されるけど、
まな板包丁に手は加熱はしないよ
廃棄部分はすぐに密閉して捨てる
触った可能性があるところはすぐによく洗って熱湯かける
流しにも熱湯かけて万が一にも食器などに付着しないようにする
寄生虫は洒落にならないものも多いから注意してしすぎることはないと思う

で、ここまでの手間隙かけてまで野生種の蛙ちゃんを食べたいやつはいるんだろうか・・・

別にこれはゲテモノじゃないよな？

蛙を食ったことはないが、不味いわけがないとも思う。
が、なまじ可愛いから食いにくい。
だが出てきたら間違いなく食う。
なんかこう、複雑な気分だなぁ。

フレンチで「エクルビス」って名前で出てくるのはアメザリが多いぞ。
結構高級食材だ。
あと北海道の湖に帰化してしまったウチダザリガニは本気で美味いらしいな。

ところで何で日本ではカエルを食う習慣が生まれなかったんだろう？
山間部だと貴重なタンパク源としてイナゴとか蜂の子食うじゃん。
あれに比べれば食べ物としてのハードルが低い気がする。
本当の山間部ならカエル自体がいないだろうけれど
海から遠いが田んぼはあってカエルはいる、って地域は多いだろ。

前、おちんちんが元気になるからと鶏肉と騙され、赤ｶｴﾙ喰わされなぁ。ﾅﾏｽﾞの天ぷらは美味しいです。

子供の頃囲炉裏で焼いたカエル食べた
カエルは普通
囲炉裏が何故か嬉しかった

>>577
アマガエルはちょい毒があるらしいから食わない方がいいんじゃね

>>582
可愛いから。異論は認めない。

アンコウとかを喜んで食えるのにカエル食えないのはちょっとおかしいよね。

>>32
近所の田んぼにいるが、
農薬その他が怖くていまいち食う気になれない。
ザリガニなんか美味そうだと思うんだがね…

>>586
ウシガエルはその大きさ故に数が少ないし中々捕まらない
かといってアマガエルとかヒキガエルは数は多いけど小さすぎる

食ってみようって思った人のところに数が集まらないのが
発展しなかった理由と思われ

ハイチに送ったらどうだろうか？
バスと一緒に。

>>166
子鹿はないけど子馬はあるなぁ
熊本で食った刺身、めちゃウマだった。
地元には置いてないんだよな。
あと、鬣部分のコウネも好きだ（ちょい堅い食感の脂身でとろっと甘い

カエルのから揚げは旨かった
ザリガニは高級料理なので食べた事がない

ヒキガエルは食うなよ

毒があるのは皮
皮を引いて食べるからヒキガエルと言うようになった

嘘知識な

ttp://uploader.sakura.ne.jp/src/up2981.jpg
美味しそうだね

>>595

>>595
ネタ？マジ？かわいいな

その辺にいる奴って変な寄生虫とか持ってないか？

外来種、ミシガン湖にアジアの鯉のDNA（英語）
http://www.huffingtonpost.com/2010/01/21/asian-carp-michigan-rep-i_n_432255.html

なんか、日本だけじゃなくって向こうも大変みたいだね。

URLこっちだった。
http://www.nytimes.com/2010/01/20/science/20carp.html

きちんと加熱調理したものなら、マジで食べたいな

ちなみに>>217はソバージュネコメアマガエルたんだ
喰っちゃだめだぞ

ウシガエルだと？実に貧しい日本的な発想だよ、外来種にはうまい物が山ほどある
ブラックバス、ジャンボタニシ、アフリカマイマイ、台湾猿の脳みそ、アメリカ”ザリガニ”
そんなものに比べればウシガエルなんて取るに足らん貧しい味だ、パンダかゴリラに食わせとけばいい

野生だといろいろ怖いんだけど

ごめんなさい、ごめんなさい

　　　　　 　 　 （.　　 か　す　| さ　な　｀､ ､＼
_,,....-――-- 、（　　 お　ば　| わ　め　　）ｼｬｸ ＼ _,,-‐":::::::::::::::::
:::::::::::::::::::::::::::::::ヽ､.　 り　 ら　| や　ら 　〈ヾ　ヾ　∠_;;;;;;;;;;;;;;;;::::::::::::
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ｰ--'、　 　 .,| 　 　 -‐'､ ｼｬｸ .| た　ざ　〈　ミ 　 ,..i　　　　f　l　|
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ー-- ､....＿　 　 ,./、　 ｼｬｸ　.|　。　り 　.|　⊂　 　 ＼
￣ﾞﾞｰ-､,,-､ﾞ`~-,'' ､　 っ ＼＼|　　　 。 ノ　　　'　J　　`ﾞｰ-- ､　 ＿
　　　　 ♀ﾉ￣ヾ､　)　　 　 　 |ﾞー-―'"　　　　　　　､`　　 ., -‐

爺さん婆さん（現在80歳以上）は昔はザリガニやウシガエルを喰ったと
言っとった。

ザリガニは泥臭かったみたいだが、ウシガエルは旨かったようだ。

どういう味？

ヘビは食うけどカエルは怖い。

　ウシガエル？？？？

蛙なのに、何で牛がつくんだろう？牛みたいな模様なんだね、きっと

ザリガニって何気に高級食材なんだっけ
そこらのドブに住んでる奴は無価値だが

ヨーロッパで回転寿司をやってる支那のチェーン店の海老はザリガニなんだけどな

>>610
鳴き声が似てるらしい。

カエルは目が悪いのでルアーで簡単に釣れるの

某エロゲでスズメを食べる話があったな

>>615
スズメは今でも焼き鳥屋に置いてある事が多い。

>>394
寄生虫博物館の館長が書いた本に色々載ってたよ
あれ読んでからもうダメ

かえるこわいお

両生類て、身体に寄生虫がつきにくいんだよな
ワニ肉なんか豚や牛や鳥より安全らしいよ

15年位前だがウシガエルの串焼きを出す店があっって
興味本位で頼んでみたが、カエルの足そのままの形で
串に刺さって出てきて血管が浮き出てるし、俺的に受け入れられなかったわ

酒好きなんだが、あの時は悪酔いして吐いたのを覚えてる

ゲーロゲロ

カエルはフランス料理（スープ）にされたのはおいしかった。
中国、ベトナムのから揚げは食べるのが面倒。

>>619
>両生類て、身体に寄生虫がつきにくいんだよな
>ワニ肉なんか豚や牛や鳥より安全らしいよ

1行目と2行目にどういう関係が有るのか教えてくれ。

トノサマガエル１００匹くらい捕まえてきて家で飼ってたら親に滅茶苦茶怒られたな
ほっぺが可愛いんだよな

美味いけど食べ物になる部位が少ないから商売にならないんだっけ

ああ　もうﾒｼの時間か、こーゆーｽﾚ見ると腹減るな

>>619
ワニは両生類なんだw

生のカエルさばいて、2年間病気に苦しんだ男性が中国に！
http://www.recordchina.co.jp/group/g11030.html

ウシガエルは居るの見つければ捕まえるのは簡単。

長めの延べ竿に短めの糸付けて、何でも良いからルアー付けて
鼻先にちらつかせれば食い付いて来る。