【食】大阪の庶民の味「油かす」が人気　品薄で高騰　テレビなどが「かすうどん」を取り上げたのがきっかけ

1 ：おっおにぎりがほしいんだなφ ★：2009/06/22(月) 16:19:56 ID:???0

大阪の“庶民の味”「油かす」が静かなブームとなっている。
牛の腸を油で素揚げした食材だが、こくのある味と独特の食感が、
テレビなどのメディアで取り上げられたことで、お好み焼きやうどんの店も
油かすを使うケースが増加している。
本来は腸から油をとった後の副産物のため、安価だったが、この人気で値段が高騰。
販売店では品薄状態が続いている。

油かすはぶつ切りにした牛の腸を揚げて作る食材。うどんに入れるケースが多く、
どっしりとした食感と独特のコクが出る。
しかし、一般に流通する部位ではなく、これまで知名度は限定的だった。

人気が出始めたのはテレビで紹介されはじめた５年ほど前から。
大振りに切った油かすをふんだんに使った「かすうどん」と「かす丼」が看板メニューの
大阪市浪速区の食堂「ニューなに和」では、当初、客は地元住民が中心だったが、
５年ほど前から県外からの客も増えたという。

人気上昇は品不足を生んだ。１０年ほど前まで１００グラム２００円程度だった価格も、
今では５００～６００円にまで高騰しているという。
同市西成区で精肉店を営む吉尾昇さん（６１）は「予約に応えるのが精いっぱいで
品切れもしょっちゅうある」と困惑気味。
近鉄百貨店阿倍野本店（同市阿倍野区）の精肉店「ロイヤルミートバンク」でも
「数年前から急に県外からの注文が増えた。ネット販売も考えたが、入荷する量が
限られているから難しい」と話す。

「油かす」に詳しい元大阪人権博物館学芸員の太田恭治さんは「食肉解体に従事する人たちを
中心に食べられていた食材で知名度がなかった。
品不足を嘆く声はあるが、このおいしさが認められたのはうれしい限りだ」と話している。（一部省略）

ソース：産経ニュース
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/090622/sty0906221525004-n1.htm
画像：店頭に並ぶ油かす
http://sankei.jp.msn.com/photos/life/lifestyle/090622/sty0906221525004-p1.jpg

2 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:20:36 ID:pg7eHZKH0

↓カスが一言

3 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:20:36 ID:FmliEuiV0

うまいよね

4 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:20:38 ID:yQLfLURG0

なにこれきのこ？

5 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:20:42 ID:pe+0gdqE0

また捏造ブーム

6 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:21:07 ID:6R1KKh/CP

大阪名物　人間すりおろし大根

7 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:21:37 ID:NHl2enAa0

ハンナンが電通に金積んだのか。

8 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:22:57 ID:PVpK9KmD0

部落の食いもん
けど美味いよ
写真は干しシイタケみたいだがｗｗｗ

9 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:23:11 ID:diqQiFHM0

「油かす」に詳しい元大阪人権博物館学芸員の太田恭治さんは
「食肉解体に従事する人たちを中心に食べられていた食材

10 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:23:52 ID:TgY/ew8gO

…なんか、演出くさいな

11 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:24:35 ID:Xu43NuiH0

＞油かすはぶつ切りにした牛の腸を揚げて作る食材

名前が悪すぎｗｗｗほんとに油のカスかと思ったぜ

12 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:25:34 ID:9lPf/3at0

>>11
夜道の一人歩きはしない方がいいと思う

13 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:25:55 ID:E0vn/0fK0

１００グラム５００～６００円、臓物のくせにたけーなｗ

14 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:26:19 ID:5F5wStBL0

90年代半ばくらいからじわじわときてたそうだが。
まあ、その辺の人らは昔から犬のエサと称して買ってたんだけどね。
二本足で歩く犬のエサ。売るも買うも憚られた時代があった訳だ。

15 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:26:26 ID:2MHaGPo9O

>>4

ホルモンの絞りカスを揚げたもの

16 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:26:59 ID:Q6aYxJ2Q0

てんかすを、無料と思うか、有料と思うか、で意見が分かれる。

17 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:27:02 ID:4F5KS2B10

伝統的な部落食材だよね。
うまいけど。

18 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:27:02 ID:KY4nyTNa0

部落名物ね

19 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:27:21 ID:j8WQzMeYO

かすうどん看板にしてる店増えてるよ

20 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:27:28 ID:VAo/kHqe0

牛のうんこチューブ？

21 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:27:38 ID:vzrAJh/x0

つな八の天かすで充分です

22 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:27:41 ID:4fD0gdRLO

天かすと油かすは違うの？
天かすはうどんによく入れて食べる

23 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:27:43 ID:JXZ2vdohO

府民の食い物だとか、郷土料理だとか嘘言って報道しないでキチンと部落の食い物だと言って放送しろよ！
あぶらかす、さいぼしなどは部落料理だと皆知っている！
隠す必要などない！堂々と部落料理と言え！

食いたい奴は部落にあるスーパーまで行って買ってるだろ！

24 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:28:07 ID:NHl2enAa0

>>14
残り物持ち帰る"ドギーバッグ"がはやらないってニュースがあったな。

25 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:28:11 ID:aKH9Osxp0

園芸用の肥料の「油カス」とは違うの？

同じものだとしたらとても食い物とは思えないんだが

26 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:28:11 ID:DE2v/mCN0

>>20
牛の死骸から取り出したウンコチューブ

27 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:28:15 ID:ZGtp5+Po0

部落の餌はいらん。

28 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:28:16 ID:NTey56qj0

大阪は滅べばいい

29 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:28:43 ID:4F5KS2B10

>>14
海外のドギーバックもそうだけどな。
犬の餌としてレストランの食い残しを持ち帰って自分たちが食う。
まぁ自分の食い残しだけどさ。

30 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:28:53 ID:QX6gp1Ve0

さいぼし
油かす
は、ぶら
あれ、誰かきた

31 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:28:53 ID:a0PUptTu0

↓ググレカス

32 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:29:05 ID:QAwn6M2VO

庶民じゃなくて部落の味だろｗ

33 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:29:34 ID:13iGsPR00

初めて聞いた
そういうのあるんだー

34 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:29:49 ID:BSTd+xtN0

てんかす、ってただの油だろｗ
油かすは名前のイメージが悪い。
油好きはオヤジしかいない

35 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:30:41 ID:NMaUABDRP

大阪名物なのか？
ヌラクの食べ物として有名だけどW

36 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:30:51 ID:MgKSqLZz0

大阪はカスで人気薄か

37 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:31:13 ID:ZGtp5+Po0

スレタイ間違ってる。
庶民の味ではなく、

部落の味。

西成のような部落の巣窟ではスナック感覚。

38 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:31:16 ID:OCisb+/d0

部落の食いモンなのにネー

でもウマイよ。焼きそばに入れたら激ウマ。

39 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:31:20 ID:jlQYqMo40

ちんかす？まんかす？あぶらむし？

40 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:31:20 ID:6eiaSgMV0

中目黒で食えるね
結構うまいよ

しかし流行モノだったのか

41 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:31:25 ID:vGc2T5WN0

庶民の味じゃなくって，部落の味だろ

42 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:31:26 ID:6EoA1l96O

昔、矢田辺りで軽四の屋台がぐるぐる回ってたな。

あれそんな旨いもんか？

43 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:31:31 ID:4fD0gdRLO

天かすはてんぷらの衣みたいでふやけて旨いよ

44 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:31:35 ID:oFxwB7Vn0

油かすって、たぬきうどんの上に乗ってるやつじゃなかったんだ。。。

45 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:31:45 ID:QX6gp1Ve0

http://www.jinken.ne.jp/buraku/culture/first2.html

46 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:31:59 ID:KY4nyTNa0

>>37
乞食が食えるほど安くないぞ

47 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:32:00 ID:pIiD/aS/0

食ったことあるけどそんなに美味いか？
値段もうどんの割にお高い

48 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:32:33 ID:YxGV0ZtiO

イリカスだろ

49 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:32:37 ID:dUN0jgdeO

たしかにあれは好きだが
しかしこんな物がブームになる世の中って一体…

50 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:32:46 ID:KY4nyTNa0

そのまま食うのが一番うまい

51 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:32:52 ID:FlOW/EH00

天かすの事かと思った
油かすなんて聞いた事ねーぞ

52 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:33:16 ID:/jhAH93PO

固めるテンプル後の油のカスかと
てか漢字は脂カスじゃないのか

53 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:33:30 ID:u86bUh7rO

また捏造かよ。
こないだまで大阪の庶民も知らなかった食材だよ。

54 ：名無しさん＠九周年：2009/06/22(月) 16:33:46 ID:RBg6woAb0

聞いただけでまずそうだ

55 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:33:55 ID:mIj0wVcT0

長田の味だと思っていたが、西成の味だったのか･･･。

56 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:34:03 ID:2ur+c5Eq0

差別がないと困る人たちが必死ですね

57 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:34:11 ID:lARWmjUh0

特定危険部位だな！

58 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:34:43 ID:QX6gp1Ve0

http://www.jinken.ne.jp/buraku/culture/second.html

59 ：名無しさんでも＠十周年：2009/06/22(月) 16:34:54 ID:4cU2mMOc0

大坂に７０年住んでいて「テンかす」は聞くが、油かすは聞いたことも
無かった。>>9 が事実ならホルモンと同じで元々Ｂか朝鮮の食い物かも

60 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:34:54 ID:HmW7+XTs0

>>51
俺も俺も、天カスかと思ったわ。しいたけみたいだな

61 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:34:56 ID:4fD0gdRLO

天かすとは違うのか
油かすって食べたことないぞ

62 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:34:58 ID:pNUqO+Ii0

ラーメンといいうどんといい
栄養にならないもんは宣伝するしか勝ちが見えないからな

63 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:35:04 ID:pg7eHZKH0

腸と聞くと、食ってみたい気持ちも失せる

64 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:35:27 ID:UK70I1efO

大阪出身なのに、天かすしか知らないんですけど

65 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:36:18 ID:X0g6Mh3Z0

★なぜか大阪語に変換されると下品になる件

・天カス　→　油カス
・肉まん　→　豚マン
・指を挟まないようお気をつけ下さい　→　指詰めにご注意ください
・
・
・
( ´ω`)

66 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:36:32 ID:AsmjrSib0

大阪人だが油かすなんて知らん。
ハイカラの天かすのことかと思ったよ。

67 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:36:33 ID:KISpjlTL0

阪国人はゲテモノが好きだね。

68 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:36:39 ID:OCisb+/d0

どれほどマズそうとか部落の味とか言われても
ウマいもんはウマい。
あのクニクニした食感はたまらん。

69 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:37:01 ID:9qxEI1mUO

一部の人達です。

70 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:37:14 ID:TekCHOvo0

なにこれシイタケ？ｗ

71 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:37:28 ID:4fD0gdRLO

これ県民ショーでやってたやつだろ
うどんには天かすだよな？
天かすならスーパーに売ってる

72 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:37:58 ID:8FSswF/G0

油かすって天かすの別名だと思ってたが違うみたいだな
両方聞いた事はある

73 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:38:11 ID:O9UO8wgq0

油かすは庶民の味じゃないぞ。
庶民以下の民の味だぞ。

74 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:38:29 ID:DupoYeBJ0

部落がうまいもんを独占してたってことだろ。
汚いなさすが部落汚い

75 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:38:33 ID:GeEpMxTe0

大阪だけど天かすとしかいったことないけどなあ

76 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:38:44 ID:AsmjrSib0

＞油かすはぶつ切りにした牛の腸を揚げて作る食材。うどんに入れるケースが多く、

まったく知らん。

77 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:38:57 ID:5J3FrcOS0

ttp://hrdpocu.blog.shinobi.jp/Entry/49/

78 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:39:09 ID:TgY/ew8gO

西成の屋台あたりで食べられそう…
てか、足踏み入れたこと無いけどw

79 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:39:11 ID:IfGgMwXu0

スーパーで売ってたな。
チョイグロでびびったわ。

80 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:39:44 ID:2MHaGPo9O

>>59
ブラク発症だよ

>>61
違う
天かす→天ぷらを揚げたときの衣のカス、主に小麦粉と卵と天ぷら油
油カス→腸の絞りカスを揚げたもの、主に牛腸と油
油カスのが濃い

>>63
シマチョウとか美味いけどな

81 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:39:55 ID:EhpaEnla0

きらいだけど好きな人おおいのかね？

82 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:39:59 ID:yvycZ+9T0

>大阪の“庶民の味”「油かす」
>しかし、一般に流通する部位ではなく、これまで知名度は限定的だった。
>「食肉解体に従事する人たちを中心に食べられていた食材で知名度がなかった。

一般に流通していないものがなんで「庶民の味」なんだよ。
大阪の庶民は全員食肉解体に従事しているのかよ。

こんなこと書いてるからマスゴミて言われるんだよ。

83 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:40:13 ID:4NMO+0/T0

これ食べた事ある！油かすって動物性の食べ物だったのか。
店で売ってる代物じゃないらしく京都で仕事してた父親が
隠れた珍味らしいってﾎｸﾎｸ顔でもって帰ってきたけど母は調理できなかった。
卵とじにされてた記憶がｗ
東北行った時は「ホヤ」なる物を食わされた。

84 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:40:18 ID:5F5wStBL0

ドギーバッグとはちょっと違う。
あんなモン喰うのは部落民か犬コロだけという前提がある。
ただ単に残飯、人間の食い物の残り物を犬にやるんだというのとは違う。
作るのも喰うのもヨツアシ、犬畜生だというのが油かすやさいぼし等の部落の食材。
残飯処理を犬にやらせるという名目なのがドギーバッグ、最初から犬畜生の食い物
ということになっているのが油かす。食べる前から残飯扱いなんですな。

85 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:41:02 ID:vae6u3rU0

ゴーマニズム宣言を愛読してた頃に、初めて知ったな
あの頃は、従軍慰安婦はなかったとか
南京大虐殺はウソだとか信じ込んで
第二次世界大戦は日本が悪くないと思い込んでた

86 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:41:11 ID:IUPJojhPO

油かすを面白半分に取り上げるのは差別だろ？

87 ：759：2009/06/22(月) 16:41:21 ID:m/B/Vgmd0

時々行ってたかすうどんの店に先月行ってみたらなくなってた
うどん１杯５００円できちんと食いきれるならうどんを２玉にしても同料金って店だった
原材料が高くなって店を続けられなくなったのかもな

88 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:41:35 ID:4xwvlUBl0

あぶらかす。健康にいいのはどっちでしょう

89 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:41:40 ID:AsmjrSib0

＞食肉解体に従事する人たちを中心に食べられていた食材

なるほど阪南系か。
一般市民が知るはずもない。

90 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:41:44 ID:PLtEzSCNO

大阪にピッタリの食材ですねｗｗ

91 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:42:20 ID:8FSswF/G0

それにしてもネーミング悪いな。もっとあるだろ
油のカスだぜw

92 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:42:38 ID:X0g6Mh3Z0

★なぜか大阪語に変換されると下品になる件

・天カス　→　油カス
・肉まん　→　豚マン
・指を挟まないようお気をつけ下さい　→　指詰めにご注意ください
・ゴキブリ　→　油虫
・
・
( ´ω`)

93 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:42:54 ID:GeEpMxTe0

なんだ、天かすとは違うのか

94 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:42:58 ID:5+e4S8vg0

岡精義が考えたんちゃうん？

95 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:42:59 ID:ORn+HURl0

×油かす
○天かす

天ぷら粉泡立て器でとうてそのまま天ぷら鍋の上で叩けば飛び散ってできるだろ

96 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:43:04 ID:4f1TfmnX0

１００ｇに５００出すほどうまい食いもんじゃないだろに
玉出で１ｇ１円の豚切り落とし買うほうがよっぽどマシ

97 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:43:06 ID:EhpaEnla0

>>85 ネットアカヒからの書き込みですね

98 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:43:25 ID:2MHaGPo9O

>>91

実際にカスを油で揚げたものだし

99 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:43:48 ID:esvSF+mR0

天かすじゃないのか
肥料じゃあるまいし

100 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:43:49 ID:a3PasP6iO

大阪で永く生活しているが知らないなぁ

101 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:44:05 ID:F4BD7sgF0

> 人気が出始めたのはテレビで紹介されはじめた５年ほど前から

テレビはまだまだ影響力があります・・・・てか？ｗｗｗ

102 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:44:17 ID:1jM8/L+fO

今営業車に油かす積んでるぜ。
肥料だけどな

103 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:44:26 ID:OCisb+/d0

天カスじゃないぞ。ホルモンのスナック版だと思え。
煮込むほど柔らかくなる。
固めだとサクサク感があって香ばしくって、
中くらいだとホルモンのクニクニで歯ごたえがあって、
柔らかくなると脂のようにフニフニになる。

いかん、食いたくなってきた。

104 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:44:52 ID:Fa3RqqMC0

　　　　　／￣￣￣￣￣￣＼
/⌒ヽ　 /　''''''　　　　　''''''　　　ヽ
| 　/ 　 |　（●）,　　　､（●）　　　|
|　|　　|　　　 ,,ﾉ(､_, )ヽ､,,　　　　 |
|　|　　|　　　｀-=ﾆ=- '　　　　　 |
| ｜　　 ! 　　　｀ﾆﾆ´　　　　　　.!
| /　　　＼＿＿＿_＿＿＿／
| |　　　　///／Ｗ＼ヽヽヽヽ＼
| |　　　////ＷＷＷヽヽヽヽヽヽヽ
| |　　////ＷＷＷＷヽヽヽヽヽヽヽ
Ｅ⊂////ＷＷＷＷＷヽヽヽヽヽヽヽ
Ｅ／///WWWWWWWWヽヽヽヽヽヽヽ
| |　 //ＷＷＷＷＷＷＷヽヽヽヽヽヽヽ

105 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:45:24 ID:uV+Dpfk20

天かすとごっちゃになってた
勉強になった。

106 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:45:41 ID:j8G7E7880

>>100
環状線から内側見てるとカスうどんの店あるぞ
俺は都民だが大阪で結構喰ってる

107 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:45:50 ID:8FSswF/G0

>>103
ホルモン好きなら口に合うのかな

108 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:45:52 ID:wZIptd2Z0

　　　　＼＿彡彡彡彡＿／
　　　　　　　ﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐ
　　　　　　　ﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐ　
　　　　　　　　ﾐﾐﾐﾐﾐﾐ
　　　　　　　　ﾉσヽ　
　　　　　　　／/ 。ヽ＼
　　　　　／／／＼＼＼
　　　　　（　（　(　　)　 ) 　)
　　　　　＼＼＼／／／
　　　　　　 ` ＼／　'
＼　　　　　　　　 *＊
　＼＿＿＿＿_／＼＿＿＿＿_／

109 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:45:54 ID:hTXgpenLO

↑
と、ここまでがカスどもの一言

110 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:46:05 ID:Xh6TWWKDO

ブラックな話だ。

111 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:46:13 ID:5Bnexb7T0

ββ

112 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:46:27 ID:5F5wStBL0

かつて物売りの対面販売から犬のエサとして買っていた時代から、
やがては川向こうのスーパーでこっそり買うようになり、次第に珍味として
一般化していく過程にあるんでしょうな。あと20年か30年かすればただの珍味。
こうやってどんどん部落は解体されていくのに何時までもその利権にしがみつく
時代錯誤の醜い輩も時の流れにやがては呑まれていくのだろうな。

113 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:46:34 ID:dUN0jgdeO

>>93
天かすは本当にテンプラのカスだが
油かすはホルモンの安いトコを油でチリチリにしたもんだ
だから歯ごたえが違う。

114 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:46:37 ID:ORn+HURl0

ぶっちゃけネイティブ南河内の住人だが油かす＝天かすの事だぞ

どっかの代理店がねつ造してるブームだろ

ホルモンとかだから朝鮮・部落の利権だろ

115 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:47:09 ID:WEBaYIuZ0

正しい油かすの知識

Q・どんな食べ物ですか?
A・牛の小腸を熱して油を取った残りカス自身の油で揚げられる為にカリカリ

Q・どんな人が食べるのですか?
A・精肉関係の人ぶっちゃけると部落の人の食べ物

Q・どんな食べ方が有名ですか?
A・やはり一番有名なのは「カスうどん」その他お好み焼き焼きそば等に使われるのが一般的

Q・庶民の味とか言ってるけどマスコミの捏造では?
A・そんな事はありません 15年くらい前から矢田でカスうどんは売られています
それと同時期から各地でカスうどんのお店があり今も沢山あります

116 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:47:22 ID:E6j0zL/30

別に無くても困らない。
そんなにバカスカ食べる物でもないし。

117 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:47:33 ID:3etQbekSO

キモい

118 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:47:44 ID:Rpm4R8+b0

あんなでかいのうどんにいれるの？

119 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:47:47 ID:esvSF+mR0

>>103
スナック版も何もホルモンがまずダメだしｗ
勝手に好きなのはかまわんけどBチョンの味をマスゴミが取り上げて
一般化させようとしているのが気持ち悪い
そのうち犬鍋でも犬肉バーガーでもクソ漬けでも
隠れ名店大人気とかいって当たり前みたいに浸透させようとするんじゃね？

120 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:47:52 ID:f7fFGmn50

>>59
おじいちゃん、２ちゃんなんかみちゃらめぇぇぇ

121 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:48:04 ID:2MHaGPo9O

>>92

天カスと油カスはまったく別のもの

122 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:48:10 ID:IfgTuEzb0

ウンコが詰まってたところを食べるなんて、おかしいんじゃないの？

123 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:48:28 ID:viqceMcMO

南大阪・中河内の珍味さいぼしも忘れんなよ。
　
油かすよりウマーですよ

124 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:49:01 ID:ACeIsgy0P

大阪の人でも食べたことの無い人の方が圧倒的に多いだろうなｗ
ホルモン焼きなんかと一緒でしょ。
伸介なんかは大嫌いって公言してるしｗ＜ホルモン焼き

125 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:49:08 ID:4fD0gdRLO

県民ショーは特定の店の食物を県内名物のように扱うから、あの番組は要注意だぜ

126 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:49:26 ID:3FT8lewv0

これ部落の喰いもんだろ

127 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:49:39 ID:MEIQ/JnTP

まじめな質問です

油カスってなんですか？
天カスとも違うようですが・・・・・

128 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:49:39 ID:ORn+HURl0

日本のプロバイダがベストエフォートの本来の意味「最低速度を保証」を「運がよければ出る最高速」に勝手に自称してるのと同じで

本来の意味は油かす＝天かすですが

広告代理店のブームねつ造だわ

129 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:50:02 ID:7eoC4MN+0

B級グルメブームの頂点

130 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:50:05 ID:JXZ2vdohO

牛の腸を煮詰めて脂を抜きカリカリにしたもの、
昔、牛肉を食えなかった部落民が捨てる牛の腸や胃をホルモンやら油かすにして食っていた、
当然、臓物など脂肪分やカリカリの腸などを食うと体に悪くカスが腸などに付着していくので部落では直腸ガンや大腸ガンが多かった。
油カスが高いのは狂牛病で健康な牛の内蔵が手に入れにくくなったため、
決して体にいい食い物ではない。

131 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:50:20 ID:3etQbekSO

画像が巨大シイタケにしか見えないんだが

油かすって名前も残飯みたいでキモいぞ

132 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:50:22 ID:WEBaYIuZ0

天かすは知ってるけど油かすなんて聞いたことないって言ってる奴は
カスうどんの事を「天かすのうどん」と勘違いしてるから頼んだことが無いだけだろ

133 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:50:23 ID:rmyHTKTm0

つまり

カスばっか食ってる日本のカス　と言うことかお？　(´・ω・｀)

134 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:50:51 ID:oq4LvEa20

かすはおまえ↓

135 ：南米院 ◆ULzeEom5Pip0 ：2009/06/22(月) 16:51:10 ID:6ROtJSDw0

だれがやねん！ｑｑｑｑｑｑ

136 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:51:12 ID:j8WQzMeYO

>>118
細かく刻んで入れる
うどんの出汁とよく合う。

137 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:51:14 ID:7eoC4MN+0

>>127
牛や馬を解体したときに出る腸を揚げたもんで大阪の伝統食

138 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:51:25 ID:8FSswF/G0

ホルモンってそんなＢやらチョンやら言うものか？
元はそうかもしれないがすでに一般的だし。
大阪とかじゃなく東京でも焼肉屋ならどこでも食べられるだろ。

139 ：南米院 ◆ULzeEom5Pip0 ：2009/06/22(月) 16:52:01 ID:6ROtJSDw0

お前らみたいなもんはウンカスでも食っとったらええねんｑｑｑｑ

140 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:52:18 ID:sr40NUgl0

かすたどん

141 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:52:37 ID:XnbDR1Xo0

270 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2009/06/18(木) 06:13:58 ID:toscEiqCO
>>269
長谷川さんは、『松紳』の放送中に、｢あぶらかす入れるとうまいで～｣とか言うてましたやんｗ
ホルモンは嫌いであぶらかすは好きなんか？
ステキやん♪

275 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2009/06/18(木) 14:03:29 ID:M3WbDzqW0
｢あぶらかす入れるとうまいで～｣

これは確定と見ていいんではないでしょうか。
普通の関西人は「あぶらかす」ってみたことも無いですから
私も40過ぎまでそういうものの存在も由来も知りませんでした

279 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2009/06/18(木) 16:32:28 ID:D3aYv5x5O
私も関西に住んでますが、今まで見たことも聞いたこともありませんでした。
もちろんスーパーにもありません。
やっぱり珍助はガチ臭い。

142 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:52:40 ID:YYB0mUQxO

あえて言おうカスである、と

143 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:52:57 ID:wgUg7Fbd0

かすうどんは10年程前に初めて聞いたけど、食べたことはない
確かに最初は天かすのうどんだと思ってた
油かすを知らなかったから

144 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:53:18 ID:MEIQ/JnTP

>>137
すざましい感じの食材だけど
大阪のうどんはおいしかったから、それ入れると
もっとうまくなるんでしょうね

145 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:53:18 ID:TJ+gQG7C0

改めて大阪と日本の関係について考えさせられた。
あそこは、かの国の飛び地じゃね?

146 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:53:19 ID:esvSF+mR0

>>132
お前の住んでる地域がB地区かチョンスラムなだけじゃね？

あと
>　Q・庶民の味とか言ってるけどマスコミの捏造では?
>　A・そんな事はありません
庶民の味じゃなくてB民の味だから。
捏造ですから

147 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:53:27 ID:f7fFGmn50

ぶっちゃけ、昔は畑の肥料に使ってた。
食べられる物だとは最近知った。
南大阪にはかすうどん屋がすごい多いから、車を持つようになって
知ったが、北摂には全くない。
100g500円なんて考えられん。
でもうまいよね。

148 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:53:28 ID:swM+E9C40

え、何こんなにデカイの！？写真みて衝撃･･･
まあ切ればいいんだけどさｗ　でかさにびっくりした。

149 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:53:34 ID:a30RpllJO

そんなにうまいわけじゃなくて、天かすいれるよりパンチが効く、て程度のもの
食感は、鶏皮の脂の多いとこに似てるけど

そんなのを、ソウルフードとかかくれ郷土料理とか、持ち上げすぎ

150 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:53:34 ID:OEMqQ9sgO

釜玉うどんにカリカリ油かすは最高だな

151 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:53:52 ID:c37qe7Nb0

吐き気がしてきた

152 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:54:12 ID:TgY/ew8gO

〉「油かす」が人気

初耳ですが…そんな土人の食材

153 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:54:13 ID:IEouljXK0

お前ら　２ちゃんカス共ね

154 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:54:22 ID:dUN0jgdeO

自称大阪人のクセにモグリが多いな
本当に知ってんのか？
オレは実家が住道矢田だからたまたま知ってたが

155 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:54:48 ID:XnbDR1Xo0

281 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2009/06/18(木) 17:07:03 ID:9UbIE0RDO
天カスではありません
http://www.aburakasu.com/

282 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2009/06/18(木) 17:43:34 ID:aySwbZDn0
ぎょえ～！
こんなモン喰ってるヤツが居るのか!?えんがちょ

283 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2009/06/18(木) 18:12:37 ID:M3WbDzqW0
これが「かすうどん」
http://osakadeep.info/165.shtm
最近街に進出してきたのではじめて知った次第です

284 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2009/06/18(木) 18:20:27 ID:TS75Q++M0
この泡、何だよー
こんなの、食えねーよぉ

156 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:54:50 ID:7eoC4MN+0

>>144
いや結構特殊な素材でちょっと前までは一般的には知られてなかった

157 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:55:01 ID:3etQbekSO

カスなんか食うなよ…
お前らさてはチンカスも食うのか？

158 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:55:05 ID:ZGtp5+Po0

>>123
いや、さいぼしは部落に関係なく高級品だから。
あれはうまいが結構高い。

159 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:55:10 ID:ORn+HURl0

>>154
ブラック民発見

160 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:55:24 ID:IGI4rC0d0

>>126
部落は部落でも差別部落な

161 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:55:24 ID:viqceMcMO

天かすが油かすとかほざいてる阿呆がおるけど(笑)
　
なんも知らんくせにごちゃぬかすな
　
神戸長田や大阪・矢田・松原・堺・羽曳野・藤井寺で天かす＝油かすて自慢げに言うたら普通に笑われるでｗｗｗ

162 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:55:28 ID:OCisb+/d0

>>107
絶対合う。ホルモンより油っこいけど。
乾物なので保存がきくし用途が多い。
焼き飯、焼きそば、お好み焼きに入れてよし、
煮込みうどんの具や、すき焼きにもいい。

部落の隠れた味でいいよ、広まらんでいい。

163 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:55:37 ID:cjpVZwRP0

確かに、部落の食べ物というけどすごい美味しいらしいね。

>>130
でも、油って事はおいしいけど体には悪そうだね。

164 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:55:54 ID:pTvIiHnr0

>>89
阪南　→　ハンナン　→　部落
ってことか。

ハンナンの意味が初めてわかった。

165 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:56:01 ID:TWkuOwgY0

こういう媚びた記事には、なにやら勘ぐってしまう

166 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:56:02 ID:OEMqQ9sgO

（　´∀｀）
今日も食べた

しこしこうどん
あっさり甘めたれ
カリカリ油かす
山芋
薬味にねぎ
白ごま入ってて
半々熟玉子
さらにおいしいの♪

167 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:56:15 ID:WHOx5PZAO

オエッてなりそう

168 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:56:47 ID:2d6bBpb/O

>>154
厨房のとき矢田かすには世話になった
あのボリュームで当時500円はガキにはたまらんかったぜ

169 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:57:01 ID:st8LxoF+0

てんかすとちんかすって紙一重だよね

170 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:57:04 ID:j8WQzMeYO

うちも親父は油カス知らなかった
大阪人でも知らない人は多いよ

171 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:57:14 ID:swM+E9C40

京都で一時暮らしていて、京都や大阪でずいぶんうどん食べたけど
油かすのメニューがあったところはなかったように思う。
やはり場所が限られるんですかね？

172 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:57:26 ID:esvSF+mR0

>>147
今も売ってるけど植物油を絞ったものじゃね？
この油かすは大阪民国語だから全く意味が違うよ

173 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:57:30 ID:u86bUh7rO

堺生まれて30年。写真見ても食い方がわからないw
千切って入れるのかな？

174 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:57:44 ID:3DTBim+WO

油カスを食べるのは、関西でも特殊な地域だけだよ。
最近はテレビとかでも出てくるが、本来はタブーだった。

175 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:58:04 ID:XnbDR1Xo0

286 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2009/06/18(木) 19:51:24 ID:55BDahhb0
大阪やけど普通に美味しいから食べてるで　うどん　お好み　鍋に入れたら高級肉より美味しいで　いっぺん食べたらええねん

287 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2009/06/18(木) 20:07:18 ID:D3aYv5x5O
↑エタ乙
俺は関西に住んでる者だが、やはり近辺ではあぶらかすなどみない。
天カスと勘違いしているやつがいるが、それがまともなやつの反応。
あぶらかすは、くず肉のとくに油脂の多い奴だろ。

290 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2009/06/18(木) 22:13:12 ID:D3aYv5x5O
お前の文章唐突過ぎて何か変な気がするがまあいい。
そもそもあぶらかすの存在すらしらんのが一般人で、知っているとかなり怪しいんだ。
あぶらかす自体はもともと商品価値がないものだから奴らの食い物になる。
しかし近年は奴らの食い物だということが知られたので、表面的な需要が減ったため、今日は珍しい食い物となったのでは？

176 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:58:17 ID:v9ztudVk0

「油かす」は上で言われているように、
部落地区で食肉処理の余りモノから作っている。
一度食ったことがあるが、確かにうまい。

だけど、部落地区の人間しか知らない。
俺の両親は60年以上大阪に住んでいるが
存在自体知らなかった。

少なくとも「庶民の味」とは言えんよ。

177 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:58:20 ID:GI6pLbiM0

まあこれで府外でも作られるようになれば
ごみも減ることになるし、いいんじゃね？

178 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:58:36 ID:NHl2enAa0

>>155
うわ、こういう食べ物なのか…。

このスレ見てても、食ったことある奴/常食にしてそうな奴と
存在自体知らなかった奴の両極端だもんな。

179 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:58:52 ID:WEBaYIuZ0

>>173

カリカリだけど包丁で切る。
まぁ手で割ってもいいが

180 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:59:09 ID:E6j0zL/30

>>156
今でもそんなに一般的な物ではないと思うが。
知らない人の方が多いんじゃない？

181 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:59:13 ID:viqceMcMO

>>158
向野と矢田のさいぼしは最高に美味い。　
一万円でもちょこっとだけやけどな。確かに高級品ですわ

182 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:59:19 ID:ckKmQ1ED0

ウンコが詰まってたやつなんて食えるか

183 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:59:43 ID:DG5o2W0X0

すまんが話しについていけん
ここで時々出てくる”さいぼす”とは何打？
部落にエロイ人教えてくれ

184 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 16:59:58 ID:dUN0jgdeO

>>159
ば～か土地が安いからたまたま引っ越しただけだ
お前矢田の人にコロされるぞｗ

185 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:00:03 ID:k0S1c9Wr0

大阪腑民の味

186 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:00:08 ID:TgY/ew8gO

どんな奴らが
（無理矢理）流行らせようと、してんだろ…

臭うな、色んな意味でｗ

187 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:00:12 ID:X0g6Mh3Z0

★公共の場銀行等のＡＴＭコーナーで順番を待つ人
東京　機械から３ｍ以上離れたところから１列に並んで待つ。
大阪　「もうちょっと、つめて並んでくれるかぁ！」早く終わらんか・・と覗き込む。

★満員電車のドア付近に乗車中、降車駅で自分がいるのと反対側のドアが開いたら
東京　「降ります」と言えば、全員ホームに降りてでも通してくれる
大阪　次の駅まで行くしかない(^^;

★電車のドアが開いたら
東京　ドアの片側で降りる客が完全に済むまで待つ
大阪　降りる人がいても、無視して乗り込む。降りる人は乗ってくる人を突き飛ばして降りる　(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ

★優先座席
東京　混んでいても空いている時が多い
大阪　関係なく座る。寝たふりをする　　　（´∀｀）　　　<｀∀´>

★車内で携帯電話で通話している人
東京　「電車の中だから」と切る
大阪　１両に５人は話している。　　< ｀∀´ >

★コピー機等が故障した時
東京　「故障中」の貼り紙を見て、しかたがないので修理されるまで待つ。
大阪　本当に故障かどうか確かめる。「なんで使われへんねん。すぐに修理しろ」と担当部署に抗議する。

188 ：南米院 ◆ULzeEom5Pip0 ：2009/06/22(月) 17:00:27 ID:6ROtJSDw0

>>184
矢田だけにヤダヤダってかばかやろうｑｑｑｑｑ

189 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:00:43 ID:4fD0gdRLO

朝鮮部落と西成の食物だろ
そりぁ普通の人は食べたことないはずだわ

190 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:00:47 ID:9zficACD0

油をさらに揚げてんのか
１０００カロリーくらいしそう

191 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:00:48 ID:YU6/DI3fO

>>169
てんかすなめんな!このちんかす野郎

192 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:01:05 ID:WEBaYIuZ0

>>183

さいぼしは馬肉のジャーキーと考えれば良し。
美味しいよ。

193 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:01:11 ID:E0vn/0fK0

事実旨いものなら普通に流通しているはずだろう

194 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:01:13 ID:N/a1n/zdO

［ちちんぷいぷい］や［“やしきたかじん”の番組］などメディアで取り上げれば、お祭り騒ぎになるのが大阪

油カス＝橋下徹

195 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:01:30 ID:KiNBTJeTO

チンカス野郎が↓

196 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:01:38 ID:eeDyGBby0

差別的発言になるけどB落の食いモンでっせ

197 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:01:41 ID:cOT4HNQX0

BSE危険部位（異常プリオンは油で揚げたぐらいの熱では死にません）なので自己責任でどうぞ

198 ：南米院 ◆ULzeEom5Pip0 ：2009/06/22(月) 17:01:46 ID:6ROtJSDw0

臭いツーーーン！！ｑｑｑｑｑｑ

199 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:01:57 ID:TAgwMiewO

部落民の食べ物だからな

200 ：南米院 ◆ULzeEom5Pip0 ：2009/06/22(月) 17:02:10 ID:6ROtJSDw0

腸は臭いｑｑｑｑｑ

201 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:02:18 ID:u86bUh7rO

>>179
得意気なとこ悪いが、食うことないからどうでもいいw

202 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:02:22 ID:F4BD7sgF0

まあ、お前らのようなまともな人間が食うもんじゃないべｗ

203 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:02:27 ID:eYpjKo/LO

肥料じゃなくて生ゴミ食ってるのか

204 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:02:39 ID:wCkvUWPBO

こういうスレ見ると未だに部落差別があると実感するね。
マッチポンプじゃなく、日本人が率先してやってるんだから根強い問題だと思うよ。
活動してる方には頑張ってほしい。

205 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:02:50 ID:F6wYCSYB0

＞大阪市浪速区の食堂「ニューなに和」では、....５年ほど前から県外....

府外じゃないのか？？？

206 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:03:14 ID:NHl2enAa0

大阪民国なんて煽りを見るたび鼻で笑ってたが、
なんかこのスレ見てると文化の違いって存在するんだなと思わされるわ。

207 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:03:16 ID:/88p89qWO

>>1
で、どっちがカス？

208 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:03:25 ID:KjxQC7200

にゅるにゅるしている食感だよねこれ。後すごい油。しょっちゅう食べてたら軽く生活習慣病になる。

209 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:03:39 ID:eZraXe410

グルメな大阪人なら知っている。おすすめは堺の北花田。

210 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:04:05 ID:8rRFO7Re0

>>155
普通にうまそうだな

211 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:04:06 ID:nq5+oycC0

肉入りのうどん注文する事ってまず無い。
うどんに肉は合わない気がする。

212 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:04:12 ID:r41NS1FI0

同和物で、しかもBSE危険部位・・・・
異常プリオンは200度足らずの熱では破壊されないので自殺志願者はどうぞ
吉野家の方がまだ安全

213 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:04:27 ID:OEMqQ9sgO

（　´∀｀）
外国でいう
クルトンみたいなものなの♪
味のアクセントにカリカリっとな♪

214 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:04:30 ID:bCxcpjywO

大陸の食い物かよｗｗ

215 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:04:31 ID:Q95j96aj0

同じくB級グルメの「富士宮焼きそば」に載せる
「肉かす」は油をとった豚の脂身。
これもうまい。

肉かす
http://www.nikukasu.com/images/jpg/process3.jpg

肉かす製造工程
http://www.nikukasu.com/modules/tinyd0/

216 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:04:38 ID:gyNHhuD3P

ぶらくのあじやろが

217 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:04:58 ID:WEBaYIuZ0

>>201
食わず嫌いか。

218 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:05:02 ID:ieGy/uVm0

>>11
名前のとおり牛脂取ったカスだよ

219 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:05:20 ID:viqceMcMO

>>209
あそこの店最近は店閉まってます。
　
にんにく入りのかすうどんがウマー

220 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:05:40 ID:7KYh4UuU0

大阪の人って肥料食うの？

221 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:05:44 ID:OCisb+/d0

さいぼしもウマイ。もう５年くらい、食ってないなぁ。
昔住んでたトコは「あぶらぁ～かぁす～♪」って
売りに来てたけどなぁ。

222 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:05:50 ID:E6j0zL/30

大阪芸人の紹介する名物は狙いすぎてマイナーな物が多い気がする。
肉すいなんかも食ったこと無い人が圧倒的に多いと思う。

223 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:05:52 ID:dXs5M4gu0

>>211
すじ肉なら合うんだが、ホルモンはやめといた方が良いぞ

224 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:06:04 ID:XnbDR1Xo0

かすうどん画像
http://pds.exblog.jp/pds/1/200602/08/25/e0017725_7464331.jpg

※「普通の」大阪人は食べません　というか見たことも聞いたこともありません

225 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:06:20 ID:esvSF+mR0

B民「うちはうどんに油かす入れるよ」
庶民「えっ」「なにそれこわい」
↓
素性がばれるので食ってる奴はグルメな「通の味」に仕立て上げたいマスゴミ
俺はBチョン知らん頃からホルモンもモツ鍋も食えない
B民の物は庶民の口には合わないみたいです＾＾

226 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:06:50 ID:DzXok4SC0

こんなゲスな食べ物が大阪庶民の味とか
どうみても情報操作、大阪府民の８割はくわねぇだろ

227 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:06:58 ID:3etQbekSO

品薄～隠れた人気～と人々の興味を煽って高値で売りつける作戦だろ。

絶対食わないぞー

228 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:07:07 ID:WEBaYIuZ0

>>220
お前は田作り食わないの?
俺は食うけど。

229 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:07:12 ID:Q95j96aj0

油かす (食品)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

かすうどん - 牛の油かすを具にした大阪河内地方のうどん。
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/ja/b/b5/Kasu_udon.jpg
中央のとろろの脇に乗っているのが油かす油かす（あぶらかす）とは、
食肉から食用油脂を抽出した残滓であり、元の原料や地方により様々な呼び方がある。
畜産物を生産・消費する歴史の長い世界中の地域で見られる食品である。

「油かす」の名称は、一般的には西日本の同和地区を中心に
流通する牛馬の大腸や小腸を原料とした保存食を指す。
食肉を採取した後の廃棄物を原料として作られるため、
従来は屠畜業に携わる者の多い被差別部落民の間で
のみ密かに生産・消費されてきた。さいぼしと並ぶ部落の
伝統食であり幻の食材であったが、差別や偏見が解消されるにつれ、
その独特の風味が一般にも広く知られるようになってきた。
なお、牛馬の腸を用いた狭義の「油かす」以外は部落との関連性は薄い。

普通にウィキに載ってたよ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%B9%E3%81%8B%E3%81%99_(%E9%A3%9F%E5%93%81)

230 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:07:21 ID:4fD0gdRLO

さいぼしなんか【普通の人】は知らないよｗ
だから昔から【向こうの人】って言われるんだよｗ

231 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:08:00 ID:MbYR81YDO

大阪(だいはん)民はウンコも食うしお似合いだよな

232 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:08:00 ID:MEIQ/JnTP

>>222
その肉すいを食べに
わざわざ都内から新幹線で昨年夏にでかけた俺がいますけど

233 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:08:13 ID:OEMqQ9sgO

（　´∀｀）
逆に油かすをみんな知らないって初めて知ったかも

（　´∀｀）
うどんにはふつうに
絶対入ってるものだとおもってた…。

234 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:08:16 ID:55OsjhKh0

エタ、ヒニンの食い物だろ。

235 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:08:20 ID:BZ1TQjYFO

>>224
ラーメンじゃん

236 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:08:29 ID:dXs5M4gu0

コテッチャンは豚だからともかくこれは牛の小腸はまじでBSE危険部位だから食わない方が良いぞ
異常プリオン摂取して泣き寝入りしたいなら止めないが

237 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:08:30 ID:TgY/ew8gO

これがホントのＢ級グルメｗ

238 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:08:32 ID:7KYh4UuU0

>>228
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%B9%E7%B2%95
これじゃないの？

239 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:08:57 ID:8rRFO7Re0

Bだろうがシナチョンだろうがうまいもの食ってるなら取り上げて食ってみたいｗ
こと食に関して偏見で食わないやつはアホ

240 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:09:01 ID:eZraXe410

>>211だしが普通のうどんとは違うぞ。かすうどん専用ダシ。

>>219　まじで！！一番うまかったのにな・・・。残るは藤井寺か・・・。

241 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:09:01 ID:u86bUh7rO

ブーム作りたい輩は一部の事をすぐに大阪全体の事のように語るから気をつけてね。

242 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:09:12 ID:V0q8r89cO

大阪人権博物館って方が気になった。
やっぱソノ手の博物館なの？

243 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:09:18 ID:E6j0zL/30

>>232
肉すい食べるためだけに大阪へきたの？
物好きだね。

244 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:09:19 ID:3etQbekSO

>>224
何故に泡立ってるんだ。煮えくりかえってるのか？

245 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:09:28 ID:+kWMIcZqO

今日の昼につるとんたんで食べた

246 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:10:24 ID:/60ozjIE0

きもい。

247 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:10:58 ID:vY33IWZP0

京都の外環沿いにかすうどんの店があったな。
まだやってたら食べに行ってみよう。

248 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:11:37 ID:3etQbekSO

>>229
うわぁぁーーーーーーーーーーーーーーっ！

なにこれナニコレ画像コワイ！また泡立ってるし！

249 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:11:46 ID:OCisb+/d0

みんな部落の食い物なんだから食うなよ。
あんなウマいものが価格高騰して「幻の高級食材」
なんて事になったらかなわんよ。

オレは食うｗ

250 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:11:48 ID:ACeIsgy0P

>>204
部落差別なんかは無い。
文化的な差に対する拒絶があるだけでｗ
それはお好み焼きでご飯を食べることに対する拒絶と
基本的に同じ。

251 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:12:13 ID:JXZ2vdohO

矢田は何丁目かによって建て売りの値段が違うよ、
昔なら全体的に安かったが、
今は部落がある丁名でも部落と隣接してなかったら普通に高い！
地区の真横なら安いけど離れてたら普通に4000万とかするよ。

252 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:12:47 ID:ykHa8mB00

天かすの仲間かと思って開いたら何かキモチワルイなw

253 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:13:16 ID:OEMqQ9sgO

>>166
（　´∀｀）
ほんとにこれ
おいしいよ♪

あっさり甘めたれだけどやっぱりこんぶだし味がしっかりしてて♪

山芋と半々熟玉子でとろーり

ねぎと白ごまでさっぱり
油かすでカリカリこく

254 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:13:24 ID:K49hKkAuO

大阪人も油かすみたいなもんだしな
共食いだな

255 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:13:39 ID:u86bUh7rO

本当に一般的に食べているなら、これだけ注目される大阪で今まで話題にならないはずがないだろw
お好み焼きとご飯食べた奴がいただけで騒がれるのにw

256 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:13:49 ID:6fL50Wpm0

広島じゃあ「せんじがら」と言う同じものがある　くそウマイで！

257 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:14:10 ID:ZGtp5+Po0

ここで２ちゃんねる教養講座。
この手の部落に伝わる食事を知りたい方は、

被差別の食卓 (新潮新書) (新書)
http://www.amazon.co.jp/%E8%A2%AB%E5%B7%AE%E5%88%A5%E3%81%AE%E9%A3%9F%E5%8D%93-%E6%96%B0%E6%BD%AE%E6%96%B0%E6%9B%B8-%E4%B8%8A%E5%8E%9F-%E5%96%84%E5%BA%83/dp/4106101238/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1245658266&sr=8-1

を読みましょう。
同和利権などとはまったく関係なく、
興味深く読める本です。
おすすめ。

258 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:14:17 ID:f7n/7gKZ0

まあ大阪のうどんはすでに讃岐うどんに占領されたけどね。
どこに行ってもゴムのようなうどんばかり。
やらかいうどん最高。

259 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:15:01 ID:q27LmiIR0

>>249
牛の小腸＝BSE危険部位

油で揚げる程度の熱じゃ異常プリオンは破壊されないので狂牛病になっても保険使わず医療費は全額自腹で払ってくださいね

260 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:15:07 ID:Op7wAjU4O

お好み焼きに入れてる店増えたよな油かす

261 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:15:52 ID:esvSF+mR0

>>239
朝鮮クソ漬けもうまいってさ、試しておけ
コーヒー除いて世界唯一のクソ料理

262 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:16:12 ID:i07p2JbvO

ホルモンの脂か
それならホルモンにごっそりつけといてくれ

263 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:16:42 ID:92RV3I11O

油かすを入れたらーめんってのもあるみたいだな
５年くらい前に都内でだが食ったことあるわ

264 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:17:08 ID:nq5+oycC0

>>257
>同和利権などとはまったく関係なく、興味深く読める

2ちゃんねらには無理

265 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:17:21 ID:yF8s35Hp0

インスタント　ラーメンやすき焼き、お好み焼きにも入れていたがゲロウマ
最近は注文しておかないと手に入らない

266 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:17:55 ID:WEBaYIuZ0

>>255

まぁ堺に住んでて知らないって方が不思議だけど。
堺東のたこやきの王様の横にも沢山のれんを出してるかすうどんの店があるし
北花田にもデカイ看板でカスうどんと書かれている
車で大阪に行く途中にどっちか通ると思うが。

ただ自分が無知なだけじゃないの?

267 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:17:59 ID:4fD0gdRLO

部落の食べモンが庶民の味とかｗ
部落ホイホイスレでなかなか面白い

268 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:18:06 ID:Ag3Ui0r/0

すまんがどう見てもオナホにしか見えないんだが

269 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:18:38 ID:UAAQkJBQ0

100グラム500円もするなら安いステーキ食えんじゃん

270 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:19:26 ID:q27LmiIR0

>>266
北花田とか堺東は松原の部落地区に近いからな・・・
堺市は大きいんですよ

271 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:19:45 ID:TgY/ew8gO

なんだ？肉加工会社か何かが
持て余した部位、なんとか利用するためのキャンペーンでも始めたか

ほおるモンのたぐい…

272 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:19:46 ID:UAMecd0y0

1000円あれば、玉出でステーキが買える

273 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:19:56 ID:NLy9vFf70

安いから節約のためだろ？
で、プチ流行したところをテレビが煽った→もっと流行った→流行ったのはテレビが起源ニダ<丶｀∀´>
て所だろう。　ｂｙ関東人

274 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:20:37 ID:3DTBim+WO

越えてはならない壁がある。
だから、食べない。
しきたりは守るもんだ。

275 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:21:14 ID:esvSF+mR0

>>269
内臓同様ゴミで一儲けしようってのが見え見えだな

276 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:21:14 ID:Q95j96aj0

厚木シロコロホルモンは指定の工場で丁寧に処理をしているものだけが
その名称を使用できる。

ホルモンはウンコの詰まっているところだから、きれいに下処理をしないと
汚いよなぁ。

厚木の豚ホルモンが美味いのはなぜ？
１．豚ホルモンは地元厚木の食肉センターで処理される生大腸のみを使用します。
２．午前中に処理したホルモンを手作業で丁寧に時間をかけて水洗いします。
　　（この作業をおこたると食感の悪い臭みのあるホルモンになってしまいます。）
３．各店自慢の味噌だれに漬け込み網焼きでじっくりコロコロに焼き上げます。

277 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:22:04 ID:dUN0jgdeO

>>251
オレの親父が引っ越したのは40年前だ
まだナンチューが出来たばかりの頃で
近くにはホタルもいたんだぜ

278 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

279 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:22:30 ID:4fD0gdRLO

県民ショーはためになるなぁ

280 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:23:10 ID:7eoC4MN+0

昔一般庶民が薬食いでしか肉食っちゃいけなかったころに
被差別部落の人間は牛や馬食ってたんだよな
ある意味贅沢だ

281 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:23:21 ID:vZx9NF0Y0

安価で美味なら犬をも食うのかって話だよ。

これは人間の矜持の問題だ。

282 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:23:52 ID:OEMqQ9sgO

>>253
（　´∀｀）
ちなみに290円
おいしい安い♪

（　´∀｀）
庶民の味かな
どちらかといえば
京風の上品な味だけどな
（　´∀｀）
ほぼ隣京都の大阪だからかな…。

283 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:23:59 ID:pH0lmQu70

こらこら勝手に庶民に蔓延させんなw

284 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:24:02 ID:1wKCkzlvO

カスがかす食ってるのか

285 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:24:27 ID:u86bUh7rO

>>266
それだけ？やっぱりドマイナーじゃないか。
一般的と言うのは、普通のうどん屋さんのメニューに載っているレベルの事を言うんだよお馬鹿さんw

286 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:24:29 ID:swM+E9C40

>>257
食もちょっと興味あるけど、ｂの文化について
詳しい本ないかな？特に宗教。
ちょっと独自性がありそうで非常に気になってる。

287 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:24:40 ID:q27LmiIR0

BSE危険部位食わして狂牛病蔓延させようとするなよ・・・

288 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:24:43 ID:4Dk3fAwS0

芸能民に続いて
Bの地位も向上させる電通の戦略か？
今じゃ歌舞伎役者がセレブだもんなｗｗｗｗｗ

289 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:25:41 ID:jOPGykx70

何も知らずに買う無知の人も結構いそうな気がする。

>>274
肉を食べてる時点で線を越えてる。

290 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:25:48 ID:esvSF+mR0

> 庶民の味かな
> どちらかといえば
> 京風の上品な味だけどな
> （　´∀｀）

こいつ煽りなの？
京都に謝れ
お前の言う京都はウトロ地区だろ

291 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:26:21 ID:LE5TawDV0

大阪の府民の味

292 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:27:07 ID:XnbDR1Xo0

九州にも同様のものがあるらしい

【九州】小倉発祥の味「どきどきうどん」が静かなブーム。博多に浸透中・・・新規出店相次ぐ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1245245656/

スレを見れば分かるとおり、普通の九州人は知らない
誰も知らなかった食い物を突然持ち上げだしたのは
Bと民主党とマスゴミの戦略としか思えない

293 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:27:21 ID:UAAQkJBQ0

パプアニューギニアの人原住民によると日本人の人肉はうまいらしい

294 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:28:11 ID:j0zsAPjs0

牛の腸の揚げ物ってキモイな。

295 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:28:35 ID:OEMqQ9sgO

（　´∀｀）
部落だのウトロだの
煽りだのそんなこと言う人のが
おかしい～！

（　´∀｀）
煽ってるのはどっちだ！
という

296 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:29:21 ID:WEBaYIuZ0

>>270

堺東を「松原の部落地区が近い」とか言ってる時点で???だね。

>>285
普通のうどん屋にあるけど。
目立つ看板の店を上げただけ。
てか見たことないの?

297 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:29:26 ID:6Vx/LHrt0

部落料理でググったらいっぱいでてきたｗ

298 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:29:27 ID:swM+E9C40

そういえば、関西地区のｂの話題は結構出てくるけど
（差別落書きだの>>1のように食文化だのと、結構多岐に渡って）
九州や関東のｂの話とかは全然世に出てこないなあ。なんでだろ。

299 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:31:33 ID:Zx4zhDPCO

油かすは嫌いだ
まだ天かすのほうがいい

300 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:31:47 ID:q27LmiIR0

>>296
堺東は徒歩１０分の距離に大阪刑務所があるようなナイスな地域です
大和川方面を歩いて行くと昭和３０年代のバラックを思わせる文化住宅や屑屋がいっぱいありますね

301 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:31:47 ID:DzXok4SC0

>>298
関東のｂ民は全部追い出されて、大阪に送り込まれたし
九州は近畿以上に闇に紛れ込んで手を出したら死ぬ
東北は全土がｂ地区

302 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:31:58 ID:OsLi6g2z0

>>187
こんなの書き込んじゃうお前の頭が(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰだな。

303 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:32:07 ID:esvSF+mR0

>>292
これも牛の食われない部分の肉かよきもちわりー
うどんに入れるのはトリかカモまで
獣臭いんだよB民食は！

304 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:32:29 ID:bWnyuUw70

>>1
＞食肉解体に従事する人たちを中心に食べられていた食材

「庶民の味」って言っていいものなのか？

305 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:33:04 ID:XnbDR1Xo0

>>296
＞普通のうどん屋にあるけど。

ないない。
それは「普通のうどん屋」ではない。
自分の地元が世界の中心だと思うなよ。
俺も元堺市民だがお前さんとは別世界の住人だ

306 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:33:16 ID:WEBaYIuZ0

>>298

大阪に住んでるとか言ってる奴でもBの話何も知らないんだから仕方ない。
自分の住んでる地域以外を「あそこはBだから・・・」とか言われて信じてるバカが多すぎ
>>278とかもう少し勉強しろよって感じかな。

307 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:33:28 ID:u86bUh7rO

>>296
なんでそんなに必死に広めようとしてんだよw

308 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:33:30 ID:npjVVsCg0

油かす（天かす）を入れると聞いて油粕（菜種油を絞ったかす）を入れる話思い出した。

309 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:33:35 ID:NS4uR7aX0

テレビは恐ろしいぜ　販売か製造に上場してる株式会社があってみろ
俺は関西テレビの納豆とか　絶対インサイダー的なものがあったと思うぜ

310 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:34:14 ID:YPhbfdaT0

一番うまいのは

つけ汁が適度に染みた天カス

染みすぎるとヘニャヘニャになるが
まだカリカリとした硬さを保ってるうちに汁が染みたのは旨い。

311 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:34:54 ID:OEMqQ9sgO

（　´∀｀）
エタだのヒニンだの
部落だの
差別用語を簡単に口にしたり
書いたりするなっ！

（　´∀｀）
小学校の道徳の時間からやり直しておいでっ！

（　´∀｀）
たこが顔を真っ赤にしておこるの巻

312 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:35:00 ID:dUN0jgdeO

>>298
そりゃ生活に支障があるからじゃないの？
大阪みたくチカラ持ってるワケじゃないから
でもいろんな分野で頑張ってる人も多いね
芸能人も何人か知ってるけどｗ

313 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:35:30 ID:q27LmiIR0

厳然たる事実を

牛の腸＝BSE危険部位

200度程度の加熱では異常プリオンは破壊されません

油カス＝牛の腸を揚げた物

↑は調べればすぐ解ることでそれでも食いたいという奴は自己責任で好きにすればいい

314 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:35:41 ID:2mleLNrB0

大阪でも「庶民の味」とは言い難いな。
体に悪そうな贖罪だね。

315 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:35:49 ID:vXpleI8e0

美味いかもしれんな。元の値段になったら一回買ってみよう。

316 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:36:52 ID:npjVVsCg0

>>187
＞降りる人がいても、無視して乗り込む。降りる人は乗ってくる人を突き飛ばして降りる　(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ

これ完全に東京。
降りる人を俺が待ってたら後ろの待ち切れない奴が俺抜かして脇から乗ろうとするし。

317 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:36:58 ID:c0ZCjk6j0

これは庶民の味ではなく
ごくごく一部の人の味でしょう

ほんとに苦しんできた人はあんまり食べたくないはずです

318 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:37:27 ID:klkPgY6h0

こんな柄の悪い食べ物、全国に広めちゃいけません＞＜

319 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:37:37 ID:6Vx/LHrt0

南河内（狭山）に住んで数十年だけどまったく知らんわ

「かすうどん」って、ヨシモトの芸人が食うらしい「肉吸い」のことじゃないの？

320 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:37:46 ID:u86bUh7rO

>>306
大阪と堺は違うから。堺は史跡の残るオシャレ都市

321 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

322 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:39:02 ID:JCBQREWK0

そんなものより、鶏の肛門（総排泄腔）の美味さは異常

323 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:39:08 ID:swM+E9C40

>>301
＞九州は近畿以上に闇に紛れ込んで手を出したら死ぬ
これがすごく気になるんだけどｗ

324 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:39:54 ID:5gSKq9A/0

東京だと「つるとんたん」で出してた気がする

325 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:40:22 ID:esvSF+mR0

>>324
うわきめえ関東くんな

326 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:40:37 ID:XnbDR1Xo0

九州のどきどきうどんといい
急にＢとマスゴミが部落食キャンペーンを張り始めた

これは何かの前触れと見てよい

327 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:40:41 ID:MpfIjq740

関西人からのアドバイス。

油かすは、

たこ焼きに入れると美味い。ねぎ、削り節も入れるとなお良い。

328 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:40:51 ID:vB7mrWNe0

一度食べてみたいんだけど、
関西の大手スーパーでも売ってる？

329 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:41:34 ID:/p8XMYztO

半島人はカスが好きなんですね

330 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:42:17 ID:1g5cXpO40

天かすとは違うのか？

331 ：名無しさん＠九周年：2009/06/22(月) 17:42:34 ID:xEoRKAkp0

油かすというとイメージが肥料臭そうで喰う気にならん

332 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:42:47 ID:NHl2enAa0

>>311
エタヒニンはともかく、部落って語自体はそもそも差別語じゃないでしょう？

ちょっと質問したいんだけど、あなたが例えば東北地方に行ったとして
そこの人があんたとこの部落は～とか会話中で言い出したら
やっぱ差別だって怒り出したりするんですか？

333 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:42:47 ID:wzrOEzNz0

このスレに識者が居たら教えてくれ。

>>1
> 油かすはぶつ切りにした牛の腸を揚げて作る食材。

狂牛病的に安全な食材なの？

334 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:43:32 ID:n0XZFSYs0

>>333
もし罹患してたらアウト

335 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:43:40 ID:68raByu10

庶民度がどんどん落下していくな。
国民総落民世紀が幕開けか。

って書けよ。

336 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:44:33 ID:E0vn/0fK0

臓物なんてグラム１００円もしないだろ
２００円だの５００～６００円だのエコにもほどがある
記事を書いた奴は、こんなものを捨てずに再利用なんてしていない

337 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:44:52 ID:TgY/ew8gO

油かす買って～〈`∀´#〉
規制で、送る資金作りに苦労してるﾆﾀﾞよ

マスコミ・タレントさん
カムサ・ハムﾆﾀﾞ～

338 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:45:34 ID:XpbAm4s/0

これってマスコミが無理やり偏向して宣伝してるんじゃないかと、、、
「姦流スター」みたいな感じだろｗ
ＢとかＫとか創価とか、でしゃばり過ぎなんだよな

339 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:45:43 ID:wv2SnweMO

注文するたびに同和教育のビデオを観させられ、最後まで観終わらなきゃ食べさせてもらえないのかと思ったら、そうでなくて安心した

340 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:45:46 ID:bWnyuUw70

>>229
う・・・
うどんじゃないよね？
うどんはあわだたないもんね？
ってか、
普通、料理していて泡が残ったら
それはアクとして掬い取るんじゃないの？
この泡って、いったい何それ、こわい。。。

341 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:45:55 ID:ikexFLD00

大阪にはよく行くけど見たことないぞ？

342 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:46:32 ID:NQyndR8b0

こてっちゃんを油揚げにしてみるか・・・

343 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:47:52 ID:7BVQV6jgO

>>319
外環を南下して河内長野に入ると
右側に店舗が数件並んでるところあるだろ？
(錦織公園付近、左にキグナスがあるところ)
あそこに、かすうどん専門店あったはず

344 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:48:57 ID:djpEVSmw0

牛の小腸で思い出したけど、知り合いの外人が
「日本人が焼肉屋でホルモンを食うのが理解できない
　牛の内臓なんて人間の食べるものじゃない」って
すごく嫌そうな顔して言ってた。まあ他国の食文化は
なかなか理解し難いものはあるよな

345 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:49:16 ID:wzrOEzNz0

>>334
> もし罹患してたらアウト

((((((；ﾟДﾟ))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

346 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:50:19 ID:XnbDR1Xo0

http://pds.exblog.jp/pds/1/200602/08/25/e0017725_7464331.jpg
http://carview-img02.bmcdn.jp/carlife/images/bbsmsg/1094429/p1.jpg

庶民の食べ物ではありません

347 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:50:39 ID:5Tm8KQ6K0

大阪のカオスな一面

348 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:51:33 ID:yo9NCqLh0

>>328
たまに見る事がある。
豚足やミミガーと同じで、バンバン売れてはいないが
需要はあるようです。

大阪でも、ここ数年雑誌やＴＶが取り上げて、ある程度
の知名度はある（と思います）けど、家庭での調理に使われる
のは、当分ないと思います。

ＢＳＥの危険部位なので、めっきり入荷量が減り、結構
高値となっているけど、Ｂ級グルメというより、Ｃ級グルメ
だとは思います。

349 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:51:42 ID:gpacAZ9C0

>>344
ヨーロッパにも内臓を使った料理がたくさんあるけどな

350 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:52:13 ID:g+VShrJr0

>>332
部落は地方に行けばどこでも使われると思うよ

351 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:52:20 ID:60K36eSi0

一般的でもないのに、なんで「庶民」の味なの？

大阪ってやっぱり大坂民国と言われるとおりにZとBしかいないの？

352 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:52:34 ID:F2arAScO0

普通に肉うどんでええわ。

353 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:53:05 ID:l62Ac6ykO

>>344
何人だい？
肉食の歴史が長くて内臓食べないなんて。

354 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:53:30 ID:ot8miaLbO

まったく、大阪の食文化は下劣だな。

355 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:53:38 ID:dUN0jgdeO

>>344
これが大陸のほうの外人さんだったら
国に帰って自分トコのメニューにすんじゃない？

356 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:53:43 ID:wv2SnweMO

>>351
むしろ｢市民(笑)｣の味だな

357 ：３４４：2009/06/22(月) 17:54:02 ID:djpEVSmw0

オーストラリアです

358 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:55:02 ID:u86bUh7rO

一般的じゃないのに、こういう嘘を広めようとするから嫌われるのでは？

359 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:55:12 ID:ACeIsgy0P

>>344
日本人と一般化するなってｗ
日本人でも同じことを思ってる人は沢山いるし、
味覚や食文化の差もある。
その差が差別に繋がる訳でもない。
政治的に朝鮮や中国が嫌いでも中華料理や焼肉を食べるのと同じでｗ
移動、移住や食文化の多様化、宗教観の崩壊など
世界規模でカオスだからなｗ

360 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:55:38 ID:DzXok4SC0

>>344
内蔵は栄養価高いから、自然界だとまっさきに食われるけどな

361 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:57:02 ID:klkPgY6h0

>>320
堺ってもう泉南の仲間じゃないの？ｗ
以前住んでたけど治安の悪さはかなりのもんだったよ

362 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:57:11 ID:yo9NCqLh0

>>344
どこの国の人でしょうか？
ヨーロッパでは、内蔵肉料理は庶民料理から
高級料理までありますよ。

ちなみに、焼肉でも人気あるハラミもタンも
ホルモン（内蔵）に該当します。
他国の食文化は理解しがたものではありますが・・・

363 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:57:53 ID:VK5PTyaG0

>>344
内臓とか脳はほとんどの国で食べられてるぞ
日本はむしろ少ない方だ

364 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:58:25 ID:ypHg/80tP

>>155
初めて見た…。美味しいんだろうけど、この見た目だと買うのに勇気がいるｗ
ttp://shop.yumetenpo.jp/goods/d/aburakasu.com/g/maru1kg/index.shtml
ttp://shop.yumetenpo.jp/goodsimg/aburakasu.com/goodsimg/maru1kg/main.jpg

365 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:58:25 ID:bAGjQAWYO

天かすだと思ったら…ナニコレ

366 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:58:51 ID:fG3/Ta580

油粕なんかどこでも売っているだろ。米糠と半分混ぜた奴に水を当量入れて
掻き混ぜて二週間～一月置く。発酵したら硫酸カリウムを２０分の１混ぜて団子
にして出来上がり

367 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:59:20 ID:GHxr5DIlO

>>332
俺は東北だが、大学生のとき物凄い勢いで怒りだした関西出身の知人を目の当たりにしたことがある。

368 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:59:46 ID:yo9NCqLh0

>>344,357
オーストラリア人は、鯨の件もあるから、
割と偏見が強いように思えますね。

369 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 17:59:49 ID:E6j0zL/30

>>364
こうやって見ると・・・グロいな・・・・ｗ

370 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:00:24 ID:VK5PTyaG0

>>357
オーストラリア人もキドニーパイとか普通に食ってるよ
かつがれたんじゃない？

371 ：名無しさん＠九周年：2009/06/22(月) 18:00:26 ID:CuoSWjV40

これを知ってる大阪の人間どれぐらいいるの。
俺は今この捏造記事で知った。

372 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:00:29 ID:gs8ogpqH0

>>348
ブラックじゃなくチョン料理なのか？

373 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:00:36 ID:xwp0mfWE0

これが庶民の味なら大阪人はみんな部･･･

374 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:01:51 ID:5Tm8KQ6K0

堺は泉北の仲間です

375 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:02:02 ID:esvSF+mR0

>>360
動物でも内臓は残すが？
ヨーロッパで食われてる内臓は「カス」部分じゃないし

376 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:02:16 ID:ZquKl4gj0

377 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:03:53 ID:rZL6bGKb0

>>376
天カスと油カスは別物だぞ(;゜д゜)

378 ：名無しさん＠九周年：2009/06/22(月) 18:04:01 ID:CuoSWjV40

産経、と。マスゴミって何かね。

379 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:04:44 ID:l62Ac6ykO

>>360
野生動物の内臓は滋養強壮に良いしね。

380 ：３４４：2009/06/22(月) 18:04:48 ID:djpEVSmw0

＞オーストラリア人もキドニーパイとか普通に食ってるよ

そうなんだ、じゃあかつがれたのかも
また今度会ったとき聞いとく

381 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:05:03 ID:Ra8tIeOF0

お好み焼きに入れても美味しいんだっけ

382 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:05:32 ID:5Tm8KQ6K0

TBS系列だかで7時代ぐらいにB級グルメ番組あっただろ？

橋下とかも出てた

アレとかでやってたんだろ

383 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:05:47 ID:WY6chJjE0

＞「油かす」に詳しい元大阪人権博物館学芸員の太田恭治さんは「食肉解体に従事する人たちを中心に食べられていた食材で知名度がなかった。

まあそういうことだ

384 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:06:06 ID:ZITljXJV0

あれって全国的にしてないか？

385 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:06:09 ID:IlpMgTIk0

油カスなんてバカじゃね
そんなゴミみたいな不健康な塊が食えるかよ
マスゴミいいかげんにしろ
もうマスゴミに踊らされる人ばかりじゃないんだよ

386 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:06:30 ID:yo9NCqLh0

>>372
油カスは、食肉解体業に従事していた方々が
主に牛脂を取った残りかすを食べていたもので、
正確に部落・朝鮮系の仕切りがあるわけでは
ありません。これは大阪だけでなく、各地に
ほぼ同じような食べ物があり、また元々は
肥料として売買もされていたものです。

387 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:06:54 ID:2rPouqc+0

「油かす」といえば肥料に決まってるだろ

388 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:07:13 ID:+TUsBbe50

まぁ、見た目はグロいが味は一級品。
うどんの出汁と油かすの旨味とコラーゲンのプリプリ感合わさってグッド。
一つ言える事は、関東の濃いうどん出汁には合わない食い物。
関西のあっさりうどん出汁とマッチして初めて美味さが引き出される。

389 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:07:28 ID:n+InojCLO

>>382
魔法のレストラン？
曜日と時間は変わったけど、まだやってるよ

390 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:07:32 ID:GTGWW4m20

>>381
油カスなんか入れない
同じ屑肉でもスジ肉ならたまに入れてるのあるが圧倒的にシェア高いぞ
肉うどんもすじ肉の方が合う

何より危険じゃない

391 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:08:05 ID:PFqaANdxO

部落が生き残りに必死だな

392 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:08:19 ID:HBy4e1aeO

>>383
いわゆる非差別部落で喰われていたというのは聞いたことが
日本では近代まで食肉の文化がとさつ業たる部落でしか無かったとかなんとか

うまけりゃどうでもいい

393 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:08:27 ID:XnbDR1Xo0

西日本新聞　2009年6月17日
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/102868
小倉発祥の味博多に浸透中　どきどきうどん　出店相次ぐ　店ごとに個性「癖になる」

産経新聞　2009.6.22
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/090622/sty0906221525004-n1.htm
庶民の味「油かす人気」、品薄で高騰

※産経新聞九州総局のデスクが西日本新聞社の本社にある。
産経新聞は九州では直営販売店がないので、西日本新聞の販売店を通しての委託宅配だけ実施されている

394 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:09:43 ID:u86bUh7rO

>>373
戦前の大阪の人口は今の二割以下。八割は全国からの引越し組。

395 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:10:27 ID:yo9NCqLh0

>>375
もう少し勉強するなり、知識を広げるなりしないと
だめだよ。

動物・・・肉食獣は、内臓から食べる。
内蔵を残すような事はしない。

それと、何をもってカスの部分といっている？

396 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:10:36 ID:ZGtp5+Po0

話がそれるが、
牛の脳みそは最高級食材。
おれも今まで一度しか食ったことない。
それも奢り(Aさんありがとう)。

397 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:11:15 ID:mC8zAAhyO

これ部落の飯じゃん
ヤバすぎるだろ

398 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:11:38 ID:7U+1HKJeO

道頓堀の端っこでかすうどんの店を見て、昼に食べようと思ったら忘れてた
今度行ったら食べる

橋下がこれ勧めてた

399 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:11:47 ID:m+wMYyDZO

内臓は食えん。
キモい。

400 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:11:55 ID:l62Ac6ykO

>>394
九州や沖縄から移住した人が多いんだっけ？
こちらは名古屋だけど九州出身の親を持つ同級生が少なからずいましたね。

401 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:13:04 ID:g+6QOlyUO

Ｂには昔からある
うどんよりお好み焼きのがうまい。

402 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:13:20 ID:X5NRF8x+O

まだ、いまだにテレビ見てＢ級グルメに殺到するんだなぁ
信じらんねえ

403 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:14:14 ID:ZGtp5+Po0

>>396
思いっきりぼけた。
牛じゃなくて羊だった。

404 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:14:19 ID:9t3+s9JH0

穢多、非人、在日鮮人が好んで食す薄汚い食物です。
ようするに糞が詰まった袋を喜んで食べているのです。
まともな日本人が食べる類のものではありません。

405 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:14:23 ID:npjVVsCg0

>>395
肉食獣が真っ先に食うのは肝臓だな。

406 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:14:49 ID:mC8zAAhyO

あぶらかすなんか食ってたのは、庶民じゃなくて同和だろ
捏造はよくない！
さいぼしも部落食

407 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:16:08 ID:dxylaVV6O

大阪人が皆食べるような書きようだが、普通の人はこんな下品なもん食べんぞ。一部の地域のみ。地域は推して知るべしやね。

408 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:16:45 ID:AUlpM2MX0

>>397
　そんなこと言い出したら・・・
　

409 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:17:00 ID:yo9NCqLh0

>>399
この豊食の日本では、別に無理に食べる事はないよ。
ただ、君が食べれないものを食べる人たちを意味無く
差別したり、さげすんだりする事がないように願う。

410 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:17:30 ID:u86bUh7rO

>>400
四国九州が多いけど、親が北海道と沖縄いうのも普通にいるよ。
友達に親が名古屋の人もいるな。

411 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:17:35 ID:XnbDR1Xo0

これは産経新聞に抗議すべき

その対応の仕方でＢキャンペーンかどうかがわかるはず

412 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:17:36 ID:YN2LR/AZO

大阪ではこの白い帽子を被った油カスっていうおばさんを食べるのか？

413 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:17:41 ID:ZGtp5+Po0

これなんて辺見庸の世界？

414 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:17:44 ID:q3p6zj050

東京だと中目黒に出す店がある

415 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:18:16 ID:htZlWKeCO

味がおいしけりゃルーツなんて、
あんまり気にならないけどなぁ

416 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:18:21 ID:mC8zAAhyO

>>103
なんでそんなに精通して、慣れ親しんでるんだよ
さては・・・

417 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:18:46 ID:HtY0nUl20

B級以下だろ

418 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:18:47 ID:sQCZqZEzO

>>394
>戦前の大阪の人口は今の二割以下。八割は全国からの引越し組。

×全国
○全国＋密入国

419 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:19:00 ID:fG3/Ta580

部落だから駄目という言い方はどうだろ。油をとった脂身って
柔らかくて美味しいぞ。

420 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:19:10 ID:1Fl7Lsnt0

http://dictionary.goo.ne.jp/leaf/jn/4477/m0u/%E3%81%82%E3%81%B6%E3%82%89%E3%81%8B%E3%81%99/

あぶら-かす 4 【油▼粕/油▼糟】

(1)大豆・菜種などから油分をしぼり取った残りかす。飼料・肥料とする。
(2)書名（別項参照）。
◆アクセント：あぶら-かす 4
提供元：「大辞林第二版」凡例

421 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:19:35 ID:5Tm8KQ6K0

串カツブームみたいなもんだろ

422 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:19:40 ID:esvSF+mR0

>>395
残す。キモは本能なのか知らないが食べない
調べてみたけど食べるのは草食動物の内臓の中の草だってな、やっぱ食べてないじゃん
そっちこそただ食べるじゃなくてソースくれよ

カス？ヨーロッパでもB地区みたいなとこしか食べてないよな
キドニーパイも海賊イギリスだし
俺の思うカスの部分は焼肉屋が幅利かすようになるまで食べられなかった食肉以外の部分

423 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:19:46 ID:9t3+s9JH0

「庶民の味」てのは捏造。
｢穢多・非人の味｣とすべき。

424 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:19:49 ID:2whCIlf7O

かす
大阪にふさわしい名前だな

425 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:19:52 ID:yo9NCqLh0

>>404
日本人は、魚などの内蔵を食するけど。。。

426 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:19:52 ID:npjVVsCg0

さいぼしというのは知らなかった。
調べたら馬肉の燻製なのか。
美味しそうだな。

427 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:20:01 ID:l62Ac6ykO

>>395
変な例えで申し訳ないけど、熊に襲われた人間の遺体の内臓が空っぽになったとかね。
動物はどこが栄養価が高くて旨いか本能で分かってるんですね～。

428 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:20:03 ID:dv0O8Pyp0

>>1
（一部省略）（一部省略）（一部省略）（一部省略）（一部省略）（一部省略）

省略した部分↓

「油かすを使ったメニューを出す飲食店は大阪市浪速区や河内地方など一部の地域だけだったが、今では東京にもあり。
昨年春には橋下知事の肝いりで、一時、大阪府庁のメニューにも「かすうどん」が登場した。」

東京でも食われてる事を隠したいってか？
人気者の橋下が推薦してる事も無かった事にしたいって？
トンキンの見栄っ張り根性だけはどうにもならんなｗ

429 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:20:12 ID:PMRo0XIPO

内臓系って、タンとレバーくらいしか食べる気にならない。

鮮度いいからって勧められても、ホルモンの食感がどうしてもムリ。
もっと美味しい部位があるのに、わざわざ腸を食べる人の気が知れないよ…

430 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:20:25 ID:AUlpM2MX0

人の食生活に文句言うと、どこぞのバカ民族と一緒にされるぞ。

431 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:20:25 ID:XtUavpG70

タイトルを
せめて「大阪の珍味」とかにすれば良かったのにねぇ

432 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:20:41 ID:6fSqYCiz0

富士宮やきそばのセットを取り寄せたら入ってたよ、これ
原料の部位は知らんかった

433 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:20:46 ID:1g5cXpO40

>>375
なんでやねん。これ見てみ。真っ先に内臓食べてる。
http://www.nicovideo.jp/watch/sm7278383

434 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:21:02 ID:fMWerrHM0

牛肉だって明治維新までは部落民しか食わなかったんだから
すき焼きが良くてこれが駄目だという理屈はおかしい。
貴重な日本文化だよ

435 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:21:16 ID:G8vhY8NQ0

刑死した罪人の後始末してた人の知恵ですか？

436 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

437 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:22:22 ID:l62Ac6ykO

>>419
内臓もキムチも鯨も美味しければ食べるよ。
舌にイデオロギーは無いよ。

438 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:23:27 ID:XnbDR1Xo0

>>434
そうじゃなくて「庶民の味」がウソ八百なんだよ

439 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:23:29 ID:GTGWW4m20

>>432
豚やから安全

440 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:23:31 ID:AaV2GeQB0

東京でいうところの『テンプラかす』～天かすの事なのかな？
タヌキうどんに載せるやつ
お好み焼きや浅草の方じゃ焼きそばにも入れるみたいだけど
他に美味しい使い道あんの？
単品じゃ美味しいも何もない物じゃないのかな

441 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:24:03 ID:qB+nfJAY0

大阪でも油かすってのはあまり一般的ではないような・・・

442 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:24:44 ID:ahLK+XLc0

>同市西成区で精肉店を営む
>元大阪人権博物館学芸員
>食肉解体に従事する人たち

時代は変わった。
ちょっと前ではピンッ！ときて騒がれそうな
かんじのコトバだが、もう問題無し。
それでいいと思う。

443 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:24:54 ID:mC8zAAhyO

東京にはねえぞ
一度も聞いたことがない
東京の部落の食い物は、普通に焼き豚ホルモン焼きだ

444 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:25:28 ID:6dgnK0Rj0

>>419
BSE危険部位だからだめなんだよ
命にかかわるほど危険だから

フグでも肝は食わないだろ（何年も掛けて特殊な無毒化するのを除いて）

445 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:26:07 ID:fMWerrHM0

部落民だって庶民だろうに

446 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:26:15 ID:AUlpM2MX0

>>438
　そこにこだわる理由が分からんけどな。
　珍味だろうが、庶民の味だろうがどうでもいいだろ。

447 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:26:31 ID:esvSF+mR0

>>433
うるせー身近なネコ科の生き物が実際に肉食って
腹が減ってないときは頭と内臓、やや減ってるときは内臓、
とても減ってるときは残さない状態で基本的には残してるんだから仕方ないだろ

人間は餓えた野生動物じゃねえ
だからB民の食い物なんだろ
ネコですら栄養足りてる時は内蔵残してるんだよ
どんだけ貧しいんだよ、味関係なく本能で食べる獣と同列でもの語るなら
B民は畜生か？！

448 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:26:50 ID:wLnBZYUAO

>>438
｢部落の味｣ならおｋてコトか？

449 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:27:02 ID:X/XZYlSp0

油かすと言えばこれだろう。
http://www.tonyadirect.com/tanoshiiengei/photo/4903140222423.jpg
菜種の油を採った油のかすで、肥料なのだ。

450 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:27:17 ID:d8fXoGA80

>>445
役所コネ就職の特権貴族ですが何か？

451 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:27:25 ID:hMu482OY0

部落民なんてエリートだろ

452 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:27:46 ID:PMRo0XIPO

>>441
そうなの？
みのと久本がでてる県民ショーとかいう番組で、大阪市民なら大好物って紹介されてたよ。

453 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:27:47 ID:npjVVsCg0

B級グルメと言われてなぜかいきなりぶちきれる奴とか出そうだな。

454 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:27:49 ID:55OsjhKh0

　　　　　　大阪自体が日本のカスなのに｡

455 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:28:02 ID:ZGtp5+Po0

阿倍野の近鉄はちょくちょく行くが、
これを売ってることはまったく知らなかった。
というか見たことない。

456 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:28:07 ID:/p8XMYztO

>>442
なに悟った気分で偽善者ぶってんだよ
ただ都合よく使い分けてるだけだろ？

457 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:28:10 ID:2Gr4ho6T0

うまそうだけどな↓

あぶらかす入りチャーハン
　あぶらかすを1～2mmにスライスして、
　普段のチャーハンに入れるだけですごくおいしくなります。

あぶらかす入り焼きそば
　あぶらかすをお好みの大きさ(5mm前後)に切り、
　豚肉と同様に焼きそばにいれる。

あぶらかす入りお好み焼き
　あぶらかすをお好みの大きさ(5mm前後)に切り、
　焼く直前に生地に混ぜ込んで焼く。

458 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:28:27 ID:9RkWlMMK0

名前は聞いたことあったけど天かすの関西での呼び方かと思ってた

459 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:29:29 ID:AUlpM2MX0

>>444
　ＢＳＥの危険部位は脳髄だろ
　かすの材料になる腸とはあまり関係ないのでは？

460 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:29:53 ID:mC8zAAhyO

油カスは、食肉解体業に従事していた方々が
主に牛脂を取った残りかすを食べていたもので、
正確に部落・朝鮮系の仕切りがあるわけでは

いやいや
食肉解体は歴史的に同和の職業だから

461 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:30:08 ID:BR0/UsuFO

部落民の料理を庶民の味と紹介するのは何とも

462 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:30:33 ID:q9kHyIuUO

ただの揚げかすだがアクセントになっておいしくなるよな

463 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:30:53 ID:X/XZYlSp0

誑かす（たぶらかす）

464 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:31:44 ID:q3p6zj050

新潟には豚の脂カスをテーブルに常備してるラーメン屋がある
客が好みの量入れてコクを出す

465 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:31:50 ID:yo9NCqLh0

>>422
いい加減、自分の無学をさらすのはやめなよ。
一応、ソースになる写真を探しておいたから、
確認ください。

ttp://www.travair.jp/travelog/kenya/photo.html

あと、内蔵肉がそんなにいやなのはわかるが、
食文化はそれぞれだぞ。自分にとってカスかも
しれないが、そうでないものもある。
確かに内蔵肉は腐敗が早いから、解体直後に
食することの出来る方々が主に食べてきた事は
どの国でも大体同じではあるけどね。

466 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:32:14 ID:YhvrXdDFO

油カス食べる大阪人て、植物なのか？

魚粉や骨粉も、食べるのか？

化学肥料も、食べるのか？

467 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:32:19 ID:XtUavpG70

>>452
あの番組の情報を鵜呑みするのか…

468 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:32:30 ID:dv0O8Pyp0

グルメぴあで　「モツ」　を検索すると・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　関東・・・２３３店

　　　　　　　　　　　　　　　　　関西・・・２８店

まあそういうこったｗ

469 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:32:58 ID:sQCZqZEzO

>>434
×貴重な日本文化
○貴重な朝鮮賎人文化

470 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:33:14 ID:npjVVsCg0

>>459
脳、脊髄の次ぐらいに危険だと言われてたはず。

471 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:33:27 ID:AUlpM2MX0

>>468
　そういやカスもモツも食ってるところは同じだなｗ

472 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:34:31 ID:HqGlubxJ0

部落レス多すぎわろた
そこまで気にするなら五畜非食でもやってろよｗ

473 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:34:50 ID:kVmEqwmh0

庶民の味って部落民だけだろ

474 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:34:51 ID:d8fXoGA80

>>459
特定危険部位に小腸の一部も含まれますが

475 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:34:55 ID:1Fl7Lsnt0

「あぶらかす」は、日本語では肥料を指す言葉です。
食材を指す言葉ではありません。

476 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:35:38 ID:55OsjhKh0

http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/aburakasu.com/g/maru1kg/index.shtml

通販で売ってるのか。

477 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:35:56 ID:mC8zAAhyO

これが本当の

Ｂ級グルメ

478 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:36:41 ID:AUlpM2MX0

>>470
　小腸で危険なのは盲腸から２メートルのところまで

479 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:38:10 ID:gpacAZ9C0

>>470
全農のサイトによると、脳、目、脊髄、回腸遠位端部（小腸の一部）　が
特定危険部位に指定されていて、大腸は入ってないみたい

480 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:38:31 ID:qB+nfJAY0

>>452
いや県民ショーを真に受けたらダメよ
あれ針小棒大に取り上げすぎ

481 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:39:25 ID:l62Ac6ykO

>>410
そうなんだ、ありがとう。

482 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:39:54 ID:A1kYVefr0

天かすはそばつゆに漬ける。
ふやけておおきくなったのをご飯にかけて食べる。これがうまい。
ご飯がどんどん進む。

ただし、栄養バランスには気をつけないといけない。

483 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:39:59 ID:yo9NCqLh0

>>459
脳、目、脊髄、回腸遠位端部が危険部位と
言われているので、回腸（小腸の最後の１m）
ということで、判別がつきづら・・・ので、しまちょう
も大丈夫？って具合かな。

484 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:40:59 ID:zvgCyNaG0

クソ部落しねよ。
オレは部落をどうとも思ってなかったが、ある屠殺場の跡地、誰も買い手がつかないような
二束三文の土地が市に買い上げられ、これまた部落と深い関係のありそうな市の施設が
何ら合理的な理由も無しに血税を使って作られたのをまざまざと見せつけられて
心底部落が大嫌いになった。

485 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:41:07 ID:xaIV81Sf0

大阪生まれ大阪育ちだけど見たこともないぞ

486 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:42:37 ID:yo9NCqLh0

>>460
地域にもよるけど、関西では、在日朝鮮人も
同様の仕事に従事していたんだよ。
もちろん、日本の歴史からみれば、つい最近で
同和がもともとその職をになっていたもの事実だけど、
こと、油かすについては、同和の人だけではないようです。

487 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:42:48 ID:esvSF+mR0

>>465
はいはいうんこは苦くてうまい
どうもすいませんでした

でも日本人の庶民はくわねーよ
そこしか食えない連中が工夫して食ってただけの話
食肉ではない、あくまで可食部
不味いから食われてこなかった
苦い内臓無理に食って栄養を取るなんて現代人間の「食」と関係ないだろ
ヨーロッパでも若者は食わないんだろ
日本のB地区や朝鮮の犬鍋と同じ事

庶民の味じゃありませんから

488 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:43:15 ID:zJh4IOVm0

いわゆる「ホルモン」の語源は
「放る（捨てる）もん（物）」で、一般の食肉とは別の括り。

畜産副産物協会などがその名残。

高度経済成長期ころまでは、一般の人が口にする事は無かった。

489 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

490 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:44:53 ID:d8fXoGA80

>>478
国内畜産業保護のために発生が低頻度ならばそこだけ除けば安全だということにされていますが
BSE発生国の牛の腸は全部廃棄することになってます
安全なら回腸遠位端部だけ廃棄でいいはずなのにｗ

491 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:44:54 ID:7wnSQPEd0

こてっちゃんとは違うの？
こてっちゃんも元々関西の食材？

492 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:45:22 ID:sQCZqZEzO

結局は名前通りカスの食い物でFA？

493 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:46:16 ID:1g5cXpO40

>>487
ソーセージは？世界中の人が大好きだよ？

494 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:46:19 ID:r6Z4o8vNO

大阪民国にはまともな食い物がないんだな。
大阪民国の名物であるタコ焼き、お好み焼き、キムチといいヘドが出るまずさだから。
まあ、こんなまずい者食うのは部落民の大阪民国人やシナ、チョンしか食わないだろ。

495 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:47:23 ID:httP7lDyO

この油カスって、畑に撒くのと同じもの？
たべるの？

496 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:47:49 ID:QYdIf9pNO

天ぷらで残った溶き小麦粉を散らして揚げたのは天かすだっけ？
それかと思った

497 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:48:10 ID:qB+nfJAY0

>>494
こういう奴が本当のカスなんだろうね

498 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:48:19 ID:KKc6r76c0

ここで愚痴っててもだめ。とにかく食べてみたらいい

499 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:49:13 ID:YdvJhTKZO

>>488
嘘。
ホルモンの名前は洋食屋が登録している。体内に活力を与えると言う意味。

500 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:49:19 ID:esvSF+mR0

>>465
あと人間は肉しか食わず草食動物の酵素の入った内臓を
「食べなければならない」肉食動物じゃないんで
その辺自分の言ってる事なんだから意識しとけよ

肉食動物も美味い部分しか食わないで草食の栄養取れてりゃ食ってねえよな
「味」で食い分けてるのが人間だ
内臓を食う必要性はない

501 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:49:23 ID:9STEiNw60

>>497
ほんまなにわは最高やで～

502 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:49:27 ID:mC8zAAhyO

しかしなぜ関西は、ホルモンを網焼や鉄板焼き方式で食べるんだ？
東京は焼き鳥方式だよ
最近は、関西風のアレンジで七輪で焼くのが増えたけど

503 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:49:49 ID:bYG6orvI0

せっこい商売やな

504 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:49:52 ID:Pky1IdkG0

天かすの事かと思った。
大阪人だけど、こんなの聞いた事無いわ

つか
>一般に流通する部位ではなく、これまで知名度は限定的だった
なのに「庶民の味」？

505 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:49:58 ID:yo9NCqLh0

>>487
そう無学なことを卑下しなくてもいいよ。

世の中には、一部の地域でしか食べていなかったもの
が、庶民の食べ物になったものはたたある。

後、内蔵が苦いは間違えだよ。部位による。
ヨーロッパの若者が何を食べるかは、あまりに
範囲が広いから、突っ込まないけど、
自分の無学・無教養を指摘されたからって、
自分の殻に閉じこまらないで、もう少し
広い視野で世の中を見てみな。

ただ、油かすが庶民の味というほど普及していない
のはその通りですが。

506 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:50:04 ID:DlTg/8vZO

大阪生まれだが聴いたことねぇ。
ゴー宣に載ってたのは覚えてる。

507 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:50:41 ID:VKMUz9US0

牛の腸って、生きてる時にはウンコが詰まってた部位？
想像すると、食えないんだけど。

508 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:50:51 ID:wv2SnweMO

>>495
肥料の油かすは大豆とかから油採った残りだろ

509 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:51:43 ID:XI9lGDNd0

>>507
いっときそれでウインナーが食えなくなった
腸の皮に肉詰めるんだよな、これ…

510 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:51:51 ID:AaV2GeQB0

もつ焼きは美味しいよね
レバ、タン、頭、てっぽう　なんか美味しい

アブラカスと天婦羅カスは全く違う物のようだすね

511 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:52:38 ID:gpacAZ9C0

>>502
じゃりん子チエの店は串焼だけど、関西じゃ珍しいのかな

512 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:52:56 ID:yo9NCqLh0

>>499
どちらも、説として、よく用いられる説明だし、
決定的にどちらとの見解はないとおもうけど。

513 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:52:57 ID:esvSF+mR0

>>493
中に入ってるのは肉じゃん・・・内臓練りこんでるまがい物しか食えなかった
ヨーロッパのB地区民はｼﾗﾈｰﾖ

その中身の肉が食えないんだから入れられないだろ
ソーセージの皮だけ食ってろ

俺は焼き魚の血合も不味いから食わん、貧血じゃないしな

514 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:53:50 ID:d8fXoGA80

イスラエルに行けばヨーロッパのB料理が堪能できるのか？

515 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:54:12 ID:Jm7ka99iO

庶民の味じゃない、一部のＢの人たちの間で食べられていたものだよ

516 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:54:36 ID:nVtrq6w4O

あぶらかすは肉やの関係でなきゃしらんだろ。

この記事はヤラセ

昔からアブラカスは2000円/kg
位してた。

安いとか阿呆かと

517 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:55:20 ID:YdvJhTKZO

>>512
「捨てる物」は俗説。内臓を「ホルモン料理」と言う理由はその登録者本人が語っている通り。

518 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:57:09 ID:esvSF+mR0

>>505
別に日本でも白子は食べるしわかる
だがB民の食い物はカスだ
食うなといわれているハカマやワタやキモを食ってるって事だ

まあ俺は確かに食には無学だ
この辺で和解するにしてもだ

「大阪の」庶民の味と一括りにしたクソ記者は悪いだろ
ちゃんと「部落民の、食肉解体業者の」とでも書いとけ！

519 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:57:11 ID:yo9NCqLh0

>>500
元々、動物が内蔵食わないって言い出しておいて
・・・無学・無教養はこれだからこまる。

酵素の入った内蔵・・・・酵素ですか。。。。

味の点というけれど、内蔵が味の点で劣るなら、
高級料理にまで用いられる事はないと思うよ。
（内蔵肉＝大腸・小腸などの消化器官
だけだと思っている節があるが）

520 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:57:14 ID:l62Ac6ykO

>>505
相手にしないのよ。

521 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:57:17 ID:wv2SnweMO

>>488
それガセビアの沼に沈められてたな

522 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:57:39 ID:cD+NMpz0O

油っこい物が嫌いだから名前からしてマズそうだけどなｗ

523 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:58:52 ID:NnNTE64J0

関西の部落問題の根深さは異常。

524 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 18:59:29 ID:ZDQZntTX0

自称“食い道楽”の街、大阪か…

あのバッテラっていうの？

あれ不味いと思う。

525 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:00:56 ID:esvSF+mR0

驚いたな・・・念のため調べたらハカマも食われてるのか・・・
どんだけ貧しいんだよB民・・・

庶民扱いはともかく悪食の知識に関してはもう口挟まない事にするわ

526 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:02:27 ID:1g5cXpO40

>>524
鯖寿司おいしいよ

527 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:02:42 ID:YdvJhTKZO

ホルモン料理の語源
1.捨てる物
2.活力源
3.掘り出すもの

1は「放るもの」と言う意味のシャレというか俗説。語呂がいいから広まった。
2は登録者が居てそう語っている。
3はレアな説。その昔内臓は穴に埋められていたが貧しい人達が人目がないときに掘り返して食べていたというところから。
2が正しいとされる。

528 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:02:54 ID:wv2SnweMO

あんきもも、うるかも、このわたも、酒盗も、とても美味しいです

529 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:03:01 ID:mw3t1CYh0

あ

530 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:03:21 ID:gD8jfxdb0

さいぼしの話題も出てるのを見て、昔日に人肉さいぼし事件なるものがあったことを思い出した。
あの屠殺場後の廃墟が未だに残ってんのが怖い。

531 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:03:53 ID:XtUavpG70

>>524
スレタイと>>1読めw

532 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:04:16 ID:prpC+Omn0

ま、うどんはさぬきだしお好み焼きは広島があるし、
たこ焼きとかイカ焼きやネギ焼きにこだわりも無いんで、
俺、東京の人間だし人生に大阪無くても良いや。

神戸と京都と奈良があれば関西は事足りる。

533 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:04:17 ID:h/9q3sDF0

大阪民国では朝鮮＆部落料理が庶民の味ですよ。

534 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:04:36 ID:PMRo0XIPO

>>480
教えてくれてありがとう。
大阪出身の芸人が「庶民の味でおやつ代わりによく食べる。大阪市民なら知らない人はいない。凄く美味しい!!」って、もの凄い勢いで力説してたから信じちゃってたよｗ

「名前も見た目も微妙なのに、あれが定番のオヤツ…？」って、ものすごく不思議だったんだよね。

535 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:05:51 ID:OsLi6g2z0

ID:esvSF+mR0がものすごく気持ち悪い。
まだ部落差別は存在しますよ、って主張のための工作員ではないか？

536 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:06:18 ID:r6Z4o8vNO

>>497

＞ >>494
＞こういう奴が本当のカスなんだろうね

民国人気持ち悪い。
さっさと祖国に帰れば。

537 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:06:23 ID:qB+nfJAY0

>>534
＞「庶民の味でおやつ代わりによく食べる。大阪市民なら知らない人はいない。

そんな大嘘ついてたのかｗ

538 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:06:44 ID:wv2SnweMO

>>534
｢韓国人は世界中でモテモテなんですよ！｣
てのと似たようなもんか

539 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:07:05 ID:XtUavpG70

>>534
おやつ！？
ぼんち揚げならまだ解るが…

540 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:07:33 ID:YdvJhTKZO

人権板に行けば油かすを使った部落丼のレシピがそこここに張ってあったが。今は昔か

541 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:07:51 ID:h/9q3sDF0

>>532
お好み焼きの本場は神戸長田。
ここも大阪民国に負けず劣らずの・・・

ちなみに京都も奈良もすごいんです。

542 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:10:44 ID:9t3+s9JH0

>>504
いいところをついたなｗ

「薄汚い部落民の食であり、」を頭につけると自然な文章になるね。

543 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:11:40 ID:bRC7SFXP0

しいたけにしか見えないだが？何これ？放るもん？

544 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:11:46 ID:l78fnR+M0

大阪＝カス

本当にありがとうございました。

545 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:11:46 ID:qB+nfJAY0

普段の偏向報道ならマスゴミとか言って叩くくせに
大阪の変更報道なら嬉々として大阪叩きする連中は情けないよわ

今回は油かすなんて一部の人間しか食べてないようなものを
当たり前にみんな食べてるかのように扱って、これだから大阪は～云々って言い出してんだなｗ
もうちょいメディアリテラシーをつけれｗ

546 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:12:27 ID:pWHsKqJTO

これはいい事だね

547 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:13:08 ID:esvSF+mR0

>>535
ごめんな俺も>>1の記事がすごく気持ち悪いからよくわかるわ
犬肉バーガー配ったチョンくらいきもいわ

548 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:14:11 ID:9t3+s9JH0

マスコミは朝鮮文化や部落文化を浸透させて何を狙ってるの？

549 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:14:17 ID:s84vqdUx0

　　　　　　　　　　　 ∧_∧　　　おいおい、
　　　　　　　　　　 ( ･ω･ ) 　　油かす･さいぼしは、部落料理だろｗ
　　　　　　　　　　( 　　　) 　　　
　　　　　　　　　　　　し─Ｊ　　　　大阪の庶民の味って…

550 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:15:06 ID:C0cB2uD60

天かすと勘違いしたのは俺だけじゃないはず

551 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:15:10 ID:dv0O8Pyp0

552 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:15:29 ID:qB+nfJAY0

>>549
大阪でも油かすって何？天かすじゃないの？ってなぐらいだよ

553 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:15:44 ID:HhLbIvVkO

新潟なんだけど近所のうどん屋で初めて食べてハマった。
以来その店じゃかすうどんばっか食べてるわ。
>>464
背脂じゃなくて？
何処のお店か教えてよー。
食べに行きたい。

554 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:17:54 ID:fq2F1ToA0

油かすって全国的には肥料だよな
大阪では食うのか

555 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:19:09 ID:SjVTkhmb0

ドキ・タモツ

556 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:19:45 ID:vB7mrWNeO

>>550
(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
このスレ見て初めて油かすが何なのか知った。

557 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:20:09 ID:XnbDR1Xo0

いっぺんだけ食ったことがある。（三年くらい前）
堺市は点々とそういう地区があって一般人は普通足を踏み入れないんだが、境目には紛らわしい地帯もある。
で、そういう所（と後で知った）を通りかかった時「かすうどん」の看板を見つけた。
生まれて初めて見る名前に好奇心をそそられ入って食ったら、こってり甘いような味で旨かった。
で、俺は店主にこれはどういう材料かと、純粋な好奇心で質問した。
店主はなぜか嫌そうな顔で牛の腸だと言ったが、どういう由来なのかと聞いたら黙りこくってしまった。
見ると店内のほかのオッサン客らが俺の顔を睨んでいる。
ヤバい空気を感じたので金を払って店を出た。
それ以降は行ってない。

558 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:20:54 ID:gpacAZ9C0

>>553
背脂を揚げたものだと思う
ケンミンSHOW　では、富山のラーメン店の定番として紹介していた

559 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:21:34 ID:esvSF+mR0

今までしてきたレスの流れで
カプセルの中のゴキブリが自分の糞を食べて生き延びるコピペを思い出した
内臓で栄養を取るだかなんだか知りませんがああはなりたくないっすねｗ

560 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:21:48 ID:wv2SnweMO

庶民の味がダメならなんて呼べばよいのか

市民(笑)の味？
特権階級の味？
人権ゴロの味？

561 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:22:40 ID:/1J/FmBD0

ガチ大阪民で東大阪Bのすぐ近く住んでるけど、油かすという名前を聞いたのは
「知る人ぞ知る名物、かすうどん」といったのぼりが
B近辺にある数件のうどん屋に立ち始めた数年前から
それまでは大手他スーパーでは見ることなく、Bにある小規模スーパーの
精肉コーナーにしかない、それも片隅にひっそりと並んでいるだけの
安価な謎の茶色い物体でしかなかった
これで昔からの名物だの庶民の味だのと勝手に名乗られても困る

562 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:22:48 ID:fPSOMO260

なんていうか、けいおん！レベルな話だ。

563 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:23:49 ID:s61URrGG0

こんなの食ったって
カラダにいいことは何も無いから
やめとけ。

564 ：名無しさん＠九周年：2009/06/22(月) 19:24:24 ID:jDs1XC7O0

大阪人は何でも食べるんですね

565 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:24:57 ID:HUseCHjm0

ねーねーカス共、カス共は油かす好き？
おれは食ったことないお

566 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:25:08 ID:t5paaMYS0

羽曳野のかすうどんはめちゃうま

567 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:25:26 ID:TqEGF9MhO

>>557
だって部落民の食い物だっていえないだろ

モツが有名=部落

これ常識

568 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:25:50 ID:XnlEEUtHO

天かすかと思ったら違うのか

569 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:27:36 ID:0g4iGJcZO

嫌、これはガチで体に悪い。動脈硬化の元みてぇなもん。

570 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:28:30 ID:OFMWKWlc0

油かすってそんなに目面しいのか？
ガキの頃から普通に食ってたけどな、家の冷蔵庫には常に入ってるが
特定地域の場所にしか売ってないって聞いていたから、近所には売っていない、売っていてもめちゃ高い
でも田舎に行けば普通に1kg300円ぐらいで売ってるわ

571 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:29:35 ID:9t3+s9JH0

本来ならマスコミは
「こういった薄汚い食材は口にすべきではありません」
と啓蒙すべきだと思うんだけど。
名物にしたてあげて値段を吊り上げようとしてる部落民の姿がチラホラ見えるな。

572 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:30:07 ID:HTEoHtjb0

>>553 >>558
富山のまるたかやかな？

573 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:32:08 ID:q++yF0lQ0

大阪だがこんなの食べたことないぞ

574 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:33:20 ID:KwkMXqAtP

ところで油カスがホルモン揚げという事は理解できたんだが肉カスって何？
焼きそばに入れると美味いと聞いたが

575 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:34:09 ID:ghXNZM0J0

油かすって園芸肥料の事だと思ってたけど(´・ω・｀)

576 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:34:19 ID:LN3+xiiOO

>>568
俺も、たぬきうどんの…（関西ではきつねうどんなんだっけか）

画像はまぁ、旨そうって感じではないが、食べてみたいね
油かすうどん

577 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:35:20 ID:PhV8grYJO

埼玉にカスうどんってなかったっけ？

578 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:37:23 ID:4dF6I25y0

いりかすとも言う

579 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:38:59 ID:gQeJj+WX0

旅行で行ったときミナミで食べたよ。関東にはなんで無いのだろうかと。
ホルモン大好きだから抵抗ないな。美味かった。

580 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:40:17 ID:F8YlGzX30

勝手に大阪の庶民の味にしないでほしい。
被差別部落の味と言え

581 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:40:38 ID:OFMWKWlc0

油カスだ、ミイラ化した蛇じゃないぞ

http://pub.ne.jp/tomotomo/image/user/1169425074.jpg

582 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:40:43 ID:X0g6Mh3Z0

★公共の場銀行等のＡＴＭコーナーで順番を待つ人
東京　機械から３ｍ以上離れたところから１列に並んで待つ。
大阪　「もうちょっと、つめて並んでくれるかぁ！」早く終わらんか・・と覗き込む。

★満員電車のドア付近に乗車中、降車駅で自分がいるのと反対側のドアが開いたら
東京　「降ります」と言えば、全員ホームに降りてでも通してくれる
大阪　次の駅まで行くしかない(^^;

★電車のドアが開いたら
東京　ドアの片側で降りる客が完全に済むまで待つ
大阪　降りる人がいても、無視して乗り込む。降りる人は乗ってくる人を突き飛ばして降りる　(ﾉ∀`)

★優先座席
東京　混んでいても空いている時が多い
大阪　関係なく座る。寝たふりをする　　　（´∀｀）　　　<｀∀´>

★車内で携帯電話で通話している人
東京　「電車の中だから」と切る
大阪　１両に５人は話している。　　< ｀∀´ > ｹﾝﾁｬﾅﾖ

★コピー機等が故障した時
東京　「故障中」の貼り紙を見て、しかたがないので修理されるまで待つ。
大阪　本当に故障かどうか確かめる。「なんで使われへんねん。すぐに修理しろ」と担当部署に抗議する。

583 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:41:07 ID:8HqFJv/B0

お前ら食うなよ
俺が食う分がなくなるｗ

584 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:42:06 ID:TFVTaliS0

名前だけ見ると貧乏食みたいでなんかなぁw

585 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:42:23 ID:DZUoKxCd0

>>574
肉カスは豚だよ。ラードを絞って残ったカス。

586 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:43:19 ID:2NARN/4y0

>>大阪人権博物館学芸員
どんな仕事だよｗ

587 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:46:55 ID:vPAK2wa8O

100グラム500～600円は論外だが、元々の100グラム200円てのも
残り物を利用って感じの値段じゃないよな？100グラム200円なら豚ならそこそこ良い肉が買えるぞ

588 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:52:10 ID:7f1OoRS90

>>34
> てんかす、ってただの油だろｗ

衣（小麦）だけを揚げたのが天かすかと思ってた…。あれって油なのか…ｗ

589 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:53:08 ID:7rqUegIUO

でんがくうどんが好きな俺は、かすうどんも旨そうに見える
内臓料理は大抵貧民層から生まれてるから、かなりクセが強いのが多いから
好き嫌いは激しいけど、慣れると正にクセになるものもあるよ

貧民層とソフトな言い方したけど、庶民ではないことは確かだ

とりあえずマスゴミの捏造はドンドン酷くなってるよな
ちゃんと被差別部落や朝鮮人の食べ物だと紹介してこそ、偽善でない本当の
理解と交流が生まれるのにな

590 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:54:25 ID:qIMVbKrW0

>>586
BのBによるBのための…

591 ：涅槃さん ◆nsb7U0yaNM ：2009/06/22(月) 19:56:13 ID:QMQuRFtA0

>>587
輸入じゃなくて国産だからだろ？
わざわざ油カスになる部位を輸入なんてしないだろうし

592 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:57:06 ID:y+jeW/gR0

鶏の餌なんか食ってるの？と思ってスレ開いてしまった。

593 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:57:11 ID:PMRo0XIPO

>>537 >>539
うろ覚えだけど「子供の頃、オヤツ代わりによく買っていた。普通のお菓子より安いしスナック感覚で食べていた。ビールにもよく合います」って感じで紹介してたよ。

言われてみれば大阪は食い倒れの街なんだし、｢昔からある美味しい物｣だったら名物として有名になってないきゃヘンだよねｗ
ホルモン系も脂っこいのも苦手だから、大阪の子供って凄い…って思ってたのは秘密の方向でお願いします(ノ∀`)ﾀﾊｰ

594 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:58:40 ID:AexqlMGPO

西成の精肉店…

595 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 19:59:36 ID:dv0O8Pyp0

東京が参入するとすぐこうなるんだよなぁ。品不足。

596 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:03:11 ID:7rqUegIUO

センジガラの方が食べやすくて美味しいと思う
同じ乾物にしても大阪のクオリティならこの程度だな

597 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:03:49 ID:NxeQEvqT0

>>85
単発ネトアサ乙

598 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:07:05 ID:c4BVNz2d0

韓国っぽいね

599 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:07:47 ID:EsPmYKP50

天かすやったらあかんのん？

600 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:08:21 ID:A1kYVefr0

★なぜか大阪語に変換されると下品になる件

・天カス　→　油カス
・肉まん　→　豚マン
・指を挟まないようお気をつけ下さい　→　指詰めにご注意ください
・ゴキブリ　→　油虫
・おでん　→　関東炊き
・おまんこ　→　おめこ
・
・
(* ´ω`*)

601 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:09:16 ID:GpFK6SSp0

まあ大阪だしねｗ

602 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:10:34 ID:IHRZxK2y0

スレを見る限り下品な書き込みしてるのは関東人のほうが多いな

603 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:10:37 ID:EsPmYKP50

>>1
でかいシイタケに見えたｗ

604 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:12:20 ID:ohUhMOFQi

>>55
ぼっかけカレーとお好み焼き。
アップル飲んで、部落一周グルメの旅。

605 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:13:27 ID:DrkVvyW/0

身も心も不浄の地だな

606 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:13:58 ID:q++yF0lQ0

マスゴミフィルターにかかると大阪の一部の味が大阪の庶民の味になるのか

607 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:14:07 ID:51K/ZFS70

さすがに「大阪の味」にされたら一般の大阪人も嫌な顔するぜｗ

608 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:14:17 ID:fDnq3RATO

>>600
天かすと(油)かすは全くの別物ですよ。

609 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:18:12 ID:GvkTLXB+0

しかし正直一回喰ってみたくはある。

610 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:22:23 ID:vTA+h8yZ0

>>600
天カスと油カスは別モノ。
東京で揚げ玉と呼ばれてるものが天カス。

大阪を煽る東京って流れにしようとしたけど、失敗しちゃったねｗ

611 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:23:15 ID:3Hc5nueaO

>>599
天かすを出汁に入れても、天ぷら油で不味くなるだけ。
油かすを入れたらコクが出て美味くなる。
関東の濃い出汁には多分あわないと思うけどね。

612 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:24:22 ID:LhB1cXcIO

関東の人間は関西にどうもコンプレックスがあるよね

613 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:25:49 ID:lRROoX7h0

大阪で産まれて大阪内を転々としてきたけど
油かすなんか食べたことないわｗ
ついこの間まで聞いたこともなかったし、未だ実物を目にしてない。
一般の大阪人はこんなもんよ。

614 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:26:53 ID:Yqj76/3yO

かすうどん田中は在京関西人が大挙するようになってから味が落ちた

615 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:28:41 ID:1iBFI4YZO

油カスが好きだなんてゴキブリかカラスみたいだな

616 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:29:22 ID:EsXR9R6H0

油かすとかさいぼしって部落の典型的な名物料理だろｗ

617 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:29:30 ID:FB7dBzDf0

富士宮焼きそばに入ってる肉かすなら食べたが、
焼きそばの中で、ぶよぶよになっててキモかった。
うどんや丼にして美味そうなものではなかったが、
カリカリなら美味しいのかも。

618 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:31:08 ID:VaGgzmFR0

>>5で終了

619 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:31:15 ID:lRROoX7h0

とにかく、大阪名物扱いは止めてくれ

620 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:33:32 ID:PdF+ZazN0

うんこ食べればいいのに

621 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:34:41 ID:vPAK2wa8O

そういえばゴキブリボイホイの誘引剤ってまんま油かすのにおいなんだよなw

622 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:39:23 ID:Ia5IaI/JO

大阪人だが喰ったことないぞ
ここ5～6年で｢かすうどん｣って看板に書いてる店が増えたとは思うが
あれは西成の食いもんなんじゃないのか？西成は暗黒地帯だから大阪の一般人は近づかね～ぞ

623 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:41:02 ID:YcwBjiMQ0

ヨツの食いもんっつって馬鹿にされてた時代もあったけど
内臓食ってのはいいもんだ
ソウルフードとかも
太るから食わないけど太らなかったらよく食べてると思う

624 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:44:56 ID:RX1ztsANO

>>620
なんでだよww
ほうじ茶返せコノヤロw

625 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:48:51 ID:Do7AbUlz0

大阪でゴキブリも寄ってくる油かすがブーム！

聞いた事ねえ

626 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:49:54 ID:X/XZYlSp0

じゃ、大阪で肥料の油かすは何て言うの？

627 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:51:00 ID:pOMBQTKeO

三大料理
｢さいぼし、煮こごり、油かす｣

628 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:51:38 ID:HKaSBcn60

チンカスは人気ですか？

629 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:52:05 ID:XtUavpG70

>>624
>>620の性癖は……ってことだよ

630 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:52:06 ID:OD/AoQhv0

そんなことより静岡おでんとか富士宮やきそばにかけるブシふりかけどこで安く売ってるんだ？

631 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:52:43 ID:F/+394EO0

油かすというと肥料の類という認識～

632 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:53:13 ID:X/XZYlSp0

>>600
> ★なぜか大阪語に変換されると下品になる件

油かすは別のものの名前だし、
油虫も別のものの名前だし、
おめこだって別のものの名前だし。

大阪人は自分の勘違いを信じ込む気質か？

633 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:53:17 ID:qcqZezV70

はっきり言ってクソ不味いぞ油かすは。

大阪人の俺が言うから間違いない。

むかしおばさんと娘の２人でやってたラーメン屋に娘目当てによく通ったんだよ。

そこがラーメンに油かすを入れる店だったんだがはっきり言ってかなり無理して食ってたｗｗｗ

634 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:54:32 ID:rpenHjvU0

「油カス」って言ったら「肥料」以外の何があるの？？？？
さっぱり分からないわ！

635 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:56:55 ID:/wjLe6qBO

そういや中環沿いにかすうどんの店あったな。京阪門真市駅の近く。

一度だけ食ったが結構美味かった覚えが。

636 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:57:42 ID:g1Ei+V+w0

昔のゴー宣で部落の人が油かす、さいぼしっていう旨いものを食べているって知った。

637 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 20:59:54 ID:Q47/lgSU0

部落出身の人が、世界各地のそうした地域特有の食材を書いた本で見たな～。
学校でぼりぼり食ってる友達に、「お、さいぼしやんけ」て話し掛けて
お互いそうしたとこ出身てわかった、とかなんとか。

638 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:01:03 ID:+/jvCg7f0

かすたどんにみえた

639 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:04:19 ID:Jyyxake9O

>>638
あれは美味杉

640 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:04:24 ID:VzFneoTC0

>>600
>天カス　→　油カス
油かすなんてはじめて聞いた
>肉まん　→　豚マン
豚肉なんだから豚マンが当たり前だろ
>指を挟まないようお気をつけ下さい　→　指詰めにご注意ください
>ゴキブリ　→　油虫
昔からの日本語を大事にしています
>おでん　→　関東炊き
中国のカントン炊きという説もある
>おまんこ　→　おめこ
これ20年ぐらい前NHKで言葉の由来を解説した番組があったの知っているか
女子アナがフリップを並べて説明したんだ
内容はよく覚えていないが

641 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:06:04 ID:GQSZRORL0

油かすったら肥料だよな。

大阪の連中は何食ってやがるんだと思ったら、
牛のハラワタかよ。
ちょい危険部位っぽいのがイヤン。

642 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:06:36 ID:FjIUT9QH0

俺も大阪育ちだが油かすなんて知らなかった
Ｂは庶民じゃないよ、俺は庶民だ

643 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:07:11 ID:DhTBAfhjO

さいぼしはうまいな、ちと高いが

644 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:08:16 ID:xDRV5BEY0

被差別部落のものだからねぇ、
一般の大阪人は存在すら知らなかった。

まぁ、そんな言うほど旨いもんじゃないけど、客寄せになるならｗ

645 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:08:20 ID:eoz8Va1NO

あんまり油もの取らないほうがいいよ。
歳をとると体臭がきつくなる。

646 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:08:41 ID:Jyyxake9O

さいぼしマズー

647 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:09:15 ID:lRROoX7h0

>>626
肥料の油かすも知らんｗ
かすうどんって聞いたら、粕汁にうどん入れたものしか思いつかん

648 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:11:41 ID:Jiy2A8FP0

>>647
肥料の油かすはナタネ油の絞りかす

まめちしきな

649 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:12:26 ID:Jyyxake9O

>>647
なんか鳥皮を２ヶ月ぐらい干したみたいな食感
噛めばふにゃって脂っこくてスカスカで不味い

650 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:12:57 ID:V8zJJCRq0

http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/rights/1212493444/

ここで油かすの事を知りました
愛知県人ですが大阪人は天かすの事を油かすと言ってるのだと思ってました

651 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:13:22 ID:pOMBQTKeO

昔、ひょうきん族のショートコントの最後で｢モツの煮込み！｣とたけしとさんまが言っていたのを思い出した。

652 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:16:15 ID:x5h+H1/jO

世も末

653 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:17:40 ID:lJ1KsG9iO

珍カス

654 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:18:22 ID:lRROoX7h0

豆知識ありがとう
肥料としての油かすは全国区の言葉なのか

>>650
大阪でも天かすは天かすだよ

655 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:19:51 ID:qpbIdzFhO

油かすを入れたうどんが売れる。
>>1-1000、オレら人間のカスにも希望はある。

656 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:23:39 ID:qcqZezV70

>>644
マジで？
知らなかった・・・。
そういえば俺が娘目当てに通ってたラーメン屋もそういえば長居公園の・・・。

657 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:24:47 ID:J4avKcMJO

ﾏﾝｶｽﾁﾝｶｽも忘れないでください

658 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:26:05 ID:KBYdt+Q8O

B地区名物さいぼし・油かす

659 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:26:49 ID:ePKzoP9h0

東京でかすうどんで有名な店に行った事ある。
別にまずくないし面白い味だけど、かすを入れない関西風うどんのままの
方がおいしいかもと思ってしまった。
あと、食べて1時間後くらいに下痢した。

660 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:29:03 ID:YcwBjiMQ0

鶏皮大好きで生食とかするくらいだけど
ふにゃふにゃなのはどうだろうなあ……

661 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:29:51 ID:jGboy3jI0

「関東では天かすのことを、“かす”という語感を嫌って揚げ玉と呼ぶ」と
うちの母に教わったから、天かすなんてどこにでもあるもんだと思ってた。
てか河内生まれだが油かすは初めて聞いた。

662 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:31:02 ID:YhkSiv5D0

大阪人ってゴキブリみたいだなｗｗ
というかゴキブリそのものだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

663 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:32:00 ID:jGboy3jI0

天かすと油かすは違うのか・・・じゃあ油かすなんて食べたこと無い

664 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:32:25 ID:YcwBjiMQ0

まずいし由来が汚いとかいうけど
フライドチキンと似たような由来だし
味だって改良の余地は有るだろう
何より今まで食わなかった部分まで食うってのは食糧問題とかの解決にも繋がる可能性あることだし
これをブームにしようとするのは悪いことじゃないと思うけどな
肥満率上がるかも知らんけど

665 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:35:11 ID:TzkxClrV0

てんかすとちゃうど、下賤のくいもんや。

666 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:40:40 ID:VYCX17LJ0

西名阪藤井寺インター降りてすぐの「加寿屋」のかすうどんはマジでうまいからお勧め

近場に住んでいるからよく行くけど何回食べても飽きない味

667 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:42:09 ID:TRM5O/Co0

腸間膜だな。
脂肪を蓄積しやすいから
ラードを取るのに使えるのだろう。

ちなみにメキシコでは、獣肉の皮下脂肪の油かすを
チチャロンと呼んで子供のおやつにする。

668 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:49:23 ID:gEELdAjv0

またｼﾞｻｸｼﾞｴﾝか

669 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:49:40 ID:gIYiA/KZO

大阪で１番メジャーなのって…
ハイカラうどんでしょ

２５年も堺の鳳に住んでる俺、カスは知ってたけど今だに食べた事ない

天王寺駅の立ち食いうどんこそ最高

あとのらや

670 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:56:57 ID:RHkDZsvZ0

今の関東のおでんて関西風でしょ。
コンビニのやつとか
もっとうどんの汁みたいな濃いのを店で食べたことがある

671 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:57:01 ID:Ia5IaI/JO

>>667
ラードは豚の脂で牛の脂はヘットな

672 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:57:55 ID:kK2ex38jO

部落民の食い物がメジャーになって、偏見なく流行するご時世です。
もう差別利権にしがみついて、ごねるの辞めませんか？
ごねてるうちに人生終わったら、それこそ牛や豚と変わらないですよ。

673 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 21:58:24 ID:s61URrGG0

鶴橋、日本橋ってのは
朝鮮街だからな。

674 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 22:02:05 ID:xDRV5BEY0

>>672
俺もそう思う。
こういうところから偏見がなくなりつつあるんだなぁと実感できる。
せっかく良い方向に進んでるのに、
自らの欲のために、差別、対立を煽る組織は最悪。

675 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 22:03:23 ID:Rp7bkFbU0

東京
http://www.youtube.com/watch?v=b0A9-oUoMug&feature=related

大阪
http://www.youtube.com/watch?v=-rtiGLQZ2ds

676 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 22:04:54 ID:RxppDu/H0

とりあえずこれを知らなかった大阪府民はサンケイに抗議すべき

677 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 22:05:23 ID:jsMvgC0/O

油カスって、精製カスのボトム油かと思った

678 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 22:06:18 ID:Rp7bkFbU0

相変わらず部落を差別してるネトアサが多いなｗ

679 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 22:07:03 ID:vB7mrWNeO

>>669
あんま食わんけど有名なのはキツネうどんかと思ってた。
　
天王寺の立ち食いは旨いね。
昔、藤田まことのエッセイかなんかで、自分が知るうどんの中で一番旨いって書いてるのを見たわ。

680 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 22:10:35 ID:XdDCmfbHO

●さいぼし◆お勧めの食べかた◆油かす●１.2
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/rights/1212493444/

681 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 22:14:09 ID:qkkaGfig0

グロいな。これウマイの？

682 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 22:20:12 ID:xzxigsvH0

>>678
また規制でもしてくれればいいんだが
実際ほんとどうしようもない
こうして２ちゃん＝ネット＝悪ってイメージを定着させようとしてんだ

683 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 22:24:25 ID:SABRWwwSO

油カスが大阪の名物？
やめてくれ！
あれは南河内の特定地区で食われてる食いもんだ。
あんなもん旨いなんてゆったら笑われますよ。

684 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 22:28:45 ID:h/9q3sDF0

このスレは差別主義者のネトアサだらけですねｗ
部落が悪い事をしたのならともかく、食べ物程度で何カリカリしてんのよ？ｗ

685 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 22:30:06 ID:KPmBE0TbO

何年前の記事だよ。

686 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 22:32:45 ID:u+Y6/zDVO

冷凍讃岐うどんに天カスがついてるやつ美味い

687 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 22:56:45 ID:KwkMXqAtP

>>585
ありがとう
バラ肉ボロボロになるまで煮込めばできそう・・・

688 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 23:06:45 ID:ZGtp5+Po0

まあ確かにフライドチキンの由来を知ったら
お前ら驚くだろうな。

689 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 23:08:45 ID:dsoKPZZC0

鯨のコロみたいなモンか？

690 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 23:09:34 ID:OsLi6g2z0

>>684
大阪民国とか書き込んでるやつが、人のことを差別主義者呼ばわりってどういうこと？

691 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 23:13:59 ID:ZXdOvu8W0

六本木のうどん屋のメニューにあったので
興味本位で頼んでみたが
気持ち悪くて残したわ

やっぱ無理。

692 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 23:14:42 ID:BbxHZWPn0

食肉解体に従事する人たちを中心に食べられていた食材

693 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 23:17:53 ID:ptfPfj5o0

>大阪の“庶民の味”「油かす」
「大阪の“庶民”＝検閲削除」ですか？わかります！

694 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 23:18:53 ID:85VAWyVh0

美味けりゃ貴賎や出所なんぞ関係ない
それこそ日本の誇りだろうに

695 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 23:21:36 ID:zL2B+IW00

>>643　＞さいぼしはうまいな、ちと高いが
イオン系列のスーパーで割と普通に売られてるのは、余り美味しくない。つか、不味いに近い。
あの程度なら、半端に干したビーフジャーキーの方が美味いかもしれない。
そういえば馬肉半干しジャーキーみたいなので、結構美味い珍味があったと思う。
まあ市販品などの場合は香辛料や調味料使った下味付けの具合もかなり関係するんだろうけどね。

696 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 23:22:51 ID:jp8/SW0l0

まぁ、食材を無駄なく使う、大事に使うという点では、
油を絞った後の組織も、きちんと食材にしたりするべきなんだろうな。

きちんと油を絞った後のものじゃないと、胃もたれになったりしそうだが。
新鮮なうちに油を絞り、すぐに揚げるってしないと。
しかも、揚げ物だからこれもすぐに食べないと・・・。

なかなか大変だな、おい。

697 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 23:36:12 ID:d8fXoGA80

牛の腸はBSE危険部位です
ほんとうに狂牛病でした

698 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 23:38:03 ID:p0Yus2OW0

典型的な部落料理だぞ
まぁうまけりゃ別にいいんだがさ

699 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 23:38:54 ID:UICiKIVYO

油かすって肥料だろ、変なもん食うなよ、ボケどもw

700 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 23:39:40 ID:tLXX78BcO

>>697
え？そうなの？腸？
てか、15年くらい前まで大阪民国民だったけど、油かすなんて聞いたことないわｗ
どこで食えんの？

701 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 23:42:47 ID:2JARj5M20

まあ、結局プロモーションの問題なんだがな。
仙台の牛タンも今でこそだけど、昔は捨てる部位で部落民（ていうかみちのくは昔は全体がそうだったけど）の食い物だった。
伊達の“プロモーション”（歴史的には「倹約策」）で民衆にも食べるよう推進した結果あれだけ広まった。
油カスだって橋下の手腕次第では全国区になる可能性はあるのさ。
まあ、無理だろうが。

702 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 23:42:57 ID:d10joI3kO

大阪庶民の味＝Ｂ民の餌

703 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 23:47:52 ID:SUomcItC0

１００グラム５００～６００円って普通に国産牛の精肉買えちゃうじゃないか！

704 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 23:48:46 ID:L1TbMiaqO

油カス→腸の絞りカスを揚げたもの
って、腸を絞ったらウンコが出てくるんじゃないのか？

705 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 23:50:02 ID:D5OlR7D/0

穢多が増えたのか？

706 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 23:57:57 ID:1Fl7Lsnt0

「油カス」ってのは日本語では肥料しか指さない

707 ：名無しさん＠十周年：2009/06/22(月) 23:59:31 ID:xNpGdIYcP

これは食べたことも見たこともない＠関東

そもそも関西人にも馴染みのない食材なんだな
人気？・・・どうせ嘘だろｗｗｗ

708 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:01:08 ID:mC8zAAhyO

関東はＢ地区の飯はもつ焼きだからな

709 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:01:11 ID:zZZVR1+D0

ネーミングの悪さで言えば博多の「歯くそ菓子」（＝クッキー）に
匹敵するな

710 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:02:42 ID:Yb6T2e0d0

カスの大阪人が好きな食べ、糞袋物かｗｗｗｗｗｗ

711 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:03:54 ID:63vjpo7M0

異常プリオン怖いから絶対に食わんぞ
特定危険部位は大腸とつながってる回腸部分だけだと言いながらもアメリカからは牛の腸は空腸も大腸も完全禁輸なわけで

712 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:05:23 ID:NwQen4UX0

＞食肉解体に従事する人たち

言葉を濁すなｗｗ

713 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:05:26 ID:GJa1exPR0

天かすってのは実際は天ぷら揚げたかすじゃなくわざわざ溶いた小麦粉を油に
散らして作ってるんだがネーミングが悪いのは否めないな。

714 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:06:28 ID:zL2B+IW00

ところで関西には
牛筋を使った「土手焼き」とかいうのもあったと思うが、
あれは調理の際に特に焼く工程は入ってはいないんだっけ。
土手焼きをかなり美味く作って出してる店などもあるのだが、
自作すると時間と手間ばかりかかって失敗することも多いね。
もう家畜の変な部位は無理して食べなくていいよと個人的には思ってたりもする。

715 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:08:08 ID:GJa1exPR0

腸ってのはウンコがびっしりつまってる臓器だから、当然ながらそのままでは
汚い。だけどきれいに掃除して使えばソーセージの皮になったりするわけだよ。

716 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:09:45 ID:U2s9h5sP0

油粕って肥料のことだろjkというレスが
意外に少なくてショック

2ちゃんねるのニートは家庭菜園すら縁が無いのか

717 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:10:03 ID:wLjrTn6d0

カスうどんなんて流行ったのつい最近だろ
しかも大阪でも南の方で。

普通の大阪人でも知らないだろ

718 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:10:22 ID:ttn9TIO/0

719 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:11:25 ID:ZTaTPYE/0

大阪の人でも知らない人多いね
ほんとにはやってるの？

720 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:13:12 ID:/yd8dEzUO

だって関西はもつはホルモン焼きだからな
東京はもつ焼き

721 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:13:55 ID:wLjrTn6d0

>>718
もつではなくホルモンだからな名称

ちりとり鍋とかホルモン鍋

722 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:16:09 ID:/yd8dEzUO

もつ焼きは焼きトンとも言う
焼き鳥方式でタンハツシロコブクロカシラガツ
ハツチレナンコツテッポウレバとか

723 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:16:18 ID:GXnJNgEZ0

油粕って肥料のことじゃなかったのか？

724 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:16:26 ID:MsTiQi4y0

静かなブームっていう言い回しが気持ち悪い

725 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:16:57 ID:g2YPAVCl0

以前、少年マガジンで「格闘料理人ムサシ」っていう（あくまで）料理漫画があって、
その中で、「今ネットでブームのブタカス」っていうのがあって、当時ググってみたけど
見つからなかったんだよなぁ。もしかしてこの「油かす」のこと？

ここには載っていない・・・
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A0%BC%E9%97%98%E6%96%99%E7%90%86%E4%BA%BA%E3%83%A0%E3%82%B5%E3%82%B7

726 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:17:49 ID:wLjrTn6d0

まぁ騙されたと思って食べてみればとは思う
お好みやうどんに入れるとうまい

っても売ってないだろうがな。

727 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:18:33 ID:VR8vcJYd0

静かなブームとか、ひそかなブームとかって時は、
マスコミの宣伝ってフィルターが掛かるようになりました。

728 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:19:20 ID:IsXOJAqtO

油かすって肥料のことじゃないのか？

729 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:20:20 ID:4tD7EYSY0

狂牛病のときに危険部位としてあげられてたとこじゃなかったか？

730 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:20:37 ID:SyRVIQbV0

東京にもかすうどん出すとこあるよ。
そこは3玉まで同じ値段で650～850円くらい。
味もそこそこうまいし、お腹も膨れるからしゅっちゅういくよ。

731 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:20:46 ID:QZWVj3OtO

さいぼしとかもなかなか

732 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:21:29 ID:mouIIvFg0

>>581
見た目でパスｗ

733 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:23:40 ID:k4wK1Awr0

｢道とん堀｣でお好み焼きを食べた時に初めて遭遇。

734 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:23:56 ID:BwLMcBMqO

天かすだよね？
本当大阪って粉もの好きだよね～
粉ものはカロリー高いしすぐお腹すくし、味濃いし…
あまり好きじゃない

735 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:25:38 ID:18pKI5AP0

天かすと同じと考えてる奴多すぎﾜﾛﾀ

どうせ「かすうどん」ってメニューにあっても「どうせ天かすが乗ってるだけだろ」って食った事無い奴多いんだろうな

736 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:26:07 ID:6qcl0W3q0

ときめき４０

737 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:26:49 ID:xqglBWAe0

>>726　＞っても売ってないだろうがな。
関西の中小スーパーの肉コーナーで最近見たよ。
パックされてて見た目はグロい薄茶色系の濃淡が混じった塊みたいなのだった。
６００円超くらいだったかな。
高いからか売れ残ってたよ。

738 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:26:50 ID:vVpNTEaQ0

B地区食でも、南河内方面が発祥じゃない？
北部では聞いたこと無かったなぁ。

739 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:29:03 ID:4FC1Jbcw0

さいぼしって何？

740 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:29:40 ID:TL1OqgRg0

>>16
ちゃんと作ったてんかすは最強にうまい。
スうどんにこれ入れるだけでテンプラうどんといえるくらいに美味い。

741 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:29:53 ID:18pKI5AP0

>>739
馬肉のジャーキーみたいなの。

742 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:32:27 ID:MkuUg/HiO

たまに駅そば屋でたぬき頼むと
あほみたいにどっさり天かす入れるとこがある。
油臭くて食えねーよ！

743 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:33:51 ID:HK5YPYVEO

関東だとどこで買えるの？

744 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:36:12 ID:zeGs38LqO

大阪って天かすを食べるのかよ
今どき売ってないぞw

745 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:36:32 ID:SyRVIQbV0

>>743
クィーンズシェフとかで売ってそう。
アレ?クィーンズシェフって潰れたんだっけ?

746 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:38:39 ID:gJbB3MwZ0

OSAKA
http://farm1.static.flickr.com/155/344863783_0916394fa0_b.jpg
http://farm2.static.flickr.com/1225/527053906_cb1d7e2c59_o.jpg
http://farm2.static.flickr.com/1224/1345991684_a9e89be175_b.jpg
http://farm1.static.flickr.com/138/344863774_32662e4f41_o.jpg
http://askayama.net/machicard/osaka/osaka/umedadt.jpg
http://askayama.net/machicard/osaka/osaka/osakaekimaecr.jpg
http://askayama.net/machicard/osaka/osaka/koraibashi3.jpg
http://askayama.net/machicard/osaka/osaka/mitsuisumitomo.jpg
http://askayama.net/machicard/osaka/osaka/mdsj-ktr3.jpg
http://askayama.net/machicard/osaka/osaka/nbtakashima.jpg
http://img501.imageshack.us/img501/4802/014zw0.jpg
http://img501.imageshack.us/img501/6804/027ep3.jpg
http://img501.imageshack.us/img501/5079/058ef9.jpg
http://img501.imageshack.us/img501/8716/067gg5.jpg
http://img241.imageshack.us/img241/81/074sp7.jpg
http://img241.imageshack.us/img241/55/079ks5.jpg
http://img241.imageshack.us/img241/1711/136lv8.jpg
http://img528.imageshack.us/img528/7294/020tj1.jpg
http://img528.imageshack.us/img528/17/029rs8.jpg
http://img75.imageshack.us/img75/753/004id2.jpg
http://img75.imageshack.us/img75/3449/005yc7.jpg
http://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps20224.jpg
http://www.yakei-kabegami.com/cgi-bin/photo2/740/14710/1024-768.jpg
http://www.yakei-kabegami.com/cgi-bin/photo2/14/10710/1024-768.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/cc/e100f08aa5645ea441695affb6a5f9c5.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/32/a7ff1da4465a2c26641f93a71aa8b150.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/04/8c1ac89306c54aba20f7898fdd96aad6.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/24/084cf6c3a4e610ded2644b3cd9789f1f.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/b0/bd5fa43228465aff02f6691dfa582ba0.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/2f/6afd10846377b30e2fac9294b5f9d7d4.jpg
http://www.geocities.jp/toolbiru/topic/nakasima-gai001.jpg

747 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:38:47 ID:XkUFxyLuO

>>730
田中？

748 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:39:53 ID:bcnwfXrF0

このスレにもっこすが来てないのに驚いた。
誰か知らせてやれよ。

749 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:40:38 ID:SyRVIQbV0

>>747
中田じゃなかったっけ?

750 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:41:02 ID:f7OACUdNO

大阪に20年住んでるのに油かすとか聞いたことねーｗｗ
天かすとは別物なのか？

751 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:41:56 ID:c6YalmxF0

うちの田舎じゃ部落っつー言葉は集落とほぼ同じ意味で
自分もずーっとそういった意味と思っていたのに、ネットし続けてて心が汚れてきた気がする。
>>1はでかいしいたけかと思った。一回食ってみたいわ。

752 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 00:42:00 ID:yuKaMzUR0

>>748
最初から読んでるよ。
読むのが楽しみなスレって良いよね。

753 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:46:44 ID:Fg6iHeYY0

素直に「部落めし」って売り出した方が、結構ブームになるんじゃない？

754 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:48:57 ID:wLjrTn6d0

>>753
焼肉も部落飯だねぇ

755 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:49:38 ID:XkUFxyLuO

>>749
総合庁舎の近くでしょ？

756 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:52:42 ID:ZoZ7w8ajO

>>738
南部（っつーか岸和田）出身だけど、聞いたことねーわ。
どこで食えんの？

757 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 00:53:06 ID:yuKaMzUR0

>>754
焼肉は民族食かな？

758 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:53:15 ID:SyRVIQbV0

>>755
そうそう、あそこのカレーうどん結構好き。

759 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:53:57 ID:yxUZOrsw0

>>744
え？
普通にスーパーの棚にならんでるぞ？
てんぷらのコーナーとは別に。

しかし油かすがＢの食い物だとは知らなかったな・・・。
普通に友達から「これ美味いんだ」って教えてもらったんだが。
もしかしたらアイツってそうだったのかな？

760 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:54:36 ID:9bHD26Bd0

テレビとかに取り上げられた時点でもう庶民の味ではない
商品価値が上がったらそりゃ普通の食い物じゃねえか。
ああそうやって庶民を駆逐しようってか。いいんじゃね？

761 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:57:25 ID:XkUFxyLuO

>>758
カレーうどんは食べたことないんだよ
紙エプロン付のw
ｹﾝﾐﾝshowにでた後からうどんが細くない？
冷たいうどんはお勧めしません

水曜日にいたおねぇさんがいなくなっちゃった

762 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 00:59:30 ID:SyRVIQbV0

>>761
麺細くなったかな?ちょっと気がつかなかったや。
でも、やっぱりTVで取り上げられてたんだ。
妙に込んでた日があったから、きっとその日の前日に放送されたんだなw

763 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:01:44 ID:IF9qUahH0

取り上げた番組は読売テレビ制作の番組じゃん

764 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 01:02:33 ID:yuKaMzUR0

>>761
気のせい違うか？
製麺は機械でするからムラは出ないよ。

765 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:05:22 ID:yxUZOrsw0

>>763
読売テレビは関西のテレビ局だろ？

766 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:06:13 ID:CK4NTcGv0

流行りだしたのはもう随分何年も前のことだろ
さも最近かのように・・いいかげんにしろや

767 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:07:06 ID:xqglBWAe0

そういや広島辺りで市販されてる　　
これとよく似たような（違うかもしれないが）、やはり腸などを揚げた「せんじ肉」とかいうのがあったと思う。
コンビニのポプラでも売られてるとか聞いたが、旅行で立ち寄った際にも試してないので味は知らない。

768 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:09:13 ID:IF9qUahH0

>>765
そうだよ。
全国放送だけど、関西色丸出しで大阪タレントが何人も出てるしレポターをする
人も関西なまり丸出しの人がほとんどなのにしれっと東京ではどうのこうのと発言してたりする

769 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:09:57 ID:XkUFxyLuO

>>762
放送後からは結構混んでるよね
自分はお昼しか行かないけど

>>764
ゆで時間短縮するために細くしてるんじゃないかと思う

770 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:10:22 ID:4Zn5O6dc0

大阪に住んでた頃、天かすは一味や七味、牛丼屋の紅生姜同様、サービスでどうぞってうどん店がたくさんあったが
まだあるのかな？

771 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:11:30 ID:IF9qUahH0

番組が嫌いなわけじゃなくて全国放送(じゃないかも)だからと中途半端に東京制作っぽくふるまわなくても
大阪とはこう違いますの方が潔いよ

772 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 01:13:07 ID:yuKaMzUR0

>>769
製麺の機械に麺の太さを微調整するダイアルは付いてるがそれで調整しても知れてるよ。

773 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:14:18 ID:OG4sw2Kt0

鮮人村のエサか。

774 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:14:28 ID:lX2TDaaA0

>>282
>京風の上品な味だけどな

崇仁ですか？元田中ですか？

775 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:16:02 ID:I89QV6D10

油カスは、焼きそばに入れる。うどんにも入れるのか？？？？
みたことないのだがｗｗｗｗｗ
それ天カスじゃないの？

776 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:16:32 ID:Cx/9vgUAO

マスクが品薄になったと思ったら今度は油かす？？

777 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:19:40 ID:XkUFxyLuO

>>772
冷たいうどんも出してるんだけど
そのうどんは細いから
調節は出来る機械なんじゃないかとおもう
温かいうどんの半分くらいの太さだよ冷たいうどんは

778 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:20:06 ID:HFbc+s7yO

大阪のカスは油カスが好きｗ

779 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:21:19 ID:Tm/T4za50

富士宮焼きそばに入れる肉カスとは違うのか？

780 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:22:04 ID:8c7LAK0bO

たぬきうどんじゃね？@福岡

781 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:22:26 ID:0mHzNbFYP

【調査】ご飯に合わないおかず、１位は「お好み焼き」。関西定番の「お好み焼定食」は伝説か…「ご飯の敵」意識調査★６
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1245675612/

782 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:22:42 ID:rB5i7i5S0

>>734
こういう日本語が不自由なのが増えてる悪寒・・・・。
まぁ先に言いたい事があるから頭が凝り固まってしまうんだろうけど。

783 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 01:23:11 ID:yuKaMzUR0

>>777
うどんの生地は成分は同じなんだから細いといくらかは茹で時間は短縮できるね。
ただ飲食店では最初から湯で麺を購入してる。

784 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:26:05 ID:PSWxQgA50

テレビで放送したから品薄？高騰？
へっ、もはやテレビの報道は犯罪に等しいとも言えるな。

785 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:28:11 ID:XkUFxyLuO

>>783
じぶんが行ってるお店は「かすうどん田中」ってとこなんだけど
そこは店に製麺機があるんだ

786 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:30:50 ID:kLqvYZDqO

部落は庶民じゃないぞ。
テレビ業界の人は、部落出身者が仮に多くとも

787 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:30:57 ID:D0ZiYf8G0

美味しいけど最近高い
広島圏内で売ってるせんじ揚げが安くて美味い

788 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 01:33:46 ID:yuKaMzUR0

>>785
おそらく経営テクニックとして製麺したあと茹で麺を作り置きしてるね。
茹で麺にしたら日持ちしないけど手早く出せるし。

789 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:33:47 ID:ZmFPpAz2O

かすうどんは油がキツく感じた。たぬきうどんのが好き。

790 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:36:15 ID:XkUFxyLuO

>>788
茹でて置いといても足りなくて
お昼に15分以上待たされることもあるよ

791 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:37:00 ID:SyRVIQbV0

>>785
やっぱり田中ですか。
最近辛うどんってはじめた見たいですけど。
アレ、すっぱ辛くておいしいですよね。でも、ちょっとすっぱすぎかな。

792 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:39:01 ID:ALeGBotE0

生まれも育ちも大阪だけど油かすなんか食べた事ない。天かすとは違うの？

793 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 01:41:29 ID:yuKaMzUR0

>>790
それだけ繁盛してるのはうどん生地の配合が絶妙なんだろう。
ところで讃岐系？

794 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:43:01 ID:XkUFxyLuO

>>791
今度食べてみます

はやくて明後日かって感じです

梅ですか？キムチですか？

795 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:44:59 ID:u8CFrqsD0

お好み焼きとかにも入ってるね。
マスコミは時代遅れ。

796 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:46:25 ID:wcJ+3tjh0

>>793 もっこす乙！ところで、真面目な質問があります。

1. 油かすというのは、全国的に（部落で）食べられていたの？

2. 熊本の馬肉のように、全国的には特殊な肉を一般的に消費する地域では、
　地域特有のモツ（含む加工料理）があるの？

自分は真面目に理解をするために、楽天で油かすを頼んだところです。
（ちょっと割高だけど、勉強代と思って。）

797 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:47:01 ID:lX2TDaaA0

>>795
察してやれ。部落の取材は今でも限りなくタブーに近い。
部落料理なんてＴＶで放送できるはずないだろ。

798 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:48:19 ID:XyXbZVXO0

>>746

799 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:50:31 ID:Ltc37Idc0

静かなブーム（笑）

800 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:51:31 ID:XkUFxyLuO

>>793
冷たいうどんは讃岐系だけど
温かいのはそんな感じでもない

801 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 01:51:43 ID:yuKaMzUR0

>>796
食べ歩いた限りでは油かすは関門海峡を越えなかったみたいね。
九州では知名度ないよ。
熊本では馬は生で食うのが常識でサイ干しもない

802 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:51:44 ID:SyRVIQbV0

>>794
基本昼なので、そこまで食べません。
でも辛うどんに合うとしたらキムチだと思います。
自分は梅と柚子コショウのほうが好きですが。

803 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:53:20 ID:6aYchysVO

>>792
生まれ大阪、育ちは尼崎の俺も食べたことがない。
庶民の味ではないよ、部落の味だと思う。

804 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:53:57 ID:agQ0Egwo0

うちの近所に油かす入りのラーメン屋あるな、そういえば

805 ：。もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 01:55:30 ID:yuKaMzUR0

>>800
讃岐うどんは生地を一晩冷蔵庫で寝かせるから冷たいと味に差が出るんだ。
あったかいのがやわらかく感じるのは茹で麺の特徴だよ。

806 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:55:58 ID:zjtWV/uW0

ウンコ

807 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:57:06 ID:BDa/06+RO

>>803
私は生まれも育ちも大阪で、もう34歳だけど
一度も食べたことないなぁ。
赤井が出てるような番組見てたら出てくるかもｗ

808 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:58:17 ID:h3VqU9UcO

なにを今更。
昔から割りと食べられてるだろ。
神戸生まれ、現尼市民だがお好み焼屋でよく見掛けるぞ。

809 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:58:32 ID:wcJ+3tjh0

>>801 ありがとう！

商品にならない捨て肉を使うと言っても、その中にも地域の食文化があるんだね。
油かすがついてみたら食べて、もう一度考えてみることにします。

おそらく、油かすはほっしゃんがTVで絶賛して、あれで急に認知度が高まったんだし、
各地の部落特有の調理品も普通に紹介されて評価されればいいのにね。

810 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 01:59:39 ID:agQ0Egwo0

元々は部落食らしいけど、そういう意識なく入ってるぞ、今は。食ったことないやつが
ネットでぐぐっていってるだけじゃないか、その古い知識は。

811 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:00:00 ID:qSY52i1WO

広島市内のディープな町にある名店。うまいよ。
http://www.htv.jp/weblog/anan/2009/01/post_23.html

812 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:03:08 ID:/EU11uaB0

10年くらい前にかすうどん1回食ったけど
最初の2口くらいまではまぁウマいかもって感じだったが
徐々にギットリ・コッテリあぶらギッシュで濃い味にうんざりしてきて
とりあえず完食したけどもう2度と食いたいくねぇと思った。
で、庶民の味？んなアホな
こんなもんヘタなファーストフード以上に体に悪いわヴォケ

813 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:04:00 ID:kpg75GSrO

カスがカスを食ってるのか

814 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 02:04:09 ID:yuKaMzUR0

>>809
今あたしらが体験してるのは急速に部落そのものが忘れられている過程を見ているんだよ。

部落ってなぁにって時代になってる。

815 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:04:58 ID:rhumYveSP

>>689
そうらしいね。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%B9%E3%81%8B%E3%81%99_(%E9%A3%9F%E5%93%81)

816 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:06:27 ID:KQvngCTm0

自分で塩ホルモンとかボイルモツとか買ってきて低温でじりじり揚げたら同じもんできるのと違うか

817 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:06:54 ID:wcJ+3tjh0

>>810
えええっ、そんなにメジャーなの？
なんか、八尾とかそういうところでしか食べられないと思っていたんだけど…

例えば東京でも、東上線沿いに焼き豚（焼き鳥の豚版）が有名な所があって、
そこは朝鮮人部落が食肉解体を担当していたことから始まっているんだけど、
豚のホルモンも出してくれるし、すっごい有名だよ。（たまに料理番組で紹介されるし。）
ホルモンでも、新鮮でないと食べられない所があるらしくて、そこだけ食べられるとか。

店に行くと、衛生責任者？がみんな本名で書いているよ。
もう、朝鮮人部落と報道されまくったから、通名を使わないみたい。
で、各店はすっごい住民に愛されているしw

818 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:07:22 ID:agQ0Egwo0

九州の人間に言わせるともつ鍋も部落食だったらしい。今はありふれた居酒屋でもある
メジャーメニューだけど

819 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:08:48 ID:wLjrTn6d0

まぁ

お好み食ってるなら知らず知らず食ってるよｗ

820 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:10:53 ID:7LhBbce60

最近は一般の店でも売ってるのか？　地域の店に買いに行くのか？

821 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:10:59 ID:Y268rFFX0

美味いものに貴賎なしじゃよ
あぶらかす入りのお好み焼きの美味さときたら

822 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:11:16 ID:6aYchysVO

>>751
田舎で言う「部落」は「集落」という意味だが、
都会で言う「部落」は「被差別部落」を指すことがほとんど。

823 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:12:45 ID:wcJ+3tjh0

>>814 それって、いいことなのかな？

もちろん、差別があったのはわかるし、体験した当事者はイヤなのはわかるけど、
だから全部消えていいのかな！？少なくとも、食文化、レシピは残っていいんじゃないのかな？
（開放会館とか、ああいう利権的な気持ち悪い残り方は別として。）

もし、みんなが気にしなくなった世の中が来たら、
むしろ変に評価して【再現】する職人とかでそうw

824 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:15:29 ID:KQvngCTm0

>>823
部落が消えても肉食う限りはホルモンは絶えず供給されるし
食文化やレシピなんかはただ単に広く知られていなかっただけの話だから
部落自体は消えていいと思うよ

825 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:15:48 ID:5dK+dtihO

余程珍しい食材かと思ってたらなんだ、ただのホルモン系か。
それより共産党員のもっこすが共産系以外のスレに顔出してるなんて珍しい。

共産党員ってBlack民嫌いなんだろ？失語症部落民って罵るぐらいだしな

826 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 02:18:06 ID:yuKaMzUR0

>>823
いいことだよ。
差別と別なところで文化だけ残ったって感じか。

今時の４０、30台でリアル部落を見たやつはいないよ。
気がついたら解同という暴力団はいたけどね。

827 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:18:09 ID:MjCVUTXSO

天かすみたいなのをイメージしてたのに
何だ？あのアンモナイトみたいなグロい物は
本当に食べ物？

828 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:18:32 ID:sGd0L3e6O

>>817
語尾にwを付ける理由がよく分からないw
地域に愛されて日本に溶け込めてるならいい事じゃまいか？

829 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:20:18 ID:kpIN+9Qp0

>>2
ヘッ！

830 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 02:20:26 ID:yuKaMzUR0

>>825
ん？
罵らないよ。
黙って殴るだけｗ
警察も黙認ｗ

831 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:21:22 ID:0xvUGTWIO

テレビの力を自慢したいのか

832 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:22:04 ID:5dK+dtihO

>>817
それ元々の部落民料理を朝鮮人がパクったんだよな。
元々朝鮮は肉類はあんま食わないミンジュク

833 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:24:02 ID:J+1ckoHI0

関西では、天かす、関東では、油だま

834 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:24:06 ID:cmMgXpW70

本当に牛の腸か分からんよ

835 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:25:14 ID:5dK+dtihO

>>830
ちょwwおまwww
共産党はその暴力を是非とも在日朝鮮にも向けてくれよ。
そしたら父が取ってた赤旗をまた取ってやんよ。

836 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:26:17 ID:Qb/nmnRJP

>>1
たかだか天カスうどんぐらいで・・・・・

なにこれこわい

837 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:27:42 ID:5tgXIZGB0

油カスみたいな朝鮮残飯なんて京都人の俺には食えないどすえｗ

838 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:28:13 ID:m6uzcypO0

油しぼった残りをなんでまた油で揚げるの？

839 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:28:46 ID:Xi49kqulP

>>812
ラーメン二郎を食べた時に同じ事を思った…

840 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:28:51 ID:rDMBnYeq0

え、大阪って肥料食うの？

841 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:29:04 ID:wLjrTn6d0

>>837
京都人はちりとり鍋は余裕で食ってるのにｗ

842 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 02:29:18 ID:yuKaMzUR0

>>835
三重県とか京都では白昼派手に殴りあいして勝利したみたいだがねｗ

843 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:30:16 ID:wcJ+3tjh0

>>826 もっこすがいいというなら、いいんだろうね。

なんか部落自体がuntouchableで、教え伝えずに忘れ去られるということなら、
レシピもそうなんだけど、そこの生活・文化が「なかったことになる」ってのはどうなんだろうと思っただけ。
単なる下級市民がその日暮らしをしていただけのスラム扱いというか。そんなのどうなんだろうと勝手に。

ところで自分は小さい頃大阪－京都間の、大きな川のある所にいましたが、
その時点でも地区は思いっきりありましたよ。なぜか大通りからの入り口は一カ所なんだけど、
土手からはスゲーたくさんの降り口がある、ホント不思議な空間。

844 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:30:24 ID:nvwqY7xd0

大阪庶民の味＝部落食

845 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:31:08 ID:XkUFxyLuO

>>805
やわらかいと言うより
少々「モソｯ」としたかんじ
京都の一本うどんに似た感じだと思った

846 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:31:50 ID:FzjCbUbG0

>>844
勝手に庶民食に仕立て上げてるだけｗ

847 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:32:40 ID:I9x3PXZf0

モツ鍋ブームでニラが高級食材に化けてたのと同じかｗ

行列を作りに来るバカのせいで大阪が汚染されるｗ

848 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:33:58 ID:5dK+dtihO

>>842
それって部落と乱闘？
なんか共産板住民が、共産党とミンコロは左の外宣右翼って呼ぶのってあながちオーバーでもないなwww

849 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:37:07 ID:Qb/nmnRJP

これもびっくりなのだが
牛の腸から油取ってたこともはじめて知った
その油はどうすんの？

850 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 02:37:55 ID:yuKaMzUR0

>>848
宮崎学のアカツキ部隊からの伝統だろう。
暴力で来るやつには同じ対応でねｗ

851 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:38:04 ID:B8xOUCiFO

>>847
え？ニラって高級なの？
だいたい一束１００円でやんなるぐらいあるんだけど

あと油付き小腸が１００ｇ２８０円で、玉葱とキャベツ

モツ鍋って鍋でもトップクラスの低コストだと思ってた

852 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:38:49 ID:LIAm0AB9O

油かすだのホルモンだの

853 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:38:53 ID:McaxP7dF0

セルフさぬきうどん店にもあるなあ

854 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:38:54 ID:hXxhEbNV0

20年以上大阪で住んでるが、こんなもん知らんぞ

855 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:39:58 ID:8PgaqGe7O

また大阪か‥｡

856 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:40:00 ID:TM3UNnZiO

カスが欲しいなら俺のちんカスやるよ

857 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 02:40:07 ID:yuKaMzUR0

>>849
「ラード」「ヘッド」で検索してみて。

858 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:40:43 ID:5i4eWb4IO

ホルモンの独特の臭いは腸内の糞の香りだぞ
洗っても洗っても拭いきれない糞香り

859 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:40:54 ID:bcnwfXrF0

ヘッドじゃなくてヘット（fat）じゃないの？

860 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:41:00 ID:SBnJXhI+0

大阪人だが食ったことない
天かすのことかと思ったら違うみたいだ何だこりゃ

大阪○○地域の庶民の味と、もうちょっと限定して言ってくれ

861 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:41:43 ID:wcJ+3tjh0

>>828
いや、だって在日だとみんな知っていて、それを「町おこし」にするくらいだよ。
そんだけ愛されている在日部落って他にある？中華街並みの待遇なんて他に知らないし。
鶴橋だって、裏では嫌われてるじゃん。日本人を押しのけて自分達が駅前の一等地を占領しているから。

>>832 それはわからないけど、食肉解体自体は戦前からみたいだよ。
変な言い方をしたら、垂直展開というか、（朝鮮出生の人が本土に同化した後では）自然だと思うんだけど。

862 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:42:42 ID:wLjrTn6d0

>>854
大阪でも表に出てきたのこの5年だから知らないだろねぇ
しかもうどん屋が話題にならなきゃ今でも闇飯

863 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:42:43 ID:SUrlTO1B0

えーと、ちゃんと読んでないけど最初はテレビで
生玉？下寺町あたりのうどんやの「かすうどん」

ま、その場所も微妙なあたりだしこのスレも当たらずも遠からずだな

864 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:43:12 ID:bjRx19yM0

部落ぶらり探訪ついでに大阪環状線のとある駅の下のかすうどんを初めて食べた
けっこう高かったけど決して美味しいとは思わなかった
後で胸焼けしながら改良住宅は廃屋を探索した

865 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:43:46 ID:Qb/nmnRJP

あー牛脂って腸から取ってたのか
肉の脂身を切ってるのかと思ってた

866 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:44:02 ID:7LhBbce60

>>854
それが普通、こんなもんその地域に行かな手には入らんかったぞよ

867 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 02:44:03 ID:yuKaMzUR0

>>848
書き忘れるとこだったｗ
解同が絡む限り警察はなにもしないから。
緊急事態になったら試してごらん。

868 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:45:16 ID:LIAm0AB9O

あら、もっこす氏がいる

869 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:45:29 ID:bjRx19yM0

>>867　この板で初めてもっこす見た
解放新聞の発行部数ってやっぱり減ってんの？

870 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:45:37 ID:5dK+dtihO

>>850
嫌いな父が共産主義者だったんで共産主義って嫌いなんだが、もしその暴力が在日に向いたらマジ共産党に入党考えるわwww

手始めに千葉で創価との戦いある？最近地元で創価が増えてマジウザイんだが、創価と乱闘予定あるんなら俺も加勢すんぞwww

871 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 02:50:53 ID:yuKaMzUR0

>>870
お父さんオールドコミュニスト？
解同以外に暴力使ったら大弾圧を食らうね。
創共協定の余波で創価とは付かず離れず警戒してるな。

872 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 02:54:04 ID:yuKaMzUR0

>>869
部数減っても関係ないみたいよ。
ほかの補助金とか地方組織の上納あるし。
だんだん解散する支部がでてきてるからそっちを期待しようｗ

873 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:55:50 ID:5dK+dtihO

オールド？まあ知らんが共産党支持者だった事は確か。

874 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:58:07 ID:AJHAAHaQ0

>>865　そだよねえ。　　
精肉コーナーなどで、無料で置いてる牛脂の白いカケラみたいなのとか。
あれらからは取れないのかな？
だって基本は同じ脂肪細胞なんじゃないの。

875 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 02:59:26 ID:bjRx19yM0

>>872
ふむふむ、なるほど。
しかし相変わらず新大阪北東のとある敷地内にはあいかわらず街道の建物が居座ってる。
場所代払ってんのかなぁ・・・（独り言）

876 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 03:01:33 ID:rDMBnYeq0

>>851
高くもないけど独特でいい食材だよな
にら玉味噌汁最強

877 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 03:01:35 ID:GTr7gGre0

>>92
バカなの？

天かすと油かすは別物だって知らないのか？ｗ
天かすは天ぷらを揚げた時に出るもので、
油かすは牛の腸を油で素揚げしたもの。

大阪で肉と言ったら牛だから区別するために豚まんがある。
ちなみに肉まんもちゃんとあって牛肉を使ってる。
まあ、関西ではすき焼きは牛肉を使うけど
お前の所じゃ貧乏くさい豚肉だから仕方ないかｗ

詰めると挟むを同じに考えてるバカ。
詰めるって書いてあるのは指が千切れるような物の時だけ。

お前、アブラムシって別に大阪弁じゃないのに知らないのか？
年寄りが言ってる言葉なのにばか丸出し。

878 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 03:31:19 ID:gPeJAOty0

油かす＝もつ揚げでいいんじゃないのか
日本語では肥料を食ってるみたいだぞ。

879 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 03:43:42 ID:SQdXqVqi0

静かなブームって言われると興味なくなるよな
あー、じゃあくだらねーんだろうなと

880 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 03:50:10 ID:ACXC0nvA0

大阪と言えば、こぶらうどんだろＪＫ

881 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 03:55:02 ID:q1M/csiE0

油かすというのがあるのかね。天カスなら知っとるんじゃが。
まぁメタﾎﾞ腹なので、食べようとは思わんが。大阪在住。

882 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 04:15:22 ID:zbEKb1vy0

｢大阪の西成を中心とした庶民の味、油かす｣。
｢神戸の長田を中心とした庶民の味、ぼっかけ｣。

883 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 05:32:40 ID:lqNM3RBK0

>>1
油かすに詳しい人　＝　人権博物館学芸員

それにしても大阪には人権博物館なるものがあるのか
知らなかった
http://www.liberty.or.jp/index.html

884 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 05:55:26 ID:4q/vCJZg0

かすうどんより釜ヶ崎のホルモンうどんのほうがディープだぞ
もともと沖縄出身者が作った食い物らしく、フワやらマメやらヒモやらありとあらゆる牛モツ
（沖縄では本来ヤギを使うらしい）をごちゃまぜにぶちこんだ煮汁をうどんや黄そばにぶっかけたやつ
新今宮、萩ノ茶屋方面にお越しの際はぜひご賞味あれ
http://image.tabelog.com/restaurant/images/Rvw/1198/1198755.jpg

885 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 06:16:01 ID:ZYXcjj1JO

●さいぼし◆お勧めの食べかた◆油かす●１.2
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/rights/1212493444/

886 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 06:37:37 ID:lg+Ks3kP0

関西出身じゃないけど、関西に住んで１０年以上になるが知らない。
てっきり天かすかのことかと思った。

887 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 06:53:28 ID:Y+CnUVyy0

油かすはすぐ飲み込まないと噛んでいると
強烈に臭くなってくる、絶対にすぐ嫌がられると思う

888 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 07:24:14 ID:xwX3vmDO0

大阪の庶民だけど、初めて聞いた
周りで食ってるやつも、店でも売ってるところみたことねーよ

889 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 07:43:24 ID:p4j4NHiC0

食い物の説明を元人権博物館学芸委員がしてるって時点でｗ

890 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 07:47:29 ID:k8vFlBRQ0

ようする生ゴミだろ。

891 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 07:59:19 ID:jflkxmT0O

>>890
食うこともできないチキンが生ゴミあつかい
ププッｗｗｗ

892 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 08:04:51 ID:yuKaMzUR0

>>890
「捨てない」という点ではエコだよ。

893 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 09:07:50 ID:qSY52i1WO

牛ホルモンの煮込み→でんがく
豚ホルモンの煮込み→トンチャン
って呼ばれている＠広島

894 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 09:09:00 ID:mkA0NsAx0

見た目と違っておいしいらしいね
まあ、天ぷらうどんの油かすの部分とスジ肉だと思えばそりゃうまいだろう

895 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 09:14:58 ID:PSWxQgA5O

神戸のそばめしとかぼっかけとかこの油カスとか部落の食いもん流行らせてなにがおもしろいんやろ。

896 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 09:23:41 ID:1G4kTveJO

大阪の肉すいってのはたまに取り上げられているがイマイチだなｗ

897 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 09:59:26 ID:6s9T5Piu0

C級グルメ(というかK級グルメ)についでB級グルメプッシュかよｗ

さいぼしもアップ始めたか？

雑談板のｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮで良く出てくるネタだよね

898 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 10:17:10 ID:/yd8dEzUO

上野の昭和通り沿いにカスうどんの店があったけど、すぐに潰れたよ

899 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 10:24:20 ID:/yd8dEzUO

>>810
ホルモンと違って、典型的な部落食で浸透なんかしてないから
関東じゃ天カスしかイメージされないから

900 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 10:28:28 ID:L8AMqYe00

狂牛病ってもう無かったことになってるんすか？

901 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 10:29:11 ID:pDY3zdpV0

ラーメンには合うだろうけど、うどんには内臓の臭みが気になるんじゃないのかなぁ？

902 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 10:30:07 ID:feW4DYtfO

富士宮焼きそば食いたい。

903 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 10:32:20 ID:TUbX6yewO

部落食っていうんだ？

904 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 10:36:13 ID:iItRw2I9O

部落料理として有名だな
埼玉県の久喜市という町の名物でもある

905 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 10:38:27 ID:Hy40D3uVO

大阪で、産まれ育ったが、
食った事無いぜ。
本当に捏造が過ぎる。

906 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 10:40:58 ID:wznpgpFD0

>>905
部落料理だからね。　大阪庶民でも一般人には初耳の人も多いでしょうね。

907 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 10:42:37 ID:fWV1JxU10

>>902
富士宮やきそばに入ってるのは肉カスな。

908 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 10:44:28 ID:IBASDKhhO

こんなとこまで部落部落言ってんじゃねーよネトアサ
ほんとカスゴミだな
天カス以下だよ

909 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 10:44:33 ID:Hy40D3uVO

>>907
違うの？
知らんかった。

910 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 10:50:50 ID:dy4rRJ1U0

鶏皮をカリカリに揚げるとうまいよね

911 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 10:51:54 ID:Vgqhk0YFO

漏れは内臓系は食い物ではないと思う

912 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 10:51:55 ID:gePiYrscO

こんなゴミ材料、流行ってるか？

みんなポカンだったぞ、聞いたら
テレビでお笑い司会者か誰かが
（意図的に？）言ってたらしいじゃん
流行らせたい目的あるのかなぁ…

913 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 10:57:17 ID:YyxuSuIdO

赤井英和が流行らせたの？
大阪市内住みだけど全然見たことないわ。

914 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 11:01:48 ID:ZYmj5n4C0

この前、ちょうど生まれて初めて食ったばかりなんだがな
確かにうまかったが、これが流行ってるなんて初耳だが

915 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 11:05:51 ID:CEjJGdIGO

大阪人は人間のカス

916 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 11:07:02 ID:Bo4Ew9xZ0

>>671
油かすは豚だと思ってたよ

917 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 11:17:06 ID:a60ii1b70

うどんでもソバでも油物は邪魔にしかならん
安うどんやソバにしかいれねーよｗ

918 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 11:20:29 ID:XtL1ElK3O

>>917
関東の濃いつゆには合わないだろうな。
関西のつゆには油ものも結構合うんだよ。

919 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 11:49:58 ID:Bo4Ew9xZ0

>>918
京都のにしんそばはガチ

920 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 12:14:15 ID:ofUDIKk2O

あぶらカスは、馬の腸の絞りカス。
さいぼしは、馬のあばら肉の燻製。
どっちも食肉加工場周辺の食べ物。
動物園の虎やライオンも食べ残す部位を独自に加工した物。
牛の腸だとか庶民の味だとか嘘つくな。

921 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 12:18:19 ID:8nTmQ5am0

勝手に庶民の味にはしないで欲しいな
頻繁に食ってるのって大阪の極一部じゃないのか？
大半は名前も知らんと思うが

922 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 12:23:52 ID:juQt5B1U0

ﾐレ'"~,-,､　!　　! ' '"￣ .ノ　＼ヾ:､
　K/ｰ'~^~_/　ヽﾐ:ー‐‐'"　　　ヽ　i. ←電通・創価学会・民団・自民党・講談社・共同通信社・バーニングプロ・リ
!〉　ｰ―'"( o　⊂! ' ヽ自民∪ 　 Y　　キプロ・FEG・SANKO・オリックス・ロッテ・リーブ21御用達の在日韓羅阿
i　　∪ 　,.:::二Ｕﾆ:::.､.　　　　　　 l　i　　呆馬鹿火病ワイドショー記者で長州プロレス・張本プロ野球・SANKYOパ
.!　電通 :r'ｴ┴┴'ｰダ　∪　　　 !Kl 　チンコマンセー豚おっおにぎりがほしいんだな
.i､　 .　　ヾ=､＿_.／統一教会ﾄ=ﾄﾞ　
http://www.k-1.co.jp/jp/index.php
http://www.rings.co.jp/
http://www.orix.co.jp/grp/
http://www.webburning.com/
http://www.softbank.co.jp/
http://www.dentsu.co.jp/
http://www.lotte.co.jp/
http://www.reve21.co.jp/
http://www.sakura-com.com/
http://www.daiwashoji.co.jp/

923 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 12:40:43 ID:0o21gprG0

あぼーんされてる箇所があるな

924 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 12:46:45 ID:/yd8dEzUO

芦原橋

925 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 12:49:35 ID:dN66JYtc0

ほんとだ、いくつかあぼーんされてる。

926 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 12:53:55 ID:CIiHT2cD0

大半の人は由来とか知らないで普通にうまいって食べるんだから
いいことじゃないか

927 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 12:53:59 ID:B8xOUCiFO

>>896
吉本の芸人共が洗脳されてるだけだからね

味よりも肉すいは美味いって言えって文化

実際に大阪に住んでて思うけど、大阪が他府県に誇れる食文化なんてない

928 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 12:56:28 ID:MFTIqPFD0

お前ら部落部落って、簡単に口にするけどな
新大阪に到着する直前に左側見てみ。
あの団地はみんな部落やwww

929 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 12:57:47 ID:cSuk3p29O

大阪はおとなしい人も多いよ。
テレビは特異な所だけ抜き出して流すから騙されないで。

930 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 12:59:43 ID:q4Hpdvf+O

>>928
下り？

931 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 12:59:44 ID:zsAHDm110

ま　た　テ　レ　ビ　か

何で日本人は馬鹿の集団になっちまったんだろうね

情けない、納豆とかにがりとかで踊らされまくった事は思い出せんのかな

こんなのに振り回されるのって、インコより頭悪いだろ

932 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 13:01:44 ID:CIiHT2cD0

>>929
吉本の影響力はすごいな

933 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 13:06:47 ID:cSuk3p29O

>>927
それは無知過ぎるのでは？
懐石料理や割烹料理は大阪料理から日本料理そのものにまでなったでしょ。
しゃぶしゃぶやお好み焼きとかすでに国民食だし。
大阪ばかり常に斬新な物を求められるというのもおかしな話だ。

934 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 14:03:56 ID:yCMAkw+c0

庶民の味じゃなくて朝鮮・韓国系の味だろが>>1

油かすなんて、ごく最近まで日本人は喰わなかったよ。
泉州の一部では喰ってたみたいだが、大阪市内やら摂津では、まず喰わんわさ。

935 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 14:08:10 ID:rLudVdBZ0

油かすだの珍カスだの、随分とカスが多いんだね。大阪って。

936 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 14:15:15 ID:S0hHcWTQ0

～Ｂらり途中下車の旅～
http://www.geocities.jp/ameko2006open/Brari_0501.html

60 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 05/01/23 12:01:03 ID:hnDecUmhO

阿藤｢準備中かなー？人はいるみたいだけど…よし、入っちゃおう！｣
おやおや、大丈夫ですか阿藤さん。
阿藤｢失礼しまーす｣
あっ、阿藤さん入っちゃいましたよ。
62 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 05/01/23 12:12:39 ID:MlJ/OWs3O

阿藤
あの～おばちゃん、カス大盛りってのちょうだい
このカスってのが旨いんだなぁ～
何だかな～臭いんだけど止められないやこりゃ…
いったい何の肉何だろな…？？

おやおや阿藤さんカスがすっかり気に入ったみたいですね…
63 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 05/01/23 12:32:14 ID:hnDecUmhO

阿藤｢ウマー！俺こういうの大好きなんだよなー、ズルズル｣
阿藤さん、この一風変わったうどんがすっかり気に入ったようです。
｢ところでさー、このカスってなんなの？｣
｢大阪の人は幸せだなー、なんで東京にないんだろう？｣

937 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 14:20:11 ID:S0hHcWTQ0

64 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 05/01/23 12:43:00 ID:hnDecUmhO
阿藤｢えっ、カス作ってるところ見せてくれるの？｣
65 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 05/01/23 12:57:35 ID:MlJ/OWs3O
おやおや、阿藤さんおばちゃんに連れられて店の近くの
工場に行きましたよ
おばちゃん
「油カスは昔からこの辺で食べられるもんやねん」
阿藤
「きたねー工場だなぁ～なんだかな～タクアン臭い匂いだなぁ～」
おばちゃん「無言…」
67 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 05/01/23 13:10:04 ID:hnDecUmhO
ちょと失礼ですよ阿藤さん
阿藤｢なんだかな～、これ見ちゃたらもう食べれないよ｣
68 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 05/01/23 13:25:28 ID:MlJ/OWs3O
阿藤
「ナンダヨこの気持ち悪いの？これ牛の腸なの！？
おばちゃん
「油搾った後の牛腸ですねん」
阿藤
「大阪はみんなこんなの食ってんの！？勘弁してよ～！」
おばちゃん
「これぶつ切りにして揚げますねん」
阿藤
「貧乏臭いや、もういいやぁ～」
あらあら阿藤さん怒って出ていっちゃいましたよ

938 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 14:20:18 ID:L7SyDU2v0

被災経験のある人間からしたら当時の自衛隊レベルではどれだけ救助できたか疑問。即、米軍に出動要請すべきだった。
関東大震災の時はそうしないととても間に合わないと思う。

939 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 14:27:33 ID:pKuWObCH0

お好み焼き屋で働いてた時トッピングにあったけど
正直油カス入りのお好み焼きの焼け上がり見て
これを食う奴はキチガイだと思ってた

940 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 14:29:48 ID:nAG67k5E0

いわゆる被差別部落発祥の肉料理は、
あらゆる部位を使うので旨い。
これは誇ってもいいよ。

941 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 14:36:45 ID:jflkxmT0O

>>915
通報しますたｗ

942 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 14:46:19 ID:mIYokreT0

>>334
牛タンも脳の扁桃体の先端だから危険部位なんだよね。

943 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 14:50:27 ID:pKuWObCH0

お前ら油カス入りのお好み焼き見たことあるか？
見てるだけで胸焼けするというか
ぎっとぎと、もうべちょべちょ
それにソースかけてマヨネーズかけて食うんだよ、マジ気持ち悪い

944 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 15:00:37 ID:+ZpskbsgO

あっさりダシに油かすのおうどん…はぁあああ食べたいぃぃい

945 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 15:04:02 ID:dz8kR7bO0

オカラ以上の作業廃棄物じゃん一部の人間しか食ってないんだから
オカラは食えるのに産廃として扱われるのに

946 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 15:15:58 ID:B8xOUCiFO

>>933
斬新なもんなんか求めてない

粉もんなんかソースとマヨネーズをあほみたいにぶっかけて喜んでるだけやん
明石焼きみたいにダシで勝負してる訳じゃないし

流通の拠点だったってだけで、大阪＝グルメだと思ってない

大阪に生まれて大阪で育ってきたからこそ言えるけど、なんにでも唐辛子とゴマ油を入れる韓国料理と同レベル

日本各地の郷土料理との違いを言ってんの

947 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 15:34:05 ID:cSuk3p29O

>>946
そんなの一部だろ。
懐石や割烹にソースかけるのか？
郷土料理なら水なすの漬物とかあるだろ。
自分の無知を棚にあげてマスコミ情報だけで語るなよw

948 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 15:39:59 ID:xwSLI6SXO

>>941

虚偽の通報をしてるようなので、通報しました。

949 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 15:45:13 ID:FXm6BZG/O

油カス
大阪だけじゃ無く神戸とか姫路とか………一部では食うよ。
多分全国的に屠殺場が有る街近辺は食うんじゃないかと。
まぁ部落食材だけど鍋に入れたら良い出汁でて旨いよ

950 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 16:12:29 ID:jflkxmT0O

>>948
おいおい通報しますただぞ
頭大丈夫か？（笑）

951 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 16:16:11 ID:XtL1ElK3O

>>946
メディアに毒されすぎだろ…
ソースまみれの粉もんとやらをいったいどこの店で食べたのやら。

952 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 16:46:37 ID:vzV//JNh0

>>746 への返信
東京生まれ東京育ちだが
写真の意図が伝わらない
まあ、中之島駅の地下入口は洗練されたデザインでいいと思う。

953 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 16:47:37 ID:N7ZMoUax0

ろくでなし関西人装った東京都民が裸自爆
http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1245742601/

954 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 17:20:46 ID:yuKaMzUR0

みんな「部落」部落と書いてるけどリアルで知ってるやつはいない・
部落だったとこのやつともめたとか解同ともめたやつはいてもリアル部落民は知らない。
体験してないことは忘れるのが日本人だ。
いいことだ。

955 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 18:14:10 ID:evo6N3eLO

>>560

＞庶民の味がダメならなんて呼べばよいのか
＞
＞市民(笑)の味？
＞特権階級の味？
＞人権ゴロの味？

大阪民国の味でいいんじゃねえの。

956 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 19:21:18 ID:bnmOLncm0

今でも同和教育ってやってんのかな

957 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 19:48:12 ID:aAk1avwh0

>>915
誰が上手いこと言えと言った！

958 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 20:06:23 ID:z52ymqJL0

頭狂人は犬インフルエンザの免疫は出来ているみたいだねｗ

頭狂葛飾区　　8年間犬肉を他の肉に「混ぜて」販売
http://brain.exblog.jp/3916736/

犬料理”東京人も注文増？　「マグロみたい」との評判
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/world/202436/

東京の華人圏が日に日に拡大、100人に1人は中国人
http://j.peopledaily.com.cn/2007/08/08/jp20070808_74961.html

959 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 20:09:01 ID:z52ymqJL0

【東京・食材使い回し】クリエイト・レストランツ（東京）、しゃぶしゃぶ肉の次は漬物を使い回し
http://www.nikkansports.com/general/news/f-gn-tp2-20080707-380961.html

【東京・食材使い回し】高級会員制クラブ「六本木ヒルズクラブ」飲み残しワイン使い回し
http://www.excite.co.jp/News/magazine/MAG5/20080828/34/
http://www.zassi.net/mag_index.php?id=23&issue=23934

【東京・食品偽装】ヒルトン東京のミシュラン二つ星レストランがステーキ肉の産地を偽装
http://www.asahi.com/food/news/TKY200809190337.html

【東京・食品偽装】ヒルトン東京　今度は無農薬野菜偽装、「北海道産ボタンエビ」はすべてカナダ産冷凍エビ
http://www.asahi.com/food/news/TKY200811040352.html

【東京・食品偽装】叙々苑（東京）、７割以上が交雑種の焼肉を「極上黒毛和牛」として販売
http://www.maff.go.jp/j/press/2007/20070328press_5.html

【東京・食品偽装】東京の高級焼肉チェーン「フーディーズ」　豪州産牛などを神戸牛などと偽装
http://www.ryutsuu.biz/commodity/b040117.html

【東京・食品偽装】東京・銀座の寿司割烹「浜伸」を家宅捜索　外国産ウナギを国産に偽装
http://www.freeml.com/ep.umzx/grid/Blog/node/BlogEntryFront/user_id/6555273/blog_id/32101/

960 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 20:09:55 ID:Ji+dDuzz0

ケンミンショーでやってたけど
油かすはブラク特産イメージだなぁ。
まあ一般化したいなら勝手にすればいいけどね。

961 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 20:10:56 ID:yuKaMzUR0

>>958
保健所も敗戦直後は犬肉の販売を許可してたよ・

962 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 20:24:50 ID:Pta7x7Bw0

こんなカロリーバカ高いもんをありがたがるなんてバカじゃねーの？

963 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 21:03:14 ID:jflkxmT0O

>>961
ちなみに犬肉を食って犬小屋に近ずくと
犬がキャンキャン鳴きだして鎖ちぎって逃げだすぞｗ

964 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 21:14:32 ID:yuKaMzUR0

>>963
人肉食ったら頭上にリングが浮かぶそうだ。

965 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 22:30:53 ID:3aeTDlj6O

>>954
ふむ、なるほど
もっこすって映画靖国のスレで泣き入れてたのは覚えてるけど、いろいろあったんだろうな

局外者が軽々しく言う話じゃないが、今までのお前さんのレスで一番の内容だな

なんつーか、素直に感心させられたわ

966 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 22:34:07 ID:CRmaEp5FO

大阪にはお似合いの食材だな

967 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 22:36:04 ID:ISWm5VX70

「油かす」って、花壇に埋めるやつ？

968 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 22:39:10 ID:Ji+dDuzz0

>>967
そっちの油かすは菜種とか大豆とかから油を絞った後の
文字通りの残りカス。食えない。

969 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 22:51:35 ID:fBkbTofi0

要はヘットの絞りカスをヘットで揚げたもの?
まあ旨ければいいんじゃね

970 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 22:54:15 ID:x083/Qe/0

このスレいくつかあぼーんされてるじゃん。
なんて書いてあったの？

971 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 23:20:22 ID:0o21gprG0

地名ですな、特定できるように書き込んであったよ

972 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 23:23:37 ID:jflkxmT0O

>>970
おそらく触れてはならぬもの
ここをチェックしてる御仁がいるのは確かだね
ｸﾜﾊﾞﾗｸﾜﾊﾞﾗ

973 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/23(火) 23:36:00 ID:yuKaMzUR0

２ちゃんねるとス連はあめぞう以来解同と対立関係にあるんだよ。
隙を見せたらつぶされるんだ。
そのためにあたしはいる。

974 ：名無しさん＠十周年：2009/06/23(火) 23:58:14 ID:BKtEDnVc0

　さいぼしもあぶらかすも36ﾏﾃﾞ食べたことなかったよ
　陵西中卒だけどな
　清教進学したんでまぁ勝ち組だ

975 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 01:24:47 ID:5dHgz6GY0

油で揚げれば何でも食えるってやつか。
喜んで食うようなもんじゃないな。

976 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 12:44:51 ID:FnP/W6Rz0

天かすはうまいけど油かすはな・・・

977 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 12:45:18 ID:w/QSaLjf0

もはや、てんいち先生の世界。

978 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 12:54:49 ID:JvoErS8A0

>>976
天カスかと思っていたが、大阪以外喰わない？Bの食い物？？？って何で～と思っていたｗ

979 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 13:02:07 ID:qnVOYSrzi

>>973
もっこりんお久しぶりです黒野栄太です。
ところで在日は何時から肉食を韓国由来って言い出してるんですかね。
油かすもさいぼしも、日本人部落民の伝統食だと思ってますんですが。

980 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 13:27:58 ID:74c0o9U90

>>857
もっこすさん、「ヘッド」ではなくて「ヘット」（トが濁らない）だよ。
ちょっと気になったので。

981 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 13:32:30 ID:74c0o9U90

>>911
心臓（ハツ）はコリコリ歯ごたえあって塩コショウで焼くと美味いぞ。

982 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 13:36:39 ID:effSa+6t0

あたしゃタンとハラミとカルビで満足、てか最近ハラミが高くなってきてるね
以前はおいしいのに安かったけどなぁ、

983 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 14:22:28 ID:sRAuORYm0

名前欄に　fusianasan　と入れるとあぼーんされた内容が読めます

984 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 15:02:28 ID:G9DI63Mw0

食ってるものまで卑しいのかよ大阪賎民どこを切っても下等だなｗ

985 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 15:09:02 ID:j+SV8OcJP

天カスと同じようなもの？

986 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 15:10:46 ID:D/2aEEtO0

庶民じゃなく在日の味と、はっきり書いてくれよ。

油かすなんて普通は喰わねぇよ。売ってるのも見たことないし。
てかホルモン自体ほとんど喰わん罠。

987 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 15:48:43 ID:2+G3wXax0

大阪以外の人間がタイトル見たらまずたぬきうどんを連想するはず。

988 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/24(水) 17:10:06 ID:kgahSprl0

>>979
食肉文化に関係する本をいくつか読んだ限りでは内臓食は戦後の朝鮮人によって普及したらしいね。
内蔵を食う食文化は戦前から部落にあったものだが一般化しなかった。
暗殺された山宣がモツは旨いと書いてるよ。
産児制限運動で部落に出入りしていた人らしいや。

989 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 17:16:11 ID:mK05WMAt0

>>986
朝鮮料理屋では見たこと無いな
純粋な日本の食文化だ

990 ：もっこす2.0 ◆KwQQLUeBQnhU ：2009/06/24(水) 17:27:04 ID:kgahSprl0

>>980
ご指摘ありがとう。
あたしもノーベル賞のセンセと同じく英語習得の労力をほかに振り向けてきた口なもんで英単語にはからっきし弱い。
英語のサイトも翻訳サイトをかますんで不便はないんだが。

991 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 17:31:41 ID:mK05WMAt0

ドイツ語のFett（脂肪）が語源だから
「フェット」がより近い表記だね

992 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 17:40:34 ID:W5/KTY0B0

誤）庶民の味

正）部落の味

とは言え、大阪全体が部落みたいなもんだから、やっぱり大阪庶民の味で正解

993 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 19:28:31 ID:8IXPxI2E0

あっという間にブーム終了だろ。
そこそこの牛肉より高いなんてありえない。

994 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 21:29:11 ID:FnP/W6Rz0

よーし　１０００取り合戦だ　いくぞ！！

995 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 21:35:51 ID:FnP/W6Rz0

９９５

996 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 21:37:15 ID:qG6XePXKO

画像みたら椎茸の裏返しかと思った！
でかくでびっくり！

997 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 21:38:24 ID:FnP/W6Rz0

９９７

998 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 21:39:35 ID:NbwNcltg0

>>993
油かすは食べるというよりはだしの味を引き立たせるために使う。
グラム当たりの単価比べても意味無いな。

999 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 21:41:15 ID:ZJnKVXHI0

もう何年も食ってないな、今から食いに行ってくるわ

1000 ：名無しさん＠十周年：2009/06/24(水) 21:42:40 ID:FnP/W6Rz0

１０００ゲットで終了

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。