【グルメ】人気ラーメン店「博多 一風堂」がついに“つけ麺”を発売

博多発のラーメン屋として全国的な人気を誇る「博多 一風堂」がついに「つけ麺」に参戦する！
4/20（月）から登場するのは、「博多つけ麺」。構想6か月、試作期間3か月を経て、ついに商品化される運びとなった。
そもそもつけ麺は、昭和40年代に中野・大勝軒のまかない食として誕生した。ガッツりとかき込む
“男らしさ”がつけ麺の魅力と考えた一風堂では、本来の“インパクトがあってクセになるガサツさ”
を意識して「博多つけ麺」を開発した。

“つけ麺の命”ともいえる麺は、つるつるとした食感ともっちりとした歯ごたえを大切にした自家製極太麺。
モチモチとしながら歯ごたえがあり、噛むと小麦の香りと旨みが広がる。
スープは18時間かけてじっくり作った一風堂の豚骨スープをベースに、鰹節、鯖節、鯵節を利かせた
濃厚な醤油ダレを合わせ、豚の背油のこってり感をプラスした。具材は、
和ダシに漬け込んだ半熟塩玉子とサイの目に切ったチャーシュー、ネギをつけ汁の中に入れた。

気になるお値段は850円で、福岡地区8店舗と盛岡店、松山店では800円で販売される。
大阪・梅田店や東京・銀座店などの一部店舗を除き、全国29店舗に登場する。

発売同日には、08年8月から発売されているハンバーガー「博多バンズ」（200円）もリニューアルするなど、
サイドメニュー方面でも新しい挑戦を続ける一風堂。ラーメン業界に絶大な影響力を持つ
風雲児の「つけ麺」への参戦は全国的にどのような影響を及ぼすのか？　
今後の動向も合わせて、ぜひ一食口にしてみてはいかが？【東京ウォーカー/中道圭吾】

http://news.walkerplus.com/2009/0414/7/
http://news.walkerplus.com/2009/0414/7/20090413221632_00_400.jpg

　　　　　　　　　　　　　　　　　　▂▃▃▂　▄◢▀◣▃
　　　　　　　　 　 ▄◢▀◣▃▅◤　　　　 　 ▐◣　▆　◢▌◥▅▃▂▃▅◤　◥◣
　　　　　　　　　▐◣　▆　◢▋　　　 　 　 　◥▃◢◣▃◤　　 　 　 　 　 　▲
　　　▂▄▃▅◤　　◥▃◢◣▃◤　　　 　 　 　 　▂　　▲　　　　　　　　 　▉
　 ▅▀　　　　　　　　▲ 　 ▂　　　　　　 　█▍　 ▐◣▂　　　　　 　▅▀
　█　　　　　　　　 ◢█　 　█▍　◣▂◢◣▄◢　　　　▼　▀▆▅▅▅▆▀
　■　　　　　　▃▆▀█▄　　　　　　　　　　　▂◢◤
　　▀▅▃▃▅▆▀　　　▀█▅▃▂▂▂▄▃▅▆▀▉
　　　　　　　　　　　　　◢▀◣ 　 　▌　▋ 　◢▀◣　　　　　　ﾒｼ食ってたほうがﾏｼだっ！
　　　　　　　　　　　　　▋ 　▍◥▃▋　▐▃◤　　▋
　　　　　　　　　　 　 　▐▃◢◣▃▂▂▂▂▂▃◣▃▋

小麦粉食うと、ユダヤが潤う



　　　　　　　

そういえばこの前飲み会で
「ラーメン、イケメン、僕？･･･」って振られた時は
どうやって続ければいいのか悩んだなぁ。

赤丸が劣化した一風堂に用は無い。
昔の赤丸新味を返せ！

いままでのツケが回ってきたんだろうな。。。

梅田で食ったけど、完成度は高いと思うけどなんか物足りない。
地元の店で食ったらうまいの？

マルタイラーメンでいいや。

みずぽは？
みずぽは賛成なのか？
反対なのか？

>>4
そこはボケるべき

一番駄目なのは「〜イケメン」と続けること

だめだ、よくレス四読んでなかった
半年ROMる

>>5
新商品の開発よりも赤丸の味を磨けというのは同意

つけ麺の良さを教えてくれ。

ツユだけでなく麺にもこだわってるラーメン屋ってどのくらいあるんだろうか？

高い。要らない。

つけ麺って一度も食べたことない

>>11
いや、とても優しいレスだったよ、感謝（^人^）

でもイケメンと続けるのも男らしくていいかもしれんｗ

何の影響もないだろ。

他に美味しいところあるよな？

うちの近くに一刻堂てまずいラーメン屋が出来たんだが一風堂は怒らないの？

人間ブロイラーを楽しめる一風堂か

この前頼んでもないのに替え玉してくれた

>>13
器を二つにするだけで、100円〜150円くらい利益が増える

ニュースなのか・・・

無類のつけ麺好き

麺のうまい食べ方はつけ麺かタレだと思う

高菜食べても大丈夫ですか？

>>7
物足りなさもあるけど、
じゃあ大阪であれ以上を
求めてもなかなか無いので
比較第一党的な感じ

>>26
高菜！食べちゃったんですか！？出て行ってください！

>>20
それって一蘭じゃね？

昨日テレ東で社長出てたな

言ってる事はまとも、でもそれを熱過ぎると客観視してる俺

これはニュースではなくてただの宣伝では・・・？

ここってもしかして高菜の店？

もう、てつじのネタはいりません

♪すみれ
せぷてんば〜ラブ

つけ麺っておいしいの？
どうしてもスープ飲みたいからノーマルラーメン食べてしまうが、
俺って人生損してるぅ？

ラーメン、イケメン、ぼくつけメーン

一度食ったけど並んでまで食う価値は無い。
並ばなくても美味しいラーメンはたくさんある。

最近の流行のつけ麺ってみんな似たような味じゃないか？

付け麺はラーメンの一番不味し食べ方ｑｑｑｑｑｑｑ

ラーメン通を自認する奴って、やたら蘊蓄を語りたがるからウザイ
( ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ

一風堂がまた劣化したか・・・・・・

最近、味が薄くなったし

麺の味が味わえるとか言うけど
麺の味なんかどうでもいいｑｑｑｑ

ラーメン・イケメン、僕つけ麺

>>27
大阪はラーメン不毛の地です。

一応、老舗ローカルで、古潭があるが、インパクトは無いから。

ラーメンは底辺層の主食

>>13

麺の味をストレートに味わえるとかじゃね？

>>35　スープがみるみる冷めていって激マズの欠陥食品。　君は正解

【否定派】つけ麺食う奴はバカ20【実はデブ疑惑】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1237523769/

ラーメン板のつけ麺スレ
こんなスレが20まで行くってラ板住人って気持ち悪いな

博多ラーメンはもっと臭い方が好きなんだよなぁ。

850円はたけーよ

付け麺食ってウメェェェ！って
思ったことは今まで一度も無いｑｑｑｑｑｑ
何で麺と具とスープ分けてるの？と言いたくなるｑｑｑｑ

明太子ご飯をメインに頼んでしまう
べつに明太子ご飯が特別上手いわけではないんだけど

付け麺を出す店は流行りに流される
インチキラーメン店と言えようｑｑｑ

ジャンクフードが850円
たけーな

一風堂といえば、すみれセプテンバー・ラブ。最近はつけ麺もやっていたのか。
多角経営だな。

>>47

確かにそこが欠点だな
石鍋にでもするか、下から炙るかでもしないとな
或いはつけ汁も冷やすか

一風堂は心斎橋にも四ツ橋にもあるから便利。

客と客の間に仕切りつけたり
店員と顔合わさずに食えるとかいうのを売りにしてるバカラーメン屋ってここだっけ？

>>30
バイトから社員になった幹部らしき劣化コピー男に失笑しました。
その劣化コピーの熱い語りを、目を輝かせて聞く部下達も気持ち悪かったです。
まぁラーメン屋だからあの手の教育に効果があるんだろうけど。

一風堂を好んで食う奴に食を語って欲しくないね

どちらかというと一風堂はラーメン食う店って感覚よりも
もやしや高菜をおかずに御飯を腹いっぱい食う店ってな印象があるな

彦龍ラーメン最高！

たかがラーメン屋のメニューがなんでニュースなの？

>>56　店が面倒臭がらず暖めた器をもう一つ用意して大きめのレンゲで客がその都度取り分ければ解決するんだけどな。

ラーメンイケメン僕つけめん

マルタイの棒ラーメンで十分です

狩野は禁止だから

つけ麺のメリットは夏の暑い日に食べても汗をかかないこと。

これ仕事中の昼食には重要だよ。

しかし一風堂も昔と比べたら味が落ちたね。

>>58
一蘭だろ・・・・

一風堂ってくそまずいから行かない
根本的に博多ラーメンが嫌い

つけ麺て一口目以降どんどんぬるく不味くなってくよね。
構造的に欠陥があるものだと思う。

男らしさ（笑）
朝鮮人の得意分野ですね、わかります

たけえええ、こんな高いのうまくて当たり前。まずけりゃ叩かれるぞ

基本的に店構えとか衣装とか粋がってる店はハズレが多いｑｑｑ

つか、つけ麺はラーメンじゃないよね。
全く違う食べ物だと思う。

つけ麺食べた事ない。
近所に有名なところがあるらしいけど、ネットで見る限りスープが胡椒辛くて独特らしい。
麺を食べ終わったらつけ汁にスープを足してくれるらしい。

ツッチーホラーショー

夕ニャン見てたぉ

「つけ麺、販売してしまったんですか！！！！？？？？」

スープがどんどんぬるくなるんだよな。「注文すれば熱い麺出してくれるよ」って言われたけど、それって
わざわざ注文しないと冷たい麺が出てくるって事だろ？

つけ麺好きな人ってあんなぬるいスープが好きなんだろうか。

昨日テレビでやってたけど、スープは工場で作ってんだってさ
それで850円はボッタクリだよｗ

あつもりとかｽﾌﾟｰ割とか謎のオーダーがまかり通ってて敷居が高いねん

つけ麺自体不味いとも思わんけども、そこまでいいものだとは思わん
どっちかといえば普通にラーメン食うな

>>71
初めてつけ麺を食べたときに普通のラーメンと同じようにまずスープをグビッと飲んで火傷したよｗ
最初はメチャクチャ熱いんだよねスープが。

つけ麺はイフリが一番うまい
立川に裏切って行ってしまいやがったが

>>40
そんなもん、ラーメンに限らないだろ

なんで池袋店のつけ合わせの蓋は
全部取っ手が取れてるんだよ！

>>8
福岡で最もおいしいラーメンですからね。

>>75
麺類っちゃ麺類だが、うどんと蕎麦ぐらい違うな。

スープが生温くなるのが欠点
しかも、生温いスープで食べると、凄く気持ち悪くなってくる。

おまけに、スープ自身も少し熱めなだけで、生温い部類に入る温度で出でくる

そもそもニュースじゃない

どうでもいいが


たけーよ

ネギは喰うもんじゃなくて、ミクにそなえるもんだ
犬に食わせたら・・・

>>78
お前の店は　高菜くらい食わせろよｗ

福岡とかラーメンまずいよな

ここのカップラーメンが一番旨い

いろんなラーメン屋のスレを見たが
「味が落ちた」との書き込みは頻繁に見るが
その逆はほとんど無い。










日本のラーメンは年々レベルが下がっているのか！？

ラーメン屋のローカルルール何とかして欲しい。ｑｑｑ

1年足らずの規格で「ついに」かよ。
つーかビジネスニュー速だろ、この話。

>>80　流石にそれは嘘だろｗｗｗ　コンビニ弁当じゃあるまいし。
仮にもラーメン屋の暖簾出してんなら自前でスープ位作るだろ　常考…

　　　　　　スープは工場で作って、各店にバケツに入れて配送しているんだよwwwwwwwww

３年くらい前に薬院店につけ麺あったけどな

つけ麺とは、スープのうまみの無さを、濃い味、辛い味で誤魔化す
関東特有の食べ方だと思っていた。

非関東（大阪・名古屋・関東）で、こんな不味いラーメンなどうけるわけがない。
てっか、誤魔化すのは無理。

　　末期だな。

東京の人間て、ガキの頃から味付けの濃いものばっかり食べて味覚麻痺してるのに、なんでグルメ気取って並んでラーメン食べるの？
自分の味覚に自信が無いから、とりあえず流行ってるラーメン食べてグルメ気取りたいだけなの？
本当にその並んで食べるラーメンは美味いの？
そんな味覚音痴の東京人にちやほやされて天狗になってるラーメン屋も馬鹿なの？
なんで、流行ってるラーメン屋の調理人は頭巾かぶらないの？タバコ吸うの？DQNなの
そんなラーメンをありがたがって食べる東京人てやっぱり馬鹿なの？
そもそも、味覚麻痺してる東京人が評価する食物に何の価値があるの？

初めてつけ麺を食べたのが夏の真昼間で両国大勝軒。
食い終わって汗をかいていない自分に気づき感動した。
真夏に普通のラーメンは汗だく地獄だからな〜。
やっぱ、つけ麺は必要だよ、うん。

ラーメンで出せるのは、630円までだな。

冷たいつけ麺が普通だと思ってた
家でよく製麺所から生麺買ってるから麺が余ったらつけ麺にして食う
薬味は海苔、つゆも普通のめんつゆで
冷し中華よりは素直な味だから夏場はよく食ってる

つけ麺 セプテンバー ラァアアヴ♪
すすろうよ セプテンバー　ダァアァンシィイン♪

川端商店街の博多ラーメンがすきだ。290円だし細めんだし。

元祖長浜屋で食うからイラネ

池田店には　オープン(2月）からつけ麺あるよ
大盛り無料なのでオトク

麺を冷やしすぎなのでスープが冷めやすい。
おれてきにはあつあつがいいのだが・・・

大阪や東京の一部店舗を除き…


ラーメン ツケ麺
ボク行けません！

>>96
有名になって売れる⇒味が落ちる

もう定番だよね・・・・・・

うちの近所（恵比寿）も結構店が減って最近、進展が増えてる渋谷に食いに行く事が多くなった

ラーメンもネタ切れだな。

>>106　それざる中華つーのじゃね？

噂のつけ麺がいよいよ登場か…

並んでまで食いたくない

ああ、みゆきのOP曲でH2Oがパクッたバンドね

>>114
つけ麺の汁ってめちゃくちゃ濃いらしいよね。

ばかだな
もともと、生ぬるい麺を生ぬるいスープで食うのがつけ麺だろ

>>99
昨日、テレ東のカンブリア宮殿でやってた
一店舗あたりの利益率が凄い要因はってことで、
全国3箇所の工場でスープを作ってて、それを各店に配るとのこと。
一応、店舗で作るような流れで豚骨から作ってたけど

中華が国民食w

>>118　魚粉が残るどこも同じ味か中華ドレッシングみたいな味かどっちかしかないよな。　たまにゴマ味もあるけど。

つけ麺のつけダレ？入れる器を保温カップにして、最初から最後まで
温かいまま食べれるようにしたらいいと思う

一風堂さんどうですか

>>113
麺をパスタと考えれば、まだまだイケるかも。 グラタンラーメンとかｗ

>>99
セントラルキッチンっていう名の工場でスープ一括して作って
各店に配送してる

ついに山が動いたか・・こりゃ大変な事になるぞ

「ラーメン、イケメン、僕池田っ！　三色旗ー！！！」

ラーメン屋で美味しいと感じたことないな〜。
中華料理屋だったらあるけど。

>>99
作ってねーよ。
http://www.chikaranomoto.com/company/outline/
福岡と横浜に工場があるってしっかり載せてます。

>>108のラーメン屋もしかり。

店でスープも作ってると思って来た客は、工場で作ってんのかよ！！って気分だと思うｗ

正直一時的に流行っても
定着は無理だと思う

>>99
そのほうがいいだろ。
支店ごとに味がばらつくよりも。
天下一品なんて、店によって味が違いすぎる。
チェーン店としては駄目だろ。

ダムドのパンをダメにした、いっぷー堂は許すまじ！

ラーメン屋なんて自分で店を持つんでもない限り、働きたいとは全然思わない。

もうすでに博多ラーメンじゃねぇだろ

どうせ、最初はこんな感じだろｗ
http://www.youtube.com/watch?v=7P9hsT6d5Xk&fmt=18

土屋正巳はラーメン屋の親父になっていたのか。

チェーン展開して広げれば広げるほど味は落ちていく
味を均一にしようとすれば工場製になっていく

>>14
少ないけど個人店でこだわってる店はそこそこ出てきてる。

カンブリア宮殿で、ラーメンブログ王のヒトが書いてたこれで８５０円とか
取るのはいい根性してる、みたいに叩かれてた店って、東京・大崎の
六厘舎のことかな
魚粉って文字があったからそうかな？と思ったんだけど、ラーメン玄人の方
そうですか？違いますか？

工場一括で作ってんのか　悪いとは思わないがなんかつまらんな

チェーン店になれば、個人店と違い、経費が諸々懸かるから、原価は二割前後が限界。

正直大しておいし・・・
まぁ、俺には合わなかっただけだよ

清純派
AV女優が
ついに
アナル
解禁！

>>14
あるよ。
麺を手打ちしてるラーメン屋が。


麺が不味いって評判だけどｗ

一風堂は店員の教育が良くて好きだ。

「工場 一風堂」に改めろよ

>>132
それがいいんじゃねーか
天一がどこも味一緒だったらそれこそ食わんわ

一部じゃ創価蕎麦なんて言われてるらしいけどなｗ

田中商店と一蘭があれば、オレは一風堂なんてイラネ。

>>9
地味につぼった

月に一度しか味のチェックをしない
いい加減な社長だなぁ

味にこだわりがあるなら毎日やれよ


あと冷凍豚骨使ってる時点でここのラーメンはダメだよ

>>148
いや俺は嫌だなぁ。
ラーメンに限らず、チェーン店はできるだけ味を統一して欲しいな。

薬院店のと同じなら　うまいよ

工場製のスープならコンビニで買えばいい。ぼったり価格の店舗行く必要ない

>>99
いや・・セントラルキッチン方式とか言って工場で作って運んで
あとは店で温め直すだけ。信じられんが本当だ。

もやしだけ食いたい

博多じゃ観光客用の店という認識だがな

自称ラーメン通は二言目には「あそこはもうダメだ」って言いたがるからねーｗ

高くても1000円程度のメシなんだから気軽に食べようよ。

スープが冷えるんだよな
麺が伸びないのはいいけど
ラーメン好きで伸びるまでゆっくり食べるやつなんていねーし

>>157
二郎のような常連はいないな。

そばならいいけど、ラーメンのつけ麺って面倒なだけ

>>145
うちの近所にもあるな、あえて名前を付けるなら「田舎風ラーメン」かな。

製麺屋で作った麺のほうが、間違いなくうまい。

博多の地元民は行かないよ
高いし、河原茂美にいい印象を持っていない
理由は伏せるが

つけ麺より、ざるラーメン（ざる中華？）の方がマシだと感じる俺がいる。

>>152
さっき天一のこと書いといてアレだが
俺も日高屋が店によって味が違ったらたしかに嫌だなｗ

>>158
高くても1000円か
ラーメンごときに1000円もだせねーよ

>>165
だろ？天一だからそう思っただけなんだよｗ

つけ麺は最低のラーメンの食い方。
最初の一口は熱冷のギャップでおもしろうまいが、
あとはどんどんスープが冷たくなってどうにもならん。

日本三大ラーメンの、九州豚骨系ラーメンは流石に美味い。
美味にて滋養栄養、コラーゲンも豊富。ただ、豚骨ラーメンは博多発祥となってるが、実際
生まれたのは南の久留米市だったりするらしい。それが博多でメジャー化。

ところでここのＮＹ進出とかはどうなったのかな。そっちは今一だったのかな

店長に味をしっかり教え込む力がないから工場製になったのであろう
金儲けだけを考えたチェーン展開と言えよう

小汚いラーメン屋の方が旨かったりするんじゃねぇの？

今風のラーメン屋に入ったけど、麺の量は極少だわ、ギョーザは半解凍だわでえらい目に遭った。

大してうまくもねーし

んなことでスレ立てるなつーの

関連スレ　※キティだらけなので要注意

【否定派】つけ麺食う奴はバカ20【実はデブ疑惑】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1237523769/

>>165
むしろ日高屋くらいなら日ごとに味が変わってもまあ所詮こんなもんかと諦めがつきそう。
まあどちらにせよ行かないけどｗ

気になって仕方がない。

博多につけ麺なんて
聞いた事はない

新興成金が多いラーメン風情で

ここのラーメンってそんなに旨いか？

港北介一家が世界一旨い。(介一家本店は不味い)

九州ではない支店でしか食べた事無いが、
接客から入る俺にとっては居心地の良い店だな。
だが博多ラーメンという認識で食った事は無いな。

俺を含む原住民は元祖へ行くので、激しくどうでもいい。

あちことで、冷たいラーメンの新作が出てきてる。夏に向けての暑さ対策。

博多区民でして一風堂の本店？
食べたことあるけど
また食べたいとか
思うことは無いですね
てかココ邪道過ぎるｗ

>>178
確かに接客はいいね
ただ、博多価格では価格が高い部類
並んで食べるほどじゃない

>>170
暖簾分けとFCを、一緒に考えては駄目だよ。

麺を全部汁に浸すのは素人

ttp://www.j-cast.com/mono/m/2009/03/12037555.html
｢最近のﾗｰﾒﾝ職人は､つけ麺ばかりつくっている｡そういう人たちに､一泡吹かせてやりたい｣

……あれれっ？？

>>182
俺がよく行く店は全く並ばんな。
確かに、並んでたら他いくね。高いのも同意。

>160
あー、でもつけ麺を出すって点は評価できるかな。

福岡はつけ麺（冷たい麺+熱いタレ）文化が全く無い地域の上
なまじラーメン屋が多いもんだから、保守的てか、すげえ頭固いのよ。
豚骨スープで替え玉できなきゃ店が立ちいかないみたいな空気がある。

つけ麺自体は美味い食い物だと思うから
できればブームで終わらずに根付いてほしいと思うね。

店増やすと味変わっちゃうから増やす気はない・・的なラーメン屋の方が好きだ

博多で久し振りにラーメン食ったが、替え玉の値段があまり上がっていなかった
のは意外だった。だいぶ以前はゴーハチ（58円）ラーメンなんてのも確か久留米に
あったか。大牟田あたりだと、素ラーメン30円とかもあったとかｗ
大牟田は炭坑で労務者用の具無し簡易板だったのだろう。

博多ラーメンのイメージは極細麺に白い豚骨スープなんだけどな
極太麺に豚骨醤油とか何考えてんの？
しかもサイドメニューがハンバーガーって何？プライドとかないわけ？

>>185
そういう奴なんだよ
口だけ、ハッタリだけの、九州じゃ一番嫌われるタイプの男

>>187
だからその「冷たい麺+熱いタレ」の状態って最初の一口で終わるじゃん。
二口目にはスープが冷め冷めで台無し。我慢して食うしかない。

>>163 全科のこと？ｋｗｓｋ

>>177
博多風であって、博多豚骨ではないって話
まあ、熊本系が好きな俺にとっては
どうでもいいが

博多のラーメンは安くて早く。とんこつ、細麺、替玉、辛子高菜と紅しょうがをお好みで
そんなイメージしかない。それ以外は博多ラーメンじゃないと思う

つけ麺は、ラーメンショップ一択だな
チェーン店だけど、ここのよりうまい、つけ麺には出会ったことない

>>192
あつもりで食えば？

熊本系食べたいけど博多じゃ
千代町辺りの味千しかないんだよなぁ
個人店舗どっかないかな？

そんなに美味しいとは思えん

それに値段が高いし

つけ麺なぁ・・、食ってる間に漬け汁がぬるくなるのがなぁ。
天下御麺は石焼風の入れ物に、出汁入ってくるから、
割と最後の方まで暑いけど。

>>187 いや？ラーメンは確かに聞かなかったが、これも日本で博多発祥（中国から
渡来を工夫）のうどんだったら店があったよ。

冷麦のデカイやつと言うか、ややきし麺みたいな麺だったが。。店の名前
なんつったかなー？　忘れた、スマソ(^^ゞ

>>197
それはつまり「熱い麺＋熱いスープ」ということ？
それじゃつけ麺の意味がないのでは？
冷麺＋熱いスープのギャップが美味しいのであって。
スープが火にかけてあって冷めないとかの工夫がほしい。

>>189
福岡じゃ、自信のある店は素ラーメン用意してたりする
ラーメンじゃなくて、トッピングで旨いと思わされていないか？
素ラーメンは一度試してみるべき

>>192
俺からは言えん

舞台で搾取だおー

>>192
ぬるくなるからﾏｽﾞｲというのは君の主観。
味覚は100人100様のものだ。正解は一つではない。

君が言ってるのは
「セックスは正常位こそ王道。バックでやるやつは変態」
ってのと同じ。

ラーメン板にｶｴﾚ（・∀・）

>>202
石焼ビビンバの入れ物みたいなのに、
スープ入れて出てくるとことか、
テーブルの上に電磁調理器があって、
あっためなおしたりできるとこあるよ。

てつじマジウザイ

大阪がラーメン不毛の地ってｗｗｗ


たまゆを食え！たまゆを！

わたくしは、
一風堂より膳のほうが味対値段で考えると
お得感があって好きだな。

743 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2009/04/14(火) 07:41:29 ID:lgqVKmt70
詳しくは明かせませんが下っ端の松竹関係者です
さまざま憶測がとびかっていますが
北野が「バー社長は893でホモ」としゃべったことが今回の真相です
北野が話したことは事実のようですがもちろん業界のタブーです
事務所内でも人望がなかったため
周辺スタッフを整理しただけで北野は実質解雇です
事務所から放り出されてしまったら命の危険もなくはないらしいです
今から仕事なんでまた夕方様子見に来ますﾉｼ

761 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2009/04/14(火) 07:44:13 ID:lgqVKmt70
743です
バー社長が893なことはわりと知られていますが
ゲイであることをばらされたことが逆鱗に触れたらしいです
ちなみにかなり確かな情報です

799 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2009/04/14(火) 07:47:40 ID:lgqVKmt70
ゲイであることも業界人共通のタブーです
証明する手段が分かりませんが真実です

>>205
そう言われりゃそれまでだが、
上からしれーと読んでみたらつけ麺否定派の意見はスープが冷めていかん
というので共通みたいね。
あとセックスは騎乗位に限る。

　）　　）　）　 　　　　　　＿＿_　　 /ヽ、
　 （,,　 （　（　 ─=＝フ¨´　 　　　￣|　　｀`'ー- ､
　　）　　,　 ）　 　 ／,　 　 　 　 / ,ィ'|　 ヽ　　　　 ヽ、
　 （,,　 （　（ 　 ／／ /　　/　 /〃 | | | 　 ヽ　　　　ヾYニヽ、
　　 ）　　,　） /,ｲ　 / 　 /　〃/, 　|│!、 　 ',.　 　ヽ　|:.:.:ﾍ:.:.＼
　　（　　（ （ / /　 ,'　　/　孑|'" 　 l　!|　＼　}　　　 ∨:.:.:.:.:',:.:./
　　　ヽ　ヽ ）./　　i　　,'' /　 j　　　ｌ　||　 ヽ |`ｉ　　　 }:.:.:.:.:.:.∨
　　　　）　,））| 　 /　　|/{!7メﾐ、　　　 | _　_土 l|　 |　|:.:.:.:.:.:.:.|
　　　 （　 （　|　/ |　 ｌﾑ　{:::::::}　　　　 'fて::;;;}７}　 ﾄ､|:.:.:.:.:. 丿
　　　　 ） ,,)　|/　 |　│il　ﾋ辷　　　　　{::::::::ｿ　|　 |　|￣￣ |
　　　　（　ﾉ　　　/ ）:∩.　'　　　,　　　　` ｰ'′ |　/）　　,'　 | 　
　　　 ＊≡≡メ- '' ),≡.　､　　 r‐┐　　　''　　|/ノ　　/　　| 　ぬるいし、めん太いし、つけ汁もちゅうとはんぱ
　　　　　 ／,,, _''"　l .l. 　 |＞.､`___ .. 　 -‐'ア 　 　　 /l　　 |　まずくはないけど、おいしくもない
　　　　　　l／　,,_"つ　l 　　|　　|　 ／　＼／　　　 /　|　　 |　食べながらいつも後悔するのがつけめんなんですよねｗ
　　　　　　l ''""' -,　　.l 　 │　/-<　　 〃 　 　 ／ 　 |　　 |　九州へいったときに一風堂で食べたけど
　　　　　　.l　 ( ''"　　 l. 　 ,レ'|::::::∧　/　　　 イ　　　 |　　 |　接客のよさが印象的、味はわすれたｗ

もう旬じゃねーおｗ

>>58
それは一蘭な。
ほんとあそこはムカツク。

>>211
いや、逆駅弁だな

>>203
それは単に替え玉状態の事なのでは？漏れが聞いた大牟田素ラーメン30円「は
ラーメンだけと言う事だった。スープとか良くわからん。大方冗談だったのだろう

>>211
麺をじゃぶじゃぶつけない
(店側の問題だが)スープ入れる前に器を温める

これするだけで防げるとは思うけどなー


セックスに関しては完全同意

>>202
あくまでそのギャップとやらを楽しみたいということなら、スープが濃くて脂が張っているような
ところに行ったらいいよ。そしたら冷めにくい。
あとはTETSUみたいに焼き石入れるところとか。

あつもりは冷めたらまずいだろと思う人向け。
あくまで麺の食感とかを楽しむためのもん。

こんなのがニュース？
日本人は危機感無さすぎだな。

８５０円は高すぎだな・・・

つけ麺食った事ないけど
つけながら食う麺なら細く薄い麺の方がいいんじゃないかという気がするが

>>219
関東のテレビ局じゃ全国ニュースの時間帯に
1000円ランチだのデパ地下グルメだの、ほぼ毎日やってるよ

他に報道すべきことあるだろと

じゃあさ、おまえらの好きなラーメン屋教えてくれよ

>>216
ううん
メニューに
「素ラーメン(肉なし)」
ってのがある店はけっこうあるよ
とくに高校近くの店

>>223
桂花

>>214
逆逆。一蘭はそれがウケており、大人気。昼間など行列が出来てたよ。遠方からの
来客も多く、芸能人などにもファソが多いようで店内に写真や色紙があったっけ。味も確かに美味いし
細かい味や麺の具合などオーダーがあった。

漏れはあまり座席をし切るスタイルは好きでは無いが、独りでラーメン食いたい人
には具合良いんだろう。マクドナルドの独り席みたいな感じだ。

>>202

ざるに持って下に氷しいた麺につけ汁は旅館で出てくるミニ鍋みたいに加熱し続けたらいいわけだな
値段が合うか分からんけと

あと関東では鴨つけ汁蕎麦とかあるけど、あれも一口目で冷たい麺と暑い汁のギャップは崩れてね？

>>223
ブッダガヤ

味が落ちた1000円位のラーメン食う位なら
彦竜ラーメンか木久蔵ラーメンでも食ってた方が良いのかもな・・・・・・

ここの麺ってマルタイ棒ラーメン並みなんだよな
インスタントに600円も出せるかっておもた

すみれセプテンバーラーブー

初めてのラーメン屋に入るとその店で一番高いラーメンを食す。
それでその店の実力がわかるｑｑｑｑｑ

寅゛でいいや

ハンバーガーとか出してる時点でラーメン屋としては終わってる気がするんだがｗ

一昨日始めて食ったが大してうまくなく値段だけ高い
帰り際、割引チケット見たいなのわたされたが、店主がカンブリアン宮殿に出演！っていう宣伝ｗ
いやTV出られてうれしいのはわかるけどさ、客に宣伝するようなことか？

うまかっちゃんで充分

つけ麺を出す店は糞とかってこの店言ってたようなきがするんだが違う店だっけ課？

>>177
あっさり系の普通にうまい系。値段はちょい高め。
でもここより高いラーメン屋もゴロゴロある(東京)。

この価格帯(800-900前後)のラーメン屋はうまいのは当たり前で、
接客、希少性などの付加価値での勝負となる。

ラーメンに800円もだす奴馬鹿だろｗ

You You You 誘惑の摩天楼
You You You 夢が〜花咲く

>>239

この手の意見もよく聞くけど蕎麦なら1000円以上するだろとも思う

>>239
ま、ラーメン自体美味いもんじゃないしな
特にとんこつは喰えたモンじゃない

>>220
確かにブームのせいか、最近ラーメンの値段は高めだね。チャーシュー麺や
大盛だとそれくらいは普通。本来そこそこ具入りでそれなりの手頃な値段
の食べ物だと思うんだが。関東でどこだったか、チャーシューが器から
花びら回転ではみ出してるとこがあったｗｗあれは値段相応かな


>>236
うまかっちゃんは侮れ無いと思う。恐らく豚骨系スープの即席ラーメンの
中では、発売以来ほぼ王道の出来では。とんこつ味でまろやか。
漏れの一番とは微妙に違いますが

値段もちょうど一袋ゴーハチ（58\　くらい

>>236
というか、福岡にうまかっちゃんを超える店がない

>>241
うちの近所のそば屋
もりを３枚とご飯を食べると約３千円

ラーメンの方が安いｗ

>>242 >>244

まあ味覚障害はいるからな　地元にも私怨で文句言う奴が定番コテでいる
愛郷・ケーン・有明ーだとか

そういや〜〜　俺　一昨年くらい前からここのつけ麺喰ってたよ。

福岡の数店で実験的に出していたんだよ。

ラーメン800円ってどこの話よ。福岡でここのラーメン650円だった気がするが。
それでも味の割に高いと思ったんで二度と行ってないが。
400円で普通のラーメン食ってた方が全然いいわ＞福岡

俺もつけ麺ダメだわ。
何度か食ったけど、途中からつゆが生ぬるくなってハナミズ啜ってるような気がして気持ち悪くなる。
つゆキンキンに冷やしたつけ麺とか無いの？

そう言えば屋台はあまりいかんなあ。好きな人や観光客には人気だが
屋台のラーメンの味は知らないから語れない

>>244

元気一杯で“今どきつけ麺ないの？”て聞いてくれ

>>217
一部の店には冷めた時の解消法として焼き石入れて温度を再び上げる店もあるけどな…

二度漬け禁止

高菜

http://www.ippudo.com/shops/fukuoka/index.html

薬院店につけ麺って書いてあるだろ？？
ここはいつでも喰えたような・・

つか太麺という段階で東池袋大勝軒を超えられないんだよな。

そういう意味では山岸氏は偉大。

博多ダーメン食え

>>239
おっと藤巻激城ラーメンの悪口はそこまでだ。



まあ俺は行かないけどｗ

福岡ラーメンはどこで食ってもそこそこで一緒だな。
なんでんかんでんと変わらない。

>>249

つゆをキンキンに冷やしたのは“ざるラーメン”というジャンルがそれかな？

家で作ったインスタント塩ラーメンに
ゆず胡椒入れるのが俺のジャスティス！！

つけ麺の初心者および初見の店では普通盛にしておき
食べ終わるまでのスープの冷め方を把握する
またスープ割りによる味や温度の変化もおさえておく
次回以降はそれらと自分の食べる速度等を考慮して
その店で中盛なり大盛なりが最後まで美味しく食べられるか判断する

腹が減ってるからといって何も考えずに大盛を頼んではいけない

後、お店によってはスープを温め直してくれる所もある

一蘭とか一風堂のラーメンって東京向けな気がする。
地元だけど、あんまし好みではない。

すみれセプテンバーラーブー

と書き込んでるヤツはここまで３人。
オレいれて４人。

昭和は遠くなりにけり、だな。

>>256
東池袋は昔でも山岸さんあってのもんで、別にとりたててうまいレベルでは･･･

>>249
とりあえず高円寺の儀左衛門のみぞれ味噌つけ麺はどうだ？

つけ麺ってブームだけど、何がうまいのか全くわからん
やっぱブームはブーム、乗り遅れちゃいけないと食べる人が多いから
流行ってるように見えるだけ

熱々のラーメンこそがうまい

>>260
お、ありがとう。
今度食ってみる。

夏の暑いときに
つるっとしたのどごしを楽しみたいなら
つけ麺もありだと思うけど・・

たぶん薬院店と同じ量なら　普通じゃ男性は足りないよ。
替え玉とかもないしな・・・
大盛りで確か１０００円くらいしたような

替え玉と言えば博多天神が替え玉１回タダだな

>>267

ぶっちゃけ、夏場は熱いから食べにくいってのはずっとあったと思う

冷やし中華、冷たいラーメン、ざるラーメン、つけ麺とか時代に関係なく熱くないラーメンへのニーズはあったのでは？

>>201
能古うどんじゃね？

>>265
東池袋は山岸氏が作った東池袋系のつけ麺という意味で
山岸氏が引退した後の東池袋本店のことではないよ。

東池袋系は弟子の中には良い店があるな。
専ら俺は滝野川だが。

今日は、リベンジも兼ねて開店30分前に着くと、すでにシャッター前に4人並んでいた。
なんとか、ファーストロットに間に合ったみたいだ
5分前にシャッターが開いたので、店主に軽く会釈し店内に入る
大豚Wの食券を買い、麺増しコールをしてカウンターに置く
ここで、カウンターにパチンと音を鳴らしておくのが粋だと思う
ファーストロットだと、まだゆで汁が出ていないので、変に麺に味がつかずに、本来の小麦の味が堪能できて良い。
麺が投入され、店主が一点を見つめ湯で加減を調整している
その横では、助手が豚を切っている
まだ、オペレーションに慣れていないのか、豚が薄いのが難点。
今後に期待したい
こうして、店内を観察しているうちに出来上がりトッピングを聞かれたので、全マシコール
しかし、助手が理解出来ず聞き返して来る
多少ムッとしながらも、ニンニクチョモランマ、野菜トリプル、辛め、脂マシマシをコール
野菜は別皿で出てきて、盛りは豪快そのもので野菜タワーが出来上がっていた
あまりに綺麗だったので、デジカメを持つ手が震える（笑）
撮影を終えると大満足で店を後にした

関西ってまじつけ麺無いよな。
一時期東京に住んでたから、つけ麺の味が恋しい。
特に夏場とかラーメンよりつけ麺だわ。

まずいつけ麺ってなくね？
どれもそこそこうまい

カンブリア宮殿、すでに法則化しつつあるもんな
ここもあぶないのかな

>>275
冷麺食えばいいんじぇね？
俺の近所には、つけ麺どころか替え麺もあまり無いな。
一度だけ替え麺を食ったことあるが、最初と何か微妙に味が変わって嫌だったな。
替え麺より、大盛りとかメニューにあったほうがいいわ。

>>273
いや、山岸さんが作ってた時の話なんだけど。
今の滝野川はもう少し酸味とうま味があったらなぁとは思う。
何かちょっと足りない希ガス。

>>264
リバイバルで歌ったＩＺＡＭの方は引退したみたいだけど、一風堂の土屋さんは
音楽活動中なんでしょ？

ボーカルは富士吉田市辺りの人だったかな、音楽性と言うかレコーディングが
印象的だった。少し病んだ感じと繊細な音造りが。ゲイのミュージックだったのかな
三菱エアコンのＣＭに流れていた、未来を感じさせる曲が名前わからん。
明る過ぎてちょっと単純なカシオペアとコラボさせたら、おかしいだろな〜ｗ

調度ラップ+ロックの融合；ＲＵＮＤＭＣのあの曲のプロモビデオみたいに
喧嘩になってしまうかも（笑

「ちょっちょ、分けれ分けれ、麺」

>>274
訳の分からん単語ばっかり…
ラヲタって本当にキモいな。

福岡の奴が出張でこっち来て一緒に仕事してた時一風堂の話になったのだが
奴らに言わせれば一風堂は観光客が喜ぶ店でそれより旨い店はゴロゴロあるとゆーてました。
実際俺も東京、名古屋、大阪にある一風堂で食った事あるけど、ふつう…って感じだね。

>>274
食えよｗｗｗ

本場の豚骨ラーメンはかなり脂がのってる感じですね
スープもダシが効いていてこれがまた美味しいけど、健康の為に沢山飲み干すのは
一応敬遠。でも美味い^^;

私のニュースレベルだなこのネタ

>>192
小皿もらって麺をつまんで、そこにつけ汁をかければいいんじゃね？

一蘭の方が好きだな。
でも、梅田にはときどき行くんだけど、なんばには滅多に行く機会がない。

福岡出身だが一風堂、一蘭なんか地元じゃゲロマズ店だぞ
なのに関東の奴らや観光客はありがたがるわ神扱いするから意味わからん
あんなの食べるくらいなら、うまかっちゃんかサンポーのごぼう天うどんかマルタイのがマシ

大体ラーメンは博多じゃ300〜500円が常識

豚骨スープに脳が入ってなければ喰ってもいいんだが…。

赤丸うまいよな。
あの上にトッピングされた調味料が何でできているのか未だに分からんがいつも注文している。

一蘭うまかったじゃん。10年前。

地元民は350円でうまい元祖長浜とかにいくから
一風堂とか食べんし

中州川端の290円ラーメンが食べたい

>>280
山岸氏が厨房いたときのことは話でしか知らないが
出汁の材料費がハンパなかったらしいね。
豚骨や鶏がらだけではなく挽肉を入れてたりとか。
滝野川も他の東池袋系に比べると出汁の原価率は高そうだが
山岸氏が現役の頃の様にはいかないだろうな。
今だったら1,000円越えてしまう。
が、1,000円超えるようなものは山岸氏の考え方には合わないと思う。


とゆーか東池袋云々を出したのは美味い不味いではなく
水で〆た太麺+動物系に魚だしを合わせたつけ汁という
スタイルに真っ向に挑むつけ麺が出てこない以上
山岸氏は偉大だったということなんだけどね。

多分つけ麺だと細麺じゃ旨くないと思うんだよな。
勝手に濃厚トンコツを思い浮かべてるんだが。

>>260
冷やしラーメンじゃないのか？

【社会】食品偽装、福岡が最多　農水省　「処分対応統一で急増」　２００８年度
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1238773630/

お前ら注意しろよ
福岡豚糞ラーメンにも何入れてるかわからねぇぞ

博多のラーメンの話題なのに、
高菜ネタが少なくて意外だ。

食べながらあの社長の顔が浮かぶ　　だから行かない

>>279だったorz

>>192
その為にあつもりというのが出てきたんじゃね？
ま、つけ麺考案者の山岸氏に言わせると温度が変わって
味が変わるのも含めてつけ麺と言っていた。

>>282
コピペ
とゆーか二郎+ロットでggr

山岸がどうだとか、そばうどんの食い方にしただけじゃねーかｗ

>>297
ああ、ごめん
書き方悪かった
>>249で書いてるつゆをキンキンに冷やした“つけ麺”がざるラーメンという意味

ラーメンに凝るのってバカみたい。
どんなラーメンより立ち食いうどんのほうが安くて旨いことに気付いて以来一回もラーメンを食べたこと無い。

昔と違って、客の大半は観光客だろ？

そんなことより彦龍が店閉めたぞ

>>304　もしかして胃腸が弱い人ですか？

>>264
おい！、、、

ラーメンとかの食い物は原価1割程度だろ

>>306
mjd
ピョコタンの主食が無くなったのか・・・・・・

ラーメンごときを熱く語れる奴は幸せだな。
裏山しいよ。

一風堂は俺のなかではガッカリラーメンだ

>>306

マジか？西の元気一杯、東の彦龍とまで言われた名店だったのに……

>>295
作り方は暖簾分けしたとこならどこも大して変わらないはずだよ。
原価率と言ったって、他所みたいに特別な材料入れてるわけじゃないからなぁ。
1000円超えるようなもんじゃないでしょ。
小麦の値段が高かった昨年度は大変だったろうけどね。

まあ、ちょっと神聖視しすぎだ。

誰か天下一品行ったことある人いない？
今日昼に初めて食ってくそまずくていまだに吐き気がして仕方ないんだけど・・・・・

>>298
北九州や大牟田もメインで入ってる事忘れるなよ
大牟田など不味い地酒用米があったはず。ま、それは全国的問題だ

麺を人肌にするってのがつけ麺の良さなんだろうけど
スープが冷めてくると不味くなるという問題がある

>>304
そう言うおまえはうどんに凝ってるんだろｗ

ぼくイケ面

つけ麺のスープ冷めたら熱石入れると復活

>>315
天下一品は店舗管理が適当なのか、支店によってばらつきがあるよ。
ひどいとこは本当に汚らしいｗ

自分はいったこと無いけど、京都の本店は美味しいらしい。
並みの支店で食べると、まあコッテリが売りの典型的なB級グルメだな。
コッテリしてりゃなんでも良いって人が好んで食べる店だ。

>>313
名の字が違うぞｗ

>>321
同一店舗でも味がめちゃ変わるからな・・・・・・
まぁ、普通のラーメン屋でも味が違ったり食べる人の体調によっても感じ方が変わる事あるけどね

ラーメン好きだけど、つけ麺食べたことないやつは、
システムをよく知らない人が多い。

水で冷やすので、麺がぬるくて嫌だ　→　あつ盛り頼め
スープ飲みたい　→　食後にスープ割頼め

普通のラーメンスープでは、麺の量と麺に絡むスープの量が
合わないような太麺を楽しめるのが、つけ麺です。

>>314
だから作り方や原価率云々、味で山岸氏を誉めているのではなく
つけ麺と太麺とかのそのスタイルを塗り替える人が出てこないという事なのに。

　　　　　　　　　工場製のスープで850円はボッタクリ

しらす(笑)

ラーメンも一時のバブルだったな。
ラーメン離れだよ最近は。

あそこはダメ、ここもダメって言うけどさ、
頑張ったら食べられるよ。元気出して。

最近つけ麺流行ってるの？よく見るけど。

>>312
だな。彼女連れて行ったらカップラーメンと同じ味とか言われたorz

心斎橋の一風堂は、正直美味くない。
行列が出来る日もあるが、出来ない日の方が多い。

大阪ドームの近くにあるラーメン天洋が隠れた名店。
大阪近郊からの客も多いし。

なんで九州の奴ばかり東京に来た時つけ麺屋つれってってとせがむのか不思議で仕方ない
東京人はつけ麺なんて食わんのに

>>331


工場製のスープですからwwwwwwww

つけ麺かよ・・・
所詮付け焼刃だろ。
それにメニューを多くしたら一つ一つのメニューの精度が下がるぞ。
一風堂も落ちたもんだ

都内で、つけ麺出してるとこ多いけど


正直言うとマズい店が多い

誰か渋谷近辺でここは神ってラーメン屋おしえてくれ

ラーメン頼まずにもやしと餃子と御飯だけ頼んだら怒られるかな
ここのもやし旨いんだよ。ラーメンいらないけど、もやしうまい

>>337
はやしと櫻坂は美味い

>>325
へ？
つけ麺自体、元々賄い食を商品化したもんだぜ。
スタイルつったってスープ自体は変化してるし、すでに大勝軒系でなくて超えてる
店はいくらでもあるし。
先駆者としてそれなりに敬意を払うのはいいと思うけど、偉大だとか言うもんじゃないよ。
そんなこと言われたら山岸さん困っちゃうよ。
安くてそれなりに食える飯をありがとう、くらいにしておけ。

つけ麺食べたこと無い人は、これ試してみたら？

日清 つけ麺の達人 濃厚魚介醤油 2人前
http://www.nissinfoods-chilled.co.jp/products/products.html?pid=1770&ref_page=srch&br[]=304

もちろん専門店の味には及ばないが、価格の割にうまい。
俺はゆで時間短くして、水で締めた後にもう一度お湯にくぐらせて
あつ盛りで食べるのが好きだ。豚骨の方は好みから外れてた。

ラーメン食うヤツは非国民。
国士ならパスタ食え。

>>341
時々買うわ
具を色々入れれば結構うまい
かなりあっさり目だけどね

>>336
逆逆

ラーメンがまずいから、仕方なくつけ麺に変えた

開店したときに桜が咲いている店ですね
わかります

>>338
もやしうまいよな、俺もあれとご飯だけでいいいや。
ラーメンはくどくてまずい、
家の近所の一風堂になんであんなに客入ってるのか疑問。
近くにもっとうまいチェーンのラーメン店あるのに。

【芸能】日本一まずいラーメン屋「彦龍」ついに引退を決意
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1239693654/

こっちの方がニュースだろ、おまいら！(´･ω･｀)

うまいラーメン店には家族や友人と行く
名前だけのラーメン店にはムカツク奴と一緒に行く

田舎から東京に出てきて
はじめてつけ麺なるものを食した。

冷たい麺＋熱いスープ
ありえないだろ。ﾏｽﾞｲ。

食ったことないけどうまいの？

つけ麺なんてどうでもいいわ
蕎麦食うよ

こういう情報誌からの抜粋は、広告行為ぢゃん。‥ダメぢゃん

>>325
広告戦略に君がまんまと騙されてるだけだよ。
つけ麺の誕生とラーメンの誕生じゃエポックメイキングの度合が全然違うにも関わらず、
ラーメンの方はその開発者が表に大きく出ることもなければ、スタイルも小手先しか変わってない。
かたや、ざるそばの食べ方を真似ただけのつけ麺は、自称元祖ですってなおっちゃんが大発明かのようなでかい顔。
もう、そんな反応自体が神聖視みたいなもんだよ。

>>325
原価率とか言えば>>295の話は大げさだな…
性質上商品数が少ないから結構原価率上げている店も少ないながらも確かにあるけど。
聞いた範囲では値段の47-48%くらいの店とかもあるけどね。
ただ逆に10%台みたいな店もあるからな。

味については>>340の意見に同意だなｗ



>>350
ぶっちゃけ一定水準から上はもう個人的な好みの問題。

これか
http://image.blog.livedoor.jp/otaqe/imgs/2/4/2463bc07.jpg

値段高過ぎ

ここマズイよな

>>355

コラ、自分ち映すな。　こっちだろ ↓

http://news.walkerplus.com/2009/0414/7/20090413221632_00_400.jpg
http://news.walkerplus.com/2009/0414/7/

そもそも一風堂とか一欄みたいな甘くて不味い九州ラーメンを持ち上げてるのは誰だよ

ラーメン屋は、ガス代がかかる。
だから、客の少ないとき、いないとき、
こまめに種火にするとか
ケッコウ地道に節約してる。

博多のもんは、わざわざここのラーメンなんか食いにいかんよ。
マズい、遅い、高い三拍子そろーとろうが

>>333
東京の普通のラーメンは食べられないからだよ
味が弱いのに麺が太いから更に弱く感じる
これが気持ち悪い
つけ麺ならスープの味が強いからＯＫだ

>>341
それうまいよな
今日食ったよ

福岡県民から言わせれば一風堂は真の博多ラーメンじゃい
関東人にもウケるように無難に無難に万人向けに作ったラーメンだ
本場は店がしぬほど臭く、ギトギトで背油たっぷり浮かんでいる
ただし味は絶品、しかも値段が安い

てか、最近ラーメンって高くね？

福岡で生まれ育って３０年。
はっきり言って、一風堂のラーメンは美味しいと思ったことはない。

博多駅から歩いていける距離で一番うまい店はどこさ

荒尾競馬場のラーメン最強だお(　＾ω＾)

http://umaroda.jpn.org/cgi/up/img/umaroda7995.jpg

早稲田に居た頃、良くランチを食べました
白丸に餃子とごはんが付いて700円で
しかもごはんのお代わり自由

あの時は厨房の大釜でスープを作っていたような気がするが…
変わっちゃったんだね

こんな足のノロイ商売してるから
ついに俺がつけ麺自作開始、スープに苦戦したが旨すぎる

>>367
筑紫口のおっしょいなんかどうだ

>>368
450円かいいなぁ
　
貧者なオレはセブンのあつもりばっか　そろそろ終了か

福岡人だが、一風堂って知名度先行で味は大したことない。

最近ラーメン高いから行かない。

>>364
>博多ラーメンじゃい

になってるんだが…

梅田で一度食った
カップラーメンの方がマシでした
ラーメンってあんなマズイもんだったっけ？

>>373
札幌と同じなんだなあ。名前だけが売れて〜っていうのはあんまおいしくないと地元民が言ってはりました。

荒尾だとふじやがうまい

>>365
今のご時世店借りて
650円以下で食わせるラーメンの方が怖いよ。
定食屋なら750円な。

500円の食い物。ランニングコスト無視して35パーの原価だとすると125円だぜ。
怖いっつうのw

俺は普通に900円ぐらいのラーメンを食いたい。

ぼく！！↓↓

一風堂がマズいって奴はどんだけ恵まれてんだよ
ろくなラーメン屋がない土地で生まれ育った自分は奇跡みたいにウマく思うよ

おにぎりやチャーハンなどとラーメンのセットで
５００，６００円くらいが　福岡の相場じゃないかな・・・

それ以上だとぼったくりだと思われてしまう感じだな

>>380
アルマイトおおおおおおおおお！！！！！！！！！！！！！
http://www.showanavi.jp/heritage/0009/ph.jpg

食いもん商売は当たるとでかい
一方で、外れると惨いけどね（二ヶ月持たない）

つけ麺がブームだけど、ごまかしの料理としか思えない。

俺は大牟田出身だが一風堂は何度食っても旨いとは思えん。

たしかに
ラーメンはあつあつのスープの味が売りなのにね

一風堂は元気がいい。

ただし俺は大砲ラーメンが美味く感じる。

>>1
・・・これのどこが速報性のあるニュースなの？

速報性のあるニュースじゃなくて、ニュースの速報なんじゃないの？
よくわからんけど

久留米の大龍ラーメンが好き。やっぱ臭くないと。

天下一品がつけ麺作ったらどうなるんやろね

俺レベルは光麺で充分

都内だと博多天神が好きだ

>>389
この記者はレス乞食記者。
煽りレスが見込めるからってだけで
ニュースでもない毎日コラムでスレ立てしたりしてる
>>1をいじって下らない自己表現をしたり
★付きで雑談や誹謗中傷もしてる。
まぁ要約すると「クソ記者だから仕方がない」って事。

旨くも不味くもない

まずいし高い
二度と行ってない

それは9月だった

工場で作られたスープを使っているラーメンなんかよく食えるな。
しかも高いしよ。

３大ラーメンの内のトップが引退か・・・・・・

残るは、元気一杯とラーメン二郎か

つけ麺の存在意義がわからない。
普通のラーメンじゃダメなの？

>>401
熱い麺を食いたくないときもある。

ラーメンなんていくら工夫したところでＢ級。あまり旨くない。

蕎麦、うどん、パスタのほうが普通にうまい。

>>375
爆ワラタｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ラーメンをそばより下とか言うやつって単なる俗物根性なんだろうな

味覚がお子ちゃまな人にはラーメンでも我慢できるかもなｗｗｗ

池袋に二郎食いに行ったら休みで、しょうがなく横の一風堂に入ったら
無駄にオサレな感じがして、やたら緊張した。
で、「店員にすげー緊張してるよ､ﾌﾟｯ」とか言われた。それからラーメンは食ってない。

>>403
ああ、それはすごく同意。
蕎麦もうどんもパスタも主役は麺。
だから麺が美味けりゃ、シンプルなざるそばやかけうどん、
ペペロンチーノが最高に美味い。
かたやラーメンはスープが主役だもんな。
それでも美味けりゃいいんだけど、「麺類」の括りとしてはB級だよなぁ。

>>367
博多金龍　　漫画もいっぱい　時間もつぶせる

>>367
取り敢えずキャナルのラーメン博物館まで歩くといい
1５分くらいかな？

一風堂ってそんなにうまかったっけ？？
記憶に無いからなー

>>4
無難に「つけ麺」じゃね？

幻の太陽軒

>>382
安すぎだろｗ
大阪でもそんな安い店ねーよ・・・

>>411
とんこつのカップ麺にバターとめんつゆ入れた様な味だよ

>>149
歩いて１分のとこに住んでるけど平日の深夜でも客多いんだよな
今日なんかバスから降りて来た人に「田中商店てどこですか」って聞かれたし
バス乗ってわざわざ食いに来る味とも思えないが何故あんなに流行ってるのだろうか

>>408
そう、麺自体の旨さがラーメンはどうしても蕎麦、うどん、パスタに負けるね。

だからラーメンはスープをいろいろと工夫するのだが、昆布＆カツオのダシの旨さには敵わない。いやマジで。

>>382
いくら福岡でもそこまで安くはない
だいたい地元の人間はほとんど一風堂なんていかねえよ

こってり系が九十九ラーメンで、あっさり系が一風堂だよね

>>418
博多駅の名代ラーメン亭なんてそんなもんじゃなかったっけ？

850円てｗ
普通の店の大盛り価格じゃねぇか！
そもそも店で作ってないからコストは低いはず。
それなのにこの値段はぼったくりもいいところだろ。
ていうか全体的に高いんだよ、後200円下げても利益出るぞ。

東京じゃそんなもん。パスタはもっとぼったくり。

今日 博多山王の一風堂で食った。
以前美味いと思った記憶が有ったが、最低！
面はグダグタ、スープの味は意味判らん。挙げ句に値段に驚き。あり得ん。。
博多ラーメンの恥！二度と行かない！

福岡には100円のラーメン屋がある

ラーメンを日本料理扱いする奴は反日売国奴にして支那工作員。
日本式であろうがなんだろうが中華そばとか支那そばとかという
呼び名やルーツなどを考えると支那と無関係ではない。どうして
も日本料理とするなら日本そばと名乗るべきなのであってそれを
躊躇するような態度からしてもラーメン好きは売国奴である可能性
の方が高い。ラーメンを喰うなら日本人やめろ。

>>414

そんなもんだよ。福岡って

>>269
薬院店は大盛りはサービスで、金額は650円だったと思う。
ただ前はネギとか具も全部別皿に乗せてたが、最近行ったら
具は全部つけ汁の中に入ってたよ。

しかし高いな。薬院店のもこの金額に合わせるんだろうか・・・

土屋がJAPANのギターで参加したときはかっこよかったな。
オイルオンキャンバスの歌詞カードには
メンバーのごとく写真が入ってるし。

つけ麺は好きだけど
あったかいラーメンはもっと好き

レシピが美豚と同じじゃんか。
猿真似かよ。

間違えた
あったかい→あつあつ
と表現すべきだった

家の娘がまだ小さかった頃
九州にいる爺さんの見舞に行くために
福岡空港で飛行機降りて
博多駅でバス待っている間
駅の地下で食ったラーメンがうまかったな
あの店の名前なんだったっけ？

なんで￥900とか平気でするの？
みんなは「安いな」と余裕で食べてるの？

大名本店の重ね食ってないのに、一風堂を知り尽くしたかのような口きいてる奴が多すぎ

これで850円ってボッタクリすぎだろｗ

金額もそうだけど、つけ麺ってなんだか損した気分になるんだよなぁ。
満足感が薄いというか。

>>433
ラーメンは、一杯450円が基準だと思ってる
だが、うまければ一杯1300円くらいまでなら出す

あと、薬院店でつけ麺食ったが、正直微妙だった

んー普通に不味い店という認識しかないんだが
まぁ地域によって違うんだろうな

IZAMが「すみれセプテンバーラブ」を作った時は
邦楽はIZAMを中心に回っていくものだと思ってたよ。
でもその後ダメダメだったよな。
芸能界って難しいところなんだと思ったよ。

でも、ラーメンって、あの変な麺の匂いがいいよね。
うどんとかって、何にも味しないからつまんないよ。

正直　一風堂は地元では人気ないけどね
バカ舌かメディアに弱いスィーツ　観光客だけだよ

>>433
今日ちょうど天神の一風堂で食べたが、
白丸650円+ランチセット150円（ご飯・ギョーザ5個）で800円だったな。
ご飯がお代わり自由なのと、ピリ辛のもやしナムルが好きなので
1か月に1度くらい行くかな・・・

東京で850円は、まぁ普通だけど、福岡でもこの値段だと売れるのか？
800円のラーメンなんて、福岡人は一生に一度食べれるかどうかだろ。

一風堂そこまで美味しくない

>>433
900円は高いな。700円なら食う。
まぁコーヒーが500円ぐらい普通だから。
ホテルじゃ1000円

天神さいこーーーーーーーーーーーー

食の街、ＯＳＡＫＡでは
一風堂＜＜＜＜（越えられない壁）＜＜＜＜楊子江ラーメン
と認識されています。（民明書房より）

あっ博多天神ね
500円は安い
一杯目ノーマル
二杯目高菜
さいこーーーーーーー

>>381
残念ながら
たいして美味くない。
上手い博多、長浜ﾗｰﾒﾝってのは
まだあるってことだ。

ラーメンってお高くとまる感じの食じゃないしなぁ・・・
１０００円とかあったとして・・１度は珍しさで食うかもしれないけど
ずっとは食べようとは思わない。

上司とかに昼つけめん食いに引き連れて来られたOL風の
欧米おにゃのことかハーフおにゃのこたちの様子が可愛いすぐる・・・
盛り蕎麦を食うように汁の容器を片手で支持して、
だんだんその手が疲れてきてテーブルに置いたところで
周りを眺め「しまった！初めから置いて食べるものだったんだ！」って顔をしている
もちろん脳に焼き付けてその晩のネタになりまつ

>>450
キメェ
コピペか？

いまトレンドは、博多の龍龍軒と金竜。

普通のラーメンが食いたいです・・・・・

九州だと12時過ぎてもラーメン屋やってたりするけどほかの県だとどう？

一風堂なんか、地元じゃ全然ダメ。
博多ラーメンじゃないもん。
他の店が閉まってて、仕方なく行くくらい。
工場で作ったスープなんか邪道だよ。
もっとうまい店は他にたくさんある。

>>16
熱い汁で冷や麦食べれるなら、いけるかも。

世界基督教統一神霊協会御用達の在日朝鮮記者しいたけが立てた電通公認シオサイトスポーツエンターテイ
ンメントワイドショースレッドはご覧のスポンサーの提供で御贈り致します。
　　　/二__,--､r'"___､　ヾﾄ､.ヽ
レ'"~,-,､　!　　! ' '"￣ .ノ＼ヾ:､
K/ｰ'~^~_/　 ヽﾐ:ー‐‐'"　　ヽ　i
!〉ｰ―'"( o　⊂! ' ヽ電通∪ Y｣_
i　∪　　,.:::二二ﾆ:::.､. 　 　　　l ､...
!自民 :r'ｴ┴┴'ｰダ　∪　　　!　!l
.i､　 .　 ヾ=､＿_.／　　原研　 ﾄ=.
ヽ　､∪　　統一　.ノ　　　　　.,!
http://www.k-1.co.jp/jp/index.php
http://www.rings.co.jp/
http://www.webburning.com/
http://www.softbank.co.jp/
http://www.dentsu.co.jp/
http://www.lotte.co.jp/
http://www.orix.co.jp/grp/
http://www.reve21.co.jp/
http://www.sakura-com.com/
http://www.daiwashoji.co.jp/

それに、スープみんな飲めっていうのが嫌だよね。
あんな、何入ってるんだかわからないもの飲めるかよ。
ぶっかけとか合理的だと思うな。

>>442
絶対無理だ
650円だって不当だと見なされてるのに

>>442
あんた馬鹿やないとな？普通に食えるくさ。まぁあんたみたいに親の脛ばかじっとったら食えんっちゃろうけどねｗｗただ博多やったら安くて美味いラーメンがクソのごとあるけん、わざわざ高い金ば出してつけ麺やら食おうごとないだけタイ。

ここも豚骨なの？あんなもん大人になってスープまで飲み干してたら、すぐ成人病だぜｗ
子供にはいい栄養になるけど。

土産みたいなもんだからな
地元民は敬遠してるけどそれでいいじゃん

福岡の有名どころで
「秀ちゃんラーメン」「博多だるま」

おれは両方ダメだったな・・・

うまかっちゃんで思い出したが、マンモスラーメンポクポクポクチンは神だった。

…たぶん思い出に美化されてる。

>>44
20年前ぐらいの金龍ラーメンはうまかった
500円握り締めてツレと遊びに行ったときに食うのが美味かったんだけど、美化しすぎなんだろうか

>>463
だるまは自分もがっかりしたなあ。店も粗末だったしなあ・・・
あと福岡で有名なのは「しばらく」「大砲ラーメン」とかかな？

つけ麺って、スープに旨みがない、関東の不味いラーメンゆえに発達した
食文化、非関東ではダメだろ。

旨みのないスープを誤魔化すために、味の濃い、辛い、化学調味料５割増しの
汁で誤魔化した文化？

非関東では、一部の味音痴しかうけないよ。

北九州・大阪・名古屋といった旨みを要求される地方で、つけ麺なんて無理だから。

>>465
俺も23年前FKのチーズベーコンエッグバーガーが世界一美味いと思ってたが
今食ってみるとそうでもない

祖国に帰ったら？　>>463

>>469
なんでそうなるｗ

ラーメンのような反日料理を喰う奴は日本人やめろ。

名前は千春です。
年は31才のニート5年生です。
身長は170センチです。
体重は92キロです。
バストは108センチです。
今年食ったつけめんで一番美味かったのは燦燦斗です。
まずかったのはのは旭川の朝飯前田で、デフォであつもりでした。

東京でも850円は普通じゃないだろ？
仮に普通だとしても一風堂みたいに
工場一括大量生産じゃないし。

反日云々は知らんが、体に悪い食い物てのは確かだ。

楽しみだ

昨日カンブリア宮殿に出てたけど、
ここの店よく店長とおぼしき人が、バイトを胸ぐら掴んで注意してるよ。
DQNな店員って感じで。大名本店でな。

五反田の一風どうによく人が並んでるけど
理解できないな。
もっと美味い店は半径100メートル以内にいくらでもあるのに。

つけ麺なんて今更やる必要があるんだろうか？
不味い食い方だと思う。

二郎以外喰えなくなった

千葉のハズレ、アウトレットコンサート長柄にあったフードコートのつけ麺が美味”かった”


つぶれちゃったけどねorz

道民につけ麺は3年早かったな。
あと、一風堂と一国堂のロゴが似てて紛らわしいよね。
でも山岡屋はたまに行きたくなる。

スープが本命のラーメンをつけ麺で食べるメリットってなんだろうね
弁当にでもするってんならまだわかるが

冷たいつけ麺は
リンガーハットで食ったことある。

分けれ分けれ麺分けれ

近所にむつみ屋があるけど、俺が魚介系のスープが苦手で一度も行った事が無い

つけめんの方がラーメンより量食えるのは利点？

>>482
一箸ごとにスープがぬるく、薄くなっていく。
つけ麺専用の麺やスープを研究しているんだろうけど、何処で食っても大して旨くないね。

>>486
利点とは思えないな・・

昔美味しかったけど今美味しいとは思えん
味が変わったのか俺の味覚が変わったのか

麺をつゆにつけて食うってのは、十分理解できるのだが、
何で冷たい麺に熱いつゆなわけ？？？
釜あげみたく熱い麺出せよ。つゆがぬるくなってマズいだろ。


って、思うのは俺だけ？
あの最後の方の、ぬるくなったマズイつゆの味で気持ち悪くなって、
つけ麺は一度きりで食うの止めた。

つか、麺をわざわざ冷たくする理由を知りたい。

もやしが好きだ。
店でスープ作ると臭いがすごいとかまた問題になるんじゃね？

すすりこむのと嚥下する快感はラーメンより高いかもな、あと水でシメた麺の食感。
今年の元旦に南池袋で食った、飯野氏作の鴨つけめんは面白かったな。
漬け汁は濃い目のかも南蛮みたいな感じで、麺は腰があって全粒粉っぽい細めん。
殆んどかまずに飲み込める、麺だったな。
あれが喉を通り抜ける感覚は今でも忘れられん。

しかし、ラーメンにこだわってんな。ALL
貧乏舌のオレはインスタントで十分だってーのに。

日高屋も忘れないでね。

荒尾競馬場のラーメン最強だお(　＾ω＾)
これだけ具が一杯で４５０円だお(　＾ω＾)
おばちゃんたまーに負けてくれるお(　＾ω＾)

http://umaroda.jpn.org/cgi/up/img/umaroda7995.jpg

ラーメン屋は地下で支那と通じている。
最近のラーメンが不当に高いのは支那の資金源に
なっているからだ。従ってラーメン屋に足しげく
通う奴は支那工作員と見なして良い。

850円も出したら、まともな飯が食えるじゃん。

>>495
どこ？
競馬場の中に食うとこいっぱいあるじゃん
店名出る？

>>461
確かに一理あるかもな。九州豚骨ラーメンスープは美味で滋養もある。
豚骨から抽出したコラーゲンなどもたっぷりだが、調味油や塩分もそこそこ

だから、美味いラーメンの麺や具と一緒に適量飲む程度が調度良いと思う。
それで十分栄養成分も摂取出来る。まあ毎日3食食う訳でもないからと
かなり沢山飲んでる人もいるようだ。

ラーメンなんて５００円以下で良いんだよ、１０００円近いって馬鹿じゃないの？

>>425
中国式の麺とラーメンはもはや別物
にくじゃがとかとんかつみたいなものだろ

向かいにある揚子江ラーメンが最強
たらふく呑んだ腹に染みるぜ

全然有名な店でもないチェーン店？だが、鶯谷駅の近くのY亭に行って
そこの竹の子つけめんを俺さま流儀で食べるのが一番おいしい。

>>489
確かに味かわったね
お椀もお箸も変わってるけど。
お値段も赤＋替え玉で１０００円丁度になったから５０円やすくなってる

変わった当初は違和感あったけど、今でもおいしく通ってます＾＾

つけ麺は麺の旨さがストレートに感じられるから、自家製麺に店に行く
のがお勧め。
冬は冷めやすいからラーメンがいいけど、寒くない時はやっぱ麺がのびない
つけ麺のほうが旨い。

つーか、ここまで太いとウドンではないか

その前に本店以外の味をもう少しコントロールしろ

「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」

多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。
はい、食べました。美味しかったです。と答えた。すると、

「うちの店は初めてですか？
　（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？
　スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？
　ルールがあるじゃないですか。
　まずスープをというルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。

「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
　
唖然とした。
「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
　じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。
　それでも駄目なんですか？」
と訊ねたら、また同じことを言われた。

長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。
３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。

「お客さんは酒を呑みますか？　利き酒って知ってますか？
　利き酒をする前に高菜を食べますか？
　そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
　ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。
　スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
　唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？
　そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」

ロックバンドが名前の由来だよ

何であんなに量が少ないの、と田舎者の自分は思った

つけめんをビールも頼まずに食べるバカがいる、つけめんに失礼。
そもそもラーメン屋に入ってビール頼まないのって貧乏＆池沼でしょ？

それほどのニュースか〜！

つけ麺形式って、九州では余り人気ないのではないか？
あれが一応勢力としてあるのは関東くらいなんじゃないの？

>>505
確かにつけ麺はつゆが温くなるとこがなんてんだよな

うどんの製法で麺しめてるとことこなんて、麺もつゆもおいしいのに
混ぜると温くなってなんだかなぁと思うときがある

いやー、昨日のセカンドはやられました。はめられました。
第一ロッター・・・・・小カタメ少なめ　第二ロッター・・・・・小カタメ
第三ロッター・・・・・小カタメ麺半分　第四ロッター(俺)・・・大

見事デスロットです。今思うと前の三人、確信犯だったと思う。
知り合い同士みたいだったし(てかよく見る奴らｗ)、第三ロッターのメガネが俺の食券見た後、前二人とひそひそ喋ってた。
『あいつ、ロット乱しにして恥かかしてやらない？ｗ』こんな会話してたんだろうな・・・
いつも大を相手にしてる俺に嫉妬してんだろうな。。陰険なやり方だよ。正々堂々と二郎で勝負しろよ。

正直ロットタイムは心臓バクバクだった。でも俺は覚悟決めた。この卑劣なやつらに勝負挑んだよ。
ロット乱して店主に恥かかせるわけにはいかないし、一応ここの常連の看板背負ってるしね。
焼け石に水かも知れないけど、一応ヤサイは少な目コール。
三人もさすがよく来てるだけって(あえて常連とは呼ばない)素早いフットワークだった。
やきもきしながら俺も遅れて戦闘開始。タイムラグは二分近くはあったと思う。
今俺がすべきことは二郎を味わうことや、ロットリズムを楽しむことではない。
『いかに早くこのブツを胃袋にぶち込むか』
これだけを考えた。
結果ですが、なんとか三位に入ることができました。。あいつらの唖然とした表情は俺の最高のデザートだった。
平常心を装ってさりげなくいつも通りの『ごちそうさま』と店主に軽く会釈
その時、店主と目があった。店主の目は少し笑っているようにも見えた。俺もついに店主に認められたかなｗ

三馬鹿トリオがその後どうなったのは知りません。しかし一言だけ言わせてもらう。
『勝負する時は相手を選べ』
以上レポっす。チラシの裏すんません。

>>490
冷たい水でしめてるんでしょ。
喉ごしがよくなる。
だったらざる蕎麦食えばいいのにな

>>496
ID:SRHcr8uR0<<

お前は何回基地我意投稿で風説の流布をしている。ラーメンが中国などの流れを組み、
昔「支那蕎麦」と呼ばれた時期があったからと言うだけで、お前の妄想のような
政治的事情など無い。

豚骨など国内産が多いし、麺の小麦粉などもどこ産だと思ってる？国産も多いん
だよ。それだから価格もある程度高めにもなる。中国食材は、周知のとおり一般家庭向け食品製品
などのほうが多い位。

>>4
陰茎滑稽僕包茎

この店、近くにないから味が分からん

もう、ラーメンあきたよ。

ほうほう
一回食ってみるか

>>514
あつもりって知らないの？

やー、やー…分けれ、分けれ麺分けれ

高くて少なくて美味くない

つけ麺って、麺の温冷、つゆの温冷を選べるもんじゃないの？

>>513
ぼちぼち福岡市内では人気でてきたよ
でも、北九州市と久留米市では
つけ麺の店ないなぁ

もはやラーメンは時代遅れ。
蕎麦とラーメンのいいとこ取りのつけ麺こそが日本が生んだ麺類の新チャンピオン。

>>498
スタンド２階だお(　＾ω＾)
本場開催日（馬が走ってる日）とＪＲＡＧ１場外発売日しか
店が開いてないので注意してくださいお(　＾ω＾)

http://www.araokeiba.com/guide/gurume2.html
http://www.youtube.com/watch?v=k2ta065KgZQ

確かにつけ麺のが美味い。

つけ麺て実はマズイよな？ぬるいし汁が薄くなるし。

人気チキンラーメン店がついに大盛り発売

地元の俺からすると豚骨ラーメンなんか
わざわざ並んで有食うもんじゃないだろ
しょせん副食だ
ラーメンに１０００円とかなめてんのか

もうラーメンでも何でも無いな
そもそも、麺とスープを別々にしてるつけ麺自体がラーメンでは無い
あれはラーメンじゃなく、ただの中華風つけ麺だ

>>526　西日本で○○ラーメンなどと御当地の名前のついたものでも
つけ麺タイプってのはないでしょう。　
和歌山、徳島、尾道とか色々ありそうだけど。
別に悪くはないと思うが、完全別枠で考えるのもいいんじゃないのかな。

>>511

自分の食べ方を押し付ける人って嫌い。

つけ麺食って糖尿病になるか、ラーメン食って痛風になるかの違いしかない

>>533
誰もラーメンとは呼んでないよ（笑）

まさに「つけ麺」ですよ

サッポロ一番味噌ｏｒ塩より美味いラーメンなど存在しない。
わざわざ高い金払ってラーメン屋で食ってる連中って何考えてんだろうと思う。

一風堂が使ってるグルタミン酸はｷﾛあたり￥2000する高級な味の素。悪意のある言い回しだと、うまく感じるように作られたラーメン。
でも鳥ガラも豚骨も合成調味料使わないと臭くて喰えたもんじゃないからなー
自分の店で作ったことあるからよくわかるぜw

定食屋のおばちゃんが作る中華そばが一番だお
(`･ω･´)

ラーヲタの中では「つけ麺を食うヤツはバカ」と言われている

>>533
中華風て何？中国につけ麺ないけど？

ラーメン

イケメン

僕つけ麺

ラーメンでああだこうだと能書きたれている日本人はほとんど病気。
もうね、どうでもいいラーメンを１０００円近い値段で食わされるの
飽きたぜ。

>>517
おさわり禁止でおねがいします。

>>511　小麦麺＋麦酒
で、余り好きじゃないけどね。
全くダメとまでは思わないけど。
小麦使用の麺料理であるパスタの時はビールでなくワインを選ぶ。
カッコつけというよりも、麦＋麦がちょっとイヤなので。

>>538
サッポロ一番味噌ｏｒ塩は最高峰
ラーメン屋に入るくらいならソバ屋だな。
外食はソバ屋。

>>541
ガンダムヲタが「エヴァンゲリオン好きなヤツはバカ」と言うようなもんか

>>544
誰に強要されてるの？もしかしてラーメン屋の従業員で、現物支給とか？

マルタイ棒ラーメンだけはガチ

たかが小麦粉やろが！何で850円もするんや！

讃岐うどんを見習えや！1玉100円やで！

また、なんでんかんでんか。

>>544
まあ、冷静になって考えてみろ。

宅配ピザはいくらだ？
ラーメン＋替え玉＋餃子　より高いぞ。

池袋で行列作れない店は駄目。この店はせいぜい光麺クラス

>>551
禿同

二郎にハマってから二郎以外のラーメンでは何も感じなくなった
二郎サイコー

ラーメンもグレードや値段、今度のつけ麺など種類もバラエティがあっていいんじゃないの
ベーシックで安いラーメンを希望する層もあれば、少々高い大盛や新メニューを
希望する人もいると思われ。中の人も色々考えてんじゃない

>>554
それは、なんつっ亭に失礼だろ。

ニューヨークだとか、へんてこな創作料理とかやり始めてから、
一風堂には愛想がつきた。

>>548似たようなものですね

しかも
つけ麺を食うヤツ＝デブ＆臭い


詳しくはラー板で…

名前忘れたけど、日野の街道沿いのラーメン店に学生三人で入って
座ってメニューは結構豊富だったんで「何にしようか」とか話してたら
空いてたからかやってきた店長が「何にする？」と聞いてきて続いて
「つけ麺はどう？」とか聞いてきた。「つけ麺もあるんだ〜」とか言いながら
「でもやっぱこのラーメン大盛りで」と言ったら、店長「やだ」の一言。

「お湯沸かすの面倒くさいから」笑いながら言ったからジョークだろうと思ったんだが
「うち今つけ麺の大盛り以外ないよ」とさらに言って、腹減ってて面倒くさくなって結局
三人とも８００円のつけ麺大盛り（４００ｇ）頼んでやけに早く出来て食ったんだが、
スープがあまり熱くなかった。しかも麺は所々焦げている。ムカついてきた。
そして後から来た常連っぽい客には普通に話してラーメンや定食を作ってる
出るときも挨拶ねえし、もう二度と行かない。
つけ麺なんて、手を抜いて儲けるための代物だろ？ラーメン屋なんてクソだ

>>556
アレだけは、ビジュアル的に無理。

>>553
宅配ピザ頼むのは、セレブかキチガイかピザだけだろう
流石に

>>556
二郎は、中毒性があるから危険

広島出身の俺からしたら、つけ麺って言われると辛いのしか思い浮かばない

なんでつけ麺って魚系のダシが高確率で入ってんの？要らないって思うんだけどなぁ・・・

>>465
スープがただの白いお湯だ
まあ大阪人にはそれで充分だけど

>>564
新宿に広島風つけ麺の店ができたのでこの前行ってみたよ・・・

あれはつけ麺じゃなくて｢ただ辛いだけのソーメン｣。

一風堂の今までのつけ麺は？？福岡の一風堂じゃ普通につけ麺がメニューにあるやん

ここ、恵比寿駅が至近の明治通りにあるとこかな？
知らないで飛び込みで入ったけど、細めんでおいしかった。

つけ麺ってなにが美味いんだろう

ラーメンが何を気取ってやがんだくだらねー。

>>4
新入社員が自己紹介で自分の名前を続けて言って
すべってからというもの
そいつのあだ名はツケメンだ

すみれSeptember Love

>>47>>56>>71>>79>>89>>159
新宿のむちむちの木だったか、友人に連れられて行ったが
あそこだけは納得できた　つけ麺ラーメン店で唯一いいと思えた
なぜかって、冷えてきたらかなり熱いスープにただで替えてくれるから
二回取り替えて、温かいスープで常に食えて満足できた

>>568
つけ麺元味
つけ麺新味
とかじゃないか？

>>574
そのスープ絶対再利用してるよな

>>574
焼石もいいよ＠ＴＥＴＳＵ

富田のつけ麺食って来い

>577
あつもり喰ってるオレに、焼き石どうですかと聞くバカ店員。
殺す気か。ｗｗ

つけ麺美味いけど 邪道だと思うんだよ

その前にもうちょっとまともなラーメン作ればいいのにw

つけ麺の存在価値がわからない

落語で、死ぬときの最後の言葉「汁をいっぱいつけて食ってみたかった」という
蕎麦通のおっさんの話。らーめんでうざこざ言ってるのも似たようなもんじゃあり
ませんかのう。うまいものはうまい、まずいものはまずい。１０００円だけはやめろ！

>>583
お前が食わなきゃいいだけでは？

画像、うどんにしかみえねー。
鴨南みたい。

九州のラーメンって細麺のイメージしかないけど、太い麺もあるのかね？

つけめんは、昔甲府で食った単なる鳥ガラベースのスープに濃い醤油味と酢と豆板醤で味付けしたものが一番うまかったな。
次点はラーメンショップ埼玉大学通り店のもの。節系はイマイチ納得いかないのが多いなぁ。

>>584
参りました

>>4
ザーメン

>>583
5代目柳屋小さん師匠の言葉みたいですね。

芸と食の間で苦しんだのかな。

つけ麺なら元助がうまい。
魚介豚骨でメチャクチャくせになるよ。

>>579
あつもりで、後半に焼石ってのがスジだよ
人それぞれだけどね

まあ、店員も気を利かせたんだろうね
内気そうなキミを見て（笑）

麺類でもうどんは全般的に苦手なんだが
ぬるいざるうどんに天かすかけただけのものなら食える、というか大好物
ダシも薬味も醤油もいらない

同じ麺300gでも、

二郎系とつけ麺では全然違う。
大食い、麺好きだが、二郎系は完食できないなー

つけ麺嫌い…
仕事の流れで、付き合わされたが…
微妙なうどんを、味のついた油汁につける…

まだ立ち食いそばのが旨いし、体にいいよ

>>576
想像したくないからやめてくれよｗ

一度食ってみたいつけ麺
マオが作った国士無双麺

万引き河原

>>547
ソバ屋って当たり外れ大きい気がする。
その点、うどん屋のほうがいいなあ俺は。

五反田店に突撃します

猫舌なのに麺好きの俺にはつけ麺は至福

食べたことないけど
旨いつけ麺は、冷めても旨いものと想像します

ラーメン〉つけ麺

一風堂のもやし最高

やっぱりつけ麺はスープが冷めるのがいただけないって意見が大半だな。

彦龍食ってみれ

つけ麺美味かったこと一度もない…

ラーメンはやはりアツアツを一気に食ってこそなんぼだと思う。

ちなみに最強のつけ麺は揖保の糸+ニンベンのツユ　異論は認めない。

ラーメン屋はボロ儲けらしいぞ
抜き代が凄い

>>44
老舗かどうかは知らないが、ローカルっていうなら
揚子江ラーメンは、他の地域とはまた一線を画すのでは？

なんだかんだ言っても揚子江か、金龍が定期的に食べたくなる。

>>603
ラーメンと同じものを期待しているからじゃない？
蕎麦やソーメンは冷めてようが誰も気にしない。
ラーメンとは別物なんだからさ。

俺はチャーシューメン一択

>>1
「ついにつけ猫を発売」に見えた

すたっふぅ〜

つけ麺はラーメンとは違うものなのでは。

つけ麺は冷めるからやだという人がいるが、

俺はラーメンはふやけてるからやだな。つけ麺に慣れた後だとそう感じる。

しょせん人の好み次第。どっちが上かなんて争うのは犬派か猫派かで争うのと同様不毛だろ。

山の田ラーメン

よっしゃあああああ！
ヒャッハー！！

いまさらつけ麺かよ
10年遅いだろ。
二郎インスパイアでもやれよ

> 気になるお値段は850円で、福岡地区8店舗と盛岡店、松山店では800円で販売される

高いな。正直たかがラーメンなのに値段がどんどん高くなっていってるのがどうもなぁ

ここ先日行ったら卵が塩卵になって味が薄くなってた気がするんだけど
誰か詳しいひといない？

>>4
「こういうとき、どういう顔すればいいのか、わからないの」

って続ければいいと思うよ

>>432
博多駅バスターミナルの地下なら名代ラーメン亭


俺もぬこ舌なんでつけ麺がメニューにあると選んでしまう
赤坂の鈴木商店のつけ麺が好き

>>607
利益率は高いが、客単価が低いから繁盛店じゃないと厳しいよ

>>621
あそこつけ麺やってるんだ
俺は博多元助が好き

大学前のラーメン屋の大して美味しくないつけ麺が好きで好きでたまらん

銀座店でも売れや

つけ麺は２０世紀最高の発明品ですよ。

大勝軒、まだ開いてるな。

ちょっと喰ってくるか。

>>623
実は何年も前からやってる
福岡では珍しいからそれでちょくちょく行くようになった

元助もいいよね、あのうどんみたいな麺ｗ

まあ確かに、つけ麺のタレが冷めなければより美味しいだろうけど
そもそもスープじゃなくて、つけタレなんだから温度は余り気にならないな
むしろつけ麺は麺が命なんだから、麺の食感が
損なわれる熱盛りを好む人が理解出来ない

画像見た限りだと量がめちゃくちゃ少ないようだなｗ

スープが冷めるからマズイって言ってる人は、あつ盛りを知らんの？

スープが冷めたら焼いた鋳物を入れてくれる店が有るらしい。

>>4
ラーメン、つけ麺、僕童貞

あああ

マニアックな丸幸か丸星行きたいけど

遠いｗ

>>631
なんかそれテレビで見たことあるわ
でもあれってめちゃくちゃ味が変わりそうなんだけど

ぜんぶ吹っ飛んでしまいそうな勢いで沸騰してるからなｗｗ

狩野の影響

>>1
なんでこんな福岡の糞情報で、ニュー速プラスにスレを立ててるんだ？　

＞しいたけ ◆I.Tae1mC8Y ＠おじいちゃんのコーヒーφ ★

このキチガイ記者は、ばく太と同じで、キチガイの宝庫・福岡出身なのか？　キャップ剥奪だろ？

389 名前：名無しさん＠九周年[] 投稿日：2009/04/14(火) 19:56:11 ID:bq3WC8gR0
>>1
・・・これのどこが速報性のあるニュースなの？


395 名前：名無しさん＠九周年[sage] 投稿日：2009/04/14(火) 20:02:00 ID:GtVHMP9n0
>>389
この記者はレス乞食記者。
煽りレスが見込めるからってだけで
ニュースでもない毎日コラムでスレ立てしたりしてる
>>1をいじって下らない自己表現をしたり
★付きで雑談や誹謗中傷もしてる。
まぁ要約すると「クソ記者だから仕方がない」って事。

>>634
米に例えると、白米とおこげぐらいの変化があってもおかしくないレベルw

九州って、福岡を中心に精神病者や強姦魔が多いらしいけど、こんな悪質なスレ（ニュー速の趣旨に完全逸脱。あきらかな営業宣伝）に
わざわざレスをしてる頭の変な九州人が多くて泣けます・・・　　　九州の男はマジでやばいのがいるからね・・・

>>631
近所のラーメン屋のつけめんは、スープの器が石焼きビビンバの器みたいになって
スープがさめないようになってる。

ただつけめん頼むと、出てくるまで時間がかかるのがネックか。

ここの冷凍餃子が店で焼いたの食べるより旨いんだけど
アカ生協の共同購入でしか売ってない。
通販でいいから売れよ。気取ってんじゃねえよアカが。

>>640
行儀が悪い食べ方になりそうだね。

場違いなところへ、基地害記者さんにスレを立てさせたってことは
会社がそれだけ危ないってことでは

友だちが、あんな店、金を払って食うのは
よっぽどのアレなんじゃないかと言ってたよ

福岡って、リアルでもネットでもあちこちで暴れて顰蹙買ってるよね
ゴキブリみたいで気持ち悪い。

つけ麺の本当の問題点は閉店が早いことだよ。
｢元祖｣の大勝軒本店、｢評価NO.1｣の六厘舎、どちらも５時前後には閉まっちゃうからなあ。

一風堂のラーメンうまいか？
筑豊ラーメン山小屋の方がうまいぞ

>>1
>ガッツりとかき込む“男らしさ”がつけ麺の魅力

わかってねぇ、全然わかってねぇ…。
お上品に一箸づつつまんで、汁に浸してすする姿のどこが男らしいんだ？
むしろ怖気のするオカマ野郎、女々しいモヤシっ子の仕草だろうが！？
ガッツリかき込む男の食い方ってのはな、丼を抱え込んで箸を強引に突っ込み
口に入るだけ詰め込んでズバズバ吸い上げる食い方よ！

蕎麦を食う姿を想像してみねぇ！　こましゃくれた若旦那や通ぶったジジイが
ざるだのもりだのをチビチビ手繰って「粋」だなんて、笑わせてくれるぜ！
あんなものは吝嗇（ケチ）の極み、お天道様に顔向けできねぇ、恥ずかしい奴の
する食い方よ！　いまどき盗人乞食でもそんなことしやしねぇぜ！

天地神明に恥も穢れもねぇ一大丈夫（じょうふ）なら、丼からズズーッ！と
胸を張って食ってみねぇ！それでこそ、作った板さんの苦労も報われるって
もんさ！　おっと、だからって相手に恩に着せる野暮天な真似をしちゃ
いけないぜ。食わせてもらってありがとうと、気持ちよく金を払う。
これこそが「粋」ってもんだろ？

>>646
気持ち悪い

ネタにマジレス（ｒｙ

>>13
つけ麺か猫舌なおれには結構良かったが　味が単調であきやすいかも
ただ
麺を食ってる気がするね　
ようは味が濃いスープを替え玉で食う感じかな
熱々のスープじゃないとラーメンじゃないと思う人は多分×

>>637
適度にレスついてんだからいいじゃん

麺が主役ってとこでは多少似てない事もない。
博多ラーメンとつけ麺

先日博多に行ってきたけど
不潔で臭い街だよね。とくに朝とか

つけ麺を過去に一度たりと美味いと思った事がない

おまいらつけ麺を綺麗に食べる方法を教えれ

>>654
・麺を全てつゆと具の器に移す
・ご飯を炊く
・炊き上がったご飯に玉子と醤油少々垂らしかき混ぜ食す。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

で、これってニュー速＋でやるような内容なの？
何なの？>>1は一風堂から金でも貰ってるの？

博多発のラーメン屋が極太麺……？

それだけで食べる気がしねぇ

チェーン店だから単に流行に乗ってみました的なアレか

中華三昧のゴマだれつけ麺の美味さときたら比類するつけ麺はないね
インスタント麺ながら専門店のつけ麺を超えている

何故絶版になったんだあああああ

漢らしいｶﾞﾁﾑﾁ緬、独特のコクと粘りのあるイカ臭ぇ白濁スープ、
雄の匂いが立ち込める獣肉チャーシュー、無論菊の花も添えてあるよ

いつからホモの食い物になったんだよw

アッー！アッー！の鍋焼きうどん

つけ麺の利点は早く食べられるってことだね
それ以外褒められるとこはない食べ物だ

大阪の人も結構見てるようだから書いとく。なんばパークスに「しばらく」という
博多ラーメン店がある。これは福岡の西新にある店の支店だが、全く味の違う
ものを出している。もちろん博多ラーメンとはとても呼べない代物だ。これを食って
他の博多ラーメンや「しばらく」について誤ったイメージを持たないで欲しいね。
こういう劣化支店を出して平気って神経がわからんよ。

>>664
商売でやってんだからその土地で好まれるように味を変えるのはアリだろ

つけ麺は冷麺だったらいいんだが、熱いのはあまりうまいと感じたことはないな。

>>664
チェーン展開してて同じ味出してるほうがめずらしいと思うが

>>652
飲み屋街なんか特に。
ゲロやら小便やら生ゴミの香りに包まれる清々しい朝。

>>666
ぬこ舌乙

ここってラーメンよりチャーハンの方がおいしい店ですよね＾＾ｖ

>>664
旨いかまずいかだけで評価したいね
実際どうなん？

つけ麺の魅力は普通のラーメンより濃厚なスープでも食べられる事だろ
スープ濃すぎると天一みたいなマニアにしか受けない食い物になる

福岡市内では、一風堂はガラガラだから赤字だろうな

もう少し時間かけたほいがイイんじゃね

ある時期を境に急に、まずくなった。

>>670
お店にもよるんだろうけど、一風堂のチャーハンは激まずだと思います

まだ冷凍チャーハンのがまし

>>664
ありがと。覚えておく！

>>663
胴衣。
ラーメンとは似て非なるもの。

やっぱラーメンは丼で食わないと興が乗らない

ラーメン屋でアルバイトしてたときは賄いは割とつけ麺にしてた
早く食べれてのびにくくて飽きにくい

つけ麺食いたけりゃうどん食えばいいのにね

一風堂おいしくない。大阪の人は「おいしい」言って食べてるけど…
つけ麺だったら、総大醤などおいしい店がたくさんあるし
パークスのしばらくのほうが一風堂の何倍もうまかったのに
そういえば前の方で「山小屋」ラーメン書いてた人いたね
30年前食べた時うまかったけど、今でもおいしいのかな。

つけ麺って劣化したソバだよな。まずすぎる。

麺が温かいつけ麺だす店もいくつかあるんだよな。。。

>>633
ぜーんぜんﾏﾆｱｯｸちゃうやん。おもくそｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞやって！
今朝方、市街地入る前に寄って食べてきたところや。

>>670
一番うまいのは卓上にあるモヤシのキムチみたいなやつ

一風堂より五行のほうが美味い

人気のあるラーメン店の特徴

・休日は行列ができるが、食事時を外せば意外と空いてる
・東京ウォーカーあたりの紹介記事の切り抜きを貼り付けている
・2ちゃんでスレが立つと、「ここなんかよりオレの知ってる○○（店の名前）のほうが
ずっとうまい」とか聞いてもいないのに語りだすオタクが出現する

シャンプー法度てつじがつけ麺の伝道師やってる。
今日は野望天を紹介してた。

>>686
たしかにあれはうまかったな、中国製だろうけど

近くにあったからよく利用してたけど、美味しいと思ったことないなここのラーメンも餃子も炒飯も

脂身7割のチャーシューで吐き気した。

つけ麺をただ単にラーメンの汁と麺をわけただけのものと思ってる人が多いようだが
全然違う
汁は飲むな
ソバとめんつゆとおなじでほんのちょっとつけて麺だけを食うものだ
一応そば湯のようにスープ割りというもので薄めて飲む人もいるが

人に食べ方強制するような食いもん出すなよ

確かに山小屋はうまい

>>694
お前は、しゃぶしゃぶを肉だけ食ってごまだれだけ別に飲むのが好きなのか？
つけ麺の間違った食い方は、そういうレベルの話だ

飲みますがなにか？

高いなぁ。うどんでいいよ

>>697
早死にしそう

こいつらキモイ・・・
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1237523769/

すみれセプテンバーラブ

通は「一蘭」

>>693
初心者乙

しかし一風堂は高いわりに薄いしまずいよな。
つけ麺もぼったくりみたいな値段をまちがいなくつけるはず。

スープが冷めたら熱い石とか陶器をいれてくれるんだってよ。















・・・・・そこまでしてまでアホか

横浜西口の大勝軒行ったけど、普通のラーメン頼んじまった。

>>706
大勝軒みたいな麺ドカ盛りしか能のないところは問題外。
ひたすら麺を食べたい心境のときは有難いが、それならパック麺を５袋ぐらい
買って麺汁かけて食っても同じだし。

地元民は入らないラーメン屋。
なんでそんなに騒ぐのか？
美味しくないじゃん。

伊勢佐木町の二郎、行列が無くなったけど、飽きられたの？

食った事ないからなぁ。

こないだ、梅田阪急の福岡物産展に、一味というラーメン屋が出張してきてて、
それがおいしかったと、嫁が言ってるんだが、そこは地元では有名なの？
福岡の人教えてたもれ。

>>711
初めて聞いた
>>702
それはないｗ

>>704
コンビニのも不味かったよ

佐野、古谷･････
みんなラーメン屋の店主からただの事業家に成り下がってしまったのね

教えて…新宿の満来はどこにいったの…？（泣）

これ、さすがに剥奪だろ
どこがニュースだよ

花月の豚そばつけ麺でいいや

ここは昔が１０としたら今は２ぐらい
最近食したが・・・酷かった

一味は久留米のラーメン屋だよ、福岡市には店ないんじゃない？

WINSと一蘭はセット

小麦の値段が上がって「努力を尽くして」「仕方なく」１００円も値上げして、
小麦の値段が下がっても一切、値下げしませんね。

ここで食べてる奴は脳が足りんよ。

不味いラーメンに出会う確率よりも
不味いつけ麺に出会う確率の方が、圧倒的に高い気がする。

一風堂は値段高いしあんまりおいしく感じないな
他に安くておいしい店があるしなんかブランド志向に走ってない一風堂？

>>711
久留米にあるよ
出張で久留米に行った時食べた
シンプルな久留米ラーメンに一味唐辛子とラーユを混ぜたのがのってます。

腹減った時にセットで頼んだらモツの茹でたのが小皿に載って出て来た。食べようとしてふと見たらモツに黒い毛が生えててびっくりして怖くて食べなかった。
それ以来行ってません５年位前の事でした。

知ってる。声が遅れるの腹話術の人だろ。
最近見ないなと思ったら、ラーメン作ってたのか。

>>721
情報弱者はこれだからいけねぇやｗｗｗ

日本の小麦粉の輸入の仕組みをググレカス

　　　　　　　　　　　　 ／）
　　　　　　　　　　　／／／）
　　　　　　　　　 ／,.=ﾞ''"／　　　
　　　／　　　　 i f　,.r='"-‐'つ　　　　　　カレー突っ込んどきゃいいんだよ！！
　　/　　　　　 /　　　_,.-‐'~／⌒　　⌒＼
　　　　／　 　,i　　　,二ﾆ⊃（ ●）.　（●）＼
　　　/　 　　ﾉ　　　 ilﾞフ::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼
　　　　　　,ｲ｢ﾄ､　　,!,!|　　　　　|r┬-|　　　　　|
　　　　　/　iﾄヾヽ_/ｨ"＼ 　　 　 `ー'´ 　 　 ／

茶碗蒸しラーメンは高いけど意外とうまかったんで期待
と思ったらいつも行ってる吉祥寺店は販売無しかよ

＞商売でやってんだからその土地で好まれるように味を変えるのはアリだろ

信じられない発言だな。同じ看板、同じうたい文句、「支店」という表現、それで
全く違うもの出すって、法律に禁じられていないからって、そもそも信義として
ありか？

＞旨いかまずいかだけで評価したいね　実際どうなん？

いや、そりゃ人の好みだろうからなんとも。俺の評価はゲロマズ。また福岡ネイティブ
の人が食ったら「よくあるまがい物」の烙印を押すんじゃないかな。逆に同系統の
まがい物である一風堂好きな人にはお勧めってことかな。

福岡ネイティブ（笑）

>>729
>そもそも信義としてありか？
つか味を変えるなんて信義以前に常識だよ。食えなくなったらおしまいだもん
かたくなに味を守る店とニーズに合わせる店
支店を出した場合どっちを取るかなんて選択権は
どちらかと言うと現地の客層の方にあるんだよ

>>715
二代目は東高円寺にオープンしたけど新宿に戻ったよ。
代替わりしたときに昔からの場所は弟子だったかに譲って、ほりうちになったけど。
詳しい場所知りたければググるかラーメン板の満来スレにでも池。

＞つか味を変えるなんて信義以前に常識だよ。食えなくなったらおしまいだもん

酷い日本語だなｗｗ「食えなくなったら」って店側が売り上げ減で食えなくなるってことか？
だったら「食えなくなるのが嫌だから味を変える」ということだよな。言い換えると
「食うためには味なんてどうでも変えてやる」ってことだ。そんな店信用できるか？
俺は信用できん。お前は信用するってことだ。


＞支店を出した場合どっちを取るかなんて選択権は
＞どちらかと言うと現地の客層の方にあるんだよ

これまた酷い日本語だｗｗ要するにその現地に保守的な味を出す店を出したと
しても、現地に受け入れられなければ意味ないと言いたいんだろ？つまり
「現地に出店するときは現地のニーズに合わせろ」ってことだ。これも言い換えれば
「味なんかニーズに合わせてほいほい変えちゃえ」ってことだ。同じく俺はそんな
店は信用しない。お前は信用すると言うことだ。


食品を売り物にするのに最も重要なものは味だろ？その最も重要なもの
を変えておいて看板だけ有名だと言う理由で使用するような店は信用ならん
というのが俺が言いたいこと。お前は信用するんだろうがな。

ふむ
つまり関東と関西でつゆを変えてる蕎麦屋チェーンなんかは信用ならんわけか

まあそういう人もいるかもしらんけどねｗ
俺は少数派だと思うなー

＞つまり関東と関西でつゆを変えてる蕎麦屋チェーンなんかは信用ならんわけか

まず、具体的になんていうチェーンなのか答えろよ。

次にお前の言い分はごまかし。たとえるなら、「関西風」と看板を挙げておきながら、
関東風の真っ黒スープを出す店としなきゃ。一風堂やなんばしばらくがやってるのは
こういうことだ。博多らーめんの看板挙げながら「地域に合わせたｗ」別モノを出すって
ことだ。そういう商売を「信義の問題」って言ってるわけだ。たしかに関東で蕎麦売るなら
関東風の出汁にしなきゃ「食ってゆけないｗ」だろう。だからと言って「関西風」の看板
挙げて関東風出汁の蕎麦売っていいのかということだ。

よく九州人は他所の地で博多ラーメンを食べるとすぐに「博多では…」と言い出すので
ウザイと言われる。確かに地域ナショナリズムはウザイだろうが、それ以前に実際に
全く違うものが出ているわけで、怒るのは当然というケースが多いんだよ。そして
これは出身地に限らず誰にだって起き得ることだ。（地元に名産がない人は除く。）

納得したか？

a

讃岐のぶっかけうどんの方が値段3分の1で2倍うまいから6倍お得

有名店なんて意地でも行かない

地元だけど、ここのラーメンは旨いとは思わない

一風堂て吉祥寺のピンサロ帰りに食うけど
別に普通だよな。

正直５５０円以上出すなら他の食べ物食べたほうが利口
糞みたいな原価だし

>>741
原価の話したらメガネや服や化粧品なんてなぁ

俺は玩具メーカーだけど、おもちゃの原価も笑う

>>735
＞怒るのは当然
当然、意見の違う奴には怒っていいとでも思ってるのか？
こういう場所で空気読まずにその怒りをバラ撒くからウザがられてるんだよ。
それすら解らないのか？怒りたいなら店舗に怒れやアホ。

>>744

まず「具体的になんていうチェーンなのか答えろよ。」には答えられない訳だな。
つまりお前の発言はしょっぱなから脳内妄想だったってことだな。ｗ

＞当然、意見の違う奴には怒っていいとでも思ってるのか？

>>735では「意見の違う奴に怒る」なんてどこにも書いていない。では誰に対して
「怒る」のかだが、それはまともな日本人なら分るだろうが、お前は分っていない
ということだ。なおかつ勘違いのまま食ってかかるお前は滑稽でしかない。ｗｗｗ

＞こういう場所で空気読まずにその怒りをバラ撒くからウザがられてるんだよ。
＞それすら解らないのか？怒りたいなら店舗に怒れやアホ。

こういう場所で日本語読めずに見当違いの怒りをバラ捲く馬鹿はウザがられるんだよ。ｗｗｗ
それすらわからないなら、掲示板ではなく道路に出て怒れや馬鹿。ｗｗｗ

それで、肝心の>>735の前段には何の反論もなしか…。

酷い日本語能力の特徴から見て>>734=>>744は=>>731か？それは分らんが、
ともかく

・脳内ウソチェーンだして因縁つける
・誤読で絡む
・こちらの意見に論理的反論はまったくなし

こういう馬鹿は相手にしようがない。

たかがラーメンスレでキチガイみたいな長文キモ

やっぱ解らないみたいねｗ
おまいさんみたいな奴と論議なんてするつもりはないよ。どうせ聞く耳持ってないもん。

あと734は単なる例え。具体的である必要なんてどこにもない。
それを具体的に出せって言うこと自体ですでに、単に喧嘩売りたいだけだってことが解るわけ。
で、怒りの矛先が違うんじゃねーの？と突っ込んだわけだ。まあ無駄だったけど。

ちなみに731とは別人よ俺。

つかここでチェーン晒せとか狂気の沙汰
朝から晩まで粘着とかもうね

>>4
俺なら
「ぼぉくブサメン　フォーーー」と満面の笑みで。

つけ麺は全く旨いと思わん・・・
話題になってる店いくつか巡ったけどどこもかしこも濃くて甘ったるい
あとまぜそばもダメだ

たかがラーメンでなんでそこまで怒れるのか不思議だ
そもそもチェーン店のラーメン食ってまずかったとしても、
その店が掲げてる地方のラーメン全部まずいなんて思う奴なんざそうそういないだろー

考えられるのはしばらくの従業員とかか？

豚骨ラーメンの本場久留米じゃ今、満洲屋がなぜか人気なんだよね

俺はつけめんは結構好きだけど、嫌な人も多いんだな。

つけ麺のメリットは、やっぱ麺の食感かな。
それと麺自体はのびないってのも嬉しい。

あとスープが飲む前提じゃないから、かなりがっつり濃い口でもいけるのが自分好み。
普通のラーメンだとスープは飲む前提になるからあまり濃く出来ないし。
つけめんだと、飲みたい時はスープ割りしてもらってから飲めばいい。

最大のデメリットは既出だけど、スープが温くなる事かな。
あつもりで温度の低下を防いでも、ラーメンを比べると温くなるのは早いし
肝心の麺の食感があつもりだとちょっと悪い。

博多ラーメンって普通につけめんに合いそうな気もするなぁ。

元々替え玉文化だし、つけめんと考えずに最初から替え玉と思ったら違和感ないんじゃない？

明らかにラ板から来たつけ麺否定豚がいるな

＞あと734は単なる例え。具体的である必要なんてどこにもない。

やっぱりな。どこにも存在しないものを持ち出して議論吹っ掛けるというのは
インチキの常套手段。例の「詭弁テンプレ」にもしっかり挙げられているよな。ｗｗｗ

＞単に喧嘩売りたいだけだってことが解るわけ。

どこにもないチェーンを持ち出すことこそ単に喧嘩売りたいだけっての良い証拠
だろうが。ｗｗ

で、>>734で持ち出された反論に>>735で答えたら、肝心のその話題には
触れずじまい。自分から振った話題から逃亡。存在しない例だの議論から
逃亡だのインチキ野郎だよお前は。

・貧弱な日本語能力
・妄想で話し始める
・議論になると逃亡して感情的爆発

こういうミンジョクがいるよなあ。ｗｗｗｗ

ラーメン板取り憑きの悪霊は相変わらず長文でみんなから気持ち悪がられてるなｗ

別に一風堂じゃ無くても博多ラーメンなら大抵うまいよ。

このスレ見て興味本位でラ板を覗いてきたんだが
たかがラーメンで何であんな殺伐としてんだ？

せっかくだから悪霊のオナニーサイトを紹介したげる。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/9196/

つけ麺は大勝軒以外認めない

>>759
熱いからだろ。

六本木にある幸楽苑は良い
300円でラーメン食べれるし味も悪くない

ラーメンを日本料理扱いする奴は反日売国奴にして支那工作員。
日本式であろうがなんだろうが中華そばとか支那そばとかという
呼び名やルーツなどを考えると支那と無関係ではない。どうして
も日本料理とするなら日本そばと名乗るべきなのであってそれを
躊躇するような態度からしてもラーメン好きは売国奴である可能性
の方が高い。ラーメンを喰うなら日本人やめろ。

つけ麺ハリガネ替え玉とか出来るの？

なんで？ここのとんこつでは今まで食った中で一番うまかったけど
とんこつだけやってても客伸びないのか？

つけ麺で粉落としとか湯気くぐりやったら胃に刺さりそうだな

一蘭はさ、「お一人様でも気軽に来れるようにしました。」ってことで仕切りを設定したんならまぁわからなくもないが、
「ラーメンの味に集中していただくために余計なものは排除して仕切りをつけました！」だからふざけるなって思う。

つけめんは、パットしないアパレルの営業が中野の丸井本部に呼び出されてケチョンケチョンに叱られた帰りに泣きながら食べるもの。

>>768
一欄側からしたら、お前みたいな客は来なくて良いよって事だろ。

とんこつつけ麺とか斬新じゃね!?

なんだったっけ？
「つけめんイケメンぼくチャーハン！」
だったっけ？

>>770
一蘭は仕切りまでしてるわりにはあんまり美味しくないじゃん。
しかも高い。
あの店のどこがいいのやら・・・

まじ、ちゃぶやのつけ麺は旨いよ

>>773
とーきょーとかじゃウケてるんじゃね？

>769
リアル過ぎるwwww

「ついに」って、ばかじゃねーの。

福岡につけ麺文化って、根付かねーだろ？

>>771
１０年前、博多金龍が「今、広島ではつけ麺がアツい！」と山口で流行らせようとして大コケ。
すぐにメニューから無くなった。

京都の一風堂では一時期、期間限定でつけ麺だしてたけど、あれテストだったのかな。

スープ旨いのに、割りスープしてくれなくてがっかりした

大勝軒系の店を散々食い歩いて思ったこと。
大勝軒のつけ麺のカップラーメンバージョンの完成度は、
意外に高かったということ。

今は、濃厚な鶏ダシのつけ麺スープを簡単に自作する
レシピを考案したおかげで、自宅で好きなだけつけ麺生活。

一風堂の本店は値上げ前は行列ができていたけど、去年値上げしてからは
ガラガラだよなｗ

大阪大勝軒はなんで割りスープ頼むと
付け汁全部捨ててから新しいの（少ない）出すんだ？

有名店だと割りスープとかしてくれるのか
食べ終わってからスープ飲んでもなあ
じゃあラーメン食えよってはなしになるわけだがｗ

馬場のべんてんはかつて
隠れた名店で一部の人しか来てなかったのに
雑誌に紹介されてから烏合の衆が詰め掛けて非常にメイワクしたわ

あそこのつけ麺、また食いたいなぁ

>>783
スーパードライの瓶ビールをグラスに注ぎながら、つまみのメンマとチャーシューを食いながら待つつけ麺(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

たかがラーメンで熱く語ってる人って恥ずかしいｗ

何の変哲もない味だったよ、まぁ人気ラーメン店なんてこんなもん。
異常に味が濃かったり、ただ量が多いだけで人気の所よりはましかもな。

>>785
俺はサンポー焼豚ラーメン原理主義者。
全てのラーメン屋のラーメンよりも、カップめんのサンポー焼豚ラーメンを崇める男。
もしも日本で戦争が起きたら、俺はサンポーを守るために佐賀県基山町に乗り込んで戦う。

それくらいの、ガチなｻﾝﾎﾟｰ焼豚ラーメン好き。

ここおいしくないのかと思ってた

ラーメン屋に並ぶ奴の気が知れんわ

>>787
麺が頼りなくない？細麺なのはいいとしても。
味はいいと思うけど所詮インスタント。

>>787
俺はマルタイラーメンを守りに行くぜ
戦争が終わったら結婚しよう

>>788
不味くはない程度で、美味しいと言える程ではない

一風堂のラーメンはまずいけどもやしはうまい。
はっきりいってラーメンいらない。
もやしとめしだけで十分。

博多でも通は一風堂になんぞ行かない。

金龍のねこまんまラーメンこそ王道。

http://mori.ac/blog/images/20080606-02.jpg

地元やけど、高い割に旨くないぞ。だいたいとんこつに唐辛子なんか邪道。

>>794
大阪？
マズイやん・・・

並んでまで食べる味ではない

福岡じゃ流行んないだろ。
福岡の人間は豚骨ラーメン以外はラーメンじゃないとか言う奴ばっか。
豚骨にしても一風堂や一蘭は邪道みたいに思ってる。
他の食文化など受け入れずに閉鎖的な奴が俺の周りには多い。

福岡県民だけど、塩ラーメンも好きだよ。
醤油も旨いやつは旨い。
まあ店によって旨い不味いあるのは豚骨も一緒だけど。

ただ一風堂は果てしなく無難な味だと思う。
そんなに美味しくもないけど決して不味くないというか・・・
一蘭は初めて食べた時はあまりの旨さに感動した。けど飽きる。

>>39
ラーメンと麺違うし

　　　　　　　　　　　　　　　ノ/;;;/　　　~ヽ　　　　≠≡＝×　::::::::
　　　　　　　　　　　　　　　　i;;;/　/ｆ二!ヽi　　　 r　　__　　　　::::::::
　　　　　　　　　　　　　　　　i;;|　´ヽ--‐´|　　　　∠｀ー´ゝヾ::: ::::::
　　　　　　　　　　　　　　　　i;;|　　　／　 |　　　　ヽ￣~´　　　　:::
　　　　　　　　　　　　　　　　�Y　　　　　/　　　　　　￣´　　　:::::　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　／/　　　ﾍ　　　　　　　　::::::::
　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　（　　,-　）＼　　　　　　　::
　　 　 　!!　 　 　 　 　　　　　∧　　　____二＿___　　　　　　　　　__ノ
ヾ､　　　　　　　 〃　　　　　　　∧　　＼i__i__i__i__i ﾌ　　　　　　　 /
　 　　　　　　　 　 　 　　　　_ ‐- ∧　　　ヽ||||||||||||/　　　　　　　/;;;
　　 　し　頭　　　　　　　　/　　／ ∧　　　(二二ノ||　　　　　　／;;;;;;
　　 　そ　が　　　　　　　 j　 // | |リ∧　　　　　　 ||　　　　／;;;;;
　　 　う　フ　　　　　　　 /　　 { ﾉﾉ_　 ∧　　　　　 | | 　／;;;
＝　　だ　 ｯ　　＝　　　 {　　ノﾉﾍ'´:::／´＿..､--―┴ﾍ　　　　　　　 !!
　　 　よ　ﾄ　　　 　 　 　 ）　r'〃￣￣￣　　 　__.-＜＼}　ヾ､　　　　　　　　　　〃
　　 　お │　 　 　 　 ／ j/{:.|l　　_....--―Ｔ￣　.._　　　|
　 　　 っ　　　　　　 （(　r' ﾊ:.ゞ_､´ｿ:!　　　|　　 　 ｀T "j　 　 歩　こ　繋　大
　 　　 っ　 　 　 　 　 ）)　 r､:.:.:.:.:.:.:.:j　　　|/ 　 ノ　!　 /　　　く　ん　が　麻
〃　　　 　 　 ヾ､ 　 （(　　{三:::::.:.:.:.ｲ　 　 j　　　　 !　/＝　　な　な　 っ　王　　＝
　　 　　!!　　　　　　　ヾ､_.ﾉ´:.:.:::::::/　 　　/　 　 　! /　 　 　 ん　街　た　と
　　 　　　　　　　　　　 r':.:..:.:.:.:.:.;r' ｀ﾆ´ /　　　　 '/＿　　　　て　中　ま　
　　 　　　　　　　　　／ゝ､＿／!{　　 ∠　　　　　{ ＼　｀ヽ　　　　　　 ま
　　 　　　　　　 　　 ! : : : ／　　ヾ ／　 ＼ヽ二二ﾝ　ﾄ､ /　〃 　　　　　　　　ヾ､
　　 　　　　　　 　 　! : r'´　　　／　　　 　 ヾ＼　　＼　＼　　　　　　!!

すみれ　セプ

やめときます

サッポロ一番なんかのインスタント袋ラーメンは美味いけど、
ラーメン屋のラーメンって、美味くない。
しかもラーメン屋のやつのほうがまずいくせに値段が高い。
なんでやねん？

昔流行った油麺はどうなった

はくざんが旨いばい、

大名で食った。
卓上のもやしはうまかった。

福岡の人そんなにラーメン食わない気がする。

ラーメンが不味いからつけ麺も不味いだろ。
高い不味い少ない一風堂で食うなんてカネの無駄でしかない。

観光客しか食わないよな一風堂

一回だけ話の種にいったが
2度といかない
まずいわけじゃないが
あの値段で、あの味はねえだろう