【博多】福岡県産ラーメン用小麦試食会…「一蘭」「大砲」「山小屋」「一風堂」など集まる

福岡県ラーメン用小麦普及促進戦略会議（福岡市博多区東公園）は9月16日、
ホテル日航福岡（博多駅前2）に関係者ら約200人を招き、県が2004年から
ラーメン用の小麦として開発した新品種「ちくしW2号」を使った麺の試食会を行った。

この日集まったのは製粉会社や小麦粉卸、
「一蘭」「大砲」「山小屋」「一風堂」など
博多ラーメンを代表する25団体、約200人。6月に収獲、8月に小麦粉に加工した小麦粉を用いて作った麺に、
ネギや具材などを一切使わずに、インスタントのスープのみで提供された。

試食した麻生渡福岡県知事も第一声で「うまい」と声を上げたほか、
業界関係者も興味深く味わいながら、おおむね満足げな表情を浮かべていた。
一蘭の中村和也社長室長も「現状で100％（の使用）は難しいが、
今後に期待している。我が社でも積極的に使っていきたい」と話した。

県では参加者からアンケートを回収し、引き続き改良を続けていくという。
2012年度に同種の作付面積を2,000ヘクタール、生産量を8,000トンまで拡大し、
県内ラーメン店での消費量の半分以上を県産小麦で賄うことを目標にしている。
また引き続き愛称も募集しており、「『あまおう』のように皆に愛される名称を期待したい」（麻生知事）と話している。

http://hakata.keizai.biz/headline/217/

　o
○孕○　三

元気一杯は？

もともと福岡は全国2位か3位の麦の生産地

さてこれどこで作るんだろうか

大砲ラーメンｻｲｺｰ

ちくしW2号ｗ

西新のみち復活希望

ブロイラーえさ付け風テーブル（仕切り）のラーメンだけはもう簡便。味の問題じゃないよ。

金龍は？？

県産小麦なら自動的に国産だな
安全を押し出せば品種が違ってても売れるぞ

一蘭だけはラーメンを食う店じゃない

あんなん作りは客が楽しめない

> 業界関係者も興味深く味わいながら、おおむね満足げな表情を浮かべていた。

> 一蘭の中村和也社長室長も「現状で100％（の使用）は難しいが、

> 県では参加者からアンケートを回収し、引き続き改良を続けていくという。


出来が良いとは思えないんだがｗ

>>8>>11
ラーメン屋でべらべら駄弁ってる奴らは他の店行ってくれていいよ

長浜とん吉だろうが。

>>8 >>11
知らずに入って大後悔した。
ホント、餌付けだよな、あれ…。

一蘭
美味しいけど、めちゃ油っこいし
胃がもたれるし

難しいね
ラーメン

知名度
博多＞＞＞久留米

味
久留米＞＞＞＞＞＞＞＞＞博多

>>8>>11>>15
元気一杯に行ってこいｗ

ラーメンは太るから嫌いだ。
インスタントは半年食べてないけど、外食で3か月前についつい食べてしまった。

その割にはチョコレートやら菓子やらは食べてしまうんだよなあ・・・。これの方が太るっつうの・・・。

名古屋の話だが、
一蘭は二度と行かない。
一風堂は並ばなきゃ喰ってもいいかってレベル。

鶴亀堂と一番軒があればいい。

ラーメンは太るって言う人いるけど、
それは、油っこいのを食べてるからで
スタンダードなラーメンを食べるぶんには太らない

醤油ラーメン２．５杯は食べても太らない

あれ？これ「ラーメン粉」に決まったんじゃないの？
ちくしW？

>>13
大丈夫　二度と行かないから　キミと会うことはない
キミは一蘭だけで食いなさい　他の店には行かないでくれ

やっぱり麺は固めんでうまいラーメンが一番いいな

高知だかの黒いラーメン食べてみたい
立川市あたりにないかなぁ

半ヒキの俺にとって、一蘭の食事環境は非常に心地よい。

一蘭で問題なのは、能書きたれ流す割にうまくないってことなんだ。

>>9
しつこいなお前
延岡のラーメンなんてお呼びじゃネーゼ

一風堂はクズ
一風堂だけはクズ
福岡人が言うんだから間違いないマジで死ねよ

一風堂で儲けた金で桃鉄ごっこやりまくりやがって
好きだったパン屋から何から全部買い漁ってクズ屋にしやがって
てか不味いだろ
何でどいつもこいつも並ぶんだか

天神のビブレの地下にある名代ラーメンが懐かしくて一番好き
今はいったいいくらになってんだろ
昔は300円だったなぁ

味も雰囲気も一蘭よかったけどなぁ

>>27
金龍が延岡のラーメン？
初耳だが。それに延岡の金龍はとっくに潰れてるぞ。

福岡のラーメンってスープに比べて、
麺は細くて固くて臭くて小麦の味がしないイメージがあるんだけど、
実際の本場はどうなの？

食った後いつも気持ち悪くなるんだよな〜、一人で入りやすいからたまに食うけど

しばらくラーメン(大手門)のご主人は、男？女？？

一蘭うめぇ

ラーメンの薀蓄語る事ほどくだらな事は無い

福岡市西区今宿にある安全食堂だけは神。
東京で長浜ラーメン食べるなら東銀座にある、やまちゃん、東京の他の店は全て偽物。

豚骨だと
あっさりスープは普通、濃厚スープは固麺にしてる
いくら豚骨でもあっさりに固は合わないと思う

大砲と一蘭美味しいっちゃねー(´･ω･)

>>27
延岡にラーメン屋ってあったっけ？

ふくちゃんラーメン

よくもまぁマズイラーメン屋ばかりを集めたもんだなwwwwwww


ここから味覚音痴自慢大会の開催ですw

一覧って養鶏の気分になれるよね
バカみたい
味がどうとかは知らん
そんなモンどうでもいい
とにかくバカっぽい

「小麦をお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
　

>>42が美味いと思っているラーメン屋に期待

>>37

安全のちゃんぽんは好き

ブロイラーシステムの店も来たのかｗ

東京の博多ラーメンでシナチク入ってる店は全て偽物。あとコーンとか明太子をトッピングしやがる馬鹿店もある、味覚がおかしいのか？

ひでちゃんらーめん・・・

>>20
地元の人は行きません

うまかっちゃん２袋食ってりゃ満足だ

一蘭の蘊蓄を一つ
食ったあと15分ぐらい手足がしびれる

>>40
ラーメン屋が全然ない地域なんて、今時あるのかよ。
いくら延岡が田舎でもラーメン屋ぐらいあるよｗ

美味い不味いは別にしてｗ

うんこつなんてまだ食ってる奴いるの？ｗ
しかも一覧とか、なんで客がニワトリになんなきゃいけないんだよｗ

ぼっちで根暗な人間にしかウケんだろ、あれ

>>8、>>11
禿同。昔、帰省した時に博多の同級生に連れて行ってもらったけど
「何？ここで食うの？」ってのが率直な感想だった。
味覚は、環境も大きく作用することが心理学ですでに解明されてる。
材料の小麦の良さも大切だし味も大切だけど、雰囲気もモチロン大切｡

たかだかラーメン屋風情で食文化なんかを語るなって言いたい

大体ｽﾚﾀｲに出てる店は全部金儲け主義で、大量の餌を作ってる会社ばかりやん。

一覧はブロイラーシステムもひどいけど、あのくだらねえ能書きがたまらなく恥ずかしいよね。
しかもよく読んでも何がすごいのかわからないｗ
あと、値段な。ラーメンじたいが高いばかりか、ネギ追加１００円増しとか爆笑もの。

一蘭は味やシステムはともかく
内容と比較すると割高に感じる。

地元民からすると 一風堂って邪道らしいな

とんこつは一時期クセになったけど
最近はめっきり食わなくなった

>>10
甘い
香川はうどん用に県あげてやってたが
卸業者が県産と偽ってほとんど豪州産を卸してた

名前だけは一流のラーメン店が集まったわけね。

一蘭のシステムが嫌な人はリア充な人なんだろうね
俺みたいな気持ち悪い存在はああいう場が落ち着くんだ

>>31
それは黒龍

誰か
高菜食べてしまったんですか？
のコピペ貼れよ。

サンポーの焼豚ラーメンが最強だろ。

つーか　
この店のラーメン屋のオヤジ達に
小麦の味の違いなんてわかんねーだろwwwwwww

すみれ　september love again

塩ラーメンなら「すみれ」より「らう家」の方が絶対に美味い

>>68
他人を貶すことで自分を上級に見せたいんですね
わかります

これがおれの好きなラーメンです(´・ω・｀)

http://blog-imgs-18.fc2.com/b/a/n/bandneet/jiromita2.jpg

>>72
AV女優もラーメンもゲテモノ好きなんですね　分かります

福岡人が一番好きなラーメンはマルタイという事実

マルタイとやまやとおきゅうとがあれば生きていける

ラーメン食いたいな

一蘭ｗ

一蘭は能書きの割に・値段の割にうまくないのが一番の難点。
ブロイラーシステムは人嫌いの俺にとっては問題ない。

他人に気兼ねなく高菜と紅ショウガを使いたいから、仕切りがあった方がいい

一蘭→ブロイラーシステム

元祖→放飼い養鶏

山小屋好きだなぁ。
特に本店の昭和ラーメンｗ

久しぶりに山小屋の昭和ラーメン食べたいな

サンポー、マルタイ･･･ちょっと買出しに行ってくる＠東京

高菜、食べてしまったんですか？

>>78
気兼ねなく水のおかわりができるよ
>>79
元祖は養鶏というより養豚
替え玉のアルミの鍋やらやかんやら、まさしく中国農村の豚のエサやり風景

大龍とか八っちゃんとかは？

ブロイラー言うなら二度と行くなよ。
てか口にするのもいやだろ。
二度と書くな。

>>86
一覧店長発狂wwwwww

一蘭一風堂なんて福岡じゃ観光客相手の店。
地元のヤツはあんなクソ高いもん食わない。

一蘭の辛み無し好きのオレは異端らしい

「一風堂」ラーメン値上げからまずくなった
客足が減って、元のスープに戻さないかと期待してるんだが、
あいかわらず客の列。

まずくなってないか？

てか、値段高過ぎる

丸幸の汚さがいい

>>87
一蘭ごときに入店もできないクズが何を言うか

>>91

丸幸改装したの知らんの？
前よくは通っても最近は入ったことないけどね

うまかっちゃんが最強

最強は一平。反論は認めない。

赤かび病

見逃し

大阪から一蘭のラーメンだけ食べに行った事あったな

あの仕切りのおかげで他人の目気にせずラーメン食べられていい

たまにテレビとか出てるので食事してるところ見られると

気恥ずかしいのでね

ラーメンは好きだけど、博多（九州）らーめんてちっともうまいと思わないなあ。
特に麺がいや。

ちくし（笑）２号

ここまでなんでんかんでん無し

博多の豚骨ラーメンは、マズいよ
熊本ラーメン最強!!

>>101
禿同！(｀･ω･´)

熊本のラーメンにんにく臭いだけ

この小麦たべてみたいな
国産小麦って、風味と安全性は高いけど、質と価格はＡＳＷなんだよな
国産小麦100%でうまい麺てたべたことない

一楽のみそラーメンぉぃιぃぉ

コムギが国産でも豚が中国産じゃ意味ない罠
まあ売らんかなラーメン店のやりそうな詐欺だな

>>104
質はイタリアのトレンティーノ・アルト・アーディジェ州のデュラムセモリナ粉が一番じゃない？

>>105
おお、仲間だ！！

某店は唐辛子で辛いばかりで味がわからない。
その上、味の素がたっぷりで食べると気持ち悪くなる。

>>65
俺に言うなｗ
勘違いしてるのは>>27だ。
それに、黒龍じゃなくて、国龍な。

>>107は適当に書いてるとおもってぐぐったらほんとにあったｗ

>>107
価格高いし小麦が固すぎる
デュラムセモリナでラーメンやうどんつくってもまずいよ

>>37　ﾁｬ-ﾊﾝｳﾏｰ

>>112
そっか、うち実家がスパ屋だから勘違いしてたよ

しかし福岡・博多系って加水率低くて細い固麺だよね？
しかもバリカタとかハリガネとか粉落としとか注文するのがデフォだからここは視点を変えて
デュラムセモリナで固めの麺作っても旨いと思うんだけどな

うどんとか醤油ラーメンは向かないだろうけどさ

福岡　マルタイ棒ラーメン
熊本　アベックラーメン

http://nagamochi.info/src/up12715.gif
http://nagamochi.info/src/up12716.gif
http://nagamochi.info/src/up12717.gif

「一蘭」「大砲」「山小屋」「一風堂」
ここ全部そんなにおいしくないやん

自分が美味しいと思う店はここでは晒そうと思わん

山小屋。嫌いじゃないけど、こっちの人を誘っては生き辛いな。
臭いが服に染み付くしな〜。

丸星ラーメンは…？

マルタイ棒ラーメンに油で炒めたもやし入れたら
やばいぞ！（塩コショウ振ってな）

>>37早良区のいってんとか、ほくと忘れんなエセラーメン通めｗ

近所の山小屋は夫婦でやってるんだけど
店長が嫁さんを厨房で怒鳴りつけてる訳
で、奥さんが泣きながらおれのとこにラーメン持ってくるんだよ
食欲でないだろ

熊本ラーメンは美味い。相当美味い。
地元の人間がおろしニンニクを山ほどいれたのを食ってたから真似してみたら
これがまためっちゃ美味い

山小屋は知らんがその他は結構好きだなー
一覧の仕切りもそこまで徹底したモンでもないし
ラーメンてそもそも孤独な食いモンでしょ？
皆でワイワイ飯食いたきゃジョイホーにでも行けば？安いしｗｗ

山小屋って筑豊ラーメンのとこだよな
岡山在住だけどおいしいから月1~2で行ってるわ
ただ一杯が高すぎる気もするな

ラーメンにニンニクやバター入れたら美味くなるのって当たり前だよな。インスタントですら美味く感じる。

おらあこねーだ福岡に行ったぎゃ、博多ラーメンなんてどこにも書いてのうておらびっくりしただ。
長浜ラーメンって言うんだぎゃ？

山小屋って、なんであんなにサンプルやオーダー表の画像美味しそうなのに

【普通】の味なんだろうか？

だから、近くにコンビニすら無い時にしか利用しません。
外見の良いチェーン店だと何か失敗しそうな雰囲気で入りずらい。

こんな俺は九州に住んでて東海地区の【寿がきやチェーン】が一番ほっとするラーメン屋だったりします。

福岡か。
信用しかねる。

もちろん、
栽培してる農家のことじゃないよ。

>>127
博多ラーメンと長浜ラーメンは本来は別物
長浜のほうがスープが濃くて臭い

筑豊ラーメンとか久留米ラーメンもべつもんな

>>8>>11
禿同。福岡（福岡市および周辺）出身者で一蘭を支持するやつに会った事がない。
味以前の問題だわさ。

>>37うはw懐かしいwでもあそこあんまり開いてなくね？
チャリで行っても休みが多くてあんま食べれんやったなぁ

元祖長浜屋、名代ラーメン、安全食堂が個人的御三家かな
ところでサンポーの焼豚ラーメンってうまいよすごくマイナーですが
いつもうまかっちゃんと一緒に実家から送ってもらう

インスタントのスープのみで提供された
インスタントのスープのみで提供された
インスタントのスープのみで提供された
インスタントのスープのみで提供された
インスタントのスープのみで提供された
インスタントのスープのみで提供された
インスタントのスープのみで提供された

>>130
参考になる。
先入観だが濃くて臭い方が博多らしくていいわ。

博多金龍は何者？

>128
寿がきやねえ・・・コストパフォーマンスは良いけど。蛇のスープだしｗ

山小屋は時々食べに行く。お気に入り。ここと一番軒があればいい。
一風堂いらない。

地元のもんが好んで行くような店はくっさいとこが多いから県外の人達にはオススメできんとです

>>72
きったねぇラーメンだな。
自分で作ったのか？
人に出すようなもんじゃないだろ。

博多に出張したら元祖長浜屋でしかラーメン食わないんで
この小麦を口にすることはないな

実際は少量すぎて製粉不可らしい

一蘭は、醤油豚骨じゃね？

>>140
化調とんこつと言った方が正しそうだ

>>112
配合してる店もある

問題は価格だろうな
もちろん輸入小麦並になれば需要は増えるだろうが
輸送コスト考えれば出来そうなもんだけどな
日本の農業システムが可笑しいからな

>>136
一時期のラーメンブームの時には、香水をプンプン臭わしたオバサン集団が、
臭い、臭い、と連呼して店内に入らず、逃げる様にその場を後にしていたなｗ

それ観て、笑ってたけどｗ

元祖長浜がいいと言ってる族は
自称ラーメン通なだけあれは
漁師が食うためにできたラーメン屋

なんだかんだ言っても、マルタイの棒ラーメンが一番じゃなか？

>>69
ふつう一風堂って言えばそれだよな

>>145
漁師の食うラーメン屋を気に入ったらいかんの？？

踊ろう　Sepetember Dancing

>>145
俺の元祖長浜に何か文句でもあるとや？

　　　　　　　|　　声が遅れて聞こ（ｒｙ |
　　　　　　　＼＿＿＿＿　 ＿＿＿／
　　　　　　　　　　　　　　∨
　　　　　 　 　 ∧∧　∩＿∩ ∧∧
　　　　　　　　(´曲｀)（ ・σ・ （´⊇｀)
　　　　　　　　ι　　Ｊ 　　 　 ( つつ
　　　　　　　 　 ∪∪｜ ｜　|∪∪
　　　　　　　　　　　　（_＿）＿）

なんで大龍がいないの？？

まぁまぁ 元祖ファンもアンチも落ち着いて

好みはみんな違うからね〜

>>145
あそこは店員がクソ

http://ramenkeijiban.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/keiji/readres.cgi?bo=12&vi=1102218321

「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」

多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。はい、食べました。美味しかったです。と答えた。
すると、「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？　ルールがあるじゃないですか。まずスープをというルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。

「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
唖然とした。「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。それでも駄目なんですか？」と訊ねたら、また同じことを言われた。
長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか？　利き酒って知ってますか？　利き酒をする前に高菜を食べますか？　そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？　そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」

丸星は？(´・ω・｀)

>>149
お前寒いわ…
おもない
2年くらいROMってたら

>>9
論外
圏外
問題外

一蘭はまずい
関東で大龍みたいな久留米ラーメンやってね〜かな
一風道くらいしかないんだが高いし
旨いラーメン食いたい

>>155
おいおい、これホンマかよ。
いい物見小屋だなｗ

福岡行ったときに行かなくて良かったぜ

諸岡のなかやラーメンサイコー

一覧と大鵬だけは有り得ねえ
糞まずい
一風堂は基本的に美味いけど東京のは微妙
もっと美味いラーメン屋沢山あるだろう

>>162
美味いにせよ不味いにせよ、もっと具体的に表現できないものか。

なんでラーメン一杯が５００円超えちゃったんだろうか？
弁当より高い価格なのは天狗になりすぎてる。

店構えだけ高級なのは困る。
天狗な店の隣りに鳴門うどんチェーン進出したらラーメン屋は全部潰れるよ。

地方だけどさ、一風堂のラーメン、白で８００円ぐらいなんだけど。
どうしてこんなにするんだろう。

威光価格、つまりこれだけ高いなら良い商品だろう美味いだろうと思わせてるだけ
材料費なんてどこも大差ないだろ

高菜食べちゃいけない店のコピペがあったような・・・

>>159
大龍味落ちたじゃん、魁龍は最強

大砲って山小屋の下位互換にしか感じなかったなあ
同じ系統の味だけど山小屋のほうが旨い

>>169
えぇぇぇぇ？　全然味違うだろ
そもそも大砲のほうが100倍とんこつ臭い

よびもどしもあって昔ながらの豚骨臭いラーメン
山小屋は昭和ラーメンですらあっさりしてて臭みがないだろ

どこかと間違えてるか、バカ舌なんでは・・・
カフェオレとミルクティーの区別がつかないって言ってるようなモンだぞ

チャルメラ最強

>>122
ﾜﾛﾀ
ドンブリ受け取る時にそっと手を重ねてやれよ。

>>167
>>155
行ってみたいなぁ
元気一杯だっけ？

山小屋ったら納豆カレーの店だろ
元祖納豆カレーの
それしか認めない

原価100円程度のものを800円で売る商売

>>154
久しぶりに元長行ったんだけど相変わらず店員のDQNが無愛想で安心した。
と思ったらお客さんが入ってきた時にそのDQNが湯のみとヤカンを手にしたんで
「えええ！そんな気が利くの？」と肩を落としたらソイツ自分で湯のみにお茶ついで飲みやがった。
心からホッとした。

>>173
行ったこと有るけどあんま美味しく無いよ。
追い出しも客減ってからやらないらしいし。

>>177
そりゃつまらん。見どころゼロだな。

>>177
味微妙、ハプニング無しじゃいいとこ無しだな

>>177
ただの不味いラーメン屋かよw

一蘭はまずあのカウンターを見た瞬間食う気なくす
食は五感にて楽しむものだろうて
どんなに美味い料理も目隠しされて食べるんじゃ不味くなるわ

一蘭と一風堂は結構好きだけど値段が割高な気がする

このスレ見てたら無性にラーメン食いたくなってきたじゃねーかｗｗ
まぁ俺は、うどん蕎麦派だけどさ

そういえば一風堂って赤とか白とかってとこだっけ？
一回食ったけど大したことないし、ただの割高のラーメンだったな
一蘭も前に久しぶりに食べたら、こんなに不味かったっけ？って感じだった

ところで元気一杯とやらに興味が湧いたので一度行ってみようかね。博多駅らへんはよく通るし
下げられそうになったら、頭からどんぶり被せてやりたい

ラーメンに500円以上出せないね

名代ラーメンだけはガチで美味い

>>42　久留米のは知らないけどあとの３店は行ったことあるから多分支持できる

福岡には美味しい食べ物がいっぱいあるという前提でスレが
進行しているようだが実は福岡人は人間の食料を食べない。
恐ろしいことに福岡人が食べるのは人間そのものだ。

実は福岡人はホモサピエンスではなくファンガイアと呼ばれる
化け物の一種で人間のライフエナジーを餌に生きている。
福岡から来た奴に聖水かけたりお札をかざしたりしてみろ。
たちまち正体を現すからすぐ分かる。お前らも喰われないように
気をつけるんだな。

荒尾競馬場のラーメンが一番美味しいおー（　＾ω＾）

福山競馬場の尾道ラーメンも美味いお

幻の太陽軒

山小屋はイマイチだった

かた〜い〜たま〜

>>188
おまえが好きなのはラーメンじゃなくて競馬場だろ

ちくしW　2号

久留米のマルボシラーメン

「おばちゃん、ラーメンに指入っとるよ！」
「大丈夫、熱くなかよｗ」

マルボシの話になると誰もがこの話をするｗｗｗ

>>52
化学調味料ひどいもんね。
痺れるような痛いような感覚が、背中からどんどん上ってきて
最後は首の上までくる。その間約30分。つらい。
手も足も力入らず、しばらく座り込むしかない。
最初は原因分からんかったけど、3回一蘭行って3回共なったでそれから行ってない。
他のラーメン屋とか中華屋でもたまになるけど、
でここまでひどく症状が出ることはない。
味はきらいじゃないんだけど。

緊張感のあるラーメン屋は嫌だし、注文に独特の符丁がある店も嫌
昼飯時でもないのに行列して何十分も待つのも嫌

肩の凝らない程々の味のラーメン屋でいいよ

腹がへったんで山小屋本店いってくる

ラーメンを喰う奴は支那の手先にして反日売国奴。
真の大和民族はうどん、そば、そうめん、冷や麦しか麺類は食べない。
「ラーメンは日本料理」とかピントの外れたことを言う唐変木が時々
現れるが、そいつは間違いなく支那工作員。だったら支那そばとは
言わず最初から日本そばと名乗るべき。

一蘭はアレで美味けりゃまだマシなんだがどうってことないからな

＞「一蘭」「大砲」「山小屋」「一風堂」

「一蘭」と「一風堂」だけは二度と行かない。

一蘭は好き嫌いの評価が極端なんだよな。
ここでもそんな感じだし。

個人的には大砲などの久留米ラーメンのほうが好き

ここまで八千代亭がでていない件について

ブームに走って大事なものを失ったところばかりじゃんｗｗｗ
もう昔のファンはだれも行ってない。

味がどうとか言う前に、座席が気持ち悪い。＞一蘭

元気一杯で麺から先に食う！

>>155
その店、５年ほど前かなり話題になったな。
店も話題づくり半分、客への怒り半分ってとこ。

味はいたって普通。特にうまくもまずくもない。

でもやっぱ、そんな特徴のある店（味の特徴ではない）は
結構全国から客くるんだよな。一見さんばっかだけど。

川崎しか行ったことないけど一蘭好きだ

>>204
秘伝のタレは要らないな

>>196 そんな貴方にカップラーメン〜

ブロイラーシステムって何？

西区の「よろしく」
も捨てがたいよな

船津商店も安くてウマい

>>198
きしめんの事も思い出してあげて下さい

一蘭が好きな奴は味の素をなめるのが好きだと思う

ラーメン山小屋に一度行ったことあるけど、一蘭、一風堂並の価格設定に引いた。
あのラーメンであの値段はないぜ。

一蘭の味が好みで、あのシステムが嫌だって人は
風凛に行くといいよ
一蘭からケンカ別れした人がやってる店です
普通のラーメン屋さんのシステムで、値段は安いよ

だいたい、曜日、時間、店に入っている味見役、もっと厳密に言えば湿度や温度、食べる人の
体調でも味（感じ方もね）がガラリと変わるのに、「○○はサイコー」とかいうやつは自己暗示に
かかってるだけ。
いくらなんても、今あげたスープと、２０分後あげたスープが同じ味なわけない。
店も当然それをわかってなきゃならんのだが。

一蘭って観光で一度だけ行ったけど、味が普通の範疇（どちらかというと美味しくない部類）で驚いた。
行ったオレもそうだが、絶対に騙されているって。値段も高いし、観光客相手のあこぎな商売。

一風堂は萎えてしまうレベル
一蘭は激怒レベル

魁龍も割と安心して食えるうまい豚骨ラーメンだと思う

老司の一九が１番。

清澄白河にある山小屋…不味くて全部喰えなかった

10年くらい前の一蘭本店は神だったのだが。。。
２年ほど前？キャナルシティで食ったときは凡庸な味になっててがっかりした。

福岡に来たら元気一発に行きなさい

>>221
俺地元民で一度行ってみたが豚小屋の臭いがして正直無理だった

ブロイラーシステムといえば吉野家や松屋なんかのあのカウンターを囲う感じもどうにも餌を与えられている気分になるね。
もうなんか人間の家畜化ですよ。
賢い人間はいらない、何も考えず金だけ払うバカがいればいい。
なんか人類もつまんないね。

>>1
悪名高き元気一杯は？ｗ

箱崎宮前の花山の焼き鳥とラーメンを久しぶりに食いたくなったな

まだあるのかな

春日高校近くの花亭？だか言うところのラーメンが好き
筑女大の近くの旭川ラーメンの塩ラーメンも美味い
一風堂は大名の店が美味いって聞くけど実際どうなの？

高菜を先に口にした麻生知事に元気一杯が食ってかかるところが見たかったです

九州の細い直麺はどうしてもなじめない。
>>72のは見た目は極めて下品だが極太麺で好きだ。
ただし、食後に腹を壊すがな('A`)

>>227
今でもあるよー。
放生会期間限定スペース増量もやってる。
そういや、放生会今日までだったな…。
箱崎−吉塚周辺におけるラーメン屋の件数は異常。

安さは博多ラーメンの重要なファクターだったのに、
小麦高騰の煽りで500円の大台を超えた店も多い。
チャーシューメンに至っては700円とか800円とか、
最早庶民の味とは言えない。

100円ラーメンで有名な高宮の昇竜軒さえ、
看板の100円ラーメン以外は軒並み値上げ。

>>229
麻生は太郎麺しか食べないらしいぞ

ラーメンが高いのはスープの具に金かけすぎてるから。
あとチャーシューに使う肉もいいの使えばその分価格に転嫁される。
で、面もスープも作るラーメン屋は体力がないと持たない。
写真を使ってメニュー表出してるのはチェーン店でスープの具剤を入
れて火にかければあとはまってるだけで同じ味が出るとも言ってたな。

と、昔なじみだったラーメン屋の主人が言ってた。

>>231
そうか、放生会の時期か。懐かしいな。箱崎宮の巫女さんが絵付けしたちゃんぽんは今でもあるかい？


花山の食べ放題キャベツはうまかったなあ
大将も元気かな



福岡に帰りたい･･･(´;ω;｀)
もう15年経っちゃった

使ってない国産小麦を見に行ってどうするの。

一蘭に知り合いに連れられていって　ビックリした

隣と話できないんじゃん。味はそのせいか普通に感じたな。

近所の個人ラーメン屋の方が旨い

>>211
「よろしく」って玄洋高校前の？
卒業生だけど食べた事が無かった。
美味しいなら行っておけば良かった。

>>236
仕切り外してくれるよ

福岡農協職員の親族によると、普通の小麦とほとんど同じらしいですよ。

一蘭のアレ、味集中システムって言うんだってな

九州を離れて2年。
おもいきり豚くっさいラーメンが食べたくなってきた。
焼酎といっしょに。

>>192
競馬も大好きだけど
競馬場のＢ級グルメが大好きだお（　＾ω＾）

特に荒尾のラーメンは安くて美味かったお
お店の大将と奥さんもいい人だったお

>>215
誤　風凛
正　鳳凛

じゃね？

山小屋の昭和ラーメンの旨さはガチ。
店によって味に良し悪しがあるが、旨い店で食べたら福岡のラーメンチェーンの中でダントツだと思う。

昭和ラーメンの画像
http://www.yamagoya.co.jp/menu.htm

写真じゃあんまり旨そうに見えないなあ・・・

とんこつは食べた後に口が、小鼻の脂の臭いがする。それが耐えられない。
お前ら今度とんこつラーメン食べるときは
小鼻の脂（押すとニュルってでてくる奴）をとって臭いを比べてみてくれ
同じ臭いがするから

山小屋の事を犬小屋と呼んでしまう

>>237そう、あそこ、制服で行くとガク割も効いていた筈。
俺も大概ラーメン食ってるが、福岡のベスト１０に入れて良いよ。

>>1
不味いラーメン屋代表を載せるなよ。

>>200、>>249
俺もまったくそう思う。www

一楓同並んでる奴バカなの？しぬの？

福岡離れたから最近わかんないけど大龍って味落ちちゃったの？>>168

初めて食ったときは450円で美味かったから久留米ってなんていいところだと感動したんだがなあ

仕事で二ヵ月くらい間福岡滞在して50店くらい福岡の有名店食い歩きしたけど
東京の基準で言う旨い店はほぼ皆無だったなぁ

値段が安くて生活に根付いてるなぁって事が評価できるくらいで
味の面では東京の一等地に店構えたら1ヵ月で潰れちゃう店ばかり

一蘭も一風堂も最初の数回は美味しく感じてたけどある程度
行くと不味く感じるようになり今じゃ一杯完食できないからなぁ
今は山小屋や龍々軒とかの方が飽きずに食える

MSG中毒患者が集まるスレはここですね？
長浜の屋台へ行ったときに
小匙で4〜5杯の味の素をどんぶりにせっせと入れるのを見て
びっくりしたことがあります

とっぱちからくさやんつきらーむん

池袋に住んでると日本中から店が集まりすぎてどれが地元かよーわからんｗ
一蘭とか一風堂とかあるよ。大勝軒系は間違いなく地元だが今池袋ラーメンって言うと
豚骨のほうが多いもんなぁ。

俺、九州人だが
池袋の行列店とか渋谷の有名店とか行ったけど
イマイチだったなぁ

九州人と関東人は味覚が違う気がする。
うどんつゆの色も違うくらいだし。

麺だけならうちの近所のラーメン屋のほうがうまそうだなぁ
自分は冷やししか食べたことないけど自家製麺で
麺にもっちり感があってめちゃうまかった

>>245
おお！
それ美味しそうに見えたから注文した事ある。

＼(゜□゜)／
味は普通すぎてビックリしたよ。
どうやったらこれだけトッピングしてゴージャスに見せて普通の味にランクダウン出来るのか？

とにかく違う意味でビックリなラーメン。

福岡の人は
横浜の地獄ラーメンを食べてみてください

http://www.do-ri.jp/archives/images/bg201714-s.jpg

山小屋ってキムチラーメンだろ？

>>261
辛いの？
その手のラーメンいろんなとこにあるけど
辛いだけでなかなか旨いとこないんだよなぁ

>>198
餃子もチャーハンもカレーも焼き肉もステーキもハンバーグも唐揚げも食わないのか？
そもそもすき焼きや牛丼、天ぷらも外来だからダメなのか？

食うモノないなぁ

ラーメンは広島市民球場じゃろ。

一風堂は昔は美味かったかもしれないけど（昔は食べたこと無い）
今はうまくないね

蒙古タンメン中本で並んでまで食って
噎せながら食が進まない俺

御徒町にも出来たけど
これはラーメンじゃねえよな

>>266
昔はダメ。
福岡のは旨かったけど、東銀座の駅の近くに出来た時に行ったけど
並んだわりに全然旨くなかった。
それ以降行ってないから、逆に最近がわからんけどね。

俺の近所の山小屋はなぜかまずいorz

一蘭に行くと養豚の気持ちになる
穴から飯もらってブヒブヒ食って

一蘭うま―(^-^)

>>198
シナと言っても土地が同じだけでもう中の人は別もんです。

近所の公園脇にある屋台ラーメンが最高においしい
あっさり中華、しっかり味噌、牛スジが特にお勧め
どこにあるか教えないけど

>>273
誰も聞いてねーよ。
「教えない」とか言いながら一生その糞不味いスジ食ってろw

>>274
予想通りのレスありがとうございます

>>246
試してみたが耳の裏側の脂と同じにおいがした

一蘭は九州より関東の方が同じメニューで100円高いんだけど名古屋はどうなんだ。

「予想通りのレスありがとうございます」

これくらいで泣くなよw

なんでこの並びに山小屋があるんだよ
後にも先にもあそこでしか完食できないほどまずいラーメン食べたことないぞ

今の一○堂はもはやコンテスト用の新作ラーメンだけに力を入れて人材教育と衛生面は全くダメ
こないだ行ったらラーメンからドブの臭いがして手を付けずに帰った
二度と行かん

>>261
福岡で辛くて美味いラーメンなら【一味】だな。唐辛子入り薬味をがっば入れてもらえばマジでうめえ！
お薦めは薬味2倍。慣れたら3倍くらい

東京でうまいもんが食えてる人の店を探す能力と経済力にはいつも驚くよ…。
九州では最近たまに外れがでるようになってきたが
東京では外れしかひかない。
うまいはずの店もまずい。
根本的に自分は地方人だし金ないし探せないんだろうなー…

>>276
おお、確かに！！
自分の耳はなんか嫌だったんで隣の子の耳の裏の脂貰ったけど似てるね

>>273
えー、ねえねえそれどこ〜？教えてょ〜〜(＞_＜)

俺は一風堂しかこの中では知らない名古屋人だが、一風堂開店した半年後くらいに食ったけど臭い、マズイ、高いしか印象に残ってないな。
あれ以来近寄ってもいないがまだ並んでるのかな？東京のツレもあんなマズイラーメンは食わないと言ってたのを思い出したよ。

名古屋なら一番軒が最強だろうな。

大勝軒 山岸
「長時間煮込んで、スープがほぼ出来上がったところでバーーツと『味の素』をでっかい鍋に振り入れるんだ。
スープの味を見て、量は感覚で調整する。『味の素』の缶を両手に持って入れてたから『二刀流』なんて言われたりしてたね」

ちばき屋 千葉
「色んな素材から、精魂込めてだしを取る。しょうゆ、塩、砂糖で味付けして、それだけで十分『うまいっ！』と思えたスープに、
最後に『味の素』を入れるのさぁ。適量入れると、びっくりするような深い味わいになる。その分量の見極めが『職人の腕』だね（笑）」

くじら軒 田村
『ハイミー』と『味の素』を50対:50の割合で穴の空いた缶に入れ、丼にパッパッバッと３振り入れてます。入れるのと入れないのとじゃ、
味が全然違うんだよね。塩かどが取れてまろやかになる。お客さんに『入れないでくれ』って言われれば抜くけど、
『入れたほうが美味しいのになあ』って内心思ってます（笑）」

なんつッ亭 古谷
『味の素』は大体スプーン１杯、丼に直接入れてますよ。お客さんの顔を見ながら、さじ加減を微妙に調整したりね。
女性はスープを飲まない方も多いんで、ラーメンの味を印象付けるために少し多めに入れたりもします。とんこつに限って言えば、
『味の素』を入れたほうが格段にうまくなる。スープのゴツゴツ感を丸くしてくれるんですよ」

最近のラーメンブーム、おかしいしね。ラーメンなんて、だいたい、並んでまで食べるもんじゃないでしょう。
さらに、食べ方に対し、客を怒る店、こんな店はつぶれてしまえ！って思いますよ。
行列が出来ているんで、食事が終わっても、いつまでも座って話し込んでいるような客を注意したり、
異常に騒がしい客に静かにしてくれといったり、店内を禁煙にしたりするのは構わないです。
でも、ラーメン食べるのにしゃべるな、何か読みながら食べるな、スープから飲め、
いやうちは麺から行けだの、手前ら何様だって感じです。
客商売の癖に、客を怒るんじゃねえ。たとえばどうやって食べた方が、
自分の店の食べ物はおいしいんだということをあらわすのはいい。
が、それをどう食べようが、客の勝手だ。どうしても自分の思い通りに食べさせたければ、
店の外にこういう食べ方を出来ない人は、入店お断りと貼り出すか、無料で趣味でやれ！
金とって、条件無しで店に入れといて、怒鳴るんじゃねえぞこのやろう！
ラーメン評論家とか登場すると、馬鹿じゃないかと思う。他にもっと良いものを食えよと思う。
それに行列の出来るラーメン屋も腹ただしい。ラーメンなんて並んでまで食べるものか？
またラーメン屋のおやじのあの態度。芸術家気取り。 たかが麺の湯切りで、天空落とし？
ポスターで、たかがラーメン屋の親父が腕組んで凄んで、麺達七人衆？
それほど料理の才能があるわけでもないのに、こだわっちゃって。
センスのない奴が凝るから始末が悪い。
油ギトギト、塩っ辛い、とんでもないものが出来あがる。
そのくせ値段は８００〜１０００円と定食並みに取る。
それをラーメンマニアなる美味しいものを食べたことがない馬鹿が「うまい！」なんて誉めるものだから、
とんちんかんな若者やバカップルが店に押しかけ、それでただのラーメン屋のおやじが
調子に乗っちゃって、「ラーメンとは！」と講義をぶっちって、ああ、くだらないね！

>>285

味覚音痴の名古屋人が偉そうなこと言う資格ないぞ

名古屋人は一生八丁味噌とあんこでも食ってろ

味噌ラーメンが好きなんですが
ここより美味しい店はないんじゃないでしょうか

http://www5a.biglobe.ne.jp/~tacky/photo-640/346-akasakaittenbari3.jpg
http://www.leia.biz/akasaka/itten_8.jpg

よく考えたら俺、麺類はリンガーハットのチャンポンを一番食べてる。

看板メニューのチャンポンだけなら格安。（Ｗ

>>290

リンガーハットは
正月みたいな寒くて誰もいない地方の国道沿いで
ぽつんと明かりをつけていて
そこで独り背中を丸めて食べると美味しいですよね

福岡はね、以外とうどんがうまいんだこれが。
しかもラーメンより安いし、汁飲んでもラーメンよりは健康的・・・

リンガーのスタンダードて450円じゃないのか？近くのラーメンなら、340円からあるぞ
麺のおかわり頼んでも、420円だぞ

福岡で食べると美味しいごぼ天うどん

http://sakashitabuil.blog.so-net.ne.jp/blog/_images/blog/_2f5/sakashitabuil/7713998.jpg

全部チェーン店

実際人入ってないし県外から来た人が勘違いして行くぐらいだろ

博多のうどんチェーン店といえばウエストでしょうか

昭和の頃にはステーキのウエストもあったはずですが
http://www.hakatanakasu.com/west

ウエストのうどんはやわやわだろ、ぶっかけはマシだけど。
うどんなら資さん、ごぼ天の美味さは神。

よし、俺的博多ラーメンベストリストを公開してやんよ。 早良区 いってん ほくと 野芥一九 七隈一心亭 横綱 長崎亭
西区 船津商店 よろしく 力
中央区 秀ちゃん 小太郎 とん吉
城南区 長浜御殿
こんなとこ。
名前が思い出せない、田隈や大宰府の店もあるんだが…

長浜ラーメンとん吉二代目は入っていないんですか？

ここで食べたことがあります
地べたは脂でぬるぬるです
http://miyack.exblog.jp/7178908

山小屋はチェーンなのに店によって味が雲泥の差なのはなんで？
だるまより旨い山小屋を見つけた時は感動した

>>288
まあ偉そうに抜かす前に自分の出身地くらい言えや。基地外！

山小屋‥ねぇ

ところで元祖長浜屋、支店の方も区画整理だかなんだかで年内に無くなるって聞いたんだがﾎﾝﾄか？

それは9月だった
怪しい季節だった

>>291
リンガーハットの良さをわかる人がいたか…。

良心的な価格でチャンポンを提供
↓
集客力アップ
↓
いつか標準以外のサイドメニューを注文。
↓
利益出る＆来店してくれる習慣がつく
↓
良い店になる。

高級店気取りのイメージ先行ラーメン屋より自分が大好きなラーメン屋がオンリーワン。（Ｗ

>>300
リンガーハットの味の差はわかるけどな
バイトの気合いの入れ方で全然違うよ

おい、フリーターのにいちゃん、たのむからマニュアルレシピどうりにきちんとやれと。

>>303
本当だ

あんまラーメンラーメンゆーから思わず、稲荷寿司のあるラーメン屋に寄り道したじゃないか！
また替え玉3杯行っちゃったよ。おえっぷ

福岡人だけど、同じ名前の店に入っても店によって全然味違うね
特に県外では別物（まー全部食べたわけじゃないけど）

>>307
まじかよ
どうすんだ、鑑別所帰りの青少年の更生場所が無くなるじゃないか。

>>309
そうそう。俺はまだ食った事無いけど、
東京の「豚骨ラーメン」は本物の豚骨ラーメンじゃない
というのが、上京した連中で一致した意見。
うまかっちゃんも、福岡で売ってる奴と味が違う。

>>292
俺的には、「牧のうどん」の肉うどんを押したい。
バイクで志賀島を一周した帰りに寄って、
かしわめしと肉うどんを一緒に食ったらｳﾏｰ。

中州にも美味しいうどん屋があったな。
いけね、どっちも食いたくなってきた。

一蘭去ってまた一蘭

だなあ。東京に来て数ヶ月たつと、むしょうにとんこつラーメンが食べたくなる。
で、手近の「博多」「九州」「とんこつ」と書いてある店に行くもことごとく不味い。
むきになって、目に付く店に結局全部行ってみるんだが期待した味には出会わない。

上のほうで書いてる人がいるけど、ラーメン自体がかなりアレなくせにトッピング（笑）に
コーンだの明太子だの角煮だの気持ち悪いメニューだけ充実してんの。

もう水が違うとか嗜好が違うとかじゃなくて、ラーメンそのもののとらえかたが違うと思う。

肉うどん（そば）も確かに旨いですね
肉がちょっと甘くて

彦龍は来ないのかな？

久々にブタ小屋くさい、ドブ臭いラーメンが食べたくなってきた。

リンガーハットをばかにしてはいけない。
長崎のやつに、「一番うまいちゃんぽんの店は？」と聞くと
間違いなく１番にくるのでは、
最初　からかっているのではと思ったけど、まじうまい
福岡の店より、長崎の店がうまいのはなぜだろう？
下手な、きどっている福岡市内のラーメン屋より確実だ

福岡に朝の５時からやってるプレハブ小屋のラーメン屋が
うまかったのだけは覚えている。確か福岡港に近いところだった。

岡山だけど山小屋のチェーン店けっこう利用させてもらってるよ
昭和ラーメンが好きだけど、替え玉は１００円にしてくれ

一風堂の店も。

出張で福岡行く予定なのだが、どこの店に行ったら良いのか迷う。

>>321

>>299
の屋台通り
福岡市中心部の天神や中洲からすぐそばの
港のそばの長浜という場所にあります
土産話にもなりますよ

>>289
味噌で一番最強は、博多の、中洲川端商店街にある
どさん子ラーメンです。（名前はちがうかもしれん）
博多で一番うまいラーメン屋は、とんこつではありません！
今まで出てきた店より、ぜったいにうまい！

味噌ラーメンです。マジです。（塩もあったかもしれん）
ほんと　うまいから、チャーハンも最高です。
結構賛同者いると思うんだけど、…

うちの会社（博多）のやつは、８割、そういってました。
もう何年もいっていないなぁー、つぶれてはいないと思うけど

>>323

道産子ラーメンの味噌ですね
ちょっと辛目の
あそこのチェーンは倒産したんじゃなかったんですか？
福岡空港の近くにもあったような気がしますが

おいおい、元祖長浜はどうしたんだよ・・・

門司の�a子ラーメンってまだあるの？

一覧は、酒飲んだ後で食べると美味しいよ

>>324
ま、まじですか、・・・
情報ありがとうございます.

そうそう、コジマ空港店の近くにあったあった。
そこもうまかった。正月は２年ぶりに帰るか、・・・

>コーンだの明太子だの角煮だの

ちょｗｗｗ札幌ラーメンとステレオタイプの福岡像が混じってるｗｗｗ
地元の小さな個人店舗の方が美味しかったりするのはお約束だよね。

>>329
そうそう、他の県から友達が来ると
一覧、一風堂に連れて行って言われるけど
まず地元のやつは行かないし、連れて行って
これが博多と思われたくないんだよなーー

個人店舗の方が、絶対に喜んでもらえるんと思うんだが
いつも、こっちの方がうまいと言えないでいるチキンの俺

一蘭にラーメン食べに行った
いざ、目の前にラーメンが運ばれ食べようとしたときに
急に鼻血が出てきて焦った

鼻血が止まるまで待ちたいところだが
どんどんのびてしまう

仕方ないのでティッシュを鼻につめたまま食った
人目につかないので仕切りがあって良かったと心から思った
においが分からないので味もよく分からなかったが

>>322
長浜のラーメン屋さんはなくなるって聞いたけど本当ですか？

>>300
山小屋はやっぱり本店が美味しいよ。

昭和ラーメンの煮卵が絶妙！

ラーメン小麦「手榴弾」で

どう？

>>333

本店以外は糞過ぎる。。
お台場でラーメン国技館みたいなのやってた時出店してたな。まずかったが。。

山小屋の本店てどこだ

俺がどうしても理解できないのが塩もしょうゆも豚骨も味噌も出すような店
うまいかどうかはおいといて入る気になれない

なにげに博多ってラーメンよりうどん文化も盛んだったりする。

山小屋はそこそこおいしい

とん太最高

>>300
店によってスープの味と濃さが違うんだよなｗ

『俺のラーメンくうたろ〜？　グラグラこいた〜！』　
『はい！　郷くん！』

>>336
香春町
でも美味くないぞ、マジで
社長の人格は尊敬できるけどな、不味けりゃ意味ない

>>17
自分も久留米ラーメン好きだ
博多はなんかあっさりし過ぎ
魁龍くらい人選ぶようなこってりがいい

福岡の奴は味覚は人それぞれってのを学んだ方がいいわ。

んで、どこの店の麺にアフラトキシンが交ざってたの？

どれも広島にねぇな
一風道は何年か前に福岡行った時並んで食ったが
サイドメニューの焼豚飯？が胡椒まみれって印象しか残ってないな

2ちゃんじゃ味障とか言われるけど一蘭好きです

時々元祖を食べに帰りたくなる・・・

中州にある大砲ラーメンってパチもんだったのね・・
「これが噂の大砲ラーメンかぁ」って言いながら食って恥じかいたわ。
次の日中州のしょうゆらーめん屋行ったらすげーうまくて東京生まれの俺もビビった

>>270
ｗｗｗ

【料理】マイタケと牛肉を一緒に炒めないよう注意喚起。化学反応で大爆発の恐れ

http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219844458/

自分は東京でしか　とんこつ食べたことないな。
やっぱり福岡と気合とか、何か違うと思う。
東京での一蘭、一風堂は美味いけど普通だった。東京が地元の
とんこつ系ラーメンの方が格段に美味しいよ
　やっぱ、地元でた支店は、味落ちるよ。　

つーか大砲は博多ラーメンじゃねぇ。久留米ラーメンだ。
その大砲も３代目になって随分味が変わってしまった。
先代のおやじさんの仕事っぷりは、正に名店の主にふさわしい手際のよさと威勢のよさだった。当時は無名だったが。
有名な「博多ラーメン」なら一蘭がマシかな。山小屋は空気。一風堂はこってりしまくってて寧ろ熊本ラーメン

本場の博多ラーメンなんて、九州以外の出身者が食っても
うまいもんじゃないだろ。実際、関東でも九州のそのまんまの味で
流行る店はほとんどない。一風堂なんて九州外出身者や観光客用の
味を作ったのが当たっただけだからな。

>>350
中洲にそんなラーメン屋あったっけ？

つーか山小屋が気になって探してみたら、中心部から離れたとこにしかないのな
しょうがないから、元気なんとかに行ってみるか

あと、有名チェーンを他地域に出すときって、味変えてるだろ
そのまんまじゃ絶対うけないと思うからしょうがないけどな

東日本にある「博多ラーメン」と書いてある店に入ってもわかるだろ
だいたい白濁系で臭みを極力とって、上にもあるけどトッピングにこってる店が多い
いくら名物だからって、福岡に明太子入れる店なんかねーよｗｗｗｗｗｗｗｗ（たぶん）

ちなみに俺は３日に２回はうどんOR蕎麦だ。ラーメンなんか月に数回でいい

事故米ばかりに目を向けてるけど、
事故小麦のほうが恐ろしい。

福岡って豚臭いｗｗｗ

チョンぽ

元気なんとかって元気一杯の事?
無茶しやがって...

一覧のラーメンは大した味じゃないんだけどね。雑誌やテレビなんかでネタがないから
ラーメン特集なんかで持ち上げられて、それを見たやつらが主体性なしに美味しいと言ってる
だけのような気がする。

一風同は確かに美味しいけど高い。ラーメンは安くてある程度の味があればいい。

小笹にあるラーメン屋は280円だけど、恐らく一覧や一風同に対してコストパフォーマンスで
勝っていると思う。

東京で、背油ごろごろの、無名の店の九州ラーメン食べた時は
臭いけど　んん〜〜〜〜めえEEEE!!!　と本当に思った。
でもさ、ここに出てる一風堂とか一蘭はすかしてる感じ。
　個人的偏見で、一風堂なんか特に。
　福岡の人は、東京で食べたらどう思うんだ？？

俺、博多ラーメン色々食べ歩いたけど…




うまかっちゃん最強

九州っ子…っていつの間にか消えたな

一蘭は飲んだ後の〆にはちょうどいいね

>>361
麺がヘナヘナ、スープドロドロのとんこつ嫌いだから、東京では蕎麦が美味しくて嬉しいな〜て思う。
あと東京のしょうゆ＆とんこつみたいなのや、中華そばにトマト載ってるのが美味しかった。

一蘭はとんこつ嫌いからすると付き合いでいくときに我慢出来る
一風堂は昔はただ安く立地が良いだけってイメージだったから人気店になって驚き
豚骨好きからは面白くない店かもね

大黒ラーメンおいしいです

>>347
我馬ってラーメン屋は一風堂にかなり近い

お前らの東京近辺最強長浜らーめんはどこよ？
とんこつらーめんじゃなく

結論。一覧は酔わなきゃ食えないってことでいいですか？

長浜ラーメンなんてエサと一緒
久留米ラーメンにしときなさい

>>369

酔っ払っても食えないのが
深夜の六本木の大鳳
若造が塩5みたいなものを作って
平気で出したりします

俺の友達は大名の一風堂より大宰府の店の方が美味いと言い
わざわざ大宰府まで食いに行くからなｗ　
俺の中じゃ一風堂も一蘭もチェーン化して終わった店って認識

道頓堀の一覧マズー

トキハラーメンは？

>>364
あんなこゆいモン〆に食ったら体壊すだろ

十年前あたりまでの一蘭は結構好きだったけどなぁ。

劣化激しすぎて今は一蘭行こうとは思わないな。

他の地方の奴が博多に来たらうどんか魚介類食え
ラーメン食うより驚きや新鮮味があると思うぞ

近場の長浜御殿かとらやで済ませてる俺参上
ここまでだるまが1回も出てこないのが意外　うまいけど高いんだよなぁ
あとネタとしてはダーメンの店とか　まだやってんのかな
そして元祖が潰れると聞いてショックな俺

亀だけど>>164
25時間営業黒田屋　焼肉もあるでよウエスト　つゆセルフ継ぎ足し牧のうどん
あたりで幅食ってるから隙がないと思われ

>>362
いいや、おでが作ったうまかっちゃんのほうがバリ美味しいバイ

>>375
俺、猫舌だからグラスの水を少し入れて冷ますから丁度いい薄さになるよ
腎臓の事考えてスープは残すし大丈夫

あんなの全部飲む奴は自殺志願者だろw

>>356
先に高菜食うなよ！
らー麺が来たらスープは２杯目のために手を着けないで、
まず一気に麺をすすり、替え玉！と元気に言うとご主人が元気に答えてくれる。
食べ終わるタイミングを見計らって替え玉が来るよ。

本城の東龍軒のチャーシューが大好きなんだが
あと無名のラーメン屋としては八幡の三陽軒のチャーハンが最高に美味い。

＞350
ttp://maps.google.co.jp/maps?f=q&hl=ja&geocode=&q=%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E7%9C%8C%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E5%B8%82%E4%B8%AD%E5%A4%AE%E5%8C%BA%E4%BB%8A%E6%B3%891%E4%B8%81%E7%9B%AE23-8&sll
=33.596176,130.416598&sspn=0.018838,0.05476&ie=UTF8&ll=33.587704,130.400698&spn=0.002355,0.006845&z=18

ここ？

>>378
八千代ダーメンはまだあるよ。でも女性になってから小奇麗過ぎてダメ。
２代前の人の味が良くて、鳥栖に開業してから通ってたけど潰れてた。
矢沢とかもサンパレスついでに来てたのに。

さっき近所のチェーン店でラーメン食ってきたよ
http://www.age2.tv/rd05/src/up1592.jpg.html

>>385
これ吉井町の？
寄ったことないんけど、味はどう？

>>386
久留米ラーメンのスタンダードな味じゃないかな？軽く泡立つ位のこってり系
若干癖があって博多ラーメンみたいにサラサラしてないから、好みは別れると思う
ちなみにいつも、昔ラーメンを注文

【食品】棒ラーメンのマルタイが大幅増益--割安価格で販売量拡大 [09/20]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1221879315/

>>387
ありがとう
久留米市内の他の店舗にはよく行くんだけどここはスルーしてて気になってたんだよ
そして俺も昔ラーメン派。カリカリが好きだｗ

>>338

うどんは確かに安くて美味い。
今はどーかしらんが博多駅ホームの立ち食いうどんも美味かった。

高いだけで大して旨くもなくボリュームにも乏しい店か

>>321マジレスすると金龍。あれ以上のラーメンは無いｗ
金龍。
金龍だ。
福岡で一番の店だぜｗｗｗ

とっぱちからくさやんつきラーメン

ラーメンなら魁龍からーめん四郎がいいな。
癖があるのがいい感じ。

うどんならこまどりうどんの肉うどんが最強ｗ
唐人町の名前忘れたが人気あるうどん屋も美味しいｗ

>>388
関東にいる俺だが
むしょうにマルタイの冷し中華を食べたくなる・・・
こっちにはどこも売ってないんだよな。

>>389
あ、本店とかも行った事があったんですね＾＾；失礼しました
本店や合川店とあまり味は変わらないですね。むしろ福岡天神の店の方が若干…。
あすこは豚骨醤油がありますよね。今は本店にもあったりするのかな！？

初代だるま　白マー油こそ福岡最強！　ってことは

とりもなおさず世界最強のラーメンってことだ！！

解ったか！！バカ作どもが

>>392
金龍なんて漫画喫茶だろ、福岡では安全食堂とだるまと暫がお薦めだと思うけどな

東京でラーメン戦争に敗れ去った博多ラーメン屋なんて
中国産小麦がお似合い。チェーン展開で儲けようなんざ
ラーメン屋の風上にもおけんわ。

【レス抽出】
対象スレ： 【博多】福岡県産ラーメン用小麦試食会…「一蘭」「大砲」「山小屋」「一風堂」など集まる
キーワード： 一蘭

抽出レス数：56


そんなに酷いのかよｗｗｗｗｗｗｗ
他二軒は知ってたがｺｺは全く知らなかったんだがｗｗ

老司の一九が最高。
って前にも誰か書いてなかったっけ。

博多のラーメンって、背骨系のあっさりとしたスープ＋化学調味料
これがデフォ。旨すぎるラーメンは毎日食えないからな。

>>323　
川端どさん子で食えるのは、皿うどんだけ！（俺は全品食った）炒飯はまぁまぁ

一蘭はほんと行く価値がない

アルデンテな平麺の塩茹でで食すとどんな感じかい？

一欄は地元でひっそりやってる頃がよかったんだ

三笠風土麺で決定だろ。

大阪の金龍はウンコ

土屋昌巳

筑前テクニックブレンド麦

>>394
>>唐人町の名前忘れたが人気あるうどん屋も美味しいｗ

店の名前はそのまんま「天ぷらうどん」ｗ、場所は唐人町では無くて今川ね。
まぁ、唐人町の近くだけどｗ
地下鉄七隈線の賀茂駅のヤマダ電機近くにあるうどん屋も同じ系列。
ガムテープで作った休業日の案内がその証拠ｗ

ねーねー皆の言ってるだるまって筑紫通りのダルマの事かにゃ？

あそこのは濃い味でしかも辛子高菜が本当に辛くて最高だ！

だるまって箱崎やないと？

「山小屋」って北九州なのか？

オレは佐賀基山の丸幸ラーメンが一番だと思う

つい先日、元気なんとか行ってきました
噂のおばちゃんは全然イメージと違ってて拍子ぬけ
引っ越しおばちゃんみたいなの想像してたからなｗｗ
で、味もわからぬまま追い出されちゃかなわんからルール通り食べて来ましたよ

たぶんもう行くことはないと思う。まずいってわけじゃないけど
わざわざ足を運ぼうとも思わないってことで
ラーメンと替え玉で７５０円。値段が見当たらなかったけど、ラーメン６００円くらいか？
もっと安くてうまい店あるのにな。あれでガタガタ言われたらブチ切れるわ

だるまって渡辺通り裏の店でしょ。秀ちゃんラーメンの実家。

個人的には筑紫通のだるまの方が好きだけど。

ニューヨークに出店して成功してるのは
一蘭だっけ？一風堂だっけ？
大阪の一蘭メチャ行列でバビった。
漏れは魁龍派だけど。

>>155 すげ〜ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

福岡出張の時は、駅近、禁煙、味まあまあの「いけ麺」で食べてる。

福岡に転勤で来て、噂通りの住みやすいところだと思うけど、
どうにもラーメンだけは我慢ならない。
博多ラーメンが嫌いというわけではない。豚骨スープだって好きだ。
でも、福岡では十中八九、博多ラーメン、要は細・ストレート麺なんだ。
これしかない。この麺では俺の魂をキックしないんだ。一蘭だろうが大砲だろうが
細麺は俺の魂に響かない。

東京にいた頃は家系が自分の家の隣にあって、お気に入りだった自分としては
ちょっとした飢餓状態でもある。
かといって、そういうラーメンを食うのにわざわざキャナルのラーメン道場の行列に
加わるのも嫌だ。

東京ってホントいろんなラーメンを食べることができる街なんだとつくづく思うよ。
今でも東京出張の折にはわざわざ南麻布の笑の家を訪ねてる。

>>419
お前は福岡向いていない

>>128
まったくまったくまったく同意。
山小屋は、決して不味くはないんだが、普通すぎる。
美味しいと言えば美味しいんだが、おすすめというには普通で・・・。

>>421
でも店によって少し味違うよね？
まぁこれはどこのチェーン店でも同じだけど。

関東で
本場九州豚骨らーめんうたってる処はハズレばっか　　
豚骨スープが魚臭い↓

一蘭は善く言えば自分の好みの味にカスタマイズ出来る。
悪く言えば特徴が無く自分の好みの味にカスタマイズ出来ないと不味い。

>>424
化学調味料の味しかしないけど。