【ＫＦＣ】真似のできない“最高機密”を装甲車で移動

ケンタッキー・フライド・チキンの創業者カーネル・サンダースが書き残した門外不出のフライドチキン
のレシピが、金庫の改修のため約２０年ぶりに外に持ち出された。

スパイスなどの調合法が記された鉛筆書き１枚のこのレシピ。本社の金庫に厳重に保管され、
閲覧も極めて制限されている“最高機密”。

厳しい警戒の下、装甲車で運ばれたが、一時的な保管場所も極秘。「もし紛失したらと思うと震えがくるよ」
と同社のイートン社長。

（共同）[ 2008年09月10日 13:56 ]
http://www.sponichi.co.jp/society/flash/KFullFlash20080910043.html

3

2get

大門君の出番かね？

ニワトリに奪取されないように警戒してんのか

工場長は知ってるだろ

あほらしい

チキン野郎が一言
↓

このレシピいくらぐらいするんだろ

コカ・コーラのレシピもこんなこと言ってるな

スパイスはよくても時間経ってブヨブヨになったチキン売るなバカ

ゴキブリ

どんだけチキンなんだよ

古江が来ますよ

フライドチンチンン

市販のから揚げ粉で揚げた方がうまいよ

コカ・コーラなら分かるけど、ケンタッキーは最高機密として守るほどうまくないだろJK

こんなんより
ハッピーターンの粉のレシピを
知りたい。

で、何本足のチキンなんだね？

　　　　　　_,,_
　　　　 /´o　ヽ
　　　,.ｨゝ 　 　 l
　　　￣ヽ 　 　 l
　 　 　 　l 　 　 ヽ___
　　　　　/　　,,...---｀ニニﾆ==､,,__
　　　　　l　 / ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ l三三三>
　　 　 　|　 iヽ ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ／三三／''ｰ- 、
　　　　　ヽ. ヽ､ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ.∠三=‐''´＞‐--‐'
　　　　　　 ヽ､｀'''ー‐---‐'''´_,,...--‐'''´
　　　　　　　　 ｀''ｰｯ--t_,r'''´
　　　　　　　　＿／.＿／
　　　　　　　 .フ^ｰ フ^ｰ

ってか世界各国のバイト君がしってるだろ

レシピはレシピでも遺伝子レシピ。
コバルト何たらがどうのこうの書いてある。

文面をテキストに起こしてWinnyで流出とかさせろよｗ

( 'A`)＜バカじゃね

1 まずは鶏肉を用意します。
2 鶏肉に秘伝のスパイス、秘伝の味の素をまんべんなく振りかけます。
3 揚げます。

買う前は10ピースぐらい食えるかと思うけど、
食べると2つぐらいでおなかいっぱい。

塩、一掴み
コショウはパッパとかける

>>20

ぱんくれ

>>18
あれは一子相伝の門外不出。
工場長がその日の気分でエイヤで調合してる。

>>18
おいおい、そんなレス書いて・・・・

ん？誰か来t

たいして美味くもないじゃん。

>>13
本日の�ｂPレス決定

このレシピ奪うコメディ映画希望
オーシャンズ１２とかのパロディで

コンビニのから揚げの方が普通にうまいという現実

実際には店で使っている油が草臥れていて、秘密のレシピも台無しなんだよなw

>>26
おなかいっぱい、と言うよりもアブラギッシュで胃がもたれて
喰えないって感じじゃないか

２０年間誰も見なかったレシピ

>>29
そういえばハピ粉は妙に甘い時としょっぱい時があるような気がする。

粉は味の素から調達

オヤジ（カーネル）キモい（笑）

>>11
逆に冷蔵庫で冷やして油が固まったケンタも、これはこれで物凄く美味い。
そうめんの薬味に使える。

油ぎとぎとなので、ケンタそうめんとして食べないと駄目だけど、意外といけるんだこれが。

夏向きの肉うどんとかイメージして貰えたらいい。

ハッシュまだ？

いいねこういうの海外らしくていい。
日本なら宅配郵便で送るだけなんだろうな。
つまらない国だ。

KFC食うだけでちょっとブルジョワな気分になれる俺は、相当アレなんだろうな。

まてこら

誰もレシピ見たこと無いのに世界中のKFCはどうやってチキン作ってるんだ

ただのコマーシャルの一環だな。

カーネルサンダーを直訳すると
雷大佐で良いよな？

ケンタッキーはドラゴンツイスターとかは、おいしいんだよ
でも、クリスピーとか単純に鷄揚げたのは、おいちくない
ポテトもマックとモスを見習えといいたい
なんだあのポテト

こりゃ面白い広告だなｗ

門外不出ってことは特に特許取ってないってことか？
最新鋭の分析器使って分析すれば・・

昔と味変ってるからこれ使ってないんじゃね？

いいだろう！門外不出のレシピを大公開だ！、〇たこ焼き粉（５袋）・・・６００ｇ、〇たこ（１ｋｇ×４袋）、〇玉子２パック、〇キャベツ（２個）
〇ネギ（３束）、〇キザミ生姜（３袋）、〇かつお節（小３袋）、〇青のり（３袋）、〇天かす（３袋）、〇マヨネーズ（業務用１本）、〇ソース（業務用１本）
○サラダ油（業務用１本）、これを混ぜて丸い穴の空いた鉄板の上で焼き上げればオッケー！！

店長クラスになると分かるんじゃないの？

「大秘密」とか何とか言う本に、実は小麦粉に胡椒と大量の塩、グルタミンサン
と卵牛乳くらいで、ややこしいスパイスだのハーブはぜんぜんははいっとらんと
書いてあったが、その辺が真相かも。

どうせ真似できないんだから公表しろよ。

ちゃんと本物かどうか確認しないと、仏像みたいに安物とすり変わってるかもしれないぞ。

Korea Fucking Country

いっぺん潰れかけて復活したあとから、
あからさまにマズくなった。

>>38
しょっぱいのが雄で甘いのが雌だよ

隠し味はゴキブリですね。わかります。

>>13

>>53
粉はアメリカの本部からくるんでね

吉野家の汁の秘密は白ワイン

モスは見習っていいがマックのポテトは見習っちゃだめだろ
自分でメークイン揚げたほうがはるかに美味しいのに

>>45
保存用秘密のレシピと
店舗で作成用の誰でも目にできるレシピの２つがあるんだよ

足の多い鶏の遺伝子バンクだと思ってたのに

チキンといえばケンタッキーよりマクフライ

我が家のからあげが一番うまい

グリンピースはチキン虐待で騒げよ

ケンタッキーフライドチキンの話かよｗと思って見てみたら、
本当にケンタッキーフライドチキンの話だったぜ。
自分でも何を言っていｒ

一昔前のほうが旨かった気がする。肉も小さくなったような。

うちは圧力鍋で揚げてる。

ルパンのＴＶスペシャルでやってくれ

>>45
社長が、スパイスの発注を指示、
↓
工場に、スパイスが送られてくる。
↓
工場で、従業員がスパイスを100Kｇ単位でブレンド。
↓
幹部の品質担当CEOが、全従業員の退去を命令
↓
スパイスをｇ単位で調合
↓
残った材料、発注量からレシピが漏れるのを防ぐために従業員を二人だけ入室させて
残りの材料を焼却炉へ。搬入。
↓
機密解除指令がでて、従業員が入室スパイス混合機が稼働。
↓
調合済みのスパイスを全国のケンタチェーンへ配送。

>>53
本社から送られてくるスパイスだろうから
本社の商品開発部くらいしか知らないんじゃないか？

>>52
たこやきだｗ

胎児の

この間食べたボンレスがひどかった
チキンナゲットかっての

公表したら「なーんだ」ってなるような単純なものだから公開できないんだよ。
それに公開しない方がプレミア感が増すし。

>>69
対KFCはPeTAに任せとけ！
ttp://noise.typepad.com/photoblog/images/peta2006_1.jpg

プレッシャーフライヤーで揚げれば同じ。
レシピもクソもない。

そんなたいした味か？

>>26

俺はいつも3つ食べる

>>41
ふつうに鴨せいろ食べたほうがいいような？

成分見表示って良くないよな

ハヤカワ文庫の「科学の疑問を何でも答えます」みたいな本を読んだら
アメリカ人で、KFCの衣を化学分析した奴がいて、結論は

「何　も　特　殊　な　ス　パ　イ　ス　は　検　出　さ　れ　な　か　っ　た」

だったのには笑った。

>>81
だよなー、ウチもそれでやってぴッたりおんなじ味。

会社内部での歴史的な価値は高そう

>>53
コロモにする小麦粉に袋入りのスパイス混ぜるんだけど
その両方の成分分析するだけでいいなら、バイトでも持ち出し可能だよ。
（スパイス舐めたらけっこうコショウぽかった）
圧力釜で揚げるのがミソだと思うんだけどね。

カーネルのオヤジが気色悪いうえに、ゴキブリ騒動のイメージがあって悪いイメージしかないな！

ケンタッキーって何が美味いんだ？

動物愛護団体のテロを警戒してるのか

>>83
調子のいいときは、さらにもう一個いけるな

>>13はもっと評価されていいと思う。

つまんねー事やってんな〜

>>18
レシピはない
亀田製菓の創業者の亀田末吉の頭だけにしかなかったが、
１９８８年に病に倒れて亡くなる前に
喜代子夫人に伝承された

その喜代子夫人が健在なうちはいいが、
最近どうも体調を崩しているらしい

頭の中にあるレシプを次はだれが受け継ぐかは、
今のところ不明
来年の株主総会で論議されるもよう

以上、嘘のようだけど本当に嘘の話

>>86
調合法って書いてあるじゃない
特殊なスパイスがあるんじゃなくて調合割合が特殊なだけでしょ

>>89
黒服が動き出したぞ

>>84
鴨せいろは、なんか「和」なんだよね。
鴨せいろまともに喰える店高いし。

ケンタ素麺は、「ぬーどる」って感じで美味いんだよ。

冷やしそばやうどんに唐揚げでも、出ない味が出る。

ケンタ素麺はケンタ素麺。美味いって。

ポテト、マックはしんなりロッテアリアはしゃっきりなのにマックの方がおいしいのはなんでだろう。
KFCは塩加減が足りないような気がする。

スパイスの味付けが絶妙だが、最近はKFC風の味付けスパイスが安く売ってるよ。
圧力鍋で揚げるとんまい。

ｹﾝﾀ食うと巨乳になれるって、、何時も食ってる奴が居た。

ガキの時に初めて食ったケンタはびっくりするぐらい旨かった。
世の中にこんな旨いものがあるのかと驚いた。
最近食ってみたんだがあんまり旨くないんだよな。
なんでだろ。

>>86
馬鹿を騙すために宣伝として門外不出とか厳重管理とかアピールしてるだけだからね(笑)

大分県中津市の街にケンタッキーが何回も出来たが、すぐに撤退し、
今では、進出不可能地点となってるのは、ココだけの話し。

砂糖醤油で漬け込んだから揚げが最強だと思うよ。

レシピを見ないで作っているわけね

>>102そいつこの前ニュースになったろ

つ成長ホルモン

チキンジョージが狙ってます

↓チキン・ジョージが一言

くそっ、フライドチキン食いたくなってきたじゃないか。
特殊なスパイスがあろうがなかろうが関係ない！

たまーに駄菓子が食べたくなる感覚で食べたくなるー

海原雄山に食わせれば
レシピを全て言い当てるだろう

もうすでに、三代目社長あたりが金庫の中身のレシピなくしてるんじゃないのか？www
やべっ腹痛てーバタン、ガチャ、ブリブリ････
ふぅ！カランッ。はっ！紙がねー
おっシリポケに紙見っけ！これで拭くかーゴシゴシってな具合でwww

あれはあれで優れた調理法だと思うが。

皮だけ食いたい

ケンタのポテトの評判が悪いのは気のせいじゃないよな

次作のナショナル・トレジャーで盗み出されるんですね。わかります。

レシピなんてそこらの駅前にもあるわけだし、バイトだってそれ見て作るわけだが。

>>103
それはお前の心が汚れちまったからだ…

てか科学的に研究されて味は作られてるのだから秘密のレシピなど世の中に存在しない
パフォーマンス

>>99
ふーん、そういうものか。
今度やってみるかな。
ちなみにケンタは骨からはずしてほぐして入れるの？
それともそのまま？

大分中津のから揚げを全国に展開できればケンタッキーなんか簡単に駆逐できるよ

レシピの内容の価値というよりも、その紙の財産的価値だろ。
というか、単なる宣伝向けのパフォーマンスなんじゃないの？

時代はpdf

スキャンしてUSBメモリに保管でOK

>>117
普通にうまいけどな。冷めた後も水分飛ばないように温めればウマウマ

似てる度50点満点中47.5点(自己評価)のKFC風フライドチキンのレシピ
http://blog.livedoor.jp/knjymmt/archives/14568371.html

>>120
やっぱり白いメッキじゃダメなのか・・・

ハッピーターンが大好物なのだが付着している粉の量が肝心だ。
粉の多いものと少ないものではまるで別のお菓子だ。

近い味は食ったことあるよ

レシピの伝説化、ケンタの空気、パッケージ
全部が味に一役買ってると思ってる。案外
なんだこれショボい　っつーレシピだろ

余談だけど、シェーキーズのポテトって
ケンタの肉の味に似てませんか？ｳﾏｽ

警察が取り調るさい、人情派の刑事が容疑者を和ませるアイテムとして、

カツ丼が定番だが、アメリカでは、
｢まぁ、フライドチキンでも食ってから話そうか。｣
ってなるらしい。

装甲車だの最高機密だの書くから東亜+かとおもた

ケンタってウマいんだけど、あの味に合う酒って無いような気がする
ビールが合うようなもんだけどスパイスの風味とケンカするんだよな
あえて言うなら白ワインが合うかな…

>>105
中津の話は訊いた事ある

逆に沖縄のKFC人気はガチなんだよね
あんなにマズいのに不思議

>>105
南国の揚げ物は甘いらしいな
正直理解できない。
まあ、温暖な気候の下でなら美味しく感じるのかな？

まぁでも実際、竜田揚げの方が旨いけどね

>>134
バーボンだろ。ハーパーとか

上手に宣伝したな

>>26
あるあるｗｗｗ

コカ・コーラとケンタッキーチキンは
特許を取っていない。

何故なら特許を申請する際に
全てのレシピを公開しないといけないから。


豆ちしきな。

>>123
街のいたるところに、本家や元祖の屋号を持つからあげ店が群雄割拠してるんで、
まず中津市を征服してからになると思う。

話題作りもこんくらいハッタリきいてると不快な感じはせんなｗ

ケンタいつも６ピース買うけど
３ピース目で飽きが来るんだよな、残りの３ピースは惰性で食うぐらいまずい

>>127
すげえ！でも完成品買ったほうが早いという結論に至りそうだｗ

>>134
だからさ、スパイスなんかの味はしないよ。

コーラと一緒で美味いのは一口目だけなんだよな

マクドナルドには競合相手はいるけど
ケンタッキーにはいないんだな

>>122
棒々鶏みたいにしてほぐして入れてる。

>>148
町の唐揚げ屋さんがあるじゃん

ケンタッキー10年ぐらい食べてないけど
昔と比べて不味くなったって話だが・・・
鳥の質が悪くなってるんだろうか。

>>100
ポテトはマック＞＞ロッテリア＞KFCかな
とにかくケンタッキーがいちばんまずい
ロッテリアは朝メニューのポテトに変えたらいいのに

>>132
どう考えてもピザだろ。
たんぱく質じゃ血糖値余りあがらないから
容疑者の気持ちは和まないぜ？

ザンギ食いたし、されど金は無し。

福岡県民なんだが
全国にから揚げ届けるサービスやってる中津のから揚げ屋がたしかあった
ぐぐってみ

コピーってか書き写したのが有るでしょうが。

このメモの中に書かれている内容は

　　味の素を忘れるな


　だと思う

おぉぉ、みたーーい！！

>>26
成長期の頃の最高が6ピース
今は1ピースでいい、胃もたれする、まだ20代なのに

>>152
アメリカ人だから、油があれば大抵なごむんじゃね

>>152
ケンタのみで食わすつもりか
ちゃんとコークもつけるだろ

>>156
やしきたかじんがブチキレないように気をつけるわ。

林教授があの味の再現に成功したとか言ってたな

健太のチキンなんて、そんなに厳重に守るほど美味いものかあ？

1725517331352151732713521515173232712713717531
7080802504994051688080087271352151732713521515
7955187383327813521351851851783230271271371757
1517383187327813521568617302030287127171753123
7176933209668071326851986739271935215151732327
1733327135215173271352151517323271271371753127

ペイント開く＞テキストボックス開いて上記数列をコピペ＞黒色で背景塗りつぶし＞君は真理を得る

どうせ本物のメモのありかを記した地図なんだろ、これ？

>>159
油は脳にいかない
つーか油やっときゃいいだろってアメリカ人を馬鹿にしすぎだｗ

>>160
あ、なるほどねｗ
でも、KFCにデリバリーはねえだろ
やっぱ、ピザだよ

>>143
同意。
ケンタッキーのCMで嫌な感じのするのってないな。

　　　こ　　 .鳥　　　効　　　こ.　　　食　 　 鳥　　　鳥　 　 　　　 ___ 　 i
　　　の　　 類　　　率 　　 の　　　べ　　　類　　　類　　　　　　| ___ / | ヽ　す
　　　砂　　 は　　　よ　　　器.　　　た　　　に　　　の.　 　　 　 ﾉ.|　!　┘/
　　　肝　　 砂.　　　く　　　官　　　 エ　　　は　　　胃　　　　　´　|__! _／　　な
　　　に　　 や　　　す　　　で 　　　サ 　　 歯 　　 に
　　　た　　 小　　　り.　　　す 　　 .は　　　が　　　あ　　　　　　┌┐‐┬‐　ぎ
　 　 め　 　石　　　つ　　　り　　　　 　　　 無　　　る.　 　 　 　 ├┤__.|__
　　　て　　 を.　　　ぶ 　　 つ　　　　　 　　.い　　　器 　　　　　 ├┤　.!　　 も
　　　お　　.食 　　 .す　　　ぶ　　　　　 　　の　　　官　　　　　　 ' .┘　.!
　　　く 　　 べ　　　た. 　　 さ　 　 　 　　　 で
　　　 　　　 て 　　 め　　　れ
　　　　　　　　　　　　　　 　る　　　　　　　　　　　 ｰ｡<
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,'´　,,.ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　....,,,,___i''´ ・　＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　! ､ｰ‐-　　 　!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾞ､ヽ　　　　 ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　゛'' 'ｪ-ｪ"

>>150
ああそうか。
唐揚げとは別の食べ物というイメージがすり込まれてたんだな。

デリバリーやらないから引きこもりはケンタ食えないのか

艦隊にアイスクリーム工場持ってきたり、アメリカ人っていちいちスケールがでかいなｗ

単なるから揚げの分際で！

新宿の地下通路に貼ってあるポスターのチキンがちんぽに見える。

ttp://p.pita.st/?0kmijkzv

>>169
いや、別もんだろ
てんぷらはてんぷら、からあげはからあげ、ふらいはふらい、けんたはけんた

>>163
脚が3…

あれ、誰か来た

今更？　元レシピをベースに現在があるんだったら、内容は幹部なら知ってるんじゃないのか？


コカコーラはコカイン時代のレシピを隠したいだろうけどな。

>>103
自分は消防の頃、水泳の検定で合格した時の褒美をケンタにしてもらってたぜ。

>>18
同士！！！

えっと、普通に自分で作ったらもっと美味いんですけど？

ケンタッキーは
肉が固くてパサパサしてるなあ。
外側の皮のところはいいんだけど、中の方が。

アメリカって歴史のない国だから何でもかんでも重要な物として扱ってさも重要そうに見せかけるよね。

レシピの大半は化学調味料で隠し味程度にブラックペッパー
『指をしゃぶりたくなるおいしさ』の秘密

カロリー高いしあんまり旨くない。
ゆでた鳥ささみをトウバンジャンまみれにして食うと旨い。
ビールに良く合うし体にもいいし。

>>170
デリバリーやってるぞ？

>>171
それだけ軍事が身近なのかもしれん

KFCってケンタかよ！って書こうとしたら本当にケンタなのかよ。。

ガキの頃に食ってゲロ吐いてから、未だにケンタは食えん

>>170
ああ、最近俺が食ってない理由はそれか。

>>175
誰が来たんだよ！！！！！
俺のとこはここ何年も誰もこねえよ

要は誰もレシピ見ないで作っていると言うことか

中身はどうでもよくって、秘密であることそのものが大事っていう話があるな。
秘伝の書、なんとか奥義みたいなもんで。

>>164
やってみたｗ

本当はカーネルのヅラと着け髭の移動だけどな。

チキン南蛮こそ至高

>>183
豆板醤が中国製じゃなきゃなぁ

ガストとケンタガデリバリーやってる店舗があるのはあまり知られていないか

なんでレシピをここまで内緒にしているのに、世界中のKFCで
同じ味が出せるの？
工場でパウダーとか作ってると言っても、そのパウダーのレシピは
工業製品なんだからさあ。

それとも世界でたった一人のおっちゃんかなんかがつくってるのか？

半ピラの鉛筆書き一枚だろ。
「とり」って書いてあるだけじゃないの？

FC店毎に味違うよね

料理法とかなら、まだ秘密に出来る方法もあるかもしれんが

スパイスって秘密に出来んだろ
ほんのひとつまみでも分析されればすぐわかってしまう

アメリカは好きだねぇこいうの

>>181
無いとはいえ江戸時代からあるし
今の日本で江戸から大事に受け継がれたものって少ないじゃん
戦争で歴史のつながりが分断されてるし

ネタとしては面白い
こういうのはぜひ推し進めてほしい

普通のケンタ以外のメニューが氾濫してて
今更オリジナルのレシピに価値ないんじゃね？


そもそもかなり前に肉をケチりだしてから
年に1回いくか行かないかの店になってしまったが。

鉛筆書きじゃあ掠れて消えちゃったりしたら一大事じゃん。
上からボールペンで清書しておいた方がいいんじゃねーの？

>>13は天才。もっと評価されるべき。

>>195
配合は企業秘密という事らしいので、各店舗で粉をプライベートに持ち帰らないように厳しく管理してるらしい。
でも、元レシピを秘伝扱いにするのは明らかに大袈裟だね。

ケンタッキーは肉がパサパサしてて正直美味いとは思わん

コカ・コーラは？

俺の行く食堂の日替わりカレーはただ単に目分量で同じ味が出せないだけだった

ヤバイ。スレ読んでたら食いたくなってきたじやないか！

レシピにマジレスしてる野暮ちんはとりあえず>>13を見習え

最近のケンタは衣はおいしいけど、肉の質が落ちてる気がする

なるほど、新手の宣伝か。

何故美味しいかと云えば衣の液体に時間を掛けて漬け込むからだよ。

大学ノートの裏表紙に〜　ケンタのレシピを　書いたの
でも　鉛筆で書いたから〜　いつの間にか消えたの〜
大学ノートの裏表紙の〜　レシピちゃんが消えたの〜
もう逢えないの〜　もう逢えないの〜
二度と〜逢えないの〜〜〜〜♪

>>200
アメリカには歴史が無いよ

ケンタは皮と衣を食べるものだな。肉部分は正直うまくもなんともない。

圧力釜で蒸してるから肉がグニュグニュだよ。ここは。

>>205
とは言え、ネット万能の現代にあっても、コカ・コーラのフォーミュラは、
遂に解明出来なかった訳で。

アメリカには歴史がないけど、私にはあるわよ

>>207
コカコーラはレシピ公開されたと思うぞ。

>>211
あの肉屋が無くなったからな。
次は米を売ってたあの業者が無くなる。

骨なしオリジナルってやつ、びっくりするほど詐欺

>>215
え？

>>222
ちっこいよな。
あれの登場と同時に胸のとこなくなった気がするのは気のせいか？軟骨うまかったんだが

ケンタ食べたくなったあぁぁぁぁあ＼(^O^)／

スパイス工場の中の人は知ってるんじゃね？

>>211
解凍の仕方が悪いときは不味いだろうな
いそいでる時は適当だったし

>>222
あの一口サイズのやつか

　↓　鶏の呪詛のひとこと

>69
PETAがやってるがな

一方中国のＫＦＣは
http://up2.viploader.net/pic2/src/viploaderf137316.jpg

コーラなんてどこのも大体似た味だから大して秘密とは言えないな。
コカコーラは当初コカイン使ってたのが売りだったから、それは黒歴史扱いなんだろうけど。

>>214
おい、歌が古いど。

レシピがあるフリをしなくちゃいけないからこれだけ大がかりになる。

>>166
うちの近所のＫＦＣ、デリバリーやってるよ

>>216
鳥肉自体、そーいうモンだともいえる

>>222
今書こうと思ってたｗ
肉が薄くてボッソボソなんだよな。

カーネル・サンダース本人が
「日本が一番私の理想どおりにいっている」
って言ってたんだよね

>>236
鴨なんて顕著だな

{　　　 　 　　　　　　　 　|
　　　　　　　　　　!　　　　 　 　　　 　　 　 |
　　　　　　　　　　 |　　_ -‐'''''''""""""'''ー|
　　　　　　　　　　 |‐''　　　　　　　　　　　 .|,,,,,,,,,,,,,______
　　　　　　　　　 ,､L,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,-‐‐‐''''"~´_____,,,,､､-‐'ｒ゛
　　　　　　,　-‐'　　　　________,,,,,,,､､､-=;;''''ヽ|　,,､-‐''"
　　　　　<　―‐'''!'''''''h''T'''廿'i＝　.r廿´|　{ ｒ~
　　　　　　￣￣ |⌒i ｒ　ヽ-- ' 　　|i‐‐‐' 　}|
　　　　　　　　　 |λ|｛　　　　　　　ヽ　 　 　 |
.　　　　　　　 　　|ヽi　|　　 　　　 , r.'　　　 |
　　　　　　　　　　lＶ　ｒ　 　 　　 　　 　 　　|　　　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　｀､　!　　 ‐‐''''''''"""'　　 !　　　　　　＜ 　ヤツは�dでもない物を盗みました。
　　　　　　　　　　　ヽﾄ　　　　　"" 　 　　/　　　　　　　　＼チキンの粉です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　　　　　 　　　　|＼　　　　　 　　　,.!
　　　　　　　　　 　,,､rl　　'''''''ｰ‐_"''''""_´└ ､
　　　　　　　　　／/ __｀-‐''""~　　 ／　　　　丶-､__
　　　　=--_-／ /''"　 ヽ　　　 ／　　　　　　 　//　 ゛''‐--､,,,
　　／　￣／　/　 　 _ノ＼ ／　　　　　　　 　 //､__　　　　／~'＝‐-
／　　　／　／⌒ヽ<　　／　　　　　　　　 　 //　　 ￣"''v　／

なんかサイバーパンクみたいだな

今のKFCは絶望的な不味さだよな
あの凋落ぶりがモスにかぶったよ
使う鳥の質を下げたらそこで終わりだろうに

いわゆる御神体ですか

>>233
ケンタだけにチャボですね、わかります

ケンタが一時期、新商品をやたら乱発してて、
「ああ、売上げ悪いんだな〜」
って印象が残ったな。

最高機密って８本足の鶏とかそういうのだろ

ケンタッキーの肉はエグい味がするんだよなぁ。
衣にその原因がある予感。

アメリカ人に鳥良の手羽先唐揚げ食わせたら絶賛してた。
kfc蹴散らして世界征服できる！だそうだ。

いわゆる
食う寝る三度っす！

ですね

>>1
ケンタッキーフライドチキンの第一号店は、ユタ州ソルトレイクシティー南のマレーにあるよ。

３本買うと、・胸・足・もっさりしたやつ
の組み合わせになるのがムカつく

もう家政婦に見られてるよ

なにこの話題作り

KFCは美味くないが
無くなると打ち合わせ場所が減るので困る
日本じゃないよ

早稲田のとこもつぶれたな

コリアンファッキングのスレかと思った

>>239
北京ダックとかもな

「世界のやまちゃん」のスパイスレシピを詳しく

圧力釜で揚げもんて
出来上がりはどう見極めるんだ？

>>251
あのもっさりしたやつは要らないよな
足何本胸何本て指定させて欲しい

>259
覗き窓がついているだろう

>>232
別に売りでもない
滋養強壮の薬に炭酸入れたらヒットしただけのもんだし
コカが入ってたのも法律で禁止されてなかった時だけ
それだってコカインに精製された状態で入れてたわけじゃない

あと似た味は作れるが同じ味はどこも作れてない
微妙な味の差で売り上げが増減するものだからこれはでかい
コカコーラ自身が味を変えて痛い目にあった事があるはず

>258激不味い！体に悪い

ゴキブリを生きたまま揚げる方法ですね、わかります

>>260
部位によってポイントが振ってあって、規定ポイント内なら部位指定できるぞ

宣伝乙としか。

作る人はしってんじゃん？

金正日の安否情報（生死・病状・影武者）って
北朝鮮と韓国の機密ですか？

それよりカーネル人形をロボ化した方が宣伝になる。

葛飾区のとある町にはケンタがある事情で進出を躊躇し続けてるってほんと？

ケンタより肉屋の唐揚げの方が旨い。

>>38
それはおまえの体調次第
ということにしておいてくれないか

　　　　　　　　　　　　　＿_
　　　　　　　な　　　 /ヽヾﾉノノノ``ヽ
　　　　　　　ん　　　//￣￣￣ヽ､＼ﾉﾉ）
　　　カ　　　で　　 iｿ|＿,　 _＿,、ヾi　ﾉﾉ)
　　　｜　　　い　　（ﾄ|＿>-<＿ﾌ─ソﾉﾉ）
私　 ネ　　　つ　　 ヾ|　 ム　　　　）7ソﾉ 　
の　 ル　　  も　　　ヾ!　-=-ヽ　　/ﾉ丿 　
立　　ば　　　　　　　　　ヽ＿＿, イ,//ｿ＼
場　　っ　　　　_＿,ｔイゞ+　　　　　　+　,|＼_
は　　か　　／　※ ヽ､　ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ　/　　 `'‐- 、
ど　　り／　　　　　　ヽ─────'´　※　　　　＼
な　　 ﾉ　※　　ｌ　　　　　　※　　　　　　　i'　　　　　 >
い　　 ＼　　　/　※　　　　　　　　　　　　 |　※　 ／|
や　　　 !`─-|　　　　　　　　　　※　　　　|──'´ 　|
ね　　　 |　　　|　　※　　　〃　　　　　　　 |　　　　　ﾉ
ん

>>258
風来坊のがうまくね？

KFC クーポン
と携帯でググったらクーポンのサイトへいける。マックと違ってアクセス制限とかがないのが良心的。

>>1
関係ないけど、
昨日駅前の楽器屋から出てきた高校生３人組がハトの大群をカバン振り回して追い回しながら、

「この鳩チキンだぜｗｗｗｗ」

と言ってたのが聞こえてきてコーラ吹いたｗ

>>171
軍オタから一言
「間宮」

>>273
関東人にとってはやまちゃんでも十分美味いよ
でも味噌系のメニューは頼まないけどな
甘味噌をつけて食っていいのはコンニャクだけだ

ケンタッキーの足の部分だけ食いたい。胸とか訳の分からん部分はいらない。
どうにかしたら足の部分だけの注文ってできるの？

ナショナルトレジャーの新作のネタ、決まったな。

つうがゴキブリの件以来食ってないな

分かる奴なら、食っただけで分かるんじゃないか？

俺はゴキブリフライを忘れない

万一、見てしまったら、フリーメイソンに消されるんだろ？

>>278
単品で買えばいいじゃ無い、部位指定出来るぞ

漢なら"なると"
これは譲れない



小樽に帰りたい(゜ーÅ)

コリアファッキンカントリーだっけ

>>262
コカ・コーラも工場によって微妙に味が違うんだよ
ってどうでもいい話をデブから聞いたことあるよ

>>284
そうなんか。いつも箱で買ってるもんだから。
今度、足だけたくさん買って幸せの気分の中で食べるわ。

見せたらヤバイってことだろうな

「おいしくなぁれ」の一言だったりｗｗｗ

ケンタや焼肉を食うとなぜか体調が悪くなる

麻薬でも入っているかごとく深淵なる妙味のスパイスなら

ともかく、値段２倍でコンビニチキン以下の味が現実

チキンと保管してるんだね

>>287
各地区の工場の水（水質）の違い

んな事より大阪にある食い放題のケンタ増やせ。

ケンタの清掃と害虫駆除やってからKFCには行かなくなった。
厨房の清潔度は、モス>マック>超えられない壁>ケンタ
保温プレート使ってる焼鳥屋もゴキが凄かったな。

>1
スレタイおかしい。移動じゃなく護送だろ

ばっちゃんが
同じ味だしてた

ミスドはネズミが走ってた事あったな。
別に商品ケースに居たわけじゃないから商品買ったけど。

>>290
血糖値普段から高めなんじゃね

>>226
門外不出だから知らないんだよ

普通に成分分析でわかっちゃうんじゃねぇの？

骨無しチキンて肉少ないくせに高い

ケンタッキーは　おやつみたいな物で　おかずには成らないからな
ありゃ　牛乳臭くて食えないのがケンタッキー

大分の鳥天の方が遙かに旨い宮崎の鳥南蛮の方が数倍旨い

所詮　味覚音痴のアメリカ人の食い物

>>301
成分分析って元の奴がどんな成分かわからないと分析してもわからないんだぜ

>>226
門外不出だから知らないんだよ

>>288
直営店かフランチャイズ店の違いだと思うんだけど
部位の指定を受け付けてくれない場合もあるみたい。

つーか、既にものスゲーそっくりの味の粉が出回ってるけどなｗ
ttp://www.kissyouen.com/kenta.htm

>>45
社長が、スパイスの発注を指示、
↓
工場に、スパイスが送られてくる。
↓
工場で、従業員がスパイスを100Kｇ単位でブレンド。
↓
幹部の品質担当CEOが、全従業員の退去を命令
↓
スパイスをｇ単位で調合
↓
残った材料、発注量からレシピが漏れるのを防ぐために従業員を二人だけ入室させて
残りの材料を焼却炉へ。搬入。
↓
機密解除指令がでて、従業員が入室スパイス混合機が稼働。
↓
日清製粉から揚げ粉を全国のケンタチェーンへ配送。

味の素の総技研がとっくに解析完了してるってさ。

>>1
ピエロが狙ってるぞ

　　　　　　　　　　　　　　　,.．-──- ､
　　　　　　　　　　　　　 ／ : : : : : : : : : : ＼
　　　　　　　　　　　　 / : : : : : : : : : : : : : : :ヽ
　　　　　　　　　　　　,!: : : :,-…-…-ミ: : : : : :',
　　　　　　　　　　　　{: :: : i.'⌒';;;;;;'ー　i: : : : : :}
　　　　　　　　　　　.　{: : : | ｪｪ　 ｪｪ　 |: : : : : :}
　　　　　　　　　　　　 { : : | 　　,.、 　　|: : : : :;!
　　　　　　　　　　　　.ヾ: : i .r‐-ﾆ-┐ | : : : :ﾉ
　　　　　　　　　　　　　 `イ! ヽ 二ﾞノ　ｲゞ‐'
　　　　　　　　　 　　　　　　ﾉ` ｰ一'´, ‐'ヽ
　　　　　　　　　　　　　　 / !　 _, ‐" 　　_ !
　　　　　　　　　　　　　 .,レ‐''´　　　_, -'　 !、
.　　　　　　　　　　　 　// ,|　　 . , -'´　 ＿＿ !

毎回思うんだけど
旨いのは皮だけだから皮だけ半額で売ってほしい

宣伝の一環だろ？こんだけ釣れてりゃ成功ｗｗｗ

アメリカっていい加減だから
PDFで出回るでしょうｗ

>>303
沖縄辺りだとおかずにするらしいよ。

という宣伝だろｗ

でっかい金庫にその修復すべき金庫を入れるんだよ。修理人もいっしょにな。
これでレシピを金庫から出さずに済むじゃないか。

カーネルがフリーメイソンのメンバーなのは意外に知られていない。

コカコーラと同じで麻薬が…とかありそう。

はあ？別にそんなにうまくないだろっw

>>317
逆に何でオマエが、そんな事を知っているんだと聞きたいｗ

そだ、オープンフライドチキン作ればいいじゃん！

ビスケットはマジ旨い。
マクドもメロンパンなんて止めてパクりなさい。
通ったげる。

モスチのテリヤキチキンで十分だよ。

足が３本だとパラリンピックに出れるのか。
ハードルとかの種目はきつそうだな。

ケンタッキーってできたてはうまいけど、冷めると半端なくまずいよな。

>>325
油物で、冷めても美味い物なんて無いぞ。
油が変質するからね。

KFCのチキンは運だよな、フライヤーの油を交換したばかり時の揚げたては最高に旨い
ハズレの時は、何度も使いまくった油でしかもリブ（肋）多めに入ってる時だな

ファミチキの方が美味い

ただの話題作りだってばよ

ルパン三世がこういうの趣味で盗むよね

大分県中津市なら装甲車どころか自転車に最高機密運搬中のネオン掲げて運んでも誰も見向きもしないけどね。

大佐っ助けてください大佐〜〜〜〜っ！！！

>>332
そん時はまだ少佐な

ばかもん、そいつがルパンだ〜！

ケンタッキーよりもコンビニのチキンのほうが旨く感じるようになってしまった
ミニストップとファミマは旨いな

海外で貧乏生活してた時
たまには肉が食いたいってんで
友達と二人でパーティーバレル（バーレル？）食べた時
オマケでペプシ2ℓ２本付いてきたぞｗ
値段＄25くらいだったような気がする
食いきれなくて、次の日の朝飯にもなった
無性に食いたくなるのは何故だろう…
絶対に、スパイスという名の1ｇ数万の…
あれ？窓があいて…

昔ケンタでバイトした時残り物のチキン貰って翌日おかずにした時は異様にうまかった

ミスター味っ子なら、すぐにレシピをパクってくれますよ

>>333
　　 ||
　∧||∧　申し訳ありませんでした
（　 ⌒ ヽ　逝ってまいります
　∪　　ﾉ　　　少佐殿
　　∪∪

>>314
沖縄じゃお祝い事の時にもケンタッキーだからな（マジで）

>>330
そしてその通り作ってみるが、全く別の味になったとかになりそうだよな。
長い歴史の中で少しずつ改良が重ねられてたとかで。

>>269
鳥房のせいで？

最近ファミチキにはまってるんだけど
2CHでも案外人気あるのね。

コーラーもケンタッキーもレシピ公開されてるだろ

>>340
やっぱ、アメリカ領だっただけのことはあるな。

>>13が秀逸

http://kissyouen.com/kenta.htm
これどうなん？買ってみたひといる？

どうせ味の素だろ

>>347
それは、>>307で既出

昔ケンタでバイトやってたけど、
スパイスをちょっと拝借すればよかったかな

>>350
産業スパイかよ！ｗ

>>350
その行為は、スパイスではなく、スパイ。

小樽ではクリスマスには「なると」と決まっている。

ケンタなど邪道

ゴキブリ油が隠し味

餌に事故米や毒とうもろこしが混ざってないことを祈ろりながらチキンをたべる
そのうち食べなくてもいいことに気がつく

口ータリークラブ

>>349
いや既出でもなんでもいいけど

>>355
＞餌に事故米や毒とうもろこしが混ざってないことを祈ろりながらチキンをたべる

＞祈ろりながら

�`�_

サイゼでネズミが出たし

＞最高機密
三本足の食用ニワトリのことか！

でも科学者が分析したら簡単に成分わかるよね

>>354
トレインファットってゴキブリなの？

現代の食品検査技術をもってすれば
粉の成分くらいすぐにわかりそうなもんだけどなぁ

パプリカとローレルはガチ。
あとは塩胡椒でいいんじゃね？

すさまじいコマーシャル、それも見え見えの。

コカ・コーラの広告戦略から100年、民衆も頭が良くなってしまった、広告による洗脳は解け
みんな「本質」を見ている。

>>354

忘れてたのに


…うぇ

>>364
大体あってると思う

ケンタッキーは衣が装甲車みたいだ

バイトが調理してるんだろ。機密も何にもないじゃん。

ケンタッキーフライドムービーという映画が昔あったなぁ・・・

アメリカ人が「日本ではクリスマスにケンタッキーフライドチキン」
って話を聞くと笑い転げる、または驚いて気絶する。

麻布あさひ
ってｶﾞｲｼｭﾂ？

多分KKK絡み。もしくはレシピにとんでもない差別用語のメモ書きがある。

KFCってどこのケンタッキーだよ・・・って思ったら本当にケンタッキーかよｗｗｗｗ

>>366
俺はあんたのカキコで思い出したよorz

ケンタッキーってうまいよね、皮だけ
冷めたチキンはとてもじゃないが食えた門じゃない

>>363
ハッピーパウダー解明してほしいな

〉366
まぜいの？

へー、ファーストフードごときで秘伝のレシピねぇ…って、俺32年間生きてきて
KFCのチキン食ったことないやｗｗｗｗｗ。
マジでうまかったらどうしよう。と思ったがスレ読んだらそうでもないらしいな。
まあ、８番ラーメン（福井県では圧倒的勢力のラーメン屋）のから揚げには勝てんだろ。
あれはまじで鶏肉料理史上最強だぜ。

俺が知ってる世界の三大機密
・コカコーラのレシピ
・KFCのレシピ
・セブンイレブンの奴隷契約書

ケンタッキーよりマックナゲットよりからあげ君の方が何倍も旨いよ
ただもっと安ければなあ…

ウリナラから奪われたものニダ！
早く返すニダ！

ケンタッキー好きだったけど、Ｇの事件があってから行ってない。
改善されたのかな

スパイスはいいから肉質を良くしてくれ。

>>348
たぶん唐揚げの方が美味いよ。
でもスパイシーで独特だから、一度食って覚えると、ときどき食いたくなる味。

スッパイスまスた。

>>373
そうかもしれないと思えてきた。
カーネルサンダース直筆の、
"黒○ぼはよくさぼるのでちゃんと見張ること" とかね。

>>45
調合済みのスパイスが送られてくれば問題ないだろ。
典型的な揚げ足トリだな

>>353
その暖簾分けが北見と網走にある。たまに食うと元祖のある故郷が懐かしい。

もう疲れたよパトラッシュorz

>>141
特許がないなら、そっくりの商品を真似て販売してもＯＫなのかな？
ペ○シとかそうかもｗｗ

フラチンレシピですね

アメリカ人にとっては美味いかもしれないか゛たいしたことない

ケンタッキーよりオカンの唐揚げのほうが旨い。
オマエらみんなそうだろ？

KFCの社長が引退する時、後継者に2つの封筒に入れられた極秘の手紙を託した
状況が悪化した場合、1の封筒を開けろ、そこには君がするべきことが書いてある
しかし、それでも状況が改善されない場合は、2つめの封筒を開けるんだ
後継者が社長に就任直後、顧客からの非難が集中した
彼は早速1つめの封筒を開けた、そこにはこう書かれていた

　すべてわたしのせいにしろ

彼はすべての責任を先代のせいにしたが、それでも状況は改善されなかった
やむを得ず彼は2つめの封筒を開ける、そこにはこう書かれていた

　あなたも2通の手紙を書きなさい

へえ。
現代の科学者とか料理職人とかが集まっても
真似できないもんなんでしょうか。

近所の肉屋が余興で作るような、出来合いの素朴な味の方が好み

某グラビアアイドルの美脚に１億円の保険をかけた！
デビュー前のユニットの動画配信にアクセスが殺到！
最高機密のレシピを運ぶために装甲車で運んだ！

はいはい、話題作りですね、わかります。

まー　成分が「片栗粉」と「塩コショウ」だけだったら

恥ずかしくて秘密にするかもしれんw

ぽっぽしゃん

ただのデモンストレーション

>>231
台湾か香港マカオじゃね？繁体字っぽいけど。
ＫＬＣなら台湾でよく食ったよ、普通に食えるしご丁寧にツイスターまである。

中国のＫＦＣは衣はﾎﾞﾃﾎﾞﾃ肉はﾍﾞｼｬﾍﾞｼｬ、美味くない。
台湾韓国は日本のに近いが少々油っぽく味も薄い。

実はレシピには日清のから揚げ粉と書いてあるとか。
実はレシピは真っ白とか。
実はレシピは既に紛失しているとか。
実はレシピはそもそも存在しないとか。
実はレシピじゃなくて、カーネルおじさんの自作ポエムとか。
実はレシピに見せかけたケネディ暗殺に関する資料。

わざわざ装甲車で輸送するほど御大層なシロモノかねｗ

舌の鋭敏な達人なら、食っただけで材料と分量が解かるんじゃね？
ま、そんな舌の鋭敏な達人は
KFCなんてジャンクフードは食いたがらないだろうけどｗ

>>394
科学者じゃ再現できないし関心がない
料理職人は興味がない

　無関心は最強の金庫

>>1
はっきりいうぞ。ＫＦＣは店によって全く別の味。

オレの近くにある店は油ベチョベチョのふにゃふにゃで
超マズイ。

どうにかしろ。

249 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2007/12/12(水) 12:08:30 ID:gRyfYzhp0
KFCのフライドＧ騒動で嫌気がさし、もうKFC買わねと思い立つも、
やっぱりｳﾏｰなフライドチキンは食いたい。
なもんで、先週から連日ハマりまくり。

http://blogs.yahoo.co.jp/nabesan0506/folder/338948.html
http://blog.livedoor.jp/knjymmt/archives/14568371.html

ここいらを見ながら地道に研究中。
結局、コロモのスパイス配合は独自になってきた。

★コロモのレシピ。

｛スパイスの『割合』：合計で70gくらい｝
　【Ａ群：スパイシーな味の決め手】
　　　ガーリック　　　：５
　　　ジンジャー　　　：４
　　　黒コショウ　　　：４〜５

　【Ｂ群：基本香。「鶏の唐揚」ではなく「フライドチキン」化の重要ポイント】
　　　ローズマリー　　：0.5〜１
　　　タイム　　　　　：0.5
　　　セージ　　　　　：１
　　　オールスパイス　：１
　　　ナツメグ　　　　：１

　【Ｃ群：補完香。爽やか・華やかさのポイント】
　　　パセリ　　　　　：２
　　　バジル　　　　　：３
　　　パプリカ　　　　：３

>>404
そういうの食ったら胸焼けして丸一日寝込んだ。
劇物級だね。

※フードプロセッサがあれば、ミル機能で混ぜる。これならホールのスパイスも使える。
　塩の分量が確定できれば、ここで塩も入れてミル。

※Ａ群：Ｂ群：Ｃ群という括りでの割合は、大：小：中がバランスが良い感じ。
　「鶏肉自体」の基本となる味をＡ群が、基本の香りをＢ群が担当し、
　Ｃ群が「フライドチキン」としての総合的な香りをまとめる感じ。
　セージとローズマリーは「鳥はむ」でも使われるなど特に鶏肉と相性が良く、
　ナツメグとオールスパイスは　肉料理全般に使える定番スパイス。
　パプリカは多めに使うと色が強くはなるけど、チリペッパー系に似た香りも出てくる。

※特に香りとクセの強いローズマリー、タイム、オールスパイス、ナツメグの分量は好みで調整。

〜続く〜


250 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2007/12/12(水) 12:09:23 ID:gRyfYzhp0
〜続き〜

※KFC風味にするなら、グルタミン酸系の旨味調味料を加えるのも良いかと。
　KFCの味付けの秘密は一時、11種類のハーブとスパイスによるものとCMなどで説明されていたが、
　米国のウィリアム・パウンドストーンによる暴露本「BIG SECRETS」によると、
　コロモの内容分析の調査においてハーブは含まれておらず、調味料は塩と黒コショウ、
　グルタミン酸ソーダだけであったとの結論を導いているとのこと。(Wikipediaより)

※辛口チキンが好みならチリペッパー等を加えるのも良し。

｛粉の『割合』：合計で300gくらい｝
薄力粉　　　　　　：６
デュラムセモリナ粉：３（無ければ強力粉）
スキムミルク　　　：１（仄かな甘みとまろやかさの為）

｛塩入れの割合｝
粉：塩＝10：１

※仕上がった粉を舐めてみて、もし塩辛ければ粉追加で調整。

★調理。
鳥もも肉を１枚４等分し、２枚分作った。
塩こしょうを軽く振って揉み込み、１５分程度馴染ませる。
その後、溶き卵＋牛乳(＋水)の液に浸して、すぐコロモをつける。

揚げは上記サイトを参考に、家庭用圧力鍋(3.7L)に油を注ぎ、
肉を入れても油面が鍋の半分以下になるくらいにする。
油温が１８０度に達したら、肉投入。

フタ締めて強火。圧力がかかって蒸気が出始めたら弱火に。
圧力かけて６分弱火、火を止めて２分。その後急減圧して、
完全に圧が抜けたのを確認してから蓋を取って揚げ上がり。

揚げたてのフライドチキンは、超柔らかハフハフジューシー！
ちょっとだけ時間をおくと、コロモがカリっとする感じ？
揚げ上がりに合わせて、魚焼きグリルかトースターを温めておき、
揚がったら油を切って突っ込んで表面を少し焼けば、
KFC等で揚がったチキンを保温器？に入れておいた状態に近くなる。

〜さらに続く〜

KFCで唯一評価できるのはコールスローサラダ

おまえら甘いなｗ
これはレシピを運んでるのでもなければ宣伝でもない・・・

実は運んでるのはバチカンの最高機密・・って
うわなにをするやめ
やめ・・






ﾀﾞﾚﾓｺﾅｲ　／（；w；）＼　ｻﾐｼｲ

251 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2007/12/12(水) 12:09:57 ID:gRyfYzhp0
〜続き〜

★後始末と考察
使い終わった油は、予め用意した固める系の処理剤とか
吸わせる系グッズで固めて捨てるか、濾して保存。
圧力鍋内側に付着した油類は、ティッシュやキッチンペーパーなどで
ざっと拭いたら普通に鍋を洗って終わり。
我が家では、油を吸わせた後の残りをざっと拭き取ったら、
食洗機に突っ込んで終わり。

冒頭のサイトにも説明があるように、意外なほど汚れがこびり付いたりせず
残らない。調理中も油跳ねが無いので拍子抜けするほど揚げ物料理が楽。
油温管理も、蒸気出た後は弱火にして鍋任せで簡単。

あと「自宅フライドチキン」だと、いい油も使えるから、
あっさりな仕上がりにできる。油に金掛けられるならエコナとか。
手掴みでかぶりついても、ケンタのチキンみたいな指先にギタギタと油が
まとわりつく感じが無いことに気づいた。

結論。コロモと圧力鍋さえあれば、もうケンタは要らない。

〜終わり〜

ポン酢醤油でたべるのが1番うまい

なんだキングオブファイターの新作かとおもた

大門部長刑事

>>13

>>13
誰が（ｒｙ

手と口の周りがべとべとになるから食べない

>>11
店舗減りまくり

ケンタのフライドチキン、俺が子供の頃は
クリスマスの夜にだけ食べることが出来た。
その後、ﾄｳﾁｬﾝとｶｱﾁｬﾝが離婚しちゃったから、揃ってフライドチキンを
食べる事はもう二度となくなった。
三十路を過ぎた今でも、フライドチキンを食べていて、ふとﾄｳﾁｬﾝｶｱﾁｬﾝの居た
クリスマスの夜を思い出す事がある。
もう二度と帰ってこない、家族団らんの思い出だよ。

>>419
団らんは帰ってくるさ。
おまいが、好きな人と家庭を作ればいい。
子供も作って、その子が大きくなったら、
家族でフライドチキン食えばいいのさ。

>>419
自分とうちゃんかーちゃん離婚しなかったが、家族団らん何それ？だぞ？
夫婦ってものは仲が悪いがデフォだとずっと思ってた。

>>50

レシピって特許取れなかった気がする。

あと、特許は取れても２０年しか権利を主張できない。
だから、ジェネリック医薬品なんてものがある。

「変わらないおいしさ」って宣伝してた頃があったが、
オレがバイトしてた頃にスパイスが二種類増えた
オリジナルのレシピでは意味なくなってるんじゃね？

>>422
一方で、●を３つ書いただけで訴えてきそうな企業もあるけど

>>420
ゴメン、オレ、ロリコンで二次元萌えーだから無理。

>>408
家庭用圧力鍋で、揚げ物？？？

爆発するだろｗ

大事なレシピには違いないだろうが
ただのパフォーマンスだろｗ

KFCですぐに映画「メジャーリーグ」を連想してしまう俺はｵｻｰﾝ決定ですね。。

>>426
そういうもんなの？

じゃああのコピペって悪質すぎない？

近所のはパサパサ
でもバイトが可愛い ツイスターのマヨネーズを二倍とお願いしたら
やってくれた

ゴキブリ揚げか

>>103

それは、ガキのころと今では、体が必要としている栄養素やカロリー量、果ては体調までもが
変ってしまっているからなのだ。あと、いろいろ美味しい物を知って、舌が肥えたとか、
逆に味蕾がダメになって、味がよく分らなくなっているのかも知れない。

オナヌ−ばっかりしていると、亜鉛が足りなくなって、味が良くわからなくなるという説も。

>>151
ＫＦＣのポテトうまいって！

>>47
この場合のカーネルは「名誉市民」の意味

KFCスパイスの起源は韓国であることを本人が認めている記述があることに
間違いないﾆﾀﾞ

>>426
爆発しないよ。圧力鍋の扱い方を間違えなければ。
過去の爆発事故とかは、減圧しない／減圧が不十分な状態で
フタを開けたケースばかり。

ただし、取説では圧力鍋での揚げ物は禁止されてるんで、
自己責任。

俺は、週に１度は圧力鍋でフライドチキン作ってるけど、
危険なことは一度もない。

>>429
悪意があるのかもしれない。（嘘を嘘と見抜けないとな）

健太は一時期「圧力鍋で云々・・・」ってｃｍを流してたが、
家庭用ので真似する人がでてきてそのｃｍやめた経緯があったように思う。

家庭用の圧力鍋の抜気弁も、使われてるパッキンも、水蒸気専用。

圧力鍋は蒸気の抜ける所が汚れて詰まったりしていると危険
炊飯器クッキングも同じく

> ポテトはマック＞＞ロッテリア＞KFCかな

ポテトなら
モス＞＞フレッシュネスバーガー＞マクドナルド＞KFC＞クアアイナ＞＞それ以外

俺尺度だとこうなる

ちなみにバーガーだと種類にもよるけど

クアアイナ＞＞モス＝フレッシュネスバーガー＞＞KFC＞＞＞＞＞それ以外

>>13を見にきました

>家庭用の圧力鍋の抜気弁も、使われてるパッキンも、水蒸気専用。

その通り。圧力鍋で揚げ物やっても、それは同じ。
食材に含まれる水蒸気が抜けていくだけで、油分が蒸発するわけじゃない。

上にも書いたとおり、自己責任。
危険だと思うなら、やるべきじゃないね。

あのコロモでエビとか揚げたらすげえ美味くなるんじゃね？

スポンジボブのカーニーさんもプランクトンからレシピを盗まれないように頑張ってます

圧力釜を使うところはほかにもないのかね

実は大したこと書いてなかったりするんだろうな

>>405〜のレシピで、普通に唐揚げやっても美味い。
魚や海老揚げてもいい。サメの切り身なんかも美味しい。

ケンタッキーはうまいんだけど皮だけだな。
小型のチキンを大量に安く売ってたら神。

世界の山ちゃんの方が旨いよ。
多分。

なぜ、皮だけ売らない！

プラシーボ効果のための演出か

＞１８
塩にコショウを混ぜてるだけだろ

皮は残すところだろJK

>>1
間違いなくその装甲車はおとりだな
実物はバイク便で送られた

使わないレシピに価値はあるのか？

ビスケット最強説

秘密は秘密だから魅力的なんだろ

限定味とオリジナルで肉質違うよね？

ぶっちゃけ、麻布あさひのフライドチキンの方が100倍旨い
ケンタの味と肉質をグレードアップした感じ

シーチキンのレシピを教えてください

個人情報もこれぐらい厳重に管理してくれるといいんですけどね

>>459
ご飯にかけて醤油でいただくのが良いです（>_<）

不味い鳥肉があそこまでの味になるんだからすごいな

海原雄山が食べれば秘密のレシピなどないに等しい

本当はもうないんだよ
カーネーギーの子孫が大便の紙にしちゃったから
それを秘密にするためにこんなごたいそうな事しちゃったんだよ

油がグチョグチョなのも秘伝ですか？

カツサンドだけは旨いが他は喰えたもんじゃない

近所の鶏肉屋のおやじさんが作るグリルチキンの下味の付け方の
ほうが余程妙味でうまいよ。肥大化した外食産業のやることなんて
大げさでインチキなものだ。

>>156　懐かしいな

このレシピが悪党に盗まれて、
「素晴らしい！これが伝説のレシピの力か！これで俺が世界最強のＫＦＣ店長だワハハハハ」
って悪党が調子にのっちゃって全世界のＫＦＣが危機に陥るんだよ

でも正義の心を持つ店長がレシピを取り返すためのフライドチキン十番勝負に挑むんだよ

>>461
マヨは必須だろ

マジな事をいうと
このレシピを盗んで特許とれば世界中のkfcが致命傷をおう

米国でのコロモの味付けの分析は、
塩こしょうとグルタミン酸ソーダ（いわゆる味の素系）
だけだったらしいけどな。

KFCってフライドチキンかとおもた

って書こうとしたら、合ってたｗｗ

たぶん、グッチ裕三とか梅沢登美夫、杉本彩なんかが、もっと美味い
フライドチキンを作ってくれる。

日本人好みの味じゃないからなー

>>473
グッチはないな

ケンタッキーとビールの相性のよさは異常
カロリーは高いが

アメリカお得意のイメージ戦略

KFCは大分県から撤退・・・
大分の昔ながらの唐揚げにまけたKFC

>>471
グルタミン酸ソーダは植物系のうまみ成分で
味の素じゃなくても
肉オンリーじゃなければ
料理からはほとんど出てくるだろ。

むかし「大草原の小さな家」見てたんだ
なんかパイ1種類の店を始めてどーたら、みたいな話だった
で、いろいろあった挙句に辞めたんだよな

その店へ1人の男が来て
「私、こういう店をやろうと思ってるんですよ。あなたも協力してくれませんか？」
「いえもう、単品のお店は懲りてますから・・・」
「そうですか、残念です」

そこで映った立ち去る男が、カーネルｗ
もうね、大爆笑ｗｗ
その話乗っておけとｗ

別にそこまでの食べ物じゃないし

＞478
大分県の中津市と宇佐市な。
ケンタッキーなんか目じゃ無えくらいに唐揚げ屋がそこかしこに在り
ケンタッキーなんかより美味いぞ

俺はモスチキンの方がうまいと思うが、モスは経営難になってしまったｗ
うまけりゃいいってもんでもねえな。

でも、この秘伝のスパイスって
９０年代後半に
クビにされたKFCの幹部が
他社に転職する際、手土産として持っていったんだよね？

この他社ってのが複数で
ハンバーガー業界やファミレス、コンビニなどを巻き込んで
食品業界で、フライドチキン戦争が起きたぐらい。
まぁ、コンビニだと再燃したみたいだけど。

実際のところレシピ自体は出回ってるんだけど
「門外不出の秘伝ですよ。」
っていうのがKFCのウリなわけで、
装甲車でっていうのは
明らかなパフォーマンスなんだよね。

びびんなよ社長チキンだな。

ぶっちゃけバレても問題ない

>>478
宮崎じゃないのか．．．


コリアン・ファッキング・カントリーで抽出↓

どうせ、実はレシピは白紙っておちだろ？

カーネルハッピーバースデーですな

>>488
LOVEとか書いてそうだな

つか、いまのケンタ終わってるよな
なにあの値段と物の粗末さ

門外不出の最高機密なのにどうしてお店でフライドチキンを作って売れるわけ？
レシピ知らなかったら作れないじゃん。

話題つくりで宣伝しようなんてとんだチキンだな！

自分のまわりではKFCって
掛川フットボールクラブだと思ってる。
田舎でKFCがないから仕方がないんだけれどね。

創業者のカーネル・サンダースと同じスパイスかもしれないけど、
今のKFCとは調理法が全然違うだろ。

>>491
「カーネル・サンダースの逸物は貧弱すぎる！」と491が告発！

>>492
お店は揚げるだけだろ

>>482
今度宮崎に行くことがあれば大分に立ち寄って唐揚げ買ってから向かおう。

>>463
事実は小説より奇なり。
あんなのが結構いる。
自分は食ったキュウリの産地を当てる変な生き物を知ってる。

これって、情報が機密というより、
書類としての価値とかカーネルの筆跡とかそういう物理的な
宝物なんだろう。

しかし、あの味を他で再現しているところはないな

>>500
食文化を作ったし、文化遺産みたいなもんだ

うちの近所ケンタッキー、店長よりバイトの方がマシな接客をする。
店長、辞めれ。

真似ができないなら、別に隠すこと無いと思うな。
公開したら簡単に真似できるんだろ。

ケンタッキーのカレーまたやらないかな
１ヶ月くらいでなくなっちゃった

そういや、モスチキンって中国産鶏肉使ってたな。

このレシピがあればチキンをキチンと揚げられるんだな。

どっかでマクドナルドのレシピってのを見たが、
「特製シーズニング」が「塩と化学調味料を1対1で混ぜる」
みたいなすごい奴だった。

KFCのも、実は公表したら幻滅するようなレシピなんじゃないの。

それだけ、現代人の味覚は
化学調味料を美味しいと感じるように
慣らされてるってこと。

>>504
レシピ自体は普通のもんだろうしな

完成済みのものが各店舗に配られているだけで、
その調合法を知っているのが極一部の人間だけって話
知れば誰にでも作れるから機密

実はそんなレシピなんてないんだ・・・

あ、夜中に来客か・・・

禁断の圧力鍋フライドチキン
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1142269257/

宣伝のためにやってるんですよね。

KFCってどこの諜報機関？
ケンタッキーが装甲車使うわけないだろーしｗｗｗｗｗｗｗｗ

なんて思ってスレ開いたらホントにケンタッキーだった

くだらない演出だな

一度食べれば旨いか不味いかわかるだろ

パフォーマンスだね

個人的にはﾓｽﾁｷﾝが上

ボンレスのまずさにびっくり。

和菓子のことですね、わかります

安いからといってカスカスの胸肉使うな。
桃肉つかえ

>>463
その前に｢このアライを作ったのは誰だ！｣みたくブチぎれると思う

実はカーネルおじさんのレシピは使っていないらしいけどな。

>>406
ところが一駅越えて行くとサクサクのパリパリの
ジューシで油なんか感じずにあっという間にチキンパック食べきれる。
マズイところだと、一個目でコーラ飲み切ってて、んで気分が悪くなる。

そんなメモより
ＫＦＣの地下養鶏所にいる多脚鶏出せよ

>>13 がもっと評価される世の中になりますように。

ゴルゴが狙ってたりしないかなぁ…

「レシピは君の心の中にある。心を研ぎ澄ましレシピを感じろ」みたいな禅問答なレシピだと面白いのに

>>508
まあ、驚愕の簡単調合で独自の味を見つけ、世界チェーンを築いた
のなら、それは尊敬に値するがね。
冗談じゃなしに、塩と胡椒の粒とバランスに気おつけて、ちょっと工夫した
圧力釜で揚げるのが、フライドチキンをおいしく作るコツだったら良いと思うな。

レシピの中身じゃなくてこの紙そのものが
なんでも鑑定団的な価値があるってことじゃないの？

eaten社長

大した味でもないのにな

>>154
同じ店か分かんないけど、中津に住んでた時は
全国宅配もやってる唐揚げ専門店で買ってたわ。

あそこの唐揚げはマジでうまかったｗ
一人で1kgとか食べてたしｗ

どんなに味付け自慢されても家で作る鳥の唐揚げにはコストパフォーマンス・味の好み共に敵わない

米油つかってないかな

創業者の時代は材料を中国産とか韓国産とかで安くあげてたことが外に漏れるとやばいんだろ

一昨日朝一でケンタ行って9ピース1200円のチキン買ったけど楽に全部食べられたよ

>>508
だから装甲車

まだ幼稚園児ぐらいだった頃、田舎のばあちゃんちの近くにすっごいうまい
鶏のから揚げ売ってる肉屋があって、田舎に俺とかいとこが集まると
ばあちゃんが新聞紙に山のようにくるめられたそのから揚げを買ってきて
俺たち孫に振舞ってくれたんだよなあ。骨ごとぶつ切りにしたほとんど岩石のような
でかくて食べづらい形状の鶏肉を、ただ丸ごと揚げて油が滴るような状態で出すという、
言葉で表現するとどこもうまそうじゃないんだが冗談抜きでそのから揚げより
おいしいから揚げに人生でおめにかかったことがない。
今日偶然ケンタッキーでチキンサンド食べたけど、カーネルおじさんのレシピなんて
日本の片田舎の、もう廃業してしまった一肉屋のから揚げにも劣るぜ。

>>13＝>>525
乙

むしろ創業当時の味と違うことがバレると困るのでは？ｗ

衣と皮はうまいが肉がアブラが抜けてパサパサなのがいつも気になるんだけど、肉をジューシーにしたらまずいっていう人いるのかな。
他のフライドチキンは衣はケンタほどじゃないけど、肉はジューシー。

もしもその「秘伝のスパイス」の中にアレルゲンが含まれてたらどうすんの？

　　　　　　　,-'"ヽ
　　　　　　/　　　i､　 　 　　　／￣￣　ヽ, 　　　　　＿/＼／＼/＼／|＿
　　　　　　{ ﾉ　　　"' ゝ 　　 /　　　　　 　 ', 　　　　＼　　　　　　　　　　／
　　　　　 ／　　 　 　　"' ゝﾉ　{0}　 /¨`ヽ{0}　　　　 ＜　ニャーン！！　＞
　　　 　 /　　　　　　　　　　　　　　ヽ._.ノ　　', 　　　／　 　　　　　　　　＼
　　　 　i 　　　　　　　 　　　　　 　｀ー'′　 '.　　　　￣|／＼/＼/＼/￣
　　　　/ 　　　　　　　 　 　 　　　　　　　　 　}.
　　　 i'　　　 /､　 　　　　　　 　　　 　　　　,i..
　　　 い _／　 `-､.,,　　　　　､_　　　　　　　i
　　 /'　/ 　 　 _/　 ＼`i　　　"　　　/ﾞ　　 ./
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　 '|ﾆ- ／ 　　!│　　　　　　　　,!　 ﾞ'"　　l　　　　　l　　ﾞ　　　　ﾞl,
　　 ././　　　 .! ヽ　　　　　　　　!　 ,i--'"゛　　　　　ﾞ'''"'''/　 ,,r'''”
　　 l .!　　　　 ! l ＼ 　　　　_,,,,,,,）　 |　　　　　　　　　,, 　｀ﾞ‐'゜
　　 ! |　　　　/ |　ヽ`　　 ／..,,,,,_.　　 ｀''-､　　　　　,┘ﾞ,k
　　 ヽゝ-__-‐'ﾉ　　　　　 | .'(＿_./ 　.,、　 ｀'､.　　　|　 '{,,＿__,,,,,,,,､.��
　　　　─‐'''´　　　　　　　ヽ,、　　 _./ ｀'-､,,ﾉ .　　 'ｖ,_　 ￣｀　　: ,,,l
　　　　　　　　　　　　　　　　 .￣´　　 　　　　　　　　　.ﾞ~ﾟ'冖''''"'ﾞ”″

考えてみると成分分析でもやれば簡単にわかりそう

ケンタで一番うまいのはビスケット

>>544
成分分析ってどうやってやると思ってんだ？
そんな夢の技術じゃないってのｗ

>>545
ﾉｼ
コールスローも好き

>>538
思い出は美化される
KFC＞＞＞＞＞＞＞＞＞婆ぁの胡散臭いから揚げ

そういやKFCのスパイスや揚げ方を研究してるサイトがあったな。
かなり近いとこまで再現できるらしい。

>>45
数種類のレシピがあってそれぞれを各工場で生産し、
最後に別の場所で混ぜ合わせる手はずになってる。
だからレシピの完成形は誰も知らない

適当にシナモンとかナツメグとかいろいろ混ぜると、
ケンタッキーぐらいおいしいのできるよ

コピー取ればいいだけじゃん。馬鹿じゃねーの？

ボンレスの小ささにがっかりした

KFCのが究極にして至高に行き着いた訳でもなかろう。
レシピ盗む事考えずに、その上をめざせよ

アメリカ人は自国の歴史が浅い分、
「伝統」というものに並大抵でない価値観を置くと聞いた事がある。
これは「こんなに由緒正しい伝統があるんです」「こんなに大切に伝統を守ってるんです」
「だからKFCは他と違って特別なんです」って事を示す儀式なんだろうな。

考えてみればどこの国のどんな「伝統」も同じ様な物だ。
何十年に一度しか公開しない御本尊様とか、フリーメーソンの儀式とか。
一子相伝の伝統工芸だって工学的に分析すれば同じような物は作れる。
違うのは「一子相伝の秘法で作った」という付加価値だ。

高位フリーメーソンだったサンダースおじさんらしい秘伝主義を尊重してるのかも知れない。
あるいは企業としてのKFC自身がサンダースおじさんのレシピを神格化することで、
企業体の精神的支柱としてるのかも知れない。
「秘密基地ごっこ」「秘密結社ごっこ」を大の大人が大真面目にやるのはアメリカ的な無邪気さで可愛らしい。

コリアン ファッキン カントリー

KOREAN FUCKING COUNTRY

セブンイレブンの骨なしフライドチキンのほうが美味い

>>門外不出のフライドチキン のレシピ

マンガみたいだな。「心」とか書いてそうだ。

イートンって、あれか、黄色いロボットか？

門外不出。他の所に移送したらだめだろ。

>>558
ﾜﾛﾀｗｗｗ

20年ほど前は、サーモンサンドもあった。
人気なかったのか期間限定かですぐになくなったけど。

KFCの中の人が"つこうた"でうっかり漏らしてくれないかな。
つか、KFCより昔のモスバーガーのトマトソースのレシピが知りたい。
あとシェーキーズのポテトの粉。

すげーやばいものが入ってて
だから絶対に「真似が出来ない、外にも漏らせない」
だったらたまらんな。

クックパッドに、そっくりレシピがあったので
真似して作ってみたら、そのまんまでたまげた
ただ、時間がかかるのが難点

KFCの最高機密って何の釣りスレかと思ったら、ほんとにケンタのフラチンで吹いたｗ

ところで俺はファミマのファミチキの方が好きだ。

こういうのは当事者にとっては本尊みたいなものなんだろうよ。

ははあ。初期のコーラにコカインが入ってたのと同じかな。

そーいやコーラのレシピも最高気密なんだっけか
外部は原液を買うのみ

装甲車って、現金輸送車としてよく使われてるやつのことだろ。
軍隊の装甲車を想像するなって

フィレオフィッシュ♪フィレオフィッシュ♪
ランランランラン♪

>>18
あの粉をまぶして鶏肉焼いたら美味そうだよなぁ
レシピが無理でも粉だけ発売して欲しい

>>572
センベイごと粉々にしてまぶして揚げてみたら？
やった事はないけど。

小学の時に俺の誕生日に親が買って来てくれて
初めて食べた時、見事にあたった・・・・・。
それ以来食えない。

つーか自分で過大評価し過ぎだろw

>>573
なるほど！その手があったか!!

日本人はケンタッキーをおかずにしてご飯を食べる。
それなのに店はご飯を売っていない・・・

>>576
以前、焼おにぎり出したけど売れなかったんじゃない？

確か日本でも調合する数人しか知らないはず。もちろんアメリカでも本社の役員ですら知らない人が
ほとんど。世界中あわせても数十いかないとか

>>576
沖縄県民？

ケンタのチキンの作り方、もう再現されまくってそこらにレシピうpされてるよ

ハッピーターンは、寿司酢の粉のやつ改良でどうにかならないかと思ってる


>>576
日本人の一部は だからじゃない？

ミニストップのチキンはかなりKFCに近いと思う

ケンタが本当にケンタッキー発なのかどうか知らないが、
アメリカ中部のダイナーの当たり外れの激しさを知ると、
なんでフランチャイズ化が成功したのか良く理解できる。
冒険して旨いダイナーに当たれば最高なんだが、それは
旅人にとっては危険すぎる賭け。そんな時マックやKFCの看板は
非常に嬉しい。少なくとも「秘伝のスパイス」を使ってる以上、
世界のどこでも似た味だろうから。

>>564
大麻とかヘロインとか・・・、相撲漫画になってしまう

http://jp.youtube.com/watch?v=7OfkLiLAg3E

この人が書いたレシピか・・・何が書いてあるか見たいｗｗｗ

コカ・コーラのレシピとか アメリカ人はこのての話が好きだな

ふつうに安い肉買って
ウチで作る方が俺は美味いから、見たいと思わないな

秘密といえば肉の出所くらいのマックにどんだけ負けてんだよ

宣伝のための演出。子供だましもいいとこだ。あほらし。

唐揚げまで機密にするなんて、さすがクラウザーさんだぜ！！！

>>582
全世界どこでも同じ味と品質が保証されてる安心感ってのがあるよな。
生前のサンダースさんは世界中の店鋪を訪れては味が守られてるか確かめてたそうだな。
しかしあの風体では入店した瞬間にバレるから抜き打ちチェックってわけにいかないだろう。
店の前に置いてある人形と同じ顔の人が歩いて入って来るんだからw

>>585
その逆手を取って「オープンソースコーラ」ってのが存在する。
製法を完全に公開していて、複製自由・改変自由なんだそうだ。
元々はフリーウェア推進団体「Free Software Foundation」が
「ユーザーが求めるのはブランドネームでなく品質と機能だ。
知識は独占されるべき物ではなく、全ての人によって発展すべきものだ」
という概念を説明するためのジョークとして作った物が、
実際に「Open Cola」として市販された。

>>588
乗れないお前はまだまだ子供だな

マジレスすると
ただのプロモーション活動だろ

みんなボンレス食べてる？

なんでサンダース大佐って言わないんだ？軍曹のほうが有名だからか？

>>577
普通のご飯が良いんだ。
おいしいおかずは銀シャリがよく似合う。

>>579
ちがうお。

カーネルのオッサンが個人でやってた時のレシピは
世界中にチェーン店があって大量生産しないといけない今、そのまま使えるモンなのか

まあ、
創業者に敬意を払っている事は分かった

>>594
日本語の「大佐」じゃないからだろうな。

ファミマのチキンは上手い。

>>599
ファミチキでしょ？ｵﾚも好きだな。

ケンタッキーのチキンって
揚げる前に蒸してるのか？
肉の味がしない

KFCのレシピ

http://hubpages.com/hub/KFC_Copycat_Recipes

ドナルド

実際のとこは、今の味付けは商品開発部みたいなとこ発じゃねーのｗ
ここらへんは一種のパフォーマンスだろうな

　　　　　　　＾´　　 　 　 ∨／／ ／,∠ ,. ' ／l／／／ ／, ' , '／ !　｜ ｌ }´　　　　 〈
　　　　　　 〉 　　 毎　　〈/ , ' ／／￣｀>< ／／／ ／／／ _,.=‐|'"´l　ｌ〈　　毎　　/
　 　 　 　 〈　　　 日.　　 ∨, '／l| 　 ,.'-‐､｀/／｀7/　 ／''"´__　｜　ﾊ l丿　 日 　 {
　　　　　人）　　　! !　　　（／! 　|ヽ〈_　・.ﾉ〃 　〃 ／　 '／⌒ヾ.!　,'　!く　　 ! !　　（_
　ト､__／ 　 ヽ､_,.イ　 　 ／ｌ　ｌ　｜:::::::｀｀`/:::::／...´.. 　 //´｡ヽ　}! ,'　 !! )　　　　　／
ト'　　 　毎　　　,ｲ⌒ヽ/ 　 !l l !　l　し　　　Ｊ ::::::::::::::::::::｀`‐-<／ /　 ,'、｀Y´Τ｀Y
l　 　 　 日　　 （ﾊ ヽ　ｌ i 　 ! l ',　!　　 , -―-､_　　　′::::::::::::: //!　Λ ヽ、ヽl
ヽ　　　　　 　 　 〉,＼　! i 　 ',.ｌ `、'､／_,. ―- ､_｀`ヽ､　 ι　 〃,'／!　ヽ、＼ ヽ、
　! 　 　 新　　 // ,' ｌヽ! ii　　',l 　∨＼'⌒ヽー-､ ｀ヽ､!　　 ／　ハ ﾉヽ._人_从_,. ＼
　|　　　 聞 　 ｛　/ ,' ' ,! ｌl　　l`、 { ヽ'　＼　　 　 ヽ　 ' 　'´ 　 Λ ',}　　　　　 （ ＼
.丿　　 　 　 　 ∨ // ,',! l l　　l ヽ`、 ＼　 ＼　　　∨ 　 し ／!　∨　　毎　　 ,ゝ､
∧ 　 　 / /　　 ヾノ //ｌ l　l　　l､_ヽ＼　＼ 　 ヽ　, '　　 ,.イ　｜ノ　 　 日 　 （ヽ
/ﾉ__　　ﾟ　ﾟ　　(⌒｀〃'j | l　 l 　 l　｀ヽ ｀ヽ､.ヽ _,.}'′ ,.イｌ　{　　| ヽ　　　! !　　 ,ゝ＼
/　/｀Y⌒ヽ/⌒　〃　ﾉ | l 　 l 　 l 　 } ヽ､._　}　ﾉ,.イ l　| !　!　　|　 ）_　　　　

うまい棒サラミ味のレシピも装甲車で運ばないとヤバイな・・・

フライドチキンなんてアメ公の料理よか唐揚げのが万倍美味い

>>607

それは君と雁屋さんがそう思っているだけで
西洋で育った連中はそうは思わないということですよ

コカコーラにも最高機密があるよな

コカ･コーラのフォーミュラ

http://www.snopes.com/cokelore/formula.asp

>>609
コカ○ンとか

いい加減どこかが互換品出してこないものか・・・。

味だけで言えば伊藤ハムのフライドチキンが結構似てるが
皮が固いタイプなんだよな。

>>1
こんなＰＲに騙されるのはダメリカ国民だけだろｗ
レシピなくてどうやって世界中で作るんだよ
誰が作ってんだよｗ

ダメリカ人は

　　ト　ー　タ　ル　リ　コ　ー　ル　バ　カ

海外でケンタ食べると日本の鶏肉の旨さがわかるよね。

>>614
その日本の鶏肉も今や過半数がブラジル産とかいうオチ

そういやケンタのチキンは6本足の…
なんて都市伝説、真に受けてるやつら多そうだな

>>613
これは原本で、写本が世界中にあるんだろ

本当に機密なら、警備はわざと手薄にしたり、あるいは陽動の空荷を
出したりして、本物はこういう↓普通に見える車両で運ぶはず
ttp://www.securico.co.jp/products/benz.html

良い宣伝だなあ

私はいま、>>13と同じ時代を生きていることを誇りに思う。

成分調べりゃリバースエンジニアリングできるんじゃないの

品質は年々悪くなってたし肉はミニチュア化ｗ
揚げた肉を長時間保存して売るようになった時点で終わってたけどな。
この前の大幅値上げを最後に完全ボイコットしてる。
もうカワネ。

え？レシピ普通に厨房に貼ってるけど…

ケンタッキーのレシピ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞朝鮮王室儀軌

コカコーラの製法も極秘らしいね

>>622
スパイスの調合法だぞ。

なんで沖縄じゃ、しょっちゅー食ってんだ？

>>13
天才少年がいると聞いて

すがきやのレシピさえ漏れなければいい

こんなもん食うと腹がダボダボのメタボになるぞ。
沖縄の肥満度の高さみろ。
ケンタッキーおかずにするからだ。
油多すぎ。

これがあの
スポンジボブとカーニさんがプランクトンに知られまいと
必死に守ってる秘密のレシピですね。

ネットで売ってるケンタ風フライドチキンパウダー使えば、家庭でもオリジナルそっくりな味になるけどな。もうレシピなんて漏れてんじゃね？

工エｴェｪ(´д｀)ｪェｴエ工

社員がれしぴ知らないで誰がつくってんだよｗｗｗ

レシピつーか作り方
http://www.friend-bank.net/abc/report_03.html

いや人肉をいかに鶏肉のような食感に処理するかが書かれているからこそ極秘…

コーラのレシピは重役3人が口頭で伝えられたものを
暗記しているから3人揃って飛行機に乗ることはないというハッタリ

ケンタッキーって、衣が旨いってよりも、
揚げ方が上手いのか、肉汁とか肉質の感じが旨いって感じ

俺もバカだな・・・
わかってるけど食べたくなってきたよｗ

ケンタッキーもコカコーラも、レシピ自体は既に公然の秘密。
門外不出とか、極秘のレシピって、単なる宣伝だよ。

自民党総裁選挙と同じ茶番だな

悪いがＫＦＣの特盛りチキンセットをオレに食わせると、
正直、あれ？骨のカスはどこ？ってくらい綺麗に食う自信がある。

２ヶ月前はおいしくなかったのに２週間前に食べたらおいしくなってた
原料費高騰してるのに改善して偉いもんだなと思った。

たしか、

・ＫＦＣのスパイス
・コカコーラの原液
・天下一品のスープ

が三大謎レシピだったような。

ケンタッキーの美味さは異常

まさか秘伝のスパイスってアフトラキシン？

コーラは、喉か咳の薬だったろ

アルゼンチン仕込みのチキンの丸焼き食ったら、ケンタッキーなんて不味くて食えないよ

北海道の鳥丸のワカドリ食べたら、ケンタッキーがいかに脂っこくてマズイ事に気付いたよ。

ゴキブリフライのことですね？わかります

自民党の真似かよ

レシピを従業員に教えないでどうやって作ってるんだろう

KGB的なものかと思ったら、ケンタッキーか

あんな不味い物良く皆食うよな

どんだけチキンなんだよｗ

>スパイスなどの調合法が記された鉛筆書き１枚のこのレシピ。

門外不出なのはこの紙切れのことなんだろう。
内容は末端のバイトでも知ってるのでは。

まあ俺の方が美味しいから揚げ揚げられるけどな

このレシピまんまで作ってるわけじゃないしな
よく読むとそう書いてある

ビン・ラディンもこういうのを標的にすれば笑いがとれるのにな。

山岡士郎なら食べただけで材料の分析が終わるだろう

>>654
バイトはスパイスを調合しないだろう

昔はケンタッキーしかなかったから食ってたけど
今は正直ファミチキの方がうまいな
ケンタッキーも揚げたてなら史上最強だと思うんだけど・・・

ゴルゴならやってくれるよ

揚げて10分くらいのを、持ち帰って1個食べた。うまかったよ。

から揚げの方が美味いとか言うやつがいるけど、
フラチンと、から揚げって違う食い物だと思う。

>>663
ふ、ふらちん…

>>657
確かに

てかこれ痛いニュースだよなｗ

フラチン・・・

ふらちん

フラチンage

そんな大層なレシピかねぇ。
皮と衣がべちょってなってるのが多くて嫌いだ。

人のふり見て我がふりなおせ　だ

ゆうや…ゆうや…

そんなﾌﾗﾁﾝなことしちゃらめえぇぇえ…

ふらちんﾜﾛﾀ

>>389
> 特許がないなら、そっくりの商品を真似て販売してもＯＫなのかな？

実際問題、ＯＫ。
ただし、商標とかそういうのには気を付けないといけないが。

フラチンは明らかに違う食べ物だよな

>>572
> あの粉をまぶして鶏肉焼いたら美味そうだよなぁ
> レシピが無理でも粉だけ発売して欲しい

たまにクレーンゲームの景品になってたりするハッピーターンで、
「粉と煎餅が別々にパッケージされていて、自分の好きな分量で粉をまぶせられる」
タイプのヤツがある。

それなら粉だけでも味わえるんじゃないか

>>663
ケンタフラチンじゃなくてフラチン？

>>1
さすが歴史の浅い国、アメリカ。
守るべき歴史が無いから、こういうクダラナイものに価値を見出すんだろうな

昔ケンタでバイトした事あるけど、やっぱ人によって味変わるからなぁ

・フローズンはやっぱりよくない。
・ブレディングをちゃんとやる
・粉が付いてない部分があったら適当にくっつける←肉がむき出しだとそこから水分が抜けてカスカスになるから
・並べ方は守れ

ルパンなら装甲車ごと盗んで五右衛門

ほねなしチキンの宣伝で「boneless」と書いてあって、骨なしね、ボーンレス。
ボーンレス。。。。ボンレス。。。。。

ぬおおおおおおお！！！！！ボンレスハムのボンレスはボーンレスつまり骨なしの意味だったのか！
くわわわわーーーーーーーー！

でも、ネックレスは首なしじゃないから気をつけろ！

明日も頑張ろう。

>>681
ポカパマズさん、乙

骨付きのハムってくってみたい

別にレシピなくともライバル社が内容が知りたいと思えば店にいって商品買ってきて
分析したら簡単にわかるんじゃね？




熱による変化も想定できるだろうし
なんか問題あるの？

>>684
レシピは完璧に解析し尽くされてるよ。
同じものを売っても、本家に勝てる訳がないから、
誰もやらないだけ。

秘密のスパイスなんてものは存在しない。
小麦粉と塩と胡椒だよ。
これはかなり昔に分析されて本にもなってる。

>>686
は？唐揚げに小麦粉なんて使われてるのか？
初めて知った

最初から真面目に読んできたのに・・・・・



「フラチン」から先は、笑って読めない

デリバリは便利だけどさ、油ギドギドなんだよね。
あと、レンチンしたんじゃねーかってくらい中が熱い時あんだけど。
ファミマのヤツのがうまくないか？

スパイスはともかく肉の扱いが原始的過ぎて成長してない
胸肉なんか揚げんなカス

>>690
基本的に全てのパーツを使ってるから、胸だろうがモモだろうが関係無く入ってるぞ。
人によってば胸の方が好きな人も居るしな。

モモが食いたいなら、買うときに指定できるはずだぞ。

最高機密って、隠すほどのものが無いってことだったんじゃ？

年に数回食べたくなる。
そして俺にとってケンタのチキンの代替品はないな〜。
やっぱり上手いよ。あれ。
2つまでなら。

やまちゃんで手羽先食ってた方がよっぽどマシ

メキシコのケンタの肉はマッ黄色だったな
あのセンスがわからんが

現地人は「黄色くない鶏肉なんて気持ち悪い」と言っていたな

釣りかと思ったらマジでケンチキでわろたｗ

>>689
ファミマのチキンのがまだマシだよなあｗ
そんな大層な、もったいぶる様なレシピなのか？>>1

まずいのに

>>532
だからそんなにデブなんだよ。

>>681
遅レスってのは遅くないって意味な

フラチン揚げ

嫌なものを想像した。
でも珍味でたまにあるよね
なので犯罪者のカットしてけば珍味になるかも

アメリカで食べるＫＦＣは日本のＫＦＣに比べて驚くほど不味い。

そんなに大事にしててもモスのチキンのほうが確実にうまい件について

最近は、セブンイレブンの「和風から揚げ」がお気に入り。
だけど、調理後の時間経過によっては、かなり硬くなって不味い。

一方中国ではトイレットペーパーに使った

コカコーラーの配合レシピ同様
公然の極秘

�@ファミマに行きます
�Aチキン買います
�Bできあがり

>>694
世界のやまちゃん！

ベッカーズのほうが最強にうまい！

装甲車とかものものしい車じゃかえって移動中に周囲の目を引いちゃうだろｗ

もうね、コカコーラもそうだけど、KFCのチキンの味も全く同じものを
再現出来るよ。ただ、それをしても儲けるのは無理ってだけ。
ま、こういうのは伝説を育てるエピソードとしていいし、もはや
儀式みたいなもんだね。

すまんがファミマの方が安くて旨いんだが？

…そのとき１枚のメモが…
鶏　８００ｇ
　（つけ汁）
塩　２０ｇ
水　１８０ｃｃ
黒コショウ　４ｇ
ガーリック　４ｇ
ジンジャー　５ｇ
ナツメグ　 　５ｇ
　（つなぎバッタ粉）
コーンスターチ　大さじ２
溶かしバター　　１５ｇ
卵　　　　　　　　中１個
牛乳　　　　　　１２０ｃｃ
　（衣）
薄力粉　　　１カップ
強力粉　　大さじ３.５
塩　　　　小さじ１／２
白コショウ　小さじ１/５
ガーリックパウダー　小さじ１
ジンジャーパウダー　小さじ１/５
セージ（粉末）　　　　　小さじ１/５
ローズマリー（粉末）　小さじ１/５
タイム（粉末）　　　　　小さじ１/５
ナツメグ（粉末）　　　　小さじ１/３
バジル（粉末）　　　　　小さじ１/５
オレガノ（粉末）　　　　小さじ１/５
サボリー（粉末）　　　　小さじ１/３
メース（粉末）　　　　　小さじ１/３

近所のスーパのお惣菜コーナーで十分です。

過去に撮影された、鉛筆書き１枚のレシピを書いた紙の秘蔵映像です。
現在、装甲車で輸送中だそうです。

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じゃあどーやって店でつくってんだよｗｗ

中国でも大人気だった、北京では列ができるほど人気

ほも弁の唐揚のが美味い

ていうか
コーラもチキンも天下一品のスープも
会社の成分分析機にかければ楽勝なんですけどね

ファミチキも美味いけど、１個で飽きちゃうんだ。
ケンタは２個半までイケる。
ご飯がすすむ。

あばら骨の裏にレバーが付いてるやつが美味しい。

>>100

マックの使っているカーネーションのポテトはマックスペシャルだから。

>>47
堪え切れなかった
で、スですス

なんだ、ＫＦＣちゅう特殊部隊があるのかと思ったよ。

コカコーラ味のケンタッキーチキンができたら最高機密だらけだなｗｗｗｗ
美味いかは知らんけど。

ゴキブリも最高機密だったのか？

きっと相当きまづい成分が含まれているに違いないという発想はないのか

まさかケンタッキーの方が市民より上だとはな…

プランクトンが狙いに来るよ。

意外と知られていないようだけど今はデパ地下のフライドチキンも侮れない。

レシピの内容に「適量」とか「ほどほど」って言葉が入り乱れてたら笑う。

なんか、あるみたいだぞ。

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail.php?qid=148016524&sort=1

ケロッグかよ。

店のバイトのひとは知らないの？

ペロッ……これは…タイムとオールスパイスとローズマリーと!!

ドナルド涙目ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

「パンパンと振ってバッと入れて、ジャッと揚げる」とか、テキトーなレシピなんだろうにな。

　　　　　　　　　　　　　 ／）　　　　　　　　　,.．-──-
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　　　　　　　　　 ／,.=ﾞ''"／　　　　　　/.: : : : : : : : : : : : : : ヽ
　　　／　　　　 i f　,.r='"-‐'つ　　　 ,!::: : : :,-…-…-ミ: : : : :',i
　　/　　　　　 /　　　_,.-‐'ﾞ~　　　　 {:: : : : :i '⌒'　 '⌒' i: : : : :}　　俺がフラチンまで連れていってやる。
　　　　／　 　,i　　　 ,二ﾆｰ;　　　　 {:: : : : |　ｪｪ　 ｪｪ　|: : : : :}
　　　/　 　　ﾉ　　　 ilﾞ￣￣　　　　　 { : : : :|　　　> 　　|:: : : :;!　 　 むっちゃ美味いからついて来い
　　　　　　,ｲ｢ﾄ､　　,!,!　　　　　　　　 ヾ: :: :i　r‐-ﾆ-┐ | : : :ﾉ
　　　　　/　iﾄヾヽ_/ｨ"＿＿＿. 　 　 　　ゞイ! ヽ 二ﾞノ ｲゞ
　　　　r;　　!＼ヽi._jl/ﾞ_ﾌﾞ,ﾌヽヾｰtｰ:､__　,ｒ|､｀ '' ー--‐ｆ´

>>663
今日からお前の名前はフラチンだ

レシピ

塩

湖沼

揚げる

>>730
味が似てるよな。バイトした人が作り方覚えて家でつくってみた
と言うレスもみたことある

うちの嫁の作る唐揚げの方が美味いがな。

>>387
誰がうまいことを言えと

>86
それ、なんか化学調味料が大量にはいってるとか書いてあった記憶があるw

> 「もし紛失したらと思うと震えがくるよ」
ｺﾋﾟれ

最近ではコンビニのチキンの方が美味しいんだよな

ザ・ナンバーワンバンドの「ケンタッキーの東」という歌を思い出した。

マックとかと比べると骨ばかりあるしジャンクのくせに味にばらつきがあり過ぎ
店によって違うのかもしれんけどあれほど食いづらいものもない

>>13に抱かれにきました

>>695
脂肪が黄色いんじゃなくて？

最高機密って、実は鶏肉は一切使用してないとか？

前にセブンフライドチキンの食べたけどコンビニのも案外美味いと思う

ググればなぜかレシピがヒットするという罠。

ファミチキ最強

レシピなら従業員から聞き出せばいいじゃないかな

フライドチキンはコロモが邪魔なんだよ。
いちいち剥くのがいつも時間かかる。
コロモを剥いてから販売してくれ。

ファミマが１番うまいと思う

>>755
あの衣が美味いのに

で、そのレシピを３人の泥棒が知恵を絞って頂戴した後に
謎の女スパイに取られるんですね。わかります。

ケンタッキーのチキンが好きな人は、ケンタッキーのチキンが
好きなのであって、コンビニのチキンでは満足できない。

ただのチキン好きとケンタッキー好きを混同しちゃいかんな

>>48
えー！あの柔らかくて太いポテトがいいんじゃん！

レシピは良いから衣だけ売ってくれよ。

ケンタッキーでごはんってうまいよね

>>761
フライドチキンのカロリーのほとんどはコロモだぞ。
コロモは剥いてから食え。
あと、皮は絶対に残せ。どんなことがあっても絶対に皮だけは食うな。

>>750
いやー！

気のせいかな日本と海外では味が違いません？
グアムでは塩とコショウをかけないと味がしなかったような気がしますが。

毎日何羽の鶏が殺されてるんだろう

>>766
KFCに関する限り、鶏は一羽も殺されていない。

七面鳥だもんね

米軍キャンプで昼になると沸いてくるスタンドで
売ってるチキンの味がまんまＫＦＣなんだが
スタンドのおっちゃんがレシピ知ってんじゃねーの？

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ゴキブリもなあ「厨房コオロギ」なんて名前だったらここまで
嫌われなかったかもしんないのになあ。
実際コオロギの仲間なんだけどな。

ダイドコオロギ

サンダースおじさん「こう、グッと混ぜたらバッとまぶしてガッっと揚げる。グッ・バッ・ガッ！」

店や調理する奴の腕で味に差があり杉。口の中切れるくらいガリガリだったり
食えないくらい塩辛かったり逆に味が薄かったり。値上げしてから完全に
買う気が失せた。

コーラの製法の秘密みたいな都市伝説だろｗ
この手のトンデモをファンタジーにしてるのは健太親父以外にはケロッグ兄弟だけだろｗ

>>612
デパ地下の麻布あさひ

>>774
作った奴の名前を責任者として書いてあったりするけどあれ意味あるのかと

>>777
一応調理する奴が同じなら味のバラつきは少ない。今日はこいつだから食えるなとか
こいつの調理はまずいとか事前に分かるけど調理する奴指定出切るわけじゃないしな。
それにガリガリの作り置きを出されると味はともかく口の中が切れる。

このレシピと近所の総菜屋のフライドチキンのレシピと
すり替えたい
ケンタのお肉はしょっぱすぎて食べられないんだよ

またＣＭスレッドか

>>777
作った奴名指しで本社に「不味い」って苦情いれればいいんじゃね

>>773
藤田和日郎先生かよ！

スゲーよな‥
「何を売るんだカーネルの奴？チキンだけかよｗ」みたいに笑われてたのに今じゃ世界中だもん

これレシピ金庫に戻す迄関係者はヒヤヒヤしてるだろうなぁｗ

さすが大佐だな

自宅で作った方がうまい

コーラの製法と言えば、初期はマジでコカを入れて売ってたな。都市伝説じゃなくマジで。

コカイン・コーラ

札幌でスープカレーの店が減って、
変わりにすごい勢いで鶏の半身揚げの店が増殖してる。
KFCJは全国ブームにならないようにヒヤヒヤしているんじゃ？

>>786
まあ精製コカインじゃなくてコカの葉のエキスが微量入ってたんだけどね。
その当時は薬局や雑貨屋でコカエキス入り頭痛薬を売ってた時代。
南米先住民は一日の仕事を追えて疲労回復にコカの葉を噛む。それだけでラリる程じゃない。
精々現代の清涼飲料や栄養ドリンクにカフェインが入ってる程度の感覚。
カフェインだって量を過ごせば致死性毒物もになるし習慣性のある覚醒剤だ。

>>788
味、量、値段。ケンタッキーなど敵じゃないな。
一度はまったらもうケンタッキーなど買う気がしない。

このスレ読んで、ケンタを買いに行ってしまった。
おまいらの中にもいるだろ。

こりゃ宣伝だよ。

こういうニュースって和むな。

アメリカってああ見えて、どんな技術でも重く扱うよな。

アホくせえｗｗ
こんなもんバイトでも知ってるだろｗ

ケンタッキーを食べて一度もうまいと思ったことないんだが、
日本の店舗での作り方が悪いのか？
アメリカで食べるとうまいのかな。

ケンタ丼また食いたいな。

大分の中津ってから揚げで有名なんだな。
で、沖縄はケンタが好きなのか。

地域によって違うのって面白いなｗ

┌──────┐
│大袈裟 だ ぞ...│
└∩───∩─┘
　 ヽ(`･ω･´)ﾉ

所詮、基地外アメリカ人が考えた物

ハッピーターンが最強

>>788
>>790
ケンタはケンタの味で、鶏そのものの味じゃないからな。
鶏皮そのものの味や香ばしさを引き出したほうが、あきがこない。

>>800
人が死んでるんだぞ
無駄にするわけには行かないだろう
太蔵君も今回は与謝野先生を支持すると言ってくれている
今回の件でだいぶ政治ってもんがわかって来たんだろう

ケンタミックス最強

まあ多分中身はどうでもいいんだろう 商品の原点を創業者自ら直筆でしるしたお宝ってことかな

>>26
おれもそう思って１０ピース注文したことがある。食べきった。イートイン。

ただのパフォーマンスだろ。

コピー取れよ

>>13

fpdファイル化しないの？？？

それはCockroach flavourがはいっているからさｗ

むやみにみせられないだろｗｗ

ファミマのフライドチキンがよい

A&Wのチキンの皮が美味い

「レシピを盗んでこい」ってGTAにミッションに出てきそうだな

試してみたことないけど、昔こんな書き込みを見かけたお


161 ：やめられない名無しさん ：02/06/25 12:52
関西ローカルの番組だけど、世界1になった事があるシェフが
ｹﾝﾀｯｷｰの家庭での作り方を何回も挑戦して、本物と食べ比べても
どっちがケンタのか判らないﾔﾂ作ってたよ。

１　鶏(骨付き腿肉1枚）3つに切る
２　塩を振らないで、塩水で肉をなじませる(水45cc)塩(５グラム）
３　牛乳(135�t)に玉子(1個)を加えてまぜる、さらにｺｰﾝｽﾀｰﾁ(大さじ２)を加え生地を作る
４　別のﾎﾞｰﾙに薄力粉(大さじ９)
　　ﾊﾟﾌﾟﾘｶ,ｶﾞｰﾘｯｸ,ｼﾞﾝｼﾞｬｰ,ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ,ﾁﾘ,黒ﾍﾟｯﾊﾟｰ,ｵﾚｶﾞﾉ,ﾊﾟｾﾘ,(各小さじ1弱）
　　薄力粉とｽﾊﾟｲｽを混ぜる。(この粉がｹﾝﾀｯｷｰの香り！）
５　(揚げ油)固形のｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞを溶かして使う。【重要】
６　軽く塩水を落として、肉を生地に付ける、
　　それからｽﾊﾟｲｽと薄力粉の混ぜたﾔﾂに全体にギュっと付ける
７　160℃で7分ぐらい揚げる(このﾚｼﾋﾟの場合(肉が3つの時))
　　最後に190℃にして30秒〜40秒揚げたら完成。

ﾏｼﾞｹﾝﾀｯｷｰの味！林先生に感謝!!!

>>810
油だらけだけど旨いな。

>>812
8本脚の巨大なドーベルマンより獰猛な鶏に追われるぞ。

ケンタッキーそんなに美味しいか？
骨ぽきぽき食べられてしまうのは面白いけど、ベタついてしつこい

バイトが知ってるとかいうアホどもは、
まさか店舗でいちいちスパイス調合からやってると思ってるのか？

あれって塩胡椒と味の素だろ？

「もし紛失したらと思うと震えがくるよ」

ゴキブリの触覚2g
蚊の目玉1g
ミミズの心臓4g

なんてことが書いてあったりして！

>>818
いわゆる「味塩胡椒」ってやつだよ。店でミックスされたのが売ってる。焼き肉とかに便利だね。

おれもうまいとおもったことないけど、たまにリピートしてる。
トリ臭さがないからかな。

アメリカの新聞記者が読者からの無理難題的質問に答えたものをまとめた本。

ウィリアム・パウンドストーン『大秘密』ハヤカワ文庫

その中で、ケンタのスパイスの成分が知りたいなんてのがあったな。
きちんとした科学鑑定をやったら、課長とかばかりでパプリカだのなんだのは検出されなかったとか。
この本、ネタバレしすぎｗ

工場の人間は配合知ってるんじゃないの？

ケンタミックスでおｋ

母ちゃんの唐揚げの方が旨い。でもなかなか作ってくれない