【コラム断】偉そうな人気ラーメン店 普通に食事を楽しませてくれない、鬱陶しい“オレ様の誇り”-イタクラヨシコ★９

【断　イタクラヨシコ】鬱陶しい“オレ様の誇り”

ある種のラーメン店へ行くと、なんでああもくつろがせてもらえないのだろうか。
普通に食事を楽しむ行為を許してもらえないのは、いったい何ゆえか。

だいたいラーメンにありつくまでが大変だ。長蛇の列に並んで店に入ると、
今度は壁際のスツールに座らせられ、順繰りに座席を詰めたりさせられて、
なかなか落ち着けない。ようやくカウンターに座ると、往々にしてメニューが
凝っていてわかりにくく、気後れするばかり。なのに、声もかけてもらえず、
こちらから遠慮がちにお伺いを立てるほかない。肩身がせまいったらない。
かてて加えて鬱陶（うっとう）しいのは、熱のこもった調理の動作や手つきを、
これ見よがしに厨房（ちゅうぼう）から誇示されること。熟練の末の
甲斐甲斐（かいがい）しさがさりげなく感じられる程度なら心地よいが、
演出の匂いを帯びたパフォーマンスにつき合わされるのは、えー、
できれば遠慮したいです。だって、ラーメン食べたいだけなんだもん。

私は、偉そうな人気ラーメン店に出くわす度に、強いコンプレックスを抱えた人が
自信をもったときのありさまをいつも勝手に連想してしまう。
必要以上に、やたらと偉そうになってしまうのだ。

ラーメンは単に腹を満たすものではなく、「オレ様の誇り」なのだろう。人気ラーメン店を愛し、
もてはやすファンやマスコミは、「オレ様の誇り」というシャワーを浴びることに
価値を見いだしているのだろう。こうして人気ラーメン店は、ますます誇り高く、
悪く言えば増長、よく言うなら、意気に燃えるのだ。（文筆業）

産経新聞
http://sankei.jp.msn.com/life/trend/080515/trd0805150336002-n1.htm
前スレ：★１の時刻　　 2008/05/16(金) 19:19:30
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1211077304/

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http://54884978.at.webry.info/200706/article_12.html

外食しない自分には関係ない話だな

そういうのがカッコイイと思っていく人もいる。
いやなら次からその店を選ばなければいいだけのこと。

このスレの目的は？

ラーメン評論家とバカリズムが似てる件

こだわるのは大事だけどね。
お客さんを理不尽に不快にさせちゃいけないよ。

★９　っておまえらまだやってたのかwwwww

これだけは覚えておいてくれ

一流の板前やシェフになろうとすると
長い年月かけて一通りの修行をしなきゃならない

楽して手軽に自己申告の修行と
まさに独り善がりの独学・創作料理ごときで
昨日まで、ただのラーメン好きのサラリーマンだったような奴が

「俺の味」、と偉そうぶって「一流職人ごっこ」が出来るのは
ラーメン業界だけなんだ

あいつらはみんな最初からニセモノなんだよ
なんちゃって職人なの。要は素人。おちこぼれ。
インチキ占い師みたいなもん。

並ばされて空腹煽られて
美味いと思い込んでるだけなの。

だって食べたらいけないと書いてないから食べました

　　　／l、
　　 ( ﾟ､ ｡ ﾌ
　　 ｣　 "ヽ
　　()ιし(~)〜

>演出の匂いを帯びたパフォーマンスにつき合わされる

この部分だけは一理ある。

そんなこと言うなら食いに行くな。

「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」

有名繁盛ラーメン店を叩くスレ

「オレ様が苦労して作ったスープを飲み残しやがって！」
「全部飲み干すまで、店から出さない！」

拷問かと？

行って騒ぐくらいなら行かなきゃいいのに・・・

たかがラーメンごときで日本の文化などと　片腹痛いわ

なんで高い金出してガン飛ばされても食いたいのか、　新刊【素人でも出来るラーメン作り】

まだ続いてるんだ、このスレｗ

こんだけ伸びてる理由がわかんね
最近お前らの食いつくポイントがわかんねーよ

客があって初めて店の商売は成り立つのだが・・・
勘違いの店はつぶれるのみ

行かなきゃいいだけだな
ラーメンなんてメタ簿のもとだろ

なんでそんな店行ってんだよｗｗｗｗｗ

そんな糞みたいな店行かなきゃいいだけだなｗ

今北だが、とりあえず
・有名ラーメン店全部がそうでは無いが、ハンパなくウザいとこには自重して欲しい
・このコラムニストもウザい。ウザいラーメン店の同類
ってことでおｋ？

俺の友達全員、まずいと店長につかみかかるから、
出入り禁止多いこと多いこと

行かなきゃイイだけじゃんｗ

せめて長蛇の列見た時点で止めればイイのに
食べてみたいんだろ、結局

としか思わん

マスコミにもてはやされて
客への親切や心構えを忘れた店で物を食っちゃ駄目だ

いくら美味しくても店員や態度が高慢になったら、俺からすれば二流と同じ

高菜、一度は行ってみてーな。

嫌いじゃないけど年取ったから拉麺は身体に堪えるからあまり喰わないな…
油分塩分化学調味料かん水
熱い麺を胃に流し込み喰い…

先日、定食屋だと思って入ったら、一番安い料理でも3千円はする高級和食店だった。
悩んだ挙句、顔を真っ赤にしながら正直に「予算が足りないので失礼します」と伝えたら、
店主は状況を察して「ご予算はいかほどでしょう？」と言い返してきた。
顔から火が出そうになりながら「千円では無理ですよね？」と言ったら、
笑顔で「天丼はいかがでしょう？」と勧めてくれて、余った高級食材らしきものを
集めてかき揚げ丼を作ってもらった。感動して泣きそうになった。
本当の高級店とはこういう店をいうんだなとしみじみ感じた。

「おいそこ！話すな！」
「水なんか出さねえよ！持ち込みすんな！」
「スープ全部飲め！」
「食い逃げすんな！」

>>27
馬鹿ラーメン店主にはそれぐらいでちょうどいい

たかがラーメン屋のクセに、本当に偉そうだよね。
ラーメンしか作れないのに、命賭けてるとか。
黒シャツに頭手ぬぐいで、頭が悪そうなヤツばっかだ。
油ギトギトで化学調味料まみれだから、親にまともな
食事を作ってもらったことがないヤツにはうまいんだ
ろうけど、あんだけカロリーと塩分が高いのを喰い
続けていると、40越えたら地獄を見る。

一方朝鮮では

SMティンティンホール・・・BoAやジャニーズの嵐がコンサート
ゾンビ村・・・朝鮮時代の街並みを再現
チョンバルサン駅・・・水没駅
オナラ・・・ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」主題歌
コ・アラ・・・女優
ハン・ジミン・・・女優
イ・ソジン・・・俳優
ペク・チョン・・・歌手
ハン・ボッキ・・・女優
チョン・シネ・・・統計庁社会統計局長
チョン・ダヨン・・・カリスマ主婦
スリ高校・・・フィギュアのキムヨナが在籍
ハニャン大学校・・・私立大学
金玉・・・北朝鮮ファーストレディ
ダサテック・・・ロボットメーカー

>>28
きっと文句言いたいだけなんだろうな

「行かなきゃ良いじゃん」


って言うが
正直わざわざスレ開いてこの女叩いてるお前らも同レベル

>>1
家でチャルメラでも食ってろ！
うちの店に二度と来るな！

「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」

　多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。はい、食べました。美味しかったです。と答えた。
すると、「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？　
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？　ルールがあるじゃないですか。
まずスープをというルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。

「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
　
　唖然とした。「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。それでも駄目なんですか？」と訊ねたら、
また同じことを言われた。長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか？　利き酒って知ってますか？　利き酒をする前に高菜を食べますか？　そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
　ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？　
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」

>>32
( ；∀；)ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰ

スレ何でこんなに伸びてんだｗ

>>32
もしかして船場吉兆とか言うお店じゃなかったか？
と有名コピペにレスしてみる｡

みんなもっと乗ってやれよ
追い出されかけたら泣きながら土下座して懇願しまくるくらいに
演技力を試されてんだぞ

一口食べて不味い！
と言って店を出る

>>34
まあ、ラーメン屋だけじゃないんだけどな。
焼肉屋やら、なにやらな
なまじ、金持ちで舌が肥えてるからね
でも、うまい棒は満面の笑みで食うんだよ

客の中にもえらそうなの居るからどっちもどっちだろ。
フランス料理だろうが和食だろうが、中華だろうがえらそうなコックは居る。

行かなきゃいいって言うけど
こいつは行った後後悔してるんだろ？

「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」 で有名な元気一杯に行くときの注意

・店独自の法律がありそれを破れば強制退場。
・一見さんお断りだが取材は受けており動画も公表している
・スープは確かに最高らしいのだが麺はイマイチらしい。
・メニューを尋ねるとアウトだが、麺の固さは選べるらしい。
・メニューはラーメンとチャーシュー一杯ときくらげ一杯のみ。
・様々なトラップが施してあり引っかかれば強制退場。
・そのためトラップをクリアしてラーメンにありつけると、初めてラーメンを口にした人はそれだけで満足してしまうらしい。
・一歩店に入ればそこは治外法権であり一切の反論は許されない。
・米軍基地もしくは大使館と思え。
・しかしコワモテの人にはその法律も少々ゆるいらしい。
・最初にスープから飲まず麺から食べたら退場。
・最初にスープを飲んだが飲む前にかき混ぜてしまった。（最初はかき混ぜず、そのまま飲むのが正解）
・目の前にある辛子高菜はトラップ。ラーメン食べる前に喰うと退場。
・店の前に駐車すると退場。（ベンツなどコワモテ車だと可らしい）
・子供は不可。子供づれの時点で退場
・喫煙不可。
・携帯撮影はもちろん着信音が鳴っても退場。
上記ほど可能性は低いものの退場になる可能性があるもの
・地図をもって店に入ると退場。（一見さんお断りのため）
・店内をきょろきょろ見回しても退場（同上）
・メニューを聞くと退場。（同上）
・大盛りを注文すると退場。（メニューを知らないとみなされ後同上）
・ラーメンについてウンチク語るのも不可。
・関西弁不可。（店主が嫌いらしい）
・私語は避けたほうが良い。黙ってるのが吉。

行かなきゃいいと言うのは結果論
初めからオレ様の誇り（笑）とかやってる店だとわかってたら行かないだろ

>>35
拉麺とかの長い修行のいらない飲食業は
おれ昔やんちゃしてましたけどここで一念発起
成り上がりｗの手段になってる気がする今日この頃

「店員の制服は黒シャツと鉢巻」って
どこが流行らせたんだろうな？

>>6
おまけにそのウザイ糞評論家のセリフがはげしく棒読みで、ギャラクティカマグナムくらわしてやりたい件
(´・ω・`)

頭が悪い人間の食べ物って印象。

最近のラーメンブーム、おかしいしね。ラーメンなんて、だいたい、並んでまで食べるもんじゃないでしょう。
さらに、食べ方に対し、客を怒る店、こんな店はつぶれてしまえ！って思いますよ。
行列が出来ているんで、食事が終わっても、いつまでも座って話し込んでいるような客を注意したり、
異常に騒がしい客に静かにしてくれといったり、店内を禁煙にしたりするのは構わないです。
でも、ラーメン食べるのにしゃべるな、何か読みながら食べるな、スープから飲め、
いやうちは麺から行けだの、手前ら何様だって感じです。
客商売の癖に、客を怒るんじゃねえ。たとえばどうやって食べた方が、
自分の店の食べ物はおいしいんだということをあらわすのはいい。
が、それをどう食べようが、客の勝手だ。どうしても自分の思い通りに食べさせたければ、
店の外にこういう食べ方を出来ない人は、入店お断りと貼り出すか、無料で趣味でやれ！
金とって、条件無しで店に入れといて、怒鳴るんじゃねえぞこのやろう！
ラーメン評論家とか登場すると、馬鹿じゃないかと思う。他にもっと良いものを食えよと思う。
それに行列の出来るラーメン屋も腹ただしい。ラーメンなんて並んでまで食べるものか？
またラーメン屋のおやじのあの態度。芸術家気取り。 たかが麺の湯切りで、天空落とし？
ポスターで、たかがラーメン屋の親父が腕組んで凄んで、麺達七人衆？
それほど料理の才能があるわけでもないのに、こだわっちゃって。
センスのない奴が凝るから始末が悪い。
油ギトギト、塩っ辛い、とんでもないものが出来あがる。
そのくせ値段は８００〜１０００円と定食並みに取る。
それをラーメンマニアなる美味しいものを食べたことがない馬鹿が「うまい！」なんて誉めるものだから、
とんちんかんな若者やバカップルが店に押しかけ、それでただのラーメン屋のおやじが
調子に乗っちゃって、「ラーメンとは！」と講義をぶっちって、ああ、くだらないね！

>>40
一方、超有名フランス料理店の総料理長
「マナーなど気にせず、楽しんでお食事してください。それが一番うれしいです」

あぁ、>>1の言う通り。
つか、ラーメン如きに並んでまで順番待って喰う神経がわからない。
バカか、コイツラっていつも思う。
家でサッポロ一番にたっぷり野菜入れて食った方がいい。

ラーメンなんかおやつだろｗ
並んでる奴も馬鹿だし1000円以上出す価値あるラーメンは少ない
気軽に食べられる物だったはずなんだが

おまえらラーメン好きだな

>>32
天丼勧めてかきあげ丼が出てくる謎

佐野のことかｗｗｗ

ラーメン屋に並んでる人たちと
パチスロに並んでる人たちが同じに見える。

>>42
ラーメンのスレだからに決まってるじゃないか

>>52
バンダナや帽子も多いな。
オレ様の誇り（笑）なのに、なんでそこは右へならえなのか。

偉ぶってるラーメン屋の親父は詐欺師に向いてるんじゃねｗ
条件つけて客騙すの得意だろｗ

シーフードヌードル＞バカラーメン

行列の出来るラーメン屋に並んでまでして食べたいっていうやつ
ホームラン級のバカだな
マスゴミに踊らされているだけのバカ
スイーツ（笑）
と同じくらいのバカ

こうゆう店に有り難がって行くヤツって何なんだろ？

浦安のYAZAWAファンの店主がやってるラーメン屋は
1万円出した客に対して
「1万円はご遠慮くださいって書いてあんじゃねーか
日本語読めねーのか、この野郎」
つて言ってた。
店内極せまの偽装行列店
オーダーしてもバイトとくっ喋って作らない

ラーメン屋じゃないが
近所にある鉄板焼き屋に昼飯食いに行ったら
毎回店のオーナーが修行中の若い男2人の頭を
怒鳴りながら叩きまくりｗ。
俺らが店にいる間中ずっとｗ

ランチは結構美味しくて店もオシャレなんだが
あの状況の中で飯食うのはさすがに酷なので
3回行って（毎回あんな状況じゃないだろと思って3回ほど行った）
毎回あの状態だったので行くの止めたなｗ

池波正太郎氏はコラムで
一見であってもどんな高級寿司店もとりあえず入ってみる。
カウンターには座らないでテーブル席に座って、握りの上とお酒を一合頼む。
これならどんな高級寿司でも5,000円くらいだろう。
それでイヤな顔をする寿司屋ならもう二度と行かないって書いていた。

ホントの食通ってこんな感じなんだろうね。

だからさ、いちいち愚痴らないで
「もういかね」で済む話だろってことじゃん
コラムで書く必要ないだろ

並んでまで食うほどのものかねえ？

>>60
別に嘘ついてるわけじゃないから無問題だろうが
かきあげは天ぷらじゃないのか？

はっきりいって、らーめんなんてまともな食い物じゃないだろ。

そうね…最近のラーメンはスープを複雑怪奇にし秘伝の出汁とか秘伝の麺とか言っているけど(笑)
ホントの味のベースは化学調味料まみれですって（泣）(/_･､)
だから門外不出なのね！
その上ラーメン職人や巨匠なる造語まで生み出したけど、職人なんて呼ぶ程の技術なんか無いのよ。
本当はラーメン作りは３日もあれば誰でもって出来るってね(笑)

>>69
なぜ食券にしないんだろう…その店。

産経愛読者だが最近コラムの質が落ちた。
１年ほど前にメンバーが変わってから。

>>55
ちょっと頼みがあるんだがこっちのスレに来てくれないか

【2ch】第3回　2ちゃんねる全板人気トーナメントスレ【N+敗者復活戦5/24】
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1211032805/
・大会公式ＨＰ
http://2ch.gepper.net/

２０行以内で文をまとめて投票したら２ちゃん全体の大勢の人らの目に入るぞ
例えばこんな感じで

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
[[投票コードいれる]]　　<<１９日出場してる板の名前>>
最近のラーメンブーム、おかしいしね。ラーメンなんて、だいたい、並んでまで食べるもんじゃないでしょう。
さらに、食べ方に対し、客を怒る店、こんな店はつぶれてしまえ！って思いますよ。
行列が出来ているんで、食事が終わっても、いつまでも座って話し込んでいるような客を注意したり、
異常に騒がしい客に静かにしてくれといったり、店内を禁煙にしたりするのは構わないです。
でも、ラーメン食べるのにしゃべるな、何か読みながら食べるな、スープから飲め、
いやうちは麺から行けだの、手前ら何様だって感じです。
客商売の癖に、客を怒るんじゃねえ。たとえばどうやって食べた方が、
自分の店の食べ物はおいしいんだということをあらわすのはいい。
が、それをどう食べようが、客の勝手だ。どうしても自分の思い通りに食べさせたければ、
店の外にこういう食べ方を出来ない人は、入店お断りと貼り出すか、無料で趣味でやれ！
金とって、条件無しで店に入れといて、怒鳴るんじゃねえぞこのやろう！
ラーメン評論家とか登場すると、馬鹿じゃないかと思う。他にもっと良いものを食えよと思う。
それに行列の出来るラーメン屋も腹ただしい。ラーメンなんて並んでまで食べるものか？
またラーメン屋のおやじのあの態度。芸術家気取り。 たかが麺の湯切りで、天空落とし？
ポスターで、たかがラーメン屋の親父が腕組んで凄んで、麺達七人衆？
それほど料理の才能があるわけでもないのに、こだわっちゃって。
センスのない奴が凝るから始末が悪い。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニュース速報＋
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://mamono.2ch.net/newsplus/

最近のコピペって質落ちすぎだよな

ｸｽｯとするコピペが全然無い　
ボキャブラリーに乏しい奴が必死こいて作ってるのが見え見え…

面白みも皆無で、突っ込みどころも無いコピペしてる奴ってリアルでも皆から失笑買うタイプなんだろうな。

ところでガチンコに出てた
偉そうなおっさんの店のラーメンはうまいのか？

>>71
銀座の某寿司屋でそれをやると２万くらい取られるけどな。

>>59
自分から｢ラーメン屋｣には行かないな
個人経営系の定食屋さんはよく行くけど

俺の住んでいるエリアの繁盛している定食屋さんはラーメンも旨い(特にみそラーメン)

若いうちは有難がって食っているけど
40超えると内臓に確実にダメージ与えるよ。
だって油、塩分の固まりだもん。
と胆のう切除したオレが言ってみる。

こう言う店に行ったたこと無いんだが
誰か東京でお薦めしてくれ

体験してみたい

何か食う為に並ぶというのは全く理解できない。ありえないな。

ラヲタが絶賛するラーメン屋の素ラーメン（チャーシュー麺ではない）の価格

中村屋　　800円
俺の空　　800円
麺屋武蔵　730円

ニンニクで国産使ってるとこ少ないだろうな

おまえらにかかるとラーメンも規制対象なんだなw

>>87
俺は男だ！男だぞ〜！！！

礼のラーメン屋で、マイこしょうとマイ酢を持ってって、スープに入れて食べてる神動画、誰かうｐしてくれ

ラーメンてなんであんなに高くなったんだ？

ラーメン屋は黙ってラーメンと餃子とチャーハン出してれば良いんだよ！

おれじゃんがらのスタッフじゃないけど
じゃんがらラーメンってうまいけどそういう横柄さを感じないな。
初めて来て迷ってる客にもさらっと説明していったり、
ベビーカーで来た客にもイヤな顔しない。

やっぱり躾けの問題なんじゃないの

コンソメ＋濃口醤油＋ネギ＋黒こしょう＋出し汁＋中華めん

自分で作ったら案外うまかった。

>>87
原価１０円くらいだろ

>>82
すげえな銀座

俺のところなんて特上1650円でネタも味も量もそれなりに納得という店があるよ。

無論、いつ行っても混んでるが

>>81
普通ぅー！
好みの問題も有るが、隣に座った人も普通ぅ！って小さな声で言ってた。

>>70
お前、何でソコの店主にアームロックを決めなかったんだよ！

>>81
佐野の事？
ラーメンは美味しいよ。
もれは背油ギトギトのラーメンが苦手なんで美味しいと思ったけどな。
ただ、私語厳禁とかのわけわからんルールは嫌い。

>>96
君はもうちょっと外に出たほうがいい

ラヲタってｷﾓいよな。

>>92
マジでそう思う。4ケタとか普通になってるし

>>92
良い食材使ってるからじゃね？

>>100
おれ私語厳禁なんて店行かない。
そこは表にそういう注意事項貼ってあるの？

食事って

・美味い食べ物
・くつろぎの空間

これが大事なんだけど、ラーメン店って、それが欠如してる店が多いよね
中国発祥の高級中華料理店でさえ、くつろぎの空間は重視されてるのに

立ち食いの延長線上にしかないという

何だかんだいっても客の７割は満足してるんだろ？
残りの３％はお察しだがな・・・

>>46
下品なお金持ちですね。わかります。

・味噌にすると＋１００円に激怒
・ラーメンに自信がある癖に何故かある餃子（高い・不味い）に激怒
・従業員に対する態度が悪い店主に激怒→その後、挑発してアームロック

スープや麺に情熱掛ける前に接客に情熱かけろよ　　と言いたい

>>107
つ、つられないぞ

嫌なら食うな！行くな！
こんなカスみたいな記事しか書けないのかマスゴミ
もっと他に書くことあるだろう

>>81
何年か前、のれん分けした弟子の為に893使って近所のラーメン屋を潰しにかかってた話聞いたけど、それこそ味で勝負すりゃいいのに
(´・ω・`)

>>103
ラーメンが四桁！？
ありえねぇ
いくら小麦や燃料代が上がったからってそれはねえ

>>107

>>100
私語厳禁とかそれだけで行く気ないな
友達とかと行けないし

>>87
俺の空　言うほど旨くない
武蔵青山　言うほど旨くない

正直両方とも、この味だと沢山お金払わないと
ＴＶであんなによいしょしてもらえなかっただろうな

とか思った

>>97
昨日行った寿司屋は
握り１２カンと茶碗蒸し一つ
鯛の白子天ぷらと刺身の盛り合わせ
ウーロン茶2杯で12000円位だったな

一時、尾道ラーメンが流行ってから、スープにやたら魚貝系をうたうところが増えた。
魚貝系の店が増え、競争が激しくなると、味が極端な方向に暴走し、
魚味スープみたいなラーメンまで出てくるようになった。
先日入ったあるラーメン店で、あまりの生臭さに三口食べてギブアップしてしまった。

>>86
ゴールデンウイークに広島行ったら、お好み焼き屋の前で行列していたよ。
お好み焼き素人だから分からんけど、店によってそんなに味が違うもんかねえ？
ソースだって似たり寄ったりだろうし。

>>110
客には罵声をかけます

>>78
コラムの質落ちたよね。下手なブログのほうがマシ
みんなが思ってることを大声でなぞってるだけだあね
それ以外何の芸もない。責任はすべて編集者にある 笑

>>107
残り２７％は何処に消えたんだ？

佐野兄のラーメン屋が横須賀にある。
３時ごろいくとだれもいないけど、ラーメンは旨いな。
ごちそうさま、美味しかったですって言ったら、にっこりしてくれたよ。

ラーメンには手をつけず高菜だけ食べて店を出る

>>107
計算が合わねぇよw

>>69
その店、何処？なんつー店？
晒した方がいいぞ、そんなチンピラがやってる店。
とんでもねーな、そこ。
永ちゃんもいい迷惑だろ。

味音痴の一般人でも簡単に騙せるラーメンとパスタともんじゃは楽な商売。

くつろげるのも味の内って話か。

こういう店に好んで行くのは、怒鳴られるのが好きなマゾか、
他人が怒鳴られるのを見て優越感に浸りたい通気取りかのどちらかだろ。
まともな客は二度と行かない。

家系のラーメン屋は店主も客も馬鹿っぽい。

佐野の事かー！
って９まで続いてるのが凄いなｗ

俺が行く寿司屋は回ってて105円（´・ω・`）

>>118
サイドメニューの相場が分からないが、ドリンクが酒じゃなくてウーロン茶でそれはちょっと高いな

嫌なら行かなきゃいいのにｗ
ほんとバカ丸出しだね、この婆ぁｗｗ

だいたい、「長蛇の列に並んで」って時点で婆ぁの負け
お客様を待たせて屁とも思わない糞どもがやってる店ごときに何を期待してんだかｗ

>>120
まあ店によってソースや蒸し方や具材のチョイスとか違うから味も大分違うよ
ただ行列ができる店はたいていまずい店が多い

昔、福岡に行ったときに立ち寄ったラーメン屋が酷かった
なんかラーメンきて麺を混ぜて食べようとしたらいきなり店主の奥さんらしきｵﾊﾞｻﾝがﾀﾞｯｼｭしてきて
「うちはスープが命なんで混ぜるような人は客じゃない　　帰ってくれ」

とか言われて一口も食えずに追い出された・・　まだあの店あるのかな

>>32
このかき揚げ丼を作ったのは誰だ！！！

プロの料理人が鍋から火柱あげながら豪快に調理するのは格好いい。

麺茹でてお湯切って丼にスープ注ぐだけなのに、格好つけてるのは痛い。

特に誰でも出来るデボザルでナントカ落としとかやってるのはね…

>>120
単純な素材を焼いてソース塗るだけだから同じと思ったら大間違いで、
なんでこんなに不味いものを作れるのだろう？という店は存在する。

ここ何週か喧嘩商売でラーメンネタやってるけど、それは高菜がモデルなんかね

>>137
元気一杯のことだろ

ラーメンって、仕方なく喰うもんだと思ってるんだが、
並んでまでして喰うラーメンって、そんなに旨いのか？

>>128
の言うとおり！
化学調味料に慣れた舌は化学調味料を使わないと旨さを感じなくなってる。

>>131
それを知ってるお前も、お前の言う馬鹿っぽい客の中の一匹

例のｷﾁｶﾞｲ
http://www.kbc.co.jp/radio/powershovel/noodle/img/89/01.jpg

佐野とかえらそうなラーメン屋だとハードルあがっちゃうんだよな
もっと気楽に喰いたいのに

>>139
そういや、｢プロの秘伝の湯切り｣の映像をタラタラ流したあと
やる気なさそうにカップ麺の湯をジョボジョボ切るCMあったよな。

アレはシュールで噴いた。

最近は、普通の醤油ラーメンが喰える店が無くて困る。

おやじや、店がまえや、油で黒くなったヤンマガ含めてラーメンだと思うんだけど、どうよ

小学生の「俺が考えた必殺技」、みたいな感じだよね
湯切りパフォーマンスとか

熊本の ちょぼ焼き だっけ？
たくあんが混ざったお好み焼きモドキを食わせるところ。
店主の態度が最悪だったなー。

テレビの取材を断ったとか、オレの作ったものを食わせてもらえるお前らは幸せだ、とか。

スレタイで高菜スレだと予想

おいらは九州に住んでいるんだが、ネットで知った美味しい店があるというので行ってみた。
ラーメンだけを注文して食べたが普通に旨い。
しかしある注意書きを見て二度と行く気がしなかった。

「焼き飯は一人一つずつ注文をすること、分けて食べたら人数分料金をいただきます」

これでは夫婦で一つの焼き飯を分け合う事も出来ない。
おいらは胸糞悪かったが、皆はどうよ？

終戦直後じゃあるまいし、並んで飯なんてくえるか

俺の先輩は毎日人気ラーメン店にかよってたが胃ガンになって亡くなった

>>136
そうなんか
今まで食った広島のお好み焼きは、これなら練習すれば俺でも
というのばかりだったから。

味か美味い不味い以前に、
行列ができている時点でその店には入らないようにしてる。
遠くても空いている店を探す。

テレビでカリスマラーメン店主が出てて
ザルを湯きりするのに高々とザルを上げて
ポーズをとってから湯きりしてるのには笑ったゎ
麺がのびちゃうぞｗ

>>137
そらまた極端だなw
ラーメンの後半になると酢入れて食う、俺のオフクロなんぞ
ギタギタにぬっ殺されるなww

このスレ見てたらラーメン食いたくなった

>>82
高っけぇなぁ…俺は舌が貧しいせいか銀座の某寿司屋より越谷の某寿司屋の方が旨く感じる。銀座に比べて値段は三分の一以下だし大将いい人だし心身ともに旨く食える

>>139
うぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ！！！！！！！
行くぞ！必殺！　天空落としィィィィィィィィィィッッッッ！！！！！！！！



高低差を生かした湯きりとかｗｗｗｗｗｗｗｗ
死ねばいいのに

湯切りの仕方に名前ついてるの見たときアフォかと思った

>>150
勝手に思い込んでろ、ハゲ

ラーメンだけによく伸びるスレ

店にいって　「ザーメンください！」　こう叫んだやつ少なくとも１０人はいるだろ。

>>142
あー、そんな感じの名前だった
あそこは今までの人生でも最強にﾔｳﾞｧｲ店だった
奥さんのなにか思い詰めたような表情とかもなんかﾔｳﾞｧｲ

昔、道場 六三郎の店行ったけど、行列に待ってる人にも
本人がお銚子と、ちょっとしたつまみ持って来て、待たせてごめんねと
出てくる腰の低さ・・・

>>134
まあちと高そうな面構えだったからね〜
名代て書いてたし
ネタは高級だったし
美味かったから文句は無いな〜

>>163
少々危なくないか？それ

遠心分離機で湯切りする奴はいないのかな

>>163
ありゃアホだなｗ

ラーメンなんて福しんで十分
並んで食べるようなもんじゃない

>>154
俺も九州なんだが、それ何処にある？

とりあえず、ラーメンと具を別々にする風習やめてもらいたいもんだな。
具が入っていてこそラーメンだろ。馬鹿じゃねえのか。

ラーメンなんて並んでまで食べようとは思わないな。
ラーメン屋は安く早く手軽が最大の目玉なのに、人気店はそのどれも欠落してる。

コンビニでお湯を貰ってカップ麺の方がマシだな。

>>154
俺なら堂々と取り皿を要求して請求通り払って出てく。
明細と領袖を貰っておいてうｐ。

>>127

そこは接客全然悪くなかったし無化調で真面目にやってる店として評判いいけどな。
たかが2chの書き込み一つを真に受け過ぎだし
そこまでエキサイトするのって変だよ


浦安 麺屋永吉
http://toniyan.s26.xrea.com/ramen/archives/2005/12/26/post_522.html

>>163
掃除するのは誰だと思ってるんだ！

ラーメン屋はセーフティー・ネットなんだから、そんなにムキになって虐めるなよ・・・

底辺のDQN文化だからこその味わいを楽しむくらいの余裕もないのか？

麺の水切りで大げさな動きしてるのがあるけど、どう考えても麺が傷むと思う。
寿司の握りでも最小の動きが求められてるように
最小の動きで効率よく切るのが技術なんじゃないかな？

>>22
つまり潰れてないならあながち勘違いという訳では無いってこった

いつまでもつかは分からんが、現状このスタイルで行列ができてるなら、
理解には苦しむが偉そうな態度含めて経営に成功してるんだろう
本当に美味いかどうかはあやしいけどｗ

つばめ返しなんて名前の湯切りパフォーマーもいたよね
(´・ω・`)
初心者用のざるで

ラーメンて時間帯で味が変わるんだよね
時間が経つとスープが煮詰まったりするし

全時間帯同じ味を出せる店てあるのかな？

>>148
それそれw

名もなきラーメン屋で、熟練のオッサンが、ヒラザルを絶妙に操りながら淡々と麺上げしていく姿はいいものだ

行列できてない店の中には行列店の数倍うまい店もあるのにね。
逆に行列店は大してうまくない店も多い。

でもお気に入りの店は行列店になってほしくないから、これでいいのだ。

>>164
プロレスラーもラーメン職人も必殺技があった方がカッコ良いって事だな

>>175
久留米市の北野町です。西鉄電車の線路沿いでしたよ。

天空落としとかってアレ店主自ら名付けてるの？

カップラーメンあるのにわざわざ店行ってラーメン食う奴はあほやで

>>173
ありゃマスコミ受けパフォーマンスのためにやりだしただけで別に
アレやったからってラーメンが美味くなる訳でもない。
でも、一度パフォーマンス始めると止められなくなるんだよな。そこを
深く考えずに始めちゃったもんだから引っ込みがつかなくなってる。

>>47
> 客の中にもえらそうなの居るからどっちもどっちだろ。
> フランス料理だろうが和食だろうが、中華だろうがえらそうなコックは居る。

まあそうだけどさ。どんな商売にだってDQNな客とかクレーマーみたいなのはいるだろ。
だから店側もほんとはそういうにはご遠慮願いたいわけだが、それでも商売なのでグッと
こらえて応対するわけだ。

えらそうなラーメン屋はなぜか知らんが、気に入らない客の相手をしたくないからと、
DQNでもない普通の客に対してまで醜い応対をするから叩かれてんだろ。当然だと
思うよ。

別にお客様は神様です、とまでは言わんが、少なくとも普通の客とはお互い気持ちよく
接したいと考えるべきでねーのか。

湯切りだけを考えたら平ざる一択
子供の水遊びみたいな事をやらんでも綺麗に仕上がる

素人には少々扱い辛いですがねｗｗｗｗ

>>171>>173
前半はもちろん脚色ですがｗ　名前は本物ですよ
その前は燕返し　だったかな？　そんな名前だったはず
きっと店主はサムスピのやりすぎ

>>172
遠心分離だか忘れたけど、機械式のあるよ
麺すくってそのままガッとひっかけてスイッチオン
入れる穴が複数あるから一気にできる　一式幾らか知らないけど
前にラーメンチェーン店のお話で出てた

>>169
腰が低いかわりに値段が高いだろ？

>>154
んじゃ、ラーメン食いたいけど、焼き飯もちょっと食いたい、
ひとつ取って半分こしようぜ、ってのができないんだ？
子供が食い残したのを、勿体ないから親が食う、ってのもNGなのかな？

湯きりなんて普通にやりゃいいだけじゃねえか。
逆に麺がまずくなるっつーの。

それと具とラーメンを別に出すな。これはオレは一生いい続けてやる。

>>190
カップ麺の味すら越えてない店が相当数あるよな。
それで商売成り立つんだから味は二の次で、脱サラして簡単に始められるわけだ。

>>154

それどこよ？
その手のＤＱＮ店クレーム初めてだな

クレームっちゃ
接客で博多一杯か北九クリしか思い浮かばねぇ＠九州福岡

俺も「元気いっぱい」で追い出された一人。
事前にいろんな情報を知ってたから注意してたつもりだが、
気の小さい俺は恐る恐る入ってしまい一見と見破られ、
「一見さんですか?」「・・・・」
自分から帰りましたよ (ﾟうｪ´｡)ﾟ｡

海で泳いだ後に海の家で食うラーメンが一番ウマイ

ラーメンなんぞ、まともな料理人からみたら賄いにもならんクズ料理だよ。
アルバイトが作れるんだろ？
だいたい、寿司とかラーメンとか、たいした技術がいらない料理人ほど、もったいつける。
味は盗んで覚えろとか、シャリ炊き3年とかね。
フランス料理や中華料理の本物の料理人だと、まったく出し惜しみせずに、基礎から料理を教えてくれる。
みんな言うよ。
自分の技は、全部教えたい。
だけど教えるには時間が足りない。
出し惜しみしている余裕はないってね。

>>154
なんか、ヤダな、そういう店。
人が分け合って楽しく食事するシーンを想定してない
俺だったら黙って行かなくなるんじゃなくて、あえて、分けて食ってやる。
んで、本当に請求してきたら警察に連絡してやる。
注文したのは一皿だけなのに、二皿分のカネを取ろうとするボッタクリなんだが、と。
で、二度と行かない。

そういや「うまかめん」が復刻されてた

こだわりのある店ならば、どの業種だって常連だけになっちゃうだろ。
でも、ラーメン店「だけが」常連以外も入れちゃってるところに問題がある。

最近の　ラーメン　かんすいの入ってない　ただの
　細いうどん　が豚汁に入ってる　しょっぱすぎ
　ひどいのわ　煮干だー　ありゃー　うんどんでわー
　佐野の　おつさん　ラーメン　一番おいしい　真面目で

よくランキングとかにも乗ってる地元の人が行くらしい
豚骨ラーメンの店にいってみたが、普段豚骨ラーメン食べなれてる
けど、豚骨くさくて食えなかった。
胡椒振りまくってにおい消して食べたが、別に何も言われなかった。


後日、どうやらそこのラーメンはスープを全部飲まないのがデフォ
らしいということが判明したｗ

>>175
元気一杯
http://leo10.cse.kyutech.ac.jp/koura/ramen/shop/r01287001.html
福岡県福岡市博多区下呉服町４−３１−１Ｆ
（那の津通りから大博通りに出て原三信病院を過ぎ、２つ先の信号を左折して50m位行った左側）
営 12:00〜19:00（土祝〜17:00）※変更の場合あり
休 日曜日 （不定休あり）
Ｐ なし
麺 かなり細めのストレート麺
ス 茶色みを帯びたかなりこってりしたとんこつ
具 ねぎ、チャーシュー、きくらげ
テ 辛子高菜
値 600円
税 総額表示対応
玉 あり（150円）
感想 ネット上ではかなりの有名店。

ごgoogleツールバーに「高菜」っていれただけで
「高菜、食べてしまったんですか」って出てきて笑える

店内禁煙なのに、店員が厨房でくわえタバコする早稲田の某行列店。

>>127
浦安駅のスグ裏
麺屋○○
特製つけめんが1000円
店内は5人しか座れません
店名は矢沢‘永吉` から

すまそ久留米だったか・・

>>195
今は知らないけど、昔の店は暴利でもなかったぞ？

不味いラーメン屋でも潰れないのが不思議だ。
ソッコー潰れる店もあるけど。

何度もいうが、ラーメンと具を別に出すな。絶対に許せん。

最初から全部一緒に入れて出せ。

「黙って並べ！」
「とっとと注文しろ！」
「話してんじゃねぇ！伸びるだろうが！」
「食ったらとっとと勘定済ませろ！」
「レジ前でちんたらするな！」
「ま、また来てよね！」

最近思うんだが、ラーメンて高いよな。
まあ、二郎なんてボリュームがあれだから値段も納得だけど。
偉そうな有名店なんか３杯分で米が５キロ買えてしまう。

一見さんお断りってなんなの？
誰だって初回はあるだろうにそれ断ってたら
新規客こねえだろ
常連がこなくなったら店終わりじゃん
バカじゃないの？

行かなきゃいいじゃん


彦龍店主・談

>>216
くぎゅなら許せる。

その人にしか出来ない技に名前が付いてるのはまだいい

小学生でも出来る技に天空落としなんて大袈裟な名前がついてるのが恥ずかしい

一見さんお断りのわりに、客の好みも何も把握していない店ｗｗｗ

>>200
そこの部分がいつも気になるんだがどうやって『常連』になればいいんだ？ｗｗｗ「常連に俺はなる！」って宣言するのか？ｗｗｗ

>>209
ｗｗｗ

>>216
若本ならひれ伏す

>>216
ツンデレだといいたいのか。

現実にはヤンデレだぞ。

都会は一見さんが異常に多いから潰れないんかな？

>>210
料理人が煙草吸う時点で駄目だろｗ

>>219
本当に言いそうでﾜﾛｽｗ

腹へってりゃなんでもうめぇよ。
雰囲気よくてうまいけど無名なラーメン屋なんていくらでもある。

探す根気とラーメンに対する愛さえあれば、ｴﾗｿーなラーメン屋なんか行かなくて済むもんだ。

>>214
味が普通なら、一番大事なのは立地条件だしね
突き抜けて不味いとかだと流石に駄目だけど

>>219
彦龍ファンサイトの相談コーナーはおもろいな

>>188
ﾄﾝ
車で行ける距離だし、知り合いにも聞いてみます

メンデレ

いやなら行くな　と言うやついるが。

文句を書きたくなる程、人を不愉快にする店も存在するのは事実。
だからお前らだって掲示板に書き込みするんだろう。

つか、ムカつくなら食いに行かなきゃいいだろｗ

とにかく、うんこつラーメンの店は
世間様に対して低姿勢じゃなきゃ駄目だと思う

だって、うんこ売ってるんだから

女性客以外にはことごとく態度の悪い、ホストクラブみたいな有名行列店もあるよw

海で食べるラーメンと、飲んだ後に食べるラーメンは
どんなにクソ不味くても美味く感じる！不思議！

>>218
どっかの美食倶楽部のように知人や友人を連れてきて増やすんじゃないのか？ｗ

>>202
ラーメンは知らんけど、寿司はマジに修業いるんだぞ。米に刺身乗っけるだけじゃんｗとか思ってんだろ。
チェーン店ならシャリも機械でスタンプみたいに作るし、ネタも冷凍でパートのおばちゃんが適当に切ってるだけだが。

だから俺は寿司よりラーメンがすき。

>>174
ナカーマ

色々言ってみたいんだけど
行列が出来るような店に入ったことがないからコメントできない(´･ω･｀)

昔だけどアキバに帽子禁止の店があったな。アホかｗｗｗ

店主が声かけるまで注文するな、といったような張り紙のある、とあるラーメン屋
何様だよって俺は思うんだが、毎日のように行列出来てるんだよね
よーわからん

>>216
ちょｗｗツンデレｗｗｗｗ

ねぇねぇ、そーゆー店ってキレた客と怒鳴り合いとかにならないの？
目撃談よろ。

佐野のシナそば食いにいって佐野とガチバトルしてラーメン投げ捨てた俺様がきますたよ

>>236
さすがに再訪は無いだろw

>>200
そこまで拘ってるんだったら客の顔覚えておけと言いたいな

>>236
ここの書き込みは知らずに行ってムカついた場合がほとんどじゃね？知ってて行ったなら確かにどうしようもないが

>>216
ﾜﾛﾀｗ

「往々にして」とか「出くわす度に」とか
一度で懲りろよと

今まで食った行列店でなるほど美味いなと思えた店は
青葉と六厘舎だけだな。
もっとも行列が長すぎてリピートしたいと思えるほど
美味いってわけでもないが。

>>234
お見事

なんでんかんでんの社長は、顔だけでなんか癒やされるのおいらだけ？
(´・ω・`)
食べた事は無いす

>>1
よくぞ言ってくれた！
オレはお前の主張を全面支持する！
威張り散らすラーメン屋店主はうっとーしいんだよ！
客なんだからもっと丁寧に扱え。
厨房で他の従業員を大声で怒鳴り散らすな、バカヤロウ！
食欲失せるわ、(　ﾟДﾟ)ｳﾞｫｹ!!
マスコミも料理屋なんてTVに出すな！
勘違いした店主が天狗になるんだよ！ｗ
ラーメン屋は特に酷いｗフザケンナ！

一見NGだの私語禁止だのって偉そうなラーメン屋は反吐が出るが、
秋葉原のサンボだけは許せる

>>244
昔、帽子を被った奴に強盗されたんだよ、察してやれｗｗｗ

>>244
秋葉の住人が帽子を取ると、
周囲に酸性臭と老けを撒き散らすから、
帽子を取らせるのは自殺行為だな

ナニに考えてんだｗ

>>209
ごgoogleツールバーってのが笑える

>>241
寿司って、握るだけならバイトでも出来るんだってな。
仕込みこそが店の味で、その仕込みを覚えるのが修行なんすよ、と板さんが言ってた。

>>233
宮の陣中学校の前でした。
おそらく、中学生が一つの焼き飯を分けて食べていたから、そうなったと思うよ。

女みたいな長髪でもいいが、
仕事中はゴムで括って、帽子被れよな。
あれでどーして麺に髪の毛が混じらないのか不思議だ、
と噂されてるラーメン屋が、おれの市にあるでw

＞私語禁止
って、従業員に対してじゃなくて？
客は仕事をしているんじゃないから、
店の中で話をしても「私語」ではないでしょ。
ガヤガヤされたくなかったら、
「お静かに」「おしゃべり禁止」とかね。
ラーメン屋って馬鹿なの？

DQNほどらーめん好き。

>>257
あれはラーメン屋じゃないだろｗｗｗｗｗｗ

居心地良くするとファミレスみたいに居着かれるからだろうね
ラーメン屋に限らず並んでるのにくつろぐＫＹ親子やグループいるけど
あれは外食するなと思うわ

>>257
そういうのはやってないんですよ

>>202
寿司は言うは易し、するは難しだぞ。回転寿司でもない限りは。技術を口で教える事は出来ても体得できなければ意味がないのを知ってるから初めから体で覚えさせるんだよ。

ラーメンに魂だの技だのと。いい加減にしていただきたい。うまいところはうまいんだよ、そんなものなくてもね。勘違い、思い上がりラーメン屋が増えたものだ。

マニュアルが無いとラーメン屋一つ
行けない奴等のスレはココですか？

>>267
後ろから独り言でイヤミをわめき散らせばよし

>>1
行かなきゃ良いだけだ絽。
気に入らないからって、記事にスンナ。

ラーメン屋…そういや一度も行ったことないわ

>>271
そのマニュアルが店主の脳内に存在してるのが困ったもんだｗ

こんな店にいく奴はどんだけマゾなんだよ。

○○軒（たぶん北海道・京浜地区チェーン店）の味噌ラーメン激馬でよく行くけど、威張ってなくて親切だよ自販で食券買うのやだけど。

船場吉兆と同じで
味でな無く名前に有難がる人多いから

>>272
自分だけだったらそうするかもしれないけど
連れいる場合のほうが多いからなんとも

プレイ代金込みだと思ってた

>>257
◆案内＆禁則事項（十戒＋α）
◇定休日は不定。（第2・4日曜日説は違うようだが日曜日の休業多し；休業情報歓迎！）
◇営業時間はおおよそ正午〜午後5時半くらい。（最近、とくに土休は4時半頃でも危ない？）
◇素人の大人数OFF禁止。（常連は、店に迷惑をかけないレベルなら数人で来店してもOK）
◇子連れは店外に放置プレイ推奨。
◇飲みかけのペットボトルなど、むきだしの飲食物持込禁止。
◇ヘッドホン・イヤホンを装着したままの入店禁止。（補聴器は自己申告推奨）
◇携帯電話は通話・メールとも厳禁。（店内の貼り紙に「携帯電話はスイッチを切ること」とある）
◇素人はマダムの愛読紙に手を触れるべからず。
◇混雑時、自分のとなりのいすに荷物や上着などを置くこと禁止。
◇オーダーのタイミングは、お茶出し後に空気を読んで。（「どうぞ」と、うながされる場合もあり）
◇質問は遠慮すべし。（このスレや自作板のスレで予習しておけば、とくに質問することなどないはず）
◇ねぎだく、つゆだく等、個人のきぼんぬ禁止。
◇特盛禁止。ご飯軽めはあり。
◇素人は新聞・雑誌・本などを読みながらの食事禁止。
◇高額紙幣による支払いは遠慮すべし。
◇店内禁煙。
◇全メニュー並びに店員のお持ち帰り不可。

これかｗ

並んでまで食べる人がいるからな、ﾏｽｺﾞﾐも喜んで特集するし
流行りモノ大好きな日本人がいつまでくいつくかだな。
みんな田舎住めば良いのにな

単なる炎上スレかと思ったけど、
結構、みんな同意してるんだな

天空落とし→ただの湯切り

糞ワロタ

>>256
＞厨房で他の従業員を大声で怒鳴り散らすな
これ同意。
怒号が飛び交う中で食ってると、なんかいたたまれなくなる。
近所にそういう店があったが、ある日いきなり消滅しててワラタｗ

>>262
なるほどなー
事情は分かる…

極端じゃなければ大丈夫かな？子供の食べ残しを食べるとかなら

そんな感じだと思いたい

結論から先に言えば、今日のお昼はカレーに決定す
(´・ω・`)

バターちょこっと入れただけで５０−100円UPすんなよ

ラーメンは健康に悪いよ

>>281
なんだこれ、ラーメンキャバクラ？そもそも素人ってなんだよｗｗｗ

>>261
東京でもかなり上位の板さんにプライベートで握ってもらったが、
ネタごとにシャリの量を変えるんだってな。
これが２８ｇで〜とか実演してもらったが、秤で計ったら悉く正確だった。

ＤＱＮが経営する商売で客もＤＱＮなんだから仕方がない

俺は仕事柄、加工食品を口にする機会が多いので、
いわゆる化学調味料や香料などの添加物の入ったようなものはピンとくる。
で、住宅街にある隠れた繁盛店、みたいなところに行くと、
ことごとく業務用インスタントで作ってる店の多いこと多いこと。

スープはアルミのレトルトパックになって売っているものだし、
麺も冷蔵庫で１週間くらいは保存の利くもの。
煮卵も叉焼も全部業務用レトルト。
ぶっちゃけ、あっためるお湯さえあれば明日からラーメン屋はやれる。
そんなラーメンが６５０円、トッピングを乗せた叉焼麺は９５０円、
住宅街に他に店はないのか、インスタント麺を有難がる味音痴が
ごった返している。

こんな”なんちゃって”なラーメン屋が粗製乱造されている実態があるから、
ちゃんと出汁をとってる店は、他と比べられると面白くないだろうな。
苦労しても一杯２千円３千円で売れるわけでもないし。

>>290
【秋葉原】 サンボ 22杯目 【牛丼】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/don/1209550925/

細麺にうまいとこなし。

>>14
福岡にこの店あるな
食べました　って答えると
目の前でできたラーメンすてられて食べさせてもらえない

ちなみに
この高菜はラーメンくるまえ　もしくわスープを飲むまえに
高菜を食べるといわれる

つまらんハナシでよく伸びるなぁ

日本人はラ−めん大好きなんだね

大日本人だよ！

>>273
半分正論だな

行列に関しては店外から見て分かる事なので、自分から並んでおいて文句を言う客はダメ

だが店主の態度に関しては、店に入らないと分からない事なので、客が文句を言うのは全然アリだろ

じゃいくなよ
混んでるのは見りゃ分かるだろうが
馬鹿じゃねーの？

>>297
麺類が好きな国民ではあるな

>>273
客商売だろ？
大したモンでもねえのに店主、店員の態度がデカけりゃ、
叩かれるのは当たり前だ。

並んでまで食うなら、カップ麺食ったほうがましだと思うのは、俺だけか？

>>281
普通のことばかり書いてあるw
でもきっと常軌を逸した客が多いんだろうな。秋葉原

ここ最近一蘭を食うと下痢になる。

>>304
自分も30すぎてから､
トンコツ食うとハラが緩くなるようになった

こんな事で傷を舐め合って熱くなるのも、

鬱陶しい「オレ様の誇り」ですよ。ｗｗｗｗｗｗｗ

高油分、高塩分、高カロリーのｹﾞｽな食い物
ここまで不健康な料理考えた奴はよほどのアホだよな

麺好きに輪をかけて、最近はカス評論家や雑誌や俺様ラーメン屋に釣られる人が多いのではと
(´・ω・`)

偉そうなラーメン屋が気に食わないから
ジャーナリズムを使って叩き潰す

イタ○ラヨ○コ

メニューにラーメン一種類とおにぎりしかない店に
連れてかれてうんざりした。
どんなこだわりだよ！

>>310
それは別に問題無いだろ。
何でウンザリしたんだ？

>>305
それは唐辛子に肛門が勝てなくなってきたからだろｗ
素直に「秘伝のタレを入れない」に○しとけ

まあ、普通のラーメンになっちゃうけどなｗ

>>310
餃子と飲料しか無い店はうまかったよ

今日も立ち食い蕎麦だな

>>310
それは連れて行ったヤシに言えよ

客だから何でも有りお客は神様だと主張ばっかのやつウッゼｗ

>>311
>>310はラーメン一杯に
トッピングを増やしてお腹いっぱいになりたかったけれど、
腹の足しになるものがおにぎりしか注文出来ないってのがうんざりって感じなのかね？
ラーメン屋でおにぎり置いてあるほうが珍しい気がするが。

>>316
なんでもありなんて言ってた奴なんかいたか？

>>311
うまくなかったから。バイトの兄ちゃんがつくってたし。

田舎者に教えてあげる。
東京都心の昼時は需要と供給のバランスが悪くて、
場所によっては日高屋でも並ばなきゃ食えないんだよ。

おやじがうるさいラーメン店がウザイ、は同意だけど
こいつの言ってることはおかしい

「ラーメンは単に腹を満たすもの」っていうなら
並んでまで食うな

名店（笑）

>>319
それ、「メニューがラーメンとオニギリしかない｣と
何の関係もない部分ジャン

高級寿司、割烹感覚の女だなｗ

スイーツ（笑）

ルール違反したら「お代はいりません」って店だったら
途中までルール守って食って、最後に何かしでかすとかｗ

>>320

それはともかく

東京モンの行列好きは異常

なんでも行列、旧ソ連もビックリ

大して美味いわけでもねえのにクソ威張ってるラーメン屋風情に比べれば、
酒が飲める蕎麦屋の方が断然いい。

そんな店行かなければいいのにｗ　バカなの？ｗｗｗｗ

>>317
うまくないのにラーメンにこだわってますよ感がでてたから。

>>154
おいはのお気に入りの店は子供が小さい時、ラーメン三杯頼んだら（俺らと嫁、娘幼稚園）「大丈夫？一つ小さくしようか？」と言ってくれた。
おいはどうせ残ったら食べるつもりだったんだけど、最後まで心配してくれた。
ちょっとしたことなんだがな。

>>326
大阪人だって新宿でクリスピークリームドーナツ食べる為に行列作ってたくせに〜w

>>314
昔ＪＲ阿佐ヶ谷駅に信濃って立ち食いそば屋あって、ほぼ毎日朝はサラリーマンのおっちゃん達とスピード競ってたす
(´・ω・`)
天ぷらそば食べたくなった

出前にすればいいじゃん

高菜食べちゃったの？！

>>320
それとこの話とは関係ないような

頑固なラーメン屋の店主が、カップ麺のプロデュースしてるのが笑える。
結局、金に釣られてんじゃん。
こだわりも糞もねえくせに。

そんなラーメン屋もイタクラヨシコって方も鬱陶しいよ。
両方とも自己完結してればいいんだよ。


「並んでまで食ったんだから気持ちよく食べさせてよ！」
　　　　　　　　↓

「誰が並んでまで食ってくれって言った？
　このスタイルの何処が悪い！？」

偉そうな人気ラーメン店・・
なら行くな　ボケ
誇りを忘れるな！！！！！！

蕎麦屋で酒を呑んでるのは通

ラーメン食ってる奴らにゃぁ理解できないだろ

たかがラーメンに並んでまで食いにいくほうが悪い

ラーメン屋って技術が無い素人でもできるからな。

｢ちび６｣ってラーメン、まだ売ってるかなあ。懐かしいなあ。
(´・ω・｀）

せんだみつおさんがコマーシャルやってて、
｢ちび１ちび２ちび３。キミはちひ幾つかな？｣って。

確かにｶｯﾌﾟﾗｰﾒﾝ出してるとこはプライドはねーよなｗ

所詮銭ゲバ

近場に支店、ちょっと遠くに本店ってのがあるんだが、
支店は別に偉そうじゃない。本店は客が多くて狭いからゆっくりは出来ないが高菜食っても怒られない（笑
むしろ、そのラーメン屋に誘うと「ああ、近くのは支店だからマズいから嫌。本店は凄く美味い」という友人が屑。
美味くなけりゃ全部不味いのかと。本店が認めたからのれん出せたんだろ？　俺には同じに思えるがね。
ピザとポテチとマクドナルドで肥え太ったブタ野郎が…

１０年ほど前に恵比寿の山頭火に並んだ時の店員の横柄な態度が忘れられない。

ラーメンを並んでまで食おうとは思わない

まぁ丼一杯に化学調味料をドバドバ入れれば旨いラーメンはできる

>>344
ソイツと付き合えるお前優しいな

ラーメン食ってうまくて感動なんてしたことない
所詮ラーメンはラーメン
もっと他にいっぱいうまいもんあるし
俺にとっては吉野家と一緒

佐野実のWikipediaを見てみた
＞「支那そばや」でラーメンを食べる時には特殊なルールがあり、
＞「私語禁止」、「香りの強い香水禁止」、「店内禁煙」を守らなければならない。
＞ちなみに、佐野自身は大のタバコ好きである。
＞ラーメンの食材選びに厳しく、短気で部下や弟子などをきつく叱ったりするため、「ラーメンの鬼」と称されている。

大の煙草好きｗｗｗ

レストランでバイトしてた時にパスタが１２００ぐらいで出してた。
バイト二ヶ月目の俺が作ったパスタに１２００以上だすなんて
信じられなーいと思ってた。中国人やバングラディッシュ人がつくったり
してたのに。行列してまで食べたいのかなーと思ってた。

出先で評判のラーメン屋に行く事が多いんだけど
こっちが「ごちそうさまでした」と言ってもシカトする店の多い事多い事
そういう所は変に凝り過ぎてるのかイミフな味でぶっちゃけ不味いのが殆ど
グルメサイトの口コミは本当にアテにならんよｗ自演が多いんだろうなｗ


あとクーポン出すと嫌な顔したりさり気に量減らす店は市ね

店の前の行列って、バイト使ってると聞いたんだが

ほんと？

先日、定食屋だと思って入ったら、一番安い料理でも3千円はする高級和食店だった。
悩んだ挙句、顔を真っ赤にしながら正直に「予算が足りないので失礼します」と伝えたら、
店主は状況を察して「ご予算はいかほどでしょう？」と言い返してきた。
顔から火が出そうになりながら「千円では無理ですよね？」と言ったら、
笑顔で「皿洗いでいかがでしょう？」と勧めてくれて、余った高級食材らしきものを
集めて天丼を作ってもらった。食後皿を洗いながら感動して泣きそうになった。
本当の高級店とはこういう店をいうんだなとしみじみ感じた。

その昔、新宿・歌舞伎町のＯ島ラーメンでニンニクチャーハンを頼んだら、
３０分待たされた上に、店員が態度の悪い中国人。
しかも、肝心のニンニクにまるで火が通っておらず、とても食えたシロモノ
じゃなかったので、食いかけのまま皿を引っくり返して帰ったことがある。

バランスのとれてるタンメン以外を食べる奴は知的障害者

>>40
こういう店の店主って友達いないタイプだろうな

>>350
＞「香りの強い香水禁止」、「店内禁煙」

これは賛成。
ラーメン屋で強烈なコロンか何かを付けた男が隣に座ると殺意が沸く。

昨日 京都北白川の『ますたに』行ってきた。
すごいおいしいラーメンだったわ。
素朴な店がまえだけど店の人も丁寧だし

>>49
こんなんでも食べに行く奴がいるんだから
わかんねーなラーメンて

馬鹿女がこういう輩を増長させてるんだろ
Hanakoとか読んでる感じの。

>>354
>>32
二番煎じで昔のコピペ乙

ここ1年家以外で食べたラーメンといえば
バーミヤンか社員食堂ぐらいだな

客の目の前でバイトしかるのもやめてくれないか

>>354
ないないwww

>>351
味のノウハウしっかりできてりゃいいんだよ。
再現性の問題。
社会を知らない学生さん。
はやく大人になってね。

おてんとさまに向けて看板出してるくせに偉そうって（笑）

>>358
客に影響ないからいいけど店主自体が煙草吸ってるのもどうかと思うけどねｗ

>>298
なんというか。。毒か威力無いのな

>>358
全ての食事処でお願いしたいね

そんな店に行かなきゃいいだろうに。
だいたい並んでまで食うモンじゃねぇだろ、ラーメンなんてよ。
客商売で客に指図とは何様なんだよ、ラーメンごときでよ。

この前、ラーメン屋で食べてたら、隣に香水の匂いが
キツい女に座られて、味がまったく分からなくなってしまったことがある。
あの時は、軽く殺意を覚えたよ。

そもそも、この女の宣う「食事を楽しませる」とは、一体どの様な事を指し示しているのかが、些か疑問であるがｗ

>>368
佐野の店なんか行かねえからど〜でもいいが。
口ほどでもねえし。

>>1
よくぞ言ってくれた！
オレはお前の主張を全面支持する！
威張り散らすラーメン屋店主はうっとーしいんだよ！
客なんだからもっと丁寧に扱え。
厨房で他の従業員を大声で怒鳴り散らすな、バカヤロウ！
食欲失せるわ、(　ﾟДﾟ)ｳﾞｫｹ!!
マスコミも料理屋なんてTVに出すな！
勘違いした店主が天狗になるんだよ！ｗ
ラーメン屋は特に酷いｗフザケンナ！

>>359
ますたにより旨いラーメンなんてあの界隈に結構あるのに。。

典型的な観光客だな。あと天天有か。

でもまあ、人気ラーメン店の寿命なんて短いだろ、実際。
みんな不安だし必死なんだよ、差別化に。
温かい目でピエロを鑑賞する余裕が無いと。

ラーメン喰えて店主で楽しめて一石二鳥じゃないか。
行列は勘弁だけど。

>>366
とても再現できてなかったけどね。
これ出していいんですか？と社員に聞いたら味付けこくして
化学調味料ぶちこんどけばいいと言っていた。
作る人によって差がありすぎ。宝くじみたいなもんだと思ってたよ。

>>372
> キツい女に座られて、味がまったく分からなくなってしまったことがある。

鮨や蕎麦ならともかく、所詮ラーメンだからあんまり気にならないな。俺は。

>>358、>>370
じゃあ元々体臭のキツイヤツはどうよ？

>>378
リンガーハットでも作るひとによってチャンポンの味の差がありすぎるね

いやなら行かなきゃいい。だから俺は行かない。

客側と店側が合意していれば、
別に構わんのだがな。

問題は『そういう店』ってことを客側に告知しておく
必要があるってことだ。

>>380
池袋北口の風呂屋は
身体から異臭を発している人の入浴お断りしてるぞ。

>>354
何お前？なんか俺に恨みでもあんのか

あいつ上司に怒られたぐらいで泣いてるよとか
思われるじゃないかこのやろう

>>162
俺は、ど田舎の日本海側の漁村みたいな所から、都内に引っ越してきたわけだが、
驚いたのは、都内の寿司屋も、なかなか食えるという事だ。もちろん、田舎の方が美味いのは
当然だが、都内の寿司屋も、想像してたのよりは良いよ。

>>350
前、テレビで佐野が女レポーターに、
「あんた、香水きつすぎるよ。店には入れられない」って言ってて
レポーターが「佐野さんだって、整髪料のニオイがきついんですけど」っていう
やりとりがあった。結局、取材で食ってたけどね。
テレビだとルール解除されるらしい。

>>373
こういうこと言ってるやつに限って
食事中にギャーギャー喋って、うるさい笑い声たてて
他の人の楽しい食事を邪魔したりするんだよな

このラーメン屋ムカツクわ〜
ちょっと店もしくは店員を困らせるか
って思ったとき、どうやってむかつく店員or店に仕返ししてる？

犯罪じゃなく地味な嫌がらせあったら教えてくれ

>>296
福岡のどこそれ？興味ある。
てか、御代はいらないから、帰れ！とか言われるのかな？

>>380
自分で一生懸命清潔にしてても駄目なら
まあ、しょうがない
近くに来られたら不運だったとあきらめるしか

>>162
ブランド価格だよ
同じムーブメントを使用してても他方は数万
もう一方は数十万取るようなもんさ。

>>380
外食禁止ｗ

ラーメンはあまり好きではないので滅多に食わない。

>>1
この日本で並んでまでラーメンを食べようとする、
卑しい人間が侮蔑されるのは自明かな。

人間は品性にふさわしい扱いをうけるのが当然で、
糞色の髪をした人間、規律を守れない人間、ラーメンに行列を作る人間
がふさわしい対応をうけるのは当然だろ


卑しい行為をいしておいて、対等に扱えでは自己中杉

>>389
こういうのが難癖つける極悪クレーマーになるんだなｗ
絶対日本人じゃないｗ

>>50
正論だな。
「俺様ラーメン屋」は、
>>49
のようなルールをあらかじめ明らかにすべき。
それに同意したヤツだけ、店に入ると。

>>1
記事にするほどのことか？そんな店行かなきゃいいのに。
サービスにこうあるべき、なんてのも存在し得ないだろ。
叱られて喜んでいる客も多いんだから。

旨くても俺はそんな店、絶対にゴメンだけど。

カレーとか子供の頃から食べてた物って、今でもたまに当時の事や味を思い出したりするけど、
ラーメンって何も情景が浮かばん。厨房の頃、夜食で作ったサッポロ一番みそラーメンくらいっす
(´・ω・`)

佐野か

>>332
阿佐ヶ谷は俺にとって不思議な町だ。
何区なのか思い出すのに必ず数分掛かる。

>>386
そう？地元で旨いと評判の田舎の寿司って、ネタが新鮮でデカいというだけだったりして、とても食えたもんじゃないけどなあ。

>>386
魚、刺身が旨い地域で鮨も旨いとはかぎらんからな。鮨は仕込みが物言うし。
漁港町なら、鮨じゃなくてお造りを食べた方が口福になれる。

>>209
グーグルバーの検索候補一覧、面白いよな。

井上和彦なんか候補トップが「井上和彦　パイプカット」だわさ

>>387
整髪料ってまともな料理人ならしないが
佐野は煙草も吸って整髪料もつけてんじゃ味判らないだろ
素材だけで売ってるって事かｗ

＞私は、偉そうな人気ラーメン店に出くわす度に、強いコンプレックスを抱えた人が
自信をもったときのありさまをいつも勝手に連想してしまう。

かなり真理だな。

>>390
大博通り蔵本の交差点の近くの
屋号は　元気ラーメン　だったかな
公園の近く
店はマンションの１階で
看板もないし
店のなかも見れないから見つけるの大変で
１年くらいまえに行ったからあんまり覚えてない
すまん

>>378
>とても再現できてない
ってことは、客はオリジナルの味も知らんだろ。
毎回バイトやら外国人が作るなら。
それをうまいと思う客が来るんだろ。

最近のラーメン屋は目深にタオル巻いて腕組みして睨んで映ってる店員の写真が多いけど
中卒の配管工みたいなんだけどあれかっこいいと思ってるのかｗ
Tシャツの袖まくってワキゲまるだしで作ってるとこあるがきたねーから長袖きろよ

>>408
駅の目の前にあったから立地条件が良かっただけだと思う。

>>407
たしか「元気一杯」つー店だな
数年前に行った時　高菜食ったリーマンが実際追い出されてたよｗ
ある意味いいものが見れた

>>409
色の濃いＴシャツとかだと、汚れが目立たないから、店としては楽なんだろうな。

まだやってるよ

ラーメンより うどん

ひとたま100円だよ〜ん
いっつも四たま食べてるよ〜ん 400円だよ〜ん

ラーメン不毛都市の名古屋ではありえない話だわｗ

>>413
それは食べすぎ

>>403には、おれも同意する。全くその通りだ。

ていうか、

フランス料理には、フランス料理のマナー
寿司には、寿司のマナー
懐石には、懐石のマナー

があるもんだが・・・・・

でも、門構えや店の雰囲気は、マナーに見合ったレベルにしてるけどな。

元気一杯は、とにかく

店の雰囲気・・・そこらへんの安居酒屋と変わらない。
門構え・・・・・そこらへんの安居酒屋と変わらない。

だからなｗｗｗｗマナーを守れ！なんて、言えた店ではないｗｗｗ

>>416
金沢で適当に入った店は結構旨かったが

>>411
テーブルに備え付けの高菜食ったくらいで
店主が客を店から追い出す光景を見ながら
その店主が作ったラーメンを食べるってどんな気分だった？
イヤミじゃなく純粋に知りたいのだが…。
ネットでは常連の絶賛の声と
追い出された人の恨み節しか書かれてないからちょっと興味ある。

>>403
魚が新鮮かどうかよりも
東京は鮮度の基準が低い

正直 スーパーで売ってるカップラーメンの
ぐーたの方が旨い

>>409
それでTシャツは筆文字みたいなので何か漢字が書いてあるのを全員着てるｗｗ

>>418
それは運よく良い店にあたったんだよ

なんとなく新しい湯切り技を考えてみた

大車輪
湯切りの網に麺を入れたらグルグルとロボコンパンチのごとく振り回す

客はかかったとしてもありがたかるであろう

>>414
偉そうではないが山本屋の味噌煮込みは高すぎ
たかがうどんで1200円とか無いわ

おまえらラーメン好きだなぁ。
wii投票でもカレーｖｓラーメンでラーメンが勝つとは。
ライスが好きだからカレーがいい。

>>419
優越感にひたれて、一層美味いのかな

>>270
今まで頑張った事が無かった奴らが、少々頑張ってラーメン作って
「これが魂がこもるってことか！！」って開眼でもしたつもりになってんだろ。

福岡で日本一とされたラーメン屋に２時間並んだことが一回だけあるけど、
全然不味くて、ホントテレビってあてにならんなと思ったことがあるな。

そもそもラーメンなんてジャンクフードのくせに勘違い店が多過ぎ
このスレは続ける意義がある

>>403
「酒の肴に適当に切って」とお願いしたときに
まぐろ、いか、サーモンとか出されると殺意を覚える

このオバハンのブログとかないの?

なんで、流行のラーメン屋って
「みつお」風の書が飾ってあるんだろう？

某有名店がまずかったのでラ板に書いたら住人にﾌﾙﾎﾞｯｺにされたのはｲｲ思い出

>>426
ライスが合うラーメン合わないラーメンがあるので、後者だとちょっと寂しかったりする。

食べに行かなきゃいい　というレスがいくつもあるが、
私も同じ意見。
どうして行くのかわからない。
不快な思いをしても行きたくなるほど美味しいのかな？

南池袋方面のリブロの横の交差点って
いっつも長蛇の列でウザイ。
あんなとこに馬鹿共が並んでるせいで
車道に追いやられて
何度も車にひかれそうになった。

スープは肉魚野菜等ぶち込んで煮込んで調味料(科調含む)で調節すればそれだけで結構いい味にはなる。
俺ってスゲー料理の才能あるんじゃね？とか勘違いしてラーメン屋開くバカが後を絶たないのが実情。

>>430
文句無いじゃねーか！

>>419
味は普通よりやや上だったけど
「この店は二度と来ねぇ」って思ったよｗ

>>432
壁一面に書いてあったりな

元祖長浜屋も他県の人からすれば
嫌な店なんだろうな
俺は好きなんだけどな

>>435
リピーターがいるってことは
「それでも食べたい」か「そもそもそのスタイルが好き」
と思ってる人がいるわけだな

「大して美味くもない」というのは、まあ好みの問題だしな
自分で作ってる自分好みのラーメンは
他の人には食べさせられないｗ

>>436
そういや路駐取り締まりのせいで客が減ったからなんとかしろとか言った
環七沿いのラーメン屋のバカ店主がいたな

>>435
でも美味しいと評判で行ってみて、
並んで「さあ食べるぞー」ってなったのに
叱られて嫌な気分になったってのはちょっとやるせないぞ。
愛想が良くなくてもいい。
いらっしゃい、ありがとうが無くてもいい。
「食べるのが遅い」って注意されたらなんか（；ω；）

客の目の前で従業員や気に入らない客に器をすぐ投げ付ける店主も居るな

>>429
作り手と受け手が勝手に増長しているジャンルだな。文学やアートみたいに。
世間の評価より自分達の評価。内輪で完結している世界
ラーメンは全然市民権があるがラーメン道は哀れだわ。
ああいう連中は絶対インスタントラーメンなんか食わないんだろうな。
ラーメン好きというよりラーメン道を追求している自分が好き

まあ内容は悪くても売れてしまう広告効果のすごさってことだよね
広告料で生きてる業界だからその辺はみんな理解してるだろうし
世論をあおるような宣伝は自重しろってニュースかね

地元で美味くてよく食べてたラーメン屋は一杯450円、替え玉が100円だった
チャーハンも美味いし、半チャーハンセットで600円
辛子高菜が激辛だろうと、店長がタバコ吸おうと美味い店は美味い

だーから、嫌なら並んでまで喰わなければ良いだけだろ
並んでまで食べようとしてラーメンの味ではなくそれ以外の事に文句垂れるって馬鹿かと

>>425
去年だけど値段これだったよ
ttp://up2.viploader.net/pic3/src/vl2_000390.png

>>435
元気一杯を例に出すと、「常連」になるとある種の優越感みたいなのが生まれるんじゃないかな？

>>445
それって、商売云々より人としてどうよ？って感じだよね。

>>430

同意。

そっこー帰りたくなるな。

オレはこの手の店の「目印」が行列だと思ってる。

>>448
食い物の恨みは相当なものなのだよ

接客も含めて店選べよ

>>441
kwsk。近くなんで一度行こうと思ってる。

行かなきゃいいのに

この程度の店だって行列・内装・評判でだいたい想像つくだろ
心の中で悪態付くために並んで金払って食うとか
バカなんですかマゾですか

>>448
関係者乙w

>>455
【ベタ】元祖長浜屋について語ろう♪その15【ナマ】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1210839879/

詳しくはここで聞いてみてくれ
帰れとかはないが
とにかく店員に愛想がない

いい店員がいると、次も行こうって思う。

千葉の某人気ラーメン店でのこと
味も量もまあまあだった
ごちそうさまと席をあとにして店先へ出ると
助手がオレを呼び戻しにきた
なんですか？と振り返る
食べ終わった食器をカウンターの上にあげ忘れているとのこと
店内に戻ると店主が自分の目の前の食器を指さし
微笑みながらこう言った
「早くあげちゃってくれますぅ〜？」
オレはあっげにとらてしまった
その距離なら店主自らかたずければ、
わざわざオレを呼び戻す必要など微塵もないのだ
人気店になるとこうも勘違いも甚だしいのかと逆に感心した
２ちゃんの掲示板でもこの件は有名だが
現在もその店の行列は途絶えることはない

うるさい店は入る気になれない

とりあえずこのコラムニストは文句があるならいかなきゃいいだろってことで
それよりも、外食なんてほとんどしない自分からしたら
このスレでみるスープ全部飲めだとか水無しとか会話禁止とか眉唾物なんだが
ホントにそんなとこあるのかね？
にわかには信じられないんだが

>>455
客の入店と同時にラーメンを作り出す為、
麺の固さや油の多寡などを言いながら着席しないといけない。
ラーメンと酒類しかない。
殺伐としている。

ラーメン屋だと小声で話してしまうのはなぜだろう。

>>458
トン。ちなみにオレが一番好きなラーメン屋は、とらやラーメン。

トウキョウノラーメンはおいしくないよね。
うどんもだけど。

なんであんなにスープに旨みがないんだろうね。
関東でうどんとラーメンは食べないようにしている。

>>460
コピペだろうけど、
そういうのって名前を書かないとただの虚構だよね。

行列の並び方が悪いといって、客にひしゃくで熱湯をかける店がある。
スープを残すとバイトが客のみぞおちに正拳突き、客はそれに
「ありがとうございました！」と答えなければいけない。
入会金４０万円で醤油ラーメンが２０００円。入会は３年待ち。

大体、ラーメンなんて一番安いメニューで旨いってのが定番だったのが、最近は偉そうに高級になったもんだな。
俺は、高くて旨い料理は食い飽きたから棒ラーメンでいいよ。

>>449
玉子と鶏肉入れたんだよな・・・
名古屋の友人に連れて行かれた近所のうどん屋の方が安くて美味かったよ

>>16
俺なら、喉に指突っ込んで全部吐いて金置いて出て行く

>>468
名前いっちゃいなよ

>>465
おい>>458だがこんなのあった
http://jp.youtube.com/watch?v=rT5ltA4f__M
少しはふいんき（←なぜか変換できない）わかるんじゃないか

もう一蘭でいいじゃん。あんなに人との関わりを拒絶した店も珍しい。
用があるならメモで。

「早くあげちゃってくれますぅ〜？」
ノドに指突っ込んで食ったラーメン全部吐いてやればおＫ

>467
コピペじゃないっての
今１０分かけて作文したの
ホントにあったことだよ
名前書くのってアレなんじゃないの？

>>463
注文する前に席着くとどうなるの？

>>476
お前2ch初めてか？　力抜けよ

この手の記事でいつも思うのは
「関東の人はラーメンなんかで難儀してるのか、よっぽどヒマなんだなあ」って事。
オレの地元の博多じゃ「美味しいラーメン屋」ってのはそこらじゅうにあって、並んだり探したりするものじゃなかったし、
「うまいラーメン屋の店員」ってのは何処にでもいる愛想のいいおっさんかおばちゃんだったけど。

山頭火行って来るわ〜！！！！

>>466
美味しくないというか地域性が結構出てるからな、外食ラーメンは。
関西圏以外の人間が関西の饂飩を食べても多分薄味すぎて味を
感じられないんじゃないかな。逆に関西圏の人間が関東圏の饂飩を
『墨汁』と表するのと同じ。だから俺は味に対する評価は極力
『美味い不味い』ではなく『合う合わない』と言うようにしている。
まぁ横暴なラーメン屋の存在はまた別の話だが

ふとおもったんだが、こういう変なこだわりを持ったラーメン店主を怒らせたら、
タダ喰いできるんじゃね？

8割くらい喰って
『このラーメンはできそこないだ』とか言う。
↓
店主怒る『出てけー！』
↓
タダメシごちそうさまでした。

>>477
勝手に普通のラーメンがでてくるよ
１分くらいで

>>476
こういう話題の時に、名前書いたところで警察が動いて
２ちゃんが>>476の個人情報を開示することって
ありえるのかね？無いと思うけど…。

こういうネタがクレシンであったなｗ

客を怒鳴るラーメン屋なんて本当にあるんだ。
絶対ネタだと思ってた田舎者です。
そんなんでなんで潰れないの？

>>473
激しく感謝だが、出先で携帯で見れない。帰ったら見てみる。

昔は捨てるところをスープに使ってたから
原価安かったが
ラーメン屋増えすぎて材料高騰
安いラーメンは添加物で補い
それ以外のラーメンは値段上がるて感じかね

食い物の恨みは恐ろしいよ
嫌な思いをした店って何年も何年も覚えてるもん
あそこだけは行くな！と忠告したくなるし。

まあ大体そんなことしなくても
すぐに潰れるんだけどね、そんな店

いつもそこそこ混んでるが回転が速いので待たない
少ないメニューでそれなりの値段でそれなりの飽きない味
愛想のいいオバチャンとぶっきらぼうなオッサンと修行中の息子
古い店だがオバチャンがいつも掃除してるので不潔な感じはない
地元では有名なのにガイドブック等に載ったためしがない

俺の好きなラーメン屋はこんな感じだ

>>483
なんだ、それなら別にそれでも構わないな

>>490
ガイドブックに載らないからこそ、その感じが保たれている

>>470
生煮えで芯が残ってるのが味噌煮込みうどんなので麺に期待しちゃいけないらしいね
味が濃いのが特徴らしいから慣れてない人は美味いと思わないんじゃないかな？

>>476
それが悪いといってるわけじゃなくて
それだと店を責めてるわけじゃなくただの愚痴になってしまうからねってこと。

>>466
蕎麦が美味、辛いつけ汁とかね

うどん、これは地域でダシ・麺の太さが違うから好みでOK
どれが一番とか狭量な。
ラーメンは全国の味が楽しめるんじゃないか？高いけどねw

地元んラーメンがうまかにきまっとるくさ

「東京人」な人たちってラーメンの話ばっかでほんとつまらんｗ

俺はハイカラさんだから美容院にしかいかないけど
偉そうなカリマス美容師もどうにかしてくれよ
ドヤ顔うざいし、客を待たせすぎ

>>482
山岡乙ｗって言って欲しいんだろう、さあ吐くんだ！

>>484
誹謗中傷だの営業妨害だのとはあまりかかわりたくないだけだよ
でもホントのことだよ
津田沼じゃ有名な店だから
ホントにびっくりしたんだってば

行かなければいいのではないのか。

>>466
俺は生まれながらの都民だけど、子供の頃食ってたラーメンは美味しかったんだよ、あれでも。
それがいつの頃からか、東京ラーメンは不味いモノになってしまった。
大体、手抜きした感じで、ただの醤油味に過ぎんよな。
一説によると、他の色んな食べ物の味が濃く、旨みもあり、美味しくなりすぎたかららしいが。
でも、昔ながらの東京ラーメンを若い世代が引継いで復活してる店があるんだが、そういう店は旨い。
たぶん、旨みを濃くしてるんだろな。

そして、一斉につけ麺大会。

エンタに出てくるカリスマ〜くらい
つまらない

>>497
それこそ、そこに行くなｗ

>>484
まずそのラーメン屋が名誉毀損で起訴→裁判所が「くだらねぇ」と棄却して終了。

その程度では無理です。

店主に対して『あなたがゴチャゴチャ言ったら、せっかくのラーメンが不味くなるじゃないか！少しは黙ってろ』

と言ってみたい

>>466
私は博多とか熊本のラーメンがあまり好きじゃないな…。
東京のシンプルな醤油ラーメンのほうがずっと好き。
これはもう好き好き。
育った環境で培われた味覚とかさ。
うどんは讃岐うどん最強だが。
でも友達は香川のうどんより群馬のうどんのほうが好きって言ってたな。

>>501
俺の祖父が戦前に食った農耕牛を潰したすき焼きが
近江牛のすき焼きより旨いと言い張るのと同じ

>>497
> 俺はハイカラさんだから

おまえ何歳？

>>507
稲庭うどんもうまいと思う

某有名ラーメン店にて；
店主「・・・」
客　「いらっしゃいぐらい言えよカス」
店主「すんません。ご注文は？」
客　「アンタの一押しでいいよ」
店主「はい」
・・・・・・・・・・・・
店主が大袈裟に麺の湯切りをパフォーマンス
客　「アフォかお前」
店主「すいません、つい癖で・・・」
・・・・・・・・・・・・
店主「はい、おまちぃ・・」
客がスープをまぜまぜ、高菜をパクつき、麺をすする
店主がガンを飛ばし、顔色を変えた
客　「なんだてめえ、そのツラは。メシが不味くなるだろうがぁ、あっち行けよヴォケッ」
店主「・・・」
・・・・・・・・・・・・
客　「勘定はいくら？」
店主「千円いただきます」
客　「舐めてんのかクズ。たかが、こんな普通のラーメンに４ケタ払えってのか」
店主「無銭飲食で通報しますよ」
客　「ホラよ」5百円2枚を厨房に放り込んで去る
☆生意気な行列店には、皆こうしてやりたいんでつね

東京に行ったらこれ食っとけ！なものって何？
ラーメン以外で。
うちはただの海辺の田舎だから刺身とかとれたて野菜くらいしか無いけど。
名物はとり天。

ごはんルフー

>>512
鳩サブレ

「悪いけどこのラーメンはできそこないだ。とても食べられないよ。」

>>512
浅草の藪そば
地方みたく甘くないので注意。

>>514
それ東京じゃないｗ

>>512
立ち食いステーキとか？

これは店との戦争ゲームだな…
入り口を開ける　まっすぐを向いたまま
監視員のチェックを受ける
メニューの暗証を入力する
暗証番号を聞いてはいけない　　　
爆弾がテーブルの上に置かれる　　
処理方法を聞いてはいけない。
手順を間違えずに処理しないと
その場で爆死　　
こんなことしてまで食いたくねぇ〜！！　

>>512
雷おこし。
…甘ったるくてウマいと思ったことは一度もないけど。

並んでまで喰いたい物はないな〜

食糧難で配給の列に並ぶような時代になったら並ぶけど…

>>515
2ｃｈ有志で1時間に一人、特定の店でそのセリフを
吐いたら影響は出るのだろうか？

>>512
もんじゃ？

>>512
江戸前寿司とか？
どの店がいいかは知らないけど

>>506
両国のおだ亭でやってみるのが旬

てか、ラーメンのスープなんて舌がピリピリして食えたもんじゃないのだが

>>512
東京生まれの東京育ちで名物思いつかないとか書いてあるブログとかあるから
無いに等しいんじゃないかな？
まあ蕎麦屋や丼物の店がいいんじゃないか？

>>512
俺は王子の焼肉屋
焼肉以外が旨すぎて、焼肉までたどり着かないのが玉にキズ
でも、最近はやすみがちらしい

>>512
どぜう

>>508
最近の霜降りの強すぎる肉は油っぽいだけで旨くない

>>527
いや普通に、もんじゃとか思いつくんじゃないの
他の人に「これ食べとけ！」と勧める気はないけど

512です
おお、皆さんありがとう。
東京ってお店多すぎてどこ入っていいのか迷う。

>>512
色んなカレーだな。神保町いけ！

>>512
汁真っ黒のうろん

>>512
大分？　おでんでちくわぶなんてどうかな？

>>560
和牛はすき焼きやしゃぶしゃぶのためにわざわざ脂増やしてるんだけどな。
ステーキの場合土佐の赤牛が旨い

麻薬入れたラーメン売れば受けそうなきがした

>>466
東京ラーメンっていう括りは荒っぽすぎるだろうｗ
確かに代表格の荻窪ラーメンなんかは今ではまずい部類だが、
あれは食い物がない時代になけなしのしょぼい材料で作った中華蕎麦を
団塊世代が懐かしさを持ってすするもの。

>>532
東京に名物はない。
でも店は山脈ほどもあり、ウマい店も山ほどある（ミシュラン談w）

でもコレと言って、東京ならでは！ってモノはないです。

>>517
知らんかったw

じゃとらやの羊羹でいいやw

>>533
エチオピア以外な。

>>532
東京は衆人環視能力が薄いからまずい店が潰れずに残ってます。
ネットで店絞ったほうがいいよ

>>527
うちの近所に東京名物じゅらくがあるんだぜ？

>>512
焼き団子にしょうゆをつけ海苔を巻いた海苔団子
地方に引っ越したら何処にもない
今でも食べたいのはこれだけ

>>512
東京は出汁の文化がない。
（出汁が出ない水）

よって、汁に旨みが必要な料理はダメ。
うどん・ラーメンはダメ。全国的にもマズイ。
他地方のラーメンやが東京進出すると、レシピをかえて、化学調味料を多用する。
（汁に旨みが出ない）

逆に、そば・パスタは旨いぞ。

東京に行くなら蕎を食え、ラーメン・うどんを食うとがっかりするぞ

佐野実は真性のｷﾁｶﾞｲだからな。

>>531
もんじゃはすぐ思いついたけど名物として勧めるのもどうかと思って除外した

>>542
じゅらくよ〜ん♪

>>544
素材の味で料理する。とかの引き算が江戸前なんです。

>>530
おまえのレスがヒントになって思い出した。
脂って食べると「快感物質」を出すんだってな。快感を感じると美味しいと感じるらしい。
そう考えると、昔の東京ラーメンは脂が足りない、よく言えばアッサリ系。
で、今、美味しいと感じる東京ラーメンは脂が多いよな気がする。
そういう意味では、霜降りより赤身の方が美味しいと言い張るおまえの爺さんとは真逆だが。

駒方どぜう・・・汁が甘い気もするが一度は食べてみよう

>>542
パチンコ屋か？

高菜入れて怒るなら置いとくなよ。

じゅらくって上野のじゅらくか？

金さえあれば東京では世界一番レベルの高い料理が食えそうな気がするな
まあ100人中100人が美味いという料理はないけどね

上野のじゅらくなら閉まったんじゃなかったっけ？

近所とかテキト〜な商店街にあるような普通の「中華料理屋」のラーメンで充分じゃね？
てかそっちのほうが実は美味かったりすることも。
たとえば「中華一番」とか「○○軒」「○○亭」とかいうような名前のところ。
少し油ギッシュなカウンター、ヘロヘロになったマンガ本とかスポーツ新聞。
テレビではワイドショーとかなぜかNHKがテキト〜についてて・・・。

で、出来上がると人のよさそうな（あるいはちょっと気難しそうな）”マスター”が
「はい、ラーメン、お待ちどう！」
てな感じで・・・。

東京には高いものはあるが美味いものはないな
「高い金を払った」という満足感で食欲を代用してる感じ

地元の食堂の方が美味いラーメンが食える

>>549
多分カこの美化だよw
交雑牛のの赤身肉不味いって行ってるしww

まあ土佐赤牛だけは確かに赤身が旨かった。

>>544
東京は出汁の文化が無いとか言ってる人って
昆布出汁以外の旨味を感じ取れない人なんじゃないかなっていつも思う。

まあラーメンが喰いたくてたまらないｗなんて人は
塩分や油中毒になってるな
脳の切り替えしないと身体壊すよ

１０日に一度くらいは塩と油抜いた日作った方がいい

見るからにガッコ卒業したてのケツの青いガキが女連れて、おいらが憩いの場所にしてるおばちゃん経営のラーメン屋さんで
男「何かさあ、昔ながらの素朴なラーメンって感じだよね」
女「たまにはこんな庶民的なのも有りかもね」
(´・ω・`)
お前の昔ながらって何年前だ！
庶民的も何もキャバ嬢みたいな格好のお前が何言ってる！
素朴で悪いか！おまいの顔が一番素朴だ！

寄せ鍋やった後に食べるラーメンが最高

>>549
ぶっちゃけ、糖と脂が入ってれば本能的にうまいと感じるのだから
そのパートを強調してる料理は多いと思う。
あとは食べなれていないものは抵抗感があるから、
味噌汁とかで食べなれている魚介系の出汁を混ぜておけば
なんとなく多くを納得させる味になる。

>>553
>>555
浅草にもあるッスよ

>>548
地方地方で旨い物を食えばよいと思う。

わざわざ東京でラーメン食べなくても、美味しい物はたくさんある。
麺類を食べたければ、東京なら蕎かパスタだ！！

>>558
すまん、レス間違えた。
おまえの爺さんじゃなくて、>>508の爺さんだったね。

ゲーム感覚で、スリルを味わいに行くにはいいかもな。味じゃなくて。

ってか小麦の値段あがったにしても東京のラーメンの値段高すぎだよな

地元と大学のラーメン屋は、旨いラーメン屋でも500円でおつりが来てたのに

ヘンなアホクサルールも無かったし、東京のラーメン屋は酷いのが多いよ

>>507
とんこつの好き嫌いは個人差だろうが、しょうゆ嫌いは一定数いると思うよ。
というのも、しょうゆが簡単にベースになるもんだから工夫しない店が多いんだよ。
実際しょうゆはよほど素材と合わせるのが難しい調味料なのに。
特に関西以西では、しょうゆを使った料理に慣れ親しんでる地方の人が
結構いるから、その差はあるだろう。

>>509
24さい

>>559
東京の飯関係のスレが立つと必ず来るんだよな。

コハダのお寿司とか好きだけど、あれは別に名物とは言えないかな
穴子とか

>>568
＞東京のラーメンの値段高すぎだよな

　(^_^)っ【土地代】

もちろんそれが全てじゃないけど要素には入ってる気がする。違ったらゴメン。

ラーメン屋に並ばないって程度のことにプライド持ってる人って結構いるんだな
行列ができてれば、何だかわからなくても並んでみるのが正しい江戸っ子

>>574
えー
田舎者でしょー

>>564
ありがとう。知らんかったわ。東京あんまり行ったことないから。

ねらによる元気一杯でのオフきぼん

>>568
地価が高すぎて元を取る為に高くなるみたい
馬鹿みたいに従業員を入れてるせいもあるかも知れんがｗ

＞偉そうな人気ラーメン店に出くわす度に、強いコンプレックスを抱えた人が
自信をもったときのありさまを

同業者だからよくわかる〜
ココだけの話ですが
ウチはメンマやチャーシューとかが残ってたら使いまわすことあるから
お客さんには後ろめたい気持ちあって偉そうにはできないよ・・・orz

これわかるわ、
たかがラーメンでえらそうにって思う
庶民のくいもんに

さふいへば昨日は池袋の西武で九州展やってたが、とんこつラーメンの
出店のせいで会場が�dでもない臭気につつまれておったな。
すんげー並んでたので佐世保バーガー食って帰ったけど。

>>569
漏れ、栃木県佐野市出身で
佐野といえば佐野ラーメンらしいんだが
あの醤油スープがものすごく苦手。
ほんとに言うとおり醤油スープはマズイところが多い

>>571
それで、自分の舌が全国共通の基準だと思ってるんだ
そして違うことを言う人には、舌が馬鹿とか言うんだ
このスレに来てる人が、そういう人かは分からないけど

>>578
おい

>>60

>>512

大分はネットとか情報統制されてんじゃなかったのか？

県庁・銀行・報道連合のエスタブリシュメント様の下、
その日を暮していけるだけでも、有難いと思え。

永久に底辺から這い上がれない雑民のくせに
２ｃｈなんかに出入するんじゃない

らーめんは味噌味！という自分には
あんまり外で食べる機会がない

>>127
いい迷惑でもなんでもねぇぞ
そういうチンピラのファンしかいねぇだろアホ

ローカルネタだが、昔、滋賀県の平和堂にあった「四川」という中華料理屋
の坦々麺が旨かった。

>>544
東京って蕎麦ばっかりじゃないよ。
江戸っ子の蕎麦っくいとかいうごく都心部の東京ならそうかもしれんが。
実は狭山うどんとかあるんだよ。
知らんだろ。
東京の西から埼玉にかけてだけど、昔からある家の婆さんとかは打てるはずだよ。
これが旨い。きしめんみたいな手打ち。
だから東京のラーメンも本当は手打ちの平麺が多いんだよ。

>>585
ひでえ・・・

まっもれはまず餃子とビールで調子をつけてラーメンをたべるので
忙しい店にはいったことが無いｗ

>>512
天ぷら（穴子）、蕎麦、鰻、トンカツ（上野のご三家で）、鮨（ひかりものやエビ）

そもそもさして鮮度が高くないものを腕で旨くするのが、東京の食べ物。

>>154
そう言う店はオレの家の傍にもあるぞ。

ただし、焼きめしがお代わりし放題なのな。
で、学生やホームレスがそれを利用して、文字通りのタダ飯くらいまくった。
なもんで、>>154にあるような但し書きが付くようになった。

>>591
いいねえ〜！(^_^)

>>592
そんなの全部どこでも食える物ばかりじゃねーか。

高菜食べたんですかラーメンは、憎いな
スカパーの旅チャンネルで、ラーメン探検隊？やってるけど、
追い立てられるように食ってるのが好き

>>582
大体、蕎麦こそ硬水より軟水の方がいいのに、その辺をわかっていないようだw

>>595
地域限定じゃないと嫌なの？　きょうびそんなもんねーぞ。

>>575
おれのまわりは、「ひ」と「し」が言えない人ばかりだけど、みんな新し物好きだよ？
旨いラーメン屋は混んで当たり前、人気のレストランは予約が当たり前
ずっと人が多いから、なれてるのかね。
ラーメン屋に上等な接客ははなから期待してないし

田舎の人は人が多いのが駄目なんじゃないの？

三年前、喜多方ラーメン食べたくなって車で往復１３時間の特攻かけた事ある。並んでる店は避けてメジャーじゃない所ばかり食べ歩いたけど、店は人の良いおっちゃんおばちゃんばかりで、ラーメンの味以上に癒やされた思い出があるす
(´・ω・`)
メジャーな店って美味しいの？

>>593
おかわりし放題なら、当然だよね

日本一不味いラーメン屋食ってみたくなったｗｗｗ

おれ、旨いって評判の店に行ったが、
ちっとも注文を取りに来ないので、「注文取り来てくんないの？」っていったっら
「うちはサービス業じゃないでね！！！」って逆切れされた。

あんた何業なの？

飲食店ってサービス業じゃなかったのか
初めて知ったｗｗ

>>603
製麺所併設のセルフうどんじゃねーよな。

>>603
これならネタでもコピペでもいい

>>595
だが、東京のが一番旨い。
トンカツの上野御三家はビミョーだが。

>>600
すごいなwラーメン一杯に13時間の旅。かっこいいw
行列の店も同じように考える。
食べ物の為にそこまでの行動力や忍耐を発揮するってのは
別に良いことだと思うんだけどな〜私は。

>>600
＞ラーメンの味以上に癒やされた

あ〜、そういうの分る気がするよ。
素人の俺がこんなこと言うのはどうかと思うけど、ラーメンそのものだけでなく
お店の人の雰囲気とかも味覚にすごく影響するかも。

専門的な人､叩かないでね！m(__)m

新宿歌舞伎の次郎で店員がふざけてチャーシュー投げあいしてやがった。
もちろん客の前で。

あれみて並んでまで食ってた自分が情けなくなった・・

>>609
食い物の旨さの半分は匂いで出来てるから、
とんこつ臭い狭いラーメン屋は論外。店の内装とか大事だ

うちの近くのラーメン屋は威張りくさった挙句、チェーン店から外されたｗ
元から食いたいなんて思わねーよ、お山の大将の店なんかでｗ

>>602
うちの近所のある、ぎょーざやさんって店が超まずいよ
味噌ラーメン頼んだら、５０分待ってホタテが真ん中に１個載ってるだけの伸びてヌルイラーメンがでてきて
びっくりした。
餃子が更に驚愕のマズさで、二度びっくり

>>602
食った。

相模湖へドライブに行ったら花火の日で大混雑。メシ食って帰るべと思ったが大混雑。
そこでたまたま見つけた空いてるラーメン屋に入った。小学生が先におにぎりを注文してたが、
「門限が！」という言葉を無視して後から注文したウチらのラーメンが先に来た。

べらぼうに、凄まじく不味かった。

後日テレビで、日本一まずいラーメン屋として出てたよ…親父の顔見て気付いた。
中華のチン何とかも「指導したが、本人があの味が美味いと思ってるのでどうしようもない」と。

>>610
その前に二郎でも歌舞伎町は行っちゃいけないレベルの店。

>>610
俺だったら喰うの止めて店を出るｗ

失恋のショック８５％状態で飛び出しちゃいましたｗ
だけど、どんぶりも人もあたたかった(詩人風)
；ω；`)

ID:osWDg4JQO

こういう江戸っ子とか言うのは大嫌いだな。
その優越感が鼻につく。大阪人そっくりだと
京都市民が言ってみる。

>>614 あすこの店、もう三十年前からあるんだよな。妙に気になる店で、
入ってみたくなるが、やめといて正解か・・・。それにしても、よくつぶれないな。

だいたい気が早い江戸っ子がならぶかよ。普通予約。

昨日、雑誌に紹介されてたラーメン屋にいった。
店入っても、一言も挨拶なし
注文もとりにこないし、メニューはないし。
愛想良くしろとまでは言わんのだが・・・

味はまぁうまかったが、もういかね

>>606
ネタならよかったんだが。

>>602
俺が行った超まずい店なんか、スープが甘いんだよｗ
何の甘さか分からんが、とにかく甘いの。砂糖っぽい甘さ。ありえん

札幌のラーメンってどうよ？道外の方が食べると塩辛すぎ?

ラーメン横町、新ラーメン横町、スープカレー横町は
地元民としてオススメしないですが。

>>609
食べる環境が味覚に大きな影響を与えるのは事実。キャンプのカレーやバーベキューが好例

>>609
懐石料理やフレンチやイタリアンだって
雰囲気のいい場所で、ゆったり食事をしながらお酒飲んだりして
ちょうどいいタイミングで料理を出してくれるなら
実際の料理が最高級でなくても、何度でも行きたくなるよ

>>620
気が早い＝×
気が短い＝○

・・・じゃなかったっけ？まあどうでもいいけど。

>>623
ラーメン横町は止めとけと言われた。

>>621
閉店後にこっそり侵入して、黙って飯食っちゃったんですね。

江戸っ子だから新しモノ好きとか、田舎モノだからどうとか、
本気で単純化してるんだろうか。
これだからＢ型は・・・とか言っちゃってる人なんかな。

>>610
あそこは店員のレベルの差がありすぎ
一等地で700円で食える店と割り切って行かないと

俺も超有名ラーメン店Iに並んで食った時、嫌な思いしたな。
寒空の中、さんざん待ってようやく店に入ったら
小便したくなって
「トイレどこですか？」って聞いたら「店の外（雑居ビル内）」との事
さっそく行こうとしたら
「もうラーメン出るんですどねぇ」と、小馬鹿にした表情
「我慢しろっていうんですか？」と聞き返すも
「いや、まぁ」と曖昧な表情。
頭にきたが、我慢して最速で食い終えて出て行った。
感じ悪かったなぁ。外に大きく表示しとけよ！！って思った。

ミエミエの自作自演を晒すと
「警察に通報する」って逆ギレする店だってあるんだぜ。
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1205762667/42-

>>621
どうやって注文できたの？
メニュー一品しかないから無言でも出てくるのか？

仕事も趣味も　最初の先生って
大事だよね。あと、客観的に
批評してくれる人がいなきゃダメ。

有名店はゆっくり食べたい奴が行くところじゃないだろ、
あれは暇人が暇つぶしに行くところ

>>624

味覚ってか総合的に感じるのは脳だからな
見た目も臭いも料理の温度も歯ざわり（触覚）もまわりの温度も、サクサクという音もまわりの人も“おいしさ”を感じる要素

>>619
俺が行ったのは１０年も前。
いまググったら店の場所が違う。橋渡ってインターの方なんだけど町中になってる。
でも他人様のHPだと両方の話しが…少なくとも幻じゃなかったw　店移したのかな？

FUJIWARAのロケで、
店主が怖いラーメン屋で「不味い！」と叫んでくるという企画があったな。あの緊張感は凄かった

だいたいジャズなんか流すところはダメだな。テレビで、夜ならナイターとか、昼ならワイドショーなんかを
流してこそ味がある。

www.ganso-yokocho.com/tora.html

ヒマっていうのも、表現一つだなｗ　「ゆっくり食べられます」ってｗ　確かに不味そうだけど・・・。

>>631　俺ならトイレ行って、そのままドロンだ、そんな店。腹立ててメシ食うと
マズイの何の・・・・。やだ、そんな店は。

>>636
そういや肉体労働後とかは
汗かいてるからしょっぱい味でないとおいしく感じないんだっけ

>>639
夕方は相撲な

>>592
和食ならそんなとこだろうね
食材とか味付けとかが、田舎の人の口に合うかはわからないけどな

他に東京らしいとこだと、外人の多い繁華街のエスニックだな

>>623
醤油が濃いな。
友人に連れていってもらった、しんがりって店はまあまあ良かった。

>>637 あの店、引っ越したのかい？昔はヘアピンカーブの大きく膨らんだ先の
ところに店が構えてあって、ヘアピンを曲がりきれなかった車が、あのマズイラーメン店の
餌食になるとか言って、バカ言ってふざけてたけどなw　学生の頃のワシらはｗｗｗｗｗ

>>639
テレビは今時のやつでなくて一昔前とかの古いやつ（ボディが赤色１４型なら最高！）

ラーメンやに関わらず無礼な店員がいるとわざとにっこり微笑みきっちり「いただきます」「ごちそうさま」
といい、後で電話で苦情を入れる。
偉そうに言い返したら商工会議所に文句を入れるおいらはかなり嫌な性格。

>>623
横丁へよ〜こｃ(ry

くそおやじ、おおすぎｗ

一度でいいから高慢ちきな店主の店でラーメン注文して、
一口スープを口に含んだだけで、怒りをあらわにしたまま
海原雄山のように店から出て行きたいな。

それで、逆切れした店主にガツンと一言あびせて･･
店主が「参りました」って言わせてみたい。

でも、最近金無くてラーメンはカップだけの俺には無理だろうなぁ･･･

>>647
商工会議所に文句いうとどうなるの？

>>636
身も蓋も無く言えば味そのものは科学的に全部解明できるからなぁ。気遣いや店内の雰囲気で人間の心理や五感に訴えて料理本来の味をより「旨い」と感じさせる事が出来るのが本当の一流。
感じ方は人それぞれだが、横柄な態度は一般的には不愉快なはず。必要以上にまずくしている要因としか思えん。少なくとも俺は店主や店員が横柄な店で旨いと感じたところは一つもない。

>>82
次郎とか久兵衛みたいなミシュランクラスならそうなるな。

ぶっちゃけ、築地や漁師街で食う海鮮丼が最強なんだがな。

>>639
本棚には雑誌に混ざり、店主の子供のおさがり
ボロボロの北斗の拳とかスラムダンクとかが「読め読め」と誘って来る
(´・ω・`)

>>623
味噌しか食べないけど、大体おいしいかな

>>651
別にどうにもならないだろうな。
が、苦情があったという事実が重要。

>>647
商工会議所はそれなりに信用ある会社じゃないと入れない。
チェーン店なら入ってるが、個人のラーメン屋ではいってるとこなんてそんなにないだろ。

おまいらぶっちゃけこのラーメンについて書いた女のことなんて
どうでもよくなってるだろ？

>>623
油濃すぎ、塩辛すぎってときは、酢を入れるとマターリしてイイ。

>>654
で、そのマンガの単行本も中途半端な巻が何故か無かったりする。
だから４巻の次は７巻から読まないといけない。

>>658
最初からどうでもいい。

>652
たしかに。
視覚と聴覚への影響が、感覚をマイナス方面に変わらせるんだろうね。

>>623
そっか。濃い口に慣れきってるから不安だったんだけど
俺が道外にラーメンを食べに行っても凄く堪能できるって訳か。ありがとん。

富山県民は8番ラーメン行かんにゃ

武蔵とかのパフォーマンスはうざいよね
麺がスープにまったく絡まないし ラーメン食べてる気がしない

あそこだけは行列してる理由がわからん

>>650
カップ麺なら、幸楽苑のお持ち帰りの方がマシだぞ。
1食分でも190円位だった。
あれはスーパーの生ラーメンと同じレベルの味かと思ってたら自宅で作るとわかる。
そこらにある普通の蕎麦屋のラーメンと同じ位のレベルはあるから、出前よりお得で旨い。
宣伝じゃねえけど。

>>650
スープ一口飲んで材料全部言い当てる知識が無いと無理だなｗｗ

>>662
イライラしてたら、なんか分泌されて、味覚も変わるよな

>>660
仕方ないだろ？
雑誌の所の「差し上げます」ってのを漫画もいいかと思って持ち帰っちゃうんだから。

>>666
昔は、カップ麺ならホームラン軒が大好きだったけど
変わっちゃったからなあ…

ラーメン煮えたもご存じない

ラーメンに浮いてる油とチャーシューの油を見ると、
フィレオフィッシュバーガーが凄く健康食に思える。

>>653
ああいう処の海鮮丼は、美味しい海鮮とご飯、であって、美味しい海鮮丼、じゃない気がね‥‥

マジレスすると揚子江ラーメン、が一番旨いby大阪

まぁ今は価値観も多様化してるからね。
>>599みたいなのが江戸っ子面してるのは正直失笑だが。

決めたわ、今日はラーメンにしよう。

もちろん、スーパーで買ってきて家で作る。外食嫌いｗ

>>644
名前だけ聞いてまだ行ってない。
>>655 >>663
れす番間違ったわ
>659
酢？！今度やってみよ。>>644
>
>友人に連れていっ

おまいら寿がきやのラーメンはまだあるのかな？

>>669
ﾏｼﾞﾜﾛﾀ！！！
でもそんなところが憎めないんだよな、街のラーメン屋さんってw

雰囲気が悪ければどんな料理も不味くなる
塩加減とか3日間煮込んだとかこだわりのダシだとか関係ねえ

高菜食いたひ

>>678
あるよ

パフォーマンスも行列も好きにしたらいいと思うわ
店長や従業員の態度が悪くさえなければいい
態度悪いとこは、どんな店でも二度といかない

チャーハンについてるスープを先に飲んじゃったらもう一杯くれた
大したことじゃないのかもしれないけど、それ以来その店ばっかり行ってるわ
客を怒鳴る店なんかよりずっと好き

ジャズの流れるラーメン屋って事で
KOBA ＆ MORE祭りを思い出したｗ
覚えてる奴いる？

浜崎とかオレンジレンジとかが流れてるラーメン屋と
UKロックが流れてるラーメン屋と
ジャズが流れてるラーメン屋だったら
ジャズにする。

おいらは横浜育ちだから中華街には良く連れてってもらった。
中華風コーンスープより、鯉の唐揚げよりサンマー麺が好きだった。

関東にはなぜかコーヒーが出てくるラーメンダイニングなんてのがあるw

>>685
有線とか深夜ラジオは？

>>687
なんかそういうのって・・・・

行列の出来る店・OLに人気の店とかでマスコミが取り上げる
↓
それを鵜呑みにした”情報に敏感な”OLとかサラリーマン、ラーメン通が行く
↓
並んで食う
↓
('A`)＜・・・不味ー


〜数ヵ月後「テナント募集・山田不動産」の札がそこに・・・〜

>>685
その前者２つならもう家でカップ麺食いたくなるなｗｗｗ

>>678
一時期、関東にもあったけど撤退しちゃった
あのとんこつスープ好きだったのになあ

最近とんこつに飽きて坦坦麺にはまっている。
都内でウマイ店知ってたら教えてくれ。
八重洲にある店(名前忘れた)が今のところ1位。
秋葉ヨドバシ８階の店(チェーン店？)はイマイチだった。
カップ麺ではカップヌードル坦坦が最高。開発した奴は分かってるな。
最近見ないけど販売停止したのか？

人として駄目なら、どんな美味くても食いたくないな

>>685
バンダナまいた店主がいて、長渕ばかりが流れる店は？

壁のメニューに「中華そば」と「ごはん」表記のラーメン屋に入って
何も知らずに「ラーメンとライス」と頼んだら言い直しさせられたことがあるｗ

二郎の作り方。
豚を煮た湯で、普通のインスタントラーメン(醤油味)を作る。
スープに醤油と味の素と豚の油(又はサラダ油)ドバっと入れる。
刻みニンニク&ヤサイ。
終了。

自宅で店のラーメンの油の張り具合をサラダ油とか使って再現すると、店ラーメンの油の量がいかにヤバイかが良く分かるぞ。

>>694
l||ll||ll||ll||l＿|￣|○l||ll||ll||ll||l＜・・そんなのイヤだ。。。。

>>694　ダメ押しのように、店主の顔は山崎努そっくりとかなｗ

>>694
長渕ダメだ…
長渕ファンと尾崎ファンと矢沢ファンは無条件で差別する…

すがきやラーメン美味しかったよ、今は潰れちゃったけど近所にジャスコがあって、テナントで入ってた。
ガキの頃お母ちゃんの買い物に毎回ついて行ってねだって食べた♪
(´・ω・`)
スプーンにフォークがついてたよ

>>692
麹町にある、高級中華料理店の坦々麺がメチャうま。

でも、2000円くらいする('A`)

>>694
尾崎もイヤだなぁ。

北の家族かなんかで
レタスと豚肉の鍋食べた後に、ラーメンセット頼んで
それを食べたら、かなり美味く感じたんだ

それから夜開店して深夜3時頃までやってたラーメン屋は
飲んだ帰りに行くと、すごく美味かったんだ
飲まずに行ったら普通だった
おっちゃんは、酒飲みながらラーメン作ってた
その辺に答えがあるような気がした

>>697
じゃ店員が全員スク水の店なら行くか？

>>699
長渕って汚らしいよな…('A`)
なんつーか、ホームレスを見ながら食事させられてるような気分になる

ラーメン屋はラーメン屋なんだよ。
ラーメンってのは安くて旨くって、気取らずに食べられるもんだよな？（間違ってないよな？）
いくら店主が頑張って旨いラーメン作ってもたかがラーメンなんだよ。
分をわきまえない奴はのれんしまえ。
たかがラーメン屋が偉そうな顔をするのは許せない。

>>700
名古屋あたりでは、普通に家族で行くものらしいな
らーめんじゃなく、すがきやという食べ物だとか

>>692
期間限定販売で、残りは流通在庫のみ状態。

>>706
お前の言うとおり。

ただ、店員に愛想を期待するのも間違い

つかラーメンじゃなくて、焼鳥屋で実在したんだな。これが。バンダナ＆Ｔシャツで
長渕かけまくり。威張る店じゃなくて、店主は聞き入ってるんだけど。
小一時間くらい飲んだけど、他に客は来なくて……。鬱

油ソバで美味い店おしえて

>>700
これでしょ？
ttp://up2.viploader.net/pic3/src/vl2_000426.jpg
名古屋の名物は一通り撮ったｗ

決して高級フランスレストランには文句を言わないあたりが
ラーメン屋を下に見ている証拠なんだよなぁ

じゃあ、こんな店なら行く？

山崎ハコが流れ続けるラーメン屋。
手伝いをする店主の娘（推定２１歳）はなぜか手首にいつも包帯・・・

>>710
焼き鳥なら、バンダナ＆Tシャツは合ってるからいいんじゃないか

フーゾクのジャンルにＳＭがあるようなもんで、こういう店は他人に隷属するのが快感な人間がもてはやしているだけ。
おれは二郎のラーメン食ってみてつくづく思ったよ。

>>709
愛想はﾀﾀﾞだよ？

>>694 大阪森ノ宮の究極ラーメンｗ

>>711
ブブカ

>>713
マズかったり、店側から失礼な接客されたら文句言っても良いと思うけどね。
でもラーメン屋の店主がフレンチシェフより下とみなすのは
誰もがそうなんじゃないかと思うのだけど…。

>>717

アホか。ホスピタリティも含めての値段だろ。
京都のラーメン屋で愛想いいところなんか
殆ど無いわけだが、淡々と注文してさっさと食って帰る。
ラーメンってそういう立ち食い蕎麦的な食いモンだと思うぞ。


最近の日本人は店員に多くを求めすぎ。そんなだから経営者がが従業員から
余計搾取しやすい環境になってる。そんな気持ちよく飯食いたいならもっと金出せ。

まあラーメン一杯1000円とって客に愛想も無い東京のラーメン屋はカスだと思うが。
青葉ってとこには言ったことあるが並ばせ方といい食わせ方といい腹立ったわw
二度と行かない。

>>713
ラーメン屋の努力が下なんじゃないよ？
だが、誰をターゲットにしてるのかって事だよ。
あくまで、ラーメンは普段気取らないで食べるもんじゃないのか？

なあ、外食のメシ代に1000円とか安いよな？
600円や700円を高いってレスがちょくちょくあるんだけど。

>>699
俺もそんな時期があったが
最近じゃ長渕も尾崎も「結構いい詞を書いてるな」と素直に感心できるようになった。
矢沢はよくわからんが。

>>723
外食のメシ代に1000円は安いけど、ラーメンに700円は高い。

>>721
青葉？ぜんぜんあっさりしてない濃いどぎつい醤油ラーメンかw
東京の黒うどんと同じでﾏｽﾞｰ

>>711
ジャンクガレッジ(´･ω･｀)この前食いに行ったら取材とバッティングして1時間半待ったお・・・

>>672
魚介系ダシのラーメン食え。
元々脂自体が少ない上に、魚の脂は綺麗な脂だｗ

>>698
店員のお姉ちゃんが生卵を口移しするサービスはありますか？

>>722
気取らず食うことと接客に多くを求めることは別の話だがな。

>>723
勿体無いってわけじゃなくて材料費安いくせに調子こいて高く設定してるから
むかつくんだろう

>>726
うん不味かった。しかも中国人多すぎ。

>>723
おいらの嫁は毎朝弁当作ってくれるが、おかずだけなら200円位らしい。

>>722
ラーメンだけ食べるなら、ファーストフードだからな
イタリア料理店と、スパゲッティ屋では違うしな

>>727
何それ。
普通客が入っていない時にやるもんじゃないの？

某偉そうで店中にやれ喋るなだの（そのくせ従業員には怒鳴り散らす」）
拘りの材料だのが所狭しと貼ってあるラーメン屋に入った時、
そこの店主が自慢げに勿体つけて出して来たラーメンにいきなりお冷をぶちまけた猫舌のうちの弟GJ。

>>712果てしなく感謝♪


妄想質問）
自然派食材指向で清潔な評判の良い店（味も万人受けする）、接客はマニュアルが存在して必要以上の会話をしない店と

潰れかけたボロボロのきったない店で、20前後の可愛いけど無愛想な女の子が一人で普通のラーメン作ってる。奥のふすまの先には寝込んだ母。

どっちの店の常連になる？
ω・`)

キチガイメンヘラーの相手はするなよ。
こっちもｶﾞｲｷﾁになる。

養鶏場みたいな一蘭はどうかと思う。

>>735
店の名誉の為に言っておくと、一応開店前に取材してたんだけど、30分ほど押してたんだ
それより前の4人組の短大生が喋りながらちんたら食ってるから・・・

一蘭はないわ

>>737 両方いや

>>737
うまい方に通うだろ

>>739
あれは一人でラーメンを食いに行きたいけど世間体を気にするスイーツ（笑）のための店

>>714
その子が美人なら行く
色白で黒髪ロングストレートならgood

>>723
東京なら安いのかな
地方では高いね
こっちだと大盛りうどんと飯と天ぷらの定食で400円とかだしね

>>737
前者

>>737
ボロボロのきったない店に通い、
母親が死んだら、その娘を口説いて嫁にするよ
無口で世話好きな女って最高！

>>721
確かに青葉はメディアで取り上げられて増長した典型だったなｗ
あれなら、くじら軒の方がマシ。

>>728
板橋大和町のまぐろらーめんはちょこちょこいったなぁ。
ラーメン食わずにビールとまぐろのほほ肉ばっかり食ってたけど。
ラーメン屋行ってラーメン食わずに帰る人って結構いる？

ラーメン店めぐりは、風俗店めぐりと似てると思ふ今日このごろ。

接客も味のうちだよな。

>>712
先割れスプーンなんて小学校の給食以来だｗ

>>737
すまん、下心ミエミエの俺は後者だ。何か手伝える事あるか?って質問して
「別に大変だと思って無いんだからね」と答えて欲しい…

>>749
家系の麺とかけて、ピンサロと解きます

>>750
不快な思いをさせないことな。
ラーメン屋に接客を求めるのはお門違い。

俺は日本人の安くて良い物を求める傾向が
デフレ傾向を強めていると思う。

大体回転寿司にしてもそうじゃん。ちょっと前まであんな安く
寿司を食えなかった。年に数回のご馳走だった。

>>753
そのこころは？

>>736
無農薬有機栽培の食材を、こだわってどこから仕入れて、どうたらって書いた紙切れだろ。
よくあるよな。
ああいうのって、店側は宣伝のつもりかもしれんが、かえって食欲を無くすのが分かってない。
なぜなら、省いてるはずの農薬の方をイメージしてしまうからだが。

>>746
お前はその娘が、借金の利息代わりに
８９３の取立屋に毎月抱かれていることを知らない

>>744
どこよ…。大盛りうどんとご飯とテンプラが400円て…。

>>701
すぐ近くに住んでるけど、確かに美味いね。タンタンでは都内一だと思う。
でも、知らないやつがラーメン屋のつもりで行くとビビッて入れないぞ。
タキシードに蝶ネクタイのボーイが立ってるんだから。

>>752
↑
久々にバカ発見。

一覧なんて風俗店そのものだよな

>>737
可愛いけど無愛想・・・　　長門か！！
行くぞ！　そこにいく

>>757
ヤクザのお古でもかまわんし、
親の借金なら相続放棄すれば済むじゃん、
ヤクザって法律には弱いしｗ

>>755
どっちもしこしこしています(´･ω･｀)すみませんもう死にます

旨いラーメンのつくり方たべ方次元で何を偉そうにする意義があるの。
しかもわざわざ来店してくれたお客さんに対して。
廃業せよ。

>>758
香川だよ
うどん一杯120円〜200円で大盛りにしても250円
おかずとご飯で400円くらい

>>757
ますますそそるシチュだな。

>>740
なるほど。
そりゃあ取材の所為というより、短大生が悪いな。

DQN客を追い出さない店は嫌だが、店員がDQNな店も嫌だな

いるいるｗ

増長しているラーメン屋の勘違い店長多いｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>764 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 15:05:01 ID:tp2OisfB0
>どっちもしこしこしています(´･ω･｀)すみませんもう死にます

面白いよ、イキロ！

無化調のこだわりラーメンより、化学調味料たっぷりの方が美味い件。

>>763
なんかふと、実効支配を楯に竹島の領有権を主張している韓国と
歴史的背景を元に国際法廷に話を持ち込んで主張する日本のような関係が
頭によぎりましたｗ

>>769
京都含め関西じゃラーメン屋はＢがやってるわけで
旨い店は地区の近くにあることが多いからそういうもんだと思ってる。

>>748
いつもチャーハンしか喰わないラーメン屋はある。
なんせ一番小さいサイズでも普通の一食分あるし、アレとラーメンは入らん。
そしてラーメンよりチャーハンの方が美味いｗ

ラーメンてのは中華料理でもないし、伝統料理でもない。
つまりジャンクフードなんだよ。ジャンクは伝統基本が
ないから、趣味の蘊蓄と共にエスカレートする。そういう
事だ。味の押し付けと常連のみサービスは別の事、店主
の人間性だけの問題、「ラーメン」とは別次元だよ。卑
しい奴ってだけの話。

>>760
うっさい！バカなのはもとより承知だｗ
チェーン店よりも味が落ちたとしても、俺がご馳走さまって言ったら喜んでくれるか一瞬神経に悩んだぞｗ
美味しいってのは味覚だけじゃないんだよ

ウンコ味のカレーは嫌だが、カレー味のうんこも嫌だな

>>773
そんな深く考えられても・・・
男なら、開発済みの無口で可愛い女の子に恩を売りたいでしょ？
そんだけの話ですｗ

>>775
そういう客に対しても普通に接してくれる店がいい。
最近の店って変な意味で敷居も値段も高い。
普通の醤油ラーメンにメンマとナルトとモヤシとコーンが乗ってるラーメンが食べたい…。
ラーメンを馬鹿にするわけじゃないが、ラーメンだからこそ気軽に食べたい。

【笑　イタクラヨシコ】人気ラーメン店でくつろごうとするあつかましい“お客様の驕り”

ﾀﾝﾀﾝﾒﾝにハマって以来、ﾗｰﾒﾝは薄くてﾏｽﾞｰと感じるようになってしまった･･･
食うなら塩限定。

>>780
＞ラーメンを馬鹿にするわけじゃないが、ラーメンだからこそ気軽に食べたい。

うん、確かにそれはある。
小奇麗なのは悪くないが、ピカピカの店内で私語や飲酒禁止なんて
もうラーメン屋の価値ないよなｗ

もうマルちゃんのもやし味噌でいいよ俺は

ラーメンなんか何処で食べても同じとか言うのはありえないだろ。

六厘舎のつけ麺とか食べてみれば分かるよ。

つうか、ウマいラーメン屋に接客の悪い所なんてあるかな。
無愛想だなと感じる所は時々あるけど、悪いとまでは思わないけどな。

経験上では、不味いラーメン屋の方が接客が悪かった。

東京の飯が行列が多いのは人が多いんだから仕方ないだろう

大体、ラーメン以外の店だって名物店は全部行列なんだよ

駒形どぜう、そば、麦とろ、月島もんじゃ、親子丼、とんかつ、うなぎ、和菓子

名物店は観光地みたいなもんだから、行列してあたりまえ
ラーメン屋だけ、叩かれるのは可愛そうだろ

京都に風花っていう東京で流行ってるような魚介ラーメンの
店があるから東京簿ラーメン屋の店主のことはなんとなく想像できる。

私語してると注意する、忙しい時間帯で無く空いてるのにテーブルに座らせない
とかごちゃごちゃうるさいんだよ。好きに食わせろラーメン如きのくせに思った。
二度と行かない。

>>786
>ラーメン屋だけ、叩かれるのは可愛そうだろ

仕方ないよ、ラーメンってファーストフード感覚だもんｗ
それを忘れた勘違い野郎が悪い

評論家はなんで偉そうなんだろ

自分の記事こそが正しいと信じて疑わないのだろう

>>785
高菜を先に食べてごらんよ

たしかにチャーハンもろくに作れないのが偉そうにやってるラーメン専門店には行きたくない

魚介系のダシなんて全然美味しくないよね。

>>787
テーブルに座っちゃダメ

>>783
そんな俺はラーメンと言えば「ちりめん亭の中華そば ￥500」。
チャーシュー苦手なんで抜いてもらって、ネギ増やしてもらってる。
長野県民なんだが、まず麺そのものを味わえ！とか言う煩い蕎麦屋はみたことがないｗ

>>791
ラーメン屋がチャーハン作れなくても、自分は別に問題ないな

うちから食いにいける範囲で、そこそこうまいラーメン屋があった。
でかい寸胴を３つ備え、奥に製麺機を備えこだわりの麦で自家製麺する。
ところがグルメサイトには
「店のほとんどがキッチンで、お客は壁にへばりつくようにカウンター席しか
用意されておらず、まったくくつろげない。むすっとした店主も愛想が無い。
食事を楽しむよりは、店主の自己満足ばかりが前に出た店」
みたいなレビューが書かれてた。

この間行ったら潰れてた。
スイーツ（笑）がラーメン屋のレビュー書くのを禁止して欲しい。

>>788
そうそうｗ
相田みつをのなりそこない見たいな色紙とか貼ってみたりなｗ
「お前はなに屋だよ」っていう感じ。

>>793
なんで？

>>792
そんなに無課長出汁が好きなら鳥の水炊きの締めのうどんのほうがよっぽど旨い。

>>791
チャーハンに付いてくるスープが旨い店はラーメンも旨いしな。
大体凝り過ぎだってば、最近のラーメンは。
ちゃちゃっと入ってちゃちゃっと食えるのが一番のメリットだと俺は思うんだよなぁ、
だから混んでる店には行かない。

>>1
わざわざ肥溜めに顔突っ込んで臭いくさい言う意味がわからん

昔行列　今シャッター　神戸のブームは　終わったよ

>>800
それが仕事なんだよ、ものかきはｗ

>>788
寿司も大昔までさかのぼればファストフードだったよね。
蕎麦も。
ラーメンも将来的に高級な料理になったりして…。

>>799
チャーハンのスープがうまいとこ、好きだな〜
チャーハンよりスープが飲みたくて注文しちゃうお(＾ω＾)

ところどころラーメン屋関係者っぽいレスが出てきたのが笑えるw

>>783
ピカピカというか常に清潔にはして欲しいよ。

高菜食いてえ

>>803
材料的に単価を上げられる要因が無いから無理だろ。
なんかラーメン割烹とか言う店が出来たけどすぐに消えた。
アホかと思った。

>>799>>804
なかま

くつろごうとする人間が行列にならぶ訳ない。

>>803
江戸時代まで遡るなよ、
それいったら歌舞伎の名門もカワラモノじゃんｗ

>>795
じゃ、ざるで麺上げできないラーメン屋は？

要は技術の問題じゃないの。

>>751
割れてないと思うが、俺にはスプーンの先にホークがくっついた様に見える

近所の中華屋の、こだわりのないラーメンで十分。

チャーハンにスープ付けない店が多いのが嫌だな。

まあ・・・なんつうか・・・・
気軽にラーメンが食いたいのであって
店主の派手なパフォーマンス（てか変態大暴れ）を見たいわけでもないし
あまりにも馬鹿過ぎる”当店の俺様ルール”を学びたいわけでもないのだし・・・

結局、味に自信が無いからそういう事で誤魔化してるんだろうなと思っちゃう。

893に裏ＡＶまで撮影されちゃって、でも病床のお母さんには借金の事一切秘密。何か手伝える事あるか？って聞いたら
「遅いの、もう遅いの！」なんてｗ

解答ありがとうす♪
やはり味も大切だけど、「美味しい」って感覚にはそれぞれにシチュエーションも必要かなと、強引に。おいらは並ぶの大嫌いだけど、並ぶの好きな人並ぶと安心する人もいるのかなと思いました。
(´・ω・`)

俺は、体育会系のノリで大声出しながらやってるラーメン屋が、大嫌いだぜ。
もっと静かに落ち着いてラーメン食わせろよ。

体育会系のノリが大好きな営業一筋ウン十年とかのオッサンリーマンは、
ああ言う雰囲気が落ち着くのかな。

>>763
お前は金融ヤクザを舐めてるなｗ
下っ端はともかく、連中は違反を知ってて違反行為をやっている、しかも警察OBを顧問にしてる街金なんてザラだぞ。

このスレのびるねぇ

>>798
イスに座るんだ

>>787
どんなに空いてる時間帯でも、
テーブル席でも、子供は入店禁止の例の店ですね？

ところで元気一杯？だかのニラ漬けコピペが貼られてるけど、
うちのほうじゃビール頼んだらニラ漬けと取り分けようの小皿を出してくれる店あるんだが。
ラーメンできるまで、ビールのあてにしといてねって感じで。

赤心ラーメンの唐揚げ定食最強伝説。

中華飯店でなら兎も角ラーメン屋でチャーハンとか。

カレーと同じくラーメンはすでに日本風に変えられてしまって、
もう中華料理のカテゴリーには入らないだろう。


高菜のお店の評判は知っているが、さすがに糞だろ。
とても美味しいラーメン屋とは思えない。
しょせん競争相手が少ない田舎レベルのラーメンなんじゃないか？

飯田橋のびぜん亭は>>1とは正反対の店

>>797
相田みつをチックなお品書きの店は
脳内警報が鳴るｗｗ
アレな店の確率が飛躍的に上がるから

>>818
ああ、分る、俺もそれダメw
入店したとたん「いらっしゃいませええええ！」「ガーン！！（ドラの音）」みたいなね。
単にうるせぇ・・・・。

>>822
そうそう。あの店主は何を考えてるのかわからない。
そんなこだわりたけりゃラーメンなんか作らず和食でもフレンチでも
修行しろと言いたい。

>>796
ほんとにうまいなら潰れるわけねーだろ
ちゃんと常連が付いてる店ならスイーツのレビューとか関係ない

>>812
いや、作れない＝不味いのに出す、は駄目だよ
でも、作れない＝メニューに入れない、は別に構わない

二郎は客層が悪いがな。食べてるすぐ後ろで腕組んで人の食べてる様子をジッーと見ている。
注文時に店員から「ニンニク入れます？」と聞かれ、「え？」と思っていると後ろから「ぷっ！」と聞こえる。

つうか、ニンニクはすでに入ってるのに、変だよな。

>>788
感覚ってよりはそのものだろう。
たまに勘違いしている店はあるが。


>>791
中華屋じゃなく専門店ならいいんじゃね？
むしろ色々何でも置いてて「専門店」と名乗る方がどうかとｗ

>>819
>連中は違反を知ってて違反行為をやっている、しかも警察OBを顧問にしてる街金

そんなん常識ですよｗ
でも言質とりながら法律で挑めば勝てますよ確実に。

自分三重出身大阪住みだが、スガキヤのラーメンが一番好きだ。
中部地方のジャスコ行ったら、100％の確率でテナント入ってるぜｗ
味ももちろん、先割れスプーンも名物です。

ちなみに「マクドの肉はミミズの肉」という都市伝説がありますが、
中部地方の都市伝説は「スガキヤラーメンのダシは蛇」

>>804
ヽ(・∀・)人(・∀・)ﾉ

>>826
厨１の姪っ子連れてそういうラーメン屋行ったとき、あまりの怒声のようないらっしゃませに
姪っ子がﾋﾞﾋﾞって泣いてしまったことがある

もちろん食べずに出た
今思いだしてもﾑｶつく店だ

京都の風花は鬼だな

席は当然決められない
諭吉を出すと殴られる
残すと殴られる
私語はタブー
スープや麺は音を立てないと睨まれる
携帯禁止　喫煙禁止　水のお代わり禁止

だが味はおいしいと思う

>>830
あいつらって客が初心者かもしれないとか全く想定してないよな。
それとオーダーの仕方とかもアほかと思う。


まああれは天下一品と似た食い物だからラーメンとは言いがたいが。

東京の神田神保町に「元祖半ちゃんラーメン」の「サブちゃん」という行列店がある。
雨の日に行列がなかったので入ってみたら、化学調味料たっぷりで吐くほどまずかった。

ラーメン店の行列は全くあてにならない。味盲のラーメン好きが並んでいるだけだからだ。

>>833
釣具屋に行けば分かるが、ミミズは明らかに牛肉より高い。

>>830
>二郎は客層が悪いがな。

二郎は体育会の学生ターゲットじゃない？ｗ
店は汚いが量が多いし油っこい、腹いっぱいになる
大昔、三田の二郎で一回だけ食ったよ

>>822
「ビール、飲んじゃったんですか！？」

>>836
殴られんの？wwマジか。
そういや携帯は出したらだめだったなあ。

>>830
ミシュランだかに取り上げられた同じ名前の寿司屋の方も、
一見客を他の客が馬鹿にするとかって、
当時のスレで見かけたような気がするけど、
東京じゃ常連が一見を馬鹿にするのって当たり前なの？

>>829
しかし、そういうラーメン屋は大抵新メニューに手を出して失敗するぜ？
基礎の技術がなっていないヤツはやっぱりダメだと思うんだよ。

>>799
>チャーハンに付いてくるスープが旨い店はラーメンも旨いしな。

そうでもないぞ。
ラーメンがマズイなんて結構多い。
まあそういう店ではわざわざラーメン選ばないが。

>>842
殴ったら傷害罪で営業出来んだろw

>>787
勘違い店の典型だな。
質の悪い客が、勘違いした店をのさばらせるんだよな。

>>830

ウゼえ香具師だな。ヤワい東京だからスルーされてんだろ

こっちでそんなことやってみろや
そのバカ客、確実に「キサン、オモテ出れっちゃ」でフルボッコだぞ

素材にこだわったラーメン屋が近所にあった
美味しい食べ方の紙置いてあったけど別に強制してくるわけじゃないしそんなに高くないし礼儀正しいし好きだったけど病気かなんかで長いこと店閉めてる
ラーメン不毛地帯に住んでるだけに早く復活してほしい

>>840
今じゃラーメン(？)オタクの巣でしょ。
なんでか選民意識に凝り固まりすぎなんよね。

俺が一番好きだったラーメン屋の雰囲気は荻窪駅近くのさんちゃん、
太った兄弟らしき兄ちゃんがやっていた、今はあるのだろうか？？？？

「一蘭」の旨さは異常

>>843
東京出身者が地方出身者を見下すのと同じ。

FAQ
どうして、バカとアホと脳味噌腐っているクズは
ﾗｰﾒﾝ屋ごとき（特に佐野みたいなｲﾝﾁｷ）の前で行列を作るんですか？

ANS
それはネエ、自分自身で考える事ができない
所謂、本バカだからなのです。

こういう人間は顔を見ると解ります。
それと、独特の臭い匂いを発していますので解りますよ。

テレビチャンピオンとかで優勝したとかいう
キチガイ野郎が得意げに成ってコメントしているのを
観れば一目瞭然ですよね。

ああ云うのが本馬鹿の代表ですよ。

二郎はなぁ・・アレは「二郎」というジャンルの食いもんだからなぁ・・・。
ヲタの集まりだと思ってればいいんじゃなかろうか、意味不明な注文法だし。
俺は面倒なので行きません。

>>836
うそん、最近水のおかわり禁止なの？ｗ
まあ俺はいつもビール頼んでたから、
そもそも水はあんまり飲まないか・・・。

なんか一時期いた、婆さんの店員にムカついてから行ってないけど。

>>1
偉そうな新聞記者、まともな記事を読ませてくれない。
と、書いてあってもあまり違和感がないと思うが？

衝動的に食べたいラーメンなんてJRの駅にあるいっつもで十分。

よく車で通る所にとん太がある
そこで充分

>>844
「ラーメン専門店」なら、別にチャーハンは出さなくてもいいと思う
それを、「チャーハンもろくに作れない」と言ったのかと思ったんだよ

>>832
鴨にされる典型乙ｗ

>>837
アブラ漬けにされた豚どもにいちいち構わなくていいんだよ。
二郎は人間になるか家畜になるか試される店。

カレーを主食に味噌汁代わりのラーメン、カレーとラーメン両方ある店か

瓶ビールにおつまみチャーシュー、ほっとしたら餃子頼んで締めにラーメン。
これが出来ない店はキツいっす
(´・ω・`)

>>830
つか二郎じゃそういう常連みたいな顔をしている知ったかと、面白半分で滅茶苦茶盛って
もらって撃沈するバカが一番ウザいな。

>>856
ババア俺は見たことないが。
系列店のKIRARI は店長さん良い人だし
そっちばっか行ってるけど、そっちにババアが移ったって聞いたことある

感情を交えず事実だけを持って指摘すれば納得できるけど、この文章じゃこの女も
えらそーだなーと思ってしまう。

こんなコラムも10年前ならそれなりにとんがってると感じただろうけど、
今はそんなに偉そうなラーメン店は大してもてはやされてないので
今更何をアピールしているの？って思う。

とことんこだわりましたというわりにはうまくないのは
どこか計算間違っているんだろう

俺はインスタントでもうまくいただけます

>>835
驚くのはしょうがないが、それをムカツクと評するのはどうかと。

>>838
あの店は懐古的ノスタルジックなしょぼさまで含めて味わう店ですよｗ
昔のしょぼいラーメン屋の思い出が無い奴は行かないのが吉。

こういう店で胡椒をどばっとかけて食うのが楽しいｗ

ミシュランの受け売り？

★９ってｗ
おまいらラーメン大好きだなｗ

>>838
神保町の店で「味の議論をしていい店」は限られているので注意。
安くて量があるとか、そういう世界（古くからの学生街なので）。

あといちいち「東京の」とつけなくて大丈夫だよ。みんな知ってるから。

行かなきゃいいのに

女はメシ食ったらさっさと出ろよ。
ダラダラやってんじゃねーよ

>>874
まんてんとかｗ

>>855
ヲタというよりは宗教みたいというか…

>>876
飯位ゆっくり食わせてやれよ、常識の範囲内ではな。

>>1
おっ！最初に立った時はもう落ちてるかと思ってたけど結構釣れてるじゃん！

>>878
宗教ってか麻薬みたいってか・・・
クセになるらしいよ、二郎の味は。

>>848
生きていくのに大変な荒んだ地方なんですね。わかりました。

うちの近所の人気店には『私語厳禁』と壁におもいっきり貼ってあります

>>865
もう結構前になるしな＝婆さん店員いたの。

奥さんの母親だとか言う話だったような・・・。
結構客がつきはじめてた頃だったのに、
あれで離れたやつ多いと思う。
味は結構良いのにな。＝風花

吉翔あとだっけ？KIRARIはいつも迷ってしまってたどり着けない俺がいる・・・orz
上京区、細くてよく似た道多すぎ。

>>832
阿呆か？法律なんぞ無視するから893なんだよｗｗｗ奴らにあるのは自己の損得勘定のみ。手を引いた方が得だと思わせない限り893は絶対に手を引かない。常識だろ

>>1
嫌ならば行かなければ良い事。
ウリは行かないから関係が無いニダ
自宅で作る生ラーメンで十分に満足をしているニダ

>>828
実はちょっとした変遷があって、「愛想が無い」レビューが書かれた後に
眼光の鋭い兄ちゃんを見なくなった。彼はオーナーじゃなく雇われ店長だったのかも。
で、食券の自動販売機が置かれたり、中国人ウエイトレスが出てきたりで、ガタガタ。
客側に必要以上に媚びすぎたんじゃ？と。

うちの近所のたけちゃんラ〜メンはすごいよ
ラーメン置いてない

味インドコントロール

>>848
あいりん地区とかいうところ？

地方には江戸時代くらいの空気が未だにある場所あるからな

>>878
なんというか、油、量、食い応えのある麺と、学生が好む要素は揃ってるんだが、
何というか「ラーメン通」の皆さんが集まり始めてから毛色が変わってきたような気がする。
１５年ほど前はそれ程マニアックな感じじゃ無かったと思うんだよなぁ、町田に支店が出来たあたりまでは。

>>884
確かに、嫁が京都出身でババアは母親らしいよ。
俺はババア見たことないがあの主人もかなり嫌い。

確かにラーメン自体は旨いんだが。

>>888
ラ〜メンはあるけどラーメンはないとか？

>>888
↑ははは

>>749,753,755,764

ワラタ

>>892
そもそもラーメン痛が出てきたのがそのあたりだからな。

>>889
>味インドコントロール
「味」「インド」でカレーのことかとｵﾓﾀｗ

スガキヤの安さは異常。ラーメンが290円だからな。
というかこれがラーメンの適性価格だとも思える。

ラーメンの蘊蓄語るヤツ、近くに来た。
そいつ　そのツレの女にゴチャゴチャいって
半分以上残して帰った。
食いたくなかったんだろうな。
ヤセ形神経質なヤツ。。。
ＤＱＮにはＤＱＮ引力か。。

>>892
讃岐うどんもそのうち…

>>885
シツコイなあ・・・
お前も言うように、ヤクザは経済合理性で動く生き物なの、
当然のことながら法に背いて強く出れば大損する可能性があるわけで
それは向こうも理解してるわけさ、だから負債整理専門の法律事務所の
名前をだせば、意外なほどスンナリと手を引きますよ。

>>146
もっと狂った顔と思ってた

こんなアホな店いくぐらいなら
家でセブンイレブンのメープルクッキー
食べてたほうがマシｑｑｑｑｑｑｑｑ

>>674
ヨースコー乙

二郎は中目で一度食ったきり二度と行く気にはおきなかった、一応全部食ったけど
おれの後に入ってきたタクシーの運ちゃんは2、3口食って出て行った
その時は忘れもしない、店内のＴＶでは竹原の世界戦が流れていた

>>902
オマエさんもスルーしろよw
ヤクザの話は他板でお願い奉り候

>>1の文章改めて読んでみたが、こういうのはムカツクなー。

行列が出来る忙しい時に、くつろぐとか。
そもそも行列が出来るラーメンショップって、店が狭く店員も少ない状態で効率良く回して行かないと
ぜんぜん行列がはけないのに、その状態でくつろぐとか。
待っている客の身にもなって欲しいよ。


私語厳禁とか強い強制は無くてもいいけど、食べ終わった後にも席占領して
会話していたら、イラっとするよ。
くつろぐなら、くつろげる店に行けって、流行っていないラーメン屋もたくさんあるだろうが。

こういう奴は、車を運転して渋滞を作っているタイプ。
そして、自分が渋滞の犯人であることも気づかずに、他人が作っている渋滞に
関しては容赦なく厳しい。

>>146
あれ？看板出してない店なんじゃないの？
看板出してるじゃんｑｑｑｑｑｑ

>>892
そのころ1回ほど三田の店に行ったことがあるけど
並ぶには並んだけどメニューやトッピングでにやにやする変な層はいなかった。
ガチムキか学生(女性含む)かだけだった。

>>904
セブンイレブンで売ってる、
冷凍袋麺の味噌ラーメン最強伝説

>>911
まじ？ちょっと買ってくるｑｑｑｑ

>>901
ユースケが映画でやってたね
(´・ω・`)

>>888
税金対策なのかもな。
そば屋に酒とつまみがあるのと一緒で、経費で落とせるからね。
うちの近所も、ラーメン屋といいつつほとんど中華屋＋酒屋だ。

>>88

くそわろたｗ

>>899
飲食店の食材原価って３割くらいだよ。
２９０円で適正価格ってのは難しくね？

店側が何にこだわろうが自由だが、
そのこだわりを客に押し付けるな。

ラーメン屋に限らず、謙虚さを忘れた
商売は、必ず行き詰まるものだ。

>>910
そうそう、もっとくだけた感じだったよねぇ。
異様にガチムチ率と学生率は高かったけど・・後極真空手のポスターが貼ってあったのを覚えてるw

>>1
＞だって、ラーメン食べたいだけなんだもん。

じゃあ普通のラーメン屋にいけよ。
並んでる光景を見た時点で、そういうラーメン屋たと予測できなかったお前が馬鹿なことに気が付けよ、ゴミ。

>>723　外食で1000円高すぎ･･･

スガキヤは味噌煮込みうどんも旨いね！

>>907
スマン、相手をした俺も悪かったｗ

吉牛とか松屋みたいに半自動で黙々と食えれば文句など無いのだが。

>>916
工場で生産するところじゃないと無理だろうな。

>>921
いえいえこちらこそ

てか、スガキヤってインスタントのメーカーしか連想できなかった俺は負け組認定

東京で味噌ラーメンが美味しい店を教えてください

>>901
讃岐うどんって「通好み」の店は製麺所なんでそ。
ラーメン屋みたくはならないと思うわ。

>>924
関東にはスガキヤの店舗が少ないからね・・・
店じゃ甘味も取り扱ってるから、女の子もけっこう多い、
金のない中高生の女の子ｗ

>>1
最近こういう馬鹿が多いんだよな。

本当は分かってる、どう判断するのが良いのかも分かってる、
しかし、あえてそこに飛び込む。そして文句を言う。

言うなればあれだよ。歩行者が絶対に優先されると言わんばかりに、
車が来てようがなんだろうが絶対に横断歩道を渡る糞爺なｗｗｗ
偉そうにしてるのは、実はお前だったってことに早く気が付けよ、ゴミ。

>>927
スガキヤ結構好きだｗ
かやくご飯は毎回頼む。

ラーメンは好きだが、勘違いしてる店は本当に不愉快だな
こないだもどうしてもと友達に誘われて、池袋の無敵家とかいうところ行った
30分以上並ばされて、食ったら一服する間もなくとっとと出てけだもんな
もの凄く旨いわけでもなく、典型的なクズ店だった

というか、メディアが取り上げる店、評論家が持ち上げるような店は
大抵こんなんばっかだという感じ
どうせ、評論家が評価する店が旨いと思ってる味覚音痴ばかりなんだろうが

>>928
＞しかし、あえてそこに飛び込む。そして文句を言う。

アンタ、お客さまって意識ないでしょ？ｗ

最近はスーパーで生ラーメン買って家でつくるのが一番良いと思うようになった
麺90円、あっさり醤油味スープ90円、ネギと胡椒たっぷりのせて食べるとうまい。
自分はラーメン大好きだけど要求レベルはこの程度。

>>822
東龍じゃないの？

>>534
長州さん、何してんすか

二郎はトラウマでしかないな。
いきなり｢じゃあ、奥の少なめからいきましょうか？｣て店員に言われたんだが、なんの事か分からなかった。
黙ってたらムッとされて｢トッピングどうしますー？？｣みたいな感じで、いかつい店員に強い口調で言われた。
｢え、あ、、じゃあ普通で、、｣｢お客さん、普通はニンニク入れる人と入れない人がいますがぁ？？｣みたいなやりとり。
なんか笑ってる常連らしき客もいるし。
肝心のラーメンは糞マズイ。麺はグニグニ、スープも化調＆しょっぱいだけ、チャーシューもパサパサな肉の塊だったし。

色々ともう二度と行きたくない。

チャーハンのスープが旨い店では
こっそりスープでお茶漬けのようにして食べるのが好きだ。

代々木駅前の中華屋さん、名前失念したがあそこのチャーハンが旨いんだよ。スープも旨い。

>>99
それなんて俺の孤独のグルメ？

>>924
スガキヤのぽてち美味いよね

ああ、メディアに頻繁に取り上げられてるラーメン屋の常連ってバカばっかだな

>>935
不快な対応されたねぇ、そりゃ行かないわ。
俺も最初意味が分かんなかったから一々「それ何？」とか聞いたんだよなぁ。
その時は丁寧に教えてくれたんだけど、最近はそんな感じなのか？

>>127
永ちゃん自体そんなもんだろ

日高屋も他も違いはない

>>940
>>935は相模大野か何かの改変コピペじゃね？

>>930
30分ならんで入ったって事は、あと30分並んでいる人もいる(かも)ってことだろ？

よく人が待っている所で一服しようとか思うね。
（俺が気にしすぎなのかも知れないが）


そもそも狭い店内でタバコを吸おうする気がしれないけどな。
他人に迷惑だとは思わないのか。



ラーメン二郎は、学生しか食べれない(食べにくい)時期があったから、
レアとして伝説になったんだろうね。
レアものがおいしいとも限らないのに。

不味いラーメン屋
ttp://www.aurora.dti.ne.jp/~takumafk/jiroframe.html

スガキヤの台湾風ラーメン(インスタント・通販)にピーマンとひき肉と
温泉タマゴをのせると旨いよ、ピリ辛スープと細めんがタマラン！

>>943
コピペなのか・・・orz
ちなみに相模大野は駅前の福永軒（合ってるかな？）によく行ったな、ここのラーメンも結構好きだった。

ラーメンが喰いたい！
しかし晩飯はカレーらしい。

>>930
お前のような客が、店の勘違いを大きくさせるんだよ。
ラーメンに３０分も並ぶお前らの品性の問題だ。

慶応だったけど
一回しか二郎に行かなかったな
豚の餌みたいなんだもん

>>948
生麺湯がいたのにそのカレーをかけてカレーヌードルにすればいいじゃない

長野県にあるっていってたちりめん亭は全国チェーンだよ。
酢を入れると美味しいと感じるし、おにぎりうまい♪
(´・ω・`)

>>948
カレーは一晩おいたほうが旨いから、明日たべればいいじゃん、
今日はラーメン食べなよ！

うまくてもなんでも行列でまってまで食べたいとは思わないな。
入れば早くとはいわないけど待ってる人のことも考えてもぐもぐと食えない。ささっと食う感じ。
流行ｗとかで飛びつくやつもいるけどマスゴミに流れすぎだろ

>>179
むかちょーだからおなかにも優しい・・・

>>944
自分のことしか考えられない自分がルールって奴が多いんだよ。
間違ったことをしてなければＯＫ，法に触れなければ問題無し。
そういうマニュアル馬鹿が多い世の中ｗｗｗ

「そこに灰皿があるんだから満員だろうがなんだろうがタバコを吸う権利がある。」

典型的なゴミクズマニュアル脳ってやつねｗ
臨機応変、気遣い、ＫＹ・・・こういう言葉を知らないんだよｗｗｗｗ

飯食いに来ているだけの客とラーメンという芸術品を作っている店のギャップだろ

>>940
普通に初めて着たんですがって言えばよかったかな、、？
俺が行ったときは、何をしたかわからんが｢次からは気を付けてくださいよー｣て怒られてる人がいた。

二郎は、並んだ上に奥から強制的に席を決められ、
実際>>935のようなオーダー受けされて、
おまけに面は堅くてうどんみたいだし、肉もぱさぱさで固いし、
うまくもないのに量が半端じゃないし。
おまけに店の中はなんか殺伐していて
配給受けてるような雰囲気で1度行ったきりになった

>>952
あれってモスと同じ会社がやってんじゃなかった？

今北。過去ログも読んでないが。

>>1
そんな店に行くコイツが悪い。
行列なんかできなくても旨い店なんてたくさんあるのに。
踊らされるなら文句を言うな。

羽田空港に陳健一が店出してるよね
どうせ高いのに・・って思ってたら
チャーハンは美味かった
今までで一番かもしれない

>>947
学生の頃、新三陽にはよく食いに行ったな。
決して旨くはないが、とにかく量が多くて重宝した。

>>957
げえじゅつひん
でつか

>>948
∩・ω・`)！
昼ここいちのカレーでした

>>962
逆に、まずいチャーハンの店、ってのにはほとんど当たらない気がするのだが

火の国熊本とんこつラーメン
サンポー焼豚ラーメン
マルタイラーメン

で十分だろ

>>948
いっそのこと両方食うとか

八王子にあった「●後ラーメン」を思い出しちゃった。
その後転勤で八王子を離れてから行って無いな・・・

>>952
ちりめん亭は、学生時代よく食べたよ
すごく美味しいわけでもないけど
美味しいラーメン屋を探し疲れたら、ちりめん亭でホっとするよ

うちの女房がたまに作るラーメンが美味い。市販の生ラーメンなんだが、鶏ガラとか豚足とかでスープを作るんだ。

下手なラーメン屋より確実に美味い。

500円以上のラーメンなんて、材料費考えたら、ボッタクリもいいとこ。

>>963
よく考えたらこのスレは「ラーメン専門店」のスレだった・・・。
俺は「町の中華料理店」のラーメンについて語ってたと今更気付いた・・・。
二郎もラーメン専門店と呼んではいけないような気がするが・・・どうだろう。

>>960
いまはモスフードサービスと分離したよ。

>>972
なぜにちゃんねらは材料費以外の人件費、家賃、光熱費が0だと信じて疑わないのか

>>960
ちりめん亭ってモス系なんだ、知らなかったす。チャーシュー自体はあんまり好きじゃないけど、並んでるくらいならちりめん亭入って携帯触りながらラーメン食べるす
(´・ω・`)

>>971
だから何？としか反応できないようなレスは
いい歳した大人ならやめとこうぜ。

てゆーか、ラーメン屋ってプレイだよね。

行列プレイ
店主による恫喝プレイ

なんでご飯食べに行くの？

>>973
適当でいいんじゃないの？
一応ラーメン出してるんだし。

>>966
あるよ。ほんとにあるよ。マズいチャーハン。
そのチャーハンを出す店はチャンポンが美味しかった。

ラーメン、餃子、それにビールを注文したら
まずビールが来て、次にラーメンが来た。

飲み食い終わってから餃子が登場した(´･ω･`)

必死にひょうげておるんや。
批判もいいが、ほどほどにな。
どうか生暖かい目で見てやってくれ。

>>956
>「そこに灰皿があるんだから満員だろうがなんだろうがタバコを吸う権利がある。」

これは当たり前だろ・・・

俺は喘息持ちの非喫煙者だが、自分が喫煙席に座ってりゃ吸われても文句は言わん
わざと煙を吹きかけてくるとかじゃない限り耐える
まあそんな店は敬遠するけどな

分煙禁煙してない店が悪いだけで、マニュアル脳もくそもあるかいなｗ
そんな店行くのが間違いじゃないのか？

>>981
次はまず餃子だけ注文するんだなｗ
餃子が来たらビール。最後にラーメン。

>>983
行列ができているのに、「食べ終わった後」タバコを吸うのは
良識ある人はあんまりしないかも

>>952>>970
ちりめん亭ってモスバーガーがやってる店だけど不味いじゃん。
カネボウフーズ（カト吉）のノンフライとあんま変わらないｗｗｗｗ

いわゆる麺類で、１番不味いのが有名ラーメン専門店のラーメンだと思う。
スープが臭い。ゼラチン質多すぎてどろどろ。麺は茹ですぎか不足でゲロ
マズ。オマケにウザイ店員のパフォーマンスと偉そうな態度。こんなのに
よく行くなと思う。むかし１回だけそんな店に入って、金返せ状態になった。
テレビでも、よくラーメン店特集やるけど、あれはやらせだと思うよ。
友達がそれに騙されて食いにいって、ゲロマズだったって報告してくれた。
それがに１人じゃないから凄い。

中華料理のネギそばやつゆそばでいいじゃん。

>>568
どこだよ地元ってwwww

>>978
いわゆるヤミ市が好きなんだよ
アウトレットとかのショッピングモールもそうだ

ゲーセンのようなラーメン屋が大人気！w

>>983
当たり前じゃないんだよｗｗ
権利があるからそれが当たり前ってｗｗｗｗｗ
お前にはグレーゾーンを考える能力が無いみたいだなｗｗ
自分で想像する力を覚えろ。
「灰皿があるから」ではなく、「灰皿があっても」と考えられればお前も幸せになれるｗｗ

それが考えられないならば、お前は一生独身だよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ糞マニュアルゴミクズ脳ｗｗｗｗｗｗ

行列→盲信と安心だな、とりあえず並んどきゃあいいだろって言う。自分の味覚も判断も麻痺した一種の宗教じゃないか、俺様ラーメンなんて。

そこそこ旨くて、たいして並ばない店がよい
有名チェーン店でじゅうぶん
ラーメンなんか間食
本気で食うか？

＞それが考えられないならば、お前は一生独身だよ

いや、それは話が違うと思うよ、関係ないしｗ

味覚に自信がない
↓
人が並ぶ店に行く
↓
嫌な気分を味わう　←今ここ

新福〇館本店。
接客態度最悪。
客が入って来ても忙しくてそれどころじゃねーよみたいな態度。

店員がオーダー聞きに来るもメモせず、後から何回も聞いてくる。だったら邪魔くさがらず最初からメモしろ。

あげく味は別にって感じ。色が濃いばっかでぼやけた味。

ほんと気分悪い店。
二度と行かん。

結論

行列なんか作ってラーメン食う奴が馬鹿

行列作る店はみな偉そうにしている

>>994
いやいやｗｗｗお前がよっぽどの金持ちじゃない限り、
女はお前の人間としての器を見透かす。

そんなゴミ脳とは結婚しないだろｗｗｗｗｗ糞ゴミｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ラーメンなんて５ヶ月くらい食ってないなぁ

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