【大阪】船場吉兆 客の食べ残しを別の客に出していた事が判明 前社長の指示★５

牛肉の産地を偽装表示していた高級料亭「船場吉兆」（大阪市中央区）が、本店の料亭部門で
客が残した天ぷらやアユの塩焼きなどの料理をいったん回収し、別の客に提供していたことが２日、
分かった。料亭経営を取り仕切っていた当時の湯木正徳前社長（７４）の指示で昨年１１月の
営業休止前まで常態化していたという。大阪市保健所も同日、「モラル上あってはならないこと」
として食品衛生法に基づき、本店の立ち入り調査を行った。事実関係を確認したうえで行政指導する方針という。

一方、九州産牛肉を但馬牛などと偽って販売した偽装事件について、府警は、表示変更のコストを
節約するために偽装を継続したとみて、不正競争防止法違反（虚偽表示）容疑で湯木前社長と
長男の喜久郎前取締役（４５）らの書類送検に向け、詰めの捜査を急いでいる。

関係者の証言によると、使い回しは、本店の調理場で、仲居が客席から下げてきた器を回収。
客がはしを付けた料理は調理人が廃棄するが、はしを付けずに残った料理の一部はいったん
トレーなどに移し替え、器に盛り付け直して別の客に提供していたという。

産経新聞
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080502/crm0805021423026-n1.htm
会見で苦渋の表情で頭を下げる船場吉兆の山中啓司料理長＝
２日午後７時１５分、大阪市中央区の船場吉兆（頼光和弘撮影）
http://sankei.jp.msn.com/photos/affairs/crime/080502/crm0805021423026-p1.jpg
前スレ：★１の時刻　　2008/05/02(金) 14:47:58
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1209733847/l50
>>2以降に続く

使い回されていたのは、アユの塩焼き、ゴボウをうなぎで包んだ「八幡巻き」、エビに魚の
すり身を塗って蒸した「えびきす」など。天ぷらは揚げ直して出すこともあった。
さらに手付かずの刺し身のつまも出し直していた。

接待の宴席などでは、比較的食事に手をつけない接待側の客に使い回しの料理を出していたといい、
元従業員は「先輩の調理人から『使えるものはすべて使う』と指示され、残った料理をえり分けていた。
１人数万円の料金を取っていた高級料亭として恥ずかしい」と話している。

これらの使い回しについては、府警も一連の捜査の過程で事情を把握しているという。

船場吉兆の代理人弁護士は、使い回しを認めたうえで「お客さまに大変申し訳ない」と謝罪。
「（１月の）営業再開後は一切やっていない」と説明している。

食品衛生法は、腐敗などで健康を損なう恐れがある食品を販売することを禁じているが、
使い回しに関する規定はないという。市保健所は「健康被害がなければ法的な責任は問えないが、
食に携わる事業者としてあってはならない」と話しており、同社の関係者から詳しく事情を聴いている。
（終）

4様が優しく微笑みながら4ゲット｡

キャバレーの「フルーツ」だな

うちの女房も出してきやがる

（ 　；ハ；）　ｲｲﾊﾅｼｱﾙｰ

吉兆の料理は生ゴミです
残飯を喜んで喰う馬鹿な客

マジ死んでくれ大阪土人

船場吉兆なんて高い店にゃ行けネェからどうでもｲｲ。

お前ら楽しそうだなｗ

刺し身のつまは他の店でも使いまわししている所ありそうだね
でもあんまり考えすぎると外でご飯食べられなくなるｗ

次は、ゴミ捨場から拾ってきた残飯を
客にだしてたという報道だな

　 　　　*　　　　*
　　＊　　 ∧∧　　＋　　これは本当アル
　 　　 n／　支＼n
　＋　(ﾖ（* ｀ハ´）E)
　　 　　Y 　　　 Y　　　＊

客をホームレスと見ていたんだな。

いまニュースで観たけど、料理長にもそうとう問題がないか？

高かろう悪かろう

　　　　　　　　　　　　　_,,..r'''""~~`''ｰ-.､
　　　　　　　　　　　 ,,.r,:-‐'''"""~~`ヽ､:;:;:＼
　　　　　　　　　　 r"r　　　　　　　　　 ゝ､:;:ヽ
　　 r‐-､　　 ,...,,　|;;;;|　　　　　　　,,.-‐-:､ ヾ;:;ゝ
　　 :i!　 i!　　|: : i! ヾ| r'"~~` :;:　::;",,-‐‐-　 `r'^!　　
　　　 !　 i!. 　|　 ;|　l| 　''"~~　　　､　　　　　　i' |　　　　　イェ〜イ、腹話術女将見てるー？
　　 　 i!　ヽ　|　　|　|　　　 ,.:'"　　　､ヽ､　　　!,ﾉ 　　　　　　　
　　　　ゝ　 `-! 　:|　i!　　.:;:　'~~ｰ~~'"　ﾞヾ　: : ::|
　　 r'"~`ヾ、　　　i!　i!　　 ,,-ｪェI二エﾌﾌ　: : :::ﾉ~|`T
　　,.ゝ､　　r'""`ヽ､i!　`:､　　 ー　-　'"　:: : :／ ,/
　　!､　 `ヽ､ー､　　 ヽ‐''"`ヾ､.....,,,,＿,,,,.-‐'",..-'"
　　 | ＼ i:" ）　　　　 |　　　~`'''ー---―''"~
　　　ヽ　`'"　　　　 ノ

店に前に北
なんかゆで卵のくさったようなにおいがするけど

エコｗ

これが吉兆おもてなしの心
これが吉兆おもてなしの心
これが吉兆おもてなしの心

地球にやさしい料亭ｗ

／
　真っ白、頭が真っ白！
＼

意外と他社もやっているかもな
ホントに外食産業は信じらんねーよ

なんか、みんなどこでもやってるって言ってるけどウチのバイト先ではそんなんやってないよ
ウチがおかしいだけなんか？

もうね。名前変えろよ
残飯屋でいいだろｗ

残飯亭だったか

肝炎が移ったらどうすんねん！！！

塩焼きなんて使いまわしてもそんなコスト削減できるもんでもないだろうに
セコすぎて頭が下がる

3秒じゃなくて30分ルール？

宴会とかあるとこはめちゃくちゃ適当だぞ

情けない　ペッ

田舎では祭りの料理は折り詰めにして持ち帰るのが普通

でもさ、こういうのファミレスでもやってるのに問題にならないのは何で？
シソの葉とか、苦くてちっこい葉とかさ・・・

ファミレス、お好み焼き屋、寿司屋、天丼屋でバイトしたがどこもやってねーよ

吉兆マジでつぶれるんじゃないか？

http://arn.kyosui.net/ib/o_man/
多田野のやったコト

ファミレスでも、そんなことやらねーぞ！

すげえ、つぶれそうなスーパーみたいだな

しかし、こんな店よく行くやつがいるなぁーーーﾎﾎﾎ

心斎橋ＯＲＰＡの吉兆、３度ほど接待に招待されたけど
残飯食わされたとおもうとただ飯でもがっかりする

まだやるのか
15get

ブランドイメージ

実態からかけ離れた高価で商売する為に庶民に植えつけるイメージでもある

某外食チェーンでは常識の範囲。

こいつら本当に学習能力が無いな！！犬猫以下だな！！
ババア死ね！！２度々営業するな！！

>>1
予約キャンセルの料理を回したっていうのではないのか・・・
手付かずに見えても
前の客の唾とか煙草の吸殻ついてるかもしれないのに・・・

>>30
焼き直し、煮なおし、揚げなおしがあったから３００分ルール。

面白れー
こういうのを政･財界人がミーハーな成金ドモが
グルメぶって絶賛してたんだなwww

軽井沢のあの旅館も危ないかもよ

まーでも全然手をつけてない食い物を捨てるってのも抵抗あるよな。
この食い物が足りない時期に。

健康被害が出ると難だけど、大丈夫そうだよなあコレ。

>>18
どんなPCよw

>>33
俺のバイトしてたファミレスでは絶対にやらなかったぞ

>>1

関係者は皆、死刑でいいよ。

吉兆の客ってホームレス扱いだったのか

ゴミを食わされたわけだ。
この店に逝ってた常連アホだな

死んで詫びろ

>>23
ホントだ。内部告発スレ作ってくれ。漏れは正直な店に行きたい。

知り合いの中小企業の社長が吉兆大好きでしょっちゅう自慢してたが
一連の事件の発覚後憔悴してて吉兆の話題キャバで全然話さないしマジ笑えるｗｗｗ

ささやき女将、まだぁ？

中華屋で残したチャーハンはリサイクルだよな

ファーストフード以下だな
マックですらポテトは一定時間で棄てるんだぞ？

まぁ、日本人は中国の文句言えないな

日本の高級料亭でも客の食い残し再利用してるし
その本人は、”もったいないの精神”と申してますｗｗｗｗ

なんか、日本人の精神語ってチョンっぽいなｗｗ

こりゃ、潰れた方がいいなｗ

これで潰れなければ、敏腕経営者の称号を与えよう。

>>33 まずはそのファミレスの名前を晒してもらおうか2828
>>49 などはないといっているよ

俺も飲食店経営だけど、使いまわしはこの業界では常識で
どこでもやっていることだ

日本豊かすぎだろ

>>23
俺のした飲食バイトの中で掃除した素手で
直接コネコネしてたケース知ってるよ
大手チェーンな

残飯屋凶兆

凄いなここまでコストカット大したものだ（ｗ

高い金を払って偽装の安物どころか｢残飯｣を食ってたのかｗ

飼料食ってる家畜並の扱いだな。

げろ　吐きます　ｽﾏｿ

コストかつかつでやってる外食チェーンじゃねえもんなぁ
高い金ぼってるんだから新品出してやれよｗ

>さらに手付かずの刺し身のつまも出し直していた。
これは本当にシャレにならん

まさに料理人の鏡だ。

地球にやさしいリサイクル

こいつらまだ何かやってるだろう！

残飯ﾏｲｳｰ

飲食の経営が、ワカラヘンかったら、うちに相談しいや。
うまい方法があんねん。
手間もかけんと、金がぎょうさん儲かるんよ。
それはな、・・・。

>>62
教えてくれれば本部に苦情入れてやるよ

エコ料理と称してリサイクル料理が流行るな。
CO2削減の為とかぬかしそうｗ

料亭ＯＦＦとして再出発。

吉兆じゃ客のゲロもおじやとして再利用してるんだろな

98％ＯＦＦと表示すればＯＫ。

コンビニとか外食チェーンのほうがマジメにやってるのとちがうか
売れ残り弁当はリサイクルしてブタのエサにしてるし

>>46
絶賛はしてない
大阪の連中も、吉兆は名前ばかりで旨くないといってた・・
東京の連中がありがたがるので、吉兆を使うと・・・おえ・・

俺、肺に鯨飲不明の寄生虫が沸いて今苦労してるんだが、この吉兆で食った飯から感染したんじゃないだろうな？

客を乞食扱い　他の客の唾液やタバコの煙がついた食べ物を出してのか　これからこの店に行く人間の顔が見たいよ

もったいないお化けに取りつかれたんだな

スーパーのトンカツ売れ残り→カツ丼

これは許せる

日本に金持ちは多いけど
「本物」の分かる人間は殆どいない。

こんなの告発がなけりゃ絶対分からない。
ぶっちゃけ素材だってなんでも良い。

高級残飯★賎婆吉兆

おかみのゲロのお好み焼きもドウゾ〜☆

大阪の人たちがなぜ今も「吉兆は大阪の食文化の粋」と胸を張るのか理解できない

もったいないって言い訳にもなってないだろ
利益追求の為にやったわけで
何で言い訳するんだろ

日本人ならコイツラのやり方に同意しそうで怖いわｗｗｗｗｗ

女将のエコ騙しいに感動しました

タンポポとパセリは再利用するよな？ｗ

お金持ちが行くお店もこんな事するんですね＞＜

天ぷらなんて、カリカリじゃなくなってるじゃん　

というか、絶対にやらないことだけど　

料理で客を呼んでるって自負がなかったんだろう　
名前で客を呼んでるってわかっていて、この味音痴がｗｗｗｗって客をバカにしていたんだろうな

あ〜〜行かなくて良かった！

行けなかったんじゃないからね！ほっ本当だよ
行かなかっただけ！！嘘じゃ無いから！！
本当は余裕で行けるんだ！嘘じゃ無いよ

捨てるのがもったいないのは分かる。
だったら従業員が　まかない　代わりに食べろよ。
客に高額を取った上で
残飯整理させるとは何事だ。

バイトしてたところは頻繁に手を医療用アルコールで消毒してたよ。
掃除も徹底してたし、残飯使いまわしなんてあり得なかった。
客単価１２００円くらいのところだけどね。

ガストのパセリは使い回し

>>81
下手にやったら内部告発であぼーんだからな

弁当に昨日の晩飯で残ったコロッケが入っていたことがあった
あれは母の精一杯のおもてなしの心のこもった弁当だったのか・・・

なーんだ
官僚や政治家も残飯食ってたんだ。

ファミレス以下の衛生観念だなｗｗｗ

日本は世界で一番残飯を出す国。
吉兆の対応はある意味モラル的。食べもしないくせに、注文する日本人が悪い。
日本人は、欧州の2倍の残飯を出している。

痰は隠し味

日本のODAを
しっかりと役立てていますね

これがもったいないの精神ですね。

料理の鉄人の残飯を食う権利：１５万円

吉兆の残飯を食う権利：プライスレス

>>88
初耳だ（ｗ

>>97
おいおい・・・

　ま　た　大　阪　か　

出された料理はちゃんと食え
食えないならタッパーに入れて持ち帰れ

社畜も家畜も残飯を与えておけってことだな

>>58
マックは衛生面ではかなり厳格なほうじゃない？
この間、清掃ミスで客を病院送りにしたけどな

マックの問題は衛生面というか、商品自体にあるような？

海原雄山が一言↓

>>24
同業者として事情は分かるが、もう正直に話すべき時がきたんじゃないのか？
これからの飲食業界のためにもここで全てを暴露すべきときが来たんだよ・・・

>>89だよね。

>>89
ここの若旦那もなんかふざけた言い訳してたよな。
あまりにも日本人の感覚とズレてる言い訳。
今回の言い訳も”もったいない”の精神を利用してるだけの言い訳だろ？
もったいないの使いどころが日本人の感覚とズレまくってる。

多分この家族全員DQNだと思う。
日本人じゃないんじゃない？

吉兆＼(^o^)／ｵﾜﾀ

吉兆に高い金払って食いに行ってた奴等涙目ｗ
ヤクザの親分とかも利用してたろ〜に

今になって「女将は何処じゃ〜〜！」って怒鳴り込んで来たりせんのかな？

>>49
俺がバイトしてた「びっく〇寿司」では、漬物・ちっこくて苦い葉っぱ・焼酎の梅・レモンは使い回してたよｗｗｗ

バレたときの損失かんがえりゃ　よほど身内でかためている（外部にもれない）とこじゃなきゃ
ふつうしないだろうよ

女将のエコ料理、料理長のエゴ仕事

船場吉兆だけじゃなく

本吉兆、
神戸吉兆
京都吉兆
東京吉兆も客が残した刺身をいったん回収し、別の客に提供しているはず。

もう吉兆のインスタントラーメンとか出せよ。

>>97
ま、あの値段ならな
納得はできんが想像はつく

>>99
それは熟成っていうんだよw

飛ぶだろこれ。やっちゃイカン事ってあると思う。

>>97
すかいらーくに通報してみた

うそつ吉兆

>>92
俺も昔結構大きなホテルでコックをしていたが、
パセリは普通に使い回すね。
パセリのみじん切りに使ってる店も多いよ。

高級残飯★賎婆吉兆

おかみの下痢グソのカレーもドウゾ〜☆

その先客がゴホンと咳したらばい菌一杯だ、刺身のツマは火通さないだろ、
天ぷら二度揚げじゃ美味しさに違いは出る。　　　

兎に角キモイ船場吉兆。　　

博多吉兆は大丈夫だよ、うん、きっと、だって福岡だもの

>>70 けちにもほどがあるなwつまってww
>>110 せめて折り詰めって表現にしておけw
吉兆にあわせたのかもしれんがwww

パセリや添え物、あと箸袋は使い回しできないようにぐちゃぐちゃにすることにしてる

>>33
俺がバイトしてた所ではやってなかったけどなぁ

最早この時代道徳や良心はなくなってしまったのだろうか…

吐いたらすっきりした　潰れろ！まじで

しかし他の吉兆にとって大迷惑だな
船場には吉兆ブランド使わせないほうがいいぞ

>>47
先進国では食い物余りまくってるんだがな
価格統制とか言う名目で、一万トンのキャベツを廃棄するような国だ、ここは

吉兆グループはグループ内で人事異動とかあるんだね。
と言う事は（ry

まだ営業してんのかよｗ

お前らも既に食ってるぞ
俺もたらふく食ってるだろうな

>>11
後の人のことを考えて、ツマに醤油掛けてぐちゃぐちゃにする同僚が居るけど、
学生時代飲食店でバイトしてた人だってww

>>93
水つけて揚げなおすとコロッケは復活するらしいよ。
同様にテンプラにお惣菜コーナーの技を使ったんじゃないかな？

>>119
マジカヨ・・・。
そのすし屋行きたくない・・・。

>>97
マジカヨ！
パセリは口臭を防ぐ効果があるから食べたほうがｲｲのに。

リサイクル（笑）

客が手つけてなければ、使い回しは問題ないような気がする

>>119
病気とかうつりそうだな
エイズとか肝炎とかやばくないか？

結局、どこでうつされたかバレないだろうって事でそういうことしてんの？

エコなのか？
エゴなのか？

６〜７年前からやってたって、料理長が言ってたな。
客が残したハモを湯引きし直したりして出してたと言うから、ツマみたいな物を
ちゅこっと使い回したんじゃなくて、メインの高い素材を調理し直して別の客に
出してたってことか。
かなり悪質だな。
本格的残飯料理じゃねえか。
リストラされた人達はもっと情報出してね ♥

普通だったら倒産してもおかしくないんだよな。

おかみの呪い

>>102
だいた高級店にくる客なんて料理は殆ど食わない。
飾りとして楽しむんだよ。
そこにあれば十分。

せいぜい一口ぐらいで後は遠慮しとく。
それが大人のマナー。

だから殆どの場合、料理がまるまるそのまんま戻ってくるんだな。
飾りだから。

高級店でガツガツ食うのはちょっとね。。

おいおい ５万も取って残飯出してたのか！
スーパーだって時間経てば値引きするぞ！

残飯料理とは素晴らしい

普通の神経ではできない
ここって高いんでしょ
せめてコンビニくらいの物は出そうね。

偽装の残飯なんて…ﾌﾟｷﾞｬｰ

吉兆グループじゃ当たり前です。

>>146
喋ってれば涎は飛んでいる…
鮮度も落ちる…

>>138
おもろー

>>139
それに補助金だしてるしね。
食えなくて生活保護が必要な人でも打ち切るくせに、捨てるキャベツには金をww

昔個人でやってる食い放題の店でバイトしてたけどうちではなかったな
手をつけてない皿にもった食い物は全部破棄
その日しか食えないような生物はその日の終わりに従業員とかで食ったりして破棄
使いまわしなんてしてるような気が狂った外食では働けないだろ

アウトレット品として出してれば問題なかったし
あらたな市場が出来ていたかもしれないかも？？

さすが「おもてなし」の店ですな
「表なし」つまり「裏」があるｗ

食い物はさすがにやばいだろ
オサシミについてる黄色い花や緑の葉 飾り物系は結構使い回すらしい

「味もろくにわからない客に新たな料理を作るのは、もったいないの精神で食べ残しを出しました」

まかないにして自分の料理の味を確かめるとかなら理解できるが、
手付かずとはいえ食べ残しを客に出しちゃ駄目だろｗ

なにより料理で作りたてじゃねーのは致命的ｗ

リサイクル

大阪なんかに暖簾を分けた吉兆も同罪
「船場とは無関係です」なんて話が通じると思うなよ

SATYの見切り品出して、且つ使いまわししてんだろう！

高級残飯に舌鼓

これ他にもやってるとありそうだな・・・

戦場キチ兆

湯木正徳社長(74)
福岡県出身の料理人

今度から、残す物も舐め舐めしてから店を出る。
つーか残すなよorz

手をつける気がないなら注文すんな！って感じなんだけど･･･

高級料亭（笑）で豪勢に注文して、ネズミがかじったみたいにちょこちょこ食って残して
ウチは儲かってるんですよ〜ってか？

まあ、どうせ客は、財界・政治家・役人に成金のセットだろ。
ヤツらから高いカネを巻き上げて、よくぞ残飯を喰わしてやった。
その点では吉兆ＧＪだ！

もう高級料亭やめてエコを全面に押し出した残飯屋としてやっていくしかないんじゃないか？
ワープアと鬼女には繁盛するかもな

俺はごめんだが

船場吉兆は本気で終ったな。
そこまでして金儲けしてたその性根が気に入らない。
老舗とか笑わせるなよクズ。

居酒屋ならまだしも高級料理店がやる事じゃないだろ
救い難いわな

秘伝の味
体液

>>152
吉兆で食べた事ないだろ？

小さなさらに、ちょびっとだけしか出ないよ。あそこ
１０万円のコースですら、全部食べても食べた気しなかったぞ。吉兆

その後、ホテルに戻る途中のマクドで、食い足りなくてハンバーガー食ったほど

　 ┏┳┳┓ 　 　 ハイ. 　 　　┏┳┳┓
┏┫┃┃┃ 　 腹話術は 　　┃┃┃┣┓
┃┃┃┃┣┓ 　 ここまで ┏┫┃┃┃┃
┃　 　 　 ┃┃┏━━━┓┃┃　 　 　 ┃
┃腹話術　 ┣┫ . ･∀･ ┣┫. STOP！┃
┗━━━━┛┗┳━┳┛┗━━━━┛
　 　 　 　 　 　 ┏┻┓┃
　 　 　 　 ┏━┛　 ┣┻┓
　 　 　 　 ┗━━━┫　 ┗━┓
.　　　　　　 　 　 　　┗━━━┛

でも似たようなことは少なからずどこの店もやってそう

最低吉兆潰れろ。

コンビニやマックのほうがずっと安全。メガ盛遊びのほうがマシ。
昔ローソンでバイトしてた頃はから揚げ君がちょっと焦げ色にな
っただけで廃棄処分だったよ。まぁそれをバイトが食ってたんだが。

高級残飯★賎婆吉兆

おかみの涎のとろろ蕎麦もドウゾ〜☆

福田
「自殺するな」
「税金は払え」
「長生きするな」
「選挙に来るな」」
「中国万歳」

闇鍋　銭婆吉兆

として再出発せえ

MOTTAINAI
作詩・作曲 : さだまさし

豊かな時代に生まれて来たから 食べられるものが沢山あって
食べ残しても胸が痛まなくなっちゃったよ MOTTAINAI

この問題と、お前らの貧乏僻みねたみを一緒にするなよｗｗｗ
やっぱり、負け犬は考え方がおかしいな。

見出しが「せこい！」ってすごい記事だよね

しかし本当にせこいな

「5万円出せばマトモなもの出しますけど」
といいつつこんな状況じゃ、
2〜3万円メニューは残飯ばかり食わされてたってことか？

>>181
むしろ、バイトが美味しいところを先に食べる。

歴史は繰り返すっっっｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>147 >>173 もしかして安倍さ…うわなにをするやめ(ry

こんなのが分からなくて　グルメとか言ってる人　　バカじゃねｒ

モラル知らずのゼニ亡者がのさばる日本でいいのか？

吉兆が好きな奴は、高い金払って、ホームレスの真似してたのかｗｗｗ


なんちゅう、贅沢ｗｗｗ

>>1
これはひどいな。俺も、こないだｿｰﾌﾟにﾗｽﾄで入って、嬢のﾏﾝ○から前の客の
ｶﾙﾋﾟ○がﾄﾞﾛっと流れてきた時、さすがに引いてしまったもんな。
やはりこれはﾓﾗﾙの問題といえよう。

>>156
すでに鮮度なんて概念は無いんだろ。薬を使って、24時間くらい色も
変らなかったりとか。

>>178
10万円のコース？
ほう。ｗｗｗ

から揚げクンは美味いよな
吉兆の残飯が美味いかは繰ったことないんで知らんが

どうやっても腐ってるとしか思えない。
もう終わりでしょ。
それでもまた予約取って行く客いるのかしら。

>>162
飾り物系って言っても食べれるものは使いまわしはしないと思うよ。
だって怖いもん。リスク高すぎ(´･ω･)

定食に付け合せの漬け物とかあるやん
ああいうのも絶対使い回してると思ってたが
高級料亭でコレなら・・庶民の店なんて間違いなくそうだなｗ

リアルに感じるので使いまわしネタは信じちゃう人いるけど、
殆どの店はやったりしない
一番有名なパセリも取り分けするの面倒なんで捨てる

だけど、厨房で落とした食材使いまわしたり、
賞味期限切れた食材を使う可能性は捨てられない

　　　　　　 　 　 　 , -───- ､
　　　　　　　　,..‐'´　　　　　　 　 `ヽ、
　　　　　　 ／::　　　　　　　　　 　 　 ヽ
　　　　　 /:::::::::　 ,,:‐'''"ﾞ´　　　　 ｀ﾞ''‐､ i
.　　　 　 l ::::::::::.　　　 　 　 　 　 　 　 　 l
　　　　　|..::::::::::::...　,. -─- ､　　, -─- ､|
　　　　,r'⌒ヽ====ｉ　r' @ }　l⌒i （@ ヽ　}＾i　　 　 　 r'´￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 　 ! ::｀ヽ :::::::::::ヽ,〜 '~_ノ　__ヽ ~し､ｿ､ﾉ　　　　　|　なんちゅうもんを
　　 　 ヽ::::（:::::::::::::::;ィ ￣,J　　　 ｀ヽ￣j )ヽ　　　　 ,ﾉ　 食わせてくれたんや…
　　　　 {. :::::::::::::::r'´ ,ｕ'~　 　 ､＿_,丿･! (､ l　　　 '⌒i
　　_,.. ‐'`ｉー'!:::::j　 (　｡　 ノ ,ゝj~｀U ヽ ~:J |　　　　　|　　なんちゅうもんを…
‐''´:!::::::::l::|:::::l:::::) ん' ﾟ ／　(,'´　__　　 ,）( ､l　　　　　 ヽ､＿＿＿＿＿＿＿＿＿
:::::::::|:::::: l: l:::::ﾉ´j　　､（　　´　（~ ,＞<〈　 ソ~｡‐.､
::::::　|　　 ! l　~ ｡　　　　　　　 ､´　,　 ` ﾉ'　|｡　　 `‐
　 　 |　　 l ヽ　　　　　　 ＿_ 　￣_,. イ/ 　 !
　 　 :l　　 ヽ.ヽ　　 　 　 ,.、　,￣ -‐'//　　 |
　　　 l　 　 ヽ ヽ.　　 ／／ / 〉 　 :// 　 　 |

食ってた人間は誰も違和感を感じなかったんだな

こんな書き込みが有ったよ。
http://iori3.cocolog-nifty.com/tenkannichijo/2007/11/50_6fa3.html
---以下---
本吉兆やその支店で、３−４年ほど前に大幅な人事異動？があったようです。
くどいと思いますが、私は阪急インターナショナルホテル店を、最も利用して
きましたし、５５４でカキコしましたように、前（元かも？）の店長（男性）
や主任（女性）とよく会話しましたが、３年ほど前（１年ほどずれるかもしれ
ません）に彼らが突然辞職したらしいのです。初めて行ったころ（バブル期の
ちょっと後）は、従業員は高飛車な感じでした（店もホテルも閑散としてまし
た）。しかし、前の店長（おそらく帝国ホテル大阪店の元店長か主任であった？そ
こでも見たことがありましたので）や主任は感じがよく、値段の３分の１ぐらいは、
従業員のチップみたいまものと感じるぐらいでした。
ところが、久しぶりに行くと、従業員のサービスや雰囲気が大幅に低下してました。
従業員は、いずれもパートかアルバイトみたいな応対・・・（ちなみに朝は時給
１０００円のアルバイトです・・・ホテルのホムペの求人より）。

>>152
吉兆の客に使い回しを出すのはありだな、と君のレスを見て思った。

>>144　まじだよ。
地元の大学のすぐ近くにガ〇トがあるけど、そこの学生はあまり行かない。
バイトしてる学生から使い回しのことや内部事情を聞かされて知ってるから、絶対に行きたくないって言ってたよ。

環境問題かんがえれば善いことじゃん
なんでたたいてんの？
そんなだから国産野菜が農薬と防腐剤漬けなんだよ

船場吉兆みたいに発覚したのは氷山の一角だろうな。

潰れる事は、ない。どうせ偉い政治家様とかがバックに居るはず。
でも残飯食わされた政治家とか居ると考えるとそこは褒めたくなる。

自民党が良く利用するから、揉み消されると思うよ

この場合、環境には優しいが客には優しくないな・・・。
うーん・・・環境保護も一流料亭はここまでするのか・・・。
近所の定職やでもやらないことを・・・さすがは一流を名乗るだけはあるな。

まぁこんな店を一流と信じていた奴らの舌も舌だ。

盲目的なブランド信仰大好きな日本人にいい薬だったんじゃない？

まあ、こういう料亭料理は、接待される側は食わないみたいだからね。
家帰って、メザシと漬物位で晩飯にする、通風、糖尿嫌だからね。
接待される側が食わなければ、接待する側は当然食わない。

客が吐いたゲロも冷やすと立派な『ヨーグルトムース』になるんだろ
吉兆じゃ

これだけ舐められてまだ店に通ってる奴って凄いな。

高級残飯★賎婆吉兆

おかみの小水の臭いつきビールもドウゾ〜☆

タダだったら叩かれないのにね

>>207
だな、逆にバイトの友達が嬉しそうに食べてる店は安心できる

女将！会見せんかい！

>>211 よく使っているならむしろ潰すだろう。なめられたわけだからな
民主党がよく使っているなら自民は守るかもしれんがw

偽装の時の常連の反応

554 ：名無しさん＠八周年：2007/11/19(月) 01:01:30 ID:zelea0r+0
今回の事件、遺憾に思いますね。
私（５１歳）は、３０代後半ぐらいから金回りも多少よくなり、今年亡くなった
父親の誕生日や記念日などに 吉兆（船場と東京を除く）を年数回、計５０回以上
利用してきた。特に 阪急インターナショナルホテル店（本吉兆の支店）が多かったです。
私のような素人には、特に椀物の味がとても美味しかったと思っていました。

しかし、神戸吉兆系の店は、いまいちな味で、そごう神戸店に到っては、椀物に
味が全く無かった（だしをとっていなかった[同伴の父親も 同じ意見だった]）の
で店員に少々苦情を言ったが（生涯で店にまずいと言ったのは これ一回きり）、
その対応は悪かった（店員曰く「厨房には伝えました、ところで お客様は吉兆を
ご利用なさったことことがあるんですか？」）。
神戸吉兆系には、それから一度も行っていません。
阪急インターナショナル店（ここでは前の店長及び前の主任が私の名前及び予約電
話の声までも覚えてくれていた[名前を名乗っていないのに、いつもご利用くださっ
て・・との返答には正直良い気持ちでもありました]）。
でも、一度、高麗橋（一見さんお断りで、一度も行ったことがない）の本店に父親
の誕生日に行きたいと、阪急インターナショナル店での食事に際に前店長に告げると、
「是非にご利用ください」と言われ、じゃあ、近々に行こうかと思ったら、その時
に本吉兆の湯木姓（創業者の孫と思われ）の３０ 代ぐらいの香具師から「じゃあ、執
りあえず、土曜日のお昼 にでも来てもらいましょか」と言われました。
夜に行きたいと思っていた私でもには、土曜日の昼（本吉兆の最低級ｗの客層が
くる曜日・時間帯）を指定されたため、父親が「それなら結構や（行きたくない）
！」と言ったため、結局はお流れとなりました。
その父親もこの夏になくなり、ホテルのテナント店でもいいから、久しぶりに食事
に行きたいと思っておりましたが、今回の船場吉兆の偽装問題及び役員等の発言に
、今ままで、高いお金を払わされていあたんだな〜と、猛省する今日この頃です。

一流の食い残し品だ、有り難く食え

って言うか・・・今更このような事知った人たちってどれだけ世間知らずなんだ？と思う。
バイトとかしたことないの？

えげつない

>>189
片付けるのはパートのおばちゃんだからな。
そのおばちゃんにあれとっといてって頼むんだよねｗ
俺にとって客の残した飯(盛皿とか箸をつけてない奴)は貴重な夜食なんだよな(´･ω･)
でも再利用ってのはさすがにできねぇ

ちょwwwwwエコ企業wwwwwww見習いたいwwwwwwwwwwwwww

どんな場末の食堂でもさすがにこれはやらないぞ

>>214
料理人として空しいね

箸をつけてないのだけ再び出したってのも嘘じゃね？
野菜のてんぷらなんかは、かじったのでも再度揚げ直せばわからんしな

吉兆ならどんなことでもやりかねない

確かこれと同じような事中国でやってたな。皿の上に点心をいくつか乗
せた皿を出して、前の客が食べて減った分だけ補充して次の客へまわしてた。しかもかなり堂々と。

>>224
世間知らずといえば行為が正当化されると思ってるの？
頭大丈夫ですか？

おえええええええええええええええｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
きったねーーーーーーーーーーーーーーｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

あんな、船場吉兆ってあるやんか。
あれな、みんな残飯やねん。
大阪人は、よう食わんけど、
地方出身者は、よう食べはるんよ。
そんで、自称グルメをほざいてて、
あれ、めっちゃ関心するわｗｗｗ

客が料理残すような店はダメだな

吉兆に行っていた人は家畜以下
客の食べ残しを食べていた家畜　まさに家畜

こんなの全然OKじゃん？

この速さなら言える。

















さかな食いてー

使い回しできないように細工するのは常識だろ

エイズ患者や赤痢患者が食べ残した残飯だったと思うと

許せない

高い金払って使い回しが出てくるなんて、とんでもないことだな

ファミレスや居酒屋ですら、残り物の使い回しはしないというのに・・・
（パセリ等はけっこうあるけどw）
高い金とってるくせにケチるなよwwwww

問題は、客が箸を付けたかどうかを見極める料理人の眼力だ

高級残飯★賎婆吉兆

おかみのへそゴマだんごもドウゾ〜☆

吉兆全部終わっていいんじゃない。

単発の擁護レス大杉

いけしゃーしゃーと高い金をとる吉兆だから余計腹がたつ

基本的に大阪人のモラルって普通の日本人とは違うよな

しかしこのやり方は相当儲かるな
ブランド力といったらそれまでだが
法律には違反してないみたいだし
かなりコスト削減できそう
テレビで問題視される前なんか
従業員も案外儲かって儲かって楽しささえ芽生えちゃってたんじゃないの？ｗｗｗ

がめつい奴とかいう芝居があったなあ

まさにエコ企業や。

吉兆って他に何店舗あるの？

この店の常連さんとかどう思ってるんだろう

しかし時間の経った刺身に誰も気づかなかったんだから
別にいいんじゃね？って気もするけどな
味もわからん奴に良い物食わせる必要ねーだろ。

ケチでしみったれで見栄っ張りの欲深な経営者

>>224
いや、こういうとこで働いているが、客の残したのを従業員が食べるってのは有りかも知れん（つか俺やってるし）
が、再利用して客に出すってのは無いだろ。
お前はそれが外食産業の常識だといいたいのか？

食い残しをした客の唾が旨かったらあんたはラッキー

誰かギャル曽根を連れてくんだ

パセリとかなら、チェーン店でどこでもやってるだろ

どこでもやってるｗ歌舞伎町の居酒屋を週末に利用する奴はみんな…ｗ

明るみにならなきゃＯＫ

客の食い残し＝くそが3万円

色々な会社のＨＰみてると会社案内に「環境活動への取り組み」ってあるじゃない？
多分、その一環だと思うね。悪気があってのことじゃないと思うよ。

船場吉兆ももっとアピールを前面に出さないと駄目なんじゃね?
リサイクル料理には「ＥＣＯマーク」の旗でも刺しておけよｗｗｗお子様ランチみたいにｗ

一戸建て住宅やマンションなんかも同じだよ
名の通った企業だからとか高いからとか
それだけで安心するバカ成金どもwww

供給側の力が強いから、悪事がなかなか表に出ないだけなのにwww

まさに残飯の宝石箱やぁ！！！

客のおしゃべり中に飛散した唾がビッチャリと付着した料理を食ってたと
思うとゾッとする

船場吉兆ではよくあること

シェフは食べ残しの皿が帰ってくると、味見をするそうだ
何が悪くって食べ残されたんだろ？って
で料理長と議論をして食べ残しを捨てる

>>242 なにせ「つま」ですよ「つま」
つまの使い回しwこれが高級料亭w

客が一度買ったものを出すなんて、古物商法違反だろ。ｗｗｗ

>>249
近い将来新しい法律ができるよ。
議員なら全員賛成するだろw
全会一致だったりしてw

所詮関西の屑料亭ｗｗｗ
金儲けしか頭にねえゲスな人間に乗っ取られちゃったんだもん
しょうがねえよ

あのおばあちゃん一見さんには

「５万円持ってきたらお食事だしますよ（ｗ」

と言ってたらしいが

まだ食いに行くやつがいるのが信じられないｗ

一人前の材料で二人前作るんだろ？詐欺みたいなもんだよ

真面目にやってる他の吉兆の板前が可哀想

偽装よりもこっちのほうが客足にダメージだと思うな。

歴史は繰り返すｗ　謝罪会見まだー

【社会】船場吉兆料理長の一問一答　「社員の立場では社長の指示に従うしかなかった」
1 ：鉄火巻φ ★：2008/05/02(金) 23:01:25 ID:???0
船場吉兆・料理長、一問一答…「前社長の指示だった」

　―使い回しのきっかけは。
　「湯木正徳前社長が『見た目がきれいなものはもったいない。使えそうなものは食べるなり、
再度利用できる』と指示した」

　―具体的には。
��「アユなどが１本か２本足りない時に、下がってきた料理の状態を見て、きれいなものを
再度焼いたり揚げたりして温めた。６、７年前から始まり、週１度とか、２、３週間に
１度ぐらいのペースで続いた」

　―なぜ従ったのか。
��「問題があると思ったが、社員の立場では社長の指示に従うしかなかった。喜久郎元取締役
（前社長の長男）も『社長の指示だから仕方ない』と言っていた。情けない話だが、（拒否する）
かい性がなかった」

　―隠していたのか。
��「『やっちゃいけないことをやっていた』という意識があった。恥ずかしかった。昨年来の
問題があり、今後は一切ないということで営業を再開したので出せなかった」

（2008年5月2日22時20分��スポーツ報知）
http://hochi.yomiuri.co.jp/topics/news/20080502-OHT1T00264.htm

これ以前の話でしょ？いや、もちろん駄目なんだけど、なんでこの店こんな執拗に叩かれてんの？
もっと酷い店なんてたくさんあるだろうに。だれかお偉いさんのご機嫌を損ねたの？

>>224
そりゃあ一流の方々だもの、
バイトなんかした事無いだろうに

よく、庶民を愚民って云う方々だもの。

もう終わりという気がする

まぁ、名前だけで味も判らないで食いに行ってた奴がバカだったって事で。

>>275
社長の指示。

偽装発覚前のことだから、会見のいい訳も難しいな。

もう潰れちまえ

お酒やビールの飲み残しもやってそうだなw

こんな問題企業なのに、営業を再開したとたん、
長蛇の列を作ってまで食べに行く馬鹿客ってなんなの？
日本人ってほんと馬鹿が多いよね。特に大阪のやつら。

>>267
　料亭の料理は食べないのが基本だから、レストランとは違う

ババアの髪の毛や、ババアのフケや

ババアの唾液や、ババアの鼻くそが

飛んで付着してたとも限らない訳で・・・

やっぱ海原先生や京極さんなんて漫画の中だけだってことだな。

>>267
それをやるのはまともな店。
うちはそんなのやろうとも思わない板長だし(´･ω･)
残ったのはパートのおばさんとおいらで美味しくいただいてます。

　　　　　　　　　【また大阪か】【やっぱり大阪】【さすが大阪】　
　　　　　　　　　【はいはい大阪】【大阪丸出し】【大阪じゃ日常】
　　　　　　　　　【ヨハネスブルグ】【これが大阪クオリティ】　
　　　　　　　　　【大阪民国】【だって大阪】【相変わらず大阪か】
　　　　　　　　　【大阪だから仕方ない】【どうせ大阪だし】
.　　 ∧__∧ 　　【それでこそ大阪】【まぁ大阪だし】【常に大阪】
　　 (´・ω・) 　 【大阪では日常風景】【大阪すげー】【だから大阪】
.　　 /ヽ○==○【きょうも大阪】【大阪では軽い挨拶代わり】
　　/　　||＿　| 【いつもの大阪】 【なんだ大阪か】【大阪だもの】
　　し'￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）

え？　何、駄目なの？
手つかずのご飯をどっさり捨てるよりマシでは？

>>253
常連じゃないが、がっかり

で、もし吉兆で食べた奴、肺のＣＴスキャン受けてくれ

俺の肺に今沸いてる寄生虫、そいつの卵が口からボロボロ落ちてるらしい
感染したのは２年ほど前らしいが、吉兆にその後２回行ってる

今周囲の連中に、医者にいくよう知らせてる最中なんだが
念には念をいれて、ここでも告知と

肝臓に巣食ってる可能性もあるので、週明けには診察いってくれ
感染する場所が悪けりゃ死ぬ可能性もあるんだそうだ

最低だな。
食わないもの(バランとか)ならともかく、食い物を使い回しとか…

品性のかけらも無いおっさんどもは、料理の乗っているテーブルの上で平気でくしゃみや咳きをするよなぁ
独特の、つばを飛ばす話し方を延々としてるよなぁ
無意味に刺身を指でつまんで食べなかったりとか、料理で遊んでたりするよなぁ
タバコの灰とか煙とか付いてるよなぁ

高い金払ってこのザマｗ
クビ括るしかないね　何が老舗だよ

>>171

多分それ前の人が既に
なめなめしたものかと…(´･ω･｀)

鮎の塩焼きの焼き直しなんて出てきたら見た目だけでわかる。
てか臭いでわかるわｗ

最大の驚きはこの店が、営業を続けていられる事だな。

犬阪民国の店では義務みたいなもの

たしかになんで今頃問題が表面化したんだろう

高級残飯★賎婆吉兆

おかみの鼻糞のトリュフもドウゾ〜☆

グルメ=馬鹿という図式ができあがった?

クソだな
一流を自ら名乗るやつにはロクなのがおらん

青山学院の瀬尾准教授のような人だって世の中には居るんだよ。

刺身を食べるのではなく、舐めてから元の盛りつけの様に戻して鑑賞する金持ちだって
いるかもかもしれないよ。

>>152
こういうバカがいるから残飯高級料理が幅をきかせる

客は残飯処理係りってわけか、ひどいな

ババア逝ってヨシ

どこまで腐ってるのかね・・・

>>289
一本気な店の方が多いんじゃないか・・？

玉出の弁当は安心して食えるが
船場吉兆はもうだめだな。

前の客の唾とかタバコの煙はかぶってそう。
それ食わされるのはイヤだよなあ。

>>292
客に出すのはさすがにまずいかと(´･ω･)

ゲロゲローｗｗｗ。

吉兆おわた

>285
泡の出るビールはさすがにムリでもお酒はあるよ
バイトしてた店は下げて来たお銚子を逆さにして酒たんぽ？に集めてた

長澤まさみの食い残しなら全然OK！

鹿児島の有名なかき氷屋では客が残したさくらんぼを再利用す

つまならぬツバ

前の客が毒盛ったりしてたらこわいなぁ。

接待客の店なんだからこれでいいじゃありませんか。

♪　　∧＿∧
　　 （　´∀｀ ）))
　(( (　つ　ヽ、　　　♪　
　　　〉 と/　 )))　　　　　　　
　　（__／^(＿)


♪　　∧＿∧
　　 （　´∀｀ ）))
　(( (　つ　ヽ、　　　♪　
　　　〉 と/　 )))　　　　　　　
　　（__／^(＿)

船場吉兆は店を畳むしかないよね。
高い金払って騙されてた客涙目。

>>298
多分、客で決めてたんだろうな
本当の食通→2度焼き出さない(ただし、全くいない9
普通の舌→3回に1回2度焼きを出す。毎回、混ぜゴハンにしたら、誤魔化せる。
成金で舌が馬鹿→残飯処理

>>289
本当に一生懸命料理を作る人もいるということを忘れないで欲しい

>>292
単に食材がもったいないってだけなら従業員の間で処分すればいいだけの話だろう
客に出すからアウトなんだよ

批判しとる奴はどんだけ輸入してきた食料捨ててんのかわかっとんのか。
食べ物大事にして何が悪いねん。アホちゃうか。

何でも小出しに出すところが姑息というか…
今回は脅されてゲロしたってところかな？
これで船場吉兆の民事再生の道は厳しくなったんじゃないの？

もはや「土壇場吉兆」だな
はよつぶせ

接客業ナメてるな

>>305
誰それ？不潔だわー

まだあったんだ

ビールかと思って飲んだら

尿だったら嫌だね。

ラーメン屋で、たまに食べ終わったどんぶりにティッシュを入れるな、
って命令する店があるんだよ。
残飯とティッシュが混ざるとこまるみたいだが、
これって残飯からダシをとってスープを作ってるんじゃないか、
と想像してるがどうだろう？

これはあかん…
これはあかんでぇー！

ソープに例えると、前の客が出したザーメンの洗い流しのオマンコに、チンポを突っ込むのと同じことだな。

ノ　　　　　　　　　　　　　 　　　|　　　 ＿
| |　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 |　　ノ＼__ヽ
ヽ二二 ヽ -―人 ､　　　　　　　| 　 ＼ノ（◎）
＿____／　／'（＿_）ヽ＿＿＿＿|
　　 /　 /　_（＿＿）∩　　　　　 ＼
　　 |　 |／ （ ・∀・ ）ﾉ ＜サンクソ　ゲリマッチ！！
　 　.＼ヽ、∠_＿_ﾉ＼＼　　　　　　　　＼
　 　　 .＼＼::::::::::::::::: ＼＼

なにが問題なんだ？
エコ先取りなんだから表彰されて然るべきだろ
むしろ残したヤツが処刑されるべき

「高級料亭」でこれをやってたってのが笑いどころだな

バイトしてたファミレスですらやってなかったよ・・・

>>327
だからそれを客にきちんといえって話だろｗ
お前は下水処理された水を知らずに飲んで何も文句言わんのか？

>>211
残飯食わされて怒ってなければなｗ

ハハハ
偽装は許せてもコレはさすがに常連もキレるだろ？
馬鹿な奴ら

残された楽しみは、ババアの記者会見だけ。

食べ残しにはチンコ擦り付けると間接フェラで儲けた気分になるな

従業員が食べるとか持ち帰るのではなく
出すのは駄目だろ しかも刺身とか

>>327
もったいないとボッタくるは違うと思うぞ。家庭の食事じゃないんだから。

贔屓客アホ丸出し

エコじゃねえ　詐欺だよ。

なんてエコロジーな！

>>327
アホか
こっちが5万円出して買った商品だとするだろ？
出された料理は5万円分なんだよ
他の客に使いまわすなら値段安くしてるのか？
その素材の値段は俺が出したものだ
それなら納得するっての

俺デニーズでバイトしてた事あるけど
客が残した食物を使いまわすってことはねーよ。
キッチンで落とした食べ物を使った事はあるが。

サイテーだわ

気持ち悪い。こんないい加減な会社もう潰れろ

店が不当な利益を得ているのはわかるが
おまえら潔癖性すぎる

客が残したやつを自分達で食うならいいんだけどね

俺がバイトしてた庶民向けレストランくらいのレベルだと、
バイト連中が、まだ客が喰ってるうちからマークしてて、
食べ残した皿を下げてきたとたん、厨房でハイエナのように
奪い合って喰ったもんだ。皆、貧乏学生だったからなぁ。
肉なんかだと、臭そうな親父の歯形がついてようが何だろうが、
「肉うめぇw」って喜んで喰ってたよ。

以前バイトしてた定食屋は
漬け物の使い回しはしてたけど
さすがにメイン料理はやってないぞw

ババアが糞して手を洗わずに料理持って来たら、嫌だね

食べ物を粗末にしたらアカンて

　　　　 ∧＿∧
　　　　（　;´Д`）￣"⌒ヽハァハァ 　他の客のツバがついた・・・・飯とかが・・・
　　　／ ） ヽ'　／　 　 、 ヽ 　　　　
　　/　 --‐　'　　　　　 〉　 '. 　 普通に出されてたわけかｗｗｗｗ
　　!　　 、　　 ヾ　　　/　　 } 　　
　　!　　ノヽ、_,　'｀`／　　 ,/ 　　 　　
　　|　 ￣`ー-｀ヽ＿/￣￣￣￣/ 　　
￣ ヽ､＿＿,,.二つ /　 FMV　 /￣￣
　　　　　　　　 ＼/＿＿＿＿/

>>327
売り物にならなくなったもの処理してやるから、金くれよ。一人ぶん3万な。

京都他の吉兆のコメントを期待してるんだが。

>>334
それはさすがに邪推ってもんだろ。
普通汁物の中に紙なんか沈めねーよ。

偽装事件までは復活もあっただろうが、捨てるはずの残飯を客に出すなんて接客業として次元が違う問題だから、100％復活は無理。

潰した方がいい。

>>334
それ怪しいねｗ

捨てる場所一緒なのにｗｗｗ

某ラーメン屋でバイトしてたが、食べ残しを出すなんてありえねぇ。。。
俺なんて、ほとんど残ってるラーメンを涙ながらに捨てたもんだ。
ま、これが客のためと思ってやってたんだが、吉兆はその当たり前のことができないんだな

>>327
頭悪いのが文章に出るって本当だな

コンビニのおでんには虫が浮いてる。はんぺんにはハエが
とまってた。床に落としたフランクフルトをそのまま保温機へ。

カネカネうるさい経営者なんてロクなもんじゃないよ。

料亭界の田代だな

賄いとして食べきれない程あったのか
それとも客には出しといて自分達は食べ残しなんか食わなかったのか

>>360
なんか嬉しそうだな

天下の吉兆が残飯使うわけないじゃないか。マスコミの捏造だよ。

飲食店だって企業なんだよ
どこの企業でも節約するだろ？コピー用紙のウラ紙を再利用して二度使う
それと同じことをやっているだけだ、何が悪い？

>>354
潔癖症って、お前

唾液は伝染病だとかのメジャーな感染経路だぞ？

回転寿司で誰からもスルーされてた海老を思い出した
３回まわってきたので
可哀想だから取ったらシャリもネタもカピカピに乾いてた

>>354
客に出すってのは潔癖症って問題で片付けられるとは思わんが？
自分でリスク覚悟して食べるのと、騙して食べさせるのは違うべ？

吉兆の客て、残飯食わされとったんかｗ

吉兆を石に封じ込めたいのです。

これが吉兆おもてなしの心
これが吉兆おもてなしの心
これが吉兆おもてなしの心

料理の使いまわしか・・・・いいんだか悪いんだか
エコじゃなく　エゴだの

船場吉兆はダメダメだが
東京と嵐山と高麗橋はどうなんだろうね
嵐山（徳岡）は船場のテイタラクにマジギレしてるらしいが

((((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

雄山にそんなもん出したら
次の日に店が無くなってるぞ。

ババアの鼻水が納豆に入ってても分からんね

これ店潰しただけで済むような問題じゃないな
関係者どもに良心のカケラが残ってるなら
首つって氏ねよ

昔ﾊﾞｲﾄしてた割烹料理屋だと笹の葉と菊の花だけ使い回してました。

>>354
じゃあ毒餃子も問題ない訳だな

>>327
なにが「もったいない」じゃボケ！
嘘付くな！ごまかすな！
自分らの利益しか考えてないくせに。
箸で掴んでるかもしれない、舐めたかもしれない。
つーか、そのまま客に出すなんて問題外！
金返せよ。

>>334
器に鼻かんだ後のティッシュ入れるなんて
普通に考えても気持ち悪いから嫌だろ
その器にまたラーメン入れて出てくるなんて想像したくない。

さくらんぼは潰しとかないと再利用されるぞ、と先輩に教わったもんだ

KsmO3Su+0
残飯あさってろバカ

客を馬鹿にするにも程がある

新品の金取って、中古出す店　⇒　船場吉兆

残してもったいないと思うのは金を出す客の方
一旦客に出した料理はもうその客の所有物
使い回したいならお客様これもったいないから次使わせて頂きますね？と断らなきゃならん

吉兆のような使い回しはあまり聞いたこと無いな、せいぜいデザートのさくらんぼ
を洗って使う店が有るという話くらいかな。
よく有るケースは下ごしらえした材料が余った場合に、問題なければ翌日に使うの
だけど、管理がずさんだと誤って腐った材料をそのまま使ってしまうケースかな。
これは責任者がしっかり管理してれば問題ないのだが、シェフのいない（必要ない）
レストランの場合スタッフが全員学生アルバイトだったりしてこういうミスが起こり
やすい。

吉兆は高級ブランドで売ってたみたいだから”食べ残しショック”が大きかったみたいだけど
所詮は外食産業なんだから過度な期待はしない方が良かったんじゃない。
それにしても常連さんは本当にかわいそうだね、馬鹿丸出しにされてさｗｗｗ

>>374
寡聞にしてコピーの裏紙を客に使わせる企業など聞いたことがないんだが

>>327
アホはお前じゃ！
美味い不味以前の問題・・・食の安全を考えるなら残飯は捨てるのが常識！

>>387
タンポポの花じゃないのか

エコロジーな心掛けではないか。
コンビニや大手スーパーは見習わなきゃな

そして、次は何が発覚すると思う？

ファミレスでバイトしていても 見たことがない。

もはや 哀れな 吉兆を有り難がっていた客

>>114
使い回しを肯定している時点でお前には批判する資格がない
お前の店の名前教えろよ嘘でないなら

>>374
お前は両面コピーした紙を得意先に渡すのか？それとも食うのか？ｗ

大阪なんだからしょうがないだろ

ファミレスで出す料理なんかは薄利多売だろうから、
食べ残しなんかぼんぼん捨てるんじゃないかな。
単価高い所だからこそこうなるのかもしれない。

とはいえ結局、自分がファミレスで働いてた時
すごく忙しい店だった分、料理を料理と思わないような扱いはしてた。
でも、仕事の回転さげるようなクレームだとか、
料理提供の流れを乱す事は避けたいって理由があるから、
そんな事する店そうそうないと思う。

おまえらだって学生時代は夕飯の残りの肉じゃがとか
残り物の天ぷらを甘辛く煮たヤツが弁当に入ってたりしたろ
その天ぷらの煮汁がゴハンにちょっとシミこんだところが
妙にうめぇなぁチキショーとか言いながらバクバク食ってたろ
同じだよ同じ

今でも行っている客の感想を聞きたいな。

そこまでして行く魅力があるのかと

>>356
美しい国ｗｗｗ

ババアの入れ歯が、味噌汁のなべ底に落っこちてたら

どうなるんだろうね。

金払って人の残飯食わされてんだぞ？
「食い物粗末にすんな」とか言ってる奴大丈夫か？

なぜばれたの？

残飯料理屋風情が、今後はホームレス相手の商売でもしろ。
高級料亭の看板を出すことなぞ断じて許さん！

吉兆、終わったな。

ボッタクリ値段で残飯出すとかキチガイだろｗ

たしかに商売人としてどうよと思うけど、箸をつけもしない料理を頼む客もどうかと思う
接待って無駄多いな

おもてなしの心って言うけどな、そんなん無いねん。
儲けが、先にあんねん。

せやから生ゴミなんて、うちの店では一切でないんよ。
残飯をそのまま、お客に出すやろ。
手間も省けて、一石二鳥、
船場吉兆や。

これが一流料亭・船場吉兆の真髄や。

メニューに「使い回しもございます。ご了承下さい」と書いとけやw

うげぇ……気持ち悪っ

常連であればあるほど、それだけ多くの残飯が回ってきていた　ということです。

常連＝残飯処理機　ですか　フフッ。

かつて天下の台所と呼ばれてただけあるな

高い金払って高級料亭に来てる客が、もったいない精神で使いまわされた
料理出されたとなると腹立つよな

船場吉兆ってリサイクルショップだったんですね

>>352
ウソつけ。パセリとか絶対再利用してると思って食わないな俺は。

>>374
そんなあなたにe-blue

高級残飯★賎婆吉兆

おかみのフケを注入した霜降り偽装肉もドウゾ〜☆

吉兆だけじゃないんだろうけど、吉兆もう、あかんねや

大阪ならではの話ですねえ(´･ω･｀)

蛯原友里の食べ残しなら喜んで食べる

そういえば思い出した。１２年ぐらい前の話だが、俺が勤めていた料理店に来たアムロナミエの食い残しを（以下自粛

おかみは背中がまがってるから
セおかみ

>>285　新宿の夜中までやってるような居酒屋に客の見えるとこでつめとる店あったなぁw

学生時代バイトしてた某ホテル内の高級中華料理店では、
飾りのパセリを再利用してたぞ。
ソースが付いたやつは捨ててたが。

これでも食いに行く客はいるんだろなｗ

　　　　　　 　 　 　 , -───- ､
　　　　　　　　,..‐'´　　　　　　 　 `ヽ、
　　　　　　 ／::　　　　　　　　　 　 　 ヽ
　　　　　 /:::::::::　 ,,:‐'''"ﾞ´　　　　 ｀ﾞ''‐､ i
.　　　 　 l ::::::::::.　　　 　 　 　 　 　 　 　 l
　　　　　|..::::::::::::...　,. -─- ､　　, -─- ､|
　　　　,r'⌒ヽ====ｉ　r' @ }　l⌒i （@ ヽ　}＾i　　 　 　 r'´￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 　 ! ::｀ヽ :::::::::::ヽ,〜 '~_ノ　__ヽ ~し､ｿ､ﾉ　　　　　|　なんちゅうもん（客の残り）を
　　 　 ヽ::::（:::::::::::::::;ィ ￣,J　　　 ｀ヽ￣j )ヽ　　　　 ,ﾉ　 食わせてくれたんや…
　　　　 {. :::::::::::::::r'´ ,ｕ'~　 　 ､＿_,丿･! (､ l　　　 '⌒i
　　_,.. ‐'`ｉー'!:::::j　 (　｡　 ノ ,ゝj~｀U ヽ ~:J |　　　　　|　　なんちゅうもんを…
‐''´:!::::::::l::|:::::l:::::) ん' ﾟ ／　(,'´　__　　 ,）( ､l　　　　　 ヽ､＿＿＿＿＿＿＿＿＿
:::::::::|:::::: l: l:::::ﾉ´j　　､（　　´　（~ ,＞<〈　 ソ~｡‐.､
::::::　|　　 ! l　~ ｡　　　　　　　 ､´　,　 ` ﾉ'　|｡　　 `‐
　 　 |　　 l ヽ　　　　　　 ＿_ 　￣_,. イ/ 　 !
　 　 :l　　 ヽ.ヽ　　 　 　 ,.、　,￣ -‐'//　　 |
　　　 l　 　 ヽ ヽ.　　 ／／ / 〉 　 :// 　 　 |
　　 　 !　　　 ヽ ヽ／／　./ / 　 ://　 　 　 !

箸をつけてたら、ミュータンス菌やら雑菌が付着するわな。
人によってはミュータンス菌が口腔内にまったく存在しない場合もあるのに
えらい迷惑な話だな。

やってることがファミレスと同じやんけｗｗｗｗｗ
ほんまもんのぼったくりやなｗｗｗｗｗｗ

>>411
そのままダシをとります

食べ残しであることをあらかじめ言うことと、正規の値段の1/3以下にしてくれるならおｋ

リサイクルはじめました

もったいないからって次の客に使い回しするんなら、
その分の金は差し引きしてるんだろな？
２倍の利益を得てんじゃねーかよ！
汚ねーよ！

ファミレスでバイトする前はパセリとか使いまわしてるんだろうなと思ってたけど
やってなくてビックリした。
っつか忙しくて面倒臭くてそんなこと出来ない事がわかったｗ

さすが料亭は手間暇かけてるんだな

アフリカには食べたくても食べられない人々がうんたらかんたら

パセリ　
ミニトマト
チェリー
使い回し御三家

さすがに刺身は初耳だ

ゲテモノ好きが行くんだろうなｗ

今までのレスの中で誰の食べ残しが一番人気がありましたか？

環境対策だろ。政府の方針に合ってるから文句言うな。
吉兆こそ自給率低い日本の理想的な店だ。

>>384
女将を呼べ！(AA略

出来れば潰れないでもう一度営業してほしい
からかいに店に出向きたいんだが・・・

　 　 　　　＿＿＿_
　 　　　／　　 　 　＼
　　　／　 _ノ 　ヽ､_　 ＼
　 ／ 　oﾟ⌒　　　⌒ﾟo　 ＼ 　もう食べ残しの刺身の上のたんぽぽを、別の客に使い回す仕事はいやだお…
　 |　　　　 （__人__）　　　　|　　
　 ＼　　 　 ｀ ⌒´ 　 　 ／
　
　
　　 ／￣￣＼
　／　　 _ノ　　＼
　|　　　 （ ●）（●）
.　|　　　　 （__人__）　　　
　 |　　　　　｀ ⌒´ﾉ　　　　それは菊だろ・・・
.　 |　　　　　　 　 }　　　　　常識的に考えて・・・
.　 ヽ　　　　　 　 }
　　 ヽ　　　　　ノ　　　　　　　　＼
　　　/　　　 く　　＼　　　　　　　 ＼
　　　|　　　　 ＼ 　 ＼ 　 　　　　　　＼
　 　 |　　　　|ヽ、二⌒)､　 　 　　　　　 ＼

少なくともうちの店ではやらんな
「食わないなら頼むなボケ」とか思いながら毎日悲しくなりながら捨ててる

接待とか、大事な商談とか、そういうことを知らないバカって、事態の重大さが判らず、
喫茶店のパセリみたいに思ってんだろな。

ババアがトイレ掃除した手で

刺身料理など持って来られたら

食べる気しないな。。(´･ω･`)ショボーン

>>295
> 品性のかけらも無いおっさんどもは、料理の乗っているテーブルの上で平気でくしゃみや咳きをするよなぁ
> 独特の、つばを飛ばす話し方を延々としてるよなぁ
> 無意味に刺身を指でつまんで食べなかったりとか、料理で遊んでたりするよなぁ
> タバコの灰とか煙とか付いてるよなぁ

それに、ノロ・ウィルスだって、客から客へ感染するわけですからね。
恐ろしいことです。

ここまできたら吉兆は早めに船場を潰したいかもしれんな〜
もうブランドは落とせないだろう…ただ資本関係がないのかな？

もったいないなら自分達で食え
客の食べ残しやﾜｲﾝの残りを見習いやｳｪｲﾀｰが食べて味の勉強をするってのは
高級店では常識なんだが、吉兆はﾌｧﾐﾚｽ並の業務精神だったようですね

リサイクルショップ
船場吉兆

　　　　　ババアの記者会見ﾏﾀﾞｰ　ﾁﾝﾁﾝ♪

というか意外と擁護派がいるのに驚き。
勿体無い精神もなにも、客に食わせるなんてお門違いも甚だしい。

ファミレスはホールがポンポン廃棄するから使いまわしはあんまないよ

社長が年寄りだから許してやるｗ

食い物屋として発覚は致命的だな

一口かじったけど餡で埋めておこう　→　セフセフ

お前ら馬鹿だなあ
料理を全部残さず食べれば次に周ることもないのに
食べ物を残すなんてことやってるからバチが当たったんだ！

俺は全部食べてるのに俺に周ってくるのは残飯ばかり…
お前らが飯食い残したばかりに…
少しは消費者であるお前らもそういうトコも考えろよ！

「土壇場吉兆」
こんなむちゃくちゃする女将に、最後の悪あがきに、みんな拍手しよや

一生行くことない

>>285
瓶ビールだってやってるよ
詰めて蓋を戻して客のテーブルでもう一度線を抜く
俗に爆弾と言う

　　　　　　　　 .'　　　　 ＿ _―
　　 　＿＿＿ﾉ　　, ' ￣,,..-…''"~￣`'"´~`ヽ､
　 (￣ 　＿＿＿ノ 　／.　 . '　　　　　 .　､　　 ヽ.　　　　　　　　　 　 　 　／￣￣￣￣￣
　　＼　(　　　　　　/.' .　.'　　　, '"`〃ﾍ　 .　. 　i　　　　　　　　　 　 　／　
　＿＿)　）　　　 　| : :　ｉ　.　ｉ. i＠　 　　!.　i　: 　! 　 　 　 　 　　　　　|　　　海　
（( .￣￣　　　　　　1 ;i_.ｌ　:　!. |＼,,_　'　 ｌ.　| i　,!　　 .＿　　　　 　　　|　　　の
　　ξﾉヾ､　　 　　γ-､~`ヽ､N_=｡=ﾐ　　 |　! ;　!　 .／＿＼ 　 　　　　|　割　上
　　`ヽ､　 `=.,　　,ｲ |　| 　 　i　　￣　 　､ﾘ从!`ヽ　| 　／　| 　 　　　　|　と　だ
　　　　~ヽ､_　`-< 　!_ﾉ　　　|　､,＿＿_'´ /　`　 ＜ 　┃　|　　―＝ニ　あ　と
　　　　　　　~ｯ､_ `ヾ､._＿,,ノ ＼ ￣-‐ ／　　　　　|　 ｯ 　|　　　　　　|　た　
　　　　 　.,;;,ﾍ 　,,＞-‐-　､ｰ､,,..:（`‐-'´　　＼　　　＼＿／　　　　　　|　　り　
　　　　;il|||!ﾆ/ '　;　　ｆ"i　　ヽ. ~`く"￣`ヽ　　 ＼ ､　　 　 　　　　　 　|　ま
　 　　ｉ|||||!‐ﾍ　,, 　　|　|　　　i>､._ﾉ　 ....::::!　　 　ヾ　`ヽー､　　　　　　＼. え
　　　 l|||||;ﾆ/　　`＼ ｰ'　 　ノ::､::::::::::::::;ノ;.　　　　　ｰ､_,　　⌒Z .　　　　 ＼＿＿＿＿＿
　 　　ｌ|||||i-ﾍ　　　　`､ー‐´:::::::;;=-tT´!|||i　　　　　　　(　　　　　ヽ　,　.~
　　　　!l|||i;ﾆ;|.`ヾ.'　　　ヽ､::::::::/;il;　!||i. !||l　　　　　　 　` "⌒ー-〜
　　　　 心|i;-ヽ　＼ .'　 _　` ､':l||||li. !||i. !||l）
　　　　　 `'!|jミ`､　＼　ｆ `. 　 ヽ:!||li;､!||i,j||||i
　　　　　　　`!|i|i;ヽ　 ヽ!_ﾉ　 　ﾉ;l||||||||||||||||||i
　　　　　　　　`!l||li;`ヽ　`ー-'"ヽ:|||||||||||||||||||l）
　　　　　　　　　!|||||||ｌii;` ､!_;!_,,ﾉ;i|||||||||||||||||||||i;､

>>454
損害賠償請求。

あのババアの言い訳聞きたい

>>381 いいわけない　悪いに決まっている
人の食べ残しにお金を払うのは、詐欺だと思う
あなた、マクドナルドでいものあまりを集めて　新しく揚げたいもと混ぜてたら
買いますか？
この料亭が食べ残しパックでこれらの料理を店の裏で売っていたら
買いますか？

>>356
某カニ料理店ではよくあった出来事ｗ

使うかどうかはともかく、もっと食い物を大切にしないとな。
残したら金を余計に取るとかしないと。

関西圏では普通の事

アメへ観光旅行へ行った人の聞いた話だが、あるレストランでステーキを
注文したら余りの大きさにびっくり、で、全部は食べられなかったので
残したら、奥からコックが出てきて『俺の焼いたテキのどこがまずいんじゃ』
とすごまれたそうだ。うその様な本当の話。ｗｗｗ
吉兆も残しそうな客に出刃を突きつけ『オンどりゃ-全部食って帰りやがれ！』
だったなら美談で済んでいたのにな・・・。ｗｗｗｗｗ

※食べ残しはスタッフが次の客においしく出しました

＠投票ちゃんねる

あまり良い印象がない（ぶっちゃけ嫌いな）国・都道府県★２１
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/tv/1208358397/15（リンク先）

＜今まで（★１〜★２０）の投票総数（上位８位）＞

１位　　大韓民国＜６６８３票＞
２位　　東京都＜５９３４票 ＞
３位　　朝鮮民主主義人民共和国＜５２７１票＞
４位　　中華人民共和国＜４３８０票＞
５位　　大阪府＜２７３５票＞
６位　　埼玉県＜１９４９票＞
７位　　千葉県＜１８９２票＞
８位　　神奈川県＜１８８８票＞

>>458
ヒント：中の人

一度でもバイトしたらわかると思うけど、
本当に出来る限り、外食自体やめたほうがいいよな。
外食自体、といっても自分が見て来た店は
いわゆる庶民向けで、安価ゆえに繁盛していて、
非常に忙しい店に限った話なんだけどさ。
店の裏側も、常に客が見る事が出来れば信用出来るんだろうけどね。

弁当も売ってたんだろ？
ほとんど残飯だったんじゃね？

瓶ビールの使い回しをやっている東京の某中華料理屋を知っているｗ

この速さなら言える！









石原さとみタンとセクロスしたい

賄いのおかずにすればいいのに。
味の修行にもなるし。

織田と柴崎が出ていた映画のような3流スーパーなら
やっているかなとは思うけど
高級料亭でやってはさすがにダメでしょう

別の客の残飯に数万もの金出して有難がってる常連客ってwww

>>1
スレタイがいまいち。
次のスレから　「残飯を客に出していた」　に変えるべきだ。

料亭に来る取り澄ましたような客をバカにしたくなったのかな

またまたまたまたまたまたまたまた大阪、おおさか、おおさかああああああああああああああああああぁぁぁぁぁぁぁぁ

発覚直前に接待で連れていかれた客は契約しないなw

消費者庁だかなんだか作るんなら、こういうのを通報する窓口を
作って欲しいな。

どこでもやってるとか言ってるヤツらもちゃんと通報しろよ。

こういう店は必要。
そっとしておいてあげて！

　 　 ＿　□□　　　 ＿　　　　　 ＿＿＿､､､
　 ／／＿ 　　[][]／／ 　 ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/､　　誰　　作　　 こ
／／ 　＼＼　 ／／　 ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ　　だ　　 っ　　 の
￣　　　　 ￣　 ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;|　　あ　　た　　 食
―`―--^--､＿_ 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､ ／　　　,,|/　　 っ　　の　　 べ
/f ）,fヽ,-､ 　 　 ﾉ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'）　！！　は　　 残
　 i'/　/^~i f-iノ 　　|三　彡　t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）　　　　　　　し
,,,　　　　 l'ノ　j　 　 ﾉ::i⌒ヽ;;|　 ￣￣　/ _ヽ､￣ 　ﾞi　）　　　　　　　　を
　 ` '' -　　／　　　 ﾉ::|　ヽミ 　　`＿,(＿　　i＼_　 `i ヽ､　∧ ∧ ∧ ∧
　　　　　／／／　　|:::|　( ミ 　 /　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　Ｙ　 Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ
　　　,-"　 　 　　 　,|:::ヽ　 ミ 　　/-───―-`l 　|　　／／　 　　 |
　　 |　　／／　　 　l::::::::l＼　　　 ||||||||||||||||||||||/　 |　　　　　／／ |
　　/　　　　 ＿＿__.|:::::::| 　　 ､ 　`ー-―――┴　/　　　 ＿＿,,..-'|
　/ﾞｰ､,-―'''ＸＸＸＸ `''l::,/|　　　　ｰ- ､＿＿￣＿,,-"､＿,-''XXXXX |
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吉兆じゃなくて凶兆だなw

高級残飯★賎婆吉兆

おかみのマン毛のヒジキもドウゾ〜☆

頭が真っ白

>>277
自分たちで食べろって言われたのでは？ｗ

ゲスな大阪人のやりそうな事だね

>>413

金払ってくれる客に対してこの仕打ちだぞ？

金を払わなきゃならん従業員に対してどのように待遇していたのか目に見えてると思うが？

しゃべるときに口の中で納豆のように糸張るジジイババアの唾が付いてたと
思うと・・・

今度から、食べ残しに塩でも大量にまぶしておくか。
塩辛い料理が出たら、当たりって事でヨロシク！(･∀･)

こんな事してる位だから　
他にまだあんだろ？
しかも社長指示

高級が聞いて呆れる

ホントにこいつら日本人なのかね？

業界じゃよくあるとか言ってる奴は、無関係な職種又はニートや子供。
もしくは終わってる店の新人バイト。

ババアが入れ歯掃除した手で、鯛の刺身持って来れたら

食べる気しないな。。。ショボーン

残飯料亭か

おわったな船場吉兆

至高の食べ残しじゃﾜｯﾊﾊﾊ
なにい…これは究極の（ry

凶兆

さすが糞婆キチ用

料理人ってプライドないんだなー

この速さなら言えるかな？
某カステラ工場で働いてた頃、そこは新聞紙を型紙代わりにしていたこと。ただし底面の型紙はちゃんとした白い紙だが。
そこのカステラの切り落とした縁は商品にならないので格安で販売してるが、型紙代わりの新聞紙が直接ついてたところでもある。
当然、その部位は工程上新聞紙のインクがしみ込んでる可能性が高いが、今は新聞紙を型紙にしてないだろう。

これはあれか残りもん定価で出してたことが問題なのか？

記者会見にwktk

バッカみたい。
無駄金使う年寄り。
年寄り虐めの政治。
子どもなんか産みたくなくなるわ。

>>498
犬が俺の口をペロペロする前に自分のウンチを食べてたと思うと・・・

俺明日吉兆行って見るわ

おら女将　よくも残飯食わせてくれたな１１１１１１１１！！

お詫びにもっと食わせろ！

>>482
女将「あんたら食べるんやったらお金払いやぁ」

食い倒れの大阪人、ケチが見栄張って、高い金出して残飯あさり。
腐ったの食べてぶっ倒れ

>>510
安く出しても駄目だろｗ

「船場吉兆」廃業いたします。
リサイクルショップ「土壇場」ちかじかオープンかも

>>480
一回空けたら気が抜けるんじゃないか？

>>502
実際にこんなことはやらんが、
お前ら客の事を神様なんておもってもねーよって言いたいだけなんじゃん

今度は残飯を喰わしてたのかよ


まったくロクなモンじゃねぇな

　　　　　　 ＿＿＿
　　　　　／　　 　 　＼
　　　 ／　　　⌒ 　 ⌒＼
　　／ 　 　 ,（⌒）　（⌒）､＼　　
　　| 　 　 /// （__人__）/// | 　　
　　＼　 　　　 ｀ ヽ_ノ　　 ／　　　てへへ。吉兆の料理詰め合わせだお
　　　　ヽ　　 　, ＿_ , イ　　　　　　２万円もだして贅沢したお
　 　 ／　　　　　　　|＿"＿＿__
　 　| 　　ｌ..　　　／l´　残飯　　 `l
　 　ヽ 　丶-.,／ 　|___＿＿＿___|
　　　/`ー､＿ﾉ　／　　　　　　／

昨日の残り物でも新商品に化ける、食べ物業界甘過ぎ

>>468 吉兆が船場に？債務超過で民事再生しているんじゃなかったっけ？

>>502
だよな
おれ学生の頃にバイトで3店舗
社会に出てからも飲食店で働いてるけどそんな店なかったぞ

>>510
残りもん安価で出してくれたら買うよ＞大阪人w

>>1
逆に聞きたいのだが、客の食べ残しを他の客に回していないってところあるの？
自分は食い物屋で働いたりしたことはないが、
友達とかそういうやつに聞くと否定回答は一度もない。
今のところ100％あるってことだよ？

このボッタックリ吉凶め

ここの酷いのは安価な物で原材料との採算を考えないといけない商売ではなく、高級料理としてふんだくってたのにこういうことをしてたことだ。

お客様
という概念がないだけ。

>>508
上からの指示だからな。
てかニュースでは証言してたし、良心は痛んでたんじゃないか。

取り締まる法律が無いのがおかしい
よく聞く話で
ラーメン屋は客の残したご飯は　チャーハンに使う
色が付いていても大丈夫　ばい菌も加熱するから大丈夫

接待で使われてただろうから、客の中にタバコ吸う奴もいるよな。
人の唾、フケ、タバコのヤニ、水虫のある足を触ったであろう客の手に触れた食材を使いまわし。

すげえよこれｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>515

何言うとんじゃクソババ　残飯よこせ１１１１１１！！！！！！！！！！！

仮にも高級を謳ってるところでこれはヤバイだろ

接待とはそういうもの。
俺自身、してもされても、酒は多少入れるけど、料理はあまりパクつかん。
で、帰りに腹へってラーメン食ったり、家帰って茶漬け食ったりしてるから馬鹿馬鹿しいｗ

料亭なんて縁がなくても、想像つくだろう。
お客様が来て、そのお客様の目の前で、残飯に手を突っ込んで、目の前に出して、顔に塗りたくるのと同じこと。
今後、吉兆を利用するってことは、それと同じことなのだ。
つまり、喧嘩売りたい奴がいたら、吉兆で、接待しましょう。
保障付で、喧嘩になります。

｢うーん、さすが吉兆だ！一流の店は一流の味だ！｣ とか言って人の食べ残し食ってた三流のアホなおっさん共は今どんな顔してニュース見てんだろな。

安い定食屋なら、そんなこともあるかも知れんと思うことはあっても。。

知らない食材で他人が作った料理なんて食べれないよ普通。
他人がにぎったおにぎりとか食べれないし。
日本ほど外食する国ってないんでは。
ヨーロッパとかあんまりしなさそう。

スーパーなら売れ残り惣菜のリサイクル弁当なんかよくあるが、
客に売った後の物をリサイクルはねーよｗｗｗ

高級残飯★賎婆吉兆

おかみのタンポンのキリタンポもドウゾ〜☆

>>519
だからバレたのですよｗ

弁当も売ってたんだろ？
ほとんど残飯だったんじゃね？

この手の内部告発が出たらまず終わる
組織的にももうだめだろここ

>>514
本当にやったら恐喝じゃないの？

内部告発が無かったら誰も気づかない。
高級料亭に行く奴ってどんな舌してんだよｗ

この料理長はなんの目的で告発してるの？
首になったから腹いせ？
再開した後に以前の事をわざわざ言う理由が分らないな

ラーメンにゴキブリが入ってたら厨房でゴキブリだけとってまた持って行くというマジック

なーにがもったいない精神だよ
半笑いでよくこんな馬鹿なことが言えたもんだ
本当にもったいないならホームレスにでも分け与えてやればいいだろ
経費を浮かせたいだけってのが見え見えなんだよ
あとあの料理長清潔感無さすぎ

「恨ミシュラン」に載ってなかったっけ
西原理恵子がけなしてたような

残飯屋に改名しろや!!

このﾆｭｰ速＋の各項目で『長野聖火リレー』とか『国際』とか『社会』とか
に加えて『大阪』という項目が出現！

いよいよ大阪も、その特異性ゆえに本領を発揮する時代が到来したって
ことだな・・・。めでたい！ｗ

うちかて、
あくまでも食品を扱う店として、
衛生面は、しっかりせんとあかんと思うんよ。

その点、うちの店は残飯の再利用して、
調理場が汚れへんやろ。
掃除も必要ないんや。

一流店は、発想が違ういうことや。
二流・三流店は、よう見習いや。

考えると一番安全なのはマクドと吉野家かもしれん。

船場ってタヌキが出るんだっけ？

ババア会見まだか？

>>540
日本は外食は少ない方だよ。
東南アジアでも朝飯から外食の所も多い。

細木数子は絶賛してたよね

あれ？もうブドウの時期でしたっけ？

飲食店でバイトしたこと有る奴は多いから分かるだろう、吉兆みたいなことは
しないよ。

ババアの愛犬の糞を掃除した手で、

「ハイ手料理ですよぉー」と膳に出されても

食べたくないなぁー

そもそも吉兆に行ったことあるのかよ
俺は行ったこともないし見たこともない

吉兆のオバハンは高い金で残飯喰わせるしちっとも反省してないからダメ。
万一食い倒れのおばちゃんがやっててもおもろいから許す

それより、「君ら、マスコミ、あまりいじめんといてや。
こんな美味いモン食わせる店、そうそうないで」とか抜かしてた
ジジイの意見が聞いてみたいｗｗｗｗ

前社長は今いずこ？

えー、カフェからホテルのレストランまで色々と働いてきたけど
客が手をつけてないものを従業員が摘んだり
勉強のために味見したりはあっても
使い回しは見たこと無い。
いつも勿体ないなぁと思いながら捨てられるのを見てた。
高級料亭で使い回しをやるとはねぇ。

>>502
オレが結婚式場で給仕のバイトしてたんだが、式場で出すメロンに
採りきれてないシールがあてｔ、ひでぇな〜と思いつつも衛生上触るなと言われてたので
そのまま出してたんだが、一日３回の式で３回も確認したのはオレだけの秘密ｗ

>>554
再利用の料理に客が3万払うのは痛いでっせｗ

大阪ではこんなやり方が「商売上手」と称賛される。
本当におそろしい土地柄。

197 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2008/01/22(火) 14:25:43 ID:oVJhbnGD0
残飯懐石喜んで食う馬鹿がまだいたんだなｗ

370 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2008/01/22(火) 18:37:23 ID:Nos2Dfsk0
ま、確かに俺ら貧乏やわ
ご飯に5万は出せても残飯に5万も出せんもんｗｗｗ
行ってる奴らホントに金持ちｗｗｗｗｗｗ

431 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2008/01/22(火) 22:08:11 ID:6mcwx8VP0
>>8
あっ、やっぱりそう思った？漏れも禿同。

スーパーの産地偽装は庶民を敵に回す許しがたい詐欺行為だが、
この事件なんかだと、
大方どこぞの成金どもが味もわからんくせに残飯に大金払っておるわ。
どうせお前らも汚いことして集めたカネだろうから、どっちもどっちだ。
ぐらいに笑えたな。

>>559
クソワロタ
で手のひら返すから見ててみなｗ

弁当も売ってたんだろ？
ほとんど残飯だったんじゃね？

原価ゼロで作れるんだから儲かるなぁ！

船場山にはタヌキがおってさ
（残飯）煮てさ焼いてさ食わせてさ〜♪

>>555
マックはサラダで・・・だし、ハンバーガーも時間が経っても廃棄しなかったんだろ

絶対に客が食わないとわかってても一から調理して出すのが老舗たる所以じゃないのか

調理場が見えない店は危険です。
見せたくないことをしてるに違いありません。

>>567
大阪クオリティー

昔から言ってるだろう？
食堂でチャーハンを食べるなって、ね。
なんせ、チャーハンは
食べ残しの残飯で作るっていうからね。

これ、飲食業界の常識です。

詐欺だろ
廃業しろ！

吉兆会ももう庇いきれないだろう
追放だな

>>558
フランス領だったベトナムはそうだったけど、他は違うじゃないか。

他の吉兆もやってんだろ

>>558
東南アジアのマンションってキッチンがないところもあるらしいね。
リタイアしたけど、そちらの味になじめない老夫婦がトイレとシャワーのユニットルームで
調理していたのを視たときは軽くショック受けた。


ところで大阪の帝国ホテルの吉兆って船場吉兆なん？

>>555
マクド、吉野家で働いてた人間は、その考えを勧められないと思う

よーし、今度ISO14001の審査があるから審査員の接待に吉兆を使おう。
食料のリサイクルだって立派な環境マネジメントだｗ

これは告発じゃなくて偽装の捜査過程で従業員が警察にゲロしたんで発覚したんだよな。

今度こそ終わりだな

他の吉兆グループも無事では済むまい

日本人は食べ物を粗末にしない民族であることが
世界中に知れたら日本人は尊敬されると思うよ。
これは日本中の反省が必要だと思う。
日本人の品性は戦後堕落し切ってしまった。

最も卑しむべきは、食物の再利用より
食物を捨てることだ。
今に天罰が下るだろうね。食物を大切にしない民族には。

>>509

そういうのは新聞屋の残りじゃない？
まさか古新聞じゃないよな?ｗ

冗談はさておき、その程度はありえるかも？
石焼き芋とか新聞紙に包まってないと雰囲気でないし

目の前で作ってくれる料理しか外食できないなこれｗｗｗ

ステーキ屋か、寿司しかないじゃん。
ステーキはいい肉買って自分で焼くほうが美味いｗｗｗｗ

注文して金を払う物を残すのは文句言えないけど、
サービスで付けた物（モーニングのパンとか）を残されるとイヤだな
こっちはわざわざ「お付けしますか？」って聞いてんだから、要らないならそう言えってんだ
一口も食ってないのはマジハラ立つよ
パンなんかは固くなっちまって食いたくても食えねー

>>543
炭酸水を混ぜればどうかな

個人的に>>522は引いた。本当にありそうなんで…

>>548
腹いせでも何でも言ってくれた方が
全ての為。

やはり
調理しているところが見えるカウンター席だな
安全なのは

54 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2008/01/17(木) 22:57:34 ID:WfUiYLZy0
高坊の時、インターハイ予選前に怪我して出場できなくなって
落ち込んでいた俺にうちのおかんが吉兆の弁当を買ってきてくれた。
多分船場吉兆だと思う。値段きいたら5000円くらいだったと思う。
パートに行っていたおかんにしてみれば多分2，3日分の稼ぎ分くらい。

このおかみにしてみれば、その弁当もまともなもんじゃないんだな・・・

67 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2008/01/17(木) 23:05:04 ID:f6U9O1c90
>>54
客が残した残飯が入っていても不思議じゃないからなｗ
なんせまともな値段の10分の1だし、まかない料理クラスだろ

190 名前：名無しさん＠八周年[sage] 投稿日：2008/01/18(金) 00:04:38 ID:j2zL4gBR0
>54
　
　　きっと高級食材並の味だったと思うよ。

106 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2007/11/17(土) 22:35:39 ID:Yezbhfkb0
きょうび残飯の処理をするにも専門の業者を頼まなければならないから
そのあたりの書類のチェックもよろしく
案外ロスゼロのリサイクル上手だったりして

食べないものはその場で汚すべきってこった。
パセリにしろ、つまにしろ醤油なりなんなりを掛けて帰るのが礼儀。
あとの人のために小さな親切始めよう。

>>582
中国なんかも、朝飯は通勤途中で外食らしいね

てす

ファミレスの食べのこしで食費浮かせてた俺に謝れ

残飯懐石でっせー

>>592
家に持って帰って、卵と小麦粉付けて揚げて、砂糖まぶして食うか、パン粉にしろ。

１週間もチンポ洗わずに、トイレ行った手で

刺身を掴んで、、、

もうつぶれろよ
経営者一族の資産を全部現金化して従業員の退職金にしろ

>>527
その友達らは、即辞めて教えてくれたのか？
そうじゃないんだったら友達選んだ方がいいんじゃないのｗ

大体店の利益増やしたってバイトの給料が上がるわけでもなし。
そんな指示に従ってる奴なんて友達にしたくないよ。

俺もパセリ、八つ裂きにしてるなぁ。コーヒーのクリームの
ポーションは食器に入れてる。

食べないものは注文するな。
それが最大の礼儀ですよ

常連じゃないと接客態度が悪くて、その上残り物を食わせられていたとなったら激怒どころじゃねえwwwww

京都で学生時代皿洗いのバイトやった懐石料理屋では、
全く客が手を付けてないものでも捨てていた。
出してから時間が経ってるしね。。
たまに、予約が突然キャンセルになったりすると、
準備していた料理を俺らバイトの賄い飯として
食べさせてくれたりしたな。

弁当とか、作る工程がブラックボックスなものは
覚悟して食べないと。

>>555
…米牛

大阪に似合う店ですね

この間ＴＶでやってたが、食品スーパーでは普通にやってる事だろ・・・・・

●売れ残った肉はミンチにして売る。２，３日肉の寿命が延びる。
●ミンチカツが売れ残ると、翌日水につけてから油でもう一度揚げる。
　新鮮に出来上がるらしい。ｗｗｗ

394 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2007/11/17(土) 14:51:46 ID:scNu2CAz0
いんちき残飯割烹のビジネスモデル崩壊でござる　の巻

439 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2007/11/17(土) 15:05:32 ID:+hGn8o2A0
残飯料亭吉兆（笑）

386 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2007/12/12(水) 09:30:17 ID:9ZIE9P4M0
>>383
ほとぼりが冷めるまで、船場吉兆は維持できない
経営陣は総退陣で、店の看板も掛け替えることになる

でも、実質的な損害は株式会社吉兆と融資している金融機関が被り
湯木一族は今後、儲け損なうだけの事だ

本来、高級料亭では当たり前である、食材の廃棄損失は再利用で発生せず
また、お客様が残した残飯さえも再利用しているのでは？と疑いたくなる

高級食材を超高級食材と偽って高額販売し、従業員もパートを多用
商品の大部分を外部へ低価格で委託生産して「吉兆」のラベルを貼ってボロ儲け

今さら、店を手放しても、不正蓄財が凄いので困らないと思われる

351 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2008/01/18(金) 02:40:37 ID:kH1wCT+d0
ここって5万円出さないとマトモなもの食わせてくれないんだろ？
５万以下だと残飯や賞味期限切れってことだな。

船場吉兆のおもてなし　残飯整理ワロタｗｗｗ

高級残飯★賎婆吉兆

おかみの痰のなめこ汁もドウゾ〜☆

また　あの「記者会見芸」を見たい！　見せろ

天洋食品の餃子に比べたら安心安全だろ

なんだよ、使い回しは法律に抵触しないのか。
そんなら気にすることないよ、どうせ日本のメシやなんだし。

吉兆という会社って監査受けてるの？会計論とか詳しくないけどああいう企業って義務とかってないんだっけ？

残飯を再利用するなんて

地球に優しい料亭ですね

>>555

吉野家は中国製のレトルトパック

銭婆吉兆を絶賛する舌の肥えた客ｗ

>>577

京都のある高級店は調理場が丸見えちゅうか調理場の周りを円形に客席が作られてる。
板前さん達は見世物小屋状態。

当店のサラダはドレッシングにザーメンぶっ掛けてますｗｗｗ

とかありそうｗ

毒盛るよりマシだろwwww

今回は何を囁くのかな

中古料亭

ザーメンサラダ食いたいな。。。

うちの親は温泉旅館の宴会で働いていたが、こんな事は絶対ないって。
他の飲食店でも働いてたけど、全然こんな事はないって。

ただ旅館の宴会で残ったお客さんが手を付けなかったカニとかは、お運びのメイドさん
らが貰って食べてた。俺も貰って食ったぜ。

残飯ならもっと安くしろｗｗｗ。

とりあえず当分ナマモノ外食控えるわ

俺の好物 天丼 牛丼 かつ丼だから、まあ安全かw

>>597
そのコピペの出られなくて落ち込んだインターハイ「予選」って何？
ただの地方大会だろ？

大阪人らしいというか
なんぼ儲けたいんだろか
捨てるのがもったいないなら従業員にでも食わせればいいのに
それもしたくないのか・・・

吉兆に同情する気はサラサラ無いが、実際箸もつけられなかったものを捨てるのは勿体無い話ではあるな
良い解決方法は無いもんかね

残飯割烹ではあんまりだから、せめて
「リサイクル割烹」
にしてやんよ。これならエコマニアの客が来るだろｗ

やってることが西成の労働者食堂以下だな。
正直言って笑った。

マクドナルドは以前は見込み調理をして１０分経過すると廃棄してたけど
今はオーダー調理してるんじゃなかったかな

全部食べないで残すのが礼儀って国もあるな
仲良くなれるわけがねー

>>625
その中でプライドもった板さんが…
かっちょいーじゃん。

食衛法違反もさることながら，これは詐欺ではないのか？
いかに，料理に箸を付けない接待側のお客に出すと言っても，
お客は新鮮な料理が出される前提で料金を払っているのだろうし，，，

使い回しの料理でも良いのなら，ディスプレー用の，ろう細工の料理
でも出しておけばいいのに。

しかし，大阪の食通の人は，大したことないね。

腹話術のつぎは手品か。w

何度でも同じものが出てくる。

>>636　すでに>>110が提案しているよ

>>627
毒盛るのは悪意があるからまだ正常だけど、
当たり前のように残飯出すのは異常。

アホウヨは底辺だからこんな料亭行かないだろ

何ムキになって正義感ふりかざしてんの
アホウヨはホント救われないアホだなwww

糞ババァは死刑でいいよ

高い金払って飼い犬と同等のおもてなしか

さすがに今回は「ごひいき」にしてくださっている皆様からも見放されるだろ。

何しろ，「他人の食べ残し」を供されていたんだからなｗ

　　　　　　 ＿＿＿
　　　　　／　　 　 　＼
　　　 ／　　　⌒ 　 ⌒＼
　　／ 　 　 ,（⌒）　（⌒）､＼　　
　　| 　 　 /// （__人__）/// | 　　
　　＼　 　　　 ｀ ヽ_ノ　　 ／　　　てへへ。吉兆の料理詰め合わせだお
　　　　ヽ　　 　, ＿_ , イ　　　　　　２万円もだして贅沢したお
　 　 ／　　　　　　　|＿"＿＿__
　 　| 　　ｌ..　　　／l´　残飯　　 `l
　 　ヽ 　丶-.,／ 　|___＿＿＿___|
　　　/`ー､＿ﾉ　／　　　　　　／

スーパーならともかくあの値段でこれはいかんだろ
こんどこそ恥にまみれて倒産してくれ

もう宴会メインで来る客には、残した料理を強制的に持ち帰りさせろ。

宴会終わりそうな時に、店側でタッパに詰め込んでおけ。
無駄もなくなっていい。

なんにせよ、金払ってる客に使い回したらあかんわ。
俺のバイト先も、さすがに客には使い回さなかったぜ。
つーか、俺らが残さず喰っちゃってたんだけどな。
でも、使いまわす気なんて更々ないから、それを店長も咎めなかったし。

口に含む前は、やっぱ抵抗感あるんだよな。脂ぎった親父の顔が浮かんだり
してさ。でも、まごまごしてると他のやつに喰われちゃうから、躊躇してる
間もなかった。まさにサバイバル。で、勢いで口に含んだ途端、「うめぇw」
それまでの葛藤は、瞬時に忘れる。

食べ残しを客に食らわせて一品何千円も何万円もとるというのが、よくない。
正直に
「前のお客様の食べ残しを２０円でご提供いたしましょうか？」
と、大金持ちの客に質問するべきだった。

韓国は残すのが礼儀らしいよ。

>>621
会計監査だと情報の信頼性だから、これは業務監査の領域（行為の誠実性）。
つまり監査役（業務監査）や取締役会（業務執行の監督）の仕事でつね。

でも、一族経営で監査役も取締役会も、一族だからどうしようもないでつね。
(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

この料亭に幻想を抱いて
頼みまくって連れて行ってもらった
俺は真性のアホだな、自分で自分が恥ずかしくなる
情けない俺だ

ここは
バレなかったら何でもアリですね

>>614
ミンチにしたら肉の寿命が延びるのか？逆だと思ってたわ。

>>608
おまかせのコース料理が主だろうから、
よほど嫌いなものなら事前に伝えるとしても、
それは難しいと思う。

>>645
コスト意識があるから正常です

>>639
そう。無駄だから

食べ残し出す店も店だが二度揚げしたテンプラありがたく
食ってる客の舌も舌・・・

>>633
それって糖尿まっしぐら

>>641
もちろんさ。かっちょいーよ。

「もったいない」

は日本人の美徳だろバカ！

鍋や大皿料理を他人と一緒に食えない神経質な俺みたいな人間にはこれはキツイ。
他人の食べ残し食うくらいなら自分のうんこ食う方がマシなんだよな。

ｽﾚﾀｲだけ見て最悪

高級残飯料亭　船場吉兆ｗｗｗ

加熱した料理なら少々多めに見れるけど、他人の生はきついな。

吉兆自体が残飯のイメージになった

>>422
それすら捏造の偽装表示だったことが発覚したけどな　＞天下の台所

幸田露伴の弟の創作だってよｗ

偽装して残飯まで客に出してた店が今も営業してるのが問題だと思うけど
そんな店にまだ行く物好きがいるのが不思議だ

　　　　　＿＿＿＿＿＿
　　　 ／　　　　　　　　　 ）））
　　　/　　　／// /―――-ミ
　　 / 彡彡　// /　　　　　 ヽ)）
　　 / 彡彡　iiiiiiiiiiiiiii　　iiiiiiiiii|
　　 / 彡彡　＜　･ >　、<･ >l　　　　
　　/ 　　　|　 　　　　　ヽ　　 〉
　　/ 　（ | |　 　　 　＿＿)　 |　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　/ 　 | ≡ 　／, ―――　 |ゝ　＜　　お上！至高の残飯はまだか！
　 /　　 |　　　|　 L ＿＿_」　l ヾ　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿ミ　　ｌ　　　＿＿＿＿＿_ﾉ　ゞ＿
　 |　　l　ヾ　　　　ー　 　／ |　　ｌ
　 |　　| 　 ＼ｰ　　　 ‐／　　|　　|

>>606
指示に従ってるとかじゃなくて、
例えば忙しさのピークの時、
店を回転させるために客の事を考えたら出来ないような事も
個人の判断やチームの判断で仕方なしに行なう場合がある、
という事だと思いますよ〜
細かいルールなんて決まっちゃいない。働く味方を助けたい。
客は神様じゃない。そんな所じゃないですかね。

>>646
ホントにキレるのは毎日通っていた政治家だろ。
おそまつな舌をたなにあげてさ。

残飯懐石でっせー

残飯ウマー

モラルじゃないだろ。

昔アルバイトしてた焼き鳥屋も、皿に残ったタレを．．．．．．

高い金払って食い残しを食わされるとかありえんから。

高級残飯★賎婆吉兆

おかみの乳ミルクもドウゾ〜☆

>>636
客に出す以上、まえの客でお金取ったものを、更に金取って出すのは違法。
もったいなくても肥料などのリサイクルにしかできないだろ。

ファミレスのバイトが、使い回しなんて面倒なことしない。

普通に作った方が楽。

>>640
残さず食べると料理が足りなかったのかと相手に気をつかわせるからだそうですよ
客が残すほど一杯出すというのが礼儀なんだって

>>650
ﾜﾛﾀｗ
GJ！

タッパー文化を「大阪のおばちゃんｗ」扱いしなければ，こんなことにはならなかった

東京人反省しる

これぞ「モッタイナイ」精神

吉兆にノーベル賞を

確かJALの機内食でもあったな
歯型のついた唐揚げ
間違って出したと誤魔化してたけど
こんなの一般的なんじゃねえの

わかってんだろうが

これ氷山の一角だからなｗ　吉兆グループは全部残飯つこうてます！

>>611
弁当はコンビニが１番安心できるスーパーとかのよりは全然うまいし・・・

金を出して残飯食うなんてさすが成金は違うなwww

吉兆って縁起の悪い言葉になってしまったね　吉兆は吉兆にあやまれ

しかし、今までよく外部に漏れなかったもんだ。
吉兆もダメだべ。

>>614
賞味期限ないでスーパーが材料を加工して販売するのと
客に販売した料理の残飯を再度販売するのでは全然違う
比較にならないだろ

最も高価な残飯としてギネスに申請すべきだな

ボケかけたジジイの
入れ歯から飛んだ唾が
一杯かかった残飯

>>598
パセリなんて洗って使いまわす代表格じゃね？
あとはつまとか

Semba Babaa
What have you done?
You made fool a of everyone

残飯の臭いを嗅いで、自己顕示欲を満たしていた成金なんやから。
自業自得いうんやで。
船場吉兆は、正義や。

>>660
いや、まともな店はアレルギーはもちろんのこと、
食べられないものはないかと、事前に聞いてくれるよ。
先にこちらから言わなくても、給仕の人が質問してくれる。

他の店はどうなのか？
船場だけって言うのなら証明書を出してもらいたいくらいだ

>>667
それって神経質ってよりも、自己愛が過剰すぎる状況じゃないのかね？
普通の人？メンヘルとかで病院通ってる？参考にしたいから教えて

乞う 囁き

船場吉兆ってカレー出してたよな
具がめちゃくちゃ色々入ってるやつ
もしかして。。。。。。

>>293
カリニ虫じゃね？

残飯プレイ

>>671 そう思うよな〜何で他の吉兆が文句いわないのか…
売り上げに影響ないのかな？あるいは各料亭で
「うちは船場と一切関係ありません」とでも書いているのだろうか？

>>691
防腐剤召し上がれ

ちょっと前まで宴席では、１つの杯で男同士が「ご返杯」とか言いながら、酒をまわし飲んでたのが普通だったからな
箸を付けたとかそういうレベルじゃない
間接キスだｗ

これ、詐欺だよな？

料理を注文してお金を払ってるのに、残飯って…


潰れてほしい

これが船場吉兆のエコです。

>>614
売れ残ったっていうんだから、これで金は得てないだろ、客の手に渡っていない。
吉兆は客に売った(手をつけてない飯でも金はとる）ものを回収して、また売ってるわけで。

たとえば1万円売った刺身をまた別の客に（同じ物、鮮度が落ちてるかも）1万円で売る。
こんな事ゆるされるわけないだろ、客が了解してないんだから。

ソーダ水に入ってるさくらんぼはどこの店も使い回しだから食べちゃダメよ。

まあそんな高級料亭で食い残すって奴らは
間違いなく自分の金を使ってないな

大体だな、「大阪の」高級料亭　ってトコで気付けよｗ

カレーにウンコ入れた人居る？

ごもったいない

ごもったいない


残飯はカネのなる木やでぇ

使いっぱしりだって
おまいらの中高生時代を思いだすな（＾ω＾）
とりあえず
チェリオ買ってこいよ！

まあ、残りものをつまみ食いするのは逆に美味しいんですけど。
でも、ジョッキでなく、瓶の気分になって来た。

吉兆の行動規範だってさw

　
　お客様の立場に立つ

　法令を遵守する

　嘘偽りや隠し事をせず、真心を持って何事にも対処する

　約束、規則は厳守する

　向上心を常に持ち、改善・改革に前向きに取組む

　伝統と格式を大切にしつつ、グループ内外からの意見も尊重する

日本人のもったいないっていうのは雑巾を折りたたんで８面使って
拭くみたいなことを言うんだろう(ちょっとちがう？)。
お金を取る店が残飯を使いまわすことじゃない！
もったいないの意味を考えろババア。

高級料亭だからこそ起きた使いまわしだよなぁ。
材料費高い、店員を完全に把握してる、奇麗な食べ残しが出やすい、メニューが曖昧。

今年のエコ大賞は吉兆に決定だな。

客の飲み残した､僅かずつのビールを瓶にあつめて ､それに あらためて炭酸をふき込んで＆.王冠をして､新たなビール瓶に しているの知ってた？・・これ ムカシからの常識(常套です)｡

客をなめ過ぎやろ。

これ板さんの自白から判明？

なぜか隣の席のお膳下げてからじゃないと
次のメニューが出てこない……………

>>714
そんなソーダ水頼むなよw

残飯で一流料亭と渡り合える板前の腕が神

>>691
若い時はコンビニも美味く食えたけど30を越えたら不味くて食えなくなった

大阪人のレベルの低さはハンパ無いな

高級料亭で食べ残しを提供ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ありがたがって食べてた大阪人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

マトモなもん食ってる人間なら気付くってのｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ボッタクリ

>>659
それが、熟成されてミンチで練られることで旨かったりするわけよｗ

>>691
釣りじゃないなら言っておくけど、
添加物だらけで安心・心配以前に
不健康

気持ちが悪くなってきた。
ホテルの朝食バイキングだって、
喋りながらとか、咳をしながら料理を取ってる
お客いるもんなー。
寒気がするよ。マジで。

>>713
了解取ろうと思えば取れそうな悪寒

高級店で料理を残した時は必ず鼻くそを付けてるがな。

残飯処理はお客様

>>705
いくらなんでも客が食い残した物をまた鍋に・・・
おっと胃の奥からなにか熱い物がこみ上げて来たぜ

大体さ〜、見た目は手を付けてないように見えて、
実は下に落とした刺身を元通り皿に戻したとか、
そうじゃなくても、料理を前にして喋りまくって、
唾がいっぱい付着してる可能性だってあるわけでしょ。
仲居さんが侍ってるにしても、
全ての客の全ての料理をちゃんと監視出来るか？

バレた時のリスク考えると
大手ファミレスじゃ絶対にできない
バイト一人一人の口止めするなんて不可能だから

カレーのルーが無いとき、

ウンコで誤魔化した人居る？

>>734
安い焼肉屋のユッケもそんな噂あるよね

>>698
もう出された物は刺身のつまから食える物は食うか、残す物も持って帰らないとだめだな。

俺の父親が去年35年勤めた会社を定年退職した。
俺と姉とで貯金出し合って帝国ホテルの吉兆で家族で慰労会やったのだ
何年かに一度の贅沢だったのさ
庶民はそういう特別な時にしか吉兆なんかに行けやしない

そういう無理してささやかな記念に食事にくる客にコレはあかんだろ
恥を知るなら店閉めてくれや

>>640
悪意を元にしたマナーでもないのに
ずいぶんと一方的な判断だと思うが。
まぁ、仲良くなれとは言わないけど。

　　　　　　　　　　常連ざまあｗ

タン　はコラーゲン

お客さんがありがたがるって（＾ω＾）

中国ではよくあること

これだけ食糧不足な世の中だから
吉兆よくやった！と思うけど。
もったいないもんね。

そんで、その残飯を高価なお金だして食べてくれる人は
やっぱり裕福で心が広い人なんだなぁと感心しきり。

>>703
病院通いした経験もないしこれからする予定もない。
あなたが言うようなナルでも何でもない。
とにかく他人の唾液とかどうしても耐えられないだけ。
普通に勤め人。
職場の飲み会等は667に書いた理由に基づき、会場や内容の情報から出欠を判断している。

場末の喫茶店のサンドウィッチに付け合わされているパセリじゃないんだからさ

>>606
言いたいことは分かるが、あまりにもデフォすぎてそんな気すら起こらないよ。
ファミレスやその辺の飲食店なんかでは床に落としたって平気で皿に戻すとか、
あと工場はもっとひどいみたい。山○パンとかよく聞くよ。

コンビニのおでんなんかもそうだけど、
現場を見た人はそこが売ってる食べ物にはとにかく食べる気が起こらないというね。
これはみんな共通してる傾向だな。

ここ、食べに行ってるバカがいんの？ｗｗｗｗｗｗ

高い金取って何八点高

>>714

ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!　毎回食べちゃってるよ

俺つまは結構食うんだよな…腹こわしやすいし
まいったね

内部告発のリスクも考えましょうよ女将さん

>>675
使い捨ての残飯から使える所を探すよりも、用意された食材から使っていくほうが効率的だろ。
チームかなんだかしらんが最低な友人と店なのにも変わりないな。
正当化しようとするクズとは友達にならないほうがいいよ

もったいないってのはわかるけど
客商売やってる自覚ないな
廃業した方がいいと思うよ

MOTTAINAI精神だね

高級残飯料亭「船場吉兆」（大阪市中央区）

食通が残飯ありがたがって食ってるのには笑った＼（＾0＾）／ｵﾜﾀ

>>691
味と添加物はともかく、
他人の食いさしの詰め合わせ
が回ってくることはないよねー。

>>1
基地外料亭は氏ね

心から氏ねと思う

大体が、細かいことで騒ぎ過ぎなんだよ。
食べ物を粗末にするやつはバチが当たる。
客の残した料理を回すのは、今や世界語になっている
「モッタイナイ」精神に叶い、またゴミを軽減し環境にもやさしい。
環境省が模範的行為として表彰してもいいぐらいだ。
それに対し、マックとかコンビニとかあれは何だ。
残った食べ物を捨てるとは。
こういうことやる経営者こそブタ箱にでも入れて、
残飯でも食わせてればいい。
昨今の日本人の食べ物に対する感覚はイカレテルんだよ。

ラーメン屋だと客の残したギョーザを再利用することが多いと聞いた

お前ら何言ってんだよ。
リサイクルだよ。エコだよ！

残飯を有難がって喰ってる客


ホント馬鹿ですねぇ

もったいないと思うなら、自分で食うか、堆肥にでもして小型菜園作って食材の一部を自給するとかしたらどうよ。
人間が食わなきゃダメで、バクテリアが食ったらムダだなんてことは無いだろ。

さすが大阪！

これが大阪一の一流料亭です！！

出された物は全部残さずに食べます。

きっちょねーな
金払って食べた客がかわいそう

刺身とか，鮮度でわかりそうなものなのにな

>>754 コンビニおでんは手をだしたくないのはわかる

ギャハハハーっ
ここの常連客ってのは
そんな残飯食って金を払い
食通気どりだったわヶぇ
俺のゲロも高級雑炊でいけるかもぉ

可笑し過ぎるわぃ

残飯を使いまわしで
再度だされた料理を
気位の高い連中が知らずに食べて
「いやぁー女将、最高だね！」なんて言ってたんだぜ、
これほど客をバカにしてコケにした行為はないだろ？

そーいえば、賞味期限のシール張り替えてたんだから、
このぐらいやっても不思議じゃない

>>766
それを売るんじゃねぇ。

今回は、腹話術師は出てこなかったのかｗｗ

>>772
そうだ！残す奴が悪いんだなwwww

　　　　　　　 iｲ彡　_＝三三三ｆ　　　　　　　　　　　ヽ
　　　　　　　 !ｲ 彡彡´_ -_=＝{　　　　二三三ﾆﾆﾆﾆヽ
　　　　　　　fｲ 彡彡ｨ　彡ｲ／　　　　ｨ_‐- ､　　￣￣ ヽ　　　　　し　　ま
　　　　　　　ｆ彡イ彡彡ィ／　　　　　ｆ ＿￣ ヾﾕ　 fヱ‐ｫ　　　　 て　　る
　　　　　　　ｆ／ミヽ＝＝＝＝＝＝<|-'いシ　lr＝〈ｆラ/ !ﾌ　　　 い　　で
　　　　　　　ｲｲレ､´彡ｆ　　　　　 　 ヽ 二 _rソ　　弋_ { .ﾘ　　　　な　　反
　　　　　　　ｆﾉ ／） 彡!　　 　 　 　 　 　 　 ｨ　　 　 ﾉ￣l　 　 　 .い 　 省
　　　　　　　ﾄヾ__ら 'ｲf　　　　　ｕ　　　 ／_ヽ,,テtt,仏　 !　　　　 ：
　　　　　　　|l|ヽ ｰ　 '/　　　　　　　　　 rfｲｆ〃ｲ川ﾄﾘ　/　 　 　 .：
　　　　　　 r!lﾄ､{'ー‐　　　 ヽ　　　　　　´　 　 ヾミ､　 /　　 　 　 ：
　　　　　　/ ＼ゞ　 　 ヽ　　 ヽ 　 　 　 　 　 　 　 ヽ /
　　　 　 ./　 　 ＼　　　 ＼　　 ヽ　　　　　　　　　　/
　　　／〈　　　　　＼　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾉ

‐ ´ ヽ　ヽ　　 　 　 ＼＼　　　　 ＼　　　　　 　 人

道路族にもてなしてやれよ
食中毒で苦しんで息絶えればいい

>料理長『もったいない精神です』
だったら従業員で食えばいい。お客はまさか食べ残しの再調理したものとは知らず、食べさせられたんだ。

テーブルに出した後のじゃなあ。
時間経ってるし、オッサン共の唾かかってるとかタバコの煙浴びてるとか何あるかわからんし。
それが正規の値段で出てきたらキレるわな。

>>770
いいこと言った！そーだそーだ！！！
こんなのはもう、バクテリアに食わせてやれば良いのだ。

農家の俺から言わせてもらえば、ご飯を残す奴のが悪い

居酒屋でバイトしてたけど
厨房の板前さん、よくお刺身とか匂い嗅いでたなあ。
使い回しの鯛のお頭を油で揚げて、と注文する
馬鹿な客もいた。

去年の吉兆の事件のときゃスーパーの惣菜売り場の惣菜の値段
いままで200円だったのが急に250円になった
今度は300円に値上げかのう

>>779
しかも高額でねぇ。

高級残飯★賎婆吉兆

おかみのフェラで搾りとったフレンチドレッシングもドウゾ〜☆

>>654
そうだな
値段がと言うより言ってない事が問題なんだろう
ちゃんと言ってれば問題じゃなかった
まあそれを注文する客が居るかどうかは知らんが

>>667
不安を抱かないおまえのほうがメンヘルなんだがww
お前が平気でも周りの人はお前との鍋に嫌気がさしているかもしれんぞ

>>776
たこ焼きと串かつしか食ったこと無い奴らに味なんかわかんないわかんない。

腹話術ババアの謝罪会見まだ〜？(ﾁﾝﾁﾝ

女将さん、いやーーーーーー最高の手料理だねーー！

客が料理を床に落としてしょうがなく食べ残した場合もあるわけだよな

吉兆の場合　もう何があっても驚かない。
船場だけじゃないだろ　どこでもなんじゃないの？

>>758
残す人多いね。
大根のけんなんて刺身醤油でわしゃわしゃ食べると美味しいのにね。

ところで西日本の刺身醤油って美味しいね。

とりあえず外食全般で、残した料理を持ち帰りできるような体制にしてくれ。

食べ残しは、客に出す前にまかないでつかえや！ｗ社長の食べ物にしろや。

中毒とか出てないのが不思議ｗ

全員、残したら全部お持ち帰りでいいじゃん
公平だし喜ばれる

＞コンビニのおでんなんかもそうだけど、
＞現場を見た人はそこが売ってる食べ物にはとにかく食べる気が起こらないというね。

俺は店員がおでんを掴む箸を舐めてまた中に入れてるのを目撃したよｗ
恐ろしゅーて金輪際食うまいと思ったｗ

お前の体ももったいないからちゃんと献体してsineよ！

よくもまぁファミレスやファストフード店でもやらないような事を・・・
完全に終わったな。

おにいちゃんタチは
カップ麺が主食だから
また吉兆マンがとか・・・
死ねばいいのに！

>>794
もうやめとけ

空手バカ一代で、芦原が文無しで四国に渡って、寿司屋の出前から始めた。
空きっ腹で一日中食ってないのに、客の食い残しを出された葦原は「酔っ払いの食い残しが食えるか！」と、
かつての狂犬のような目が復活して、板前に怒りを向ける。
これ、名シーンだよな。

使いまわし前提で皿にラップかけて出さなかったのは吉兆の良心というかプロ意識なんだろうな

一回も行ったこと無い
貧乏でよかった

>>772
だからよー。おまいのは、前の客のつば入りの残飯なんだよ。
まぁ、それでもよけりゃあ、いいけどさ。
あ、そうだ。
再々利用できない料亭は、おまいに腹立ててるかもよ？ｗ

メタミドホスが入ってないから、⊂（^ω^）⊃ｾﾌｾﾌ

要するに、一番高見に登ったものは
業界の裏まで見えてしまうから
むしろ悪いことするにも
躊躇がないということだね。

食通気取って残飯喰って美味いとか言ってたのか

ここの阿呆客どもはｗ

刺身のツマは、味噌汁の具にすると、美味いんだな！うん。
大根切らなくて済むしｗｗｗ

目の前で料理してくれる所でしか食えない

胡錦涛の食事は船場吉兆でいいよw

おいおい、残飯なら経費掛かってないだろ
これ脱税も絡んでね？

>>752
ありり。俺も嫌味で言ったつもりはないよ。率直な興味だけで。けど、
貴方位、敏感ってか神経質になると恋人とキスとか下世話な事とかも汚らしい
って事にならない？

所謂、潔癖症の人達ってどこら辺にハードル架けてるのかなって。まあ、俺も嫌な物は
嫌だが

>>800
自分の前のバイト先ではできたよ
お持ち帰り様にお包みしましょうか？って聞いてた

>>772
ひろゆき乙

皿とかも洗ってないだろｗ

あーこれまだ使えますｗｗｗ　洗剤もったいないもったいないってｗ

詐欺罪、古物商法違反、　あと何がある？

飲食店でバイトしてた時、まかないで
売れ残りのおかずを食べた事はあるけど
客の食べ残しを出されたことはない

ここでもったいないとかほざいてるのは、本気なのか？

>>787
嫌な思いをしてるのは、
食べ物を残した奴ではなくて、
その残飯を、きちんと残さず食べてしまった人なんだわ。

刺身のつまはもったいないから
寄せ鍋とかがあるときは混ぜて食べてたな
>>714
俺も食べてた・・・orz

　　　　　　 ＿＿＿
　　　　　／　　 　 　＼
　　　 ／　　　⌒ 　 ⌒＼
　　／ 　 　 ,（⌒）　（⌒）､＼　　
　　| 　 　 /// （__人__）/// | 　　
　　＼　 　　　 ｀ ヽ_ノ　　 ／　　　てへへ。吉兆の料理詰め合わせだお
　　　　ヽ　　 　, ＿_ , イ　　　　　　２万円もだして贅沢したお
　 　 ／　　　　　　　|＿"＿＿__
　 　| 　　ｌ..　　　／l´　残飯　　 `l
　 　ヽ 　丶-.,／ 　|___＿＿＿___|
　　　/`ー､＿ﾉ　／　　　　　　／

これは・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
しゃれにならん
中国の話かと思った
なんなのこれまじで、潰れろよ

そういえば、、入れ歯が無くなったな、、、

自給率アップの秘策かもしれんな

洋食=GUSTO or am/pm
寿司=回転 or 小僧
中華=カップヌードル

そんな俺には関係ない世界、それが残飯吉兆

鬼母『（小声で）最近、小麦とか輸入品の値上がりで仕方なかったっていうのよ
。。』
小息子『、、、、？』
鬼母『（小声で）ほら、輸入品が値上がりよ』
小息子『？？』
鬼母『（小声で）そんなのもわからないの？だから、輸入品が値上がりよ、バカッ』
小息子『値上がりだ、バカァァァァ！』


、、、とか言わないかな？、

>>799
またそうやって話を拡散させるの？
ニュース速報+板なのに？

ﾋｿﾋｿ・頭が真っ白・・・

ﾋｿﾋｿ・頭が真っ白・・・

あれ、まだ潰れてなかったんだ

>>1
ゴミだなゴミ

こいつらゴミだよ

このスレで一度も出てないのが疑問なんだけども、

韓国料理屋の食べ残しのキムチやナムルて、絶対使いまわしてるよね？？？

韓国内では常識みたいだけど、日本の韓国料理やでも多そう…。

>>832
前向きに向き合うべきだな
この事件とは

>>800
衛生面上の理由で持ち帰りはさせないからな。
なにか矛盾している気もするが。

俺がバイトしてたホテルは、こういう事はしてなかった。
全部その場でまとめてゴミ箱。
バイトの代表が回収して仕事の後に皆で食べることはあったけどな。
ビールや飲み物なんかも全部捨ててたよ。
流石に栓の開いてないものは冷蔵庫に持ってってたけど。

船場吉兆なんて利用してる時点で、金や権威では一流でも人としては三流ということだな。

>>754
それはあるね多少不衛生ではあるが食べても腹は壊さないという絶妙なレベルｗｗｗ

>>798
こう言う意見は必ず出てくる
真面目にやってる料亭はブチ切れだろうな

もったいないもん！！

肉の件はともかくこれはもう客が寄り付かんな

どっかの航空会社もやってなかったっけ？

>>760
いや、使い捨ての残飯に限らない話ね。
忙しさで仕事にならない状況で、効率性を追い求めた結果、
客の事が二の次になる場合が多い。
それは仕事に対する個々人の責任感から来ている所であろう。
という話をしているだけだよ。
あなたのクズとか最低っていう事の定義が逆に気になるけど、
そこの所はどうなの？

>>831
から揚げにさせて頂きました。

両津が忘年会の会費を自分のものにするためにやったこととかを、本当にやってるなんてｗｗｗ

両津がやったことのひとつ

フグと称して、違う魚を出す。
中川とか麗子は食通だから、違う魚は出さない。
他の奴は酒とか辛いものだして、舌を馬鹿にさせる。

マグロ出してばれたｗｗｗｗｗ

常連客は残飯処理係ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

残飯処理はお客様

箸をつけた形跡が目視できないものをゴミにするのは気が咎めるかもしれない
が、それを食すのは皿洗い等のバイトの「おまけ」であっても
テーブルで散々他人の空気に晒されていた可能性があるものを
代金を払う他の客に出すのは基地外沙汰だろ

もうwikiに反映されてるね。

>>170
船場吉兆・料理長、一問一答…「前社長の指示だった」

偽装であれだけ騒がれてこれだよ・・・。もちっと自浄作用見せてくれよ。他の吉兆系列
にも迷惑だろ

お客さんたちは、
みんな老眼で料理は見えへんし、
舌も馬鹿になって味なんてわからへんし、
中高年はいいお客さんやわあ。

>>850 噴いたｗｗｗｗｗｗｗｗ

こんなんで何万も払うのか。確か「５万円払ったら、まともな料理食わしてやる」みたいな事を言ってたような気がするが、こんなので５万円払うのか。アホらしい。飲食店として、いや商売人として失格だ。店はやらない方がいい。

>>828
>刺身のつまはもったいないから寄せ鍋とかがあるときは混ぜて食べてたな

ちゃんと洗ってから食べた？
刺身の汁気がついてて生臭いし雑菌湧いてたりするぞ。

前の客の残飯コースってメニュー作っておけば問題なかったのにｗ

使い回しを指示したのは経営者側だよね。
吉兆で働く料理人は超一流のプロだと思うんだけど、
なんとも思わなかったんだろうか？
料理のプロとしての誇りはないのかな。

　　　　　　　　　)
　　　　　,'｀》'´⌒｀彡
　　　　　ﾉ,ｨ∝ﾉﾉ)))））　ｷｰｺｷｺ
　　　　( (ゝ(ｌ!・ω・ﾉ|ｌ
　　　　〜 　(_ ﾟTﾟ
　　　　　　　 　ﾟ￣ﾟ 夜食はまだかね？

逆に言えば、客の舌が肥えてないからこういうことが出来たわけだ。

一流気取りの客と一流を真似た詐欺料理屋

ついこないだまでせっかく需要と供給が保たれてたのにもったいないもったいない。

なんでこんなにのびてるんだ？
産業で

再開したときに常連さんが
美味しかったと言ってたけど
あれ残飯なんだねww
恩を仇で返したわけかwww

高級残飯★賎婆吉兆

おかみのケツ吹いた便所紙の湯葉もドウゾ〜☆

おいいいい女将　お前絶対

余ったビール集めて再利用してんだローーーーー！！！！！！！！！！！！

>>839
そういや赤いコーリャンっていう中国映画見たけど最後の仕上げが
子供のションベ（ｒｙ

これじゃ外食産業益々冷え込むよ

終わりの終わり

残飯食わされたって、腹立つんなら、
店に言って代金返してもらうか、損害賠償請求でもすればいいだけのこと。
その上、店の悪口を言いふらせばいい。
実被害もないのに、マスコミやネットがいちいち大騒ぎする
ようなことじゃないんだよ。

飲食店じゃないけど、学生ん時バイトしてた総菜屋は閉店する時毎回大型ゴミ袋5個
くらい残り物があったんだよなぁ
持って帰ったらクビって言われてたし、毎日捨ててたけど、日本って本当に食いもん粗末にする国だと思うわ

安手の居酒屋なんて、こんなの当たり前だが、
一応、高級料亭でやっちゃぁいかんよな。

どーせ、行く金もないけどさ・・・

船場吉兆尊敬した。
食べ物は大事にするべきだ。
どうせ食べない客もいるなら使いまわせばいい。

人間の犠牲になる鮎が少なくなってすむ

屋台から出直せ

こんな高い料理屋のくせに
皿も使い回しだからな

しかも最新の皿なら分かるが

聞いたら、何十年も前の奴

バカにしているよな

>>861
パートを軟禁するような会社じゃないっけ？
怖い＞プライドになっちゃうな俺なら

これ俺の働いてたラーメン屋でもやってたな。客の残した麺を
他の客のラーメンに普通に入れてた。
他のラーメン屋はやってないのか？

ギリギリでやってるような店でもこんな事してないのに
バカ高いボッタクリ価格でやってるブランド店がこんな事しちゃだめだろ
儲けた金はどこに入ってたんだ？

客をまったく大事にしてない、えげつない商売人だね

>>864
外食産業に夢みてた人間
外食産業に絶望してる人間
金持ちに対するコンプ

これって産地偽装どころの話じゃないじゃん
休業中に事実を明らかにして膿出しきらなきゃならんのに・・・
もっともこんな話どの段階で出しても即廃業決定だろ

これか
http://www.youtube.com/watch?v=gAyw7s6VW6M

誰かが食べた残りなんて何かが感染して来そう　
肝炎持ちの残りとか怖い

>>878
いくらなんでも話作りすぎだろｗ

・・けどさ〜､何人にも喰われきったドス黒マソ子を『わたし､初めてヨ〜〜｡ いたぁ〜ｨ ､やさしくしてぇ〜』ってのと大して変わらぬぇ ジャン？

アユが真っ白になってましたて言え

アユが真っ白になったて・・

>>871
君はなんというか本当に馬鹿だな

どうみても、フフンへの矛先を変えようとしてますね

>>746 きっと、調理場で
「あの家族、何も残しやがらね〜　貧乏人はこれだから嫌だ、嫌だ」
とか悪口を言われていたでしょう

前社長も板前出身なんだよね
しかも創業者のおめがねに叶って婿養子として吉兆一族になった
優秀な料理人＝有能な経営者ではないんだな

ノックあたりが利用して、密かに女体盛り、チンコ盛りとかやって遊んで皿に戻してたりして。

まさか、使いまわすとは思わんから

>>876
ろさんじんとか言うとうへんぼくお気に入りの古くさい皿とか
使ってたんだろｗｗｗ

誰が残したものか分からないってのがキモいんだよな。
せめて写真つけろよ。

善し悪しは別として、コンビニですら売れ残り弁当は捨ててるんだが

(´ρ`)ぉぃぉぃw

>>871
食品衛生法っていうのが日本にはあるんだ
君の母国は犬を喰ったりしてるから関係ないだろうけどさ

これが日本なんだよ、ニホン

>>820
さすがに付き合っている相手まで同じような対応してたんじゃどうにもならない。
キスもするしペットボトルの回し飲みさえ出来る。
もうそこは割り切るしかないと思っている。
ただ自分のそういう性質は打ち明けていて、あなたなら平気ですと伝えている。

しかし本音を言うと正直、キスという行為ははあまり好きではない。
せずに済むものならしたくない。

>>1
うんこの方がマシ

氏ねよクズが

>>878
かえって手間がかかるだろうな
ネタはほどほどにな

>>886
そしてそれに気づかない一流気取りの童貞客。

前社長が料理長に「ささやいた」のかな。

>>878
それが仮にホントだとして、おまえは働き続けたわけ？

個室で女将がいかがわしい性サービスを行っていたして

風営法違反の容疑でも調べを進めています

こんなんに高い金を払ってた奴が居るのか

次は何がくる？

産地偽装
賞味期限シール張替え
地鶏ブロイラー偽装
パートに責任転嫁
納入業者に責任転嫁
腹話術
残飯使用

>>859
煮こみなおしてたから大丈夫だったお
でも船場吉兆とか皆の話聞いたら恐くなった

>>794
「たこ焼きと串かつ」って関西のびんぼう人の食べ物？
関西のお金持ちの食べ物は老舗の残飯なの？
美味しければいいよね、さすが実を取る関西人ｗ

ファーストフードやファミリーレストランのほうがマシってことだな。
あそこは完全マニュアル化しているから残飯は間違っても出さんし。

料理屋じゃよくある事
このくらいでぐだぐだ言う奴は自炊してろ

漏れは吉兆は行ったことないが、料理屋でのこういうの昔から知ってたから
料理屋では漬物とか絶対手を出さない

風俗だって、いったん客に出したものを、
また別の客に出して使いまわしてるじゃん。
どこがいけないの？

金返せとか金持ちｽﾞﾗしてた奴らは
残飯に文句も言えないんだろうな

高級残飯★賎婆吉兆

責任とって焼き土下座→おかみの姿焼きもドウゾ〜☆

FUCK KICHHO

>>888
バカはお前だよ。
日本人が捨てる食料分で世界中の餓死者が無くなるってことと、
ローカルの料理屋が客に残飯出したってことと、
どっちが重要だと思うんだよ？

>>911
使い回していることを客に隠したこと。

おまいら！！
手も付けないような、料理だったんだよ。
回し料理を完食したのは、おかみが
判断した貧乏舌の客。

何怒ってんだよｗｗｗｗ　客になったこともないくせにぃ〜ｗｗｗｗｗ

居酒屋バイトだけど自分はしてないけど、酒混ぜるスプーンで味見してる
スプーンは水入れた容器につけてるけど汚い。
氷は基本手づかみ。手洗う石鹸なんて置いてやしない。
洗い物は水混ぜた洗剤で適当に洗う。早さ命。
まあどこもそんなのだろうけど、自分の感覚からしたらありえない…
でもどうせ他人が食べるんだし、と感覚おかしくなってきた

>>896
アホウヨ発見！

この小者っぷりは間違いなく典型的な無収入・無学歴・無彼女の底辺アホウヨwww

>>881
thx

友達に料理屋勤めがいるから聞いてみるか。
オープンな調理場だから同じことはないと思うが、何か違うネタがあるかもしれんし。

まだ潰れてないのがすごい。
常連客って恐ろしいな。

>>527
俺店やってるけれど悪いが100％ないよ　儲かってないけど。
食べ残さないようなものを作るのが一番と思うけれど。

>>675
そう言うのなら同じ口で吉兆を擁護すればいいんじゃないか、お前は。吉兆の人間だって言わせれば同じことを言うぜ。
大体バイトの方がよほど「イヤなら辞めて別行けばいいだけ」なんだから、加担しなければならない理由なんてないだろ。

>>907
田舎者はおいしいものが食べれて羨ましいですよ。

見知らぬ人と唾液でジョイントできるなんて地球はひとつって感じで素晴らしいことですね

>>905
次は、アメリカ産牛ほほ肉のステーキを和牛と称して供するのさ

>>912
金持ちならそんなこと言わずに次の客に提供しているのだろうw

この女将は、
謝罪会見の腹話術師で、金儲けの錬金術師で、
食品偽装のプロフェッショナル。

才能に恵まれています。

当然
お刺身の上に乗ってるタンポポも使い回しだよね

>>885 替え玉とかがある地方が　あるでしょう
私は始めて見た時はびっくりした

あすこならやってそう

これ客が訴訟起こしたら勝てるな
まぁ実証できればの話しだけど

そうだよな。
前の客がなめたオパーイをなめてるから、男と間接キスしてるようなもんだ。

>>96
それが当然、と言いたいところだけど、
今回の話を聞くと、「いい店で働いていたね」ということになるね

>>911
おまえに彼女か嫁さんがいたとして、汚いオヤジのチンコを何本も生でやった元風俗場だったら・・ってそんな話。

ウニが好きでウニにだけはうるさかった俺だが
23の時、高級（とされていた）寿司屋でナメられたのかパサパサのウニが出てきたが、彼女と別れ話の最中で文句もつけられなかった。
いまでも悔しくて悔しくて。

その店は今はもう無い。

こんな店でもかえって有名になって客が絶えないんだよ？ｗ
関西人っておもしろいねｗｗｗｗｗｗｗ

某ラーメン店のスープの件。

エイズ拡散店

こういうのってやっぱビンボーそうな人とか一見さんが狙い撃ちにされてるのだろうか。

自称グルメには食べ残しで十分だ！
と言っていたなら拍手喝采だったのになw

おかみは今頃、逆切れの真っ最中
鬼のようにキレまくってる

だろうか？

料理もろくなもんださないんだからせめて芸でもしろ。
そうだ座敷で母子の腹話術しろや！！

俺、浜崎アユの残飯だったら高い金出して買ってもいいな。

京都のわりと修学旅行生の歩いてる繁華街の通りの
定食屋もやばいぞ・・・

カツ丼頼んだとき、カレーがなぜかべっとり付いてたから。

>>910
メシ屋のアルバイトをしてたときに漬物を再度出すのに驚いたが、
ほとんどの客が手を出さないのでま、そんなもんかなと思ってたが、
あるとき厨房で残ったご飯の上を捨てて、下の方をそのまま
ジャーに戻してるのを見た。まあ、見間違いだろうと思ったら、
恒常的にやってたｗｗｗｗ

客「この刺身美味しい、鮮度バツグンだね」

仲居「お褒め頂き、ありがとうございます（残飯だけどなm9（^Д^）ﾌﾟｷﾞｬー）」

>>908
出さないけど色々やらかしてる。
客の立場から見た時に糞みたいな客が沢山いて、
そういう相手や勝手な本社に対してストレス貯める内に
社員もバイトもわりとモラル自体低くなってると思う。
それほど繁盛してない個人でやってる綺麗な店だとかは
大丈夫だと思うんだけど、どうなんでしょ。

>>938
エイズ拡散とか言う頭悪い奴はとっとと寝ろ。

いいかおまいら
吉兆の糞ぶりを叩くのもいいだろうが
ここで1つ見逃してはならないことがある


　それは誰がリークさせてるか？だ
　このやり方は成り上がりのチンピラ企業のやり方
　老舗通しはこの手は互いに禁則で使わない

　誰だ？？？　どこの新参飲食屋だ？？？？？

　



　

こんだけ騒がれればもう大丈夫！
っていうのが常連客なんだよ

>>887
そして厨房で丹下ゴッコが始まるｗｗ

俺が昔バイトしてたところではパセリですらきれいに棄ててたけどな。
でも自動食器洗い機が悪いのか、ライス用の皿の米粒はちょっとこびりついて残ったりしてた
けど、それにきれいにライス盛りつけたぞ。

>>872
とは言えそれを持って帰るのを許可しちまうと
買ったお客に対する不義理だって話になっちまうからね
もったいないとは思うけど難しい問題だと思うよ
ま、それと今回の吉兆の問題とは同列には語れないと思うけど

>>949
ぶっちゃけどうでもいい。

さすが韓西！

>>939
たぶんね

正規料金とって食べ残し出してんだぞｗ

そりゃ儲かるわな。

何食わぬ顔で何食わすやら。

どうせ味わかんないから、ばらさないで欲しかったな。

私は今日ここに辞任いたしますが、我が船場吉兆は永久に不潔です。（女将の記者会見より）

女将の本音

「 ウチに来る客なんて、
　棺桶に片足突っ込んだジジイばっかりなんだから、
　何出したって分かんないわよ 」

＠投票ちゃんねる

あまり良い印象がない（ぶっちゃけ嫌いな）国・都道府県★２１
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/tv/1208358397/15（リンク先）

＜今まで（★１〜★２０）の投票総数（上位８位）＞

１位　　大韓民国＜６６８３票＞
２位　　東京都＜５９３４票 ＞
３位　　朝鮮民主主義人民共和国＜５２７１票＞
４位　　中華人民共和国＜４３８０票＞
５位　　大阪府＜２７３５票＞
６位　　埼玉県＜１９４９票＞
７位　　千葉県＜１８９２票＞
８位　　神奈川県＜１８８８票＞

>>935
そこでビシッと文句言えば
彼女も惚れなおし(ry

>>949
おまえばかかｗ　人員整理された社員がちくったに決まってんだろｗ
妄想激しすぎなんだよｗ　ハゲｗ

荒れてるな

接待で使った領収書持って行くから金を返せ

吉兆行ったのを自慢してただろう自称セレブ達のコメントを聞きたいです

次スレ
【大阪】船場吉兆 客の食べ残しを別の客に出していた事が判明 前社長の指示★６
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1209744917/l50

そういえば、昔、やはり料亭でのこと。
頼まれて、母が手伝いにいった。
土産に、料理をもらってきた。
客が食べなかったものだから、といって。
こういうことは、ありふれたことなのかな。

母は、断れなかったらしいが、気持ちが悪くて、
誰も喜ばなかった。いくら料亭の料理だからって、
どうゆう神経をしているんだか。

残り物とはいえ、元は値段の高い材料をつかっている、
だから、美味いかもしれん。しかし、衛生的ではないよなー。

そういえば、法事なんかあると、人が集まる。そんな中、
料理を詰めて帰る人がいる。それも、残り物だよなー。
日本人って、昔から、どこか無神経なところがあったんだろうか。
気にしない人の方が多いのかな。

ポケットに砂糖しのばせてﾊﾟｾﾘやﾂﾏにかけて残していくと
面白いかも　塩じゃしょぼくれるから

食べ残しが次でも食べ残されたらどうしてたんだろう

一度潰れた方がいいな

いやあグルメだなんて通ぶってこういう店通っていた常連たちが残飯食わされて
いたなんて痛快だねｗｗｗ
どんな顔してニュース見ていたんだろうね。

世の中がわかってないバカとしかいえないわ

>>899
ネタだと思うのは勝手だが事実だから仕方ない。
出てきたばかりなのにやけにのびてる麺があったら疑いな。

×　常連客
○　超サクラ

>>954
て言うか、本当に舌の肥えてる客が気付いて
通報した可能性だってないとは言えないし。

>>897
ありり、それは口とか唾液とか限定？それとも他にも適用？

人の口も貴方の口もそれなりに汚いと思うのだが。口って人体で
一番細菌がいるんだよね

店員にはいちゃもんつけないほうがいいよね…
いちゃもんつければサービスされたり得する、と思ってる客いるけど
ひそかに仕返しされてる…

大久保の韓国料理屋なんかいくと、
オーダーした料理以外ただで食いきれないぐらいの
小鉢みたいのでるけど、客の目の前でテレもなく
使いまわしてる。

あの女将がどんなに礼儀正しく振舞おうと
人格は顔にでてる。

あれだけ汚い顔になるためには
どれだけの邪悪なことを考え邪悪なことをしてきたのだろうかね。

高級料理店のやることじゃないな。

>>959
山田くん、座布団2枚もってけ

従業員ならともかく、客に残飯はアカンやろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
というか、最近コスト削減の方法が滅茶苦茶でモラル無さ杉なのが多すぎ。

もうこれで、少なくとも「一流の店」とか「ブランドで高いゼニ取る」とか
そういう話の対象となる店では無くなったな．．．。

>>976
通報の前にクレームだろ普通は。

こういうのは日常茶飯事
良くあるよ

やっぱくいだおれ太郎は腹話術太郎としてこの店に飾るべきだ。

でも最期にはともだおれ太郎になっちゃ可愛そうか？

おまえらみんな勘違いしてるね、船場吉兆は料理を見せる店だったんだぜ
食べちゃいけないんだよ　これだから素人は困るねぇ

残飯を減らしてエコロジーｗ

パセリやさくらんぼねぇ？？
かなりいろんなとこでバイトしたけど、使いまわしなんてなかったぞ。
だいいち面倒だって、一気にゴミ箱に流すから。

ただ、飲食店は概して皿の洗浄がラフ。
洗剤残ったままざっと拭いちゃうからｗ
水道代って一般家庭の想像以上に高いから。

というわけで、このスレそろそろ終わろう・・・

ｱﾀﾏｶﾞ ﾏｯｼﾛﾆ ﾅｯﾃ

日本には自称グルメが腐るほどいて、そういうのに太鼓判おされるみせなんだろｗ？

一食に数万円使う金持ちに残飯を食わせてたわけだろ？凄すぎｗ

安いチェーン店がやるならまだ分かるが、ウン万もの金取っといてこれはありえん。

使いまわすなら従業員のまかないとかにすればいいのに。

>>986
文句あるなら料理ぐらい自分で作れってな。

>>974
ありえん。
俺もラーメン好きだからよく判るが、ほんのちょっとした湯で加減で、文句言うんだよ。
常連としては。

>>899
100円ラーメンが何度も保健所から指導受けて営業停止
処分になってるがなｗ

どこのアホだお前は。いい鴨だな。

>>962
ありがと。
それも思ったんだけど、そんとき田中邦衞のセリフが浮かんじゃって…

金持ちしか逝かない店にリサイクルしているのは良い話しだな

>>970
決まってるやんｗ

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。