【コラム】過剰なサービスが客の頭を悪くする－中村文則
1 ： ◆Robo.gBH9M ＠うしさん大好き！ ロボ-7c7cφ ★：
どうして飲食店では、客の食べ終えたばかりの食器をすぐ下げようとするのだろう。
正直、気分が悪くなる。居酒屋なら次々料理が来るのでわかるが、ファミレスなどですぐ下げようと
するのはなぜだろう。しかも大抵の店員が、こちらの会話が弾んでいることにも構わずに、会話に
割り込んで「お下げしてもよろしいですか？」と聞いてくる。大体、下げて欲しければ自分達で
店員を呼ぶ。余計なお節介だし、はっきり言って邪魔である。まるで「帰れ」と言われているようで、
混んでいたならわかるが、空いている店だと意味がわからない。「あなたの店にはそんなに食器が
足りないのか」と思ってしまう。
客は飲食と同時に、会話を楽しむために店に入る。店員は、客をそっとしておくのが一番いい。
なのに店の責任者は従業員をやたら動かし、迷惑なのに客に干渉させ、それをサービスと
勘違いしている。いちいち水を汲みに来るのも、邪魔である。欲しければ自分で言うし、店員が
来る度に会話が止まる。
全体的に、日本の飲食店はつまらないサービスが過剰だ。客を見上げるようにし、片膝をついて
注文を聞きに来るような居酒屋がよくあるが、あれも鬱陶）しい。たかがお金を払うだけの客に、
なぜ膝までついて接客するのか。こんなことが広がっていったら、サービスを受ける側の
人間全体が馬鹿になる。過剰なサービスは増えていくことで当然となり、そこからまた、新たな
過剰が生まれる。客はどんどん、頭の悪い殿様みたいになってしまう。
いちいち客に干渉したり、へりくだるだけがサービスではないと思うのだが。（作家 中村文則）
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/column/130092/
正直、気分が悪くなる。居酒屋なら次々料理が来るのでわかるが、ファミレスなどですぐ下げようと
するのはなぜだろう。しかも大抵の店員が、こちらの会話が弾んでいることにも構わずに、会話に
割り込んで「お下げしてもよろしいですか？」と聞いてくる。大体、下げて欲しければ自分達で
店員を呼ぶ。余計なお節介だし、はっきり言って邪魔である。まるで「帰れ」と言われているようで、
混んでいたならわかるが、空いている店だと意味がわからない。「あなたの店にはそんなに食器が
足りないのか」と思ってしまう。
客は飲食と同時に、会話を楽しむために店に入る。店員は、客をそっとしておくのが一番いい。
なのに店の責任者は従業員をやたら動かし、迷惑なのに客に干渉させ、それをサービスと
勘違いしている。いちいち水を汲みに来るのも、邪魔である。欲しければ自分で言うし、店員が
来る度に会話が止まる。
全体的に、日本の飲食店はつまらないサービスが過剰だ。客を見上げるようにし、片膝をついて
注文を聞きに来るような居酒屋がよくあるが、あれも鬱陶）しい。たかがお金を払うだけの客に、
なぜ膝までついて接客するのか。こんなことが広がっていったら、サービスを受ける側の
人間全体が馬鹿になる。過剰なサービスは増えていくことで当然となり、そこからまた、新たな
過剰が生まれる。客はどんどん、頭の悪い殿様みたいになってしまう。
いちいち客に干渉したり、へりくだるだけがサービスではないと思うのだが。（作家 中村文則）
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/column/130092/
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2 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:34:36 ID:WrzmE+Ld0
客の回転をよくしないと儲からないから、長っ尻の客を追い出すために膳を下げるんだよ。
常識。
常識。
3 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:34:50 ID:OcG0oAMv0
これは本当にそう思う
4 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:35:02 ID:XTvP4xn60
釣れそうだなｗ
5 ：http://18-x.net/←見るなよ？：2008/03/15(土) 08:35:09 ID:OewBTKp10
この作家さんが商売したらコケるに100ペソ
6 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:35:28 ID:dznIuJIO0
帰れといってるのだろｊｋ
たのみもしないのに水注ぎに来たりね。帰れってサインだわな
8 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:36:01 ID:mnBPp/saO
水は言う前に注いで欲しい。
9 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:36:03 ID:FRIaqojI0
これは釣りか？ｗｗ
油汚れが乾くと食洗器で落ちにくくなるからじゃない
さっさと洗わないと落としづらくなる食材もあるってことをしらないこの記者は食器を洗ったことないと思う。
小さな幸せ
13 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:36:39 ID:0ulDGgLQ0
何かいやなことでもあったのかね？中村君
ああ、そんなこともわからないんだ。
成る程ね。
成る程ね。
15 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:37:27 ID:bhkaX1Hc0
どうしてデリヘル嬢は１発終わったら すぐにパンツはこうとするのだろう？
16 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:37:31 ID:ixjWH2nv0
このコラムは間違っている
どういうサービスをしようがしまいが底辺のやつらはバカ
このコラムを書いたやつは底辺の頭の悪さをまったくわかっていない
どういうサービスをしようがしまいが底辺のやつらはバカ
このコラムを書いたやつは底辺の頭の悪さをまったくわかっていない
17 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:37:39 ID:knzwASY8O
【コース料理でないレストランの皿下げは「帰れ」の合図】
なにをいまさら…
なにをいまさら…
釣りスレか。
頼まないなら帰れって行ってるんだよな、jk。
頼まないなら帰れって行ってるんだよな、jk。
19 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:38:03 ID:Md2u/Hgo0
支那に汚染された思考
>まるで「帰れ」と言われているようで、
全くそのとおりだお。他に意味があると思っていたの？マニュアル通りなんだけどなぁ。
全くそのとおりだお。他に意味があると思っていたの？マニュアル通りなんだけどなぁ。
21 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:39:31 ID:55TsNvQq0
>まるで「帰れ」と言われているようで、
間違いなく「帰れ」と言ってるだろｗ
間違いなく「帰れ」と言ってるだろｗ
22 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:39:40 ID:5V5Z2KGf0
>あれも鬱陶
鬱陶しいのはオマエだ！ は禁止です。↓
鬱陶しいのはオマエだ！ は禁止です。↓
23 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:40:15 ID:v3aU286X0
「帰れ」って言ってんだよ。KYなヤツだなw
オレがバイトしてたときは、粘る客に「コーヒーのお代わりいかがですか？」と
「お冷のお代わりいかがですか？」の波状攻撃をかけろ、って指示されてたぞ。
オレがバイトしてたときは、粘る客に「コーヒーのお代わりいかがですか？」と
「お冷のお代わりいかがですか？」の波状攻撃をかけろ、って指示されてたぞ。
26 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:40:32 ID:OEDH4Z7eO
中村～
帰れバカ
帰れバカ
いやいや、回転率上げるために「帰れ」って言ってんだろ
28 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:40:49 ID:/gLdUgE/0
30 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:41:29 ID:r8UHftai0
でも、今時のアホガキには通用しない
「あ、どぞ、どんどんさげて」
っ感じでだべり続行w
「あ、どぞ、どんどんさげて」
っ感じでだべり続行w
31 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:41:53 ID:C8ac59PB0
俺はポテト一切れを残して「マダ残ってるだろボケ」と言う遊びをしてる。
32 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:42:08 ID:HP1ipgeM0
要するにファミレスなんか行くなという話だな
33 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:42:17 ID:Ujb5hM9M0
渡辺淳一オフィシャルブログ | 堅すぎる車掌さん
http://watanabe-junichi.net/archives/2005/11/post_8.html
先日、北九州市に講演に行った帰り。
一旦、小倉から福岡に戻り、そこから飛行機で東京に帰るつもりで新幹線に乗ったのだけど。
自由席の切符で乗っていたら、たまたま車掌さんが来て、
「ここは指定席だから、自由席に移ってください」とのこと。
「でも、わずか十数分のあいだだから、それくらい見逃してくれてもいいじゃないか」といったけど、
「駄目だ」とのこと。
「それじゃあ」と立上ったら、隣りはグリーン席。
そちらのほうがはるかに楽、と思って乗っていたら、先程の車掌がまた来て、
「ここはグリーン車」ですと。
そんなことはわかっているけど、
いまさら自由席に行くのは面倒くさい。
それに広い車輌に乗っているのは二人だけで、あとはガラ空き。
「もう直ぐ着くから、ここにいても、いいじゃないか」といっても、「駄目だ」の一点張り。
そこで、「君きみ、これくらいは大目に見るものだよ、本当に融通がきかないね」と説教して立上り、
デッキに出たら、途端に福岡に到着。
この車掌さん、職務に忠実といったらそのとおりだが、過ぎたるはおよばざるがごとし。
もう少し時と場所を考えて、自在にやって欲しいものですね。
ＪＲ西日本さん。
http://watanabe-junichi.net/archives/2005/11/post_8.html
先日、北九州市に講演に行った帰り。
一旦、小倉から福岡に戻り、そこから飛行機で東京に帰るつもりで新幹線に乗ったのだけど。
自由席の切符で乗っていたら、たまたま車掌さんが来て、
「ここは指定席だから、自由席に移ってください」とのこと。
「でも、わずか十数分のあいだだから、それくらい見逃してくれてもいいじゃないか」といったけど、
「駄目だ」とのこと。
「それじゃあ」と立上ったら、隣りはグリーン席。
そちらのほうがはるかに楽、と思って乗っていたら、先程の車掌がまた来て、
「ここはグリーン車」ですと。
そんなことはわかっているけど、
いまさら自由席に行くのは面倒くさい。
それに広い車輌に乗っているのは二人だけで、あとはガラ空き。
「もう直ぐ着くから、ここにいても、いいじゃないか」といっても、「駄目だ」の一点張り。
そこで、「君きみ、これくらいは大目に見るものだよ、本当に融通がきかないね」と説教して立上り、
デッキに出たら、途端に福岡に到着。
この車掌さん、職務に忠実といったらそのとおりだが、過ぎたるはおよばざるがごとし。
もう少し時と場所を考えて、自在にやって欲しいものですね。
ＪＲ西日本さん。
中村君は働いた事が無いの
>>29
まったく同意ｗ
まったく同意ｗ
いちいち店員に過剰に反応するからイライラするんだ
37 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:43:08 ID:7trsLgFs0
(･∀･)ｶｴﾚ
38 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:43:39 ID:LEdgdHEw0
39 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:43:59 ID:TGnozK1l0
ありがたくない迷惑ってやつだな
予言
中村文則がマクドナルドで、ハンバーグをミディアムレアにと
注文する。
中村文則がマクドナルドで、ハンバーグをミディアムレアにと
注文する。
41 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:44:15 ID:QXTDbY+s0
これが最近流行のキレる大人か、嘆かわしい
42 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:44:26 ID:34A//onO0
＞過剰なサービスが客の頭を悪くする
中村文則て人が客だったわけだったから
間違いではない
中村文則て人が客だったわけだったから
間違いではない
客にへりくだる店は嫌い
へんなしゃべり方する店もあるしな
客と店が対等の立場で接すればいいのよ
へんなしゃべり方する店もあるしな
客と店が対等の立場で接すればいいのよ
45 ：南米院 ◆qZn4PpFR5Y ：2008/03/15(土) 08:45:10 ID:SRTvD5kS0
46 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:45:20 ID:Mi3gtxEJO
まあ概ね同意だな
地方の行政でも同じようなことが言える、
わがままな住民のごり押し意見から、
頭の悪いやる気ない公務員が考えた、意味わからんイベント、政策、ハコモノ建設に繋がり
無駄な税金垂れ流しになる
馬鹿が更なる馬鹿を作る
地方の行政でも同じようなことが言える、
わがままな住民のごり押し意見から、
頭の悪いやる気ない公務員が考えた、意味わからんイベント、政策、ハコモノ建設に繋がり
無駄な税金垂れ流しになる
馬鹿が更なる馬鹿を作る
47 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:45:20 ID:/6SIS2NQO
客がアホなのはサービスの問題じゃないよ
＞「あなたの店にはそんなに食器が足りないのか」と思ってしまう。
俺、マジでそう思ってた。
俺、マジでそう思ってた。
49 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:45:30 ID:VA0dpEmdO
作家とは気違いなんだよ。
50 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:45:40 ID:G5oy6Dmn0
後半部は同意できるが皿の件は同意できない
店員が来ると会話が止まること多いけど
あれってそういうマナーなのか？
あれってそういうマナーなのか？
いや、これは食ったら帰れってだけだろｗｗｗ
53 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:46:14 ID:OcG0oAMv0
「早く帰れ」って？
自分は汚れた皿が目の前にあるより片付けてもらった方が
食後のお茶でもしながらゆっくり会話や読書を楽しめるなw
でもタイミングってもんがあるだろ！といいたくなる店員が多い
ま、ファミレスに上質な接客を求めてもな・・・
自分は汚れた皿が目の前にあるより片付けてもらった方が
食後のお茶でもしながらゆっくり会話や読書を楽しめるなw
でもタイミングってもんがあるだろ！といいたくなる店員が多い
ま、ファミレスに上質な接客を求めてもな・・・
54 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:46:36 ID:+L+H3z8T0
頭の悪い客が 儲けさせてくれる客なんだから そら当然だろう。
賢い客は やりづらい上に 渋い。
おだてまくって調子に乗ったところで搾り取るのが昨今の流儀よ。
55 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:46:45 ID:ixjWH2nv0
このコラムは間違っている
どういうサービスをしようがしまいが底辺のやつらはバカ
このコラムを書いたやつは底辺の頭の悪さをまったくわかっていない
どういうサービスをしようがしまいが底辺のやつらはバカ
このコラムを書いたやつは底辺の頭の悪さをまったくわかっていない
56 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:47:11 ID:DMOcgiP60
安っぽい居酒屋にきちんとしたサービス要求するのは無理がある。
それどころか、今後は日本語の通じない従業員ばっかりになっていくだろう。
いいサービスを受けたければ、それなりの金が要るってことだ。
それどころか、今後は日本語の通じない従業員ばっかりになっていくだろう。
いいサービスを受けたければ、それなりの金が要るってことだ。
57 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:47:15 ID:oXI8OBF90
ちょこっと残して後で食おうとすると下げられるｗ
汚れた食器はとっとと洗浄した方が効率良く汚れが落ちる
59 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:47:28 ID:dr1UFIKp0
ていうか
芥川賞作家
でしょう？
芥川賞作家
でしょう？
皿の数が足りなくなる店だってあるだろうに
短絡的なコラムだな
アタマ悪そうなところが露呈してるから扇動的な影響はないけど
短絡的なコラムだな
アタマ悪そうなところが露呈してるから扇動的な影響はないけど
61 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:48:01 ID:d2c0jDcn0
>>11
家族がやる自宅の後片付けじゃねーんだぞ。
わざわざ地面に料理落として汚してるとかなら問題だが普通に食ってその後話してるだけだろ。
それは理由じゃない。頼まないから帰れという話だ。
食器の汚れ云々を理由に下げてるとかならさっさと店閉めろ。
家族がやる自宅の後片付けじゃねーんだぞ。
わざわざ地面に料理落として汚してるとかなら問題だが普通に食ってその後話してるだけだろ。
それは理由じゃない。頼まないから帰れという話だ。
食器の汚れ云々を理由に下げてるとかならさっさと店閉めろ。
62 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:48:07 ID:Hol31InmO
確かに、、このコラム書いた人も頭のおかしくなった被害者ってことか
63 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:48:21 ID:hkM2KKjA0
自己満足なスレ立てが客の頭を悪くする
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1205537620/
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1205537620/
64 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:48:54 ID:69QyTCwmO
タイトルに比べて内容が矮小過ぎ(笑)
>>48
足りなくは無いけど洗えるときに洗っておきたいよね。
回転を早くしたいのもある。
正直、ちょっと飲食店でバイトした経験でもあれば理解できることなのに
このナカムラって方はそれが理解できないんだね。
「店の都合なんか知るか居たいだけ居させろ」って方が過剰なサービスを要求してるんじゃないかな。
こういう「頭の回転がエコロジー」な自称文化人が増えたよねぇ・・・。
足りなくは無いけど洗えるときに洗っておきたいよね。
回転を早くしたいのもある。
正直、ちょっと飲食店でバイトした経験でもあれば理解できることなのに
このナカムラって方はそれが理解できないんだね。
「店の都合なんか知るか居たいだけ居させろ」って方が過剰なサービスを要求してるんじゃないかな。
こういう「頭の回転がエコロジー」な自称文化人が増えたよねぇ・・・。
66 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:49:12 ID:TkjNxLsn0
今の日本全体に言える。
67 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:49:35 ID:XWn7UcmL0
68 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:49:36 ID:DbkQDOMo0
客に言われなきゃ動かないなんて
サービス悪すぎるよねえ。
サービス悪すぎるよねえ。
69 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:50:11 ID:Rkv78oXtO
「水を汲みにくる」？
注ぎにくる、じゃなくて？
注ぎにくる、じゃなくて？
> 正直、気分が悪くなる。居酒屋なら次々料理が来るのでわかるが、
> ファミレスなどですぐ下げようとするのはなぜだろう。
食べたらとっとと出て行け
> ファミレスなどですぐ下げようとするのはなぜだろう。
食べたらとっとと出て行け
71 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:50:23 ID:6ScfVAfA0
72 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:50:24 ID:3rnT3v1e0
73 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:50:33 ID:hkM2KKjA0
結局は記者制などと称して閉鎖環境にした理由がこれか。煽動掲示板め。
74 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:50:59 ID:vf8iEOkm0
変なサービスあるけど、客が馬鹿になるとは思わんけどな
75 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:51:04 ID:rHV3tmKSO
俺もすぐ下げて欲しい
会話するにしても目の前に食べ終わった容器があると視覚的に嫌だし
しかしこの人、心に余裕ないね
会話するにしても目の前に食べ終わった容器があると視覚的に嫌だし
しかしこの人、心に余裕ないね
77 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:51:35 ID:p3MXLH/rO
子育てにも言える
よく読めよ、DQN親ども
よく読めよ、DQN親ども
78 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:51:53 ID:eFe/qzT4O
80 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:52:16 ID:P7yeo9Oq0
早く帰ってほしいんだよ、それぐらい判れ
81 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:52:22 ID:68Z+xkbL0
セルフサービスの店じゃないだから
82 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:52:38 ID:5D9zk+CW0
ラストオーダー過ぎてからの下げの早さは異常だよな。まぁどっちしてもくつろぐのは一時間以内にしといたほうが無難だな。
83 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:52:52 ID:D2oWuYmt0
食器はどんどん下げて欲しい
ドリンクバーがあるから、食器なんか関係ない
食べ残しの乗ってる食器なんか目の前にない方がすっきりして気持ちいい
さっさと食器を片づけるのは良いサービスである
このおっさんは、ドリンクバーも頼まないケチ野郎なだけだろ
ドリンクバーがあるから、食器なんか関係ない
食べ残しの乗ってる食器なんか目の前にない方がすっきりして気持ちいい
さっさと食器を片づけるのは良いサービスである
このおっさんは、ドリンクバーも頼まないケチ野郎なだけだろ
84 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:52:55 ID:xW6Ki7jE0
キャバクラとかホストだとタバコ１～２本灰皿に乗っただけで交換するな
あんなことで王様気分になれるやつもいるかもしれんが
うぜーーーーーーと思ってる客も多数
あんなことで王様気分になれるやつもいるかもしれんが
うぜーーーーーーと思ってる客も多数
86 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:53:05 ID:hkM2KKjA0
こんなネタスレを立てるのに記者キャップなど要らないはずだ。
ネタ混じりでもいいなら、ニュース速報でいい。＋板など要らない。
何が自由な掲示板だ。
ネタ混じりでもいいなら、ニュース速報でいい。＋板など要らない。
何が自由な掲示板だ。
87 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:53:45 ID:clbyfxSp0
記事に穴が生じたときの埋め草だろ。話題するのもばかばかしい。
88 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:54:21 ID:mDFeEu+k0
要するに日本人がサービス業に求める質が過剰ってことだな
２ｃｈでスレが立つと実際にバイト経験した奴多いから
こういう流れになると。
２ｃｈでスレが立つと実際にバイト経験した奴多いから
こういう流れになると。
89 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:54:26 ID:k9ue0Njs0
＞いちいち水を汲みに来るのも
状況がよく分からんのだが…
客のテーブルのところに蛇口か井戸があるのか？
状況がよく分からんのだが…
客のテーブルのところに蛇口か井戸があるのか？
90 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:54:45 ID:XHPJzBl5O
店に入ると決まり文句で いらっしゃいませ と言われるのも 全員から言われたら
出たくなるんだよな
出たくなるんだよな
「いらっしゃいませー」の山びことかもそうだけど、
そういうのが気持ちいいって客がいるからやってるんだろう
マニュアルどおりの対応なわけだし
恨むなら、アホなマジョリティを恨むべし
そういうのが気持ちいいって客がいるからやってるんだろう
マニュアルどおりの対応なわけだし
恨むなら、アホなマジョリティを恨むべし
92 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:55:21 ID:TmpHHs+t0
逆に食べ終わったのに
デザートが早くこない事に
イライラするけどな
デザートが早くこない事に
イライラするけどな
93 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:56:08 ID:8X06FDkw0
ぶぶづけでもいかがどすか
94 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:56:18 ID:xW6Ki7jE0
客単価1000円とかそういうレベルのファミレスにどんだけのサービスを期待するんだろう
95 ：南米院 ◆qZn4PpFR5Y ：2008/03/15(土) 08:56:22 ID:SRTvD5kS0
>>85
_,,....,,_ ＿人人人人人人人人人人人人人人人＿
-''":::::::::::::｀''＞ゆっくり会話してる時に、空いた皿があるのは邪魔していってね
ヽ:::::::::::::::::::::￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
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-''":::::::::::::｀''＞ゆっくり会話してる時に、空いた皿があるのは邪魔していってね
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97 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:56:39 ID:N5UeBtNoO
某居酒屋で酒飲んでたんだけど駅の近くで込んでて２時間限定と言われた
それで30分くらい前にデザート頼んだんだが一向に来ず、やっと届いたと思ったら渡された途端「お時間ですので」と言われ追い出された。
まだ手も着けてなかったのに勘定にはちゃっかりデザート代。
一時間近く店員と喧嘩してデザート代はチャラになったがもう二度と行かない
ちなみに横浜の白○屋
それで30分くらい前にデザート頼んだんだが一向に来ず、やっと届いたと思ったら渡された途端「お時間ですので」と言われ追い出された。
まだ手も着けてなかったのに勘定にはちゃっかりデザート代。
一時間近く店員と喧嘩してデザート代はチャラになったがもう二度と行かない
ちなみに横浜の白○屋
>>81
そうだよな。セルフの店選べばいいだけの話だよな。自分で選んで
入っておいて自分に店のサービス合わせろっていってるようなもん。
そこまで客に合わせなきゃいけないのか？って話だもんな。
ウザい店なら次から行かなきゃいいだけじゃねーか。
そうだよな。セルフの店選べばいいだけの話だよな。自分で選んで
入っておいて自分に店のサービス合わせろっていってるようなもん。
そこまで客に合わせなきゃいけないのか？って話だもんな。
ウザい店なら次から行かなきゃいいだけじゃねーか。
>>78
いや、この記事からしてファミレスの話なんでファミレスの話しただけなんですけど・・・。
君がどれだけお金持ちでグルメさんか知らないけど
ちゃんと「読む」能力がないと、どの店でも恥かくだけだよ。
君、マックで席に座ってウェイターが来ないのに文句付けたり店員に「椅子引けよ！」とか言うタイプ？
いや、この記事からしてファミレスの話なんでファミレスの話しただけなんですけど・・・。
君がどれだけお金持ちでグルメさんか知らないけど
ちゃんと「読む」能力がないと、どの店でも恥かくだけだよ。
君、マックで席に座ってウェイターが来ないのに文句付けたり店員に「椅子引けよ！」とか言うタイプ？
100 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:57:09 ID:PNRnfo3n0
はじめて日本で車にガスを入れに行ったときは少なからず驚きました
ひっきりなしに奇声をあげる従業員、旗をえんえんと振りながら給油する従業員
道に出ようとしたら従業員がいきなり前に出てきて危うく轢くところでした
誘導しようとしていたのだと思われますが、かえって危険です
道に出るときは自分で確認しますよ、日本はなぜここまで窮屈なのでしょうか
わが父の国ながらとても不思議です
ひっきりなしに奇声をあげる従業員、旗をえんえんと振りながら給油する従業員
道に出ようとしたら従業員がいきなり前に出てきて危うく轢くところでした
誘導しようとしていたのだと思われますが、かえって危険です
道に出るときは自分で確認しますよ、日本はなぜここまで窮屈なのでしょうか
わが父の国ながらとても不思議です
101 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:57:13 ID:mDFeEu+k0
>>96
ウソだろうｗ
ウソだろうｗ
102 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:57:25 ID:LIwnjNoQ0
朝鮮人と中国人が増えてから性格悪い奴も増えたな
103 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:57:35 ID:7trsLgFs0
ファミレスとか居酒屋とかしか行けないのか
もっといいもの食えよ
もっといいもの食えよ
正直程度の低い店ほどｻｰﾋﾞｽが過剰
居酒屋の膝付き接客とか山彦いらっしゃいとか
うざすぎ
そんな店に行きたくないけど付き合いでいかざるを得ないから困る
糞店の糞ｻｰﾋﾞｽで金落とすのは高級店に大金払うのよりはるかにむかつく
居酒屋の膝付き接客とか山彦いらっしゃいとか
うざすぎ
そんな店に行きたくないけど付き合いでいかざるを得ないから困る
糞店の糞ｻｰﾋﾞｽで金落とすのは高級店に大金払うのよりはるかにむかつく
105 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:57:43 ID:gyaRPgTJO
あれは仕事してる気分になりたいだけだからな
客の気分なんかしったこっちゃない
客の気分なんかしったこっちゃない
106 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:58:07 ID:lVdqBB2L0
ナイフとフォークで「まだ食事中」の八の字サインを作っているのに下げようとするバカ店員もいる
テーブルマナーの荒廃甚だしい
テーブルマナーの荒廃甚だしい
>>101
そうか。俺が甘ちゃんだった。
そうか。俺が甘ちゃんだった。
108 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 08:58:46 ID:3Qbs0EPR0
ゆっくりしたいなら家が一番だと言うことだな。外食高けーよ
110 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:00:23 ID:cEAL+VAGO
馬鹿なクレーマーばかりだしな
111 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:01:30 ID:m697HUzO0
早く帰ろうが回転率が上がろうがバイトにゃ関係ねーよ。
食い終わった食器を片付けた方がゆっくりくつろげるからサービスの為に下げる。バイトは
理由なんか考えないから何も考えずにあいてる食器を見つけたら下げるだけ。
客も事情通を気取り勝手に勘違いして回転率を上げる為だとわかった風に言う。
頭の悪いバイトと頭の悪い客がいるって事なだけ。
食い終わった食器を片付けた方がゆっくりくつろげるからサービスの為に下げる。バイトは
理由なんか考えないから何も考えずにあいてる食器を見つけたら下げるだけ。
客も事情通を気取り勝手に勘違いして回転率を上げる為だとわかった風に言う。
頭の悪いバイトと頭の悪い客がいるって事なだけ。
112 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:01:32 ID:UZLo/jubO
113 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:01:35 ID:dYgvaBDs0
客ってかこの作家の頭が悪いだけな気がする
114 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:02:40 ID:UrlD9L+D0
食いおわった食器は下げられても当然居座り続けるので別になんとも思わないが、
食ってる途中に下げようとする馬鹿店員はその場で罵倒する。
まあ、居座るときはコーヒーくらいは注文するけどね。
食ってる途中に下げようとする馬鹿店員はその場で罵倒する。
まあ、居座るときはコーヒーくらいは注文するけどね。
115 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:02:56 ID:GCxaoxKJ0
回転率とか訳知り顔で書き込んでる人もいるけど
混んでいたならわかるが、空いている店だと意味がわからないって書いてあるじゃん。
混んでいたならわかるが、空いている店だと意味がわからないって書いてあるじゃん。
あー
ぽっといきてー
ぽっといきてー
117 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:03:06 ID:t0vEZswZ0
118 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:03:28 ID:xpHFP+Zi0
>>1
薄利多売のファミレスにンなこと言ってやんなよｗｗｗ
薄利多売のファミレスにンなこと言ってやんなよｗｗｗ
119 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:04:03 ID:u7VUr5hc0
ちと狭量ではないか
店には店の都合もあるではないかのお
店には店の都合もあるではないかのお
120 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:04:12 ID:RHAg4el60
本格レストランとふわみりーれすとらんの違いを知らないだけでわ？
121 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:04:29 ID:XfojiJ4HO
こんなんより、ブックオフの接客の方がムカつく。
過剰な挨拶や、商品買って受け取る際に店員の｢お売りしたい本がありましたら(ry｣って決まり文句もうざい。
どうにかならんのかアレ
過剰な挨拶や、商品買って受け取る際に店員の｢お売りしたい本がありましたら(ry｣って決まり文句もうざい。
どうにかならんのかアレ
122 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:05:15 ID:f3afKBZDO
自分たちは神様だと本気で思っている奴もいるからな。
123 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:05:15 ID:XHPJzBl5O
山びこいらっしゃいませ と言うのか
店に入りあれをやられたら 店から出たくなるからな 正直辞めてくれ
俺はそんな金持ちじゃ無いんだから 客を金持ち扱いしないでくれ
失礼だろ
店に入りあれをやられたら 店から出たくなるからな 正直辞めてくれ
俺はそんな金持ちじゃ無いんだから 客を金持ち扱いしないでくれ
失礼だろ
124 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:05:26 ID:rxVEy0370
いっぺん、本来の意味での「サービス」をする類の店でメシ喰えと。
ああ、ネクタイ忘れずにな。
ああ、ネクタイ忘れずにな。
125 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:05:38 ID:TmpHHs+t0
そんなに自分の空間壊されたくないなら
行き着けの喫茶店でもいきゃいいのに
行き着けの喫茶店でもいきゃいいのに
126 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:06:17 ID:lVdqBB2L0
俺は半分くらい食ったところで電話が鳴ったんで席を立って携帯で数分話して
帰ってきたら皿が何もなかったことがある
料理はたっぷり半分は残っていたし カバンも置いてあったし 話してたのは店内の玄関口なので
帰ったのではないとわかるはずなんだが
帰ってきたら皿が何もなかったことがある
料理はたっぷり半分は残っていたし カバンも置いてあったし 話してたのは店内の玄関口なので
帰ったのではないとわかるはずなんだが
127 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:06:33 ID:9TVtvz47O
>>92
デザートならまだいい
俺はメインディッシュで４０分も待たされた事がある
因みに注文とるのに待たされた時間の記録はとある蕎麦屋の１５分(しかも厨房前のカウンター席で)
注文何時とりに来るんだ？と聞いたら「こっちも忙しいんだよ！！！」と来たもんだ
満席の店内だったが「ふざけんな！！！そんな横柄な態度のお前の作った食い物なんか何入ってるか怖くて食えるか！！！馬鹿野郎！！！」と叫んで出てきたが(笑)
デザートならまだいい
俺はメインディッシュで４０分も待たされた事がある
因みに注文とるのに待たされた時間の記録はとある蕎麦屋の１５分(しかも厨房前のカウンター席で)
注文何時とりに来るんだ？と聞いたら「こっちも忙しいんだよ！！！」と来たもんだ
満席の店内だったが「ふざけんな！！！そんな横柄な態度のお前の作った食い物なんか何入ってるか怖くて食えるか！！！馬鹿野郎！！！」と叫んで出てきたが(笑)
ほんと、ファストフードとかファミレスとか、サービスのコストをカットand客の回転率を
上げることで料金を下げてる外食に、サービスを求める奴ってなんなの。
上げることで料金を下げてる外食に、サービスを求める奴ってなんなの。
129 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:07:10 ID:Zea+QYBB0
全ては営利のためだ
この作者も営利のために書くのだろ
ファミレスに問題があるのなら行かねばよろしい
会話を楽しむために店に入る人ばかりではない
ただの我侭
この作者も営利のために書くのだろ
ファミレスに問題があるのなら行かねばよろしい
会話を楽しむために店に入る人ばかりではない
ただの我侭
130 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:07:27 ID:YZX386ELO
単純に食べ終わったあとの汚れた食器はかたしてもらったほうがすっきりする。
で、ゆっくり食後のｺｰﾋｰﾝが飲めるというものだ。
で、ゆっくり食後のｺｰﾋｰﾝが飲めるというものだ。
回転率＆作業コスト低減のためってのはちょっと考えたらわかりそうなもんだと思うけど。
ファミレスで上げ膳据え膳なんか期待してないぞ。
ファミレスで上げ膳据え膳なんか期待してないぞ。
132 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:09:15 ID:D2oWuYmt0
食器下げは、テーブルがすっきりして気持ちいいので賛成
水くみも気が利いてる店員がやると気持ちいい
カレーの時なんか、さりげなく回数多く来てくれると
この店員やるなあと思うよ
まあ、膝付きは賛成できねえな
汚い床に膝着けてよごれたズボンのまま店内をうろちょろして欲しくない
水くみも気が利いてる店員がやると気持ちいい
カレーの時なんか、さりげなく回数多く来てくれると
この店員やるなあと思うよ
まあ、膝付きは賛成できねえな
汚い床に膝着けてよごれたズボンのまま店内をうろちょろして欲しくない
133 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:09:21 ID:aJ/OHHoE0
よくこんなくだらないことネットに書いてられるな
134 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:10:09 ID:zFPfjAGy0
135 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:10:17 ID:YwZqVzXaO
産経のコラムは、自己チューコラムばかりだなw
137 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:10:25 ID:XcAFBqby0
レストランでバイトした経験で言うと、
特にすることが無い時直立不動で長時間立っているのは相当の苦痛。
なんとか仕事を見つけて動き回るのが体力維持の対策なので、
ゴミは落ちていないか、とか、セッティングは整っているか
調味料が乱雑になっていないか、ピッチやーの水は満たされているか
などと合わせて、追加注文の機会がないか、お冷をついで回りながら
ホールを回ったりする。
これを過剰なサービスとか言わないでほしい希ガス。
特にすることが無い時直立不動で長時間立っているのは相当の苦痛。
なんとか仕事を見つけて動き回るのが体力維持の対策なので、
ゴミは落ちていないか、とか、セッティングは整っているか
調味料が乱雑になっていないか、ピッチやーの水は満たされているか
などと合わせて、追加注文の機会がないか、お冷をついで回りながら
ホールを回ったりする。
これを過剰なサービスとか言わないでほしい希ガス。
芥川賞作家とは思えないほどつまらんな
139 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:12:16 ID:ffi2LalXO
完全自炊派の俺は外で飯喰わないから関係ない。
外で喰ったら自炊の10倍はするし作ったが旨い。
外で喰ったら自炊の10倍はするし作ったが旨い。
140 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:12:24 ID:zFPfjAGy0
ファミレスにサービスを求めるなといいつつ
サービスが悪いと怒るのはバカだからですか？
サービスが悪いと怒るのはバカだからですか？
141 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:12:37 ID:lVdqBB2L0
142 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:12:47 ID:VHvn+3ah0
自分は金持ちですアピールして必死な奴って何なの？
143 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:12:47 ID:aR4lKOqE0
家庭の食器でも、食べ終り数十分経っただけでも洗浄し難くなる
洗うのは後でも、水にうるかすという行為はするな。
洗うのは後でも、水にうるかすという行為はするな。
144 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:13:14 ID:PE3qDJpd0
ファミレスのサービスごときで、なに世迷言並べてんだか。
どうせ自分の好みに合う接客サービスじゃなきゃ全部不満の対象なんだろ。
芥川とか受賞したせいで、余程高尚な人間になったと錯覚してんじゃないか。
相応のサービスなんて受ける側の質も問われるわな。
どうせ自分の好みに合う接客サービスじゃなきゃ全部不満の対象なんだろ。
芥川とか受賞したせいで、余程高尚な人間になったと錯覚してんじゃないか。
相応のサービスなんて受ける側の質も問われるわな。
こんなスレまでも自炊自慢の書き込みが出てくるとは思ってもみなかった
そら福島大学とかいうの出て芥川賞取れるような時代なんだから、芥川賞作家なんか
いってもアホばっかだわ。
いってもアホばっかだわ。
147 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:14:50 ID:SEVrPsw/0
こいつがあれこれ気にしすぎなだけだろ
一緒に飯を食いに行きたくないタイプだね
一緒に飯を食いに行きたくないタイプだね
148 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:14:54 ID:24b7TRjR0
>片膝をついて注文を聞きに来るような居酒屋が
DOCOMOショップができた頃にやってたよね。ｗ さすがに「六本木のｸﾗﾌﾞ
じゃあるまいし」と思って閉口した記憶がある。ﾈｰﾁｬﾝのパンツ見えそう
で困った。ｗ 過剰サービスはパチ屋と風俗だけでいいよ。
DOCOMOショップができた頃にやってたよね。ｗ さすがに「六本木のｸﾗﾌﾞ
じゃあるまいし」と思って閉口した記憶がある。ﾈｰﾁｬﾝのパンツ見えそう
で困った。ｗ 過剰サービスはパチ屋と風俗だけでいいよ。
149 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:15:23 ID:27O0bmshO
過剰なサービス…
い…いいんすか？
い…いいんすか？
150 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:15:27 ID:dznIuJIO0
>>86
おまえがuzeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
おまえがuzeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
151 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:16:12 ID:zogBK3mg0
>>1でいう食器下げは「とっとと帰れボケ」って意味だろ？
おそらく、「食器が空いたら下げろ」っていうマニュアルを、
面倒くさがりの店員が拡大解釈して、「後からころあいを
見計らって取りにいくのマンドクセ」で早めに下げちゃうんだろうけど。
ゆったり飯食いたかったらファミレスなんざ行くな、でＯＫじゃん。
ありゃ、いつでもどこでも全国津々浦々、平均的な味わいのもんを
手っ取り早く食える場所でしかない。期待するほうがおかしい。
おそらく、「食器が空いたら下げろ」っていうマニュアルを、
面倒くさがりの店員が拡大解釈して、「後からころあいを
見計らって取りにいくのマンドクセ」で早めに下げちゃうんだろうけど。
ゆったり飯食いたかったらファミレスなんざ行くな、でＯＫじゃん。
ありゃ、いつでもどこでも全国津々浦々、平均的な味わいのもんを
手っ取り早く食える場所でしかない。期待するほうがおかしい。
152 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:16:16 ID:kxeT/m3c0
こういうの聞くと、西欧のチップ制も悪くないな。
店員ダメならチップ上げない、長居したらチップを増やすとか。
チップが客も店も賢くさせる。
店員ダメならチップ上げない、長居したらチップを増やすとか。
チップが客も店も賢くさせる。
153 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:17:02 ID:ffi2LalXO
俺は茶川賞作家
154 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:17:05 ID:xW6Ki7jE0
155 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:17:10 ID:GCxaoxKJ0
おれは食器は片付けてくれたほうがいいな。
ファミレスはバイトも少ないことが多いから水や食器くらい特別理由が無ければ
店員のタイミングにまかせてあげたい。文句言うほどの値段じゃないし。
ファミレスはバイトも少ないことが多いから水や食器くらい特別理由が無ければ
店員のタイミングにまかせてあげたい。文句言うほどの値段じゃないし。
客を見上げるようにし、片膝をついて
注文を聞きに来るような居酒屋がよくあるが、あれも鬱陶
店の造りにもよるだろうが普通、客を見下す目線はダメだろ
注文を聞きに来るような居酒屋がよくあるが、あれも鬱陶
店の造りにもよるだろうが普通、客を見下す目線はダメだろ
158 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:17:40 ID:lVdqBB2L0
159 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:18:32 ID:0ulDGgLQ0
>>155
目障りなんじゃね？
目障りなんじゃね？
160 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:18:43 ID:e1ChSTeFO
161 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:19:16 ID:JHWyGmzPO
逆だろ
コストダウンと業務簡略化のために、混雑時のオペレーションを想定したマニュアルしか教育しかしていない、
洗い物を長時間放置し汚れをこびりつかせて、皿洗いの手間をかけたくない
つまり、それはサービスが過剰なんじゃなくてサービスが悪いんだよ
コストダウンと業務簡略化のために、混雑時のオペレーションを想定したマニュアルしか教育しかしていない、
洗い物を長時間放置し汚れをこびりつかせて、皿洗いの手間をかけたくない
つまり、それはサービスが過剰なんじゃなくてサービスが悪いんだよ
>>155
ファミレス関係の仕事をしてた経験がないからわからんけど、
「すいてるときにとっとと帰す」＝マンドクセ
じゃないのかねえ。
ようは、マニュアルに書いてあることをとっとと実行して目の前の
仕事を終えたい、という頭しかないんだろうと思う。
ファミレス関係の仕事をしてた経験がないからわからんけど、
「すいてるときにとっとと帰す」＝マンドクセ
じゃないのかねえ。
ようは、マニュアルに書いてあることをとっとと実行して目の前の
仕事を終えたい、という頭しかないんだろうと思う。
163 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:19:33 ID:rxVEy0370
俺なんか、サラダバーに行ってる間に食いかけの皿下げられたことあるぜ。
164 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:19:34 ID:5mzxoJz+O
要はサービスが形骸化してるのが問題なんだろ？
お客さんの邪魔にならないように済んだ食器を片付けるのは
りっぱなサービス。
ただそこで「お客さんの邪魔にならないように」て理由が
抜け落ちてマニュアル化されるから、話ぶったぎって下げにくるとか
本末転倒なことになる。
って、>>1の後半で言ってる過剰サービス慣れの話とは
わりと別問題だと思うが、こんなんで作家ってやってけるんね。
お客さんの邪魔にならないように済んだ食器を片付けるのは
りっぱなサービス。
ただそこで「お客さんの邪魔にならないように」て理由が
抜け落ちてマニュアル化されるから、話ぶったぎって下げにくるとか
本末転倒なことになる。
って、>>1の後半で言ってる過剰サービス慣れの話とは
わりと別問題だと思うが、こんなんで作家ってやってけるんね。
イヤなら行くなよｗｗｗ
そういう店に限って、オーダーを通し忘れたり、酷いときは
聞きにすら来なかったりな。
聞きにすら来なかったりな。
喫茶店で働いていたこ事あるけれど
食べ終わった食器はなるべく早く下げると仕込まれたぜ。
食器を下げることができる＝余裕がある状態だからな
食器を洗える余裕のある内に洗いたいってのと、客がくつろぎにくいからって理由。
食器を下げる際に「食器をお下げしてもよろしいでしょうか？」じゃなくて「食器をお下げしましょうか？」と客主体にしたり
「どうぞごゆっくりしていってください」とか声をかけたり、観光地だからパンフ見てる客がいたら
「そちらに立ち寄るご予定でしたら」とお勧めスポット紹介したり不快に思われない様に細心の注意を払ったもんだ
水も客に言われてから注ぐんじゃいかんと必死に気を配ってたもんだけど間違いだったのか。
食べ終わった食器はなるべく早く下げると仕込まれたぜ。
食器を下げることができる＝余裕がある状態だからな
食器を洗える余裕のある内に洗いたいってのと、客がくつろぎにくいからって理由。
食器を下げる際に「食器をお下げしてもよろしいでしょうか？」じゃなくて「食器をお下げしましょうか？」と客主体にしたり
「どうぞごゆっくりしていってください」とか声をかけたり、観光地だからパンフ見てる客がいたら
「そちらに立ち寄るご予定でしたら」とお勧めスポット紹介したり不快に思われない様に細心の注意を払ったもんだ
水も客に言われてから注ぐんじゃいかんと必死に気を配ってたもんだけど間違いだったのか。
>>115
金にならない客はとっととお引取り願うだろｊｋ
金にならない客はとっととお引取り願うだろｊｋ
169 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:20:52 ID:KDrglTv10
富樫は、幽々のとき、喫茶店でネームを描いてたら、
「場所を貸してるわけじゃない」と追い出された。
・・・と、ジャンプの巻末コメントに書いていた。
喫茶店くらい自分で何件も建てられるだろ・・・。
「場所を貸してるわけじゃない」と追い出された。
・・・と、ジャンプの巻末コメントに書いていた。
喫茶店くらい自分で何件も建てられるだろ・・・。
170 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:21:12 ID:OXCchoo6O
まあ確かに調子に乗る客がいるからもう少しぶっきらぼうでも良いかもな
こういう人に限って、サービスがなってないと
従業員に文句言いそうだな。
従業員に文句言いそうだな。
172 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:21:29 ID:OEDH4Z7eO
安い店で偉そうにするなバカ
173 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:21:48 ID:J54/pZra0
> まるで「帰れ」と言われているようで、
言われてることがわからないのかな
言われてることがわからないのかな
174 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:21:48 ID:6X1/sdLGO
自分は食べ終わったら速攻下げてほしい。
食後のコーヒーとか飲みながらのんびりするのに邪魔だし
食後のコーヒーとか飲みながらのんびりするのに邪魔だし
176 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:23:05 ID:xW6Ki7jE0
いずれにせよねばる気がある人は「帰れ」といわれるまで粘るよな。
177 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:23:13 ID:lVdqBB2L0
>>169
しかもその上嫁にも何件も建ててもらえるしな
しかもその上嫁にも何件も建ててもらえるしな
178 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:23:43 ID:daedhBtWO
食べ終わった食器を並べたままいつまでも喋りたいんだな、コイツw
不潔だな。
店とすれば片付けることによって次の注文（スイーツwとか）をとりやすくなる。
仮にその客が次の注文（スイーツwとか）しないで帰っても、その次の客を通すまでの準備タイムも短縮できるだろ。
それぐらいのこと考えられないのか？
まあ、バカじゃ無理かw
不潔だな。
店とすれば片付けることによって次の注文（スイーツwとか）をとりやすくなる。
仮にその客が次の注文（スイーツwとか）しないで帰っても、その次の客を通すまでの準備タイムも短縮できるだろ。
それぐらいのこと考えられないのか？
まあ、バカじゃ無理かw
179 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:24:04 ID:XHPJzBl5O
180 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:24:59 ID:bA/F4Clq0
ファミレスってそういうところだろ。
会話を楽しいみたければ、本当のレストランに行けばよろしい。
会話を楽しいみたければ、本当のレストランに行けばよろしい。
181 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:25:21 ID:/0bF3ocg0
帰れ、といってるのだろ。
俺の働いていたマックのでもしつこいヤツにはそうしてた。
寝てるやつにはまず「大丈夫ですか？」と聞いて、
そいつが何を答えようが（ほとんどは「寝てるだけ」というけど）、
「救急車を呼びましょうか？」と続ける。→確実に帰る。
俺の働いていたマックのでもしつこいヤツにはそうしてた。
寝てるやつにはまず「大丈夫ですか？」と聞いて、
そいつが何を答えようが（ほとんどは「寝てるだけ」というけど）、
「救急車を呼びましょうか？」と続ける。→確実に帰る。
俺は、邪魔なのどけるからゆっくりしていってね！って事だと認識してるがｗ
183 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:25:48 ID:Le9mwx8c0
昔の喫茶店ではお茶が出ると帰れと言う意味だったらしい
ファミレス・ファミレストフードは
客の回転率もはやいだろうが
従業員の回転率もはやいだろ
マニュアル通りの動かしたほうがいいんだよ
客もバイトも
客の回転率もはやいだろうが
従業員の回転率もはやいだろ
マニュアル通りの動かしたほうがいいんだよ
客もバイトも
つーかいい歳こいたオッサンがファミレスとか居酒屋行くなよ。
186 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:26:10 ID:XcAFBqby0
食べ残しの皿がいつまでも乗ってる方が気になるよね。
すっきり片付いたところでケーキやコーヒーってのは客にせかされてるるもんじゃないだろ。
大体「こっちから言い出すまでするな」と文句いう奴に限って
「人に言われる前にしろ」と平気で言うからな。
すっきり片付いたところでケーキやコーヒーってのは客にせかされてるるもんじゃないだろ。
大体「こっちから言い出すまでするな」と文句いう奴に限って
「人に言われる前にしろ」と平気で言うからな。
187 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:26:29 ID:zI6xcges0
帰れっていっているんだが…。
客が少なくても邪魔だよ
客が少なくても邪魔だよ
188 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:26:41 ID:RyWWrKOxO
こないだ、焼肉屋に8時入店2時間飲み放題
深夜2時までグダグダ
2時から4時まで飲み放題
を実行した俺が来ましたよ
深夜2時までグダグダ
2時から4時まで飲み放題
を実行した俺が来ましたよ
189 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:27:05 ID:GJHKXv2lO
安っすい値段で殿様扱いしろってわめかれてもなw
馬鹿だろ、この作家
馬鹿だろ、この作家
190 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:27:45 ID:XuQ4eHeL0
ああ、この中村クンは
>>33の渡辺と 同じ匂いがする・・・
>>33の渡辺と 同じ匂いがする・・・
191 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:28:24 ID:TmpHHs+t0
飯食うならさっさと食って
下げるのを待つぐらいの余裕をもてよ
いるんだよな
友人と来て喋るのに夢中で終わらない奴
終わってから喋れよ
下げるのを待つぐらいの余裕をもてよ
いるんだよな
友人と来て喋るのに夢中で終わらない奴
終わってから喋れよ
192 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:28:29 ID:/RPq5D4Y0
ファミレスの「帰れ」オーラは凄まじいな
店動かしてるのが高校生とか大学生のガキばっかだから感情がストレートに出るんだろうけど
店動かしてるのが高校生とか大学生のガキばっかだから感情がストレートに出るんだろうけど
193 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:28:44 ID:TiXSsCEMO
1コインランチで文句か？
194 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:29:07 ID:UMEfXSFvO
あいた食器はすぐさま下げなきゃ。あとからマネージャーに怒鳴られる。
みんな怒られるのが嫌だからやってるだけ。マニュアルどーりに動かなきゃ。服屋の接客とかでも同じだと思うけど。
自分も客だったら嫌だなぁとか思いながら「お下げしてもよろしいですか？」って聞いてる。
みんな怒られるのが嫌だからやってるだけ。マニュアルどーりに動かなきゃ。服屋の接客とかでも同じだと思うけど。
自分も客だったら嫌だなぁとか思いながら「お下げしてもよろしいですか？」って聞いてる。
過剰なサービスではなく
とっとと帰れの婉曲表現
とっとと帰れの婉曲表現
196 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:29:51 ID:d4teXznsO
作家先生のモラルはチンピラ以下だしなあ
結局、オヤジさんがやってる小さい喫茶店だとか、
町の小さい洋食屋やら食堂のほうが総合的なサービスの満足度は
高いと思うんだけどな。客も店の側も阿吽の呼吸というやつで。
ファミレスだのチェーン店だのは、他の選択肢が無い、または
選択肢が限られるときの「間に合わせ」って感覚だ。
味やサービスに過剰な期待しない、ってのが正しいと思うんだが。
町の小さい洋食屋やら食堂のほうが総合的なサービスの満足度は
高いと思うんだけどな。客も店の側も阿吽の呼吸というやつで。
ファミレスだのチェーン店だのは、他の選択肢が無い、または
選択肢が限られるときの「間に合わせ」って感覚だ。
味やサービスに過剰な期待しない、ってのが正しいと思うんだが。
199 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:30:55 ID:XHPJzBl5O
成る程 食器をさげられたら 無言の帰れサインなんだね
200 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:31:01 ID:BnNF94dl0
自分は下げてもらった方が嬉しいけど
まあ、ろくな社会経験どころか常識や洞察力がない作家ですな
203 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:31:35 ID:FjOUKIeX0
まぁ、正論だがアルバイト連中が悪いんで無く対応マニュアルを
作ってる本部の年寄り連中が悪いんだよ
作ってる本部の年寄り連中が悪いんだよ
204 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:31:36 ID:lVdqBB2L0
飯食ってるときはべらべら喋るもんじゃなかろう
207 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:33:26 ID:bA/F4Clq0
>>205
複数人で行って、何も喋らず黙々と食べるなんて不気味だぞ。
複数人で行って、何も喋らず黙々と食べるなんて不気味だぞ。
>>204
ハの字、そういえば通じないねｗ
まあ、マナー云々は「客の意思表示」でしかなくて、
そこにはマニュアルに沿って流れ作業で進んでいく
「チェーン店の理論」があるのだろ。
食材もメシも、客も流れ作業で扱われる場所と思えばハラも立たない。
ハの字、そういえば通じないねｗ
まあ、マナー云々は「客の意思表示」でしかなくて、
そこにはマニュアルに沿って流れ作業で進んでいく
「チェーン店の理論」があるのだろ。
食材もメシも、客も流れ作業で扱われる場所と思えばハラも立たない。
>>204
ファミレスごときでそんなの実行しても、余計混乱するだけだと思うが
ファミレスごときでそんなの実行しても、余計混乱するだけだと思うが
210 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:34:33 ID:idpi5O3M0
>>90
ずっと店の中にいるのに「いらっしゃいませ」と言われるのは違和感ある。
ずっと店の中にいるのに「いらっしゃいませ」と言われるのは違和感ある。
211 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:34:38 ID:C1i1rpnaO
書いてる人の貧乏脳がかなしい。
やっすいファミレスや居酒屋にそこまで期待するもんか？
たいして支払うわけじゃないんだから要求もほどほどにせーや。
やっすいファミレスや居酒屋にそこまで期待するもんか？
たいして支払うわけじゃないんだから要求もほどほどにせーや。
暗に早く帰れといわれてるのが分からんのかｗ
確かに、片膝付きで注文取られるのは引く。
俺は居酒屋にそんなこと絶対求めないが、クレーム対策か何かなのか。
とか思ってたら、献血にいったら職員の人が片膝付きで書類とか差し出して、びっくりした。
サービス業の基本になりつつあるの？>片膝つき
この作家は馬鹿だけど、片膝つきに関しては同意する。
社会には、健全な「他人同士の関係」というものがあると思うけど、
過剰にへりくだる/ヘリ下られることを良しとするのは、それを損なうと思う。
俺は居酒屋にそんなこと絶対求めないが、クレーム対策か何かなのか。
とか思ってたら、献血にいったら職員の人が片膝付きで書類とか差し出して、びっくりした。
サービス業の基本になりつつあるの？>片膝つき
この作家は馬鹿だけど、片膝つきに関しては同意する。
社会には、健全な「他人同士の関係」というものがあると思うけど、
過剰にへりくだる/ヘリ下られることを良しとするのは、それを損なうと思う。
214 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:35:29 ID:/NhqoMIw0
常にイライラしてそうな人だな
215 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:35:42 ID:RmfNggKk0
なんだ
ただの馬鹿だったのかｗ
http://www.iza.ne.jp/izaword/word/%25E4%25B8%25AD%25E6%259D%2591%25E6%2596%2587%25E5%2589%2587/
中村文則【なかむら ふみのり】
小説家。１９７７年、愛知県東海市生まれ。福島大学行政社会学部卒。
216 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:36:10 ID:lVdqBB2L0
217 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:36:46 ID:67apy1/y0
ヨロしかったでぃすか？
激しく同意
居酒屋ではじめにいっぱい頼むと
一度にテーブルに置けないくらい持ってくる
馬鹿も何とかして欲しい
出てくる順もめちゃくちゃな時あるし
居酒屋ではじめにいっぱい頼むと
一度にテーブルに置けないくらい持ってくる
馬鹿も何とかして欲しい
出てくる順もめちゃくちゃな時あるし
219 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:37:12 ID:WrzmE+Ld0
220 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:38:19 ID:cUSoDLie0
食い終わったら早く出ていけってことだろ
そんなこともわからないのか、中村
馬鹿か？
そんなこともわからないのか、中村
馬鹿か？
だけど水なくなってるのに
注ぎにこないと文句言う奴いるんじゃね？
まあ、ポット置いとけばいいのかもしれんが。
注ぎにこないと文句言う奴いるんじゃね？
まあ、ポット置いとけばいいのかもしれんが。
222 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:38:32 ID:T3XryGLs0
> こちらの会話が弾んでいる
> まるで「帰れ」と言われているよう
> 混んでいたならわかるが、空いている店だと意味がわからない。
やかましいから、どうか帰ってくれ、という
店側の切実な意思表示を
サービスだと本気で思っているのか。この作家。
> まるで「帰れ」と言われているよう
> 混んでいたならわかるが、空いている店だと意味がわからない。
やかましいから、どうか帰ってくれ、という
店側の切実な意思表示を
サービスだと本気で思っているのか。この作家。
>>218
そりゃまとめて頼む奴が悪いｗ
そりゃまとめて頼む奴が悪いｗ
225 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:39:17 ID:0ulDGgLQ0
>>218
順番って何だ？
順番って何だ？
227 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:39:36 ID:TmpHHs+t0
俺の周りの人間は
飯の時あまりしゃべらんぞ
食べるときは食べる
喋るときは喋る
暖かいものは冷める前に食う
これ基本だろ
飯の時あまりしゃべらんぞ
食べるときは食べる
喋るときは喋る
暖かいものは冷める前に食う
これ基本だろ
228 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:39:36 ID:7trsLgFs0
229 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:39:37 ID:YExHC+X60
うちもやっすい小さい居酒屋やってるけど
開店したてはいつまでも開いてる皿がカウンターに乗ってたら邪魔だろうし
汚れも落としやすい内に洗おうと下げてたけど
客が不快に感じるのが分かってから即やめたよ
大手でも繁華街でもないし地元の客に嫌われたら
代わりなんかそうそう来なくて収入に直結するからね
開店したてはいつまでも開いてる皿がカウンターに乗ってたら邪魔だろうし
汚れも落としやすい内に洗おうと下げてたけど
客が不快に感じるのが分かってから即やめたよ
大手でも繁華街でもないし地元の客に嫌われたら
代わりなんかそうそう来なくて収入に直結するからね
230 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:40:23 ID:biDX1rdYO
こんなんで芥川賞作家とは思えないな
ファミレスは現代人のエサ場
>>218
どう考えてもお前が悪いｗ
どう考えてもお前が悪いｗ
>>216,>>218
人情としてその通りなんだけど、巷にあふれかえってるチェーン店のファミレスだの居酒屋だのは、
そういうサービスの本質的な部分を省略することでコストカットを計ってる店。
片膝つきは目晦まし。客の回転数に関係ないからどんどんやらせる。
その分、安いはず。高かったらまさしくボッタクリ。
ちゃんとサービスにコストをかけてるお店を支えて上げよう。
人情としてその通りなんだけど、巷にあふれかえってるチェーン店のファミレスだの居酒屋だのは、
そういうサービスの本質的な部分を省略することでコストカットを計ってる店。
片膝つきは目晦まし。客の回転数に関係ないからどんどんやらせる。
その分、安いはず。高かったらまさしくボッタクリ。
ちゃんとサービスにコストをかけてるお店を支えて上げよう。
234 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:41:04 ID:lVdqBB2L0
235 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:41:16 ID:T3XryGLs0
まあ、ガキが受賞しちゃうんだから、
芥川賞の価値ってその程度だろｗ
作家が人間的に高級だとかいう思い込み
（読者もメディアも）早いとこ払拭しようぜｗ
「ちょっと毛色の変わった有名人のツブヤキ」だｗ
芥川賞の価値ってその程度だろｗ
作家が人間的に高級だとかいう思い込み
（読者もメディアも）早いとこ払拭しようぜｗ
「ちょっと毛色の変わった有名人のツブヤキ」だｗ
238 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:43:08 ID:yM6MSofY0
散々既出だろうが、帰れと言っているんだよ。
こいつは、頭が悪い上に空気まで読めない大馬鹿者だな。
こいつは、頭が悪い上に空気まで読めない大馬鹿者だな。
239 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:43:22 ID:NSZ4wjt50
クレームが先にあって、それの対応を定型化した結果
それに対してクレームをつけているのだから始末におえない
それに対してクレームをつけているのだから始末におえない
240 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:43:35 ID:3/ZHrNnq0
＞たかがお金を払うだけの客に、
＞なぜ膝までついて接客するのか。
立ったままで注文聞いたら
たかが料理を喰わせるだけなのに
なんでそんなに上から目線なんだって書かれそうだな。
膝をつくのは、中腰より楽だからだろうが。しね
＞なぜ膝までついて接客するのか。
立ったままで注文聞いたら
たかが料理を喰わせるだけなのに
なんでそんなに上から目線なんだって書かれそうだな。
膝をつくのは、中腰より楽だからだろうが。しね
241 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:43:41 ID:0ulDGgLQ0
馬鹿ちゅーか、理解力が足りなさ過ぎる。
いい年だろ。
いい年だろ。
242 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:43:50 ID:WqbvA7c10
テーブルの上が片付いてる方がくつろげると思うのだが。
243 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:44:14 ID:3Qbs0EPR0
安い店しか行けないオッサン哀れｗ
244 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:44:50 ID:v/uT8xUI0
スレタイだけ見て同意
245 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:46:20 ID:2m8HWX7t0
会話の最中に
空の皿をさして
「お下げしてよろしいでしょうか？」空だろ？勝手にもってけボケ！
まだ食い残しのある皿をさして
「お下げしてよろしいでしょうか？」まだ食ってんだろボケ！
空の皿をさして
「お下げしてよろしいでしょうか？」空だろ？勝手にもってけボケ！
まだ食い残しのある皿をさして
「お下げしてよろしいでしょうか？」まだ食ってんだろボケ！
246 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:46:23 ID:eTi8UTmV0
_,,....,,_ ＿人人人人人人人人人人人人人人人＿
-''":::::::::::::｀''＞ さっさと帰れよ！！！ ＜
ヽ:::::::::::::::::::::￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
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_,.!イ_ _,.ﾍｰｧ'二ﾊ二ヽ､へ,_7 'r ´ ヽ、ﾝ、
::::::rｰ''7ｺ-‐'"´ ; ', ｀ヽ/｀7 ,'＝=─- -─=＝', i
r-'ｧ'"´/ /! ﾊ ハ ! iヾ_ﾉ i ｲ iゝ、ｲ人レ／_ルヽｲ i |
!イ´ ,' | /__,.!/ V ､!__ﾊ ,' ,ゝ ﾚﾘｲi (ﾋ_] ﾋ_ﾝ ).| .|、i .||
`! !/ﾚi' (ﾋ_] ﾋ_ﾝ ﾚ'i ﾉ !Y!"" ,＿__, "" 「 !ﾉ i |
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（ ,ﾊ ヽ _ﾝ 人! | ||ヽ、 ,ｲ| ||ｲ| /
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（ ,ﾊ ヽ _ﾝ 人! | ||ヽ、 ,ｲ| ||ｲ| /
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248 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:46:42 ID:JbRqM0ac0
（´・ω・`） 「ぶぶ漬け食べる ?」
250 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:47:19 ID:yM6MSofY0
この馬鹿だったら、京都に行ってぶぶ漬けいかがどす？って言われても、なんてサービスの行き届いた場所だ。
さすが京都のもてなし違うとか言いそうだ。
つか、是非言って欲しい。
さすが京都のもてなし違うとか言いそうだ。
つか、是非言って欲しい。
251 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:47:33 ID:MCk+jze5O
偏屈なおっさんの愚痴だな
252 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:47:41 ID:WqbvA7c10
スレタイ見て同意できそうな話だろうなーと思って見てみたらただのヤカラだった。
色んな考えがあっていいが、スレタイのようなことをいいたいなら
他になんぼでもいい例があると思うのだが。
色んな考えがあっていいが、スレタイのようなことをいいたいなら
他になんぼでもいい例があると思うのだが。
253 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:47:52 ID:v3aU286X0
実際にバイト経験あればわかることだが、ファミレスとかじゃ、「経営者側の思惑」
と「従業員側の思惑」とは違うんだよね。
利益の最大化を目的にしている経営者側からすれば、空いてるときの客は、粘って
もらった方がいい。他の客が入りやすくなるから。でも、仕事の最小化を目的にし
ている従業員からすれば、客なんていない方がいい。一組でもいれば、気を遣わな
きゃならないし、様子もみなきゃならない。昼飯だって喰いたいし、コーヒー or
タバコで、休憩もしたい。ヒマなときの客が粘って、食器の処理が忙しい時間に重
なれば、作業がキツくなる。だから、バイトから見れば「とっとと帰ってくれ」なん
だよ。
客視点でしか見れないと「店員なんだから店のこと考えて行動してて当たり前」って
発想かもしれんが、実際には、一枚岩でも何でもない。学生バイトで、店長を嫌っ
てたりすると、コンナミセ ツブレテシマエとか考えてても不思議じゃないよ。
と「従業員側の思惑」とは違うんだよね。
利益の最大化を目的にしている経営者側からすれば、空いてるときの客は、粘って
もらった方がいい。他の客が入りやすくなるから。でも、仕事の最小化を目的にし
ている従業員からすれば、客なんていない方がいい。一組でもいれば、気を遣わな
きゃならないし、様子もみなきゃならない。昼飯だって喰いたいし、コーヒー or
タバコで、休憩もしたい。ヒマなときの客が粘って、食器の処理が忙しい時間に重
なれば、作業がキツくなる。だから、バイトから見れば「とっとと帰ってくれ」なん
だよ。
客視点でしか見れないと「店員なんだから店のこと考えて行動してて当たり前」って
発想かもしれんが、実際には、一枚岩でも何でもない。学生バイトで、店長を嫌っ
てたりすると、コンナミセ ツブレテシマエとか考えてても不思議じゃないよ。
254 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:48:25 ID:lVdqBB2L0
フォークとナイフを揃えて皿の隅に置いてある場合は
いちいち聞かずに黙って持っていってくれよ それは「終了」のサイン
ゆとり世代はテーブルマナーも理解できない
いちいち聞かずに黙って持っていってくれよ それは「終了」のサイン
ゆとり世代はテーブルマナーも理解できない
曲学阿世ってやつだな
JRも過剰だと思うぜ。
人身事故なのにJRがお詫びしたり、ここで揺れますとか。
あんなことやるからこそ勘違いして車掌に暴力振るう馬鹿が出てくる気がする。
人身事故なのにJRがお詫びしたり、ここで揺れますとか。
あんなことやるからこそ勘違いして車掌に暴力振るう馬鹿が出てくる気がする。
逆に頭の悪い客が、片膝ついた接客とかの変にねじれたサービスを
させているのだと思う。
させているのだと思う。
258 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:49:34 ID:XHPJzBl5O
日本のテーブルマナーの一つ
お下げします
これは 帰れのサイン
メモしとこ
お下げします
これは 帰れのサイン
メモしとこ
259 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:49:40 ID:mn41k4Jw0
>>1
チラシの裏で（ｒｙ
チラシの裏で（ｒｙ
京都のぶぶ漬け、でびびって京都いくと、
最近じゃちんまいメシ屋が乱立してて
とっとと帰ろうにも「あそこ寄ってみろ、ここは行ったか」だの
旅行者にやたらと親切で困るｗ
あれもマニュアルなんだろうけど、オサレーな喫茶店のねえちゃんまで
「おおきにい～」ってノンビリ送り出してくれるのには萌えたｗ
最近じゃちんまいメシ屋が乱立してて
とっとと帰ろうにも「あそこ寄ってみろ、ここは行ったか」だの
旅行者にやたらと親切で困るｗ
あれもマニュアルなんだろうけど、オサレーな喫茶店のねえちゃんまで
「おおきにい～」ってノンビリ送り出してくれるのには萌えたｗ
バカはバカと言われなきゃ自分がバカと気づかない。
いやバカと言われたら理解できずにキレるだけか…
バカだから。
バカは周りから見ると惨めで、可哀想とか思って優しくすると当たり前みたくつけあがる。
バカのためのサービスを始めるとバカはつけあがって更にバカなサービスを求める。
バカは正常な人間にも感染するからまともな人間は居なくなるかもな。
いやバカと言われたら理解できずにキレるだけか…
バカだから。
バカは周りから見ると惨めで、可哀想とか思って優しくすると当たり前みたくつけあがる。
バカのためのサービスを始めるとバカはつけあがって更にバカなサービスを求める。
バカは正常な人間にも感染するからまともな人間は居なくなるかもな。
262 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:53:07 ID:j947UVzJ0
炎上期待のさらし上げスレには、辟易する。が、さらしあげる気持ちもよくわかる。
263 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:53:09 ID:n3s/17/50
片膝つきってテーブル席で？
床って不潔だろ？
床って不潔だろ？
他人が馬鹿に見えるようになったとき、
本当は自分も馬鹿になっている。
本当は自分も馬鹿になっている。
265 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:53:41 ID:vRyY44o90
これが流行のキレる大人か
あったかい飯はすぐ食え。
冷めたらまずいぞ。
冷めたらまずいぞ。
267 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:54:03 ID:iWQjT8Um0
作家と名乗るからには意地でもファミレスなど利用しないで欲しいね、
ファミレスが似合う作家の作品など読みたくも無い
ファミレスが似合う作家の作品など読みたくも無い
268 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:54:20 ID:v3aU286X0
でも、半年ぐらい後に「最近のファミレス店員は、こっちが言わないと食器を下げない。
気の利かないやつだ」というコラムを載せてこそ、産経だよな。
気の利かないやつだ」というコラムを載せてこそ、産経だよな。
269 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:54:49 ID:MMdRFJHu0
焼肉の叙々苑がそうだった。
話しを何度も割ってはいられ、まだ食べ終わっていない皿を
どんどん下げていきやがった。
２度と行かない。
話しを何度も割ってはいられ、まだ食べ終わっていない皿を
どんどん下げていきやがった。
２度と行かない。
270 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:55:00 ID:lVdqBB2L0
>>267
綿矢りさは似合うお
綿矢りさは似合うお
三十路にもなって中二病みたいなこと言ってんじゃねーよ。
こいつは「いい天気ですねー」とか声掛けられても
「だから何なんだ？それがどうした？」とか思っちゃうタイプの馬鹿だろ。
単なる挨拶だっつーの。
こいつは「いい天気ですねー」とか声掛けられても
「だから何なんだ？それがどうした？」とか思っちゃうタイプの馬鹿だろ。
単なる挨拶だっつーの。
272 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:55:37 ID:WqbvA7c10
273 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:55:53 ID:MkSllEUl0
274 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:56:24 ID:BnNF94dl0
276 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:56:59 ID:ixjWH2nv0
「ファミレスは頭の悪い客が来る」でOK??
マニュアル通りにしか出来ない人間は頭が悪いってのは同意。
278 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:57:37 ID:T3XryGLs0
>ファミレスなどですぐ下げようとするのはなぜだろう。
回転を上げるためだろがｗ
それで気分が悪くなるなら安い店に入るなとｗｗｗ
回転を上げるためだろがｗ
それで気分が悪くなるなら安い店に入るなとｗｗｗ
280 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:57:57 ID:G+5aKbLc0
皿を下げるのは当然「帰れ」の意だが
ガラガラで誰もいない店なら 食い終わった客でもいたほうがよくね？
ガラガラで誰もいない店なら 食い終わった客でもいたほうがよくね？
俺が止めて欲しいと思う過剰なサービス
ソープランドの待合室でやっと案内されて嬢とお手々つないで個室に向かうと
店長はじめ従業員一同で「お待たせしました！いってらっしゃいませ！！！」と大声で送り出してくれること。
ソープランドの待合室でやっと案内されて嬢とお手々つないで個室に向かうと
店長はじめ従業員一同で「お待たせしました！いってらっしゃいませ！！！」と大声で送り出してくれること。
282 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:58:42 ID:u5AoRfxv0
>276
加えて、新聞などにコラム書く奴はたいてい頭悪い
加えて、新聞などにコラム書く奴はたいてい頭悪い
283 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:59:08 ID:lVdqBB2L0
テーブルマナーてのは西洋料理を食べる、供する際の不文律の共通マニュアルなんだから
マニュアル主義を言うなら守ってくれ
マニュアル主義を言うなら守ってくれ
284 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:59:17 ID:XHPJzBl5O
285 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 09:59:25 ID:MjsSkS7o0
ここはファミレス店員のいるスレですか？
作家中村文則(笑)
てめぇらが汚ねぇ格好で居座るからだよ
食ったら帰って欲しいです、特に作家とか迷惑な連中は、文句しか言わないし金払いも悪いし、10倍程度チップを置いていくならともかく
時間で商品を売っているのに居座るのは反則
食品を売っているんじゃなく、時間で場所を貸しているのが店なんだけどな。
時間で商品を売っているのに居座るのは反則
食品を売っているんじゃなく、時間で場所を貸しているのが店なんだけどな。
マニュアルの裏にある「気持ち」を読み取れない店員
→まあ安賃金だししょうがないかな
マニュアルを型どおりにしか実行できない店員の「気持ち」が
読み取れない作家
→おまえは何を仕事にしているのかとアホかと（ｒｙ
→まあ安賃金だししょうがないかな
マニュアルを型どおりにしか実行できない店員の「気持ち」が
読み取れない作家
→おまえは何を仕事にしているのかとアホかと（ｒｙ
290 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:00:41 ID:2x9VSol80
昔、喫茶店でコーヒー1杯で30分以上ねばってたら、昆布茶か梅茶が出てきたものだ。
マスターは、御ゆっくりどうぞと、口では言うが、内心は、さっさと帰れの合図だぞと、目で言っていた。
マスターは、御ゆっくりどうぞと、口では言うが、内心は、さっさと帰れの合図だぞと、目で言っていた。
ファミレスでゆっくり会話を楽しもうというのがそもそもの間違い
それなりの金を払ってそれなりの店に行け
それなりの金を払ってそれなりの店に行け
293 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:01:32 ID:T3XryGLs0
294 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:01:50 ID:zqJ8yCAB0
>>まるで「帰れ」と言われているようで
さすがにそんな直球では言えないから
それとなく態度で示してるんだろ
察しろよ
さすがにそんな直球では言えないから
それとなく態度で示してるんだろ
察しろよ
295 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:02:10 ID:TmpHHs+t0
作家はいろんな仕事してから作家になった方がいいような気がする。
297 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:03:19 ID:o/LKm05M0
このエッセイは30点だな。
着眼点は一見良かったがややずれてしまった。
それより俺が思うのは大手スーパーの○○カードはお持ちですか
のほうがよほどうざい。こっちが現金用意してそっぽ向いていても
聞いてくる。カードあれば言わなくても出すよ。
着眼点は一見良かったがややずれてしまった。
それより俺が思うのは大手スーパーの○○カードはお持ちですか
のほうがよほどうざい。こっちが現金用意してそっぽ向いていても
聞いてくる。カードあれば言わなくても出すよ。
298 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:03:23 ID:mYybTUa90
300 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:05:04 ID:azCfDdrR0
食器は食べ終わったらとっとと下げて欲しいから
気にならない。
気にならない。
301 ：(´-`).｡ｏO ◆abcDBRIxrA ：2008/03/15(土) 10:05:16 ID:wiSxUAYH0
みんな皿を下げられたら素直に帰るの？
304 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:05:27 ID:uvXUgyWz0
それをサービスと感じる頭って、悪すぎじゃねーかよ
中村文則！！！
気に入らない店には行かないことだな。世の中あんた中心に回っているわけではない！！
お前のコメントの方が不愉快である！
気に入らない店には行かないことだな。世の中あんた中心に回っているわけではない！！
お前のコメントの方が不愉快である！
>>224
献血の後なら疲労してる人もいるはずだから、そんな場合は確かに献血者に目を合わせる
必要はあるかもしれない。それを定型化してるだけかもしれないんだが。
ほんとにぴっちり膝を90度に曲げて、下からいろんなもの差し出された。
自分の親父と同じくらいのおっさんにされて、マジいたたまれなかった。
俺元気だったから、立ち上がって「いいですよ」っつったんだけど、お気になさらずみたいなこと
言われて、ずっと膝ついたままいろんなこと説明すんのね。
結局俺また座っちゃった。仕方ないし。
マニュアル通りの動作にに過剰反応するのが間違いかもしれないけど、慣れないし、慣れたくないよ。
献血の後なら疲労してる人もいるはずだから、そんな場合は確かに献血者に目を合わせる
必要はあるかもしれない。それを定型化してるだけかもしれないんだが。
ほんとにぴっちり膝を90度に曲げて、下からいろんなもの差し出された。
自分の親父と同じくらいのおっさんにされて、マジいたたまれなかった。
俺元気だったから、立ち上がって「いいですよ」っつったんだけど、お気になさらずみたいなこと
言われて、ずっと膝ついたままいろんなこと説明すんのね。
結局俺また座っちゃった。仕方ないし。
マニュアル通りの動作にに過剰反応するのが間違いかもしれないけど、慣れないし、慣れたくないよ。
こんなことが過剰なサービスなのか
もっと違うことを想像していたわ
もっと違うことを想像していたわ
>297
「店員がカードを持っているか訊かなかった！ポイントが付いていないじゃないか！お詫びにもっとポイント付けろ！」
「店員がカードを持っているか訊かなかった！ポイントが付いていないじゃないか！お詫びにもっとポイント付けろ！」
309 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:07:24 ID:MkSllEUl0
そう言う気づかいを求めるなら、高級店にでもいけばいい。
ファミレス程度のレベルの店に、マニュアル以外の対応なんて求めるなよ。
ファミレス程度のレベルの店に、マニュアル以外の対応なんて求めるなよ。
サービスじゃなくて
帰れ、もしくは追加注文せよ
ってことなんだよ
帰れ、もしくは追加注文せよ
ってことなんだよ
311 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:07:48 ID:0N1NavhbO
「あなたの言うこと逆ばっかりや！どれだけサービスされてるか！」
313 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:10:22 ID:BnNF94dl0
>>297
紋切り型で馬鹿馬鹿しいとは思うのだが、
つい今し方まで現金払いする気満々だったのに、
唐突にカードの存在に気付いて変更する客が後を絶たないのがその理由。
あらかじめ現金で払いますの一言も言えない客も受け身杉。
紋切り型で馬鹿馬鹿しいとは思うのだが、
つい今し方まで現金払いする気満々だったのに、
唐突にカードの存在に気付いて変更する客が後を絶たないのがその理由。
あらかじめ現金で払いますの一言も言えない客も受け身杉。
314 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:10:51 ID:uqxvxW4F0
しかし、過剰なへりくだりは気持ち悪い。
＞客は飲食と同時に、会話を楽しむために店に入る
食事中に私語は厳禁だろ。
さっさと食ってさっさと店を出る。これが常識。
食事中に私語は厳禁だろ。
さっさと食ってさっさと店を出る。これが常識。
316 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:11:41 ID:Q7t75Feg0
まあ、漏れにとってはどうでもいい話。
シナ産食材を思うようになってから、ファミレスとは縁を切った。
もう３年以上、ファミレスに入ったことがない。今後もないと思う。
シナ産食材を思うようになってから、ファミレスとは縁を切った。
もう３年以上、ファミレスに入ったことがない。今後もないと思う。
ファミレスなどでウエイトレスがパンツをすぐ下げようとするなら
過剰なサービスだと思う。
過剰なサービスだと思う。
318 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:11:58 ID:ZE7Sh6rcO
片膝立ちのところは分かるわー
あそこまでへり下られたら逆に気色悪いし滑稽だよ
そんなことされても全然気持ち良くないしさ
まさに過ぎたるはなんとやらだな
あそこまでへり下られたら逆に気色悪いし滑稽だよ
そんなことされても全然気持ち良くないしさ
まさに過ぎたるはなんとやらだな
これはオッサンの我が儘だろ？
320 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:12:04 ID:Dmss3V7q0
>>315
そういう店があってもいいような気がする。
そういう店があってもいいような気がする。
321 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:12:39 ID:avPMZncM0
つまり、ロクに世間勉強もせず、アルバイトをして。
資本家の言う企業理念の理屈でこき使われる、アルバイトが仕事だと思ってる。
そんな人間がバカだというのなら、あってるじゃないか？
そもそも人間の質の低い者を雇うから、マニュアルが必要なんだよ。
マニュアルをまるで聖典のように言ってる滑稽なばか者はとても見るに微笑ましいｗ
資本家の言う企業理念の理屈でこき使われる、アルバイトが仕事だと思ってる。
そんな人間がバカだというのなら、あってるじゃないか？
そもそも人間の質の低い者を雇うから、マニュアルが必要なんだよ。
マニュアルをまるで聖典のように言ってる滑稽なばか者はとても見るに微笑ましいｗ
323 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:13:15 ID:DMs7mghvO
片づけないですっかり乾いてしまうと洗うときなかなか落ちないんだよな…
またこの手のスレかぁ。前にもあったよなぁ車掌の切符の切り方にケチつけてたソース。
325 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:14:16 ID:Gr29BhpD0
＞テーブルマナーに拘泥してる人
箸で洋食喰ったら怒りそうだな。
箸で洋食喰ったら怒りそうだな。
326 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:14:30 ID:TM52V4BA0
ファミレスに居座る客は迷惑。とっとと帰れって事だよ。
328 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:15:40 ID:R8Bla2Au0
お客様は仏様でございます。
少しでもテーブルを広く使ってもらおうという気配りだよ。
とらえ方は人それぞれだろうが、いちいちコラムに書くほどのことではない。
とらえ方は人それぞれだろうが、いちいちコラムに書くほどのことではない。
330 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:16:27 ID:WqbvA7c10
スーパーのレジで、カートに山盛りの商品を店員が袋に詰めてるのを見ると、それくらい自分でやれよと思う。
店も店で、あれが「サービス」だと思ってるのかね？レジが混むだけやん。
店も店で、あれが「サービス」だと思ってるのかね？レジが混むだけやん。
332 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:17:40 ID:n0Ola9go0
> 客は飲食と同時に、会話を楽しむために店に入る。店員は、客をそっとしておくのが一番いい。
ファミレスにそんなことを求めても…。
そんなに大事な会話なら、もっと相応しい場所でやれば？
> なのに店の責任者は従業員をやたら動かし、迷惑なのに客に干渉させ、それをサービスと
> 勘違いしている。いちいち水を汲みに来るのも、邪魔である。欲しければ自分で言うし、
回転率上げたり、できる時に食器の洗浄を終えておきたいからだろ。
それと「水を汲みに来る」じゃなく「水を注ぎに来る」が正しい。
> 店員が来る度に会話が止まる。
これがよくわからない。
他人に聞かれてはまずい話があるなら然るべきところですべきだし、そうでなくて、単に会話を
途切れさせずに店員をあしらう術を心得ていないなら、店に対して文句を言う筋ではないと思うが。
> 全体的に、日本の飲食店はつまらないサービスが過剰だ。
全然そうは思わんが。
欧州（イギリス、フランス、ドイツ、スイス、イタリア）を旅行した時に思ったんだが、向こうの
さほど客単価の高くない、日本で言えばファミレス程度のレストランでのサービス水準は、日本の
ものと比べると低すぎる事が多かった。
日本のファミレスや客単価の高くない居酒屋のサービスについては、俺が経験した欧州のレストラン
と比べると、低価格なのに結構頑張っていると好意的に受け止めてる。
> 客を見上げるようにし、片膝をついて注文を聞きに来るような居酒屋がよくあるが、あれも
> 鬱陶しい。
ならそういう店には行かなければ良い。
普通は別に気にならんだろ。
方膝ついて注文取られたからって気分悪くする客などまず居ないと思うがｗ
何だか総じてズレてるんだよな、コイツ。周囲を気にしすぎなんだよ。
理不尽な事ばかり言ってるし。西和彦みたい。
ファミレスにそんなことを求めても…。
そんなに大事な会話なら、もっと相応しい場所でやれば？
> なのに店の責任者は従業員をやたら動かし、迷惑なのに客に干渉させ、それをサービスと
> 勘違いしている。いちいち水を汲みに来るのも、邪魔である。欲しければ自分で言うし、
回転率上げたり、できる時に食器の洗浄を終えておきたいからだろ。
それと「水を汲みに来る」じゃなく「水を注ぎに来る」が正しい。
> 店員が来る度に会話が止まる。
これがよくわからない。
他人に聞かれてはまずい話があるなら然るべきところですべきだし、そうでなくて、単に会話を
途切れさせずに店員をあしらう術を心得ていないなら、店に対して文句を言う筋ではないと思うが。
> 全体的に、日本の飲食店はつまらないサービスが過剰だ。
全然そうは思わんが。
欧州（イギリス、フランス、ドイツ、スイス、イタリア）を旅行した時に思ったんだが、向こうの
さほど客単価の高くない、日本で言えばファミレス程度のレストランでのサービス水準は、日本の
ものと比べると低すぎる事が多かった。
日本のファミレスや客単価の高くない居酒屋のサービスについては、俺が経験した欧州のレストラン
と比べると、低価格なのに結構頑張っていると好意的に受け止めてる。
> 客を見上げるようにし、片膝をついて注文を聞きに来るような居酒屋がよくあるが、あれも
> 鬱陶しい。
ならそういう店には行かなければ良い。
普通は別に気にならんだろ。
方膝ついて注文取られたからって気分悪くする客などまず居ないと思うがｗ
何だか総じてズレてるんだよな、コイツ。周囲を気にしすぎなんだよ。
理不尽な事ばかり言ってるし。西和彦みたい。
333 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:17:45 ID:tsIc4UyvO
これは是非ともコンビニの馬鹿客共に言って欲しいな
コンビニの客は我が儘しかり屑が多杉る
無茶な注目付けんな
コンビニの客は我が儘しかり屑が多杉る
無茶な注目付けんな
334 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:18:00 ID:oJuIZEDe0
そんなにしゃべりたい場合は
わざと、食べ残しておくのだよ
そうすれば、店員もあまりこない
わざと、食べ残しておくのだよ
そうすれば、店員もあまりこない
336 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:18:17 ID:bwJ/P6PX0
うーん、俺は食べ終わった食器が目の前にあるって気持ち悪いから、
言われなくてもさっさと下げにこいよと思うが……。
水も、言われなくても補充しにこいとも思う。
しかしなにより、この中村文則という人が頭悪いなと思うのは、
「どっちの主張をする客もいる」
ということだ。
だから結局、店側はどちらの方法をとっても、誰かしらが文句をいうのだ。
中村文則も、その中の「色々な文句をいう客」の一人にすぎない。
それ、あたかも一般論のようにいうのは
世の中には自分とは違う感覚の人間もいる、ということに気付けていないということ。
言われなくてもさっさと下げにこいよと思うが……。
水も、言われなくても補充しにこいとも思う。
しかしなにより、この中村文則という人が頭悪いなと思うのは、
「どっちの主張をする客もいる」
ということだ。
だから結局、店側はどちらの方法をとっても、誰かしらが文句をいうのだ。
中村文則も、その中の「色々な文句をいう客」の一人にすぎない。
それ、あたかも一般論のようにいうのは
世の中には自分とは違う感覚の人間もいる、ということに気付けていないということ。
337 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:18:17 ID:OJ5C+5DV0
338 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:18:23 ID:FvRV4K72O
>>326
お客様はカミ(紙幣)様です。
お客様はカミ(紙幣)様です。
>>321
君も微笑ましいよ。学生（若い）頃は多様なアルバイトをしていろいろな世間のことを勉強したほうが良いし
マニュアルは自由資本主義下で大規模に経営している店では外せないものだし。スチュワーデスにだってマニュアルはあるよ。人間の質（笑）
君も微笑ましいよ。学生（若い）頃は多様なアルバイトをしていろいろな世間のことを勉強したほうが良いし
マニュアルは自由資本主義下で大規模に経営している店では外せないものだし。スチュワーデスにだってマニュアルはあるよ。人間の質（笑）
340 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:18:48 ID:D2vQnkzA0
>>1
＞大体、下げて欲しければ自分達で店員を呼ぶ。余計なお節介だし、はっきり言って邪魔である。
あのさ、こういう底辺バイト、学生時代の時やんなかったでしょ？
待機している方が大変なんだよ。呼ばれたらすぐ来られないから。
こっちから水汲みにしたって食器下げにしたって自発的に動く方が
楽なんだよ。すぐ来なければ怒鳴る客もいるだろうし。
店の店長捕まえるなりして働く現場の事情を取材した上で記事を書け。
＞大体、下げて欲しければ自分達で店員を呼ぶ。余計なお節介だし、はっきり言って邪魔である。
あのさ、こういう底辺バイト、学生時代の時やんなかったでしょ？
待機している方が大変なんだよ。呼ばれたらすぐ来られないから。
こっちから水汲みにしたって食器下げにしたって自発的に動く方が
楽なんだよ。すぐ来なければ怒鳴る客もいるだろうし。
店の店長捕まえるなりして働く現場の事情を取材した上で記事を書け。
341 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:18:49 ID:xcfHviSCO
「下げてほしいときはこちらからお呼びしますので」とか
「まだ下げなくていい」
って、最初に客が言えばいいんじゃね？
オレは今の日本の飲食サービスには大変満足してます。
「まだ下げなくていい」
って、最初に客が言えばいいんじゃね？
オレは今の日本の飲食サービスには大変満足してます。
342 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:18:54 ID:FFVxklda0
この記者は馬鹿だなあ
343 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:18:59 ID:ekr83j210
作家っていろいろ察したりできたほうがいいと思う
こんなことを言い出す奴の頭が悪いだけに見える。
店ごとにサービスも色々あるんだし、自分で自分にあった店を探せばいいだろ。
店ごとにサービスも色々あるんだし、自分で自分にあった店を探せばいいだろ。
確かに、過剰なサービスのおかげで、この中村というおっさん？は馬鹿になったな。
346 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:20:29 ID:pNugn5EJO
ゆったり会話も楽しみたいなら、それなりの店に行けってことダネ
347 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:21:00 ID:BuOTK4TK0
まるでコイツの小説のように一般人に価値を認めてもらえないコラムだなww
348 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:21:42 ID:HoYzftEs0
ファミレスとレストランは似て非なるものだろ
349 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:21:43 ID:L5RK9mEg0
愚痴書いて金がもらえるなんていい商売ですね
350 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:21:46 ID:XFMe83UQ0
そもそも常識や分別のある人間は作家にはなりません。
料理持ってきたときでもいちいち甲高い声で「しつれいしまーす」とか
空いた皿下げるときでも、「下げていいですか？」とか、会話止められて鬱陶しい。
そんなに存在を主張したいのかよ。 黙って置けよ。 会話の邪魔すんなよ。
お前らに見たいに常識ないわけじゃないから、食べるもの食べたらさっさと帰るよ。
新メニューや店のディスプレイにこだわるより、接客の態度を見直せよ。
空いた皿下げるときでも、「下げていいですか？」とか、会話止められて鬱陶しい。
そんなに存在を主張したいのかよ。 黙って置けよ。 会話の邪魔すんなよ。
お前らに見たいに常識ないわけじゃないから、食べるもの食べたらさっさと帰るよ。
新メニューや店のディスプレイにこだわるより、接客の態度を見直せよ。
352 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:21:59 ID:TogE4NtyO
353 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:22:01 ID:+RvroAdy0
>大体、下げて欲しければ自分達で
>店員を呼ぶ。余計なお節介だし、はっきり言って邪魔である。まるで「帰れ」と言われているようで、
>混んでいたならわかるが、空いている店だと意味がわからない。
そうだよ。今頃気づいたんか。
すぐに帰ってほしいに決まってんじゃん。
薄利多売で極限まで回転率上げようとしてる
ファミレスになに期待してんだ。
マクドナルドのハンバーガーに味を期待するようなもんだろ。
>店員を呼ぶ。余計なお節介だし、はっきり言って邪魔である。まるで「帰れ」と言われているようで、
>混んでいたならわかるが、空いている店だと意味がわからない。
そうだよ。今頃気づいたんか。
すぐに帰ってほしいに決まってんじゃん。
薄利多売で極限まで回転率上げようとしてる
ファミレスになに期待してんだ。
マクドナルドのハンバーガーに味を期待するようなもんだろ。
>>343
につきる
「このサービス、気にくわねえなあ」と思うのは市井の凡人。
「こういう現象がおこるのは何故なんだぜ？」というギモンから
凡人の思いつかないアイデアで面白おかしく語るのが売文家のお仕事。
居酒屋のオッサンの愚痴レベルの平凡なツブヤキを載せて
ことたれりとしてるコイツの「売文家としてのサービス」の質を問いたいｗ
につきる
「このサービス、気にくわねえなあ」と思うのは市井の凡人。
「こういう現象がおこるのは何故なんだぜ？」というギモンから
凡人の思いつかないアイデアで面白おかしく語るのが売文家のお仕事。
居酒屋のオッサンの愚痴レベルの平凡なツブヤキを載せて
ことたれりとしてるコイツの「売文家としてのサービス」の質を問いたいｗ
355 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:22:39 ID:avPMZncM0
>>339
一人釣れて嬉しいよｗ低級がｗ
一人釣れて嬉しいよｗ低級がｗ
356 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:22:55 ID:vF1pG2kV0
店員の態度が横柄な居酒屋の方が嫌だろ普通
意味分らんわ
意味分らんわ
357 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:23:03 ID:D2vQnkzA0
358 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:23:07 ID:uIrLgxJ50
文句言うなら飲食店に行かなければいいじゃん
店で買って飲み食いする方が安上がりだよ
だいたい、飲食店って結構ＤＱＮな店員がいる
何かしらのイベントでもない限り行かない
店で買って飲み食いする方が安上がりだよ
だいたい、飲食店って結構ＤＱＮな店員がいる
何かしらのイベントでもない限り行かない
360 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:24:20 ID:NMozZMrDO
>>337
cm明けにもう一度さかのぼって説明するところだろ。
cm明けにもう一度さかのぼって説明するところだろ。
361 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:24:45 ID:LxYIBMzkO
そういやジョナサンのバイトの接客が素晴らしくて涙を流して感激したドイツ人がいて
その後、彼がジョナサンのバイトの時給を知ったらｶﾜｲｿｽ(´；ω；｀)ｳｯ…
と泣いてしまったという話があったな…
その後、彼がジョナサンのバイトの時給を知ったらｶﾜｲｿｽ(´；ω；｀)ｳｯ…
と泣いてしまったという話があったな…
このおっさんが食後どんくらい粘ったかにもよるな
363 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:24:58 ID:PueDG3G20
この文章自体が過剰なサービスじゃねーか。
そもそも小説自体が一部を除いて過剰な描写（サービス）を求められてるし、
この作家の文を喜んで読む客の頭を悪くするってことだろ。
中村。
そもそも小説自体が一部を除いて過剰な描写（サービス）を求められてるし、
この作家の文を喜んで読む客の頭を悪くするってことだろ。
中村。
>>339
学生時代はボランティア活動しろ ボケッ
学生時代はボランティア活動しろ ボケッ
365 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:26:07 ID:Nrsuz8oa0
「子供がまだ食ってるでしょうがー！」と怒鳴る
366 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:26:11 ID:/Gqp4rTa0
この作家さんは、とりあえず世間に文句を言いたいだけなんだろうね。
そっとしておいて欲しいなら、そういう店に行けばいいだけのこと。
自分が選んでそういう店に入ったくせに店のやり方にけちをつける…
そういう客の存在こそ問題にすべきだろうに。
そっとしておいて欲しいなら、そういう店に行けばいいだけのこと。
自分が選んでそういう店に入ったくせに店のやり方にけちをつける…
そういう客の存在こそ問題にすべきだろうに。
367 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:26:17 ID:o7Z93XcQ0
メディアに出てくるような気持悪いパワーみなぎる店って行く気がしない
ちょっと宗教チックに洗脳されてそうな若者が元気よく応対するような店
ちょっと宗教チックに洗脳されてそうな若者が元気よく応対するような店
368 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:27:05 ID:T3XryGLs0
369 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:27:10 ID:/0bF3ocg0
デニーズのゴツい豚肉（三元豚のステーキ？）だけはガチ。マジでうまい。
>>359
店員が食器下げに来たら「ありがとう」って言って
「ちゃんと給食費を払ってるんだから子供に”いただきます”なんて言わせないでほしい」
なんていう親もいるくらいだから
「こっちがカネ払ってるのになんでありがとうなんて言わなきゃならないんだ」
って思うやつもいるんだろう
店員が食器下げに来たら「ありがとう」って言って
「ちゃんと給食費を払ってるんだから子供に”いただきます”なんて言わせないでほしい」
なんていう親もいるくらいだから
「こっちがカネ払ってるのになんでありがとうなんて言わなきゃならないんだ」
って思うやつもいるんだろう
371 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:27:41 ID:Qwlz7k690
こいつがバカですか？日本人ですか？
ファミレスで水貰うのすら恥ずかしがって躊躇する人が大勢いるのに
「欲しければ自分で言う」？
文句あるなら一生行かなきゃいいじゃん。
お皿下げるのは回転効率上昇と、ささやかに会話をしている最中にお客様の
服（特に袖口）を汚さないようにという配慮だろ？
このおっさんの文章も金だして読むに値するのか？
ファミレスで水貰うのすら恥ずかしがって躊躇する人が大勢いるのに
「欲しければ自分で言う」？
文句あるなら一生行かなきゃいいじゃん。
お皿下げるのは回転効率上昇と、ささやかに会話をしている最中にお客様の
服（特に袖口）を汚さないようにという配慮だろ？
このおっさんの文章も金だして読むに値するのか？
372 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:27:52 ID:9Q68hs0E0
吉野家で昼時の混雑時に平然とおしゃべりしながら食後のお茶を飲んでいる
女性社員グループっているよね 最近はこういうKYが多いよ
ファミレスも同じ、ゆっくりしたいなら、ちょっとだけリッチなレストランに行けよ
女性社員グループっているよね 最近はこういうKYが多いよ
ファミレスも同じ、ゆっくりしたいなら、ちょっとだけリッチなレストランに行けよ
下げてもらったほうが良いよ
邪魔臭いし、食べたら割とすぐに店出るからさ
>>324
『切符を拝見します』
「だからもう出してるだろうが！見て判らんのか氏ね！」
みたいなやつだっけ？
更年期のキッティおばさんの言うことはわからんよな
邪魔臭いし、食べたら割とすぐに店出るからさ
>>324
『切符を拝見します』
「だからもう出してるだろうが！見て判らんのか氏ね！」
みたいなやつだっけ？
更年期のキッティおばさんの言うことはわからんよな
374 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:28:30 ID:swYz9Yy/0
>>336
あたかも一般論のようにいうのは、戦略的にやってることだろ。
自分の主張があたかも真理であるかのように言うのは基本。
「世の中にはいろんな考えがあると思いますが、僕としてはこう思います。」
みたいな、相対的な弱腰な主張してたらまず通らない。
あたかも一般論のようにいうのは、戦略的にやってることだろ。
自分の主張があたかも真理であるかのように言うのは基本。
「世の中にはいろんな考えがあると思いますが、僕としてはこう思います。」
みたいな、相対的な弱腰な主張してたらまず通らない。
376 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:28:50 ID:TmpHHs+t0
そういえば
「このトイレは従業員兼用とさせていただいております。
つきましてはお客様へのご挨拶は割愛させて頂きます。
ご了承ください」
とプレートがあったのだが
当たり前だろ！
トイレで挨拶されたら気まずいだろうが！ｗ
377 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:28:56 ID:rmtk2pAc0
こないだ、変な宗教団体みたいなグループが朝っぱらからなか卯を占領していてびびった。
378 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:29:06 ID:lgSPucdJ0
俺がいく中華料理屋では、食い終わったら2秒で
皿下げるぞ。早すぎだって。
たまにまだ少し残ってる状態でも下げようとしやがる・・・。
皿下げるぞ。早すぎだって。
たまにまだ少し残ってる状態でも下げようとしやがる・・・。
379 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:30:02 ID:UZLo/jubO
店員が無神経に近寄ってくれて助かる場合もある
堂々巡りの話に行き詰まった時とか
特に別れ話
堂々巡りの話に行き詰まった時とか
特に別れ話
380 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:30:16 ID:37h2LtozO
店に客が多い時はすぐに席を立って、閑古鳥の時は長居して客寄せパンダしてる。
ほら、客のいない店って入りづらいでそ。
客から店への過剰なサービスだｗ
ほら、客のいない店って入りづらいでそ。
客から店への過剰なサービスだｗ
>>376
クレーム受付済ってことだろ
クレーム受付済ってことだろ
382 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:30:38 ID:PueDG3G20
時給でやってんだから、オメーの洗い物の為に一分でも残りたくないんだよ。
383 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:30:47 ID:u7VUr5hc0
まだ皿なめるのにぃ
384 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:31:02 ID:rmtk2pAc0
高校の時だからもう20年以上も前だけと友人と二人でその時にあったメニューを全部食うというのをチャレンジしていて
1時間半くらいしたときに店員が「下げてもいいですか？」って来た。
まだ、半分くらいしか食い切れてなくて、いや、まだまだ途中ですってい
1時間半くらいしたときに店員が「下げてもいいですか？」って来た。
まだ、半分くらいしか食い切れてなくて、いや、まだまだ途中ですってい
385 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:31:43 ID:uGmVyt3a0
386 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:32:49 ID:bwJ/P6PX0
>>374
336だが同意。
ただ、それが見破られちゃ意味ないと思った。
俺も見破ったし、あなたも見破ってるし。
確かにあなたのいうように戦略的には正しい方法で、
それがヘタクソだということなんだろうな。
336だが同意。
ただ、それが見破られちゃ意味ないと思った。
俺も見破ったし、あなたも見破ってるし。
確かにあなたのいうように戦略的には正しい方法で、
それがヘタクソだということなんだろうな。
387 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:32:53 ID:YILt0+3F0
この人・・・・馬鹿ね。
388 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:32:57 ID:PmCC6wWS0
お前らお前らで客の意識が希薄すぎる気がする。
389 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:33:29 ID:wBI1rYCxO
390 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:33:38 ID:Na/B4Zd/0
サービス？、サービスね…。うーん。
近所のファミレスのレジ打ちバイトのお姉さん、
つり銭を投げるように渡すのやめてくんねーかなｗ。
近所のファミレスのレジ打ちバイトのお姉さん、
つり銭を投げるように渡すのやめてくんねーかなｗ。
>>378
そのかわり出てくるのも超速いのが中華の醍醐味。
そのかわり出てくるのも超速いのが中華の醍醐味。
飯食ったら早く帰ってもらいたいのは当たり前。
帰れの合図と早く洗浄しないと汚れが落ちにくくなるからってのと両方だろうな。
というか仮にも物書きやってるなら世界が狭いってのはそれだけでマイナスだろうに、
もうちょっと視点を広げた方がいいんじゃないのかね。
というか仮にも物書きやってるなら世界が狭いってのはそれだけでマイナスだろうに、
もうちょっと視点を広げた方がいいんじゃないのかね。
394 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:34:55 ID:TmpHHs+t0
395 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:36:11 ID:TcDarANxO
>>1
それこそ、アンタみたいな客もいれば
片付けないと怒る客もいるんだから、全部が納得する接客なんか有るはず無いのに無理を言ってるだけじゃん！
アンタこそ、自分の都合気持ちを店側に押し付けてるじゃん！
それこそ、アンタみたいな客もいれば
片付けないと怒る客もいるんだから、全部が納得する接客なんか有るはず無いのに無理を言ってるだけじゃん！
アンタこそ、自分の都合気持ちを店側に押し付けてるじゃん！
>>320
行かないだろうけどねｗ
行かないだろうけどねｗ
398 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:38:52 ID:ayQZG1qjO
>>365
鼻水出た
鼻水出た
399 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:39:29 ID:o/LKm05M0
780円ぐらいでランチとスープとコーヒー飲み放題なんて
今のヨーロッパ行ったらありえない激安だぞ。
ていうか日本人にとっても安いだろ。
ヤクザの下っ端が売ってるたこ焼きでも500円するからなあ。
サービスとか配慮を期待するならせめて一食１万以上払う
場所でいえといいたい。
今のヨーロッパ行ったらありえない激安だぞ。
ていうか日本人にとっても安いだろ。
ヤクザの下っ端が売ってるたこ焼きでも500円するからなあ。
サービスとか配慮を期待するならせめて一食１万以上払う
場所でいえといいたい。
400 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:39:58 ID:24b7TRjR0
>>346
それも”常連”マニア”が蔓延る店なら逆にイヤだけどな。
↑これ含めて最高級のサービスは一流ホテルや高級旅館に代表されるよう
な「いい意味で放っといてくれるが、必要時にすぐ駆けつけてくれる」
もの。これは経験、目配せ、ＴＰＯも要求されるから、ファーストフード
に代表されるような一般店は無理。言わばマニュアル外のサービスだから。
それを表層だけ形式化したのがマックに代表されるマニュアルサービス
だが、これも少クレーム、迅速化、少経験で可能にした結果の賜物だか
ら、過剰サービスと受け取る方がクレーマー、←マックの対応マニュア
ルを皮肉った替え歌もあった。ｗ だが、「一ヶ月間カビないパン」＝
過剰サービスなのか？は考え直した方がいいよ、今の日本人は。
それも”常連”マニア”が蔓延る店なら逆にイヤだけどな。
↑これ含めて最高級のサービスは一流ホテルや高級旅館に代表されるよう
な「いい意味で放っといてくれるが、必要時にすぐ駆けつけてくれる」
もの。これは経験、目配せ、ＴＰＯも要求されるから、ファーストフード
に代表されるような一般店は無理。言わばマニュアル外のサービスだから。
それを表層だけ形式化したのがマックに代表されるマニュアルサービス
だが、これも少クレーム、迅速化、少経験で可能にした結果の賜物だか
ら、過剰サービスと受け取る方がクレーマー、←マックの対応マニュア
ルを皮肉った替え歌もあった。ｗ だが、「一ヶ月間カビないパン」＝
過剰サービスなのか？は考え直した方がいいよ、今の日本人は。
401 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:40:10 ID:GJHKXv2lO
こんなコラムが書けるくらいなんだから、過剰なサービスの有無にかかわらず
客の頭は悪いんじゃね？
客の頭は悪いんじゃね？
403 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:41:11 ID:iWQjT8Um0
皿を下げなければ下げないで文句を言いそうだな
404 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:41:28 ID:D2vQnkzA0
＞客を見上げるようにし、片膝をついて注文を聞きに来るような居酒屋がよくあるが、あれも鬱陶しい。
そんなことに一々難癖付ける貴様の記事が鬱陶しい
そんなことに一々難癖付ける貴様の記事が鬱陶しい
405 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:41:28 ID:Ds4EF86C0
貧乏くせえ作家だなぁ
>>396
福岡には一蘭というラーメン屋があってだな
福岡には一蘭というラーメン屋があってだな
食ったら早く帰れｗ
408 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:42:33 ID:2m7TBQ2c0
皿の件はアレとして、必要なときに必要なサービスをってのは同意。
電気屋とかで一々くっついてくる店員うぜーわ。
ラフな格好だと寄り付きもしない上に質問すると鬱陶しそうにするくせに。
電気屋とかで一々くっついてくる店員うぜーわ。
ラフな格好だと寄り付きもしない上に質問すると鬱陶しそうにするくせに。
>>359
「会話の邪魔にならないように声がけをする」「下げていい皿かどうかの確認は
最低限にする」といった気配りのできる配膳係りがいればいいと言う話だ。
逆に言えば、そういう配膳係りのいる店は他の店よりも抜きん出ると思うぜ。
中にはこっちがチップ出したくなるような人もいることにはいる。
でも中々あたらないがな。 サービスの質はファミレスやレストランなど店の種類は関係ない
と思っている。 どんな高級店でもうざいのはうざい。
「会話の邪魔にならないように声がけをする」「下げていい皿かどうかの確認は
最低限にする」といった気配りのできる配膳係りがいればいいと言う話だ。
逆に言えば、そういう配膳係りのいる店は他の店よりも抜きん出ると思うぜ。
中にはこっちがチップ出したくなるような人もいることにはいる。
でも中々あたらないがな。 サービスの質はファミレスやレストランなど店の種類は関係ない
と思っている。 どんな高級店でもうざいのはうざい。
>>376
微妙に似てる気がするが、こないだデパートの地下食品売り場に行ったら、
バックヤードから出てくるスタッフの人が、みな扉の前で一旦立ち止まって礼をしてから
散っていくのを見た。
厨房の人、売り子の人、背広の人、職種関係なしみたいだった。
あれって神戸大丸のローカルルールなんだろうか。昔からやってたのかなあ。
始めてみたんで、ふしぎな気がした。
微妙に似てる気がするが、こないだデパートの地下食品売り場に行ったら、
バックヤードから出てくるスタッフの人が、みな扉の前で一旦立ち止まって礼をしてから
散っていくのを見た。
厨房の人、売り子の人、背広の人、職種関係なしみたいだった。
あれって神戸大丸のローカルルールなんだろうか。昔からやってたのかなあ。
始めてみたんで、ふしぎな気がした。
413 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:43:31 ID:/0bF3ocg0
>>406
店員がエラソーにしてる店に良い店など存在しない。
店員がエラソーにしてる店に良い店など存在しない。
415 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:44:07 ID:15nUSmr/O
気持ちわかるな。
俺なんか和食ﾌｧﾐﾚｽでﾋﾞｰﾙ呑みながら彼女と話すのが好きなんだけど
話してる最中に
「お済みのお皿は…」
「お茶は…」
「お茶の…」
「お茶…」
三回はくるな。
ﾋﾞｰﾙ呑んでるのにお茶はいらねーよ
俺なんか和食ﾌｧﾐﾚｽでﾋﾞｰﾙ呑みながら彼女と話すのが好きなんだけど
話してる最中に
「お済みのお皿は…」
「お茶は…」
「お茶の…」
「お茶…」
三回はくるな。
ﾋﾞｰﾙ呑んでるのにお茶はいらねーよ
416 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:44:16 ID:mSGXqgra0
ラーメン屋は
まず
目配り
気配り
水配り
これさえ出来ていれば
サービスは何も問題ない。
まず
目配り
気配り
水配り
これさえ出来ていれば
サービスは何も問題ない。
417 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:45:43 ID:yM6MSofY0
>>416
味は？
味は？
過剰なサービス～イメクラにて～
「このコースで(メニューを指差す)」
「かしこまりました。いけない家庭教師コース(アナタがいけない教師)70分コースですね！」
「…はい(大声で復唱するなよ！恥ずかしいよ！)」
「このコースで(メニューを指差す)」
「かしこまりました。いけない家庭教師コース(アナタがいけない教師)70分コースですね！」
「…はい(大声で復唱するなよ！恥ずかしいよ！)」
419 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:46:52 ID:eXdORsB4O
たまに食べてる最中に、少しだけあるのに、下げる人がいる。
残すならそういうし、少しある状態でしゃべってるわけでもないのに、ちょっと食べるのを止めた瞬間に下げる人がいる。
残すならそういうし、少しある状態でしゃべってるわけでもないのに、ちょっと食べるのを止めた瞬間に下げる人がいる。
>>417
接客についてのスレなんじゃねーの？
接客についてのスレなんじゃねーの？
421 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:47:12 ID:vxfFGHX6O
なんだこいつは？
こんなアホな事を平気で記事に出来る出版業界がどうかしてるとしか思えない
こんなアホな事を平気で記事に出来る出版業界がどうかしてるとしか思えない
というか、客があまりいないときにも皿を下げにくるのは、
店員もやることないからだろうに。
ぼーっとしてると怒られるので、やること作る。
で、皿下げて洗う。
店員もやることないからだろうに。
ぼーっとしてると怒られるので、やること作る。
で、皿下げて洗う。
423 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:48:25 ID:TmpHHs+t0
季節限定取り皿を思い出した
424 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:48:59 ID:rl8Och0g0
コンビニで、抑揚のない（心を込めずに言う）
「またお越しくださいませ～」なら言わないほうがまし。
＞「水汲みに来る」
を誤用だと突っ込みいれる馬鹿に驚き。
「またお越しくださいませ～」なら言わないほうがまし。
＞「水汲みに来る」
を誤用だと突っ込みいれる馬鹿に驚き。
さっさと洗わないと落ちねーんだよ
それに食べ終わったならさっさと下げてくれたほうがよくね？
それに食べ終わったならさっさと下げてくれたほうがよくね？
427 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:51:05 ID:Ds4EF86C0
今一番うざいのは、ローソンのポイントカードだな。
何か買うたびに聞いてきやがるどころか、勧誘までするもんな。
結局、ローソンでは買い物するのをやめた。
何か買うたびに聞いてきやがるどころか、勧誘までするもんな。
結局、ローソンでは買い物するのをやめた。
>>376
そこまでしないといけない世の中なんだろ。
そこまでしないといけない世の中なんだろ。
そりゃ2輪車即尺即ベットNS時間内無制限発射とかやった次の日には女はやるための機械としか思えなくなる
431 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:53:44 ID:KgP1b/uO0
京都の店で、ぶぶ漬け（お茶漬け）を勧められて、喜んで食べるタイプの人だな。
（これは遠回しに「帰れ」というサイン。無論、食べてはいけない。）
（これは遠回しに「帰れ」というサイン。無論、食べてはいけない。）
432 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:53:55 ID:Ecjvohd90
>中村文則
誰？
誰？
>>427
ローソンは、渋谷と池袋で何軒かいったとき、レシートを渡さないのが気になった。
レシートがレジから出てきてるのにこちらからレシートくださいといわないと差し出さない。
1軒だけじゃなかったので、最初からそういう教育をしてるんだろうか？と気になった。
挨拶云々よりそういうところに留意してほしいな。
ローソンは、渋谷と池袋で何軒かいったとき、レシートを渡さないのが気になった。
レシートがレジから出てきてるのにこちらからレシートくださいといわないと差し出さない。
1軒だけじゃなかったので、最初からそういう教育をしてるんだろうか？と気になった。
挨拶云々よりそういうところに留意してほしいな。
434 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:55:33 ID:+ZAabJcLP BE:922255294-2BP(77)
ジャンクフード屋やフランチャイズ系定食屋あたりの「ごゆっくりどうぞ」は
「食ったら早く帰れ」という意味だと思ってる。俺、ちょっとひねくれてるのかな。
「食ったら早く帰れ」という意味だと思ってる。俺、ちょっとひねくれてるのかな。
435 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:56:17 ID:24b7TRjR0
436 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:56:24 ID:CHtLjPIY0
理由
さっさと食器を洗わないと汚れが落ちにくくなる。
客が多い時間帯だと事実食器が足りなくなる。（食器保管に場所をそんなに割けない店舗もある）
注文がストップしており、食べ終わっても帰らない客に退店を促す。
洗い物は集中するより分散するほうがよい
結論：世間知らずも大概にしとけ。
さっさと食器を洗わないと汚れが落ちにくくなる。
客が多い時間帯だと事実食器が足りなくなる。（食器保管に場所をそんなに割けない店舗もある）
注文がストップしており、食べ終わっても帰らない客に退店を促す。
洗い物は集中するより分散するほうがよい
結論：世間知らずも大概にしとけ。
膝を付いて注文取るって、いちいち文句言ってもな
こちらは座ってるんだから、見上げて注文しない方が楽なんですが。
なんでも歪んで見ていたら頭がおかしくなりまっせw
こちらは座ってるんだから、見上げて注文しない方が楽なんですが。
なんでも歪んで見ていたら頭がおかしくなりまっせw
438 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:58:05 ID:69bey11yO
>>1 ファミレスごときに何を求めて…
店の心構えとしての「お客様は神様です」を、客自身が「客だから俺は神」と勘違いすることを叩く方が正しいのではないか？
店の心構えとしての「お客様は神様です」を、客自身が「客だから俺は神」と勘違いすることを叩く方が正しいのではないか？
439 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:58:22 ID:umaZkQ4V0
>>431
京都のプロトコル知らない人はおかわりするかもな
京都のプロトコル知らない人はおかわりするかもな
440 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:58:29 ID:mQvH7nlV0
団塊オヤジの傍若無人を当然であるかのように書くのはどこかと思ったら産経グループでしたか
442 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 10:59:30 ID:0fRELuP/0
こういう奴は船場吉兆みたいなおもてなし満点のとこ行けよｗ
447 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:02:19 ID:umaZkQ4V0
サービスという無形のものに日本人は金を払わないからな
サービスを必要とする人もいれば必要としない人もいるんだから
その質に応じて客がチップを払うようにすればいい
まあ、チップってのも煩わしいもんだが
サービスを必要とする人もいれば必要としない人もいるんだから
その質に応じて客がチップを払うようにすればいい
まあ、チップってのも煩わしいもんだが
この類の話で外国の例を出さなかったのは偉いとおもう
バイター必死すぎｗｗ
もはや負け犬の遠吠えｗ
いや。負け惜しみかもなｗ
もはや負け犬の遠吠えｗ
いや。負け惜しみかもなｗ
ブティックですぐ寄ってくる店員もうざい。
そっとしておいてくれないと買うかどうか
決められん。
結局面倒になって退去するのがパターン。
そっとしておいてくれないと買うかどうか
決められん。
結局面倒になって退去するのがパターン。
452 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:04:08 ID:19YHMXgG0
あのね、顧客からのアンケート調査では、
接客やサービスに対する不満の上位は常に、
「食べ終わったのに、皿を片付けてくれない」
「コップが空になったのに、すぐに水をいれてくれない」
なんだよ。
それと、「見下ろすように注文をとるのは、不快だ」って声もあるんから、
同じ目線になるようになったんだし。
ま、客ごとにリクエストは違うからね。
高級レストランなら、それを見抜くようなベテランもいるだろうけど、
ファミレスや居酒屋で要求するなよ。
個々の要求する接客を満たしてほしいなら、それ相応のコストを払うべき。
むしろ、こんな安い時給で、こんなハイレベルな接客ができる店員は日本人くらい。
海外のマクドナルドなんて、品物を投げるからな。
接客やサービスに対する不満の上位は常に、
「食べ終わったのに、皿を片付けてくれない」
「コップが空になったのに、すぐに水をいれてくれない」
なんだよ。
それと、「見下ろすように注文をとるのは、不快だ」って声もあるんから、
同じ目線になるようになったんだし。
ま、客ごとにリクエストは違うからね。
高級レストランなら、それを見抜くようなベテランもいるだろうけど、
ファミレスや居酒屋で要求するなよ。
個々の要求する接客を満たしてほしいなら、それ相応のコストを払うべき。
むしろ、こんな安い時給で、こんなハイレベルな接客ができる店員は日本人くらい。
海外のマクドナルドなんて、品物を投げるからな。
今年一番のヒット
ttp://tvde.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/jlab-dat/s/189718.jpg
ttp://tvde.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/jlab-dat/s/189719.jpg
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ttp://tvde.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/jlab-dat/s/189719.jpg
＞店員が来る度に会話が止まる
大した内容の話じゃないからだろ。
お互い真剣に話してたら店員が来ても気にならないよ。
大した内容の話じゃないからだろ。
お互い真剣に話してたら店員が来ても気にならないよ。
455 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:05:49 ID:o/LKm05M0
こういうおっさんってきっとＪＲが3分遅れたら
血相な顔で「何やってんだあ！」と車掌に食って掛かる
んだろうな。
血相な顔で「何やってんだあ！」と車掌に食って掛かる
んだろうな。
>>1
バカな奴が書いた文章を見ると説得力があるな。
バカな奴が書いた文章を見ると説得力があるな。
>>1
中村文則氏は自分の頭が悪いのを飲食店のせいにしているんだな。
中村文則氏は自分の頭が悪いのを飲食店のせいにしているんだな。
あの少ない人数で店員さんは概ね良くやってると思う
贅沢言うんじゃ無い
贅沢言うんじゃ無い
459 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:07:02 ID:a9inVEya0
>まるで「帰れ」と言われているようで
判ってるんなら帰れよｗ
つーかこれに関しては「過剰なサービスが客の頭を悪くする」というよりも
「頭の悪い客が過剰なイチャモンつけてるだけ」にしか見えんｗ
判ってるんなら帰れよｗ
つーかこれに関しては「過剰なサービスが客の頭を悪くする」というよりも
「頭の悪い客が過剰なイチャモンつけてるだけ」にしか見えんｗ
460 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:08:18 ID:PmCC6wWS0
>>436
何で客がそこまで気にしなきゃならんのだ、理解に苦しむ。
何で客がそこまで気にしなきゃならんのだ、理解に苦しむ。
はやく膳を下げないと変に身動きして皿を地面に落とすバカがいたり
ひどいのになると皿を灰皿代わりに使うバカまで現れるからなあ…
ひどいのになると皿を灰皿代わりに使うバカまで現れるからなあ…
462 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:09:13 ID:uGmVyt3a0
「出てってくれ」はいいけど、街中にベンチはないし、話す場所がない。
外に出ると、どこかに入るしかないのよね。
で、ファミレスは割とどこにでもあるから。
外に出ると、どこかに入るしかないのよね。
で、ファミレスは割とどこにでもあるから。
463 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:10:17 ID:M94l8bFqO
>>450
ああいうのは客に商品買わせるノルマがあるとこだから店の売り上げとかは気にしてない場合が多い
ああいうのは客に商品買わせるノルマがあるとこだから店の売り上げとかは気にしてない場合が多い
464 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:10:57 ID:dJ9X1GDDO
馬鹿の壁。
単にちょっとむかついた事を一方的に書き連ねるような奴が
芥川賞取れて、その上先生扱いだからな
俺も勝ち組になりてえ！
芥川賞取れて、その上先生扱いだからな
俺も勝ち組になりてえ！
467 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:12:57 ID:QXPsqJJXO
だいたい、飯時にしゃべるなよ。
くったらすぐに出て、話したけりゃ外でしゃべれ。
くったらすぐに出て、話したけりゃ外でしゃべれ。
469 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:13:53 ID:/h214zOZ0
確かに最後の一口をまだモゴモゴさせてるのに「お下げしていいですか」がくると
なんだかなぁと思うし、立てひざ注文も作法的に変だとは思う
けど勢いでコラム書くほどのことじゃないと思う
なんだかなぁと思うし、立てひざ注文も作法的に変だとは思う
けど勢いでコラム書くほどのことじゃないと思う
確かに肩膝までされるのは勘弁
食器はどうでもいい
食器はどうでもいい
なぁ、これ読んだ編集のひとは
仕事しとらんのか？
仕事しとらんのか？
472 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:15:12 ID:XHKMkyzE0
> しかも大抵の店員が、こちらの会話が弾んでいることにも構わずに、会話に割り込んで「お下げしてもよろしいですか？」と聞いてくる。
会話が弾んでたら空気読めと？
どんだけ頭の悪い客向けの過剰なサービスだよそれ。
会話が弾んでたら空気読めと？
どんだけ頭の悪い客向けの過剰なサービスだよそれ。
皿下げてもらった方が原稿やりやすいから歓迎
474 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:15:30 ID:4w7GuY8Q0
逆に都心のオサレな店で皿にまだ料理が残っているのに何も言わずに変える店もあるけどな。
いちいち「それは下げないでください」って言うの嫌なんだけど。
いちいち「それは下げないでください」って言うの嫌なんだけど。
475 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:16:39 ID:Xl1o+ekU0
そこまで気をつかうサービスを求めるなら
もっと金払えってことだろ
場所代もただじゃねーんだし
もっと金払えってことだろ
場所代もただじゃねーんだし
お釣りを渡すとき、両手でこっちの手を包み込んで渡してくる娘がいるんだが、あれは店が指導しているサービスなんだろうかｗ
477 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:19:03 ID:uGmVyt3a0
アルバイト料に反映するわけでなし、
律儀に従ってるバイト哀れｗｗｗ
律儀に従ってるバイト哀れｗｗｗ
478 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:19:14 ID:LUMzuWGx0
俺はずっと空気読まず居座るけどな
店「お冷・・・」
俺「お願いしま～す」
店「空いたお皿・・・」
俺「お願いしま～す」
店「お冷・・・」
俺「お願いしま～す」
店「空いたお皿・・・」
俺「お願いしま～す」
479 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:19:22 ID:XHKMkyzE0
>>476
別のバイト先の指導じゃね？
別のバイト先の指導じゃね？
480 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:19:59 ID:Xl1o+ekU0
>>477
こういう奴は何をやらせてもダメだ
こういう奴は何をやらせてもダメだ
481 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:20:13 ID:553zkMowO
>>474
オサレな店ならフォークとナイフの位置が、下げて下さいになってたんじゃね
オサレな店ならフォークとナイフの位置が、下げて下さいになってたんじゃね
食べ終わった食器を眺めて楽しむこの作家の性癖がよく分からない。
若い子ってみんなそうなの？
若い子ってみんなそうなの？
これは２ちゃん以上の便所の落書きｗ
484 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:21:26 ID:WrzmE+Ld0
485 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:22:38 ID:hheQMIey0
俺さ注文して結構待ったのに
食べ終わるか終わらないかって瞬間に食器下げられたことあるんだけど
あれはちょっとつらかった・・・
食べ終わるか終わらないかって瞬間に食器下げられたことあるんだけど
あれはちょっとつらかった・・・
486 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:22:40 ID:szMdE/np0
例えば、20人の団体が来たとする。
A 食べ終わった皿を下げずに、帰った後に全部片づける。
B 少しずつ下げておいて、最終的な片づけは最小限度にしておく。
どう考えてもAの方が、最終的な片づけに時間がかかるだろ。
それよりもBにしておいた方が、次のお客さんを待たせずに案内できる。
それに時間が節約できるという事は、他のお客さんへの対応（オーダー・料理・レジ等）が素早くできるという事でもあるし。
A 食べ終わった皿を下げずに、帰った後に全部片づける。
B 少しずつ下げておいて、最終的な片づけは最小限度にしておく。
どう考えてもAの方が、最終的な片づけに時間がかかるだろ。
それよりもBにしておいた方が、次のお客さんを待たせずに案内できる。
それに時間が節約できるという事は、他のお客さんへの対応（オーダー・料理・レジ等）が素早くできるという事でもあるし。
>>1
吉兆でも行ってろダボが
吉兆でも行ってろダボが
488 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:23:03 ID:YYmkwK/QO
学生時代バイトしてたおいらがマジレス。行ったら手ぶらで帰ってこないってのが鉄則だから。理由は作業効率の問題。客が帰った時のありがとうございましたって挨拶も(奥にいるやつはかたづけろ)っていう意味。
490 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:23:18 ID:rmtk2pAc0
それで頭の悪くなった客が>>1ってことでおｋ？
491 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:24:08 ID:yjjIEvKu0
492 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:24:08 ID:Tt3uaC/XO
こんな駄文でギャラ出るんだから凄ぇ
493 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:24:53 ID:XHPJzBl5O
こだまや山びこ挨拶が大嫌い
494 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:25:02 ID:RhljZdFPO
>>491
こいつまだ30歳だよ…更におかしいよな。
こいつまだ30歳だよ…更におかしいよな。
495 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:25:03 ID:10Wdg4Y20
従業員の接客マナーを徹底しても正直客は暑苦しく思うだけだ。
裏には接客マナー講習で金儲けを企む利権屋が絡んでいて接客バブルを
無理やり産み出してるだけだ。インチキITコンサルとかと一緒。
裏には接客マナー講習で金儲けを企む利権屋が絡んでいて接客バブルを
無理やり産み出してるだけだ。インチキITコンサルとかと一緒。
496 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:25:44 ID:FAbs+PJM0
俺はすぐに片づけてもらった方がいいけどな
食後の食器なんて置いてあっても邪魔だし
食後の食器なんて置いてあっても邪魔だし
497 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:25:49 ID:3R3aIJdKO
レストランとかで店員がイス引いてくれるのがイラつく
人に引いてもらうより自分で引いて座った方がどう考えても早い
自分でできることは自分でやるよ
人に引いてもらうより自分で引いて座った方がどう考えても早い
自分でできることは自分でやるよ
498 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:25:54 ID:+RvroAdy0
>>1
ファミレスで会話弾むなよ。
ファミレスで会話弾むなよ。
499 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:26:39 ID:M4kzh03OO
下らん事でイライラすんなよｗ
501 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:27:23 ID:3GKE3tu30
こんな文章、いまどきブログでも人寄ってこないぞｗ
こんな駄文でゼニもらえるなんて甘い業界だこと
こんな駄文でゼニもらえるなんて甘い業界だこと
502 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:27:31 ID:fuj6swIs0
過剰サービスって言えば、最近いろんなところにあるキッズコーナー。
あれはなんかモニョる。
外出先でONとOFFの区別をつけさせる躾をしないままで、
親自身の思考も停止してるようにしか見えない。
あれはなんかモニョる。
外出先でONとOFFの区別をつけさせる躾をしないままで、
親自身の思考も停止してるようにしか見えない。
503 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:27:42 ID:vZ/sp9hQO
タイトルは同意
>>497
そういうレストランは椅子を引いてもらうのに慣れてる人が行くところ
そういうレストランは椅子を引いてもらうのに慣れてる人が行くところ
505 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:28:46 ID:zqbU5hw00
「ご注文は、そろいましたか？」ってのが一番うざい。
おまえが伝票と机の上を見比べて、確認すればいいだろw
おまえが伝票と机の上を見比べて、確認すればいいだろw
506 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:28:55 ID:8zJD4bA50
507 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:29:01 ID:rFsv6E8x0
まあ、まとめれば、おまえら全員過剰接待に慣れてしまっていると云うことだ。
だから、お前らの要求も過剰なものになっている。
それに気づいてないから、バカなんだよ。ｗｗｗ
他人ばっかり責める前に、我がふり直せ。
だから、お前らの要求も過剰なものになっている。
それに気づいてないから、バカなんだよ。ｗｗｗ
他人ばっかり責める前に、我がふり直せ。
508 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:29:02 ID:Tt3uaC/XO
つーか空いてればいつまでも居座っていいって発想からして、微塵もモラルを感じとれない。
まあ、実際>>1の文を書いた人みたいに頭が悪くなった人も居るね。
やっぱりにちゃんってフリーター側のが多いんだねｗ
511 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:29:37 ID:RqoBd5Bk0
同じサービスでも人によって受け取り方は様々
してほしくないサービスならハッキリと止めてくれと
店員に伝えればいいだけの話
逆にしてほしい場合もまたしかり
してほしくないサービスならハッキリと止めてくれと
店員に伝えればいいだけの話
逆にしてほしい場合もまたしかり
512 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:30:01 ID:+RvroAdy0
513 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:30:30 ID:E3vD2pm30
> まるで「帰れ」と言われているよう
分かってんじゃんw
分かってんじゃんw
514 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:31:21 ID:p4cKZi5I0
ファミレスでバイトしたけど、傲慢な客が多い。
毎日が我慢の連続だった。
おやじは横柄で、
おばはんはいちゃもんばかりつけ、
若い男は食いかたが汚らしく、
若い女は大声でわめき、
がきはかけまわりる。
515 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:31:38 ID:OjRqjoXG0
>>489
>>2には、ファミレス等のチェーン店は接客がマニュアル化されているので、
店舗ごとに現場が状況に合わせて接客態度を変更するような柔軟性を期待できないことが
常識として前提されてると思われ。
>>2には、ファミレス等のチェーン店は接客がマニュアル化されているので、
店舗ごとに現場が状況に合わせて接客態度を変更するような柔軟性を期待できないことが
常識として前提されてると思われ。
「空いてるのに皿下げてるのは早く帰れって意味だよ」とかたくなに主張しているのはバイトさんですか？
「どうせ時給変わらねえから客少ない方がラッキー、潰れたら別の店に行けば良いだけだし」って普段から思ってる人だよね？
ファミレスでバイトしたことないから素で疑問。
本当に空いてる店なら注文終わった客追い出さずに繁盛してるふりした方が、次の客に繋がって良い気がするし経営者はそう思ってる気がするんだけど…
硝子張りの店舗で中ガラガラだったら入口まで来た客引き返さないか？
「どうせ時給変わらねえから客少ない方がラッキー、潰れたら別の店に行けば良いだけだし」って普段から思ってる人だよね？
ファミレスでバイトしたことないから素で疑問。
本当に空いてる店なら注文終わった客追い出さずに繁盛してるふりした方が、次の客に繋がって良い気がするし経営者はそう思ってる気がするんだけど…
硝子張りの店舗で中ガラガラだったら入口まで来た客引き返さないか？
518 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:32:32 ID:XHPJzBl5O
ラーメン屋に一人で食べにいき 注文して最後に
一杯で宜しいですか？
これは馬鹿だろ
一杯で宜しいですか？
これは馬鹿だろ
519 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:32:48 ID:Tt3uaC/XO
>>506
チップってそのたびに払うもんなの？
チップってそのたびに払うもんなの？
>>505
伝票への記載漏れを確認する意図なんだからそりゃ無理だろ
伝票への記載漏れを確認する意図なんだからそりゃ無理だろ
飯食い終わったらさっさと帰れよ
523 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:34:14 ID:RIfRzODrO
こういう人間こ限ってスタッフを召し使いのように扱う
中村はくだらない理論ばかりを頭に詰め込んだ為に､恥を忘れてしまった哀れな子です
中村はくだらない理論ばかりを頭に詰め込んだ為に､恥を忘れてしまった哀れな子です
下げないと「さっさと気を利かせて下げろよ」とか言う客もいそうだなｗ
>>1は吉兆にでも行ってろ
>>1は吉兆にでも行ってろ
525 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:34:48 ID:8zJD4bA50
そもそもお客様は神様ですというのが間違いだよ。
売買（or役務提供など）契約の一方の当事者ってだけのはなし。
売買（or役務提供など）契約の一方の当事者ってだけのはなし。
529 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:35:29 ID:XHPJzBl5O
しかし 吉野家じゃ食べ終わっても丼を引きに来ないから 案外落ち着くよ
長く話してても大丈夫なんだし
長く話してても大丈夫なんだし
530 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:35:29 ID:Tt3uaC/XO
>>517
知らない飯屋ならまだしも、ファミレスは料理もサービスも均一化されてるからそうは思わなくね？
知らない飯屋ならまだしも、ファミレスは料理もサービスも均一化されてるからそうは思わなくね？
筆者はゆとり世代か？
533 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:36:32 ID:fR1CUlTl0
>>528
お客様は神様ですって言うのは、店側の心構えとしてはすばらしいものなんだけど、
客側が勘違いして自分を神と思ってるんだよね。
つまりこの中村さんみたいに過剰サービスが客の頭を悪くしてるわけだ。
お客様は神様ですって言うのは、店側の心構えとしてはすばらしいものなんだけど、
客側が勘違いして自分を神と思ってるんだよね。
つまりこの中村さんみたいに過剰サービスが客の頭を悪くしてるわけだ。
535 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:37:03 ID:0qAUYOPf0
平和堂の手話もありゃやり過ぎだな
金銭のやりとりの時にレジ係としゃべってるのに、去り際に手話でなんか言いやがる
ありがとうございますとかなんかなんだろうけど、あれは小馬鹿にされてるようでアタマ来る
金銭のやりとりの時にレジ係としゃべってるのに、去り際に手話でなんか言いやがる
ありがとうございますとかなんかなんだろうけど、あれは小馬鹿にされてるようでアタマ来る
536 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:37:05 ID:uGmVyt3a0
>>514
バイトする前は、あんたもそのなかの一人ｗ
バイトする前は、あんたもそのなかの一人ｗ
>>532
だから今はもうしてないんだろ。
だから今はもうしてないんだろ。
>>525
さんきゅ、行くことあるか判らんけど覚えておく
さんきゅ、行くことあるか判らんけど覚えておく
539 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:37:46 ID:umaZkQ4V0
ソースが駄文だと食い付きがいいな
ねらーに優越感を与えられるから
最近ではバカを演じるのもサービスのひとつなんだよ
ねらーに優越感を与えられるから
最近ではバカを演じるのもサービスのひとつなんだよ
540 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:37:52 ID:5oLIh7lWO
>>1馬鹿ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
541 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:38:19 ID:G58KeJM20
ハイよろこんで！！
あの返事何だよ、
変な新興宗教の店に入ったかと思ってびびっただろ・・
安居酒屋って会社の忘年会とかで年に１、２回行くくらいだけど
なんで安い時給バイトどもがあんなテンション高いの？
洗脳でもされてんの？
まじキモイわ
あの返事何だよ、
変な新興宗教の店に入ったかと思ってびびっただろ・・
安居酒屋って会社の忘年会とかで年に１、２回行くくらいだけど
なんで安い時給バイトどもがあんなテンション高いの？
洗脳でもされてんの？
まじキモイわ
543 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:38:56 ID:PmCC6wWS0
>>530
あ、確かにチェーン店になってるファミレスだと初めて行く店でもだいたい予想できますね…
あ、確かにチェーン店になってるファミレスだと初めて行く店でもだいたい予想できますね…
545 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:39:49 ID:ulID8n430
中村君は初めてファミレスとか居酒屋いったんだな。
いくら作家でも、気味個人の感想を言われてはこまるな。世間をもっと勉強したほうがいいよ。
いくら作家でも、気味個人の感想を言われてはこまるな。世間をもっと勉強したほうがいいよ。
つーかレストランは飯食うためにあるんだが。
前半はともかく後半は同意出来る。
自分たちは神様だと思ってるやつ多すぎ
自分たちは神様だと思ってるやつ多すぎ
まあ、ファミレスの料金にはサービス料は含まれていない。ということだ。
550 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:41:02 ID:+RvroAdy0
ファミレスなら大抵の場合最後にデザートのグラスとかドリンクバーのコップが残って
広いテーブルでゆったりだらだら雑談できるだろ。
広いテーブルでゆったりだらだら雑談できるだろ。
552 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:41:52 ID:v1B/RNvL0
会話を楽しみたいならホテルのロビーにでもいけばいいのに
もしくは公園のベンチ
もしくは公園のベンチ
お客様は神様ですというのは
芸能人が人気取りのために客に言い始めたのが最初
それを勘違いして本当に客が神だと思い出した
芸能人が人気取りのために客に言い始めたのが最初
それを勘違いして本当に客が神だと思い出した
555 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:42:26 ID:5g2tzFVhO
>>1馬鹿だな
>>548
でも書き手自身が自分の頭が悪くなってることに気付いてないｗ
でも書き手自身が自分の頭が悪くなってることに気付いてないｗ
>>534
そそ。客側の勘違いはもちろん、売る(提供する）側もなにかあったときは
毅然とした態度をとるべきなんだよ。そうしないとつけあがるやつ、つけこむ
やつがでてくるし。 心構えとしてはいいんだけどさ。
そそ。客側の勘違いはもちろん、売る(提供する）側もなにかあったときは
毅然とした態度をとるべきなんだよ。そうしないとつけあがるやつ、つけこむ
やつがでてくるし。 心構えとしてはいいんだけどさ。
558 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:43:23 ID:APlL9stK0
皿をすぐ下げたがるのは中国人
あの熱意は異常
あの熱意は異常
559 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:44:30 ID:QBzD/yGE0
三波春夫は「大金を払うお客様は神様です」と言うべきだった
三波春夫は「大金を払うお客様は神様です」と言うべきだった
三波春夫は「大金を払うお客様は神様です」と言うべきだった
三波春夫は「大金を払うお客様は神様です」と言うべきだった
三波春夫は「大金を払うお客様は神様です」と言うべきだった
三波春夫は「大金を払うお客様は神様です」と言うべきだった
三波春夫は「大金を払うお客様は神様です」と言うべきだった
三波春夫は「大金を払うお客様は神様です」と言うべきだった
三波春夫は「大金を払うお客様は神様です」と言うべきだった
殿様扱いするなってのは同意だけど
けっこう店員にとっても都合がいいからしてることもあるんだろうな
片ひざで注文を聞くのは、立ったまま前かがみになるより楽なような気がするし、
水を注ぎにくるのも、客から言われてやるよりトラブルが少ないからだろう
けっこう店員にとっても都合がいいからしてることもあるんだろうな
片ひざで注文を聞くのは、立ったまま前かがみになるより楽なような気がするし、
水を注ぎにくるのも、客から言われてやるよりトラブルが少ないからだろう
561 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:44:59 ID:v66/JnGzO
団塊が６０になって大人しくなった今
中年女がヤバイ
中年女がヤバイ
562 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:45:09 ID:tM0osn+mO
>>468
呼んだ？
あま、レシートとお釣りを一緒に渡すと、レシート崩れやすい又はお釣りが吹っ飛ぶ（三枚以上で一円玉が入ってたりすると高確率）から、
レシートとお釣りを二回に分けて渡すことが多いが。
お釣りを先に渡したら、そのまま行くお客様もいるから、「レシートはよろしいですか？」とおかしな日本語も言わないといけないし、せっかちやとお釣り渡した瞬間に「レシート!!」と言われたり。人それぞれ
呼んだ？
あま、レシートとお釣りを一緒に渡すと、レシート崩れやすい又はお釣りが吹っ飛ぶ（三枚以上で一円玉が入ってたりすると高確率）から、
レシートとお釣りを二回に分けて渡すことが多いが。
お釣りを先に渡したら、そのまま行くお客様もいるから、「レシートはよろしいですか？」とおかしな日本語も言わないといけないし、せっかちやとお釣り渡した瞬間に「レシート!!」と言われたり。人それぞれ
564 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:45:54 ID:v1B/RNvL0
結局は
俺に過剰なサービスをするなというサービスを強要してるんだよなぁ
俺に過剰なサービスをするなというサービスを強要してるんだよなぁ
皿を下げられたら帰れのサイン、か。
それ、みんな従ってるの？
それ、みんな従ってるの？
まぁ俺は長居したいとは思わないけどな。
食ったらさっさと出て行く。せっかちだから。
食ったらさっさと出て行く。せっかちだから。
いや、そもそも、「神様」ならば何でも許されると思ってる時点でダメなんだ。
民に幸福と安寧をもたらしてこその神様。
それがあって初めて大事にされるし敬われる。
民に幸福と安寧をもたらしてこその神様。
それがあって初めて大事にされるし敬われる。
568 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:47:09 ID:uGmVyt3a0
繁華街にあちこち公園ないでしょ。
郊外にあちこちホテルないでしょ。
そもそも店に入らせるために街中にベンチ置かないんじゃない。
郊外にあちこちホテルないでしょ。
そもそも店に入らせるために街中にベンチ置かないんじゃない。
さっさと洗わないとこびりつくやん
こいつ皿洗いしたこと無いの？
こいつ皿洗いしたこと無いの？
>>565
話が長引くようだったら追加オーダーしてるよ。
話が長引くようだったら追加オーダーしてるよ。
571 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:47:55 ID:KDrglTv10
572 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:48:06 ID:v1B/RNvL0
573 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:48:19 ID:+sAeeIj20
お膳を下げるのは、長々といる客に暗黙の了解で早く帰れってサインだろ。wwww
こんな、社会の常識を知らない作家とは、どこのどいつだい？
こんな、社会の常識を知らない作家とは、どこのどいつだい？
バイトしてた俺から言われると
「帰れ」と思ってます
「帰れ」と思ってます
結局、過剰だったのは、飲食店のサービスじゃなくて、作家・中村文則の自意識だったってオチだな。
576 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:49:54 ID:ohL5vZh2O
ファミレスくらいで
何を偉そうによお～
もっと高い店で文句つけるならわかるが
何を偉そうによお～
もっと高い店で文句つけるならわかるが
577 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:50:06 ID:yTM8nbtzO
いつまでも残ってるより早く下げてくれた方がいい。
水も、言われなきや来ない店員には逆にムカつく。
人それぞれなのに、何なんだこの「自分が一番正しい」的な団塊のバカ。
水も、言われなきや来ない店員には逆にムカつく。
人それぞれなのに、何なんだこの「自分が一番正しい」的な団塊のバカ。
579 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:50:36 ID:2x9VSol80
昔、喫茶店でコーヒー1杯で30分以上ねばってたら、昆布茶か梅茶が出てきたものだ。
マスターは、御ゆっくりどうぞと、口では言うが、内心は、さっさと帰れの合図だぞと、目で言っていた。
マスターは、御ゆっくりどうぞと、口では言うが、内心は、さっさと帰れの合図だぞと、目で言っていた。
皿を下げることと、膝をついて注文を取るということが
ｻｰﾋﾞｽという中にひとくくりになるから話しがおかしくなるんだろ。
ｻｰﾋﾞｽという中にひとくくりになるから話しがおかしくなるんだろ。
この程度の事は2ちゃんねるに書きなぐればいいのにね。
原稿料は出ないけど貰う価値も無いんだしｗ
原稿料は出ないけど貰う価値も無いんだしｗ
実質「帰れ」っていわれてるのに何言ってるんだろうかこのおっさんは
583 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:52:09 ID:PmCC6wWS0
>>567
何やっても許されるから神様。
そして日本では許さずに神を追い散らしてきたわけだｗ
神様を神様として尊重するが、別に手に負えないわけじゃないから
ある一線を越えた時点で断固とした態度に出る。それが日本流だろう。
神様崇める一方なんてのは一神教の悪癖だ。
何やっても許されるから神様。
そして日本では許さずに神を追い散らしてきたわけだｗ
神様を神様として尊重するが、別に手に負えないわけじゃないから
ある一線を越えた時点で断固とした態度に出る。それが日本流だろう。
神様崇める一方なんてのは一神教の悪癖だ。
俺がよく行くレストランはマスターが涙忘れさすカクテルとか涙拭くハンカチを出してくれるんだぜ。
やる人がやればコーヒー一杯1000円取れるんだぜ？
客をただの売買契約の相手だなんて、
そんな考えの奴はこれまでの人生で多くのチャンスをフイにしているのだろうな。
客をただの売買契約の相手だなんて、
そんな考えの奴はこれまでの人生で多くのチャンスをフイにしているのだろうな。
>>569
したことないけど、それが何か問題ある?
したことないけど、それが何か問題ある?
588 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:53:29 ID:UfTDexJE0
過剰なサービスが客の頭を悪くするとは思わないけど、過剰なサービスが
頭の悪い客を勘違いさせるとは俺も思うね。
俺もバイトしてた時、変な客に説教されたことあったな。
うちはうち、よそはよそだろって言ってやりたいところを我慢してハイハイ
聞いてた。
頭の悪い客を勘違いさせるとは俺も思うね。
俺もバイトしてた時、変な客に説教されたことあったな。
うちはうち、よそはよそだろって言ってやりたいところを我慢してハイハイ
聞いてた。
おれ喫茶店やってるけど食器下げるよ。
もちろん帰れって意味もあるけど暇でも下げる。
だってさ、いつまでも空の食器がテーブルにあるのに会話してるっておかしいじゃん。
おまえら家でもそうなのかと？
それに食器下げれば次はティータイムだろ？売り上げもあるし、落ち着いてまったり過ごしてもらえるじゃん。
空の食器を目の前にしてくつろげるのか？って話。
こいつおかしくね？
もちろん帰れって意味もあるけど暇でも下げる。
だってさ、いつまでも空の食器がテーブルにあるのに会話してるっておかしいじゃん。
おまえら家でもそうなのかと？
それに食器下げれば次はティータイムだろ？売り上げもあるし、落ち着いてまったり過ごしてもらえるじゃん。
空の食器を目の前にしてくつろげるのか？って話。
こいつおかしくね？
590 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:54:20 ID:ohL5vZh2O
お客様は神様だよ
なかには疫病神 貧乏神 魔神 死神がたくさんいるが…
あとランチタイムとかでは長居しないのが大人だよな。
なかには疫病神 貧乏神 魔神 死神がたくさんいるが…
あとランチタイムとかでは長居しないのが大人だよな。
591 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:54:25 ID:kU3Ctgfk0
＞正直、気分が悪くなる。居酒屋なら次々料理が来るのでわかるが、ファミレスなどですぐ下げようと
＞するのはなぜだろう。しかも大抵の店員が、こちらの会話が弾んでいることにも構わずに、会話に
＞割り込んで「お下げしてもよろしいですか？」と聞いてくる。
さすが産経、頭が悪い、疑問を感じたのならそれがどうしてなのか取材もしないで、思い込みで
間違った記事を書く。
食べ終わった食器をおさげしているのは
（1）テーブルにいつまでも食器がのこっているとお客様に不自由をおかけするから
（2）それぞれの料理には対応する食器が決まっており、その数も決まっている。なので、食事の終わったお客様のものを
お下げして十分洗浄して、再び提供できるように循環させる必要があるため。
産経新聞に記事掲載するような馬鹿にはファミレスを利用する事すら困難である。
＞するのはなぜだろう。しかも大抵の店員が、こちらの会話が弾んでいることにも構わずに、会話に
＞割り込んで「お下げしてもよろしいですか？」と聞いてくる。
さすが産経、頭が悪い、疑問を感じたのならそれがどうしてなのか取材もしないで、思い込みで
間違った記事を書く。
食べ終わった食器をおさげしているのは
（1）テーブルにいつまでも食器がのこっているとお客様に不自由をおかけするから
（2）それぞれの料理には対応する食器が決まっており、その数も決まっている。なので、食事の終わったお客様のものを
お下げして十分洗浄して、再び提供できるように循環させる必要があるため。
産経新聞に記事掲載するような馬鹿にはファミレスを利用する事すら困難である。
592 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:54:35 ID:7VlwWYL3O
長居したいならファミレスなんかいかなきゃいいのに。
サービス過剰とはちと違う。
サービス過剰とはちと違う。
>>571
さすがにそこまでは読み取れないわ
さすがにそこまでは読み取れないわ
>>560
いかにへりくだってるかのように見せかけて客を店の利益に沿うよう誘導する事は
どんな接客業でも共通のテーマだと思うけど、チェーンの外食店だと
コスト面からの要求が過剰で、へりくだる方向性も不自然になっちゃってるよね。
いかにへりくだってるかのように見せかけて客を店の利益に沿うよう誘導する事は
どんな接客業でも共通のテーマだと思うけど、チェーンの外食店だと
コスト面からの要求が過剰で、へりくだる方向性も不自然になっちゃってるよね。
595 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:55:23 ID:aJ/OHHoE0
何か他人のオナニー覗いてるみたいで、読んでる方が恥ずかしくなる文章だ
596 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:55:25 ID:XHPJzBl5O
よし
ファミレスに電凸して聞いて見るか
皿を下げたら帰れなんですか？
デザート出て来たら帰れですか？
帰れサインですよね？
なんて言うんだろかな
ファミレスに電凸して聞いて見るか
皿を下げたら帰れなんですか？
デザート出て来たら帰れですか？
帰れサインですよね？
なんて言うんだろかな
>>1
バカ相手の商売なんだから仕方ない。
バカ相手の商売なんだから仕方ない。
とはいえ、片膝ついて「お客様の目線より下から伺います」みたいなのは
やりすぎで正直キモい。
言葉遣いさえ普通なら別になんでもいいよ。
やりすぎで正直キモい。
言葉遣いさえ普通なら別になんでもいいよ。
>>585
大麻取締法でﾀｲｰﾎします
大麻取締法でﾀｲｰﾎします
600 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:58:10 ID:B8Z7KZij0
この人とオレは意見が合わない。
皿を下げなきゃ下げないでサービスが悪いって思う客のほうが多いでしょ
602 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:58:29 ID:B3fu09L3O
汚いしな 膝
603 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:59:00 ID:PmCC6wWS0
空の皿がいつまでもテーブルにあったらいやだな。
まるで一発やった女の下着がベッドの上にに散らかっているみたいだ。
まるで一発やった女の下着がベッドの上にに散らかっているみたいだ。
上を向くよりは下を向いたほうが首が楽だからな。
それだけのこと。
楽な姿勢のほうが注文も弾むし。
別に「もっと私を見下して」と片膝をついてるわけじゃないのよね。
それだけのこと。
楽な姿勢のほうが注文も弾むし。
別に「もっと私を見下して」と片膝をついてるわけじゃないのよね。
606 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 11:59:56 ID:10Wdg4Y20
過剰なサービス残業が経営陣の頭を悪くするってのも当てはまる
道頓堀の店員がぽこぽんっていうのをどうにかしろよ
はっきりいうならまだしも、客に聞えないように奥に言ってからぽこぽん言ったり
ごにょごにょと恥じらいながらぽこぽんいってる奴の方が多いじゃん
はっきりいうならまだしも、客に聞えないように奥に言ってからぽこぽん言ったり
ごにょごにょと恥じらいながらぽこぽんいってる奴の方が多いじゃん
608 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:00:05 ID:WDBpNksqO
ホテルでウェイターやってる俺から言わせてもらえば、
>>1はテーブルマナーやサービスの基本知らないじゃないのかと小一時間程(ry
>>1はテーブルマナーやサービスの基本知らないじゃないのかと小一時間程(ry
609 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:00:16 ID:sH59bQtS0
610 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:01:08 ID:v1B/RNvL0
612 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:03:12 ID:cQ8Fl7Qu0
ファミレスのような店になにを期待してんだよｗｗ
613 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:03:18 ID:v1B/RNvL0
いちいち呼ばないと解らないのか？
って文句をつける客がいるからしょうがないだろう
って文句をつける客がいるからしょうがないだろう
食器をすぐ下げるのが普通なのに…ずっと残ってると邪魔だし
夏とか水をつぎに来ないとすぐ飲んでしまってなくなるし
この作家のサービスのレベルって低すぎるよ
過剰なサービスの例えが悪すぎ…他にもっとあるのにね
夏とか水をつぎに来ないとすぐ飲んでしまってなくなるし
この作家のサービスのレベルって低すぎるよ
過剰なサービスの例えが悪すぎ…他にもっとあるのにね
615 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:04:37 ID:jry/EDdK0
帰れといっているのだ。
617 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:04:59 ID:cWXEvFOsO
中村文則君はバカですか
618 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:05:00 ID:K3VoDg6gO
>>1
コイツもいっぺん飲食店で働いて来い。
コイツもいっぺん飲食店で働いて来い。
619 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:05:49 ID:XHPJzBl5O
皿を下げたら 帰れサイン で皆は納得なんだな
（作家 中村文則） ←頭の悪い殿様
>>33
こいつはすげぇｗｗｗ
こいつはすげぇｗｗｗ
622 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:06:16 ID:SP5VufdU0
ファミレスだから仕方ないだろ。
嫌なら一流レストランいけ。
嫌なら一流レストランいけ。
ファミレスは食事がおわったら、とっとと帰ってもらわないと、迷惑。
>>563
日本は八百万の神々がおってな、疫病神もいれば貧乏神もいる。
日本は八百万の神々がおってな、疫病神もいれば貧乏神もいる。
626 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:08:41 ID:kob0m4LLO
店側の段取り上、出来る作業は早めにやりたい。
食器の洗浄だって楽で簡単な作業ではない。
作家やってるくせに他人を思いやる気持ちがないのか、こいつは？
高級レストランならともかく、その辺の安いファミレスでメシ食い終わってまで居座るなよ。
食器の洗浄だって楽で簡単な作業ではない。
作家やってるくせに他人を思いやる気持ちがないのか、こいつは？
高級レストランならともかく、その辺の安いファミレスでメシ食い終わってまで居座るなよ。
627 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:08:54 ID:LIwnjNoQ0
まぁファミレスでなく
高級レストランに行けって事だよな
高級レストランに行けって事だよな
628 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:09:52 ID:mlmaCfp20
>>1
居酒屋なら次々料理が来るのでわかるが、ファミレスなどですぐ下げようとするのはなぜだろう。しかも大抵の店員が、こちらの会話が弾んでいることにも構わずに、会話に
割り込んで「お下げしてもよろしいですか？」と聞いてくる。大体、下げて欲しければ自分達で店員を呼ぶ。余計なお節介だし、はっきり言って邪魔である。
それは皿やコップが足りないからだ。
または効率をよくするため、食器洗い機になるべくたくさん皿やコップを入れたいからだ。
客のお前こそ良く考えろ、と言いたい。
居酒屋なら次々料理が来るのでわかるが、ファミレスなどですぐ下げようとするのはなぜだろう。しかも大抵の店員が、こちらの会話が弾んでいることにも構わずに、会話に
割り込んで「お下げしてもよろしいですか？」と聞いてくる。大体、下げて欲しければ自分達で店員を呼ぶ。余計なお節介だし、はっきり言って邪魔である。
それは皿やコップが足りないからだ。
または効率をよくするため、食器洗い機になるべくたくさん皿やコップを入れたいからだ。
客のお前こそ良く考えろ、と言いたい。
629 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:11:07 ID:v1B/RNvL0
630 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:11:40 ID:RTJEJIqZ0
たしかに下げられると帰れって言われてるように感じる
631 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:11:43 ID:3/ZHrNnq0
お前ら皿を見かけだけで判断しとるやろ
この皿はお前らが考えとる皿とは違う。
正反対の皿や
この皿はお前らが考えとる皿とは違う。
正反対の皿や
>>630
回転率
回転率
633 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:13:57 ID:sH59bQtS0
>>605
注文が増えるというのが真実なら、そういう商売の仕方なのかとも思うけど。
でも膝をつくというのはそれ自体が社会的な優位/劣位を、強烈に感じさせる動作だよ。
絶対下から見上げるように教育されてるし。
座敷で立ったままだと確かに無礼と言えなくもないし、正座するよりは膝立ての方がましなの
かもしれないが。
でも座敷で膝立てって、ただ立ってるのと同じくらいに不自然で様にならないんだよな。
まあこれも客の勝手なのかもしれないけどさ。
注文が増えるというのが真実なら、そういう商売の仕方なのかとも思うけど。
でも膝をつくというのはそれ自体が社会的な優位/劣位を、強烈に感じさせる動作だよ。
絶対下から見上げるように教育されてるし。
座敷で立ったままだと確かに無礼と言えなくもないし、正座するよりは膝立ての方がましなの
かもしれないが。
でも座敷で膝立てって、ただ立ってるのと同じくらいに不自然で様にならないんだよな。
まあこれも客の勝手なのかもしれないけどさ。
635 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:14:26 ID:KDrglTv10
ラスベガスのホテルとか立ち食いそばと同じ理屈なんだな。
立ち食いそばに「ゆっったりとしたお座敷をも作ったらいいんじゃない？」
と提案するようなものか。
立ち食いそばに「ゆっったりとしたお座敷をも作ったらいいんじゃない？」
と提案するようなものか。
636 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:14:31 ID:394dIosyO
まとめがむちゃくちゃだな。ただの愚痴を無理やり記事にしたって感じ
637 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:15:06 ID:LIwnjNoQ0
638 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:18:40 ID:NMhFrkOX0
>>40
この間、紅矢( http://newzealand-beef.jp/newsletter/2006/08/page_2.html )に行ったら，
20代後半の香具師が、「ステーキ。ミディアムレアで」とか注文していた。
紅矢で焼き方を指定している人って見たことないから、結構新鮮だった。
紅矢の焼き加減は、すべてミディアム。
そのオッサン、途中まで食べて店員を呼びつけ、「ミディアムレアって言ったじゃないか！
これ、完全に火が通りきっているよね!?」と激怒していた。
なんだか、おかしくて噴出しそうだった。紅矢に何を期待してるんだか（笑。
ずっと様子を見て居たかったけど、自分の食事はそのタイミングでほぼ食べ終わっちゃっ
たから、長居もできず（まあ、できないこともなけど、迷惑だろうし）、その後の展開は見れ
なかった。
この間、紅矢( http://newzealand-beef.jp/newsletter/2006/08/page_2.html )に行ったら，
20代後半の香具師が、「ステーキ。ミディアムレアで」とか注文していた。
紅矢で焼き方を指定している人って見たことないから、結構新鮮だった。
紅矢の焼き加減は、すべてミディアム。
そのオッサン、途中まで食べて店員を呼びつけ、「ミディアムレアって言ったじゃないか！
これ、完全に火が通りきっているよね!?」と激怒していた。
なんだか、おかしくて噴出しそうだった。紅矢に何を期待してるんだか（笑。
ずっと様子を見て居たかったけど、自分の食事はそのタイミングでほぼ食べ終わっちゃっ
たから、長居もできず（まあ、できないこともなけど、迷惑だろうし）、その後の展開は見れ
なかった。
>>2が正解だな。
高級レストランのコース料理なら下げても次が出てきて、客の前には
常に何か食うものがある状態にされる。存分に会話を楽しめばいい。
しかし、1500円程度のレストランで長々と居座られたら困るだろう。
下げるのはさっさと帰れという意思表示であることくらい理解しろ。
あと、膝を付いてサービスというのは、立ったまま客を見下して
注文すると腹が立つ人もいるからそうしてるだけだ。トラブル回避
のためにやってるにすぎん。
こんだけ縷々説明しないとわかんないのか作家中村文則は。
高級レストランのコース料理なら下げても次が出てきて、客の前には
常に何か食うものがある状態にされる。存分に会話を楽しめばいい。
しかし、1500円程度のレストランで長々と居座られたら困るだろう。
下げるのはさっさと帰れという意思表示であることくらい理解しろ。
あと、膝を付いてサービスというのは、立ったまま客を見下して
注文すると腹が立つ人もいるからそうしてるだけだ。トラブル回避
のためにやってるにすぎん。
こんだけ縷々説明しないとわかんないのか作家中村文則は。
640 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:19:25 ID:bA/F4Clq0
>ファミレスは食事がおわったら、とっとと帰ってもらわないと、迷惑。
>店側の段取り上、出来る作業は早めにやりたい。
食器の洗浄だって楽で簡単な作業ではない。
いわれないと分からない人もいるだろうね。 必要なら冗談抜きで
客に伝えたほうがよいのかも。
>作家やってるくせに他人を思いやる気持ちがないのか、こいつは？
気持はわかるけど、客の立場として考えたら承服しかねる。
マナーの悪いのは論外だけどね。
>ワンプレイってかいてある場合は
最長６０分一発抜くまでっていう意味だからだよ
そういうことだったのか！
>店側の段取り上、出来る作業は早めにやりたい。
食器の洗浄だって楽で簡単な作業ではない。
いわれないと分からない人もいるだろうね。 必要なら冗談抜きで
客に伝えたほうがよいのかも。
>作家やってるくせに他人を思いやる気持ちがないのか、こいつは？
気持はわかるけど、客の立場として考えたら承服しかねる。
マナーの悪いのは論外だけどね。
>ワンプレイってかいてある場合は
最長６０分一発抜くまでっていう意味だからだよ
そういうことだったのか！
642 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:21:17 ID:3/ZHrNnq0
膝を付いて応対というのに抵抗があるのはまあ事実かもしれない。
病院等で看護師や事務員が説明するときにわざわざしゃがんで説明されると
俺はガキじゃねえと思ってしまう。俺はそういうときは自分も椅子から降りて
ウンコ座りして説明聞いてやるけどな。
病院等で看護師や事務員が説明するときにわざわざしゃがんで説明されると
俺はガキじゃねえと思ってしまう。俺はそういうときは自分も椅子から降りて
ウンコ座りして説明聞いてやるけどな。
644 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:22:51 ID:OjRqjoXG0
>>630
ｶｴﾚっていってるんだよ
ｶｴﾚっていってるんだよ
645 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:23:23 ID:kob0m4LLO
どんだけ頭が悪くなるか、よくわかる記事だなｗｗ
裏側にいる人間のことを考えられない程度には
バカになってるよねアンタも、と言えば良いのか？
バカになってるよねアンタも、と言えば良いのか？
俺は抜いてもらった後、「このまま抱き合っててもいい？」と言って時間まで裸でベッドに一緒にいるけど。
拒否した嬢は二度と呼ばないだけ。(拒否されたことないけど)
拒否した嬢は二度と呼ばないだけ。(拒否されたことないけど)
649 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:25:15 ID:XcAFBqby0
アメリカの安いレストランで食事をしていたら、
若い美人のウェイトレスがやって来て、
時計を指さして自分のシフトはもうすぐ終わると言いにきた。
ラストオーダーにはまだ何時間もあるし、まさかお誘い？なわけないし、
何言ってるのかと思ったら、
チップがまだだったことを忘れていた。
若い美人のウェイトレスがやって来て、
時計を指さして自分のシフトはもうすぐ終わると言いにきた。
ラストオーダーにはまだ何時間もあるし、まさかお誘い？なわけないし、
何言ってるのかと思ったら、
チップがまだだったことを忘れていた。
1は食後は目の前に食べ終わった皿がないとリラックス出来ない少数派なんだろ。
多数派の客にあわせた接客してるんだから店員がエスパーじゃないとこいつを満足させられないな。
多数派の客にあわせた接客してるんだから店員がエスパーじゃないとこいつを満足させられないな。
651 ：???：2008/03/15(土) 12:28:45 ID:lhazpKR50
この過剰サービスが教育を悪くしている。教育関係の幹部が率先して過剰サービスを
勧めている。確かに子供たちは頭が悪くなっていく。（ｗ
見る人が見れば分かるが、もはや教育なんてものは存在しなくなりつつある。（ｗ
勧めている。確かに子供たちは頭が悪くなっていく。（ｗ
見る人が見れば分かるが、もはや教育なんてものは存在しなくなりつつある。（ｗ
652 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:28:54 ID:BpKK/XTB0
作家っつー人種はあれだな。。。
どいつもこいつも世間知らずで乞食体質というか、、、
意味なく自分の権利ばかりを要求する中年ババァのようなやつらばかり。
どいつもこいつも世間知らずで乞食体質というか、、、
意味なく自分の権利ばかりを要求する中年ババァのようなやつらばかり。
653 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:29:56 ID:3/ZHrNnq0
ま、店員はマニュアル通りに働かないと
フロアマネから
あいた皿が残ってるぞって
時給下げられるからな
フロアマネから
あいた皿が残ってるぞって
時給下げられるからな
654 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:30:32 ID:kob0m4LLO
会話をしたいんなら喫茶店に行けばいい。
たかだか1000円前後の食事にそれ以上のものを求めるなよ。
支払った金はあくまで食事の対価。
たかだか1000円前後の食事にそれ以上のものを求めるなよ。
支払った金はあくまで食事の対価。
>1
>全体的に、日本の飲食店はつまらないサービスが過剰だ。
こういう書き方をする時は世界100ヶ国くらいと比較検証してるんだろうな。
>全体的に、日本の飲食店はつまらないサービスが過剰だ。
こういう書き方をする時は世界100ヶ国くらいと比較検証してるんだろうな。
ファミレスで話すことなんてどうせ大したことのない世間話なんだろうし、
店員が来て困るようなことなのかね？
店員が来て困るようなことなのかね？
657 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:33:11 ID:fhWxj2XwO
>1
とりあえず1が馬鹿だということは理解した
ゆっくりされたら邪魔だから構うんだよｗ
とりあえず1が馬鹿だということは理解した
ゆっくりされたら邪魔だから構うんだよｗ
空の皿があったら下げるのはあたりまえ
帰れなんて思ってない
マニュアルにあるから下げる人もいるだろうが
この人は店の立場ならどうするかとか
考えも及ばないのだろう
帰れなんて思ってない
マニュアルにあるから下げる人もいるだろうが
この人は店の立場ならどうするかとか
考えも及ばないのだろう
659 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:33:28 ID:XcAFBqby0
この作家が 粋でスマートな客に一生なれないだろうことは想像がつく。
>>650
まぁ、回転寿司にでも行ってろってとこだな。
まぁ、回転寿司にでも行ってろってとこだな。
661 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:35:34 ID:UZLo/jubO
産経とアホ作家が自爆しました
662 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:36:06 ID:PmCC6wWS0
663 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:36:29 ID:Qe+mONcm0
実際帰れと言ってるんだろｗ
中村さんも頭悪くされたなｗｗ
中村さんも頭悪くされたなｗｗ
>>662
ボッシュートする時は当然あのSEが鳴るんだよな？
ボッシュートする時は当然あのSEが鳴るんだよな？
665 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:37:29 ID:xpVKt85i0
>>662
あのシステム、どれだけ食ったか他人にばれなくて良いよ！
あのシステム、どれだけ食ったか他人にばれなくて良いよ！
667 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:37:55 ID:KDrglTv10
創作の仕事するやつは、どこか頭のネジが壊れてるから面白いものが作り出せるわけで
669 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:40:24 ID:xpVKt85i0
670 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:42:40 ID:bqO36BLrO
遠回しに「帰れ」といっているんですよ。
作家のくせにサービスとしか思わない頭の悪さ
作家のくせにサービスとしか思わない頭の悪さ
客の会話を豚切ってまで皿をさげようとするな、と言いたいのだろうけど
そうなるとますますの『サービス』を要求していることにならないのかなぁ？
そうなるとますますの『サービス』を要求していることにならないのかなぁ？
672 ：t－ ◆J/aKvv0HU. ：2008/03/15(土) 12:53:03 ID:xDkK+XdlO
スレタイには同意だけど作家が挙げた例はイマイチだな
俺はウザい客は全部無視or放置
そのうち勝手に帰るだろって感じ
自分で出来ねぇやつはくんなや
レシートやゴミも自分で持って帰れ
次ウザいことやったら給油させないからな
by毎日600～1000台が給油するｾﾙﾌｽﾀﾝﾄﾞのメイン管理者より
俺はウザい客は全部無視or放置
そのうち勝手に帰るだろって感じ
自分で出来ねぇやつはくんなや
レシートやゴミも自分で持って帰れ
次ウザいことやったら給油させないからな
by毎日600～1000台が給油するｾﾙﾌｽﾀﾝﾄﾞのメイン管理者より
>>672
スタンドの名前と場所うp
スタンドの名前と場所うp
_,,....,,_ ＿人人人人人人人人人人人人人人人＿
-''":::::::::::::｀''＞お皿お下げしてもよろしいでしょうか？
ヽ:::::::::::::::::::::￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
|::::::;ノ´￣＼:::::::::::＼_,. -‐ｧ ＿_ _____ ＿_____
|::::ﾉ ヽ､ヽr-r'"´ （.__ ,´ _,, '-´￣￣｀-ゝ 、_ イ、
_,.!イ_ _,.ﾍｰｧ'二ﾊ二ヽ､へ,_7 'r ´ ヽ、ﾝ、
::::::rｰ''7ｺ-‐'"´ ; ', ｀ヽ/｀7 ,'＝=─- -─=＝', i
r-'ｧ'"´/ /! ﾊ ハ ! iヾ_ﾉ i ｲ iゝ、ｲ人レ／_ルヽｲ i |
!イ´ ,' | /__,.!/ V ､!__ﾊ ,' ,ゝ ﾚﾘｲi (ﾋ_] ﾋ_ﾝ ).| .|、i .||
`! !/ﾚi' (ﾋ_] ﾋ_ﾝ ﾚ'i ﾉ !Y!"" ,＿__, "" 「 !ﾉ i |
,' ﾉ !'" ,＿__, "' i .ﾚ' L.',. ヽ _ﾝ L」 ﾉ| .|
（ ,ﾊ ヽ _ﾝ 人! | ||ヽ、 ,ｲ| ||ｲ| /
,.ﾍ,）､ ）＞,､ _____, ,.イ ハ レ ル｀ ー--─ ´ルﾚ ﾚ
確かにうぜえｗｗｗｗ
-''":::::::::::::｀''＞お皿お下げしてもよろしいでしょうか？
ヽ:::::::::::::::::::::￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
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|::::ﾉ ヽ､ヽr-r'"´ （.__ ,´ _,, '-´￣￣｀-ゝ 、_ イ、
_,.!イ_ _,.ﾍｰｧ'二ﾊ二ヽ､へ,_7 'r ´ ヽ、ﾝ、
::::::rｰ''7ｺ-‐'"´ ; ', ｀ヽ/｀7 ,'＝=─- -─=＝', i
r-'ｧ'"´/ /! ﾊ ハ ! iヾ_ﾉ i ｲ iゝ、ｲ人レ／_ルヽｲ i |
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`! !/ﾚi' (ﾋ_] ﾋ_ﾝ ﾚ'i ﾉ !Y!"" ,＿__, "" 「 !ﾉ i |
,' ﾉ !'" ,＿__, "' i .ﾚ' L.',. ヽ _ﾝ L」 ﾉ| .|
（ ,ﾊ ヽ _ﾝ 人! | ||ヽ、 ,ｲ| ||ｲ| /
,.ﾍ,）､ ）＞,､ _____, ,.イ ハ レ ル｀ ー--─ ´ルﾚ ﾚ
確かにうぜえｗｗｗｗ
675 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:55:59 ID:S4l71bT40
産経かｗ
産経信者ってアフォが多すぎ
産経信者ってアフォが多すぎ
676 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 12:59:02 ID:sH59bQtS0
タイトルみて面白そうだと思いきや
何だよこれ？
こんなもんが怒りの種になるなら
自宅でカップ麺でも食ってろや。
何だよこれ？
こんなもんが怒りの種になるなら
自宅でカップ麺でも食ってろや。
677 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 13:01:00 ID:swYz9Yy/0
678 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 13:03:10 ID:XHKMkyzE0
680 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 13:05:20 ID:JD6MHQ7B0
ファミレスのお下げします攻撃は
嫌がられてるのわかっててやってるんだし、
さりげない気の使い方を望むなら、
ホテルのレストランとかに行くといいよ。
嫌がられてるのわかっててやってるんだし、
さりげない気の使い方を望むなら、
ホテルのレストランとかに行くといいよ。
＞まるで「帰れ」と言われているようで、
まるで、じゃなくて本当に帰って欲しいからだよ。
まあ、つまらない過剰なサービスが多いというのは同意だが。
まるで、じゃなくて本当に帰って欲しいからだよ。
まあ、つまらない過剰なサービスが多いというのは同意だが。
作家って脳内完結してるな。
684 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 13:11:01 ID:QTLZH8AN0
>>1
早く帰って欲しいのが7割。
あとの3割は、
おちゃわん洗った事ないだろ？
乾いてガリガリになると洗いにくいんだよ！！！
ママンに全部やらせないで自分でやりましょう。
過剰にママンが世話すると、こんなコラム書くようになるのかよ・・・。
って思わず思った。
J( 'ｰ`)し水も洗剤も節約できるんだよ。エコなの。
早く帰って欲しいのが7割。
あとの3割は、
おちゃわん洗った事ないだろ？
乾いてガリガリになると洗いにくいんだよ！！！
ママンに全部やらせないで自分でやりましょう。
過剰にママンが世話すると、こんなコラム書くようになるのかよ・・・。
って思わず思った。
J( 'ｰ`)し水も洗剤も節約できるんだよ。エコなの。
>>672
じゃあゴミ箱設置すんなよｗ
じゃあゴミ箱設置すんなよｗ
686 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 13:14:17 ID:e1ChSTeFO
食べ終わったら帰れよ。金払わないのにいつまでも臭い口でくっちゃべってんじゃねーよ。
688 ：t－ ◆J/aKvv0HU. ：2008/03/15(土) 13:15:13 ID:xDkK+XdlO
>>673
函館をメインに北海道や本州に店を構えてるスタンド
俺の支店は函館新道沿い
ﾊﾞﾝｷｼｬやガイアの夜明けで紹介されたこともある
課長兼本店店長に消防法より社長の
命令を優先するように言われて俺と課長はたまに揉めてる
消防法は気にしないわ社員を管理する気も無いわでほんとブラックだわ
給与明細の労働時間や残業時間も適当
夜勤で勤務時間短い人と毎日12時間以上缶詰めの俺とで給与明細の労働時間が同じってどうよ
函館をメインに北海道や本州に店を構えてるスタンド
俺の支店は函館新道沿い
ﾊﾞﾝｷｼｬやガイアの夜明けで紹介されたこともある
課長兼本店店長に消防法より社長の
命令を優先するように言われて俺と課長はたまに揉めてる
消防法は気にしないわ社員を管理する気も無いわでほんとブラックだわ
給与明細の労働時間や残業時間も適当
夜勤で勤務時間短い人と毎日12時間以上缶詰めの俺とで給与明細の労働時間が同じってどうよ
690 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 13:18:41 ID:WoXFNQEG0
691 ：t－ ◆J/aKvv0HU. ：2008/03/15(土) 13:19:48 ID:xDkK+XdlO
692 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 13:21:56 ID:TmpHHs+t0
_ ∩
( ﾟ∀ﾟ)彡 お肉！ お肉！
⊂彡
( ﾟ∀ﾟ)彡 お肉！ お肉！
⊂彡
693 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 13:30:40 ID:nV7yR5/V0
694 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 13:30:42 ID:HmLD71BD0
これだけ１にレスが付くのもめずらしい
ひょっとして釣りか？
ひょっとして釣りか？
695 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 13:31:27 ID:PYbdczCC0
>>688
特定しましたｗ
特定しましたｗ
凄い猫の理屈も
海外に行くと、日本の飲食店の心遣いは本当にすばらしいと思う
698 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 13:41:28 ID:sH59bQtS0
>>1
どうして新聞では、くだらないコラムを載せるのだろうか。
正直、気分が悪くなる。
余計なお節介だし、はっきり言って邪魔である。
全体的に、日本の新聞はつまらないコラムが過剰だ。
こんなことが広がっていったら、読者全体が馬鹿になる。
いちいち読者に愚痴を披露したり、日記を載せるだけが
「コラム」ではないと思うのだが。
どうして新聞では、くだらないコラムを載せるのだろうか。
正直、気分が悪くなる。
余計なお節介だし、はっきり言って邪魔である。
全体的に、日本の新聞はつまらないコラムが過剰だ。
こんなことが広がっていったら、読者全体が馬鹿になる。
いちいち読者に愚痴を披露したり、日記を載せるだけが
「コラム」ではないと思うのだが。
699 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 13:42:32 ID:1+J3XmQ50
議論するのが無駄
接客なんて会社によってそれぞれだろ
接客なんて会社によってそれぞれだろ
700 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 13:42:34 ID:uP1aDJG7O
>1
は接客業を体験したことないんだね。逆に可哀相。
は接客業を体験したことないんだね。逆に可哀相。
701 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 13:56:18 ID:MAGM65120
>>1
「皿の下げ方」を心得た店員に応対してもらおうと思ったら、
それなりの店に行かなきゃ。ファミレスに求めても無理無理。
過剰なサービスなんじゃなくて、あのお値段相応の「サービス」があれなんだよ。
偽物の料理に偽物の「サービス」、平仄あってるじゃん。
「皿の下げ方」を心得た店員に応対してもらおうと思ったら、
それなりの店に行かなきゃ。ファミレスに求めても無理無理。
過剰なサービスなんじゃなくて、あのお値段相応の「サービス」があれなんだよ。
偽物の料理に偽物の「サービス」、平仄あってるじゃん。
703 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 14:11:39 ID:sH59bQtS0
704 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 14:21:34 ID:sH59bQtS0
こんなもん、仕事の合間に「そうだよね～」
「うざいよね～」とか他愛もなくべちゃべちゃ
くっちゃべって終わりにする程度の話。
いちいち活字にして全国紙で発表するとはごくろうな
ことで。
「うざいよね～」とか他愛もなくべちゃべちゃ
くっちゃべって終わりにする程度の話。
いちいち活字にして全国紙で発表するとはごくろうな
ことで。
>>1
それは貴方が忌み嫌われているだけの話です。
それは貴方が忌み嫌われているだけの話です。
706 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 14:39:20 ID:yF/crKA+0
×過剰なサービスは客を馬鹿にする
○過剰なサービスは（元々）馬鹿な客を一層つけ上がらせる
○過剰なサービスは（元々）馬鹿な客を一層つけ上がらせる
707 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 14:52:35 ID:bRg61bGu0
708 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 14:54:20 ID:kob0m4LLO
TPOを弁えないバカ作家は、どんな小説書いてんだ？
それなりのｻｰﾋﾞｽが受けたければそれなりの金っかる店にいけよ
それでも居座るのが庶民だ
それでも居座るのが庶民だ
710 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 14:59:10 ID:xpVKt85i0
料亭やコース料理、結婚式だって
空いたお皿はお下げするだろ？
出しっぱなしなのは、かなり場末な店か
サービスのいまいちな旅館の晩飯くらいでは？
空いたお皿はお下げするだろ？
出しっぱなしなのは、かなり場末な店か
サービスのいまいちな旅館の晩飯くらいでは？
場所代も払わないで居座るのが正当なサービスとか勘違いしてる馬鹿が
過剰なサービスが客の頭を悪くするって自虐的すぎるだろ
712 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:02:25 ID:d+WIK/Rr0
皿を下げるのはいいことだろ
いつまでも汚れた皿置いたままの状態なんて見苦しいだけだ
他はまぁ同意
いつまでも汚れた皿置いたままの状態なんて見苦しいだけだ
他はまぁ同意
皿を下げるのは、「とっとと帰れ」または「さっさと洗わないと汚れが取れにくくなる」為。
ただし、「なぜ膝までついて接客するのか。」という点には同意かな。
ただし、「なぜ膝までついて接客するのか。」という点には同意かな。
714 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:13:20 ID:xW6Ki7jE0
>「なぜ膝までついて接客するのか。」
人間界、100人にひとりはひそんでいるクズの逆鱗にふれぬため
人間界、100人にひとりはひそんでいるクズの逆鱗にふれぬため
ファミレスの料理が安い料理だとは思えない。
あんなレンジでチンしたレベルの飯で１０００円以上取るのに
どこが安いのか。あの料金の内訳は場代がメインだろ。
なにより今は糞ガキにばっかサービスしてそのツケを一般に
払わせるような内容ばっかりじゃないか。ドリンクバー合わせて５００円
も払わずに何時間も居座るお子ちゃま集団や携帯料金の学割分を
普通に食事したり利用する人間が料金を余分に払わされてる事の方がおかしい。
あんなレンジでチンしたレベルの飯で１０００円以上取るのに
どこが安いのか。あの料金の内訳は場代がメインだろ。
なにより今は糞ガキにばっかサービスしてそのツケを一般に
払わせるような内容ばっかりじゃないか。ドリンクバー合わせて５００円
も払わずに何時間も居座るお子ちゃま集団や携帯料金の学割分を
普通に食事したり利用する人間が料金を余分に払わされてる事の方がおかしい。
716 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:18:25 ID:73bwtOBH0
下げて悪いのなら「お下げしてよろしいでしょうか？」といわ
れた時ことわれよ、それだけの話だろう。
水くみありがたいではないですか、あれは店員が暇なときに
回る、忙しいときは水が欲しいから呼ぼうおもっても近くに
いない、ボタンを押せばいいのかもしれないが。そんなこと
をぼやいているおまえの頭が心配だ。
れた時ことわれよ、それだけの話だろう。
水くみありがたいではないですか、あれは店員が暇なときに
回る、忙しいときは水が欲しいから呼ぼうおもっても近くに
いない、ボタンを押せばいいのかもしれないが。そんなこと
をぼやいているおまえの頭が心配だ。
717 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:19:15 ID:xW6Ki7jE0
>>715
そう思うなら行かないほうがいいな。
そう思うなら行かないほうがいいな。
719 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:27:46 ID:91GRCULT0
頭悪すぎるだろこの作家ｗ
安いファミレスで何で丁度いいサービスを期待してるの
安いファミレスで何で丁度いいサービスを期待してるの
720 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:30:57 ID:ttMeRsr40
友人と話したかったら洒落たBARでも行けや
ファミレスは飯食う所で会話する場所じゃねーんだよ
食い終わったらさっさと出て行け
ファミレスは飯食う所で会話する場所じゃねーんだよ
食い終わったらさっさと出て行け
721 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:32:53 ID:1Bw4o35K0
なぜ蟹を食べるとみんな無口になるんだろう。
722 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:33:08 ID:ttMeRsr40
>>720
×洒落たBAR ○喫茶店
×洒落たBAR ○喫茶店
723 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:33:51 ID:K7m1kxbb0
マニュアルで決まっているから、バイトとしては従うしかないわけだ。
でもあれには確かにおかしいと思う。
でもあれには確かにおかしいと思う。
三波春夫が悪い
725 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:38:06 ID:5sAM4um00
確かにこっちはテーブルで椅子に腰掛けてるのに、
向こうは床に片膝付いてる、注文を受けるあの
体勢は失礼だよな。
向こうは床に片膝付いてる、注文を受けるあの
体勢は失礼だよな。
726 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:39:44 ID:RBtrto4Y0
>>721
きめえええええ
きめえええええ
727 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:40:47 ID:9E/3LhKj0
うやうやしくしないとクレームつくからな
民度がサービスに反映される
民度がサービスに反映される
728 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:40:59 ID:5sAM4um00
ファミレスなんて薄利多売だろ。
さっさと帰れって普通に言ってんだよ。
空いてるのにやったのはマニュアルの意図を理解してない店員のせいだろうけど。
さっさと帰れって普通に言ってんだよ。
空いてるのにやったのはマニュアルの意図を理解してない店員のせいだろうけど。
730 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:45:55 ID:sRh9V7oc0
同じメニューの注文が重なると食器が足りなくなることは実際ある。
731 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:46:55 ID:5sAM4um00
>>727
うやうやしいにも程度がある。
度が過ぎたうやうやしさは、
逆に客を小馬鹿にしてるだろ。
まるで客が店員のプライドを毟り
取ってる様でいて、というか店員が客に
向かって「客よ、俺のプライドをむしり取れ」と
いわれてる様でとっても嫌。
それなりのプライドを持った接客をせんとな。
うやうやしいにも程度がある。
度が過ぎたうやうやしさは、
逆に客を小馬鹿にしてるだろ。
まるで客が店員のプライドを毟り
取ってる様でいて、というか店員が客に
向かって「客よ、俺のプライドをむしり取れ」と
いわれてる様でとっても嫌。
それなりのプライドを持った接客をせんとな。
>>721
と、よく言われるが実際に静かになっちゃってる場面なんて見たことないが
と、よく言われるが実際に静かになっちゃってる場面なんて見たことないが
733 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:52:22 ID:2x9VSol80
ファミレスなんか中国産とアメリカ産でしか、料理を作らないところだろ。
基本的にそんな所に行くのが間違い、
俺は10年以上、ファミレスなんかに行った事がない。
基本的にそんな所に行くのが間違い、
俺は10年以上、ファミレスなんかに行った事がない。
734 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:52:35 ID:HBz/4G0f0
ファミレスなんぞに行くからそういうことになる
バカにはバカになって応対する、これ商売の鉄則アルヨ。
セレブには通じないけど。
必要なときに必要なサービスをが、バカな従業員にはわからないので
とりあえず早めに、頻繁にがファミレスのマニュアルです。
バカにはバカになって応対する、これ商売の鉄則アルヨ。
セレブには通じないけど。
必要なときに必要なサービスをが、バカな従業員にはわからないので
とりあえず早めに、頻繁にがファミレスのマニュアルです。
>客を見上げるようにし、片膝をついて
>注文を聞きに来るような居酒屋がよくあるが、あれも鬱陶）しい。たかがお金を払うだけの客に、
>なぜ膝までついて接客するのか。こんなことが広がっていったら、サービスを受ける側の
>人間全体が馬鹿になる。
これってメイド喫茶のこと？
>注文を聞きに来るような居酒屋がよくあるが、あれも鬱陶）しい。たかがお金を払うだけの客に、
>なぜ膝までついて接客するのか。こんなことが広がっていったら、サービスを受ける側の
>人間全体が馬鹿になる。
これってメイド喫茶のこと？
736 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:57:05 ID:gpKcp5UK0
この作家サンは2ch見ないだろうなあ
まだいるのに食器下げ攻撃は本屋のハタキぱたぱた攻撃と同じ。
まあなんだ、「カエレ！」ってこった。
まあなんだ、「カエレ！」ってこった。
738 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:59:04 ID:qGwBkBQw0
中国産食材を使わなければサービスなんてどうでもいい
739 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:59:31 ID:KDrglTv10
>>721
カニのうまみ成分であるグルタミン酸が、脳を刺激して言語能力をマヒさせるからなんです。
これは日本人だけに見られる特徴です。
ウソだと思うんなら、いますぐカニを漢字で書いてごらんなさい。ほ～ら書けないざんしょ。オーホホホホ。
カニのうまみ成分であるグルタミン酸が、脳を刺激して言語能力をマヒさせるからなんです。
これは日本人だけに見られる特徴です。
ウソだと思うんなら、いますぐカニを漢字で書いてごらんなさい。ほ～ら書けないざんしょ。オーホホホホ。
740 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 15:59:59 ID:eOptzw1w0
>なぜ膝までついて接客するのか
これ、バイトに連帯感や帰属意識を植え付ける意味もあるんだけどね。
1人が何か言うと皆で連呼したり、パフォーマンスをしたり、独自用語を用いたり・・・
居酒屋だけでなく、古本屋やアイスクリーム屋などでもやってるでしょ？
賃金安いからさ。何かをやらせて洗脳しないと続かないんだ。
客へのサービスだけが目的ではないんだな。
つーか、作家として大成するかと思っていたら、こんなコラムを書いていたとは・・・
過剰サービスは同意だけど、そうせざるをえない裏事情とかも突っ込まないとね・・・
これじゃ、ただの嫌な客じゃん・・・
これ、バイトに連帯感や帰属意識を植え付ける意味もあるんだけどね。
1人が何か言うと皆で連呼したり、パフォーマンスをしたり、独自用語を用いたり・・・
居酒屋だけでなく、古本屋やアイスクリーム屋などでもやってるでしょ？
賃金安いからさ。何かをやらせて洗脳しないと続かないんだ。
客へのサービスだけが目的ではないんだな。
つーか、作家として大成するかと思っていたら、こんなコラムを書いていたとは・・・
過剰サービスは同意だけど、そうせざるをえない裏事情とかも突っ込まないとね・・・
これじゃ、ただの嫌な客じゃん・・・
>>736
まあ見てるやつもどうかと思うけど。
まあ見てるやつもどうかと思うけど。
スレタイがオチなのか？客視点の自分は頭が悪いってこと？
＞まるで「帰れ」と言われているようで、
いや。「食べ終わったのなら、さっさと帰れ」と言っているんだよ。
会話なんか楽しまれても店には一銭も入ってこないし。w
「過剰なサービスが多過ぎる」には、とっても同意です。
いや。「食べ終わったのなら、さっさと帰れ」と言っているんだよ。
会話なんか楽しまれても店には一銭も入ってこないし。w
「過剰なサービスが多過ぎる」には、とっても同意です。
サービスする側もされる側も気持ちよくいられるためには、
駐車場みたいに、1時間までは無料、それ以上は３０分ごとに
いくら頂きます、みたいにすれば長居する方もされる方も
ハッピーじゃないかな
駐車場みたいに、1時間までは無料、それ以上は３０分ごとに
いくら頂きます、みたいにすれば長居する方もされる方も
ハッピーじゃないかな
746 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 16:17:55 ID:LIwnjNoQ0
このスレの内容を見れば良く分かるが
非常識なのは記事を書いた作家自身だったりする
非常識なのは記事を書いた作家自身だったりする
これは、皆言ってるとおり、「とっとと帰れ」ってことだよね。
俺も何カ所かバイトしたけど、高級（笑）な店なら、「すぐに皿を下げるのは厳禁」て、
ちゃんと教育される。
でも、店内ガラガラで、他の客寄せに多少は席埋まってるほうがいいような
状況ですら、最後の一口を口に入れた瞬間に下げにくる、機転の利かない
馬鹿ウェイトレスが居るのも事実。
俺も何カ所かバイトしたけど、高級（笑）な店なら、「すぐに皿を下げるのは厳禁」て、
ちゃんと教育される。
でも、店内ガラガラで、他の客寄せに多少は席埋まってるほうがいいような
状況ですら、最後の一口を口に入れた瞬間に下げにくる、機転の利かない
馬鹿ウェイトレスが居るのも事実。
749 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 17:25:53 ID:xlLB6NrM0
＞あなたの店にはそんなに食器が
足りないのか」と思ってしまう
本当に足りないんじゃね？
個人経営の店で同じ料理を同時に注文すると違う皿で出てきたりするけど
このご時世だ、チェーンのファミレスも食器の数を極限まで減らしていても
おかしくない。
足りないのか」と思ってしまう
本当に足りないんじゃね？
個人経営の店で同じ料理を同時に注文すると違う皿で出てきたりするけど
このご時世だ、チェーンのファミレスも食器の数を極限まで減らしていても
おかしくない。
750 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 17:28:14 ID:gEJ4PPbr0
ファミレスってドリンクバーでうだうだする場所だと思ってた。
食べ終わってすぐ帰らないおいらはダメですか？
ちなみに混んでたら長居はしませんよ
食べ終わってすぐ帰らないおいらはダメですか？
ちなみに混んでたら長居はしませんよ
よく分からないが、食事が終われば食器は邪魔だろ？
欧米では速やかに食器を下げコーヒーが提供されると聞く。
コーヒータイムの後はシガールームへ移動して歓談タイム。
欧米では速やかに食器を下げコーヒーが提供されると聞く。
コーヒータイムの後はシガールームへ移動して歓談タイム。
752 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 17:36:03 ID:qkWvPI+9O
この作家はとんでもないアホだな
邪魔に決まってるし、なによりも早く食器を洗わないと油がこびりつく
何も生産せずにアホな電波発信しかしない作家なんて死んでいいよ
邪魔に決まってるし、なによりも早く食器を洗わないと油がこびりつく
何も生産せずにアホな電波発信しかしない作家なんて死んでいいよ
753 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 17:38:17 ID:6IXA1b340
学生時代、コンビニまたは飲食店でのアルバイトを義務化しろ。
半年でも３ヶ月でもいいから。
こういった頭悪いこと言う奴いなくなるからきっと
半年でも３ヶ月でもいいから。
こういった頭悪いこと言う奴いなくなるからきっと
一々先回りされるよりは呼んだ時だけ来てくれる方が嬉しいね
基本放置で入り口にもテーブルにも呼び鈴置くとかの方が受けると思う
基本放置で入り口にもテーブルにも呼び鈴置くとかの方が受けると思う
755 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 17:41:06 ID:dqTAt4ygO
安い飲食店ごときになにを求めてんだ。
756 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 17:42:41 ID:lYg2ENnH0
店側の意図はともかく、頼んでないことをやられるのは不快。
757 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 17:43:51 ID:/svh6LjQ0
ファミレスやらチェーン店の居酒屋にいくしかない
自分の不甲斐なさに怒ったらどうだ？ >>1
自分の不甲斐なさに怒ったらどうだ？ >>1
>>753
アホか。そんな業界の常識を客に押し付けるなよ。
笑顔での接客もうざい。バイト代ごとき貰うために何笑顔になってるの？
つか、日本のバイトは貰うバイト代以上に働きすぎ、というか自分を売りすぎ。
ニコニコしろというならニコニコするだけの金を払わないといかん。これ世界の常識。
アホか。そんな業界の常識を客に押し付けるなよ。
笑顔での接客もうざい。バイト代ごとき貰うために何笑顔になってるの？
つか、日本のバイトは貰うバイト代以上に働きすぎ、というか自分を売りすぎ。
ニコニコしろというならニコニコするだけの金を払わないといかん。これ世界の常識。
>>758
言い分が「働いたら負けだと以下略ニート」の典型だな
言い分が「働いたら負けだと以下略ニート」の典型だな
間違いなくコイツは吉野家でさえも「アイツより先に頼んだのに！」とかいっちゃうタイプ。
ファミレス・ファーストフード店・コンビニしかサービスを受けるところが無いんだろう。
分相応ってものをわきまえろよ。
ファミレス・ファーストフード店・コンビニしかサービスを受けるところが無いんだろう。
分相応ってものをわきまえろよ。
763 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 18:02:09 ID:1Ex0z7tl0
>>762
吉野家みたいに放置しておいてくれるとこのほうが居心地いいんじゃない？
あと居酒屋が何度も出てくる文章からすると、普段は居酒屋なんかがメインでファミレスはこのあいだ
はじめていったら対応にビックリしたってとこかも。
吉野家みたいに放置しておいてくれるとこのほうが居心地いいんじゃない？
あと居酒屋が何度も出てくる文章からすると、普段は居酒屋なんかがメインでファミレスはこのあいだ
はじめていったら対応にビックリしたってとこかも。
765 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 18:07:28 ID:lYg2ENnH0
基本的には放置が気楽。
服買いにいくときとか、声かけてくんなっつーの。
家電量販店もそう。質問したことだけに答えろや。
服買いにいくときとか、声かけてくんなっつーの。
家電量販店もそう。質問したことだけに答えろや。
766 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 18:11:02 ID:lYg2ENnH0
過剰サービスがうれしいのは風俗くらいだな。
アナル舐めしてとか、けっこう勇気がいる。
アナル舐めしてとか、けっこう勇気がいる。
>>767
俺は解るよ。
経営者的には、日本のサービス業従事臨時雇用労働者の爪の垢を他国の労働者に飲ませたいくらいです。
だけどさ、営業用に笑える人ってのはプライベートで話していても
何考えてるのか解らないからちょっと距離置くなあ。
そして日本は家族や親友といるときにぶすっとしてる人が多いかな。
逆に外人（国によるけど）は家族や友人と話すときの方がよく笑うよね。
俺は解るよ。
経営者的には、日本のサービス業従事臨時雇用労働者の爪の垢を他国の労働者に飲ませたいくらいです。
だけどさ、営業用に笑える人ってのはプライベートで話していても
何考えてるのか解らないからちょっと距離置くなあ。
そして日本は家族や親友といるときにぶすっとしてる人が多いかな。
逆に外人（国によるけど）は家族や友人と話すときの方がよく笑うよね。
769 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 18:55:46 ID:Q0NmZ69b0
レストランなんてのは場所代も含めて金払ってんだろうが。
飯食い終わったから出てけってのはありえないな。
飯食い終わったから出てけってのはありえないな。
770 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 18:56:23 ID:7BeD2KSs0
F U Z A K E R U N A !!
ファミレスは餌場だろ
772 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 18:59:06 ID:2x9VSol80
ファミレスなんか中国産とアメリカ産でしか、料理を作らないところだろ。
基本的にそんな所に行くのが間違い、
俺は10年以上、ファミレスなんかに行った事がない。
基本的にそんな所に行くのが間違い、
俺は10年以上、ファミレスなんかに行った事がない。
773 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 19:08:03 ID:ry8YLDh70
そこにいたいんだったら食い続けろ
もう何も食いたくないなら出て行け
もう何も食いたくないなら出て行け
サービス業にアホが増えた、っていう遥ようこ？のコラム思い出した。
今思うとあれって笑えたなー。
今思うとあれって笑えたなー。
775 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 19:08:51 ID:lOxkNJF70
アホ作家、ハジを晒すの撒きwww
776 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 19:10:38 ID:NZwtbjr/0
食うもん食ったら帰れ！買うもん買ったら帰れ！は商売人の常識だろ
777 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 19:10:56 ID:6t9f788g0
書き込まずにはいられない魔法のようなスレだなw
778 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 19:11:03 ID:0mycW7xW0
>>770
とりあえず50万よこせ
とりあえず50万よこせ
779 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 19:15:25 ID:10Wdg4Y20
サービスが良くなっても低賃金でストレスが増えていくなら社会はどんどん不安定になるぞ
喜怒哀楽ってのは素直に表現していかないと人間がゆがんじゃうよ。
喜怒哀楽ってのは素直に表現していかないと人間がゆがんじゃうよ。
スレタイで言われてる被害者が>>1の人って事か。
781 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 19:29:15 ID:PutwFuAQ0
782 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 19:35:11 ID:jKLUVWyy0
コンビニは害悪だな。
785 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 19:40:11 ID:eXztFZfi0
店員の態度でいうと、最近、カウンター式のラーメン屋なんかで
できたものを手渡しするだろ。あれは失礼だよ。
店員がカウンターに置けよ！！！
できたものを手渡しするだろ。あれは失礼だよ。
店員がカウンターに置けよ！！！
786 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 19:43:04 ID:BVzAI9+c0
>>1
ちゃんとした店行けば落ち着いて会話楽しめるよ？
ファミレスとかチェーン居酒屋は回転率あげたいでしょ？
ＤＱＮ客に何時間も居座られたらウザイだろうし。
ちゃんとした店に行きなよ。そこそこ稼いでるんでしょ？
ちゃんとした店行けば落ち着いて会話楽しめるよ？
ファミレスとかチェーン居酒屋は回転率あげたいでしょ？
ＤＱＮ客に何時間も居座られたらウザイだろうし。
ちゃんとした店に行きなよ。そこそこ稼いでるんでしょ？
787 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 19:52:08 ID:qf0sWe8z0
この作家、ひねくれてるな・・そこが俺好みなんだが
788 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 19:57:30 ID:gpKcp5UK0
＞なぜ膝までついて接客するのか
（＼Y／）ﾌﾟﾙﾙﾝ
（＼Y／）ﾌﾟﾙﾙﾝ
食事したら即に出てくのが常識って、お前らはブロイラーか。
790 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 20:04:48 ID:l8u8nm2N0
>>2で回答が出たが
ファミレスに長居すんなよ貧乏人が
ファミレスに長居すんなよ貧乏人が
早く帰れっていうより自分の手が空いてるときに
仕事を減らしとこうとしてるだけなんだけどな。
客が帰ってから皿を全部さげるのと、コップだけさげればいい状態にしとくのと
どっちが早く次の客を案内できるかってことだろ。
ファミレスなんてまわしてなんぼなんだから文句あるならもっと上等なとこに行けよ。
仕事を減らしとこうとしてるだけなんだけどな。
客が帰ってから皿を全部さげるのと、コップだけさげればいい状態にしとくのと
どっちが早く次の客を案内できるかってことだろ。
ファミレスなんてまわしてなんぼなんだから文句あるならもっと上等なとこに行けよ。
792 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 20:12:38 ID:E2elbcbeO
女性優遇サービス反対！
いい方向からの試みだ。
女性優遇サービス反対！
女性優遇サービス反対！
いい方向からの試みだ。
女性優遇サービス反対！
女性優遇サービス反対！
794 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 20:15:03 ID:41KYTjdF0
ファミレスなんか使わなきゃいいのに。 同じ
値段なら個人の店の方が旨いと思うのだが。
値段なら個人の店の方が旨いと思うのだが。
>>789
TPO次第。500円程度のランチで食後も
ゆったりくつろいでる奴らの先の入り口で
行列が出来てたりすると空気嫁と思わない？
昔は駅の公衆電話で行列できてても長話する
奴がいたが、それと同じだ。
TPO次第。500円程度のランチで食後も
ゆったりくつろいでる奴らの先の入り口で
行列が出来てたりすると空気嫁と思わない？
昔は駅の公衆電話で行列できてても長話する
奴がいたが、それと同じだ。
796 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 20:18:01 ID:lMRtQkyT0
食べ終わった皿を早く下げないと気がきかないって文句言う人もいるよね。
友達がそうだった。
友達がそうだった。
797 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 20:18:19 ID:XHPJzBl5O
皿を下げたら店が早く帰れと無言の合図なんだね
ファミレスに ちょっとメールして確認してみる
ファミレスに ちょっとメールして確認してみる
798 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 20:22:57 ID:PkXjIm2G0
会話してダラダラ長居したいなら喫茶店に行け
喫茶店とファミレスを混同するな
喫茶店とファミレスを混同するな
中村文則みたいな人が社会をどんどんぎこちなくしてるんだろうな。
つまり、お前らはブロイラーってことか。了解。
お代わり自由のコーヒーとポテトを注文して何時間もファミレスに居座るのが定番だった10代
暇つぶしのトランプとかは持参（´∀｀）
暇つぶしのトランプとかは持参（´∀｀）
ねちねちと慣れ慣れしい居酒屋の接客態度はウザいよな
フレンドリー=居心地が良い、作り笑い=好印象って
勘違いして、何かの宗教みたいでキモい
フレンドリー=居心地が良い、作り笑い=好印象って
勘違いして、何かの宗教みたいでキモい
803 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 20:41:19 ID:+ab33zxG0
804 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 20:41:38 ID:lYg2ENnH0
回転率上げるためなのにサービス面すんなってことじゃねーの。
805 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 20:43:33 ID:tLlBeQ360
大声張り上げる店が大嫌い
コーナンの店員が耳元で大声出したから殺したくなったわ
コーナンの店員が耳元で大声出したから殺したくなったわ
806 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 20:45:28 ID:lYg2ENnH0
「はい、喜んで！！」とか最近多いけど、あれもうざいな。
807 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 20:46:01 ID:FsiVUodY0
まだ外食なんかして中国毒菜食わされてる馬鹿がいたのかｗ
さすが特亞ジャパン
さすが特亞ジャパン
>>805
＞大声張り上げる店が大嫌い
うざいよな。うちの近所のローソンがそれなんだが客が入ってくるたびに
店長？｢いらっしゃいませー！！唐揚げ君いまなら一顧増量中です。いかがですかー！！｣
店員がそれを復唱する。
＞大声張り上げる店が大嫌い
うざいよな。うちの近所のローソンがそれなんだが客が入ってくるたびに
店長？｢いらっしゃいませー！！唐揚げ君いまなら一顧増量中です。いかがですかー！！｣
店員がそれを復唱する。
809 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 20:48:05 ID:vlMqAD8E0
810 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 20:50:54 ID:z+op7yV00
近所の眼鏡屋の女性店員4人が全員俺にタメ口なのは過剰サービス？
なぜか敬語になる俺ｗ
なぜか敬語になる俺ｗ
811 ：こんにゃくエックス：2008/03/15(土) 20:52:07 ID:/ch5E4p50
お客様は神様じゃないだろ。
サービスされ杉るのはきもい。
低賃金ワープワをへりくだらせて
喜んでるのは馬鹿の金持ちだけ。
過剰なんだよ日本は。「「過ぎたるは
及ばざるがごとし。」」
サービスされ杉るのはきもい。
低賃金ワープワをへりくだらせて
喜んでるのは馬鹿の金持ちだけ。
過剰なんだよ日本は。「「過ぎたるは
及ばざるがごとし。」」
812 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 20:53:33 ID:54+uYakn0
この記者、カルシウム足りてないよｗ
フーゾクの過剰サービスは大歓迎なのにね
814 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 20:54:38 ID:utjeb7mA0
中村・・・
早く出てけって言われてるだけだろ。気付けよｗｗｗｗ
早く出てけって言われてるだけだろ。気付けよｗｗｗｗ
815 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 20:54:58 ID:RmfNggKk0
なんだ
ただの馬鹿だったのかｗ
http://www.iza.ne.jp/izaword/word/%25E4%25B8%25AD%25E6%259D%2591%25E6%2596%2587%25E5%2589%2587/
中村文則【なかむら ふみのり】
小説家。１９７７年、愛知県東海市生まれ。福島大学行政社会学部卒。
817 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 20:56:24 ID:AzY8FwmE0
喰ったらとっとと帰れよ
818 ：こんにゃくエックス：2008/03/15(土) 20:56:36 ID:/ch5E4p50
ＳＭ好きなんだよね、馬鹿は。
金に絡んだＳＭ。
金持ってるから威張ったり
金持ってない奴を徹底的にへりくだらせたり。
まったく人間関係の破壊だわ。
そんな国に住みたくない。
例えば、人種が違っていて白人の貴族と
黒人の奴隷という関係なら
実現するかもしれない。でも
黒人には終身雇用を与えるべき。
そういう関係ならＳＭはいいかもしれない。
けど、ワープワ低賃金しか与えずに
しかも日本人同士、同じ人種でＳＭは
とても出来んだろ
金に絡んだＳＭ。
金持ってるから威張ったり
金持ってない奴を徹底的にへりくだらせたり。
まったく人間関係の破壊だわ。
そんな国に住みたくない。
例えば、人種が違っていて白人の貴族と
黒人の奴隷という関係なら
実現するかもしれない。でも
黒人には終身雇用を与えるべき。
そういう関係ならＳＭはいいかもしれない。
けど、ワープワ低賃金しか与えずに
しかも日本人同士、同じ人種でＳＭは
とても出来んだろ
回転早く云々は、わざわざ空いている時の例を出してる時点で
無意味だろうがｗ。回転云々で批判してる奴は文章を見てないなｗ
無意味だろうがｗ。回転云々で批判してる奴は文章を見てないなｗ
いらっしゃいませこんにちはー！
ありがとうございましたまたどうぞおこしくださいませー！
接客業界で流行ってんのかもしらんがウザイ
どっちかでいいっつーの
ありがとうございましたまたどうぞおこしくださいませー！
接客業界で流行ってんのかもしらんがウザイ
どっちかでいいっつーの
>>820
下は普通。
下は普通。
に ほ ん の お ん な は ば か だ ！
823 ：こんにゃくエックス：2008/03/15(土) 21:04:13 ID:/ch5E4p50
まぁ、おまいらネットカフェ乞食が昼間っから
ドリンクバー￥200だけで5杯は飲みながら
漫画のネーム作りながら5時間居座って、
それどころか深夜帯にもやって来て居眠りしながら
宿泊するっていう事態だから
追い出したいんだろ
ドリンクバー￥200だけで5杯は飲みながら
漫画のネーム作りながら5時間居座って、
それどころか深夜帯にもやって来て居眠りしながら
宿泊するっていう事態だから
追い出したいんだろ
825 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 21:11:06 ID:OqZ80/IcO
飲食店はともかく、セレクトショップとか雑貨屋とか小売店で話しかけられるのはうざい。
827 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 21:15:53 ID:0xr4xm9c0
客も、働くほうも何も考えないバカばっかだからな。
客はそういうサービスが価格に反映されてぼったくられてることも気がつかない。
働く側もなぜそこまでしなきゃいけないのかと考えが及ばなくて、ただ言われた
ままのことをやってるだけ。
まあどちらも結局同じ業界で働いてるもの同士だったりしてね。
客はそういうサービスが価格に反映されてぼったくられてることも気がつかない。
働く側もなぜそこまでしなきゃいけないのかと考えが及ばなくて、ただ言われた
ままのことをやってるだけ。
まあどちらも結局同じ業界で働いてるもの同士だったりしてね。
828 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 21:18:16 ID:BVzAI9+c0
普通の客やＤＱＮＮな客には、ありがとうございましたー。
良いお客さんには、＋またよろしくお願いしますー。（気持ちもちゃんと込める）
良いお客さんには、＋またよろしくお願いしますー。（気持ちもちゃんと込める）
別に人が言わなくても、自動ドアが開くと「いらっしゃいませ」って声が再生されるようにすればいいじゃん
830 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 21:21:22 ID:F6CqM9SS0
＞客は飲食と同時に、会話を楽しむために店に入る
この前提が店側と客側で食い違ってるわけだろ
喫茶店じゃないんだから食うためだけの場所なんだよ飲食店は
この前提が店側と客側で食い違ってるわけだろ
喫茶店じゃないんだから食うためだけの場所なんだよ飲食店は
831 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 21:24:31 ID:BVzAI9+c0
832 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 21:26:47 ID:A2Kc9G9l0
作家 中村文則
833 ：こんにゃくエックス：2008/03/15(土) 21:29:06 ID:/ch5E4p50
>>820
一般企業内で言わないような台詞を
平べったい発音で連呼しないで欲しい。いらっしゃいませ
と普通に言えばいいのに。
なぜギョーカイ言葉を客に浴びせて平気なのだろう？
接客業は馬鹿しかいないのかいつも疑問に思う
一般企業内で言わないような台詞を
平べったい発音で連呼しないで欲しい。いらっしゃいませ
と普通に言えばいいのに。
なぜギョーカイ言葉を客に浴びせて平気なのだろう？
接客業は馬鹿しかいないのかいつも疑問に思う
834 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 21:29:10 ID:gqqblVHS0
食うほうも、レジで「ごちそうさまでした」って言うとお互い気分よいぞ
やっすい居酒屋やファミレス行って文句言ってんじゃねーよｗ
ばかだろこいつｗ
ばかだろこいつｗ
836 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 21:31:41 ID:uPjXHetOO
>>1
じゃあ、行かなきゃいいのに。
じゃあ、行かなきゃいいのに。
837 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 21:33:23 ID:BVzAI9+c0
838 ：こんにゃくエックス：2008/03/15(土) 21:38:10 ID:/ch5E4p50
続きだが。
そういうギョーカイ日本語は醜い。美しくない。接客業なら
わかるはずだが、なぜプロが醜い言葉を使って平気なんだ？
そういうギョーカイ日本語は醜い。美しくない。接客業なら
わかるはずだが、なぜプロが醜い言葉を使って平気なんだ？
839 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 21:39:37 ID:gEj2kqBy0
1000円未満のランチを一品注文して
何時間も居座るモンスターは追い払うべきだろ
何時間も居座るモンスターは追い払うべきだろ
841 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 21:55:19 ID:CY/pHzAyO
いつまでも食べ終わった食器があった方が鬱陶しいだろ
843 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 22:09:34 ID:CY/pHzAyO
>>838
そういう言葉遣いで接客するように上が指示してるんだよ
うちでも、まるで体育会系サークルの練習の声出しみたいな挨拶をやれって言われるし
個人的にはろくに顔も見ないでただ声がでかいだけの挨拶をされても、全然嬉しくないんだけどね
そういう言葉遣いで接客するように上が指示してるんだよ
うちでも、まるで体育会系サークルの練習の声出しみたいな挨拶をやれって言われるし
個人的にはろくに顔も見ないでただ声がでかいだけの挨拶をされても、全然嬉しくないんだけどね
845 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 22:33:44 ID:Hnyy2chg0
「帰れ」と言われているようでじゃなくて
帰れって言ってるのだよ
あたりまえ
帰れって言ってるのだよ
あたりまえ
客 ラーメン1つ
店員 声が小さい！
店員 声が小さい！
>>846
実際いるからなｗ
実際いるからなｗ
848 ：名無しさん＠八周年：2008/03/15(土) 23:53:14 ID:BoPN/Iq20
まだ子供が食べてるでしょうあぁっ！
849 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:14:25 ID:LOodr0Fh0
るーるーるるる
850 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:17:16 ID:R8jvUAXsO
>>1は有名なコピペ
851 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:17:40 ID:xslRYMyE0
> いちいち水を汲みに来るのも、邪魔である。 欲しければ自分で言うし、
漏れ、これは歓迎なのだ。
水はただなので欲しくても頼むのをなんか躊躇するときがある。 （´･∀･`）
漏れ、これは歓迎なのだ。
水はただなので欲しくても頼むのをなんか躊躇するときがある。 （´･∀･`）
852 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:18:28 ID:om7YjOb30
ああ、まだこの手の
「日本はサービスが過剰論」がでてくるのか。。。
その昔は電車の発車ベルやら車内アナウスがウザイ（当時ウザイはなかったけど）
が大流行したなぁ。。。
「日本はサービスが過剰論」がでてくるのか。。。
その昔は電車の発車ベルやら車内アナウスがウザイ（当時ウザイはなかったけど）
が大流行したなぁ。。。
853 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:20:04 ID:C+25cF0FO
まあ水を注ぎには来なくていいかな。
こんな素人のブログレベルの駄文しか書けなくても取れる芥川賞って
855 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:22:10 ID:Pf4KXbFL0
>混んでいたならわかるが、空いている店だと意味がわからない。「あなたの店にはそんなに食器が
足りないのか」と思ってしまう。
俺も経験がある、全く同感だ。ファミレスなんて冷凍物温めなおして
だしてるだけだろ。こんな時間を売る商売で客を物扱いして商売なんて
よくできるものだ。だから俺はもう１０年くらいファミレスには言っていない。
これ読むとこれからもいかんだろうな。
足りないのか」と思ってしまう。
俺も経験がある、全く同感だ。ファミレスなんて冷凍物温めなおして
だしてるだけだろ。こんな時間を売る商売で客を物扱いして商売なんて
よくできるものだ。だから俺はもう１０年くらいファミレスには言っていない。
これ読むとこれからもいかんだろうな。
>>1
こんなバカ初めてだよｗｗ
こんなバカ初めてだよｗｗ
857 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:23:17 ID:R9xi50b60
こいつは飲食店でバイトしたこと無いのか？
たぶん無いだろうな。
たぶん無いだろうな。
858 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:23:30 ID:K8WGas3p0
欧米のちゃんとしたレストランでは、テーブル担当やマネージャークラスが
どこかでかならず「Is everything alright?」（何か問題はありませんか？）
と聞いてくる。
食事になかなか手をつけず話し込んでたりすると、すぐに「大丈夫ですか？」と
心配そうに聞いてくる。
俺はこの心遣いはかならずしも嫌いではない。
どこかでかならず「Is everything alright?」（何か問題はありませんか？）
と聞いてくる。
食事になかなか手をつけず話し込んでたりすると、すぐに「大丈夫ですか？」と
心配そうに聞いてくる。
俺はこの心遣いはかならずしも嫌いではない。
859 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:26:11 ID:/J1MuL380
中村文則・・・商売は回転率だお
860 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:26:39 ID:wyrFdY0L0
こういう文を載せてｵﾏﾝﾏが食えるのか
俺も作家になろうかな
俺も作家になろうかな
861 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:27:44 ID:OLus34Sd0
862 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:30:01 ID:Pl5t0DONO
お客様が望んでるからその通りにしてるだけだが？それが何か？
863 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:31:31 ID:FtUQ/XrA0
864 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:32:57 ID:rr/0pwsA0
だからってぶっきらぼうな態度で接客されたら文句言うんだろ？
イヤなら外食をするなってｗ
イヤなら外食をするなってｗ
この中村って典型的なサービス業＝奴隷って勘違いしてる馬鹿だね。
866 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:34:27 ID:WKYGidP/O
全文同意
客がいうことは何でも叶えなきゃサービスじゃない、今の接客業なんかくそくらえ！
客がいうことは何でも叶えなきゃサービスじゃない、今の接客業なんかくそくらえ！
みんな勝手に下げるから、最早なんとも思わない。
帰りたくなったら帰る。
帰りたくなったら帰る。
中村文則
くったらさっさと出て池
くったらさっさと出て池
869 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:36:36 ID:wimmz7a9O
派遣わパートに歓迎されたくも無いし
客扱いもされたくも無い
客扱いもされたくも無い
870 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:38:26 ID:pyw89dJtO
こんな馬鹿が、オレの大学の卒業生か………。
恥だね。
全国の皆さん、すいません。かわりに謝ります。
恥だね。
全国の皆さん、すいません。かわりに謝ります。
871 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:39:36 ID:vUocMAQb0
いい大人がファミレスなんかに行くんじゃないよ全く
872 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:40:06 ID:nPW+nr9e0
食後のコーヒーをくってる最中にもってこられたときはカチンときたな。
873 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:40:08 ID:KXywo9svO
ルノアールみたいに帰れの合図を出せ
過剰なサービスじゃなくて
単にサービスが足りないだけ。
回転率を上げたいから食ったらすぐ下げる。
サービス悪いからすいてても即下げる。
それだけの話。
単にサービスが足りないだけ。
回転率を上げたいから食ったらすぐ下げる。
サービス悪いからすいてても即下げる。
それだけの話。
875 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:41:52 ID:iBPu7ZALO
食べ終わった皿が、いつまでもテーブルにあるのはいやだな。
だらし無い家庭で育つと平気なのかな？
だらし無い家庭で育つと平気なのかな？
最速で結論の出たスレだな
877 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:45:39 ID:nPW+nr9e0
すぐさげたり、お冷やや灰皿交換しないと店長にケリをいれられるんだよ。
たえず動いていないといけない。高校の時のバイトしてたときの体験。
たえず動いていないといけない。高校の時のバイトしてたときの体験。
878 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:45:54 ID:U60zYouRO
この人、アメリカとか、旧英国植民地だった国とかに旅行したこともないの？
そんなの比じゃないほどウェイターやウェイトレスがいろいろ言ってくるぞ
そんなの比じゃないほどウェイターやウェイトレスがいろいろ言ってくるぞ
879 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 00:56:20 ID:iBPu7ZALO
そんなんより、コンビニのレジ袋の持つ所クルクル捩って渡されるのがムカつく。
重い物買ってたら、指に食い込んで痛いんだっての。
そんな時は、店員の目の前で捩れを戻して持つようにしてる。
重い物買ってたら、指に食い込んで痛いんだっての。
そんな時は、店員の目の前で捩れを戻して持つようにしてる。
状況に関係なく何でもマニュアル通りの対応もどうかと思うけどね。
881 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:03:35 ID:/r7dDiNLO
客に言われる前に気付いてサービスするのが
接客の基本だっつうの～
接客の基本だっつうの～
882 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:05:46 ID:OLus34Sd0
今後は来店時に
どんなサービスがいいですか？
っていうプランを提示する必要があるなぁ
エッチな話じゃないぞ
客にプレッシャーかけんのは飲食店じゃ当然だろ・・・
やらないとDQNがえんえんと居座るしな
やらないとDQNがえんえんと居座るしな
884 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:09:08 ID:OLus34Sd0
885 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:10:57 ID:Z2l7vzu0O
こいつが一番頭悪いな。
ニートやフリーターをダサい呼び方にすればいいんじゃね？
と話をしたあいつと一緒だな。
叩かれたいのか？マゾなのか？
ニートやフリーターをダサい呼び方にすればいいんじゃね？
と話をしたあいつと一緒だな。
叩かれたいのか？マゾなのか？
実際、食べ終わるや否やすぐに下げにくるやつって、何か嫌な感じじゃん。
はよ帰れってせかされてるみたいって意味と、
ずっと監視されてたみたいで居心地悪いって意味で。
いや、実際、チェックはしてるけどさ。
俺、学生の頃は、賄い目当てでずっと飲食店でバイトしてたけど、
「食べ終わってもすぐ下げちゃダメ、○○分くらいは間おいて」とか、
「お冷やも頻繁に入れにいっちゃダメ」とか、しつこく言われたよ。
ただ、それは一応、高級とされる店でのことで、ファミレスみたいな店の
事情は知らん。
でもたぶん、ぜんぜん違う常識で成り立ってるとは予想がつく。
そんなファミレスに的外れな注文つける>>1は馬鹿だとは思う。
はよ帰れってせかされてるみたいって意味と、
ずっと監視されてたみたいで居心地悪いって意味で。
いや、実際、チェックはしてるけどさ。
俺、学生の頃は、賄い目当てでずっと飲食店でバイトしてたけど、
「食べ終わってもすぐ下げちゃダメ、○○分くらいは間おいて」とか、
「お冷やも頻繁に入れにいっちゃダメ」とか、しつこく言われたよ。
ただ、それは一応、高級とされる店でのことで、ファミレスみたいな店の
事情は知らん。
でもたぶん、ぜんぜん違う常識で成り立ってるとは予想がつく。
そんなファミレスに的外れな注文つける>>1は馬鹿だとは思う。
887 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:11:35 ID:psYejhqi0
ファミレスでうざいんだったら、服屋とか朝鮮玉入場いったら発狂しそうだなw
まああれは俺でもウザイけど。
まああれは俺でもウザイけど。
888 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:13:18 ID:Fn3+C4bwO
>>874
だな。
だな。
889 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:14:06 ID:ig2G/R7i0
俺は物を買うと店頭までお見送りってのが嫌だなぁ。
自分の後、話すことも無く店を出てくるまでついてくるのが気まずくてダメ。
自分の後、話すことも無く店を出てくるまでついてくるのが気まずくてダメ。
890 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:14:18 ID:PnPXCrpf0
891 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:15:03 ID:XbZugPZ40
過剰なサービスって言えば、コンビニとかでお釣り渡すとき、
手を上下から挟みこんで包むように渡すのあるじゃん？
あれ、、、要するに客の掌の指の隙間から万が一お釣りの硬貨が
こぼれおちたりしても、きちんと下側でキャッチするための
安全策なんだろうけど、過剰サービスだよな。
俺の近所のコンビニのかわいい女子高生風のバイトが、
いつもそれやるんで、そのコンビニばかり行くようになった。
手を上下から挟みこんで包むように渡すのあるじゃん？
あれ、、、要するに客の掌の指の隙間から万が一お釣りの硬貨が
こぼれおちたりしても、きちんと下側でキャッチするための
安全策なんだろうけど、過剰サービスだよな。
俺の近所のコンビニのかわいい女子高生風のバイトが、
いつもそれやるんで、そのコンビニばかり行くようになった。
892 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:16:11 ID:GwxO+C1A0
過激なサービスと聞いてすっ飛んできました！
893 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:19:13 ID:OLus34Sd0
894 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:21:10 ID:T2XRUOoj0
あったま悪そうな文だなあ、これで作家を名乗れるのか。
どちらが多数派か、店側のメリットとか、少しは無い頭で考えてみたらいい。
どちらが多数派か、店側のメリットとか、少しは無い頭で考えてみたらいい。
食べ終わった食器がいつまでもあるのはイヤで下げてくれた方が喜ばれるって時代じゃなくなってきたのかな。
かといっていつまでもおいとかれるのはイヤ、じゃあ聞いたら話し掛けられるのはイヤ、じゃあタイミングよく
見計らって下げると監視されてるようでイヤ。もう店員も打つ手なしだな。
かといっていつまでもおいとかれるのはイヤ、じゃあ聞いたら話し掛けられるのはイヤ、じゃあタイミングよく
見計らって下げると監視されてるようでイヤ。もう店員も打つ手なしだな。
896 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:24:38 ID:wbFauQ1KO
社会がどんどん貧乏人にすり寄っていってるな
まぁ俺も貧乏人だけど
まぁ俺も貧乏人だけど
897 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:24:50 ID:Fn3+C4bwO
何かご不明な点がございましたらご遠慮なくお申し付け下さいませ！
(訳：普通のアタマならわかるんだよ。そこんとこヨロシク！ブツクサ言うなよ？)
(訳：普通のアタマならわかるんだよ。そこんとこヨロシク！ブツクサ言うなよ？)
ずいぶん短気なおっさんだな
そもそも、小さい子連れや学生でもないのにファミレスなんぞ
いかんだろ。コンビニ同然のくいもんを倍以上の値段で食う
なんて馬鹿げてる。
いかんだろ。コンビニ同然のくいもんを倍以上の値段で食う
なんて馬鹿げてる。
900 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:29:00 ID:6FhFiBZK0
障害者の女性が浮浪者にレイプされるのを見過ごす主人公を書いた小説家w
気持ちはわかるがなんか不愉快になる文章だな
902 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:30:15 ID:73cLJclm0
まだ食べるつもりの食い物が残ってるのに下げられると腹立つ
903 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:30:36 ID:/zOS4NC50
904 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:31:31 ID:Fn3+C4bwO
>>902
まだ下げないでって言えば済むんだがｗ
まだ下げないでって言えば済むんだがｗ
905 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:31:57 ID:y0rqUjn30
食べてる最中に何度も下げに来る店がある
いくらなんでも鬱陶しい
いくらなんでも鬱陶しい
過剰なサービスが客の頭を？
自分の事言ってんじゃね？
自分の事言ってんじゃね？
前に入った喫茶店でサンドイッチ食べてる時に最後の一切れ手に持った直後に
皿持ってかれた事あった。意地でも残してテーブルに直に置いてってやろうかと思ったよｗ
皿持ってかれた事あった。意地でも残してテーブルに直に置いてってやろうかと思ったよｗ
>>84
あれは、客に滞在時間を感じさせないため。
あれは、客に滞在時間を感じさせないため。
909 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:38:34 ID:c8B07o8R0
こんな記事書いて、接客やってる人が「どうしよか」と迷ったらどうするんだ。
あまつさえ、それで悩んで鬱病になったらどうするんだ。
そういうことをこの記者は責任取れるのか。
デタラメな理屈で、「皿を下げると帰れと言ってる」とか妄想振りまくんじゃないよ。
ただの被害妄想だろ。
過剰なサービスというより、そういうのに慣れすぎて傲慢になって
過剰な反応示すようになっちゃったのが>>1みたいなやつだろ。
一番、傲慢なのが>>1だよ。勝手な理屈で誹謗中傷してるんだから。
あまつさえ、それで悩んで鬱病になったらどうするんだ。
そういうことをこの記者は責任取れるのか。
デタラメな理屈で、「皿を下げると帰れと言ってる」とか妄想振りまくんじゃないよ。
ただの被害妄想だろ。
過剰なサービスというより、そういうのに慣れすぎて傲慢になって
過剰な反応示すようになっちゃったのが>>1みたいなやつだろ。
一番、傲慢なのが>>1だよ。勝手な理屈で誹謗中傷してるんだから。
>>106
それいえてる、それで、ナイフとフォークをそろえて、そろそろ下げてくれと
やっても、下げにこないし、食後にと、頼んでるコーヒーを食べてるときに持ってくるし。
サービスってそうじゃないだろって思う。
ファミレスでもその程度はやってほしい。
それいえてる、それで、ナイフとフォークをそろえて、そろそろ下げてくれと
やっても、下げにこないし、食後にと、頼んでるコーヒーを食べてるときに持ってくるし。
サービスってそうじゃないだろって思う。
ファミレスでもその程度はやってほしい。
911 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:39:42 ID:Fn3+C4bwO
912 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:42:21 ID:c8B07o8R0
>>910
まぁ、高校生のバイトに期待する事じゃないでしょ。
そういうレベルの接客が欲しければ、時給８５０円のバイト君ではなくて、
月給３０万円の正社員にやらせるべきで、そういうお店は軒並み
１５００円以上のランチが基本だよ。
まぁ、高校生のバイトに期待する事じゃないでしょ。
そういうレベルの接客が欲しければ、時給８５０円のバイト君ではなくて、
月給３０万円の正社員にやらせるべきで、そういうお店は軒並み
１５００円以上のランチが基本だよ。
913 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:43:15 ID:tDM1S4AbO
作家先生、もっといいもの食べようよ。
914 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:44:38 ID:lf0US38D0
「格差が嫌い」な場合は、
痛みも「平等」に分割となりますが、よろしいでしょうか？
痛みも「平等」に分割となりますが、よろしいでしょうか？
915 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:48:02 ID:Fn3+C4bwO
結局は、過剰なサービスが客の頭を悪くするんでなくて
頭が悪い客が店から疎まれて受けてる扱いに対して
頭悪いだけあって行間が読めず｢過剰なサービス｣と捉え違いをしてる。
そういう話でFA？
頭が悪い客が店から疎まれて受けてる扱いに対して
頭悪いだけあって行間が読めず｢過剰なサービス｣と捉え違いをしてる。
そういう話でFA？
916 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:48:31 ID:nPW+nr9e0
ファミレスで食べてる芥川賞作家というと、村上龍というイメージかな。
焼肉とキムチを食え
赤犬も食え
赤犬も食え
918 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:51:52 ID:c8B07o8R0
まぁ、ファミレスの食材はもれなく中国産だから常習で食ってる奴は３０年後は
マラカイトグリーンや農薬で大腸癌だよ。
マラカイトグリーンや農薬で大腸癌だよ。
919 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:55:13 ID:P+pzblMa0
「はい、よろこんで」を従業員に強制してるあたりなんかは吐き気がする。
よろこんで居酒屋のホールスタッフなんかやってる奴が世界中に一人でもいるのか
よろこんで居酒屋のホールスタッフなんかやってる奴が世界中に一人でもいるのか
920 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:58:07 ID:OLus34Sd0
921 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:59:18 ID:/ddZQW8d0
１９７７年生まれだから
団塊ジュニア世代か？
まあ、３０歳代にしてはおじんくさい馬鹿文章書くよねｗ
団塊ジュニア世代か？
まあ、３０歳代にしてはおじんくさい馬鹿文章書くよねｗ
922 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 01:59:31 ID:nPW+nr9e0
正直、気分が悪くなる。居酒屋なら次々料理が来るのでわかるが、ヘルスなどですぐイカせようと
するのはなぜだろう。しかも大抵の風俗嬢が、こちらの会話が弾んでいることにも構わずに、
「パンツお下げしてもよろしいですか？」と聞いてくる。大体、下げて欲しければ自分で
シコる。余計なお節介だし、はっきり言って邪魔である。まるで「帰れ」と言われているようで、
混んでいたならわかるが、空いている店だと意味がわからない。「あなたの店にはそんなに風俗嬢が
足りないのか」と思ってしまう。
するのはなぜだろう。しかも大抵の風俗嬢が、こちらの会話が弾んでいることにも構わずに、
「パンツお下げしてもよろしいですか？」と聞いてくる。大体、下げて欲しければ自分で
シコる。余計なお節介だし、はっきり言って邪魔である。まるで「帰れ」と言われているようで、
混んでいたならわかるが、空いている店だと意味がわからない。「あなたの店にはそんなに風俗嬢が
足りないのか」と思ってしまう。
923 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 02:00:43 ID:OLus34Sd0
924 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 02:11:50 ID:x+V+nman0
高村バカ杉ｗ
ファミレスでそっとしておけってｗ
とっとと食器を下げるのは回転率をあげるためだろうよ。
安い店は回転率をあげなきゃもたないんだから、
あなたが感じているとおり、とっとと帰ってもらって
次の客を入れたいのですよ。
それがいやならもっと高い店にいけってこと。
世の中の仕組みもわかってなくてよく作家なんかやってるね。
ファミレスでそっとしておけってｗ
とっとと食器を下げるのは回転率をあげるためだろうよ。
安い店は回転率をあげなきゃもたないんだから、
あなたが感じているとおり、とっとと帰ってもらって
次の客を入れたいのですよ。
それがいやならもっと高い店にいけってこと。
世の中の仕組みもわかってなくてよく作家なんかやってるね。
925 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 02:13:01 ID:jeXXAyTq0
>>いちいち水を汲みに来るのも、邪魔である。欲しければ自分で言うし、店員が
来る度に会話が止まる。
「水が無くなったのに注ぎに来ないのか!!この店は接客サービスがなってない!!責任者呼べ!!」
と威張り散らす団塊ジジイが多いんですが。
来る度に会話が止まる。
「水が無くなったのに注ぎに来ないのか!!この店は接客サービスがなってない!!責任者呼べ!!」
と威張り散らす団塊ジジイが多いんですが。
926 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 02:16:23 ID:to+YASb10
ふぁ身レスの低脳店員に過度の期待は持てましぇ-んで終了。
大体客層も必ずDQN混じってるしな。
大体客層も必ずDQN混じってるしな。
927 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 02:19:10 ID:dbS4TEhEO
サービスとは何か？で考えたらまぁそのとーりかな
膝付きはうるさい店内で注文を聞き漏らさないためにしてるのかと思ってた。
929 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 02:24:42 ID:qg8v7ETxO
今日こんなことがあってちょっとイラついたんですよ、みんなもそうでしょ？
ってレベルのチラ裏だろこれは
ブログにでも書いてろ
ってレベルのチラ裏だろこれは
ブログにでも書いてろ
930 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 02:26:28 ID:Ri26zlkq0
会話くらいかまわず続けろ
931 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 02:29:44 ID:F1SKCdFY0
まるでサービスの過当競争だな。サービスはただっていう意識が日本全体を駄目にしてんじゃないのか？
あと人間てのは機械じゃないんだから間違いを犯す生き物だって事ぐらいは小学生のうちから教育しとけ。
あと人間てのは機械じゃないんだから間違いを犯す生き物だって事ぐらいは小学生のうちから教育しとけ。
932 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 02:44:45 ID:F4j3FEqJ0
このコラム、言おうとしてることは分かるが、
例えが悪すぎる。
ファミレスで店員が、食べ終わった皿をすぐに下げようとするのは、
早くその客を追い払って、店の回転を良くするためであって、
客にサービスしようとしてやってるんじゃない。
それがマニュアル化してるから、店が込んでようと空いてようと関係ないのだ。
だから、まともに食事を楽しもうとする人が、ファミレスみたいに
ケータリング食品を食わせるブロイラー場みたいな所に行くことが、
そもそもの間違いなのだ。
もっとも、サービス過剰が客の頭を悪くするという主張の趣旨自体には、全く同感。
なんでも店員任せで、何から何までベルトコンベア式に最初から最後まで
型どおりに進むことに慣れてしまった、能なしのボンクラユーザーに
最適化された場所の典型がファミレスなのであって、
早い話、ファミレスが客の頭を悪くするのではなく、
頭ん中がロボット並みに馬鹿な奴だからファミレスを好んで使うということだ。
例えが悪すぎる。
ファミレスで店員が、食べ終わった皿をすぐに下げようとするのは、
早くその客を追い払って、店の回転を良くするためであって、
客にサービスしようとしてやってるんじゃない。
それがマニュアル化してるから、店が込んでようと空いてようと関係ないのだ。
だから、まともに食事を楽しもうとする人が、ファミレスみたいに
ケータリング食品を食わせるブロイラー場みたいな所に行くことが、
そもそもの間違いなのだ。
もっとも、サービス過剰が客の頭を悪くするという主張の趣旨自体には、全く同感。
なんでも店員任せで、何から何までベルトコンベア式に最初から最後まで
型どおりに進むことに慣れてしまった、能なしのボンクラユーザーに
最適化された場所の典型がファミレスなのであって、
早い話、ファミレスが客の頭を悪くするのではなく、
頭ん中がロボット並みに馬鹿な奴だからファミレスを好んで使うということだ。
933 ：名無しさん＠八周年：2008/03/16(日) 02:48:24 ID:n8LALuCi0
服屋の店員が寄ってくるのはウザイけどファミレスの場合は違うな。
この文を書いた人は塾講とかのバイトして外食でバイトしたことないだろうな。
客が神様みたいなお客様至上主義はやりすぎだし問題だと思うが皿提げたりするのは効率の問題だろ。
Ａ席に注文受けに行った帰りにＣ席の横通ればついでに少し皿提げて引き上げて帰ってくる。
そういうついでに○○をすることによってＣ席の客が御愛想するときに片付けるのが楽ですぐに次の客を案内できる。
また追加注文が入っても皿を置けるスペースがある。
ちょくちょく皿さげとかないと後でトラブルのは見えてるからな。
両手塞がった状態で追加注文持って行って皿置くとこがなく時間かかれば客はイラ付くだろうし。
普通はテーブルがいっぱいになれば店員を呼ぶんだがＤＱＮや常識ない奴もいるはずだしな。
飯時の糞忙しい時に呼ばれてもすぐには対応できない時もあるだろう。客は自己中だからそういうので切れるんだよな。
職人系の奴が吼えてたのを目にした事がある。
この文を書いた人は塾講とかのバイトして外食でバイトしたことないだろうな。
客が神様みたいなお客様至上主義はやりすぎだし問題だと思うが皿提げたりするのは効率の問題だろ。
Ａ席に注文受けに行った帰りにＣ席の横通ればついでに少し皿提げて引き上げて帰ってくる。
そういうついでに○○をすることによってＣ席の客が御愛想するときに片付けるのが楽ですぐに次の客を案内できる。
また追加注文が入っても皿を置けるスペースがある。
ちょくちょく皿さげとかないと後でトラブルのは見えてるからな。
両手塞がった状態で追加注文持って行って皿置くとこがなく時間かかれば客はイラ付くだろうし。
普通はテーブルがいっぱいになれば店員を呼ぶんだがＤＱＮや常識ない奴もいるはずだしな。
飯時の糞忙しい時に呼ばれてもすぐには対応できない時もあるだろう。客は自己中だからそういうので切れるんだよな。
職人系の奴が吼えてたのを目にした事がある。