【話題】「グルメの間でも焼き肉は評価されている。なぜミシュランで外されたのか不思議だ」ミシュラン東京版発売に賛否両論★１０
1 ：出世ウホφ ★：
仏タイヤ大手ミシュランがレストランを星の数で格付けする「ミシュランガイド」東京版が２２日、発売される。
格付け結果の発表が１９日にあり、星が並んだ店には問い合わせや予約が殺到している。
一方、調査を受けたが評価されることに疑問を感じ、協力を断った店もある。
料理評論家やグルメ本の発行元の間では、ミシュラン流の評価をめぐって賛否の議論がわき起こっている。
●「文化違う」掲載拒否、「東京、質高い」
日本料理「麻布かどわき」（東京都港区）の門脇俊哉さん（４７）は、ミシュランによる評価を拒んだ。
ミシュランの訪問を受けたのは今春。店舗や料理の撮影と取材を申し込まれた。
撮影用の料理の代金は「店の負担」と言われたという。
門脇さんは、画一的な基準で評価されることに抵抗を感じた。「接待で使う店、好きな女性と
行く店など様々な料理があるはず。あらゆる目的に応えられる料理なんてつまらない」と考え、
協力を断った。「根本的に文化も違うのに日本料理が本当に分かるのか」との思いもあった。
だが、今は「複雑な思い」と明かす。「三つ星を獲得していれば、従業員には励みにもなる。
『ミシュランに評価されなかった』と思われるのも悔しい」
日本ミシュランタイヤ広報部は「断った店があったかどうかは情報がない」としつつ、
覆面調査の後に候補店を訪問し、撮影などへの協力を求めるのは事実だと言う。
今回、ミシュランでは計１５０店に星が付いた。
一つ以上の星を得た店はニューヨークで３９店、パリでも６４店だ。
フランスの食文化に詳しいエッセイストの玉村豊男さん（６２）は「東京の料理の質はパリよりも高い。
パリの三つ星レストランを目指してきた日本が、それを追い抜きつつある。
フランス人がそれに目を開いた。そう見るべきです」と話す。
朝日新聞
http://www.asahi.com/life/update/1122/TKY200711210415.html
前スレ（★１の時刻 2007/11/22(木) 13:22:21
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1195921083/l50
>>2に続く
格付け結果の発表が１９日にあり、星が並んだ店には問い合わせや予約が殺到している。
一方、調査を受けたが評価されることに疑問を感じ、協力を断った店もある。
料理評論家やグルメ本の発行元の間では、ミシュラン流の評価をめぐって賛否の議論がわき起こっている。
●「文化違う」掲載拒否、「東京、質高い」
日本料理「麻布かどわき」（東京都港区）の門脇俊哉さん（４７）は、ミシュランによる評価を拒んだ。
ミシュランの訪問を受けたのは今春。店舗や料理の撮影と取材を申し込まれた。
撮影用の料理の代金は「店の負担」と言われたという。
門脇さんは、画一的な基準で評価されることに抵抗を感じた。「接待で使う店、好きな女性と
行く店など様々な料理があるはず。あらゆる目的に応えられる料理なんてつまらない」と考え、
協力を断った。「根本的に文化も違うのに日本料理が本当に分かるのか」との思いもあった。
だが、今は「複雑な思い」と明かす。「三つ星を獲得していれば、従業員には励みにもなる。
『ミシュランに評価されなかった』と思われるのも悔しい」
日本ミシュランタイヤ広報部は「断った店があったかどうかは情報がない」としつつ、
覆面調査の後に候補店を訪問し、撮影などへの協力を求めるのは事実だと言う。
今回、ミシュランでは計１５０店に星が付いた。
一つ以上の星を得た店はニューヨークで３９店、パリでも６４店だ。
フランスの食文化に詳しいエッセイストの玉村豊男さん（６２）は「東京の料理の質はパリよりも高い。
パリの三つ星レストランを目指してきた日本が、それを追い抜きつつある。
フランス人がそれに目を開いた。そう見るべきです」と話す。
朝日新聞
http://www.asahi.com/life/update/1122/TKY200711210415.html
前スレ（★１の時刻 2007/11/22(木) 13:22:21
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1195921083/l50
>>2に続く
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対して、「こんなにたくさん星を出しちゃうのかと拍子抜けした」と疑問を示すのは
放送作家の小山薫堂さん（４３）だ。
三つ星の８店のうち６店に行った経験がある。その中のあるフランス料理店はなじみの店で、
食材の選び方から調理の仕方まで細やかで本当に素晴らしいと思っている。
「それでも星三つとは予想外だった。これは星のインフレだ」と話す。
辛口の料理評論で知られる友里征耶さんは「欧米人を接待するのにいい店を選んだという印象。
味だけなら、選ばれた店以外にも上には上がある。星の数を信じて日本の読者が
うまい店と思うのは間違いだ」と話す。
「東京最高のレストラン２００８」（ぴあ）などに執筆している料理ライター森脇慶子さんは、
ミシュランの店選びについて「おいしさなら、星がついた店よりもっとおいしい店がある。
内装やサービスなども評価したと思わせるような店もあり、評価にばらつきが感じられる」と指摘する。
米国で７９年創刊、日本でも９９年以降出版されている「ザガットサーベイ」（チンタイ）は覆面調査員が
選ぶミシュランと違い、一般の利用者が３０点満点で料理、内装、サービスを評価する。
１０月発売の最新版は４７９０人が参加。料理の最高位は江戸川区に本店がある焼き肉店だった。
「グルメの間でも焼き肉というジャンルは評価されている。なぜミシュランで外されたのか不思議だ」と
チンタイの高田明彦ザガット事業室長。その上で「飲食業界が活性化するために、
本の作り方は違うが共存共栄が理想的だ」と話した。
>>3に続く
放送作家の小山薫堂さん（４３）だ。
三つ星の８店のうち６店に行った経験がある。その中のあるフランス料理店はなじみの店で、
食材の選び方から調理の仕方まで細やかで本当に素晴らしいと思っている。
「それでも星三つとは予想外だった。これは星のインフレだ」と話す。
辛口の料理評論で知られる友里征耶さんは「欧米人を接待するのにいい店を選んだという印象。
味だけなら、選ばれた店以外にも上には上がある。星の数を信じて日本の読者が
うまい店と思うのは間違いだ」と話す。
「東京最高のレストラン２００８」（ぴあ）などに執筆している料理ライター森脇慶子さんは、
ミシュランの店選びについて「おいしさなら、星がついた店よりもっとおいしい店がある。
内装やサービスなども評価したと思わせるような店もあり、評価にばらつきが感じられる」と指摘する。
米国で７９年創刊、日本でも９９年以降出版されている「ザガットサーベイ」（チンタイ）は覆面調査員が
選ぶミシュランと違い、一般の利用者が３０点満点で料理、内装、サービスを評価する。
１０月発売の最新版は４７９０人が参加。料理の最高位は江戸川区に本店がある焼き肉店だった。
「グルメの間でも焼き肉というジャンルは評価されている。なぜミシュランで外されたのか不思議だ」と
チンタイの高田明彦ザガット事業室長。その上で「飲食業界が活性化するために、
本の作り方は違うが共存共栄が理想的だ」と話した。
>>3に続く
●載った店、予約殺到
「予想を上回るというか……すごい」。三つ星を獲得した銀座の「鮨・水谷」では発表の翌２０日、
午前９時から１２時間にわたって１、２分に一度は電話が鳴り続けた。親方以下４人の店で、
普段は調理も担当する林ノ内勇樹さん（２６）は「おかみさんと交代で電話を取ったが、
他の仕事がまったくできなかった」。
年内は予約で埋まり、１月の予約を希望する電話が相次ぐ。でも「常連さんが来られなくなる」ので、
年明け以降の予約は受け付けないでいる。
同じく三つ星を得た日本橋人形町の料亭・濱田家は、もともと常連やなじみ客がほとんどだが、
発表後は、ネットで探して電話してきたという予約客が急増した。
受話器を置いた途端に次の電話が鳴る。その対応に追われながら、おかみの三田啓子さんは
「うれしさよりむしろ緊張している。よりよい料理を提供したい」と話した。
●記者が初体験 うまい…でも２人で５万円
三つ星を取った８店に記者と名乗らず電話してみた。どこも予約が取れなかったが、
急に空席が出たフランス料理「ロオジエ」（東京都中央区）に夜、２人で出かけた。
玄関で女性スタッフが迎える。やや緊張しながら２階へ。案内されたのは１２卓のこぢんまりした部屋。
客は４０〜５０代、スーツ姿が多い。外国語の会話も聞こえる。
最も安い「季節のディナー」（１万８０００円）を恐るおそる注文した。
まずは、赤いほおずきのようなパプリカのゼリー。前菜はマダイのカルパッチョなど。魚料理はウナギ。
メーンはよく見る薄切りと違って分厚く肉汁たっぷり長さ１２センチのカモのローストだった。
初めての三つ星体験。値段はペリエとエビアン（計２２００円）とワイン２杯ずつを含め、２人で計５万１７４４円。
普段は社員食堂の定食や丼もの、コンビニ弁当など５００〜７００円程度の食事が多い。
一夜でその約３５〜５０回分を食べた計算になる。夢見心地のひとときだったが、
会社に戻る道すがら「でもこのおいしさは値段に釣り合っているのか」と話し合った。
フランス料理の素人には答えは出なかった。 （おわり）
「予想を上回るというか……すごい」。三つ星を獲得した銀座の「鮨・水谷」では発表の翌２０日、
午前９時から１２時間にわたって１、２分に一度は電話が鳴り続けた。親方以下４人の店で、
普段は調理も担当する林ノ内勇樹さん（２６）は「おかみさんと交代で電話を取ったが、
他の仕事がまったくできなかった」。
年内は予約で埋まり、１月の予約を希望する電話が相次ぐ。でも「常連さんが来られなくなる」ので、
年明け以降の予約は受け付けないでいる。
同じく三つ星を得た日本橋人形町の料亭・濱田家は、もともと常連やなじみ客がほとんどだが、
発表後は、ネットで探して電話してきたという予約客が急増した。
受話器を置いた途端に次の電話が鳴る。その対応に追われながら、おかみの三田啓子さんは
「うれしさよりむしろ緊張している。よりよい料理を提供したい」と話した。
●記者が初体験 うまい…でも２人で５万円
三つ星を取った８店に記者と名乗らず電話してみた。どこも予約が取れなかったが、
急に空席が出たフランス料理「ロオジエ」（東京都中央区）に夜、２人で出かけた。
玄関で女性スタッフが迎える。やや緊張しながら２階へ。案内されたのは１２卓のこぢんまりした部屋。
客は４０〜５０代、スーツ姿が多い。外国語の会話も聞こえる。
最も安い「季節のディナー」（１万８０００円）を恐るおそる注文した。
まずは、赤いほおずきのようなパプリカのゼリー。前菜はマダイのカルパッチョなど。魚料理はウナギ。
メーンはよく見る薄切りと違って分厚く肉汁たっぷり長さ１２センチのカモのローストだった。
初めての三つ星体験。値段はペリエとエビアン（計２２００円）とワイン２杯ずつを含め、２人で計５万１７４４円。
普段は社員食堂の定食や丼もの、コンビニ弁当など５００〜７００円程度の食事が多い。
一夜でその約３５〜５０回分を食べた計算になる。夢見心地のひとときだったが、
会社に戻る道すがら「でもこのおいしさは値段に釣り合っているのか」と話し合った。
フランス料理の素人には答えは出なかった。 （おわり）
5 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 16:58:11 ID:cJXEv/+B0
どんだけ中の人にチョンがいるんだよw
アサヒ
アサヒ
6 ：ガムはロッテ チョコもロッテ：2007/11/25(日) 16:59:35 ID:WYaHOOEB0
一方俺は、２００円分の食材でディナーを自炊して星３つであった。
ﾁｮｾﾝﾁｮｾﾝとﾊﾟｶにすな！
客の顔を見て愛想を使い分ける次郎どん
ミシュランの肩を持つ気はさらさらないが
いくらなんでも焼肉は料理ではないからだ。
いくらなんでも焼肉は料理ではないからだ。
焼き肉こそ究極の料理であるが
フランス人にこの文化が理解できるまで多少時間がかかるであろう
フランス人にこの文化が理解できるまで多少時間がかかるであろう
11 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:04:28 ID:ITEqzL/S0
焼肉は論外で結論出ただろ。
何時までやってんだ
何時までやってんだ
店が焼いてくれるタイプの焼肉ってあるの？
行ったことないんだけど。
行ったことないんだけど。
>>12
新大久保の韓国系の焼肉屋だな
新大久保の韓国系の焼肉屋だな
14 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:06:53 ID:eidCk3db0
焼肉屋と犬鍋屋は100％載らナイ！！！！！！！！！！！！！！
15 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:07:39 ID:b7iDJaSA0
ミシュランはタダ食い集団？
ザガットサーベイの方は一般参加可能？のような感じだったが...
だったら圧力団体の人海戦術でいくらでも（ry
だったら圧力団体の人海戦術でいくらでも（ry
17 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:09:41 ID:0CjP4LXK0
映画「ロストイントランスレーション」で「どこの店が客に料理させるか！」みたいにしゃぶしゃぶに文句たれるシーンがあったな。
まぁ高級なしゃぶしゃぶに行けば、女中さんがつくんだけど。
それはそれでうざいが。
まぁ高級なしゃぶしゃぶに行けば、女中さんがつくんだけど。
それはそれでうざいが。
焼き肉は好きだけれど、別にミシュランがどうとか心底どうでもいいし
朝鮮人が異議を唱えて騒いでいるのは虫唾が走るな。
どうでもいいことを
朝鮮人が異議を唱えて騒いでいるのは虫唾が走るな。
どうでもいいことを
19 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:10:17 ID:xo9TP79R0
チョウニチ新聞乙
20 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:10:24 ID:zj/PK+tK0
朝鮮風焼肉の名店は、大阪版ミシュランに掲載されるからだろ
21 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:11:53 ID:bid6GYBM0
鉄板焼きなら頑張れば星１つ位は取れるじゃないかと思うが
焼肉はなぁどんな名人が焼くとしてもなぁ
焼肉はなぁどんな名人が焼くとしてもなぁ
22 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:13:24 ID:1zCamqo3O
焼肉より焼き肉を引き立てる叙々苑のタレを選んでね。
23 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:15:25 ID:dICVtzuaO
肉さえよければ全てが決まるのが料理といえるのか。
肉さえよければ家庭で焼いても同じだろ
肉さえよければ家庭で焼いても同じだろ
24 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:15:54 ID:Ht2Jx/GD0
(⌒─-⌒)
（(*´ω`*)） ﾎﾆｬ〜♪
（つ と）
と＿)＿)
（(*´ω`*)） ﾎﾆｬ〜♪
（つ と）
と＿)＿)
25 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:16:06 ID:glnDYQgj0
ミシュラン(笑)
26 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:16:23 ID:9tGVdxUy0
韓国文化が関わるとすぐに吠えるなアサヒは
異質すぎる
異質すぎる
27 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:16:35 ID:iz0FhbCN0
掲載を断っている店もあるんだし、どうでもいい
28 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:17:13 ID:xOh/QaZS0
格付けで名前が出て､迷惑する店も在るだろうし
金を積んでも店の名前を､売り込みたい所もあるんだろうな｡
金を積んでも店の名前を､売り込みたい所もあるんだろうな｡
29 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:17:22 ID:A3RFQEpU0
まだやってたのか。
美味いも不味いも客の焼き加減で決まるだろうが
美味いも不味いも客の焼き加減で決まるだろうが
30 ：Φ：2007/11/25(日) 17:17:47 ID:MXtoLNkx0
31 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:18:01 ID:dICVtzuaO
朝鮮人、在日朝鮮人いがいに焼肉屋が載ってないことに疑問に思う奴はいない罠
客が焼くから料理じゃない
鉄板焼きは星１取った店が５軒あるから、目の前で調理した肉を食べることには抵抗無いようだ
それをシェフが焼くか自分が焼くか、違いはそこだけ
それをシェフが焼くか自分が焼くか、違いはそこだけ
34 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:19:06 ID:FmARXPin0
焼肉やで星が取れないのは、材料を料理するのが客だからでしょ。
ミシュランの基準に入らないだけじゃないの。
全部やってくれるステーキやとかは載ったんじゃない？知らないけど。
ミシュランの基準に入らないだけじゃないの。
全部やってくれるステーキやとかは載ったんじゃない？知らないけど。
高級料理に興味ないんで
自分の家で炊きたてご飯となんかおかず食べるほうがｲｲﾃﾞｽ
自分の家で炊きたてご飯となんかおかず食べるほうがｲｲﾃﾞｽ
36 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:19:54 ID:LHDAzVxqO
焼肉屋でカルビ食べたら、和牛脂肪注入輸入肉だった
37 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:20:40 ID:glnDYQgj0
焼肉が不可なら寿司も不可じゃないのか？
寿司も料理じゃないだろう。にぎるだけじゃん。玉子とか特殊なもの以外。
寿司も料理じゃないだろう。にぎるだけじゃん。玉子とか特殊なもの以外。
38 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:22:40 ID:dICVtzuaO
グルメだか焼肉通ぶってサンチェだかつってリーフレタスみたいので肉を巻いて食ってる奴か？
てか韓国冷麺の何がうまいのかｻｯﾊﾟﾘわからん。何あれ？
で石焼きビピンパだかドドンパ？
焼かないで食った方がうまそうだからそう注文したよ。
石鍋で焼いたのよりはいくぶんマシかな。
てか韓国冷麺の何がうまいのかｻｯﾊﾟﾘわからん。何あれ？
で石焼きビピンパだかドドンパ？
焼かないで食った方がうまそうだからそう注文したよ。
石鍋で焼いたのよりはいくぶんマシかな。
39 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:22:59 ID:KOxVan3d0
>>37
メシはそれだけで立派に料理だろ。茹でただけってわけじゃないぞ
メシはそれだけで立派に料理だろ。茹でただけってわけじゃないぞ
41 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:23:32 ID:iIjub7720
焼き具合だの、塩加減などイチイチ注文する西洋料理より、自分でやっちゃう焼肉のがいい。
西洋料理は使用人にサーブさせるという、逆奴隷根性があるな。
西洋料理は使用人にサーブさせるという、逆奴隷根性があるな。
>>37
ちんぽだって男子中学生が握るのと風俗嬢が握るのでは雲泥の差
ちんぽだって男子中学生が握るのと風俗嬢が握るのでは雲泥の差
客が勝手に焼く（調理する）んだから料理を出してるわけじゃないだろ。
料理人が焼いた肉を持ってくるなら話は別だが。
料理人が焼いた肉を持ってくるなら話は別だが。
45 ：名無しさん＠ハ周年：2007/11/25(日) 17:25:48 ID:MXtoLNkx0
>>37
こはだを一つ握ってもらおうか
こはだを一つ握ってもらおうか
料理人が焼く焼肉屋があったとすると・・・
単純に下品で不味いと判断されたのだろうｗ
俺が言っているんじゃないからね！
ミシュランの判断だから。
単純に下品で不味いと判断されたのだろうｗ
俺が言っているんじゃないからね！
ミシュランの判断だから。
47 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:28:31 ID:s2G/sM5Z0
食べログと比較してみましたが・・・
おれは食べログの方を信用します！
おれは食べログの方を信用します！
オナニーが焼き肉
セックスが鉄板焼き
セックスが鉄板焼き
49 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:29:36 ID:f0AsrC0f0
納得した。
50 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:29:55 ID:Fof3vFXU0
一面トップででかでかと
焼き肉マンセー・ミシュランに抗議って
すげえな（笑）
焼き肉マンセー・ミシュランに抗議って
すげえな（笑）
51 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:29:58 ID:OjwsteDd0
焼肉が嫌いだしどうでもいい
コースが出てくる店じゃないとダメだって。
蕎麦やもうどん屋もダメなんだよ。なんで焼肉。
蕎麦やもうどん屋もダメなんだよ。なんで焼肉。
54 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:31:33 ID:NcEivk4N0
もう朝日の読者は在日認定でいいだろ。こんな新聞読む日本人って馬鹿としか思えん。ｗ
55 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:33:23 ID:FmARXPin0
56 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:33:53 ID:d5Vdw+b90
ほんとチョンってどこまで図々しくて被害妄想強いの？
57 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:33:59 ID:ifdgW8C50
焼き肉を評価しろということは審査員に肉焼かせるということだぞ
審査員の焼き方一つで点数が変わるってアホ杉だろ
そういうこと分かってて言ってるのか。文句言ってるアホは
審査員の焼き方一つで点数が変わるってアホ杉だろ
そういうこと分かってて言ってるのか。文句言ってるアホは
それにしても何にでもケチをつけたがる民族だなｗ
もう勘弁してくれよと思う
下らん外人が何をほざこうがどうでもいい
一々外人の評価なんぞに一喜一憂すんな
一々外人の評価なんぞに一喜一憂すんな
まだやるのか？しつこい民族だな。
61 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:38:18 ID:eI8aODh2O
焼肉は料理ではない
62 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:39:40 ID:0CjP4LXK0
韓国云々でひがむんだったら、まずミシュランソウルを発行させてみろ。
63 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:40:08 ID:De+MHxqq0
朝日もさ、グダグダ言ってないで、恨ミシュランを再開させろよ
焼き肉は肉が旨いってだけだしな。
牧場主に星でもつけたらいいんじゃね？
牧場主に星でもつけたらいいんじゃね？
ここまで厚顔無恥の行為を見せつけられてもまだ朝鮮人をマンセーする左翼って一体何なんだろう
66 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 17:43:12 ID:v/ef0DKGO
調理を客に任せるのに星も糞もねーよ
ハバネロボスの話が、一番端的に日本の食文化のレベルを現してると思う。
超一流の味とホスピタリティと格式を兼ね備えた店がそんなにあるとは思わんが、
10円のうまい棒や、100円のチョコ、150円のカップ麺、そういう安い量産品こそが
国際的な味のレベルで言えば相当高かったりする。
アメリカのイノベーションとコンテンツ産業が、ガレージや屋根裏部屋から
生まれたように、日本の食産業の裾野は、駄菓子レベルから旨いのよ。
超一流の味とホスピタリティと格式を兼ね備えた店がそんなにあるとは思わんが、
10円のうまい棒や、100円のチョコ、150円のカップ麺、そういう安い量産品こそが
国際的な味のレベルで言えば相当高かったりする。
アメリカのイノベーションとコンテンツ産業が、ガレージや屋根裏部屋から
生まれたように、日本の食産業の裾野は、駄菓子レベルから旨いのよ。
★与えるのしても隣に括弧付きで
（客によって変動する可能性あり）
って表示すべきだな。
（客によって変動する可能性あり）
って表示すべきだな。
食い物屋の格付けって最初は疑問に思ったけど
焼肉みたいなファストフードを
圧力に屈せず排除してる点について見直した
焼肉みたいなファストフードを
圧力に屈せず排除してる点について見直した
この記事を韓国と関連づけレスるのやめれ。
日本に山ほどあるいわゆる焼肉は韓国料理とは関係ないだろに。
日本に山ほどあるいわゆる焼肉は韓国料理とは関係ないだろに。
72 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:18:31 ID:7xOaLWPE0
お前ら本当に安い料理しか食ってないんだな
松坂牛なんかを出す店は焼いてくれるのがデフォだぞ
松坂牛なんかを出す店は焼いてくれるのがデフォだぞ
＞撮影用の料理の代金は「店の負担」と言われた
撮影したら料理つき返すってこと？
食おうが撮影しようが「自分が必要だから注文する料理」なのになんか変だな
他の撮影取材もそんなもんなの？
撮影したら料理つき返すってこと？
食おうが撮影しようが「自分が必要だから注文する料理」なのになんか変だな
他の撮影取材もそんなもんなの？
74 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:32:43 ID:pU4CC66U0
美味い不味いだけじゃなくて、テーブルセッティングとか店の外観とか色々評価対象はあるわけで
76 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:36:19 ID:TttdzWYj0
焼肉とかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
どう評価しろっつーんだｗ
どう評価しろっつーんだｗ
78 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:38:50 ID:pSCP5Y2s0
焼肉＝チョン肉だから日本の文化では無い
79 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:39:17 ID:Csot2ldT0
日本人が日本のレストランへ行くって限りは、
ミシュランなど全く必要性無いし、信用性も無い。
ミシュランなど全く必要性無いし、信用性も無い。
80 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:39:24 ID:6ChK9IrRO
寿司がありで焼肉が無して理屈がいまいち分からない。
てんぷらっつったら浅草を思い浮かべるけど
下町も外されてるらしいからな
江戸前鮨も入ってないのかね
下町も外されてるらしいからな
江戸前鮨も入ってないのかね
82 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:40:03 ID:T3YDyHkP0
日本が、気になって気になって気になって
今日も眠れないニダ
∧＿∧,、, ＿＿
<#｀Д （ （二（￣￣￣￣￣￣( ○
／⌒＼ / / | ￣￣￣||￣￣￣￣￣
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| /ー' ' .||
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￣||￣￣￣￣￣￣||￣ 示
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今日も眠れないニダ
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83 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:40:41 ID:Lalh74en0
室内バーベキューを料理と思ってる馬鹿民族ｗｗｗ
焼肉の起源は韓国
ミシュランに不満があるなら自分でやればいいだけじゃないのかな
ミシュランの評価は「マトモ」な人間から見たらおかしいんだから簡単に潰せるよ
ミシュランの評価は「マトモ」な人間から見たらおかしいんだから簡単に潰せるよ
焼肉は料理じゃないというアホな思想じゃないの？
ただ焼くだからって感じで。
ただ焼くだからって感じで。
87 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:41:56 ID:jG0DoSUmO
今朝のヨネスケは酷かった。
88 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:42:01 ID:yn7CYLpkO
日本で複雑に進化したラーメンは、評価されるべきだと思う。
89 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:42:13 ID:pU4CC66U0
仏蘭西版は約8,900軒のホテルとレストランを掲載してるそうだ
そして26ユーロ以下とかのリーズナブルな店を
ビブ・グルマンマークを付けて掲載してるらしい
日本版もビブ・グルマンマークを採用したら焼き肉屋も載せて貰えるかもね
☆での評価は・・・しらんけどｗ
そして26ユーロ以下とかのリーズナブルな店を
ビブ・グルマンマークを付けて掲載してるらしい
日本版もビブ・グルマンマークを採用したら焼き肉屋も載せて貰えるかもね
☆での評価は・・・しらんけどｗ
まあはっきり言えることはこんなものに惑わされるんじゃねえよってことだ
>>80
鮨は握り方でずいぶん違うらしいよ。
握ってる時間で温度とか、酢と米が合わさることで出来る
うまみ成分の量とか、米の炊き方とか、合わせ酢の中身とかで。
焼肉は味付くらいじゃないの、鮨で言えば穴子のタレみたいな。
鮨は握り方でずいぶん違うらしいよ。
握ってる時間で温度とか、酢と米が合わさることで出来る
うまみ成分の量とか、米の炊き方とか、合わせ酢の中身とかで。
焼肉は味付くらいじゃないの、鮨で言えば穴子のタレみたいな。
93 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:45:50 ID:Lalh74en0
>>80
激安回転寿司しか食ったことないガキ乙
激安回転寿司しか食ったことないガキ乙
94 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:46:34 ID:NDiLpE6w0
別に、星の数を政治が決めた訳じゃない。一企業が決めたにすぎない。
一企業の決定に文句つけてどうすんの？マスゴミ。
生きたけりゃ行けばいい。行きたくなきゃ行かないでいい。
只それだけのことなのに。
私はお金がないからいけませんけれど、ただそれだけ。
一企業の決定に文句つけてどうすんの？マスゴミ。
生きたけりゃ行けばいい。行きたくなきゃ行かないでいい。
只それだけのことなのに。
私はお金がないからいけませんけれど、ただそれだけ。
95 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:46:51 ID:pm/vQWVwO
その内、偽調査員とか出てきて、ガイドに載せるかわりに金を要求って詐欺事件が起きるんじゃね？
96 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:48:06 ID:6ChK9IrRO
寿司てただ握るだけだろ？技術もいるが微妙じゃないかい？
てか居酒屋さんとかもはいって欲しかった
てか居酒屋さんとかもはいって欲しかった
焼肉云々はどうでも良いが、たかだか1,000軒、2,000軒回って
「これが東京の旨い店の全てです！」みたいな言い方されても…
「これが東京の旨い店の全てです！」みたいな言い方されても…
98 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:48:25 ID:MjuOLjna0
ペがやってた店があったじゃん。
大地の恵みとか称して蒸し野菜を出す店。
あれを電通の上層部が圧力でねじ込むと思ってたよ。
評価基準にいろいろ曖昧な点はあれど、趣味であることを徹底し、
世の圧力を受けない姿勢は評価したい。
大地の恵みとか称して蒸し野菜を出す店。
あれを電通の上層部が圧力でねじ込むと思ってたよ。
評価基準にいろいろ曖昧な点はあれど、趣味であることを徹底し、
世の圧力を受けない姿勢は評価したい。
訂正→酢と米とネタが合わさる
100 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:49:43 ID:dFubcC3B0
ミシュランでもブリジストンでもダンロップでもヨコハマでも何でもいいよ。
>>96
まずはスーパーの寿司を卒業するんだ。
まずはスーパーの寿司を卒業するんだ。
焼肉は料理というより肉の質だからな
103 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:50:55 ID:mVhWiJJF0
もうちょっとな、おまえら
ミシュランガイドってのは毎年発売されるってことを考えてやれよ。
毎年だぞｗ 来年三ツ星格下げでノイローゼだろｗ
ミシュランガイドってのは毎年発売されるってことを考えてやれよ。
毎年だぞｗ 来年三ツ星格下げでノイローゼだろｗ
お好み焼き屋、焼肉屋、鍋屋
このあたりの客が調理する店は料理屋ってより、アミューズメント施設だな。
このあたりの客が調理する店は料理屋ってより、アミューズメント施設だな。
ミシュランに載せてあげます詐欺
なんでスレが伸びるかワケ分からん
108 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:54:17 ID:LhSDO97O0
格付け受けた高給店で喰うより、飲み屋で焼き鳥喰ってた方が満足
109 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:54:25 ID:9UkSWLpVO
>>1
そんなのはミシュランの勝手だ！ｗ
悔しかったら、ミシュランより権威を持たせたグルメ本を独自開発して
いっくらでも、自分が押す店を紹介すりゃいいだけだろｗ
他人の褌に文句付けんなよ！ﾐｨｯﾄもねぇぞｗｗｗ
そんなのはミシュランの勝手だ！ｗ
悔しかったら、ミシュランより権威を持たせたグルメ本を独自開発して
いっくらでも、自分が押す店を紹介すりゃいいだけだろｗ
他人の褌に文句付けんなよ！ﾐｨｯﾄもねぇぞｗｗｗ
高給のアサヒの記者が庶民面するのはやめてほしい
111 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:54:38 ID:bmY1B52A0
たかだかタイヤ会社なんだろ。
113 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:54:49 ID:DO7GBQa90
>>80
簡単に言うとＢ級グルメだからだよ。
ミシュラン東京英語版を観て来る観光客は、欧米の富裕層や有名人が多くなる。（此処重要）
☆独特の臭いが衣服に付く焼肉を掲載すると思う？
有り得ないね〜
ミシュランの看板に傷がつくから。（唯、それだけの事）
簡単に言うとＢ級グルメだからだよ。
ミシュラン東京英語版を観て来る観光客は、欧米の富裕層や有名人が多くなる。（此処重要）
☆独特の臭いが衣服に付く焼肉を掲載すると思う？
有り得ないね〜
ミシュランの看板に傷がつくから。（唯、それだけの事）
>>102
>焼肉は料理というより肉の質だからな
確かに、焼き肉って調理する”料理人”は自分自身だからねw
評判の焼き肉店と言っても、シェフや板前さんがすごいんじゃなくて、
その肉を作った畜産農家がすごいって話だ。
そら、ミシュランには載らんだろうな。
>焼肉は料理というより肉の質だからな
確かに、焼き肉って調理する”料理人”は自分自身だからねw
評判の焼き肉店と言っても、シェフや板前さんがすごいんじゃなくて、
その肉を作った畜産農家がすごいって話だ。
そら、ミシュランには載らんだろうな。
115 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:56:06 ID:5OAhgFdl0
こんな店員が勘違いした店肩がこって疲れそうだ
食通ぶることができるのは余裕の表れだかんな、まぁいいんじゃない。
下層には・・・・・恨ミシュランの方がいいな、
イイよ西原、いいよ。
下層には・・・・・恨ミシュランの方がいいな、
イイよ西原、いいよ。
117 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:56:22 ID:MjuOLjna0
>>103
で、どんなマークなわけ？
http://www.president.co.jp/dan/20000800/01.html
によれば、味が最重要としながらも、判断基準について
＞詳細は企業秘密なのですが……（笑）。
だそうだが、君がなぜその企業秘密を知っているのかい？
で、どんなマークなわけ？
http://www.president.co.jp/dan/20000800/01.html
によれば、味が最重要としながらも、判断基準について
＞詳細は企業秘密なのですが……（笑）。
だそうだが、君がなぜその企業秘密を知っているのかい？
118 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:56:29 ID:NDiLpE6w0
>>109
全くその通り。
全くその通り。
119 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:56:33 ID:NEeI1HD50
毛唐のガイドなんかに踊らされるなよ！
120 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:56:35 ID:g0wSibN+0
>>80
皿から食えれば料理、調理が必要なら素材。
皿から食えれば料理、調理が必要なら素材。
121 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:57:02 ID:MjuOLjna0
122 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:57:47 ID:GWDoufwE0
124 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 18:59:38 ID:VTYqw9nxO
そもそも、タイヤメーカーが何でこんな事やってんだ？
結局、一番重要な「焼く」というプロセスが客の手にゆだねられるから、
評価の対象外ということなんだろ。
＞焼肉
評価の対象外ということなんだろ。
＞焼肉
126 ：１１３：2007/11/25(日) 19:01:57 ID:DO7GBQa90
あと、ステンレスの皿で肉が出てくるのも問題だな。
欧米の富裕層がみたら、びっくりするだろうな。
欧米の富裕層がみたら、びっくりするだろうな。
127 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:02:04 ID:Lalh74en0
チョンの粘着はやっぱ凄いな
128 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:02:46 ID:pU4CC66U0
>>117
こちらをどうぞ
快適さやサービスを重視するなら、フォークとスプーンを目印に。
http://www.michelin.co.jp/guide/about_the_guide/fork_spoon.html
他にも評価方法は色々あるから↓ここの方がわかりやすいかも
http://www.michelin.co.jp/news/corporat/p1623.htm
東京版ではビブ・グルマンは採用されてませんけどね
こちらをどうぞ
快適さやサービスを重視するなら、フォークとスプーンを目印に。
http://www.michelin.co.jp/guide/about_the_guide/fork_spoon.html
他にも評価方法は色々あるから↓ここの方がわかりやすいかも
http://www.michelin.co.jp/news/corporat/p1623.htm
東京版ではビブ・グルマンは採用されてませんけどね
129 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:02:54 ID:lB5Qc+1O0
どうせ韓国だろ焼肉が料理とか言ってるｱﾎは
一タイヤメーカーの格付けがメディアで一斉に報道されるっておかしくねえか？
>>124
> そもそも、タイヤメーカーが何でこんな事やってんだ？
グルメの人がクルマに乗って遠くのレストランに逝って
タイヤをすりへらしてくることを期待して←ガチ
もっとも、東京だと移動は鉄道だし、タイヤもブリジストン
したがって、東京では、アフィリエイト主体の料金体系に
なっている
> そもそも、タイヤメーカーが何でこんな事やってんだ？
グルメの人がクルマに乗って遠くのレストランに逝って
タイヤをすりへらしてくることを期待して←ガチ
もっとも、東京だと移動は鉄道だし、タイヤもブリジストン
したがって、東京では、アフィリエイト主体の料金体系に
なっている
東京の料理屋のガイドブックというか、番付は
江戸時代から既に嫌というほど出ているんだから、
今更大騒ぎするなと（w
江戸時代から既に嫌というほど出ているんだから、
今更大騒ぎするなと（w
三つ星レストランの厨房をテレビで見たが、腕時計してるぞ。
自分は保健・衛生関係の仕事してるんだが、食品衛生上問題
あるぞ。大丈夫か？
まあ、問題起こして行政指導受けないと理解できんと思うが。
ミシュランの連中は、食品衛生はノーマークか。
自分は保健・衛生関係の仕事してるんだが、食品衛生上問題
あるぞ。大丈夫か？
まあ、問題起こして行政指導受けないと理解できんと思うが。
ミシュランの連中は、食品衛生はノーマークか。
136 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:07:05 ID:QLrUSkFPP
★★★本日の番記者で明らかになったこと★★★
・調査員の髪型はオールバック
・味覚障害で治療中
・店に不当な金品を請求
・前科４犯の詐欺罪前歴あり
・調査員の髪型はオールバック
・味覚障害で治療中
・店に不当な金品を請求
・前科４犯の詐欺罪前歴あり
137 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:08:14 ID:XWHEHWSf0
朝日って心底朝鮮なんだなぁ。
138 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:08:26 ID:NDiLpE6w0
139 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:10:25 ID:QLrUSkFPP
ま、ビンボな漏れとしては、
予算※※円なら、このお店って、
ガイドの方がありがたいわけで（w
予算※※円なら、このお店って、
ガイドの方がありがたいわけで（w
141 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:12:25 ID:yvcl2Yrh0
焼き肉というと湧いてくるチョンと
関わり合いになりたくなかったんだろ。
関わり合いになりたくなかったんだろ。
142 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:13:08 ID:QLrUSkFPP
★★★本日の番記者で明らかになったこと★★★
・調査員の髪型はオールバック
・味覚障害で治療中
・店に不当な金品を請求
・ミシュラン本売り切れてるがあれは店と広告代理店に
購買ノルマあり
・前科４犯の詐欺罪前歴あり
しかも「責任者」が調査員は絶対に匿名＝日本の裁判所は
当事者が特定できないと名誉毀損で訴えられませんが何か？
調査員をいかに誹謗中傷しようと一切反論しないと馬鹿ミシュラン
が認めました！
番記者ＧＪ！
・調査員の髪型はオールバック
・味覚障害で治療中
・店に不当な金品を請求
・ミシュラン本売り切れてるがあれは店と広告代理店に
購買ノルマあり
・前科４犯の詐欺罪前歴あり
しかも「責任者」が調査員は絶対に匿名＝日本の裁判所は
当事者が特定できないと名誉毀損で訴えられませんが何か？
調査員をいかに誹謗中傷しようと一切反論しないと馬鹿ミシュラン
が認めました！
番記者ＧＪ！
143 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:13:28 ID:RtCdXRCXO
焼肉なんて料理じゃ無い件
144 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:13:51 ID:MjuOLjna0
>>139
えっ〜
そんな寿司、一口食ったらすぐ分かるじゃん。
現に、あんまりグルメとは言えない俺でさえ、一回そういう店に入った時
すぐ分かったし。
次郎の客ってみんな、カウンターでたばこ吸いながら寿司食ってるの？（笑）
えっ〜
そんな寿司、一口食ったらすぐ分かるじゃん。
現に、あんまりグルメとは言えない俺でさえ、一回そういう店に入った時
すぐ分かったし。
次郎の客ってみんな、カウンターでたばこ吸いながら寿司食ってるの？（笑）
146 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:15:18 ID:MjuOLjna0
147 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:15:20 ID:Lalh74en0
そもそもこんなのはただの目安とすればいい話
ここで必死なのは漏れた店の者かチョンかだろｗ
ここで必死なのは漏れた店の者かチョンかだろｗ
148 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:16:02 ID:QLrUSkFPP
>>143
> 焼肉なんて料理じゃ無い件
それは禿同。だがしかし…
喫煙者が握ったいわゆる「ヤニ寿司」に三つ星与えてるから
ダブスタ味覚音痴ミシュランとして、日本では思いっきり
馬鹿にされてる ＞ オールバック
> 焼肉なんて料理じゃ無い件
それは禿同。だがしかし…
喫煙者が握ったいわゆる「ヤニ寿司」に三つ星与えてるから
ダブスタ味覚音痴ミシュランとして、日本では思いっきり
馬鹿にされてる ＞ オールバック
149 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:16:21 ID:pU4CC66U0
151 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:16:53 ID:1imPZfBM0
一つでも入れたら他の店から圧力と脅しが来る
152 ：１１３：2007/11/25(日) 19:17:02 ID:DO7GBQa90
>>140
同意できるかな。
「２人で１万円以内でも美味しく食事ができる雰囲気の良い店」かな
ミシュランだったら、☆一つが中心になるかな。
それでも２人で一万円では、食べれない店ばかりだと思うが・・・
同意できるかな。
「２人で１万円以内でも美味しく食事ができる雰囲気の良い店」かな
ミシュランだったら、☆一つが中心になるかな。
それでも２人で一万円では、食べれない店ばかりだと思うが・・・
およそ洗練とは無縁のスタミナ溢れる猥雑さこそが焼肉の真髄。
何かの間違いでミシュランに焼肉屋が掲載されるようなことがあったら
それは焼肉というジャンルにとってはある意味 死 に等しい。
何かの間違いでミシュランに焼肉屋が掲載されるようなことがあったら
それは焼肉というジャンルにとってはある意味 死 に等しい。
154 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:18:08 ID:VYkihk4LO
牛丼は？
ミシュランの根本的な考え方って食事が旨いとか不味いとかでなく、
そこに行く価値があるかないかなんだよ。
これは「何を食べるかより、どこで食べるかが重要」っていう
向こうの文化的な考え方に起因している。
漏れも韓国は遠慮したい人なので、こういうのもアレなんだが、
ミシュランからみれば、わざわざ日本まできて焼肉を食べる価値がないって判断じゃないかね？
食うなら韓国行けと。
そこに行く価値があるかないかなんだよ。
これは「何を食べるかより、どこで食べるかが重要」っていう
向こうの文化的な考え方に起因している。
漏れも韓国は遠慮したい人なので、こういうのもアレなんだが、
ミシュランからみれば、わざわざ日本まできて焼肉を食べる価値がないって判断じゃないかね？
食うなら韓国行けと。
156 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:19:12 ID:QLrUSkFPP
>>145
店主が禁煙するまでは、カウンターで常連がプカプカは有名
煙いし、酢が利きすぎてるし、ヤニくさいしでメタメタだった
（昼間は水谷がまじめに握ってた。当時＝独立前）
ミシュランの調査が入ってから禁煙したのか、水谷にいわれて
煙草やめたのかは不明。一見は、禁煙だと思うが、常連どうして
るのかわからん
>>146
誰がうまいことを言えと（ｒｙ
店主が禁煙するまでは、カウンターで常連がプカプカは有名
煙いし、酢が利きすぎてるし、ヤニくさいしでメタメタだった
（昼間は水谷がまじめに握ってた。当時＝独立前）
ミシュランの調査が入ってから禁煙したのか、水谷にいわれて
煙草やめたのかは不明。一見は、禁煙だと思うが、常連どうして
るのかわからん
>>146
誰がうまいことを言えと（ｒｙ
157 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:19:47 ID:JGQoviuK0
喫煙者が握ったとしてもうまけりゃ良いんじゃないの？
焼き肉は料理じゃない。
焼き肉は料理じゃない。
158 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:19:53 ID:TFRCe0aA0
脂ベトベトの牛肉が旨いと感じるお前等の舌は腐っている
159 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:20:39 ID:99IyNgnRO
焼肉って客に焼かせて何が料理だよw
161 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:22:03 ID:7viTLaAy0
焼肉はうまくて好きだが料理じゃないだろ
誰が焼いても味は殆ど変わらん
誰が焼いても味は殆ど変わらん
162 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:22:52 ID:QLrUSkFPP
>>159
> 焼肉って客に焼かせて何が料理だよw
だな
シャブシャブもすき焼きも客が肉入れるから対象外
寿司もワサビは客が下限するからダメだろうな
サラダ出す店も客がドレッシング調整するからダメ
冷や奴とか刺身も客が醤油かけるからあり得ない
> 焼肉って客に焼かせて何が料理だよw
だな
シャブシャブもすき焼きも客が肉入れるから対象外
寿司もワサビは客が下限するからダメだろうな
サラダ出す店も客がドレッシング調整するからダメ
冷や奴とか刺身も客が醤油かけるからあり得ない
163 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:23:18 ID:vb0VPdiP0
焼肉は料理かよｗ
肉切るだけだし
肉切るだけだし
164 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:24:45 ID:hHNBIyroO
焼くだけじゃぁぁぁん…
165 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:24:48 ID:MK964ZMrO
ミシュランのは、旅行という特別な時に、折角だから食べておきたい店っしょ？
焼肉は、気兼ねしない相手とわいわい楽しく食事する場所じゃん。
そもそも評価対象の調理師もいないし。
キャバクラと居酒屋ぐらいジャンルもシステムも違うじゃん。
焼肉は、気兼ねしない相手とわいわい楽しく食事する場所じゃん。
そもそも評価対象の調理師もいないし。
キャバクラと居酒屋ぐらいジャンルもシステムも違うじゃん。
肉の選別や下ごしらえ、たれの調合などでプロの腕が問われるけど、
如何せん、メインプロセスが客任せというのがなぁ。
焼肉自体は否定せんが。
如何せん、メインプロセスが客任せというのがなぁ。
焼肉自体は否定せんが。
167 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:25:49 ID:eBqF1hSa0
焼肉って外国でいうBQ?
＞寿司もワサビは客が下限するからダメだろうな
＞寿司もワサビは客が下限するからダメだろうな
＞寿司もワサビは客が下限するからダメだろうな
＞寿司もワサビは客が下限するからダメだろうな
＞寿司もワサビは客が下限するからダメだろうな
＞寿司もワサビは客が下限するからダメだろうな
＞寿司もワサビは客が下限するからダメだろうな
＞寿司もワサビは客が下限するからダメだろうな
＞寿司もワサビは客が下限するからダメだろうな
169 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:26:15 ID:OsOGTX5Z0
焼肉
共存共栄
この言葉から連想する民族は？
↓
共存共栄
この言葉から連想する民族は？
↓
170 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:26:19 ID:3UG4znce0
171 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:26:29 ID:QLrUSkFPP
172 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:27:08 ID:pU4CC66U0
>>152
☆ひとつで良いなら
昼：コース 840-5,150円
という店もP206に掲載されてますよ
■新宿割烹中嶋■
http://www.shinjyuku-nakajima.com/
もちろん840円ってのはコースじゃないようだけど
☆ひとつで良いなら
昼：コース 840-5,150円
という店もP206に掲載されてますよ
■新宿割烹中嶋■
http://www.shinjyuku-nakajima.com/
もちろん840円ってのはコースじゃないようだけど
174 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:28:25 ID:99IyNgnRO
>>162
しゃぶしゃぶや鍋は出汁の部分で工夫があると思うが微妙なのは認めよう
しゃぶしゃぶや鍋は出汁の部分で工夫があると思うが微妙なのは認めよう
175 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:29:11 ID:QLrUSkFPP
★★★本日の番記者で明らかになったこと★★★
・調査員の髪型はオールバック（似顔絵あり）
・味覚障害で治療中
・店に不当な金品を請求
・ミシュラン本売り切れてるがあれは店と広告代理店に
購買ノルマあり
・前科４犯の詐欺罪前歴あり
しかも「責任者」が調査員は絶対に匿名＝日本の裁判所は
当事者が特定できないと名誉毀損で訴えられませんが何か？
調査員をいかに誹謗中傷しようと一切反論しないと馬鹿ミシュラン
が認めました！
番記者ＧＪ！
・調査員の髪型はオールバック（似顔絵あり）
・味覚障害で治療中
・店に不当な金品を請求
・ミシュラン本売り切れてるがあれは店と広告代理店に
購買ノルマあり
・前科４犯の詐欺罪前歴あり
しかも「責任者」が調査員は絶対に匿名＝日本の裁判所は
当事者が特定できないと名誉毀損で訴えられませんが何か？
調査員をいかに誹謗中傷しようと一切反論しないと馬鹿ミシュラン
が認めました！
番記者ＧＪ！
高田明彦さんは、一度でもミシュランガイドを見たことがあるのでしょうか？？？
載ってるのは、店の「芸」を楽しみに行くところばかりだと思いますが…。
載ってるのは、店の「芸」を楽しみに行くところばかりだと思いますが…。
177 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:31:48 ID:QLrUSkFPP
178 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:32:04 ID:MjuOLjna0
179 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:33:09 ID:cxZwBOxQ0
焼き肉、つまりステーキや鉄板焼きはちゃんとミシュランに評価されてる。
>「グルメの間でも焼き肉は評価されている。
>なぜミシュランで外されたのか不思議だ」
こんなおバカな意見を吐く人物が存在することが不思議だ。
>「グルメの間でも焼き肉は評価されている。
>なぜミシュランで外されたのか不思議だ」
こんなおバカな意見を吐く人物が存在することが不思議だ。
180 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:34:24 ID:QLrUSkFPP
181 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:34:26 ID:YR3OmDUD0
>>178
しかし、仲居さんはシェフじゃないだろ。
しかし、仲居さんはシェフじゃないだろ。
184 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:37:02 ID:QLrUSkFPP
>>176
高田総統ってグルメだっけ？
高田総統ってグルメだっけ？
寿司がよくって焼き肉がダメな理由がわからない
187 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:40:28 ID:QLrUSkFPP
>>183
> 実際、朝鮮人はオニギリの上に生魚を置いて
> 日本の寿司です！と売っている。
寿司のシャリの部分があんな小さくなって二巻ずつ
出すようになったのは最近（戦後しばらくしてから）
伝統的な寿司はまさに「おにぎりサイズ」だったのだよ
だから箸つかわずに、手で食べていた（箸使うの
不可能だった）
もともと鉄火場（賭博場）の簡易料理だったしね
（どことなくサンドウィッチ伯爵の挿話にも似てて
いとをかし）
> 実際、朝鮮人はオニギリの上に生魚を置いて
> 日本の寿司です！と売っている。
寿司のシャリの部分があんな小さくなって二巻ずつ
出すようになったのは最近（戦後しばらくしてから）
伝統的な寿司はまさに「おにぎりサイズ」だったのだよ
だから箸つかわずに、手で食べていた（箸使うの
不可能だった）
もともと鉄火場（賭博場）の簡易料理だったしね
（どことなくサンドウィッチ伯爵の挿話にも似てて
いとをかし）
188 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:41:06 ID:1funAJVn0
ミシュランはあくまでも東京都内の9区のみしか
取材していない。
地域限定の本なんだよ。
そこの部分を表示しないと
不当表示になるんだよ。
焼肉がないとかラーメン屋がないとか
いう以前に、地域限定の本なんだよ。
取材していない。
地域限定の本なんだよ。
そこの部分を表示しないと
不当表示になるんだよ。
焼肉がないとかラーメン屋がないとか
いう以前に、地域限定の本なんだよ。
189 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:41:55 ID:JGQoviuK0
>>160
脂ってなに？
ミシュランの本っていっても只のガイドブックで味覚は十人十色なんだから
いちいち文句行っても意味無いんじゃないの。
焼き肉は料理じゃないが、お好み焼きは料理なのか？
確実に言えるのはもんじゃは料理ではない、味付けが人によって大きく変わるから。
脂ってなに？
ミシュランの本っていっても只のガイドブックで味覚は十人十色なんだから
いちいち文句行っても意味無いんじゃないの。
焼き肉は料理じゃないが、お好み焼きは料理なのか？
確実に言えるのはもんじゃは料理ではない、味付けが人によって大きく変わるから。
190 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:42:16 ID:MjuOLjna0
191 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:42:41 ID:LhSDO97O0
グルメガイドの本って、信用ならねえよなぁｗ
192 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:42:51 ID:MjuOLjna0
193 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:42:52 ID:DO7GBQa90
194 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:43:27 ID:QLrUSkFPP
>>188
> 不当表示になるんだよ。
> 焼肉がないとかラーメン屋がないとか
> いう以前に、地域限定の本なんだよ。
しかも、それ以前に、「詐欺前歴のある、味覚障害の覆面調査員が
いい加減な取材した上で、店に金品をたかる」トンデモ本という
事実もあるしな
なんか「絶対覆面」らしいから（当事者確定原則の）日本では
覆面調査員をいくら罵倒しても名誉毀損にならないのだが？（ゲラ
> 不当表示になるんだよ。
> 焼肉がないとかラーメン屋がないとか
> いう以前に、地域限定の本なんだよ。
しかも、それ以前に、「詐欺前歴のある、味覚障害の覆面調査員が
いい加減な取材した上で、店に金品をたかる」トンデモ本という
事実もあるしな
なんか「絶対覆面」らしいから（当事者確定原則の）日本では
覆面調査員をいくら罵倒しても名誉毀損にならないのだが？（ゲラ
＞12 店が焼いてくれるタイプの焼肉ってあるの？
行ったことないんだけど。
韓国行った時、焼肉定食注文したら、焼いたのがでてきた
そうゆうことだったのか
行ったことないんだけど。
韓国行った時、焼肉定食注文したら、焼いたのがでてきた
そうゆうことだったのか
ミシュランとかはくだらない話だが
焼肉はそもそも料理とは言えない
店は材料と場所を提供するだけではないか
焼肉はそもそも料理とは言えない
店は材料と場所を提供するだけではないか
>>189
「やに」と読むんだが。
これでも判らなければ、言うことはないよ。
>>190
それは確かにある説。漏れも聞いたことがある。
ほかに、具のマグロの赤身が焼けた鉄を思わせるので、
鉄火巻きという説もある。
「やに」と読むんだが。
これでも判らなければ、言うことはないよ。
>>190
それは確かにある説。漏れも聞いたことがある。
ほかに、具のマグロの赤身が焼けた鉄を思わせるので、
鉄火巻きという説もある。
201 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:45:09 ID:MK964ZMrO
>>186
多分、客に提供された時点で、調理師の手が加わっていて
且つ提供された形で食べられる事じゃないかね？
寿司は生もんだが、握りという調理で、提供された時点で食べられる。
焼肉は、生肉を出され客の手により調理され、提供された時点では"焼"肉が食べられない。
多分、客に提供された時点で、調理師の手が加わっていて
且つ提供された形で食べられる事じゃないかね？
寿司は生もんだが、握りという調理で、提供された時点で食べられる。
焼肉は、生肉を出され客の手により調理され、提供された時点では"焼"肉が食べられない。
>>193
よぉ朝鮮人！
よぉ朝鮮人！
グルメの間でもスープカレーというジャンルは評価されている。
なぜミシュランで外されたのか不思議だ
なぜミシュランで外されたのか不思議だ
204 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:48:19 ID:C9nbYtqG0
焼肉がミシュランから外れた理由を客が調理するからなんて
視点で議論してる馬鹿が多いから極東の黄色猿はダメなんだよ。
ミシュランはあくまでフランスの基準でかかれたグルメガイド。
敢えて言わせて貰うと、「地球の歩き方パリ編」を見てフランス人
はレストランに行かない。
フランスに旅行する奴も、パリでコテコテのモロッコ料理や
アルジェリア料理食べないだろ。
豆知識：フランス人の外食はフランス料理が結構多い。
理由： カリテ・プリ（コストパフォーマンス）がよくて、小さい子供を
連れて行けるから。（子供お断りのレストランはいまだに多い）
ゴタゴタ書いたけど、焼肉がはずされた理由は単にキムチの臭いに耐えれない
だと思います。
視点で議論してる馬鹿が多いから極東の黄色猿はダメなんだよ。
ミシュランはあくまでフランスの基準でかかれたグルメガイド。
敢えて言わせて貰うと、「地球の歩き方パリ編」を見てフランス人
はレストランに行かない。
フランスに旅行する奴も、パリでコテコテのモロッコ料理や
アルジェリア料理食べないだろ。
豆知識：フランス人の外食はフランス料理が結構多い。
理由： カリテ・プリ（コストパフォーマンス）がよくて、小さい子供を
連れて行けるから。（子供お断りのレストランはいまだに多い）
ゴタゴタ書いたけど、焼肉がはずされた理由は単にキムチの臭いに耐えれない
だと思います。
ミシェランガイドみたいなことをやってるところが他にあれば星を付ける店は全部同じとは限らないし評価にもばらつきがあるだろうな
所詮は主観の世界
所詮は主観の世界
料理のメインプロセスが客にゆだねられてるから、焼肉が対象外ということになってるみたいだが、
本当は、☆1つの評価にすら値する店が、一軒もなかったという落ちはないよな（w
本当は、☆1つの評価にすら値する店が、一軒もなかったという落ちはないよな（w
207 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:50:15 ID:DO7GBQa90
209 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:51:29 ID:MjuOLjna0
とりあえずさ。
分かりやすく言うとね。
ミシュランに掲載されるような店の料理には
感動があるんだよ。
ラーメンとか牛丼、居酒屋メニューにはこれがないんだよ。
食べたものにしか理解できないだろうから
一度店に行ってみるといい。
別に煽りじゃないからね。
分かりやすく言うとね。
ミシュランに掲載されるような店の料理には
感動があるんだよ。
ラーメンとか牛丼、居酒屋メニューにはこれがないんだよ。
食べたものにしか理解できないだろうから
一度店に行ってみるといい。
別に煽りじゃないからね。
211 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:51:38 ID:QLrUSkFPP
>>203
> なぜミシュランで外されたのか不思議だ
全然不思議じゃね
日本では、ミシュランタイヤが使われないから
掲載は、アフィリエイト原則にした
焼肉は粗利が低いからアフィリ払えなかった
それだけ
ヤニ寿司の粗利は犯罪的に異常
> なぜミシュランで外されたのか不思議だ
全然不思議じゃね
日本では、ミシュランタイヤが使われないから
掲載は、アフィリエイト原則にした
焼肉は粗利が低いからアフィリ払えなかった
それだけ
ヤニ寿司の粗利は犯罪的に異常
213 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:53:16 ID:THEpvAwG0
焼肉？焼いて食うだけじゃん
客に星でもつけてやれよ
客に星でもつけてやれよ
215 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:53:46 ID:7viTLaAy0
216 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:55:14 ID:QLrUSkFPP
>>210
> ミシュランに掲載されるような店の料理には
> 感動があるんだよ。
確かに！
これには↓、感動した！
名前：名無しさん＠八周年[sage] 投稿日：2007/11/21(水) 14:42:26 ID:nRg8hxH00
http://gourmet.yahoo.co.jp/0006710817/M0013001008/ktop/
期待して飛行機に乗って食べに行きました。
飛行機代を取り返そうと、予約の際に、次郎さんに握ってもらえるよう
頼みました。そして、予約時間ぴったりに行くと、運の良いことに店はがらがら。
次郎さんの前も空席。しかし、名乗った私の名前を小僧さんが次郎さんに取り次いだ
ところ次郎さんから「わしは知らん」の一言。息子さんの握りで頂きました。
失礼の無い一張羅で伺ったのに失礼なあしらいで、そのまま引き返せば良かったのかな・・・。
2人で15分で5万円を超える出費。飛行機代を足すと、後悔の気持ちで涙が
> ミシュランに掲載されるような店の料理には
> 感動があるんだよ。
確かに！
これには↓、感動した！
名前：名無しさん＠八周年[sage] 投稿日：2007/11/21(水) 14:42:26 ID:nRg8hxH00
http://gourmet.yahoo.co.jp/0006710817/M0013001008/ktop/
期待して飛行機に乗って食べに行きました。
飛行機代を取り返そうと、予約の際に、次郎さんに握ってもらえるよう
頼みました。そして、予約時間ぴったりに行くと、運の良いことに店はがらがら。
次郎さんの前も空席。しかし、名乗った私の名前を小僧さんが次郎さんに取り次いだ
ところ次郎さんから「わしは知らん」の一言。息子さんの握りで頂きました。
失礼の無い一張羅で伺ったのに失礼なあしらいで、そのまま引き返せば良かったのかな・・・。
2人で15分で5万円を超える出費。飛行機代を足すと、後悔の気持ちで涙が
217 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:56:19 ID:alV+8kCF0
東京がミシュランのビッグ・スターに(タイムス）
http://www.timesonline.co.uk/tol/news/world/asia/article2901640.ece
パリは忘れよう −東京が新たな高級料理の中心地に（ザ・サン）
http://www.nysun.com/article/66723
東京、新たな美食の都としての地位を獲得（ロイター）
http://www.reuters.com/article/lifestyleMolt/idUST16673620071120
東京の寿司屋、ミシュランガイドに輝く（テレグラフ）
http://www.telegraph.co.uk/news/main.jhtml?xml=/news/2007/11/20/wjapan220.xml
Sushi and Stars （タイムス）
http://www.timesonline.co.uk/tol/comment/leading_article/article2903562.ece
ミシュランガイド、東京に記録的な星の数（AFP)
http://afp.google.com/article/ALeqM5iF5CTdTCJwSn1PllYCTqGqGQfw9g
ミシュランガイド、東京に８軒の三ツ星レストラン（ブルームバーグ）
http://www.bloomberg.com/apps/news?pid=20601088&sid=aXuAtF8vJqlc&refer=home
星いずる国（ガーディアン）
http://www.guardian.co.uk/g2/story/0,,2214462,00.html
http://www.timesonline.co.uk/tol/news/world/asia/article2901640.ece
パリは忘れよう −東京が新たな高級料理の中心地に（ザ・サン）
http://www.nysun.com/article/66723
東京、新たな美食の都としての地位を獲得（ロイター）
http://www.reuters.com/article/lifestyleMolt/idUST16673620071120
東京の寿司屋、ミシュランガイドに輝く（テレグラフ）
http://www.telegraph.co.uk/news/main.jhtml?xml=/news/2007/11/20/wjapan220.xml
Sushi and Stars （タイムス）
http://www.timesonline.co.uk/tol/comment/leading_article/article2903562.ece
ミシュランガイド、東京に記録的な星の数（AFP)
http://afp.google.com/article/ALeqM5iF5CTdTCJwSn1PllYCTqGqGQfw9g
ミシュランガイド、東京に８軒の三ツ星レストラン（ブルームバーグ）
http://www.bloomberg.com/apps/news?pid=20601088&sid=aXuAtF8vJqlc&refer=home
星いずる国（ガーディアン）
http://www.guardian.co.uk/g2/story/0,,2214462,00.html
218 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:57:07 ID:TONXxt9S0
焼肉屋の味はタレの味。
タレの製造メーカーに星三つ。
あのタレに漬けるとなんでも美味い。
タレの製造メーカーに星三つ。
あのタレに漬けるとなんでも美味い。
219 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:57:08 ID:DO7GBQa90
単に、東京の焼き肉のレベルが低いからだろ。
東京人が舌を巻く大阪の焼肉
ttp://www.yakiniquest.com/-/000470/
ttp://www.yakiniquest.com/-/000473/
東京人が舌を巻く大阪の焼肉
ttp://www.yakiniquest.com/-/000470/
ttp://www.yakiniquest.com/-/000473/
222 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:58:28 ID:QLrUSkFPP
>>210
> ミシュランに掲載されるような店の料理には
> 感動があるんだよ。
確かに！これには↓、感動した！さすが三つ星！
名前：名無しさん＠八周年[sage] 投稿日：2007/11/21(水) 17:05:42 ID:SuFQtH/v0
ttp://mucun.mo-blog.jp/home/2005/05/050210__6938.html
これはスゴい新燃料ｗ
> 「一食酒なし二万円の価値が本当にあるのか？」
> 「なし！」そう、ないと思います。 やっぱりこの店は二万円を二千円に感じられる人たちが行く店だろう。
> 酒も飲まず、会話もままならず、出された寿司を黙々と口に放り込み、店に入って
> から出るまで四十分程度。
> 二万円も払って、そんなジェットコースターみたいな食事はもう結構。
> 「『次郎』の寿司を味わうには、それほどの緊張感が必要」って評論家は持ち上げ
> るけど、違うでしょ、それは。
> 店側に客をもてなそうって気持ちがないから、寛げないだけ。
> おしぼりが綺麗とか、茶を頻繁に差し替えるとか、そういうレベルの話じゃなくて、あく
> まで気持ちの問題ね。
> 僕は常連と一緒だったから気まずい思いはしなかったけれど、慣れない客に対する態
> 度のそっけないことといったら。
> 「アナゴは炙ってもらえますか？」と、ある客。
> すると、相手の顔も見ずに「やりません。」
> 「おれが握ってやってる」「どうせ雑誌で見てきたんだろ」的な気持ちが、隠しても目に
> 出ちゃってるんですよ。
> それが最も顕著なのが、主人の息子さん。余計なお世話だけど、そんなに舞い上が
> って、代替わりしたら大丈夫かな。
> 前の客の悪口をカウンターで言い合うなんてのは、名店云々以前の問題と思いますが
> ミシュランに掲載されるような店の料理には
> 感動があるんだよ。
確かに！これには↓、感動した！さすが三つ星！
名前：名無しさん＠八周年[sage] 投稿日：2007/11/21(水) 17:05:42 ID:SuFQtH/v0
ttp://mucun.mo-blog.jp/home/2005/05/050210__6938.html
これはスゴい新燃料ｗ
> 「一食酒なし二万円の価値が本当にあるのか？」
> 「なし！」そう、ないと思います。 やっぱりこの店は二万円を二千円に感じられる人たちが行く店だろう。
> 酒も飲まず、会話もままならず、出された寿司を黙々と口に放り込み、店に入って
> から出るまで四十分程度。
> 二万円も払って、そんなジェットコースターみたいな食事はもう結構。
> 「『次郎』の寿司を味わうには、それほどの緊張感が必要」って評論家は持ち上げ
> るけど、違うでしょ、それは。
> 店側に客をもてなそうって気持ちがないから、寛げないだけ。
> おしぼりが綺麗とか、茶を頻繁に差し替えるとか、そういうレベルの話じゃなくて、あく
> まで気持ちの問題ね。
> 僕は常連と一緒だったから気まずい思いはしなかったけれど、慣れない客に対する態
> 度のそっけないことといったら。
> 「アナゴは炙ってもらえますか？」と、ある客。
> すると、相手の顔も見ずに「やりません。」
> 「おれが握ってやってる」「どうせ雑誌で見てきたんだろ」的な気持ちが、隠しても目に
> 出ちゃってるんですよ。
> それが最も顕著なのが、主人の息子さん。余計なお世話だけど、そんなに舞い上が
> って、代替わりしたら大丈夫かな。
> 前の客の悪口をカウンターで言い合うなんてのは、名店云々以前の問題と思いますが
224 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 19:59:05 ID:+eOOnsWkO
俺は焼き肉好きだし、七輪でホルモン焼くような大衆的な店が好みだからミシュランにそもそも縁が無いんだろうが、こんな記事載せてる朝日はやはりどこかおかしい
寿司等の和食にいちゃもんつけてるレスもネタや煽りならまあいいが、マジでやってんなら、韓国人・朝鮮人は他を貶めることしか出来ない民族だと本気で思われるだけだからやめた方がいいぞ
寿司等の和食にいちゃもんつけてるレスもネタや煽りならまあいいが、マジでやってんなら、韓国人・朝鮮人は他を貶めることしか出来ない民族だと本気で思われるだけだからやめた方がいいぞ
225 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:00:05 ID:ljRFx9zI0
ﾊﾞｶｼﾞｬﾈｰﾉ朝日新聞ｗ
226 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:00:23 ID:Nnt2LBkUO
227 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:00:25 ID:7viTLaAy0
228 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:00:42 ID:cxZwBOxQ0
>>206
フランス人ほど世界のグルメ文化に対する好奇心が強い国民はいない。
それゆえミシュランは多彩な日本料理を高く評価したほか、
中華料理、イタリア料理、スペイン料理など各国の料理に星を与えてる。
ただし朝鮮料理はまったく評価しなかった。
これは評価にすら値する店が一軒もなかったからにほかならない。
フランス人ほど世界のグルメ文化に対する好奇心が強い国民はいない。
それゆえミシュランは多彩な日本料理を高く評価したほか、
中華料理、イタリア料理、スペイン料理など各国の料理に星を与えてる。
ただし朝鮮料理はまったく評価しなかった。
これは評価にすら値する店が一軒もなかったからにほかならない。
229 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:00:53 ID:9mT9ulv/O
中華料理、ラーメンが何故皆無なんだろう？
230 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:01:33 ID:gCg+Bqpg0
焼き肉なんて調理するのは客だろが。
お好み焼きやもんじゃ焼きと一緒。所詮B級グルメだからだよ。
お好み焼きやもんじゃ焼きと一緒。所詮B級グルメだからだよ。
232 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:02:06 ID:Sr8l9Yc70
グルメ（笑）
233 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:03:12 ID:QLrUSkFPP
>>223
ほんと数少ないよね？これくらいしか見つからないよ↓
> 予約の電話を入れたとき、17時を指定したら（夜の部は17時から始まる）、17時半にして欲しいと言われ、
> 30分の差を訝しがりながら当日店に行くと、5人ほどの常連らしき客が小野二郎さんの前に陣取っていた。
> 多分、すしの進み具合から私より、15分程度前に来たのだと思う。そこでようやく30分の意味が分かった。
> 私が一番客だとご主人は一見さんの私などに握らなければならなくなるからだと。店の人の会話からも、
> 今日はこの後２組しか来ないらしいしいから。そして、おまかせを息子さんの握りで食べている途中
>
> 先客がだいたい一通り終えたあたりに「１貫だけでもご主人に握ってもらえませんか？」と恐る恐るお願い
>
> すると、「無理です。」の一言。その後息子さんの握るペースが速くなり、私が握りを口に入れるとすぐに
> 次の握りが出されるようになった。私一人にだけに握っている息子さんだが、私の食べるペースあわせて
> 握ってくれない。
> ご主人は常連客と雑談ばかり。滞在時間30分弱で24,000円也。銀座の寿司屋は、常連に
> ならないとダメだという勉強になりました。
> すし的には、８月だからかもしれないけど酢めしの酢が私にはきつすぎた。
ttp://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/comment/812/Default/1/から引用
ほんと数少ないよね？これくらいしか見つからないよ↓
> 予約の電話を入れたとき、17時を指定したら（夜の部は17時から始まる）、17時半にして欲しいと言われ、
> 30分の差を訝しがりながら当日店に行くと、5人ほどの常連らしき客が小野二郎さんの前に陣取っていた。
> 多分、すしの進み具合から私より、15分程度前に来たのだと思う。そこでようやく30分の意味が分かった。
> 私が一番客だとご主人は一見さんの私などに握らなければならなくなるからだと。店の人の会話からも、
> 今日はこの後２組しか来ないらしいしいから。そして、おまかせを息子さんの握りで食べている途中
>
> 先客がだいたい一通り終えたあたりに「１貫だけでもご主人に握ってもらえませんか？」と恐る恐るお願い
>
> すると、「無理です。」の一言。その後息子さんの握るペースが速くなり、私が握りを口に入れるとすぐに
> 次の握りが出されるようになった。私一人にだけに握っている息子さんだが、私の食べるペースあわせて
> 握ってくれない。
> ご主人は常連客と雑談ばかり。滞在時間30分弱で24,000円也。銀座の寿司屋は、常連に
> ならないとダメだという勉強になりました。
> すし的には、８月だからかもしれないけど酢めしの酢が私にはきつすぎた。
ttp://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/comment/812/Default/1/から引用
>>231
幼稚な反論するなよ。レスの無駄。
幼稚な反論するなよ。レスの無駄。
235 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:03:52 ID:oxVDOK8cO
焼肉なんて･･
ただ肉焼くだけじゃねーかｗｗ
家でも出来るｗ
ただ肉焼くだけじゃねーかｗｗ
家でも出来るｗ
236 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:03:54 ID:vXr5D28L0
TBSが徹底して「ミシュランやら格付けやらに踊らされるのは格好悪い」とネガティブキャンペーン張ってる時点で分かるだろ
焼肉なんて肉さえ良ければ誰が焼いても旨いからな
238 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:04:27 ID:LhSDO97O0
>>227
岩塩ときざみ昆布で喰うと最高
岩塩ときざみ昆布で喰うと最高
国民食とも言えるラーメンは、ミシュランに入っているのか？
フランス人が評価してるからとか言ってる奴いるけど
調査員が回るような店は、ある程度日本で評価されている店だからな
調査員が回るような店は、ある程度日本で評価されている店だからな
241 ：ココ電球 _/::o･ν ◆tIS/.aX84. ：2007/11/25(日) 20:06:08 ID:W44CneIQ0
すき焼き、しゃぶしゃぶは入る可能性はあるが
焼肉は無い
焼肉は無い
>>239
蕎麦屋は入ってる
蕎麦屋は入ってる
243 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:06:19 ID:QLrUSkFPP
>>223
ほんと少ないよ。これくらいしかないしね↓（まぁ、ちょっとこれはアレだがｗ）
366 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2007/11/22(木) 03:39:03 ID:kvVriH4M0
思い出した。
ここさ、勝新太郎がいって、次郎が握って最大限のもてなしをしたのに
一見の客を軽くあしらったりしてるのを見て、勝新太郎が、１００万
くらいの札束をその場で、ポンとだして
「すいやせん。映画はどんなお客さんでも平等に楽しんでもらえる
もんです。あたしだけ特別あつかいってのは嬉しいんですが、限度が
あります。勝新太郎の名に汚れがつくので、これで失礼させていただやす」
て、帰っちゃったんだよな。
そして、一見のお客さんに、「もっとうまい寿司をごちそうさせていただきやす。お時間あるんだったら、ご一緒していただけませんか？お代は心配
いりやせん」っていって、他の寿司屋に連れてったらしい。
ほんと少ないよ。これくらいしかないしね↓（まぁ、ちょっとこれはアレだがｗ）
366 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2007/11/22(木) 03:39:03 ID:kvVriH4M0
思い出した。
ここさ、勝新太郎がいって、次郎が握って最大限のもてなしをしたのに
一見の客を軽くあしらったりしてるのを見て、勝新太郎が、１００万
くらいの札束をその場で、ポンとだして
「すいやせん。映画はどんなお客さんでも平等に楽しんでもらえる
もんです。あたしだけ特別あつかいってのは嬉しいんですが、限度が
あります。勝新太郎の名に汚れがつくので、これで失礼させていただやす」
て、帰っちゃったんだよな。
そして、一見のお客さんに、「もっとうまい寿司をごちそうさせていただきやす。お時間あるんだったら、ご一緒していただけませんか？お代は心配
いりやせん」っていって、他の寿司屋に連れてったらしい。
244 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:06:56 ID:CsTNaRY90
欧米人にとって焼肉とはバーベーキューを室内でやるだけの話だろ。
どう考えてもミシュランの対象にはならない。
いくらなんでも朝日の主張は無理がありすぎる。
どう考えてもミシュランの対象にはならない。
いくらなんでも朝日の主張は無理がありすぎる。
245 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:07:14 ID:Sr8l9Yc70
246 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:07:35 ID:QDTl4CK6O
>>239
入っていない
入っていない
247 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:07:51 ID:DO7GBQa90
>>243
お前さー 嘘文のコピペは犯罪だよｗ
お前さー 嘘文のコピペは犯罪だよｗ
249 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:08:47 ID:khOGB/xf0
調理方法の問題じゃないと思うが、一緒に出てくる料理が
腐れ白菜とか、生挽肉の生卵かけとか、ぐちゃまぜの丼とか、ゴム麺とか
フランス人が食ったら涙目になっちゃいそうなモンばかりだからだろ。
腐れ白菜とか、生挽肉の生卵かけとか、ぐちゃまぜの丼とか、ゴム麺とか
フランス人が食ったら涙目になっちゃいそうなモンばかりだからだろ。
250 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:08:51 ID:g0wSibN+0
>>198
半田で出してるよ。
半田で出してるよ。
251 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:09:01 ID:nPXSRqMg0
252 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:09:07 ID:7viTLaAy0
まあB級はB級だからいいんだなあ
下手に敷居が高くなったら存在価値が半減だ
下手に敷居が高くなったら存在価値が半減だ
254 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:10:06 ID:gCXsd2Dr0
ラーメンとかはわかるけど、焼肉はないわｗ
そもそも焼き肉って日本じゃなくて
お隣の国じゃなかったっけ。
お前らが一番いやなことだろ？
お隣の国じゃなかったっけ。
お前らが一番いやなことだろ？
256 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:10:54 ID:Sr8l9Yc70
「すきやばし次郎」で勘定の際は「釣りはいらねえよ」と床に札を投げ捨てましょう。
目には目を！
257 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:11:09 ID:LhSDO97O0
ラｰメンって、高級になれば成る程まずくなるような気がするｗ
まぁ、銀座の寿司屋（寿司屋に限らんかも知れんが）なんて、
「地べた」を喰ってるようなもの（ｗ
「地べた」を喰ってるようなもの（ｗ
259 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:11:54 ID:9/OReWSN0
そばのフルコースって、ざるそば⇒わかめそば⇒にしんそば⇒
てんぷらそば、見たいな感じか？
てんぷらそば、見たいな感じか？
260 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:11:59 ID:g0wSibN+0
>>221
ガスコンロと言うのが大阪らしいなw
ガスコンロと言うのが大阪らしいなw
生肉を客に放り投げ、あとは御勝手にじゃ星なは貰えないよな
つか只単に肉が食いたいだけだろ？焼肉好きな奴はW
つか只単に肉が食いたいだけだろ？焼肉好きな奴はW
焼肉はご飯とあわせて食べないとしょっぱ過ぎ。
キムチなんかと同じで、あくまでご飯のための付け合せにすぎんから
フランス人の舌に合わない。
キムチなんかと同じで、あくまでご飯のための付け合せにすぎんから
フランス人の舌に合わない。
263 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:13:42 ID:cWh8JGza0
264 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:14:04 ID:DO7GBQa90
265 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:14:14 ID:Sr8l9Yc70
266 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:14:30 ID:1funAJVn0
ミシュランはあくまでも都内の9区のみしか取材していない。
東京版と表示するのには無理があるよ。
例えば焼肉屋やラーメン屋はそれ以外の区に多いだろう。
あるいはモツ焼き屋などもそれ以外の区に多い。
あくまでも地域限定の本だと認識すべきだし
そう表示すべきだよ。
東京版と表示するのには無理があるよ。
例えば焼肉屋やラーメン屋はそれ以外の区に多いだろう。
あるいはモツ焼き屋などもそれ以外の区に多い。
あくまでも地域限定の本だと認識すべきだし
そう表示すべきだよ。
268 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:14:52 ID:Bfh6lLQC0
お前らまだやってたのかｗ
269 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:15:18 ID:qcW3vZ3X0
まぁでも外人には焼肉やしゃぶしゃぶのほうが受ける気がする
>グルメの間でも焼き肉は評価されている。
>なぜミシュランから外されたのか不思議だ。
肉屋の格付けや牛の格付けじゃないからね
>なぜミシュランから外されたのか不思議だ。
肉屋の格付けや牛の格付けじゃないからね
271 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:15:21 ID:mRbQx3Nw0
いや
ぶっちゃけソウルで出してもらったらいいんじゃね？
まじ
ぶっちゃけソウルで出してもらったらいいんじゃね？
まじ
272 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:17:03 ID:Sr8l9Yc70
>>271
無駄を承知で？
無駄を承知で？
>174
肉を出汁につけてしゃぶしゃぶするテクニックと、肉を焼くテクニックにはかなり差があると
思うがな。もちろん後者のほうが難度高。だからこそ、あら皮が認められるんだろう。
肉を出汁につけてしゃぶしゃぶするテクニックと、肉を焼くテクニックにはかなり差があると
思うがな。もちろん後者のほうが難度高。だからこそ、あら皮が認められるんだろう。
ソウルで出されるのは韓国人は勘弁してほしいんだろうな。
日本との差が明らかになるからｗｗｗ
質の高い日本の韓国料理屋が選ばれてないなら
韓国でも選ばれないだろうし。
日本との差が明らかになるからｗｗｗ
質の高い日本の韓国料理屋が選ばれてないなら
韓国でも選ばれないだろうし。
275 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:17:31 ID:MjuOLjna0
何処のタイヤがおいしいか、冬タイヤと夏タイヤの美味さとコクの違いはミシュランガイドに載っていますか？
277 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:18:10 ID:DO7GBQa90
278 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:18:50 ID:blNgrII+0
焼肉とかラーメンなんて料理じゃねーんだよ！
279 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:18:51 ID:MjuOLjna0
ソウルでもちゃんと星をとれる店はあると思うよ。
行ったことは無いけど。
いちおう首都らしいし、カネ持ちもいるわけだから、
それなりの中華料理店やフレンチも出店してるっしょ。
行ったことは無いけど。
いちおう首都らしいし、カネ持ちもいるわけだから、
それなりの中華料理店やフレンチも出店してるっしょ。
280 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:19:40 ID:5Remc4gq0
＞「グルメの間でも焼き肉は評価されている。なぜミシュランで外されたのか不思議だ」
選ばれなかった理由を考える、ってことはしないんだな
朝鮮人うっぜええ！！
選ばれなかった理由を考える、ってことはしないんだな
朝鮮人うっぜええ！！
281 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:19:48 ID:+MPJvFTzO
文句言ってる人は焼肉屋でスタッフに
「お客様、肉は私共が最高の焼き加減で焼いて差し上げますので、一切手出しなされません様にお願いします。」
なんて言われたら、その店にはいかないクセにな。
「お客様、肉は私共が最高の焼き加減で焼いて差し上げますので、一切手出しなされません様にお願いします。」
なんて言われたら、その店にはいかないクセにな。
284 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:20:11 ID:yyCbNkxa0
焼けばいいだけの食い物は評価されないだろう。
素材さえよければどんなもんでもうまいし。
朝日か・・、朝鮮人をそんなに擁護したいか。
素材さえよければどんなもんでもうまいし。
朝日か・・、朝鮮人をそんなに擁護したいか。
みんな、漫画「極道めし」を読んで勉強するんだな
286 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:22:05 ID:DO7GBQa90
287 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:22:59 ID:tIyWN84P0
<丶｀∀´>こんな評価に惑わされるチョッパリどもは今すぐクムホのタイヤにするﾆﾀﾞ
288 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:23:57 ID:7viTLaAy0
>>286
そりゃ毎日キムチだとか唐辛子いっぱいの料理食ってりゃ舌もバカになるわな
そりゃ毎日キムチだとか唐辛子いっぱいの料理食ってりゃ舌もバカになるわな
>>288
韓国人の味蕾（未来）は破壊しつくされてるのか（ｗ
韓国人の味蕾（未来）は破壊しつくされてるのか（ｗ
292 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:27:01 ID:9ik4Durz0
東京だけはイヤ。 近寄るのもイヤ。
293 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:27:27 ID:pqraDp6O0
基準が違うでしょ・・・
294 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:27:56 ID:AtvCXjcE0
タダ飯食らって評価してたのかよ
295 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:28:28 ID:3v4K42V70
朝日新聞か...納得
296 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:29:32 ID:DO7GBQa90
297 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:30:30 ID:LhSDO97O0
韓国のカキ氷もすごい。
見た目ゲロｗ
見た目ゲロｗ
298 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:30:32 ID:14fJE3K3O
どれだけ美味いかだけではなく、
値段の割りにどれだけ美味いかが重要な俺にとっては、
一食３万円とか５万円とかの食事はあり得ない。
競馬や宝くじで高額を当てるしかない。
値段の割りにどれだけ美味いかが重要な俺にとっては、
一食３万円とか５万円とかの食事はあり得ない。
競馬や宝くじで高額を当てるしかない。
299 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:31:08 ID:7viTLaAy0
焼肉に比べりゃﾗｰﾒﾝのほうが料理と呼べるな
使う素材がまったく同じでも作り方で味は変わる
焼肉にはその調整しろが殆どないからねえ。ま、選ばれない方がいいよｗ
使う素材がまったく同じでも作り方で味は変わる
焼肉にはその調整しろが殆どないからねえ。ま、選ばれない方がいいよｗ
300 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:32:35 ID:gCXsd2Dr0
ラーメンを焼肉なんぞといっしょにするなｗ
301 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:32:35 ID:Bfh6lLQC0
>>291
ブタが食らうのはピザだｗ
ブタが食らうのはピザだｗ
302 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:32:48 ID:i2HTaE+I0
まだやってんのかよw
おまいら朝日に釣られすぎww
おまいら朝日に釣られすぎww
304 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:33:16 ID:LhSDO97O0
ラｰメンって、結構奥深いと思うが
ミシェランソウル出しても
焼き肉→対象外、無理。
ビビンバ→まじぇまじぇ汚くて評価する価値無し。
韓定食→お供え物みたいで不味そう。
キムチ→フランスで有害食品に指定されてるから無理。
その他の韓国料理→下町のおばさん料理だから無理。
他国の料理も適当に作ってそうだし厨房に立ち入れば不潔すぎて失格。
という事から韓国で星が与えられることは無いよ。
焼き肉→対象外、無理。
ビビンバ→まじぇまじぇ汚くて評価する価値無し。
韓定食→お供え物みたいで不味そう。
キムチ→フランスで有害食品に指定されてるから無理。
その他の韓国料理→下町のおばさん料理だから無理。
他国の料理も適当に作ってそうだし厨房に立ち入れば不潔すぎて失格。
という事から韓国で星が与えられることは無いよ。
>>291
寿司は生魚が平気な原始人しか食べない
寿司は生魚が平気な原始人しか食べない
焼肉なんてものが表舞台に出たのは、ここ１０年くらいのことだろ。
マスゴミが、テレビで芸能人に「焼肉が好き」なんて再三言わせて、
必死に一般市民の脳内に焼肉なるものを刷り込む工作をしたからね。
個人的は焼肉自体は好きだし、ミシュランガイドは嫌いだ。
しかし決してこの朝日の言い分が正しいとは思わない。
焼肉が日本の料理だとは死んでも思わない
この記事を書いた朝日の人・・・脳味噌に蛆虫湧いてる。
マスゴミが、テレビで芸能人に「焼肉が好き」なんて再三言わせて、
必死に一般市民の脳内に焼肉なるものを刷り込む工作をしたからね。
個人的は焼肉自体は好きだし、ミシュランガイドは嫌いだ。
しかし決してこの朝日の言い分が正しいとは思わない。
焼肉が日本の料理だとは死んでも思わない
この記事を書いた朝日の人・・・脳味噌に蛆虫湧いてる。
309 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:33:59 ID:W+mWKpMI0
なんだ、朝日新聞か。
アサヒった記事なんだろ、どうせ。
アサヒった記事なんだろ、どうせ。
310 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:34:40 ID:0OKhDzsKO
>>1
不思議じゃねぇっつうの。
不思議じゃねぇっつうの。
焼肉屋の焼肉はあれだけど、高級店のコックさんが全部料理してくれるサイコロステーキは美味い
まさに極上だった
まさに極上だった
>>301
否、ブタの大好物が焼肉％ラーメンなんだよ特にラーメンはなw
否、ブタの大好物が焼肉％ラーメンなんだよ特にラーメンはなw
焼き肉屋が選ばれるなら既にアメリカで大多数のステーキハウスが
星を与えられてるはず。
フランス人にとったらアメリカのステーキソースの方が好みだろうし
星を与えられてるはず。
フランス人にとったらアメリカのステーキソースの方が好みだろうし
314 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:37:25 ID:LhSDO97O0
>>311
俺は、肉汁で最後につくるガーリックライスが好きだな。
俺は、肉汁で最後につくるガーリックライスが好きだな。
315 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:37:41 ID:3tTnNeGH0
キムチや犬の焼肉なんかミシュランに載せたら潰れるだろ。
316 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:37:42 ID:Bfh6lLQC0
あのさ、結論でてるのにさ、なんかずっと★１から同じ話をループさせておまいら面白いか？ｗ
317 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:37:51 ID:GFU4n02h0
>記者が初体験 うまい…でも２人で５万円
年収1200万でしかも取材費でるんだろが
ただ飯喰らってこの書き方
さすがチョン
年収1200万でしかも取材費でるんだろが
ただ飯喰らってこの書き方
さすがチョン
318 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:39:42 ID:Bfh6lLQC0
>>312
「ピザでも食ってろデブ」という言葉を知らんのかｗ
「ピザでも食ってろデブ」という言葉を知らんのかｗ
319 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:39:54 ID:yyCbNkxa0
素材与えられて自分で焼くだけのものなんで評価するんだよ。
お好み焼きの具材、与えられて自分達で焼くのなんか評価されるか。
バカか、糞朝日、死ね。
お好み焼きの具材、与えられて自分達で焼くのなんか評価されるか。
バカか、糞朝日、死ね。
もうミシュランの話題はいらねえよ それこそお腹いっぱいだよ
>>318
ビザを和訳するとラーメンや焼肉等と。ググレビザ！
ビザを和訳するとラーメンや焼肉等と。ググレビザ！
322 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:41:36 ID:GFU4n02h0
今の焼肉のスタイル自体は日本発祥でチョウセンヒトモドキゴミムシは何ら関係
ないけどな
エタ非人業であった食肉屠殺業にチョウセンヒトモドキゴミムシが多かったから
朝鮮風のメニューが加わっただけで
ないけどな
エタ非人業であった食肉屠殺業にチョウセンヒトモドキゴミムシが多かったから
朝鮮風のメニューが加わっただけで
323 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:43:10 ID:GI/MwVUi0
調査員が５人とか。
名前が明かされれば、かなり袋叩きに会いそうな悪寒ｗ
お前が評価するな！ってｗ
名前が明かされれば、かなり袋叩きに会いそうな悪寒ｗ
お前が評価するな！ってｗ
324 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:43:16 ID:MjuOLjna0
>>322
ホルモン焼きってのもそうなんだよね。
昔、「じゃりんこチエ」という漫画があって、その主人公の実家がホルモン焼き屋。
大人は、部落民、あるいはそれに近い存在であることが分かるわけだが、
当時まだ子供だった俺にはそれの意味するところが分からなかった。
ホルモン焼きってのもそうなんだよね。
昔、「じゃりんこチエ」という漫画があって、その主人公の実家がホルモン焼き屋。
大人は、部落民、あるいはそれに近い存在であることが分かるわけだが、
当時まだ子供だった俺にはそれの意味するところが分からなかった。
325 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:43:36 ID:nPXSRqMg0
327 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:44:49 ID:NqNpWxlk0
なんかテレビとかでマスコミが必死にミシュラン東京のガイドブックを騒ぎすぎとか
あてにならないとかいってるのみると、よっぽどチョンが悔しがってるんだなと思って可哀想になる
あてにならないとかいってるのみると、よっぽどチョンが悔しがってるんだなと思って可哀想になる
328 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:45:56 ID:nPXSRqMg0
>>257
カップヌードル最強伝説
カップヌードル最強伝説
>323
おれとお前と>1と>1000と西原です。
おれとお前と>1と>1000と西原です。
331 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:47:12 ID:Bfh6lLQC0
>>321
お前のギャグにはセンスがねぇなｗ
真面目に答えてんのかそれともネタとして書いてるのかいまいちわからねぇな。
漏れ？もちろんふざけて書いてるさｗ
真面目に答えると、栄養バランスや五大栄養素云々の話に入っていくんだがなｗ
お前のギャグにはセンスがねぇなｗ
真面目に答えてんのかそれともネタとして書いてるのかいまいちわからねぇな。
漏れ？もちろんふざけて書いてるさｗ
真面目に答えると、栄養バランスや五大栄養素云々の話に入っていくんだがなｗ
韓国料理はコーリャンとかアワ、ヒエみたいなまずい穀物を胃袋に
押し込むための料理だからな。
だから激辛キムチで舌を麻痺させたり、汁をぶっかけて流し込むと
いった手荒な方法をとる。
押し込むための料理だからな。
だから激辛キムチで舌を麻痺させたり、汁をぶっかけて流し込むと
いった手荒な方法をとる。
333 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:47:43 ID:hbojzcam0
ザガットが焼き肉屋なら、ミシュランは高級フランス料理店だな。
朝日には区別が付かないようだが、本屋でどちらが売れているか見れば、
グルメマニアがどちらを支持しているか一目瞭然と。
朝日には区別が付かないようだが、本屋でどちらが売れているか見れば、
グルメマニアがどちらを支持しているか一目瞭然と。
334 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:48:01 ID:MjuOLjna0
>>323
明かさない理由は、襲撃されるからじゃなくて、買収されるから。
明かさない理由は、襲撃されるからじゃなくて、買収されるから。
ところでこれを見てくれ。
http://www.amazon.co.jp/gp/offer-listing/4930774314/ref=pd_bbs_sr_olp_1?ie=UTF8&s=gateway&qid=1195986199&sr=8-1
http://www.amazon.co.jp/gp/offer-listing/4930774314/ref=pd_bbs_sr_olp_1?ie=UTF8&s=gateway&qid=1195986199&sr=8-1
336 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:49:32 ID:MjuOLjna0
338 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:49:53 ID:3ioIro8s0
>>332 日本併合前は米作って半島では余りされてなかったの？
339 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:50:14 ID:nPXSRqMg0
340 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:50:19 ID:0PcXoRoI0
>>335
勢いで買いそうになったｗ
勢いで買いそうになったｗ
341 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:51:14 ID:iJVscz8+0
焼き肉屋は客が自分で焼くんだから料理店ではないだろ、バーベキューハウスみたいなもんだ、
評価に値せんよ。
評価に値せんよ。
342 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:51:19 ID:a5OhqNpM0
>>1
貴方のおっしゃる「グルメの間」って、いったい何処の国の方々かしら？
貴方のおっしゃる「グルメの間」って、いったい何処の国の方々かしら？
>>335
これはさすがに日本人として恥ずかしいなｗｗｗ
これはさすがに日本人として恥ずかしいなｗｗｗ
>>331
うを？田舎モンかｗ
うを？田舎モンかｗ
345 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:51:44 ID:agnFPzu80
タイヤメーカー（笑）
>>335
レビューで朝鮮人が必死にけなしてて笑えるｗ
レビューで朝鮮人が必死にけなしてて笑えるｗ
347 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:53:56 ID:ZIJwEb0EO
１０スレ記念足跡
足
足
348 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:54:04 ID:CsTNaRY90
>>337
間違いというわけではないんだよね。
戦後に大阪の在日が牛の内臓を直火焼きして食い始めたのが起源だからね。
百済から来た人が作った建物様式が朝鮮のものでないのと同じでしょ。
それから韓国について書くときに頭に「お隣の」を付けるのは止めてね。
それ韓国に無理矢理親しみを植え付けようとしているメディアの洗脳の一種だからね。
間違いというわけではないんだよね。
戦後に大阪の在日が牛の内臓を直火焼きして食い始めたのが起源だからね。
百済から来た人が作った建物様式が朝鮮のものでないのと同じでしょ。
それから韓国について書くときに頭に「お隣の」を付けるのは止めてね。
それ韓国に無理矢理親しみを植え付けようとしているメディアの洗脳の一種だからね。
>>322
チョッパリが悔しがってデタラメ言ってるな藁
チョッパリが悔しがってデタラメ言ってるな藁
350 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:54:10 ID:/DBb3g+o0
勘違いしてるやつがいるが、焼肉は韓国じゃなくて日本発祥だろ。
>>337
いや韓国にとって焼き肉とは味付け肉を野菜に巻いて食べるものであって、
日本のタレ付け方式とは完全に区別されてる。
これは韓国人がハッキリ言ってる。
最近では韓国もこの日本式焼き肉の店が増え始めている。
網焼きも日本式だし。
いや韓国にとって焼き肉とは味付け肉を野菜に巻いて食べるものであって、
日本のタレ付け方式とは完全に区別されてる。
これは韓国人がハッキリ言ってる。
最近では韓国もこの日本式焼き肉の店が増え始めている。
網焼きも日本式だし。
352 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:55:18 ID:LW0IAwKMO
なんでタイヤ会社に食の評価を受けなきゃならんのだ？
353 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:55:31 ID:nPXSRqMg0
354 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:56:28 ID:FMWl+PDs0
半捕鯨オージー涙目
355 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:56:28 ID:DPAXEQ840
>>307
朝鮮人の中には「刺身とにぎり寿司の起源は韓国」と吐かす奴もいるんだが？
朝鮮人の中には「刺身とにぎり寿司の起源は韓国」と吐かす奴もいるんだが？
>>353
味噌おでんよろしくコチュジャンべたべた付けるんじゃねえの？
味噌おでんよろしくコチュジャンべたべた付けるんじゃねえの？
357 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:57:12 ID:MjuOLjna0
>>353
関東のおでんと関西のおでんは別物な気がするよ。
関東のおでんと関西のおでんは別物な気がするよ。
360 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:58:25 ID:nPXSRqMg0
361 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:59:22 ID:khOGB/xf0
臭くて薄汚い朝鮮料理といっしょに出されているうちは焼肉の地位は上がらない。
362 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 20:59:42 ID:LhSDO97O0
>>353
東北のおでんは、つゆが茶色でしょっぱいよ
東北のおでんは、つゆが茶色でしょっぱいよ
>>307
残念ながら自国料理に対するプライドと自信が強いフランス人でさえ
フランス料理と対等に寿司を３つ星の最高ランクに位置づけてしまった。
その他の国でも空前の寿司ブーム。
そんな中で寿司を貶してるのはお前の国だけｗｗｗ
残念ながら自国料理に対するプライドと自信が強いフランス人でさえ
フランス料理と対等に寿司を３つ星の最高ランクに位置づけてしまった。
その他の国でも空前の寿司ブーム。
そんな中で寿司を貶してるのはお前の国だけｗｗｗ
364 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:00:26 ID:0PcXoRoI0
【日韓】 交流再開、反省なき鳥取県の工作にひっかかった江原道〜独島本部論評[11/22]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1195986398/
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1195986398/
365 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:00:29 ID:kxskmCJNO
>>350
日本発だが、在日朝鮮人料理な。日本のメシだが沖縄料理みたいに和食のカテゴリーには入らない。
日本発だが、在日朝鮮人料理な。日本のメシだが沖縄料理みたいに和食のカテゴリーには入らない。
366 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:00:30 ID:i2HTaE+I0
>>346
たしかに、レビュー書いてわざわざ貶すって行いも空しいよな。
たしかに、レビュー書いてわざわざ貶すって行いも空しいよな。
369 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:01:40 ID:DPAXEQ840
>>367
それと「刺身とにぎり寿司の起源は韓国」という妄言と何の関係があるんだ？
それと「刺身とにぎり寿司の起源は韓国」という妄言と何の関係があるんだ？
370 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:01:51 ID:nPXSRqMg0
371 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:02:51 ID:pU4CC66U0
>>335
おもわずヤフオクでも検索してしまった
↓にあるラクジュアリーバーションって何のことかと思っていたが
http://www.michelin.co.jp/media_center/news/corporate/071119.html
限定版でパーティとかで配った物のことらしいね
早速ヤフオクに出店してあるのには笑ったけどｗ
それにしてもプレミアム付いてるのかあ
それほどの代物では無いと思うけどなあ・・
手元にあるけど俺も売り飛ばしちゃおうかなｗ
おもわずヤフオクでも検索してしまった
↓にあるラクジュアリーバーションって何のことかと思っていたが
http://www.michelin.co.jp/media_center/news/corporate/071119.html
限定版でパーティとかで配った物のことらしいね
早速ヤフオクに出店してあるのには笑ったけどｗ
それにしてもプレミアム付いてるのかあ
それほどの代物では無いと思うけどなあ・・
手元にあるけど俺も売り飛ばしちゃおうかなｗ
>>369
だからお前はバカなんだよ（笑）
だからお前はバカなんだよ（笑）
374 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:03:19 ID:CsTNaRY90
まあ結論はお前ら 朝 日 に 釣 ら れ す ぎ ということで。
ここで騒いでいる連中は小泉に熱狂して安部を叩き落していた奴らだな。
焼き肉（笑）
376 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:03:55 ID:DPAXEQ840
>>373
反論に窮して泣きながら罵倒する朝鮮人は面白いねwwwwwww
反論に窮して泣きながら罵倒する朝鮮人は面白いねwwwwwww
377 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:03:57 ID:Kn8A2pXkO
>>365
和風焼肉店も忘れないでください。こっちは焼き鳥屋などが起源らしい。客に焼かせない。
和風焼肉店も忘れないでください。こっちは焼き鳥屋などが起源らしい。客に焼かせない。
379 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:04:13 ID:ouZdEtuyO
私のお母さんの料理が１番美味しい
381 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:05:31 ID:MoL81RTcO
他にも今まで見過ごされてきたブランド価値を現金化するビジネスが追従しそうだね。
382 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:05:34 ID:kxskmCJNO
384 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:06:22 ID:gCXsd2Dr0
焼肉なんて火と肉があれば俺でも考え付く
386 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:10:35 ID:2ih1cyG80
朝鮮人の作る料理が評価される時代はいつになるのかなw
387 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:10:43 ID:yKshoPLhO
焼き鳥の立場について。
388 ：三大（笑）：2007/11/25(日) 21:11:00 ID:Nnt2LBkUO
グルメ（＾笑＾）
スイーツ（＾笑＾）
来栖けい（＾笑＾）
スイーツ（＾笑＾）
来栖けい（＾笑＾）
日本には碌な料理がない。
ネット右翼は自国を肯定するあまり
日本料理は素晴らしいと思いこんでるが。
ネット右翼は自国を肯定するあまり
日本料理は素晴らしいと思いこんでるが。
>>372
日本の焼き肉は素材の味を堪能できるが、
韓国の焼き肉は味付け肉を野菜に巻いて食べる庶民料理。
とにかく日本のタレ付け方式と韓国の野菜肉巻きは違うもの。
ＴＶで韓国人が
「日本でよく勘違いされるのは韓国で焼き肉といったら肉を野菜に巻いて
食べるものであって日本のような焼いた後にタレ付けじゃない。
最近は日本方式も慣れてきて、
肉の素材を堪能できるから、こっちも良いかなと思えてきた。
韓国でも最近はこの日本方式の焼き肉店が増えてきている」
と言ってた。
そして直火焼きは日本発。
日本の焼き肉は素材の味を堪能できるが、
韓国の焼き肉は味付け肉を野菜に巻いて食べる庶民料理。
とにかく日本のタレ付け方式と韓国の野菜肉巻きは違うもの。
ＴＶで韓国人が
「日本でよく勘違いされるのは韓国で焼き肉といったら肉を野菜に巻いて
食べるものであって日本のような焼いた後にタレ付けじゃない。
最近は日本方式も慣れてきて、
肉の素材を堪能できるから、こっちも良いかなと思えてきた。
韓国でも最近はこの日本方式の焼き肉店が増えてきている」
と言ってた。
そして直火焼きは日本発。
391 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:11:28 ID:6TJMYLW/0
イヌの飯腕ふうのステンレスのボールで、なんでもかんでも
ぐちゃぐちゃにしてくったり、たれと肉だけを出す「料理」なんて、
ミシュラン以前に料理でさえねぇだろ。星みっつは、その為に旅行しても
という料理らしいが、焼き肉なんて、肉とたれを宅配便で送ってもらえば
旅行する必要はねーもんな。
ぐちゃぐちゃにしてくったり、たれと肉だけを出す「料理」なんて、
ミシュラン以前に料理でさえねぇだろ。星みっつは、その為に旅行しても
という料理らしいが、焼き肉なんて、肉とたれを宅配便で送ってもらえば
旅行する必要はねーもんな。
393 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:13:32 ID:DPAXEQ840
>>389
嘗糞ぐらいしか独自の文化が無い朝鮮人に言われたくはないよなあw
嘗糞ぐらいしか独自の文化が無い朝鮮人に言われたくはないよなあw
394 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:13:48 ID:Nnt2LBkUO
396 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:15:36 ID:DPAXEQ840
>>395
糞を嘗めたり糞漬けの腐敗魚を食べる朝鮮人の文化は野蛮でないとでも？wwwwwww
糞を嘗めたり糞漬けの腐敗魚を食べる朝鮮人の文化は野蛮でないとでも？wwwwwww
397 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:15:41 ID:Bfh6lLQC0
なんでこうも携帯厨はバカばっかりなんだ？ｗ
どの道、不潔で臭くて見た目も汚い韓国料理は星0だろうな。
スケキヨ丼はもっと評価されていい。
留学生工作員がちょっと日本語覚えたからって
ここで暴れんなｗ
君らの国にミシェランが進出する事は無いから
未来永劫劣等感に苦しんでろｗ
ここで暴れんなｗ
君らの国にミシェランが進出する事は無いから
未来永劫劣等感に苦しんでろｗ
402 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:16:19 ID:6TJMYLW/0
>>382
まさにその通り、既に日本では江戸時代に確立していた衛生環境
が、やっと日本以外の世界でも確率できた、というのが寿司が
世界に拡がってる理由でもある。２００年も前に、すでに、
それも一般庶民が、毎日入浴する文化がこの世界にあったことだけ
でも驚異。入浴自体はローマ時代とかにはあったふうだが、あそこ
は奴隷に支えられた文化だからな。
まさにその通り、既に日本では江戸時代に確立していた衛生環境
が、やっと日本以外の世界でも確率できた、というのが寿司が
世界に拡がってる理由でもある。２００年も前に、すでに、
それも一般庶民が、毎日入浴する文化がこの世界にあったことだけ
でも驚異。入浴自体はローマ時代とかにはあったふうだが、あそこ
は奴隷に支えられた文化だからな。
403 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:16:35 ID:LhSDO97O0
世界中に日本料理店と中華料理店はあるが、
朝鮮料理店はないな。 朝鮮人がエセ日本料理を作ってるのはあるがｗ
朝鮮料理店はないな。 朝鮮人がエセ日本料理を作ってるのはあるがｗ
日本国で、朝鮮人と部落民が創った食文化を評価しろと?
臭くて食えない肉を、臭いを誤魔化すためタレに漬けおきし、
絡みで腐った事を誤魔化して出したもの・・。
冷蔵冷凍文化や保存ができるようになってから味が向上したけど、元々そんなのが発祥。ホルモンは元々放る物・・・・
早い話使えない内臓部位のゴミを人に出したのが最初。
というレベルではなく、単にミシュランの基準を満たしていないから。
メディアは在日やＢからタンマリお金を貰っているから
彼らのために記事を書くよな・・ご苦労さん。
不満だったら、ミシュランより格式の高い雑誌でも出しゃいいさ。
コネや接待の結果で何でも載っけるような雑誌しかできんだろうけど
臭くて食えない肉を、臭いを誤魔化すためタレに漬けおきし、
絡みで腐った事を誤魔化して出したもの・・。
冷蔵冷凍文化や保存ができるようになってから味が向上したけど、元々そんなのが発祥。ホルモンは元々放る物・・・・
早い話使えない内臓部位のゴミを人に出したのが最初。
というレベルではなく、単にミシュランの基準を満たしていないから。
メディアは在日やＢからタンマリお金を貰っているから
彼らのために記事を書くよな・・ご苦労さん。
不満だったら、ミシュランより格式の高い雑誌でも出しゃいいさ。
コネや接待の結果で何でも載っけるような雑誌しかできんだろうけど
>>396
まず、お前みたいに他国を貶めるのが野蛮
まず、お前みたいに他国を貶めるのが野蛮
親の七光りらしいのをひとつ握ってくれ
いい加減さ、
チ ョ ン は 身 を わ き ま え た ら ど う だ ？
チ ョ ン は 身 を わ き ま え た ら ど う だ ？
>>395
病気にもならず腹も下さずに生魚を食べるには文明国じゃないと無理ｗｗｗｗ
病気にもならず腹も下さずに生魚を食べるには文明国じゃないと無理ｗｗｗｗ
409 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:18:28 ID:MoL81RTcO
生卵を食べるのは野蛮だとは思う。
410 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:18:48 ID:6TJMYLW/0
>>396
無理無理、刺身と生さかなの区別ができない野蛮人に説明しても。
無理無理、刺身と生さかなの区別ができない野蛮人に説明しても。
411 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:18:56 ID:cNks/17o0
わしらエルフの食べ物は食べないよ。それはわしらを痛くしるのよ！
あっちへやってくれ、いいスメアゴルのためだよ、許してくれよう。
わしらがほしいのは、焼いたのじゃない、―――汁気たっぷりの、さかな。
あっちへやってくれ、いいスメアゴルのためだよ、許してくれよう。
わしらがほしいのは、焼いたのじゃない、―――汁気たっぷりの、さかな。
412 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:19:21 ID:kxskmCJNO
バカ朝鮮人が理解出来てないから易しく言ってやるが
ミシュランガイドはレストランの格付け。
車を使っての長距離移動の際に使える、レストランのガイドってのが元々の成り立ち。
食べ物だけでなく高度な調理やサービスを含むレストラン文化が評価の対象。
朝鮮人は、上等な肉を自由に食えば満足だろって発想だから相手にされない。
これなら分かるだろ。
413 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:19:30 ID:DPAXEQ840
414 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:19:58 ID:GI/MwVUi0
韓国料理といえばこれ。
前菜 大地の恵みの蒸し物
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/14/a47bfe46700f88969564184c10283271.jpg
前菜 大地の恵みの蒸し物
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/14/a47bfe46700f88969564184c10283271.jpg
417 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:20:47 ID:LOXAkxAM0
キムチは精神に障害を与える欠陥食品
これはいくら馬鹿な在日朝鮮人でも否定できない事実
これはいくら馬鹿な在日朝鮮人でも否定できない事実
418 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:20:51 ID:Ledgk2Bo0
肉が評価されてるだけで
調理技術は評価されてないんじゃねーの
ど〜でもい〜ですよ〜♪
420 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:21:13 ID:ZrZph3K10
焼肉を料理というのかどうか
421 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:21:39 ID:DPAXEQ840
焼き肉の調理技術に評価を与えるなら
スライサーに星を与えるべきだな。
スライサーに星を与えるべきだな。
423 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:22:32 ID:AyVOVR+10
焼肉は立派な料理だろ！
コリア文化の代表的な料理なのだから、ミシュランは即刻紹介すべきだ。
外国人だってみんな焼肉がおいしいと言っているじゃないか。
寿司なんかよりよほどうまいだろ。
こういうコリア差別とかをまだ日本がしていることが信じがたい。
コリア文化の代表的な料理なのだから、ミシュランは即刻紹介すべきだ。
外国人だってみんな焼肉がおいしいと言っているじゃないか。
寿司なんかよりよほどうまいだろ。
こういうコリア差別とかをまだ日本がしていることが信じがたい。
425 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:22:49 ID:Bfh6lLQC0
焼肉がどっちの文化云々は考えなくても、Ｂ級グルメの部類だろうがｗ
ミシュランが選ぶのはＡ級の中でも装飾が上品に感じるもの。
美味いものが評価されるグルメとは違う。
それでいいだろ。
>>406
最近の若手芸能人の大半がそうじゃね？ｗ
ミシュランが選ぶのはＡ級の中でも装飾が上品に感じるもの。
美味いものが評価されるグルメとは違う。
それでいいだろ。
>>406
最近の若手芸能人の大半がそうじゃね？ｗ
427 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:23:47 ID:MoL81RTcO
どこのスーパーでも日本のどの漬物よりキムチの方がたくさん売られてるよ。
>>427
それは誤報
それは誤報
430 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:24:41 ID:gs26ZfU60
フランスの三ツ星でも、店によって差はある感じがした。
田舎になればなるほど、確かに行く価値があると思った…。
東京じゃ、しかもフランス人の感覚じゃ、ちょっとズレがあって当然だろう。
何をねちっこく、批判してるヤツの多いこと。
もっと広く構えて、受け入れてやったらいいのに…。
かえって、日本人の基準を疑っちゃうよ。
自分は日本じゃ、高い金出して行くのに、ミシュランの基準を参考にはしないけどね。
地元なんだから、ＴＰＯに合わせて個々で基準があるでしょ？
田舎になればなるほど、確かに行く価値があると思った…。
東京じゃ、しかもフランス人の感覚じゃ、ちょっとズレがあって当然だろう。
何をねちっこく、批判してるヤツの多いこと。
もっと広く構えて、受け入れてやったらいいのに…。
かえって、日本人の基準を疑っちゃうよ。
自分は日本じゃ、高い金出して行くのに、ミシュランの基準を参考にはしないけどね。
地元なんだから、ＴＰＯに合わせて個々で基準があるでしょ？
431 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:25:08 ID:DPAXEQ840
>>424
いいから朝鮮人は鼻の曲がる悪臭を放つ糞漬け魚食ってろw
いいから朝鮮人は鼻の曲がる悪臭を放つ糞漬け魚食ってろw
>>415
あまり、威張れたことではないが・・・
日本人は滅菌にこだわるあまりかなりそういうの弱いよ
海外に行ってよく腹下す日本人は多いし。
他の国の人は平気だったのに日本の観光客だけコレラにかかってニュースになった奴らもいるぐらいだからな
あまり、威張れたことではないが・・・
日本人は滅菌にこだわるあまりかなりそういうの弱いよ
海外に行ってよく腹下す日本人は多いし。
他の国の人は平気だったのに日本の観光客だけコレラにかかってニュースになった奴らもいるぐらいだからな
433 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:25:43 ID:Bfh6lLQC0
>>427
あの寄生虫事件以来、売れ残ってるんだろ。
あの寄生虫事件以来、売れ残ってるんだろ。
全部調理して客に出す焼肉ならあるいは
436 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:26:38 ID:MoL81RTcO
>429
自分でスーパーへ行ってみなよ。キムチは日本社会に定着していると分かるから。
自分でスーパーへ行ってみなよ。キムチは日本社会に定着していると分かるから。
437 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:26:39 ID:LhSDO97O0
日本と中国の食文化は発達してるけど、間の朝鮮半島って何故発達しなかったんだろう？
440 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:27:54 ID:LhSDO97O0
>>436
キムチ売れなくて、コｰナー縮小されまくってるんだがｗ
キムチ売れなくて、コｰナー縮小されまくってるんだがｗ
441 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:27:56 ID:QDTl4CK6O
>>437
基礎国力がない
基礎国力がない
442 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:28:07 ID:5uy/nEzY0
マニュアルがないと何も出来ないクズの好きそうな本だなｗｗ
焼肉は無いよ。
だってどんな高級肉出す店でも、
煙モクモクの中ワイワイやるのが焼肉だし。
味だけの評価じゃないでしょ。ミシュランて。
だってどんな高級肉出す店でも、
煙モクモクの中ワイワイやるのが焼肉だし。
味だけの評価じゃないでしょ。ミシュランて。
444 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:28:32 ID:UILTxsEj0
焼肉屋にコック（職人）はいない。
肉は機械で切ってるし。
フランス人が料理と認めるはずがないよ。
三ツ星をもらった店のコックや職人が表彰されてたけど、
焼肉屋がもし獲得したら誰が表彰されるんだ。
バイトか？
肉は機械で切ってるし。
フランス人が料理と認めるはずがないよ。
三ツ星をもらった店のコックや職人が表彰されてたけど、
焼肉屋がもし獲得したら誰が表彰されるんだ。
バイトか？
445 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:28:49 ID:DPAXEQ840
>>437
食文化に限らず文化らしいものは全部発達しなかったよ。
食文化に限らず文化らしいものは全部発達しなかったよ。
447 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:29:19 ID:MoL81RTcO
店頭にはテビチ？やミミガーなんかも普通に並んでるよ。
>>423
焼肉は立派な料理で、コリア文化の代表的な料理だな。
なら別にフランスごときのタイヤ会社の格付け本などに載せてもらわんでも胸を張っていりゃいい。
っていうか、フランス人が朝鮮文化を無視してるのがなんで「日本の朝鮮差別」なんだよアホウ。
焼肉は立派な料理で、コリア文化の代表的な料理だな。
なら別にフランスごときのタイヤ会社の格付け本などに載せてもらわんでも胸を張っていりゃいい。
っていうか、フランス人が朝鮮文化を無視してるのがなんで「日本の朝鮮差別」なんだよアホウ。
449 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:30:14 ID:fgnDi0Op0
焼肉（笑）
チョンのロビー工作の力の及ばないランキングにアサピ涙目ｗｗｗｗｗｗｗ
チョンのロビー工作の力の及ばないランキングにアサピ涙目ｗｗｗｗｗｗｗ
450 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:30:58 ID:UILTxsEj0
＞グルメの間でも焼き肉は評価されている。
フランス人の間では焼き肉は評価されていない。
それだけだ。
フランス人の間では焼き肉は評価されていない。
それだけだ。
451 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:31:02 ID:Ledgk2Bo0
キムチはきちんと発酵させてもろ乳酸菌って味のやつなら好きだな
焼くと美味い
まあ普通の白菜の漬物でも同じだが
焼くと美味い
まあ普通の白菜の漬物でも同じだが
>>439
あんなものは本当のキムチじゃない
あんなものは本当のキムチじゃない
日本人が滅亡して、一番困るのは
<丶｀∀´>
だろうな（ﾌﾟ
<丶｀∀´>
だろうな（ﾌﾟ
454 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:32:23 ID:LhSDO97O0
朝鮮人の日本への対抗意識はすごいなｗ
こっちは関わり合いたくないんだけどｗ
こっちは関わり合いたくないんだけどｗ
455 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:32:36 ID:nPXSRqMg0
>>402
世界に広まってしまったに反応するが
そのために魚介類の確保が年々難しくなっていると聞く
正直、寿司はいずれ食中毒騒ぎで徐々に廃れると読んでいるのだが
ここ近年、練り物も見直されているんだよね
特に蟹かまぼこ。イタリアで大流行らしい
うまいうまいと蟹かまぼこを食べているイタリア人に
それかまぼこだぜと言うとノーそんなはずはないと怒り出す始末
世界に広まってしまったに反応するが
そのために魚介類の確保が年々難しくなっていると聞く
正直、寿司はいずれ食中毒騒ぎで徐々に廃れると読んでいるのだが
ここ近年、練り物も見直されているんだよね
特に蟹かまぼこ。イタリアで大流行らしい
うまいうまいと蟹かまぼこを食べているイタリア人に
それかまぼこだぜと言うとノーそんなはずはないと怒り出す始末
456 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:33:01 ID:CsTNaRY90
今にして思うと焼肉ブームを作ったのも
朝日新聞とテレビ朝日だったのかも。
が、いくらなんでもミシュランに焼肉店を入れろは
朝日の主張を割り引いてもムチャすぎる。
コックのいない店をどう評価しろと？
朝日新聞とテレビ朝日だったのかも。
が、いくらなんでもミシュランに焼肉店を入れろは
朝日の主張を割り引いてもムチャすぎる。
コックのいない店をどう評価しろと？
457 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:33:07 ID:jkoFKtdy0
>>452
ところでキミは寿司を食べたことはあるのかい？
ところでキミは寿司を食べたことはあるのかい？
生魚喰うっていったら寿司、日本食になる。
肉食いたくなったら自国の調理法が一番だろ？
好き好んでクズ肉の調理法で喰わないよな？
それだけ。
肉食いたくなったら自国の調理法が一番だろ？
好き好んでクズ肉の調理法で喰わないよな？
それだけ。
459 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:33:24 ID:d5Vdw+b90
最近チョンスレにはもれなくチョンが沸くよなｗ
そんなにチョンにコンプあるなら黙って帰化しろよｗそれか偉大な祖国に帰ればいいのにｗ
そんなにチョンにコンプあるなら黙って帰化しろよｗそれか偉大な祖国に帰ればいいのにｗ
460 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:33:35 ID:Bfh6lLQC0
ちなみにアメリカ風の焼肉（バーベキュー）は凄いんだぜ。
http://kataemariwe25.dw.land.to/test/read.cgi/daddycool/1079625500/l50
まあ、アメリカ人のバーベキューへの思い入れは凄まじいものがあるからな。
海外赴任中に取引先のデブに、ディナー奢ったお礼に誘われて、嫌々行ってみたんだが、
まず肉が凄い。キロ単位で塊で買ってくる。手土産に持ってった肉をみて「それじゃ足りないよ、
貧乏人」という顔をする。ｴｺﾉﾐｯｸアニマルはいつまでも肉食には慣れないらしい、みたいな。
絶対、その肉4キロより、俺が買ってきた肉500gの方が高い。っつうか、それほぼ脂身じゃねえか。
で、デブが肉を切る。やたら切る。不良風のデブ娘とデブ息子もこのときばかりは親父を尊敬。
普段、目もあわせないらしいガキがダディクールとか言ってる。郷ひろみか？ 畜生、氏ね。
鉄板も凄い、まず汚ねぇ。こげとかこびりついてる。 洗え。洗剤で洗え。つうか買い換えろ。
で、やたら焼く。焼いてデブ一家で食う。良い肉から食う。ゲストとかそんな概念一切ナシ。
ただただ、食う。デブが焼いて、デブがデブ家族に取り分ける。俺には回ってこない。畜生。
あらかた片付けた後、「どうした食ってないじゃないか？」などと、残った脂身を寄越す。畜生。
で、ﾃﾞﾌﾞ一家、5ｷﾛくらい肉を食った後に、みんなでﾀﾞｲｴｯﾄｺｰｸとｶﾛﾘｰｶｯﾄのビールを飲む。
「今日は僕も飲んじゃう」とかﾃﾞﾌﾞ息子が言う。おまえ、酒どころか絶対薬やってるだろ？
ﾃﾞﾌﾞ娘も「ああ、酔っちゃった、あなた素敵ね」とか言う。こっち見んな、殺すぞ。
デブ妻が「太っちゃったわね」とか言って、デブ夫が「ｶﾛﾘｰｾﾞﾛだから大丈夫さ」とか言う。
ｱﾒﾘｶﾝｼﾞｮｰｸの意味がわかんねえ。畜生、何がおかしいんだ、氏ね。
まあ、おまえら、アメリカ人にバーベキュー誘われたら、要注意ってこった。
http://kataemariwe25.dw.land.to/test/read.cgi/daddycool/1079625500/l50
まあ、アメリカ人のバーベキューへの思い入れは凄まじいものがあるからな。
海外赴任中に取引先のデブに、ディナー奢ったお礼に誘われて、嫌々行ってみたんだが、
まず肉が凄い。キロ単位で塊で買ってくる。手土産に持ってった肉をみて「それじゃ足りないよ、
貧乏人」という顔をする。ｴｺﾉﾐｯｸアニマルはいつまでも肉食には慣れないらしい、みたいな。
絶対、その肉4キロより、俺が買ってきた肉500gの方が高い。っつうか、それほぼ脂身じゃねえか。
で、デブが肉を切る。やたら切る。不良風のデブ娘とデブ息子もこのときばかりは親父を尊敬。
普段、目もあわせないらしいガキがダディクールとか言ってる。郷ひろみか？ 畜生、氏ね。
鉄板も凄い、まず汚ねぇ。こげとかこびりついてる。 洗え。洗剤で洗え。つうか買い換えろ。
で、やたら焼く。焼いてデブ一家で食う。良い肉から食う。ゲストとかそんな概念一切ナシ。
ただただ、食う。デブが焼いて、デブがデブ家族に取り分ける。俺には回ってこない。畜生。
あらかた片付けた後、「どうした食ってないじゃないか？」などと、残った脂身を寄越す。畜生。
で、ﾃﾞﾌﾞ一家、5ｷﾛくらい肉を食った後に、みんなでﾀﾞｲｴｯﾄｺｰｸとｶﾛﾘｰｶｯﾄのビールを飲む。
「今日は僕も飲んじゃう」とかﾃﾞﾌﾞ息子が言う。おまえ、酒どころか絶対薬やってるだろ？
ﾃﾞﾌﾞ娘も「ああ、酔っちゃった、あなた素敵ね」とか言う。こっち見んな、殺すぞ。
デブ妻が「太っちゃったわね」とか言って、デブ夫が「ｶﾛﾘｰｾﾞﾛだから大丈夫さ」とか言う。
ｱﾒﾘｶﾝｼﾞｮｰｸの意味がわかんねえ。畜生、何がおかしいんだ、氏ね。
まあ、おまえら、アメリカ人にバーベキュー誘われたら、要注意ってこった。
461 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:33:41 ID:LhSDO97O0
>>452
わかったから、本物のキムチでも齧ってろｗ
わかったから、本物のキムチでも齧ってろｗ
462 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:33:44 ID:GKUhN9zk0
何号ぐらいのスピリッツに美味しんぼ作者主催の
ミケロン批判が掲載されるでしょうか？
ミケロン批判が掲載されるでしょうか？
463 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:33:46 ID:Kn8A2pXkO
そも、焼肉って代物自体B級ｸﾞﾙﾒっつうｶﾃｺﾞﾘなんだから
ﾌﾗﾝｽ人になぞ分かって貰わなくて結構。
と言えずに寿司刺身を貶す辺りが「お里が知れる」って奴で
いやぁ分かりやすい。
そろそろ人種差別辺りに話題が飛んでたら本当に見事としか言い様が無い
ﾌﾗﾝｽ人になぞ分かって貰わなくて結構。
と言えずに寿司刺身を貶す辺りが「お里が知れる」って奴で
いやぁ分かりやすい。
そろそろ人種差別辺りに話題が飛んでたら本当に見事としか言い様が無い
>>427
どこのスーパーだろう、
韓国人多い足立区でも、漬け物コーナーの一角にキムチがあるだけで、
日本の漬け物より多いというのは見た事無い。
日本の漬け物のほうが多様性があって、
個々の種類の数だけみたらキムチは圧倒的に多いかもしれないが、
それでも梅干には全然負けてるぞ。
どこのスーパーだろう、
韓国人多い足立区でも、漬け物コーナーの一角にキムチがあるだけで、
日本の漬け物より多いというのは見た事無い。
日本の漬け物のほうが多様性があって、
個々の種類の数だけみたらキムチは圧倒的に多いかもしれないが、
それでも梅干には全然負けてるぞ。
>>460
うわぁ懐かしいｗｗｗ
うわぁ懐かしいｗｗｗ
>>415
サビが何故寿司や刺身に付いてるか知ってるか？
サビが何故寿司や刺身に付いてるか知ってるか？
467 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:35:24 ID:nPXSRqMg0
>>467
あれはラーメンを食ってるんじゃなくて、お洒落（笑）っぽい雰囲気に食われてるんだ。
あれはラーメンを食ってるんじゃなくて、お洒落（笑）っぽい雰囲気に食われてるんだ。
472 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:37:21 ID:Bfh6lLQC0
思ったんだが、ID:b5yOT60OOは山葵を知らないんじゃないのか？ｗ
473 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:37:37 ID:DPAXEQ840
474 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:38:11 ID:OQ8LbfGr0
いやむしろ韓国朝鮮に配慮してるのでは？
外国で外人さんが作る日本料理が高い評価を受けたら、日本人としてあまり面白くはないじゃない。
焼き肉がコリア文化の代表的な料理なら、東京のそれが高い評価を受けたら本国の人が面白いわけ
は無い。
故に焼き肉店が星をもらうのは本場ミシュランソウルかミシュラン平壌の店が妥当。
フランスだって、そうそう喜んで国際関係に波風立てたくはないだけの話じゃない？
外国で外人さんが作る日本料理が高い評価を受けたら、日本人としてあまり面白くはないじゃない。
焼き肉がコリア文化の代表的な料理なら、東京のそれが高い評価を受けたら本国の人が面白いわけ
は無い。
故に焼き肉店が星をもらうのは本場ミシュランソウルかミシュラン平壌の店が妥当。
フランスだって、そうそう喜んで国際関係に波風立てたくはないだけの話じゃない？
475 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:39:12 ID:OCvN5MLJO
476 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:40:03 ID:fgnDi0Op0
ところで、ミシュランソウル版はまだーなのか？ｗ
在チョンはそっちでホルホルしてればいいじゃないか
在チョンはそっちでホルホルしてればいいじゃないか
477 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:40:16 ID:jkoFKtdy0
>>469
美味しかっただろう
美味しかっただろう
478 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:40:40 ID:Ledgk2Bo0
鉄板焼きの店なら載るんじゃね
480 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:41:33 ID:Xf23/AOkO
調理場が見えない店はＮＧなんじゃ？
焼き肉屋で調理場がオープンな所ってあったかな？
肉のブロック捌いて部位ごとに分ける所を見せてる店とか無いよなぁ
焼き肉屋で調理場がオープンな所ってあったかな？
肉のブロック捌いて部位ごとに分ける所を見せてる店とか無いよなぁ
481 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:41:46 ID:99IyNgnRO
483 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:42:11 ID:g0wSibN+0
ミシュラン本来の目的では、
駐車場完備の店以外は評価の対象外じゃないのかな？
話の腰を折ってスマソ。
駐車場完備の店以外は評価の対象外じゃないのかな？
話の腰を折ってスマソ。
焼き肉を評価するというなら
調理人のお客さんと調理技術担当のスライサーさんと
牛を育てた農場経営者に星を与えるべき。
調理人のお客さんと調理技術担当のスライサーさんと
牛を育てた農場経営者に星を与えるべき。
>>481
ノーパン喫茶とかトップレス牛丼とかもあったなぁ（ｗ
ノーパン喫茶とかトップレス牛丼とかもあったなぁ（ｗ
486 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:43:10 ID:QviBFsn4O
チョンメシマズーw
487 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:43:32 ID:FwnZ3dMn0
私にとっては高田馬場にある中華料理屋が一番おいしいです。
玉子スープが絶品です。
玉子スープが絶品です。
489 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:43:54 ID:nPXSRqMg0
491 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:44:45 ID:MjuOLjna0
492 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:45:55 ID:pU4CC66U0
>>483
ひんと：ミシュランは飛行機のタイヤも作ってる
ってのはともかくｗ
ミシュランがガイドブック出す最大の目的は自社の宣伝なんだと思うよ
今回の東京版を出すことによる宣伝効果はものすごいものがあるだろうしね
150店舗全てに☆付けたのも日本人の性質を読んでの事だと思うぞ
ひんと：ミシュランは飛行機のタイヤも作ってる
ってのはともかくｗ
ミシュランがガイドブック出す最大の目的は自社の宣伝なんだと思うよ
今回の東京版を出すことによる宣伝効果はものすごいものがあるだろうしね
150店舗全てに☆付けたのも日本人の性質を読んでの事だと思うぞ
493 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:46:21 ID:TYt6uk320
焼肉とラーメンは、料理の範疇から少し遠いと思う。
要はホットドッグ・ハンバーガー・サンドイッチに星をあげるようなものになるから。
要はホットドッグ・ハンバーガー・サンドイッチに星をあげるようなものになるから。
>>477
魚は食わないよ
魚は食わないよ
>>488
なんだお前は寿司ネタは〆たものか玉子ぐらいしか食わんのか。
なんだお前は寿司ネタは〆たものか玉子ぐらいしか食わんのか。
496 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:47:21 ID:LhSDO97O0
>>493
ラｰメンは結構手間かかってないか？
ラｰメンは結構手間かかってないか？
497 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:47:26 ID:DO7GBQa90
499 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:48:36 ID:DPAXEQ840
>>488
はぁ？なんで？人糞に漬けなきゃ駄目か？w
はぁ？なんで？人糞に漬けなきゃ駄目か？w
500 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:49:02 ID:LhSDO97O0
>>488
しょぼい尊厳だなｗ
しょぼい尊厳だなｗ
501 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:49:30 ID:gCXsd2Dr0
韓国は残念な国だな
>>494
それ寿司じゃねぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
それ寿司じゃねぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
503 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:50:00 ID:91LvgJGKO
いつも行ってる店が三ツ星になって行きづらくなった
>>495
貝しか食べない
貝しか食べない
506 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:52:11 ID:99IyNgnRO
507 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:52:32 ID:QLTtdoJEO
フランス人にとってキムチはウンコと似たようなもんだから
韓国料理なんて無理
韓国料理なんて無理
509 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:54:07 ID:lvmNm6jh0
焼肉は誰が焼いても同じなんだから店の評価ではない
肉の質の問題だけ
肉の質の問題だけ
>>492
ミシュラン＝電通なんじゃね？
ミシュラン＝電通なんじゃね？
511 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:54:32 ID:DO7GBQa90
512 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:54:35 ID:geoBBZ5C0
ミシュラン見て必死に予約取ってるミーハー馬鹿よりも、
なぜかキムチと寿司で罵り合ってるお前らが見苦しい。
なぜかキムチと寿司で罵り合ってるお前らが見苦しい。
514 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:54:58 ID:Bfh6lLQC0
515 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:55:14 ID:MoL81RTcO
アジア諸国を破壊し尽くしたから日本だけが欧米に評価されてるんだよ。
516 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:55:40 ID:M7KsaLtLO
ﾀﾞｳﾝﾀｳﾝ浜ちゃんの番組じゃないが、人の味覚なんてしょせん…(ry
>>511
ホタテ
ホタテ
女体盛りは団塊の馬鹿らがありがたがりそうだなｗ
>>505
お子様かよｗ
お子様かよｗ
>>514
人乳って、あまり濃くないから美味しくないんだよねｗ
人乳って、あまり濃くないから美味しくないんだよねｗ
>492
ちょっとやそっとの赤字が出てても宣伝効果として十分すぎるくらい。
ミシュランの名前ごとこのセクションを売りに出したら買うところはいくらでもあると思うよ。
ちょっとやそっとの赤字が出てても宣伝効果として十分すぎるくらい。
ミシュランの名前ごとこのセクションを売りに出したら買うところはいくらでもあると思うよ。
522 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:58:10 ID:DPAXEQ840
>>517
モロ、マナ物じゃねぇかよ（ﾌﾟ
モロ、マナ物じゃねぇかよ（ﾌﾟ
524 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:58:24 ID:SDEUid1o0
まだやってんのか
焼肉はB級グルメだと何回ry
そこまで文句つけるなら「韓国宮廷料理」で勝負しなさい
・・・それで星が取れるかどうかは知らんけどなw
焼肉はB級グルメだと何回ry
そこまで文句つけるなら「韓国宮廷料理」で勝負しなさい
・・・それで星が取れるかどうかは知らんけどなw
525 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:58:43 ID:7e5uQgE30
素朴な疑問だけど道場六三郎とか料理の鉄人って星どうだったの？
526 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:58:49 ID:cxZwBOxQ0
>>488
生魚を美味しく安全に食べられるということは、
極めて衛生的な都市環境、高度な物流システム、
洗練された調理方法、粋を追求する市民文化、
などの前提条件が完備してはじめて可能となる。
これらの要素は日本やフランスでは芸術の域に達してるけど、
韓国ではすべての前提条件がダメダメの状態。
生魚を美味しく安全に食べられるということは、
極めて衛生的な都市環境、高度な物流システム、
洗練された調理方法、粋を追求する市民文化、
などの前提条件が完備してはじめて可能となる。
これらの要素は日本やフランスでは芸術の域に達してるけど、
韓国ではすべての前提条件がダメダメの状態。
527 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:58:58 ID:QLTtdoJEO
女体盛りって大腸菌つきそう…
殺菌消毒とかしないんだろ？
殺菌消毒とかしないんだろ？
528 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 21:59:55 ID:fgnDi0Op0
★ミシュランガイド東京版に掲載されている150のレストランのうち
1つ星が117軒
2つ星が25軒
3つ星が8軒
★星獲得店のジャンル分け
日本料理 60％
フランス料理 30％
イタリア料理 5％
中華料理 3％
スペイン料理 1％
ステーキ 1％
★星のついたレストランの軒数は、東京が世界最多の150軒。
★その中の「3つ星レストラン」の軒数は、フランスについで日本が2位。
チョン脂肪ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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1つ星が117軒
2つ星が25軒
3つ星が8軒
★星獲得店のジャンル分け
日本料理 60％
フランス料理 30％
イタリア料理 5％
中華料理 3％
スペイン料理 1％
ステーキ 1％
★星のついたレストランの軒数は、東京が世界最多の150軒。
★その中の「3つ星レストラン」の軒数は、フランスについで日本が2位。
チョン脂肪ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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529 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:00:03 ID:NcemJtRd0
ミシュランが選んだからミシュランなんだよ。
気に入らなければミシュランに対抗して別の基準で星付すればいい。
焼肉はね〜…美味いし俺も大好きだけど、料理として評価しづらいと思うわ。
焼くのは自分達だし、いかに美味しくて安い肉を仕入れるかという流通の問題じゃね？
気に入らなければミシュランに対抗して別の基準で星付すればいい。
焼肉はね〜…美味いし俺も大好きだけど、料理として評価しづらいと思うわ。
焼くのは自分達だし、いかに美味しくて安い肉を仕入れるかという流通の問題じゃね？
焼肉が料理じゃないってことは、刺身も料理じゃないということか？
日本料理店の評価する時は、刺身は抜いて評価するのか？
日本料理店の評価する時は、刺身は抜いて評価するのか？
531 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:00:24 ID:99IyNgnRO
532 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:00:34 ID:MjuOLjna0
>>528
いおや、まだ半島には「起源捏造」というマジックがある。
いおや、まだ半島には「起源捏造」というマジックがある。
>>525
堺まさ：星０でした！！つか対象外だろ
堺まさ：星０でした！！つか対象外だろ
535 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:02:06 ID:Ij5D4f6/0
焼肉って料理じゃねーじゃん。
536 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:02:17 ID:geoBBZ5C0
537 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:03:40 ID:TyAeaus+0
焼肉はシロウトでも焼ける。あれはタレの料理。火加減もくそもない、原始人レベルの料理だ。
538 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:03:58 ID:Bfh6lLQC0
>>527
体温で刺身が温まるのがものすごく問題。あれが衛生上良くない理由。
殺菌云々に関しては、>>517が知らない、あのものすごい殺菌効果のある緑色のものがおへそに乗ってる画像をよく見る。
でも温まったら、あれだけでは殺菌できないと思う。
体温で刺身が温まるのがものすごく問題。あれが衛生上良くない理由。
殺菌云々に関しては、>>517が知らない、あのものすごい殺菌効果のある緑色のものがおへそに乗ってる画像をよく見る。
でも温まったら、あれだけでは殺菌できないと思う。
539 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:03:59 ID:pKYv9a880
540 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:04:29 ID:khOGB/xf0
自ら焼肉屋に行くことはないが、会社の同僚に誘われる時はある。
その場合、焼肉とビールとたまに白飯だけを食う。
キムチなど薄汚い朝鮮料理はいっさい食べないしオーダーしない。
ミシュランの調査員の気持ちはよくわかる。
フランス人だってあんなものは食いたくないだろう。
その場合、焼肉とビールとたまに白飯だけを食う。
キムチなど薄汚い朝鮮料理はいっさい食べないしオーダーしない。
ミシュランの調査員の気持ちはよくわかる。
フランス人だってあんなものは食いたくないだろう。
541 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:05:12 ID:NcemJtRd0
542 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:05:23 ID:TYt6uk320
辻静雄は「巴里の料亭」という、レストランガイド本を出している。
つまり「料亭＝レストラン」と解釈することができる。
そう考えれば、焼肉・ラーメンなどの料理は、外されることになると思う。
焼肉は客が焼く、ラーメンは立ち食い形式……レストランは味だけなく雰囲気も大事。
そう考えると「すきやばし次郎」は評価の対象外になるはずなんだが。
つまり「料亭＝レストラン」と解釈することができる。
そう考えれば、焼肉・ラーメンなどの料理は、外されることになると思う。
焼肉は客が焼く、ラーメンは立ち食い形式……レストランは味だけなく雰囲気も大事。
そう考えると「すきやばし次郎」は評価の対象外になるはずなんだが。
543 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:05:29 ID:DO7GBQa90
544 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:05:46 ID:63YRcHj90
焼き肉屋って客が自分で焼くから実質料理の材料屋だろw
545 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:06:16 ID:S0muyJYP0
∧朝∧
（∀@ー）つミ でも、そんなの関係ねぇ！
⊂ ⊂彡
＿ ( （＿） ))_ でも、そんなの関係ねぇ！
／ （＿） ／|
|￣￣￣￣￣| .|
| .アサヒるw. |／
. ∧朝∧
∩@∀@） ハイ！ あっさっぴ〜♪
ヽ ⊂ ）
＿_( （＿⊃_
／ （＿） ／|
|￣￣￣￣￣| .|
| .アサヒるw. |／
朝鮮日報新聞社 乙ｗ
そいえばなにかで
イギリス人と日本人が南極だかどっかの超北国でなんかの調査でパーティ組んで遭難して
生魚食べれた日本人はピンピンで生き延びたという話聞いた。
イギリス人は火を通さないと食べなかったから、
ビタミン類が全然取れなかったとかでみんな病気になったとか。
イギリス人と日本人が南極だかどっかの超北国でなんかの調査でパーティ組んで遭難して
生魚食べれた日本人はピンピンで生き延びたという話聞いた。
イギリス人は火を通さないと食べなかったから、
ビタミン類が全然取れなかったとかでみんな病気になったとか。
547 ：焼きにくイ：2007/11/25(日) 22:06:55 ID:8/XvjyjfO
やきにくはﾁｮﾝだから、ねこにくいぬにくなんでもやきにくﾁｮﾝﾁｮﾝﾁｮﾝ
548 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:07:10 ID:dSXhjd1i0
嫌ならブリヂストンにでも作ってもらえばいいじゃん。
549 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:07:15 ID:pU4CC66U0
550 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:07:36 ID:xYdqp+Bw0
>>540
そこに持っていくのか。まあ、人それぞれだけどね。
肉の焼き方自体は人それぞれだし、和風もある。近江牛は
江戸時代、朝廷と幕府に献上されていた。
朝鮮風がお嫌いなら、他にも・・ってまあいいか。
そこに持っていくのか。まあ、人それぞれだけどね。
肉の焼き方自体は人それぞれだし、和風もある。近江牛は
江戸時代、朝廷と幕府に献上されていた。
朝鮮風がお嫌いなら、他にも・・ってまあいいか。
自分で肉を焼いたら自分の腕を評価の対象にしなけらゃならない。
そんなの店の格付けとは関係ないだろ。
そんなの店の格付けとは関係ないだろ。
552 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:07:52 ID:Ledgk2Bo0
>543
ちゃんこダイニング若？ｗ
ちゃんこダイニング若？ｗ
>>546
エスキモーもトナカイなんかの生肉食ってビタミンを取るんだよな。
エスキモーもトナカイなんかの生肉食ってビタミンを取るんだよな。
555 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:09:24 ID:NcemJtRd0
>>555
元が日本だからな まずいはずがない
元が日本だからな まずいはずがない
557 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:10:13 ID:1EgSx+rR0
テーブルに生肉出されても、
フランス料理は王侯貴族の・・・
フランス料理は王侯貴族の・・・
558 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:10:17 ID:S/p2EwJA0
鉄板焼きステーキの店がランクインしてるみたいだから
焼肉屋が入って無くても別にいいんじゃね？
どうしても星が欲しかったら肉焼き職人を各テーブルに配置したらいいんだよｗ
焼肉屋が入って無くても別にいいんじゃね？
どうしても星が欲しかったら肉焼き職人を各テーブルに配置したらいいんだよｗ
焼き肉は「和食」じゃないからなぁ〜
と思ったけどフランス料理店が選ばれてるんだよね？
と思ったけどフランス料理店が選ばれてるんだよね？
>>558
そうか。そこで肉焼きシェフのロボットをトヨタが開発すればいいんだ。
そうか。そこで肉焼きシェフのロボットをトヨタが開発すればいいんだ。
561 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:13:32 ID:S/p2EwJA0
562 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:13:50 ID:TYt6uk320
>>552
パリのあるレストランの話だけどね、長らく三ツ星になれそうでなれない二ッ星のレストランがあったとさ。
その理由がトイレの設備が古いため。（あちらのトイレの基準を満たしていなかったため）
ミシュランの覆面調査員を見破ったその店の主人が
「お前はウチに飯を食いにきているのか？ それともトイレに入りに来ているのか？」と怒鳴りつけ
店を追い出したこともあったらしい。
このくだりも、辻静雄は自身の著書で書いている。
パリのあるレストランの話だけどね、長らく三ツ星になれそうでなれない二ッ星のレストランがあったとさ。
その理由がトイレの設備が古いため。（あちらのトイレの基準を満たしていなかったため）
ミシュランの覆面調査員を見破ったその店の主人が
「お前はウチに飯を食いにきているのか？ それともトイレに入りに来ているのか？」と怒鳴りつけ
店を追い出したこともあったらしい。
このくだりも、辻静雄は自身の著書で書いている。
563 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:14:22 ID:gYD8h8Mm0
ミシュランガイドの星は、
（１）素材の鮮度と品質
（２）調理技術の高さと味付けの完成度
（３）オリジナリティ
（４）コストパフォーマンス
（５）常にクオリティを保つ料理全体の一貫性
という5つのポイントについて評価されています。お気づきのように、
これは料理のカテゴリーやお店の雰囲気ではなく、あくまで皿の上に
盛られたもの、つまり料理そのもののみの評価なのです。そして各国に
散らばる調査員全員で合議を行い、そこで了承されて初めて付与されて
います。
（１）素材の鮮度と品質
（２）調理技術の高さと味付けの完成度
（３）オリジナリティ
（４）コストパフォーマンス
（５）常にクオリティを保つ料理全体の一貫性
という5つのポイントについて評価されています。お気づきのように、
これは料理のカテゴリーやお店の雰囲気ではなく、あくまで皿の上に
盛られたもの、つまり料理そのもののみの評価なのです。そして各国に
散らばる調査員全員で合議を行い、そこで了承されて初めて付与されて
います。
564 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:15:15 ID:Bfh6lLQC0
565 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:15:44 ID:wg9PKNBW0
この本読んだことないけどこの本で評価されてる店って１食
数千とか数万とかの値段なんだろ
焼肉店もそういうところなら評価対象になってもいいと思うんだが
数千とか数万とかの値段なんだろ
焼肉店もそういうところなら評価対象になってもいいと思うんだが
566 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:16:50 ID:DPAXEQ840
567 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:17:14 ID:pU4CC66U0
>>552
そそ
だから「すきやばし次郎」はフォークとスプーンマークが最低の１つ
しかも黒（赤で表示もあるから快適さの段階は事実上10段階）
つまり「すきやばし次郎」の快適度は最低だとミシュラン言ってるわけだねｗ
そそ
だから「すきやばし次郎」はフォークとスプーンマークが最低の１つ
しかも黒（赤で表示もあるから快適さの段階は事実上10段階）
つまり「すきやばし次郎」の快適度は最低だとミシュラン言ってるわけだねｗ
568 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:17:23 ID:hvW0VfIF0
おれがびっくりしたのはこんなガイド買う奴がたくさんいるということ。
特殊な職業の人が多いんだな。
特殊な職業の人が多いんだな。
外人の評価なんて…
570 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:17:48 ID:Ledgk2Bo0
>>542
立ち食いラーメン。 初耳だ。
立ち食いラーメン。 初耳だ。
572 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:18:40 ID:khOGB/xf0
>>550
和風の焼肉を出す店は、たいていすき焼きやしゃぶしゃぶも提供するから
「肉料理屋」にカテゴライズされるのでは。
松阪の和田金なども焼肉を出すけれど、和田金を焼肉屋とは言わないし。
焼肉屋と称してるほとんどは、ゲロが出そうな朝鮮料理を出す店だ。
和風の焼肉を出す店は、たいていすき焼きやしゃぶしゃぶも提供するから
「肉料理屋」にカテゴライズされるのでは。
松阪の和田金なども焼肉を出すけれど、和田金を焼肉屋とは言わないし。
焼肉屋と称してるほとんどは、ゲロが出そうな朝鮮料理を出す店だ。
573 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:18:53 ID:S/p2EwJA0
>>565
一皿数万の高級肉を素人が焼いて焦がしちゃったら
星がついてようがついてなかろうが関係なくゴミってことだ
ミシュランガイドを信じて店に入っても客の技量で味が変わればすべてが台無し
こんなの人に薦められないよ
一皿数万の高級肉を素人が焼いて焦がしちゃったら
星がついてようがついてなかろうが関係なくゴミってことだ
ミシュランガイドを信じて店に入っても客の技量で味が変わればすべてが台無し
こんなの人に薦められないよ
574 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:19:01 ID:Bfh6lLQC0
>>566
そのくせ、良くしようという努力をしないんだよな。
そのくせ、良くしようという努力をしないんだよな。
タイヤ屋の料理番付、ビール屋の世界記録の本。
どっちも、ミスマッチといえば、ミスマッチだけどな（w
どっちも、ミスマッチといえば、ミスマッチだけどな（w
576 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:21:16 ID:TYt6uk320
>>570
つまり、日本版とアチラ版とでは、中身が微妙に違うんでないかい。
つまり、日本版とアチラ版とでは、中身が微妙に違うんでないかい。
577 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:21:29 ID:+rC2J2Jy0
朝鮮BBQですから
578 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:21:53 ID:S/p2EwJA0
>>570
>（２）調理技術の高さと味付けの完成度
この調理技術がシェフの腕じゃなく食べに来たお客さんの腕だから採点不可能でしょ
生食用の肉なんかだと評価できると思うけど
それがメインの店なんてなかなか無いと思うし・・・
>（２）調理技術の高さと味付けの完成度
この調理技術がシェフの腕じゃなく食べに来たお客さんの腕だから採点不可能でしょ
生食用の肉なんかだと評価できると思うけど
それがメインの店なんてなかなか無いと思うし・・・
579 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:22:34 ID:DPAXEQ840
>>574
奴らがするのは「反省」や「努力」ではなく責任転嫁と起源の捏造w
奴らがするのは「反省」や「努力」ではなく責任転嫁と起源の捏造w
580 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:23:32 ID:1+t2w6Hn0
あの〜
焼肉は日本発祥の料理ってのは既出ですか？
焼肉は日本発祥の料理ってのは既出ですか？
581 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:24:29 ID:S/p2EwJA0
ところで、いまあるスタイルの寿司が広まったのは戦後じゃなかったっけ？
それ以前は冷蔵設備のないのが普通だったから、ヅケで食べるのが一般的だったとか。
それ以前は冷蔵設備のないのが普通だったから、ヅケで食べるのが一般的だったとか。
584 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:27:45 ID:pU4CC66U0
585 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:30:12 ID:gCXsd2Dr0
焼肉ってのはどういう料理なんだ？
586 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:31:12 ID:Eei2H5qh0
グルメとして評価されてるんなら別にミシュランに載らなくてもいいんじゃない？ｗ
ミシュランにこだわらなきゃいけない理由があるのかｗｗｗｗｗｗ
ミシュランにこだわらなきゃいけない理由があるのかｗｗｗｗｗｗ
>>568
薀蓄用じゃね
薀蓄用じゃね
588 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:32:17 ID:DO7GBQa90
懐石料理って、「世界一美しい料理」だろ。（これはガチ）
本当に小さな食べ物でも手間暇かけて美しく創ってある。
料理の範疇を超えて、芸術に近い。
デザートの果物の装飾も凄いの一言。
中国・朝鮮民族には、絶対に無い感覚だよ。
589 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:32:29 ID:WdsMfykn0
いくらなんでも焼肉は料理ではない
590 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:32:51 ID:S/p2EwJA0
>>585
セックル前に女と食べる料理。まずくてもあまり気にならない。
セックル前に女と食べる料理。まずくてもあまり気にならない。
592 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:33:50 ID:TYt6uk320
593 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:33:55 ID:vNd7taYMO
焼き肉なんて、料理じゃないじゃんｗ
焼肉って焼くのは客だろ？
料理なのか？
料理なのか？
595 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:36:46 ID:S/p2EwJA0
俺は焼肉を料理じゃないと貶めることはしないけど
焼肉屋はレストランとは言い難いと思う
セルフサービスが基本だからキャンプ場のバーベキューに分類されるべきだと思うね
焼肉屋はレストランとは言い難いと思う
セルフサービスが基本だからキャンプ場のバーベキューに分類されるべきだと思うね
596 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:36:53 ID:khOGB/xf0
客が自分で肉を焼くというのは、料理の「趣向」としてミシュラン調査員は
問題視しないのではと個人的に思うが。
むしろサイドオーダーを含めた料理の流れを見た場合、焼肉屋は評価できないんじゃないの。
パリ市内でフェスティバルを開こうとしたら当局に止められた、かの有名な漬け物…
茹でた野菜にごま油をかけただけの代物…
さらにそれをご飯にかけてぐちゃぐちゃにした代物…
出汁という概念があるんですかと言いたくなるスープ…
それをご飯にかけて食べる代物…
油でベタベタになったお好み焼きのできそこない…
ゴムのような麺類…
どう考えても、そこらの母ちゃんがそこらの材料で作りましたとしか言えないレベルの食物。
これでは評価の対象になるわけがない。
問題視しないのではと個人的に思うが。
むしろサイドオーダーを含めた料理の流れを見た場合、焼肉屋は評価できないんじゃないの。
パリ市内でフェスティバルを開こうとしたら当局に止められた、かの有名な漬け物…
茹でた野菜にごま油をかけただけの代物…
さらにそれをご飯にかけてぐちゃぐちゃにした代物…
出汁という概念があるんですかと言いたくなるスープ…
それをご飯にかけて食べる代物…
油でベタベタになったお好み焼きのできそこない…
ゴムのような麺類…
どう考えても、そこらの母ちゃんがそこらの材料で作りましたとしか言えないレベルの食物。
これでは評価の対象になるわけがない。
597 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:37:05 ID:gCXsd2Dr0
焼肉の正確な料理法が知りたい
>>597
秘伝のタレ（気分次第とも言う）に漬けた肉をオマエが好きに焼く
秘伝のタレ（気分次第とも言う）に漬けた肉をオマエが好きに焼く
焼き肉屋はつまり肉屋と大衆食堂のグレーゾーン。
グレーゾーンにいたまま料理店として認知してくれとは間違ってる。
グレーゾーンにいたまま料理店として認知してくれとは間違ってる。
600 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:43:09 ID:DO7GBQa90
京懐石
http://images.google.co.jp/images?gbv=2&svnum=10&hl=ja&q=%E4%BA%AC%E6%87%90%E7%9F%B3&btnG=%E3%82%A4%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%B8%E6%A4%9C%E7%B4%A2
食べるのが勿体無いほど、美しい。
http://images.google.co.jp/images?gbv=2&svnum=10&hl=ja&q=%E4%BA%AC%E6%87%90%E7%9F%B3&btnG=%E3%82%A4%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%B8%E6%A4%9C%E7%B4%A2
食べるのが勿体無いほど、美しい。
601 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:50:34 ID:3ahYsJi+0
焼き肉屋は客が肉をやくんだろう？つまり客が料理人だ。
料理人が評価されなかったってことだよ。チョンがおおいしｗ
料理人が評価されなかったってことだよ。チョンがおおいしｗ
焼き肉屋に行ったら
焼き肉料理人っているのか？
焼き肉料理人っているのか？
どうせ自分で焼くならお好み焼きの方がまだ好きだ。
この記者が
他の評論家に聞いても
ミシュランに直接理由を聞かないのが不思議
他の評論家に聞いても
ミシュランに直接理由を聞かないのが不思議
605 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:54:15 ID:Bqi8DkPp0
606 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:54:33 ID:S0muyJYP0
タイムリーでアサヒる記事だねｗ
607 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:55:31 ID:Bqi8DkPp0
>>591
まさに童貞の知識だなそれはwwww
まさに童貞の知識だなそれはwwww
608 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:56:54 ID:OmOeX7bO0
浅草はまったく評価されなかった。
観光地での殿様商売だから当然だと思った。
浅草のみならず東東京は全滅。
ミシュランの評価はそれなりに当をえている。
観光地での殿様商売だから当然だと思った。
浅草のみならず東東京は全滅。
ミシュランの評価はそれなりに当をえている。
>>607
二人だけで焼き肉にいける女は落ちる可能性は高い
二人だけで焼き肉にいける女は落ちる可能性は高い
>>591
精力つけるなら、牛蒡や山芋などの植物系がマジお勧め（ｗ
精力つけるなら、牛蒡や山芋などの植物系がマジお勧め（ｗ
611 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:57:25 ID:pbgmZZDC0
ラーメンはどうなんだろ？
612 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 22:57:34 ID:7oC2a2BC0
お前ら朝日新聞に釣られすぎ。
そうやって在チョン料理の宣伝に使われていることに気付け。
そうやって在チョン料理の宣伝に使われていることに気付け。
613 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 23:00:00 ID:Bqi8DkPp0
>>609
まるでなってないな。童貞だと自分でバラしてるようなもんだ。
しょうがないから本当のことを教えてやるよ。
焼肉は匂いが付く。特に口臭が酷い。
女と二人で行く場合は、”とても親密”な関係じゃないとなかなか難しい。という話が一人歩きしてるみたいだな
まるでなってないな。童貞だと自分でバラしてるようなもんだ。
しょうがないから本当のことを教えてやるよ。
焼肉は匂いが付く。特に口臭が酷い。
女と二人で行く場合は、”とても親密”な関係じゃないとなかなか難しい。という話が一人歩きしてるみたいだな
614 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 23:01:24 ID:CWih5gfx0
焼肉はただのタレ勝負だろ？
スレタイだけ見たら、一瞬東亜＋に来たのかとオモタ。
616 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 23:02:24 ID:aM9tnIrT0
>>585 他の皆さんが 良い事を書いた。
焼き肉に料理人の腕を発揮する部分が無い。
だいたい、厨房に料理人が居ないだろう。
焼肉店は、もんじゃ屋と同じくミニュランの評価に値しないんだ。
「チンタイ」の何やら親父は空気を読めない奴だな。
焼き肉に料理人の腕を発揮する部分が無い。
だいたい、厨房に料理人が居ないだろう。
焼肉店は、もんじゃ屋と同じくミニュランの評価に値しないんだ。
「チンタイ」の何やら親父は空気を読めない奴だな。
焼き肉とか騒ぐんだったら、普通の感覚ならば、まだ焼き鳥とかの方がマシだろ。
まあ要するにチョンの特有のファビョンってやつだから、暖かく見守ってやれよW
まあ要するにチョンの特有のファビョンってやつだから、暖かく見守ってやれよW
618 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 23:05:32 ID:S/p2EwJA0
まあ鉄板焼きの店がランクインしてるのを無視してる時点で
朝鮮人の火病ってことがバレバレなんだけどね
朝鮮人の火病ってことがバレバレなんだけどね
619 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 23:05:38 ID:ulcJIqLE0
>>609
いや、普通に食いに行くからｗ
いや、普通に食いに行くからｗ
620 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 23:08:46 ID:iDw0R1dNO
素朴な疑問だが鍋料理はどうなんだ？
鍋料理も客が自分で煮て食べるよな？
何故かどんなに高額でも焼き肉にミシュランは似合わない気がする。
美味いけど。
鍋料理も客が自分で煮て食べるよな？
何故かどんなに高額でも焼き肉にミシュランは似合わない気がする。
美味いけど。
621 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 23:09:01 ID:7xP0Hlvt0
ミシェランガイドなんて本国じゃバカにしかされなくなったので
何もしらなそうな日本でだしたんだろ。
しかし甘かったとおもってんじゃね？ワールドワイドにネット上で情報がとびかっている上に少し探せば腐るほどミシェランのいかさまぶりの情報がころがってるしw
つっこまれた時のあのフランス人の必死ぶりには受けた
何もしらなそうな日本でだしたんだろ。
しかし甘かったとおもってんじゃね？ワールドワイドにネット上で情報がとびかっている上に少し探せば腐るほどミシェランのいかさまぶりの情報がころがってるしw
つっこまれた時のあのフランス人の必死ぶりには受けた
622 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 23:12:31 ID:I5HZltW30
625 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 23:15:53 ID:nuI8eDTy0
626 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 23:17:45 ID:bkIvVMNP0
彦龍のおっさんは元気ですか？
627 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 23:18:53 ID:reWNJ/TN0
高尾山現象には笑った。
628 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 23:19:52 ID:S0muyJYP0
自分たちは日本人について悪口雑言を叩くも、批判される
と「差別ニダ！」と喚くチョーセン人（劇藁
と「差別ニダ！」と喚くチョーセン人（劇藁
>626
どんぶりの裏をチェックするそぶりをすると愛想がよくなるそうです。
どんぶりの裏をチェックするそぶりをすると愛想がよくなるそうです。
630 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 23:22:52 ID:qlopi4rD0
焼肉ってｗ
客に焼かせて、ありゃ料理じゃないだろうが。
焼肉は韓国料理じゃない。
どうせ主張するならビビンパ、チゲ、サムゲタンとかにしなさいよ。
客に焼かせて、ありゃ料理じゃないだろうが。
焼肉は韓国料理じゃない。
どうせ主張するならビビンパ、チゲ、サムゲタンとかにしなさいよ。
632 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 23:29:10 ID:xDFxP8DH0
焼肉って・・・・ｗｗｗ
まだタコ焼きの方が料理だろｗ
まだタコ焼きの方が料理だろｗ
寿司も最後の味付けは客がするんだよな
しかもソースは市販の醤油ｗ
しかもソースは市販の醤油ｗ
>>633
基本的には、客をもてなす料理じゃないわな
基本的には、客をもてなす料理じゃないわな
>>607
いや、残念ながら経験話だ。
いや、残念ながら経験話だ。
外国人が大きな票をもってる審査に韓国差別なんて入り込む隙がないし、
鉄板焼きの店は沢山載ってるんだから、調理が単純だから焼き肉がないって事もないだろうよ。
色んな付合わせや酒との相性も常に新しいチャレンジを繰り返して、広く国外にも認知された鉄板焼と、これだけ差が開いてるって事から何か学ぶほどの知恵もないか…
鉄板焼きの店は沢山載ってるんだから、調理が単純だから焼き肉がないって事もないだろうよ。
色んな付合わせや酒との相性も常に新しいチャレンジを繰り返して、広く国外にも認知された鉄板焼と、これだけ差が開いてるって事から何か学ぶほどの知恵もないか…
640 ：名無しさん＠八周年：2007/11/25(日) 23:51:22 ID:TUFOEhIu0
アカヒはマジであわれだな
日本人死ねよ
>12
お前はステーキを自分で焼くのか
お前はステーキを自分で焼くのか
643 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:04:33 ID:LnglWogeO
>>620
鍋はダシが重要だと思うよ。ダシがおいしいと鍋もおいしいし、他の料理にも生かされるし。
鍋はダシが重要だと思うよ。ダシがおいしいと鍋もおいしいし、他の料理にも生かされるし。
644 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:06:22 ID:IQbm+LFa0
京王の株主乗車票も１１月末までの分は金券屋で投げ売り状態・・・
さぁ高尾山へ行こう！
さぁ高尾山へ行こう！
焼肉とグルメはほど遠いだろう。
646 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:16:22 ID:AvxboRvG0
焼肉はセルフサービスだからなぁ
レストランガイドにセルフサービスの店はさすがに入らないだろ
まあ、わかってて文句つけてるんだろうけどな
相手がマジ回答してきたら困るからなｗ
ヨン様の店とかが入ってないことに文句つけないのはそのためだろううｗ
レストランガイドにセルフサービスの店はさすがに入らないだろ
まあ、わかってて文句つけてるんだろうけどな
相手がマジ回答してきたら困るからなｗ
ヨン様の店とかが入ってないことに文句つけないのはそのためだろううｗ
＞撮影用の料理の代金は「店の負担」と言われたという。
あふぉ？
あふぉ？
648 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:25:18 ID:qpYGPtDr0
>>646
星取るような鉄板焼きの店って、↓こんな感じだよ。
ttp://www.grandhyatttokyo.com/cuisine/promo356.htm
セルフかどうかってのがそりゃ決定的な違いだろうが、
メニューだって全然違うよ。
星取るような鉄板焼きの店って、↓こんな感じだよ。
ttp://www.grandhyatttokyo.com/cuisine/promo356.htm
セルフかどうかってのがそりゃ決定的な違いだろうが、
メニューだって全然違うよ。
650 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:30:00 ID:t9sHgdka0
大切な人をもてなすのに、バーベキューは不適当ってことでしょ。
いくらおいしくても。
むしろ自宅に招待してやるべき。
で、息子がダディクールとか騒げば完璧。
いくらおいしくても。
むしろ自宅に招待してやるべき。
で、息子がダディクールとか騒げば完璧。
651 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:30:08 ID:AvxboRvG0
>>648
そういう店は最初から最後までシェフが料理を仕上げてくれるからねぇ
焼肉は自分で焼いて料理を完成させなきゃならないのがダメなんだよね
料理では「焼く」という調理方法が一番難しくて重要だからね
そういう店は最初から最後までシェフが料理を仕上げてくれるからねぇ
焼肉は自分で焼いて料理を完成させなきゃならないのがダメなんだよね
料理では「焼く」という調理方法が一番難しくて重要だからね
652 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:32:37 ID:hMS1TC1k0
いい肉は、備長炭とかで焼きさえすれば旨い
技術はいらん
好きなように焼いて食えば旨い
技術はいらん
好きなように焼いて食えば旨い
653 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:34:25 ID:AvxboRvG0
>>652
料理したこと無いのね
料理したこと無いのね
>>630
それが、だ。
チョンの焼き肉は厨房で調理して客に出すのが本来の姿。
客が自分で焼くスタイルは日本で生まれたもの。
だからウリジナルの焼き肉は一応料理として扱っても良いんじゃないかと思う。
その代わり、焼き肉ウリナラ起源説は放棄する事になるが。
それが、だ。
チョンの焼き肉は厨房で調理して客に出すのが本来の姿。
客が自分で焼くスタイルは日本で生まれたもの。
だからウリジナルの焼き肉は一応料理として扱っても良いんじゃないかと思う。
その代わり、焼き肉ウリナラ起源説は放棄する事になるが。
655 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:37:20 ID:qpYGPtDr0
外で食べるぐらいならと奮発して買った最高の肉も
家にあるホットプレートで焼くと味が２ランク落ちるから不思議
焼くのって設備も含め難しい調理だよね
家にあるホットプレートで焼くと味が２ランク落ちるから不思議
焼くのって設備も含め難しい調理だよね
>>655
炭火なら、時間をかけてじっくり焼くだけで誰でも美味く焼けるよ。
炭火なら、時間をかけてじっくり焼くだけで誰でも美味く焼けるよ。
658 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:44:24 ID:AvxboRvG0
>>657
そんなことはない
家庭料理としてはおいしく出来てもプロと同等にはできないよ
素材さえよければ道具さえよければってのは家庭料理や素人に毛が生えた程度の料理人お話で
マンガの読みすぎだと思う
何のために料理人が修行してると思う？
そんなことはない
家庭料理としてはおいしく出来てもプロと同等にはできないよ
素材さえよければ道具さえよければってのは家庭料理や素人に毛が生えた程度の料理人お話で
マンガの読みすぎだと思う
何のために料理人が修行してると思う？
焼肉に関しては誰も修行をしていないよな？ｗ
ひとりじゃなければ
何食っても美味い・・・
何食っても美味い・・・
661 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:49:51 ID:aeTF+0qJ0
「ミシュランガイド」に中華料理店はあるけど韓国料理店がないからスネてるんだよ
662 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:50:08 ID:hMS1TC1k0
腹がへっていれば、焼肉のたれだけで、飯が三杯食える
663 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:50:56 ID:AvxboRvG0
>>661
ミシュランに中華が入ったの今回が初めてだったらしいね
ミシュランに中華が入ったの今回が初めてだったらしいね
664 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:53:23 ID:2hAYizHlO
雁屋哲（＝海原雄山）は参画していないのか？
そんな評価は当てにならん。
そんな評価は当てにならん。
665 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:54:17 ID:mNFP2IOwO
焼肉には盛り付けの美がないからね
評価対象になるわきゃねえ
評価対象になるわきゃねえ
666 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:54:32 ID:hMS1TC1k0
>>664
そそそそそそそこで、画伯の出番ですよ
そそそそそそそこで、画伯の出番ですよ
667 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:54:42 ID:qpYGPtDr0
>>639のヨン様料理店見るにつけ、
料理って器とか盛り付け方も大事なんだな、と思うよなあ。
会席料理の前菜なんかも、白い大皿に適当に盛ったら、
たぶんこの写真と同じような見え方しかせんだろうしな。
日本人はホント、センスあるよ。
料理って器とか盛り付け方も大事なんだな、と思うよなあ。
会席料理の前菜なんかも、白い大皿に適当に盛ったら、
たぶんこの写真と同じような見え方しかせんだろうしな。
日本人はホント、センスあるよ。
668 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:55:04 ID:Me43mJ8kO
中華料理は中国が作った最高のものだと思う
韓国は…とくにないや
韓国は…とくにないや
669 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:56:05 ID:e/ypRjw90
朝鮮焼肉なんてドーでもイイと思うｗ
670 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:56:31 ID:xt2IxA6DO
焼き肉が入ってないってアンタｗチョンだよチョンｗｗ何の肉を使ってるか分かったもんじゃないだろｗｗｗ
672 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:57:54 ID:cwXb9K2v0
<丶｀∀´>三ツ星は韓国起源ニダ
673 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 00:58:58 ID:hMS1TC1k0
恨ミシュラン
by朝日新聞社
by朝日新聞社
675 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:01:39 ID:tfTuoWQf0
>>655
だからステーキ屋に星ついてるだろ
だからステーキ屋に星ついてるだろ
676 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:05:57 ID:hMS1TC1k0
女をくえる可能性が高い店＝三つ星レストラン
678 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:08:13 ID:U0Di9zcn0
ミシュランは、ミシュランなりの基準で星をつけているだけ。
もちろん、それが全て正しいわけではないが、ベターではあると思う。
少なくとも、これまでの日本でのガイドよりは。
それが気にくわないのなら、ミシュランとは違う基準を示したガイドを作り、
世間に認めさせればいい。
フランス人に日本料理がわかるのか？という意見が頻出しているけど、
自分の好みを超えて、日本料理のレベルを批評できている日本人だって、
果たして何人いるのやら？
もちろん、それが全て正しいわけではないが、ベターではあると思う。
少なくとも、これまでの日本でのガイドよりは。
それが気にくわないのなら、ミシュランとは違う基準を示したガイドを作り、
世間に認めさせればいい。
フランス人に日本料理がわかるのか？という意見が頻出しているけど、
自分の好みを超えて、日本料理のレベルを批評できている日本人だって、
果たして何人いるのやら？
679 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:09:04 ID:jXNACPPgO
ラーメン二郎こそが至高
680 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:09:06 ID:usL/XFYHO
681 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:09:57 ID:hMS1TC1k0
男に咥えられる可能性が高い店＝焼肉＆サウナァッー
682 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:11:43 ID:qpYGPtDr0
このスレの人には、必要ないかも知れんが安いな
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kyoei/sandisk-e250-2gb.html
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kyoei/sandisk-e250-2gb.html
684 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:13:27 ID:hMS1TC1k0
洗脳されやすい国Japan
ていうかさ、在日チョソはフレンチシェフとか和食調理人とかにはならないの？
686 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:17:03 ID:AvxboRvG0
687 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:18:56 ID:hMS1TC1k0
たむけんの焼肉屋に三つ星を！
688 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:20:57 ID:usL/XFYHO
689 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:21:28 ID:DCgnG1Ch0
あたし、ミシュラン。
いま、あなたのお店の前にいるの。
いま、あなたのお店の前にいるの。
690 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:21:32 ID:SRcsa+ms0
691 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:22:18 ID:hMS1TC1k0
ミシュラン詐欺
まだぁ〜
ﾁﾝﾁﾝ
まだぁ〜
ﾁﾝﾁﾝ
692 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:23:02 ID:qpYGPtDr0
693 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:24:05 ID:DiW0CrIM0
朝日か・・・
評価なんて基準に沿うかどうかなんだし、
気にしなきゃ良いのにな
評価なんて基準に沿うかどうかなんだし、
気にしなきゃ良いのにな
694 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:24:56 ID:JzWjOmeB0
695 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:24:58 ID:YYp6nEcLO
鉄板焼屋は入ってたんだっけ？
696 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:25:27 ID:5Gafmau+O
焼肉は客が焼くからだめっていうなら
鍋はどうなの？
鍋はどうなの？
697 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:26:13 ID:C25eKQHP0
金で買えるんだよ。★なんて。
698 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:26:22 ID:hMS1TC1k0
クリスマスまでに
「ミシュランだと言えば、タダで飯が食えると思った」スレが立つ悪寒
>>ミシュランの訪問を受けたのは今春。店舗や料理の撮影と取材を申し込まれた。
>>撮影用の料理の代金は「店の負担」と言われたという。
「ミシュランだと言えば、タダで飯が食えると思った」スレが立つ悪寒
>>ミシュランの訪問を受けたのは今春。店舗や料理の撮影と取材を申し込まれた。
>>撮影用の料理の代金は「店の負担」と言われたという。
700 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:28:09 ID:9VtSpSIO0
そりゃアサヒのヤツらにとっちゃ、郷土料理なわけだし、でもミシュランは、ありえないだろｗｗ
半島人は本当にずうずうしいなｗｗ
半島人は本当にずうずうしいなｗｗ
702 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:31:05 ID:JzWjOmeB0
寿司だって、そもそも酢オニギリに刺身乗せてるだけだし。
しかも、生ものを素手でコネコネするから不衛生。
食中毒やアニサキスが心配で食べられない！
しかも、生ものを素手でコネコネするから不衛生。
食中毒やアニサキスが心配で食べられない！
704 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:32:25 ID:hMS1TC1k0
>>702
大さじ一杯程度のワサビを食えばよろし
大さじ一杯程度のワサビを食えばよろし
ノーベル賞、平和賞でも良いから欲しい民族だからな。
ミシュランの三つ星も貰ってホルホルしたい。
ヨーロッパじゃ日○ワールドカップ以来、イメージ最悪だけどな。
ミシュランの三つ星も貰ってホルホルしたい。
ヨーロッパじゃ日○ワールドカップ以来、イメージ最悪だけどな。
706 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:34:25 ID:SRcsa+ms0
ところで、日本以外で所謂焼肉を食べる国ってあるの？
欧米でも食ってるの？日本食とかイタリアン、フレンチ、中華は映画やドラマでも食ってるの良く見るけど。
欧米でも食ってるの？日本食とかイタリアン、フレンチ、中華は映画やドラマでも食ってるの良く見るけど。
707 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:35:41 ID:hMS1TC1k0
708 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:35:46 ID:Wg+nIQfp0
BAR-B-Q
焼肉は ”セルフ” ”悪臭” ”グロ” で
満 貫 確 定
どうしようもないなｗ
満 貫 確 定
どうしようもないなｗ
710 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:35:58 ID:aeTF+0qJ0
711 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:36:32 ID:AvxboRvG0
>>702
そういう問題じゃなく
焼肉は調理を客に任せるから仕上がりが一定しないので採点できないんだと思うぞ
寿司で言うなら握り寿司、チラシ寿司、太巻き細巻きはＯＫだが
客が自分で好きな具材を巻くタイプの手巻き寿司はＮＧだろうな
まあそんなの出す店は一流じゃないけどなｗ
そういう問題じゃなく
焼肉は調理を客に任せるから仕上がりが一定しないので採点できないんだと思うぞ
寿司で言うなら握り寿司、チラシ寿司、太巻き細巻きはＯＫだが
客が自分で好きな具材を巻くタイプの手巻き寿司はＮＧだろうな
まあそんなの出す店は一流じゃないけどなｗ
712 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:36:51 ID:V+Ff/+k5O
俺は安楽亭でもう大満足だな。
高い店との味の違いが正直わからん。
高い店との味の違いが正直わからん。
えらくマヌケな記事だなと思えば、朝日か。
ってか、スレ10ってｗ
ってか、スレ10ってｗ
714 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:38:50 ID:WoOU37XZ0
幸せのハードルや美味いもののハードルを下げて
好き嫌いなくしてポジティブに生きれば
得した気分になるよね
好き嫌いなくしてポジティブに生きれば
得した気分になるよね
715 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:38:52 ID:SRcsa+ms0
716 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:39:06 ID:kVlYa/kCO
ミシュランも料理ジャンルで評価したらいいのに…
717 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:40:20 ID:hMS1TC1k0
>>714
つ 火垂るの墓
つ 火垂るの墓
>>716
ミシュランも「特別な日に利用したい店」っていうジャンルなんだよ。
ミシュランも「特別な日に利用したい店」っていうジャンルなんだよ。
719 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:42:58 ID:aeTF+0qJ0
>720
OKだろ．
鉄板焼きスタイルってやつだな
OKだろ．
鉄板焼きスタイルってやつだな
722 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:45:40 ID:AvxboRvG0
>>720
目の前で肉を焼く鉄板焼き屋や焼き鳥屋も目の前で揚げてくれる天ぷら屋も同じスタイルだね
目の前で肉を焼く鉄板焼き屋や焼き鳥屋も目の前で揚げてくれる天ぷら屋も同じスタイルだね
723 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:47:06 ID:hMS1TC1k0
724 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:47:51 ID:AaENYZJp0
725 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 01:48:28 ID:wYeqcSCc0
焼肉屋なんかもう全く行かなくなったよ
バカ高くて場所代取られに行くようでアホ臭いし
朝鮮料理は口に合わないし葉っぱで肉巻いて食べる？ｗ
全然美味く無いし、どこの土人料理かと思ったし
食事の後にロッテのガムなんか噛みたくないしｗ
バカ高くて場所代取られに行くようでアホ臭いし
朝鮮料理は口に合わないし葉っぱで肉巻いて食べる？ｗ
全然美味く無いし、どこの土人料理かと思ったし
食事の後にロッテのガムなんか噛みたくないしｗ
ただ肉を焼くだけだからただの網焼きでも炭火でも大して変わらないし
肉代だけで済むのにわざわざ店で金を払って食べる理由がない
別に焼肉なんて料理じゃねえよ、調理
焼き魚も焼肉も焼き野菜もみんな同じだわな
肉代だけで済むのにわざわざ店で金を払って食べる理由がない
別に焼肉なんて料理じゃねえよ、調理
焼き魚も焼肉も焼き野菜もみんな同じだわな
>>690
フレンチ・イタ飯・洋菓子職人は結構女性もいるよ。和食や和菓子は見た事無いが。
レシピがはっきりしてるから、体温や体調の違いが響きにくいからだと思うけど。
そのレシピ通りに作れば、少なくとも失敗はしない筈の料理でもチョソは作れない
のかって話だよ。
フレンチ・イタ飯・洋菓子職人は結構女性もいるよ。和食や和菓子は見た事無いが。
レシピがはっきりしてるから、体温や体調の違いが響きにくいからだと思うけど。
そのレシピ通りに作れば、少なくとも失敗はしない筈の料理でもチョソは作れない
のかって話だよ。
>>726
魚に関してはプロに焼いてもらう方がいい。
魚に関してはプロに焼いてもらう方がいい。
729 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 02:02:32 ID:SRcsa+ms0
730 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 02:09:05 ID:KIyWM4Gt0
朝鮮料理ってさ、デザートないよ。
731 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 02:15:24 ID:+QBEnFjJ0
たぶん、密入国者で固定資産税払ってないのがばれたんだろ。ｗ
>>728
鳥を焼くのも難しい
鳥を焼くのも難しい
733 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 02:24:56 ID:hMS1TC1k0
734 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 02:25:30 ID:QDULV2ni0
ミシュランガイド・ソウル編の製作を韓国人は威信にかけて
ミシュラン社に要望すべきだ。
価値があるなら当然製作されるｗ
ミシュラン社に要望すべきだ。
価値があるなら当然製作されるｗ
735 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 02:39:53 ID:aeTF+0qJ0
736 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 02:42:55 ID:+QBEnFjJ0
つーか、ミシュランだぞ。
煙で服が臭くなるようなレストランじゃそりゃ星はつかんだろ。ｗ
737 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 02:46:01 ID:RsCRLbQj0
焼肉をアリにしてしまうと同じB級カテゴリのラーメンとか焼き鳥、
カレー､お好み焼き､もんじゃ､ｅｔｃ… と収拾付かんくなるしなあ･･･
カレー､お好み焼き､もんじゃ､ｅｔｃ… と収拾付かんくなるしなあ･･･
739 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 02:51:35 ID:qpYGPtDr0
740 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 02:55:23 ID:RsCRLbQj0
741 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 02:58:36 ID:MRmWq2s90
所詮とうきょうあいとのオナニー本
和歌山在住のおれは興味なし
和歌山在住のおれは興味なし
742 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 03:02:57 ID:uhLb8ZiiO
焼肉って何料理のｶﾃｺﾞﾘに入るの？
B級ｸﾞﾙﾒ専門でﾌﾞﾘｼﾞｽﾄﾝｶﾞｲﾄﾞ希望
744 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 03:11:06 ID:RsCRLbQj0
745 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 03:11:52 ID:Ygqp7jAFO
肉を焼くだけじゃんｗ
746 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 03:13:55 ID:RsCRLbQj0
http://image.blog.livedoor.jp/wellbeing2006/imgs/6/d/6d62bf85.JPG
http://image20.webshots.com/20/9/24/57/230692457mIVyhL_ph.jpg
http://image20.webshots.com/20/8/99/66/230689966vhQcyM_ph.jpg
http://image63.webshots.com/63/6/73/65/527667365SWlrOH_ph.jpg
http://i9.photobucket.com/albums/a68/Es_O_Es/please2058_5.jpg
http://photoimg.enjoyjapan.naver.com/view/enjoybbs/viewphoto/pfood/37000/20061201116494821052809800.jpg
http://image20.webshots.com/20/9/24/57/230692457mIVyhL_ph.jpg
http://image20.webshots.com/20/8/99/66/230689966vhQcyM_ph.jpg
http://image63.webshots.com/63/6/73/65/527667365SWlrOH_ph.jpg
http://i9.photobucket.com/albums/a68/Es_O_Es/please2058_5.jpg
http://photoimg.enjoyjapan.naver.com/view/enjoybbs/viewphoto/pfood/37000/20061201116494821052809800.jpg
>>748
これは酷い
これは酷い
750 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 03:33:11 ID:KmfIPsNOO
ミシュランに賛同するも、拒絶するも店次第だ。
ただ、文化の異なるフランス人に日本料理が分るか疑問、とする意見には寂しさを感じる。
ただ、文化の異なるフランス人に日本料理が分るか疑問、とする意見には寂しさを感じる。
751 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 03:39:00 ID:CUTwPZbEO
フランス料理なんて高慢知己な女を騙して羽目るためのツールでしょ？
ミシュランはその片棒担ぎ
ミシュランはその片棒担ぎ
752 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 03:45:07 ID:T2CWvFkwO
焼肉屋は一番大事な作業を客にやらせてんのがダメ
生肉が刺された串が出てくる焼鳥屋なんて無いのに不思議だよな
生肉が刺された串が出てくる焼鳥屋なんて無いのに不思議だよな
753 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 03:52:50 ID:9TaH4DiP0
焼く作業から、味わう楽しみがあるってことを、グルメ感のない奴にはわからないんだよなあ。
754 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 03:54:51 ID:T2CWvFkwO
>>753
日本語でおk
日本語でおk
755 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 03:56:12 ID:x9lt0JHuO
焼肉うまいよ焼肉
756 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 03:58:56 ID:EQVJ3gP8O
教えてくれ！
いったい何処で『焼肉』が評価されてるんだ？？？
服や髪が臭くなって、あれの何処が高級料理なんだ？
もんじゃ焼に伊勢海老やフォアグラ使ったって、根本がB級だろ？？
チョソは高級料理が何故『高級』なのか、定義を知らないのか？？？
いったい何処で『焼肉』が評価されてるんだ？？？
服や髪が臭くなって、あれの何処が高級料理なんだ？
もんじゃ焼に伊勢海老やフォアグラ使ったって、根本がB級だろ？？
チョソは高級料理が何故『高級』なのか、定義を知らないのか？？？
お前らそもそも冷静に考えろ
なんで焼肉のたれは醤油ベースなのか
日本で生まれたからだよｗ
ちょっと前までは韓国焼肉といえば
味噌だのキムチなどを乗せて葉っぱで包んで食べるのが普通だったのに
今やタレにつけて食べるのが普通になってるが
今のタレにつけて食べる焼肉は日本人が考えたもの
いつのまにかパクられえるがｗ
なんで焼肉のたれは醤油ベースなのか
日本で生まれたからだよｗ
ちょっと前までは韓国焼肉といえば
味噌だのキムチなどを乗せて葉っぱで包んで食べるのが普通だったのに
今やタレにつけて食べるのが普通になってるが
今のタレにつけて食べる焼肉は日本人が考えたもの
いつのまにかパクられえるがｗ
758 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 04:17:21 ID:cKB9vnFG0
外国から来た客をもてなすために、
あらかじめ予約してネクタイ締めて行くような店がミシュランのベースライン。
いくらなんでも焼き肉は無理。
韓国宮廷料理ならともかく。
大体フランス本国のミシュランの編集者は焼き肉なんか知らないだろ
国際都市パリで知られてないような料理は最初から対象外だろ。
あらかじめ予約してネクタイ締めて行くような店がミシュランのベースライン。
いくらなんでも焼き肉は無理。
韓国宮廷料理ならともかく。
大体フランス本国のミシュランの編集者は焼き肉なんか知らないだろ
国際都市パリで知られてないような料理は最初から対象外だろ。
世界進出してみればわかると思うよ。
半月で店のスタイルパクられて、
一月で肉の供給を止められる。
肉の流通に食い込んでいる
日本じゃなきゃ成立しない商売。
半月で店のスタイルパクられて、
一月で肉の供給を止められる。
肉の流通に食い込んでいる
日本じゃなきゃ成立しない商売。
760 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 04:28:30 ID:Kz1vgwmaO
ミシュラン東京版が話題になってすぐに
ほぼ同じ内容のバーボンレスがあったのに
マジで現実になっててﾜﾛﾀｗ
ほぼ同じ内容のバーボンレスがあったのに
マジで現実になっててﾜﾛﾀｗ
761 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 04:30:22 ID:sEHgdzh3O
ニュースで見たけど、フランスじゃ、ミシュランは時代遅れだと相手にされてないんでしょ
他の国はどうなんだろ
こんなに騒いでるのは日本だけなのかな
他の国はどうなんだろ
こんなに騒いでるのは日本だけなのかな
763 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 04:33:41 ID:VHEFf9Fu0
寿司なんてもー100均が当たり前ってかジャンクフードみたいな感覚なんだが
ミシュランかぁ
あん肝は美味いけど
勿論、大トロの刺身とか？
京都の和食系なんかの方が料理って感じがすると思う
ミシュランかぁ
あん肝は美味いけど
勿論、大トロの刺身とか？
京都の和食系なんかの方が料理って感じがすると思う
765 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 04:47:40 ID:VfKsRIT2O
焼き肉とステーキの肉の厚さの違いは？
評価はヨーロッパの方が正しい
評価はヨーロッパの方が正しい
焼き肉もステーキも「料理」って感じはしないなぁ
767 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 04:58:44 ID:ujdmf7HKO
肉がうまいんであって、焼き肉という料理自体が評価されるかは別ってことじゃね
「だって最高級の肉を用意すればどこでも１流店ジャン」みたいな
「だって最高級の肉を用意すればどこでも１流店ジャン」みたいな
錦糸町
八丁堀
平和島
しか行かない俺様には縁がなさそうだ
八丁堀
平和島
しか行かない俺様には縁がなさそうだ
769 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 05:15:35 ID:VfKsRIT2O
平和島競艇前のドン・キホーテ
錦糸町ＪＲＡ売り場前の店
取手・立川競輪のオケラ街道の店
私には円がない話だ
錦糸町ＪＲＡ売り場前の店
取手・立川競輪のオケラ街道の店
私には円がない話だ
770 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 05:18:54 ID:3Y0dBD2I0
焼き肉は英語で「Korean Beef」、つまり、
日本料理ではありませんｗ
日本料理ではありませんｗ
771 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 05:21:33 ID:47HQ1lo+O
焼き肉って騒いでる奴は韓国の奴らだろ？
772 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 05:28:11 ID:X6DZ2s2AO
上等な肉さえあればどこでも一流店だなｗ
773 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 05:34:09 ID:I4LJeM+i0
日本じゃ、まるっきり反対の「まずい店」の格付けやりゃぁイイんだよ。
「ブリジストンガイド」の「三つゲロ」とか。
「ブリジストンガイド」の「三つゲロ」とか。
774 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 05:39:05 ID:I4LJeM+i0
すまん「ブリヂストン」だわ。
焼き肉ほどうまい料理はないな
776 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 05:43:57 ID:X6DZ2s2AO
にしこり・・・
777 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 05:45:57 ID:Mjm5JUEVO
778 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 05:46:37 ID:WEm4hb0bO
焼き肉は素晴らしいだろうな。だから、加藤やたむけんだの芸人のクセして保障欲しさに副業をやる腐れ芸人にでも簡単に店が出せる。
タイヤ屋が食べ物評価
食べ物屋がタイヤ屋を評価したれや
食べ物屋がタイヤ屋を評価したれや
780 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 05:52:07 ID:I8SIcMLiO
肉を客に焼かせる時点で、料理を提供してると言えないじゃん
781 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 05:53:16 ID:9Fg9SwU10
ビバンダム涙目だな。
782 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 05:54:50 ID:Jltp5g7Z0
>>79
メガネ屋が新聞・テレビの報道を格付けするほうが面白い。
メガネ屋が新聞・テレビの報道を格付けするほうが面白い。
784 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 05:55:37 ID:47HQ1lo+O
焼肉店が３つ星もらったら
３つ星シェフは肉を焼く客って事になるのか
３つ星シェフは肉を焼く客って事になるのか
785 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 05:57:25 ID:VfKsRIT2O
ネット喫茶で、あるお姉さんにラーメンを頼むとチャーシューが１枚多いんだ
ある定食屋さんでオバちゃんだけの時に大盛りにしてくれるんだ
秘密だよ
ある定食屋さんでオバちゃんだけの時に大盛りにしてくれるんだ
秘密だよ
786 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 05:59:40 ID:fH+ABXE90
787 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 06:09:05 ID:+AVrKkEM0
焼肉はミシェランの調査対象でないのは理解できるが寿司だってそんなに素晴らしい料理とは思えないな
握り方とか材料とかとても高級料理というほどてが込んでいないだろ。懐石料理なら判るがね
おしいい、おにぎり職人がいる、中につめる具も一流品だとしても対象外になるのと同じ
握り方とか材料とかとても高級料理というほどてが込んでいないだろ。懐石料理なら判るがね
おしいい、おにぎり職人がいる、中につめる具も一流品だとしても対象外になるのと同じ
788 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 06:12:16 ID:qhzokfI+0
食べる客の調理（焼き方）によって味が左右されるようなものを
「格付しろ！」という発想自体がナンセンスだろ・・・。
「格付しろ！」という発想自体がナンセンスだろ・・・。
789 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 06:28:38 ID:3YyOpmxvO
焼き加減は料理人の技術だからね
焼き肉が個人の好みで焼けるのだから、韓国がしゃしゃりでてくるのがなんとも…
俺はポン酢と大根おろしであっさり食べるのが焼き肉なんだが…
半島人はそんなに悔しいのかね
焼き肉が個人の好みで焼けるのだから、韓国がしゃしゃりでてくるのがなんとも…
俺はポン酢と大根おろしであっさり食べるのが焼き肉なんだが…
半島人はそんなに悔しいのかね
791 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 06:33:34 ID:G6V+WCf50
焼肉屋は確かに紹介されてグルメが旨い旨い言いはするが
レビューとか見ても何処何処の肉を拘りで使っていて〜とかばっかりだし
料理人、シェフに対する価値なんてそのグルメの間でこそ認められてないも同然だからなぁ
それを作る人間が職人って呼称で呼ばれる技術職と比べるにはその時点で天地の差があるわな
まぁその素材選びにしたって毎朝目利きして買ってくる訳じゃなく決まった所から数入れてるだけだろうし
レビューとか見ても何処何処の肉を拘りで使っていて〜とかばっかりだし
料理人、シェフに対する価値なんてそのグルメの間でこそ認められてないも同然だからなぁ
それを作る人間が職人って呼称で呼ばれる技術職と比べるにはその時点で天地の差があるわな
まぁその素材選びにしたって毎朝目利きして買ってくる訳じゃなく決まった所から数入れてるだけだろうし
792 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 06:37:35 ID:+AVrKkEM0
>>790
細心の技巧を凝らした料理は素晴らしいと思うぞ。調理の技が集約されているからな
寿司をの握りを指摘したいのだろうが、それは技術の問題で料理の完成度は懐石やフランス料理には及ばない
寿司を神聖化しすぎだよ。
細心の技巧を凝らした料理は素晴らしいと思うぞ。調理の技が集約されているからな
寿司をの握りを指摘したいのだろうが、それは技術の問題で料理の完成度は懐石やフランス料理には及ばない
寿司を神聖化しすぎだよ。
793 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 06:40:12 ID:ahfiES3B0
焼き肉が評価されないならウナギ屋もだめだな
795 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 06:51:58 ID:47HQ1lo+O
寿司ってこだわりの寿司屋なら
酢飯の酢の配合やら
卵焼きやアナゴの調理や鯖や白身魚の酢にも工夫してるだろよ
シンプルだけど意外に奥が深いのも寿司
酢飯の酢の配合やら
卵焼きやアナゴの調理や鯖や白身魚の酢にも工夫してるだろよ
シンプルだけど意外に奥が深いのも寿司
796 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 06:52:39 ID:4Mly0LOPO
797 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 06:56:15 ID:+AVrKkEM0
寿司は板前の技術をみせる料理であるのは間違い無しが画期的な創意工夫の入り込む余地が無いのも事実。
鰻屋や天ぷら屋と同じ伝統を守る料理。
鰻屋や天ぷら屋と同じ伝統を守る料理。
798 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 06:59:17 ID:pSpusfCH0
焼肉屋はタレを料理として出してるんじゃねーか？
肉はタレにつける調味料に過ぎない
イタ飯屋でスパゲティにかけるタバスコと同等の存在
肉はタレにつける調味料に過ぎない
イタ飯屋でスパゲティにかけるタバスコと同等の存在
799 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 07:01:51 ID:47HQ1lo+O
>>798
すいませんタン塩１つ
すいませんタン塩１つ
セルフ寿司屋ってどーだろ
客に握らせる。
ネタだけが回転寿司式でまわってる。
絶対に当たるよ
客に握らせる。
ネタだけが回転寿司式でまわってる。
絶対に当たるよ
>>797
懐石も内容無視で形態だけならそうだろ
一汁三菜に焼き物、碗物、刺身っつー
一緒にでてくりゃ只の定食だっつーもんを
伝統的な形に添って出す様式込みの「料理」
様はその様式の中でのネタの加工をどうするかで
寿司屋だってちゃんとした所なら
おまかせや一人前を旬の魚を活かして構成するくらいはするし
懐石も内容無視で形態だけならそうだろ
一汁三菜に焼き物、碗物、刺身っつー
一緒にでてくりゃ只の定食だっつーもんを
伝統的な形に添って出す様式込みの「料理」
様はその様式の中でのネタの加工をどうするかで
寿司屋だってちゃんとした所なら
おまかせや一人前を旬の魚を活かして構成するくらいはするし
なんで松茸が選ばれなかったんだ
肉を従業員が調理するステーキハウスは載ってる。
肉を従業員が調理しない焼肉屋は載ってない。
簡単な話だな。
肉を従業員が調理しない焼肉屋は載ってない。
簡単な話だな。
804 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 07:22:59 ID:jwRbVbr60
ちょっと聞いて下さいよ。イタリア人の人がいってたんですけど
日本人はイタリアのジェラートをちっとも美味しいって言ってくれないって嘆いてました。
フランスのソルベも日本の人には不評で、で、何が好評かというとこれがまた
『アメリカの脂肪がおもいっきり入った甘いアイス』。
自然の果物をそのままシャーベットやアイスにして自然の果物の味が分かるようにしていると、
日本の人はマズイと‥
日本人はどうしても人工甘味料と脂肪の方をオイシイというらしいです。
アメリカ舌というやつなんでしょうか。
という僕もアメリカの脂肪コッテリで砂糖タップリで食感トローリのアイス方が好きです。
審査員日本人なんだから東京が有利になるのは当たり前。
ほんとバカバカしい。
ほんとバカバカしい。
ジェラートってシャーベットのことじゃないのか？
810 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 10:58:27 ID:MaDUcLaOO
焼き肉なんか世界中何処にでもあるありふれた食べ物で、
家庭でも料理のど素人でも誰でも作れるが、
寿司は素人には握れない。
家庭でも料理のど素人でも誰でも作れるが、
寿司は素人には握れない。
811 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 11:03:57 ID:8invGRchO
>>804
ヒント：イタリア人には日、中、韓の区別がつかない
ヒント：イタリア人には日、中、韓の区別がつかない
812 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 11:11:33 ID:GTBC9MywO
焼き肉が選ばれるわけ無いだろｗ
813 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 11:15:29 ID:rIdoUE9/O
>>800
一時期、手巻き寿司ぱーちーなんてのが流行ったな。
一時期、手巻き寿司ぱーちーなんてのが流行ったな。
店が焼いて出すのならね
素人がただ焼いてるだけ、そういう技術がいらないことの証明を自らやっちゃってる
肉の鮮度とタレの味くらい？
それは供給さえしてやれば「その店でなくてもいい」わけだ
素人がただ焼いてるだけ、そういう技術がいらないことの証明を自らやっちゃってる
肉の鮮度とタレの味くらい？
それは供給さえしてやれば「その店でなくてもいい」わけだ
815 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 11:19:26 ID:tkjWoJdw0
ドイツで食ったもので一番うまかったのはイタリアのジェラートだったわ
816 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 11:21:57 ID:AItsIJKv0
焼いて食べる…
原始人でもできるね
原始人でもできるね
キムチだけ食べて生きていける韓国人がうらやましい
819 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 11:24:36 ID:VHEFf9Fu0
肉は肉屋がさばいてくれるし、タレも市販のもの以下の店があるなか、家庭でも出来るのに店に行くのは、
家が臭くなるから。
排煙処理の費用を払ってるようなもんだな。
家が臭くなるから。
排煙処理の費用を払ってるようなもんだな。
そういえば料理がますいことで有名なイギリスにも
ミシュランガイドあるの？
ミシュランガイドあるの？
ミシュランの評価に文句言うってことは
ミシュランの評価が絶大だと言ってしまってるね
ミシュランの評価が絶大だと言ってしまってるね
823 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 11:38:00 ID:X66w8b2C0
ザガットサーベイってネット投票だろ。
蛭子能収「昔、デジカメとかまだ無い頃ですよ、バカチョンカメラを持って行ったん
ですよね、私」
アナ「‥あの、簡単なカメラですよね？」
蛭子能収「ああ、バカチョンカメラ。で、バカチョンカメラでですね‥」
アナ「あの、すみません。おっしゃる意味はわかるんですが、その言い方ですと誤解
を招く恐れがありますので‥」
蛭子能収「あ、バカチョンって言ったらダメなんでしたっけ？ じゃあ、その‥バカ
でも韓国人でも撮れるカメラでですね‥」
アナ「‥‥」
ですよね、私」
アナ「‥あの、簡単なカメラですよね？」
蛭子能収「ああ、バカチョンカメラ。で、バカチョンカメラでですね‥」
アナ「あの、すみません。おっしゃる意味はわかるんですが、その言い方ですと誤解
を招く恐れがありますので‥」
蛭子能収「あ、バカチョンって言ったらダメなんでしたっけ？ じゃあ、その‥バカ
でも韓国人でも撮れるカメラでですね‥」
アナ「‥‥」
825 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 11:46:37 ID:Tr+j0Kk20
ラーメンが外されたのがおかしい。駅の売店のラーメン屋は兎も角、
カリスマラーメン店は美味い。星の価値あるんじゃね？
うどんとそばはどうかな。汁が透明な薄味の京風うどんなら星の価値はある。
ロシアでもうどんやさん銀賞獲得したというし。
カリスマラーメン店は美味い。星の価値あるんじゃね？
うどんとそばはどうかな。汁が透明な薄味の京風うどんなら星の価値はある。
ロシアでもうどんやさん銀賞獲得したというし。
826 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 11:47:01 ID:MaDUcLaOO
>>804
日本人にもジェラート好きは多いが。
日本人に素材の味が分からないと言うならば、
腐りかけた肉を素材の味が分からない程に
タレと香辛料につけて食べる朝鮮焼き肉は、まさに味覚障害者の料理だな。
日本人にもジェラート好きは多いが。
日本人に素材の味が分からないと言うならば、
腐りかけた肉を素材の味が分からない程に
タレと香辛料につけて食べる朝鮮焼き肉は、まさに味覚障害者の料理だな。
827 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 11:55:34 ID:dw0W1OZg0
>>825
ラーメンはＢ級ですから。別にバカにしてるわけでも、Ａ級の下が絶対にＢ級って
わけでもなく、「カテゴリ」が違うだけ。Ｂ級はどんなに美味しくても高級でも
Ａにはならないし、偉大なるＢ級を愛する人は、Ａ級グルメになったラーメンに興味ないだろうし。
焼肉やたこ焼きお好み焼きなんかも同じでしょ。あくまでＢ級。
ラーメンはＢ級ですから。別にバカにしてるわけでも、Ａ級の下が絶対にＢ級って
わけでもなく、「カテゴリ」が違うだけ。Ｂ級はどんなに美味しくても高級でも
Ａにはならないし、偉大なるＢ級を愛する人は、Ａ級グルメになったラーメンに興味ないだろうし。
焼肉やたこ焼きお好み焼きなんかも同じでしょ。あくまでＢ級。
828 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 12:30:45 ID:PFs9d/kP0
料理初心者です。
誰か代表的な焼肉料理人を教えてください。
誰か代表的な焼肉料理人を教えてください。
829 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 12:39:09 ID:Tr+j0Kk20
>827
本当に美味いラーメン食べたこと、お前、ねーな。
バレーダンサーの熊川哲也も、「昔はラーメン店に何で行列作るんだ、
そんな美味いもんじゃないだろ」と思ってたそうだが、
「ラーメンは奥が深い。今は、週3、4回はラーメンを食べるようになった、
前言撤回」と、TBSのぴったんこカンカンで言ってた。
やはり味がわかるセレブや一流の男は違うな。
料理研究家のグッチ祐三もラーメンをベタ褒めしてるな。
本当に美味いラーメン食べたこと、お前、ねーな。
バレーダンサーの熊川哲也も、「昔はラーメン店に何で行列作るんだ、
そんな美味いもんじゃないだろ」と思ってたそうだが、
「ラーメンは奥が深い。今は、週3、4回はラーメンを食べるようになった、
前言撤回」と、TBSのぴったんこカンカンで言ってた。
やはり味がわかるセレブや一流の男は違うな。
料理研究家のグッチ祐三もラーメンをベタ褒めしてるな。
830 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 12:41:49 ID:WiAuaELk0
>>827
単にラーメンは欧米で普及してないからだろ。
単にラーメンは欧米で普及してないからだろ。
831 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 12:42:57 ID:Tr+j0Kk20
832 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 12:43:33 ID:63zcl9Mf0
焼肉＝チョン＝騒いでいるのは在日ｗｗｗ
833 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 12:47:19 ID:sccmheM+0
834 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 12:48:35 ID:zFoptzCRO
焼き肉は客が調理するから判定の仕様がないでしょ。
835 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 12:50:06 ID:qqP5qdWPO
ここで二郎ですよ。
836 ：名無しさん＠10周年：2007/11/26(月) 12:51:33 ID:X7O46cRF0
「女体盛り」はどうだ？？
837 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 12:51:44 ID:cppK4jsa0
焼肉は料理とは呼べないしろものだろ
バーベキューとかといっしょ
バーベキューとかといっしょ
838 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 12:52:17 ID:kX4pJfuQ0
お好み焼きや焼き肉みたいに客まかせな料理に
星もへったくれもないと思う。
星もへったくれもないと思う。
839 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 12:54:31 ID:dotbno3F0
韓国宮廷料理なんて歴史上一度も存在したことないぞ。
チャングムを史実として信じ込んでるやつはちゃんと
歴史勉強したのか？？
チャングムを史実として信じ込んでるやつはちゃんと
歴史勉強したのか？？
840 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 12:55:05 ID:e6Rw6/SQ0
>>808
イタリアのジェラートは氷菓（アイスクリーム＋シャーベット）の
総称でしょ。イタリアの街角のジェラート屋では、日本で言うアイスクリーム、
それもかなり乳脂肪の多い濃厚なやつから、
脂肪ゼロの軽いシャーベットまで売られている。
もともとアイスクリームの原型はシャーベットだったらしいから、
昔はジェラートはシャーベットだけを意味したのかも知らんが。
（アイスクリーム類発祥の地は一応イタリアとされている）
イタリアのジェラートは氷菓（アイスクリーム＋シャーベット）の
総称でしょ。イタリアの街角のジェラート屋では、日本で言うアイスクリーム、
それもかなり乳脂肪の多い濃厚なやつから、
脂肪ゼロの軽いシャーベットまで売られている。
もともとアイスクリームの原型はシャーベットだったらしいから、
昔はジェラートはシャーベットだけを意味したのかも知らんが。
（アイスクリーム類発祥の地は一応イタリアとされている）
841 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 12:57:56 ID:ak+iU06G0
焼き肉は評価されなかった。それだけのこと。
事実として受け入れなきゃ。
事実として受け入れなきゃ。
842 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 12:58:30 ID:mW5Xc8YzO
今テレ朝見てたら・・・鉄人の店入ってないのかｗｗ
843 ：生粋の日本人：2007/11/26(月) 12:59:29 ID:rhJeABOS0
日本食の起源は韓国料理だが、日本と比べて人口半分の韓国は、残念ながら発言力や
経済力で日本におよばない。日本人のロビー活動が強いから日本食が評価されているの
であって、味で選ばれているなどとは思わない方がいいよ。
世界では韓国料理の方が日本料理よりはるかに評価されているからね。
日本人が外国で韓国料理屋を始めるというのは、よくある話。東洋系なら区別がつかない
外人の無知を利用して、偽韓国料理を法外な価格でだす日本人は本当に迷惑。
まあそれだけ韓国料理のネームバリューが大きいということだけど。
経済力で日本におよばない。日本人のロビー活動が強いから日本食が評価されているの
であって、味で選ばれているなどとは思わない方がいいよ。
世界では韓国料理の方が日本料理よりはるかに評価されているからね。
日本人が外国で韓国料理屋を始めるというのは、よくある話。東洋系なら区別がつかない
外人の無知を利用して、偽韓国料理を法外な価格でだす日本人は本当に迷惑。
まあそれだけ韓国料理のネームバリューが大きいということだけど。
844 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 12:59:31 ID:y0oi0c/FO
焼き肉は素材選定・タレ以外は客にやらせてるんだから料理には入りません。
美味いのは認めるが。
美味いのは認めるが。
845 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:02:08 ID:FS1moZUE0
おフランス、パリ、グルメ、肉、とくれば‥
『佐川君』。
日本最強のグルメです。
846 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:03:44 ID:ak+iU06G0
847 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:05:05 ID:/e21TrcWO
牛の格付けはもともとあるし
焼き肉屋なんて肉とタレ出すだけだろｗ
焼き肉屋なんて肉とタレ出すだけだろｗ
848 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:06:47 ID:qqsxE7cD0
そもそも韓国って昔から牛食べてたの？
850 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:07:56 ID:OChi6HTB0
焼肉が評価されないって騒いでるのは
やっぱりあのミンジョクか。
いちいちめんどくさいねｗ
やっぱりあのミンジョクか。
いちいちめんどくさいねｗ
ミシュランに在日を差別するなと抗議すれば？いつものようにさ
852 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:12:20 ID:tkjWoJdw0
>>848
4、500年じゃなかったか韓国の牛食の歴史は。
4、500年じゃなかったか韓国の牛食の歴史は。
でかすぎる釣り針は役に立たない。（きっと世界のどこかにあることわざ）
854 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:14:24 ID:qqsxE7cD0
>>852
じゃ併合前に一応あったんだ。
じゃ併合前に一応あったんだ。
855 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:14:31 ID:ANOzqbrJ0
やはりチョンだな。
何でも文句をつけてくる。
それは論理的に考えられないってことだ。
いいか低脳、
焼肉が料理としたならな、、
調理前の材料を料理と称すなら、スーパーや肉屋まで料理屋になるんだぞｗｗｗｗｗｗｗ
何でも文句をつけてくる。
それは論理的に考えられないってことだ。
いいか低脳、
焼肉が料理としたならな、、
調理前の材料を料理と称すなら、スーパーや肉屋まで料理屋になるんだぞｗｗｗｗｗｗｗ
856 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:15:50 ID:5YEoy3dyO
そもそもF1からも切られたタイヤメーカーがなんで美食語るの？
857 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:17:08 ID:O2/iyuHl0
焼肉屋よりセルフのうどん屋の方がまだ麺だの
具だのを調理してるだけ料理として上だろ。
具だのを調理してるだけ料理として上だろ。
こいつら死ぬまでこんなことで不平不満言い続けるんだろうな。
自国に帰ればいいのに・・・
自国に帰ればいいのに・・・
859 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:18:17 ID:U9bMGePn0
また朝鮮人か。寄生虫の卵が入っているそうだなキムチとやらにはｗ
肉を焼いただけで、料理ではないからだろ。
ラーメン屋は何でだめなの？庶民的すぎるから？
旅行者向けのガイド本なんだから載っても良いと思うんだけどな〜。
旅行者向けのガイド本なんだから載っても良いと思うんだけどな〜。
やつらは店の雰囲気とかも重要視してるから
庶民的な店は無理だろ
庶民的な店は無理だろ
863 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:30:24 ID:adfbuhmw0
ラーメンはなあ…
うまいと言われる店でも10中8、9は素人料理なんだが
ごく稀に和の出汁と洋のブイヨンに通じたような化け物が作りやがるから始末に終えない
うまいと言われる店でも10中8、9は素人料理なんだが
ごく稀に和の出汁と洋のブイヨンに通じたような化け物が作りやがるから始末に終えない
864 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:31:23 ID:eK+zSOb20
韓国弱っ。雑魚
865 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:32:48 ID:0PMLOXfm0
こんなの見て行く奴はどれだけミーハーバカですか？うまいもんぐらいテメーで探せ
867 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:33:19 ID:HPamt0l60
ミシュラン東京＠日本と書かないと
あの民族はわからないからな。
あの民族はわからないからな。
868 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:33:22 ID:ZBnnLLtjO
焼き肉なんか料理じゃないだろ。焼くの客自身なんだから
焼肉って料理じゃないよな
870 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:36:46 ID:xUugAyBz0
ブリヂストンとかダンロップのほうが好き。
871 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:37:04 ID:Sz0/j+cn0
焼肉は料理じゃないもんな
焼肉屋＝レクリエーション施設
焼肉屋＝レクリエーション施設
872 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:37:54 ID:tkjWoJdw0
>>1の江戸川区に本店がある焼肉屋ってどこなの？
873 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:39:06 ID:qqsxE7cD0
>>872
それは買って読め、と言う事だと思うが
それは買って読め、と言う事だと思うが
既出であろうが…
今まで捨てられていた牛の臓物・内臓→ほる（捨てる）もん（物）→ホルモン焼き
戦後のドサクサに紛れて、三国人が闇市で始めた商売＝ヤキニク
今まで捨てられていた牛の臓物・内臓→ほる（捨てる）もん（物）→ホルモン焼き
戦後のドサクサに紛れて、三国人が闇市で始めた商売＝ヤキニク
875 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:48:26 ID:FKbJKEUb0
叙助演は高いだけだったなー
876 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:49:55 ID:tkjWoJdw0
ジャンボいみねーなー
ｵﾏｲﾗの釣られ力を使って発電とかなんか役に立つことができないか研究してみます。
とりあえず、スレタイに釣られすぎｗ
とりあえず、スレタイに釣られすぎｗ
879 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:57:11 ID:qqsxE7cD0
ジャンボに支店なんてあるのか
880 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 13:57:18 ID:nDlZR9a0O
ソウル版キボンｗｗｗ
881 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 14:02:39 ID:2r2P8JAcO
>>874
ホルモンのそれはガセだろｗｗｗｗｗｗ
ホルモンのそれはガセだろｗｗｗｗｗｗ
882 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 14:07:49 ID:22UgOqPO0
【韓国】生ホルモンを食べた韓国人が犬回虫に感染
http://www.chosunonline.com/article/20051106000018
【韓国】韓国産キムチ、コチュジャン（唐辛子味噌）、プルゴギ用のしょうゆから寄生虫卵発見される
http://www.chosunonline.com/article/20051101000012
【韓国】長ネギでも寄生虫卵検出
ttp://j2k.naver.com/j2k_frame.php/japan/news.naver.com/news/read.php?mode=LSD&office_id=001&article_id=0001140450
【韓国】合成肉で偽カルビ
http://www.chosunonline.com/article/20041230000070
【韓国】肉片がついたカルビの骨にほかの部位の肉をつけたものも「カルビ」と認める最高裁の判決
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=69330&servcode=400§code=400
【韓国】「精肉店の韓牛に注意」 3分の１が偽物
http://www.chosunonline.com/article/20050201000051
【韓国】 牛肉不当表示の実態「輸入牛は国産、乳牛は肉牛」・・・「他も皆そうしている」
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1180852723/
【韓国食文化】キムチの食べ過ぎで生活習慣病の危険
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1175397266/
http://www.chosunonline.com/article/20051106000018
【韓国】韓国産キムチ、コチュジャン（唐辛子味噌）、プルゴギ用のしょうゆから寄生虫卵発見される
http://www.chosunonline.com/article/20051101000012
【韓国】長ネギでも寄生虫卵検出
ttp://j2k.naver.com/j2k_frame.php/japan/news.naver.com/news/read.php?mode=LSD&office_id=001&article_id=0001140450
【韓国】合成肉で偽カルビ
http://www.chosunonline.com/article/20041230000070
【韓国】肉片がついたカルビの骨にほかの部位の肉をつけたものも「カルビ」と認める最高裁の判決
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=69330&servcode=400§code=400
【韓国】「精肉店の韓牛に注意」 3分の１が偽物
http://www.chosunonline.com/article/20050201000051
【韓国】 牛肉不当表示の実態「輸入牛は国産、乳牛は肉牛」・・・「他も皆そうしている」
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1180852723/
【韓国食文化】キムチの食べ過ぎで生活習慣病の危険
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1175397266/
883 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 14:10:13 ID:WYT6CpOP0
そもそも焼肉は日本発祥の料理の中でも新興勢力だろ
後、30年ぐらいすればそれなりの評価を得られるかもな
後、30年ぐらいすればそれなりの評価を得られるかもな
884 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 14:11:53 ID:22UgOqPO0
>>279
韓国人に「おもてなし」は無理のようだよ。重要客でさえ扱いはこうなんだから。
【韓国】外交部の悩みは料理…外国賓客接待の時「酸っぱく臭いキムチが出た」「料理中に火災起き警報器が鳴りっぱなし」［5/5］］
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1146812256/
外国の賓客を接待することが多い外交通商部の悩みは他でもなく食べ物にある。
大統領府やソウル漢南洞(ハンナムドン)外交部長官公館で午・晩餐をする場合、ホテル
の出張料理を呼ぶのに、ソウル市内一流ホテルの中で韓食を出す所がたったの2カ所
だけだ。その上に1カ所は食物の質とサービスが落ちておて、心苦しい格好を見せる
のが常だ。
先月20日、カートライト・ニュージーランド総督が大統領府で晩餐をした時のことだ。
前日試食をした儀式担当者らはAホテルで準備したキムチがとても酸っぱく臭いが
激しいとし、少なく漬けたものに変えろと要請した。ところが晩餐当日、酸っぱいキムチ
はそのまま出てきた。
昨年4月、外交部長官公館では料理をして火事が起こった。潘基文(バン・キムン)長官が、
訪韓したモンゴルのケンドゥ ムンフオルキル外相と晩餐中、火事が起こったのだ。
ホテル側でお客さんを選ぶ場合もある。昨年11月、アレクサンダー・ダウナー・オース
トラリア外相が訪韓した時、外交部はBホテルに料理を注文した。しかし、そのホテルは
「国賓級でなければ出張に行けない」として難色を表わし、結局、外交部はあたふたと
他のホテルを交渉しなければならなかった。
同ホテル関係者は、「料理の特性上、国賓級でなければ利益にならず、仕方なかった」
と話した。
政府関係者は「韓国に来るお客さんが、まさに韓食を食べられなかったり、レベルの
落ちるサービスを受けるケースがある」とし、「ホテルも、利潤だけを追求するのでなく、
国家イメージも共に考えてほしい」と語った。
韓国人に「おもてなし」は無理のようだよ。重要客でさえ扱いはこうなんだから。
【韓国】外交部の悩みは料理…外国賓客接待の時「酸っぱく臭いキムチが出た」「料理中に火災起き警報器が鳴りっぱなし」［5/5］］
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1146812256/
外国の賓客を接待することが多い外交通商部の悩みは他でもなく食べ物にある。
大統領府やソウル漢南洞(ハンナムドン)外交部長官公館で午・晩餐をする場合、ホテル
の出張料理を呼ぶのに、ソウル市内一流ホテルの中で韓食を出す所がたったの2カ所
だけだ。その上に1カ所は食物の質とサービスが落ちておて、心苦しい格好を見せる
のが常だ。
先月20日、カートライト・ニュージーランド総督が大統領府で晩餐をした時のことだ。
前日試食をした儀式担当者らはAホテルで準備したキムチがとても酸っぱく臭いが
激しいとし、少なく漬けたものに変えろと要請した。ところが晩餐当日、酸っぱいキムチ
はそのまま出てきた。
昨年4月、外交部長官公館では料理をして火事が起こった。潘基文(バン・キムン)長官が、
訪韓したモンゴルのケンドゥ ムンフオルキル外相と晩餐中、火事が起こったのだ。
ホテル側でお客さんを選ぶ場合もある。昨年11月、アレクサンダー・ダウナー・オース
トラリア外相が訪韓した時、外交部はBホテルに料理を注文した。しかし、そのホテルは
「国賓級でなければ出張に行けない」として難色を表わし、結局、外交部はあたふたと
他のホテルを交渉しなければならなかった。
同ホテル関係者は、「料理の特性上、国賓級でなければ利益にならず、仕方なかった」
と話した。
政府関係者は「韓国に来るお客さんが、まさに韓食を食べられなかったり、レベルの
落ちるサービスを受けるケースがある」とし、「ホテルも、利潤だけを追求するのでなく、
国家イメージも共に考えてほしい」と語った。
885 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 14:15:07 ID:eIxH9qMl0
886 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 14:15:57 ID:qqsxE7cD0
>>886
事前にすっぱくて臭いキムチ出すなって言ってるのに出してる時点でダメじゃん
事前にすっぱくて臭いキムチ出すなって言ってるのに出してる時点でダメじゃん
>>885
そもそも寄生虫キムチの話が出てきたのって、中国産キムチに押された韓国が
韓国：中国産キムチから有害重金属が検出されたニダ
支那：何を言うアルか 韓国製のキムチから寄生虫の卵が検出されたアルぞ
韓国：それは言いがかりにだ 調べて謝罪を求めるニダ
韓国：検出されたニダ だけど殆どは日本向けだから大丈夫ニダ
ってなったのがはじまりだもんな。
そもそも寄生虫キムチの話が出てきたのって、中国産キムチに押された韓国が
韓国：中国産キムチから有害重金属が検出されたニダ
支那：何を言うアルか 韓国製のキムチから寄生虫の卵が検出されたアルぞ
韓国：それは言いがかりにだ 調べて謝罪を求めるニダ
韓国：検出されたニダ だけど殆どは日本向けだから大丈夫ニダ
ってなったのがはじまりだもんな。
889 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 14:37:47 ID:qqsxE7cD0
>>887
馬鹿は嫌韓気取らない方がいいぞ？
馬鹿は嫌韓気取らない方がいいぞ？
890 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 14:42:15 ID:22UgOqPO0
892 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 14:47:19 ID:V9+uQyqbO
>>881
20年位前にうちの両親が通りすがりに軽井沢の焼き肉屋に入ったら
そこがﾆﾀﾞ専用の会員制焼き肉屋で、何故か特別に入れてくれたのはいいが
「ホルモンていうのは日本人がほる（捨てる）もんを韓国人が拾って…」と>>874の言ってるような内容を店員にネチネチ言われて針のむしろだったとの事
もしかして日本人を虐めたいが為に特別に入れたのか？て感じ
20年位前にうちの両親が通りすがりに軽井沢の焼き肉屋に入ったら
そこがﾆﾀﾞ専用の会員制焼き肉屋で、何故か特別に入れてくれたのはいいが
「ホルモンていうのは日本人がほる（捨てる）もんを韓国人が拾って…」と>>874の言ってるような内容を店員にネチネチ言われて針のむしろだったとの事
もしかして日本人を虐めたいが為に特別に入れたのか？て感じ
893 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 14:49:58 ID:8aUGepaTO
お客が調理人だから
895 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 14:56:53 ID:Q1CwVFv7O
896 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 14:59:58 ID:eIxH9qMl0
897 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 15:01:41 ID:kkcRznPN0
屑肉にたれで濃い味付けたいかにも朝鮮人が好みそうなゲテモノ料理
周辺に悪臭を垂れ流す上に出てくる人間漏れなく臭い
評価に値しないというのはタイヤ屋に同意
周辺に悪臭を垂れ流す上に出てくる人間漏れなく臭い
評価に値しないというのはタイヤ屋に同意
ミシュランに載ったのに閑古鳥な店が「予約無しで食べられる一つ星の店！」
ってテレビで紹介されていて哀れだった。
ってテレビで紹介されていて哀れだった。
899 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 15:06:54 ID:6OcZRdkd0
>>859
やつら普段から虫下し飲んでるからな
やつら普段から虫下し飲んでるからな
900 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 15:14:11 ID:4zPe1S8OO
>>892
その店って南大門ですかね？私も前に知り合いのﾆﾀﾞに連れられて行ったんですが店の中が異様に臭かった記憶が･･･
その店って南大門ですかね？私も前に知り合いのﾆﾀﾞに連れられて行ったんですが店の中が異様に臭かった記憶が･･･
ペッパーランチはなんで星取れんかったの？
902 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 15:31:31 ID:0cy98lhmO
焼肉は お客が焼くから
評価できないんじゃね？
（味が均一にならない）
評価できないんじゃね？
（味が均一にならない）
903 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 15:32:59 ID:vEhQp5780
星をもらって喜ぶ黄猿。
本国フランスではミシュランなんてもう時代遅れで冷ややかなのに。
本国フランスではミシュランなんてもう時代遅れで冷ややかなのに。
と相手にして貰えなかったヒトモドキが地団駄踏んでます
料理人は無関係だしw
素材さえあれば自宅でも再現可能な店は評価できないよ
同じ素材と調味料を渡されたら似た味を素人でも再現するのは簡単なんだし
料理人の介在する余地はないぞ
素材さえあれば自宅でも再現可能な店は評価できないよ
同じ素材と調味料を渡されたら似た味を素人でも再現するのは簡単なんだし
料理人の介在する余地はないぞ
907 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 16:10:16 ID:UUy5d6I/0
美味しい肉と塩があれば奥様でも美味しく料理できるよ、そんな料理に星あげる必要ないよ
908 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 16:23:51 ID:72ihA8tC0
グルメの間でも？？？？？？
精肉店も三ツ星だな
精肉店も三ツ星だな
909 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 16:25:19 ID:o4q3b1xs0
焼肉の素人の日本人には答えは出なかった
910 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 16:31:09 ID:MRmWq2s9O
お好み焼きが入らなかったってことは
やっぱ東京のお好みはレベル低いのか？
やっぱ東京のお好みはレベル低いのか？
911 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 16:31:24 ID:q+w2Scd10
>>909
焼き肉のプロって、鍋奉行みたいな感じ？
焼き肉のプロって、鍋奉行みたいな感じ？
912 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 16:32:34 ID:3xtbAeynO
焼肉なんて日本料理の中じゃ下の方でしょ。それをありがたがって輸入した隣の国と違って，フランス人はもっと評価すべき料理を評価しただけじゃね？
913 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 16:33:59 ID:R8o6AnJYO
ミシュランて記念品とか特別なハレの日に予約してまで行く店が基準だそうだ
いくら高級店でも焼き肉はねえよ
いくら高級店でも焼き肉はねえよ
914 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 16:38:12 ID:R8o6AnJYO
記念品て…記念日だよorz
915 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 16:42:16 ID:NBFc0XuQO
まぁ、2ちゃんねらーで童貞でニート(or学生)には、星は星でも、「人生」の上に「死兆星」が一つ燦然と輝いてるし〜
朝鮮がらみだろ。
917 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 17:37:55 ID:FicukDvN0
ミシュラン東京に朝鮮料理が入るのは勘弁だなｗ
むしろ東京に存在することが簡便だな
だから焼肉は朝鮮料理じゃないとｒｙ
納豆が選ばれないのはおかしい
屋台の浜焼き料理みたいなもんだよね。
最高に旨い食い方だけど料理じゃない。
国道脇でハマグリ焼いてるオバちゃんに
星やってもいいと言うんであれば話は別だが。
最高に旨い食い方だけど料理じゃない。
国道脇でハマグリ焼いてるオバちゃんに
星やってもいいと言うんであれば話は別だが。
まあ、焼き肉ジャンボが最高位のザガート・サーベイが（笑）だな。
最近、納豆売りの少女（とかおばさんとか）見ないな。。
924 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 20:52:04 ID:DtyrdJxp0
焼き肉を丼の上に乗せた『焼き肉丼』が『牛丼』の原型なんだが‥
じゃ『牛丼』もダメか？
925 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 20:52:17 ID:URIWtTNn0
http://ex23.2ch.net/test/read.cgi/campus/1196075259/l50
なんか2chのVIPで僕の画像を見つけたらしくですね、深夜の4時過ぎに人の迷惑などどこ吹く風で電話してきやがってですよ。
「〇〇さんの画像が2chってトコにありました！すげーっス！マジかっけース！」 とか言ってくるんです。
こちとら只でさえ睡眠不足だというのにこの仕打ち。
「あー…そう、ふーん」
「いやいや！2chでめちゃくちゃ有名人みたいじゃないですか！この人どんな人？って聞いたら新参死ねって言われました！マジすげーッス！半端ねーっス！」
「あの…寝かせてくれない…？」
「先輩何者なんスか！？なんかダメな先輩だなーと思ってたけど見る目変わったっス！色々聞かせ
ﾌﾞﾂｯ
もうね、こいつはアホかと。
その日はとりあえずそれで終わったんですけど、次の日からなんか休憩のたびに僕のトコ来ますからね。
やれ2chで有名になるなんて何したんスか？とか、尊敬するっスとかもうウザい事この上ない。
なんか2chのVIPで僕の画像を見つけたらしくですね、深夜の4時過ぎに人の迷惑などどこ吹く風で電話してきやがってですよ。
「〇〇さんの画像が2chってトコにありました！すげーっス！マジかっけース！」 とか言ってくるんです。
こちとら只でさえ睡眠不足だというのにこの仕打ち。
「あー…そう、ふーん」
「いやいや！2chでめちゃくちゃ有名人みたいじゃないですか！この人どんな人？って聞いたら新参死ねって言われました！マジすげーッス！半端ねーっス！」
「あの…寝かせてくれない…？」
「先輩何者なんスか！？なんかダメな先輩だなーと思ってたけど見る目変わったっス！色々聞かせ
ﾌﾞﾂｯ
もうね、こいつはアホかと。
その日はとりあえずそれで終わったんですけど、次の日からなんか休憩のたびに僕のトコ来ますからね。
やれ2chで有名になるなんて何したんスか？とか、尊敬するっスとかもうウザい事この上ない。
お好み焼きをなぜ入れないのか
927 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 22:16:49 ID:1u2kPbnT0
> 「接待で使う店、好きな女性と
> 行く店など様々な料理があるはず。あらゆる目的に応えられる料理なんてつまらない」と考え、
> 協力を断った。
カッコいい！
> 「三つ星を獲得していれば、従業員には励みにもなる。
> 『ミシュランに評価されなかった』と思われるのも悔しい」
ヘタレは氏ねって、同じ人かよ。
> 「グルメの間でも焼き肉というジャンルは評価されている。なぜミシュランで外されたのか不思議だ」と
答えを知りたきゃミシュランに聞け。考えて分かることか？
> 会社に戻る道すがら「でもこのおいしさは値段に釣り合っているのか」と話し合った。
> フランス料理の素人には答えは出なかった。 （おわり）
考える前に気が付け。
> 行く店など様々な料理があるはず。あらゆる目的に応えられる料理なんてつまらない」と考え、
> 協力を断った。
カッコいい！
> 「三つ星を獲得していれば、従業員には励みにもなる。
> 『ミシュランに評価されなかった』と思われるのも悔しい」
ヘタレは氏ねって、同じ人かよ。
> 「グルメの間でも焼き肉というジャンルは評価されている。なぜミシュランで外されたのか不思議だ」と
答えを知りたきゃミシュランに聞け。考えて分かることか？
> 会社に戻る道すがら「でもこのおいしさは値段に釣り合っているのか」と話し合った。
> フランス料理の素人には答えは出なかった。 （おわり）
考える前に気が付け。
928 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 22:24:44 ID:fWe3icH80
フランス人が焼き肉食いたくなったら韓国に行くだろ
929 ：将鼓 ◆SXXuKKxnKQ ：2007/11/26(月) 22:39:57 ID:bIEhHBl1O
東京版のミシュランなんだから、
焼肉屋がどうこういうくらいなら
せめて古い有名どころの鋤焼き屋が入ってないことをどうこう言えばいいのに。
MEETSとかみてても思うんだけど、日本のタウン誌やグルメ雑誌って韓国勢とやたらしがらみあるのか、偏ってるとこ多いね。(´･ω･｀)
ザガットもそうなのかな。
焼肉屋がどうこういうくらいなら
せめて古い有名どころの鋤焼き屋が入ってないことをどうこう言えばいいのに。
MEETSとかみてても思うんだけど、日本のタウン誌やグルメ雑誌って韓国勢とやたらしがらみあるのか、偏ってるとこ多いね。(´･ω･｀)
ザガットもそうなのかな。
930 ：大阪人 ◆zCu.5JLPJA ：2007/11/26(月) 22:42:47 ID:dmuG19Hf0
931 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 22:47:33 ID:Pdk2po8A0
社淫は経費でフランス料理三昧
932 ：将鼓 ◆SXXuKKxnKQ ：2007/11/26(月) 22:50:27 ID:bIEhHBl1O
そもそも、焼き肉が韓国料理ってのもよくわからん話だな。肉焼くぐらいどこでもあるんじゃないの？
食肉業者や焼き肉屋を好き好んで日本で始めた在日が後から起源主張したんでは？
食肉業者や焼き肉屋を好き好んで日本で始めた在日が後から起源主張したんでは？
934 ：将鼓 ◆SXXuKKxnKQ ：2007/11/26(月) 23:12:30 ID:bIEhHBl1O
935 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 23:14:51 ID:xue3XhRh0
ステーキや鉄板焼きなどの「焼き肉」は星を取ってる。
韓国料理がはずされたのは不味くて臭くて評価に値しないから。
韓国料理がはずされたのは不味くて臭くて評価に値しないから。
936 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 23:23:57 ID:usL/XFYHO
すき焼きとしゃぶしゃぶが入らない時点で、焼き肉も諦めろってこと。
ちょっと古いが2000年のフランス版ミシュランではパリの外国料理店として
掲載されているのは
アンチル・レユニオン・シシリー(3)、ベルギー(1)、イギリス(1)、
中華・タイ・ベトナム(12)、スペイン(3)、ギリシャ(3)、ハンガリー(1)、
インド(3)、イタリア(23)、日本(9)、レバノン(2)、北アフリカ(13)、
ポルトガル(1)、ロシア(1)、スカンジナビア(3)、チベット(1)、トルコ(1)
掲載されているのは
アンチル・レユニオン・シシリー(3)、ベルギー(1)、イギリス(1)、
中華・タイ・ベトナム(12)、スペイン(3)、ギリシャ(3)、ハンガリー(1)、
インド(3)、イタリア(23)、日本(9)、レバノン(2)、北アフリカ(13)、
ポルトガル(1)、ロシア(1)、スカンジナビア(3)、チベット(1)、トルコ(1)
妹の旦那がイギリス人なのだが
欧米人は自分で焼くとか同じ鍋とかそういう風習になじまないらしい。
実家の家族は焼肉好きなのでみんなでよく行くが
彼が一緒のときはそういう店は選ばないようにしてる。
欧米人は自分で焼くとか同じ鍋とかそういう風習になじまないらしい。
実家の家族は焼肉好きなのでみんなでよく行くが
彼が一緒のときはそういう店は選ばないようにしてる。
939 ：名無しさん＠八周年：2007/11/26(月) 23:28:19 ID:ZFFJ8g80O
焼肉しつこい(≧ω≦)
第一、金属の皿に盛られて出てくるような食い物を、ミシュランが認めると思ってるのがﾁｬﾝﾁｬﾗおかしいんだが？（笑）
焼けた肉をハサミでﾁｮｷﾁｮｷ切るというのも、全くエレガントさにかけるね（笑）
焼けた肉をハサミでﾁｮｷﾁｮｷ切るというのも、全くエレガントさにかけるね（笑）
>>938
アメリカだと主婦を休ませる意味でバーベキューとか人気だけどね。
「パパ頑張っちゃうぞー」のノリｗ
で、スキヤキとかもその延長で結構人気だったと思う。
レストラン＞家庭料理＞バーベキュー・焼肉ってところかな
アメリカだと主婦を休ませる意味でバーベキューとか人気だけどね。
「パパ頑張っちゃうぞー」のノリｗ
で、スキヤキとかもその延長で結構人気だったと思う。
レストラン＞家庭料理＞バーベキュー・焼肉ってところかな
まぁB級グルメの王道ってことでいんじゃねーの焼肉は。
もっとも朝鮮なんかより遥かに長い肉食の伝統を持つ欧米人
からすれば、焼き鳥の方が日本じゃ評判いいらしいが・・・
どっちもB級ゆえにミシュランとは無縁かもしれんが
旨いもんは旨い、それでいんじゃないっすか。
もっとも朝鮮なんかより遥かに長い肉食の伝統を持つ欧米人
からすれば、焼き鳥の方が日本じゃ評判いいらしいが・・・
どっちもB級ゆえにミシュランとは無縁かもしれんが
旨いもんは旨い、それでいんじゃないっすか。
焼肉は値段が高くてもジャンルとしてはもんじゃ焼きとかと同じ気取らない食べ物だからな
お洒落していったら服がくさくなるし、シェフもいないし。怒るのがお門違い
ミシュランはレストランガイドであって食べ物やガイドじゃないんだろうし
お洒落していったら服がくさくなるし、シェフもいないし。怒るのがお門違い
ミシュランはレストランガイドであって食べ物やガイドじゃないんだろうし
レフェリーやジャッジのいない競技はスポーツに非ず。
それと一緒。
それと一緒。
945 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 00:34:41 ID:N/V7zidR0
「ザガットサーベイ」は、好き嫌いアンケートだな。
欧米の肉料理は塩コショウやバターが定番じゃないのか。
タレに漬けるのはきっと邪道で下品な代物なんだよ。
タレに漬けるのはきっと邪道で下品な代物なんだよ。
>>947
グレービーソースは？
グレービーソースは？
950 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 01:11:32 ID:iVwA6Q6i0
ホルモンが関西弁で「放るもん」から採られたと主張したのはニダヤ人らしいから、
ウリナラの奈良と同じウソだな。動物の内蔵を食べる料理というのは東北では昔から
あったよ。仏教が広まってからも動物性蛋白質を摂取しないと、とても冬は越せなか
ったからな。
ウリナラの奈良と同じウソだな。動物の内蔵を食べる料理というのは東北では昔から
あったよ。仏教が広まってからも動物性蛋白質を摂取しないと、とても冬は越せなか
ったからな。
焼肉なんて皆でワイワイガヤガヤガツガツ食うもんでしょ。
テーブルも手も口の周りも服も足もタレで酒で唾で汗でボトボトにしながらさ。ｗ
そういうもんだと思う。高尚でテーブルマナーでおごそかにってそれは全然違うし。
次元が違う。
結局は料理といっても完全に店任せで楽しむのか、
自分で作る（といっても焼くだけだけど。ｗ）ことの楽しさ、もある。
自分で焼いてその味が「ウマイ！」と確認、達成感、満足感。
テーブルも手も口の周りも服も足もタレで酒で唾で汗でボトボトにしながらさ。ｗ
そういうもんだと思う。高尚でテーブルマナーでおごそかにってそれは全然違うし。
次元が違う。
結局は料理といっても完全に店任せで楽しむのか、
自分で作る（といっても焼くだけだけど。ｗ）ことの楽しさ、もある。
自分で焼いてその味が「ウマイ！」と確認、達成感、満足感。
952 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 01:45:35 ID:ip+lKLzx0
>>950
動物の臓物料理が日本料理だという意見もニダヤのデマでしょ。
江戸時代は四足を食べることは禁忌とされており、
「動物の内蔵を食べる料理」は昔の日本では例外的な食べ物。
明治以降に、大阪や九州など半島の影響を強く受けた特殊なエリアで、
内臓料理が発達したんだよ。
動物の臓物料理が日本料理だという意見もニダヤのデマでしょ。
江戸時代は四足を食べることは禁忌とされており、
「動物の内蔵を食べる料理」は昔の日本では例外的な食べ物。
明治以降に、大阪や九州など半島の影響を強く受けた特殊なエリアで、
内臓料理が発達したんだよ。
ニンニクの匂いが苦手なんだろ・・・フランス人は
954 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 02:06:26 ID:b81YsEW3O
おいおい、韓国の焼き肉は豚肉を使うのが主流らしいぜ。
955 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 02:07:04 ID:e8ScMCsa0
焼肉・お好み焼きなど人の手を借りて作るのは、ミシュランは除外と聞いた。
956 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 02:19:32 ID:bshxuIUv0
別に焼肉は人気あるし、焼肉店オーナーは下手なレストランオーナーより儲けてそうだけど。
儲け基準ならマックが３つ星店になるわな
958 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 02:42:34 ID:NL2aMMzN0
・炭火で直火焼きは日本式（例：うなぎや焼き鳥）
・しょうゆベースのたれをつけて食べるのも日本式（例：寿司や刺身）
焼肉には韓国オリジナルな要素が無い
日本人は最近まで牛の肉を食わなかったということをチョンは悪用して韓国が焼肉の伝統料理であり本場だとデマを流している
・しょうゆベースのたれをつけて食べるのも日本式（例：寿司や刺身）
焼肉には韓国オリジナルな要素が無い
日本人は最近まで牛の肉を食わなかったということをチョンは悪用して韓国が焼肉の伝統料理であり本場だとデマを流している
959 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 02:43:21 ID:TP1/IJFN0
まったく人類最古の料理を評価できないとは、全然ダメだなミシュラン
960 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 02:56:40 ID:TP1/IJFN0
全ての料理は元を辿れば朝鮮焼き肉に行き着く
寿司などしょせん亜流という事だ
寿司などしょせん亜流という事だ
961 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 03:02:06 ID:Q/GsjCWWO
キムチ臭いな
962 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 03:02:11 ID:9LtX70P/0
調査する奴に、ソースの味しかしないフレンチを有難がる貧乏舌が多いってだけだろう。
964 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 03:09:42 ID:c0DoaF52O
焼き肉はおいしい
からミシュランに評価されなくてもいいやん
からミシュランに評価されなくてもいいやん
日本人が焼肉店を評価しろと言っている……なんて海外で報道されないだろうな？
焼き肉は朝鮮人の資金源なんだから、ｵﾏｴら、絶対食いに行くな！！
自分で肉を買って、タレもモランボンじゃなく自分で作るんだぞ（笑）
自分で肉を買って、タレもモランボンじゃなく自分で作るんだぞ（笑）
967 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 03:26:58 ID:c0DoaF52O
食材の選び方から調理の仕方まで細やかで本当に素晴らしいと思っている。
「それでも星三つとは予想外だった。これは星のインフレだ」と話す。
えらく傲慢なやっちゃな
「それでも星三つとは予想外だった。これは星のインフレだ」と話す。
えらく傲慢なやっちゃな
969 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 04:19:35 ID:0EVPDJc00
971 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 04:33:04 ID:pTpGs6+A0
焼肉なんて料理人の腕とは関係ねーからなｗｗｗｗ。
だからミシュランの審査の対象でないのが当然。
だからミシュランの審査の対象でないのが当然。
卸の目利きで８０％決まるしな
焼肉店に☆ついたら便乗値上げになる。
あ〜よかった
BSE肉食える
あ〜よかった
BSE肉食える
974 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 04:54:30 ID:0EVPDJc00
結局、その店が提供する料理に対してどこまで責任を負ってるかって事だろうね。
調理済みの物に調味料を付ける加減は客の権利。
刺身や寿司の醤油、蕎麦のつゆ、もちろん焼肉のタレもこの部分。
で、刺身や寿司の「切る」「握る」、蕎麦を「茹でる」に相当するのが
焼肉の「焼く」なんだが、その部分において責任を追うのが店じゃなく「客」なんだよな。
調理済みの物に調味料を付ける加減は客の権利。
刺身や寿司の醤油、蕎麦のつゆ、もちろん焼肉のタレもこの部分。
で、刺身や寿司の「切る」「握る」、蕎麦を「茹でる」に相当するのが
焼肉の「焼く」なんだが、その部分において責任を追うのが店じゃなく「客」なんだよな。
975 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 04:55:50 ID:1TLnX1Ik0
語ってる視点が狭くないか？
焼肉、焼肉言うが、焼肉屋に行って肉だけ焼いて帰るか？
その他いろいろ注文して、一連の食事になるんじゃないか？
ほとんどの焼肉屋の場合、“その他”は韓国料理になるわけだが、
その韓国料理が、おばちゃんがそこらの材料で適当に作ったような程度の低い代物。
腐った白菜と、ごま油をかけた安物の野菜みたいなものが出てくる。
ミシュランの調査員でなくても、これは評価できないだろ。
焼肉、焼肉言うが、焼肉屋に行って肉だけ焼いて帰るか？
その他いろいろ注文して、一連の食事になるんじゃないか？
ほとんどの焼肉屋の場合、“その他”は韓国料理になるわけだが、
その韓国料理が、おばちゃんがそこらの材料で適当に作ったような程度の低い代物。
腐った白菜と、ごま油をかけた安物の野菜みたいなものが出てくる。
ミシュランの調査員でなくても、これは評価できないだろ。
976 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 05:05:34 ID:1TLnX1Ik0
ちなみに「韓国宮廷料理」の代表と呼ばれるものがこれだよ。
http://www.kankogaku.com/cgibin/io-image/blog_entry_image/205.jpg
真ん中の適当に焼いたとしか思えない薄焼き小麦粉を見れば、韓国料理の程度がわかるだろ。
http://www.kankogaku.com/cgibin/io-image/blog_entry_image/205.jpg
真ん中の適当に焼いたとしか思えない薄焼き小麦粉を見れば、韓国料理の程度がわかるだろ。
焼き肉って料理じゃないだろ
肉やくだけだろ
肉やくだけだろ
979 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 05:12:07 ID:k56rXHe70
お好み焼きとかたこ焼きだってだめだろうに
朝鮮人はごねるの好きだな
朝鮮人はごねるの好きだな
981 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 05:20:33 ID:0EVPDJc00
まあ、この朝日にしても
ここで焼肉擁護してる人にしても
一番ミシュランの権威に拘ってるのは彼らだよな。
「料理じゃない」としても美味けりゃいいじゃん。
このスレに居る人の殆ども
「自分で」焼いた肉が美味しい には異論が無いだろうから。
ここで焼肉擁護してる人にしても
一番ミシュランの権威に拘ってるのは彼らだよな。
「料理じゃない」としても美味けりゃいいじゃん。
このスレに居る人の殆ども
「自分で」焼いた肉が美味しい には異論が無いだろうから。
しゃぶしゃぶなんかも論外なんだろうか
983 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 05:25:41 ID:/0pOJckg0
984 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 05:35:26 ID:QCyykfIkO
部落、食肉…
松嶋晃
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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松嶋 晃（まつしま あきら 1965年10月2日- ）は日本の政治家、部落解放運動家。東大阪市市議会議員、部落解放同盟執行委員。まつしま晃とも表記する。
大阪府東大阪市長瀬町に生まれ育つ。1994年、東大阪市議会議員選挙で初当選し、2006年現在、3期目を務める。2002年9月、第38代東大阪市議会副議長に就任。
部落解放同盟大阪府連合会蛇草支部特別執行委員、東大阪食肉連合会顧問、東大阪市人権長瀬地域協議会相談役。
タレントの松嶋尚美の従兄。
"http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%BE%E5%B6%8B%E6%99%83" より作成
松嶋晃
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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松嶋 晃（まつしま あきら 1965年10月2日- ）は日本の政治家、部落解放運動家。東大阪市市議会議員、部落解放同盟執行委員。まつしま晃とも表記する。
大阪府東大阪市長瀬町に生まれ育つ。1994年、東大阪市議会議員選挙で初当選し、2006年現在、3期目を務める。2002年9月、第38代東大阪市議会副議長に就任。
部落解放同盟大阪府連合会蛇草支部特別執行委員、東大阪食肉連合会顧問、東大阪市人権長瀬地域協議会相談役。
タレントの松嶋尚美の従兄。
"http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%BE%E5%B6%8B%E6%99%83" より作成
985 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 05:39:06 ID:cXmmJxU3O
ミシュランは本業だけやってればいいのに…
(´･ω･`)
(´･ω･`)
シロンボサマに客に作らせる料理なんぞないんだろ
987 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 05:41:33 ID:uk2rDQ3v0
>>976
そうなんだよなあ
みんな味のことばかり言うけど
韓国料理ってなんというか↓見てもそうなんだけど
http://www.seoulnavi.com/food/food_mid.php?f_mid=244
そもそも美しく盛りつけようと言う気が無いみたいだよね
仏蘭西料理や日本料理って見た目だけで素晴らしいじゃん
皿の上の評価ってのはそういうのも含まれてると思うんだよね
それが韓国の宮中料理や韓定食ってのは・・
なんかこう居酒屋の付だしの集合体って言うかさあｗ
そうなんだよなあ
みんな味のことばかり言うけど
韓国料理ってなんというか↓見てもそうなんだけど
http://www.seoulnavi.com/food/food_mid.php?f_mid=244
そもそも美しく盛りつけようと言う気が無いみたいだよね
仏蘭西料理や日本料理って見た目だけで素晴らしいじゃん
皿の上の評価ってのはそういうのも含まれてると思うんだよね
それが韓国の宮中料理や韓定食ってのは・・
なんかこう居酒屋の付だしの集合体って言うかさあｗ
うむ､民族衣装とか見てもﾁｮﾝには色彩的美意識が絶望的に欠落してる
焼肉は切った肉を自分で焼いて食うから料理じゃないって言うなら、
刺身も切った魚を醤油つけて食うだけだから料理じゃない
焼肉も刺身も料理じゃなくて、調理した食材って事か？
料理ってなに？
刺身も切った魚を醤油つけて食うだけだから料理じゃない
焼肉も刺身も料理じゃなくて、調理した食材って事か？
料理ってなに？
990 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 05:59:45 ID:cCQ921JlO
焼肉＝サラダバーの肉バージョン
まぁ来年入るんじゃね、
これだけ色々言われてるんだから
これだけ色々言われてるんだから
992 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 06:12:48 ID:M0ROlAHzO
>989
刺身は切り方くらいだな、サラダもそうだ
だが皿に出されたまま食べるだろ
焼肉は客が焼くから違うものになる
刺身は切り方くらいだな、サラダもそうだ
だが皿に出されたまま食べるだろ
焼肉は客が焼くから違うものになる
993 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 06:33:03 ID:Wq7gZpWCO
正直どうでもいい
995 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 07:36:25 ID:IXbg+fNJ0
フランス人が日本人の最強グルメといって思いつくのはこの人‥
『 佐 川 君 』
996 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 07:39:52 ID:x2Wg63NQO
たかがタイヤ屋の観光ガイドに振り回されすぎだろ
997 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 07:41:39 ID:ZaM4iY9Q0
日本人が恐れる牛丼の起源‥
『焼き肉を丼の上に乗せたものが牛丼の起源なのではないか？』
998 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 07:41:48 ID:3f5WDMzD0
999 ：名無しさん＠八周年：2007/11/27(火) 07:42:25 ID:1+YoATmYO
チョンメシがマズいってことだろw
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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