【ミシュラン】「常連には優しく、一見客には冷たい」 3つ星の寿司屋「すきや橋 次郎」、「最悪」から「絶賛」までの評判★９

世界的に有名なレストランの格付け本「ミシュランガイド」の東京版の内容が発表された。
最高評価にあたる「3つ星」が、寿司屋2店を含む計8店に与えられ、編集責任者は
「東京は世界に燦然(さんぜん)と輝く美食の都」とたたえたが、国内の「口コミサイト」を見ると、
その「3つ星」の店でも評価が割れているようなのだ。

○箸でつまむとご飯がぽろぽろ落ちていく！
2007年11月19日、同書の概要が発表され、「3つ星」の他にも「2つ星」25店、「1つ星」117店の、
計150店に星が与えられた。都市別では世界最多の認定数だという。さらに、東京の3つ星8店は
パリの10店に次いで多く、今回の8店を加えても、3つ星レストランは世界中で68しかない。
翌11月20日の朝刊各紙のほとんどが、このニュースを1面で写真入りで取り上げ、特に毎日新聞は、
3つ星を獲得した寿司屋「すきや橋 次郎」の店主・小野二郎さん(82)の
経歴を社会面トップ項目で取り上げており、同店のことを
「世界の3つ星店では例のない地下の店で、メニューもなくカードも使えず、トイレも他店と共同という異例づくし」
などと紹介している。

こう見ていくと、「星」の認定をされた店は、利用者からも好意的な評価を受けていそうなものだが、
実態は、かならずしもそうでない可能性がありそうなのだ。
接待される側として何度も訪れ、最近自費でも食事をした会社役員は、
「ここが天下の名店とはとても思えないほどのレベルだ」と言い切る。
まず、肝心の寿司。「実際に寿司を握っているのは、ご主人の二郎さんではなく、
息子さんであることがほとんど。箸でつまむとご飯がぽろぽろ落ちていくのには驚いた」
しかも、この異常事態をアピールしても、従業員も含め誰一人として気にもとめないという。
「派手な芸能人らしき客とカウンター越しに大声でしゃべりっぱなし。寿司屋として最低だ」と罵る。

Ｊ-ＣＡＳＴニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/3397076/
前スレ（★１の時刻　2007/11/21(水) 01:50:59
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1195700080/l50
>>2に続く

○「常連には優しく、一見客には冷たい」
「すきや橋 次郎」を飲食店の口コミサイト「Yahoo!グルメ」で見ると、現在44件書き込まれている評価の平均は、
5点満点中3.09点。必ずしも「優等生」ではない印象を与える数値だ。
コメントの内容を見てみると、「一生に一度は行ってほしいとお勧めしたいお店」
「握りの評価を中心に考えると最高ランクと考えざるを得ません」と、絶賛する声もある一方、
「食べる前からマインドコントロールされているためか、これが日本一の寿司だと確信している客が多い店」
「常連には優しく、一見客には冷たい・・・そんな印象でした。
あの値段であの態度とは、ある意味驚愕に値します」などという悪評も少なくない。

ちなみに、「すきや橋 次郎」は一人当たりコースで2万数千円から。
まあ3−５万円といったところだ。 「3つ星レストラン」の他の7店を見ても、
その評価は3.75から5.00と、さまざまだ。
もっとも、5点満点の評価が付いた2店については、それぞれコメントが1件しか付いておらず
口コミサイトの利用者は、必ずしもミシュランに掲載されるような「超高級店」に
出かける機会が多くない、という可能性はありそうだ。

今回のミシュランの格付けだが、日本人2人とヨーロッパ人3人の「覆面調査員」が1500店を1年半かけて
調査した結果なのだという。一般紙以外のメディアでは、例えば日刊ゲンダイが「『和食が分かっていない!』と
ブーイング」という見出しを立てるなど、懐疑的な声も多い。

さらに言えば、「寿司は、やはり日本人が評価すべき」との声も上がりそうだ。
ただ、同書の広報事務局によると、特に「日本人は日本食を評価する」といった役割分担はないといい
「調査員は、一貫した価値観・スタンダードを持っており、(調査員が)日本人か
ヨーロッパ人かどうかで判断が変わることはありません。」と話している。【終】

（>>２のつづき）
　唐辛子の辛み成分「カプサイシン」を薄めて皮膚に塗ると肌の弾力性が
増すことを、名古屋市立大大学院の岡嶋研二教授らが明らかにした。

　同教授は製薬会社と共同で、この成分を含む化粧品の開発を進めており、
早ければ今年中にも商品化されるという。

　岡嶋教授らは、痛みや熱を感じる皮膚の知覚神経をカプサイシンで刺激すると、
神経末端からＣＧＲＰという物質が放出されることを見つけた。
ＣＧＲＰは体内でインスリン様成長因子（ＩＧＦ）―１の増加を促すが、
このＩＧＦ―１は細胞を活性化し、肌の老化を防ぐ働きを持つ。

　マウスの皮膚にカプサイシン０・０１％を含むクリームを塗ると、
ＩＧＦ―１の増加が見られた。同じクリームを健康な女性１７人に１週間、
毎日１回顔に塗ってもらったところ、肌が引き締まり、しわやたるみも減った。
研究チームの換算では「肌年齢が１０歳若返った」ことになるという。

讀賣新聞

正直、パート9まで行くようなスレじゃないだろｗ

ワサビの代わりにカプサイシンなのかw

>>4
俺らには関係ないからな

http://www.amazon.co.jp/gp/product/customer-reviews/4106100460/ref=cm_rev_next?ie=UTF8&customer-reviews.sort%5Fby=-SubmissionDate&n=465392&s=books&customer-reviews.start=11
白衣を一週間も替えない不潔な店だとはしらなかったｗ

あと気に入らない客には勘定書をボッタクリ価格するのは((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

スーパーに売ってるパックにはいった寿司で満足できるぉ

>>3
誤爆乙

まだやるのかｗ

そら、覆面して調査に来たら耄碌爺店主にもバレバレだな。

覆面調査員は一見ではなかったのか

まあタイヤはヨコハメの方が上

なんで行けもしない奴がこんなに熱く語ってるんだ。

俺は立ち食い寿司でいいよ。まぁコストと味のバランス最強なのはすしおんどだが。

食中毒で死にやがれ

グルメライターって ただ食いしほうだい。オープンの店行って名刺だして 金払わない 最低

>>11
頭悪いな。
覆面はちんぽの皮だから、外からはわからない

寿司職人程度が偉そうにするのが癇にさわるんだろうな

また自称食通どもが湧いてくるぞ

>>1
だったら、なんで載せることを了承したんだコイツ？

客商売をなめてんのかこのジジイは？
頭コズキながら１時間説教してやりたいよこの馬鹿世間知らずに。

領収書をくれと言うと睨まれて帰ったあとに塩をまかれるから気をつけろ、豆知識な

なんとなく記事を読んで嫌な気分になるな、、、内情とはこんなものなのか

吉兆の二の舞にならんことを祈ってるよ、、、、

>>14
行けもしないから僻みレスが並ぶし、僻みだと言われると尚躍起になるし、エスカレートの方向しかない。

まだラーメン二郎スレ続いてたのか

食いもんネタは好きだが、寿司の話題はもう飽きた
うどん、そばの話でもしようぜ

感じ悪い店だってことはよく分かった

とりあえず国税局のお客様が来る準備はしとけよ
絶対脱税してるんだろ?

総連には優しく、ニポンジンには冷たいあるよーﾎｴﾎｴ

よくつづいてるな

9スレもなに話したの

アメリカの田舎の閉鎖的なキッタナイバーって感じだな。

>>22
こんなものを経費で落とそうなどという輩にろくな目的は見えないのでその意気や良し

最近老舗という言葉がつくところはろくなとこじゃないというイメージが・・・

はい
朝鮮人代表はこの様に申しております

http://izanagi.iza.ne.jp/blog/month/200711/

この店の本のアマゾンのレビュー

ワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

しかし何だな、ここまで叩かれてるのをみると
反対に、行ってみたくなってきた

福岡の元気一杯って有名ラーメン屋もすごい常連びいきで有名じゃなかったっけ？
旅行雑誌とか地図とか持って店に入ると追い出されるとか何とか

>>37
大阪人は結構です。
鯛でも食べてて！
田舎モン！！

これ↓

山本益博が一生懸命おだててて「一流店」に仕上げました。
この本を見ればそのことがよく分かります。
職人芸術ね、食べてくれる人がいてこその食べものやさんじゃないのかね、勘違いもはなはだしい。
一度、行ったことがあるのですが、いやな感じのみせですよね、一見には。あそうか、芸術だから一見は相手にしてないか。

寿司好きの金持ちで純朴な友人に行ってもらいたいな。
純朴で鈍感な奴がぶち切れるのを見てみたい。

食料品の消費税は０％！（海外）

消費税２０％前後の国でも、食料品の消費税率は０％〜５%程度です。

生活必需品(食料品など)とぜいたく品を、同じ税額にして、一番、税金負担が軽くなるのは政治家・社長・官僚などの高収入者です。
年収400万以下が一番、負担が重くなります。

ｱｲﾙﾗﾝﾄﾞ　：消費税21%でも、食料品の消費税は０%(無税)！
イギリス　：17.5%→０%！
メキシコ　：15%→０%！
ｵｰｽﾄﾗﾘｱ 　：10%→０%！
フランス　：19.6%→5.5%
オランダ　：19%→6%
ポルトガル；19%→5%
ドイツ　　；17%→6%



〓ガソリンが24.3円下がる！？〓

倍の税金になっていた法律が、来年3月で切れます。
そうすると、1リッター150円だったのが、１２５.7円になります。

ガソリン価格の内訳(リッター150円の場合)
ガソリン税５３.8円＋消費税７円＋ガソリン89.2円

現在、ガソリン税を倍額のままにする経済的根拠はありません。


周りに人たちに話してください。m(_ _)m（各板・スレにコピペも）

生の魚を米粒に乗っけてるだけだろ？
ぶっ飛ばすぞコラ

>>22
リアル（笑）　マジだな(・∀・)

ミシュランのタイヤはどうよ？　

　ちょび髭のゴリ押し

　それだけ

>>43
わかってないな。握る上手さで味はまったく違うものになるんだよ。
オレもわからないけどな。

寿司を箸で食うな

370 ：キティ：2007/09/30(日) 21:27:45 ID:jfThrEha0
聞いた話だが、万引きグループが行動すれば
秋葉から、キヤノン製品が一気に無くなるという（　＾∀＾）ｹﾞﾗｹﾞﾗ

371 ：キティ：2007/09/30(日) 22:11:56 ID:txK5+8bV0
聞いた話だが、グループは万引きした
キヤノン製品を叩き壊す、燃やすなどする
愉快なパーティーをしているそうだ（　＾∀＾）ｹﾞﾗｹﾞﾗ

378 ：キティ：2007/10/01(月) 03:06:49 ID:0okmVTZk0
聞いた話だが、あるグループは
量販店に行き、売り場でキヤノンの悪口を喋る演技をしているそうだ。
ヒキコとは違い、噂は現場から生まれる
それを見事に実践しているのだ（　＾∀＾）ｹﾞﾗｹﾞﾗ

391 ：キティ：2007/10/02(火) 12:35:33 ID:UV071DZl0
万引き活動が盛んらしい（　＾∀＾）ｹﾞﾗｹﾞﾗ

397 ：キティ：2007/10/05(金) 02:27:09 ID:WKc+XgEh0
粗大ゴミ捨て場に大量のキヤノン製品が（　＾∀＾）ｹﾞﾗｹﾞﾗ

400 ：キティ：2007/10/06(土) 09:36:30 ID:e6Fb5E1T0
愉快な万引き（　＾∀＾）ｹﾞﾗｹﾞﾗ


キヤノンと松下が朝日新聞への広告を停止？２
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1186822079/l50

大金払って寿司食いに行ってわざわざ怒られにいくんだから、
ほんと金持ちって頭がおかしい奴らばっかりだなｗ

>>47
握ってる魚の種類を騙されてもわからない奴等が持ち上げてるんだろ

ダセー奴等。
土人じゃんｗｗｗ

>>22
マジ？ｗｗｗｗｗｗ

>>37
同じ奴があちこちで粘着してるだけだからｗ

>>22
塩までまかれるのか

京都の会員制御茶屋の調査もよろしく

すきや橋天狗

天狗になった82才の元名人すし職人と親の七光りのくせに親以上に増長した天狗御子息を見物に行くところなんだよね。
上野のパンダを見るようなものと考えればいいんだね。
20分で十分なのも、共同便所なのも納得。銀座に見せ物小屋があって天狗が拝めるという訳ですね。

背伸びして名ばかりの高級店に行くより
近所の寿司屋に通って常連になるほうがずっと良い思いができる
寿司は元々ファーストフードなんだから、肩肘張らずに
親しい人と楽しく食べたいものだね

今日の朝日の朝刊読んでみろ
ミシュランの格付けは公平じゃない〜から始まって
最後は焼き肉屋がランクインしてないのはおかしいで〆
こんなニュースでも朝日クオリティ炸裂

>>21だったら、なんで載せることを了承したんだコイツ？

痔瘻もまもなく鬼籍に入るのは避けられない。
息子に代替わりしようとしたが、この息子が性格悪い、頭悪い、腕悪いの三冠王。
実際のところ優良な常連はすでにほとんど残っておらず味のわからん俗物ばかり。
自分亡き後は、常連相手の商売は無理、ブランド利用した一見相手の商売に鞍替えするしかない。

だから、断腸の思いで☆☆☆を獲得した。もちろん、そこはマスヒロとのコラボがあった。
彼らの作戦は、次回は痔瘻が存命であろうがなかろうがミシュランの☆☆☆を返上する。
理由はもちろん「常連に迷惑かけたから」。
かつて☆☆☆を獲得して、今は常連を大切にするために☆☆☆返上。
もはや格下げされることのない伝説の寿司屋のできあがり。

実態はブランドに胡坐をかいた一見相手の偉そうな商売。
道楽息子に贅沢させるための痔瘻の最後の大勝負だったんだよ。

>>39
はいはいｗ

排他的になるほど、優遇された人々は優越感を感じる。
ダウンタウンの松本が「笑いのレベル」という言葉で排他的なことをいうと、熱心な信者が出来上がるのと同じ構図。
常連たちは、次郎のよい信者なのだ。

>>53
ケータイまで動員しはじめてるよｗｗｗ

>>54
しかもモジ男

>>57
さすが負け組み。
ザコ！

要するにお前は一流店では相手にされないけど
田舎のすし屋では人として扱ってもらえるだけ。
ザコなんだよ！！
お前！！！
ザコ！

ｷﾝｸﾞｶｽﾞは神だと思っている｡
7年ほど前の正月休みに両親と銀座のｶｽﾞ実家(すきや橋次郎)に
食べに行った時の話｡
両親と3人カウンターで食事をしているといきなりｷﾝｸﾞｶｽﾞが
玄関から入ってきた｡寿司屋に似合わないｲﾀﾘｱﾝないでたちで｡
ｶｽﾞが｢俺いつもの〜｣と言って二階へ上がろうとすると､
店内にいた常連集団が｢ｶｽﾞさん!｣｢ｶｽﾞさんかっけｰ!｣などと
騒ぎ出し､ｶｽﾞが戻ってきてくれて即席ｻｲﾝ会になった｡
店内に13､4人ほど居合わせた常連一見拘わらず全員に店内にあった色紙を使い
ｻｲﾝをしてくれた｡
常連達がｶｽﾞの母校静岡学園のｻｯｶｰ部だとわかったｶｽﾞは
いい笑顔で会話を交わしていた｡
そしてｶｽﾞは｢またな〜｣と二階に上がっていき､店内は静かになった｡
私と両親はｶｽﾞの気さくさとかっこよさに興奮しつつ
食事を終え､会計を済ませようとﾚｼﾞに向かうと､店員さん(次郎長男)が
階段の上を指差しながら
｢今日のお客さんの分は出してくれましたから｡また来てくださいね｣と｡
あれには本当にびっくりした｡

塩は撒かれるけど高級な塩だから。

>>59
あんた、すごいよ。
あいつらの小ずるさにビックリした。どこまでも、共同便所レベルの連中だな。

一タイヤメーカーの戯言に付き合う暇はない。本屋に行けばいくらでもグルメの本はある。
何をはしゃぐ必要があるのかまったくわからない。
ましてや騙されまくりの吉兆もそのひとつだったではないか。

肉球のぷにぷにしたわんことかぬこがちゃんと消毒した手で
握ったら美味そうな気もする。
ただし奴らは握力というものを有しないので両腕（正しくは両前足）
で挟みつけるので握るというのは不正確だが。

美味しんぼにこんな話あったな。

>>53
そうなのか

>>56
>元名人

おいおいｗｗｗｗｗｗ

ミシュラン掲載を断った店に行ってみたい

>>59
レース車両を購入しながら一度も本線に出場せず、
不敗伝説を持つ友人を思い出した。

フランス料理ならビルの地下でもいいけど、すし屋で地下はやだな。
高級店ならビルの２階３階もやだ。
ビルの一角でもいいから門構えのある地上階であってほしい。
できればビルの一角じゃなく独立した建物であってほしい。

やれやれ。
うまい棒舐めながら口寂しくアンチかｗ

奥沢に船場っていうその日に築地で一番高いマグロを仕入れる
有名店があるんだけど、
そこの親父も横柄で、客を見て値段かえてるっぽい
なんか共通するものがあるのかな

>>64
お前にとって「一流店」の定義はなんだ？
ミシュランで3星もらったり、マスヒロがひいきにしてる店が一流なのか？

>>61
爆笑問題みたいなやつだろ
あいつら何が面白いのかさっぱりだがマスゴミ共が崇める知識人とかいう人種が褒めてるから面白いとか何とか・・・・

>>65
へたくそ

>>60
いやマジですから。笑

大阪人に江戸前に味は分からないよ。
残念でした。
田舎モン！！

この店はイメージ戦略だけでのし上がってきたと言えるんじゃないかな。
そのメッキも剥がれようとしてるがね。

>>55
名古屋の会員制漁師料理店の調査なら
ttp://d.hatena.ne.jp/nekoneko/20071122#p2

>>77
いつ行っても、たくさん食べても少し食べても4万5千円の店とかあるよね。

>>76
図星ｗｗｗｗ

>>81
はいはいｗ

あっ、じゃまくさいから次から無視ね
まぁ好きなように言っといてくださいな。

１日に100マソも売り上げありそうなのに
共同便所のセコイ賃貸にこだわるんだね

これもこだわりの鮨かね

築地のすし屋で食ってりゃいいやん

>>86
東京人でもあーゆーのはとうほぐ三世だから放っとき

タイヤメーカーごときが・・
しかも2流メーカーの癖に・・・・

江戸前寿司ってそもそも屋台で売ってたきったない寿司の事だろ？

いつの間に高級品になったんだ？？ｗｗｗ

>>78
いつ俺がそんなこと言った？ｗ
馬鹿は勝手に物事を判断するねー。
マスヒロ？ｗ
お前とおんなじザコだよね！ｗ
さすが

イ・ナ・カ・モ・ン！！！！！！

>>89
了解です。

>>87
共同便所のアンモニアを背景に供される名人芸。
陰と陽の使い分けが名人たるの由縁ですな。
これぞ、まさに芸術。

馴染みの連中は都庁が引っ越すより昔から通ってるんだぜ？
区別されて当然。
新しい客なら若大将の握り喰えば良いだけや。

>>92
いいからお前にとっての一流店の定義を答えろよ
答えられないなら次から無視なｗ

どん兵衛特盛天ぷらそばにも星を与えるべき

>>92　　　　　　　　　　君はさっきから必死だねｗ
パパにかっぱ寿司でも連れてってもらうのがお似合いだよ

>>1

フランス人が　何で寿司屋や日本料理店の格付けを　偉そうにするんだ？？？
自分の国の大統領夫人でも　追っかけてれば良いんだよ。

ミシュランの市販タイヤは性能いいよ

金ぼった食って共同便所はねえだろｗｗ

>>95
同意。ここは日本を代表する名店だ。
一見さんは共同便所の洗浄水でも飲んでな。
腹が空いたら、便所たわしでもかじってろよ。

孤独のグルメの主人公みたいな奴にいってもらいたいな

>>102
日本を代表しちゃうの？？ｗｗｗｗ

お前責任もてんのかそんな事言って。
目を閉じて食べたら１００円寿司の職人の握りと区別つかないんじゃないかお前？

握り具合でそんなに違うなら
おにぎり名人って聞いたこと無いな・・・ｗｗｗ

しかしミシュランはトチ狂ったなぁｗ
アジアの出鼻でこれじゃ先が思いやられるぞ

数年前だが、自称次郎の常連でマスヒロとも面識のあるという美食家と一緒に３つ☆に輝いた
フレンチにグループで昼に行く機会があったのだが．．
自分達は１万程度のコースを食べるつもりだったのに、美食家が「ココでのチョイスは
俺に任せろ！」みたいなな事を事前に言ってきて、任せる事になったのだが．．．
コースより品数が少ないのに、値段は３倍以上掛かった。
その上、食事が終わったで「○○（今回行った店）はコースでは本気を
出さず手抜きなので、是非アラカルトをと思った」とかグダグダ長いメールを送ってきて
後味悪かった。

>>101
まぁ、味が値段に見合うなら店の構えなんて２の次なんだけど

芸能人は腐るほど金があるから相手をするけど、
貧乏人っぽい貧相な顔のヤツは相手しないんだよｗ
文句がある貧乏人は、かっぱ寿司にでも行きやがれ！

>>89
ザコは群れるねー笑
2ちゃんでも大阪人と群れてる。
面白いねーー
ザコたちもっと笑わせてね！！
大阪人は江戸前の味は分からないよ！
マジで。
いいネタ出してもらえるわけないじゃん。
関西人には理解不能だろうけどｗｗｗｗ

カワイソウーー

高級舌をひけらかす金持ちと僻んだ貧乏舌の争いか、、、、、
いつものパターンになってきた。

まあ、アジアでは吉野家レベルでもマシな方だろう。

高い寿司屋のトロって脂がギトギトで体に悪いと思った。
客見てもピザ多いし。
おいらみたいな貧乏人は舌も安上がりに出来てるので
猫まんまのほうがおいしいね

この店は・・最悪。
そしてこの店に平気で★を３つもつけるミシュランってなんなの？って思った。
３★を与えるんなら、何度も足を運んで慎重にやってほしい。

うまいお好み焼きつくる方が難しい
金は取れないけど

>>104
おれが洟垂れ小僧の頃からの名店だ。
一見さんは便所水を飲んで、便所たわしを囓る。
それが銀座の名店の伝統だ。
気安く来てもらっては困るんだよ。

つうか、カルフォルニア巻きとかの方が外人には受けるんじゃね？
実際アレ美味しいよ。

>>107
お前にその味がわかるのか？

同じような味で居心地の良い綺麗な店ってあるだろ。
大体、ある程度のレベル以上は気分の世界だし。

共同便所が好きならそういう店は一杯あるんじゃねｗｗ

>>113
味は３星だけど、居心地の良さでは最低点だから
いちよう見るべきとことは見てるんじゃないか？

毛唐には寿司の味はわからんだろ。
柔道の外人審判みたいなもんだよ。

>>112
まあ、客に最初からトロをお勧めする
自称高級店ってのもありますよね・・・

ミシュランはNH3の醸し出す芳香にたいして三つ星を与えたというのは考えすぎだろうか？

>>115
いつから名店とか関係ないじゃん
馬鹿かお前？

美味しければそれでいいんだろ？
共同便所でもいいんだろ？

いつから名店なんかも関係ないじゃん。

頭の悪い奴だな。

>>119
そもそも、寿司に食う順番なんてないじゃん
味の淡白な方から食うとかそういうルールは無い。

高い金出さないとロクなもの食えない都会の人間はあわれだな

>>117
居心地が悪いところで食う料理が、美味しいわけねーだろ？

お前のようなヤツは、機械が握った、すきや橋次郎の寿司をパラメーター的に
忠実に再現した機械にぎり寿司でも食ってろよ。といいたい。

漁港の目の前のすし屋とかの方が美味しい寿司だしそうだよね。

>>116
まぁ、俺は食通みたいなもんじゃないですから
自分で美味しいと感じるかどうかだけですね
どんな構えのお店でも、自分が美味しいと思えれば良いんですよ
結局味なんてのは主観だと思いますから、自分が美味しいと思う店が
自分の日本一で良いんじゃないかなって言う気もします。
ただ、自分の範囲内だけだとどうしても行く店って限られてきますから、
新しい店を一つの知るきっかけとしては、こういう本もありなんじゃないかと
そう思います。

通うか通わないかは、それこそ主観で

>>121
物事には礼儀と作法がある。
銀座の名店に出入りしたければ、そこでのルールに従うべきだ。
どこの世界でも、通過儀礼はある。
先輩にヤキを入れてもらって、耐えた奴だけが入部を許される。そういう世界なのだ。
一般的にヤキ入れは便所で行うのものだ。そのための共同便所だ。
このように随所にきめ細やかな心配りが行き届いている粋な店、それがすきや橋次郎の世界だ。

玉子を食べれば店の実力がわかる。
だから通は玉子から食べるというが
玉子ってけっこう口に残るよね。

コースで25000円ってマジか！
レシートは出るの？出ないのなら脱税し放題じゃん

>>123
そんな事は調査員に言え
ミシュランはこういう風に評価してる、と書き込んだだけなのに
そんな攻め立てられても困るｗ

>>119
どこそれ？
教えて。
高級店教えて！
大阪人！！笑

>>125
主観の話してないよ。
話の通じない馬鹿な奴だなｗｗ

>>127
銀座界隈ってテリー家の卵焼きを出すとこがけっこうある

上役が金出すからとついていった事があるけど酢がやたらときつかったのは覚えているな。
おいしい寿司ってのは〆寿司みたいなもんなんだなぁと納得しながら食ったな。

どうせタダだったんで別においしいもまずいも感じなかった。

>>126
んじゃ、人類普遍の根本的で絶対的なルールを教えてやるよ。

客は神様。

そうでなく。
食わせてやると言うなら金を取るなクズボケ。

フォーク/スプーンは基本的にハードのスペックだろ。
ホールのスタッフの数とか。
接客態度までは含まれてないんじゃね？
他にも自分の知っている店でフォーク/スプーン1があるが
大将はすごくフレンドリー。

つまり次郎の横暴はフォーク/スプーン1には表現されてないということ。

>>121
ああ、いえ、何というか
ルールとか順番とかはないと思いますが
最初にあんまり脂っこいものを食べちゃうと、後が・・・と思うので
まっそのためにガリがあるんですよっていう説もありですが

>>124
それは同意。ある漁港近くに住んでいた頃、その街の市民市場にある開店寿司（とは言え、普通に職人が握っている）に
何の気無しに入ったら、その日限りのメニューが結構あり、鮮度は勿論、予想以上にシャリも
ちゃんとしていてハマった事がある。

名前を有り難がるより、味だよね。

>>131
ホント・ホント
大阪人は馬鹿ですね。
逃げたくなると主観ですから。ｗ
笑える

合計の領収書は出してくれるけど明細書はどうなんだろ、時価だしね
ボッタクリのスナックで嵌った時はビール一本5千円、おつまみの柿ピーが2千円だったが

＞レシートは出るの？

名店で領収書を要求するのは野暮ってもんだよｗ

＞出ないのなら脱税し放題じゃん

だから次郎では現金払いのみ、カードお断りなんだよ

東京はドMが多いんだよ。
大阪はドSばっかりだから
こういう店は無理。

なんも知らない外国人がそんな店に行ったらボッタクリと思われて国際問題に

>>130　　　　　　　　　 君は元気だねｗｗ

東京人は味がわからないんだろ？

田舎から集まった奴等ばかりだから、仕方ない。

ミシュランの本そのものが完売だね・・・
ヤフオクで高くなってるww

新鮮な魚がのってるから美味い寿司ってわけじゃない。
酢飯、ネタの仕込み、いちいち手間暇かけてるのが江戸前の寿司屋。
漁港に行けば美味いのが食えるってのは早計ではないか。
高いと言っても一人３万もあれば食える。
世の中には３００円で食える店もあるが、どちらを選ぶかは食べる人の価値観なんだよ。
自分のひいきの店で常連で特別扱いされるのは好きなんだろ、みんな。
次郎にも通って常連になって優しくしてもらえばいいんだよ。
ここで目の色変えて次郎やら東京は高くてまずいやら叩いてる奴は
他の価値観を認める度量を持てよ。

>>143
元気でわるい？
田舎モン！！！

>>134
商売人がそれを心がけると儲けやすいってだけで
客から求めるモンではないけどな

 東京ものと田舎ものの争いか、、、、、
いつものパターンになってきた。

料理における究極の調味料は「愛」なんだよ。

どうも、すきや橋次郎さんは、それが欠けているようだね。

ま、これで国税局のロックオンはガチだな。
脱税しまくりだろ、これ？

>>148
儲けやすい云々じゃなくて
等価的な意味も含めて客にデカイ態度をとるのはおかしい。
反対に客がデカイ態度を取るのもおかしい。

デカイ態度とるなら金取るなｗｗ

>>131
ああ、失礼、

そうですね、味が同じレベルで店もきれいで
サービスの良い店が有ればそっちに行きますね

うらで１０００マンくらいはらったんだろうな、銭下馬次郎

ホンモノのすし屋っていうのはな！！！





















かっぱ巻きがうまいかうまくないかだ。

コース25000円所要時間20分ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>134
人類普遍のルールはたしかにある。しかし、待って欲しい。物事には例外がある。
共同便所はあるが、そこは確実にパラレルワールドなのだ。
唯一神は小野二郎氏ただ一人。客は彼にかしずく信者でなければならない。
信者は修行に耐えて、信仰の証とする。先輩のヤキ入れに耐える新入生と同じなのだ。
つまり、小野二郎氏が番長のクラスともいえる。クラスと言えば学校。
学校のトイレを思い出して欲しい。共同便所だ。ここにも全てが完璧に統一された美意識を見て取れる。さすが名店だ。

>>128
>>22によれば…

８２歳の老人の冥土の土産だろ
８２歳の老人に求めすぎ

>>144
東京人は味がわからないんだろ？

田舎から集まった奴等ばかりだから、仕方ない。



自己矛盾はっけん！！！

なら田舎モンも味分からないよな？
キャーーーーーーーー

恥ずかしい田舎モン！！！

>>160
説明不足だったな。
イナカッペが通ぶりたがってる姿って事だ。

>>150
間違ってはないよな
てか、気分で料理の味は変わるもんだから「こ・・・この握りが一貫で数千円・・・」
とかビクビクして食いながら食ったところで美味いはずもなく

どこか店が、民放に叩かれるだろう

つーかさ。
そんな何万も出さなくても、

職人が山ほどいるのが日本だよ。
名は無くとも、腕は一流・・
そんな寿司職人はゴロゴロしてる。

田舎に行って、土地の人に「ここいらにいい感じのすし屋あるかい？」って
聞いてみればいい。

キモチのいい親父がいい笑顔で待ってくれてるよ。
すきや橋次郎はまだまだ修行が足らんな。
余裕が無い。

>>33
おまえ　馬鹿？

店は相手が経費で落とそうと関係ないだろ。
反面資料に使われて自分のところの脱税がばれるのをいやがるんだよ。領収書出すのを嫌うってことは。
市町村が「医療費のお知らせ」ってわけわからん書類送ってくるだろ。おまえが使った医療費はこれこれだって。
オレは使ってないっていうと、これは、歯医者らの不正診療報酬請求をあぶり出す書類になるんだよ。

脱税　その意気や良し　って　シネよ。日本は脱税に甘すぎるんだよ。もっと社会的制裁を受けていいはずだ。

>>160　　　　　　　　　 で、きみはどこの田舎モンなんだいｗ

食い物のことがわかる舌もないし
金もないから食いにいくことないけどなぜかこのスレを見てしまう。
たまに学歴にからんだスレで自分とは関係ないレベルの
某国立医学部と東大理�Uはどっちがむずいとか
京大医学部と慶應医学部はどっちがむずいとか
わけわからん（縁がなさすぎて）論争をなぜか興味深く読み込むがごとく

小柳ルミ子の「今さらジロー」を思い出したよ。

技術の良し悪しの話じゃなく、バブル時代同様に「高いもの」を有り難がるから
皆嫌がってるんだろ？>>145はそれを象徴してるよ。

十年以上経っても変わらないよな。

>>164
これ言うと怒る奴が出てくると思うが
生魚を切って米粒に乗っけるだけだからな。

ある程度の技術と、新鮮なネタがあればある程度のレベルだろ。
それ以上は区別がつかないんじゃね？

金持ちとか貧乏人とかで舌の創りが違うとは思えないしｗｗ

>>164
キモチのいい親父までは許す。
だが、そこに苦虫をかみつぶした表情の息子がいるのか？
いないだろう。
大事なものが欠けているんだよ。だから、三流なんだよ。

>>164
うそつき！！！
田舎モンはうそつき！！！

そんな職人いたらパトロンが銀座に店出させるぞ。
それが銀座。

お前みたいな貧乏人の田舎モンには理解できないんだよ。
馬鹿に馬鹿って説明するのは不可能。

具体的に店名だしてよー
銀座よりうまい田舎の鮨や

所詮機械でできる作業だもんなあ。
簡単なんだろうね。

>>172　　　　　　　　　 なにかといえば銀座ｗｗｗｗｗ

>>174
田舎モンはレスしないでね！
絡まないでね！
田舎モン！！！

そもそも、美味しかったら胃袋が破れる位大量に食うのがデフォの外人に
寿司は向いてない。

共同便所が次郎のうまさの秘訣なんだよ。アンモニアが隠し味なんだよ。
それに脱税した金を隠すのに都合がいいんだよ。

いくら外でうまいもん食っても、家での食事の質が貧しかったら意味がない
年中外食ばかりの人の料理評は聞くに値しないね
接待等で会社のおこぼれに与って高いものを食べてる奴もだめ
やっぱ、おいしいものは自分の金で食べないと

人前で料理の味をとやかく言うのもこれまた下品
不味いというのはあくまでも個人的な感覚だ
口汚く罵るようなことはせず、二度とその店には行かなければよい

>>140
＞名店で領収書を要求するのは野暮ってもんだよｗ


んなアホなｗｗｗｗｗｗｗｗ

税務署は警察と違って
匿名のタレコミだけでも動くから大変だな

>>178
この店に行って
最初の一口で”うわっ、マズッ！！”って言って吐き出したら
無料で追い出されるかな？

>>128
ミシュランに載ったのなら、遅かれ早かれ税務署くるだろ。

>>175
わかった・・・おまえ佐賀県人だろ

ひがむなよ、佐賀人ｗ

お前らの好きなツンデレじゃん

やっぱ初期美味しんぼって面白いよなー

フランス人の価値観で一見さんお断りの意味を理解するのは無理だろうな
親子四代五代と同じ店に通ってくるお客さんのためにいつでも受け入れ態勢を
作っておくのが日本の昔ながらの接客業なんだよ。大陸の発想には無いんだろ。
ましてやフランスは王侯貴族が絶えて久しいしな。

>>175
どうだい？今日は活きのいい田舎モンは釣れたかい？

>>181
10万円くらいの請求が来るよ。
何しろ、共同便所の水だって美味いと言えないと常連になれないくらい敷居が高い店だからね。
一般人の来るところじゃないんだよ。そんなに銀座に来たきゃ、銀座のネズミでも捕まえて食えよ。
お前よりいいもん食ってるから美味いぞ。

築地の新鮮で安くてうまい寿司食べると
こんなギンザでヘコヘコしながら食う連中の気が知れなくなるよ。

実際、うまい寿司なら普通に築地で値段相応で食える。
一見に冷たいなんて料理人の資格がないと初期の山岡なら切れるだろう。

今の山岡は喜んで食べそうだが

>>175　　　　　　　　　 そんな怒んなよｗ

店長が客をしかる店はＴＶでやってたな、Ｂ級なのに食うのが遅いと
罰金1万円で2度と来るなとか言ってた、しかられたい客もいるだろ

>>172
秋田の孫源とかじゃん？うまいの。

>>175
田舎モンって言葉自体があんまり東京ではきかんのだけど、
地方の方ですか？東京でも、数代都心にすんでるのでなければ
逆に笑われる対象なのですが、最近は。

>>179
野暮だよ野暮！！！
田舎モンは野暮！！！

んあアホなー？笑

田舎モンは田舎で寿司食ってろ！！
ザコなんだからさ。
田舎にしか住めないかわいそうなザコ。
2チャンでだけイキガって笑える

だいたい東京みたいな水が糞まずいところで
作る料理が旨いわけねーだろｗ

シャリからして、臭くて食えたもんじゃない。

ま・・東京の人間にはわからないだろうけどね。

>>115
その通りだよな
物事は一朝一夕に成る訳ではない
新しい客は若大将を男にしてやる位の気概で通うべき
それを「一貫でいいから次郎さんの握りを…」
んな事意ったらそれ相応の目にあって当然

札幌に旅行に行って、テキトーに回転すし屋に入ったら、
ヘタなすし屋よりよっぽどうまかった･･･。

>>172

本当の金持ちは「今日は鮨な気分だから三陸でも行くか。飛行機空いてるかな。」なんだよ。銀座ｗ味覚のおかしい成金しかいかねーよ。

>>194
あの便所の水はあれで結構美味いぞ。
伊達や酔狂で共同便所じゃないんだよ。

おれのよく行く店では、常連になると、こんなのが出てくるようです(´・ω・`)

http://up2.viploader.net/pic/src/viploader524922.jpg

>>194
だいたい東京みたいな水が糞まずいところで
作る料理が旨いわけねーだろｗ

シャリからして、臭くて食えたもんじゃない。

ま・・東京の人間にはわからないだろうけどね。




でお前はどこの田舎モン？

簡単な質問モンだよね？
答えたくないくらい恥ずかしい？ｗ

>>184
そういうプレーだったの？
知らなかった。

>>186
最高半分も相続税取られるのに
何代も高級店に通えるかよ。

ってか、お前等４代５代と同じ店経営してんのか？ｗｗｗｗ

回転寿司のほうがネタが掃ける速度が速いから比較的新鮮
ネタによっては回転寿司のほうがうまいのもある
タコとか

　
東京の客は高いほど喜ぶ。
高くしないと客は寄りつかない。
味など気にしない。
　

>>199
盛り付け、もうちょっとなんとかならんのかw

>>202
まったくまともな知識がないえせSEさんは、株板へ帰れよw
今月はいくら溶かしたんだ？www

「ヒラメがないって言うと、じゃあエンガワ、なんて言う馬鹿な客がいてね、
　まったく困っちゃうよ（笑）」

常連客とモノを知らない客について嘲笑してて
なんだか不愉快だった。

ルーレットで決めてるんだから
文句言ってる奴はナンセンス

>>199はなんだ？見るの怖い

>>112
すごい脂だよね

東京の水は確かに不味い。

田舎で言えば泥水並みの水に
田舎の何倍もの塩素と、科学薬品をぶち込んで作ってるみずだから。

今日は大阪人あばれてないじゃん・・・
つまんねー

寿司とラーメンは何だか似てる面が多い
横暴な店主、食べ方を指定する、痛い信者、選民思想

もちろん変な店に限ったことだけど

>>208
激盛ラーメンで具が別皿に盛ってあるけど、盛り付け方が汚い

自分がよくいくすし屋は料金設定がないから
どんなもの食べても何個食べてもいつも1万円取られるよ

名無しさん＠八周年：2007/11/22(木) 14:51:40 ID:VZZg5nOp0
思い出した。

ここさ、勝新太郎がいって、次郎が握って最大限のもてなしをしたのに
一見の客を軽くあしらったりしてるのを見て、勝新太郎が、１００万
くらいの札束をその場で、ポンとだして
「すいやせん。映画はどんなお客さんでも平等に楽しんでもらえる
もんです。あたしだけ特別あつかいってのは嬉しいんですが、限度が
あります。キングカズの名に汚れがつくので、これで失礼させていただやす」
て、帰っちゃったんだよな。

そして、一見のお客さんに、「もっとうまい寿司をごちそうさせていただきやす。お時間あるんだったら、ご一緒していただけませんか？お代は心配
いりやせん」っていって、他の寿司屋に連れてったらしい。

>>203
頭の半分プライドだから

回転すしのネタは、偽装ネタって言ってね・・・
鯛って書いていても、鯛じゃない（アマゾンかどっかの変な魚）だし
そんなのばっかりだよ。

やたら安くてやたらでかいネタとかあるじゃない？
あれ・・・１００％偽装ネタだよ。

そのくらいの知識はもっておこうよ。

>>197
超笑える。


本当の金持ちは「今日は鮨な気分だから三陸でも行くか。飛行機空いてるかな。」なんだよ。銀座ｗ味覚のおかしい成金しかいかねーよ。


こう言う笑える嘘つきの田舎モンと会えるから
2ちゃんって捨てがたいなーｗ

こんな馬鹿と出会った事ない。
何でだろう？ｗ

頑張って東京に住めるようになってね！
貧乏人！
田舎モン！！

親がザコだからしょうがないかーー笑

>>203
高い物食えるオレって金持ちって感じ？

>>218
お前は、本当の金持ちは東京には住まないってのは
しらんのかw

本当の金持ちは自分から出向かずとも、向こうから人が
くるから、鎌倉とかにすんでたりするんだが。

で、東京のホテルのスイートをずっと貸し切って
気が向いて東京に来たときにとまってたりするんだが。

>>213
ありがとう
ラーメン大盛り確かに見た
あんた良い人だね

店にしてみりゃ、こういう騒がれ方はおいしいな

>>152
才覚無しがそれを心がけると日銭を稼ぎやすいだけ
凡人のみ集めて縮小再生産だけしてれば

>>199
うまそうな生ゴミだな

江戸前寿司を食べたことない人は機会があったら
ぜひ「煮蛤」を食べて欲しい！うまいよ

>>218はいったい何がしたいんだ？

>>223
結局バランスだよな？

ここは、バランスがおかしいから叩かれる。

>>214
それ良心的じゃね？

吉野屋vs松屋のスレと聞いてすっ飛んで来ました

つーか>>199のラーメンの麺、蕎麦に見えるのは俺だけ？

>>220
はー？
金持ちは東京に住まない？笑

ザコはいいなー自分勝手に世の中を解釈して
ごまかして生きていくんだな。
お前を見てるとよく分かるよ。

鎌倉？ｗ
家あるよ・ｗ
鎌倉くらい。笑

いえいえすき屋です

>>223
小野二郎氏は卓越した才能があるから、人類普遍の真理すら変えられる。
お客様は神様です。これは凡庸な人間の場合。
小野二郎氏が唯一絶対神です。銀座ではこれが普通。
神に逆らうと罰があたる。永遠の20分回転地獄から抜け出せない。これはきつい。

いやいやなか卵だな

>>215
ちょｗキングカズｗ

田舎には東京の一流？とか言われてるクラスの店が普通にゴロゴロあるよｗ
店の名前なんて必要ないね。
だって、どこの店に入っても美味しいもんね。
ちゃんとのれんを出してる店ならさ。

何万も出しても偽者しか食べられない東京の人がかわいそうですね。

>>165
複写無し領収書でも出しゃお前は満足か？
単に野球選手の年俸が毎年交渉無し満額回答で申告前確定みたいなもんだ

>189
> こんなギンザでヘコヘコしながら食う連中の気が知れなくなるよ。

常連は特にヘコヘコしてないようだが。
嫌な目に遭って文句言ってる奴らだろ、ヘコヘコして食ってんの。
だから余計に文句も言いたくなるわな。

良い身なりをして行くからヘコヘコしなくて済むだろうとか、
高い金払うんだからヘコヘコしなくて良いだろうとか、
色々考えて行って、結局ヘコヘコして帰ってくる。

「ふざけんな、テメエの握った寿司なんか食えるか！」

と、勘定＋迷惑料で10万でもカウンターに叩きつけて出てきた奴いるのか？
そういうヘタレよりは、まだ常連の方がマシだと思うぞ。
少なくともその店でその寿司で楽しんでいるわけだからな。

>>231
���ごめん、釣られて楽しもうと思ってたけど、
お前の能力じゃ、この程度のレスしかないできないんだな。

鎌倉っていっても、いろいろ地区あるけど、どこよ？w
御白さんとかメジャーな人の名前だしたりしないよね？www

あ、そうか、もしかして御白さんも知らんかwごめんねぇw

鎌倉くらいってw阿呆だなw

じろうの本当の親父（授賞式に出たほう）は、
とりあげた本にも載ってたがタバコ吸うだろ

あれは雄山に言わせれば、ダメ

>>231　　　　　　　　　 おまえ必死すぎ

>>238
だから、だったら看板だすなよ。
ミシュランに載せるなよボケ。

ひっぱたくぞ

>>236
田舎モン教えて！！！
お願い！！！

っていうか銀座で寿司食ったことあるの？

>>238
一見がキョドってるのを観察するのも常連の楽しみ。

ところでお前ら夕飯何食べた？

>>211
いいからインコにえさやって、風邪ひかないようにしとこうぜ

ミシュランだってw

>>243
何で銀座で食わなきゃならんの？
ミシュランは銀座のガイド本か？

てか、銀座で寿司食うと何？

お前馬鹿だろｗｗ

>>22
それは脱税しまくってる店ｗｗｗ

>>238

そもそも、客を区別するようなとこで食べて常連は気分いいのかなあ。
それが疑問だ

6/ikVVa+0の>>239へのレスを待ってるわけだが。

>>245
豚汁と鯛の刺身と焼カマスだよ。さつまいも入り豚汁が超うめえ

>>247
ミッチェリンだよねｗｗｗｗ
みしゅらんだってｗｗｗｗｗ

車で店に出かけてタイヤを減らしてもらうためのガイドなのに
車でとめるところがないような銀座の店紹介してもしょうがねえだろ
駐車場つきの茨城あたりの居酒屋紹介したほうがいいんじゃね？

一週間後にまた来てください。こんなスシよりももっとうまいモノをご覧にいれますよ。

>>227
金持ち向けの隙間商売と考えれば、いいとこに目を付けてそれに応えられる腕も磨いたわけだし、
やはり叩きはうまくやれない者の僻みにしか見えないよ。

>>245
給料日だったからって調子に乗ってカツカレーとチョコパフェ食ってきた。
腹がはちきれそうだし、1700円も一食に使っちゃったし、今は反省している。

>>218
三陸じゃなくても、活きの良い素材を使った料理に興味を持てば
銀座ではなく築地とかに行くんじゃない？
地方の陸揚げ港まで出張するのはその延長だからまさにグルメだ。
見栄だけ東京人らしくて好奇心っていうか探究心が欠けてないかい？ >ID:6/ikVVa+0

おまえら、なんでケンカしてるの？

>>239
鎌倉って。笑
家は御成の方と大町の方。

コカコーラの社長とか。養老先生とか。
テリー伊藤とか。

広尾山なら三木谷とか反町・松島とか
もうすこし行けばミノモンタもいるよ。

っで何？
お前鎌倉みたいな田舎に家も持てないの？笑
お前は鎌倉のどこ？ｗ

調子に乗るなよ！！
ザコのくせに

>>250
正確の悪いちっちゃい東京人なら気持ち良いだろ。
そういう奴等だよ。

田舎から出てきて、あまりにも自分を取り繕うとしてるから性格が悪くなる。

>>245
せっかくこのスレ見たし寿司にしようかと。

もちろん次郎じゃねーよｗ

>242
騙されたのは気の毒だけど、ヘコヘコしなきゃ良いじゃん。
なんで糞オヤジにヘコヘコすんの？

ま、悪いのは店であって客は被害者な訳だが、
一方的にヘコヘコして食ってるのは馬鹿だとおもうよ。
>189に同意だ。

>>220
確かに鎌倉の金持ちは半端ないね。ていうか、御用聞きが勝手口から勝手に家の中入るの見てﾜﾛﾀｗ

この小野次郎さんってのは
昔塚本素山ビルの地下にあった「与志乃ずし」にいた若い兄さんのことか？

この寿司屋は知らんが隠れた名店は名前出すなよ
変なのが詰掛けると飯が不味くなる

ミシュランの方が格を落としたと思う。

そもそも
「常連」と「一見」を区別する時点で百姓気質なんだよ。
テキサスの田舎にあるバーじゃあるまいし。

そういえば、俺、ここに一見さんで言ったときに
親父にすんごい態度とられた。

まぁ、若かったしジーンズだったから、しょうがないかも。
でも、麻生さんが入ってきて、俺をみつけて「あ、お父さんは
元気？いつもがんばってるから、心配だよ」って言ったとたん、
握りが次郎さんにかわって、良いネタがでてきた。
そのまま１時間くらい麻生さんと話してたら、次郎が、どんどん
おれに話しかけてくんのw誰か知りたいらしいんだよなw

おあいそっていったら、２万くらいで２時間いたのに、その値段。

で、俺はたんに、麻生さんがまだ１−２期ごろに、田舎で事務所
ただで、事務所用に建物かしただけの、ど田舎地主。

麻生さんは、そんなんでも、未だに地元帰るたびに、俺を飯に
連れて行ってくれる。

「だって、あんなわけのわかんない若造を応援してくれたんだよ？
おとうさんには頭あがんないよ」とまで言ってくれる。

で、後日談としてあとではがきが俺宛にきて「次郎なんて下世話な
店にいかないほうがいいよ。あそこは、女子供や接待で人つれてく
だけだからさ。水谷の方が遥かに旨いから、こんどいきましょう」って
なことが書いてあった。

w

＊＊＊＊＊＊＊＊「大阪の方がうまい」は嘘だった＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

東京VS大阪　B級グルメ　定食編

東京包丁やの５５０円のランチ（メニュー８種は日替わり）
http://blog66.fc2.com/h/hdlhiyoko/file/DVC20061025.jpg

東京さくら水産のランチ　５００円
http://fujiwarayu.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/sakura_1.jpg

大阪焼きそば定食　６３０円
http://blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_c7c/shimono/3487813.jpg

おまｗｗｗｗｗｗｗｗ　さくら水産より落ちるじゃんかよおお　高いしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

大阪お好み焼き定食　７００円
http://www.ryuusenkaku.jp/cgif/clip/img/5159.jpg

東京VS大阪　B級グルメ　すし屋のランチ編

大阪　季膳（のりぜん）850円
http://osakalunch3.gourmand-info.com/img/%8BG%91V_%92%E8%90H.html

東京
汐留の寿司屋「銀座 銀蔵」のランチ　(てんぷら刺身定食　８５０円)
http://ookawara-ul.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/070607_12470001.jpg

>>243
地方に行って、地元のおっさんとかおばさんに
「このあたりでいい感じの寿司屋おしえて？」って店の名前だけ聞いて
タクシーに乗って、店の名前だけ言えばいいよｗ
タクシーを降りたら、のれんをくぐって、「旬なヤツお願い」って言えば
それであとは自動的に口の中でエクスタシーを感じる事ができますよ。
福岡や長崎なんかいいと思うよ。やってごらん坊や（＾＾）

>>265
そう。与志乃すきやばし店で裸で海苔焼いてた人。

>>59
>息子が性格悪い、頭悪い、腕悪いの三冠王。
>☆☆☆を獲得して、今は常連を大切にするために☆☆☆返上。

亀田の話題かと思ったｗ

小僧寿しが一言
↓

>>260
www
やっぱ、そのくらいしかわからんのかwww

なんで、ミキタニとかが鎌倉に住む事にしたのか
理由を考えてみろwww

お前、御白さんの意味もわからんだろwww

必死でググッ店の？www

>>271
親族の店につれていかれるだろ

↑の最初３文字と

↓の最初２文字をつなげて究極のメニューの名前にするお(・ω・　)

>>272
京橋の近代美術館（今のフィルムセンター）
の裏に本店があったんだが、今も残っているのだろうか？

>>271
さすがザコ！！！
田舎モン丸出し！！！

もっと笑わせてね！！！
田舎モン！！！

>>242
この次郎はしらんが(いったことないから)
すし屋にかぎらず、個人店の飯屋はみんな基本常連優遇だって。
初めてきた客と、常連がいたら、とうぜん常連と話をするさ。

注文お願いしてるのに、無視されたとか。
いらつしゃいませ、ありがとうございましたの挨拶もねーとか、
そういうのは論外だが、
ごくごく普通に言うなればﾌｧﾐﾚｽにきた客みたいな接し方するだけだ。
ﾌｧﾐﾚｽの店員は別に、雑談なんかのってくれんし、客にあわせてどーのこーとかねーわな。

ただ、これをね、常連と比較するとどうなるか?
あっちは楽しそうに話してもらってんのに俺には話ししてくれなかったってなるわけだ。
ほとんどこんな僻みよ。

それと、親父ににぎってもらえませんかといったら「無理ですよ」といった話。
寿司屋の場合は、客は板前につく、逆を言うと、板前が客をもつ。
板前が見せを移動すれば、客は、板前のいる店に移動するだろう。そのくらいの世界。

その中で、板前からヘルプをお願いされたのならいざしらず、
別の板前の客に、ほいほい寿司なんぞにぎれるか。
「無理ですよ」ってなもんだと思うぞ。
息子は息子で、自分飛び越えて、親父のほうにそんなこといわれたら
「チェンジ」とか言われたのと同じようなもんだから、気分悪いだろうよ。

>>280
何か俺に伝えたいなら
２，３行でまとめろよボケ。

中身無いだろ？

>>277
しんぞきょ
又は
親族の京橋

ミシュランは三つ星から降格させるとき前もって店に通知するらしい。
執行猶予みたいなもんだな。
アンケートでの評判が悪いと店に警告が行く。
ガイド見て行って不快な思いしたやつはミシュランに言えばいいんだよ。

>>275
ザコ！！！
ザコ！！！！
田舎モン！！！

ミキタニだって都内に住んでるぞ！！

知らないのーーー？

鎌倉なんて別荘みたいなもんでだぞ！！！
ザコ！！
ザコ！！！

鮨の話しろよ！！！

ザコは話をすぐ曲げる

ミシュランなんてこんなもんかｗ
フランスのミシュランの三ツ星には憧れてたのになあ。
正体わかってガッカリした。

この店が名店かどうかはさておき、まあ箸で寿司を食うバカは基本的には死んで欲しいが
まあバカはガッチガチに空気も含ませないで握った寿司でも食ってロッテこった

つか、銀座の店って高級だから・・っていう以前に
場所代だからね、ほとんど。
銀座のキャバクラなんて行ったら、普通に３０万ぐらい請求されるしな。
それに比べればコースで２万５千なんて、激安でしょ？
つかどんだけ安いんだ・・って話しにしかならない。

俺のは５

>>284
おいおいwwww
本当になにもしらんのかwwww

ミキタニなんて、鎌倉のご用聞きがまた一人増えましたねぇとか
いわれてんのにwww

鎌倉の話はわからないからさけたいんだろwww

まぁ、おしろさまのお茶会の話もしらんのだろうなwww

新津さん　が居たころの　きよ田　が数段上だと思うが

>>275
つられるな
>>284も田舎もんだ
パターンだ

>>281
OK。
「その世界の事情も推察しようともせず、自分勝手に憤る世間知らず乙」
まあでも、寿司屋の世界なんぞ知らなきゃいけない世界じゃないから、別にそれはそれでよいかもねー

>>278
爺さんは八十いくつまで握ってたけどやめて死んだ。
長男は糖尿で60前で死んだ。
次男が爺さん時代と同じような鮨を握っている。
仕事の味は次郎や水谷と似たり寄ったり。握りの腕はさすがに爺さんには
及ばないが次郎よりは上。水谷とはどっちかな？というところ。

>>287
銀座のキャバクラ嬢は渋谷のヘルス嬢よりずっと上なのか？

>>291
ザコはすぐツルもうとするね！！
俺が田舎モン？笑

お前はどこよ？
ザコ！！！

なんか、あれだな。「名士」として挙がってる名前がトホホだな、、、

で、結局ID:6/ikVVa+0は何がいいたいの？
銀座の寿司が最高！！東京の寿司が最高って主張なの？？
まずそのあたりをハッキリしてもらいたいな。

>>280
マクドナルドとふぁみれす接客が席捲してしまったからな。
昔の食堂や食べ物やなんてのは、次郎みたいに無愛想な世界。
まさに大人の世界におそるおそる足を踏み入れるような感があった。
作り笑顔でいらっしゃいませなどといわれるよりは、常連とそうでないのを
峻別するほうがよほど潔い。

こんなのが上陸して、不幸を招かなきゃいいが。
板前の自殺、日本食の崩壊、日本食文化の崩壊
日本の食文化を偉そうに☆などつけないでほしいな

>>292
すし屋の世界？？
それ違うだろ。

そんなすし屋の世界は知らねえなぁ

お前の世界じゃね？？

お前に返すよ
　　↓
「その世界の事情も推察しようともせず、自分勝手に憤る世間知らず乙」

あの〜すみません・・・なんか騒いでる人いますけど
お金持ち様のののしりあいはほかでやってもらえますか？
次郎のスレなもんで

ぱーっと見ると、田舎　田舎　という文字が目につくが、
何が起こってるんだｗ
まぁ読む気にはなれん。

>>301
いやこれこそ次郎の空気。
それをリアルに再現してるのがこのスレ。

>>293
三根山のような恰幅の良いガタイのおやじは、
80近くまで握っていたのか。末吉さんな。

>301
ざっと見ても、このスレに金持ちは一人もいなそうだが。

大阪人コネー

本当に超高級で、めっちゃうまい店ならﾐｼｭﾗﾝなんかより自民党の大臣の方が
ずっ〜と詳しい予感。

もしもの話だけどこれ、息子が独立して店構えたらどうなんの？
ほとんど息子が握ってるんなら味は同じだよな。まあそんな事有る訳ねえか

ところでおまいら、晩メシなに食った？

金持ちケンカせず

次郎で
かっぱ→かんぴょう→ギョク→茶碗蒸しのフルコースでシメてえ・・・

>>248
銀ぶらが流行りだからねぇ
モボなわけよ

>>284
>>289
両方クズなのはわかったから他所でやれｗ
ちなみに三陸に飛行機でなんていう発想は関東人ならできない。
羽田空港のＨＰみてみろやｗｗｗｗ

>>309
ラーメン二郎

>>297
そう。
銀座の鮨屋が一番。

田舎には田舎モンが旨いとおもうだけ。

当たり前のこと説明させないで。

その時点でお前田舎モンだぞ！
都会の常識。

で鎌倉のやつどこいった？ｗ
お前鎌倉に家あるんだろ？
偉そうにしてさー

どこよ？鎌倉の

http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1058379.html
これに記事が載ってる？みたいな

>>300
だから、知らないならそれでいいよw
自分で言ってりゃ手間はぶけて良い
存分にイライラしてなさいw

ミシュランの調査員？は一見さんではなく常連だったのかな？

>>309
アスパラとウイスキー

　　　　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　　　|　ちょ、ちょーとまって!!!次郎に行った事のある人ここにいるの？？
　　　　 , ,-;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:,.　　ヽ─ｙ──────────────　　 ,-v-、
　　　　/;:;:;:;:;:;:ミミ;:;:;:;:;:;:;:;:;:;`､　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/ _ﾉ_ﾉ:^)
　　　 /;:;:;:;:彡―ー-､_;:;:;:;:;:;:;:;|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 / _ﾉ_ﾉ_ノ ／）
　　　 |;:;:;:ノ、　　　　　`､;;:;:;:;:;:i　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/　ﾉ ﾉノ／／
　　　 |;:/＿ヽ　,,,,,,,,,,　　|;:;:;:;:;:;!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ____/　 ______　ノ
　　　　| ' ﾟ ''/ ┌｡-､　　|;:;:;:;:/　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 _.. r（" 　`ｰ"　、 ﾉ
　　　　|` ノ(　 ヽ 　ソ　 |ノ|/　　　　　　　　　　　　　　 _. -‐ '"´　　l　l-､　 　　ﾞ ノ
＿,-ー| /＿` ”'　　＼　 ノ　　 __　　　　　　 .　-‐ ' "´　　　　　　　 l　ヽ`ー''"ｰ'"
　|　:　 | ）ヾ三ﾆヽ　　 /ヽ ' "´／｀ﾞ ｰｧ' "´　　‐'"´　　　　　　　　　ヽ､`ｰ ／ノ
　ヽ　　`､＿＿＿,.-ー'　|　　 /　　　/　　　　　　　　　　　　　　　 __.. -'-'"
　　|　　　 |　＼　　　/　|　　 l　　　/　　　　　　　　　　　 .　-‐ '"´
　　＼　　 |＿__＞＜　/　ヽ

>>314
(・∀・)人(・∀・)　おれも

>>307
そりゃそうだろｗいくらﾐｼｭﾗﾝでも門前払いが関の山だ('A`)

>>315
面白くないよｗ

>>307
田舎代議士なんて高くてまずいものを食わせても
「うまいうまい」と喜んで食う人種だ。あんな連中が好むのは
しょうゆで煮しめた芋の煮っ転がしとか、塩の良く効いた干し魚とかだぞｗ

本当にうまいものを食いたければ、タクシーの運ちゃん。この人たちに限る。

>>317
弱い奴だな。

フランスで伝統のあるミシュランが装丁とレイアウトだけ間貸しして
中身は全然ノータッチというか、ライセンスだけってシロモノじゃないの？

ところですごい疑問なんだが
いわゆる和食の「寿司」や「鰻」っていわゆる専門食だろ
料理そのものが限定されてるといっていい
フレンチやイタリアンのレストランみたいにあらゆる料理から
コースとして食べさせる営業形態とは異なる
おなじものさしで評価できるものなのか？

三ツ星がすし屋ってどうにも解せないんだが
このクラスのレストランを食べ歩いてる輩に是非聞いたい

次郎も掲載を承諾したからには外人観光客が増えるだろうね
営業スタイルは確実に変るよ
常連客が離れなきゃいいがな・・・
多分、安いランチメニューが出来る

３つ星の吉野家ってありました？

賛否両論吹き荒れてる時点で、誰もが満足できる良店の条件は満たしてないだろ
常連にとって☆三つって事でいいんじゃない？

>>313
飛行機なら羽田、という発想が、もう限界を露呈しておるな。
と、自家用機からカキコ。

>>303
ﾜﾛﾀｗ

>>315
「銀座の鮨屋が一番」と言い切るからには全国各地の寿司屋に行った事あるんだよな？

ところで、銀座のどの寿司屋がどう一番なの？参考にしたいから教えてくれ

外人は寿司は高いって思ってるから大丈夫じゃないかな

三ツ星≠天下の名店

ラーメン二郎の思い出を語ろうぜ

「覆面調査員」はすぐばれるだろ、覆面しているんだから。

>>323
無理して煽ってる奴の典型。
多分本人も疲れてると思う。

>>330
このスレ読んでるとわかるが。
そもそも、ミシュランのランク付けには向いてないよな
店も自称常連もｗｗｗ

ttp://blog.goo.ne.jp/kitanotakeshi55/e/4d25769a0815ca3b541d05c8e7da3494

このブログと同意見です。
的確な表現だね。

>>27
寿司と言っても、かっぱ寿司と銀座の高級店の寿司と全く違うことは
わかるだろ？
寿司も全てを極めれば、フランス料理に負けない位の芸術だよ。

>>323
田舎モンには面白さがわからない。
カワイソウーー

>>313
俺がクズ？笑

お前どこの田舎もんよ？
関東人とか言ってさーｗ

もうすぐ大地震でつぶれるよ

>>326
>三ツ星がすし屋ってどうにも解せないんだが

ミシュランに文句言うことをお薦めするw

ワロタ

ここ見てから行け

http://www.e-gaya.net/

>>292
銀座のクラブのルールみたいなもんだよね。
来るなら知らなきゃ恥ずかしい物なんだけど
恥を恥とも思わない連中が増えたって言うのか、
やっぱ日本の庶民って昔より数段金持ちになったんだなと。

ラーメン最強
どんなに美味しいラーメンでも
料金の上限は８００円

久しぶりにニュー速＋来たけど、こんなに今は痛いのが多いのか・・・(´・ω・`)

>>336
ラーメン屋で次郎見たいなトコに行きたいなら、こんな店はどうだ？
ttp://toriaezutuzukumade.blog85.fc2.com/blog-entry-126.html

>>320
いきまくりだっつーの。三田のジロリアンといえばおれのことだ

http://ameblo.jp/takashimayalove
ここにでてるやつかな？

寿司を箸で食うなって言う奴なんなの？
飯の食い方なんて、時代とともに変化するもんだ。
フランス料理だって、３，４百年前まで手づかみで食ってたし。
だいたい、通ぶっての食い方に文句言うなんて無粋じゃね？

>>309
今から寿司だ

貧乏人の俺はホワイト餃子に☆☆☆

>>338
お前も俺に喧嘩売ってるのかー

田舎モンは東京の人間に嫉妬してますねーー笑

>>315
おいおい、鎌倉のどこってwww

鎌倉に家があって、こういう文章を各年齢
の人間っていったら、すぐわかんだろw金持ちならwww

おしろさまのお茶会に出た事無いんだろ？www

まぁいいや、お前と絡んでも、レベルが低すぎるからなwww

ようするに、御白様って言葉のいみもわからんやつが
鎌倉に住んでるってことは、言わずもがなだなwww

おまえさ、鎌倉っていっても普通に済んでるだけだろ？www

鎌倉には同じ場所に地名が３つ有るって言葉の意味もわからんだろ？
もう、よくて成金レベルの人間てのはわかったからさwww

しかし、２chのいいところは、こういう思い上がった中途半端な
人間とも対等にはなせるところだな。普段は、こういうやつ会えないし、
機会があっても、恐縮してあたふたするくらいのところしか見れないもんなwww

メニューが無い店なんて、そもそも行かねーし。
これなら恐いお兄さんが出てきて、観葉植物の影で見えなくなってるお品書きに
小さく書いてある数字を指差し、「ほら、あそこに書いてあるだろ？ビール1本5万円て！」
っていう店の方がまだ良心的。ある意味ね。

>>341　　　　　　　　　 煽りはいいから銀座のどの寿司屋が一番か教えなよ

>>327
鮨屋を知らなさ過ぎる。お造りとか、知るとか、手元の材料でさっと
一品作ったり、そういうスキルを持ってるのが鮨職人。握りだけ出す
鮨屋なんてないよ。

二郎クラスだと、デザートに気の利いた果物とか、プリンとか。小腹の
空いた客にはうな重とか、カツどんとか、焼き肉とかも。

>>1
＞箸でつまむとご飯がぽろぽろ落ちていくのには驚いた

へんこ親父の件は置いといて、本格的？といわれるすし屋ですし食うのに箸使うこのおっさんもおっさんだな。

>>334
フランス人にとっては高級感はない

ミシュランで大騒ぎする方が異常。

吉野家の牛丼が一番だと思う低所得のサラリーマンより。。。

アメリカ産の肉で無いと、あの味が出ないからと販売中止にした姿勢は、他の牛丼チェーンには
無い!!。ミシュランなんて足元にも及ばない。舶来ブランドに踊らされすぎなブランドバカな日本人。

>>303
なるほど
こりゃ最低の店ですね

ところでミシュランは、タイヤで評価したら星いくつなんだ？

ブリジストン　★★★
ミシュラン　　★
だったら笑える。

>>345
だから、そういう店がミシュランに載るの？と言われてるのだが。

>>309
シャケフレークwith玄米+五穀米ご飯
ハーゲンダッツ・リッチミルク（今まさにちびちびやってる）

好きな物だけ選ぶ至福のひと時を過ごしてみたｗ

>>348
福岡は遠いお
関東でたのむお

タイヤに☆つけると ブリ ☆☆☆ ダン ☆☆ ヨコ ☆☆ トー ☆ ミッ ☆☆ こんなとこかな

>>357
ネタによって違うよー
お前が銀座で鮨食ってるなら話は早いけど、
田舎モンだろ？
話しても無駄
馬鹿の壁！！
田舎モンとお話しするの久しぶり！笑

目の前にあるプッチンプリン・・・・
目を瞑って食べてみる・・・


あぁ。。。芳醇な磯の香り・・・・コレはウニ・・・・・

























んなわけねぇ。

九州で旬のネタを食うのが一番いい。

富山の高級寿司 > 富山の回転寿司 >> すきや橋 次郎

寿司食いたさに東京から富山に行く俺が言うんだから間違いない

つーか　ミシュランの好みで点数つけてるんだろうし
一般的な評価とは違うだろねえw

てか、ノーベル賞が欲しいと騒ぐ人は多いが
あれですら、スエーデンのノーベル財団が勝手に決めてる評価なわけで、客観性などゼロだろ。
しかも所詮外国が決めたことだしさーw

>>345
それはいいことだとは思うけどね<庶民でもいける。
ただ、知らないなら知らないで、大方のところは別に大丈夫だと思うぞ。
基本的な礼儀をもって、自分が始めてであることをちゃんと伝えられれば。

常連常連というけれども、紹介も含めて、かならず一見だった時期はあるわけで、
その人達がなぜ常連になるかってところの想像だね。
(はなから気に入らないと思えば常連になる必要すらないが)

>>369
あやまれ！プッチンプリンにあやまれ！！

>>368
www
やっぱり、成金はした見て生きてんだなwww
一般の方々よりさげすまれてるんだよな、鎌倉だとwww

お前の好きな
ミキタニなんか、御白様のお茶会にでるために、なんど
あの家に電話かけてきたかしってんのかよ？

困ってたよw田舎のお金持ちのかたは、常識がありませんのね、
って奥さんが疲れてたwww

船場吉兆と三ツ星8店に
西原理恵子と神足で行って
恨ミシュラン付けてほしいな。
週刊朝日で特別編やってくれたら買うぞ。

>>368
俺は銀座まで地下鉄で20分のところに住んでるから銀座なんていつでも行けるんだ
だから教えてよ、お前が美味しいと思う店を。
今度行ってくるからさ、いやマジで

>>355
「おしらさま」って、食い物は砂で全身爛れてて陽にあたれない片輪女だろw

by 妖星伝

>>371
嘘つくな！！
東京のどこの鮨屋が富山のど田舎の鮨屋に負けてるのか言え！！
ザコ！！
嘘つき！！！

恨ミシュラン懐かしい

>>364
どっちかというと、ミシュランの三ッ星の場合そういう店のが多いかもしれん。
正装必須とか。客に色々求めるという意味で。

レストランによく行って
情報に飢えてる人達が

ミシュランが評価する所ってどんなとこだろ
って感じで行くだけだろ
誰も盲信なんてしてないよ

>>237
とりあえず、おまえは脱税を人に勧めるな。

回転寿司ばっかり流行って真面目なすし屋がつぶれてる現状を見ると
寿司文化を見直すって側面から考えると良いことかもしれない

>>377
地下鉄で20分って田舎だなｗ
ごめん話にならないんだー。
お前みたいなザコじゃ。

東大って言っても何学部っていうレベルが世の中にはあるでしょ？ｗ
お前には理解不能だろうけど。

もう少し都会に住めたら口利いてあげるよ！！
田舎モン！！

魚の一番美味しいのは全部東京(銀座とか)に行ってるって漁港の人も言ってるな
そりゃそうだわな、商売だもの

ミシュランってドラスタやオートバックスでも置いてある？

初心者には二朗の注文の仕方難しいよな
まあ初心者は小からだけどな

>>384
回転する方は廻るに任せて放置する一方、客のオーダーでオンデマンドで
握ってる鮨屋って、ありゃなんなんだろう w

>>378
ごめん、おまえ、あてずっぽうなのか、本気なのかしらんが、
おれはこれ以上書かない。

ごめんな。調子載りすぎた。

ちょっと、お堂にまで謝りにいってくる、、、orz

また二百日行しなきゃいけないかも、、、orz

>>371
おまえ、あてずっぽうかどうかわからんが、>>378みたいな
書き込みがあったんだから、ちょっともうやめた方がいいよ、お互い。
（本当に鎌倉に昔から住んでるだったら、>>378の意味がわかるだろ？
もし子供だったら、ご両親に>>378のこと聞いてみな。）

うちは多分、地位的に大丈夫だろうけど、お前のレベルだともうやめないと
本当にあぶないからな。「おれは警告したからな。」

>345
この店を擁護する気は毛頭ないが、
ネットで流れている体験談を読むと、
何しに寿司屋に行ってるんだろうな？と思うよ。
銀座の有名店でお金使っている自分に酔うために行ってるみたい。

寿司屋に行ったんだから、寿司を食って帰ってくれば良いじゃん。
有名なオヤジに話しかけてもらえないとか、
板さんチェンジを断られたとか、アホなこと考えないで寿司食えよ。
気に入らなかったら勘定叩きつけて出てくれば良いじゃん。

何で寿司屋でいろんなこと考えるんだろう。

>>384
それは、丸めた酢飯に刺身乗っけただけのものを
「寿司」として出してる店があまりにも多いからだろう。

銀座の寿司屋、接待で年に２〜３回連れて行ってもらうが、
他の客の話し聞いてると、たいして味のわかる客なんかいねーよな。
芸能関係だかなんだかで、わざと周りに聞こえるように自慢気に話したり、
一発成金でえらそうに周り聞こえるように話したり。
一番きついのが、ネタを自慢気に解説してる田舎者のホストとホステス。
まあ、とにかく周りに自慢気に話す奴等ばかり。
たまに夫婦で美味しそうに静かに食べる夫婦も見掛けるが。
確かに溶けるような感触のネタもあるが、
俺行き付けの荻窪の回転寿司てたいして味は変わらないよ。
築地で仲買してる奴知ってるが、
仕入れは回転寿司よりはちょっとは高いが、
銀座辺りの寿司屋は地代の高さと
銀座に店を構えたという変なプライドみたいなので値段を上げてるだけ。

>>385　　　　　　　　　 ごまかさないで行きつけ教えれ

回転寿司馬鹿にできないお
下手な寿司やより上だお

横柄な態度をとる店に金払って逝くとかどんだけMなんだよ

>>327
まあすし屋はすしそのものだけじゃなく
御造りとか、吸い物、焼き物、玉子焼き、扱ってる酒のレベルを合わせて評価するもんだと思うが

カウンター座る客でも、握りだけ食って帰るのとか、ほとんどみたことがない

>>385
ふーん、お前にとっちゃ新宿すら田舎なんだ。
いったいお前の言う都会ってどこなのよ？

今のタイミングで３つ星なった所行こうとするのはかなり恥ずいだろｗ

>>373
ちゃうちゃう。「知らない事」を知らずに腹立てる連中のことよ。
普通に礼儀があれば、問題なくやっていけるのは何でも同じだよね。

「高い店は肩が凝るから嫌いだ」ってタイプはちょっと。
普通にしてれば良いのに、普通の状態に問題があるから
周りから顰蹙買ってるのがわかって肩身が狭くなり→肩が凝る
と解釈するようになった。

この評価って世界基準なのか？その国内の評価なのか？前者だよな？
青森県つがる市森田町地球村2-20というクソ田舎出身だからわからんのよ。
調査員は日本人なのか？日本のワザビ、ガリ、お茶の旨み、渋みがわかるのか？
その他それぞれの国の料理を評価するときはその国民の舌は無視されるのか？

俺は味云々よりも、近場の気さくな爺さんがやってるすし屋に家族でゆっくり過ごせる店のほうが魅力的だな。
金も家族も知恵も愛も趣味も学も未来も何も無いが。

>>389
安いしありがたいじゃないかw
とゆうか、売りっぱなし(流しっぱなし)だとさすがに相手にされなくなってきてるんだと思う。
乱立しすぎてw

>>398
お前マジで新宿？
練馬ナンバーだと恥ずかしくない？
マジで
品川ナンバーだったらもう少し鮨屋の話してもよかったけどさ
ザコ！笑

>>398
皇居に決まってるだろ

>>391
やっぱ、普段食ってるものと値段の差がでかすぎたんじゃないかな。
”こんだけ払ったのに満足できなかった！”てのが根底にあるんじゃない？
これくらいの値段でも食べ慣れているならここまで文句は出ないでしょ。

星の価値が下がったとしか感じん

馬鹿な、江戸前なんて適当に出てきたものをそのまま口に入れて
おしまいだよ、気取ってんじゃねえよ、唐変木！

>>403
「俺は警告したからな」

もう電話きたよ、俺には。

(ﾟ□ﾟ;)

>>407
かっけぇ

>>400
ああ、理解。
たぶん、想像固めすぎていきすぎるんじゃなかろうか。
耳年増みたいな感じか?
本、雑誌に書かれているような、夢の世界はそれこそ(この手の寿司屋でいえば)常連になってからの話だろうに、
自分もそうしてもらえると信じて疑わないから、ギャップでいきどおるんだと思う。

知らない世界にいくんだから、どんなもんか、そのまま楽しめばいいのにとは思う。

香ばしいのが湧いてるけど、何者なんだろ。

>>392
行った事ないから行けないとか
高そうってイメージだけで苦境に立ってる店多いよ
結局店やめて高級回転寿司にやとわれたりとか

コテハンには優しく、名無しにはつめたい　三ツ星掲示板「２ちゃんねる」

おしらさまの話ってネットにもあんまないからな、、、

>>389
漏れみたいな小心者でも気軽に入れる。

母さんのミートボールのほうが美味ぇよ

>>412
気の毒なタイプの方だと思う。

>>384
ネタが新鮮ならば、あとは値段の勝負。
冷蔵技術が進んだ現在、中間搾取の撤廃に眼をつけた業者。
自らの技術に胡座をかいて、改善を怠った寿司職人。

色々な要素がここへきて噴出しただけじゃねーかなw

>>403
練馬からも銀座に20分で行けるの？初めて知ったんだぜｗ
ナンバーって車の話？車なんか持ってねーよ
都会に住んでるからね

(-_☆)

まぁまぁ旨いものを理不尽な値段で食うのがステータスとは
なんだか大変だな。
そんなんだったら週末に漁村、というか活きた食材が手に入るとこ見つけて
刺身食うほうがきっと楽しいと思う。

ttp://hissi.dyndns.ws/read.php/newsplus/20071122/Ni9pa1ZWYSsw.html
最初と随分態度が違うw

なぁここまでの９スレででた結論を一言で教えてくれ

>>391
ただの見栄だろうね。
誰もに自慢できる有名店で高い金出した事を自慢したいだけだと思うよ。
親父にシカトされたら自慢にならないもんね。

自分が美味いと思う物食って大満足、そんだけだよねえ。