【話題】”東京は美食の都の地位からパリを引きずり降ろした”「美食の都」対決、東京がパリ圧倒に海外でも大反響

1 ：しゃぎり ◆Hi.......Q ＠窓際店長見習φ ★：2007/11/20(火) 10:22:17 ID:???0 BE:5334375-PLT(16000)

　東京がパリの２倍の星を獲得した－。フランスで最も権威があるレストランのガイド本
「ミシュラン」が１９日発表した東京版の概要を、フランスや英米のメディアは驚きを持って伝えた。

　「東京は美食の都の地位からパリを引きずり降ろした」（ＡＰ通信）、「パリもニューヨークも
ローマも忘れてしまえ。グルメの本場は東京なのだ」（ロイター通信）。東京のレストランが
獲得した星の数がミシュランのひざ元パリを大きく上回ったことに、海外メディアは敏感に
反応した。

　ミシュラン東京版は東京の飲食店１５０店に計１９１個の星をつけた。一方、フランス公共
ラジオによると、パリのレストランが保有する星の総数は９７個（パリ郊外を除く）、ニューヨーク
は５４個にとどまる。ミシュランの評価に従えば、パリやニューヨークは美食の層の厚さに
おいて東京にかなわないことになる。

　ただパリは、頂点の３つ星レストランの数でかろうじて東京を抑え、体面を保った。フランス
の３つ星レストラン２６店のうち、１０店がパリに集中しているのに対し、東京版の３つ星店は
８店だった。

http://sankei.jp.msn.com/world/europe/071120/erp0711201006003-n1.htm

関連スレ
【話題】「東京は世界一の美食都市」ミシュラン東京版、発表…８店が「３つ星」獲得、世界中から予約殺到か★６
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1195519050/

2 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:23:07 ID:ADW6e10c0

ドロンパ

3 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:24:13 ID:T/+6YrpE0

本日のメインはサンケイソースで仕上げました
ご賞味あれ

4 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:24:20 ID:zdPk2Ysr0

地鶏とか赤福とかキッチョムとか

5 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:24:30 ID:ai7bJ0p5O

東京マンセー

6 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:24:47 ID:+SL7ZH0G0

大人の男の癖に、最近、遊ぶこと覚えたよね？
昔なんか、２０過ぎた男なんか人生捨ててた。
一生奴隷のように社会で働き続け、夜も帰ってきてるところを見ないぐらい
遅いのが当たり前だった。そう言う覚悟を持ってた。
男に娯楽だ休息だなんてものは、必要ないの。
大の男が私らがするようなことしていいの？それ自体がおかしい。
大人になってテレビ見て笑っていいのは、女性だけ。
コンサートとか、アイドルとか、テレビ番組に夢中になっていいのも、女性か少年少女だけ。
野太い男の声なんかがテレビで放送されたら不快でしかない。そんな人権ねーんだよ。
それから、女性が職を奪ってるのに主夫になれないと言う意見。これ、論外ね。
男は女性をどれだけ幸せにするかと言うのが性役割。
女性は男にどれだけ幸せにしてもらうかが性役割。
だから、男による保護と言う保険を持ちながら、社会進出にも挑戦でき、
その時一切女性差別なく採用され、気軽にいつやめても大丈夫なように
夫は常に総合職で働いてるのは当たり前のこと。
男が働いてないと、女性が仕事嫌になったときやめられなくなるでしょうが。

大体、男の癖に主夫なんかになれると思ってるその神経が終わってる。
男にそんな権利ねーんだよ。お前金玉ついてんの？
お前の運命はその金玉ぶら下げてる時点で確定してる。
女性のように幸せになる権利なんかねーんだよ。
２１世紀レベルの女性の幸せとは「働きたくなければ働かなくてもよく、
働きたければ働いてもよく、辛くなったらいつでもやめていい。
主婦と言っても、料理が出来ないといけない、裁縫が出来ないといけないなどと言う
女性差別を言われない」これ。その要求水準に男があわせないといけないだけのこと。
そんなことも分からんのかね。グダグダ言ってないでさっさと働けよニート。
働かない「男だけ」徴兵しろよ。女性は子供生む性だもんね。死ぬのは野郎だけでいい。
男の中にも売国奴と言うか、女に味方するまともな男がいるから、共闘できて助かる。スイーツ（笑）

7 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:25:01 ID:2KovjUmD0

人口が大幅に違うからパリに勝ったかは微妙。
ただしニューヨークには圧勝だけど。

8 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:25:05 ID:zdy6NCau0

なんか・・・・・・ここまで大げさに煽られると、わざとらしさを感じる
選ばれた店にしてみれば名誉なことだろうが
ガイジンが和食食って、本当に味がわかるのかどうか
それを言うなら、日本人がフランス料理食って心底満足するかどうかって話になるがな

9 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:26:05 ID:9X2uhNJnO

俺も富士そば予約してくる！

10 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:26:17 ID:QhRGkPvyO

寿司で一番だと思われてたキューベェピンチだな

11 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:26:20 ID:ik+kd62+0

最初だけの、注目を集める為の営業みたいなもんだろ

12 ： ◆65537KeAAA ：2007/11/20(火) 10:26:24 ID:SVWjbQVq0

まぁドッチにしろ、我々庶民には縁のない店ばっかりなんですがね…

13 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:26:45 ID:yvDDhW3X0

インチキの本でホルホルしてるチョッパリ哀れｗｗｗｗｗ

14 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:27:05 ID:uWRWZVBv0

東京は多種国籍料理だから馴染み安いが
実際のパリとかの料理って地元民しか馴染めない味なんじゃねーの？

15 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:27:17 ID:Uo3IWO650

東京って都内？
それとも２３区内？

どうせなら横浜あたりも調べてほしかったんだが

関西でやる場合は京阪神でよろ

16 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:27:38 ID:TdSdk5+H0

三つ星２６もついてるパリの圧勝じゃねえか。フランス人の自画自賛ｗ

17 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:28:13 ID:Wf1tOt8T0

どうせ電通と手を組んでるんだろ！
電信柱が高いのも郵便ポストが赤いのも
全部電通の仕業です

18 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:28:51 ID:TvYMKpZe0

アンチフランス、アンチパリの連中が喜んでいるのさ。
そういうのも人気のバロメータだったりするがな。

19 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:29:09 ID:SQPPGsSc0

引き摺り下ろしたとか煽らんでもいいだろ
フランスは美食で有名なのに

20 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:30:10 ID:7ZcjoSun0

自分のおきにの店が将来★もらってわけわかんねぇ外人に荒らされたらヌッコロス

21 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:30:21 ID:Uo3IWO650

１５０店もあったら一つ星のお店はそんなにこまないかなぁ

22 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:30:37 ID:EI2NPrHZ0

まあ認めてやったんだからありがたく思えよ、猿ども

23 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:30:50 ID:6RD11gcDO

関西でやるなら神戸あたりじゃね？
それか大阪の阪神阪急あたりか

間違っても鶴橋とかでやってはいけない

24 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:31:09 ID:ApzUMIADO

食い倒れの街はどうなったの？

25 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:31:25 ID:cSlU39Wc0

東京だけなのか？

26 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:31:33 ID:ZGxYyYpT0

　　　　　　　　　　　　　で、何億積んだの？

　

27 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:31:42 ID:viZZhdtB0

大阪＝偽食の都

28 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:31:49 ID:nNmMwXbu0

なんでミッテランがこういう美食みたいな事やってるのか理解できないんだけど

29 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:32:10 ID:HSXbcF4S0

まあどうせ自分は味の違いなんて分からないんで、どうでもいいですけどね

30 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:32:19 ID:y77XrVoz0

確かに層は厚いよな
なんでもそろっているし
弱い分野はエスニックくらい？

31 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:32:47 ID:wMOEPPsEO

馬肉と鯨肉だしてリアクションを見る

32 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:32:57 ID:7oUE3BOb0

>>16
>>16
>>16
>>16
>>16

33 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:33:03 ID:yUS6KGWK0

人口と星の数の割合でいくとパリとかブリュッセルが多いはず。
ベルギーは隠れた美食国家としてツウの間では有名な国だよ。

34 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:33:05 ID:X1ftt7jg0

>>29
ドライブ旅行でさまようとき、今日の昼食をどこにしようかと
考えるときに便利だから。
三ツ星の定義は「遠回りしてでも行け」

35 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:33:07 ID:gQl38EGF0

これを受けて石原がまた余計なこと言い出すと思うのは
俺だけか

36 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:33:08 ID:3S9uC8S8O

タイヤ売る宣伝だと何度言ったら・・・

37 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:31:26 ID:WqO4Pr2h0

>>12
行く予定を立てると、なぜかお金が手元にあるから試してみ

なんとなく旅行に行くよりは、半年に一度、こういう店に行くという生き方もありだよ

38 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:33:35 ID:aKhvuaug0

フランスのミシュランガイドは星無しのレストランも載ってるみたいだけど、
日本のガイドは一つ星以上しか載せてないの？

39 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:33:40 ID:8MvddxoA0

そりゃ和食と中華が充実してるうえに、フレンチ・イタリアンが席巻してるとなれば東京が一番に決まってる。
街にしたって、NYには負けるがパリに負けるとはとても思えない。

女だけだよ、フランスごときに憧れるのは。

40 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:33:55 ID:HYv0G9gp0

それぞれ味覚の違う人種が特定の人（種）のために星を取る技術を磨いてるんだから面白い

41 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:34:31 ID:T8Kh7nopO

都市の規模がパリとは比べものにならないだろ

42 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:34:35 ID:eZlkcVdu0

そば食ってみたい

43 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:34:48 ID:60Jjg06e0

蕎麦屋をどう評価しているのかが気になる。
連中にとってあのずるずる啜る音が堪らないらしい。

44 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:34:50 ID:V30/T3CY0

Ｓ中国
Ａフランスイタリア
Ｂドイツアメリカ韓国
Ｃイギリス日本

料理のレベルってこんなもん？

45 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:35:39 ID:ADW6e10c0

今週はイタリアンにしておくか。

46 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:35:40 ID:h6pow/zC0

単にレストラン数が多いからじゃねえの

47 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:36:07 ID:+wk6KIxi0

赤福万歳
白恋万歳
ミートホープ万歳

48 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:36:08 ID:gbgXs9f90

うまいってカレーやラーメンや焼肉といったジャンクフードだろ？

49 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:36:29 ID:1pFyZ5fP0

美食家の話では中国が農薬使うのも日本人のせい。

50 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:37:02 ID:6Cowdh510

>>43
でもヤツらだってワインの試飲で
ぐちゅぐちゅやるけどな。
アレばっちい。

51 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:37:03 ID:b8wD4/r60

円安のうちに本売りまくってやろう、
話題にされながらも面目保つためにはいくつ星つけようか、ってな空気がアリアリとｗｗｗ

52 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:37:05 ID:4+CEkS4v0

都内のどの店に入っても、ちゃんとしたレベルの中仏伊が食べられる。
しかも圧倒的に清潔で安全。
香港や上海で「本場の中華を食べた」なんて自慢してるヤツってバカじゃねーの？って10年前から思ってた。

53 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:37:16 ID:qJolmHbX0

日ごろ行けないようなレストランのメシがうまかろうがまずかろうが
あんま関係ないよな

54 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:37:17 ID:9I/JXvJG0

>東京は美食の都の地位からパリを引きずり降ろした
それは無いから
過剰反応もなんだかな～
マスコミはやはり部数が売れれば何でも良いんだな

55 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:37:48 ID:vB34EG5W0

職人気質と競争の厳しさのせいだな

56 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:37:57 ID:LTIEXeLw0

>>34
それはホシ2つだな。
3つは「それのために旅行をする価値がある」だ

57 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:38:34 ID:7gBgdC+WO

今読んでる本がちょうどミシュランの星の話なんだけど
料理人は星獲得に命をかけてて、ハンパなく難しいらしく
ものすごく権威のあるものだと思ってたけど
東京だけでそんなにあるとはなんだか拍子抜けだ

58 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:39:17 ID:hAhVjP/B0

海外に行くと、ちょっとまともな物食おうとすると、予約しなきゃダメなんだよな。
じゃなきゃギャラリアのチャオメンしか食うものが無い。
日本もああなっちゃうのかねえ。

59 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:39:21 ID:ZC9awYo10

海外での日本料理ブームとか寿司ブームのせいだと思うのは俺だけ？

数年したら星へってんじゃねーかと

60 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:39:55 ID:qpOj6r670

食材に関しては日本が間違いなくトップ

61 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:40:00 ID:GOgoN9lNO

魚の値段が上がるのは嫌や

62 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:40:05 ID:T/+6YrpE0

つーか、肝心のタイヤの売り上げはどうなんだろ？
企業のイメージ戦略の一環だろうけど、経費かかりすぎでね？

63 ：ダンボォルまん屋：2007/11/20(火) 10:40:46 ID:DLi9XkzCO

三ツ星はいくらで買えますか

64 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:41:04 ID:6Cowdh510

そして欧米でインチキ寿司店やってる韓国系が威張るワケですね？

65 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:41:06 ID:J5YEl6sqO

味覚音痴のアメリカ。
完成形に満足して向上心を失ったフランス(その証拠に３つ星の店は古き良き伝統を守る一部の店に過ぎない)

世界でも類い稀なる味覚を持つ日本人が勝てないわけがない。

66 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:41:39 ID:yVCRm4tU0

>>44
韓国版が出てないからって嫉妬すんなよｗｗｗｗｗｗｗ

67 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:41:50 ID:T8Kh7nopO

日本料理は評価甘いんじゃ？

68 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:41:54 ID:3S9uC8S8O

だからタイヤ売る宣伝費！話題になれば星なんていくつでもやらぁ

69 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:42:02 ID:Fhl8pA/h0

>>66
関連スレ
【韓国】ミシュランガイド東京版に韓国料理店が無いのは何か”意図的”なものを感じる
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/nida/1155744372/

70 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:42:20 ID:+T72Ohra0

☆なんてしらねえよ。

71 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:42:33 ID:7ZcjoSun0

フランス人の味覚に合う和食がうまいとはとても思えない。特にすしとふぐ
ふぐちり喰いながら赤ワイン飲むような連中なんだぞwwww
どじょう料理
蕎麦会席
山菜料理　で三ツ星をフランス人がつけれるもんならつけてみやがれｗ

72 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:42:45 ID:Zk8uBcdj0

東京をソウルに変えればまんま朝鮮日報の記事に見えるのがちょっと痛いｗ

73 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:42:46 ID:LTIEXeLw0

>>65
先進国では異常な喫煙率。
ジャンクフードの習慣化。
そんな民族が類い稀なる味覚？w
笑わせんなw

74 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:42:47 ID:SGQE8oSHO

これはアレだね、星の大盤振る舞いで東京の店の自惚れを引き出して引きずり落とそうと
いう魂胆だね。

75 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:42:53 ID:V30/T3CY0

>>65
じゃあなんで日本料理は刺身とか丼とか単純なものしかないんだよ？
あんなの誰でも作れるし

76 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:43:25 ID:rCPvY0PO0

>>69
1週間以内に東亜板あたりでソースがつくぞｗｗ

77 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:43:27 ID:GOgoN9lNO

しかしこの手のスレにはよう在日が湧くな

78 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:43:27 ID:Hpti9Xgn0

中産階級の層の厚さが効いているのかな
あちらは階層が下がるとはっきりランクが下がるしな

79 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:43:32 ID:jTUip2I10

>>44

あなたは舌以前に、脳みそ大丈夫？

80 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:43:34 ID:2KovjUmD0

>>44
どんだけ味覚障害なんだお前はwwww

81 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:43:37 ID:wRWJwENK0

ｵｰストラリアは☆一個もないの？

82 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:43:44 ID:0VHM0pn50

妙な店が入ってるねぇ・・・。ミシュランの終わりの始まりかもしれない。

83 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:44:29 ID:lc9nsxxu0

>>64
そしていつもの様に日本の評判を落としてくれる訳さ
反日のくせに日本の真似をするから困る

84 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:44:30 ID:Fs4koTGTO

東京はしょっぱいからなぁ。
日本料理を食うなら、奈良か京都が(･∀･)ｲｲ
神戸なら西洋軒が美味い。

85 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:44:32 ID:8MvddxoA0

グルメの本場が日本なら、日本人が世界の店を評価した方が権威があるんじゃね？

86 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:44:36 ID:SqGDJNcV0

少なくともアメリカ人よりは味覚は上だろ
あいつら出汁の味感じ取れないんだぜ

87 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:44:40 ID:JkXOZkby0

さあ、盛り上がってまいりました！

88 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:45:08 ID:5S8EBurp0

人口も都市の面積も違うからなー。
単純に比較はできんだろう？
パリは山手線の内側ぐらいの面積だぞ。

89 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:45:18 ID:tHgaSX+l0

ソースが朝鮮日報だと思った奴・・・ﾉｼ

90 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:45:25 ID:Hf4tp5WK0

星が金で買えるとしても
それだけ美味い料理を提供して儲かってる、って事だからな。

田舎はやたらと名産品とか何とか頑張ってるようだけど
三ツ星レストラン無いの？
儲かってないの？

91 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:45:29 ID:f3OYJMo90

チョン君が朝から必死ですｗ

92 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:45:35 ID:uWRWZVBv0

韓国の店は建ち潰れが激しいし
中には人気店のニセ支店なんてのもあったりする
韓国人同士でばかし会ってる

93 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:45:43 ID:60Jjg06e0

>>44
シナがトップってことは食材の危険度ランク？

94 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:45:43 ID:CZzpbzSP0

そろそろネチズン（笑）が参戦の予感。

95 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:45:59 ID:zdy6NCau0

らき★すた
うる★やつら
らき★すた
うる★やつら
らき★すた
うる★やつら
らき★すた
うる★やつら

とっくに★1つですが、なにか問題でも?

96 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:46:03 ID:ZMYNQF4WO

>>65
頭大丈夫か？
なぜ日本人の舌が優れているといえるのか、論理的に教えてくれない？

97 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:46:05 ID:1bh7ZABw0

まあ星に釣られてフラフラやって来る馬鹿共からぼったくってやりゃいい
境港や氷見近辺の安くて旨いとこが晒されてサラダ寿司なんか出すようにでもならなきゃ何の実害もねーし

98 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:46:15 ID:3S9uC8S8O

ブリジストン王国に攻め入るには世界に配信しなけりゃ意味無し。広告宣伝費

99 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:46:20 ID:T/+6YrpE0

>>75
＞＞じゃあなんで日本料理は刺身とか丼とか単純なものしかないんだよ？

お前、いったいどこの日本料理屋で食ってるんだ？？
1000円以下の店だろ、それ
たった3000円程度でも色んな日本料理楽しめるぞ

100 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:46:21 ID:J5YEl6sqO

>>73
喫煙者でも、白身魚の味の差を区別出来るくらい優れてるんだぜ。
目隠ししてスズキとヒラメの刺身を食べ比べて、区別出来るのは世界でも日本人くらい。

101 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:46:23 ID:fQxe8wVR0

フランス料理店と寿司屋と懐石料理屋か・・・

日本のいわゆる洋食屋は入っていないみたいだ

たいめいけんとかレンガ亭とか　ああいう系統の料理屋も選考に入れてほしかった。

102 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:46:29 ID:yUS6KGWK0

>>39
NYでろくなレストにぶつかった記憶がないのだが・・・
パリならカフェの昼食レベルの飯がバカみたいに高いし。

つか、やっぱフランス人とアメリカ人の美食に対する考えはぜんぜん違うし、実力も
雲泥の差だよ。例えばアメリカじゃ非難轟々の寿司ポリスだが、寿司ポリスを最初に
企画したフランス（パリ）の場合は、消費者から大歓迎されていた。
本物の和食レストランを知るための目印になるから、金を払って食う方にはありがた
ってね。

103 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:46:43 ID:uWRWZVBv0

中華料理なんて基本的に
「日本風」中華料理だろ

104 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:46:52 ID:HYv0G9gp0

そんなことより東京で美味いラーメン屋を教えれ。

105 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:47:06 ID:3LblLBqu0

層の厚さってのは日本の強みかもなあ。
ミシュラン☆クラスじゃない、それこそちょっとした定食屋なんかでも
相応の品を期待できるのはうれしい。

106 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:47:07 ID:7ZcjoSun0

西洋人にはうまみを感じる味蕾が先天的に少ない欠陥人種なのに和食の料理評論とは
ちゃんちゃらｵｶｼｲ　サバ節とカツオ節の味の違いもわからん連中がwwwwww

107 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:47:17 ID:4jNWU/Kd0

>>81
新婚旅行でオーストラリア行ったけど
レストランは何処も美味しく無かったな
（日本円で8000～10000円くらいのトコ）

唯一日本と較べて同じかそれ以上
だったのマクドナルドだなｗ

108 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:47:25 ID:jmGSZhvl0

で、ここに紹介されてる店は実際うまいの？

109 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:47:29 ID:wCsdf1h00

>>73
＞ジャンクフードの習慣化。

色んな物が食べられるって素敵じゃない

110 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:47:33 ID:rCPvY0PO0

>>75
簡単じゃないよー。

こんな馬鹿料理作るﾐﾝｼﾞｮｸからしたら、丼も刺身も簡単な料理に見えるかもしれんけど。
http://www.chosunonline.com/article/20050824000069

111 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:47:37 ID:V30/T3CY0

>>86
じゃあなんでマクドナルドやモスバーガーが大人気なんですか？
なんで日本人は味覚障害の国の食べ物が大好きなんですか？

112 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:47:42 ID:vB34EG5W0

韓国料理なんて辛いだけだしねｗ

113 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:48:07 ID:YRGtoQB60

東京のスターバックスのコーヒーは確かに美味い

114 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:48:10 ID:hAhVjP/B0

ちょっと前までは、確かに日本は美食大国だったと思う。
なんせその辺のかーちゃんが、料亭並みの味が出せたんだから。
今や母の味はカレーって世の中だからなぁ。

115 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:48:12 ID:40G3BNDo0

つまり箱根そばの味対価格のバランスは
世界的に見ても恐ろしい、という事だな

116 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:48:19 ID:V30/T3CY0

>>99
天ぷらとかだろどうせ
あんなの油で揚げた馬鹿でも出来る料理じゃんｗ

117 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:48:32 ID:IRQ0yLgi0

ミシェランの審査員は素材本来の味に飢えていたんじゃね？
だから素材を生かした日本料理店を三ツ星に選んだとか

118 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:48:37 ID:04Lunwlg0

ま～たこんなことしたら欧米列強に叩かれるじゃねーか！

119 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:48:39 ID:wL+oa0780

三つ星レストランの現代フランス料理店って、去年出来たんだろ？
そんなの「東京」の味って言えるのかなあ

120 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:48:51 ID:GOgoN9lNO

>>111
世界中に言えよ低脳

121 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:49:03 ID:UJM3g5E90

>>75

122 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:49:18 ID:JkXOZkby0

>>108
何という難題w

123 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:49:19 ID:ggZj21UH0

何の関係もないのに
チョンがわいてくる
チョンの民族性ですか？ｗ

124 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:49:25 ID:3LblLBqu0

アメリカは出しゃばってくるなよ、お前らの飯はコンビニ弁当以下だからな。

125 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:49:29 ID:lc9nsxxu0

>>75
日本料理について勉強してこいw

言ってみれば、和包丁と洋包丁が違う様に
独自の技術やらノウハウが詰まっている
単純に見えても、そんな単純なモノではないのさ

サンデードライバーに、F１ドライバー並の運転が出来ると
思うか？

126 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:49:37 ID:OrJ1jFRQO

ラーメン二郎は何店舗入ってるの？

127 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:49:45 ID:HYv0G9gp0

>>111
手軽に食えるからだろ

128 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:50:02 ID:wCsdf1h00

>>39
俺はフランスの・・・特にパリの女は好かんけどな

>>75
じゃ作ってみろよ、刺身と天ぷら

129 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:50:05 ID:1D7NsmQR0

人が多いって事は、金が集まるって事。自然と一級食材や腕に自信がある職人・天才も集まってくる。
自明の理。

130 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:50:18 ID:7ZcjoSun0

>>110
せっかくの鮎が．．．．．．．あはははは

131 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:50:34 ID:SqGDJNcV0

>>111
ジャンクフード食うのなんて貧乏人くらいだろｗｗｗ
少なくとも俺はここ何年も食べてない
ランチに500円しか払えない層と数千円払える層をごっちゃにするなよ

132 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:50:43 ID:J5YEl6sqO

>>84
東京より京都の味付けの方が塩分濃度が上だぞ。
白醤油の方がしょっぱいし、京都は昔から海が離れていることから、保存のために塩分濃度が高い。
まあ、確かに関東の方が味付けは野暮ったいが。

133 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:50:48 ID:8qUfdpmE0

こういうスレになると、何故か必死な奴が沸いて来るんだよなあ…

134 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:50:49 ID:elDbniLxO

>>27
大阪はマジで食いもんは凄いよ
東京で三万払わんと食えんレベルが一万で食える
ガイド外の店の層の厚さは東京以上かもしれん
知り合いに連れてってもらった日本料理屋なんか
場末のつぶれかけの長屋なのに、半端なく旨かった
聞いてる限り、そういう店は珍しくないらしい
大阪の生え抜きの美食家と知り合いになって良かったと思う今日この頃

135 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:50:51 ID:B2gxZKEHO

>>115
また小田急マンセーかよ　

まあ、うまいよな　あれ

136 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:50:53 ID:T/+6YrpE0

>>116
＞＞天ぷらとかだろどうせ

大丈夫か？
単品料理ばっかりしか例に出せない所見ると、子供か？
大人になれば色んな料理出してくれる店に行けるよ

137 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:50:54 ID:Hpti9Xgn0

>>116
馬鹿でもできるならお前がやれよｗ
大儲けできるぜｗ

138 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:50:56 ID:6Cowdh510

>>85

あ！

139 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:51:06 ID:+Aww9hGQ0

>>1
そりゃ都市圏の人口が多く富豪層も多いんだから当然だろ。
外国から日本に来るシェフも東京で開店だし

140 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:51:11 ID:dMimS6M30

伝統なら鰻も天丼も老舗がありそうだが
そういうのも評価される事は無いんだろうな

141 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:51:25 ID:f3OYJMo90

>>123

チョンはすぐ嫉妬するからなｗ

142 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:51:26 ID:kqz/dNQN0

外人てうどんを食べてうまいと感じるんだろうか
最近うどん屋が海外に進出してるらしいが

143 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:51:26 ID:U89XnnZeO

ブリヂストンが評価した方がいいんじゃないか!?

144 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:51:28 ID:wRWJwENK0

なんでイギリスの料理って全然味がないの？

145 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:51:29 ID:SGQE8oSHO

>>116
さすが「焼く」「切る」「マゼマゼする」「キムチ」しか知らない半島人

146 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:51:31 ID:gHL6PTZlO

実際海外でうまい！っつう店なんてめったにねえしな。あるにはあるけど
半島人はあの糸こんにゃくみたいな冷麺をなんとかしろ

147 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:51:31 ID:hSFxOJrVO

わしは七ツ星以下の料亭なぞ認めん

148 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:51:34 ID:LkwDpSi60

パリに行った事あるけどその辺のサンドイッチとか普通にうまかったけどなぁ･･･
野菜の味が日本のより濃い感じがするんだよな

149 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:51:35 ID:YcNbYxnX0

太古の昔から、その時代時代で栄華を誇った政権の首都には
世界各国から珍しい貢ぎ物や大量の食べ物や女が集まってたような…。

150 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:51:39 ID:sUky/aba0

>>116
で自慢のチョン料理は？
キムチか？ｗ

151 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:51:57 ID:FMCvPqdV0

日本のお店紹介本はロクなのないからな
仮に大手出版社でこの手の出したとしても、勝手に評価するなとトラブルになる
白人に評価されると嬉しい日本人の特徴だね

152 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:52:01 ID:V30/T3CY0

>>125
じゃあ手の込んだ日本料理ってなんですか？
刺身や丼なんてどんな素人でもそこそこ美味しく作れても
フランス料理や中華料理を素人が美味しく作れますか？

153 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:52:09 ID:1UVrp58i0

>>112
韓国つーか大陸の料理はゴマ油か何かのクセが強いから人を選ぶかも

154 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:52:19 ID:e1lb3NMA0

>>111
マックは国によって味は違うんだぜ
海外のはまずい

155 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:52:24 ID:7x95DlTw0

天下の台所は東京だたのか！

156 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:52:30 ID:2F+H07ZX0

>>116

品畜か鮮人のどっち？

悔しいのは分かるけど、ﾏｯｸをうけ入れる度量もない股も頭もゆるい国民は黙ってろよ

157 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:52:37 ID:aKHXEMMl0

タイヤ屋の道楽に踊らされ杉

158 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:52:57 ID:8qUfdpmE0

関東は関西に比べて水の硬度が高いため、ダシに濃いものを使う傾向にある。
西と東の味の差はその辺の事情。

159 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:53:05 ID:cqBEzgRe0

美食の話しにチョンは無関係だろ。

160 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:53:29 ID:H9SJOidL0

アングロサクソン人は食えればなんでもいいから強い。
戦場には必須の能力だｗ

161 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:53:38 ID:TExFkl42O

どうせそのうちチョン記者が三ツ星店に行って、
身の程知らずに記事でケチつけるに五百ウォン

162 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:53:42 ID:wCsdf1h00

>>152
刺身や丼も上手く作るためには技量が必要なんだけど

163 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:53:53 ID:ggZj21UH0

>>152
キムチの自慢話まだーーー？ｗ

164 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:54:06 ID:/Rh/hqSC0

つのだ☆ひろ

165 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:54:25 ID:8hlfS7lLO

日本の料理の偉大さは世界中の料理を日本人の口に合うようにアレンジして
異常なバリエーションを誇ってる所だと思う。

166 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:54:28 ID:6CqNSvte0

ブリジストンはさぞかし悔しいだろうな

167 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:54:29 ID:SGQE8oSHO

>>135
あなたは今どの空を見ているの
　虹の向こうの遠い日を見ているの

168 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:54:36 ID:V30/T3CY0

寿司が三ツ星とかお笑いでしょｗ
ご飯に刺身乗っけただけで職人とかｗ
あんなのいまどきロボットでも作れるのにｗ

169 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:54:39 ID:nzs7mJPYO

築地の大森は星なんこになってるのぉ～

170 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:54:42 ID:aS6lVDLy0

>>152
日本料理に比べたら、中華料理の方が簡単だぞ。
刺身や丼が素人でも作れると思ってるのは、君が日本育ちだからだ。
韓国料理はもっと簡単だけどね。

171 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:54:47 ID:7ZcjoSun0

>>152
サシミの上手な切り方の技すらしらんのだろ？やれるもんなら職人なみに切って見ろ

172 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:54:48 ID:B2gxZKEHO

>>140
駐車場がないとだめです

173 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:54:50 ID:0t/G8H1H0

V30/T3CY0は吸い物だとか煮物だとかは食べたことがないんだな
ってことは日本人じゃないわけか

174 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:54:50 ID:dMimS6M30

>>152
刺身や丼が誰でも簡単に作れるかよ。
串差し３年焼き一生なんだよｗ

175 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:54:52 ID:623m3gxr0

韓国の反応が気になる・・・

176 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:54:57 ID:Ijbv1cDbO

すでに食べ物関係の板で大阪人が火病っている件

大阪の｢常識｣によれば、美食は
大阪＞＞＞京都(大阪の猿真似)＞＞＞ソウル≧パリ＞北京＞＞∞＞＞＞東京
ということになるらしい

177 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:55:02 ID:Hpti9Xgn0

>>152
刺身と丼しか知らないのなｗ
クサすにはちょっと知識が足らな杉だｗ

178 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:55:05 ID:7x95DlTw0

タイヤかついで来店した客には３割引きとか
そーゆー心配りが欲しいよな

179 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:55:07 ID:f3OYJMo90

>>138

既に海外旅行の口コミが広まっているんじゃない？
イタリアでミシュラン評価したら、結構星がつくんじゃね？

>>156

上海では、マック人気だった（バーガーキングは閑古鳥）。
よってチョンだろ。

180 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:55:13 ID:XTw458wq0

>>1
この記事はさすがに恥ずかしいわｗｗ

今回の評価が大甘だってのは普通の人間なら誰でも気づいてるのに。
こんな産経のホルホル記事でホルホルする日本人はいないと信じたいがｗ

181 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:55:17 ID:PDRtJPAB0

オイラ的な三つ星だとしたら以下から探す

・立ち食い蕎麦
・ラーメン・中華
・カレー屋
・定食

182 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:55:18 ID:3S9uC8S8O

これでババアのミシュランタイヤの認知度があがった。それが目的

183 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:55:23 ID:1D7NsmQR0

東京銀座の高級店とかじゃ万札の束が普通に飛び交うそうだ。
三つ星が多くたって、一食、数万～数十万。庶民にはカンケーネーよ。

184 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:55:30 ID:jmGSZhvl0

>>134
それは聞くな。大阪の金持ってないやつでもうまいもんが食えるって。
東京は「東京」ってテレビの宣伝やブランドで半端なくまずいもんでも高いぜ
それでも洗脳された地方人を鴨にして、でかい立派な店舗建ててるから始末におえん。

185 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:55:40 ID:topE6yPZO

マックから高級レストランまで、なんでも美味しいと思うオレは幸せ
日本人は好き嫌い少ないから世界中の料理を食べられるのかな？

186 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:55:50 ID:gHL6PTZlO

アメリカ（に限らないが）の料理番組を見てて思うこと

そんなに大雑把でいいのかよ！キューピー三分クッキングを見習え！！

187 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:55:56 ID:ggZj21UH0

>>168
チョン料理の極意は？
はい　唐辛子ですｗ

188 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:55:58 ID:DcFC209d0

>>101
洋食屋はB級グルメだからな

189 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:56:02 ID:1UVrp58i0

>>152
そんなにふぁびょるな
日本料理店にフランスや中華の一流店も多いから東京は食の都なんだ

190 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:56:07 ID:HYv0G9gp0

作務衣を着て箸を使ってうどんを啜って食べ、
食後に爪楊枝を咥えながら流暢な日本語で「ご馳走さん」と声をかけて勘定をはらう外国人とかいねーかな。

191 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:56:31 ID:AdCoNyso0

>>420
私初心者なんですけど、テンプレ以外にも何かおすすめのローションってありますか？

192 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:56:45 ID:wCsdf1h00

>>185
宗教的タブーも少ないからな。
美味けりゃ何でも食う。美味くなくても日本風にアレンジして美味しく食うしな

193 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:56:47 ID:yVCRm4tU0

>>168
寿司屋には寿司しか置いてないと思ってる貧乏人おつｗｗｗ
切った肉を焼くだけの「料理」よりはるかに高度ですよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

194 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:56:56 ID:vCvkgPe20

>>178
ものっそいマッチョの群れを想像して萌えた

195 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:56:57 ID:yUS6KGWK0

手をかけた料理ほど旨いわけじゃないだろ。
旨い素材をみつけて、できるだけ旨みを損なわずに料理するのも、また料理人の
技術の一つだ。ようは旨ければそれでよし。
フランス人はその辺のことよくわかってる。
連中は中華もよく食うけど、本当に評価されてるのは日本食だしな。

196 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:57:25 ID:2F+H07ZX0

>>152
何でもキムチと犬の肉入れてればＯＫ！な土人が吠えるなｗｗ

湯葉食ってみろ土人

そこいらにいる犬をさばいて、土のついた野菜にキムチ混ぜて食ってる土人には分からなかったかｗｗ

197 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:57:28 ID:xEB1v+ksO

ヨーロッパのやつはともかく、東京のやつは胡散臭えな。
いろんな見えねーいろんな圧力とかありそうだもんな

198 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:57:42 ID:vP8kDBd+0

東京三つ星８こって本当はとんでもない事なの？

ニュースじゃさらりとしか報道されてなかったけど。

本当に世界中から予約が殺到するのか？？？

確かに星減らしただけでシェフが自殺するくらいの影響力あるみたいだけど

199 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:57:42 ID:yfpqEswp0

朝鮮メディアみたいなタイトルだ
恥ずかしい

200 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:57:42 ID:J5YEl6sqO

>>152
おまえ、本当に味覚が欠落してるな。
素人が切った刺身や素人が揚げた天麩羅と、何年も修行した料理人が手を加えたものの味ね違いも解らないのかよ。
おまえはまず吉野家とすき家の味の違いから勉強してこいｗ

201 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:57:43 ID:YcNbYxnX0

>>187
いいえ、まじぇまじぇです。

202 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:57:44 ID:8qUfdpmE0

>>180
スレを頭から読めばわかるが、どうでも良いと思ってる奴らのところに必死な某国人が来て暴れてるだけ（´ω｀）

203 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:58:03 ID:mumz4StB0

>>111
モスバーガーは日本のものですがなにか？

204 ：朝鮮人の嫉妬：2007/11/20(火) 10:58:16 ID:EPXyUm1A0

世界中が大反響ニダ　

205 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:58:40 ID:wRWJwENK0

>>168
ロボットが握った寿司と職人の握った寿司の違いが分かるような環境に置かれていないということに同情します。

206 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:58:46 ID:wCsdf1h00

>>168
寿司は１０年の修行が必要なんだよｗｗｗｗ
ふざけんなｗｗｗｗｗ
お前一度回転寿司じゃなく、値段時価のカウンターに行ってみろｗｗｗｗｗｗ

207 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:58:46 ID:XYI1RnZp0

>>154
写真だけならうまそう
http://www.vipper.net/vip391118.jpg

208 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:59:04 ID:sUky/aba0

>>199
いちいち反応するチョンが恥ずかしい

209 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:59:06 ID:dMimS6M30

星付き１５０店の中で１店も自国の料理が選ばれなかったチョンが暴れてるなｗｗｗ
落ち着けｗ
いつかごちゃ混ぜビビンバや発酵キムチが３つ星に選ばれるといいなｗｗｗ

210 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:59:20 ID:ggZj21UH0

>>180
くやしがるチョンがうようよいるけどね
おまえみたいにｗ

211 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:59:21 ID:zdy6NCau0

朝鮮人は犬だけ食ってろ
これが日本人の一般的主張なんだが、なにか問題あるか?

212 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:59:22 ID:Fs4koTGTO

>>132
なるほど。
食べた時にしょっぱくないのは色々と工夫されてるからなんだな。
知り合いに関西の人間が欲しいな。
大阪はちとキツい。
ホルモン道場とか行ってみたいんだが入りづらかった。

213 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:59:29 ID:uNJXqwd50

＞１
信じないニダ

214 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:59:35 ID:DcFC209d0

大阪に旨い店なんかないよｗ

215 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:59:38 ID:40G3BNDo0

>>133
ふーん毛唐の間でジャパンフード流行って本当だったんだね
20年くらい経ったらタイ料理全盛の時代とか来てたりすんのかもね
いや経済発展の点も含めて中国だろ
いやー中華料理はどうだろねー

とか
その程度のテンションでタラタラ語り合えばいいじゃないか、なあ

216 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:59:48 ID:V30/T3CY0

>>200
じゃあ君はスーパーで刺身や天ぷら買わないんだね？
スーパーのおばちゃんが作った刺身や天ぷらを美味しく食べてる
大勢の日本人は味覚障害ということでいいんですね？

217 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 10:59:57 ID:W6AdvNaO0

>>1
東京のみでこれなら、日本は全国回ったら
もっと3つ星だらけになると思う。
日本は地方にも美味しい店多い。

北海道なんかマジ美味い店多いよ。
自分大阪だからなかなか北海道行けないけど
何回でも北海道行きたい！

218 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:00:03 ID:f3OYJMo90

>>161

俺は1000キムチｗ

評価のあるモノをこき下ろして得意になるのが鮮人だからな。
朝鮮日報か、中央日報あたりの記者がやりそうだ。

>>200

残念だが、俺は吉野家の牛丼を旨いと思ったことはない。
しょうゆの味が濃い。

219 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:00:07 ID:Y2d8wb5P0

>>152
刺身にしてもなんにしても計算されつくしてあの形があるんだよ。
味覚が鈍磨なお前でも、大トロぶつ切りにして食ってうまいとは
到底思えないだろうってことは想像つくだろ。

220 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:00:08 ID:1UVrp58i0

たしかに東京はいろんな国の食を日本人好みにアレンジした美味さで堪能できるので、
外国へメシを食いにいく必要はないんじゃないかと前から思ってたなー

221 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:00:09 ID:7f6Ri4tiO

>>182
いやぁ、シナプスが繋がんないと思う。
タイヤのミシュラン≠ガイドブックのミシュランとは。
第一、ギネスブックがビール屋の小冊子だなんてババアは知らないだろ。

222 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:00:30 ID:LTIEXeLw0

ミシュランも普通にアド街っくになってきたw

223 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:00:37 ID:1D7NsmQR0

>>198
それなりの値段とってるんだから当たり前だ。そう言うところは完全予約制とか、会員制で一見さんお断りだ。

224 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:00:42 ID:8hlfS7lLO

つまりダシの旨味は最高ということだ。

225 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:00:45 ID:GOgoN9lNO

たまには少しくらい喜んでみたらどうだ？それとも叩きたいだけか？

226 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:00:45 ID:uzWCqJi60

>>110
鮎噴いたwww

227 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:01:00 ID:7x95DlTw0

素材が旨いなら、釣った魚丸呑みした方が旨いはず
でも違うよな、おっさんが包丁でちょいちょいしないと旨くなんない

228 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:01:11 ID:sUky/aba0

>>216
唐辛子による味覚障害治せよ　チョンｗ

229 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:01:32 ID:V30/T3CY0

>>205
魚が新鮮ならどっちも美味いですが？
寿司作る人を職人呼ばわりしてるのは日本だけだよｗ
>>206
だから魚次第だってｗ
あんなの誰でも３日勉強すれば握れるしｗ

230 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:01:52 ID:7tH7cBNy0

カレー
ラーメン
豚丼
豚汁
焼き肉定食
焼き魚定食
コロッケ定食
鍋

高級料理店だか何だか知らんが、これらで十分だろ

231 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:01:53 ID:zdy6NCau0

さーて、そろそろくるぞ
≪日本料理は韓国が起源ニダ!!≫という、ハナクソほどの価値もない爆笑主張が
しかも、政府筋で

232 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:02:10 ID:1UVrp58i0

>>215
タイや中華がヘルシーでクセが強くなくなったら流行るかもしれんが・・
中華は油たっぷりだから飢餓時代が来ないと流行らないかもね

233 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:02:35 ID:7ZcjoSun0

焼き肉にしても本場より日本の和牛で日本で喰った方がはるかに上手いが、何か？

234 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:02:38 ID:f3OYJMo90

>>227

魚は、釣った直後より、釣ってからしばらく置いた方がおいしいらしい。

235 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:02:44 ID:OiAjFCMJO

>>1
ソウルのミシュランガイドブックを出してくれ
東京に負けない自信はある

236 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:02:52 ID:TS12jPkL0

とりあえず食べに行ってこよう。

ただ今回値段が高級な店は、ほとんど１つ星になったね。
シェ松尾とか。

237 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:02:54 ID:9wlKfTNk0

何でこんな大騒ぎしてんの？
ミシュランってそんなに権威なの？
海外メディアでさえ即座に反応するほどの。

238 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:02:55 ID:nfCK8KK+O

江戸前寿司のしゃりは扇形に握るんだよな

239 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:02:56 ID:kANZqQjN0

まあ、何もしてないお前らの功績じゃないんだけどな。
せめて俺みたいに同人ソフト作ってから誇れ

240 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:02:58 ID:U2o1TJAC0

仕事で一緒になったアメリカ人とフランス人をお茶会に誘った。
彼らは日本語が堪能で、現在の日本文化に詳しい若者たちだった。
日本風のお茶がいいというので、和菓子屋さんのお茶室を借りて
茶道の真似事をしてみた。和菓子屋のおかみさんの手ほどきで
我々はお茶をたのしんだ。日本人なのに作法の行き届かない私は
彼らに笑われ、彼らの興味の対象は和菓子に移った。
「豆？豆だけでこんなにお菓子はつくれないよ。それは嘘だろう」
小豆を原料にした色とりどりの和菓子に彼らは心底感動していた。
和菓子に添えられた折り紙の鶴と、ちんまりとした手鞠まんじゅうに
向かって彼らはシャメのシャッターを押していた。作法が出来ない
私だったが、折り紙で鶴を折ったら尊敬の眼差しを向けられ面目躍如。
日本料理は、外国人から見たら驚きの連続だったに違いないだろう。
ミシュランの審査員もたのしかったのではないか。

241 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:02:59 ID:3IPXYip50

なんで東京だけなんだよ
日本全国対象にしろよ

242 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:03:04 ID:W6AdvNaO0

>>152
刺身ってプロが切ったものと、おかんみたいに主婦や
素人が作ったものは
味がまったく違うよ。

刺身が誰でも作れるって？
それは作れるだけで、美味しい物はまた違う。

243 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:03:04 ID:Cefan/o50

>>110
これ、どうやって食べるの？

244 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:03:12 ID:wCsdf1h00

>>216
まぁ美味しいと思うよ。物によるけどな。スーパーのは生臭いのも多いし
ただ、本当に美味しいものが食べたければ、それなりの金を払い、それなりの場所へ行くよ
少なくとも家で食べてる物と職人が作った物が同じだとも思わないしな

>>229
じゃ握ってみろよｗｗｗｗ
素人が握ると、ネタに人の体温が移って食べられたもんじゃないし

245 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:03:13 ID:sUky/aba0

>>229
どうすればおいしいチョン料理ができますか？

はい　唐辛子をかけてください

246 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:03:19 ID:dMimS6M30

>>216
そこら辺の差が理解できないのはさすがチョンだなｗ
同じ寿司でもレベルの差があるんだよｗ
唐辛子で味覚障害のチョンには理解できないだろうがなｗｗｗ

247 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:03:26 ID:tjB9Vc170

>229
お前がレスを連ねれば連ねるほど、

「お前は味音痴」ということが明白になるだけ。

あきらめな。

248 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:03:30 ID:zs+oA54p0

>>212
白菜の一夜漬けで塩が多いな、と思ったときに醤油を垂らすとあら不思議、辛さが和らいで感じます。
醤油の旨味のせいで塩分がマスクされるわけですな。実際には醤油の分塩分は増えているはずなのに。

あと白味噌と赤味噌（八丁味噌）の比較も、塩分量は大差ないのに、白味噌は米や麦由来の甘味が多いため
あまり辛く感じません。八丁味噌の場合若干の苦味も感じられるためよけい辛く感じますが、これは塩辛さとは
違います。

人間の舌なんてこんなもんだｗ
機械的なセンサーじゃないから、１＋１が２として感じられるわけじゃあない。

249 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:03:33 ID:2F+H07ZX0

>>216

言語障害者でしたかｗｗ　

さすが、浮浪者とも交尾する股のゆるい土人が産んだエテ公だなｗｗｗ

スーパーの惣菜は旨いが、それ以上に旨いものを知っているということだ

さすが、戦時中に日本兵に喜んで股開いてた国民だなｗｗ　飛躍しまくりの思想ｗｗｗ

250 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:03:38 ID:NS12/8bFO

>>229
今日から3日修行して、寿司屋開店してくれwww

251 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:03:43 ID:J5YEl6sqO

>>216
当たり前だろ。
和食の料理人なんだから。

252 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:03:48 ID:cyDHBit10

餃子の王将は？
551の蓬莱の豚まんももっと評価されるべき

253 ：大阪人 ◆zCu.5JLPJA ：2007/11/20(火) 11:04:02 ID:+8CZyD+O0

絶対に出ないだろうが、ミシュラン韓国版なんてのが出たとしたら
世界初の星つきレストランがが一件もない国になるだろうな

254 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:04:08 ID:eTHdoFSH0

そりゃいろんな国の料理が食えるのは東京が世界一だろ。
あんなごった煮の食文化なんかそうそうない。

255 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:04:10 ID:z9d9u2Uv0

タイトル見ただけで産経の記事だと思ったよ

256 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:04:15 ID:SqGDJNcV0

>>229
寿司が魚の旨さだけで決まると思ってる時点でチョン臭いなｗｗｗ
握る技術の一番大事なところはシャリの握り具合なんだよ

257 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:04:20 ID:FtITYDGo0

>>229
刺身以外も料理だすじゃん。ボケ。

258 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:04:31 ID:UJM3g5E90

>>216
同じオムレツでも素人が作るのと有名シェフが作るのとでは味が違うだろ？
刺身も同じこと
素人が作ってもそれなりには上手いけど

259 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:04:35 ID:wRWJwENK0

「そんな外人さんのランク付けなんて知るけぇ、こちとらうめぇもんを作りてぇだけなんでぇ」
とか星もらったとこの板さんが一人くらい言ったら神だったのにな。
外人の評価に振り回されすぎ。

260 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:04:41 ID:T/+6YrpE0

基本的に勘違いしてるヤツが居るが
魚料理に関しては、海の近くにある都市では当たり前に
鮮度（活き）で美味さを提供してるが、大陸系の内陸部都市だと
鮮度の落ちた魚や古くなった肉を如何に美味くするかで
料理の技術が変わってくるんだよな
ソースやら調味料が発達してる

中華やフランス料理はこの典型だろ
対して、日本料理の中でも魚系の料理は鮮度勝負と
内陸部の京都で作られた料理技術が合わさった物だから
複雑な料理体系ができてるし、食べる側の客も色んな味に
対応できるようになってる

住んでる場所や、素材を提供する場所によって変わってくる文化なんだよ
料理は
どこが上とか言えるもんじゃない

261 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:04:43 ID:6Cowdh510

>>241
それやると食べ歩いて採点するヤツが
マジでビバンダム君並みにデブになっちゃうからムリ。

262 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:04:49 ID:pxbw22zaO

>>229
味覚の乏しさに心から同情する

263 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:04:59 ID:4jNWU/Kd0

>>ID:V30/T3CY0
ちゃんとした料理店・家庭料理・ジャンクフード・お惣菜の
区別が出来るようになってから書いてください。

美味しいからって毎日高級料亭で食べられるのは政治家
クラスの大金持ちだけです。

264 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:05:01 ID:luBCglGY0

ID:V30/T3CY0 はいいから早く国に帰って鉛入りのウナギでも食ってろよｗ

265 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:05:10 ID:gGoT9U440

>>253
ぶらぶら歩いて安く食うならいいんだけどな。
美食って感じじゃないよな・・・

266 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:05:15 ID:PyFOEgUC0

こうやって煽られると反発したくなる俺は間違いなくにちゃんねら

267 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:05:15 ID:V30/T3CY0

>>244
そんなの手を冷やしてればいいじゃん馬鹿でしょあんたｗ
寿司なんて魚乗っけただけで三ツ星なんて
あんなに手の込んだ料理やってるフランス料理人に失礼だと思わないの？

268 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:05:18 ID:aKhvuaug0

ミシュランガイドを出す都市の基準てなんだろうね。
私もソウル版あって良いと思うよ。
色んな意味で楽しみだけど、ちょっと怖い気もするw
ホルホルしたりファビョッたりが。

269 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:05:20 ID:zdy6NCau0

朝鮮料理?
まず、その辺のファミレスの裏側にまわって残飯を拾ってこい
それに犬の小便をかければ、朝鮮の王侯貴族ですら卒倒するほど美味な朝鮮料理のできあがりだ

270 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:05:21 ID:8MvddxoA0

韓国を悪く言うのは一向に構わないが、石焼ビビンバの美味さだけは異常

271 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:05:22 ID:gHL6PTZlO

世界各国の料理を（アレンジ付きだが）リーズナブルに楽しめる国は日本くらいだろうな
日本人の舌が肥えているのか、あくなき探求心の賜物か

272 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:05:37 ID:SGQE8oSHO

>>190
随分前にココ１で、
・流暢な日本語で野菜カレーを注文し
・流暢なフランス語で談笑し
・流暢な日本語で「あ、どうも」と皿を受け取り
・美味しそうにカレー食ってた
フランス人の２人連れを見たぞ。

273 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:05:40 ID:Eq2+wqz7O

>>229
典型的な勘違いチョンだなｗｗｗ

274 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:05:46 ID:XTw458wq0

>>198

１、今回は調査員に日本人が加わってる
２、日本料理店の評価ではかなりの部分、日本人の意見が反映される
３、今回、8店舗の３つ星レストランのうち5店舗が日本料理（寿司店含む）

これらを考えると今回の東京版の星と他の星とをそのまま比べられない。

275 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:05:52 ID:kUTCH9+tO

俺ら恵まれてるんだな

276 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:05:53 ID:2F+H07ZX0

>>229

その日本が三ツ星８店舗で、半島の店は・・・あらら、ありませんねぇｗｗｗｗｗｗ

評価が全てなんですよぉ、エテ公くんｗｗｗ

277 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:06:00 ID:kHkj0ty70

>>230
Ｂ食が多いな

278 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:06:02 ID:roNWxZ8B0

食べつけていない香港チャイニーズは安い鮨と高い鮨の違いが
まったくわからないと言っていたな

279 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:06:07 ID:rWVeM7Jr0

またネトウヨの空騒ぎか

280 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:06:17 ID:sUky/aba0

>>267
キムチは世界一ですｗ

281 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:06:26 ID:9wlKfTNk0

京都で食べるイタリア料理なんてのは評価の対象にならなかったのか。
おもしろい感じで和と融合してて興味深いんだけどな。

282 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:06:32 ID:Dfi9ugzXO

しかし臼杵ふぐ山田屋二つ星って…あそこはそんなすごいのか。
まあ東京の店はずいぶん都会的にアレンジされてるみたいだけど、大分の臼杵にある本家は
上がりかまちにglobeのケイコの写真が飾ってあるような、普通の田舎の料亭なんだよな。
そこそこ高級ではあるけど、東京でも限られた名店しかリストされないガイドブックに
載るような店とは思わなかった。

283 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:06:31 ID:Jpm7d9CwO

ミシュランの権威って海外じゃ凄いのかな？
いまいち実感がわかない

284 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:06:32 ID:8qUfdpmE0

どんな国だって料理人という自覚と、努力を惜しまない人達は尊敬できる。

ってだけのお話。

ミシュランの場合は店の雰囲気とかそういうのも重要らしいけど。

285 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:06:36 ID:UJM3g5E90

>>267
そういう事は星3つ付けたフランス人に言ってやれや

286 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:06:40 ID:1UVrp58i0

>>260
どこの料理が世界一かはわからんが、東京は世界屈指の食の都だとは思う
食えない料理がなさそう

287 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:06:51 ID:iKJB3xmv0

>>229
カプサイシンで舌がやられ
ついには脳もやられたか

288 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:07:05 ID:oeezZDem0

V30/T3CY0は、プロが作ったダシの旨みとか、魚介の鮮度とか、
温度・時間・衣・素材等の全てにノウハウがぎっしり詰まった揚げ物のニュアンスとか
熟成させた秘伝タレの味の深みだとか、そういった物とは無縁の
ﾄﾝｶﾞﾗｼ好きの土人ですか？

いつ「キムチ最高！」と言い出すのか見物しますね＾ｗ＾

289 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:07:06 ID:V30/T3CY0

>>258
だからそれなりに美味いなら素材がほとんどってことでしょ
フランス料理なんてド素人が作れるとでも思ってんの？

290 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:07:19 ID:rCPvY0PO0

>>243
考えるんじゃない。
感じるんだ。
某板で;y=ｰ(ﾟдﾟ)･∵. ﾀｰﾝする人間が続出した伝説の料理を甘く見てはいけない。

>>253
それガイド出す意味ないんじゃ。

291 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:07:19 ID:CSh5kM/a0

>>275
食える金がある国民にとってはな。

292 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:07:22 ID:/WYkWXwG0

純粋に味、特に鮮度なら、
船に乗って上がってきたの、醤油だけつけてパクってやると旨いよ
よって、漁船は２つ星くらいあげていいっしょ

293 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:07:26 ID:QbxHNhqD0

スレ全体を読まずにレスすると、2chネラーって半島コンプレックスが
あるんじゃないかと思えてくるような流れだな。

294 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:07:28 ID:wRWJwENK0

>>267
うまい寿司飯つくるのも大変だし、ネタの捌き方も大変だし、
とにかく回転寿司ばっか食ってないで、ちゃんとした人の握ったのを食ってから出直して。

295 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:07:29 ID:kcppshMrO

トルコ料理うまいよな

296 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:07:30 ID:F0VMfd5H0

きっちょ～みたいなペテン詐欺集団が超一流とされてる日本に
美食の都とは片腹痛いｗ
偽装やりまくりでも味の違いで気付く奴が居ないなんてどんだけ
みんな味音痴なんだよ(藁

297 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:07:34 ID:Hpti9Xgn0

このスレを読んで一番理解できることは、なぜか、
朝鮮人の食に対する感覚が貧しいってことだな

298 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:07:46 ID:ggZj21UH0

>>289
でいつになったら　キムチ自慢するの？

299 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:07:46 ID:AG3UnsSs0

＞ID:V30/T3CY0

これが噂のチョンの火病と言うやつか・・初めて生で遭遇したぜ

300 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:07:53 ID:qpdX0drs0

寿司の起源は朝鮮半島じゃなかったか？
焼肉とか日本酒とかも、そうだよね。

301 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:07:56 ID:wCsdf1h00

>>267
本当にバカだな
だったら作ってみろよ。お前すし屋開店しろよ
行ってやるからさ

>>289
レシピがあれば作れない料理などないね
美味いかどうかは別だが

302 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:08:04 ID:V30/T3CY0

>>260
じゃあ日本は技術が発達してないってことでいいよね？
だってそのまま食べた方が美味いなら猟師がいれば問題ないじゃん

303 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:08:05 ID:vM3zEyrP0

>>253
>>268
星のつかないミシュランなんて意味無いと思う。
そりゃミシュランじゃなくて、「店のチラシを綴じたヤツ」だ。

304 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:08:08 ID:YOflC3wq0

輸入もののお菓子が不味いのは味の好みの違いと思ってたが、本当に不味かったんだな
冷凍食品もうまいし
高級料理よりもむしろ大衆向け商品のクォリティのほうが凄いと思う

305 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:08:14 ID:vCvkgPe20

小林カツ代は肉じゃが対決で初めて鉄人シェフに勝った女だけど、料理研究家であってプロの料理人ではない。

306 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:08:19 ID:eZlkcVdu0

しかし映像見たけどあれ星か？
星っつーより花だったぞ

307 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:08:30 ID:gGoT9U440

>>293
別に言わなくてもいいのにすぐ朝鮮出してくるのはなぜなんだかわからんｗ

308 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:08:34 ID:J5YEl6sqO

>>216
それと、スーパーで売ってる刺身や天麩羅にもそれなりの良さがある。
料亭の料理とスーパーのお惣菜は美味しさの質が違うんだ。
だから、俺は料理人でも嫁の作った火の通しの甘い料理を「うまいうまい」と食べるよ。
比べる対象がおかしい。

309 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:08:37 ID:qiPFgtHsO

死んじゃったウチの犬は
金ダライに飯とおかずの残りを入れて混ぜてやると
バタバタ尻尾ふって食べてたな

こないだ韓国料理屋で似たような光景を見たんだが、ちっとも可愛くない
ってか、口あけたまま食うのも韓国式なのか

310 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:08:44 ID:UeL81FRH0

日本躍進でチョン涙目哀れｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

311 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:08:44 ID:sUky/aba0

>>302
いっておくが　焼き肉は日本料理

312 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:08:47 ID:1UVrp58i0

>>272
なんてシュール

313 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:08:53 ID:ivrqtSwP0

また朝鮮人の嫉妬か

314 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:08:54 ID:rWVeM7Jr0

黄色い猿

315 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:09:06 ID:qLWJbsC10

金だろｗ
http://www.four-seeds.co.jp/news/release_pdf/20071119-073441.pdf

316 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:09:07 ID:xhGBqDNA0

たまに食べるチャルメラこそ最高の味さ

317 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:09:07 ID:2F+H07ZX0

>>267
評価したのは日本人じゃありませんよぉｗｗｗ

さっさと娘を日本人に差し出して、日銭稼いでこいｗｗｗ

318 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:09:16 ID:8Ns2v77X0

直クチコミ＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞食べログ＞＞＞ミシュラン＝王様のブランチ

319 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:09:19 ID:OiAjFCMJO

ユンソナが日本食は油っこいって言っていた
日本食はばっか食っていると不健康だな

320 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:09:45 ID:B2gxZKEHO

>>281
今回のは東京版ですので…

321 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:09:46 ID:7ZcjoSun0

>>229　は>>110を一生喰って生きて行け
どうせ焼き鮎の骨の抜き方も知らないだろうからｗ
キムチで鮎グシャグシャにまぶして食べる人の話なんか、日本では通用しないの！

322 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:09:51 ID:TkBPrMdAO

焼肉は日本が期限だよ
焼肉は和牛の質のよさからして
日本の方がうまい

323 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:09:51 ID:8qUfdpmE0

>>268
ミシュランの中の人の認識次第。
世界の有名都市であるかどうかが重要だろう。
つまり、現状東京とソウルｗには埋められない溝が存在しているという事。

324 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:09:52 ID:HYv0G9gp0

>>295
ドネルケバブ？とかそんな名前の奴が美味かった。

325 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:10:10 ID:kHkj0ty70

学校給食で育った人間には味なんてわかるはずがない。
　

326 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:10:14 ID:ggZj21UH0

>>314
おまえ　唐辛子の取りすぎｗ

327 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:10:25 ID:p/mEUFIm0

三ツ星８店中、２店が徳島の料亭「青柳」で修行を積んだとか。

そっちが本当の三ツ星なのかもしれん。徳島人レポートよろｗ

328 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:10:32 ID:tVEjXfCF0

>>292
まぐろに限っては少し熟成させたほうがおいしいけどな

329 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:10:48 ID:1UVrp58i0

>>302
他国の料理を貶す前に自国の自慢の料理を持ち上げてはどうかね
フランス人でもないのにフランス持ち上げても仕方なかろう

>>324
秋葉原で売ってんだっけ？

330 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:10:51 ID:f3OYJMo90

>>317

マグロチョン娘を抱く方は悲惨ｗ

331 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:11:01 ID:V30/T3CY0

>>301
フランス料理をレシピがあっても素人が作れるわけないじゃん馬鹿？
刺身や天ぷらなんて日本中の主婦が出来ますが？

332 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:11:08 ID:FtITYDGo0

>>324
釣りですか？

333 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:11:15 ID:8lfuYGKH0

また広告屋がのっかってるんじゃないの？
正直フランス版に比べて星の質は2個程度落ちるよ

334 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:11:23 ID:VS0pqD6g0

ウリのレストランは４つ星ﾆﾀﾞ

335 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:11:24 ID:gGoT9U440

>>327
本気でいい店は辞退してそうだよな。
本見てくる客とか嫌がりそう

336 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:11:24 ID:fWolBbc60

>>325
氏ねｗ

337 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:11:36 ID:rCPvY0PO0

>>289
フランス料理っつーても素人が作る家庭料理・大衆料理から
職人の手による宮廷料理まである訳だが。

338 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:11:46 ID:zs+oA54p0

>>243
以前聞いた話では、
１）写真の状態で頭と内蔵を取った鮎を生米にぶっさし、蓋をして飯を炊く
２）炊き上がったら、熱いうちに尻尾から背骨を抜く（尾の部分に切れ目が入っているのはそのため）
３）身をほぐしてご飯と混ぜ合わせて完成
というものらしい。
飯に突き刺してなくて、頭もついた状態で横に置かれていたら日本人でも理解できるものになるんじゃ
ないだろうかと思った。

339 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:11:48 ID:DbS0b0BL0

美食都市
東京・大阪・京都・横浜

340 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:11:49 ID:tjB9Vc170

ID:V30/T3CY0　は…

「　俺には　どうしても　シロウトが握った寿司と、
　　　　　　　プロが握った寿司の、　差　が　判　り　ま　せ　ん　。

　　　俺は、鈍感なんです。もし、ここに100人居たら100人ともが
理解できる簡単なことを、この俺は　ど　う　し　て　も　理解できない。
　　　　　　　　俺は、それほどの味音痴なんです。

それに、俺は今まで生きてきて、美味い日本料理を食ったことが
ありません。ええ、みんなが行っている店に行ったことがないのです」

…と主張してるだけに過ぎない。

341 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:11:59 ID:rWVeM7Jr0

>>333
プラスJETROが絡んでるな

342 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:12:02 ID:oeezZDem0

>>289
執拗に
【フランス料理＝レストランの装飾と創作に満ちた料理】
【日本食＝スーパーのお惣菜】
で比較しようとする、オマエの粘着質かつ低レベルの脳に乾杯ｗ

フランス人が日常食ってる家庭料理レベルなら誰だって作れるわ。
おまえ母親にうまいシチュー作ってもらった事ないんか？ｶﾜｲｿｽｗｗｗ
ったく、ドンペリ吹いたわｗ

343 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:12:06 ID:sUky/aba0

>>331
キムチができたのは秀吉の朝鮮征伐のおかげ

344 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:12:11 ID:tA2tvfAAO

これ京都や大阪なんかも参入したらえらいことになりそうだな。

345 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:12:21 ID:zdy6NCau0

【Wikiより抜粋】

ミシュランガイドに載ることは、ホテル、レストラン業界としては名誉なことであり、
さらに星の数が増えるほど世間的に評判も高くなり、無名店から有名店へと成長することもありうる。
逆に星が減るともちろん評価も下がり、客足が遠のく可能性もあるため、
ミシュランガイドが出る時期はその業界の人々にとっては非常につらい時期でもあり、
評価が原因で自殺者が出た事例もある。
ミシュランガイドの調査員はすべて秘匿とされているが、
有名店や話題店などではそれとおぼしい人物をマークすることもある。

だそうだ
ただ、数年前に【開店していないレストランの評価を載せた】せいで回収騒ぎになったらしいが
海外からの観光客はともかく、日本人の客はあんましミシュランの★にはこだわらないんじゃないの
アジア版としては初の発刊だからな

346 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:12:22 ID:SqGDJNcV0

>>331
フランス人ならフランス料理は作れるだろ
日本人が日本料理作れて何がおかしいんだ？
行ってる事矛盾してんの分かってる？

347 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:12:30 ID:8qUfdpmE0

>>300
サラリと嘘をスレに混ぜるなｗ

348 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:12:35 ID:wCsdf1h00

>>331
できるよ。レシピ通りに作ればいいんでしょ？
見かけにも味にもこだわらなければ、作れなくはないよ？

そんなことより、お前はさっさと寿司と天ぷらを作ってくれよ
簡単に出来るんだろ？

349 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:12:38 ID:lg5EkSuJ0

いや、なんやかんやで日本が一番食い物は美味いとおもうな・・星関係なく

350 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:12:38 ID:V30/T3CY0

>>308
だからしょせん日本料理って素人がつくっても
それなりに美味く作れるほと単純ってことでしょ
フランス料理なんか複雑でレベルが高いから素人には真似できないの！

351 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:12:51 ID:TeljNPYb0

東京が食で世界一なのは常識だと思ったが。

352 ：(´Д`)y━･~~~煙草ｳﾏｰ ◆DwPN/l.o/6 ：2007/11/20(火) 11:12:51 ID:7OFNNx7J0

>>3

(´Д`)y━･~~~このスレの中、唯一の三つ星レス・・・

353 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:13:00 ID:wBTWw5bnO

>>327
徳島の飯は不味いよ。

354 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:13:00 ID:kHkj0ty70

>>336
先割れスプーンで得体の知れないカレーシチューや
ぱさぱさの食パンにマーガリンつけて食ってたら舌が駄目になるよ。

355 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:13:02 ID:Em1CRHcmO

二郎は星いくつだった？

356 ：大阪人 ◆zCu.5JLPJA ：2007/11/20(火) 11:13:06 ID:+8CZyD+O0

>>290
うん、だから絶対に出ないと思うのだよｗ
でも、よく考えたら意味はある、少なくともその結果にファビョる
かの民族をみて我々が笑える

357 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:13:08 ID:tjB9Vc170

>331
「　俺には　どうしても　シロウトがつくったテンプラと、
　　　　　　　プロがつくったテンプラの、　差　が　判　り　ま　せ　ん　。」

という主張ですね。了解しました。それはキミだけですｗ

358 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:13:09 ID:kDtSMeGX0

美味い店は多いが、不味い店はもっと多い。
それが東京。

359 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:13:18 ID:FtITYDGo0

>>337
フランス料理というのは宮廷料理のこと。

360 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:13:18 ID:EdEnxtc80

おまえら釣られすぎなんだよ
アフォか

361 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:13:25 ID:zb4oROhsO

昨日の記事で客層が変わるからって星を断った店があるってあったけど、何処だろ？
すっごい気になる。

362 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:13:28 ID:ILVpZzG/O

しかしわかりやすいのがいるなw
寿司はネタもさることながら、ｼｬﾘが店によってかなり違うよなあとガリも
俺ガリだけやたら食う時あるわ

363 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:13:28 ID:AYofwVC10

ファビョってる奴が地方民なのか外人（在日含む）なのかよーわからんスレだな

364 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:13:53 ID:CeUgkNDI0

>>259
三つ星のお店が取材されていたけど、
　レポーター「予約が殺到するかもしれませんよ！（テンション高い）」
　店主「殺到してもねえ…うち８席だけですから、それだけしか提供できませんよ（淡々と）」

こんな感じだったぞ

365 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:13:59 ID:dMimS6M30

>>274
卑下する必要も無いだろ。
日本ほど季節や情緒を重視したり素材に拘ったり
芸術的な器や盛り付けなど、ここまで高度に洗練させた食文化が
他の国にあるなら話は別だが、そんなのはどこの国にも無い。
中華料理も評価されてないところを見ると
それだけ日本料理が洗練されてるという事。
そういう感想を持つのは
逆に言えば外国の文化を必要以上に過大評価していた
結果だろうが、表面を取っ払って、哲学や思想を深く辿っていけば
案外底が浅いってことだろ

366 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:14:05 ID:D8T0xyfZ0

だが、ちょっと待って欲しい。
星が付いたからと言って味が良くなるわけでもない。騒ぐ必要があるのだろうか。
美食がもてはやされる一方で、おにぎりを食べたいと言って飢え死にする人がいる。
ミシュランの格付けは日本の食文化に格差があることを我々に教えてくれた。
これも小泉改革の負の遺産か。

367 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:14:11 ID:Jpm7d9CwO

在日の嫉妬が凄いのはわかった　　　

エンコリでも韓国人が火病ってんだろうな

368 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:14:12 ID:vCvkgPe20

>>350
えー
じゃあフランスの主婦って大変なんだねー　棒読み

369 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:14:16 ID:ggZj21UH0

>>300
焼き肉は日本がオリジナル　世界が認めたｗ

370 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:14:17 ID:2F+H07ZX0

>>331

フランス料理を持ち上げるのは結構だが、

　　三　ツ　星　つ　け　た　の　は　そ　の　フ　ラ　ン　ス　人　

都合が悪くなると「！」連発して喚くのは土人の習性だな

371 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:14:21 ID:T/+6YrpE0

>>302
＞＞じゃあ日本は技術が発達してないってことでいいよね？
＞＞だってそのまま食べた方が美味いなら猟師がいれば問題ないじゃん

・・この子頭が弱い
京料理についても書いてるし、そのまま食べてるだなんて、
どこのエスキモーなんだよ
勿論、そのまま素材だけで美味い物も多いが、刺身一つ取っても
そのソースの醤油にどれだけの工夫が加えられ、更にワサビ等の
香辛料の取り入れ方やその選び方
どれ取っても、長い年月で積み上げられたノウハウなんだけどな

フランス料理や中華に近い京料理とかの日本料理をだしてくれる
ちゃんとした日本料亭で一度食べてみなよ
何を言ってるのか解るから

372 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:14:29 ID:b3EgpjBE0

>>323

ソウルって、そこそこのレストランで
アイスティーを注文したら
缶入りが出てくるのよ。仰天した。
日本円にして500円だか600円だかで。

373 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:14:44 ID:k150UpFS0

ジョエルロブションだけは行ったことあるんだが
三ツ星ってあんなもんか

374 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:14:45 ID:DL0lTb9J0

スイーツ（笑）包茎な俺は
ミシュランのあのキャラを見ると心が和む（忍空）

375 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:14:51 ID:8qUfdpmE0

>>331
主婦が作れる天ぷらのレベルでなら、フランス料理だって作れるっつうの…何故作れないことになるのかがわからん。

376 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:14:53 ID:wek2Mnf10

株の回復だろ、東京がバブル期並みに戻ったから。
美食なんて金持ちの、遊びの代名詞だし
良いシェフに、良い材料、金さえかければどこでだろうと最高の空間は作れる。

でも、一般人には金は回って着てないけどね

377 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:14:57 ID:7ZcjoSun0

どうせ金さんや李さんの客であふれかえるくせに．．．．なぜファビョる？

378 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:15:01 ID:1UVrp58i0

>>359
ブイヤベースは？

379 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:15:10 ID:V30/T3CY0

>>348
じゃあ最高級のネタを仕入れてきてね
それなりには出来るから
君はフランス料理を作ってくれるんだよね？

380 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:15:11 ID:SgoiWkQ00

>>350
ジャガイモの皮も自分でむけないやつほど
こういう口を叩く。

381 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:15:15 ID:UJM3g5E90

>>350
そう、確かに素人でも「それなりに」美味く作れる
だから海外でチョン、チュンがインチキ日本料理店開くわけだけど

382 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:15:21 ID:1D7NsmQR0

>>258
フランス料理の腕を見るならプレーンオムレツ、寿司ならシャリのみで食えば分かるって言うな。

383 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:15:24 ID:XTw458wq0

>>317
調査員に日本人が2人いるってミシュランが公表してますが？

日本料理に関しては日本人の評価に頼る部分が多いからどうしても評価が甘くなるね
かといって欧米基準で評価したら、日本人に受けが良くないだろうしね。

384 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:15:32 ID:40G3BNDo0

>>232
例えばさ、アフリカ北部の食べ物にインジャラーってあるじゃん。
もうさ、外国人の俺からしたらどうしてこんな牛乳拭いて一週間放置した
雑巾みたいな味のものわざわざ食べるんだろうって思うじゃん。
でもさ、現地の人達にしたら毎食食べる主食、香川県民におけるうどんみたいなもんで
なんでコイツ食べられないんだ？ってそっちのが不思議な訳じゃん。
クスクスとかもあるけどさ、あれもなんで小麦粉と水があるのに、
こんなものをわざわざ作るんだろう…と俺なんか思っちゃうじゃん？

寿司を外国人が受け入れ出したのはそんなに最近でもなさそうだけどさ、
でも凄いと思うよ。酸っぱい飯に生魚乗ってんだぜ？
俺日本人だから食べるけど俺日本人じゃなかったらきっと最初かなり苦悩するよ？
外国の回転寿司だと酸っぱくなかったり山葵入ってなかったりもするけどさ。

何言いたいかと言うとタイ料理とか中華料理とかギリシャ料理レベルの
クセとかくどさだったら
時が経てば世界的に(厳密に言えば一部の白人共だけど)
これがナーウ！みたいな時代が来るかもしんないよ？
歴史の中には酸っぱい米に生魚乗せてる料理が
こんな評価されてる瞬間もある訳じゃん？

ってタラタラ語ればいいじゃんって言った俺がこんな長文で何言ってんだろね。

385 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:15:33 ID:2rndrHJL0

安心して生魚、生肉を食えるぐらいの鮮度、衛生面＋
市場、流通等のシステムは、世界に誇れると思う。
まあ、地方在住リーマンの俺が、星の付いた店で、飯が食えることは、
生涯無いとは思うがｗ

386 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:15:35 ID:rCPvY0PO0

>>292
実は死後硬直がとけてからの方が美味い。
釣ってすぐの魚は水っぽくてそれほど美味しくないよ。

387 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:15:37 ID:DbS0b0BL0

庶民の屋台料理だった寿司が300年の歴史を積み重ねてついにミシュランの頂点に立った

388 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:15:48 ID:HgLevSI/0

これ、横浜とか大阪とか京都でも実施したら
三ツ星でも上回っちゃうんじゃない？
よって、たぶん東京版のみだと思うwww

選ばれたところがミシュランに乗って天狗になって落ちないことを祈るよ。
比べるのもなんだけども
ラーメン店とか、よくそういうカン違いＤＱＮ店長出現率高いよね。

389 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:15:48 ID:zdy6NCau0

ミシュランとは関係ないが

ド
ラ
マ
の
王
様
の
レ
ス
ト
ラ
ン
は
凄
く
面
白
い

から、レンタルするのが面倒なら、配信サイトでチェックするのをお勧めする
ギャグあり、笑いあり、涙あり
あれは名作だったな
ミシュランなら★2つだ

390 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:15:58 ID:vM3zEyrP0

>>350

中学の家庭科の調理実習で白身魚のムニエル作った俺は天才料理家か？

391 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:16:19 ID:ggZj21UH0

>>365
中華はここのところの健康食ブームのおかげで
世界的にすっかり人気が落ちた
脂が多いってイメージが強すぎなんだよね

392 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:16:20 ID:ahs+YWlhO

デニーズとロイヤルホストが星３つで～

ガストとジョナサンは２つで～

サイゼリアとすかいらーくは１つ！

393 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:16:27 ID:7x95DlTw0

日本の主婦全員が丸の魚から刺身作れるなんて
なんちゅう美食大国や！

394 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:16:28 ID:oQrslG4w0

フランスってゲテモノフードの都でしょ・・・

カタツムリ食べたり、ハトを食べたり、カエルを食べたり・・・

395 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:16:29 ID:eTHdoFSH0

>>289
魚介類を適当に焼いて、オーロラソースをそれっぽくかければフランス料理のできあがりｗ

396 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:16:33 ID:Vn+za0VNO

ところで

ミシェラン？ミシュラン？
どっちなのよ

397 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:16:36 ID:wCsdf1h00

>>379
じゃ、お前も最高級の材料をそろえてくれるってわけか。
アホかよ。

398 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:16:37 ID:W6AdvNaO0

確かに、そこらへんのお店の定食とか、
丼とかリーズナブルな店の飯もうまい。

でも自分でお金かせぐようになって、
色々ブログとかネットで調べて、行ったフレンチとか
イタリアンとか会席とか寿司屋とか行った時には
「なんじゃこりゃ～～～～！今まで食って来た寿司は何だったんだ！」
ってなくらい美味い物があってびっくりした。

やっぱり同じメニューでも美味しい物は違う。
頭何個か飛び抜けてる。

あと味だけで無く見た目の美しさ、店内の雰囲気
サービス、気配り、アフターケア、諸々がすばらしい店は
やっぱ天国だと思う。

ミシュランの3つ星はそういうのを紹介してるんだろう。
東京に住んで無いから、行く事はなかなか無いかもしれんが
1回くらいは1軒だけでも行ってみたい。
できればもう親父さんが高齢だから、いつまで食えるか・・・
「すきやばし次郎」に行きたい。

399 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:16:40 ID:b3EgpjBE0

>>376

株、下がってますが。
世界水準からいって、いまの日本の株は割安。

400 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:16:47 ID:tA2tvfAAO

旨い日本料理食えば目が覚めるよ。
家庭料理と懐石の区別がつかないんだろ？

401 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:16:52 ID:zs+oA54p0

>>386
魚の種類によるんじゃないだろうかね？
青魚と白身の魚を同列には語れないと思うし。

402 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:16:56 ID:5drr16GoO

この本のおかげで金満外人が日本に金落としてくれるんだからいいじゃないか

403 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:17:03 ID:BOgTScqi0

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404 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:17:13 ID:8lfuYGKH0

今時のフランス料理はそんなに複雑なことしない、素材重視だよ
サーモンやいて生クリームあっためて葉っぱ入れてソースを作り、
ソースしいてサーモンをおくと名物料理のできあがり
ただし、星を取りたかったらその料理について1時間は
しゃべれるだけの言葉を用意しておくようにw

405 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:17:15 ID:V30/T3CY0

>>371
醤油なんて市販のものでも十分美味しいじゃん
魚釣って醤油かけて一流の料理人ってあんまり笑わせるなｗ

406 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:17:22 ID:8sBfqsJfO

>>240
和菓子なんて貧乏くさいお菓子出された外国人が可哀想だわ。
何の変哲もないあんこ玉に褒める要素がないから折り鶴を褒めたんだ。
日本料理には、中華料理のような歴史もフランス料理のような繊細さもない。

407 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:17:25 ID:8MvddxoA0

外国人を和食接待すると箸もつけないやつ多いよ。
「見たことないから食べない」「甘くないから食べない」「魚の匂いがするから食べない」

アメ人は特にひどい。身長190・体重120の大きな幼稚園児にしかみえない。不気味。

408 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:17:26 ID:90EcfIsbO

>>350
誰でもそれなりに出来てしまうものだから極めるのが難しいんだろ。

409 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:17:40 ID:YcNbYxnX0

日本人はおおよそ、究極を求める要素があるんじゃないかな？
食べ物にしては、『霜降りの和牛』や『米』『果物や野菜』など…
どれをとっても、究極の域を求めて日夜思考努力しているし、
職人気質の土壌に物が溢れているから…。
超汚染とはまるっきり違うじゃん。

料理にしては、究極の味を求め、削れるところは削り、
素材の味を引き出し、または他国の食材を入れ洗練して
新しい味を造る。
食事の作法も一々うるさいほどあるし…。
食文化にしちゃあ、かなり高いレベルではないでしょうか？

どこぞの民族のように、片膝たてて犬のように器に口を持って行き
有り難い食材を食べ残す…出汁文化も無くうわっぺらだけの味で、
唐辛子入れてまじぇまじぇ食文化とは訳が違うよ。

410 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:17:43 ID:SGQE8oSHO

きっとV30何とかのやつは、今回ミシュラン東京の選考から漏れて地団駄踏んでる
フランス料理店シェフなのであろう

411 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:17:54 ID:keKSV4TO0

>>379
おまえ、あちこちで刺身刺身言ってるんだなw

412 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:18:02 ID:ue4/ut/L0

パリって確かに味落ちたと思う
特に都心の高級レストラン
田舎の料理の方が、逆に素朴で上手いって感じ

413 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:18:02 ID:Eq2+wqz7O

>>331
おまい、カプサイシンで脳がイカレテルだろｗｗｗ

414 ：.：2007/11/20(火) 11:18:09 ID:MCCPT+T40

>396
ｸﾞｸﾞﾚｶｽ

415 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:18:15 ID:7NUS8DhW0

調査員の公平さの表れともいえるかも。
とはいえ、日本は美食より食糧自給率を上げないと・・

416 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:18:18 ID:gGoT9U440

まあたかだか「おすすめの店」ってだけだがな。
ミシュランタイヤの。
ブリジストンが日本人の味覚でやれよ。その方が信用できる。

417 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:18:28 ID:SgoiWkQ00

>>402
でもそういうお金は、上～の方でぐるぐる回ってるだけで
おいらがいる下の方には落ちてこねえよ。

418 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:18:33 ID:nfCK8KK+O

>>283
フランスで星を落としたシェフが自殺したことがあった

419 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:18:37 ID:wCsdf1h00

>>383
で、どの程度評価を甘くしてあるのか、実際行って試してみてくれ

420 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:18:42 ID:gHL6PTZlO

つか手が込んでる料理つうのはもともと痛んだ材料を分からなくする為
ブイヤベースを基本にし、香辛料を大量にぶっかけ、サフランで見栄えを良くする
フランス料理つってもそんなもん。源流のイタリア料理は
地中海に面してるだけの事はあり、素材を重視するが

421 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:18:47 ID:2kSDCDVD0

>>1
はいはい中央日報中央日報

422 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:18:52 ID:Pki9gyZg0

>>327
青柳は高級料亭。西の青柳、東のなだ万って言われてるらしい。
青柳、名前は違うけど東京に出店してるよ。
青柳から出向してフランスで修行積んだ友人が数年前に
東京に出店するって上京したから、たぶん一人は彼かも。

423 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:18:54 ID:eTHdoFSH0

>>398
そりゃバイトくんが作ったのと料理人が作ったのじゃ違うわ。

424 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:19:10 ID:zdy6NCau0

なぁ、お前ら

風俗専門のミシュランは、どこで売ってるんだ?
と、>>666に聞かれたんだが

425 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:19:22 ID:B2gxZKEHO

>>396
日本国内ではミシュラン

426 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:19:39 ID:XYI1RnZp0

分かりやすいのがいるね。
http://stick.newsplus.jp/id.cgi?bbs=newsplus&word=V30%2FT3CY0

427 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:19:40 ID:J5YEl6sqO

>>331
両方とも最上の結果を出すのは素人には無理。
韓国料理は素人にも作れるよ。いや、真面目な話。

428 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:19:41 ID:oeezZDem0

とりあえず【V30/T3CY0の母親がトンでもない料理下手】という事だけは分かったｗｗｗｗｗ

美味しいソテーやシチューを食った事ないんだなｗ

429 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:19:51 ID:GsIoYvL60

西さんの【京味】が入ってない・・・

あの漫画の信頼度が自分の中でかなり下がった

430 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:20:01 ID:HYv0G9gp0

>>405
お前はとりあえず適当に鮮魚のブロックと同じ素材の刺身パック買って来い
で、ブロックのほうは自分で斬って食べ比べてみろ。

自分がスーパーのパートのおばちゃん以下の間抜けだってわかるから。

431 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:20:04 ID:pC6RrVu80

貧しい舌で結構満足してたりする
あまり上等な舌持つと、食べ物の選択肢が狭くなりそうだ
特に俺の経済状態じゃｗ

好き嫌いないのは親に感謝してる

432 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:20:06 ID:3LkfrbKI0

三ツ星レストランなんて食事より雰囲気じゃねーの？

433 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:20:08 ID:FtITYDGo0

>>378
めんどくせ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82
%B9%E6%96%99%E7%90%86

434 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:20:17 ID:2F+H07ZX0

>>405

キムチ入れて、野菜適当に切って、韓国料理ってあんまり笑わせるなｗｗｗｗ

土人のおままごとを食文化ってｗｗｗ

435 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:20:18 ID:JkXOZkby0

普通の人にとっては、年に数回何かの記念日に行くハレの場。
こういった店が星の評価を下げないように頑張るのは良いこと。

一部の金持ちや、企業の接待に支えられた店は、どこか殺伐としている。

436 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:20:19 ID:Od2iOY0L0

さすが吉兆！味が違うとブロイラーに舌鼓を打つような
自称美食家が行くだけだろｗｗｗ

437 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:20:23 ID:4jNWU/Kd0

フランス人主婦の作るフランス料理って宮廷料理じゃないだろ？
フランスだって日本だって主婦の作る料理は大抵家庭料理だｗ
家庭料理や惣菜と大枚叩いて食べに行く高級飲食店の違いすら
解からない人間がいるなんて・・・

438 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:20:24 ID:k150UpFS0

>>432
総合力でしょ

439 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:20:30 ID:rCPvY0PO0

>>392
☆3
デニーズ：　朝食メニューの「玉子2個をお好みで」
ロイヤルホスト：　カレー

☆2
その他のデニーズ、ロイヤルホストのメニュー
すかいらーくガーデン
ジョナサン

☆1
サイゼリア
すかいらーく
ガスト

だろ、常考。

440 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:20:36 ID:eTbnuAllO

>>110

鮎ｶﾜｲｿｽ(´・ω・｀)

441 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:20:37 ID:wek2Mnf10

>>383
ならオリンピックでも、日本人のジャッジがいますが
そういうのは一切身内擁護でまともな審査は出来ないですね＾＾

442 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:20:51 ID:wVyroeoeO

アメリカ人はハンバーガーが主食だからなぁ

443 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:20:54 ID:N4KhPDnz0

>>424
ナイガイタイムスを定期購入するか風俗街にある風俗案内所

444 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:20:57 ID:eTHdoFSH0

>>427
つーか、韓国料理を専門にしてる料理人って韓国にもいるんだろーか？

445 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:21:04 ID:yPkEpzCSO

裏に、広告代理店が見え隠れするんだが

446 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:21:05 ID:8qUfdpmE0

>>405
しょうゆの良し悪しすら判断できない舌なんだったら、もう何も言わんわ…

447 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:21:12 ID:aKhvuaug0

>>303
ミシュランガイドは星無しの店がほとんどらしいし。
掲載されて紹介されることもけっこう大変だというし、
★がつけばかなり一流、★二つで超一流、★三つで世界トップクラスでそ。
もし★がなくても意味無くはないと思うけどw

448 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:21:13 ID:LE55fjcE0

>>393
ニートの俺でもアジ、鯖を丁寧に三枚に下ろせるだぜ！

449 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:21:18 ID:SgoiWkQ00

>>439
ガストとサイゼに星を与えるのかw

450 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:21:17 ID:KcO5GFKL0

お前ら海外で暮らしてみろ
そりゃ自然環境や町並みが素晴らしいところもたくさんあるけどさ

日本みたいにいつでもどこでも何でも手に入って
食べ物の美味しい国なんて、まあ、ないぞ

451 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:21:19 ID:Bax4sZT+0

日本人は平均的にグルメなんだよ
しかし飛びぬけた奴はフランス、ニューヨークには多い
今の流行で言うと格差が酷いってことだ

452 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:21:20 ID:wCsdf1h00

>>405
お前は一生ジャンクフードでも食ってろ！

453 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:21:33 ID:b3EgpjBE0

>>404

ヌーベルキュイジンヌで、
日本料理の影響受けたから。

454 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:21:37 ID:/+vSvCz20

頭狂が美食の都とは笑わせる
本当は単なる成金の欧米志向が強いだけ
欧米マンセー！！

455 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:21:37 ID:HnOt0ZfR0

今回は初めての刊行だから、ご祝儀もはいってるだろ。
来年のガイドに注目だね。

456 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:21:40 ID:xaddjUqV0

>>399
日経平均12000円まで落ちてもあのときは割安だったって言えるの？

457 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:21:43 ID:Z9OC8jIw0

>>6
ど
こ
を
縦
読
み
？

458 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:21:58 ID:DbS0b0BL0

本物の日本食を食って驚かされるのが包丁の入れ方で味を変えれること

459 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:22:04 ID:sGChbNwpO

＞405
醤油そのまま使うなよw
松前醤油とか土佐醤油とか知らないのか

460 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:22:05 ID:PyFOEgUC0

まぁ、誰にでも言えることだが
身の丈にあったものが一番いいんだよ。
高いもの食える人が、高いもの食って選んだ三ツ星なんだし庶民には関係ない。
俺なんか舌も肥えてないし、庶民で舌が肥えてても不幸なだけだしね

461 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:22:20 ID:BE5BTxVh0

記事見たときは、最初だしリップサービスで星付けてね？と思ったが

>05年末にヨーロッパ以外で初めてとなる「ニューヨーク・シティ」が登場。
>三ツ星を与えらたレストランはわずかに3軒であり、しかも3軒すべてのシェフが
>フランス人であったため、物議の的となった。

とか読むと意外とそうでもないのかもな。

462 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:22:34 ID:T/+6YrpE0

>>405
＞＞醤油なんて市販のものでも十分美味しいじゃん
＞＞魚釣って醤油かけて一流の料理人ってあんまり笑わせるなｗ

・・・やっぱりこの子頭弱い

料理人個人の技術だけの話しじゃないだろ、料理の体系は
素人でも美味い物を作れる所が、その国々にある料理技術
○○料理なんだろ
中華だってXO醤や色んな調味料があり、それをいれるだけで
ぐっと味の深みが増す
その調味料や、素材の味付けの微妙な違いを提供できるのが
料理人の腕の話しになるんだろ

それに、日本料理＝寿司天ぷらで終わってる知識で話してるお前さんの
頭が弱いと言われてる理由がワカランのでは、どうすることもできん

463 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:22:50 ID:W6AdvNaO0

>>391
もし中国版のミシュランが出来たら
中華料理の料理店の3つ星が出るよ、きっと。
だってミシュランは旅行者の為のものなんだから。
中国に行った旅行者が、中国で一番おいしいものが食べたい～って時の
参考にするわけだからさ。
日本のミシュランの2つ星に中華料理が入ってる事考えたら
本国、中国にもきっと美味しい店あるんじゃないかな。

まぁ中国は行った事ないからわからないけど・・・
香港は返還前良く行ってたけど、美味しくて美しい料理多かった。

464 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:22:51 ID:Iso1+jb90

日本の料理は素材本来の美味しさを引き立たせるのが上手なんだと思う

465 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:22:56 ID:ue4/ut/L0

>>450
確かに
アメリカで暮らすと、奴らだブクブクしてる理由がよーくわかるよな

466 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:23:04 ID:qWTfMrFk0

確かに日本は食には恵まれてるよ

467 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:23:04 ID:rb0ngDlG0

うまい魚を選ぶには経験がいる。
魚は、切り方だけで味が変わる。
という事を理解できないチョソが暴れてるな。
辛さで味覚を麻痺させてるだけのうんこ料理しかないんじゃしょうがないか。

468 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:23:04 ID:eTHdoFSH0

>>442
日本のハンバーガーも1000円以上するやつは美味いじゃん。

469 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:23:10 ID:8qUfdpmE0

>>448
今すぐ鮮魚売り場に就職汁。
間に合わなくなっても知らんぞー！！

470 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:23:15 ID:yzoyqurfO

>>292
でもいわゆる高級魚は水揚げ港では食えない。全部東京京都大阪に出荷される。

471 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:23:27 ID:J5YEl6sqO

>>350
おまえ、料理人の俺に喧嘩を売ってるのか。

472 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:23:28 ID:8sBfqsJfO

>>240
負けを認めて逃げたなｗｗ

473 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:23:30 ID:OAIMEyIaO

>>424(^_^;)

474 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:23:36 ID:tytwtGfw0

一般庶民にはどうでもいい話だなwww

一生縁が無いだろうしww

475 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:23:46 ID:AVW+6cFcO

フランス料理は飽きられただけだろ

476 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:23:48 ID:i2SCKuhdO

あたりまえの結果

477 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:23:59 ID:JBkh6Dcf0

昨日、TVで「所詮タイヤ屋の言う事なんだからそんなに騒がなくても・・・」とか言っていた。

けど

TVのコメンテーター程度の戯言よりは信用できるのかな？と、思うようになっている。

>>50
やつらにとってﾊﾟｽﾀはスープの仲間らしい。だから音を立てて食べるのを嫌がる。
だから・・・・蕎麦はワインと一緒で空気で味が変わると騙してます。

478 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:24:00 ID:wek2Mnf10

フランスの主婦だって
トマトの煮込みとか、手抜きのパンとチーズとかある。

ファストフード、家庭料理、金を贅沢に使った美食
この三ランクはどこの国にもあるんだよ、ボケWWWWWWWWWWW

479 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:24:07 ID:XTw458wq0

>>365
３つ星の日本料理店（寿司店含む）が５点あって中華料理店がないってのは
むしろ手前味噌の評価を裏付けていることになるんだが？

480 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:24:16 ID:tA2tvfAAO

塩を極限まで使わずに素材の味を引き出すのが日本料理。
塩を極限まで使って旨味を出すのがフランス料理。

481 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:24:33 ID:rCPvY0PO0

>>449
貧乏人の希望の星を馬鹿にすんなヽ(`Д´)ﾉ

482 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:24:34 ID:6BvVXGhk0

星あるとこって正装じゃないと入れない？
普段着でもはいれるとことかあるの？

483 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:24:41 ID:0m4cHwmg0

まぁ基本技術が違うからね

484 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:25:00 ID:SEs25IWd0

大阪は東京にはかなわないってことがまたひとつ証明された？

485 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:25:06 ID:cyDHBit10

ミシュラン・ガイドなんて持ってる奴見たことあるか？？？

486 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:25:16 ID:pC6RrVu80

俺の中では
あずま寿しが
*三つだな

487 ：大阪人 ◆zCu.5JLPJA ：2007/11/20(火) 11:25:21 ID:+8CZyD+O0

>>444
韓国には「食い物」はあっても「料理」は無い
と、マジで思ってる

あと、ミシュランというと西原理恵子の恨ミシュランを思い出すのは私だけかｏｒｚ

488 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:25:25 ID:tjB9Vc170

ID:V30/T3CY0　が、書けば書くほど

自身の味音痴を露呈するのが笑える。

…しかも、いまだにその事実に気付いていないｗ

489 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:25:25 ID:ue4/ut/L0

>>463
中国はそれほど料理美味しくないかも・・・
国家主席が行くような高級料理はどうかしらんが
普通の庶民が行けるレベルの高級料理は、どれも大味だった
香港の方がレベル高いと思うよ

490 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:25:32 ID:wRWJwENK0

>>479
中華の店はどんな高級店でも化学調味料使ってたりするからじゃない？

491 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:25:33 ID:E2zVgs2jO

母国料理だからてんぷらや寿司が誰でも作れるって言えるだけ
フランスの主婦だって簡易フレンチを作ります

492 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:25:36 ID:+0Jq4gGU0

「東京の食事はマズい厨」涙目ｗ
田舎者は地元のオムライスでも食ってなさいってこった。

493 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:25:38 ID:8qUfdpmE0

>>463
競争原理が働いていた香港はともかくとして、長い事共産主義独裁で競争が最近まで発生してなかった中国本土は結構微妙な味。

494 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:25:40 ID:3LkfrbKI0

　　 J( 'ｰ`)し
　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)＼ ('∀`)
　　　　　　　　　　　　　　　　 | |　　ヽ(　 )
カァチャンのカレーは三ツ星だね

495 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:25:56 ID:d2wGfOha0

で、こん中でミシュラン読んでフランス行ったりしたヤツいんの？
かんけーねーじゃん、おまいらにはｗ

496 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:26:09 ID:03q1M5QOO

>>6
ノイローゼ

497 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:26:09 ID:oQrslG4w0

>>471
まぁまぁ・・・奴も「それなりに」って言ってるんだし・・・
市販の調合調味料を使って指示書通りに調理すれば誰でもそれなりに作れる

「上手」にと「それなり」との差がプロとアマの決定的な差だよ

498 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:26:09 ID:1UVrp58i0

>>478
ドイツ料理の高級料理は思いつかん

499 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:26:11 ID:rb0ngDlG0

>>479
じゃあ、パリの調査員にフランス人はいないのかね？

500 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:26:14 ID:B2gxZKEHO

>>484
京阪神版がでないとわからないよ

501 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:26:16 ID:7x95DlTw0

なんとなく中共が美食に励んだとは思えない。
から、香港や台湾のほうが旨いんでねぇの

502 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:26:16 ID:1D7NsmQR0

>>331
フランス料理をフランスの庶民が作れないなら、普段は庶民は何を食ってるんだよｗ
一流料理人が作るものと、庶民がつくるものじゃ、レベルが違うんだ。

503 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:26:17 ID:HYv0G9gp0

>>494
カァチャン首！首ー！

504 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:26:18 ID:40G3BNDo0

まあみんな色々言うけどさ。
千円のご飯と五千円のご飯と一万円のご飯だと
それぞれうーん、やっぱ値段で違うなーって実感するけど
一万円のご飯と三万円のご飯と五万円のご飯だと違いはあっても
千円と五千円と一万円のご飯の時程の差は感じないというか、
感動はないよね。

一食五万とかになると自分が払ってる訳でもなかったりするのに
一体これのどこがどうなってそうなってそんな事に…とか
お値段の割には…これはちょっとかなり微妙なのでは…とか
脳が粗探しの方向ばっかに行っちゃうしね。

505 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:26:18 ID:BE5BTxVh0

506 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:26:21 ID:SgoiWkQ00

>>494
カァチャンの首が！！！！！

507 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:26:29 ID:Od2iOY0L0

>494
首切れてるがな・・・

508 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:26:43 ID:TeljNPYb0

>>478
果たしてそうか？例えばイギリス・・・

509 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:26:57 ID:UJM3g5E90

ID:V30/T3CY0は何処に消えた

510 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:26:58 ID:VS0pqD6g0

>>448
ニートは食にこだわる派と、食にこだわらない派がいるからな
食にこだわる派は、とにかく時間はたっぷりあるから半端じゃない腕前を持ってたりする。
並みの専業主婦より高く評価されてもいいんじゃないかと思うが、
どういうわけかダラ奥の方が世間では評価が高いという矛盾

511 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:27:04 ID:0hJ9xIcg0

美食の街

512 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:27:04 ID:Y2d8wb5P0

おにぎりひとつでも不味い旨いってあるもんね。
ID:V30/T3CY0にはぜんっぜんわからんだろうが。
コンビニおにぎりが不味くて食えないっていう人も世の中にはいるんだよ。
コメの銘柄産地全部当てちゃうような人間も
国産の大豆の味じゃない！と豆腐屋のイカサマあてちゃうような人間も世の中にはいるんだ。
自分の味覚の鈍さを自覚してくれよ。

513 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:27:08 ID:tA2tvfAAO

>>479
中華料理は今回が世界初の快挙だった。

514 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:27:08 ID:IZKLYep70

>>350
フランス料理だってレシピどおりにやればそれなりに作れるよｗ

515 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:27:10 ID:XYI1RnZp0

>>480
それはどうかな？
http://www.ketsuatsu.com/basic/05.html

516 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:27:19 ID:OQgS9Y4E0

>「パリもニューヨークもローマも忘れてしまえ。グルメの本場は東京なのだ」

いや、ニューヨークはありえないから。
アメリカ、カナダ、イギリスでまともな食事なんてできない。

517 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:27:31 ID:2F+H07ZX0

　なんだ、土人の　ID:V30/T3CY0　はﾏﾏﾝに泣きついたのかｗｗ

　国民あげて大したことねーな、ﾍﾀﾚ国民ｗｗｗｗｗ

　犬でも食ってお祝いしてろ、腐れ土人が

518 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:27:33 ID:wbZCUhhx0

東京でこの程度なら地方は三ツ星続出やな

519 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:27:45 ID:iKJB3xmv0

カプサイシンで舌と脳が
いかれちまった

520 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:27:56 ID:5ufcySgb0

わたくしはニボシ３つで満足ですニャ

521 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:27:57 ID:JkXOZkby0

>>498
ビスマルク鍋とか

522 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:28:01 ID:VJT/EPb90

ID:V30/T3CY0みたいなのがいるとスレが盛り上がって楽しいね。

523 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:28:12 ID:J5YEl6sqO

>>386
魚は味を重視なら3日保存。
歯応え重視なら新鮮な方がいい。
肉は落としてから一週間くらいが食べ頃。

524 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:28:21 ID:8qUfdpmE0

>>495
関係無いし、関係ないなりにしかスレも話が盛り上がってない。

一部ミンジョクのプライドが許さない人達が沸いているけど。

525 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:28:21 ID:SNalpYTm0

星が付いた段階でその店は粋でも通でもなくなる気もするな。
評価されるのは純粋に喜ばしいとしてもね。

526 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:28:23 ID:Iso1+jb90

玉子焼きが日本料理の全てだと思うよ

527 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:28:28 ID:l0tgwMxo0

フランスは調理の腕を第一に取り、

日本は素材の味を第一に取る。

日本の考え方でフランスいくと、どれだけ三ツ星評価できるのかね？

528 ：大阪人 ◆zCu.5JLPJA ：2007/11/20(火) 11:28:31 ID:+8CZyD+O0

>>484
安心しろ、ええもんはみんな東京に行ってしもた
とか思ってる大阪人は居ても、東京に大阪が勝ってるなんて思ってる
大阪人なんてまずいないから

529 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:28:32 ID:FtITYDGo0

>>498
イモだけが庶民料理でべーコンが入ってるのが高級料理。

530 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:28:46 ID:pS1Jt6Cb0

コリアンは、カプサイシンと塩分の過剰摂取で、
脳と味覚をヤられちゃってるから、
和食の繊細な味とかは理解できんよ。

淡泊な白身魚に酢コチュジャンたっぷりつけて食うかと思えば、
本マグロやインドマグロのトロは脂っこすぎて食えないと言う。

531 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:28:51 ID:Od2iOY0L0

１万円のフルコースに金を使うくらいなら
１０００円のランチを１０回食うほうがいいと思う俺は貧乏性
いや、食いだめってできないし

532 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:28:54 ID:E1lThK1v0

>>479
まぁ横浜で調査すれば中華街があるからリストに入ってくるんじゃないか？ｗ

533 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:28:56 ID:ynAiky8rO

三ツ星の数は少ないのに美食の都とな？

534 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:28:59 ID:XY2QKIJb0

高級絵画とか美術宝飾品とか飾って執事みたいなサービスを提供しないと3つ星以上は採れないんだろ。

535 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:29:00 ID:DNpqLE8S0

イタリアは？昔、イタリア行った時、ここは料理の国だ！って感じたんだけど。

536 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:29:05 ID:6BvVXGhk0

これってシェフが子供のころ美味しんぼとか見てた影響じゃね？

537 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:29:06 ID:z9B1C1n00

さて、>>1の150店舗の中に、どれだけの産地偽装、賞味期限偽装が内在しているのか、気になるところ・・・・
# 仕入れ元が、店を騙した場合を含めて

538 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:29:19 ID:MiEFx6KY0

で、おれがたまに行くデニーズは☆いくつですか？(´･∀･`)

539 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:29:21 ID:3ovbmNPd0

吉兆「ブロイラーやない！ほんにわとりや！」　養鶏業界「そんなのねーよｗ」
14 ：社会保険事務所勤務(長崎県)：2007/11/20(火) 01:10:15 ID:zc5v+Siu0
http://up.nm78.com/dl/47480.jpg

540 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:29:25 ID:SgoiWkQ00

ふたつで十分ですよ

541 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:29:32 ID:GT6THig70

吉兆が信頼を引きずりおろしたわけだが

542 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:29:32 ID:eodCIekU0

>>508
イギリスの場合は

ファストフード・・・フィッシュ＆チップス
家庭料理・・・フィッシュ&チップス
贅沢な美食・・・フィッシュとチップスを別に盛り付ける

って感じか。

543 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:29:36 ID:2F+H07ZX0

　コリアン涙目ｗｗｗ

　

544 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:29:38 ID:E2zVgs2jO

>>484
東京版であって日本版では無いよ

545 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:29:40 ID:ue4/ut/L0

>>532
中華街の料理って美味しいかなあ？
屋台の肉まんぐらいしか美味いと思えないんですが

546 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:29:41 ID:6NI8D8HIO

この前パリ行ってきたけどどこもかしこも激マズ。
ファミレスの方が美味しい。

547 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:29:44 ID:DCztkA1w0

>>498
ドイツ料理店に行って人に注文任せてたら
何故かジャガイモ料理ばっかり出てきて残しちゃったよ。
店の人ゴメンなさい。

548 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:29:51 ID:IZKLYep70

>>531
１０００円のランチ１０回食うなら、
１万円のフルコース食うか、もしくは自炊したほうがいい

549 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:30:03 ID:2rndrHJL0

>>467
韓国料理のフェ
刺身に唐辛子味噌をぶっ掛けて喰うんですよ。
タコもレバ刺見たいにごま油で、、、
日本料理は、淡白すぎて味しないとのことですｗ
食は、文化なので、上等も下等も無いとは思うが、、、

550 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:30:06 ID:dMimS6M30

>>479
さっきＴＶで言ってたけど
１つ星は実力を磨けば届く
２つ星は才能が無いと選ばれない
３つ星はさらに哲学が無いと無理
と言っていた。
中華料理は確かに食材も豪華だが哲学が無いんだろう。
日本のように季節や旬の素材を使ったり、香りを楽しんだり
素材の味を生かすことを考えたり、器に凝ったり
盛り付けに神経を払ったり、
そこら辺の細部に渡って洗練されてた事を調査員は気付いたし
評価したんだろう。
中華料理は所詮は油と味噌と唐辛子で炒めた味の追求だけしか
無いんじゃないか？

551 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:30:14 ID:QPL+368m0

行かないし、行きたくないし、行けないし、

552 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:30:25 ID:VS0pqD6g0

>>478
＞ファストフード、家庭料理、金を贅沢に使った美食
＞この三ランクはどこの国にもあるんだよ、ボケWWWWWWWWWWW

アメリカにはそのうちの２つしかありませんよ

553 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:30:30 ID:1m0buu8V0

この本、圧倒的に地方で売れそうな悪寒しる

554 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:30:30 ID:KcO5GFKL0

ちなみにイギリス料理は本当に不味い上にアホみたいに高い
ていうか外国ではファミレスのようなレストランが少ない
ワンコインですぐに美味いものが食える日本は素晴らしいと思う

555 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:30:36 ID:wBC+CPnI0

「フランス料理作れねーだろ」とわめいてる奴は、
フランスにも庶民の料理、家庭料理があるってことを認識してないのかね？
一食何万円もかかるような店で出してる料理を日常的に食べてるフランス人なんているのか？ｗ

556 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:30:38 ID:8MmHHMZ50

>>493
それもあるけど、文革とかで料理人が海外へ
逃げたって理由もあるんだよ。
あのころを境にガクッと大陸中国の味が落ちたって話だ。
高級中華はただ今味回復途中らしい。

557 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:30:53 ID:0PQQioTa0

みりんや砂糖の甘ったるさが嫌いなので、和食が自然と苦手
イタリアンは世界一うまいと思う。なんであんなに美味いんだ

558 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:31:00 ID:rCPvY0PO0

>>448
うちの親父は三枚でも五枚でもおろせて
エイやイカ・タコも捌いて、ウナギも目打ちして腹開きできるんだが

なぜかサッポロ一番が作れないんだ('A`)

559 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:31:04 ID:E1lThK1v0

>>545
ピンキリ
ピンとキリの差が半端じゃないけど

560 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:31:16 ID:vCvkgPe20

>>520
嘘つき～
最近の猫は野良ですら贅沢になっとる～～

561 ：大阪人 ◆zCu.5JLPJA ：2007/11/20(火) 11:31:21 ID:+8CZyD+O0

>>502
そういえば、昔、日本に来た西洋人が
日本の貴族や将軍の食事と庶民の食事が
程度の差は有るが本質が変わらないことに驚いた
という話を聞いたことがあるので、西洋は庶民の食卓と
貴族や王の食卓では本質から違ったのかもな
で、レストランで出てくるフランス料理は、その貴族の食卓の延長ということで

562 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:31:34 ID:tczq2rVM0

今回の結果は当然だろう。
日本に来る西洋人は「どこで何を食べてもおいしい」と絶賛している。
日本料理の多様性にもびっくりしている。おれの住んでいる街でも
西洋人が回転寿司とか、ラーメンとか、コンビニの肉まんとか、弁当とか
トンカツとか、ごく普通に食べているし、「うまい」と賞賛している。

そういう一般的な西洋人の対日観がようやく表に出てきただけで、
むしろ遅すぎた感すらある。

563 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:31:34 ID:T3M3v/nd0

高級店だから星もらえるってわけでもないんだな
コース15K～とかリーズナブルな店もあった

564 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:31:37 ID:wCsdf1h00

ところでフォアグラとキャビアって美味いの？

565 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:31:38 ID:v6+dYZsW0

店のバリエーションが違うからな

566 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:31:48 ID:wRWJwENK0

イギリスに行ったとき、
地方のパブで食事したら激ﾏｽﾞだったんだが、
お店の人が妙に親切で、日本から来たんだからサービスしなくちゃと、
同じようにﾏｽﾞいのを笑顔でもう一皿テンコ盛り持って現われたときは泣きたくなったよ。

567 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:31:50 ID:YvOFhkT+0

トンカツ！

トンカツ屋が一つも無いのが気になる

568 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:31:58 ID:+0Jq4gGU0

>>546
ファミレス？ｗ
それは明らかにお前のほうがおかしい。
「どこもかしこも」って、一体どこで食ったんだよｗ

569 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:32:02 ID:W6AdvNaO0

>>464
あるね。そういうの。
日本には四季があるから、四季の素材を使ってその季節感を
出す為の美しさを料理で表現する。
そういう表現力と、おもてなしの心があるんだと思う。

でもそれはフランス料理のジビエとも似てる所があるから
フランスと日本って料理がちょっと似てるんじゃないかな～

570 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:32:08 ID:GT6THig70

朝鮮なんて、なんでも唐辛子ぶっかけりゃ朝鮮料理。

571 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:32:13 ID:j0Ti8ety0

うどん食いてぇ…

572 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:32:13 ID:C0e9byNf0

フランスの一流レストラン　＝　郊外の一軒屋。
場所によっては海岸に張り出すように新築して景観も含めたおもてなし

東京の一流レストラン　＝　都内のそれも山手線の中の多目的ビルの中。
同じフロアに別のレベルの店もあるので玄関の外に出ると夢も醒める

573 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:32:14 ID:4PrrBzy00

そんな高級な店に行った事はないが。

日本の店においしい店が多いのは日本に住んでる奴なら知ってる事だろ？

574 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:32:18 ID:r/0gvrvPO

さてと、お昼は冷やご飯があるから
地元の梅干しとお茶と漬物でさらりとお茶漬けを食べることにしよう。

575 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:32:26 ID:6Cowdh510

でも自称グルメなヤツとメシ食いにいくのはヤダ。
出てきた料理をけなして「あの店のが旨い」とかウンチク垂れるようなヤツ。
おまえと一緒だとドコでナニ食ってもマズくなるわ！

576 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:32:26 ID:DNpqLE8S0

ところで、オマエらネットカフェ難民が、今回のランキングの話と何か関係あるの？ｗ

577 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:32:27 ID:xhGBqDNA0

インスタント食品とお菓子も世界最強だろ

578 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:32:29 ID:OQgS9Y4E0

東京は、金さえ出せばうまいものが食べられる。金がなければ、吉野家ｻｲｺｰｗ
大阪は、金がなくてもそこそこのものが食べられる。

579 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:32:30 ID:ynAiky8rO

>>535
それは日本のイタ飯のレベルが低いだけっていう説がある

580 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:32:36 ID:rb0ngDlG0

だいたい、日本の中華で結構高いとこで食べたけど、
そんなにうまくなかった。
北京のレストランで食ったのは、すげーうまいと思ったけど。

581 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:32:42 ID:SgoiWkQ00

>>564
フォアグラソテーをご飯に乗せて
醤油をかけて食うと旨いよ。
メタボ丼と呼んでいる。

582 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:32:52 ID:8qUfdpmE0

中華料理は食材の臭みを消す事にかけては世界一だろう。

583 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:33:04 ID:gGoT9U440

腹減った・・・

584 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:33:11 ID:wyW5B8A30

吉兆こそ三ツ星にふさわしい

585 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:33:12 ID:1D7NsmQR0

>>528
日本料理でも、関東と関西って味が違うよね。　もはや別物って感じだ。
関西の薄味文化？は、ミシュランにはどー評価されるんだろう。

586 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:33:15 ID:JQonNpxf0

どっちにしても、俺は一生縁がなさそうである

587 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:33:21 ID:z9B1C1n00

>>531 >>548
昼飯に、１０００円のランチ１０回食うぐらいなら、450円でかけ（小）と芋天とミニ丼で、１ヶ月過ごす俺です。

588 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:33:43 ID:V8DpkjR10

横浜・神戸＞＞＞＞＞＞＞＞＞東京ってかんじするけどなあ

美食的に

589 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:33:47 ID:ue4/ut/L0

>>559
確かに、中途半端な所しか行ってないわ、自分
中途半端なレベルだと、やっぱ中途半端な味だった

590 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:33:48 ID:oeezZDem0

>>550
激レア食材との邂逅は、それなりにエキサイティングだからなー
中国の裕福層は、こちらの小金持ちなんかより相当稼いでるみたいだし。
中国でも、超高級なレストランだと星取りそうな予感。。。

591 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:33:47 ID:0PQQioTa0

>>463
ミシュランの格付けってサービスの質も入ってるんじゃなかったっけ？

592 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:34:15 ID:wDoe+bn70

>>572
喪前フランスの「一流」レストランが全て郊外にあるとでも思ってるのか？
つうか郊外の一軒屋の方が食べた後の興醒め感はでかいぞ。

593 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:34:20 ID:zdy6NCau0

これがミシュランの表紙な

http://www.amazon.co.jp/%E3%83%9F%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%89%E6%9D%B1%E4%BA%AC-2008/dp/4930774314

とりあえず、こいつを買ってページを開いた奴は勝ち組ってわけだ
立ち読みしても構わんが
しかし、出版社が日本ミシュラン【タイヤ】ってのは、結構くるものがあるな
オリジナルがタイヤ屋だから、当然だが
本に載った店は、速攻買いにいくんだろうね
ちょっとガンコな親父だと、店に置こうか置くまいか、ツンデレぎみに悩んじゃったり
「ミシュランに載ってたね」
「あぁ、そうらしいですね」
なんて言いながら、夜中に一人で酒飲みながらニヤニヤしてたりな

594 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:34:21 ID:4KQfrAGm0

ざっと見てみたけどどこもたっけーのな
15000円超～か

お手ごろな値段なのはジョエルロブションくらいか？

595 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:34:22 ID:LMmL5iff0

>>504
値段がが高価になるにつれ、食材自体より、食器とか室内装飾に掛るコスト比率が増してくるからね。
更に店の賃料や店員の人件費も違ってくる。
ミシュランが評価するような外国語しゃべれる人を、ラーメン屋のパートのおばちゃんの時給や、
マックのバイト時給じゃ雇えないでしょ。

596 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:34:28 ID:T/+6YrpE0

中華料理に関しては、何が悲しくて日本で食わなきゃなんないのって話しでね？
プライベートジェットとか乗ってる大金持ちさんたちが、ちょっと食べに行こうって
その参考にするガイドだしなぁ

中華は中国版が出るまで後回しでしょ

日本に行って日本でしか食べられないガイドを今回は作ってる
それに、自国オフランスのプライドを混ぜてフランス料理でね

597 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:34:33 ID:LE55fjcE0

>>562
オイラの学校に来た留学生
昼食は当初パンやサンドウィッチだったが
気づいたら定食を食うようになってた。

598 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:34:36 ID:tVEjXfCF0

ところでさぁ、フランス人の普段の食事ってどんな感じなの？
フランスパンとブイヤベースぐらいしか思い浮かばないよ。

599 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:34:39 ID:eTHdoFSH0

イタリアも韓国も下味に唐辛子使うのに、この差はいったい・・・

600 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:34:40 ID:WEuKlsEq0

おいしいうなぎが食べたいけどうなぎって高いよな

601 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:34:46 ID:+0Jq4gGU0

そもそも日本以外の国の連中って、同じモンばっか飽きもせず食ってるよな。
日本人の、極端に味のバリエーションを求める飽きっぽさが生んだ多彩な食文化は
外国人が訪れたら眩暈がすると思う。

602 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:34:57 ID:JBkh6Dcf0

>>550
俺は食ったこと無いけど・・・

中華の宴会料理の華やかさは素晴らしいらしいぞ？

あれは中華思想って哲学だと思う。

食ったこと無いから、断言はできないけどなぁ・・・（TVで見ただけです）

603 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:34:58 ID:ADW6e10c0

中華って美味いっちゃ美味いけど、
旨み調味料が多すぎて似たような味しかせん。

604 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:35:00 ID:aYXspjZOO

リスト見たけど、これって一見さんお断りの店はないんだね。
関東でも関西でもうまいとこで一見さんお断りの店はけっこうあるよ。
それにほんとに旨い店って客が来すぎるから一見お断りにしたり
雑誌やメディアとかには絶対にでてこないよね。

>>422
なだ万は普通に食べに行くとガチでまずいよ。

吉兆は普通に食べにいったらそれなりの物しかでてこない。
(関西にある吉兆の本店は別格らしいが)
おえらいさんの結婚式に関連した親戚の顔合わせで東京の吉兆本店をかしきって食べたらマジでうまかった。
もう普段の吉兆とは別の料理が出てきた。
ただ後で聞いたら値段も目が飛び出るほど高かったらしい。
昼間だったんだが一人10万以上したとか･･･(10万以上という事しか確認してないから最低でも10万以上)
10万以上とか聞いた時はアホかと思った。
しかしその味は「吉兆」の名前に恥じないもんだった。
普通に食べに行って「吉兆なんてこんなもんか」と思ってた自分が恥ずかしくなるほどうまかった。
日本料理はやっぱうまいものは値段がはるよ。

ちなみにみんながネタにしてるのは吉兆じゃなくて船場吉兆ね。

605 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:35:04 ID:U2o1TJAC0

>>406
>>472
あなたがどこの国の人かは知らないが、もっと余裕を持つべきだ。
料理の種類は、少なくとも国の数だけあるだろう。
そこに優劣などを求めるほうが愚かしいことだ。

ピアノは簡単に音が出るが、巧く弾くには修練が必要だ。
刺身を切るのは簡単だが、巧く切るには修練が必要だ。
ヴァイオリンは音を出すのさえ難しく、巧く弾くには修練が必要だ。
フォンドヴォーは手間がかかるし、巧く作るには修練が必要だ。

ピアノもヴァイオリンも素晴らしい。刺身もフォンドヴォーも素晴らしい。
そういう考え方でいいじゃないか。そこに優劣などはなく、お互いに
研鑽しあえればいいだけのことだ。

606 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:35:06 ID:1OKA+sET0

平均点じゃトップだろ。東京は。
どの店もそこそこ旨い。

607 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:35:08 ID:KcO5GFKL0

日本人は皆、美食家なのにスリムな体型だ

608 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:35:26 ID:fgRgub+z0

牛がいないのに、なぜか焼き肉が名物の国もある。

609 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:35:28 ID:oQrslG4w0

>>569
フランス、イギリス、ドイツは風土的に食材が貧弱だから
料理技術で素材のヘボサを誤魔化す必要が有る・・・

対して日本はおいしい食材が豊富だから素材の良さを殺さない
技術が要求される・・・

調理技術のベクトルが違うんだから仕方ない事だろう。

610 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:35:29 ID:ahs+YWlhO

>>439
いやいや

☆3
デニーズ：ハンバーグ以外
ロイヤルホスト：シーザーサラダ
サイゼリア：ペンネアラビアータ

☆2
ロイヤルホスト：シーザーサラダ以外
デニーズ：ハンバーグ系
ジョナサン
ガスト

☆1
サイゼリア：ペンネアラビアータ以外

☆無し
すかいらーく

だろよく考えろ

すかいらーくは皿の汚さ、スパゲッティが生だったこともあり☆は与えないことにした

サイゼリアは皿も綺麗だしうまい
総合的にはやはりデニーズがデザートなどのレベルも高い

ロイヤルホストはやや立地が悪いのが残念だ

611 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:35:34 ID:b3EgpjBE0

>>479

世界的に、脂っこくて重い料理が敬遠される傾向にあるんじゃない？
フランスは、ヌーベルキュイジンヌで日本料理の影響を受け
美食の基準が、それまでの重いフランス料理から離れた。

ヌーベルシノワは、最近始まったばかりなので、
ちょっとまだ、評価できる店が少ない、ということでは？

それと、中国本土の名店は、ほとんど、
文化大革命などで一度、伝統を無くしてしまっている。
その間、香港、台湾で美食は受け継がれ、
経済成長により、上海、北京に美食が帰ってきたけれども
大方の名店は、東京に進出できてなんぼ、というところがある。

612 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:35:32 ID:oti41TXK0

これはオリンピック開催に追い風なんじゃないか？
東京だけどやっぱ日本が評価されるのって嬉しいな

613 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:35:41 ID:GT6THig70

　　　　　　　　（＼＿＿＿/）　
　　　　　　　（￣ｌ▼＿ﾉ　ヽ＿￣）
　　　　　　　 , /　　●　　　●| 　　
　　　　　　　 ,|　///ｌ　＿＿_＼l
　　　　　　 ×メｌ∟　（　｡--｡　）Xx 　　　★★★　　外人はなにもわかっていない
　　　　　　乂／＿＼＿（（￣））´メX
　　　　　 (二二二二二二二二二二二)
　　　　　　 ' ◆※※. 古野家 .※※◆ﾉ
　　　　　　　,◆※※ (　　　) ※※◆ﾉ
　　　　　　　 .＼※※　＼／　※※／
　　　　　　　　＼.※　===　※.／
　　　　　　　　　 (二二二二二)

614 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:35:43 ID:F8FklIjS0

>>533
> 三ツ星の数は少ないのに美食の都とな？

抜きん出たところは少ないが全体的にレベルが高いという、日本特性がここにも。

615 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:35:47 ID:f3OYJMo90

10月に上海で中華料理（ふかひれスープ、上海蟹）を食べたが、
まぁおいしかった。青島ビール2杯飲んで6000円だった。
ただ、もう一度食べたいとは思わない（蟹は確かにおいしかったが、
小さくて食べるのに疲れた）。

>>542

イギリスの労働者の間では、フィッシュ&チップスはご馳走だと聞いた。

616 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:35:49 ID:BoTOWKKwO

>>557
ニンニクと油の味
下品だよな、でも旨い

東南アジアもニンニクと油ゴッテリだ

617 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:35:50 ID:6Zbojd+S0

>>75
山岡が出汁やら調味料云々で反論される
美味しんぼのネタにされそうな意見だ

618 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:35:56 ID:rCPvY0PO0

>>564
ベルーガのキャビアを丼の上にのせても、いくら丼の代わりにはならない、と言っておこう。

あれはやっぱりちゃんと向こうの食べ方で食べるべきだ。

619 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:36:01 ID:5nPlD5jYO

>>557
あんまりええ飯食べておまへんのんか。京都にきなはれやっしゃ

620 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:36:02 ID:0W9fh2G1O

昨日の残りの赤だしを、ご飯にブッかけて食らう。
これを超えるご馳走など今の所、存在しない (´Д`)y━･~~~

621 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:36:20 ID:MoleGMjk0

フランス人がイベントとして行っている格付けランキングなど、どうでもいいよ。
自分の舌と感性に自信がないアホ馬鹿成金どもが行くだけのこと。
料理は自分にとって旨けりゃいいんであって、好みはそれぞれ。
格付けランキングに右往左往する自称グルメほどみっともない者はないよ。
ちなみに俺にとって最高の料理屋は、京都の東中・草食屋だ。
日本料理から京料理をはずしたのでは、なんのランキングかわかりはしないっての。

622 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:36:23 ID:Da2I+DkP0

調査員はチップを払わなくていいから★一個おまけしたんじゃないの。

623 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:36:25 ID:DNpqLE8S0

>>579
> それは日本のイタ飯のレベルが低いだけっていう説がある

そうかね。イタリアはどこへ行っても美味かったけどな。パスタは明らかに日本のと
違ってた。あれは水が違うから？

624 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:36:29 ID:Iso1+jb90

でもまぁ日本のご飯が褒められるのは嬉しい事です

625 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:36:40 ID:ggZj21UH0

>>605
チョンには無理だろ

626 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:36:45 ID:1D7NsmQR0

>>555
フランスと言えば、カキ（全滅したカキの変わりに、日本から贈った養殖用カキ）とかを、生でレモン掛けて食ってるだけって光景を見たこと有るぜ。

627 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:36:49 ID:+0Jq4gGU0

>>575
最低限の一番大事なマナーって、「同席者を不快にさせない事」なんだよな。
そういう奴はクズ。

628 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:36:53 ID:wDoe+bn70

>>581
かるくマヨネーズをトッピングすると最凶だな。

ちなみにキャビア丼は・・・正直あんまり美味しくない。
わさび醤油をかければ食べられるけど、値段を考えたら素直にいくら丼の方が
上だと思った。

629 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:36:54 ID:VJT/EPb90

>>406
今日はなかなか釣れませんね。

630 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:36:57 ID:pC6RrVu80

タイヤ交換しなくちゃいけないのを思い出した

631 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:37:00 ID:JhED5DOk0

>>563
なにをもって高級というんでしょうか？

632 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:37:06 ID:eTHdoFSH0

>>598
ポトフ

633 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:37:10 ID:HYv0G9gp0

>>613
あと30分したら会いに行くぞ

634 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:37:17 ID:LMmL5iff0

>>590
これ見て、中国本土や香港の金持が押寄せるんだろうな。
欧州や北米と違って東京なら日帰りできるし。

635 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:37:29 ID:Eq2+wqz7O

吉兆、赤福、白い恋人の三連星ｗ

636 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:37:36 ID:rTqvn9/qO

中国レストランの食材なんてろくなもんじゃないだろ。

味なんてその場の雰囲気で変わるもんだ。

たばこ吸って舌の壊れた連中の評価なんぞ気にしてもしょうがない。

637 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:37:44 ID:FtITYDGo0

>>615
最近、フィッシュが取れないとか。鱈かな。

638 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:37:50 ID:ue4/ut/L0

>>623
生なんじゃ？
最近じゃ、普通になってきたけど、
日本じゃ昔はあまりなかったよね

639 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:37:53 ID:LE55fjcE0

>>615
上海ガニは食べません

と環境汚染を危惧する中国人が言っていました。

640 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:38:01 ID:j0Ti8ety0

>>624
俺もうれしい。
気にとめてなかったけど、知らない間に旨いもの食ってたんだな俺は。

641 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:38:09 ID:gHL6PTZlO

イギリスでは支配層と下層階級では人種からして違う
上はノルマン人、下はアングロサクソンというように
それゆえに、動物とその肉を差す言葉が違う
牛はcowだが、牛肉はbeef。豚はpigだが豚肉はpork、というように
まーそんなの関係無く料理はまずいけど

642 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:38:27 ID:FoZsfzeC0

>>28
>なんでミッテランがこういう美食みたいな事やってるのか理解できないんだけど

ミシュランはタイヤメーカーなんで、
車でドライブして美味しいレストランに行きましょう、
ってことで、レストランの格付けを始めたのです

643 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:38:35 ID:vCvkgPe20

>>623
イタリア旅行した友達が同じこと言ってたよ。
どんなチンケな店に入っても美味しかったって。

644 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:38:48 ID:Ac1tHKhE0

　　　　　　　　 -─ヽ ` v '⌒ ゝ
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　　　　 │r‐､ノﾚ'-ﾆ｣　 Lﾆ-'Ｗ
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　　　　 │!.ゝ||. `ｰ- 1　 lｰ-‐' !　　シャッフルすれば
　　　　／|. `ｰ|! r　　Ｌ__亅　ヽ|　　　ええんちゃう……？
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　‐''7　　 | ./　 `‐､, , , ,ー, , ,／ヽ＿
　７　　 ./Ｋ.　　　　 ` ｰ-‐ １　　ヽ-
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　　　　　　　　ヽﾍ'v　ｰ-､　ﾉ　　ヽ　 |　/　　 W　　
　　　　　　　　　＼　ij　０　ヽ.　　 `ｰ'　| r‐￢ |　

645 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:38:49 ID:/WYkWXwG0

日本が誇れる素材とかはカキとかエビくらいじゃね？
そう考えてみると

646 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:38:49 ID:wRWJwENK0

>>641
ノルマン人もアングロサクソンもゲルマン人

647 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:39:01 ID:Iso1+jb90

どんな三ツ星のご飯でも
私のお母さんの玉子焼きに敵うものはありません

648 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:39:03 ID:dMimS6M30

俺的には所詮、中華料理は日本のＢ級グルメと同格って感じだろう。
ただ美味い料理を追及してるだけみたいな。
やはり日本料理の料理哲学や洗練さには今一歩届いてない。
フランス人は文化としてその事をよく分かってるんだろう。
高級中華料理店で料理補助でバイトしたが
忙しいときは材料を床に落とす事はしょっちゅうで
その汚い床から拾い上げてそのまま調理してるしな。
中華料理なんてそんなもんよ

649 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:39:30 ID:ADW6e10c0

>>623
日本のパスタは日本人の好みに合わせてモチモチつくってるから。
ま、俺もモチモチのが好きだがな('A`)

650 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:39:33 ID:oQrslG4w0

>>631
日本：良い素材の特徴を殺さずに生かす

フランス：ヘボい素材を上手に誤魔化す

中国：酷い素材を調味料で打ち負かす

651 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:39:35 ID:eodCIekU0

>>615
でも、子供のおやつもフィッシュ＆チップスだよ。
雑貨屋さんみたいな所で、普通に売ってる。
体に悪そうーな油で揚げてあるやつね。

日本で言うと、たこ焼きとかそんな感じなのかな。

652 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:39:45 ID:LMmL5iff0

>>604
ミシュランって元々は旅行者用のグルメガイドだから、
一見さんお断りの店は対象外。

653 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:39:48 ID:YNu0bxKH0

東京が褒められたのは素直に嬉しいがこれに慢心せずに今のまま美味しい料理を作り続けて欲しい。

654 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:40:07 ID:TS12jPkL0

中国だるうと日本だろうとイギリスだろうと、
一流の店は存在する。

655 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:40:11 ID:VS0pqD6g0

>>641
じゃあ、稲、米、飯と使い分ける日本はどうなんだ？

656 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:40:16 ID:QQ11f7Lp0

パリはどうなのか知らんが、東京がニューヨークに圧勝した事は間違いないだろ。
アメリカ人の料理はアメリカ人しか食えない。

657 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:40:24 ID:FtITYDGo0

>>641
ケルトが抜けてる。

658 ：(´-`).｡ｏO ◆abcDBRIxrA ：2007/11/20(火) 11:40:27 ID:K+g92qSy0

>>1
(´-`).｡ｏO（「日本の陰謀ニダ」と叫んで、またソウルで日の丸が燃やされるんだろうなぁ）

659 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:40:38 ID:eTHdoFSH0

フィッシュ＆チップスってそんなにマズイの？
調理法だけ聞いたらけっこう美味そうなのに。

660 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:40:56 ID:7x95DlTw0

>>645
ホッキ忘れんな！

661 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:40:59 ID:edXXZD+3O

>>635
それはミシュラン死兆星

662 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:41:06 ID:SqGDJNcV0

>>623
イタリアは料理の歴史も古いから土壌が違うんじゃないか？
もともと国自体が料理のレベルが高いとか
フランス料理だってカトリーヌ・ド・メディチによって大成されたものだし

663 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:41:14 ID:jGwmjx7G0

世界三大料理（せかいさんだいりょうり）

「中華料理」「フランス料理」（これ２つは確実）と、
「トルコ料理」or「日本料理」
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%96%E7%95%8C%E4%B8%89%E5%A4%A7%E6%96%99%E7%90%86

韓国料理は当然、問題外。

664 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:41:17 ID:DCMGVaYa0

いくら美味しいものがあっても、東京には品が無いからダメ。

犯罪と、売春と、ヤクザと、中国人と朝鮮人しかいない。

しかも景観最悪、街並みも統一感なく無駄にゴテゴテしてて趣味が悪い。
いくら頑張ってもヨーロッパには敵わない、「本物」じゃないから。

665 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:41:24 ID:/WYkWXwG0

で、もうすぐ昼だが何食うよ？ｗ

666 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:41:24 ID:XTw458wq0

>>499
当然入るでしょうね。
本来フランス人基準のガイドブックですから。
ニューヨークでフランス料理に星が付きやすいのも当たり前。
逆に東京版みたいにその評価基準が崩れるほうが好ましくない。

667 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:41:28 ID:+0Jq4gGU0

>>656
そらまぁ、日本が食でニューヨークに負けたら切腹してやるよｗ

668 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:41:28 ID:HnOt0ZfR0

風俗専門のミシュランは、どこで売ってるんだ?

669 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:41:31 ID:kG3D6+7N0

俺、今日は奮発してメガ牛丼にしちゃおう！

670 ：大阪人 ◆zCu.5JLPJA ：2007/11/20(火) 11:41:33 ID:+8CZyD+O0

>>621
いやいや、今回評価された日本料理の店の中にも
関西出身の店って多いんじゃないのかな？
なだ万だって元は関西でしょ、東京には
日本中から名店が集まってるんだから、
日本全体が評価されてるってことでいいのでは

もちろん京阪神版が出れば日本全体の星の数はさらに増えるでしょうけどね

671 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:41:34 ID:YcNbYxnX0

>>641
出世魚は？

672 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:41:40 ID:ADW6e10c0

そういえば、近所で売ってたワタリガニが中国産だった('A`)

673 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:41:41 ID:7uGrBfnF0

東京の料理は、旨みを必要としない料理はおいしい。

ラーメン・うどん・煮物とかはゲキマズだが。
洋風料理あは逆においしい。

674 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:41:45 ID:DNpqLE8S0

>>638
> 最近じゃ、普通になってきたけど、

おお、イタリア風なパスタが日本でも食べれるのかぁ。それは行ってみたいかも。

675 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:41:50 ID:W6AdvNaO0

>>609
フランスは食材が貧弱なんだ～知らなかった。
日本でしかフランス料理食べた事ないけど
うまいのにな～フランス料理。

ワインが美味しい土地柄だから、おいしい料理も多い～だから食材も豊富！と
勘違いしてたよ。
でも食材が豊富じゃ無いから、すごいソースとか工夫してるのかな。

イタリアは逆に食材豊富だよね。
だからシンプルなメニューが多いのかな。
イタリアンはシンプルでうまい！

676 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:41:55 ID:rCPvY0PO0

>>610
デニーズのチョコサンデーの頭が痛くなるような甘さが好きでよく食ったなあ。
クラブハウスサンドはちょっと割高だけど、ボリュームがあって好きだった。

>>638
向こうの水は硬水だから、茹でた時の食感が違うとかは聞いた事があるな。

677 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:41:57 ID:r9g2DBB80

>>636
本場中国の野菜、調味料をつかわないと本当の中華とはいえないな
野菜はスーパーでも売っているから手軽に買えるものが多いけどな

678 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:41:58 ID:PyFOEgUC0

まぁ、食べてなくなるものに哲学とか、とんでもなくどうでもいいな、と思う俺は
三ツ星レストランがただの高い店に見えるのは道理というわけだな。

679 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:42:00 ID:D8T0xyfZ0

> タイヤメーカーの仏ミシュラン社グループが手がけるミシュランガイドは、
> これまで欧州を中心に２１か国分が発行されている。
ttp://www.yomiuri.co.jp/entertainment/news/20071119i214.htm

22ヶ国めにしてアジア初とはフランス人も世界を舐めてるだろ。
ミシュランの星やタイの認定制度には文句を付けないのに、
日本がやろうとすると文句を付けるマスコミもどうにかならんか。

680 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:42:01 ID:8sBfqsJfO

>>605
低能な日本人らしい考え方。
何が言いたいのか全然わからない。

681 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:42:05 ID:z9B1C1n00

>>659
イギリスの料理と海軍の食事に、味を求めてはいけない。

って聞くけど、マジなのかな？

682 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:42:05 ID:oeezZDem0

>>668
惜しい！俺も狙ってたんだがなｗ

683 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:42:08 ID:zdy6NCau0

>668

惜しい

684 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:42:08 ID:ue4/ut/L0

>>659
不味くはないけど、常に食べたい物ではないよ
脂っこくてさ
あと、フィッシュの方が、無駄にでっかいんだよなあ、あれ
でかいまま揚げてるから、どうしたって途中で気持ち悪くなる

685 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:42:22 ID:lxdGT7Pk0

>>654
中国だけが「だる」になってるのはワザかーーーー!!!

686 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:42:36 ID:0m7VstqQ0

寿司って料理ってよべるのか

687 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:42:38 ID:4KQfrAGm0

>>665
サッポロ一番塩ラーメン
インスタント界の王者

688 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:42:50 ID:VS0pqD6g0

>>647
このたわけが！

たかが玉子焼きが、炊き立てのご飯の上に半熟の目玉焼きを乗せて醤油をかけた物に勝てるわけが無かろう

689 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:42:53 ID:IZKLYep70

>>615
アメリカでハンバーガーはご馳走なのと一緒
日本の庶民にとってはラーメンもご馳走だろ？

690 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:43:15 ID:MapWCiYr0

>>659
俺は好きだよ。
天気のいい日にフィッシュ＆チップスとビールがあったら最高。

691 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:43:17 ID:zqN8KoRq0

>>641
ノルマン人では不正解。正解は『フランス化したノルマン人』
beefやporkはラテン語語源、つまりはフランス語からきている。

692 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:43:17 ID:ggZj21UH0

>>611
中華は当分だめだね
脂が多いってイメージが悪すぎて
先進国はどこも日本以上に脂は嫌われてるから
日本食がうけてるのも健康食ってイメージのおかげだし

693 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:43:20 ID:JBkh6Dcf0

>>645
お前・・・かわいそうな香具師だな。

海のほうへ行き、光り物食べてみ？　そうだな。　鰯なんかがお勧めだ。

鰯尽くしを海のほうに言って食うと・・・マジ日本に生まれてよかったって思うぜ。

光り物の旨さは異常。　けど、足の速さも異常。　痛んだ光り物に当たったときの苦しみも・・・異常。

694 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:43:22 ID:Aztn9/F40

もともと伝統と格式を売りにやってるとこ以外は結構苦痛だろうな
星が落とされたら味が落ちたと思われたりするんだから

695 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:43:25 ID:/WYkWXwG0

まあおまいら、みんな
偉そうに言ってて、これから食う昼飯なんか
どっかの中国産の類だろどーせｗ

696 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:43:37 ID:EfM+fkfz0

>>561
> そういえば、昔、日本に来た西洋人が
> 日本の貴族や将軍の食事と庶民の食事が
> 程度の差は有るが本質が変わらないことに驚いた
> という話を聞いたことがある

本？だったらすごく読みたいから教えてほすぃ

697 ：大阪人 ◆zCu.5JLPJA ：2007/11/20(火) 11:43:42 ID:+8CZyD+O0

>>627
同感、
食べ物の文句を言うな、口に合わないと思ったなら
黙ってその店を出て、二度と行かなければいい
文句を言うと、周りでおいしいと思って
食べているほかの人たち人たちも不快にする

と、親に教えられたよ

698 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:43:43 ID:J5YEl6sqO

10年前に行ったフィッシャーマンズワーフは酷かった。
日本だったら腐りかけで捨てるような海老や魚を平気で、新鮮な魚介類として料理するんだから。
あれを見てアメリカは駄目だと思ったね。

699 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:43:47 ID:eodCIekU0

>>659
多分、今回の3つ星に選ばれた料理人が料理すれば
とんでもなく美味しいんだとは思うｗ

700 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:43:49 ID:ADW6e10c0

>>679
舐めてるとも謙虚とも言える。
いずれにしてもマスコミはクズ。

701 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:44:03 ID:tVEjXfCF0

>>687
味噌が最高に決まってんだろ

702 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:44:05 ID:DNpqLE8S0

>>643
> どんなチンケな店に入っても美味しかったって。

そうそう。ホテルの高い料理とかあんまり食べなかったよ。ちょっと路地入った小さい店とか、
普通の一般イタリア人が集まる、日本だとファミリーレストランみたいなところ、そういう
ところも行った。

全部美味いんだよなｗ。あれは凄い。スペインにも行ったことあるけど、不味かったｗ。

703 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:44:08 ID:WsO+o9zm0

まぁ、メガチキン南蛮は旨かったがな。

704 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:44:12 ID:Iso1+jb90

>>688
なにを言うポテチン！

半熟など邪道！そこは生卵でしょうが！！

705 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:44:17 ID:1D7NsmQR0

中華料理は中国じゃないとダメって感じがあるよな。
しかし、アワビとかフカヒレとかは分かるけど、燕の巣とかナマコとかも超高級食材なんだよな、中華…

706 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:44:16 ID:Od2iOY0L0

ここで空気を読まず
卵かけご飯は大嫌いだといってみる

707 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:44:33 ID:uVOCvpyZ0

>>679
タイヤ屋のミシュランとしては、車で旅行に行ける国が優先だろ。

708 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:44:39 ID:lxdGT7Pk0

>>679
東京の格付けしても、欧米人にとっては飛行機利用するしかないからな。
タイヤ会社としてはいいことないって判断もあったんじゃないか。

709 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:44:53 ID:+0Jq4gGU0

ミシュランの調査員って外国人？

日本って「おもてなしの心」が強いから、どこの店もガイジンに親切だったのかもなｗ

俺も上野で迷ってたフランス人が「ナショナルミュージアムなんとかかんとか」言ってて、
フランス語なんかわからないから引っ張って連れてってやったら、両手握って
メルシー連発して喜んでたぞ。

710 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:44:54 ID:8MmHHMZ50

>>637
ノルウェーで養殖鱈生産拡大中らしいぞ

711 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:44:56 ID:gVOr3QkN0

それなりにうなづける格付けだろ。
ロブション美味しいやん。
・・・でもこれで、馬鹿がたくさん集合するから
しばらく予約できなくなるんだろうなあ

712 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:44:58 ID:i6wXpYGz0

日本の場合は上のレベルはもとより、下の方でもそこそこの物が食えるってのが凄い。
日本じゃ吉野家や駅そばでもそれなりに美味いもの。

上がそれなりに美味くても、下が底なしのマズさじゃ、イギリスのような言われ方をして終わりだ。
層の厚さこそ日本の強みだと思う。

素材本来の旨みを引き出す事を最良とする和食の文化と、
コーヒーのように料理の味を誤魔化す事をさせない茶の文化、
そして信仰や信条に縛られない食に対する考え方。
これはもう食文化における最強の武器だと言っていい。

713 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:45:02 ID:wDoe+bn70

>>689
>日本の庶民にとってはラーメンもご馳走だろ？

え？
ラーメンがご馳走って・・・

714 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:45:03 ID:64041+nx0

食べ物美味しいのは東京だけじゃないし

715 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:45:11 ID:IZKLYep70

>>587
そんな苦行したくない

716 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:45:14 ID:tNSgG/2tO

まぁ俺がいつも外で飯食ってる松屋、吉野屋、ファミレス類は対象外だろうけどな。

717 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:45:19 ID:ggZj21UH0

>>680
そりゃおまえだよ　チョンｗ

718 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:45:20 ID:0PQQioTa0

フィッシュ＆チップスって、チップスって言うぐらいだから
ポテチみたいなのを想像してたら、すんげーー馬鹿デカイ固体が出てきた

719 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:45:22 ID:LMmL5iff0

>>679
当り前。
仏蘭西中心の欧州人向け（おまけで北米人）のグルメ本なんだから、
欧州・北米が優先で、亜細亜が後回しになるのが当然。

720 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:45:27 ID:kHkj0ty70

>>687
あのスープにはやばいものが入ってる

721 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:45:29 ID:9wlKfTNk0

なんで関西版つくらないんだろ。
東京のメシって不味いのに。

と思ってる関西人はたくさんいるはず。

722 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:45:50 ID:WEuKlsEq0

こういうの見ると誰が食って格付けしてるのか気になるよね
友人なんかにおいしい店紹介されても、実際行ってみると自分の舌に合わなかったり
結局は、実際に自分が行って食ってみなけりゃ良し悪しはわからんのですよ

723 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:45:59 ID:UJXRhKOA0

今回のミシュラン評価について識者の見解
http://mew.blogzine.jp/mew/2007/11/post_4bfe.html

724 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:46:04 ID:tVEjXfCF0

>>707
でも銀座なんて車じゃ行かないぜ

725 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:46:10 ID:/WYkWXwG0

>>687
さすが美食の国だなｗ
オレも好きだかｗ

726 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:46:11 ID:frYJvMMn0

これは産経恥ずかしい記事を書いたなｗ
ウヨもここまでくると見苦しいよ
ネトウヨも他山の石とせずに、見習うようにな

727 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:46:18 ID:iRTO+hih0

東京人以外で騒いでる便乗厨は消えてくれ
日本じゃない「東京」が評価されたのだ

728 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:46:47 ID:1KBfDfGT0

ふぁびょーん。
こんなのは捏造ニダ。

ＡＰとかロイターの元記事はどこ？

729 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:46:49 ID:Aztn9/F40

>>651
魚と野菜だからヘルシーって感覚なのが英米の感覚って感じする

730 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:46:54 ID:f3OYJMo90

>>615

「地球街道」で見た気がする。

>>623

水が違うらしい。
なので、凝る人はわざわざイタリアの水で生パスタを作るそうだ。
茹でるのも当然、イタリアの水で。

>>639

上海に行ったときは覚悟していったよｗ

>>651

だからイギリス人はデ（ｒｙ

731 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:47:04 ID:FtITYDGo0

>>710
THX

732 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:47:27 ID:ggZj21UH0

>>690
俺も好きだけど　KFCでもやったけどだめだったな
日本には恐ろしいほどの練り製品があるから

733 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:47:38 ID:fgRgub+z0

カレー味
トマト味
醤油味
マヨネーズ味
チーズ味

結局、これだけだよ。

734 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:47:40 ID:ynAiky8rO

>>623
水は深刻だろうけど何より根本的に「違う場所」なんだし。
外人が作った日本食はどことなく和風を外れる、みたいなもんじゃない？
本場の食材で作られたイタ飯で育った人が、作るイタ飯とは同じにならない。
イタリア育ちがイタリアの食材でイタリアで作るからこそイタリア料理。
あと、イタ飯の高級店は比較少ないから。

735 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:47:41 ID:DNpqLE8S0

今回の審査の結果について言うと、「フランスによる評価」ってのが凄くひっかかる。

例えば、アメリカが評価するなら(実際、日本食評価しているアメリカ人多いよね)、
結構嬉しいが、フランスじゃなあと。

フランスって、今でも変な日本像を信じてるでしょ？皆で銭湯に行って、そこには
富士山の絵があるとか、金魚の絵があるとかさｗ

そういうエキゾチックジャパンって見方を常にするのがフランス。ということで、
今回の評価は全く眉唾だと思う。

736 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:47:46 ID:3S9uC8S8O

Ｆ1の恨みを東京ではらす

737 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:47:48 ID:lxdGT7Pk0

>>726
むしろ共同通信の必死さが際だっているように思えるんだがｗ

738 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:47:48 ID:zdy6NCau0

とりあえず、今日の昼飯で美食家か、そうでないかがはっきりするわけだが
俺?
マック

739 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:47:51 ID:0m7VstqQ0

ラーメン屋も入ってるのかな

740 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:47:52 ID:GT6THig70

>>726
おまえは唐辛子だけ食ってればよい

741 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:47:53 ID:ue4/ut/L0

てか、この本出したのって、海外の美食家を視野に入れてないでしょう
日本にゃまだまだ小金持ちが多いから
その人たちがこぞって買ってくれると思って出しただけだと・・・

742 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:47:55 ID:wDoe+bn70

>>724
ところが銀座って駐車場多いから他のエリアよりは車で
行きやすかったりするんだよね。
特に爺様婆様連中（スポンサー様ともいう）を連れて
行くときは車で行ったほうが楽。

743 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:47:56 ID:D8uG6Re/0

>>610
サイゼリアのスパゲッティって長さばらばらで食べにくいんだが。

744 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:48:00 ID:YcNbYxnX0

フランス料理も中華料理も水が駄目なんでしょうかね？
とにかく殆どの料理には火を通しますよね…。
火を通し塩や油で味を誤摩化してません？
日本は自然に恵まれ自然を大切にして来た中で、培われた食文化で、
シンプルだけど素材の持つ味を究極に引き出す。
凄いじゃありませんか！

745 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:48:01 ID:Y5aqOJ8nO

グルメ抜きにしても日本人ほど和洋折衷、他国の料理に触れる機会がある国ってそうないんじゃないの？
普通のスーパーにだって結構いろんな国の料理の素とか置いてあるし
そういう国のトップクラスレストランの料理の質が他の国より高まって
結果が出るのは至極当然な気もする

746 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:48:16 ID:rCPvY0PO0

>>726
>ネトウヨも他山の石とせずに、見習うようにな

なんというゆとり脳

747 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:48:18 ID:qcePZcGuO

どうせならビンボー人向けに定食屋のアジフライ定食や唐揚げ定食の格付けを頼む。
東京おさぼりマップが売れるなら、定食屋マップも需要あるだろう。

748 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:48:30 ID:LOLL0Lrc0

堺正章も偉くなったもんだな。

749 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:48:31 ID:Iso1+jb90

外人を白木屋に連れてったらおおはしゃぎしたの思い出した

750 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:48:38 ID:8qUfdpmE0

>>680
日本語理解できないんだな・・・

751 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:48:42 ID:gFI3qDf80

で、何でお前らがホルホルしてんのん？

752 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:48:45 ID:vCvkgPe20

>>692
そーかねえ。
餃子・炒飯・麻婆豆腐・酢豚・エビチリ・青椒肉絲
どれも普通の日本の家庭料理の定番メニューになってる希ガス

753 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:48:51 ID:gHL6PTZlO

>>646
まずイギリスに入ってきた時期が違う。アングロサクソンは四～五世紀。ノルマンは九世紀～十一世紀。
それにゲルマン、とひとくくりにできる程人種は同じではない。ノルマン・コンクエストは
フランスのノルマンディに住み着いたノルマン人がやっている
それにアングロサクソンの源流はドイツあたりだが
ノルマンの方はもっと北のスウェーデンやデンマークが起源
彼らの料理は肉とチーズと魚

754 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:48:54 ID:VS0pqD6g0

>>707-708
飛行機にもゴムタイヤが付いてるじゃん・・・・・・ってのはダメかな？

755 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:48:56 ID:J5YEl6sqO

>>659
白身魚の鮮度が悪いのと、油が悪いのとが相まって、最悪。
もうマックのフィレオフィッシュとか冷凍の魚フライが不味いなんて言ってるレベルじゃない。

756 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:48:57 ID:06P4AFHT0

今日の味平スレはここですか?

757 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:49:02 ID:aYXspjZOO

>>721
東京は当たり外れで格差が激しいだけでうまいとこは一杯あるんだよ。

大阪はどこ行ってもうまいのはわかるけどさ。

758 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:49:03 ID:JBkh6Dcf0

>>724
けど、バスとかの公共交通機関使うだろ？

バスのタイヤは・・・

759 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:49:11 ID:oti41TXK0

でもあんま日本の事褒めてほしくない気持ちもある
海外行った時
日本人なのに○○できないのかっ！とか結構言われるんだよなぁ
折り紙なんて俺飛行機しか作れないっつの（｀ω´）
基本的にやつらは日本人＝金持ち、頭いいとか思ってるから
俺みたいな馬鹿は行かない方がいい

760 ：大阪人 ◆zCu.5JLPJA ：2007/11/20(火) 11:49:21 ID:+8CZyD+O0

>>730
イギリス人に、ハギスってうまいの？と聞いたら
あんなものはスコットランド人以外は食べないといわれた

761 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:49:21 ID:7jszKzUt0

この前、パリの二つ星レストランに行ったが、マズかないけど言うほどウマイって
わけでもないって感じだったな。
なんか、ミシュランの星って、名古屋人が高島屋の贈答品にこだわるようなもんで
味云々よりも、一種のステータス指標なんだろうなーと思う。
パリのレストランの雰囲気を考えても。
日本人がこのフランス人商法に乗ってくれるかは微妙だな。

762 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:49:23 ID:1D7NsmQR0

>>623
ヨーロッパはイギリス以外は硬水だからなぁ。
イギリスは軟水だから茶の文化（紅茶）が息づき、フランスやイタリアは硬水だからコーヒーが発達したと言われている。

763 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:49:29 ID:UJM3g5E90

20年前、初めて東京で吉野家の牛丼食った時、こんな美味い丼が400円でお釣りが来るとは、と感動した

764 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:49:31 ID:QQ11f7Lp0

フランス人はフランス料理もどきが大嫌い。
和幸がシェ松尾を圧倒してるからわかる。

765 ：uaa：2007/11/20(火) 11:49:54 ID:POxokj9P0

東京だけか。
吉兆が星もらったらウケたのに。

766 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:50:00 ID:OMY/uWQ00

いや、ＮＹ　ロンドン　シドニーのが　世界各国と言う意味なら
もっと身近に多種のレストランがあるよ。移民が日本より断然多いせいだと思う。
あと、週末はダイニングアウト　っていう習慣を持つ家庭が多いからな。

767 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:50:11 ID:IZKLYep70

>>759
紙飛行機も作れないっておまい・・・

768 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:50:42 ID:W6AdvNaO0

アメリカ人は味覚音痴だから、アメリカは美食は無理でしょ。
舌の味覚を完治する部位が日本人より少ないんだよね。
数種類しか感じないはず。
うまみ成分とかって、日本人独特なんじゃない？
だからあまり誉められた事じゃ無いが、
味の素がアジア圏でバカ売れしていて東南アジアとかの
レストランでは必須調味料。
味の素なんて、日本のまともな料理店では使わないのにナ。
恐ろしいし。

769 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:50:45 ID:f3OYJMo90

>>729

オージーは牛肉食わずに鶏肉を好むそうだ。
魚も食べる。ヘルシーだからという理由で。
そのわりにはデ（ｒｙ

770 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:50:48 ID:LMmL5iff0

>>745
普通のスーパーの食材は、種類は多くても質がダメ。
野菜類の味・香りの貧弱さは折紙付。

771 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:51:04 ID:8qUfdpmE0

>>751
ホルホルしてる奴なんていねえよ。

772 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:51:05 ID:wRWJwENK0

>>759
黒人ならダンスや歌が上手くて運動神経抜群だと思われるのと一緒だね

773 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:51:07 ID:U7iGkGfpO

一昨日ぐらいに日本のメガネ美食家が三ツ星予想してたが、
一個も入ってないし

774 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:51:14 ID:LE55fjcE0

>>721
東京の飯がまずいって事はないよ、てか似たようなもの
ただうどん・そばはしょうゆが濃い

在京　西日本人　23歳　(ニート)の俺が言うのだから間違いない！！

775 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:51:14 ID:BoTOWKKwO

>>709
横柄な店も３つ貰ってるな

776 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:51:25 ID:8MvddxoA0

結局動物か魚かの違いだと思う。
魚を焼いて動物性のソースをかけられても、美味いかもしれんが幸福感は皆無。

777 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:51:30 ID:lvgwcugu0

東京すげえ

778 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:51:32 ID:zb4oROhsO

昔、牛乳を長時間煮詰めて作る平安時代の貴族のデザートね作り方をＴＶでやっ
てたんで真似て作ってみた事がある。
６時間くらい弱火で煮込んで水分飛ばして出来上がりの単純な物なんだけど、歯
ごたえが乾いたチーズケーキ、味はミルキーでガッカリした記憶がある。(´・ω・`)
失敗したのかもしれんが、疲れただけなんで多分もう作る事は無いだろう。

ちなみに、切り立ての青竹に搾りたての牛乳を入れ、２４時間ただひたすらシェ
イクするってのもあるが、材料が手に入らないんで挑戦した事無い。

779 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:51:35 ID:zdy6NCau0

どんな三ツ星レストランも、ワンピースのサンジが作った料理には負ける
ジャンプを読んでる奴なら、誰だってそう思う
俺だって、そう思う

780 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:51:36 ID:+0Jq4gGU0

>>735
そりゃまぁ、「ミシュラン」が勝手に出してるガイドブックだもん。
そこに権威付けしてるのは読者の方であって、ミシュランに罪は無かろう。
別に「これが絶対だ」と主張してる訳でもないんだし。

各国、勝手にガイドを出せばいいだけじゃない？

781 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:51:46 ID:mTig5Sev0

>>711
禿同

マナーも知らず、訳判らずの輩は多いからね。
予約時には、どんな人物かは判断出来ないし、
１年に１度の大奮発なら、パチンコ屋に出入り
してるオバハンでも来れる値段だもんな、、、。
下手すりゃ、サラ金に借りても来るかも。

782 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:51:52 ID:s/83vSeDO

名店に旨いもの無しって言葉もありますが？

783 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:51:55 ID:DNpqLE8S0

>>734
まぁ、そうなんだろうな。真似ても限界があるか。

あと確かに「高給フランス料理」はあっても「高給イタリア料理」ってピンと来ない。
そして明らかにイタリアのほうが美味いｗ

フランスはイタリアが嫌いなのかな。ランキング外なんでしょ？

784 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:52:09 ID:YpOz8u680

>>769
ヘルシーだとかいいながら、揚げたりバターたっぷりでいためたり…

785 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:52:24 ID:lTLGG4ID0

単発IDの日本叩きがこうも多いと笑えるな。
これが噂のﾁｮﾝて奴か。

☆3つの店とか行きたいけど、一生行く事もないんだろうな。

786 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:52:25 ID:lxdGT7Pk0

>>761
料理の味だけでいくと、新しく一つ星とったところが一番いいんだそうだ。（フランス人談）
逆に三つ星から一個落ちたところは要注意なんだと。

787 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:52:36 ID:XYI1RnZp0

>>730
↓この話を思い出した

イタリア軍部隊から救援要請があったのでドイツ軍中隊が戦力を割いて救援に向かった。
当のイタリア軍は砂漠で、貴重な水を使ってパスタを茹でていた。

788 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:52:40 ID:kHkj0ty70

>>769
米もそうだな。牛はくずの食い物と思われてる。

789 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:52:44 ID:8X/P3Xx/0

>>774
東は色は濃いけど塩分が多いのは西なんだぜ

790 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:52:50 ID:z9B1C1n00

>>715
うどん県民を舐めるな！！

いやマジで、「毎日昼は、セルフのうどん」って多いよ。

791 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:52:57 ID:1/dacy170

>>641
なんで"それゆえに”なのかよく理解できません

792 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:52:59 ID:OMY/uWQ00

オージーはフライドチキン（これ元々は黒人の食いもん）よりも、
ＢＢＱチキンを好むよね。焼きたてのＢＢＱチキンを売ってる店が　沢山ある。
これをディナーにアレンジして食うことが多いよ。
生のチキン買って料理するより、ポピュラーだと思う。

793 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:53:09 ID:ZZODgqhKO

日本にいればどこの料理も大概食えるからな。
素材もトップクラスに品質良いし。

ややジャパナイズされてるのがアレだけど、そんなのどこも一緒だろ。

794 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:53:15 ID:0m7VstqQ0

なんで焼肉屋が入ってないんだ

795 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:53:27 ID:1D7NsmQR0

>>768
まともな料理店ではまず使わないけど、コンビニ弁当で大量に…。
日本人の味覚破壊は起こってるのは憂慮すべき事態、とかどっかのマンガで言ってたな。

796 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:53:27 ID:VS0pqD6g0

>>778
１０００年前の貴族と、現代のニートを比較すれば
後者の方が遥かに贅沢な暮らしをしてるんだよな

797 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:53:44 ID:rCPvY0PO0

>>769
ヘルシーだからってキロ単位で食ってるとみた。
あとバターだのソースだの生クリームだのをたっぷり使うとか。

798 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:53:49 ID:8MmHHMZ50

>>749
居酒屋のメニューの多さにビックリするらしいね。

799 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:53:59 ID:qfOh6Kas0

最近のフランス料理なんか完全に日本料理のパクリじゃん

800 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:54:04 ID:IZKLYep70

>>713
ご馳走らしいじゃん。
庶民はラーメンだと”やったー！”って喜ぶだろ？

>>774
俺は生まれも育ちも東京人だが
うどんやそばは濃過ぎるだろって昔から思ってた。
好き好んで食べるものじゃないよ。

801 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:54:15 ID:f3OYJMo90

>>749

ちょっとだけplz

>>760

イギリス人らしい偏見を感じる発言だ。

802 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:54:16 ID:9bGxY+RNO

マズイか旨いかだけ。
星に躍らされたくない。

803 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:54:18 ID:I1GJVraP0

だから在日電通メディアがこれ発表される前に
日本の伝統和菓子店赤福を叩きまくってたのか？

804 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:54:25 ID:1KBfDfGT0

ロイター
Michelin Guide dubs Tokyo world's starriest city
http://news.yahoo.com/s/nm/20071119/lf_nm_life/michelin_guide_tokyo_dc

ＡＰ
Michelin crowns Japan world's culinary capital
http://www.iht.com/articles/ap/2007/11/19/asia/AS-GEN-Japan-Michelin-Guide.php

ロイターもＡＰもいい感じの記事にしてるみたいだね。
まー、東京は人口が多いから、
星の総数で上回るのはありえるだろう。

805 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:54:27 ID:7g+p6F0W0

醤油をお湯で薄めたようなラーメンを｢美味い、美味い｣とほざいて豚のように食う、味覚音痴の頭狂人が、グルメ？　プッ！

ラーメンに、いりことか昆布で出し取るバカ!　味噌汁と勘違いしとる頭狂人（笑）

806 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:54:41 ID:DbS0b0BL0

選ばれなかった老舗とか必死だなｗｗｗｗ

807 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:54:42 ID:gHL6PTZlO

>>655
いくつかの米の伝搬ルートがあり、それぞれで使っていた呼び名が残っているのかも
イギリスの場合は階層で呼び名が違う訳で
>>657
ケルトはアングロサクソン侵入時にアイルランドやウェールズに追いやられてる
実際、イングランドでケルト関連の話なんて聞かないだろう
大概はアイルランドあたり

808 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:54:47 ID:8qUfdpmE0

名古屋近辺の味にだけは慣れなかったな。
あの豆味噌文化圏だけは…

809 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:54:50 ID:dMimS6M30

はっきり言ってフランス人は中華料理を軽蔑してるような
雰囲気を感じるんだがな。
確かに野菜炒め作るのにも、
野菜を油通し、鍋にさらに大量の油を入れて肉ぶっこんで、
もうとにかく油まみれの料理だからな。
もうこの時点でフランス人としては受け入れたくないのかも。
だって世界三大料理の中華が
１５０店舗のうち数店しか中華料理が含まれてないのは違和感がある。
北京でミシェランガイドやったとしても、どれだけ
取れるんだろうな。

810 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:54:53 ID:mgNXqDq90

>>768
ＮＹの高級レストラン食べ歩いてみな。
繊細でびっくりするから。

811 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:54:53 ID:ue4/ut/L0

某銀座の高級すし屋、
ランチで行ったら横柄な態度だったのに
会社の接待で行ったらまったく応対違うんだ
有名なのに、かすりもしなくて、ざまあみろと思っちゃったぜ

812 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:55:04 ID:+DoTweNx0

心配しなくとも一般人に三ツ星で食べる予算などない。

813 ：大阪人 ◆zCu.5JLPJA ：2007/11/20(火) 11:55:10 ID:+8CZyD+O0

>>778
蘇か？ある程度はしっとり感を残しておくとうまいぞ

814 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:55:15 ID:lRR0h3ol0

>>550
哲学なんて一番楽なもんじゃん。
この板には、リアルで何やってんの？とうさん臭いばらまきながら
哲学を語ってばかりいるやつ、いっぱい居るだろ。ｗ

815 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:55:19 ID:LMmL5iff0

>>800
ラーメンもピンキリだぞ。

816 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:55:19 ID:gcZWmOcQ0

吉兆ばりの偽装やってるとも限らんのにな

817 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:55:20 ID:RXL3UY3X0

パリで星を落とされたレストランのシェフが自殺したのと、日本料理店が多く
選ばれたことには共通の理由があるかもね。
ヌベル・キュイジーヌ以来、美食の基準が変わってきているということ。
東京のフレンチレストランの味もはっきり２系統ある気がする。
昔、本場で伝統的フランス料理を学んだシェフのじっくり煮込んだ料理と、
素材を活かしてあっさり軽く仕上げた料理。いまは後者が人気。だからこそ、
日本料理の味がわかる外国人が増えてきたんだと思う。

818 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:55:30 ID:D8uG6Re/0

>>767
作れると言ってると思うが。

819 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:55:36 ID:MapWCiYr0

>>745
俺も本当にそう思う。
タイとかベトナムなんかの東南アジアの美味しい店も増えたし、
この間行ったロシア料理の店も美味しかった。
食に関しては本当に日本に生まれてよかったと思う。

820 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:55:45 ID:vGWZ50LF0

店舗数の差とか店の種類の豊富さとか色々あるんだろ

821 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:55:46 ID:cn20H8q20

おまえら韓国料理が肉とキムチしかないと思ったら大間違いだ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B4%AA%E6%BF%81
多少日本語にたどたどしいところがあってもそれは気のせいだ

822 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:55:50 ID:ivrqtSwP0

フランス人が「お吸い物」が世界三台スープに含まれないのはオカシイって言ってたな
あわびとかの吸い物だったから確かにウマかった

823 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:56:05 ID:1D7NsmQR0

>>799
パクり、パクられいろいろ進化していくものさ。

824 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:56:12 ID:ha5xNXg00

こりゃ単純に経済力の問題だろ優劣じゃなくて
んじゃＮＹはどうなってんだって話だが米自体に食文化の根ざした土壌がないからな

金美齢氏の著書でパリで食うより東京のクロワッサンの方が美味い。なぜなら客の回転も多く焼きたてが提供されてるからだ
ってな話があったな

825 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:56:17 ID:zdy6NCau0

このスレは、3人のグルメと5人の釣り氏
18人のネタ師のおかげで、ここまで成長しますた

826 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:56:28 ID:DNpqLE8S0

>>762
あ、言われてみると、イタリアでコーヒー飲んだとき美味しいって思った気がする。

いやー、とにかくイタリアは素晴らしかった。メシが美味い旅行っていいよ。

827 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:56:31 ID:9VaF70aI0

東京版ミシュランであって別にワールドワイドミシュランじゃないんだが

828 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:56:35 ID:7tH7cBNy0

>>805
そんなに嫉妬するなよｗ
トウガラシでも食ってろｗｗ

829 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:56:36 ID:Jt45MMWi0

らき☆☆☆すた

830 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:56:42 ID:vCvkgPe20

>>819
ピロシキ食いてえw
うちの夕飯は親子丼に決めたが。

831 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:56:46 ID:FtITYDGo0

>>787
なぜか軍隊の携帯食料は日本が最低だな。

832 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:56:48 ID:kHkj0ty70

>>800,815
ラーメンはＢの食い物

833 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:56:52 ID:T/+6YrpE0

小間イラ、料理ってのは文化その物と言って良いんだよ
だから料理を褒められると嬉しい、逆に貶されると腹が立つのは
どこに行っても当たり前の反応

自分達の生活に直結している部分だからね

例えば、讃岐ウドンスレがたまに立つけど、讃岐人がいっぱい沸く
やっぱ、その食に対するプライドをくすぐられるんだね

今回の三つ星は、多くの日本人に元気を出してくれる良いニュースだよ

まぁ、２ｃｈで言うのもなんだが、朝鮮料理や他の国の事を悪く言うのは辞めようや
その国々の事情で味や好みが変わる物だし、本来比べることなんて出来ない
センシティブな部分なんだからさ

834 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:56:59 ID:W6AdvNaO0

それに人間の味覚は、幼少期の食べた物で決まるっていうから
アメリカ人みたいに、小さい頃から
バーガー、コーラ、アイスクリーム、ピーナツバターとかばかり
食べてると大人になってからも味覚は破壊されたままだよ。
子供の頃に何食べたかで、その人の味覚は決まるらしい。

日本ももう今の子とか、バーガーとかファミレスとかばっか行ってるから
ダメかもね。
やっぱり親がきちんとバランスの良いもの、食材もたくさん
食べさせないと、細かい味がわからくなるんだって。

食育ってマジ大事だよ。

835 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:57:21 ID:uut7bfdi0

店名パクったニセ日本人が大量に活躍しそう

836 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:57:27 ID:SKettxlm0

>>54
マスゴミの東京マンセーは相変わらず異常

837 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:57:34 ID:wDoe+bn70

>>795
親子喧嘩を題材にした某料理コメディの事を言ってるのなら気をつけろ。
本当に料理に詳しい人や本職の人たちの前ではあの漫画の話はだしてはいけない。
エウリアン並みの内容だそうだ。

まぁ確かの漏れの専門分野とかぶる箇所でも謎な解説を偉そうにしてた品。

838 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:57:46 ID:7jszKzUt0

>>786
まぁ、味はとにかく、店員はフレンドリーだったし、立地もシャンゼリゼ通り
沿いながら、庭園に囲まれた豪華な雰囲気で、普段食べなれない味に驚きながら、
ひと時の優越感を味わうのはこれはこれで、エンターテインメントとしては
良いのではないかと思う。
スレの流れを見ていると、レストランをこういう風に楽しむ人は少なそうだが。

839 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:57:52 ID:rCPvY0PO0

>>760,801
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%82%AE%E3%82%B9

>フランスのシラク大統領は、2005年ロシアのウラジミール・プーチン大統領と
>ドイツのゲアハルト・シュレーダー首相との会談の中で、イギリス料理を揶揄し、
>その例としてハギスに言及した。（「ひどい料理を食べるような連中は信用がならないということだ。」）
>イギリスの通俗新聞は、これに猛反発。しかし、イギリスの外務大臣ジャック・ストローは、「
>ハギスに関してなら、シラク大統領のご説はご尤も」と賛意を示した。
>アメリカの大統領ジョージ.W.ブッシュは、2005年のエディンバラでのG8の会合に
>ハギス料理が出されることに懸念を示した。

各国要人にフルボッコのハギスｶﾜｲｿ(´･ω･)ｽ

840 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:58:10 ID:1D7NsmQR0

>>811
この手の調査って覆面（身分を隠して）で行うそうだな。
普段から態度が悪かったら、まず星なんて取れないそうだ。

841 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:58:11 ID:OMY/uWQ00

日本の東南アジア料理はまだまだだよ。
ベトナム料理はあいも変わらず、フレンチキュイジーヌの流れを汲んだものがほとんどだし。

あと中華料理を嫌がる白人は　意外といるよね。
やっぱり化学調味料まみれっていうのが、その理由らしい。

でも美食は身体を壊すよな。
やっぱり粗食で家メシがいい。

842 ：大阪人 ◆zCu.5JLPJA ：2007/11/20(火) 11:58:15 ID:+8CZyD+O0

>>818

俺は折り紙は好きで、結構いろいろ作るのだが

紙飛行機が飛ばないんだorz　２m位しか

843 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:58:25 ID:Pki9gyZg0

>>721
関西・東京どっちも10年以上住んだけど(出身は関西)
東京も関西もピンキリだし、両方旨いところ多かったよ。
味付けも関東・関西両方好きだな。別の良さがある。

でも日本で最高級の食材が集まるのは穫れる地元じゃなく築地らしい。

844 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:58:27 ID:YPyIRsYj0

>>812
しょっちゅうは無理だけど2万前後ならまぁ行けるだろ
誕生日や何かの記念日・気合入ったデートでも行くぞ

845 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:58:33 ID:tA2tvfAAO

東京だけでこれって日本伸びしろありすぎワロタ

846 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:58:43 ID:AVV+JwJP0

めまぐるしいサイクルで消費されて行くだけの今の日本に
食文化が育つ隙間なんて無いよな

847 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:58:48 ID:CeUgkNDI0

>>726
>他山の石とせずに、見習うようにな

？？
普通は「他山の石とせよ」だろ

848 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:58:53 ID:GnHhrNxR0

怨み酒乱・・・

849 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:58:55 ID:eodCIekU0

>>797
バターやらチーズたっぷりの、日本人だったら
１回食べたら病気になりそうなくらいのカロリーのもの食べて、
その後にダイエットコーク飲んで「ぱーふぇくつ！」とか言ってるしなｗ

あの人たち、絶対ダイエットコークの事を
「飲んだらその前のカロリーまで０になる薬」と勘違いしてると思う。

850 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:58:56 ID:z9B1C1n00

>>800
最近、東京でも関西風の汁は多いと思うけど。
羽田の立ち食いうどんも、関西風だったし。
昔、浜松町の立ち食いで食ったうどんは、衝撃だった。

851 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:58:59 ID:kHkj0ty70

>>833
料理は風俗。　文化ではない。

852 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:59:04 ID:7tH7cBNy0

しかしどうしてあんなに
アメリカ・カナダは飯がまずいのだろう

853 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:59:11 ID:lFMDUM8E0

東京で外国人が嫌う系統の店ってどんなとこ？

854 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:59:16 ID:b3EgpjBE0

>>778

飛鳥の蘇は、けっこうおいしいよ。
賞味期限が短いので、奈良でも、
あまり土産物店に置いていないけど。

http://www.asukamilk.com/so/index.html

855 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:59:29 ID:5+xwdtHA0

>>26
金を払っても評価はかえない。
昔は、たべたと嘘をついて評価してたりしたんだけど、
さぼりが発覚して厳しくなったｗ

856 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:59:33 ID:HYv0G9gp0

うっしゃ、吉野家行くか。嫁のメシより10倍マシだ

857 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:59:40 ID:XYI1RnZp0

>>809
ミシェランは料理の味、店の雰囲気のほかに
サービスなども考慮するからどうなるんだろうね。

858 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:59:41 ID:Rd5mHXnE0

レイシズムが炸裂してるパリ如きに、
文化や宗教の束縛から解き放たれた料理・食材が
各々切磋琢磨してる日本の東京が劣る訳が無い。

859 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:59:42 ID:aYXspjZOO

>>811
そういう店は多い。

>>817
伝統的なこってりした重いフランス料理は最近は消えつつあると思う

860 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 11:59:57 ID:IZKLYep70

>>814
単純バカだな。
一つ星：ウマイ！
二つ星：超ウマイ！
三ツ星：超ウマい！味に哲学すら感じられる

861 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:00:11 ID:7PkRCNSC0

麺屋武蔵に☆は無いのか？
ならこんなランクは糞ぢゃ

862 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:00:15 ID:zb4oROhsO

>>768
ラザニアを作ります。チーズを大量に投入。
http://m.nicovideo.jp/watch/sm926199/
その意見はこのシリーズ見て納得する俺が居る。

863 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:00:16 ID:J5YEl6sqO

>>810
NYの美味しい店は、フランスやイタリアの有名店のセカンドブランドだったりする。

864 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:00:20 ID:AraeDktd0

イタリアはパスタ美味しくないとこと美味しいところの差がひどかった…
自分が行ったのはフィレンツェだったが、パスタよりピザの方がハズレが少なかった気がする…
ケーキは甘すぎて食えたモンじゃなかった
野菜が少なくて1週間ぐらいで日本に帰りたくなった俺涙目

865 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:00:52 ID:ue4/ut/L0

>>840
そこの店、有名な割には夜の料理もそれほど美味しくなかったから
取れるわけはないんだけどさ
マスコミに出まくる高級すし店ってのは、
美味くないんだなあと、つくづく思った店でした

866 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:00:55 ID:7dRocf0r0

ミシュラン・・・。当の江戸っ子にはそんなの関係ない。
小腹がすいた仕事帰りにそばやすしをつまんで帰る。
馴染みの店がいつもどおり開いてれば、それでいい。

867 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:01:07 ID:kHkj0ty70

>>858
日本もシナチョン騒ぐやつがおおいけどな

868 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:01:08 ID:OKkvdhjQO

このスレのせいで、なんだか社食に行く気が失せた。今日は外食するか。

869 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:01:45 ID:9VaF70aI0

>862
例のおおざっぱな料理する外人？

870 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:02:01 ID:6Cowdh510

ロクに日本語しゃべれない横柄な客が押しかけて
来年から「みしゅらんお断り」店続出したらおもしろいのになぁ。

871 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:02:02 ID:OMY/uWQ00

確かに日本はケーキがうまいな。
ＮＹにも　ロンドンにも　そりゃうまいとこはあるが
「フレンチベーカリー」と名乗ってるとこじゃないとダメ（クロワッサン然り）
さすがにパリの菓子、パンはうまいなｗ

872 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:02:15 ID:LOLL0Lrc0

いつからタイユバンじゃなくなったんだ？

873 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:02:18 ID:DNpqLE8S0

>>768
> アメリカ人は味覚音痴だから、アメリカは美食は無理でしょ。

でもさ、「世界料理」って言うと、アメリカ料理じゃないの？ジャンクフードってやつ。
あれって、どこの国にも入り込むでしょ。

874 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:02:21 ID:z4G2ptdk0

これからカップラーメン食う

875 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:02:22 ID:7tH7cBNy0

>>860
おまえらの好きな牛丼や豚丼だって
超ウマイ！味に哲学すら感じる！
じゃん

876 ：大阪人 ◆zCu.5JLPJA ：2007/11/20(火) 12:02:22 ID:+8CZyD+O0

>>827
いや、ミシュランってそういうものだろ

今回の東京版もちゃんと外国語版がほかの都市のものと一緒に
世界中で売られている

877 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:02:30 ID:IZKLYep70

>>850
だよな。
さすがの東京人も濃過ぎて旨くないのは気づきはじめた

878 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:02:34 ID:vCvkgPe20

日本人の探究心は素晴らしい

子供の頃、好きだったアレを大量に作ってみた
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1476672

879 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:02:36 ID:DbS0b0BL0

ミシュランお断り（笑）

880 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:02:40 ID:Eq2+wqz7O

関東のうどん、そばの汁は濃いけど
塩分濃度は関西のものと変わらない

881 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:02:52 ID:BJoH4Qio0

雁谷哲をぶん殴って来い！

882 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:03:02 ID:f3OYJMo90

>>839

thx.
そんなにすごい料理なのか。。。

883 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:03:07 ID:8qUfdpmE0

>>726
他山の石とするなって何だ？

884 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:03:09 ID:LDLJ3ewZ0

くだらねーｗ
スイーツ(笑)と同レベルじゃねーか。
お前らも案外安いな。

885 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:03:13 ID:rCPvY0PO0

>>863
そして大衆クラスの日本料理店は、大体中国人か韓国人がやってたり。

まあだからって全部エセだとは言わんがな。
カルフォルニアロールみたいに土地にとけこんで新しいものが出た例もあるし、

886 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:03:30 ID:W6AdvNaO0

>>810
そうか・・・NYではそんないい所行かなかったから
適当に入ってたよ。
美味しい所もあるんだね。ニューヨーク料理ってのになるの？

自分はリーズナブルな所しか行かなかったから
そこそこかまずい店しかなかったけど
何がびっくりしたって、テーブルの上に調味料が載ってる店が結構多くて
びっくりした事。
要するに、好みの味付けは自分でしろって事なのねw
それってどうなのさ、って思ったよ。
案の定、出て来た魚も肉も味が薄かった。
でかいだけで。
もちろん塩かけて食いましたw

887 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:03:47 ID:HjYhZqOI0

どうせ星のつくような店に庶民は用なんてないし
吉野家でいいよ吉野家で

888 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:03:54 ID:UUGKQOW/0

>>1
> 、東京版の３つ星店は８店だった。（共同）

よく見たらこの記事は共同通信が書いた記事なんだな。
共同が書いて配信し、それを産経が報道する。珍しく仲のいいコンビですこと。

889 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:04:17 ID:OMY/uWQ00

カリフォルニアロールは　すごい発明だよな。
でも　あれは　完璧　サラダの発想。
そこがすごい好きなんだけどね。

890 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:04:18 ID:lFMDUM8E0

>>869
これ思い出した
http://www.nicovideo.jp/watch/sm480924

891 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:04:37 ID:aYXspjZOO

>>861
麺や武蔵でうまいと思うなら一回死んだ方がいいと思うよ。

892 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:04:38 ID:MuI70EYz0

まあこうやって観光客が増えればいいことじゃないの

893 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:04:52 ID:wZdQ7XnJ0

美食（笑）の都

894 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:04:54 ID:PopAfAXb0

折り紙談義に花を咲かせてる方々へ

http://www.rakuten.co.jp/maruju-textile/733531/783205/

↑これを折ってやれ（見れんかったら済まない）。

895 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:04:54 ID:IZKLYep70

>>875
Ｂ級グルメの３つ星は、Ｂ級な哲学なんだよ

896 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:05:26 ID:YpOz8u680

>>880
まぁ、だしを効かせるためには塩がポイントだからね
よく関西人が「東京のうどんは　～」という人がいるが
無知と言うのは罪だね

897 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:05:32 ID:MapWCiYr0

>>864
俺も同じｗ
ピザとアイスはあんまりはずれがなかった。
俺は3週間滞在だったが、昼か夜かどっちかは中華料理で野菜入ってるの食ってた。

898 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:05:32 ID:7PkRCNSC0

>>891
オススメのお店教えて

899 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:05:36 ID:uDL/gKClO

白人の金持ちを日本に呼び込もう

900 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:05:39 ID:8qUfdpmE0

>>873
ジャンクフードは味よりも安さと速さのせいで浸透してる。

901 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:05:49 ID:viZZhdtB0

円安ユーロ高で西洋ボケ日本人がヨーロッパに来なくなったからって

902 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:05:53 ID:D8uG6Re/0

>>888
海外ソースでは珍しくないけどね。

903 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:05:55 ID:ynAiky8rO

>>875
本社開発？の人が作った牛丼なら超美味そうな気はする

904 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:05:59 ID:T/+6YrpE0

>>895
でもまあそれはそれで、生活直結で生きてる哲学でね？

905 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:06:01 ID:SqGDJNcV0

>>886
イギリスもオーストラリアそんなもんだよｗｗｗ
味が完成された状態で出てこないで
自分の好みに味付けて食えってとこが多い
味の無いステーキに岩塩を削ってかけたのもいい思い出だ…

906 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:06:03 ID:qSd+BLgx0

価値とは何か？

↓

事実ならびに／あるいは規範についての独断の論駁

数学は、公理という独断を採用しているために絶対確実に正しいかどうか分からない。
自然科学は、それに加えて実験による証明という、何らかの枠組みを独断的に前提しているために絶対確実性からさらに遠ざかった。
科学哲学は、科学を擁護したいがために、形而上学的実在論、科学的実在論、道具主義、操作主義、実証主義、奇跡論法、構成主義的経験論、介入、構造的実在論、内在的実在論などの独断に陥っている。
俗流心理学に至っては、ただ1つの演繹すらない。
しかし、演繹という語にまつわる問題もある。それは……。

どちらの陣営にも個人的な、あるいは自らが属する集団に共有されている感覚や感情を不当に〔論証なしに〕正当化するという事態が蔓延しているが、実際にはいずれも同一の誤謬に陥っているという点を以って同一項で括ることができる。
わたしは、それが暫定的なものであれ不確実なものを魔術的な仕方で確実なものに変換してしまう独断バカを一般人（これには一般的な多数派と一般的な少数派の双方が含まれる）と呼んでいる。
わたしは、こうした頭の弱い存在者群に対して啓蒙を実践しているところである……。

この問題に絶対確実な回答を与えるには、まず絶対主義対相対主義、超越論対非超越論に決着をつけねばなるまい。
「そして、指示の理論について考えねば……！」
# 記述説、因果説、記述の束説

それは、すべての独断バカを消去＝救済する計画――。（隘路であることが判明したが、それでも……！）

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%22%E6%B0%B8%E5%8A%AB%E6%87%90%E7%96%91%22&lr=lang_ja

907 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:06:14 ID:UiA0tnuZO

今回のミシュランに中華で2つ星の店が載ってるらしい
中華で2つ星は初なんだって。信じられない
星取るのはそんなに難しいのか。それともフランス人は中華が苦手なのか
はたまた日本が旨すぎるだけなのか

908 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:06:15 ID:JBkh6Dcf0

>>837
たしか、離乳食に蜂蜜を食わせたんだっけ？

909 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:06:17 ID:UUGKQOW/0

>>892
じゃあ中韓からもたくさん来てもらおうか？

910 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:06:18 ID:dMimS6M30

そういやＮＹ版ザガットの上位３０店舗のうち８店が日本食レストランだったな。
異様に受け入れられてるのが不気味なんだがｗ

911 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:06:21 ID:7tH7cBNy0

カリフォルニアロールは、鉄火やかんぴょうと交互に食うと
やはり味が濃いというかおおざっぱな感じがするぞ

ただし白ワインを飲みながら鉄火を食べるのはなかなかいける

912 ：大阪人 ◆zCu.5JLPJA ：2007/11/20(火) 12:06:36 ID:+8CZyD+O0

>>880
というか、もともと関西は大阪に各地の物産が集約されたため
出汁が豊富で、ふんだんに使えたため出汁の味を生かす
薄口醤油が好まれ、関東では出汁が貴重品だったため
醤油そのものに甘みやうま味のある濃い口醤油が好まれたってきいたけど。

913 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:06:36 ID:9VaF70aI0

>>890
グラハムカーはまともに料理してるだろｗ

914 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:06:40 ID:gSgEm2Sr0

>>809
北京なら、中国人の調査員が入るから

915 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:07:01 ID:ue4/ut/L0

>>908
命に係わるじゃん、それ

916 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:07:13 ID:B2gxZKEHO

>>888
産経の記事は共同通信から仕入れたものが大半

917 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:07:21 ID:VS0pqD6g0

>>873
低価格で満腹感とカロリーが補充できる食料は世界中どこへ行っても一定の需要があるわな

918 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:07:30 ID:IZKLYep70

>>910
なんでなんだろうな？
最近になって急に世界に開かれてきた

919 ：タケミカヅチ ◆sexy.v5y7c ：2007/11/20(火) 12:07:42 ID:3KeMWVrh0

CoCo壱が三ツ星に選ばれない理由が分からない。
チーズカレーは絶品。

920 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:07:42 ID:FtITYDGo0

>>913
SMチキン

921 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:07:43 ID:8qUfdpmE0

>>888
以前から、産経は外電を通信社に頼ってる事が多いよ。

922 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:07:52 ID:lFMDUM8E0

>>913
あの吹き替えを聞いてると思わずｗ

923 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:07:58 ID:irXO6+eR0

>>897
お前ら贅沢すぎ
俺イギリスに２週間仕事で行ったことあるけど
もう飯が不味いのなんの
体重が５キロも落ちた

924 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:07:59 ID:j0Ti8ety0

俺もトニオさんの料理食って健康になりたい。

925 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:08:02 ID:LMmL5iff0

>>896
関東のうどんと関西のうどんは別の食べもの。
醤油ラーメンと味噌ラーメンが違うのと似たようなもの。
それを「東京のうどんは・・・」は単に好みの違いでしかない。

926 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:08:04 ID:sYxEiXNE0

>>152
なるほど丼は素人でも作れるのかぁｗ
じゃ、うなぎ1匹やるんで捌いてうな丼作ってください。

927 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:08:12 ID:OMY/uWQ00

シドニーには　びっくりするくらいうまいレストランあるよ　高級住宅街とか
おっそろしく郊外とかだけど。
味音痴しかいないと思ってたから、意外だった。
あの国にも「繊細」な味は　あるにはある。

928 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:08:31 ID:5EF9SfV10

>>907
ヘルシーブームなんじゃね？

929 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:08:36 ID:7PkRCNSC0

>>918
最近世界中の白豚が魚の味に目覚めたからじゃない？

930 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:08:40 ID:z4G2ptdk0

ご飯が外側になってるのり巻きとか皮がひっくり返ってるいなり寿司
食べるとご馳走な感じがしてうれしい

931 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:08:41 ID:7tH7cBNy0

>>895
高級な哲学なんかいまや（笑）が付くようなものだろｗ
衒学的グルメが楽しいか？

932 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:08:42 ID:W6AdvNaO0

>>871
激しく同意！！！！
日本はケーキ美味しい！！

あと、スナック類とか普通にスーパーに売ってるチョコ菓子の
美味しさも絶対世界一だと思う。
もっと日本のお菓子は世界に出て行ってもいいはず！
営業が悪いのかな～

海外旅行行く度に、お菓子まず～って思うわ。

933 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:08:46 ID:FoZsfzeC0

>>662
>イタリアは料理の歴史も古いから土壌が違うんじゃないか？

貴族は美味いものを食っていただろうが、
１７世紀以降に、アメリカ大陸から来たトマトとジャガイモが普及するまで、
庶民はろくなものは食ってなかったんだよ

934 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:08:47 ID:T7muMFskO

このニュースに悔しがる中国人や韓国人、そしてホロン部

935 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:08:51 ID:eodCIekU0

>>908
ミルクの代わりにオリーブオイルってのは聞いた事あるけど。

936 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:09:01 ID:DEAgKhGb0

食材が豊富すぎるんだよな～日本は。

937 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:09:05 ID:D8T0xyfZ0

>>844
庶民はあえて行かない方が幸せ。
マナーや雰囲気が合わなかったり、あんまり美味いものを食ってしまうと
普段の飯がまずくて仕方なくなる。

938 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:09:07 ID:JBkh6Dcf0

>>842
ちょ・・おま・・・

まぁ、いろいろ突っ込みたいがコレだけ言わせてくれ。

１：左右対称につくる
２：投げるでなく、そっと押し出す。

紙ひこうきは分類としてはグライダーなので、いかに滑空させるかが勝負。
ガンガレ。

939 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:09:09 ID:J5YEl6sqO

>>911
鮪はまあいけるかもしれないが、基本的に魚介類や発酵食品とワインって合わなくね？

940 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:09:18 ID:YpOz8u680

>>925
塩分濃度についてのレスだったのだが？

941 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:09:20 ID:IbqjpUKiO

そろそろチョン達が動き出す予感

942 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:09:23 ID:viZZhdtB0

>>907
チャイナフリーが評価された

943 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:09:28 ID:VRcosrojO

まあ、来年には上海に抜かれるから。
今のうちにはしゃいでおけよ、日本猿の諸君w

944 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:09:44 ID:yW6Zzw3M0

一番喜んでんのは海外の成りすまし三国人だろうな

945 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:09:44 ID:zb4oROhsO

>>869
そうｗ

946 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:09:53 ID:qfOh6Kas0

美味しんぼにミシュランネタが登場する

947 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:09:55 ID:IZKLYep70

>>925
東京のは、決してうまいもんじゃないよ。
高級なものは知らないが街中にあるようなのはまずいだろ

>>929
なるほど、ＳＵＳＨＩのおかげか。

948 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:10:04 ID:kzzkFJqU0

まあ、海外でウン子みたいな飯屋にあたることは良くあるが、
自国じゃその辺の危機に対して鼻が効くってこともありそう。
パンで言えば日本＝フランス＞その他って感じがするなあ。
フランス行ったことないけどｗ

949 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:10:05 ID:92JzDLFI0

中華料理★★が日本にあるのが笑える話

950 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:10:07 ID:R9HsXtE20

食べに行ったことが無い店ばかりだけど、それでもなんか嬉しい。

951 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:10:26 ID:8qUfdpmE0

>>941
大漁旗を掲げても良いよ、既に。

952 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:10:31 ID:MUjkCuSP0

チョン涙目ｗｗｗｗ

953 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:10:39 ID:1D7NsmQR0

>>900
でも、言う割にはたいして安くもないよな。
速さだろな。コンビニ弁当も近くにあって便利なだけで、安くねー。　しかも不味い。
しかし、現代人は時間にせっぱ詰まってる人が多いから、重宝されるんだよ。
ホントは、長い時間を待てる余裕（スローフード）を持つ事が大事なんだが。

954 ：大阪人 ◆zCu.5JLPJA ：2007/11/20(火) 12:10:43 ID:+8CZyD+O0

>>938

ありがとう(^^;;

955 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:10:43 ID:rCPvY0PO0

>>909
おうよ。
指紋登録してもらってな。

956 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:10:45 ID:6qquUnHf0

船場キッチョムの星はいくつ？

957 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:10:48 ID:irXO6+eR0

東京で鯨を使った料理を出せよ

外人に鯨のおいしさを知って貰おう

958 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:10:54 ID:tzcP8+aN0

>>946
こんな物を有難がるのは俗物根性の塊だ　とか？

959 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:10:59 ID:Tda13oN+0

そもそも、薄味に慣れている日本人の味覚の鋭さが生み出したものだよね。
一緒に仕事していたインド人とか、日本食は味がしないとか言っていたし。

960 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:11:02 ID:dMimS6M30

でもフランス料理の偉人が
「日本から影響を受けて、美しく少しづつ盛り付ける技術を学んだ」
って言ってたな。
日本料理で海草を使うのにも驚いてた。

とにかく西洋人にとって日本文化が新鮮で驚きなんだろうなｗ

961 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:11:05 ID:ue4/ut/L0

>>947
いや、自分は生粋の東京人なんで
うどんは東京の方が美味いですぜ
関西の方が逆に塩っぽ過ぎて、何かいや

962 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:11:11 ID:vpeWfBVw0

>>931
ならいたての「衒学」ということばをさっそくつかってみたんだね
えらいえらい

963 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:11:12 ID:gSgEm2Sr0

関西風の汁は、色は薄いけど、しょっぱくて
倍くらいに薄めないと食えたもんじゃない。

964 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:11:31 ID:YpOz8u680

>>957
いくつかあるんだが、味の方は…

965 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:11:34 ID:7PkRCNSC0

>>927
あいつ等カロリー計算はできないけどなｗ
昔アデレードの日本食レストランで白豚のオバハンが
ヘルシーフード言いながらカツ丼がっついてた

966 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:11:37 ID:8r8yiQ+X0

吉野家の星はいくつ？

967 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:11:47 ID:lEthLgEM0

>>943
チュンにはまだまだ早いｗ

968 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:11:51 ID:zezyJcGg0

ニューヨークの数が少ないところが
おフランスさまステキw

969 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:12:14 ID:7tH7cBNy0

>>939
発酵食品ってチーズとかか？
あいつらチーズ＋ワインとか普通に食ってるぞ

鮨＋白ワインは気に入ってる
昔はどこいっても天狗舞＋鮨だったが

970 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:12:28 ID:uN4KujCGO

>>116
お前は一生てんやや日高屋や吉野家でしかメシを食わない哀れな生きものなんだな

971 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:12:40 ID:ILdN75fwO

東京ねぇ・・・・想像がつかん

972 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:12:41 ID:NAHHRRMy0

>>943
大陸より台湾の方が中華料理うまいよ
安全性にいたっては比較にもならないしｗ

973 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:12:50 ID:LMmL5iff0

>>947
関東のうどんの本場は東京じゃないからな。
栃木、群馬界隈のうどん食ってみろ。

974 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:13:00 ID:8qUfdpmE0

>>961
俺もコロッケうどんみたいなものだと関東風のダシのが好きだったりする。
駅うどんみたいのではだがｗ

975 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:13:08 ID:8MmHHMZ50

>>918
ヘルシーブームだよ。

つーかさ、一昔前は海外で日本料理っていうと、
鉄板焼きだったんだよなぁ。

976 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:13:13 ID:8MvddxoA0

このニュースで喜んでる連中にがっかりだ。
イチローが中畑にバッティング認められて喜んでるようなもんだ

977 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:13:49 ID:rCPvY0PO0

>>943
既に今回中華料理が入ったから安心していいよ☆

978 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:13:51 ID:IZKLYep70

>>931
ウマさが複雑で立体的ってことだろ。
奥行きが感じられるってこと。

979 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:13:57 ID:J5YEl6sqO

>>969
あ、ごめん。日本の発酵食品。
醤油、味噌、納豆。
あと、イクラ、ウニなんかは生臭くなる気がする。

980 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:14:11 ID:OMY/uWQ00

意外に知られてないのが、日本とＮＹの中華料理のレベルの低さ。
うまいのは　バンクーバーとかシドニー。
広東系移民が多いかららしい。

981 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:14:15 ID:7PkRCNSC0

>>957
ソレだ！！！

982 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:14:27 ID:vCvkgPe20

>>975
へー。
チャップリンの頃から天麩羅が代表だと思ってたw

983 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:14:45 ID:7tH7cBNy0

>>962
それしか言えないのかｗ

984 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:14:56 ID:HjYhZqOI0

このスレいると腹が減る

985 ：しゃぎり ◆Hi.......Q ＠窓際店長見習φ ★：2007/11/20(火) 12:15:02 ID:???0 BE:2743092-PLT(16000)

次スレです。
↓
【話題】”東京は美食の都の地位からパリを引きずり降ろした”「美食の都」対決、東京がパリ圧倒に海外でも大反響★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1195528473/

986 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:15:04 ID:5EF9SfV10

このスレのレスアンカー数は異常

987 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:15:08 ID:vCvkgPe20

>>981
渋谷に「元祖くじら屋」があるよ。

988 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:15:16 ID:W6AdvNaO0

>>963
何の汁？
うどん？

自分関西だけど、うどんだけはやっぱ関西の方が好き。
あの透明感が好きだ。

でもそばは関東だわ。
箱根や小田原行った時どこ入ってもそばがうまかった。
東京はまだ蕎麦や入った事ないんだよね・・・

989 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:15:18 ID:DbS0b0BL0

>>957
鯨は正直言って美味い食材とはいえん・・・

990 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:15:24 ID:aYXspjZOO

中華も日本料理もほんとにうまいもんはおそろしく値段が高くなるのが難点だな

991 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:15:45 ID:D8T0xyfZ0

数ヶ月後に別のアジアの都市が発表されるそうだから、
それの星の数次第で評価がちょっと変わりそう。
香港か、上海なんじゃないかと思うが、ソウルもあり得るな。

992 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:15:48 ID:j0Ti8ety0

昼食はマックにします。

993 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:15:59 ID:AwTmwmAD0

フランス人は辛い物が苦手だから
他のアジアや韓国版が出るとしたら苦戦しそうだな

994 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:16:02 ID:t/m0oepU0

☆さえ付けときゃおいしいんでしょ

995 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:16:02 ID:UUGKQOW/0

>>902
それはそうだし、海外記事ほどではないにしろ、
国内記事でも産経は共同の記事を使うことがしばしばあるけど、
俺が言いたいのは記事の中身のこと。
しばしば共同と産経は考え方の傾向が正反対だと言われているけど、
それなのにこの記事が報道されたから、そこを指摘しただけのつもり。

996 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:16:07 ID:I2vKzGpc0

大阪＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞世界が証明されました
東京人の糞マズイ餌で評価（笑）

997 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:16:09 ID:1D7NsmQR0

>>990
フランス料理も同じでしょ。

998 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:16:17 ID:H7UXtgyI0

タイヤでも食ってろ

999 ：名無しさん＠八周年：2007/11/20(火) 12:16:18 ID:IZKLYep70

>>961
駅前のうどんとか？まぁ人それぞれだな。

>>973
それは食ったことないな。

1000 ：しゃぎり ◆Hi.......Q ＠窓際店長見習φ ★：2007/11/20(火) 12:16:24 ID:???0 BE:6096285-PLT(16000)

【話題】”東京は美食の都の地位からパリを引きずり降ろした”「美食の都」対決、東京がパリ圧倒に海外でも大反響★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1195528473/

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