【話題】 「東京は世界一の美食都市」 ミシュラン東京版、発表…８店が「３つ星」獲得、世界中から予約殺到か★３

しかし、これから日本料理はフランス人のご機嫌を取る為に必死にならんといかんのは歯がゆいな。

そんな事をされるのが不服な料理屋が断ったのだろうな。

とんかつは、柏の「塩梅」だよな？

ところでドイツ料理かアメリカ料理で３つ星はないのかな
スゲー美味いビールとソーセージとポテトとか、めっちゃ美味いハンバーガーとか

中華料理だと、卵炒飯注文するからすぐばれるって本当？　>>ミシュラン

朝まで呑んでくう吉野家（松屋でもなんでもいいや）は最高にうまい。
食い物なんぞその程度のもの。
星がいくつなんて愚の骨頂。

ソースぶっかけな国の連中が、日本料理を評価すな

>>926
天然物マンセーな傾向もどうかと思うけどね。
油ののった養殖物のほうがうまいと感じることはままあるし。
好みの問題と思うが。

>>954
ないよイタリアフレンチ和食中華だから

>>953
常識的に考えて、目黒のとんきだろ？

「領収証の宛名は？」

「ミシュランで」

「ひょぇーーーーーーーーーーーーーッ」

山本マスヒロがミシュラン発売に際して偉そうにテレビのインタビューに応えていたが、テメェー 吉兆のことベタ褒めしてたじゃんかー

とりあえず、俺は｢いま体に足りてないもの｣が一番食べたくなり
それが一番おいしく感じるという体質みたいなんで、グルメとは縁がない。
職場の上司にも同じこと言ってる人がいる。

>>954
ない

　ん〜、東京は美味い店と、そうでない店の格差が激しいけどな。
　
　東京の全ての店が美味いと思ったら、あとでマジで後悔するぞ。

>>869　ただし幾らかはマーケティング戦略みたいなものもあるはずで・・・
すぐに五輪の金メダルの数みたいな単純比較はしない方がいいと思うよ。
ミシュランも利益団体たる企業だしね。ミシュランの権威についてはそれなりに立派なものだとは認めるけど。
日本の食はそもそも評価付けなどされない内から、ある程度の水準に達していた訳だから
変に意識過剰になったり誇ったりもせずに、今まで通り美味いものを追及していけばいいんだと思う。
江戸期なんて完全鎖国みたいな事やってても、結局後から見れば諸外国から評価される文化を
生んだわけだしね。今回かなり評価されてる寿司なんかも江戸期に現在の形に近くなったわけだし。
無粋に調子に乗ってみせてると、辛口対応するのが欧州、特にフランスなんかだから
日本の食文化は浮き足立つことなくじっくり歩んで欲しいものだと思う

>>939
そう考えるとなんか、分かる気がするな

>>814
中華料理では化学調味料は隠し味で使ってる。

逆に言うと、無化調の中華料理は全くと言っていいほど存在しない。

>>954
今回三つ星をとったジョエルロブションのアメリカの店ではハンバーガーが食えます
80ドルのハンバーガーって気が狂ってるとしか思えないけどｗ

>>927
バンド・デシネとかいうフランス独自の漫画文化があって、（タンタンみたい
な奴かな）水木しげるに賞をくれてたけど、喜ぶより違和感を感じた奴の
ほうが多かったよな。ハリウッドの監督を日本アカデミー賞が表彰する
ようなもんだろ、と

>>956
そうだな
雑巾の絞り汁でも美味いしな

>>937
捌いたばかりのぷりぷりの伊勢海老とかさ、固いぜ〜。

それより、レストランガイドだというなら、まずレストランテ(元気が出る料理)を出せるかどうか見てみたいものだな。

【フランス】「真の和食」にお墨付き、偽日本食の苦情増え…日本人かどうかは「不問」
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1151753117/
【海外/フランス】正統派「日本食レストラン」選ぶ試み始まる　５０店ネットで公表…パリ
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1169086550/
【フランス】『なんちゃって』日本食レストラン、“恨ミシュラン”も覚悟　ジェトロ、推奨店ガイド本を10月発行…パリ
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1160237995/
【仏・パリ】日本食ブームの中、「正統」な日本料理店にお墨付き：１日から新制度
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1159738325/
【文化】日本食「優良店」指定、米国で賛否両論の声が挙がっているようですとＴＢＳ★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1169357970/

豚丼と豚汁が一番うまいよ

>>962
本吉兆と東京の吉兆な・・・
船場じゃないだろ

>>965
誰もそんなこと言ってない・・・

ロオジエ行きたかったのに予約が増えそう…

>>971
おまえは雑巾の絞り汁を飲むのか？

>>926
だよね。

アジ・サバが有名な佐賀関もホントはタイが一番美味いよ。刺身が醤油無しで食えるくらい甘い。
地鶏もそうなんだよな。焼き物と汁物は地鶏が圧倒的に美味い。から揚げはブロイラーが良。

>>962
やっぱりマスヒロかかわってたのか？
そうならば道理でマスヒロコレクションの店があるわけだ

>>922
フランス料理あたりと日本料理と今融合中
お互いいい影響をおよぼしあってうまい料理になっていくと思う

>>962
　日本人の覆面調査員が行ったときに態度が悪かったとかじゃね？

白人に認められて喜んでる猿が沢山いますね。

>>961
それは無いw
完全にシークレットで行われるらすぃ。

>>926
>うまい物＝油が乗っててやわらかい

ないないｗ
俺は産地直送比内地鶏食ってるが、ブロイラーなんてもう食えない…

>>954
ドイツに関しては、
屋台の、パンに挟んで出てくるソーセージとか
安ホテルの朝食のドイツパン＆ハムのコンボは
うまい。
何の変哲もないドイツパンが、ソーセージやハムと一緒になるととたんに美味になるんだ

カンテサンスが３つ星取ったのか。やっぱりと言うか何と言うか。

日本料理の起源は韓国です
スシは韓国料理です
韓国への感謝を忘れてはいけない

まあ、感コックのキムイは上手いよな

どんだけ上から目線なんだ！
あほらしい

1000なら☆☆☆☆☆

>>931
いや、台湾人の日本料理は普通に不味いぞｗ
台湾駐在経験ありで、台湾の料理文化をリスペクトしてるオレがそう思うんだから、間違いない。

>>875
参勤交替で江戸に来た紀州藩士が書いた「江戸自慢」だね

>>981
なぜミシュランのガイドに東京吉兆が入ってないのかという意味なら、入れる意味無いから
レストランガイドに紹介がないと行けない店載せてどうする？

1000ならマダムスシとやりまくり！

家で辛子明太子で丼飯食った方がいいな

>>987
釣り餌がまず過ぎて、誰も（ｒｙ

>>988
いや冷麺でしょう。
水キムチのスープはいい。
冷やし中華よりぜったいうまい。

>>982
その思考こそがコンプレックス

このスレ良くのびるね。

すきやばし次郎と
きゅうべい
行きたい！

ミシュランの☆って味だけじゃないんだよな。
接客は世界で一番ｲｲのは確か。

刺身に醤油つけるのは魚が不味いとかうまいって理由ではないと思うのだが

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