【社会】「業者が無断でブロイラーに切り替えていた。裏切られた気分だ」・・・船場吉兆取締役ら記者会見★２

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1 ：出世ウホφ ★：
老舗の高級料亭が会社ぐるみで偽装に手を染めていた疑惑が浮上した。
本店でも新たな表示偽装が発覚したとして、農林水産省から改善指示を受けた船場吉兆（大阪市）。
大阪市内で開かれた記者会見では、湯木正徳・代表取締役ら３人が
「責任を痛感している」と陳謝したものの、組織的な関与は否定、
湯木代表取締役が途中退席する一幕もあった。
「お客さま、取引先に多大なご迷惑をお掛けし、おわび申し上げます」。
湯木代表取締役は会見の冒頭で、 深々と頭を下げて謝罪。
「二度とこのようなことがないよう、全社を挙げて真摯（しんし）に取り組みたい」
などと用意したコメントを読み上げ、湯木代表取締役らの辞任と全役員の報酬の５０％カット、
菓子類販売からの撤退などを表明した。
一方で、「指導管理の甘さがあった」としながらも、「担当者以外は知らなかった」と、
一連の偽装に関する組織的な関与を改めて否定。「ＪＡＳ（日本農林規格）法への
認識が甘かったというほかない」と述べた。
新たに明らかになった牛肉の産地表示偽装については、「但馬牛の納入が追いつかず、
品質に遜色（そんしょく）のない九州産を使った。本店の仕入れ担当社員だけが知っていた」と釈明。

また、地鶏と表示しながらブロイラーを使っていたことについては
「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した。

湯木代表取締役は体調不良を理由に途中で退席。後任は決まっておらず、
自身の今後については「吉兆の歴史に汚点を残したことは、償いきれない。
今後は一料理人として、料理道に励んでいきたい」と話した。

http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/071109/crm0711092224045-n1.htm
前スレ　2007/11/10(土) 01:24:58
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194625498/l50
2 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:29:08 ID:oECarpv10
(;｀З´):∴;∵ﾌﾞｯ
3 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:29:08 ID:0FhhmdnR0
というのはガセ
4 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:30:12 ID:TAXntySm0
業者は本当に悪い奴だな
吉兆が可哀想だ
5 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:30:34 ID:QwpW0U6I0
地鶏とブロイラーの区別もつかない奴が料理道ねぇ
6 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:30:55 ID:4K5JVrN+0
さすが吉兆さんはおいしゅうございますわねえ
この地鶏料理なんてほっぺたが落ちそうざますよーほっほっほ！
7 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:30:56 ID:2G5AWpkj0
【霊豚教授】疑惑の霊能者・江原啓之

「善意のボランティア」をペテンにかけた江原啓之とフジテレビ
http://p2.chbox.jp/read.php?host=news23.2ch.net&bbs=news&key=1193986603&ls=all
ペテン師・江原啓之、批判への反撃本『本音発言』のトンデモな中身
http://p2.chbox.jp/read.php?host=news23.2ch.net&bbs=news&key=1194554239&ls=all
【マスコミ公認詐欺師】ペテン霊能者・江原啓之
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1190216601/
【疑惑の霊能者】江原啓之が大嫌い。part3
http://hobby10.2ch.net/test/read.cgi/occult/1191067904/
【神の化身】超能力者・江原啓之尊師【人類の奇跡】
http://ex23.2ch.net/test/read.cgi/esp/1192879067/
細木とか江原とか詐欺まがいの奴らを囃し立てる民放
http://hobby10.2ch.net/test/read.cgi/fortune/1167136449/
◆インチキ霊能者・木村藤子・江原啓之◆
http://hobby10.2ch.net/test/read.cgi/uranai/1180975096/
江原啓之は邪悪の化身
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/kyoto/1193822287/
【霊感商法】江原啓之の練り水晶【まがい物】
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/shop/1174568050/
【詐欺師】エセ霊能者・江原啓之の噂【肉塊】
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/uwasa/1175159482/
【週刊文春】ペテン師江原啓之とフジテレビのヤラセ
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1193991659/
動物と会話（意思疎通）ができる江原啓之
http://hobby10.2ch.net/test/read.cgi/pet/1193887581/
■★■　オカルト芸人・江原啓之　■★■
http://tv11.2ch.net/test/read.cgi/geino/1175841826/
【科学者】早大大槻教授VS和光大江原啓之【詐欺師】
http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/joke/1193206878/
8 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:31:13 ID:ZJ3KYcw90

詐称、料理評論かもグルか？

9 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:31:23 ID:EqukTMJf0
＞「指導管理の甘さがあった」
＞「担当者以外は知らなかった」
＞「ＪＡＳ（日本農林規格）法への認識が甘かったというほかない」
＞「但馬牛の納入が追いつかず、品質に遜色（そんしょく）のない九州産を使った。本店の仕入れ担当社員だけが知っていた」
　　　　　　　　　　　　　↓
＞「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」

誰が信じるかボケｗ
10 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:31:30 ID:RZd2UBvw0
業者のせいかよっっっ。ダメだな、こりゃ。
11 ：出世ウホφ ★：2007/11/10(土) 10:31:58 ID:???0
関連スレ
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658192/l50
12 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:32:00 ID:3104Fi0h0

15年間ブロイラーを食わされ続けてきた自称小金持ちセレブ、真っ赤になって逃走中‥、

「わたしくも少しオカシイと思ってたざーます。」などセリフの練習中‥
13 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:32:44 ID:ZbMSdQq20
ああﾞきょう出かける予定があったのにもう４時間も２ちゃんのごみ溜めみちまった、おまえらのせいだ、このネギが！
14 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:33:29 ID:pOqePP1u0
ねーよｗ
15 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:33:32 ID:VLInKHI4O
おせちの予約時期に、吉兆火消しに必死
16 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:34:39 ID:mmz4OWm00
経営陣が知らないってのはありうるよ。
責任者にプレッシャーをかけると、
勝手に「裏の意図」を読んで帳簿を改ざんしたりするもの。
特に関西人は。
17 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:35:15 ID:BZm2KuLv0
ブロイラーと地鶏の見分けもつかない料亭って…
18 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:35:21 ID:L8EhcKAL0
全て立場の弱い人間のせいか・・・
すげー企業倫理だな。最低だ
19 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:35:23 ID:FETRyNZQ0
吉兆の板さんは地鶏とブロイラーの区別もできないことが証明されましたw
20 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:35:44 ID:JUGiCwvY0
高級料理なんて値段と名前を食ってるわけだから
問題ないんじゃね、味は
21 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:36:00 ID:J13aE1U+O
料理人も地鶏かブロイラーか区別がつきませんでしたとさwww
22 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:36:25 ID:pWPo69HC0
料理人も客もたいした舌じゃなかったってことかw
23 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:36:38 ID:QtKaIcc/0
>「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
>信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した

どうせ、吉兆はその業者を詐欺罪で訴えないんだろ ? w

グルだからw


だから、吉兆は潰れていいよw

24 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:37:05 ID:Zrw6Ll7wO
江原は当初から全身に嘘っぱちのオーラが出ていたが、細木のばあさんは案外と筋通ってるとこあるぜ。ばあさんの言う通り料理もできねえバカ女じゃどっかの女の店か１人暮らしの女んとこへダブルゴチに行きたくなるんだしな。
25 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:37:23 ID:88rxmYc0O
納品された時点で業者の仕事は終わり．文句があるなら納入の時に業者にいうべき．業者は裁判すべき．
26 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:37:34 ID:dNrEaaMl0


ブロイラー＝吉兆地鶏
27 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:38:27 ID:VkhULtS00
先入観さえなければ、ブロイラーも結構美味いんじゃないだろうか？
28 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:38:56 ID:cNnzHTO1O
おせち料理売るなよ
29 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:39:36 ID:E/Xdb6p/0
全て立場の弱い人間のせいか・・・

「トリ業者のせい」

「現場パートアルバイトのせい」

吉兆にはとことん愛想が尽きた

２度といかん！
30 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:40:07 ID:Hny8TV6T0

ライバルはケンタッキー、但し価格は１００倍。
31 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:40:22 ID:FETRyNZQ0
>>27
唐揚げにはブロイラーがよいらしい。
32 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:41:30 ID:Ef7ebjmu0
贈答用の但馬牛だっけ？
あれも許せないよ。
せめて　返金しろよ。
33 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:42:15 ID:V/6sS+J2O
偽装がはやり過ぎなんだが？
34 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:42:22 ID:7jbOC8uB0
そうじゃなくて客はなめられていたんだよ
そしてボロ儲けしていた

どうせバレないｗｗｗｗｗｗ

確かにバレなかったみたいだな
しかしブロイラーを高額に食わされていた金持ち客も
いい気味だな
35 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:42:30 ID:5hzk7RF40
ホントにメッキだったんだなｗ
36 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:42:46 ID:+FHGHoWy0
こんな屑みたいな料亭は潰しましょうよ。
37 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:43:10 ID:cc7yJWkX0
料理人は毎日何膳分も料理作ってるんだから、味見とかしないんだよ。
そんなことしてたら胃袋がギャル曽根ちゃんぐらいあっても足りないだろ？
機械的に食材を加工してるだけ。
毎日流れてくるベルトコンベアの上のボルトの強度が変わってたって気付かないだろ。それとおんなじ
38 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:43:23 ID:fVDZUYrf0
おおうそつき。

でも多少の罰を受けても、嘘で築いた財産は消えないし、
嘘で築いた立場は完全には消滅しない。

こいつの身体、こいつの妻子の身体は、
嘘で養って嘘で成長した嘘の塊なわけで、
嘘が無ければ存在しなかったタンパク質だ。
過去行われた悪事の是正というのなら、消滅こそがふさわしい。
39 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:43:26 ID:vEmGe0qK0
>>24
あれはスナックのママとしての職人トークなんだし。
40 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:43:27 ID:wL8nMGNy0
>>23
業者は、「社内で地鶏と言うものは存在しない」と言い切ってるぞ。
質の高いブロイラーみたいだが・・・
41 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:43:27 ID:vCxIpOHBO
企業体質も腐ってるし、料理も偽装となっちゃ、マジで吉兆終わりじゃん。
42 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:43:49 ID:E1f7zCxj0
みんな知らないだろうけど、
吉兆もアメリカにやられた！んだよ
43 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:43:54 ID:yz8Pg2Cj0
上レスにもあったけど、地鶏とブロイラー解らない
料理人が問題だろう…。

材料無かったら、休めばいいじゃんね。
44 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:44:01 ID:E/Xdb6p/0
>>21
素人の主婦でもブロイラーと地鶏の区別はつく。

手触りも包丁入れた感触も、ブロイラーと地鶏とでは

大きな差がある。

味に至っては雲泥の差がある。

包丁も握った事の無い役員の言い訳は笑止千万、呆れ果てる。

45 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:44:43 ID:GuKGhzcd0
　　　　　　　　　　　／　　 　 　＼
　　　　　　　　 　／　─　 　 ─　＼
　　　　　　　　／ 　 （●） 　（●）　 ＼　　　それはない
　　　　　　　　|　 　 　 （__人__）　 　　 |
　 　　　　　　 ＼　 　　 ｀ ⌒´ 　　 ,／
　r､　　　 　r､／　　　　　　　　　　ヘ
　ヽヾ　三　|:l1　　　　　　　　 　　　　ヽ
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　　　ﾍ　lノ `'ｿ 　　　　　　　 　　　　|　|
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46 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:45:20 ID:xzf4UmZK0
栗田さんのお婆ちゃんに食べて貰えばもっと早く気が付いたのにね。
47 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:45:21 ID:FETRyNZQ0
>>37
味見はするってw
一流になるほど自分の舌で調整するからな。
新米はレシピ通りに拘るけど。


と、漫画に書いてあった。
48 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:46:00 ID:7jbOC8uB0
>>37
それは違う
店の看板で高額の料理を信用売りしているわけだから
そんないいわけは許されない

ファーストフードや
駅の食堂じゃないんだぞ
49 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:46:08 ID:CFRhAAC90
「吉兆地鶏」誕生の瞬間である。
50 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:46:31 ID:jzkDlfSr0
>>27
鍋にしたとき、歯ごたえがあるのが地鶏。
51 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:46:34 ID:IG9An+zA0
ここはブロイラーと地鶏を食べて違いの分からないバカしか顧客がいませんよみなさーん
厨房にもブロイラーと地鶏の味の違いが分からない奴しか働いて居ませんよみなさーん
それでも何万も出して食いたいですかみなさーん
52 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:46:52 ID:XffIAwZX0
>>9
最低の言い訳だな…
53 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:48:03 ID:E/Xdb6p/0
倒産しろよ

ウソツキ吉兆

54 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:48:04 ID:T4W4nlM/0
今日の新聞報道じゃ

業者「国産と指定されていたが、地鶏とは一言も聞いていない」
吉兆の脳内「国産＝地鶏」

ってことでしょ。
55 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:48:25 ID:A+0hCuRF0
地鶏、いいえ
　ブロイラーです。
56 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:48:42 ID:WVJEcrc+O
これはある意味ブロイラー風評被害
オレは安心出来る店でブロイラー買うぜ！
57 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:48:43 ID:aYWr8L6i0
うちは裕福じゃないから、年に一度、正月だけつぶしたばかりの
良い鶏を買って食べるんだけど、味も香りもぜんっぜん違うよ。
58 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:49:01 ID:Jc8pGO1J0
次の展開はこうかなｗ↓

船場吉兆役員
「確かにブロイラーは使いました。でもね、地鶏より美味しいブロイラーもありますから」
「お客様はブロイラーの味でも満足されてたんだから、問題ないと思っております」
「そもそも何が問題なのか分かりません」
59 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:50:00 ID:PdjjvFqm0
鶏業者の反論ｷｳﾞｫﾝﾇ。

ていうか、これがもし口からでまかせだったら名誉毀損ものだろ。
60 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:50:25 ID:X/wRBiU80


　 　　　*　　　　　　*
　　＊　　　　　＋　　うそです
　 　　 n ∧＿∧　n
　＋　(ﾖ（* ´∀｀）E)
　 　 　 Y 　　　 Y　　　＊

61 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:50:35 ID:vy0SOmT8O
こんなんで騙される馬鹿成金どもはケンタッキーでも食ってろｗ
62 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:50:35 ID:jzkDlfSr0
>>57
そんなことしなくても、地方(少なくともオレの地域)では、ブロイラーも地鶏も普通にスーパーに売ってる。
鍋用と書かれたのは基本、地鶏しか売ってない。
63 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:50:49 ID:9EyMwxBY0
もう周り全部が裏切り者だなｗｗｗｗｗｗ
64 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:50:56 ID:L8EhcKAL0
>>58
その次はミートホープ方式で
地鶏を求める消費者にも問題があるって言いそう
65 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:50:58 ID:EAAqiPz90
銀次郎vs悪徳老舗料亭
ミナミの老舗料亭「福万」で食品偽装が発覚した。ブロイラーを地鶏として販売していたのだ。
社長の福山は記者会見で納入業者「大沢養鶏」にだまされたと発言した。
娘が仲居として「福万」に勤める大沢は抗議ができず社会的信用を失い廃業、銀次郎に借りた
200万円が返せなくなってしまう。
騒ぎがおさまった「福万」では「大沢養鶏」の後釜を狙った
業者が社長室につめかけていたが福山社長は選定の見返りに賄賂を要求する始末。
「社長、来客です」
「また、トリ屋か。今日ははもう帰ってもらえ」
「社長はん、トリはトリでも借金トリでっせ」
「なんやおまえら」
「ワシ、ミナミで金貸しやっとる万田いいます」
66 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:51:03 ID:hRrtRgU/0
>>27
お前はブロイラーしか食ったこと無いだろうが
67 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:51:17 ID:e8w9ORC10
船場吉兆の船場って船場汁で有名な船場のこと？
68 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:51:25 ID:Dl95fMdB0
じゃあ、今まで吉兆の料理を食べて
「うむ、やはり地鶏は旨い！　ブロイラーのそれとは比べ物にならない」
としたり顔で語っていた香具師は今後どうするわけ？

面目丸つぶれ。
69 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:51:36 ID:T4W4nlM/0
赤福っておいしいよね。
吉兆っておいおしいよね。
やっぱり比内地鶏は違うよね。
国産牛に限るよね。

人間の舌なんてこんなもの。
書かれた文字だけで味覚が変わるんだから、
繊細といえば繊細だし、どうでもいいことと思えばどうでもいいこと。
70 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:51:48 ID:BZm2KuLv0
>>29

ブロイラーはうまかったですか？ｗｗｗ
71 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:52:04 ID:Fr7IW8fF0
伝票はたしか３年間は保存の義務あったよな

その保存伝票からの売上で偽装の比率が推測できるよな

保健所と税務署はそこを叩け
72 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:52:05 ID:pe39EG+N0
パートの独断、同等品で問題ない、業者の裏切り

謝罪の上での言い訳とは言え、経営陣は恐ろしく無能の集まりだなｗ
73 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:52:17 ID:f1lklz7p0
＞「指導管理の甘さがあった」
　正しい状況「指導管理のずさんさがあった」
　　　　　　「指導管理と言えないほどだらしなかった」
＞「ＪＡＳ（日本農林規格）法への認識が甘かったというほかない」
　正しい状況「ＪＡＳ（日本農林規格）法への認識がいい加減だったというほかない」

　弁解考えてからごまかしをやったとしか思えない
　料理道？　見ものだな
74 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:53:06 ID:VKohq/S70
♪ち〜ん　ち〜ん　地鶏〜
75 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:53:14 ID:Ss/nxI+z0
京都の祇園界隈の料亭なんざ、くわえタバコで刺身造ってるよ。
それをありがたがって食ってるんだぜ、マジ。
騙す方が断然悪いが、騙される方も悪いって認識をそろそろ広めるべきだな。

マスコミ嘘つき多いしな。
76 ：そのまんま東：2007/11/10(土) 10:53:16 ID:U482B/pR0
何はともあれ、「地鶏」は美味しいものであり、「ブロイラー」は美味しく
ないものであるという先入観が皆さんにもあるのですね。
名前というのは人間がつけたものです。
地鶏にも美味しいものもあり、まずいものもあります。
ブロイラーにも美味しいものもあり、まずいものもあります。
ブロイラーというのは、肉質がやわらかく、一般的には地鶏よりも
美味しいです。
ブロイラーを地鶏っぽい味にするには、卵を産まなくなった「廃鶏」
のブロイラーを利用するのが手です。
廃鶏は、肉質が固くなり、味も凝縮されて、地鶏に近い味です。
もともとブロイラーは美味しいですから、廃鶏は地鶏よりも美味しい
かも知れません。
試しに食べ比べしてみて下さい。
ブロイラーの廃鶏がまずいなんて、誰が判断したのですか？
77 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:53:28 ID:Kxn12Ot20
吉兆の言い訳はすべて他人のせいという意味では一貫してるな
こんだけ偽装が出てきてるのに
みんな関係者が勝手にやったことと言い張るのは無理があるだろｗ
78 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:53:31 ID:ioXIi8KX0
どうでもいいじゃん。
どうせ一生行かないんだし。
79 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:53:35 ID:MsS+61bl0
>>47
逐一味見してまで拘ってると少量でも毎日のことだから内臓やられるよ、って
いきつけの中華レストランのシェフが言ってた。
80 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:53:51 ID:5bAB/ipV0
>>20 これはガチなんだが、

京都の名店(大体が「○×楼」これは何百年続く、歴史は言わずともお茶屋)
格付けから言うと吉兆など、その下の下。話はこれじゃなくて、俺のダチ公
が辻調→推薦→そこで修行独立した者だが、

・本店：一見さんお断り、紹介で一人７万〜１３万(現金の場合）
・田舎のそいつの店：同じメニューで１．５万円（同じ材料）

これはガチだよ。名店というのは元祖隠れ屋みたいなもの。その料金
払える者しか知らない、別に知っていても得にはならない。吉兆も
赤福と同じ、マスに出す時点で「品質低下、大量生産」は覚悟の上だ
よ。正確な意味ではないが、”確信犯”に決まっている。
81 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:53:55 ID:o6If2PtL0
「国産」とは吉兆の仕入れ担当用語で地鶏という意味や、みたいな亀田っぽい言い訳希望
82 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:54:12 ID:aYWr8L6i0
>>62
更に田舎だから、鶏屋から直で買うんだよ。
83 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:54:21 ID:L8EhcKAL0
責任転嫁のお見本って感じだな
最終的にはお客さんのせいにしそうな勢いだｗ
84 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:54:22 ID:/aOB8q/k0
山形屋のおせちのお知らせみて吹いたぞ！

吉兆＆山形屋・・・最強の組み合わせ

85 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:54:31 ID:NYKuYqKU0
客は高級地鶏だと思って食ってんだから別にいいんじゃね？
86 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:54:34 ID:9EyMwxBY0
次は遠のいた客に対して裏切り者呼ばわりするﾖｶｰﾝ。
87 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:55:06 ID:BZm2KuLv0
>>37
プロなら食べなくても色ツヤで素材を目で見て分かるだろ…

ちなみに中国では廃鶏をダシに使ってる
若鶏よりよくダシが出るんだそうだ
88 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:55:30 ID:9o4YGc/Y0
養鶏場の近くに大量のプラスチックの箱が積んであって、
中に大量の鶏が詰めてあった。一匹、逃げて走ってた。
たまごを産めなくなって用済みで潰されるんだなあ、
と思ったら、もの悲しくて。

まさか、ああいうの使ってないよな。
89 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:55:34 ID:4jDZvDQz0
これ通ぶった客が友達連れてきて「ここの鶏美味いんだよ」
みたいにやってると空気悪そうだなｗ
90 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:55:40 ID:hRrtRgU/0
だいたい　日本中に沢山あるJAS地鶏で
単に「地鶏」としか指定しないで注文するアホ店もない
普通は名指しで買うもんだ
もしくは業者が扱ってる地鶏名を知ってるはず
そんなこともわからず　「地鶏」という代名詞で注文する
なんてことは絶対にない
地鶏を扱う店なら
自分の店がどこの何という地鶏を使っているかは絶対知ってる
91 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:55:48 ID:QVZQxPcS0
>>37

あほかっ？味見？www

一丁前の料理人だったら、素材の素性や
善し悪しは見てさばいて分かる！当たり前。
洋食和食関係ない。

例えば魚が何て種類で養殖か天然か良いか悪いか
それを見て分からない料理人がいると思うのか？
鶏は魚の次に分かりやすい素材だ。

お前みたいのだますのは簡単だなwww
それにしても吉兆も落ちたもんだ。
ブロイラーの偽装ならこの前の廃鶏を
使った方がまだ頭使ってるだけましかwww
92 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:55:52 ID:22+qgU7qO
そんなに地鶏がほしいなら自分でシメてみろよな。安易に肉食べてるから騙される。

地鶏の味自体を知らない奴はブロイらーで十分だろｗ
93 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:56:01 ID:E/Xdb6p/0
>>54
そんなものは言い訳だ。

輸入鶏肉・・・輸入した鶏肉
国産鶏肉・・・日本国内で飼育された鶏肉(国産ブロイラー、地鶏など)
地鶏・・・・・日本各地で古くから飼われている鶏

輸入牛・・・・輸入した牛肉
国産牛・・・・日本国内で飼育された牛(ホルスタイン牛、和牛など)
和牛・・・・・日本各地で古くから飼われている牛
94 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:56:26 ID:lVSV/aPg0
貴重な吉兆が・・・
95 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:56:40 ID:78CygJjX0
どんな老舗であっても一度地に落ちた評判を
金で買い戻すのは出来ない事を思い知る良い機会だな。
お得意様を騙す行為の代償は糞役員が腹斬っても
責任なんか取れるものじゃ無い。

96 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:56:56 ID:AxbUYg3pO
「うちが一番の被害者だ！」by ヒューザー
「うちが一番の被害者だ！」by 吉兆
97 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:58:01 ID:zoPymoKL0
未だに、信用崩壊に気が付いてない点で、相当な馬鹿。
98 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:58:14 ID:HwK212On0
品質管理も出来ないんじゃなに言っても無駄
大体　なんで現場管理の人間が見抜けなかったのか
ブロイラーと地鶏なら一目瞭然だろう
味見もするだろうし。
まともな板前が作ってるんじゃなくて、
町工場にＯＥＭしてたんじゃないかな。
99 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:58:50 ID:kpEmdGRD0
納品書や請求書に地鶏とあれば納入業者が悪いだろうが
注文書に地鶏となければ、嘘恥も重ね塗りです。


偽装は、料理の隠し味だぁ　ってコメントどうでしょう
100 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:59:16 ID:KYOBh+ECO
>>83
どっかのミートホープであったなぁ似たようなこと
101 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:59:21 ID:kdIWgiSX0
ブロイラーと地鶏って、普通に見れば分かるレベル
長年騙されてたって言うなら、レベルが相当低いよｗ

廃業した方がいいんでない、マジで
102 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:59:54 ID:ltGMS/NMO
これは、一番やってはいけない開き直りですな……
103 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:00:25 ID:bJRWPXBz0
バイトが勝手にやった
業者が勝手にやった

誰も信じねーよｗ
104 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:00:44 ID:gQ/Sxzsz0
老舗では無いんだよな、大して歴史もないけど有名になった料亭、
初代からこんな事やってたからこそ、のし上がった料亭、先代は節度を弁えていたが、
知名度が上がって金儲けに走った愚息どもがなりふり構わず経営拡大のなりの果て、
従業員の独断で賞味期限張り替え、納入業者が偽物を納入ってwww

まだ親族間で浄化できたミートホープの方が好感が持てるｗ　吉兆は腐りきってるな
105 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:00:56 ID:AWHjhD/h0
なんでばれる嘘をつきたがるかな
106 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:01:09 ID:hRrtRgU/0
>>76
おい　大嘘かくんじゃねえよ

ブロイラー（肉用鶏）、肉になるために成長の凄く早い種類
に改良されてるんだよ
だから生後５０日で肉になる

レイヤー（採卵鶏）は数年卵を産んで働く
採卵数が落ちてきたら群ごと廃鶏になる
これは格安で市場に出る
肉質は硬めだが　これを好きな人もいる

それぞれ全然違う種類の鶏だ
つーかレイヤーとブロイラーも知らずに適当なこと書くな
ブロイラーの廃鶏なんて存在しねえんだよ
107 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:01:33 ID:vtBd0p4WO
業者を訴えなきゃｗｗｗ
早く早く〜♪
108 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:01:44 ID:R6f6K7Cl0
>>68
吉兆の料理技術が優れていた事が証明されるので問題無い。
109 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:01:50 ID:MEf14M4y0
まー、所詮は評論家などとぐるになって詐欺的行為をしてきたってことだな。名の売れた企業や評論家には注意しようぜ。
110 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:01:53 ID:m0ZFn77/0
吉兆出身の有名料理人（店）と言えば、
京都の仕出し屋「菱○」や徳島が本拠の「○柳」辺りか。
彼らの修業先は、船場吉兆じゃなく高麗橋や銀座の方だが。
本吉兆や京都吉兆に関わらず、吉兆出身とは名乗れなくなるな。
板場でああいうやり方を見聞してきた「吉兆OB」も多いんだろう。

青○は知らんが、○岩の方は個人的には信頼しているんだが。
111 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:02:04 ID:VIvSqjM10
他にも良い料亭があるわけだし、吉兆グループには近づかないのがいいだろうなぁ。
今後は個人的にはいいかもしれないけれど接待等にはちょっと無理じゃないかなあ。
112 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:02:14 ID:+qXGeDQZ0
吉兆でこのクラスなら、大阪のB級食堂では何を食わされてるかｗｗｗｗｗ

大阪はシナクラス
113 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:02:19 ID:cowzPVBZ0
>>59
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658192/l50
114 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:02:34 ID:ASLwdtAMO
そもそも金持ってたって普通吉兆は選択肢に入らんだろ。
んなとこ行くのは余程の田舎もんだと思ってたが。
115 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:03:01 ID:wL8nMGNy0
但馬牛→九州牛　といった表現を偽装とする認識の会社が、
○○地鶏と表現しない滑稽さを感じる。
116 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:03:08 ID:UGu5lvNQ0
ブロイラーと地鶏って具体的にどう味が違うの？
あと、鶏肉の優劣って何で決めてるの？
吉兆等料亭に通う食通(笑)の方に聞きたい。
117 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:03:26 ID:9O+8vA6V0
高級料亭は料理屋の大企業みたいなもんだから偉いんだよ
118 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:04:04 ID:3nj87FxK0
もう駄目だろ吉兆ｗ
119 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:04:05 ID:V5UvVCMt0

全国展開して何店舗もあるんだからどこかに下ごしらえをする
セントラルキッチンがあるハズ。
日本のエリア５１はどこ？

ファミレスのセントラルキッチンと共有だったりしてw
120 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:04:19 ID:mKeKWA1RO
さばいて地鶏とブロイラーの区別が付かない板前は
三流に決定ー。アホくさい言い訳する店は潰れなさい。
121 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:04:34 ID:utV7hQZb0
客から注文＞近くの料理屋に出前頼む＞吉兆のシール貼る＞食通歓喜
122 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:05:02 ID:0vg2Gsde0
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　│ :::::::::::::::::::::::::;lllllllllllllllll;:;;llll::::::::::::::::::::::│＜　正直、地鶏とブロイラーの区別つきません
　│ ::::::::::::::::::::::;lllllllllllllllllllllllll:::::::::::::::::::::::::│　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　│ :::::::::::::::::;;lll:::lllllllllllllllllll:::::::::::::::::::::::::::::│
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　│　　 ＿＿| | .|　吉兆　 |　　　 　 　　　│ ※　音声は変えてあります
　│　　 ＼　 ￣￣￣￣￣￣￣＼ 　 　 │
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123 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:05:27 ID:QVZQxPcS0
>>69
そんなことないぞ、比較の基準になる味覚、つか経験がちゃんと
あれば、こんなひどい嘘は見破れる。

実際以前にあったじゃないか、お歳暮だかお中元の松坂牛。
あれは食べた客がおかしいとデパートに問い合わせて
発覚した。もっとも100人中の2〜3人だったらしいけどww

まあだから食の伝統とか、きちんとしたものを食べるってのは
大事なんだと思うよ。
124 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:05:38 ID:pDqoA5kC0
地鶏のタマゴはおいしいけど、地鶏肉は硬いから苦手だなw
客から文句が出なかったってことは
この納入業者はブロイラーとはいえ良質の肉を納入していたんだろう。
そして、吉兆の料理人の腕は確かだったんだろう。

吉兆の経営者は儲けのことしか考えてないクズだな
125 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:06:10 ID:lckp04s+0
でも数百品目の料理があるんだろうから、中にはこういう誤表示、ニセ表示
もあって不思議ではないんじゃないの。
他の高級料亭の店舗はまったく後ろめたい点ないのか？ そんなことないだろ。
126 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:06:36 ID:zGGiSVHc0
>>78
あ、そうだねｗ

無縁だし、高い金を払ってだまされたやつなんて２ちゃんにはいないだろうし、
あんま関係のない話題かもしれんねｗ

でもねらって食べ物と幼女という、
自分にはまったーーーーーーーーく無縁なことに関してﾒﾁｬﾒﾁｬはうるさいんだよ。

不思議だよねｗｗ
127 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:06:46 ID:HwK212On0
現在までの地位を築いた背景は、創業者である湯木貞一の才能にあったと言っても過言ではない。
関西財界を中心として名声を高めていき、1979年、1986年、1993年の東京サミットで他の歴史ある有名料亭を押しのけて日本料理担当に選ばれたことで、世界的に有名な店となった。

なんか政治くさい店だな。
客が政財界なら味なんてどうでも良いかも試練
128 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:06:56 ID:Fr7IW8fF0
>>124
>>吉兆の経営者は儲けのことしか考えてないクズだな

経営者が利益追求するのは当然の事なんだがｗ
129 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:07:17 ID:JMqHtdG80
味覚オンチの大阪人には、何出しても一緒なんだろうな
どうせわからないし
130 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:07:46 ID:SBiJDdrO0
他鶏にしとけば
131 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:07:50 ID:LDk/qBuNO
吉野家が支援
132 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:08:01 ID:cc7yJWkX0
廃鶏って言葉がまず嫌だが、ただ卵を産まなくなった
（＝人間でいえば閉経した）だけの熟女鶏なだけならいいが
病気でお亡くなりになった鶏も、平気で混ざってそうだから嫌だ。
133 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:08:40 ID:9khekOLk0
まともな料理人が居る料亭はこんな事されればすぐに分かる。新聞記者の山岡さんでも分かる
でも自称一流料亭の吉兆は食材が変わっても分からない。味が分からない素人集団
134 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:08:45 ID:BixHpokM0
>>129
どこの県の方ですか？
よろしければお聞かせください。
135 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:08:59 ID:wL8nMGNy0
>>129
安物は必死にうまいまずいを語るけど。
高級なものは金を払う快感で何もわからなくなる。
136 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:09:28 ID:zXkBZqZo0
今どき担当者の独断、パートの独断、業者のせい、って
今までいくつの企業がその言い訳して潰れたんだよｗ

頭悪すぎて滑稽だなｗ
137 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:09:32 ID:dtg0BjPbO
発注書をかき集めれば一目瞭然じゃね？
138 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:09:53 ID:HwK212On0
>>128
そうだよな。
いかに安い材料を使うか、いかに客を騙すか。
３流の経営者が仕方なく使う手だよな。

一流は正統派で勝負するもんだ
139 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:09:59 ID:BlhO4K7v0
つまり、ブロイラーも地鶏も、味は変わらんっつーことだなｗ
140 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:10:00 ID:pvAc+q0U0
喧嘩勃発ｗ
141 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:10:03 ID:VkhULtS00
>>94
こいつめ・・・
142 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:10:03 ID:Jc8pGO1J0
>>128

＞吉兆の経営者は儲けのこと「しか」考えてないクズだな

経営者が利益「だけを」追求するのは当然の事なのか？
143 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:10:05 ID:vtBd0p4WO
業者から名誉棄損で訴えられるなｗｗｗ
144 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:10:40 ID:qcaWAjRT0
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658192/
145 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:11:08 ID:cumd+bTt0
客は、値段のことをとやかく言わない
とにかく高くても信頼できるから来てるのだろうにな
そこを裏切るとはね
146 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:12:12 ID:dMpGpvr30
吉兆と納入業者のどちらの言い分が正しいのかな。
裁判かな、やっぱ。
147 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:12:53 ID:ikLRh8Wk0
地鶏かそうでないか料理人が気づかないってことは
実際は味に違いはないてことなんだな
148 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:13:06 ID:A4U3GdjLO
>>139
高い金を出す自称食通さんにはわからないって事ですよ
149 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:13:46 ID:hRrtRgU/0
>>132
病気になるようなヤツは廃鶏になるまで生きられないから
安心しろ
群で育っていくが　廃鶏になるまでにはかなりの数が脱落していく
もちろんそんなもんは出荷しないよ
１０万羽飼ってたら１日数十羽は死ぬんじゃねえかなあ
弱ったヤツもすぐ放り出す
そんなもんをいちいち出荷しない
なんかあったらことだし
一羽何百円の世界だから　それを肉にする方が面倒

今　養鶏業界は鳥インフルでピリピリしてるから
病死したり弱った個体の肉なんか絶対出さない
つぶれたくないからな
廃鶏に出すときは数万羽を群で一気に出荷する
そこまで生き延びて卵産んでた個体だから　健康といえる
150 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:13:59 ID:plHmuhtN0
大阪も中国も民度の低さでは変わらないからな
大阪では外で食うのは辞めた方がいいよ

何使われているか本当に分からないよ
151 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:14:18 ID:Fr7IW8fF0
>>142
利益「でけ」を追求するでしょ
ただその利益追求過程において良質な接客はするけどな
最終目的は利益追求でしょ
152 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:14:23 ID:4Rn2R05Y0
ご予約には、東京本店の御利用会員様のご紹介、叉は、ダイナースクラブ『料亭プラン』のご利用のみとなっております。新規のお客さまからのご予約は、申し訳ございませんが、受付をいたしておりません。


俺は行けないんだな…。
153 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:14:41 ID:XrE1+dBF0
ここの無責任な体質は何なんだ
パートが悪い業者が悪いって
154 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:14:47 ID:R6f6K7Cl0
>>132
屠鳥場ではチェックしてる訳だが。農水省の基準もしっかりある。

検査官やってた親父はよく病気で出荷できなかった鶏の肉を持って帰ってきたな〜。
「あの病気はこの部位には関係無い」とか言いながら。鶏肉の燻製、美味いよ。

もちろん検査官がいないようなところでシめたのまでは知らん。
自分でシめるのは別に犯罪でもなんでもないからな。
155 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:14:58 ID:BZm2KuLv0
>>145
吉兆を擁護するわけじゃないが、いくら高い金払おうが
所詮高いものが分かる舌がなけりゃ負けだよ
156 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:15:41 ID:V5UvVCMt0

でもな、偽装して材料費浮かせてその分をテレビやマスコミで宣伝してた方が

繁盛してたつーのが笑わせるよな。ププププ‥
157 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:15:47 ID:hRrtRgU/0
>>149
つーか　弱って立てないやつとか死んだヤツなんか
肉として引き取ってくれないんだがね
158 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:15:52 ID:JpneHHyK0
搾取的資本主義体制は花火のように爆発して崩壊する！

アメリカの経済学者ラビ・バトラ博士

「1979年、イランで革命が起こり、パーレビ国王は退位するだろう。」

「1980年からイランとイラクとの間に7年間におよぶ血生臭い
戦争が勃発するだろう。」

「1990年1月から3月の第1四半期の間に東京市場で株価の
大暴落が起こるだろう。」

「どんなに遅くとも2000年までに共産主義は断末魔の苦しい革命を経て
崩壊し、2010年までに資本主義は崩壊する。」

「資本主義の崩壊（世界同時大恐慌）は住宅バブル・原油バブルの2つのバブルの崩壊に
端を発するNY株式市場の大暴落から始まるだろう。資本主義は花火のように爆発する。」

「世界同時大恐慌の入り口は2005年。そして2010年までに
『搾取的資本主義』は崩壊するだろう。」

（大恐慌・資本主義の崩壊によって）
「日本と世界は同時に崩壊する。」

ラビ・バトラ博士の恩師、サーカー師

「共産主義は早死にするだろう。資本主義は爆竹のように弾けて終焉するだろう。」
159 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:15:59 ID:BzbPG5S10
>吉兆と納入業者のどちらの言い分が正しいのかな。
>裁判かな、やっぱ。

伝票みれば、すぐに値段で分かるよ

160 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:16:06 ID:cumd+bTt0
>>155
似た味でも地鶏にこだわる人もいるだろうけどね
161 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:16:06 ID:m0ZFn77/0
>>133
>>新聞記者の山岡さんでも分かる

一応、船場吉兆とは分けて考えねばならんが、雁屋哲氏は嵐山吉兆（京都・吉兆）が
御贔屓の店だぜ。湯木貞一の女婿に当たる徳岡の先代とも親しかったはず。
162 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:16:37 ID:BixHpokM0
>>143>>146
同じ業界の取引先相手に裁判起こすのはしんどいことかもしれんね。
こっちの業界のことはわからんけど。
163 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:17:11 ID:R6f6K7Cl0
>>149
ときどきいるんだよな〜
「病気になった鶏を捨てるのが可哀想」って言う香具師が。
フライドチキン1個500円、卵1個300円で買ってくれるんならそうしてやってもいいんだけど。
164 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:17:21 ID:AosKbR030
('A`)爺ぃどもの歯には、柔い鶏の方がいいだろう、
　　という思いやりの心が受入れられなかった。絶望した。
165 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:17:59 ID:cwIZdvgw0
嘘クセええええええええ。
毎日さばいてるんだから肉変わったの分かるだろ。

それとも店で出してるのって業者が作ってる真空パックの物を暖めてるだけとか。
166 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:18:53 ID:VIvSqjM10
たかが料理の話なんだがな・・・。
なんにしても吉兆の料理人がここまで無能だったとはショックだ。
167 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:19:07 ID:NYo+N5QX0
雁屋哲は糞だからなｗ

あの電波思想にはついていけないよ
思想だけでなく、舌も終わってたのか
168 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:19:21 ID:m/l7Qnwo0
毎日さばいてたから肉変わったのがわかって、文句いって、店クビになったやついるよ。
多分。
169 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:19:34 ID:KwxyuEGZ0
食通ぶってた奴は恥ずかしいだろうなあ
ブロイラーを食べて「うん、やっぱり吉兆は違うね」
とか言ってたわけだろ？ｗ
170 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:21:17 ID:1KQ1p6FAO
>>168
最初から同じ肉だろ
業者の言い分を信じればだが
171 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:21:56 ID:wL8nMGNy0
>>165
業者の言い分だと最初からブロイラーだぞ。

吉兆でしか修行してない料理人はわからないw
172 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:22:32 ID:RGnq4xew0
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658192/

吉兆クオリティー

地鶏？
見たこともないわ
173 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:24:27 ID:XmlHY+Qn0
きっと吉兆の板場では、地鶏が「肉が硬い最悪の鶏だ」とか言われてたんだろうな。
174 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:24:33 ID:2TL9Hl4HO
板前「なんて身が柔らかく脂ののった地鶏なんだ！」


で、ブロイラーでした。

おいらはブロイラーより地鶏の方が良いと言う風潮にも問題あると思う訳よ。

適材適所にしろっていうか一長一短あるわけじゃん食材ってのは…

まあそれを説明できなかった吉兆はダメだがな
175 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:25:35 ID:cd6vVJv/0
高い金払って「やはり地鶏は違う」なんて嘯いていた
自称セレブの顔が浮かんで、笑える話ですねｗ
176 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:25:36 ID:m/l7Qnwo0
>>169
ブロイラーは美味い、という事実を直視した方がいいんじゃないか？
177 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:26:01 ID:AosKbR030
('A`)だから、業者は「腿」とかの部位ごとに納入して居たのだ。
　　吉兆の職人さんが分からなくて当然！！
178 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:27:03 ID:KwxyuEGZ0
地鶏の方が臭みがなくて美味しいと思うよ
179 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:27:57 ID:D7FpvNU+O
今日七五三ですよ。
神社に行けば沢山の幼女を拝見できますよ。
僕も今日も神社を巡り生幼女を撮りまくってきる予定です。
かわゆい幼女たちの晴れ姿を美しく撮影しましょうね。
幼女たちの笑顔が見れるのかと思うとチンコが何本あっても足りません
(´Д｀)ﾊｱﾊｱ
180 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:29:00 ID:4pgXjfH00
いつのまにか、各デパートのネット通販のカタログから、吉兆のおせちが
消えている！
181 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:29:19 ID:R6f6K7Cl0
>>179
で、おまいのターゲットは七歳？５歳？３歳？それとも子供を連れてくる母親？
182 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:29:24 ID:JnqFyj+J0
>>176
違うお！
ブロイラーを上手に料理した板前さんが上手いんだお
183 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:30:02 ID:XbbwO99F0
長嶋一茂が韓国でカモを食べて「鶏肉味がします」と言ってたな。
地鶏ばっか食っているのだろうｗ。
184 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:30:11 ID:zH5bSRLm0

でも全国の主だった料亭・料理屋・旅館などの子弟って吉兆で修行してんだろ。

そういう意味じゃ、タイガーマスクの虎の穴みたいなもんで

その日本食文化への悪影響は計り知れないな。

まあたまにタイガーマスクみたいのがでるのかもしれないが‥
185 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:31:54 ID:cc7yJWkX0
>>184
各地に戻った時に、"吉兆の地鶏の味が出せないorz"　って悩んだ奴は相当いたはず。
186 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:32:11 ID:cumd+bTt0
おまいらは、同じ味ならなんでも食うのかよｗ
同じ味でも選ぶだろ普通ｗ
187 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:32:58 ID:D1MoPueI0
この言い訳は、私達役員は裸の王様だったってこと？
188 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:33:24 ID:zM8UZ+DZ0
正直、卸業者の言葉なら信じるしかないからな
189 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:33:25 ID:KwxyuEGZ0
でも匂いが全然違うから味付けが薄いとすぐ分かるはずだよね
料理人は悩んでただろうなあ
190 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:33:35 ID:oZeQZnnMO
>>175 偉そうにふんぞり返ってる贅沢でバカなセレブども、ざまーみろ！
191 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:33:39 ID:4B6j25PL0
勝手にもなにも、そんなに味に差があるなら作っていて気づくだろw
味見は当然するわけだし。

ウソをついているか、もしくは調理人がみんな味の差もわからない味覚オンチなのか
どちらかだな。そしてどちらでも老舗として終了。
192 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:34:22 ID:FBLLqcL8O
社長は雲隠れでつ
193 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:34:22 ID:bHGTh4zS0
俺、最近関東から大阪へ来たんだが、ほんと洒落になってないね。

町中で一瞬目が合っただけで「なに見てるんやワレ、殺すぞ！」とか発狂して追いかけてくるし、
ジョナサンでメニュー見てちょっとでももたついてると店員が「忙しいねん！はよ決めんかい！」。

ホームレスの死体とかあちこちに転がってるけどみんな素通り。
警官はすぐ発砲するし、893の抗争も毎日だから、銃声や爆発音聞いても誰も驚かない。

電車が１分でも延着したら駅員とかボコボコにされてるし、
銃やシャブの売人が梅田みたいな繁華街にもうろうろしてる。

市バスの運転手は全員シャブ中だし、
TUTAYAの店員は金髪で前歯がなくて目がうつろ。

オリジンで支払いするとバイトの店員がいちいちニセ札かどうかチェックするし、
銀行とか郵便局の入口には必ず防弾ベスト着用の警備員が5,6人立ってる。

もう限界ですこんな掃き溜め・・・・・
194 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:34:52 ID:x+JOL2Cg0
地鶏じゃない！地鶏じゃない！
但馬牛じゃない！但馬牛じゃない！

ホントのことさ〜
195 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:35:09 ID:/zxEbsRr0
>でも全国の主だった料亭・料理屋・旅館などの子弟って吉兆で修行してんだろ。

どこも５０歩１００歩だろ
料亭で食ってるバカなんて、味の違いなんて分からないんだしさーｗ
196 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:35:20 ID:etGU7/yn0
ぽっぽちゃん
197 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:35:43 ID:P377sCDV0
この糞重役どもの家が破産するまで呉服を売りつけたい
198 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:36:27 ID:KHHNAxFr0
高麗橋の吉兆に行ったことあるけど、料理はそんなに旨くなかった。
料亭って、料理は二の次で庭とか美術品とか器とかサービスに金払うもんなんだと思った。
客も料理には期待してないとおもう。
銀座もいったけど、ふつー。料理だけに限れば個人経営の割烹のほうが旨い店たくさんある。
199 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:36:51 ID:l/wOkSBV0
>地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた

逆をいえば　いつのまにか切り替えられていても
誰にもわからないほど違いがなかったということだなｗ
200 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:37:22 ID:7Id+2sVA0
だな

最初からブロイラーを地鶏と嘘ついてた →詐欺で店が終了ｗ

いつの間にか業者が摩り替えてた →違いも分からない料理人たちは信頼なくして終了ｗ
201 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:37:38 ID:R6f6K7Cl0
>>188
こだわる料理人は直接生産者のとこまで行くだろ。
魚の仕入れだって魚市場ぐらいまでは行くよな。
202 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:37:42 ID:/zxEbsRr0
>料理だけに限れば個人経営の割烹のほうが旨い店たくさんある。

料亭なんてボッタクリなんだし、当たり前
203 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:38:36 ID:efW+zGTlO
でもその業者のブロイラーだって
研究して美味しくなるように作ってるんじゃないの？
マズい鶏は作らんだろ

今まで気がつかなかったってことは、それ位美味しいんじゃねえの？
名指しされた業者は胸張っていいとオモ
204 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:38:43 ID:m/l7Qnwo0
料亭といえばタイゾー元気かなあ
205 ：☆かじ☆ごろ☆ ◆Yz9QIyoH3k ：2007/11/10(土) 11:38:45 ID:wc+anQxK0
地鶏とブロイラーでは生肉の段階から見た目も違うんだが。
206 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:38:50 ID:D1MoPueI0
普通、業者を選ぶにしても何にしても、選択権は吉兆側にあって、
検査等の管理するだろ？
業者の言いなり、言い値で商売をやってる訳でも無いはずなのに・・・。
まあ、長年の付き合いの信用でやっていたのかもしれないが・・・。
207 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:39:01 ID:HwK212On0
>>168
誰に文句を言ったか　行った先の奴がワルだな
208 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:39:24 ID:P377sCDV0
＞今後は一料理人として、料理道に励んでいきたい」と話した。

地鶏とブロイラーの区別も付かない獣道を爆走する哀れな老人ｗｗｗ
209 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:39:39 ID:o9ujig2p0
政治家は助けてくれないんだなw
210 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:40:18 ID:Pb/Mx4HT0
祈願　吉兆・赤福破産
211 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:40:22 ID:Odymisqi0
吉兆が地鶏を初めて入れた、もしくは初めて注文したと称する時期の伝票を業者が公表して
その内容がブロイラーだったら吉兆はグループ解体という事態も起こりえるな。

まぁ、いずれにしろブロイラーと地鶏の区別もつかない無能が老舗を名乗っている事実は動かせないけど。
212 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:40:23 ID:1NQ6/LE80
万が一業者の裏切りだったとしても、
その違いに気付けない料理人ってｗｗｗ
213 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:41:07 ID:99Ld4nUh0
野菜は中国産か？
214 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:41:13 ID:VkhULtS00
>>176
調べてみたらブロイラーって一口に言っても色々種類があって、
最近では付加価値付けるために飼育方法も工夫されてるみたいだね。
215 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:41:24 ID:7M4UIFp80
不吉兆のおせち３０万
美味しくなくなくなーいｗ
216 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:41:49 ID:WqXfc61j0
９日午後６時ごろ、船場吉兆の役員から「だまされた。会見で話すので、
とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」との電話があったという。

覚悟しておいてくれ」
覚悟しておいてくれ」
覚悟しておいてくれ」
覚悟しておいてくれ」
覚悟しておいてくれ」
覚悟しておいてくれ」
覚悟しておいてくれ」

そろそろ廃業の覚悟はできたか? > 吉兆
217 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:42:14 ID:4B6j25PL0
まぁ"伝統""老舗"なんてものの実態はこういうものだ罠。

客は味の差ではなくブランドに金を出しているようなもの。
218 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:42:24 ID:1NQ6/LE80
一事が万事。
他の食材も嘘だらけなんだろうな。
219 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:42:51 ID:cc7yJWkX0
良質のブロイラー＝きれいなジャイアン
220 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:43:36 ID:7Id+2sVA0
やっぱ上り詰めるとすぐ手を抜くのが日本人のクセなのかね
221 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:43:41 ID:dMpGpvr30
嘘が下手だと信用度は完全に落ちるね、会見見てると経営者の程度が良く分かるよ
222 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:44:25 ID:etGU7/yn0
湯木ほんとうにおめでとう
お前はもう吉兆だけの者ではない
今や世界の湯木正徳になったんじゃそれも
谷あり山ありの厳しい偽装の道をひたすら
歩み続けたからこそ今日の会見が会った
しかし料理の道は終った分けではない
これから直厳しい料理道が待ってる
湯木よ万文の山はいくつはばまおうとも
戦陣の谷に何度も落ちようとも
前え進むんだ進め
最後にほんとうに本当におめでとう
223 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:44:30 ID:7NeCdTN3O
まあトップの命令には逆らえないからね。
逆らったらクビになっちゃうよ。
そんなバカトップから学んだ事は「あんな事したらこうなる」 だな。
224 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:44:35 ID:KwxyuEGZ0
これ赤福と御福餅の時みたいに他の料亭にも波及しそうだなｗ
225 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:44:44 ID:WqXfc61j0
食通の皆様も吉兆に騙されたわけで
マスコミで吉兆の料理褒めてた人やサイトは冷や汗ものだろうな

わ〜ショック
226 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:44:59 ID:P377sCDV0
　　　　
　　　　　　船場凶兆

>>220
監視者がいなくなると手を抜くのが人間の通性だが
あえて彼らの「美徳」を信じるのが儒教に冒された日本人
227 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:45:24 ID:q0iQk2sm0
地鶏とブロイラーの区別が付かないアホな料理人は、料理をする資格ないと思う
アホ以外、普通に分かるぞ
228 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:45:54 ID:Djz2Xu5g0
プロなら見た目や触った感じで分かるだろ？
分からないなら試食するだろ？試食しても分からなかったの？
そんなのも分からない奴が超一流とかうたって料理してんの？
すげー値段で客に出してるの？
229 ：☆かじ☆ごろ☆ ◆Yz9QIyoH3k ：2007/11/10(土) 11:46:04 ID:wc+anQxK0
見た目がブロイラーと地鶏ではエリンギと松茸ぐらい違うぞ。
230 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:46:19 ID:FBLLqcL8O
>>205
大丈夫。地鶏見たことないから
231 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:46:51 ID:m/l7Qnwo0
>>225
馴染みの食通に出す物とその他の客に出す物が同じなわけないだろう。
232 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:46:58 ID:5+BHW1Ny0
料理漫画じゃ業者がこっそり質の悪い肉を納入しても、親父さんとかが
業者を呼びつけて「この肉はなんだ！！」と怒鳴りつけるシーンがあるけど
実際にはそんな人はいないってことねｗ
233 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:47:04 ID:1AHglyc+0
> 地鶏と表示しながらブロイラーを使っていたことについては
> 「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
> 信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した。

違いなんて見た目で判断できるし・・・
234 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:47:07 ID:e8she2Ho0
料亭営業会社としては、東京銀座に本店を置く「東京吉兆」、
大阪高麗橋に本店を置く「本吉兆」、京都嵐山が本店の「京都吉兆」、
大阪船場が本店の「船場吉兆」、大阪中ノ島リーガロイヤルホテルの
「神戸吉兆」の５社であり、それぞれは、仕入や瓶詰めの製造等は
独自に行っており、相互に材料、商品や半製品などを流通はさせていない。

本吉兆が、名称からグループの中核と思われがちだが、営業会社は
それぞれ独自の経営形態をとっており、どの会社が中核であるという位置づけはない。

wikipediaより
でも詳しくない一般人はそんなの知らないよね。
吉兆は吉兆で一緒だと思うし。まずいことになっちゃったね〜。
235 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:47:12 ID:4jDZvDQz0
>>227
分かって使ってたのか
分からなくて使ってたのか

どちらにしろダメージは甚大
236 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:47:24 ID:+sRWqYSF0
な○万あたりはほくそ笑んでそうだ
237 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:47:35 ID:7Id+2sVA0
どう考えても嘘ついてるのは吉兆だろうな
238 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:48:08 ID:OH6h2KTE0
>>203
ブロイラーだから悪なのではなく、地鶏と偽り中身がブロイラーだったのが問題

業者さんの言い分が正しいのなら、ブロイラーの発注を受けてブロイラーを納品したのだから100％問題ない
吉兆の言い分が正しいなら、地鶏の注文を出したのにブロイラーを納品していたことになり大問題

両者の言い分は真っ向から対立しているので裁判で解決すればイイでしょう
俺の予想では吉兆は絶対に裁判に応じないと思う
竹島問題で国際法廷での裁定を拒否する韓国と同じ理由でｗ
239 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:48:17 ID:SszWl9i50
ブロイラーと地鶏の区別が付かない料理人使ってんだな。
240 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:48:24 ID:2TL9Hl4HO
火を通したり脂で揚げたりするには柔らかくてジューシーな若鶏（ブロイラー）の方が旨いと思うんだ。

鶏ワサとか水炊きとかは地鶏の方が良いと思う。


ブロイラーって偏見されててかわいそう。
241 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:50:43 ID:fniILACy0
関西の営業マンは涙目です
吉兆で接待したことがあるクライアントに会ったら、絶対に嫌味を言われるｗ
242 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:51:17 ID:WuEsFdkg0
こういう時の為に書類等には一切証拠を残さないようにしてありますってところか。

普通は仕入れ担当等に、東奔西走する品管とか置かない？
243 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:51:24 ID:dAJx4Q7O0
栗田さん家のババが地鶏食ってボケが直ってたけどそんなに美味いの
244 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:51:50 ID:Fr7IW8fF0
>>234

それ商売人からみれば

ただの　＜　節　税　対　策　＞　にしか見えないがｗ
245 ：☆かじ☆ごろ☆ ◆Yz9QIyoH3k ：2007/11/10(土) 11:52:13 ID:wc+anQxK0
ブロイラーは肌色の肉が殆どだけど地鶏は野鳥に近いから合鴨っぽい赤だよ。

246 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:52:31 ID:SSGt8z6R0

料理長含め、一流料亭の料理人が気づかないのか。ふーん、その程度か。
247 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:53:18 ID:56ZBAcFJ0
>>243
マスコミは「うまいうまい」と呪文を唱えると、うまいと感じる人が増える不思議な事実

調子にのってそれをやりすぎて民法連を追放されたのが関西テレビｗ

ばれても気にせずに続けるのがTBSｗｗｗ
248 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:53:25 ID:WqXfc61j0
>>231
結局、『その他の客』をなめているのね
救えねぇな吉兆

人と料理は一期一会だze
249 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:53:25 ID:qPs0FM5Y0
ブロイラー、柔らかくてうまい
地鶏、コリコリとした食感と味が濃い

しかし、納入業者とされるところの京都のカシワ屋の鶏肉はホンマにうまいで。

吉兆と同じ鶏肉食ってた俺は勝ち組みvv
250 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:53:59 ID:JUGiCwvY0
こんなの知ってるに決まってるよな
むしろこれはブロイラーの飼育業者と料理人の腕を褒めるべきだろ
ブロイラーで味にうるさい客全員を地鶏と納得させてたんだから　
251 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:54:31 ID:hQGR4+dyO
ジェイソンがうろうろしてるのにセックスをおっ始めるバカップル並みに分かりやすい死亡フラグだな。
252 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:54:32 ID:aApkl00g0
三菱自動車の４０年の偽装を見ぬけなかった、自動車評論家。

吉兆のブロイラーを美味い美味いと食っていたグルメ評論家。

どっちが　あふぉ？
253 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:54:32 ID:5jt5hMsU0
業者は一生懸命おいしいブロイラーの肉届けてただけなのに
ｶﾜｲｿｽ
254 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:55:26 ID:4vBNS0lGO
船場吉兆が悪いんだろ?
255 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:55:32 ID:cd6vVJv/0
味覚なんて先入観でどうにでも変わるのが改めて
証明された様なものだから、プレミアム性を失った
この高級料亭に未来は無い
256 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:55:33 ID:P377sCDV0
これで地鶏の価値は急落か？
257 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:56:23 ID:Fr7IW8fF0
>>254

世間は吉兆グループが悪いと判断するけどな
258 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:56:41 ID:gE6aA3oRO
えとですね、ブロイラーと地鶏では価格が馬鹿みたいに違います
伝票みたら、どっちかは誰でもわかります
259 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:56:56 ID:dAJx4Q7O0
>>251
ゾンビがうろつく中で墓場に来てイチャイチャしてるカップルも
260 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:57:01 ID:ZlPhasnZ0
地鶏とブロイラーの差は歴然。

自社製品の品質チェックしてれば食った段階ですぐわかる。
産地偽装以前に自社製品の味が落ちてないか、他社製品と比べての
味の競争力のチェックくらい食品会社なら定期的にやるもんだろが。

いくらなんでも気づかないなんてありえない。
261 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:57:28 ID:NjquOuus0
逆にブロイラーを見分けられない料理人の偽装が深刻じゃないかと・・・
262 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:57:28 ID:z2+6+Upm0
まずい地鶏よりうまいブロイラーを食いたい

この報道は同業他社の悪意を感じないか？

そんな素材でケチるカテゴリーに属してねーだろ

真相は不明だというのを念頭に置いても業者の方に非があるとみるのが自然な観方
263 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:57:32 ID:sVIAo/tk0
業者がクソだろ
吉兆は無罪
264 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:57:38 ID:oGE+C6vY0
なわけねーだろ。
高級料亭の料理人が安価なブロイラーと地鶏の区別付かないなんてどんだけ
265 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:57:40 ID:/eQ9z1BC0
たたかれすぎの吉兆に同情しちゃう

だから俺はブロイラーを食わされても気づかない関西の食通をバッシングすることにする

アホやの〜ｗｗｗ
266 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:57:46 ID:ZeyS+Asv0
そもそも地鶏地鶏というが地鶏ってなんじゃ
この狭い日本で県単位で鳥の品種があるんかい
地鶏なんてどうでもいいタダのブランドだろ
ブロイラーの方が安全だったりすんじゃねーの
267 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:57:46 ID:dgeuCK3o0
>>250
だよねぇ
普通のブロイラーは皮が臭くて、皮を剥がないと食べられないもの
いいブロイラーもあるのな
268 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:57:54 ID:/MKJlwc90
地鶏とブロイラーとの原価の差と
地鶏料理とブロイラー料理との商品価格の差は全て吉兆の儲け
269 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:58:12 ID:zH5bSRLm0
>>185
"なにかもう少しくすり臭さがないとダメだ"

270 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:58:30 ID:XbbwO99F0
某有名焼き肉店が冷凍肉使っていた時は食べてすぐわかったけどな。
271 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:58:34 ID:0PwFwbBu0
「バイトのせい」「業者のせい」

管理できなかった吉兆のせい
272 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:58:38 ID:VIvSqjM10
>>254
吉兆が各グループに分かれる前からの仕入れ業者じゃないの、この業者は？
273 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:58:59 ID:4jDZvDQz0
>>250
ミートホープの社長もそうだが、この応用力を別の所で発揮すれば英雄になれたかもしれないのに
274 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:59:05 ID:+9rwQyDu0
地鶏とブロイラーの区別もつかない高級料亭の料理人ｗｗｗｗｗ
275 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:59:11 ID:U8DPVGwu0

基地超
276 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:59:25 ID:cc7yJWkX0
>>254
実際には北斗神拳と南斗聖拳みたいなもんか？
277 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:59:29 ID:5FWpmoky0
>>243
っていうか、ブロイラーがまずいってわけでもないし。ブロイラーだってちゃんと
飼育すれば、それなりにうまい。
運動させないで促成して、若鶏で出すからまずいだけ。
278 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:59:36 ID:m/l7Qnwo0
>>248
でも、違いの分かる客にとっておきの食材を使って
わからない客にはそれなりに、というのは理に適ってないか？
279 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:59:46 ID:tlFEHcnx0
だし汁に漬けてしまえば鶏肉なんてみんな同じ味
280 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:00:18 ID:/eQ9z1BC0
吉兆の料理人は、桂むきからやり直してこい！！
281 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:00:23 ID:WwPb+O5m0
>>238
裁判するまでもない。経理帳簿押さえりゃどっちが嘘をついてるかは一発。

しかしマスコミは両社に帳簿を開示させる権力がない。
農水省や大阪府にそれができる（捜査権・意欲）があるかどうかも微妙。
警察にはできるが、今回は警察沙汰になってない。
税務署にもできるが、税務署は偽装の真犯人捜しをする役所ではないから、やるわけない。

・・・うーむやっぱり裁判にならんと帳簿が表に出ないか('A`)
282 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:00:53 ID:1n8fJye00
それでも吉兆のおせちはバカ売れ
庶民はどんだけあほなんだろう
283 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:01:19 ID:5jt5hMsU0
つーかこんだけ出てきたんだからもう家宅捜索しろよ
普通に詐欺だろ
284 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:01:54 ID:zH5bSRLm0

知り合いの旅館の息子が吉兆で修行してて

「おい、吉兆の鶏すげーぞ、鶏にさし入れてんだ。さばいたら皮下脂肪ビッシリでな。
　あんなの地元じゃ見たことねーぞ。鶏に霜降りがあるなんて‥、まだまだだよなおれら」

って言ってました。
285 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:02:00 ID:GIwUGV3P0
この代鳥はとにかく責任転嫁に終始しててどうしようもないな。
いつでも９割がた被害者ヅラしてて苛つく。
286 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:02:13 ID:2F1JEJPW0
「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」
って、あんたそんな程度の話？　地鶏ですって言って、ブロイラーを
納入してたんだろ？業者、詐欺じゃね？　告訴すべき話でしょ。　明
らかに背任行為なのに、裏切られた「気分」なんていう甘い表現が出
ること自体が怪しい。　相手に対して強く非難することができない理
由が裏にあるからとしか思えない。
287 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:02:41 ID:Fr7IW8fF0
>>258>>281
伝票は確か３年間は法的に保存義務あったよなｗ
288 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:02:41 ID:P377sCDV0
>>273
牛肉0％から牛肉を作り出せるんだからなあ

まさに肉の錬金術
289 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:02:45 ID:JRto6MZQ0
>「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者
>「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者
>「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者
>「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者
>「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者

地鶏って、なんやそれ？
この店で見た事ないで
290 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:03:07 ID:7Id+2sVA0
>>278
値段が違うならそれでもいいんだけどな
291 ：☆かじ☆ごろ☆ ◆Yz9QIyoH3k ：2007/11/10(土) 12:03:18 ID:wc+anQxK0
>>249
地鶏は味も歯応えも限り無く野鳥だもんなｗ
292 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:03:33 ID:kLzg5MSY0
誰も神田川に話聞きに行かないんだろうか＜マスコミ
293 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:03:48 ID:/eQ9z1BC0
>>284
牛と鶏の区別がついていない可能性はないのでしょうか
ブロイラーと地鶏の区別がつかない吉兆なら十分ありえますよ
294 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:04:03 ID:SmEe/JvF0
やぶへびなこと言っちゃったな。
吉兆の板前は気付かないってのを暴露したようなもんだからな。
295 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:04:05 ID:iEEMVANK0
>>274
これって店で板前が作って出してるものじゃなくて
デパートとかで売ってたパッケージ品じゃないの？
296 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:04:10 ID:1baLy/7t0
この間、鹿児島に行った時に地鶏の刺身というのを頂いた。
初めて食べたので取り立ててうまいとは思わなかったが、まずくはなかった。
少し赤みが強かったがあれは本物だったのかなぁ。
297 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:04:27 ID:m0ZFn77/0
大体、料亭は、予約が入れば、当日大してモノの良くない鯛でも
人数分そろえねばならない。

割烹なら、当日の仕入れ（真っ当な所は淡路島の一本釣りの漁師と
契約していたりする）で、良いモノだけを使えるし。５人の客で、
３人分の鯛しかないような場合、２人は別の同等の料理を出すとか、
鯛は５人に均等に分けて、別のモノの分量を増やすとか・・・幾ら
でも融通が効く。真面目に商売していればの話だが・・・割烹の方が
美味いのは理屈の上でも説明しやすい。
298 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:04:55 ID:gE6aA3oRO
景品表示法では、
吉兆さんが意図しようと、しまいと罰せられます。法的に故意性は関係ない法令ですから

地鶏といってブロイラーをだしてはいけないからです。単純です
299 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:05:03 ID:HHFKQAbI0
>>278
そういうのを犯罪者の戯言という
300 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:05:19 ID:k8VkoJ6k0
鶏の利幅が小さいから、堅くて敬遠されていた地鶏を
高付加価値商品として蘇らせてきた鶏業界への打撃
は大きいだろうな。
昔の感覚でいくと、どうみても肥育失敗です。っていう
くらい脂身過多な和牛をありがたがる人たちが、地鶏
が旨いとは感じないだろう。
自称食通程度だと、ダブルブラインドでもブロイラー
のほうが旨いって言うと思う。
301 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:05:58 ID:yU4ztRlc0
彼のゆく料理道は化学調味料と添加剤と賞味期限切れ食材で舗装されてますｗ
302 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:06:40 ID:oxd0RZZ60
この料亭、悪い事は全て立場の弱い人に
責任転換するんだなｗ

鶏卸していた業者はたまったもんじゃ無いだろ。
次は誰のせいにするんだｗ

ｵｰﾙ吉兆の没落と終焉が見れそうだｗ
303 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:06:51 ID:TtwjRIH50
パートが悪い、納入業者が悪い

責任逃ればっかりかよ
よくそんなんで客商売できるな吉兆
304 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:06:58 ID:Eb7oliXEO
ブロイラーでも十分美味しいんだけどさ。
流石に激安スーパーで買うと痩せてて皮だけ厚い安物肉に出会うけど。
305 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:07:21 ID:yf8AyELMO
>291
【廃鶏】を比内地鶏に使ってたとさ NHKTVニュースより
306 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:07:28 ID:qPs0FM5Y0

仮に地鶏だったとしても

吉兆来るような客のニーズにあってないような希ガス
307 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:07:34 ID:FVJkg2Wa0
１００ｇ１００円程度のブロイラー食わせといて、もらった金は地鶏価格ｗｗｗ
308 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:07:40 ID:QVZQxPcS0
俺らが子供の頃はブロイラーの方が柔らかくて
おいしいので、おふくろはそればかり買ってた。

知り合いの焼き鳥屋は「地鶏なんで歯ごたえありますよ」
と一々説明する。
でないと固い！ってクレームつくんだってさ。

なんかブロイラーは不健康そう。
地鶏は健康そうってイメージだけのような気が…

実際水炊きとかローストチキンでなけりゃあ
ブロイラーで良いだろ。好きずきだけどさ。

だから偽装ってのが意味分からんのよ。
それこそ料理の種類と調理方法しだいだろうと。

まあ高く取れるってのが一番なのかね。
309 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:07:42 ID:e83dIlsC0
吉兆は被害者なんです！！
310 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:07:47 ID:5IpC3NRq0
>>296
すなずりは上手いと思うよ、喰った？
311 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:07:47 ID:xc2qRFoO0
>>295
だが吉兆のブランドで売る以上、それなりの人間がチェックするのが常識
それなりの人間というのはブロイラーと地鶏の区別ができて、なおかつ高級料亭の料理人相当のスキルを持つ人
つーか、料理人が監修してたんでしょ。
312 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:07:52 ID:hRrtRgU/0
>>304
それ　レイヤーの廃鶏だから
313 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:08:00 ID:m/l7Qnwo0
>>290
金さえ払えば良い物が手に入ると勘違いしている違いの分からない客は困るだろ
314 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:09:04 ID:MBRMMHuD0
>>281
継続調査中てことだから、
まだボロボロと出てきそうだな
315 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:09:11 ID:z0+E0gpl0
吉兆ってよくNHKなんかの料理番組に出でる
関西弁の板前さんの店？？？
あっ愛エプには出てない方だよね。
316 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:09:25 ID:BsDQ6gTq0
古館「ブロイラーだからって何がいけないんでしょうか？」
317 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:09:38 ID:Fr7IW8fF0
>>309
被害者は吉兆利用者なんだがｗ
吉兆は加害者ｗ
318 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:09:46 ID:5FWpmoky0
>>296
まあ、地鶏つっても鶏は鶏なんでそんなもん。
まあ、まずくはないって程度。
もも肉とかだと脂が乗っててわかりにくい、胸肉だとわかりやすい。
ブロイラーだと加熱調理すると、肉が締まってないんで妙に粉っぽいから。
319 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:09:58 ID:gERuPzhR0
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658192
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★２

船場吉兆の会見を受け、同社にブロイラーを納入していた京都市内の鶏肉業者は
「地鶏を注文されたことは一度もない。日本一の料理屋においしい食材を、
と一生懸命やってきたのに悲しいです」と話し、肩を落とした。

朝日新聞
http://www.asahi.com/kansai/news/OSK200711090109.html
　
　
　
お互いの帳簿を開示すれば、どちらが糞なのかがすぐにわかるだろ。
320 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:10:02 ID:SszWl9i50
税務署がアップし始めた悪寒
321 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:10:03 ID:D7PmcmbJ0

「化学調味料」を「旨味調味料」に表現を変更した時点十分予想できたこと
「化学調味料」を「旨味調味料」に表現を変更した時点十分予想できたこと
「化学調味料」を「旨味調味料」に表現を変更した時点十分予想できたこと
「化学調味料」を「旨味調味料」に表現を変更した時点十分予想できたこと
「化学調味料」を「旨味調味料」に表現を変更した時点十分予想できたこと

たぶん食にまつわる業界全体の問題
322 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:10:17 ID:GIwUGV3P0
>>313
ちがいが分かるようになるのは本物食ってからじゃん。
大体ちがいが分かる客分からない客のちがいを店はどうやって見分けてんだｗ
323 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:10:33 ID:qPs0FM5Y0

日本料理はまだマシだけどさ

ホテルなんかにある高級中華はグルタミン〔味の素〕入れまくりだから

あれ何とか規制しないと癌になるよ
324 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:10:54 ID:4jDZvDQz0
>>279
こないだ手製チキンラーメンを作ってみようとブロイラー買って鶏ガラスープから作って食ったら
「お、チキンラーメンだこれｗｗ」と普通にチキンラーメン
よく考えたら人口の味付けであんだけ美味いのはすげーなあと感心した

しかし地鶏のせせり身は旨い。
噛めば噛むほどがあれほどしっくりくるモノはそう無い
325 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:11:08 ID:gE6aA3oRO
>>308
偽装事件はうまいまずいは関係ないんですよ。たいてい価格がからみますしね
326 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:11:22 ID:NG2ygPh50
味を見てたなら判るだろ
シロートの俺でさえ、国産牛と輸入の見分けくらい出来るぞ

知っててやった。少なくとも現場はな
327 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:11:33 ID:aPTezrcX0
「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した。

これは見分けのつく人間が社内に一人もいなかったということだろ。
鶏だけに、自分の首を絞めてるなｗ
328 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:11:40 ID:/OIXx8R8O
「アルバイトが勝手に」の次は「業者が勝手に」かよｗｗ
仮にそれが事実だったとしてもだ、まがい物の地鶏を見抜けなかった吉兆の板前のレベルに問題はないのか？
名前だけで有り難がるなと吉兆自らが言った訳で、これ程客をバカにした話もないぞｗ
329 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:12:17 ID:dAJx4Q7O0
>>324
チキンラーメンの汁なんか苦くない？
昔は普通だったのに最近はダメになったよ
330 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:12:28 ID:uRSUWog2O
見苦しいな、吉兆。

言い訳ばっかりで反省の色なし。

もう潰れろや。
331 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:12:35 ID:cd6vVJv/0
ブロイラーが旨いとかはどうでも良い話で
表示偽装が問題
332 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:13:04 ID:iEEMVANK0
>>311
＞だが吉兆のブランドで売る以上、それなりの人間がチェックするのが常識
その常識さえが通じなさそうなのが一連の偽装問題の裏側でしょ。

実際にチェックしてたら糞料理人だし、
名前を貸してるだけだったら責任の一端を担ってるし、
監修とさえ明記されてなかったらさすがに店の現場の料理人は可哀想かな。
333 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:13:51 ID:XbbwO99F0
>323
ホントの話だね。親が務めていたから知っている。
中国人がこんないいもないよと、化学調味料をドバドバいれていた。
癌になるかは知らん。
334 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:13:52 ID:gE6aA3oRO
慣れたら、ブロイラーの肉の色もわかりますよ。元の血統が白色系ですから
335 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:14:47 ID:qPs0FM5Y0

プロ＝信頼関係？

そりゃちょっと理論が飛躍しすぎてないか？
プロだったら品質を確認するのが当然でしょ
何のための責任者なんですか？？
336 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:14:51 ID:OFoB2qZe0
>>332
さすがにデパートのパック品だから料理人が直接作っているとまでは考えないと思うけど、
吉兆ブランドと明示されていたなら、お客は料理人の監修が入ってると思うよね
337 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:15:08 ID:TePJLPlbO
地鶏なんて大騒ぎして食べるものではなかったんだよ。
今の人たちは豊かな生活していると勘違いをしているよ。
長崎出身なんだが、ここは魚が異常に新鮮で美味い。そしてデカい。
東京の料亭で数万払うよりも200円の魚の方がはるかに美味い。
多分陸上輸送するには都市部から遠いし、海上輸送も遠回りだし波も高いから無理なんだと思う。

338 ：☆かじ☆ごろ☆ ◆Yz9QIyoH3k ：2007/11/10(土) 12:15:36 ID:wc+anQxK0
見分ける見分け無いじゃ無くて見分ける必要が無かったとすれば納得じゃね？
元々ブロイラーを仕入れ先に依頼してたから見分ける必要が無かったとｗ
339 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:15:53 ID:1baLy/7t0
>>310
すなずりは食べてないね。今度食べてみたいね。
少ししかないと言われて、小鉢に少し出されただけだったから本物だったと思うけど。
340 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:16:11 ID:m/l7Qnwo0
子供のころ、火と水が調達できずに未調理のインスタントラーメンにスープの粉をかけて
がりがり囓ったとき、インスタントラーメンは体に悪いということが強烈にすり込まれた。
341 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:16:28 ID:HfVwFaZE0
「こち亀」の両さんに影響されてないか？
そんなに簡単なものじゃないぞ。
それに一度客をバカにしているのがイタイ。
342 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:16:40 ID:e1JLWdP80
よーいうわ

私達は被害者なんですってかw
343 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:17:00 ID:OxoCChsL0
今度はパートのブロイラーの仕業か
344 ：341：2007/11/10(土) 12:17:06 ID:yjYEoCa/0
>>341
カキコするレス間違えました。
ｽﾏｿ
345 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:17:09 ID:QVZQxPcS0
>>300
おっしゃる通りでございます。
霜降り好きだよね、みんな。

>>325
なるほどね。儲けのための偽装。
パッケージつかレッテル詐欺ですね。

>>327
>>328
まったくだよなあ。
自分を貶めてる事に気づけとww
346 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:17:15 ID:36ErFgab0
G・・・業者が
M・・・無断で
B・・・ブロイラーに
347 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:17:17 ID:cowzPVBZ0
やっぱり鶏はブラジル産だろ。
最高に美味い！
348 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:18:14 ID:xZm6OEeT0
流石にこれはないわ
事実なら、詐欺で訴えろよ
349 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:18:14 ID:IomobzrVO
日本は立派な特亜です
350 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:18:23 ID:nJylc5t/0
どうでもいいが、吉兆でメシ食ったことある奴はいるのか。

旨いのか？
351 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:18:37 ID:cc7yJWkX0
>>321
塩化ナトリウムを"塩"って言っちゃう日本ですから。
352 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:18:50 ID:GIwUGV3P0
>>338
そらそうだ。
この大鳥が嘘言ってるのは羞恥の事実。
でもとにかく大鳥はそう言ってんだよｗ
ウチのイタ長は話しにならない無能なんです、
認知症患者が騙されたようなもんですと。
353 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:19:09 ID:CppqrTvc0
>菓子類販売からの撤退などを表明した。
何かやましいところがあるってことか？
354 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:19:23 ID:MBRMMHuD0
>>327
たぶん、カナダ産冷凍豚肉を国産の黒豚肉といって納品してもばれんなｗ
355 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:19:36 ID:WvVrbPXV0
吉兆に行った事がある、とか言うときっと指をさして笑われます。
そんな時代
356 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:20:04 ID:7K65w54rO
終わったな。
357 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:20:55 ID:k8VkoJ6k0
>>351
「えんかなとりうむ」は「しお」と呼ぶけど、「えん」とは言わんよ。
358 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:20:57 ID:VIvSqjM10
>>351
そうだな。
塩の一成分だけだよな。
論理的思考のできない日本・・・orz
359 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:20:59 ID:h5iO8lJc0
＞また、地鶏と表示しながらブロイラーを使っていたことについては
＞「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
＞信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した。

この業者っていうのが京都のとり安という会社らしいがそっちの反応はまだでてきてないのか
360 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:21:22 ID:GIwUGV3P0
>>355
アニヤハインドマーチのバッグと似たような感じになってきたな。
このまえはじめてｱｲﾑﾉｯﾄｱﾌﾟﾗｽﾁｯｸﾊﾞｯｸﾞを持ってる女を見たが。
おおおおお！ｗ　と。
361 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:21:22 ID:GIG52geP0
吉兆なんて俺には高すぎて全く縁が無かった
362 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:21:34 ID:cc7yJWkX0
まあ、帳簿は、海自の航海日誌でさえ"間違って"破棄されるくらいだから
今回、保管期間内であっても、"間違って"破棄されてんだろうなぁ・・・
363 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:21:53 ID:4jDZvDQz0
>>324
それ水悪くない？悪いというか相性というか
まあ俺の舌が信頼出来るもんではないがｗ

>>337
隠岐行った時に余ったサザエで炊き込みご飯作ってたり、
仕事帰りに獲れて１時間以内の魚介を猟師から貰ってきてたりなんという贅沢な…と思ったが、
実家は実家で家の山でマツタケ採り放題、野菜山菜はほぼ買う必要なし、
鮎とか釣って３０分以内のやつを朝ごはんに食ってたしなんかもう田舎はすげえ
364 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:22:28 ID:rwFaDE2E0
こういう奴が最悪だと思う。

・１４歳とは知らなかった。
・中古だとは知らなかった。
・輸入が禁止されてるとは知らなかった。

最終消費者に商品を売ってる立場（小売）が知らん顔で需要するから
消費者が詐欺に合うんだよ。
365 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:22:35 ID:yU4ztRlc0
もろもろの偽装より「ブロイラー」と「地鶏」の区別がつきませんでしたって告白の方が
料亭として終わってる気がする
366 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:22:37 ID:1baLy/7t0
>>359
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658192/
367 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:22:43 ID:cowzPVBZ0
>>353
料亭「吉兆」グループの「船場吉兆」（大阪市）が、
福岡市の百貨店「岩田屋」で消費・賞味期限切れの菓子のシールを張り替えて販売していた問題で、同社の売り
場が販売マニュアルや在庫管理表を用いていなかったことが、農水省の調べでわかった。

http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/071109/sty0711091805006-n1.htm
368 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:22:54 ID:KnTTFnEx0
後日この会見の内容が嘘だったことがばれて
更に信用をなくすんだろうな
369 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:23:00 ID:PAWl/8kR0
地鶏とブロイラーの区別も付かない客ばっかだったんだろ？　問題ないじゃん
370 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:23:42 ID:UqeCY4iu0
なんでこんなすぐばれるウソつくのかわからん
アホなのかな？
371 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:23:47 ID:B0rijae2O
地鶏とブロイラーの違いも分からん料理人がいる店って、料理人は新人とか見習いしかいない店なのか？

食材の目利きも出来ないようなら潰れた方が良さそうだな
372 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:23:53 ID:+sRWqYSF0
信用と言うものは
作るのに時間がかかるが
壊すのは一瞬だからなあ
373 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:24:18 ID:FVJkg2Wa0
>>365
禿しく同意するｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
374 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:24:42 ID:WvVrbPXV0
料理人が吉兆で修行しました、とか言うと、きっと指をさして笑われます。
そんな時代


>>359
>>11
これじゃない？
375 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:24:56 ID:sadIXjn4O
信用回復のために偽装社員と卸し会社を訴えるべきだな
376 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:25:08 ID:+wUEvvh/0
どうせなら「ブロイラーもバイトのせい」と言った方が一貫性があったのにな
せめて筋の通った悪役になるべきだ(w
377 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:25:27 ID:orknIe9c0
でも何で現場の誰一人として気づかなかったんだろ？

本当は気づいていたけど、上が怖くてみんな黙ってたんだろうな・・・

板前の内部告発が待たれるところだ
378 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:25:58 ID:nIJE97SmO
>>359
朝のニュースでは業者インタビューされてて
吉兆から地鶏の注文が来た事は一度も無い
って答えてたよ
379 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:27:00 ID:rwFaDE2E0
テレビで流布されるイメージは全てウソ！！！
商業主義の時代ってことだな。
380 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:27:06 ID:4LZ/pbKa0
家庭料理は、謂わば本当の料理の基であって、料理屋の料理は之を形式化したものだ。
之を喩えて言ふならば、家庭料理は、料理といふものに於ける真実の人生であり、料理屋の料理はその芝居である。
之は芝居であるばかりでなく、芝居でなければならないのである

-北大路魯山人-
381 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:27:14 ID:CKZDZIgR0
プロの料理人が素材の見分けもつかないとは恥

IT職人がWinとMacの区別ができないのと同じことｗ
382 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:27:34 ID:P377sCDV0
>>377
最初から分かりきってる。
雇い人が自発的にこんなことしても一銭にもならん。
383 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:27:34 ID:VIvSqjM10
>>359
とり安をググってみたら美味しそうだな。
一回いってみたくなった。
鳥単品のお店だと偽装しようがないな。
384 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:27:54 ID:N6zdCm/I0
ブロイラーと言わずに若鶏だとイメージ違うのにな
385 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:27:57 ID:3vXtZHh4O
吉兆のよいしょしてたメディアの釈明会見マだあ？
386 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:28:08 ID:dAJx4Q7O0
「ブロイラー」と「地鶏」の区別がつきませんでしたって会見されて
気付いてたのに黙ってた中の料理人が怒り出しそうだな
387 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:28:23 ID:J/kUJ6B00
伝統を守り、伝統を壊し、店まで壊した真実の料理人

-------------------------------
TBS「真実の料理人」
http://www.tbs.co.jp/program/truth_cook_20070714.html
そして現在、湯木の孫にあたる三代目・徳岡邦夫が「京都吉兆」総料理長
をつとめる。徳岡は祖父の名と「吉兆」の名を守り続ける重責を常に感じ
ながらも、様々な食材を京料理に取り入れるなど、独自の道を切り拓いて
いる。番組では、徳岡に一年密着。インドへ赴くなど常に新しい知識を吸
収しようとする姿を追いながら、京料理の真髄とは何か？三代目の苦悩と
料亭の"今"を伝える。四季を彩る懐石料理の美しさも圧巻。

NHK プロフェッショナル 仕事の流儀
http://www.nhk.or.jp/professional/backnumber/060727/index.html
伝統を守り、伝統を壊す

　店が７０年以上続いてきた理由について、「人と人との関係、信頼関係
を大切にしてきたこと」と答える徳岡。相手の期待に応え、それを裏切ら
ない態度こそが重要と考える徳岡にとって、料理は「二の次」。　時代の
変化に合わせ、お客の心をつかむ料理は、「あえてこだわらない」という
姿勢から生まれている。
388 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:28:28 ID:+wUEvvh/0
料亭に卸すかしわ肉屋としても信用問題だから退けん罠
389 ：☆かじ☆ごろ☆ ◆Yz9QIyoH3k ：2007/11/10(土) 12:28:29 ID:wc+anQxK0
>>354
黒豚は猪に近いから肉が赤い。
まあ吉兆はお馬鹿だから白いカナダ産冷凍豚肉でも気付かないかもねｗ
390 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:28:57 ID:ybdwBsY90
素直に謝ればいいものを・・・・
391 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:29:18 ID:CKZDZIgR0
見事な墓穴会見です
亀パパと双璧をなす自爆会見の見本です
392 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:29:40 ID:P377sCDV0
>>387
＞店が７０年以上続いてきた理由について、「人と人との関係、信頼関係
＞を大切にしてきたこと」と答える徳岡。相手の期待に応え、それを裏切ら
＞ない態度こそが重要と考える徳岡にとって、料理は「二の次」。

＞相手の期待に応え、それを裏切ら
＞ない態度こそが重要と考える徳岡にとって、料理は「二の次」。

すげーこの人一貫してるよｗｗｗ有言実行じゃん
393 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:30:09 ID:bZ8sXwxu0
「裏切られた気分･･･」
今日のお前が言うなスレ
394 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:30:23 ID:0yPq8XHU0
　なに業者のせいにしてるのｗこんなとこは、オセチ全部予約
取り消されてしまえｗｗ潰れろ！！１
395 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:30:47 ID:rwFaDE2E0
>>380
いつもながらロサン人のお言葉は含蓄深いな･･･。
とは言え材料まで偽物にするのは信者にも程があるだろう>>吉兆
396 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:30:59 ID:smJ0oBXQ0
>>359
烏丸御池の「とり安」なんだろうか？
あそこは自分の店でも地鶏を売りに商売してないので、吉兆側の言い分はありえないと思うけどな。
397 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:31:39 ID:4jDZvDQz0
しかし
従業員をライバル会社に送り込んで告発でもさせてんのかね？
最近こういうのが多すぎてスパイを送ってるとしか思えん
398 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:32:11 ID:AylvqLWdO
嘘が嘘を呼び、泥沼だな。
399 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:32:15 ID:4nqlMsE20
業者に責任転嫁したところでｗ
400 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:32:25 ID:VIvSqjM10
>>387
コピペの改変だと思ったが、この徳岡さんは本当にそんなこと言ってるんだな。
激しく驚いた。
こりゃダメだ。

>徳岡にとって、料理は「二の次」。　

>「あえてこだわらない」という
401 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:32:26 ID:ubIhs3K90
吉兆
ttp://www.kitcho.com/tenpo_text.html
　
みんなブロイラーなの？
402 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:32:29 ID:LPbuuJAxO
>>381
昔々、客先のWebサーバがMacで運用されていた事があるんだけど、
ハングアップして『再起動して下さい！』と依頼された時、
何も出来なかったのを思い出した…
orz
403 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:33:06 ID:rBeHeur50
つーか、料理人は違いがわからないのか？
404 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:33:57 ID:GIwUGV3P0
>>397
まあ、飲食業にとってはテロ行為に近いだろうけどｗ、
そんな凝ったもんじゃないでしょうよ。
本当にそんなことしたらブーメラン返ってくるもの。

そういうのならウチもあるよ！やっぱおかしいんだよな！聞いてくれよ！

という連鎖反応と見た。
405 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:34:20 ID:P377sCDV0
料理は二の次ならしょうがない

相手の期待に応え裏切らない態度
↓
「地鶏は硬くて高級感ないからブロイラーを出そう！」
406 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:35:37 ID:56CZK/FQ0
地鶏とブロイラーの区別もつかない、老舗の高級料亭・・・

なんて、散々既出だろうがとりあえず書く。
407 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:35:42 ID:+wUEvvh/0
嵐山もつぶれかけてからここんところマーケティングの匂いが露骨だしな
408 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:36:01 ID:MBRMMHuD0
>>403
吉兆の厨房は全員学生バイトで編成されてるのかも知れんｗ
409 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:36:23 ID:KwxyuEGZ0
鶏だけじゃないんだろ？
牛肉も偽装してたらしいが
それだと鶏だけ業者のせいにするのは不自然だ
410 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:36:28 ID:9A8z1GhC0
ハイハイ、パートと業者のせい
411 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:36:56 ID:WSISOXDc0
地鶏とブロイラーを見分けられない吉兆の板前ｗ
412 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:36:57 ID:xG3rkU110
>>403
分かってるっつーの。
味以前にパッケージで分かる。
もしそこから偽装していれば吉兆の言い分の方が正しい。
413 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:37:56 ID:+wUEvvh/0
こんなバカボンを表にさらした所で終わったな
吉兆王国の自爆テロ
414 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:38:14 ID:DYGAs8ZxP BE:1383383096-2BP(77)
生の牛肉が食べたくなってきた。
415 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:38:45 ID:+TnFULxbO
しかし、ニートっていい身分だよな、己はろくに働かない癖して
吉兆の社長が謝罪会見しているのを見て２ちゃんねるで好き放題だもんな。
416 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:38:54 ID:m0ZFn77/0
>>だから俺はブロイラーを食わされても気づかない関西の食通
半分当たっていて、半分ハズレ。
大阪の吉兆（高麗橋含む）や京都の有名料亭、高級割烹は、首都圏の客が
一番のお得意。地元客（京阪神や滋賀、奈良）の割合が、50％を大きく割
る店も珍しくない。
417 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:38:55 ID:vG21Nl0N0
死ね
418 ：☆かじ☆ごろ☆ ◆Yz9QIyoH3k ：2007/11/10(土) 12:39:04 ID:wc+anQxK0
吉兆はもう無いわ。
419 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:39:07 ID:VIvSqjM10
一代目は愚直な料理人であっても二代目三代目がﾜｹﾜｶﾒの自称文化人になることって
結構あるよな。で、没落していくと。今回もそんな感じかな？
420 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:39:37 ID:CKZDZIgR0

ブロイラを地鶏に偽装した吉兆料理人の高い技術を評価するべきだ！

ブロイラを地鶏と誤認させた業者の品質を評価するべきだ！

ラベルにまごわされてブロイラと地鶏の区別もつかない関西の食通の「おおらかさ」を評価すべきだ！
421 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:39:47 ID:xccbYlwe0
吉兆の板前ってパート従業員なんだろうなｗｗ
422 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:40:00 ID:izm/lOGJ0
>>93
残念ながら、外国産和牛は存在する。
ということは外国産地鶏も・・・？
423 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:40:30 ID:hRrtRgU/0
>>415
あのー今日は土曜日なんですけど
大半の一部上場・公務員は休日です

もう曜日の感覚すらないのかｗ
424 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:41:13 ID:6/u3O5wi0
この会社はもうダメだろ。店たたむしかないんじゃね？
425 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:41:15 ID:G1dW8Z+Z0
地鶏とブロイラーだったら、変えた瞬間にわかるだろ。
吉兆って素人以下が料理してるんだなｗ
426 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:41:50 ID:+wUEvvh/0
店の名前は同じでも、食は一代、その人次第。
だから逆に吉兆が一代で最高峰に上り詰めることができたわけだし。
427 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:42:29 ID:rK0wP/YD0

子供でもわかるウソでしょ、、、、恥の上塗りにならないことを願います
428 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:42:36 ID:xnIa7rz/O
真摯に取り組むんじゃねーのかよ
こんな時は全面的に非を認めて、ひたすら謝ってりゃいいのに
自ら傷口を広げてどーするｗ
429 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:42:46 ID:JtflUoz00
未だに嘘並べて再生出来ると思っている経営陣
430 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:43:36 ID:Z116klzc0
高級料亭の料理人が地鶏だと信じて疑わなかったブロイラーとして売り出せばよい
たぶんアメリカなら逆手にとってやるだろう
431 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:44:11 ID:J/kUJ6B00
>>403
料理は二の次。
432 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:44:29 ID:ztPvp3anO
超一流料亭の花板でも、外見見ても試食してもブロと地鶏の違いって解らないんだなw
だったらみんなブロでいくね？
吉兆さんはパートと納入業者に莫大な賠償訴訟しないと世間も納得しないだろｗ
433 ：401：2007/11/10(土) 12:44:39 ID:ubIhs3K90
>>401
自己レス
俺は富裕層ではないので
報道で「吉兆が、吉兆が」といわれても　どこの店の話なのか　よくわからん
１店舗だけの話なのか　１会社だけの話なのか
大阪にある吉兆の全部の話なのか　吉兆という企業グループの話なのかすらも区別がつかない
吉兆を知ってるという前提の　わかりにくい報道だな・・・
434 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:45:03 ID:7x6c3AeY0
さて、何日後に主張撤回するかなｗ
435 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:45:04 ID:3A0KkAgd0
吉兆の安物ブロイラーも金持ちが旨い旨いと言いながら
食ってたんだろうな、吉兆って居酒屋になったんだろ？
436 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:45:19 ID:+wUEvvh/0
ビル吉兆
437 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:46:19 ID:NQG4mXJw0
地鶏ってケージに入れられず地面で放し飼いしてるから
地鶏って言うんじゃないの？誰か教えて。
438 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:46:22 ID:J/kUJ6B00
吉笑
439 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:47:11 ID:6/u3O5wi0
>>437
池に放し飼いにすると池鶏になるの？
440 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:47:43 ID:OrjWNp2i0
＞大阪高麗橋
高麗ってチョンかよ
441 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:48:02 ID:I4XOavqY0
美味しんぼの作者の贔屓も吉兆じゃなかったっけ？
断筆したほうがいいんじゃないの、奴は
442 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:48:20 ID:BABualzk0
ブランドとして通る地鶏なら納品のケースに必ず判るように、自慢げにラベルが張ってあるか
大書してあるはずだけどね。

包丁入れるまでもないわな。それとも吉兆って入荷時の検品すらしないと言いたいわけか。。。
443 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:48:51 ID:ZlPhasnZ0
食品会社じゃなくて料亭かよｗｗｗｗｗｗ
工業生産じゃないなら料理人が地鶏とブロイラーを区別できないなんてありえねーｗｗｗｗ

見た目・手触りからして露骨に違うだろw
ついでにいうと包丁で切ったときの堅さも全然違うじゃねーかｗｗｗｗ
味や香りはもちろんだが、食う以前に料理過程で料理人が気づかないわけがねーだろｗｗｗ
444 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:49:06 ID:y0VzTIYr0
>>437
ご機嫌に入れて飼ったら、ご機嫌鶏になるの？
445 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:49:14 ID:LO7hqQRK0
ブロイラーってのは鶏の品種名なのかいな？
446 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:49:16 ID:ujgQvS2+0
本来、女は生理で味覚が大きく変わるから味音痴ばかりなんだけどな。

だから一流の料理人になどなれない。
447 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:49:40 ID:Z116klzc0
>>437
「地鶏　定義」で調べてみ
ポイントは3点だよ
448 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:49:52 ID:DsPhfMjh0
蕎麦でも原材料の表記を書き換えたのだね。
449 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:49:54 ID:cowzPVBZ0
最後の砦

「うちは味見をしない。」
450 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:50:15 ID:uRSUWog2O
他社に責任を押し付けて逃げる態度がムカつく。

吉兆は最低最悪。
451 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:50:37 ID:/YNcQvQV0
ちゃっと待て。それが本当なら、納入業者は詐欺罪になるぞ。
その覚悟があって、本当のこと言ってるんだろうな。
452 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:51:04 ID:8B+jZT3F0
接待で食う
払う方も会社の金
おいしさを読み取るパラメータは金額だけ
453 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:51:04 ID:WSISOXDc0
どうせ、鶏だけじゃなく、他もスーパーの総菜出してたんだろｗ
454 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:51:22 ID:+wUEvvh/0
湯木を出したらこうなることはわかっていたが
責任転嫁できないように出したんだろうな
455 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:52:02 ID:p47555DW0
もう誰も信用しないっての
456 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:52:39 ID:HONRYl9p0
吉兆（笑）
457 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:53:33 ID:/yb7lJB+0
業者に裏切られたって言う事なら
いくらの単価を払ってどのくらいの寮仕入れていたのか家ってｗ
ブロイラーの単価しか払ってないで地鶏を納入させていたのか
ちゃんと地鶏の代金を支払っていたのかだな。
業者に対して賠償を求めるのjか
詐欺の疑いで告訴する予定があるのかくらいはっきりさせろｗ
458 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:53:49 ID:sKN/f6wk0
ブロイラーを馬鹿にしている香具師がいるが
結局慣れの問題で、ブロイラーを食べ慣れている香具師が多いから
なにも情報が無ければ、ブロイラーの方が地鶏より柔らかくて美味しいと
言う香具師が殆どだろう、逆に本物を食べ慣れている香具師は柔らかすぎて
気持ち悪いと思うが

しかし、高級料亭のプロが地鶏とブロイラーを間違えるはずがない
全部グルだろ
459 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:54:06 ID:6/u3O5wi0
DNA検査したらト○の肉だったりしてなｗ
460 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:54:39 ID:tHmuRxNc0
ブロイラーの旨さが証明されたわけだな、よかったじゃないか。


吉兆は潰れろ
461 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:55:21 ID:NBQQ63VlO
誰一人、ブロイラーと地鶏の区別もつかない
吉兆の調理人と客。ブロイラー食いながら能書き

なんかほほえましい
462 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:55:49 ID:ftB93Bz00
>>459
○に何が入るの？
何がおかしいのか分からない
463 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:56:04 ID:giwrP8PH0
ttp://blog.zaq.ne.jp/bkame1/article/184/

ここのブログ吉兆記事へのコメント受け付けてないんだが(ノ∀｀)

464 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:56:30 ID:FBLLqcL8O
>>450
プリンの時も、ウチは忙しくて賞味期限貼れないから吉兆さんで・・・。言ってたよ。



そんな業者いるのか？
465 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:57:05 ID:Wj5IjxEL0
>>93
国産牛＝F1牛（一代交雑種・ホルスタイン雌と黒毛和種雄）、ホルスタイン転用牛（雄牛及び廃雌牛）
和牛＝黒毛和種（肉専用種国内飼育）、褐毛和種（雑種を改良）
和牛（その他）＝「和牛」と「和牛」を掛け合わせ
豪州和牛＝黒毛和種等をオーストラリアで飼育（不正表示）
466 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:58:55 ID:XUNlqJZK0

すげーよ。GJだよ。高級料亭の料理人が見抜けなかったブロイラーを食ってみたいぜ！！
すげーよ。GJだよ。高級料亭の料理人が見抜けなかったブロイラーを食ってみたいぜ！！
すげーよ。GJだよ。高級料亭の料理人が見抜けなかったブロイラーを食ってみたいぜ！！
すげーよ。GJだよ。高級料亭の料理人が見抜けなかったブロイラーを食ってみたいぜ！！
すげーよ。GJだよ。高級料亭の料理人が見抜けなかったブロイラーを食ってみたいぜ！！
467 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:59:12 ID:6pk0cLVX0
この店、次は米あたりがやばいんじゃねーの?
魚沼産とか宣伝してねーよな?
468 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:59:31 ID:SszWl9i50
>>462
トラの肉とか
469 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:00:21 ID:7dTg2HZ/O
どう転んでも>>90の理論に行き着くなｗｗ
470 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:00:27 ID:qlV3ohzs0
「船場吉兆(藁」って名前にすればいい
471 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:00:32 ID:Fr7IW8fF0
>>468
>>462は大阪なら「犬」じゃないかｗ
472 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:00:41 ID:6WPTQ+C30
もうこの流れだと吉兆の計画的犯行で、
反省の余地は無さそうだな

掘り出せばもっと酷いモンでてきそうだな


本社の方から船場吉兆に圧力かけないと
もっとボロだすぞ
473 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:01:53 ID:GIwUGV3P0
>>458
地鶏を食べ慣れてるわけじゃないが、てか鶏肉自体があまり、だが、
ブロイラーのあのぐにゃぐにゃ感は反吐が出る。
人に振舞ってもらったものだから残せんかったが、その後ずっと具合い悪かた。
474 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:02:54 ID:7dTg2HZ/O
>>464
PL法違反になります。
よっぽどの工場でない限りありえません。
475 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:03:21 ID:m0ZFn77/0
>>446
>>本来、女は生理で味覚が大きく変わるから味音痴ばかりなんだけどな。

昔の「丸梅」の女将。京都「雲月」の創業者。岡山「魚正」の女主人。
そういう例もあるから、一概に言えないけどね。
476 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:03:21 ID:WSISOXDc0
どうせ宴席に板長がしゃしゃり出て「今日の鳥はxx産の地鶏で、味付けはなんたらかんたらで、」と
デタラメなウンチク垂れまくって、客もほーほーなるほど全然味が違いますな、
これ一度食べたら普通の鶏なんか食べられませんな、ぐわっはっは、なんて軽薄の極みの会話を
毎晩繰り返してたんだろうな。板長、おまえは最低責任とって自殺な。
477 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:03:41 ID:f+kx57QSO
料理家に味が解らないのではなくブロイラーも地鶏も値段が違うだけで同じ味なんじゃね？
同じ味なら地鶏買うよりやすいブロイラー買ったほうがいいなあ
478 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:04:10 ID:+wUEvvh/0
なんつーか
もう裏切られた気分はなくなった
どうせ地上から消えてなくなるだろう
479 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:04:17 ID:NGhGZSQf0
素直に謝罪すべきとこを嘘付いちゃった
これは、廃業まで行くな・・・
480 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:05:20 ID:ccndyPZd0
きっちょる＝罪を他人になすりつけること
481 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:05:30 ID:++A9I2070
ここをマンセーしてた料理研究家って例えば誰？
482 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:05:43 ID:+0Ftqxgl0
地鶏とブロイラーの見分けすらできない老舗か｡
＼(＾o＾)／ｵﾜﾀ
483 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:05:44 ID:Fr7IW8fF0
食肉業者にケンカ売ってどうすんのｗ

吉と出るか、凶と出るか・・

これから「凶兆」にしなさいｗ

まっ、食肉関係だとあさ(ry、ハ●●ン等を敵に回したかもね
484 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:06:05 ID:qlV3ohzs0
>>1
> 「ＪＡＳ（日本農林規格）法への認識が甘かったというほかない」と述べた。

要するに、「地鶏」って書けるのは「JAS地鶏」だけって知らずに、
どこの鶏でも、その地の鶏だから「地鶏」で間違いない、
「地鶏」として売って問題ないと考えて売ってました、そういうこと？

485 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:06:17 ID:BABualzk0
次に何言うかは大体想像がつくな。
店では本物出していたと言って墓穴を掘る。

いわないと返金申し出なきゃなるからな。
486 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:07:13 ID:cowzPVBZ0
吉兆さんにはよく行くが、食べてすぐわかった。俺は知ってたよ。

ていう食通出てこないかな？
487 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:07:13 ID:t830XZsgO
そのうち使用していた白身魚も
メルルーサでしたとか言うんじゃないのかｗｗｗ
488 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:07:44 ID:54WqdEME0
ほんとうそ臭いやつらだな
前の偽装のときはアルバイトの責任にしていたし
誰も信用してないよこんな説明ではｗｗｗ
489 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:08:16 ID:XiTKS3kL0
食い物屋って儲かっていいな〜
490 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:08:33 ID:XUNlqJZK0
宮崎の地鶏業者の社長の会見はユニークだったな
まああれで非難の矛先をかわしたのは老獪というかなんというかｗ
でも、商売人としては失格だけどな
491 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:08:53 ID:36ErFgab0
ところで○ン○ッキーの専属契約農家によるハーブ地鶏てのは信じていいの？
492 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:08:58 ID:tHmuRxNc0
>>487
ししゃもはカペリンだったに違いないな
493 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:09:33 ID:3d0TRTOg0
関西の食通とか文化人とかアホすぎる〜ｗ
事前に指摘した奴が誰もいないのが笑えるぜ。
494 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:10:02 ID:Fr7IW8fF0
>>491
モンキッキーて店あったけ？
495 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:10:09 ID:ljiO4kSb0
>>467

もちろんしていますよ
食材にはすべて最も評価の高いものを騙っています
なぜなら食事の味というのは
環境が作り出す部分が大きいからです
496 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:10:13 ID:WSISOXDc0
王様は裸だ！とある日バレちゃいました。
497 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:10:32 ID:m0ZFn77/0
>>ここをマンセーしてた料理研究家って例えば誰？
はっきり言えば、料理研究家や評論家、食通気取り、ブランド志向の金持ち、
企業の大事な接待は、「船場吉兆」には行かない。どうせなら、近くにある
「本吉兆」（高麗橋）を利用する。関西圏ならロケーションを変えて、「嵐山
吉兆」に行くか。「船場吉兆」は、どちらかと言えば「吉兆お手軽版」のテイス
トだった。

でも、どの「吉兆」も、これからは疑惑視されるし、「同じようなことやってん
じゃない」と思われることは避けがたいが。
498 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:11:04 ID:Qi6XxB9g0
裏切られた気分っていうか・・・

裏切られてんじゃん、実際
499 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:11:10 ID:lmNleCguO
>>486 わかってたらわざわざ行かんだろうな。多分
500 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:11:11 ID:XmI14J9f0
地鶏とブロイラーってプロの料理人が肉見たり味見したりしても
見分けつかないものなのか？
501 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:11:14 ID:137aHi8Y0
ブラジル産地鶏はうまいよな
502 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:11:14 ID:hpu7z84y0
船場吉兆は破門でいいだろ、もう。
503 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:11:43 ID:FNF0ZluJ0
>>419

ちゃんと一部使用していない店舗も御座います。
って書いてる。
504 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:11:49 ID:62+nHQbS0
>>497
9.11以降のアラブ人に対する評価と同じ
イラクだろうがUAEだろうが見分けがつかない
505 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:12:14 ID:y0VzTIYr0
>>491
「ハーブ鶏」だろ。
勝手に地鶏だと思うのは消費者の責任。
506 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:14:30 ID:GIwUGV3P0
これがどっかのファミレスだったら俺は擁護にまわってたかもしれない。
地鶏と言われた方が気分よく食えるだろ、
つうか暗黙の了解だろ、
いちいちつっかかんなと。
まーとにかく、とりあえずきっちょむはこの社長をおろした方がいい。
すべて駄目だ。
507 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:14:45 ID:XmI14J9f0
味も見た目もいっしょだったら「地鶏」というブランド自体
幻想でしかなく、そんなものに高い金を出す消費者も
騙されてるってことになるな。
508 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:15:59 ID:5SkXTYq10

まあどーでもいいんだが、


>地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。


「地鶏とブロイラーの味の区別もつかない名店」って、
どっちかってーとこっちの方がインパクト大きいんでないの？


509 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:16:52 ID:4ToJsGc30
比内産も胡散臭いぞ
だいたい考えてみろ
地鶏＝放し飼いで飼育だけに貴重

510 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:17:15 ID:BABualzk0
本店でも偽装発覚しているんだから、どこの店行ってもだわな。
511 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:17:33 ID:Fr7IW8fF0
>>507
ブランド自体は根拠があるし
手間暇かかってるよ
それを見抜ける消費者もいれば
騙される消費者もいる

ただそれだけだよ
「ブランド」自体は決して悪くないがね
512 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:19:33 ID:VYIIFquS0
節穴だな
プロ失格

さっさと店閉めろ

513 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:20:32 ID:D+2ji/JP0
　　　　　　　　　　　　 ∧..∧
　　　　　　　　　　　. (´･ω･｀)　　　　＜…コッケーなことに、食通の先生方、
　　　　　　　　　　 cく_>ｙｃく__）　　　これはケッコーなお味とお褒めになる。
　　　　　　　　　　　（___,,_,,___,,_）　 ∬　　これを見た吉兆「こいつぁあウメェ」と…
　　　　　　　　　　彡※※※※ミ　旦
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
514 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:20:46 ID:yEDtI4eS0
吉凶
515 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:21:47 ID:++A9I2070
>>513
なんかかわいいなｗ
516 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:22:56 ID:4jDZvDQz0
>>513
　　　　　　,. -‐-､　　　　　　　 ,.- ､
　　　　 ／　 　 　i　　　　　 ／, 　　ヽ.
　　　 /　 　 　 ﾊ├──-/／i　　　　i
　　　,'　 　 　 / ｿ::::::::::::::::::ヽ､!　　　　|
　　　i　　　／:;:::::::::::::::;:::::::::::::::ゝ､____ノ
　　　 〉--' ／:/､__;:ｨ::ﾊ::､_;:!:::i:::ﾊ::〈
　　　i::::::::/::::::ﾊ_ﾆ;､,ﾚ　ﾚ､_;､ゝ::::|:Y
　　 ﾊ:::::::ﾚﾍ::i' rr=-,´ 　 r=;ｧﾊｿ:::ﾊ　=ｬ
　　　|::::::::ﾉ:::l:|〃￣ 　 　 ￣ l:::::|::ﾉ
　 　ﾉ:::::::::::::ﾊヽ､ 　 'ｰ=-'　ノ::::i:::(　　　=ｬ
　　ｲ:::/::::::/:::ｲヽ＞,　-r=i':´ｲ:::ﾊノ
　　〈rﾍ:::::!::ﾚ´ 　 ｀y二」ヽﾚ':::〈
　　　 　ﾚ'Y　　　 　!　〈〉　i ヽ,ｿ
　　 　　 　ゝ､ 　､_ｲ　　　　|ｲ
　　　　　　 7￣/　,　　,　　| |
　　　　 ,..-/　/　 /　　ﾊ　 ヽ!
517 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:23:51 ID:RczDz4Tl0
「で、あんたどこで修行してきたの?」
「はい、吉兆で3年ほど」
「とっととけえんな」
518 ：元従業員、和田：2007/11/10(土) 13:24:06 ID:viIlEazT0
　本日、高麗橋吉兆本店のランチは相変わらず食品偽装の食材で作った

　３０００円ではこの程度の物しか提供出来ない


　これだけの所帯をやって行くには原価１００円位で作る努力をしないと

　魚、先週残ったタラの味噌漬け、椀物は残った魚をミキサーで粉砕小麦粉を

　いれて粘りをだして、蒸し器で数分、吉野葛ではなく、片栗粉でアンを作って

　かけて生姜を落とし、酢橘を絞れば生臭いことはごまかせる

　肉は、大阪畜産のＡ−３の枝肉、大阪南港の食肉センターからバイヤーが

　届けてくれる、野菜は全てバイヤー任せ、産地もバラバラ宮崎産のダンボールに

　熊本の野菜が入っていることもしばしば。
519 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:25:26 ID:VIvSqjM10
>>518
告発か？
520 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:25:39 ID:xG3rkU110
>>517
安い原料から味がおかしいとクレームを付けられない料理を作る技術は天下一品。
521 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:26:44 ID:++A9I2070
>>518
どんどん頼む
522 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:26:44 ID:2TL9Hl4HO
板場は若鶏として最高の調理をしてると思うよ。

ブロイラーより地鶏が上と見る、なんちゃって食通と、それに迎合したホールや経営がクソなだけ。
523 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:27:49 ID:+wUEvvh/0
>>518
なんかリアルだな
A3か
524 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:28:21 ID:MBRMMHuD0
本当に裏切られたのは贔屓にしていた客の方なんだけどな。
この期に及んでまだ不始末を詫びるコメントは出してない。
たいした会社だよｗ
525 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:28:51 ID:7Up0lU9m0
>>522
表示と中身が一致しないと問題
526 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:29:50 ID:KmWnbwKI0
初戦は水商売。朝鮮玉入れ屋と中身は同じ。
527 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:30:15 ID:137aHi8Y0
豚や牛より鶏のほうがうまいよな
528 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:30:44 ID:yEDtI4eS0
「ブロイラー」って名前、なんか強そうじゃない？
529 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:30:57 ID:+wUEvvh/0
言うことがブサイクすぎる
530 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:31:08 ID:lmNleCguO
逆にいえば偽装食材を一流料理に仕立て上げた調理人の腕に脱毛。だってマズいってクレームはなかったんだろ？
531 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:31:53 ID:99Ld4nUh0
美味しかったのか？
532 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:32:13 ID:2TL9Hl4HO
>>525
うんだからホールと経営がクソ。

533 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:32:15 ID:GIwUGV3P0
>>528
そうか？なんだか茹だってぐにゃぐにゃしてるイメージ。
へろへろだるだるデブつーか。
534 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:32:51 ID:7Up0lU9m0
滝川ルネッサンスを見倣って吉兆ルネッサンス・・・もう種ぽ
535 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:33:39 ID:mUzTUqJU0
>>530
白い恋人もミートホープも赤福もお福餅も比内鶏も
誰一人として見抜けなかったけどなｗ

料理人の腕じゃなくて、客の舌がどうかしてんだよ
536 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:34:07 ID:5kzKD4B40
今までどんだけ殿様商売でやってきたか分かるな　庶民が騒ぎやがってと思ってるんだろう
上がこうなんだから弟子とかも性根腐ってんだろうな
537 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:34:27 ID:+wUEvvh/0
味吉兆って意味深なネーミングだな
538 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:35:04 ID:xG3rkU110
紫芋がはやった時、おいおいこんなに紫芋作った畑があったのか？
と思うほど紫芋商品が氾濫した。
あれは大半が着色だと思う。
539 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:36:27 ID:DZJvav4kO
>>528
俺はなんかガス臭いイメージがあるな。
540 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:36:37 ID:hpu7z84y0

ブロイラー育ちがいまさら地鶏でって感もするな〜
541 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:37:19 ID:iEEMVANK0
>>518
普通、ランチの原価は
客の回転数と昼にまわせる食材費から計算すると思うが・・・
542 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:38:10 ID:ieaZkMHA0
＞491 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:08:53 ID:36ErFgab0
＞ところで○ン○ッキーの専属契約農家によるハーブ地鶏てのは信じていいの？

こういう馬鹿がブロイラー食って地鶏うめぇｗとか言ってんだろうな。
543 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:38:38 ID:CjJyMqn10
ブロイラーと地鶏の味も判らない

　　老舗の高級料亭ｗｗｗ
544 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:41:38 ID:FqqhekD50
パートに続いて、今度は取引先に全責任を押し付けるわけだ
マジで糞だな、ここは
545 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:43:33 ID:hOKjfxEFO
つーか赤福とかさ、美味くて腹壊さないんだったら
どーでもいいんだよ。

嘘ついてたのはムカつくし良くないけどね。

でも吉兆は駄目だわ。
これ、責任をパートさんのせいにしただろ。
許せんわ、人として
546 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:45:40 ID:5kzKD4B40
おれなんてコンビニのから揚げですらやわらかくてジューシーでうめえって思っちゃうのに
547 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:45:47 ID:yIbURxRz0
あれもこれもパート任せ業者任せ
それでも老舗高級料亭ですｗ
548 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:46:22 ID:82AeqnBL0
結局地鶏でもブロイラーでも変わらないんだなｗｗ
地鶏が美味いって言うのは都市伝説だ
549 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:47:58 ID:DsPhfMjh0
板前上がりの文化人様にマトモな教育は出来ないって事だ。
売名に勤しんだ奴の子供達なんてこんなもんだろ。
550 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:48:01 ID:I7aBEjc/0
船場吉兆の取締役は社内調査もしないで記者会見開いてるのか？
どんだけアホなんだよｗ
下請けからの請求書とか納品書が出てきてそれに"地鶏"とか"地鶏だと確実に判断できる品名"がなきゃ
お前らが嘘つきなのは100％間違いないだろ。
何でこんな馬鹿な奴らが取締役なんだ？
551 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:50:27 ID:9Lheof5I0
パートがやった。パートがやった。吉兆はパートで会社が動いている！すごい。おみごと。時給いくらなの？パートさん。
552 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:52:21 ID:PUX8Cb0x0
現場のせいにした赤福といい、腐りきってやがる・・・
553 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:54:18 ID:JdcaWREO0
>>548
地鶏と廃鶏だと、佐高信にもわかってしまう程違うようだ
554 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:55:37 ID:vd5ImQdP0
板前はもちろん
社長や役員もみんなパートなんだよここ
555 ：不吉兆社長：2007/11/10(土) 13:58:15 ID:7M4UIFp80
業者が無断でブロイラーに切り替えていたんです
信じてください
御願いしますｗ
556 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:58:21 ID:smJ0oBXQ0
>>548
ブロイラーと言っても100gで5〜600円もするかしわだけどな。
557 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:59:35 ID:36IJOz/e0
お前らなにまともな反論してんだよ
大阪だぞ？
558 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:01:21 ID:MSrDBYKo0
ミートホープの社長とタッグを組めば最強だったな
559 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:01:24 ID:KepGCmv90
このブロイラーを食ってた奴はブランドに金払ってたわけで
ブロイラーが腐っていたわけでも不味かったわけでもないんだぜ

また別のブランド探して必死に見栄はってろよ
560 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:02:26 ID:2TL9Hl4HO
認識としてはブロイラー＝子豚

地鶏＝亥の豚

くらいでどっちが食材として優れてるとかないのにな。

地鶏至上主義キライ。
なんでいちいち地鶏ですなんていったのかな？

信頼できる業者から仕入れた最高の若鶏ですでいいじゃん
561 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:02:44 ID:ksPpb1d10
２ちゃんの貧乏人には無関係な話題だな。
562 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:02:46 ID:Ei8SOgWS0
「業者のせい」この一言が完全に墓穴を掘ったな。
肉の差し替えだけなら第三者には関係ないことだが
自分とこの料理を業者のせいにして責任逃れする店なんて
存在自体が社会的に許されないだろ。
563 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:04:08 ID:yIbURxRz0
よく行ってた店のだんなさん曰く
本当に良い店というのは手を広げる事はまずしない
本当に一流という材料はそんなに大量に揃えられるものではない
手を広げたらどうしても目が行き届かなくなる

正論だよな
564 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:04:16 ID:kbAD78cx0
しかし、ファーストフードとかファミレスならともかく、
高級料亭じゃチャネラーの不買運動は通用しそうもないなｗｗｗ
565 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:04:30 ID:9XRXIIXt0
地鶏とブロイラーの区別が付かなかったんですか？　へぇ〜
566 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:05:20 ID:WIpF9kru0
>>559
最後の一行、なんかアメリカで銃乱射して33人殺した殺人鬼韓国人みたいでいやだよ。
567 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:06:04 ID:aYWr8L6i0
>>560
両方うまい。でも嘘はいくない。責任転嫁もいくない。
というだけの話でしょ、地鶏至上主義なんて関係ない。
568 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:06:20 ID:1baLy/7t0
　　　　　＿＿＿
　　　 ／　　　　 ＼　　今日もブロイラーを勝手に地鶏だと思い込んでる料亭に冷凍肉を納入だお
　　／　_ ノ　ヽ､_　.＼
　　|　 oﾟ⌒　⌒ﾟo　　|　　　　　　　　 ＿＿＿_
　　.|　　（__人__）　　 |　　　　　　　.／　　 　 　＼
　　 |　　 ｀ ⌒´　　　|　　　　　　／　 _ノ 　ヽ､_　 ＼ 　　評論家が絶賛しててつらいお
　　 |　　　　　　　 　.|　　　　 ／ 　oﾟ⌒　　　⌒ﾟo　 ＼ 　
　　 .|　　　　　　　　.|　　　　 |　　　　 （__人__）　　　　|
　　　ヽ　　　　　　ノ　　　　　 ＼　　 　 ｀ ⌒´ 　 　 ／

warota
569 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:06:25 ID:coEXJVBA0
詐欺のデパート　吉兆
嘘の総合商社　　吉兆
570 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:06:42 ID:oKnLt7Sc0
詐欺料亭グループは潰れて下さい。
残っているだけで悪い風潮が伝染する。
腐ったものは早く取り除かないと周囲も腐りだす。
悪貨は良貨を駆逐するのいい見本。
571 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:07:27 ID:qelZxwOk0
業者が無断で切り替えてたとしても。
吉兆は品質チェックを全くしてない、ずさんな管理体制だったことになってしまうな。
572 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:07:41 ID:v0InRLIO0
>>1
＞「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」

ほーーー。そーだったんですか。被害者なんですか。
ってコトは、被害者としてちゃんと裁判を起こして損害賠償を請求するんでしょうねぇ・・・？
「パートの独断」のときもそうですが、被害者としてパートを相手取って裁判を起こすべきではないでしょうかねぇ・・・？
大損害のはずですからねぇぇぇぇ。
573 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:09:30 ID:uAg1lqc4O
あの社長はメチャクチャ黒い香りがする 泣いてるけど涙出てない
574 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:11:35 ID:YgqEp53K0
金の匂いはかぎわけても食材の匂いはわからない
575 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:14:53 ID:8pOnH3Q00
もう絶対吉兆いかね
576 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:16:35 ID:kbAD78cx0
>>575
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
577 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:18:18 ID:daFldlIv0
>>548
全然違う、特にシンプルな味付けでは誰でも分かる
578 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:18:50 ID:yqSQLmWl0
>>575
俺も俺も。

すき家が「メガ牛丼」を始めたから、しばらくは
牛丼屋に行くことにする。
579 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:22:34 ID:5SkXTYq10

地鶏とブロイラーの区別もつかない名店の板前

地鶏とブロイラーの区別もつかない自称食通の客（笑）



こういうバカが「今日も板前は相変わらずいい仕事をしている」とか書いてんだろうなｗｗｗｗｗｗ

バカばっかｗ
580 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:23:49 ID:WzrXMB2l0
>「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」
なんてひどい、吉兆はだまされていたんですね
これだけ信用を落とされ経済的損失は計り知れないんですから当然法的手段で訴えますよね、応援します
581 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:25:06 ID:SszWl9i50
念のため、他の食材も全部点検すればいいな。
第三者入れてｗ
582 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:27:02 ID:pdlnVGYq0
まともな企業なら納入された材料を後工程に回す前に品質保証とるだろ。
それができるシステムや人材すらなかったのか？
583 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:30:25 ID:IezzjUn00
西原理恵子
「恨ミシュラン」とは─。

『暮らしの手帖』の花森安治が書いている。
「すし、天ぷら、うなぎ、どじょう、すっぽんなど、専門の店には、それぞれ見事な店もあるとして、日本料理全体を通して、ぼくは、〈吉兆〉を天下第一等の店というのです」
（『吉兆味ばなし』より）
マラソンや砲丸投げだけではない。
吉兆は十種競技のチャンピオンだと言っている。
湯木貞一は創業者だ。
大阪・新地の間口一間からはじめて五十年で日本一にした。
発明家だった。
キャビアやフォアグラを日本料理に使った。
松花堂弁当は湯木が石清水八幡の煙草盆に料理を盛ったことからはじまった。
が、それだけだったらソニーを創業した森田、井深ほどのものだ。
『味ばなし』に"包丁かげん"がある。
家 庭のおかずは子供中心でなくお年寄りを考えろ。
かまぼこひとつも包丁で変わる、と言う。
バリアフリー思想がある。
大徳寺で出された大根の油焼きに感激する。
裏の畑から抜いた大根を鉄鍋で焼き、昆布で味を付けただけ。
ミニマリズムだ。乗鞍岳みつけた火山灰のコンロに網をかけ、卓上で焼きながら食べられるようにした。
今や日本中の温泉宿で、しょうもない紙鍋になっている。
熱き前衛の道場六三郎も、フレンチを和食化するシェフたちも、みな湯木の子供たちであろう。
と上げておいて、吉兆は東京では評判が悪い。

http://www.books-ruhe.co.jp/recommends/2003/05/jinnseiichinennsei.htm

>吉兆は東京では評判が悪い。
>吉兆は東京では評判が悪い。
>吉兆は東京では評判が悪い。

大阪の人間は味覚オンチって事かｗ
584 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:33:55 ID:rQ/f9slF0
おせち料理をデパートで売ってる料亭は今大変だろうね。
地鶏の表記を訂正するのか高くなって品薄な地鶏を本当に使うのか。w
585 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:36:31 ID:Fr7IW8fF0
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194647334/l50

独立行政法人の欠損（使途不明金）５兆円を税金で穴埋め
586 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:39:50 ID:htEn2D2z0
菓子のみならず、料理の食材までこれだ。
これから調理法や、衛生管理などいろいろ出てくるんだろうな。
でも経営陣は一貫して、「自分以外の誰かの責任」と言い続けるのだろう。
587 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:40:19 ID:/Kfm0Dw50
腐ってるな・・・・文字通りの意味で
588 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:41:58 ID:bED2O1GE0
あれもこれもパート任せ業者任せ
それでも老舗高級料亭ですｗ
俺板前で雇ってもらうかな？
料理初心者ですけど即戦力になりますよね？
589 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:42:14 ID:LiaZjaJR0
高級料亭でコンビニと同じもんを食べていたと思えば乙なもんだ
590 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:45:40 ID:XAehOzQCO
えー業者が勝手に切り換えるとかありえるか？
591 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:46:17 ID:fEAOsD2d0
吉兆の信用も地に墜ちた　業者に責任をなすりつけるとは
船場は商売の聖地　出て行け　船場の名をかたるな

値段だけ一流、出してる中身は吉牛と変わらない
592 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:47:01 ID:m/l7Qnwo0
>>589
別に高級料亭でからあげくん食ってたわけじゃないだろう。
593 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:48:02 ID:pGBiA1Ym0
偽装をした事実もさることながら、偽装が発覚した後の記者会見を見て大変失望した。
トップは、潔く「私が一番悪うございました」というべきだ。
「アルバイトが独断で」とか、「仕入れ担当者が独断で」とか聞くのは大変聞き苦しい。
相当重い大企業病だ。
発覚後の対応も、消費者は決して忘れはしない。
594 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:48:15 ID:F6Oa4v4y0
>>575
俺も。マックの方がうまいって気づいたよ＾＾
595 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:48:22 ID:of4p4CCO0
パートパートパートパートパートパートパートパートパートパートパート


納入業者納入業者納入業者納入業者納入業者納入業者納入業者納入業者
596 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:48:25 ID:JQpiYVIU0
逆に考えろよ、ブロイラーを使って地鶏の味を出すほどの腕前なんだよ
597 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:50:33 ID:r/4DhgyA0
ブロイラーは一流料亭の味がすると考えよう
598 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:51:01 ID:r8RzUyjO0
>>591
もとから信用とかあんまりない。
吉兆ってあまり歴史もないし、デパ地下に出店しまくって
安っぽい印象なのに値段は妙に高いでしょ？

自分は京都の人間だけど、ほかに老舗料亭あるし、新しい店で
リーズナブルなところもあるし、吉兆を使おうと思ったことない。
599 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:51:51 ID:GORE9dV90
パートが独断で実行して







時給が上がるんですか？？？？？？？？？？？？？？
600 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:52:14 ID:oKnLt7Sc0
そういえばパートいつになったら告訴するのかなぁ。
パート責任が明確なら
弁護士に依頼すればすぐにでも民事訴訟は起こせるのに。
601 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:52:20 ID:f99nGCIo0
　 　　　*　　　　　　*
　　＊　　うそです　　　＋　　
　 　　 n ∧＿∧　n
　＋　(ﾖ（* ´∀｀）E)
　 　 　 Y 　　　 Y　　　　＊
602 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:52:57 ID:dxacQhz6O
>>596
それ料理人じゃなくて鶏業者の手柄だし。
603 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:54:18 ID:TvpCdC1E0

　吉 兆 の 店 員 も 客 も ブ ロ イ ラ ー に 気 が つ か な い ん だ (笑)
　
604 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:54:54 ID:qCbnUqng0
社長も料理人もブロイラーなんだろ
605 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:55:30 ID:BniSZc2i0
>>603
素人の客はともかく、料理人が味見して気づかないのは致命的だよなw
606 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:56:18 ID:m/l7Qnwo0
一回モス食ったらマックなんて
607 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:56:28 ID:TvpCdC1E0
>>598

吉兆の客は、三流ってことだもんな。

ブロイラーってｗ
　
608 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:56:56 ID:JQpiYVIU0
開き直って「ブロイラー懐石」でもすりゃあいいのに

「ブロイラーはおいしいんです！地鶏と間違えたでしょ？今度はブロイラーのフルコースです！」
609 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:57:13 ID:Wj5IjxEL0
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658192/467

467 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2007/11/10(土) 14:50:47 ID:RczDz4Tl0
ojyarumaru 一般 （29） 評価:まあまあ 2007/04/11
　先日、妻と伺いました。
　お昼に25000円のコースもどうかなと思いながらも、
　注文。熱燗をいただきながらも、最後まで美味しくいただきました。
　こちらのお料理は、とても一般の人にわかりやすい味付けで、近所の定食屋と変わらなく、優しい味わい。さすが、吉兆と思ってしまいました。
サービスもホテル特有のサービスです。店内は、社員食堂みたいなたたずまいで、いつも会社でいただいてる風景にちかいな〜と思いながら、楽しく頂きました。



> 近所の定食屋と変わらなく
> 店内は、社員食堂みたいなたたずまいで

すごいけなし方ワロタ。正しい評価のできる人だね。

610 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:57:15 ID:s60L11MRO
吉ブロイラー兆
611 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:57:45 ID:T3Ptnmtu0
気づけよ
612 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:01:05 ID:X435xAiT0
突っ込みどころ満載の記者会見なのに、記者が殆ど突っ込まないのはなぜだろう？
雪印、不二家、ミートホープではきつく突っ込んでいたのにな。　
613 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:01:42 ID:BABualzk0
卸業者なら、納品する時に品切れしてたら、間違いなく代替品でいいかって許可取ってるよ。
押し込み販売じゃあるまいし、かってに品物換えることはありえない。
614 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:01:46 ID:Ei8SOgWS0
こうなったら吉兆で２ちゃんねらーのオフ会やろうぜ。
本当に実現したら店は潰れるだろうがな。
615 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:02:13 ID:TvpCdC1E0
>>612
三流の舌を持った成金の客層が圧力になってるんじゃないの？
616 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:02:28 ID:LiaZjaJR0
ブロイラーはうまいってことでＦＡ？
617 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:04:08 ID:fJer6Bd20
福岡の期限偽装張替えだって、末端の時給いくらのバイトが単独で決めてやったわけで
上層部は一切知らなかった、指示してなかったわけだから、
肉屋だって勝手に吉兆をだましていたんだろう。

何万円もとって、ボロ食材をわざわざ出そうとするとは、考えられないからね。
618 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:06:37 ID:8pOnH3Q00
前から味がおかしいと思ってました。


>>612
お前らが記者たたきばっかするからだ
619 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:07:03 ID:RczDz4Tl0
吉兆に通ってた連中は、山岡士郎を以って任じていたんだろうが、
実際の自分の役割は、富井副部長だったことが分かり、今頃顔真っ赤ww。
620 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:07:04 ID:DnHBEl4S0
普通に考えて、
現場料理人は気づいていただろうし。そして、それを指摘してたはず。
まず間違いなく経営者らはそれを握りつぶしたと思う。
621 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:07:51 ID:BABualzk0
というか、大得意なら品切れさせないよう、優先的に商品回すから、品薄で云々なんてありえない。
622 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:09:07 ID:qCbnUqng0
>>617
たまにゃ抜き打ちで調査しろよ。
623 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:09:33 ID:v5CbzZC/0
無断で切り替えてたのに判らなかった
結局地鶏なんてブロイラーと大差ない
プロでもわからないんだから。
地鶏を使ってるから美味しいなんて嘘八百でした。





って事になりますがよろしいでしょうか？Www
624 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:11:28 ID:TvpCdC1E0
>>620
現場の料理人は次のどちらかってことか。

・三流　-　気がつきませんでした。
・犯罪者 - 知っててやりました。

客は三流確定だけど料理人はどっちだろうね？
625 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:12:19 ID:xG3rkU110
>>623
プロは分かってるって。
仕入れで分かるだろ。
626 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:13:11 ID:CI5Kx4Ay0
>>624
吉兆、せめて二流の料理人か正直者を雇うべきだな。
627 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:14:22 ID:xG3rkU110
>>624
こんなの内部告発じゃないと分からん。
待遇に不満を持った料理人がばらした。
628 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:15:05 ID:bQsFjUa90
2007年　吉兆の歴史も終わったな　ホームズ彗星の増光が凶兆であったか・・・
629 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:16:39 ID:TvpCdC1E0
>>627
吉兆の料理人、三流か犯罪者のクセに内部告発か。
しかし、客は気がつかないんだよな。

三流の客が喜んでるんだから内部告発しなくてもよかったのにね。
630 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:17:27 ID:JNfsj42O0
吉兆ならば三流だろうな
経営側が自信を持っておっしゃっておられる事を考えるとそうなる

そこらのラーメン屋の親父にすら劣るという事だ
631 ：　：2007/11/10(土) 15:17:45 ID:+0rFL7xy0
馬鹿舌乙ｗｗｗ。
632 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:17:54 ID:ZAPAc1040
くやしい、ち吉兆！
633 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:18:32 ID:nygcTCqs0
>>628
【審議中】
　　　 ∧,,∧　 ∧,,∧
　∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧
(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)　と ﾉ
　ｕ-ｕ （l 　　 ) (　　　ﾉu-ｕ
　　　　 `ｕ-ｕ'.　`ｕ-u'
634 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:18:40 ID:S2z7ycC60
つーかまともな料理人なんていたのかねぇ。

実は調理って言ってもパートのオバちゃんが

レンジでチンするだけだったりしてなｗｗｗ
635 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:18:47 ID:TvpCdC1E0
【可決】
　　　　　 ∧,,∧ 　.∧,,∧
　 ∧∧(｀・ω・´)(｀・ω・´)∧∧
　(｀・ω・´).∧∧) (∧∧(｀・ω・´)
　｜　Ｕ (｀・ω・´)(｀・ω・´) と ﾉ
　　ｕ-ｕ　（l 　　 ) ( 　　　ﾉ u-ｕ
　　　　　　`ｕ-ｕ'　 `ｕ-u'
636 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:21:38 ID:jkStV2oi0
ほか弁と変わらない程度か、きっちょむｗ
637 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:21:39 ID:B0rijae2O
店の名前でどんな不味い料理も高評価に変わります、材料なんて飾りですゎ
食通の人達の舌なんて簡単に騙せますよ

by吉兆グループ
638 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:23:09 ID:qfZNMmz+0
最近は調べてみたら実は知ってたとかあるからなｗ
639 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:24:29 ID:OjjvkwUX0
有名店じゃないか。まあ味なんてあんまかわらんだろ。
640 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:25:34 ID:VTPuxWTnO
>>612
恨ミシュランでハゲが暴露していたように、この手の「一流店」は
マスゴミ関係者や芸能人にタダ食いさせて宣伝してるのが殆ど。
641 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:25:37 ID:je1RTiNJ0
>>594,606
天竜寺の吉兆にピザの宅配をしたことがあるよ。
642 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:26:20 ID:JQpiYVIU0
>>634
そこまでいかないにしても、レシピが完璧に決まっていて
決められたことをするだけだった、て可能性はあるよな
643 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:26:55 ID:EdSH/peF0
>>641
京都の吉兆までダメか・・・　客も三流、店も三流
644 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:27:28 ID:T0BVgif0O
>>1
裏切られたのはお前らじゃなくて
「吉兆だから最高の食材だね」とアホ面晒して食べてた客のほうだよ馬鹿たれ
645 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:27:31 ID:yIbURxRz0
知らずにずっと使ってきたという事は
料理人は見抜くだけの目と舌を持っていなかったという事ですね。
そしてこの店を褒めてきた評論家や有名人の人達はまったく味のわからない
味オンチだという事ですね。
偽者だと知らなかったのなら評論家や有名人にだけ別の材料を用意なんて
できるわけがないんですから。
646 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:27:45 ID:TvpCdC1E0
>>641
あー、嵐山の吉兆か
647 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:28:15 ID:qy+4cJOGO
下請が反論して、もう嘘がばれたね。たぶんこうなると予想してたけど
648 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:28:46 ID:xG3rkU110
>>645
しつこい。
納入元は領収書に地鶏とか一切書いてないといってる。
649 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:29:51 ID:XffIAwZX0
ゼリーの消費期限1週間オーバーとか怖くて食えんわ
650 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:31:24 ID:pJ3RVX3D0
創業者の偉業だけで食繋いでたんだな
651 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:35:05 ID:XAehOzQCO
吉兆ブランドをありがたがってた客や評論家終わったな
652 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:37:04 ID:oqeveqtH0

恥の上塗り
恥の上塗り
恥の上塗り

恥を３重に塗ってみました。

吉兆店主　敬白
653 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:40:50 ID:HM7jmpz60
また責任転嫁してますｗ

添加物非表示、製造会社「伝えた」吉兆側「聞いていない」
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071110i407.htm?from=main4
654 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:41:29 ID:VYIIFquS0
＜船場吉兆＞納入業者「元々地鶏扱わず」　会見と食い違い

この点について、鶏肉店経営者は「なぜ『地鶏で最初はスタート』などと言うのか、まったく分からない。
吉兆ほどの料理の神様がそのような事を言うのは悲しい。うちが納めていた鶏肉が地鶏と表記されていたことに本当に驚いている」と語った。
鶏肉の原材料偽装は、近畿農政局が吉兆の商品を調べる中で、それぞれの納入業者に照会して発覚した。
農政局は、この店が当初からブロイラーだけを取り扱い、地鶏を扱っていなかったことを把握している。
専門家が見れば、地鶏とブロイラーの肉質を見分けるのは容易とされることから、
農水省は今回の偽装の悪質さを示すものとみて、今後さらに調査を進める方針だ。
経営者は「農政局の方が店に来られたら、詳しく事情を説明したい」と話している。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071110-00000061-mai-soci

>この店が当初からブロイラーだけを取り扱い、地鶏を扱っていなかったことを
>専門家が見れば、地鶏とブロイラーの肉質を見分けるのは容易とされることから

オワッテルｗｗｗｗｗｗ


655 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:42:49 ID:9O7JR+8WO
もうキチョウは支店出すな
東京から出て行けよ
大阪だけで営業しろ
656 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:43:23 ID:1KQ1p6FAO
>>640
恨ミシュラン面白いよな
657 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:44:10 ID:JQpiYVIU0
ブロイラー専門業者から仕入れちゃダメだろ
つーかバレバレじゃん
658 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:44:13 ID:YvJMLYrV0
デパートのおせち売り場いくと分かるけど
吉兆のおせちが一番高いんだよね
最低でも5万で高いやつだと20万とかする。

他の高級料亭と言われているところは3万とかからあるのに
659 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:45:17 ID:MSrDBYKo0

有名人の手形とかサインとかやってる店は全部駄目
俺が行った店は例外無い

なんでプロの味を素人に判断させてるのってなるね
自信がないから有名人のハクつけておいしいって錯覚させる偽装だよな


660 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:46:05 ID:MBRMMHuD0
>>654
だから、嘘はバレるて言ってるのにねぇ・・・
本当におバカな吉兆ｗ
とことん懲らしめておやりなさい。
661 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:46:43 ID:CjZCVj1a0
品質管理能力のない料亭って意味あんの？
662 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:47:03 ID:xVxWtppr0
さすがにここまで出揃っちゃうと、吉兆を信じろと言う方が無理。
663 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:47:03 ID:RJzRzL2j0

高級料亭（笑）
664 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:47:16 ID:oIJSTnj10
結局、吉兆って名前だけでどこか適当な加工会社が吉兆ブランドで売ってただけなんだよな
665 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:47:19 ID:9FPtl3u70
本店の仕入れ担当社員のせいですか？

全然　反省していない　吉兆です


666 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:48:26 ID:e83dIlsC0
言い訳するほどどツボにはまっていく予感
667 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:49:24 ID:g4Ak/Ks60
船場吉兆のせいで、吉兆全体がｗ
668 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:49:53 ID:oIJSTnj10
しかし、料亭のほうで１０万とか払ってブロイラーはさすがに無いだろうな
669 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:49:58 ID:BN//uJxs0
ブロイラーも地鶏も肉になってしまえば区別つかないし
料理人の手にかかれば
遜色なくうまいものに変わるって事か

もう地鶏なんて要らないジャン
670 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:50:43 ID:Fr7IW8fF0
＜船場吉兆＞納入業者「元々地鶏扱わず」　会見と食い違い

この点について、鶏肉店経営者は「なぜ『地鶏で最初はスタート』などと言うのか、まったく分からない。
吉兆ほどの料理の神様がそのような事を言うのは悲しい。うちが納めていた鶏肉が地鶏と表記されていたことに本当に驚いている」と語った。
鶏肉の原材料偽装は、近畿農政局が吉兆の商品を調べる中で、それぞれの納入業者に照会して発覚した。
農政局は、この店が当初からブロイラーだけを取り扱い、地鶏を扱っていなかったことを把握している。
専門家が見れば、地鶏とブロイラーの肉質を見分けるのは容易とされることから、
農水省は今回の偽装の悪質さを示すものとみて、今後さらに調査を進める方針だ。
経営者は「農政局の方が店に来られたら、詳しく事情を説明したい」と話している。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071110-00000061-mai-soci

>この店が当初からブロイラーだけを取り扱い、地鶏を扱っていなかったことを
>専門家が見れば、地鶏とブロイラーの肉質を見分けるのは容易とされることから

オワッテルｗｗｗｗｗｗ


経営者>>「農政局の方が店に来られたら、詳しく事情を説明したい」と話している。

徹底してチクるからなｺﾞﾙｧって事だろｗ
671 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:50:52 ID:MBRMMHuD0
しかし、１キロ当たり５５００円のブロイラーは確かに高いな。
上には上があるもんだ(´･ω･`)
672 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:51:53 ID:Zro4k4ib0
高級料亭なのに素材の違いがわからんのかｗ
673 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:51:59 ID:XAehOzQCO
業者可哀相
674 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:52:11 ID:1z5JgSSd0
吉兆を騙す業者って凄い！
675 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:52:29 ID:jHCo1rZ90
>>669
違う違う

結局、客も
ブランドを信じてるだけで味なんて分かってないってことwww
676 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:52:58 ID:oIJSTnj10
三越の吉兆３０万おせち完売だな
(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ
677 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:53:05 ID:bg1HWS9MO
自称グルメの舌も大した事ないな。

「ん？これは地鶏じゃないぞ！」とか気付いてみろっての。
678 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:53:36 ID:IpLjY+w80
＞但馬牛の納入が追いつかず、品質に遜色（そんしょく）のない九州産を使った

金払えば手に入るだろ
679 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:56:13 ID:IpLjY+w80
＞農政局は、この店が当初からブロイラーだけを取り扱い、地鶏を扱っていなかったことを把握している。
＞専門家が見れば、地鶏とブロイラーの肉質を見分けるのは容易とされることから、

鳥種にもよるだろうけど
素人目にも、ｽｰﾊﾟｰで売ってる奴でも色とか、食感とか違うよな
680 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:56:58 ID:hpu7z84y0
さすがに宮崎みたいに「地鶏の定義を知りませんでした」とは言えんもんな。
ここは業者に泣いてもらおうってことか。
681 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:57:02 ID:kZrq7Erp0
これ、詐欺だろ
682 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:58:11 ID:Fr7IW8fF0
添加物非表示、製造会社「伝えた」吉兆側「聞いていない」

高級料亭「吉兆」のグループ会社「船場吉兆」（大阪市）の期限表示改ざん問題で、同社は、
福岡市の百貨店で販売した菓子類に着色料や食品添加物が使用されていることを知りながら、
原材料として表示しなかった可能性が高いことがわかった。

船場吉兆から製造委託された菓子製造販売会社は「使用を伝えた」としているが、船場吉兆は「聞いていなかった」と否定している。

農林水産省の調査では、「黒豆プリン」「黒豆タルト（大及び小）」「桜ゼリー」など５品目について、
「着色料（金）」「ゲル化剤（ペクチン）」などの使用を表記していなかった。

関係者によると、船場吉兆は２００４年２月から、菓子類の製造をこの会社に委託。
「色合いを良くしてほしい」などという要望に対し、製造会社側は着色料を使用することを伝え、了承を得た。
製造会社は原材料をすべて表記したレシピ表を船場吉兆側にファクスしていたが、船場吉兆の店舗が原材料ラベルに反映しなかったという。

船場吉兆の湯木尚治取締役は９日の記者会見で「（着色料などの使用は）委託会社から聞いていなかった」と説明していた。
これに対し、製造会社は「あれだけのやり取りをしていながら『聞いていない』と言うのはだまし討ちだ」と話している。
（2007年11月10日14時33分 読売新聞）

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071110i407.htm?from=main4
683 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:58:45 ID:ao7kqb6IO
大学の恩師と食ってた時、吉兆もたいした事ないな
と言った事思い出した。地鶏とブロイラーの違い
に気づいたとは思わんがなんかがっかりしてたからわかる人にはわかるのかも。
高級料理なんてそんなもんだろ
684 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:00:02 ID:m+ECsIJT0
まあ、こっちは命に関わる問題ではないかもだけど、
中国の食品とか批判してる場合じゃないよなあ。
685 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:00:15 ID:v5CbzZC/0
>>625
吉兆の言い分を認めるとそうなるって事。
686 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:01:42 ID:/CTBwtXG0
>>676
mjd?
687 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:04:28 ID:6V0AF7lY0
>>75
くわえタバコで刺身造ってる祇園の料亭どこどこ？
688 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:04:37 ID:DVBfGO1P0
本社年商16億で従業員260人だとか。どんだけ屑な素材使ってんだw。
689 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:04:49 ID:jkStV2oi0
＞「（着色料などの使用は）委託会社から聞いていなかった」

あひゃひゃ、また露骨な逃げ口上かｗ　もう吉兆は倒産の危機だなｗ
690 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:05:03 ID:Zro4k4ib0
料亭として恥ずかしい言い訳だね
素材を見分ける目がありませんって宣伝しているようなものだな
691 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:06:57 ID:Fr7IW8fF0
詐欺罪は以下の4つの段階を経過した時点で既遂となる特殊な犯罪で、単に「騙した」だけでは成立せず、社会一般でいう詐欺の概念とはやや乖離しているのが特徴。

一般社会通念上，相手方を錯誤に陥らせて財物ないし財産上の利益の処分させるような行為をすること（欺罔行為又は詐欺行為）
相手方が錯誤に陥ること（錯誤）
錯誤した相手方が、その意思に基づいて財物ないし財産上の利益の処分をすること（処分行為）
財物の占有又は財産上の利益が行為者ないし第三者に移転すること（占有移転、利益の移転）
　さらに上記1〜4の間に因果関係が認められ、また行為者に行為時においてその故意及び不法領得の意思が認められる必要がある。

上記の要件が必要とされる結果、たとえば、　

嘘を言って店員の目を逸らせ、その隙にショーケースから商品をかすめ取った場合
　→詐欺罪は不成立（騙す行為が相手方の財産上の処分行為に向けられたものでない。但し窃盗罪）。

欺く行為があり、その後相手方から財物が交付されても、相手方が欺罔を看破しておりトラブル回避や憐憫の情から行為者の要求を飲んだにすぎない場合
　→詐欺罪は未遂に止まる（欺罔行為と処分行為の間に因果関係が認められない）

ウィによる詐欺罪の定義


692 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:07:05 ID:5FWpmoky0
さすがにもう終了だな。吉兆終わるだろ。
693 ：　：2007/11/10(土) 16:07:13 ID:+0rFL7xy0
海原雄山まだ〜（・∀・ ）／口＾チン☆チン☆。
694 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:08:33 ID:fJer6Bd20
>>682 これが一番ひどいね。他のも全部嘘だって証明してるようなもんだ。
695 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:08:39 ID:FQLS6JZN0
すごいのたうちようだなｗ
このまま放置していいのかよｗ

吉兆本店さんよｗｗ

船場吉兆は廃業させろよ
696 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:08:49 ID:oIJSTnj10
>>693
雄山なら健康に育ったブロイラーは本来は(ﾟДﾟ )ｳﾏｰと説明してくれそうだ
697 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:08:52 ID:qLdS74tx0
比内地鶏は元々数が少なく一般市場に出るときは非常に高値になるそうな
だからその似た鳥として比内鶏が作られた
世間は「比内」とつくと勝手に比内地鶏と思ってしまうが
実際に流通してるほとんどは比内鶏なんだそうだ

他の産地の地鶏も似たようなものらしい
つまり商業ベースに乗ってる「地鶏」なんかに本物はないってこと

吉兆の料理人ならそれくらいの知識はあったはず
698 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:11:23 ID:VNKUK+zQ0
鮎も養殖の方がうまいよね。
地鶏もそんな感じ？
699 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:11:56 ID:chDKAPeZ0
おまえらが吉兆で食事することは永久に無いんだから騒ぐなよ
ここは大統領や総理大臣クラスの人じゃないと入れない店なんだからさ
700 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:12:18 ID:M1XQeXz80
>>697
比内鶏は天然記念物だろ？
701 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:12:51 ID:MBRMMHuD0
これまで静観姿勢を堅持していた本吉兆も
何らかのアクションを取らざるを得なくなるだろうな。
702 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:12:59 ID:/CTBwtXG0
>>697
　 　∩＿＿＿∩　　 　　　　　　｜
　　 | ノ＼　　　　 ヽ　 　　　　　　|
　　/　　●゛　　● |　　　　 　　　|
　 |　∪　　( _●_)　ミ　 　　　　　j
　彡､　　　|∪|　　 |　　　 　　　 Ｊ
/　　　　 ∩ノ ⊃　 ヽ
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703 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:14:05 ID:oIJSTnj10
>>699
普通に入れるよ
ダイナースやアメックス持っていれば
704 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:17:16 ID:Fr7IW8fF0
>>699
普通に入れるだろ
伝統だってたった８０年しか無い
「和風ファミレス」に毛の生えた程度なんだからｗ
食材なんかその典型だろｗ
705 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:17:29 ID:cgr6QZRN0
>>699
どの娘婿の吉兆も1万チョイから食べれますよ。
三人か四人の娘婿がやってる吉兆にだいぶリーズナブルな支店あるから。
706 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:17:54 ID:O4ZG0z/b0
すでに今は創業者の子供の世代らしいので
ばか息子にこうしたモラルを求める事自体が無理なのかもね

ブランド信仰を見直すきっかけになれば良いけどね
来年になれば大方の人間は忘れるだろうけど店が持つかね
707 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:18:05 ID:OZJQoOru0
比内地鶏といって売っている混血鶏だが、
比内地鶏の血量の定義はあるのか？
やっぱり血統の25％が比内地鶏なら比内地鶏と言って売っていいの？
708 ：世界童貞( `皿´)ﾉ ◆gCzWcc5J8U ：2007/11/10(土) 16:18:22 ID:LBIBayC00
逆に考えるんだ。吉兆並みの技術力があれば、
普通の鳥でも、地鶏の味になるんだ
709 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:18:26 ID:5FWpmoky0
>>697
比内地鶏：比内鶏（天然記念物）の一代雑種
710 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:18:54 ID:JQpiYVIU0
>>699
大統領や総理大臣って世界に何人いるんだよｗｗ
711 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:19:01 ID:jsz3EqwP0
ここと赤福が共通しているところは
昔だったら、こういった老舗って弟子に暖簾わけして分店していったのに
赤福と吉兆はそれやらずに、暖簾継いだ子供だけが独占で儲けるようにして
需要満たすために大量販売、全国への支店の出店してしまっているからだろ
日持ちしないアンコ餅を工場で作って、そこから各支店に配送って無理がありすぎ
乾き物じゃあるまいし
712 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:19:23 ID:M1XQeXz80
＜船場吉兆＞納入業者「元々地鶏扱わず」　会見と食い違い
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071110-00000061-mai-soci
713 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:23:07 ID:5FWpmoky0
>>707
地鶏はJASで定義されている。
在来種の血が５０％ないとだめ。しかも、育て方も定義されている。
714 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:23:20 ID:JQpiYVIU0
>>711
組織・管理体制も作らずに大きくした、ってことか
優秀な人ほどコントロールは難しいんだから、
暖簾分け（資本入れる)程度で我慢しとけばいいのにねえ

無能な人ほどなぜか支配したがる
715 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:23:36 ID:XffIAwZX0
蜥蜴の尻尾切りｷﾀｰ
716 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:24:37 ID:C3r/zhcX0
わてら吉兆はんにかしわ入れさせてもろて15年くらいになりまっけど、いっしょけんめいええもん入れさせて
もろてきたつもりでおます。注文もろたときに、あの天下の吉兆はんからご指名頂いたてそらみんなで喜んで
なるだけ、ええもんをと思て気張ってきてましてん。それがあんまりな物言いでがっかりですわ。

うちの店にただの一回でも吉兆はんから地鶏やなんて注文もろたことない。かしわのご注文しか受けてまへんのや。
それをわしとこに騙されたのなんのと、あんまりな物言いに正直あきれたいうんか、吉兆はんの部長はんたるものの
いうことやないって思うてますのや。きいたら、但馬の牛も嘘言いよったるそうでなんやもう老舗もなんも信用でけへん
思てますとこですわ。
717 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:25:12 ID:fJer6Bd20
誰か、息子の経歴ぐぐって教えてくれよ。
718 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:27:26 ID:Fr7IW8fF0
>>717
息子は「ムコ殿」
だから、伝統よりも捏造に命懸けるんじゃないか？
実の息子ならこんな事しないだろ

赤福元会長も養子だって話だしｗ
719 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:28:18 ID:vRjq0JuC0
メタルマックス２を思い出したが、あのボスの名前が思いだせん
720 ：707：2007/11/10(土) 16:28:51 ID:5FWpmoky0
比内地鶏の場合、在来種は比内鶏な。
片親が比内鶏でないとだめ。
721 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:29:44 ID:cgr6QZRN0
先代のころからダメだったのか。
672 ：名無しさん＠八周年：2007/11/02(金) 00:26:41 ID:bAeBLzQX0
>昔、池波正太郎が吉兆の先代か創始者だかに、自作の本を贈られたとき、
>「ほう、あんは料理人だと思ってたけど、作家だったのか。どうりでなあ」
>と、ものすごい皮肉を言ったとか言わなかったとか…

昔はこういう物事の本質を見誤らないできちんと意見する人がいたんだね。
現代のテレビタレントだか料理人だかわからないやつら見たら何ていうかね？
またテレビが提灯持って「自称××の巨匠」とか‥、
恥ずかしいというのが本来の日本人の感覚じゃないの？
722 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:30:09 ID:WDYpA4G00
うちの料理人は腕がいいので
農政局の方が見えましたら、目の前でブロイラーが地鶏になる所を
お見せできます、
私どもの販売員や、納入業者には十分注意をいたしておきます。
723 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:30:17 ID:3MSPtvAC0
土用丑の日に中国産うなぎが全て消えたのも絶対偽装だと思う
724 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:31:05 ID:fJer6Bd20
息子は子供の頃から青年期どういう経歴をたどって、今の社長なんだ？
そこに今の吉兆を解く鍵があるんじゃないだろうか。
725 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:32:38 ID:SszWl9i50
食通ぶった人たちが「やっぱり地鶏は違うよね」なんて自慢気に言ってたと思うと
笑いがこみあげてくる。www
726 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:35:21 ID:wTdlaBlZ0




急募

営業社員数名
老舗の名前を守るお仕事です。

納入業者としてブロイラーを納入するお仕事
伝票は地鶏。
記者会見有。任意事情聴取、拘留有（１泊３万円上）
起訴の場合別途至急。前科高額支給。
727 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:35:39 ID:Fr7IW8fF0
自　称　食　通　・　グ　ル　メ　と　か　文　化　人　は
本　質　と　限　度　を　知　ら　な　い　か　ら
痛　風　に　な　っ　て　る　よ　な　ｗ
728 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:36:21 ID:cgr6QZRN0
殺したての鶏の刺身ほどうまいものはない。

729 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:37:02 ID:YOMH5HK30
関係ない話で申し訳ないが、
「キッチョム」とかいうキャラがでてくる漫画かアニメなかったかな？
気になって気になって仕方がないんだが・・・
730 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:37:57 ID:Ei8SOgWS0
>>682
結局吉兆の出すものはほとんどが表示と違うものなのか？
ここに常連がいたら吉兆のどういう点が気に入ってるのか
教えてもらいたい。
731 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:38:35 ID:Nr50CMLc0
吉兆の名前さえあればブロイラーが
地鶏級の食材に化けるもんな
多分、同じ人が料理を作っても吉兆の名前で出した料理がブロイラー
適当な料理屋の名義のほうが地鶏使ってても
食通は吉兆のほうをありがたがるよｗ
732 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:38:38 ID:orknIe9c0
日本売ってる米のうち半分くらいが

魚沼産コシヒカリのような気がする

魚沼ってどんだけ米作ってるんだよｗ
733 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:39:28 ID:Ee6y8UBm0
ブロイラーは高級鶏なのに。
734 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:40:14 ID:Hdu1fW0Q0
>>729
ttp://hukumusume.com/douwa/pc/jap/terakoya/100.htm

九州版一休さんみたいなもん。

TV版一休さんでは、きっちょむネタも結構使われてた。
735 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:40:22 ID:oIJSTnj10
今日は、百貨店でロシア産のバフンウニを買ってきた
ロシア産って北方四島だから品質いいんだよね

ちなみに鮭児はアムール川の未成熟な銀鮭が日本近海に紛れ込んだもの
アムール川にいく鮭のほうが川が長いので脂がのっている
736 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:43:23 ID:Wj5IjxEL0
>>686
３１万５０００円の仰天おせち。三越が販売し、すでに完売した「料亭吉兆東京店　特別三段」だ。
昨年、それまでの売れ筋だった３万円台から５万円台の売れ行きが好調となり、
「最高額２０万円のおせちも毎年売り切れ、ワンランク上のお値段でもいけるという手応えがあった」（三越広報）とか。

　値段は吉兆のネームバリューはもちろん、「京都の老舗漆匠“象彦”の重箱を使用。
吉兆と象彦の組み合わせが三越限定」というスペシャルコラボが理由のようだ。

2007年11月2日
http://news.www.infoseek.co.jp/society/story/02fuji320071102017/
737 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:44:25 ID:Nr50CMLc0
>>732
確か魚沼での米の生産量よりも
流通している魚沼産コシヒカリの方が多いんだたよなｗ
738 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:45:04 ID:YOMH5HK30
>734
おお！ありがとー
739 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:46:49 ID:7vA0SMsZO
九州人は小学校で吉四六さん習うよな
懐かしいなぁ劇もやったぜ
740 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:48:39 ID:cgr6QZRN0
>>736
おそらくキャンセル不可能＋前払いなんだろうな。

地鶏表示はどうなってるのだろうかｗ
741 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:49:08 ID:m0xBhenz0
地鶏を扱ったことがないブロイラー専門の業者に発注しておいて、「業者が無断でブロイラーに切り替えていた」
ってのはどういう意味でしょう？

こっちが裏切られた気分だ
742 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:50:12 ID:SszWl9i50
>>736
原価いくらなんだろう。このニュースの後でその値段聞くとあやしさ倍増
743 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:52:19 ID:Eic37mFU0
これが例え真実だとしても
うちの料理人はブロイラーと地鶏の区別すらできませんって
言っているような物。

こんな料理屋として終わっていることを言ってしまうのは
もう店は駄目だから、せめて自分の罪が軽くなるようにという
最後の悪あがきとしか思えない。


744 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:52:31 ID:PNm2vvVE0
一回だけ嵐山の店に行ったことあるけど、仲居さん達がやたら綺麗でたまげた
あれじゃ気になって料理に集中できんぞ
745 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:53:55 ID:C3r/zhcX0
わてら吉兆はんにかしわ入れさせてもろて15年くらいになりまっけど、いっしょけんめいええもん入れさせて
もろてきたつもりでおます。注文もろたときに、あの天下の吉兆はんからご指名頂いたてそらみんなで喜んで
なるだけ、ええもんをと思て気張ってきてましてん。それがあんまりな物言いでがっかりですわ。

うちの店にただの一回でも吉兆はんから地鶏やなんて注文もろたことない。かしわのご注文しか受けてまへんのや。
それをわしとこに騙されたのなんのと、あんまりな物言いに正直あきれたいうんか、吉兆はんの部長はんたるものの
いうことやないって思うてますのや。きいたら、但馬の牛も嘘言いよったるそうでなんやもう老舗もなんも信用でけへん
思てますとこですわ。
746 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:54:44 ID:n9DttWSzO
>>737
四万十川産の鮎も同じ。
都市部に行く過程で、流通量が水揚げ量の10倍になると、流域の漁業関係者に十数年前に聞いた。
747 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:55:52 ID:9rfuXke40
納品書

船場吉兆　御中

品名:地鶏（ﾌﾞﾛｲﾗｰ）　数量:100

以上の品、確かに納品いたしました。





748 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:56:29 ID:l7TUPCZV0
周りからつけ入られる隙だらけの若い未亡人みたいな料亭だな吉兆
749 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:56:53 ID:JqT9pkea0
>業者が無断でブロイラーに切り替えていた。

この業者は元々地鶏を扱ったことがないらしいね。
なぜ直ぐにばれる嘘を平気でつくのだろう。
750 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:58:10 ID:JtflUoz00
>博多区の博多リバレインの商業施設「イニミニマニモ」６階にある吉兆博多店について、
>イニミニマニモの池田道彦館長は「船場吉兆から博多店での偽装はないと聞いており、
>契約を解除する予定はない」という。
>契約はまだ数年残っており、営業は継続する方針。常連客から「閉鎖しないで」という
>声も寄せられているという。

どこまでアホかと
これまでの経緯から船場吉兆の言い分を全面信頼できるのが凄い
751 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:58:29 ID:sWTHmAMo0

ここの会社はパートが勝手に色々とやったり、業者に騙されたり
大変な会社だなw

で、そんな事を誰が信じると? > 幹部
752 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:58:31 ID:m0ZFn77/0
>>737、>>746
宇治茶も同じ。
若狭鯖や吉野葛に至っては、ほぼゼロの収穫のものなのに（取れたものは極限られた業者に
全量納品されるので他に回らない）、いろんな料理店や菓子店に出没する不思議さ。

スレ違いだが、各予備校、塾の東大合格者数も同じだｗ（最近は表示が変わったのかな？）
753 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:00:09 ID:SszWl9i50
>>751
料理人の眼力や経営者の管理能力がないといってるようなものだな。
754 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:02:08 ID:pv3Kf3Me0
その仕入れ値では良い材料が買えないのを承知で仲買に注文していたんだろ。
メインの食材がインチキだとすると、野菜は中国産、調味料は中国産、　酒は中国産
あれ？全部中国産に成ってしまっている。
日本製は社長だけ？
755 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:03:06 ID:XhX5CQLt0
それもこれも、全部パートの責任者が悪いので御座います。

求人広告　せんばきっちぉう　
責任の取れるパート　若干名　経験不問　
756 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:03:39 ID:cnYvhY2eO
何というトカゲの尻尾切り
757 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:04:47 ID:VIvSqjM10
>>754
目利きのできない料理人がそろってるんだろ。
材料全般にだまされてる可能性が高いな。

あと社長が日本製かどうか分からんよ。
何せ大阪民国だからな。
758 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:05:11 ID:tNj263yZ0
ここは、幹部ひとりが、

従業員みんな何も知らん、ワシが全部画策したんや、
ワシはいいけど、従業員を路頭に迷わさんといてくれ！！

とか言って土下座するのが一番丸くおさまる。
そう思うだろ？？

759 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:06:09 ID:BABualzk0
>吉兆ほどの料理の神様がそのような事を言うのは悲しい

>「あれだけのやり取りをしていながら『聞いていない』と言うのはだまし討ちだ

ゼリー作っていたところと鶏肉卸していたところのコメントの違いが面白いね。
鶏肉屋の方がオブラートくるんでいるけど数段上だな。
760 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:06:47 ID:IhdCfqqW0
>>729
「吉四六」でぐぐるんだ。
761 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:08:32 ID:G9Xmf3YU0
お前らみたいなブロイラー人間に食わせる餌はブロイラー鶏で十分だろ
762 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:09:03 ID:JQpiYVIU0
商売の基本は仕入れなのに、こんだけ仕入れ業者のせいにしたんじゃ、
もう吉兆に納入したがる業者はいないんじゃない？
763 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:09:38 ID:4WJ8h+7d0
いっとくけど、キロ5000円以上するブロイラーだったら地鶏と区別つかないほど味がいい。
プロでも見抜けない。
764 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:09:58 ID:9Tn29Qtq0
専罵不吉凋に改名
765 ：不吉兆社長：2007/11/10(土) 17:10:39 ID:7M4UIFp80
まだまだ騙せる
世の中池沼が多いんや
３０万おせち完売ありがとさーんｗ
766 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:11:05 ID:XmlHY+Qn0
どっちかが大嘘ついてるんだろうね。
大切な食材だもん。
確認しないワケないよ。
767 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:11:33 ID:Pa/Csoh20
吉兆で飯を食いながら「私はここの地鶏に目がなくてねぇ･･･」みたいなセリフを吐いて見せたジジイ、出て来い。
出てきて弁解して見せろ！！
768 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:12:04 ID:ZfOIzMzeO
毎年１０万のお節買ってるけど作って欲しいよなぁ
769 ：名無しさん：2007/11/10(土) 17:13:35 ID:XtjfLSEn0
楳図かずおのマンガでブロイラーみたいの出てくるのあったよね
770 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:13:59 ID:smLFgY4J0
>>724
京都の邦夫は若いころ遊びまくって勘当寸前だった。
大阪だって似たようなもんだろ。

どっちも料理の腕は皆無。
771 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:14:58 ID:wJDDERdE0
二度と行かんわ！



一度行っときたかったが
772 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:17:25 ID:ENAancAt0
婆ちゃんが言うには・・・辻留>>>>越えられない壁>>>吉兆＝柿伝・・だそうです・・

やっぱこういう店で夕食すると５万円ぐらい掛かるの? 「とんでもない、３万円で
十分です」　「高くても安くてもお料理はそんなに違いは無い」のだそうです。
ちなみに、婆ちゃんは茶道の関係でこういう店に行く事が多い。
そんな婆ちゃんのお薦めは　築地田村の「お昼のランチ」
773 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:17:38 ID:Pn9qYTwFO
早く逮捕しろ
774 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:18:41 ID:AosKbR030
('A`)老舗の日本料理、ってのは
　　だいたいろくでもないものを美味く食わせる工夫こそが
　　神髄てもんだよ。
　　昔は冷蔵庫無いんだし、魚だって港が一番美味いんだ。
　　肉なんか蛆が湧いても喰えるほどだよ。
775 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:19:24 ID:m0ZFn77/0
>>721
しかし、その池波御大の薫陶を受けたはずの「天○○　こ○○う」の主人からして、
巨匠ごっこをやっている訳で・・・
それをまた、池波に私淑していたライターが無責任に持ち上げる訳で・・・
776 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:20:04 ID:Hdu1fW0Q0
>>770
大阪はそもそも婿殿だから。
777 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:20:05 ID:LMopxSrZ0
関西圏の「老舗」は全部疑っとけ！
誠心誠意お客のための商売なんかしてたら
長続きできないはずだぞ？
778 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:20:05 ID:vOJHbFeX0
＞信頼しきっていたのに裏切られた気分だ

お前が言うなって言うか馬鹿だろお前
779 ：納入業者：2007/11/10(土) 17:20:25 ID:hCAhonG+O
てか､吉兆の調理場って下っ端イジメかなり酷いだろ
ほとんど時津風部屋の手前って感じだもん
どれだけ才能のある若手がやる気無くして去って行ったか
これひとつ見ても現場の人的クォリティーが如何に劣化してるかがよく解るよ
780 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:20:49 ID:/cW99S3a0
地鶏とブロイラーって見比べるだけでも脂肪分の差でわかるもんじゃないの？
781 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:21:27 ID:CXLdLMU/0
出入り業者のせいにするな
782 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:24:14 ID:arNUj74M0
吉兆は役員すべて退陣させ新体制で出直すべき
その心意気を表し屋号を凶兆にすればいいｗｗｗｗ
783 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:24:49 ID:3MSPtvAC0
喫煙可の料亭は信用しちゃダメ
784 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:26:54 ID:oIJSTnj10
出入り業者が黙ってると思ったんだろう
まあ、書類があるから業者か書類あるよ (((´･ω･`)ｶｯｸﾝ…
とやるのは想定の範囲外だったんだろう
785 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:27:07 ID:IgaD7LvLO
味見してないのか？
786 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:27:45 ID:l7TUPCZV0
若干をわかせんと読みましたね
母は恥をかきました
買いなさい必ず買いなさい
787 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:28:11 ID:kLzg5MSY0
>>777
それを言うなら京都な
788 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:28:58 ID:0asCH5WJO
流石吉兆
言い訳も超一流！





業者さんと一緒に消えて下さい
789 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:29:03 ID:5ADMsntB0
これで吉兆終わったな
790 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:30:33 ID:ENAancAt0
地鶏とブロイラーの差がわからない名門料亭の板前なんか居ないだろ・・
つまり・・全て承知でやってたんだわ・・
791 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:31:45 ID:LsozdV3r0
黒豚とんかつの店も偽装だろうな

高い金払ってもふつうのと違わなかった
792 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:32:27 ID:i4I+CCE30
ちょっと質問なんですが
「廃鳥」ってはいちょうって読むの？はいどり？
793 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:32:57 ID:5kzKxVt/0
吉兆のおせちって高いのにｗｗ
偽装が発覚して信用失墜
くやしいのうｗｗｗｗくやしいのうｗｗｗ
794 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:33:47 ID:LsozdV3r0
>>792
廃鶏　　はいけい　だろ
795 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:34:01 ID:fJer6Bd20
吉兆のおせちで新年迎えたい？
796 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:34:40 ID:u8hrg8tt0
>>793
和歌山オートキャドが、どないしたん?
797 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:35:07 ID:7kZIXJML0
>>736
30万おせち買った人は涙目だな。
798 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:36:39 ID:U6R6gJc9O
庶民の俺にはゴリゴリ固い地鶏よりも、柔らかいブロイラーの方が口に合うｗ
肉の臭味は少し気になるけど。
799 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:36:52 ID:mC5APbiZ0
>>797
カニ鍋もモツ鍋もクエ鍋も要らんで。
800 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:37:33 ID:M1XQeXz80
>>772
＞東京を代表した名料亭の名は過去の栄光のようだ。
＞ランチでお弁当を食しての印象だが、大きく期待を裏切られた感じ。
＞かつては最高の日本料理屋と思っていましたが、ややがっかり。
＞味の繊細さがなくなり、濃いめの「関東」のお懐石。
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000616422/0002499849/ktop/

言われ放題だな。
801 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:38:13 ID:keAxkhdZ0
そのうちこう言い出すんじゃね？

吉兆経営陣：「我々は吉兆なんて知らない。裏切られた気分だ。」
802 ：佐藤ゆかり？：2007/11/10(土) 17:39:50 ID:7arJ1AuX0
|　　／l、　 晒されるパンチラ
|　（ﾟ_ ｡ ７ 　 国会議員・丸川珠代（まるたま）さんのパンティー（白）
し⊂、 ~ヽ http://money6.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1185060675/125
　　　しf_, )〜 小泉チルドレンの佐藤ゆかりのパンチラはない？

|　　／l、　 晒されるパンチラ
|　（ﾟ_ ｡ ７ 　 国会議員・丸川珠代（まるたま）さんのパンティー（白）
し⊂、 ~ヽ http://money6.2ch.net/test/read.cgi/kyousan/1185061063/99
　　　しf_, )〜 小泉チルドレンの佐藤ゆかりのパンチラはない？

|　　／l、　 晒されるパンチラ
|　（ﾟ_ ｡ ７ 　 国会議員・丸川珠代（まるたま）さんのパンティー（白）
し⊂、 ~ヽ http://society6.2ch.net/test/read.cgi/soc/1184093317/90
　　　しf_, )〜 小泉チルドレンの佐藤ゆかりのパンチラはない？

|　　／l、　 晒されるパンチラ
|　（ﾟ_ ｡ ７ 　 国会議員・丸川珠代（まるたま）さんのパンティー（白）
し⊂、 ~ヽ http://money6.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1182387820/309
　　　しf_, )〜 小泉チルドレンの佐藤ゆかりのパンチラはない？

|　　／l、　 晒されるパンチラ
|　（ﾟ_ ｡ ７ 　 国会議員・丸川珠代（まるたま）さんのパンティー（白）
し⊂、 ~ヽ http://news22.2ch.net/test/read.cgi/owabiplus/1184708938/106
　　　しf_, )〜 小泉チルドレンの佐藤ゆかりのパンチラはない？

|　　／l、　 晒されるパンチラ
|　（ﾟ_ ｡ ７ 　 国会議員・丸川珠代（まるたま）さんのパンティー（白）
し⊂、 ~ヽ http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news2/1184094492/90
　　　しf_, )〜 小泉チルドレンの佐藤ゆかりのパンチラはない？
803 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:40:51 ID:vEmGe0qK0
担当者だけでやれることでは無いな。
指示を仰ぐだろう普通。でなきゃ、普段何やってんだってこと。
804 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:42:24 ID:arNUj74M0
でももう駄目だろうなこの料亭　
素材が命の日本料理で産地偽装は絶対アウト
値段は高級だがやっていることは吉野家以下だもんな
料亭利用者は信用をなくしたら二度とその店にはいかない
なぜなら一般外食産業みたいに
値段で客を再度引き込むことが不可能だから

料亭
信用/馴染み＞＞＞＞値段

一般外食産業
値段＞信用/馴染み

805 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:43:01 ID:zcEUsIlB0
>>794
結びは　鶏具　な
806 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:45:10 ID:Wj5IjxEL0
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658192/698

698 名前：元従業員、和田[] 投稿日：2007/11/10(土) 17:30:18 ID:viIlEazT0
　本日、大阪中央区の船場吉兆本店では１１時過ぎにお店を開いたが

　ランチの客は誰も来なかった、本日の食材はブロイラーのバター焼き

　３０００円のランチの材料代は１２０円

　系列の職人からメールが着た、高麗橋吉兆は記念撮影の方々が店の前で

　デジカメを使っている、此処も赤福と同じ、

　来年も存在しているかはわからん。

807 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:47:08 ID:ENAancAt0
最近は、お昼なら一流料亭でも安い・・・
福田屋でも一万円台ですよん・・・
808 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:47:21 ID:MV+ML3blO
>>790
「業者の責任！」が
嘘だった場合
…嘘ばかりつく吉兆ｵﾜﾀ

真実だった場合
…地鶏とブロイラーの違いすらわからない板前を使った
　程度の非常に低い料理を出してたと信頼的にｵﾜﾀ
809 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:48:01 ID:0D+9Ao4Y0
知らない知らないって、会社名くらいは知ってますか？
吉兆だと知らなかったと言いそうだ
810 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:52:25 ID:keAxkhdZ0
>>808
どっちだったにしろ吉兆が一流を名乗るにはあまりにもお粗末ですなｗ
811 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:52:31 ID:CNdyopMo0
>>808
吉兆は腐るほどある大衆レストランのような商売をしてたんじゃないんだから
結局のところ死亡フラグは回避できないよなｗ
812 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:53:42 ID:guwYB48f0
「地鶏を注文されたことは一度もない」
「業者が無断でブロイラーに切り替えていた」

どちらかが嘘
判りやすくてよい
813 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:54:19 ID:Ei8SOgWS0
>>796
素材の種類が一気に増えるお節ときたら
何がどうなってるか本当に知っているのは納入業者だけかもね
吉兆の仕事は30万と言う値段を付ける事とその値段を
正当化できる産地を考えることだけだったりして
814 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:56:16 ID:Sxpzg1aP0
納品伝票見れば判るんではないかと？
次は脱税疑惑じゃな（ｗ
815 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:56:19 ID:boKett+D0
3000円のランチの材料代は120円。
まぁ、そんなもんだろうな。
816 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:56:55 ID:bYk9E1og0
>>811
大衆レストラン化して乗り切るとか
って、無理かｗ
817 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:57:58 ID:XtfrhX9x0
パートのせい
出入りの業者のせい
なんでも他人のせい
自分は悪くない
客が悪い

だったらさっさと廃業しろや


818 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:58:36 ID:Fr7IW8fF0
マジな質問だが他の吉兆グループも同格と見る？
他店舗は別問題と見る？
819 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:59:35 ID:Sxpzg1aP0
>>818

一族経営だから同格じゃないかと
820 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:00:32 ID:JEP16KnA0
>>818
同じ穴の狢に決まってる。聞くだけナンセンス。
821 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:00:37 ID:CNdyopMo0
>>818
同じと見るのが普通
少なくとも板前を筆頭に調理人全員の技術or意識レベルが低いという事は確定しているわけだし
どちらが欠損しても料亭としては終わり
822 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:01:15 ID:pv3Kf3Me0
高知では「瀬戸内○○丸直送」と描いた水槽仕様トラックをよく見かける。
店の生け簀の魚の大半は太平洋産。
823 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:01:33 ID:CppqrTvc0
仕入先にパートと弱い立場の人間に責任を押し付ける態度は最悪だな。
824 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:02:23 ID:Eic37mFU0
次は他の吉兆グループがシッポきりをする番だな。

少なくともグループとしての管理体制が出来ていない事は
判明しているんだから、ここで早々に他は問題無しなんて
宣言してしまったらそれこそ死亡フラグだろ。
825 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:02:40 ID:83AXfIEL0
ブロイラーなのに、キロ5500円は本当みたい。客からぼってるつもりだったみたいだけど、
吉兆もまたぼられてる（ｗ

826 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:03:14 ID:Fr7IW8fF0
>>819>>820>>821
やはり同格と見るよな
827 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:04:13 ID:Hdu1fW0Q0
>>826
尻尾切り始めてますな。
ttp://kyotokitcho.seesaa.net/
828 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:04:43 ID:Sxpzg1aP0
>>826

もしかして会社が吉兆と取引してるの？
829 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:05:00 ID:FVJkg2Wa0
新宿の伊勢丹地下で買い物してきた。
吉兆あるんだけど、冷やかしの客すらいなかった。
他店には何人もの客いるのに。

店員が苦虫噛み潰したようなブータレ顔で立ってた。
830 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:05:52 ID:fVDZUYrf0
>>829
吉兆の売り子さんはどんな制服だっけ？
831 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:06:31 ID:Kn3eJSaSO
>>825
それマジ？
832 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:08:46 ID:CNdyopMo0
第一、吉兆の事件は地鶏問題だけじゃなくボロボロと複数の事件がニュースに上がってきているし
何をどう繕うというのかｗ
833 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:09:11 ID:2bx1ulzX0
吉兆ブランドの米は1kg5000円もするんだぜ
834 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:09:12 ID:E/Qs/YKl0
客も料理人も味見てわからなかったんだからそれでいいんじゃね？
835 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:10:24 ID:Pa/Csoh20
なんで吉野家お牛丼再開の時みたいなサクラを使わなかったんだろう。
そんな文書とか電話連絡一つがマスコミにリークされたら今度こそオシマイだからだろうか。

考えてみたら元々密告で明るみに出た事件だし。
836 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:10:53 ID:YdnTbviI0
>>825
さばいた中で一番良いやつだけをよこせといったら
鮭児みたいのがでてくんのかもな
837 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:11:32 ID:E/Qs/YKl0
まぁどこもやっていることは想像にたやすいよな
仕入れ業者から調理人までｗ
だから「できたてほやほや」とか「国内産・無農薬」とか歌わなければこういう
ことにさらされないｗ

ミートホープの社長は10円で牛肉コロッケが買えると思いますかと開き直っていたが
普通の脳味噌のある人間は買えるとは思わないから買わないわなｗ
838 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:12:16 ID:oKnLt7Sc0
こうなると鯛とか鰤とかも養殖と天然物区別つかなそう・・・
板前の責任で養殖物を天然物として出していてもおかしくない。
839 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:13:55 ID:Pa/Csoh20
>>ミートホープの社長は10円で牛肉コロッケが買えると思いますかと開き直っていたが

取り合えず一番頭がおかしいのは田中社長だったな。
吉兆とかのけちけちしたクズとは格が違うよ。
840 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:15:06 ID:Hdu1fW0Q0
>>836
でも月２，３回の仕入れってことは、冷凍だぞ。
841 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:22:07 ID:cc7yJWkX0
>>818
北斗神拳と北斗琉拳ぐらいの違いはあるんじゃないのか
842 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:24:04 ID:YdnTbviI0
>>840
これ冷凍モノを仕入れてたの？
お得意、調理日偽装の出番って事になってそうなんだが
843 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:24:39 ID:oikiaO8S0
鶏肉を一切れ口にしただけで素材の素性を判別する能力の持ち主なんて、
やはりグルメ漫画の世界にしかいないんだねぇ…
844 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:24:58 ID:/YNcQvQV0
商売は、信用が基本なのにな。信用を無くしたら、多少、他店よりも美味いとか安いとかじゃ、
もう客は来ないよ。赤福もここも、目先のカネを追うから失敗するんだ。

高級店を名乗ってたなら、旦那衆が「私が美味い店にお連れしますよ」みたいなこともあっただろ
うに、客の顔までつぶしたら、後々まで報復されるぞ。
845 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:25:35 ID:UBG5Mco/0
嵐山吉兆はどうなるの？
846 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:27:53 ID:3MSPtvAC0
秋田に行ったとき、ベビースターラーメンの比内地鶏味があったから買った。
１μｇでも入ってればいいんだろうな。
847 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:29:34 ID:CNdyopMo0
>>846
加工されきったチキンパウダーにされたらもはや比内だろうがブロイラーだろうが違いなどわからんなｗ
848 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:29:48 ID:yMCQ60sd0
>>846
多分それ、廃鶏。
味は、区別付かないほどそっくりだから（笑）
849 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:31:17 ID:OjOGWmFPO
食通ぶって通って奴は馬鹿w
850 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:31:56 ID:dD/nPJXW0
責任逃れも甚だしいな
851 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:33:25 ID:OjOGWmFPO
この店をベタ誉めしてた
料理評論家みたいのいないの？

晒して遊ぼうぜw
852 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:33:36 ID:81oZy+pg0
実はこの事件で一番ダメージを受けたのは雁屋哲
853 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:34:56 ID:fVDZUYrf0
>>848
廃鶏じゃないと思う。
まず地鶏の本来捨てる部分を格安でもらってきて、乾燥させて粉にする。
デンプンと混ぜて肉状の物体を作り、化学調味料で味付けをする。

これで地鶏肉入りカップラーメンの出来上がり。
854 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:35:14 ID:ub12G3Bp0
自分は悪くないで全部パートや卸業者の責任にして聞いててむかっ腹がたつ。
855 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:35:34 ID:3MSPtvAC0
>>847,848
廃鶏でスープとってパウダーに加工したら分からんだろうねｗ
スープとるなら、老鶏のほうが旨いしね。
856 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:35:59 ID:iarVZtKP0
料亭って料理人も一流な気がするし、気づかないもんなの？
857 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:36:04 ID:Eic37mFU0
>>853
ベビースターラーメンはカップラーメンじゃないだろ。
858 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:36:12 ID:HJjCeJcr0
どこの企業や役所でもそうだけど、
危機管理体制ってほんと大事だよね。

不祥事が生じる可能性はどこの企業や役所でもある。
ただ、起こった後の対応の仕方によって、世間の反応が
天と地ほどの差がある。
859 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:36:40 ID:OjOGWmFPO
>>852
誰それ？

誉めてたの？
860 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:37:29 ID:xxN1dWT30
>>854
だってそういうコトにしないと会社が潰れちゃうじゃん
861 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:39:20 ID:m0ZFn77/0
>>772
辻留の赤坂店も、京都の仕出し専門の本店に比べると、関東の味ですね。
地の人の下に料理屋が合わせるのは当たり前で、非難すべきことではない
ですが。
柿傳も東京に店を出しているのですか？　知らなんだ。
862 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:39:27 ID:iarVZtKP0
高級料亭に通うな客でも、味の違いは分からんってことだなｗ
863 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:41:50 ID:fVDZUYrf0
「○○入り」という表示には、法で定められた基準が無いんだよね。

大量のグロテスクな魚のミンチに鯛をひとかけら加えただけで
「鯛肉入り」として販売できる。
実際、世に出ているちくわやはんぺんの類で、
鯛やら鱧やら謳っている製品は、確実にこれ。

値段は品質の上限値、ということをよく弁えておくべきだね。
良いモノが欲しければ、より多くのカネを出せ。
864 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:43:00 ID:OjOGWmFPO
おまいらの中でもペット飼ってる奴いるか？

ドックフードの事が書いてある本を読んでみ

ビビるからw

人間の食い物でこれだからなモノ言えぬ動物は…
865 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:43:08 ID:OVtsoB+80
気づかなかった吉兆の料理人の方が情けないぞ
866 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:44:49 ID:81oZy+pg0
>859
味の違いなんてわからない　ってことｗ
867 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:44:54 ID:vEmGe0qK0
>>863
悪いモノを、より多くのカネを出してたわけね。吉兆。
868 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:45:04 ID:Z6oQqGmj0
食品業界なんてどこも同じ。
味なんてたいしてかわらねーし。
869 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:46:24 ID:y54C8SHx0

船場吉兆　原材料を不適正な表示　「そば」など高品質を装う
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071110-00000095-san-soci

添加物非表示、製造会社「伝えた」吉兆側「聞いていない」
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071110i407.htm
　
870 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:47:37 ID:fVDZUYrf0
>>868
というか、ブランドやラベルに騙され過ぎなんだよね。
愚民の分際で、見栄を張り過ぎなんだ。

「分からないならワンランク下でも一緒」。
この意識を持たない限り、こういう事件は絶対になくならない。
871 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:47:38 ID:Eic37mFU0
値段で上限は決まっても
下限は値段に関わらず0だからな。

まあ、食って値段相応に美味いと感じて
健康に悪影響がなかったのなら騙す方も騙された方も、
騙しつづけられていたらよかったのにね
というしかない。

騙されたという連中も自分は味を基準にしていたんじゃなく
名前を基準に満足を得ていたというだけだから。
美食家wとしての自信も信用も地に落ちたんだろうな。
872 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:48:41 ID:gzz/9qKu0
業者とかパートとかに責任転嫁とは醜すぎ。
873 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:48:55 ID:Z6oQqGmj0
船場さんの言うことが正しいなら
普通訴訟するよな〜こんだけ世間騒がせて
売上や信用力が大幅にダウン。億単位の賠償が認められるのではｗｗｗｗ
874 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:50:22 ID:j/c3DIcT0
食ったら死ぬような鶏くらいしか区別できないだろ。
875 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:51:54 ID:E/Qs/YKl0
別に普通の店がどんな肉つかってようがかなわないが
あんな高い値段払って・・・これかよ
もう吉兆終わったな・・・
876 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:52:25 ID:ub12G3Bp0
それでもつぶさないでっていう馬鹿が福岡にはいるようだね。
馬鹿の集まり丸出し。だったら普通のスーパー行って10倍の金で
鶏肉（ブロイラー）買ってやれよ。

店のものは涙流して喜ぶよ。
877 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:53:32 ID:fVDZUYrf0
>>871
「知の欺瞞」が引き起こした一連の騒動と同じだよ。
人間という生物は実に愚かで、「権威」なんて本来ないものを勝手に作りだす。

たまに権威を揺さぶってやらないと、権威にしがみついているだけの無能が繁殖し、
社会システムを腐食してしまう。
自浄作用の一環さ。

普段は、生まれに従って適当に繁殖させつつ、たまに無能を振り落とす。
人間の社会ってのはこの繰り返しなんだ。
たいして味が分からない癖に偉ぶっていた「美食家」は軽蔑されてよろしい。

魯山人の本で茶漬けの正しい作り方について書いてある一節があって、
父の本から何冊か勝手に持ってきた中にその本があったんだな。
で、大学時代、俺も試したわけだが、贅沢でもないのに本当に旨いんだわ。

魯山人は、納豆を食す際には200回だか300回だか混ぜるべし、と書き残していて
茶漬けに触発された俺は必死でかき混ぜていたわけだが、
それもかなりの愚行といえるだろう。
878 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:53:50 ID:FVJkg2Wa0
>>869
この添加物非表示も悪質だ。
アレルギー持ってる人とか、健康に留意してる人が少し高くても
体に負担の無いモノをって買ってる場合もあるだろうに。

無添加なら多少高くても買うって人は多いと思うし。
ホント吉兆ってクソだなｗｗｗ
879 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:55:05 ID:hm7sJfwgO
美食倶楽部は大丈夫なの？
880 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:55:22 ID:E/Qs/YKl0
>839
俺は正直この人はこの期に及んで正直な人だと思ったしそれほど頭がおかしいとは思っていない。
よくそこまで言い切ったと思っているよ。10円で牛肉コロッケが食えると思っている消費者の方が馬鹿だ
と思うは正直。輸送コストや人件費考えたら普通にできる話じゃないんだしｗ

吉兆のようにこれだけ高い値段を取っておきながらこういうふざけたことをするのは本当に許せんがｗ
881 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:55:32 ID:hAARvgSF0
業者がやったにしても、
業者にごまかされるほど、うちは見くびられてますって
自ら認めたようなもので、恥ずかしすぎる。
882 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:57:47 ID:xjkMC4jd0
老舗高級料亭のくせに食材を見る目すらないとはね・・・
883 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:58:37 ID:Eic37mFU0
>>876
ブロイラーは全て一緒だと思っているんだな。

別に地鶏でもそこらのスーパーに売っている
ブロイラーでも味は変わらないという事ではなく
ブロイラーだから不味い、地鶏だから美味いんじゃなく
美味いものは美味い。
美味い物にしようと品質管理に気を使ったものは、
ブロイラーだろうが安定して美味いという
いわば当たり前の事実と過度のブランド嗜好の空虚さが
分かるよい事例だなということ。

自分で分からないレベルまでブランドだけで
分かった気になるアホ相手に商売している
連中のいかに多い事か。
884 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:59:31 ID:6nU1DZtA0
>雁屋哲

在日ｗ
885 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:59:52 ID:CNdyopMo0
>>864
はいｗ
http://www.zit3.com/dogfood/
886 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:00:55 ID:Qavr632S0
>>877
お茶と一緒で、味だけじゃねーからなぁ
食の愉しみってのは、無駄を愉しむ事でもあるし。
まぁ食に限らず、音や視覚での愉しみも無駄に価値を置いたものなんだがね。
その辺がわからんのが野暮な事言ってる気がする。
887 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:01:05 ID:7lUIVtpy0
下手な言い訳で「一流の料理人」ってのも偽装だとばれましたwww
888 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:01:13 ID:Byc8BWV0O
中元のときは、三田牛といいつつ、他産地を
売った船場吉兆
今度は但馬牛。常習でやってたな、こいつら
鶏肉納入の、京都のとり安は、この記者会見に
反発。さてさて、船場、こんどはどんな言い訳？
889 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:01:17 ID:mdctEcCRO
業者が無断でプロバイダーを乗り替えた



に見えた俺は立派な2ch脳。
890 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:02:01 ID:E/Qs/YKl0
>889
お前終了のお知らせｗ
891 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:02:07 ID:yGFleRg00
高麗橋吉兆は完全事前予約制で、かつ他の客から紹介されてじゃなきゃ
ダメというミクシみたいなとこ。
京都の料亭と同じだけど、所詮はそういう意識の店。

別会社とはいえ船場の味の確認もしてないってことだから、
他のグループ企業も似たようなものだということだろうな。
ちなみにこの騒ぎでまがりなりにもＨＰで謝罪文出してるのは京都吉兆だけ。
892 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:02:20 ID:FuvZHHI+0
映画　恋空突入計画
http://wwwww.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1194670831/
【恋空事件・これまでの流れ(保守用)】

恋空公式サイト内の掲示板に、作品に対して批判的な感想が寄せられた。
↓
この、誹謗中傷を含まない、作品感想として完全に成立した書き込みを、掲示板管理者は数分後に削除。
↓
この事件を機に、恋空公式サイト側が、作品に対して都合の悪い書き込みを随時削除し、肯定的な書き込みのみを残していた事が発覚。
↓
以降、事実確認と抗議の書き込みが続くが、全て数分後には削除されてしまい、やがて掲示板は管理者により書き込みを停止された。
↓
この不正を重く見たVIPPER達は、夜が来るのを待って総攻撃を開始する事を計画。※http://www29.atwiki.jp/koizora参照
↓
計画は21時に開始・・・
893 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:02:43 ID:wdWd/ze90
責任逃ればかりが先行して見苦しいにも程がある
894 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:03:00 ID:5tSPhT0GO
食肉卸やってる私がまたきましたよ
現状の法令から全て伝票記載を原則にトレーサビリティだから偽装者すぐばれる罠
伝票保管義務課せられてる我々の苦労が吉兆ごとき似非高級店を叩く時だ
895 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:03:11 ID:E/Qs/YKl0
>883
でも地鶏として出して高い金をとってきたんだろ？吉兆はｗ
896 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:04:10 ID:XPo65bXC0
天下の吉兆様は地鶏とブロイラーの区別も付かない奴が仕入れやってんのか
897 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:05:21 ID:u0mivn6R0
材料の仕入れ価格をみれば、ウソついているのがどちらぐらい　すぐわかるでしょ

伝票　取ってるだろうし。税金払うときに必要だからな


それと、料理人の癖に　材料の偽装　に気づかないってのも料理人としてどうかと思うよ。
898 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:05:26 ID:GQXJO0kE0
ブロイラー揚げ
899 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:06:19 ID:6V0AF7lY0
>>883
お前文章下手だな
900 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:06:29 ID:vtBd0p4WO
廃業しろ！
(励ましの言葉です)ｗ
901 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:06:48 ID:1GwzIj73O
それなりの料理人ならブロイラーきたら判るし交換させるだろ！
組織的すぎるな…責任逃れしても経理の卸値みたら地鶏かブロイラーかすぐ判るし
902 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:06:57 ID:r8qd4Za0O
>>1
うまい棒の値上げされたら、生活出来ずに自殺する人達がどのくらいいるのだろうか？
うまい棒が１つ１０円として
今後、１０円から１５円に値上げしたら
今までギリギリ生活できていた家庭のほとんどが首をくくらねばなりません。
(；￣○￣)何とか５円値上げを阻止しなくては大変な事になります

903 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:07:24 ID:Z6oQqGmj0
今頃同業他社はがくぶるです。
どこも似たようなことやっているから。
高級料亭でも場所代が高いだけ
904 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:10:39 ID:52qWyK/iO
吉兆は地鶏とブロイラーの見分けさえつかないレベルの低い料理人が働いてるんだね
それで高い料金を取るって！ｗｗｗ
905 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:15:39 ID:tUzYXZeF0
史上最弱の鉄人と言われた、な●万の店も調べろ
906 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:19:27 ID:+zzCVEOH0
ブロイラーでも地鶏と同等の味のレベルに
もっていける料理人がスゴイってことか！！
907 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:20:48 ID:WNSh0RNCO
これって詐欺だろ。
908 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:22:35 ID:5tSPhT0GO
>>881食肉卸でつ
勝手産地やブランド偽装したなら今回ならすぐに業者社名公表罰金が農水省からなされまちよ
ただ役所仕事らしく産地ブランドが重要なだけで品質格付けは指定されないので幅自分があるね
909 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:24:01 ID:fJer6Bd20
産地云々以前にさぁ、、、、日本料亭に来た客に

冷　凍　鶏　肉　出　し　て　た　ん　で　す　か　？

って所だろう。これも業者のせいなのか？
910 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:26:01 ID:yBA+cyeO0
詐欺だな
吉兆、悪あがきは止めて潔く謝罪、廃業しろ。
911 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:26:56 ID:yGFleRg00
まあ、客にしたって味の判らん連中だったってことでしょ。
富裕層か接待じゃなきゃ行けないとこだろうしな。
912 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:28:32 ID:fJer6Bd20
冷凍鶏肉を解凍作業したのは調理場だろうから、
冷凍物をお客さんに出してますって姿勢は少なくともあったわけだ。
913 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:30:01 ID:ECi2IUuzO
銀河旋風ブロイラー
914 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:35:50 ID:EVBZxw9k0 BE:473340757-2BP(333)
>>837
むしろ、うまいものを安く売ろうとしたぶん、ミートホープのほうがまともに見えてしまうな
915 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:37:54 ID:ztPvp3anO
この湯木代取は料理人とし出直すらしいけど、どんな出直しすんだろ？
ちっとも懲りずに神楽坂辺りでヌーベルシノワの店とか出しそうで怖いｗ
916 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:39:20 ID:HrNzjAeK0
政財界のお偉いさん方ってやつがいかに
世間知らずかよくわかる事件じゃの〜。
917 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:39:51 ID:M1XQeXz80
>>909
CAS冷凍ならいいんじゃね。
918 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:41:26 ID:6nU1DZtA0
吉兆の料理人は経営者に「うちの料理人はバカ舌です」と公言されて何も感じないほどバカか？
919 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:42:25 ID:y0VzTIYr0
ブロイラーって言っても、
京都の銘柄鶏位は使ってただろ。
920 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:43:15 ID:tBPu7z0+0
バイトが勝手にやった
921 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:43:24 ID:TgD3kDOp0
みっともねえな
潔く認めろよ
922 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:44:12 ID:N4YAeEJR0
ブロイラーも地鶏も味は変らないってところが既に詐欺

どっちかというと地鶏が詐欺なのでは？
923 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:46:06 ID:n5G+nO2h0
味がわからん一流料理屋か
終わってるがな
言い訳失敗、大失敗ってのに気づいてない
924 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:47:06 ID:tBPu7z0+0
ただの詐欺師じゃねーか。
925 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:49:10 ID:vEmGe0qK0
地鶏ってうまいのか？
コンビニのスパイシーチキンはうまいんだよな！ｗ
926 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:51:09 ID:fZK4Odxs0
これ以上傷口広がる前に
他の吉兆の人達で一言注意した方がいいんじゃないかな
一応親戚なんだから面識あるだろ
927 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:51:37 ID:dqP6aB9t0
>「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
>信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した。
　
これって見抜けず使いつづけたって言ってるんだろうが、どちらに
しても物凄いイメージダウンだなw
｢そんなもんも見抜けないくせに名店気取るな｣って言うのが世間の目
ってもんだからな。
928 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:56:49 ID:hpu7z84y0
地鶏とブロイラーの味は明確に違うよ。
だいいち肉質や色が違うし目でわかるんじゃね？
難しいのは地鶏系銘柄鶏と地鶏だろうな。
929 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:01:43 ID:hZWs+lt20
どうせ売上げ上げろ、原価下げろって指示は出してただろう
組長が　消せとは言ったが殺せとは言ってない　ってのと同じ
930 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:02:44 ID:fVDZUYrf0
>>928
普通に食うとすぐに分かるけど、
安全のために過剰に火を通してパック詰めにされると
どっちもアサパサしてるから判定は難しい。

ま、そんなので地鶏を食った気になってる貧乏人が一番の戦犯だがね。
931 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:06:35 ID:EzWbJ2M40
納入業者が仕事と引き換えに責任おっ被ったと思ったら違うようだな

納入業者が反旗を翻しているｗｗｗ
932 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:08:18 ID:y0VzTIYr0
>>928
そうだよね。
廃鶏と地鶏が一緒の味なんて言ってるのも、
食ったとこが無いんだろうなと思うよ。
933 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:08:39 ID:oIJSTnj10
>>930
貧乏人向けの銘柄地鶏の焼き鳥屋とかはむちゃくちゃ怪しいよな
生産者出荷価格が１羽２０００円前後
市場価格は３０００円超えてくるよな
材料原価がそれなら、一人前いくらかを考えれば・・・
934 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:09:57 ID:fVDZUYrf0
>>933
そゆこと。
値段ってのは品質の上限値でしかない。
下層民は大人しく廃鶏食えって。
935 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:11:32 ID:WoJg3/Zm0
　 .ｎi 7　　　　　／⌒　　⌒＼
l^l | | ｌ ,/) 　 ／ （ ﾟ ） 　（ ﾟ ） ＼　　　　 .ｎ 　　　
', U ! ﾚ' / ／ ::::::⌒（__人__）⌒:::::＼　　l^l.| | /） 　　　>>1えーそれって本当？？
/　　　 〈　| 　 　　 　ﾍ　 / 　 　　　| 　 | U ﾚ'/／)　　
　　　　　ヽっ　　 　　｀ ⌒´ 　 　／　　ﾉ　　　 ／　　
　／´￣￣　ノ　　　 　　　　　　 ＼ｒニ 　　　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 `ヽ　　　l
936 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:12:35 ID:3MSPtvAC0
沖縄のアグー豚も怪しい。幻の豚と言われながら、最近はアグー豚使用の看板を揚げてる店がやたらとある。
実際、アグー豚のトンカツを食べてみたが、脂身の少ない普通の豚肉だった。そんなに旨味が凝縮しているとは感じなかった。
937 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:13:40 ID:XAehOzQCO
業者になすりつけてないか？
938 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:13:42 ID:yS5RUktB0
トカゲのシッポ切りで済む話じゃねーぞゴルァ！

939 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:15:16 ID:+Z+SVn010
コンビニの売れ残りを仕入れて調理していたのか？すりゃ、すげー凶兆！
940 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:16:53 ID:y0VzTIYr0
>>933
銘柄地鶏ってなに？
941 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:17:37 ID:CSOeqBD50
そこまで言うなら　業者に民賠償請求しろ
942 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:18:26 ID:Eic37mFU0
品質高いものがその人にとって美味いものとも限らないしな。
好みなんて人それぞれ、好事家が高い金払って食うものを
美味いと思えないなんて別に普通のことなのにね。

自称食通たちは、違いも分からず踊らされブランドだけで持ち上げる。

943 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:18:28 ID:VIvSqjM10
>>930
そうだよな。貧乏人の客が一番悪いよな。
944 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:19:13 ID:PJcfrc+F0
仮に業者がブロイラを地鶏と偽って納入したとしたら

吉兆の調理製造部門はそれを見抜けなかった

ってことだ。
それで一流料亭の料理人は務まるわけだ。
945 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:20:48 ID:k0iXyufJ0
>>16
＞経営陣が知らない

ありうるな。管理経営を知らないバカ企業が多い関西ならなおさらだ。
946 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:20:54 ID:aZk8gD9D0
>>944
色味違うはずなんだけどな
まさかそういう知識も無かったのか
947 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:22:20 ID:vEmGe0qK0
食品・飲食業界は、詐欺集団だな。
儲けている所ほど、偽装・詐欺を巧みに隠してるかもな。
948 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:22:35 ID:t450hb5F0


おまえらは元々添加物たっぷりの安物ばかり食ってるからなｗｗｗ


949 ：￣￣￣￣￣￣|/￣￣￣￣￣￣：2007/11/10(土) 20:23:06 ID:LVeZcIAl0
　 （-＿-　）
　 ノ 　　 U
Ｏ_ω_Ｏノ
950 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:24:00 ID:R6f6K7Cl0
>>423
察してやれよ。自宅警備員なんだから24時間365日勤務なんだよ。
951 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:25:19 ID:oIJSTnj10
>>940
有名な地鶏のこと
一羽分買おうとすると
一般人向けのお店では
５０００円超えるよ
それでも、もも肉は二枚しかないし
(((´･ω･`)ｶｯｸﾝ…
952 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:25:40 ID:7M4UIFp80
ネット社会でまだ隠蔽できるとおもってんだな
不吉兆の経営陣はｗｗｗ
953 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:26:37 ID:kKhGFOJR0
ミートホープの時と同じ言い訳だわな。
挽き肉だと別のものが２０％混ざっていれば、見ただけでわかる。
ブロイラーと地鶏なら、見ただけでわかるよ。
954 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:27:57 ID:PZTE/ZfL0
鶏肉の発注書や納品書のコピーでもあればわかるんじゃない？
955 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:30:06 ID:kIfoAyBl0
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658192/l50

どっちが本当なんだよ
956 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:30:49 ID:7sgl2kgX0
つまりブロイラーと地鶏の区別も付かない
低レベルの調理人しかいない宣言ってことでFA?
957 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:32:23 ID:NJna/Vh00
>>925
揚げる前に、粉薬をまぶすんだよ。
そうすると臭みも取れてとてもおいしい、が作ってる
バイトは絶対食べない
958 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:32:32 ID:vEmGe0qK0
>>955
どっちかが嘘をついている。まあ、凶兆がクロの可能性大だな。
959 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:33:45 ID:/CTBwtXG0
>>956
こういう業界の上下関係の厳しさを考えろよ。
解っていても問題定義できるわけないだろ。
960 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:33:50 ID:VkzFYqQlO
つか、吉兆への納入価格を公表しろや鶏肉屋！
それなりの（ブロイラー）価格だったら許すがそれ以上なら詐欺だろ
961 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:33:54 ID:JEP16KnA0
いま、吉兆グループのほかの会社は必死で書類の改竄か焼却をしてるだろうなｗｗｗ
962 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:34:10 ID:+fseV6KK0
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071110i212.htm
「船場吉兆」、福岡の百貨店が入居レストランも営業休止

「船場吉兆」（大阪市）が牛肉の産地を偽装するなどしていた問題で、
福岡市の百貨店・岩田屋は１０日、店内に入居しているレストラン「吉兆天神店」の営業を休止した。

地下に出店し、消費・賞味期限切れの総菜や菓子を販売していた
「吉兆天神フードパーク」は、１０月２７日から営業を休止、閉店させる方針をすでに決めている。

岩田屋は船場吉兆に対し、管理体制強化について改善報告を求めており、
報告書を検討した上で、レストランの契約を解除するかどうか決める。

（2007年11月10日20時1分 読売新聞）

963 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:34:38 ID:vEmGe0qK0
>>957
商品に手出すバイトは普通いない。
964 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:35:35 ID:qEGcUMPO0
口の中に入っちまえば鶏は鶏ｗ
965 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:35:44 ID:VH5k4sV1O
セレブ気取って食っていた奴ら　腐った食材でもバレなかった　笑
966 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:36:04 ID:Nwe2BED90
食品の安全性(笑)
967 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:36:06 ID:SXDBkCz70
ブロイラーと地鶏ってのは、一流の板前でも見分けられないほど似てるのかｗ
968 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:36:25 ID:yMCQ60sd0
>>925
美味いけど、堅いんだよ。
鍋にするにはもってこいだけど、唐揚げには向いてないね。
969 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:36:28 ID:X9h2Bo3N0
はいはい業者業者

吉兆は悪くないでちゅね？
970 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:36:49 ID:LcKkNnkO0
誰も信じないだろうな
下請けに責任なすりつけるテレビ局かよ
971 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:37:24 ID:7sgl2kgX0
>>959
つまりプレナス社員以下と言うわけか

【社会】ほっかほっか亭山梨万力店、偽装を拒否した女性従業員を解雇　店長「もったいないと思った」★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194692739/
972 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:37:32 ID:oIJSTnj10
>>957
意外と良心的だな
中国の冷凍を揚げてるのかと
思っていた
973 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:38:33 ID:PZTE/ZfL0
それでは吉兆側はどの時点でブロイラーだと気がついたのでしょうか？
974 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:48:38 ID:y0VzTIYr0
>>951
>有名な地鶏のこと
>>933で貧乏人向けの銘柄地鶏って書いてたけど、
有名な貧乏人向けの地鶏ってなんて品種の地鶏なの？
975 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:51:40 ID:aZk8gD9D0
>>974
それの「貧乏人向け」は銘柄地鶏にかかるのではなく
「銘柄地鶏（使用を謳っている）焼き鳥屋」にかかっているのだと思う
976 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:51:57 ID:veOYaFhr0
業者が勝手に・・・か。

ということは

船場吉兆は、業者にボッタくられまくっているのを承知で

消費者に製品を提供してるって自白した訳か。

完全に終わった。と思うねｗ
977 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:54:06 ID:y0VzTIYr0
>>959
問題定義じゃなく「提起」な。
２ｃｈでの間違いで良かったな。

>>968
ブロイラーより、プリプリしてるのであって、
堅いと言う表現はおかしい。

>>975
把握しました。
978 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:56:22 ID:pjVrhg710
業者は、切り替えるも何も、最初からブロイラーしか入れてない、だって、うちの店は地鶏なんか扱ってないしと言っている。
979 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:56:35 ID:HwK212On0
ブロイラーでも色々あるんだろうな。
まずい餌と抗生物質漬けの臭いブロイラーもあれば
うまい餌に良い環境で育ったブロイラーだってあるんだろう。
980 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:00:15 ID:keAxkhdZ0
11 名前： 乳母(福島県)[] 投稿日：2007/11/10(土) 20:54:04 ID:w8adjY1Y0
牛が勝手に偽装していた
981 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:04:17 ID:ImPWs40R0
仕入れはなじみの業者が物を持ってきて注文どおりでないものについて聞いてくる
たとえばたけのこ少し大きめですがだいじょうぶ？ってかんじで
こっちはある程度の人がそれを見せてもらって判断する感じ

鶏肉って茶碗蒸しに入ったりする程度の記憶しかない
多分持ってきてもらってそのままつかってると思う
吉兆なんかの店だと単価ってのは安く押さえるって認識じゃなくて高くてもうまいものをって認識だから
発注段階で値段聞いてそのくらいなら問題ないからいいものもってこいって感じだったんじゃないかなー
だから多分社長が一番いいもの＝地鶏って認識で発注してたらこの発言になるのかなーと

上のほうにそんなわけないだろって書いてあったけど多分直接社長が偽装しろとかいったことはないと思う
ただ老舗だけあってかなりきびしめな事いわれるからびびっちゃって悪循環したのかなと

あとタバコ吸う人もいたし吸わない人もいたただ調理場で吸ってる人は一人もいなかった

まぁただ業者が悪いとか担当者が悪いってのはかっこ悪いね
おもってなくてもすべて私の責任ですってやめて新たな体制で一から出直しますでよかったと思う
982 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:06:05 ID:BABualzk0
ちゃんとした地鶏なら、包装にちゃんとブランド名入っているんじゃないかな。
信用して検品もしなかったは通らないよ。つか、納入業者は中身が変わるなら
間違いなく納入先の許可取るよ。品質等級じゃなくブランドが変わるんだから。

つまりは吉兆が嘘ついている以外の答はありえない。
983 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:09:02 ID:2cl4gib50
福岡で店舗展開したり、九州から鳥を仕入れたり。だからこんなことになる。
九州という所は「他人と創り上げるのではなく　他人から奪うこと」だけ。
984 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:09:45 ID:veOYaFhr0
なんか、まるで亀田の総合格闘技並みに格好悪いっつーか
みっともないっつーか・・・・本当に日本人の血が入ってる人間なのかな？
985 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:15:37 ID:jqEdcpcaO
地鶏なんか皮を見たらバイトの焼き鳥屋でも分かる

吉兆が分からない訳がない
986 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:16:01 ID:FYotAXZbO
＞「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
＞信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した。


これが本当なら間違いなく詐欺行為
それによってこれだけの信用をなくし莫大な被害がでてるんだから、当然ながら損害賠償請求しますよね？
987 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:16:18 ID:sEcDhRgnO
ついにこの時が…1000
988 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:16:55 ID:SkVAI8Hd0
ブロイラー専門業者から仕入れといて、なんちゅー幼稚な言い訳だよｗ
989 ：出世ウホφ ★：2007/11/10(土) 21:18:10 ID:???0
次スレ
【社会】「業者が無断でブロイラーに切り替えていた。裏切られた気分だ」・・・船場吉兆取締役ら記者会見★３
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194697075/l50
990 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:21:33 ID:EEoXYOHpO
吉兆は味がわからないということでＦＡ？
991 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:22:04 ID:MgX53mJh0
がんばれ吉兆！
糞業者の詭弁に打ち勝て！
992 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:22:49 ID:ImPWs40R0
>>985
そこが間違いなんだよね
鳥を見る数でいうと
吉兆<<<<<<<<<<焼き鳥屋
多分吉兆において一店舗で使われる鶏肉なんて一年で数キロでしかないんだよ
現に納入は月二回ってかいてあるでしょ
993 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:23:53 ID:5tSPhT0GO
>>981
あんまーい
994 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:24:09 ID:/MEAYoMb0
>>840
しゃべればしゃべるほどフラグが立つなｗ
995 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:25:23 ID:izKm61LzO
終わってる。
996 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:25:36 ID:S4ZISe5E0
鶏肉数キロの容量も想像できないオバハンがいるのかｗ
997 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:32:10 ID:1baLy/7t0
お
998 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:32:35 ID:C3r/zhcX0
わてら吉兆はんにかしわ入れさせてもろて15年くらいになりまっけど、いっしょけんめいええもん入れさせて
もろてきたつもりでおます。注文もろたときに、あの天下の吉兆はんからご指名頂いたてそらみんなで喜んで
なるだけ、ええもんをと思て気張ってきてましてん。それがあんまりな物言いでがっかりですわ。

うちの店にただの一回でも吉兆はんから地鶏やなんて注文もろたことない。かしわのご注文しか受けてまへんのや。
それをわしとこに騙されたのなんのと、あんまりな物言いに正直あきれたいうんか、吉兆はんの部長はんたるものの
いうことやないって思うてますのや。きいたら、但馬の牛も嘘言いよったるそうでなんやもう老舗もなんも信用でけへん
思てますとこですわ。
999 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:36:31 ID:Jc8pGO1J0
1000なら吉兆明日廃業ｗ
1000 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:36:55 ID:/CTBwtXG0
>>977
土日って素人が多いね。
誤字とか指摘していい気になってる素人
1001 ：１００１：
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。