【社会】船場吉兆本店も偽装　ブロイラーを「地鶏」として販売

高級料亭吉兆グループの船場吉兆（大阪市）が消費期限や賞味期限のラベルを張り替えていた問題で、
大阪市中央区の本店でも九州産の牛肉を「但馬牛」とするなど産地や原材料を偽装していたことが９日、
農林水産省の調べで分かった。

農水省は同日、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき、食品の品質を適正に表示するよう船場吉兆に指示した。

農水省によると、本店で販売した「但馬牛こがねみそ漬け」に佐賀県産や鹿児島県産の
牛肉を使っていたほか、本店と心斎橋店（大阪市）、天神店（福岡市）で販売した
「地鶏こがねみそ漬け」にはブロイラーを原材料に使用していた。

船場吉兆は農水省に、「但馬牛」と表示した理由を「同等品質なので問題ないと思った」と釈明。
ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。

（共同）2007年11月9日 16時34分
http://www.chunichi.co.jp/s/article/2007110901000493.html

パートの指示でやりました。

また、パートの独断ですか？

売ったことなんかないけど、今回の件で始めて地鶏の定義を知りました

ｵﾜﾀｗ

ブロイラーが地元出身だと言ってました。

牛が田島出身だと言ってました。

先週末新宿伊勢丹の吉兆の前通ったら
ガラガラで笑えたww
ホントおばちゃんは極端だな

パートがブロイラーを使ったんだ！

またパートのしわざか

仕入れ担当のアルバイトがやりますた。

お店も似たようなもんなのかな。
料亭とか言っても、ほとんど飲み食いしないで
お話ししてるだけだったりするから、食い物の
良し悪しなんかあんまし関係ないっていうか
わからない。っていうか食わないし（w。

鶏の苗字は　「地」　牛の苗字は　「但馬」

老舗も何もあったもんじゃないな。
ブランドの価値、がた落ち。
吉兆のお歳暮を贈ったら邪推されそうで怖くて贈れないよ。

ブロイラー差別許せんな。

どこもやってるんだろうけど、手入れを受けたとこだけ表沙汰されるのはどうなんだろ。
三重県の食品関係でボロボロ出てくるのも、
赤福の問題で三重県すべての店にチェックが入ったからだが、
全国規模でやればビックリするぐらいの数だろ。

社長もパートです

廃業しろ

どこも日本は同じなんだよ
俺の知っているお店も　親鳥を地鶏で出している
安いから解ってるんだが、嫌がる奴多いんだろうね


親鳥なら地鶏と言っても気が付かないよ

ジジババは値段が高かったら、外国産使ってても
「おいしい々流石高い肉は違うねぇ」て納得してんだから
ある意味バレなかったら良いのかも

またパートのせいか？ｗ

あの涙の会見はなんだったんや
底なしやんか

同じ品質だから問題ないって、そんな主観的だったら、牛ならなんでも一緒ってことになるだろ

これら一連の食品偽装事件の詳細はハングルに訳されて韓国の掲示板に貼られ、
偽造民族だの拝金列島だの国民そのものの民度だのＤＮＡに刻みこまれた捏造癖だの
生物種そのものとしての劣等性だのとさんざん小馬鹿にされ、軽蔑されています。
お前たちが韓国のニュースでいつもそうするようにね。
韓国の掲示板を見に行ってごらん。すでにそうなっています。

嘲笑の対象はもちろん全日本人です。ＤＱＮ料理屋だけに責任転嫁して
自分は棚によじ登るような真似はできません。だってお前らはいつも
個人の所業を論拠に韓国人を罵るからね。

ｗｗｗｗ

はなぢ出るような値段で売ってるのがなんかむかつく。

文系死ねばいいのに。

ブロイラーと地鶏の区別付かない料理人が出してる料理ってのはぁあ、
酷いな。

はいはいパートがやりました

>>15
耐震偽装マンションと違って、草加が絡んでないと「容赦無し」だろう。

吉兆じゃ！吉兆じゃぞおおおおおおおおおお

京都吉兆も調べてみろw
叩けば埃の出る会社ですよw

プリンだけじゃなったのか？

そのまんま東がブロイラーを地鶏と称してばら撒いてた犯罪は？

海外で「正しい日本食レストラン」の認証制度を始めるんだったっけ・・・・
をいをい、まずは国内から認証してくれ

さあ　「人食いテレビ」の次の犠牲者はどこだ？

さあはったはった　丁か半か

また
あのこぶ平みたいな幹部が
組織関与否定するんかい

今度の農水大臣はジンクス切りで
なかなか長生きしそうな気配ですね

もう吉兆だけではなく構造的慣習だとバレつつあるな
極論を言うとホンモノが食べたかったら自分で全て育てて狩って釣るしかない
つかロビンソンクルーソーだなw

気が付かない客が悪いんだよ

>>29
嵐山の徳岡さんのとこ？
あそこ、ランチが3万7千円するんだよなあ。

そんな店で偽装されたブロイラー出された日にゃ…(ｒｙ

ブロイラーを地鶏として食わす自称老舗割烹料理屋吉兆。酷いな。グルメ面したバカが地鶏美味いとか言って食ってるのが想像出来るな。

パートの指示ですか？

悪事がばれる会社が悪い。
ばれない会社は悪くない。

本物だしてもそれは\本物で終わり
偽者を本物らしく出す技術が　料理人の技術である

>>37
それを言ってしまうともうなんでもありだな
俺は異業種の人間だが、
まず誰も気がつかないだろうというところでも
手を抜かずにやっている
儲からないがなw

吉兆が他の偽装業者よりより悪質なのは
一般的な偽装業者は本物の値段では売れないから
偽装しても本物よりは安い値段（材料のことを考えるとそれでも高いんだが）
でニセモノを出して偽装するんだが、
吉兆の場合は、本物そのままの値段でニセモノだしているからな
完全な詐欺

美食礼賛を書いた、亡き海老沢先生も泣いているぞ。

温泉とか行って、山の方の食材に恵まれない所の旅館だと
必ず「地鶏の〜」が出て、なんかごまかされるねww
特に群馬、山梨、長野あたり

>>42
実はブロイラーも地鶏も同じ味だった、なんてオチ？

地鶏と普通の鶏と、あまり違いがよく分からない

北浜の本店は大丈夫？
ここもやってたらグループごとつぶれるしかないよ

ﾐﾐ彡　￣ﾟ￣'　〈￣ﾟ￣ .|ﾐミ彡　>>43　ブブー！小泉規格不適合。

【社会】福岡市、船場吉兆の刑事告発を見送る方針　「虚偽報告を繰り返したわけではないので難しい」

http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194272628/

地鶏でも運動している鳥は　身が締っていて硬いが
親鳥も身が締っていて硬いよ

味が違うのは骨を使い出汁を取ってみれば解る

｢凶兆」

　　ここだけの話　　　　　　どこだってやってます。

吉兆でこれなら日本もう駄目だろ

やっぱりなぁ〜〜ｗｗｗ

スーパーバイトが全て偽装してたので
本店は関係ありません！！！

てありえないと思ったら、案の定だ。
どんだけ小汚いんだよこいつら。

パートや全部パートや

かつて吉兆を自慢する大阪人が地鶏を馬鹿にして
「百姓ドリは下品でいかんわ、雅（みやび）さに欠ける」
などと平気で言っていたな。
地鶏も偽装が問題になっているが、
大阪ではブロイラーを「最高級のかしわ」なんて有り難がってたわけだ。

ハイハイパートのせいパートのせい

昔、ものすごい田舎出身の若い女の子にペットのセキセイインコの写真を見せたら、「わー美味しそう」って言われた…。
ああ、この子家で鶏締めてたんだなと思ったけど今考えるとそういう人の方が一番美味しい食材を知ってるかもね。

＞「但馬牛」と表示した理由を「同等品質なので問題ないと思った」
　　→但馬牛と普通の国産牛は同等品
＞ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」
　→ブロイラーと地鶏は同価格

だと言ってるわけねｗ

>>61
パートの指示だろｗ

問題は安売りをウリにしてる所がやったんじゃなくて、
高級高品質をウリにしてる所がやってたってとこだな

但馬牛みそ漬けも偽装　船場吉兆
http://sankei.jp.msn.com/life/environment/071109/env0711091650000-n1.htm

地べたで飼育したブロイラーなので地鶏ですｗ

ふ・・船場吉兆もか！

船場吉兆本店も食品偽装 ［9日17:00］


http://www.nikkansports.com/general/f-gn-tp0-20071109-280902.html

結局、当地に行かないとダメなんだろ
漁港の市場とか朝市とかさ

わざわざ高い金だして変なもん買う位なら
はじめからしょぼい食い物でいいや

パート実権握りまくりwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

吉兆

吉兆も開き直って、産地表示を正直にすれば良いじゃない。

○先付け　湯葉(中国産大豆原料)とインゲン(ベトナム産)の煮付け
○煮物　鯛(ニュージランド産)の兜
○焼き物　海老(アルゼンチン産)の岩塩(中国産)蒸し焼き
○ご飯　こしひかり(黒龍江省産)の豆(北米産大豆)炊き込みご飯
○お吸い物　ハモ(フィリピン産)の昆布(味の素使用)おすまし
○刺身　まぐろオオトロ(イタリア産養殖蓄用マグロ)のお造り

かなり笑えると思ふ。。。

京都にある嵐山吉兆もこの系列？

誰か教えて。

でも結局潰れないのかね。
今日だって高い金出して買ってる人が沢山いるんでしょ。

これもパートの仕業かなw

違う

>>56
本店にもスーパーパート社員出現の予感

パートも災難だなｗ

>>71
そこまでいくと逆に安心して選べる

>>71
そんなもんだろ

野菜のほとんどは種子が海外からの輸入だし

>>71
大阪なので調理人の産地表示もお願いします

仕入れ先までパート任せとか凄スｗｗｗ

舌が馬鹿なのか確信犯なのか。
どっちにしろ、ろくでもねぇ。

吉兆ってすごい料理人がいるのんだろうねえ

つか何食ってもわかんない方もなんだかなって気もするが

むしろ社員が何の仕事をしていたのか気になる

>>72
創業者　湯木貞一の
長男→本吉兆
長女→東京吉兆
次女→京都吉兆
三女→船場吉兆
四女→神戸吉兆
なはず　

>>85
どうもありがとう。
うーん、じゃ接待で嵐山吉兆使うのは今後やめますわ。

なにこれもパートのおばちゃんが闇の支配者だったの？

赤福と吉兆どっちが悪質？

きちょ

>>88
どっちも酷いが
発覚後の対応は赤福のほうがマシかな

個人的には地鶏よりやらわらかくジューシーなブロイラーの方が旨いと思うのはオレだけ？
鶏ワサ、鶏刺は地鶏のものだけどな。

吉兆クラスだと旨くてもブロイラーとは表示しにくかったんじゃないかとかってに予想。

全国で不買運動すればいいのに
おせちとか

>>88
どっちも食わないから構わないけど
吉兆の「パートが」という対応は相当悪いな

今までグルメ気取りで吉兆食ってたら恥ずかし過ぎるよな

>>92
百貨店の売り場は撤去開始
http://www.nishinippon.co.jp/news/wordbox/display/5266/

>>91
ブロイラーのモモ肉うまいよな
そりゃ使うわなｗ

衝撃の発表

実は社長もパートでした

>>91
まあ、ブロイラーという種類の鶏がいるわけじゃないけどね。

同等品質なので問題ないと思ったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
地鶏だと思って購入したｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

廃業してくれ大阪の恥だ

次は「船場吉兆に固有の構造的な問題」とかいって船場だけ尻尾切りする悪寒

またスーパーパートの責任だな。

吉兆

今度は　パートに謝罪させます

船場吉兆

またパートのおばさんか！
もう首相にしようぜ

>>95
ありがとう。
潰れたらいいよ、こんな店。
こいつらのせいで心から中国を馬鹿に出来ないし。
日本も偽装大国とか言われてるかと思うとほんと腹立つ

吉兆潰せよ。またやるぞ。

これって全国の飲食店じゃあ当たり前に行われてるんじゃねえの？

ブロイラーの方が明らかにまずいだろｗ
食べたらすぐ判りそうなもんなんだけどなー。

イマイチだなと思っても吉兆という名に騙されちゃうのか
それとも、偽物とばれないように調理からして工夫してたのか。
どっちにしても、料亭でこれは致命的だよな。

見て楽しむものだからな吉兆の料理は。

船場吉兆の偽装って全部でどれくらいあるの？

誰のたれこみ？

吉兆の板さんは味音痴

>>110
それは　パートだけが知っています

地鶏とブロイラーの肉の区別もつかない料理人が作ったもんにたかい金なんか出すかよ

他の偽装しているところの多くは本物じゃ到底買えない安い値段で偽装している
それでも十分悪質ではあるんだが
吉兆の場合は、十分本物を変える値段で偽装しているわけだ

さらに悪質であり、詐欺だろこれ

>>1
ブロイラー使用は言い逃れできないな
味噌付けで臭み取れば地鶏と区別付かないだろうな

うめえ、うめえ言ってた俺の上司ざまあｗｗｗ

どんどん淘汰されて欲しいね
誠実な店が残るべき

コレは酷い

>>108
ブロイラーでハッキリわかるほどまずいのは皮下脂肪。
あれを取っちゃえば、料理次第では地鶏より柔らかい
ブロイラーの方が美味しくできるのではないかと思う。
まともな地鶏は、俺は好きだけど、とにかく固い。

全員パートというのがFAかね？

今度は、誰の首を差し出すの？ｗｗ

もう看板を降ろせ、世界の恥知らず>>1

吉兆

>>123
んー、鶏の首かな？

吉兆の板前なんて、ちんこ触った手で調理してんだろ、どうせ

大阪の恥
吉兆つぶれてしまえ

吉兆出身者の板前も気の毒（恥のブランド）

牛は違う産地のを自分で仕入れたんだな。
品質が同等でも、丹波牛と名前が付いたら仕入れ値が違うから
その値段差で儲けようとしたという事になる。

一方、ブロイラーと地鶏は、素材の段階で間違えようがないから
これは単純に、調味料に付け込んじゃえば味なんか誤魔化せると考えてたってことで
とすれば牛も品質が違ったと考えて良さそうだぞ。

日本版ミシュランでどのぐらい付いてたかなｗ

大阪ならこんくらい当たり前じゃん

>>121
固い肉を地鶏といつわって閉経の鳥が出回っていた先週のニュースを思い出した。

こわいわ(*´･д･)(･д･`*)ネー

銀座吉兆は怪しくないのか？？？？

もう吉兆終わりだな・・・

　 　　　*　　　　　　*
　　＊　　　　　＋　　うそです
　 　　 n ∧＿∧　n
　＋　(ﾖ（* ´∀｀）E)
　 　 　 Y 　　　 Y　　　　＊

パートのおばちゃん(ry

北朝鮮の名前を縮めてキッチョウなのか
それぐらい偽装が多すぎ
滅びてしまえ

高級料亭のブランド掲げてやってきた異常、自ら精算しろよ
これでまだ生きのころうという恥の上塗りはやめておけ
高級料亭として最後の意地を見せろよ
欲呆け詐欺師

吉兆の名前で多店舗展開を始めた時点でオワッテル。
大阪の本吉兆以外は名前を別のものに変えろ。
銀座だの九州だの腐れ外道の金儲け拡張主義に走ったのが間違い。

>>121

ブロイラーと地鶏じゃ旨味が全く違うだろ。
ブレゼなんかにして同じ手順、同じ味付けで食べ比べたらいかにブロイラーが味がないかよくわかるよ。ソースの出来上がりが恐ろしく違う！
やってみ

でもなにわの食通は有り難がって食べてたんでっしゃろ？

例えば比内地鶏は深いコクがあるので
噛めば噛むほど味わいが広がり、本当に美味しいぞ。
地鶏は硬いだけじゃない。

地鶏とブロイラーを料理人が間違って仕入れて気付かないなんて
Ａ５の霜降り和牛とアメリカ牛の区別が付かないようなもの。
有り得ないって。
味を誤魔化しやすい味噌漬けにしてるし、完全に狙ってる。

さようなら嵐山吉兆。接待で使うの禁止の全面通達を出します。
いつもうまかったのに、俺も騙されたんかい？orz

もう地鶏にも(笑)ってつけようぜ

もう高いから美味いって思うのは貧乏人の証拠って事FA？

　今回発覚したことはあえてよかったと思います

　牛肉や地鶏だけでは無いことは業界関係者なら誰でも知っている

　調味料が合成のものだし、野菜もバイヤー任せで産地などは中国のものも

　ほとんどの商品は下請け工場で作っていたものが多い。

パートの独断だな

＞本店で販売した「但馬牛こがねみそ漬け」

ねこがみそ漬けに見えた・・

>>143
営業本部長通達KOEEEｗ

いつも思っていたんだけれど、2ｃｈって食通が多いね。
たまにカマボコがどうの…とかいう奴も湧くし…

大阪の舌もたいしたことないな。

ある本で、ホテル西洋銀座京都吉兆って何処にあるのか良くわからん店は
値段ぼったくりの下品な観光宿料理。って書いてあったが吉兆って全部こんな感じか

高級食材も名前だけ、もちろん店名が一流だからばれんだろの精神。

貧乏な俺には関係ない話だ

現場が勝手に・・・・・・(笑)

最初から素直に認めて改善すれば
再起もあったろうが今となっては信頼回復は無理
年末年始商戦も逃して父さん

パートの独断だね。




金持ちの舌なんて当てにならんな。

ホテル西洋銀座京都吉兆 (→爆笑)

ここまでコテコテの濃いネーミング、初めて見たわ。

吉兆も地に落ちたなｗ

みんな騙されていた。ブランドに。これからは味で決めよう。吉兆より美味しい店なんてたくさんあるよ。もっと安くて。

ところで　今回は内部告発？

料理人が、ブロイラーと地鶏の味の違いも分からんのか？（絶句）
「美味しんぼ」の雄山と士郎が憤死するわ、これは。

接待じゃもう絶対使えないねぇ・・・

大阪の会社なんやから 金もうけ優先だろう ダマされる奴が悪い だから大阪の人間は 騙しても騙されるな が心情でしょう

>>156
ホテル西洋銀座
京都吉兆

こゆいなｗ

ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━！！

今までは最高級の老舗懐石だと大きな顔していたが、
末端からボロが出て、とうとう本丸の本店にまでケチ
がついたな＞吉兆

これでセレブ相手の老舗とか称して、お高くとまって
いたのが、赤福レベルのいかにインチキなしろものか
天下にバクロしてしまったな。
まあ、身から出た錆ではあるけどなｗ

ようは地鶏もブロイラーも味は同じって事かw

>>155
あてにならんな
松茸とエリンギ
ふぐとこんにゃくを
間違える芸能人がいるくらいだからな

で、なだ万は大丈夫なの？
今頃箝口令敷いてるの？

吉兆にはパートしかいません！

まーでもうまいさすが赤福だって言って食ってた人いるんだろ？

泣き芸くる？

ところで鹿児島や佐賀には但馬牛を飼養しているとこは無いのか？
ラベルや広告に「兵庫県産但馬牛」とあって鹿児島産佐賀産を使ってたならともかく
どこの記事もそこんとこは触れてない
実際こんなのも公然と存在するわけだし
http://mytown.asahi.com/hokkaido/news.php?k_id=01000140611020001

ここまで来たら、もうギャル曽根ちゃんでも呼んで、吉兆の四季会席を
ネタにTVチャンピオンで｢大食い選手権｣でも開いたら？

勘違いセレブたちに人気出るかもね。w

これは酷い
もう吉兆を名のるな

味見で自分とこの板前が見抜けなかったことの方がダメージでかくないか？

パート責任者２：｢こんな大事になるとは思わなかった｣

また吉兆マンが

>>152
西原理恵子の恨ミシュランだ。

湯木のとさかを見れば分かるだろ

　　　　　　　もう吉兆で買わない

また大阪か
大阪人の考えることは斜め上をいっているな

>>175
普通に板前もグルなんでないの

いつも会社帰りに通る商店街がある。
毎日夜７時過ぎても、商品ほぼカチ盛り状態のコロッケ専門店だ。
種類豊富で、できた当初は人気店でいつも売り切れ状態。
肉コロッケが自慢の店で昔はよく買ってた。
最近は、ほとんど客がいないので寂しそうにコロッケが並んでる。
再加工商品は一切置いていない。
日持ちもしないだろうし、二度揚げはバレると思うし、
売れ残りをどう処分してるのか最近気になってしょうがない。
店の横には看板犬の犬小屋があって、毎週違う犬が客を出迎えている。
明日もカチ盛りなんだろうな。

吉兆(笑)

>>173
まずは、ゴチになります！　からだな

今の時代、老舗名店の心意気なんざ無いってこったな。

まあ一見さんお断りがポリシーだから偽装も常連なんだろう。
吉兆って名前の店で出したら犬の糞でもありがたく喰う連中の店に成り下がったな。

板さんは恥ずかしくなかったのかな？一流って呼ばれてる事に。

富井副部長「いや〜流石に地鶏は一味違いますな〜」

ブロイラーと地鶏の区別がつかないってことだと、
これだけでなかったりして。

>>4-5
地鶏と表示していれば売れなくなる？

吉兆またかよ

>>12
つーことは
雲丹の名字は「馬糞」かw

板さんは一流のパートのおばちゃん

吉兆に出入りしてる自称、「食通」の客の舌も見破れなかったということですな

吉兆は調理技術がすごいねえｗｗ

バレなければ高級食材として騙せたんだから板さん腕がいいんじゃね？

まぁ料理人も吉兆出身なんて二度と口にできんな

もうさ、キッ厨でいいよ

パートがどこからか偽装ラベルを手に入れて
見分けがつかないよう正確に日付を印字貼り変えた。
どこからかブロイラーと鹿児島産牛の仕入れルートを確保して
地鶏や但馬牛と差し替えた。

船場吉兆のパートはすごいぞ！！！

今度はウルトラスーパーパートの仕業でないのか？ｗ

いままでばれなかったのだから、グルメの味覚なんて大したことないな。

ぬぅ！女将を呼べ！！

社長は悪くないんです、
パートが悪いんです。

また吉兆か

　また発覚してしまった、まだあるんですが、

　次回は無農薬有機野菜、ほとんどがバイヤー任せで根菜は、中国産が多い

　科学調味料もアミノ酸も使っていました。

船場太郎が悪い

今年はおせちを吉兆に頼もうと思ってたのになぁｗ

>>199

最近のパートはバイヤーまでやるようになったのかw

吉野家でプリオン牛丼食い続けてる漏れは勝ち組

あそうか、湯木尚治ちゃん
こんな事にご執心で忙しかったから洋菓子販売店の方は
パートに任せっぱなしで管理できていなかったてことなんですね。

>>205
まじ？

でも阿呆は「うまいうまい」て喰ってたんだろ
漬けてる味噌がキモなんだろうなｗ

アルバイトの社長が指示してました！

またか。吉兆は毒されてるなぁ。

もう解散だな

>>199
そこまでパートなら、もう厨房の中、全員パートで間違いないだろｗ

＞ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。

開き直ったのか？
それとも、我々は食のプロでないから分からないと被害者ぶってるのか？

どちらにしても恐ろしくておせちなんて買えんな（元々買う身分じゃねぇーけどなｗ）

山一：社員は悪くありません
吉兆：（社員未満の）パートが全部悪い

>218
でも山一はもう無い・・・

もう吉兆行かない

>>180
買ったこともないくせに

もれは毎日弁当取りよせてたけど
明日から買いません

>>1

> ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。

吉兆の料理長は、パートのおばちゃんか？

テッド・地鶏

がががっ！
みんな丸こげにしてくれる！
がががっ！

それにしてもパートのせいにする社長のメンタリティってすげーなｗｗｗｗ

まあ、正直なところ全然関係ない世界、
やっかみ半分で面白がって叩いたわけだが、
ここまで見事に装う道理の転落を演じてくれるとは・・・

感動した！

都内の吉兆はどうなんだろ
別会社だし一緒くたにするのは気の毒だけど
やっぱここんとこ閑散としてるよね

高級ブロイラーか。
鳥の良し悪しもわからない程度の所が、高級料亭なんて笑わせるなｗ

完全にオワタｗｗｗ
言い逃れ不可能　倒産だな　赤福、納屋橋、白い恋人、ミートホープｗ

このスレでテッドブロイラーがわかるやついるかな

うちの近所の焼き鳥屋は安さが売りの店だったんだが
この偽装騒ぎで値段はそのままで格段に美味しくなった

元も廃鶏とは思えないから不思議

もう偽装スレ秋田

伝統と言うものは偽装しないと続かない
まじめにやっていると　その伝統は経営的になくなっているはず

http://tajima.or.jp/taf/modules/pholibrary/
但馬

ブロイラーと地鶏の区別もつかない板前使ってるってｗ
自爆テロやってるっていう意識あんのかよ

偽造に秋田といっているようでは
まさに赤福の思う壺ですな

ブロイラーで良かった
「比内鶏」社の廃鶏よりマシ

吉兆なんぞどうでもいいが一言。

俺、そのまんまの影響で宮崎地鶏喰ったが本当に旨かった。
東京のスーパーに置いてあるのはクズ肉と思ったよ。
だが２０年前、特別に喰わせてもらった鹿児島のＫＦＣ用の
７ヶ月ブロイラーの神がかり的な旨さにはかなわなかった。
（なぜかＫＦＣ自体は大して旨くない）

何が言いたいのかというと、
極上の餌で育てたブロイラーに勝るものなし、
ということ。

外食部門なんて原価率をいかに落とすかでどこも必死。
ふんだんに贅沢な材料使ってたらあんな値段では買えない。
すり身の天ぷらでも生のアマダイやハモ使ってたら
一枚５００位するぞ。
うちのかあちゃんが昔パートに行ってた京都の有名な
蒲鉾屋は毎日錦市場の魚屋から生の魚を仕入れて
それをすり身にして天ぷらにしてたんだと。
だからありえないくらい、どれもお高い・・
でも京都ではそれを喜んで買うお客がバンバンいたそうだ。
当時売れ残った天ぷらを持って帰って来てて
よくよばれたんだが確かにうまかった・・・
自分では絶対買えないが。

だから「地元のブロイラー」だったんだよ。

あのさあのさ吉兆って旨いの？知ってる人いる？

>>237
だったらそのように主張すればいいんだけどな
実際はスーパーで買った鶏肉でぼったくっただけだろ

>>240
美味いのかどうかは知らんが
高い

逆に考えるんだ。ブロイラーはうまい

まぁ佐賀牛などの九州の食牛の多くは但馬牛そのものなんだが。

佐賀で育ててるから「但馬」の名前は使えんがね。

>>97
ﾜﾛﾀｗｗ

>>240
知ってるよ
パートのおばちゃんが作った家庭的な味だよ

>>243
うまいかまずいか以前に
ブロイラーと地鶏は違うもんだ

地鶏ってもういないんだろ

知らん間にパートもずいぶん権限が強くなったんだな
規制緩和の賜物か？

ブロイラーをブランド名にすればいいお

そうか〜社長も含めて全従業員がパートだったら、そりゃ仕方ないな。

今回わかったこと

吉兆の食材仕入れ担当者＝パートのおばちゃんｗ

吉兆の料理人＝調理していても地鶏とブロイラーの違いもわからないｗｗ

吉兆の客＝ブランド意識でスーパーと変わらない食材に無駄金を払っても気付かないメデタイ人達ｗｗｗ

>>249
食材の選定まで権限があるパートってすげーなｗ

やっぱり本店でも偽装か。ブロイラーと地鶏の区別は一流の板前なら分かると思うけどね。
またアルバイトの責任にすんの？

>>247
地鶏は独特の臭みが有り苦手
ブロイラーの方良い

>>248
数は少ないがいる。
比内鵜鳥みたいに天然記念物になってるやつは
当然間違っても食べることはできない

>>九州産の牛肉を「但馬牛」

九州なんかから仕入れるからだろ。どうせ業者が
「わかりましぇんてぇ（武田哲也風）」って言って
中州で一発やらしてもらって仕入れたんだろw

>「但馬牛」と表示した理由を「同等品質なので問題ないと思った」と釈明。

小学生の言い訳かよっ！！


＞ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。

ブロイラーと地鶏の区別ができない三流板前です、と自分で言っているようなもんだ。

今に中国あたりの余剰人肉を喰わされそうだな

ブロイラーて旨いって事じゃん

なんかさ、デパチカの総菜屋が信じられなくなったよｗ

俺でもブロイラーと地鶏は区別つくと思うｗｗｗ
肉質が全然違うだろ

船場吉兆は吉兆グループから追放だな
大阪には本吉兆だけで良い、船場なんていらね

>「但馬牛」と表示した理由を「同等品質なので問題ないと思った」と釈明。

中国を朝鮮と言った理由を「同等・・・・・・」ｗ

まだ廃鶏と地鶏は肉が硬けりゃ
判りづらそうだが
さすがにブロイラーは…

>>1　
ここまできたら『パートに脅かされてやむなく黙認した』

このくらいのことを言ってもらわないと納得できないねぇw

そもそも「〜牛」って定義も曖昧だよな。
松坂牛も神戸の子牛買って来て松坂で育てた牛のことらしいし。
固有の品種を指してるわけじゃない、確か。
対して固有の品種指して「〜牛」として売り出してるとこもある。
消費者は区別つかんよな。普通。

吸い物がうまかったことしか覚えていない

>>263
あほかｗｗ
もう吉兆そのものがいらんわｗｗｗｗ

福田吉兆

パチンコ吉兆が買収すればいい

もうなんだ、「船場吉兆」の暖簾を外して、「船場ブロイラー料理専門店」に店名を変えなきゃな。

> 農林水産省の調べで分かった

いつまでも　隠蔽するつもりだった

往生際が悪い　高級料亭吉兆

パートが独断で表示シール張替ましたがなにか

いつまでとぼける気ですか？

まず倒産すると思うよ。
嵐山の店も怒ってるだろうな。。。

所詮大阪人だしな、、、

しかし、ここまで悪質で、なんで指導で終わるんだろう。

社長よりもパートの権力が強い会社って、こりゃ凄いな。

生肉だったら地鶏とブロイラーじゃ味が明らかに違うけど
加工したら本当にわからないからなあ･･･

>>267
>松坂牛も神戸の子牛買って来て松坂で育てた牛のことらしいし

長崎の五島や壱岐産子牛も忘れないで。

吉兆潰れろよ

>>280
そうなんだ!勉強になりますた。
アザース。

板前が地鶏と言われて買ってきたのがブロイラーだったんです
って涙ながらに会見したらちょっとは同情するな
あああんたが盆暗じゃしょうがないよねってｗ

高級料亭とか言っているが、使っている材料は俺の行きつけの「養老の瀧」と変らんのじゃないか

まったくドス黒い連中だな。吉兆、死ねよ。

ひょっとすると、他の高級料亭もブロイラーと言う名の地鶏かもしれんな・・・

>>285
ドス黒いし、腹黒いしどうしようもないな

何が高級料亭だよ、ボッタクリ詐欺料亭じゃん。。。

TXｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━!!!!!
なーにが現場の責任だｗ
会社ぐるみじゃねーかｗｗｗ

パートの指示でこう言わされてます
↓

言い訳が酷い
菓子はパイトが勝手に
地鶏は業者が勝手に
但馬牛は仕入れ担当者が勝手に

そのうち社長が勝手になんかやるんじゃね

で、そのブロイラーを使った料理を食べて、客は「いや〜流石に地鶏は美味いね」とか言っていたんだろうな〜

今のニュースで牛肉は仕入れ担当の独断、
地鶏は仕入先のせいと言い訳してたｗｗｗ

もう市ね余　吉兆

悪いことをしても会社の経営を案じ経費削減をするパートってスゴスｗ

まぁ吉兆でも大阪人がやると・・・・・

一流の料理人使ってるならブロイラー気付けよ・・・・

>>291
ﾜﾛｽｗ
社長が勝手に乳牛を仕入れ、但馬牛と偽って…

どこまで悪足掻きするか楽しみになってきたｗ

偽装高級居酒屋吉兆氏ね。

いやー素晴らしいパートの教育をしてますねw

きっと大阪の客も、この地鶏柔らかくて美味しい
と言ってたに違いないＷ

現場の独断なら吉兆の料理人全員味オンチですか、そうですか。

吉兆→吉笑

博多の件はパートに責任転嫁

大阪本店の件は仕入れ担当者に責任転嫁

三代目社長はどこまで責任逃れする気？

ほんと酷いな、赤福なんか安いもんだし俺は笑って許せるけど
こういうのは下種のすることだよ、犯罪組織じゃねえか

この間「バイトが勝手にやりました」言ってた取締役も日本人顔じゃなかったし

やっぱりバイトのせいじゃなかったね。
うそつき吉兆なんか行って
高い金払わされて食通ぶってる奴は白雉

仕入れ先が勝手にブロイラーを納入して、吉兆の板前はそれを高級地鶏と思って料理を作ったということですか、はいそうですか。
やっぱり素人のパート板前だったのかよっ！！

不吉兆のおせち３０万
美味しくなくなくなーいｗ

高級料亭（プッ）。安っぽいただのチェーン店じゃん。
これでまだ行くやつはよほどのお人好し。

安い鶏でも名前変えれば美味い美味いの有難や

完全に終わったなw
もう二度と信用されないだろw

パート販売員
パート板前
パート社長

会社ぐるみではありません。ええ

>>280
その育てるプロセスが重要なんだよ、どアフォ。

全くゴミの出ないシステムを作り上げたんだからもっと評価されてしかるべき

これからは「和風居酒屋・きっちょう」として出直して下さい。

偽装吉兆！メグミルクみたいに改名すんなよｗ

地鶏だと思ったはねえだろ
料亭の沽券にかかわらんか？
味噌漬けなんぞは何使ったって同じだろうが、

ブロイラーと地鶏の違いが分からない、三流料理長が作ってるの？

細木が愛エプで紹介した料亭ってなんだっけ

パートが勝手に･･･って、パートにそんな権限があるわけねぇーだろが！

アホも休み休み言えよ。

ここの経営陣はバカ？

アレ？
ブロイラー＝時鳥
じゃないの？

吉兆の味がわかる人間は一流（笑）

まぁなにも言わないで地鶏とブロイラー食べ比べさせたら
殆どの香具師はブロイラーの方が美味いと言うんだが・・・

吉兆に死兆星が見えた

大体高級店のなれの果てなんかこんなもんだよ。
一度マスコミで名店と採り上げられると
味のわからない金持ちどもがいくらでも騙されにやってくるんだ。

そんな連中にはブロイラーや屑肉でも食わせてやればいい。
そう思わない？

あれはパートの独断！船場吉兆は全くの無関係、むしろ被害者
って言ってたクズ達はどこいったん？

バードがやりました。

>>326
低価格ファミレスなら分かるが
超高級店でそんな理由通じないよな・・・

味なんかわからねえんだよ プロだってな

腐っても吉兆だよ ﾊﾊﾊ
３ｹ月もすりゃみな忘れてな それまでアバよ

細木って嵐山吉兆でも出された天カスご飯絶賛してたっけ

不吉兆では役職は逆
社長＝パート
パート＝社長
平はひっくり返っても平ｗｗｗ

なに、こういうところの料金はみんな着席料さ。どうせ客は成金や接待の斜陽族で
味なんぞ分からんのだから、何出しても一緒。

例えどんなにお金を出しても。

料理人も人間。利益の追求にひた走る。

どうせ味付けを工夫すれば解らない。

ならば安い危険な食材を使おうとする。製造日だって誤魔化す。

だから、この問題を完全に解決するなら、

市場から危険な物をできるだけ排除するしかないのだ。

吉兆の本店でバイトしてたけど
よくお局にイジメられたな〜
みんなストレスためてたな〜
なんかお店が古いのもあるけど、暗かったイメージしかない

吉兆（笑）
食通（笑）

誰か吉兆褒めた有名人一覧作ってくれ。

そいつらは二度と食に関する発言すんなよ。

>>323
ここの板前もなｗ

>同等品質なので問題ない

牛の種類はあまり関係ないと一流の料理人が保証してくれたよ

>>336
糞料理評論家もいるなｗｗｗ

>>339
吉兆がそういう評論家を守るために「評論家の皆様にはちゃんと本物出してました。」
って言えば神発言だな。

これが本当の「ダイパート」ｗ

> ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」

これは笑える

http://codaworld.jp/shop/0037/index.html

中年ブロイラーのみさえ

いくら高級店でも所詮、大阪民国って事だなｗ

>>342

次は「松茸だと思ってエリンギを購入した」とか言い出しそうだなｗ

>>345
ちょっとでも隙見せると絶対にボル。
それが関西商売。

吉兆は物量作戦で高額なコース料金をごまかし
素材偽装で利益もガッポリ…

場末の温泉宿かｗｗｗ

偽鶏、偽牛、賞味期限切れの生ゴミ料理。
嘘つき飯屋、吉兆は全店閉鎖しろ！

　ついに見つかってしまったと板長が嘆いています

　何時も仕入をしている専務の顔が朝からゆがんでいました

　牛肉や鶏肉だけでは無い、根野菜のほとんどが産地が不明

　残った、材料も使って仕込み、従業員も嫌になってきた。

偽装の吉兆。俺が責任もって孫子の代まで語り継いでやるよ。

売れ残りを再販売しただけでなく、素材までごまかしていたのだから、ある意味「悪服」よりも悪だな。

ふ〜ん、
料理人もブロイラーと地鶏の区別つかなかったのか
ブロイラーを地鶏の値段で仕入れていたのか

>>23
しょうがないね。事実だから。

人の愚かなさまを見て自分の戒めにするより笑いものにするほうが楽だから。

でも吉兆って韓国に輸出してないよね。だったら向こうに被害は及んでないだろうからそれだけはよしとしよう。

謝罪だ賠償だと醜い抗議を見ずに済むから。

>ブロイラーを地鶏の値段で仕入れていたのか

そんなわけねぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

もう鶏とか牛とか自分で飼育して自分で殺して食うしかないかｗ

今までセレブなマダムが食べてきたランチが偽装だったなんて…
気の毒で仕方ないｗ

http://blogs.yahoo.co.jp/cihhi39akko/37203056.html
↑の但馬牛も怪しいな。

嘘泣きだったの？

よしっ！！　吉兆に行って「ブロイラーのみそ漬」でも食いにいこうかね。

こんな調子じゃ、何が起こるか分からんぞ。
これまで訪れた客の中には、893や鵜欲などの裏社会の人間もいるだろうし。
彼らは面子を汚されたことを異常な怒りに変える連中だからな。

というか地鶏を買ってもブロイラーの味しかしないと料亭の料理人が言っていると言うことは。
つまり地鶏とはブロイラーと同（ｒｙ

＿　□□　　　 ＿　　　　　 ＿＿＿､､､
　 ／／＿ 　　[][]／／ 　 ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/
／／ 　＼＼　 ／／　 ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ　　
￣　　　　 ￣　 ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;|　　
―`―--^--､＿_ 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､ ／　　　,,|/　　　この味付けもパートかぁっ！！
/f ）,fヽ,-､ 　 　 ﾉ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'）　　　　
　 i'/　/^~i f-iノ 　　|三　彡　t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）　
,,,　　　　 l'ノ　j　 　 ﾉ::i⌒ヽ;;|　 ￣￣　/ _ヽ､￣ 　ﾞi　）　　
　 ` '' -　　／　　　 ﾉ::|　ヽミ 　　`＿,(＿　　i＼_　 `i ヽ､　∧ ∧ ∧ ∧
　　　　　／／／　　|:::|　( ミ 　 /　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　Ｙ　 Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ
　　　,-"　 　 　　 　,|:::ヽ　 ミ 　　/-───―-`l 　|　　／／　 　　 |
　　 |　　／／　　 　l::::::::l＼　　　 ||||||||||||||||||||||/　 |　　　　　／／ |
　　/　　　　 ＿＿__.|:::::::| 　　 ､ 　`ー-―――┴　/　　　 ＿＿,,..-'|
　/ﾞｰ､,-―'''ＸＸＸＸ `''l::,/|　　　　ｰ- ､＿＿￣＿,,-"､＿,-''XXXXX |
/XX/ XXXXXXXXXX|　|　　　　　　　　　＿,　　/ﾉXXXXXXXXXX|

俺んち今日の晩飯、きりたんぽだったんだけど、比内地鶏だと思って美味い
美味いって食ってたら、比内地鶏じゃなくて貰いもんのひね鶏（老鶏）だったんだよ。
正直、全く区別が付かなかったね、スゴく良い味出てたｗ

＞ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。

これ、料亭として致命的な言い訳だろ。。
まさに自爆

世の中未盲ばかり
ブランドと言うテクストを味わってるだけ

普通に考えて、ここまでやったらダメだろ。
パートのせい、担当者のせいかよ。
言い訳になってないところが完全にアウトだと思う。赤福だって謝罪はしてたぞ。
消費者を馬鹿にしすぎ。

また小銭稼ぎにネタをリークされたか？
企業もそうだけど、個人のモラルがないね

>>362
自分の勘定で食べに来た一見さんが店に
「これはブロイラー？」とかクレーム付けたら
板場の隅に連れてかれてしめられたりして

日本のブロイラー鶏のレベルが高いって事で今日から全国のブロイラー会社は「吉兆が保証した味！」とか広告載せればいいかと

age

「ブロイラーこがねみそ漬け」売れば無問題じゃん。

>>365
国産だと言って中国毒野菜納品されても気が付かないだろうなｗ

>>364
いや、ひね鶏は身はともかく旨い出汁でるんだぞ？
鍋物に使うならそれで正解だ

しかし、吉兆の経営陣も痛すぎる。　完全な自爆だな。

パートが勝手にやった＝現場の実権はパートが握っていて経営陣がコントロールできない会社
仕入先が勝手にかった＝素材の良し悪しもわからない味音痴の板前が料理する料亭

誰が見てもこう思うだろうよ

きっちょむさん

吉兆のマグロ
冷凍のインドマグロだったりして…

地鶏とブロイラーわかんないんだもん
きっと、生黒マグロと冷凍インドマグロ
の違いもわかるまい。

そうか。。
俺も吉兆並みの食材を食ってたんだな。
やっぱりブロイラー美味いよ。

ケンタッキー万歳！

料低・酷兆

FF、ﾌｧﾐﾚｽしか使わない俺こそ、真の勝ち組。

実家の御節、自分ら子供が独立してからはいつもここのを注文していた
多分、来年の分も予約してたはず
デパートのじゃなくて、店に頼むやつ
まったく美味しくない

吉兆でメシ食うのは西川史子に手術してもらうようなもん

極悪会社だな＞船場吉兆


＞「但馬牛」と表示した理由を「同等品質なので問題ないと思った」と釈明。
　ならいちいち但馬牛などと表示すんなよ。
国産牛と表示しろよ

＞ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。
　はぁ？　仕入れ価格でわかるだろ！　ブロイラ−と地鶏が同じ値段で仕入れられるかよ！！！
嘘つき会社

>>374
何故か、身も美味かったんだよ。
てことは、うちがいつも買ってる比内地鶏も偽物のインチキって事かなぁ（笑）

まずい　高い　傲慢
いままで　ずっと　客をだまし続けてきたんだよ　吉兆

またパートかよ

但馬牛の業者からクレーム来るぞ
バカにすんなって

>>384
ブロイラーだろうが地鶏だろうが、えさがすべて。
悪いえさを食ってる鳥は、地鶏だろうとまずいし臭い。

吉兆のパートは凄い権力持ってるんだなw

吉兆も同族会社？

まーたパートのせいにするのか？
それとも、ブロイラーが俺は地鶏だとでも言ったのかｗ
牛もおいらは但馬牛と言ったのかよｗ

値段で騙されてた大阪人m9(＾Д＾)ｗｗｗｗｗｗｗ

おいおいこの調子じゃ、他の食材もやばそうだなおいｗ

またバイトがやったのか？ｗｗ

　何処の店でも専務が監修している、特に仕入は異常なほど何かあるのかは
下っ端には解らん世界があるのか、先日入ったマツタケはとても国産とは
言えない、下っ端の僕でも解る、北の食材、

吉兆より、吉野家やマクドナルド、ケンタッキーのほうが安全だな。

大して材料も変わらないし。

慌てる乞食は貰いが少ない！

販売店の地鶏詐欺は無罪っぽい気がするけど、実際のトコどうなんだろう。

>>1
しょせんこの程度かﾌﾟｹﾗ

>>395
本当にかつて社員だったなら、２ちゃんなんかに書いてないで、マスコミ・農水省にタレコミなよ。

('A`)まわりに偽装製品がわんさとあるＡＡに
　　お正月バージョンが出来たな。

>>398
鳥を扱っていて地鶏の定義を知らないはずはない。
よって有罪。

結局客も悪いんだよ。ナントカの牛肉、カントカの地鶏
と言う言葉にころっと騙される方も。
冷静に考えてこの味にこの値段が本当に見合うのか考えてみてほしい。
特に古い店なんかは店舗や主な設備はとうに償却済みだから、値段の
プレミアムは全てぼろ儲けの分になってる。

＞と言う言葉にころっと騙される方も

いや、騙す方が悪いにきまってる
騙さなきゃ騙される人はいないんだから

>>401

あのAAなぜか冬の製品が多いんだよな、暖房器具とか…

　　 　 　　　　　 　 , -───- ､
　　　　　　　　,..‐'´　　　　　　 　 `ヽ、
　　　　　　 ／::　　　　　　　　　 　 　 ヽ
　　　　　 /:::::::::　 ,,:‐'''"ﾞ´　　　　 ｀ﾞ''‐､ i
.　　　 　 l ::::::::::.　　　 　 　 　 　 　 　 　 l
　　　　　|..::::::::::::...　,. -─- ､　　, -─- ､|
　　　　,r'⌒ヽ====ｉ　r' @ }　l⌒i （@ ヽ　}＾i　　 　 　 r'´￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 　 ! ::｀ヽ :::::::::::ヽ,〜 '~_ノ　__ヽ ~し､ｿ､ﾉ　　　　　|　なんちゅうもんを
　　 　 ヽ::::（:::::::::::::::;ィ ￣,J　　　 ｀ヽ￣j )ヽ　　　　 ,ﾉ　 有り難がってたんや…
　　　　 {. :::::::::::::::r'´ ,ｕ'~　 　 ､＿_,丿･! (､ l　　　 '⌒i
　　_,.. ‐'`ｉー'!:::::j　 (　｡　 ノ ,ゝj~｀U ヽ ~:J |　　　　　|　　なんちゅうもんを…
‐''´:!::::::::l::|:::::l:::::) ん' ﾟ ／　(,'´　__　　 ,）( ､l　　　　　 ヽ､＿＿＿＿＿＿＿＿＿
:::::::::|:::::: l: l:::::ﾉ´j　　､（　　´　（~ ,＞<〈　 ソ~｡‐.､
::::::　|　　 ! l　~ ｡　　　　　　　 ､´　,　 ` ﾉ'　|｡　　 `‐
　 　 |　　 l ヽ　　　　　　 ＿_ 　￣_,. イ/ 　 !
　 　 :l　　 ヽ.ヽ　　 　 　 ,.、　,￣ -‐'//　　 |

>>377
インドというかビンナガだったりして

馬鹿なブランド狂いの日本人はいい鴨だね
昔は偽ブランドが良い製品とかあつたがね
高くても悪い如何わしい商品は日本の標準
に成るのか儲けに走るのは自分の首絞める。

>>402
地鶏発注して詐欺商品回されたらどうしようもないように思うがなぁ。

　高麗橋本店に来る客もバカが多いのは真実。

　大手企業のバカ重役が多い、本日も、来た、来た、

　清水○説の重役が三人で

客もどうせブロイラーだから、ある意味共食いだな。

尚治ちゃんも辞めちゃうんだね。
もう、釈明を聞きたかったんだけどな。

>>409
ああ、そういう意味か。
でも販売店が自社ブランドを守りたいなら、やっぱ確認作業は常にやっとくべきだと思う。
怠慢といわれてもしかたない。
結局ばかをみるのは消費者なんだし。

吉兆も地に堕ちたな

パートがわるうござーした。

つうか吉兆にいったこともない貧乏人が嫉妬心から叩いてるんだろここは。見苦しいぞ。

ある高級和牛の有名店
A5足りなくなったら、その辺で和牛買ってきて客に出す。特に素人っぽい客に出す。有名人とかにはちゃんとした肉出すけどな

>>409
素人が、友達に地鶏を振る舞ってる訳じゃ無いからね。
老舗を売りにしてるんだから、目利きが出来ないのは料亭として失格。

大阪料理界の恥
つぶれてしまえ
ここで修行した多くの料理人も
吉兆出身という看板は恥になってしまった。

地鶏とブロイラーの区別がつかない高級料亭の板前（笑）

ここ、いつも高級車がいっぱい止まってて目障りだったんだよｗ
つーか客来ない時間は玄関先で従業員しゃべりすぎ
こんな品のない店の何が老舗かｗスイーツ（笑）

ちゃんと地べたで飼育してなかったのか？ (´･ω･｀)

>>416
吉兆に行って、金出してた奴は白痴って証明されたんだが・・・

利口な貧乏と、お金持ってる白痴、どっちが幸せか少し考えてみろ。








金持ってる白痴の方が幸せそう。
文系死ねばいいのに･ﾟ･(つД`)･ﾟ･

両方とも味噌漬けなのか。
まあ仕方がないよ。
大阪人は味噌の使い方を知らないから。

ブロイラーをありがたがって食べていた金持ち（笑）

>>91
昔はブロイラーの方が上だったんだよ。
堅い地鶏しか無かったところに、ケージ飼育の鶏肉が初めて売り出された時は、
地鶏より柔らかいから食通が絶賛したし、値段もケージ飼育の方が高かった。
感覚としては、今の放牧牛と肥育牛の違いと同じこと。
俺も、柔らかく煮込む場合を除いてはブロイラーの方が美味いと思うが、
そこはまあ個人の趣味で好き好きだろう。
でも、地鶏を誉める一方で肥育牛を誉めるなんて奴は卑しいね。
「おまえ自分の舌で判断せずに値段見て言ってるだけじゃねえか。
　地鶏を誉めるなら、健康的に草原を走り回って育った豪州牛を誉めろ」
と言いたくなる。

71 名前：名無しさん＠八周年[sage] 投稿日：2007/11/09(金) 18:15:10 ID:ciVvNqAi0
吉兆も開き直って、産地表示を正直にすれば良いじゃない。

○先付け　湯葉(中国産大豆原料)とインゲン(ベトナム産)の煮付け
○煮物　鯛(ニュージランド産)の兜
○焼き物　海老(アルゼンチン産)の岩塩(中国産)蒸し焼き
○ご飯　こしひかり(黒龍江省産)の豆(北米産大豆)炊き込みご飯
○お吸い物　ハモ(フィリピン産)の昆布(味の素使用)おすまし
○刺身　まぐろオオトロ(イタリア産養殖蓄用マグロ)のお造り

かなり笑えると思ふ。。。

>>413
言葉足らずですまぬ。

確認作業してもらえるにこしたことはないけどなかなか厳しそう、外国産でもないし。。。
ここまで偽装がまかり通ってた実態がわかったから今後は違うかもしれんが。とりあえず期待したい。

ブロイラーって船場吉兆の板さんがだまされるほど美味いということでFA?

おまえらもともとブロイラーみたいな生活だろ。満員電車乗って‥

レベル合わせてやったんよ。

高級料亭（笑）

>>418
確かに。。。
でも目利きもむつかしそうな気が。。。

>>430
ブロイラーはオマエのような引きこもり生活

東日本の会社がまったくでないのは意図的だろ

>>426
まあ味はそれでも良いけれど
わざわざ他の名前を付けなくても良いだろう。
板長がブロイラーが吉兆の味だと見極めたのなら
どうどうとそう言えばいい。
プロとしてのプライドを感じないんだよな。

>>429
ブロイラーの方が美味しいのは意見の分かれるところだが、
少なくとも見た目は素人の俺にも区別が付く（スーパーで売ってる物比）。

>>436
確かに、十分見た目で区別はつく。
もっとも薬漬けの不健康な地鶏がこのごろけっこう出回ってるんだよな…

大阪なんて人騙していかに儲けるかの商人の街だからｗ
別に驚きもしないわ

社長「すべて一人のアルバイトがやったことです！（号泣）吉兆ファンの皆様に申し訳ない！（号泣）」

>>429
焼き鳥系だとばれるかな？
鍋に入れる団子系ならいけるよ
今回は味噌漬けだしブロイラーの臭み消えてるのかも

どうせ客もこなくなるんだし、部屋が余るんだから、店で飼育すれば良いじゃないか。

名物「「閑古鳥のこがねみそ漬け」売れると思うぞ、ネタとしてお土産に。

　バレタ、

吉兆 - ケンタッキー

前半35分　０ - ３

吉兆オウンゴールの連発です。

>>432
目利きも料理人の腕だし、
スーパーで仕入れる訳じゃないからね。
老舗なんだから、長年贔屓にしている肉屋から買っているし、
吉兆に、ブロイラーを騙して売っていて、
それがバレたら、その肉屋廃業になるよ。

だから、組織的にブロイラーを仕入れていたんだと思うよ。

逆に考えるんだ

年末までにある程度世の中の偽装の膿が出尽くすといいなぁ

昔、吉兆本店の近くで働いていた時に聞いた話しでは、
昼、食べに行ったら一人25000円で、
夜、食べに行ったら一人50000円は最低かかると聞いた。

誰が行くもんか！いや・・・行けるもんか！！

普通地鶏と言われてブロイラーを入れられてたら
相手訴えたりしてから解るはず

この事件の分析はFBIのブロイラーに任せ・・・・・

大阪はどうしようもねえなあ。

高級を売りにしてる料亭が・・・・・・・・・・終わったな、吉兆

大阪の食通が泣くぜ
しっかりしてくれよ

前回のパートが勝手にやったって話もそうだが、言い訳が幼稚すぎる。
地鶏とブロイラーは同じ値段だったのか？ｗ

客も、この地鶏美味いなぁ〜さすが吉兆、
材料選びから違うわとか言ってたのかな？w

>>451
吉兆船場だから、素材の吟味はそこそこに本吉兆に比べリーズナブルなお値段で、
板前が存分に腕ふるって、お食事を楽しんでいただきたいと思ってます。

だと思ってたら、アルバイトに任せてた、地鶏だと思った。って素人並みの話された日にゃああああああ
って感じで、大阪の人間とくに文系って、こういう奴らばっかり。

たかじんだって、東京のTVじゃよう言わん事言ってるとか言って威張ってるけど、
嘘付いてるんだから、東京のTVじゃ流せないって。
嘘は駄目なんだって（ｗ

裁判で訴えられた、TVやもん面白おかしく嘘付くって抗弁するんだぜ、それが大阪クォリティ（ｗ
料亭やもん地鶏じゃないとカッコ付かない、が、吉兆クォリティ（ｗ

文系死ねばいいと思う。

この地鶏美味いなぁ〜さすが吉兆、
材料選びから違うわ

今回もパートが勝手に・・・か？
もしかして、社長もパートですか。

50万円くらいのバックとかもnコストは３千円くらい。でもみんな訴えないだろ？
知らぬが仏なんだよ。

吉兆の超一流の板前さんの名誉の為に言っておく、吉兆が仕入れていたブロイラーは高級地鶏と
同じぐらいの値段で、味も見た目も高級地鶏とそっくりなんだよっ！！　・・・・・って、んなわけないなｗ

鶏肉ほど臭みとか味で偽装ばれそうなんだけど

セレブマダム
『やっぱり鶏本来の地味といいますの?、それにこの歯応え、その力を十分に引き出す吉兆さん。
　素直に尊敬いたしますわ、ホホホホホホホッ』

病気が出ないように狭いケージで薬漬けのブロイラーさんニ階級特進wwww

>>460
ブロイラーって言ったって、
銘柄鶏から、薬品付けブラジル産まであるからね。

ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」

これは料理人に失礼だと思うが…

>>460
だから味噌漬けにするんじゃね？
実際臭みは相当抜ける。

というわけで、これは完全な確信犯。

セレブマダム
『失礼ですけどわたし牛は但馬しかいただきませんの、え、今日但馬なんですかあ。
　うれしいわあ。モグモグ。やはり但馬牛ですわあ。素材のもつ品格といいますの?
　うまくいえないどすけど何かが普通の牛とは違うのよねえ、ホホホホホホッ』

>>ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。

ずいぶんと味音痴の料亭なんですね。
自分で致命的に評価を下げているんじゃないですか。

てか、基本的にミートホープと同じじゃないだろうか？

何でも偽装はパートの責任にして、会社は被害者を装ってるのかよｗｗｗ

俗世間のいう事は信用してはいけない
人の噂も90日

まあ、ここで吉兆叩いてもほとんど意味無いな。
金曜の晩である今夜も吉兆は政財官の有力者や文化人達で
ごった返しているはずだよ。
偽装牛肉やブロイラーに一席数十万払ってるんだ。しかも
経費で落とすということは、元は俺たち貧乏人の金。

みんなで偽装があった企業のものに手を出さなきゃいい話
吉兆だけじゃないよ
結局今日だってミスドは繁盛してるし、これを許してるからまたやるだけ

中国産食べたくなかったら高い金出していいもの食えとか言ってた人まで騙すんだから。
昔士農工商とか言って建前だけでも生産者が商人より上だった時代もあったらしいのにね

高級店が出入り業者に粗悪品押し付けられました・・・料亭として死刑宣告に近い言い訳

他の食材の調達ルートも吉兆の片思いで、並以下のモノしか融通してもらえません
と自爆しているも同じ

パートパートが勝手にやったことなんです！！！

吉兆ほどのお店がこんなことをやっちゃいかん！！
一見さんお断りの超名門店がまずいよ、こりゃ・・・。

>>466
仕入れ担当が差額ポンポンかもね

修士出の医者もドクター？

初めから全て言い訳がが幼稚で姑息なんだな。
最初に「ごめんなさい」しとけば心証が少しはよかった。

パートのおばちゃん店だせよ。

『吉兆パートタイム』

本家名乗っていいぞ。

>>470
お偉いさんを吉兆で接待する側は、このニュースで冷や汗かいてるだろうなｗｗ
今後は吉兆を使うとセンスを疑われることになるから、使いにくくなるはず。

　肉のランクでＡ−５なんて部位はめったに無い、本物の大田原牛、松阪牛、
　
　以外はほとんどの肉はＡ−３、最高級の老舗料亭でもＡ−４が限界

　流通が極端に少ない、高麗橋本店が扱う牛肉のほとんどがＡ−３の枝肉

　生で出すことは無い日本料理の其処が経営のうまみだ、

　代表の指示が無ければ出来ない金額、二流の仕入だけでも全店入れれば

　毎日、数十万円、半分は二流品だが、腐る寸前が美味いのは板長が

　何時も言っていた。

http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/071109/crm0711092224045-n1.htm

老舗の高級料亭が会社ぐるみで偽装に手を染めていた疑惑が浮上した。
本店でも新たな表示偽装が発覚したとして、農林水産省から改善指示を受けた船場吉兆（大阪市）。
大阪市内で開かれた記者会見では、湯木正徳・代表取締役ら３人が「責任を痛感している」と陳謝したものの、
組織的な関与は否定、湯木代表取締役が途中退席する一幕もあった。

新たに明らかになった牛肉の産地表示偽装については、「但馬牛の納入が追いつかず、品質に遜色（そんしょく）の
ない九州産を使った。本店の仕入れ担当社員だけが知っていた」と釈明。

また、地鶏と表示しながらブロイラーを使っていたことについては「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに
切り替えていた。信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した。

湯木代表取締役は体調不良を理由に途中で退席。後任は決まっておらず、自身の今後については「吉兆の歴史に汚点を
残したことは、償いきれない。今後は一料理人として、料理道に励んでいきたい」と話した。


反省の色まったく無しｗ
取締役仮病で逃げてるし

パートが現場を支配していて、板前が味音痴な料亭・・・・・社長の説明ではこういうことになるなｗ

>>470
こっちが「第三のビール」飲みながら、おまけで付いてくる柿ピー食って
飢えを凌いでる時にかい？

いいねえ、大企業の役員様やお役人様は。
俺たちの3か月分の生活費とか、平気で一晩の宴会で浪費するんだろな。

ブロイラーしか食った事が無い俺は勝ち組w

この一件でブロイラーと地鶏がどんなものか知った
勉強になったよ社長

霜降りより短角牛のほうが美味しいよ。

>>481
＞「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
＞信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した。

猫肉を豚肉だと言って納品しても通用しそうだなｗ

地養鶏とかいうのは結局ブロイラーなの？
よくスーパーで売ってるが

問題は、ここが一般のレストランや弁当屋と違って、高級料亭ってことだよ。
値段が普通の店より高いから、パートやブロイラー使うなんて論外。

　大阪ロータリークラブの恥じ掻き会員、湯木、未だに辞めない。

　確か、専務も会員だ。ロータリークラブの恥じ。

>>488
うん。
美味しければそれで良いでしょ。

例の地べたで飼育していた鶏だろ

>>490
もう2chにとどまらずさ、
マスコミに全部喋っちゃってよ、あることあること全てｗ

目隠しして、味で判断できる奴はいない。

「人の財」を切り捨てて金儲けに走ってきたというのが良くわかる凋落ぶりだよ

吉兆、素直にゲロしちゃいなYO

不吉兆

大丈夫、いま「亀田の泣き会見」で世論を一発でひっくり返した凄腕演出家が

演技指導に入っているハズ。

場合によっちゃ「啼き女」雇う。中国みたいな感じで。

>>481
こういうケースを見ると、トップがきちんと非を認めて謝罪することの大切さを感じる。
もうダメだな。

吉兆のパートはろくなことしないな
勝手にこんなことして

吉兆のホームページ、随分と金かかってそうなご大層な表示だね。

京都吉兆・嵐山
http://www.kitcho.com/kyoto/

ランチ3万7千円からだよ。
昼飯にそんなに金使う人種って、意外と馬鹿なんじゃない。ｗ

貧乏人に味なんかわかんないよｗおまえらブロイラーで十分だろｗ
ありがたがって喰えＹＯ！m9（＾Д＾）ﾌﾟｷﾞｬｰｰｰｯ

高級料亭からのメッセージです

かなりボッタ食ってるってことだな
おわりだな
おわり

パートめ、勝手にブロイラー買ってきやがって・・・

その辺のブロイラー（若鶏）用の品種も地鶏と同じように育てれば大体同じような味になる

＜船場吉兆＞湯木社長「食べ物に償いたい」
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071109-00000184-mai-soci

食べ物に償いたいって・・・・・贔屓にしてくれた客に償うより、食べ物に先ず謝罪って・・・客は地鶏やブロイラー以下かよっ！！

　山梨県のホカ弁屋・・・・偽装を拒否して解雇されたパートが提訴

　大阪人が「天下一」と自慢する料亭・・・・経営者が偽装指示、パートも「ええねんええねん」と共犯


【結論】　山梨のホカ弁屋＞＞＞∞＞＞＞大阪の料亭

しかし、吉兆の産地表示がここまであてにならないとは呆れる。
客は、素材が国内産の旬の一級(特上)品だと信じて高い金払ってるんだから。

産地偽装してました、ごめんなさい、代表取締役退任しますね。…

その程度のお詫びですむ問題かよ。老舗の信用、完全に地に落ちたわ。

>>1
>ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという。

これは有り得ない。
地鶏とブロイラーでは見た目が全く違う。

なんかさ牛乳で食中毒出した後の雪印の対応を思い出した。
当時の社長だっけ？
「俺は寝てないんだっ！」とわめいて結局あの大企業が倒産だか開散したな。
吉兆も「暮しの手帖」で湯木貞一さんが色々食について書いてた事をバカ息子が全部駄目にした。
さっさと会社は解散して成金向け馬鹿食堂だけにしなよ。
（他人の奢りで一回だけ行ったけど、鮑と伊勢エビとマツタケとガチョウの脂肪肝とフランスキノコさえ有りゃ一流っていう食堂だし）
西原理恵子の恨ミシュランでも「生ぬるい」「下品」と扱き下ろされる様な代物だよ。

え…えーと…また大阪か？

これで、山形屋にも吉兆出店の布石ができたな
なかまじゃん

老舗ブランド二つ消えたな

アホやのう

ハハハ、やっぱり出てきたな
叩けば埃が出ると思ったがあからさまに予想通りでワラタｗ
パートのせいにする時点でちっさいなと思ったがここまでとはな
ただのノーブランド国産牛を但馬牛と偽って有難がらせるって
高級ぶってポリシーもなにもないいかにも大阪の腐れがやりそうな事だ
もう潰れてしまえ

　湯木は大阪ロータリークラブの正会員、

　恥掻き親子がまだ居る、来月の会費も納めているが

　自主的に辞めて欲しい会員だ。

但馬牛が手に入らないこと無いだろ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BD%86%E9%A6%AC%E7%89%9B

で知ったけど、日本から、
＞但馬牛は、資質、肉質が良いため、神戸ビーフ（兵庫県）、松阪牛（三重県）、伊賀牛（三重県）、近江牛（滋賀県）、飛騨牛（岐阜県）、米沢牛（山形県）などの銘柄牛の素牛となっている。

という銘柄牛が品薄になったら、大ニュースだ、どっかの牛は手に入るだろ。
しかも、銘柄外でも、血統が但馬牛なら但馬牛で出せるんだから。
但馬牛だけど、非銘柄で等級が一番下の奴を何時も安く買ってて、とうとう品薄になった、
というなら話は別だが（ｗ

吉兆は20年前にもなんか問題あって、一度会社が倒産しかけたんだよね。
その時の苦労話を、徳岡さんがNHKでドキュメンタリー番組の取材で語ってたが。
あの時の騒動の詳細は知らんけど、そこから回復するまでに20年かかった。

今回の「産地偽装」騒動も、信頼を回復するまでには十年単位の時間かかるだろう。
船場吉兆の湯木社長、殺されても文句は言えない立場だぜ。
なんせ、「吉兆」全店の信用をぶち壊したんだからさ。

｢プロフェッショナル〜仕事の流儀〜｣

NHK2006年7月27日放送分

｢伝統を守り、伝統を壊す｣　
料亭｢京都吉兆｣嵐山店 店主 ｢徳岡邦夫｣がNHK番組プロフェッショナル〜仕事の流儀〜にて放送されました。


予言道理でワラタ　壊しすぎｗ

パートが何か出来るとは思えんケドな。

>>518
そう、それ。ｗ

ちょうど一年前だね。見てたよ。

ようやく社長が辞任だな。

まあ、オーナー会社なので、社長を辞めても実質支配は変わらないけどね。

　

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071109-00000184-mai-soci

＞また、鶏肉の不適正表示も「京都の２０年来のつきあいの業者が、
＞品不足になったためブロイラー肉にしていた」と会社側は知らなかったと説明。
＞湯木社長は「値段も地鶏の値段で仕入れており、信頼を裏切られた。
＞問いただすと『地鶏とは言っていない』と業者は答えた」と淡々とした様子で話した。

ちょ・・・。マジで地鶏とブロイラーの区別が付かなかったのかよ。料理人。
吉兆、ｵﾜﾀ・・・。

吉兆の終わりの始まりだなｗ

＞＞５１８
論文のない脳科学者の番組ですからw

NHKってのはほんとに人を見る目がない

地鶏の定義を拡大解釈すればブロイラーもおk

やっぱり内部告発で発覚したのかな？
客がわかるわけないか。

これを機に、名前変えた方がいいんじゃないの？


凶兆にｗｗ

パート仕事しすぎだろｗ

きっちょうオワタ

最初からとかげのしっぽ役を雇っておけばなんでもやりほうだいなのね

腐りかけだったり偽装品だったりするもんを
旨いうまいと大枚はたいて食う奴ら、ザマァｗｗｗｗｗ
まず大阪に高級店なんてありえないんだよ
腹括ってさっさと店たためよ

関連法ゆるすぎ農水省サボりすぎ！

「パートが‥‥パートが‥‥」と責任転嫁が有名となった船場吉兆だが、
京都吉兆も同じ血が流れているね。
料理長ブログで、こぶ平徳岡が、自分のことを「平役員」と称してお詫びしている。
これ読む限り、京都吉兆も「他所の社でやった事だから」と責任転嫁しているよ。


http://kyotokitcho.seesaa.net/
2007年10月31日
　繰り返しお詫び申し上げます
　この度は、大変ご迷惑をおかけして、誠に申し訳ございません。
　そして、たくさんの励ましのお言葉ありがとうございます。
オール吉兆の平役員として、心苦しいかぎりですが、
吉兆の一人として、皆様の為に存在意義のある吉兆をめざし精進していく所存です。
あい変わりませずご指導賜りますようお願い申し上げます。
　ただ今、今後の在り方を、オール吉兆役員とともに、反省、協議させて頂いております。
オール吉兆としての気持ちをかならずお伝えいたします。もうしばらくのご猶予をくださいませ。

2007年10月30日
　お詫び申し上げます
このたび「船場吉兆」で起きた問題について、グループ会社を経営する１人として、
また「吉兆」のブランドを掲げる者として、心からお詫び申し上げます。
　吉兆をご利用頂いた方はもとより、お取り引き先、関係機関の皆様、
このブログを読んで下さっている方々、私どもの取り組みに関心を持って下さっている方々、
そしてすべての生産者、消費者の方々の信頼を裏切り、ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。
　消費期限改ざんが起きた原因、背景については、行政など関係機関の皆様のご指導を頂き、
船場吉兆で調査している段階です。吉兆グループとしても今後、正確な状況把握、情報公開に努めて参ります。
今しばらくご猶予を頂ければと存じます。
　私どもの祖父、湯木貞一が1930年に創業した吉兆は1991年に五つの会社グループに分社致しました。
高麗橋（本吉兆）、船場吉兆、東京吉兆、神戸吉兆、そして私どもの京都吉兆です。
　現在、五つの会社グループは「吉兆」の名を共有しつつ、それぞれ別会社として経営しております。

（以下略）

吉兆、今度こそ会社が分裂しちゃうんじゃないかな。

今はグループ全店「吉兆」の名を冠してるけど、その名跡を返上して
別の名で高級料亭を立ち上げようと考えてるオーナーいても当然。
それが、良くも悪しくも調理業界の慣行だもね。

中には兄弟同士で「本家」「元祖」争ってる店もあるのは、爆笑物。

なんだかなあ

ブロイラーをありがたがってた金持ちｱﾜﾚ

　まだ、親族のウソ。

>>517
１０年後があるわけないだろｗｗｗ

４００円の狂牛丼食ってる漏れは勝ち組

某スーパーで黒毛和牛買って、生産地コードを調べたら生産地が違ってたことあったな
品種は同じだったからスルーしちゃったよ

>523
だよなあ。
100歩譲って吉兆側が本当に騙されてたんだとしても
ブロイラーと地鶏の区別がつかないって
板前としてどうなんだよって感じ。

昔から、仕入れ業者と組んでピンはねする料理人がいる。
むしろ料理人とはそういう種類のものですらある。
ただ、この件の意味するところは、調理場全体がそれを承知していたという事。
何故なら、調理前の地鶏とブロイラーなんて素人でも一発で見分けが付くから。

仮に>>523の記事のとおり社長がブロイラーを入れられてたのを知らなかったとしても
会社全体として、そういうのが当たり前になってたのかもな。

>>534
とりあえずブロイラーと地鶏の見分け方を仕込んどけ。

　大阪ロータリークラブも辞めてくれ。

　最悪の湯木一族、

　腐った食材を食わされた会員も居る、

　客だけ紹介させておいて、おまえら親族は最低だ。

　貸したものも早く返せ。

>>535
もう分裂分社してるから切り離しだけでおｋ
と本家はもくろんでいる。

>>543
そういえば朝の連ドラでやってたな最近

もはや料理人不在な感じ
パートが仕切り、和食味付人少々に多数のデコレーターで吉兆の板場は構成されていると

徳岡邦夫ってのもいかがわしいよな
米洗って１時間もざるにあげとくとか、割れるっての
やたら回り巻き込んで仕事したがるし

何で吉兆の奴らって子供でも見破れる嘘を堂々とつくんだ？
それが通用するって思ってんのがまた気持ち悪い
ブロイラーと地鶏の区別くらい俺でもわかるぞ
見た目からして違うじゃん

つーかさ、こーゆーのって誰か責任者逮捕されないの？
騙し得じゃん

ここは接待用として使われる頻度が高いだろうからな＞京都吉兆
こういうことが一度あると、みんなここで接待するのを
避けるようになる。
経営的にはそれが客の減少となって一番キツイだろ。
いわゆるカネ持ちの常連レベルは離れないだろうけど。

まあ、暖簾に胡座をかいて、経営の手を伸ばしすぎたのが祟ったな。
今後も次々と内部問題が噴出するようだと、ここも将来危ないね。
これで同族間や従業員との確執が出てくるようだとおしまいへの序曲だわな。

>>548
吉兆はそのへんの定食屋ではなく料亭なので、
やはり料理人が一番の財産。
食器や食材そろえるだけならどの店でも出来るからな。
その料理人がまともじゃないって事になると
吉兆の存続問題に発展する。つか誰も行かない。
だから料理人の話は一切しないんだと思う。

でもおせち料理売るのかな

>>547
「どんど晴れ」でしょ？

あれ、実はモデルがあって数年前の札幌の某中小ホテルなんだよね。
会社が、女性社長の放漫経営で経営危機に陥り外資が融資持ちかけてきた。
その時送り込まれた役員が、板場の改革図る。

反発した板長、「本家」の了解得た上で調理場の全員引き揚げて辞めちゃった。
びっくりしたオーナー、急遽仕出し会社から人員派遣してもらって急場凌ぐ。
今でもそのホテルには、洋食あるも和食はない。
その派遣先の仕出屋がテナントとして正式に入り居酒屋出してる。

スーパーで買ってきて吉兆シール貼って売ればええｗ
元々ゴミなんやしｐ

国税庁ってこういう情報も加味して動くのか？
こういう騙しをやる企業がちゃんとした帳簿つけてるとは考えづらいだろ。

止められなかった「身内の暴走」　各吉兆関係者に衝撃
http://www.asahi.com/kansai/news/OSK200711090111.html

老舗料亭とか言っても所詮こんなもん
地鶏とブロイラーの違いさえ分からんヤツが作ってる
そんで料金は5割増し
有り難がってるヤツはバカw

>>555
へー

>>525
ググらずに聞くと、クオリアのセンセイのこと？ｗ

無知なバンビーノ： ハハハ、板長、それってブロイラーじゃないっすか〜まかないですか？

・・・・
今まで活気のあった厨房に静寂が訪れ、しばらくすると何も無かったように騒がしくなる

翌日以降、バンビーノの見たものはいない。

日本橋高島屋に入っている吉兆出店と西洋銀座の吉兆を見にいってきたけど
お詫びもお知らせもなんにもはってねえの。レイパーランチだってなんか張り紙はだしていたのに。
あいつらこのままほっかむりするつもりだよ。
ただ俺もふくめてすべての2ちゃん住人が不買運動やボイコットしても吉兆は痛くも痒くもないのが
くやしいのう。

小さい時から政財界の重鎮に「吉兆の坊やとか、よっ、若旦那」とかいわれて育ってきたんだよ。
一般人とは感覚が違う‥
もうどうせダメだろうから最期開き直って本音ぶちまけて欲しい。

『おまえら一般人にはブロイラーで十分』

とか。

吉兆で一番重要なのは、場を提供することであって
料理の中身に素人が口出すなよ

料亭なんてこんなもんだよ

この期に及んでもまだ現場責任者の独断でやったとか言ってやがる
んなわけねーだろ！

大阪を信用するやつがバーカ

「一生懸命やってきた、悲しい」船場吉兆に鶏肉納入業者
http://www.asahi.com/kansai/news/OSK200711090109.html

＞船場吉兆の会見を受け、同社にブロイラーを納入していた京都市内の鶏肉業者は
＞「地鶏を注文されたことは一度もない。日本一の料理屋においしい食材を、と一生懸命やってきたのに悲しいです」
＞と話し、肩を落とした。

こういうの食べてるから
有名人とかよく病気になるのか。

まあこれで船場吉兆は終わりだろ
こんな事件起こした所で接待はできないから、上客は全部逃げるよ

素人意見で済みませんが、初戦料理人の仕事なんて、２年も働けばどんな奴だってある程度のレベルまで行けるんでしょ、
それなら、経営者としたらその道２０年のベテランを雇うより、家事で鍛えているパートのおばちゃんを雇って、
ベテランが作った事にして、高値で売った方が賢くね？

>>569
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!

大体偽装しないで商売してる会社探すほうが難しいんじゃないか？
そんな気がしてきた

>>568
じゃあ料亭だの名乗るなって話よ。
社交場吉兆でいいじゃん。

>>569
納品書の束調査したら一発で白黒判定できるなｗ

大体肉とか魚の「味噌付け」なんてのは、そのものの鮮度が悪いからとかマズいから誤摩化す為に作るもの
材料に拘ってない証拠だよ

まあ拡張思考の店なんてどこでもこんなもんなんじゃねーの？
それが大阪の店だとしたら尚更だろ。

>>564
そんなの、「貧乏人は麦を喰え」と一緒で時間が経つと良い意味になっちゃうな。
それよりも、「野豚をプロデュースではないが、ブロイラーを地鶏にプロデュースした」
「女性が化粧で美しくなるように、ブロイラーも吉兆で地鶏として生まれ変わった」
「これは現代版”みにくいあひるの子”」「夢が無い時代だから、御伽噺を見せてあげたかった」
「これが仕様そういう風に作った」「一流老舗料亭の作った地鶏に文句をつける人はいない」

まあ、ざっとこのくらいで頼む

>>569
朝日がソースなのがちっと信用できんｗ
>>572
定食屋なら、その見解で正しい

>>569
ひでぇｗパートの次は取引先を悪者呼ばわり
こりゃ他の取引先も引き潮のごとく引いていくに違いない

ﾐﾐ彡　￣ﾟ￣'　〈￣ﾟ￣ .|ﾐミ彡　>>572　そう。改革日本で成り上がるにはそういう発想が大事なんだ。

>>569
>９日午後６時ごろ、船場吉兆の役員から「だまされた。会見で話すので、
とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」との電話があったという。


ひでぇ・・・

キッチョイっす☆

>>569
＞　９日午後６時ごろ、船場吉兆の役員から「だまされた。会見で話すので、
＞とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」との電話があったという。

これは酷い・・・

>>569
パート従業員にもこんな脅し口調で責任押し付けたんだろうな

同社にブロイラーを納入していた京都市内の鶏肉業者は
「地鶏を注文されたことは一度もない。日本一の料理屋においしい食材を、
と一生懸命やってきたのに悲しいです」
と話し、肩を落とした。

（略）

９日午後６時ごろ、船場吉兆の役員から「だまされた。会見で話すので、
とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」
との電話があったという。

http://www.asahi.com/kansai/news/OSK200711090109.html

>京都市内の鶏肉業者は「地鶏を注文されたことは一度もない。...、」

wwwwwwwwwwwwwww

すごいね
肉屋の話が本当なら吉兆オ�hルｗ

日本一おいしいブロイラーを納入してただろうに。業者さんかわいそう

吉兆に天罰がもっと下りますように

吉兆の料理人に対して
ブロイラーをどうやって地鶏に見せかけるの？

悪事を働いていた上に取引先脅しかよｗ
吉兆怖すぎ・・・

ま、注文書見れば一発で分るな。
ブロイラーの値段と地鶏の値段は７倍くらいの開きがあるからな。
ブロイラー値段なら吉兆の嘘。
地鶏値段で納入されてたら、業者が騙したと言って良い。
文化祭の焼き鳥屋台相手じゃあるまいし
吉兆にブロイラーを地鶏と偽って納める度胸のある業者なんて
居ないと思うけどな〜。

>>585
とんでもないことになるのは（もうなってるがｗ）
船場吉兆の方のようだなｗ

婿養子は確実に潰すなｗ

>京都市内の鶏肉業者

京都・京都・京都・京都・京都・京都・京都・京都・京都

毎日、本物の地鶏を食ってれば違いに気づくんだろうけど、基本的に「たまの
贅沢」として食う類の食材だからな。

味を知らない消費者が、たまにしか食おうとしないんだから、そら騙しやすいんだろな。

ブ
ロ
イ
ラ
ーは赤いほっぺ

>>569の件は調べりゃ一発で解るだろ
ぜひ真相を明らかにして欲しい

>>560
補足しとくと和食の板前は、修業した流派によって「屋号」持ってるのね。
その屋号の本家が「睦会」と通称される組織になってます。

ここから、各ホテルや旅館や宴会場に板前を派遣するわけ。
で、もし給与や労働条件・仕入先の理不尽な変更があれば、雇い主とは
無関係に本家の了解得て、当日から一斉に板場全員を総引き揚げ出来るだけの
権限を、職場の板長は持ってるんです。

それ、意外と頻繁にあったりします。
怖いっすよ、現場で板さんと対立するのは。ｗ

すごいなぁ。勝手にやった（ことにされている）パートが、前言翻すのも、
そろそろかも試練

まあでも肉屋の方も
日本１の料亭に美味しい肉を
とか言うならなんでブロイラーを納めるんだよw
という疑問は残るな。

>>599
「出荷商品証明書」があるみたいだから吉兆＼(^o^)／

パートの切捨て
納入業者の切捨て
・・・
そろそろ身内の切捨てですね

しかしなんだな

ブロイラーと地鶏の区別もつかない味覚音痴が大量にいると言う事だわ

燻製はなかなか難しいが、鍋や焼き鳥なんかだと、臭みで一発だがな

結局、ろくな物を食った事が無いヤツらがしたり顔で旨いの不味いのと喚いてると

バカだらけだわ

吉兆、騙されたのなら納入業者訴えないとなw

>>600
本家ってそういう意味だったのか

血縁で固めて対抗したというシナリオは
かなり現実に即したリアルなドラマだったわけだ

ブロイラーと地鶏だったら、明らかに味の差があると思うんだが、よっぽど
良い餌を食わせて肥育したブロイラーだったのかなぁ？（笑）

パートが勝手にやったとしても、吉兆で雇ったパートで吉兆の看板で料理を提供しているなら、
外部に対しては「パートが勝手にやった」と言うのは経営者・責任者としては（言ってはならない）恥ずかしいような気がするが、
漏れが厳しすぎるのかな

>>605
いやいや、芸能人格付けチェックで金も持っていて、
有名料亭で食事しているくせに当てられない芸能人がいるのは、
吉兆クオリティを無垢に信じてきたからかもしれないぜ
でも本番は地鶏使うから「こんなの吉兆じゃねー」とかなって間違えるとかｗ

パートが悪い
納入業者が悪い

吉兆ﾃﾗｵﾓｼﾛｽ

>>569
覚悟しろ…ておまいが覚悟汁！

京都本店は、一生懸命やってきた「京都市内の鶏肉業者」をどう考えてるの？

>>605
焼き鳥で皮頼んで臭いの出てきたらその店は2度と行かない
その代わり旨ければスーパーの前であろうと通う

他の料亭とかでもやってるとこ、あるんだろうなあ。

それにしてもいつからこんなモラルハザードが起きたのかね。
昔からなのか、ここ最近の話なのか…。

>>612
前にこう補えば筋が通るｗ
「ウチの店を庇った理由を考えて罪をかぶると思っていた」
「マスコミに何か不都合になるような事喋ったらしいな」
以下「騙された、覚悟しろ」

>>605
流石に味噌漬けや空揚げしか出さないんだろ。
喫煙者でも鍋や焼き鳥での味の違いははっきりわかる。

吉兆の悪事がばれたことは大阪民国にとって不吉なことが起こる前兆ではないのかｗｗｗ

>>569
今までの証言の信憑性から言って、
１００％吉兆のウソだろｗ

３ヶ月も過ぎた食い物売ったのは
パートのせいで、こんどの偽装は
納入業者のせいだものな。

まじ、消えろ。

吉兆のお墨付きがでました。

「但馬牛」だろうが「そこらの牛肉」だろうが一緒だそうです。

414 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2007/11/10(土) 00:07:57 ID:SwZGxoal0
食べ物が安すぎて利益出ないんじゃないか？
食品業界は薄利多売でやってきたけどもう限界でしょ。
230円の弁当で利益どれだけ出るのか知らんが殺人的な忙しさ
休み無しじゃボランティア精神なきゃできん。
さらにロイヤリティーとられるんじゃないか？



450 名前：名無しさん＠八周年[sage] 投稿日：2007/11/10(土) 00:23:36 ID:83AXfIEL0
>>414
それは間違いでつ、飲食業の食材原価は２割３割。
廃棄ロスってのは、実は、経営にダメージを与えません。

とくに廻ってるお店は倒産しようがないんです。

ただ、大儲けするのはしんどい。お弁当一個売っても200円位の粗利、
店長とバイト一人の人件費を出そうと思うと、一時間に15個売らないと駄目
４分に一個。仕込みもあり、調理の時間もありだから。

儲けたい、楽して稼ぎたいと思った瞬間、偽装が一番手っ取り早くて楽なんだよね。
落ちてるお金拾うような感じで。


【社会】ほっかほっか亭山梨万力店、偽装を拒否した女性従業員を解雇　店長「もったいないと思った」
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194615304/

>>564 第二幕が始まったな！

>>593 同意。
注文書・納品書とつき合わせて値段を見ればどっちが嘘をついてるか分かるね。
１５年も料亭を騙し続けられる肉屋なんてあるのかな？
損害賠償はとんでもない額になりそうだ。

>>609
原因が分っていれば、それを包み隠さず報告するのは謝罪会見の基本。
隠してどうする。
とりあえず社長は辞任してるから責任は取っている。
もちろん、もしもこの説明が嘘だったらサイアクの結果に発展。

こんな詐欺商法のボッタクリ店でも大阪の連中は「ワシらの吉兆を守るんや」なんて必死こいてるから笑えるｗ

>>610
オレみたいに、秋田の片田舎に住んでて、知り合いから本物の比内鶏を貰って食ってると、匂いだけで判るんだよね。
普通の鶏でも、放し飼いしたヤツは旨いよ。

魚もそうだけど、養殖モノは大抵独特の臭みがあるんだわ。

最近、テレビを見てると、旨い＝柔らかいだもんな。

それだけ、味覚が無い人が増えているんだろうね。

婿養子で、家庭環境のギャップのある収入格差同士の結婚は
その格差を埋めようと乱脈経営をするパターンに陥りやすい
高学歴で一般家庭に育った男性ほど、プライドが高く金に執着しやすい傾向

パートって高いスキルが要求される仕事なんだな・・・。

でも、キロ5500円も出してたって言うのは凄いぞ、
素人の子供でも騙されない値段で鶏肉買ってたんだぞ。
キロ5500円と言えば、黒豚並じゃん。

>>625
天然記念物を食べてもいいのか？

もう二度と吉兆で食わない! ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ

吉兆の鳥鍋食って、旨い旨い言っていた、芸能人、政治家、財界人は名乗り出るように。

>>629
食用の比内鳥は純血じゃないのでOK

>>620
＞吉兆のお墨付きがでました。
＞「但馬牛」だろうが「そこらの牛肉」だろうが一緒だそうです。

短いけれど、このスレで見た最も辛辣な皮肉の一つ。
感動しました。<(_ _)>

取り敢えず、船場は終わったな
料亭料理と懐石の融合という湯木貞一の美意識に貫かれた味と形は高度成長期までは通用するだろうが、今の時代の味覚や盛付けに慣れた人には物足りないだろう
だから、今の時代に必死になって、振り落とされるものか！と吉兆は欲張り過ぎた料理になってしまって、結果味気無い

>>629
別に食用禁止規定はないよ。

ﾌﾞﾛｲﾗｰ「おいが悪かとですたい、おいが地鶏って嘘ついたとですばい、ｼｬﾁｮさんも
ﾊﾟｰﾄさんも悪うなかとです、ぜんぶおいが悪かとです」

折れたタバコの吸殻でー!

吉兆が見立てたのだから、
いちいち地鶏とかそんなブランドに乗らずに

　　吉兆鶏、吉兆牛　※吉兆が美味しい肉を見立てたものです。

として販売しておけばいいだろうに。
そこへ但馬牛とか地鶏とかのブランドを持ってくること自体、
吉兆に対する自身の無さが伺える。

友達と美味い地鶏出す店に行ったけど、肉が臭いし堅いって言われちゃったな
多分食べなれてない香りの肉だから臭くかんじて、肉は柔らかいのが美味いって思い込んじゃってるんだろうけど
確かに軍鶏は地鶏の中でも癖があるし肉も堅い方だとは思うけど、なんかしょんぼりしちゃったよ

>>636
ｗｗパートと業者の次はブロイラー本人かよｗ
あの社長なら「…と鳥が申しておりました」くらい言うかもね

「いつか大リーグでやってみたい。」　湯木社長は涙ながらに会見で述べました。

「はっきり申しまして目標は、ずばりケンタッキー、サンダースおじさんを超えるのが夢です。」

くだらネー名前のうえに胡坐をかいた守銭奴だ。
その名前を有難がるアホジジー・ババーがいるから
成り立つ商売。ただただ取り上げて、もてはやすマスコミにも問題がある。
喰ってみると大したことはない。
吉兆とは不吉な兆候と読むのだろう。

食用の比内鶏は雑種だよ
地元に行ったら、放し飼いの鶏がその辺の道を歩いてたりしてる

たまに七面鳥も放し飼いで歩いていたりして、激しくビビるが

>>501
37,000＝ほっかほっか亭の、のり弁160個分か・・・

高麗橋の吉兆なんて、事件前から閑古鳥ないとる
あの程度の料理で、くそ高い金とるなよ！
これで、ますますというか、吉兆みたいなとこに行く人いないだろ
潰れても誰も困らんよ

吉兆がレンジで「チン」した、買い置きの吉野家の牛肉(アルゼンチン・ブラジル・中国産くず)を、
和食で綺麗にアレンジ、豪華な器に盛り付ければ3万円で買う人いるんですかね？

てか、実際にいたわけだけど…

>>646
しかも３ヶ月前でデパ地価に並んでたヤツｗｗｗ

消費者が味覚音痴で、高いものを有りがたがって買う馬鹿が多いって事だな
安くて美味しい物って、少ないから、ちょっとした時は、少し高級な物を選ぶ

女子高校生は、身分不相応な、ブランド物バック持ってる奴程、軽薄な女多し

>>569みたいにすぐにバレてバッチリ検証可能な嘘を何でつくのかな？

凄いよね、「福岡」のお店なのにわざわざ「京都」の業者さんから納入するんだね。

距離をわずらわずに、いい食材を求めるその心意気‥

で、京都の本店は北海道とかから納入するの？

>>629
天然記念物だけど、食っちゃ駄目って事じゃないらしい。
現に、地元じゃ自家用に育てて食ってる人が何人かいるらしい。
断然美味いらしいが、ただ、育てるのが超難しくて量産は出来ないんだってさ。

「同等品質なので問題ないと思った」と釈明。

>>646
まあ、シャネルやエルメスのマークが入っていれば、中国工場で機械的に生産された
ビニールバッグや商品を包装していた紙袋さえ価値を感じてしまう脳の持ち主もいる。
貧乏人対策としてそういうのをやってる分にはいいし、それこそブランドの特権
だとも思うが贔屓客に出していたとなると、信頼の損ない方は厳しいだろうなあ。

まあ、壱岐・対馬の壱岐から出荷された子牛が
松阪で育てられたら松阪牛、神戸で育てられたら神戸牛らしいからな。
但馬牛と佐賀牛にたいした違いは無いといわれればそうかもな。

>>651
確か、（食用として）売っちゃダメなんじゃなかったか？

これ、船場吉兆があがけばあがくほど、
吉兆の看板がズタズタになっていくよね？

なんで地財管理してる吉兆本社は
この腐れ会社を潰してブランドを維持するように
動かないんだ？アホなのか？

以前にあった探偵ファイル、マルエツのお節との食べ比べ記事
http://www.tanteifile.com/girls/2007/01/08_01/index.html

>>569の記事だが、

＞　９日午後６時ごろ、船場吉兆の役員から
＞「だまされた。会見で話すので、とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」
＞との電話があったという。

最悪だな。どっちが騙してんだよｗｗｗ

>>657
さすが探偵ファイル
本質を見極めてたんだねｗ

>>649
中途半端に正確な情報を知っているより、かえって全く知らないほうが、
現場は他人に任せていたし、下から上がってくる情報に無頓着だった、
経営者として失格だった『今後は気をつけます』って流れになる。

と思っているから・・・？

吉兆のおせちって30万だっけ？すげーな

>>661
名前だけで29万取りますから

>>654
松坂などのブランド名乗るには、格付け審査に通らないとダメ。
但馬牛は、ブランドではなく品種の名前。
もちろん最高品種なので高級和牛として育てられる。

確かに格付けが同じなら、味にそれほどの大差はないとも言える。
だが但馬牛であるかないかで値段には激しく差が出る。

>>569
これはひどいｗ

吉兆（笑）

偽装食品詰め合わせは如何ですか
何が使用されてるかわからないおせち
まだまだでてきそうで怖いな。

>>661
来年からは「元の値段（1万）＋吉兆ブランド代（-30万）」でグッと安くなるよ！

>>656

社長の湯木さん親子は、そこいらの馬鹿とはレベルが違うんだよ
中学の成績で言えば１０段階で、なんぼがんばっても
２とか３
平気で１とかの馬鹿

赤福の社長とかと比べてはいけない。
遺伝子的にも素に頭が悪いから
知ってる人は、知ってるでしょ

>同社にブロイラーを納入していた京都市内の鶏肉業者は
>「地鶏を注文されたことは一度もない。日本一の料理屋においしい食材を、
>と一生懸命やってきたのに悲しいです」
>と話し、肩を落とした。

京都の業者さん逃げてー

>>653
「その筋のお客様」は、自分が騙されたとか、友人知人を騙したなんてのに
特に厳しい人多いからね。
自分(常連の上客)で食べていなくても偽ブランド出してた、なんてのが発覚
して、接待の場で恥かいたと悟った時点で、吉兆全店との付き合い止めますよ。

ブロイラーと知ってて注文したなら大嘘つき。
知らなかったら今後は味音痴のど素人扱い。
綺麗な詰みだなｗ

ガガガーッ

>>668
ホームラン級のバカか？
なら納得

吉兆ｵﾜﾀｗ

>>668

船場吉兆本店でも銘柄偽装　社長辞任を発表　2007年11月09日
ttp://www.asahi.com/kansai/news/OSK200711090101.html

「一生懸命やってきた、悲しい」船場吉兆に鶏肉納入業者　2007年11月09日
ttp://www.asahi.com/kansai/news/OSK200711090109.html
>　船場吉兆の会見を受け、同社にブロイラーを納入していた京都市内の鶏肉業者は「地鶏を注文されたことは一度もない。
>日本一の料理屋においしい食材を、と一生懸命やってきたのに悲しいです」と話し、肩を落とした。

田島牛っていうのは体中何処でも美味いのか？
おれは貧乏なので食ったことがないが、霜降りが美味いって事なんじゃないの？
フィレとか味噌漬け用なら　それ用に美味しい牛がいるような気もするんだけどさ。
グルメの人　教えて

>>670
じゃあ今後も吉兆を使うその筋の人っていうのは
相手への嫌がらせか真正のバカってことになるな
でも嫌がらせに大金はたくって事はないだろうから後者だけだなｗ

>>668
赤福の会長か社長かわかんないけど
彼らも馬鹿だと思うよ。

赤福買ったら、中にメッセージカードみたいなのが入ってて
会長か社長のエッセイが書いてあるんだけど

解読不可能な文だったぞ。

あの文章を注意できるやつもいなかったわけだから
社員が上の馬鹿な指令を素直に受け入れていたのは頷ける。

>>673

馬鹿ボン（やっかみや、妬みでよく中傷される）というのとは違って
吉兆の湯木さんたち家族は
根っからオツム足らない人だよ（知ってる人は、口揃えて言うでしょう）
あそこまでいくとね

>>639
そういうヤツには、食う前に値段と評判をそれとなく言っとけ。
そうすりゃ有難がる。

味がわからないがわかった風に装いたいヤツは、何を食わせてもとりあえず食通風にケチつけるぞ。

まあ、ブロイラーを地鶏の価格で売れば儲かるよな。
さらに「老舗」プレミアでぼったくり
安く買って高く売る、結構な事じゃないかｗｗｗ

>>677
雪印がそうだったけど、「偽装発覚して改善に向かっている今のほうが安全」
「発覚していないだけで他のほうが危険」とか言って使う脳の人も居る。
まあ、確かにそういうケースもあるとは思うが、吉兆の対応を見ていると、
これは該当しないんじゃないかと素人でもわかる。
・・・ただ、「素人に何がわかるんだ」とあっちは開き直ってるんだろうし、
「大衆に何を言われても大衆を相手に商売してきてねーよ」とか思ってて、
無条件で今までのつきあいが続くとか思ってる・・・とか。

高級料亭とかいってもしょせん日本には贋物しかないんだよ。
イメージ、願望みたいなものを買ってるという意味では
高級ホストクラブみたいなもんなんだろうから
セレブの皆さんは気持ちよく騙されてやるべきかもね。

グルメじゃないけど、牛ってさーどこでも「自分のところが一番」って思ってんの。

イギリス人曰く「ＵＫビーフナンバーワンだし（狂牛病の前ね）」、
イタリア人曰く「キアナ牛のティーボーンステーキにかなうものはない」、
ドイツ人曰く、「バイエルンの牛は世界一」、
スペインに至っちゃ中世に牛にこだわりすぎて国の発展が阻害されてしまったつーくらいだし、
アメにとっちゃ「ＵＳビーフにかなうものはなし」
アルゼンチンじゃ「アルゼンチンビーフと何を比べられるの」ツー感じ。
ブラジルじゃ‥

それで和牛だけが少し質的に異質、外人は肉だと思わないだろな。
でも日本ってもともと食用牛なんかいなくて輸入種だろ。
「美味しい牛肉の起源は日本」、なんっていったら世界で笑われんぞ。

あと好みと調理の問題だと思う。
炭の調理と醤油が合うことが日本人にとっては幸運であった。
全部食ってみたことがある俺的には、うまい料理屋のキアナＴボーン(トスカーナね)、
アルヘンのステーキは好み。なんか味が自然なんだよな。

http://www.asahi.com/kansai/news/image/OSK200711090107.jpg
吉兆の偽装の現在までのまとめ

潰れろこんな料亭。

>>569
吉兆は鬼畜過ぎるな。
パートや納入業者に罪をかぶせすぎ。

さっさと潰れればいい。

>>678
弁護する気は無いけど、あなたにとって自己満足なエッセイであろうとそれ自体は、
健康を害する可能性は無い広告手法の一つだから事件対応とは切り離すべきかと。

ttp://www.asahi.com/kansai/news/OSK200711090101.html
＞同省に対し、船場吉兆側は「牛肉の目利きのできる社員が質のいい牛肉を買い付けており、
＞『但馬牛』と表示してもいいと思った。

すげーなｗ
目利きが居れば、松阪牛でもなんでもＯＫなんですってｗｗｗｗ
偽装の言い訳になってねぇｗｗ

詐欺吉兆本店

>>687
ちょっと待て、赤福は別に「健康を害するおそれ」での摘発ではないぞ。
そういう自己満足の思いこみはやめろ。

>>688
ブロイラーと地鶏の区別の出来ないのにな

>>682
雪印は農林中央金庫が後ろ盾だったからな。下手な事はさせなかったというの有るけど
他の企業は　なぁ・・・

また船場か…
本店っていうからてっきり…
取引先かわいそうに
こりゃ取引先は船場訴えるな

さぎっちょう

赤福は一応慶応大学に入った馬鹿

湯木社長やら息子やらは、
たとえ料理人でも、ある程度の頭は必要最低限は必要だろ！
せめて、許容できるレベルってもんがあるだろって
あんなんの料理（実際作るのは板前さんだろうが）に金払う気にならない
ってのが知ってる人間だと口揃えて同意見

>>685
でも、それおかしいよね。上２つを除いたものは確かに、順序や漏れの不適正表示だと
納得してやれないことは無い。吉兆の板前の腕が振るわれていればいいと思える。
上二つは、購入客にとって「但馬牛」「地鶏」という購入動機そのものが別物な訳で、
一般的感覚では同列に不適正表示と言われると、すごい違和感があるのは自分だけ？

>>684
熟成って知ってる？

日本屈指の料亭の板前が地鶏とﾌﾞﾛｲﾗｰの違いがわからねえのかよ。まかないとかで食す機会が絶対あるだろうに。
それになあ、発注してんだから金額で気づくだろうが。地鶏とﾌﾞﾛｲﾗｰの金額差ってかなりあるでしょ。
責任転嫁どころか「だまされた」だと？ふざけんなよｺﾗ。また一つ日本の食文化の格が落ちたね。吉兆のせいで。

老舗や伝統のある店なんかの 格式がある店が偽装しまくりを

格式る かくしきる 隠しきる と言う

関西資本の店ってなんで朝鮮人的なんだろｗ

あっ、やはり在日・・・

　京都、嵐山吉兆も同じ鶏肉納入業者、

　と言うことは、吉兆全てがブロイラー、地鶏のメニューで販売

　これは完全な刑事事件、詐欺罪が適用されることになる

　湯木親子も逮捕が近いと思う、関西のロータリークラブの会員が

　逮捕となれば、信用が失墜してしまう、早く辞めてくれ大阪ＲＣを。

>>697
こら！変な人に話しかけちゃダメです！

>>696
「小麦粉・そば粉」と「そば粉・小麦粉」では違いすぎる
２８蕎麦じゃなくて８２蕎麦になってしまう

客騙しまくって途方もない値段とって薀蓄たれて・・・つぶれてください。

>>703
いや、そういう事じゃなくって、原材料名欄と表のブランドラベルの違いって、
購買行動に与える影響は全く違うだろうっていう事なんだよね。

このお店ってマネーの虎に出てた宝石ジャラジャラ付けてたオバサンの店ですか？

ブロイラーなんて食べたらわかるよ　
へんな匂いするし、おまち婆っちゃんの鶏肉が一番

>>701
マジでか？！ 嵐山も同じ業者なのか！
これは嵐山もぁゃιぃ

「マグロの目利きのできる社員が質のいいマグロを買い付けており、
『大間産本マグロ 』と表示してもいいと思った！

　グルメの達人だ、ブロイラーを使って何処が悪いと徳岡は申して下ります

　味覚が解らぬ凡人に俺の料理はムリだ、俺は先代の孫だぞ、

　

>>705
まあそうなんだが
でも蕎麦だけは原材料の順番見てから買ってる

小麦粉が最初に来てるのに
２８蕎麦標榜してるの実際あるからなぁ
なぜか黒い粒子がたくさん入っててそれっぽく見せてるがつるりとした喉越しで

【米国】死刑に等しい？在イラク大使館の空きポストを埋めるため「強制赴任」…解雇も辞さない構えに国務省は大揺れ［11/3］

自民党公明党本部、いつ、イラク移転するんだ?

土産物屋なんてもっとひどいんだがちょっと調査したらすごいことになるぞ。。
あいつらはほぼ二度と会うことのないよそものが商売相手だからってとんでもないものを
売りつけてる。

「あの吉兆さんがつかってたブロイラーだ。そこらの地鶏より美味いんだろ。」

っていう盲信セレブ信者はやく来てー。

市場価格が７倍違うらしいですwww

自称グルメ評論家どもは
見破れなかったのかね
金持ちの馬鹿どもも、通ぶって食ってたんだろうなw

>>701
あら〜、そうなの？
つーことは、嵐山もブロイター使用で決定だわなｗｗｗ
ひどすぎｗｗ

まあ、ここまでミソがついたら、グループごとだめだろ。

まあ、味のわからん能無し芸能人や議員とか金持ちがありがたがって食べてたん
んだろうからね。全部人のせいにするような倫理も常識もない人が料理人なんて
言ったところでそこいらの料理人以下であることは証明されたようなもの。
今後、吉兆で修行したなんて口が裂けてもいえなくなるし言えば仕事なくなるよ。

地鶏の値段でブロイラーを売りつけた業者、完全な詐欺だよね。
事実なら、吉兆はちゃんと告訴しなくちゃ。

>>711
でも、吉兆で購入する人は原材料欄なんか気にしないわけですよ。
その原材料の産地がどこかというのにはブランド価値があっても、
加工のプロセスは当たり前品質、ブランドたる所以だから、どんな味でも
「こういうもの」と信頼するのだから。
大体、原材料欄の漏れや順序が違うの見ても、原材料の順番がどういう意味をもち
事実と異なれば法律にも違反する事だと知らない人が（少なくとも今までは）多かった。
あなたのように、見極める人は吉兆の顧客では例外的だと思いますが。

吉兆の本店ほど、原価に上乗せして料理として売ってるとこはない
まあ本店は馴染みでないと出入りできないか
本店は象徴みたいなもんで、客なんてほとんどいないけどな
いきなり行っても料理する材料もないんじゃないか
料亭といえないほど人が行かない
吉兆は潰れるよ

地鶏って鳩や鴉のことだろ？あんなのうまいのか？

私が吉兆なら同じ納入業者から仕入れをしている店に圧力をかけて、私も騙されましたって告発させる。
これで吉兆は安泰。

http://www.allstar-chef.com/shop/kicho/menu05.html?ID=kl009

吉兆のおせち。sold outらしいが、キャンセル出まくりの予感ｗ
しかも直径20ｃｍ×高さ6ｃｍでこの値段・・・
金銀の器もいやらしさ満点だ。

「米国産牛肉じゃないとウチの味は出せない」といって,
牛丼中止した吉野家の方がよっぽど信頼できるな www

俺んちもつきあいで、知り合いの店から2万くらいのおせちを買うんだけど、美味いと思ったこと無いね。
見るからに、材料ケチってるんだろうな〜、って感じなんだよな。
うちで別に作る方が美味いもの（笑）
実はｱﾚ、かなり儲かるんじゃないの？

>>1
ざまーみろ糞キッチョーｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

福岡だけのフリしようとしてたが、やっぱりどこでもやってたんじゃねーか！！！！！！

ウソツキ会社め！！！！！！！！！

>「但馬牛」と表示した理由を「同等品質なので問題ないと思った」と釈明。
>ブロイラーについては「地鶏だと思って購入した」と話しているという

こんなことがよく言えるな。ぼったくり料亭。料理人は最低。

笑（老舗）

ttp://www.uploda.org/uporg1104632.jpg

ブランドにあぐらかいて適当な商売してるだけ。

これでも銀座の吉兆は安泰なんだろうな

>>23
で？　チョンコロには関係ねえ話だからすっこんでろよ。
９センチチンポでもこすってな。

>>732
その手の店は味とかは関係ないよ。
高い店で食事をしているということだけが重要だから。

>>726
高級料亭で売ってる店も、一年の稼ぎのほとんどはおせちのあがりだよ。

百貨店の売り場の商品は撤去され
パートさんは自宅待機になるんだろうな
パートさんｶﾜｲｿ過ぎ

>>724
>07,10.08
>NEW 神田うの様の披露宴で、「オールスターシェフ」プロデュースによる
>「吉兆」栗赤飯が、引き出物としてお使いいただきました。
>※ 実際に使用されたパッケージとは、若干異なります。
ttp://www.allstar-chef.com/shop/kicho/menu01.html

これは可哀想だｗ

鶏はササミを湯通ししたもんを普通のドレッシングで食べてみるとよく分かる
粗悪なブロイラーはマジで変な臭みが有るんだよ
焼いたりするとある程度は隠せるけどね

>724

特選ブロイラー使用。味は二の次、一番は値段です。
（味のわからん薀蓄の客どもありがたくいただけよ）と心の中で思っているのかな？

肉質や皮の色で普通にブロイラーか地鶏かぐらい見分けられるだろうに。
味や歯ごたえや風味を誤魔化せる味噌漬けにして売っていたことを考えても確信犯だろ。
常考。

>>708
さっきから散々話題に。
京都吉兆と、船場吉兆は同族会社の同じグループなんですぅ。。。

社長「吉兆の歴史に汚点を残した」
ではなく、
「吉兆の歴史に終止符をうった」
になることにまだ気づいてない。

>>734
自分らしさを愛されディナー？

「華麗なる食卓」、いや、なんでもない。
吉兆のカレー出したら流行るんじゃない？

>>744
『おつカレー』か？

>>742
犯罪組織の歴史に終止符を打つのだから最後に良いことをしたな

昨日までのことは忘れて

今日から吉兆ルネッサンスです。

今年の春に偽装がばれた叙々苑なんか、ネット上からもそのニュースが消えうせているのにねｗ


「和牛」の８割に交雑種−叙々苑が不適正表示(3/28 21:48更新)

有名焼き肉チェーン「叙々苑」（東京都港区）が商品パッケージに「黒毛和牛」と表示し、
カタログやインターネットで販売したもも肉に交雑種を約８割混入させていたことが分かり、
農林水産省は２８日、同社に不適正表示の改善や再発防止策の実施などを指示した。

　叙々苑は「カタログなどでは和牛の文字は使わず、国産牛と宣伝していた。
使用肉が交雑種だとは分かっていたが、和牛と表示したのはパッケージだけなので問題ないと思った」としている。
２８日からインターネット販売を中止し「返金か代替商品の発送に応じる」としている。

同省によると、問題となったのは２００４年１１月から今月にかけて計約２４００セット販売した焼き肉セット「うまさ極上黒毛和牛」。

このセットに使われたもも肉計約５４０キロのうち計約４２０キロが交雑種だった。さらにこのもも肉を「ロース」と不適正表示していた。
東京都による表示確認調査で発覚した。

>>368
偽装を隠しておくのってモラルなの？

>>748
そこはアンタッチャブル。日本の闇は深い‥

>>1
>船場吉兆は農水省に、「但馬牛」と表示した理由を「同等品質なので問題ないと思った」と釈明。

これって、本当に同等品質なの？
誰かエロい人、教えてケロ？

肉が違うんだから、
関鯖だの穴子だのも全部業者にすりかえられてるんだろ？

>>748
不思議だねぇ…
何事も無かったかのように営業してるしね。

>>748
これも看板と値段で良いものに決まってるという先入観を利用したボロい商売だな
やっぱり消費者は味なんかわからない馬鹿しかいないんだろうか

船場吉兆も「領収書あれば返金します」
って言ってみ

但馬牛もそこらの牛肉も同じだ。という吉兆の判断だろ。

「何か違う面はありますか？」

料理長、「あ、しいて言えば名前だなw」

>>751

同じ品質ならなぜ但馬牛を使わなかったのかと尋ねてみるべきでしょう

>>751
「エルメスのバッグと同品質なのでエルメスのブランドで売った」
と言えば問題無いかどうか分かるかな？

>>751
ブロイラーと地鶏の違いも分からないようなところなんだから、
信じろという方に無理があるだろｗ

日本のブロイラーの優秀さが改めて証明された訳だな。

>>759
自己矛盾に気づいてないのなｗ

なぜ簡単にバレる子供並みの嘘で切り抜けようとするかなぁ

>>762
＞なぜ簡単にバレる子供並みの嘘で切り抜けようとするかなぁ

叙々苑なんか嘘どころか開き直ってるけどｗ
＞使用肉が交雑種だとは分かっていたが、和牛と表示したのはパッケージだけな
＞ので問題ないと思った

>>762
ヒント:逆コナン

吉兆
↓
吉兆汚点
↓
吉兆ルネッサンス
↓
吉兆終止符・・・いまココ？
↓
吉兆消滅

昨日岩田屋行ったら地下の吉兆の売り場は看板も外されて説明書きがおかれてるだけだった。
しかしパンフレットにはまだ載っていてレストラン一覧のとこで｢日本料理の最高峰｣と紹介。

>>757
大阪人なので、出身と通名はOKだと思ったからｗ

吉兆＼(^o^)／

偽装するような料理屋にダメだしされる「但馬牛」wwwwwww

金返してよ。

今ニュースで牛肉も産地偽装だったってやってた…
これはもうすべての食材でやってると見た方がいいね。

いま客はいってるのかな。
例えば社用でここ連れてこられても嬉しくないんだけど、
偉い人は偽装まみれでも嬉しいもの？
ましてやお節とかねえ・・

要するに但馬牛も地鶏もそこいらで売ってるいる牛肉やブロイラーと味環変わらんという訳だな。
それを超名門吉兆が証明してくれたと。

>>773
つまりはスーパーの惣菜もデパチカも吉兆も大差なく
材料仕入れるところから自分でやらない限り、信用できないということ

ブロイラー最高や！
地鶏なんか最初からいらんかったんや！！

>>569
まっくろくろすけか。。。

辞任じゃ足りんぞ、これは。

だけど、やっぱりだなあ。
最初の記者会見で嘘ついてバレるって、程度が悪い。
現在、調査中等にしておけば良かったのに、偽装が（表に）出てこない自信がよっぽどあったんか・・・。
まあ、結果はわかっていたけど・・・。

不祥事ばれても

昨日は、高級料亭吉兆グループは　営業していたの？

教えて！！

食通のみささんには、百均の皿とブロイラーで十分です。

どうせ、違いもわからないんだから　（笑〜

>>773
安い食材を使って「味が違う」と言うクレームを付けられずに
高く売れる料理を作れるここの板前は相当有能。

１．業者にだまされたというのは嘘だったとしたら
偽装は組織ぐるみと判明。しかも取引先に責任転嫁する糞企業ということが判明→死亡確認

２・本当に業者にだまされたとしたら
揃いも揃って地鶏とブロイラーの区別も付かないバカ舌。高級料亭を名乗れるレベルではない→死亡確認


どうみても投了ではありませんか？
まぁ悪あがきしてどんどんボロを出すのも見ていて面白そうだけど
創業者の偉業に乗っかるだけの能無し後継者の末路にはふさわしかろう

結局、ブロイラーが入ってきたとき
ブロイラー　肉が柔らかいし、脂も乗って(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
で爆発的に広まった

健康志向になって脂の少ないスジスジの地鶏が人気に

結局、ブロイラーのほうが美味いということだろ
吉兆はそこらへん知ってたんだろうな

赤福が食べれなくなるのは困るが、吉兆なんてどうせ行かないし。
経済への影響もほとんどないだろうから、とっととつぶれろ。

高級だけが取柄の吉兆なのに偽装とかｗ

>>782
ブロイラーは量産できて安いってファクターを完全に忘れてますねｗ

まあこれで、グルメ番組がなくなってくれればありがたい。

もうね、バカタレントがギャラまでもらって、
なんの芸もなく、ただ美味い美味いと
食っている番組には辟易しているんで。

>>782
じゃあ普通に「若鶏の〜」とか言って売ればよかったじゃない

>>780
味噌漬けなど臭みが消える調理法など考えてるよな

でも日本人だからまだ吉兆のダマシは日本人的感覚でわかるだろ。

だが実はおまえらの騒ぐイタリアンなんてもっと酷いんだが‥

世界でイタリア人自身がイタリアンレストランやっていない国は日本だけwww

ブロイラーは実はうまいんだよ　(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
牛肉も美味い、佐賀と鹿児島じゃないか

>>789
イタリアンなんてサイゼリアで十分過ぎる。
安いし。
ワイン１．５Ｌ１０００円で飲める。

>>786
うおっ、これは食品偽装の玉手箱やぁ〜

何であれ、吉兆のブランドにとっては厳しい問題が連続して起こったね
「吉兆だから」「あの吉兆」の意味が逆転ちゃうねｗ

結局食材なんてある程度いい仕事すれば
意味がないことを成金グルメが自らの舌で証明したね。
安くていい仕事する店なんていっぱあるし。

>>787
ブロイラーだからといって若鶏とは限らないわな

ブロイラーの廃鶏だったりしてｗ
「うん、この地鶏独特の肉の硬さがたまりませんね」wwwww


>>780
監修：北海道ミートホープ

国産使ってるだけまし。
某大手居酒屋チェーンはタイ産地鶏。

>>795
ブロイラーって品種の特性わかってないな・・・

>>795
味は
廃鶏＝地鶏
だからな

吉が兆ならその後は凶が兆ｗ

>>797
ブ、ブロイラーが品種ぅ？
おまえのほうがわかってないだろｗ

そういや化膿姉妹とかいう芸人が、吉兆のそばとかを配ってたような。
雑誌の編集者連中なんかへの売り込みにさ。

但馬の方から来ました。

地鶏の焼き鳥屋に行くとその辺の焼き鳥と全然違う味な気がするけど
見分けつかないもん？

wikipediaの項目より
「ただ、創業者の湯木貞一がこだわった料理方法、盛り付け、素材選び、
おもてなし方については、各社ともに確実に継承している。」

素材選びは何処の吉兆も同レベルって事か？

ブロイラーって若鶏のことだろ

業者さんもいい鶏肉選って出してたんだろうになぁ。
業者さんかわいそすぎる。

＞何であれ、吉兆のブランドにとっては厳しい問題が連続して起こったね

起こった、のでは無く、ばれたね　だろ。
鶏肉業者にはブロイラーを注文しておいて、騙されたと恫喝するくらいだから
吉兆というところは、取締役の責務などという「高度な」ことは勿論、
牛の産地名、ブロイラーと地鶏の違いなんていう初歩的な常識すら持ち合わせぬ
輩の集団に堕した、ということだね。
調理師試験の合格者さえもいないのじゃなかろうか、、と疑えるな。
吉兆のお得意様＝違いの分からぬ成金　という図式も成り立つかな。

■　チ　吉　兆　〜　ウ、ついに嘘がばれて不正が発覚してしもた！！


どないもこないも、ならしまへん〜(T◇T)　よろしゅうおたのもうしまスウ

産地が微妙に違うとかと思ったらブロイラーかよ最悪だな
前の会見の時のあの本部は知りませんでしたみたいのはなんなの

>>803
見分けがついていたら、こんな問題が発覚しなかっただろｗ

まあ、地鶏の焼鳥屋はひね鳥も売りにしているところが多いから、
地鶏の代わりに、ひね鳥を出しているのかもね。

吉兆ではニワトリのことを地鶏という
昔からだよ

やくざは不正に対しての言い訳が20年遅れている
昔はテレビや新聞や週刊誌しか情報の発信が無かったけど
今はネットがあるからバレバレなんだよ

>>810
ないない。
地鶏を置いている店が、
身やねぎまの肉に、ヒネ肉を出すんなら、
ヒネ塩焼きは何を焼くんだよ。
すぐに比較出来る店では不可能。

次は閑古鳥を売り物にすればいいじゃないか

【アサヒる】朝日る・捏造する。でっちあげる。執拗にいじめる。
【吉兆る】きっちょる・人に責任を擦り付けその場を乗り切る事。

>>814
くやしいけどおまえのセンスを認めてやるｗ

税務署と役所、いま全店舗で取引明細と書類バンバン焼いてんじゃないの？

お目こぼし？

>>805
ちがいます
鶏舎でローストチキン・丸焼きサイズに養殖した鶏ってことです
鶏の年齢は関係ありませんし、鶏の品種でもありません
ブロイラーのブロイルとは文字通り丸焼きのことです

>>814
天才現るｗｗｗ

吉兆つぶれてしまえ

「ブロイラー(broiler)は、肉鶏の一種。食肉専用・大量飼育用の雑種鶏の総称。
もともとはアメリカの食鶏規格の用語で、孵化後2ヵ月半（8-12週齢）以内のものをいう。
ブロイラとは、オーブンなどで丸ごと炙り焼きすることの意味で、
ブロイルして売るのに適した大きさの鶏であるためこう呼ばれた。
日本には第二次世界大戦後にアメリカから導入された。」（うぃき）

だいたい、地方たたきに終始しているが、偽装食品が本物の数十倍から
数百倍の規模で流通している東京については全くふれていないのがおかしいだろ。

東京の三越他デパ地下なんか、偽装食品だらけだぞ。

腐れ東京マスゴミは地方バッシングするまえに、テメエらの足下見直せ。

一流料亭の味＝都市伝説
ワロタw

つまり吉兆は社長以下役員も社員もみんな「パート」という事で

パートが仕入れ担当なんです＞＜

偽装も調味料のひとつなんだよ。
地鶏というほうが上手く感じるだろ。
但馬牛いえばどんな牛でも上手く感じるだろ。
マツタケも丹波といえば上手く感じるだろ。

それのどこが悪い。

そこらの牛肉とかわらないとの認定、但馬牛wwwwwww

.

地鶏とブロイラーの違いもわからないパートのおばちゃんに調理させて
そこらの店よりずっと高い値段で売ってたってことがもうダメじゃん

貧乏なウチではポークソテーの事を
母は俺に「今日はステーキよ」と信じさせて育てられた
小学校半ばでステーキ＝牛肉と知った

「（ウチに来る客なんかにゃどうせ何食わしても）同等品質なので問題ないと思った」と釈明。

>>827
佐賀と鹿児島の牛肉はレベルは高いよ

>>830
('A`)かあちゃんは間違ってないぞ。

海原先生なら見た途端に怒鳴り出すだろうな

デパ地下前菜⇒すんません、パートが‥、まずいことになった。

ブロイヤー偽鶏⇒業者が勝手に‥、すんません、なんてこった。

但馬牛⇒べつに他の牛と変わらないんで、なにか？

但馬牛wwwww

>>832
それを但馬牛って言って出したら、佐賀鹿児島もかわいそうでしょ。

おせちの予約が始まる時期だから、吉兆必死だなｗｗｗｗｗｗｗｗ

九州牛はどれも品質が良く味も旨いからカメラレンズのＯＥＭ生産みたいな
もんだろ。小金持ちがあり難がって買う、タムロンツァイスレンズ


その性能はベトナム製Ｎｉｋｏｎ標準レンズやＰＥＮＴＡＸとどっこいだったり
する。つまり良く写る。

ちょ…今ｶﾚｰ作ったらなんかすげえうめえええええええええ
もう二度とできないなこれは

そもそも吉兆を名乗ってることが偽装で、ほんとの名前は夢庵。
吉兆なんて店はもともとなかった。

グルメなんてこんなもんだ。

食材をケチって広告宣伝費をバンバン使うほうが、グルメは喜ぶ

氷山の一角キタコレ

>>830
ポークステーキだろ
牛肉はビフテキ

日本の高級料理＝中国産の冷凍食材とほぼ同レベル

日本の富裕層の舌＝発展途上国貧困層の舌

スレたてました
金田一少年の事件簿SP（スペシャル）
http://ex21.2ch.net/test/read.cgi/anime/1194657744

普通、肉の質とか頼んだ物と違ったら調理人が気がつくだろ
気がつかないような盆暗調理人じゃ美味しいもの作れないだろｗｗｗ
人口調味料使えば美味しくなるからいいんだけどねｗ

まあよくやるのは
調理担当者が質の悪い材料を業者と結託して使って
請求は高級食材の価格でさせて差額をリベートで受け取るとかだけどｗｗｗ
TVドラマじゃないし

('A`)ベロにも才能というのがあるんだよ。
　　世間一般の金持ちは高いもの喰ってても、分からん奴が多い。
　　金の力で偉そうに見せてるだけだよ。
　　船場吉兆はそいった俗物共を虚仮にして見せる反逆の徒、
　　ダークプリンスなのだ。

>>848
ブラックジャックにそんなエピソードがあったな

ふむ。子供に肉食わせるとき九州産の但馬牛は美味いとか，このフライドチキンは地鶏を使っているから
高級だといって食わせれば良いんだな。

これからはそうしよう。

詐欺したんだから潰れてしまえ、凶兆さよなら。

世間では自称グルメセレブの落武者狩りが始まっています。

「あーら奥様、今日は吉兆いらっしゃらないのかしら、おほほほほほ」

海原雄山が一言
　　↓

まぁ、でも、行ったことのある人がものすごく悔しがってることは、分かる。
俺も高価い店には何度か行ったことあって、
で、俺も彼女も率直に感想言うから、
大したことねええｗとか、こりゃただのボッタクリだｗとか、
内内ではそういう話もネタにする。
ほんっとにチョーーーーー高い某店が失笑レベルだったことは
いつでも比較ネタになってる。
しかし、他人が悪口言ってると気分悪いｗ
オマエほんとにそういうことが言えるレベルなのか？
経験値はどんだけよとｗ

だからな、、、

「吉兆行ってたんだ？ｗｗｗｗｗ悔しいのうｗｗｗｗｗ悔しいのうｗｗｗｗｗｗ」

に

そういえば、北海道物産展でうに丼食ったけど
うに丼と同じくらいの値段のロシア産ウニ買ってきて
自分で作ったほうが美味いことがわかった

ブロイラを庭に放してから、出荷すれば地鶏
これ秘密なｗｗｗ

吉兆といえば中村孔明

鳥屋が「冷凍タイ産」をブロイラに偽造して納入
ブロイラを地鶏に偽造
偽造の連鎖

どうでもいいかもしれんが、吉兆ってうまいのか？
貧乏学生の俺はいったことないので分からん。

吉兆も馬鹿だよな。素直に謝ればまだ傷は浅かっただろうに、
うそついてるのがばれて、苦し紛れに致命的な嘘をついちまった。

料理の質が命の高級料亭で、『うちの板前は味わからないぼんくらです』って
大々的に公表したんだからもう終わりだよ。料亭として。あほすぎ。

>>858
そいつは吉兆ではなく、なだ万

面白い（笑）

＞お吸い物が実に風味が良くて、一口頂くごとに満足感が
＞高まるほどでした。
http://r.tabelog.com/osaka/rvwdtl/198363/

＞感激はありません。見た目には、大変美しいです。が・・・
http://u.tabelog.com/00001898/r/rvwdtl/92247/

>>232
高級料亭だけやってりゃコスト気にせず済んだのにな
手を広げすぎたか社長

なだ万もホテルチェーン＋デパート売店企業だから
全然当てにならないよ。

美味しんぼで山岡が
「船場吉兆は本物の地鶏を使っている。だから美味いんだ」
とかほざいてたら面白いのに

>>862
孔明さんゴメンナサイ

腐ってないだけありがたいと思えということか

材料のコストダウンでお悩みのあなたに。

ケミカルクッキング
http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=581792

いちばんのおいしさは値段かもしれないな

>>813
ごもっともでした＞＜

('A`)クレーンゲームでぬいぐるみ取り損ねた時
　　なぜか感じる爽快感。
　　あるいはパチですった時の感触とでもいいますか、
　　吉兆には不思議な魅力があるとです。

フランスのミシュランの調査員はレストランの帳簿を見せてもらって
仕入先も調査するらしいが、
日本のミシュランもそうするのかな。

>>569
｢日本一の料理屋｣
大阪人経営者が唾を飛ばしながら｢吉兆ニッポンいちや！ニッポンいちやでぇ！｣と
下品に怒鳴りながら自己宣伝に励んでいた様子が目に浮かぶね。
うちの父母は歌舞伎見物が好きでよく歌舞伎座に行くが、
吉兆の社長が最前列を買い占め、いかにもだらしない格好で
ふん反り返って座ってるのを何度も見てるから
｢吉兆もお里が知れるね｣と言ってるよ。
札束で人の横っ面たたくような振る舞いをする社長の店に品格などないということだろう。

伊勢海老がロブスターってことはさすがにないのかな(-_-)

西原に裏ミシュラン再開させて
あっちこっちの料亭に行かせろw

>>875
十分ありうる。
卵もスーパーで特売のやつかもしれん

高級料亭（笑）、なんて言うわりに
程度の低い料理人ばかりなのですねぇ。

>>873
100年たっても無理。
どうせレストランのオーナーから金をせびるだけ。

みなさん食べても分からなかったのね…

まだ営業してんの？

>>881
さすがに、船場吉兆は全店臨時休業してるだろ。
他グループ吉兆は通常営業かと。

船場吉兆ってバーバリーのブルーレーベルみたいなもんじゃん
いわばファミレスクラス。
地鶏使ってなくても当然なんじゃ･･･

>>883
必死なのはわかるが、地鶏を標榜して売っている以上、言い逃れはできないだろうよｗ

> 大阪市中央区の本店でも九州産の牛肉を「但馬牛」とするなど産地や原材料を偽装していたことが

どの店行っても同じさ。

いいかげんな謝罪会見しか開かない
サイトの謝罪文も経過報告なく改善策ばかり
この会社の体質がよく分かる

http://www.senba-kitcho.com/

去年機会があって初めて赤坂の料亭に連れて行ってもらった。
外れにあってランクとしては２流か３流の所だと思うが、そこで
出された「佐賀牛の陶板焼き」のおいしかったことは今でも忘れない。
ああいうのが吉兆に行くと１０倍くらいの値段つけて出されるのだろう。
高級料亭ってボロイ商売だね。

板前も見分けれない位屑な件について

>>881
ttp://www.asahi.com/national/update/1110/SEB200711100006.html
岩田屋によると、９日夜、船場吉兆に料理店の一時休止を要請した。
月内に管理体制確立に向けた報告書を提出させ、内容次第で契約解除するかどうか決める。
フードパークについては、岩田屋はすでに契約を解除する方針を固め、吉兆からの申し出を待っている。

ブロイラーを放し飼いにするとどうなるんだ？

＜船場吉兆＞納入業者「元々地鶏扱わず」　会見と食い違い

この点について、鶏肉店経営者は「なぜ『地鶏で最初はスタート』などと言うのか、まったく分からない。
吉兆ほどの料理の神様がそのような事を言うのは悲しい。うちが納めていた鶏肉が地鶏と表記されていたことに本当に驚いている」と語った。
鶏肉の原材料偽装は、近畿農政局が吉兆の商品を調べる中で、それぞれの納入業者に照会して発覚した。
農政局は、この店が当初からブロイラーだけを取り扱い、地鶏を扱っていなかったことを把握している。
専門家が見れば、地鶏とブロイラーの肉質を見分けるのは容易とされることから、
農水省は今回の偽装の悪質さを示すものとみて、今後さらに調査を進める方針だ。
経営者は「農政局の方が店に来られたら、詳しく事情を説明したい」と話している。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071110-00000061-mai-soci

>この店が当初からブロイラーだけを取り扱い、地鶏を扱っていなかったことを
>専門家が見れば、地鶏とブロイラーの肉質を見分けるのは容易とされることから

オワッテルｗｗｗｗｗｗ

但馬で育てた子牛を、松阪や九州や神戸に送って松阪牛や神戸牛と称しているんだと、但馬では習いましたが何か？
どうせ庶民の口には入らない。
騒ぐこともない。
成金が大金出して有り難がって「美味いうまい、さすが吉兆」と嬉しがっていればいいんだよ

>>891
言った通りになってるな・・・
吉兆のアホはブロイラーに謝れよｗ

あーあ（笑）

これでもブランド信仰のバカにはわからないんだろうなあ。
つける薬がねえ。

鶏肉の区別がつかない吉兆の調理人ｗ
近所のパートさんかよｗ

そういえば、ブロイラーをとっ捕まえてかごに詰めるアルバイトをやったな・・・
時給はかなり良かったほうだったが、
朝早いのと、においのきつさと、中腰姿勢のきつさでへとへと
たまに死んでどろどろになったのつかんじゃったり
死んだの踏んづけてずり〜っと滑ってこけそうになったり・・・
死んで腐った鶏はどことなくローストチキンと似たにおいがするんでそのご
ローストチキンは好物のリストからはずされますたｗ

しかし、キロ５５００円ってことは
ブロイラーの５０倍、地鶏の２倍の値段なわけで

確かに値段は高いｗｗ

検証のためにケンタの1000円パック買ってきた
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>897
まあ、ブロイラーにも特別肥育の銘柄グレードがあるからな。
吉兆用に本気で用意するならばあり得る範疇だと思う。

三越はこれでも年末に吉兆最高級おせちセットを販売するつもりか？

>>899
和牛みたいな感じでか。

むしろ、ブロイラーって肉ように作られた品種で
美味いわけだしな。

だってパートの命令で・・・

全てはパート（時給７００円）の陰謀

すげーな。
・パートが勝手に賞味期限偽装した！
・納入先が勝手にブロイラーに変えた！
・委託先が勝手に添加物を入れた！

見苦しさにもほどがあるだろ

船場吉兆って一見さんでも入れるの？

東京は入れないよ

営業時間／ (昼)12：00前後から
(夜)17：00〜お任せ
● 定休日／日・祝日・年末年始(応相談)

● コース(夜)／85,000円〜
〈ダイナース会員特別料金〉
1名様／料理、税サ、席料込、飲物別
(昼)65,000円、(夜)75,000円
※ご予約はダイナース・クラブデスクまで
東京都中央区銀座8-17-4
ご予約はダイナース・クラブデスクまで

>>905
なんだダイナース持ってりゃ入れるじゃんｗ

>>905

コースだったら銀座の赤い靴で2人で飲む金額の1/3くらいですから
かなり安いですよね
個人的には吉兆なんかよりも
綺麗なお姉さんのいる赤い靴のほうが楽しいと思います

>>891
おいおい・・・
最初から地鶏扱ってない業者に発注しておいて騙されたはねーだろｗ
高級料亭はやっぱ対応が違うなあ

>>905
料亭の一見さんお断りの意味

基本的に支払いがつけで
店にいる間は金の話しは全く無しでそのまま帰るのが粋
つまり、後から請求が来たら文句言わずに払ってねというシステム

昔はお得意さんの紹介でお客さんの信用確認をしてたわけ
それに客側も店を完全に言い値で信用して支払うわけ

今はクレジットカード会社が仲介もしている
カード通したりサインすらもしないから、カード会社に電話して予約

つまり、今回の信用失墜は料亭のほうが痛いと思われ

何がいい物か考えたこともない政財界の大物達が
取り巻きの文化人にまがい物押し付けられて喜んでる構図
体面ばかり気にする日本の「高級」なんて半分以上そんなもん。

食肉卸やってる私が来てまたしたよ

実際我々は伝票に産地やブランドを記入し保証することで高付加してます
この記入は受け渡すことで生産から消費者までで違反があれば追跡できるトレーサビリティです

吉兆もくだらない釈明より証明する産地の記入伝票出せない時点で偽装を認めるのが今の法律だす

但馬牛（笑）　地鶏（笑）

赤福　すこし救われたな
吉兆　しんだな　　　　　偽装もここまでくるとすごいな

吉兆、社会をなめるなよ。死ぬことになるぞ。

鶏って、ストレスたまるとほかの鶏の肛門をつつくんだよね。

いわゆる痔鶏だね。


まあ、ほんとうは痔どころか、腸まで引きずり出されて生きる死ぬの大問題なんだけど。

>>890
ひね鶏になるんじゃないの？
たまたま、こないだもらって食ったけど、肉は固いけど味は地鶏そっくりだよ（笑）

>>891
吉兆涙目

ブロイラーしか扱ってないところから買って覚悟しろとかどんだけ〜

>>909東京の吉兆逝ったの？

ダイナースで予約入れて行った人が同じ事言ってた。
その場ではお会計しないで後で請求が来るようです
カード会社通していれば吉兆側も取りっぱぐれは無いからなんだな。

偉そうな事言ってるけど要するに金だけの問題なんだな。

>>919
一見お断りのお店はその理由が多いよ
昔から完全つけシステムだから

要するに、紹介した人が初回は保証人になるような感じ

あれっ、ここの社長って料理人なの？
失格じゃーん。
社長に限らず、店の経営者はどんな料理が出ているのか味見したりしないのか？
本当のプロなら、そこそこ気づくと思うが・・・
金と経営拡大だけに目が行ったんだろうな

こりゃ船場完全にグループから捨てられそうだな
再発防止もだがけじめをつけないかん

吉兆だということで薄給・冷遇に耐えまじめに修行してきた板前カワイソス
長年の苦労が一瞬にして無駄になるわけだ
無駄どころかキャリアとしてはむしろマイナス面も多い
間違いなく上層部は確信犯のようだから損害賠償請求したほうがいい

そういや今回の件でなだ万ピリピリしてるらしいな、品質管理で
一度こういう件があったらもうおしまいだから

亀田興毅の代理謝罪まだ〜〜？

鶏肉業者かわいそうだな
ちゃんと取引してたのに責任転嫁されてるとは
注文書でてきたら1発でわかるのにな、今後に期待

これからの時代老舗で
水炊き食って大丈夫か？

これはもう偽装じゃなく詐欺事件だ

>>927
多分、京都の鳥弥三ならダイジョブ。
どこそこの地鶏なんて謳わないけどね。

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

偽装のボスは

便所におわし

２４時間

鼻曲げますか

不浄

不浄

御手洗い

不浄

ってあたりですか♪

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

これから、おせち料理の受付がはじまるのに

>>922
区別してるのは内部関係者だけだよ。吉兆は吉兆。

豚の舌をした気取ったオバカサン達にブロイラー与えて
「地鶏うめぇ。普通の鶏とか食べてる連中の気が知れない」
とか言わしていたのは吉兆だよ。

>>931
もう完売で受付完了みたいだよ
予約した人がキャンセルするかどうかはシラネ

次は

なだ慢
痰熊
枠殿

もう終わっちゃの？

>>933

味もわからん人がドブに金好きで捨ててるんだから
皆で笑いましょう。

　　　　おせち料理って中国産を使ってたりして。笑えるな。

>>937
世界中から素材を選りすぐっているだろ

こりゃー鶴見のパチンコ吉兆もグルだな？

>>938
いや、材料はブロイラーのみじゃないか？

> 大阪市中央区の本店でも九州産の牛肉を「但馬牛」とするなど産地や原材料を偽装していたことが

何で船場吉兆はって言うレスが多いんだろう。>>１にちゃんと書いてあるのに。

またブロイラーか

俺、地鶏の炭焼きが好きでよくパック入りのを買うんだけど、
どうもこの数年来、肉の弾力や旨味が薄いのが多いな、と
そのまんま東のシールの件でも同じことがあったし、
結構多いのかな

大阪の水準を考えればブロイラーだろうが佐賀牛だろうが
十分高級品なんじゃないの？
吉兆は大阪の高級料亭であって日本の高級料亭ではない。

>>931
接待にも使えないだろうねぇ
ここが『例の』吉兆ですか？

>>941
それ船場吉兆の本店な
ほんちゃんの吉兆は京都の嵐山だよ

ブロイラーの地位が向上したな。
安い、たくさん作れる、地鶏と変わらないうまさ。
無敵じゃね？

今度は船場吉兆と他の吉兆とは別会社だし仕入れも何もかもやり方が違うとほざいてる
各会社とも兄弟でしきっているんだろうがｗ

>>947
端的に言えば、船場吉兆その他で、庶民をだまして吉兆ラベルで
ぼってる。
で、その分を、ほんちゃんの吉兆の上客にわずかに還元してる。
だから、じっさい仕入れも何もかもやり方は違う。
吉兆がクソ料亭なのは事実だが。

最高級ブロイラー使用 セレブチキンカツ弁当(\550)

　鶏肉の業者って京都なのか‥、わざわざ福岡の店が京都から仕入れてるんだな。

　さ　す　が　、　吉　兆　は　ん　や　。

一体、こんなもんを何円で売りつけてたんだろうね（失笑）
そして馬鹿な成金は、何も気づかず大喜びで喰ってたんだろうな（爆笑）

だいたい料亭というのは間を時間で貸すのが商売のわけで、
料理はまずいところがほとんど。
素人が作ってるし。

料理を食べるのが目的なら、料亭ではなくて料理店に行くのが本筋。
料亭がやってる総菜屋なんか推して知るべし。

>>951
船場吉兆なんてちょっとでも金持ってる奴は行かないぞｗ
庶民が背伸びしていくとこだよｗ

>>945,>>948-947
>701を否定するためにも具体的なソースの提示が必要だろうと思われる。
まあ、「騙された」言われた仕入れ業者に取材すればわかる事か。

>>949
プチセレブって名前にすれば、コンビニでありそうだな普通に。

ところで、これは次スレいくの？それとも↓で統合？

【社会】「業者が無断でブロイラーに切り替えていた。裏切られた気分だ」・・・船場吉兆取締役ら記者会見★３
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194697075/l50

【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★３
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194701384/l50

こんなボッタクリされるならキャバクラ行った方がいいな

>>955
まだ新ネタがゴロゴロ出てきそうだから・・・

次は三田牛偽装かよ(笑)

吉兆だけじゃなく、有名店でも自分の舌に合わない店って
結構あるんだよな。値段が高いだけで。

割と近所の小料理屋とかが、それよりましな刺身出してたりするし

これは吉兆の釣りかもな。
これから「吉兆謹製ブロイラー」とかいって大々的に売り出せば
煽動のせられやすいバカどもが大挙して押し寄せる予感

昔から良心的な価格の美濃吉ファンの俺は勝ち組だな

【社会】船場吉兆　阪急のお歳暮牛肉も偽装　おせち販売も中止　
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194706386/

正直言って美濃吉やなだ万は吉兆よりひどいと思う。
デパートとかでも惣菜多すぎるし試食したら食えないほどマズイ。

どれか食わなければいけないとしたら俺なら吉兆に行くな。
（15年くらい行ってないけど）

はやく、こういう企業は倒産したほうがいいね。

社会的制裁を加えてさ

地鶏とブロイラーの味の違いもわからない馬鹿が、料理人語って
高値でぼったくっていたっていう店が、料亭語っていること自体が
笑止千万片腹痛い。

薩摩牛や佐賀牛美味い。
わざわざ　但馬とラベル付け替える意味わからん

ブロイラーなんて安そうな名前がダメだ。
武魯威地鶏とかにすればいいのに

>>569

>　この業者はこれまで数回、仕入れ先の卸売会社が鶏肉の種別を示した「出荷商品証明書」も船場吉兆に送った。
>証明書には出荷した鶏肉について「国産若鶏」などと記載され、地鶏との表現は一切なかったという。

これは言い逃れできないなw

武魯威羅？
武魯威裸？

ぱちんこ吉兆も出玉を偽装

現在、国内で生産され、いろいろな名称をつけて流通している鶏肉のうち、「国産銘柄鶏の定義」に基づいて、
生産される鶏肉の鶏（種鶏及び採卵鶏を除く）を総称して「国産銘柄鶏」といい、鶏種、飼料、飼育方法、
出荷日令等について通常のチキンと異なる、特別な取組み方法によって差別化を図り、わが国で飼育し、
処理加工したもので、その内容によって、「地鶏」と「銘柄鶏」に分けられます｡

「地鶏」とは、平成１１年７月に定義づけられた日本農林規格では、在来種（明治時代までに国内で成立し、
または導入され定着した鶏の品種（３８種※）をいう｡）の素ひな（在来種由来血液百分率が５０％以上のもので、
出生証明できるもの）を平飼い（鶏舎内または屋外において、鶏が床面または地面を自由に運動できるようにし
てあるもの）による飼育方法で、孵化日から８０日間以上飼育したものを「地鶏」と言います。

「銘柄鶏」とは、両親が地鶏に比べ増体に優れた肉専用種といわれるもので、通常の飼育方法と異なる工夫を加えたものを言います。
http://jca.lin.go.jp/chicken/chicken_7.html

これでいくと地鶏より銘柄鶏の方が上みたいな感じだな

「国産銘柄鶏」（ブランド鶏）一覧
http://homepage3.nifty.com/takakis2/meibrand.htm

吉兆

そういえば、高島屋の食堂でバイトしてたとき
そのお店地下の食料品売り場にも出店していたな

542 名前：もぐもぐ名無しさん[] 投稿日：2007/11/11(日) 01:12:20
>>540
大阪では以前から本吉兆は超一流、船場吉兆は？でした。
両社は、のれん分して別会社。

546 名前：もぐもぐ名無しさん[] 投稿日：2007/11/11(日) 01:36:25
不二家を棚の上に置き、他を非難するのが東京クオリティー

551 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：2007/11/11(日) 01:58:01
ここは大阪叩きのスレじゃないよ。
普段から大阪のことを意識しすぎてるから、夢中で吉兆を叩くわけね。

623 名前：もぐもぐ名無しさん[] 投稿日：2007/11/10(土) 18:26:12
吉兆コンプが多いなぁ。
一社の偽装程度で大騒ぎしてるやつは、仕事したことある？
ニュースに釣られすぎ。

628 名前：もぐもぐ名無しさん[] 投稿日：2007/11/10(土) 19:32:29
のれん分した船場吉兆だけの偽装だろ、他の吉兆は偽装とは関係ない。

630 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：2007/11/10(土) 19:51:44
むしろ、偽装問題にうれしそうに食いつく東京人の浅ましさがかわいそう

633 名前：もぐもぐ名無しさん[] 投稿日：2007/11/10(土) 20:00:23
農民は商人が大嫌いｗ
でもネットで騒いだところで意味あんのか？

635 名前：もぐもぐ名無しさん[sage] 投稿日：2007/11/10(土) 20:43:06
ネットで盛り上がった内容が全てなひきこもりなんでしょ
かわいそ・・・

あこぎな大阪商人御用達の偽装食堂

次スレでは吉兆の新しい名前考えてやろうぜ


吉チョン　とか

>>945
ほんちゃん・・・

大阪の吉兆の本店が京都って言い出すのはおもろいなｗ
大阪じゃないよってことにして、大阪たたきを回避でしょうか？

本店は高麗橋ですが？

偽装したことより
この白々しい開き直りはあかんわ
終わってる

> 地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。信頼しきっていたのに裏切られた気分だ
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/071109/crm0711092224045-n1.htm

> 鶏肉業者は「地鶏を注文されたことは一度もない。日本一の料理屋においしい食材を、と一生懸命やってきたのに悲しいです」
http://www.asahi.com/kansai/news/OSK200711090109.html

> ＜船場吉兆＞納入業者「元々地鶏扱わず」　会見と食い違い
> 農政局は、この店が当初からブロイラーだけを取り扱い、地鶏を扱っていなかったことを把握している。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071110-00000061-mai-soci


調べればすぐにばれる嘘をついてどうするんだよ、、、馬鹿なんですか？

>>969
通報ｼﾏｽﾀ

筋金入りの偽装だな

もっと爆弾がでてきそう

地面で飼ってれば地鶏
カゴで飼ってればブロイラー

別にこれでいいんじゃね？

【在日北朝鮮カルト顕正会絡みの凶悪犯罪の歴史・日本編 2007年度版】
11月11日 顕正会への入会強要で監禁暴行 松野 登志彦 和田 茂樹 逮捕
12月 8日 埼玉・行田市で溝口順子容疑者（４７）ら２人が器物損壊の疑いで逮捕、ほか二名別件で逮捕
1月11日「顕正会本部」を捜索　大学生に入会強要、「神奈川県警公安１課」が３人逮捕
2月24日 東京都北区で中華料理店に放火。実刑。
3月 4日 入会強要 顕正会員 武藤 ひさ子 逮捕。
3月18日 顕正会員が違法射撃 秀島 裕展 逮捕 送検
3月26日 拉致監禁暴行 男子高校生失明 逮捕 送検。顕正会本部を捜索
4月13日 顕正会への入会強要・殺人未遂・暴行 前川 某 逮捕
5月 2日 顕正会員が強制わいせつ・余罪多数 丸山 陽三 立件 逮捕
5月 5日 監禁 石川 秀樹 行徳 祐一 逮捕　「　起　訴　猶　予　処　分　」にて釈放。
5月 9日 顕正会への入会強要 小池 淳子 逮捕・送検。
6月15日 殺人・覚醒剤取締法違反 顕正会員 宇高 明男 宇高 聡 逮捕
6月18日 HIV患者と同性愛者に対し、公の会合で誹謗・中傷の暴言を吐く。
6月22日 通信販売契約社員（３７）約５１万人分の顧客情報を記録して流出させる。
7月 2日 入会強要・拉致・監禁・暴行 桜井 祐也 太田 隆司 高橋 康晃 逮捕
7月 3日 傷害 群馬の中沢誠が元短大教授(71歳)を暴行、顕正会群馬県施設に一斉捜査。
7月25日 顕正会員が住居侵入・暴行 田中 えりな 逮捕
8月 3日 入会強要で拉致監禁暴行 男子高校生骨折の重傷で「顕正会本部」を捜索。
8月28日 顕正会への入会強要。拉致監禁暴行 顕正会員 2名 逮捕 送検
9月 7日 女児に性的暴行で、少年（１９）逮捕。
9月14日 大阪教育大付属池田小学校殺人事件 宅間守死刑執行。
9月19日 軽犯罪法違反（つきまとい） 顕正会員2名 逮捕 送検
10月 9日 活保護費を不正受給で７人逮捕。
10月17日 オレオレ詐欺グループ仲間割れ殺人事件　逮捕。
11月 2日 覚醒剤取締法違反 顕正会員 逮捕 送検
11月 6日 入会強要 森田 議文 中原 ムネハル 小川 ジュン 北森 某 逮捕　送検。

>>981
今で言う所の地鶏はどうするよ？

セレブ鶏？
スーパー鶏？

素直に地べたで飼ってるって言う鶏は、
地べた鶏
みやざき鶏
そのまま鶏
ぺてん鶏
とか、いま流行りで明瞭な名前でいいと思うがな。
待望のブランド化も出来て一石二鳥。

【三重】在日韓国・朝鮮人対象の住民税減額措置を利用し、伊賀市の前総務部長が１８００万円着服か[11/11]
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194748100/

【尻尾切り】姑息な吉兆！各支店のリンク一覧から船場吉兆のリンク外す
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194750569/