【社会】賞味期限を１２７日超過して販売・・・船場吉兆、新たな期限切れ販売が判明…６種類４９４点

船場吉兆（大阪市中央区）が福岡市の百貨店「岩田屋」の自社店舗で消費期限のラベルを
張り替えた菓子を販売していた問題で、福岡市と岩田屋は１日、船場吉兆がほかに
６種類の菓子や総菜で表示を偽装し、計４９４点の消費、賞味期限切れの商品を販売していたと発表した。

岩田屋などのまとめによると、これまでの判明分と合わせ、昨年１月から今年１０月までの間に、
１２種類の商品で偽装が行われ、期限の切れた計３４６５点が販売された。
新たに期限切れでの販売が分かったのはごま豆腐、りんごケーキ、くりタルト、黒豆、
棒だら、くり甘煮の６つ。くり甘煮は最大で賞味期限を１２７日超過して販売していた。

船場吉兆は１０月３１日に改善報告書を福岡市に提出していたが、新たな偽装が分かったほか、
再発防止策の具体性に欠け原因究明もなされていないとして、
同市は今月７日までに再提出するよう勧告した。

同市食品安全推進課の藤本正典課長は「船場吉兆には隠ぺい体質があり、
食品衛生に対する認識が甘いと言わざるを得ない」と厳しく指摘した。

（2007年11月1日19時34分 スポーツ報知）
http://hochi.yomiuri.co.jp/topics/news/20071101-OHT1T00199.htm
関連スレ
【社会】「船場吉兆」　古い惣菜は「料理店に」　食材と交換認める
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1193766770/l50
【社会】また消費期限偽装　「船場吉兆」に食品衛生法違反で販売自粛勧告…福岡市[10/30]
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1193699345/l50

それってもう保存食でいいんじゃね？

くり甘煮はたしかに長持ちしそうだなぁ

ﾜﾗﾀ

それもう別の食い物になってるだろ

吉兆はん、もうしまいやで

>>1
吉兆って名前にふさわしくないから、改名しろ

却って免疫がつくってレベルじゃねーぞ

カン詰だろう。

「お菓子は結構日持ちする」ってことでトリビアの種に出そうぜ。

小出しにするのがナウいのか？

逆に127日超過してても大丈夫なんだな
人間ってすげー

これはひどいな

やっぱり出てきたな・・・。
最初に弁明してるところって大体同じ展開。

賞味期限1週間のものが127日なら、問題だろうけど、
賞味期限1年ののものが127日なら、たぶん大丈夫。
極端、缶詰みたいに賞味期限10年のものなら127日くらい過ぎても全然問題ない。

元の賞味期限がどのくらいはわからないと、読者は判断のしようがない。
肝心な所を書かずに、悪い印象だけを持たそうとするﾏｽｺﾞﾐの操作を感じます。

記者会見で謝罪の言葉を述べつつ泣ける人を募集するときは私に連絡くださいね。
演技力には自信あります。

あぼーん

とっとと潰れろって！
そういうのは中国だけでやれって！

> 同市食品安全推進課の藤本正典課長は「船場吉兆には隠ぺい体質があり、
> 食品衛生に対する認識が甘いと言わざるを得ない」と厳しく指摘した。

隠蔽体質じゃなくて偽装体質だろ。

ゴミだな　高級店のつもりだったのが笑える

これはまたダイナミックだな

>賞味期限を１２７日超過して

なんで腐らないんだよ？
毎日火入れでもしてたんかいww

賞味期限と消費期限

　　　いい加減　気づけ！

吉兆の味なんて庶民は一生味わう機会はないだろう。
だから吉兆の食品なんて何を食わせても腐っているのか、こんな味なのか
貧乏人には判断が付かない。

だれも死なないのが安全性の証明でしょ

吉兆は以後改名いたします。
新名称は「凶兆」です♪

64、64、128！

こんなもん食えるか！

ここの出身の板前はなぜかデブばかり

一般消費者から自称ｗ上流消費者まで幅広く偽装食品をご堪能いただけます。
だんだん海の向こうの大陸化してきたな。　この腐った国も　　　　

この際だから　　まともな会社は表彰しろよ。　国をあげて　

ここの某料亭、お店では、料理が足りなくなると、裏からスーパーにこっそり
１人買いに出て、ツナ缶を買ってきて、それを立派な器によそって客に出してた。
お客は気づかずにありがたがって食べている。
…って聞いたことあるけど、それももう２０年前だもんなあ。
あの話、本当だったんだなあといまさら納得。

７ビットを超えると廃棄

福岡市も内部通報者から情報得ているから突っ込みやすいんだろうね。
上が指示しておきながら、ただ末端に責任を押しつけると、末端はどんどん口が軽くなるんだよ。

四ヶ月ぐらいで　あたふたすな
うちの店じゃ半年は当たり前じゃな
偽装やってねえ店あったら　教えてくれや
自分で栽培して食わねえかぎり全部偽装やん

今まで吉兆最高！とのたもうた上流階級の皆様　お元気ですか？

『突撃！期限切れ何日まで食えるか？』
みたいな企画を処分覚悟でどっかやらんかな
死んでもかまわんクラスの芸人集めて（・∀・）

ニコで3年前の卵食ってる奴いるから見てこい

むしろこういう企業を見ていると偉いな。
日本の食糧自給率って40%ぐらいとか言われているけれど
廃棄したものも計算に入れれば100%行くんでしょ？

納入業者とか取り巻く人だって一杯いるだろうに
もっと責任もって経営しろよ。どんな思いさせるんだよ

健康被害がないんだから、法律がおかしいんだよ。
　と自信を持って主張して欲しいぞ　　船場吉兆　とことんやれ！

ビン詰めだったらまだいけるだろうけど、
国産だったのかね？信用できんね。

吉兆終わった

バイトのせいです！！ｗｗｗ

ヤフーグルメの口コミ
不利な事書くと消されるらしいぞ。
何の為の口コミなんだろうな。

基地兆

賞味期限を127日超過・・・ってどんな商品管理してるんだ・・・
スーパーの惣菜売り場でバイトして、毎日閉店1時間前に半額シール
貼りまくっている俺が言ってみる。

おせち商戦　吉兆オワタｗ

すごい権限をほしいままにしてるアルバイト店員だったんだな。
吉兆すごい。

管理能力が無く「知らなかった」で始まる企業は糞って事だなｗ

>>36
それいいな。
賞味期限を気にすることがいかに馬鹿馬鹿しいか分かる。

岩田屋…まだ三越がなかった頃は、市内のデパートの中で一番商品管理にうるさかった気がする。
当時は老舗のプライドがあったよな。

　　　　　　　　　　　　　ドッカン
　　　　　　　　　ｍ　　　　ドッカン
　　＝＝＝＝＝）　）)　　　　　　　　　☆
　　　　　 ∧_∧ |　|　　　　　　　　　／　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　（　　　）|　|＿＿＿＿＿　　　　∧＿∧　　　＜　　ｺﾞﾗｯ!　早く釈明会見しろ！
　　　　　「　⌒￣　|　　　|　　　　||　　　（´Д｀　）　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　|　　　/ ￣　　　|　　　　|/　 　 「 　　　＼
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いま見返すとあの記者会見笑えるなｗ

吉兆って汚い店だね

あげちゃいまっす

ケチやもん湯木さん。
まかないのときに使う箸は、
お客さんが使った割り箸を洗って使ってますぜ。
試食明太子のカップとスプーンなんて、
洗ってまた使うんですぜ。きしょ。

老舗吉兆は実は単なる張りぼてでした＾＾

大阪クォリティーだな

「店ぐるみ会社ぐるみということは一切ありません」
まだこの発表に間違いありませんか？

ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━！！

きっちょうな、まんじゅうが・・・

>>34

ジャムとか冷蔵庫入れていたら1年経っていても腐らないもんな

糖分が多すぎると何らかの殺菌作用が出るのか？

廃業しろ

>>32
期限前を考えれば符号付き8ビットだな

　吉兆の料理プランで匠プランがあるが

　ごまかしの匠の業で料理を作る、腐った食材でも匠が作れば美味いのか

　澪漂の会と言った吉兆の会員生特別プラン、吉兆のポイントが貯まると
　４００ポイントで高麗橋店で夜の懐石がタダで食える

　残った残飯で匠が作れば豪華懐石料理に化ける。

>>63
なんらかつーか、甘味は防腐剤らしいで。
ハチミツも腐らんし。

>>65
つまりもう一日たったら原料に戻るって事か。

賞味期限が短すぎるんだよ。
必要なのは製造年月日。
あとは自己判断で食えばいい。
中途半端に賞味期限を短くするから偽装しなきゃ利益でないんだろ。
本当にヤバくなる期限を賞味期限に設定すれば問題解決だ。
保存食や調味料なんか賞味期限1年や二年過ぎても平気だしな。
いい加減な期限設けるのがおかしい。

情味期限なら構わんダロ。
あんまり神経質になると剥げるぞ。

びびった
K点超えたなｗｗｗｗ

吉兆さん〜吉四六話をしちょくれ〜

127日。

ブランドに安住して増長するとこうなるんだろうな。新幹線の帝国ホテル製サンドイッチみたいなモンだｗ

九州の畜生どもには人様が食えなくなった物で十分ってかwww

>>68
なるほどな

クリスマスケーキとかおせち料理とか・・・どんな具合になっているのか楽しみ。


おせち料理は毎年家で作ってます♪

所詮、関西人ですから……

てか今は不二家の食べ物が一番信用できるんじゃね？

最初の会見は多数に嘘だと論破されていたが、
現実になりそうだなｗ

関西キモい！

どんな保存料つかってたんだろうか・・・

自給自足できないし、死なない程度のものを喰うしかないのか

東京は田舎者の巣窟

古来から砂糖を使った食料は保存食として重宝されてました。
特に「栗の甘露煮」は大変重宝されて、戦や旅には欠かせない携帯食として持っていかれました。
栗は保存がきき、約六ヶ月いたまずに美味しく食べることができた。


これ嘘知識な

なんかスゲー

ケーキのときは、原材料に保存料が入ってないとかいうコメントも見た気がするんだが、
栗の甘露煮になら、もともと保存食みたいなものだからいいのか？ｗｗｗｗ

缶詰にして売れば長い間売ることができるんだろ

ばあちゃんちの冷蔵庫の中にも化石になりそうな佃煮とか入ってるけど
当たり前のように食卓に出てくる。
誰も食べないがばあちゃんは高級なとこの佃煮だからっていって
賞味期限をとうに過ぎてるのにちびちび食べてる。でも元気。

甘露煮とか佃煮とか物によっては大丈夫なんだろうけど、
売る時点で4ヶ月超過はまずいだろ・・・

吉兆は、赤福以下か、、、偽装をやっていることすら忘れていたらしい。
　　悪質だな。

生ゴミで金取ってたって事か

ここの連中ってマジで賞味期限と消費期限の違いがわからないの？

１００円の素材を
１００００円で売り

ありがたがって喰う馬鹿

知っててやってるんだよ。こういうときのために、中小食品会社は
家庭の食卓の延長です、などといって都合が悪くなったときに
アマチュアの振りをする手は打ってるんだよ。

(　ﾟдﾟ　) １２７日超過・・・

高級料亭で小学生の作った料理を出して
客の反応を見る番組があったね、
「やっぱり違うわね」って言って食ってたぞ。

おまえらどうせ
予約のクリスマスケーキも予約のおせちも買うんだろ(笑)
もう作って冷凍室にあるやつを

ぐだぐだ言うなってんだ

生もののプリンや豆腐を17日ごまかしたんだっけ。
よく無事だったな。
プリンや豆腐であたるとまじやばい

そこは料理総長の偽装のウデでしょ。
卵であたると酷いがいままでは『まさか吉兆が‥』とか思って
女房怒鳴りつけてたんじゃ。

吉兆というよりも「福岡」を問題視すべき。
ひどいよ、本当にこの土地は。みんな嘘吐きだしな。
自分が努力することなく美味しい立場や
金を手に入れようとする奴ばっかり。本当に最低。

オレも２年福岡にいるが、ついに東京に戻れることになった。
福岡のメリットは飯が安くて美味い。これだけ。
でもその「食」までこれじゃあね。
つくづくこの街は滅んでゆくんだなぁ、と実感した２年だったよ。

.

おいしゅうございますた

けっこうもつんだね

逆に考えると
賞味期限を127日過ぎても腐敗、変色、人体への影響（腹くだし等）とかおきない
すばらしい材料ってことだな。

こんな適当な事やっても大丈夫なんだから
食品によっては消費、賞味期限の延長を考えてもいいんじゃないの？

美しい国

>>103
それを人は防腐剤と呼ぶ

大阪ね…

　正月用食材、おせち料理の予約を始めました、１２万円から４５，５万円まで

　腐った食材を匠の仕事で調理しました、きっと喜んでいただけます

　ブランド志向のバカ客、アジが解る事は無い

　潤冶も言っていました。クソでも食わしておけば

ったく、日本人はいつからこんなにルールを守れない国民になったのだ
建物も食品も、マスコミまでもが捏造するんだからｗｗｗ
とても中国を非難できないぞ、偽装がこんなに続けば世界一のインチキ国家と言われる
食品に関して言えば、これだけの名門店がやるのだから規定の見直しが必要かもな
ルール通りやり、捨てれば余りにももったいなさすぎるのではなのか
現実に健康被害が出ているわけではないのだから・・

さすが吉兆！！
自己新記録を塗り替えまくってる

さっきまでこの事件の雑談してたんだが、出勤してきた阪人課長が耳ざとく聞き付けてからんでしたw
｢なんやおまえら、天下の吉兆に文句あるんか、ぁあ？｣と、まるでヤクザが喧嘩売ってくるような剣幕で
東京の料亭なんぞなってへん！と東京の悪口言いまくり、その後はいつもお決まりのパターンで大阪では、大阪ではと頼みもしない大阪自慢。
東京を目の仇にして口汚くののしるのはいつものことなんで｢また大阪病の発作が始まった｣と同僚と目くばせして雑談を打ち切った。
そんなに大阪が好きなら(・∀・)カエレ!!と思うし、愛すればこそ不正を許さないという気持ちにならないかな、と不思議なんだが。
言ったら悪いがまるで日本に居座るどこかの民族みたいだw

１日製造日偽装した御福餅が可愛く見えるね

4ヶ月ってwww

報告書も再提出の上に、追加で偽装発覚。
これはもう駄目だろ。

>>7
凶兆でおｋ

一流の板前が
匠の技で大腸菌など取り除いておりますので
安心してお召し上がりいただけます。

上には上がいるもんだ〜
さて、次にバレる企業はどこですかね？

お菓子類を製造しているのは吉兆じゃない他の菓子製造会社みたいだから
こんなのに高いカネ出すのなんて勿体無い

>>117
いいかげんな事言うな
製造年月日シール張り替えは吉兆にしか出来ない技だ
あれだけで高級の価値はある

>>113
最初の報告書はアルバイトが勝手に提出しました、とかなｗ

☆大阪人があなたのスレにやってきました。さて、その行動は次の6つの内どれ？

━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━
A　脳内ソースを持ち出し. 　　　┃B　落ちる時は自分の都合を
　　根拠の無いことをわめく 　　┃　　告げる
　　 　∧阪∧.....　 　 　 　 　 　 　┃ 　 　│　　　　　|　　 │彡
　　　<＃｀Д´>O天才府知事　　┃ 　 　│　　　��.i|○　│彡＜あと５人
　 　 Oー、　／/|批判する奴は　┃ 　 　│　　　　　|　　 │　　　折伏せなｱｶﾝねん
ﾋﾞﾘﾋﾞﾘ＼ （;;V;;）/ 共産党や！ 　.┃ 　 　│　　　　 └― ┘
━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━
C　なぜか東京を持ち出す　　 i.┃D　理屈で反論できなくなり
　　　从_从人_从_从人_ 　 　 　　┃　　レッテル貼りか誹謗中傷
从从ゞ 頭狂人はｲﾅｶﾓﾝ !/,　　 ┃　　　　 ∧阪∧　＜みんな頭狂が悪いんやーｯ!!
土下座ｾｲ∧阪_∧ 　从_从人__　┃ 　　　 <♯｀Д┌―――┐
⌒WWY´ <＃｀Д´>氏ねや百姓!┃ 　 　　/　 　 .　|　i￣￣i　|
　从_从 （　|　　 |　）⌒WW⌒⌒Y.┃　　　　jm==== |　i　：： i　|
━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━
E　ムキになって論点逸らし　　 .┃Ｆ　事実に対して都合のいい仮定を持ち出す
　 　　　((((（　）))))) 　 　　　　　　┃　+　　　∧阪∧　　　.. '　，:'.
　　　　 　　|　|　　　　　　　　　　 .┃　　，:'.<　　｀∀´>　福岡の土人が勝手にラベル貼り替えたちぅ
　 　 　 　∧阪∧ 　 　从_从人__....┃+　, ..⊂　　　　つ　　可能性大いにあるんちゃう？+
　　　∩<＃｀Д´>''）どこも偽装 ┃　 '　，:'ﾉ　 つ ﾉ 　　　+　　。　　, .. . 　　　+
　　　ヾ　　　　 　ノ　やっとるやん┃ 　 　 　レ　レ　　〜　幸せ回路作動中　〜
━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━

>>119
それ言えたらすごいよね。
でも、釈明会見は無理だろうな。
どう考えても弁明のしようがないもの。

源吉兆庵とは関係ないの?
無いならえらい迷惑のような。

これはひどい

お腹壊しても、吉兆のものが原因だったとか気がつかなかったんだろうな
まさか名店が１２７日も賞味期限過ぎたものを出しているとは思わないだろうし。

ってか、１２７日だと消費期限も過ぎてそうな気がする

甘露煮が痛まないのは解るけど、卵関係もか。
非表示な保存料を疑わないとな。

アルバイト店員が自分の解釈と判断で勝手にやっていました。
店ぐるみとか会社ぐるみということは一切ありません。

さて、さて・・・

１２７日って 死体だったら ミイラになってるぞ

http://omanchin.com/railway/upload.cgi/img/img20071101_1.jpg
http://omanchin.com/railway/upload.cgi/img/img20071101_2.jpg

>>122
源吉兆庵というのもどうしようもないイカサマ。
よそから来て鎌倉ぶっている。工場は横浜かどこか。
鳩サブレ-の豊島屋の店主なんか、そういった偽鎌倉が観光客騙して
食えないようなゴミを売る商売をものすごく怒っているぞ。

>>46
いつもありがとう。
僕はいつも君がシールを貼る横でじっと待っています。
他の常連との争奪戦を戦い抜いているよ。
本当は2時間前に貼ってくれるといいなあ

こういう名店モノを、美味しゅうございますわねぇって喰らってたセレブ気取りはどんなキモチだろな

高級店までこれでは何を信じて
良いのか判らんなぁ・・・
やはり自給自足しか無いのか

大概、商品取り扱いのﾏﾆｭｱﾙがあるからね。
一つ二つならバイトの間違いで通るだろうけど、数が多すぎる。
バイトはﾏﾆｭｱﾙ通りに販売したとみるが自然。

そもそも賞味期限ってどうやって決めてるんだよ
製造者が勝手に決めてるんじゃ何の意味もないな

クリスマスケーキも心配だな。今年は、お歳暮は食品類をやめて、
商品券に使用かな。

ケーキなんかその日のうちにお召し上がりくださいって書いてあるけど、
最低でも3日くらいは全然平気だし。
食べれるものをバシバシ捨てるほうがよっぽど地球環境にも悪い気がする。

>>136
ある意味正しいが、論点が全然違いますのでさようなら。

うわ127日wwwwwwwwwwwww
ぜってぇ許しちゃだめだ

　松前船の運ぶ良質の昆布と、瀬戸内の豊かな海の幸を背景に天下の台所・大阪の食文化は栄えてきました。
吉兆はそうした大阪の豊穣な食の素材を、洗練された茶懐石の技で磨き、日本の料理の伝統の礎を築いてまいりました。日本料理の持つ至福の魅力を追い求め、日々、素材と技とおもてなしに精進を重ねています。
こうした吉兆の味をご家庭でもお楽しみいただけますよう、『迎春の味 詰合せ』 『料亭の味 詰合せ』 『安曇野そば』 『栗ぜんざい・くずきり』 などの詰合せをご用意いたしました。
ご家庭の食卓の一品として、また、折々のお遣いものとして、お役立て賜りますよう存じます。
　
　と、ホームページではうたって下りますが、全てがウソです

　賞味期限と消費期限が同じと思った調理人が匠の仕事で腐った食材を使っていた

　

ホントに関西（三重含む）はダメだよな。
ガメツイというか何というか…
やっぱり日本人じゃないよな。

保存料、添加物たっぷりで悪くならないんだろう。
コンビニの弁当なんかと同じ。

　吉兆はクソ。良心が全く無い匠の板前。

食品業界はクソ、が正しい日本語です。

高級店って・・・値段が高いだけだろう。

高い食材を高い容器に盛り付け建築費の嵩んだ施設や部屋で小量ずつ出す。
これを高級店という。
概して本物の味が分からない(知らない)人が有難がって食べる。

博多の連中には残飯食わせてましたが東京、大阪のお客様は御懸念無用です。
東京、大阪の吉兆ではそのようなことは一切行っておりません。
つったら、在京、在阪マスコミは案外おとなしくなんじゃね？「ならいっか」って。
試しに言ってみろよｗ俺は叩くけどｗ

もうめんどくさいから消費期限とか無くして売れば？
消費者は野生の感だけが頼り。腹が下っても自己責任で。

>>146
それはそれでさ、スーパーの店頭でラップに穴を開けて匂いをかぐ
客だらけになってどうかと思うよ。

さっきまで横浜中華街にいたんだけど、吉兆っていう
中華料理店があったんだけど、ここがそうなの？

127日超過ってふざけすぎだろ！

>>104
それやると更に悪質な偽装表示が行われるからしっかり規制するんだよ

>>148
そこの店はあさりそばが有名だがあさりの中身は砂だらけ。

食品業界って叩けばほこりが出るモノなのね。

吉兆で修業、といえば昔は自慢だったが、
これからは腐れ食い物や残飯処理の訓練ばかり受けてきた奴、ということで
少年院刑務所帰り並みの履歴になるんだろうな。

これは下っ端のせいにできんだろ。
上が確実にかんでるな。東京も危ないぜよ

　これだけの店舗で扱う材料、専門バイヤーが買い付けをしているかと言うと
　そうでもない、厨房の先輩のポケットに入る金銭もお客が払う世界
　自分で市場に行きたがる板前が居る店は危ないのが常識、最近はスーパー
　でも鮮魚売り場があるが、チーフになると自分で市場に出向く
　少し古い魚も料理次第で何とでもなるもので
　

無味無臭の食中毒菌もいるんでしょ。
食べてから数日経って発症するのもいるし。