【農業】ハーブの香りとモーツァルトの曲で、美味なトマトに　心地良い環境で甘さも栄養価もアップ…徳島

★ハーブの香りとモーツァルトの曲で、美味なトマトに

　ピロシキにチャイコフスキー、うどんにビバルディ、食パンにはベートーベン――。
クラシック音楽を聞かせておいしくなったというふれこみの食品が次々登場する中、徳島県
阿波市土成町の農家「原田トマト」が、農薬代わりにハーブを香らせ、モーツァルトを聞かせた
ビニールハウスの中でフルーツトマトを育てている。ソースやドレッシングなど加工品も次々と
開発。試行錯誤を続けてきた原田弘子さん（５３）は「心地良い環境はトマトも気に入ったのか、
甘さも栄養価もアップしました」と笑顔を見せる。

　原田さん方はもともとは葉タバコ農家だったが、１０年ほど前にフルーツトマトの苗をもらった
のがきっかけで栽培に取り組み始めた。
　フルーツトマトは普通のトマトと比べて手間がかかり、収穫量も少ないため、当初は夫の
隆男さん（５８）が反対。しかし、試しに育ててみると、その濃厚な味に夫婦ともども驚き、翌年
からはキュウリなどを育てていた９棟のハウスすべてをフルーツトマトに切り替えた。
　そのうちに、３人の子どもがハウス内でおやつ代わりにトマトを口にするようになり、夫妻は
「子や孫に少しでも安全なものを食べさせたい」と低農薬の栽培方法を研究。殺菌、防虫作用
のあるユーカリなどハーブの精油を農薬代わりに使うことにした。
　暖かい空気を送り込むためのボイラーの排気口に精油をいれた皿を置くと、ハウスの中は
ハーブの香りで満たされる。
　モーツァルトは音楽鑑賞が趣味の弘子さんが「好きな音楽を聴きながら作業したい」と
スピーカーで流し始めたのがきっかけ。２人で丹精こめて育てたトマトを「星のしずく」と名付けた。
　０５年に商標登録が完了し、研究機関に分析してもらったところ、１００グラム中の鉄分と
ビタミンＣが普通のトマトの約３倍も含まれていることが分かった。 （>>2以降に続きます）

朝日新聞　2007年09月10日　※電話番号略、元記事で
http://www.asahi.com/food/news/OSK200709080037.html

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（>>1つづき）
　露地栽培のトマトの旬は夏だが、「星のしずく」は、１０月から翌年の初夏までが収穫時期。
温度が高すぎると甘くなる前に熟してしまうので、８月に苗を植え、時間をかけて育てている。

　お歳暮の贈答用を中心に、全国から注文の電話が入る。「食欲が無くてもこれだけは食べ
られました」「あまりのおいしさに家の中を歩き回りながら食べました」などの声が次々と届く。
ある病床の男性からは「お世話になったみなさんへの最後のプレゼントにしたい」と依頼があった。
その男性は今年の春、亡くなった。弘子さんは「トマトを通じて、お客さんと心の付き合いが
できたような気がします。これからもおいしいもののために全力投球したい」と近づく収穫に
向けて意欲を燃やしている。

　現在弘子さんは「星のしずく」を皮ごと加工したトマトソース「ルナロッサ」（３５０グラム入り
２本で４３００円）の出荷に忙しい。熟し過ぎたトマトの使い道を探っていた時、以前から取引が
あったイタリアンレストラン「フォルツァ・ナポリ」（東京都）のシェフが協力を買って出てくれた。
ニンニク、バジル、塩、ビネガーだけを使ったシンプルな味つけは濃厚なトマトの味を最大限に
引き出している。ルナロッサを使ったドレッシング「エトワール」（１本１０５０円）も商品に仲間入り
し、反応は上々だ。

クラシック音楽を聞きながら、育つフルーツトマト「星のしずく」
http://www.asahi.com/food/news/images/TKY200709080135.jpg
「星のしずくの味をそのまま生かしました」と自信作のトマトソース「ルナロッサ」を手にする原田弘子さん
http://www.asahi.com/food/news/images/TKY200709080134.jpg

勝手にモーツァルトの曲使っていいのか？

ニセ科学キター

耳（ﾄﾏﾄ）耳

ねーよ

モーツァルトの曲を聴いてリラックスしたのはトマトじゃなくて人間だよね？

トマトよりニンニクの自家栽培を普及させろ

サラダ国のトマト姫

どうせ、モーツァルト聞かせる前に分析してもらったことはないんだろ。

ちゃんと統計解析やってんの？危険率いくつよ？

あるある

そういえば、水に馬鹿ボケカスっていったら、クラスターがどうのこうのでまずくなるんだってなー。

トマトですらうまくなるんだったら、食パンだったらもっとうまくなるはず。

音楽を聴きながら漫画を描いてたらエンピツがパワーアップして原稿が早く上がりました。

決して私がリラックスできたからでは無いと思います。

でも、トマトって人間じゃないし・・

おいしんぼ読んで、元の環境にもどすなんちゃら栽培法やれよ。雄山もびっくりだぞ

こんな場所まで連れてきてハウスのトマトを食わせるのかッ！！

らっきょに
ちェきラッキョウでＹＯＹＯ

アニソン聞かせると一気に不味くなるらしいな。

この論調だと、メタルやパンクを聞かせると栄養価が低下するという結果も出せるだろうな。

>「あまりのおいしさに家の中を歩き回りながら食べました」
トマトなんて食ってないで病院へ･･･

> 「あまりのおいしさに家の中を歩き回りながら食べました」
座って喰え

ＪＲ福井駅近くのソースカツどん屋は

「当店のソースはモーツアルトをきかせながら熟成させているので、
まろやかな味と風味が」

とかかいてあった。
モーツアルト万能すぎワラタ

>>4
著作権切れてるからOK

モーツァルト作曲「俺の尻をなめろ」
を聞かせても、おいしくなりますか？

ウンコの曲を作ってた有名な作曲家って誰だっけ

チャイコフスキーだかモーツァルトだかより、山田耕作なんかのが美味くなりそうな気いすっけどなぁ

モーツアルトといえば「うんこの歌」とかもあったなｗ

当時のパリでは野糞をするのがごく当然のことだったので、
広場にはあちこちにうんこがころがっていたらしいんだが、
その様子を曲にしたってやつ。

浪速のモーツアルトは効果あるんだろうか・・・

トマトに耳ついてんのか？

>>14
いや、それエセ科学だし

こんなのが親戚にいたら罵倒してるところだぞ

こーゆーのってモーツァルトばっかだな

シェーンベルクとかブーレーズでもやってみれ

>>34
その辺はまだ
著作権切れてないからマズイとかｗ

まあ、モーツアルトの妻のコンスタンツェも2人の息子も大概なアホだったのを思えば、
効果のほどなどしれているとおもうんだがなぁ

ウチの野菜はジョンケージの「4分33秒」をエンドレスで聞いて育ってますが
特にどうということはないですね
トマトはトマトの味がします

素人にはデスメタルにしか聴こえないけど、
実は神の愛をうたっているクリスチャンメタルとかでも
トマトはおいしくなりますか？

>>38
クリスチャンメタルってどんなん？

韓国トマト業者が販売差し止めを求める
http://ip.tosp.co.jp/i.asp?I=takaidobeach

>>39
こんなの
ttp://jp.youtube.com/watch?v=AYJNIUGXsL0

アホか。
苛酷な環境のもとで生き抜いたトマトが一番うまいんだお

緑健農法 乙

>>41
クラッシックな楽器で頑張ってるなーｗ

>>41
デスメタルとかスラッシュっぽいかな
アメリカのバンドみたいね音が。

タバコ農家とトマト農家ってどっちが儲かるの？

なんというニセ科学

トマトは大統領暗殺に使われたこともあった危険な食品です。

>>37

それは「聞いている」といえるんか？

同じような条件でストラビンスキーとか武満徹とかオレンジレンジとかいろいろ聞かせて比較してもらいたいもんだな。

>>14
願い事がかなう水晶があるんだけど、50万円で買わない？
あなたになら45万円まで下げる。

え〜と。
バジルは使わんのか？

ドンジョヴァンニとかレクイエムとかだったらイヤだな

ニセ科学すぎて困る
永田氏のトマトに謝れ

これが噂のニセ科学か

>>53
音による刺激が植物に「何らかの影響」を与えるところまでは事実だけどね。

「良い影響を与えるには、どんな音を何デシベルで何時間聞かせるのが良いのか」
「種や外気温・湿度等によって条件は異ならないのか」
「そもそも“大きく育つ”のならまだしも、人間の味覚ベースで“味が良くなる”って何だよ」

という点は・・・・ねぇ。

でも、レゲェを聞かせて育てた麻は、かなりイイ感じに育ちそうな気もするｗ

>>46
自己レスだがJTのタバコ買取価格が低下してきて転作が増えてるようだな。

トマトに水を少なくするとか
ストレスを与えると糖度が増すって聞いた事があるな
音楽がストレスになってるんだろう

どうせモーツァルト関係ないだろ。
単に音が問題なだけじゃないの？

何でモーツアルトなの？
チャコフスキーでもメンデルスゾーンでもベートーベンでもドヴォルザークでもいくらでもいるだろ

１／１０半音を聞き分けるイスラム圏の音楽家が西洋シンフォニーを聞かされて
「このピッチのおかしな沢山の楽器の長い音合わせはいつまで続くんですか？」　ｗ

また逆の意味で、オケなど全く聞いたことないジャングル原住民に聞かせても雑音だろう。
おれらでさえ、何かに集中したいときに他人が大音量でかけているクラなど雑音でしかない。

モーツァルトもベートーベンも、耳をその音楽の基準感覚や形式に合わせねば雑音でしかない。
そこから類推してもどんだけの思いこみによる疑似科学でしかないかは明白。

音楽は兎も角
ハーブを農薬代わりに云々ってのは
トマトとバジルの相乗効果みたいなものなのだろう
納得

>>60
雑音が良い効果を与えるのかも知れんぞ。
別に「名曲だから味が良くなる」ってワケでもないし、何らかのストレス（外的圧迫）によって
一定の刺激を与えることが、何らかの効果を生み出す可能性は捨てきれない。
逆に言えば、何の効果も生み出さない可能性や、悪い効果を生む可能性も捨てきれないｗ

最終的に旨くて安全な食い物になりゃ、理由が何だってイイよｗ
生産過程は、生産者が信ずるとおりの方法で御自由にどうぞ、と。

ハーブ＋トマトで開発してみろ

ハーブを香らせ、モーツァルトを聞かせたりするひとが作るからおいしいんだと思う。

ATTACK　OF　THE　KILLER　TOMATOES〜♪
　　ATTACK　OF　THE　KILLER　TOMATOES〜♪

誰か、トマトにベートーベン聞かせてこい。

耳が聞こえなくなったベートーベンの憎しみがこもってまずいトマトになるぞwww

>>64

つまり、「初卵」がおいしいのと同じ理屈だな。

>>60
それ有名なハッタリだから

>>66
RAINBOWのDifficult to Cureを聴かせます

トマトに「腐っていくテレパシーズ」を聴かせてみろ

>>48
俺は男だが一つ頑張って、トマトの前で「
Die Hölle Rache kocht in meinen Herzen,
Tod und Verzweiflung, Tod und Verzweiflung flammet um mich her!
Fühlt nicht durch dich Abeshinzo Todesschmerzen, Abeshinzo Todesschmerzen,
so bist du meine Tochter nimmermehr, so bist du, nein! meine Tochter nimmmermehr!
ahwwwwwwwww ahwwwwwwwww ahwwww wwww wwwwWwww wwwwWwwww meine Tochter nimmermehr,
ahwwwwwwwww ahwwwwwwwww ahwwww wwww wwwwWwww wwwwWwwww so bist du meine Tochter nimmermehr:
Verstoßen sei auf ewig, verlassen sei auf ewig,
zertrümmert sei'n auf ewig alle Bande der Natur,
verstoßen, verlassen, und zertrümmert, alle Bande der Natur,
alle Ban wwww wwww wwww wwwww wwwWwwww wwwWwww wwwwWwWw wwww wwww wwwww de,
alle Bande der Natur, wenn nicht durch dich Abeshinzo wird erblassen!
Hört, hört, hört, Rachegötter! hört der Mutter Schwur!
」と歌いまつ

>>60
12律は宇宙に存在する振動

俺なんて、自分ちのビニールハウスでトランペット練習してたら
親に出荷まちのメロンの糖度が下がったと言われたよ・・・

あやまれ、俺のトランペットにあやまれ

>>1
気になったんだが

フルーツトマトってアピールしてるのに、なんで普通のトマトと比べてるんだ？
フルーツトマト同士で比べないと、違いがあるのかわからんだろ

フルーツトマトが普通のトマトより美味しいんであって
モーツァルトもハーブも関係ありませんでしたってオチじゃ

>>75
爆笑した
ニセ科学の中の人も大変なんだなぁ。

「浜崎あゆみを聞かせた飴　通常のレモンの100倍のビタミンC」とかでもいいわけだな

フルーツトマト｢くせぇ、うるせぇ｣

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　　　／＿_.）)ﾉヽ　　　
　　 .|ミ.l　_　 ._ i.）　　
　 （＾'ﾐ/.´・ .〈・ ﾘ 　　フルーツトマトはわしが育てた
　　.しi 　　r､_） |　　
　　　 |　 `ﾆﾆ' / 　　 　　　
　　　ﾉ　`ｰ―i´

>>55
違法板にこのスレ紹介してきてよｗ

クロちゃんです