【文化】 冷やし中華に「マヨネーズ」…名古屋から全国へ★３

・冷やし中華を東京から来た友人と食べに行った時のことだ。
　−友人「何で名古屋の冷やし中華はマヨネーズが付いてくるんだ？」。
　−記者「えっ！　東京ではついてないの？」。

　すぐさま取材に飛び出した。
　ファミリーマートは「少なくとも十三年前には、名古屋のみで付けていました。今では関東と
　九州以外の地域に広がりました」とのこと。東海地方では後発組のセブン−イレブン
　ジャパンも「〇二年に東海地方に進出した当初は付けていませんでしたが、名古屋の
　お客さまから要望が多く、昨年から東海地方では付けています」という。

　由来を尋ねてみると、担当者らは「スガキヤさんが最初に始めたのでは」と口をそろえた。
　「スガキコシステムズ」販売促進グループの浜田塁さんによると、昭和三十二年、当時の
　商品開発担当者が温かいラーメンスープにマヨネーズを溶かした上で冷やし、「冷やし
　ラーメン」として売り出したのが始まりだという。六五年ごろには、現在の汁がない
　「冷やし中華」にマヨネーズを添えるスタイルに変わった。

　「山形にも同じ習慣があって、全国で最初かどうかは、実は分からないんですよ」
　聞けば、同社も起源を調べてみてはいるが、どちらが「元祖」か分からないという。
　手がかりを求めて電話したのは、地域情報誌「ＺＥＲＯ２３」（山形市）の後藤健一郎
　編集長（３４）。後藤編集長は、迷わず「『栄屋本店』に聞けば解決します」。
　創業昭和七年の老舗で、汁がある「冷やしラーメン」発祥の店だが、古くから冷やし
　中華も名物だという。栄屋本店の二代目阿部博さん（７３）は「マヨネーズを付け始めた
　のは、ここ十年ちょっとのこと。客が『ほしい』って言うから」と打ち明けた。
　中華そば屋「佐藤屋」社長で、二十歳の時からそば一筋という佐藤さんは「私が若い時か
　ら冷やし中華はあったけど、マヨネーズは付けていなかった」と記憶をたどってくれた。
　スガキヤのエピソードを話すと「そりゃ、名古屋の方が早い」とお墨付きをくれた。（抜粋）
　http://www.chunichi.co.jp/article/aichi/20070903/CK2007090302045929.html

※前：http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1188885069/

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　　　　　　　　　　　／　　 ヽ

ぐたしばね

味噌じゃないの？

(/_~~､ヽヽ　　
　 ひ`　3ﾉ　ようこそ懲りずに『美しい国』へ
　ヽ°イ　　　　農相辞任に議員辞職、離党と来て社会保険庁の使い込みが明らかになってしまいました。
／<∨>＼ 　 まさにこれこそ、私が推し進める「美しい国 日本」そのものですよ。

これがあればこそ、私が舛添議員を厚労大臣にあえて任命した理由といえるでしょう。
舛添厚労大臣が期待にこたえられなくとも、私は「任命責任」の反省はしますからご心配なく。
一人議員を辞職させそーか学会に貸しを作りましたから、ナンミョウ党も納得してくれるでしょう。

さすが食のワンダーランド

コンビニじゃなくて中華料理屋でだけど、
福島（いわき）では30年前からついてた。

デブが増えるぞ

スーパーとかで売ってる冷やし中華にマヨネーズを別添えするのはやめてほしい。
どうせ捨ててるし、値段に反映されてるわけだし…

納豆のたれもイラネ。

普通につける

ご飯にマヨネーズの何がおかしいんだ？
ツナマヨとか普通にあるじゃん

福島にもﾏﾖﾈｰｽﾞでふぉの
冷し中華がありましたとさ

冷し中華は量が少ないうえに美味くない
めちゃ高い

逆に問いたい。
「なぜマヨネーズつけないのか？」と。

酸味が効いた酢飯で巻くサラダ巻きにマヨネーズは合うけど、
ご飯にマヨネーズはすっぱく感じね? やった事ないからしらねけど。

具はなんでもいいよ。
マヨネーズが全てを変身させる。

マヨラーも他人事じゃないよね

愛知生まれの俺としては冷し中華にマヨネーズは絶対欠かせない あのおいしさがわからない他県の奴らはかわいそうだな

こりゃ、次の遷都は名古屋に決定だな。

すがきやは、37年前にはついてた。

関西でも、冷やし中華にマヨネーズは普通に付いてるよ

昔名古屋女と付き合ってたけど奴らの味覚は異常だわｗｗｗ
絶対に共同生活できないと思ったね

>>14
キューピーみたいな酸味強めでなく、味の素みたいに酸味弱めの奴なら
ツナマヨだの鶏肉と和えてもｳﾏｰだと思う。

ただ、飯にマヨネーズだけ乗せて食うのは勘弁な。

マヨネーズの味が濃すぎて何食ってるか分からなくなる

こんなんで文化かよ。
あほすぎ。やめろ。組合せの変更なんて幼児でも思いつく。

料理の話題するなら、もっと高度なこと
いくらでもあるだろ、

ふざけんな＞記者

山形と愛知は独立に発生したんじゃないかな
で東北の方は山形から、関西の方は名古屋から広まったと
なぜか挟まれた東京だけが空白地帯として残ったと

>>21
関東人が味を語るなよw

>>21
うーん、一時期つきあってた女は「みそソース」のチューブ持ってて何にでもかけてたなあ・・・
それがどうだとは思わなかったが

>>22
ああ、なるほど。
関西のお好み焼き、たこ焼きなんかも、キューピーのと違った
マイルド(やわらかい?)な感じのが多い気がする。

>>17
旨ければ他県在住の愛知料理人が勧めてるよ・・・・＾＾；

>>26
味を語っちゃいけないのは関西人
ソースでもなめてろｗ

>>26
東京に出てきて、最初は駅の安いうどんを食べた。
絶望した。

初月給で異常に柔らかいウナギを食べた。
絶望した。

が、最近は関西味の店も増えている。
なか卯も進出しているし。
関東人の啓蒙はこれからだ。

献立いろいろみそとかつけてみそかけてみそは全国区じゃないの？

>>28
マヨネーズの原料は基本的に酢と卵と油
酸味が少ないと言うことはどういうことかわかるよね？

だからデブるんだよ、大阪人はｗ

スガキヤにマヨなんかイラネーヨw

それよりも、高田馬場店、早く復活しろい！

　　　　　マヨネーズは味覚の敗北

肉まんに酢醤油もﾃﾞﾌｫでお願いします。

>>31
東京の食いものはとにかくダシが効いてないんだよな
味の素でもいいからちょっとうまみにも気を使えばもっとまろやかな味になるのに…という店が多くて驚いた
とにかく醤油でも生醤油の味が残りすぎた料理が多すぎる

>>36
肉まんにはとんかつソースが我が国の標準だよ。

>>28
アレ、牛乳で伸ばすんだよ

名古屋って、コーヒーに味噌いれんだろ？？？
舌が肥えてないんだろうね　マヨネーズもコレステロールがたくさんあるし、
ただでさえ味が濃い冷やし中華にかけるって、どんだけ味覚が薄いんだよｗｗｗｗｗｗ

>>39
マジっすか。

>>31
言うに事欠いて駅の立ち食いうどんかよｗ

鰻に至っちゃもういいがかり
なにを言おうと日本の食はすでに関東の食が席巻してる状態だ

悪いけど、冷やし中華嫌いなんだ、
ラーメンの野菜が入ってるのが気持悪いし、
おまけに麺が固いソーメンみたいで美味しくない、
味付けも安ッっぽそうだし、低俗だよ

鰹のたたきをマヨネーズポン酢で食べる人なら、
冷やし中華にマヨネーズもそんなに抵抗ないかも^^

>>23
同意。
冷やし中華もカップヌードルシーフードもマヨ抜きがいい。

関東の食文化

http://images.google.co.jp/images?svnum=100&um=1&hl=ja&newwindow=1&sa=X&oi=spell&resnum=0&ct=result&cd=1&q=%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B1%E3%81%9D%E3%81%B0&spell=1

食いてー

>>37
うまみが味の素ﾊﾞｶｽ！
さすが味覚音痴、言うことが違いますなｗ
というか、関東の味覚で「ダシが効いてない」って言い出すバカがいるとは思いませんでしたわｗ

「鰹節臭い」ならまだわかるけど・・・

そして醤油ときたかｗ
呆れるほど無知でワンパターンだなｗ

>>41
騙されてんなよｗ

>>46
またコロッケそばかｗ
いい加減ワンパターンもきわまってるなｗ

トンカツにソースかけないと味がしなくて食えないと思ってるヤツは味覚障害

コロッケそばは美味しいよ！

千葉県民を34年やってるけど30年前から普通に冷麦のつゆにマヨネーズ入れてましたがね。

前にも書いてる人いたけど福島でもマヨネーズつくよね〜

関東の味は醤油オンリー。申し訳程度のカツオだし。
これは言い訳できない。

　　 ∧＿∧　　ｶﾀ　　　　　
　　<#｀Д´>　　　ｶﾀ　　チョパーリどもが団結するのはヤバイﾆﾀﾞ
＿ (__つ/￣￣￣/＿　　
　　 ＼/　　　　 /
　　　　 ￣￣￣
　　 ∧＿∧　　ｶﾀ　　　　　
　　<#｀Д´>　　　ｶﾀ　　関西と関東で同士討ちするよう仕向けるﾆﾀﾞ
＿ (__つ/￣￣￣/＿　　
　　 ＼/　　　　 /
　　　　 ￣￣￣
　　 ∧＿∧　　ｶﾀ　　　　　
　　<#｀Д´>　　　ｶﾀ　　うまくいったら東西に分断するかも・・・
＿ (__つ/￣￣￣/＿　　
　　 ＼/　　　　 /
　　　　 ￣￣￣
　　　∧__∧
　　 < ｀∀´ >
＿_ (__つ/￣￣￣/＿
　 　 ＼/　　　　 /
　　 　　 ￣￣￣

コロッケそばなんて生まれて一度も喰ったことないよ

>>1
名古屋の自意識過剰ぶりには恐れ入る
普段からマヨネーズ使うヤツなら使ってもおかしくないだろ
こんな誰でも思いつく事で、ウチが始めたから皆真似した〜なんてアホ
肉まんにダンボールなら独創性を認めるが

>>49
漢はやっぱり塩だけだよな！

名古屋人キモチワルイ

>>53
味覚音痴ですか？
関東のダシは鰹節てんこもりが基本ですよ？
醤油オンリーにいたっては、もう頭がおかしいのかとｗ

>>57
胡椒も許して。

マヨ山盛りのを見たことがある。。。

マヨラーって、マヨかけすぎ

味覚障害の味噌脳は自重しろｗｗｗｗ

>>42
関西は駅の立ち食いだけでも旨かったけどな。出汁の効いた汁が。
東京でも千代田区近辺等にある小諸そばも立ち食いにしては蕎麦旨い方だし。
以外に立ち食いレベルを馬鹿に出来ぬのだ。

>>50
同意w。うどんもｳﾏｰ。
アレは関東独自のかえし使った黒い汁の方が味が出るなw。

>>31
駅について食ってみたらさ、本当に真っ黒の塩辛い醤油味。
こりゃダメだ、と思った。

同じ庶民食の安ウソンでも、京都の食ってみ。
お前の体は、自動的に俺に土下座するから。

まぁ、最近はうまい讃岐うどんの店とかもできていて、
必ずしも全てが駄目ではない。
今後も、味がわかる者が、少しずつ関東に真の味を布教していくだろう。

>>60
胡椒もいいよね
肉が臭かった場合とか効果的
しかも食も進むし

マヨネーズなどお好み焼きとポテトサラダのとき以外は不要

>>64
>>31はアンカーミス。
>>42が正解。

そんなことより肉まんにマスタードを付けろよ

いろんなものにマヨネーズかけると美味しくなるけど
それはマヨネーズ自身が美味しいんだ

小さい袋のつゆとかポン酢とかカラシとかついてる食品もそう
あれはつゆ等が美味いんだ
嘘だと思ったら一回付属のつゆカラシなしで納豆食べてみろ
次に普通の醤油だけかけて納豆食べてみろ
ああ俺が食ってたのはつゆの味だったんだってわかるから
そしてつゆの成分表示を見て「全然健康的な食品じゃねえ」って気分を味わえ

冷やし中華のダシとマヨネーズが合うとは思えない

冷やし中華になぜマヨあるの？
あんまたべたくないんだけど・・・。

味噌煮込みうどんにもマヨネーズかけろや名古屋人ｗｗｗｗｗｗｗｗ

三重県民だけど、ぎゅーとらのアイドルコロッケはおそばと相性抜群だよ。
トースターでカリカリに焼きなおしたのを暖かいおそばにじゅっとつけるの。

冷やし中華にマヨネーズはありえない

でもエビフライにはマヨネーズだろ

汚物(関西)臭いｽﾚですね

俺は冷やし中華にはサウザンアイランドかけて喰う

まーたブーデー御用達ってやつ?
ちょーもしれー

東京に出てきて冷やし中華がどこか違うと思っていたらマヨネーズだったのか！

俺も２５年前から冷やしにはマヨネーズ。
きっかけはヨークベニマルのベニーズ。
ちなみに福島の会津

>>65
てっきり罵倒されるかと思ってたｗ
>>63
立食いは旨いところがあるね。
ダシを残して天カスいれて食べるのが、ささやかな楽しみ。

マヨネーズ付けるなら、スープを増やしてくれといつも思う。
マヨネーズがすべての味を消してしまう。

>>60
大阪人はソースべっちょりで食えよｗ
もうほんとにべっちょりって感じで

>>64
はいはい、味覚音痴乙
つかね、駅の立ち食いうどんレベルで食を語るなｗ
それより讃岐うどんって・・・

おまえ、生醤油うどんって知ってて言ってるんだろうな？

>>63
小諸そばはまあまあだが、あそこはうどんとそばでは汁が違うわけで・・・

マヨういろうのスレはここですか？

そばにはやっぱりきざみネギと天かすか天ぷら、七味辛子だろ

>>69
確かに、ふぐ刺しをポン酢なしで食ったら味気ないだろうな。

>>74
エビフライにはタルタルでしょ

大阪ではエビフライもソース・・・
タルタルでくわしてくれよお
揚げ物はなんでもソースじゃツラい

逆にマヨネーズが合わない料理を探す方が難しい

カレーにもマヨ
カツ丼にもマヨ
肉じゃがにもマヨ
麻婆豆腐にもマヨ

何でもマヨネーズかける奴は完全に味覚障害だろ。亜鉛が足りないんだよ。

>>74
素が旨いのよね。
舌が飽きたら塩胡椒。

なぜか蕎麦が食いたくなってきた

>>89
今同じこと書き込もうとした俺がイル

愛知県民だが

モサモサした麺にはマヨネーズをかけたほうが旨い

これ豆知識な。

>>82
俺が食ったのは生卵と生醤油だったがね。

>>87
どんな料理にもお酢をかけて食う人くらいウザイ

>>31
なか卯のアルミ鍋のお持ち帰り鍋焼きうどんを食って絶望した。
同じアルミ鍋でも田毎のうどんの方がずっとんまい。

マヨかけるとなんでもマヨ味化してしまうのよ。

それと同じで関東は，何でも醤油味化してしまうのよ。味が一本調子。

>>96
醤油っつうか、ただただ辛いんだよね。
「旨味」が無い。

トンカツには味噌
冷やし中華にはマヨ

名古屋の食文化が日本を征服する日も近いな
ジーク名古屋！
ジーク名古屋！

>>82
流石に小諸のうどんが旨いとは言わん。

>>90
ttp://www.google.co.jp/search?q=%E5%86%B7%E3%81%9F%E3%81%84%E8%82%89%E3%81%9D%E3%81%B0&lr=lang_ja&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:ja:official&client=firefox-a
ttp://images.google.co.jp/images?q=%E5%86%B7%E3%81%9F%E3%81%84%E8%82%89%E3%81%9D%E3%81%B0&lr=lang_ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&rls=org.mozilla:ja:official&client=firefox-a&um=1&sa=N&tab=wi

>>91
まあ、俺はサラダにすら何もかけない異端だけどねｗ
>>94
鹿児島でそんなCMやってて笑った。
「まだ○○しらんとですか？」とかいって、居酒屋（？）の料理に携帯黒酢かけるCM。

出汁云々言う前に一から自分で美味い出汁とって料理してから言え

15年くらい前に旅行で福島（東北地方）に行ったとき
既に冷やし中華にマヨネーズついてたよ。びっくりした。

「つけてみそかけてみそ」は最強
ttp://www.kanshin.com/keyword/749288

名古屋に転勤になって驚いたこと

・トンカツに味噌（味噌カツ知らんかった）
・オデンに味噌（何か許せなかった）
・喫茶店サービス良すぎ（嬉しかった）
・リアルで結婚貢物トラックを見た。ガラス張りのトラックで中の家具が透けて見えた。（キチガイ？）
・本当に「だがや！」と言ってた。（女は「だがね！」だった）

外国人労働者場が多いから。
日本人までおかしくなっているよ。
あのあたりは、ブラジル人がうようよしている。
安い労働力を当てにしている企業がおおい。

>>96-97
煎餅もそうだね

>>100
アンタ漢だ！！
ちなみに俺はサラダなら醤油か塩かな
中身にもよるけど

東京に転勤しとき、ラーメンに酢を入れているの見て衝撃を受けました。
名古屋人の食い物のセンスは凄いけど東夷も相当なもん。

20年くらい前に全国チェーンのラーメン屋の東京の支店でバイトしてた時、
「サラダ冷やし」っていう、冷やし中華の具にサラダ乗せてマヨネーズかけたメニューがあったけどな。

福島県のいわき市も昔からマヨネーズついてるよ

仙台人だが、京都のやたら甘い白い味噌汁がうまいと思うセンスも相当なもんだと思う


つまり東京・名古屋・京都　どっちもどっちということ。

あー、そういやわりかし最近はマヨ入れてる気がする

マヨネーズはコレステロールが多く健康によくない

マヨネーズなんて入れねーよ夏

>>106
ぶっちゃけ、カリウムが体内の塩分排出を促すから、
サラダには塩くらいかけた方が健康的。

>>107
タンメンにゃ酢とラー油は必須ですが何か。
初めはそのまま食って、後から酢を垂らしたり、ラー油かけたり。
酸っぱいと感じる手前まで入れるのがいいのだ。さっぱりするぞ。

ただ、味噌ラーメンとか長浜風みたいな白濁豚骨に酢は勘弁なw。

>>107
さっぱりして旨いぞ。
問題は酢の分量だよなｗ
一本丸々いれれば俺も吐き出す。

山形って、何故か名古屋人が多いんだよね。
たぶん、なごやんが山形にマヨ文化持ち込んだんじゃないかな。

>>97
どんだけ味覚音なんだおまえｗ

いや、それ以前にどれだけバカなんでしょｗ

タンメンに酢は入れないが、あんかけ焼きそばには酢をかけるな・・・

>>118
君は舌苔を取ってもらうべきだと思うよｗ
口臭もきついし。

>>99
は？

>>104
＞・オデンに味噌（何か許せなかった）
そもそもがおでんの発祥はこんにゃくや豆腐の味噌田楽なんですけど・・・

俺んちの爺さんは６０年前からマヨラー
旅行にはマヨ瓶を携帯して何にでもかけて地元民を驚かしてたらしい

>>119
試した事無いや。
今度あんかけとか五目焼きそばで試してみよう。

>>112
まだ居たんだな。コレステロールの妄想を信じている奴

味噌カツといい、小倉トーストといい、コレといい、
つくづく名古屋県民って味覚障害者の群れだな。

香川の茹でたウドンにしょう油だけかけて食う習慣もビックリした
大分では「鳥の天ぷら＞＞＞＞鳥のから揚げ」が「へぇー」だった。
宮崎の冷えたご飯に冷えたキュウリの味噌汁かけた猫マンマ的な食べ物は美味しくなかった

>>104
ガラス張りトラックは地元民でもなかなか見られない代物だ
運がよかったな
菓子撒きも一度は体験しておきたいところ

お好み焼きのマヨネーズにも違和感があるけど、
今は普通だもんな

>>107
俺は嫌いだが、ラーメンに酢はナシではないと思うが？

中国では上湯のスープに赤酢や黒酢を加えて飲みますから
ラーメンスープというのは上湯の代用品ですので、当然アリかと

ただ、度をこえて入れる味覚音痴は死ぬべきだな

とりあえず

　何にでもマヨネーズかける奴＝味覚障害者

これは100%間違いのない真実。

>>122
http://www7b.biglobe.ne.jp/~kawai/mayo/mayomayo/faq/02.html
これを見る限り、なかなか時代の先を行く、先見の明のある爺さんだな。

ところで、味噌カツを否定する人は赤味噌を食ったことないの？

>>130
そもそも、素材の味を殺して味を一色に染めようとする奴は味ファシストだよ。
味ナチス。

マヨネーズより甘い味噌の方が美味そうだが。

たしか、
寿がきやの
冷やしには
氷も入ってるよなー

>>135
そんなもん当然だがね

>>126
冷や汁かｗ
焼いた鰺が入ってるのはまあ旨かったぞ
俺的にはキュウリが邪魔だと思った

>>133
なんにでもソースどぼどぼでソース味に大阪人が言うなｗ

つーか、主張できる地域の食文化すらないんじゃね？
地方交付税をむさぼるお荷物県共は

マヨネーズ常用する人と一緒に食事したくないな〜
目の前でマヨてんこ盛りされたら吐きそう

>>130
だからといって、マヨネーズ自体を否定する奴が味覚を語るのもな。

文化的なもんにまで自分の好みを標準化させて味覚障害とかいってるやつは
どうにかしてるよ。
どこの県にだってそれぞれ特化した食べ方があるだろ。
こういうの見て、へぇーそういう食べ方もあるんだ、まずいかもしれないけど
試しに今度やってみよ
っていうぐらいの心の余裕を持てよ。

>>138
名古屋というと味噌煮込み・きしめん・ういろう・エビフライ・ドアラなどと叩かれるものの、
「じゃお前のとこはなにがあんの？」と聞いてみれば、答えられるやつはあまりいないはず。

名古屋と田村正和が嫌い

>>142
ライスチョコレートがある！

俺は冷やし中華マヨより沢庵に醤油とかの方がビックリしたな

あと梅干しに砂糖も

>>142
ドアラうまいよな。
ドアラの酢味噌和えはマジで美味かった。

今知ったけどまじか
東京人はあの糞すっぱいスープだけで食べてんのかｗｗｗｗｗｗ
マヨネーズもかけてマイルドにするのが普通だろｗｗ

>>144
どこ？

>>142
ドアラｗｗ
まずはナナちゃん人形からｗ

元々酢とマヨネーズってあうもんね。

>>140
別に名古屋では冷やし中華にマヨネーズを山盛りにするってわけでもないのになー
基本的にはキュウリをマヨネーズで食べるってもの
まあ食ってるうちに何となくマヨネーズがあっちこっちに広がってくるのだが。
マヨネーズとツユの混ざった味が嫌いな人もいてそういう人は初めからかけないか慎重により分けて食べる

>>141
余裕持ってマヨごはん試したことあるな
結果は、リバースｗ

今日はドラゴンズが勝ったから、おまいらの非礼を許してやる

>>149
あの巨体を叩くのはでら大変だでかんわ

名古屋人だけどマヨネーズ嫌いだから、冷やし中華に入れるのやめてほしい

トマトケチャップ派の漏れが来ましたよ
ちょっとラー油入れてもウマイ
やっぱり冷やし中華はケチャップっしょ

うちの母親は納豆ご飯に生卵乗せてマヨネーズ入れて食います

>>69
あんた俺の言いたいこと全部言ってくれた。

名古屋のモーニング内容だけは凄いみたいだよ
関東人として敗北宣言するよ。
圧倒的にね・・・・

ただ、関東にも名古屋人の一人や二人は飲食店やってると思うんだけどな・・・・
見たことないから存在しないんだろうね。

中華料理だと、冷たい麺に甘辛い肉味噌をかけたり、
ゴマだれバンバンジーソースをかけたりするな

まさに味噌とマヨネーズ

好きなやつは「何かにマヨネーズを」じゃなくて「マヨネーズに何かを」なんだよな。

>>80
関東は天カスはたぬきの名前で品目があるからなかなか楽しめる場所が無い

>>148
「どこ」じゃなくて、「いつ」の話。昭和の御世の有名なお菓子。
ttp://www.tnc.ne.jp/oasobi/oasobi02/52dagashi03/04.html

>>157
原材料の卵黄と酢までは許す。酢で納豆の臭い和らぐから。
ただ、油がな。

>>141
なんか無理矢理食文化にオリジナリティを持とうとしてるみたいで恥ずかしい
天ムスや味噌カツくらいなら充分、ご当地メニューで済ませられるが
TVで名古屋の奇抜なメニューが取り上げられるようになってから
加速して変なメニューや食い方を編み出している
他と違う料理、食文化を編み出していく事が名古屋の自慢とでも言いたげに、
傍から見ると名古屋人の気性や性格ってのは滑稽な部分も多い。

料理に関しちゃ
関西＝北陸＞中国九州＞東海＞東北北海道＞＞関東
だな。

>>162
ハイカラうどんって奴ね。

そういや俺、きつねうどんが食えないんだよな。
アゲが甘くて。

味は知らないけど、食べている最中・後の冷し中華の汁とマヨの溶け合わなさからの見た目の汚らわしさは異常
正直、よくあんなの見ながら食べられるなぁと思う

>>165
大阪と東京にはさまれて、アイデンティティを保つのに必死だよな

このスレ見て
関西人は味覚も関東より上と思ってるってホントだったんだ
と思った俺東北人

>>155
それぐらいオーダーしろよｗ

>>119
もれは長崎ちゃんぽんにも入れるよ

香取はそこら辺の草にマヨネーズつけて食ってたらしい

日本人も中華料理食べるの？
中国の文化真似するなよwww
つーか、違法コピーだろ

もしかして冷やし中華に生たまごを落とすのは私だけ？

>>165
奇抜なものなんて小倉トースト以外になんかあるか？

>>163
http://toppy.net/myamya/myamya30.html

名古屋は駄菓子の産地だったりする
そういや人参ってにんじんの形した袋に麦菓子が入ってるのがあったな
なんかすごいインパクトがあった

>>166
まだ火病ってるのか、大阪チョンはｗ
ソースでもなめてなさい

>>162
大阪でもハイカラうどんで料金取るところあるよねえ

>>159
首都圏のコメダ珈琲店のモーニングは行列だった

マヨネーズはツナや鮭やししゃもなんかの魚系にしか使わんなあ

>>163
ハマったUOチョコを1000円分買い占めたな・・・ﾅﾂｶｼｽ
麦チョコは今でもうまいと思う

>>167
きつねが駄目ならきざみはどうだ。
きざみうどんｳﾏｰ

名古屋に10年住んだ。


だが冷やし中華にマヨネーズは無いと思った('A`)

関西でも東海でも関東でもどこでも同じだが……
素材がマズイ地域は何を食ってもマズイ。

おいしくない素材をなんだかんだと化粧してそれなりにしたてげているだけで、
所詮、鹿児島や東北、北海道なんかには俺らは一生勝てないよ……あっちで料理食うと惨めになるもん。

名古屋人は味覚障害

尾張名古屋は味噌でもつ。
マヨミソ味新発売！！



ぉぇ...

は？　
ずっと昔から名古屋以外のどこでもマヨネーズくらい付いてたぞ。

よそのマネしといて元祖ぶる詐欺師は死んでくれ。

冷やし中華にマヨネーズか。
マヨネーズはあまり好きじゃないけど、名古屋食は苦手だけど
これは試してみようかな？と思った。

マヨネーズに合わせる食い物はせいぜい冷たいものじゃないと俺は駄目だな。
つうかマヨネーズここ３ヶ月は食べてない。マヨネーズ含有食も含めて。

>>177
あ、それ岸和田城近くのおでん茶店で売ってた。
ハトのエサとしてだけど、食ってもうまい。
下の部分噛み切って吸うように食ってたなあ。

>>176
なんで小倉トーストが奇抜なんだ、ジャムと変わらんわ

去年辺りから静岡でもコンビにの冷やし中華にマヨネーズが付くようになった

>>182
俺は逆にきざみがだめだな
油臭くて

>>180
俺は、お好み焼き、たこやき、千切りキャベツくらいか

大阪だけどマヨネーズは常識でそ

コンビニで冷やし中華買ってもマヨネーズ付いてくるぞ。
無くても美味いけどなんか物足りない。

>>167
そういうんだ。

東京ではうどんでも蕎麦でもたぬきだからね。
あげが濃いのは油抜きの関係だろうね。
漏れも関西風のおあげの方が好きだし。

>>182
きざみは食べられないってことはないけど、好き好んでは食べないなあ。
うーむ、自分に素直に月見を食うことにするよ。
黄身とうどんが絡んで・・・ああ、おいし。

>>190
いや、あれはないｗ
マーガリンとアンコの組み合わせがくどすぐる・・・
他県の人間に言ったら「マウンテン？」とか言われたぞ。

当方、名古屋在住だけど
「コメダのコーヒー」は本当に不味い。

金を取ってよい代物ではない

冷やし中華にマヨネーズかけるぐらいならサラダうどん食うだろ

もう30代も半ばになると、マヨネーズなんざ要らんなぁ。
中国産の生姜に合成着色料と合成甘味料で味付けした糞不味い紅生姜も要らん。

…両方入っているお好み焼きにあるよな。最悪。

http://f40.aaa.livedoor.jp/~itdreams/UPLOAD/img/1188547789.jpg

>>196
きつねうどんのあげには関西風も関東風もないぞ？
そもそも元祖である松葉やのきつねからして濃い

>>198
コンビニで一時期売っていたけどあのまま食べるのではなく
トースターでちょっと焼いてあげると凄く美味しくなった。

サラダうどんの方がマヨネーズが脂っぽく感じるんだよな
麺がつるつるしているせいだろうか
まあ好きだけど

>>198
え、じゃあ小倉＆マーガリンてロールパンも名古屋だけなの？
バナナクリームとかメロンクリームとかのと一緒に売ってるない？

>>202
それなんてホリエモン？

これ名古屋が元祖じゃないよ
米沢では昭和３９年からやってる

>>206
俺もどこでもコンビニで売ってるもんだと思ったが

>売ってるない？

どっちだよ

冷やし中華にはマヨネーズと辛子。

>>198
シベリアにくらべれば小倉トーストはまだありだろ・・・

確かに小倉＆マーガリンも小倉トーストも嫌いじゃないけど
ブラックコーヒーかストレートティが無いとつらいなあれは

>>206
サークルＫサンクスならどこでも売っているような

>>211
マヨネーズはそもそも、酢と卵黄とマスタード（辛子）なんだが

>>147
店で売ってるのを使ってみた事あるんだが、酸っぱくないように砂糖混ぜてるな。
妙に甘ったるいんだ。

冷やし中華＝北朝鮮
マヨネーズ＝フランス

名古屋人なにいってんの？
ただのゲテモノ食いだろ
味噌カツも味噌汁とトンカツでわけてたべたほうがうまい

>>206
>>209途中だた(´･ω･`)
俺もどこでもコンビニで売ってるもんだと思ったが信じてくれないやつに食わせようとして
コンビニ10件くらいチャリで回ったがアレの小倉版だけはなかったな

>>199
コメダのコーヒーは旨いだろ
分かったような口きくなqqqq

冷やし中華にマヨネーズは本当に元祖が名古屋なのか？
またホラ吹いてるんじゃないの？
このスレ見てたら、全国各地で昔からやってるじゃないか

>>177
米菓子だよ

ポン菓子

名古屋名物
甘口抹茶小倉スパゲティ

喫茶マウンテンに行って食べてみんしゃい

小倉トーストなんて回転焼きにバター塗って食うようなもんだろ
どこのアメリカ人が考え出した食い物だよ
３時のおやつにはいいかもシレンがこれを喫茶店で出してるんだろ？
慣れ親しんだ味だと認識できないだろうけどあれは
少々度を越した下品な甘さに入る

今もサークルKに小倉トーストと
黒いコッペパンに挟まった小倉マーガリンと
細長い小倉マーガリンの三つはあるね

冷やし中華だけは中国を尊敬するんだな

　　　　　　　　　　人
　　 　　　　　ノ⌒　丿
　 　　　＿／　　 ::（
　　　　/　　　　　:::::::＼
　　　 （　　　　　:::::::;;;;;;;）
　　　　＼＿――￣￣::::::::::＼
　 　　　ﾉ￣　　　　　::::::::::::::::::::::）
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　　 ./　　　　　　　　　　　　,,,,;;::'''''　ヽ
　　/　　 　,,,,;;:::::::::::::::　 　 　　　__　　 ヽ
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　　|.　 　'"-ゞ,●＞　.:: 　 　 　　 　 　 |
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　　ヽ.　　　　　　;ゝ(　,-､ ,:‐､） 　　　　 |　
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　　　|　　 　　　　　__,-'ﾆ|　 |ヽ_　　 　 |
　　　 ヽ:　　　　 　　 ヾﾆ| 　|ン"　 　 /＿＿
　　　　.ヽ:　　　　　　　　|　 l, へ　　　　　 ::::ヽ, 　　　ﾊｲﾊｲ珍ｶｽ珍ｶｽ
　　　 　l.:`. 　 　 　 　　/　／　 , ＼ 　/ヽ　　::＼

マウンテンだけは名古屋名物と認めたくないわ。

名古屋人は味音痴

これだけはマジ

味噌カツは美味しいけど、私には味が濃すぎてご飯３杯必要…

ちなみに名古屋では冷やし中華を冷麺と呼びます

>>217
冷やし中華と冷麺を混同してないか？朝鮮冷麺の麺はマロニーの類で汁も酸味はない。
それに名古屋の味噌は味が違う。逆にあの甘い味噌を味噌汁にされると俺は正直ヒく。

味噌でもつけとけよ　名古屋人

>>227
マウンテンの料理は名古屋名物ではない。
むしろマウンテン自体が名古屋名物。
名所というべきか。

スガキヤ（２９０円）があちこちにあるのが意味分かんない。
普通に不味いのにね。

>>229
それは、味噌カツだけでご飯３杯はいける、というやつか？

冷やし中華にマヨは家ではたまにやってた

納豆にマヨネーズ入れてみ
異常に美味いから

>>225

冷やし中華は日本で作られた日本料理。

典型的な味覚音痴>>名古屋人

マヨネーズって合わせやすいから味覚音痴の人間には丁度いい調味料なんだよね。
だから三流料理人が良く使いたがる。

マウンテンが出てるなら
ラーメン屋「大丸」の名を挙げねばなるまい。
今池名物だけど名古屋名物って言ってもいいかな？

安っぽい味のよさがわからない人生なんて

名古屋人からすれば、冷やし中華にマヨネーズは名古屋が元祖とは思ってない。
全国的に結構普通にあるものと思ってるだけだよ。

>>240
あのｵｻｰﾝまだ生きてるのか？

>>215
アホか
酢と卵とサラダオイル

なんでもマヨネーズだな、
いっそ食卓マヨネーズみたいにして、
テーブルに置いたらいいんじゃないのか？

カレーにマヨ最強
ルーにマヨ混ぜてホワイトカレー！っつって食パンに乗っけて食べる

ういろマヨネーズ味だせよ

>>214
ちなみに親会社のユニーの本社が愛知県にある。

起源がどこだろうがどうでもいいんだよ！
ただ、冷麺にマヨは基本だ。
でなきゃすっぱいだけのあんなタレで食えるかー！
でも俺マヨネーズ嫌いだからタレとしっかり混ぜてしまわないと食えない。
最近は冷麺にゴマダレがイカス。お勧め。

俺、B級グルメとしてはかなりのレベルだと自認してるけど
名古屋で美味い飯屋やレストランが出来ると瞬く間に潰れる。
味音痴の名古屋人に美味い料理なんか出しちゃ駄目ということ。

名古屋の食いものに関してこれと味噌カツだけはありだと思う
県外に出ても冷し中華にマヨは欠かせない

もういい加減、トヨタもカローラマヨネーズ味を売れよ

>>150
酢+卵黄+油でマヨネーズだからなw

>>98　
www

基本的に名古屋は質より量
味付けの基本は濃く
料理の味より店の内装や特殊性

↑これらの基本が分かってない店主はどんなに素晴らしく美味い料理を作っても
名古屋では絶対に成功しない。

ボクは、昭和57年に仙台の宮城球場の近くの『京太』という食堂で、
マヨネーズつきの冷やし中華を食べて、うまくてびっくりした記憶があります。
タレも和風と中華の間みたいで、今思えば山形風だったのかもしれません。
また食べたいです。

>>234
何年前に忘れたが、大学生のラーメン系サークルが選ぶローカルラーメン(ローカル麺だったかも)のワースト５に並んでいる。
しかし、同時にベスト５にも選ばれている。
好き嫌いが激しく分かれる非常に希有なラーメンらしい。

東京だけど昔からマヨネーズ入れて食べてる

とりあえず我が友人よ、汗を掻いたあとにポカリとかアクエリアスにマヨ入れて飲み干すのはやめてくれ…。
レモンティーにマヨをホイップゥ〜とか言いながら入れるのもやめてくれ…。

名古屋チェーンと言ったら
おにぎり屋の多司とかもあるね。
コンビニのおにぎりと比べれば確かに多司の方が美味い。

>>255
一番上以外は都市部なら他の地域でも一緒です

「冷やし中華」という不正確極まりない名前を忘れ、
虚心坦懐にこの料理を眺めれば、これは麺入りサラダというべきもの。
スープもドレッシングと呼んだ方が良いような成分。
サラダの一種だという認識を前提とするなら、
マヨネーズを入れるのはごく平凡な発想。

>>259
>とりあえず我が友人よ、汗を掻いたあとにポカリとかアクエリアスにマヨ入れて飲み干すのはやめてくれ…。
うぅ・・キツイなあ・・。
というか火照ってるところによくそんなの飲めるなぁ。。

ちょっとまて
こんな常識的なことで　★3までいくなよ

大阪から来た「びっくりラーメン」とか「宮元むなし」が名古屋で受け入れられた理由は

不味いけど量は多い。この一言に尽きる。

いや、ウリの国が発祥ニダ

>>223
あんぱんはいいのか？

マヨネーズをかければ、全てサラダになるので、とっても健康的です。

中日新聞は捏造好きだなｗ
名古屋の人でさえ冷やし中華にマヨネーズは名古屋が元祖と思ってないのに

>>240
まあまあ

あと
味仙の台湾ラーメンは
たいしたことないな

台湾ラーメンは名古屋発だっけ？

冷やし中華はおかずにならない

誰にもふられてないのに、名古屋批判を繰り返してる人がいるね。

>>270
味仙のマカナイ食からだよね。
あの異常に小さなどんぶりで800円くらいだっけ？
おそろしくボリスギ。いくらなんでも高すぎる。

>>262
まさしくラーメンサラダなる麺もある。
冷やし中華よりもサラダ感を意識して作られている。
こんにゃく麺のラーメンサラダもある。

>>270
名古屋発だよ。
俺は辛いのが嫌いだから台湾ラーメン嫌い……

名古屋の料理って万人受けするものって少ないよな。
手羽先と天むすぐらい？天むすは名古屋じゃないんだっけか？

>>269
なんと言って欲しい訳？
そんなんじゃ全然釣れないよ。

大学の寮にざる蕎麦のツユにマヨ落とす三重県出身の先輩がいたなー

>>265
＞「宮元むなし」
あや、大阪発だったのか。
おかわり自由なのは良いよね。
ハンバーグ定食で５杯とか食べてたら、
値段上がっちゃって行かなくなったなあ。

>>275
ひつまぶしは割りと万人受けするんじゃないかな？

>>269
冷やし中華にマヨネーズがデフォと思ってるからなw

元祖の自覚は無い・・・

>>275
名古屋の料理は基本的にまずいですよ
でもね、他の地域の人が名古屋の料理を真似ると美味しいんですよ
味付けの問題かな？

>>23
味覚が鈍いんですね。

>>270
名古屋人だけど本気で台湾発だと思ってた（ｗ
ちなみに、初めて食ったとき辛過ぎて頭がイカレそうになった（ｗ

名古屋人多すぎｗｗｗｗ

>>275 小倉トーストくえ

>>279
ひつまぶしってそんな名物って威張るほどのものじゃ……
鰻丼にお茶かけてるだけじゃん。

>>275
そうだね。あれが一番万人受けしてるかも。
蓬莱軒（蓬莱亭だったか？うろ覚え）のひつまぶしって一回は食べてみようかと思うけど
予約しないといけないみたいだから面倒くさくて行けない。

>>281
ジャンルによるだろ。
＞料理の良し悪し

つーか、真似て上手いのってなに？

質より量と言ったら塩釜口にある「とんかつのパセリ」もヤバイな。
俺、「かつ爆発定食」だかなんかを頼んだけど量が多すぎて思わず残しちゃったもの。

台湾ラーメンはピカイチのほうが好きだな

>>287
蓬莱軒はウチから歩いて2分だぜ。
平日なら予約しなくてもちょっと待てば入れることは入れる。

だけど、蓬莱軒が特別美味しいと思ったことはない。どっちかといえばいば昇の方がおいしいと思う。安いし。
蓬莱軒がおいしかったのは、もう20年ほど前に熱田神宮内でやってた頃だな。あの頃はこんな美味しいものが
あるのかと思ったもんだけど、最近はそんな風に思えない。

単に舌が慣れただけかもしれないけどさ。

何にでもマヨネーズかけて台無しにするマヨラーは
マヨネーズだけ食ってろよ。
調理人に申し訳ないと思わないのか。

>>269
かつて県外の店が名古屋に出店した際冷やし中華にマヨネーズがついてない事に対して多くのクレームがついた。
で、その時に名古屋(東海地方)以外では冷やし中華にマヨネーズを入れるという習慣がない事に多くの名古屋人が気がついた、と。

大阪の店だっけ？

>>275
名古屋の店じゃないのに、関西でも↓なのが食べられるし、
形はちょっと違うかもですが結構ウケてるんじゃないですかね。

和食サト みそ串カツ
http://www.sato-restaurant-systems.co.jp/menu/sato/sgm12.html
豚ロースの串かつに名古屋名物のみそソースをかけました。

もちろん名古屋からのチェーン店みたいな店で味噌カツ食べられる
店ありますが、客もそこそこ入ってる。

ギャル曽根もいつもマイ調味料セットを持参してるらしいね。
もちろん「マヨネーズ」も定番調味料の一つ。

ご飯にマヨネーズつけて食べてごらん。
それだけで食が進むから。

まあ、俺みたいにご飯にラー油で食が進む奴は珍しそうだが。

>>223
特定地方でしか通用しない「回転焼き」w

冷やし中華にマヨネーズ。
誰に教えられるでもなく、10年以上前からやってましたけど…

>>296
>特定地方でしか通用しない「回転焼き」w
今川焼きと同じだっけ？

名古屋から広まるのは手羽先だけでいいよ。

名古屋人が普段食べない名古屋名物って結構あるよね。
「ういろ」なんか老人しか食わんでしょ
「きしめん」も一応コンビニメニューにあったりするが圧倒的にうどんの方が人気があるし
「エビフライ」も言われるほど頻繁には食ってないよね。

ひつまぶしは内海の方の食べ物という印象がある
旧名古屋と宮（熱田）のほうは微妙に文化が違う

マヨネーズで思い出したが
夜店の一平ちゃん(カップやきそば)にもマヨネーズついてたなたしか・・・

>>267
おまえさんはアンパンにバター塗って食べるのかYO！

内海は魚は美味いけどひつまぶしのイメージは持ってなかったな
うなぎのイメージと言ったら蒲郡とか浜松が思い浮かぶ。

なんでも甘くどいのが名古屋。
唯一旨いと思ったのは天むす。

>>300
名古屋というか愛知県の人が一番消費してるのは卵とハンバーグだって
知人の農水省の人が言ってた

>>305
濃い味の中でも許せるのは、手羽先とひつまぶし。
天ムスもけっこういけるね

飲み屋でするめを頼むと、小皿に醤油とマヨネーズに七味が少しかけてあるのが
添えられるのだが、、、これって名古屋だけ？

>>288
たぶん味付けや調味料？の問題だとおもう
名古屋の味って何かの味で他の食材の味が
わからなくなるもの多いじゃん？味が濃すぎなんだよね
味噌カツとか
東京にいる時に彼女に作ってもらったことあるけど
味噌カツの味噌も薄めの味だったし美味しかった
俺、名古屋食でうまいと思うのインスタントのスガキヤ本店の味くらい
でも、スープは薄めにしてるけどね

余談
マウンテンで食った鍋スパにはまいった
食っても食ってもふやけて麺が増えてくんだもんｗｗ

>>301
ひつまぶしは蓬莱軒が商標登録してて、どうも蓬莱軒が作ったらしいぞ。


他の地域の人が来ると大抵手羽先を食わせて帰らせてるが、この間「他のものが食べたい」と言われたので
チャオのあんかけスパゲティを食べにいったら大阪の人が苦い顔をしていた。
東京の人には「子供が好きそうな味ですね」と言われた。

同じ国の食文化でさえわかりあえないのに、人種や宗教の壁なんて越えられるんだろうか……と考えて絶望的な気持ちになった。

既に、名古屋を離れて１５年の俺が、冷やし中華にマヨネーズは当たり前なので。

１で出てきてる老舗らしきものはニワカです。

何でもマヨネーズってどう考えても味覚失調だろ。
マヨネーズが合うというよりも、とりあえずマヨネーズの味がすれば落ち着くという
感じなのかな？

ハンバーグ？
たしかにブロンコビリ−は結構いってる

>>303
菓子パンに小倉マーガリンてあるけど
他の地方では売ってないのかな

誰でもやってるだろｗｗ

チョンみたいに名古屋発祥とか勝手に決めるな！

>>303
釣りかもしれないがなにムキになってる？あんぱんにバターが入ってるのは
東京でもパン屋で良く見かけるよな。アンパンじゃないが
あんバターのコッペパンならそれこそコンビニでどこでも売ってるし。
トーストに塗るってのが抵抗があるのか？

>>312
何にでも入れる場合は単なる中毒。
脂には中毒性があり、当然マヨネーズにも中毒性がある。

特定地方も何も
大まかに　今川　大判　回転の三つしか呼び名がないものに
ワザワザ特定地方なんて突っ込みを入れるとは・・・
でその特定地方ってのはどこかな？
俺が今住んでる地域と、離れた故郷どちらでもそう呼ぶけどな。

マヨと相性が良いタレと言えば･･･
生姜焼きとテリヤキだけなんだけど、他にもあったけ？

>>310
チャオまずいじゃん
他にもっと美味しいソースの店あるじゃん？

俺は冷やし中華は酸味が強くて苦手だったが、名古屋の大学で190円の冷やし中華食ってから認識が変わった。
ﾏﾖは酸味を和らげ、旨味を増す。
証拠に、今中華でいちばん人気なのは「海老のﾏﾖﾈｰｽﾞ炒め」（俺はﾏﾖﾗｰではないので、これは苦手）
大学で冷やし中華が250円に大幅値上げされてからは食ってない。
九州の100円棒ﾗｰﾒﾝで、自分で冷やし中華を作って、ｹﾝｺｰﾏﾖﾈｰｽﾞ掛けて食ってます。

>>316
コッペパーン　ジャム塗ったら　あーんーぱーん
を連想しちゃったよｗ

>>318
うちんとこは大判焼きだな・・・
カスタードクリームなんて変り種があった
どこでもそうなのか知らんけど

>>310
あんかけスパなんて癖のあるものが流行るなんて想像もしなかったが
手羽先にせよあんかけにせよチープな味を楽しむものであって
別に高級な文化を誇るとかそんなもんじゃない
それを勘違いしてどうのこうの言うからおかしくなる

あと名古屋の味の基本的な特徴は「濃い」ことではなく
過剰な旨味（大量の出し）と甘みだ
純粋な味を好む東京人に受け付けない理由はそこにある
塩分だけだったら関東の料理の方がよっぽど多い

ちなみに赤味噌の味噌汁にかつおだしを入れすぎると味噌煮込みうどんのつゆの味になる

17年前に四ッ谷の店でくったけど、あの雪印に出向してたから間違いない

>>319
中華料理のエビマヨ食ったこと無いんだろうな、老酒が隠し味

>>316
え？ゴメン普通にそんなの食った事ない
コンビニで小倉とマーガリンのパンはたまに見かけるが
普通のアンパンはマジで初耳だわ
アンパン焼きあがったあとにバターやマーガリンを入れるのか？
画像プリーズ

広島人だけどトンカツにはオタフクソースかケチャップだな
タルタルソースが無いときはカキフライやエビフライにもオタフクソース

>>326
エビチリと一緒で、日本人の創作中華だよそれ

>>329
いや香港で流行してたぞ10年ほど前、本場の創作中華料理だよ
生クリームとかワインも今じゃ普通に使ってる

名古屋でコーヒーを注文すると、
デフォールトで豆（ピーナッツなど）が付いて来るって本当？

歌舞伎町で「冷やしマンコあるよ！」って声かけられました(´・ω・`)

>>318
他には太鼓焼き(やや西日本よりか)と二重焼きくらいか？
稀に店の名前で呼ばれることもある。

名古屋の味覚は異常だ

スパゲティにも
おでんにも味噌
はては、アイスクリームまで味噌味・・・

信じられんだろうが、名古屋では　
ライオンの子供歯磨きにまで　
味噌味のものが普通に売られてる　馬鹿げてる　ナンセンスだ

>>331
本当
他にはマーマレードとかドーナツとか

太るから要らない

>>324
そういうのを「くどい」と言って、
くどさを「濃い」って表現するのもあながち間違いじゃないと思う。

俺名古屋人じゃないけど納豆ご飯にマヨネーズとかマジうまい。

>>331
一瞬コーヒー豆を出すのかとｵﾓﾀ

>>327
浅草のパン屋で食った事あったんで検索してみました。
http://www.google.com/search?num=50&hl=ja&q=%E6%B5%85%E8%8D%89%E3%80%80%E3%81%82%E3%82%93%E3%83%90%E3%82%BF&lr=lang_ja

>>331
付いてくるよ。
ドトールやスターバックスは付いてこないからわかってないな。

>>333
それはきっと「御座候買って来たよ〜」だなｗ

１年位前にも同じネタ出てなかったか？

たのむから内輪だけでやってくれ。ヲェェェロレロゥェ〜

>>327
神戸屋が出してる

>>331
名古屋のコーヒーはよくネタにされる。
名古屋のモーニングコーヒーはある意味で拷問。

>>334
>ライオンの子供歯磨きにまで　
>味噌味のものが普通に売られてる
小学生のころ、ドラクエの４コマ漫画読んでたら出てきたな。
当時から疑ってたが、本当にあったのかよｗ

名古屋はばかだなあ。
とんでもないくそばかだ。実に。

名古屋は普通にまずい店の特集とかをテレビや雑誌でやってるからな
ただのCMだと思うんだがな
雑誌にだって金出せば載せてもらえるし、そんなもんなんだよな
ほんとにうまい店はどんどん潰れていく
おかしくない？名古屋

何でもかんでもマヨネーズ
田舎者が好む味わい、それがマヨネーズですな。
卵黄１個に対して油が180CC程度、過剰な摂取はデブへ一直線ですよ。

名古屋の本当の味は、シンプルなきしめんと名古屋コーチンの水炊き

両方とも素材のよさだけで食べる料理、醤油は名古屋名物の白だし
こういうメリハリのついた食事が真骨頂

名古屋人の俺が選ぶ名古屋メシＢＥＳＴ１０

１．ひつまぶし
２．スガキヤラーメン
３．あんかけスパ
４．手羽先
５．きしめん
６．台湾ラーメン
７．味噌煮込みうどん
８．小倉トースト
９．ベトコンラーメン
１０．天むす

>>334
＞ はては、アイスクリームまで味噌味・・・
いわゆるご当地アイスクリームってやつであまり一般的ではない(近所にあるけど)。
一般的なのはクリームぜんざい。

>>331
本当。
コメダなら確実。ミックスジュースでもついてくる。

今日まで「ひつまぶし」は、ご飯に刻んだウナギを乗せたものと思っておりました。
深く反省し、そのうち食べてみたいと存じます。

>>351
　　　　 ∧＿∧
　　　　（ill ´Д｀）
　　　　ﾉ つ!;:i;l ｡ﾟ・
　　　と_＿）i:;l|;:;::;:::⊃
　　　　⊂;::;.,.';;;;'::.:.;::.⊃

ﾊﾗﾍｯﾀﾅ…

護国寺にあった中華料理の店（強盗に入られて店主が大怪我しただか
死んだかした店）に、10数年前にマヨネーズかけた冷やし中華があっ
た記憶アリ。光文社の人がよく使ってた中華屋さん。

確か桂という字が入った店。

>>331
朝行けばパンやらゆで卵やらいっぱい出てきておなかいっぱい。

>>340
なんだ、東京の人も似たようなもの食べてるじゃないの。

>>348
PS何たらかとか言う番組、あれ大半がCM。
番組中で行列が出来てる店を数日後通りかかったが、営業中なのにガラガラだった。

ウィキペディア見ると、天むすも味噌カツも
三重が発祥と書いてある。

>>351
ベトコンラーメンだけしらね。見たことないなー。

マヨネーズって卵製品なんだぞ
それが半年くらい平気で保存できるんだぞ
怖すぎるだろ

>>340
サンキュ
「あんバタ」なる言葉が存在してる時点で驚愕
大量の炭水化物と脂質を同時に摂取する時点で
この組み合わせは俺的にアウト、あれは禁断の味なんだろうと・・・

冷やし中華自体が糞料理なんだから、それにマヨネーズかけようがかけまいが些細な事。

冷やし中華でも仙台発祥とされる酸っぱいやつ
あれはあかんわ

　ご　は　ん　が　す　す　ま　な　い　か　ら

味噌煮込みうどんは、
１５メートル離れて見ると…







カレーうどんです！！！

みそカツはカツに味噌付けて・・・・確かそうなんだが、
味噌にはちゃんと味がしてある。

赤味噌そのまま塗って食えるわけねーだろ

>>365
仙台発祥？
ひょっとして岩手の盛岡冷麺か？

>>362
酢の力は偉大なりｗ

>>351
これは選ぶ人間のレヴェルが判る、まさに名古屋B級グルメの羅列

名古屋人として恥ずかしいから止めてくれ

>>334
そこまで味噌に執着してると
肝心の味噌汁はどうなってるんだと激しく気になる

>>368
んにゃ、この辺で言うところの寿がきやがチルドで出してるやつ

>>371
俺名古屋に住んでるけど、味噌汁はふつうに合わせだな。

俺も名古屋在住だけど味噌汁は白味噌を選んで買ってる。
でも定食屋などに行けば９５％は赤味噌の味噌汁がついてくる。
初めての人にはしょっぱく感じるかもしれない。

>>360
黙ってろ！

>361
http://kiss-to-heaven.sakura.ne.jp/jiro/2005/03/161409.html

ベトコンラーメンはベストコンディションラーメンの略だよ。

>>373
そうなんだよな。
名古屋の人って普通の味噌のことを「合わせ」と言って譲らないんだよな。
白味噌とか米味噌、信州味噌とか言うんでもなく「合わせ｣。

大阪生まれ大阪育ちの４０歳。
家では冷やし中華は最初からマヨネーズつけてたと思う。
名古屋発祥というが、関西にもそういう食べ方が昔からあったと思うが。

なんか定期的にこの話題出てくるな。

>>374
うちは母が九州の人だったので米味噌だったな
父親(八丁味噌育ち)が母親に合わせてくれた形
なので給食の味噌汁が赤味噌なのには参った
舌がやっと慣れたのは高学年になってから

肉料理には赤味噌、魚料理には白味噌が合うと思うｗ

>>349 田舎モンは田舎で新鮮な旨い物食ってるよ。それ言うなら貧乏人でしょ？

東京から出張で来た人に蓬莱軒の
ひつまぶしをご馳走したら感動して
後日家族全員つれてひつまぶしを食べに名古屋に来たよｗ

>>377
信州でも、合わせっていうぜ。
味噌は複数混ぜた方が旨いから、うちでは信州味噌と八丁味噌を合わせて使ってる。

ういろう
千なり
きよめもち

だいたい関西はマヨネーズ好きなんだよ。

スガキヤラーメンとあんかけスパは
他の地域の人には全く受け入れられないな〜
個人的にかなり好きなのに。。。

名古屋人って、あんかけスパとか旨い旨いって言いながら食ってんだろ
終�hﾉﾚ

福島が発祥でし

あんかけｽﾊﾟに、ﾏﾖﾈｰｽﾞを掛けないのはなぜだ？

>>387
基本的に全国にフランチャイズ展開してるような店のアンカケを
名古屋人が好むと思ったら大間違い
まずいって言う人の方が多いです

本当にうまいあんかけは愛知県のどこかに隠れてますよ

>>387
わが社の東京事務所から出張してくるリーマンがはまってる、
あんかけスパ、名古屋人より好きみたい、味が濃くピリカラがいいのかな？

（´・ω・）誤解されてるけど、実は八丁味噌の塩分は白味噌より少ないんだぜ？

八丁味噌が辛いのは、他の味噌に比べて熟成期間が長いからたんぱく質がアミノ酸によく分解され、
うまみが多くなっているため、塩分の割に辛く感じる。
名古屋は他にも「たまり」など、うまみの多い調味料があるんだよヽ（・∀・）ﾉ

>>390
CoCo壱は地元でもいつも混んでるけどね
カレーはまぁ国民食みたいなもんだから仕方ないか

あんかけスパはなぜか中年のおじさんに人気がある

ランチ時はおじさんで店内が埋め尽くされますｗ

>>393
CoCo壱はまずまずの味だとは思うが
自分で作ったジャワカレーの中辛には適わないｗ

俺なんて大学行くまであんかけ以外のスパゲティ食ったことなかったよ……
大学で友達とスパゲティ食べに行って、友達がカルボナーラ食べてるのを見て
「かわったスパゲティーだなー」と思ってた……

>>394
店の女の子の衣装も関係ありかと思われｗ

>>392
献立いろいろ味噌とか(違
ごめん

>>394
ねばっとしたもの
どろっとしたもの
ぐちゃっとしたもの
好きな土地柄なのかも

>>364
黙れ雄山

>>396
うそだろ？まじで？ｗ

コメダでモーニング。
愛知県民のごく一部の常識

>>348
確かに、「こいつは美味い」とか「リーズナブルだなあ」って
思った店が潰れて、よくわからん店が生き残ったりするよな。
ちょっと不思議な街だ。

>>395
おいらはバーモントだなぁ
そういうのって味噌汁みたいに育った家によるものなのかな

>>360
どちらも津にあるお店が始めたものだよ。
あと、苺大福もそうだったはず。

名古屋の料理は基本的にはシンプル、雑煮が代表格
もちと汁ともち菜だけ、トッピングに鰹節がかかる程度

一般家庭の味噌汁は合わせ味噌（赤+白）が主流

名古屋にはイタリアンスパゲティ

なるものがある！！

>>400
マジで（´▽｀；）
例外として、弁当に入ってるなんか赤いスパだけは知ってた。
だいたい、喫茶店とかでもあんかけ以外のスパってなかったような気がする……ミートスパぐらいはあったかな？

味覚障害

若○屋のｶﾚｰうどんなんて、確かにどこが美味いのかわからんｗ
CMはよく聞くけどなｗ

とりあえず、試して見ることにする・・マヨ

へぇ
肌寒くなる前に試してみたいな

塩分摂取量
東京＞大阪＞名古屋なんだってな
ちょっと驚いたけど大阪はソース、マヨネーズ辺りだろうか？

>>402
「こいつは美味い」は、素材にこだわりすぎてコスト高でもうだめぽ
「リーズナブルだなあ」は、コストカットしすぎてもうだめぽ
よくわからん店は、素材もレシピもよくわからんので(ru

大阪の中華屋では20年以上前から普通につけてた記憶があるんだが・・・

名古屋ってチョンみたいなねつ造をするんだな

>>412
たとえば大坂の場合、普通にてんぷらに塩つけて食べたりする。

若○は粉っぽくて苦手だな〜
昔の守山ＰＡにあったレトルトカレーぶっかけただけの
カレーうどんがここらで一番上手かったｗ

>>407
喫茶店はﾅﾎﾟﾘﾀﾝだろ。
もしかするとﾅﾎﾟﾘﾀﾝの発展系が、あんかけｽﾊﾟかもしれんな。

>>415
おれはソースだと思うぞｗ

>>415
普通に天つゆだろ

>>417
あ！それだそれ、ナポリタン。
未だにあんかけぐらいしか食わないからよく知らなくって（´▽｀；）
昔は喫茶店でも鉄板スパがあってよかったなー。最近あんまり鉄板見ない。

>>415
やっぱり塩胡椒でしょ。

>>415
明石焼きのタレじゃないの？

揚げたては塩一択

>>415
てんぷらに塩
実は全国何処でもやってますから

>>409
一般的なカレーうどんとはちがって、ほとんどカレーにうどんをぶちこんだようなもんだよな。
関東ではカレーうどんのカレー感はなるべく低いほうが売れるらしい(チェーン店ではその点が調整されていることがある)。

てんぷらには山椒塩が会うよ。
淡白な魚には特に合う

柚子塩、抹茶塩とかも美味しい

>>415
専門店は全国どこでも基本は、塩でしょ。
俺は、天つゆで食べるのが好きだけど。

Ｂ型の俺はインド式計算術を誰に教わるでもなく自然とやってた。
インド式計算術はおれが発祥だ。

と同じか。

そっかー 関東から転勤して来た人は天ぷらに塩つけて
食べるのを驚いてたけどな。

こっちは普通と思ってるから何も反応しないけど、向こう
から言ってくるくらいだ。

>>401
あそこのコーヒーはドリップでもエスプレッソでもないぞ
俺は嫌いです

>>403
どっちもハウスだな

>>406
卵が下に敷いてあるやつだっけ？

>>407
奇特すぎるよ　あなたｗ

ナポリタンは笠寺観音の前の喫茶店で食べたものがすごかった
鉄の鍋に入ってるんだもんｗ当時はインパクトありすぎたｗｗ

>>430
知らんがな

刺身も「塩で食べると刺身本来の味がして旨い」
蕎麦も「塩で食べると蕎麦本来の味がして旨い」
天ぷらも「「塩をで食べると素材本来の味がして旨い」
と言われるが、醤油の入った出汁汁で食ったほうが、絶対美味いと思う（笑

ココイチの大株主はハウス。

みっけ。

http://iroha-japan.net/iroha/B02_food/20_tempura.html
天ぷらにも関東風と関西風があります。関東風の天ぷらは、
卵を入れた衣を胡麻油で揚げたもので、こんがりキツネ色
に仕上がるのが特徴です。一方関西風の天ぷらは卵を入
れない衣をサラダ油で揚げたもので、白い天ぷらが特徴です。

もともと関東では江戸前でとれた魚を天ぷらにしていたので、
魚の臭みをとるために胡麻油で揚げるようになった言われて
います。一方関西では野菜中心であったため、自然の味を生
かすため天つゆではなく食塩をつけて食べるようになったと
言われています。

>>433
同意ｗ
ただし山菜のてんぷらだけは塩で食うべき

>>433
刺身は刺身醤油で食べたほうがうまい。

刺身は・・・塩で喰うの？
馬刺しはそのまま食った気がするけど。

>>435
てんぷらなんか毎日食わないだろ？
でもたこやきかお好みは…

>>433
刺身と蕎麦は判断が微妙。
つゆや醤油で性格が明らかに変わるので。

天ぷらに塩は普通に有りだと思う。
焼き鳥に塩と同じ位ですかね。
素材本来の味が生きていて上手に揚げられた天ぷらならば
塩は普通にOKですよ。

>>412
醤油が一番塩分強いからね。
東京のうどんを食ってみれば、どれだけ塩分が強いかわかる。

これだから大阪人は…ｗ

>>439
まぜ焼きと広島焼きと名古屋焼き　
どれが好き？

揚げ物は全てストレートの俺は異端ですかそうですか。

>>443
広島形式の大阪風

漏れ関西人だが、冷麺（ここら関西含めた西日本では冷やし中華をこう呼ぶ）にマヨネーズがついて売ってるコンビニはサークルKぐらい。
関西のローソンとかファミマとかで売ってる冷麺にはそんなもんついてない。

サークルKは名古屋に本社があるからな。

会社の向かいにサークルKあるんやけど、そこで買った冷麺にマヨネーズかけて喰ったら、けっこううまかったよｗ

>>444
カラッと揚がってるとき、たまにするよ。
と、同じく異端な俺が言う。

塩でさくさくホクホク食べる海老天のが美味いのー
甘みと旨みがハーモニーだて

>>442
関西のうどんは出汁で食う。
東京のうどんは醤油で食う。

>>439
お好み焼きは2ヶ月に1回、たこ焼きは1ヶ月に1回くらいかなぁ。
ただしお好み焼きを焼くときは、えびやホタテなんかの魚介類や、
霜降りの牛肉も一緒に焼いたりする。

たこ焼きは家で焼くので1回に60個とか焼いて、ソースだけじゃなく
何も付けないでビールと一緒に食べたりする。

ちなみに、大阪の家庭にはたこ焼き器が1台は必ずあるなんて
話題になるけど、最近は直接火に掛ける鉄板のと、ホットプレート
やら電気の専用機なんかで、一家に2台はあるんじゃないかと
思ってる。

>>444
衣の香ばしさがわかるから　有り　
だと思う

>>445
どんなものか想像ができません・・・orz

>>450
じゃあ漬物か？

>>447
単品ものの天ぷらならば塩でもOKですがかき揚にした場合は
つゆが欲しくなる。

そろそろお芋のかき揚が出始める頃なのでちょっと楽しみ。

>>452
ああ、漬物かも。
塩分濃いですもんね。

>>454
あと以外と汁物かもな
うどんが薄味だろうと結構な塩分だ

>>394
パスタでココなんてほんとにおじさんばっかだもんな。

文化の中でも味は３代、過去に繁栄した長い歴史がないと本当の味覚は育たない。
その点で江戸以来の東京と、１０００年の都文化のある関西では舌の洗練度が全く違う。
味覚に関しては吉兆はじめ日本を代表する料亭を擁する関西には新興都市東京は全くかなわない。

天ぷら茶漬とかトンカツ茶漬を一度食ってみたいが
なかなか勇気が出ないな

名古屋で初めてマヨネ冷や中を食べたが普通においしかったな
でも１回アレやるとマヨネが無いと何か足りない気分になるな
わさび無しで刺身食ってるような

>>446 西日本に住んでるが冷麺と冷やし中華は別物だろう

>>455
薄口醤油って普通のより塩分濃いんでしたっけ。
塩分気をつけないとなぁ・・・

関西やと天麩羅に醤油かけて喰うのが庶民の食い方。
てんつゆで喰うのは金持ちの喰い方。

どうでもいい店ばかり名前があがって
お勧めの店の名があがらんとこみると
俺も含めて名古屋人がケチなのはガチだな

日本で一番確かな関西で認められたのだから、冷やし中華にマヨネーズは適切な選択だということになる。

>>460
そうは言っても関西は薄味な食文化だから全国レベルでは問題ないでしょ?

【「この額では厳しい」　大阪の在日女性、実名で心境告白 】

大阪府八尾市に支援者が用意した２部屋のアパートで暮らす。(無料支援）
毎月約１７万円の生活保護と、支援者からのカンパが頼りだ。
将来は日本国籍を取得し、ソウルに住む家族も呼び寄せたいというが、
「いまの生活保護額では厳しい」と悩む日々だ。

http://pds.exblog.jp/pds/1/200611/30/52/f0091252_11557100.jpg

【国内】生活保護費１０００万搾取　「収入ない」元指定暴力団組員の韓国籍の趙英樹容疑者に逮捕状[03/05]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1173060574/

>生活保護費を水増し請求するなどして東京と大阪の福祉事務所から計約１０００万円をだまし取ったとして


「おにぎり食べたい」と日記残し…働けないのに働けと言われ、生活保護を辞退した男性、自宅で死亡？
ttp://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1002387.html

>>459
関西では冷やし中華のことを冷麺と呼ぶらしいよ。
オレは関西ではないが、王将のメニューで冷やし中華が冷麺となってた。

>>464
薄味でも上質のかつおと昆布からじっくり抽出した出汁のコクと味わいは白醤油の味付けが
じゃまになるぐらいに深いものがある。

>>446
西日本でも確かに冷やし中華と冷麺を別物に考えるとこあるかもしれんが。

東日本だと冷麺と冷やし中華は完全に別物。

冷麺＝韓国（朝鮮（平壌））冷麺

という考え方がデフォ。

>>459
つけ麺等の冷えた麺のことを冷麺と呼ぶこともある。
冷麺の別名である涼麺も名古屋にあるが、店によっては冷やし中華とは別物として扱われることがある(例えばメニューに涼麺と冷やし中華の二つがある等)。
ちなみに涼麺にもマヨネーズをつけるｗ

大阪で
イカ焼きと焼きイカが違うってのはカルチャーショックだったな

>>464
うーん、関西としちゃうと京都なんかも含めちゃって分から
ないけど、大阪に限っては、薄味に思えて、実はしっかり味が
ついてる気もします。

　冷やし中華にマヨネーズ使う香具師は味覚障害の池沼

アンカーミスったorz

×>>446
○>>459

>>472
いや、冷やし中華にマヨネーズはすばらしい発見。
だいたい冷やし中華そのものが戦後日本で作られたいい加減なB級中華料理なんから、マヨネーズのB級さがきわめてよく合う。

腹減った。
朝まで耐えてモーニング食べるか。

・コーヒーor紅茶
・ハムエッグ
・ツナが上に乗ったサラダ
・トースト２枚
・デザート（フルーツ）
で、450円。
コーヒー350円くらいだったから、悪くないな。

だいたい冷やし中華にマヨネーズというのが名古屋発祥というのが俺的には信じられない。
うちは大阪だけど、俺が物心ついた頃から家ではマヨネーズがついていたし、近所のラーメン屋でも
冷やし中華にはマヨがついてた。
これは関西から東海にかけての習慣みたいなもので、たまたまスガキヤが一番大きいチェーン店だったから
スガキヤ発祥になったのではないか？と思っている。

>>460
薄口濃口で塩分がっていうのより
丸大豆としょうゆ風で原材料違いすぎるからそっちに注意

丸大豆しょうゆ
　丸大豆、小麦、食塩、こうじ

新式醸造しょうゆ（しょうゆ風調味料）
　脱脂加工大豆、アミノ酸液、ブドウ糖果糖液糖、食塩
　調味料（グルタミン酸Na）、甘味料（甘草、サッカリン、ステビア）
　酸味料（乳酸）、増粘多糖類、着色料（カラメル）保存料（安息香酸Na）
　香料（丸大豆しょうゆ）

>>475
そういうオプションみたいなのがいいと思う
こっちは有無を言わさず付いてくるから
途中で腹にに入らないときとか困ってしまう

俺から言わせれば真の薄味は京都。
大阪は化学調味料の偽りの薄味。

まあ「モーニング要らない」って断ればいい話だけどね

>>479
漬物美味いよなぁ

>>476
インスタントラーメンは日清のチキンラーメンが発祥みたいなやつか？
最初ではなく、全国に広ったという意味での起源であるなら間違いではなさそうだが……

>>478
ちなみにこの喫茶店でしか冷やし中華を食べたことが無い。
酸っぱすぎず、マヨネーズもなく。絶妙な味。

でも足りないので大抵オムライスなんかを食う。
コレがまた旨い。

>>479
むしろ化学調味料を使っていない店や調味料の方が珍しいわ。

>>479
そうかもしれないけど、京都は残念ながら新鮮な海の幸に恵まれないから、料理の幅が狭いね。
大阪は明石鯛や蛸など新鮮な食材を、京都の食文化で得たレシピで料理するから日本で最高の料理が楽しめる。

>>462
名古屋名物でうまい店をあげろと言われても困る……
どこで食っても大差ないからどこでもいいんじゃね？と思う。

人によっては世界の山ちゃんの手羽先はマズイだの、山本屋の味噌煮込みはカタイだけだの、矢場とんなんか
行くヤツは素人だのいろいろ言うが、そこまでひどいとは思わない。山本屋や矢場とん、蓬莱軒が他と比べて高いとは思うけど。

>>481
全国に広ったという意味での起源であるならセブンイレブン辺りじゃないか？

コメダはまずいしモーニングに付いて来る物もしょぼい
あんかけスパもまずいし
冷やし中華にマヨネーズなんて論外

名駅地下のエスカにある
矢場とんと山本屋の休日の行列はすごいなー
あの中の何割が観光客で、食べてから
「ﾅﾆｺﾚｱﾝﾏﾘｵｲｼｸﾅｲ」って思って帰るのかな

名古屋人の経済感覚は日本一だが

味覚に関しては日本最低だからな

経済感覚か…
相撲の名古屋場所って場所後に土俵全部名古屋人が取って帰るらしいね

>462
ひつまぶし・・・蓬莱軒
あんかけスパ・・・ヨコイ
手羽先・・・やまちゃん（辛い）、風来坊（甘い）
味噌煮込みうどん・・・山本屋
味噌かつ・・・矢場とん
ゲテモノ料理・・・マウンテン

やっぱし訂正。
俺から言わせれば真の薄味はヒガシマルのうどんスープ。
どん兵衛は濃い過ぎるよ。

ういろう
味噌煮込みうどん
ひつまぶし

全体的に『もっちゃり』してて繊細さに欠ける
洗練にはほど遠い
それが名古屋人の味覚＆美的感覚

カップ焼きそばにさらにソースかける

冷やし"中華"などと呼ぶな
中国にはこんな中華料理などない

>>492
いきなり京都からヒガシマルになった背景に一体何があったｗ

名古屋高コレステロールによる肥満続出しそうな悪寒。

>>486
おなじコンビニをならべるならサークルＫだろうよ。
寿がきやラインよりもむしろ百貨店の影響もあるから広がり方に関しては多様にあったと思われ。

本当はスガキヤがマヨネーズの元祖じゃないんだよ。

天白区のお店が始めて、それを寿がきやがマネしたのに

いつのまにか寿がきやの功績になってしまってる。

>>495
中国は中華料理じゃなくて中国料理だろ？

>>495 イタリアン(新潟)とかナポリタンの立場は

>>497
高コレステロールマヨネーズ犯人説はデマ。
むしろ心配するなら高カロリー。

冷やし中華=仙台発祥by美味しんぼう
三重県で食った冷やし中華は具が混ぜてあって違う料理
よくある東日本発祥の料理は西日本へは正確に伝わらないという事実
東日本へはほぼ正確に伝わる
だが、味がどうみてもおかしいので普及しない

冷麺=平壌零面　冷たくコシの強い麺、辛味などを和える
冷やし中華=具はきゅうり、玉子焼きなどを千切りして　混ぜずにのせる

西日本で食った冷麺は冷たいスープに漬かった冷たいラーメンだった
はっきりいってまずいの一言

一回麺料理の呼び方統一した方がいいじゃね？

韓国冷麺はマズイよ
マジで
あのゴム状の麺は日本人の口には合わない
韓国冷麺が日本のスタンダードになることはない

「冷麺＝冷やし中華」で問題ない

そういや上前津にできたマヨ料理専門店ってどうなった？

>>503
現在全国的に知られている冷やし中華(醤油と酢をベースにしたスープに胡瓜や玉子焼き等の具を盛る)は仙台起源の冷やし中華とは微妙に異なる。
今の冷やし中華スタイルを確立したのが実は……寿がきやだったりする(冷やし中華で寿がきや起源説があるのはこのため)。
ただし、関西の冷麺に関しては独自のものとされていて寿がきや独自のものではない。

唐揚げにマヨネーズだけは俺が許さん

福島生まれ、福島育ち、山形3年在住の俺が、これまでのレスを全く読まずに書く。
記憶の限りで20年前には普通に家庭でマヨかけて食ってた。
後にいろいろ確認してみたら、傾向として、浜通り(太平洋側)が風習としては強いと記憶してる。
山形はそれから言うと全然。風習とすれば、むしろ福島。
というか、冷たいラーメンと蕎麦ばっかで、冷し中華食ってる人見たことねぇ。
ま、でも、一番古いとは思わないけど。

ざるそばより、ざるウドンが好き。

冷麺＝韓国風冷麺＝平壌零面（実は韓国風と平壌冷麺はちょっと違う）
松任谷由美に盛岡冷麺のことを教えてもらえばわかる

冷やし中華＝底の浅い皿に持ったラーメン風の麺、具は混ぜない

外道＝関西周辺の冷麺＝冷たいラーメン、劇マズ
冷麺と呼ぶな、バカどもが

わかった？

>>504
冷麺と冷やし中華はまったく別の料理ということがわかっていないね

見聞が狭すぎ
いっぺん家から出て外の世界を見た方がいいね

本当に美味しいものを食べたことがない奴は
三流以下の店で初めて食べた物を
その料理そのものと思う節がある
自分から恥晒すなよ

ショップ９９のにはついてて何故？水増し？と思ったがそういうことなのか
でもやっぱり水増しでしょ？

>>510は冷麺にマヨネーズかけるタイプ？

韓国冷麺は普通にマズイという事実

韓国冷麺は一種のエスニック料理であって日本食になることはない

焼肉屋に行っても韓国冷麺食いたいとは思わんよ

あの麺のゴムっぽさは日本で受け入れられることはない

俺の中ではトムヤムクンと良い勝負

　 　 ＿　□□　　　 ＿　　　　　 ＿＿＿､､､
　 ／／＿ 　　[][]／／ 　 ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/､
／／ 　＼＼　 ／／　 ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ
￣　　　　 ￣　 ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;|
―`―--^--､＿_ 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､ ／　　　,,|/
/f ）,fヽ,-､ 　 　 ﾉ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'）冷やし中華にマヨネーズだと!?
　 i'/　/^~i f-iノ 　　|三　彡　t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）　　　　　　　　
,,,　　　　 l'ノ　j　 　 ﾉ::i⌒ヽ;;|　 ￣￣　/ _ヽ､￣ 　ﾞi　）ふ　ざ　け　る　な　ぁ　っ　！
　 ` '' -　　／　　　 ﾉ::|　ヽミ 　　`＿,(＿　　i＼_　 `i ヽ､　∧ ∧ ∧ ∧
　　　　　／／／　　|:::|　( ミ 　 /　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　Ｙ　 Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ
　　　,-"　 　 　　 　,|:::ヽ　 ミ 　　/-───―-`l 　|　　／／　 　　 |
　　 |　　／／　　 　l::::::::l＼　　　 ||||||||||||||||||||||/　 |　　　　　／／ |
　　/　　　　 ＿＿__.|:::::::| 　　 ､ 　`ー-―――┴　/　　　 ＿＿,,..-'|
　/ﾞｰ､,-―'''ＸＸＸＸ `''l::,/|　　　　ｰ- ､＿＿￣＿,,-"､＿,-''XXXXX |
/XX/ XXXXXXXXXX|　|　　　　　　　　　＿,　　/ﾉXXXXXXXXXX|

>>510
スレは良く見てないがオマエ痛いぞ
つか、冷麺とか冷しラーメンとか冷し中華とか
こんなことがわかってないやつがそこまでいるのか？
それに冷やし中華は具は混ぜるかどうかは人それぞれだろ
ご飯のふりかけはかけるだけでその後混ぜる混ぜないかくらいどうでもいい

まあ、東海から北海道にかけては色々旅行したが
冷やし中華にマヨネーズなんて始めて聞いた
ホントに関西限定なのかもな

　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　 ／　　　　　　　　　　　　）））
　　　/　　　　＿＿＿＿＿＿,,,ノ
　　　/　　　 ｌ　/　　　 ＼＼ヽ|）
　　　| 　　　|　''''''''''　　 　''''''''|
　　　| 　　　| ( 　･ )　　　( ･ )l　　　　　 　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　| 　 　 ｌ　 　　　　　 ｌ　　|　　　　　　 ／
　　　| 　（ ~　 　　 　　　 _)　 |　　　　　／ 好き嫌いすんな！！
　　　 | 　 |　 　 　 ,―――.　ｌ 　　　＜
　　　　ｌ　.|ヽ　 　　ー――' / 　　　　　＼
　　　　ヾ |　 ＼＿＿＿＿ノ 　　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ＿＿／ヽ＼　　　　　　| ｌ＼＿

関東には、マヨネーズ文化はあんまりないからな。
サラダにかける位しか、使わないんじゃなかろか。
あとは大阪のたこ焼きやお好み焼きにかける位だが、これらにかけると確かにウマい。
不思議だよな。
無理やり流行らそうとしても無理だよ。
関東では。

>>513
うまい冷麺もあるよ
日本人は自分達の味覚にあうように味付けのアレンジがうまいからな
それを「韓国」冷麺と呼ぶべき物なのかどうかは分からんけど

腹が減るだろ、こんな時間に…

甘辛いくて、脂っこいモノにマヨネーズは抜群に合う

疑うなら、豚の生姜焼きや鶏の照り焼きにかけてみればいい
めちゃくちゃ美味い

美味いが、別の料理になるのでひかえてる

好きな人がいたら悪いが韓国冷麺の麺って見た目髪の毛みたいに見えね？

>521
なんという細麺・・・

>>479

京都の味付けはかなり甘いんだが

マヨネーズはいらないので和辛子を増量して欲しい。

モーニングとかのお得文化は好きだが
叶を称える人間がいる味覚は狂ってると思ったのでまあこんなもんでしょ
あれは人に出す食べ物じゃない

冷やし中華にマヨネーズはデフォだと思ってました
穴があったら突っ込みたいくらい恥ずかしい

ナゴヤの文化だけは理解不能
うどんおかずにメシ食ったり、エビフライが御馳走とかコジキかよ
言葉も異様に汚いし。こんな奴らに生まれなくて本当によかった

>>526
さあはやく冷し中華に盛られたマヨネーズを容器に戻す作業に戻るんだ

>>527
名古屋で生まれて名古屋で育ったけど

>>うどんをおかず
ないない

>>エビフライがご馳走
ないない

>>言葉が汚い
名古屋弁はなんか汚いけど
あからさまにわかるほど名古屋弁は使われてないのが現状

>>522
あの固まってほぐしにくい麺がお風呂場の排水溝の髪の・・・（ｒｙ

あんこも付けてくれ！

マヨネーズはアリだろ胡瓜とハム、卵にはマヨネーズだよ

>>529
シャリの上にういろうのせた「ういろう寿司」とか
「シャチホコ丼」って言う名前のエビフライ丼とか
本当にあるの?

ここまで書いてふと思ったんだが
何でマヨネーズなんだろう
名古屋だったら味噌がついてくるんじゃないのか？

マヨネーズ中毒患者は気持ち悪いな

うどん定食やそば定食って珍しいの？

カレーにソースも忘れるな



俺は使わないがw

コレステロールとか知らない人多いね

えっ
うちも昔からマヨだったよ…
そういえば小さい頃
外で食べる冷やし中華にマヨないのが不満で
外で食べるのやめたんだった
それ以来、外で食ってないな〜
そうか今はついてるのか

わかった！冷し中華カロリー少なめなのでマヨネーズで補っているのかも

>>533
ういろう寿司は聞いた事がない。
ぐぐっても、ありそうであって欲しくないものとかのカテゴリでヒットしただけだった。

しゃちほこ丼は、俺は知らなかったけどぐぐったら見つかった。
なんか色々と種類があるっぽいので、名古屋というより名古屋の一部の店舗のメニューみたい。

>>533
ういろう寿司は無いだろｗｗ

「シャチホコ〜」はけっこうある
中学校の給食のご当地メニュー日にシャチホコカレーってのが出て
普通にエビフライカレーでよくね？って友達と突っ込んだのは覚えてる

>>535
大阪だと普通に定食にミニうどんがついてたりする。
好みでぶっ掛けやら蕎麦にも出できるけど。

ところで、奈良で食った釜あげうどんもおいしかったなぁ。
桜の花の塩漬けとかトッピングしてあったりして。

腹減ってきた

>>542
オレのところは関西ではないが、うどん定食やそば定食は普通にメニューにある。
「うどんをおかず」で笑う意味すらわからん。

名古屋人に限らず、何にでもマヨネーズつけて食う輩は結構居る
ご飯に直とかトーストに直とかｗ
味覚がブッ壊れてんだろうけどね

>>544
うどん定食だと、ご飯に五目御飯とかでしょうか。
まあ、笑うことではないですよねぇ。

>>545
アクセントとしては美味しいし好きだけど、濃い味の揚げ物や菓子につけて食べるような
のはとんでもない味覚音痴だと思う

>>546
違うよ、普通の白米だよ。

これは東京の店だけど、こんな感じ。
http://j-classical.com/2007/04/25223049.html

>>545
別に名古屋人では無いのだが
トーストにマヨネーズつけて焼くと美味しくない？

こういう時間に美味そうな話すんなよお前ら。あああ腹減った

マヨは味濃いよ〜
マヨネーズってこの世になくても困らないよね
ただ何にでも合うからマヨラーがでてくるだけで

>>548
なるほど。

大阪のビジネス街だと、汁代わりにうどんがついてる事が多く、
天丼にミニうどんとか、煮魚定食の味噌汁代わりにミニうどんとか。

名古屋の喫茶店は異常
モーニングに、ゆで卵、トースト、サラダは当たり前
茶わん蒸し、巻き寿司とか出て来る店もあるよな

東京でも中卵とかうどんセットあるけど、親子丼か牛丼のセットで
白飯のセットは見たことない。それがあるんだろ
一度、名古屋の取引先いったら昼メシが普通に吉野家だったから
向こうは満足そうに食ってたがこっちは引いた。客と吉野家なんかいかねえよ

>>553
いや、凄いとこだと「モーニングセット」で
うどんorラーメン、おにぎり、茶碗蒸し、漬物、サラダ、トースト、コーヒー
ゆで卵
ってのが￥500であったりする。

>>554
あ、柴田さん、その節は失礼致しました。

>>554
それ、別にうどんがおかずってわけじゃないんじゃ……
チャーラーセットみたいなもんだろ。うどんだけじゃ足りないから半ライス、みたいな。

あと、さすがに取引先の接待で吉野家に行くようなのはねーよ。
なんかおまいの名古屋観はひどくいびつだな。多分、その取引先とやらの影響なんだろうが。

俺愛知だけど近所に飲み物＋１００円でバイキングって店あるよ
カレー、炒飯は当たり前でサラダや煮物、デザート、唐揚げ、スパゲッティーもあるよ
ちなみにコーヒー３５０円

ファミリーマートって名前見るだけで嫌悪感が沸くんだが

>>558
単純な計算なのだが。（略）、というわけで、そりゃ食い物として危険じゃねぇの？

>>517　大阪人もお好みにマヨネーズなんざかけないよ。
邪道もいいとこ。
冷麺にマヨネーズか。
マヨネーズは名古屋発か・・・とんでもねーな。

冷やし中華にはカラシが日本人純正だろ？

>>549
うまいうまい
トーストにめんたいとマヨネーズ塗って食べると
このうえなくうまい

>>554
なか卯ですぬ

うちはマヨネーズ置いてない。
スレタイ見ただけでうげえぇぇぇ、やめろおぉぉぉ、って感じ。
これだけ伸びてるってことはやっぱり違和感あるんだよな？
最近アメリカ型の大デブを見掛けることが増えてきたような気がする。
デンプンだけであそこまで太るのは大変そうだ。

ところで>>1の
>六五年ごろには、現在の汁がない
>　「冷やし中華」にマヨネーズを添えるスタイルに変わった。
って、その前に「昭和三十二年」ってのがあるところを見ると昭和？なわけないが。
…と思ってソースを見ると、>>1はところどころ省略してるじゃねえか。元の書き方なら誤解の余地はない。

なか卯の本社は大阪。

> すぐさま取材に飛び出した。
> ファミリーマートは

すぐさま取材に行く先が、コンビにかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

おめーら、コンビニ弁当の冷やし中華食ってたのかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

冷やし中華にマヨネーズとか
マヨネーズが嫌いな俺には考えられんわ

名古屋人に言いたいんだが、肉まんにはカラシつけてくれよ。

愛知だが、２０年ぐらい前小学生の頃、
かっぱえびせんにマヨネーズ付けて食べるのが
流行ったことがあったな

おでんにカラシとか付いてくるけどあれも納得いかない。
肉まんにカラシもいらない。
全部カラシの味になるじゃん。

俺の友人に寿司嫌い！ってヤツいるけど、
理由は、あんなの全部わさびの味しかしねーからと言ってた。

今となれば納得できるな。

マヨネーズ、カラシ、わさびは禁止すべきだな。

>>571
ワラタ

わさびは食中毒防止に貢献してる、わが国固有の文化ぞな。
最近では欧米人でもそこら辺分かってるやついるけど。

Linux開発者とか。

>>262
それだな。納得した。

>>571
ソースも醤油も振り掛ける塩も禁止にすべきだと思う

名古屋で味噌煮込みうどん、味噌カツ、ひつまぶし、手羽先等
名物（？）食って以来みんな好きだ。うますぎる。
ただ、きしめんだけはビローンとしていて駄目だった。
店が悪かったのか？　　

そんな俺はﾌｸﾞｽﾏ出身で冷やし中華にはカラシとマヨネーズ必須。
鍋焼き系のうどんには飯必須。東京のうどんは醤油薄いと感じる。
バターご飯に醤油、のりたま、ごはんですよを書けて食うのが好き。
納豆には卵の黄身だけ入れて、餃子には何もつけない味障。


名古屋アワレｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>561
大阪でも、お好みにマヨネーズかける店の方が大
半だろｗ
店じゃ聞いてくるけど、スーパーとかで売っている
奴は既にかかっているじゃないか。
俺が行く店でもかけるか聞いてくるけど、他の客も
大半がかけてもらっているし。
あと、店によればたこ焼きでもかけるか聞かれるぞ。

うどん定食に白飯って本当にあるのか？関西では、
かやくご飯が普通だな。うどんだけじゃ足りないから
頼むって感じ。
俺の兄はお好み焼きで飯くうけど、俺はきらいｗ

京都の某中華料理屋で10年以上前にバイトしてたけど、
普通にマヨネーズとからしをつけて出してたよ

スガキヤは1965年、つまり今から40年以上前に
冷やし中華にマヨネーズをつけてたんだな

大阪じゃ普通についてるが？

俺名古屋人なんだけど・・本当によそはついてないの？
なんか｢こんなの全国区のことなのになんでもかんでも名古屋発祥にすんな！｣
とか総叩きになってると思ってたスレ開いたらみんな納得してるし・・

サラダウドンってのを初めて食べた時は最悪だった。
麺のうえにレタスやらきゅうり、そしてマヨだけ。
スープとか無し。
一口食って残したよ。


昔、池袋の地下に屋台が集まったような店があったんだけど、今は無くなったね。

>>580
東京都民だが、
冷やし中華にマヨネーズが付いているのを見たことないし
付けてる奴も見たことない。

今後も付けるつもりはないッ！

これでキューピーは冷し中華をつけざるをえなくなったな

>>580
いや、当初の流れは名古屋人も冷やし中華にマヨネーズは名古屋発祥じゃないだろ・・・みたいなレスが多くて。
福島が発祥説など全国で数十年前からマヨネーズ付ける派は点在してるので、名古屋発祥ではないという結論がもう出てる。

マヨネーズはただの油ｗｗｗｗｗ
すっぱさを嫌う傾向が強い今はとくに油そのものｗｗ

マヨネーズは油を加えているだけｗｗ

油はカプサイシン並みの脳内麻薬を誘引しますｗｗ

名古屋人は油中毒ｗｗ
名古屋人は油中毒ｗｗ
名古屋人は油中毒ｗｗ
名古屋人は油中毒ｗｗ

ちゃんと>>1とか元記事を読まない人が多い事がよくわかるスレだなあ。

昔の『ぴったしカンカン』で、
ジューシーフルーツのイリアが、
冷やし中華にマヨネーズをつけるって言ってたのを覚えてる。
私もそれ以降つけるようになった。

小倉トーストは美味い

鎌倉幕府は愛知県知多出身の源頼朝、江戸幕府は愛知県岡崎出身の徳川家康が作った都だから
関東人のほとんどは知らず知らず愛知県文化に染まっている。

天むすやウイロウも名古屋が元祖と言い張る民族ですからｗ

きめえ

>>589
源頼朝の出生は京か尾張ではないかとあくまで推定の域だろｗ

きめえよ、マジで

>582
>584
なるほど、ありがとうございます。よそがどうかは別として少なくとも名古屋発祥ってわけでもないみたいですね。

個人的にはこういう、どっちも単体で食べられるものをかけあわせただけの食べ方にどこが発祥もなにもないと思うんだけどねえ。
カツカレーの発祥がどこそこだなんて、カツとカレーが両方好きな人がいたら誰だってやってみるでしょ、そんなもん。

福島県いわき市では、今年３３歳の俺が小さい頃から
冷やし中華にマヨネーズが当たり前だったぞ。

東京に出て、何で冷やし中華にマヨ付いてねえんだよハァ？
って少しショックだった。

何でこんなにのびてるの？

これ、関西だと普通なんだろ。

なんか出所怪しいなこの情報

東名で名古屋のあたり通ると、追い越し車線マイペースで走ってる大バカ
パッシングしても意地でもどかない阿呆が多い。とくにエスティマとかトヨタ車のバカが良く見る
高速道路でまで地元民意識丸出し、食文化はこの上なく貧相だし、異様にケチの名古屋

マヨネーズかければ
うまいと思ってる奴って
かなり生活習慣病の疑いが有るな
香取慎吾とか

>>518
日本人向けにアレンジしたのは、「盛岡冷麺」って呼ぶだろ。

立ち食いうどん（そば）の出汁（つゆ）で大阪が・東京がって
いってたやつ、機会があったらJR名古屋駅の東海道ホームの
一番豊橋よりにある店で食ってみろ。東京をしのぐ真っ黒さで
つゆ自体は醤油の味だから鰹節を山盛りにする。超まずいぞ。

>>597
とくに三河と尾張小牧ナンバー(短縮して"オコマ"と呼ぶ)だな。
地元民でもこのナンバーを持つ車はすこぶる評判が悪い。
かくいう岐阜ナンバーもマイロード状態で走るＤＱＮが多い事も事実・・・orz
「ここはオマイの道路かよ？」とツッコミたくなるようなマナー知らずが運転してる。
恥ずかしいよ、ホント・・・

オレのＩＤってスゴくね？ｗｗｗｗｗｗ

なんでもかんでもマヨネーズかけるやつって絶対頭悪いだろ。

名古屋人は味覚がおかしい。
名古屋の食べ物っておいしくない。

>>600
スレ違い。ここはお前のブログではない

　　　　　　　　　　　　　　　気持ち悪いモノ喰うな　　味覚障害のゲロ人種

>>604
ええやん、別に。２ちゃんだもんｗｗｗｗｗ
セッションしようぜ、ベイビー！

>>593
今の冷やし中華スタイルが名古屋発祥といえば、あながち間違いではないんだけどね。
発祥という語句はいくつか解釈ができるからそこが難しい。

>>40
日本語でおk

ついでだがコーヒーにあんこを入れる習慣はある

>>599
きしめんのことであれば、あれは溜まりベースのツユだから赤っぽいはずだが。

名古屋人の味覚はおかしいよな
名古屋で唯一食べられるのは櫃まぶしくらい

なんか下品だな

マヨは宮崎人が名古屋に逆持ち込みし増殖した。

きしめんって、こねるのﾏﾝﾄﾞｸｾ細く切るのﾏﾝﾄﾞｸｾで出来た産物でしょ？

>>581
>サラダウドンってのを初めて食べた時は最悪だった。
発想としてはマカロニサラダなんだよね。
日本人は塩が練り込まれたパスタを「うどん」として認識する。
塩が練り込まれたパスタを使ったパスタ料理は食べないのが大吉。
塩が練り込まれていないパスタを使ったパスタ料理はレトルトカレー、
レトルト牛丼の具等、何にでも美味しく合う。

俺もマヨをかけるよ。
白飯にもマヨかな。
ラーメンにもマヨ。
寿司屋でマヨ醤油で食べてたら、
注意された。
いちいち文句つけんなよ。

>>613
うどんって、薄く伸ばすのﾏﾝﾄﾞｸｾで出来た産物でしょ？
とも言える

名古屋って東南アジアの香りがする

冷やしラーメンと冷やし中華は別だし、山形市と米沢市の食文化も違うから
この取材で断言するのは早計では。
米沢で30年以上まえからマヨネーズついていた気がする

>>614
パスタ＝強力粉（とくにイタリアではデュラムセモリナ粉に限定）
うどん＝薄力粉・中力粉
な。
うどんはうどんだ。
パスタじゃねえええ。

名古屋で外食すると総じて味が濃い
濃いもんばかり食ってる割には見た感じも存在感も薄いのが名古屋人

>617
名古屋でご当地ラーメンといえば台湾ラーメンなんだぜ・・・

仕事で2年東京にいたが総じて味が濃かったな
あと関東は丼モノが大好きだね、天丼、カツ丼、牛丼、鰻丼、みんな脂っこくて濃い味だった

世界のやまちゃん、風来坊、コメダのシロノワール
山本屋（の妙に甘いカツ丼）、スガキヤのラーメン＆ソフト、
懐かしいなぁ〜

ゆで時間を短縮するために薄く平たく延ばしてある
つまり、売る側の都合だな

ひつまぶしも同様に大人数の所帯に出前する際、一膳一膳盛り付けるのが
手間だと云う理由でいまのスタイルになったらしい

>>618
だからスガキヤは40年以上前（1965年ごろ）から中華にマヨネーズつけてたんでしょ？
（冷やしラーメンスープにマヨを溶かすスタイルから変化して）

ただこれが一番古いかと言うとそれはわからないからな

麺テリア 異人館はスガキヤほど知られてないのか。

こんなん普通やろ
天むすは三重の名物や！返せ泥棒名古屋！！
伊勢っ子なめんなや

>>619
強力粉＋中力粉（または薄力粉）のブレンド粉で打つ味噌煮込みはどっちに入るのやら。
塩を加えないからむしろパスタに近いかもしれんｗ

捏造してまで元祖や１番になりたがる名古屋人の気質がそのまま出てるな。
まるで、トヨタが日産三菱を政治家と一体となって蹴落としたように・・・・・・・

だいたい、山形しかリサーチしてないのによく元祖とか言えるよｗ

>>627
赤福も伊勢名物なのに名古屋でやたら売ってるよなｗ
関係ないけど赤福って、お土産の中で一番売れてるらしいぞ、伊勢っ子。

>>630
TVCMで「いっせ〜の、めいぶぅ〜つぅ」とやってるのが定着しているためか、中部地方では
誤解している人は滅多にいないけど、関東や関西だとたまにいるね。

岐阜出身で大学で他県行ったが

冷やし中華にマヨネーズはさすがにみんなびっくりしてたなぁ。

でも他県でもマヨネーズとは書かれてないがほぼ同じようなものが
付くとこも結構あるよ。すこしさっぱり系に改良されたものが。
ドレッシングじゃないけど、なんかそんな呼び名になってる。

驚き派も、基本は食ってみると美味いと言う。
食ってみてアリだな派と絶対嫌だ食わない派に２分されてて
食ってみたがやっぱりありえない、マズイって人間はほとんどいなかったような。

味噌系は結構食ってみても合わないって人間は多い。

>>630
そのうち、その赤福とやらまで元祖が名古屋で名古屋名物として全国に大々的に宣伝されるぞｗ

>>627
三重は地元民でも把握しきれないほど名物名産過剰なんだから、
天むすぐらい恵んでやるのが古都の余裕ってもんだ。

名古屋に住んでた時期があるんだけど俺は入れないな
さっぱり感が無くなるんだよな

とりからあげにマヨネーズはどこ発祥？
関東にきて初めて目にした。

>>634
すでに味噌カツも取られているけどねｗ
津のカインドコックの店カトレアが発祥。

俺は、冷やし中華発祥の仙台だが、マヨネーズ付けて昔から食べてるし、福島でも冷やし中華を店で頼むとマヨネーズ付いて来るよ。元祖は決めない方がいいんじゃない？

冷やし中華には普通にマヨかけるもんだとばかり思ってました。
ヤキソバにもお好み焼きにもたこ焼きにもかけます。

>>638
>冷やし中華発祥の仙台

冷やし中華の発祥地に関しては、
仙台以外に東京、名古屋、京都説もあるのだから
仙台が発祥だと決めつけない方がいいんじゃない？

マヨネーズなんて何にかけたってそれなりだろ。

今、ラーメン食おうとしてる、そこの君、

ラーメンにマヨネーズ入れて食ってみてくれ

どんな感じだ？

>>641
子供の頃、出前一丁にマヨネーズかけるのが好きだった……('A`)

>>627
津は天むす発祥の地というのは間違いないと思う。
でも天むすが名古屋の「名物」というのは否定できないんじゃない？
宇都宮とか浜松とかは決して餃子の発祥の地ではないけど、他の地域に比べて餃子を売りに
している店が多くて名産となっているから名物としているわけで。
それと同じ事で天むすの店が名古屋で多いのであれば天むすが名古屋名物というのは否定
できなくなる。
もちろん、天むすが日本中どこでも当たり前に食べられるようになって名古屋だけが特に多い
わけでもなくなったら、名古屋名物とも言われなくなると思われ。

>>640
全日本冷し中華愛好会は仙台発祥を
公認にしてるんじゃなかった？

不可思議な広がり方したよな。この慣習――

>>644
「全日本冷し中華愛好会」なんてタモリ達が洒落で始めただけだからｗ

要するに、冷やし中華にマヨネーズは出処不明ってことだ。
それを、早くに言ったもの勝ちみたいに名古屋が先乗りしただけだ

>>646
筒井康隆達が何の根拠もなく仙台認定はしないと思うけど？
認定した経緯を知ってるなら教えてくれ

>>648
バビロニアじゃなかったか？

ゲテモノ食の発祥なんてどこでもいいだろw
カツに味噌だとか小倉トーストだとか、よくやるわw

なんで？みんなマヨネーズかけへんの？

スガキヤのラーメンてとんこつに見えて実は鰹出しっぽいな
意表をつかれてガッカリする

俺は胡麻ﾀﾞﾚ。
マジうま〜オススメ！

>>652
だから愛知県以外には受け入れられないのか　＞スガキヤ

阿呆舌大量発生か…
そのうちざるそばにもマヨネーズな勢いだな。

ちゃんぽんのつゆって
マヨネーズ入ってる？

>>653
うまそう。やってみよう

マヨネーズ嫌いじゃないが何にでもかけるのは

>>643
だよな
開発は伊勢の「千寿」で大須の「天むす千寿」が広めたようなモノだろ
「天むす」（店名）の店長の地元が三重で、「千寿」の天むすを食べたのが
印象に残っていてはじめたとかエピソードがあったと思う。
流行らせたのは名古屋だな

>>657
普通にあるだろ

「あんかけ」はメジャーじゃないけど美味いよなぁ

キモイ味覚にどろぼう文化の名古屋

どっかの国にそっくりだな・・

>>652
関東で受けないってのは
やはり関東は鰹だしじゃなくてしょうゆ味なんだろな

ごめん>>654ですた

名古屋って変な食い物多すぎ
味覚馬鹿だから濃い物食ってたらうまいと感じるのか？

関東人って、なんで料理とか食文化とかを育てなかったんだろう？

あんかけスパもマヨネーズ合うな
むしろ冷やし中華よりも合うかも知れん

江戸前寿司という究極の食い物があるからな

冷やし中華にマヨネーズはいわき発祥
民族伝承の神話にも出てくる

中央大学の学食には20年位前から「サラダ中華」というマヨネーズベースの
タレがかかったそばがあった。ゲロみたいな見た目なんで食ったことがない

>>666
今の東京湾で獲れた魚なんか喰えるか

>>669
屋久島いったとき、漁港の寿司屋でにぎり寿司を食べたなぁ。
カウンター寿司は初めてだったが、揚げ立てがあれほど旨いとは思わなかった。

でも回転寿司は回転寿司なりに旨い。

もんじゃ焼きなんてゲロ食う関東人に言われたくない！

>>669
今の東京湾なめんなよ。ハゼもアナゴもメバル・鱸もおいしい。

まぁ生で寿司は無理だねｗ

>>664
もともと「マヨラー」なんてキチガイ集団が発生したのも東京だからな。
東京にあるまともな店は、金で釣ってきた他地域や他国の店ばかり。

冷やし中華の汁に溶けないマヨネーズが汚らしく残るの想像したらオエッてなる。

寿司の起源は東京ではないよなぁ
やっぱり、起源と名物は関係ないよな

起源＝名物だとすると世界中の食べ物は某国の名物になっちゃうし

>>672
江戸前のアジの刺し身はうまいよ。小さい目なのでアジフライで食べるが絶品
あと江戸前アナゴ、メゴチほどうまい天ぷらは日本に存在しない
捕り立てとかのレベルじゃない。なんというか風味つか味の良さそこらのと段違い
値段もそこそこだから、けちな名古屋人は一生縁がなくおわるだろう

一時期全国的にマヨネーズを持ち歩くマヨラーというのが
話題になったことがあったが
その時ですらほとんど話題にならなかったというか
否定された冷やし中華にマヨ。

基本上にのってる具がマヨに合うものばかりなんだから
合わないわけもないんだけどねぇ

>>676
そこの店の刺身がどのぐらい美味いかは知らないけど、仙台で刺身を食うと東京の刺身はバカにされてるとしか思えん。

全然関係なくてすまんが、名古屋に中学2年まで住んでた（23年前）、よくダイエーやユニーの中にあった
すがきやのラーメン店は今でもあるのかな、関東に引っ越して見た事ない、 子供の頃、母とあそこで食べるラーメン
食後のソフトクリームあんみつが大好きだった、そんな母も、先月逝った・・・あの時のラーメン食べたいなあ・・・

>>679
まあ大抵あるよ。
SCによってはSC内に2店舗以上ある所もいまだにあるし。
私が今まで見た中では、西区のダイヤモンドシティに3店舗あったのが最多。

23年前ぐらいだとスガキヤの全盛期かな。
休日は子供連れでダイエーに買い物に行って、昼はスガキヤでラーメンとクリームぜんざいってのが定番だったなー。
あの頃はダイエーとかのデパートも全盛期で、誰かが食べてる椅子の後ろに並んで待っているなんて
異常な光景もよく見られたなｗ

刺身の話題が出ているが、刺身で一番旨いのは秋刀魚。これは譲れない

>>679
スガキヤのラーメンはインスタントラーメン（袋麺）であるよ
それなりに味が再現できていると思う
コツとしては少し水を少な目に作るといい

>>680
西区のダイアモンドシティは潰れちゃったね。(´ﾟωﾟ`)

我が家の冷やし中華は、

〔スープ〕
自家製ポン酢に、練りゴマとすりごまをタップリいれて混ぜ、梅シロップ少々。
ポン酢は最低3ヶ月以上は冷蔵庫熟成させたもの。練りゴマで酸味が和らぐ。
梅シロップがない場合は、リンゴジュースまたはリンゴジャムで代用。

〔麺〕
細めの縮れ麺。
水道水で粗熱をとったら、氷水で引き締める。

〔具材〕
たっぷりのキュウリ、かいわれ大根を冷やした麺の上に敷き詰め、
その上に自家製鳥ハム(または塩豚)の細切りを散らす。
彩りに湯むきした後冷やしたトマトを切ってあしらう。

棒々鶏風味で酸味が抑えられているので、子供にもお年寄りにも食べやすい。
麺(100円程度)、具材代など合わせても、1食あたり250円程度。
冷やした温泉卵をトッピングして、崩しながら食べても美味しいよ。

>>681
抵抗させていただく。首折れ鯖だ。

色々どうもありがとう、スガキヤでクリームぜんざいって名前だったね、瑞穂区と昭和区の境に住んでて
高辻と新瑞橋の方のダイエーによく行ってた、思い出してたらなんか涙が出てきたよ・・・

>>686
スガキヤラーメンについてはイナスタントやカップの製品であれば、箱単位になるが
通販で入手可能。
スープの再現度は結構高い……というかチェーンでセントラルキッチン方式なんだか
ら当然かｗ

>>686
http://item.rakuten.co.jp/apita/ac811-00551/
http://item.rakuten.co.jp/apita/ac811-00552/

>>652
袋に「和風とんこつ」って書いてあるぞ

>641
名古屋の栄にマヨネーズラーメンを売ってるラーメン屋があるよ

スガキヤのインスタントは味噌煮込みうどんの袋麺がうまい
ラーメンよりずっとうまい

>>688
とんこつ、鶏ガラ、かつおだし、いりこ？、昆布……のブレンドだったかと。
見た目はとんこつみたいな白いスープだけど、かつおだかいりこだか、魚系の味や香りが
目立つので味的にはとんこつではない。
あと化学調味料も使われているのでジャンクっぽさは避けられない。
関東で成功しないのはこのあたりじゃないだろうかね？
関東のラーメン市場だと多少値段が高くても無化調の方が売りになるし、そうでなくても
ジャンクっぽいのは受け入れられない気がする。

中部地方の人間の場合駅ビルや駅付近のユニー、ダイエーで高校生がたむろする店として
スガキヤが位置付けられている一面があるから、ジャンクっぽくても値段の安さがうりになる
わけで。マクドナルドが安売りに転じたことでだいぶ地盤沈下した感があるけど。
（俺が高校生のころはスガキヤラーメンは￥１９０だった）

>>686
あの頃、名古屋に住んでた人はみんな同じ味を思い出に持ってるね。
また名古屋に食べにきなよ（ ´▽｀）

>>690
同意せざるをえない。
あの味噌煮込み本当にうまいよな。へたな店で食うよりうまい。

皆さんどうもありがとう通販で購入してみます、名古屋って目立たないけどうまいの多いね
他にも関東とは全然違う、みたらし団子これも大好きです、行く機会がなかなかないからつい、スレ汚しごめんなさい

……みたらし団子ってあれ名古屋にしかなかったの？

大阪叩きをしようとして、壮絶に自爆した一例
↓↓
80 ：名無しさん＠七周年 ：2007/02/26(月) 16:27:49 ID:/tpOGvvs0
蕎麦にコロッケを入れる外道って大阪だっけ？

82 ：名無しさん＠七周年 ：2007/02/26(月) 16:37:19 ID:O4e6e1j60
>>80
ちょっとググってみたら、銀座のよし田ってところが
コロッケ蕎麦の発祥の店みたいだけど？
ちなみにその店の紹介文
↓
銀座そば所 よし田
明治１８年（1885年）の創業以来、コロッケそばで有名な店。
つくねを揚げたようなコロッケとそば汁が見事にマッチして絶妙な味。
http://www.tcvb.or.jp/jp/rashai_tokyo/MEGURI/B_GINZA.HTM


＞＞80 ：名無しさん＠七周年 ：2007/02/26(月) 16:27:49 ID:/tpOGvvs0
＞＞蕎麦にコロッケを入れる外道って大阪だっけ？ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

>>691
自然食信者の親に育てたれた自分は
初めて食べた時には舌がピリピリした
化学調味料が多いんだろうね

でも美味いものは美味い

>>690,692
あれは美味いよな

「寿がきや本店の味」ってのもあったよね。なぜかしょうゆ味なんだよな。
スガキヤ本店にはしょうゆラーメンもあるの？

>>694
みたらし団子の発祥は京都市左京区下鴨の加茂みたらし茶屋だそうな。
ここの店の味付けは砂糖醤油の葛餡。

名古屋の場合、岐阜県飛騨地方の醤油だけを塗って焼いたみたらし団子も流入してるため
葛餡使う店や砂糖醤油の店、醤油だけの店が混在してカオスになっている。
甘いみたらし団子になれた人が醤油だけのものを食べて「こんなの初めて」と思うこともある
からこのパターンかもしれない。

>>694さん
埼玉に住んでるんですが、名古屋の時のみたらしに味が似てるのってなるとこっちでは、焼きまんじゅうのタレが近いんですよね

鬼まんじゅう
他の地域にもあるけどなんか違う

>>697-698
なるほど、たれが違うわけですか（・∀・）

>>664
育てないわけでは無い。
もともと開拓民が開いた東の辺境の地に
尾張武士が移り、大阪の商人が移りして広がっていった場所だから、
彼らの求めるモノって全て本物、いわゆる、京都や大阪や名古屋で
いいって言われている物を職人ごと呼んできて作らせている。
もちろんそれが江戸に馴染み、江戸文化になっていくものもあるが、
やつらの頭の中にはずっと美味い物は本場にしか無いと思いこんでいる。
本場の物をそのまま再現し、この辺境の地、江戸で食すのが最高の贅沢
だと思いこんでいる。

それは、今もあまり変わらない。外国から本場のシェフを呼んできて
この世界の辺境の東京で、本場そのまんまの味を味わう事が最高なのだ。

>>701
長げ〜よｗｗ一行で書くと


育てなかった


じゃんｗｗｗ

>>697補足
みたらし団子を名古屋発祥とか名物とか言っているのを見たことはありません。
ソフトクリームとかアメリカンドッグと同じような間隔で普通に売られています。

みたらし団子を売っている店で五平餅（御幣餅）を売っている店も多いですね。
あれも岐阜から長野のあたりの物だったような。

>>698
焼きまんじゅうというのは食べたことがないのですが、Wikipediaの記述だと
「黒砂糖や水飴で甘くした濃厚な味噌ダレ」となっており、上の五平餅に近い
味のものかと想像します。
五平餅とみたらし団子を両方売っているスタンドの中にはタレを共用している
店もあるので、そのパターンかも。

>>703さん
そのとうりの様ですね、ただ団子の関東のもっちりした食感でなく少し粉っぽく香ばしい食感も大好きでした

これって全国一斉に始まって，残ったのが東北南部の一部と東海ってことかい？

>>705
家庭レベルだとそうだと思う。
店で出すのが定着した地域が限られているということじゃないかな。

食文化に関しては明らかに名古屋＞＞大阪なんだけどな。変わった物が多いが

名古屋：ひつまぶし、味噌カツ、味噌煮込みうどん、きしめん、てんむす、あんかけスパ、ういろう、台湾ラーメン

名古屋の人の食文化は気持ち悪い

>>707
あとあれだろ？小倉トーストだっけ？
トーストにバターとか塗って、その上にアンコ乗っけて食べるんだろ？

想像しただけで気持ち悪い・・・orz

>>709
小倉パンなんぞ普通に全国のコンビニで売ってて
普通に売れてるだろ。

それがトーストになっただけで。

あれだろコンビニさえ行かないヒッキーなんだろ

はいはい、わかったわかった、なんでもかんでもマヨネーズかければいいだろ、ウスラデブ

つゆは醤油が立ってないと落ち着かない

　　 ∧東∧　　ｶﾀ　　　　　
　　<#｀Д´>　　　ｶﾀ　　東京が叩かれ始めたヤバイﾆﾀﾞ
＿ (__つ/￣￣￣/＿　　
　　 ＼/　　　　 /
　　　　 ￣￣￣
　　 ∧東∧　　ｶﾀ　　　　　
　　<#｀Д´>　　　ｶﾀ　　在日の工作員の分断工作ということにするﾆﾀﾞ
＿ (__つ/￣￣￣/＿　　
　　 ＼/　　　　 /
　　　　 ￣￣￣
　　 ∧東∧　　ｶﾀ　　　　　
　　<#｀Д´>　　　ｶﾀ　　うまくいったらさらに大阪が叩けるかも・・・
＿ (__つ/￣￣￣/＿　　
　　 ＼/　　　　 /
　　　　 ￣￣￣
　　　∧東∧
　　 < ｀∀´ >
＿_ (__つ/￣￣￣/＿
　 　 ＼/　　　　 /
　　 　　 ￣￣￣

|阪∧　　　　　ﾊ名|
| ∀・）　　　　（´∀|
○_ノ　　　　　　ヽ_○
|　　　∧東∧　　　 |
　　 < ｀∀´ >
＿_ (__つ/￣￣￣/＿
　 　 ＼/　　　　 /
　　 　　 ￣￣￣

全国区になった料理がないからって
単に調味料を掛けた事を元祖だ何て言い張るとは情けない…
名古屋カワイソス

>>707
手羽先は？

朝鮮人といえば関西

>>717
朝鮮人＋支那人といえば東京

朝鮮人＋支那人といえば関西

　　　　((⌒⌒))
ﾌｧﾋﾞｮ━ l|l l|l ━ﾝ！
（⌒;;..　∧＿∧
(⌒.⊂,ヽ#｀Д´> ＜>>719
（⌒)人ヽ　　　ヽ、从
　从ﾉ.:(,,フ .ﾉゝ⊃
人从;;;;...　レ'　ﾉ;;;从人

www

ところで、東京独特の食文化って何がある？

名古屋の人間ってラーメン食べながらクリームぜんざい食ってるんだろw

天むすは一番まとも味

>>721
もんじゃ

秋風とともに蕎麦が食いたくなってきたぜ

マヨネーズ入れると、コクが出るんだよな。
なくても食えるけど、ちょっと物足りない気がする。
ちなみに、名古屋人のマニアは、さらにマヨにラー油を加えたりします。
ピリ辛でクセになるので、ぜひお試しを。

>>703
東北(北海道だっけ？)出身の名誉教授は40年ほど前に名古屋にきてはじめてみたらし団子を食べたらしい。
昔は全国区の食べ物ではなく、近畿や中部あたりしかなかったのか？

つか、去年もこの話題でなかった？

>>726
みたらし団子のタレを現状の３倍くらい団子につける技術が開発されたら
大金持ちになる。ビジネスチャンスの予感！

>>726
みたらし団子がどの程度まで拡がっているものかどうかは他府県の方にお伺いするしかないですね。
最近ではコンビニでもパック売りのものが見られますが、あれも全国区ではないかもしれませんし。

みたらし団子にマヨネーズ、ﾏｼﾞｵｽｽﾒ

>>730
味覚障害者は黙ってろ

>>731
>>730って名古屋人が言ってたよ。ｑｑｑｑｑｑ

>>728
タレを煮こごり状態にすりゃいいだけじゃね？

名古屋じゃないけどさー、
赤福のあの模様はおばさんが指でつけているんだろ

>>730-732
醤油＋砂糖のタレ（場合によっては味噌含む）にマヨネーズだと、調味料の組み合わせ的には
テリヤキバーガーに近い味付けになってませんかね？ｗ
みたらし１０本買ってきて途中で飽きてきたら実験してみるにはいいかも。

個人的にはみたらしは砂糖が加えられていない、醤油だけで味付けしたものや、そこに削り節
あるいは刻み海苔をまぶしたものが好きですが。

とりあえず、冷し中華が嫌いな俺にはどうでもいいこった。

みたらし団子やテリヤキ自体が
味覚障害者御用達のゲテモノだろ

>>737
ブリの照り焼きに謝れ。

>>733
タレってすでに煮こごり状態でしょうが。
片栗粉多くしたら食感変わるし・・・

>>735
まぁ別におかしくは無いわな。
食いたいとは思わないけど。ｑｑｑ

>>738
照り焼きとテリヤキは違う

> テリヤキ(teriyaki)とはテリヤキソース(teriyaki sauce)を用いて下味付けをした肉料理を指す。
> 日本での照り焼き調理法と異なり、予め食材をテリヤキソースに漬け込んで調理する方法が一般的で、
> 料理に照りを出す調理法ではない。

Wikipediaより

本当の名古屋発祥の食い物といえば、ひつまぶしと小倉トーストぐらいだな

ひつまぶしは美味いけどあれはウナギが美味いからで、
うな重でも同じように美味いはずだ。

>>707
名古屋って味が濃いモノが多い気がする。
みたらしが辛かったり。

どこぞの大阪叩きの馬鹿は大阪の食い物が
ソース味ばかりだと勘違いしているようだが
それはジャンクフード系だけでしょｗ

>>743
甘口抹茶小倉スパ

>>743
・あんかけスパ→ヨコイが発祥なので名古屋発ということで問題ないと思う。
・台湾ラーメン→味仙が発祥なので（ry

>>746
それ、なんてマウンテン？

回転寿司は仙台で生まれました。
冷やし中華も仙台で生まれました。
炉辺焼きも仙台で生まれました。
牛タン定食も仙台で生まれました。

日本で最初の図書館は仙台に作られました。
KS鋼（最強の永久磁石）は仙台で発明されました。
八木アンテナは仙台で発明されました。
光通信技術は仙台で発明されました。

日本には仙台しかありません。

>>749
なぜ語尾が「りゅん」じゃない？

とうほぐ大学最強伝説

>>749
日本の韓国、仙台か？

>>750
ニダだろ

>>744
間違ってはいない。
ただ、ひつまぶしの場合薬味に刻みネギとワサビを用いることで、山椒の場合と比べて
さっぱり感が強く、さらに茶漬けにすることで軽くなるのでお櫃一杯の鰻飯を途中で重さ
を感じることなく食べられる点が違う。
もちろん薬味と茶漬け用のダシは気に入らなければ使わずに、終始鰻飯だけで食べるも
よし。
知人に言わせるとスーパーで買ってきた鰻がちょっと固めだった時に、刻んでしまえば
固さがさほど気にならなくなるからひつまぶしにしてしまうとｗ そういう使い道もあるけど。
（俺の場合固めの鰻買ってしまったときは卵とじにしてしまうけど）

名古屋人って味がわからないのばっかりだかなぁ
なんでもマヨネーズかけて食べるしね

素材の味を誤魔化す濃い味の料理しかない　味噌煮込みとかひつまぶしとか

>>752
チャットとかで知り合った仙台人はいずれも「りゅん」「りゅ〜ん」を嫌がるけどなぁｗ

正直、名古屋人と気が合わない事が多いのは
小生だけだろうか？ｑｑｑｑ

山形では３０年以上前から普通についてるぞ
マヨネーズがついてない冷やし中華なんか見たことない
適当な記事書いてんじゃねぇ

味の組み合わせも想像できない奴が多いのに驚かされる

冷やしマヨネーズ生活3日目突入

>>753
ご飯炊き立て→うな玉
ご飯保温→ひつまぶし
酒→粕和え

うちでうなぎが堅めだったときはこうなる

>>758
気をつけろよ。アメリカではマヨネーズ食いすぎてジアセチル中毒で
狂牛病になった香具師がいるぞ。

>>760
狂牛病って人でもなるんかい？

グダグダ言ってネェで、食ってみい！うみや〜でいかんでよ。量はう〜んと少しな♪

マヨネーズをチューブから直接吸ってろ、ウスラデブ

>>747
愛知、岐阜あたり限定で鬼まんもあるけどあれはどこが元だろう

>>762
ういろうはウマイが、
味噌カツ、どて煮、天むす、きしめん、あんかけ焼きソバは認めん。
不味い。

ういろうﾏｽﾞｰ( ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ

ういろうもゆべしも嫌い

>>767
ねっとり系が駄目なのか。

>>1みたいなのは、どこにでもあるようなものだろうが、名古屋には

むかしむかしのデパ屋上お好み食堂のような食文化があるんだよ。
「上寿司桶＋ソフトクリーム」のようなもの。恥知らずと言われ
ようが、この楽しみを知ってしまうと、他所へは行けない。小倉
トースト、あんかけスパ、ひつまぶし、しかり。ミエを気にしない
つーか、実取り第一つーところね。だから生命力は強いと思う。
ゴキブリ食文化とも言うからなｗ。

>>768
いぇｓ
宮城の菓子なら白松ヶ最中が神

俺は東欧美少女ロリが嫌いだ！！

>>757
オレも山形県南部出身32歳だが物心付いたときにはマヨネーズだった。
器の端にとぐろ巻いてたな。

ケチャップとマヨネーズは味覚障害向け調味料。

>>757,772
>1
> 六五年ごろには、現在の汁がない「冷やし中華」にマヨネーズを添えるスタイルに変わった。

名古屋のデパートの屋上にちっこい遊園地みたいのがあって、
１０円入れるとカラカラとアニメみたいなのが見れる、
そんな屋上できしめん食いたい。

>>764
鬼まんじゅうは尾張、美濃あたりじゃないの?
うちの母親がよく作っていたので、
和菓子屋で買うものじゃないと思っていた。

>>760
いくつもネタを混ぜるなｗ

>>774
どっちが起源かなんてのはどうでもいいんだよ。適等な記事を書くなと言ってるだけ

> 栄屋本店の二代目阿部博さん（７３）は「マヨネーズを付け始めた
> のは、ここ十年ちょっとのこと。客が『ほしい』って言うから」と打ち明けた。
> 中華そば屋「佐藤屋」社長で、二十歳の時からそば一筋という佐藤さんは「私が若い時か
> ら冷やし中華はあったけど、マヨネーズは付けていなかった」と記憶をたどってくれた。

からしマヨネーズ最高

トランス脂肪酸にご注意を！

>>778
別に山形の全店舗になかったなんて書いてないじゃん

>>776
やっぱりその地域限定かな。

前スレにあったNIKKEI NETの
「いわゆる冷やし中華」にマヨネーズをつけるかの投票結果
http://weekend.nikkei.co.jp/kiko/20030710s867a000_10.html

さてマヨ問題だが「つける」が半数を超えた県を列挙する（数字は「つける」の％）。
岐阜・愛知75、滋賀69、佐賀67、三重61、福島60、山形55、福井50。

>>776
うちの母も作ってくれたし、作るの手伝ったりもした。
確かに店で買ってくるものとは思ってなかったな、その頃は。

>>783
「鬼まんじゅう」ってのはいろんな地域にある（と思う）
岡山にあるのは蒸パンみたいなのに芋が入っているんだ

愛知のとは違うけどある

>>743
名古屋人だけど　小倉トーストは邪道です
モーニングに力入れてるのは名古屋のはずれですからｗｗ
土日は家族でモーニングなんてありえないっつーーーの

>>784
蒸しパン＋サツマイモですから単純ですしね。
同時多発的にあちこちに存在しても不思議ではないとおもいます。
レシピは地域ごとに違うかもしれませんが。
鬼まんじゅうの場合、ふわふわした感じがあまり無いのが特徴ですね。
膨らし粉とか入れないせいですが。

>>785
　小倉トーストじゃないけど、食パンにあんこ挿んで揚げた奴(で三角形に切ったのね)
はガキの頃好きだったなぁ。でも冷静に考えればボリュームのあるあんドーナツみたいなものか。

　モーニングに力入れてない、普通の喫茶店でも他所に比べて凄いのが名古屋だよ。
もっとも、今や喫茶店自体が下火だからね。過剰に力入れた所しか話題にならないんだと思う。

関東の食事が伝統的に醤油が濃いのは
関西の人間と違って働き者で汗をいっぱいかくから塩分が必要だったから。

関西はどっちかって言うと上品なイメージだった、今は下品だけど

先ほどタコ焼き（しょうゆ）とご飯を食した。
さっぱりとして旨い。

先輩の精液を飲み過ぎたせいでマヨネーズが大好きになった。

>787
そうだね　　コーヒーの値段でトーストとゆで卵がつくなんて東京ではありえないかもね

でも喫茶店メニューで言えばオグラトーストより鉄板のイタリアンスパの方が名古屋発祥だよね〜

>>791
ありえるよ。
数は少ないけど。

別にマヨネーズ付けて食うのは好きにすればいいんだけど、最初からマヨネーズを
つけて出すのはやめてほしい。
世の中には、マヨネーズが嫌いな人間もいるんだ。
醤油やソースみたいに、マヨネーズの瓶を置いて、入れたい人にだけ入れさせるように
して欲しいよ。

まあとにかく、名古屋人が食を語るとスレが荒れるということでFA？

不味いよ

はいはい、名古屋が起源です
味噌でもかけて喰ってろ

なんだったか忘れたが20年くらい昔読んだマンガに
『あんバタ』という食べれば必ず泡を吹いて卒倒する必殺のゲテモノメニューが登場したんだが、
たしか小倉トーストのようなものだったはず。

マヨネーズがついてくる店の冷やし中華って、つまりそういう味付けになっているんだよな。
店を選ばないと。

>>793
注文するときに言えばいいだけだろ

オヨネーズ麦畑掛けて、
冷やし中華食べると旨い。

名古屋人はアホqqqqq

このスレ、くだらねーw

近くに住んでいる在日のオヤジが、名古屋程汚い所はない。食べ物もくさい。
と言っていた

>>803
名古屋はニンニクと唐辛子が足りないな
ニンニクや唐辛子の臭いなら普通だけど
カツオや味噌の臭いには我慢出来ないね

日本の飲食店がみんな焼肉屋になってしまえばいいのに

一平ちゃんヤキソバに付いてる辛子マヨネーズかけない派

>>797
吉田秋生の河よりも長くゆるやかに、かな

>>801
名古屋に住んだことがないやつが何いってんだよ。
長年名古屋に住み続けた俺に言わせれば














その通りだ(´･ω･｀)

冷やし中華リンク

SF板で冷やし中華を語ろう　2皿目
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/sf/1181052267/l50

>>799
世間一般に常識ではないトッピングを余計につけられたあげく、
わざわざこちらが申告してまで除かなければならないめんどくささを
>>793は指摘したのでは？

愛知ではモーニングが有名らしいけど、
モーニングの時間帯でモーニング以外の物を注文したら、
「時間がかかりますよ」と遠回しに拒否られたのには閉口した。
コーヒー一杯の値段でモーニングとはいうけど、
店お仕着せのしょぼいモーニングで安くあげるくらいなら、
自分の好きなのを食べたいと思うのは異常ですか？

>>788
塩分は薄口のほうが高いだろ

ガキの頃はうまく感じたよ。
今は冷やし中華自体食わない、
糞不味いし、ようはガキの食い物だな。

職場の２８０円弁当で具なし麺のみマヨもなしの冷やし中華＆白ゴハンが出た。
さすがに情けなくて泣きそうになった。

福岡から名古屋へ来て7年目の俺の感想

味噌かつ→大根おろし＋ポン酢の方が普通に美味いよ
味噌煮込みうどん→・・・・（あえてノーコメント）
味噌おでん→馬鹿か
あんかけスパ→なめてんのか(#ﾟДﾟ)
手羽先→コショウでごまかしすぎだろ

>>812
勝ったな。
オレは幅3ミリ、長さ5ミリぐらいのハムが２つと、糸くずみたいな卵が2，3本はいってたおｗｗｗｗ
その弁当も280円ぐらいだった気がする・・・

ひょっとして土曜日だけ、入れ物が使い捨ての容器に変わるところじゃないだろうな？ｗｗｗ

>>812
まちがいなく中間搾取されてる。

調味料過剰うぜえ

仕出し弁当の飯の付け合せに梅ジャムが出た時は途方にくれた

>>817
まちがいなく限界に挑戦されてる。

大阪の心の狭い人に「冷やし中華にマヨネーズかけるなんて人の食いもんじゃない」といわれました。
彼はコンビニの冷やし中華にマヨネーズが付いていてもそういう食べ方があると認めませんでした。

鉄皿ナポリタン

カレーにヨーグルト入れたらおいしかった
大発見だ

マヨネーズどうこうじゃなくて
冷やし中華ってうまい食べ物じゃないじゃん
人気店のも食べた事あるけど別にうまくない

夏の暑い時に営業行かされて、これと言って食いたいもん
ない時にええんよ。

>>801

何を勘違いしてるんだ！！


















名古屋は味覚音痴で、そのことを恥じない○○○の巣窟

>>813
それ山ちゃんの食ってるんじゃね？
あそこのはコショーかけまくりではっきり言ってまずい。
個人的には手羽先ならまだ風来坊の方が好き。

大根おろし＋ポン酢も美味しいし味噌カツも好き。体調とか気分で食べ分けてる。

>>87

ネタだよな？

関西人はもっとアホqqqqqq

>821
金沢ではカツカレーにマヨ。
某所のはルーが濃いからまろやかになる。

太平洋戦争後、当時のソ連に半分取られてたら名古屋あたりで国境ひいて
名古屋、大阪の国（北朝鮮に相当）は間違いなくテロ国家に指定されてるな
東京の人間を拉致しまくったり、核ミサイル作って脅したりするんだろうな
食い物一つとっても卑しい人間性がにじみ出ている。同じ日本人とは思えんｗ

>>809
注文があることが分かってて、あらかじめ準備されてるモーニングより
モーニング以外の料理のほうが時間がかかるのは当たり前でしょ？
実際、モーニングは単品でコーヒーを注文するのと同じ待ち時間で持ってきてくれる。
（気合の入ったものを出す店は違うかもしれないが）

モーニングは飲み物のオマケなんだから
他のものが食いたければ普通に注文すればいいだけ。
異常でもなんでもないよ。

>>809
朝マックに逝って通常のメニュー注文してみろ

>>809
空気読め

お昼：そうめんをヒガシマルうどんスープで
夜：赤鶏の水炊をポン酢で、〆は雑炊

焼きそばのUFOにはマヨかけるよ

焼きソバUFOには、バターとウスターソースをちょこっと足して、
胡椒を多めに振りかけて食べるとおいしいよ。

チラシの裏に冷やしたぬきのほうがウマイって書いてあった

名古屋って素材がマズイから誤魔化すため味の濃いものが多い
友人の名古屋人もマックとかファーストフード大好きだし

あれ？

スープ付きなのは、バゴーンでしたっけ？ぺヤングでしたっけ？

あぁ…冷やマヨね。

江戸特有のものてーと
寿司、天ぷら、蕎麦、あたりか

名古屋人の味覚は異常

>>841
異常なんだが、その異常性が全国に広がっていくんだなぁ

江戸特有のもんはあんまり無いよ
将軍お膝元で質素倹約だ。
物流の拠点からも離れてる。今は違うけどね。

広がってくのはアホにだけだろ
酷い奴とかそのまま容器ごとすったりする奴いるからな
あれは完全に異常
それが常識なると食の楽しみが減る
ダンボールにでもマヨネーズかけてればいい

予想どおり、グルメ気取りで溢れかえってるな

ただの飯のスレで、>>829なレスする奴の親の顔が見てみたい
基地外だ

>>843
寿司　・・・押し寿司や慣れ寿司じゃない、握り寿司は江戸発祥
天ぷら・・・詳しいこと忘れたけど、江戸で流行って全国へ
蕎麦　・・・そばがきじゃない、切り蕎麦が大流行して一般的になったのは江戸

質素倹約というけど、庶民が白いご飯を毎日食ってるような
バブリーな都市は江戸だけだった。みんなそれに憧れて江戸にきた。

白いご飯を食いすぎて脚気になると「江戸病」と呼ばれた。
江戸を離れると玄米雑穀が主食だからすぐに治った。

冷やし中華にマヨネーズついてるけどいれたことなんてないわ。必要ない。

>>847
昔から一極集中は変わらないんですね
まぁ、よそはそれに代わる名物料理があるわけだが

>>847
江戸の頃は船の物流しかろくに運べないわりに
江戸が最終地だったと言うのもあって、
遠隔地の食品はあまり使えないんだな。醤油も魚も地産地消。
江戸が東京になってからよ。うまいもんが増えたのは

お好み焼きにもマヨかけるじゃん、そんな感じでしょ

そーめんにマヨネーズかけてたべると美味いよ

>>847
その３つは元々、今で言うファーストフードだからな。
質素ってのは合ってるんじゃないの？

その時代に生きていたら、俺らも毎日寿司天ぷら食ってたかもね。

つるつるの食感がマヨでだいなし
マヨネーズを食べてる感じになるんだよな

ポテトサラダもマヨ多すぎ

そうだ名古屋人はなんかオマケがないと許せない人種だ
コーヒーにピーナッツとか
冷やし中華にマヨはその延長だ

名古屋人のつけて味噌かけて味噌信仰は異常

名古屋育ちだけど、冷やし中華のマヨはよけて食べる。

むしろ冷やし中華のタレはない方向で
マヨネーズのみでお願いします

カツに甘味噌かけて味噌カツだなんてのはだめだ。
味噌カツは串カツをドテ煮の鍋にくぐらせた物こそ本物。

>>857
そんな人もいるだろうね。辛子を入れる人もいれば入れない人もいる。
マヨを入れたほうが美味しいと思う人が多いから全国に広がった。

>>859
おちょぼさん行きたいよぉ〜

焼きそばにもマヨかけるぞ。
普通だよな

名古屋で料理の本買ったら
ビーフシチューのレシピに普通に
「八丁味噌」
て書いてあった
で、これが旨えのなんの…

以後、神奈川県で暮らしてるが
ビーフシチューにはこっそり八丁味噌いれてる
旨いと言わせてから味噌入れた事を言うのが快感

>>862
料理番組で味噌を隠し味にって、たまにでてた気がする。

てか マヨネーズは何にでも合うし

てか、マヨネーズだけでも美味いし

>>864,865
おまえらの意見をまとめるとだ、
「マヨネーズにマヨネーズかけて食ったらすげー旨いんじゃね？」

>>862
名古屋じゃないが、給食のホワイトシチューにデフォで味噌が入ってたぜ。
フルーツポンチにはマヨネーズ入り。当然不評だった。お楽しみのデザートの筈がさあ。

>>867
ソース出せ
名古屋人ならフルーツポンチにはあんこを入れるはず

>>867
何だ名古屋じゃないのかYO!

>>869
ごめんYO!

>>868
別にたいしたことねぇな、あんみつと大差ねーじゃんかYO!

>>847
もともと江戸時代には各地にそれぞれの天ぷらがあった。
江戸式が震災後に全国に散らばっていろんな地域で流行ったそうだ。
他の地域で流行ったのがまた復興後の東京に進出した。

ソバは江戸だね。あの黒いしょう油が開発されてからなので
江戸の後期らしい。ソバってアワやヒエくらいしか出来ない痩せた土地で
しかも寒冷地でも取れるので、貧乏人の食う食材だったのを創意工夫で
美味しく食べられるようにした。

まともな名古屋人はコメダなんて行かない。
愛知万博のために電通が仕掛けた、やらせの名古屋ブームの一つ。
マスコミ露出の激しい店はどれもろくなものじゃない。

そして大須のマヨネーズ料理専門店「マヨマヨ」は半年で潰れた。

漏れは先祖代々名古屋在住のリアル名古屋人だが
まともなはいい過ぎだろうｗｗ
名古屋のには町内にひとつは喫茶店があるし近けりゃそっちに行くまでのこと、あえてコメダにこだわらないだけ
若い世代は増殖中のスタバに行くね、で無料の牛乳とかドバドバ入れるから名古屋のスタバは牛乳のポットがいつも空だｗｗ

上記のコメダだが阿漕な立地条件の近くにあるｗ
たいてい大型葬儀会場のとなりのあったりする

漏れの近所には○○殿という葬儀会場があるがその隣にコメダがあるので
たまに入ったりすると喪服の集団が神妙な面持ちで時間潰しにコーヒー飲んでたりするから
ぎょっとするんだよ

冷やし中華のたれは酢がいっぱい入ってるし、
そのうえに、酢がはいってるマヨネーズをかけるのかよ。

デブ御用達

また下賎者と豚男の味自慢ですか

名古屋のミートスパゲッティはアリだと思うな。
誰が考えたんだろう？
それとも俺が知らないだけで何処にでもあるのかな？

>>843
そりゃ間違いだ
今日本で食われているメジャーな食い物はほとんどが江戸・東京流

それこそ焼き鳥からすき焼きまで

>>850
最終地だからいろいろ集まるんだが・・・
まさかいろんな地点で荷はおろしてからのママ江戸に来るんだと思ってるの？

東京は支那優勢

納豆アイスよりはマシだと思う

確かに名古屋の味覚は異常じゃないか？と時々感じることはあるが
まあ途中で人の尻馬に乗って適当なモノ作る店が多いんだろ、きっと。
おいしい店は確かにおいしいし。

で>>880はあってるような間違ってるような。
確かに人口・経済状況考えたら、全国にばらまかれるような
食い物は東京基準にあわせてるだろうが、思ってるほど
江戸・東京流なんてないぞ。

>>879
喫茶店とかのミートスパな
鉄板で出て来てスパゲティーの周りに卵を流してあるのは名古屋独特だろうな

名古屋人だけど、
美味しいよ、一度試してみては。
食べてみて不味いと思えば、感覚の”差？”。

マヨネーズ自体が好きじゃない。

サラダにもかけないし。
トマトやアスパラも、マヨネーズをかけない。
だから、ツナサンドは嫌いで食わない。

マヨネーズをローション代わりにしてオナニーすると
油脂？の粒がたくさん出来る。あれはもしかして
恥垢が核となり、粒が成長してるのかな？
まるで真珠のようだね

マヨラーなら当たり前のことだけどな

マヨネーズなんてかけたら、具や麺はともかく、
ダシ汁が不味くなるんだよな。

全く関係ないが、ヨコイのミラネーズ食いたくなってきた。

当方関西人。

寿がきやと同じで、愛知県民以外には絶対に受け入れられない味なんだろうな

味噌人だけど何か質問ある？

>>873
電通恐るべし！たかが喫茶店に40年がかりかよ