【海外】日本が食文化防衛へ＝海外の和食認証、民族主義の表れ？−米紙

文化のないアメリカは日本が羨ましいんだろ。
ねたむなよ。

>>1
> 民族主義の表れ？−米紙

WPって大衆メディアのことだったのか（ｗ

米紙って、NYTと並ぶ反日新聞のWPじゃねぇかｗ

そもそも、日本料理ってどんなの？
イメージで言えば懐石料理や京料理などの高級なイメージだとは思うんだけど
具体的には寿司？天ぷら？すき焼き？うどん？そば？
それとも、肉じゃが？やきとり？ハヤシライス？牛丼？

日本は飽食だから、まず日本料理の定義をしっかり決めないと
議論すら出来ない？

>>955

あなたが挙げたもの・・・全て日本料理。
幅が広く、奥も深い。

『再び高まりつつある日本のナショナリズム（民族主義）の表れと見
る向きもある』

反日新聞の記者どおしで話題になった事を、ただ記事にしているだけではないか？
日本人にこういう制度を導入した理由を、なぜ聞かないんだ、この新聞は？
想像で書くだけとは、身勝手極まりない。
許せないね。

ところで海外で仕事をしたい人は日本料理と寿司シェフの修行を日本で
３年間程すればビザが下りやすいよ。（男女平等が建前のアメリカなら女子でも可）

そんなに難しいことは言わないから小規模なお店で下働きでもして
働いた履歴を残し（ビザ申請書類に働いたよと書いてくれるぐらいの
良い関係を残すこと）あと料理のレパートリーは個人的に料理の本を
読んで自分自身で勉強したりすればよい。

あまりに多くの人が時事通信による記事紹介の仕方に引っかかっているな。
>>282, >>311, >>507, >>527
には目を通してないんだろ！
叩くべきは、日本のメディアだ。

>>955
日本食の定義ではなく調理法の方だな。日本食は生で食べる食材が多いから知識が必要。
そもそも認証制度が出来た背景は寄生虫があるため生で食えない川魚を和食の知識がまったくない
似非日本食店が寿司ネタとして出し、食中毒が多発し日本バッシングが発生したのが原因なんだし。

>措置は、再び高まりつつある日本のナショナリズム（民族主義）の表れと見
>る向きもあると報じた。
誰が言ってるのかはっきりする意見だな。反日の癖に日本の看板つけて
ボロ商売するシナや朝鮮人が危機感で流してるだけだろ。
あいつらは口開けば、反日。自分達の民族主義・排他主義は、棚に上げる。

>>911
スレ違い

皿にウンコ乗せて「朝鮮料理」って出しても黙ってるかな。
そもそも人がこないし無意味か…

>>960
初耳です。　いつ頃のニュース？

ソースとキーワードを教えて。google で調べるから

半島人には雑巾バケツと給食運搬バケツの区別は嫌と言うほど叩き込め、と60年以上前の軍の躾本にあったが
結局中毒の出し様からして今も昔も香具師らの衛生観念は大して変わってないようだ
そういうのがやってる店が出すような料理Xを食べるアメリカ人こそ、危機感を持たないと自分自身が危ないのだ
民族主義の台頭をヤフーが勝手に心配するより、食中毒の方がドメスティックだ
こんどはアメリカ人にジャパニーズとアイアムザパニーズの区別を叩き込む番だなw

>>964
ニセジャポでググってみ。
フランスの話だけど酷い有様になってるぞ。

アメに食文化がないって失礼なことを言うヤツが多いなぁ。
マックとかバーガーキングとかKFCとか
マックとかバーガーキングとかKFCとか
マックとかバーガーキングとかKFCとか
あるだろ。

>>967
ユダヤ流ジャーキーやバーボン、甘いだけのケーキとか臭いチョコやまずいポテトチップだってあるよ
バーガーキングは英国だよ

http://www.youtube.com/watch?v=1-kGp3ltn8w
特亜寿司店が外国メディアで取り上げられてます。寿司の上にキムチかなにか載せていたりして
原形を止めていない寿司多数

＞高まりつつある日本のナショナリズム（民族主義）の表れと見る向き
あれだろ。

ワンポイントをいれるファッションが流行っているをみて
ナショナリズムの高まりを感じるような馬鹿ジャーナリストが主張してんだろ？

>>969
このスシ屋が出すスシは気持ち悪いね。ぐちゃぐちゃだ

>>969
客にも店の人間にも日本人が一人もいないのな

赤い物体を海苔巻きの上にドカドカ乗せてた女はチョンだろ

>>967>>968
アメリカの食文化というのも一応あるよ。
素材としては、とうもろこし（ヨーロッパでは人間の食べ物では無いとされる）
七面鳥、調味料としては新大陸のトマトを用いたケチャップベース。
ウリナラのように起源にケチをつけだせば切りが無いが、
一応、ある程度は先住民由来の食材も取り入れているし、
入植以来の歴史の浅さの割にはそこそこだと思うけどね。
カナダ料理と言われると頭を抱えるが、アメリカ料理は一応認めてもいいと思う。

>>973
エビ殻を煮込んでトマト・クリームとあわせるアメリカンソースがあるが
アレが一応、アメリカ料理が世界のフォーマル料理シーンに貢献した
唯一の例じゃないかね。

>>973
マジレスthx。
そー言や南部のtex-mexとか、パパブッシュが好きと言ったsoul foodのpork rindsとかもあったな。

>>973
そういや、バーボンだってトウモロコシだったなw
別に馬鹿にするわけじゃないが、アメリカ、イギリス、ドイツの長期滞在は食べ物でうんざりする
それに比べて、イタリアやフランス日本は天国だな

流石はフリーダムフライの国、言う事が違うｗ

読んでないけど、

またオオニシか！！！

日本には
和食と日本食があるんだけど、ごっちゃにしてないか？

ま、アメリカ人に食い物を語る資格はないな。

>>5
m9

イギリス料理は非人道的と思われるほど不味い。
アメリカの料理はまだマシだ。

>>982
目くそ鼻くそ

【日仏】 フランスの偽日本料理店が問題に JETROが覆面調査「お墨付き」制度導入
〜「お薦め出してもらったら、ほとんど韓国料理」
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1163506862/l50
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
265 名前: メール:sage 投稿日:2006/11/17(金) 14:48:56 ID:icqEy+1q0
SAMSUNGの新しいＣＭ　　今度は忍者
ttp://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=thistory&nid=1788641

268 名前: メール: 投稿日:2006/11/17(金) 15:00:53 ID:nzhTsFAj0
>>265
なんでいつも日本ブランドに寄生するんだこいつらは。

ワシントンポストといえば、韓国人特派員Joohee Choがいるところだね。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ＷＰ紙「日本の女性たち、韓流熱風に夢中。韓国男性との結婚夢見る」
（Special correspondent Joohee Cho contributed to this report. ）
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1157307061/l50
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
786 名前:＿ メール:sage 投稿日:2006/09/03(日) 00:11:22 ID:A+OPxK8H
ワシントンポストはリベラルだけどNYTほどDQNな新聞ではない。
けれど、東京特派員のAnthony Faiolaがお花畑DQN（NYTのオーニシと同じ）で、
アシスタントにJoohee Choという韓国人がついてて
アシスタントにJoohee Choという韓国人がついてて
記事を書いているのだから、こう言う事になるわけ。
ジョージ・ウィルとか、まともな論客の日本論も、ワシントンポスト
には掲載されるのだけどね。

789 名前:＿ メール:sage 投稿日:2006/09/03(日) 00:28:00 ID:A+OPxK8H
まあ、ワシントンポストでAnthony Faiolaが書いた記事をみたらＤＱＮ
と判断してよい はずです。以前の靖国神社、皇室問題、南京大虐殺、・・
などの記事は読むに耐えないものばかりです。以前に竹島についての妙な
記事を書いて阿川尚之駐米公使が反論の手紙を送ったことは有名です。

べつにアメリカで排日運動が起きてるわけじゃないから、こんなこと
言われたって気にする必要はないね。

和食はヤバいんだよね、衛生的に
あれを安全に食べれるのは、板前が徹底的に衛生面に気を使ってるせいもあるし
伝統の中で培われてきた、安全な調理法のおかげでもある
寿司のわさびにしろ、酢にしろ、それぞれ殺菌効果のあるものだ

そういう前提知識抜きに、見た目だけ真似した和食は不味い以前に危険なんだよ、野放しには出来ない

また大西か！

お墨付きをやるってだけだろ　エセ日本料理店が排除されるわけじゃあるまいに

海外のポンレストランなんてどうでも良い
日本人は在住者しか逝かない

>>987
そういえばドイツに留学していた友達が、
現地のデパートで寿司を買ってきたら、
腐っていたって話を聞いた。
ドイツ人の友達とそれを一緒に食べたそうなのだが、
その友達は腐っているとわからなかったらしい・・・

またおおに・・・あれ？

>>991
アメリカ人は酢とかのすっぱさと
腐ったすっぱさの違いわからないんだよ

最近反日ネタを連発してるなワシントンポスト。
アシスタントの韓国人特派員Joohee Cho氏が頑張ってるのか？


「日本のイルカ漁、残酷で非人道的だ」 米紙、一面に批判掲載
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061120-00000085-jij-int&kz=int

20日付の米紙ワシントン・ポストは、
20日付の米紙ワシントン・ポストは、
20日付の米紙ワシントン・ポストは、
日本で伝統的に行われているイルカ追い込み漁への
批判が海洋学者らの間で強まっているとする記事を1面に掲載した。

Putting the Bite On Pseudo Sushi And Other Insults
Japan Plans to Scrutinize Restaurant Offerings Abroad
By Anthony Faiola　Washington Post Foreign Service
Friday, November 24, 2006; Page A01

On a recent business trip to Colorado, Japan's agriculture minister popped into an inviting Japanese restaurant with a hankering for a taste of back home.
What Toshikatsu Matsuoka found instead was something he considered a high culinary crime --
sushi served on the same menu as Korean-style barbecued beef.

http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2006/11/23/AR2006112301158.html

なんだかんだ言っても、在米ﾁｮﾝもアメリカ人には結構な勢いで鼻つまみ者になってるからなw
ただ、フランスの例もあるので似非ジャポネみたいなのは放置してはダメだな
顔にドロ塗るのは卑屈な快感なんだろう

【日仏】 フランスの偽日本料理店が問題に JETROが覆面調査「お墨付き」制度導入
〜「お薦め出してもらったら、ほとんど韓国料理」
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1163506862/l50

532 ： ：2006/11/23(木) 23:26:37 ID:yqYr2jm9
N23でフランス料理へのお墨付きをジェトロが与えるってやつやってた。
･･･やっぱりTBSだった。余計なお世話なのはお前だよ、筑紫。
そりゃ、中国様、朝鮮人様の商売の邪魔して欲しくないもんねぇｗ

533 ：：2006/11/23(木) 23:48:07 ID:HdehV2ys
>>532
ちうごく人、ベトナム人は言ったけど、勧告人は一言もいわなかったな。
和食のぐぐりってそこまで難しげにいわなくても、
ようするに他国のものを日本のものだと捏造するなってことでしょ。
キムチは日本料理じゃないですよ、みたいな。
筑紫、問題はそこじゃないんだよ。ちゃんと真実をつけよ。

534 ： ：2006/11/23(木) 23:53:53 ID:yqYr2jm9
>>533 ほんと凄い不自然だったよね。フランスで和食の店をやってる中国人、ベトナム人、ユダヤ人まで
出しておいて、韓国人だけは一切出さなかった。あそこまで庇うのかとびっくりしたよ。

705 名前: メール:sage 投稿日:2006/11/25(土) 03:17:15 ID:WeEpnSIM
>>625
相変わらず筑紫は論点のすり替えをするよな。「日本も洋食というバッタもんを作っているが、美味しいからいいじゃん、
ナポリタン・スパゲティだってイタリアには無いし」
あのなぁ、日本人は「洋食」を本格フレンチとか言わないの。
まともなイタリア料理店には「ナポリタン」なんて無いの。
フランスの似非日本料理店と一緒にするな。
例に挙げてた店だが、創意工夫は悪いとは言わない。だが、最低限「日本料理」
と言えるものを出してこその「日本料理店」だろ。

最近の奴らは何でも頼りすぎだから自分でもの選んだりも出来ない。
自分で何も出来ないマニュアル君が偉そうに振る舞うようになってしまった。
正直もうこの国ｵﾜﾀだろ。

同じ２４日付けの記事で、朝鮮スシをベタ誉めするワシントンポスト紙
http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2006/11/22/AR2006112201397.html

１０００なら
ポンレス壊滅

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。