【社会】 意外にうまい？「３９０円」「２９０円」「１８０円」…低価格ラーメン

・「３９０円」「２９０円」「１８０円」…。低価格を前面に出した激安ラーメンの出店が首都圏で
　活発化。「恐る恐る食べてみたら、案外ウマかった」といった口コミとともに近年、急成長
　している。片や１０００円近い「こだわりラーメン」が次々と出回る中で、専門家は「消費者は
　上手に使い分けをしている」と分析。

　午後１時過ぎの「幸楽苑」東京・六本木店。７０席が満席だ。人気は「中華そば２９０円」
　（税込み３０４円）。同店だけで１日約１０００人を集客、月商２０００万円と大繁盛だ。
　同社（本社・福島県）は年間売上高３１７億円。今年、店舗数３００を突破した。平成１５年に
　ラーメンチェーン初の東証１部上場を果たすなど業界を牽引する。

　今年８月に東証１部上場した「ハイデイ日高」（本社・さいたま市、店舗名「日高屋」）は、
　売上高１３８億円、首都圏の駅前に集中出店し店舗数１６６。主力商品の「中華そば」は
　３９０円だ。幸楽苑に近隣する店では、税込みでライバルより安い２９０円に値下げするなど
　激しい価格競争を展開中だ。

　「味の時計台」（本社・札幌市）では、１年前から３９９円の「昔風ラーメン」を東京・新橋や
　新宿など直営３０店舗で展開している。
　赤と黄色の派手な看板「びっくりラーメン１８０円」で、下町を中心に出店攻勢をかける
　「ラーメン一番」（本部・大阪市）は、全１７６店舗中東京圏が４０店と勢いづく。加藤伸夫
　専務は「東京では『恥ずかしくて入れない』という声を聞きます。特に若い女性に敬遠
　されてます」と笑いつつ、「見えもなく安いものを面白がってもらえる大阪とは反応が違い
　ますが、東京も裕福な方ばかりではなくホンネでは激安需要は高い。そもそも、これまでの
　ラーメンが高すぎたのでは」と勝算を語る。

　ラーメン総合研究所長の武内伸さんは「自社工場のスケールメリットを生かした麺や
　スープの製法が確立され、うまみの抽出法も進化。昔は『安かろう、まずかろう』という
　店が多かったが、明らかにレベルが上がってきている」と支持を広げた背景を語る。
　だが、「値下げばかりに焦点が絞られ、せっかくおいしかった味に陰りの見える店もある。（一部略）
　http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/life/cooking/26670/

2なら人類滅亡

1000

うまくてもどこの国の材料使ってるんだ？

科学調味料だけで作ったラーメンなど体にいいわけないのに

>>7 なら　昼ご飯ラーメン喰う

びっくりラーメンはその不味さにびっくりする

ひとりでラーメン屋に入れる？

寿がきやのラーメンは部活の味

こんなの食ってたら死ぬよ。

>>4
健康気にするやつはそもそもラーメン食わないだろ
化学調味料使ってなくても塩分過多油分過多

>>7
入れない奴いるの？

びっくりラメーンは本当に安いぞ。
ご飯食べ放題状態だけど、なんか臭うｗ

安いラーメン屋で最近つぶれたところなかったっけ

14なら>>2無効
かつ、14の無効化も無効

　♪　　∧､､ ∧∩
　　　 (`･ω･´)ﾉ ♪低価格ラーメンってさいこう〜えきさいとぉしーちゃう〜
♪　　(_つ　　丶 ♪低価格ラーメンってさいこう〜くせにな〜りそ〜お〜
　　　　 >　　 ﾉ
　　　　(_／^>_) ttp://www.youtube.com/watch?v=S9a_XUN-vEQ

毎日のことだし　舌よりも腹が満たされればいいからな

袋ラーメンでいいじゃん

>>11
女の子だと入れないコ多い

>>14
意味無いじゃんｗｗ

高田馬場のスガキヤってなんで高いの？
クリームあんみつとかも無いし

武蔵境のマルコウ最強

そう考えると、うまかろう安かろう亭って全然安くなかったな

化調が体に悪いって証明されたの？

てか800円とか1000円もするラーメン屋がぼったくり過ぎなんだよ

>>19
撤退した

>>14のおかげで世界が救われた

体にいいラーメンなんぞ存在しない！

体に悪いからラーメン食ってないなぁ。
たまに食いたくなる時があるけど、そん時はうまいのがいい。

注文が中華そばばっかで赤字なんだっけ？

体にいい麺料理を安く食べたいね

ビックリラーメンはほんとにまずい
同じ180円なら上本町にある秀ちゃんラーメンのほうがうまい

首都圏では、場所代がラーメン原価の半分ぐらいいってるんじゃ？？

おまいらは、家主にラーメン代払ってるようなもんじゃねー？

390円はまだ分かる

が、290までいくと不安になる。

180円なんぞ食えたものではない。

もうちょっと金出して天下一品のこってりを食うな、俺なら

ジョジョォォォォ！！　俺は290円パスタ屋を始めるぞォォォォォォォォォォォ！！
ということでおｋ？

ラーメンなんか 原価50円位だから まだまだボッタクリ価格

カップラーメンと競合するな。

これは食べられるなというところはあるが明らかにまずいところあるよな
あと味とは関係なく麺類食べると下痢するところやごはんがボロボロのところとかさ

興味本位で入らないとかソースにあるが地雷多すぎなんだよ、入らないほうが嗅覚ある
面白がって入ると、うはっ激まずとなって酷い目にあう

食べ物に恐る恐ると言う言葉を使う記者は三流

２９０円で経営が成り立つのか？
その疑問を解くために食べに行った。
店員がシナチクだった。
なるほど・・・人件費で稼いでいると、理解できた。

800円とかのラーメンってなんなの？

カップヌードルの２〜４倍高価なものが不味くなくても不思議ではない

「幸楽苑」は少し前から
化学調味料の味が強くなったと思う。

博多では良くあること
つか390円なんて低価格のうちに排卵

>>24
マジ？

そもそもジャンクフードだしな。

前にびっくりラーメンでミソラーメン食ったら、俺がよく食ってるシマダヤの
3袋入り味噌ラーメン198円と同じ麺と同じスープで笑った。
原価１食当たり60円（大量仕入れだから30円くらいかな？）を280円で売って
んだから、かなり利益率は高い模様。

でも、そこは客の入りが悪くて、いつ前を通っても閑古鳥状態。

いつ潰れてもおかしくない店の状態。

＞「値下げばかりに焦点が絞られ、せっかくおいしかった味に陰りの見える店もある。

明白に幸楽苑だな、こりゃ

正体不明の１８０円ラーメンよりも、
チキンラーメンを１８０円で出す店のほうが(･∀･)イイ

全国のインスタントラーメンを置いてる、インスタント専門のラーメン屋もあったはず。
どこだっけ？

>>32
一度食ってみろよ。ちゃんと180円の内容だから

へたなラーメン屋よりも、ぐーた(インスタント)の方が断然うまい

>>24
まだ載ってるけどマジ？
http://www.sugakico.co.jp/shop/tokyo.html

>>28
市況１板で貼られてた資料によると、売り上げは上がってるのに大赤字らしいな

>>30
×秀ちゃんラーメン

○禿ちゃんラーメン

ちなみに、価格の割にはうまかった。

「味の時計台」は、北海道を中心に、『大盛りチャーシュー』で人気があった。
2年前、千葉県習志野市勝田台に店舗を出し、以降関東出店を計る。

但し、品質管理上、北海道以外の店舗では『大盛りチャーシュー』はメニューに存在せず、
苦戦を強いられたが、
業界が、低価格競争にシフトした為、今後の展開が楽しみ。

尚、「味の時計台」勝田台店では、『朝日新聞』しか置かないことが特徴で、経営者の左翼的志向が伺われる。

>>51
馬場住人だけど、潰れたよ９月一杯で

ラーメンなんか池沼の食い物だ

180円だとまだカップヌードルより高いな

インスタントのほうがうまいって言ってる奴の舌は、そもそも信用できない。

近所の日高屋は夜は居酒屋と化している。
つまみが充実しているからな。

>>56
そうか。残念
今度は名古屋仕様のまま東京再進出してほしい

>>30
懐かしいなw河合塾行った帰りによく食ってたよ。
店狭いけど人気有るよなあそこ。

味の時計台は千円近いラーメンも大して美味くない
きっと実際の時計台とおんなじで予想よりもショボイって意味なんだなぁと納得してた。

札幌ら〜めん共和国もあれで北海道のラーメン全体が不味いってイメージ付いたらどうするんだ？
ってくらい不味い。

せっかく外食するのなら
ケチりたくはないけどねー

>>26
インスタントラーメンは体に悪いと言われるのがイヤで、９０を越えてなお
毎日カップヌードル食べ続けている、日清の会長のような人もいるけどね。

>>34
つサイゼリア

おれも安いパスタは流行ると思ったが、もう前例がある

いつからラーメンは真剣に味わうものになってしまったのか。

>>55
勝田台は八千代市だべ

ちなみにニンタマラーメンも安い割にはまぁまぁだ

こんなの喰う奴は馬鹿だろ？某チェーンなんて何度も保健所から
指導受けてる。客の飲み残しのスープをもう一度、回収してから
煮直して使ってるってことで。２ちゃんでもスレ立ってた。

暇なタクシーの運転手のたまり場になってるよ。いつでもモウモウ
とタバコの煙が充満してる。あんなとこで飯なんて食えるか。

＞片や１０００円近い「こだわりラーメン」
こんなの並んでまで食う奴って池沼だろ。
どうせ味なんてたいしてわかりもしねーくせに。プ

このスレは伸びる

すがきやって今はいくらなんだ？
都内ではもうないのか？
昔は２１０円でも旨かったのに。

人生はラーメンライス大盛りばい

びっくりラーメンなぁ…
一度入ったけど美味しくはねえなぁ
個人的にはマズい
値段相応か
俺が行った所はどうも店員のやる気が無い感じだったし、清潔感も無かったからそれきり行ってない

日高屋薄味で美味いとは思わないけどマズくもないのでちょいちょい利用しちまうよ
味がこってりと美味し過ぎるとなぜかもう入りたくなくなるきがしないか？

180円って江古田の駅前のあれか？

スガキヤの肉入りラーメンはガチ

青島餃子のラーメンも家で作って食える生麺タイプのと変わんなかったな。
調理場からバーナーの音が聞こえてこないのにオーダーがテーブル届いてくるw
加熱処理オンリーの調理。火通してくれよ…と。

格差社会

格差社会

格差社会

>>63
味の時計台はラーメン屋じゃなくて観光地だから。

>>65　本当に食べているかどうかは本人と家族にしかわからない。純朴な人だな、あなたは。

180円ラーメンって量がものすごく少ないんだろ？

1

>そもそも、これまでのラーメンが高すぎたのでは
コレ同意！
この内容で何で1000円近い金額なんだよ！って店ばっかりだもん。

トッピングなしのラーメンなんかいらないな

びっくりラーメンのチャーシューは神技

ラーメンが透けて見える（ｗ

葛飾お花茶屋のとんとん丸ってあまり話題にならないんだな…。
200円なのに背アブラ系で味も美味しいのに。
ドンブリが小ぶりで男なら2杯は軽く行けそうな感じだけど。

インスタントラーメンでも好きな具をたっぷりのせてスパイス効かせれば十分うまいよね

>>44 >>51
http://up2.viploader.net/pic/src/viploader348667.jpg

「値下げばかりに焦点が絞られ、せっかくおいしかった味に陰りの見える店もある。（一部略）

あ！これ幸楽苑って事を略したんだな。値段の割りに美味しかったから人気が出たのに。
もう二度と食べに行かない。

日高ラーメン嫌い。。。

即席のが旨いや。。

単純にうまいラーメン食ってないんだろ
同じくらい低価格なら自然洞麺舗行くわ

だいたいなあ、汚いんだよ。安売り「だけ」を売りにしてるから
おかしな客が多いし、テーブルや丼も汚れてるし店員のモチベーション
低いし。洗いものしてる姿みてみろよ。凄まじいいいかげんさ。

高い店がいいとは言わないが、安けりゃいいとも全く思わない。
最近はいい麺で業務用からの転用がスーパーで売ってる。値段
だけにこだわるなら家で作ったほうが衛生的で安くて美味い。

150円くらいの3玉ラーメンを買うのが1番。

ラーメン高すぎだよな。
チャーシュー麺９００円とか何様だよ。原価１００円ぐらいだろ

すがきや増えねーかなあ

むかし大阪駅近くに１００円らーめんがあった
店は傾いてるし怖かったが混んでた

再開発でなくなった

従業員、謎の外国人ばっか

其れより熟女のおっぱい飮みたい

ラーメンの原価なんて100〜150円
それを700〜800円
場合によっては1200円で売っている

>>66
サイゼリアは基本的にファミレスなんで、ラーメンみたいに気楽に一人で入って
単品注文して食うって使い方されにくいからなあ

高いと思うなら食わなきゃいいだけの話ｗ

「値段」の割にうまいってだけでしょ

>>65
食べてるんじゃなく会社で一口分を味見してるんです。

安けりゃいいじゃん
不味くは無いし

讃岐うどんなら１８０円出せば、小に天ぷらが一つつく
３９０円なら、それにおでんとおにぎりをとってもＯＫ

地元にある日高屋（南多摩）は味はともかく清潔奇麗なんで利用してる　他は知らんが

ていうか素がきやは東京・神奈川に戻ってくる気がないのなら
生ラーメンのお取り寄せサービス事業を始めるように

ラーメン、ボッタクリ伝説

スーパーで買うラ王が一番コストパフォーマンスいい

カレーが高すぎ

200円カレー、300円カレーのチェーン店出現を希望

グリーンコーナーの天かけラーメンに敵う物は無い。

ラーメンの有名店なんて一杯800円とかで
薀蓄とかこだわりとか言いまくった挙句
そんなにうまくないラーメン出してきたりするからなぁ。
ある意味日高屋とか後楽園は安心できる。普通の味だって。

>>1

びっくりラーメンは餃子とたくあんさえなんとかなれば……

うまみ調味料に慣れた下の持ち主はうまいと思うんだろうな。
それに大抵の安いラーメンはシナ産毒野菜つかってるから俺は食わないな。

ラーメンは安いから広まったんじゃないのか？

>>99
いい歳して原価を言い出すのは止めろよｗｗｗ
２０００円で奴隷になってくれると言うなら話は別だが。

幸楽苑は290円にして売上げ上がったのはいいが、原価率も上がってかなり苦しいという
新聞記事があったが……

船橋のアブラーメン250円うまいよな！！

>>105
全国展開しないだろ
四国から出ると讃岐名乗れないし
四国の片田舎でしこしこやってろ感じ

西八の100円ラーメンが話題に出てないな

>>66
サイゼリアで290円はドリア風ミラノだけじゃなかった？


乾燥麺ではバリラが一番うまいと思うんだが、なんかおすすめない？

うんうん♪ニンタマも安い割に旨いよね〜２４時間営業だし〜

びっくりラーメンを美味しく食べる方法。

ラーメンとチャーライスを注文
↓
チャーライスを一口食べる
↓
ラーメン食べる

>>99 それを言うなら焼肉屋のほうがヒドイ

>>104
おまえ、味覚障害だ。味覚が鈍いと彼女出来たとか
結婚して子供できた時に苦労するぞ？

何が美味いかわからない人は、料理を褒めることもできない。
多少は無理してでも美味いもん食っとけ。ハンバーガーと
ラーメンだけだと恥掻くぞ。

>>99
それ言い出したら清涼飲料水やかき氷は…

インスタントラーメンに自分好みのやっすい具を突っ込んだほうが倍は美味いだろ

っつこないだ六本木の幸楽苑いってきたばかりだわ。
店員の兄ちゃんたちがえらく元気よかったな。

ラーメンなんて
そもそも原価なんて無いようなものなんだから
別に不思議じゃないだろ。

７００，８００円とってる店が
どうみてもボッタクってるだけで。

390円
高すぎだろ・・・

おまいら、サクセスラーメン知ってるか？ラーメン180円。カレーなら200円で食えた。あぁ懐かしかー

>>100
パスタって（外食としては）一人で食う食い物か？
家で作るとむっちゃ安いから、俺家なら一人で食うけど。

以前カップラーメンを出すラーメン屋が話題になってたが、
まだ営業してるだろうか

800円ぐらいになると、逆にあまり美味くない。
つか、そんな金出すぐらいなら、ちゃんとした定食食べたい。
500円ぐらいが妥当。

>>｢幸楽苑｣東京･六本木店
漏れの地元名古屋では幸楽苑と言えば郊外店舗しかないんだが、
東京出張時に六本木の駅近くに、幸楽苑六本木店を見かけて、
どえりゃー驚いた。

原価50円+店舗+電気ガス代+厨房設備投資+客来ねえ+人件費で赤字

おまえら、ラーメンの原価って知ってんのかよ

いや、言い替える
ラーメンのスープの原価はいくらか知ってて言ってんだよな？

>>87
宣伝のつもりかぇ？

>>133
100円ぐらいのパスタにしょうゆ・バター・刻み海苔最強

500円以上使わないと食事した気になれないです・・・

原価でうだうだ言ってる奴はその値段で店出して売ってみればいいのに

ちょっと前に「客は増えたが利益率が低くて減収になり社長が降格して会長が復帰した」ってスレがあったな。
会長陣営が金をばら撒いて書かせたちょうちん記事じゃない？

>>126
おいしいものなんて、そうしょっちゅう食べられるもんじゃないんだから、
味覚障害の方が幸せ

インスタントラーメンを100円で作る店とかあったよな

まぁ高い金出したところでファーストフードなんぞ中国産食材なわけだし

＞１０００円近い「こだわりラーメン」が次々と出回る中で、
賃貸料が高いんだろうけど東京のラーメンって値段高杉。
四六時中常にアホみたいに並んでるし。
ラーメン一杯750円〜ってどんなジャンクフードだよ。

今日のホルホルスレはここか

>>141
俺は自炊あんまりしないくせに
一食500円以上使うと損した気分になる。

学食、はんだや、牛丼屋、こうらくえん…

>100
サイゼリアは一人で呑みに行くところだよ。
女子供はすっこんでろ。

>>122
一言言わせてくれ。



ドリア風のミラノってなんだよ！！www
つい想像しちゃったじゃないか！

まさか390円のラーメンと700円のラーメンの原価率が同じだと思ってる奴はいないよな？
まぁ、ぼったくりのラーメン屋があるのは否定しないけど。

ラーメンっていつから高級料理になったんだよ。
もともと庶民の食い物だろ。常識的に考えて一杯３８０円ぐらいだろ。

高校生なんかにゃいいと思う。

>>122
ペペロンチーノが299円だったよ。この間食べた。
午後の仕事はﾆﾝﾆｸ臭が気になりｺﾏｯﾀ。

替え玉150円とかいうぼったくりラーメン屋を駆逐して欲しい。
そういう店に限って、麺の量が少なめ。

死ねよ。

飲料の原価7円を120円で売るコカコーラ社にも一言　

>>138
麺　３０円
スープ　８０円
光熱費　２０円

くらい？

やっぱナルトとチャーシューとメンマが入ってなきゃだな

>>130
だから記事をよく読めよ。安売りのラーメン店も原価割れして
次々店閉めてる。原価割れを少しでも防ごうとして客の飲み残し
のスープを再加熱して使用、食中毒で保健所の指導受けてる所も
あるし。反対に800〜1000円前後とってる所も潰れてるよ。

独自のノウハウとかファン層がない店は次々潰れてるのが現状なの。
原価、原価っていってるあんたは、客商売やった事が無いだろ？
安くても高くても潰れてる。仕入れ値＝客数　ではなくて、客が
満足する「味や雰囲気」かどうかが全てなんだよ。

ラーメン通とかの意見なんてあてにならない。

一回、国産最高級小麦を使った自家製麺とかいうラーメンを食べたことあったな
他の具材も一番良いのに拘ったとかいうやつ
うどんやパスタみたいな麺になってた、で明らかにうまかったけど・・・

しこしこつるつるもっちりで他のラーメン屋って本当に小麦使ってるのか？
というほど差を感じたわけだが・・・

日がたつにつれどんどんまずくなっていってた、客が増えると得にまずくなる致命的欠陥も・・・
そして店舗はなくなった

>>156
一覧か。あそこは早くつぶれて欲しい

>>156
替え玉無料の店いけよｗ

>>153
なんだかマスコミの煽りでプチグルメ化した気がする。
1000円近いラーメンなんて気取りすぎっていうか勘違いしてるな。

インスタントラーメンでもそこそこ美味しいのがあるだけに、
あんまり高いの食べたくない。

>>158
大体うまいとされてるラーメン屋のスープの原価は250円前後
ラーメン一杯で


ってかレスが付いてなんとなくうれしいと思った自分氏ね

ラー油ぶちまければ余程でない限り食える味にはなる。
けど百円二百円なんて、誰も求めていないのに勝手に値下げしあってる
感じがする。

>>161
これだけには同意。
なんか田舎の大衆食堂みたいなとこのラーメンで、有名店より感動したりすることがある。
なんか油ギッシュなラーメンを好む人がラーメン通に多いような気がする。

ジュースなんて容器代と広告料と開発費
コーラで儲けて新製品開発してるんだよ

幸楽苑はしばらく醤油ラーメンが2種類あったんだよな
しかも安い方（今売ってる）が美味かった

つか値段相応に美味いラーメンて物を食った事が無いんだが
500円のラーメンでも250円クラスのカップラーメンの倍美味くなきゃ嘘だよな

中国が日本を食い物にする為のしたたかな計算
食の安全はどうでも良いんだよ
中国の毒原料で日本人を絶滅させろ！

びっくりラーメン１８０円・・・怖くて入れないｗ

味は普通なら文句言わないが・・・どうなんだろ

山頭火ラーメン：
値段. 醤油、味噌、塩いずれも８００円、
とろ肉そばは限定数で１２００円

どこのお嬢様の食い物だよ！ｗｗｗｗ

>>121
俺、高速（往復2000円）とガソリン代（往復30リッター4000円）
かけて食いに行った事がある。

ノ　スガキヤ
http://www.sugakico.co.jp/shohin/index.html

石神なんかバカな持論展開して痛すぎ。
たかがラーメンに必死になっちゃってｗｗｗ

>>166
それ無駄が多いんじゃ？
高い物入れれば、美味しくなるみたいな、
団塊思想？

たまには中部地方にある
スガキヤを思い出してください

>>166
ソースは？

>>174
ふざけてるな〜。

ケッ何が特製ラーメンだぁ・・ふりいんだよ！
やめちめぇ

>>173
スーパーで売ってる３玉２００円のラーメンと同レベル

味覚は人それぞれなのに。。。

>>69
> こんなの喰う奴は馬鹿だろ？某チェーンなんて何度も保健所から
> 指導受けてる。客の飲み残しのスープをもう一度、回収してから
> 煮直して使ってるってことで。２ちゃんでもスレ立ってた。

ソース出してね
事実に自信あるなら社名出してみれｗ

　　　　　　　まぁ、どうせカップヌードルには勝てんがな

ラーメンでも食ってくるかな。

あと40年生きたとして、1日3回食事するなら死ぬまでの食事の回数は43800回だ。
たったの43800回しかないんだぞ？
1食だってまずい物を食ってる余裕はない。

181円なら不味いw
この程度のレベルだ

スガキヤマズー！九州出身の俺の口には合わない

>>186
ラーメンの具がいり卵とひき肉？と海老ってのはどう考えても頭がおかしいと思う
美味いけど

気をつけろ。
化学調味料たっぷりのラーメンだからな。

>>171
富山の製麺所が作った業務用の麺が最近スーパーで買えるよ。
沸騰させたたっぷりの湯で手早く茹でると美味いぞ。

最近は輸送や冷蔵技術が進んだから安いラーメン屋よりよほど
美味いモンが自分で作れる。茹で時間も２，３分だよ。

男の子はクレープ食べたくても、その手の店には入店しづらいよな。
女がラーメン店に入りづらい感覚っていうのは、それと同じ感覚なのか？

うまいと安全は別次元。
高いものにはそれなりに理由がある。（材料の鮮度、安全性など）
そりゃBSEに感染している最高級牛肉だって食えば旨いよ。
でも恐くて食べないだろ？

>>151
いや、なんかこう…　全体的に白いのがかかってて、一部が焦げてたり、そういうミラノ。

そういえばドリアって日本人の発明なんだよな。

>>155
ペペロンチーノなら入ってる物も高が知れてるか。　ペペロンチーノくらい自分で作れ！　うまいぞ。
カルボナーラもけっこう簡単。パンチェッタならまだしもグアンチャーレは手に入らないのが難点だけど。

魚ダシのこだわりラーメンが美味かった試しがない。
花月が一番美味い。

なかなか美味しいと思う。
松屋みたいに手軽でありがたく使わせてもらってます。

グルメという言葉に踊らされて皆で美味いものを求めすぎて日本人の舌が馬鹿になってる感じがする
物語の最後に幸せの青い鳥の主人公は結局自分の家にその鳥は元々居た事に気がつく訳だが

我聞が一言
↓

兄貴・・俺嫌な予感がする
お湯が沸騰してねえ

>>191
昔所ジョージの番組で、数百個のカップヌードルの中からあの肉だけを取り出して
ハンバーグを作るという夢の様な企画があった。
結果はマズくて吐き出してた。

>>153
マナーにうるさい「あの店」の店主が
やたらＴＶにでてきたころからじゃないか？
最近は見かけなくなったが。

>>178
高い物っていうか、スープに入ってるダシの種類が激しく豊富

魚類にしても、数種類とか。
カツオ、にぼし、エイ、、、、様々

しかも、スープに入れるダシの種類減らすと味変わるのわかるものだよね、結構


あと、光熱費も高いと思われ
ダシを何時間もゆでて、その間ずっとアク取り作業。。。。
あ、光熱費だけじゃなくて、アク取り要員の人件費も高くつくな



ただ俺はラーメン屋店員でもなんでもないから、あくまでも友人情報

>>173
200円の学食のラメーンのクオリティを100円相当に落とした感じｗ

>>196
昼休み時間にどうやってペペロンチーノ作るんだよｗ

>>202
ダイバスターは海老だけ集めてエビチリ作ってたけどな

すがきやのラーメンは青春の思い出

さぬきうどんでいいじゃねーか。

180円？
まだまだ高い！

100円ラーメン
http://www.geocities.jp/maybecomeback/shoryuken.htm

ラーメンに５００円以上出す奴は池沼。
所詮はジャンクフード

こだわりのうまい棒が５００円で売ってたとして、それを買うのと同じ

業務用品使えば、素人でも同じ味で作れます。

麺40〜45円
スープ　８０〜１２０円
が原価の平均だと思う

180円ラーメンは値段を考えれば普通まずくもないが美味くもない
インスタントラーメンは麺が不味い。
インスタントラーメンのスープに１手間加えて業者用の麺入れれば商売になる。

学食の中華そば美味かったなぁ。
たしか130円だったかな。
ゴムの食品サンプルみたいな麺でさ。

>>208

ガキのころは、いっぱい１８０円だったな、
２００円になって泣いた覚えがある

>>173
俺が入った水神橋と谷塚駅間の国道旧4号線の通り沿いにあるびっくりラーメンは
シマダヤの3袋198円の麺とスープと同じ味と麺感触だったｗ

>>180
飲食店勤務（40）情報

>>191
確かにおかしいよな・・・

俺はカレー味食うけど

>ラーメン総合研究所長の武内伸さんは「自社工場のスケールメリットを生かした麺や 
>　スープの製法が確立され、うまみの抽出法も進化。昔は『安かろう、まずかろう』という 
>　店が多かったが、明らかにレベルが上がってきている」と支持を広げた背景を語る。

あらあら、日本語の怪しい外国の方を低賃金で雇ってコストを押えてるのは無視ですか？

卵と小麦粉とかんすいありゃ自宅でメンこねられるかな　味平の漫画で見たぞ

http://www.haruki-ya.co.jp/page2.html

味は似たようなものなのだが、値段は・・・
大盛りチャーシューワンタン1850円也！

どうせサイドメニューで稼ぐんだろ

そもそもラーメンは安いものだろ、常識的に考えて。

こだわりラーメンだってブランド品として高くしてるだけで、
変な具材使わない限り単価はそう高くないはず。

「幸楽苑」はどの店舗も客入りいいけど、「味の時計台」は店潰れまくってるな

>>191
当時で加工がしやすくて
海老は日本人が喜ぶとかの理由だったような

立ち食いの素うどん\190は旨いけど
\189ラーメンは不味いんだよなぁ
だからわざわざラーメンなんか食いたいと思わない
カップラーメンで十分だわ

昔、具ラーメンっていうインスタントがあったけど
旨かった