【社会】加熱用の肉のレバ刺しなどが原因? 焼き肉店で5人が食中毒 カンピロバクター属菌を検出…札幌・中央区

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1うしマンφ ★:2006/10/16(月) 09:20:35 ID:???0
★焼き肉店で食中毒 札幌・中央区

 札幌市保健所は15日、同市中央区南五西五の飲食店「やきにく 炭炭(タンタン)」
(忠村大八代表)で6日に会食した団体客5人が食中毒を発症し、同店を15日から
3日間の営業停止処分にしたと発表した。

 同保健所によると、5人は同市内の19−20歳の男性で、
腹痛や下痢などを訴え、4人の便から食中毒菌のカンピロバクター属菌を検出した。
1人が入院、3人が通院中で、いずれも快方に向かっている。
レバ刺しなどが原因とみられ、同保健所は加熱用の肉を生食用にしないよう指示した。

北海道新聞 http://www.hokkaido-np.co.jp/Php/kiji.php3?&d=20061016&j=0022&k=200610169139


2名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 09:21:30 ID:Fj5sF95V0
2く〜
3名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 09:22:23 ID:KWL6ki2f0
獣じゃねーんだから、肉を生で食うんじゃねーよ
4名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 09:22:42 ID:zEkHkSfw0
>>1
>加熱用の肉を生食


犯罪もんだろ・・・
 常識的に考えて・・・
5名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 09:22:54 ID:6nmmbbc00
6名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 09:24:50 ID:KIrch3Kh0
焼肉屋ではよくあること
7名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 09:25:03 ID:pi68IXwd0
死ぬほど美味い
8名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 09:26:31 ID:mdggpJY50
また北の大阪か!
9名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 09:27:04 ID:Lh614iJ8P
また朝鮮か。
10名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 09:27:34 ID:D7HfvRBZ0
かもされましたか
11名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 09:28:08 ID:Fj5sF95V0
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/0000021569/P052979/coupon/
クーポンで10%オフか。ま、すすきのでは良くある事。
12名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 09:35:00 ID:mwxalcTP0
…………ここ、こないだ行った店だorz
無事でよかったよ俺!!
13名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 09:37:15 ID:wh0Lvm340
クーポン出す店はやめたほうが良い。
14名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 09:40:18 ID:/P4IYfPl0
せっかくだからカンピロバクター食中毒について学習しましょう。
ttp://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/hyouka/campylo/report2a.html
15名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 09:41:42 ID:QkrcBFyV0
>>4
ばーーーーーーーーーーーか!!
レバ刺しに生食用なんかねーんだよ。
16名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 09:51:11 ID:HNvqrRcWO
牛も生でレバー食べるのは駄目だったんだが、いつの間にかどこでもメニューに載るようになったな。
血の滴るような生っぽいステーキも熱は中まで通っているんだよ。ちゃんとしたレストランの話だけどね。
17名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 10:00:42 ID:WohOMVjJ0
内臓喰う奴の気が知れん
18名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 10:02:09 ID:wI5Uz65j0
焼肉やるときに生肉つかんだり焼いたりする箸と、食べる箸とは分けた方がいいぞ。
とくにブタのホルモンとかは、サルモネラ菌とか肝炎ウイルスとかに汚染されている可能性があるしな。
そのへんいいかげんな人が多い。
19名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 10:03:19 ID:3JdjLm8g0
>>17
生肉も犬も食文化をバカにするな! 
核実験は反対だが、そこまで(北朝鮮が) 追いつめられてしまったという事情もあり、複雑だ。
反感が弱い立場の在日同胞や子供たちに向けられないかも心配だ
   /⌒⌒⌒⌒⌒⌒ ))
  (   从    ノ.ノ
   ( ./  ̄ ̄ ̄ ̄\
   |::::::  ヽ  ...  ...丶.        制裁はかまわんが
   |::::._____ __)     ) /    メロンの買い置きを指示せんといかんな 
  (∂: ̄ ̄| ̄・` |=|・ ̄ |   ( (
   (  (   ̄ )・・( ̄ i n.n  )ノ  ______
   ヘ\   .._. )C( ._丿.=|_|=・.  │  | \__\___
 /  \ヽ _二__.ノ  <つ(.(rヽ    |  |   |= |iiiiiiiiiii|
/⌒ヽ.   \__/\i/\ ヽ .( .ノ     |  |   | =. |iiiiiiiiiii|
|   ヽ ____\o\./  |.      |  |   |三 |_「r.、
20名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 10:07:08 ID:wEg0fwlu0
http://www.mhlw.go.jp/qa/syokuhin/campylo/index.html

>カンピロバクターは、従来、胆汁には存在しないと考えられていましたが、
>胆嚢内胆汁236検体中60検体(25.4%)、胆管内胆汁142検体中31検体(21.8%)、
>肝臓では236検体中27検体(11.4%)が陽性でした
21名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 10:10:12 ID:e8HjB5szO
肉は腐りかけが一番美味い
22名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 10:46:21 ID:bV5Pf/7u0
大人になると、レバ刺しの美味さが痛感できる。
23名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 10:50:20 ID:SibAxNbu0
肝臓ってさー、有害物質がたんまり溜ってそうで食べたくない。
24名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 10:53:36 ID:I8hkN7qq0

ニワトリのウンコ食ってた牛の肝臓を食うなんて凄いな。
25名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 11:14:36 ID:qwhvcYrw0
>>15
ありますよ。生食用。
業者が生食用と、加熱用と分別しています。
ちなみにウチの焼肉屋は、生食用のレバをレバ焼に使っています。
26名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 11:20:24 ID:0vhqSqKu0
こういう最新の知見も知らんような焼肉屋では食いたくないわな
27名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 11:22:04 ID:3cbnR/DB0
うわ、レバ刺し好きだから、気をつけないとなーorz
28名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 11:24:06 ID:UnyxliuM0

加熱用の肉を生食用 加熱用の肉を生食用

加熱用の肉を生食用


加熱用の肉を生食用 加熱用の肉を生食用








加熱用の肉を生食用
29名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 11:28:04 ID:2Sd+x/X80
キン肉マンの技名のようだ>カンピロバクター
30名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 11:34:25 ID:3AqSvTML0
>>25
それ正解だよね。
うちの親レバー大好物だから、焼肉屋でも表面を一瞬火に
あてるだけで食べちゃうもん。
客の食べ方がまずくて食中毒出た日にゃ目もあてられないよね
31名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 11:34:56 ID:uqYFNZlLO
またレバ刺しか。去年か一昨年も問題になったよな。
その時に行きつけの店で出さなくなって悲しい思いしたのにまた出さなくなるじゃん(´・ω・`)
32名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 11:45:41 ID:DNE//SXQ0
レバ刺しってどこがうまいの?
33名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 11:49:16 ID:gKi9O61r0
バイオテロだな
34名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 11:50:24 ID:rMD40pt00
内臓を生で食う奴はキチガイ
35名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 12:05:00 ID:rDdjObmU0
レバ刺うまいけどさ やっぱああいう部位は火を通して食うもんだわな
36名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 12:15:02 ID:etoRfDKE0
焼きレバーを客が勝手に生で食ったんじゃないの?
37名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 13:40:00 ID:/P4IYfPl0
ライオンとかも動物を食ったあとおなか痛くなるのかな
38名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 15:23:41 ID:6IqJGmfn0
>>37
新鮮ならダイジョブじゃね?
39名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 19:03:06 ID:wCAdWzpy0
昨日100円ショップのスモークレバー食ったけど
まだ生きてるな・・・うまかった
40名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 21:04:02 ID:HiR2dDmd0
よくレバーなんて食えるな。生だろうが焼いてようが
41名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 21:05:07 ID:owUEkG9j0
すっぽんぴょろり〜ん。
42名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 22:07:14 ID:oaEr16uF0
佐世保の居酒屋でレバ刺し頼んだらなかなか出てこなくて、おばちゃんにまだ来ないのかと文句を言ったら「いま潰してるから」と言われますた。
ようやく出てきたレバ刺しはなんかほんのり暖かかった('A`)
43名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 22:08:44 ID:yNX1ztWK0
やきにく タンタン 団体客 加熱用の肉を生食用
44名無しさん@七周年:2006/10/16(月) 22:49:19 ID:s/qeSiKS0
暴走族の名前みたいだ>カンピロバクター
45名無しさん@七周年:2006/10/17(火) 00:24:26 ID:n4rRFo3z0
ごちゃごちゃうるせーバカが

てめー俺をなめてんのか?ぐちゃぐちゃにしてやるぞ!

今すぐあやまれ!心のそこから詫びろ!

でも許さないがなw 俺の怖さをとことん味わえ!サル!

俺はなんたって自称山口組の二瓶洋昭だ!びびったか!!

しょんべんもれただぁ?キチガイが!

オナってろ!しょんべんサルが!
46名無しさん@七周年:2006/10/17(火) 00:55:39 ID:m13rb/mD0
>>42
その店付近って野良ぬこ居ないのでは・・・((((;゚Д゚)))ガクガクブルブル
47名無しさん@七周年:2006/10/17(火) 09:50:28 ID:4BqNkti50
>>36
それは「レバ刺し」とは呼ばないと思う。
48名無しさん@七周年:2006/10/17(火) 22:22:53 ID:RSHDgJNK0
他の部位をさばいた
まな板とか包丁などでレバ刺しを作ると汚染される

49名無しさん@七周年:2006/10/17(火) 22:28:28 ID:EhQUE3JE0
うちのすぐそばじゃん!こえー
50名無しさん@七周年
 昔バイトしてた焼肉屋は便所付近に落ちた肉を
 熱で殺菌するから大丈夫だといってそのままだしてたな