【社会】 「仕事が遅い！」 "カリスマ"三国シェフ、従業員に暴行→書類送検…東京

★三国シェフを書類送検　警視庁

・有名フランス料理店を経営する三国清三シェフ（５１）が社員を殴りけがをさせた事件で、
　警視庁四谷署は２５日、傷害容疑で三国シェフを書類送検した。

　調べでは、三国シェフは１日、経営する新宿区のフランス料理店「オテル・ドゥ・ミクニ」の
　社長室内で男性社員の顔を殴って受話器を投げ付けるなどし、顔面打撲などのけがを
　させた疑い。
　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060725-00000196-kyodo-soci

※元ニューススレ
・【社会】 「仕事が遅い！」 "カリスマ"三国シェフ、従業員に暴行→書類送検へ…東京
　http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1151988399/

にい

uwa

さん

華麗に２ゲット！！

ごく

この三国人が！

>>5
おい

じん

書類送検＝前科者でOKだっけ？

三国ざまああああああああああああああああああああああああああああ

>>4>>6>>9

どうして料理人て威張ったりすぐ暴力したり核製材すったりするの？　もともと教育のない基地外だから？　あと客がヴァカでちやほやするから？

〉〉10
違う。起訴されて罰金以上の刑に科されなければ前科にならない

>社長室内で
こりゃ言い訳できんぞ。

まさかまだ代表を降りてないの？
犯罪者風情が今後どの面下げて社員を「教育」するの？

>>14　ありがと。

じゃ不起訴で書類送検だけなら
前科者じゃなくて公務員などにもなれるって事でいいのかな？
度々でスマン。

＞どうして料理人て（中略）核製材すったりするの？

味覚がおかしくならないのか？ｗ

職人系の仕事やってる奴ってのは、すぐ罵倒や暴力に訴えるんだよな。

精神的レベルが低い。

>18
ラリってるときに料理するわけじゃないだろｗ

〉〉１７
警察官以外はなれるよ

暴力はいかんだろうが、こういう世界に入る以上ある程度予想できることで・・・
まあ、教えるほうにも習うほうにもこういうことに対する
認識の違いがありすぎたんだろうね。

前に見たスレ

またマスコミにちやほやされて勘違いした馬鹿ジジイか。。

つーか、このケースは社長室での出来事なんで言い訳できんが
職人場の料理場では特に驚く事ではない
この件やサビ残で訴訟をおこされだしたら料理場は
追い込まれるだろうな（ｗ

料理場（ファミレスなんかは知らんが）は未だ縦社会が
存在する場所。それが普通

本田宗一郎はだな

>>21　ありがとう。

女将を呼べ！

料理人なんてほとんど893だよ

殴られた人、結構年季入った人らしいね。
こういう人に警察駆け込ませたんだから、以前にも何度かあったハズだよ。
今まで随分と我慢重ねてたんだろうな。

殴られて当然

あの漫画思い出した
えーと　なんだっけ
ゲイの菓子職人のやつ・・・

>>32
ゲド戦記

沖縄サミットの料理人まで務めた山田宏巳氏が逮捕された（4月）。

今年の4月に大麻所持で現行犯逮捕。昔、交通事故を起こし隠れていたけど
料理の鉄人出演でカムバック。そして大麻でまた引き篭り。レストラン・ヒロの
調理師ですね。沖縄サミットって逮捕者がこれからも出る？　三国は書類送検
だけど、実刑確定でしょうね。

>>33
それだ

ドーピングコンソメスープだ…

三国はクソ。
こんな奴の料理なんかこっちから願い下げだ。

まあ，よっぽど頭にきたのだろうが，社長が従業員を殴っちゃいかんだろ。
まして，業界を代表する人間なのに。
この事件を想像すると旨い料理もまずくなりそうだ。
職人ならその点も考えてくれ。

福屋工務店　仕事が速い

ゴシカァン

三国のくせに生意気だ

普通に逮捕しろよ

帝国ホテルの故村上シェフとは偉い違いだなｗ

偽者臭が三国さんには感じるよ

周さんかと思った

ここの反応を見ると、余程嫌われているんだなｗ

日本人の仕事が遅い奴への応対
周りの人に迷惑のかからないポジションへ移動させる
わかりやすく言えば、窓際族とか掃除係

店によっては包丁飛んでくるからな。当てないようにだけど。

ドーピングコンソメスープでものんで落ち着けばいいのに・・・。

ある種の人々には、
無能が、悪党に見える、
というこっちゃ。
認識論上の問題じゃの。

なんで持て囃されたのかな？　田舎（漁師の息子）の馬鹿なガキだったのに、
なぜか腐乱酢修行したり、沖縄サミットの料理長に抜擢されたり、なんか
協力なバックが居るの？　すごーく不思議。

こういうニュースが流れる時点で失格だわなあ。

これ被害者もいい年齢だろ。
二十歳そこらなら修行だろうけど、おっさんに
暴力振るったらそら単なる八つ当たりでしょ。
みくにはちょっとｶﾞｷっぽい。

殴られたやつ使い込みでもしてたんぢやねーの?
料理屋ぢゃよくある話

ミクニ社内は基本的に宗教団体と同じで、社長がなにしようが誰も何も言いません。
ミクニが絶対で、ミクニ以外の料理人は料理人に非ず！という考えが末端までに行き届いています。

今回は社長室での暴行という事ですが、
調理場では基本的に毎日です。　遠目から見て、なにかジャンプしてんなぁ
と思ったら、若いのを下にしてサーフィン状態です。
さすがに包丁で切りつける事はなかったのですが、
よく脅しでは使っていましたね。仕事の邪魔するならこれで死ねが口癖でした。
四谷署はしっかり余罪を追及するべきです。少なくとも、年３００日は傷害を起こしています。
まぁ絶対に社員は、暴行を受けたとは言わないでしょうからね。

余談ですが、ヌキテパのシェフはボクサー下がりで有名ですが、
あいつは昔若い奴に切れて、包丁で背中を刺し、掴まってましたねぇ
いずれにせよ、調理場内は自分の法律だけが適応され、
日本の法律は一切無視されるものなのです。特にミクニはオウムより性質悪いのです。

>>54
年300日の傷害ってさｗｗｗ

正直ここの料理は旨くない　不味くはないが旨くもない

殴られた人は何？コック？それとも営業や事務を担当している様な人？

佐藤さん・・・

まあ、中卒だからＤＱＮなのは許してやってくれよ（　´,_ゝ`）ﾌﾟｯ

　　　ﾃﾞｰﾊﾝﾐﾝｸﾞｸ！　　　　　 　ﾁｮﾁｮﾝｶﾞ　　　　　　ﾎﾙﾎﾙ　　　　　ﾎﾙﾎﾙ
　　　 　　П∧盗∧.ﾐ __ ヽ:::..ヽ　ﾁｮﾝﾁｮﾝ!　　 　　　　∧盗∧　　　　∧∧
　　　　　∩<　｀∀´> // 　i::::::: |Σ 　　　　　　　　　 ∩ ｀∀´> 　　 ∩ ｀∀´>
ﾁｮﾝﾁｮﾝ ヾ冫殺 ⌒lつ　　 l:::::::::| 　　　　　　　　　　　ヽ　⊂丿 　　　ヽ　⊂丿
　　ﾁｮﾝ! 　（＿＿.八 ＿._ノ.＿ノ　 　　　　　　　　　　（　（　ﾉ　)） 　　（　（　ﾉ　)）
　　 　　　 　）_）＿）　凵凵　凵　　　 　　　　　　　　　 し'し' 　　　　　 し'し'

　　　　　　デーハンミングク（盗狂共和国）！　チョチョンガ♪チョンチョン♪
　　　　￣￣￣Ｖ￣￣￣￣Ｖ￣￣￣￣￣Ｖ￣￣￣￣￣Ｖ￣￣￣
　 　 　 　 　∧盗∧　　　∩,盗∧　　　 ∧盗∧ﾞ　 　　 ∧盗∧　　 　　∧盗∧
　　　　　　 <丶`∀´>　　.| |`∀´ > 　　<`∀´->　　　< 丶`∀´> 　 　 <`∀´->＜東京は盗狂共和国として
　　　　（( ⊂ 　　　 ⊃ 　/　　　 ,⊃ （⊂、　　　⊃ﾞ （(⊂ 　　 ,⊃)）　（(⊂　 ⊂ヽ　　中国様の属国になったニダ♪
　　　　（( ⊂,,,　　ノﾞ　((（　　,,_,,⊃ﾞ　 （(⊂,,,_,,　）　（( （　 ,,_,,⊃)）　　　（(⊂,,__,,　）)）
　　 　 　 　　（__/,,　　　　ヽ_）,, 　　　　　　　（_/,　　 　ヽ_）,,　　　　　　　　　,,（_/

TVニュースによれば「被害者」は40代前半なんだとか
どちらかというとまだ徒弟制度の色合いが強い料理人の世界に
自分から好き好んで入り込んで、もう長い間いるだろうに
自分で選んだボスからの指導に反抗したあげく、こんな程度で事件化するなんて
やはり戦後日本の道徳観念は完全にアメリカによって破壊されたんだなぁと痛感

そりゃ今の日米同盟は必要不可欠だけど、戦前の日本人の道徳心まで破壊し尽くしたアメリカは好きになれんなぁ

こんなの職人の世界じゃ当たり前だぞ。
これぐらいでいちいち警察呼んでたら、建築家の安藤忠雄なんてどうなるんだ？ｗ

この男性社員は、もうこの業界では生きていくの不可能だなｗｗ

>>61
もう何回も出たが、被害者はコックではない。
入社1年半のデパート戦略担当。　よってコック間の徒弟制度なんぞ関係ない。
普通の人からすれば、三國がいつも若い奴にやってるようにやられれば
警察に行ってもなんら不思議ないのさ、
それほど三國の若い奴を殴るさまは常軌を逸している。

顔面打撲やられて道徳心だなんだっていうのおかしいだろ

佐山見ろ、佐山

三国人のシェフが暴行？

と思って来たら違った‥‥

三國は三国人

いくらその場では、
激昂して叩いたとしても
冷静になった時点で
自己嫌悪に陥らないんだろうか？
何十年も鉄拳制裁してると感覚って麻痺してしまうものかな。

従業員を蹴っ飛ばしてる映像は十年ほど前に見たことあるが。

当時は気付かなんだがやはり三国人であったか。

どの分野でもそうだが、やっぱり一流と呼ばれる人は暴力を振るうのが
当たり前だよ。建築業界だってそうだし、長嶋茂雄だって選手を殴ってる。

殴られもせずに一流になった奴がどこにいるんだ？

逆にいうと、暴力を振るわない奴は一流とはいえないね。
人間、口で言われてもわからんもんだ。殴られて蹴られて、命を恐怖を
感じたときにやっと真剣になれる。

私は料理作るの好きで、よく友達に食事を振る舞うけど、料理人にならなくて良かった。
酷い世界なんだね。三国はこの先どうするんだろう？　おとなしくなるとも思えないし。

三国自身は叩かれずにここまできてるのに。奴は外国で何を学んできたんだろう。職人だったら誰でも殴って蹴って指導すると思ってる奴は阿呆。

どんな業界でも理不尽な事はあるもんだろうが，
これは酷いと俺は思うぞ。
料理人の世界ってのはこれが普通なのか？

殴られなやらん奴は元から望み無い。

この人そもそも、性格が悪いっていうの有名だからね

むかしミクニの店で働いてた子が
うちの店のバイトにいたことあったけど、
相当ヒドイもんだと言ってたよ

被害者を雇ったのは三国なんだろ。それは三国の責任じゃん。なんか責任放棄してるよね。
自分で選んだ責任はどこへ行ったんだ？　一般社会ではそう考えるのが普通なんだけど。

要するに、客が料理食って不味いって言って三国を殴っても三国的にはＯＫって事か
でも俺にはそんな金はない！！

>>76
この犯罪者三国はお山の大将だろうからそんなことは考えないだろ。
自分が法律だろうから。

>>70 それは明らかに落ち度がある場合に限る
　　叱り方を知らない人間が一流にはなれない

三国人？

馬鹿の下っ端雇ってしまった失敗例。蹴られる程仕事が遅いんだよこの馬鹿は。
警察に被害届け出す根性あるなら黙って仕事しろっての。

料理人って平気でニワトリの頭とか、ぶった切るし
人殺しも平気でやりそうで怖い。

>>13
料理人が暴力を振るう理由

本場イタリア・フランスでは暴力は振るわない。
暴力を振るうのは日本の料理界で見られる現象で、
じつはこれ、中国・韓国・日本とかの儒教の影響がある国で多発してる。
師弟関係の場合、師は弟子に何をしてもいいという考えが根底にある。
師の暴力は肯定的に受け止められる儒教的背景があるからだ。

だから、東アジア以外の人間、欧米・アフリカそのほかの人間が
日本に来ると、とんでもなくびっくりするそうだ。
日本の法が治安がいいのはもちろんなのだが、
暴力を振るうのは、そういう街中のチンピラであって、師ではないからだ。

>>73
厨房で働いてる奴らなんてこんなもんだよ

>>77
同感だ。そういう事になるよな。
職人の世界に徒弟制度は必要かもしれんが，
暴力は必要ないと思う。それが必要だとしたら，
上に立つ者の力不足じゃないかと思うぜ。

ここ、問題おおいな。丸の内にあるまずい角店も、以前食中毒だしたし。

あと、料理人を標榜していながら、ヒゲ面は不潔だとかねがねおもってた。

三国なんて暴力男で有名なのになんでいまさら

ドーピングコンソm

コイツ名前の通りの三国人なの？
チョン？チャン？　どっち？

チエオクレを障害者枠で採用させられてｶﾜｲｿｳ＞＜
ドンクサイ人は自主退職して下さい。

>>70
お前、戸塚ひ○しか？

>>84
経営者と従業員という関係だから、職人云々とか師弟でもないよ。

社長が社員に暴行したという事件。

東京駅に回転すし出すやつがなぜ「シェフ」なんだ
「親方」だろ

某中華料理ﾁｪｰﾝ店なんか笑顔で「いらっしゃいませー！」って言いながら、
ｶｳﾝﾀｰの中で足ｶﾞﾝｶﾞﾝ蹴ってたことあったぞとヽ(´ー｀)/

「なんだこの料理は！」

>>54も含め、和食、フレンチに限らず、料理の世界（いわゆる修行？）
では日常茶飯事、特にオーナーシェフのところはヒドイ。
一般的に考えれば十分に傷害罪にあたるが、
この世界は特殊。表沙汰にならないしな。
有名所の店・料理人の所はさらにヒドイ。（大抵は金でもみ消す）

俺、昔カメラマンのアシスタントやっていたけど、
仕事をミスしようとしてなかろうと、カメラマンの気分次第で
ぶん殴られたり、蹴られたり、自分の作業を邪魔されるのは当たり前だったぞ



料理とかの技術職も大概そんなもんだと思うよ、良いことではないけどね

この業界ではよくあること。
だからDQNしかいない

三国シェフってさすがに差別表現だろと思ったら日本人か

以前、食中毒出さなかったっけ？

修行の世界って野球部の練習で見込みのない奴を声だけひたすら
出させて振り落とすのと同じか
やったことをやり返すから未来永劫続くな

徒弟制の社会だからな

この手の「シェフ」の写真はなぜいつも腕組みしてるんだ(w

料理会の上下関係は体育会系以上に厳しく卑劣。
大阪道頓堀にある｢が〇こ寿司｣には 少しでも気に入らない行動をすると背中を包丁で刺す料理人もいるからな。

この業界って、火病持ちのチョウセン人が多いの？

蹴られたり殴られたりってよくあるよね。
オレはアパレルだったけど、商品取り合いになって喧嘩。
先輩から鉄拳喰らうのなんて日常茶飯事だったけどな。

三国は超ちーせーんだよ、舐められたらイカンとは常々思ってるはず。
問題は調理場以外でもやっちゃったこと。

テレビ番組で弟子がオーブン開けて三国が通るのをさえぎったので
キックの嵐だったが、正直小さすぎて効いてないと思う。
弟子はその日は退場と言われ、ずっと掃除やってた。
ま、料理人同士なら当たり前だろう、三国だって逆襲されても
いいくらいの気持ちでやってるだろうから。

(´・ω・｀)　キックの嵐って、ムエタイのジムかよ・・

こいつ確か中卒だったよな。
そういう意味じゃ、料理人なんて塗装工や配管工みたいなもんだ。

一般常識を身につけてれば他人に手を上げたりできないって。
「職人の世界だから」ってのはガキくさい言い訳にすぎん。

誤解してるが、料理人が弟子に暴力ふるったわけではない。
（それもいかんと思うが）

>>107
>>98

もう何回も出たが、被害者はコックではない。
ミクニ知人の紹介で入社して貰った、入社1年半のデパート戦略担当。　
よってコック間の徒弟制度なんぞ関係ない。
普通の人からすれば、三國がいつも若い奴にやってるようにやられれば
警察に行ってもなんら不思議ないのさ、
それほど三國の若い奴を殴るさまは常軌を逸している。

単なるお調子者

料理人て一流と言われる者ほど目付きが悪くなるのはなぜ？

塗装工、板金工、料理人

思うに閉鎖的な組織の中で王様として長いこと君臨してたせいで
手を上げていい人間とそうでないのの分別がつなかいぐらいに、歯止めが効かなくなってたんだろう。
よくあることだよね。
当人にしても人死を出す前に止めてもらえて良かったんでないの？
ヤクザや宗教団体ならともかく料理屋じゃさすがにリンチ殺人は隠せないだろうしさ。

料理屋は料理に隠すだろう

師匠の店よりうちの店が繁盛ｗ
ジリ貧師匠つーか爺と縁切りて〜ｗ
昔の人間は料理しかやらない馬鹿だから、
経営戦略を持った若い世代のほうが儲かるｗ
うちは師弟制度は有りません。
その代わり、暖簾分けで、店の名前を使って貰って、
ロイヤリティーを貰っている。
濡れ手に粟ｗ
さて仕事を始めるか・・・。

>>119
最後の取って付けた一行がなければ料理人だと信じた奴も若干いただろうに…

やはり最近の子供は頭が悪い。




さて仕事するか

>>120
本当の仕事人は「さて仕事するか」なんて言わんもんだぞ！




さて仕事行くか

三国人シェフ？

そうだそうだ。本当の仕事人は24時間仕事の事ばかり考えているから、さて仕事するかなんて考えない。中村主水

グズはムカつくのはわかる

周さんのセクハラよりよっぽど健全なニオイ

またばぐたの釣りスレタイか。

三国人の料理の味の秘訣は、実はヒゲ。
最後に加えるだけで、味が変わります。
かのトロワ黒兄弟も、このヒゲでＫＯしました。

キレ易いのは、
あんまり良いもの喰ってない証拠だね！

でも頑固パン職人（広瀬ﾅﾝﾄｶだっけ？）、ラーメン佐野、たこやき屋（名前忘れた。ひげ生やしたいかにも元ヤンで
愛の貧乏大脱出に鉄人として出た人）なんでテレビで平気で弟子を殴る（ビンタ）蹴る水をぶっ掛けるなどしてるじゃん。

こいつらも起訴しろよ。

ステェ〜キィ　焼ぁ〜いてぇ♪

とか歌いながら料理作る人だよな

クビにすればいいだろ。暴力はよくないな。

三国清三シェフ　傷害容疑で書類送検
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1151986593/

たしか 厨房内では 1日平均で６〜７回の傷害事件（年間2500回以上？）が起きているそうだ。
刑罰が加算式なら ミクニさん 永久に刑務所から出てこれなくなるのにねぇ

目の付け所がシャープだなぁ

458 ：食いだおれさん ：2006/07/26(水) 00:34:54
そういえば、マスゴミどもは今回の傷害事件が書類送検なのに実名だな。

日　テ　レ　の　盗　撮　ア　ナ　の事件は、書類送検でも実名を公表しなかったってのに。

やっぱ性根が腐ってるな。

>>43
三國は村上シェフの弟子だろ

徒弟制度の世界なので師匠が弟子を殴るのは当たり前の世界なんだが
弟子じゃなくて社員にしろ何にしろ　被害届出されたってことは
この殴られた社員が三國（の仕事）に限界を感じたってこと。
弟子や社員殴っても　周囲を黙らせる料理作っていれば
こんな騒ぎにはならない。
問題になるのはそっちだよ。

スポーツ選手とおんなじなのかな。頭かなり悪くても、優秀でもてはやされるが、
一時期より注目されなくなると、とたんに不機嫌になって、しまいにゃ仲間や援助者に
暴力を振るう。
北欧の冬季オリンピックの選手なんか、ＤＱＮぞろい（冬スポーツはＤＱＮのメッカ）で、
金銀なんか取っちゃった途端に転落人生だもんな。ｗ

こんなアナクロな世界じゃ，良い人材は来なくなるんじゃないか？
殴らなきゃ育たないってのはおかしかろう？
これは指導じゃないよ。単なる上司・先輩の憂さ晴らしだ。

なにしろ、ラーメンの日○屋（無銭飲食犯を警察に突き刺さずに殺しちゃう）、ラーメンあ・○ん（連続レイプで無期確定）、
有名シェフ山田（クスリ）、ラーメンライター石神（倒れていた彼女を起こした男を暴力）がいる世界だからなあ。

技はタダでは教えてもらえません
理不尽にもただただ我慢して耐えその技さえ教えてもらえれば
一生食うには困らないと信じる修行の日々
そう思ってじっと我慢すのが職人の世界です
学歴無縁の世界では今でも常識として罷り通る話ですから
１年で覚えられる技でも教えてもらうには１０年耐える世界です

>>137
技は殴られて覚えるのが日本の伝統だが？
最近は指導が甘っちょろくなって精神面が育たないらしいぞ

この業界で働いたことあるけど、たぶんこれからも
この業界では暴力容認が常識だろ。
でも怪我させるまでやったらアウトだね。

DQN

三国人シェフかと思った。。。

昔話できいたことはあるが…
コック歴20年、殴られたり殴ったりは経験ないわ。
まだ、あるんだね。

仕事が遅いよなにやってんの！

ちょっと前に、イタリアンで有名な落合務シェフのラ・ベットラの厨房が
写された時、竹刀が置いてあることについて、これを使うって言ってたな。

ところで、厨房での暴力って外国のレストランでもあるの？

>>139
これが弟子だったらその論法も成り立つけど、営業担当が
シェフに殴られてなんか得るものあるか？

徒弟制度の中での話ではないぞ。普通の会社でも上司に暴行を受けて
警察沙汰になるのはそう珍しいことではないしな。

ﾊﾟーﾝ

配管工
塗装工
拡張員
カリスマ料理人

「オテル・ドゥ・ミクニ」のギャルソン、手が傷だらけでﾜﾛﾀ

>>138
ラーメン業界がDQNのｽｸﾂだっていうのはわかった。

こういうヴァカ業界は廃止したほうがいい
みんななんかあったら即消費生活センター労働基準監督署もよりの警察へ通報を。
アザなどを診断した病院から警察に通報してもらうのもいい。

>>146
外国の１流ではまずない。
３星みたいなところのシェフだと、社会的地位も確立されている。
人権無視、なことをすれば人格を疑われ、あっというまに星が消える。