【沖縄】パッションフルーツ、果肉以外の活用探る…南部農林高食品技術科

★パッションフルーツ、果肉以外の活用探る　南部農林高食品技術科

　【糸満】糸満市の糸満観光農園と提携してパッションフルーツの商品開発を
研究している県立南部農林高校食品技術科３年生らは１０日、同農園で
「パッションフルーツの総合的な利用について」と題する共同開発研究発表会を開いた。
生徒らはこれまでの研究成果を報告しながら、果肉以外の皮などの部分についての
活用や、より付加価値を高める商品作りの可能性を探った。

　南部農林高校と糸満農園との共同研究は２００３年から開始、同校で以前から
取り組んでいた酸乳飲料（乳成分を発酵させたもの）にパッションフルーツの果汁を
添加した飲料「ぐっどにゅ〜」を今年３月から本格販売している。
　会場で生徒らは「ティーダの恵みトロピカルパッションに夢のせて　パート２―
パッションフルーツの地産地消に向けた取り組み」と題して発表した。
　生徒らは、これまでの実績を踏まえて「ぐっどにゅ〜」のような水に薄めて飲む
飲料から、すぐ飲める「ストレートパッション乳飲料」に取りかかっていることを報告。
　酸乳飲料を水で薄めると、分離して沈殿物ができるが、研究により沈殿を起こさず
飲料を安定化するペクチンがパッションフルーツの皮に含まれていることを発見し、
試行錯誤の結果、内皮だけを抽出すれば酸乳飲料が分離しないことを明らかにした。

　こうして、これまで破棄されていた皮を利用することができ自然環境にも優しいため、
南部農林高と糸満観光農園は、商品化に向けて今後、より力を入れるとともに、
外皮を用いた「パッション紙」の開発にも力を入れることにしている。

そうだね

屋良禁止
↓

食べたいな。

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　　 　 /´‐-､ﾄ,:./:li ※ il:.:＼　{__　　　}　　ア￣/l:.:.:.:.:.:l:.l
.　　　/　 ‐-〈/／li　　il:.:.:.:.:.＞　二ﾆ´ィ:lｉ ※〃:.ｌ:.:.:.:.:.:.l:l
　　　l　 ｀ﾆ７'´: :.li 　 il￣￣ ＿＼ノヽ._l:li 　 il-ｌユ‐_-､:.:!l
　 r‐l　　 |ﾌ!: : にlｉ　 il〃￣ 　ィﾄK＼　 li　 ilこ|ー‐　 |:.:.:.l

んーっ！んーっ！

パッションフルーツうまー。(^^)
マンゴーより何倍も美味しいよね♪

>>5
ローゼンメイデン第三ドール・・・　ことごとく２GET失敗してるね。。。（ｗ

>>7
マンコの方が３０倍もおいしいお！

>>7
キチガイ乙

酸っぱい

イトマンノリョウシ

(；・∀・)ﾊｯ?

ソースのURL
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060716-00000012-ryu-oki　琉球新報

プロテインｳﾏｰ

ところで、パッションフルーツの葉とかを乾燥させて喫煙するとマリファナの代用品になるんだよね。

そうだね、プロテインだね

ん”ーッ！！ん”ーッ！！

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パッションフルーツとかドランフルーツ、南国の果物は高すぎ、どう考えてもぼったくりだろ、東南アジアの現地価格教えてくれ

ドラゴンフルーツ不味い

安い方からパイナップルやバナナもあるし、マンゴーも随分
安くなってきたよ。

【芸能】比嘉愛未　この人物のオモテとウラ(ゲンダイネット)
高校受験のために通った塾の先生からモデルをすすめられた。高校１年で、地元のモデル事務所に
所属し活動を始めると、すぐに“地元では別格のモデル”と注目された。

「高校は農業高校。勉強より体を動かすほうが好きだと志望し、授業で農作業をしたり、動物の世話をしていた。
学園祭では大好きな犬の美容院を開いて楽しんでいた」（雑誌記者＝前出）
http://news.www.infoseek.co.jp/entertainment/story/15gendainet07020391/

エビヴァデパッション(^0^)／

パッションやら終わった？？？
まだ出てる？？？

屋久島にいたときはよく食ってたがな・・・。

都会に来てからは殆ど食ってない(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

まづはきらめぐ　ぱっしょんふろぉぅづ
ウィンクしでら　んぶりない
グラスのながさ　ぱっしょんぶぇ〜
ふとくぢだげで　ふぉ〜るんらんぶ

あんめメロデー　風さのぃば今夜
ひみづめえだ　扉がどっがで開くんず

見づめでら　きゃっづあえ〜〜
ますっくぷれいずだんすんぐ
緑色さひがっでら〜

妖しぐ　きゃっづぁえ〜
まずっくぷれいずだんすんぐ
月あがりとば浴んびで

うぇ〜げっぢゅ〜・・・ゅぅ〜・・・ょぅ〜・・・ょぅ〜・・・
ムステリアスガロ