【健康：margarine/shortening】ハンバーガー大手のWENDY'S、トランス脂肪酸の含有量ゼロに

★米ウェンディーズ、トランス脂肪酸の含有量ゼロに

　【ロサンゼルス＝猪瀬聖】米ハンバーガーチェーン大手のウェンディーズは8日、
大手として初めて食品のトランス脂肪酸の含有量をゼロに減らす方針を決めた。
トランス脂肪酸は心臓病との関連があるとされ、米国では過剰摂取が問題化している。
マクドナルドなどほかのチェーン大手も追随しそうだ。

　トランス脂肪酸は、植物油で食品を揚げたり焼いたりする際に生じる。
冠動脈心疾患のリスクを高めるとの研究結果もあり、米政府は今年から
食品の成分表示欄にトランス脂肪酸の含有量を明記するよう義務づけている。

日経新聞　http://www.nikkei.co.jp/kaigai/us/20060609D2M0901B09.html

▽関連スレ
【食品化学】マーガリン、ショートニングのトランス脂肪酸が痴呆の引き金に
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1085882478/

ｷﾀ━━━━━━━━(´･⊂･`)━━━━━━━━!!

ロッテリアは100%植物油なことがウリだったよね、たしか。

この記事読んだら強烈に朝マックしたくなってきた。

この店のチリ豆が好物だったな。

引越して近くに店がなくなったので、最近は逝ってない。

どっちにしろ、身体に悪い食べ物だよｗ

バーガーキング亡き今、ウェンディーズこそが心の支え
マックなんざ連想する>>4はカエレ！

ベイクドポテトと、マッシュルームメルトが好きだったけど
最寄り駅前にあった店がなくなって、横須賀まで行かないと食べれなくなった…

このトランス脂肪酸が気になってマーガリンを断っていたのだが、
最近「銀シャリ本舗」とかいう所から対策品が出てるのを見つけた。
日本でもようやく意識されるようになったか、とちょっと感心した。

ウエンディーズはダイエーと共に去りぬ

ハンバーガーチェーンの中では一番うまい

でも商品写真が悪すぎる、実物の方が美味そうなんて珍しいんじゃないか

冬にありがたくなるハンバーガー屋だな。
豆スープが好きだった。

でも近所の店が潰れた。

バーガーキングって日本にはなかったんだっけ？
この間乗り継ぎの時に中正国際空港で食った。

トリプルバーガーがマジすげえ！　　とおもってたがいってた店がつぶれた・ﾟ･(つД｀)･ﾟ･

雨人はとにかく脂肪採り過ぎ
トランス脂肪酸カットしただけじゃ収まらん

>>13
あったけど撤退した。

カールスJrが来たと思ったら撤退したのはイタかった…

ハンバーガーじゃないが、イギリスのサンドウィッチチェーン、プレタマンジェも
来たと思ったら撤退した……ｶﾅｼｽ

マーガリンよりバターの方が健康的なのか？！

これって、酪農家の陰謀じゃないのか？
まあ、毎日パンに大量にバターを塗って食うような欧米のやつらには問題なんだろうけど、
コメ食のおらたちには関係ないな。まあ、バターだろうがマーガリンだろうが、油の塊なんざ食べないほうがいいよ。

>>10
今の親会社はゼンショー(すき家)だぞ。

>>9
家も今までバター使ってたがスーパーで見つけてこれに変えた。
スウェーデンの基準(トランス脂肪酸2％以下)を満たすので安心かな・・・

バターより塗りやすいし美味しいので満足している。
しかも値段もそれほど高くない。300g368円

大手(雪印、ユニリーバ、明治)もトランスフリーのマーガリンを出して競走して欲しい。
ていうか、マスコミはトランス脂肪酸の危険性をもっと知らせるべき。

２ちゃんやってなかったら安いマーガリンずっと食ってたと思うとゾッとする。

加熱したら異性化するんじゃなかったか？
焼いたり（まぁこれはこれで別の発がん物質が）
揚げたり（またまた別にアクリルアミドの問題が）
するだろうに

正直、ゴッドバーガが最強だと思う。

アメリカ人は、ただの食いすぎなんだけどな。

日本人は米と豆と魚食ってりゃいいの

ウェンディーズはハンバーガーショップの中では一番うまかった
２０年前に1度東池袋で食べただけだけど。

1.【】の中　長すぎ
2.ウェンディーズってどこにあるの？
3.自宅付近50k圏内にマクドナルド、ロッテリア、吉野家、すき家、松屋、なか卯など皆無だが
4.なぜかKFCとモスとミスドはある
以上

http://www.j-margarine.com/
↑ここではトランス脂肪酸は日本では何の問題もないって書かれてる。

ﾏｯｸの感覚で注文すると食いきれねぇｗｗｗｗ

『「トランス脂肪酸」は、脂肪の水素添加時に生成し、また反芻胃の微生物により合成され吸収されることから、
反芻動物の肉や乳脂肪中にも存在する。トランス酸の摂取量が増えると、血漿コレステロール濃度の上昇、
ＨＤＬ−コレステロール濃度の低下など、動脈硬化症の危険性が増加すると報告されている。』

単に奴らが食いすぎなだけでしょ・・・

>>28
工業会のサイトだからねぇ。
加盟会社に直接不利になることは書けないだろ。

食ったことないや。
ウチの近くにはマックとモスとロッテリアしかない。

マクドのポテトがしょっぱい
減塩してくれんかのぉ

ウェンディーズって昔はマジ神だったがある時
原価下げたのか急に味落ちたんだよなあ

でも、ウェンディーズのハンバーガーは油の量がものすごいぞ。


前に３段重ねのハンバーガー頼んだんだが、紙の包みからバーガー本体を
持ち上げたら、下のほうに深さ３cmくらいの油の池が…。

池袋のウェンディーズは一部の人に人気

>>28
リノール酸とかまだ言ってるよ・・・
菓子とかジャンク品食ってたら悪影響出まくり

トリプルをワッパーの代わりに・・・

バターは無罪です

デブは、おかずが多いとご飯が足りるか心配する。

ウェンコっていう食いもん会社としてはギリギリの響きに
ドキドキしました

>>35
ウェンディーズトリプルなんて、ピザデブしか喰わないから。

トランス脂肪酸　は医療業界でもかなり危険視されてるけど
日本ではいまだに規制のキの字も出ないね。

>>27

1.俺は田舎者

まで読んだ

日本の植物性はきれいな植物性