【東京】食べて解決!シカの食害に悩む奥多摩町、駆除で捕獲肉を特産に「地域の活性化を図りたい」

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シカ食害 食べて解決

シカの食害に悩む東京都奥多摩町は、駆除のため捕獲したニホンジカの肉を、
町内の旅館や民宿、飲食店に卸し、シカ料理を特産品として売り出す。

専用の食肉処理加工施設を約3700万円かけて建設し、6月1日から稼働させる。
町は「低脂肪でヘルシーなシカ肉で、地域の活性化を図りたい」と話している。

駆除で捕獲肉を特産に…奥多摩
町内には、推計で約2000頭のシカが生息。2005年度は360頭が処分され、
今年も4〜9月に190頭の捕獲が計画されている。4月には、ハンターや捕獲したシカを運ぶため、
JR奥多摩駅近くの山中に簡易モノレール(全長約3キロ)も敷設された。

町内の旅館、民宿29軒でつくる「女将(おかみ)さんの会」
(中村文子会長)も消費拡大にと、昨年からシカ肉チャーシュー、ネギに巻いた肉をライスペーパーで
包んで揚げたロール揚げなどの「シカ肉料理」に取り組み、「今後も工夫し、新メニューを考えたい」としている。
町職員有志もハンバーグなどの試作を始めた。

余った肉は同施設で市販する。値段は旅館などへの卸値と同じで、
1キロ・グラムあたり、ロース5000円、もも肉3000〜4000円、バラ肉2000円を予定している。

(2006年5月29日 読売新聞)
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/20060529gr0f.htm
2名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:20:50 ID:T2KhHfv80
2
3名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:20:52 ID:4PGIznzJ0
 
4名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:21:05 ID:pYn2POyv0
シカたないじゃないか
5名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:21:56 ID:jKFeskmA0
シカしだな
6名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:22:26 ID:tgEMBxjN0
シカ肉、クセがあるから苦手。
という人けっこう多くないか。
7名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:22:32 ID:2GzQDAhW0
シカとしておこう
8名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:23:27 ID:Pg+g2RHc0
シカと見届けるか
9名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:23:34 ID:WWKdk+9D0
>>6
初めて食べる時は警戒したけど、
全くくせなんかなくって、とてもおいしかった。
くせのある鹿ってどんなだろう???
10名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:24:05 ID:def9TlXu0
たシカに、いたシカたない
11名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:24:05 ID:2Yxxh7HT0
肝炎とかになんね?
12名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:24:10 ID:rDVr6ugr0
シカらないでくださいあたしがわるいんですあたしがわるいんですから
13名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:24:18 ID:mxOQVadV0
薫製にして
「よっちゃんシカ」
とかいうのはどうよ
14名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:24:19 ID:pYn2POyv0
>>9
シシ神とか
15名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:24:42 ID:XhIA1d1z0
食べたこと無いけど経験上、
クセのある食べ物は一度ハマるとやめらんなくなるから
これもきっと好きになるだろう。

ちなみに過去の代表としてはアールグレイ紅茶。
16名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:24:46 ID:EeHzRYp20
悪いことではないね
17名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:25:00 ID:pkn10+pr0
昔ファンタジー小説で鹿のモモ肉食ってるシーンがあった。旨そうに思えた。
18名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:25:25 ID:abol4xOb0
>>13
warota
19名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:25:40 ID:SSNm5QVs0
旨そうではありますな
20名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:25:45 ID:mAqbwDMH0
野生シカ肉の場合は、生食ではE型肝炎になる確率が高いからね
火を通してから食べた方がいいよ
21名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:26:29 ID:1cJOB7Bo0
>>6
それは料理や前処理のしかたがヘタなだけです。
もしくは年食った個体とか。

うまいシカ肉は生でも食えますけど。
毎年冬季はいやというほどシカ肉食えますが・・・・
22名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:26:31 ID:neDmGunp0
シカるべき措置だ
23名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:27:18 ID:tgEMBxjN0
>>9
う〜ん、わりと高級なイタリアンレストランで食べたんだけどね。
エゾジカの肉だと言ってたが。部位とか調理の仕方で変わってくるのかもしれんね。

そういや、ダチョウ肉も最初に食べたときはかなり臭くて弱ったが、
ついこないだもう一回食べてみたら美味かったな。
24名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:27:58 ID:dRGswKY3O
シカ肉はボソボソしてて美味くない。やめとけ。いたいけなシカを…
25名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:27:58 ID:ti66aGR00
    √ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
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26明るく楽しい大阪城 ◆V9NFYlHDBE :2006/05/31(水) 13:28:03 ID:kxyyoB/b0
欧米では鹿は高級肉やし 輸出でけへんのか?
天然物やしなあ
27名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:30:15 ID:EkMvcyXz0
クマ放てばいいのに
28名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:30:59 ID:gXVxsHvg0
さすがに輸出するほどは獲れないだろ。
29名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:31:18 ID:PLtLQxZB0
シベリアタイガー放てばいいよ
ついでにオオカミも!
30名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:31:50 ID:4oNsoIFV0
狩り過ぎには注意しろよ
金儲け主義では無く鹿主義で行え
31名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:32:56 ID:bHnfeimWO
幼少の頃に、ばあちゃん家に知り合いの猟師がわけてくれた生の鹿肉
を食ったことはある。

猪に似てたな。
32名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:33:43 ID:0WRNwQ5Y0
九州で鹿の刺身食ったけど、クセも脂もない美味しい肉だったぞ
33名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:33:43 ID:SZPfYXl80
鹿は普通においしいよ
たまに堅いけどねorz
34名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:33:54 ID:H/OHkklC0
アフリカの飢えてるライオン達にあげればいいのに
35名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:34:10 ID:45x8KbPsO
ニートもこうなるんやで
36名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:34:35 ID:xsYVnnax0
刺身食ったことあるんだよな
肝炎orz
37名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:37:00 ID:o165BiC20
奈良の鹿も食べればいいのに
38名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:38:40 ID:1cJOB7Bo0
>>37
あんな鹿食ったらそれこそ肝炎になるぞ。
39名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:39:36 ID:URTRIM1P0
   ∧             /i,  /|
  ヽ Y   ∧     ,.   | ,'//
   'i |   i !    / |  i ' /
    i i ∧/ /   / i  /  /
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    ヽ、 i !     〉 ./
      ヽ,,; |    //
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    ヽ,_∀:_, 1:;:;'' : : : : : : : :ヽ.、
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40名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:39:38 ID:gXVxsHvg0
てか奥多摩に渓流釣り行くと必ずといっていいほど鹿と猿の集団には出くわす。
クマ出没看板も見掛けるから野生王国なんだろうな。
41名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:39:42 ID:VSjZYTsv0
増えすぎたら獲って食べる。
 明快
42名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:40:01 ID:yq79Z99l0
車ではねたらいくらで買い取ってくれるかな?
43名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:41:21 ID:PLtLQxZB0
トナカイいっぺん食ってみたい
44名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:41:52 ID:1cJOB7Bo0
>>42
死んでから時間経った肉なんぞ不味くて食えません。
45遊郭コバイア ◆ZnBI2EKkq. :2006/05/31(水) 13:42:05 ID:7thSRMwT0
北海道の日高地方には駆除した鹿の肉をソーセージにしていたメーカーがあったyo
46名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:42:18 ID:sL62D13L0
味に癖があるというより、味にムラがある事は分かった
47名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:43:29 ID:N4HH2vX90
狩猟で採った肉に限らず、食べて美味しい肉ってのは
殺した直後の処理がどうだったかがかなり重要な要素になる。

すぐに吊して血抜きして皮を剥いで、ってのをキッチリとハンターにやってもらわないと
売り物になるような肉にはならんのと違うか。
48名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:44:10 ID:ZTmKoh8UO
増えた→食おう→特産品に→増やそう→また増えた
49名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:44:11 ID:2fqV9CNTO
増え過ぎたら食べる。
名案アル。

(`ハ´)  (`ハ´)



(`ハ´)  (`ハ´)



・・・

( `ハ´)  (;`ハ´)
50名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:46:32 ID:TlZVk6+M0
Q12 シカやイノシシなど野生動物の肉等を生で食べても安全ですか?

A 野生動物の肉等を生で食べることは避けることが望ましいと言えます。
 E型肝炎ウイルスは妊婦や高齢者に感染すると劇症肝炎を発症し、死亡する率が高いという研究結果があることから、妊婦及び高齢者は特に野生動物の肉等を生で食べることを控えるべきです。
 野生動物が人獣共通感染症や食中毒の原因となる病原微生物、寄生虫類等を保有している可能性は、常に念頭におく必要があります。過去にも、野生動物の肉の生食は腸管出血性大腸菌感染症、トリヒナ症及び肺吸虫症等の原因となっています。
 これらの病原体は一般に通常の加熱によって死滅することが知られていることから、野生動物の肉等を食べる際には加熱を十分に行うことにより感染を避けることができます。
 なお、今回報告された事例は、シカ肉中から検出されたHEVの濃度が高いため、処理の過程で肝臓から汚染されたのではなく、シカ肉内に残留する血液中に含まれていたHEVが感染源となった可能性が高いと考えられます。

厚生労働省HPより
生は気をつけれ
51名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:51:34 ID:7pHat5uR0
鹿肉臭いんだよなぁ
52名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:55:04 ID:+kqf17YZ0
マジレスすると、シカ肉は固いからシッカリ噛んだ方がいいよ
53名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:58:37 ID:5Lc2p2vy0
鹿刺しうまかったよ
54名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:58:52 ID:lDxwioaJ0
トラだ!あれはトラなんだよ
55名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:59:27 ID:/dPFDDeh0
肉の切る時、筋に対して直角に切れば固くならないと馬肉で知った。
56名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 13:59:33 ID:SEmQFF5x0
シカいしかい
歯科医師会
57名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:02:26 ID:zKkmHPol0
>>13
よっちゃんシカage
58名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:03:06 ID:cDRaVxvC0
ビックマック150円6月11日まで白黒有効
http://newsstation.info/up/img/ns9652.jpg
http://www.mcdonalds.co.jp/sales/new/coupon4/images/529.pdf
7.72 MB
http://warosup.orz.hm/src/warosu0793.zip.php

30円でネットプリント
http://www.fujixerox.co.jp/evolution/03.html
セブン-イレブンのマルチコピーの画面からネットプリントのメニューを選択し、
プリント予約番号29371230を入力します。(3分くらい待つ。)

ファイル名
マクドナルド20060529ビックマック150円6月11日まで白黒有効

プリント予約番号 「29371230」←重要
暗証番号* 設定しない
ファイルサイズ 644KB
用紙サイズ A4
ページ数 1
カラーモード プリント時に選択
プリント料金(※)
(登録用紙サイズでプリントした場合) カラー : 80円 白黒 : 30円
有効期限 2006/06/07 23:59
59名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:03:42 ID:0pDB/I0m0
雁谷哲、出番だぞ。
豪州でシカ肉商売やってる場合か?
60名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:04:20 ID:n5UzXuqB0
>>54
あれはシカだよ〜
61名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:04:25 ID:GXfQPl/RO
シカがかわいそう…。
ピースポートに通報しますた。
62名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:04:56 ID:y0jBuwrb0
シカ肉、ちょっと食ってみたい。
塩コショウで、クシに刺して、炭火で焼いて。
63名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:06:14 ID:AGNWjR+b0
シカの市価はいくら?
64名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:06:51 ID:MGWYLdlF0
>>49
中国では歴史的な事アル。
両脚羊と言うアル。
今でもやってるアル。
親以外の人間はすべて食料アル。
65名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:07:40 ID:OOIB7HPEO
鹿が可哀相とか豚肉食いながら抜かした奴が身近にいる
66名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:07:56 ID:y0jBuwrb0
>>35
肝炎になりませんか?
67名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:10:19 ID:MdUdcN4u0
俺が鹿を狩りしても無料なのか?ただなら、何時でも行くぞ
68名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:14:56 ID:URTRIM1P0
>>35
【東京】食べて解決!ニートの害に悩む奥多摩町、駆除で捕獲ニート肉を特産に「地域の活性化を図りたい」
69名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:15:06 ID:jXvDJUPd0
フランス料理やで食ったことある。
美味いよ。
>>63
時価
70名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:16:46 ID:I2PqmQYd0
鹿刺し旨かった
馬よりあっさりしてて女に受けると思う
71名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:17:11 ID:tgEMBxjN0
>>61
ネタとしても緑豆の間違いではないか
72名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:17:20 ID:y0jBuwrb0
このスレのダジャレ率は、かなり高い
73名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:18:45 ID:u3pViQPU0
バンバン獲って、「鹿丼」様に○野屋に売れ。
74名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:20:05 ID:4nNFJRnW0
肝炎になるのは生肉を食った場合。

鹿のほかイノシシでもなる。ハンターがしとめた獲物を自分でさばいて
刺身にして食うから。
75名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:23:19 ID:tgEMBxjN0
またサラブレッド誤射とかは起きないんだろうか
76名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:23:30 ID:VtogIg7EO
しかし鹿を殺すしか方法はないのか
77名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:25:06 ID:2WABYkUZ0
八丈島のキョン!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
78名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:25:46 ID:jXvDJUPd0
>>74
そうそうE型肝炎だよ
79名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:28:09 ID:mKRZaROWO

増えたら殺す… 相変わらずご都合主義

今や養殖鯛より鰯の方が高いからなあ…

稀少性の問題なのかな
80名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:30:02 ID:1iQammLo0
動物愛護団体が一言↑
81名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:36:36 ID:CFVxyUK50
イタリアンでよく食べるけど、全く癖がない赤身って感じで
普通においしいです。

たたきにして、しょうが醤油もたまりません。
82名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:36:39 ID:vzge5QiT0
野生の動物って食品衛生上安全なのか?
83名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:37:48 ID:uGTEoDbH0
>>79
シカが増えすぎて困ってる、放置してたら山が枯れるよ
食い物なくなったら樹木の皮やら根っこまで穿り返して食べる
シカが森林破壊しちゃってるから、減らすのは正解。
どうせ減らすならちゃんと食べないと勿体無い
84名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:38:30 ID:RoamGnOiO
細木カズコ<環境をよくしたいなら人間が死ぬ事よ
85名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:39:09 ID:GibZaHC/O
動物愛護団体は餓えた肉食動物に身を捧げるくらいのことはするんだよね?
86名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:42:38 ID:mKRZaROWO

純正日本猿が青森まで中国猿においやられてしまい、絶滅の可能性がある為に猿狩の話もあるが… 可哀想だから喰うのか?

87名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:43:37 ID:s7OGKhrX0
野生の鹿肉は以下の危険があり、全頭検査が必要

1.E型肝炎ウィルス

2.異常プリオン

仮に「野生の牛」というものがいるとして、
肝炎やプリオン病の危険があるのに検査もせずに何も知らない消費者に肉を売るか?

野生鹿肉でこれまでも死者が出ている。
被害が拡大する前に、危険性を告知して、責任ある検査体制を作れ。
88名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:44:22 ID:huffRV7aO
シカたないよ。あきらめろ
89名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:46:36 ID:0gZleunR0
>>79他に解決策でもあるっていうのか?
お前が一手に飼うってんなら話は別だが
90名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:50:28 ID:EVVrDFl00
>>81
東南アジアの中華屋では、回鍋肉やモンゴリアンビーフのような炒め料理になってよく出てきます。
鹿肉のふわふわと柔らかい食感とシャッキリ野菜の食感がよく合い、濃い目の味付けをするので
鹿肉の独特な臭みもほとんど気になりません。特にニンニクの芽やニラとの相性がよろしいようで。
スマトラのパレンバンで、ゲテモノは絶対イヤだと言う日本人客に食べさせたことがありますが、
意外な美味さに「騙されてみるもんだ」と喜んで帰りましたよ。
91名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:51:28 ID:mKRZaROWO

分かった、白顔の神が来日中だから日本にシカーランド建設を依頼してみるヲ…

92名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:53:56 ID:LsqKinEi0
野生動物の肉を食べる場合は寄生虫予防の為、ウェルダンで中まで火を通しましょう。
なべが一番簡単かな。
食べた場合はだいたいでいいので日付と肉の種類を覚えておきましょう。
もしかして万が一、体調が悪くなった場合に原因が特定しやすく
すぐに治療できます。
93名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:58:00 ID:5kCBjekX0
なんでカタカナ表記?シカって外来語じゃないだろ。
94:名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 14:58:51 ID:L5KWYhh00
米国産牛肉よりは鹿肉や熊肉を食べる方が良い。それと鯨は日本の食文化!
95名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:00:19 ID:SN6ZiVwN0
これが出来るなら、
さっさとクラゲやらヒトデやら食っちまえよ。
96名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:01:17 ID:UASttZN50
しかし、加工工場の投資とあと捕まえてくる人と加工工場の工員の人件費くらいしか
かからんか。いいアイデアかもね。
97名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:03:03 ID:zjcuQoefO
シカ肉の刺身旨いよ
98名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:04:07 ID:AGNWjR+b0
>>95
クラゲは普通に食べられてるけど。
コリコリした食感で、サラダや和え物にして食べる。

つーか、鹿とクラゲとヒトデを同列に扱う感覚が分からない。
99名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:04:33 ID:0+mYvwFx0
鹿の生レバー食った。旨かった。

その当時はE型肝炎の情報なんてなかったよ。俺は・・・だいじょうぶかな?
いまんところ、健康だけど。
100名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:07:53 ID:iEr4YmW00
おまいら野生動物食う時は絶対生で食うなよ!
飼い犬でさえ寄生虫居たりするのに、野生動物とかやばいぜ
101名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:08:06 ID:SvqAZLPD0
シカ増えすぎて困る

捕獲駆除

食う

うまいじゃん

施設作って大々的に売り出す ←いまここ★

好評

需要増

乱獲

絶滅危惧種に指定

肯定派と反対派が2chで煽り合戦
102名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:08:35 ID:LXsSAnP0O
鹿はおいしいんだよ。脂身がすくないけど普通にうまい。
103名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:10:47 ID:eIWuaMrh0
シカの刺身食ったけど旨かったな。
104名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:11:39 ID:E1MfcJ0g0
鹿の脳みそってひょっとしたらフグの白子の味する?
105名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:12:51 ID:PDqIbMOW0
馬肉と食べ比べて見分けがつかなかったら馬鹿認定という企画はどうだろう
106名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:19:29 ID:EBogJfDj0
【医学】脳症シカ肉に異常プリオン 米チーム「食べると危険」
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1138317738/
107名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:20:51 ID:25I+Js950
今から奥多摩町行って、シカを叱ってくるよ。
108名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:23:54 ID:dGry9tOJ0
>>107
つ ■(ざぶとん)
109名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:24:35 ID:vsPoH6fCO
そういえばアサリを食い荒らすサキグロタマツメタ貝も食べられるらしい
しかも美味らすぃ

つーか、なにこのυ+らしからぬホノボノした流れはww
110名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:26:25 ID:V+fSoZm30
>>107
シカ語話せないとシカトされるから気をつけて
111名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:26:35 ID:KLA4KhM00
シカえしが心配だな
112名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:29:26 ID:KffI/goh0
ウチの近くで狩れる獣の美味い順(狩猟解禁時のみ狩る)

猪>>兎>>>>鹿>>>>狸
113名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:30:25 ID:EBogJfDj0
韓国におけるシカTSE(CWD)発生に伴う医薬食品分野における対応について
http://www.mhlw.go.jp/houdou/2002/10/h1002-1.html
114名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:33:44 ID:ggcEB9nF0
シカと見届けよ!
115名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:44:28 ID:2ChU2dVB0
料理の名前でそのうち「猪鹿蝶」ってできそうだな
116名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:57:06 ID:LsqKinEi0
>>112
えっ、うさぎって鹿よりおいしいの?
鹿は昔からヨーロッパではごちそうじゃないの?
うさぎが庶民の食べ物で。
117名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:57:07 ID:+TFYyH3o0
>>102

脂が少ないって事は
やっぱり低カロリーなんかな?

だったら売れそうだ。
118名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 15:57:10 ID:n5UzXuqB0
>>115
猪と鹿はいいとして、蝶はどうするよ。

Σ (゚Д゚;) 溶かしバターで揚げてバターフライ→バタフライ→蝶!
119名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:00:05 ID:+OgFVntF0
生姜を入れて甘辛く煮た鹿肉の佃煮を
食べたことがあるが、臭いがあったよ。
苦手だな
120名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:00:51 ID:HfQhoGXU0
鹿肉はなかなかいける。北海道で喰った。

蝶っていやぁ、アゲハの幼虫は喰えそう。山椒とか柑橘系の葉っぱ喰ってるから
いい香りがするんでないの?
121名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:02:19 ID:2ChU2dVB0
>>118
「蝶パスタ」ってのがあるらしい。
でもバターフライもいいかもw
122名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:02:53 ID:V+fSoZm30
>>118,120
猪と鹿の腸詰だよ。な、これぞ名づけて【猪鹿腸】
123名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:03:34 ID:+TFYyH3o0
>>87
>1  2005年度は360頭処分
大体一日1頭の処理ペースだから
全頭検査する時間も十分あるだろ。
124名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:09:52 ID:Oh7h0Gjl0
奈良公園のシカも増えすぎて問題になっているけど食う訳にはいかない・・・
125名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:11:32 ID:I2PqmQYd0
あれは神様の使いなんだっけ?>奈良公園の鹿
126名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:11:45 ID:mrTLw0ZsO
鹿肉が美味くて万民受けするなら牛や豚みたいに家畜化されてるんじゃないか
イメージとしてはギャートルズの骨付き肉みたいで美味そうだけど
127名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:14:14 ID:Oh7h0Gjl0
>>125
奈良公園のシカは神様の使い
江戸時代ではシカ殺しただけで打ち首の刑だったらしい
128名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:15:07 ID:uGTEoDbH0
>>87
火を通せばE型肝炎ウィルスはいけるよ
異常プリオンについては、日本のシカでも発見されたのか?
129名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:16:36 ID:DMedqUwk0
馬肉とセットで売れば…
130名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:17:09 ID:iJ7uNhQy0
鹿刺しウマイよ鹿刺し
カナダでは食肉用に繁殖させてたのちがう?
でもプリオン病の危険はあるよ。
131名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:18:36 ID:cDRaVxvC0
>>113

キタ━━⊂⌒~⊃。Д。)⊃━⊂⌒O。Д。)⊃━O(。Д。)O━⊂(。Д。O⌒⊃━⊂(。Д。⊂~⌒⊃━━!!!

132名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:18:51 ID:I2PqmQYd0
>>126
そんな脂のったものじゃないよ
鳥胸みたいな淡白さと上にも出てた猪とか野生獣の泥臭さがある味だと思う

>>127
けっこう歴史あるんだな
133名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:19:26 ID:iJ7uNhQy0
【狂鹿病】慢性消耗病プリオン(狂鹿病)の鹿からリスザルへの種間感染を初めて確認
1 :T.O.L.A. ◆MYWAY4076w @科学屋さん φ ★ :2005/10/28(金) 20:12:48 ID:???

 慢性消耗病(CWD)は鹿とヘラジカので発生しているプリオン病である。
CWDに感染した細胞に曝露(食べる・移植するなど)することによる、人への
感染の危険性は未知である。

 CWDの人間以外の霊長類への影響をを評価するために、2匹のリスザルへ
CWD感染しているラバ鹿の脳細胞を接種した。CWD感染細胞を接種された
リスザルは進行性の神経変性疾患を発症し、感染後31ヶ月と34ヶ月に安楽死
(犠牲死)させた。CWDに感染したリスザルの脳細胞がプリオンタンパク質の
異常なisoformである「PrP-res」を含んでおり 、スポンジ状分解を示した。

 これはCWDが霊長類に感染した最初の報告である。

ソース:Journal of Virology
http://jvi.asm.org/cgi/content/abstract/79/21/13794
Richard F. Marsh et al., J. Virol. 79, p13794-13796 (2005)

134名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:20:29 ID:LituAV0pO
>>126
>ギャートルズの骨付き肉
あるよ。京都に
135名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:24:14 ID:9iLH0gSv0
おれも食いたい
鹿はうまいぞ
136名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:26:31 ID:iJ7uNhQy0
馬刺しがマグロのトロとすれば
鹿刺しは「ひらめ」のごとく淡白な味わいです。
137名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:35:34 ID:fp/zIfpA0
そおいや、アメリカのBSEも最初は鹿からだっけか。
138名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:49:27 ID:Dy8mlVed0
ヘルシー、淡白     = 脂が全然のってなくてパサパサ
独特で深みのある味わい = 血なまぐさい

139名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:51:36 ID:MT8RmI2c0

クマスレになるかと思った俺が馬鹿だった。
140名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:53:00 ID:KLA4KhM00
シカスレは大抵こういう流れになる
141名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 16:54:53 ID:V+fSoZm30
まぁシカたない
142名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 17:31:25 ID:T9CGNA8P0
>>125
鹿を殺したお稚児さんが石子詰(生き埋め)にされちゃったので
母親が供養としてそこに紅葉を植えたんだな
ttp://www.geocities.co.jp/MusicHall/8553/6peigime/6peigime.html

これが花札の10月
143名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 17:33:26 ID:oKIq/Qv90
鹿肉、結構硬いんだよな。
144名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 17:36:32 ID:oS2Drc42O
犬喰い猫喰いと同レベルですか?
145名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 17:45:08 ID:YfcURZLN0
146名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 17:49:39 ID:yEjq8KAI0
鹿は哺乳類でもあり非常に高度な知識を持つ生物です。
それらを食べることは非人道的なことです。
鹿の命を守るために、署名活動をしましょう
147名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 17:59:25 ID:TlZVk6+M0
母といえば、野口英世の母なんかが、シカだよね。
148名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 18:00:50 ID:sNsDWgo/0
ヤックル・・・
149名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 18:06:49 ID:jXvDJUPd0
>>143
歯科へ
150名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 18:08:55 ID:T9CGNA8P0
>>147
お姉ちゃんはイヌ
151名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 18:14:33 ID:TGFTwa7AO
馬っとな
152番組の途中ですが名無しです:2006/05/31(水) 18:15:30 ID:TeEaz5lN0
さすが頭狂人だなw
153名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 18:28:15 ID:VaPtiIbB0
もう一声! もも100g250円、バラ100g150円くらいで!
154名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 18:28:21 ID:+VOpHmcQ0
他の地方ではシカを食べませんかそうですか

ttp://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%82%B7%E3%82%AB%E8%82%89%E6%96%99%E7%90%86&lr=

何でこういうのが湧くんだろうね
155名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 19:19:13 ID:VaPtiIbB0
>>127

江戸時代は鹿殺した奴を深い穴に生き埋めにして、
上から石を投下して殺す「石子詰め」があった。
156名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 19:33:40 ID:JOz3s/mB0
鹿刺しウマー
↓    ↑
生イクナイ!

このループはえーと・・・新しい遊び?
157名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 19:39:33 ID:cthc1/XU0
ジンギスカンにするといけるかも。くせとかもラム肉に似てたな。
158名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 19:52:58 ID:OC80WJlK0
test
159名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 21:17:11 ID:QC96Vwm20
奥多摩3回くらい温泉目的で行ったことあるけど鹿みたことないorz
160名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 21:23:56 ID:VY4ZY4ASO
童話利権じゃないの?この施設。
猟師に任せればええやん。つか森を増やせよ。山の守り方がまずいから下に降りてくるんだぞ。
161名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 21:25:49 ID:3vkIvgGX0
こいつらって「狂鹿病(狂牛病の鹿版)」のこと認識してんのかな?
w
162名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 21:26:24 ID:aLWqrbzN0
子供の頃、某所でよく鹿刺し食ったな
163名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 21:28:47 ID:Lr116Jw/0
あれ?足が、意識が、なんだか、おぼつかないぞ?
164名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 21:32:30 ID:M9gwrU/X0
美味しくて、みんなが食べたら
こりゃもう食べるシカない
って感じになりそうだ
165名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 21:36:29 ID:jcRwZBiX0
昔テレビでライオンがインパラ食ってるのをみて
えらく美味そうだと思ったものだ
166名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 21:36:30 ID:mamJzwuX0
> JR奥多摩駅近くの山中に簡易モノレール(全長約3キロ)も敷設された。

こっちのほうに興味ある
167名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 21:38:28 ID:Qv0cIVho0
これは良い企画ですね。
168名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 21:44:06 ID:+VOpHmcQ0
>モノレール
鉄分の多いヤシは乗りに行くんだろうか?w
169名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 21:44:24 ID:PSEHM2Cc0
>>115
IDが2CHだよ!
やったね!
170名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 21:44:53 ID:pXdyP9rP0
トナカイなら食った事ある。
鹿もけっこううまそうな気がする
171名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 21:46:45 ID:aLWqrbzN0
>>170
サンタキタ━━━━(゚∀゚)━━━━ !!!!!
172名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 23:04:43 ID:qYtrxOUt0
>>166
なんか廃線とかあるんだっけ?
173名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 23:06:24 ID:bsqtw7bS0
Y Y
(・∀・)
174名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 23:08:27 ID:MjUb/4040
鹿はうまいぞ 刺身は新鮮じゃないと食えない

臭みがあるから生姜なんかで臭みを消して焼肉もうまいぞ
175名無しさん@6周年:2006/05/31(水) 23:09:52 ID:hir/VOS70
鹿肉は赤ワインで煮込むと美味しいんだよなぁ
冷えると不味いけどね
176名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 00:06:14 ID:OD2/roex0
食えば残酷じゃない。
177名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 00:11:34 ID:ILZCw/+l0
モノレールって言っても、作業用の小さいやつだな。
愛媛のみかん山を知ってるやつはすぐ分かると思うが、
旅客用には作られてないぞ。
178名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 00:21:19 ID:dun83EQT0
生…|・A・)イクナイヨw
179名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 00:26:30 ID:fsY+wyp40
   _                         __
   l `i                     r 、  l `l
   l  l  , -,                 ヽ ヽ / :/
   '、 ヽ./ /  _             i´l l   /
   ヽ    i / l             l :レ  :/
    \  ヽ'  l  ,. -. ―.―.-. . .、 _ノ   /
      ゙丶 、 /●-―(⌒)― -.、●ヽ- '´
       , . '.´/    人    \. .丶.、
     /. . . / ヽ _ ..ノ l:::l丶、_ .ノ. ヽ. . \
     (. . . ./. . ./:: /:/|i  l::l \::\:: :l . .ヽ   )
       ̄./. . . l: /、/_|i_ l::|  _ヽ-\l. . . `, ̄   ナマの方が気持ちいいのに・・・
       l. . . . |/:/ _-、  |i  ,-_ \:|. . . . l
       |. . . . l イ:;;:il    イ::;;::iヽl. . . . .l
       |. . . . |  ヽ-'     ヽ-'  |. . . . .l
       l. . . . .l      '      ,l. . . . .l
       '、 . . lハ '''        '''/l . . . /
       丶 . . ヽヽ    _    .イ:/ . . /
         \ . .丶,.> ,、-,、,<,.,/. ./
           >'´r ニニロニニ丶<
          ,'   ゝ-r ´ `ヽ-<   `,
          ;,  //├= =┤\\ ,'、
         , ',.  ̄    ̄ ̄  . ̄ ,': : 、
         ,: : `i' ,、,、     ,、,、,、'' i: : : 、
        ,: : : ,'   ` ' ' ' ' ´    `、: : 、
180名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 00:40:59 ID:EAAVVKeG0
あんなつぶらな瞳の可愛い生き物を食べられるの?
きじ汁なんてのもあるけど、野生のキジが
どれだけ美しいか見たことある?
目の前で羽をひろげてくれた時のあの感動。
あれを目の当たりにしたら絶対一生食べられないよ。
豚や牛も育てているところを見たら食べることなんて出来なくなるんだろうな。
181名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 01:53:17 ID:VqOuZz4L0
ウシもブタもニワトリもつぶらな瞳だけど食うよ。
ヒツジも食う。魚は小骨が苦手だけど食う。
虫は外見グロいだけじゃなく大抵不味いから食わない。
口に合えばなんでも食うよ。
182名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 01:58:16 ID:6QJxPZ8X0
かくかくしかじかで、鹿肉はハムにしてもうまい

ついでに、
日本の野生の草食動物が増えているのは
オオカミがいなくなったからだと思うナリ
183名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 08:31:16 ID:VnufqH660
>>182
熊じゃないか?
184名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 08:45:37 ID:0w2BnmJ60
鹿肉はそんなに癖ないよ。
肉食ってます!って感じで好きだ。

親戚が鉄砲で撃ってくるから時々食べる。
前は刺身も食ってたけど、肝炎怖いから最近は食べてない。
食いてー!
185名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 11:39:20 ID:t6l4WUIC0
186名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 11:40:57 ID:hKXVJXBs0
鹿肉のローストが美味と聞いたんだけど
ホントなら食べてみたい
187名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 11:53:40 ID:eINMQHhfO
なんでもありだな
188名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 11:57:50 ID:r82zZlPT0
鹿肉食った猟師が狂牛病にかかったって話がなかったっけ
189名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 11:59:39 ID:MzJj6ZpU0
馬肉と一緒に食ったらバカになるかカバになるか.
190名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 12:00:40 ID:4Q8n0Rua0
馬鹿どんぶり

おまいらにピッタリ
191名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 12:06:49 ID:Y1Cdtj/20
英世の母でございます
192名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 12:23:26 ID:bhCewPnV0
     /~~~~~~~~~~゙l
     {  _猟友会_|__  
     {___/;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;i <いいぞ ベイべー!
    /_;-ミ___;;、_y__ lミ    逃げる奴はシカだ!
    ゙l_`iミ `'",;_,i`'"|;i    逃げないのはよく訓練されたシカだ!!
    r''i ヽ, '~rーj` /_
  ,/  ヽ  ヽ`ー" /:: `ヽ
/     ゙ヽ   ̄、:::::   ゙l,  ホント毎日シカは地獄だぜ!フゥハハハーハァー
l/"⌒ヽ,  \  ヽ:   _l_
l l    ヽr   ヽ |_⊂////;`ゞニニニニニi────────────────lll----i
゙l゙l,    l /"""ll___l,,l,|,iノ二二==ノ  |        ヽ"""""""""""""""""""""
| ヽ   ヽ"  _|_  _  ⊃ |__________________________|コ
/"ヽ     'j_/ヽヽ,  ̄ ,,,/"''''''''''''⊃~
/  ヽ    ー──''''''""(;;)   `゙,j"
193名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 12:42:37 ID:acSXN3/n0
194名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 12:45:02 ID:8wBX2t380
>>166
たぶんこんなのだぞ。
ttp://www.nikkari.co.jp/japanese/product/monorack/catalog/jyoyo/torio.jpg
乗るとけっこう面白いけどな(笑
195名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 12:47:03 ID:Trxe2xTJ0
>>194
なにこのチェーンソー
196名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 12:49:22 ID:zep98QGA0
乗ってる人間が必要以上に楽しそうだな
197名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 13:01:22 ID:agdB+zGW0
日本人てほんと、食べることが好きだよね。
電車に乗っても必ず誰かしら食べ物の話をしている。
198名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 13:17:14 ID:lkceXuR70
ウサギ美味し、かの山〜♪ と勘違いしてた、という話はよく聞くが、俺は
ウサギ多いシカの山〜♪ という大猟の歌だと勘違いしたもんだった。
199名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 13:23:11 ID:2skOyHL90
奥多摩湖のちょっと先に、のめこい温泉があるが、
途中、道路を横切る動物ハケーンした。

で、道路横を見上げると、金網の上に野生猿が10匹ぐらい
座っていて、びっくりした。
200名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 13:24:35 ID:wwGcdB+H0
道東でもシカ増えてるからな、肉だの毛皮を売ればいいんだよ。
201名無しさん@6周年:2006/06/01(木) 18:55:26 ID:ChSudOE10

おにく オニク お肉〜♪
   ∧_∧   ∧_∧
  ( ・∀・) ( ´∀`)
 ⊂    つ⊂    つ
  .人  Y   人  Y
  し'(_)   し'(_)

  お肉をたべ〜ると〜♪
   ∧_∧  ∧_∧
  (・∀・ ) (´∀` )
 ⊂、   つ⊂、   つ
    Y 人    Y 人
   (_)'J   (_)'J

あたま アタマ 頭〜♪
   ∧_∧   ∧_∧
  ( ・∀・) ( ´∀`)
 ⊂    つ⊂    つ
  .人  Y   人  Y
  し'(_)   し'(_)

あたま に プリオン〜♪
   ●●●  ●●●
  (・∀・ ) (´∀` )
 ⊂、   つ⊂、   つ
    Y 人    Y 人
   (_)'J   (_)'J
202名無しさん@6周年
鹿と馬の肉が好きだ、大好きだ