【社会】肝臓付きでフグ販売、食べた男性が手足がしびれ病院へ　広島県が江田島町の業者を営業停止

★フグ：肝臓付きで販売、男性軽症　広島県、江田島町の業者を営業停止

　県食品衛生室は２７日、肝臓の付いたフグを販売し、食品衛生法に違反したとして、
江田島市江田島町中央３の魚介類販売店「川上商店」（川上敏社長）の食品販売店
鮮魚部門を営業禁止処分にした。営業禁止期間は未定。

　同室によると、川上商店は２６日午前１１時ごろ、肝臓が付いたフグだと知りながら、
同市の５０代男性に販売。男性は午後７時ごろ、みそ汁に入れて食べたところ
手足がしびれ始め、２７日朝に救急車で呉市内の病院に運ばれたという。
男性は軽症という。

毎日新聞　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060328-00000227-mailo-l34

1

生きてるのか

魁！

クロマティ高校

４様

テトロドトキシン(l|liﾟДﾟli) ﾋｨｨｨｨｯ!!!

>>2
1はねーだろう

これより江田島平八禁止↓

練炭オフやめてフグオフにしよう

以下、男塾禁止！

しびれフグ

↓ここで王大人

哀也ー

死亡確認

社長は、何聞かれても「ワシが川上商店社長川上敏である！」で通して欲しい

また江田島か。

フグの毒に打ち勝つ事で体内に隠されたエネルギーを解放するとかどうとか

＞肝臓が付いたフグだと知りながら、
自殺じゃねーの？

フグ毒は呼吸中枢のみに作用して内臓を痛めないから
臓器ブローカー御用達

♪し〜びれちゃった　し〜びれちゃった　し〜びれちゃったよ〜〜ぉ
　　　し〜びれちゃった　し〜びれちゃった　し〜びれちゃったよ〜〜ぉ

↓ここで民明書房

『煮解賭 ( にげと ) 』

明朝末期、中國北東部の男達の間で、素麗建(すれたて)なる遊びが流行っていた。
先端に旗をくくりつけた棒を地面に立て、合図と共に棒に駆け寄りに旗を奪い合
うという、己の機敏さを誇示する遊びであった。
やがてこの遊びに飽きた者達が、毒草を煮込んだ煮汁を飲み、その解毒剤を旗代
わりにして奪い合うという遊びに発展させた。
命を落とす者が続出したが、戦いに勝利したものは英雄として賞賛され、朝廷に
仕える者を輩出するほどであった。
この毒草の煮汁の解毒剤を賭けた闘いは「煮解賭」と呼ばれ、時代を左右する勝
負の場でも競われてきた。
己の肉体を誇示する機会の少なくなった現代社会においては、インターネットで
の「２ゲット」と形を変えて、現代人が機敏さを争っているのである。

( 民明書房刊　「DNAに刻まれた中國　現代人の行動のルーツを探る」 より )

>>20
それなんだっけ？

>>22
ﾜﾛｽww

オレ石川にすんでるんだが
ふぐの卵巣の味噌付けとか売ってて
何回か食ったことあるけど一度も死んだことないぞ

キムチ一掃キャンペーン展開中

不潔で臭い土人の餌を日本から一掃しましょう

河豚の毒抜きはエセ科学だっつーのに
ウロンなこと信じて当たる奴が後を断たない

>>24
すっげー古いぞ

>>18
知っていたのは売った方。買った方はわからなかったんじゃ?

しかしなぜすぐに病院に行かないんだろう。
行ってもどうこうなるものではないけど。

>>25
それはヌカに２年くらい漬けて中和してる食品
唯一免許なしでつくっていい

シビレ節

ふぐの卵巣を糠漬にすると毒が分解(？)されておいしく食べられるようになるらしい。
そこまでしてふぐを食べようとした先人は天才なのか執念深いのか

フグの毒は３年くらい漬けると大分無くなるんだってな。

よく生きてたな

何で肝臓付きのふぐ販売してるの？
オーダーした男性は「肝臓付きのふぐ」と指定したわけ？

ふぐの肝臓食べても、ふぐ死んじゃうわけじゃないの？

>>24　どうぞ
民明書房刊　偉大なる奥義のガイドライン
http://ex13.2ch.net/test/read.cgi/gline/1137796432/

>>32
あれ完全に毒が抜けてるかっていうと、実はわずかだけど残ってるんだよ、毒。
ただ、アレはものすごく塩辛いから、大量に食べるってことはないから中毒にならないだけで。

いっぺんに大量食いしたら毒に当たるよ。

死のリスクを負うほど美味いとは思わないんだが

フグのヌカ漬はお茶漬けにのせて食うと
マジウマー

フグ肝
そのまま蒸して食べたり、てっちりのポン酢に溶いて入れることもあり
毒で舌が痺れるのが醍醐味だと言われる。言うまでもなく極めて危険な行為である。

だって

電動痺れフグってのは勝ったことあるけどな

養殖で無毒フグ作れるんだよな。
それやろうとした人は何故か当局に却下されたらしいが

店で食ったことある
白子ほどうまいものでもないので食うほどじゃない
河豚なのに脂がのってた希ガス

男塾のピークは個人的には厳娜亜羅十六僧〜ファラオ・スフィンクスの
頃だと思うのですが、塾長に関しては永遠に不滅ですね。(^ ^)

また海軍の街がやったと聞いてすっ飛んできました。

>>41
折れ下関出身だけど昔は爺さんたちが良く食いよったよ。
やっぱ痺れるのがいいらしい。でも年に1人か2人はそれで死ぬんやけどね。

>>43
河豚の毒であるテトロドトキシンは体内で合成されるのではない。
餌である渦鞭毛藻類に含まれてそれを食べることにより肝臓その他に蓄積する。
したがって養殖して渦鞭毛藻類を与えなければ基本的に無毒なはず。
しかし海で養殖した場合こっそり河豚が食べてないとも限らない。
万一の事故発生があると責任とったり、謝罪と賠償しなければならないので、
フグの危険部位を食べてもいいというフグ特区の申請は却下された。

フグを食べた魚もしびれるのかね。はっきりしてもらいたい。

ふぐなんて食べたこと無い

>>50
フグの味がする

フグ毒は体を地中に埋めてれば治るんだっけ？

俺のフグリを食べた彼女が痙攣を起こしました。どう処置すればいいのでしょうか？

>>48
いや、確か山の上の温泉地だよ、やろうとしたの。
無毒フグが作れる事を何千匹と作って証明したけど、「不十分」とか言われて却下

>>53
体を地中に埋めておけ

フグが陸を歩かなくて良かった。
きっと地上の生物は全滅しただろう。

>>56
猫も食わないと思うよ

>>55
適切なｱﾄﾞﾊﾞｲｽありがとう！

>>58
おいおい
実際は呼吸確保のために挿管が絶対必要
毒自体１０時間で自然排出される

>>54
申請したのは嬉野温泉だけど養殖するのは海です。
海底からはなして育てることで毒餌食べるのを防ぐんです。
みためが同じなので万一普通のフグが紛れ込むと危険という見解もあったようですね。
他の特区とちがって命に関わるから、お役所としては認められないみたい。

ありゃー、大当たりか・・・

無毒フグの内臓っておいしいのかな。

>>49
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%B5%E3%81%90
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%86%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%89%E3%83%88%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%83%B3

この辺を読むと何か分かるかもしれない

フグの肝臓(きも）は昔、調理師が適切に処理すれば合法だったし
なんといっても、ものすごく旨い！！！たまらんほど旨い。

フグの肝はうまい！！みんな刺身といっしょに食ってたもの。

毒は卵巣などで間違えないように

通はしびれるくらいがうまいんじゃなかった？

これはいかんぞう

一度フグ屋で食べたことある。これ以上食べたらダメだからと1cm角ぐらいだったんだけどおいしかった。

>67
卵巣を?

河豚毒ごときに当たる軟弱物は日本男児に非ず
って事ですかね江田島さん

ふぐ肝喰いたきゃ、大分に来なはれ。

>>64
肝も昔から禁止じゃないか。もし食ったとしたら違法だぜ。
1975年に歌舞伎俳優坂東三津五郎が肝食ってフグ毒で急逝したけど
そのときの調理師は逮捕された。

>>38
そうなのか……。こないだ北陸物産展で買ってきて、ちびちび食べてるとこなんだ。
気をつけよう。

>>40
しょっぱいんでお茶漬けにしてみたが、確かにいける！酒の肴にも絶妙。

またヒロシマか

ふぐの内臓の扱いは県条例により扱いが異なってきたが、
昭和５８年の厚生省の通知により全国的に、毒のある危険な部分
（例えば、トラフグの肝臓（ふぐの種により毒性が違う。卵巣など。）
は、的確に除去してからでないと、一般の「消費者」には渡せない、となった。

もちろん今も「ふぐ調理師」の資格があれば調理もでき客にも
だせるが肝など内臓などの扱いの詳細は県条例などで違いがある。
大分県は特区で肝も食べられる・・・など。

('A`)y-~~　　早く砂浜に埋めるんだ！
(へへ

条例に関係なくフグの肝は食品衛生法に引っかかるから駄目って聞いたけど。

>>76
大分県は衛生法違反かい？ソースぷりーず

ソースになるかは知らんけど

132 名前：ななしの珍味[] 投稿日：04/10/15(金) 21:57:34 ID:xgkuAbps
大分で板前やってます。
ご意見一通り見ました。
唯一、全国で大分県だけ肝を食べて良いなんて条例は事実無根です。
大分も例外なく禁止です。食品衛生法第四条に該当。

しかしながら、現実にはほとんどのお店で肝を提供しています。
何故なら大分は以前から肝を食べる習慣があり、行政で取り締まろうにも
現実的には目が行き届かないのです。
しかもグルメブームの影響で今や立派な観光の目玉になっているふぐ肝。

現況は行政の多少のお目こぼしというか黙認状態といったところでしょうか。
苦肉の策として店も保健所も公には宣伝しないと密約を結び現在に至ったといったところです。

暴露になるんですが、臼杵しかり豊後ふぐという名で売りだしてますが、ほとんど
が、熊本、愛媛、岡山産の養殖とらふぐです。
養殖ゆえに毒はほとんど無いみたいなので、肝食べても安心といえば安心かな？

『オヤジは河豚喰って〜、
こりゃまｯた､まｯた､まｯた〜、
シ〜ビれ〜て〜る〜♪』
~~o(^-^o)(o^-^)o~~