【福井】エチゼンクラゲを活用したシーフードカレー　小学校５年生が家庭科の調理実習で挑戦　福井・越前町

★エチゼンクラゲをカレーに　越前町で四ケ浦小生が料理教室

　越前町四ケ浦小学校で四日、地元産の魚介類を使った「子ども魚料理教室」があった。
五年生三十人がカレイの干物づくり、海の厄介者エチゼンクラゲを活用したシーフード
カレーづくりに挑戦した。

　地場の食材を生かして食育の推進を図ろうと、町漁協女性部連絡協議会と四ケ浦小が
連携し、家庭科の調理実習の一環として催した。

　町漁協女性部の会員六人が講師を務めた。干物にするアカガレイはエラと内臓を取り
出してきれいに洗い、塩水に漬けた後、調理室のバルコニーに干した。エチゼンクラゲは
ミョウバンと塩に漬けて約三週間寝かせたものを使用。シーフードカレーの“隠し味”として
タコ、エビ、バイガイに混ぜた。

　調理が終わると、子どもたちは給食代わりに、できたてのシーフードカレーを試食。
子どもたちは最初、エチゼンクラゲを食材に使うと聞いて、「えぇー」と驚いていたが、実際
に食べてみると「シコシコして歯触りが良い」「クラゲと聞いて心配したけどおいしかった」と
好感触だった。

中日新聞・日刊福井
http://www.chunichi.co.jp/00/fki/20051105/lcl_____fki_____004.shtml
画像：町漁協女性部会員の指導でアカガレイをさばく子どもたち＝越前町四ケ浦小学校で
http://www.chunichi.co.jp/00/fki/20051105/f-1.jpg

関連スレ
【社会】エチゼンクラゲ、瀬戸内海でも確認
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1131159950/

２

まだまだだね

表記忘れてました。ご依頼ありがとうございました。
またどうぞご依頼ください。

http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1130979537/243

クラゲのカレーって微妙だな
中国から来たんだろうから毒物満載っぽいし

＞「シコシコして歯触りが良い」「クラゲと聞いて心配したけどおいしかった」と
好感触だった。

食いたくない

児童ｶﾜｲｿｽ

エチゼンクラゲと呼ばないでと言っている一方で何やってんだか

>>9
そういやそうだった

ばかだろ。

腹の中で再生そして寄生される

なんか昔漫画であったな･･･異常増殖した物体を全部食い尽くして退治するって話。

無理矢理食わなくたっていいじゃんｗ

食用クラゲだから食おうと思えば食える
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%83%81%E3%82%BC%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%B2

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カレーにすればたいていのものは食べられる味になるからな。
でもあんなものを食べさせられたとは小学生ｶﾜｲｿｽ。

「切れ目を入れておなにゅ」のほうが
よっぽど手間いらずで愛されるクラゲになるよ

>>14
食えるのは知ってる。
でも食用クラゲとしては最低ランクで売っても黒字にならない。
実際は食えるけど比喩的表現で「煮ても焼いても食えない」に近い。

みのもんたの番組で「エチゼンクラゲを食べて血管若返り」とか特集組めばいいじゃない

反対することもできない児童に食わせるわけか。
ずっとトラウマが残るだろうね。

クラーゲンは、健康に良い、とか。

乾物として省スペース化を図れ。

>>19
ちょっと前に「ビール酵母なんかよりビールのを飲んだ方が健康になれる」と言って
ビール酵母を商品にしていたスポンサーが降板したというあの人ですか。

・・・。食えるんだ・・。

あー福井デビルクラゲね。

中華くらげあれば
どんぶりメシニ杯いけるよ（´･　∀･`）

エチゼンクラゲの大発生は、
中国の急激な工業化に伴う廃棄物垂れ流しによって、
クラゲにとっての栄養分増加が原因。
だから、エチゼンクラゲを食べるということは、
中国の垂れ流した工業廃棄物を食べるようなものだ。

肝心の栄養があるのか？そこんところが話されてないだろ。

カレー煮込んでグツグツ　クラゲをまぜまぜグチャグチャッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ガラムマサラトットットッ…

ハムッ　シコシコ、ウグゥッ!!　　　バタッ…

くらげの中華サラダって
スーパーなら３００グラム５００円
ハナマサでさえ１パック４００円もするんだよな
全部捕まえて中華くらげにしちゃえば儲かるじゃんｗ

>>5
俺もそう思う。つか日本海側、相当の不法投棄廃棄物が
流れ着いてるって話聞いたけど、そのうちあのあたりで
とれる魚もやばいことになるかもね。

食えるならいいじゃん
という考えは浅はかだろうか

日本人が殺される前に、隣国を殺るしかない

越前くらげの味を殺している

>>13
バイバインで無限増殖したどら焼きは胃の中で殖えないんだろうか？

>>21
うまいねｗ

>>34
もともとくらげって歯ごたえ以外に味はたいしてなかったような・・・
フカヒレみたいなものじゃないの?

>>30
食べる部分の殆どが塩分の為
塩抜きに数ヶ月かかるんだそうです・・コストがかかるってことですね。

＞「シコシコして歯触りが良い」

ｗ

クラゲには大量の塩分が含まれており、一度塩抜きなどの加工を施さなければ食べられた物ではないらしいです。また塩抜きには約半年程かかるとの事。日本では塩抜きする工場がほとんどなく、中国の工場が塩抜きをし、食材に出来るよう加工しているらしいです。

>>40
そんなめんどくさいもの　もう食べなくてもいいんじゃね

>>40
卵付きだったらやだな

中華丼にしたいね；。

金満腹が調理して青木さやかがエチゼンクラゲのフルコース食べてたけど、
塩抜きの時間が足りなくて全部しょっぱかったって。
エチゼンクラゲのナタデココはおいしそうだった。

中国では高級食材って聞いたけど
（手間がかかるからだと思うが）

せっかくだから

食材と限らず、何かに使えないのかな。
使えりゃ新しい資源になる。

>>18
高級食材と聞いたが
手間がかかるらしい

鰈のカレー

ちゃんと毒物検査したのか？

＞奥歯を90％が水分のクラゲに変えて吸い取らせた


そのあとどうしたのかが一番気になるんだが

エチゼンクラゲって呼ぶなって言ってた県じゃね？

隠し味ってｗｗｗｗｗ
入れなくてもいいじゃねーかｗｗｗｗ

食えるのか！

>>19
> みのもんたの番組で「エチゼンクラゲを食べて血管若返り」とか特集組めばいいじゃない

　　　↑
結論出てるじゃん

厄介者のクラゲを厄介者の福井人が食う！

しかし小学生は災難だな。
戦後はアメ公が送りつけてきた脱脂粉乳を家畜の餌と知らされずに飲まされるし、
コメが余ってた頃は給食で余剰米食わされるし、
田舎で妙な「振興郷土料理」を開発したら真っ先に食わされるし、
挙句化けクラゲか…

カレーは普通に肉で作ったほうがうまいに決まってるだろ

おまいら引き篭もり丸出しのレスしてる暇あったら
たまには近所のスーパーの鮮魚コーナーでも行ってみろ

くらげなんて日本全国ドコでも売ってるよｗ

口の中に毒針が刺さりまくりの刺激満点カレーかｗｗｗ


食えるわけねーだろ！！！

>>57
エチゼンクラゲのシーフードカレーと
アメリカ産の狂牛病の疑いのある牛肉を使ったビーフカレー
どっちを食べるかは個人の好みの問題だけどな

なんと彼のカレーの皿の内側には、繁殖したエチゼンクラゲがびっしりと（ry

中国公害の味・エチゼンクラゲ

カイロの材料に使えないかな…越前
どう使うかは判りません

日本人の何でも無駄にしないようにしようという精神は賞賛に値すると思う。
やっぱ鎖国で、国内で物資を回さなければいけなかった影響だろうか。

コラーゲンのかたまりだからなあ
ダイエット食品とかだったら採算合うんじゃねえの

>>65
エチゼンクラゲの肌を皮膚の下に移植できるもんなら是非したいですよ
byお肌の曲がり角


保冷剤とかに、使えないかなあ。
ビニール袋に入れて水少入れて揉むと、ひょうのうに。

日本ではエチゼンクラゲが高値で取引されている…と言うニセ情報を
中国・韓国に流してやれば、根こそぎ捕っていってくれるかも知れない

↑
そんなことより、スレ見て
これだけ世間知らずのニートがいることに驚いた、それともガキか？
こんなファミレスのサラダバーでも置いてあるようなものも知らないとは・・・
中華くらげの和え物なんてどこ行ったってあるじゃんｗ

ところで「食品成分表」によると塩漬けクラゲを塩抜きすると94.2％が水分、たんぱく質は5.2％しかないんだと。
「越前クラゲはダイエットに最適です」と言ったら女共は山のように買い付けそうだぞ。
多少高くても連中は買う。
今から塩蔵しとけ＞福井県漁協

ミノとあるあるにやらせれば
半年後にはきえてるだろ

パンがないなら巨大クラゲを食べればいいのに

ホタテのないシーフードカレーなんて

エチゼンクラゲたんﾊｧﾊｧ
http://sakura03.bbspink.com/test/read.cgi/ascii2d/1129455327/

キムチに混ぜて韓国に安く売ってやれ

なんとか食えないかと思ってたが、カレーは短絡思考だと思った。
カレーにすればなんでも上手いと思うし、どんなものにも合うし。

カワハギやらイカの燻製みたいにできないのか？
儲かるとも思うんだけど。

ハウスクラゲカレー

>>68
ニートもガキもファミレスに行く権利はある。

そういや、畑の肥料になるか試すっていって畑にクラゲをばらまいていたな。
最初は塩分につよい大根が育つが確かめて、他の野菜にも応用させていく
らしい。

なんだかんだいって、福井県民みんな好きなんじゃないのか＞エチゼンクラゲ

世界に広めなくては食べきれない。

>>59

傘の部分とちがう？

しかし、福井県は汚名返上に必死だな。

酒つまみにする研究をするほうがいいと思う。

エチゼンクラゲとかブラックバス

福井大学医学部で、研究でっち上げればいいんだよ。
そうすれば高くなるよ。

汚染されたクラゲ食わせるなんて恐ろしい学校ですね

コイツら、どれくらい食える部位があるんだろう。
やっぱりカサだけとか？

ダイビング中にクラゲに刺されて、その時は大した事なかったのだが
数ヶ月後にクラゲのサラダ喰ってアナフィラキシーショックで、ぶっ倒れた香具師がいたんだわ。
クラゲに刺されていた児童が居たらやばかったかもしれないよ。

食うことで精神的にも克服できるんだよ

>>65
ｵﾘもそー思った。
コラーゲン特集とかすれば、・・・・・
ついでに、呼び名も【美肌クラゲ】とかにしちゃえば。

>>29
ﾜﾛｽwww

エチゼンクラゲの食感はほとんどナタデココらしい

隠し味のタコが気になる。

>>75
ある傭兵集団の必需品はカレー粉。
どんなまずい肉でも（蛇であろうがﾔﾏﾈｺの肉であろうが）とりあえず
食えてしまうからだそうだ。

>92
侍魂乙

シャープの宿題だな

越前水母って何を食べるの？
まさか海洋投棄してる焼酎の絞り糟かな？

>>94
そうだ！ナタデココみたく液晶にしちゃえばいいんだ。

エチゼンクラゲを動物の餌として再利用したらどうだろう

そういえば、琵琶湖のバスを燻製にして食ったら旨いとかやってたな。
その後どうなったんだろう？

ちょっと食ってくる。

　　　ﾌﾟﾙﾝ　　／⌒ヽ
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　　　　　　< ﾉﾘ; ゜Д゜ﾘ
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日本近海に鯨が多く来てるって聞いたんだけどエチゼンの影響か？
もしそうなら食いまくって欲しい・・・