【日本酒】米国の若者の間で「新鮮でクール」と人気上昇中　ヘルシーで、ウォッカやウィスキーと混ぜても良く合う★２

「日本酒はクールだ。多くのアメリカ人に取って新しいアルコール飲料で、我々は大好きだ」サン
フランシスコで最近開催された日本酒イベントに参加したスコット・スミス氏（34）は語る。

日本では、日本酒は一般に歳を取った人が飲む酒で、若者の心を捉えていない。しかし、アメリ
カ人は父親も叔父さん達も皆日本酒を飲んでいない環境で育ったので、日本酒が新鮮で、若者
の興味を引き付けている。

日本では日本酒の消費量は1993年までの10年で4割近く落ち込んだが、アメリカの売り上げは
7年で倍の1億ドルになった。アメリカの日本酒市場は毎年13％成長しているという。

元々はアメリカの和食レストランや寿司バーで出されていたが、最近では、多くのフランス式・ア
メリカ式レストランやバーが日本酒をメニューに加えている。

日本酒カクテルの、たとえば、Sneaky NinjasやShogun Mint、Blue Tsunamiはバーの常連客の
昔からのお気に入りである、マルガリータやマルティーニ、ブラッディ・メアリーなどにひねりを加
えるのに人気となった。

ビールやワインが他のアルコール飲料とうまくミックスできないのに対し、日本酒は他のウォッカ
やウィスキーなどのアルコールとも良く合う。そのため、バーは積極的に日本酒カクテルを提供
する。

また、日本酒は他のアルコールよりも健康的な代替物と見なされる。日本酒は人工添加物を含
まず、他のスピリッツ系アルコールよりアルコール度数やカロリーも低く、酸性度もぶどうや他の
果実酒の半分だ。

全文は英文ソース http://www.beverageworld.com/index.php?option=com_content&task=view&id=5047
前スレ http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1129914519/
参考：日本酒カクテル http://www.joft.com/n-kakuteru.html
２ちゃんねる 酒・Bar板 http://food6.2ch.net/sake/

【日本人よ！もっと日本酒を飲もう！！part3】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1115132833/
【徹底討論】日本酒がこの先生きのこるには？その参
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1114936676/
日本酒に合うつまみ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1044973476/
安くて、美味しい日本酒教えてください。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1051421836/
【地酒】日本酒同好会スレ【銘酒】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1056553020/
日本酒て何で割るとおいしいの？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1078716536/
純米酒とアル添酒のそれぞれの功罪　その6
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1112359887/

【日本酒】米国の若者の間で「朝鮮でクール」と人気上昇中　ヘルシーで、ウォッカやウィスキーと混ぜても良く合う★２

ウリナ

さあ、イスラムやモルモン教、あるいは飲酒運転法の影響で、「禁酒」が一番人気あったらどうする？
日本人はロシア人並に飲んだくれの人種。

この前クースー飲んでみたが感動した。安いやつだったけど。

>日本では、日本酒は一般に歳を取った人が飲む酒で、若者の心を捉えていない。
結構日本酒好きな学生多いと思うんだが

＞日本酒は人工添加物を含まず
大半の日本酒は添加物たっぷりですが。

>>7
むしろ50歳くらいのおっさんは、クズみたいな味のアサヒビールとかの「ドライビール」を
喜んで飲んでるからな。
若者の方が飲んでる気がする＞日本酒

それに、こういうのって、一時的なブームで、あまり真剣に解釈しない方がいいかも。

>>7
この英文ソースには書いてないですが、日本のニュースなんかでは「焼酎に客奪われた」と日本酒
メーカーの方がインタビューで良く答えてます

↓山岡さん

ウィキペディア／日本酒
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%85%92

俺は久保田が好き

日本酒好きというよりビールが駄目で日本酒を含むその他って奴が多いんじゃない？

でも　サケ　マティーニは　あかん
米の匂いが

イタリアやフランスにおけるワインと同じ立場だな。

日本では、日本酒は一般に歳を取った人が飲む酒で、若者の心を捉えていない。しかし、アメリ
カ人は父親も叔父さん達も皆日本酒を飲んでいない環境で育ったので、日本酒が新鮮で、若者
の興味を引き付けている。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

フランスでは、ワインは一般に歳を取った人が飲む酒で、若者の心を捉えていない。しかし、日本人は
父親も叔父さん達も皆ワインを飲んでいない環境で育ったので、ワインが新鮮で、若者
の興味を引き付けている。

こうゆうのって実際、現地ではそんなに流行ってないことが多いね。過剰な情報だよ

>>7
日本酒は日本食の変化に取り残されている。

純米で冷やにあらずんば日本酒通にあらずみたいな雰囲気があるうちはダメだな。
夏には炭酸割、冬には燗酒が流行るぐらいがちょうどいい。

＞また、日本酒は他のアルコールよりも健康的な代替物と見なされる。日本酒は人工添加物を含
＞まず、他のスピリッツ系アルコールよりアルコール度数やカロリーも低く、酸性度もぶどうや他の
＞果実酒の半分だ。

うそつけ。
大半の日本酒は、工業アルコール添加してんだろ。

俺20だけど日本酒好きだけどなぁ。
友達の女の子なんかも苦いビールより日本酒が好きって人多いよ。

カップ酒にはまる若い女がいるってテレビで見たことあるけど
すぐ飽きるだろ

卵かけごはんと日本酒のスレが上がってるな

平和だ

「朝鮮でクール」に見えた

日本酒、甘臭いからな。

うむ、そりゃちょっと前までの日本酒はアルコール添加して
そしたら味が薄くなったからって糖類と化学調味料を添加して
甘ったるくて舌に残って吐き気がする異様な飲み物で
酔っぱらえりゃいいってオヤジ専用だったが
最近の純米酒は爽やかな香りと自然な旨味があって
二日酔いもしないいい酒が多くなったからなー

と思いつつ読んでたら

>日本酒は他のウォッカやウィスキーなどのアルコールとも良く合う。
>そのため、バーは積極的に日本酒カクテルを提供する。

…考えてみりゃアメリカ人の舌はその程度だよな orz

>>21
「あたし日本酒すきー」ちゅうて飲めた女の子は見たこつないぞ。
たいがい一口飲んでそのまま放置させるだろ。
まったくなんでそんな嘘をつくのかと小一時間（ｒｙ

米国の若者の間で「朝鮮でクール」と人気上昇中

>>20
君の地方では未だに終戦直後に出回った粗悪なアルコールしか売ってないのか。

日本酒をカクテルする時点でダメだと思う。

>ビールやワインが他のアルコール飲料とうまくミックスできない

あのー、ビールベースのカクテルもワインベースのカクテルも
ちゃんとあるっつーか定番のレシピがいっくらでもあるですけどー
この記事を書いた記者、酒に無知だろ?

うんこ

今うちの会社に来ているインド人が、近所の酒屋で酒を買おうとしたら、
「サキは置いてない、焼酎とか日本酒なら置いてる」と言われたとか言ってたな。
まあ、サキでは通じんわな。せめてジャパニーズ・サキとか言ってくれれば。

ちなみに焼酎を教えるのにリカーじゃ通じなかったので、ジャパニーズウォッカと
言っておいた。

３ℓ千円とかの馬鹿でかいボトル人工酒だろ？
ありゃ焼酎か

やっぱり日本人の酒の飲み方が変わったんだろうな。
「焼酎は次の日残らないから好きだな」とか言う若者の会話を良く聴くよ。
そんな馬鹿な、と思うけどね。

その酒にあった飲み方をしなきゃいけないとは思う。

チョンの自画自賛記事と違うのは、
当事者の外国人がコメントするところ。
チョン記事は、自国で自国の記事が勝手に
自国文化？を持ち上げるだけという悲惨な記事。

スレタイが「新鮮でクトルゥー」に見えた。
飲みすぎか・・・・・

いあいあ

>>5
なにいいてぇかワカランから取りあえず半島に(・∀・)ｶｴﾚ!!

>>27
なんで嘘認定されるのかわからんが、そりゃおまえの世界が狭いｗ
酒屋行ったらかわいいパッケのちっこいボトルの売ってない？

英語辞書に新語が登場しますた。

champon

ポン酒のライム割りﾃﾗｳﾏｽ

これはまた、ウリナラマンセーな記事ですねｗｗ
ﾎﾙﾎﾙ

日本酒を混ぜるな！
そのまま冷やで、ぐい呑み使って飲むもんだぞ。

朝鮮はクール

>>27
そりゃおまえさんがメニューに「日本酒」と書いてあって
銘柄も選べないような安っぽい飲み屋に連れてったから
こんなの不味くて飲めないって意思表示なんでは?

旨い日本酒飲みてえ

コンビニで売ってる合成酒は不味い

酒飲みは真の酒の味は分からない。アルコールを体に入れることが好きだからだ。

下戸には真の酒の味が分からない。アルコールを口に入れた瞬間に酔っ払ってしまうから。

酒は嗜好品だから、人の飲み方をとやかく言う気はないが
日本酒のカクテルとは．．．

悪酔いしそうだ。

>>34
人工酒って、人の手で化学反応おこさない酒なんて
猿酒ぐらいしかないだろ。

あんまり飲めないけど　雪中梅　ウマ

>>30
>>43
そういう考え方が日本酒業界をダメにした。

春夏秋冬で極端に季節変化する日本の気候では、一つのスタイルでオールシーズン通用させるのは無理。
暑い季節にはロックや炭酸割などの爽快感のある飲みかた、冬には鍋に合わせて燗酒という風に幅を持たせる飲み方を提唱するべきだった。

地酒吟醸ブームも、あっという間に去って消費量激減だからな。
お上品なお酒だけではなく、地に足のついた庶民の味にならねばならんのよ。

正直焼酎の方がうまい

>>45
確かに。
日本酒って安いのと高いので露骨に美味さが違うよな

あ〜飲みたくなってきた
常温を一升瓶から湯飲みにトクトク。
出来れば純米か本醸造が好ましい
こんなまったりした秋の休日に一杯。飲みてえ

熱燗は苦手。
お酒臭いから。
冷酒に氷いれてなら飲める。

でも、グイグイ飲んで意識が飛んだ事があるのでそれ以来日本酒はNGにした。
カクテルが飲みやすくて好き。
カロリー高いけど・・。

コンビニで酒の取り扱いが始まってからは
酒屋さん大変だろうな

日本酒は韓国のマッコルリが元祖だってさ。

>>39
いやｵﾏｲが、じゃなくて日本酒好きって女のことだったんだが、ｽﾏｿ。
そうか、俺の思い込みかもしれんが、知り合ったときは「日本酒好きよ」「釣りとか好きよ」「プラモとかおもしろそう」
とかいってて、後々超ﾊｯﾀﾘだったとわかってﾎﾞﾆﾌｧﾃｨｳｽばりに憤死しそうになったことが多くある。

「朝鮮でクール」笑

日本酒がビールやワインより他のスピリッツに合いやすいのは正解だと思うぞ。
それをアメリカ人の味覚と断罪するのはいかがなものか。
酸味が少ないからだと思うのだが・・・そして他の醸造酒に比べて少し日本酒は甘口に感じるのはそのせいでもある。
だから日本酒って早飲みが普通だろう？

あと添加してるのは一応柱焼酎と同じで米原産のホワイトリカーな。
そんなのは何百年も続いている事だし人口添加物でもなんでもないし
（それが添加物ならシェリーやマディラはそもそも酒の造り方からして添加物前提になる）
９９％亜硫酸塩が入ってるワインに比べれば
確かに最近の三増酒の減り具合といい日本酒は比較的まともなのかも。
最近はカリフォルニアで作ってる蔵もあったりする。

新鮮でクールが「朝鮮でクール」に見えた
疲れてんのかな

>>45
だっていい酒は腐女子にはいささかもったいないさ。
あいつらには目薬入りチューハイでじゅうぶんだ。

朝鮮と誤読する奴大杉

すでに突っ込まれてると思うが｢ヘルシー｣？炭水化物の塊だぞ？好きだが。

アメリカは外来品＝ヘルシーです

>>41
サムライロックだろ？

飲んべえの香具師がいたら教えてくらさい。
黒糖焼酎みたいな甘めの濃厚な味で、
常温でちびちび飲める系の日本酒ってあったりする？

しかし、日本酒でフレンチ食いたくねーなー

日本酒にウォッカ混ぜるなんて、恐ろしい飲み方だなぁ。

>>61
よくしらんが、案外外国産なんかのほうが、馬鹿真面目に製法守ったりするから
かえって醸造アルコールとかはいってない、旨いのできたりするのかもな。

>>69
逆に白ワインだと日本食もいけるのにね。
あちらの人もそういう感覚なんだろう。

日本酒ってヘルシーじゃないだろｗ

そういやドイツで機会があってメッセで日本酒を飲ませてもらったが
味は日本酒だけど飲んだ後に胸にカーッと来るあれが無かったな

ウォッカに日本酒を混ぜるんじゃないのか。ウォッカならなんでも合いそうだ。

>>58
釣り針に掛かった熊が見える。飲んで無いのに。

ビールが一番次の日残らんよ。

ヘルシーだったとしても、あいつらは大量に飲み食いするから一緒だ

>>68
らんまん(字忘れ)は？仕事に戻らんといかんので説明できんが

実はワンカップ酒が、一番旨いのさ。

>>79
爛漫
ぐぐったらでてきたぉ

>>80
確かに夜釣りのときのワンカップ(熱燗）最強はかもしれん！！

最近じゃスコッチウイスキーも若者離れが顕著らしいからな・・・
と傷をなめあいかけてみる。

>>46
同感、いい日本酒飲みたい。
酒税を一本化すれば、いい酒も売れると思う。

>>72
純日本食に日本の葡萄品種以外のワインは合わない。





美味しんぼ情報

>>68
長野県の「七笑い」
お試しあれ(・∀・)

口の中がベタベタする
　糖類や科学調味料などが添加されている酒の可能性あり。

口の中がピリピリする
　科学調味料などが添加されている可能性あり。
　または新酒か生酒の可能性が有ります。出来立ての酒でピリピリするものがあります。
　しばらく置いておくと、まろやかになって美味しくなることもあります。

変な匂いがする。
　アルコールや化学調味料が過剰に添加されている可能性があります。
　または山廃か生もと、樽酒など独特の製法で作られている可能性があります。

味が薄い気がする。
　日本酒はワインやビールと同じ醸造酒です。保管状態が悪かった可能性があります。

インスパイヤされた俺が来ましたよ。

http://www.geocities.jp/handwashmethod/c_hbakudan.html
↑『ちょっとＨな爆弾製造法』

あっちではお燗はあるのか？

>>85
日本人が日本食に合わせて醸造してるんだから、当たり前の話だが。

土地の酒は土地のくいもんに合わせるのは常識。

>>5
なにこのホロン部w

>日本酒はクールだ

クールの意味がわからん

>>79
>>81
>>86
サンクス！さっそく購入してみます！

　　　　／ ￣/　　　　　　 /
　　　　　　./　――　/　/
　　　　＿/　　　 ＿/　/＿／

　　　　　/＼＿＿_／ヽ
　　　 ／''''''　　　'''''':::::::＼
　　　.|（●）,　　　､（●）､.:|　＋　
　　　|　　 ,,ﾉ(､_, )ヽ､,,　.::::|　　 　+
　　　.|　　 ｀ﾄｪｪｪｲ 　.:::::::|　+　
　　　 ＼　　｀ﾆﾆ´　 .:::::／＿＿_　　　　　　　
　　　　　/ヽ､--､ ｒ-/|ヽ　＼─／
　　　 ／　> ヽ▼●▼<＼ 　||ｰ､
　　 / ヽ､　＼ i　|｡|　|/　 ヽ(ニ､｀ヽ
　　.l　　　ヽ 　 l　|｡|　| ｒ-､y｀ﾆ　 ﾉ ＼
　　l　　　　 | 　|ー─ | ￣ l 　｀~ヽ＿ノ

>>61
日本酒も色々あるからな。
銘柄によって、合うものも合わないものもあるだろう。

アメリカに輸出されて、向こうでよく飲まれている銘柄が何なのか、
それがちょっと知りたくなった昨今。

逆に向こうで作られているという日本酒も、試してみたいな。
>>71氏の言うようなことが実際にあったら、それも面白い。

前スレで「中国に米使った酒なんてあるのかよ」という発言があったのでコピペ
http://www.palf.co.jp/~fuuta/sake/sake1.htm
中国酒といっても原料は米、高粱、小麦などの穀類から、ぶどうやりんごなどの果実類にいた
るまで多種多様であり、用いる麹の種類や醸造法もまたさまざまである。作られる酒の種類は、
原料や醸造法に従って大きく六つのカテゴリーに分けられる。
すなわち、穀類の蒸留酒である白酒（パイチュウ）、果実を蒸留してつくる白蘭地（パイランティ）、
動物などのエキスを配合した強精補酒（チャンチンプーチュウ）、薬科で香味づけした葯味酒（ヤ
オウェイチュウ）、招興酒（シャオシンチュウ）で知られる黄酒（ホァンチュウ）、果実を醸造した果
酒（クワチュウ）がそれである。
このうち主力となるのは穀類を原料とした白酒と黄酒であるが、文化大革命後は主食原料の
節約政策の一環として果酒の生産も奨励されてきた。

>>92
冷たい

>>89
ホットワインはあるらしい。
飲んだことはないが。

そもそも葡萄が北の方ではとれないので、寒い地域にはあまりワインの文化が育たない。

>>92
かっこいい。

日本酒はホットに尽きる！

英語で　クール＝カッコイイ

言葉が足りなかった。スコットランドでのスコッチウイスキーの若者離れな。

ヘルシー？
健康に気をつかうなら
酒　を　飲　む　な

韓国のモッコリが流行ることはないだろうな

日本酒は冷たい
日本酒はかっこいい

益々意味わからん( 'A`)

Sneaky Ninjas
Shogun Mint
Blue Tsunami
Geisha Sarmon
相変わらず、ネーミングセンスは最悪だな

>>68
ちょっとマニアックだが、新潟の「真野鶴・大吟醸」もお勧めだよ。
濃厚で甘みがあるけどしつこくないいいお酒ですよ。

そういえば日本酒の場合何年ものとかあまり聞かないのだが
その辺はどうなのかな？
ワインなら何年の物jが最高とか最低とかあるけど

あっちにはアジの開きやサンマの塩焼きとか、塩辛もあるの？

>>89

>>98も言うとおりホットワインがある。湯煎した赤ワイン（安いものでいい）にシナモンを少量。
あとは燗酒とはまたちがうけどラム入りコーヒーとかね。
やっぱり基本的には体を温める飲み物みたいだ。玉子酒に近いのかな。

>>104
あれはあれでうまいらしいがな。

ただ、朝鮮料理にあわせるのが基本なので、世界的にあまり流行らないんじゃ。
日本酒が馴染んできたのは日本料理の広まりと無関係ではない。


ま、いまや日本料理に一番合うのは日本のビールだが。

日本酒は色々種類がありすぎるから、好みに合うのを見つけるまでが大変かもしれぬ。

女の子と日本酒の話が上で出てたが、
飲めない飲めないと言ってた子に色々と利き酒させてみたら、
ある種類だけ飲むようになって、以降、利き酒を面白がるようになったという経験がある。


すぐ回って潰れる子で、後始末大変なんだけどなorz

>>108
ワインとか焼酎とは製造方法が違うから、長くおくと鮮度が落ちるだけだお

>>109
そういう臭い物は駄目。日本食品店以外でそういう物を見る事はないな。

>>105
忍者や侍がカッケー！てのと同じ感覚だろ？
ラベルとかさ墨字のやつとかエキゾチック！なんじゃね？

カクテルにされようがオンザロックで飲まれようが、
まずは市場を確保することが大事なのに、
冷のストレートしか認めないっ！とかのたまう人ってきっと、
特アの蛮行暴虐を横目に見ながら最後の最後まで、
民度の高さを見せつけてやりましょう！
とかぶつぶつ言ってそう。

>>108

もちろん古酒もあるよ。ワインよりも味の変化があって面白いんじゃないかな。
匂いで言えば老酒みたいな感じかもしれん。
日本酒の利き酒のときに香りの分類のなかで老香（ひねか）って言うのがあるんだけど
それが強くなった感じ。味もまろやかみを増すよ。
ちなみに老香は好き嫌いの分かれる匂いではあります。
あと古酒にした酒のもともとの味とか種類とかでもだいぶ変わる。

ヘルシー気取るなら酒飲むな。

for the sake of sake

>>115
http://dc.watch.impress.co.jp/cda/compact/2005/05/17/1554.html
こういうの売られたりしてるしなｗ

逆に向こうからしてみたら、日本人による横文字の使い方も、
やっぱり笑えるシロモノなんだろうと思うよ。

>>116
アメリカならばどこぞの特亜みたいに「日本酒はｳﾘﾅﾗ起源だ」とか
言い出す心配は無いから、どんな飲み方してようが漏れは歓迎。
ストレートで飲む人も勿論いるんだろうし、各国いろんな飲み方があっていいさ。

>>111
魚介類と一緒にだと生臭くない？

ワインには抗酸化剤が入ってるよな。日本酒にははいってないだろ。

>>116
日本酒のロックはうまいよね。
冷やして飲むより、氷入れたほうがうまいと思う。同じ酒でも。
どうしてなのかはわからんけど。

>>113
なるほど、その意味で製造年月日を見た方がいいんだな

>>114
やっぱり向こうの人から見たら臭いのか
サンマの焼き上がる時の匂いなんてたまらんのだがな！！

>>105
クールって、日本で言う所の「やばい」みたいなもんだ。
「日本酒ってやばいよね」って言ったら今どき「日本酒って美味しいよね」
って意味だろ？そんなかんじ。

>>117
5面、しったかだったみたい…orz

アメリカ人味覚くるってるんじゃないの？

ポン酒のカクテルならｻﾑﾗｲロックが好きだなぁ

ふと思ったんだが、日本って宗教観念もごちゃまぜ（決して無節操というわけではない）だが
飲む酒の種類もかなり多いよな

ビール・ワイン・日本酒etc
洋の東西問わずあらゆる酒が飲まれてるんじゃないか？
他にこういう国ってあるのかね

さすがにアフリカ原住民がつくる酒とかは飲んでないだろうが

日本酒はウリナラ起源ニダ

>>128
ライムで割ったやつだろ？

>>120
友達の姉ちゃんの旦那がオーストラリア人なんだが、ある日街を歩いていて
急に大笑いしだしたんで何事かと思ったら、目の前のサーフショップを指さして
「店名がBREAK THE WINDって・・！」と転げまわったらしい。
BREAK THE WIND = 屁こき　のスラングだと・・w

>>130
それ書こうと思ってたｗｗｗ

>>89
赤ワインのホットは飲んだことある。
シナモンスパイスいれたり砂糖いれて甘くしたり。
けっこう普通に飲まれてるらしいね。
体があったまってｲｲ。

>>121
そもそも魚介類の消費が激減してるし。

>>123
うまい氷はコーラだろうがコーヒーだろうがただの水だろうがなんでもうまくする。
結晶から溶けたばかりの水はつながりあって滑らかになってるとかそういう理由でもあるんじゃないかな。
よく知らんけど。

アルコールが苦手な俺はビールくらいしか飲めないな

>>113

下手なつくり方してると駄目だけどね。酢になっちゃう。

>>108
日本酒の古酒いや熟成酒か？とにかく千差万別でさぁ
クセのない紹興酒ってやつもあれば、ごく円やかになった感じのあまり変化のないやつもあるんだよ
マイナーだけど奥深いよ？

ビールも結局日本のビールが一番だね。
キリンのラガーとかな。

>>117
ｃ⌒っ*ﾟーﾟ)っφ　ﾒﾓﾒﾓ...
そういうの一回飲んでみたいな！！
種類問わずいろんなお酒を飲んで見たい
という考えがあるんでカクテル用にリキュール買ってみたけど
全然へらへん、バナナリキュールとかオレンジリキュールとか・・・(；・∀・)ﾀﾞﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ･･･?
反対にメインで使うウォッカ、ジン、ラムは減る減る！！

マッコルリの偽者ニダ！！

>>107
これか？
高いよﾏﾏﾝ orz

http://www.manotsuru.com/seihin/shosai.html
大吟醸雫酒　 錦の真野鶴
1.8L 化粧箱入 25,200円
720ml 化粧箱入 10,500円

アメリカ人、ニュージーランド人、ドイツ人、オーストリア人に日本酒（八海山）を飲ませてみたが、極めて評判悪かったな。

しかし、臭いのがだめとなると、向こうの
和食レストランでは一体なにを肴に飲むんだろうか。

アメリカで臭い飲み物、食べ物ってなんかあるかな？
まあ発酵文化があまりない国だから少ないかも知れんけど

>>68
都美人の30年古酒だったかな？濃厚な甘味と香りで美味かったよ。500�_�gで5000円だったけど。

俺は郷の誉が好きだ。

>>144
豆腐とか蒲鉾で飲んでたら、下手な日本人よりずっとシブいなｗ

>>145
各種チーズで十分楽しめそうな気ｶﾞｽ

>>139
日本のビールは殆どが米やスターチが入ってるから嫌いだなぁ・・
後味がね・・嫌だ。エビスかハートランドなら好きだ。
日本もヨーロッパのように麦芽とホップ以外のものを入れたら
ビールと名乗ってはならんって法律作ってもよいのでは？

>>8 >>10

知り合いの東南アジア人。
日本酒大好きで「ライスワイン、オイシイ♪」とか言いながら
ビールジョッキで飲んでる。一升くらい３０分くらいで空けちゃう

>>129
アフリカ地元民による地元民のための地酒といえば、これだな。

よっぱライター南部アフリカどろ酔い旅　江口まゆみ
ttp://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/430926722X/qid=1129965383/sr=1-3/ref=sr_1_10_3/249-9227137-4446760

チーズ、ピクルスくらいしかないよね
和食の肴は寿司、てんぷらあたりかねー

第三のビールしか買えない俺には関係のない話だな・・

>>145
チーズ。何にでもチーズ入れちゃう。シーザーサラダとかな。

そのうち隣の国が日本酒は韓国起源ニダって言ってくるに10000ガバス

>>151

　どエロ酔い旅に見えた

>>139
日本のビールは世界でも最高級品扱いだぞ(円高でバカ高いせいもあるが)。
高級フレンチの店で、繊細な料理に合うという理由で日本のビールをわざわざ輸入して使っている店もあると聞く。

>>148
くそ熱い日本の夏にモルト100％なんぞ飲んでられるかいな。
米やスターチであっさり作るのが日本の風土にあったビールなんだよ。

酒に絶対の正解はない、その土地で飲まれているにはそれなりの理由がある。

湯豆腐で熱燗が一番て人がいたらすげー

>>68
黒松翁の１０年古酒なんてどうだ？

さて、この前の吟醸メッセで貰った大吟醸をいつ空けるかね？

これに観光業界が便乗して日本への酒蔵のパックツアーを企画してくれれば良いな

恵比寿とかよりキリンやサッポロの方が食事にあうんじゃないか？
最近サッポロの黒生とか試してみたけど、ただの生の方がウマいや。

そもそも日本酒にあう肴は
白身魚や貝類、鶏のささみといった味が淡白なものや
塩分の強いものがメインになってくる。

とにかく脂っこい＆ケチャップマスタード＆やたらと甘いデザートなどの
アメリカ人の普段の食生活とは真逆だな。

>>151
そういうので取り上げてる向こうの酒って日本にも入ってこないかな。
輸出するほどの生産量が無くて困難かな？
アフリカの人たちがどんなものを飲んでるのか、たいへん興味がある。

酒は世界中どこの国にもある楽しい文化だからな〜。

ロバート・デニーロって
日本酒党だと聞きますたが
誰かきいたことある〜？

>>157
>酒に絶対の正解はない
同意。漏れは36℃の炎天下でもやっぱモルト100％だもんなぁ・・

>>162
冷だとそうだけど、燗すると脂っこいものでもいけるよ。

>>164
http://www.rakuten.co.jp/yamaka/332407/375344/
ほい

>>164
何でも佐渡の地酒を輸入したとかしないとか。
ニューヨークの「ノブ」のオーナーの一人だよね。

>>164
テキーラじゃないのか？日本酒もすきなのかな？

>>157
ところで
>日本のビールは世界でも最高級品
とあるが、漏れの聞いた話では外国のシェフが望んで購入してるのではなく
日本人客の要望に応えただけで、高い値段もそれが理由ってのがあるが。

臭いのはだめといっても
納豆が好きな黒人とかってのも、きっと数名はいるよね？ｗ
最高にファンキーな食べ物だと思うのだが

ありがとす
佐渡のお酒なんですね〜
呑んでみたいす！

確かに納豆はファンキーかつアーシーな食い物だ！

これぞ本当の文化交流だよあぁ。

アメリカにはワカメ酒って概念あるのな？

ワカメ酒は無いが、
バーテンのねーちゃんが口の中でシェイクしたカクテルを
客に口移しで飲ませるってサービスはある。

>>170
シェフが伝統的な味付けをしてるのに日本ビール置いていたらそれ。意味無いから。

俺が聞いたのはバターやクリームから離れたフレンチを作る連中の話。
素材の味をそのまま生かすスタイルでは、旧来のフレーバーたっぷりのワインでは味を邪魔しすぎるそうで。

>>174
たぶんワカメサキってなるんじゃない絶対やるとおもうな！！
イギリスで女体盛りの店がある位だから(*´д｀*)ｷﾓﾁｲｲｰ

>日本酒は他のウォッカ やウィスキーなどのアルコールとも良く合う。
価値が分からない奴らには適当な酒だけ輸出しとけ。

"新鮮でクール"が"朝鮮でクール"に見えた

>>175
それ、なんていう名前なの？教えて！

直江津でアメリカ人に日本海の魚と地酒飲まして調教したら、すっかり日本びいきに 今度は嫌韓を調教の予定

混ぜるなお…

>>175
マニア度が高いなｗ

>178
そういう中途半端はよくない　やるなら徹底してやる
それが日本クオリティ

>175
それなんてエ（ry

朝鮮でクール!

やはり本音では朝鮮のかっこよさに憧れていたのか......

<丶｀∀´>＜全宇宙は朝鮮起源ﾆﾀﾞｰ

美味い冷酒が飲みたくなった。
スッキリほのかな甘みがたまらん。

ttp://news.goo.ne.jp/news/sankei/kokusai/20051022/e20051022004.html
日本の即席ラーメン「マルちゃん」　メキシコで国家的人気　＜産経、10月22日 (土) 15:08＞

【ロサンゼルス＝岡田敏一】日本の即席ラーメン「マルちゃん」がメキシコで国家的規模の人気食品
になり、メキシコの伝統料理が危機にひんしている−。こんな記事を二十一日付の米ロサンゼルス・
タイムズ紙が一面で紹介した。メキシコでは「マルちゃん」という単語が「簡単にできる」「すぐで
きる」という意味で使われるという。

記事は「メキシコで昨年約十億食の即席ラーメンが売れた。一九九九年の約三倍で、うち『マルちゃん』
は８５％の市場占有率を誇る」と説明。人気の秘密を「メキシコの全労働者の約六割は平均日給が
十三ドル（約千四百円）以下。しかし『マルちゃん』は約四十セント（約五十円）と手ごろで、簡単
に作れ、冷凍の必要もない」と分析している。

一方、「『マルちゃん』は豆や米を使うメキシコの伝統料理に取って代わる勢いだ。われわれはメキ
シコの食文化を守らねばならない」（メキシコ文化芸術審議会のメンバー）という危機感に満ちた発
言や肥満、糖尿病などを懸念する栄養士らの声も紹介している。（後略）

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ttp://www.latimes.com/business/la-fi-ramennation21oct21,0,215135.story?coll=la-home-headlines
October 21, 2005　latimes.com : Business
Steeped in a New Tradition　　By Marla Dickerson, Times Staff Writer

LAタイムズ記事によれば、メキシコ風ラーメンはサルサだの、ライムだのホット・ソースだのをたっぷ
り足して食べるものらすい。記事によれば女性が働きに出たりすることが増えて食事の準備に時間をか
けたくないという社会状況が広まっていることが背景と言う。それにしても「マルちゃんの国」とは。

日本酒の最大のイメージダウンの要因はカップ酒だな。
カップ酒片手にうろつく浮浪者とかオヤジとか完全に定着している・・。

>>175
名前は忘れたが、ラスベガスかどこかのバーで
そういうサービスやってるところがあるらしい。
難点はそのバーテンダーのねーちゃんが
脂肪分たっぷりなハニィクールねーちゃんなので
人によっては胸焼け起こすかもだ。

カップ酒も　もう少しおしゃれに作れないものかと思いますが・・

あれはあれで好きだけどな...たまには
さきいか、缶詰でワンカップ！　アウトドアにもいいよ！

うはｗｗｗ自己ﾚｽﾊｽﾞｶｼｽｗｗｗorz

>>191は

>>180
>>183
>>185へのﾚｽなｗ

蓬莱撰の空を飲んだ時は米からできてるのにフルーティで驚いた。

米国の若者の間で「朝鮮てクール」と人気上昇中

に見えた。

>>176
色々言葉を変えて検索しているが、どうも日本ビールを高評価している
外国のレストランや料理家ってのは見つからん・・
他との差別化を狙って日本ビールを利用している所もあるって
感じで認識しとくわ(・ω・)

あ、あと特にお花見はワンカップじゃないと俺は絶対だめ
酒飲んだ気がしない。
ところであっちにはお花見なんつーのはあるんだろうか

気分やTPO的に安酒の方が合う時ってあるよな。
色々と選べることに感謝する日本酒党。

>>196
見えねーよ。

カップ酒は　悪酔いするから×

朝鮮てグールに見えた

日本人的には地酒をぐい呑でやる方が、粋だと思う。

英会話塾のアメリカ人の先生は日本酒にじゃこおろしとかじゃこ天とかが大好きだよ

もうじき毛筆体で「朝鮮」て書いてあるTシャツ着てジョギングする
ニューヨーカーが出そうだなｗ

>>205
出ねーよ。ボケ。

安いのはどうもニオイが良くなくてダメだ、吟醸酒ならおれも呑める
かかんいっこ、てのは良かった

でも
「朝鮮」のキャップかぶった黒人はすでにいたりしない？
「神風」はとっくにあるんだしｗ

すでに韓国産の桶売りが入ってきて国産酒とまぜて売られているものもある。
http://www.nishinoseki.com/stories/story_22.html

別に今に始まったコトジャないが

安い韓国製日本酒がはびこります

米国の若者の間で「朝鮮はクール！」と人気上昇中！

し、しらなかった！
韓国産日本酒ですか！

酒を初めて飲んだのは10歳だった
ピーナツ食い過ぎて、テーブルの上に置いてあったコップの水を
一気飲みしたらそれが日本酒だったもんで、口から火を噴いたっけ

おれらにはフレンチに日本酒を合わせることの方が新鮮すぎるわけだが

朝鮮ってクール！
飲ま飲まイェイ！

かもすぞ〜

醸造用アルコール入りはもちろん最低だが、
そこそこの値段の純米酒も、甘いワインと一緒で、一口だけでもうたくさん。
それ以上飲むと頭が痛くなる。
ラム、ジン、ウォッカ、テキーラ、芋焼酎、バーボン、
ウィスキー（特にシングル・モルト）はストレートでもロックでも水割りでもオケ。

>>214
なかなか変わった特技を持ってるな。

安酒は燗じゃないと飲めないよ。これ常識。

燗酒と言えば米国におでんはあるのか？
ないだろー、ほとんど

北海道の無茶苦茶寒い日に、暖房の効いた部屋の中で、マイナス２０度に冷やしたウォッカを原液で
あおる。これが通の飲み方。

日本酒飲みてえ…

男ならどぶろくだろ！

資生堂パーラーでビーフシチューに冷酒飲んでる俺が来たよ。

最近マッコリに押されぎみだよね

明日デパートに試飲でも行くか

何の関係もないの挑戦連呼してるのはチョンか？

鰻屋でお新香かじりながら、生ビールを飲みながら、鰻が焼け上がるのを待つなんてもいいな。

いいいいいいいいねーーーそれ、最高！至福！

>>229
感動した

かもすぞ

越の寒梅がめちゃくちゃうまい

新そばで熱燗ってのもいけるな。
もう時期を外しちまったが。

蕎麦屋で一杯に１票

やっぱ酒は和食と一心同体。
実はおれ、そろそろ酒やめたいんだけど
酒をやめるということはすなわち和食もやめるということ!
そんなの絶対無理!!　酒はやっぱりやめられない......

>>8
輸出している日本酒は、純米酒だけなんだよ。
外国だとアルコール添加するとリキュールの扱いになってしまって、
とたんにランクが落ちてしまうから。

別にやめなくても

>>236
いや、その理屈はおかしいｗ

>>237
その等級制度を日本でも採用すればいいのに。

外人は日本の食い物飲み物なんでもかんでもヘルシーヘルシー言いおる

うんうん、味噌の輸出も増えてるんでしょ

まさか、あの日本の恥のパック酒を大量に輸出してるんかね。
せめてローソンで売ってる地酒ﾚﾍﾞﾙの日本酒なら恥ずかしく無いんだが。

今年の夏に古びた飲み屋で鰻の白焼きとホヤの塩辛でちびちび呑んだ
奥の松の大吟醸はうまかった・・

朝鮮でクール？

その、ほどほどに嗜むというのがおれには出来なくてさ
飲むとどうしても飲みすぎちゃうから、正直飲む資格がないんだろうね
だから飲んじゃいけないんだけど、酒だけならともかく、
和食全ての魅力をも放棄するのはとても無理。
蕎麦屋酒、魚料理、寿司、やきとり、おでん、その他いーっぱい
どーしよう......

ほとんどが現地生産だよ
＞アメリカ

>>246
旨い料理と旨い酒をたらふくかっ食らって早死にするのも
決して悪い人生では無いと思うよ(*＾∀＾)♭

>>148
間接的にベルギービールを否定しているな。
純粋であることがすべてではないのに。

そーいえば、来月は甘酒祭りだったな

>>249
ベルギービールは添加してるのは「ビール」を名乗ってないじゃない。
酵母はビールの一部だし漏れは大好きよ。

カクテルして飲むための素材として、
本格的な高級地酒なんかを使われても、
それはそれで何かいやだな。

しかしアメリカ人が言う「クール」はよく分からんな。
これで熱燗をクイッとして「クール」なんて言われた日には尚分からん。

　／ ￣/〃＿＿〃　　　／ ￣/　　　　　　 /
　　 ―/　　＿＿　＿／　　　./　――　/　/
　 ＿/　　　/　　　/　　　＿/　　　 ＿/　/＿／
　　　　　/＼＿＿_／ヽ
　　　 ／''''''　　　'''''':::::::＼
　　　.|（●）,　　　､（●）､.:|　＋　　　
　　　|　　 ,,ﾉ(､_, )ヽ､,,　.::::|　　 　+
　　　.|　　 ｀-=ﾆ=- '　.:::::::|　+
　　　 ＼　　｀ﾆﾆ´　 .:::::／＿＿_
　　　　　/ヽ､--､ ｒ-/|ヽ　＼─／
　　　 ／　> ヽ▼●▼<＼ 　||ｰ､
　　 / ヽ､　＼ i　|｡|　|/　 ヽ(ニ､｀ヽ
　　.l　　　ヽ 　 l　|｡|　| ｒ-､y｀ﾆ　 ﾉ ＼
　　l　　　　 | 　|ー─ | ￣ l 　｀~ヽ＿ノ

>>２５３
たしかに｢クール｣ってイメージは無いわなｗｗｗ

>>253
「クーッ！」と言っておでこたたくのは、おやじがよくやる。

>>256
それはCoolとは違うだろうｗ

で、日本歪曲映画でワカメ酒の
シーンが登場するんでつか？

悪いが、俺は料理にしか使わないな。酒は、労働でつかれきった後の一杯のビールに限るね。

>>251
日本でビールと名乗れないだけでベルギーでは立派なビールだ。

次の日を考えなければ、日本酒とか焼酎は最高だ。
今呑んでいるのは、下町のナポレオンだっあｗせｄｒｆｔｇｙふじこ

お決まりの、韓酒だろうな・・・・・

>>260
>>148の書き方が誤解を呼ぶね・・陳謝
漏れは日本のビールは一部を除いてあまり好きじゃないってこと。
ヨーロッパビールの方が好き。日本でもどこでも手に入るように
なってきたので嬉。

やっぱ八海山が最強

青森の田酒（でんしゅ）。これ最高。

日本酒飲んでみようかなと思っても
なんだかよくわからないんだよね…。

千葉の「浦安」ｗ最高w

おチョコ一杯は「くすり」。
それ以上は
肝臓を破壊する。

長野の真澄だろ、やっぱ

東海岸では全然はやってないんだろどうせ

田酒・大山・浦霞・南部美人

>>266
とりあえずは、自分の地元の酒とか、ラベルやネーミングで気に入ったのとか
からでいいと思うよ。頭でっかちになる必要は無い。
いろいろ飲んでるうちに好きなのとか出来ると思う。
気に入らなきゃ料理に使ってしまえばいいし。

「わかめ酒」
ツレのとこ持ってったら受けた

飲んだこと無い人は甘口から始めるのどうよ
ワインの白と似てね？

日本酒大好きな23歳女は日本ではヤバイのか？
どこ行っても驚かれる。
美味いのにな。

>>２７２
だね、俺もラベルとネーミングで選んでる
和紙のような生地の奴を選ぶな
だってうまそうなんだも(・ε・)ｷﾆｼﾅｲ!!

実家に帰ったら地酒を飲んでみよと思ってる。
吉野鶴って言うんだけど近くに酒蔵があったとは・・・

ワインなんかとくらべて日本酒は安くてウマーだよな
十四代の本丸なんて一升2000円せずにあの味だったもんな

>>275
むしろ大人気（俺限定化もしらんが

イギリスの田舎モンで“米”その物が気味悪いと思ってるのが居る。

>>275
顔うｐ

混ぜるな危険。
てかもったいない。

>>266
適当な飲み屋いけよ。
一杯ずついろいろ試せるよ。

一の蔵最高

三浦半島名物「YRP」こそ最強の清酒

>279
まあ未開の民ってそういうもんだろ

>>275
俺の女友達は8割方日本酒好きだけどな。
中には高校時代からクローゼットに一升瓶を隠して毎晩晩酌してたというツワモノも・・・

Sneaky NinjasやShogun Mint、Blue Tsunami

nandayo koreha
henken sonomanma

>>275
一升瓶抱え込んで飲んでたでたら（´・ω・｀）ﾜﾛｽけど
うまいもんはうまいしね(　・∀・)ｲｲ!

「朝鮮てクール」て読んだ。

そりゃ大変だ、目医者に行った方が良いな

日本酒は当たり外れ大きすぎる
元々酒量も少ないから外ればかりで悪酔いした日にゃもう…ね

米酒

そろそろ呑みの時間になったようで。
意外に酒好きな人多いのね。

酒が飲めない俺におすすめの日本酒教えて。
ちびちびやりたいんだよね。

これだけ売れ始めると、そろそろ韓国起源だと馬鹿がのたまいそうだな

>>294
コンビニのでも良いのなら「けんかみこし」てのが飲みやすかった

>>296 サンクス。安いに越したことはないからOK。肴は何がいいかな？

このたび日本酒の起源が韓国の伝統酒とされながらこれまで知られてなかったニ・ホシュにあることが歴史編纂資料室長の仕事により明らかにされた。

のど越しはやさしめ、味は甘めなので
個人的には鯖のみそ煮をお勧め

「クール」は日本語訳で「ネクラ、キモイ」

酒を造ってる人からすると、他の酒と混ぜられるっていうのはどういう気分なんだろう。

個人的には、かなり失礼なことをしてるんじゃないかと思うんだが。

>>299 サンクス！鯖の味噌煮ね！おちょこ一杯でちびちびやるよｗ

俺は下戸だけど、酒豪は若くても日本酒が好き、
というイメージがあったけどそうでもないのかな。

>>302
甘さに飽きてきた時のために口休めを用意できるとぐっどｗ

新メニュー

yakuza　hurricane

>>304 塩辛好きなんだがどうかな？

>>306
いけると思うよ。
ただ、その組み合わせは酒が進むと思うので
長時間いけるかは分からないｗ

おらぁ！酒処、　会　津　若　松　市　民　様　の参上だぜ！！

おらおらひれ伏せひれ伏せよお前ら！！１！
あぁーん！？新潟？馬鹿の一つ覚えの淡麗辛口かｗｗｗｗｗｗ
灘の酒？氏ね、お前のＰＣにつながってるクロスケーブル切って（ｒｙ
山形の十●代？ポン酒とワインのブレンドはマジ勘弁ｗｗｗｗ

くやしいか？くやしいのか？ｗｗｗ
お前らちょっと会津に来てみろやｗｗｗｗ！！


いや、来てください、お願いします
喜多方ラーメンもとっても美味しいですから





　ｶﾀｶﾀ　　
　　　　 （・∀・　）ﾎﾟﾁっとな
　　 ＿|￣￣||＿）＿
　／旦|――||/／ ／|
　|￣￣￣￣￣|￣| . |

濁り酒が韓国から渡ってきたと言う可能性はあるかもしれんが
清酒は間違いなく日本起源でしょうな。

>>234-235
蕎麦食う時は、蕎麦湯で割った蕎麦焼酎

>>240
日本で最高級の吟醸酒でも、外国じゃリキュール。
でも個人的にも、アルコール添加した日本酒は、いくら吟醸であっても、
ランク落とした扱いのほうがいいと思う。

　　∧∧　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ／ 中＼ 　＜　　靖国参拝を止めれば、日中間問題は解決するアル
　（ 　｀ハ´）　　 ＼
　（ ~__))__~） 　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 ∧∧　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ／ 中＼ 　＜　　中国の言うとおりに歴史教科書を作れば、
　（ 　｀ハ´）　　 ＼ 日中間問題は解決するアル
　（ ~__))__~） 　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 ∧∧　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ／ 中＼ 　＜　　常任理事国入りを諦めれば、日中間問題は解決するアル
　（ 　｀ハ´）　　 ＼
　（ ~__))__~） 　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 ∧∧　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ／ 中＼ 　＜　　ガス田開発を黙認すれば、日中間問題は解決するアル
　（ 　｀ハ´）　　 ＼
　（ ~__))__~） 　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 ∧∧　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ／ 中＼ 　＜　　李登輝のビザ発給を拒否すれば、日中間問題は解決するアル
　（ 　｀ハ´）　　 ＼
　（ ~__))__~） 　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 ∧∧　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ／ 中＼ 　＜　　尖閣諸島を含む沖縄県ごと中国に譲り、沖ノ鳥島を岩だと認めれば、
　（ 　｀ハ´）　　 ＼ 日中間問題は解決するアル
　（ ~__))__~） 　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 ∧∧　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ／ 中＼ 　＜　　要するに全て中国のいいなりになれば、日中間問題は解決するアル
　（ 　｀ハ´）　　 ＼
　（ ~__))__~） 　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　｜ ｜　|
　（_＿）＿）

>>307 いろいろサンクス！

神亀の純米に、
塩鮭、きゅうりの漬物、ご飯粒を醤油に浸した奴。

これが一番好きですわー。

そろそろ焼酎は朝鮮のソジュが起源ニダと
言い出す在日の書き込みがみられますよｗ

日本酒の「古酒」のみてー。でも、金がネーよｗ

ここまで読んだが芋焼酎を越える酒は無いようだな

>>316
焼酎が上とか日本酒が上とかじゃなくて
どっちも楽しめればもっと楽しいと思うぞ。

煽ったつもりが優しく諭されるとつらい

>>309
万が一あったとしても「大陸の方から」だな

日本酒だけアレルギーですｗ
他のは大体平気だけど。

>>35
芋焼酎は一升いっても残らん。
蕎麦とか米とか麦なんかの焼酎は
五合超えると日本酒みたいに次の日ガンガン残る。

喜多方ラーメンって笑天のおっちゃんがやってるラーメンだっけ？

それてくるまやじゃなかった？

>>68
大阪在住なら、交野の利休梅を試して見れ。

冬は濃厚な味の田酒と煮物
夏なら軽妙な味の鯨酔とカツオのタタキ

生カキには幻の滝

頼んでもいないのに注がれるのが嫌いなので、酒の席でビールは頼まん
グラスワインか、カクテルだな

チラシ裏
酒の味が分からん＆熱くて変な味にしか感じられず
飲み会言っても水・茶・ジュースを制覇する俺。

羨ましいとも思うし酒に深い知識を持つ人を格好良いとも思うが
自分はそうもなれないだろうなぁとも思うとちょっぴり寂しく思ったりする。
まぁ雰囲気で酔ったようになってしまうので皆で酔って楽しんでいるけど。

喜久蔵ラーメンかよｗ

そーいえばラーメンに合う日本酒ってないな。
強いてあげれば焼酎の玉露割りか烏龍茶割りあたりか？

　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 liiiiiiil
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　!li .lli
　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 lll .!ll
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 lli .llli,
　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ,ilﾞﾞ　.ﾞﾞ!li,、
　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ,ill　　　 .!ll
　 　 　 　 　 liiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii､lll,　　　　lll,
　　　　　　　 ﾞlllllllll!!!!!!!!!!!!!!!!!llllllllllﾞ .ﾞll,　　　　.lli
　　　 .,ll,　　　ﾞllllllll, ●　　● .illllllllﾞ　 .!ll .ii,、　 'll,、
　　　 :llllii,,,、　'lllllllli　　　　 .lllllllll!ﾞ　 : !liiilll　　 .!ll
　　　　!!lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll!　　　 lll
　　　　　ﾞﾞ!!!!!llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll!!!!lll　　　 _ﾞ!l,
　　 　 　 　 　 　 'lllllllll　　lllllllllﾞ　　　　 !!llllﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞ~
　　　　　　　　　　'lllllllll,　llllllllll
　　　　　　.il,,、　 .lllllllllll .lllllllllli　　 .,,,
　　　　　　 .ﾞ!llllllllllllllllll!ﾞ .'!llllllllllliiiillll!ﾞ
　　　　　　　 .ﾞﾞ!!!!!!!ﾞﾞ´　　.ﾞﾞ!!!!!!!!!ﾞﾞ

>>328
どっちかっていうと、ラーメンは酒飲んだ後に食べるもんって感じ？
学際とかで、日中動き回って夕方から酒飲んで、夜中くそ寒い風が吹いている中
ちょっとおなかが減った時に食べる熱々ラーメン、鬼うまかった気がする。

http://news.google.co.jp/

米を醸造して酒にするというのは韓半島にルーツがある。

淡麗・甘口で何かお勧めの銘柄ありますか？
後、合わせるツマミ・肴で良いモノありましたら教えてケレ

日本酒は一部の吟醸酒を除きアルコール混ぜてるからなあ。
吟醸酒とついてるもの以外は人工のアルコール臭くてのめねえ。

まあカルフォルニアロールしか食べないくせに、スシ大好き！って言うようなもんだな。

>>334
…という半可通を増殖させ、業界に風評被害を齎した美味しんぼ氏ね、と前スレで語られてた。

原酒も美味い。
ホタルイカの沖漬けでぐいっと。

>>336
いや、>334は何か確証があってそう言ったんじゃない？
美味しんぼで仕入れた知識ひけらかすなんて、恥ずかしい真似する人なんているわけないよ。
あれは作者のｻﾖ電波をﾆﾔﾆﾔヲチするための漫画だもの。
料理漫画として内容を真に受けてるなんてありえない。

>>334
国税庁からのお達しね。
http://www.nta.go.jp/category/sake/04/01/02.htm

>>334
メーカーの宣伝に乗せられた日本酒党の一部が
合成アルコール添加を支持しているからな。先細りは自業自得。
本醸造とか色々名前が付いていても平気で合成アルコールを入れるような
不誠実な商売していたら衰退して当然。

沖漬けいいね。
淡麗甘口なお勧めの酒ってのは思い浮かばんが、
甘口の酒には塩辛やぬか漬けみたいな肴が妙に旨い。

　　　　　士郎、この味がわかるﾆﾀﾞ？



あ

醸造酒は悪酔いするから嫌い

はやっている銘柄は何なの？

黄桜とかなら、国辱モノ。

居酒屋だったら発火遺産とか久保田？

>>333
淡麗で甘口ってのは特長を減じあう代わりに呑みやすくなるので、
オススメの銘柄となると大メーカーの淡麗系になりますな。
白鹿の上撰をすすめておきます。常温かぬる燗で。

ツマミは魚介の旨みが出てるもの、松前漬とか、さきイカが合うかな。
酒自体の主張が強くないからなんでも合いますが。

>>191-192
こんなニュースもあるけどな
http://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/wadai/news/20051013k0000m020063000c.html

>>334
吟醸酒は吟醸香を出すために微量のアル添をしてる場合が多いよ。

純米吟醸もあるけど、あれはいまいちだな。
こだわるなら、米由来のアルコールを添加しているものを選ぶべき。

＞日本では、日本酒は一般に歳を取った人が飲む酒で、若者の心を捉えていない。

なんだか老人が飲む酒みたいに書かれてて、ちょっと事実誤認だな。
冷酒として出される吟醸酒や大吟醸は、そのフルーティーな味わいで若い女性
にも人気がある。

>>347
おれは、菊水のふなくちしぼりカップが好き。
菊水の辛口１．８ビンも飲むけど、むせ返るような麹の香りはワンカップのほうが上。

俺が好きなのは樽酒だ。あの杉の香りが何ともいえん。
伝右衛門でも立山でもなんでもいい、正月になると樽ごと買う。
この場合、つまみは贅沢しない。味噌をなめるだけで十分。
刺身、カニ、おでんなど、あらゆるつまみを試したが、最終的に行き着いたのは「味噌」
樽酒には、味噌を一舐めするのが、いちばんあう。他には何もいらない。

>308
若松は栄川のイメージが強すぎ。

日本酒は色んな銘柄を飲んだが、その時はうまいと思っても、もう一度飲みたいとは思わんな。
ブンランデーと同じで飽きる。
酒は快感を求めるものじゃないと思う。

焼酎、中でも米チュウー（泡盛含む）が一番やね。
ビールなら当然、スーパードライ。

>>353
＞ブンランデー

>>24
遅レスだが、もはや病気だな。…かく言う漏れも。

>>354
そうやね。
あとは中国の白酒、これが多分酒の世界での、正に白眉だと思う。

>334
一概にそれが悪いとも言い切れません。
成分を整えるのと酵母の働きをコントロールするためにアルコールを添付するわけで。
アルコールを添付すると純米とは名乗れないんですよ。法律でも決まっている。
酒税を見るとよく分かるかも。

だからアル添だか駄目なわけじゃないです。きちんと作ってある酒であれば更においしくするためだし
のと呑み手の好き嫌いだと思います。だから純米至上主義も分かるけど、少しだけ視野を広げて頂けると酒の味わいが広がるかも
しれません。

美味しんぼに毒されているヴァカがいっぱいるな

あと、アルコール濃度を規定値にするのにも使われる
日本酒の濃度ってある程度きまってるんよ。
狙って付け加えるのと、足りなくて付け加えるので大分違うけどね

>>344
やっぱ今は十四代

あ、量増やしたりするために入れるのは論外で('A`)

相変わらず将軍とか忍者とか芸者とかｗ

↑　六文銭うまー。

日本酒のアルコール添加には意味がある。おいしいのはおいしい。
糖類添加したのはまずくて飲めない。
焼酎も乙種ならある程度グレード低くても飲めるけど
焼酎甲種の低グレードな奴のアルコールのまずさは圧巻。
おえっとなってしまう。大五郎みたいなのね。

発泡酒もおえっとなっちゃうけど。

自分は特に舌が肥えているわけではないけどさ。

まぁ、江戸時代は日本酒を水で割って飲んでたなんて話もあるわけで。
という半面、灘の酒は輸送途中の樽の味が染み込んでおいしいとか。
そのために灘でもわざわざ地元で作った酒を樽輸送で往復させて
輸送を経て味わえる江戸での味を再現してたなんて話もあるし。

そういうファンタジーは大切だと思う。
ワインだってそんな話で価値が上がったりしちゃうし。

酔ってるので文章がダメダメだ。

ネット右翼のオナニースレ発見ｗｗｗ
これだから俺たち日本人は馬鹿にされるんだよｗｗ
大体、過去の反省もせずに、日本酒ごときでオナッてんじゃねえよ！
すべて、日本酒の起源は朝鮮！！
きえろ糞ジャップ！！

どぶろくに灰を混ぜて開き直った奴に感謝だな

>日本酒は一般に歳を取った人が飲む酒で
適当な事書くな馬鹿

秋刀魚の塩焼きをつまみながら吟醸酒を飲む
ワタのほろ苦さとお酒の香りが口の中で広がっていく・・・

日本人でよかったと思える至高の瞬間

「日本酒の起源は朝鮮！！」ってのもすごい文章だと思った

>>368
ヒント：二十歳以上

正月に枡で飲んだ地元のお酒がおいしかった。
枡の杉材のいいにおいがしてさ。
こういうのを飲むと、ホントいい肴が欲しくなるね。
コップ一杯でつぶれるけどなー

♪ポンシューヲーブチコメー！
♪ビールニー　ブチコメー！

酒はなんでもいける口だけど養命酒てのは旨かった。

醸造方法の単式複式とか、低温殺菌法とか色々調べるとおもしろいよ。
焼酎も途中まではほぼ作り方が同じ。
あれは単に貯蔵の仕方で南北分かれた気がするのですが？
どうなんでしょう博識の方

ヨーロッパじゃJINROが大人気なのを知らない奴が多いのな
俺がフランスいったときは２つ星レストランにJINROが置いてあったよ
注文して飲んでたら、隣の席の白人紳士に「コリアンかい？君の国の酒は素晴らしいね」
って言われたけど、俺が「いえ、ジャパニーズです」というと
「ここはジャップの来るところじゃないよ」って怒り出して、
回りの客たちも「おい、ジャップがいるぜ」「なんだかモンキー臭いな」
なんて騒ぎ出して、いたたまれなくなって店を出たよ・・・

>>376
ニダうざい。

流石米国、お米の国なだけはある

「朝鮮てクール」に見えたw

>>376
どうやったらそんな文が書けるようになるんだ？
ぐぐっても出てこなかったし

アメ公は味音痴だからな
日本酒よりチョンハのが旨いし・・・

>>381
唐辛子でも食ってろチョン

>376
ヨーロッパではSINJYOが人気まではよんだ

ヲイラも『新鮮』が『朝鮮』に見えてしまったよ。

う〜ん寿司バーってなんだ？
寿司屋＝寿司バーって思ってたけど違うみたいだな。

俺はワイン以外ならなんでも飲めるが、日本酒が一番好きかな
ただ飲むからにはちゃんとしたものを飲みたい。

泡盛もおいしいよ。お米のお酒だから日本酒好きはきっと好きになるよ。

>>340
合成アルコールってなんだよ。
もしかして石油から作ったアルコール使ってるとか電波垂れ流してるのか？

醸造アルコール。
この呼び方は石油から生成されるアルコールと区別する為に付けられました。
合成アルコールや工業用アルコールと言う呼び方は、かなり恥ずかしい間違いです。
更に言えば「醸造用アルコール」と言う呼び方をする方は、純米以外は日本酒じゃ
ないという立場の方達の造語で、二重の意味で間違っています。
　
　日本酒に添加される酒類の醸造アルコールは、主にサトウキビ由来。砂糖を精製
した後に残る廃蜜糖が原料です。　他にも米由来のものもありますが、95�l以上に
精製されたアルコールは香りも、エキスも官能試験で判別できる量は残っておらず、
イメージ以外に両者に「アル添」の素材としての違いは無いと言えます。
　そして、日本酒に高精度のアルコールを添加する方法は、戦時中の物不足から始
まった三倍増醸法が有名ですが、それ以前にも「柱焼酎」と言う技術として、発展
していました。　
　現在の普通酒は前者、三増酒の流れを汲むとすれば、本醸造/吟醸/大吟醸は後者
の流れを汲むともいえます。　そして、日本人はアルコールにか限らず素材や原料
の純度/精度にこだわる国民性です。　これらの日本酒は。どちらも日本の文化で
発展したもので、過去の貧しかった歴史も含め、外国に恥じるような物ではないで
す。

もう1回水みたいな日本酒売りだせばいいやん
あれで日本酒ブームになったんだから。落ちるのも早かったけど

同じ手法でいけ
あのころのOLも今ではおばさんになって忘れてる

>>375
単式複式は、醸造方法じゃなくて、蒸留方法。。。


背伸びした書き込み、ほほえましい。

　純米酒こそが伝統の酒だという意見が、影響力のある媒体に乗ることが多くあり
自身の味覚に自信のない方はそれを妄信してしまいがちです。
　純米酒と本醸造の味の方向性の違いは、飲めばはっきり判ります。ぜひ先入観
なく試されることをお勧めします。　

日本酒が人気になってﾁｮﾝどもがｳﾘﾅﾗ起源を語り始めるかなwww

>>310
飯食う時は、米のとぎ汁で割った日本酒

うまい日本酒は確かにうまいが安酒飲まれて印象悪くなりそう…。

つーか海外で需要増えると特定アジアの人が真似したり
需要増えたことで値段高等→生産量増加→粗悪品製造ってことになるのは嫌だな…。

バランタイン以外認めない

アルコールで薄めて作った日本酒なんて最高に体に悪そうだけどな。

>>396

あと、そば焼酎雲海

私、若い女ですが日本酒とビールばっかです・・

>>397
おいおい焼酎やウォッカが身体に悪いって言ってるのと同じだぞ。

>>397　それを言い出すと、どんな酒もアルコール入ってるからｗ

＞日本酒は他のウォッカ
＞やウィスキーなどのアルコールとも良く合う

　俺だったら速攻で急性アル中で脂肪・・・・・

日本酒は捏造。東酒ニダ。

日本酒の人気がなかったのは、西宮とか東灘とかいうような、
卑しいチョンチョンな村上ファンドみたいな灘の酒造業者が
金儲けのために大量生産の、醸造アルコール入りの安物の酒を輸出したため。

近年の地酒ブームで、良質な酒が輸出されたので再評価された。

>>403
アダタガー　スキデトゥカダー

東北人なので、焼酎や泡盛は苦手。
やっぱお酒はビールと日本酒に限る。
というか、サケ＝日本酒という意味です。
地元では。

日本酒はマズいのはホントマズいからな

美味いのは高いし

でも、ウォッカを混ぜて「ガツン」とした判りやすいキックを求めずに
そのままの日本酒の、ぼわっ　と腹の底に灯がともる感覚を米国人にも
判ってもらいたいなあ・・・。

　まあ、判りやすいのが受けているのは日本も同じか。　
あまりよその文句もいえんｗ
モルトはアイラ。酒は純米。ﾋﾞｰﾙはエビス。焼酎は芋。←こういう人意外に多くない？

>>404
つーか、輸出する際の輸送費とか関税でどうせ高くなるから
本醸造や純米以上が輸出のメインだったような。

味覚の破壊されたアメリカ人は日本酒を好むが、高度な食文化を完成させた
フランス人の間では韓国のマッコリ酒が人気だ、、マッコリとは日本酒の起源とも
なったと言われる韓国式ドブロクであるが、フランスではこのマッコリの深い味わいが
エスカルゴやトリュフに合うと大人気である、、

フランスの料理会の至宝とも言われる、ジャン・ルック・ピカール氏はこう語る
「日本酒というのは、化学調味料の味ですね、、どうすれば、米をあのようにまずく
のめるのか、日本人とは本当に味音痴だと思います、、、しかし、韓国のマッコリは
違う、、今やフランス料理海では世界三大料理といえばフランス料理、中華料理、そして
韓国料理と言われてます、５０００年の歴史とスパイシーな味がミックスされた韓国料理は
まさしく、料理のキング・オブ・料理といえます、そして、マッコリこそ、２１性器の
代表するお酒です」と熱く語る

>>410
>２１性器
今打ったのかと思った。

純米酒より高価な大吟醸にもアルコールは普通に添加される。
それと三倍醸造の違いを判らない奴は酒なんか飲まなくても良い。
（一時期のブームのときのように、イイ酒が手に入りづらくなる。
：今の焼酎みたいに）

>>407初めて飲んだ日本酒がまずくて吐きそうになって、それ以来、日本酒を避けてきた。どの日本酒も同じだろうと思っていたが、
安物だったからって気がしてきた。個人差もあるだろうけど、うまいと思える日本酒は最低いくらくらい出すべきかな？

西宮とか東灘の酒造業者は基本的に職人じゃなく、金儲け目的の大阪商人だから、
いい酒は作れない。というか、下請けに作らしているし。

>>413
つ�I

>>413
一升　2kくらいからかなぁ

※値段はあくまでもおまじないの保険くらいに考えておいてくれ

八海山うめぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
でも高い('A`)

アメリカはアルコールを加えた酒（リキュール）は税金が高い
日本酒のほとんどはアルコール添加酒だから輸出は不利
でもね、今日本酒の需要は凄く減ってるのよ
このままだと生産者が半分くらい潰れる（ほとんど中小企業

>>408
＞モルトはアイラ
スコッチはアイリッシュにわざわざピート臭を添加した
まがい物じゃないんですか？

>>417
安くて旨い酒を探すのは楽しいよ〜。

>>407
秋田県民だけど関東から来た人とかは
秋田は安酒でもうまいっていうけど実際どうなんですか？

>>417
普通の八海山ならちゃんとした酒屋で買えば、２３００円くらいで売ってるよ。
吟醸でも４０００円くらい。

>>412
地酒の、純米のやつ適当に買ってきて、いつも食ってるものと飲んでみ。
350〜500くらいの、300�_�gを色々ためしてみては。

>>414
桶買いって何十年前の話しだよ。
今じゃ、逆に潰れそうな地方の蔵に売ってるんだと。

>>413
安くても美味い酒はあるんだけど
不味い酒も多いんだよなあ。
とりあえず、本醸造とか純米とか書いてあるのを
買えばある程度の味はあるはず。

ヰスキーはバーボン。酒はワンカップ大関。ビール、じゃなくてﾊﾎﾟｰｼｭ。焼酎は燦

女の酒飲みで俺が知ってる人間は例外なく日本酒を好む。でも安酒は嫌う。
純米酒か吟醸酒しか飲みたがらない。
前に薦めてもらった吟醸酒は確かに美味かった、名前は失念してしまった
果物みたいな匂いがして後味がすごくすっきりしていたのが印象的だった。

>>423
純米も大吟も各種多少なりとも飲んでいるけど、何？

>>413
値段よりもフィーリング。ワインと一緒で味で値段はついてない。
あえて目安にするなら、看板背負ってそうな「名前」かな？　
間違っても本屋で「＊＊選」なんての立ち読みはしないほうがいいｗ
　４

>日本酒は他のウォッカやウィスキーなどのアルコールとも良く合う
酒造メーカーが聞いたら泣きそうだな

日本酒の2リットル600円くらいのは飲み物といえる？

>>417
http://www.hakkaisan.co.jp/corp/item.html
定価は純米吟醸で3775円なんだよなあ。
スーパーとかディスカウントストアはボッタクリすぎ。
地酒ブームから何年経ってるのかと。
特約店で買えば定価で買えるけど、電話して聞くのも面倒だよなあ。

　 　　_, ._
　 （　ﾟ Дﾟ） 　　ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ
　　( つ酒O
　　と＿)_)

　 　　_, ._
　 （　ﾟ ◎ﾟ） 　　ｽﾞｽﾞ…
　　(　ﾞノ ヾ
　　と＿)_)

　 　　_, ._
　 （　ﾟ Дﾟ） 　　…………
　　( つ酒O
　　と＿)_)

　 　　_, ._
　 （　ﾟ Дﾟ） 　　ｶﾞｼｬ
　　( つ　O. __
　　と＿)_) （__(）､;.o：。
　　　　　　　　　　ﾟ*･:.｡

　 　　　 _ _　 ξ
　　　 (´ 　 ｀ヽ、　　 　 __
　　⊂,_と（　 　 ）⊃　 （__(）､;.o：。
　　　　　　　　　　　　　 　 　 ﾟ*･:.｡

酒屋の最低条件

・冷蔵保管してある。
・適正価格である。

ディスカウント酒屋で棚に置きっぱなしになってる吟醸酒（しかもプレミア価格）
なんて、ヒネてしまって飲めたもんじゃない。
いい酒屋を探しましょう。

俺のオヤジは日本酒飲むと、あぁ日本酒飲んだんだなってすぐわかる酔い方をする

下戸のおいらが来ましたよ
お酒飲める人羨ましい

＞日本酒カクテルの、たとえば、Sneaky NinjasやShogun Mint、Blue Tsunamiはバーの常連客の
＞昔からのお気に入りである、マルガリータやマルティーニ、ブラッディ・メアリーなどにひねりを加
＞えるのに人気となった。

BukkakeとかHentaiはないのかな

米酒か

>>430　それ日本酒？　
合成清酒じゃない？　
ex：合成清酒：戦時中の物不足に開発された、アルコールに調味料/香料など
米以外のものを添加して作られたアルコール飲料。清酒をは表示できるが日本
酒とは表示できない。　元々米由来に物を使わずに、米を使った日本酒の味を
作り出すという、今の香料技術の基になるコンセプトで開発された。
　これと一部の普通酒が、戦時中の物資不足の名残。　

>>435
下戸は醸造酒はイカンぜよ。
蒸留酒の湯割りをチビチビいっちょけ。

ウィスキーやジンを「西洋焼酎」と呼ばずに
酒を「日本酒」と呼ぶ
日本人のメンタリティが嫌いだ・・・・

>>433
コンビニじゃまずいのかな

普段は安ウイスキーばかり呑んでるけど、今頃の季節になりだすと
日本酒のお燗が呑みたくなる

若狭の大吟醸は美味い。
絶品だと思う。　やっぱり魚には日本酒だよね。

>>413
本当は密造のドブロクが一番美味かったりする、あっという間に傷んでしまうが

近くが灘だから酒はスゴいなじみがある、

灘高校って灘の酒の蔵本が集まって作ったって言ってたな

>BukkakeとかHentaiはないのかな

開発され、広まるのは時間の問題かと思われ

>430
液体

酒は好きだが毎夜毎夜の晩酌などは好まない
たまに飲む酒だから、少し高くても旨いモノを飲みたい
吟醸酒とかで、飲み下した後に口内に残る果物の様な
香りを楽しんでると、何か凄い嬉しくなってくる

>>441
拘る人は拘るけど、
コンビニで売ってるようなお酒で
火入れしたお酒（生酒以外）なら
直射日光とか異常な高温に晒されない限り
激しく劣化することはない。

>446
何か、コンデンスミルクとかを多用した無駄に高カロリーで
えげつなさそうなカクテルですね．．．

なんか、酒板みたいになってきたなｗ　そろそろ戻りまふ。

老ねとか、古酒の話まで出たらまずいよね〜ここでｗ

新潟に行ったとき飲んだ高い酒は、良い意味でアルコール水溶液だったな…
甘ったるい臭いがいつまでも鼻の奥に残るのが日本酒だと思っていたから驚いた。

コンビニで売ってる酒でも、冷蔵庫にはいってて大手じゃない奴はいけるかもしれない

ワインもウォッカも焼酎も全然飲めるのだが、日本酒飲むと寝る・・・
なぜだろう、知らず知らずのうちに酒が進んでるのかな？

コンビニ流通のお酒ってのは、結局大きいメーカーのお酒
ばっかりで、これはと思う様なのは飲んだ事ない

興味があるならネット通販で買ってみるのが一番楽だよ
４号瓶で１５００円〜２０００円も出せば美味しいのいっぱいあるし
味覚は自分で鍛えていくんですぜい（何を偉そうな

>391
そのとおりで単式複式は乙甲だよね
もろみを使う方式か直接のいみだったんだけど、、、
半分酔っ払いなんで。

値段が高くてもアルコール添加してある糞不味い日本酒が多くてなぁ。
ブランドになっている酒が特に…

桝一市村酒造の酒が好き。

>>441
普通の酒は常温保管でも良いとされてるけど、冷蔵保管されてない酒は
製造年月日が古いものを避けた方が良い。
つーか、イイ酒を置いてる酒屋は普通の酒も全て冷蔵保管してる。
蒸留酒の場合は保管に気を遣う必要はさほど無いが、醸造酒は保管が悪いと
明らかに劣化する。

朝鮮でcoolに見えた

>>451
越の寒梅だっけか
あれも高級なやつは水みたいにサラサラ

原酒や濁りばかり飲んでたら普通のが薄く感じるようになってきた。
黒松翁の濁りが今年飲んだのの中では最高。

>>438
合成清酒は米騒動がきっかけだった筈
1922年に理研の鈴木梅太郎氏が発明

3 名無しさん＠６周年 New! 2005/10/22(土) 15:03:23 ID:FaZJSN090
【日本酒】米国の若者の間で「朝鮮でクール」と人気上昇中　ヘルシーで、ウォッカやウィスキーと混ぜても良く合う★２

24 名無しさん＠６周年 sage New! 2005/10/22(土) 15:14:56 ID:f6YUz8pY0
「朝鮮でクール」に見えた

28 名無しさん＠６周年 New! 2005/10/22(土) 15:17:02 ID:rRXSY8Ro0
米国の若者の間で「朝鮮でクール」と人気上昇中

60 名無しさん＠６周年 New! 2005/10/22(土) 15:33:53 ID:ST+VOJKp0
「朝鮮でクール」笑

62 名無しさん＠６周年 New! 2005/10/22(土) 15:36:22 ID:zNv8h4zs0
新鮮でクールが「朝鮮でクール」に見えた
疲れてんのかな

179 名無しさん＠６周年 New! 2005/10/22(土) 16:45:41 ID:Jric6rae0
"新鮮でクール"が"朝鮮でクール"に見えた

186 名無しさん＠６周年 New! 2005/10/22(土) 16:49:48 ID:ST+VOJKp0
朝鮮でクール!

やはり本音では朝鮮のかっこよさに憧れていたのか......

245 名無しさん＠６周年 New! 2005/10/22(土) 17:50:47 ID:fvsbLYdG0
朝鮮でクール？

年取ったら日本酒の良さが分かってきた。

なんて映画だったか忘れたが、ニコラス・ケイジが
「不味いが酔える」って言ってたな。

【JINRO】日本の若者の間で「朝鮮でクール」と人気上昇中　

知り合いの酒蔵が作ってた本当に美味しい日本酒（純米大吟醸）をアメリカに
持っていったら、大好評だったぞ。フルーティーで飲みやすいって。
その辺のいい加減な日本酒は、マズイってさ。

>>19
そんなのはおいしんぼ読んで感化される様な
馬鹿くらいだろ。
本当に日本酒が好きな奴は大抵の飲み方を
肯定するぞ。

流石に、良い酒を爆弾にする様な勿体ない奴は
止めるけど。

>462
おまえら鮮の字に反応しすぎw

ttp://j2k.naver.com/j2k_frame.php/japanese/www.yonhapnews.co.kr/news/20050915/040700000020050915112927K7.html

『米国の世論調査機関ハリスのアンケート結果』

＜非友好的な国または敵対国＞
一位：パキスタン=18％
二位：中国=15％
三位：韓国=14％
四位：コロンビア=11％
五位：フランス=10％

【鏡月】日本で一番多く飲まれている朝鮮焼酎【グリーン】

>>450
そのほうがいい。
俺なんかも、古酒は伏見のやつしか知らん。

この間
寝酒に日本酒(純米･辛口)を飲んでたんだが、つまみがなかったので
手元にあったじゃがりこ(チーズ)を試したら
見事に合ってしまってびっくり。寝酒のつもりが深酒しちまった。
日本酒には｢濡れもの｣という先入観があったんだけどな。

こういうニヤニヤする記事は大好きです

焼酎の話で申し訳無いが宝酒造の純とノーマルの宝焼酎は何がどう違うの？

純米吟醸ぐらいが一番好きだ。
大吟醸とかはちょっと風味が強すぎる。

好きな飲み方したらイイ。 残った飲み方が本物だ…
と、アル中寸前の俺がシッタカブってみる

>>472
ブルーチーズ系等のクセのある奴がいいね。
キャビアもなかなか。

じゃあ、外人の女の子に日本酒カクテルなんか勧めるとクールともてはやされるのか！！
今度使ってみよう

　　∧＿∧ ｸﾜｯ!
　∩｀iWi´∩　
　ヽ　|m| .ノ
　 ｜.￣｜
　　Ｕ⌒Ｕ

>>474
樽に入れて熟成したのが純らしいけど、
ノーマルの寶焼酎しか飲んだことないから
違いはようわからん。

八海山
〆張鶴
ｳﾏｰ

山形の出羽桜ｳﾏｰ

やっぱり日本の銘酒（清酒）スレになってきたかｗ

まぁ俺も清酒好きだけどね。

アメさん「KAMIKAZE」は飲まんのか？

>>482
同志よ！！
出羽桜と蕎麦のために年に一度は天童に泊まりに行く漏れ。

あと好きな銘柄は南部美人。東北の酒が性に合うらしい。

>>485
お、ｳﾗﾔﾏｼｽ。
俺もそういう風に地元とか行って地酒巡りしてみたいな・・・

以前出羽桜の無濾過生原酒というのを飲んだけど旨かった。
南部美人、今度探してみます。

米国の若者の間で「朝鮮はクール！」と人気上昇中！

工業品みたいな日本酒飲んで「日本酒ってこんな味なんだ」とか思われたら屈辱だな。
天狗舞や菊姫あたりを飲んで欲しいところ

>>488
工業品だから連中に受けた

酒がヘルシー？
アメリカ人の考えることはわからんなｗ

三倍醸造酒飲んで、あー健康、ヘルシー　　　

おめでてぇな。

>>488
醸造アルコール入りの菊姫はそれこそゴミだが

あちらでは、醸造酒はワインかビール、あとはスピリッツかリキュールでしょ。
ワイン・ビールに比べると、日本酒は無色透明だし、やわやわとしていて
風味のついた水のように感じるんじゃないかな。
で、なんとなくヘルシーっぽいと。
ワイン・ビールよりカクテルにしやすいというのも同じ理由で、考えて
みれば確かにそうだ。味や風味がケンカしづらいと思う。
日本人からすれば、チャンポン・爆弾は外道な感じがするが、
裏を返せば混ぜても平気で飲めてしまうということだし。

二十歳になった祝いに思いっきり酔っ払って二日酔いという感覚を経験してみたかったので
コンビニで大量に日本酒を買って飲んでみたんだが
１カップも飲めなかった・・・
まずｗｗｗ

age

>494
それで日本酒飲めなくなったとしたら…
非常にもったいない体験だな(ﾟдﾟ*)

＞日本では、日本酒は一般に歳を取った人が飲む酒で、若者の心を捉えていない。

そうか？そうなのか？オレおかしいのか？
つうか香具師らは日本だとなんでもヘルシーだと思いこむのはどうなのか

>>494
お前は俺だ

まぁビール飲めなくて、日本酒が好きな俺にはｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ !!!!! な話だな、、、
しかしカクテルにするのか(´･ω･｀)

泡盛の方が好きだけどな　　　ﾉﾏﾉﾏヽ(｀Д´)ノｲｪｰｲ

>>499
かっこいいな。すごく羨ましい。
俺ビール好きだけど日本酒＆ワイン飲めん。

萬寿ウマウマ　金ないから普段は千

>>501　おーい千葉産混じってるぞー

俺は碧寿。 万より安いがウマウマ これはドコ産まじってるの？

>503
あのシリーズ　どれがどう違うの？
って、ぐぐったら判明

100→本醸造
1,000→特別本醸造
10,000→純米大吟醸
赤→純米
緑→純米吟醸

個人的には、大吟醸より、吟醸ぐらいの方がすき。

美味しんぼの変な影響うけた奴も多いけど、
純米酒とか地酒を売るために考え出された電波理論を信じてる奴って多いんだなあ。

近所のam/pmがなぜか八海山の特約店。
定価で買えるおれは幸せ者。
登戸近辺の人、探してごらん。

>>506
酒屋からコンビニになったところって多いからね。
でもフランチャイズ契約結んでても独自に日本酒のラインナップ揃えられるのは珍しいかも。

アメリカ大統領が来日したとき、日本酒飲ましてたけど、
あれ、銘柄は何だったのかな？

>>494
無理をしないでビールでも飲んどけ。
そのうちビールから日本酒に好みが変わるだろうから。

「朝」、「鮮」どちらの文字も良いイメージなのに、
くっつけると、なんで？

日本酒が人気なんて何年か前にもテレビで見たよ。
たぶん数年後にも同じような記事を見る。

>>510
なんかくさいよね。

>>510
きっと、食い合わせが悪いのです。
特に、Kの国に関わると特にです。

朝鮮日報みたいなコラムだな。
「日本酒」の所を置き換えれば、なんでも応用可。ｗ

　例）キムチ、韓国映画、テコンドー、ハングル、etc

>504
同じ蔵元でサッパリが良いなら、得月、洗心をお勧めする。
もうすこし濃いのが良ければ朝日山純米吟醸5年貯蔵がリーズナブルで良いよ。
久保田を最後に買ったのは10年前くらいかな。

元ネタに戻すと、過去に米国出張時に持っていって評判が良かったのは
菊姫　　 原酒
酔鯨　　 純米大吟醸
司牡丹　純米大吟醸雫酒
緑端渓　純米大吟醸（昭和時代。あのころはまだ美味かった）

ネタになったのは
綾菊 12年古酒
日本海 16年古酒
中国の酒みたいだって言われた。
一太郎（徳島の地酒。大吟醸）は受けなかったな。

>508
アメリカ大統領の時に出したか判らないが、国賓を持てなす時に
出す日本酒は、福井の『梵』って銘柄らしい
あ　クリントン来た時に晩餐会で出したってさ
４号瓶で５２５０円だって　たけーなおい

マイアヒ米酒は次は米国でブームになるのか

本当はぜんぜん流行してないんだけどね

おれは
黒龍　「しずく」　が好きだ

よくある紙パック入りの１リットルの奴って、味はどうなの？どうも安っぽくて敬遠しちゃうんだけど

それより、既出かも知れないが、
日本酒ってカクテルるると悪酔い
するって昔から言ってなかった？

近頃アメリカで色々と日本ブームが起きているよな。いい傾向だ。

もやしもん読んでる人が何人か紛れ込んでるな。

>>519
やめといたほうが無難

正直同じ銘柄なら、醸造アルコールで味を整えた酒のほうが美味い。
かつて雑味の無いアルコールは酒造関係者の夢だった…そしてそれには意味がある。

紙パックは酒云々の前に
どんな飲み物を入れても
紙パックの味がしみ出すんだよな
PETもジュースなら何とかなるんだが
ミネラルウォーターだとPETの味がして不快

>>519
初めの一口に飲むのは止めたがよい。
あれは、酔いが回ってきたけど、もちっと深く酔いたいってときの、ただ酔っ払うための酒だ。

中国の街ってすごく発展してね？日本抜かされてね？

東京
http://www.skyscrapercity.com/showthread.php?t=2008
深セン
http://www.skyscrapercity.com/showthread.php?t=181902
上海
http://www.skyscrapercity.com/showthread.php?t=193251
広州
http://www.skyscrapercity.com/showthread.php?t=243034
南京
http://www.skyscrapercity.com/showthread.php?t=249300
重慶
http://www.skyscrapercity.com/showthread.php?t=257120
北京
http://www.skyscrapercity.com/showthread.php?t=260606

紙パックの安酒は料理用にしてる

>>524
味を調えるための醸造アルコールなのか、
ごまかしとしての醸造アルコールなのか、
そこのところは飲んでみるまで見分けられないというのが辛い。

>>528
同じく。
料理酒として売られているやつより安上がりで、味に大差ないから。

>>527
こうして一気に見ると圧巻だな。確かに負けてる。
日本がブレイクしたのは20年前だから、古い建物が多いんだよね。

>>530
地方どうしを較べた画像も欲しいな。

まあスレ違いだが。

>>527
お前あちこちにコピペしすぎじゃね？

>>527
日本の援助でこんなことまで。最悪

>>527
これで途上国を名乗って金せびってるんだから大したタマだな

ご飯にショーユかけて食うのがスタンダードな国はUSA以外ないかも

>>515
「梵」って日本では有名なの？　あまり聞かないけど。ググッてみたら、
酒類に対して厳しい規制のあるアメリカ合衆国において、日本の酒蔵として初めて、
複数の銘柄、「梵」「日本の翼」が、正式に商標登録されるという偉業を達成致しました
とあるね。公式晩餐酒として使用されるのは、これが理由かな。

海外では、1998年5月カンヌ国際映画祭で 「梵・氷山（ICE　BERG)」が日本酒として初めて
晩餐酒として使われるなど、「梵」は 国際コンクールでの数々の受賞酒として、そして、
世界各国での公式行事晩餐酒として、 日本の酒文化を世界に発信し続けています。
ttp://www.born.co.jp/
ttp://www.born.co.jp/history/

>>535
あ゛あ゛あ゛ーっ？
それがスタンダードとは香具師らは全員糖尿で死滅すべきだな

>536
おぉナイスな情報ありがとうございます
しかし、ラインナップ見ましたが皇室献上品の酒って凄いですね
４号瓶で１万．．．それもプレミア抜きの小売価格で
酒度も酸度もそんなにないので、甘口系かなとは思うんですが
もし、飲まれた方いましたら教えて下され

神亀まじおすすめ

ここはオススメの酒を書き込むスレとなりました

サンフランシスコの対岸のバークレーに宝酒造があるぞ。
若者に人気もなにも、ベイエリアではごく普通に日本酒が浸透しているよ。
別に今更さわぐものでもなし。

sake が新しいと思っている時点でそのアメリカンはクールじゃない。

アメ公に飲ませる酒などない

またワパニーズじゃないのか？

ヘルシーを求めるなら黒糖焼酎がNO.1なんだがな
輸出してない？
絶対売れるぜ

ワイン＞＞＞ビール＞＞＞＞日本酒

純吟最高

酒でマティーニ風だとオリーブは銀杏か？水のような冷酒で作ればいいかもな。
米麹の効いたｸｾのあるﾔｼだとまずそうな悪寒。

いや、真露や鏡月の方がクールで美味しいでしょ。

>548
アメリカでキャンペーンしてみたら？

米国人の感覚
牛丼=ヘルシー
すし=ヘルシー
日本酒=ヘルシー
納豆=廃棄物

アメリカ人のヘルシー信仰はどうにかならんのかね

>>68
もしやそれって"養命酒"…だったりする？
アルコール10度位有ったと思うから空腹時に胃にしみて
続けられなかった．．．
(空腹時服用‥)

自分は鶴齢が好きだな
名が売れて値がつり上がってる＋味が落ちた八海山・久保田よりも
値が手ごろで味もなかなか
純米・純米吟醸クラスしか飲んだこと無いがな

後は大洋盛とか･･･
有名酒造が近くにあって名前が知られてないようなところがいい
ちなみに前者は八海酒造（八海山）、後者は宮尾酒造（〆張鶴）がある

今飲んでる「平成絵巻」（宝酒造）　1.8L紙パックで398円。
どんな酒だｗ。
まあ、無職の俺には酔えればなんでもいいのだが。

ビールをうまいと感じたことは無いけど
日本酒なら飲めるなあ

んとね、日本酒で安くてうまいのは、上喜元というのと郷乃誉っていうの。
どっちも一升で2000円台。純米吟醸で香りも強すぎず、味わいも深くて
いいバランスだよ。

あんまり飲めない俺でも発火遺産なら飲める

日本酒は美味いんだけど、すごくたちの悪い二日酔いをするんだよな。
体質なのかもなぁ。おかげで、最近は全然飲んでないや。
ましてや、ウォッカなんぞと混ぜた日には、その場でぶっ飛びかねん。

>バーは積極的に日本酒カクテルを提供 する

うーむ　混ぜるな危険
悪酔いしますよヽ(;´Д｀)ﾉ

>>558
それ、醸造用アルコールと水飴が入ってる粗悪品。
漏れも、粗悪品を飲むと蕁麻疹が出る。
しかし、良い酒はそんなことないのよ。
いちど、純米大吟醸酒飲んでみ。

漏れのお勧めは、秋田県湯沢市の両関で作ってる朧
それと、12月8日、１年に１回限定発売される純米大吟醸酒の今人

>>518
おれは
黄桜「鈍」が好きだ。

>>560
どこに売ってんの？
＞両関

つーか、オシャレも大事だが、体鍛えろよ、みんな

姿勢悪い＆肩幅ない んじゃ、せっかくの服が台無しだぜ！！！

ただでさえ日本人は欧米人に比べて華奢なんだから

思いっきりスレ間違えてカキコして恥ずかしいので、今日はこのまま寝ます。。。。。。。。

>>564
せっかくだから一杯やってから寝なさい

>>562
漏れの地元、秋田の酒なので、他ではどうか・・・・ｽﾏｿ
従兄弟の話によると、京王プラザの日本酒バー天乃川にかなりの数が揃ってるとか。
お江戸の方なら、一度行ってみては？
後は通販で。
今人は、よしきんつー所でのみ買えます。ただし、一升￥６０００也

>>563
昭和３８年スレのお方ﾃﾞﾂか？

ビールに果汁０％の炭酸オレンジジュース混ぜて飲むと意外とｲｹﾙ

チューハイとワインしか飲めないお子様の俺が来ましたよ
ビールと日本酒の匂いは吐き気をもよおす

最近そういうのが多いなあ。
サークルの後輩どもも日本酒なんかダメです〜って奴らばかりだ。

>551
奴らの辞書には、量は質へ変化すると言う概念がないから、
どこまで、ヘルシーを真剣に考えてるか微妙。

所詮、ダディクール文化。

つーか、熱くして飲むのが珍しいんじゃないの？

国産ビールの大半と、日本酒の安物はなぁ。
（価格が安い＝安物じゃないよ）
原材料見たらわかると思うが、国産で本物のビールは殆ど数がないからねぇ。
日本酒もビールも、いろいろと飲んでみたら判ってくる罠。

一日二杯の酒を飲み
肴は特にこだわらず
マイクが来たなら微笑んで
十八番をひとつ唄うだけ

妻には涙を見せないで
子供に愚痴を聞かせずに
男の嘆きはほろ酔いで
酒場の隅に置いてくる

日本国内の日本酒は安物には醸造用アルコールとか混ぜてあるけど
海外ではそれだと違う飲み物に分類されちゃったりするから、純米吟醸
ばかりだったりするんだよな。

国によって違うだろうけど。　米国はどうなんだろう？

日本酒素人なら上善水乃如(じょうぜんみずのごとし)なら軽くて飲みやすいんでない？

朝鮮ってクール
韓国ってキモイ

>575
昔、コンビニでそれ買って飲んだら悪酔いした(--
正直な所、凝った名前の割にはあんま旨くないって感想だなぁ
あれで、４号瓶１０００円以上出すんなら、通販で黒牛の純米を買う

海外で作った酒って飲んでみたいけど、水質とか違うだろうから
一体どんな味になっちゃうんだろう．．．
西の酒は軟水で、江戸の酒は硬水で醸してるって聞いた事あった様な
気がするが、それでも味が変わるんだろうからねぇ

軟水、硬水って水の中のマグネシウムとかカルシウムの含有量で決まるんだっけ？

>>572 本物は一つじゃない。国/文化/気候が違えばその国での正解がある。
>>574 　

以上>>389 >>408 の具体的な例をありがとう。　

キーワード： 起源
抽出レス数：12

やっぱりあったかｗ

>>577
初めて飲んだときは物凄く美味しく感じたけど
寒い地方の大学に行って地酒の味を知ったら普通のお酒かなと思った
でも、受けはいいよね

美大生だが、日本酒飲みながら制作するのが好きだな。

朝起きて、昨日作ったの見るといい感じになってる。

>>577
黒牛は俺の地元の酒だけど、全国的に有名なの？

>578
ぐぐったら、１００ｍｌ中のカルシウム・マグネシウムの含有量で
決まるそうで

>581
確かに、名前の響きがいいですもんね
名前負けしない様に頑張って欲しい

>>575
あれは危険な酒だから注意した方がいい
アルコール度高く感じないから、１リットルぐらい軽く行っちゃうし。

>582
美大生ならアブサンをっ！
できあがった作品が悪夢の様な代物になるやも知れませんが．．．

>583
私の使ってるネット通販酒屋では、何度か売り上げ１位になってました
一般の酒屋にはあまし見かけませんが、知ってる人には割りと有名
って感じではないでしょうか　値段も手頃で美味ですし

>>573
早く家に帰って家事を手伝え。

上善如水は、安いのだと醸造アルコール入りだから悪酔い必至
黒牛の無濾過生原酒がおいしかった。四合ビンなら1500円以下でお手ごろだし。オススメ

>>586
へー、そんな売れてるんだ
値段もそんなに高くないし、飲みやすくて美味しいよね
黒牛作ってる蔵がけっこう近くにあるんだ
あの辺は漆器なんかも有名みたい

>588
なんと　そうかーコンビニで買ったから安い奴だったんだろうなぁ
機会があったら上のランクの飲んでみますわい

美少年

日本酒は、ワインみたいに高くないからなぁ、

>>591
練馬変体クラブ

ここだけの話
美少年をアドニスって名前で売ればメガヒット

ウオォッカやウィスキーと混ぜるって時点で美味しいとは思ってないのだろうな。
実際日本でも美味しいのは高いし、格付けワイン並みの値段するからなぁ。
米の若者においしい酒の飲む機会があるのか？日本でも若いのはあまり飲んでないだろ。

>>592
＞日本酒は、ワインみたいに高くないからなぁ、
それは違うような・・・・ワインも一部高い銘柄、年代除けば値段は変らない。
日本酒は三増酒なんかではなくてちゃんとした味の酒飲もうとすれば、3〜4千円
はする。

>592
まぁ高いのはありますけど、さすがに投機対象になるぐらいのは
ありませんね　ワインと比べて寿命が短いからでしょうか

そういえば、郷乃誉って銘柄（茨城県の須藤本家って蔵で、なんか
８５０年以上の歴史を持つ最古の蔵だそうです）のひとつが以前
ニューヨークか何処かのレストランでうん十万で取引されてたって
話を聞いた事があります

>>597
プレミアムとかなんとか言って、マネーゲームの道具にはされてるようだけれども。

>>597
ワイン程ではないけど古酒は有るんでは。古酒も旨いのはほとんど市場
に出てきませんが。

それより、添加物、桶貸し等とかやってないまともな日本酒って
5％も無い寂しい現状が・・・・

前に酒屋のおっさんが、醸造アルコール添加でも、メーカーが自前で米から作ったアルコールなら
添加しても添加したって書かないから、実際、わかったもんじゃねーとか逝ってたなあ。
そのおっさんの結論は、日本酒分類能書きは、税制上設定厨だった政府とそれに乗った企業の宣伝。

意外ともやしもんネタ少ないなあ。

日本酒呑む時はチェイサーも。

>>600
日本も韓国とかと同じで貧しい時代の税、酒造りが残ってるのが現状ですね。
この間、純米100％仕様、コシヒカリ100％なんて酒発見（ｗ
コシヒカリなんてあまり酒に向かない米の品種なのに・・・・知らない人は
騙されるんだろうな・・・お寒い状況に凹んだ。

これからの季節毎朝駅に行くまでの道は湯気とともに
酒の香りがするんだ。下戸だけどこの香りは大好きだ。

>>603
酒粕分けてもらって旨い甘酒ができそう・・・・・個人的にはそこから濁酒
造りしたいところだが。

日本文化や企業が世界で注目されても、2ch極右ﾋｷｺﾓﾘが社会の底辺である事実は変わらないから。
そんな奴がまるで自分の価値が上がった様に錯覚して、愛国とか日本とか語るな。
「日本」という言葉の響きが安っぽくなる。

昔は焼酎なんて臭くて飲めなかったものだが、今はグビグイいけるもんな〜
もう少し歳をとれば、日本酒も飲めるようになるのだろうか

　やまやの明太子で美少年を飲んでいるｦﾚがきますたよ(=ﾟωﾟ)ﾉ
・・・日本に生まれてよかったと思う瞬間。

焼酎飲めて日本酒ダメってのも珍しいな

日本酒ダメってより、気持ち悪いだな。
焼酎は基本的に安心できる。

>>600
米アルコールの添加って、それ一番酒を旨く
する方法だぞ。普通の純米だけだと?臭くな
るので趣味分かれるけど、それだとすっきりす
るから。
大量生産可能な安酒添加用のアルコールと違っ
て、その手法使っても安くならないし。

ただ、純米名乗る場合の米精製歩合の基準迄
下げさせた腐れ大手酒造じゃ、同じ米由来とは
いえどんなもん混ぜているか判ったもんじゃ無い
けどな。

ただ、結論はあっている。
(ってか、日本酒に限らず酒呑みならみんな知っている)


>>599
チェーン店とかでの消費用、調理用まで含めて5％なら
悲観する程の数字ではないかと思われ。
4合2000円〜のランクはちゃんと自前で造っていると考
えられる数字だし、現実問題として、4合1500円ランクな
ら桶買いでも味整えてくれてあれば許容範囲だしね。

どぶろく造りたいけどばれたら逮捕さっるんか。

>>606
焼酎は甲と乙が有りますが、甲は置いておいて、乙も癖があるのはかなり
減ってきてますね。
逆に乙でその癖が強く個性が残ってるのは希少でなかなか手に入らない・・・
泡盛なんて癖が残ってる方だけど最近インチキ古酒が氾濫してる。金になると思えば
詐欺モドキな事まで。酒造メーカー全般に言えるけど、酒造メーカーの頭は隣の半島並
の短期的な金儲け主義が氾濫してるようで・・・・ちゃんとマジメに造ってる所が
駆逐されてる・・・・

>>610
コストはかなり削減されます。
実際はボディーが薄い酒しかできないから添加してる側面も。
吟醸のフレーバーとかその最たる物。

熱燗にすると酒の本来（冷めるとよけいに）酒の良し悪しがわかると個人的に思う。
>>611
厳密には国税にやられるけど個人じゃ大丈夫でしょ。
面白いよ。

アルコール添加してあるのは燗するのが好き。
日本酒は油っぽいモノに対する飲み方が弱いのが困る。

油物はビールで

>>602
コシヒカリで醸した酒と、山田錦で醸した酒、それぞれの麹が一緒だったとして
精米歩合は自由としたら、テイスティングで判る？　

　ましてや、酒米は全国流通している。ワインの葡萄のような感覚で話すのはまずい。
あと、酒造適合米なんてのは「食う米」が満たされた現代だから栽培/経営が成り立つ
奢侈品。　よく言われる「伝統的な」つくりからは程遠い。　今回の産地ブランド化で
役人が降臨したけど、わかてね〜なって感じしかしない。　精米機の発展や桶→瓶話
は酒板で盛んなんで是非どうぞ♪

酒はな、焼魚を肴にしてお猪口でクイッと…。もう最高。

刺身とか生魚もあうし、漬物も結構あうと思うな。

醸造アルコールで悪酔いとか言ってる奴は、
チューハイとか飲んで悪酔いするのかねえ。

醸造アルコール云々言っている奴って
ただ単に「美味しんぼ」に影響受けただけでしょ。

「美味しんぼ」で悪者にされていた本醸造でもおいしいのあるって。
純米吟醸でなきゃダメなんてばかげてる。
さすがに糖類添加している奴のまずさには辟易とするけど。

俺もそう思う。
安いパック酒にも美味い物はいっぱいあるよな。

特に俺はこれからの季節、熱燗派になるのでパック酒最高。

>>602
コシの酒って糠臭そうだな･･･、どうやって精米してるんだろうか。
精米歩合80とか70％くらいになりそうだ。
あの米で50％とかいけるなら、日本の精米技術ってすさまじいな。

ついでに、アル添してる＝悪いっていう感覚が蔓延してるが、
それはどうかな？と思う。
大手酒造の大量生産粗悪品は全く別物だが、
ちゃんと造ってるところの酒でもある程度アル添してるのは、
香りを際立たせたり、味を調節する役割があるからで。
そのまんまの酒を飲ませてもらったことあるが、
いろいろな意味でキツさが際立ってた。

人によってはそれがいいかもしれんが。

江戸時代の大酒のみの記録を見ると
アルコール中毒で100％致死量なのだが
なぜか死なない。調べてみると
税のがれで濃く作って店でうすめていた
かららしい。
で江戸元禄の酒というのをかってみました
濃ゆいですわ