【グルメ】お寿司はワインとも相性抜群？都内イベント好評 パリではすでに定番
東京都台東区の老舗すし店「初音鮨本店」で、先月「おすしとワイン～至福の出会い
～」というイベントが開催された。日本食の代表でもあるすしと、厳選されたフランス
ワイン５種類の組み合わせの妙味を楽しもうという試みだ。
全国すし商連合会会長でもある店主の森茂雄さんによると、「５年前、全国に１万
６０００軒あったすし店が、今は１万３０００軒。都内でも、３３００軒から１８００軒にま
で減っています。すしのさまざまな楽しみ方を提案し、おいしさを再確認していただく
ことで、女性や若者など、すし店で食べるすしのファン層拡大を目指したい」。
当日は、本マグロ、ヒラメ、車エビ、コハダ、アナゴ、カニ、赤貝、イカなど１２貫を、
市販価格で１本１０００円から４０００円程度のワインと組み合わせ、「イベントは大
盛況」（森さん）だった。その後、店内に「すしに合うワインあります」という貼紙も貼った
ところ、反響が大きく、「すしとワインが合うなんて、と驚く人も多いです」と森さん。
当日のワインの選択と講師をつとめた、ボルドー大学醸造学部公認ワインテイスター
の松浦尚子さんは、「おすしもワインも、味わいは多種多様。赤貝には軽めの赤ワイ
ン、帆立貝には辛口の白ワインなど、ワインとおすし両方の味が引き立つ組み合わせ
が可能なんです」という。
また、ワインアドバイザーでもあるサントリー広報部の西﨑一正さんは、「すしブーム
のパリでは、おすしにワインを合わせるのは珍しくない。繊細な味わいのすしには、
すっきりと辛口のスパークリングワインもよく合いますよ」。
今回の成功で、森さんは、「すしとワインの組み合わせといった新しい味わいを提案
することで、すし業界全体の活性化につなげたい」と抱負を語る。
全文は→http://www.sanspo.com/gourmet/trend/20050923.html
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2 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 14:58:29 ID:U2Bq/2QT0
トロは中トロコハダアジ
3 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 14:58:41 ID:aRytf0yg0
熱いお茶以外は認めん！
4 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 14:58:56 ID:AnCz6aVC0
日本酒は外人さんには駄目なのか？
アナゴ 甘エビ しめサバ スズキ
まじっすか？
魚の生臭さが強調されるんじゃなかったっけ？
違ったかな？
違ったかな？
おやじー。びーーーーーーーる
日本人のバカな思いこみ
肉料理には赤ワイン、魚料理には白ｗｗｗ
肉料理には赤ワイン、魚料理には白ｗｗｗ
10 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:00:23 ID:xb/p/BdS0
寿司高杉。
11 ：早よ説教部屋に来なさい m9（ ﾟдﾟ) → ネットペテン師φ ★：2005/09/24(土) 15:00:40 ID:???0
つーことで寿司でも食いに行ってきます！
ええ、もちろん100均寿司ですが、、、、しくしく
ええ、もちろん100均寿司ですが、、、、しくしく
･･･とりあえず生中！
↓山岡さんから怒りのツッコミ
14 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:01:30 ID:xA9GWjYA0
日本酒飲めよ
15 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:01:34 ID:c2wKV8ga0
大衆の浪費を刺激する10の戦略
1．捨てさせる・・・・・100円ライターや、1000円時計など
2．無駄遣いさせる・・・大きめの角砂糖やちょっと押しただけでスーッと出て、もとに戻らないエアゾール式容器など。
3．贈り物にさせる・・・ヴァレンタインセールや父の日セールなど
4．蓄えさせる・・・・・洋酒ビンや全集本など
5．抱き合わせ商品にする・・・カメラの連写ケースなど
6．きっかけを与える・・・読書週間や虫歯予防デーなど
7．単能化させる・・・・・専用ビタミン剤や、七色ウィークパンティーなど
8．セカンドとして持たせる・・・セカンド・ハウスやセカンド・カーなど
9．予備を持たせる・・・・タイヤ・電球などのスペア性のものやフィルムなどストック性のもの
10．旧式にさせる・・・・まだ使えても旧式だと思わせる
*V・パッカード著「浪費をつくり出す人々」を出展に、石川弘義著「欲望の戦後史」
に引用されたもの。藤原新也著「東京漂流」より。
1．捨てさせる・・・・・100円ライターや、1000円時計など
2．無駄遣いさせる・・・大きめの角砂糖やちょっと押しただけでスーッと出て、もとに戻らないエアゾール式容器など。
3．贈り物にさせる・・・ヴァレンタインセールや父の日セールなど
4．蓄えさせる・・・・・洋酒ビンや全集本など
5．抱き合わせ商品にする・・・カメラの連写ケースなど
6．きっかけを与える・・・読書週間や虫歯予防デーなど
7．単能化させる・・・・・専用ビタミン剤や、七色ウィークパンティーなど
8．セカンドとして持たせる・・・セカンド・ハウスやセカンド・カーなど
9．予備を持たせる・・・・タイヤ・電球などのスペア性のものやフィルムなどストック性のもの
10．旧式にさせる・・・・まだ使えても旧式だと思わせる
*V・パッカード著「浪費をつくり出す人々」を出展に、石川弘義著「欲望の戦後史」
に引用されたもの。藤原新也著「東京漂流」より。
俺は寿司とビールは合わないと思ってるんだが、少数派なのだろうか
17 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:02:01 ID:/fDCZcqg0
まあ魚料理なんだから白は普通に合いそうだな。
パリの寿司はメイドイン韓国なんちゃうん？ｗ
パリの寿司はメイドイン韓国なんちゃうん？ｗ
あっそ
最近マンセー記事増えてきたな
最近マンセー記事増えてきたな
19 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:02:15 ID:bylWC0iJ0
寿司にはアサリ汁おかわりで繋ぐ以外に何があるんだよ糞が
20 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:02:39 ID:DLlCG9yI0
寿司なんて下手すりゃ１こづつネタ違うからワイン用意すんの大変じゃね？
アボガド巻きもそうだが、本場の人間じゃ思いも付かない技を繰り出してくるな。
>>13-14
ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ
ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ
23 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:03:37 ID:jLzbzgsW0
日本の魚料理とワインは合わないと
美味しんぼ
美味しんぼ
最近イギリスとフランスが媚びてきてキモいです
何にだって合うっつや合うよな
26 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:04:02 ID:F+Bs2oj30
生の魚介類とワインを一緒に飲むと生臭さを強調するって
山岡さんも海原先生も言ってたよ。
山岡さんも海原先生も言ってたよ。
27 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:04:10 ID:/fDCZcqg0
つーか、お寿司には緑茶と魚の出汁が利いたお味噌汁だろ。
やはり、美味しんぼとネタ出てくるな。
>>19 緑茶
30 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:04:34 ID:w1fzJ8S+0
家で寿司食うときは白ワインだな
31 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:04:41 ID:HJAwGEmS0
このブルジョアめ！！
32 ：万年救護大本尊の朴蓮：2005/09/24(土) 15:05:08 ID:ANkYobZ5O
朴ちんだったら
蟹の味噌汁を注文するなぁ
蟹の味噌汁を注文するなぁ
33 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:05:22 ID:xms9ivM90
炙りトロを塩で
34 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:05:23 ID:cxc24WUZ0
フランス人にも玉露を飲ませろ！！
鯖とか鯵とか鰈とか難しい漢字が羅列してある湯のみでな！！！
鯖とか鯵とか鰈とか難しい漢字が羅列してある湯のみでな！！！
>>16
とりあずえビール派な俺。
とりあずえビール派な俺。
「特にキャビア、イクラのような魚の卵、そして刺身や生の貝に合うワインはありません。
ワインは日本酒より多くの有機酸塩を含んでいて、それが魚介類の生臭さをあおるようです」
ワインは日本酒より多くの有機酸塩を含んでいて、それが魚介類の生臭さをあおるようです」
37 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:06:21 ID:VDxCDiza0
許せるのはツナマヨとアボ巻きぐらいかな・・・
魚介類は勘弁して。
魚介類は勘弁して。
38 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:06:25 ID:Qvimqn9z0
きのう、すしと赤ワインで試したら、生臭かった。
合わない。
40 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:08:15 ID:0A246ZE40
その後、国内産のまっとうなワインなら合うって意見かえてなかったけ？
41 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:08:58 ID:FkfTebKv0
すぐに飛びつく香具師＝低脳DQN。っつーか、βακα。
愛国心のかけらもない瓜楢万歳邦人、カモネギ乙ｗｗｗ
愛国心のかけらもない瓜楢万歳邦人、カモネギ乙ｗｗｗ
っていうかですね、寿司を味わうのにアルコールは邪魔。
お茶か蟹汁・アラ汁で。
酒は後でゆっくり飲め。
お茶か蟹汁・アラ汁で。
酒は後でゆっくり飲め。
43 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:09:58 ID:T/6ApD450
>>38
ワインの種類選べ
ワインの種類選べ
所詮、生魚喰って喜んでるのは日本人だけ。縄文時代から進歩なし。
パリでは既にキムチの時代、キムチフィーバーだけどなｗ
パリでは既にキムチの時代、キムチフィーバーだけどなｗ
ココイチでカレーを食べた後、お汁粉が食いたくなる。
お汁粉置けばいいのにな。
お汁粉置けばいいのにな。
46 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:10:27 ID:VDxCDiza0
なんというか、魚介類以前に酢飯とワインて合わなくないか?
五目ちらしとかどうだろうと思ったけど、やっぱ変な組み合わせだと思う。
五目寿司系はお澄ましがいいや。
五目ちらしとかどうだろうと思ったけど、やっぱ変な組み合わせだと思う。
五目寿司系はお澄ましがいいや。
47 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:10:37 ID:kLehM5Bw0
しょうゆとワインの相性は最悪だとおいしんぼでやってたがどうなん？
48 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:11:03 ID:GGSgBwXlO
つーかパリはお洒落って感覚で寿司にワインがあうって奨めるのは本末転倒だな
刺身ならまだしも酢飯にワインがあうとはおもわないし
フランスはお茶がないから水代わりに飲むワインってだけっしょ
バカな大人が増えたもんだ寿司職人もプライドとかないのかな
刺身ならまだしも酢飯にワインがあうとはおもわないし
フランスはお茶がないから水代わりに飲むワインってだけっしょ
バカな大人が増えたもんだ寿司職人もプライドとかないのかな
>>42
すし屋で刺身頼んで日本酒飲んじゃうのは邪道？
すし屋で刺身頼んで日本酒飲んじゃうのは邪道？
50 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:12:45 ID:ctStY13d0
お寿司に珈琲。
52 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:13:36 ID:0Rtn+9Fa0
仏人の味覚をマンセーと思うアホがやること。
そもそも仏国の寿司自体を調べないと、分からんはずだ。
米国みたいな自国に合わせた寿司に、違いない。
そもそも仏国の寿司自体を調べないと、分からんはずだ。
米国みたいな自国に合わせた寿司に、違いない。
ワインは油っぽいものを食べながら飲むのに最適化されているから、
トロとかハマチはあうかもしれないが、白身や貝はいまいちでしょう
トロとかハマチはあうかもしれないが、白身や貝はいまいちでしょう
54 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:14:11 ID:zqA4dlcI0
ビール、日本酒、子供はオレンジジュース、緑茶
親戚集まって宴会の時は必ずこれだ。
親戚集まって宴会の時は必ずこれだ。
55 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:14:44 ID:HYsA/gd7O
>パリでは、おすしにワインを合わせるのは珍しくない。
田舎者はこの手の誘い文句に弱いんだよなw
田舎者はこの手の誘い文句に弱いんだよなw
57 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:16:13 ID:VDxCDiza0
>>51
え、酢の物肴に酒飲むのってありだと思ってたのに違うのか。
え、酢の物肴に酒飲むのってありだと思ってたのに違うのか。
昔の山岡さんなら大激怒だな。
59 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:18:35 ID:Qvimqn9z0
60 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:19:07 ID:FkfTebKv0
61 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:19:35 ID:HYsA/gd7O
口の中でｼｬﾘ、ﾈﾀと一緒にﾜｲﾝが交ざってる味想像すると気持ち悪い。
コニャックの方が合うんじゃねーか?
酒飲めない俺には関係ない話だな
65 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:22:18 ID:lvs259Nc0
66 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:22:33 ID:oBeLHVsZ0
67 ：金沢は大都会～金沢ナンバーのクルマに乗りたい～：2005/09/24(土) 15:22:43 ID:2V5qGzEQ0
かわいい女の子が握る寿司屋が登場したらおっさんが経営している寿司屋つぶれるね
68 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:23:01 ID:wC7P+Uj5O
貧乏人の右翼は大変だな。やれやれ。
俺様はロマネコンティ飲みながら大トロたべて２ちゃんしていますよ。マジで。そゆこと。
俺様はロマネコンティ飲みながら大トロたべて２ちゃんしていますよ。マジで。そゆこと。
69 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:24:03 ID:DUOCCR+s0
>>68
ピザでも食ってろデブ
ピザでも食ってろデブ
70 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:24:34 ID:FkfTebKv0
71 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:25:16 ID:qkOPLpJ80
すしに一番あう飲み物はコーラ
72 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:25:23 ID:HYsA/gd7O
73 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:25:46 ID:Zde7XESt0
ワインなんて女の腐ったような酒が呑めるかってんだ、べらぼうめ。
74 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:26:02 ID:wYGTnEaN0
エスカベッシュや、マリネがあるからそんなに違和感ない。
でも、あらで取った赤出汁は絶対付けてくれ。
でも、あらで取った赤出汁は絶対付けてくれ。
てか、パリで売ってるのはお寿司と日本のお寿司は違うﾆﾀﾞ！
76 ：(´-`).｡ｏO ◆abcDBRIxrA ：2005/09/24(土) 15:26:55 ID:4+f0Y3ZH0
美味しんぼによれば、寿司と相性が良いワインは甲州ワインだけ。
77 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:27:16 ID:MfS+wHWL0
流れを水に書き込み
「赤ワインだと臭みが際立つ」
「日本酒にするべきだ」
というレスが大半を占める。
そして、そのほとんどが、なぜかは書いていない。
「赤ワインだと臭みが際立つ」
「日本酒にするべきだ」
というレスが大半を占める。
そして、そのほとんどが、なぜかは書いていない。
女は体温の関係で寿司を握るのに向いてないんだったよな。
80 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:27:46 ID:XPdbDdsV0
パリで寿司屋を経営してる椰子の大部分は中国人なんだけどな
82 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:28:55 ID:wh0RGfpy0
メイド寿司の悪寒
スーパーの半額寿司に安ワインで飲んだりしてるけど
安いもの同士、合うよｗ
安いもの同士、合うよｗ
84 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:29:25 ID:vqd0zNWT0
>>77
100もいってないんだから流れを見ろ(w
100もいってないんだから流れを見ろ(w
85 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:30:10 ID:uS/j8kl+0
寿司の味も酒の味もわかんないバカ女を釣りたいんでしょ。
作戦としては間違っていない。
作戦としては間違っていない。
自分は酒類ダメだから試せないけど
すしにジュースが生臭かった覚えがある。
すしにジュースが生臭かった覚えがある。
87 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:30:46 ID:L5Qr3ErM0
じゃあ、エスカルゴ巻き一つ
88 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:31:14 ID:wXzD5lUb0
実際には、寿司にワインは合わない。
そもそも、ワインは酢の味の食べ物とは絶対合わない。
酢を使ったもの、及び卵料理に合うワインは存在しない、
というのはワインの伝統的な基礎知識の一つ。
だから握りずしは寿司飯が駄目。
それに、刺身もワインに合わないと俺は思う。
ワインはなぜか刺身の生臭さをひきたたせてしまう。
西洋では生牡蠣にシャブリなんて昔は言ってたわけだが、あれもかなり口の中が生臭くなる。
（それをいいと思っていたらしい。刺身を多食する日本人の味覚とはちょっと違う。）
実際に、刺身を白ワインで食べればわかるが、なまぐさ～。
それに、刺身に山葵を使ったら、嗅覚は山葵に支配されてワインの味はしなくなるって。
寿司には日本酒が明らかに合ってます。
寿司にワインが美味しいなんて言ってる奴は、完全な味音痴。
ワインがかわいそうだね。
そもそも、ワインは酢の味の食べ物とは絶対合わない。
酢を使ったもの、及び卵料理に合うワインは存在しない、
というのはワインの伝統的な基礎知識の一つ。
だから握りずしは寿司飯が駄目。
それに、刺身もワインに合わないと俺は思う。
ワインはなぜか刺身の生臭さをひきたたせてしまう。
西洋では生牡蠣にシャブリなんて昔は言ってたわけだが、あれもかなり口の中が生臭くなる。
（それをいいと思っていたらしい。刺身を多食する日本人の味覚とはちょっと違う。）
実際に、刺身を白ワインで食べればわかるが、なまぐさ～。
それに、刺身に山葵を使ったら、嗅覚は山葵に支配されてワインの味はしなくなるって。
寿司には日本酒が明らかに合ってます。
寿司にワインが美味しいなんて言ってる奴は、完全な味音痴。
ワインがかわいそうだね。
>>80
食事としての寿司に酒は合わないと思うけど、酒の肴としての寿司ならいいのう。
食事としての寿司に酒は合わないと思うけど、酒の肴としての寿司ならいいのう。
90 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:32:24 ID:CQHmMpRB0
生け簀から出した「とれとれ」の伊勢えびをネタにして、
カレー皿大のシャリに載せる。
ジャンボハンバーガーにまけない。
男なら、日本人なら、握りは手で取って口にほおばるw
カレー皿大のシャリに載せる。
ジャンボハンバーガーにまけない。
男なら、日本人なら、握りは手で取って口にほおばるw
男の飲み方
100円コンビニで売ってる白鹿つー安酒。
つまみは塩のみ。
100円コンビニで売ってる白鹿つー安酒。
つまみは塩のみ。
92 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:32:52 ID:DUOCCR+s0
>>88
こんなところで油売ってないで早く究極のメニューを作る仕事に戻るんだ！！
こんなところで油売ってないで早く究極のメニューを作る仕事に戻るんだ！！
93 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:32:55 ID:W3yPOzD00
ていうか寿司にしょうゆはいらないよ
94 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:33:04 ID:QCgFiNjm0
祭りですよ！
ライブドア証券に内定したﾄﾞｷｭｿがやっちゃったみたい。
破壊王bukuroking
http://pc8.2ch.net/test/read.cgi/blog/1127285252/
天国へのカウントダウン・・・・・。
http://news.2-3-0.org/comment/comment_200509_263.php
ライブドア証券に内定したﾄﾞｷｭｿがやっちゃったみたい。
破壊王bukuroking
http://pc8.2ch.net/test/read.cgi/blog/1127285252/
天国へのカウントダウン・・・・・。
http://news.2-3-0.org/comment/comment_200509_263.php
居酒屋で確かめたことがあるが、刺身はウォッカには合うぞ。
ウォッカとキャビア、魚卵は神の取り合わせだしな。ウォッカとイクラも美味い。
寿司はワインには合わんと思うが、フランス人の味覚は違うのかね。
血の匂いのするたたきと、赤ワインなら多少は良いかも知れん。
酢の物や貝類はきついだろうと思う。
ウォッカとキャビア、魚卵は神の取り合わせだしな。ウォッカとイクラも美味い。
寿司はワインには合わんと思うが、フランス人の味覚は違うのかね。
血の匂いのするたたきと、赤ワインなら多少は良いかも知れん。
酢の物や貝類はきついだろうと思う。
96 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:35:20 ID:ieEOWUD/0
酒板ワイン板から「寿司には日本酒以外有り得ねー」厨が出張しているようだなｗ
97 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:35:35 ID:+mK4hU7V0
生魚にワインは合わないよ。
そんな組み合わせで喜んでいるのは
自分の感覚にすら信じられないバカ
こんな人間が多いから、日本は権力者にとっては扱いやすい国なんだな。
そんな組み合わせで喜んでいるのは
自分の感覚にすら信じられないバカ
こんな人間が多いから、日本は権力者にとっては扱いやすい国なんだな。
ティーバッグの粉茶でしょうよ。
湯呑みでレバーを押してお湯を注ぐのがよいね。
湯呑みでレバーを押してお湯を注ぐのがよいね。
99 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:35:43 ID:Zde7XESt0
スティル（非発泡性）ワインには寿司・刺身は合わないんじゃないかな。
経験上。少なくとも、選択が難しい。
寿司とシャンパーニュは、自宅でよくやってるよ。これは、合う。
なぜかというと、シャンパーニュ（ブリュト）は発泡するし、
酸味がかなり強い。だから、油を洗い流してくれる。
ビールとかお茶と同じ。
経験上。少なくとも、選択が難しい。
寿司とシャンパーニュは、自宅でよくやってるよ。これは、合う。
なぜかというと、シャンパーニュ（ブリュト）は発泡するし、
酸味がかなり強い。だから、油を洗い流してくれる。
ビールとかお茶と同じ。
101 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:35:54 ID:mXqiyQmU0
海原雄山と山岡さんが聞いたら激怒しそうだなｵｲ
102 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:36:09 ID:FkfTebKv0
103 ：88：2005/09/24(土) 15:36:14 ID:wXzD5lUb0
>92 究極のメニューなんていらんよ。普通の寿司と燗の純米酒があれば満足。
>93 無茶言うなよ。醤油と山葵は付けさせてくれ。こちとら江戸っ子の血引いてるんで。
>93 無茶言うなよ。醤油と山葵は付けさせてくれ。こちとら江戸っ子の血引いてるんで。
104 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:37:00 ID:yv6qhlTW0
寿司じゃなくて寿司もどきなんだから良いんじゃないか？
ライスの上にフォアグラの照り焼きとか乗ってるだけなんだろ？
ライスの上にフォアグラの照り焼きとか乗ってるだけなんだろ？
甘くない白ならまだいけるが
赤だと臭みのある魚は気分が悪くなるぞw
赤だと臭みのある魚は気分が悪くなるぞw
すしを食うときにアルコールを混ぜるんじゃねぇよハゲ
107 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:38:13 ID:Zde7XESt0
>>98
「お一人様ですか？カウンター席へどうぞ。」
「お一人様ですか？カウンター席へどうぞ。」
お茶に勝るものはあるまい。
109 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:39:29 ID:jfosG0HD0
>>96
つうかわざわざ、ワインなんて飲むのか？って思っちゃうけどなぁ。
それだったら、いっそ、洋風寿司屋でもつくって、
ナイフとフォークで食べてください（ちゃんとテーブルマナーもある）
ってやった方が面白いと思う。
あと創作寿司（アメリカとかでよく見られるが、なかなかどうして最近のは凄い）
出してみるとかね。
中途半端なことしないでやるんだったら、上記のようなことや、
或いは日本に徹して日本酒祭りみたいなことして欲しいなと。
まぁ話題作りからいったら、これが一番良いのかもしれないけどね。
つうかわざわざ、ワインなんて飲むのか？って思っちゃうけどなぁ。
それだったら、いっそ、洋風寿司屋でもつくって、
ナイフとフォークで食べてください（ちゃんとテーブルマナーもある）
ってやった方が面白いと思う。
あと創作寿司（アメリカとかでよく見られるが、なかなかどうして最近のは凄い）
出してみるとかね。
中途半端なことしないでやるんだったら、上記のようなことや、
或いは日本に徹して日本酒祭りみたいなことして欲しいなと。
まぁ話題作りからいったら、これが一番良いのかもしれないけどね。
110 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:40:02 ID:ctStY13d0
フランスで日本の緑茶に相当するものってなに？紅茶？
111 ：88：2005/09/24(土) 15:40:50 ID:wXzD5lUb0
>99
>鮨がかわいそうなんだよ、このスットコドッコイ。
そういわれればそうだな。すまん。
それに確かにアガリが一番ではあるから、いっそ焼酎やウオッカのお茶割りでいくか？
やったことないが。
>鮨がかわいそうなんだよ、このスットコドッコイ。
そういわれればそうだな。すまん。
それに確かにアガリが一番ではあるから、いっそ焼酎やウオッカのお茶割りでいくか？
やったことないが。
112 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:41:25 ID:DUOCCR+s0
>>110
ミネラルウォーターか朝ならカフェオレあたりじゃないの？
ミネラルウォーターか朝ならカフェオレあたりじゃないの？
113 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:41:35 ID:ieEOWUD/0
酢に合わないと力説するなら、「マリネ」とワインとの相性について解説してくれんかのう。
マリネが出るときだけ違う酒飲むのか？
マリネが出るときだけ違う酒飲むのか？
オえっ
115 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:43:37 ID:ctStY13d0
>>112
あ、そういや炭酸水があったね。
あ、そういや炭酸水があったね。
山岡さん、詳しく解説して。
>>110
気の利かない泥水
気の利かない泥水
もう亡くなったけど、おれが餓鬼の頃、爺ちゃんに親に内緒でよく寿司屋に連れて行ってもらった時、爺ちゃんが、
「寿司屋で寿司食うときは、長居するもんじゃない。」
って言ってたのをこのスレ見てて思い出した。
「寿司屋で寿司食うときは、長居するもんじゃない。」
って言ってたのをこのスレ見てて思い出した。
119 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:44:44 ID:DUOCCR+s0
120 ：88：2005/09/24(土) 15:45:26 ID:wXzD5lUb0
>ワインアドバイザーでもあるサントリー広報部の西﨑一正さんは、「すしブーム
>のパリでは、おすしにワインを合わせるのは珍しくない。繊細な味わいのすしには、
>すっきりと辛口のスパークリングワインもよく合いますよ」。
あちらの連中は、食事といえばワインしか思いつかないから、寿司でもワインを
頼んでるだけだよ。
フランス人の場合、食事の飲み物はワイン以外の選択肢無いようなもんだから。
寿司がお洒落な食べ物としてブームになっているので尚更ワインしか考えない。
やつらは、インド料理でも韓国料理でもワイン飲む連中だぞ。
『おすしにワインを合わせるのは珍しくない』じゃなくて、別に合わせたわけじゃないんだよ。
そもそも、酒文化の破壊者サントリーが何を言うか。
>のパリでは、おすしにワインを合わせるのは珍しくない。繊細な味わいのすしには、
>すっきりと辛口のスパークリングワインもよく合いますよ」。
あちらの連中は、食事といえばワインしか思いつかないから、寿司でもワインを
頼んでるだけだよ。
フランス人の場合、食事の飲み物はワイン以外の選択肢無いようなもんだから。
寿司がお洒落な食べ物としてブームになっているので尚更ワインしか考えない。
やつらは、インド料理でも韓国料理でもワイン飲む連中だぞ。
『おすしにワインを合わせるのは珍しくない』じゃなくて、別に合わせたわけじゃないんだよ。
そもそも、酒文化の破壊者サントリーが何を言うか。
121 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:46:36 ID:qlU1NaPjO
昔、河豚とオーパスワンのビンテージを併せて喰わされた。
不味くて、泣けた。
不味くて、泣けた。
122 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:47:23 ID:VDxCDiza0
123 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:47:44 ID:ctStY13d0
>>119
既に女の子向けの創作寿司屋はけっこうあるぞ。
既に女の子向けの創作寿司屋はけっこうあるぞ。
124 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:49:00 ID:Zde7XESt0
>>113
素材を考えろ。
酢に合わない、生魚に合わないって問題じゃなくて、ワインはブドウから
できてるだろ？
ブドウをおかずに飯が食えるか？
そもそも、日本の食生活にブドウなんてものは合うはずがない。
素材を考えろ。
酢に合わない、生魚に合わないって問題じゃなくて、ワインはブドウから
できてるだろ？
ブドウをおかずに飯が食えるか？
そもそも、日本の食生活にブドウなんてものは合うはずがない。
普通に寿司食った後で、ワインバーいけばいいじゃん。
126 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:50:58 ID:DUOCCR+s0
>>123
うへ！恵比寿のおしゃれさんっぽさが苦手です。酒なら池袋や新宿でいいじゃないって思うよ。
うへ！恵比寿のおしゃれさんっぽさが苦手です。酒なら池袋や新宿でいいじゃないって思うよ。
127 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:51:12 ID:/kOh00Fh0
このスレ見てびっくりした
白ワインは寿司と結構合うのにな・・・
一番は焼酎だけど
白ワインは寿司と結構合うのにな・・・
一番は焼酎だけど
128 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:52:01 ID:VaIU+2Wh0
つーか寿司とワインなんて想像したこともないし試すつもりもない。
129 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:52:40 ID:jfosG0HD0
>>118
粋だねぇ。
元々、寿司ってファーストフードだしね。
>>120
単に、酒が高くて手に入りにくいっていうのもあると思うよ。
日本くると皆、酒買ってくもん。
ワンカップ大関とか、みつけて大喜びしてたりして。
それでイイのかとか思っちゃうけどねw
粋だねぇ。
元々、寿司ってファーストフードだしね。
>>120
単に、酒が高くて手に入りにくいっていうのもあると思うよ。
日本くると皆、酒買ってくもん。
ワンカップ大関とか、みつけて大喜びしてたりして。
それでイイのかとか思っちゃうけどねw
130 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:52:55 ID:g3TjkixY0
日本人はワイン好きだからなー
131 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:53:55 ID:ieEOWUD/0
>>120
＞酒文化の破壊者サントリー
スコッチでは良いビジネスしてるし、ビールのプレミアムモルツは傑作
好きな会社ではないが、美味しんぼｶﾘｰみたいな全否定はどうかと思うぞ
>>122
じゃ、単純に「酢に合わん」とか言って欲しくないわけだが
＞酒文化の破壊者サントリー
スコッチでは良いビジネスしてるし、ビールのプレミアムモルツは傑作
好きな会社ではないが、美味しんぼｶﾘｰみたいな全否定はどうかと思うぞ
>>122
じゃ、単純に「酢に合わん」とか言って欲しくないわけだが
醤油とワインも合わない気がする
つまり寿司は最悪
つまり寿司は最悪
133 ：88：2005/09/24(土) 15:54:51 ID:wXzD5lUb0
>113
だって酢を使った料理に合わないのは事実だから仕方ない。
おぬしそういうならやってみそ。ワインの味がしなくなるから。
このことは、昔から皆気づいてたことだよ。
高級なディナーのコースで、酢や卵を使うときの飲み物はどうしてるのかねえ。
俺もわからん。
マヨネーズ使った料理なんて、酢と卵だからワインには合わない。
サラダもフレンチ・ドレッシング使ったら合わないな。
（高級コース料理にあまりそういうドレッシングのサラダは出ないだろうが。）
ワインの合わない料理のときは、ワインをその時だけ飲まなければいいんじゃないか？
あるいは店としては売り上げのために何か薦めるのかもしれんけど。
詳しい人、教えて。
だって酢を使った料理に合わないのは事実だから仕方ない。
おぬしそういうならやってみそ。ワインの味がしなくなるから。
このことは、昔から皆気づいてたことだよ。
高級なディナーのコースで、酢や卵を使うときの飲み物はどうしてるのかねえ。
俺もわからん。
マヨネーズ使った料理なんて、酢と卵だからワインには合わない。
サラダもフレンチ・ドレッシング使ったら合わないな。
（高級コース料理にあまりそういうドレッシングのサラダは出ないだろうが。）
ワインの合わない料理のときは、ワインをその時だけ飲まなければいいんじゃないか？
あるいは店としては売り上げのために何か薦めるのかもしれんけど。
詳しい人、教えて。
>>118
お爺さんは息子の鬼嫁に、孫に勝手に寿司食わせてるのがバレるのが怖かったのかも。
お爺さんは息子の鬼嫁に、孫に勝手に寿司食わせてるのがバレるのが怖かったのかも。
135 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:56:36 ID:g3TjkixY0
寿司と赤ワインはホントよく合うよなー。
少しずつ寿司の文化が変わっていくのは面白いよね。
少しずつ寿司の文化が変わっていくのは面白いよね。
136 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:56:40 ID:HJAwGEmS0
つお茶
137 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:57:50 ID:jfosG0HD0
>>127
まぁそうなんだけどね。あとスパークリングが会うっていう話も
出てるし、そうだろうなって思うけど。
なんというか中途半端に感じるんだよなぁ。>>109にも書いたけど。
やるんだったらばーんとぶっ壊して欲しい。
あとは、何でわざわざ日本でっていうのがみんなあるんでしょ。
酒飲めば良いのにってね。
まぁそんなこと言っても、じゃぁ寿司屋でビール開けるのはイイのかって話になるけどね。
（酒飲むのがそもそも邪道っていう人もいるけどさ。）
伝統的な寿司屋ものこって、創作寿司屋が出てくるっていうのが
一番理想なんだろうけどね。
まぁそうなんだけどね。あとスパークリングが会うっていう話も
出てるし、そうだろうなって思うけど。
なんというか中途半端に感じるんだよなぁ。>>109にも書いたけど。
やるんだったらばーんとぶっ壊して欲しい。
あとは、何でわざわざ日本でっていうのがみんなあるんでしょ。
酒飲めば良いのにってね。
まぁそんなこと言っても、じゃぁ寿司屋でビール開けるのはイイのかって話になるけどね。
（酒飲むのがそもそも邪道っていう人もいるけどさ。）
伝統的な寿司屋ものこって、創作寿司屋が出てくるっていうのが
一番理想なんだろうけどね。
酒好きの人ってぜんぶ酒のつまみにしてまうからな。
俺の知り合い、すし食いに行ってビール2本飲み干した。どっちがメインかわからん。
普通に寿司食え。茶で食え
俺の知り合い、すし食いに行ってビール2本飲み干した。どっちがメインかわからん。
普通に寿司食え。茶で食え
139 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:58:11 ID:0uwgqcAL0
コリアうまいや
140 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:58:38 ID:Ohterlf9P
マグロを頼んだらツナが乗ったのが出てきたのには驚いたが。
しかも酢飯じゃなく単なるライスだし
向こうじゃ寿司がワインに合うとか合わないとかそういうレベルじゃないんだよね
しかも酢飯じゃなく単なるライスだし
向こうじゃ寿司がワインに合うとか合わないとかそういうレベルじゃないんだよね
俺は寿司を食う時は茶だね。
最初に刺身を肴に日本酒を飲む事はあるけど。
どうも米と酒を一緒にのむと具合が悪い。
ワインは臭いチーズを口の中でもぐもぐして飲むのが好き。
スコッチはストレート。ちょっと高価なシガリロを吸いながら。
おっさん臭いね・・・
最初に刺身を肴に日本酒を飲む事はあるけど。
どうも米と酒を一緒にのむと具合が悪い。
ワインは臭いチーズを口の中でもぐもぐして飲むのが好き。
スコッチはストレート。ちょっと高価なシガリロを吸いながら。
おっさん臭いね・・・
142 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:58:56 ID:VDxCDiza0
143 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 15:59:02 ID:MfS+wHWL0
>>124
＞そもそも、日本の食生活にブドウなんてものは合うはずがない。
ヨーロッパでも、トマトがアメリカ大陸から持ち込まれたとき
こんな青臭いものは食事に合うはずがないと言われていたよ。
実際、最初は食用ではなく、観賞用植物として育てられた。
＞そもそも、日本の食生活にブドウなんてものは合うはずがない。
ヨーロッパでも、トマトがアメリカ大陸から持ち込まれたとき
こんな青臭いものは食事に合うはずがないと言われていたよ。
実際、最初は食用ではなく、観賞用植物として育てられた。
144 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:00:28 ID:DUOCCR+s0
海外で流行ってるという創作寿司をでググッたら最早寿司と言うより普通にフレンチの一品だな。
シャリは酢飯じゃなくてワインで炊いた米だったり、パエリヤだったり、凄い立体的に
飾り付けられて、ハーブやソースをちりばめて、ナイフとフォークで味わう。
「季節の野菜とフォアグラのソテー バルサミコソースと香草を添えて」寿司、
「クリスピーシュリンプロール ミルクジャム入りタルタルソースカレー風味」寿司・・
シャリは酢飯じゃなくてワインで炊いた米だったり、パエリヤだったり、凄い立体的に
飾り付けられて、ハーブやソースをちりばめて、ナイフとフォークで味わう。
「季節の野菜とフォアグラのソテー バルサミコソースと香草を添えて」寿司、
「クリスピーシュリンプロール ミルクジャム入りタルタルソースカレー風味」寿司・・
146 ：88：2005/09/24(土) 16:00:45 ID:wXzD5lUb0
>131
スコッチじゃなくてウィスキーだろ。
で、サントリーがウィスキーでいいビジネスしてるだと？
バカも休み休み言え。
サントリーの量産「ウィスキー」なんて着色料入りだったんだぞ。
（日光に数日さらすと、色が消えた。）
各種リキュール配合の疑いも晴れなかった。
今もそうなのかねえ。
大衆向け量産グレードでいんちきしといて、山崎なんてのにごまかされてはならぬ。
アレも一番凄いのは入れ物の箱だしな。
まあ、本来寿司屋で長っ尻は野暮だったわけだ。
寿司はさっさとつまんで、飲み屋に行こう。
スコッチじゃなくてウィスキーだろ。
で、サントリーがウィスキーでいいビジネスしてるだと？
バカも休み休み言え。
サントリーの量産「ウィスキー」なんて着色料入りだったんだぞ。
（日光に数日さらすと、色が消えた。）
各種リキュール配合の疑いも晴れなかった。
今もそうなのかねえ。
大衆向け量産グレードでいんちきしといて、山崎なんてのにごまかされてはならぬ。
アレも一番凄いのは入れ物の箱だしな。
まあ、本来寿司屋で長っ尻は野暮だったわけだ。
寿司はさっさとつまんで、飲み屋に行こう。
147 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:01:12 ID:KrM0yIUx0
148 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:03:29 ID:DUOCCR+s0
フランスで健康被害によりワイン消費量激減したから
馬鹿な日本人に（ＲＹ
馬鹿な日本人に（ＲＹ
150 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:04:37 ID:nIWWObiG0
高い値段とってる寿司屋の職人も、休憩中に裏でタバコ吸ってる奴もいるしね。
本当に味がわかる奴なんて一握りしかいないんじゃね？
本当に味がわかる奴なんて一握りしかいないんじゃね？
151 ：88：2005/09/24(土) 16:05:23 ID:wXzD5lUb0
>148
ボウモア買っちゃってる話？
まあ、サントリー製品で認めるのはモルツだけだよ、俺は。
日本では、ニッカ頑張れ、だねえ。
ボウモア買っちゃってる話？
まあ、サントリー製品で認めるのはモルツだけだよ、俺は。
日本では、ニッカ頑張れ、だねえ。
152 ：北米院 ◆CnnrSlp7/M ：2005/09/24(土) 16:06:29 ID:fbwMocHI0
日本酒よりワインの方がうまいから当然の選択だろうね。ｗｗｗ
>>152
ウンコの方がうまいんじゃね？
ウンコの方がうまいんじゃね？
154 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:08:31 ID:/nLlPFur0
酒飲んだら蕁麻疹でるようになった漏れは負け組み orz
／ ）））
/ ＿＿＿＿＿＿,,,ノ
/ ｌ / ＼＼ヽ|）
| | '''''''''' ''''''''|
| | ( ･ ) ( ･ )l
| ｌ ｌ | ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
| （ ~ _) | ／
| | ,―――. ｌ < スーパーのパック寿司でも喰えよｗｗ
ｌ .|ヽ ー――' / ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ヾ | ＼＿＿＿＿ノ
＿＿／ヽ＼ | ｌ＼＿
￣ λ ヽ / .|
156 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:09:10 ID:KrM0yIUx0
>>152
黙れ糞食い。
黙れ糞食い。
157 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:10:14 ID:DUOCCR+s0
158 ：88：2005/09/24(土) 16:11:05 ID:wXzD5lUb0
>150
話はずれるけど、寿司屋で店内に煙草吸ってる奴がいると、
すべて台無しだよね。
>152
こいつにはウン子が一番おいしいだろう。
ときどき色んな板にでてくる変人だ。皆つられるなよ、無視。
話はずれるけど、寿司屋で店内に煙草吸ってる奴がいると、
すべて台無しだよね。
>152
こいつにはウン子が一番おいしいだろう。
ときどき色んな板にでてくる変人だ。皆つられるなよ、無視。
交通、物流が昔より良くなったから欧米でも魚の生食が受け入れられるようになったんだろうね。
161 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:14:37 ID:+Nv5ay+r0
カニカマ寿司を有り難がっているフランス人の味覚など信用できない
食い物とたばこの共存は無理
163 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:16:06 ID:8mCLn0AV0
朝鮮人のスシモドキで喜ぶ奴はスシなんて食うな
164 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:16:13 ID:ieEOWUD/0
魚にワインあわないっていうのは
おいしんぼの洗脳知識だよな
おいしんぼの洗脳知識だよな
166 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:17:25 ID:O2CR+3Kx0
実は、寿司に赤出しやアラ汁も合わない。
味が濃すぎる。
味が濃すぎる。
167 ：88：2005/09/24(土) 16:17:31 ID:wXzD5lUb0
＞「おすしもワインも、味わいは多種多様。赤貝には軽めの赤ワイ
＞ン、帆立貝には辛口の白ワインなど、ワインとおすし両方の味が引き立つ組み合わせ
＞が可能なんです」
寿司のネタ毎にワインを替えろって言ってるのかこいつ。
＞ン、帆立貝には辛口の白ワインなど、ワインとおすし両方の味が引き立つ組み合わせ
＞が可能なんです」
寿司のネタ毎にワインを替えろって言ってるのかこいつ。
169 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:19:00 ID:vAVUtcJy0
ネタが替わるごとに赤だの白だのロゼだのめんどくせー事やってられんだろ、実際。
170 ：北米院 ◆CnnrSlp7/M ：2005/09/24(土) 16:20:03 ID:fbwMocHI0
寿司じゃなくてsushiの話をしてるんだが。ｗｗｗ
171 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:20:10 ID:O2CR+3Kx0
172 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:20:16 ID:yhjVG5hK0
>>1を読んだだけで、酔いそうです
>>164
駄目になりかけてたシャトーラグランジェもサントリーの投資によって建て直ししたね
駄目になりかけてたシャトーラグランジェもサントリーの投資によって建て直ししたね
>>170
kusoの話でもしとけ
kusoの話でもしとけ
175 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:22:37 ID:DUOCCR+s0
パリで定番だからってそれがどうしたっていうんだろうね。くだらん。
このスレ読んでたら、とりあえず寿司食いたくなってきた
178 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:27:03 ID:0kXpifVgO
日本酒ぐらいは許してくれよ。
カリフォルニアロールなどのマヨネーズ系なら合うんじゃない？
>>16
俺も思う。
俺も思う。
そういや、仏人と日本人ってあらゆるセンスが対極にあるって聞いたことが。
日本の記者にはトルシエのギャグとか全然解らんかったらしいし。
日本の記者にはトルシエのギャグとか全然解らんかったらしいし。
182 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:29:35 ID:HsOGmC/U0
とんかつ、コロッケに醤油をかけるオレ様には、
関係ない話だな。
関係ない話だな。
183 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:30:04 ID:z9B3sRI80
つーか、パリで定番だから何よ？
日本の物は日本が本場
他国の流儀をありがたがるって馬鹿？
本当に翻訳似非知識人のドアホ売国奴しかいないな報道関係って
日本の物は日本が本場
他国の流儀をありがたがるって馬鹿？
本当に翻訳似非知識人のドアホ売国奴しかいないな報道関係って
>1
うげー、きもちわり
うげー、きもちわり
185 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:33:32 ID:jfosG0HD0
186 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:35:33 ID:yBOK8HwL0
バブル景気に乗っかった殿様商売と接客が時代遅れ
潰れてんのは一貫数千円とか取る馬鹿な店だ
潰れてんのは一貫数千円とか取る馬鹿な店だ
>>1
大将、じゃあ小肌と真鯵一貫ずつ。
大将、じゃあ小肌と真鯵一貫ずつ。
パリで定番っていうけど
ワインが日常的に飲まれているところに寿司を持ち込んだんだから
当然そうなる気がするな。
ワインが日常的に飲まれているところに寿司を持ち込んだんだから
当然そうなる気がするな。
189 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:35:43 ID:+ogz6tbIO
↓生粋の江戸っ子から一言
190 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:35:50 ID:DUOCCR+s0
>>181
フランスのミッション・クレオパトラってギャグ映画はけっこう面白かったよ。
フランスのミッション・クレオパトラってギャグ映画はけっこう面白かったよ。
かわいそうに、本当の寿司を食った事がないんだな
192 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:38:04 ID:+LMQEC4m0
寿司には熱いあがり以外は合わん。
193 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:38:08 ID:xYxbcaNr0
寿司だけでも高いのに追加でワインも頼めるフランス人ウラヤマシス
194 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:41:30 ID:UXwSUxv0O
パリにはキムチ博ニダ
195 ：早よ説教部屋に来なさい m9（ ﾟдﾟ) → ネットペテン師φ ★：2005/09/24(土) 16:41:36 ID:???0
100円寿司逝って来ますた。ビールとサワーはあっても、ワインはありま
せんでした。。。（当たり前）
>>187
いやぁ、本日は両方ともネタ切れです～すみません！！
代わりにネタスレをひとつ↓
男性一人で回転寿司行くやつって恥ずかしくないか？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1116799637/l50
、、、一人で悪かったっすね。。。 ｼｸｼｸ
せんでした。。。（当たり前）
>>187
いやぁ、本日は両方ともネタ切れです～すみません！！
代わりにネタスレをひとつ↓
男性一人で回転寿司行くやつって恥ずかしくないか？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1116799637/l50
、、、一人で悪かったっすね。。。 ｼｸｼｸ
196 ：88：2005/09/24(土) 16:41:41 ID:+osXEbAv0
>193
フランスじゃ、水（ミネラル・ウォーター）よりワインの方が安いから。
銘柄ワイン以外なら。
パリであがり出したら、絶対、それ以上に高くなりそう。
フランスじゃ、水（ミネラル・ウォーター）よりワインの方が安いから。
銘柄ワイン以外なら。
パリであがり出したら、絶対、それ以上に高くなりそう。
198 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:43:02 ID:oSFHm17g0
ていうか、ワインと寿司は合わない、寿司に合うのは日本酒だと言ってる奴が多いが
そもそも 日 本 酒 自 体 が 飲 ま れ て ま せ ん から
日本の国民酒はもはやビールと焼酎だよ
ビールは喉の渇きを癒し、焼酎は食事の邪魔をしない
吟醸香とか米の香りで口の中を荒らしまくる日本酒なんて最悪だよ
そもそも 日 本 酒 自 体 が 飲 ま れ て ま せ ん から
日本の国民酒はもはやビールと焼酎だよ
ビールは喉の渇きを癒し、焼酎は食事の邪魔をしない
吟醸香とか米の香りで口の中を荒らしまくる日本酒なんて最悪だよ
199 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:43:17 ID:7LJu2Tez0
お茶が一番合うよ。まったく毛唐めが
201 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:44:17 ID:6O4YmNxV0
＞吟醸香とか米の香りで口の中を荒らしまくる日本酒なんて最悪だよ
ｗｗｗ
ｗｗｗ
202 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:44:58 ID:KrM0yIUx0
203 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:45:04 ID:mwUg64c70
_, ,_
ﾟふﾟ ＜下戸にはどうでもいい話さ
'~
ﾟふﾟ ＜下戸にはどうでもいい話さ
'~
204 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:45:27 ID:3B+NMUIl0
酢とワイン、
米とワイン、
生魚とワイン。
正直合うとは全く思えんが馬鹿なオサレさんは東京には掃いて捨てるほど
いるからなwww
合わないわけじゃない、ってのもあったとしても
どうやってあがり、赤だし、あさり汁、かに汁に敵うんだよwww
米とワイン、
生魚とワイン。
正直合うとは全く思えんが馬鹿なオサレさんは東京には掃いて捨てるほど
いるからなwww
合わないわけじゃない、ってのもあったとしても
どうやってあがり、赤だし、あさり汁、かに汁に敵うんだよwww
205 ：88：2005/09/24(土) 16:45:37 ID:+osXEbAv0
>198
焼酎ってったって、消費されてるほとんどは、
水やソーダで目いっぱい薄められて呑まれてるんだから、
国民酒として親しまれているとは言いがたいと俺は思う。
ほとんどソフトドリンクじゃねえのか？
よろず、酒は薄めて呑むもんじゃあない。
焼酎ってったって、消費されてるほとんどは、
水やソーダで目いっぱい薄められて呑まれてるんだから、
国民酒として親しまれているとは言いがたいと俺は思う。
ほとんどソフトドリンクじゃねえのか？
よろず、酒は薄めて呑むもんじゃあない。
>>198
おまいさんはカップ酒ぐらいしか飲んだ事の無い貧乏人ですか？
おまいさんはカップ酒ぐらいしか飲んだ事の無い貧乏人ですか？
でもなんでそうまでしてワイン（酒）を飲まなきゃならないかな。外で晩飯には酒って凝り固まってんのか？
寿司んときは茶か汁が一番いいと思う。
寿司んときは茶か汁が一番いいと思う。
208 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:47:19 ID:NRQ2kksYO
は？ 茶だろ
209 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:47:59 ID:unR1Ne/V0
ワインブームも去ったし売り込みも大変だねぇ
210 ：88：2005/09/24(土) 16:48:35 ID:+osXEbAv0
>204
＞正直合うとは全く思えんが馬鹿なオサレさんは東京には掃いて捨てるほど
＞いるからなwww
そういう風に東京を悪くいわれても困る。そういう連中は
だいたい親の世代はお主の郷里のような地方にいたというオサレさんだ。
東京原住民が近所の寿司屋のおじさんの店でワインだなんて考えるわけないだろ。
＞正直合うとは全く思えんが馬鹿なオサレさんは東京には掃いて捨てるほど
＞いるからなwww
そういう風に東京を悪くいわれても困る。そういう連中は
だいたい親の世代はお主の郷里のような地方にいたというオサレさんだ。
東京原住民が近所の寿司屋のおじさんの店でワインだなんて考えるわけないだろ。
211 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:48:35 ID:O2CR+3Kx0
サントリーは、ダルマの水割りから「膳」に至る今日まで、
「ウイスキーを和食に合わせる」という方針を持ってるように思う。
今はもう成功してるかどうか分からんが、昔は水割り飲んでたんじゃない？
「ウイスキーを和食に合わせる」という方針を持ってるように思う。
今はもう成功してるかどうか分からんが、昔は水割り飲んでたんじゃない？
「パクリはすでに定番」って読んじゃったよ…
そんで、ス パークリ ングワイン。
そんで、ス パークリ ングワイン。
>>198
酒呑んだことあるの？ｗ
酒呑んだことあるの？ｗ
214 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:50:01 ID:L3ScN0AM0
ワインが寿司に合うかどうかというのは大して問題ではなく、若者の
嗜好にあわせて寿司業界も変わっていかないと立ち行かなくなってい
るってことだと思うのだが、、、、
そんなことはどうでもいいですかそうですか
嗜好にあわせて寿司業界も変わっていかないと立ち行かなくなってい
るってことだと思うのだが、、、、
そんなことはどうでもいいですかそうですか
>>188
日本だと、フレンチ、イタリアン、中華、和食でも何でも「とりあえずビール」って感じかな。
日本だと、フレンチ、イタリアン、中華、和食でも何でも「とりあえずビール」って感じかな。
でも個人的に寿司なら日本酒よりあがりのほうが美味いと思うぞ
刺身なら日本酒が一番だと思うが。
で、ワインだって星の数ほどあるんだから
中には寿司とマッチするワインがあっても不思議ではないと考えるわけだが。
刺身なら日本酒が一番だと思うが。
で、ワインだって星の数ほどあるんだから
中には寿司とマッチするワインがあっても不思議ではないと考えるわけだが。
217 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:50:43 ID:7LJu2Tez0
218 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:50:45 ID:U2gwRA6l0
アントニオ猪木によると
フグとコーヒーは合うらしいぞ
フグとコーヒーは合うらしいぞ
219 ：88：2005/09/24(土) 16:50:54 ID:+osXEbAv0
>211
ＹＥＳ。昔、サントリーは全国の寿司屋にウィスキーを置いてもらうべく
大規模な営業をやった。
だから、いまも盛り場の寿司屋にはサントリーのボトルがキープされてたりするでしょ。
ＹＥＳ。昔、サントリーは全国の寿司屋にウィスキーを置いてもらうべく
大規模な営業をやった。
だから、いまも盛り場の寿司屋にはサントリーのボトルがキープされてたりするでしょ。
220 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:50:58 ID:VVqR2xS80
合おうが合うまいが本人が気に入ってるならいいじゃねえか
最近は自分の嗜好押しつけが流行ってる？
コーラ飲みながら寿司食っても良し
ビールでも日本酒でもワインでも良し
お茶でも問題ない
自由に好きに自分の食を楽しむのがいいんじゃねえか
自分の身体の中に入れるのをごちゃごちゃ言われたかないわ！
最近は自分の嗜好押しつけが流行ってる？
コーラ飲みながら寿司食っても良し
ビールでも日本酒でもワインでも良し
お茶でも問題ない
自由に好きに自分の食を楽しむのがいいんじゃねえか
自分の身体の中に入れるのをごちゃごちゃ言われたかないわ！
221 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:51:11 ID:O2CR+3Kx0
ビールも、正直言って寿司には合いにくいと思う。
かろうじて、単品では結構評判悪いスーパードライが合うように思うが。
辛口の日本酒が一番合うと思う。
かろうじて、単品では結構評判悪いスーパードライが合うように思うが。
辛口の日本酒が一番合うと思う。
222 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:51:29 ID:oSFHm17g0
ていうか、日本酒否定発言だと必死になる奴が多いな
まっ、 日 本 酒 は 飲 ま れ て 無 い の は 事 実 なんだけど・・・
焼酎だって、乙類（本格焼酎） が、混ぜ物にされるような甲類を抜いたし、
甲類でも半分近くは韓国焼酎としてそのまま飲まれてるんだけど・・・。
まっ、 日 本 酒 は 飲 ま れ て 無 い の は 事 実 なんだけど・・・
焼酎だって、乙類（本格焼酎） が、混ぜ物にされるような甲類を抜いたし、
甲類でも半分近くは韓国焼酎としてそのまま飲まれてるんだけど・・・。
223 ：北米院 ◆CnnrSlp7/M ：2005/09/24(土) 16:54:11 ID:fbwMocHI0
一般的にいって日本酒はくさすぎる。ｗｗｗ
肉、魚、いずれにしても食べ物とのコンビネーションを考えるとワインには
かなわない。ｗｗｗ
ステーキ食べるときに日本酒飲む香具師はいない。ｗｗｗ
それがすべてを物語っている。ｗｗｗ
肉、魚、いずれにしても食べ物とのコンビネーションを考えるとワインには
かなわない。ｗｗｗ
ステーキ食べるときに日本酒飲む香具師はいない。ｗｗｗ
それがすべてを物語っている。ｗｗｗ
224 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:54:17 ID:CQHmMpRB0
フランスではエスカルゴのにぎりって普通？
225 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:54:43 ID:vcMAY7Ro0
>>223
お前はｳﾝｺ食ってろよ
お前はｳﾝｺ食ってろよ
226 ：88：2005/09/24(土) 16:54:44 ID:+osXEbAv0
おれも皇室のなさることに異論を唱えることはできぬ。
しかし先帝は確かお酒はほとんどお召し上がられなかったのではないかな。
日本ではたとえホストであって、もったいなくも陛下ご自身がメニューを指示されたりチェック
されたりすることはなさそうなので、陛下のご意思が反映されていたものではないと思ふ。
しかし先帝は確かお酒はほとんどお召し上がられなかったのではないかな。
日本ではたとえホストであって、もったいなくも陛下ご自身がメニューを指示されたりチェック
されたりすることはなさそうなので、陛下のご意思が反映されていたものではないと思ふ。
227 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:55:23 ID:U2gwRA6l0
>>223
約束どおりうんこ食ったか？
約束どおりうんこ食ったか？
さきいかをつまみに白ワイン飲むと大変なことになる
229 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:56:09 ID:bopPV1ph0
緑茶が一番合うからフランスではどうとかどうでもいい
寿司のときはアツアツの緑茶をいただいております。
>>223
糞みたいなレス返す前にさっさとウンコ食えよ
糞みたいなレス返す前にさっさとウンコ食えよ
232 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:56:44 ID:hebNnbzZ0
>>228
どんなこと？
どんなこと？
やっぱり、日本の若い女性を寿司に取り込もうという戦略だろうな。
寿司屋の頑固な大将が「ワインなんざ認めねぇ」とか言っても、客が来なきゃ
潰れる。年とったオヤジが店主ならそれでもよかろうが、これから始める
若い店主にとっては死活問題。
日本酒もいろいろイメージについては努力してるが、いかんせん親父臭い。
西欧でも、ウィスキー↓、ワイン↑でしょう、売り上げは。ワインを飲む
階層がどんどん拡がっている。
寿司屋の頑固な大将が「ワインなんざ認めねぇ」とか言っても、客が来なきゃ
潰れる。年とったオヤジが店主ならそれでもよかろうが、これから始める
若い店主にとっては死活問題。
日本酒もいろいろイメージについては努力してるが、いかんせん親父臭い。
西欧でも、ウィスキー↓、ワイン↑でしょう、売り上げは。ワインを飲む
階層がどんどん拡がっている。
234 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:57:55 ID:+LMQEC4m0
フランスに緑茶ブームを起こす方がいいよな。
ヘルシーだし、赤ワインで慣れてるから渋みもウケるんじゃない？
ヘルシーだし、赤ワインで慣れてるから渋みもウケるんじゃない？
235 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 16:58:42 ID:IvU2yvK+0
てか、そもそもは寿司屋が減ってるから盛り上げたいってことから始まったのかな？
安くで気軽にそこそこの寿司が食べられるから回転寿司がうけて流行ってるわけで
カウンターの寿司にワインなんて金額も気位もお高いものを提案しても寿司屋の
盛り返しにはならんと思うな
安くで気軽にそこそこの寿司が食べられるから回転寿司がうけて流行ってるわけで
カウンターの寿司にワインなんて金額も気位もお高いものを提案しても寿司屋の
盛り返しにはならんと思うな
>>222
お前がスペースを空けてまで「日本酒は飲まれてない」って書いてる
意味がわからんのだが、「消費が低下している＝おいしくない」って考えてるのか？
いま焼酎が売れてるのは単に「安くて飲み易い」から。
そもそも、主にこのスレで議論してるのは「日本食にワインが合うか」ってことで
お前の考えだと「ワインは売れてるからうまい＝日本食にも合う」ってことになるぞ。
お前がスペースを空けてまで「日本酒は飲まれてない」って書いてる
意味がわからんのだが、「消費が低下している＝おいしくない」って考えてるのか？
いま焼酎が売れてるのは単に「安くて飲み易い」から。
そもそも、主にこのスレで議論してるのは「日本食にワインが合うか」ってことで
お前の考えだと「ワインは売れてるからうまい＝日本食にも合う」ってことになるぞ。
>>232
お口が壮絶に生臭くなる
お口が壮絶に生臭くなる
寿司にワインなんか合うわけないよ ぶどうだぜぶどう
フランス人がそうしてるからってこじつけすぎ
やだなあすぐ外人かぶれするやつ
フランス人がそうしてるからってこじつけすぎ
やだなあすぐ外人かぶれするやつ
239 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:00:09 ID:3B+NMUIl0
>>210
あーそういう風に取るなよ
俺の中の「東京」もお前の言うような「地方から来た勘違いオサレさんが多い場所」だから。
つうかそんなもので東京のほとんどが出来上がっているだろ。
それが東京だって言って差し支えないほどにはさ。
東京原住民なんてマイノリティだっつの。
日本酒だっつう奴もいるけれど俺は違うと思うね。
刺身なら日本酒もいいだろう。
しかし寿司には茶かダシの効いた味噌汁だ。こちらの方が断然美味いね。
つうかワインなんぞが合うとか言って喜んでる馬鹿は
茶碗に酢飯を盛って、皿に刺身を盛って、隣にワインを置いて食事をしてみるがよいだろう。
ホームラン級までの馬鹿じゃなければその愚かさにも気づけようかと。
あーそういう風に取るなよ
俺の中の「東京」もお前の言うような「地方から来た勘違いオサレさんが多い場所」だから。
つうかそんなもので東京のほとんどが出来上がっているだろ。
それが東京だって言って差し支えないほどにはさ。
東京原住民なんてマイノリティだっつの。
日本酒だっつう奴もいるけれど俺は違うと思うね。
刺身なら日本酒もいいだろう。
しかし寿司には茶かダシの効いた味噌汁だ。こちらの方が断然美味いね。
つうかワインなんぞが合うとか言って喜んでる馬鹿は
茶碗に酢飯を盛って、皿に刺身を盛って、隣にワインを置いて食事をしてみるがよいだろう。
ホームラン級までの馬鹿じゃなければその愚かさにも気づけようかと。
240 ：ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2005/09/24(土) 17:00:18 ID:L3ScN0AM0
ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦
241 ：88：2005/09/24(土) 17:01:30 ID:+osXEbAv0
＞北米院
ワインならウンコにも合いますか？
>233
若い女性も、大半は寿司にワインなんて求めてないよ。
寿司は女の子を連れて行けば喜ばれやすい無難なチョイスの筆頭のひとつじゃないか。
寿司が若い女性客をつかもうとするなら、値段を抑えるのがまず一番だろうね。
ワインならウンコにも合いますか？
>233
若い女性も、大半は寿司にワインなんて求めてないよ。
寿司は女の子を連れて行けば喜ばれやすい無難なチョイスの筆頭のひとつじゃないか。
寿司が若い女性客をつかもうとするなら、値段を抑えるのがまず一番だろうね。
なんだかよくわからないけど、北米院の人名辞典置いときますね。
ttp://jiten.newsplus.jp/ziten.cgi?action=view&data=6
ウンコ食べるのまだ～？。動画ＵＰ待ってるよ～。
ttp://jiten.newsplus.jp/ziten.cgi?action=view&data=6
ウンコ食べるのまだ～？。動画ＵＰ待ってるよ～。
243 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:02:44 ID:o8IeHydc0
フランスのすし屋の多くが実は朝鮮人が経営する似非すし屋だったりする
チョン経営のすし屋は衛生面でかなり問題があるらしい
チョン経営のすし屋は衛生面でかなり問題があるらしい
244 ：ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦 ：2005/09/24(土) 17:03:50 ID:L3ScN0AM0
寿司屋の内装とか外装をお洒落にすることが先ではないかと>>241
Sushi Clubみたいにして華やかな雰囲気の中で寿司マスターは全員
若い女性。もちろん全部机の下の機械にぎりで作ってネタを乗っけ
るだけだから女性でもOK
Sushi Clubみたいにして華やかな雰囲気の中で寿司マスターは全員
若い女性。もちろん全部机の下の機械にぎりで作ってネタを乗っけ
るだけだから女性でもOK
245 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:04:06 ID:oSFHm17g0
>>236
＞「消費が低下している＝おいしくない」って考えてるのか？
事実でしょ
＞いま焼酎が売れてるのは単に「安くて飲み易い」から。
昔の焼酎は臭くて不味くて飲みにくいの代名詞でしたよ
＞お前の考えだと「ワインは売れてるからうまい＝日本食にも合う」ってことになるぞ。
だからみんなこぞってワイン飲んでるんじゃないの？
＞「消費が低下している＝おいしくない」って考えてるのか？
事実でしょ
＞いま焼酎が売れてるのは単に「安くて飲み易い」から。
昔の焼酎は臭くて不味くて飲みにくいの代名詞でしたよ
＞お前の考えだと「ワインは売れてるからうまい＝日本食にも合う」ってことになるぞ。
だからみんなこぞってワイン飲んでるんじゃないの？
246 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:04:09 ID:LGUoqy6Q0
寿司ってなんであんなに高いのですか？
付加価値に因るものでしょうか？
それとも、魚介類の原価が高いんでしょうか？
>>196
うそこけ。そんな店どこにもなかったぞ
うそこけ。そんな店どこにもなかったぞ
248 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:05:10 ID:JgTg4Q860
チンコ触った手でベタベタ触るな
249 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:05:45 ID:EnWiipIW0
250 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:05:51 ID:+LMQEC4m0
＞「おすしもワインも、味わいは多種多様。赤貝には軽めの赤ワイ
＞ン、帆立貝には辛口の白ワインなど、ワインとおすし両方の味が引き立つ組み合わせ
＞が可能なんです」という。
って、寿司って１種類だけ食べる訳じゃないのにネタに合わせて
ワインを変えるのは無理だろ。おちょこみたいなグラスに１杯づつ
注いでくれる訳じゃないんだろうし。
＞ン、帆立貝には辛口の白ワインなど、ワインとおすし両方の味が引き立つ組み合わせ
＞が可能なんです」という。
って、寿司って１種類だけ食べる訳じゃないのにネタに合わせて
ワインを変えるのは無理だろ。おちょこみたいなグラスに１杯づつ
注いでくれる訳じゃないんだろうし。
251 ：＿：2005/09/24(土) 17:06:29 ID:KiFFVGqc0
生魚にワインって生臭さが強調されてとんでもないことになる
からどうかと思うが。大丈夫な人間っているのか？美味しんぼ
でもこの取り合わせは最悪だっていってたが。
からどうかと思うが。大丈夫な人間っているのか？美味しんぼ
でもこの取り合わせは最悪だっていってたが。
若い女はね、たとえば友達と２人で、あるいは４人くらいで、あるいは
たまには１人で食いもの屋に行きたいわけ。男に連れてってもらうのとは
一応別。いまの寿司屋はそういう行き方がしにくい。
ということでしょう。ま、ワインと寿司がミスマッチというのは同感だが。
たまには１人で食いもの屋に行きたいわけ。男に連れてってもらうのとは
一応別。いまの寿司屋はそういう行き方がしにくい。
ということでしょう。ま、ワインと寿司がミスマッチというのは同感だが。
253 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:07:34 ID:u/3DZjio0
ワインが合う合わないなんぞ、結局は個人の好みだと思うがなあ。
多数派はあるだろうが、かといって少数派の好みを否定するのはおかしい。
多数派はあるだろうが、かといって少数派の好みを否定するのはおかしい。
254 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:07:50 ID:oSFHm17g0
>>250
お前は高い寿司屋に行った事が無いんだなｗ
お前は高い寿司屋に行った事が無いんだなｗ
255 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:07:50 ID:uS/j8kl+0
256 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:08:13 ID:O2CR+3Kx0
いや、味噌汁よりは日本酒だよ。
味噌と寿司はあんまり合わない。
汁ならすましだよ。
味噌と寿司はあんまり合わない。
汁ならすましだよ。
257 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:08:25 ID:7LJu2Tez0
ここだけの話、おれまだ銀座で寿司食った事ねぇ。。。
その辺の、駅ビルとかに入ってるようなのでも十分うまい。
（３０００円くらいの、下駄に乗ってくるやつ、カウンターは恐怖症ｱﾘ）
一度「なんたら次郎」だの「久兵衛」だの、食ってみたいよぉ
その辺の、駅ビルとかに入ってるようなのでも十分うまい。
（３０００円くらいの、下駄に乗ってくるやつ、カウンターは恐怖症ｱﾘ）
一度「なんたら次郎」だの「久兵衛」だの、食ってみたいよぉ
258 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:09:40 ID:DUOCCR+s0
>>241
いいから早くｳﾝｺ食え
いいから早くｳﾝｺ食え
259 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:09:57 ID:hlkWfvL/0
美味しんぼうの原作者は嘘吐きなんですよ！！！
260 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:10:01 ID:e1thrvrJ0
ウイスキーの水割りの方が合いそうだけどな。
261 ：哲学者：2005/09/24(土) 17:10:07 ID:hRd+Mgs1O
寿司屋にいって潜水艦をたのむってなんのネタだっけ？
262 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:10:39 ID:oSFHm17g0
263 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:11:52 ID:014qfYmu0
そんなに合うならワインビネガーで寿司作れ
264 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:12:03 ID:e1thrvrJ0
日本酒でいいじゃん。なんでわざわざワインなんだろう。
日本酒うまいし、度数も似たようなものだし、お茶との相性もいいし。
まあ、他人の好みだから言っても仕方ないけどな。
日本酒うまいし、度数も似たようなものだし、お茶との相性もいいし。
まあ、他人の好みだから言っても仕方ないけどな。
>>245
＞＞「消費が低下している＝おいしくない」って考えてるのか？
＞事実でしょ
まずいから買わないんじゃなくて、うまい日本酒を買わないから
味がわからないんだよ。
＞＞いま焼酎が売れてるのは単に「安くて飲み易い」から。
＞昔の焼酎は臭くて不味くて飲みにくいの代名詞でしたよ
今現在、焼酎を消費してる人間の大多数は昔の焼酎の味なんて知らんよ。
しかも、臭くてまずかったのが飲み易くなったんだからオレの意見はあってるじゃねーか。
＞＞お前の考えだと「ワインは売れてるからうまい＝日本食にも合う」ってことになるぞ。
＞だからみんなこぞってワイン飲んでるんじゃないの？
だから、ワインが売れてるのは安いからだってーの。
バカ売れしてる発泡酒はビールよりうまいのか？
＞＞「消費が低下している＝おいしくない」って考えてるのか？
＞事実でしょ
まずいから買わないんじゃなくて、うまい日本酒を買わないから
味がわからないんだよ。
＞＞いま焼酎が売れてるのは単に「安くて飲み易い」から。
＞昔の焼酎は臭くて不味くて飲みにくいの代名詞でしたよ
今現在、焼酎を消費してる人間の大多数は昔の焼酎の味なんて知らんよ。
しかも、臭くてまずかったのが飲み易くなったんだからオレの意見はあってるじゃねーか。
＞＞お前の考えだと「ワインは売れてるからうまい＝日本食にも合う」ってことになるぞ。
＞だからみんなこぞってワイン飲んでるんじゃないの？
だから、ワインが売れてるのは安いからだってーの。
バカ売れしてる発泡酒はビールよりうまいのか？
267 ：88：2005/09/24(土) 17:14:56 ID:+osXEbAv0
>258
え、俺もウンコくうの？
え、俺もウンコくうの？
俺の知り合いの劇画原作者によると
269 ：88：2005/09/24(土) 17:17:48 ID:+osXEbAv0
>247
ハウスワインなら、ミネラルウォーターより安い店はあるぞ。
比較的庶民的な店の話だよ。
ハウスワインなら、ミネラルウォーターより安い店はあるぞ。
比較的庶民的な店の話だよ。
270 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:18:07 ID:L3ScN0AM0
／ ）））
/ ＿＿＿＿＿＿,,,ノ
/ ｌ / ＼＼ヽ|）
| | '''''''''' ''''''''|
| |Ｕ( ･ ) ( ･ )l
| ｌ ｌ | ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
| （ ~ _) | ／
| | Ｕ ,―――. ｌ < 寿司とワインは合わないって言っただろ！？
ｌ .|ヽ ー――' / ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ヾ | ＼＿＿＿＿ノ
＿＿／ヽ＼ | ｌ＼＿
￣ λ ヽ / .|
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| | Ｕ ,―――. ｌ < 寿司とワインは合わないって言っただろ！？
ｌ .|ヽ ー――' / ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ヾ | ＼＿＿＿＿ノ
＿＿／ヽ＼ | ｌ＼＿
￣ λ ヽ / .|
271 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:24:20 ID:DUOCCR+s0
>>267
ごめん、アンカー間違えた。
ごめん、アンカー間違えた。
すし屋でちょっと切ってもらって
それをあてに日本酒をちょこっとのんで（一杯か二杯位）
それから適当に握ってもらって
ってのがおいらパターン・・・・
週に一度の贅沢。
それをあてに日本酒をちょこっとのんで（一杯か二杯位）
それから適当に握ってもらって
ってのがおいらパターン・・・・
週に一度の贅沢。
酢飯にワインは合わない、とかいうレスがあるがお前らは勘違いしている
フランスのスシは酢飯じゃない！
フランスのスシは酢飯じゃない！
あれ？
ついこないだ、トロ食べて赤ワイン飲んだら美味しかったよ。
白身、光り物は避けといたけど。
炙りにした方がより美味かった。
ついこないだ、トロ食べて赤ワイン飲んだら美味しかったよ。
白身、光り物は避けといたけど。
炙りにした方がより美味かった。
癖のないネタ、たとえば鯛、平目、鮪（トロはどうだろうか）と
ピノ・ノワール（赤ワインです）となら、合うかも、という気がするが。
醤油をベタベタつけなければね。
ピノ・ノワール（赤ワインです）となら、合うかも、という気がするが。
醤油をベタベタつけなければね。
ワインを置いている店ってあります？すし屋さんで・・・
おいらが行くところは古い感じの店だから
日本酒オンリーなんよねー
ちょっと試してみたい・・・。
おいらが行くところは古い感じの店だから
日本酒オンリーなんよねー
ちょっと試してみたい・・・。
278 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:39:06 ID:L3ScN0AM0
寿司屋にワインを置いてもらえるより、
洋食屋が洋風の寿司をメニューに加えてワインも一緒にたしなめるように
なるほうが早いとみた
洋食屋が洋風の寿司をメニューに加えてワインも一緒にたしなめるように
なるほうが早いとみた
279 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:40:06 ID:IFEl7rax0
えんがわすき
280 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 17:46:33 ID:QDvW8NNH0
個人的には、魚系の食い物にビールは合わないと思う。
特に刺身なんかは生臭さが倍増する。
ワインは試したことないが、日本酒でいいんじゃないか？
特に刺身なんかは生臭さが倍増する。
ワインは試したことないが、日本酒でいいんじゃないか？
>>275
ＨＰ見ると人気ランキングがあった。
一位： シャトー・ヌフ・ド・パップ（白） ＆ かに
二位： ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ ＆ 烏賊（レモン醤油）
三位： 同上 ＆ 平目（塩）
四位： ムーラン・ナ・ヴァン（赤） ＆ 穴子
五位： フリュイ・ド・メール（ピノ・ブランとリースリング） ＆ 帆立
ttp://www.sushinavi.com/tokyo/hatsunezushi-honten/
ＨＰ見ると人気ランキングがあった。
一位： シャトー・ヌフ・ド・パップ（白） ＆ かに
二位： ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ ＆ 烏賊（レモン醤油）
三位： 同上 ＆ 平目（塩）
四位： ムーラン・ナ・ヴァン（赤） ＆ 穴子
五位： フリュイ・ド・メール（ピノ・ブランとリースリング） ＆ 帆立
ttp://www.sushinavi.com/tokyo/hatsunezushi-honten/
283 ：北米院 ◆CnnrSlp7/M ：2005/09/24(土) 18:06:31 ID:fbwMocHI0
ワインと酢は会わないなどと適当なことをいってるバカは、そもそも
酢＝Vinegarの語源も製造法もしらないんだろうな。ｗｗｗ
無知は怖い。ｗｗｗｗｗｗｗ
284 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:08:12 ID:WR9XlAxS0
生物にワインなんか合わねーよ。
赤でも白でも一緒で、生臭くなるだけだ。
寿司なら冷や酒かお茶が一番。
赤でも白でも一緒で、生臭くなるだけだ。
寿司なら冷や酒かお茶が一番。
お茶がいい
286 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:09:54 ID:ZohmMDjB0
パリでは定番、って・・・・・・。
外国で流行ってりゃ何でも、イイのか？！
外国で流行ってりゃ何でも、イイのか？！
287 ：北米院 ◆CnnrSlp7/M ：2005/09/24(土) 18:13:09 ID:fbwMocHI0
既成概念にとらわれないフランス人はやはり食文化では一歩も二歩も先をいっている。ｗｗｗ
酢の語源も知らないで酢飯とワインは会わないなどとしったかをこいている香具師は、
基本的にだめ。ｗｗｗ
289 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:15:32 ID:8dCx3js70
そりゃ、お茶に決まってるだろ。
290 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:15:35 ID:O2CR+3Kx0
>>287
糞に合うのは濃厚な赤か？
糞に合うのは濃厚な赤か？
292 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:16:13 ID:VDxCDiza0
>>287
ビネガーは葡萄酢、つまり果実酢であって日本の寿司に使われる穀物酢とは違うんですよこの阿呆。
ビネガーは葡萄酢、つまり果実酢であって日本の寿司に使われる穀物酢とは違うんですよこの阿呆。
294 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:20:08 ID:B4jTdoh1O
魚介料理と白ワインの組み合わせは以前から定番でかなった？
生牡蠣と白ワインとか。
逆に赤ワインは肉料理や乳製品がｲｲと聞いた。
生牡蠣と白ワインとか。
逆に赤ワインは肉料理や乳製品がｲｲと聞いた。
295 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:21:44 ID:8dCx3js70
要するに、自分が
「これは合うな！！ （・∀・） ｲｲ!!!」
と思ったもので食うのが一番だな。
人から言われて実践するものじゃない。
「これは合うな！！ （・∀・） ｲｲ!!!」
と思ったもので食うのが一番だな。
人から言われて実践するものじゃない。
296 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:22:10 ID:TbW2iCo50
フランス人に、お茶持ってってやれってー。
297 ：北米院 ◆CnnrSlp7/M ：2005/09/24(土) 18:22:18 ID:fbwMocHI0
ビネガーの酢酸と、米酢の酢酸は違うとでも思ってるアフォがいるようだな。ｗｗｗ
Vinegar=フランス語でワイン(Vin)＋すっぱい(aigre)
Vinegar=フランス語でワイン(Vin)＋すっぱい(aigre)
298 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:24:04 ID:lf5+lL9O0
田中康夫が自分の政党を、「ヨーロッパ型政党」と言ったのと同じ臭いがする。
>>297
あなたは、どうしてそうかまってちゃんなのでちゅか？
あなたは、どうしてそうかまってちゃんなのでちゅか？
300 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:24:54 ID:8dCx3js70
ＩＤ：:fbwMocHI0
↑コイツ何で必死なの？？
↑コイツ何で必死なの？？
301 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:25:50 ID:mGxSfAkX0
>299
ニート君でにちゃん意外にすることがないからでちゅ。
ニート君でにちゃん意外にすることがないからでちゅ。
302 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:27:30 ID:L/k2N0NQ0
酒飲めないからコーラにあう寿司
がいい
がいい
303 ：１０００レスを目指す男：2005/09/24(土) 18:27:31 ID:PlpY+1sN0
寿司と一緒に酒呑むなんて馬鹿じゃないの。
お茶にお菓子とは違うでしょ。
お茶にお菓子とは違うでしょ。
304 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:27:52 ID:FkfTebKv0
・・・とにかく、何にでもワインを持ち出して世論操作しようとするDQNは、
コ ル ク 栓 の 角 に 頭 ぶ つ け て 氏 ん ど け ｗｗｗ
うぜーんだよ、この売国奴がよ。
コ ル ク 栓 の 角 に 頭 ぶ つ け て 氏 ん ど け ｗｗｗ
うぜーんだよ、この売国奴がよ。
ワインと鮨は正直盲点。
確かに合いそうだなぁ。
ぬう！聞いただけでよだれがでるわい。
軽目の白なんか本当に合いそうだな！
鮨ネタとｼｬﾘと醤油とのｼﾞｪｯﾄｽﾄﾘｰﾑｱﾀｯｸに迎え撃つ白い奴！
明日休みだから試してみよう！
確かに合いそうだなぁ。
ぬう！聞いただけでよだれがでるわい。
軽目の白なんか本当に合いそうだな！
鮨ネタとｼｬﾘと醤油とのｼﾞｪｯﾄｽﾄﾘｰﾑｱﾀｯｸに迎え撃つ白い奴！
明日休みだから試してみよう！
306 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:28:39 ID:JGcqxo2J0
何を言ってるんだよ。
お酒なんて自分が会うと思うものを飲めばよろし。
山梨のワインの産地じゃ、お新香にワインよ？
田崎さんも現地で飲んで合うって言ってたぞ？
お酒なんて自分が会うと思うものを飲めばよろし。
山梨のワインの産地じゃ、お新香にワインよ？
田崎さんも現地で飲んで合うって言ってたぞ？
308 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:31:20 ID:Ri88A8jT0
酢飯に酸っぱい酒飲むのか？
しめ鯖なんかタネまで酸っぱいのによ・・・
しめ鯖なんかタネまで酸っぱいのによ・・・
309 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:31:27 ID:mGxSfAkX0
>306
だから定番とか言われると腹が立つわけですよ。
すきな物食って、すきな物飲めばよし。
だから定番とか言われると腹が立つわけですよ。
すきな物食って、すきな物飲めばよし。
310 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:32:30 ID:0SkU5T0Y0
>>11 ：早よ説教部屋に来なさい m9（ ﾟдﾟ) → ネットペテン師φ ★ ：2005/09/24(土) 15:00:40 ID:???0
>>つーことで寿司でも食いに行ってきます！
>>ええ、もちろん100均寿司ですが、、、、しくしく
最近回転寿司もネタが急上昇している。なんでも回転寿しは大手のお客なので
優先的に一定枠を確保してるとか。
そこらの寿司やはいるとげっそりすることある。
まじで回転寿司のがどうかんがえても旨い。
いわゆる中級の寿司やってなくなっちゃったね。
ていうかいい回転寿司＝中級。
>>つーことで寿司でも食いに行ってきます！
>>ええ、もちろん100均寿司ですが、、、、しくしく
最近回転寿司もネタが急上昇している。なんでも回転寿しは大手のお客なので
優先的に一定枠を確保してるとか。
そこらの寿司やはいるとげっそりすることある。
まじで回転寿司のがどうかんがえても旨い。
いわゆる中級の寿司やってなくなっちゃったね。
ていうかいい回転寿司＝中級。
311 ：北米院 ◆CnnrSlp7/M ：2005/09/24(土) 18:33:45 ID:fbwMocHI0
312 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:33:47 ID:lf37wen50
寿司には熱いお茶。
ワインにはパスタ。
ビールに餃子。
日本酒にアンキモ
ウォッカにキャビア。
もう自分の中で出来上がってんだよ！
ワインにはパスタ。
ビールに餃子。
日本酒にアンキモ
ウォッカにキャビア。
もう自分の中で出来上がってんだよ！
313 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:34:17 ID:7R60Z9EH0
＿＿＿＿＿＿
／ ）））
/ ／// /―――-ミ
/ 彡彡 // / ヽ)）
/ 彡彡 iiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiii|
/ 彡彡 ＜ ･ > 、<･ >l
/ | ヽ 〉
/ （ | | ＿＿) | ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
/ | ≡ ／, ――― |ゝ ＜ 至高のメニューに決定！
/ | | L ＿＿_」 l ヾ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿ミ ｌ ＿＿＿＿＿_ﾉ ゞ＿
| l ヾ ー ／ | ｌ
| | ＼ｰ ‐／ | |
／ ）））
/ ／// /―――-ミ
/ 彡彡 // / ヽ)）
/ 彡彡 iiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiii|
/ 彡彡 ＜ ･ > 、<･ >l
/ | ヽ 〉
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/ | ≡ ／, ――― |ゝ ＜ 至高のメニューに決定！
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＿ミ ｌ ＿＿＿＿＿_ﾉ ゞ＿
| l ヾ ー ／ | ｌ
| | ＼ｰ ‐／ | |
寿司屋で最初に濃いお茶を飲むのは舌についた汚れを落とす為だとか。
肉に赤ワインは知らんが魚介に白ワインを用いるのは殺菌作用があるから
とか言ってるのを何かで読んだのを覚えてる。
肉に赤ワインは知らんが魚介に白ワインを用いるのは殺菌作用があるから
とか言ってるのを何かで読んだのを覚えてる。
315 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:36:48 ID:lf5+lL9O0
>>312
ｕｎｋｏには何が合うのか、北米居んに教えてやってくれ。
ｕｎｋｏには何が合うのか、北米居んに教えてやってくれ。
316 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:37:09 ID:dVoFkozS0
ワイン？バカかｗ
お茶にしろよ
お茶にしろよ
317 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:37:15 ID:lf37wen50
>>203
一番ウケタｗ
一番ウケタｗ
318 ：華宴 ◆OoUwvoTDZw ：2005/09/24(土) 18:37:49 ID:Q5EBB+EKO
出がらしの茶を飲め。
319 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:38:21 ID:mBWz7MZA0
なんか創作寿司みたいなんだったらワインでも
よさそうだけど、普通のお寿司にワインはなぁ...。
絶対飲めなくもないけどあえてワイン飲もうとはおもわんなぁ...
よさそうだけど、普通のお寿司にワインはなぁ...。
絶対飲めなくもないけどあえてワイン飲もうとはおもわんなぁ...
320 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:38:22 ID:mGxSfAkX0
>297
おまえは氷酢酸で酢飯作ってろwww
おまえは氷酢酸で酢飯作ってろwww
ワイン肯定してるヤツはとりあえずスーパーに行って刺身とパック寿司買ってきて白ワインで食ってみろよ
今ならタイムサービスで安くなってんぞ
今ならタイムサービスで安くなってんぞ
322 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:39:14 ID:fwoCbQtuO
とりあえずChinzanoのｽﾊﾞｰｸﾘﾝｸﾞ白と白身で攻めようとか作戦を考えた俺ですよ。
ｽﾚ違いも甚だしくなってきたので帰ﾙけど酒板にでも建ててこようかと思うよ！
ｽﾚ違いも甚だしくなってきたので帰ﾙけど酒板にでも建ててこようかと思うよ！
323 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:39:57 ID:QSEw7qf4O
魚の名前がいっぱい書いてる湯飲みでワイン飲むのか？
オツだな
オツだな
前さー、割と有名な東京駅近くの創作寿司屋行ったんだよ。
もうね、緑茶が存在しない料理。
あれは寿司の名を借りた別物。和食じゃない。
あとで激しく下痢しました。食中毒っぽ。
もうね、緑茶が存在しない料理。
あれは寿司の名を借りた別物。和食じゃない。
あとで激しく下痢しました。食中毒っぽ。
>>312
私は庶民だからウォッカには海苔のパリッとした一口たらこおにぎりで。
私は庶民だからウォッカには海苔のパリッとした一口たらこおにぎりで。
326 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:41:01 ID:0coLxh060
定番とか言われるとむかつくが、まあ白だったらおれも刺身をつまみに飲む。
327 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:41:31 ID:dVoFkozS0
>>323
それいいなｗ
それいいなｗ
>>311
米酢とワインビネガー、日本酒とワインとでは有機酸とアミノ酸の比率が違うのは明らかだし、
実際やって合わないという人がこのスレに多いのにはそれに由来してる理由があるからだろう。
＞だいたいフランス人はそんなこといってるのかね。ｗｗｗ
日本人はここで合わないという人が多いみたいだが。日本酒試してどっちが合うか聞いてみてもいいんじゃない？
知り合いにいるなら聞いてみてよ。
米酢とワインビネガー、日本酒とワインとでは有機酸とアミノ酸の比率が違うのは明らかだし、
実際やって合わないという人がこのスレに多いのにはそれに由来してる理由があるからだろう。
＞だいたいフランス人はそんなこといってるのかね。ｗｗｗ
日本人はここで合わないという人が多いみたいだが。日本酒試してどっちが合うか聞いてみてもいいんじゃない？
知り合いにいるなら聞いてみてよ。
329 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:43:03 ID:fwoCbQtuO
パック鮨は駄目じゃん。
鮮度が古いと最悪に合わないと容易に想像できるよ。
鮮度が古いと最悪に合わないと容易に想像できるよ。
330 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:43:24 ID:0coLxh060
>198
最近焼酎バブルが弾けてきたらしいよ。
日本酒ベースのカクテルもでてきてるし。
大体大手メーカーが乗り出すとブームが終わるね。
均一化してしまうからな。。。
最近焼酎バブルが弾けてきたらしいよ。
日本酒ベースのカクテルもでてきてるし。
大体大手メーカーが乗り出すとブームが終わるね。
均一化してしまうからな。。。
実際に生牡蠣とワインを合わせた人、どんなだった？
自分は食べたことないけどけど。
自分は食べたことないけどけど。
お茶なら無料
最近知り合いのすし屋の若大将が試飲してくれと渡したのが３本の白ワイン
>>1のような流れもあって試してるのかな、って思った
>>1のような流れもあって試してるのかな、って思った
334 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:45:13 ID:srzv5Zow0
寿司にアルコールはちょっとなぁ・・・酔いで舌が鈍るので勿体無い気がする
でも寿司屋で飲む酒は旨い
生だけじゃなく焼き、煮物、碗とか頼むとメチャ幸せな気分になれる
でも寿司屋で飲む酒は旨い
生だけじゃなく焼き、煮物、碗とか頼むとメチャ幸せな気分になれる
335 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:45:22 ID:0SkU5T0Y0
最近は
回転寿司感覚の中級店（ネタは中級から高級まである）
がある。
回転はしていないけど、板にのっけてそれでいくらになる。板１枚で２００円。
板数で勘定がきまる。
本当のあわび（もどき ではない本物）をだすし
こういう店はいつも一杯。
中途半端な店にこういう店に一度でもいくといけない。
基本的に六本木、赤坂見附、青山には旨い店が多い。
銀座は無駄に値段高い気がするがどう？
新宿は無惨。あそこに旨い店は本当に稀だ。酷い街だW
回転寿司感覚の中級店（ネタは中級から高級まである）
がある。
回転はしていないけど、板にのっけてそれでいくらになる。板１枚で２００円。
板数で勘定がきまる。
本当のあわび（もどき ではない本物）をだすし
こういう店はいつも一杯。
中途半端な店にこういう店に一度でもいくといけない。
基本的に六本木、赤坂見附、青山には旨い店が多い。
銀座は無駄に値段高い気がするがどう？
新宿は無惨。あそこに旨い店は本当に稀だ。酷い街だW
336 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:45:46 ID:0coLxh060
>310
系列によりけりだと思う。
かっ○は明らかに味が落ちた。
系列によりけりだと思う。
かっ○は明らかに味が落ちた。
337 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:47:02 ID:1ktxo2jD0
寿司に葡萄酒か。けっこう良いかもなｗ
寿司にワインならまだわかるけど、蕎麦にワインは決定的にダメだな。
蕎麦屋でワインを出すようになったら、世も末だ（w
蕎麦屋でワインを出すようになったら、世も末だ（w
339 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:49:45 ID:0Lset1vF0
お寿司にはビール。以上！
340 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:50:12 ID:RnKhIS3V0
パリでは定番って…
単に日本酒より安いから仕方なくワイン合わせてるだけだろ。
単に日本酒より安いから仕方なくワイン合わせてるだけだろ。
341 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:51:03 ID:0coLxh060
>335
あるね一貫いくらみたいなところ。
たしかにあれは旨い。俺が行ったのは神田だったかな。
あっしは職場が築地に近いから場外にたまに行くよ。
そこにもカウンターで握ってくれるところがあって旨いよ。
あるね一貫いくらみたいなところ。
たしかにあれは旨い。俺が行ったのは神田だったかな。
あっしは職場が築地に近いから場外にたまに行くよ。
そこにもカウンターで握ってくれるところがあって旨いよ。
お茶だろう
343 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:51:53 ID:0Lset1vF0
>>340
フランスにある日本酒は、越乃寒梅と久保田だけですか？
フランスにある日本酒は、越乃寒梅と久保田だけですか？
344 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:52:09 ID:nX6o/XF70
どう考えても合うわけない。無理から便乗するな。
こんな事で100円寿司に勝てると思っテないよね？
こんな事で100円寿司に勝てると思っテないよね？
>>284全力で同意。
生牡蠣と白ワインを平気であわせる欧米人などは舌のつくりが違うとしか思えん
生牡蠣と白ワインを平気であわせる欧米人などは舌のつくりが違うとしか思えん
ワインいいんじゃねぇか。
むしろビールが駄目だって聞いた事があるが。魚の生臭さを助長するとかで。
むしろビールが駄目だって聞いた事があるが。魚の生臭さを助長するとかで。
347 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:53:51 ID:0SkU5T0Y0
348 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:54:55 ID:VfkPovXh0
＞「おすしもワインも、味わいは多種多様。赤貝には軽めの赤ワイン、帆立
＞貝には辛口の白ワインなど、ワインとおすし両方の味が引き立つ組み合
＞わせが可能なんです」
可能かもしれんが、ネタ一個ずつ酒を変えてたんじゃ、いったいいくら用意
していきゃいいんだか
それに、そんな食い方してたんじゃ、鮨食ってんだか酒飲んでんだか､酒に
浸した鮨食ってんだかわかんなくなるな
＞貝には辛口の白ワインなど、ワインとおすし両方の味が引き立つ組み合
＞わせが可能なんです」
可能かもしれんが、ネタ一個ずつ酒を変えてたんじゃ、いったいいくら用意
していきゃいいんだか
それに、そんな食い方してたんじゃ、鮨食ってんだか酒飲んでんだか､酒に
浸した鮨食ってんだかわかんなくなるな
ワインなんてどんなメシにも合わん
350 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 18:58:52 ID:2CU8PGWi0
>>348
しかもこれ酢飯無視なんだよね。 この相性って刺身でしょ。
しかもこれ酢飯無視なんだよね。 この相性って刺身でしょ。
寿司の場合、タネよりメシに合わないんだと思う。
考えてみると、英国発祥の某巨大ラーメン・チェーン（知ってる人は知ってる）
のメニューには、ワイン（白赤ロゼ）が載ってるな。
ラーメンにワイン？？？
まあ、ビールとサケもあるけど。
のメニューには、ワイン（白赤ロゼ）が載ってるな。
ラーメンにワイン？？？
まあ、ビールとサケもあるけど。
生牡蠣と白ワインの話はは美味しんぼ辺りのグルメまんがでやっていた
フランス産のだとコッチの広島産や三陸産と形も味も違うのかも知れないよ
そういや最近ｳﾏｰな生牡蠣食ってないな…('A`)
フランス産のだとコッチの広島産や三陸産と形も味も違うのかも知れないよ
そういや最近ｳﾏｰな生牡蠣食ってないな…('A`)
354 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:02:51 ID:mBWz7MZA0
355 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:03:13 ID:p7yHhb1I0
相性がいいなら別になんでもいいんだが、寿司にはワインが合わないのは事実だな。
ワインしか飲まない香具師にはわからないのかもしれないけど。
ワインしか飲まない香具師にはわからないのかもしれないけど。
357 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:04:55 ID:6YkXY0/Z0
寿司と言えば日本酒でないのけ？
358 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:05:26 ID:mrBKhT8E0
牛丼と赤ワインは合うよ＾＾
はぁ!? ワインが生魚に合う訳ないだろっ
かえって魚の生臭さを引き立ててしまうだけなのだが…
生魚には日本酒が一番!
かえって魚の生臭さを引き立ててしまうだけなのだが…
生魚には日本酒が一番!
360 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:07:38 ID:2CU8PGWi0
>>358
というかレシピによっては赤ワイン使ってるね。
というかレシピによっては赤ワイン使ってるね。
361 ：１０００レスを目指す男：2005/09/24(土) 19:08:24 ID:PlpY+1sN0
漏れみたいに呑みなれた人間だと、ワインの銘柄とか色なんてには全然こだわりませんね。
コルクも抜かずに、すぐ飲んじゃうよ。
コルクも抜かずに、すぐ飲んじゃうよ。
しうまいと井村屋の肉まんにも安い赤が合うｗ
向こうではワインがデフォだから
何でも自然にワインに会う味付けになるんじゃないかな
何でも自然にワインに会う味付けになるんじゃないかな
364 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:09:43 ID:fdQpw89S0
そもそも美味いとは何だろう・・・。
365 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:10:16 ID:6YkXY0/Z0
個人的な意見だが、牛肉は米よりジャガイモが相性がいい。
特にマヨネーズを使わず塩胡椒と狐色に炒めた玉葱を加えたマッシュポテトとは
抜群の相性がある。
特にマヨネーズを使わず塩胡椒と狐色に炒めた玉葱を加えたマッシュポテトとは
抜群の相性がある。
関係ないけど、白とかロゼを一本空けたら次の日お腹ゆるまない？
赤はなんともないんだけどみんなどう？
赤はなんともないんだけどみんなどう？
367 ：88：2005/09/24(土) 19:11:52 ID:+osXEbAv0
てか、フランス人は食事の際にはワイン以外の飲み物がほとんど思いつかないわけで。
だから、sushiを食うときワインが合うからワイン飲んでるわけじゃない。
まあ、何を呑もうが人の勝手だが、企業が宣伝でくだらんことを言い始めると、
酒飲みとしてはケチのひとつもつけたくなるってもん。
それはそうと、北米院は約束通りウンコ食ったか？
だから、sushiを食うときワインが合うからワイン飲んでるわけじゃない。
まあ、何を呑もうが人の勝手だが、企業が宣伝でくだらんことを言い始めると、
酒飲みとしてはケチのひとつもつけたくなるってもん。
それはそうと、北米院は約束通りウンコ食ったか？
368 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:12:18 ID:6YkXY0/Z0
369 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:12:42 ID:84liYpGk0
370 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:13:54 ID:0Lset1vF0
371 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:13:57 ID:2CU8PGWi0
>>361
コルク抜かずにって… マス大山？
コルク抜かずにって… マス大山？
372 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:14:39 ID:NOb8eD+80
雁屋が赤ワインとマグロを食うやつは狂ってるみたいなこと言ってたよな。
フランス人は、チーズの臭さに耐えられるわけだから、
魚＋ワインの生臭い組み合わせでも耐えられるんだろう。
魚＋ワインの生臭い組み合わせでも耐えられるんだろう。
374 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:15:48 ID:eKkfmFqW0
大体、最近のフランス人はワイン飲まなくなってきてるしな
375 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:16:11 ID:O2CR+3Kx0
ここで糞に合うワインを推薦したりしてくれれば
また冗談の分かる奴なんだが、
食便加奈陀院はそこまでの余裕は無いようだな。
また冗談の分かる奴なんだが、
食便加奈陀院はそこまでの余裕は無いようだな。
376 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:16:20 ID:xH5WhDiO0
飲めれば何でも良いんだろうと思ってしまう。
377 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:16:21 ID:O3zv8QhjO
そういや一時期、空前の地酒ブームがあったよな
378 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:16:45 ID:UZoIFaFE0
>>361
コルクも抜かずにって・・・瓶ごと一気飲み？（ﾄﾞｷﾄﾞｷ
コルクも抜かずにって・・・瓶ごと一気飲み？（ﾄﾞｷﾄﾞｷ
>>367
そういやブランデーの水割りって大概の和食にあうよね。
そういやブランデーの水割りって大概の和食にあうよね。
380 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:17:37 ID:UwRCXqE30
日本酒飲めないから、白ワインはけっこうありがたいよ。
ビールは腹ふくれるし、おいしいのは初めのうちだけで、食が進むに従ってだんだんまずくなるから。
ビールは腹ふくれるし、おいしいのは初めのうちだけで、食が進むに従ってだんだんまずくなるから。
381 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:18:42 ID:ug5EPuW40
>>374 フランス人はワイン飲まなくなるし、イギリス人は紅茶飲まなくなるし、韓国人はキムチ食べなくなるし…文化の衰退だな。日本人ナラ オ茶漬ケダロガ！
383 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:19:29 ID:4R+Jgkur0
＞食便院
ウンコにもワインが合うの？
ウンコにもワインが合うの？
お寿しにはビールがいいし、おにぎりもビールがいい。
銀座の超一流という店でも、ワイン置いてあるとある所、昔から結構あるよ。
386 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:21:32 ID:VfkPovXh0
387 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:21:43 ID:0Lset1vF0
>>385
いわゆる「半可通」テスターですか？
いわゆる「半可通」テスターですか？
388 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:21:51 ID:6YkXY0/Z0
>>384
俺の友人で自称ソムリエという香具師が居るが、焼肉に合うお酒は文句無しにビールらしい。
俺の友人で自称ソムリエという香具師が居るが、焼肉に合うお酒は文句無しにビールらしい。
>>382
ラモス乙
ラモス乙
390 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:23:48 ID:0Lset1vF0
>>388
焼肉にあう酒は、韓国焼酎じゃないの？
焼肉にあう酒は、韓国焼酎じゃないの？
391 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:24:12 ID:6YkXY0/Z0
>>386
焼肉のとかは私も米が好きだポ。
自分が言いたかったのはステーキやローストビーフ等の料理でつ。
説明不足スマン勝った。。。
しかし一度でいいからステーキとマッシュポテトの組み合わせは体験してホスィ。。。
焼肉のとかは私も米が好きだポ。
自分が言いたかったのはステーキやローストビーフ等の料理でつ。
説明不足スマン勝った。。。
しかし一度でいいからステーキとマッシュポテトの組み合わせは体験してホスィ。。。
ワインに合う寿司は… いなり寿司？
393 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:24:18 ID:UwRCXqE30
焼肉は和食。
>>354
パエリアとかは合うと思う、山岡さんｗ
>>348
＞おすしもワインも、味わいは多種多様
確かに組み合わせは無限に近くあるだろうから、相性のいい組み合わせもあると思う。
ただ日本酒のほうが「より合わせ易い」。組み合わせを探すのも楽しいかもしれないが。
固定概念に囚われないなら、寿司の方を合わせるように変えてみてもいいはず。
海外の創作寿司みたいに全然別物だとしても、それはそれで結構面白い。
和洋をうまく折衷して取り入れるのは苦手じゃない国民性だからね。
パエリアとかは合うと思う、山岡さんｗ
>>348
＞おすしもワインも、味わいは多種多様
確かに組み合わせは無限に近くあるだろうから、相性のいい組み合わせもあると思う。
ただ日本酒のほうが「より合わせ易い」。組み合わせを探すのも楽しいかもしれないが。
固定概念に囚われないなら、寿司の方を合わせるように変えてみてもいいはず。
海外の創作寿司みたいに全然別物だとしても、それはそれで結構面白い。
和洋をうまく折衷して取り入れるのは苦手じゃない国民性だからね。
>>388
自称って・・・あれは資格試験があったはずですが・・・
自称って・・・あれは資格試験があったはずですが・・・
>>385
外人客に無理に日本酒を飲ませるわけにいかないからね
外人客に無理に日本酒を飲ませるわけにいかないからね
安い回転寿司などに置いてあるメニュー
【塩辛の軍艦巻き】にミディアムボディーの赤ワイン
お試しあれ。
【塩辛の軍艦巻き】にミディアムボディーの赤ワイン
お試しあれ。
398 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:26:17 ID:6YkXY0/Z0
399 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:27:35 ID:mrBKhT8E0
>>382
日本人はワインも飲むし紅茶も飲むしキムチも食べるしｗ
日本人はワインも飲むし紅茶も飲むしキムチも食べるしｗ
個人的には美味い寿司屋では素面のままで食べたい。
401 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:28:19 ID:6YkXY0/Z0
402 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:29:01 ID:mBWz7MZA0
>>388
濃い味のものを食べたあとは、口直しにビールが合うってのは分かる。
濃い味のものを食べたあとは、口直しにビールが合うってのは分かる。
明らかに日本酒が一番合う
無理矢理に葡萄酒呑むことはない
しかし、初音もこんなのに踊らされるとは落ちたもんだ...
無理矢理に葡萄酒呑むことはない
しかし、初音もこんなのに踊らされるとは落ちたもんだ...
405 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:43:22 ID:8+sWe+QB0
シャブリと生牡蠣って有名だっけ？
不味かった。すまそ。
不味かった。すまそ。
406 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:45:29 ID:6YkXY0/Z0
>>405
生牡蠣はしゃぶるモンじゃなくて、食べるもんだyo！！！
生牡蠣はしゃぶるモンじゃなくて、食べるもんだyo！！！
>>406
…ネタだよな？
…ネタだよな？
>>407
ネタじゃなく飲み物の話だろ
ネタじゃなく飲み物の話だろ
410 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:51:22 ID:hCc+zlWn0
寿司には熱い緑茶だろ。
酢飯とワインが合うとは到底思えない。
味覚が狂っているのか？
酢飯とワインが合うとは到底思えない。
味覚が狂っているのか？
411 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:52:00 ID:jEkcTTxCO
イワンに見えた俺は病気
412 ：(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ◆UMAAgzjryk ：2005/09/24(土) 19:53:27 ID:r2nn6GoP0
フランス人は分かっちゃいねーよ。
413 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:54:05 ID:OiiFakg30
>>411
カラマーゾフ兄弟乙
カラマーゾフ兄弟乙
414 ：2年1組順子学級：2005/09/24(土) 19:55:55 ID:dVKjQ1EZ0
赤身を食べるときは魚でも赤ワインがよくあう。
刺身を食べるときは醤油の小皿に赤ワインを少し混ぜてやると風味が増す。
島部長に教えてもらった。
刺身を食べるときは醤油の小皿に赤ワインを少し混ぜてやると風味が増す。
島部長に教えてもらった。
415 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 19:57:14 ID:TRqiJvoO0
日本人の味覚とフランス人の味覚を一緒にするな、アホが
417 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 20:01:04 ID:4AP8lh3Q0
マンコ寿司おくれ
ここまでジェンキン寿司のAAが出てないのはなんか寂しいな。
ガリください。
ガリください。
419 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 20:02:06 ID:i/vMA9G/0
でもワインってほんとなんにでも合うよな。
寿司には日本酒とかよりもワインのほうが合うんじゃ無いかって感じだよな。
でもなぜかビール派が多いんだよなｗ
寿司には日本酒とかよりもワインのほうが合うんじゃ無いかって感じだよな。
でもなぜかビール派が多いんだよなｗ
420 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 20:02:17 ID:ErHcmXzE0
フランスでもワイン離れが進んでいます。
ttp://www.mainichi-msn.co.jp/keizai/kaigai/news/20050918k0000m020012000c.html
仏ワイン人口：１００万人減少 健康志向、約４割飲まず
ワインの本場フランスでワインの消費人口が年々減り続けている。全国ワイン業者組合が
１５日発表した調査結果によると、０５年の全国のワイン消費者は約３２００万人で、００年に
比べ約１００万人減少した。国民の健康志向によるアルコール離れと分析されている。
飲酒が認められている１５歳以上の３８％が「ワインを飲まない」と回答。国民１人当たりの
年間ワイン消費量も６５年の１６０リットルから、４０年間で６７リットルまで減少した。
ワインを飲む人のうち、「毎日またはほぼ毎日飲む」は０５年は２１％で、３５歳以下の
若者世代にはほとんどいない状態。８０年の５１％から大きく後退した。（パリ共同）
ttp://www.mainichi-msn.co.jp/keizai/kaigai/news/20050918k0000m020012000c.html
仏ワイン人口：１００万人減少 健康志向、約４割飲まず
ワインの本場フランスでワインの消費人口が年々減り続けている。全国ワイン業者組合が
１５日発表した調査結果によると、０５年の全国のワイン消費者は約３２００万人で、００年に
比べ約１００万人減少した。国民の健康志向によるアルコール離れと分析されている。
飲酒が認められている１５歳以上の３８％が「ワインを飲まない」と回答。国民１人当たりの
年間ワイン消費量も６５年の１６０リットルから、４０年間で６７リットルまで減少した。
ワインを飲む人のうち、「毎日またはほぼ毎日飲む」は０５年は２１％で、３５歳以下の
若者世代にはほとんどいない状態。８０年の５１％から大きく後退した。（パリ共同）
421 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 20:08:42 ID:Bvv+iR420
主食と酒を合わせる感覚がわからない
>>420
日本人は健康志向でワインを飲んでるのになｗｗｗ
日本人は健康志向でワインを飲んでるのになｗｗｗ
423 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 20:15:20 ID:U2gwRA6l0
どの鮨職人に聞いても、鮨ネタで一番うまいのは
新鮮なイワシだって言うよね。
俺も初めてうまいイワシ食った時は驚いた。
新鮮なイワシだって言うよね。
俺も初めてうまいイワシ食った時は驚いた。
424 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 20:20:58 ID:6YkXY0/Z0
>>418
私をドゾー
,-――――――-.
/ |
/ |
/ |
l"ジェンキン寿司 l
,､_lー-―――――‐--、/l
i ﾄ､ﾐﾐ ,r‐- ､｀`'ニ=‐、.彡ﾘ.
ヾ,iﾊ゛.´ _,,､_ i.; _,. ｀ 彡'i)
｀､j,' `ﾟ''´:.ﾉ i::<･ゝ).ﾊン
i,///｀,､/ i_ ｀` ,r'
, -‐‐',r^~'i ,r'ヽ、 _,〉////.
／ /i i, ﾐ=_‐_-, 'i /ヽ､
／ | l ヾ、‐‐-､ ノ ヽ
/ / | | ;;`‐---‐'i'|| ,ﾉ 丶
/ / │ｌ |ﾚ' }
/ ／ ノ⌒ヾ､ ヽ ノハ, |
,/ ,イーｆ'´ /´ ＼ | ,／´ ｜ヽl |
／-ト、| ┼―- ､_ヽﾒr' , -=ｌ''"ハ |
,／ | ヽ ＼ _,ノｰｆ' ´ ﾉノ ヽ ｜
､_ _ ‐''ｌ `ー‐―''" ⌒'ｰ--‐'´｀ヽ､_ _,ノ
私をドゾー
,-――――――-.
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l"ジェンキン寿司 l
,､_lー-―――――‐--、/l
i ﾄ､ﾐﾐ ,r‐- ､｀`'ニ=‐、.彡ﾘ.
ヾ,iﾊ゛.´ _,,､_ i.; _,. ｀ 彡'i)
｀､j,' `ﾟ''´:.ﾉ i::<･ゝ).ﾊン
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, -‐‐',r^~'i ,r'ヽ、 _,〉////.
／ /i i, ﾐ=_‐_-, 'i /ヽ､
／ | l ヾ、‐‐-､ ノ ヽ
/ / | | ;;`‐---‐'i'|| ,ﾉ 丶
/ / │ｌ |ﾚ' }
/ ／ ノ⌒ヾ､ ヽ ノハ, |
,/ ,イーｆ'´ /´ ＼ | ,／´ ｜ヽl |
／-ト、| ┼―- ､_ヽﾒr' , -=ｌ''"ハ |
,／ | ヽ ＼ _,ノｰｆ' ´ ﾉノ ヽ ｜
､_ _ ‐''ｌ `ー‐―''" ⌒'ｰ--‐'´｀ヽ､_ _,ノ
425 ：ミ ´Å｀彡 ◆ZAPKFwwAms ：2005/09/24(土) 20:46:05 ID:d9ct4fwv0
藤沢市在住の在日shiteaterを回収しに参りました。
426 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 21:14:53 ID:n3VQTH1Q0
中学生の頃読んだ漫画、ブラックジャックの何話目かは忘れたけど、
タクやん、っていう寿司職人が出てくる話で、
客が・・・
「近頃の連中は、米に魚がのってりゃ寿司だと思ってやがんのよ！」
みたいなセリフがあったことを、
何故かこのスレを見て思い出した
以上、落書きでした
ゴメンナサイ
タクやん、っていう寿司職人が出てくる話で、
客が・・・
「近頃の連中は、米に魚がのってりゃ寿司だと思ってやがんのよ！」
みたいなセリフがあったことを、
何故かこのスレを見て思い出した
以上、落書きでした
ゴメンナサイ
427 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 21:22:55 ID:DzZ/pRMeO
428 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 21:26:48 ID:d8P2Y8wP0
429 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 21:27:58 ID:p5KWB1/+O
ワインって確か魚介類とあわないんじゃなかったか？
フランス料理のコースを食う時にパンじゃなくてライスにするのは
本来のフランス料理ではありえないから邪道？
本来のフランス料理ではありえないから邪道？
431 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 21:30:45 ID:bE2sIOWm0
またフランスのメディア戦略に踊らせれて。
鮨にワインなんて合うわけないだろ。
鮨にワインなんて合うわけないだろ。
432 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 21:32:29 ID:AdAbmUWr0
汚くないよ！
おにぎりワッショイ！！ 僕らも素手でにぎられる。
＼＼ おにぎりワッショイ！！ ／／
+ + ＼＼ おにぎりワッショイ！！／+
+
. + ／■＼ ／■＼ ／■＼ +
（ ´∀｀∩（´∀｀∩）（ ´ー｀）
+ （( （つ ノ（つ 丿（つ つ )） +
ヽ （ ノ （ ヽノ ） ） ）
（＿）し' し（＿） （＿）＿）
おにぎりワッショイ！！ 僕らも素手でにぎられる。
＼＼ おにぎりワッショイ！！ ／／
+ + ＼＼ おにぎりワッショイ！！／+
+
. + ／■＼ ／■＼ ／■＼ +
（ ´∀｀∩（´∀｀∩）（ ´ー｀）
+ （( （つ ノ（つ 丿（つ つ )） +
ヽ （ ノ （ ヽノ ） ） ）
（＿）し' し（＿） （＿）＿）
そりゃあワインが好きな奴なら寿司とワインは相性がいい！って言うだろう。
俺はワイン嫌いだから論外だが。
俺はワイン嫌いだから論外だが。
434 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 21:36:52 ID:bE2sIOWm0
>>312
ピザには？
ピザには？
山岡さんが「魚介には白ワインより日本酒だろ！」と乱入
436 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 21:38:17 ID:X31K1enq0
437 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 21:38:51 ID:sS9FevlC0
下手に白ワイン頼むとだれるよ。
赤で締めながら飲むと上手いよ。
赤で締めながら飲むと上手いよ。
438 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 21:40:05 ID:IuuZL7Ad0
昔、ＴＶ番組で禿た人が、刺身の醤油に赤ワイン入れたり、
そばつゆに白ワイン入れたりして、
「こうすれば合います！」って言っていたのを思い出す。
「こうすれば」って・・・、そんなことする奴はソークなめてろ。
そばつゆに白ワイン入れたりして、
「こうすれば合います！」って言っていたのを思い出す。
「こうすれば」って・・・、そんなことする奴はソークなめてろ。
439 ：今日も雲弧 ◆bKaGbR8Ka. ：2005/09/24(土) 21:40:44 ID:Dib5Cu7X0
赤と寿司はあうよ。
最近は寿司すら食ってないよ。
最近は寿司すら食ってないよ。
440 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 21:41:51 ID:PYTvIBER0
んまそう～
どっちも金持ちの食い物だからもれにはかんけーねーけどぉー
どっちも金持ちの食い物だからもれにはかんけーねーけどぉー
442 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 21:44:27 ID:bE2sIOWm0
赤とか白というより、あう銘柄を言って欲しいす。
443 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 21:54:03 ID:3dCktOK/0
炭水化物と酒はだめよ。
頭痛くなるからマジで。
頭痛くなるからマジで。
444 ：今日も雲弧 ◆bKaGbR8Ka. ：2005/09/24(土) 21:57:22 ID:Dib5Cu7X0
おにぎりもエイベックスに盗られちゃったんだね。
445 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 21:59:57 ID:T366sovZ0
俺はビールだけはだいたいなんにでも"それなりに"合っていると思う。
ちなみに、おにぎり食いながら呑む日本酒は最高にうまい。
ちなみに、おにぎり食いながら呑む日本酒は最高にうまい。
446 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:03:45 ID:X31K1enq0
いろいろ試して見ればいい。
試行錯誤の結果、本当に美味いマッチングが見つかったなら、後からちゃっかりいただくだけｗ
試行錯誤の結果、本当に美味いマッチングが見つかったなら、後からちゃっかりいただくだけｗ
日本酒並みに相性が良いワインなんて有るのかな？
なんとかなるってレベルでも、シャブリ、シャンパン
トカイ（イクラ、アナゴ限定）、ミュスカデくらいしか思いつかない。
醤油だけじゃなくワサビもワインとは相性最悪。
なんとかなるってレベルでも、シャブリ、シャンパン
トカイ（イクラ、アナゴ限定）、ミュスカデくらいしか思いつかない。
醤油だけじゃなくワサビもワインとは相性最悪。
寿司にはあがりじゃヴォケっ！
何を今更って感じ・・・
すき焼きに赤ワインもｳﾏｰだしな。
和食にワインは結構合う
すき焼きに赤ワインもｳﾏｰだしな。
和食にワインは結構合う
450 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:18:23 ID:9qOvCUsu0
>>449 肉じゃがで赤ワインまたーりも激しくイイ！
日本酒がどちらかというと苦手という人もいるので
軽く白であわせてみて、これなら結構イイと思った人が
その他にチャレンジしてみたらいいのでは、と思う。
日本酒がどちらかというと苦手という人もいるので
軽く白であわせてみて、これなら結構イイと思った人が
その他にチャレンジしてみたらいいのでは、と思う。
451 ：(´-`).｡ｏO ◆abcDBRIxrA ：2005/09/24(土) 22:20:32 ID:4+f0Y3ZH0
>>447
甲州種ブドウのワイン。
甲州種ブドウのワイン。
バブル世代の漏れは、ワインには天麩羅が当たり前とすり込まれてきましたが
453 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:22:52 ID:+7Mypubh0
肴はあぶったイカでいい・・・
ぬるい茶がいい
455 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:26:18 ID:AzKcHR/00
おフランスかぶれってイタイねぇ～
河野景子とかさ。
河野景子とかさ。
456 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:26:18 ID:sIso2kZz0
和食にワインを合わせるのが粋！という
バブル満載な無理やり企画を流行らせようという業界の思惑が昔あったけど
今は寿司にシフトしてんのね。焼酎に押されてるからﾋｯｼだな。
海外での寿司ブームや和食ブームに乗っかろうとしてるのか。みえみえ…
バブル満載な無理やり企画を流行らせようという業界の思惑が昔あったけど
今は寿司にシフトしてんのね。焼酎に押されてるからﾋｯｼだな。
海外での寿司ブームや和食ブームに乗っかろうとしてるのか。みえみえ…
とりあえず、ビール！
458 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:27:24 ID:EtmMUY2Y0
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459 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:28:51 ID:cRsn2Ek/0
お茶以外は認めん
460 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:29:44 ID:hCc+zlWn0
正直・・・酢飯にワインって合うのか？
461 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:29:51 ID:qGU9TXYd0
酢飯とワインが合うわけがないってのもたくさんいるが、
ごちゃごちゃ言わずにいっぺん試してみろ。
酢はワインと同じようなもんだから相性はいいはずだ。
炭水化物との相性最悪のビールよりは絶対いい。
低価格の甘ったるいワインや赤ワインでやるなよ。
462 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:33:36 ID:X31K1enq0
しかし、美味しんぼを引用して飲食を語る香具師がこんなに多いのは驚きだなあ。
酒板住民でビール好きの漏れは、雁屋のビール無知に呆れ果てたわけだが。
酒板住民でビール好きの漏れは、雁屋のビール無知に呆れ果てたわけだが。
463 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:34:06 ID:1YhCbeBk0
以前シーチキン巻きを白ワイン飲みながら
食ったことがあるけど、死ぬほどまずかったな・・・ 臭くて
それ以来魚にワインなんて絶対無理だと思ってたけど
食ったことがあるけど、死ぬほどまずかったな・・・ 臭くて
それ以来魚にワインなんて絶対無理だと思ってたけど
464 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:34:24 ID:4h76W2dAO
ワインと寿司が合うわけねぇ
甘口じゃなくて辛口よん
466 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:36:07 ID:XlzU6HSR0
山岡さんは刺身とワインは合わないって言ってたお！
467 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:36:17 ID:a42mpLlh0
どうせ、お前らが食うのは回転寿司か宅配寿司だろ
ワインなんて、はなっから合わねーんだよ
ワインなんて、はなっから合わねーんだよ
わさびは醤油に溶け！箸使え！
キャビアにシャンペンは合わない！
鮨にはお茶、抓みに日本酒！
チーズはワインには合いにくい！
ご飯は右手フォークですくえ！
何でもかんでもアルデンテにするな！
ご馳走様はタダメシおごりの時の言葉！
キャビアにシャンペンは合わない！
鮨にはお茶、抓みに日本酒！
チーズはワインには合いにくい！
ご飯は右手フォークですくえ！
何でもかんでもアルデンテにするな！
ご馳走様はタダメシおごりの時の言葉！
469 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:39:10 ID:nvZsmb1V0
10代の頃、マジで寿司とコーラが合うと思ってた。
流石に今はやんないけど、砂糖が入ってない炭酸水とか、発泡酒とかで寿司食べたくなる。
でも締めは濃い目の緑茶で。
流石に今はやんないけど、砂糖が入ってない炭酸水とか、発泡酒とかで寿司食べたくなる。
でも締めは濃い目の緑茶で。
最近、フランス人はワイン離れが激しいと聞いているが？
471 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:44:50 ID:mhQHfeDX0
ワインは一旦封を開けると、保存が利かないのが難点。
473 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:48:46 ID:0ODQQVIT0
あーくそ、雁屋がMASTERキートンの再販にケチつけてんの思い出した。
とっとと市ね雁屋（'A｀#)
とっとと市ね雁屋（'A｀#)
2chにカキコする奴は
マンガやアニメの影響受けまくりなんだな。
このスレでよく分かりました。
マンガやアニメの影響受けまくりなんだな。
このスレでよく分かりました。
476 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:56:35 ID:ZxZXxqA+0
合うか合わないかなんて、各個人の舌のセンサーと脳がどう判断するかで
違ってくるに決まってるだろ。
俺はワインとチーズは合わないと思う。
違ってくるに決まってるだろ。
俺はワインとチーズは合わないと思う。
477 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:57:27 ID:n3VQTH1Q0
478 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:58:22 ID:2NMQq9JU0
寿司には緑茶が一番だと思うけどなあ
479 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:58:56 ID:6xVz5F4K0
480 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 22:59:00 ID:qGU9TXYd0
>>467
宅配寿司や回転寿司をバカには出来んよ。
ピンきりだ。それはカウンターだけの店でも同じだろ。
そもそも寿司は今でいうファストフードだろ。
なぜ昔はあんなに高かったのか？
鮮魚の流通が今よりも段違いで難しかったから。
真空、冷凍、解凍技術、輸送の発達した今では、宅配、回転でもかなりの
レベルのものが食える。
金貰ってないから、店名までは書かないけど、いろいろ試してみ。
宅配寿司や回転寿司をバカには出来んよ。
ピンきりだ。それはカウンターだけの店でも同じだろ。
そもそも寿司は今でいうファストフードだろ。
なぜ昔はあんなに高かったのか？
鮮魚の流通が今よりも段違いで難しかったから。
真空、冷凍、解凍技術、輸送の発達した今では、宅配、回転でもかなりの
レベルのものが食える。
金貰ってないから、店名までは書かないけど、いろいろ試してみ。
ワインとチーズが合わない、というのは非常に斬新な珍説ですね（w
一度フランス人のシェフとかソムリエと論争してください。
一度フランス人のシェフとかソムリエと論争してください。
482 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:00:46 ID:lQs1YcaV0
寿司王国
483 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:01:24 ID:ZxZXxqA+0
>>481
そんな、論争するまでもないよ。だって気持ち悪いんだもん、臭くて。
そんな、論争するまでもないよ。だって気持ち悪いんだもん、臭くて。
とり憑かれたようにサーモンを食う俺
緑茶って言っても寿司屋で出るのは安物の粉茶か芽茶だ。
安くて渋みが出るから口がすっきりするしな。
でも、もっと合うお茶ってないのかな？
安くて渋みが出るから口がすっきりするしな。
でも、もっと合うお茶ってないのかな？
こうして見ると、雁屋ってのは犯罪者だよな
多くの日本人に、嘘八百吹き込んで知らん顔…
多くの日本人に、嘘八百吹き込んで知らん顔…
コニャックのジンジャーエール割りの方が合うって。
粉茶って安いけど中身は安物ってわけでもないよ。
お茶工場から出るくずなんだから、
いい葉っぱのくずもいろいろ混じっていて
普通の安いお茶飲むよりずっとおいしい。
お茶工場から出るくずなんだから、
いい葉っぱのくずもいろいろ混じっていて
普通の安いお茶飲むよりずっとおいしい。
489 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:13:25 ID:qGU9TXYd0
>>481
ワインとチーズは合わないって人間は多分、乳蛋白をあまりとる食生活を
したことのない人では？
田舎のほうの人だと、チーズっていっても６ｐぐらいでしょ。
都会にいても、親がチーズとか嫌いならチーズ自体の味わからんし、
ワインなんてメルシャンとかしか知らんからこの二つが合わないって
感じるのではと。
まぁ、なんにしても可哀想ではあるけど。
490 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:14:20 ID:+hjdPQhs0
>481
カマンベールと白でやってみたけど、なんか各々が独立した味わいって感じ
食いながら飲むって組み合わせじゃないね。
お互いに口直ししながらじゃないと飽きちゃうってことだな。
カマンベールと白でやってみたけど、なんか各々が独立した味わいって感じ
食いながら飲むって組み合わせじゃないね。
お互いに口直ししながらじゃないと飽きちゃうってことだな。
491 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:15:25 ID:RNTSb8Qi0
生魚介は日本酒が一番あうよ
魚の煮つけなんか、ワインに合うんじゃないか？
秋刀魚の塩焼きもいいかも。
秋刀魚の塩焼きもいいかも。
ｹｰｷも合うよ
秋刀魚の塩焼きはすごく合いそうだよね
おいしそう
おいしそう
496 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:22:07 ID:ZxZXxqA+0
>>489
いやーマジレスしますが、いちおう詳しい人に聞いてちゃんとした
ワインとチーズ食べてるんですが、それぞれ単体ではうまいと
思います。でも、定番って言われてるような
ウオッシュなんかと赤なんか組み合わせると、もうだめです。
味知らないって言うより、受け付けないんです、脳が。
いやーマジレスしますが、いちおう詳しい人に聞いてちゃんとした
ワインとチーズ食べてるんですが、それぞれ単体ではうまいと
思います。でも、定番って言われてるような
ウオッシュなんかと赤なんか組み合わせると、もうだめです。
味知らないって言うより、受け付けないんです、脳が。
キムチならどのワインともあうよ
498 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:31:14 ID:X31K1enq0
499 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:31:30 ID:9qOvCUsu0
501 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:34:52 ID:ZxZXxqA+0
>>498
いやーそんなこと思ってませんよ。だって合ったほうがうれしいもん。
まあ、けっこうためして、いくらやってもだめみたいって
思ったから、確かにその時点で思考は停止してるかも。
味覚が停止してるってのは? エクササイズが足りないって事?
いやーそんなこと思ってませんよ。だって合ったほうがうれしいもん。
まあ、けっこうためして、いくらやってもだめみたいって
思ったから、確かにその時点で思考は停止してるかも。
味覚が停止してるってのは? エクササイズが足りないって事?
502 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:37:48 ID:9qOvCUsu0
>>484 スモークサーモン？
どちらかというと、素朴にそしてもっと乾燥させた
鮭トバっていうやつが好きなんだけど。
一度アイヌの集落で夜明かしで呑みながら食ってみたいと思う。
夜明けまでの酒だったら人数分持ち込んでやるよ。
おっと、もうアイヌの集落なんて殆どなかったんだっけ。
どちらかというと、素朴にそしてもっと乾燥させた
鮭トバっていうやつが好きなんだけど。
一度アイヌの集落で夜明かしで呑みながら食ってみたいと思う。
夜明けまでの酒だったら人数分持ち込んでやるよ。
おっと、もうアイヌの集落なんて殆どなかったんだっけ。
>495
ブリーとカマンベールの違いがわからん・・・クーロミエは初耳だし。
うーん、チーズとワインは深すぎるな～
それぞれ単体でうまいんだからいいやって気もするな。
ブリーとカマンベールの違いがわからん・・・クーロミエは初耳だし。
うーん、チーズとワインは深すぎるな～
それぞれ単体でうまいんだからいいやって気もするな。
欧米では・・・とか聖書以前から・・・とか言わずに、好きなようにワインを楽しめばいいのに。
505 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:42:01 ID:B9kwYdGMO
ビールと刺身とか寿司は絶対合わないと思うんだけど…
506 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:45:57 ID:f9WriWm+0
海原雄山に怒られそうｗ
507 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:46:16 ID:5SOpSBy90
ワインと寿司は合わないだろ
あ、でも甲州だったらもしかしたら合うのかな？
明日試してみよう
あ、でも甲州だったらもしかしたら合うのかな？
明日試してみよう
508 ：北米院 ◆CnnrSlp7/M ：2005/09/24(土) 23:46:44 ID:fbwMocHI0
本物のワインを飲んだことない香具師がマンガの影響でバカなことをいっている
スレだな。ｗｗｗ
ワインはsushiにあうよ。ｗｗｗ
スレだな。ｗｗｗ
ワインはsushiにあうよ。ｗｗｗ
>>501
他の酒で試してみた？
他の酒で試してみた？
510 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:48:01 ID:z+TFwatl0
ひからびたチーズと缶ビールはBESTマッチするぞｗ
511 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:48:19 ID:X31K1enq0
513 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:50:20 ID:WbXJJTmF0
トロとか脂っこいネタ食って、口の中がベタベタした直後に
熱い日本茶で、口の中の脂を流してスッキリするのが快感な俺。
熱い日本茶で、口の中の脂を流してスッキリするのが快感な俺。
514 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:50:30 ID:ZxZXxqA+0
>>509
バーボンならとってもよかった。スコッチでは味がしなくなる。日本酒では、なぜか平気。
バーボンならとってもよかった。スコッチでは味がしなくなる。日本酒では、なぜか平気。
515 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:50:59 ID:z+TFwatl0
そりゃ 合う だろｗ
あっちのSUSHIは、ワインビネガーで酢飯作るのが常識だもんな
あっちのSUSHIは、ワインビネガーで酢飯作るのが常識だもんな
>>508
sushiって言ったり日本酒を徹底的に貶めたり、
お前って海外寿司ブームを外人相手にはうまく利用するくせに
日本の伝統は嫌う、という矛盾で常に精神分裂してる海外在住在日だろ？
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/northa/1122195462/
sushiって言ったり日本酒を徹底的に貶めたり、
お前って海外寿司ブームを外人相手にはうまく利用するくせに
日本の伝統は嫌う、という矛盾で常に精神分裂してる海外在住在日だろ？
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/northa/1122195462/
517 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:56:28 ID:ji4R6PVQ0
魚介類はワインとは合わないと言っている奴が多いが・・・
たしかに刺身や焼き魚とは合わないかもしれんが、仕事のしてある
寿司の場合は、ちょっと違うと思うぞ。
たしかに刺身や焼き魚とは合わないかもしれんが、仕事のしてある
寿司の場合は、ちょっと違うと思うぞ。
518 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:56:39 ID:hus09zYB0
フランスの若い人は、ワインを飲まなくなってる。
「ワインは年寄りの飲み物」というイメージ。
立場が日本酒に似ている。
「ワインは年寄りの飲み物」というイメージ。
立場が日本酒に似ている。
ﾊｲﾊｲ ｵｲｼﾝﾎﾞｵｲｼﾝﾎﾞ
521 ：名無しさん＠６周年：2005/09/24(土) 23:58:22 ID:nvZsmb1V0
米酒 （ｃ）わた
523 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 00:01:41 ID:Qx+s7rzVO
いや、ワカメ酒には絶対日本酒だよ
524 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 00:01:58 ID:X31K1enq0
フランスはビールも造ってるし ドイツよりの地域は特に
525 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 00:03:19 ID:2IFNhkOh0
酢と合わないというけどマリネは？という問いが多いね。
酢といってもいろいろだからな。マリネの酢は酢飯の酢とは結構違うのではない？
同じか？
酢といってもいろいろだからな。マリネの酢は酢飯の酢とは結構違うのではない？
同じか？
ウイスキーなら、チーズにはバーボンよりスコッチのほうが合うと思うヨ。
ビール(俺の場合はハイネケン)と甘さ控えめのケーキは合うよ。
いつも好評。
いつも好評。
529 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 00:13:45 ID:0Ll3iDfp0
緑茶最高！については認めます。
また他人がどうであれ、自分はそうありたいとも思ってます。
今のところ、なんの無理もしなくとも茶で十分なのですが
でも、ワインも結構合うと思います。
ビール・発泡酒については、どちらかと言うと本来の寿司の味を損なうかもしれないですが
一応十分にアリだと思います。
今まで特に何か言われたことはないですが、もし寿司を握る職人さんが
「ビールと交互に口に入れるようでは話にならん」と言われたなら、確かにそうだろうと思ってしまうでしょう。
酒は割と強いほうですが、とりあえず個人的嗜好を述べると
茶＞＞＞＞ビール＞ワイン（寿司の場合は無難に白辛口を標準とする）＞ウィスキー≧日本酒 って感じかな。
清酒を評価してないというわけではなく、もともと苦手なんです。
家系を辿る限りは、、紛れもなく日本人なんだけど。すみません。そんな感じです。
ワインを過大評価してるわけではないので、寿司でなく刺身を対象とするなら
またちょっと順位は変わるでしょう。それだと流石に日本酒の位置が少しアップするかな。
そんな感じです。
また他人がどうであれ、自分はそうありたいとも思ってます。
今のところ、なんの無理もしなくとも茶で十分なのですが
でも、ワインも結構合うと思います。
ビール・発泡酒については、どちらかと言うと本来の寿司の味を損なうかもしれないですが
一応十分にアリだと思います。
今まで特に何か言われたことはないですが、もし寿司を握る職人さんが
「ビールと交互に口に入れるようでは話にならん」と言われたなら、確かにそうだろうと思ってしまうでしょう。
酒は割と強いほうですが、とりあえず個人的嗜好を述べると
茶＞＞＞＞ビール＞ワイン（寿司の場合は無難に白辛口を標準とする）＞ウィスキー≧日本酒 って感じかな。
清酒を評価してないというわけではなく、もともと苦手なんです。
家系を辿る限りは、、紛れもなく日本人なんだけど。すみません。そんな感じです。
ワインを過大評価してるわけではないので、寿司でなく刺身を対象とするなら
またちょっと順位は変わるでしょう。それだと流石に日本酒の位置が少しアップするかな。
そんな感じです。
530 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 00:25:40 ID:dmASvT/T0
>347
最寄り駅は日比谷線の築地。
新大橋通りから晴海通りに勝鬨橋方面に行くと回転すし屋は多数、晴海どおりから築地の市場に向かう細い通りに
色々とお店があるよ。みんなおすすめなんで自分でお確かめ下さい
最寄り駅は日比谷線の築地。
新大橋通りから晴海通りに勝鬨橋方面に行くと回転すし屋は多数、晴海どおりから築地の市場に向かう細い通りに
色々とお店があるよ。みんなおすすめなんで自分でお確かめ下さい
酒にかける予算が千円以下ならワインの方がイイ気がする。
532 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 00:55:30 ID:okM6Qyq90
>>13-14
とりあえずそういうことだｗ
とりあえずそういうことだｗ
フルボディの良い酒なら酢飯もオッケ
534 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 01:09:12 ID:0Ll3iDfp0
535 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 01:09:38 ID:Y0X5tuKj0
日本人がどんな料理にでもビールを合わせる人が多いように、
フランスだとお寿司でもワインと合わせようとするのは自然だと思います。
個人的にはワイン好きなんで、お寿司とワインでも美味しく感じます。
フランスだとお寿司でもワインと合わせようとするのは自然だと思います。
個人的にはワイン好きなんで、お寿司とワインでも美味しく感じます。
536 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 01:12:00 ID:iKMnFI300
そもそも食べ物と合うアルコールって個人的に知らない。
食ってる途中の酒って美味く思えないのはオレだけか。
食ってる途中の酒って美味く思えないのはオレだけか。
537 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 01:12:40 ID:0Ul4ddVD0
ｷﾝｷﾝに冷やした白が合うのかな？
寿司も魚介類だし
ｼｬﾌﾞﾘとか
寿司も魚介類だし
ｼｬﾌﾞﾘとか
寿司とぶどう酒が合う分けない。
フランス人なら日本酒か茶を飲む。
日本人よりも日本文化が好きなんだから当たり前だろ。
フランス人なら日本酒か茶を飲む。
日本人よりも日本文化が好きなんだから当たり前だろ。
540 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 01:19:02 ID:0Ll3iDfp0
>>537 あんまり甘くない白なら、結構合います。
でも日本酒嫌いとかいう元々の素地も必要かも。
積極的にはすすめませんが、それもありということで。
別にアルコール必要ないとういうのが、最高だとは思うけど。
それからフィニッシュラーメンに比べれば、ずっとマシな、
飲んだ後に寿司をつまむというのも、一応はありなんですよね。
こういうこと書くと、味わいが分かってないとか最低とか言われるんでしょうけど。
でもヘルシーなのは確かだと思う。最後にラーメンもってくるよりはね。
でも日本酒嫌いとかいう元々の素地も必要かも。
積極的にはすすめませんが、それもありということで。
別にアルコール必要ないとういうのが、最高だとは思うけど。
それからフィニッシュラーメンに比べれば、ずっとマシな、
飲んだ後に寿司をつまむというのも、一応はありなんですよね。
こういうこと書くと、味わいが分かってないとか最低とか言われるんでしょうけど。
でもヘルシーなのは確かだと思う。最後にラーメンもってくるよりはね。
541 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 01:20:08 ID:4padRj+d0
米酢と合うのは米酒かなーやっぱり。
>>536
おこちゃまだから。
おこちゃまだから。
ラーメンとワインは合うのだろうか？
545 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 01:23:04 ID:iW+OXOys0
546 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 01:26:44 ID:0Ul4ddVD0
たしか、健康に気を使ってとかでフランス国内のワインの
消費量が激減しているんだよね？
消費量が激減しているんだよね？
547 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 01:29:30 ID:yN+pTg7W0
ふーん。ワイン案外合うかも。
しかしガリと緑茶はなんであんなに合うんだろう。
しかしガリと緑茶はなんであんなに合うんだろう。
548 ：今日も雲弧 ◆bKaGbR8Ka. ：2005/09/25(日) 01:34:24 ID:lZdwxz840
紹江酒を徳利に入れて熱燗にしてもなかなかうまい。
でも、ガス田問題が決着するまでは中華の酒は飲まないと決めた。
でも、ガス田問題が決着するまでは中華の酒は飲まないと決めた。
549 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 01:36:29 ID:S90GtmOG0
寿司は緑茶
550 ：今日も雲弧 ◆bKaGbR8Ka. ：2005/09/25(日) 01:40:59 ID:lZdwxz840
寿司猫さん。
551 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 01:49:18 ID:TKspKFyM0
552 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 01:52:33 ID:y6xbRNjR0
ワインがおしゃれっていう風潮はなくそうぜ
ワインはヨーロッパの日本酒
ワインはヨーロッパの日本酒
553 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:03:43 ID:S9rQJOBk0
毎年のボジョレヌーボー馬鹿騒ぎは本当に酷い罠
554 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:05:37 ID:zATR2fjH0
ワインは貝類に合わない気がした。生臭さが強調される
でも美味しんぼを見た俺は漫画に影響されてるのかなぁ(´･ω･`)
でも美味しんぼを見た俺は漫画に影響されてるのかなぁ(´･ω･`)
555 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:09:19 ID:hDd7ahN40
白とは普通に合いそうだな
赤はマグロの炙りとかには合うかも知れない
でも寿司は吟醸と一緒が一番合うと思う
赤はマグロの炙りとかには合うかも知れない
でも寿司は吟醸と一緒が一番合うと思う
556 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:11:16 ID:JesHpETU0
>>553
お祭りなんだから馬鹿騒ぎでいいだろ
お祭りなんだから馬鹿騒ぎでいいだろ
557 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:13:44 ID:gXZRCUbu0
寿司とコーラ＆豚丼とコーラが絶妙に合うわけを教えて欲しい。
558 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:15:00 ID:ovW/9vZI0
合う合わんねーとか関係なしに飲んでいる癖に何いってんだ
559 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:15:27 ID:J3pcN7qn0
おすしとワインの抱き合わせの店って、
余計庶民から遠ざかっちゃわないのかな。
余計庶民から遠ざかっちゃわないのかな。
560 ：今日も雲弧 ◆bKaGbR8Ka. ：2005/09/25(日) 02:19:21 ID:lZdwxz840
日本酒は寿司にあう。
561 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:21:25 ID:cB/QwTkY0
ワインとヒラメを一緒に食うと、舌の上でｼｬｯｷﾘﾎﾟﾝと踊るぜ
562 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:25:52 ID:ovW/9vZI0
ヒラメと合うのは海水だろーが
563 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:27:53 ID:XBLw9J4Q0
寿司屋でワイン？ありかも、って思ったやつは馬鹿。
良く考えてみろ。酒屋のワインコーナーに寿司置くようなもの。
良く考えてみろ。酒屋のワインコーナーに寿司置くようなもの。
564 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:28:24 ID:JesHpETU0
>>562
それ鯛だろ？
それ鯛だろ？
565 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:29:08 ID:AL/vNDy9O
普通に清酒が合うと思う
566 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:29:27 ID:CYNred8M0
ただただ日本のワイン消費量を上げるために捨てるプライドなんか
始めから持つな。
始めから持つな。
567 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:29:36 ID:b+Ed6nYR0
568 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:31:12 ID:zOgc8hx4O
ジェンキン寿司ってど
569 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:31:38 ID:qCL02zuu0
鮨をビールで流し込んでる日本人が、合うだの合わないだのチャンチャラだな。
>>565
まあ好きずきだと思うが個人的にはやはり茶が最強だと思う。
まあ好きずきだと思うが個人的にはやはり茶が最強だと思う。
571 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:32:50 ID:ufHIdT3U0
俺としては、寿司くいながらアルコール類を飲むとしても特にこだわらない。
はっきり言って、なんでもいい。アルコールが入っていてくれれば。
orz ｵﾚ､ｱｼﾞｵﾝﾁﾀﾞｼ｡
はっきり言って、なんでもいい。アルコールが入っていてくれれば。
orz ｵﾚ､ｱｼﾞｵﾝﾁﾀﾞｼ｡
572 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:35:02 ID:4Sw7cVLuO
そもそもアルコールがダメな私には無縁な話だ…orz
573 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:45:16 ID:bZ7reU8l0
>>571
のんべえの鑑
のんべえの鑑
574 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:47:19 ID:N12PHu6G0
ひと時回転寿司ばっか食ってて、寿司嫌いになりかけてたけど
昨日有名店逝ったらマジうまかった
昨日有名店逝ったらマジうまかった
のまネコ着ぐるみ（酒付き）を着た山岡が乱入
576 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 02:57:31 ID:iCC8szJ+0
赤ワインとスルメの相性は最悪だった
>>575
したものの、モナーふんどしを締めた雄山のパワーボムを喰らって玉砕
したものの、モナーふんどしを締めた雄山のパワーボムを喰らって玉砕
寿司とワインはあわないんじゃない？
両方とも酸味があるし。天麩羅ならあいそう。
両方とも酸味があるし。天麩羅ならあいそう。
579 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 03:29:09 ID:kf98ee0E0
業界の仕込み乙。
おまえら、美味しんぼが好きなのか嫌いなのかはっきりしろよ
水よりワインの方が安いっつうのは都市伝説だな。
フランスに住んでたけど、水の方が安いよ。
フランスに住んでたけど、水の方が安いよ。
＞合わないと言い張る人
とりあえずもっと良いワインを飲んでみましょうね。
合わせる料理を言って、専門店で聞くのも良い。
とりあえずもっと良いワインを飲んでみましょうね。
合わせる料理を言って、専門店で聞くのも良い。
583 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 07:30:13 ID:7aqgbAat0
そうですね。日本で作ってるビールや発泡酒や雑酒なんて、
水に色と味をつけて泡を混ぜたようなもんだし。
要するに、大多数の日本人は水を飲みながら鮨や料理を食って
喜んでるわけ。水は、大概の食べものに「合う」よね（w
水に色と味をつけて泡を混ぜたようなもんだし。
要するに、大多数の日本人は水を飲みながら鮨や料理を食って
喜んでるわけ。水は、大概の食べものに「合う」よね（w
584 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 07:43:51 ID:ocW9Nwmg0
かに汁とかあさり汁とかしじみ汁とかって回るお寿司だけじゃね？
回らないお寿司でそんなの飲んでる人見たことない。
俺は寿司とビールが好き。
しょうゆとビールが合う気がする。
好みかな
回らないお寿司でそんなの飲んでる人見たことない。
俺は寿司とビールが好き。
しょうゆとビールが合う気がする。
好みかな
585 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 08:11:46 ID:t7Lis7xf0
それなりの寿司屋はいいネタ使ってるから当然刺身も旨い。
で、前菜代わりに刺身つまんだりしながら辛口白ワインってのはまだわかるが、
いったん本格的に寿司食い始めたら酒は要らん。
たとえ日本酒であっても・・・。
そもそも飯と酒（含むワイン）が合わないだろ？
で、前菜代わりに刺身つまんだりしながら辛口白ワインってのはまだわかるが、
いったん本格的に寿司食い始めたら酒は要らん。
たとえ日本酒であっても・・・。
そもそも飯と酒（含むワイン）が合わないだろ？
586 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 08:18:04 ID:PZ476liQ0
日本はガソリンより水の方が高いよな。
松浦尚子って人のサイトを見たけど、ワイン関連の企画屋？
美味しんぼがどうとか言う前に
寿司食うのに赤貝だけ帆立だけなんてありえねえだろ
次の寿司が来るたんびにワインも変えるのか
アホだろこいつら
あと都内によくあるオイスターバーとか糞馬鹿
牡蠣食うのにワインばかりなのはまだ許せるとして
生牡蠣に対してケチャップをもってくる
酢さえも用意してなかったりする
寿司食うのに赤貝だけ帆立だけなんてありえねえだろ
次の寿司が来るたんびにワインも変えるのか
アホだろこいつら
あと都内によくあるオイスターバーとか糞馬鹿
牡蠣食うのにワインばかりなのはまだ許せるとして
生牡蠣に対してケチャップをもってくる
酢さえも用意してなかったりする
でも寿司屋なんて高いとこいったことない
小田原の吟海屋が限界だ
小田原の吟海屋が限界だ
誰かあいつらに美味しんぼ見せてやれよ。
寿司って発明されてからまだ200年経ってないのか。
592 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 11:46:46 ID:UUqynR8m0
593 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 11:48:08 ID:RCDt1/be0
日本酒は米から作られているから、鮨とは相性がいいと言われると納得する。
水筒に日本酒を詰めて乗り込もうと思ったんだが
もう終わってしまったのか
もう終わってしまったのか
ワインと生魚介が合わない
ってのは確かドイツだか論文で発表されてたような
日本ではおいしんぼが言いだしっぺって事になってそうだけど
ってのは確かドイツだか論文で発表されてたような
日本ではおいしんぼが言いだしっぺって事になってそうだけど
塩水、酢水… ポカリスエットあたりが合いそうな。
ご家庭で濃く淹れた熱い緑茶は渋くて合わない気がする。
寿司屋はぬるく淹れて渋味が出ないようにしてるのかな。
でもなんか物足りないんだよな。
ご家庭で濃く淹れた熱い緑茶は渋くて合わない気がする。
寿司屋はぬるく淹れて渋味が出ないようにしてるのかな。
でもなんか物足りないんだよな。
合わないわけねーだろ。
そりゃ安もん飲み過ぎだぜ。
そりゃ安もん飲み過ぎだぜ。
598 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 13:04:56 ID:79pg8Fe90
モーニングに連載中の「神の雫」でも読めよ
599 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 13:08:03 ID:qQWpW97o0
甘くない白ならまあ、アリだとは思う。
600 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 13:10:37 ID:RCDt1/be0
ワインがあうと書いてあっても白が合うくらいしか書いていなし、日本人のワインの知識なんてこんなもんなんだよな。
普通のボルドーの赤で合うよ。
そらネタ自体は相性があるけど、醤油が合わないって事は全くない。
問題は酢飯だが、実は美味しい鮨には酢なんてたくさん入ってないのよ。
そらネタ自体は相性があるけど、醤油が合わないって事は全くない。
問題は酢飯だが、実は美味しい鮨には酢なんてたくさん入ってないのよ。
602 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 13:19:01 ID:xDOM93Lw0
ワインは寿司を引き立ててはくれんよ
つうかワインが酢飯を引き立てるのか？全くアホな話だ。
寿司を食う時は、アルコール自体ちびりちびりやる以上はNGだってのに。
俺的にはビール飲んでる奴もどうかと思う。
緑茶が最も良いっての。
フランス人は日本人がどんな料理相手でも焼酎・日本酒・ビールを合わせるのと同じように
どんな料理にもワインを持ってきているにすぎない。
>>1の松浦尚子とやらは、”赤貝には軽めの赤ワイン、帆立貝には辛口の白ワイン”など
ほざいているが、それで色々食ったあとで勘定いくらになるのか教えてくれっての。
せいぜい周りの客のイヤな顔と、すごい額の勘定と、台無しにされた味で自己満足している変な田舎者
の顔が残るだけだ。
つうかワインが酢飯を引き立てるのか？全くアホな話だ。
寿司を食う時は、アルコール自体ちびりちびりやる以上はNGだってのに。
俺的にはビール飲んでる奴もどうかと思う。
緑茶が最も良いっての。
フランス人は日本人がどんな料理相手でも焼酎・日本酒・ビールを合わせるのと同じように
どんな料理にもワインを持ってきているにすぎない。
>>1の松浦尚子とやらは、”赤貝には軽めの赤ワイン、帆立貝には辛口の白ワイン”など
ほざいているが、それで色々食ったあとで勘定いくらになるのか教えてくれっての。
せいぜい周りの客のイヤな顔と、すごい額の勘定と、台無しにされた味で自己満足している変な田舎者
の顔が残るだけだ。
603 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 13:21:34 ID:RCDt1/be0
吟醸に近いような味ならあうかもな。
吟醸に近い白ってどんな感じ？アルザスﾘｰｽﾘﾝｸﾞ？
吟醸に近い白ってどんな感じ？アルザスﾘｰｽﾘﾝｸﾞ？
604 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 13:23:52 ID:Iz7NE4Ee0
普段ビールばかり飲んでるくせに刺身を食べるときは日本酒を飲みたくなる
606 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 13:28:14 ID:RCDt1/be0
>>605
何を分解するの？
何を分解するの？
ん？
食ったものの後味なくすのにガリ食ってお茶飲むんじゃないのか？
食ったものの後味なくすのにガリ食ってお茶飲むんじゃないのか？
609 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 13:33:07 ID:RCDt1/be0
>>608
そう。漏れもそれが言いたかった。
お茶と酒は、飲むは同じでも似て非なる行為なんだよな。
お茶を飲むことで、前の鮨の味を消して、新たに鮨を味わえる。
酒だと鮨がつまみみたいな感じになるんだよね。
そう。漏れもそれが言いたかった。
お茶と酒は、飲むは同じでも似て非なる行為なんだよな。
お茶を飲むことで、前の鮨の味を消して、新たに鮨を味わえる。
酒だと鮨がつまみみたいな感じになるんだよね。
610 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 13:35:36 ID:xDOM93Lw0
>>607
何だお前は。
寿司は一貫ごとにその味わいを楽しむものであり、
茶やガリは一貫ごとの味わいを楽しむために舌をリセットするものだろうが。
言ってることがわけわからん。
そしてだからこそ酒じゃその役目を果たせんのだよ。
何だお前は。
寿司は一貫ごとにその味わいを楽しむものであり、
茶やガリは一貫ごとの味わいを楽しむために舌をリセットするものだろうが。
言ってることがわけわからん。
そしてだからこそ酒じゃその役目を果たせんのだよ。
ワインならネタの脂身と一緒に愉しめますよ。
まぁこのみだからこれ以上押しつけないけど。
まぁこのみだからこれ以上押しつけないけど。
むしろこんな寿司とワインみたいなムリをするくらいなら
吟醸酒がいかにフルーティな酒か知らしめたほうが食としては本道な気がするのだが
吟醸酒がいかにフルーティな酒か知らしめたほうが食としては本道な気がするのだが
寿司屋いってワインに合わせて同じようなネタばかり頼むのか
普通嫌がるだろうな、握るほうが
普通嫌がるだろうな、握るほうが
615 ：早よ説教部屋に来なさい m9（ ﾟдﾟ) → ネットペテン師φ ★：2005/09/25(日) 13:44:34 ID:???0
グラッパとかどうでしょうか？？
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1127622759/l50
【蒸留酒ブーム】ワインの焼酎「グラッパ」登場！ ワイン用ぶどうの搾りかすからイタリア製減圧蒸留機で製造 ～山梨
1 ：早よ説教部屋に来なさい m9（ ﾟдﾟ) → ネットペテン師φ ★ ：2005/09/25(日) 13:32:39 ID:???0
山梨県の白百合醸造は、ワイン用ブドウの搾りかすを原料にした蒸留酒「グラッパ」の製造
・販売に乗り出した。グラッパの本場イタリアから最新式の蒸留機を購入し、日本で初めて
減圧蒸留方式での国産グラッパの製造に成功。ブドウを原料とする新しいジャンルの蒸留
酒を市場に投入する。
グラッパはイタリアやフランス（フランス語ではマール）でよく造られる蒸留酒でブランデーの
一種。ブランデーはワインを蒸留した酒で、グラッパはワイン造りの過程で生じるブドウかす
（果汁を取った後のブドウの果皮）を蒸留したもの。日本ではブドウかすの大半は廃棄物と
して捨てられている。
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1127622759/l50
【蒸留酒ブーム】ワインの焼酎「グラッパ」登場！ ワイン用ぶどうの搾りかすからイタリア製減圧蒸留機で製造 ～山梨
1 ：早よ説教部屋に来なさい m9（ ﾟдﾟ) → ネットペテン師φ ★ ：2005/09/25(日) 13:32:39 ID:???0
山梨県の白百合醸造は、ワイン用ブドウの搾りかすを原料にした蒸留酒「グラッパ」の製造
・販売に乗り出した。グラッパの本場イタリアから最新式の蒸留機を購入し、日本で初めて
減圧蒸留方式での国産グラッパの製造に成功。ブドウを原料とする新しいジャンルの蒸留
酒を市場に投入する。
グラッパはイタリアやフランス（フランス語ではマール）でよく造られる蒸留酒でブランデーの
一種。ブランデーはワインを蒸留した酒で、グラッパはワイン造りの過程で生じるブドウかす
（果汁を取った後のブドウの果皮）を蒸留したもの。日本ではブドウかすの大半は廃棄物と
して捨てられている。
616 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 13:46:35 ID:0H8ILlbI0
スシには
お茶だ！！
熱いグリーンティー以外、認めんぞ！！
お茶だ！！
熱いグリーンティー以外、認めんぞ！！
酔っ払うと味覚が鈍るので、
真のグルメは飯食いながら酒を飲んだりしません
真のグルメは飯食いながら酒を飲んだりしません
618 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 13:50:51 ID:c7QHyv6cO
ワインが合うんならカルピスサワーや青リンゴサワーも合いそうですね
個人的にはカルアミルクで試してみたいです（＾＾
個人的にはカルアミルクで試してみたいです（＾＾
貴様らのせいで寿司が食いたくなったじゃねえかよ
どうしてくれる
どうしてくれる
620 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 13:53:29 ID:Ojfsbe/60
寿司にはコーラだろ。
エンガワ食いたい
622 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 13:54:45 ID:PZg2oVt10
かんぴょう巻きでシャンパンやってみたいなあ。
623 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 13:55:53 ID:RCDt1/be0
鮨談義に華が咲いてますな
624 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 13:56:55 ID:RCDt1/be0
>>621
小田原住民？
小田原住民？
625 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 13:59:08 ID:YVzAg6Fm0
627 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:01:45 ID:fJ/Pg/4y0
＞すしブームのパリ
パリの人へのインタビュー
「すし？名前だけは知っている 生で魚を食べるんでしょ？」
パリの人へのインタビュー
「すし？名前だけは知っている 生で魚を食べるんでしょ？」
628 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:02:55 ID:zdaBSVCK0
ネタだけなら合うワインも見つかるだろうが、すし飯やワサビに合うのかねぇ？
ガリのように口の中をさっぱりさせて後味を消し去る「主張しない・突っかからない」銘柄が
合うのかな？
ガリのように口の中をさっぱりさせて後味を消し去る「主張しない・突っかからない」銘柄が
合うのかな？
629 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:05:23 ID:HWUwmTgO0
>>596
玉露の場合、熱湯じゃなく少し冷ましたお湯を使うんじゃなかったか？
玉露の場合、熱湯じゃなく少し冷ましたお湯を使うんじゃなかったか？
630 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:05:25 ID:O9dOve6KO
寿司には断然、白湯、さゆ、サユ！！
お茶なんてもってのほか。
お茶なんてもってのほか。
こないだのアド街ック天国で近所の「金寿司」が旨いとのことだったが
なにぶん、名前が極悪
なにぶん、名前が極悪
632 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:06:39 ID:TkkOohJ50
ルモンドがカンカンです
633 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:13:33 ID:paHhn8jM0
むしろ寿司にはメッコールが合う。
今はグレープフルーツサワーとか寿司屋に置いてるぐらいだし
別にもういいんじゃね？
別にもういいんじゃね？
636 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:27:36 ID:UUqynR8m0
>>635
元々ファーストフードなんだから、
そんな気張らなくてもイイとも思う。
高級店は高級店、古くからある店とかでは、
そういう所では、酒飲むのも邪道だぜと上がりで十分
カックラってはい終わりと粋にやりたいけど、
庶民派な寿司屋とか、回転寿しとか、創作寿司屋みたいなところは
別にそこまでだめだだめだとする必要もないと思う。
大体突き詰めたら、回転寿しや創作寿司なんて存在自体けしからんし、
おいこら、ビール出すなボケって話だよw
元々ファーストフードなんだから、
そんな気張らなくてもイイとも思う。
高級店は高級店、古くからある店とかでは、
そういう所では、酒飲むのも邪道だぜと上がりで十分
カックラってはい終わりと粋にやりたいけど、
庶民派な寿司屋とか、回転寿しとか、創作寿司屋みたいなところは
別にそこまでだめだだめだとする必要もないと思う。
大体突き詰めたら、回転寿しや創作寿司なんて存在自体けしからんし、
おいこら、ビール出すなボケって話だよw
誰が何と言おうとビール。
>>636
全く同意。
全く同意。
639 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:34:13 ID:+2uGOB+30
しかし、どこをどういじっても自分の味覚では酢飯に
ワインは合わないと思うのだが、これって思い込みかな？
ワインは合わないと思うのだが、これって思い込みかな？
ビールとワインじゃ値段が違いすぎるだろ
ふところの痛さが全然違う
ふところの痛さが全然違う
カルフォルニアの軽くて安いワインが案外合うかもよ。
しかし、ビールだなやっぱりｗ
しかし、ビールだなやっぱりｗ
642 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:41:14 ID:zdaBSVCK0
>>639
私も決してグルメではないがそれなりに寿司もワインも口にしていると思う。
けれども合いそうなワインって思いつかない。
銘柄ウンウンじゃなくて、寿司つまみながらワインがほしいって思ったことがない。
ガリとあがりの完成されたコンビネーションや、突っかからないビールの従順さをワインが越えられるか！ってことなのかな？
誰か田崎さん呼んできてｗ
私も決してグルメではないがそれなりに寿司もワインも口にしていると思う。
けれども合いそうなワインって思いつかない。
銘柄ウンウンじゃなくて、寿司つまみながらワインがほしいって思ったことがない。
ガリとあがりの完成されたコンビネーションや、突っかからないビールの従順さをワインが越えられるか！ってことなのかな？
誰か田崎さん呼んできてｗ
643 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:48:30 ID:kNZVWGsxO
アルコール飲むと、舌が痺れたようになるから、
茶が一番あう。
茶が一番あう。
だから、シャンパーニュだって言ってるじゃない。スタンダード・クラスの
ブリュット。ビールよりはましだよ。
ブリュット。ビールよりはましだよ。
645 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 15:15:26 ID:wXmYeNI/0
646 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 15:23:27 ID:mFXDacP6O
寿司には熱いお茶だろ。これは譲らねえよ？
ビール飲みたかったらもんじゃ食ってろ
ちなみにワインは一口も飲めません
ビール飲みたかったらもんじゃ食ってろ
ちなみにワインは一口も飲めません
647 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 15:24:58 ID:fJ/Pg/4y0
外国ではコチュジャンをつけて食べるのが主流らしい
648 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 15:26:28 ID:qgPmeBtV0
>>636
そうそう。
つか、本当にワインvs.寿司で(･∀･)ｲｲ！組み合わせが出て来たら、それに後から乗ればいいだけの話だろ。
別に強制的に試食させられるわけでもないしｗ
絶対許せんとか気色ばむ人の神経がﾜｶﾗﾝ
そうそう。
つか、本当にワインvs.寿司で(･∀･)ｲｲ！組み合わせが出て来たら、それに後から乗ればいいだけの話だろ。
別に強制的に試食させられるわけでもないしｗ
絶対許せんとか気色ばむ人の神経がﾜｶﾗﾝ
649 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 15:27:06 ID:RCDt1/be0
>>642
はい、田崎です。
はい、田崎です。
さっきもやし食ったから寿司はもういいや
結局、スパークリングワインしかあわねーってこと？
炭酸なら、なんでもいいんじゃねーかｗ
なにげにメッコールあげてる奴に吹いたｗ
あれはカレー以外あわねｗ
炭酸なら、なんでもいいんじゃねーかｗ
なにげにメッコールあげてる奴に吹いたｗ
あれはカレー以外あわねｗ
652 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 15:37:28 ID:qgPmeBtV0
知ってる限り、置いてる酒が最もチャレンジャーな店
ビール100種（！）ワインは置いてない
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Kanagawa/guide/0106/WV-YOKOH-8ADBN003.html
ビール100種（！）ワインは置いてない
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Kanagawa/guide/0106/WV-YOKOH-8ADBN003.html
イギリスで出ている『ヒュー・ジョンソン ポケット・ワイン・ブック
2005年度版』から引用してみよう。スシとサシミに合うワインのおすすめ：
スシ 「どれにも大抵辛いワサビが隠れている。ドイツのQbAトロッケン、
平シャブリ［プルミエ、グラン・クリュじゃないやつ］、NVブリュットの
シャンパーニュ。あるいはもちろん、サケまたはビール」
サシミ 「ワサビをつけないつもりなら、スパークリング・ワインがイケる。
あるいはワシントンやタスマニアのシャルドネ、グラン・クリュ・シャブリ、
ラインガウのリースリング、イングランドのセヴァル・ブラン。さもなければ、
冷酒、フィノ・シェリー、ビール。５プットニョシュ［甘口］のトカイを
脂の乗ったマグロ［トロ？］、ウニ、アナゴと試してみたところ、合った」
2005年度版』から引用してみよう。スシとサシミに合うワインのおすすめ：
スシ 「どれにも大抵辛いワサビが隠れている。ドイツのQbAトロッケン、
平シャブリ［プルミエ、グラン・クリュじゃないやつ］、NVブリュットの
シャンパーニュ。あるいはもちろん、サケまたはビール」
サシミ 「ワサビをつけないつもりなら、スパークリング・ワインがイケる。
あるいはワシントンやタスマニアのシャルドネ、グラン・クリュ・シャブリ、
ラインガウのリースリング、イングランドのセヴァル・ブラン。さもなければ、
冷酒、フィノ・シェリー、ビール。５プットニョシュ［甘口］のトカイを
脂の乗ったマグロ［トロ？］、ウニ、アナゴと試してみたところ、合った」
654 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 16:10:36 ID:zdaBSVCK0
>>643-653
なるほどねぇ。
食を楽しむ遊びとしてワイン探しの冒険もいいかもね。
寿司のフルコース>>1（本マグロ、ヒラメ、車エビ、コハダ、アナゴ、カニ、赤貝、イカなど１２貫）を
通しで楽しもうとしたら炭酸系が一押しだし、ネタごとにチョイスするなら>>653などを参考にするといいのかもね。
ただし単に合うワイン探しだけじゃなくて提供の仕方も考えないとなぁ。予算もあるしネタ一つに一本は空けられないし。
ロシアの人がウォッカ煽るときに使うグラスにネタごとに１銘柄ずつ量り売りできたらいいね。
なるほどねぇ。
食を楽しむ遊びとしてワイン探しの冒険もいいかもね。
寿司のフルコース>>1（本マグロ、ヒラメ、車エビ、コハダ、アナゴ、カニ、赤貝、イカなど１２貫）を
通しで楽しもうとしたら炭酸系が一押しだし、ネタごとにチョイスするなら>>653などを参考にするといいのかもね。
ただし単に合うワイン探しだけじゃなくて提供の仕方も考えないとなぁ。予算もあるしネタ一つに一本は空けられないし。
ロシアの人がウォッカ煽るときに使うグラスにネタごとに１銘柄ずつ量り売りできたらいいね。
655 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 16:12:49 ID:zdaBSVCK0
656 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 16:15:29 ID:vdVX/RCY0
うそをうそと見分けることができないと・・・（ｒｙ
ワイン売りたい連中必死だな。ってことでFA？
ワイン売りたい連中必死だな。ってことでFA？
田崎ｗじゃねーけど、ドイツのアイスヴァインなんかどうだ？
コハダのさっぱりに極甘のワイン。
タブーの先に見えるものがあるかもよｗ
コハダのさっぱりに極甘のワイン。
タブーの先に見えるものがあるかもよｗ
659 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 16:23:11 ID:RCDt1/be0
660 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 16:25:06 ID:RCDt1/be0
>>653
> 平シャブリ［プルミエ、グラン・クリュじゃないやつ］、NVブリュットの
> シャンパーニュ。あるいはもちろん、サケまたはビール」
う～ん、田崎Wですが、このNVってなんのことでしょうか。
> 平シャブリ［プルミエ、グラン・クリュじゃないやつ］、NVブリュットの
> シャンパーニュ。あるいはもちろん、サケまたはビール」
う～ん、田崎Wですが、このNVってなんのことでしょうか。
NV = Non Vintage = SA = Sans année
662 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 16:28:35 ID:7DRnJG1U0
>>658
雪のようにとろけるさわやかな香りのコハダに
ギンギンに冷やしたグラスにねっとりとしたアイスヴァインですか。
ちょっとエロティックでいいですね、旦那。
> タブーの先に見えるものがあるかもよｗ
お見それしました。お兄さん、女泣かせてるでしょ？ｗ
雪のようにとろけるさわやかな香りのコハダに
ギンギンに冷やしたグラスにねっとりとしたアイスヴァインですか。
ちょっとエロティックでいいですね、旦那。
> タブーの先に見えるものがあるかもよｗ
お見それしました。お兄さん、女泣かせてるでしょ？ｗ
>>659
ちらし寿司にもワイン、さすが田崎ｗさん、見聞が広いですね。
ちらし寿司にもワイン、さすが田崎ｗさん、見聞が広いですね。
665 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 17:21:43 ID:tX4kyUb40
666 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 17:24:52 ID:iCC8szJ+0
>>646
おまえオレだろ？
おまえオレだろ？
667 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 17:50:33 ID:UJyiXfvn0
解った！
お茶の代わりだと思うから駄目なんだよ、
あの酸っぱさは、ガリの代わりだ。
お茶の代わりだと思うから駄目なんだよ、
あの酸っぱさは、ガリの代わりだ。
668 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 18:24:57 ID:ebAbNXHW0
>>615
これって米糠で日本酒つくるみたいなもんか？
これって米糠で日本酒つくるみたいなもんか？
669 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 18:28:38 ID:RCDt1/be0
>>668
酒粕みたいなもんです。
酒粕みたいなもんです。
670 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 18:34:45 ID:OUYlTugY0
フランス人ってホントに寿司がうまいと思ってるの？
ただファッションとして食ってるだけじゃねえの？
ただファッションとして食ってるだけじゃねえの？
671 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 18:41:11 ID:qgPmeBtV0
日本人はファッションでボジョレヌーボーに群がってますがｗ
ワインの宣伝？
673 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 18:46:46 ID:kDtCcF3g0
外国で食う寿司って、パック詰めか、チョンの作ったインチキ品でしょ？
なんで流行るのかわｋらん。
なんで流行るのかわｋらん。
>>672
ワイン宣伝専門の女イベンターに寿司屋のおっさんが騙されただけ
ワイン宣伝専門の女イベンターに寿司屋のおっさんが騙されただけ
675 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 19:34:03 ID:4sEOyZOY0
白ワインvs.パック寿司で(･∀･)ｲｲ！な俺は味音痴なんだろうな
676 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 20:04:32 ID:RCDt1/be0
>>675
日本人がそんなだからおフランスにしてやられるのだ！
日本人がそんなだからおフランスにしてやられるのだ！
穀類の醸造したものって基本的にはワインには合わない気がする
ワインの酸味やタンニンや香りが、米酢や醤油と相性が良いとは思えない
実際美味しいと思った事もないし、辛目のシャンパンでも無理矢理ぽい
寿司屋で食べてから河岸を変えてワイン飲んだ方が、うまいと思う
ワインの酸味やタンニンや香りが、米酢や醤油と相性が良いとは思えない
実際美味しいと思った事もないし、辛目のシャンパンでも無理矢理ぽい
寿司屋で食べてから河岸を変えてワイン飲んだ方が、うまいと思う
>>481>>483>>489>>495>>496>>498>>499>>500>>501>>503
タイユバン･ロブションディレクター、ベルナール・クライス
「みなさんご存じないのですが、そもそもチーズにワインを合わせるのは難しいのです。
チーズは脂肪分が強くて塩辛くて匂いが強い。ですからデリケートなワインには本来合いにくいものなんですね。
（勧めるのは）それはワインがまだ残っているという理由からです。もちろんいい取り合わせもありますよ。
カマンベールとシードル･･･同じ産地でそろえるとおいしく召し上がれます。
食事とチーズの時は産地を変えて気分を変えるのが定石なんです。イギリス人はデザートの後にポルトとチーズを食べます。」
タイユバン･ロブションディレクター、ベルナール・クライス
「みなさんご存じないのですが、そもそもチーズにワインを合わせるのは難しいのです。
チーズは脂肪分が強くて塩辛くて匂いが強い。ですからデリケートなワインには本来合いにくいものなんですね。
（勧めるのは）それはワインがまだ残っているという理由からです。もちろんいい取り合わせもありますよ。
カマンベールとシードル･･･同じ産地でそろえるとおいしく召し上がれます。
食事とチーズの時は産地を変えて気分を変えるのが定石なんです。イギリス人はデザートの後にポルトとチーズを食べます。」
679 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 21:00:13 ID:RCDt1/be0
要するに、発想の違いなんだろうと思う。
西欧人が何の料理にでもワインを組み合わせるのは、われわれ日本人から
見ると奇妙に思える。たとえフランス料理でも、すべての品に１～２本の
ワインがぴったりマッチするとは思えない。つまり、料理とワインとが
同等の意味を持つのね、彼らの食事においては。料理の味を少々犠牲にしても、
ワインを飲む。ましてや、曰くつきの「いい」ワインを選択したときは。
鮨と組み合わせるときも、同じ発想なんだろう。
>>678
チーズとの関係も、同じ。
＞デリケートなワインには本来合いにくい
のは、事実。料理の余韻を楽しみながら、まだ残っているワインを楽しむ
ためのツマとして、チーズを口にするのでしょう。ま、私はウォッシュタイプ
なんかはダメで、せいぜいブリー・ド・モー、クーロミエ程度。
西欧人が何の料理にでもワインを組み合わせるのは、われわれ日本人から
見ると奇妙に思える。たとえフランス料理でも、すべての品に１～２本の
ワインがぴったりマッチするとは思えない。つまり、料理とワインとが
同等の意味を持つのね、彼らの食事においては。料理の味を少々犠牲にしても、
ワインを飲む。ましてや、曰くつきの「いい」ワインを選択したときは。
鮨と組み合わせるときも、同じ発想なんだろう。
>>678
チーズとの関係も、同じ。
＞デリケートなワインには本来合いにくい
のは、事実。料理の余韻を楽しみながら、まだ残っているワインを楽しむ
ためのツマとして、チーズを口にするのでしょう。ま、私はウォッシュタイプ
なんかはダメで、せいぜいブリー・ド・モー、クーロミエ程度。
クライス「（どういうポルトか）上質なヴィンテージものですね。
チーズにポルトはよく合うと思います。
（シャンパーニュにチーズは）さすがにお勧めしません。
（酒が飲めないなら）水でも結構です。ガスなしの方がよいでしょう。
泡の小さなヴァルスもｲｲと思います」
チーズにポルトはよく合うと思います。
（シャンパーニュにチーズは）さすがにお勧めしません。
（酒が飲めないなら）水でも結構です。ガスなしの方がよいでしょう。
泡の小さなヴァルスもｲｲと思います」
特にフランス料理の店で、ソムリエとウェイターやシェフとの職掌が
分離している事実も、そう考えると意味深長に思われてくる。
ワインと料理との間に、ある種の緊張関係があらかじめ想定されている
のではないかな。ソムリエに小声で料理の悪口を言うと、相手も小声で
「実は自分もそう思う（w」なんて応えたりする。ソムリエは、料理に
合うワインを勧めるのが職務だろうけど、それだけでもない、というのが
面白いところだ。
分離している事実も、そう考えると意味深長に思われてくる。
ワインと料理との間に、ある種の緊張関係があらかじめ想定されている
のではないかな。ソムリエに小声で料理の悪口を言うと、相手も小声で
「実は自分もそう思う（w」なんて応えたりする。ソムリエは、料理に
合うワインを勧めるのが職務だろうけど、それだけでもない、というのが
面白いところだ。
683 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 21:21:02 ID:tX4kyUb40
684 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 21:30:59 ID:7jHGnbS90
685 ：684：2005/09/25(日) 21:34:56 ID:7jHGnbS90
ガブシロップって何だよorz
クライス「（チーズを食べなくても？）フランスにはライフアートといった考えがありまして
チーズのない食事など考えられないのですね。どんなに満腹でもチーズは少しだけ食べます。
エレガントなレストランではその方が礼に適います」
「白カビ（ソフトで塩辛い。プリ・ド・モー、カマンベール、クロミエ）、
シェーヴル（酸味、ナッツの香り。クロタン・ド・シャヴィニョル）、
青かび（かびの味。ロックフォール、フルムダンベール）、
この３種で変化はつきます。さらに楽しみたいなら
ウォッシュタイプ（臭い。エポワス）をくわえます」
チーズのない食事など考えられないのですね。どんなに満腹でもチーズは少しだけ食べます。
エレガントなレストランではその方が礼に適います」
「白カビ（ソフトで塩辛い。プリ・ド・モー、カマンベール、クロミエ）、
シェーヴル（酸味、ナッツの香り。クロタン・ド・シャヴィニョル）、
青かび（かびの味。ロックフォール、フルムダンベール）、
この３種で変化はつきます。さらに楽しみたいなら
ウォッシュタイプ（臭い。エポワス）をくわえます」
687 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 22:31:47 ID:OaC3FAbZ0
688 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 22:35:50 ID:0IIlMOv40
結論：仏人は吟醸酒や純米酒を知らんらしい
689 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 01:29:25 ID:JdA3sWfi0
米さ、米酒か、飲ま飲まイェイ！
690 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 02:14:03 ID:5X9o2AVF0
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｜ ／ ______ ＼ ｜ 寿司は、まずいな
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691 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 02:57:43 ID:Vg0fvhoo0
ほのかな生臭さを楽しむ余裕が欲しい。
カラスミ+白ワインの凶悪さはガチ。
美味しんぼで描かれていることなんて実際に食って試せることは
ほとんど無いのだが、これは割と簡単に試せるのでやってみたことがある。
死ぬかと思った。
美味しんぼで描かれていることなんて実際に食って試せることは
ほとんど無いのだが、これは割と簡単に試せるのでやってみたことがある。
死ぬかと思った。
物珍しさでワインとかいうくらいなら
むしろお茶の変わりにコーヒーってのはあり。
むしろお茶の変わりにコーヒーってのはあり。
694 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 04:55:37 ID:8x4e7O+E0
付き物の生臭さの処理をどうするかだろうね。
生臭さの方を完全に消すと、寿司の本来の味わいがなくなる。
魚系の臭みを上手く消せるワインは白の辛口でもなかなかないだろう。
ずっと海鮮を食してた日本酒の方が一日の長はあるだろう。
でもそれも単なる慣れかもしれないけど。
回転寿司のちょっと旨みが抜けてそうな、酢メシ魚の切り身載せみたいな
淡白なスナック感覚の寿司なら、安手で辛口の白を選べば
それはそれで結構いいんでないの？
生臭さの方を完全に消すと、寿司の本来の味わいがなくなる。
魚系の臭みを上手く消せるワインは白の辛口でもなかなかないだろう。
ずっと海鮮を食してた日本酒の方が一日の長はあるだろう。
でもそれも単なる慣れかもしれないけど。
回転寿司のちょっと旨みが抜けてそうな、酢メシ魚の切り身載せみたいな
淡白なスナック感覚の寿司なら、安手で辛口の白を選べば
それはそれで結構いいんでないの？
695 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 05:05:02 ID:sDFxHdIX0
ビールかお茶が良い
696 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 05:27:27 ID:TcwH/gmF0
日本人の日本酒離れもここまですすんだか・・・・。
日本酒には未来がない、もう日本酒は駄目だ。
これも三増酒やアル添酒のようなまがい物を売るまくってきたツケだな。
純米酒が年間総出荷量の５％の日本酒・・例えばフランスでワインを選ぶときに
レストランでまず”純ぶどうワイン”を選ぶところから始めなければならず、しかも純ぶどうワインの
全体の比率がわずか５％にしか満たないとなったら、フランス人は革命を起こすだろう。
日本人は日本食を世界に誇れる食文化だ、などと自己偏愛症をさらけ出しているが、
９５％ものニセ酒を抱え込んで恥じない民族に、食文化など語る資格があるわけがない。
そりゃ寿司屋でワイン飲むわな。
日本酒には未来がない、もう日本酒は駄目だ。
これも三増酒やアル添酒のようなまがい物を売るまくってきたツケだな。
純米酒が年間総出荷量の５％の日本酒・・例えばフランスでワインを選ぶときに
レストランでまず”純ぶどうワイン”を選ぶところから始めなければならず、しかも純ぶどうワインの
全体の比率がわずか５％にしか満たないとなったら、フランス人は革命を起こすだろう。
日本人は日本食を世界に誇れる食文化だ、などと自己偏愛症をさらけ出しているが、
９５％ものニセ酒を抱え込んで恥じない民族に、食文化など語る資格があるわけがない。
そりゃ寿司屋でワイン飲むわな。
697 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 05:33:29 ID:6o28Kt4S0
つか、寿司＋白 だよな？ 赤は合わないとおもうぞ。
698 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 05:35:33 ID:wrItdRM60
ポートワインってワインにアルコール足したやつじゃん
赤も合うよ
赤と白なら、赤の方が良く流通してるので、合うワインに巡り会う可能性は高いと思う。
ただここでも語られてるように、鮨あってのワインじゃないから、ワインが好きなことが前提だろうね。
それ以前にアルコールが好きな人とそれ以外でも話は食い違うし。
逆に言うと、廻り寿司にワインは難しいだろう。
赤と白なら、赤の方が良く流通してるので、合うワインに巡り会う可能性は高いと思う。
ただここでも語られてるように、鮨あってのワインじゃないから、ワインが好きなことが前提だろうね。
それ以前にアルコールが好きな人とそれ以外でも話は食い違うし。
逆に言うと、廻り寿司にワインは難しいだろう。
寿司とお茶は合わ（せ）ない。
あがりは寿司が終わった後。
寿司の最中は酒を飲むものだ。
あがりは寿司が終わった後。
寿司の最中は酒を飲むものだ。
寿司にはホッピー
703 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 06:54:25 ID:zT5nMLQr0
ワイン通wの人ってこんな感じでたまにお笑いニュースを繰り出すよね
いいんじゃないの、寿司にワイン。
ただこのニュースは痛いニュース＋板かバカニュース板に立てるべきだったと思う。
酢飯にワイン飲んでるところ思い浮かべるとなんか笑っちゃう。
いいんじゃないの、寿司にワイン。
ただこのニュースは痛いニュース＋板かバカニュース板に立てるべきだったと思う。
酢飯にワイン飲んでるところ思い浮かべるとなんか笑っちゃう。
味のみで考えろタコども
705 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 07:11:35 ID:6gAp85lH0
>696
ぎゃーぎゃー言う前に、酒蔵に直接買いに行けってんだ
真面目にやっとる酒蔵は、まだまだ生き残っとるで
ぎゃーぎゃー言う前に、酒蔵に直接買いに行けってんだ
真面目にやっとる酒蔵は、まだまだ生き残っとるで
706 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 07:16:24 ID:K2iYok940
鮨酢にワインビネガー使えばまだ…
707 ：ニート自演乙：2005/09/26(月) 07:17:27 ID:MHJnbyv40
('A`)………寿司なんて何年食ってない事だろうかと・・・orz
708 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 07:22:06 ID:UCx15k1w0
自分で握れるから自分でやりたいんだけど、スーパーの魚じゃ鮮度的にヤバいんすかね。
サーモンチーズ焙りの鮨は
アタリだな。
アタリだな。
711 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 12:36:01 ID:wu62SrQAo
いっそのこと、酢とワイン混ぜてシャリ握っちゃえば？
712 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 12:38:08 ID:oZ9hHxe50
美味しんぼではワインより日本酒のほうが合うとか書いてあったな。
713 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 12:43:02 ID:W0GrUhJ0O
飯とワインが合うなんて本気で言ってるんかい？
714 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 12:46:48 ID:by5bFqS80
寿司に合うのは紅茶。これホント。砂糖抜きでミルクを少し。
715 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 12:47:28 ID:JJnGT5rtO
魚にワインはやばくないか？
716 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 12:50:18 ID:qZjGPsO+O
え?だっ…美味しんぼで…
717 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 12:52:42 ID:ZmpXdUCh0
＞707
こんなトコでネットしてないで、寿司でも食べてこいよ。
な？
こんなトコでネットしてないで、寿司でも食べてこいよ。
な？
718 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 12:52:51 ID:XujG1XTN0
寿司にビールも合わないだろ。
719 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 12:55:10 ID:JJnGT5rtO
>718
寿司食ってるときは赤だしのみ
最後に茶
寿司食ってるときは赤だしのみ
最後に茶
納豆巻き+白ワインやってみやがれ
「合う」なんて口が裂けても言えねー
「合う」なんて口が裂けても言えねー
721 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 13:03:41 ID:0ZslDFT/0
海原雄山先生の降臨はまだでつか？
723 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 13:43:16 ID:rnApXCXe0
パリの水で入れると緑茶は、おいしくない。
日本のような軟水は手に入りにくい。
それからフランス人は何かと何かを一緒に食べるというのが基本的に苦手で
食べるものの順番にこだわるというか、縛られている。
味噌汁は味噌汁だけで最初に飲む。（スープだから）握りはともかく、刺身定食
とかだと刺身だけ食べて、それからご飯だけ食べるなんていうのが普通。
生魚は気持ち悪いという人も生ガキ、サーモンは平気。
日本のような軟水は手に入りにくい。
それからフランス人は何かと何かを一緒に食べるというのが基本的に苦手で
食べるものの順番にこだわるというか、縛られている。
味噌汁は味噌汁だけで最初に飲む。（スープだから）握りはともかく、刺身定食
とかだと刺身だけ食べて、それからご飯だけ食べるなんていうのが普通。
生魚は気持ち悪いという人も生ガキ、サーモンは平気。
724 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 13:54:01 ID:s0AdamtD0
＼＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／
＼／
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／ ）））
/ ／// /―――-ミ
/ 彡彡 // / ヽ)）
/ 彡彡 iiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiii|
/ 彡彡 ＜ ･ > 、<･ >l
/ | ヽ 〉
/ （ | | ＿＿) |
/ | ≡ ／, ――― |ゝ
/ | | L ＿＿_」 l ヾ
＿ミ ｌ ＿＿＿＿＿_ﾉ ゞ＿
| l ヾ ー ／ | ｌ
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725 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 13:58:19 ID:UdC0V81S0
＿＿ ,;;――――- ､
／ ヽ
/ ,,＿,,,,;;ヽ |
/ / | ｌ ゝ
/ | -―‐ ヾ ヽ ＿_ ゞ
| | （て） （て）ヽ
| / ー ー| ヽ
| ／" _〉 | |
ｌ; '' ヽ ,-―- ｌ | ／￣￣￣￣￣￣￣￣
/ |＼ ｌ＿_/ / | ＜ ワインが魚の生臭さを強調してしまってるわ！
|. | ＼＿＿＿／ ｌ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
ｌ; .／ｌ | ヽ /
＿,ヾ-‐''| ｌ | | ’`‐-;;,＿
ヽ ヽ / /
日本料理とワインは合わないと思う。
醤油、味噌、米酢、この三つの調味料をワインは絶望的に合わない。
海苔、昆布、ワカメといった海藻類もワインとは衝突する。
そして一番の問題は魚介類とワインの相性だ。
フランス人は生ガキと白ワインの組み合わせが最高というが、
俺は個人的にはお断りしたい。
また生のアワビとワインの組み合わせもダメだ。
どうも生の貝類はワインとは難しいようだ。
醤油、味噌、米酢、この三つの調味料をワインは絶望的に合わない。
海苔、昆布、ワカメといった海藻類もワインとは衝突する。
そして一番の問題は魚介類とワインの相性だ。
フランス人は生ガキと白ワインの組み合わせが最高というが、
俺は個人的にはお断りしたい。
また生のアワビとワインの組み合わせもダメだ。
どうも生の貝類はワインとは難しいようだ。
727 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 15:30:16 ID:rnApXCXe0
フランス本国でも健康志向で酒類の売り上げは低下。
イラン戦争のごたごたでアメリカでのフランスワインの
売れ行きも悪い。（チーズなども）
ということでなんとか日本でたくさん買ってほしいという
ネタです。
フランス人、わけてもパリの人はケチですから、すし屋
でも割高になってるワインはあんまりたのみませんね。
ただの水とかですよ。
今は中国系、朝鮮系のなんちゃって日本料理が大増殖
していて、日本人に聞くお勧めの日本料理の店なんての
がゴーミョーの特集になったりしてますし。
イラン戦争のごたごたでアメリカでのフランスワインの
売れ行きも悪い。（チーズなども）
ということでなんとか日本でたくさん買ってほしいという
ネタです。
フランス人、わけてもパリの人はケチですから、すし屋
でも割高になってるワインはあんまりたのみませんね。
ただの水とかですよ。
今は中国系、朝鮮系のなんちゃって日本料理が大増殖
していて、日本人に聞くお勧めの日本料理の店なんての
がゴーミョーの特集になったりしてますし。
728 ：７２７：2005/09/26(月) 15:34:01 ID:rnApXCXe0
ごめん、イラク戦争ね。
一時期ネットで日本酒買いまくったなぁ。
どれも美味そうで美味そうで。
どれも美味そうで美味そうで。
730 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 15:37:58 ID:h1s4HBTW0
>>725
美味しんぼにしては珍しく正しいことを指摘したエピソードだったな。
美味しんぼにしては珍しく正しいことを指摘したエピソードだったな。
731 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 16:18:04 ID:kNURgSia0
田崎真也が「寿司に合うワイン」を発表するのはいつ頃ですか？
お寿司よりもおにぎりの方がおいしい。
733 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 16:47:33 ID:TaVybWV20
10年前の大晦日、日本酒が切れたのでタコぶつつまみに赤ワインでやってたら
豪快にリバース。あれ以来刺身とワインは合わないと実感。
んでも不思議に刺身をカルパッチョ風にしたもんは悪くないと思う漏れ。
豪快にリバース。あれ以来刺身とワインは合わないと実感。
んでも不思議に刺身をカルパッチョ風にしたもんは悪くないと思う漏れ。
フランスにはワインしか飲む物ないんだろ。
チーズだけ食ってろや。
外国人がやってるからって何でも真似すりゃ良いとか
思ってる＞1の馬鹿女。
チーズだけ食ってろや。
外国人がやってるからって何でも真似すりゃ良いとか
思ってる＞1の馬鹿女。
735 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 17:25:17 ID:TaVybWV20
「チーズに日本酒があう！」ってニュースがフランスで流れても、
試そうと思うパリジェンヌはいねーだろーなー
試そうと思うパリジェンヌはいねーだろーなー
736 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 17:39:44 ID:eMQ2T80P0
濃い緑茶以上においしい飲み物ってあったんですか？
それは初耳ですね 皮肉
それは初耳ですね 皮肉
737 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 17:42:30 ID:yLWLKDqX0
そんなにあうもんなの？
今度試してみるかな・・・。
今度試してみるかな・・・。
738 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 17:43:54 ID:AYrXJNYd0
邪道だと思うがあえて勧めてみる
焼酎の緑茶割り、しかもホットで
焼酎の緑茶割り、しかもホットで
739 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 17:44:58 ID:eMQ2T80P0
もうちょっとしたら麦焼酎と寿司が合うとかいいかねんな。
日本人にワインの味はわかんないよ。
幼少期に味覚が完成するから。
その代わり日本食の味はよくわかる。
ワインなんか葡萄ジュースと何が違うの？
日本人にワインの味はわかんないよ。
幼少期に味覚が完成するから。
その代わり日本食の味はよくわかる。
ワインなんか葡萄ジュースと何が違うの？
740 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 17:49:56 ID:eMQ2T80P0
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／／ ＼＼ ／／ ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ 寿司とワイン？
￣ ￣ ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;| 失格だ！
―`―--^--､＿_ /:::::::::=ｿ / ヽ､ ／ ,,|/ 誰が作った？出て来い！
/f ）,fヽ,-､ ﾉ | 三 i <ニ`-, ノ /､-ﾆニ' 」'） 奇を衒ったつもり
i'/ /^~i f-iノ |三 彡 t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ） だろうが
,,, l'ノ j ﾉ::i⌒ヽ;;| ￣￣ / _ヽ､￣ ﾞi ） 丸潰れになっておるわ！
` '' - ／ ﾉ::| ヽミ `＿,(＿ i＼_ `i ヽ､ ∧ ∧ ∧ ∧
／／／ |:::| ( ミ / ＿＿ニ'＿＿｀i | Ｙ Ｙ Ｙ Ｙ Ｙ
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￣ ￣ ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;| 失格だ！
―`―--^--､＿_ /:::::::::=ｿ / ヽ､ ／ ,,|/ 誰が作った？出て来い！
/f ）,fヽ,-､ ﾉ | 三 i <ニ`-, ノ /､-ﾆニ' 」'） 奇を衒ったつもり
i'/ /^~i f-iノ |三 彡 t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ） だろうが
,,, l'ノ j ﾉ::i⌒ヽ;;| ￣￣ / _ヽ､￣ ﾞi ） 丸潰れになっておるわ！
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741 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 18:12:32 ID:8KzIfaE40
ワインと寿司を一緒に食べることに賛否両論ですが、
食事前にウオッカを飲む人たちよりははるかにマシです。
食事前にウオッカを飲む人たちよりははるかにマシです。
742 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 18:13:50 ID:qxPssokI0
寿司には泡盛があう。
743 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 18:22:12 ID:Cc0e7C9VO
ピザにはコーラだ
744 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 18:26:08 ID:8lnp5ksP0
寿司には、芳醇な香りのする牛乳が似合う―
745 ：１０００レスを目指す男：2005/09/26(月) 19:28:08 ID:UVXWJfMT0
大体、ビールみたいに炭酸が入ったような酒ありがたがる人間は、
葡萄酒好きにはいませんよ。
葡萄酒好きにはいませんよ。
746 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 19:38:15 ID:IGDyEjck0
すし屋で玉露は使わないって将太が怒られていたよ。
747 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 19:41:06 ID:LM8xR/Eq0
みそくそ一緒
748 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 19:50:23 ID:6gAp85lH0
>745
つ|発泡ワイン|
つ|発泡ワイン|
749 ：日本産を食べよう。マジで：2005/09/26(月) 19:58:28 ID:QKUX1+MK0
http://konn.seesaa.net/article/3821017.html
また野菜のみならず寿司ネタとして中共から輸出されている養殖魚介類には、合成抗菌剤や
抗生物質が大量に使用されており、中共の養殖ウナギからは水銀まで検出されている。中共
が工業廃液を垂れ流す沿岸でとれた天然魚介類もダイオキシンだらけで、中共からの輸入が
急増して以降、日本人のダイオキシン総摂取量の過半は魚介類からの摂取となっている。
（略）
これらの大半が日本向けに輸出されていると言うことだ。そして中共政府もまたそれを規制し
ようとすることはない。何故規制しないのか、その答えは明らかであり、つまり中共では日本
人に毒まみれの食品を食べさせることもまた「愛国心」の発露なのだ。
また野菜のみならず寿司ネタとして中共から輸出されている養殖魚介類には、合成抗菌剤や
抗生物質が大量に使用されており、中共の養殖ウナギからは水銀まで検出されている。中共
が工業廃液を垂れ流す沿岸でとれた天然魚介類もダイオキシンだらけで、中共からの輸入が
急増して以降、日本人のダイオキシン総摂取量の過半は魚介類からの摂取となっている。
（略）
これらの大半が日本向けに輸出されていると言うことだ。そして中共政府もまたそれを規制し
ようとすることはない。何故規制しないのか、その答えは明らかであり、つまり中共では日本
人に毒まみれの食品を食べさせることもまた「愛国心」の発露なのだ。
>>727
フランスでは氷も入ってない水道水なら無料で出すところもあったけど、
ちゃんとした水を頼むとワイン（銘柄なしのテーブルワイン）より高かったよ。
（スーパーで売ってたエヴィアンは、何故か日本のコンビニより高かった）
向こうでは日本酒はもっと高いし、緑茶は馴染みがないからワイン飲む
ってだけのことじゃないのかな。
日本酒よりワインの方が好きだという人以外は、別段日本で寿司食うのに
ワインを合わせる必要はないと思うな。
フランスでは氷も入ってない水道水なら無料で出すところもあったけど、
ちゃんとした水を頼むとワイン（銘柄なしのテーブルワイン）より高かったよ。
（スーパーで売ってたエヴィアンは、何故か日本のコンビニより高かった）
向こうでは日本酒はもっと高いし、緑茶は馴染みがないからワイン飲む
ってだけのことじゃないのかな。
日本酒よりワインの方が好きだという人以外は、別段日本で寿司食うのに
ワインを合わせる必要はないと思うな。
751 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 20:21:27 ID:rbTFgReQ0
752 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 20:42:50 ID:aaIWGvJx0
<丶｀∀´>＜すしはｳﾘﾅﾗ起源ﾆﾀﾞ. プランス人はｳﾘﾅﾗを尊敬するﾆﾀﾞ
753 ：Phoeni10 ◆5UZJGuAJjk ：2005/09/26(月) 20:45:42 ID:hPcfbd+w0
>>1
>>パリでは、おすしにワインを合わせるのは珍しくない
つーか、あいつら何でもワインを合わせるってだけの話じゃないか？
イスラム圏であるマグレブ諸国の料理であるクスクスも、ワインで
食ってるだろーが(w
754 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 20:57:16 ID:/v7l8NW20
寿司とワイン・・・
素直に合わないと言わないのが
奥ゆかしい日本人
それを理解しない（できない）のがマスコミと
進歩的文化人
素直に合わないと言わないのが
奥ゆかしい日本人
それを理解しない（できない）のがマスコミと
進歩的文化人
フランス人の文化はワインなんだからそれに合わせたってだけだよな
俺たちが鮎の塩焼きでビール日本酒飲むのと変わらん
俺たちが鮎の塩焼きでビール日本酒飲むのと変わらん
756 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 21:49:08 ID:XujG1XTN0
味覚音痴の武器商人国家め。
757 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 21:54:24 ID:3c7gW+6F0
このｽﾚ読んでみると、
寿司に限らず口の中に食べ物があるのに、
酒を飲んでいる奴が多そうだなぁ。
ｷﾓｰ
寿司に限らず口の中に食べ物があるのに、
酒を飲んでいる奴が多そうだなぁ。
ｷﾓｰ
758 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 23:29:29 ID:ux25R2WW0
>>757
ホントそうだな
まあこのニュースで言える事は
フランス人は各地で捕まえた黄色い猿を使って
「寿司にはワインが合うのよ！」
「キムチにはワインが合うニダ！」
「中華にはワインが合うアルネ！」
とやるだろうってことだけだな しかもそれを指差して笑ってる
>>1の森茂雄やら松浦尚子やらはまさにその「サル」。よく鳴くサルだよ。
しかし「すし商連合会会長」とやらがこんなことをやってるのなら寿司屋の未来はさらに暗いね。
「寿司屋の大将が、旨い寿司だけじゃなくて旨い日本酒を教えてやる！」
なんて方がよほど普通に有難いだろうに。
それどころか、ホントの寿司好きを呆れさせ、一般人にはﾎﾟｶｰﾝとさせ、
正直嫌われるタイプのしかもニッチな客層を喜ばせてもなあｗ
ホントそうだな
まあこのニュースで言える事は
フランス人は各地で捕まえた黄色い猿を使って
「寿司にはワインが合うのよ！」
「キムチにはワインが合うニダ！」
「中華にはワインが合うアルネ！」
とやるだろうってことだけだな しかもそれを指差して笑ってる
>>1の森茂雄やら松浦尚子やらはまさにその「サル」。よく鳴くサルだよ。
しかし「すし商連合会会長」とやらがこんなことをやってるのなら寿司屋の未来はさらに暗いね。
「寿司屋の大将が、旨い寿司だけじゃなくて旨い日本酒を教えてやる！」
なんて方がよほど普通に有難いだろうに。
それどころか、ホントの寿司好きを呆れさせ、一般人にはﾎﾟｶｰﾝとさせ、
正直嫌われるタイプのしかもニッチな客層を喜ばせてもなあｗ
760 ：名無しさん＠６周年：2005/09/27(火) 08:31:26 ID:EnkcbFw70
>>756
その国の料理は宮中晩餐会に採用されてますが、何かｗ
その国の料理は宮中晩餐会に採用されてますが、何かｗ
食前にビール
寿司食いながら飲むのは味噌汁かお茶だけ
食い終わったらワインでも焼酎でも日本酒でも好きなの飲めばいい
食いながら飲む酒は、うーん無いな
寿司食いながら飲むのは味噌汁かお茶だけ
食い終わったらワインでも焼酎でも日本酒でも好きなの飲めばいい
食いながら飲む酒は、うーん無いな
762 ：名無しさん＠６周年：2005/09/27(火) 08:42:53 ID:5qoTTv6w0
雄山：ふふっ、お前はまだ、寿司にワインが合わないなどとほざいているのか
士郎：何っ！？
雄山：食べてみろ
士郎：おおっ
雄山：米の飯を使った寿司には米の酒、ぶどう酒にはぶどうのシャリだ
士郎：何っ！？
雄山：食べてみろ
士郎：おおっ
雄山：米の飯を使った寿司には米の酒、ぶどう酒にはぶどうのシャリだ
生なんて噛んでグチャグチャするしキモイ、おまいらよく食うよな
764 ：名無しさん＠６周年：2005/09/27(火) 08:51:52 ID:EnkcbFw70
>>763
ジャンクフード常食ニート乙
ジャンクフード常食ニート乙
765 ：名無しさん＠６周年：2005/09/27(火) 09:06:57 ID:rIE3losp0
日本人にとってのお米は、主食のご飯であり神聖なものかも知らんが
腐乱す人にはただのレギューム（野菜）だからね。
むしろ料理に対するイマジネーションは腐乱す人の方が勝ってるだろうな。
腐乱す人にはただのレギューム（野菜）だからね。
むしろ料理に対するイマジネーションは腐乱す人の方が勝ってるだろうな。
766 ：屑野郎：2005/09/27(火) 09:15:53 ID:zBIqOYWI0
767 ：名無しさん＠６周年：2005/09/27(火) 09:28:14 ID:rIE3losp0
>>766
ワサビの辛味成分はイソチオシアン酸アリルといって、レホールに含まれている
ものと一緒。レホールは西洋の肉料理一般に汎用される香辛料でおなじみ。
もちろんワインとの相性も良い。
つーか、日本で流通している通称「ワサビ」のほとんどはレホールが主原料。
それを緑に着色して、おまじない程度に山葵を添加したもの。知らんの？
ワサビの辛味成分はイソチオシアン酸アリルといって、レホールに含まれている
ものと一緒。レホールは西洋の肉料理一般に汎用される香辛料でおなじみ。
もちろんワインとの相性も良い。
つーか、日本で流通している通称「ワサビ」のほとんどはレホールが主原料。
それを緑に着色して、おまじない程度に山葵を添加したもの。知らんの？
768 ：名無しさん＠６周年：2005/09/27(火) 09:32:26 ID:g554CQee0
＞寿司はワインとも相性抜群
醤油とワインって合わないんだけどな～
とくに白。
醤油とワインって合わないんだけどな～
とくに白。
769 ：名無しさん＠６周年：2005/09/27(火) 09:41:50 ID:C7gJUEW20
>>767
ヒュージョンソンのポケット・ワイン・ブックでは、わさびの有無でワインの選択肢が
かなり変わってたよ。もちろんわさびがある方が選択が難しいようで。
はては「日本酒もよし」みたいな投げやりなことを書いてた。あたりまえやんけ。
サビ入り＆ワインを試したことはないからしらんがな。
ヒュージョンソンのポケット・ワイン・ブックでは、わさびの有無でワインの選択肢が
かなり変わってたよ。もちろんわさびがある方が選択が難しいようで。
はては「日本酒もよし」みたいな投げやりなことを書いてた。あたりまえやんけ。
サビ入り＆ワインを試したことはないからしらんがな。
770 ：名無しさん＠６周年：2005/09/27(火) 10:31:09 ID:wBeLkLt40
>>758
>まあこのニュースで言える事は
>フランス人は各地で捕まえた黄色い猿を使って
>「寿司にはワインが合うのよ！」
>「キムチにはワインが合うニダ！」
>「中華にはワインが合うアルネ！」
>とやるだろうってことだけだな しかもそれを指差して笑ってる
いくらなんでも妄想がすぎるだろ・・・
>まあこのニュースで言える事は
>フランス人は各地で捕まえた黄色い猿を使って
>「寿司にはワインが合うのよ！」
>「キムチにはワインが合うニダ！」
>「中華にはワインが合うアルネ！」
>とやるだろうってことだけだな しかもそれを指差して笑ってる
いくらなんでも妄想がすぎるだろ・・・
771 ：遊民 ◆Neet/FK0gU ：2005/09/27(火) 10:41:15 ID:UfBtMfjr0
スシって高級料理なんだろ？
んなもん海外で成功してりゃいいだろ。
あー腹減った。
んなもん海外で成功してりゃいいだろ。
あー腹減った。
772 ：名無しさん＠６周年：2005/09/27(火) 20:45:43 ID:RXY5Ptlk0
フランスを叩きまくっているおまいらさあ
そのフランスの料理が宮中晩餐会で振る舞われている事実はスルーですか？ｗ
そのフランスの料理が宮中晩餐会で振る舞われている事実はスルーですか？ｗ
>>772
宮中晩餐会では「寿司＋ワイン」組み合わせメニューが出たことあんの？
宮中晩餐会では「寿司＋ワイン」組み合わせメニューが出たことあんの？
774 ：名無しさん＠６周年：2005/09/27(火) 22:27:11 ID:U8OxIB570
775 ：名無しさん＠６周年：2005/09/27(火) 23:47:58 ID:HZfAULCF0
フランスに冷凍品を運ぶ冷凍車があるのか？
無いとタイみたいに食中毒。
無いとタイみたいに食中毒。
777 ：名無しさん＠６周年：2005/09/28(水) 01:44:00 ID:xWitRllH0
寿司は寿司でもフナ寿司とワインは合う！
間違いない！
間違いない！
778 ：名無しさん＠６周年：2005/09/28(水) 02:03:18 ID:rt9m5fzZ0
779 ：名無しさん＠６周年：2005/09/28(水) 02:05:33 ID:5QK6yace0
ワインとの組み合わせがベストになるわけないだろうが。
ラーメンが最高の食べものにならないのと一緒で何でも珍重するな。
ラーメンが最高の食べものにならないのと一緒で何でも珍重するな。
780 ：名無しさん＠６周年：2005/09/28(水) 02:07:51 ID:cw4O8NXJ0
山岡さん！それはひどすぎるわ！
781 ：名無しさん＠６周年：2005/09/28(水) 08:03:30 ID:tGX+EZD30
別に明日から鮨屋のアガリがワインになっちまうわけじゃないんだろ？
鮨屋が生き残りに必死なだけなんだからさあ、生温かく見つめてやれってｗ
漏れは鮨食う時は酒は飲まんが、他人が何合わせようと「どうぞご自由に」
個人の好き好きなんだからさ。
「これこそ本格、王道」と言うは別にいいが、他人に押し付けるなってこった。
鮨屋が生き残りに必死なだけなんだからさあ、生温かく見つめてやれってｗ
漏れは鮨食う時は酒は飲まんが、他人が何合わせようと「どうぞご自由に」
個人の好き好きなんだからさ。
「これこそ本格、王道」と言うは別にいいが、他人に押し付けるなってこった。
782 ：名無しさん＠６周年：2005/09/28(水) 10:07:53 ID:Rns4ZMUno
記事読むと東京の寿司屋が1番減少してるっぽい
783 ：名無しさん＠６周年：2005/09/28(水) 10:15:41 ID:FETM+yqr0
寿司は神聖化されすぎ！
こんなもん洗脳がされてない外人には、ただの飯だろ。
こんなもん洗脳がされてない外人には、ただの飯だろ。
>>783
今や日本人より外人の方が神聖化している節が強いが・・・
今や日本人より外人の方が神聖化している節が強いが・・・
785 ：名無しさん＠６周年：2005/09/28(水) 13:31:51 ID:rt9m5fzZ0
786 ：名無しさん＠６周年：2005/09/28(水) 18:23:35 ID:3nOWpOOS0
>>783
神聖化されすぎた文化は衰退していく。
日本画。誰の弟子になったかが重要で、
絵の質は二の次。こんなことじゃ1000年後に
評価される絵なんか出来ない。
着物。高級化しすぎて誰も着たことが無い。
着るという習慣が消え去る。
カスラック。邦楽文化を消し去った。言うに及ばす。
歌舞伎など。時代を経て変化して洗練されてきた
ものなのに、今は、ある種の団体の中で、同じ形で
残すとこを至上命題としてしまっている。
語り を聞いても、理解できない古語。
他にあったら挙げてくれ。
神聖化されすぎた文化は衰退していく。
日本画。誰の弟子になったかが重要で、
絵の質は二の次。こんなことじゃ1000年後に
評価される絵なんか出来ない。
着物。高級化しすぎて誰も着たことが無い。
着るという習慣が消え去る。
カスラック。邦楽文化を消し去った。言うに及ばす。
歌舞伎など。時代を経て変化して洗練されてきた
ものなのに、今は、ある種の団体の中で、同じ形で
残すとこを至上命題としてしまっている。
語り を聞いても、理解できない古語。
他にあったら挙げてくれ。
787 ： ：2005/09/28(水) 18:38:35 ID:C9wTLWyj0
寿司とコーラこれ最強
788 ：名無しさん＠６周年：2005/09/28(水) 18:43:36 ID:5T8nZIRn0
酢飯の上になんかのっけりゃ寿司だと思っているクソたわけ。
ワインでもココアでもコーラでも好きのものを飲んでいろ！
ワインでもココアでもコーラでも好きのものを飲んでいろ！
寿司とワインのどこがあうんだよヴォケ。
790 ：名無しさん＠６周年：2005/09/28(水) 18:47:00 ID:cYYMXxD00
毛等が寿司なんて食うじゃねえよ！寿司は日本人だけの物！！
てんぷらとシャンパンは美味しかった。
792 ：名無しさん＠６周年：2005/09/28(水) 19:44:17 ID:5T8nZIRn0
>>791
シャンメリーですか？銘柄は。
シャンメリーですか？銘柄は。
>>790
お前洋食食うなよｗ
お前洋食食うなよｗ
>>793
洋食って分類的に日本食じゃなかったっけ?
洋食って分類的に日本食じゃなかったっけ?
795 ：名無しさん＠６周年：2005/09/29(木) 00:59:57 ID:TMONuS2s0
>>793
洋食て言葉を使うおじさんはＷなんか使うなよ！！バカ！
洋食て言葉を使うおじさんはＷなんか使うなよ！！バカ！
つうか寿司は茶がベスト
酒は刺身の時まで
ワインなら軽い赤か辛口の白で
酒は刺身の時まで
ワインなら軽い赤か辛口の白で
中学生の漏れがイタ飯とか言ってみるテスト
>>783
寿司はサラダに近い感覚らしい
寿司はサラダに近い感覚らしい