【蒸留酒ブーム】ワインの焼酎「グラッパ」登場！　ワイン用ぶどうの搾りかすからイタリア製減圧蒸留機で製造　〜山梨

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11 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:24:16 ID:Kz4IwVEo0
まあ、食い物を無駄にしないという点でよいのではないか。
12 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:24:32 ID:goTk8f6e0
９月に台風が来たり、雨が降ったりしてブドウの糖度が望めない日本でグラッパ作って美味いのかと･･･
13 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:26:22 ID:lb1mw8vm0
もうちょっと酸味のある品種で作れないのかと小一時間Ｗ
14 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:26:25 ID:q5FENrht0
ブランデーは上流階級向け、グラッパは庶民向け
15 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:27:51 ID:VOFKh0UG0
カストリ焼酎のワイン版みたいなもんか
16 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:28:27 ID:4KI/gAPL0
>>13
うん。だから、食後の一服みたいな感じだよね。
17 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:29:03 ID:BhFv8qCTO
グラッパ好きなんだよ、山梨でか、買うからよ！
18 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:29:37 ID:hp0FYhuF0
グラッパって、小説とかだと安酒場でのんべのお爺さんが
酔っぱらってるイメージが強い。
19 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:29:57 ID:LJKmNbip0
グラッパは食べ過ぎてもたれた胃袋を
すっきりさせてくれるから好き。
かなり強いけど、おいしいよ。
20 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:31:14 ID:rXPbUA4g0
>9
ワインを蒸留したものが、ブランデー
ワインの絞りかすで造った蒸留酒がグラッパ

タイトルのワインの焼酎てのは、間違いやね。
21 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:32:19 ID:bPoUcsp30
イタリア以外で「グラッパ」と名乗ってよいのか？
22 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:32:48 ID:rjUzG0NMO
のめない漏れにとってはありがたみを実感しにくいorz
アルコール度数95%くらいのグラッパ作って
ガソリンや軽油の代替燃料にするとかいうのは可能？
教えてエロい人
23 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:35:17 ID:QI0BnHsFO
お酒を飲めない婦女子とバーなどに行く場合でも、
ｸﾞﾗｯﾊﾟを注文して傍らに置いておくだけでもいい香りがしてｵｻﾚです
24 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:36:06 ID:lb1mw8vm0
>>21
シードルに文句はいわないの？
25 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:38:13 ID:B/7PlWty0
サイゼリヤあたりで採用しないかな？
手軽に飲めていいんだが。
26 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:38:28 ID:bPoUcsp30
>>22
蒸留で95％まであげるには同じくらいガソリンや軽油が必要。
27 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:40:44 ID:bPoUcsp30
>>24
国産のシードルってあったっけ？

>>25
今売ってる奴のほうがよさげですが・・・
28 ：22：2005/09/25(日) 14:41:28 ID:rjUzG0NMO
>>26確かにそりゃそうですねｻﾝｸｽ
29 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:45:06 ID:CFMTZTgB0
>>9君が正しい。マールやグラッパは正確には酒粕の焼酎。
30 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:45:24 ID:wYcFQ9RO0
あれか、

　カストリ焼酎ってやつか。
31 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:47:56 ID:CFMTZTgB0
と言うか、記事内に既出だったozn
32 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 14:57:38 ID:njmkF2nD0
しかしグラッパってピンキリ度高いよね('A`)
33 ：24：2005/09/25(日) 15:10:20 ID:lb1mw8vm0
>>27
http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/wine/cidre/index.html
津軽の「ふじ」が主原料だってさ。
34 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 15:17:31 ID:g55FJIzT0
ゲロッパ！とは関係ないの？
35 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 15:20:26 ID:bPoUcsp30
>>33
サンクス。まだ売ってたのか・・・
全く別物ですなw
36 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 15:25:11 ID:DNBuUwZK0
>>25
もう売ってるよ！
呑んだ事はないが・・・
37 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 15:27:20 ID:OZe1ZnRD0
>>25
既にサイゼリヤのメニューにあるが、注文している人見たことなし

38 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 15:39:25 ID:YMnVQp4T0
ゲロッパ
39 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 15:58:15 ID:WK7CBx1R0
つうか中小の酒造りに熱心な方々は、
こういうマニアック（って言ったら失礼か…）な酒をどんどん作ってもらいたいものだな。
そうすることによって、日本の食文化はどんどん発展していく。

日本の酒屋の中には、
日本で作られた洋酒について軽蔑している人間もいる。
（ま、プロ市民チックな反企業主義が前提にあるんだけど）
そいつらの鼻をへし折るような酒をどんどん作ってほしい、と思う。

どんな国のどんな酒であったとしても、心をこめて造られた酒は評価されるべきものなんだから。
40 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 16:01:14 ID:a4NZWhQO0
ほー。今度飲んでみる。
オレもゲロッパにみえたｗ
41 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 16:28:14 ID:QJXID5gy0
グラッパ飲んでゲローレするということか
42 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 17:39:41 ID:N3qPjimS0
ギリシアのウゾ（発音忘れた）てのも同じ作り方してたなぁ
それ水で薄めると白く濁るので初めて見たときは
面白がって作ってたが、結構強くて酔いつぶれた記憶がある。
43 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 17:41:00 ID:ZFlinHmy0
ていうか日本で売ってる輸入グラッパやマールやその他の粕系蒸留酒ボリすぎ。
日本の焼酎より材料悪いのになんでこんなに高い？
44 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 17:47:19 ID:R3c791Xx0
世界初！売れ残ったキムチから韓国製減圧蒸留機で製造　〜鶴橋
45 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 17:54:17 ID:MVwaT0o00
っていうか、大阪でもうつくってるところがあるやん。
小さなワインメーカーやけど、
自分とこの絞り粕でグラッパ作ってるで。
46 ：ﾏｷ ◆Hir1GEMZ4. ：2005/09/25(日) 17:57:54 ID:rfFANql60
数年前から勝沼産のグラッパは出回ってたな。
神保町の甲子酒店で売ってた。
47 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 18:31:45 ID:bPoUcsp30
>>46
減圧蒸留が初めてじゃないかとマジレスしてみる。
48 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 18:35:38 ID:88ZXKkjn0
本家のグラッパのようにボトルにも凝って欲しいな
49 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 20:45:23 ID:t4VSvjau0
>>43
そこで河内屋ですよ
50 ：名無しさん＠６周年：2005/09/25(日) 22:54:05 ID:up7X3jY80
ロマネ・コンテのグラッパでも
庶民向け飲物なの？
51 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 01:40:33 ID:aq1J1idh0
>>42
ウゾはリキュールだけどね。

抽出された香味成分が水に溶けにくいため
水で薄めると析出して濁る。
52 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 08:56:50 ID:vcZQ8fbz0
KOEIの某ゲームで酒の名前を覚えた俺が来ましたよ。
グラッパだのウーゾだの、下戸だけど一度は飲んでみてぇ！
53 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 09:30:03 ID:ff+6WihG0
ワインの焼酎はブランデーだろ？

焼酎は残りかすでつくるもんじゃないぞ？

なめてんのか、この記者。
54 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 22:54:52 ID:bUb0PK9E0
>>9
ブランデーはブドウではなくて、ブドウ酒が原料です。
アルコール度数が低いのしかできないから、苦肉の策でブランデーが発明された。
――と、辻さんのワインの本で読みました。
55 ：名無しさん＠６周年：2005/09/26(月) 22:59:40 ID:ypp+kd1o0

『神戸トリッパ』
56 ：名無しさん＠６周年：2005/09/27(火) 13:31:19 ID:s8D3iPpk0
廃棄物を原料にするんだから、ぐっと安く供給して欲しい
57 ：名無しさん＠６周年：2005/09/27(火) 14:26:19 ID:J80Wv2nt0
グラッパって英語のグレープと同語源？
58 ：名無しさん＠６周年：2005/09/27(火) 19:37:34 ID:7pcNRrzg0
〆にエスプレッソで割って飲むとうまい
59 ：名無しさん＠６周年：2005/09/28(水) 08:57:27 ID:ruMl/Bwg0
>>56
別に捨ててあるゴミから再生するわけじゃないからそういう言い方は・・・

日本だと安く飲めるのはバールくらいで、あまり安い酒って感じじゃないんだよな。
熟成させたグラッパの香りは酒の中で一番好きかも。
60 ：名無しさん＠６周年：
バールのような酒