【地域】「エゾシカバーガー」　駆除したエゾシカ肉を商工会が活用　…道・阿寒

　北海道阿寒町の商工会が１３日、町内のレストランの店頭で、増え過ぎのため有害駆除された
エゾシカの肉を使ったハンバーガーの試験販売を始めた。１日限定１００個、１５日まで。
　ソースはテリヤキとデミグラスの２種類で、１個２５０円。軟らかく、牛肉よりもさっぱりして
低カロリーなのが特徴。
　地元町議が「地元の食材で子どもたちが大喜びするものを」と考案した。
好評なら、道の駅などでの販売が具体化する。

（略）

共同通信：http://flash24.kyodo.co.jp/?MID=DLT&PG=STORY&NGID=home&NWID=2004081301002525
（詳しくはこちらで）

※ＮＨＫほくほくテレビでも報道されました

余裕の３

こりゃあかん

３？

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　(0_)!　(┃┃〈ﾘ　モス食べたいですぅ…
　 Vﾚﾘ､" lﾌ／ 　　

固そうなイメージ。。

エンジンカバーかと思った

ハンバーガーを牛バーガーって名前で出したら売れるか?

焼肉がいい

E型肝炎が心配です

鹿肉を焼き肉にしたら、ぱさぱさして硬いんだ。
正直言って、俺は好きではない。
だから、挽肉にしてハンバーガーにしたのは、苦肉の策だと思う。

エジソンバーガーって読んでしまった・・・

ミンチにしなければ、硬くて食えないだろう。

冷凍肉を薄切りにしてなら、サシミでおいしそう。

鹿肉いいね。食べてみたいな。

>>5
グロ貼るなボケ　氏ね　カス

焼肉はまずいぞ。
でも、ソーセージはうまかった。

【記者の一言】

道内では、農林被害を防ぐために昨年度は2万頭のエゾシカが駆除されているそうです。
実は本気で開発する気なのかもしれません。

そういえば、以前クラゲの大量発生時にどこかの港町がクラゲ料理を開発していましたが、
あれはどうなったのでしょうか。


阿寒町商工会（エゾシカバーガーの写真有り）：
http://www008.upp.so-net.ne.jp/akan/ezoshika01.htm

結構いいかも。へたにちゃんとした料理にするよりジャンクフードとして売ったほうが人気でそう。
モスあたりに匠みたいに数量限定で東京でも販売してほしい。

「駆除した」なんて思いっきり負のイメージが湧く肉なんか
うまくなさそうだな。「駆除した」が付いたら普段うまいものも不味くなるぞ。
なんかゴキブリと変わらないみたいな。

>>17
馬鹿売れヒット中のくらげアイスや、
寿司ネタに変貌を遂げています。
どちらも、かなり美味いらしいです。
最近では、くらげが足りないぐらいだそう
です。

そのうち、札幌のホテルのフレンチレストランや三国シェフあたりの店が取り上げるかも。
そうなったらブームは本物だけど、今のところ札幌のレストラン業界にはその動きなし。

だけど、このスレ読んでお腹空いてきた。

>>5
怪奇生物みたいだな

>>17
くらげアイスがヒットしたんで勝手に商標登録して訴えられた馬鹿が
いたんだよな。

日光とか軽井沢あたりの猿捕まえて猿バーガーつくってみたら？

>>24
キャッチコピーは『人肉の味・猿バーガー』で決まり！

バカ犬を
漢字で書いたら「馬鹿犬」

なんの動物か分かんねえだろが！

ジビエどころじゃなくて、臭くて食えないだろ

親戚の幼児が「エゾシカバーガーおいちい」って言ってたから美味しいんだと思う。

越谷ﾊﾞｰｶﾞｰｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━!!!!

ワンバーガーとかニャンバーガーだったら隣りの国に（ｒｙ

人肉・・・に近いのかな。猿肉って。
支那人にきいてみればわかる？

>>28
ガキはケチャップとマヨネーズさえかかってれば満足なんだよ

つか腹が減ってきた。
明後日金が入るまで、ラーメン一袋で生き延びねば。

>>17
環境ヲタか？保護したせいで増えすぎて困ってるだけだ。
ただ殺すだけだともったいないから食材として利用する道を模索してるだけ。
オーストラリアのカンガルーと一緒だよ。

>>33
さがせば自家製のベーカーリーだと、朝行くと(10時前）サービスで「パンの耳」をもらえるよ。
有料でも10〜50円くらい。金の無い時はよく利用してました。（＾＾；

＞人肉・・・に近いのかな。猿肉って。

結構似てる味だった。

>>35
その手があったか。＞ﾊﾟｿ耳

だが問題は有料だったとき、俺の財布には20円しかないことだ、、、

シカの丸かじりをしたいな〜

>>34
いや、別に17は駆除を非難してないと思うが。

>>37
多分近所の奥様とか、近所に住む友人知人にたずねたり電話で聞けば分かるよ。
あと学生の友達(社会人の場合）がいれば最強。
ちなみに漏れは社会人だけど、休日は大学の生協や学食を利用してます。（おいおい…）

こういう、リサイクルというか、アイデア商法というか、
出来るだけ無駄をなくす努力をするというのは感動するなぁ。

まあ、これが大ヒットしてｴｿﾞｼｶの密漁が増えても困るのだが。

鹿肉の刺身はうまかった記憶がある。

オオカミが居なくなったのが問題

エゾシカバーガーのうまさにやみつきになった奈良県民が
奈良に帰ってカモシカバーガーを作るお燗

エゾシカは、増えすぎて困っている状況だからな。
若木が、本当に無くなってきている。

早急に手を打たないと。

くらげアイスは山形の加茂水族館だったな

動物虐待反対！

野生の鹿って大丈夫なの？
確かヤヴァイ寄生虫だとかキョワイ病気だとかかなりの確率で持ってるらいしいが。

エゾシカのステーキとか、エゾシカのすき焼きとか、どや？
鹿肉は、欧州では高級食材だぞ。

うまいの？なら食べてみたい。

ブラックバスバーガーより安いっ！！

>>49
>>11

大発生しそうな生物を食材にして、一儲けするか。

ドブネズミ寿司
カメムシラーメン
シナ焼き肉

どういうわけかエンジンカヴァーに見えた…。

道東の道産子には人気らしいよ。
シカボンバーって地元では言ってたな。

鹿ってあれだろ
木の皮をかじって木を枯らしてしまう動物だと思った
とっとと駆除して森林に平和を

クジラとか食うなとか言われて、アメリカ産の牛肉食べさせられるのも嫌だしな。
鹿肉も良いかもしれん。

>>21
帯広のホテルには前から鹿ステーキあるけどな。
食べたことないけど。

虐待だろ

＞虐待だろ

食べるのは生命への礼儀

殺すだけは虐待

ハンバーガーなんぞにするところに侮辱を感じる。

>>60
半矢（手負い）にさせた場合は生命への礼儀でも何でもないただの虐待趣味。
どっちにせよ狩猟なんて一般人はやらない趣味だな。
商工会のアイデアはよしとするがこれで猟友会の連中が尻馬に乗るのは注意しなくちゃな。

シカ肉は美味いよ、売ってないのが不思議。

BSEの本場北海道だから、捕獲したエゾシカのほとんどは
BSEに感染してたんろうな?鹿のBSE感染率は高いそうだから。

もとより、漏れは気にしないが。

で、ＮＨＫほくほくテレビって何？

62は知的障害か？なにいってんの？

本来、オオカミが食物連鎖の中でシカを捕食して生態系のバランスを保ってた。
オオカミを駆除した人間が責任もって食物連鎖の役割（オオカミの代行）を果すって話しだ。
放置したり駆除するだけなら自然や生命への冒涜ってこと。責任もって食べれや！

ただ食品衛生法がらみが気にはなるが...
エゾジカは厳冬期でも捕獲後30分以内に内臓摘出と放血を行わないと肉の品質を著し
く低下させ商品価値を失われるから美味であるためにハンタ−による
自己解体でなければならない。しかし、狩猟者らが自己責任で食べるのは問題ないが
換金で不特定への供給となると衛生上でも現行法では違法では？
そのあたりはどうなっているんだろうか？

人間がオオカミの代行だってか（失笑）
ま、それが猟友会の論理なんだろうがな
一般には相手にはされまい。かりにそれが的確なら猟友会は何をやってもいいということに
なる。こんな戯論に付き合いきれるか（藁）

ハンティングってのは楽しいものだようんうん

68は知的障害強過ぎる

日本語通じないや。アスペルガーかな？

代行の意味考えてみな。少ない脳でｗ

「猟友会」とかどんどん妄想していくアフォだな。
一言も言ってないぜ。

夏休みか・・・

食物連鎖、生態系のバランスを考えると
殺すしかないわけだが殺害（殺シカ）は残酷だ。

「食べる」大儀でもあればまだ食用牛と同じで納得できる。
生きていくためだからな。

駆除（だけ）と食用には大きな違いがあるって言いたいんだがね。

知的障害には理解できんのかねーｗ

お前が猟友会であるとは一言も言っていないしそれはどうでも
いいこと。猟友会員らのレジャ−における下手な腕での半矢（手負い）獣量産は
ただの虐待であり、オオカミ理論は人間の思い上がりであることを言った
だけ。
それにしても「猟友会」を引き合いに出してここまで過剰反応するとはねぇ。（藁

動物愛護団体の反発はまだですか？

正直、牛肉よりはこっちを買う。

エゾシカが可哀想

エゾシカなんかよりブタや牛のがかわいそうだよ。
殺すために育てられ、
あまつさえ人間の用途に合わせてムリヤリ品種改造されてるんだから。

蝦夷鹿バーガー＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞犬肉バーガー

であることは間違いない。

＞かりにそれが的確なら猟友会は何をやってもいいということに
なる。

は？訳分からん　解説して

>>72
野鳥の場合は手負いの鳥はほんとに多い。またDQNらは仕留めても回収が
できなかったり（含・しなかったり）のケ−スも多々ある。
「食べるからすべてが許される」というのはDQNら独特のひとりよがりだね。

鹿 を 食 べ て 肝 炎 に な ろ う ！

かわいそうとかそういう気持ちを持つなら肉なんて食うなと。
エゾシカ可哀想とかいってる連中はグリーンピースと同レベル。
いたずらや楽しむ為に殺すとかならもちろんダメだがね。

かわいそうって
増えすぎて困ってるから肉にするんだろ？

エジソンバーガーに見えた

※エジソンは食べられません。

馬肉のハンバーグは美味しかったよ

>>78
>>62>>68>>72はヴァカってことだろ。
有害駆除の意味も分かってないんじゃね−の。
法律に基き地域住民や官公庁の要請を受けてやってることを「一般には相手にはされまい。
かりにそれが的確なら猟友会は何をやってもいいということになる」って結論付けてるんだから。

社団法人エゾシカ協会
ttp://www.yezodeer.com/index.html

エクソシストバーガーに見えた…

こりゃまた有害駆除を神聖化するＤＱＮがいるんだねぇ。
統計的にも、狩猟の大部分は役所認定の有害駆除などではなくて
単なるレジャ−狩猟であることははっきりしている。
レジャ−狩猟は正当化できないから、必死に珍妙なオオカミ理屈を
必死に試みているわけね（笑)

>>68は、そこを「野獣行動のオオカミを人間が代行するというのは
いかがなものか」などと、半矢の問題なども踏まえて
言っているように思うが、ＤＱＮとしては有害駆除に必死に論点を
すりかえようとしているみたいだな。

悔しさの　ＤＱＮの浅知恵　すぐ看破（笑）

なんでも食いたいＤＱＮがいるんだねぇ。

訳）しかさんがかわいそう

>軟らかく、牛肉よりもさっぱりして低カロリーなのが特徴。
　さっぱりしすぎていて味が無いのが短所。

>>89
　要約すると>>68は「俺の頭の中身に事実を合わせろ」とぐちを連ねる阿呆って事でイイか？

鹿飛び出し注意の標識って北海道だけなのかな

　 ∧∧
　（ =ﾟ-ﾟ）＜シカたないな〜♪



（ ；＾▽＾）

まあ狩猟法に則ってハンティングしている限りは、誰はばかることなくやって
くれてかまわんな。

ヘタレなハンターが穫れる量などタカが知れているし、狩猟法を厳守していれば
希少動物が減ることは（建前上）ないわけだし。

ま、エゾシカは正直、あまり食いたいとは思わないが。とれたてならともかく。

>>89
そもそもこのスレで語られてるのは有害駆除したシカ肉の話しで
レジャーとしての狩猟を持ち出した>>68がアホ。
ましてや誰も有害駆除を神聖視などしていない。

まあ、いまどき（笑）なんて使ってるヴァカにこんなこと言っても無駄か。

68房はアフォあげ

どうやって駆除した鹿なんだろうね。
鉄砲だと細かい鉛が肉に散らばってしまうと聞いたことがあります。

阿寒は楽しいですよ。行ったことある人いますか。
アイヌコタンの接客態度だけはどうにかしてほしいけど。
冬に開催される200kmスケートマラソンがお勧め。

馬肉とミンチにして「馬鹿バーガー」作れば、大ヒット間違いない！！

鹿撃ち用の散弾はつぶがでかい。

生産地＠消費地ではない　だけで売り出してもたいして売れる訳はない。
マクドナルドと提携して売り出すとかすればヒットになるかもしれないのにね。

鹿の肉ってウマーだよな。俺は好きだ。

それだけは勘弁してください。
昔の話ですが、猫肉疑惑の時は本当に苦労したので。

日本マクドナルドＣＥＯ

調査捕鯨で取った鯨の肉は普通に取引されてるのに鹿はだめでしか？

エゾシカはおいしいと聞いた。
一度喰ってみたい。

信州で喰った鹿の刺身は美味だった。

有害駆除をするなとか、鹿がカワイそうとか言ってるＤＱＮはどこにいますか？ じゃー駆除しないで山が丸裸になって災害起きたり、更に増えて他の地域に被害がでたらどうするん？
鹿も狼もその他の動物も間引きが重要なんだよ

虐待反対。>>68がかわいそう。

実際に、エゾジカが増えすぎて畑まで荒らされてる。
それでも食べ物が不足して、餓死するシカまで出る始末。

米穀では狩猟したシカを食べてBSEに感染していたが、、、、

野良犬とかもさ、ただ殺すんじゃあなくて、
飢餓で苦しんでいる国とかにやれば良いと思ってしまう。
こんな俺は、ＤＯＮかな？

鹿は美味いぞ。カレーにもぴったりだ。
可哀想だとかうだうだ理屈をこねる前に色々食ってみろってば。

鹿だからｶﾜｲｿｳなの？

次はヒグマ、ツキノワグマバーガーキボン。
道産子の皆さん。

この鹿はハンバーガーになって食べられる運命だったんだよ。
自己満足的な偽善で可哀想とか言っても仕方ないし、第一間引かなきゃ
ほかの生き物がやっていけないもの。
一局集中の慈愛ごっこは決して博愛とは呼ばないよ。

牛肉大嫌いなので是非とも鹿肉を流通させて頂きたい。

エジシカバーガーの起源はウリらニダ<丶｀∀´>

>>110

韓国は犬食べるよ。

野生動物の肉って土臭くてやだ

>>118
そりゃあ店で売ってるのは、人間用に薬物や飼料使って飼育されてるからな。

品種改良したら？

エゾ鹿肉の燻製（ハム）は美味しいよ。
味は馬肉に近いかな。

鹿肉を食べるためのツアーパックってないかな。

知床シカ狩＆試食ツアー

http://www.ippoen.or.jp/sika.htm
http://www.ippoen.or.jp/sanrinkanri.htm

エゾシカの樹皮食

　　　　　　　　 ∧＿∧　
　　　　　　　　（　´Д｀）　　< 俺食ってもおいしくないよ
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高級珍味か、ゲテモノか･･･微妙すぎる。

肉で作ったマーダーバーガー

北海道旅行した時、エゾシカの皮が一枚一万円くらいで売られていた。
害獣害獣いわれてるけど結構金になるんじゃんと思った。

ゲテモノではないよ。
鹿だといわれなければ馬肉だとしか思わないんじゃないかな。
蛙とか蛇みたいな両生類爬虫類じゃなくて哺乳類で牛馬羊に近いし。
もちろん、獲る季節によって肉に臭みが出る事もあるが
そういうときには獲らんだろうし。

トドやクマ（手以外）の肉は
犬のキンタマみたいな匂いがして
食えたもんじゃねえ

犬のキンタマってどんな臭い？
アメリカでは Smell like wet dog （ぬれた犬の臭い）っていう表現を
聞いたことがあるけれど。

人間と動物が共生できないくらい、人間が山を開拓してしまったんだね。
有害と一言でいうけれど、なんだか悲しいです。

♪はりつめたーーーー弓　ふるえる弦よーーーーー

>>132
鹿を減らさないと食害で森林がボロボロになる
昔と違って狼はいないんだから人間が代行するしかない

犬のキンタマの匂いを嗅ぐ130

>>131
そーゆう表現される匂いのワインがあるらしいな。