【話題】仙台駅に「牛たん通り」　７・１７オープン

ＪＲ東日本仙台支社は１９日、仙台駅に「牛たん通り」を７月１７日にオープンすると発表した。
駅３階の新幹線中央改札の外側に仙台発祥として知られる牛タンの飲食店が３店舗並び、
乗降客らが手軽に食べられることを目指す。秋にはさらに２店舗増えて計５店舗になる予定。
東京駅の地下街で「ラーメン激戦区」と称して６店のラーメン店が集まる場所があるが、
駅の構内で同じジャンルの飲食店が集まるのは異例のケース。
同社は「『食材王国宮城』をＰＲする場になると思う。加えて、（地元の産物を地元で消費する）
地産地消の実現に貢献できれば」としている。

記事の引用元：http://www.sanspo.com/shakai/top/sha200306/sha2003062012.html

2

(　´`ω´)φ ★

タンって、自分の舌を食べているような感覚になるから食えないんだよ
俺っておかしい？

仙台牛タンって、輸入牛だろ。

>4
おかしくはないかもしれないが
あれが味わえないのは不幸だと思う

▽ＥＵ、特定危険部位（ＳＲＭ）を一部見直しか
http://lin.lin.go.jp/alic/week/2002/nov/556eu.htm

【ブラッセル駐在員　山田　理　11月14日発】 ＥＵの科学運営委員会（ＳＳＣ）は、11月7、8日に
開催された会合において、反すう動物の組織における伝達性海綿状脳症（ＴＳＥ）の感染性分布に
関する見解を、最新の科学的知見に基づき更新し、これを採択した。（中略）

　また、牛の扁桃にＢＳＥ感染リスクが認められたことで、食用とされている牛のタンを頭部から
取り外す際のカットラインの変更が見込まれる。頭部から取り外されたタンの根元に扁桃の組織の
一部が残らないよう十分な余地を取るため、カットラインを従来の位置から舌先側にずらすことが
検討されている。ただし、この措置の結果、取り外されるタンの長さが短くなることは避けられない
ものとみられる。

▽イギリス食品基準庁、牛の扁桃にＢＳＥ感染性発見と発表

　イギリス食品基準庁（FSA）が牛の扁桃に狂牛病（BSE）感染性が発見されたという暫定的研
究結果を発表した（BSE infectivity found in bovine tonsil,FSA,10.17）。新たな検査は、
従来のマウスを使った試験の数百倍の感度をもつと考えられ、BSE感染牛の様々な組織を健康
な牛に注入するものである。５頭の牛のうちの１頭が、感染牛から採取された扁桃組織サンプル
の注入して45週間後にBSEになった。FSAは、潜伏期間が長いことから、扁桃の感染性のレベル
は低いだろうとしている。

　牛の扁桃組織は、従来のマウスによる試験では感染性を示さなかった。しかし、予防的措置
として、一定月齢以上の牛の扁桃はＥＵレベルの立法で特定危険部位（ＳＲＭ）に指定されて
いる（日本では扁桃はＳＲＭとされていない）。　

　今回の発見で改めて問題となるのは、ＳＲＭに指定されていない「舌」に扁桃が附着して食用に
供される可能性である。ＦＳＡは、現在の慣行の限定された研究では、人間消費用に調整された
舌に扁桃が残っているようにはみえないという。しかし、ＦＳＡは舌が取り出される方法の評価を
計画、特に微量の扁桃組織が不注意で舌に含まれる可能性があるかどうかを調べる。

　その結果は海綿状脳症委員会（ＳＥＡＣ）により考慮されるべきリスク評価の一部をなすこと
になり、その評価に従ってさらなる予防措置が必要かどうかの決定がなされる。
　ＦＳＡはこの発見と調査計画を欧州委員会に伝える。

2002年12月30日付のNature Newsが、「舌肉」にも狂牛病（BSE）感染リスクがあり得るという新たなリポート
（Bartz, J. C. et al. Rapid prion neuroinvasion following tongue infection. Journal of Virology, 77,583 -591, (2002). ）
について報じている（Tongue's out for BSE）。　http://www.nature.com/nsu/021230/021230-5.html

　新たな発見は、ハムスターの脳に注入されたプリオン蛋白が舌に移動、比較的高いレベルで蓄積されたというものである。
これを報告した研究者は、このことはBSEの牛がプリオンを蓄積した舌を持つことや、この舌を食べることが人間に病気
（変異型クロイツフェルト・ヤコブ病、ｖCJD）を引き起こし得ることを証明するものではないが、フード･チェーンに入ることを
許される肉に関する指針の再評価がなされるべきだと言っている。
　イギリス・エジンバラの動物保健研究所の病理学者・Jan Fraserは、神経組織は感染性プリオンを脳から舌に運び得るが、
病気を引き起こすに十分な感染性があるかどうかが議論の余地のあるところと説明する。彼女は、感染牛の舌の神経細胞を
注入されたマウスは健康であり、今のところ、BSEの牛の舌や末梢神経組織の感染性については証拠がないが、新たな結果は
さらなるテストに値すると言う。
　今回の報告の研究チームは、牛においては脳はプリオンを舌にダウンロードし、人間においてはプリオンは舌を通って脳に
入るのではないかと提議している。現在の意見は、プリオンは胃を通じて人に感染すると主張している。
　ハムスターの舌に注入されたプリオンは脳に達するまでに１、２週間を要した。これらのハムスターは、消化管を通して感染
させたときの190日より短い80日で発病した。研究チームは、プリオンは小さな舌の傷を通って侵入し得ると言う。
　狂牛病については分からないことばかりだが、通説を疑わせる発見がまた一つ増えたことになる。舌は、今まで感染性が
ないとして、EUでも食用とすることが禁じられなかった。昨年は、肉そのものの感染性を疑わせるカリフォルニア大学の
研究チームの新たな発見が発表された。また、従来、BSEとは無関係とされてきた孤発性CJDのなかにもBSEに関連したもの
があり得るという研究も発表された。BSEをめぐる謎は解明されるどころか、むしろ深まっていると言えないだろうか。

EU：全年齢の羊・山羊の回腸、牛の扁桃を特定危険部位に、牛の舌の採取方法も変更
http://www.juno.dti.ne.jp/~tkitaba/bse/news/03011501.htm

　最近の科学的知見に鑑み、EUの伝達性海綿状脳症（TSEs）にかかわる特定危険部位（SRM）に
関する規則が修正されようとしている。修正案（Draft Commission Regulation of amending Anexes�V,�]
and �]�T of Regulation (EC)No 999/2001 of the European Parliament and the Council as regards rapid tests
and specified risk materiel,Brussels,C(2002)）は今月末の採択が予定されている。これが採択されれば、
今年5月1日以降、次のような変化が生じる。

１．すべての年齢の羊と山羊の回腸がSRMとなる。（中略）

２．すべての年齢の牛の扁桃がSRMとなる。現在は、英国（UK）とポルトガルで屠殺される６ｶ月以上の牛、
またはその他のEU諸国における12ｶ月以上の牛の扁桃だけがSRMに指定されている。
反芻動物組織の感染性に関する最近のEU科学運営委員会（SSC）の意見（Update of the Opinion on TSE
Infectivity distribution in ruminant tissues (Initially adopted by the Scientific Steering Committee at its meeting of
10-11 January 2002 and amended at its meeting of 7-8 November 2002) following the submission of
(1) a risk assessment by the German Federal Ministry of Consumer Protection, food and Agriculture and
(2) new scientific evidence regarding BSE infectivity distribution in tonsils）は、牛の扁桃は、年齢を問わず
BSEのリスクがあるとみなされるべきだとしている。

３．牛の舌は、扁桃が残らないように、一定の方法で採取することが義務付けられる。現在のルールでも、
舌は扁桃による目に見える汚染があってはならないとされているが、新たなル―ルでは、舌は「舌骨前の
舌の後部で斜めに」切り取られねばならず、ナイフは各屠殺動物ごとに洗浄され、消毒されねばならない。
これは舌そのものには感染性は認められないとする知見を前提としているが、最近、舌自体に感染性が
あり得るとする研究が発表された。この新研究は今回の提案以後のものであり、EUは、この研究をどう
評価するのか、改めて問われることになろう。

やっべ今度田舎帰ったときに食いに行かんと。

　新たなルールが採択されと、EUのSRM（危険部位）のリストは次のようになる。

（１）12ヵ月以上の牛の脳と眼を含む頭蓋、尾の椎骨・腰椎と胸部椎骨の横突起を除くが
　背根神経節は含む脊柱、脊髄。全年齢の牛の扁桃、十二指腸から直腸までの腸、腸間膜
（脊柱に関して定められた牛の年齢は、規則に定められたＢＳＥモニタリングの結果に
　基づく年齢群別のＢＳＥ発生の統計的確率に照らして、この規則の修正により調整することができる）。

ただし、脊柱と背根神経節は次の場合には使用が許される。
（a）国産牛におけるBSE発生がありそうもないか、ありそうもないがないとはいえないと
　科学的評価が確認したEU構成国で生まれ、育てられ、屠殺された牛、　
（b）国産牛におけるBSEが報告されているか、科学的評価が国産牛におけるBSE発生がありそうだと
確認したEU構成国において、反芻動物への哺乳動物蛋白質給餌の禁止が有効に執行された日付以後に
生まれた牛。
　
このような例外措置を受ける国は、
（イ）BSE発生がありそうもない構成国内の牛の密度が低い遠隔地域の死亡牛を除き、農場で、
または輸送中に死んだが、人間の消費用に屠殺されたのではない30ヵ月以上のすべての牛、
（ロ）人間消費用に正常に屠殺された30ヵ月以上のすべての牛、に対して実施される承認された
BSE簡易検査を行うものとする（この例外措置は英国とポルトガルの30ヵ月以上の牛については与えられない）。
例外措置を受ける国は、これらの条件を満たす証拠を提出しなければならない。欧州委員会の専門家が、
提出された証拠を検証するための事前通告なしのチェックを実行する。

（２）12ヵ月以上の羊と山羊の脳と眼を含む頭蓋、扁桃、脊髄。すべての年齢の羊と山羊の脾臓、回腸。

（３）英国、北アイルランド、ポルトガルについては、以上に加え、6ヵ月以上の牛の舌を除き、
脳・眼・三叉神経節・扁桃を含む頭全体、胸腺、脾臓、脊髄がSRMとして指定されねばならない。

なお、骨に附着して残存する肉を骨ごと砕いて篩い分け、採取する機械的回収肉の生産のために
牛・羊・山羊の骨を使用してはならない。

●医学：舌と狂牛病
■牛タンの安全性とプリオンが舌から入り込むという説
http://www.appliedbiosystems.co.jp/website/SilverStream/Pages/pg33A1.html?NTNEWSCONTENTSCD=66757

　ウシの舌肉を食べることで狂牛病感染のリスクが生じる可能性を指摘する研究論文1が、この
ほど発表された。
　舌には、ウシ海綿状脳症（BSE）やヒトの変異型クロイツフェルト･ヤコブ病の原因と考えられ
ているプリオンタンパク質が高レベルで含まれている可能性がある、とクライトン大学（米国
ネブラスカ州オマハ）に所属するRichard Bessenたちが同論文で述べている。彼らの研究で、
ハムスターの脳にプリオンを注射したところ、プリオンが舌に移動して、比較的高レベルの蓄積
をしたのだ。
　ただし、このことでBSEに感染したウシの舌にプリオンが大量に含まれているとか、BSEに感染
したウシの舌肉を食べると、変異型クロイツフェルト･ヤコブ病にかかる可能性があることが証明
されるわけではない、とBessen は言う。それでも流通を許される食肉に関するガイドラインを
再評価すべきだ、と彼は言う。

　ヨーロッパの一部の国々では、ウシの脊髄と脳を食肉製品とすることが禁止されている。BSEに
感染したウシの脊髄や脳にはプリオンが蓄積しているからだ。しかし舌肉は禁止されていない。
　BSEに感染したウシの肉が流通していることを心配する声はなくならない。また、BSE類似疾患
に感染したヒツジやシカの肉についても、その安全性に関する懸念がある。
　感染性のあるプリオンは、脳から神経を通って舌へ移動する、と説明するのは動物保健研究所
（英国エジンバラ）で病理学を研究するJan Fraserだ。「病気を起こすために十分な［感染力］が
あるかどうかという点を議論するのは無意味です」と彼女は言う。
　BSEに感染したウシの舌から採取した神経細胞をマウスに注射した実験では、マウスは病気には
ならなかった。「BSEに感染したウシの舌や末梢神経に感染力があることを示す証拠は、現在の
ところは存在していません。しかし今回の研究結果を見ると、さらに検証を進める価値はあると
思われます」とFraser は言う。

●プリオンの侵入部位
　ウシの場合には、プリオンが脳から舌へ移動する可能性があるが、ヒトの場合にはプリオンが
舌から体内に入る可能性があるという考え方をBessenの研究チームは示している。現在の通説では、
プリオンは胃からヒトの体内に入るとされている。
　またBessenたちの研究では、ハムスターの舌にプリオンを注射する実験が行われたが、この場合
には注射後1〜2週間でプリオンは脳に到達した。このハムスターがBSE 類似の疾患になったのは
約80日後のことで、プリオンを胃から体内に入れた場合では190日後だった。
　プリオンは舌にできた小さな傷から体内に入ることがある。「組織の損傷、切り傷や感染症が
あると、プリオンは［動物やヒトの］体内に入りやすくなる」とBessenは言う。
　ロッキーマウンテン研究所（米国モンタナ州ハミルトン）でプリオンを研究するByron Caugheyは
次のようにコメントしている。「プリオンが舌からはいると、脳にかなり早く達するという考え方は、
おそらく正しいと思われるが、実証はなされていない。」

Helen Pearson

参考文献

1. Bartz, J. C. et al. Rapid prion neuroinvasion following tongue infection. Journa
l of Virology 77, 583-591 (2002).

●プリオンの侵入部位
　ウシの場合には、プリオンが脳から舌へ移動する可能性があるが、ヒトの場合にはプリオンが
舌から体内に入る可能性があるという考え方をBessenの研究チームは示している。現在の通説では、
プリオンは胃からヒトの体内に入るとされている。
　またBessenたちの研究では、ハムスターの舌にプリオンを注射する実験が行われたが、この場合
には注射後1〜2週間でプリオンは脳に到達した。このハムスターがBSE 類似の疾患になったのは
約80日後のことで、プリオンを胃から体内に入れた場合では190日後だった。
　プリオンは舌にできた小さな傷から体内に入ることがある。「組織の損傷、切り傷や感染症が
あると、プリオンは［動物やヒトの］体内に入りやすくなる」とBessenは言う。
　ロッキーマウンテン研究所（米国モンタナ州ハミルトン）でプリオンを研究するByron Caugheyは
次のようにコメントしている。「プリオンが舌からはいると、脳にかなり早く達するという考え方は、
おそらく正しいと思われるが、実証はなされていない。」

Helen Pearson

参考文献

1. Bartz, J. C. et al. Rapid prion neuroinvasion following tongue infection. Journa
l of Virology 77, 583-591 (2002).

Tongue May Harbor 'Mad Cow' Proteins -Hamster Study
Wed February 12, 2003 02:29 PM ET
By Alison McCook

http://www.reuters.com/newsArticle.jhtml?type=healthNews&storyID=2217342

新しい研究によると、狂牛病は異常プリオンが舌から脳まで移動して、脳障害を
引き起こすことを示唆します。また、狂牛病の異常プリオンは舌に蓄積されます。

「食材王国宮城」って…
ほかに何か無いのかよ、宮城。

かーっつ〜ペっ””

牛タンゲーム
いえーい

ぎゅう

ロース

俺。

BSEはもういいのかよ

>>18
実際、食い物がずば抜けてすごいからねぇ・・・。あとは伊達政宗ぐらいしかないかなぁ

米はササニシキ、ひとめぼれ、牛肉は仙台牛、牛タン、豚肉はゴールデンポーク、
松島産の牡蠣、気仙沼のフカヒレをはじめとした塩釜、石巻、気仙沼と
３つも超有名超優良漁港揃えてるし、冷やし中華発祥の土地だし、笹かまぼこ、
萩の月もある。

514 名前：名無しさん＠４周年 本日のレス 投稿日：03/06/20 01:39 /Q+y5nul
512 おら宮城県気仙沼出身なんだけんと、 東京で出身地紹介すっとぎ、
おら「気仙沼です」 相手「岩手県でしたっけ？」 おら「宮城県です」 相手「ああ、仙台の？」
その時点でおら仙台出身者として扱われる。
相手「牛タン美味しいでしょ？」 おら「うん、いつも食卓に（本当は頻繁に食ったごだねーげんとな）」
相手「お土産に萩の月お願いね」 おら「人気商品だから品切れのときはゴメンね（おら仙台で降りねで一ノ関までいぐんだぞ）」
ウニのうんめえ時期とか秋刀魚があがる時期には決して触れてやんない。
なんつったって東京にいながら実家から直送だもんな。 東京のみなさんはせいぜいどごで採れだが判んね美味ぐない魚介類に高い金払ってで下さい。

515 名前：名無しさん＠４周年 本日のレス 投稿日：03/06/20 01:44 BaN8KmJ6
514 それ言ったらあーた、「出身は十和田です」っていうと 「ああ、十和田湖あるトコ？」って９７％言われるさ。 しかも話はそれ以上広がらない(ノ_・、)

517 名前：大船渡出身者 本日のレス 投稿日：03/06/20 01:45 o4hg/0WK
514 なんで気仙沼、岩手県って思われてんだろうね。 あと、「きせんぬま」って言う香具師も少なくない。

518 名前：名無しさん＠４周年 本日のレス 投稿日：03/06/20 01:49 roNhieX4
ある世代にとっては、萩本欽一の「気仙沼ちゃん」のイメージが とてつもなく岩手のイメージなのでわ？

525 名前：名無しさん＠４周年 本日のレス 投稿日：03/06/20 01:55 DJ3oFd67
514 宮城出身＝仙台人 愛知出身＝名古屋人 兵庫出身＝神戸人 愛媛出身＝松山人 石川出身＝金沢人 これ定番（ｗ

514 本日のレス 投稿日：03/06/20 01:57 /Q+y5nul
517 １．とうほぐ６県と位置関係が認識されていない。【98ｹｾﾝﾇﾏﾁｬﾝ】
２．宮城県には仙台市、石巻市しかないと思われてる。【65ｹｾﾝﾇﾏﾁｬﾝ】
３．簡略地図では岩手県に位置しているから。【48ｹｾﾝﾇﾏﾁｬﾝ】
４．岩手県の村上弘明が気仙沼高校に通っていたから【13ｹｾﾝﾇﾏﾁｬﾝ】
５．岩手県気仙郡とごっちゃになっている。【6ｹｾﾝﾇﾏﾁｬﾝ】

あ、仙台味噌忘れてた

仙台駅３階の新幹線中央改札の外側って、狭くなかった？
そんな所に同じようなの3件並んでも意味なくないですか。
東京駅の「ラーメン激戦区」は出店もとの地域バラバラだし
ウリも違う。完全に別物だと思う。無謀というほかない。

冷やし中華（戦前仙台発祥、発売当時一杯二十五銭）も忘れずに。

487 名前：最近地震のあった南三陸ヴァージョン 投稿日：03/06/19 16:33 JeOgkZ23
んなごとより１よォ、つんと聞いでけねべが。スレどァ関係ねえげんとも。
きンのォ、つかぐの吉野家行ったのっさ。吉野家。
したっけ人あったげ居でねまられねのっさ。
んで、よく見だっけなんだが垂れ幕ッコ下がってて、しゃぐごんじゅう円引き、ど書がってだのっさ。
まんつ、アホでねべがど。バガでねべがど。
おめだずな、しゃぐごんじゅう円引如きでいっつも来ね吉野家さ来てんでねぞ、これァ。
しゃぐごんじゅう円引だっつど、しゃぐごんじゅう円引。
なしてだがわらすコ連れだやづもいるし。家族よったりで吉野家が。いがったな。
ほんで父ちゃん特盛り頼むがらよー、どがかだってンの。まんつかだられね。
おめだずな、しゃぐごんじゅう円けでやっからそごの席空けろでば。
吉野家っつうのはっさ、まっと殺伐としてんのがいのっさ。
Ｕの字テーブルの向げェさねまった奴といつ喧嘩が始まってもおがすぐね、
刺すんだが刺されんだが、そんな雰囲気がいいんでねすか。ガガとわらすば、すっこんでろ。
んで、やっとねまれだがと思ったっけば、わぎの奴が、大盛つゆだくで、ってかだってんのっさ。
そこでまだあだまサ来たのっさ。
あのっさ、大盛つゆだぐでなんつのはきょうび流行んねーんだつの。ばがっこのォ。
わがったふりして、なに大盛つゆだくで、だど。
おめ本当に大盛つゆだぐば食いでんだべが。きぎでェ。小１時間問きぎでェ。
おめはん、大盛つゆだぐでってかだりでだけでねのすかど。
吉野家通のおらがらかだらせれば今、吉野家通の間での今流行りはやっぱす、
ねぎだぐ、こいったね。
大盛りねぎだぐ玉子。こいづがわげあるやづの頼み方。
ねぎだぐっつのはネギ多めに入ってるんのっさ。その代わり肉少なめ。こいったでば。
んで、そいっつァ大盛り玉子。こいずあったげよがす。
んだげんとこいづ頼むど次がら店員がらつらつぎされるっつ危険も伴う、諸刃の剣。
おぼこにはお薦め出来ねんだおン。
まあおめどおぼこば、ご飯さ小野万の一本造りかげでケってごった。

名物にうまいものなし。

>>24
> >>18
> 実際、食い物がずば抜けてすごいからねぇ・・・。あとは伊達政宗ぐらいしかないかなぁ
> 米はササニシキ、ひとめぼれ、牛肉は仙台牛、牛タン、豚肉はゴールデンポーク、
> 松島産の牡蠣、気仙沼のフカヒレをはじめとした塩釜、石巻、気仙沼と
> ３つも超有名超優良漁港揃えてるし、冷やし中華発祥の土地だし、笹かまぼこ、
> 萩の月もある。

でもなぁ、「ササニシキ」とか「ひとめぼれ」とかって、
一般の消費者が買えるやつは袋の表示だけだからなぁ。

>>30
牛タンを不味く料理するのも難しいのでは?

>>24
おお、その辺を組み合わせたらいいものになりそうですね。
さすがに牛たん定食＝麦飯＋牛たん焼き＋テールスープ
といった店が何軒も並ぶのは芸がないと思うんですけど
どうなんでしょうね(何年か住んでいたけどその程度の理解)。

>>25
神奈川→横浜みたいな。

笹かまをさぁ、短冊切りしマヨネーズつけて食べると、
ご飯本当においしいんだよねぇ……
東京でも紀文とかが笹かま出してるけど、仙台の笹かまと比べると
全く話にならない低レベルの味だし…

サンショウウオを姿のまま串に刺し､ミディアムレアに焼き上げて食べる風習があるのも仙台だったね｡

仙台では肉屋やスーパーの牛肉売り場も、タンの種類をいくつか揃えてあるのだよ。
最近は「父の日に牛タンは如何」なんて店内放送流していた。

>>27
伊達の牛たんがある所だよな？
あそこって狭いよなぁ…。


そんなにバンバン建てられるのだろうか。

>>33
それへのレスもあった

530 名前：名無しさん＠４周年 本日のレス 投稿日：03/06/20 01:59 /Q+y5nul
525
忘れ物だっちゃ。↓
神奈川出身＝横浜人

俺、仙台にいたけど、牛タンはうまかったな。
牛タン、麦飯、テールスープ、最高だね。

今日は吉野家でがまんしよう。

仙台に住んでるからって、誰でも牛の舌なんて食ってると思うなよな。
あんなもの、どうせ酒の肴。

確かにしょっちゅう食べたいものだとは思わない。
居酒屋なんかでつまむ程度で充分。

ﾊｧﾊｧ

ギュウ

牛タン + カレーライス = タンカレー
此俺的最強。

そういや仙台牛タンて松屋のあれしか食ったことないな

ぎゅうﾀﾝ(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ

仙台なら、「キチガイ通り」だろ

牛タンうまいぞ。仙台の牛タンはうまいぞ。アメリカ産だけど。
仙台牛は高い。

テールスープ

ウマ〜！

　

駅の中に何でも詰め込んでしまうのは反対だな−。
せっかく観光ついでに食べてく人が多いんだから、国分町までﾊｧﾊｧ歩いて
味わってほしい。

とはいえ、地元民としては利久が駅中に開店するのはちと嬉しい。

わざわざ仙台でやらんでもなー。
しかも新幹線改札口の外側ってどの客層をターｹﾞﾄｰにしてるのやら

牡蠣

ウマ〜！

子供の頃、父に騙されて初めて牛たそ食わされました。

父「今日のシチューうまいだろ」
俺「うん、なんかやからいね」
父「それ牛のべろ」
俺「ええぇぇぇぇぇぇぇぇ！！！！」
父「またお前は騙されたわけだが」

今ではダブルねぎし定食たべまくりです。

ホヤ

ウマ〜！

牛が吐いたタンを喰うのか？キタネーな・・・

よし、今晩は久々に牛タンで一杯といくか

ｷﾞｭｳ　ﾀﾝ　ｷﾞｭｳ　ﾀﾝ　ｷﾞｭｳ　ﾀﾝﾀﾝ

ふかひれ

ウマ〜！

牛たん(;´Д`) ハァハァ

石巻の笹かま

ウマ〜！

　

牛タンって何となく苦手ﾀﾞﾖ。
部位が具体的に想像出来るせいか、自分の舌を輪切りにされる感覚をリアルに想像してしまう。
他の牛肉だとこうは感じないけど。

牛たんのエロ画像きぼんぬ

イメージダウンだと思うが。センス悪すぎ

知事は元落研

落語

ウマ〜？

　

ブサイクスレだと思って来てみたけど・・・

昔、小樽の寿司屋通りでボラれたことがある。

「うしたん」と読んでﾊｱﾊｱした。
詩嚢・・・

牛ﾀﾝ(*´Д｀)ﾊｧﾊｧ

>>41
低学歴ヒガミブサヨがしったかして語るなバーカ

牛たん…ハアハア…

>68 >69
なんでこのタイミングでケコーンしまくりなんだよ（ｗ

オレ牛タン食えないから、関係ねーや。

はらこめし

ウマ〜！

　

BSE感染の牛の異常プリオンは、扁桃にて多量に検出される。解体に扁桃を傷つけた場合、口内の部位、舌などが多量の異常プリオンで汚染される可能性が有る。

>>67
小樽は魚市場もボッタする

ボラれた上に、クール便で届いた毛蟹の中身はスカスカだった・・

>>1
＞駅３階の新幹線中央改札の外側に

その奥のトイレはホモのハッテン場として有名なわけだが

うしタン食いたい

牛タン牛タン牛タンタン〜♪

アナルストリートだっちゃ

　
ずんだもち

ウマ〜！

　

>食材王国宮城
おかしくないか？

ＤＱＮ王国宮城の間違いだろ

怖くて食えない危険部位。牛肉関係は一切食わないから関係無いがな。

ギュウたん＋ビール→禿しく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

今日の晩ごはん決まったからな！
￣￣￣￣￣￣￣￣∨￣￣￣

　　＼　　　 　　| 　　　　　　／
　　　　＼ 　　　| 　　　　／
　　　　　　＼　∧ ∧
　　　　　　　　(・∀・∩ 　ｹﾞ
　　　　　　 ⊂/　　　,ﾉ 　ｯ
￣　￣　　　「 _　　ノ○　ﾁ　￣ ￣　￣
　　　　　　　∪ ヽ l　　 ﾖ 　　　
　　　　　　　/　　∪　　 ｵ ＼ 　
　　／　　　　　　　:　　 　ｵ 　　　　
　　　　　/　　　　 |　.　　 ｫ　　 ＼
　　　　/　　　　　 |　:　　　ｫ 　　 　＼

「牛ブス通り」の方が合ってるだろ＜仙台

　　人
(´･д･`)＜昨日ベッカムに間違われちゃったよ

牛たん…も、萌える (;´Д`)ﾊｧﾊｧ

>>74
>>81
おいおい、県内の美味い料理を
まだ食べたことのない人たちに
これ以上教えるのもったいないだろ！
宮城は牛タンと萩の月しかないと思わせとこうよ。

ストリートには牛タンがいっぱいだ
そんな街でも俺は愛してる

臭そうな通りですね

うまい牛タンは本当に上手い。

うしﾀﾝは腹とか腿とか尻とかあますところなくスライスされてまつ
ベロだけ差別ｲｸﾅｲ(ﾟДﾟ)

>>81
普通にサンマの差し身とかじゃ、だめか？

>>94
おいおい！都会の人たちは
秋刀魚が刺身で食べると美味いの
しらないんだから書いちゃダメだよｗ
（でも刺身に出来るのは産直のだけだけどね）

秋刀魚の刺身は河岸じゃないと食えないね。

タンばかり使われたら牛は絶滅しそうだな。
全体的に使えよ。

>>97
とうほぐのタン
かんさいのホルモン

どっちも廃物利用と思われ

ずんだ餅とサンマの刺身との関係がわからないのですが、

>>99
「宮城の隠れた食品」という以外は関連しないと思われる。

仙台はいいまちだ。

パトパトパトカのパトちゃんは〜♪

　　　　　　　　　　　　 ,.r '"二ヽ, ,. r 'ニヽ、
　　　　　　　　　　　 , '　　　　　`'　　　　　ｌ
　　　　　　 　 　 　 / 　 ,.._　　　　　　　　　',
　　　　　　　　　／ ,.＜　　` ー ''´￣ヽ､　　ヽ
　　　　　　　,r ' ／　　~,.ゝ--'^ゝ.＿,.ﾍ _ゝ、_　＼
　　　　　　　＼ ＼ ／　　 /,r― '''"　　　　７” ／
　　　　　　　　 ヽ/　／ﾌ /'　　　　／）　 ／ ／
　　　　　　　　 /　/ / /'　　　　 / /　 , '　 /
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>>100
なるほど。
サンマの刺身うまいよね。でも。ビックリするほど量が減るので
ちょっと損した気分になる。

>>104

酢味噌、生姜醤油、山葵醤油、なんでもいける秋刀魚の刺身は最高。

瓢箪揚げ食べたい。。。

>>106
たんす揚げ。

>>103
ﾐｸﾀﾝ?

>>86
まったく禿同。

ごくまれに美人かと思えば、間違いなく東北他県出身の罠。

牛タンに漬物ってあうよね、

狂牛病よりタバコのほうが危険

で、だ、何で仙台の名物は牛タンなんだ。
仙台で飼っている牛は舌しかないのか？

>>111
東北大のせいだ。

牛タンって駅の近くに大きな店なかったか？
　仙台旅行行ったときに入った記憶が・・伊達（政宗？）とか書いてたような

利久の牛たん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
でもあの柔らかさは・・・なんかやってそう

新幹線改札の横に伊達の牛たん本舗があるよ

http://homepage.mac.com/yuuka20/

>>115
あーそれです。思い出した。。そこで食ったんですーー。

はあぁぁぁぁぁ・・・
仙台に帰りたい・・・

私の中では牛タンと言えば、太助なんですが、
あそこは、本家と元祖が争ってて・・・

この奥のほうにできるのだろう
http://www.kahoku.co.jp/news/2003/06/20030620t12005.htm

出張逝った時に食べた真助の牛タン
柔らかくて美味しかったなぁ。
まだあるのかな？

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

　○　牛痰　('A`)

　×　牛舌　(・∀・)

牛タン系　牛タン系　萩の月
牛タン系　牛タン系　萩の月
こんな商売しなくても
牛タン系　牛タン系　萩の月

半角二次元かどっかに「牛たん」とかっていなかったっけ？

宮城ではたった３店舗並んだだけで
通りの名前が出来るのかよ。
それ少なすぎだろ。

　　　　　　　　　「血痰通り」


ｺﾜｰ

牛たん（;´Д`）ﾊｧﾊｧ

>>123
アミノ式CM初めて見たとき、マジで「アミノ式」のとこが「萩の月」に聞こえて
新しい萩の月のCMだと思ったよ。
菓匠三全も俺好みの変なCM作るなぁ、と。

>>125
仙台駅の辺りは空洞化が激しいからな。
アムス西部も閉店するし、なんとか話題作って人呼ぼうってんだろ。

実家に電話した時、アムス潰れるって聞いて仰天したな。
ビルは潰さない？んだろうが、あんな所にポカーンと閉店ビルがあると寂しいぞ

大丈夫か？仙台　牛タン祭ってる場合じゃないだろうと…

だって舌だよ、舌。気持ちわりー。
牛タンなんて絶対喰わねーな、オレ仙台人失格でいいよ。



と、数年前まで思ってたのに、
今では (;´Д`）牛タンﾊｧﾊｧ

>>129
＞あんな所にポカーンと閉店ビルがあると寂しいぞ

噂ではあのビルにはビッグカメラが入るとか

>131
東がヨドバシ、西ビック　でつか！
家電激戦区となるのか仙台。庄子デンキ危うし

ぎゅ

仙台市民は、牛タンとか、ホヤとか、ずんだ餅とか、変なものばかり食っていると思っているのですか？

仙台太郎さんは？

牛タン、ハァハァ…

なんつって

牛タンってなんであんなにうまいの？

ああっ、よく見たら激しく既出だった。欝だ。

家畜の内臓食べるなんて、馬鹿なマネすんな。
回りに流されず考えろ。
そもそも底辺の人間が食べるものだぞ。
無理に味付けされて誤魔化されてるだけ。
ホルモンの臭い＝牛のウンコの臭いだぞ。

俺は仙台へ旅行した時、仙台駅の牛タン定食を１人で食ったぞ


でも相席が女性２人組で何か恥ずかしかった・・・・

牛タンをペロペロ

牛タンでペロペロ

仙台はブス多いけど、仙台を出た町にはちゃんと生え抜きのかわいこいるよ。

>>133
お前の存在自体が気違いじみてますが？

昔はあの１枚１枚が牛の舌なのだと思っていました
でも仙台の太助という牛タン屋で仕込みをするところをテレビで見てから
あの１枚１枚が下をスライスしたものだということを知りました

きすけがうまいよ

>>128
＞アミノ式CM初めて見たとき、マジで「アミノ式」のとこが「萩の月」に聞こえて

漏れもだyo！

>>128
ams西武は1980年中盤から後半にかけてのCDブランドブームで
かなり儲かってたのにな。
1987年、仙台市民としての思い出（住民登録時）。

>>4

切り方にもよるんだよね。
仙台の牛タンは1-2mmくらいの厚さがデフォだけど、
なんか俺の地元ではステーキみたいにして焼くところがあるとか。

>>144
>> あの１枚１枚が下をスライスしたものだということを知りました
　　　　　　　　　　　~~~~
牛のイチモツのスライス？

>>125

仙台って「これだ！」っていう名物や、キャラクター性ないからねえ。
学都なんてこんなもんよ。

宇都宮ほどじゃないけど。いや宇都宮だって今じゃ餃子の街なのに。

http://diary4.cgiboy.com/0/izuminoa/

俺は懸賞金懸賞金春の月と聞こえた。アミノしき

>>147
そうかCDブランドね
何処のレコード会社ｗ

漏れは仙台人だが、牛タン食ったの30過ぎてからだよ。
うちの親はまだ食ってないと思う。

>>153
ハハハ、マジ誤植。
×CD
○DC（デザイナーズ・キャラクターズ）

>>112
もう少し詳しく

この前宇都宮行ったけど、なんかもう、
「我ら宇都宮市民、最後の一人まで餃子に殉じる覚悟完了」
くらいの気迫が
街から伝わってきたよ・

牛ﾀｿ(;´Д｀)ﾊｩﾊｩ

>>154
食べさせてあげなよ。

>>156

戦後すぐくらいに、農学部の月岡先生ってのが牛の舌でいろいろと実験をやってた。

そこで完結している末端組織で神経や感覚器も程ほどに集まっているから
実験しやすいのだ。

で、そこで大量に使用した牛タンを棄てておいたのを当時食料に飢えていた市民が
切って食ったらうまかった、というのが仙台牛タンのおこり。

>>133
仙台市民じゃないけど全部好物

利用できるところは全部利用するべし。鯨と一緒。

　

>>157
宇都宮って「うちもなんか名物が欲しい！」っつって
二十年位前に突然ギョウザ日本一の街とか言い出したんでしょ。

>>164

いやー、それでも今じゃ駅前に行列のできる餃子屋とかあるじゃん。立派なもんよ。

仙台っつーと笹かま、牛タン、ずんだ、萩の月となっているが、
長なす漬を忘れてはいけない。ヘタごと食うのが通。

牛ﾀﾝ

って書くと(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ

牛タン？

巨乳キャラってかんじだな。

>>166
九重茶は知ってる？

品種改良して全身が舌だらけの牛ができたら、少ない数の牛から効率よく
牛タンを生産することができるね。

>>169
九重って本店は福島かどこかじゃなかった？
冬はガラスの器に注いでぷかぷか浮いてくるのを眺めながら飲むと、幸せな気分。

おお〜、知ってる人イター。‘茶’は不要でしたね。
本店は太白区の九重本舗玉澤だよ。
たしか、仙台駅には売って無かったはず。

2じゃなかったら昼めしにする

BSE怖い

>>170

ワロタ

>>173

なんで牛タンには麦飯とろろがけなの？

>>172
玉澤って仙台だったか。親戚に土産に頼まれて仙台駅で探したけど確かに見つからなかったな。
結局アーケードのほうで買ったけど。ゆず味が好きだ。

うしﾀﾝ通り

こんなのより、仙台中心部にシネマコンプレックス作ってくれよ。

牛タンと麦飯は美味しいっと　φ(.. ) メモメモ

>>178
俺もゆず味がイイ！
宮城を出て３年、２ｃｈで宮城の話題を見るとほっとするなあ。
犯罪とかの話題じゃなければね。

　　　　　　　 ∩;;;∩
　　　　　　（Ｙ;;;;;;;;;;ヽノ)
　　　　　　　i;;;;;;;;;;ﾟ;;;ﾟヽ
　　　　�� /;;;;;;＼;;;;'⌒)
　　　　　).|;;;;;;;;;(,,ﾟДﾟ)　　ﾊｧﾊｧ｡｡｡｡
　　　　 ι|;;;;;;;;つ ;;;/つ
　　　　 　 ヽ..;;;;;;;;;/
　　　　　　　 U"U

2！

牛ﾀｿ

>>156
東北大じゃなくて米軍ですよ

さくらんぼ、孫　といえば・・・

牛タン美味しいけど運転マナー悪いよね＞仙台、というか宮城？

>>187
↑スレ場所間違えた。スマソ

>>188
運転マナー叩くんなら交通関係のスレでやってくれ

問題は、仙台はなぜ牛タンだけが有名なのかということだ？
他の部位はどこいったんだよ？
おもうに、牛タンなどは、もともと人が食べる部位ではなかった。
そういう余り者を、1000代が処理していたとか、そういうのか？

>>191
まぁそうですな・・・

>>180
アヌス西武辺りを使えば可能かも。今ならチャンス。

牛タン、(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

>191
今の東北大川内キャンパスの辺りに、終戦後進駐軍が駐留していた。
アメ公は当然牛肉食いまくり。
で、肉を取った牛の残骸を捨てさせてたが、日本人はもったいないと残った部分を食っていた。
その中に牛タンがあって、これは美味いと評判になり、いつしか名物になったって訳だ。

牛タンの残りをアメ公が喜んで喰ってた…と。

２ｃｈネラーだったら、このネーミングは笑えるな。
まさか「牛タン通りでﾊｧﾊｧするoff会」なんてやるんじゃないだろうね。

>>195
雨公には牛タンを食べる習慣はなかったのけ？
あと、今はどうなんだ？

>>198
ヨーロッパとアメリカでは内臓を食う習慣で結構差が大きかったんでは。今はほとんど
舌だけの輸入をしてる。

ずんだは嫌いです。モスのずんだ小豆もずんだ抜きでお願いしていますｗ

そういえば以前の東北大サークル棟のひとつ、いわゆる「カマボコ」

あれ米軍施設だったんだろ。

太助の牛タン、柔らかいのと硬いのの差が激しすぎない？

サタン

うしﾀｿ

牛たんたんﾊｧﾊｧ

○助って、地元の人は食べないって聞いたけど、ほんと？

ＢＳＥ騒ぎはもうおしまいなの？

∋oノハヽo∈
　 （　´�D｀）

豚タンのスライスを買ってきて炒め物にしたのだが、
炒めている最中よく見たらブツブツに毛が生えてんの。
頑張って口に入れたけど、結局吐いてしまった。蓮どころじゃないわ。

○助
っていわれてもそこを伏字にしたらなんにもわからん（ｗ
八百○っていう八百屋とか
鳥○っていう焼き鳥屋みたいにいっぱいある。
有名なとこだけでも。

言っとくけどフツーの焼肉屋で食う牛タンと専門店で食う牛タンは全く別モンだからな。
美味しさが全然違う。

>>177
基本的に牛タン定食にはとろろは付かないぞ。
稀についてる所もあるがナー

>>210
テレビで仙台の牛タンを取り上げられると必ず出てくる、
老舗の店のことでしょ。

おい、おまいら牛タンゲームしってますか？

>>210
殺助

>>210
露助

>>209
牛の舌って毛が生えてんの?

大阪駅前には「痰通り」があるけどね

駅売店にある牛タン弁当も何気に美味いんだよなー。

ひも引っ張って温めるやつ？
あんなしょぼい肉うまくねーよ

>>218
そういえば、仙台駅って意外と駅弁の種類が多いんだよな。

「これだっ！」て言う名物弁当も無いけど。

　　　　　　 ＿＿＿　AA
　　　 *〜/能なし⊂ ・・ P
　　 　 　 |　タケベ.（＿∀）
　　　　　 U U￣￣U U

牛ﾀｿ (;´Д｀) ﾊｱﾊｱ

>>216
生えてます

とろろはたぶん山形の方から来て仙台で取り入れ始めてるメニューだったかと

>>221
タケベは氏んでほしいが、
牛のAA（・∀・）ｲｲ!!な。

>>220
というか多分日本一。宿命のライバル２社が競い合ってるからねぇ

>>219
そうでつ、引っ張るやつでつ。
あれぇ、うまくなかった? 専門店と比べちゃやーよ。

>>220 >>225
なるほど、だから駅弁の数が多かったのか。
何気に勉強になった、土曜の夜。

これからウチは焼き肉、もちろん牛タンもある (;´Д｀) ﾊｱﾊｱ

>>226
あの温かくなる弁当ってボリュームがない。

仙台駅では小林亜星印の小林のお弁当と伯養件（だったか？が２大勢力だが、
てっきり反目しているもんかと思ったらお互い背中あわせの店舗だったりして、
片方で無い弁当があると「小林さんにあるかもしれないですよ」なんて言われた。

>>227
仙台そういうの多いです。鐘崎と阿部の笹かま対決や、萩の月とさんぼの対決など

>>202

俺もそう思う。
固いのに出会うと激しく鬱になるから最近は、主に伊達の牛タンに行ってます
ご飯お代わり自由ってのも魅力的。

利休も柔らかくて旨いんだけど油っこ過ぎて最後飽きるンだよね

>>160
大Thanks

クローン技術が発達すれば
牛タンだけをいきなり作ることも夢ではない

運転マナーが悪いのはしかたないよ
だって曲がりたい方向に行くには割り込むしか手段がないんだもん

＋けは店員の態度がむかつくので
地元民は利用しません

名物にうまいものナシ

>>234

いや、マジで仙台名物はハズレ無しだよ。

名物ではないが、回転寿司は不味い（笑）

鮨勘は高いな〜

「回転寿司と冷やし中華は仙台発祥だ」という説を唱えている人がいるが、

実際にそうなのだろうか。

そうであっても別にどうでもいいし、そうでなかったら恥ずかしいので
やめてほしい。一度藤村に騙されてんだから。

冷やし中華はマジらしいが、回転寿司「発祥」は大阪。
最近までみんな勘違いしていた。
「元禄」のせいだな。

炉端焼きはなかったことになりつつある

盛岡冷麺みたいなの今どうなってるの？
北朝鮮起源でしょあれ

>>240
君の言いたいことは全然わからん。

笹かまはみんなで同じもの作って名物として成功したよい例。
もともと仙台のカマボコ自体は全国的に見て有名なものでもなかった。
でも一番人気は石巻の白謙。
味もたぶん一番美味い。
BSEのときのお中元お歳暮は笹かまかなり儲けたらしいね。

萩の月や、三色最中より、支倉焼きの方が美味いよ。

>>240
多分、盛岡に定着した在日が広めたんじゃないかな。
韓国の冷麺よりも太くてスパゲッティぐらい。そして固い。
仙台じゃ焼肉屋でも盛岡風冷麺を出すところが多い。
うまいぞ。韓国風冷麺よりうまいと思う。

>>242
俺は塩釜の笹かまが一番だと思ってますが、何か？

と、主張する俺は生粋の塩釜市民。

左遷者しかいない仙台

仙台名産と言えばブスだろ

やっぱ青葉城ピザだろ

ずんだれポン…じゃなくて、ずんだ餅

自分は田舎の仙台に生まれて嬉しい事は笹かまと牛タンがあることだが、
嬉しくないのは不良の多さと仙台ブスに生まれてしまった事だな

仙台で売って売るよりも、石巻にある笹かまは分厚くて美味いね。

タン食いてーなー

>>243
間抜けの意見などなんの意味も無い

痰

豚タンは・・・？

牛タン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

１７才一ﾌﾟﾝ

　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.nikkeikenpo.or.jp/member/news/index.html#46

あ、オレの誕生日だ。

>>259

おめ　ｄｅ　とう　:*:･｡,☆ﾟ'･:*:･｡,ヽ(･∀･)人(･∀･)ﾉ ,｡･:*:･ﾟ'☆,｡･:*:





何歳？

>>250
俺は絶対誉めてやるから、顔写真うｐ汁

笹かま と ぼこ は別売りです

全体の売り上げは大差ないけど
一店舗当たりで見ると白謙がダントツなはず。
デパートとか郊外店で蒲鉾屋が何店かはいってるとこだと白謙は行列が違う。

でも漏れ的には笹かまよりミニ野菜ageとかチーズ板が好き。

笹かまスモーク好きはいないか？

ずんだ→宮城、福島

芋煮会→宮城（豚肉＋味噌味）、山形（牛肉＋醤油味）

芋煮会懐かしいなぁ

お中元に笹かまセットもらうとめちゃくちゃ嬉しい。
以前食ってすごく美味かったので、自分で贈答用の買ってしまったほど。
ついつい酒もすすんじゃうけどね。

>265
宮城版はまま豚汁と言われる罠

牛タンは旨いがDQNが多いのはムカツク

セブンイレブンの牛たん弁当って宮城限定？

結論「扁桃が混じるので牛タンは危険」

>>247
>>250
一説には支倉常長が仙台美人をかき集め船に乗せて謙譲したかららしいぞ。
うらむなら支倉常長を恨もう。
それに引き換え秋田美人はヨーロッパ人種が混ざったり日照時間が短かったりと
好条件が重なってできたらしい。

>>265
>>266
バーベキュー大会より芋煮会だよな。
漏れも宮城Ver.

昔秋になるとよく西仙台ハイランドで手ぶらで芋煮会ってCMやってたな。

仙台キャベツ

奥新川に芋煮会に行ったなあ。

あのね、仙台も名古屋も水戸も昔から朝鮮人が
密かに多いところなんだよ。

福岡や大阪みたいに露骨に多いんじゃなくて、
日本人のふりした朝鮮人が多いんだって。

それに比べて、北東北の人たちには、ロシア側からきた
白人の血がうすく混じっているらしいんだって。
だから、肌が白くて目鼻立ちがくっきりしている人が多いらしい。

宮城でも『芋煮会フェスティバル』を開催してほしい。

(　´`ω´)φ ★さんを殺す会(　´`ω´)φ ★さんを殺す会

舌ってBSE大丈夫なのか？

>>270
東京はないから仙台限定もね

牛タンは仙台が発祥。

仙台で牛タンが生まれるまで、牛には舌がありませんでした。

水まんじゅうだろ

>>250
仙台の不良ってたいしたこと無いイメージしかない。
道でおばあちゃんが倒れてたら助けちゃいそう。

牛タンカレーは激しくどうでもいい存在！

仙台だけど牛タンなんか食いに行かないなー
むしろ海産物がが豊富でいいよ
「ばくらい」なんて酒のあてには最高だよ

去年の今頃ワールドカップで仙台に行ったけど、駅周辺の食い物屋は牛タンばかり、
肉嫌いの漏れは他のモノ探すのに苦労したよ。

女川のおかげで鯨が今でも食えるしね

あっはっはっはっはっはっは
水まんじゅう
あっはっはっはっはっはっはっはっはっはっは

女川じゃない鮎川、あゆがわ、

>>287
女川って秋刀魚じゃななかったけ？
鯨はその先の鮎川では？

どちらも金華山へのフェリーが出ているようだけど・・・。

厚切りよりは薄いほうがいい。
そして七味をﾀﾌﾟｰﾘ振掛け口に頬張り、麦飯をワシワシとかきこむ。

みずまんじゅうはよーく冷やしてね！

仙台に牛がいっぱいいるわけでも
仙台の牛に舌がいっぱいあるわけでもないから
これも個々の店が個性を抑えて（パクって?)
仙台の牛タンってひとつのイメージを作ったっていうことなのかな?