【日米】松岡農相が反論「優良店支援」への「スシ・ポリス」批判に［01/14］

訪米中の松岡農相は１３日、記者団に対し、農林水産省が２００７年度から
始める海外の日本料理店に対する「優良店支援制度」について、
「（日本人以外が経営する店の）排除の動きと誤解されているが、そうではない」
と強調した。

米メディアの一部から、「国粋主義の復活」（ワシントン・ポスト紙）や「日本が
日本食の改善を目指す“スシ・ポリス”を送り込んでくる」（短波放送ボイス・
オブ・アメリカ）などと反発が出ていることから、火消しを急いだ。

優良店支援制度は、「正しい食文化の普及」のために、海外の日本料理店を対象に、
本来の調理法や接客に取り組む店に政府がお墨付きを与える制度だ。

ただ、アメリカには中国人や韓国人が経営する日本食レストランが多い。
スシの“カリフォルニア・ロール”など、アメリカ発だが日本でも受け入れられている
料理法もあり、反発を招く原因となっている。


ニュースソース
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20070114i312.htm

関連スレ
【米国・日本】「正しい和食」の認証制度に米メディアが猛反発「日本がスシ・ポリスを派遣する」[12/09]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1165685635/l50
【米国･日本】海外の和食認証制度の導入、「高まりつつある日本の民族主義の表れ」−米紙報道[11/24]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1164373537/l50 （dat落ち）
【ジャポニスム】正しい日本食味わって…海外のレストランに認証制度[061102]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1162512946/l50(ｄａｔ落ち)

>>1
重複

＞アメリカには中国人や韓国人が経営する日本食レストランが多い

パチモンの日本食などどうでもいいが、ザパニーズだけは名乗ってくれるなって話だろ。

日本料理人としてふさわしくない人達の除外にすぎないだろ

官僚が外国でタダで食べ歩きしたいだけだろ。

イギリス行ったら寿司嫌いな人ばかりだった。
で、現地で食ったらマズいのなんの。
魚くさくてすっぱい醤油、ぬるいネタ。助けてスシ・ポリス！

＞助けてスシ・ポリス！

おもろいｗ

まあ確かに認定できないすし屋とかあるらしいけどな。

作り方からしてデタラメだもんな。

まあ、うまけりゃどんなりょうりでもいいけどな。
にほんのかれーや、すぱげてぃなぽりたんだって、いんどじんやいたりやじんからから見たら
ふんぱんものだよ。

＞ただ、アメリカには中国人や韓国人が経営する日本食レストランが多い。
＞スシの“カリフォルニア・ロール”など、アメリカ発だが日本でも受け入れられている
＞料理法もあり、反発を招く原因となっている。

こういうミエミエの特ア擁護が痛いんだってのに

「優良店支援制度」

１：疑い
公務員の子弟、政治家の子弟、金くれる企業の子弟やなんかに
金をばら撒く制度じゃないの？

２：疑い
公務員の天下り先確保策じゃないの？
特殊法人の認証ビジネスのひとつじゃないの？

３：疑問
海外の料理店に、行政が何故口出しできるのか？
民間が独自に格付けするなら分かるけど、
国家が出る場面じゃないよね。

４：料理
料理は、土地土地の味の文化で「変化」「進化」していくもの
「変化」「進化」を嫌う農水省は、「北朝鮮」と同じ。

とにかく、ウザイ。そんなものに税金を使うな！

いいからさっさと松岡は農相を辞めちまえ。

寿司ポリス賛成〜
アメリカの捏造寿司屋は本当に酷い店ばかり、はやく導入してよね！

松岡は寿司ポリス導入してから農相辞めてね

味うんぬん以前の問題として、
衛生上危険なエセ日本料理店は排除されるべきだろう。
差別化は当然。

日本人は安全で正しい日本料理を食べる権利があるし、
日本の名誉を汚す偽日本料理を排除しなければならない。

ただし、日本料理をもとにして創作料理を排除するというわけではない。

スシポリスは最悪マズい店ばっか回らなきゃいけないんだぞ
しかもちゃんと調査しなきゃならんから途中で出ちゃ駄目だろ
マズかろうが当たろうがなんだろうがな
楽そうだが結構命懸けな仕事だぞ

しかし、店ごとの認証制度というのは現実的でないな、
寿司職人の等級認定制度＊スシ職人2級、1級といった
ソムリエ資格の如き　正統資格の制度の方が、作る方も食べる側も
自由でよいと思う、

＞ただ、アメリカには中国人や韓国人が経営する日本食レストランが多い。
＞スシの“カリフォルニア・ロール”など、アメリカ発だが日本でも受け入れられている

カリフォルニア・ロールって、アメリカ発なんだったら
日本食風アメリカ料理…とは考えてくれないのかね？在米中国人・韓国人の方々

カリフォルニア巻はほんとに以前NTVかなにかでみたぞ
日系人のレストランの何とかさんが発案したんだ　バンクーバーではなくてロスの。
（その息子がやはり事業家で豪邸に住んでるドキュメンタリーだったけど
名前忘れた）

国益を守るのが政府の役目。当然だろ

おかしな店は無くなった方がいいと思うが、
役所がこういうのやると現地に合わせた多少のアレンジとかも全然出来なくなって、
結局現地での寿司自体が廃れそう

>>21
＞ 結局現地での寿司自体が廃れそう
歓迎する
ヤツラは牛食ってればいいんだ

あちら風にアレンジされたものに文句を言ってもしょうがない
それが現地住民の好みなんだから

正しい和食文化を広めれば、穀物、魚肉による
食糧生産上効率のいい食糧生産が出来、自然環境にも貢献

また健康の増進により福利厚生を抑制し世界経済の成長性を向上させる。

寿司ポリスはスバラシイ

尿便民族チョンや人食いチャンが作ったスシ等食えるか！。

安くて味がまともなら構わん気もするな。
日本では普通何年も板前修業しないとスシ職人になれないんだろうが
板前の体育会系っぽさを見せつけられて疲れるようなスシ店には行きたくない

>>10
あれは偽物だけどうまいという人もいる

日本式のスシが食べられる店の認定だから問題ないよ。
他の店やり方や経営がどうのこうのじゃないだろ。

基本がきちんと出来てる良い店を選出するだけなのにね

寿司ポリスは消費者をやっつけるためではなく
寿司だといって残飯みたいなものを平気な顔で
食わせてる経営者どもをやっつけるために出動するのである。

>>24
馬鹿。世界中に魚食が広まったらあっという間に水産資源が枯渇するだろ。
マグロの例を見ろ。

日本食という食文化の紹介を政府が認定で保証するということだろ。
日本食の認定が取れない店が騒いでいるだけ。
食べる側は認定があれば日本食なんだなと思い
認定がなければ中国･韓国のバッタもんレストランだと判る。

だいたいアメリカで反日活動して暴れまくっているくせに
日本食を商売にしているようなアホは干上がればいいｗ