【画像なし】俺が最高に旨いカレーの作り方を教える

市販のルーは使わん
スパイスから作るぞ

まずバーモントカレーを買います！！！

僕カレー嫌いなんだ

まず田に水を曳きます

美味い肉に旨い米とうまいルーで出来る

まずインドへ行きます

子牛を買って来てトウモロコシで育てます

>>2
返品してきてください！！！

まず用意するもの
スパイス
・ガラムマサラ
・クミン
・コリアンダー
・カルダモン
・シナモン
・クローブ
・ミックスハーブ
・ターメリック
・チリペッパー(一味唐辛子でも可)

これ全部スーパーの調味料コーナーで買える

イギリス海軍に入隊します

ハウス以外のルーも買います

書き溜めとけよ(;´д`)

>>8
上手いんだろうけどめんどいな

ミックスハーブってなに？

このスパイスだけあればもうほぼクソ美味いカレーになる

他の材料
・オリーブオイル
・バター(うちはマーガリン使ってるけど)
・トマト缶(ホールでもカットでも)
・オリーブ(あれば)
・ミックスビーンズ
・玉ねぎ
・鳥もも
・エリンギ
・ズッキーニ
・ニンニク
・しょうが
・ジャガイモ
・キャベツ

まあ野菜は好きなの入れてね

>>12
いやいや！
めんどくさいのは材料みじん切りにするくらいでスパイス適当に振るだけだから案外簡単だぞ

ご飯炊いとけば20分でもう食べられる

>>8の調味料とか買っても他に使う機会無いわ

キャベツ入れるとか初めてみたわ

あとケチャップもいるわ

んで作り方！
ニンニクとショウガを細かく刻んでオリーブオイルをひいた鍋にぶち込む
ニンニクとショウガは擦ったやつと刻んだやつ2パターン入れると美味しい

んで好き大きさに切ったもも肉を鍋に投入
バターも多すぎじゃね…？って不安になるくらいの量をスプーンでもりもり取って投入。

炒める

>>17
キャベツは火にかけてくうちに溶けて甘さととろみが出るからね
食べる時にキャベツはいないよ！

あと材料に
牛乳とココナッツミルク(あれば)追加で

僕みたいなド底辺にはそんなに材料集められないよ
おすすめのレトルト教えて下さい！！！

はい、んで炒めながらさっきのスパイスを全て投入するんですが

チリペッパー以外、全部のスパイスを大体スプーン大さじ2杯強くらい入れます
分量はわかんないっす適当っす

ガラムマサラがカレー味の基本だから様子見ながらお好みで加減して

チリペッパーは入れすぎるとめちゃくちゃ辛くなるからね

>>20
スーパーで買えるって言ってんだろぉぉ？
西友行ってこい西友！

あとこのスパイス全部使い切らないから
このカレー7回分くらい使えます
普通のカレールー買うよりコスパいいんだよね

ポッポ・ポッポ・ハトポッポ？

続きはよ

はい、台所は既に
オリーブオイルに浸ったニンニクとショウガがバターチキンと絡んでいい匂い
更に投入したスパイスによって食欲を誘う魅惑のエスニックスメルが立ち込めます

そこに全ての野菜をみじん切りにして投入
トマト缶も開けて半分くらい流し込む
オリーブは細かく切るか潰して投入

んで牛乳を400-500ml投入
ココナッツミルクがあれば
牛乳300のココナッツ200とかに調節

だんだんカレーっぽくなってきます

最後に
それら全部の入った鍋をベランダから遠投し
レンジにボンカレーをセットします

すべてーはーあーいーのーたーめるぃーっく♪

ボンカレーをご飯にかけます
これで美味しいカレーライスができました


おわり

みじん切りめんどくさい
フードプロセッサでいい？

>>23
ジョセフ爺もカレー食べる？

牛乳を足すとさっき入れたスパイスの分量が心許なく思えてくるから
スパイスを適当に振りまく事

余談ですけど
カレーっぽい色にしたかったらターメリックを強くすると黄色さが出る
ガラムマサラを強くすると赤茶っぽくなる

はい、ここで味付けを整えます
「塩」の登場です
これはねえーいつも適当なんだけどねえ…
小さじ3杯-4杯を基本にお好みでやってくれ

>>29
細かくなり過ぎなかったらいいよ
むしろ使った方がいいよ！
めんどくせーもん刻むの

うちのは古いから全部ペーストになっちゃう…

ペーストにするイメージだったが、違うのか

そんで塩だけじゃなく
ケチャップも入れますねー
ボトルを3秒間握りっぱなしする感じで入れて下さーい
ケチャップは甘さと酸味要員です

ここまでくるともうほぼ完成

さっき入れた玉ねぎとは別に半分くらいまたみじん切りにした玉ねぎを入れます
「追いオニオン」です
玉ねぎの食感が残ってた方がいいんで2回に分けます

そこで隠し味
ウンコとマンコとチンポを投入します

>>32
食感残したかったらみじんだし
肉だけ残ってればいいならペーストでもいいんじゃね？

いつもテキトーに作ってるから切り方もマチマチだよwww

そこまで凝るのになぜバターでなくマーガリンなんだ
うちのと似てるけど俺はトマトは生のほうが好みだな

コスト教えてくれい

はいもう終わり！

豆は早くいれるとグズグズになっちゃうから最後にミックスビーンズを軽く火にかけて完成！！！！

ご飯は雑穀米を買って白米と混ぜると美味しいです！！！

知り合いが拘りすぎて部屋に唐辛子吊るして干したりしてたな

ターメリックて分量難しすぎ
調子に乗るとすぐ土臭いおくすり味になっちゃう

畑でとれた夏野菜大量にぶちこんで作るタイカレー最強
ゴーヤいれるとマイルドになると言う辛さだけど

>>36
俺も思うよwww
一人暮らしだったらバター買うんだけど
低所得世帯だからママの意向でマーガリンなんだよ…バターくらい買えよちくしょう！！！

>>37
スパイスは
100均で揃うのと揃わないのがあって上手に買えば全部で1000円くらい。
それに肉、野菜、トマト缶、豆の1000円弱くらい。

スパイスは買っておけばまだまだ作れるからルーとコストは変わらないはず！

>>42
早速あしたやってみるは
サンクス

>>42
なるほど実家か、なら仕方ない
俺は八角入れるのも好き

>>40
ターメリックはほとんど色付けみたいなもんだから気持ちね、気持ち、様子見ながらで！

http://i.imgur.com/WhLQSYi.jpg

一応完成品がこちら
今回はターメリック足りなくて赤みが強くなっちゃった

テキトーに作ってるからいつも仕上がりが違う

質問があればどうぞ

>>43
スレ立てた甲斐があったわ
最難関はスパイスの分量だけど入れ過ぎなきゃ失敗しないから頑張れ！

あとブラックペッパーかけることを忘れずにいいいい！

これはインドカレー的なもんなの?

ないですおわり

>>47
俺はインドカレーとタイカレーのハイブリッドだと思ってる(ドヤァ

インドのバターチキンカレー感と
タイカレーのココナッツ感のいいとこ取りです。旨いです。天才的うまさ。

ピーマン刻んで入れるとか、あと鰹節もコクがでる

>>44
八角入れるのか！
癖強くなってうまそうだなそれ！

明日さっそく追加してみるわ！

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へー！
ひまなとき作ってみよー

1回試してみたくはあるな
今回の分量で何皿分？

>>51
漢方っぽいの好きならお勧め、羊肉にも合うよ
スパイス揃ってると別の料理にも転用できて捗るよな

>>53
ぜひぜひぜひ
>>54
そーだなあ
大体、7.8皿分くらいあると思う
言い過ぎかも6.7くらいかな…？

>>55
あって困ることないから料理してみよーって気にもなるしなw

>>56
さんきゅー週末にでもチャレンジしてみるわ