【食】韓国式ウナギのかば焼き「ジャンオクイ」〜鉄条網のそばで暑気払い[08/06]

（写真）
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/world/20110801/201108010006_000.jpg
▲　イムジン川のほとりで韓国式のタレに付けてウナギを焼く。川は客席から
　　 鉄条網越しにしか見えない＝韓国坡州市

「土用丑（うし）の日」と同様、韓国でも暑気払いに滋養食を食べる日がある。
「伏日（ポンナル）」と呼び、しかも、ひと夏に３回。代表的なメニューは鶏肉料理
の参鶏湯（サムゲタン）だが、ウナギのかば焼きも好まれている。

ソウル駅から京義線で北上して約１時間、北朝鮮と向き合う坡州（パジュ）市の
〓山（ムンサン）駅で下車し、臨津江（イムジン川）のほとりへ向かう。韓国で
ウナギと言えば今は全羅北道高敞（コチャン）が有名だが、この地方もかつて
王宮に献上されたほど名をはせていた。

１９６０年代から店を構える「ナルトチ　プ」では、女性たちが屋外でしょうゆに
ニンニクなどを混ぜた甘辛いタレにウナギを浸して焼いていた。これにショウガ
の千切りを乗せ、エゴマの葉やサンチュにくるむのが韓国式。ウナギの脂っこさ
もショウガを加えてややさっぱりする。

臨津江をみながら食事と想像していたが、川と店の間には北朝鮮からの侵入者
を防ぐ鉄条網が張り巡らされていた。「開店当時はまだ鉄条網もなくて北の
ゲリラもこの辺に来ていたし、銃撃戦もあった」と元成鎬（ウォンソンホ）社長（５６）。
今や鉄条網のある風景を「安保観光地」と呼ぶ時代になった。

「軍隊時代、休暇で家に帰ると、母が栄養補給しなさいとウナギのスープを
作ってくれた」。ソウル在住の脱北者が故郷を懐かしんでいたのをふと思い
出した。川のかなたの人々はどんな食卓を囲んでいるのだろうか。

ソース：西日本新聞
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/256277

韓国のウナギってコッチじゃないの？
http://dicimg.naver.com/100/800/69/1489669.jpg
http://dicimg.naver.com/100/800/55/337155.jpg
http://dicimg.naver.com/100/800/68/1489668.jpg
http://dicimg.naver.com/100/800/66/1489666.jpg
http://dicimg.naver.com/100/800/52/31452.jpg

あと何年だ？うなぎの蒲焼が韓国起源になるのは

なんでもかんでも辛くすんのねwww

土用の戌の日に犬を食え　　起源説も今からなら間に合うぞ

>>1
ハサミでチョッキンですか・・・まぁいいけど。

うなぎ＝骨が多く・泥臭くさくて食えないものを、蒲焼と言う手法で美味しく食える様に工夫した料理。

　結果的に珍味で美味しくなった。
　でも、わざわざ食わなくてもよろしい。

味付けには人肉カプセルが使われております

暑気か景気に見えたよｗ

本当はウンコなんだろ

コチュジャンとウンコをつけて焼くんだろ

誰か一昨年あたりのカラフルな蒲焼きの写真plz

捜したけど無かった。

次は起源の主張→２ｃｈで笑いもの　のお約束の流れだな

まーた風習の捏造かｗ
どうせ辛くして味なんてわからないんだから
ドジョウにしとけよもったいない

屋外なら、危険の一つはクリアできるわな。

焼肉店客24人一酸化炭素中毒　【聯合ニュース　朝鮮日報】
http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2011/08/06/2011080600462.html

　飲食店で焼肉を食べていた客20人余りが、一度に頭痛など症状を見せて治療を受けた。

　6日京畿（キョンギ）利川（イチョン）警察署によれば、5日午後7時50分頃、利川市（イチョンシ）麻長面（マジャンミョン）の
ある飲食店で、焼肉を食べたソ某(34)氏など一行24人が、頭痛や吐き気の症状を訴えて病院で治療を受けた。これらは
幸い生命には支障がないと伝えられた。

　これらは、蒸し暑さからエアコンをつけた密室で褐炭を使用したかまどで肉を焼いき、食べていたためにこのような事故に
遭った。

　警察は外で食べた客には異常がなかった点から推測して、密閉された空間で一酸化炭素中毒を起こして事故がおきたと
推定して、正確な事故原因を調査している。

（V）。　。(V）
.ミ（　◇　）ミ　＜…

捌けないからブツ切りなんだっけ？
むこうの鰻ってｗ

日帝残滓じゃん

日本の風習ぱくんのやめろよ

>>2
ヤツメウナギ？

鰻の旬は秋

朝鮮人は日本のマネして食う必要なし
犬喰え

>>16
内臓は取るよね？

ウナギのかば焼き：日程残滓ニダ。

また真似ですか？

これが日式鰻の蒲焼きの起源である韓国の鰻の蒲焼きか！
旨そうだな食べてみたい

グチョグチョにつぶして、唐辛子かけてﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪするのか？

>>19
ヌタウナギ
歯ごたえが気味悪い

>>16
こんなのとか
http://www.chungjungwon.co.kr/life/landscape_read.jsp?bbs=1000000007&bbsidgo=1000000007&pg=0&ref=8707&step=0&lev=0&daum_flag=Y
http://cfile227.uf.daum.net/image/1361ED274CAE4EB3190784
http://cfile235.uf.daum.net/image/1361ED274CAE4EB51A341D
http://cfile222.uf.daum.net/image/1661ED274CAE4EB71B3D6C
http://cfile219.uf.daum.net/image/1961ED274CAE4EB91C732F
http://cfile234.uf.daum.net/image/1961ED274CAE4EBB1DD519
http://cfile231.uf.daum.net/image/1361ED274CAE4EBE1E1C8B
※調理の進行順

ダウムで「ウナギ」を検索した結果から
http://cook.miznet.daum.net/search/search.do?t=&nil_profile=vsearch&nil_src=cook&q=%EB%B1%80%EC%9E%A5%EC%96%B4

<丶｀∀´>串を打つ技術が無いから串無しの蒲焼きニダ
<丶｀∀´>蒲焼きの起源はウリナラニダ

あいつら、泥抜きとか知らないんだよな。
川で釣って、そのまま。


>この地方もかつて
>王宮に献上されたほど名をはせていた。
王宮に献上ってｗ
起源主張確定だぞ。

>>16
こういうやり方も
http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=32655&&bbsId=MC001&pageIndex=1
http://cfile230.uf.daum.net/image/124E20554E0B1EE20BF5EF
http://cfile210.uf.daum.net/image/183705554E0B1EE23310FF

韓国ではウナギの蒲焼の代わりは犬鍋だろ。

「伏日の犬は、ぶん殴るように」と言うのは、朝鮮の古くからの諺。

伏日（韓国版の土用丑の日）に、犬を見つけたらぶっ叩いて犬鍋にして美味しく食べろと言う意味だ。

また日帝残滓か

鰻より犬丸ごとスープで煮て食べるのが韓国の伝統。

日本で鰻を食べて精をつけるのは万葉時代から

巻16 3853　石麿に われ物申す 夏痩に 良しといふ物そ 鰻（むなぎ）取り食せ
　　　　[原文]石麻呂尓 吾物申 夏痩尓 吉跡云物曽 武奈伎取喫

巻16 3854　瘠す瘠すも 生けらばあらむを はたやはた 鰻を取ると 川に流るな
　　　　[原文]痩々母 生有者将在乎 波多也波多 武奈伎乎漁取跡 河尓流勿

土用の丑の日に鰻を食べるよう宣伝したのは江戸時代の平賀源内

>>16
穴子をぶつ切りで食ってるのは見たことある。
ウナギもそうだと、泥臭くて不味いだろうな。

>>27
あら。おいしそうじゃない。すっごいニンニクきついんだろうけど。

トウガラシは使わないのかな。だったら食べられる。

韓国で暑気払いと言えば「犬鍋（ポシンタン）」だろうが
近所の飼い犬が根こそぎ盗まれて居なくなるって言う

フジテレビ人気番組とくダネ！スタッフが犬肉の美味さをTwitterで熱弁
「私は日本人で愛犬家ですが犬肉は大好きです」
http://news.livedoor.com/article/detail/5740602/

平賀源内はネトウヨ！

日本の風習のパクリ確定です

元々「暑気払いに滋養食を食べる日がある」は犬肉を食べる日です
2000年辺りで盛んに日本と比較して犬肉を食べる日と記載されている

韓国でもウナギを食べる事はあったが別にこの日に食べていた訳ではなく
小骨を一切取らずそのまま焼いて食べる事もあった程度
ほとんどは食用ではなく皮だけを利用したもよう

チョンはなんでもパクるねえ

自分の国でやる分にはいいが、海外とかでやるなよ

ウナギイヌは朝鮮人に食われて絶滅しました

ヌタウナギじゃねーの　これ？
キモイ

まーたやってんのかバ韓国は
そのうち日本と韓国は表裏一体とか訳わかんねえ事言い出すぞ

気持ち悪いとかで食わなかったんじゃ

献上したうなぎって?韓国の洗濯しまくって糞尿流しる川でとったうなぎのことか。

>>35
すごく辛そうですが。

http://cfile235.uf.daum.net/image/1361ED274CAE4EB51A341D
「薬味コチュジャンを塗った後に」

はいはい日帝残滓日帝残滓

料理文化の歴史は道具の歴史でもある
メインの調理道具がハサミなんだから
ろくな料理文化がなかったことが良くわかるな

>>45
うへぇ。。。

ここはニワカばっかりだなｗ　韓国ウナギは論外として、養殖の「国産うなぎ」とかもうバカバカしくてｗ
まあ人間もオレぐらいになると、うなぎは皇居地下街の老舗（大化元年創業）でしか食わないね。
それも国産ウナギ３０万匹に１匹しか取れないやつ。こないだ一家四人で食べたら
６８００円もかかった。まあお前ら庶民は指でもしゃぶってなさいってこった。

>>45
ぎゃあああ！！！！　じゃあ、無理(´･ω･`)
なんでそう、なんでもかんでも、カプサイシンなんだよぉ……。

醤油・味噌は、ちゃんと支那・日本から仕入れているだろうに。

朝鮮人って何やっても劣化するのなｗ

網に載せて焼くだけ・・・味は辛くするだけｗ
何でも葉っぱに巻くのも知恵が無いよなぁｗ

ウナギには山椒だろうが
ショウガってあうのかね

>ニンニクなどを混ぜた甘辛いタレ

要は焼肉のタレだろ
焼肉のタレって日本の醤油がないとできないんだよなーｗ

韓国のウナギは、ひどく泥臭いぞ。それにパサパサしてるし。

>>49
突っ込んで欲しいのか

ダウムのお料理ページ。読めなくても見ているだけで楽しめる。
悪趣味な意味で。

>>45
例のごとく、真っ赤じゃねーかｗ

韓国式ウナギのばか焼き「ジャンオクイ」

ガソリン焼きとは違うのけ？

キタの人民には匂いだけ送る　ってか

>>1
何でもかんでもマネしなきゃ自国の食文化さえ保てないんだね、韓国。
呆れるよ・・・・・

また劣化パクリか…せめて魔改造くらいしてみせてよ、土人仕様以外で

ただ、雑に網の上に載せた「網焼き」じゃねーか。
「ウナギの蒲焼」と一緒にするな

韓国のうなぎってぬたうなぎだろ
日本のと種類も食べ方も違う
日本海で乱獲しすぎて、日本のEEZまで密漁に来るんだよな

土用の戌の成り立ちを知らないから
こんな馬鹿げた事が言えるｗｗｗｗ

>>49 一人前でその値段かと思った
もっといいの食って自慢してよ

.





　　　　　　　　　検索　　　韓国はなぜ反日か？




.

>>65
四人で6800円って、回転寿司でもそのぐらいかかりますね。

何故か伝統宮廷料理とやらにもウナギの蒲焼があるんだよなｗ

ウサギの蒲焼きに見えた

韓国の暑気払いはポンシタンでしょ

ちなみにアジアにいるウナギの学名はAnguilla japonica、ついでに英名はJapanese eel

ウナギが食える魚だと教えて貰ったからな。日本にｗ

世界でもいくつかウナギを食べる民族はいるが、「蒲焼」だけは日本のオリジナル。

あれと似た調理法は世界のどこにも存在しない（チョンのパクリを除いてｗｗ）

醤油ダレってバリバリ日帝残滓じゃんかｗ

あ〜韓国ウザすぎ！
滅べ朝鮮人！

東朝鮮新聞がうなぎの蒲焼き起源捏造をお手伝い！


平賀源内もおらんかった韓国にうなぎで暑気払いとかええ加減にせぇよ…w

平賀源内は在日韓国人


っていう

>>64
土用の戌！　www
ポシンタンとか戌の丸焼きとか

白焼きをわさびで

Kの国の人にはわかんねぇだろうなぁ〜

>>49
楽しい？

韓国ロケット打ち上げ失敗時の中国人の反応

？烈希望看到日本人？此事的看法,哈哈,一定也一？的？？,地球人？得一次普天同？
（日本人の反応がすっげえ見たい。絶対こっちと同じで、大喜びしてるぜ。地球人が一緒に楽しめる数少ない機会だからな。）

我？真？？真？的感？棒子，棒子？几乎没有争？。。非常和？。。。一片？？。。
（オレ達って韓国にはマジで感謝しないとな。韓国スレだとほぼケンカなしだもんな。すげえ和気藹々としてるし、みんなニヤニヤしてるしさ。）

某国のウナギゼリーは見た目グロいけど味はどうなんだろう
煮こごりみたいなんかな

ボンナル（伏日）には、暑気払いでポシタン（犬鍋）が朝鮮の古くからの風習。

毎年、夏になると“犬失踪”事件が頻発している程だ。
http://specificasia.seesaa.net/article/47440230.html

次はナマズの活き作りだね。
日本では夏風邪防止の為に、頭から食べるよ(^O^)

そもそもかば焼きにするのは日本式なのになんで韓国式とかいうものが出てくるんだよ

韓国なら週に一回、土曜の犬だな

>>81
韓国スレで喧嘩なしとは2chとえらい違いですな

>>49
うちの知り合い、オオサンショウウオ食ったっていってたぜ
そんな美味くはないらしい

>>49
安いな
天然ウナギだとひとりそれくらいかかるわな

また一つ捏造トレビアが生まれたのである

2ch運営者死ね！　すぐ書き込めなくなるから、どんどん拡散してね、アレンジしても、付け足してもいいよ

厚生労働省にある日本国民の個人情報が危ない！「100億寄付するかもしれない」や「原発たたき」「太陽光発電」で孫を崇め奉っている日本人は目を覚ましてください

■厚生労働省では、「厚生労働省ネットワーク（共通システム）最適化計画」にもとづき、業務の基盤となるネットワークの全体最適化に着手

この厚生労働省全体の統合ネットワーク構築の事業をソフトバンクテレコムが落札しました

厚生労働省統合ネットワーク回線・機器に係る供給（平成22年度帯域拡張）（職業安定行政関係システム（仮称）編）一式

■ソフトバンクテレコムと韓国KT社との密接な関係

ソフトバンクテレコムは2011年4月27日、韓国最大の通信事業者KT Corporationと、データセンターサービス事業において提携したことを発表した。

　○　あ〜あ、厚生省にある日本国民の年金や健康保険の個人情報も韓国にダダ漏れですね

二階堂ドットコム　2011-4-28の記事も読んでみてね

■■　皆さんの個人情報は、反日韓国企業　KT社　のものになってしまいます

「ソフトバンクの携帯のデータ」だけではなく、「厚生労働省にある日本国民の個人情報」までが

ソフトバンクとソフトバンクテレコムによって韓国KT社のデータセンターにそっくり持っていかれます

■よくまとまったサイトだけどURLを張るとすぐに書き込めなくなるから
　○ 「ソフトバンク、すべてのコンピュータのデータを韓国通信大手ＫＴに保管する計画」

　○ 「韓国に日本の住基ネットや郵貯の個人情報を握られる」

この二つの文をそれぞれgoogle検索にかけて、一番上のサイトを読んでね

何が韓国式だよ。
日本が教えてやったもんだろ

どうせ日帝時代の風習が残ったってだけだろｗ

>>87
チョンが湧かないからじゃない？

具体的にどのへんが韓国式なんだ？
刷毛でうんこでも塗るのか

【日本】カレー曜日

【韓国】土曜は犬の日

>>84
本場韓国では、ナマズは踊り食いが主流なんだよ！

韓国式＝パクリ

「伏日（ポンナル）」と呼び滋養食を食べる日がある

犬だろ？焼いているのは？

朝鮮語で発音しても「う」がつくの？

焼肉があるんだからわざわざウナキ食べる習慣とか出来ようがないと思うが。
牛食えば滋養満点だろ。「う」もつくし。

日程残滓？

伏日て漢字からして犬鍋食べる日だろってすぐ解るわな。
朝鮮人は自国の文化すらこうして自分で分かんなくしていくんだよね。
記事にしても、元は犬鍋の日だったが…ってちゃんと紹介してあげないとね。

つか葉っぱで巻くの好きだなこいつらｗ

>>49
コンビニのうな丼よりちょっと高いくらいじゃねーかｗ

３６年も日本の影響を受けながら、同じ蒲焼も作れないなんて

調理の仕方や調味料 食べ方からして近年の食べ物だね>>1
起源ねつ造 さえ
しなければいいんじゃないの？ま 無理かな。

>>49
大漁だなだな
この種のコピペは東亜板では免疫無い奴が多いね

平賀源内という料理人は土用の丑の日に鰻を食べようと江戸時代に流行らせたが、
それは実は朝鮮使節から教えてもらっただけの事

それまで、日本ではどじょうをうなぎと言ってたし、うな丼ではなくどな丼を食べてた

>>5
いや
マジで土用の食い物だったはず
>補身汁（犬のスープ）

どこが韓国式なんですか？

>>109
捌けるひとが少ない韓国が期限ですかw

>>109
ドアホ乙
夏に売り上げが落ちる蒲焼き屋から
相談受けた源内が
「これを店先に貼っておけ」と渡したのが
「今日、土用」とだけ書かれた紙

ウナギの旬は元々冬

韓国料理って日本式の醤油と味の素の導入前後で劇的に変わったんだよなｗ

近所のスーパーで韓国さんの刺身が売っていた
はじめて見た

いちいち日本の真似するな。
朝鮮人なら犬を食えｗ

今度は鰻ですか？
大事な鰻を残飯にしないでください

>>105
コンビニの高いやつだともうちょっといい値段してすよ

四万十川の近くに引っ越したから鰻重食いに行ってみたが、
メニューによれば養殖3500円天然4500円とかそんなもん。1人。

食えるかボケッ！！

うなぎの蒲焼の起源は韓国ﾆﾀﾞ

>>119
うーん…
場所にも寄るけど妥当な値段だと思う
シラスウナギは高くなってるし
天然物は採れないし

四万十の近くなら遊びがてら釣りに行ってみては？

どうせゲロみたいにグチャグチャにかき混ぜるんだろ朝鮮人

あれだけ好きだったウナギを食べなくなってもう数年。
日本産も偽造だらけらしいし、もういいわ。

いや、ぼったくりとは言わないよ？　でも高え……

クッキングパパにうなぎ釣る話があったなそういや。

韓国なら犬鍋だろ
ウナギならばヌタウナギ
鰻の蒲焼は日帝残滓、とっとと全廃してウンコでも舐めてろ

>>124
うちの親は割合大きな川のそばで育ったから
ウナギは自分で獲ってくるのが普通だった。
なので既製品の蒲焼きは
「これはウナギじゃない」つって絶対箸を付けなかったな
この前親の実家のその川でウナギ釣って食ったら
「なるほど、養殖物とは全然違うな」と納得した。

うなぎの蒲焼と土用の丑の日は朝鮮から伝わったんだね
嘘言うなって？日韓の歴史の長さを比べればすぐわかること
地震だぁ

このタレって醤油ベースだよね？焼肉のタレも醤油ベースのタレを使ってたと
思うが、醤油って韓国発祥なのかい？

牛も殆ど居なかったり材料が無いのによく韓国起源だ、韓国式だと言えるもんだな

なんでもかんでも「韓国式」ねえ・・・ｗ

そのうちコリアンスープレックスホールドとかいう
技が出てきそうだなｗ

>>127
「蒲焼き」の語源言ってミソ
複数あるけど
少なくとも３つは言わないと嘘つき決定なｗ

>>127

…平賀源内って知ってる？

朝鮮うなぎの養殖場

ttp://blog-imgs-38-origin.fc2.com/s/o/r/sorega801/1_1_20110626223112.jpg

>>129
その臭さに耐えられる敵は、いない。

背開き、腹開き、どっち？

犬肉でしょーが
韓国で有名な滋養食

不買運動しましょう

フジテレビの100％子会社 :セシール（通販）
フジテレビの100％子会社 :ディノス（通販）
フジテレビの100％子会社 :扶桑社（出版　ESSE SPAなど）
フジテレビの100％子会社 :ポニーキャニオン（韓流CD　韓流ドラマDVD　映画関係　アニメ関係のCD・DVD）

>>119
四万十の天然ウナギって激痩せしてて脂が乾ききってるよな
あれであの値段はねーわｗ

幻の青ウナギを食べたいなー

タレつけて焼くとかはまぁ置いとくとして
>>1の画像のサイズがバラバラ、向きもバラバラ
本当に料理に向かない民族だわ

昔、「料理の鉄人」ってあったよね。

道場とか坂井と陳とかいたけど、朝鮮料理で挑戦した奴はいなかったな。
もちろん、韓国料理も同様。

結局、韓国料理ブームって言うけど、所謂　B級の域を出ていないと思う。

>>140
え？B級なの？

バカンコクのウナギ料理は丸焼きとブツ切れのグロ料理。
もちろんグロ写真をみただけだが。
ごはんと一緒の蒲焼き。
酒のつまみに白焼き。
所詮、日本とは全然違う。
それが料理を含めた文化の厳然たるレベルの差。

>>1
それニッテイ残滓だから。

日帝残滓だろうな。

もっとも、起源を主張しなければ別に良いんだけど。

ウナギの蒲焼きの起源は韓国ニダ！

141>>

B級と言うのは、一品一食みたいな料理ですね。
ラーメンとかどんぶりとか。

寿司とかも入るだろうけど。

朝鮮料理で、コムタンとか　好きだったが、嫌韓になって以来、食してない。

>>14

ドジョウディスってんのかゴルァ！！
てんぷらとか美味しいのに（´・ω・｀）ｼｮﾎﾞｰﾝ

>>146
B級ってーのは
回転寿司は入るけど寿司ははいらねーぞ

日帝残滓にしても見た目だけでもマシにならないものか。
何をパクッても劣化番しかできない。
もうちょっとましなものを作れれば、
自画自賛しなくても他所から多少は敬意を払ってもらえるはずなのに。
哀しきバカンコクジン。

>>148

寿司は、江戸前で、元来、軽くつまんで食べる屋台料理だよ。
それが、敷居が高くなって、高級化しただけ。

ウナギイヌは、赤塚不二夫先生のオリジナル！

>>1
うわ…
焼く段階で既に汚い。
食う段階になるとゲロになるんだよな。

というか歴史的に川魚専門だったんでしょ？
こんなパクリじゃなくてオリジナルの美味しい鰻料理出せばいいのにね

どうせまじぇまじぇしちゃうんだから焼き方なんて気にしないんだろ

＞ウナギイヌ
ＮＥＴでくぐって、爆笑してしまった。
いいね、こういう日本人のユーモアというかジョークのセンス。
バカンコクジンは存在そのものがジョークみたいなもので、
やることなすこと笑えることが多いのに、
どうしてこういうユーモアが生まれないのか。
Ｋリーグの八百長問題で、
ＧＫがいなくなったのを皮肉って、
コメディリーグとか言っていたくらいしか記憶にない。
ホントは自嘲ネタならいくらでも出るのかもしれないが、
そこは自尊心という名の虚栄心が許さないのかもしれない。
コーリアンで売れる文化があるとしたら、
自虐ネタのｼギャグだとマジで思える。

>>153
そういえば最近の料理スレで、「京城前が日本に渡って江戸前になった」と抜かした馬鹿がいたなぁ。

起源説が又・・・
なんせ韓国ビックバン説唱える位だからｗ

>>156

ナイスジョーク。

>>150
今現在は「高級料理」だよ

まぁ、コムタンなんて紛い物食べてたようなオツムには理解できないだろうが
屋台の時代から、どれだけ進歩してきたると思ってるの?

>>2
朝鮮人て
精力とかスタミナとか
好きだよね

>>158
京城は確か併合後の名称だったかとｗ

さらに
>>155関連
コレを見た韓国人は国際的恥さらしだと言っていました。
http://www.youtube.com/watch?v=h2KVzxq5KhY&feature=player_embedded

＞ニンニクなどを混ぜた甘辛いタレにウナギを浸して焼いていた。これに＞ショウガ
の千切りを乗せ、エゴマの葉やサンチュにくるむのが韓国式。ウナギの脂っこさ
＞もショウガを加えてややさっぱりする。


別にこの味付けならうなぎじゃなくてもいいじゃねーか
もったいねえ
あほの一つ覚えの味付けしやがって
だいたい蒲焼きの時点で日帝残滓じゃねーか
中国のうなぎ料理は蒲焼きじゃねーぞ

韓国式ってなんだよ？
もともとうなぎ食べる習慣あったの？

>>161
ユーチューブのはこの動画がＵＰされた直後に見ていたが、
視聴者が３００万を超えているのが、ジョークに思える。

>>164
向こうの報道を見て知った口ですが、在日でもJ1選手になると含むところがあるようで。

>>162
>>27,30

>>160
揚げれば旨いらしいが、そんな大量に食べたくはならんよな。

韓国人はヌタウナギ食えばいいのに

>>109

朝鮮にいるのはヌタウナギやタウナギじゃないかｗ

>>167
つか
あっちじゃソレの方が
メジャーじゃなかったか？

今日、ちょうど定年退職をむかえた初老の男が
ひとり、駅前のうなぎ屋で一杯のうな丼を食べている。
うなぎが一尾のっかった一杯１５００円の上うな丼だ。
男は３０年も前からささやかな贅沢としてこの店に通っているが、
一度も店員とは話したことがない。
当然、話す理由なども特にないのだが、今日
男は自然に自分と同年齢であろう店主に話しかけていた。
「おやじ、今日俺退職するんだ。」
「へぇ・・・。そうかい。」
会話はそれで途切れた。
ほかに得に話題があるわけでもない。
男の退職は、今日が店を訪れる最後の
日であることを表していた。
すると突然、男のどんぶりの上に２切れのうなぎが 乗せられた。
「おやじ、いいのか。」
「なーに、気にすんなって」
男は泣きながらそのうな丼をたいらげた。
些細な人の暖かみにふれただけだが涙が止まらなくなった。
男は退職してからも毎月月末には、この店に通おうと決めた。
そして財布から１５００円を取り出す、
「おやじ、お勘定！」
「２０００円」

また日本のものパクったか

日本のうなぎの調理法の方が、どう考えたって凝ってる。
韓国のは見るからに原始的。何も考えてない。
すなわち、韓国の方が歴史が古いのだ。
うなぎの発祥は韓国で間違いない。
日本はなんでも模倣する。恥を知れ！！
って、明日には言ってると思う。

まさか「土用の丑の日の起源は韓国」フラグか？

鉄条網蕎麦かと思った

>>163
食うだろ。見様によってはウンコに見えない事もない

朝鮮ではスケキヨ丼が一般的なんだろ。
生きたままタレに漬け込んだうなぎの頭を切って、串刺しにして焚き火で焼く。
焼き上がったうなぎをそのまま米を盛った金属ボールに刺して料理終了。
食べる時は串を手に持ってかぶりつきながら、米をスプーンで犬食いする。

>>173
元々
「夏の土用の丑の日に精力つく食い物食う」
っては中国から来た。暑気払いですな。
その「精力つく食い物」ってが各地で異なるだけ。

>>27を見ると背で開いてるようだな
完全に日帝残滓です
ってよりか最近日本でうなぎやでバイトしたやつが韓国に伝えたんじゃないかな

文化無さ杉、全部日本のパクリじゃん

平賀源内も酷評

>>177
なるほど、了解です
向こうでもその故事に倣った風習が残ってるんだろうか、と疑問に思った次第でして

>>156
誰かの釣り針に、ホロン部が食いついたんだよ。

>>181
パクリ節句を世界遺産に登録した
アホな国があってですね（ｒｙ

そういや「ウナギと梅干し」について
一言意見してもらわないとな
あのアホミンジョクに。

韓国人はウナギについて何も知り得ていないと思う…

平賀源内ｗ

>>184

朝鮮は昔から反日だったから、ウナギなんか食うものだと思わなかったんだろうよ。


※ウナギ（鰻、うなぎ）は、ウナギ目ウナギ科 Anguillidae に属する魚の総称。
　その内の一種 Anguilla japonica （英名：Japanese eel）を指し、
　これをウナギ属 Anguilla に属する他の魚と区別してニホンウナギと呼ぶこともある。

以前のウナギスレで頭から尻尾まで開きにした黒こげの丸焼きがあった。
確かにウナギは見た目は美味しく見えない。
それを美味しく食べさせるのが、文化。
バカンコクには文化はない。

ロシア人は鰻重好きが日本の次に多い

ミュシュランの編集責任者か何だかという人が、
来日して日本には特定の食材だけを扱う専門料理店があることに驚いていた。
まさか、うなぎ料理の専門店があるとは想像もしていなかったのだろう。

>>189
餅は餅屋と言いますね！

(´･ω･｀)
日本人は、昔っから鰻食べてたからち〇こでかいんだよ。

<ヽ｀∀´>
真似して食べて、起源を主張するﾆﾀﾞ

>>160 その割には9�pなうえ、日本以上の少子化

必死に起源を唱える理由は何か？
言わないと誰もわからないし気づいてくれないほどの国だからです。

日本みたいに侍や忍者や寿司や漫画は起源など言わなくても自然と世界に広がります。

イケメンは何もしゃべらなくても問題ない。
ブサイクは必死にアピールする。

日本＝イケメン
韓国＝ブサイク。

韓国が起源を主張すればするほど・・ブッサイクなのです。

そろそろ朝鮮特使が平賀源内に教えてやったのが始まりだとか抜かす奴が出るころかｗ

こいつら、最初こそ”韓国式”とか言ってるけど、しばらく経つと
自分らの方がオリジナルとか抜かしだすんだよな
とんでもない盗人連中だわ

韓国語版 Wikipedia の「蒲焼」の記事をみたけど、「日本料理ニダ！」って
書いてあるね。

http://ko.wikipedia.org/wiki/%EA%B0%80%EB%B0%94%EC%95%BC%ED%82%A4

チョンは人食いだよ。

違う意味になる言葉

（´・ω・｀）ベビーパウダー
<丶｀∀´>ベビーパウダー

>>191
よ…夜のお菓子ニカ？（ゴクリ）

ウナギの蒲焼き起源は元々韓国だし
平賀源内も韓国系だしな

アメリカ人「どこから来たの？」

日本人「日本です」

アメリカ人「日本〜侍だね」「日本〜忍者だね」「日本〜アニメ好きだよ」「日本〜寿司美味しいよね」

と何かしら文化にふれた会話が出てきます。

しかし・・
アメリカ人「どこから来たの？」
韓国人「韓国です」
アメリカ人「アジアだね」

で終わりです。

唐辛子の摂取やめるだけで充分な暑気払いになるだろ

うなぎを割けるやつなんて韓国人ではいないのでは

とっくに書いてる人がいるけど，日本のウナギとは違うと思われ

味醂が料理の調味料としてはじめて使われたのが蒲焼って聞いたんだけど本当？

>>200
ちなみに日本人が鰻を食べる習慣があるのは古くは平安時代の万葉集から記述がある

で、脳内ソースがなんだって？

朝鮮人は、鰻の生き血を顔に塗りたくる美容法とか開発しないの？

平賀源内は在日韓国人！
という主張はまだですか？

鰻は釣るんじゃない、仕掛けで獲るんだよ。

ウナギかぁ・・・
ウナギよりアナゴのほうが好きなのは俺だけでよい

>>200

へぇ〜すごいね〜（ぼう）

ウナギ犬でも食っとけ

蒲焼なんて高級テクを糞食い土人が発明できるわけがないだろｊｋ

今度はかば焼きの起源ですか？

>>1
＞代表的なメニューは鶏肉料理
の参鶏湯（サムゲタン）だが、


あれ？犬鍋はなかったことに？

どうせこれも数年したらウリジナルの仲間入りだよ

>>3
再来年あたりだろwww

>>3
来年あたりに

やっぱり、スケキヨ丼みたくするの？

>>1
> 臨津江をみながら食事と想像していたが、川と店の間には北朝鮮からの侵入者
> を防ぐ鉄条網が張り巡らされていた。

この店かどうかわからんが、このあたりの店でウナギ食ったw
鉄条網越しに餓えた人民の住む北の山並が見えて食が進むニダw
蒲焼きと辛い味の鍋があったな。店は広い敷地に離れが並んでて料理を持ってくる形式。
監視所なんかも見えたと思う。

>>194
パクリとハッタリで有名になった平賀源内は在日！

って言われたら反論しづらい

白焼き鰻に大量の葱とゴマ・ポン酢で少し大蒜……とか涎出そう
あ、コチュジャンとかは却下でｗ

韓国で好まれてるのはヌタウナギだろ。
ニンニク醤油って言ってるし調理法も韓国のヌタウナギ料理。
あれは魚類ではなくミミズに近い。

露天で売れる価格だし天然ウナギなんて扱えんだろ。
これは間違いなく韓国式で日本のウナギとは全く関係ない。
ただ気分出して観光地でやってるだけだろ。

<丶｀∀´>　＜平賀源内は在日同胞ニダ。ﾎﾙﾎﾙﾎﾙ

>>220
そのウナギは、日本で食べるようなものでしたか？
それとも、やっぱり日本のものとは違ってた？

>>224
平賀源内の苗字はほぼ１００％の韓国人が「ひらが」
と思っているが、実際には「平（たいら）」
だからカンタンに韓国人だと分かってしまう。

このことはヒトモドキにはナイショだぞ！絶対だぞ！ｗ

〆は○子の肉骨粉入りカプセルですかw

イカ焼きみたいに丸まった蒲焼き出す店があったら、店長が呼ばれる。
皮と身の熱膨張率の違いまで気にする日本人か。

>>1
またパクってやンのｗｗｗｗｗ

しかし、本家本元の蒲焼とは似ても似つかぬレベルの低さｗｗｗ

きたねえ焼き方。
あんなんじゃ、鰻の旨味落ちてしまう。

肉を焼いただけで起源・ウナギを焼いただけで起源ｗｗ

肉を焼くぐらいの文化ならどこでもある。
ウナギならヨーロッパでも食べてる。

アホらしいな。

・・・・実はうなぎは夏場は　肉付きが悪いから旬ではないのだが

>>232
平賀源内のマーケティング宣伝能力ｗ

蒲焼き文化を日本に齎してくださってありがとう！

中華も和食も洋食も、「韓国風」ってついたとたんに劣化するな。　なんでだろう？


日本で日本人の料理人が「韓国風」日本料理にすると結構美味しくなるのにな、なんでだろう……？

>>221
んー、才能はあったんだろうけどね。
薬草見本市とか企画してたし。

>>7
もともと扱いづらいしうまくもない魚だもんな
本来雑穀で貧乏人の食い物だった　そばといい
日本人の創意工夫はすごいわ

>>234

蒲焼きの蒲の意味も知らないコリアンが起源主張かｗ　　笑えるのうｗ　　( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯｗ

>>233
うなぎの旬は　秋なんだもんああ

しかも今年は　なんか分からんがうなぎが妙に高いから　秋まで我慢してから　おもいっきりガッツコウカトおもってる

>>235
ブルゴーニュ風プルコギ
ほら、旨そ……


に思えない。

>>234
江戸時代に在チョンがいたのかよ　馬鹿ｗ

錦ウナギは？

韓国風うなぎって、人糞につけたもの？(´･ω･`)

江戸の街の初期型（？）の鰻焼きに似ていれば、
起源といってもいいかもしれないけどｗ

そもそも朝鮮半島にうなぎが遡上する数が日本と比べ・・・・・・

うなぎを食す伝統文化が朝鮮にあるかないか明らかｗｗ

朝鮮通信士が源内に教えたのでしょうかねぇ。

ムンサンだったら、辛うじて電車で行ける範囲か。
京義線、電化（電車運行）されて良かったね〜。

可能性はあると思う。

>234
面白いの出てきたね。
しばらく遊ぶわ。

>>246
おまえ　恥ずかしいほど馬鹿だなｗ
源内がやったのは今で言うマーケティングだ　あほが

食い倒れの国だよね。

>>225
蒸しを経ていない蒲焼きのえらい雑なやつという感じです。
出てくるときは、向こうでよくあるように、ウナギを真ん中に置いて、
まわりに小さめの皿に乗ったおかずをごたごた大量にならべる
いつもの形式です。
店まで行く途中には北の宣伝放送用の巨大スピーカーが並んでる
ところが見えたりして面白いです。
板門店なんかも足を伸ばせば行けますね。

>>251

おまえもしかして３２Ｂｏｔ程度のバカ？

いやなんかＩＤが……

名も無きうなぎ屋ということは、誰が始めたのかは定かではないということ。
つまり韓国伝来説（通信使）も生きることになりえるに違いない。

犬肉料理じゃないの？

足長タコのブツギリが韓国料理ですわ。
しかも先っちょも出す。ウナギなんて扱えるわけねえべ。
チョンに。>254

>>254
あんたらが好んで喰ううなぎは>>2の方じゃないの？

>>254

誰が始めたのか定かならちゃんと起源を認めると言う事か？

テコンドーの創始者のセリフとか、チャンと認めてやれよ。　

「テコンドーはイルボンの空手から創った武道ニダ」ってちゃんと言ってるんだからな。

鰻が本当に美味しいのは脂が乗ってる冬。

犬の補身湯じゃないのかよｗ

>>257
タウナギですか？　生で見たことはないですね。
ヤツメウナギも生で見たことはないです。

百歩譲って、<#｀Д´>「ウリナラもウナギ食ってたニダ！」っていうのは認めてやってもいいとしても
蒲焼きは日本起源だバカヤロウｗ

>261
でさ、犬って美味しいの？

>>262
そもそも開いて焼くってそんなに特別なことですか？
アナゴにしろ、サンマにしろ、太刀魚にしろ、ぶつ切りで食べる国や
人ばかりではないでしょう。
むしろ韓国起源でも不思議は無い。

>>264
そういう”細工”を嫌うのが朝鮮人でしょうに。
料理する習慣が無いから、外食が賑わうのだし。
食習慣で食糧事情が分かるんだから、馬鹿な発言しないの。

ただ開いて焼くだけだと思ってる馬鹿か
自分で焼いてみろ、店と同じようには焼けないから

これは日式のカバヤキより旨そうだな
日本で食えないものか

>>264
それなら焼肉もそうじゃね？
誰だって肉は焼くｗ
まぁ焼き肉は韓国起源じゃないからチョンの中でも評価が分かれるだろうけど

>>264

ああ、そう返すのね。

ならおまいらがさんざん自慢する「韓国焼肉」とやらも日本起源で問題はないなｗ

なにせ、「在日」朝鮮人がクズ肉を焼いて食わせたことが発端なんだからｗ

ニンニクを使うのも、ハサミで肉を切るのも、モツを掃除して焼くのもそんなに特別な事じゃないし。

>>267
ヌタうなぎなら
マズイから日本じゃ流行らなかったよｗ

つーか食感が悪い。

>264
太刀魚の下ごしらえ面倒だよ。
よっぽど新鮮じゃなきゃ表のキラキラこそげ落とすよ。
和食の技法だけどね。そのまま食うの？

日韓共同起源でもええけどね。

>>272

あほかｗ　　最後までつっぱねんかいｗ　　勝てないからって日和りやがってｗ

ワールドカップなみの詐欺だぞ

>>272
共同起源って新しいなww

>>264
じゃぁ試しにお前鰻捌いてみなｗ

太刀魚は鱗が無いんだよ。
だから簡単なはず。

だから、韓国式うなぎでいいじゃんｗ
味噌汁ですら関東と関西、家ごとに少し違うのだ

日本のとは違うってことだけ認めれば、それでおｋ

>>1
やっぱりハサミなのか、でも西洋ハサミだけどさコレが入ってくる前は何で切ってたんだろう？？

>>264
開いて焼くのはよくあるって認めたとしてもそこから洗練されていってないじゃん
大きさのまばらな切り身をこんなにまとめて焼いたら焼きむら出来るの確定でしょ？
こんな焼き魚を「蒲焼き」って呼ぶのはおこがましく思わない？

鱗がない魚の方が綺麗に調理するのは難しいと思うのだが……？

>>277
タチウオは身が薄いから
かなり難しいよ。

素人がやったらまず手切る

>>49
おれも皇居地下3Fにある皇室図書館で檀君古紀の原本を借りて
帰りに皇居内の最高級回転寿司屋で一杯やるのが好きだぜ

>276
漁師町育ちだよ。取れるときは思いっきり取れる。
小出刃一丁ときり一本で十分。
>277 あほか。よっぽど新しくなかったらあのキンキラ取らないと
下痢するぞ。

>>280
こういう焼き方のほうが、露天とかでは味があるんだよ思う。

おまえらなんでもかんでも文句言うのなｗ
チョンがうなぎ食っても別にいいだろｗ

>>277
太刀魚や鰆は難しいよ

>>285

わかったからそれを「蒲焼き」って呼ぶんじゃねぇ。

>>286
味噌汁を、味噌をお湯で溶いただけとか言うんだぜｗ
文句の一つも二つも言いたくなるわ

韓国起源の韓国式うなぎのかば焼きって何すか？

>>286
食うだけなら文句は無いけど、
そのうち「朝鮮起源」と言い出して、ゆすりたかりを行うんだよ。

>>290
実際食った感想だと、日本帝国の置きみやげが劣化した物だった。

さすがに蒲焼の起源はなぁｗ
まぁない…だろｗ

蒲焼きってさ　“蒲の穂”のように輪切りのうなぎがどうしたとか　無かったか？
　＜＜実際田舎じゃそうやって食べるところもあるし　　　ﾎﾝﾄあるのか？　
韓国人ってうなぎが捌けない　　これもなんだかなぁ　
中国産うなぎの韓国商店経由っての多いし

>>285
露店の屋台料理じゃいつまで経ってもグローバル化なんて無理だけどね
鰻の付け焼きって名乗りゃいいだけなのを蒲焼きってブランドにすがるのがカッコ悪いんだよ

福岡藩の藩誌に朝鮮通信使が福岡藩が出した豚肉料理に大喜びして
「朝鮮にはこれほど美味しい豚肉料理はない。毎日でもいいから食べさせて欲しい」と
他藩に渡す予定だった献上品まで献上してきたと書かれてるね。

284の補足
太刀魚の表面はたわしで擦る。
て、ここじっぷらじゃないじゃん。

ギンポを知っちょうや？

韓国式うなぎって。目でもつりあがってるのか？

>>298

お前のチンポは何ｃｍだ？

>>298
知ってる。
てんぷらにするやつでしょ。

　　　　　　　　∧＿∧
　　　 　 　 　@ﾉノノヽ@‐‐‐‐ ∧＿∧--､　　＜　ウリと一緒に、走り続けるニダ。
　　　　　　　/<ヽ｀∀´>----<ヽ｀∀´> 　＼　　 ,ヽ
　, -‐- ､ ,r/: : ヽ. y斤｀!　　　O〃⌒ヽO ､　＼ ,' ',.ヽ､
　｀ ｰ- ､,.ﾌ: : : : ',ヽ,＝＝＝＝＝＝＝＝＝`ｰ‐':,: :.',:.Y
.　　　／: : : : : : : ヽ: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : ,: : : ＼
　　 ;': : : : : : : : : : : ヽ: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : ,: : : : : :ヽ
　　 |: :＼: : : : :ヘ : : :ヽ: : ヽ: : : : : : : : : : : : : : :,: ,: : : /〉: : ヽ
　／: : : : ＼: : : ＼＼: : ヽ: : ヽ: : : : : : : : : : : :.,': :,: :.//: : : : : :.` ｧ
<: : : : : : : : : : : : : : ヽ＼: : : :.､-､: : : : : : : : : /7: ,: 〃: :_ , -‐ '"/
. ヽ.""''' ｰ - ､: : : : : : :｀ ': : : :.＼`ｰ‐‐‐‐‐ _' /: ,: : : :´: : : : :., '
.　 ヽ: : : :-　:_: : : : : : : : : : : : : : :ヽ (Ｋi∧)　/: ,' _ ,　-‐ ''7:/
　　　i: : : ` - ､｀_` `　T　ｰ‐‐: : : : '.,＿, l　./: : : _/, -‐ ' ´ ﾉ
　　　ｰ､_: : : : : : :｀` ｰ‐‐‐‐-: : : : : :.'.,　 l /: : :´: : : : : :_,　'
　　　　　｀ｰ　､: : : : : : : : : : : : : : : : : ヽ._/: : : : _:,　-‐

ttp://pds.exblog.jp/pds/1/200609/25/58/e0064858_137547.jpg

>>298
東京湾に生息するギンポは5種類ほどいるんだが、どのギンポ？

>>303
六ポンギ

キンキの煮付けとか魚料理の味を知らないと、
蒲焼きみたいな旨みのある甘だれの味は出せない。
唐辛子の辛味という痛覚料理しか出来なかったバカンコクには、
そういう料理はない。

>>289
出汁入り味噌を溶いてふえるワカメぶち込んだモノを味噌汁としていた、俺の大学時代。

つーか、鰻も鋏で切るんだ、この民族……

>>252
レス、ありがとうございます。

「蒸しを経ていない」とのことですが、関西風の蒲焼は蒸さないんですよね。
だから、関東のものと比べると、歯ごたえがありますよ。

私は関東にも関西にも住んだことがありますので、どちらも好きですが。

それからタレは、日本のものと同じなんですかね？
レスを読んだかぎりでは、同じみたいですけど。

鰻を捌く
http://www.youtube.com/watch?v=iX4OcKVxYtM
焼く
http://www.youtube.com/watch?v=3mqKjQkV_cY

どうせ日本式の醤油使ってるだろうがｗ

どうぜキムチを添えてまじぇまじぇするんだろ？

利根川沿いで天然うなぎの並2700円食べたけど身がふっくらして美味しかった。

>「土用丑（うし）の日」と同様、韓国でも暑気払いに滋養食を食べる日がある。

単に日本の習慣をぱくっただけなのに、あたかも伝統行事のように言うんだよな。
それを疑いも無く書いてる新聞も問題だけど。

蒸さない鰻は「地焼き」というの
自分は蒸しなら辛口（唐辛子は使わないぞ）のタレで身の柔らかさを堪能
地焼きなら甘めのタレでパリッと焼けた皮と皮ぎしを堪能

新鮮な太刀魚を塩焼きにするとすごく旨い、最近食ってないなぁ

>>286
＞おまえらなんでもかんでも文句言うのなｗ
＞チョンがうなぎ食っても別にいいだろｗ
黙って喰うなら別に害はないが、
修行どころか縁もないのに、勝手に日本の料理を騙り出すからなぁ

矢場トンだったっけ。
勝手に店名パクって、指摘されると開き直った挙げ句に、対等な技術提携なんて言い出したアホの相手させられたのは

>>315

TVであった奴だっけ？
トンカツの

うなぎの蒲焼には、なぜに奈良漬が合うのだろう。

장어 구이
って『鰻の蒲焼』の直訳やんか、阿呆らしい。

『柔道』を『ユド』、『剣道』を『クムド』、『漫画』を『マンファ』言い換えるようなもんや。

そもそも鰻の旬は冬で、売り上げの落ちる夏場のキャッチコピーとして平賀源内が考えたのが
「土用の丑の日に鰻を食べよう」だったわけだが。

>>316
ＴＶでもあったけど、２チャンネルでもだいぶ騒がれてた

朝鮮人の何が厄介って
自分でパクっといてパクったこともいつパクったかも忘れて
大昔からあったみたいな顔してケロッとしてることだな

……確認。

向こうの蒲焼のタレの材料
出汁、醤油、砂糖、酒、水飴、しょうが汁、ニンニク、粉唐辛子（！）、コチュジャン（！！）

……やっぱ唐辛子入れんと気が済まんのか……

>>322
ほとんどの材料が元々朝鮮半島に無かったもんじゃんｗ

>>323
どう考えても併合以降になるんやが。

これ、マスゴミがバカなんだよ。

韓国は関係ないよ。

土用の丑の日の由来や蒲焼きの由緒を知らない記者が
川辺の情緒をない交ぜにした作文書いて記事にしてるだけ。

由紀子っていう記者の知識力、文章力が未熟なだけでしょ。

憧れてマスコミに就職して、ソウルに飛ばされた三流婦女子なんでしょ。

はい、また始まりましたｗ

>>324
出汁、醤油、砂糖、酒って、
完全に和食ですｗ

土用の丑の日って、バレンタインのチョコと同じ人造の風習なんで
それと同じ風習があるって時点でパクリなんだよな

何食うにも唐辛子、ニンニク、コチジャン、辛口の味付けで味覚障害一直線
チョンに鰻の蒲焼なんか半万年早いわ
犬鍋食っとけ

>>318
「テリヤキ」は韓国発祥
テリヤキは韓国語で「テコギ」

ｺﾚﾏﾒ

やっぱメクラウナギなんだろうな。

>>307
和菓子で菊を作るのに鋏を使うのと同じニダ

>>330
Wikipediaより抜粋

照り焼き（てりやき）とは日本料理の調理法。
醤油を基本にした甘みのあるタレを食材に塗りながら焼く。
タレの糖分により食材の表面がツヤを帯び、「照り」が出るのが名前の由来。
日本では魚、または肉の調理に使われる技法である。
日本以外の国では主に肉の調理に使われる。

韓国で最も古い醤油の商標「セムピョ」

【wktk】韓国経済ﾜｸﾃｶスレ 349won【とある化学の去勢治療】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/asia/1311561018/518

518 名前：蟹 ◆M6A1eiUUqQ [sage] 投稿日：2011/07/31(日) 17:40:40.38 ID:i2pOe6zM
57年変わらない、国内最古商標は?　【朝鮮日報　biz.chosun.com】
http://biz.chosun.com/site/data/html_dir/2011/07/31/2011073100105.html
http://image.chosun.com/sitedata/image/201107/31/2011073100097_0.jpg

　時代がかった絵のようだが、見るだけでもある会社の何の製品なのかを知ることが出来る‘商標’。

　1949年に商標法が施行されて以来2010年末まで、108万あまりの商標が登録されて36万あまりが消滅したという。こうした
中で、57年2ヶ月間愛され続けた最古の商標がある。韓国人の料理に欠かせない醤油の代名詞である‘セムピョ’が、その
主人公だ。特許庁は1954年5月10日に登録された‘セムピョ’が、国内外をあわせて最も古くなった商標だと調査されたと、
31日明らかにした。
〜以下略

（V）。　。(V）
.ミ（　∀　）ミ　＜野田の醤油屋は何してるｗｗ

>>333
本来は味醂でテリを出してた
wikipediaでは逆の書き方だが、高い味醂の代用品として砂糖と日本酒を使うのが今のレシピ
辛口の鰻のタレも基本は醤油と味醂だけ（使ったとして日本酒まで）
ここでいう味醂はみりん風調味料じゃなく本味醂ね

>>332
あの技術を朝鮮のザク切りと一緒にするなーｗ

>>334
そもそもウナギの蒲焼きというから文句がでるのであって

韓国では大昔から、滋養食としてヌタウナギを食べてたそうよ。
それも蒲焼きではなくぶつ切りにして、ごま油とニンニクで炒めて。日本のうなぎとまるで関係のない魚で、日本の調理法とまるで関係のない調理で。

ヤツメウナギが、ウナギでなく、それどころか魚ですらないように、
ヌタウナギも、ウナギとは全く無関係なグロテスクな魚です。
日本でも秋田では焼きアナゴと呼んで、ヌタウナギを食べるらしい。

で、韓国人から教わった料理法法で、ヌタウナギを料理して食べた
日本人の感想によると、
まず臭い食い物だそうです。ウナギの泥臭さではなく、
レバーのような内臓系の生臭さで、これをごまかすために、
ニンニクや生薑といった強い匂いの野菜を入れるのだそうで、
味は中々うまい。けど、歯ごたえがかなり悪いそうで、
ガシッ！とした食べ辛い料理なので、これは人の好き嫌いが
くっきり別れると思う。

だそうよ。

(ﾟДﾟ)
韓国料理って、素材の旨さを台無しにするよね。

>>337
そういう料理として売り出せば、それなりの評価はあっただろうに……
無理に日本と絡めようとするから、日本の鰻料理と比較されてしまうんだよなｗ

そういうウナギの割き方をしてる時点で日本式だろうが

>>338
<ヽ｀∀´>素材を活かしたニダ
　↓
http://www5b.biglobe.ne.jp/~manimani/ayashi/101-200/136.HTM

>>299
>韓国式うなぎって。目でもつりあがってるのか？

旧名をメクラウナギとよぶんだってさ。
>>300
素材の悪さをごまかす料理ですよ？
ウナギじゃないんだよ。食べたことのある日本人の感想によると、
レバーのような臭い魚なので、韓国式に強い匂いをつけないと
とても食べにくい魚のようです。

ヌタウナギはヌタウナギ目という、ウナギと別の生き物よ

>>341
ワタ取った後が見える分、進歩の後が見れるか……？

>>340
>そうゆうウナギの割き方をしてる時点で
だから、ウナギの割き方とはまるでちがうって。
まず骨をとらない（これが日本人にはたべにくいそうな）基本おおざっぱにブツギリです。

>>1のは、確かに照焼き風にしてるけど、
大昔からの食べ方は、熱した鍋に入れてにんにくといっしょに、
ごま油でいためて、臭みをごまかして食べるそうな

骨とってないんかー
食べずらそうで人気を博すとは思えんな

これが本来の一般的な韓国料理のヌタウナギだそうよ
http://jasmin6.blog129.fc2.com/blog-category-35.html

で、この写真よりももっと伝統的な料理法法は
ワラで焼いた物だそうで。

>>346
画像は日本のカツオのたたきです。
http://www.uoichiba.com/data/uoichiba/_/70726f647563742f306133326339653330372e6a70670032303000.png

＞うなぎ

パン助世界酋長のことだろ

>>345
だからウナギという名前から連想するからいけないのよ。
これがヌタウナギ

http://www.weblio.jp/content/%E3%83%8C%E3%82%BF%E3%82%A6%E3%83%8A%E3%82%AE
小さい魚（つか、魚ではない、アゴのない脊椎動物）で、
6cmか7cm程度のどじょう以下の大きさだそうで。

骨なんかとってられないんじゃね？
>>1の写真はふつうのうなぎサイズに見えるけど、
韓国が大昔から食べてた伝統料理はうなぎではなく、ヌタウナギのほうで、
いまでも韓国のどこででも屋台で売られてるそうで、韓国は世界一のウタウナギ消費国だそうです。

ついでだけど
ヌタウナギを検索してたら、ユムシも韓国人は、生で食べるらしい
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A6%E3%83%A0%E3%82%B7
日本では北海道の一部、
中国では大連市や青島市で炒め物や茹でて和え物で食べるそうで

ヌタウナギも見た目は悪いけど、ユムシときたら
まるでちいさいちんぽっぽ！
このユムシを韓国人は付け根から生のまま食すそうで

味はともかくも、トンスル、ボーシンタン、ボンテギ、ホンタクに
次ぐ、韓国独自の料理といっていいんじゃね？

ユムシのお刺身

＞しょうゆに ニンニクなどを混ぜた甘辛いタレにウナギを浸して焼いていた

まーた劣化コピーした上に起源主張かよ。

ばか焼きの間違いだろ

>>350
昔なんかの番組で見たが、漁師料理にヌタウナギが出てた気がする
廃材の上に網掛けて藁敷いてガソリンで火を付けた所にヌタウナギ放り込むという料理ｗ

韓国うなぎ料理
一応、日本のうなぎの蒲焼きとそっくりのお店もあるようね。
そしてふぐ料理の専門店もある。
http://freepasskorea.web.infoseek.co.jp/taberu/unagi.htm

どうみても日帝残滓です。

>>353
ガソリン焼きといえば、北朝鮮の名物の貝料理じゃなかったっけ？

2ch運営者死ね！　このAAをすぐ規制するな！

死ね！韓国猿の孫正義！
　　　　 　 　 　 　 　 ∧＿∧
斬っ！！　　：･’,゜<　 ｀д´>　　　─＝≡≡≡　 ∧＿∧
　　　　'・∴,.．.''･；　ｸﾞﾊｯ!! 　　 　　　　 ─＝≡　 （　　　　）
　 　⊂　　　　⊃　　　 　 ─────＝≡≡ （　○ 　つ┼────
　　　　） 　）　）　　　 　 ──＝＝≡≡≡ 　 ／ /ゝ　〉
　　　 （＿）＿）　　　　　　　───＝≡≡ （＿_）（＿）

>>356
現在は孫正義は日本籍。
莫迦言っとんな。

うなぎはイムジンにかぎる、のフラグ立ちました。

>>318
つかさ、元々朝鮮に鰻を食る習慣なんぞ無かっただろうと（ｒｙ

>>359
あったって。
書いてる人がおるけど、ぬたうなぎっていう鰻をブツ切りにしてニンニクやコチュじゃんと炒めたものを食っとったのよ。

蒲焼は日帝残滓やけどな。

>>357
孫の義捐金って、どうなったの払ったのか？

>>353
「火の神よ〜！」
「油の神よ〜！」
「せ〜の、ぼっちゃ〜ん！」
「アチチチチ！」

「…何やってんでしょ、あっち」
「気にせんとこ」

>>360
しかし「鰻の蒲焼」って呼び方自体は完全に日本のだから
それをそのまま使ってるのも正直如何かと。
＞現代の韓国人

・・阿呆らしい、つくづく。

>>363
でな、どうやら『蒲焼』ってのを『鰻の焼き物の固有名詞』やと思っとるっぽいのよ。
調べたところ。

>>364
（V）。　。(V）
.ミ（　∀　）ミ　＜白焼きにつける山葵を、目に塗りこんでやりましょ。

>>364
ああ、ガンダム＝ロボット理論と同じか……どうしようもなく思考範囲狭い民族だよね

韓国式も1回食べてみたいわ。
それから判断する

うーん。
韓国の鰻の蒲焼の歴史も４０年くらいやなぁ。
調べるに。

>>360
ヌタウナギってのは、名前だけウナギだけど、実際は
ドジョウより小さい、6-7センチの魚ですらない
（目と顎がない。八つ目ウナギに近い脊椎動物）

けど、八つ目と同様、栄養価は非常に高く、なにより大昔から
韓国人の大好物で、韓国は世界一のヌタウナギ消費国だそうよ。
世界中にいる魚なんだけど、みためがあまりにもグロなので、

あと匂いもレバー臭くて、さらに骨ごと食べるので、食べにくいので、
韓国人以外で好んで食べる人は少ないそうで（秋田県人のぞく）
そして韓国人も日本と同じウナギの蒲焼きを食べてるけど、そっちは日本と値段の変わらない高級料理だそうで、
とても高いそうよ。

今までウナギと信じて食ってたものが
どうやらアナゴだった

楽しみにしてたのに。
コテさんはこんなくだらんスレに出てくんなよw

後からいろいろできますな

>>364
韓国人は、併合前まで残飯という概念がなかったので
（家族で、えらい人から順に食事をして、女子どもは父、兄の食べ残しを食べるのが食習慣だったから）

日本の残飯という言葉を、料理名だと思ってたそうですね。

>>368
つーかね。>>334で見るに、醤油はもちろん調味料の大多数、調理方法が日帝残滓だと思う。
醤油といっても日本式の大豆など植物性蛋白質を発酵させるものね。

>>374
鰻って日本では専用の包丁で捌くんだよね
韓国にもあるの？

あと、現在のハングルってのは、日韓併合後に作られたものなので、

従軍慰安婦と、女子挺身隊とをハングルにすると、同じ言葉になるので
区別できないのと同じように、

焼きを色々と区別する調理法の語彙がないんじゃないでしょうか？
紙に包んで焼く奉書焼きや、てりをつける照焼き、直火焼き、
石焼き、串やき、炭火焼き、浜焼き（魚を脂が流れ落ち易いように縦にして焼く）など、

該当するハングルがないだけじゃね？

>>375
韓国人は現在でも包丁がまともに使えないため、
なんでも料理ハサミで切るので有名ですよ。

あるとしたら、日本で買った包丁なんじゃね？

>>375
田舎のおばちゃんは出刃と錐で捌いてたけど……
親戚が鰻の養殖やってたから、そういう光景はわりとよく見てた

その内鰻の蒲焼きは韓国料理ってなるんでしょ

気の毒な民族。　何の文化も歴史もない。

>>376
いや、『照り焼き』には独自のハングルがある。
それ以外の焼き方は『○○＋焼き』言う形でハングル文になる。

……『蒲焼き』で検索しても『鰻の蒲焼』の意味になるからなー

>>370
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

>>370
ぶっちゃけアナゴのほうが美味いと思う

>>380

ええと、じゃ韓国では、穴子の蒲焼きも、さんまの蒲焼きも

さんまのうなぎの蒲焼き、
あなごのうなぎの蒲焼きとなるわけ？

ほかの食材は蒲焼きにしないの？？

>>378
鰻を家庭で捌くという発想が無かった・・・
店屋で食べるイメージが強くて
でも家庭で普通に新鮮な鰻が食べられるというのはうらやましすぎるな

そういえば朝鮮がまた中国の奴隷になって、
中国で内戦勃発・食料不足になったら、朝鮮人が食料になるんだろうか？

>>382
ビールにあうのがアナゴ
日本酒にあうのがウナギ

これ俺の勝手な見解

しかし、日帝の影響力って凄いよね。
蒲焼まで伝わっているんだｗ
すると焼肉っていうのも日帝発祥じゃないのか？

韓国に墨っていうものがあり、火鉢みたいなものがあったのか？
焼き網とかもどうなんだ。

>>382
うなぎやで食べる、職人が裁いた国産のうなぎは美味しいと思う。

>>383
ええと。
『蒲焼』自体が『鰻の焼き物』の料理名みたいや。

少なくとも『さんまの蒲焼』いう名前も『穴子の蒲焼』いう名前も存在せえへんようや。

関東の鰻の蒲焼きは、一度蒸すから関西とは別物

>>384
住んでる所が違うので、結局家で食べるのは冷凍モノになっちゃうけどねｗ
帰省した時の密やかなご馳走でしたよ
それに数年目に廃業しちゃいましたし……中国産に押されて＾＾；
台風が来るたびにビニールハウスの屋根が飛び、生簀が溢れ、近くの溝に鰻が泳ぎまくるという風物詩が見れなくなって寂しいｗ

>>389
北海道人の俺は、缶詰の「サンマの蒲焼」ってのが、蒲焼初体験だったのだが・・・・・
存在しないといわれても困るｗ

半島での日帝の奴ら半島で何でもかんでもしすぎだなｗ
何でも良かれと持ち込んで最後ｺﾛｺﾛされてりゃ世話ねえよな

>>392
それ、韓国ではってお話ｗ

>>394
あ、すまん。
アンカ先全部読んだら理解できました

しかし　女子挺身隊が　従軍慰安婦とは・・・・・・

韓国料理はここで度々見るが、北朝鮮って何食ってるんだろう？
キムチは赤くないの食ってたのと、豆腐食ってたのは見た
あとは冷麺とチョコパイくらいしか見たことない

>>394
つまり韓国には、サンマの蒲焼きも穴子の蒲焼きも存在しないのですね。
けど、ユムシの刺身とか、
さすがに日本人でも無理！
つー、見た目グロテスクなものには、韓国人は抵抗ないんだよなぁ
あと臭いものにも、抵抗ないんだよなぁ。
ホンタクって、強烈に臭い食べ物だそうだし
ヌタウナギも味は美味しいけど、匂いがレバー臭いそうだし

駄菓子屋の商品で「ウナギの蒲焼き(風味）」って名前のペラッペラした湿った紙の食感の駄菓子は美味しかったな〜

>>392
「サンマの蒲焼」缶詰よく見かけるよ。100円。

自分でも作る。その方が美味しい。

韓国の伝統的料理うなぎの蒲焼
ここにいるネトウヨどもは日本発祥だと
くるくるぱー事を言って
大きな嘘をつき
勝ったつつもりでいる
利はネトウキにはないことを自覚しろ

>>394
同じく了解。

>>396
冷麺はもともと北の食い物。
あと犬は北もたべます。

動物の血を過熱して固めた料理というものある。名前忘れた。
北名物にはまぐりのガソリン焼きもあるそうな。
それと2005年のテポドン2発射の一月前に、
友達の友達の旦那さん（新潟の人）が、商談で北にいってきたら、
ホテルで、カニカニカニ、エビ、あとカニのごちそうづくしだったそうよ。

商談はテポドン2発射で、オシャカになったそうですが

今度はうなぎの蒲焼きまでパクッたかｗｗｗｗｗｗ
そんなに日本になりてえのか糞韓国ｗｗｗｗｗｗ

土用丑の日は精力が付くように
あたまに「う」がつくものを食べようという習慣。
韓国人の食生活に登場する
あたまに「う」が付く食べ物と言ったら……<丶｀Д´>

>>400
何
に
勝
っ
た
？

>>404
香川県民：うどんを一年中食べてる私達の立場は；；

韓国式の蒲焼き

タレの材料を想像しただけで、オエェェッ

>>405
な
　な
　　め
　　　も
　　　　あ
　　　　　る
　　　　　　よ

>>404
雲丹「また70％がどうとか言うなよ」

>>400
ダブルトラップとはなかなかやるなｗ

>>408
ほ
　ん
　　と
　　　だ
　　　　>>400
　　　　　おみそれいたしました。

また始まったか

上で書いてる人がいるけど、韓国のエイ料理って凄まじんだろうな。誰か食べて来て感想を教えてくれよｗ

料理にはさみを使う神経が分からない
蝶番の所に汚れが溜まってそうで・・・汚い

また昨日まで聞いたことの無かった韓国の伝統料理か・・・

(´･ω･｀)
次は焼き鳥かあんぱんが狙われる。

　　 　＿
　 　/〜ヽ
　　（｡・-・）　
　　 ﾟし-Jﾟ　

>>414
それよりも、そのハサミをエプロンにつっこんで、
お肉をショキショキして、
ふかずにまたエプロンにつっこんで、別の客の席にいって、
お肉をショキショキ

せめてハサミをつかうたびに、布巾でふいて
エプロンにつっこむのはやめろ

というレベルですよ？

>>417
プリンの人…IDがやおい…

>>419
　　 　＿
　 　/〜ヽ
　　（｡・-・）たぬこ、たぶん東北だから大ジョブ！
　　 ﾟし-Jﾟ

ニンニクで味付けしたら、ウナギの風味が台無しじゃんか。
国家レベルの味覚音痴かい

>>413
あくまでもマンガの知識で申し訳ないのですが。

アニメ、もやしもんの中で、いつき教授が、
韓国のホンタクのことを、世界でもっとも臭い食べ物と紹介してました。
アンモニアのにおいだそうで

>>420
ええっ！？
そんな残念な・・・。
また寿司旅行ですか・・・。

やっぱり朝鮮人はうな重を食うときグチャグチャにかき混ぜるんだろうか
目前でそれされたら間違いなく殴る自信がある

韓国起源って食糞以外になにあるん？

奴らはニンニクと唐辛子だけくってればいいと思う

>>413
マッコリで流し込む様な食い物だよ。
所詮はその程度のレベルだよ。

>>425
ユムシを生で食べる（味はともかくも、見た目がちいさいちんぽ）
日本人がこのまない、エゴマの葉っぱを好んで食す

においが臭いヌタヌナギが大好物

>>424
隣でカレーを混ぜはじめたときは、本当にどうしようかと。
ルーとご飯だけじゃなくて、福神漬けとラッキョも混ぜるんですぜ。

>>427
それは少し馬鹿にし過ぎです。
日本や中国には酒で流し込むような食事は無い訳ですから、
まさに韓国オリジナルを誇れる料理だと思うのです。

>>430
ついでに言うと、ロシアじゃキャビアをウォッカで流し込む。
全く意味が違うけどな。

>>431
うは、贅沢だ！

ウォッカなんて泥酔しそうで怖くて飲んだ事無いのですが
キャビアと合わせると美味しい物なのですか？
それとも、本当の酒好きは料理ではなく、塩をなめて酒を飲む的な何かですか？

>>432
キャビアの味が強すぎて、大概の酒がキャビアに負けるのよ。
小さなスプーン一杯のキャビアでショットグラス一杯のウォッカってのが、互いの良さを引き出す飲み方らしい。

>>433
ありがとうございます。
マリアージュですね。
『小さなスプーン一杯のキャビアでショットグラス一杯のウォッカ』・・・覚えておきます。

キャビアのあるようなパーティーでは、ウォッカなんて置いて無いし、
試すチャンスは少なそうですけど・・・。

>>434
ただし、ウォッカ呑んどけばそれでいいロシア人の主張だって事は留意すべきかな。

>>435
えっ、ええっ？
・・・まあ、試してみないとわからない事ですよね。
本当にありがとうございました。

>>436
少なくとも、俺は良いと思ったよ。
ワインやスパークリングワインだと生臭くてダメ。
その内カネに余裕が出来たら上物の日本酒と合わせてみるが。

>>437
ありがとうございます。
ゴチになります（笑

オススメの韓国料理は？
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1187277958/l50

▼スイス政府 国民保護庁　著「民間防衛」(civil defense)

武力を使わないで他国を侵略する段階を説明しています。
マスコミは乗っ取りがほぼ完了しており機能していません。。
クチコミでも身近な人に広めましょう。
日本は今、侵略されつつあります。平和ボケから目覚め、行動を起こしましょう！

第一段階「 工作員を送り込み、政府上層部の掌握と洗脳 」 　　　　　←外国人参政権、帰化条件緩和

第二段階「 宣伝。メディアの掌握。大衆の扇動。無意識の誘導 」 　　　←メディアの外国の株式保有問題

第三段階「 教育の掌握。国家意識の破壊 」 　　　　　　　　　　　　　←日教組

第四段階「 抵抗意識の破壊。平和や人類愛をプロパガンダとして利用 」 　　　←人権侵害救済法案

第五段階「 教育やメディアを利用して、自分で考える力を奪う 」 　　　　　←韓流プロパガンダ

最終段階「 国民が無抵抗で腑抜けになった時、大量移住で侵略完了 」 　　　　←　移民１０００万人計画

ニッテイのおばさん自転車で
笑顔を振りまくふるさとよ　
ふーるさとよー

>>350
グロはもうサンナクチで十分だろ…
ユムシな、皆しかと覚えて精神的ブラクラにかからないように。

<丶｀∀´>ウリナラがチョッパリにウナギを蒲焼きにして食う方法を教えてやったニダ

>>437
司牡丹とは合ったよ
魚にあう日本酒とは相性が悪くないと思う

`∧,,∧
<;`･ω･>　ζζ　　　　
/　　 ｏｰ-,===､ 　　　鉄条網をペンチで切って
しー-Ｊ　|￣￣￣|
　　　　　 ￣￣￣

`∧,,∧　パッ!!パッ!!
<;`･ω･>つｰ-,===､　　手早く茹でる！
/ｏ　Ｕ 彡 　i♯ノ
しー-Ｊ　　　 ￣

　　　 ∧,,∧ ｽﾞｰ
　　　< `；ω；>　　　　口の中血だらけだな…
　　　(っ=|||ｏ)
￣￣ ｀――´￣￣￣＼

>>437
津波で流された釜石キャビアは復活しますかね(´･ω･`)

先日結婚前の女性にマナーや料理を教えるという韓国の教室をテレビで紹介してた（何で日本でそんなの紹介するのと思ったが）
勿論講師も生徒も韓国人。
で料理のとき、おかずを盛ったら真ん中にゴマをふりかける、そうすると残飯ではないという印になる、って言ってて･･･。

南風が吹いてるときにウナギを焼く。
北の守備兵へのささやかな嫌がらせだな

韓国のウナギの踊り焼きみたいなのはちょっとグロい

>>341

キヨスケ丼なるものを初めて拝見いたしました。
だれが、こんなうまいネーミングにしろと言ったのか。
腹が火病おこした。

国技に備えて精力を蓄えないとね

>>445

昔、新宿のタイ料理で、新メニュー　青パパイヤのサラダというのがあったので、注文したら
蟹入りと普通のとありますがどちらになさいますか？
というので、正月だったし、贅沢して蟹入りにしたんだわ。
そしてすごい後悔。ありえないことに、渡りガニの小さいのを
殻事、細かく粉砕して、青パパイヤに混ぜてあった。
口中、血だけになるかと思う程、口の中が痛いノナンの。
殻はとろうよ。　あれは食い物じゃないよ。

>>450
大笑いしてる所を悪いが｢スケキヨ丼｣な

>>453
笑いすぎてしまった。

写真見てギャグだと思ったが、
それなりの韓料理だと知って
日本料理は目で食べるというけど、
真逆の意味で韓料理も目で食べるというがわかった。
唐辛子で真っ赤に色づけされたものとか、
「スケキヨ丼」みたいなグロテスクなものを目の前に出されると、
ウリナラミンジョクは唾液が出てくるに違いない。

串打ってないなら「蒲焼き」って言い方おかしくないか？