【グルメ】「本場の日本の味」を　ソウルの食品展示会に日本企業が大挙出展　「マルコメ」のみそ汁に注目集まる

ＣＯＥＸ（ソウル江南区）で開催されていた、「フードウィーク2010（ソウル国際食品産業展）」が21日、閉幕した。
韓国内外の食品関連企業500社が参加。日本からは、日本貿易振興機構（ジェトロ）が運営した
ジャパンパビリオンに46社・団体が出展し、「本場の日本の味」を売り込んだ。日本の食材に
関心が集まっているとはいえ、円高という逆境下でどれだけビジネスに結び付けられるかが今後の課題だ。
【韓国編集部・坂部哲生】

日本からは、沖縄の地域特産品を扱う企業や鹿児島県の信用金庫が支援する企業グループ、
北海道の農協なども出展し、地域を挙げての市場開拓への取り組みが目立った。

商品別では、水産加工品が10社で最も多く、韓国での回転ずし人気もあって
昨年の２社から大きく増加した。そのほか、日本酒（９社）や菓子類（６社）を扱う企業の出展も多かった。

■円高が悩み
初日の18日から商談が相次ぎ、出展各社は一様に手応えを感じていたようだ。
韓国のバイヤーは、日本からの出展品の印象について、「安全性」「信頼性」「技術の高さ」
「パッケージの美しさ」などを挙げ、高い関心を示した。しかし、
「100円＝1,000ウォンが理想」（韓国人バイヤー）と言うように、障害となるのはやはり円高だ。
宮城県の食品会社の営業部長も「商談の最後の段階で、必ず価格面の話で
沈滞ムードになる」と話した。関心はあれど、韓国企業にとっては手が届かない
厳しい環境の中で、商談をどれだけ具体的なビジネスチャンスに結び付けられるかが今後の大きな課題だ。

ユニークなところでは、マルコメ（東京都新宿区）がみそ汁を出展した。キムチチゲなど
辛いスープを好む韓国人は、一様に「うどんのスープのようだ」という反応を示したという。
多くのバイヤーが関心を示し、これから具体的な商談を進める構えだ。

イカソース
http://news.nna.jp/free/news/20101122krw002A.html
http://news.nna.jp.edgesuite.net/asia/K/20101122krw002B001.gif

味噌の起源は韓国！

やることやっておかないとパクられるぞ？ｗｗｗ

パクられて終わり

>>2
【韓国】「キムチと塩辛、コチュジャン、味噌、醤油の５大発酵食品は韓国の宝」　韓食財団が発足［03/31］
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1270018997/

【歴史】天皇は「韓国人の血を引いている」ので皇室の願寺である薬師寺は韓国伝統の味噌汁を用意する★７[07/30]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1249241473/

味覚が麻痺した朝鮮人に日本の味は無理

遷都くんではありません

キムチ味をだして脳内ソースで「韓国で馬鹿売れ」
そして味噌の起源は韓国！のパターンですね

年明け後朝鮮には今回出展した物とウリふたつの物が店頭に並んでいる・・・

自家製の味噌が食いたいなぁ。
昔は作ってたんだが・・・。

何年か前は100円1000ウォンくらいだったよな。
韓国が今ほど貿易で強くなかった時代でも。

伝家の宝刀・ベンチマークくるか

いわゆる｢味噌屋｣ってなくなっちゃったね(´Д⊂樽にへらがささっててさ、ほしい分だけ買うの。

計り売りなら亀戸の佐野味噌で売ってるよ。

>>13
卵屋も無くなったね……
何種類かあってひとつずつ選んで買えるの

味噌屋は、商店街歩いてるとたま〜に見かける

最近自宅の味噌をマルコメからハナマルキに変えた

円高はこうゆう相手に対峙した時いいね♪

マルコメあんまり好きじゃないなあ・・・・
安くて買ったら後悔した

＞辛いスープを好む韓国人は、一様に「うどんのスープのようだ」という反応を示したという。

おみそ汁が？
しょうゆとみその違いがわからないレベルなの？？

今日のトンスレはここですか？

味噌汁は本格的なダシをとって作ったものを飲んだことがないと、本物の味噌汁の
美味さは理解できない。
鰹節と昆布でじっくり時間をかけてダシをとって高級なミソで作った味噌汁の味は
信じられないくらいにすごい。

日本企業は朝鮮、支那は相手にしてはいけない。

>>13
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で、味噌を溶いただけの湯へ適当に具を入れて、起源を主張するんですね
あの味覚バカどもは出汁の存在に気づくだろうか

またパクラれに行ったの？また起源にされるのに。

いりこの種類、ベーコンや豚バラを入れたり油揚げのあるか無いかで違いが出る多種多様なみそ汁
韓国にそんなバラエティに富んだ家庭の味なんてあるのか？

最近は味噌汁の塩分がなんちゃらかんちゃらという理由で
具沢山の豪華な味噌汁がいいと言う人も増えていますが
僕は豆腐だけとかワカメだけとかのシンプルな味噌汁が好きです

日本人よりも塩分摂り過ぎとすら言われてる韓国人に味噌汁なんかすすめたら、
「ウリたちを高血圧で氏なせるための日帝の罠ニダ！」とか言い出しませんか？

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　 　〈._＿Ｖ l:l:V-‐　´ ‐ ,'l:/　＜>>27　なめことしじみがお気に入りでゲソ
.　　　　　ヽ|: l: l､　 ヮ_.ノ:l
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　　　／: : :(__::::つ/　 FMV 　/　ｶﾀｶﾀ
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>>27
やっぱりみそ汁はシンプルなのが良いねえ
具だくさんは豚汁的な物にお任せしておきたい

日本の味噌汁は一味唐辛子が足りない

シジミの味噌汁の旨さは一体なんだろうなぁ。
特に酒飲んだ次の日の朝に飲んだ時の旨さたるや！

味噌汁の具はじゃがいもと玉ねぎが好きだ。

>>31
っ吸い口

唐辛子＆その他マジェマジェで起源主張ﾏﾀﾞｰ？

円高を考えると日本からの完成品の輸出は到底無理なので、日本は躊躇なく韓国への
製造ライセンスを無償で提供し現地生産できるようにするべき。
であれば韓国での日本食普及に弾みがつく。

(ﾟдﾟ)！

韓国人に吸い口なんて通じないかorz

>>36
普及なんかしなくていいよ。

「本場の日本の妹」に見えた

朝鮮人はクソを舐めてたから、ミソは必要なかったんだなwww

一味唐辛子が足りないってのもぶっ飛んでるが
それに対して吸い口（ｷﾘｯって答えも意味がわからんのは、俺の国籍が怪しいのかな

>>27

シンプルな味噌汁も美味しいんだけど、本当に具が１種類しかないと見た目が寂しい
見た目の飾りトッピングとして、小量をもう１つ入れたいところ

マルコメくんの偽パッケージが早く見たい
やっぱりつり目でエラ張るのか？

俺の会社でもﾁｬﾝｺﾛやﾁｮﾝ相手に商売してるが
最近は向こうの方が苦しいみたい　元々日本より体力無いから
擦り寄るのも早い早いｗ

>>41
吸い口としてほのかに香る程度に薬味を浮かべるわけだが
韓国人にそれを進めると入れ過ぎるだろうと言う事だｗ

>>13
いや、結構残ってるよ

>>44
中国もダメですか。
日用品の値段が上がってますもんね。

>>41

米を「研ぐ」以上に判らない人が多いのでは？

テンジャンチゲという名で
とっくにパクられとるよ

>>13
川越にもある

みそ汁飲んでうどんスープてww
その味覚で韓国料理の世界化とか勇気あるわw

「味噌汁の詩」　by 千昌夫
http://www.youtube.com/watch?v=lKljPHaDxC4

しゅっしゅぽっぽしゅっしゅぽっぽしゅっしゅぽっぽ〜♪

味噌仕立てのうどんもあるけど、ありゃまた別物だよなあ

韓国ドラマ見てると、今日は味噌チゲだよっていうと「ワーッ」って喜ぶけど
あれは豪華な食事なのか？

>>55
豪華だからというよりみんなでお鍋だから喜んでるんじゃね
いわゆるお約束

日本の女子中高生が海に行くと必ずスイカ割りをするというような都市伝説

マルコメクソまずいんだが…日本人なら
フジジンの国産大豆味噌だろ

俺の父ちゃん、マルコメの社長と知り合い。
何の得もないけど。

朴る気マンマンだなチョソｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

> 「マルコメ」のみそ汁に注目集まる
起源主張するためにチョンが視姦してる図しか思い浮かばないんだが

>>60
もうやってる。
http://news.2ch.net/newsplus/kako/1004/10046/1004640619.html

>>36
なんで韓国人従業員と役員に金儲けさせるために、日本市場を売り渡さないといかん。

海外の日本食店をやってるザパニーズに出汁入り味噌を教えてあげてください

舌が麻痺した生き物に味噌も出汁も区別できない。

腐ったモノでも食わせておけばいい

マルコメ…
本場の味…
マルコメ…
………いやまあ、料理は皆で食べれば何でも美味しいしね。
贅沢言っちゃいけません。

>>1
>イカソース


こらｗｗｗ

韓国人は味噌汁に、唐辛子やニンニクを入れそうな予感

>>24
昔時間無くて出汁をとらずに葱と味噌だけのツユ作ったことがある
あの時ほど出汁の大事さを思い知らされたことは無かった。。。

一方、呉のますやみそはインド向け即席みそ汁を輸出した。

セムピョ醤油開発秘話〜日本で発酵微生物の秘密得ようと深呼吸、その鼻くそを培養
ttp://pype.blog28.fc2.com/?mode=m&no=822

セムピョ食品は1946年ソウル忠武路で創業した。日本人が経営していた醸造場をパク・キュフェ
社長が取得した。「セムピョ醤油」という商標がついたのは54年だった。
≪中略≫
開発期間は1年超えた。日本のキッコーマン食品に数回ベンチマーキング出張したオ・ギョンファ
ン研究開発部長(現常務)はしぶる関係者にせがんでやっと微生物発酵室に入った。キッコーマン
醤油の味に特別な発酵微生物の秘密が隠れていると考えた彼は、息をわざと深く吸い込んだ。そ
の後、用心深く発酵菌がついていることと考えられる鼻くそを密封して研究チームに渡したが、発
酵菌を採取することには失敗した。

しかたなく100%国内技術で研究を続けた。先端設備も新しく持ってきた。発酵熟成タンクは韓国、
豆と小麦を圧搾する装置は日本の山崎鉄工所、微生物を発酵させる装置は日本の中田醸造機
械から確保した。
≪後略≫

そしてお約束通り…

「しょう油は韓国が元祖」世界進出計画（中央日報）
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=100879&servcode=300§code=320

昔は自宅でも自家製味噌作ってたが
今はお店で買っちゃってるなあ
自宅の味噌も家の味として味わいがあったんだけど
味噌造りの手間と保存を考えるとねえ

自家製味噌の庭生のタケノコの味噌汁をまた飲みたいなり

「マルコメ味噌」と言う名前で憶えさせれば、必ず「マルコメ味噌の起源は韓国」と言ってくれそうだな

５年前朝鮮日報が報じた、韓国における『味噌・醤油』の起源↓↓↓

【韓国】韓国の醤油を世界の醤油に！! 　泉印（セムピョ）醤油　1946年の創業以来トップシェア（朝鮮日報）05/01/08

画像
http://www.chosun.com/media/photo/news/200501/200501080041_03.jpg
http://www.chosun.com/media/photo/news/200501/200501080041_04.gif
http://j2k.naver.com/j2k.php/japanese/www.chosun.com/national/news/200501/200501080041.html

> 1946年8月に創業した韓国初の味噌・醤油製造会社である泉印醤油（セムピョ）は、故バックギュフェ社長が
>ソウル忠武路にあった日本人所有の三矢醤油釀造場を引き受けながら出発した｡

>韓国では醤油は 『倭塩醤（ウェガンザング）』, 『濃い口醤油』, 『醸造醤油』,、『カンジャン』など多様な名前で販売されている｡.
>韓国の醤油製造はは甲申の変（1884年）以降、日本人たちが 我が国に入ってきて醤油工場を 設立することで始まり、
>そこで製造されて日本式醤油を私たち固有の醤油と区別して “倭塩醤（ウェガンザング）’と 呼んだ.｡‘濃い口醤油’は
>倭塩醤の製造方式を活用したのだ｡ 濃い口醤油は元々1966年セムピョ食品が出したブランド名前だが、工業的に
>大量生産された醤油を指す代名詞になった｡私たちの在来式醤油であるカンジャンは吸い物や煮物に使います｡

一応、５年前までは『醤油＝日本起源』って認識はあったみたいだな｡
醤油とカンジャンの違いも認識してたみたいだし．．

それがいつの間にか醤油とカンジャンが同義語になって、３年後には「醤油はウリナラ起源ﾆﾀﾞ！」って主張し始めた↓↓↓

【韓国】「しょう油は韓国が元祖」　日本のテリソースやカツオだしをベンチマーキングして世界進出計画（中央日報）08/06/04
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=100879&servcode=300§code=320
【社会】 「しょう油の起源が日本だという誤解を正すため、韓国メーカーが世界戦略」報道に、日本のメーカーびっくり　08/06/05
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1212667268/
【日韓】 「味噌・醤油の宗主国は韓国だ！」、日本の醤に宣戦布告、韓国骨董食品芸術展（釜山日報）08/10/04
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1160052870/

挙げ句、照り焼きソースや麺つゆをベンチマークｗ

ほんと、恥知らずな奴らだ。

味噌屋にマメをやって作ってもらってる。

日本はもうダメポ、みたいな日本人を意気消沈させる心理戦・神経戦を続けている、工作員の皆様。
お仕事ご苦労様です。でもそんな投稿をいくらやっても無駄ですよ。いいことを教えましょう。

わたしの手元に、ＮＨＫ市民講座テキスト「長寿企業は日本にあり」があります。この本によると
創業200年を越える企業は、日本には3000社以上あるそうです。ちなみに中国には9社、インドは3社、
韓国はゼロです。ヨーロッパで一番多いのはドイツで800社、オランダに200社です。
つまり日本は世界的に見ても、ずばぬけた老舗大国なのです。

創業100年以上だと、日本には15000社あるそうです。これは国際的に見ると異常な数字です。（笑）
これらの老舗企業の技術は、携帯電話のような現代の製品に生かされているものが多数あることを
紹介しています。

日本最古（世界でも最古）の企業は大阪にある寺社建築の金剛組で、その創立は室町時代、鎌倉時代、
いえいえ、何と西暦578年の飛鳥時代です。老舗企業に共通しているのは、「本業にこだわり、金儲け
のために原点から逸脱しない」ところだそうです。これほど老舗企業が集中している国なら、外国には
ない何らかの経験知の蓄積があるはずです。これは一朝一夕に追いつけるものではありません。
ご愁傷様。せいぜいできるのは、「起源はウリナラニダ」と叫ぶことくらいか。

韓国では、「韓国人」が設立した事になっていますｗ

【韓国】世界最長寿企業の日本の「金剛組」は韓国人が設立（中央日報）12/20
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=58785

全国紙でこんな電波記事を堂々と報じてるんだもんなぁ．．
ほんと、呆れた国だぜｗ