【韓国】官民挙げての「韓国料理の世界化」も韓国のホテルにはない−値段が高く、味もいまいち、客が入らず（産経・外信コラム）[11/06]

- 【外信コラム】ソウルからヨボセヨ　ホテルにない韓国料理 -

　韓国では近年、官民挙げて「韓国料理の世界化」キャンペーンが展開されている。国威発揚の一環
として韓国料理を世界に売り出そうというわけだ。ところがその韓国料理店が、意外にも韓国のホテル
にはない。とくに高級ホテルほどそうなのだ。

　これに対し日本料理店はどこのホテルにもあるから、韓国人としては大いに自尊心を傷つけられる。
「世界化」などといっても外国人客の多い高級ホテルに韓国料理店がないのでは話にならない。

　高級ホテルから韓国料理店が消えた理由は、値段が高く、味もいまいちで、客が入らず採算が取れ
なかったからだ。そんな中で辛うじて韓国料理店を維持してきたロッテ・ホテルの「ムグンファ（無窮花）」
が最近、リニューアルし、金潤玉・大統領夫人まで出席しテープカットがあった。

　高級ホテルの日本料理や中華料理は値段が高いが、それでも客は入る。したがって韓国料理が
受けなかったのは、味を含め値段に見合っただけのものがなかったからだ。とくに外国人客の前に、
地元の韓国人客に評価されなくては店ははやらない。

　韓国ではすしに対抗（？）しビビンバを“世界化候補”に押し立てているが、高級ホテルで食べる
世界化ビビンバはどんな味になるのだろうか。（黒田勝弘）

ソース　：　産経　2010.11.6 03:10
http://sankei.jp.msn.com/world/korea/101106/kor1011060311000-n1.htm
関連スレ　：
韓国】韓国政府「わが国食品を世界に広めよう」に反論 朝鮮日報が「中国を反面教師として慎重に行うべき」と主張[10/22]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1287786397/
【兵庫】神戸市役所に韓国料理店〜来年１月下旬にも「百済」開店[11/03]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1288775621/
【食】「日本の優秀韓国料理店」を認定、服部栄養専門学校と韓食財団が共同で…服部幸應氏「韓国料理は野菜たっぷりでヘルシー」[10/29]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1288310010/

朝鮮料理はとにかく臭いから嫌いなんだ

唐辛子アレルギーで終わる料理・・・・

だって見た目も食い方もキタナイんですもの　ビビンバ

＞高級ホテルで食べる世界化ビビンバ
厳しいなぁ、黒田ｗ

ビビンバみたいな猫飯が公式な接待に使えるわけないだろ。
美醜や不潔、清潔を理解できないのが朝鮮人。

【韓国】農心のカップ麺『ユッケジャン』から幼虫ウヨウヨ[10/23]
http://c.2ch.net/test/-/news4plus/1287796081/1-

もういいかげんあきらめろ

熱い辛い臭いは国際的料理に成り得無い、辛くて臭いのが朝鮮料理の特徴

チョンの料理？
キムチとホンタクとトンスルか？
あと犬食いか？

> 　高級ホテルから韓国料理店が消えた理由は、値段が高く、味もいまいちで、客が入らず採算が取れ
> なかったからだ。

高い、不味い、赤字
ここまで結論出てるならもう諦めた方がよくないですか？

> 　これに対し日本料理店はどこのホテルにもあるから、韓国人としては大いに自尊心を傷つけられる。

しかも、日本の場合は政府主導じゃなくて、勝手にいつの間にか外国人が評価したものだからね。
外人の評価なんんか考えずに自分たちの気にいるように勝手にカスタマイズしていたら、凄く美味しくて凄く綺麗で凄くヘルシーな料理になった。


自分たちが気に入るようにカスタマイズ　→　後で高く評価される
高く評価されようとする　→　その目的に叶うようにカスタマイズ

目的と手段が逆転しているいつもの朝鮮人の性質から脱却しない限り、日本には追いつけない。

>>1
> 高級ホテルから韓国料理店が消えた理由は、値段が高く、味もいまいちで、
> 客が入らず採算が取れなかったからだ。

朝鮮日報の記事では、
> 調理過程が複雑で材料費・人件費がかさむ一方、来店客数は減少の一途をたどり、
とあったが、味もいまいち、ときたか〜

また、烈火のごとく怒るネチズンが沸いてきそうだなｗ

黒田さんの記事か。

この程度の事実の指摘でさえ、ば韓国人は火病するんだろうな・・・。

そもそも、新しいものを作り出すまでは悪いことじゃない。
そこで作られた新しいものが、何十年、何百年先に伝統文化として根付くんだ。
こういうことを一朝一夕にやろうと思うのが間違いなんだが、朝鮮は絶対気づかないんだろうなぁ。

かつての宮廷料理とか資料がなくて、想像でデッチ上げて作ってるレベルだからなｗ

黒田ｗ

まず、おいしい料理を考えてから挑戦しろ。

まじぇまじぇは汚らしい

まじぇまじぇ、ぐちゃぐちゃ

熱い辛い臭いを愛用しすぎる民族に
繊細な舌もないだろ。
麻痺ってるだろ、舌の感覚ｗスプーンでぐちゃぐちゃに混ぜて食べるとか
もうそういうのでも汚らしいし、国際向けはむりです。

日本で言えば、おでんとかお好み焼きクラスの料理しかないからな。
でなきゃ、創作宮廷料理。

ﾖﾝ様にﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽしてもらわないからだよwwww

世界の紳士淑女があんな臭い料理食うか　ビジネス上のお客さんと　あんな臭い料理食えるか
次の日会社では臭くて社内が臭く　白い目で見られる
あんたニンニク食うたろーと馬鹿にされる

ビビンバって、濁るバ行の音が3つも入るのが、
未開の民族の食べ物らしくて、よくないな。

そういえば、朝鮮語って、濁る言葉が多いよね。
エヴェンキ族系ってのは、そういう感じなのかな。

中国、モンゴルと異民族に征服されても、
言葉だけは変わらなかったんだな。

（　´∀｀）　寿司は庶民の食べ物から　国を代表する料理に「なりました」
<丶｀∀´>　ビビンバを庶民の食べ物から国を代表する料理に「するﾆﾀﾞ」

つーか、韓国料理って言われても
キムチと焼き肉？くらいしか思い浮かばないだけど

単に具材を乗せるんではなくて、絵を描けば少しは話題になるかも。
｢あなたの嫌いな相手の顔を描きます。
あなたの手でｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬにしてやってください｣
とか。

>>1

<丶｀∀´>つ【間接的にオブラートに包まずに、直接的に表現しると「不味い！！！」の一言ニダ！！ｗｗｗ】

旅館で出る京懐石とかはワンパターンで上手いわけでもないね。
それでも外国語の田舎の数十室のホテルの料理よりはましなんかな。

>>25
清音・濁音(無声音・有声音)という概念が無い。
だから「プサン」を「Busan」と書く。
釜山市議会で決めたらしいが、
前の方にあるからPよりBの方が偉い、と。

　　　　　∧＿∧
　 　　　<丶｀∀´> ＜世界の人に韓国を代表するメニューを紹介するﾆﾀﾞ
　 　 .と┌┴┴┐つ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
￣￣￣￣￣￣￣￣|￣
　　　　　　　　　　　 .|

　　　　　∧＿∧　　　　　　　　　　　　　　　　.＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 　　　<丶｀∀´> ＜メモを用意するﾆﾀﾞ　　|　犬と残飯のキムチ鍋（四人前）.|
　 　 .と┌┴┴┐つ　　　　　　　　　　　　　　|　　・犬…1匹分　　　　　　　　　　 |
￣￣￣￣￣￣￣￣￣|　　　　　　　　　　　　|　　・残飯…腐っていないもの　　|
￣￣￣￣￣￣￣￣|￣　　　　　　　　　　　　|　　・キムチ…100g　　　　　　　　 |
　　　　　　　　　　　 .|　　　　　　　　　　　　　 |　　・トンスル…100ml　　　　　　　 |
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |　　・水…400ml　　　　　　　　　　 |
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 |　　・塩胡椒…適量　　　　　　　 　.|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　. ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

<丶｀∀´>つ【まじぇまじぇ文化のトンスランド料理には、じぇったいに欠かす事が出来ない必需品ニダ！！】
<丶｀∀´>つhttp://www.google.co.jp/images?hl=ja&rlz=1T4GGLL_jaJP392JP392&q=%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%9F%E3%82%AD%E3%82%B5%E3%83%BC&um=1&ie=UTF-8&source=og&sa=N&tab=wi&biw=1259&bih=625

ふん、餌だからだよ

値段も高級ホテルもましてや朝鮮人自身なんて全く関係ない。
どんなに安くとも不味きゃ人は食わない！
不味いものを旨いと錯覚して他人に押し付けても流行るわけがない…
朝鮮惣菜(料理ですらない)の世界化は絶対にない!!

自国民ですら敬遠するものを外国人に認めさせようとする、
その矛盾に全く気付かないあたりがトンスリア国たる所以

サムゲタンにしてもスンドゥプにしても
「旨味」を感じないんだよな
見た目は日本や中国の料理みたいだから美味しいだろうと思ってたけど、
単なる思い込みだった

朝鮮人を一番嫌いなのは朝鮮人自身です

韓国の通信社でﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞの記事が上がると黒田ﾆﾑのﾃﾞｽｸと自宅で
ｱﾗｰﾄが鳴る仕組みにでもなてるﾆｶ?

犬鍋を出せよ。あんな素晴らしい料理を隠すことはないよ。

高級ホテルで食べる世界化牛丼

吉野家でキムチ丼やってるけど

まあｵﾏｲﾗ大地の恵みの蒸し物でも食ってもちつけ

臭い辛い汚い
これが韓国料理。
良い食材を中国に差し出した後の質の悪い
腐敗した食材で料理しなくては
ならなかったから、唐辛子で誤魔化して
いる訳だし。

>>43
あれ、うちのおふくろが余った野菜でよくやるヤツと同じだわなw
おやつ代わりにしてる。

これに対し日本料理店はどこのホテルにもあるから、韓国人としては
大いに自尊心を傷つけられる。

いちいちこっち見んなうっとうしい

まぁ、日本食だと
もんじゃ焼きを、世界に広めようって、言ってる様なもんだからな
絶対に言い出さんけど

いつも通りの、一流の嫌味ｗ
　

黒田はまたビビンバネタで釣り糸を垂らしてるのかwww


【韓国】ソウルからヨボセヨ ビビンバはつらい？広告写真を見て食べに出かけた米国人が、その“羊頭狗肉”に驚かなければいいが[12/26]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1261779351/

ビビンバを高級料理店にしないでチェーン店にしたほうが
世界に広まるんじゃないか？っと思った。

>>47
キムチは納豆あたりの位置付けでな

つーか、誇れるものが納豆しかないって状況の悲惨さを考えると、
リアルトンスラーが火病るのも、自然と言えば自然なのかも…

>>51
しかも唐辛子が、憎き秀吉のもたらしたものとあっては。

>高級ホテルで食べる世界化ビビンバはどんな味になるのだろうか。

おそらく、酢飯に魚介類をちらした味だろう

このオッサン本当に下品だわ。あきれる
こんなやつに記事書かせんなよ。日本の品位を疑われる

>>50
そもそも、ビビンパって、美味いか？ という部分に問題が。

コチュジャン大量投下＋まじぇまじぇしまくらない限り、
ぱっとしない味の冴えない野草風の何かが載った不味い丼飯だろ？


…というあたりで、確か、チェーン化を通じた海外進出は
既に失敗事例があったような気が。

韓国料理だと、ダッカルビ風鶏肉炒めとか
味付け骨付き肉焼いたのとかの方が、米あたりでは一般化してるような

>>53
スケキヨ丼だっけ？

どんぶりのご飯に、生魚状態のまま、あゆを頭から縦にさす韓国伝統料理

誰か画像もってきて

>>52
しかも、唐辛子使わないキムチは、支那の酢菜あたりが起源っぽくてな…

まぁ、いいんだよ、別に、支那＋HIDEYOSHIでも。長く続いてるし。

ただ、「キムチしかない」「キムチ以外だとビビンパレベル」ってのがなぁ…

>>56
http://dic.nicovideo.jp/a/%E3%82%B9%E3%82%B1%E3%82%AD%E3%83%A8

当時の2chハングル板コリアンジョークスレはどんなコリアンジョークを作っても
韓国の現実がそれを上回ってしまうことに悩むジョーク職人たちが多くいた。が、
このスケキヨ丼という現実を前についに考えることすら放棄し
『y=ｰ( ﾟдﾟ)･∵. ﾀｰﾝ』 と、自らの頭を撃ち抜くものが数スレにわたって続出し、
スレは死体置き場と化した。

説明文がすごいな

>>54
そう思いませんけど

歴史や文化の流れから言えば、日本料理の原型にあたるんだから、
少なくとも日本料理よりは高い評価を受けるのは当然で、
それが成されないのは政府のロビー努力の差ということ

ビビンバは残念ながら食べ方が高級から程遠いかと…
高級日本料理の店でかつ丼とかでないじゃん。

スケキヨ丼は千利休だったらわびさびを見出すかもｗ

>>60
つまり原始的で高級とは程遠いってことね♪

>>60  嘘つくな。
　　　朝鮮は李朝時代餓死寸前の状態が何百年も続いていたので、
　　　「料理」にする前の原材料となる食材が欠乏していた。
　　　「料理」どころではないぞ。

客足は正直だな、残酷なまでに。

>>60
歴
少
そ

まぁ、建国から60年そこそこだったっけか？ まだ日が浅いからな。
そのこと自体は、恥入る必要はないぞ。千年属国根性は消せないとしても。

ただ、文化的に未開の土人、しかもその中でもさらに卑しい白丁という
身分をわきまえない恥知らずさは、どうかと思うんだ。

まじぇまじぇして高級料理はありえないよwアイスすら混ぜる国に根付かないよ

で、実際、トンスラーは、ビビンパを「美味い」と感じるのか？

キムチで麻痺した鈍感舌がコチュジャンを「味がある」と感じるのは
わからんでもないのだが…

>>60
肉を焼くのか韓国料理ニダ！だもんねw

源流だか何だか知らないが、安くて美味なら皆が食べに来るよ

今のところ韓国料理はそういう評価を受けてないだけだ

言っておくが、韓国料理を食べた事が無い人をロビー活動で集めても逆効果だから気をつけるんだな

味は兎も角、
値段が高くて客が入らないのは少し判らないな。
他の国の料理と比べてそんなに高いなんて、
いったい何を出しているんだ？

>>60

朝鮮人の食物（上）
○朝鮮人の食事も衣服に次で割合に発達した方で、食事上の知識は案外に進歩して居る、上等の会席
料理などになると、丁度日本風と支那風とを折衷したやうな料理で、随分こったものである。
○日清折衷的に進歩して居ると謂へば関心のやうじゃが、支那の下風に立つたり、日本の勢力に圧さ
れたり、所謂二股主義で、あちらへついたり、此方へついたり、右へも左へも都合のよいやうにせねば
ならぬからどちらへも、融通がきくやうに何かを折衷的にやつて居るらしいので、其苦心の程が察せ
られれアワレである。
○日本が来たら日本に都合がよいやうに、支那が来たら支那に都合がよいやうに、全で先方次第で事
を弁じて行くといふ積りであらうかと思へば、食事に匙と箸と両方を備へ、飯には匙、副菜には箸、
で食べて居るなど実にをかしい。

>>71
大地の恵みの蒸し物
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%C2%E7%C3%CF%A4%CE%B7%C3%A4%DF%A4%CE%BE%F8%A4%B7%CA%AA

>>44
＞ 臭い辛い汚い
＞ これが韓国料理。

３Ｋみたいでワロタｗｗｗ

>>68
感じてるらしいよ。知り合いの南朝鮮人は、辛くないと旨くない、辛くないと料理じゃないとか言って、ビビンパに山ほどコチュジャンを入れて食ってた。
こいつは、ナポリタン食った時にも同じことを言って、タバスコをビン半分ぶち込んで結局殆ど残しやがった。まあ、頭と舌が馬鹿なんだよね。

だいたい料理の浸透というのは、売り出すものではなく、良い料理は自然に受け入れられ、広まっていくものだていうことがなぜ理解できんのだ、こいつらは！

>>1
ビビンバに対抗する日本の料理は牛丼か豚丼
百歩譲っても海鮮丼

>>1

朝鮮料理より、日本のペットフードの方がよっぽど味と衛生と安全に気を使ってるだろｗ

２８０円で吉野家のクッパ売れよ

>>60
兎に角だ　食い物にハエが集ってても気にしない無頓着な習慣は直すべきだな
観光客がアレを見ると幻滅するからさ　

>>75
やっぱり、「ビビンパが美味い」のではなく、
「コチュジャンが美味い」なんだよなぁ…

…だったら、売り出すべきは、料理としてのビビンパではなく、
調味料としてのコチュジャンにした方が、国際化しやすそうだが…

○併し常食は日本と異った処は無い、主食物は米で、所によると麦や大麦又は粟、大小豆、稗など
を混ぜて飯に炊いて食ふ、それは其所々により水田や畑地の多少により、麦を併食する所もあれば粟
を混食する所もある。
○副食物は野菜、獣肉、鶏、魚類等で、野菜は蕪ら、白菜、大根、豆の芽其他色々あって、此れは煮
ても生でも食べるが、特に上下を通じて一般に頗る珍重して居るのは沈菜（漬物）で、之れが加味には
種々の工夫を凝らし、互に其美味を誇る風がある。
○又朝鮮人は食物に辛味を加へることを好み、唐辛子、胡椒、生姜の如きは必ず副へられる、此れは加薬と
云うてかけて食べる事、我国にもあり、西洋にもある、只朝鮮人は其かける分量が多いのと、何へで
もかけるのが違ふて居る。
○朝鮮の食事で、日本人などの大に閉口するのは、何を煮るにも韮や、大蒜を煮込むことで、其臭気と
云ったら堪へられるもので無い、慣れるとそうも無いそうであるが、始めて箸をとるものは、吐気を催
す程である。
○獣肉の食物は牛や豚や又羊など勿論であるが、又喜で犬の肉を食し、中には間々食用の為に犬
を飼ふて居る者がある、又牛は肉ばかりでは無い、其頭を大釜で煮込んで、其汁に唐辛子をマブして啜
る、又其臓腑を蒸して之に塩をつけて食べ、腸でも爪でも一切煮込みにして食ふ、勿論煮るものには皆
韮や大蒜を入れる。
○魚肉は日本と同じく生でも食べるが、炙って食べる、併し海辺や又川辺で、生魚を得られる所
の外は勿論乾魚が主で、其中最も珍重して居るのは元山近海から出す明太魚で、それは元山で乾魚に
して各地に輸送するのである、朝鮮を旅行するものは、馬などに負はせて運ぶのや、又店先に出し
てあるのを沢山見るのである。

>>77

おいおい…牛皿や豚皿、あるいは刺身盛り合わせが、


ナムル


と同列と？ (;´Д`)

>>83
安物の「かっぱ巻き」となら同列だけどさ、
あれを丼にしようとは思わんわな

例えば韓国が風刺するに値することをやれば風刺すればいい
でもこれは韓国が人が頑張ってることをコケにして下劣に笑ってるだけだ。最低、日本の恥。このオッサン下品すぎるわ。
そして、一緒になって笑ってるおまえらも最低に下品。これさ一昔まえの韓国の記事と同じだぞ。

チョンてばかだから既存の料理にキムチまじぇまじぇして自国の文化であったかのようにホルホルしたがるけど
キムチは熱加えると酸味みたいなのが出てきて腐ってるみたいで気持ち悪いんだよ
鍋とかチャーハンとか焼肉とかにキムチまじぇまじぇして押し付けんのはヤメロ！
うぜえんだよ

>>85
オマエ　韓国に行ったことある？

またストレートだな、黒田　ｗ

>>84
謝れ! かっぱくんに謝れ!

かっぱめし
http://kappameshi.net/

>>16
>かつての宮廷料理とか資料がなくて、想像でデッチ上げて作ってるレベルだからなｗ

実はイタリア料理もそうで、ローマ帝国時代のレシピって残ってないし
近代はフランス料理に押されっぱなしだった

今のように隆盛になったのは、各地方の家庭料理をブラッシュアップして
フランス料理から脱却したから
韓国も、各地方の家庭料理をもっと洗練させるべき

>>89
これは美味しそうだ。うむ、謝ろう

ちなみに私が知ってる寿司屋では
鉄火巻よりかっぱ巻きの方が高かったりするぞｗ

>>1
とくに外国人客の前に、地元の韓国人客に評価されなくては店ははやらない。

しかし、韓国人に評価されない韓国料理とは、
何か根本的な問題が有るとしか。
例えば寿司だって昔は外国人は「生魚」との評価だったが、
日本人には普通に人気が有ったんだし。

高級韓国レストランて、
本当に韓国料理を出してるの？

>>91
鉄火巻用のアレ（チューブ入り）より、胡瓜の方が高い、と…

アレの中身が気になりますな…gkbr

ホテルでぐちゃぐちゃ掻き混ぜるのか…

…何が悲しくてホテルまで行ってそんなものを食べないといけないんだ

日本のシティホテルに韓国レストランがあるのって、
新宿の京王プラザくらいしか知らん

五穀亭
http://r.gnavi.co.jp/gab4200/

このクラスなら、韓国に何軒かあったって不思議ではないが…



あと、錦糸町のロッテホテルに、ペの店のデフュージョンラインが
入ってるけど、普通のチェーン店っぽいしな…

官民あげて韓国料理専門高級ホテル建てればＯＫ

>>81
コチュジャンは確かに世界化の可能性がある。
それに、和食や中華にもあうから、世界で人気の和食に背乗りするっていう手もある。
寿司にコチュジャンをつけて食べたらそれは韓食だといえなくもない。
世界の人がそれを選択すればアリエル話だよ。

韓国人自身が韓国料理に高い金を出すことに消極的なんだよね
ソウルの高級ホテルに必ず日本料理店があるのは、古くから接待に使われてきた
歴史があるからだし
韓国料理店なんかに連れて行ったら、バカにしてるのか？てことになる

…ところで、韓国料理の「高級な朝食」って、どんな感じなんだろう…

>>
97 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2010/11/06(土) 08:21:41 ID:nO0LnrdH
>>81
コチュジャンは確かに世界化の可能性がある。
それに、和食や中華にもあうから、世界で人気の和食に背乗りするっていう手もある。
寿司にコチュジャンをつけて食べたらそれは韓食だといえなくもない。
世界の人がそれを選択すればアリエル話だよ。

其れ、虚しくない？

寿司の世界化といっても寿司を世界化したのは韓国人たちですからねえ

>>99
朝鮮の伝統に従えば、とにかく沢山の料理を盛り上げるという仕様になるでしょう。
料理については、従来の韓国の料理に他の文化圏からの料理が追加されたものになると推察されます。
ニンニクと唐辛子が使われるべきかどうかは、議論が必要です。

だってマズイんだもん。しょうがないよ。

>>85
「韓国料理の『優秀性』を知らしめる〜」
「（資料はないけど）うん千年の歴史を誇る韓国伝統の〜」
「日本料理が広がったのはロビー活動」
「（海外のコリアンが勝手に経営してる）日本料理店でキムチが出てくる。
　日本料理にしてしまう文化的侵略である」
「○年先までに韓国料理を世界的ブランドにする。細かいことは決まってない」
「とにかく韓国料理は日本料理などより優秀だしすぐに広めてみせる」

……みたいな記事が以前から結構出てるから、この流れ。
産経の黒田氏と言えば、この「韓国料理世界化」なる催しを継続的に取材してて、
別にこの件に限らずけっこうな知韓派ですよ。助言半分で感想書いたら口汚く
罵られてたけど。

その一連の流れはもう既にじゅうぶん風刺に値する。

>>100
韓国の人もプライドみたいなのがあるのかも知れないけど、事此処に至っては
ある程度の妥協も必要だと思う。
日本人が醤油をぶっかけたものを日本食だと主張するように、韓国国内の食堂
にはコチュジャンを常備して何にでもかけて食べたらいいんじゃないかな。

>>101
> 寿司の世界化といっても寿司を世界化したのは韓国人たちですからねえ

朝鮮人は馬鹿なことを書き込むんじゃない。
戦後、結構日本人が日本料理を海外で作っていた。

日本食が、太りにくく健康に良いと言われ出したら、日本料理の事も知らないのに
日本人のふりをしてエセ日本食料理店を出しやがった韓国人の恥知らずには呆れる。

>>97
トウバンジャンがある限り、それの劣化コピーコチュジャンの出番は無いよ。

>>106
まあ日本人からしたらあれは寿司じゃない！とか言うんだろうけど、100円の深海魚寿司
を喜んで食べてる日本人に言う資格はないよ。
それに毛唐だって韓国寿司を喜んでわしわし食べてるんだし。
そういう原理主義みたいなのはご飯がまずくなるからやめてもらえんかね。

>>97
醤油垂らしたら世界中の料理が日本のものにｗｗ
スパイス使ったら世界中の料理がインドのものにｗ

>>102
…確かに、宮廷料理と家庭料理が同一線上にある国ですからな…
そっち方面での多皿(?)系に行きそうですな…


つーか、実際、夕食とかわらん「スープ」が朝食候補になってるし
http://www.konest.com/data/gourmet_hot_report_detail.html?no=2102

>>108
無知晒すのもいい加減にしたら？ペクチョン
韓国寿司なんかねーよ！
劣化寿司コピーもどきだよ！

>>97
＞寿司にコチュジャンをつけて食べたらそれは韓食だといえなくもない。

なるほどね。じゃ、大々的に宣伝すれば？

何から何まで日本におんぶに抱っこで
最後はかっぱらって薄汚い商売始める朝鮮人にお似合いだな。

ぐちゃぐちゃまじぇご飯が韓国料理の代表とは笑わせる

高級ホテルで、ぐちゃぐちゃにまぜた猫まんまなんて、恥ずかしくて食えるかよｗ

>>93
いやいやｗ

鉄火巻は普通にマグロの赤身で８００円
かっぱ巻きにはアナゴやら色々入れてるから１０００円超えるだけ

>>112
日本が成功しているのを認めてるんだからちょっとは喜んだらいいと思うよ。
寿司の韓食化っていうのはまああんまり宣伝すると嫌がられるかも知れないけど
実際刺身にコチュジャンをつけて食べるのは普通。
これは刺身が韓食の一部になったということでしょ。

安い劣化寿司コピーを外国で売る代わりに、
安い韓国料理を外国で売ると
韓国料理の人気がそれなりに出る気がするんだが。

真面目な話、
世界化為るには限られた数しか食べれない高級料理より、
一般人が気軽に食べられる民衆料理の方がやりやすいし。

>>110
しかしまあ、見るだけで食欲を削がれるな。
毒かゴミか怪奇生物みたいなのばっかだ。

韓国って異様に料理に愛国心があるから　郷土料理なんてない

たとえば県民ＳＨＯＷやってみれば？ｗ

>>108
原理主義？
コチュジャン使ったら韓国料理というのは原理主義じゃないのか？

それと、ご飯がまずくなると思うならコチュジャンとニンニク混ぜて食ってればいいんじゃない？

なんか以前にも同じような記事をかつて見たぞ

そもそも名前が下品w
ビビンバとかマッコリとか名前の時点で格の低さがでてる

最近、在日勢力拡大中なのか、新大久保からやや離れた目白近辺まで
韓国家庭料理屋が湧き始めた。
と、思ってたら、さっそく潰れてた。
安っぽい外観に不味そうなメニュー。目白には場違いだろ。

そもそも、家庭料理以外ないんでしょ、韓国には。

>>1
最高の韓国を約束する

>>116
別に朝鮮人に認められたところで嬉しくもねえな。

勝手にすればいいと言っている。
朝鮮人が日本のものをかっぱらって起源を主張したところで
今さら別に驚きもしないしな。

＞実際刺身にコチュジャンをつけて食べるのは普通。
新大久保辺りではそうだろうよｗ
ついでにトウガラシとニンニクで漬け込んだらどうだ？

もともと、ろくな材料がないところを、唐辛子でごまかしてた料理だからな。
高級料理なんかになるわけがない。

>>122
それは言ってやるなよ。
料理の味とかには関係ないんだからさｗ







そもそも朝鮮語なんて使ってる時点で下品なのはしかたのないこと。

とにかくよその国のことをひどいこと言うのはやめようよ。
じゃあ仕事に行くから落ちるね♪

食前酒　マッコリ（腐敗が進んで酢になっている）
前菜　キムチ（腐っていて寄生虫入り）
メインディッシュ　ホンタク、エンガキ、スケキヨ丼のフルコース
酒は全て大便酒　余興は賞糞とレイプ
デザート　ヒエと粟の塩団子

うん立派な韓国料理だ。早速メニューに載せろ。

味もいまいち

ビビンパとかのｸﾞｯﾁｬｸﾞﾁｬに混ぜる食文化は高級化しようがないだろ･･･
いくら美味くても、卵かけご飯や猫まんまが高級レストランで出せるか？
「複数の食材によって混ぜ方や分量を変え、好みに合わせて味を調節できる」
ってんならともかく、最初ッから最後まで均一化された混ぜご飯じゃすぐ飽きる。
とにかく下品な食べ方で何か貧乏臭い。洗練とか粋というものが全くないんだ。

韓国じゃキムチ食べれないと売国奴だからな
日本で味噌汁飲まないから左翼なんていうやついないわ

>>128
事実を明かすと倒閣テロ
事実を語ると酷い事




おまえらコンプレックスの塊だなｗ

韓国に青唐辛子料理て有るんだろうかね。
赤しか見たことないけど

もう、韓定食でいいじゃん。
皿の数で勝負だ！

当人たちが「高い金を出してまで食べたくない」どころか
「高い金に見合わない」と思ってるんだから仕方ない
自分たちが作る自動車みたいにB級路線で売るしかねえよな

鶴橋とか上野御徒町の焼肉屋の親父に相談すれば、解決。
半島の料理の根源はホルモン焼き屋だ。

>>134
韓国の本質はアカいから仕方ない

ビビンバは旨いけどB級グルメだから

寿司や懐石料理は高級料理。
でも韓国のビビンバやプルコギはB級グルメ。
日本でいうなら、お好み焼きやモツ煮込みみたいなもんだろ。
海外に売り込みたいなら、ナチョスやトルティーヤみたいな位置づけで売った方がいいんじゃないの。

>>137
> 半島の料理の根源はホルモン焼き屋だ。

違うだろ、直火で焼くという方式は、日本のもので朝鮮には無かった。


>>136
> 当人たちが「高い金を出してまで食べたくない」どころか
> 「高い金に見合わない」と思ってるんだから仕方ない

そういう報道もあったなあ。

韓国では、客が食べ残した残飯を、使える部分だけかき集めて、温めなおして、次の客に出すのが、どこでも、一般的に行われている事実だね。残飯リサイクル３回までは、ＯＫだそうだ。
頼んでない小皿の料理が、サービスと言って運ばれて来た場合は、前の客の食べ残しだね。
客が日本人だと分かると料理の中に、ツバや鼻糞を入れるのが、朝鮮国の常識だよ。

つーかチョン国民が食材に困らなくなったのはつい最近。
食材が貧しい地域で食文化なんて育つはずがない。

>>143
フランスは幾多の飢餓を乗り越え、蛙料理や蝸牛料理を獲得したんだよな。

朝鮮も飢餓の数が足りないんじゃない？

>>143
だから「ごった煮」と「ほぼ無調理」が本来の食文化

「肉と米のスープ」ってのが贅沢品である北朝鮮と同様に

犬鍋をつよぴょん使って世界標準にしようぜ

>>145
朝鮮に降りたプロメテウスは料理が嫌いだったんだなｗ

料理なんてごり押ししても不味いものは不味いからな。
あきらめろ。
日本のはパクるなよ。

>>146
> 犬鍋をつよぴょん使って世界標準にしようぜ

ヨーロッパなどで評価されない上に、日本人が評価しないから、
彼らが、それを主力にすることは有り得ない。

>>132
うちのお婆ちゃんが、納豆食べない人は、左翼だって言ってた

根本的に何処の国でも家庭料理を、高級料理とは呼ばない
懐石や西洋料理それに寿司だってトータルで、昇華させて来たから現在がある
中華にしても同じ、朝鮮にはその努力が出来ていないから無理

＞146 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2010/11/06(土) 09:07:41 ID:j5CSX6w3
　犬鍋をつよぴょん使って世界標準にしようぜ

と、言いつつ猫を混ぜたりするからチョん人は信用されないニダ

>>131
瓢亭の朝がゆとか人気じゃん。
あんなのぶっかけ飯だろ。それが4000円とかｗ
下品とか上品とかっていうくくりがおかしい。

>>144
フランスの場合さらに燃料不足も乗り越えましたから。
鍋やフライパンが沢山あるのは火力調整ができないから。

>>145
その通り。しかも食材は非常に限定的で貧弱、
さらにエイ類を腐らして食べるという究極馬鹿料理ですから。
だからアレがアレを食うとい信憑性の裏付けに。

そもそも韓国は食右翼だから　開かれた料理はない

青唐辛子使った料理が録に無い時点で、ご自慢の唐辛子の使い方すら稚拙なもんであると露呈している。
卵料理がないことで食文化が育たなかったのはまるわかりだがな。

＞これに対し日本料理店はどこのホテルにもあるから、韓国人としては大いに自尊心を傷つけられる。

いちいち日本を見ないで欲しい。だから韓国はダメなんだよ。

>>140
偉い人が高い金出して食べるのが料理として上位、みたいな考えが染みついて
いるんでしょうねきっと…

>>143
海産資源が乏しい中でなんとか貴族皇族の口に入れられるものを作ろうと
研鑽努力したのが京料理だそうですが…

しかし連中がただの生魚の切り身だと思っている刺し身にちゃんとした仕事
があるように、韓国のプルコギも実は仕事がして…あったらもう言ってるか

>>147
日本では、かまどは調理専用に効率よく改良されけど、
朝鮮では暖房用だったから、料理を工夫する余裕がなかったんだろう
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8B%E3%81%BE%E3%81%A9

>>156
<#｀Д´>　　　　ＨＩＤＥＹＯＳＨＩはタカノツメしか持ち込まなかったニダ！！
　　　　　　　　　　シャザイシルバイショウシル！！

今からでも遅くは無いから自国で取れる食材と歴史を研究して、
韓国料理を作ろう、というヤツが現れるまで無理だろう。

>>161
または上官からほぼノーヒントでビーフシチュー作れと言われてヤケになって
肉じゃが誕生させちゃうような人とか。

あの話、それを食った上官がどういう反応したのか結末は知らないけど

>>161
なんか腐敗物と汚物まみれのゲテモノ料理にしか成らないと思うのは俺だけだろうか……？

料理文化が貧弱なのは土地的にも文化的にも貧しかったってだけだけど、

それを民族的虚栄心の満足やら（虚飾による）国際評価の獲得のための
材料にしようとしてるから、非難と嘲笑の対象になる…


…ことを理解できたら、韓国人ではないか

日本料理店があるから傷つくってキチガイですか？
中華料理店のほうが多いと思いますけどね。

ていうか、一張羅着て朝鮮料理なんか食ったら服に臭いがつくじゃねえかよ

パーティで餃子食うより酷い事になるぞ

>>165
しかも、チョンがやってたりする店もあるんだから、まったくの自傷行為だよねｗ

>>161
（よく言えば）フレンチやらイタリアンとのフュージョンに、
「ネオ・コリアン」の方向性を模索してるみたいよ。
どのくらいキムチっぽいモノ使ってるのかはわからんけど。


でもそれって、あくまで「韓国風フレンチ/イタリアン」なんだけどな…

>>168
ねおこりあん？　　　　海外脱出組の事かな？

まあ、黒田は韓国の食に関する紹介本を書いているくらいで
韓国の食には非常に関心があるんだろう。

朝鮮料理にはスピリッツが無い感じがするね。
更に言えば、そのスピリッツを形作る物語がない。
作る。と、造るは違うが更に『創る』と言う側面も料理には必要な事だろう。
道は険しいが。

そろそろ黒田は消されるんじゃないのか
大丈夫か

>>169

あ〜、夕方のニュース番組で取り上げてたんだけどさ、
今、ソウルとかの都市部で、「韓国の若い料理人」たちが作る
「オシャレ系韓国料理」があるらしいのよ。
日本で言うところの「無国籍料理」だけど、それを、
「ネオ・コリアン」だとかなんとか言ってた…電通様はw

>>166
> ていうか、一張羅着て朝鮮料理なんか食ったら服に臭いがつくじゃねえかよ
> パーティで餃子食うより酷い事になるぞ

朝鮮料理を考える上でネックになるのが、ニンニクと唐辛子の大量使用ですね。
アレがある限り、世界で受ける料理には成れないでしょう。
だが、アレを抜いてしまうと朝鮮料理と言えるのかという問題があります。

アレの使用量をかなり抑えて他の文化圏の料理を取り入れていかないと、世界化は無理です。

>>154
コウケンテツが、韓国の炒め物は「炒め煮」で汁も捨てずに食べる、と言ってたけど、
火力の問題が大きいんだろうな

>>162
東郷元帥の肉じゃがでつね。カレーと共に日本海軍の定番料理に。

>>163
流石に今はそうはならないと信じたいのですが、斜め上に飛び出すから・・・・

>>168
キムチ＋で全部コリアン料理ニダ！！と言って起源を主張するのでは？

朝鮮は人も料理も残念な感じがする。
犬食ってトンスル飲んでろ。

>>168
かなり昔、「キムチのフュージョンピザ」ってののレシピをネットで見たことが
あります。

用意する材料にキムチ（よく漬かったもの）と書いておきながら、調理の第一
工程が「キムチを水でよく洗う」でしたけど。

>>178
コーヒー返せｗ

>>173
オシャレ　＋　韓国　＝　なぜか日本風ｗ

>>61
カツ丼はもっと評価されて良いと思うんだ

>>172
奥さんは韓国人だから大丈夫かと

日本料理の日本寿司に対抗して韓寿司をだせばいいのに・・・

>>174
つーかソレが味のベースになっている。つー時点で終わっているような。

>>181
山さんが判っているさ

>>176中

いや、素材と歴史を考えたらそうなるのが必然だろ！？

>>178

連中には、大蒜や唐辛子を極少にした浅漬け、っていう考えがないんだろうね

>>181
全く同意。外人が日本でカツ丼食べると、１０００円とかでも凄く安く感じるそうだ。

イタリアンでも、ニンニクを使用する点については、意見が分かれるからな

下手すると、そこが高級/B級の分水嶺になってるのかもしれんし

朝鮮料理って鍋は別として大皿料理あるの？

ホテルだと数名でいくから大皿料理になっちゃうよね。
出張一人でいくと魚一匹食べたいけど一人じゃ無理ぽとかあるよね。

炒め物に汁…
ねぇわ。ていうか炒めと炒め煮を同じにするんじゃねえ

>>183
まずは素材と調理法と名前を変える事から始めろよ。

朝鮮料理って安くてうまい庶民的なところが売りじゃないのか？
朝鮮料理なんて牛丼並みに高級ホテルには似合わない。
おいしけりゃいいってもんじゃないわ。

>153
瓢亭の朝がゆ、ｸﾞｸﾞって見たが凄いなコレ、ﾒﾁｬｸﾁｬ美味そうじゃん！

皿に盛られた料理どれも見た目がおいしそう･･･卵の半熟具合が絶妙だ！
ひょうたん型の三段お重やら色々出てから最後に餡かけのお粥が登場かｽｹﾞｰ

これを「たんなるぶっかけ飯」とか馬鹿じゃねーの？ちゃんとｸﾞｸﾞﾚよｗ

>>176
カレーと同じ材料で作れるというのも高ポイントだったそうで＞肉じゃが

>>179
東亜の怖いコテの人が言っていました。東亜は飲食禁止だと

>>181
関係ないけど秋葉駅構内にあるフードコートのカツ丼は酷すぎた…ハム並に
薄い肉、もやしのように細く、しなびてる玉ねぎ、半分も使ってなさそうな
上に固くなってる卵、インスタント全開な味噌汁で750円…

>>183
まず頭で思い描いている「韓寿司」を自分で作って食べてみたら？それを
自分が美味しいと思うか不味いと思うか

>>193
つうか元々宮廷料理としての朝鮮料理が存在していないからね
昔の朝鮮人の上流は言葉から食べ物まで全部中華だし

>>183
オリジナルって意味解る？

>>186
うーん、本当にやりそうでもう考えたくないでつ・・・・

>>181

カツ丼だけを突出して評価擂る訳にはいかないでしょ
親子丼、卵丼、他人丼辺りは同列かと？
・・・食べれる程度のものものなら難しくないけど、
　　そこから先は、結構、料理人の腕が反映される恐い料理

朝鮮料理には料理人の『顔』が見えない。
オープンカウンターが無い。客の前で寿司にしろ天麩羅にしろ鉄板焼きにしろデホォルメしながら料理するのは度胸が要る。
半端は許されない。だからこそ見返りに客の信頼と料金を頂ける。
朝鮮人は日本料理のパフォーマンスだけは真似したが中身は寒い。

>>196
せいぜい山賊料理とか海賊料理程度だと思うんだ。

混ぜて食べるのが見た目最悪だよね。混ぜちゃうから最初から最後まで同じ味ってのもつまんない。

>>195
糸こんにゃくはカレーに入れないぞ、とゲスな突っ込み

>>166
初デートでうどんか コリアなら、コリアしかない　と言い切ったコンサルタント氏もいたがｗ

>>194

ああ。確かに美味いし、手もこんでるし、高級感もあるぞ…






…ただし、過剰な期待は厳禁。会計時に、大きな失望感に襲われるw

料理云々よりも、職人さんを蔑む風土がある間はダメでしょうね

>>201
朝鮮人はなぜあそこまで混ぜるかね。そんな凄い写真あったよね。

>>200
ジビエ使った山賊料理は臭みが強そうだけど、海賊料理は普通にめっちゃ
美味そうな気が。

って、ソマリア料理とかそういう意味じゃないですよね？

俺の経験から言うと、蕎麦の旨い店のカツ丼はうまい。

>>201
混ぜるだけじゃなくて、元が赤と茶色しかない食い物なんだよね
混ぜる前から色彩的にも最悪

こりゃまた中央日報あたりが食いつきそうなデッカイ餌をｗ

>>201
目で食べる、香りを楽しむ、歯応えを味わう、舌で味を確かめる、喉越しを楽しむ、腹で満足を感じる。
という繊細なものが無いからでは？

>>192
魚のかわりに白菜キムチを使いヘルシーさをアピル・・・
シヤリも日本産でなく韓国産優秀米を使用・・・

>>212
あの殺人的な唐辛子を見て、健康的とか誰も思わんわ

>>195
いろいろなキムチを銀シヤリの上に乗せるんだから美味しいだろうに・・・

いずれにせよ、キムチを高級料理として出しても誰も評価しない

>>213

カプサイシンの過剰接収は、明らかに有害ですからねぇ

>>216
ボラギノールの輸出止めたら結構な経済制裁になりそうｗ

>>212
軍艦巻にユッケと鶉卵の黄身ですね？
実は嫌いじゃないwが、それは所詮寿司だ。

>>213
カプサイシンがらだにいいそうですが・・・

>>212
皮肉って知ってるか？


寿司から離れて独自のものを造れっていったんだけど……(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

>>214
うん、たぶん絶対すげえ不味い。そもそもシャリを漢字で書くと何になるか
分かってる？

>>214

炭水化物　＋　炭水化物　で、栄養バランスがなってませんね

>>218
それはまさに伝統的な韓寿司・・・
通ですね

>>219
> カプサイシンがらだにいいそうですが・・・

大量摂取して良いものでは無いぞ。

>>222
この大阪人殺しめ！

>>224

水だって限度越えると害になるしね

>>222
とりあえずラーメンライスと焼きそばパンには謝った方がいいと思うんだ

>>219
発癌性物質だ、バカチョン。（ｗ

料理とはその国の文化の一部
文化の無い国に料理の文化があるわけ無い
そもそもちょん人国は消化器系の癌が突出して多いだろう
そんな食べ物はこの世から抹殺するのが
パンギムンの仕事

韓寿司と辛ラーメンのセツトで世界化完了なのかもしれないね・・・

ラーメンライスも焼きそばも、あまりお金のない学生が空腹を紛わすための組み合わせでしょｗ

コロッケパンの立場はどーなるんですか？

>>277

謝罪不要
栄養バランスと、食べ物の美味しさは、別の概念で相関しません
・・・栄養版ランスを考えてある学校給食や、病院食が不味いのはよくあること

>>230
お前、オリジナルつーモノを考える脳味噌は無いのか？
そりゃ他のモノを参考にするのは構わないが。

>>223
伝統とか気にせず美味いもん作ればいいんだよ。
別にいいじゃん新興国でもw
アメリカに伝統なんてあるか？奴らは無くても自分の好みのモン作ってるだろ？それでいいじゃん


……青いケーキは御免被るが…

>>233
おや、動揺しました？

>>230
日本と中国のセットだろｗ

>>235
＞……青いケーキは御免被るが…

一方で、青いアイスは喜んで食べるのですね？ｗｗｗ

むしろ、キムチから離れて創造してみろ

所詮B級グルメだってｗ

>>240

そりゃ、他国のＢ級グルメに失礼

>>233
ホームランとまではいかなくてもセンター前ヒットくらい？たしかにまあ、
健康だけ気にしてたら美味しい物は食べられませんけど


韓国料理の欠点って高級感だけじゃなくて携帯性も低いことなんだと思う。
おにぎりやハンバーガー、サンドイッチやクレープ、中華饅頭みたいに片手で
手軽に食べられるものが無いから裾野を広げることもできない…

>>238
ガリガリくんは至福っ！

ってか伝統があれば美味いもん作れるなら、イギリスの立場はどーなるんだろ？

食べ物は、外食や家で食べる料理にせよ時と場合や、食べ物がメインですら無い場合もある。
何が言いたいかと言えば、高級ホテルの食卓？テーブルは往々にして単なる演出でしかない場合がある。
初対面の大切な人と多少なりとも『和やか』な雰囲気を『演出』する手段として。
朝鮮料理はダメだろう。
『まぜこんで食べると上手いんです』。挙げ句にキムチ自慢。
それなりの人間に初対面する場合の設定としては下品。
外資系高級ホテルが韓国にもあるが、味云々よりそこら辺の問題だろうね。
同じ料理を食べて話題が乏しく空虚になる。接待失敗だろうし。
ホテルに無くなるわけさ韓国店が。

>>242
あと、３年くらい食わなくても平気なところかな？
キムチなど寄生虫騒動から一切食べていないけど、特に問題ないし

残飯を用意する
混ぜる
韓国料理の出来上がり


で、何処のホテルで出すって？

>>243
見た目と種類はけっこう豊富じゃないですか、見た目と種類は＞えげれす料理

>>245
逆にいい所って何なんだろう…

>>242

料理自体で頑張ってもダメなのだから、食べ方でアプローチするのも手ですね

客に手を一切つかわさせず、綺麗な（？）なお姉ちゃんが食べさせてくれるとか？

臭くて辛いからパス

>>247

冷蔵庫や塩がなくても、長期保存できて、腐りかけでも食べれる工夫

>>248
なにその「お帰りなさいませご主人様」状態…

でもとりあえず韓国料理の知名度を高めたかったら、ビビンバやプルコギを
使った携帯食を広めることの方が無理矢理高級化させるよりはいいと思う。

モタスポ文化が全然根付いていない国で、いきなりF1やろうとするような
国民性の国に言っても無駄かもしれないけど

モスクワの韓国大使館の前に、
韓国政府が作った接待用の
高級日本料理店があるそうだな。
高いだけで美味くないらしいが。

韓国も自覚はあるんだな。
日本としては迷惑なんだが。

>>247

・無駄に味が強いこと（料理にもよるが
・無駄に辛いこと

・残飯を使いまわせる/廃棄食材を使用できること

コチュジャンって調味料はいろいろ使えることは認める。
しかし韓国料理は如何せん辛すぎるんだよ全般てきに。

韓国コース料理的なものを作ったときに、あの糞辛い味付けは1品くらいに
しとけ。そうじゃなきゃ一般受けするわけないだろ。

>>248
それはタイ他東南アジア系のノーハンド（略

ニダーが始めても後発なんてものでは

あのマジェマジェでは世界の人はゲロとしか思わない

>>251

でもね、朝鮮嫌悪がなかったら、日本だと妓生料亭が出来てても、不思議に思わないのです

>>254
それじゃ多分、薬膳方面の中華と、区別つかなくなるかも…

あと、コチュジャンって使えるのか？

醤油は、いろんな料理に使えて、しかもかなり味を向上させる事が出来る調味料だ。
コチュジャンにそのような使い方が出来るのか？

>>255

そっち方面じゃ、もんじゃの圧勝ｗｗｗｗ

>>259
コチジャンって中国でしょ？

家で豚キムチ鍋は上手い。だが、外食では豚肉とキムチと鍋を懐石風に出しかねんからな朝鮮民族は。
真実を知らんのと現実を直視する目を持たないのは、呆れるばかりだな。
まるで使い者にならない。朝鮮人は。
顔つきは日本人風なんだがなぁ。
事の本質というか筋が悪いというか勘が無いというか。

皿にキムチを乗せて、その上にウンコをする。
原価５０円くらいを３，０００円くらいで売ろうとする。

豆板醤がある限りコチュジャンの用途は限られちゃうだろ、
つーか一般家庭には入りこめん

>>261
豆板醤のアレンジ、かなぁ？　＞コチュジャン

>>259

何でも、万能という調味料ではないけど、味噌系の味付けで、
辛みアクセントとして、唐辛子や山椒とは違う風味がある
主役にはならないけど、脇役としては利用価値がある調味料

>>259

バーベキューソースのベースにはなるし、
実際、米では「Korean BBQ」の味付けとしては定着してる模様




…それ以外は、知らん。
あれだけ味が強いと、「素材の味」とは相性悪そうだが

そりゃ蒸しただけの野菜が１００００円じゃ客は来ないわな。

高級キムチとか胸が熱くなるな。

>>264

豆板醤とコチ醤じゃ、風味が違うでしょ
豆板醤あればコチ醤不要は、胡椒があれば他のスパイス不要に、近い話

蒸すどころか、畑で取ってきたものをただ皿に並べただけのものを、数千円で出してたぞ

>>269
所詮ジャンクに高級を付けてるだけだからな、
宮廷料理は美味くもねーし。

>>250
>>253
カレーだって多少痛んだ食材でも美味しく食べられるようにという出発点は
同じだったハズなのに…あれはスパイスの使い方が世界一ですけど

造った当人が食わないんじゃ、誰も食わん

>>268

自宅で簡単に再現できる料理じゃ、客は大枚出しませんね

>>269

…逆流性食道炎あたりを疑うべきかと

>>270
でも、焼き肉のタレに混ざっていればいい程度の代物でもある

日本以外の国でやってほしい

>>270
実際、コチュジャンを使うような料理は家庭じゃほとんど作らないだろって
こと。
中華料理は家でも作るけど、韓国料理を作る家はそう一般的ではない。

>>279
作ってせいぜい豚キムチくらいですかねえ。あれ、韓国料理と言うのか微妙
みたいですけど

>>273

カレーには、薬膳効果も大きいですからね
前にテレビでやってたのでは、家族の健康状態や、天候状況で、
スパイスの配分を変えるそうです

ビビンバってあんまり旨くないよね
すげーがっかりした記憶がある
キムチ鍋は旨いね

>　韓国ではすしに対抗（？）しビビンバを“世界化候補”に押し立てているが、高級ホテルで食べる
> 世界化ビビンバはどんな味になるのだろうか。（黒田勝弘）

あれだけビビンバで騒がれておきながら、黒田さんチャレンジャーだよなｗ

朝鮮人は、個人的な感想だが料理人に限ると多少味に客が着いて来ると『横柄』になるね。
一部の巷のラーメン屋さんの親父をイメージしていい。
意固地になるのか守りに入たがりなのかは朝鮮民族ではないから知らないけども。
進歩しなくなるんだな。

>>273
> カレーだって多少痛んだ食材でも美味しく食べられるようにという出発点は

出発点が違うのではないでしょうか。

四川料理や東南アジアのスパイスを多用した料理は、
暑い環境での防腐効果を狙ったものというのがありますが、
朝鮮料理は、単に宗主国の専売品の塩をまともに使えない故。

>>279

それは、そこのお家のメイン料理人次第ですよ
スパイスも、あるのは胡椒だけって、お家もありますから

>>284
> 朝鮮人は、個人的な感想だが料理人に限ると多少味に客が着いて来ると『横柄』になるね。

そういう感じはありますねえ。

>>287

料理に限った話ではないかと？

韓国料理というものは存在しない。中華料理の亜流だから。朝鮮半島付近で食さ
れている料理の総称、とぐらいにしか定義できない。

>>286
一般的になるのは難しいって言う台詞に
勝手な解釈乗っけて喰らい付かれるのがわからん。

黒田ニムの釣り師っぷりは流石だなｗ

しかし高級化と言ったって、そもそも高い金取れる要素がどこにも無いだろ。

朝鮮料理の冷麺て、凄くマズいね

>>1
＞　高級ホテルから韓国料理店が消えた理由は、値段が高く、味もいまいちで、

　かつてあったこと自体が新鮮な驚きだわ。まあ、朝鮮半島にはかつてあった
けど今はないものだらけだが。

>>292
もともと代用麺だからな。

ビビンバをぐちゃぐちゃに混ぜて食べるのが優雅でないから嫌い。
ぐちゃぐちゃ飯ならぐちゃぐちゃ飯として場末の料理屋の安メニューにすればいいのに、
配膳した時だけ凝った盛り付けをして意味があるのか、と。
まぁ日本の料理も丼飯はそんなものだが、丼飯自体が高級料理じゃないからな（笑

見た目も楽しめないし、匂いもきついから、接待とかにはむいてない。
一流ホテルとかではなく所詮は大衆向け、Ｂ級グルメだと思う。

悪い事は言わん。
箸で摘める料理から開発しなさい朝鮮料理は。
混ぜて匙で掬って食べるなら、ハンバーガーは偉大だ朝鮮料理とも勝るとも劣らん。
くらいなレベルな会話を定型英語でスピーカーしろ。身のためだぞ朝鮮民族江。ツマラン色気だすなよ。

高級化ｗｗ
ゴクゴク飲めるくらいになるまでﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪするﾆｶ？

>>295
カツ丼や親子丼をぐちゃぐちゃにかき混ぜるんですか？

韓流好きの母が、念願のソウル旅行に行ったんさ。したら、ホテルにグッチ「のように見える」
バッグやらパチモンが売られててな、正直どん引きして帰ってきたよ。路上で怪しい兄ちゃんが
売ってるならまだしも、ホテルの従業員が笑顔で、「これ、グッチみたいでしょう、お安いですよ」
とか言ってて、頭おかしいんじゃないか？と思ったとか。まあ、そういう国です。

二次会の店に、セッティング馬鹿は居ないだろうに。

>>299
いや関西にはたまにいるんだわ、カツ丼や親子丼混ぜるやつ

>>296

で、一流ホテルには、A級グルメ店として
高級和食の店がガンガン入ってたりするからな。
ニダーたちの虚栄心が刺激されないはずはあるまい…


…って、そんなホテル・レストラン事情を作り上げたのは
紛れもなくニダーたちなわけだが。支離滅裂っつーか。

黒田氏は、また連中が食いつきそうな記事を…

残飯飯が起源の激辛料理なんて
犬も食わねーよ

>>302

でも、外人の上から順番にカツだけ食べて、後からご飯だけを食べるのも異様ですね
マゼェマゼェほど、汚くはありませんが．．．

>>302
>>306
どっちも知らない食い方でした…

別に混ぜて食べてもいいんだよ。混ぜたら危険じゃないんだし。
ただ、>>1 の内容がピントハズレな、何時も朝鮮人なんで面白いだけだよ。

ひと言で言うと、朝鮮料理はブルーカラー飯

殿様、大名、皇族みたいな人々にB級ｸﾞﾙﾒ勧めるかって判断を無意識に日本人はしてる。
ｷﾑﾁやﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞなんざ外国の要人に出そうとする日本人は居ないわな。おもてなしからずれてるし。

>>307

親が手間を掛けず、日常的に１人でご飯食べさせる子どもにも多いそうです

>>302
ごめん、残り半分くらいになったら混ぜる。

なんかビビンバ騒動で挑発がクセになったんじゃね？

>>1

ビビンバ＝まじぇまじぇ＝猫まんま

だもんなあ…

いくら高級食材使ったって、高級な料理にはならない。

>>1
>韓国人としては大いに自尊心を傷つけられる

黒田さん、日本人が　”自尊心”　なんて汚い言葉使っちゃダメですよっ！

>>309
＞ひと言で言うと、朝鮮料理はブルーカラー飯

　いや、ホワイトカラー（白丁）飯 だ

ビビンパ食う時、あのでっかいスプーンを大きく開いた口に押し込む
出すときに舌でねぶる、唇でこそげとる、みたいな食べ方も
見た感じ下品なんだよね･･･木製の小振りな匙とか箸ならまだマシだけど

韓国ドラマで美人女優がｸｯﾁｬｸｯﾁｬ口の中が見えるように食べてたり
口から垂れたモヤシ？なんかを手ですくって口に押し込むのとかホント下品
見てて超気持ち悪い

朝鮮王室がどれだけなレベルだったかは知らないが、アルミみたいなお椀を並べてはいどうぞ？
種類は多いが、皆マズソウ。
暗殺心配するレベルでもなかったのになぁ朝鮮なんて。
つくづく思うよ。
食文化とは民族を量るんだなと。

そういえば、韓国に魚料理はないの？
半島なんだし、イメージ的には海の幸には恵まれ、
魚介類で何か伝統料理を残してると思うんだが。

最も其れを言えば英国の立場は無いんだが。

韓国料理の世界化は韓国人には無理だw
まじめな話、日本人がブラッシュアップして、「これが韓国料理でございっ」ってやったら可能性はある。

めちゃくちゃファビョルだろうけどwww

唐辛子味の一択しかないのにバリエーションもへったくれも無いよね。
ホンタクは化学兵器だから却下と先に言っておく。

＞３１９
日本から伝わったらしく普通に刺身とかあるよ。
それとエイを壷に入れて発酵させたホンフェってのがある。
食べた人の話だとアンモニアの匂いがキツクて吐き出したそうだ

朝鮮人の、草なぎ 剛に、おいしい犬鍋の食べ方を教わるといいね。

>>319

海系の魚は、極沿岸側以外は沖合に出れる船が造れませんでした
日帝時代を経て、比較的の大きい漁船が使えるようになってからは、
「他人の捕られる前に捕る」が連中の基本スタンスなので、
沿岸から近い順にドンドン取り尽して行きました

連中が竹島に拘る理由の１つが漁業問題で、韓国近海では漁獲が少なく、
日本のEEZに近いところ、日本のEEZ内だと魚が居るからなのです
・・・対馬にやってきて密漁するのも同じ話

>>97
コチュジャンは殆ど同じものがアジア中にあるから無理
確か、世界の食品標準化会議でも独自性がないからという理由で却下されてる

韓国てタコの踊り食いとかだろ。
海鮮鍋なんて得体の知れない貝を煮てインスタントラーメンを割って入れるんだろ。
身の程を知れよ、馬鹿チョン。

作られた韓流に勘違いした韓国人が日本で韓国料理屋を始めて失敗するケースが山のようにある。

パイが小さいことを分かってないんだよな

また媚韓黒田お得意の韓国旅行しようか
ロッテホテルのリニューアル記事とはね
この人間のくずはロッテからも金貰っていたわけか
さっさと死ね

>>320
今の「チョーセン料理」は、殆どそれなんだが
例えば、冷麺なんかも
本来は北朝鮮のみたいに
真っ赤なマジェマジェ麺なのを
しっかりと出汁とったスープに入れて
冷やして、辛味調整して商品化したのは
日本食の影響

かなりの部分で、ＮＩＴＴＥＩ残滓だったり
日本のパクリばかりなんだが
逆に、馬鹿チョーセン人は「チョーセン料理が和食の原点」
とか妄想しちゃう(笑)

>>319
ソガリとかいう漢河で獲れる淡水魚が高級魚としてむかしから珍重されてきた、
て記事をどこかで読んだ
ソウルは内陸だし、淡水魚の方が主流だったのかも

大地の恵みの蒸し物なら鉄板で勝つる！

最高級トンスル料理を仙谷に差し入れしてあげたい

>>319
文化的に、魚は庶民の食べ物として見下されていたんだよ

韓国は中国に影響されてだけど、これはヨーロッパでも同じだった
かつてヨーロッパではキリスト教の影響で、「動物の肉を食べない日」というのがあったんだが、
この日は動物ではないということで魚は食べてもOKだった
ところが、王侯貴族はビーバーや水鳥を「魚」と司教に認めさせて食べていた

ヨン様が開いた店。どうなった？
大地の恵を手づかみ皿。
ただ輪切りの玉蜀黍と蒸した芋が乱雑に乗せられた料理。？ 。
あれでコース料理。
朝鮮人はダメだよなあ。
あの画像また見たいね。
お笑いネタとして。
貧相。あれは何万だした婆さんがアホでも可哀相だろ？だったな。
嫌がらせに近い料理。
だが、あれが朝鮮人の限界かな。とも感じたな。

あとさ、韓国料理ってボッタクリが多い。
あんな安物のマッコリで高い金取るんだぜ

今の時勢じゃ味一本より独自性が重視される
朝鮮料理には独自性を盛り込むべき
そこで朝鮮にあって他国にない食文化を一つ提言する
トンスルだ

トンスルを世界遺産に登録しよう

皆んな、協力してくれ

コチュジャン云々より、出汁捌けよ。
麻痺したトンガラシで立ち食い蕎麦屋のあま〜い、化学調味料で涎垂らしてんだろが。

>>335
そもそもマッコリなどという酒モドキを飲むような奴には、
酒の価値など判断できないと思われ。

どうせ朝鮮人の事だから、吉野家か松屋で出されるレベルの飯で、値段だけミシュラン３つ星クラスなんて事をやってたんだろ？
単純に高けりゃ一流と妄想して。
一事が万事この調子だから、世界中から馬鹿にされるんだがな。
まぁ、朝鮮人には気づけないんだろうな。

文化の原点って、原始的・洗練されていないって意味だよね？
もともとあったものを長年継続し改良し洗練されて‘進化’したものが
その土地に定着して初めて‘文化’として成立するもんだと思うけど。

文化になる以前の状態、たとえばダイアモンドなどの宝石はカット研磨され
その美しさで人を魅了し、高額で取引され、人を美しく飾るものだけど
原石の段階では意味がない。韓国人はその原石を誇って、複数の職人の技術
（カット・研磨・意匠etc)を無価値なものと見なしてるのと同じこと。

ビビンパは非常に原始的な食べ物なんだから（切って乗せて混ぜるだけ）
そこを改良して洗練させて、ちゃんと‘進化’させてあげればいいのにね。

ラーメン板に紛れ混むと、散々な目に合い。
きちがい扱いされますな。まあ、理由は簡単。
化学調味料。『かちょう』な舌は徹底的にこき下ろされますし、味盲。と、曝されますな。
そんなこんなな場合、キムチやらニンニクやらコチュジャンやら。
和やかな馬鹿話だな。

>>342

あそこの連中は作るのも食べるのも趣味で、しかも特定分野のもの
趣味としてなら悪くはありませんが、人間趣味だけでは生活できない

だいたい韓国料理なんて中華とならんで低価格帯の大衆料理だろ、
日本料理と同じ土俵で語るのが間違いだなｗ

- 【外信コラム】ソウルからヨボセヨ　ホテルにない韓国料理 -

　韓国では近年、官民挙げて「韓国料理の世界化」キャンペーンが展開されている。国威発揚の一環
として韓国料理を世界に売り出そうというわけだ。ところがその韓国料理店が、意外にも韓国のホテル
にはない。とくに高級ホテルほどそうなのだ。

　これに対し日本料理店はどこのホテルにもあるから、韓国人としては大いに自尊心を傷つけられる。
「世界化」などといっても外国人客の多い高級ホテルに韓国料理店がないのでは話にならない。

　高級ホテルから韓国料理店が消えた理由は、値段が高く、味もいまいちで、客が入らず採算が取れ
なかったからだ。そんな中で辛うじて韓国料理店を維持してきたロッテ・ホテルの「ムグンファ（無窮花）」
が最近、リニューアルし、金潤玉・大統領夫人まで出席しテープカットがあった。

　高級ホテルの日本料理や中華料理は値段が高いが、それでも客は入る。したがって韓国料理が
受けなかったのは、味を含め値段に見合っただけのものがなかったからだ。とくに外国人客の前に、
地元の韓国人客に評価されなくては店ははやらない。

　韓国ではすしに対抗（？）しビビンバを“世界化候補”に押し立てているが、高級ホテルで食べる
世界化ビビンバはどんな味になるのだろうか。（黒田勝弘）

ソース　：　産経　2010.11.6 03:10
http://sankei.jp.msn.com/world/korea/101106/kor1011060311000-n1.htm
関連スレ　：
韓国】韓国政府「わが国食品を世界に広めよう」に反論 朝鮮日報が「中国を反面教師として慎重に行うべき」と主張[10/22]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1287786397/

ゴリ押し洗脳で文化が定着するのかね

>>306

112 名前をあたえないでください sage 2009/12/31(木) 04:11:22 ID:wr4PlR7x
やっぱカレーぐちゃぐちゃにする奴もチョンなの？
汚いから他人が居る所でやらないで欲しいんだけど。

117 名前をあたえないでください 2009/12/31(木) 19:08:34 ID:1XD6zZbm
>>112
札幌のバンバンというカレー屋は、なぜだか特定アジア人に気に入られて、
店で大勢でそれをやられるもので、日本人が寄り付かなくなって閉店した。

>>340
牛丼屋レベルが作れるのだろうか？

韓国料理は、味の高みはあるが、日本料理やフランス料理にある味のふかみが不足している。ちなみに、本来中国料理は、両面において優れているが、素材が、危なくそれ以前の問題だ。

>>344
中華は、バリエーションが豊富だが
チョーセン料理はパクリしか無い

>>349
>味の高み
ぼったくりのことですか？

身の程を知らずにやるからこんなことになるんだよｗ
まあ、身の程を知る＝負けを認めると思っているチョンには、
韓国料理の世界化失敗の要因を理解しようとしないだろうなｗ

>>349
ボッタクリであることは認める。
チョンも哀れだよな。あんなクズ残飯に金払っているなんて。

唐辛子以外の料理なんてあったっけ？

日本料理は高級な店と普通の店と大衆向けとで料理変わるのに
何故大衆向けっぽいビビンバを押すんだろ

>>355
高級な料理がないからでは？

高級コース料理の前菜がこれですから
ttp://dc2.ath.cx/~tk/BW_Upload/a47bfe46700f88969564184c10283271.jpg

ビビンバの時点で、
料理人がいないじゃないかよ。バイトで十分。

フランス料理や日本料理の料理人は10年くらい修行をした一流のシェフ。

ロッテホテルの韓国料理屋でも野菜の蒸し物でボッテるのかな？

>>358
黒田さんのグルメレポを期待したいところですね

高度な修練を受けた料理人がいないから、その技への料金も発生しないし。

味を唐辛子で誤魔化しているから、素材の鮮度は必要無い。価格も安くなる。

結局韓国料理はリーズナブルな料理であって、
高価な韓国料理は、単なるボッタクリ。

今売り上げが史上２番目にまで回復し、新サーバーUnityｍ好調な
Lineage　１！

今始めるなら、他鯖より断然いいのがUnityサーバー！
装備を揃えるのに必須の上級テーベ箱などの相場が大暴落中
他鯖と比べて半額程度！？
ttp://adenhonpo.cocolog-nifty.com/blog/

まー、寿司だってもともと江戸のファストフードだったのが
今じゃ高級寿司なんてものがあるぐらいだし。
韓国料理もあと１００年ぐらいすれば、深みも出るんじゃね？

>>1
ずぅーと、いわれているじゃん。
キムチ臭いって。
だからだろ。
蒸し返すなよ。

高かったらよいと言うものではないよ、ちょん。

日本人から見れば、朝鮮人たちは全てにおいて『逃げかましてる』。様にしか見えんよ。
逃げて楽したても、どうなるもんでも無いし。
ワケの解らん昔話出して日本人蔑んだり、一喜一憂しても朝鮮民族としては、何にもならないがね。

>>334
ゴシレがオープンした翌年の文春の記事には
オープン半年で閑古鳥が鳴いてる状態で、時々早めに店を閉めることも
月に1〜2回開いている料理教室で何とか食い繋いでいる状態、とあった

>>362
> 韓国料理もあと１００年ぐらいすれば、深みも出るんじゃね？

当人達にその意志と努力が有ればの話だけどな。

日本の高級ホテルにたこ焼き屋を入れるようなもんか

結局は文化なんだよ。
料理だけで、高められると彼らは思い込んでいる。
しかし、日本の場合だと。
その料理の器、道具も発達してきた。

アルマイトの食器の国で高級料理が発達するはずが無い。
日本の刺身や寿司を真似ても、刺身専用の刺身包丁さえ無ければ、見せ掛けの真似る事さえ出来ない。

形だけ、上辺だけの高級料理じゃ、相手にされなくなるだけ。

>>5
前にもぐっちゃぐっちゃかき混ぜる品のない料理だとか言って向こうで叩かれてたべ

>>365
そういやアレ最近やらないねぇ
セブンイレブンでたまに限定で売ってた4000円くらいする完全予約制のヨンサマボッタクリ弁当。
ちなみに弁当の起源は古韓国ﾆﾀﾞ<ヽ｀∀´>

南鮮のココイチ
http://2ch.site90.net/chosun.jpg

朝鮮人や中国人は、精神が弱い。
前世が虫けらみたいな様な話しても分からんような修羅まで居る。

>>369
> しかし、日本の場合だと。
> その料理の器、道具も発達してきた。

器にも趣向が凝っていますからねえ。
色々有りすぎて配置の仕方を憶えるのも一苦労。

>>371
> そういやアレ最近やらないねぇ
> セブンイレブンでたまに限定で売ってた4000円くらいする完全予約制のヨンサマボッタクリ弁当。

売れないのでしょうね。

>>372
うんざりするなそれ

>>372
なにこれ。
ゲリフンライス？

>>77
玉子掛けご飯で充分だろう。
それに白菜と漬け物のみじん切りとか
高菜炒めとか加えれば、ビビンバ以上のうまさだ。

カツ丼様や牛丼様はお相手にはなりません。

料理は文化か？
文化とは？
料理はボリシーたる民族のスタンスであり、絶対譲れねー在り方でしょう？
納豆かっ。
馬鹿が簡単に文化ホザクとゆるさんぞっ

韓国料理はB1グランプリを目指すぐらいが関の山

あのツルツル滑って重たい鉄箸だけでアウト

>>367

フランチャイズ店オーナー家族が食べたんでしょうね

>>372
グロ注意

さすが産経さん

>>377
ウリの好物は以前にも書きましたが、
しらす+大葉＆茗荷を細かく刻んだ物を白飯にのせる。
たったこれだけでビビンバに圧勝。

B1グランプリにビビンバとかなったら
それはそれで怒るのかね?

ま、韓国料理なんて、基本的にB級以下のC級料理だからね。

高級ホテルじゃなくて、屋台で喰うもんでしょ。

>>385

審査員をどれだけ買収できたか？　または、
さくらをどれだけ動員できるか？　の勝負になると思われ

>>385
とりあえず日本征伐征服討伐懲罰!!とか見出しつけて喜ぶけど、２日後位にＢグルの意味を知って火の病になると思う。

>>362
無理だろ
パクリしか考えてないんだから

また黒田の釣り糸はでっかいなぁ。

ポテンシャルの問題じゃない？
なんでも宣伝すれば広まるってもんじゃないよ。

>>391
日本料理が受け要られて韓国料理が受け入れられないのは宣伝活動が少ないからだ！って
間違った調査結果を元に行動計画立てるからこんな事になる。

> 　これに対し日本料理店はどこのホテルにもあるから、韓国人としては大いに自尊心を傷つけられる。
日本と比べるからだよｗ

朝鮮料理の普及に年間幾らくらい突っ込んでるんだろ？
使った金額が大きくなりすぎて、やめる決断が出来なくなっちゃったのかな？
冬季五輪の招致活動みたいに。

>>386
その屋台の料理を格式ある料理へと変革させる努力が必要なんだけどね〜

日本でも吉兆の創業者とかの努力の結果、世界的に認められたのに。
そういう地道な努力をしてない時点でダメだよね。

＞高級ホテルの日本料理や中華料理は値段が高いが、それでも客は入る

まぁー差別だろうな

>>392
日本料理って宣伝してました？
醤油売るのにローカライズ然も一企業がした以外は聞いたこと無いですね。
何が、受けたのかわかってないのですね。
金ずくで何でも出来ると思ってる奴等ですから。

>>173
単なる日本料理なんですけどね

>>354
…ニンニクと胡麻油？

>>175
炒め物も汁は使うだろ

>>198
たしかに、カツ丼、親子丼
って職人の腕が結構必要ですね
店によって味が違うし

>>177
子犬を箱に閉じ込めて自身の糞尿で溺れさせるまで育てるトンスル・ドッグは韓国文化の真髄じゃね？








過去に中国人はマジでやった奴いるんじゃねえかな

>>401
ダシ汁と卵のとき具合、調理の作業手順、時間でここまで変わるかってモノですよ。
何級であっても料理で手を抜いてはいけないのです。

稲荷丼ってローカルなのか？
稲荷っていうぐらいなので、油揚げの刻みが入った卵とじ丼。

意外と黒田たんは根に持つタイプなのね＞＜

>>403
関東では見かけないなぁ…
タヌキ丼なら一回だけ見たことあるけど。

>>403

どこかのレシピサイトで見かけた位ですね

昔、焼き肉屋で「ミリンダ（オレンジジュース）ひとつ」って
店員に注文したらビビンバが出てきた。
ミリンダ＝ビビンバ？？？？？？？？

きつね丼とは違うのか？

>>1
なぜか、本格キムチよりも、日本で作られたキムチの方が美味しい
しかも鍋に入っても美味しい

韓国はいらない

>>409
あっちの人が作るキムチってとにかく臭くて酸っぱい
これだけで他のものを全部ブチ壊すから困る
鍋どころか何にも合わせられないし、炒飯作った時は最悪だった

>>408
同じモノです。
きつね　＝＝　いなり
として下さってもいいと思われます。

タヌキ丼のほうが気になりました。

>>411
テンカスとオネギ、カツブシがドッサリ載ってた。
あんまり美味しくはなさそうだったけどねー タヌキ丼。

>世界化ビビンバはどんな味になるのだろうか。

ビビンバ、一度友人が頼んだの見たけど
漬物と生卵で出来た猫飯、しかも自分で混ぜろと未完成で出てくる
そりゃ外人怒るわ、おまけに金とるし。

>>410

大蒜の使用量と発酵の熟成度の差が大きいと思うのです
日本のは、大蒜を使わないか使っても微量で浅漬けですから

本当に韓国料理を世界に広めたいなら、大蒜なし、無臭、辛さ微弱の工夫をしないとダメだと思うのです

>>198
敢えて言う。
外国人にはカツ丼は別格

>>414
大蒜もきつかったけど、やっぱり発酵は抑えるべきだと思った
あんなに酸っぱくちゃアレ以外で食えないし、そもそも他のおかずの味が解らなくなる

>>415
ソースカツ丼
タレカツ丼
味噌カツ丼
普通のカツ丼
と色々ございますが。

やっぱ毛唐はソースカツ丼か？

韓国人にとっては
世界各国の指導者たちの晩餐会やセレブたちが集まるパーティの席で
みんながビビンバの丼の中身をグチャグチャかき混ぜているのを
上から目線で眺めるのが最高の夢なんだろうなw

チョンは嫌いだけどさ、韓国料理は普通に美味い方だと思う。ただ味がワンパターンだから飽きるな。
やっぱ飯の美味さは、日本≧中国＞韓国だな。

>>409
>なぜか、本格キムチよりも、日本で作られたキムチの方が美味しい

答え：日本で作られているのはキムチでないから。
普通の浅漬けに最終工程（店頭並ぶ前に）で辛子汁をかける「ぶっかけ」
と呼ばれるもので作られている。
つまり辛味浅漬け

乳酸発酵のキムチは腐ったような臭いがして食べられる代物ではない
ニンニク大量に入れて鼻を麻痺させてはいるけれど

>>416

今後買う事は無いでしょうが、発酵が進み酸味が出てきた漬物で、
その酸味が嫌な位なら軽く水洗いして、チョイ化調を掛ければ良いかと
水洗いで味が薄いようなら醤油をチョット垂らす

>>421
>軽く水洗いして

流しがエライことになりそうな…

>>417
ソースカツ丼も細分化必要だとおもいます。
福井のようなヤツか（ここはあげた後つけこみ）
ソースを掛けるだけなのか
デミグラスソースなのか
その他いろいろです。

ここまで、丼ものでも拘るってのが日本的。

タヌキ丼の件ありがとうございます。手持ち材料で作ってみますｗ

>>423
絶対にマズイと思うけど敢えて止めないｗ

>>422
流しも大変だが…

俺は北京の五星ホテルで朝食バイキングに
カップの辛拉麺とキムチを持ち込んだ若造のチョン五名を
今でも許せない、あれを韓国料理の世界化というのかｗｗ

>>423-424

ねこまんま　の一種のようなので、素材のバランス次第でそこそこ美味しいと思いますよ

>>425
横目でチラチラ見てたあなたを見て
『イルボニアンが羨ましがっているﾆﾀﾞ<ヽ｀∀´>ﾞ』
とか話してたんじゃないかｗ

>>424
これはいいんじゃないってのを考えますｗ
タヌキにするときの天かすが西日本ものになってしまいます。

でも、彼の国でこういうことを楽しんでする人が居ないってことになるのでは。
必死になって普及を図るけど
凝り性がいなくて簡単にできてしまうレベルまで落とし込めないのでしょう。
あと、自分は料理人ではないですからｗ

>>427
それはないわｗｗｗｗ

誰かが言ってたけど
「日本文化が普及したのは、政府がカネを使ったから」は
政府からカネを巻き上げるためで、
「日本が普及のために特別カネを使ってないこと」を知ってて
言っているって説あるね

>>426>>428
お出汁をとって、アツアツのご飯にかけてあとからテンカスと薬味をのせれば美味しいかもなー…

まあ朝鮮人にそんな探究心を期待しても…
あの国には探究心旺盛な人とか、いわゆる凝り性の趣味人てかディレッタントが居ないんだろうね。
初代ポニーが現存してないってニュース見てそれは感じた。
趣味人が居ないわアソコ。

>>425
>あれを韓国料理の世界化というのかｗｗ

ある意味、世界的評価を得つつあるんだろうな…

>>429
でも、カノものどもはわかりませんよｗ

日本国内のホテルの朝食バイキングでタッパーのキムチ食いだす彼の国の者どもときたら。
食べきれないほど盛ってきて食べずに帰るようですからね。
でも、5つ☆で辛ラーミョンなのかｗ

そもそもビビンバは料理ではない。ただ素材を米飯に盛ってコチュジャン
の味で食うだけのもの。

日本で最近キーワードになってきたＢ級グルメに入れればいいとこ。

料理の定義（最低限）は、料理人の技、調理、加工の知恵が入っていること。

>>431

天かすは、先入れして出汁にしっかり浸して油の旨さを滲みださせるのと、
後掛けでカリカリの食感を楽しむのと分けた方が良いのでは？

>>433
> 5つ☆で辛ラーミョンなのかｗ
５つでも北京なので
中国人、見下してるんでしょうｗ

石焼ビビンバは旨いけどアレは日本流にアレンジしたものだし
サムゲタンは中国が起源っぽいよね

結局キムチしかないじゃん

>>435
なんかそっちのが旨そうだなー(￣▽￣)

>>435
さくさくがいいのか、ひたひたがいいのか。
そこからでも難しいのに。
このこだわりを突き詰めていくのがこの国の伝統なのでしょう。

チャングムの嘘　韓国に宮廷料理などない？

何せ、『チャングム』の舞台である16世紀から300年も経ち、
文化的にも洗練されたはずの19世紀になってからでさえ、
韓国宮廷料理は「ただうず高く盛っているだけ」で「臭くて食べられない」ほどのシロモノだったのだ。

以下は、明治９年（１８７６）に、朝鮮に訪れた、日本の全権大臣による、
朝鮮政府から振舞われた料理の記録である。

食事のことなど

食事は１日２回で、たいてい１０種類から１７、８種に至る。
三尺四方ばかりの有脚盆にうずたかく盛り上げて、倒れ落ちるのを恐れるばかりである。
牛豚鶏魚の肉、草餅、羮汁など、みな、器、皿に堆積する。しかし臭味がひどく箸を下す者が少ない。
（略）それらが、１人に対して実に１０人分程もある驚くべき量であった。

炎熱の時節でもあり、その異様の臭いに堪えきれず、
胃腸も慣れないこともあって食傷を恐れて箸を下す者が稀であった。
なお、庶民のものは不潔で食べるべからずと言う。
（宮本たちの食事はいわゆる宮廷料理と思われる。なおメニューにキムチは見当たらない。
（笑）詳しいメニューを知りたい人はこちらをどうぞ。）
http://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/060/osinagaki.html

朝鮮国は豊かでないので賓客を迎えるのにふさわしいことが出来ないと言う。
それで、人の口腹を飽くまで食べさせることをもって饗応とするらしい。しかし、
膳台に種々の物をうずたかく積み上げて出すのを見ただけで、まず人をして飽きさせるものである。

http://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/index.htm

韓国はこんなことより、学校給食の改善の方が先なんじゃねーの？

>>441
シーッ　今は無償化で騒ぎになってるんだから質を語っちゃダメですｗ

http://search.daum.net/search?w=img&q=%B1%DE%BD%C4&autocvt=0

>>442
学校給食関連の画像にさりげなく犬の写真が混じってるｗｗｗ

そういえば各国軍隊のレーションての？帯食みたいのの紹介でも
韓国軍のところだけ犬の画像になってて笑ったの思い出した

>>443
それがですね

レーション？（web翻訳では戦闘食料でした)
http://www.donga.com/e-county/data/sssboard/udata/01003/20101101/46280/26.jpg
http://www.donga.com/e-county/sssboard/board.php?tcode=01003&s_work=view&no=46280&p_page=1&p_choice=&p_item=&p_category=

（V）。　。(V）
.ミ（　∀　）ミ　＜雀の焼き鳥を食べてしばらくは、その辺を飛んでいる奴を見る目が変わりましたがｗ

http://pds.exblog.jp/pds/1/200903/29/46/b0111846_1923301.jpg

>>445
イタリア軍さすが豪華だな、さすがグルメ国家だなと思ったら隣にオチがあったでござるの巻。

>>445
ネタ画像なのは韓国、イタリア、あと…インドもそうなの？

>>434
B級グルメは最近人気だからね。
40万人集める巨大イベント。
ここを制圧したら日本を征服したと言ってもいいのでは？
日本人も寿司屋焼肉ばかり食べてるわけじゃなくていつもはしょうもないもの食べてるんだから
韓食の入り込む余地は十分にある。

この間、カレー屋で見かけた朝鮮語をしゃべるカップルが
カレーぐちゃぐちゃに混ぜててた。
本当に全部混ぜて食べるんだなｗ

>>448
＞韓食の入り込む余地は十分にある。
ない。断言する。

>>444
マジで携帯食なんすかｗ

高級ホテルに入ったとたんニンニクの匂いがしたら、その場で引き返すわ。

>>450
日本人はどんなものでも受け入れる寛容さがあるのに君は心が狭いね。
朝鮮人なのかい？

>>448
ほぼ無いだろ、パクリしかないんだから
唯一有るとしたら
チョーセン料理の要素をなんとか使いながら
日本人が考えて、日本人が作れば可能性が有るかも知れないが
地域性とかの点で他に負けるのは明らか

>>453
日本人ほど舌の肥えてる民族って世界中探してもそうそう無いぞ。て言うか
韓国料理をどうやってB級グルメに売り込むつもり？

ニンニクやトウガラシを使った料理が多いから客と会う前には食べられない
片手で食べるような携帯性が低いからスタンドで売っての普及も難しい
普及率が低いから単価が高くなって価格競争での勝ち目が薄い

ダメな理由を考えると軽くこれだけのことが浮かんでくるんですが？

金潤玉・大統領夫人
大統領の奥さんって湿ったキンタマって名前なのか

>>453
現在のB1グランプリが
初期とは変わってきているが
参加者が努力しているのは事実
しかし、馬鹿チョーセン人は料理において
全く努力のあとが見られない
パクリしかない


また、チョーセン料理を日本人が考えて、
日本人が改良した場合、それはチョーセン料理と言えるのか？

>>457
チャレンジド料理かな
障害者の方すみません。

>>455
＞ニンニクやトウガラシを使った料理が多いから・・・

その２つが特徴で同時に欠点なんだよね
この２つのせいで、プライベートな食事には良くても、フォーマルな食事には向かない
そして、プライベートな食事だとその出費額は低めになるし、手軽さが重要視される
根本的に食べたいと思われる食事の条件から外れてる以上、世界的にメジャーな料理に成り得ない

でも、自分達が美味しいと思って満足していて、自分達が食べれるなら、
マイナーな料理でも構わないと思うのです
ヘタにメジャーな料理になって、自分達が食べれなく方が大問題

相変わらずな太公望ぶりですねw

>>455
ただの思いつきでもダメだからな
その土地の特産品だったり
伝統的な料理だったり

現在のチョーセン料理は、明らかに
ＮＩＴＴＥＩ残滓だったり、日本・中華のパクリだったり
だから、無理だろうね

いいとこ、ブテチゲか？
まぁ、「米軍基地の残り物のゴッタ煮」と正直な由来を言えるだろうか？

>>453
私は生粋の日本人ですｗ

今さっき、焼肉すら牛角以外行った事ない俺が、人生で初めて朝鮮料理食べて来たよぉぉぉ!!

>>463
何を食べたの？
ビビンバ？　トンスル？

>>463
補身湯デビューおめでとうございますｗ

ホンオフェ？

>>464
>>465
えーと、何ちゃらチヂミとか(キムチのカケラが入ってた)、韓国伝統風キノコ鍋？とか、あとはキムチとかキムチとか、鶏肉を油で揚げてキムチと炒めたやつとか。
どれもまあそれなりだったけど、１番美味しかったのは食後のアイスコーヒーとバニラアイス!!
それから生ビールかな。
つかさぁ…キノコ鍋にニンニク突っ込むなよと言いたかった。
鍋は一人前4000円。結構なお値段でございますな。

>>467
明日の肛門にご期待下さいw

サムゲタン以外は味付けが皆同じだよね

向こうは唐辛子とニンニクが日本の醤油や味噌の感覚で使われてるし

>>467
この時期、山形の芋煮にかなう鍋は無い
十人前セットで七千円位から

>>468
その前に下りの超特急の心配は？

>>471
それは彼の体調次第でしょうが、それよりも
「なあに、かえって免疫が」ついた人になる心配も…

犬も喰わない残飯を世界化なんて無理無理。

>>472
まあ、幸い下痢とかはしてないけど。
肛門が痛くなるって発想は無かったｗ
確かにあんだけ唐辛子摂取したらヤバいかもシレン((;ﾟдﾟ;)…

使いまわしの歴史はあるし、
何より犬食いの伝統にはまいっちゃうよ！
（今日の６時半から犬食いの特集してたな！）

>>13
> 調理過程が複雑で材料費・人件費がかさむ

嘘くせぇｗ

今、スマステでやってたけど
どん兵衛芋煮は絶品
一億一キロは持ちたいかも？
怪しい博物館て

鯨やいるかを食べる野蛮な人間たち

【韓国】 小説家イ・ウェス、黒田に反論「それなら日本の寿司や刺身は未開な原始人の食べ物だ！ｳｪｰﾊｯﾊ！！」（中央日報）09/12/29

小説家イ・ウェスが産経新聞韓国支局長、黒田勝弘の韓国のビビンバを侮辱発言に反論した。

イ・ウェスは12月29日、自身のツイッターに「食べ物文化をそのような形で言うならば、日本の刺
身や寿司はまだ原始状態を脱皮出来ない状態です。未開な食べ物そのものですね^^」と書いた。
これはビビンバを「羊頭狗肉」と蔑視したことに公開的に不快感を表わしたもの。以下略

http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1262090082/

反論になってねーぞｗ　まるで三歳児が半べそかきながら泣き叫んでるような醜さ｡
こんなのでよく小説家を自称してるわ。

関連スレ：
【米韓】 ＭＢＣ「無限に挑戦」チーム、ＮＹＴに「ビビンパ」広告「今日のお昼にどうですか」[12/22]
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=124261&servcode=700§code=700
【韓国】ソウルからヨボセヨ ビビンバはつらい？広告写真を見て食べに出かけた米国人が、その“羊頭狗肉”に驚かなければいいが[12/26]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1261779351/
【日韓】「ビビンパは羊頭狗肉の食べ物」、日本の代表的な右派新聞、産経新聞の黒田勝弘ソウル支局長がまた妄言、歪曲一色[12/28]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1261995729/

日本ではともかく
欧米でぐちゃぐちゃ混ぜる料理って
基本的にダメだと思う
頭使って作られてないイメージ

何年同じネタ引きずれば気が済むんだ

>>479

韓国の小説家って程度が低いねｗ

かなり高度な包丁捌きの技術がいることもわからず
寿司や刺身が原始的と言ってるんだろうね。

まあ、何でもかんでも赤くしようとする韓国料理のほうがよっぽど原始的だと思うがｗｗｗｗｗｗ

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　　　　 、、;(⌒ヾ　　　((⌒⌒))　　/⌒) ),　　, 。 　
　　、　ヾ　(⌒ ﾌｧﾋﾞｮ━ l|l l|l ━ﾝ！⌒⌒);;）／.　,
　、＼(⌒ゝ;(⌒ヾ　　　∧_,,∧　 　 ⌒）／）) .,／ ,,　 　　　　　　∧__∧
（(⌒-丶(;;;(⌒ゝ;;(⌒∩#｀Д´>'')　,⌒⌒);;;;;））)⌒) 　　　　　　(　　　　)　
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ゞ　(⌒⌒=─　　　　　 (,,フ .ﾉ　　　　─=⌒⌒)ノ;;ノ;;;::) 　∠_,,冫　ノ'
（(⌒≡＝─　 人从;;;;　　レ'　;;;从人─＝≡⌒)丿;;丿ノ 　　 レ''　
"''"" "'ﾞ''` 'ﾞ ﾞﾟ'　'''　''　'''　ﾟ`　ﾞ　ﾟ ﾞ''`"'ﾞ''` "'ﾞ''`"''"" "'ﾞ''` 'ﾞ ﾞﾟ'　'''　ﾞ　ﾟ ﾞ''`"'ﾞ''` "'ﾞ''`
　　　　　どっかあああああああああんん！！！

韓国料理って、ウソつくな。

アメリカ料理ってのが存在せずに、アメリカ発祥の単品レシピがあるだけのと同じく、
韓国料理ってのは存在しない。
○○料理ってレベルではないのが韓国。韓国料理って言っているのは単なるレシピだ。

>>482
切り身をサクで買って、家で切り分けたら分かるのになｗ

本マグロを自分で切ったことがあるんだが最悪の事態になり、つくづく寿司職人や和食料理人を尊敬したわｗ

無地の安っぽい皿にぶった切った生ダコまるまる一匹 の み を乗せて「タコ刺」とか無いわ

盛り付けも何もありゃあしねえ

アメリカでのコリアンフードのイメ。

赤く発色した発酵グロテスク。
犬肉を食べるらしい。
ニンニクとペッパー。

韓国料理って臭い辛いだけでちっとも美味しくないから、お金払ってまで食べたくない

韓国の料理ってなんであんなに高いんだろ？
内容見ると居酒屋の一品にしか見えないのに、倍だったり丸が多かったりするのザラだもんな。
胃袋は下から広げてくのは食文化の常識なんだが。
寿司は屋台飯だし、イタリアンもフランス料理も根っこはマンマだし。
上からの浸透は絶対に無理。

キムチとか辛い鍋とかうまいし好きだよ

ただし日本産ね

日本人が馬鹿にされてるだけ。韓国では、K-POPは全員が反日ソングを歌う！！！！



日本人が馬鹿にされてるだけ。韓国では、K-POPは全員が反日ソングを歌う！！！！



日本人が馬鹿にされてるだけ。韓国では、K-POPは全員が反日ソングを歌う！！！！



日本人が馬鹿にされてるだけ。韓国では、K-POPは全員が反日ソングを歌う！！！！

>>28
実に朝鮮的、もとい挑戦的

犬肉のイメージがつきまとう限り
無理
焼肉屋でいっぱいいっぱい

“羊頭狗肉”事件で誰かが指摘してたけど
ホントは韓国料理は「汚ならしい」と薄々思っているんだろうな

「かき混ぜこね上げて食べる食べ方には、
すでに韓国内でも改善の余地ありとの声が出ているのだ。
素材の彩りを生かすためフュージョン化したニュー・ビビンバの開発も進んでいる。」

>今回の件で意外に思ったのはココなんだよね
>当然「こね上げて何が悪い！」「元の素材が判らなくなるまで
>徹底的にコネまくるのがビビンバだ！」っていう反論続出かと思いきや

>「本当は軽くかき混ぜるくらいが正式なのです」みたいな嘘を
>つきはじめる韓国人まで出始めて
>結局、韓国人からしてみてもあの習慣は、汚らしい、恥かしいという
>印象があったんだよね、本当は

NHKも弁当を紹介する番組でドサクサに紛れてチヂミを紹介してやがった
そんな奴日本人で数％もいねえよｗ

と、どの局も唐突な韓国ゴリ押しがやたらと多い

>>494
日本では、いくら「マナーが」とか「パスタは」とか言われても
蕎麦やラーメンをすするのを辞めようとか言い出す人はいない
つまり、自国の食文化を
馬鹿チョーセン人は、全く理解できていないということ
見栄>>>>>>>>>>>>>>>>>>>食文化
な限り、>>1は絶対に無理だろう

韓国料理って、ジャンクフードとか低価格底辺食なら案外いけるんじゃないかと思う。
和食やフレンチみたいな高級オシャレ路線を狙っちゃダメだよ。

つか味に見合った値段を付けるなら、韓国料理店は客に金を渡して食べて貰うべきだろ？

>>497
日本人の感覚では、ジャンクすら無理
１ロクな調味料がない
２パクリしかない(中華と和食)

少し前にチョーセンで流行ってたのが
ジャージャー麺とキムパプ
なんだから、どちらもパクリ
チョーセン人自体が、チョーセン料理よりも
他国の料理を好むんだし
諦めたほうが良いと思う

>>485
それなんだよ、よく言ってくれたｗ
韓国の日食料理店でマグロの刺身を頼んだら
筋を横断して切断した切り身が出てきたわけ、
こんな切り方有るわけねえだろうと…
しかもわさびは蛍光色だし、何が入っているんだよと…

>>495
日本でも「鉄板焼き」は人気だが屋台の焼きソバから
高級料理コースまで幅広く有るのが日本の凄さ。
日本は懐石料理でコース料理を作れるが韓国料理には
コースと言う概念無いのだよね。
元々順番に料理を出すのではなく、一度にテーブルに全部
並べるのが「韓国式豪華料理」だから。
http://www.kaika.info/menu/index.html

>>500
切れない包丁使っているから、そう言う切方
しか出来ない。

>>502
百円均一の果物ナイフですら
研げば大丈夫なんだがなぁ
馬鹿チョーセン人に、料理は無理なんだろう

>>503

安物ナイフは柔らかいから、研ぎの練習には良いんだよねｗ

4様の店はまだあるのか知らんが、
鶏の餌みたいのが出てきて1万円近く飛んでいくとかバカ過ぎるみたいだからな。

フレンチとか中華とか和食とかに見合う食文化が無いのに、
無理に張り合って無いものを装うとするからおかしくなるんだ。

屋台的なものを盛り上げていってもいいし、
唐辛子が好きなら他国の文化をリスペクトして
自分の中に取り入れて再生産していけばいいじゃないか。

まあそう言われても恥じずファビョるからこそ
チョンって嫌われるわけだけど。

ゴシレ５５００円ランチコース
http://pds.exblog.jp/pds/1/200711/11/72/e0029472_1851794.jpg

朝鮮人は強欲だからこの程度のものにこんな値段つける
朝鮮料理が流行らなくて当然

朝鮮人だけでホルホルしながら食べる！
これで十分だろ、よけりゃー自然と国境を超えるもの
他人や他国に振るな！

本当は存在しない宮廷料理とか出せば。

朝鮮料理はレパートリーが少なすぎ
見た眼も残念！
リピーターがそもそも無理！

でも日本文化は中国と韓国からパクったものしかないですよね。
日本人であることに誇りが持てません。

中国はともかく韓国の何処をパクッた？

>>511
祖国に帰れよ朝鮮人ｗ

サムゲタン、食ったことないけどすごく旨そうにみえる。
でもたいてい2000円以上じゃないか？
安い店なら宴会プラン並みの値段を一品に使う価値はあるのかね？

>>507
1800円でいいな。

>>507
どう見ても700円以上は払わないなｗ

高級ホテルでビビンパｗｗｗ

>>514
まあ、戦後に中華料理からパクった料理だしな

>>511
逆だよ、負け犬キムチ(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ
チョーセンには、シナと日本のパクリしか無い(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

＞1

キムチ！

日本様とシナから教えてもらった食材を抜きにして料理してみな、チョン。
お前らの調味料は海水ぐらいだろうが。誰が食うかそんなもん

>>511
韓国の独自の文化を一つでいいから挙げてみろよｗｗｗｗ

>>489
>韓国の料理ってなんであんなに高いんだろ？

民族的自尊心

それに騙される日本人も悪いんだけどね

キムチ臭くなったらホテルの評判ガタ落ちだろうｗ商売上がったりだ。

ピザとか身近な食べ物を考えないと浸透しないでしょ？
でも考えると言った時点で伝統的な料理では無いけどねｗ

>>479
日帝・・・
じゃなかった江戸期日本には桶と樽があるので、
たまり醤油が製造できた（正確には味噌の棄て汁有効利用）。
また、寿司酢は、日本酒の産業廃棄物な酒粕を発酵させたもの。
しかし、半島人では木を曲げることができなかった。

日本刀と同じたたら銑鉄によって鉄器が普及していた。
しかし、半島人は石器生活だった。

海や河川から、新鮮・清潔な魚介類が採取できた。
しかし、ソウルでは糞尿ながるる河だった。


１００年前のソウルの人間が魚の刺身くったら、
まじ寄生虫で死ぬと思うよ。
どぶろくも、不純物の多いただの腐った酒だし。

韓国料理、まあ、確かに旨いとは思うけど
世界化にはかなりの努力が必要じゃないの？？？
味付けのレパートリーが乏しい上に
ちょっと名が知れた店でも当たり前のように
「ダシダ」を使うからどこに行っても同じ味。


誰かが言ってたけど
背伸びなんかしないで
屋台料理や家庭料理で勝負すればいい。


だけど、キムチとかナムルとか
付け合わせの使いまわしは勘弁してくれ！！！
それでなくとも、B型肝炎多い国なのに！！！

新大久保にも付け合わせのサンチュとか
使いまわしてる店って結構多い。
おいしく食べてるのにそんな現場
目の当たりにすると悲しくなります。
そんな食文化、海外に輸出しないでくれ！！！

>>511
まったくだな。日本人は文化的教養が低すぎる。
自分たちの文化のルーツすら知らない。

>>511
>>527
馬鹿チョーセン人には、IDって見えないのか？
自演は負け犬確定(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

>>507
原価100円以下だな

>>527
バカは何をやっても才能がないってものの典型例だなｗ

>>527

屑！
ゴミはゴミ箱へ
朝鮮人は朝鮮半島へ！

養豚場にいってみろよ。
ブタが残飯をマゼマゼしておいしそうに喰っている。
韓国では＊＊＊＊＊（以下略）。

511と527は別人だよ。
考えが一致すると、ＩＤまで一致するんだよ。
よくある話。

朝鮮高校無償化反対！　近大ボクシング部廃部の真相＝カツアゲ恐喝暴行事件
■東北の朝鮮高校時代の連続強盗を得意げに自叙伝に書いちゃった在日朝日社員。
「日曜日は仙台の繁華街で日本人狩り」
２〜３人で仙台市内に繰り出し、２年生はお目付役として１年生にアイツをやれとか目配せしたり ・・・
日曜日に１年生が寮内にいたら先輩がなぜ街に出て日本人を狩らないのか聞かれる
端から見てても気の毒なほど日本人をボコボコにしてるヤツもいるし、まわしケリ一発で決めるヤツもいる
相手が前かがみに倒れると、殺してしまったかと、さすがにビビるそうだ
先輩から命令されてやっていることが多いので、２〜３人とカツアゲしても 、目標額に達しないと焦ってくる
なかには給料袋のまま、数十万円もカツアゲしてくる勇者もいる
「おまえそれはひどいんじゃないか?」「チョッパリにはなにしてもかまわねえ」
警察に捕まった朝高生も、呼び出された先生も、我々朝鮮人を強制連行した日本政府が悪いんだと、話を政治問題に振り向けると、
バカな仙台の警察官達は、黙りこくってしまい、お目こぼしされる

　『朝鮮高校の青春 ボクたちが暴力的だったわけ』　金漢一　著　　光文社　2005年4月刊
金　漢一
１９６４年、福島県出身の在日２世。両親は慶尚道出身。小中高の１２年間を福島県郡山市と宮城県仙台市の朝鮮学校寮生として過ごす。
１９８７年、英文朝日入社。２００２年、日韓ワールドカップの取材をきっかけに、国籍を「朝鮮」から「韓国」に変更した。
現在、英字紙「ヘラルド朝日」のスタッフライター（主にスポーツ担当）

>>533
ではどっちの書き込みがお前なんだｗ

>>533
それぞれがフシアナすれば
別人と解るかもしれんが
できないだろう？(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

以前日本に来た韓国人が
韓国の焼き肉屋ではサンチュはただでお代わりが貰えるのに
日本の焼き肉屋はいちいち料金を取るとバカにした風なこと言っていたが、
そりゃ、お前のところは使い回しだろうと…

良くも悪くもキムチさえ添えれば韓国料理。
私はキムチを食べなくなって久しいがね。

>>538

そのノリで、醤油垂らして、沢庵もどきを添えて、日本料理

>>1
> 　高級ホテルから韓国料理店が消えた理由は、値段が高く、味もいまいちで、客が入らず採算が取れ
> なかったからだ。
　　　　　　　↑↓↑↓
> 　高級ホテルの日本料理や中華料理は値段が高いが、それでも客は入る。

　高級ホテルだからと言って高い値段を付けず、相応の値段にすればいいって答えが既に出ているな

日本料理や中華料理が高いのは
新鮮な魚介類とか、希少価値のある食材とか
素材自身が高いせいもあるよね
ビビンバだと炊き込みご飯が対抗かな？

>>540
高級ホテルでメシを食う人種が
安いからという理由で選択するはずがない。

>>534
仙台の知り合いに聴いたら
逆に小さくなってるらしいよ馬鹿チョーセン人は

まぁ、いつもの「捏造」した「武勇伝」なんだろうね

>>541
呉さんからの発想だろうけど、ご飯メインだとミニ椀でも難しいだろうな。
でもこの間、ミニケーキの大きさで１２画に区切ってご飯メインの幕の内を食べた。
各大きさは和菓子、握りの半分くらい。４種類か５種類くらいだったか色合いも考えて
なかなか面白かった。
ピラフ、パエリア、バター、日本の混ぜご飯、卵掛け味、納豆掛け味って感じで
売り出しても良いな。コメ文化と小さな豊かさを世界へ w

先日、『ガイアの夜明け』（ホテル特集）を見ていたら
ペ・ヨンジュンの誕生日会（本人の出席はなく、ファンだけの集い）を
日本在住ファンがキャピトル東急ホテル（現ザ・キャピトルホテル東急）内の
《オリガミ》で開催していた。
《オリガミ》の支配人の接客をペが絶賛したということで、
誕生日会を《オリガミ》ですることになったらしい。

この《オリガミ》、もちろん韓国料理店ではなく、洋食喫茶店。
誕生日会の食事も洋食コースだった。
ホテル内の喫茶店だからか、出席者は皆、着飾っていた。

ペファンでさえ、お洒落して美味しい食事をしたい場合は
「韓国料理」という選択はないんじゃないかな。

朝鮮国では、客が食べ残した残飯をカキ集めて、温めなおして次の客に出すことが、どこの店でも行われているが、まず、その悪い習慣を止めることだな。

>>542
安いと相応は似てるようだけど違うぞ

韓国が黒田さんのコラムの「羊頭狗肉」に激高したのは
去年の12月。たった1年で敗北か。
韓国人は、実際は「韓食」が大嫌いなんだな。愛情があれば
料理・マナー・店の礼儀がどんどん洗練されていくはずなのに、何もなし。
これじゃ、自分から「韓食」を廃棄してるのと同じだよ。

世界で食べれている日本食がどんなに偉いわけ？？意味わかんないし・・・
別に韓国料理だって世界中にファンがいるんだからいいじゃん。それをわざわざ、隣の
国の韓国の食文化に口を出す日本って本当にキモチワルイ・・
普通に韓国には宮廷料理があるし中国料理とはまったくの別物だし、世界では定評があるのに
日本はそれを見てないだけでしょ？？ほんと２ちゃんって韓国を馬鹿にして自分の不満をぶちまけてるって
ほんとうに哀れｗｗ

世界中にファンがいる韓国料理が一番関係の深い日本で知られてないのは秘密

>>550
確かに世界中にコリアンっているよね。
嫌われてるけどなｗ

>>550
韓国料理に何があるのか知らないのだが、教えてくれないか？

>>552
トンスルと犬肉料理は世界最高ですよ

チョン料理なんてゴミだろ。
気持ち悪い。

>>549
> 普通に韓国には宮廷料理があるし

それがどんなもんか知らないんで、ぜひ教えて欲しい。
古い文献でもイマイチ分からないし、どうやら>>1によれば、ソウル行ってちゃんとしたホテルに
泊まっても、ホテルのレストランでは食べられないみたいだしさ。
ざくっと、こういう特徴があって、こういう美学で構成されてて、こういう食材が尊ばれる
みたいに、説明してくれんかね。

日本の食品衛生法で禁じられてる木浦のエイ料理。
鄭銀淑さんの「韓国・下町人情紀行」と
小泉武夫氏の「中国怪食紀行」じゃ書き方が全然違うので面白い。
鄭さんのだと「珍味なのかな」と、思っちゃうが小泉さんは
「強烈なアンモニアの激臭」とはっきり書いてます。
「口の中で発熱した理由はきっと、NH３の形で口の中に入った
アンモニアが唾液の水分に反応して溶ける時に水酸化アンモニアになったため
に起こった溶解反応熱のため」ですと。おっかないおっかない。

>>549
歴史を捏造した宮廷料理なんて
笑われて当然だよ(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

世界中でも、定評なんて無い。低評価なだけ(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

>>555
その宮廷料理を韓定食なんて名づけてしまっているが
定食という概念は日本以外になかったわけでして
なんというかお粗末

朝鮮人が得意の、SMAPの草なぎ 剛も大好きな、犬肉料理とウンコを使った、ウンコ酒(トンスル) 、ウンコ魚(ホンタク)をメインの料理すれば、世界中に噂が広まるよ。
この分野では、朝鮮国の右に出る国は、無いよ。
犬肉料理・ウンコ料理
世界No.１

インスタントラーメンをラーメンとして
商売するセンス
海鮮とかラーメンに入れるセンス
ラーメン製麺したり、スープ作れよ
日本人はインスタントラーメンは野菜や卵とか
素朴で食べるぞ

>>558

大体、宮廷料理なんて何処の国のでも、１日に何回か客が入れ替るレストランで
出せるような代物じゃないだよね

>>560

それは、批判に値しないよ
所が違えば、食べ方や具材が替ってきても普通の事
日本で良く知られてる例ではお雑煮で、あれは、
正月に食べるお餅入った椀物（汁物）という以外に共通点ないから

その餅が餅じゃなかったら問題だと思うんだ。

>>560
> インスタントラーメンをラーメンとして
> 商売するセンス

　仕方ないだろ。彼らにとって初めてのラーメンがチキンラーメンなんだから

で。

実際、普通の朝鮮人が家で食ったり、祝いの席で食ったりしている料理は
どんなものなの？
朝鮮人だって食いしん坊なんだろうから、
うまいもの食うことだってあるんだろ？

だから宮廷料理だよ無能が・・・　テチャングムはドラマだけどあれは当時の食文化を
忠実に再現してることで韓国でも世界でも有名なんだよ。たぶん２ちゃんねるの人たちには
見えないんだろうけどｗｗ　おでんとかも日本が起源だとでも思ってるの？？
あれは中国の内陸部から朝鮮、そして日本へといったわけなの。基本的に日本は朝鮮と中国の
パクリｗｗあ、ごめんなさいオリジナルですか？？Ｗ書道とかだって朝鮮を経由してるのに。。
独自の文化が無いってどんな気持ちなんですか・・　あ、スイマセンつい言葉が出てしまいましたｗｗ

>>564
> 　仕方ないだろ。彼らにとって初めてのラーメンがチキンラーメンなんだから

日本人の場合、より良い物を作ろうとするけど彼らはしない。
日本のインスタントラーメンは、油揚げ麺からフリーズドライの麺になって、
かなり食味が改善されているし、具材についても豊富なものが有るのが良い。

>>563

それは餅の定義にもよるし、普通に思われてる餅米を突いたものでなくも、
他の材料で餅っぽくした、餅もどきなら許容範囲だとウリは思う

布にシュシュッとファビョリーズ。除菌は出来無いファビョリーズ。仄かに香るキムチの香り。

>>566
> だから宮廷料理だよ無能が・・・　テチャングムはドラマだけどあれは当時の食文化を
> 忠実に再現してることで韓国でも世界でも有名なんだよ。

ドラマを真実だと思っちゃう朝鮮人の馬鹿さ加減にはいい加減呆れるわ。
あんな色の付いた服なんか着られていないし、食事の内容もかけ離れている。

> 見えないんだろうけどｗｗ　おでんとかも日本が起源だとでも思ってるの？？

田楽から勉強してこい。

>>566
ガスコンロ！ガスコンロ！！

>>566
だったら、再現の根拠にした資料とか研究を出してくれ。
でなかったら、「忠実に再現してることで世界でも有名」というソースでもいい。

起源主張したなら、まず、料理名、献立やレシピの書かれた古文書という物的証拠が必要だよねｗｗ

>>571

あれも、多分、忠実な再現でオーパーツの１つなんだと思うｗｗｗｗ

「おでん」って、朝鮮は出汁の文化さえ無いだろｗ。
キムチの汁だろｗ。

もう話についていけないですｗｗこれだけいえば終わりです














日本人は歴史を勉強して朝鮮半島と中国からの文化の伝来を勉強しなさい























はい、論破　さよなら

>>576
結局、お馬鹿な朝鮮人で終わりなのね。

理論破綻ってことか…

>>574
紀元前にカメラがあったらしいから
ガスコンロぐらいあってもおかしくも何とも無いなｗ

>>576
論破してないじゃん
朝鮮おでんは、具は何？うんちかな？

>>580
ソウルの屋台で食べた具は魚の練り物だった。
あと参考で
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0126&f=national_0126_024.shtml

ちょんの言う論破って論理破綻の略ですから。

なんだやっぱり朝鮮的予定調和かw

>>566
忠実であるもなにも、記録も伝承も何も残ってないでしょ？ｗ

家の近所に韓国料理の店が出来たので行って来た。
普通の焼肉屋がクッパとかビビンバとか出すだけだったよ
でも韓国料理なんてこれだけだろ？　キムチとか・・・
韓国で高級の食い物のイメージって焼肉以外無いよね
焼肉屋やればいいのに　屋号は松阪とか飛騨とか但馬とか

>>576
伝来してる割に何でこんな事になってるんだよｗ

>>584
チャングムの料理は全て嘘ですが
料理監修したチョーセン人が
「現在の宮廷料理の資料は、日本人のおかげで残ってます」
と言ってます。(笑)
つーか、チョーセンの宮廷料理って
七十年前くらいの資料がメイン
日本なら、駅前食堂の方が古いくらい

>>566
日本の��おでん�≠ﾍ室町時代(500年以上前)の味噌田楽がルーツだけど、
そうじゃないってソースをお願い。

>>587
明治初期に半島に渡って交渉した日本人官僚の記録だと、
宮殿出る料理はとても食えたモノではなかったとか
(味以前に糞尿まみれで不衛生で)

>>581
あざっす！なる程ねぇ〜
ってか、日本もダシ大事なんだけども、コリャ何様？

>>588
前に、耳糞が同じようなこと書いてたけど
どうやら、ソースは美味しんぼの中の
京極が駄々こねるギャグ部分の
かんと炊き→広東炊き
っていうのがソースらしい(笑)

当然、嘘

>>590
日本人が教えるまで朝鮮人は��ダシ�≠�知りませんでした。

>>549
俺はこんな無知でなくてよかったわ

>>592
今は日本の化学調味料が大流行りです
出汁→化学調味料

>>572
>>566みたいな煽りはほっといて（韓国ドラマのケンチャナヨで「忠実な再現」などない）、
現在の「朝鮮宮廷料理」はその多くを黄慧性（故人）て人の記録に恃んでる
（チャングムの料理監修したのはその人の娘）
平凡社の「韓国の食」という書籍がamazonでも買えるんで、それ読めば大体つかめる
反日世代と違って、併合時代の朝鮮人らしく、日本への恨み節で目が曇ったとこなんか全然ない良書

この黄慧性さんは併合時代に日本で勉強し、
先生（勿論日本人）の勧めで朝鮮宮廷料理の保存の為に
見習いになる時期を過ぎてたのに中途で厨房の女官になり、
女官の間の口伝でのみ存在したレシピを必死に書きとめ、
韓国でその偉大さが知られたのは「大長今」後という…
この人がいなければ朝鮮戦争が起こらなくても宮廷料理のレシピなんて残らなかっただろう
「朝鮮人なら朝鮮の伝統を守るべき」と言った日本人教師のことも含め、
記憶されるべき人だよ

>>566
フィクションって知ってるかｗ

>>594
竹島で抑留される羽目になった漁師が、日本から送ってもらった味の素を看守に渡すと待遇が変わったとか。

>>594
そもそも塩・味噌・醤油なんかの
調味料自体が無かった(極めて少なかった)

だから調味料として唐辛子が広まったって話しがｗ

>>598
まず、塩が規制されてた
醤油、味噌は、大豆があったか？という時点の問題
コチュジャンも、小麦から作ってたみたい


塩が貴重だったから、腐りかけの塩辛でも漬け物に再利用してた

唐辛子を使ったのは、臭み消しだったみたい
つーか、唐辛子に漬けても殆ど脱水できないから
塩の代わりにはならない

チャングムは、日本の小学校の学芸会以下の代物。

>>599
塩分が極めて少ない食事が続くと
唐辛子の辛味のようなものが、どうしても欲しくなるらしい。
日本人は味噌や醤油で塩分過多が問題だけどｗ。
ま、日本人には分からん話。本当かなｗ？

>>1

唐辛子を主に使う料理文化の時点で敗北

日本は香辛料としてワサビを使って正解だったな

チャングムは実在の人物だが、ドラマは創作と製作者が認めてたじゃんｗ

>>587
おかしいよね。全部何もかも奪われた過酷な植民統治があったと主張する割には・・・ねぇ？

>>599読んでクサヤを思い出した。
クサヤのなりたちは塩が貴重だったから、漬ける塩水使い回した事なので。

ちなみに私はクサヤは何度かチャレンジしたけど駄目ですね。
ウンコなのかドブなのか黒ずんだ雑巾なのかって臭いは耐えきれない。

>>601
現代では、馬鹿チョーセン人の塩分摂取量は
かなり高いはず

消化器系の発癌率はトップクラス(笑)

原因はやはりキムチ

しかし韓国料理が屑だってのがよく分る>>1とその後の流れ。
朝鮮まじぇまじぇよりも日本のまぜご飯がいい。

>>595
thx、やっぱそれしかないか…投資してみるわ。
まあ、愛新覚羅浩の清の宮廷料理の本よりは安いしorz

塩や冷蔵技術がないことでキムチという文化が育まれたのに、専用の冷蔵庫が
一般化したのにアホみたいに塩を入れて健康を害する食い物に変えたんだよなｗ

>>605
連続発酵という時点で
発酵食品として、キムチよりも遥かに高レベルです>くさや
真面目に、あの汁は研究の結果整腸作用認められた
ソースは小泉教授

私は、くさやはOKでしたが
ブルーチーズはアウトでした

>>606
もともと、塩分が貴重なために唐辛子多用の食文化が発達したのに。
その刺激で麻痺した舌で、現在の塩が多量に摂取できる環境になれば、
もう暴走しかないよｗ。

本来は塩分控えの分、唐辛子だったはずが。

>>609
ウジ湧いた腐りかけのアミ塩辛をまず改善しないとダメだろうに

または、いっそ塩分をもっと増やして塩辛無くして
唐辛子を減らす



→日本の白菜漬けになる

>>611

結局、そういうのも経済環境に影響され、そしてその変化は世代単位のゆっくりしたものだから、
健康面を意識したものになっていくのは、今の未成年世代位からではないかと思うのです

キムチ味の犬なんて怖すぎる。野蛮人は嫌だね。

現在の若い日本人も少し似ているよ。
いろんな調味料が多量のスナック菓子を、コーラなどと一緒に、毎日食べていたら、
和食は薄味に感じるかもな。
そこで、醤油やソースをドバドバ。何にでもマヨネーズ。その上、唐辛子をゴッソリ。
舌が少し鈍くなるんだろうな。

チョンは残飯マジェマジェビビンバが御似合いだｗ

>>610
あくまで、きっかけは〜の話のつもりでした、スマソ。
ただ連続発酵って知らなかったので調べてみよっと。
鰻やの秘伝のタレ的な話の事かな？

小泉教授かー。
著書を読んでみたいと思いつつ読んでないなぁ。
発酵王小泉教授。

あの人でもホンオフェはだめだったって聞いた事があるんだけどw

私は逆でくさやは駄目でブルーチーズはOK。
ただブルーチーズも最初は駄目でしたね。
ワインに対する知識が深まり、いろいろ相性を考えるようになってからですねー。

>>615
今時の小学生は和食の味付けに馴染んでるって記事も読んだ事があるけど。
給食メニューは和風なのが増えてるんだっけ？

>>615
現代の若者は金が無いので三度の飯で我慢してる

かえって団塊が酒でスナック菓子を流し込み人間ドックで
一喜一憂してる。ソースは俺の周りの老害共と貧乏な学生

>>576
おまえの先祖の、お爺ちゃん・お婆ちゃんは、朝鮮半島で、乞食か土人だった歴史を知らないのか？。
おまえこそ、朝鮮半島の乞食の歴史を、勉強しろよ。

>>618
「嫌いな給食」はキムチがトップってのは聞いたことがあるが…

ビビンバ定食　好きだよ　10000円ではなく　700円で食べたい

なぜ同じ混ぜご飯でも和風と半島風で違いが出るのか。
残り物を使うにしても和風のが上品だ。

で、炊き込みご飯って半島にはあるの？
炊き込みは含めない混ぜご飯と比較してこれくらい差があるので、炊き込み
までいれると比較対象外なんですが。

>>621
それは初めて聞いたwww
つか給食ででるの？
31歳栃木出身ですが給食でキムチはお目にかかりませんでしたが・・・

ちなみに一番嫌いだったのは「しもつかれ」でした。
珍味板でもゲロ呼ばわりですw
今は好きよ。

>>618
どーしても擁護できない時は
日本も一緒
というマニュアルがあります
韓萌曰わくだが


まぁ、DQNならそうかも
現実には、２型糖尿病が危険視されてるんで
最近の育児本ではスナックなどは否定されてる

高級ビビンバって高級もんじゃみたいなもんだろ

　半島料理の味なんて精々カップラーメンを激辛にしたレベル。
　そんなものが高級料理になれるはずがねーよ。

>>622
10000円のまじぇご飯ってどんな具材だよw
アワビ、伊勢海老、和牛の刺身、トロとか勝手に想像。
そして辛味をつける。

味の宝石箱じゃなくて痰壷に宝石が落ちてるみたいだな。
あくまで想像だ。

>>1
いつだったか放送したドラマにこんなセリフがあったね...
「天才の側にいると、まるで自分も天才と同じことが出来てしまう錯覚に陥る」
とか、こんな感じのセリフ、、、思い出した...。

足立区の給食でキムチチャーハンが一番人気！とか煽ってたな。
キムチ民が多いだけだと思うけど。

>>624
そんあマニュアル勘弁願いたいわw

最近は健康志向も以前より強いし、親次第ですかね。
ツー事はDQNの息子はデヴになるのかな？

私は、コンビニの息子で甘いものが大好きだったのに、未だに体脂肪10％。
体質があれだったら目も当てられなかったかもしれないなー。

>>629
足立区なら分る気もする・・・
それが世田谷の結果だったら愕然としそうw

先日、神田古本祭りで東洋文庫416『朝鮮の料理書』を買いました。
17世紀の両班階級の料理本です。韓国でも出版されてるのかなぁ
（当然犬料理も入ってます）

>>630
小児科の栄養相談とかも有りますし
気にする親は多いです


少し前に「脳の発育に糖分が必要だから、糖分を与えましょう」
っていうのが有って
それで、無制限に菓子を与えてた年代が
子デブが多いみたい
最近の記事だと、二歳くらいまでに
太りやすい体質が決まるから
糖分は控えめに
となった

>>633

今は、神経質すぎる位気にする親と、全く無関心な親との乖離が大きいように思うのです

>>623
検索かけたらwikiの「キムチ」のページだったけど、この文章には出典がなかった
ていうか「韓国での嫌いな給食メニュー」というつもりで言っていた
すまんこって、ネタだと思って下せぇ

>>633
今時はそんなのもあるんですねw

何事も極端は良くないって事ですね・・・
しかし脳の発育に糖分が必要でなくて、普段の活動に必要なのでは？と思ったの
ですが・・・
３食まともに食べて３時のおやつで十分だろうと思うんだが。
食育も情報が間違っていたらとんでもない事になるんですねw
デヴ量産とか悲惨だろw

朝食べられなかった時、二日酔いの時は脳の活動の為に意図的に糖分はとりますな。

>>634
確かにそれは感じますね。

ただ神経質すぎるのがいいかっつーと、そうなのかなーとは。

>>635
いえいえ。
わざわざ補足訂正ありがとうごぜーます。

>>636
呑んだ時は糖分取りましょう
たまに、呑むと暖かくなった後「寒い」人居ますが
低血糖です

>>632
犬はいらないけどどんな料理のってるのか気になる。
食材とか調味料とか調理法とか。肉類は犬以外なにかあるのかな。
糞尿以外で珍しいのあったら教えて〜。

>>639
飲食知味方
オススメ
チョーセンの庶民料理が解る

>>625
別に高級ビビンバは作れないこともないが……
普通に釜で炊き上げた有機栽培の米に有機栽培の野菜などを組み合わせ、
本格発酵させたコチュジャンを使えば、それなりのものはできる
でも、そこまで完成させる料理人は韓国にはいないだろうね

わざわざ喧嘩売るなよ産経はｗ

朝鮮料理には2000種類の調理法がある。

１．1回混ぜる
２．2回混ぜる
(中略)
2000.　2000回混ぜる

素晴らしい。

Ｂ級グルメって感じだよな。

韓国の給食
http://2.bp.blogspot.com/_XU9x8G7khv0/ShWtIbcVIWI/AAAAAAAAECc/iUtR5s-gQLM/s400/zzkorean2.jpg
http://2.bp.blogspot.com/_XU9x8G7khv0/ShWUSD3Ka7I/AAAAAAAAEAU/7e8tIW5B3dw/s400/korea.JPG
http://2.bp.blogspot.com/_XU9x8G7khv0/ShWtICl-usI/AAAAAAAAECU/0hMRD6rY_Fg/s400/zzkorea3.jpg
味噌汁の豆腐が褐色の時は、牛の血を固めたものだったりする。味はレバーそのもそ。

日本の給食
http://www.usa2news.com/images/2007072402.jpg

>>645
「給食」でダウムの画像検索してみた結果
>>442

>>645
うちの小学校さぁ、給食の食器が金属(アルマイト？)でさ、それだけはホントーに嫌でしたわ…

>>647

それも貧しさからなのです、でも、給食があるだけ日本は世界的なマシな方なのです

タマ〜、おいで〜ご飯だよ〜！
まじぇまじぇしてステンレス食器で、さあ召し上がれ。

　　　　 　　 　　＿＿＿_
　　 　　 　　 ／ ／　　＼＼　 　　　アイゴー！！
.　　　 　　／.u 　＼.,;lll;, /,,. ＼　　　何故ウリの国の料理は
　　　　／　　　ヽ （__人__）　/. ＼　 世界に認められないニカ！！！
.　　　〈　　ノ（　 |　|r┬-|　u| 　　〉　＿＿＿＿＿＿＿_　　　　
　　　　 ＼ ⌒　 　.|r l .「　 　 .／　「.|　　　　　　　　　　|
　　　　ノ　　u　　 `ー'　　　 ＼　　| |　　　　　　　　　　|　　
　 ／´ 　 　　　　　　　　　　　 .`ー| |　　　　　　　　　　|　　
　|　　　　ｌ 　 　 　プルプル　u　　| |　　　　　LG.　　　|
　ヽ　u　ー一ー_~、⌒)^),-、　　　.| |_＿＿＿＿＿＿__|
　　ヽ ＿＿＿＿,ノγ⌒ヽ)ニニ-＿＿＿| |　　|＿＿＿_

>>650
うんこ料理じゃ無理だよ。

>>651
　　　　　　　　　´　　　ヾ
　　　　　　　　 ゛ （⌒）　ヽ
.　　　　　　　　 (（、´゛）)
　　　　　　　　　　|||||
.　　　　　 　　　　|||||||　　　　ファッビョーン！！
　　　　 　　 　　＿＿＿_
　　 　　 　　 ／ ／　　＼＼　 　　　　
.　　　 　　／.u 　＼.,;lll;, /,,. ＼ 　　　 我が国の伝統ある料理を
　　　　／　　　ヽ （__人__）　/. ＼　 　侮辱するニカ！！？
.　　　〈　　ノ（　 |　|r┬-|　u|.　　 〉　 ゆ…許せんニダ！
　　　　 ＼ ⌒　 　.|r l .「　 　 .／. 　　謝罪と賠償をｙくぁｗせｄｒｆｔｇｙふじこｌｐ；
　　　　ノ　　u　 　 `ー'　　　 ＼

まじぇ
まじぇ

文化の違いと言えばそれまでだが、金属製の茶碗に金属製の箸なので温かさが感じられない。
それで料理はみんな混ぜちゃって美しくない。
そもそもメインディッシュがキムチ。
世界が受け入れるかと言えば、どうでしょうねぇ。

料理って、味も大事だけど、見た目や食感も大事。
西洋料理も和食も、盛り付けを美しくしたり、食感のためのアクセントを加えたりする。
チョン料理は混ぜるのが基本でしょ。盛り付けも何もあったもんじゃないし。
まともには受け入れられないよ。わざわざ選んで食べるものとは思えない

世界に広めようとか思ってる時点でズレてる
本当に素晴らしいものなら勝手に広まるはずだ

ソウルオリンピックから30年近く、日韓WCから8年も経っていて
韓国って言う国が認知されるに十分な注目度と時間があったにもかかわらず
それに相応しいほどの韓国料理の広まりが無いのは何故かって考えろよ。

>>657
<丶｀д´>　＜G20とWC誘致に賭けるﾆﾀﾞ
　↑昔のことは忘れているか、日本のせいにしている

日本料理がフランス料理に影響をあたえだしたのは、大阪万博でフランスから
一流シェフが招聘されるようになり、その中にフランス料理界の大御所
ポールボキューズがいたため。そしてフランス料理界の帝王ジョエル・ロブション
によって日本料理の影響は決定的になった。
そんな影響を韓国料理があたえているのだろうか。

まあ寿司だって、江戸のころは屋台でちょいとつまむようなもので
いわゆるファストフードだったわけで
朝鮮混ぜ飯だって、洗練されればなんとかなる・・かもね

>>660
例のあれか？w

http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=132907&servcode=400
http://japanese.joins.com/upload/images/2010/09/20100909140057-1.jpg

>>659
<丶｀д´>　＜2012年開催の麗水万博に賭けるﾆﾀﾞ

>>643
ビビンバって、2000回も混ぜると、ウンコみたいになるんじゃないかな。

>>661
混ぜたらゲロ…
混ぜなかったら旨くないという……
いや、食った事ないけどさ(^_^;)

>>638
二日酔いの時はフルーツがいいよ。
食べられなければ100％のジュースを。
とアドバイスした後輩から、今日お礼を言われたw
おかげで二日酔いの頭痛がなくなりましたってw

そう、悪酔い二日酔いの原因は糖分が足りない事だったりですよね。

フランスのプレカトランってお店にいったけど、和の食材を使って盛りつけも
和を意識した風だったのを思い出した。

残念ながら料理がなんだったか覚えてないが雲丹を使ったソースの料理があっ
たのは覚えてる。
「ウニー」って日本語で言われたから覚えてるだけなんだけど。

高かったのにあまりよく覚えてないのが悔やまれる・・・

フランスが日本を同思ってるか知らんが、日本から得られるモノは多いと思ってるようだ。

ううん。

プレカトラン検索してみたら、やっほーで頭にでてくるページで箸がでてた。
そういや箸、あった気がするな・・・



これはウリの箸に影響されたニダ、とか言われるかな？

宮廷料理
http://www.google.co.jp/images?q=%EA%B6%81%EC%A4%91%EC%9D%8C%EC%8B%9D&oe=utf-8&rls=org.mozilla:ja:official&hl=ja&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&source=og&sa=N&tab=wi&biw=1249&bih=874
勘弁してくれー

ビビンバって何？
混ぜゴハン事？
散らし寿司の事？

在米なんだけど、ティースクリーニング（歯石除去）に行く歯科医の
衛生技工士がコリアンで、私に、いかにビビンバが美味しいか、これこれ
こんなゴハンで、と宣伝してくれる。聞いても、日本の混ぜゴハンより
何がいーのか、さぱーり分からなんだ。

トンスルとホンタクだけだせば一部のスカトロマニアにバカウケ

どうして黒田さんがニダーをつり上げるAAがないの？

304 ：エルダーシスター ◆MIZUHO2gjU ｜　526 名前：エルダーシスター ◆MIZUHO2gjU [sage] 投稿日：2010/05/02(日) 21:10:10 ID:nwuh
>>160　　　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿／＼>>515 氷を突っこむと気持ちいいですよ 　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ちがう！　　　　　／（_）　 ／､＿＿＿_＼　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／
　　　　 　 　 　 　 |　 l|　 /　|::::::::::::::::::::::| 〉ﾌﾟﾘﾝ〜♪＼　 「＾ヽ,ry'＾i 　))　　　　　ひふみ よいむなや こともちろらね
>>161　　　　　　｜ r‐'､_ﾉ　厶:-v､‐:v=ｲゝ xく）　　　　| 　 ゝ"´ ⌒｀ヽ. 　 　 /[] 　　しきる ゆゐつわぬ そをたはくめか
エロクない！　／　T⌒＼ |:l '⌒　 ⌒Yﾚく:::∧　　　／　　 くi Lﾉﾉハﾉ)」 　　/　[]]　　　うおえ にさりへて のますあせゑほれけ　ん
　 　 　 　 　 　 |　　 |::::::::/ 从" ｢ 　ﾌ ﾉ:|　 }::::::〉　／　　 　 λ.[i ﾟ ヮﾟﾉi! 　 /　[] []　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
>>162　 　　　│　　＼/　　}:}＞rz＜ }:! __j／　　|　　　＼∧∧∧∧∧∧∧∧∧／　＼　　 　 　　 　 　 　 　 ,　 -――‐-　、うるちゃいうるちゃい
やめて＞＜　│　　　 /V:＼_i/　V|V　j丁＼　 ｜　　＜　　　　予　　　　エ　　　　＞　｜　　　　　　　　　　／イ´￣￣￣ ｀ヽ＼　　　　　　O
　　　　　　　 ／＼＿ 　∨ﾚﾍ:八 /::∧　{:ﾉ／　／　　 ＜　　　　感　　　　ル　　　　＞　｜　　 　 　 　 o 　 /　|//　 ＿＿_　 //|　ヽ　 。
￣￣￣￣￣　　　　 ￣￣＼＿＿＿＿＿＿／　　　　＜　　　　！　　 　 ダ　　　　＞　｜　　　　　 　 　 　 |　 |/ イイ∧/V＼lミ{_　|
900 名前：自称小学生　　 ＼´ 　　 　 　 　 　| 　 ヽ ＜　　　　！　　　　｜　　　　＞　｜ O　　　　o　　　 j　　}iﾍ廴__,　 ､__ノ ﾄ爪 {、
>>887　　　　　　　　　 　 　 　 |__＿＿＿＿＿」　　｜＜　　　　！　　　　 シ　　　　＞　｜　　　　　　　 　 /　　,ﾘr＝ミ　　 r＝ﾐ{:| :{＼＼
ごめんな・・・　　　　　　　　　　|ノ 　 ＼|｀ヽ ﾘ|八.　.│＜ 　　　 ！　　　　ス　　　　 ＞　｜　　　　　　　　/　　/ｲつ　,　―‐ ､⊂从: ヽ ヽ ヽ　　 O
そばに付いててやろうか？　 |● 　　　●从:::|　　│＜　　　　　　　　 　タ　　　　 ＞　｜　　　　　 　 ノ　／/.人　（´　 　 ｀} ノ:＞ミ :V∧. ヽ.
　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 |　､_,､_,　　⊂⊃:|　　│＜　　　　　　　　　｜　 　　　＞　｜　　 　　　 /{　 //r≦rマミi ≧＝ﾁir‐くヽrｫ} :∨ ∨: 〉
927 名前：エルダーシスター　|　　ゝ._）　　ﾘ::::::|　　│＜　　　　　　　　　の　　　　 ＞　 ＼　　 　　 / : ∨７八r〈{{__ﾐﾘ＼ｰｨr'/廴_ﾉ≧ﾉ: : {⌒∨
>>900　　　　　　　　　　　　　／＼　　　　　　　　　　　／∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨＼　　 　＼　　　 {{: :/　{　: :{ト､V}｀}　 ヽi/　 {￣: :}ﾉ : 从
うん・・・　　　　　　　　　　 ／　　　＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼　 　 　 ∨　　V{: :ヽ: ｢: :l　　 |: |　 ∨__/ｨﾉ}′
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＼＿　　　 ヽﾄハﾊﾉ　　 | :| ／´　 ｀ヽ
378 ：エルダーシスター　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
>>373　　　 　 　 　 　 　 　 |　 ｜　 　 　 ﾉ　厂￣￣￣厂￣ﾉ ハﾊ:.!ヽ: : : : :＼|　フッ、粗末なんだよ　｜512 ：エルダーシスター ◆MIZUHO2gjU
エロクない！　　　　　　　　| 　 |/　 ｰ=彡' : : : :/: : :／:.:.／　 !　　`トハ l: :.厂 !　　　　　　　　　　　　　 ｜>>463
　　　　　　　　　　 　 　 　 　|.　 /　　　　/: : ﾉ: /: :∠../∠厶ｲﾉ　　 ｣ﾉ__｣ハﾊ.　|　　　　　　　　　　 　 　 ｜そんなこと無いですよ
336 ：エルダーシスター　　|　/　　　　厶イ: :/／＿＿＿___ｰ　　　 ´弋ﾝ{　｜/ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ｜
>>331　　　　　　　　　　　／./　　 　 　 　 |: : {　 ヽ　 弋Ｚソ　　　　　ｰ''＾|　 |,′　　　　 　 　 　 　 　 　 ｜私は清純ですよ
略して自慰 　　　　　　／　/　　 　 　 　 /|: : |　　 ＾''ー一' 　 　 ,　　　　八 .!　　　　　　　　　　 　 　 　 ｜

>>673
ちょっと祈祷して良い？

>>675
どうぞ、氷を入れながら。（ｗ

韓国料理も結構旨いけど、やっぱり日本食の方が旨い。
ただ東南アジアだと日本料理店って高いんだよね。
同じように飲み食いすると韓国料理と比べた時に倍ぐらい値段が違う。
日本人の財布に合わせた料金設定になってるからだろうけど。

東南アジア在住者にとっての韓国料理は、
安くてそこそこ旨いので良い。

>>1
> 韓国ではすしに対抗（？）しビビンバを“世界化候補”に押し立てているが、高級ホテルで食べる
> 世界化ビビンバはどんな味になるのだろうか。

高級ホテルで…って
VIPとかハリウッド女優とか大統領とかが
正式な作法に則って、立て膝ついて
かき混ぜるんですか…そしてスープもご飯も犬食いですか…
あり得ないような気がします。

>>676
具体的に、国名と店舗名、人気メニューを書いてくれ

ドグマとかスカトロ得意のＡＶメーカーに
トンスルとホンタクを売り込めよ
日本のロリ女が普及に貢献してくれるぜ

厨房は不潔だし

素材の旨さも何もなく
とにかく何でも辛く一辺倒

半島人の舌はバカ

ID:hCgvF5+Hの足の小指は大丈夫ですか？

まず肉を床に叩きつけます

臭いから大嫌い。

うな重をかき回し
唐辛子を要求する国の人は
何をやっても無理

とにかく残飯を使いまわしするのを止めろ!クソが

食べるラー油を韓国料理認定すべきだったな。

韓国料理は本格的になるほどマズくなるからなぁ

臭い汚い辛い不衛生ｗ

ダメダメでしょうｗ

何でそんなに世界化したがるのか分からん。
俺は別に、日本料理や日本文化が世界に広まって欲しいとは、
全然思わないんだが。

半島人はゴリ押し、工作民族だからな


だって誰も…

美味しい韓国料理が世界的になるのは大賛成
韓国料理を広めるためにも、海外の日本料理屋やってるチョンは韓国料理屋に看板変えてねｗ

>>540
それだと「韓国人の自尊心が傷つく」から損してもやらないでしょう。
中国人は損得に敏感だが韓国人は損得より自尊心が最上位に来る。
だから大赤字でも宇宙ロケット打ち上げたりF1レース開催する訳。

>>549
既に日本食は日本人の手から離れている。
外人が作る日本食の方が世界的に多い訳。
偽日本料理店の韓国人も一躍買っているけどね。
韓国人が韓食作っている時点で駄目なのだよ。
http://www.youtube.com/watch?v=epoIPgQrAyQ

>>567
「永谷園の煮込みラーメン」は美味しいよね。
http://www.nagatanien.co.jp/brand/nikomiramen/

>>566
当時の時代に「卓上ガスコンロ」が出て来る時点で世界の
笑いものだよ。

>>684
結局そうなってしまいますよねｗｗｗ
韓食って国民的離乳食みたいだなｗ
そのうち料理長が噛み砕いて皿に戻すかも知れない。
方向は一緒だよね。

韓国料理？？犬肉を焼く焼肉だろ？

焼肉は料理と言わない

韓食って韓国料理の事？
じゃあ朝鮮料理は朝食って言うのか？

>>566
チャングムって世界で有名なの？
最近のドラマが例えで出て来る時点で底が知れてるわな…

別にまあ和食のことは置いておいても、フレンチや中華料理といった
歴史のあるカテゴリにまず敬意を持つべきだよな。

韓国料理が美味いと思うならそれでいいし俺も美味いものあるとは思うよ？
でもフレンチや中華と比べてそれぞれ料理の一バリエーションに過ぎないって
言うのはさすがに無理があるだろｗ

>>576
いや、中国伝来の文化を知っているから、韓国起源説を全否定しているのだが……

>>697
焼肉なら、
それこそ原始時代はこの地球上いたるところで
狩猟で野生動物を殺し、
解体してその肉を切り分け
焚き火で焼けばそれでもう「焼肉」になるわけだし。

んな特定の国の料理とは言えんわな。

>>702
その中で、より良く改良を重ねた形跡、歴史が有れば
れっきとした民族食になるんだろうが
馬鹿チョーセン人の場合は
すぐパクリしかしないから
結果として何もない

チョーセンの焼き肉というなら
本来チャプチェやプルコギみたいな
蒸し煮に近いような炒めものに近いようなタイプ
今の「タレに漬け込んで網焼き」なんてのは
近年、日本のパクリで始めただけ

敢えて鬱血させた肉を漬け込んでたら、臭くて食えない

>>665
酒飲んで帰ってきたら寝る前にスプーン一杯のハチミツ舐めるだけでかなり
違うって言いますよね

あとはわりと愛用してるのがハイチオールＣ


しかし今更ながら>>1を読むと、つまり連中は自分達ですらイマイチだと思って
いるものを世界に宣伝しようとしているっていうこと？

>>704
多分、世界で評判が高いものはすべて、本質はともかく、何よりもまず声高に（金とか権力その他で）
宣伝されているから、そういう評価を受けられるんだと、かなり本気で思ってるのではないかと。

犬肉料理を出す店で、同じ包丁やまな板で料理した物、食えるかよ！

>「韓国料理の世界化」も韓国のホテルにはない

トイレに行けば、一本ものが・・・

マジェマジェ料理と何でもかんでも唐辛子の料理を大々的に広めればいい。
その代わり作れもしない日本料理屋を出すなよカス。

>>566
なんだっけ、カセットコンロが出てくるんだっけ？

>>1
「韓国国内の高級ホテル」って同じ土俵で
有利なホームなのに他国の料理に負けているって時点で
「高級志向の料理」ってのは諦めたほうがいいだろw

>>693
これを和食だとアメリカ人に言われたってお断りするわｗ

韓国料理が世界化されるんだったら
イギリス料理、ドイツ料理がもっと世界に認められてるさ

>>712
まあイギリス料理は別方向で認められてる気もするがw

>>712
そーいえばドイツ料理なあ…韓国と違って
質素だが身体になじむなあ。まじでドイツの方がいいや。

なんか朝鮮人て、かわいそうだよな日本が隣にあって
ミシュランの日本版出版以後
異常行動がさらにパワーアップしたからな

>>715
そうだねえ、このスレ上から読んでくると
書きこみがまともなことばかりで
韓国が哀れに見えてくる。
韓国人もさ、つつましくおとなしくしてれば
そっと持ち上げてくれる人も現れるかと思うんだが
それは日本人的発想だな…

>>716
チョイ前に韓国料理屋行ったけど美味しかったよ？
アイスコーヒーとか水とか。

東京でもパリでもNYでもいいからミシュランに韓食レストラン載るところから始めたらいいのに
砂漠にいきなり熱帯雨林出現させるような無茶よりよっぽどマシ

日本ではそれなりに普及してるじゃん
スーパー行くとキムチ売ってるしｗ

ビビンバもキムチもそれなりに美味しいと思うよ
日本でしか食べたことないから、本場の味は知らんけど
本当に美味しければ勝手に広まるんだから黙ってればいいのに

>>719
うーん、俺も韓国は何度か滞在してるのよ
悪く言う気はないんだが
焼き肉も、ビビンバも、カルビクッパも、キムチも
日本の焼き肉屋の方が美味い、だから慎ましくしてれば
日本からささやかに広がっていく可能性は有ったんだと思う。
いきなり高級ビビンバはないだろうとｗ

>>720
例えば日本なら
高級たまごかけご飯
みたいな遊びも受け入れる余裕は有るが
チョーセンでは無理だろ
>>1がただの見栄なんだから

美味な料理を作り上げようとする職人が大勢居れば、韓国料理もいつかは評価される日も訪れる

韓国料理は優れているなどと騒ぐ連中をいくら増やしても、

試しに食べてみた客の大勢が顔をしかめる味なら韓国料理を嫌う人間が増えてしまうばかりだ

味を云々いう前に、残飯出すのを止めろ。

不潔で肝炎を蔓延させる食事なんぞ迷惑だ。

日本で修行した腕っこきの在日の料理人もたくさんいるだろうにねぇ
内容も実態もなしに称えられるウリたちの夢から醒めるまではまぁこのまんまか

普通に旨いけど、高級感ないからなあ。
ホテルにとか、そういうのは諦めた方が・・・。

何故ここであのウンコ焼きが出てこないんですか

>>724
日本で修業したなら儲かる日本料理屋をやるだろw

朝鮮料理は修業しなくても開業できるハードルの低さがウリなんだよ。
食材は適当に切るだけ。客が混ぜる、客が焼く。切り方も雑、最後は客がハサミで切る。

朝鮮人が作るっておもったら美味しそうに思えない、寿司なんて手も洗わず握られそう、要らない。
ビビンバでも日本人が作ったら安心して食うよ。

>>727
いや、開かない扉を叩き続けるなら
手厚く在日料理人を迎えて使えるようにチューンしてもらえばいいのになぁと
路傍の一コックで終わるならと名誉狙いで博打打つひともいるだろうし

昔付き合いのあった半島人は日本食を
薄くて甘いきれいなベビーフード
と言っていた

すごくまともな人で歴史問題を勉強したいといっていたので
高校の世界史の教科書を貸したらイギリスだかアメリカの教科書も探してきて
しばらくおちこんでた

これぐらいまともな奴なのに
日本食は塩気と唐辛子が足らないのでストレスだそうな

まさに味音痴
マヨラーとか以下なんだろ

そりゃ国際化とかムリよ

>>729
前に聞いた話だが
在日の飲食店は、在日の料理人を雇いたがる
腕とかではなく
通名口座が欲しいから
そんなだから、当然修行とかロクにやらない
業務用の調味料で全てまかなう

スケキヨ丼
　　　　　　,. -く-､-''_,,並r- .、
　 　 　 　,ィにﾆ久ﾉ'"　 ／ 　 ヽ、
　 　 　 ,.'　 >ー／　 　, 　 ;. 　 i`.ヽ
　 　　,.'　 /　 ,'　 / /./　M 　 ﾉ 　 !　　　　　　　　 ._,,_,　,,,..,
　 　 /　 / 　 { 　ﾄﾄ,r＝''　ヽイﾚﾚ ｜_,,_,　,,,.., 　　　 ＼ヾｽ/　　　 ._,,_,　,,,..,
　 　 !　 ,'　 　ヽﾄ! ',ｨ:Cヽ 　 ｨy;ｿ//　＼ヾｽ/_,,_,　,,,.. 　ヾ,ｹ _,,_,_,　,.＼ヾｽ/
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　 　 ,_-''"　 　 丶､f'@}|_ / ／ ..,,;;iiill.{ .,,iiilﾖ|λ,;iiｷi'" ,''" ''λ,;iiｷi.,{ .,,iiilﾖ|lliii;;,,..
　 ／...二丶、　 　 .入_ﾄ ".,;i ' ",.."' "' ''"' { .,,iiilﾖ|　、　　 { .,,iiilﾖ|"''"' "' ":;';;,i;,.
　f,r''''''''ｰｧ`ヽ、　 /__ 　 ,il|　ii;;;,,..　、　"';" '"''' '" ",　"' " "' '" '' " "、..,,,;;;ii　|li,
　ト二二.-''"~ヽ　 fー=-r‐(丼""'''''!!!lllllllliiiiiii;;;;;.....,,,,,,,.....,;;;;;;iiiiiiillllllll!!!''''""　丼)''-_､
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http://web.archive.org/web/20070501082139/http://www.chosunonline.com/article/20050824000069
http://web.archive.org/web/20051030185423/http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2005/08/24/200508240000691in_09.jpg

トンスル

>>732
なんという雑ぱくな盛りつけ…アユのビビンバですか、
これをかき混ぜてスプーンで食べるわけ？

コウケンテツにでもアレンジ頼めば

っつーか、なんでもキムチ味なんだから仕方ないだろ。
あきらめろとしか。。。

>>97

　　　 /: : : : : __: :/: : ::/: : :／/: : :/l::|: : :i: :l: : :ヽ: : :丶: : 丶ヾ　　　　＿＿＿
　　 　 /;,, : : : //::/: : 7l,;:≠-::/: : / .l::|: : :l: :|;,,;!: : :!l: : :i: : : :|: : ::､　 ／　　　　 ヽ
　　　 /ヽヽ: ://: :!:,X~::|: /;,,;,/: :／　 ﾘ!: ::/ﾉ　 l｀ヽl !: : |: : : :l: :l: ﾘ /　そ　そ　お　＼
　　　/: : ヽヾ/: : l/::l |／|||llllヾ,､　　/ |: :/ , -==､　l＼:::|: : : :|i: |　/ 　 う　う　 前　　|
.　　 /: : : //ヾ ; :|!: ｲ､||ll|||||::||　　　 ﾉノ　 ｲ|||||||ヾ､ |: ::|!: : ｲ: ::|/　 　な　思　が
　　 /: : ://: : :ヽｿ::ヽl |{ i||ll"ﾝ　　　 ´　　　i| l|||l"l　｀|: /|: : /'!/l 　 　 ん　う
　∠: : : ~: : : : : : : :丶ゝ-―-　　　　　 , 　ｰ=z_ｿ　　 |/ ﾊﾒ;, :: ::|.　　　だ　ん
　　 i|::ﾊ: : : : : : : : : : : ､ﾍﾍﾍﾍ　　　　 ､　　ﾍﾍﾍﾍﾍ /: : : : : ＼,|.　　　ろ　な
　　 |!l　|: : : : : : : : :､: ::＼　　　　､-―-,　　　　　　/ : : :丶;,,;,:ミヽ　　 う　 ら
　　　　　丶: :ﾊ､lヽ: :ヽ: : ::＼__　　｀~　"　　　　　 /: : ﾄ; lヽ）　　　ゝ
　　　　　　 ﾚ　｀|　｀､l｀､＞=ﾆ´　　　　　　　 ,　　_´ : :}　｀　　　／
　　　　　　　　 ,,､r"^~´"''''"t-｀r､ _　　-､　´ヽノ　＼ﾉ　　　／　　　　お ・
　　　　　　　,;'~　　_r-- ､__　　　　　~f､_>'､_　　　　　　　　 |　　で　　前 ・
　　　　　　f~　　,;"　　　　　~"t___　　　　ﾐ､ ^'t　 　 　 　 　|　　は　　ん ・
　　　　　 ,"　　,~　　　　　　　　　ヾ~'-､__　ﾐ_ξ丶　　　　　|　　な　　中 ・
　　　　　;'　　,ｲ　.. 　　　　　　　　　ヽ_　　 ヾ､0ヽ丶　　　　l　　　　　　　　　/
　　　　 （　;":: |:　:: ..　　　　　　　　　 .｀,　　 ヾ　丶 !　　　　＼＿＿＿＿／
　　　　　;;;; :: 入:: :: :: 　 　　　l｀ｰ-､　　 ）l　　 ヾ　丶
　　　　　"~､ｿ:: :い:: :　　　　　＼_　　ノ　,　　　 ヾ　丶

石焼ビビンバって熱過ぎて味判らなくね？

なんか下品な熱さというか・・・
熱けりゃイイってもんじゃないだろう

>>738
朝鮮料理全般唐辛子の辛さで繊細な味なんて表現できるような代物じゃないよな

>>712
イギリスのローストビーフやドイツのソーセージやハンバーグ
は既に世界化しているよ。

>>714
そもそも日本の豚カツのルーツはドイツ
のカツレツだからね。
http://www.misbit.com/recipe/mid002345.html

>>719
そのキムチも「日本のが美味しい」と言われている。
http://www.koujuan.co.jp/index.htm

>>730
別に塩味と辛味が足りないなら後から塩と一味唐辛子
振り掛ければ済む話でないの？
イギルス料理は塩振り掛け前提で料理自体に塩味付けて
いない。

韓国ドラマで登場人物が何やら大事な改まった話をするのに使う店って
なぜか必ず高級和食屋なんだよ
自国民が認めてないのに世界を目指すな

韓国料理って洗練されてないんだよな、見た目も古臭いし。
そもそも技や仕事が存在していなさそう。

>>745
ビビンバ屋…キムチとナムルを用意して丼に盛ったご飯の上に載せるだけの簡単なお仕事です。
焼肉屋…肉を切って皿に盛り、客席に運ぶ簡単なお仕事です。

まあ簡単なのがセールスポイントっちゃポイントなのかな？ｗ

韓国料理はおいしいし、プロデュース次第でかなり化けるな。

日本料理より世界化される可能性は十分秘めてる。
あったかいし、味付けも濃いし、スタミナがつくからな。

>>1
> 高級ホテルから韓国料理店が消えた理由は、値段が高く、味もいまいちで、客が入らず採算が取れ
> なかったからだ。

そもそも駄目なんですね…

>>747
下痢したらスタミナがつくどころじゃねーだろ。
あと「あったかい」ってなんだよw

>>749
日本料理ったら冷たいご飯の回るオスシしか食べた事無いボンビー人ではないかと…

朝鮮人からは、もう何も学ぶ事は一つも無い。
と、言うことで終わりにしようや。お互い。

だって整形韓国アイドルですら、日本にくると太る。食欲には勝てないようだ。

>>717 あんまり厭味言うなよ。朝鮮人くらいでもコーヒーくらい客に出せるレベルには奈留だろうから。
たぶんな。

トンスル
犬肉料理
ホンオフェ

でもてなす

>>747
犬を裁いたまな板で一緒に切られているやら、精力が付くよな？ｗ

日本人から見ると、味は悪くない・・・が、底の浅い中華の一部
廉価版ｳﾞｧｰｼﾞｮﾝって感じで、飽きてきちゃう。。

韓国料理を世界に広めるニダ！！
　↓
外国人の反応
・オリジナリティーある食物(唐辛子攻め&ゲテモノ食い)→食えねぇよｗ！
・まぁ、普通に食える物→特に印象に残る物無し。
　↓
…日本食に寄生
　↓
韓国料理？何それ？日本食の亜流？(笑)←今ｺｺ
ますます不確かな存在にｗ

韓国人は、時間かけて育むって感覚ないよな。反日工作以外は。

>>756
日本料理の起源は韓国。
とか言いながら、日本料理をパクリまくった韓国料理が登場するだろうな。

てか、前に創作韓国料理だとかなんとかが出てたけど、
皿や盛りつけから完全に日本料理をパクッてたな…

>>747
味や見た目とかバリエーションが少なく無いか？

出汁を取ってないから、味としては物足りないけどな。
辛いだけとか、酸っぱいだけとか…
で、足りない味を補う為にキムチを入れて結局は
キムチ味で食ってたりするし。

>>757
ニッテイが韓国料理を奪って日本料理にしたニダ！
盛り付けも元々韓国料理だから似ててもケンチャナヨｗ
って、マジで思ってるよね、行動見てると。
似て非なるものだけど。

>>759
皿なんて基本は丸。
色は白か、未塗装の金属だったはずなんだけど…

まら、歴史を見ようともしないアホばっかだから、
パクっててもしばらくしたら、自分たちがオリジナルだと
本気で思い始めるからどうにもならん。
日本じゃなくて、中華をパクって欲しいんだが…

もう牛角でも誘致しちゃえばいいんじゃねえのｗ

>>1 の記事は、客観的ないくつかの事実から妥当な推論を述べてあるだけだが、
それが妙に新鮮に思えるほど、現在の日本のマスコミは偏向していると考えざるを得ない。

>>448
あんなゲテもの料理なんか入り込む余地があるわけがない

まずコチュジャンやキムチの臭いがだめ、あんなくっさい料理は万人受けしない
口の中にいつまでもニンニクに加え謎の臭いが残るなんてありえない
しかも辛いのも良くない
旨味も少なく辛いだけなんて最悪
食べ方もダメ、グチャグチャ掻き混ぜるなんて汚らしい

総じて、旨味の何たるかがわかっていなく、盛り付けも食器も汚く、
臭くて辛い味付けばかりの韓国料理が世界に受け入れられるのは無理
そもそも韓国自体にオシャレなイメージや、その他のプラスイメージを持たない国が大半だしな
そりゃ３回も食べ残しを使いまわすことが法で許可されてる国なんて不潔なイメージしかないわ
不潔な食い物とか他国人が食べたがるかチョンはよく考えろよ

今のままじゃ汚い、まずい、気持ち悪いと三拍子揃ってて、ｃ級料理にすらなれないぞ

新大久保の裏通りとか入ると
料理屋のキムチ臭が凄いよな
それも強烈な発酵臭

・・・無理です・・・

韓国のデブ曰く、ウンコは飲み物。

>>747
塩気とニンニクとカプサイシンだけでスタミナが付くと。
過剰摂取した結果が何の病気が流行ってるか、君は理解しているのかｗ

>>747
スタミナならアメリカのバーベキューの質量は
韓国焼肉なんで子供用だよ。
http://www.youtube.com/watch?v=C9RG5emeVKc

原色、シンメトリー、大量、食べる人が仕事する。
ってイメージ。

>>761
焼肉屋を誘致しても、高い金をとれるクオリティを維持するには和牛を輸入する羽目になったりしてw

>>753
多分業務用の紙パックコーヒーだったと思う。
まあ飲めない訳では無いが、あれを一杯500円で出す度胸は驚嘆に値する。

ＯＬとかがキャッキャ言いながらチヂミとかキムチ平らげてたなぁ。

４様の料理が世界化したら笑えるな。つか韓国の高級ホテルに
４様のレストラン入れればいいだろ。

なんか日本って自画自賛好きだよねｗｗ
韓国は黙っていても存在感があるって感じ・・
世界の人から見ての日本人の自画自賛壁は以上に思われてるからｗ

>>772
> 壁は以上に

最後まで冷静さを失わないようにw

> 韓国は黙っていても存在感があるって感じ

だったら政府公報・ロビー活動で韓食広めようとか、考えなくても大丈夫だよ ^^

>>772
もうちょっと落ち着いてw

>>772
チョーセンと日本を入れ替えるだけの作業すら
できない無能な負け犬(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

姦国の代表的料理一覧

寄生虫＆痰入りキムチ
嘗糞
トンスル
ホンタク
犬肉料理
陰毛入りソーセージ
スケキヨ丼
残飯
生ゴミ入り餃子
虫入り菓子

おっえぇぇぇぇぇ

フール。
日本料理が普及してるなら韓国料理が発展するのは時間の問題だろ。
産経には悪意と無知を感じる。

韓国料理って美味しいと思うよ

ただ高級感は全くない
そこがフランス料理とか中華料理とか日本料理と違うところ
これはイメージの問題だから仕方ない

今日はちょっと贅沢してお高い店に…って時に韓国料理店は選択肢に入らない

ttp://www.shufu.co.jp/magazine/woman/image/00000654_3.jpg
スマップのくさなぎ君も大好きだしな

箸と匙を持ちながら食うとどうしても下品に見える罠。

箸と匙を持ちかえるなんて面倒くさいな、先割れスプーンにすれば世界化するかも

>>778
そこんとこ割り切って活動すればある程度は普及すると思うんだけどねー
キムチ臭も生魚みたいに慣れてもらえるかもしれん

もちろん基本的な衛生環境は整えてね
値段相応のクオリティで出してね

>>782
>そこんとこ割り切って活動すればある程度は普及すると思うんだけどねー

でも、そうやって割り切って進出してきた
ビビンバやお粥のチェーン店が軒並み撤退しているけどなw

正午のショピングモールのフードコートでは重宝するぜ
ビビンバ屋はすいてるから

１階に下りてスーパーでパン買ってる

>>782
日本の調味料で
日本の食材で
日本人の発想で作るなら
多少はマシになるだろうが
それはヤツらの言う「韓食」にはならないだろう
良い例がキムチ
ヤツらも、半島のはキゥチ
日本のがキムチ
と区別してる

韓国料理って飽きるんだよ
大概コチュジャン味胡麻油風味で辛味が強いかマイルドかってだけだならな

レバ刺しの塩ダレだって、どうせあれは日本人が考案したんだろ？
『引き算』が無い韓国料理の世界じゃ、絶対有り得ない発想だもんな

韓国は、得意の犬肉料理で世界一を目指せばいいよ。

>>787
いや、本当に。
でもなんか隠したがってるよな。

>>777
たしかに時間の問題だな。
10万年くらいの時間が必要だと思う。

>>787
１０万年後は、人間は滅んで、犬の惑星になってるよ。
犬達は、人肉料理を食べてるだろう。

>>786
それ以前に
レバ刺はチョーセン料理ではない

>>782
KOREAN BBQ(って名前の系列店)はアメリカじゃ結構メジャー

ピザハットやサブウェイ、キングバーガーやマクドナルドと一緒に米軍施設内にも出店してる

生物的に生きる事が精一杯だった奴隷だろ。チョンの歴史は
そんなのが美しくて美味しい料理、なんて生み出せるわけないだろうが。
とにかく食えるものがあったら口に入ればいいという価値観な。だから醜く混ぜるんだよ。

人間の文化に口を出すな、ヒトモドキ

G20なんて、韓国料理の世界化にはまたとない機会なんだけどなあ。
是非、スケキヨ丼を世界に広めて欲しい。

B級グルメ
日本　牛丼、カツ丼、天丼、親子丼、海鮮丼、etc
中国　中華丼、天津飯、麻婆丼
韓国　ビビンバｗ

日本や中国のB級グルメは職人の腕次第でA級になれる料理もあるが
ビビンバはどこまでいってもB級止まりｗｗｗ

あえてつっこむと
中華丼、天津飯、マーボー丼
は中華にありませぬ
日本の丼モノです

ビビンバは普通にちらし寿司にも負けるからな〜
チャーハンやピラフ、オムライスにも負けるし
それを世界化とか？日本の似たようなもので例えると
五目ごはんか山菜ごはんで世界を目指すようなものか？
苦しいのう〜

G20の会場でビビンバ、カツ丼、牛丼、チャーハン、ピラフを
置いておき「ご自由にお一つお取りください」なら
高確立でビビンバが残りそうな予感

カツ丼、天丼は重箱に入れるとカツ重、天重として
グレードアップできるという強みもある

ビビンバはまずはB級グルメ選手権でインチキ無しの
実力を試してみるのが良いだろう

オムライスは日本人が考えた洋食なので日本にしかないはず

韓食の特徴ってこんなもん？こんなのを世界化しようとしてるんだろｗ
それとも韓国は勿論の事、世界のどこにも無い韓国料理を今から
創作して売り込もうとしてるのか？

１）調味料
　キムチやにんにく、唐辛子、ごま油を使う。
２）食器
　ぴかぴか光るステンレス容器、鉄製の箸、匙
３）マナー
　・片膝立てて座る。
　・匙と箸を持ちながら食べる。
　・何を食べているか他人によく見えるように口を開けながらクッチャクッチャ食べる。
　・ラーメンを食う時は鍋の蓋に取ってから食べる。
　・器は手に持たない。
　・飲食店では食いきれないほどの惣菜が出る(無料：客がそれを求めてる)==>使い回しの原因。

そもそも韓国料理にはだしやブイヨン、上湯に相当するものがないよな
その時点で繊細な味覚という概念を放棄しているようにしか思えんのだけど

>>800
灰汁を取らずに唐辛子とかの調味料で誤魔化している点とかもな。

>>800
朝鮮では素材を生かした料理を作れるほど食材のレベルが高くないからトウガラシで誤魔化すのでしょう・・・

素材にこだわりすぎるのは調理人の技術の軽視につながる
って見方もあるけど、韓国は両方無いんだから救い様が無い。

>>803
自分の理想の味を追求して素材を厳選するのは悪いコトじゃないし
素材の良さを見分ける目利きも立派な技術だと思うけどな。
「専門家にはかなわない」って信頼できる業者に任せている料理人もたくさん居るけど。

>>804
客側の話ってことです。
そりゃ調理人がいい加減な素材を承知で使ってたらまずいですよw

>>805
失礼。

>>796
最近は中国でも日本の丼をアレンジした「飯にぶっかけ」系も定着してるようですな。
向こうは丼がないので浅鉢を使い、スプーンで食べる形態のようですが。

LGのTVの高値設定みたいな話だな
高級ブランド化がいかに難しいかという

■■■■生活保護受給者全体の８割が在日韓国朝鮮人！！！！■■■■


外国人支給額の額面は把握してないという大阪市健康福祉局の答えだが

　・生活保護の世帯数：１０２，４８３世帯　←　差別を無くすため朝鮮人を日本人と同じ扱いとする「大阪市議会決議」
　うち、外国人生活保護の世帯数：６，８１０世帯　←　カタカナの外人はこちら

　・生活保護受給者数：１３２，８５６人　←　８割は在日朝鮮人とのこと。
　うち、外国人生活保護受給者数：９，４５８人


朝鮮総連、在日韓国民団は職の無い者は積極的に生活保護を受けるよう指導中。
また朝鮮半島では夫婦別性が当り前の風習から、夫婦別性の在日も個々が一つ
の世帯として生活保護を受けるように指導中。

日本料理は日本人の舌が育てた料理。
韓国料理は韓国人の舌が育てた料理。
日本人の舌の能力を超える料理を日本人は作れないし、
韓国人の舌の能力を超える料理を韓国人は作れない。
それが日本料理と韓国料理の評価の差になっている、ただそれだけ。

世界のフルコースみたいなのってだいたい宮廷料理だけど
日本のフルコースに相当する懐石料理って宮廷料理じゃないのがなんか珍しいような気がする

文化自体、普通は上から下へ降りてくるのが多いけど、
日本の場合、大衆文化が洗練されて上にあがってくのが多いしな。

要するに、日本がミシュランとかで
三ツ星世界一取ったのが、悔しいのよ。
で、ウリたちも世界化しようと掛け声だけ勇ましく
実が伴って無いという、いつものオチです。

小中華思想が染み付いてるので、自分たちの方が
日本より上のはずだと思ってってる（思いたい）が
現実が、ことごとく世界的に日本の方が評価が高いので
いつも、そこで火病を起こさないといけない。

いいかげん小中華思想から脱却したら？
まあ、聞く耳持たないだろうけど。

>>813
どうせ三ツ星なんか取れないんだから、自分達で格付け本だせば良いのにね。
クムホグルメガイドとかヒビワレックスサーベイとか。

>>811
日本の場合、宮廷＝天皇家は祭祀関係で食に制限があったりするからねぇ。
貴族階級にしても、世情が安定し食文化が発達した江戸時代には没落してて
貴族らしい生活できてないしw
武士階級も基本的には貧乏だし、贅沢できたのは商家が中心だったので
散財をせず普段は質素倹約を心がけていた訳で…

てか日本食が百花繚乱になったのは、結構最近のことだと思うよ。

>>815
日本の食のレベル、
特に外国料理のレベルが上がったのはバブル以降。
バブル前なんて西洋料理と言えばフランス料理一択だった。

>>814
観光地を扱う「グリーンガイド」を予定していたけど、その後の話は聞いてないですね。

【韓国】「ミシュランガイド」が韓国版出版へ　韓国観光公社と合意、韓国食のグローバル化にも影響［02/25］
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1267064720/

1 名前：はらぺこφ ★[] 投稿日：2010/02/25(木) 11:25:20 ID:???
世界的なレストラン評価であり、手引書である「ミシュランガイド」の韓国版が初めて発売される。国内の
韓国飲食店が、ミシュランガイドで星印の評価を受けることになった場合、韓国食のグローバル化にも前向
きな影響を及ぼすものとみられる。

２４日、韓国観光公社などによると、最近、李參（イ・チャム）観光公社社長と金ボヒョン・ミシュランコリア
社長は会合を開き、ミシュランガイドの韓国版の出版を決め、観光公社の協力案などについて論議した。
観光公社は、ミシュランガイドの韓国版の発売が、韓国食のグローバル化事業に役立つものとみて、積極的
に乗り出したという。世界的なタイヤメーカーであるミシュラングループは、１９００年からドライバーへの情報
提供のため、ミシュランガイドを発売している。

ミシュランガイドは、観光地を扱う「グリーンガイド」、レストランに対し評価を行う「レッドガイド」の２種類がある。
ミシュラン側はまず、グリーンガイドの外国版翻訳書を出版し、「グリーンガイド韓国版」と「レッドガイド韓国版」
を順次に出版する案を検討している。ミシュランレッドガイドは、星印を１〜３個をつける方式で、飲食店レベル
を評価し、３つ星がつけられた飲食店の数は、そのままその都市の観光競争力のレベルとして評価されるほど、
高い権威を持っている。

東亜日報　2010/02/25
http://japanese.donga.com/srv/service.php3?biid=2010022544158

>>817
自己レス。追記。
ま、なにやらやっていたようですが・・・

【韓国】次は韓食ブーム？！　「韓国版ミシュラン」を東京で出版へ、韓国料理のヘルシーな魅力を世界に[07/30]
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1280484243/

>>817
観光地なんて、余計紹介する所無いような…
ノムタンの墓とか反日テロリスト記念館とか載せるよう強要して揉めたんじゃないかな。

なんだかんだ言って、来週だぞ、
ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉2011 日本語版　の発売が

また、日本は〜、日本の〜、日本で〜、日本に〜、日本が〜　の大合唱
あぁぁぁぁぁぁぁぁっつ！うぜぇぇぇぇぇぇえええ！！！

>>817
今回のG20に合わせて出版したらスゴイ宣伝効果があったのにねw

>>819
ペヨンジュンも有名な観光地聞かれて答えられなかったような…
その後に体調不良で休んでたから
劣等感で具合でも悪くなったのか？っていうレスをどっかで見たなぁ

黒田さんにしては韓国愛を感じさせない記事だな

「G20の晩餐会で韓国料理を褒めてもらったﾆﾀﾞ｣の報告がないぞ

どうやら不発だったのか？

どの国にもいいところが一つくらいあるもんだけど
この国だけは一つも見当たらないな

俺の考えようが足りないのか
それとも本当に無いのか

観光とか料理も全然パッとしないし世界化なんて無理だろ

>>825
日本のとなり

>>811
江戸時代の日本で一番贅沢していたのは士農工商で
一番身分の低い商人だからね。
要は一番身分が低い者が一番金持ちと言う世界から
見れば変態国家だった訳。

>>827
国が発展しているときに実質的に力を持っているのは
その国の最高権力者じゃなくて
商人だって言うのは日本だけじゃないけどね。

>>828
金と暇を持ってる身分が、文化に興味あってエネルギーを注ぎ込むかどうかが問題だよな。

＞韓国ではすしに対抗（？）しビビンバを“世界化候補”

そもそもすしとビビンバでは素材の値段に開きがあり過ぎる
ホンマグロのトロの値段も知らないのか？ちらし寿司か
カリフォルニアロールｖｓビビンバならわからなくもないが

>>830
ご飯を固めたものに薄っぺらくぶった切った魚の切れっ端をのっけただけのスシがあの値段なのは納得いかないﾆﾀﾞ<;ヽ｀д´>
とか本気で思ってそうで嫌になる。

>>826　それ東南アジアからマジに言われたから。

韓国料理は３Ｋ

汚い、臭い、辛いだけ

オバマ大統領が訪問にきた際「コリアンバーベキューはおいしいよね」って
いってたくらいなんだから上手くアレンジして焼肉を広めればいいのでは　
そうするとプルコギになってしまうのかな　辛いうちは難しいね。

>>834
そもそも料理人を蔑視してきた歴史を持つ朝鮮で料理が発達する訳無いのです・・・

犬鍋と猫鍋、どっちが美味いんだろう

外国人に犬鍋なんか出したら、驚いて気絶するぜ

猫鍋も驚くぞ

>>802
フランス料理は食材のレベルが低いから多種多様なソースが発達した、と聞い
た事がある。
つーことはイタリアは食材のレベルが高いと言う事か。

盲腸半島ではソースが発達する事なく、手軽に唐辛子で誤摩化す事に終始した。
という事ですかねー。

この黒田って人、嫁は韓国人なんだっけ?こんな記事書いてひどい目に遭わされなければいいが。

国威発揚…
自尊心…


文化ってそういうもんじゃないよな
朝鮮人がやってんのはただの押し売り

残り物を使いまわすのが当たり前な段階で
この国の料理は食い物として評価できん

>>839
フランスは、食材レベルと言うよりベースとなるソースがないから
複雑に組み合わせて作るしかないだけ。
日本なら醤油や味噌、イタリアはトマト、ニンニク、オリーブオイルなど土台となる物が多いから。

>>834
結局「バーベキュー」なのは変わらない。
韓国風焼肉で有っても韓国料理ではない。
日式ラーメンを日本料理と言わないのと一緒。

>>843
フランスのソースの基本はワインを煮詰めた物だよ。
イタリアはトマトソース。
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/200_299/00282

>>817
ミシュランにいくら払ったんだろうねｗｗ
>>839
そういう話は聞いたことがあるが、一応農業大国だし
パリの魚屋で生牡蠣とか食べさせてもらったこともある。
昔は農業が下手だったのだろうか…
イタリアは、普通にパスタ美味いし
たいの塩焼きとか（フライパンだけど）日本人が食べても美味い。
普通に美味いよ、韓国の場合この普通にって感じがない。

フランスでも北部は寒冷期になると
農業が持続できないってことがあったんじゃないのかな
そば粉のガレットはその時代の名残
逆に言うと、農業がやりにくい土地だから三圃式・四圃式といった技術が
確立されたのかもしれないし

>>549
>>世界で食べれている日本食がどんなに偉いわけ？？意味わかんないし
別に偉いとか偉くないとかそんなんじゃねーよ。企業は業績アップにためにあちこちへ行って
販売してくるのは当然だろ。受け入れられなければ撤退してくるし、受け入れられば
さらに拡張するし。それはその国に認められたから食べられているんだよ。

日本食ブームはキッコーマンのアメリカ攻略が成功したのが大きいと思うな。
醤油が受け入れられる前に現地工場を作っちゃったんだから大したもんだ。

日本料理は世界で受け入れられているけど、農産物輸出では韓国に追い越された
だろ。寿司を例に取れば、米とか魚介類は韓国産でもいい訳で、醤油だけ
キッコーマンだったりして。別にそれで日本が儲かるかといえば、どうかな？
寿司職人の需要は世界的に広がるだろうけど、海外アレンジ寿司では寿司職人で
すら邪魔だったりして・・・

世界化とかいう前に食に対する衛生概念を何とかしてください

アレンジは構わないが、寿司職人に一番大切な事は衛生管理の心得だよ

トイレから出たら必ず石鹸で手を洗うといった日頃からの立ち居振る舞いから衛生管理を失念しない心構えが肝心なのであって、

そこを理解してない中国人や韓国人が思い付きで淡水魚の寿司を出して事故を起こす

ウンコを飲み食いする朝鮮土人に、衛生的な話をするのは無理に決まっている。
朝鮮半島の土人達は、日本が併合する前まで、ウンコ・小便の混じった泥水を飲んで生活してたから、衛生観念なんて無いよ。

"発祥"”起源”って言うのがうざい。

朝鮮人の場合火病発症、期限切れの食品を出すって言うのがぴったり

>>850
＞寿司を例に取れば、米とか魚介類は韓国産でもいい訳で、
＞・・・、どうかな？
どうかな？って言われても・・・・。
寿司が（韓国料理では無く）日本料理であることは
今や世界中の人々が知ってるわけで、
それに使う食材・米や魚介類も可能ならば日本産を使いたい
と思う人々は思いのほか多いだろ？
でも、それはなかなか難しいし、
無理に日本から直接取り揃えようとしたら非常に高価になってしまうから、
やむなく
それぞれの国々の現地で調達可能な食材で間に合わせているわけで？

街中にフランス料理屋がない。イタ飯屋がない。ほんと困る。つけあわせのキムチは我が家の1か月分が1食分で出てくるし。

>>849
アメリカのダイエットブームに乗って和食がローカロリーだと喧伝された流れにキッコーマンなどが
上手く乗っていったんでしょうね。
>>850
寿司に使う米は日本産がベストだと欧米では確定してますよｗ
日本製炊飯器とセットで売り込まれてる訳で。
日本の炊飯器を超える性能の外国製品は全く出てきてません。

あんな悪臭がするもの宿泊施設にあったら客が来ないだろ。

>>850
> 寿司を例に取れば、米とか魚介類は韓国産でもいい訳で

うん、それ自体は別にいいと思うんだよ。地球上のどこでもさ。
それこそ別に、日本にはいない魚でも構わないし。
ただそうなると、どの魚のどの部位をどの季節にどうすれば（下処理とか、切る厚さとか、
酢〆とか昆布〆みたいなこととか）美味しい寿司になるのか、という部分も、日本そのままで
できるとは限らないから、それぞれ突き詰めていくことになるわけで。

ただ韓国って国民性として、そもそもそういうことに興味なさそうなんだよなぁ。
品種とか分類とか、突き詰めるとか。

>>859
いや、そうなんだけど
その前に生で食っても安全な魚とかであることが前提でしょ。
たとえば、中国や韓国みたいに食うと命に関わる寄生虫がいるとか
消化できない油が含まれていて下痢したり油がお尻から漏れてきたり
なんてものを出すのは論外でしょ。

>>860
もちろんそれは前提だよw
文化の話っつーても、食文化と、「他人なんか騙しても金儲けた奴が勝者」という考え方を
育み認めてる社会文化の話では領域が違うwww

>>843
フランス人のシェフが、出汁なんて煮出すだけでとれる手軽なものだと馬鹿にする
発言をしたら、「昆布も鰹節もわれわれの手元に着た時点で、長い年月をかけて完
成したもので、それに与っているので短時間で出汁をとれるのだ」という話で返し
たってーのがあったような・・・
ネットで探そうとしたけど見つからなかった。

食材もどちらかというと土壌が豊かでないので、しっかりしたソースをつかわざる
をえないとかだったかな？
ベースとなるソースがは始めて聞いたけわ。
いわれてみればそういうのもあるかー。

>>849
結構身近な人が15年か20年前にアメリカにいったなぁ・・・
もう戻ってきてるけど・・・

鰹節の作り方教えた外人は、みな一様に「あんたら、天才」と驚くよ。

キムチ定食　世界遺産にしてくれ

春香苑のカルビクッパは
個人的にはベスト10に入る旨さだが、さて。

>>862
その出汁の話は「美味しんぼ」で丸々同じセリフをやってたけどな。

>866
美味しんぼは読んでないんだけどなあ。
何で読んだか思い出せない。
それの元ネタは美味しんぼというヲチかな・・・？

>>862
フランス人シェフを焼き鳥屋に飲みに連れて行ったら
出された焼き鳥食って焼き加減、塩加減に
愕然としたって話を聞いたことある。

>>811
日本にはもともと本膳料理（日本風フルコース）があって、会席も懐石もそこから発展したものだよ

…つかsoy sauceは西欧向けの江戸時代の重要輸出品（だからルイ14世の宮廷料理でも使われてる）だったのに今さら……

>韓国料理を世界に売り出そうというわけだ。ところがその韓国料理店が、
>意外にも韓国のホテルにはない。

韓国人が評価していないものを世界に売り込むとか、どんな冗談だｗ
そもそも庶民料理をを売り込もうとしているのか、高級料理を売り込もうとしている
のかもよくわからん。

キムチだって若者には人気無いらしいし、子供の嫌いな食べ物1位じゃなかったっけ

>>870
＞そもそも庶民料理をを売り込もうとしているのか、高級料理を売り込もうとしている
＞のかもよくわからん。

庶民料理を高級料理として売り込もうとしているニダｗ

韓国の高級料理って何があるの？

犬

大地の恵みの蒸し物

>>857
日本産は値段が高いのだよ。
日本種米で世界の主流はアメリカの「カルフォルニア米」
http://nihonmai.com/?pid=7556555

>>872
無いな。
っていうかさ、ぼったくり過ぎなんだよ。
別に特別な技量が要るってわけでもなく
特別な食材を使ってるってわけでも
ラーメンのスープのように長時間煮込んだり
ってわけでもないからさ。
チヂミが1枚1000円近くしたりとか石焼ビビンバが1500円とか
日本のお好み焼きや丼物と対比させてるんだろうけど
使ってる具も使われてる技術も雲泥の差のような気がするわ。

>>875
アメリカで韓国米食ったけど
よっぽどアメリカ産のコシヒカリの方が美味しかったわ。

きむちなんか食いたい奴でも三日連続して食えよ。１０年はいらないと思うよ。

客の食べ残しを、別の客に出す習慣を先ず止めるべきだね。

客の食べ残しを別の客に、温め直して出すのは、韓国では認められている事実だよ。
３回目までは、残飯を客に出しても良いルールだよ。

>>872
＞韓国の高級料理って何があるの？

日本の江戸時代のような庶民の中から豪商とか出てきた時代が無い半島では
宮廷料理ぐらいしか無いでしょうね。

>>880
宮廷料理ったって100年前に自主解体しちゃったからな。
元々発達してなかった食生活なところに、日本食を上書きしちゃったわけで。
純朝鮮料理で高級料理は絶対に生まれないと思うよ。
現代日本料理がそうであるようにいろんな国の技法を取り入れるしかないね。

1945年8月の日本統治からの解放後に、
1910年当時の李氏朝鮮王朝の継承者を
とりあえず国家元首に推し立てておけば良かったのに・・・
そうしていれば、
南北分断も避けられていたかも知れないし。

>>882
当時の日本政府が推しておけば、ってこと？
ソ連が侵攻しなかったとしても、民主化を推し進めるのが看板のアメリカがそれ許したかねぇ。

まあ何をどうやったところで、内部分裂はしたと思うよ。
李朝自体が、両班にはともかく民衆には支持されてなかったし、その旧両班も
一致協力して誰か一人を中心に団結するなんて（朝鮮人の志向として）あり得ないだろうし。

朝鮮王も清皇帝も最後は日本がケツ持ったんだよね。
半島・大陸のならず者どもはそこん所どう考えてるんだろ。

>>883
どうだったかねぇ・・・。

ただ、どのみち日本統治前の朝鮮半島なんて、
アメリカのような民主主義を標榜する政治体制とはほど遠いのが現実だし。
そもそも朝鮮半島なんて、自前での近代国家の運営に失敗した地域だったから。
国家として、何らかの権威付けをする意味で
李氏朝鮮王朝の継承者を推し立てて、裏で連合国側が選任した政治・軍事の顧問を置く。
という方法が妥当だったはず。

それでもダメか・・・・。

＞李朝自体が、両班にはともかく民衆には支持されてなかったし、
まぁそれはそうなんだろうけど、
それ言い出したキリが無くなるような・・・
北の金日成の体制はともかく、
南の李承晩は結局追い出されたわけだし。
その後のクーデターやら暗殺やら、政権交代後に逮捕やら。
韓国政治の「悪しき伝統」と化しているし・・・。

>>883
韓国臨時大統領が李王家関係者の韓国入国を拒否ってる。

>>885
うーん、自分はダメっぽい気がするんだけどねぇ。
現実にそうしなかったのは、アメリカが朝鮮の現実について無知だったというのが大きい
んだろうけど、研究してても、基本的には立憲君主制は取りたくなかったとは思うなぁ。
んで、やったとして成功したかどうかとなると、結局ダメだったんじゃないかねぇ。
李朝って、朝鮮人にとって別段、精神的支柱ではなかったというか、そもそも朝鮮人に
そういうものがないのではないかと。
いや、一瞬だけは成功すると思うよ。日本が去った喜びに陶酔してた短い期間なら。
ただ、それで連中を強固にまとめられたかというと、それは無理というか、すぐに利権争いで
gdgdになるような…多分連中は、強烈な独裁制以外にはどうにもならんのだと思う。

> 北の金日成の体制はともかく、
> 南の李承晩は結局追い出されたわけだし。
> その後のクーデターやら暗殺やら、政権交代後に逮捕やら。
> 韓国政治の「悪しき伝統」と化しているし・・・。

これは単に、中華＆小中華のノーマルな方向性かとw

>>883
えーと、それは誰がどの時点で言ったことなんだ？

自分で韓国皇帝の末裔を名乗って王政復古を主張する連中が
たまに湧いて出るけど全く支持されてないようだしな。
別にインディーズ皇帝だからじゃなくて、単に他人が上に立つのが気に入らないだけなんだろうけど。
嫉妬深いからね、あいつら。本物の朝鮮王族も拒否ってたし。

ＢＳフジで「大使館の食卓」って番組
何回か見たことあるけど
韓国見たこと無いよ。

大使館パーティーで各国の料理紹介も
韓国料理無視。（あれだけ韓国好きのフジ、なんで？）

その番組によると、これからはメキシコ料理ブーム
くるそうです。（まあ、おいしそうではあった）

明博が直接バーベキューするからじゃね？軍手で

床にビッタンした高級焼肉を出せばいいよ

♪ビッタン、ビッタン、肉ビッタン

焼肉メインの韓国料理とかじゃお好み焼やもんじゃ焼と同レベルのB級グルメ止まりだな。
そもそも、ブランド化とかってそこに裏打ちされた歴史や品格が伴ってないとむりだよ。
レクサスなんかいくら見せかけや品質が高くなってもブランド力が付かなくて苦労してるじゃないか。
それはやはり歴史やトヨタに品格がないからで、韓国料理って後付けされた要素が多いようだし、東洋の地域料理止まりだろうな。

東京がミシュランで一番星が多いという事だけど、俺の記憶ではミシュラン東京って23区全部じゃなくて、港区や中央区などの4区位じゃなかったっけ？

対象を東京23区に広げたらどれくらい星取るんだ？＞東京

>>893
実際食文化ってなかなか広まるものでも無いからな。元々が非常にドメスティックかつエスニカルなものな訳だし。
韓国料理を高級品として売り出そうってのはそこら辺をひと足飛びにして、トップから抱き込んでしまえって事なんだろうが、無論元々が準イヌ飯レベルだから難しいだろうなぁ…

国外じゃ日式の方が儲かるんだろ。
ニセモノだけど。

>>887
＞李朝って、朝鮮人にとって別段、精神的支柱ではなかったというか、そもそも朝鮮人に
　そういうものがないのではないかと。

華夷秩序の中で考えると李朝の上に中国が有るから李朝は軽く見られるというのが朝鮮人の中には
あったんじゃないかと思います。
>>895
＞実際食文化ってなかなか広まるものでも無いからな。元々が非常にドメスティックかつエスニカルなものな　訳だし

アメリカみたいにファストフード的な枠組みを作って他の国に輸出するという手もありますが、それなら
韓国ならチジミとビビンバとかになるだろうから韓国人が意図している「高級料理としての韓国料理の輸出」は
無理ですね。

NYにジャパニーズ･ソウルフードの店「一番亭」−「チキン南蛮」人気に
ttp://newyork.keizai.biz/headline/296/

>>889
メキシコ料理か
こっちも韓国料理と同じく辛いけど、使ってる食材はずっと豊富だし
いろんな文化のエッセンスが詰まってるから、広まるのは早いだろうね

メキシコ料理 ソル・アミーゴ 　上野店
http://r.gnavi.co.jp/g570700/

どのぐらい、辛いのなぁーと思ったら、出川さんですら「殺される」ってぐらい辛いんですね（ｗ

韓国料理の辛さなんて、たいしたことが無いってことがよくわかった。

ベルギーでは２０年前くらいに生活してたときは韓国料理は人気料理だったよ
学生が食べる、激安飯として。
中華や和食を食えない人が、米粒を食うために通ってた

使い回しやってるから激安なのかな？

ビビンパも、たまにはいい、たまには。

ほんとにたまにだぞ、ケンミンの焼きビーフンよりもたまにだぞ(；‘ω‘ *)

>>901
ベルギーって伝統的に晩飯以外で台所に火を入れないから
世界各地のジャンクフードのスタンドが街に並んでいてそこで昼食済ますのが当たり前
とかなんとか

>>903
今テレビでやってた
湯西川の鹿肉ビビンバは美味そうだった

あいかわらず黒田さん辛口だな
韓国料理なだけに

韓国料理、どうでもいい。
うちの近所にも２軒あるが、客入ってない。
そして潰れない。

超時空大帝HIDEYOSHIが唐辛子をもたらす前、朝鮮人は何を食べてたの？
ソウルフードのキムチも、今は唐辛子無しでは成り立たないのでしょう？
唐辛子が定着する前から朝鮮民族に愛されてる食べ物って、何？

日本だと地域ごとに「これがウチの郷土料理だ！」ってのがあるけど、
そういうのも無さそうな気がするんだよね。

をたくさん並んだ小皿が、残飯を使い回したものということが、世界に知れ渡ったからだ。

>>908
トウガラシが入る前は、トウガラシ無しのキムチを漬けていたらしいですし、やっぱり代表料理はキムチだったんですかね…
赤くないキムチって、なんか想像出来ませんけどねー(￣〜￣)

まあ、トマトなしのイタリアの食卓とか、ジャガイモ抜きのドイツの食事とかも想像つかないし、
日本だってキュウリだの白菜だのは意外と遅いから、伝来が遅い時代なのは別にいいんだけど、
キムチ以外にこれぞという料理とか料理名が今一つないのがなぁ。

>>911
別に朝鮮を殊更馬鹿にするって訳じゃないんですけど、本当に無いんですかね？
話が出て来るのは、キムチと偽宮廷料理ばかりじゃないですか。
例えば日本で言うところの本膳みたいなのは無いのかしら、いわゆる冠婚葬祭料理ってやつ。

辛い臭い肉の煮込みくらいだ。その他は、日本と支那の流用。

朝鮮人の食物（上）[最新朝鮮事情　1906]

○朝鮮人の食事も衣服に次で割合に発達した方で、食事上の知識は案外に進歩して居る、上等の会席
料理などになると、丁度日本風と支那風とを折衷したやうな料理で、随分こったものである。

○日清折衷的に進歩して居ると謂へば関心のやうじゃが、支那の下風に立つたり、日本の勢力に圧さ
れたり、所謂二股主義で、あちらへついたり、此方へついたり、右へも左へも都合のよいやうにせねば
ならぬからどちらへも、融通がきくやうに何かを折衷的にやつて居るらしいので、其苦心の程が察せ
られれアワレである。

○日本が来たら日本に都合がよいやうに、支那が来たら支那に都合がよいやうに、全で先方次第で事
を弁じて行くといふ積りであらうかと思へば、食事に匙と箸と両方を備へ、飯には匙、副菜には箸、
で食べて居るなど実にをかしい。

○進歩かも知らぬが、日本と支那との折衷、衣食住の事は勿論、座作応対其他満端の事、皆此主義で
やって居るやうに思はれる、琉球人の如き一時は支那向きと日本向きと両様に名前迄つけて居った
というが、朝鮮に於て何も角も此流儀でやって居らうとは、往て見て始めて気がついて意外に感じた
のである。

○併し常食は日本と異った処は無い、主食物は米で、所によると麦や大麦又は粟、大小豆、稗など
を混ぜて飯に炊いて食ふ、それは其所々により水田や畑地の多少により、麦を併食する所もあれば粟
を混食する所もある。

○副食物は野菜、獣肉、鶏、魚類等で、野菜は蕪ら、白菜、大根、豆の芽其他色々あって、此れは煮
ても生でも食べるが、特に上下を通じて一般に頗る珍重して居るのは沈菜（漬物）で、之れが加味には
種々の工夫を凝らし、互に其美味を誇る風がある。

○又朝鮮人は食物に辛味を加へることを好み、唐辛子、胡椒、生姜の如きは必ず副へられる、此れは加薬と
云うてかけて食べる事、我国にもあり、西洋にもある、只朝鮮人は其かける分量が多いのと、何へで
もかけるのが違ふて居る。

○朝鮮の食事で、日本人などの大に閉口するのは、何を煮るにも韮や、大蒜を煮込むことで、其臭気と
云ったら堪へられるもので無い、慣れるとそうも無いそうであるが、始めて箸をとるものは、吐気を催
す程である。

○獣肉の食物は牛や豚や又羊など勿論であるが、又喜で犬の肉を食し、中には間々食用の為に犬
を飼ふて居る者がある、又牛は肉ばかりでは無い、其頭を大釜で煮込んで、其汁に唐辛子をマブして啜
る、又其臓腑を蒸して之に塩をつけて食べ、腸でも爪でも一切煮込みにして食ふ、勿論煮るものには皆
韮や大蒜を入れる。

○魚肉は日本と同じく生でも食べるが、炙って食べる、併し海辺や又川辺で、生魚を得られる所
の外は勿論乾魚が主で、其中最も珍重して居るのは元山近海から出す明太魚で、それは元山で乾魚に
して各地に輸送するのである、朝鮮を旅行するものは、馬などに負はせて運ぶのや、又店先に出し
てあるのを沢山見るのである。

>>913
うわぁ、バッサリだぁｗ
でも書いてある事には完全に同意ですｗ

ビビンバ大好きだから何とも言えん・・・

でもごめん、よく考えたら寿司のほうが好きでした。

まぁどっちにしろ、「高級料理」の範疇じゃないだろ韓国料理は
せいぜい居酒屋とかその辺の定食屋で食う程度のイメージ

>>912
まあ自分も別に朝鮮を殊更馬鹿にする気はさらさらないし、宮廷そのものは存在してて
宗主国の使者が泊まることくらいあっただろうから、一応それらしいものはあるみたいなんだけど、
何というかこう、特筆すべきものがないというか漫然としてるというか、料理として突き詰め
が足りてないというか、そんな感じなんだよねぇ。
>>913とかとか下とか見てると。
ttp://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/060/resi020.html

もう少し具体的な資料としては、>>595あたりになるんじゃないかな。

あんなもの食ったら脳みその理性をつかさどる部分が腐って、動物に逆戻りするからなｗ

ホンタクとスケキヨ丼
この2品があれば頂点目指せるはず。

そのビビンバですら石焼きにすると日本産になってしまう罠

>>910
今も、朝鮮漬って名前で存在するよ。
北チョンでは一般的にはこれ。

>>916
日本人も中国人もフランス人もお金持ちは美味しい
物にお金出す事を躊躇しないのだよね。
だから高級店が繁盛できる。
韓国人って家や車の様に人様に見せて見栄張れる
物にお金出しても食事の様に「個人の趣味」にお金
出さないのだと思う。
だから高級店が育たない。

惣菜を一杯並べる方向で見栄を張ってるからなー＞朝鮮
おまけにその惣菜にはお金を払いたくないときている。
それが使いまわしの原因になってるわけだが。

中国では客が食べきれないほど大量の料理を作るのがおもてなしだけど
それをどう間違って解釈したか客がいちいち箸をつけるのも面倒なほど
大量に惣菜を並べるのが韓国料理
でも、それって美食の本来の概念とはズレてるよね
一皿200円の惣菜を20皿並べるよりも一皿4000円の料理を一品出してくれるほうが
圧倒的に味という点では期待できるし

最近は韓国の料理人のレベルも上がってきてるらしいよ。
日本に修行（調理師学校に入学）しにきてるらしいよ。
そこで数年修行（ただ学校に通う）して免許皆伝（卒業証明）もらって
韓国に帰ると一流料理人として認知されるらしい。

何度も言っているが、うまい料理を考えてから世界で勝負しろ。

>>924
いくら日本で修行しても、帰って作るのが所詮家庭料理の韓国料理じゃな。

バカ高い値段でモヤシのトウガラシまみれ料理ばっか出てきたんじゃ、だれだってウンザリするわな。　＞客が入らない

トウモロコシや野菜を蒸すだけなのになぜ値段が高いんだ？

>>928
通常そういう場合は素材を目利きする技術料が料金に含まれる・・・・・が、あの店にはそんな目を持った人間はいないだろうな　＞　ぺ天使の料理店