【ビビンパ】ビビンパはおいしい「羊頭狗肉のビビンパ」はグローバル化の過程［01/08］

ビビンパはおいしい。

その上、家庭の大小のイベントや名節（韓国固有の盆・正月など）の料理のうち、ほぼ最後まで残るナムル
（もやしやぜんまい、ほうれんそうなどの和え物）をおいしく食べさせてくれるのだから、美徳もある料理
と言える。

ところが、ある日本のジャーナリストはビビンパが好みではなかったようだ。この人は昨年末、自分が勤め
る新聞社のコラムに「ビビンパは混ぜると異なるので、その“羊頭狗肉”に驚かなければいいが」と表現し
た。このことをめぐり、ほぼすべての韓国民が怒っている。ネットユーザーと芸術人まで出て同氏の無知を
叱責した。

見方を変えれば、ビビンパは、米国のポップ歌手マイケル・ジャクソンが触れるまで、単なる「数多くの平
凡な韓国料理のひとつ」にすぎなかった。しかし約１０年前、この世界的なスーパースターが韓国を訪れた
際、ビビンバに一目ぼれし、ビビンパばかり食べたがったことにより、広く知られるようになった。これは
「平凡な韓国料理を、外国人もおいしいと感じられる」という点に気付くきっかけとなった。

それ以降、ビビンパは韓国料理を代表することになり、ここから得た自信と実力が昨年から強く進められて
いる「韓国料理のグローバル化」の根幹になったことを否認しがたい。こうしたビビンパを非難するのだか
ら、全国民の腹が立つのは当然だ。

ところが、食べ物というものは味覚に合わなければ、誰に何と言われようが食べられないものである。料理
を接待する際「味覚に合うか」と尋ねることになるのも、そのためだ。

こうした点から、最近の「韓国料理のグローバル化」のブームは、行きすぎた「韓国のもの」への誇りばか
り強調しているのではないかという気がする。

「外国人にとって韓国料理はタフだ。慣れるまでは時間がかかる」。韓国に約１年ほど滞在し、韓国料理が
好きになったという、ある外国人の率直な評価だ。同氏の説明のうち、各種の修辞を除いてポイントだけま
とめれば次の通りだ。

ひとまず、韓国人と韓国料理を食べる場合は、各料理に盛り込まれた哲学的な意味や体のどの臓器に良いか
についての説明を聞かなければいけないのが面倒だとした。そうすると味覚に合わなくても表現できなくな
る、ということだ。同氏はまた、１４０億ウォン（約１１億円）もかけて進めている「トッポッキのグロー
バル化」については「実は餅の質感を西洋人は好まない」と用心深くコメントした。


中央日報　2010/01/08
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=124877&servcode=100
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=124878&servcode=100

関連スレ
【ビビンバ】 黒田勝弘支局長「羊頭狗肉、日本では軽い冗談」の「ウソ」〜ビビンパ侮辱発言に沸き立つ韓国社会★２[12/30]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1262268288/
【米韓】 ＭＢＣ「無限に挑戦」チーム、ＮＹＴに「ビビンパ」広告「今日のお昼にどうですか」[12/22]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1261573406/
【ビビンバ】 「個別の味と調和した味をともに楽しむ。ビビンパは味の交響曲だ」〜李御寧元文化部長官、黒田発言に反論[12/30]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1262176705/

昨年、米ニューヨークで開かれた世界韓国料理大会で大賞を受賞したチームの場合、韓国の予選ではほぼ最
下の点数を取った。元フレンチシェフが洋食コースのように構成した韓国料理について、韓国の審査委員は
「ハンサンチャリム（韓国伝統の献立）」ではないと、厳しく評価した。

ところが、ニューヨークの本戦で、外国人の審査委員は最高点を与えた。韓国人が最高と考える韓国料理と
外国人が最高と考える韓国料理はこのように異なりうるということだ。見方を変えれば「羊頭狗肉のビビン
パ」などといった非難も「韓国料理のグローバル化」のひとつの過程なのかもしれない。今後も、料理が自
分の味覚に合わないのは「料理が間違っているせい」と文句を言う人がさらに登場してくるだろう。

韓国料理はおいしい。ただ、外国人に韓国料理を楽しませるためには「韓国人の態度と取り組み方」を少し
変えなければならなさそうだ。料理の効能を強要せず、とんでもない不平にも腹を立てず、それらの言葉に
耳を傾ければ、何かひとつ得るものがあるはずだ。世界の人々に韓国料理が完全にアピールするその日まで、
まだまだたくさん我慢しなければいけないだろう。

ヤン・ソンヒウィークエンドチーム長

認めるんかい！

「ビビンパ」って言葉の響きとかカタカナで書いた形状がどうもなじまない

ビビンパビビンパビビンパビビンパビビンパビビンパビビンパ
ビビンパビビンパビビンパビビンパビビンパビビンパビビンパ

落ち着きないし変

あれ・・・おかしい・・・こんなの韓国じゃない！！
俺の好きな韓国はこんなんじゃない！！

粘着入っとるな。
しかし黒田本人はそんな反応を楽しんでるんだろうから強い。

>見方を変えれば、ビビンパは、米国のポップ歌手マイケル・ジャクソンが触れるまで、単なる「数多くの平
>凡な韓国料理のひとつ」にすぎなかった。しかし約１０年前、この世界的なスーパースターが韓国を訪れた
>際、ビビンバに一目ぼれし、ビビンパばかり食べたがったことにより、広く知られるようになった。これは
>「平凡な韓国料理を、外国人もおいしいと感じられる」という点に気付くきっかけとなった。
あ〜そうなんだ知らなかったよ。
ビビムバの存在も東亜＋で初めて知ったが。

>>1
おいしいと自分らで思うのは勝手です。



だから、その残飯状態の謎物体をこっちに押し付けるな。

過程？www
美味くないの認めたんか。

そのうち刺身を乗せてまじぇまじぇとかになるな。

韓国料理が優れたものならなにもしなくても広まるから
動かないで待ってろよ

マイケル・ジャクソンwwwwwwwwww
韓国人は完璧に馬鹿だろ

＞ほぼ最後まで残るナムルをおいしく食べさせてくれる

残飯ですほんとうにカムサムニダ

>>1
> ところが、ある日本のジャーナリストはビビンパが好みではなかったようだ。


黒田の記事では最初の一行目から「ビビンバは日本人にも人気がある。」と肯定的に書いてるが
きっと韓国でこの部分は翻訳されなかったんだろう
そうしないと国民の日本に対する怒りを燃やせないから

＞　韓国料理のビビンバは日本人にも人気がある。

【外信コラム】ソウルからヨボセヨ　ビビンバはつらい？

MSN産経ニュース　2009.12.26 02:55
http://sankei.jp.msn.com/world/korea/091226/kor0912260255000-n1.htm

というか、いつまでこだわってんのさ？

韓国人て小さいな…

全国民ってｗ

てかさ、料理なんて自分たちが美味しく食べてりゃ良いじゃない？

どうして他国の人にまで宣伝するのかしらね？

開き直って逆切れって情けないだろ

おいしいとしても汚いだろ？

認めろ

まあその器のちいささと沸点の低さが面白いっちゃ面白いんだけどね

別に黒田さんは「ビビンバは美味しくない」なんて、一言も言ってないんだが、
相変わらず自分達の中でどんどん暴走していく国だね

【韓国】韓国料理、国内では冷や飯扱い　「ビビンパよりパスタのほうが儲かる」　高級ホテルも韓国料理店にそっぽ向く[11/03]

「ビビンパよりパスタのほうが儲かる」
「韓国料理は安いもの」という認識も問題
将来性見えず、低賃金・低待遇を嫌がる料理人たち
高級ホテルも韓国料理店にそっぽ向く

　政府は今年5月、「韓国料理世界化推進委員団」を発足させたのに続き、来年は240億ウォン
（約18億6000万円）もの予算を韓国料理の世界化に投じる方針を打ち立てた。韓国飲食業中央会
に登録された飲食店の数は約41万6000店で、このうち韓国料理店は23万6000店（56％）。2007年
9月から2年間で、韓国料理店は6000店増え、今や「韓国料理中興期」といったムードだ。

　しかし実際のところ、韓国料理店のオーナーや料理人たちは、「韓国料理には将来がない」と嘆いて
いる。

　フランスの「ミシュランガイド」にならい作られた韓国のレストランガイド「ブルーリボン」は、「2009年に
注目すべき新しいレストラン」17店（ソウル）を選んだ。そのうち、韓国料理店は焼き肉店1店のみで、
イタリア料理店が5店、日本料理店が4店（鉄板焼きレストラン1店含む）、フランス料理店が3店、タイ
料理店が1店、ベーカリーが2店だった。また、ソウルに17ある特1級ホテルのうち、ロッテやウォーカーヒル
などを除く13カ所から韓国料理店が消えた。「国家代表クラス」の韓国料理店が撤退してしまったという
ことだ。

　韓国料理をグレードアップさせる新たな「人材」も生まれていない。大徳大学ホテル外食料理学科の
キム・ドクハン教授は、「入学時、学生約100人のうち50−60％が『韓国料理を世界に知らしめたい』と
韓国料理を志願するが、卒業時は20−30％に減る」と語った。大学を卒業した「高級人材」が就職
するほどの規模を持つ韓国料理店が少ないからだ。

　飲食業中央会のパク・ヨンス常任副会長は、「韓国料理店が最近増えているのは、不景気で『生計
型起業』が多いため。国が推進している韓国料理店の競争力強化とは無関係だ。100店が開店した
ら、50店が1年以内に廃業する。中でも韓国料理店の廃業率が一番高い」と話す。

　専門家は「韓国料理店の競争力が劣っている原因は、高い原価にある」と分析する。そこで本紙は、
韓国料理店・パスタ専門店・洋食レストランなど、約30店を経営する大手外食企業の店舗別原価率
の資料を入手し、比較してみた。



キム・ソンユン記者
2009/11/01 09:03:49　朝鮮日報
http://www.chosunonline.com/news/20091101000016
http://www.chosunonline.com/news/20091101000017

盛り付けも汚いんだから犬頭犬肉ですほんとうにカムサムニダ

マジェマジェは爆発ニダ！！

マイケル・ジャクソンｗ

死人に口無し

まことに残念ながら
石焼ビビン「バ」は日本産の和食

「自分でかき混ぜる料理だから再利用されないニダ」

と開き直った方が観光客相手には受けが良いと思ふ

自分たちが差別する黒人の威を借るキムチですほんとうにカムサムニダ

>>17
幼児が親に自分の描いた絵を
褒められたくて見せたがるのとおなじようなもんではないでしょうか。

味じゃなくて、見た目の問題だろ！
イチローの発言を歪曲した件といい、あいつらの言語って何か致命的な欠陥があるんじゃないか？

>>1
黒田さんはビビンバをまずいとは書いてなかったぞ
広告はキレイに盛り付けるのに
食べるときはグチャグチャにまぜるのを
羊頭狗肉といったのだ
ほんと韓国人は長文を読めないのな

不味くはないけどね。>>ビビムパブ
二、三回で飽きる。

永遠に目的地に辿り着きません。
「過程」がエンドレスです。

>>30
ちょうせんごはくとうてんがなくてぜんぶひらがなでしかもどうおんいぎごだらけな
のでろんりてきしこうはふかのうです

まとめると韓国人は正しく文章を読むことができない＆理解できないってこと？

日本に嫉妬してるんですね、分かります。

>>29
的を射てますな。
韓国が毎日のように「日本が〜」、「日本は〜」と一緒だね。
いつまでも韓国は日本と言う母親に褒めて欲しい認めて欲しいと・・・　ウゼェ('A`)

>.35
失礼な！できる人もいるぞ。割合は少ないだろうけど。

石焼ビビンバ美味しいけどね

「ビビンバは犬のエサ」なんて黒田さんも口が悪い


えっ！言ってない．．．本当にカムサムニダ

>>35
毎日ネタを提供してくれる
を追加しといてくれ

>>1
バカはすぐ意固地になるｗｗｗ

…指摘された問題点から話を逸らそうとしてるのが痛い。

>>37
でぇ、それが親なり近所の人（中国・日本）なりなら相手もするだろうけど
付き合いも浅い赤の他人（＝米国人その他）が相手にしてくれると思ってるところが
朝鮮人の特殊性ではないかと。

黒田氏は韓国人を知り尽くしている
たった1つの四字熟語で、彼らの劣等感をわしづかみ。
国中がウオサオ。

＞韓国人と韓国料理を食べる場合は、各料理に盛り込まれた哲学的な意味や体のどの臓器に良いか
＞についての説明を聞かなければいけないのが面倒だ
韓国料理が流行らないのはズバリこれが原因じゃないかと思ってたんだ

「よく聞くニダ　違うニダ　こう食べるニダ　　　　　違うっつってんだろアイゴー！」

ああ、目に浮かぶようだ

>>1
＞１４０億ウォン（約１１億円）もかけて進めている「トッポッキのグロー
バル化」については「実は餅の質感を西洋人は好まない」と用心深くコメントした。

こんなの日本はとっくにリサーチ済みなのになあｗ
がっくりしてるのが想像出来て笑えるわー

あいつらって押し付けるだけだもんな
相手の身になって喜んで貰おうとか考えない

ようつべでも日本人は恐ろしく凝ったMAD等の動画を
うｐして外人も楽しませてるけど
あいつらってそんなの無いだろ？

正月三が日毎日焼き肉食ってきたわ


まじで太った(´ﾟωﾟ｀)


ビビンバは美味しいけど
おいキムチだけは理解できない
あと、チャンジャうめぇｗ

結局、羊頭狗肉なんじゃん

なんで怒り狂ってたのか、いつものことながら意味不明だ

混ぜ飯って意味だから混ぜて当たり前かもしれんが丼モノだと思ったらグチャグチャできんわな

>>49
＞なんで怒り狂ってたのか


図星だったからです。

実態は狗頭狗肉だろうに

黒田さんは美味しいか不味いかなんて言ってないｗ
あの広告の綺麗に盛り付けられた写真を見て店に来たアメ人が実際に
食うときにグチャグチャに混ぜた物を見たら驚くかもって言っただけｗ

まーわざわざ韓国人が外国人に言われるのを一番嫌がる「犬肉喰い」を
連想する「羊頭狗肉」なんて使う所が韓国釣り氏の黒田さんらしいけどなｗ

日本人は日本料理の起源を知られるとそんなに困るのかな

料理や調味料で、
韓国風と書いてあるだけで何となく避けてしまう。

よっぽど悔しかったんだな

もったいないから犬の肉なんて使いません。

だめだ朝鮮人は
文章読むことすらできんのか
トッポッキって食べたことないけど
なんで朝鮮人は外国人に抵抗の強い食い物を宣伝したがるんだろうな？
朝鮮料理なんて大抵臭いんだからトンスルでも宣伝すればいいのに

>>1
おいしかったら世界に広まってるんじゃないの。
ひろまってないってことはそういうこと。

マイケルジャクソンの評価が心の支えになってることはわかった

豚キムチマヨネーズ丼のように
日本人が魔改造すれば
ビビンバも世界中で…

>>13
この黒田の記事はどう読んでもビビンバ礼賛なんだけどな
チョンと黒田信者だけおかしな感想もってるね

>>54
日本料理は日本が起源だけど？
まぁ他国の影響を受けつつだけどね。
だからなに？

蚕のサナギとかも喜んで食べてるけどこれもいずれは宣伝するの？


見た目からしてグロすぎで絶対無理だわ

>>59
中華料理とかパスタとか
普通は移民が持ち込んで、んで現地で取捨選別されたり改造されたりして受け入れられる・・・んだけど
韓国人移民って多いのになんでか未だに広まっていないのがね　＞そういうこと

＞最後まで残るナムルをおいしく食べさせてくれるのだから、美徳もある料理と言える。

　 　 　 　　　　　　　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　 ,.へ
　　___ 　　　　　　　 　 　 　 　 　　　　　　　　　　　　ﾑ　　i
　「 ﾋ_i〉　　　 　 　　　　　　 　 　　　　　　　　　　　　 ゝ　〈
　ﾄ　ノ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　iニ(()
　i 　{ 　 　　　　　　　 　　　＿＿＿_ 　 　　　　　　　　| 　ヽ
　i　　i　　　 　　　　　　　／__,　 , ‐-＼ 　 　 　 　 　　i 　　}
　|　　 i　　　　　　 　　／　＼　　　／　＼　　　　　　 {､　 λ
　ト−┤.　　　　　　／ 　 　（__人__） 　　　＼　　　 ,ノ　￣ ,!
　i　　　ゝ､_ 　　　.〈　　＼　　´￣` 　 　／　 〉　,. '´ﾊ　　　,!
.　ヽ、 　　　｀`　､,__＼ 　　 　 　　　　　 　 ／"　＼ 　ヽ／
　　　＼ノ　ﾉ　　　ﾊ￣r/:::r―--―/::７　　 ﾉ　　　　／
　 　　 　 ヽ.　　　　　　ヽ::〈； . '::. :' |::/　　 /　　　,. "
　　　　　　　 `ｰ ､　　　　＼ヽ::. ;::：|/　　　　　ｒ'"
　　　　　／￣二二二二二二二二二二二二二二二二ヽ
　　　　　| 答 |　　　　　 　残飯確定　　　　　　　　　　│|
　　　　　＼＿二二二二二二二二二二二二二二二二ノ

食べ物の名前なのにああも濁音が多いと、聞いただけでバッチぃ物に思えるのですが。

>>65
朝鮮人て現地に打ち解けないし
問題や揉め事ばかり引き起こすんで
自然と敬遠されるんでしょうね

>>64
資源の活用って点では、まぁ、馬鹿にしたもんでもないとは思うけども　＞昆虫食
でも蛋白源がないときの救荒食って感じだわいな。（日本の蜂の子と同じく）

>>60
マイケルって歌と踊りに関しては天才だと思うけど、それ以外は
かなりアレな人物なのにねえｗ

納豆好きな外国人って実は結構多いんだよね。（味がというより健康に良いと思って食べてる人が多いように思うが。）
でも、納豆を普及させようなんて誰も思わない。
基本的には、臭いといい味といい粘りといい外国人には受け入れがたい食べ物だと思ってるから。
ビビンバの味は好みが分かれるだろうが、見た目がマジ汚い。
あれを普及させるのはムリじゃね？って誰でも思う。韓国人以外は。
黒田氏は日本でも人気があると持ち上げてるが、日本では全然人気なんてない。
一部の人がたまに食べる程度だ。
年に１０回以上ビビンバを食べる日本人は１％以下だと言い切れる。
５回でも１％以下かもしれない。
韓国料理に一番慣れている日本でもこの程度ってことは理解した方がいい。

海外の安い日本料理屋は殆ど韓国人経営てのを韓国から出ない国民は
案外知らないのかもね

>>67
朝鮮人って第一音節が濁音だと半濁音にならなかったっけ？
ｂｉｂｉｎｂａｐじゃなくてｐｉｂｉｎｂａｐとならないのかな

マイケルはビビンバが気に入った訳では無く、
それ以外はとても口に入れられなかっただけなんぢゃ…

>>1を読む価値はｒｙ

ビビンバは好き・・・、でも・・・、
漏れが食べてるのは日本人向けに作り直したものなのかな・・・？

しかし・・・黒田さんという単なる一日本ジャーナリストがちょっとビビンパ
に意見しただけで国挙げて攻撃してくるなんて信じられないなｗ

>>74
ベジタリアンだから焼き肉も狗鍋も蚕のさなぎもスケキヨ丼も駄目だからね
・・・・碌なモンねえ

>>73
元はビビム（混ぜ）パプ（飯）　なのだそうな。　＞原音

>>74
マイコーってベジタリアンだったっけ？

>>80
らしいね　＞べジタ李安

ttp://saisyoku.com/talk9.htm

外人が納豆をヒーヒー言いながら
食べる所が面白いのに

>>81
ミック・ジャガーはニック・ジャガー食わないんだ

火病は治まったのかい？

>>83
【審議中】
　　　　|∧∧| 　　　　　　（(　)　）　　　（(　)　）　　（(⌒　）
　＿＿(；ﾟДﾟ)＿__　　　（(　)　）　　　（(　⌒　）　　（(　)　）
　| ⊂l　　　　　l⊃| 　　　ノ火.,､　　　ノ人.,　､ 　ノ人.,､
　￣￣|.|.　 .||￣￣　　　γﾉ）::）　　γﾉ）::）　　 γﾉ）::）　
　　　　|.|=.=.|| 　　　　　　ゝ人ﾉ　　ゝ火ﾉ　　　ゝ人ﾉ
　　　　|∪∪|　　　　　　　　||∧,,∧　||∧,,∧　　|| 　ﾎﾞｫｵ
　　　　|　 　 |　　　　　　∧ (´・ω・) (・ω・｀)　∧∧
　　　　|　 　 | 　　　　　(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
　　　~~~~~~~~　　　　　｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　).　.と ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　ｕ-ｕ （　　　 ) (　　　ﾉ u-ｕ
　　　　　　　　　　　　　　　　　 `ｕ-ｕ'.　`ｕ-u'

>>83
【審議拒否】
　　　 　 ∧,,∧　　∧,,∧
　∧∧ (・｀　　)　(　　´・) ∧∧
(ω・｀ )　Ｕ　　)　 ( 　Ｕﾉ(　´・ω)
｜　Ｕ 　　u-ｕ　 　u-ｕ　(Ｕ　 ﾉ
　ｕ-ｕ ∧,,∧　　∧,,∧　　u-ｕ
　　　 (・ω・｀)　(´・ω・)
　　　 （l 　Ｕ) 　(Ｕ　　ﾉ
　　　 `ｕ-ｕ'.　　`ｕ-u'

>>1
>「ビビンパは混ぜると異なるので、その“羊頭狗肉”に驚かなければいいが」

・・・このコメント自体、意味が分からん。

それはそうと、石焼ビビンバは好きだぜ。

韓国式食事作法

ビビンバ
http://kakuimo.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/05/08/dscn5393.jpg
↓↓
http://kakuimo.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/05/08/dscn5395_2.jpg
↓↓
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/82/0000046582/56/img18a7a2d8zik6zj.jpeg


カレーライス
http://travel2.innolife.net/img/item/2412_5.jpg
↓↓
http://blog-imgs-40-origin.fc2.com/a/r/e/aresoku/chosun.jpg

アイスクリーム
http://yaplog.jp/cv/ikezukyotozin/img/978/p1020345_p.jpg
↓↓
http://yaplog.jp/cv/ikezukyotozin/img/978/p1020346_p.jpg

http://livedoor.2.blogimg.jp/dada_2/imgs/7/9/7983ed58.jpg
↓↓
http://livedoor.2.blogimg.jp/dada_2/imgs/f/a/faa62530.jpg

>>88
そのグロを張るのはやめてくれウヨ。

>>88
おえ〜
みんなゲロになってるし

>>87
元は

広告では綺麗に盛り付けてあるのに、いざ食うときにはぐっちゃぐっちゃにしちゃう
その落差に外人さんが羊頭狗肉と驚かなきゃいいね

という程度のもんです。
それが朝鮮フィルターを数回通ると　＞１になります。

ちゃんと「米軍の残飯が起源」だと言ってくださいね

>>87
<丶｀∀´>＜ビビンバをまじぇまじぇすると、ご飯に埋まっていた羊の生首と狗肉が浮き出てくるニダ

>>60
コチュジャン抜きでって注文した話だろw

しゃかしゃか混ぜとるなあｗ

日本の新聞社の一記者にここまで粘着して本当にみっともないわ。

>>1
おいおい、羊頭狗肉の意味分かってねえだろ。

「ダイヤモンド特売」と宣伝して「ジルコニア」を売るようなもんだぞｗ

朝鮮人には分かりにくいか…
「うんこ特売」と宣伝して「チョコレート」売るようなものニダ

ビビンバを馬鹿にしてるけど
日本にだって卵ご飯とかまじぇまじゃ料理あるだろ


つまりビビンバはたまごかけごはんレベル

>>89
グロー張る？

>>99
【審議中】
　　　　|∧∧| 　　　　　　（(　)　）　　　（(　)　）　　（(⌒　）
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　　　　|.|=.=.|| 　　　　　　ゝ人ﾉ　　ゝ火ﾉ　　　ゝ人ﾉ
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　　　~~~~~~~~　　　　　｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　).　.と ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　ｕ-ｕ （　　　 ) (　　　ﾉ u-ｕ
　　　　　　　　　　　　　　　　　 `ｕ-ｕ'.　`ｕ-u'

おいしいビビンバの作り方（前にもどこかのビビンバスレに書いたけどその改訂版）

ご飯
お米を研ぐ。さっと引いて取った昆布出汁と淡口醤油と味醂でご飯を炊く。

ナムル
豆モヤシのナムルは茹でてからよく水を切りゴマ油をまぶし、塩少々をふる。
ほうれん草のナムルも茹でてから水気をぎゅっと絞ってゴマ油にまぶして
お酢と昆布出汁に鷹の爪の小口切り一切れを合わせたものにつける。
大根のナムルは大根を細切りにしてから茹でてお酢にさらす。
大根はこれに代えて、あるいはこれに加えて細く輪切りにしたレンコンのナムルもいい。
ワラビのナムルは個人的に色合いが嫌いなので今回は省く。
ナムルではないが大葉を千切りにしてできればさらに１�p長くらいに切っておく。
錦糸卵を作る。生玉子よりは錦糸卵のほうがマッチすると思う。

ナムルの下ごしらえ
豆モヤシのナムルは豆の部分を切り取る。白い根（芽？）の分は細かく切り刻む。
ほうれん草のナムルは２�p長くらいに切ってさらに繊維の方向に細く切る。
通常のビビンバのほうれん草のナムルに比べて半分くらいの長さになるので注意。
大根やレンコンのナムルは小さく細かくサイの目切りにする。１辺２�oくらいがベスト。

具
塩鮭を焼いてよくほぐす。小骨は注意して取り除く。

ビビンバを作る。
炊きあがったご飯を丼に入れてモヤシの豆の部分と細かく切った部分をご飯に乗せる。
小さくサイの目切りした大根やレンコンのナムルも乗せる。
細切りにした大葉も乗せる。
ほうれん草のナムルと錦糸卵には少しお待ちいただく。
焼いてほぐした塩鮭をご飯の上にのせる。
切りごまを大量にふりかける。
マジェマジェする。

仕上げ
マジェマジェされた焼き鮭ビビンバに錦糸卵をのせる。
ほうれん草のナムルを乗せて添える。
お好みで細く小さく切った海苔をふりかけてもいい。
柴漬けを添える。

できあがり

>>98
よく言って「まかない料理」、ぶっちゃけ「残飯」
どっちみち、客に出して金を貰えるようなレベルぢゃない。

羊頭狗肉って　大阪鶴橋の駅前で　偽物ブランドでやってるだろ

年末からまだやってたの

羊頭狗肉の使い方間違っているだろ。

>>104
韓国人の粘着質は折り紙つき！！

>>98
スーパーで買ってきた生卵をご飯にかけて食べられる国が、果たして何カ国あるのだろうか？

たまご掛けご飯に失礼だぞ

>>98
問題はその"卵かけごはん"を国を挙げてアピールしてとこなんだよね

さらに「食べるときの見た目のギャップに大丈夫？」という指摘に
こんだけファビョれるのかと。

　　　　　　　　　 ,,　-＿‐＿-　､
　　　　　　　 / ,,-::,,´_::,,-､::_::＞､ ｀ヽ
　　　　　 ／￣｀''´　　　　　　　　ヽ　 ヽ
　　　 　// 　　　l　　l l 　 l　　 l　 l:l　　l
　　　　l/ 　l　　l＿ /l l､─l ─ l　 l::l　　l
　　　　 l　/l　l´l　/　l/ ヽr==､l　　l/　　 l
　　　　 l/l/l　l .lrﾄT 　　　　ﾋｿl　/　l　　 ヽ　　>>106…しかもほぼ一方通行な御なじみの展開
　　　　　l　 V ､l└′,　　　,,　 l/　 /　　　 _ヽ
　　　　/ 　 l　　l､　　　　　　 /　　l　　　l　l
　　　　l/l　l　　 l ヽ __‐_　　ｲ　　 l　l 　 lV
　　　　　l/l　　/ ／　-､ヽi ‐l　　/ l/ヽ l
　　　　　　 >‐´i´　　　 l´ _::-ヽ/ ￣ヽ_｀
　　　　 ／　　/　　　 /:l:::／　　　　　　 ヽ
　　　／　_ __ l ＿ ／::::l:::l　　　　　　　　　ヽ
　 ／　　l 　　　　 l ::::::l::::l　　　　　　　　　　 ヽ

>>97
チョコレート特価で、うんこ販売だろw
あれ?チョンの場合はどっちなんだろ。

>>107
>>108

万人が　という意味であれば日本だけです。
日本の玉子は、一瞬ですが消毒してる（高圧蒸気で）

>>111
あと、寄生虫に感染してることもまずないし　＞日本の鶏卵

外国だと蟲が入ってることがままある。

こいつら本当に自国の料理グローバル化する気あるのか？
こんなことにイチイチ目くじら立ててたら朝鮮料理を
嫌ってくれって言ってるようなもんだろ

>>109
御なじみが幼なじみに見えた…ヤンデレストーカー展開！？と

>>107

http://file.chosunonline.com//article/2009/09/23/120_833365564587195160.jpg
> 生卵を食べるときは
> 生卵の殻に穴を開け、直接口をつけて飲み込む人が多いが、洗っていない卵の殻には
> ばい菌が付着している場合があるため、慎んだ方がよい。

朝鮮日報の画伯も警告してるｗ
韓国人は卵に穴を開けて中身を吸い出すらしい

>>110
ウンコはｳﾘﾐﾝｼﾞｮｸの伝統の食べ物なんだぞ！
『ウンコ特売』でチョコレートを売るほうが酷いウヨ！

あれだろ？
ステンレスのボールに盛って出てきたのを客が混ぜて食うやつだろう?
韓国の料理って？なんだかな〜・・・
せめて皿に盛れよな
料理途中のやつをお客に出すのはないんじゃない？
せめて混ぜてから出してこいよ

卵掛けご飯でも、卵は〜鶏でご飯は〜産のコシヒカリで醤油はウンタラカンタラって出してるとこあるじゃん。
そんな感じでこだわったビビンバあるのかね？

>>112
>>115
寄生虫よりも、サルモネラ菌が一番怖い。
諸外国の場合は、単なる水洗い
日本の場合は、高圧洗浄

この差はでかい。
更に、日本は生食での賞味期限、海外は調理する場合の賞味期限
玉子に対する消費行動の、感覚（間隔ではない）が異なる。
なので、比較する事自体が本来は無駄なんだけどね。

>>118
あとは、そうやって拘ってても卵賭けご飯屋が
B級グルメカテゴリーから抜け出ることはない訳だし。
ところが韓国はそういうB級グルメを一流扱いにしようとしてる。

>>118
産地にこだわったところで、唐辛子掛ければ全部台無しなんだから、そんなアフォらしいことしないだろう。

>>113
> こいつら本当に自国の料理グローバル化する気あるのか？

世界に流行らせたいという意志はある。
ただ、それについての意見批判を受け入れるつもりは毛頭無い、賞賛だけを要求する。

> こんなことにイチイチ目くじら立ててたら朝鮮料理を
> 嫌ってくれって言ってるようなもんだろ

それを彼らに理解しろと言っても無理。

>>1
なんだ、火消しですか

つまんねーぞｗ

>>113

高級志向にしたがってる割には原価とかやたら気にするんだよねぇ
かと思えば、安さやヘルシーさとかいろいろ持ち出してくる

「羊頭狗肉のビビンパ」

認めたなｗ

ところで、私は卵かけご飯があまり好きではない（年に数回食べる程度）のであるｗ

>>114
微塵も可愛い要素皆無じゃないですか＞＜

＞同氏の無知を叱責した。

って世界中のビビンバ食わない無知な人たちにも
叱責して回りそうだな

てめえん家の羊頭狗肉料理押し付けがましいにもほどがある

>>126
好き嫌いというか醤油とご飯のバランスが難しくて
おいしく作れない・・・

>>126
味噌汁に落としたりして軽く固めて、それを掬ってみたりしても駄目？

で、韓国料理屋を開いても客が来ないので
　　日本料理屋にするという事ですね。

まだファビョってんのかwww

なんか連中がやればやる程「どうして羊頭狗肉と比喩されたのか？」が欧米諸国にバレるぞチョン共w

狗肉丼というのを作れば、韓国オリジナルだお

>>125

そのままだと、普通に
『ラム肉使ってます』って看板で『狗肉使っている』って言ういみだもんぁ

　くやしいが一理あるのを我慢しよう、うだうだ


　

>>120
Bグルのどこが悪いのだ。

>>129
卵かけごはんにカツオフリカケをかけると激うま。

ただ邪道と叩かれるｗ

意味の分からない文章。

で、グチャグチャの犬飯がどうしたって？

>>130
築地市場ではそれを「ギョク落ち」と言う。

>>129
濃いしょうゆ味にてごまかすのですｗ

>>130
玉子が基本的に嫌いでして。
まぁ、最近はすき焼きの玉子とか、半熟目玉焼き塩胡椒たっぷりバージョンとか
玉子焼きが食べれるようになりましたが。
もともと、嫌いなった理由が、母じゃや、ばーちゃんが何かにつけて玉子を
私に対して食わせたことで、食いすぎで嫌いになったのであるｗ

卵かけご飯にバターと醤油が合う。

>>139
・・・マジで？
我が家のスタンダードだったんだが、知らなかった。

>>1この先１００年言い続けるに１ヲン!!

>>88
うっへぇ〜


混ぜずに普及を試みたらどうかねえ・・・

混ぜるという事を譲れないものと聞いたことあるが

>>136
B級を一流のように宣伝してるのがおかしいって言ってるニダ

たこ焼きを『ハイソでお洒落な高級惣菜』なんつって紹介してたら変だべ？

そして


韓国の”か”の字どころか、
ビビンバの”ビ”の字すら見えなくなるのが
東亜の食事スレの宿命であった。

>>145
これの事ですね分かりますｗ

ttp://sankei.jp.msn.com/region/kanto/tokyo/091223/tky0912231757001-n1.htm

とりあえず目標とするミシュランにお伺いをたててみたらどうよ、チョン記者さん。
そもそも韓食のグローバル化なんて無茶な事やり始めたのも、
ミシュラン東京が発端なんだし。

>>146
だって、チョンの食耳の話なんて
だれもしたくないもん

でも卵かけごはんでも
ぐっちゃぐちゃにかき混ぜんだろ？

できるだけ綺麗に丼物のように載せた感じで食べん？

>>145

フランスの一流シェフが認めるＢ級グルメ、お好み焼きと焼き鳥とか
・・・もう嫌だこの変態国家

たしか、アラン＝デュカスが大絶賛していた気が

>>147
朝鮮の場合>147のように具材を高級化してるわけでもないので
ちと違う気もするが概ねそんな感じ。
しかもそれを一般化しようとしてる滑稽さ。

混ぜるのが基本だが混ぜない食い方もアリになった料理って何かある？

お好み焼きを宮廷料理にまで昇華させるのと、どっちが早いかな。

>>148
三ツ星フランス料理店のコースに出てくる皿をぐちゃぐちゃにしたら、と考えれば
おのずとミシュランの調査員が韓国に行かない理由が分りそうだがｗ

韓国人は韓国そのものが好きで、韓国を世界に有名にしたいって事で頭がいっぱいだ。
その手段としての韓国料理でしかない。
世界の人間にとってはその国のパワーとか政治とかに関係なく、料理を楽しめるかどうかが問題なのに。
まだ、要するに韓国は先進国ではないんだよ。
19世紀の国みたいだ。

>>151
> フランスの一流シェフが認めるＢ級グルメ、お好み焼きと焼き鳥とか
> ・・・もう嫌だこの変態国家

しかしだな、一部の焼鳥屋ではかなり焼き方とかに凝ったモノがあり侮れない。
妙なところまで拘るオタク民族日本人の真骨頂でもある。

韓国なんて国自体が「羊頭狗肉」じゃん!!!

>>148
クムホタイヤがガイドブックを始めました

>>155
> 三ツ星フランス料理店のコースに出てくる皿をぐちゃぐちゃにしたら、と考えれば
> おのずとミシュランの調査員が韓国に行かない理由が分りそうだがｗ

大いに納得した。

>この世界的なスーパースターが韓国を訪れた際、
>ビビンバに一目ぼれし、ビビンパばかり食べたがった


「死人に口なし」という諺があってな
いや、この場合
「死者に鞭を打つ」か

べつに黒田は味をどうこういってねーじゃん
「隣でグチャグチャこねくり回されるのは見てて不愉快」
って事をオブラートに包んで書いただけなのに

ちらし寿司ってご飯の上に寿司ネタをいろいろ載せた丼だろ。
これが韓国に近い関西の方はかき混ぜて食べるみたいだから似たようなもんだな。

>>163
ちらし寿司かき混ぜて喰うって
どこの国民すかｗｗｗ

163
ちらし寿司もごぞんじないの？

まずいとは言ってないだろう
ぐちゃぐちゃ混ぜるのが嫌われるかもって書いてるんだよ

>>161
唐辛子まみれものを食わされるのが嫌で、しょうがなくそればっか食ってたんじゃね？
それと、マイケル、ベジタリアン？

フリーライターであるブロガーのイヨヨンも、「97年リゾート投資の目的で訪韓した際に
泊まっていたムチュリゾートホテルで、お腹がすいたジャクソンさんが夜明けにルーム
サービスを頼み、コチュジャン抜きのビビンバが誕生した」ことを紹介し、

>>　163

寿司ネタ載せてかき混ぜるのかｗ
大阪で生まれ育った俺も初めて聞いたわｗ

ビビンバはおかしいと聞いて飛んできました
さて、おかしなとこ聞こうか

>>163
それって単にちらし寿司を知らない在日がマゼマゼして食ってるだけじゃねーの？

>>163

関西だけど、混ぜないわよ？

いい加減、しつけーな。チョンの気持ち悪さは耐え難い。

>>170
すし屋が桶で持ってくる散らし寿司って、確かにネタが載せてあったけど

・・・・あれ、東京だったんだけどなぁ。
それに、混ぜて食わないよなぁ。

大阪で招待されて食べた散らし寿司は、錦糸玉子とかがもう混ぜ込んであったし。

>>1
まだ的外れな事を言ってるな。
料理の味について不味いとか、そういう事は言って無いだろ？
見た目が汚いんだよ、とても食べ物に見えないし食欲が無くなる。
それと、どんなに頑張ってもビビンバは家庭料理止まりで、
高級料理には成らない。

>>163
ちらしかき混ぜて食うって何よ。
本当に嘲笑されるような事を書くんだね。

そういうのに付き合う方もいい加減嫌になってなあ。
こういう感じ
http://www.youtube.com/watch?v=nKjLopEAcJs
http://www.youtube.com/watch?v=p13ku7QKxf8&feature=related

実は俺もよく知らないけどwikiみたら

関西を中心とした西日本での「ちらし寿司」。飯に細かく切った魚介類、野菜などの具を混ぜて食べるちらし寿司。
関東などの東日本では五目ちらし・五目すしと呼ばれる。ばら寿司（大阪近辺）・ばらちらし（主に関東以外）などとも呼ばれる。

「まぜる」と「こね繰り返す」んじゃ天と地ほどの違いがあるんじゃないかな

＞関西の方はかき混ぜて食べるみたいだから

混ぜたものが出来上がりだろ。

>>178
作る過程で混ぜる

んで上に錦糸玉子、いくら、海苔をパラリとトッピング
うちはこんな感じ
喰う時にわしわしかき混ぜるなんてことはしないわな

>>177
カクテルでいえば、ステアとシェイクかね。

>>179
そんなもんだよな。
ID:6SLcFI9Wは、すし太朗のCMも見たことないのかねえ。

美味い不味いじゃなく、混ぜるってのがインパクトありすぎだって話だろうに
知らない奴だとたぶん混ぜないぞ？

ところで、ちらし寿司って既に混ざってるんだから
韓国的心情でこれに対する場合でも、もう混ぜる必要ないと思うんですが・・・。

>>1
> その上、家庭の大小のイベント
大小便を食ったり飲んだりする風習を指しているのか？

　　　　　　　 _,.　-―-　､_,. -=ﾆ_丶
　　　_,.　 '"´　　　,. ==ｧく　　　　 〉i、
,.　＜＿,. - ､　　rﾄミｼ'!ミ}___rz　/　| ＞､
　 [_f彡=ミ!､｀)ヽ<｀ｰ´ 6ｲiiiiiiヾ＜!＿l二ｱ
　　<｀∀´ >'7へ!_|｀TT(_ハﾐﾐﾐ}　､　　｀ヽ
＼　L二iつし'　　 |　|_j<｀∀´ >'　 〉　　ﾉ
　 ｀丶、`ー' _,. -ｸー!ﾑ/|　|｀ﾌ　 /｀−'へ
　　　　｀ ‐ ´　　 `^^'し'　ﾚ＜__.ノ--―一'
　　　　　　　, ‐ｧ‐-　､　 (彡'
　　　　　　 （ /　　　　＼
　　　,.fﾌ＝（rft　　　　　 K彡ミヽ
　　 （( .: '"　ゞﾉ｀`''　　 ,ｲ ｀ぅミﾐj
　　　｀t＝=＝'i｀`ｰr‐ '　` ―´'"
　　　　｀￣￣´`ｰ＜ﾌ
寝たきりのお婆さんに孫がうんこを食べさせようとする韓国の絵本
http://2ch.site90.net/unko.jpg

冷やし中華は混ぜたほうがどうみても食べやすそうだけど、理性がそれを拒む
不思議な食べ物だと思う。

ビビンバって美味いけど中華料理の味付けだよな

マイケルは、韓国に行ったことがあるのか？
マイケルは何処でビビンバを食べたんだ？

まさか、日本で、という落はないよな。

韓災人悔しそうだな

土人料理がグローバル化する事は無いから・・・。

>>185
当の韓国のビビンバは味付けなんか一切無いが・・・。

>>186
行ったみたいですよｗ
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm2019179

半濁音を含めても矢張りバッチぃと思うのは僕だけでしょうか？

げんちゃんがやってる韓国料理屋で食ったけど、
そんな旨いもんじゃねーだろ・・・、あんまり混ぜずに食ってたら
おばちゃんに、もっとしっかり混ぜるニダって言われたのは笑ったけど。

>>186
コチュジャン抜きでね

おれはビビンバは食わず嫌い、食った事もないし今後食う気もない。
黒田が言うように見た目で食う気が失せるｗ

でもyoutubeで見る石焼ビビンバは
かき混ぜてるときにジュージュー焦げる音がして旨そう

>>186
> 米国のポップスター、マイケル・ジャクソンは１９９９年、来韓する際に機内食でビビンパを食べ、
> その味に惹かれたとし、韓国でもホテルで何度もビビンパを注文した。
http://krnewsjp.hostsoft.us/article/article.php?aid=114856&servcode=400§code=400

最初の出会いは機内食らしい

>>194
石焼ビビンバは、良く（もちろん、日本基準で）混ぜて石鍋に押し付けるようにしておこげを作って食べると非常に美味いですよ。

>>196
機内食でビビンパ？
ビジネスクラスでも、エコノミーでも見たことないなぁ。

>>196
これは法則が発動したな。

とういか、機内食では匂いを嫌うので、出さんと思うんだけどね。
機内食でキムチっぽいのはでるが、キムチそのものは絶対出ないんですよ。

石焼ビビンバだけは認める。
ただし素材は国産に限る。

皆さん、有難う。

しかし、よくも忘れずに例として出せるとは、
韓国人もビビンバが誉められたことが相当に嬉しかったんだろうな。

>>198
またまた中央日報ですが、

> 大韓航空が国際線で機内食として提供するビビンパが、先月末で１０００食を突破した。
> １９９０年からビジネスクラス以上にのみ提供され、１９９７年からはエコノミークラスにも提供された。
> それにより月平均１６万〜１７万食が提供された計算になる。
> ビビンパは、すでに１９９８年、機内食のアカデミー賞と呼ばれる「マーキュリー賞」の大賞を獲得、
> その可能性を認められた。

だそうです。。。

>>1
なんか最近まともなこと言ってる記事をちらほら見かけるんだが
韓国に何があったんだ
アキヒロが優秀すぎるのか

>>204
ポッポが無能を通り越して有害なだけです

>>203
うーん。
その時代に大韓航空は何回かのってるけど（ビジネスクラス）
食べたことないなぁ。
レアな機内食だったんだろうか？

ビビンパの定義って残飯だろ
それより韓国料理は汁物が少ないし不味い

ビビンパ食ったことないけど、キムチや唐辛子入ってるの？

>>207
・・・汁物があったら、汁物もご飯に混ぜそうで怖いんだが

>>196
単純に他に食えそうなもん無かったんじゃないかと。

>>203

航空機って何百人単位で乗るからねえ
月平均１７万食とか言ったって給食の時に牛乳が１７万個飲まれましたってのと同じじゃないか？

なぜか、明治に朝鮮に行った日本の特使が食べた料理に

「ビビンバ」ってのが無いのよねーｗ

『庶民の食べ物は、不衛生なので食べるべからず』の中に入ってるのか・・・

それとも、日本の「惣菜」が原型の日帝料理なのか・・・・ｗ

>>211
そういや、この前帰国便の大韓航空のご飯で豆腐でたのよ。
で、醤油みたいなのがついてたからかけちゃったのよ…

ええ、ごま油と、甘酸っぱい何かでしたよ。
豆腐の味がすっとんじゃいましたよ　　　Orz

>>213

トンスルじゃない？

>>212
そのまま食って美味いものは普通混ぜないしねｗ
それなら普通に日本みたいに丼とかになるだろうと・・・

>>214
このババァｗ
殺すｗ

一度トンスル飲んでみてぇ〜w

>>214
真紅〜　　>>217がトンスルを所望しておるぞｗ

>>216
帰国した便だったのか

だいたい黒田さんの言いたかった事は理解できてきたみたいだけど多分まだ勘違いしてる
この人は多分ビビンパ好きだぞ
高級食としては食えないし外国人の感性に合わないから気を付けろとだけ言ってるのに
批判されただけで嫌いだってのはアホ過ぎ

この調子じゃ、数年後には
黒田さんが「ビビンバを床にたたきつけて侮辱した」ってことに
なっているんだろうな。

>>203
写真があるｾﾖ
ttp://search.naver.jp/image?q=%E5%A4%A7%E9%9F%93%E8%88%AA%E7%A9%BA%E3%80%80%E6%A9%9F%E5%86%85%E9%A3%9F&display=9&view=show&start=1
ttp://search.naver.jp/search?q=%E5%A4%A7%E9%9F%93%E8%88%AA%E7%A9%BA%E3%80%80%E6%A9%9F%E5%86%85%E9%A3%9F&sm=tab_jum

>>222
へーあるんだ。
でも見たことねぇや。
レア機内食なのね。

ビビン＠

>>197
石焼じゃないほうは、あのご飯のぐちょぐちょな触感が･･･
ジャポニカ米じゃないなにかに変えた方がいいとおもうんだ

>>223
ｳﾘも乗り合わせたことがありません。
1997年以降はY-Classでもﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾟが提供され始めたようですｗ

ttp://park19.wakwak.com/~firstclass/airlines/koreanair/kinaishoku/bibinnpa.htm
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=30532&servcode=300§code=300
何気に、ﾏｲｹﾙを利用した嘘が織り交ぜられていますｗ

正直言って、食べたくはありませんがｗ
ttp://image.space.rakuten.co.jp/lg01/31/0000032431/31/img6a5b1d73zikczj.jpeg
ttp://image.space.rakuten.co.jp/lg01/31/0000032431/30/imgd4685f1fzik0zj.jpeg


ところで、大韓航空機の機内食の不味さは特筆ものですねｗ　ﾁｷﾝがﾊﾟｻﾊﾟｻｗ
何を食べても美味しくないです。

そもそも、まずいとは評価してないだろ
ぐちゃぐちゃに混ぜてスプーンで食べるのは驚くのでは？
ってコラムじゃなかったか？

この騒動の最中に「ビビンバは本当は軽くさっくり混ぜるものニダ、イルボンのクロダは何言っているニカ？」ってでてきたのが一番ワロタ。

ちらし寿司みたいにあらかじめ混ぜとけばいいって意見がたまにあるけど
そもそもあの具材の大きさだと見た目の汚さはどうしようもないと思うよ。
細長いもやしやゼンマイがクチャクチャにご飯に絡んでる時点でいくらその上をトッピングで飾ろうがダメでしょ。
混ぜるの前提ならもっと細かくしないと。

>>229
…ビビンバ風チャーハン？

>>230
ぶっちゃけソレの方がいいと思う
もしくは石焼の方を売り出した方が･･･

>>229
混ぜといて上に何か乗っけるとかでいいと思うんだが

>>232
いやーだからそうやってトッピングしても誤魔化し切れないものがあると思うんだが。
せめて半分くらいに切ればだいぶマシな気がする。
どうしても混ぜたいならだけど。

>>233
正直、飯に味付けだけしておいて上に載せるだけでいいと思うんだおれｗ

>>226
（´・ω・｀）　哀しくなる機内食だのこれ…
　　　　　　　寂しいというか、花がないというか

ところで、大韓航空より不味いのが、ユナイテッド
もうね…

>>1のマイケル・ジャクソンのくだりってホントにそんな事実あったのか？

韓国側のデムパはいっぱい見つかったが、アメリカや他国の記述でそんなものは見つからなかったのだが……

俺の探し方が悪いのか？

よりによってなんでアジア圏でもまったく知らない料理を．．．
まず米を食べる国では受け入れられない料理だよな

>>236
ベジタリアンが食べれたのがそれだけだったのかも・・・とか思わないでもない

混ぜる過程がなきゃ、韓国風ピラフなんだけどね。ぶっちゃけ

>>237
もともと残飯として余った残り物乗っけて喰った物らしいから

日本のねこマンマみたいな物でしょ

良い物は何でも取り入れる日本人が殆ど見向きもしなかった物だからね

>>1
マジすか？
それマジで言ってるんすか？

※マルチで無くて単なる「マジスカ学園」の影響

>>240
ちらし寿司みたいに酢で殺菌してあるならわかるんだけど
そういうもの使わないみたいだし・・・残飯・・・なのかなぁ

マイケルジャクソンが食の権威でもあるかのごとく
事大して持ち出してるところが笑いどころだよなあ。
中央日報って一応、大手の新聞社なんだろ？w

羊頭狗肉って、普段は、羊も犬も食べないからな。
どっちもそんなに違いないような気するんだよな。
道民は知らんが。

ミシュラン以来、朝鮮人が料理に異常に拘ってるけど
キムチだビビンバだなんだと、焼肉屋のメニューを挙げてるだけじゃねーかｗｗ

やめろ食べ物系スレは腹が〜







まったく空かないな。。。

>>242
残飯でしょ。
ビビンバの具材で、「ビビンバの具」としての味付け、切り分けがされているモノが有りますか？

ビビンバなの。
ビビンパなの。
食べたことない。
キムチも、俺は、和風キムチしか食べれん。

>>247
それは、ありあわせって言わね？

海外同胞が現地人の前でﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪとかやらないのかね？
その時の反応で、グロイのが判りそうなもんだけどな。

>>249
主人が食べ残した物を使用人が集めて作った物らしいから
やっぱり残飯だと思う。

日本でいったら何の食いもんに当たるんだろう？焼き飯とか？

>>249
残飯と言うと聞こえが悪いが残り物で一品つくる場合、チャーハンでも野菜炒めでも卵とじでも
調理するんだよね、普通は。
でもこのビビンバは調理無しで上に乗っけてくるだけ、まさにねこまんま。
それをあーた、料理と称してグローバル化ってｗ

黒田さんはビビンバが好みではないとか言ってないでしょ…
韓国マスゴミは文章理解が出来なくてもおｋなの？

>>251
TKGが一番近い気がする

>>254
ト、トカゲ？

でも、韓国料理の中ではビビンバって、一番ましな料理なんだよなぁ。
他の物は、必要以上に唐辛子を使ったり、食材がゲテモノだったりと
海外には紹介出来ない料理だし。

まだ羊頭狗肉ネタ続くのかｗｗ
どんだけ粘着するんだ・・って秀吉に粘着してるくらいだからフツーなのか

TamagoKakeGohan

いっぱい種類があるそうですよ。

>>258
外人さんって、生卵食べるのを異常に嫌がるんだけど、なんでだ。。

炒めたほうが韓国チャーハンとして売れそうに思うよｗ

>>250>>252
まぁねぇ・・・でも、当時は香辛料とかほとんどないはずだから相当まずそうだな

>>259

生卵にはサルモネラって言う、怖い妖怪がすんでいるから

ああ、普通のビビンバ食べるなら混ぜご飯食べるし、
石焼きビビンバ食べるならチャーハン食べるな。

>>258
ああ、なるほど。って、そう考えるとビビンバって究極の庶民料理なんだな〜

>>250
ブテチゲも残飯だしね。
残飯を食いなれているミンジョクは…ねぇｗ

混ぜといて韓国風チャーハンとして出せば外人にも受け入れられるかもね。
そういう風に韓国人に提案してあげられる俺って優しくないですか？

食に対する探求が無いんだろうねコリアンって
韓国の宮廷料理を見たときに思ったな、お供えものかよって

うーんとねぇ、どうにも腹減って、さっき豚丼をぱぱっと作って
夜食に食ってるんだが、豚丼、牛丼、親子丼あたりは作るの簡単だし、
うまいよな。鉄火丼、天丼くらいになると、ちょっと面倒だが。

で、そこにビビンパが来るよな。まずめんどくせえ。ナムルを別に作らなきゃいけないし。
食ってみてうまいかといえば、微妙。うまいけど、くさいしどうってことない丼物な感じ。

どう考えても今食ってる豚丼の方がいいよ。
なんの工夫もない丼物になんでここまで朝鮮人は必死なんだ？

ついでにこれ、米飯だから日帝残滓なんだが。
おまえらのご先祖様は雑穀食ってたんだぞ。

石焼ビビンバは認める！たまに喰うと美味い！

けどニダーさんって毎食必ずまじぇまじぇするんだろ？

ソレは無い！

>>266
でも、米の粒がつぶれてべちゃべちゃになるんだぜ？
ビビンバ
http://kakuimo.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/05/08/dscn5393.jpg
↓↓
http://kakuimo.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/05/08/dscn5395_2.jpg
↓↓
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/82/0000046582/56/img18a7a2d8zik6zj.jpeg

>>270
そこまで均一に混ぜなきゃいけないのか？ｗ

ビビンパ：　漢字にすると「雑飯」だな

あまり物をご飯にまじぇまじぇってあんまりやらないな…
大抵、次回暖めて食べる。

＞韓国人と韓国料理を食べる場合は、各料理に盛り込まれた哲学的な意味や体のどの臓器に良いか
＞についての説明を聞かなければいけないのが面倒だとした。

同様に象形文字のハングルを習うときは
韓国人の解剖学的講義を聴かなければいけないのが面倒だｗ

>>261
ビビンバが考案されたのが、何時からかは知らないけど
米を食べだしたのは、日帝が併合してからだろうし。それ以前にビビンバが有ったのなら
当然、米じゃなくて雑穀のはずだから・・・・そう考えても美味しそうでは無いｗ

>>265
ブテチゲは元から残飯だから、絶対に紹介しないでしょうｗ
韓国料理の特徴って、傷んだ食材や普通の人が食べない物を使った料理何だよね。

>>271
本場の店に行って軽く混ぜるくらいにしていると、店員のおばさんが寄ってきて、
「それでは旨くない」と言い、やおらスプーンを掴み上げ強引にまじぇまじぇするらしい。
そして、悲惨な状態になったのをドンとおいて、「これで旨いニダ」と笑顔だってさ。

ブテチゲってなんなのさ？？

具を細かく刻んでおけばチャーハンみたいになるんじゃね
さらにインディカ米を使うとか

>>277
キムチ鍋にスパムとインスタントラーメンをぶち込んだようなもの

>>276
在日とかのリアル朝鮮人ならそれでもいいじゃん。
俺が行った焼肉屋では、日本人定員がマニュアル的にかき混ぜようとした。

「いや、このままで結構なんで」とかあたふたしながらお引き取り願ったけど、
良心的日本人店員にむりくりあんなサービスさせているのはけしからんと思った。

プテは部隊・軍隊、チゲは鍋　なので韓国人男子が兵役時代を懐かしむ軍隊鍋なんですが
人気のプテチゲ屋で客に残飯食わせてたてぇ事件がありましてな・・・。
インスタント麺が入るっスね。

>>279
残飯つーよりジャンクフードじゃん。

>>276
やはり、まじぇまじぇおばさんは全国で出没するんだな

>>277
部隊鍋（ブデチゲ）

部隊鍋の名前の由来は定かではありませんが、
朝鮮戦争（韓国ではユギオと言います）
当時、アメリカ軍の駐留していたキャンプから出た残飯を集め煮て食べた事から、
とにかく手元にある材料を片っ端から入れて作る鍋の事をそう呼んだ

ttp://images.google.co.jp/images?hl=ja&source=hp&q=%E3%83%96%E3%83%86%E3%83%81%E3%82%B2&btnG=%E7%94%BB%E5%83%8F%E6%A4%9C%E7%B4%A2&gbv=2

>>280
その焼肉屋の名前朝鮮語だった？

Michael Jacksonがビビンバ食べて有名になったて話聞いたことないけど

オレの石焼ビビンパの喰い方はまずざっと混ぜる！
味のバラつきが色々な味を楽しめるからだ！
最も重要なのはおこげをどれだけ作れるかだ！

>>284
「部隊」って日本語じゃねえか
こりゃ、チャザイとバイチョー求められます　＞＜

>>1
まだ、やってるのかよ？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


チョウセンマジで必死すぎｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>285
これ書いていいんかなぁ、叙々苑＠某店だよ

たまに焼肉丼（牛肉OR豚肉OR鶏肉&ｻﾆｰﾚﾀｽ&ﾚﾀｽ&ｷｬﾍﾞﾂ味付けエバラ）
作る時にあえてステンレスのボゥルに盛ってみる。
それはそれで不思議な味わいが・・・
全然オリエンタルじゃないけどｗ

辛ラミョンに魚肉ソーセージ、とうふに長ネギ小松菜人参白菜キムチ　て感じで
それらしいモノ作って食べたことありますが＞部隊鍋
見るからにあんまり手をかけない男性の料理っぽいんですよねぇ。

>>282
最近は見かけないけど、少し前には本当に残飯使って摘発されたブテチゲ屋のニュースを結構見かけたな。

「ほうとう」と一緒（ほうとうさんごめんなさい＞＜）
広まらん。

>>292
食べられる闇鍋と言うかｗ
味付けはキムチ鍋の物がベースになるから
後は余程変な食材を入れない限りは、ごった煮に成るしｗ
如何にも男料理らしいｗ

>>292
早い話が「闇鍋」でしょ　（´・ω・｀）

味に対する指摘ではなく、目の前でゲロに変わる事が羊頭狗肉と表現したんだろ。

食べられる闇鍋ｗっひでぇｗｗ

>>294 「ほうとう」
昔、石和温泉で初めて食べた。
何だこれは？　ギチョギチョ・ドロドロの伸びたうどん。
それも旅館で出す料理か？
その後、九州の団子汁（だご汁）や水団などを食べているうちに、「うどん」とは別物
として「かぼちゃのほうとう」は、それなりに旨く感じるようになったｗ

まだやってんのか、

グチャグチャマジェマジェ！

料理を頼んだら残飯が出てくるんだからたまったものじゃない

>>296 >>298
闇鍋は本当に酷いよ。
絶対に１人くらいは受け狙いで”餡子”とかを持って来るんだよ。
どんな味付けでも”餡子”類を投下されるとそれだけで食い物じゃ無くなる。
部隊鍋はとりあえず、餡子とか入れないだけマシ。

>>299 「名物にうまいもんなし」
昔の人は良くゆうたｗ

>>304

東京のイエローページの職業分類で、「飲食→麺類→ほうとう」があり
うどんが無いのに驚いた事がある。（かなり昔、今は知らない）

ギチョギチョ
東京でおでんの竹輪麩も、最初は何だこれ？だった。
何でも、理解しようとすればそれなりに味があるんだな。

でも、原料の原型をとどめない朝鮮混ぜご飯は嫌だ。

なんだ？少しは学習したのけチョソｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>303
闇鍋で餃子って…
いや結構良心的じゃないですか？ｗ

よく見るんだ・・・「ぎょーざ」ではなくて「あんこ」なんだ・・・

>308
……私は負けたようだ…
私自身の中に潜む先入観という奴にね…ｗ
アンコ……
アンコはねーだろ、さすがに！ｗ

バ　バン　バ　バンバンバン♪
　（ア　ビ　バ　ノン　ノン）
バ　バン　バ　バンバンバン♪
　（ア　ビバ　ビバ　ビバ）
バ　バン　バ　バンバンバン♪
　（ア　ビ　バ　ノン　ノン）
バ　バン　バ　バンバンバン♪
　（ハーア　ビ　バ　ノンノン）

ビビンパンバン　ビビンナ　ビビンナ　チョウセンコワイゾ
ビビンパンバン　ビビンパンバン　

焼き肉屋行って
ビビンバだけ注文したら変な目で見られるかな
焼き肉食うと万超えるからなぁ

韓国人が傷ついたようだから本当のこというと、
ビビンバはおれはけっこう好きかも。

あと焼き肉でタンを頼む奴の意味が分からない
仙台の牛タンに比べると薄すぎる、食った気がしない
あと、最初にカルビを頼まないと駄目な空気はどうにかしてほしい
俺は、豚も鳥も海鮮も最初から美味しく食べたい
カルビでお腹いっぱいになってしまい、後半食い忘れる。だれる。
あと、白米頼むな。邪道だ。子供ならおｋ

お腹いっぱいになっても、なんだかんだビビンバだけは別腹
不思議アルネ〜

>>287

こんなことも言ってたのか？

すこし過激じゃないか？

http://www.youtube.com/watch?v=szn4BGmtf4M

でも肉だけ食うのってけっこうきついよ
肉はおかずでいいや

＞各料理に盛り込まれた哲学的な意味や

んなものあるわけねえだろｗｗｗ

>>311
俺はユッケビビンバを最初の肉やビールと同時に注文する。
たいていスープが付いてるし、単品のユッケと値段が変わらないのにユッケの量が同等。
腹もふくれるからね。
いい加減に混ぜて食べる。
朝鮮人には怒られてしまうレベル。

>>313
タレに漬け込んだ肉がダメなんでタン塩ばっかり食ってるw
焼き鳥でも塩でしか食べないし

>>318
良い肉なら塩コショウで十分だよね。
タレで濃い味付けするのは、朝鮮で良い肉が手に入れ難かったからと考える。

結局、反日したいだけで、
黒田コラムの提言を○写しで、自社の提言に摩り替えただけか。

パクリ半島、平壌運転か。

羊頭狗肉
犬に反応。

何気に叙々苑のメニューみたしまったけど

カルビ３０００円って
ビビンバ１８００円って

ﾁｮﾝ（#^ω^）ﾋﾞｷﾋﾞｷ

>>317
今度やってみるかな
ビビンバ専門店があればな
>>318
俺はどっちもいけるぜｂ

>>323
さすがに無いだろうとググってみたら一杯出て来たｗ

メランゼー（石焼ビビンバ専門店）
さいたま市
http://blog.livedoor.jp/ffchunco/archives/30018114.html

石焼きビビンバ専門店 韓亭
京都府宇治市
http://alike.jp/restaurant/target_top/93812/

アウトレットモール｢グローボ｣
千葉市
http://www.baywave.co.jp/modules/report/singlelink.php?lid=66

他「ビビンバ専門店」の検索結果
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&source=hp&q=%E3%83%93%E3%83%93%E3%83%B3%E3%83%90%E5%B0%82%E9%96%80%E5%BA%97&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=&rlz=1R2ADBF_ja&aq=f&oq=

圧倒的に石焼きの店が多いな。二つ目の千葉の店が金属食器みたいだけど・・・

>>324　訂正
×二つ目の千葉の店
○最後の千葉の店

>>324
あるんもんだなｗ

この時間に見たら腹がへるな(´・ω・｀)
(*´Д｀)φ_カキカキ

マイケルがビビンバ好きなんて始めて聞いたし、ざっとググった限り「マイケルがビビンバ好きであった」って記事は全て死後の記事なんだが・・・
死人を利用する汚い民族だよコイツらは。

1999年に、マイケルジャクソンがビビンバを食べたとされるが、彼の死因は、
薬物中毒とされている。
ビビンバを美味しいと言ったとすれば、1999年に既に味覚異常を起こすほ
ど、脳が冒されていたのだろうか？

マイケルがビビンバばかりを食べていたというなら
マイケルはそれ以外の韓国料理をほとんど食べなかったことになる
つまりマイケルは韓国料理が全般的に嫌いだったけど
それでもビビンバだけはなんとか食べられる程度にマシだと思っていただけ

このスレの結論。

「ビビンバを食べると早死にする」

まあ
「死人に口無し」の
ことわざの再認識ができたね

今までだったら
「そんなこと言っていない」と
返されてきたからね

朝鮮人ってどこまでいっても人の言うことちゃんと聞かないんだな。

＞ 今後も、料理が自 分の味覚に合わないのは「料理が間違っているせい」と
＞ 文句を言う人がさらに登場してくるだろう。

味覚じゃなくて見た目の話だっちゅーのにｗ
バカは死ななきゃ治らないってことかｗ

韓国人はよくわかりもせずに怒って噛みつくバカ犬だな。

しかし、混ぜないビビンバというのは、割と美味しい食べ物なんだよな。

胡麻味やちょっとスパイスのきいた野菜のお浸しをご飯に乗っけて食べる。
発展させて、鶏肉のミンチを軽く醤油と味醂で炒って、野菜類と一緒に
乗せる。少し出汁と塩味を強くした炒り卵と合わせてもいいな…

って、そぼろ丼か、こりゃｗ

>>15
そりゃそうだろう、だって９セｒｙ

マイケル……
死人に口無しだな……

>>1
とりあえず海外のエセ和食屋をどーにかしろよ

>>319
硬いとか旨味が少ないとかなら、煮込み料理などで髄や結合組織から旨味を出すべ
きですね。
物の味が分からなくなるまでスパイス系の味付けをするのは、肉の品質と言うより、屠
殺技術や保存流通が下手で、獣臭かったりするのを誤魔化す風習なんじゃ？

＞料理の効能を強要せず、とんでもない不平にも腹を立てず、それらの言葉に
＞耳を傾ければ、

料理に限らず、あらゆることでこれができないのがあの民族

プデチゲは文字通り米軍の食堂から出た残飯で作った闇鍋だよ。
日本でも終戦直後の食糧難の時は闇市で売られてたらしい。
でも普通は食糧事情が良くなると無くなるものだが、韓国では食糧事情が改善されなかったのか、
その闇鍋方式の料理がそのまま残って、なぜが伝統料理化してるｗ

ビビンバもヤキソバやメキシコ料理の様なB級グルメで広めていけば良いのに、
フレンチや中華と同じものと勘違いして騒ぐから諸外国から馬鹿にされるんだ・・・

そもそもハレやケの概念とかあるのか？それが無いと高級料理なんて生まれないぞ？

>>340
ttp://www.nihonkaigaku.org/ham/eacoex/200prob/210envi/212food/slspjpkr/ricekr.gif
70年代前半まで、米だけ見ても、恐ろしく生産性が低い状態が続いてた。
１９６５年からの日本の金で、化学肥料が使えるようになったのか、それ以降は
結構収穫上げてるみたいだけど、どんどん全体の食料自給率は低下中ｗ

ビビンバはおいしい



ただし日本製に限る

また狂信者中央日報か。。。

発想の根本が「自分たちが世界の中心」だから。

盧武鉉時代に盛んに喧伝した、ＸＸＨＵＢとかＸＸ宗主国とか、アレと同じもの。いずれも自分たちが世界の中心になる・なっている事が前提として存在する。

つまりは選民思想だけどね。食い物でもそれを求めたけど、キムチとビビンパしか無かった。隣の日本はミシュランで世界一の美食国となっているのに。

朝鮮人は、こういう自分たちの選民思想と現実が衝突すると、途端に火病起こすんだよね。

>>329
ベジタリアンだからたぶんそれでFA

そういえば今回はミシュラン病は起こさなかったような
日本の評価が高かったんでいつものみえないﾆﾀﾞなのか？
だが料理屋は他人の評価より自分が食って美味いところがいいわけで

>>345
そうでもない

【報道】 ミシュラン関西版、「星」乱発で知名度アップ狙う？　日本の飲食店は非常に甘い評価――と朝鮮日報
http://www.unkar.org/read/gimpo.2ch.net/wildplus/1255580225

人間の食い物としてはNGでも、「酸っぱくないゲロ」としてマニア用に売り出せばいい。

韓国は嫌いだか
韓国人が怒るのは当然だろ
「羊頭狗肉」って完璧に悪口じゃないか

実際、全てが「羊頭狗肉」なとこじゃん。

世界一の劣等民族

劣等韓国奴隷猿

>>348お前は黒田の記事の本質を理解してないだろが!!

逆に言えば、日帝前のビビンパってなんだったんだろうって考えたこと無い？

単なる、雑草を塩茹でした雑草丼なんだけどね。

>>352
朝鮮では米食が普及したのも
日本の統治での治水・農地開発が進んでからのことですし。
（それ以前は高粱とかが主食。冷麺もどんぐりのでんぷんから作るし）

>>353

どうしよう。向こうのスレまで合わせて、レス止めちまったよ。不味い事言っちまったんじゃないかwwwwwww

>>354
向こうって、どこ？　(・ω・`)

韓国料理は辛いから苦手といったら朝鮮人が発狂するから面倒

日本の「ごはん」と「おかず」という関係って特異なんだよ。
日本人にとって、丼物は「ごはん」の上に「おかず」を乗せたものだから
混ぜる事はほとんどしない。
でもこの関係を壊して「おかず」だけでの世界で見ると、
ビビンパは、「おかず」にする工程の最後を食べる人の好みで調節する
という感じになる。

米の炊き方が日本とは違い、おいしいご飯が炊けなかった為、
このような食習慣が生まれたのだと思う。

>>357
つうか奴ら米食ってなかったし・・・

ビビンバって美味しいかなあ。

ビビンバとビビンパは違うものということだな。

ちなみに食べ放題の焼肉店へはあまり行くなよ？
俺らグループ数人は食中毒を起こしてトラウマ中だ

>>1
ビビンバは上手い。
ただなんかもう少しタレのようなものが欲しい…

>>358
米はあるよｗ
ただ常食にするほどの収穫が得られなかった。
陸稲や雑穀などを平行して育てないと不作で飢饉になるから、
水田の作付面積はさほど大きくはなかった。
日本の東北地方は、江戸時代から収量の大きい米ばかりを作付してたから、
度々飢饉に襲われた。戦後の品種改良で大きく改善したけど。

しかし、ビビンバがそんなに大事なんだな、朝鮮は。
どうでもいい事って流せないのかな？
それができたら朝鮮人っていわれはしないんだけれどな。

>>351
黒田氏の言いたいことはまた別であるのはよくわかるが
しかし、おれも「羊頭狗肉」はさすがに失礼だと思うぞ。
「羊頭狗肉」は軽い表現であるってのも、ええ？って感じだ。

ふと思ったんだけど
海鮮丼ってあるじゃないですか各種魚介類がご飯の上にちらしてあるやつ
朝鮮の人ってあれも混ぜてから食べるの？

>>364
綺麗に盛り付けされて出てきたと思いきや
目の前でぐっちゃんぐっちゃんにされそれを『さぁ、食えニダ！』

とされるのは、羊頭狗肉という表現にふさわしいと思う。

ただ、羊頭狗肉という表現が
日本じゃ軽い表現だという黒田氏の言い訳に疑問があるのには同意。

>>365
何でも混ぜるらしいからもちろん海鮮丼も混ぜるだろうね

>>88（グロ注意）

マイケルジャクソンが日本にきもフライドチキンばかり食ってた味オンチなのは有名な話

味音痴ってか、偏食家なだけだろ。
で、朝鮮ではビビンバしか食えるものがなかったと。

>>367
具の鮮度も香りも食感も台無しになってしまうな。

>>367
前スレだか関連スレだかに

『日本だって散らし寿司をマジェマジェしてくうじゃないか！』

と喚いた、散らし寿司の食べ方を知らない朝鮮の方がいらしてましたっけな。

>>366
天丼頼んで衣だけでかくて小指くらいのエビが載ってきたら羊頭狗肉って言うだろ
その程度だよ

ビビンバの枕詞は羊頭狗肉

よく母から言われました。
「食べ物を混ぜてたべちゃダメでしょ！」
「見た目が汚いでしょ。他の人に迷惑ですよ。」
「ほら〜朝鮮人みたいなことしないの！」

>>372
馬鹿は語彙が少ないから「チョームカつくー」とかで終わんだよ。

新しい寒流は、

羊頭くんに君

美しく盛り付けるって発想が朝鮮には無かったから
日本の真似して奇麗にも盛り付けてみただけなんだろうな。
あとは哲学的な意味を捏造して権威付けたりなんかして。
馬鹿みたい。

>>366
羊頭狗肉って日本では詐欺ってイメージだからな。軽い意味では使われないと思う。

>>370
鮮度…

朝鮮の度合い？

書き言葉なんだから故事成語・四字熟語を多用してもなんらおかしくないよ
話し言葉で四字熟語使いまくってる人いたら固いと思うけど

ビビンバは　羊頭狗肉　びびんなや

>>366
「羊頭狗肉」が「悪口」であることを理解できるのならそれを仮に朝鮮であっても他国の文化に対して
言っていいとは思えないな、日本人ならば。

禿頭・肥満の人に向かって「ハゲ」「デブ」と言っていいのかってことと一緒。例示する表現としては
ビビンバのびフォーアフターはまさに「羊頭狗肉」ってぴったりなんだが、失礼なことには間違いない。
ほかの表現で婉曲にいうべき。まぁ朝鮮人のファビョり具合もどうかしているがｗ

朝鮮人なら何でも言っていいってんのなら別だがw彼はマスコミの中の人だし。

>>371
でも実際、関西に混ぜるのあったらしいよ。そのスレに書かれていた。

汚くても、うまければいいじゃないかｗ
何怒ってるんだよｗｗｗ

>>383
関西人だが、そんなの聞いた事がないな。
超ローカル食なのか？

>>383
どうせ在日のザパニーズ料理だろ？

>>383
ソースがビビンバより甘い
羊頭狗肉だな

>>379
新鮮かどうかですがな…

いやまあテッテテキに混ぜ混ぜする料理自体は日本にもあるだろ、例えばそうだな…………

えーと何かあったっけ？

>>389
あえて言えば、卵かけご飯ぐらいかなぁ・・・？　＞後から混ぜて食う

お好み焼きとかは？

>>383
関西のほうのちらし寿司っていうと関東らへんで言うとこの五目ちらしだろうけど
作るときに混ぜるのであって皿に盛ってから食う直前に混ぜる韓国料理とは違うと思う

まぁ韓国みたいに混ぜるのがあるのかもしれないが見たことはない

>>391
調理の過程であって
焼きあがったものを混ぜたりはせんべ。

・・・・・もんじゃ焼きが比較的近いか？　＞マジェマジェ

>>390
あれも、全体が混ざる程度で止めないと不味いわな。

>>385
俺もよく知らん。それ、このスレの>>176だったw
ついでに検索したらこんなの見つかった。

ttp://aiaicafe.exblog.jp/3262843/
>ばら寿司は具を寿司飯に混ぜたもので、
>ちらし寿司は具を上に乗せたものなんだそうです。

>>392

ちらし寿司でも、五目ちらしでも良いけど、具と酢飯を混ぜたあとでも、
錦糸卵とか刻み海苔とかをトッピングして見た目を整えるよね
マゼェマゼェしただけの物を出したりしない

>>395
調理段階で混ぜてる（混ざった状態で出される）のであって
食うときにわざわざ崩して混ぜるもんでは無さそうで砂

ご飯の粒まで潰れるほど混ぜる食べ方は無いんじゃないかなあ。

>>394
納豆のかき混ぜは単品だし・・・・

>>390
実質的に半世紀ほどしか歴史が無いな。
しかも朝の早飯の為のものが、醤油の宣伝で一般化しただけのような。

ビビンバは混ぜて食った方がうまいじゃん。米粒つぶすまではやらないけど。
もんじゃ焼きだってゲロみたいだけど美味しいだろ。庶民の食い物は見た目より味だよ。

>>393

あれもバーベキューの様に、作る過程を楽しむ遊び：レジャーの類で、
料理として客に出すものじゃない
ビビンバを料理ではなく、バーベキューのようなレジャーとして位置付けるなら妥当かな？

>>401
なら混ぜて出せばいいと思わね？

>>402
もんじゃって、子供の食べ物だしね　＞遊び

>>383
あんたは、永谷園のCMも見たことないのか？

ちらしも炊き込みも混ぜる。

だがスプーンマジェマジェじゃなくて、
しゃもじ切って混ぜみたいな感じ。
皿に出された状態で敢えて混ぜて食べない。

>>395
個人的には、そこに載ってるのは邪道だな。
錦糸玉子じゃなく湯葉であるべきｗ

>>399

ベーシックに、　納豆　＋　オクラ　＋　とろろ　：　ネバネバ三色

更に、卵やジュンサイ等を加えてマゼェマゼェも良し！ｗｗ

>>401
そんなもんを国を挙げて新聞に広告出してNYの高所得者にPRするのは

滑稽だと思わないかね　　＞庶民の食い物

>>409
寿司も天ぷらも、庶民の屋台料理だったんだけどね。

>>408
そもそもウリは植物性のねばねば（オクラ・モロヘイヤ・とろろ等）は平気だけど
動物性（醗酵性）の粘々は苦手ニダ

>>401
その通り
他の人も書いてるけど卵かけご飯も混ぜて美味しい庶民の味
ただ
その庶民の味を高級な料理として世界に広めようとしている人たちがいてね

韓国料理を世界に広めるんだったら他に遣り方があるんじゃないかという問題提起が元記事の主旨

>世界的なスーパースターが韓国を訪れた際、ビビンバに一目ぼれし、ビビンパばかり食べたがった

逆に言うと、それ以外の韓国料理はお気に召さなかったということじゃない？

>>410
高級料理に昇華された後に海外で受け入れられましたがぬ

>>375
「チョームカつくー」のチョーは朝鮮のチョウのことで、差別用語ニダ
謝罪と賠償を請求するニダ

>>413
単にベジタリアンで、食える料理がそれしか無かっただけ。

>>410

寿司は、おにぎりの料理的昇華かと？
天麩羅は、店舗内調理を火災防止の観点で禁止されていたから

韓国では新聞記者でさえ、まともな文章読解力はないのかよ
別に黒田さんはビビンが不味いとか一言も行ってないだろ。
ただ海外での宣伝に綺麗に盛られた状態の写真を使ってるから
実際には韓国の作法にしたがうと「全力マジャマジェ状態」にしたモノを
食っているって事をして、海外の人が勘違いしないか？といってるだけだろ。

まあそれをして羊頭狗肉という表現をつかったのは多少の皮肉もイキすぎ
な感じもするけど。

卵がけご飯が食える日本人で良かった。

>>413
マイケルジャクソンはベジタリアンなので
キムチ（オキアミの塩辛とか入ってる）も焼肉も駄目で

全部野菜のビビムパ以外が無かったというだけの話でして。

おじやとか雑炊は？

>>413
しかもコチュジャン抜きw

>>421
あんたさんのうちじゃ、おじややおかゆをかき混ぜて食うの？

ああ、麦トロ飯とかは混ぜるかな？
まあでも絶対では無いしな…。
まあ>88のアイスを見ると…何か日本のあらゆる料理を引き合いに出すのが申し訳なくなるけど…

>>416
ベジタリアンにも色々あって、鳥や魚はおkってのもあるとか。
マイケルってケンタッキーフライドチキンのファンだったよな。

あちらさんの「まぜる」は、ホモジナイズだもの…

>>424

麦とろも
１．かき混ぜず上乗せ状態
２．軽く半混ぜ状態
３．完全マゼェマゼェ状態
のそれぞれの食感の違いを楽しむのが良いのだと思います

>>425

ベジタリアンと言うより、タダの偏食じゃん！ｗｗｗ

>>423

雑炊は少し混ぜて食うかな？

>>412
ビビンバ単品を世界に広げるというのは難しいだろうね。
吉野家の牛丼みたいなファーストフードならなんとかなるのか？

>>429
うちじゃよそった後はかき混ぜない。

最初に全部混ぜちゃうとさ
その一皿の中での味や食感の違いを楽しめなくなるんじゃないかって思うんだよね
量が多いと飽きそうだしなんかもったいない

うちじゃ、納豆と犬の餌くらいだな>かき混ぜるの

>>428
偏食家にもなんとか食えるもんが、それだけだったってだけですね。

>>432

貧しいとおかずが少なく、最初に均等にマゼェマゼェしておかないと、
おかずが足りずに最後はご飯だえで食べる状況に成り易いのです

・・・何でもマゼェマゼェ文化は貧しい時代の習慣継承

　　　　　　　　 rt((し）ゝ)ｍ
　　　　　 　__ (シイ((（イﾄ、　⌒)、
　　　　　(从Y　￣　　　　ミ;(　　⌒ヽ
　　　　 (y／　　　　　　　　　(ソ(（jし))
　　　 　/　__,　　　､__　　　　乂リソそ)
　　　 _i_／_ｿ_　　Tへ＼、__　　从(の）)
　　　 .T ,.ィrj lー|〃ぃヽ、T ＼(シ（r）)）
　　　/ 'ー ' / 　 'ー──'　　　j)ソル）;） 　　　　ウンコを食べる習慣で韓国人の
　　　{　　　fc　っ )　　　　　　　Yﾙしﾉ ) 　
　　　l 　 /　_,_,__　 ヽ　 　　　　　tl }　)) 　　　右に出る民族はいないわ
　　　.l　Y ｨニニ ≧ 〉}　　　　　、ノｿﾉ
　　　 !　　　￣　　　　ノﾉ　　　y'シノ
　　　　Y　'ー─　　　　　　 　ﾊ⌒ヽ
　　　/ 　＼-----　　　　 ／　| 　）⌒)
　／ |　 　ム＿＿＿＿／　　/ 　ﾉ 　 ）＼
　 　,.イ￣￣　　　　　　　　／　 ノ　　)
　／　　　　　　　　　　　／　　ノ　　イ

>>432
飽きさせるのが目的なのなら、合理的かもしれない。

中国とか朝鮮では
出された料理を完食されるのは＝『接待が足りない』　で屈辱だと聞く。

マイケルジャクソン特製ビビンバは違います。

普通のコチュジャンではなく

わさび醤油で食べたそうです。

ttp://ameblo.jp/kimkim710/entry-10398498145.html

>>436

<＃｀Д´>　習慣じゃなくて医療行為ニダ！

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&rlz=1T4ADBS_jaJP309JP309&um=1&q=%EB%98%A5%EC%88%A0&ndsp=21&ie=UTF-8&sa=N&tab=iw

>>432
別に混ぜて食ったっていいじゃん。食文化は世界各国多種多様なんだから。
いろんな国行っていろんなもの食うのが好きだから食べ物には偏見持たない。

>>430
吉野家だって、アメリカじゃ照焼き丼とか色々おいてるだろ。
のせるもんに変化つければいいんじゃないか。
まあ、やっても日本の丼の亜流と見られるだけだろうけど。

>>440

ローカルな習慣として食べるのなら何も問題ないのです
世界的料理として広めようとさえしなければ．．．

ビビンバは米国のフードコートでモンゴリアンヌードルと勝負すればいい。
一番似合ってる。

>>438
桔梗なんかを使ってるようだが大丈夫なんかいね　('ω`；)
（桔梗は、結構作用もある薬草）

そもそも、生卵乗っけてるけど、外国人に受け入れられるんのかね？

>>442
B級グルメで広めるなら問題ないんだけどね＾＾；

>427
やっぱある程度は、味に変化が欲しいよね。
ビビンバだってせっかく何種類かのっけてるんだし。
まあ食べた事無いんで実際はよく分からなんですけどね、ナハハ;

>>445
受け入れられる以前に
米国の生卵は（サルモネラ菌など）危険である。
※米国に限らず大抵の国で言えるけども　＞生卵危険

>>447
味付けはコチュジャンらしいですから
具（ナムル）の風味もへったくれも消し飛ぶような気がいたします。

>>447
日本人の悪い癖。
石焼ビビンパをかき混ぜないで食べる・・・・・・・・・・・・・・・・

>>442
勝手に広まるのなら問題ないよ。

>>450
そりゃ郷に入れば郷に従えで混ざった状態で出さない（客が混ぜないのを前提としない）店側の落ち度ニダ

>>446

ビビンバをＡ級として広めようとしてる南韓のＢ級料理って・・・・
想像するのも嫌です！ｗｗｗｗ

まぁ日本人だって独特かつあまり他人におすすめしにくい「口内調理」をやるからな
あとは麺類を啜ったりとかとにかく食事中に吸い込む力が強かったりね
自分たちがやってる分には風変わりでもいいんですよ
日本料理が世界に広まっても別に口内調理とか広まってないからね

韓国がビビンバを広めようとするなら
外人がまったく混ぜずに食うことも念頭に置かないといけないって話だよね
食べ方の押し付けなんてされたくないものね

>>441
そのうちどんどんアレンジが韓国のオリジナルからずれてきて、日本の丼となんら代わらないものを
「これがウリナラのビビンバにだ！」ってなりそうｗ　木の葉丼あたりで落ち着くか？

ソウルで食った石焼ビビンバは美味かった。店員に促されてぐちゃぐちゃかき混ぜている
うちにご飯が炒められて香ばしかった。

海外で食ったチャーハンの中では、ニースの中華料理屋で食った海鮮チャーハンの
次に美味かったよ。

>>451
コカコーラを世界に宣伝したように
醤油を照り焼きソースとして米国などでアピールしたように
コチュジャンメーカーが勝手に営利の為の宣伝としてやるなら笑われもしないだろうけど


国策ですよ、奥さん。　＞ビビムパ世界普及運動

>>454

でも、日本通ぶって、口の中でやたらクネェクネェしたり、
ヌードル類をズュルズュル食べる外人が増殖中と聞くのですｗｗｗ

>>452
多分違うよ、日本人の店だしｗ
（確信犯かもしれない）

>>453
そう考えると恐ろしいねｗｗｗ

>449
今度こそ食べてみよう
今度こそ食べてみよう
…と思いつつ、15年も経つ…。何となく味は想像出来るってのもあるし。
>450
まあ正式な食べ方(？)が混ぜるってんだからね。

>>460
大学最寄の駅前にあったビビムパ屋は
3ヶ月で潰れました。

>>460
ご飯にモヤシ・ゼンマイ・ほうれん草とか混ぜて食って旨いと思う？

>>460
韓国人の店で食べるのが通らしいよｗ
絶対に実行しないけどｗ

>>455
そして、日本の丼の起源はビビンバにだと喧伝する。

>>461
食いざかりの大学生に、ビビンバは物足りないだろうなぁ。

>>460

辛さ弱めなら、Ｂ級グルメとしてはまぁまぁだと思うのです
そして、最初から全部完全マゼェマゼェではなく、
>>427のように段階踏んで食べる方が良いと思うのです

>>462
そこはかとなく (´･ω･｀)ﾋﾞﾝﾎﾞｰ　 な気分にはなれそうです。

しかも変に甘さもある唐辛子風味のソース（コチュジャン）の味

>>462
それのおこげは以外においしいぜｗ
醤油をかけたつわものより。

>>467

ご飯も油も少な目にすれば、準ダイエット食になるかと？

混ぜて食べなきゃいけない料理なら最初に混ぜてから客に出せよ！

っていうのは何かダメな理由でもあるのかしら
混ぜる行為も含めて楽しい料理ってことなのかな
綺麗に整ってるのをぐちゃぐちゃにするのって案外心躍るしな

実は、
「混ぜるのめどい」
という理由がけっこう大きい気がしたり・・・。

モンゴリアンヌードルってなんだろ？と思って検索してみたけど
焼きうどんや焼きそばみたいなもんと言う理解でおｋ？

>>468
石焼卵かけご飯とか美味そう。
ナムルとコチュジャン要らん。
醤油だけくれ。

>462
それ言ったら話が終わっちゃうなｗ^^;

>>470
何が混じってるか信用出来ないかららしい。

>>470

普通そう考えるでしょうね
西洋人は出された状態から順番に食べますから
（丼物も上の具から・・・）
せいぜいが、混ぜるのは客の好みのオプション程度の考えでしょ
必須の事を客にさせるの料理人の手抜きと．．．

>>470
自分の好きな混ぜ加減ってのがあるんだろ。
卵かけご飯も混ぜて出されたら嫌だろ？

>>471
混ぜるのめんどくさくてそのまま食べたらおいしかったなんて事は無いニダｗ
辛いの嫌いで醤油かけたなんてことも無いニダ

>>470
あなたは普段清楚な人妻が夜ベッドで乱れるのに萌えるタイプですね　＞綺麗なのを〜心躍る

>>432
全部食うのはマナー違反だったとか。

>>477

それなら、混ぜないで食べたり、軽く混ぜた状態で食べる客に、店が怒るのは問題外です

>>477
卵賭けご飯は、
お客様に出すもんじゃないぞ、普通。
（最近卵賭けご飯用のタレの宣伝に店出してるとこもあるが）

>>475
まさかそんな

>>473
ナムルはいるよ。
箸休めが欲しいじゃないかｗ
（おしんこの方が合うけど）

>>482

あのタレもどうかと思いますよ
自分で好みの加減に調合するのが一番美味しいと思います

>>481
怒ってるんじゃなくて、親切で教えてくれてんだと思う。

>>485
普通に3倍濃縮ぐらいのめんつゆが美味しいと思ってるウリ

>>483

規制しないと（規制しても）、残り物の使い廻しがデフォの連中ですからｗｗｗｗ

>>486
何か怒鳴るそうですよ・・・・・・・・・・・
それでも言う事気か無いと店員が混ぜるとか・・・・

>>484

箸休めが胡麻油塗れっていうのも、くどいよなぁ。

>>487
それを醤油で割ると万能ダレが出来る。オススメ。

って、醤油差しに間違えて麺つゆ入れちゃって偶然できた産物だけど。

>>488
三回までは使いまわしおｋが法律で認められた国ですものね・・・　＞韓国

>>478さんの経験などは、混ぜないで食べるのOKな店もあるということですか。
その一方で、混ぜないで食べようとすると怒る店の人というのが
正統なピビンパ屋の風物だとも云われ・・・・・

>>489
それも親切心の発露なんだよ。
俺たちには理解出来なくてもね。

>>487
同じく。専用醤油も旨かったりするから困る。
化学調味料に馬鹿になってる舌だからどうしようもないが。

>>489
日本人相手には接客もしたくないってことかいね　＞怒鳴る

卵かけご飯にもイロイロな流儀が…
ちなみにうちの妹はトマトピューレ混ぜてたが…
あれは異端だろうな。
異端審判で断罪されてもおかしくないレベル。

>>487

ウリ、本つゆ：生醤油＝１：１　位が好き！
調合したのを少な目に溶き卵に入れて、ご飯と軽く混ぜ、
所々に生醤油を１、２滴垂らして、ワザと味のムラを作って食べる

>>490
日本人が作ると胡麻油も風味付け程度のナムルがある。
在日？韓国？そちらは知らない。

>>495
×専用醤油も
○専用醤油よりも

>>494
押し付けがましいツンデレという理解をしようとしましたが

只の迷惑でしかないなぁと言う結論に至りました。

>>496
地声がでかくてぶっきらぼうなだけだよ。たぶん。

>>491

本当にあれは良いです
でも、料理によってめんつゆと生醤油の加減を変える方良いので、作り置きはしません

例えば寿司屋でシャリとネタを別々に食べようとしたら、注意するような感覚ですかな。

>>489
韓国には行った事無いので知らんが、日本の韓国料理屋で混ぜ具合にとやかく言われたこと無いぞ。
甘いの嫌いだからコチュジャンも入れないし。

>>504
デフォで怒鳴りはせんでしょ、いくらなんでも　('A`)

>>493
　　　　　　∩蛸∩
　　　　　　（　･ω･）＜日本にあり日本人の店限定です。
　γ⌒ヽ,_,ﾉ ﾉ ハ,_,γ⌒ヽ

ビビンパっていうほど美味くない。

>>504
お好み焼き屋でタネをゴクゴク飲みだしたとか、そんなレベルじゃないかな？
彼らの意識的には。

>>506
白い目で見ただけで済ませそうですよね。
外国人が知らずにそうやろうとしてるの見たら、知人なら僕は指摘しますが
店の人はどうでしょうねー。　云うかなあ。

糞味噌の起源は韓国

>>510
一貫目：慌てる
二貫目：指摘しようか思案する
三貫目：自分の脳内で英語での問答を想定する
四貫目：おそるおそるつたない英語で指摘してみる
五貫目：イマイチ通じずジェスチャーで伝えてみる


こんな具合かと　

>>505
まったく混ぜないで食べてたら混ぜるものだと言われたことはある。
私に怒鳴ることはしなかったが・・・・

韓国の突き出しの使いまわしはあれは出す量が多いのが間違いだよね
少量ずつ出してれば残飯減らせるのにな
大量に出して残させる文化だから仕方ないんだろうけど

そういえばアメリカも似たような問題あるよね
一皿の量がとにかくすごく多い
量を減らしたらケチな店だと思われるから減らせないらしい
昔サラダ一皿頼んだらボウルに山盛りのやつが出てきたときは笑ったな

ただここから先は韓国人とアメリカ人の違うところで
韓国人は量が多いと残す　→　残飯
アメリカ人は出されたものは食う　→　肥満大国

>>514

(　　　　　　　　　　　　　　　´･ω･｀　　　　　　　　　　　　　)ﾓ-ｱ?

>>514

×　韓国人は量が多いと残す　→　残飯
○　韓国人は量が多いと残す　→　次の客に出す

>>509
混ぜることでしか完成しない食品、なんですかね。
混ぜないものはまだ食べてはいけないという意識か。

>>479
それに萌えない人がいるのかw

>>518

世の中にはゲイと呼ばれる人も居るのですｗｗｗ

卵かけご飯は混ぜ混ぜしないぞ

>>518
世の中にはべドフェリヤ？（あまり記憶に無い）と言う病人もいます。

>>514
いや、アメリカ人は平気で残しますよ。
大量消費による単価低減というのが目的であり、その分部については理解出来るが、
勿体無いという感覚が無いところは全く理解出来ない。

>>522

イタリア人もそうらしいですね
バスタなんかでも常に最大消費量を作って、
「もう一寸食べたかったのに・・・」なんで事はないようにして
残ったら捨てるのが、ゆとりと感じるそうです

>>523
日本に来て、日本人と結婚したイタリア人女性がイタリアに里帰りすると

「不幸なの？！」
「ちゃんと食べさせてもらってるの？！」

と大騒ぎになったそうな。（昔の話かもしれませんが）

理由は、イタリア人女性は結婚したら太るのが当たり前、ところが日本に居る
イタリア人女性は周りがダイエット当たり前の日本人なので、体型をキープするから
という何とも喜劇的な理由ｗ

パスタかぁ。今日面倒だからパスタにしようかいな。食いたくなってきた。

みんなはきっとビ○ンバが食べたくなったよね（´・ω・｀）

>>524

スラブ系も日本に居ると体型維持できるのでしょうか？ｗ

何故かお好み焼きが食べたくてしょうがなくなったよ

>>525

ウリは、鮭とセロリとレタスの炒飯にする予定です

キムチのグローバル化はあきらめたの?

>>525
いえ全然。
お気に入りの店潰れてから食べるきない。

>>525
カレーだ。今日のは会心の出来だ。

二段熟カレーは個別包装なので、隠し味として使うにはピッタリだ。

>>529
辛いものと臭うものは世界に広めにくいってわかってきたんじゃないかな

>>526
出来ますよ。
曰く、ロシアは冬は屋内に居るしかないので、ああなるそうです。
日本に居ると太らないというか、外出の機会も増えます
そうなると必然的に他の女性を見る事になり、太らない様に頑張るそうです。
なので、日本人と結婚したロシア人って太ってる人は居ますけれども、その太り方も
日本人的感覚による太っているであって、あの超巨大版は少ないですえｗ

>>531

あれとか、こくまろとかの安いルーは、ベースに使うと良いのです
単独で使うなら、ジャワとか、バーモント、王子様の方がお薦めです！

>>532
辛いタイ料理もメキシコ料理も世界に広まっている。

>>535
臭いものもドリアンとかチーズとかいわしの発効缶詰めとかありますよねｗ

>>534
ウチはバーモントカレーがベース
それに色々混ぜて使ってる。

臭いものねえ。シュールレアリズムとか何とかいうのがあったな。

>>535 つまりキムチが世界に広まることに障害はないということか

>>538 溶ける魚にかけてるんですね、わかります

おかしいなぁ？食べ物スレってのはだいたい腹減っているからやめろーの嵐なのに、
これだけビビンバスレ乱立しているのに誰も食べたくならないの？w

>>539
辛いとか臭いとかはたいした障害にならないのかもしれないけど
大して美味いもんじゃないという大きな障害が立ちはだかってる気もｗ

>>536
ドリアンは冷えたドリアンは、バニラアイスみたいで美味しいですよ。
後、そこまで匂いがキツイ果物でもありません。（あれは芸人が大袈裟なだけ）

>>539
朝鮮料理って障害があるじゃんw

>>573

市販ルーを２つor３つをミックスするのも一般的ですが、
先に挙げたバーモントとかの３種は、あまり弄らない方良いと思うです
バーモントなら、ハチミツか果汁or果物を小量加えるか、
仕上げにココナッツミルクorココナッツ粉末を加える程度が良いと思うです
・・・辛さ調整＆香り調整を除く

色々、改造するならベースは安いルーにして、
その分スパイスにお金掛ける方が良いと思うです

>>543
常温のドリアンは中々・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ホテル持ち込み禁止は伊達じゃないのでは？ｗ

>>546
だいじょび
ラップでくるめば問題なし。

でそれをそうやって手荷物で日本に持ち帰り、
冷えたのじゃないと美味くないからといって
エアコンの送風口の上に於いた、我社駐在所長…

（´・ω・｀）　おーい…
　　　　　　　何ぼ匂いが少ないっていったて拡散させてどうする…

>>547
上司のおかげで苦労してますね・・・・・・

>>548
だいじょび
その横で私は、焼き蕎麦パン食べてたからｗ

>>534
そうそう混ぜるといいよね。
特売の時はどっちも近所だと118円だから特に

>>537
バーモンドって甘くない？
辛口でも甘く感じるんだけどリンゴとはちみつ？

>>549

焼きそばパンとは懐かしいものを
・・・それにコロッケが入ってると、もの凄く贅沢に思えるから不思議なのですｗｗ

>>550
甘くていいんだよ。

>>552

そうなのです！！！

>>550

カレーの王子様（レトルトもある）を食べてみると良いのです

カレーの王子様が一番美味いﾆﾀﾞ

>>553
子供向けかと思ったら、意外と美味しいのな。
ポケモンカレーとかも。

>>553
本場のカレーもチャツネっていうジャムの親戚を入れて食べますからね。

バーモンドカレーのりんごに蜂蜜は、チャツネと考えれば何も問題は無い。

大人のカレーに使うなら、バーモンドの辛口にジャワの辛口を合わせるのは定番の一つ。

>>556

辛いカレーと、美味しいカレーは、別方向のベクトルなのですが、それが判らない人も居るのです
小さな子供は、辛いのは苦手でも、味覚は敏感なので手抜きはできないのです
・・・舌が敏感だから、辛さも大人より敏感に検知しちゃうのです

>>556
確かに、複数市販ルーのミックスで美味しくなる組合わせはありますが、それでは限界があるのです
本当は、全てスパイスベースで調合＆寝かせをするのが一番良いのですが（トライした事もあります）、
その難しさとコスト性から、安いルー＋スパイス追加調整に落着いたのです
・・・大量生産するなら、全てスパイス調合の方が安くなります
　　でも、スパイスを買う単位も変ってきますから、普通の個人では無謀かと．．．

御免なさい、最初の>>556 は　>>555　◆65537KeAAAさん宛です

>>552
>>554
うちの近所スーパーでは売ってないな・・・

>>552
バーモンド単体だとうちの家族は満足しないから、ジャワor二段orこくまろorゴールデンを混ぜて
ガラムマサラとターメリックを入れるんだよね。

>>555
問題点は少ないことだよね

>>559
＞バーモンド単体だとうちの家族は満足しないから・・・

頑張ってますね、でも、それを安いこくまろ辺りをベースにして、
ハチミツと果物と各種スパイスで再現できれば、更に美味しく、かつローコストにできるのです

>>560
主夫でも頑張ってるよ。病気療養中なだけだけど

最近はそうしてるね。家の家族は辛いのは好きだけど後から来る辛さが好きなのであってトウガラシとかはダメ。
だからカレーを作るときはホールトマトかトマトと市販のソース（中濃orウスター）を入れてるよ。

やっぱりカレースレは伸びるね。　えっ違う？

カレーは、S&Bの純カレーの缶を使って、小麦粉を油でてらてら炒めて作るもんです。

というか、中国の餃子以来、出来る限り加工度の低い食材で暮らすように心がけ
てるもので、どうも出来合いのルーの、特に固めてる油脂などが心配で心配で…
カレーのスパイスは、基本的に南方の物なので、中国産が混じりにくい。

で、勘違いしてたのですが、今日は土曜日で、金曜じゃあなかった。
カレーの予定は変更して、正月の余り物の、ローストポーク鍋にします。

>しかし約１０年前、この世界的なスーパースターが韓国を訪れた
際、ビビンバに一目ぼれし、ビビンパばかり食べたがったことにより、広く知られるようになった。

他のが辛くて食えなかったのでは。
自分も韓国にいったなら、ご飯ものだけ食うかもしれない。

ｸﾛﾀﾞはﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾟがまずいなんて一言も言ってないのに
なんでこんな過激な反応するんでしょ。

>>562

SBの純カレーも既にミックススパイスなので、
味的には市販の諸々のルーと好みの問題を除けば大差ないです

・・・SBの純化カレーをベースに好みのスパイス数種を追加調合して、
　　味を調えるのなら話は別ですが．．．．

完成品のルーを使ってるか、油と小麦粉を追加してるかだけの違いで、
美味しさ追求の観点では市販ルー単品使用とほぼ同じで、探求心的には初級です

>>307
”あんこ”じゃない？

まあ、混ぜて食いそうなのは、ウナギの蒲焼なんかで、ご飯だけが残った時、タレをかき混ぜる位だな。

>>67韓国語の実際の発音だと濁音は1つだけ（pibimp͈ap̚）
日本語表記で「ビビンバ」とか「ピビンバ」になっているのは韓国語のローマ字の読み方を間違えたんだと思う。

Bibimbapって書いてあるのにピとかパとか読めってほうが無理

>>568
語頭の濁音は発音しないからなぁ。
単独だとｐｉ、石焼とかが付くとｂｉかも知れん。

>>570
語頭の濁音が清音になるだった。

スケキヨ丼ってまじぇまじぇするの・

おいしいって自信があるならピーピー言ってないで胸張って広報すればいいだろ。

>>573
そもそも見た目の華やかさが足りないし
他国に受け入れられるほど魅力のある味でもないからなー。

まあそもそもそんなに広まりそうなモノでもないよな。
あーつまりここまでキレてるのは
「世界で受け入れられなかったのは日本の卑劣な宣伝のせいで悪評が広まったからだ」
なんて主張をするための前フリってのもあるのかな？

残飯料理だけどゲロ飯のオートミールよりはマシ

ビビンバって混ぜご飯だからなぁ。普通、混ぜご飯だけのメニューって無いし。
混ぜご飯があって、魚や肉などのメインのおかず、ちょっとした小皿
味噌汁やお吸い物、とかのセットが普通だし。
ビビンバはどうなのかは知らないけれど、ビビンバ単体だけでは、メイン料理として弱い。

ビビンバはおかしい　にみえた

>>575
単に「狗」って言われたのが気に入らないだけ。
それ以上でもそれ以下でもない。

>577
ビビンバ(ピビンバ？ビビンバップ？)に付け合わせるようなのって無いの？
何かスープとか、箸休め的な。

>>577
混ぜ御飯つっても海鮮ちらしみたいな華やかさがないし
茶色い肉そぼろや
ナムルなんかは見た目も貧相だと思うしなー。

>>580
店にもよるんでない？
丼モノに味噌汁がつくかどうか　みたいな感じで。

コチジャンで味を濃くして食べるんじゃないの？

混ぜることが悪いと思うなら、ご飯を韓国風の辛めに味付けして
その上に具をのせるスタイルにすればよい。
食べる側にとっても一手間省けて良いし、店による差も出てくると思う。

>582
韓国ではやっぱコチュジャン辛味スープとかなのかな？

>>584
それじゃフツーの丼物になるので日程残滓でＮＧ

test

>世界の人々に韓国料理が完全にアピールするその日まで、
>まだまだたくさん我慢しなければいけないだろう。

えー、我慢できないよー。絶対無理無理。
韓国人って簡単に発火する病気持ってるし。

>>580
スープぐらいは有るとは思う。其の辺は店によるだろうけど
例のパンチャンが付くかも知れない。

>>581
どれだけ高級食材を使っても、ちょっと貧乏臭いのは抜けないｗ
それと、ビビンバだけで昼食とかを済ませるのはちょっと嫌だな。
ご飯として見てしまうからだけど、何かしらのおかずと一緒じゃないと
食べた気がしない。

でも牛丼は牛丼だけで満足できるんだろｗ

>>1
全文読んでないが、外国人に朝鮮式ごちゃ混ぜ食べ方を強要しなけりゃ、そこそこイケるだろう

野菜＝ヘルシーのイメージなんだし、「体にいいですよ」とアピールすれば良し
ただ、どんなに頑張ろうと、コリアンレストランでぐちゃぐちゃ音を立てて口を空けながら食べる朝鮮人達がいたら、自然と外国人の足は遠のくよ

それだけは胸に刻んでおけ

ビビンバだけでこれだけ発狂できるというのもある意味うらやましい

>>592
「韓国料理」と言える数少ないシロモノだからじゃないかな

韓国へ行くと、食堂ではなんやかんや、いろんな皿が並ぶ。
キムチはどばっと出て来るけど、ナムルって言うのかな、菜っ葉やモヤシの皿。
それの使い回し、3回まではOKなんていう、変な法律が出来たそうだけど、

あれって、ビビンバに乗っかってるのと、物が同じなんじゃね？

黒田は「まずい」とは言ってないはずなんだけどな。

日本人は納豆は腐った食い物と外人記者が記事にしたって
チョンみたいに国を挙げて大騒ぎしないぞ。

そんな事より韓国人よ、ちょいと聞いてくれよ。スレとあんま関係ないけどさ。
この間、産経の黒田がビビンバの記事を書いたんです。羊頭狗肉って。
そしたらなんか暗殺予告・クレーム殺到で追加の言い訳記事まで書いたんです。
で、よく見たら韓国でもその批判記事書いてて、『日本がまた妄言』、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、「羊頭狗肉」如きでいつも死にものぐるいでチェックしている日本の記事に火病ってるんじゃねーよ、ボケが。
「羊頭狗肉」だよ、「羊頭狗肉」。
なんかマイケル・ジャクソンが一目惚れしたとか言ってるし。ビビンパが韓国料理を代表する料理か。おめでてーな。
よーし黒田もっと煽っちゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、狗肉やるからそのピビンバ混ぜろと。
韓国料理ってのはな、もっとぐちゃぐちゃにかき混ぜるべきなんだよ。
釣り記事を書いた記者がいつ韓国人に暗殺されてもおかしくない、
煽るか殺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
で、やっと煽ったかと思ったら、『ビビンパに対する評価は歪曲一色だった』、とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、ビビンバなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、「ビビンバを世界に売り出そう」、だ。
お前は本当にビビンバを世界に売り出そうとしてるのかと問いたい。問い詰めたい。小１時間問い詰めたい。
お前、「韓国料理の世界化」って言いたいだけちゃうんかと。
韓国通の俺から言わせてもらえば今、韓国での最新流行はやっぱり、
刺身屋の水槽で感電、これだね。
腹立ちまぎれに暴れる。これが生粋の韓国人。
刺身屋の水槽には魚が入ってる。そん代わり触ろうとすると感電する。これ。
で、それに腹を立てて暴れる。これ最強。
しかしテーブルを投げつけるなどして約20分間暴れると警察に逮捕されるという危険も伴う、諸刃の剣。
日本人にはお薦め出来ない。
まあお前ら韓国人は、日本の記事でも読んで火病ってなさいってこった。

また〜。チョーセン人の作るビビンバに狗肉が入っているのは常識じゃん。

ピビンパなんかどーでもいいじゃん
なんでこんなつまらないことで騒ぐ？

>>591
海外のコリアン料理店はコリアン入店禁止だね♪

>>524
例え正月でも気を抜かない日本人たちであったとさ……
http://news.www.infoseek.co.jp/topics/comp/backnumber/n_social_network__20100109_3/story/20100109jcast2010257599/

魚頭狗肉
えら張った生き物が犬食ってる事

大韓人よ。何食ったってゴマ油と唐辛子の味しかしねえんだから指摘されても文句言うな。