【寿司】「すし検定」、来春実施へ＝外国人向け職人認定制度も[08/22]

「すし検定」、来春実施へ＝外国人向け職人認定制度も

　「あなたはすし通？」−。全国すし商生活衛生同業組合連合会（全すし連、山県正会長）は、和食の代表格すしへの
正しい理解と一層の普及を目指し、国内外で検定や研修などをスタートさせる。
　来春の開始を目指しているのが、すしに関する基礎知識をクイズにした一般向けの「すし検定」。
　にぎりをはじめとした江戸前ずしや、押しずしで知られる関西ずしのルーツのほか、すし店で茶を「あがり」、
わさび下ろしを「なみだ」と呼ぶ特有の言葉などが出題の対象という。

　検定は、同連合会のホームページ（ｗｗｗ．ｓｕｓｈｉ−ａｌｌ−ｊａｐａｎ．ｏｒ．ｊｐ）上で手軽にクイズに
挑戦してもらい、一定の基準をクリアした場合に証明証などがプリントできるような仕組みを検討中だ。
　一方、海外で増えるすし店の質的な向上を狙いに、外国人を対象とした「すし職人認定制度」も創設する。
　ヘルシー志向の高まりで、欧米やロシア、中国などですし店が増えており、「中には生魚の扱いを知らない人がすしを握り、
食中毒を起こした店もある」と山県会長。日本の代表的な食文化に対し、マイナスイメージを与えかねないとの懸念から
「われわれ日本のすし職人が必要な知識や技術を伝えよう」（山県会長）と制度を立ち上げることにした。

　入門編として、同連合会に所属するすし職人数人が外国へ出向き、衛生面などを中心としたすしづくりの基本的な知識を教え
「すしアドバイザー」を養成。生魚の扱い方や酢飯の作り方などを伝える考え。今後１年程度かけて準備した後、
来年秋にも欧州などに関係者を送って講習を行う予定で、参加者には受講証を発給する。
　アドバイザーを養成する一方、技術面も含めた「すし職人」の認定制度についても具体化していく。
山県会長は「認定希望者は東京へ来てもらい、より詳しい知識や技術を習得してもらえるよう、
信頼される制度にしていきたい」と話している。（2009/08/22-07:28）

http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2009082200085&j1

二だ

　　全員、動かないで！寿司警察だよ！
　　￣￣￣￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
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　　| 　 　 .| .|　ヽ=寿= /　..| .| 　 　 　:|
　　| 　 　 .| .|　(´・ω・｀)　 | .| 　 　 　:|
　　|=====|o|⊂|.<У>　|つ|o|======:|　ガラガラガラッ！
　　|_|_|_|_|_| .|　/==@==|.　 | .|_|_|_|_|_|_|
　　|_|_|_|_|_|_.| （＿） （＿）　|_.|_|_|_|_|_|_|

　　 ∧＿∧　　　　　　　 ∧＿∧
　　<; li ｀田>　　　　　　 （； ｀へ´）っ
　　と　と 　ヽＯ　　　　　(つ　　 ﾉ
　　　ﾞヽ（＿｀_ﾌ　　　　　 〉 　〈＿,〉
　　　　ﾞヽ_,,）　　　　　　〈＿,,ﾌ

民間で始めたかｗ
農水省の肝いり？

すしポリスとはちがうのか?

弄韓氏が喜びそうなネタだな。

ちゃんと国でやっておくれ

スシポリスとか言ってまた騒ぐんじゃねーの(´д`)？
まぁ、フグ職人見たく免許制にするのはいいかもね。

糞チョンにお墨付きを与えるための機関な気がする

　　　　/~~/
　　　 /　 /　　　　 パカッ
　　　/ ∩∧_,,∧
　　 /　.|<丶｀Д´> 出番ニダ！
　　/／ |　　　ヽ／　　
　　"￣￣￣"∪

問題は、ぜったいこの認定証の偽造品とか偽造コピーとかを掛けた特定国籍系経営者の店が出回るんじゃないのかってことなんだよなー

>>10
　　　　　　　　 　　　　 　　 ,,
　　　　　　　　　　,＿, -ｰ'" {
　　　　　　　　　　゛ヌ　ﾉﾉﾉﾊヾ
　　　　　[]　　 　 　ﾉ li.ﾟ ヮﾟﾉi　　　
　　　　　||＿＿　　彡（. つ¶つ¶_＿_＿
　　　/￣:ｌ:　 .―:ｌ:――――:ｌ:/＿＿_ヽ,―、_　　　ｺﾞﾛｺﾞﾛ……
　　　|　　:|:./　E:|:　EEEEl　 :|:|:　　　: ￣￣||`ｌ
　　／￣￣ヽ￣ヽ　EEEEl　 :|:|:＿＿:＿＿_||._|
　/　　,●、　　|　 |７７７７７７|:|　　 ｌ, ―┴、┴――、　
　| ●|　 |.●　|　 |/////// .:|:|　／　　　　 ヽ　　　　ヽ
　ヽ　 `●'　　.|　 |＝＝＝＝:|:|　|＝=��＝＝l＝＝＝| 　　＿＿＿＿
　　ヽ＿＿__／_／￣￣￣￣￣~'ヽ＿＿＿__/＿＿__/ ←>>10＿__／ 　 ｸﾞｼｬ

かしわ握れるないやつは落第。
とかやると大惨事になる最近の低レベル寿司業界

>手軽にクイズに挑戦してもらい、一定の基準をクリアした場合に
>証明証などがプリントできるような仕組み

この程度のお遊びで安易に「証明書」なんか出さない方がいい
何も知らない人間に日本がお墨付きを与えたと錯覚させるだけだよ
ナンチャッテ和食屋の連中に悪用されるだけだろ

おつじ秀久って自民党議員が噛んでる。
どういう人かわからないかな。
wikiには悪いことは書いてなかった。

かしわどころか普通のたまごも自分とこでつくらねえ

職人認定制度は、

基本、日本語（もちろん漢字ありったけ
あと、英語。

他の言語は、まだ当分整備出来ませんのでご了承を。

>>10
　　∧＿∧
　 （　・∀・）　　　|　|　ｶﾞｯ
　と　　　　）　 　 |　|
　　 Ｙ　/ノ　　　 人
　　　 /　）　 　 < 　>
　 ＿/し' ／／_. Ｖ＿＿
　（＿フ彡　／ |　　　　／
　　　　　　"￣￣￣￣ アイゴオオオｵｵｵｫｫｫｫｰー・・・

　　　　　　ﾎﾟｲｯ
　　 ∧＿∧ 　ﾎﾟｲｯ　∴
　　（　･∀･）　　ﾎﾟｲｯ *
　　 (　つ　つ　⌒ ●~__＿＿_
　　と＿）__)　　／|:::●~*:::::::／
　　　　　　　／::::::|::●~*::／
　　　　　 　 ￣￣￣￣￣

板打っときますた
　　∧＿∧　（＼ ＼ドカーーン！／／
　 （　･∀･）／＼ >　＿_
　 （　 ⊃Ｏ　　＿ ／ ﾟ ∠
　　と＿）__)／ ／ 　／ ／
　　　　　∠ ／ 　／ ／
　　　　　 ／ ﾟ ／￣
　　　　　　￣

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/~~/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/　 /　　　　 パカッ
　　∧＿∧　（＼ 　　　　　　　　　　　　/ ∩∧_,,∧
Σ（ ；･∀･）／＼ >　＿_ 　　　　　　　/　.|<｀Д´ ｒ> 何してるニカ？
　 （　 ⊃Ｏ　　＿ ／ ﾟ ∠ 　　　　　　/／ |　　　ヽ／　　
　　と＿）__)／ ／ 　／ ／ 　　　　　"￣￣￣"∪
　　　　　∠ ／ 　／ ／
　　　　　 ／ ﾟ ／￣
　　　　　　￣

　　　　　　　　　　　　　　　 ./~~/ 　 　　　　　　　　　　　　　　　　ﾊﾞﾝｯ
　　　　　　　　　　　　　　　/　 /　ｱｲｺﾞｰ　　　　　　　　　　 ,,,:;::'''゛｀゛'';;　　　　　　 ∧＿∧
　　　　　　　　　　　　　　 / ∩∧ ∧ ∩　　　　　　　 '　''゛｀;;;;,,　　　　;;━|,ー=¬（・∀・　）
　　　　　　　　　　　　　 ./∴|< ｀Д´>/_　　 　　　　　　　　　 ｀゛'''::;;;;::''｀　　￣~'O几_⊆__)
　　　　　　　　　　　　　/／ |　∵･*　／　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　、ミ_（_
　　　　　　　　　　　　　"￣"￣￣￣ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (___） ヽ___）

すし検定って、あれか、
赤マンボウを普通の包丁で切ると減点とか神社に押しかけて米や酢をかっぱってきたりするやつか？

うまい寿司屋の見分け方。
巻き物一通り頼む。

海苔、シャリはもちろん
油断しがちな干瓢やキュウリにタクワンの品質を気にかけてるかわかる。
太巻きでは穴子の煮詰めやたまごの味もチェック可能。

下手な店に当たっても損害（支払い）少ない。
巻き物がしっかりしてるとこは何食ってもうまい。
欲望に走るなりオススメにのっかるなり自由に食え

支那と朝鮮は受けるなよ

　　 　 　　☆
　　 　　__, ,__.＼　ちっぱい！ちっぱい！（呪文）
　 　 ヽ|・∀・|／＼
　　　　|＿＿|
　　　　　|　|

　 　　　　 　　 ,.ｨ ｰrｰr 、
　　　　　　　　y' "´￣｀'ヽ　　　ばかおまえ貧乳はすごいぞ
　　　 　　　　.ﾉくノﾉ人ﾘ))ゝ
　　　＿＿＿ ﾙi§ﾟ ヮﾟﾉ§＿＿＿＿
　　　＼み 　| 'k'_,i｀ﾑ'_i〈つ．　す:;／
　　　　 ＼／　,し'/_ハ.ゝ、　＼／
　　　　 ／＼　｀'ﾄ_ﾉ'ﾄ,ﾉ" .　／＼
　　　／ 貧　＼＿＿＿__／ 乳 ;;＼
　 　 ￣￣￣￣＼ .み . ／￣￣￣￣
　 　 　 　 　 　 　 ＼,,／

すしポリス潰されたので曲げてきましたね。

>　江戸前ずしや、押しずしで知られる関西ずしのルーツの

チョーセン人が工作してくるお韓

>>20
巻物喰って腕確かめた時点で腹一杯になってそうだが…

あの世の松岡元農相も一応は喜んでるだろな

>>25
また来ればよろしい（笑）

>>25
それで支払いが少ないと書いているのか。

>>10
あんたって猫（ひと）は

>>25
胃袋小さいの？

>>4
>民間で始めたかｗ
>農水省の肝いり？

実際の民間の寿司職人たちのほうが、役人よりも本気だしそうな

>>6
>弄韓氏が喜びそうなネタだな。

>検定は、同連合会のホームページ（ｗｗｗ．ｓｕｓｈｉ−ａｌｌ−ｊａｐａｎ．ｏｒ．ｊｐ）上で手軽にクイズに 挑戦してもらい、一定の基準をクリアした場合に証明証などがプリントできるような仕組みを検討中だ。

つか、弄韓氏には、これに挑戦してもらい、名前の欄だけ隠して、
実際の問題と、弄韓氏の成績を公開してもらいたいわ。
またはぬこめーわくさんとか、寿司大好きコテにも挑戦してもらって
誰が一番好成績か？競い合ってもらいたい。

>>9
対策として

寿司の起源と日本までの伝播ルート

の問題を入れてみては？
「韓国」や「東支那半島」が入った時点で失格ｗ

>>31
を書いていたら
>>10にすでにいるし！

そーゆーことで、ぜひ挑戦してみて、何点だったか？
教えてもらえないか？
弄韓氏や東夷氏にも挑戦していただいて、
2名の成績を超えられるか？

>>17
むしろ魚の名前を漢字でかけるのは
必須かと。

韓国人中国人のインチキ日本料理
　↓
お前ら「他国の文化に払う敬意はないのか拝金主義者！　死ねよ文化泥棒！」

日本式アレンジ版イタリアン、フレンチ、中華、その他諸々のインチキエスニック
　↓
お前ら「日本はいいんだよ。いいとこだけ採り入れて元の料理よりレベルアップさせるんだから」

並べて書けばバカにでもわかると思うけど、これは「ダブルスタンダード」っていって
大人の世界ではすご〜くすご〜く恥ずかしいことなのな。
他人に厳しく自分には甘い。オレはいいが貴様は悪い。てめえくたばれ我繁盛。
そんなのがお前ら。そんなのが日本人。これじゃ世界中ありとあらゆる相手から憎まれ蔑まれ嫌われるよな。

白物と

面接官：で、所有する資格は？
漏れ：すし険1級です。

>>35
パクリとオマージュの違いってわかる？

>>35
食中毒起こすような調理法は
認められん。
単なる劣化。

とりあえず、ネタを漢字で書けるかどうか、さらに読めるかどうかから始めれば

>>35
創作料理と盗作料理の区別も出来ないトンスラー

>>35
うん、面白い事を教えてあげようｗ

日本人が「外国料理」のレストランを開く時はFrenchだのItalianだの
オリジナルの国の名前を全面に出すな？


知ってるかい？あいつらが寿司屋を開く時


　K O R E A N SUSHI


って看板掲げている事をｗ

>>35
ナポリタンやトルコライスは日本料理だがなにか問題でも？

これ以上世界に広めなくていいから

>>43
で、ナポリタンをもってしてイタリア料理の起源を主張しだす事も無いしね。

>>35
必死ですねw

ジェンキン寿司のＡＡマダ〜？

>>35
君は、ばかか?


イタリアンでもフレンチでも、すし風のアレンジは、その国々でやればよろしい。

日本式のすしを名乗って、鮮度のやばい生魚を不潔な人たちがいじるのが、よくないんじゃあないの?

>>35がバカすぎてﾜﾛﾀ

しかし鮨食いたくなるスレだな。

魚嘘 サンマ
魚ﾌｫｰｸ イルカ
魚声 くじら

豆知識な。

>>35
そんなにカリカリすんなよ、沢蟹と淡水魚の刺身をトンスルで飲み干し落ち着け
なｗ

鮨に関しては他国が関心もってくれるのはいいことだと思う。日本の文化だしね。
只、トンスル民族だけは簡便してくれ。特に理由は無いが本能が拒否するんだ。

>>52
生の沢蟹はヤバすぎるw

>>.35
基本を忠実に行い、それをアレンジしてなら文句は言われないけどね。
出汁も灰汁抜きも知らずに、写真を真似て勝手に作った物を
日本料理として詐称して出してるから問題にされてる。

韓国料理は最高！
↓
実際にやってるのは偽者日本料理

こっちの方がよっぽど二枚舌な気がするなぁ。

>>48
それと「日本風アレンジ」はあくまで日本人が消費するためのものだよねｗ

アメリカだのなんだのあちこちで「KOREAN SUSHI」なんぞというものを開くのは、どうしてなんだろうねえｗｗｗｗ

>>52
雷魚の刺身でOKｗｗｗ

>>45
そーいえばイタリアにはスパゲッティのナポリタンはないんだよねぇ
ナポリタンって命名はどういう経緯でされたんだろう？

>>35
日本では、それらをぜんぶ日本料理です。
または日本が起源です。って、いって出してるの？

韓国は寿司などの和食を韓国料理、刺身を韓国起源だといいはってるんだが。

それもちょっと前までは、生魚なんて野蛮だといってたくせに

>>53
ただ、寿司が広まってマグロとかの旨さに気づいたやつらが多すぎて……マグロの総数とか値段が……

>>58
アメリカ経由という噂

イタリアは何故ナポリタンを逆輸入しないのか不思議。

>>62
とっくにイタリアから本場日本に学びにきてるし
今ではナポリでナポリタン出す店もあると聞く。

>>1
>　アドバイザーを養成する一方、技術面も含めた「すし職人」の認定制度についても具体化していく。

こういうお人好しな制度は止めた方が良いと思うよ。
特亜の調理人なんて楽して儲ける事しか考えてないんだから。
認定さえ貰えばまた元の出鱈目をやり出すのは目に見えてんじゃんｗ
で、事故の責任だけが全すし連に回ってくるのに半万ﾄﾝｽﾙ！

トンスル国の王子様たちには、何を食べさせても無駄ニダ。

>>58
今調べたら、なんとフランスに「スパゲティ・ア・ラ・ナポリターナ」というのがあって
それをモデルにしたものらしい（最初は）。

和風総本家
http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/wafu/kentei/1199935_5563.html

トンスル巻一丁！

朝鮮人のみ検定を受ける資格を無しにしろ

>>3
久し振りに此のAA見たよ、乙！。

すし食いたいけど近所に寿司屋がない(´；ω；｀)

>>69
DNA検査で人間に99%合致出来ない時は、受験資格剥奪だなｗ

>>57
>雷魚の刺身でOKｗｗｗ

ふぐさしでOK
ただし、調理人は韓国人またはシナ人で

今度は民主党政権だからマスゴミや支那人・鮮人が
すし検定制度を潰しにかかるよ。

チョーセン寿司屋と草加と夜盗とマスゴミに潰された寿司ポリス

>>63
マジ！？

だとしたら王様の仕立て屋でネタにされたりしないかなー

>>60
どっかで試験してる養殖が成功して旨い鮪を気軽に食べたいもんだ。

>>66
ほむ

>>77
和歌山でだったかな？＞養殖
たしか近畿大学が関わってたやつですよね

……で、研究成果をあっさり韓国に教えてたりしてアホかと思った

>>72
じゃあトンスル･ウンコリアは全員駄目じゃん！。

>>66

>「スパゲティ・ア・ラ・ナポリターナ」

スパゲティ・ア・ラ・　を省略すると意味が変わると思うんだ。
友達が母親とハワイにいったら、
母親がホテルで、コーヒーを頼んだはずなのに、ホットドッグを持ってきたわ！と
怒っていたそうです。

アメリカでナポリタンというと3色アイスのことをさすそうな。

>>81
それは、日本人がなめられてたんだな。
日本語が出来なきゃハワイじゃ良いとこに就職できないって、横綱の曙が言ってたぞ。

>>81
なんでも横浜のホテルの料理長が、進駐軍に給するためにア・ラ・ナポリターナ（のようなもの）を作り、

で、入手が難しいトマトピューレの代わりにケチャップ、肉の代わりに安いボローニャを使ったヤツが
一般に浸透・・・・

という、ポトフ→肉じゃがのような流れなのだとかｗ

>>83

単なるオーダーミスって気もするがｗｗｗ

>>83
>それは、日本人がなめられてたんだな。
>日本語が出来なきゃハワイじゃ良いとこに就職できないって、横綱の曙が言ってたぞ。
いや、なめられたんじゃなくて、友達の想像だと、

自分の母が、ホット！
ホテルのビーチサイドのバイト　ホット？ホットドッグ？
母親、人の話をちゃんと聞いてなくて　YES
で、ホットドッグが出てきてから怒る。　
だろーな。何かがあったらたいてい悪いのはうちの母親のほうだし。すごいおっちょこちょいなんだら
っていってましたよ。

>>84
>>という、ポトフ→肉じゃがのような流れなのだとかｗ
肉じゃがは東郷閣下が、海軍にビーフシチューを作られようとして、
トマトソースがおしょうゆになった事例だと思うよ

>>79
どうせあいつら劣化コピーだし

>>81
韓国ならホットドックで犬なべが出てきそう…

>>1
これ、コカコーラがやってる十六茶クイズと何が違うの？

>>86
ああ、ポトフじゃなくビーフシチューだったかｗ


ところで・・・何時のオーダーか分からんが、
確かにコーヒーは「ホット」がデフォルトだから「ホット」と言ったら間違えるかもなあｗ

>>90
私も過去、ロスのホテルのバーで、
ドライベルモット　をオーダーしたら、

モット？　モルツ？と、聞き返され、
相手の発音が早すぎて聞き取れず、YESといったら
ウィスキーのモルツを出された経験があります。で、部屋に戻ってから
英会話集で調べたら、ドライベルモットは、日本語だったんですよ〜

<丶｀∀´>うるもキムチ検定とキムチポリス作るニダ

まあハワイ料理は沖縄料理並にマズイとだけは言える。肉の上にフルーツ乗っかるとかサラダにベリーヨーグルトソースとかさあ。
小倉コーヒーとかメロンスパゲティーとかの名古屋にも通ずるとこがあるけど、あいつらショートケーキにらっきょ乗せても焼きそばにガーリック＆チョコレートソースかけても旨い旨いって食うと思う。
変態。

>>93
>まあハワイ料理は沖縄料理並にマズイとだけは言える。肉の上にフルーツ乗っかるとかサラダにベリーヨーグルトソースとかさあ。
>小倉コーヒーとかメロンスパゲティーとかの名古屋にも通ずるとこがあるけど、あいつらショートケーキにらっきょ乗せても焼きそばにガーリック＆チョコレートソースかけても旨い旨いって食うと思う。
変態。

あいつらショートケーキにらっきょ乗せても焼きそばにガーリック＆チョコレートソースかけても旨い旨いって食うと思う。
変態。
というのは、ハワイにかかるの？沖縄にかかるの？それとも名古屋？　それとも全部？

>94
構成がおかしくてご迷惑です。ハワイアンに、でございますm(_ _)m

>>91
日本語というよりアメ公がきちんと発音できないんですなｗ

あいつらは「ヴァムース」とか言うからｗｗｗｗ

ちなみに・・・・

ドン・ペリニヨン→ドン・ペリグノン

マドレーヌ→マグダレン

等々のトホホアメ公発音は数知れずｗ
分からないあいつらが悪いのです。

>>86
ちゃんと、ｺﾋﾟｐｌｚって言えば良かったﾆﾀﾞ、これだから島国猿はｋｋｋｋｋ

>>64
そう、チョンは未だに農耕人じゃない狩猟民だから、伝統を持続させるって観念自体を
持ってない。確か三星？は日本敗戦前は米商人だったって言う。狩猟民には伝統なんか
無い。益を求めて渡り歩くだけだ。チョンを受験させる時は性格テストしろ。99％は
落ちるから。

>>96
いや、発音ができないのは100％私のほうだから、
フロントにいって、地図ください。といっても
紙とえんぴつを渡されて、
発音がわからないので、紙に書いてください

と、いわれました。
くそう！かくと通じるけど、会話だとなんにも通じないよう。しくしく
の状態でしたから

直前によく使う英会話集を買って、（暗記したけど）なんにも通じなかったわ

>>100
ま、その辺は「お互い様」って事でｗ

あいつらどこの国の言葉でも米語読みしちゃうからｗ

>>77
完全養殖もまだ順調とは言えないそうな

>>79
こっちでも苦労してるんですよ、国産ロケットを買ってくるような国が
順調に出来るわけがないｗ

>>97
>ちなみに・・・・

>ドン・ペリニヨン→ドン・ペリグノン

>マドレーヌ→マグダレン

>等々のトホホアメ公発音は数知れずｗ
>分からないあいつらが悪いのです。

でも私は、どこかの国の人とちがって
米国国内で、アメリカ人、イギリス人に向かって
あんたの英語の発音はおかしい！

というほどの無神経さはもちあわせていないよ

テキサスで5年暮らしてた、兄はテキサスだと、
ハッピバースデイを、へいぴぼーすでぃ　というんだ。と、いって
イギリス帰国子女の奥さんに、そこまでひどくはない！
けど、アメリカも地方で訛が凄いので、英国以上に苦労はしたといってたわ

養殖マグロが軌道に乗ったら、赤身が高値になる日が再来するのだろうか・・・

>>104

はははは・・・実は「それ」もお互い様なのだｗ

あいつら、自分のトホホ米語発音が正しいと思い込んでて
正確なドイツ語やフランス語名を

間違ってる！とか言い出すからｗｗｗ

＞ いや、なめられたんじゃなくて、友達の想像だと、

俺と同じ想像かｗ
だけど曙の話は本当だぞ。数十年も前からハワイじゃそうらしい。

ちなみに・・・・・

Tomato → トメィトゥ

Potato → ポティトゥ

も、トホホ米語発音で、本来の英語では・・・



Tomato → トマト

Potato → ポタト


だったりもする罠ｗ

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━━━mm━━━━━━━━━
　||| lll　|　|　 　 人　　ガラッ
　　　 　|　| 　 （＿_）　　　|||　＿＿＿＿＿＿＿＿
　　||| 　|　|　（＿＿__）　 　／
　　　　 ＼＼< ｀∀´ >　＜　ウリが海原雄山ニダ！ ウェーハハハ
　　　　　　＼　　　　　＼　＼
|||　ガラッ　　）　嘘　　　ﾄ、ヽ 　￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　|||　　　/　 韓　 　（　|　|　|||
━━━━━━━━━mm━━━
─────────────‐

>>108
英国英語のBBC発音の方が日本人には判り易い。米音はあいまい母音が多過ぎる。

>>107
＞ いや、なめられたんじゃなくて、友達の想像だと、

>俺と同じ想像かｗ
>だけど曙の話は本当だぞ。数十年も前からハワイじゃそうらしい。

これも私の体験談だけど、ロスにいったときに
若いのはたどたどしい英会話でがんばってたのに、
大阪出身らしい、50歳前後の夫婦がいて、
ホテルでも免税店でも、ぜんぶ日本語しか話さないんですよ。

おそらくそういったテレビの情報を鵜呑みにしてると思われ。
でも、実際は、店員もバイトレベルだと日本語なんか全然通じないんですよ！
で、
免税店にて、おばはんが、これなんぼ？なんぼ？
と、聞いてると、店員がぜんぜんわからなくて困ってる。で、
おじさんが、したり顔でおばはんの肩を叩いて、
これいくら？と、聞き返す。

で、若い20歳くらいの店員は、本当に困ってる。
おばはんが呆れた顔で、店員に向かって
あんたこの頃きたん？　と

この頃（いっしょのツアーで）アメリカに来たばかりなのは、おばさん達のほうだって！

これでようやくエセ寿司屋はザパニーズを名乗れなくなりますか。

>>112
「韓国人すし屋を認めないのは人種差別」ってデモを起こすと予想。

>>113
スシポリスのときも言われてたけど、別に韓国人の寿司屋を認めてないわけではないよね。

日本からの「お墨付き」が付かないだけで。キムチ出す寿司屋が減るだけでしょ。

>>111
ところで・・・細かいようだが「ロス」はやめようよ　('A`)

>>111
標準語ならまだしも、大阪弁だか関西弁は反則だよなあｗ

ハワイはホノルル界隈だと、本当に喋れない人には日本語対応してくれる事が多いな
バックアップ的な感じがしたが、やはり職に就くにあたってのアドバンテージなのだろうと思った

>>116
日系も多い場所だからってのはあるでしょうね。

芸能人のハワイ行きって今はないのかなあ？

>>107
追加でうりの体験談
過去、
サンフランシスコ、ロス、グアム、サイパン、ニューヨーク、ダラスに
観光旅行して、
日本語がまともに通じたのはサイパンだけ。

サイパンは年輩の人達だけど、発音も完全な日本語だった！
もうね、日本国内にいるのか？と、ときどき錯覚が起きました。
けど、それ以外の国では、
ホテルでも日本語なんかほとんど通じない。

町中で、夜ホテルの前のスクエァで、いきなりブラスバンドが出現したので、
友達といっしょに見に行って、これってなんだろう？と、
話してたら、アメリカの大学生が、たどただしいけど、正確な日本語で
あれはバークレー大学の応援団で、明日どこどこで試合があるので、
町中で演奏して盛り上げています。
と、話しかけてきた男の子くらいだけでしたよ。

自分は日本語を勉強中の大学生です。って

>>111
芸能人では所ジョージが日本語で押し通すって言ってたな。然う言えば彼は
余り海外に行かないらしい。

>>119
>芸能人では所ジョージが日本語で押し通すって言ってたな。然う言えば彼は

芸能人ネタなら、和田アキコの、飲み物のオーダーで、

あいあむ　オレンジ
よりは、なんぼかマシだと思います＜日本語で押し通す

>>120

OKOK、マングリッシュやシングリッシュなんかそんなものｗｗｗ

その程度で連中は「俺たちは日本人より英語できるんだぜｗｗｗ」とプライドのより所にしてるから。

>>121

>その程度で連中は「俺たちは日本人より英語できるんだぜｗｗｗ」とプライドのより所にしてるから。

日本での体験だけど、仕事場で
「私は仕事が出来ます」の、出来るの基準が、中国人と日本人とでは
まるでちがうと思いました。

日本人だと、できる＝優秀、他人以上にできる。
だけど、
中国人は
できる＝仕事やってもいいよ。（ちなみに仕事ができない。は、能力ではなくその仕事はやりやくない意味で使う）

なんかね、中国人はうそつきというより、仕事や能力にたいするハードルの基準が
違いすぎるのでは？と、思った。

最初は、なんでもできるといったくせに、うそつきーー！と、思ってたんだけど
うそをついてる自覚はなく、本気で自分は仕事ができると思いこんでいるようでした。
日本の中学生にやらせたほうがずっとマシでしたが（少なくとも日本の中学レベルの学力はあるし）

　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　| 　 　 .| .|　＿＿＿_ 　 | .| 　 　 　| 　全員、動くな！
　　　　　　| 　 　 .| .|　ヽ=寿= /　..| .| 　 　 　| 　寿司警察だ！
　　　　　　| 　 　 .| .|　（ ・∀・ ）　 | .| 　 　 　|
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　　　　　　|_|_|_|_|_| .|　/==@==|　 .| .|_|_|_|_|_|_|
　　　　　　|_|_|_|_|_|_.| （＿） （＿）　|_.|_|_|_|_|_|_|

　　　　　　　　バーーーーーーーーーーソ！！

　　　　　ｱｲｺﾞｫｵｵｵｵｵ!!!
　　　　　　　ﾁｮﾊﾟｰﾘのｶﾞｻ入れﾆﾀﾞ!!!

　　　　　　　　　　　　ﾟ ｡　∧_,,,_∧ ﾟ。
　　　　　　　　　　　　ﾟ　・<ﾟ ｀Д´ﾟ；>っ
　　　ずこーっ！　　　　　(つ　　 /　　　　:ﾊ_ﾊ:ﾊ_ﾊ:.
　　　　　　　　　　　　　　　ヾ(⌒ﾉ　　 　 :<;‘Д‘>Д´;>:　ｱｲｺﾞｰ!!!
　　　　　　　∩ 　　　　　　　　` J　　　　.:(´`つ⊂´):..
　　　　　∧＿∧⌒⊃　　　　　　 　 　 　 :と_　))(_　つ:
　�� ⊂<　　　⊂
http://2ch.site90.net/sushi.jpg

チョンが「焼肉検定」をやると騒ぐ。

>>124
ソウルより日本の焼肉屋のが明らかに美味かった件

>>122
「○○は出来ますか？」じゃなくて「どのくらいのレベルで出来ますか？」って聞かないと。

>>111
大阪は在日が多いから、聞き取りにくかったんだろうな。

>>124
ん？別に良いんじゃないですか？
日本でやってるのは「日式焼き肉」だし。

本場韓国の味。とか名乗られない方が安心して食べられるでしょうね。

>>124
中華と焼き肉検定はあっちの国主導でやって貰いたい。
あっちのお墨付きがついた店は行かないで済むから。

>>111
は、ロスアンゼルスのボナベンチャーホテルの土産物売り場での体験談です。
どこでも日本語のみで押し通す中年夫婦がいて
しかもそれがコテコテの大阪弁

なんぼって、大阪弁？それとも関西弁？

>130
そうはおっしゃいますけど、なまじ英語を使えるふりしたら相手は
｢ぁ、この人は外人だけど英語イケるのね｣と認識し、ガンガン英語でまくし立ててくるようになるので、あえて日本語で通した方が相手も
｢ぁ、こりゃ通じんわ｣と悟って簡単な単語を選んでゆっくり話してくれる、と元大使館勤務の英語の先生が言ってました。

予測↓

「やった！これで堂々と日本公認ってことで寿司屋ができる。ありがとう！」

そして、海外に日本文化が誤解されて広まっていくのであった。

クイズに答えて、なんて程度で貰えるものなら、
認定証とやらはおちゃらけたものにしないとな

>>133
第1問　寿司は日本の文化である（配点90点）

>>134
にぎり寿司、押し寿司、ちらし寿司は日本の文化

なれ鮨は、東南アジアから日本にかけての広い地域の文化。

>>61
ケチャップ使ってるから、それだと思う。

>>136
レーションの本を見ると、米軍のスパゲッティ・ミートソースが
原型らしいですね。

>>136
バンブラのイタリア系兵士が怒ってたあれですな

外国の寿司は酷いよ、似非日本人が、似非寿司握って、ペコペコ頭下げてんのｗ

スレを読んでいるとスシポリス潰されたとか見るけどもうないの?
箸を持つ手のデザインロゴの箸の持ち方が変だから
メール送ったのだが、結局直したのだろうか

寿司ロボが活躍するほどの需要はないんかの？

受験資格に陰茎が１０センチ以上という項目を追加しよう。

もうISOにしちゃえよw

バンコクの和食チェーン「Fuji」で寿司頼んだら普通にキムチが付け合わせで出てきたよ。

>>１
この間海外で、勝手にふぐ料理出して死人出てるし、やっぱ正確な魚介類ネタの知識は必要だよ。
寿司検定賛成。

すしを海外にひろめたのは韓国人なんだぞ

>>144
マレーシアにはSUSHI KING （すし金）とかいう、もういかにもアレな回転寿司のチェーン店がｗ

>>79
養殖っても「愛情」注がないと（細かい世界での洞察力や対処方法）良い物出来ない気も･･･
レシピあっても一流料理は出来るか？みたいな。。

案外、頓挫してたりなｗ

>>148
和牛の精子朴って、和牛っぽいものが出来てもそこどまりって話と同じですな
工業製品じゃ製法朴ればよかっただけだが、生き物相手じゃそうもいかんもんな

>>146
>すしを海外にひろめたのは韓国人なんだぞ

それが迷惑だってゆーの

魚を生で食べるって、調理人に相当な知識と衛生管理がないと、
人死にがでるんだよ。

おいしければいいって問題じゃないの。
日本だって、年数かけて、食の安全を確立してったの。

生たまごでも、ヒビがはいってるのを生で食べたり
うなぎやあなごやどじょうを生で食べたり、

みんな危険なのわかってる？

酢や山葵で食中毒菌を殺してるのに、
韓国人は酢もわさびも入れないで寿司を作ってるから問題なの。

キムチにも、ごま油にも、食中毒菌を殺菌することはできないんだよ。
生魚をごはんにのっけるな！

>>146
どうせまた嘘なんでしょ、それも。

>>151
有名になったら寄生虫がわらわらとわいて、広めたのは確かだｗ

>>148
韓国人は、伝統の韓国料理の優位性とかいってるけど。

かりに本物の宮廷料理のレシピがあったって、
小学生が作るのと、プロの職人が作るのとでは雲泥の差
それを主婦に簡単にできる（伝統の宮廷料理）って
いっちゃっている点でもうね

料理そのものを舐めすぎだよ。

朝鮮人はふぐづくしとか言って、キモまでしっかり食べさせる料理を出したらいいのにｗ

>>151
>どうせまた嘘なんでしょ、それも。

海外で韓国人が、偽のお寿司のお店をだしまくってるのは事実
で、食中毒をだしたり、人死にが実際にでています。

>>154
韓国人がふぐの毒くらいで死ぬとも思えない。

きっと第2第3の韓国人が…

>>156
山根博士乙。つか、オキシジェンデストロイヤーよか強力なチョンコロリを作ってもらうよう
芹沢博士に頼んでもらえませんか？

げぇっ！フグ毒を注入しても死ななかったのに、六甲のおいしい水を振りかけたら溶けて消えちまった！！！

>>153

韓国の宮廷料理って、なんだか今の最新の料理になりうる素晴らしい料理、
みたいに見られているけど、実際は・・・

＝＝＝＝＝＝＝
食事のことなど

食事は１日２回で、たいてい１０種類から１７、８種に至る。三尺四方ばかりの有脚盆にうずたかく盛り上げて、
倒れ落ちるのを恐れるばかりである。
牛豚鶏魚の肉、草餅、羮汁など、みな、器、皿に堆積する。しかし臭味がひどく箸を下す者が少ない。
（略）それらが、１人に対して実に１０人分程もある驚くべき量であった。

炎熱の時節でもあり、その異様の臭いに堪えきれず、胃腸も慣れないこともあって食傷を恐れて箸を下す者が稀であった。
なお、庶民のものは不潔で食べるべからずと言う。（宮本たちの食事はいわゆる宮廷料理と思われる。
なおメニューにキムチは見当たらない。（笑）詳しいメニューを知りたい人はこちらをどうぞ。）

鮮国は豊かでないので賓客を迎えるのにふさわしいことが出来ないと言う。
それで、人の口腹を飽くまで食べさせることをもって饗応とするらしい。
しかし、膳台に種々の物をうずたかく積み上げて出すのを見ただけで、まず人をして飽きさせるものである。
明治開化期の日本と朝鮮（９）
＝＝＝＝＝＝＝

某インチキ宮廷料理　15750円。
http://koumokuten.iza.ne.jp/images/user/20060917/10992.jpg

現実１　・・・調理してるの？
http://koumokuten.iza.ne.jp/images/user/20060917/11040.jpg

現実２　・・・これでもかなり脚色。
http://koumokuten.iza.ne.jp/images/user/20060918/11070.jpg

なぜ脚色かって？
まず、水。
韓国では水は汚染されており、生水が飲めない。
氷などあるわけない。
キムチも、匂いがきつく、下賤のもの。
さらにいうなら、キムチは、日本の江戸時代中期ころにできたもの。
豊臣秀吉の朝鮮出兵によってもたらされたことは言うまでもない。

しかも辛いものには、実は味が無い。舌の神経では、辛みは、味ではなくて痛みとして感じる。
じゃあ味は？というと、韓国ではただ、塩を足す。つまり、韓国の辛い料理は、塩分を食べているということ。
韓国では塩分の取りすぎによる病気がとても多い。

うつみ宮土理「韓国宮廷料理は最高の健康食」
http://www.chosunonline.com/article/20080225000064
なんて、韓国ドラマ好きはすぐに信じて思うつぼ。

>>159
確か明治の初めに外交であの国に言った官吏が、あの国で出された餌にあたって死んでるんだよな。

>>159
韓国インチキ宮廷料理なんかモチロン知ってるけど

キムチは塩の味ではなく、オキアミなどの塩辛系をいれた味です。
他の漬け物よりは、塩分も少ない。
一度、塩につけて、それを塩抜きしてから
魚介類の塩辛系を投入してるから。

問題は年間のキムチを食べる量がはんぱじゃないので、塩分とりすぎになるわけ。
たくあんよりは、塩分がやや少ないらしいけど、
1日でたくわんを御飯茶碗2杯ぶん食べるやつはいないし

唐辛子の多用は腐敗臭をごまかすためのものです。
前にも土産物屋のイカの塩辛や、魚介類系の塩辛にウジ虫が湧いていた記事がありました。
食べ物の衛生管理がとにかくひどいらしいです。

市場では炎天下の中で、氷でくるまずに魚を生のまま、晒して売ってるとかね

韓国が伝統の宮廷韓国料理と称しているのは、日本とシナ料理のアイの子です。
昔は、日本はひなびた海草の付け汁を使う　といって、昆布をバカにしてたし
かつお節もなかったんだよね。そもそも半島には砂糖もなかった。
それがどうみても日本のおでんや串あげや、
中国の湯やらを宮廷韓国料理と偽って紹介してる模様です。

あとペの店のは、ぼったくり。へたな料理人と安い食材で材料費をけちって
法外な値段でコース料理を出してます。写真でみても、食器もゆがんで安っちいし

寿司は韓国が発祥なんだから検定は韓国の同意を得ないといかんよ

>>162
韓国人は韓国人で、寿司検定作ればいいじゃん。
合格したらハングルでのマークを掲げる。

お互いに、別物と区別をつけるようにしようぜ

韓国寿司は、味付け海苔で巻いたり、
わさびなしで、ゴマ油べしょべしょ
付け合わせにキムチが出てきて、
お茶はとうもろこしのひげのこがした奴ね。

>>163
国内向けならそれでいいが世界を相手にするのなら韓国に話をとおせよ

>>164

韓国様、寿司の起源を主張するの、やめてください。

>>164
「日本式寿司の検定」というものであれば韓国の了承は不要。
どうせ違うものなんだし。

>>166
お前達はそうやっていつも勝手に日本ブランドの拡大をはかっている

そうやって日本海もむりやり認めさせてきたくせに

勝手な真似ばかりするな

>>167
ほんの３０年前の韓国の書物には、

日本人は魚を生で食べ、冷えた飯を食べる未開人

なんて論調で書いていたじゃん。
刺身や寿司を食べる風潮が韓国にはなかったという証拠でしょ。
起源もなにもあったもんじゃない。

韓国の生食と言えばセキフェだろｗ

この寿司のホームページって本当にあるの？
問題みてやろうと思ったのに何回やっても見つかりませんになるんだけど

記事になったんで恥ずかしさのあまり閉鎖して遁走なんてないだろうなｗ

↑多分にURL全角コピペ
流石馬鹿ン国人

>>171
たぶんそうだろうなぁ。
俺もアクセスできたし、行き先のページにQRコードの絵があったから携帯でも
たぶんアクセスできるんだろうし。

それとも「検定のページがない」ということだろうか？
>>1には検定の件は「検討中」とあるから、現時点で検定のページが無いのは
当然だと思うが。

>>171
全角？ってよく分からんがそのせいかよ！

利用者はコピペして使うものだ
利用者の便利性を考えない記事を書いたバカが悪い

バカは記事を書いたこいつだぜ
こいつのせいでとんでもない恥をかいてしまった

>> 173
その文句は原文を書いた時事通信の記者に言うべきだねぇ。

>>167
トンスル広めたいんなら止めないぜwwむしろドンドンやれ。

>>172
自分も気が早いしｗ
もう少し躍らせておけば良かったと後悔してるｗ

朝鮮人には検定を受けさせるな

たぬこ検定ニカ？

検定・認定制は、まぁ良いとして。
”伝える”？”習得してもらう”？、わざわざ教える必要もなけりゃ、下手すっとトラブルぞ。
「食中毒を起こしたのは、”すしアドバイザー”がノウハウを出し惜しみしたからだ！」って
何人だろうが、下積み・修業しろ！で良いべよ。本物の寿司職人の値打ちが下がるぞ

たまご十字勲章だな。大トロ鉄十字勲章までの先は永いぜｗ

これって松岡氏の遺産？

すしポリスならぬ、すし自警団だなｗ

寿し小僧
寿司職人見習い
寿司職人
寿司王子
寿司王
寿司天皇
とランクアップするのかな。

>>173
底抜けの馬鹿だなぁ。
まるで朝鮮人みたいだ。
さすがに朝鮮人の脳みそまで考えたページには出来ないよ。

リンクにならないようにわざと全角にしてあるのに・・・・・。

不用意に国内の朝鮮資本組織に認定委託して骨抜きにされるのかオチ。

松岡の遺産じゃないと思うよ。

これは単なる雑学知識を問うお遊びだし。

一時期はアメリカなどでも「日本料理＝危険な生魚を食べる＝刺身＆寿司」ってイメージがあった時があった。
これは韓国人や中国人が経営する偽日本料理店で安価なナマズやバスなどの淡水魚を使った刺身や寿司が出され
寄生虫に感染する人が多かったからだ。

>>4
>>31
フランスのパリ周辺でも民間中心に日本料理の認定制度なんてものがあったと思う。

>>35　チョンですか？チョンですね。チョンなんですね。

イギリスの持ち帰り寿司のレベルを知ってたら、遅過ぎるぐらいだｗ

日本にキムチ検定を導入するべき
単なる白菜の一夜漬けなのに、キムチを名乗ってるし。

>>190
昔とおり「朝鮮漬け」にもどせばヨロシｗ

>>189
これね。

【ロンドングルメ】持ち帰り寿司食べ比べ、落ちても崩れぬ固さに絶句
http://www.bloomberg.co.jp/apps/news?pid=90003015&sid=a6fdWKwUjsOA

>>192
そう、それそれｗ

ちなみに、ν国にスレがある。


【英国】英国だってね、すし食えねえ　第3回「ブルームバーグ持ち帰りずし食べ比べ大会」［09/08/13］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1250121888/

寿司スレキタコレ

★　一人焼肉が最高　二十五日目　★
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1247958810/

★　一人寿司が最高　一貫目　★
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1236155123/

国が支援支援する認定制度は民主政権になったら事業中止される可能性あるね。
これも国の支援受けてるかもしれんがどうなんだろ？
ttp://www.dpj.or.jp/news/files/090707ichiranhyo.pdf
＞農林水産部門
＞海外日本食優良店調査・支援事業　海外日本食優良店普及促進事業　民間実施
＞日本食財の輸出促進という目的を掲げているが、手法が妥当か疑問。効果の検証も行われていない。

>>32
伝播とかそういうレベルで語る時点で失格。
起源なんて分かりようがないのだから東南アジアのなれ寿司が伝播したなんてのも話にならん。
気候的に考えて朝鮮は論外だが。

>>35
日本のイタリア料理店→日本国内で日本人が日本人向けに出されているもの
国外の非日本人経営日本料理店→その国で支那人や韓国人がその国の人向けに出されているもの
この違いは分かるよな？

>>99
＞チョンは未だに農耕人じゃない狩猟民だから
ダウト

>>32
米の無い（野生の物はあるのだろうか？）所の寿司も見てみたい気がするｗ

しかし、これはちょっと横暴に過ぎやしまいか？
世界からの反発を呼びそうだな。

>>198
寿司もどきで商売している馬鹿以外は困らんはずだがな。
日本の食文化をきちんと理解してもらい、普及するチャンスだろ。日本から認められた職人の方が客呼べるぜ？

こんなところにも役人の天下り団体がはびこっているのか!!!!!!!!

アガリとか、ムラサキとか、言葉としては知ってても使うのは抵抗ある
普通にお茶、醤油のほうが自然じゃない？
オアイソってのもなんか嫌。会計お願いしますでいいじゃん

このすし職人認証制度を実施する場合には認証IDを振り、客が認証IDをネットで入力すると、
証明書が発行された職人と、所属店舗の名称・所在地が表示されるようにする必要がある。
もちろん、現地の弁護士を入れて、職人認証の際に身分証明の厳密な確認も行う必要がある。


詐称や剽窃に心血を注ぐ国の輩が海外でインチキ寿司店を開いていることが多いので、
最低でもこれがなければ制度がある分マイナス。

>>201
そもそも「客が」おあいそって言うのは誤用だしｗ

店がへりくだっていう言葉を客が言ってどうするって話だｗ

>>201
元々「店」の符牒なのであって・・・客がそれを言うのは

例えばマクドとかで、「ツーポテト サンキュー」とかを客がまねているような物で
みっともない事この上ないｗ

>>179
>「食中毒を起こしたのは、”すしアドバイザー”がノウハウを出し惜しみしたからだ！」って

漢字検定、英語検定など世間には色々あるけど、教える義務はない。
どれだけの知識があるか？数字にして判断基準をだけの話だ。

落第したら、また勉強してやりなおせ

>>201
> アガリとか、ムラサキとか、言葉としては知ってても使うのは抵抗ある
>普通にお茶、醤油のほうが自然じゃない？

>>203
>>201
>そもそも「客が」おあいそって言うのは誤用だしｗ

つか、符丁というのは、お客さんにわからないように、暗号化して使う
業務連絡用語です。
めのじ、波の花
昔から、客が符丁を物まねして使うのは、野暮天として
マナー違反、田舎者、半可通とみなされました。

通は、符丁をわかっていても、お茶、お会計。おしょうゆという

だいたい、客が自分で（もう上がるからお茶もってきて）とか、
お愛想をよろしく！と、金を払う側がいったらおかしいわ

和食屋さんでバイトした時に、まず符丁は全部おぼえてくれ。
客の前で、客がわかるような業務連絡の言葉は避けるからね
と、教えられましたわ

>>206
そそそそｗ

で、「田舎モノ」がそういう店の符牒を聞いて・・・

「はぁーツウはそういう風に言うっぺかー」と勘違いしたのが全ての始まりｗ

>>201
>>204
でもいまごろ気が付いたけど、
この検定試験の内容は、お客様を検定する試験じゃなく、
働く職人を検定するのだから、趣旨はまちがえてないのかも！

そういえば老舗の和食屋でバイトするときに、符丁は全部暗記しろ！って、
いわれたのを思い出したわ。
数も全部符丁でいう店だったので、符丁が使えないと全く仕事にもならないんだわ！

>>207
>>208
に書いたけど、別にこれはお客様を検定する試験じゃないよ

だから符丁検定はありかと。

>>207
寿司屋のお客になるための検定試験を考えてみました。
通ぶらなくていいから、最低限度これはおぼえておけ！と

●寿司屋で箸が使えない人は、手づかみで食べても良い。ナイフ、フォーク、スプーンは要求しないこと

●寿司は×ゲームではない。山葵が苦手な人は、泣きながら食べたり、
ねたをめくって、山葵を削ったりせずに、最初からさび抜きを頼むこと

●回転寿司では、一度とった皿をレールに戻したり、絵皿を取り替えたりしないこと

●寿司に直接、しょうゆをぶっかけず、醤油は受け皿に盛って、食べる直前にネタのほうにちょいとつけること。寿司をまるごと受け皿につけて、しかも5分以上放置してはいけない。

●しょうゆとツメを間違えないこと。ツメを使うのは、穴子や煮はまぐり等の甘いネタだけで、トロやカンパチ、サバなどにはツメをつけない。

●ガリは口直しに少し囓るだけにし、皿に大量に盛って食べたりしないこと。
など、いかがでしょう？

>>206その他
全く知らなかった。客は普通にしゃべればいいんだな
最も、俺が行く店のお茶はティーバッグを自分で入れるところだから、アガリとか関係ないけど

>>211
>>206その他
>全く知らなかった。客は普通にしゃべればいいんだな
>最も、俺が行く店のお茶はティーバッグを自分で入れるところだから、アガリとか関係ないけど

まぁ符丁を使う客がいても、お客様に恥を書かせないように
お店は笑いませんけどね。（内心、おまえはこの店のもんじゃないだろ？とは思うけど）

>>12
鬼狼がいるにゃー

昔回転ずしで隣の客が、「光ものください」って言ったのには驚いた。
板さんも芽が点になっていたよ〉

>>214
>昔回転ずしで隣の客が、「光ものください」って言ったのには驚いた。

光ものって、名前の魚がいると思ってるのかな？

神はいった。

光あれ

暗闇に、いわし、アジ、さんま、さば、こはだが現れた

つー話が筒井康隆のでありましたな

>>215
ドンドコの父のドンドンの成れの果てだな？ｗ

>>216
ちなみに私の業界では、

売り込みにきた商業カメラマンに、何が得意ですか？
ときたら、ヒカリモノが得意です。と答えた場合。
ヒカリモノ＝宝石、なべ、フライパン等の金属を指します。

ヒカリモノは撮影がむずかしいです。
ナベなど大きいものは、
ピンスポをあてたり、白や黒のケント紙を写り込ませて、光具合を強調し、
カメラマンの姿や撮影が写らないように工夫。
鏡の撮影なんかもうね。

けど、通販雑誌なんかやってると、ヒカリモノの需要が多いのよ
で、服や靴の撮影よりも、カメラマンの腕のうまいヘタがロコツにでやすい商品なのです。
商業カメラマンは、実物よりも3倍は商品をよく見せないといけない世界だから

>>214
>昔回転ずしで隣の客が、「光ものください」って言ったのには驚いた。
板さんも芽が点になっていたよ〉

寿司じゃないけど、マックでご注文をといわれて、
ワンチキン
ツー　なんとかかんとか

テイク

と、いきなりあんたはマックの従業員かい！と思うような、発注をしていた客を見たことがあります。

実際のマックの従業員がよその店舗でそんな注文のしかたをするとも思えんから、あれも見ていておぼえたんだろーなー
見た目、普通のネクタイしめた男だったし

欧米に蔓延してるエセ日本人の寿司屋が無くなれば、マグロも助かりそうだけど。

回転寿司なんかだと会計ボタン押したら普通に「お客様、お愛想でよろしいですか？」って聞くけどあれも間違いなの？

>>220
>回転寿司なんかだと会計ボタン押したら普通に「お客様、お愛想でよろしいですか？」って聞くけどあれも間違いなの？

ただしいよ。従業員が使う言葉なので、
お店の中の人が、
お愛想、あがり、ムラサキ、波の花　というのは正しい。

客に向かってロコツに、（お金をください）と、いうと感じ悪いでそ？
やわらかく、（お金払え→へへ、お愛想をひとつよろしく）というわけ
丁寧な言葉なんですよ。
客が店に向かって、愛想をしてやるよ。だと、傲慢な言い方になるよね

例えば、八百屋さんで
ここは勉強します。は、（ここは商売ではなく、お客様から商売の勉強をさせていただくと思って、授業料としてお値引きいたします）
なわけ。
それを客が勉強しろと、お店の人にいったら、
（勉強代だと思って安くしろ）と、とっても失礼な言葉になるわけ

へりくだりの言葉は、自分が相手に使うと失礼になるので、なんでも相手の言葉を真似すればいいってもんではないってこと
実例

相手側＜何々〜いたします。
自分＜何々をいたせ。

あと、あがり、ガリ、ムラサキは、単に名称なので、別に客が使っても別に失礼ではないで

>>219
変なことで切っちゃった！
あと、あがり、ガリ、ムラサキは、単に名称なので、別に客が使っても別に失礼ではないで すが、
符丁を聞きかじりで、勘違い、間違いで使うと、半可通と見られてみっともないです。
あと、符丁を使いまくる客は、おれって詳しいんだぜ！って、見られて格好悪いのもあります。

>>217
学生時代に魔法としか思えない作例を見ましたねぇ。
金属だけでなくガラスやアクリル、鏡面仕上げの家具なんかもそう。
この高価そうな質感をどうやって持たせてるんだろうと・・・。

>>114
お墨付きを得て看板にハクを付けようって思考に至らないのが不思議なんだよな…。

寿司警察だ！

手荒いの習慣が無いミンジョクには無理だな。

それよりも日本の寿司職人がお忍びで、寿司レストランをチェックして、
ミシュランのように「認定」を与えるようにするべき。
認定のない店はモグリであり、その店の品質は保証されない。
世界の客は安心して本物の寿司を楽しめるようになる。

>>221
そうだったのか、目から鱗だわ。
お愛想は店の中の人同士で使う言葉で
女将さんが会計の子に、あのお客様お愛想ですとかって使うもので
客→店の人、店の人→客で使うものではないって昔聞いてたんだけど
嘘を教わってたんだな。

>>228
>客→店の人、店の人→客で使うものではないって昔聞いてたんだけど
>嘘を教わってたんだな。

おあいそは、本来、お店側が「お愛想がなくて申し訳ありません」などと断りを言いながら、お客に勘定書を示していたことから来てます。
だから
語源のままであれば、お客が「おあいそして」と言うと、「こんな店には愛想が尽きたから清算してくれ」という意味になります。

それで本来は、客が店にたいしていうのは失礼な言葉だったわけです。
けど、由来はどうあれ、現在は和食の業界用語として
女将さんや会計の人達は、お勘定のことを（愛想）って呼ぶのが定着してます。

客は普通に、
会計をお願いします。
しめてください。
チェックお願いします。
お勘定を
で、いいですよ。

某全国チェーンな回転寿司でバイトしているｳﾘの出番ﾆｶ？
(寿司は一通り作れる…筈ﾆﾀﾞ)

寿司握りたい
そして食いたい

>>221
寿司についてはその通りだが、「勉強」についてはそうでもないだろ。
「勉強」を学習の意味で取ればその通りだが、
「勉強」には嫌なことを強いるという意味がある。
後者を取れば「そっちも大変だろうけど、もう少し我慢して安くしてよ」くらいの意味になる。

>>232
>「勉強」を学習の意味で取ればその通りだが、
>「勉強」には嫌なことを強いるという意味がある。
>後者を取れば「そっちも大変だろうけど、もう少し我慢して安くしてよ」くらいの意味になる。

そうかな・八百屋さんで、もう少し安くしてもらえませんか？
とはいえても、

もう少し「勉強」してもらえませんか？

なんて、失礼な気がして、とても使えません。
なんか、バカにしてるつもりはないけど（あんたは無知でバカですね）って、いってるみたいに聞こえませんか？

その前に、そもそも私は自分から値切ることが苦手ですが

ちなみによく買い物するお店の名前が（勉強の店）という看板をでかでかと
掲げています。名前のとおり、値段も他より安いし、よくサービスしてくれます。

なんかNHKの日本語おじさんみたいな奴だな、うぜぇｗｗｗ

こんだけ勉強させて貰います＞えー、もうちょっと勉強してよ〜

みたいな流れは充分あるだろ、試験を受けてるわけじゃねーンだから、こんなもんだろ