【韓国料理】「僕は在米韓国人、でも料理に国籍はない」[04/29]

韓国風無国籍料理で世界の名声を得たデイビッド・チャンさん

韓国料理が世界の名声を得た。英国の雑誌「レストラン・マガジン」が20日に発表した「世界
のレストラン・ベスト50（The World's 50 Best Restaurants）」で、在米韓国人のデイビッド
・チャン（韓国名チャン・ソクホ）さん（32）が経営するニューヨークの韓国料理店「モモフク
・サム・バー」が31位に入った。韓国料理を基にした店がこのリストに挙がったのは初めて
のことだ。

このリストは世界のシェフや食通800人の推薦により、毎年4月に発表され、今年で8回目となる。
100年の歴史を持つ「ミシュランガイド」に比べ歴史は浅いが、審査が公正で正確な上に、
冒険心のある料理を優待しているため食通たちは高く評価している。

デイビッド・チャンさんは米国バージニア州で生まれ、ニューヨークのトリニティー・カレッジ
で神学を専攻した。その後、英国で数年間過ごし、東京のそば屋で修行をするなど、放浪の
時代を送った。

ニューヨークに戻ったチャンさんは料理学校（FCI）に通い、2003年にラーメン、ピビンククス
（甘辛いコチュジャン〈唐辛子みそ〉ソースを和えて食べるめん料理）をメインにした
「モモフク・ヌードル・バー」を、06年にはマンハッタン2番街に「モモフク・サム・バー」
をオープンし、キムチとリンゴのサラダやポッサム（ゆでた豚肉をキムチなどで包んで食べる
料理）などの料理で一気に人気を集めた。ニューヨーク・タイムズ紙はチャンさんを、「こ
の街で最も優れた料理のセンスを持つシェフの一人」と絶賛した。

チャンさんは普段から、「僕の料理は韓国料理ではなく米国料理」と話してきた。評論家
たちも「国籍や感性、どこにも縛られていない料理」と評価している。実際、チャンさんの
店の名前「モモフク」は、インスタントラーメンの生みの親として知られる安藤百福氏の
名前から取ったもので、ビビンバに豆腐を入れることがあれば、メキシコのトルティーヤと
サンチュを合わせることもある。

チャンさんの挑戦は自由奔放だ。店では主に豚肉を使う。豚肉を食べないユダヤ人の多い街
で商売になるのかと言われても、そんな声はまったく気にしなかった。店のイスには背もたれ
がなく、予約も受け付けていない。しかし一人20ドル（約1900円）もあれば満腹になれると
いうことで、店は連日満席の状態だ。

昨年春にオープンした「モモフクKO」は高級感を売りにしている。全部で12席しかなく、
インターネットでのみ予約を受け付けている。2時間コースの料理だけを出し、一人100−160
ドル（約9700−1万5500円）。この店も予約が難しいほどの人気ぶりだという。なおこの店は
昨年、「ミシュランガイド」で二つ星を獲得した。

チャンさん自身も、2007年に料理界のノーベル賞といわれる「ジェームス・ビアード・アワード」
で新人賞を獲得したほか、さまざまな料理賞を総なめにしている。

ブルーリボンのキム・ウンジョ編集長は、「韓国料理の世界化を目指す上で、伝統にこだわ
るべきか、伝統とモダンを融合させるべきかという論争もあるが、チャンさんの料理は完全
な再創造。韓国料理の進むべき方向の一つを提示している」と話している。

パク・ウンジュ記者


朝鮮日報 2009/04/29 10:16
http://www.chosunonline.com/news/20090429000030

韓国系シェフのデイビッド・チャン（チャン・ソクホ）さん。
http://file.chosunonline.com//article/2009/04/29/604478135191039645.jpg
ポッサムやビビンバなどの韓国料理を米国風にアレンジし、人気を集めているニューヨークの「モモフク・サム・バー」。
http://file.chosunonline.com//article/2009/04/29/262522818057842518.jpg

（　´∀｀）＜料理に国籍はありません！
（　｀ハ´）＜料理に国籍は無いアル！
<丶｀∀´>＜料理に国籍は無いニダ！

> 店の名前「モモフク」は、インスタントラーメンの生みの親として知られる
> 安藤百福氏の名前から取ったもので

またザ（ry

店名がおもいっきり日本を意識してるｗ

韓国移民が台頭してきたとたん法則！アメリカ〜〜〜〜〜〜〜〜シニタイ

インスタントラーメンの起源は（ｒｙ

>実際、チャンさんの
>店の名前「モモフク」は、インスタントラーメンの生みの親として知られる安藤百福氏の
>名前から取ったもの


ttp://www.momofuku.com/noodle/faq.asp

q: what does momofuku mean?
a: lucky peach





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マジで氏ね　カスチョン

確かに国籍関係なく、美味いものは食いたい、綺麗な女とはやりたい。

【韓国料理の作り方】

材料

　１．何でもおk
　２．何でもおk
　３．キムチ

作り方

　材料１２３をよく混ぜる。

　出来上がり。

誇らしげにザパニーズ店かよw

混ぜるな危険

朝鮮半島の文化と混ぜると、いつのまにか朝鮮起源になってしまいます。

安易に煽ってる奴いるがこれはなかなか面倒くさい奴だぞ
いろんなランク本の上位に毎回食い込むし

むしろ安藤百福さんが在日なんじゃないか

ネトウヨは本当に政治に関しては勉強熱心だな。
白熱した議論を交わすのは凄いと思う。
だが日本の心配より自分自身の心配をしたほうがいいとも思う。

　　　　　　　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
　　　　　　　　|　キミニハ　モクヒケンガアル 　|
　　　　　　　　|＿＿＿＿＿＿　_＿＿＿＿＿＿|
　　　　　　　　　　　　　　　　　|/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/＾ヽﾍ_
　　　　　　　　　　　, -―‐- 、　　　　　　　　　　　 ／⌒＼　　　　xヽ､　　〜 ＠
　　　　　　　　　　/　　　寿 　ｉ　　　　　　　　　　　!/＼ヾ　`ー-､_ ､ヾヽ
　　　　　　　　　　ト 　━━━|　　　　　　　　　　 / ヽへ　＼ 　 ｌ 川　!
　　　　　　　　　　|-┬――‐-|　　　　　　　　　／.:.:.:.:.:.／　　　　} ' | !
　　　　　　　　　　ヾ:::L__'二'__ﾘ　　　　　　　　/`ヽ､.:.:.:/　　　|　　{
　　　　　　　　 　　_>::::::::＝::<　　　　＿,,. -‐ 　ヽ 　 ﾝ　　　　|　　|
　　　　／⌒ヽ‐''　　` ＝‐--‐へ-､￣,,,-┘　　＼／ }　 　　　|　　|
　　　/　、 　　|-　　　　　 `ヽ'　　　ヽ　＿　　彡' 　| ト ＿＿_|　　|
　　 / 彡　　　|::::＼　　　　　: 　　　　} ﾆ　_／　　　| 「　￣￣|　　|
　　/　　　／ ﾉ:::::::ｌ` 　--　'＿`　-イ-‐''　　　　　 └|　 ：　　Ｌ＿|
　　ｊ-ｦ 〃　/::::::::::ｊ　　　　/ ＝ヽ　|　　　　　　　　　｜　ｷ　 　|　ｆ
　 ｛ ヽ/ﾑ_ｲ::::::::::/　　　／:::::三:::::ｿ　　　　　　　　　 |　　|　　　､_ﾐ
　　!　　 _ﾆヽ ､ノ ＿,.-'::::::::::::三:::::{　　　　　　　　　　|　　|　　　|
　　ヽ, '".:.:.:.:.ｌ ＼::::::::::::::::::::::::ニ::::::|　　　　　　　　　　|　　|　　 ｛
　　　＼.:.:.:.:.└- ､::::::::::::::::::::::＝::::::|　　　　　　　　　　|　　|　　　|
　　　　ヽ.:.:.:.:.:.:.:.:.:} 　＼::::::::::::::::::::∧　　　　　　　　 　|　　|　　　|

海外の"自称"日本料理の実態↓

http://image.blog.livedoor.jp/wellbeing2006/imgs/6/d/6d62bf85.JPG
http://web.archive.org/web/20060901130832/http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2006/08/28/200608280000513insert_3.jpg
http://web.archive.org/web/20060901130705/http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2006/08/28/200608280000514insert_4.jpg
http://image20.webshots.com/20/9/24/57/230692457mIVyhL_ph.jpg
http://image20.webshots.com/20/8/99/66/230689966vhQcyM_ph.jpg
http://image63.webshots.com/63/6/73/65/527667365SWlrOH_ph.jpg
http://i9.photobucket.com/albums/a68/Es_O_Es/please2058_5.jpg
http://photoimg.enjoyjapan.naver.com/view/enjoybbs/viewphoto/pfood/37000/20061201116494821052809800.jpg
http://2ch.site90.net/00001111.jpg

朝鮮人の分際で在日台湾人の名前を無断で使うずうずうしさ
ちょっと他の国の人間にはマネできないねぇ

>>13
元在日なのは間違いない…但し台湾系だけどね

>>13
帰化してるんで日本人
あえて言うなら「台湾系日本人」かな？

>>14

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は何の日が知ってる？

>>9
違う違う！

１残飯
２生ゴミ
３唐辛子

以上をグチャグチャグチョグチョと音を
たてながらよくまぜる

出来上がり

>>7
うわーうわーううわー

何で嫌いな日本を意識するんだろうね、キモチョンがｗｗｗ

ホント糞チョンはしんでくれｗｗｗ

>>13
台湾出身だけれども、日本に帰化してるお。

料理に国籍はない。
しかし料理人に国籍はある。

安藤百福
日本統治時代の台湾出身（旧名：呉百福）。
第二次世界大戦後に中華民国の国籍を選択、のち日本に帰化。

>>21

なんというか、「ヒュンダイ」を「ホンダイ」と発音して
偽装するのと、同じやり口でつな・・・

>>14
今日は国民の祝日だお。

>>15
ちょっと食ってみたい。

国籍は無いかもしれないが、まずいもんはまずい

在米韓国人、でいいのかな？

韓国系アメリカ人でなくて。

>>20
材料がまともでも、出来た直後から1と2じゃないの？

幸せ回路作動中ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>28
蕎麦に見えるアレもゴマ油まぶしてあんだよな。
しかしどれだけゴマ油好きなんだよ。

食は文化
勝手にパクってインチキを広められては迷惑
既にインチキだらけのアメリカでは許されるのかもしれないが

>>33


http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/779199.html



思い出してしまった　　　　　　　.....orz......

量産型韓国人移民なら、間違ってもハングルで、料理店の看板なんか出さないだろうねｗｗｗ
コリアン街＝犯罪の巣窟、貧困街。
だから、わざわざ日本語っぽくした。
ま、ノキアは許せるけどねｗ

隠し味は
ウンコです

だしはおしっこです

>>7
この店が話題になる度に突っ込まれてるとこなのだけどついに自爆w

ちなみにこの店のメニューは結構笑えます。
http://www.momofuku.com/noodle/menu.asp


これが韓国風無国籍料理かよw



sake

momofuku nama honjozo

dewazakura oka yamadanishiki

nigori sho chiku bai

kamoizumi nigori ginjo "summer snow"

dassai nigori junmai ginjo

tedorigawa daiginjo yamahai shikomi

masumi arabashiri "first run"

残念ながら今の韓国料理は併合時に、日本から伝来したのが殆どだよ
別にキムチの起源を主張するつもりは無いけど、現実を認めるべき。

ウリはうまい物なんでも食うが、みんなは朝鮮料理食えですか？

>>38

てか、マジで昨年出張したんだけど、
その店、知っている人、いなかったんだけどなあ・・・

ザガットのでっち上げなんだろうか…
電通の「寒流」でっち上げと同じ…

　　？？？？料理に国籍はない？？？

国籍はあるだろう？
料理人に国籍は無いと言うなら分かるが、料理自体はそれぞれの国の文化だ。
朝鮮人は良く意味の無い事を平気で喋る「アホ」。

>>31
何でも生ゴミにしてしまう韓国式錬金術ですよ(・ω・)b

この店いつも日本料理屋って紹介してたよな。
やっと正体あらわしたか。

日本のピザもアメリカ人に笑われてるし
日本のキムチも韓国人に笑われてるよ

なんか、大山の糞臭が
一瞬したのだが・・

自由な料理は聞こえはいいが、ようするに何も残らない

モモフクって･･･なんで店名が日本語？

韓国発、犬インフルエンザ　火病

日本のＴＶ局も、「いま、ニューヨークでラーメンが流行ってるんですよ〜」などと言って、
この人が経営するラーメン店を取材してたからなｗ　
日本のラーメン店で修行したとか言ってたぞ

韓食ブーム到来

ランク本ありがたがる奴が釣られて行くからタチ悪い
こんなんが載るんだからランク本の程度が知れる、ってか外人の味覚の程度が知れるわ

>>45
ピザってアメリカ料理だったかな？
キムチに関しては、韓国産まずいからなぁ・・・

料理には国境がないだけで国籍はあるだろ
奴らが国籍を偽装するだけだ

>料理に国籍はない

各国料理をパクリまくって起源主張ですね？

ザイニチ同様、ザイベーもまた日本のふんどしで相撲をとるんだな。

>>50

どこの店なのか、訊かなかったところに、
マスゴミの限界がありまつたな・・・

まあ、わざと訊かなかったんでせうけどｗ

アメリカに行くとさ〜　アジア系の人間が英語名もつって普通なの？
前に、外資系に勤めてる上海のエリート中国人が英語名を持って仕事してるとか、
英語の名前を持つのがステータスみたいな感じで放送してたけど

>>53
カレーだってラーメンだってエビフライだって日本以外の国から入ってきたけど
独自に発展して「国民食」って呼ばれるまでになっただろ？
そんな感じジャね？

コステロが騙されちゃったんだよね。

>>53
【食品】アメリカ人「日本のピザはピザじゃない」「ピザにマヨネーズ、ツナ、コーンは有り得ない。卒倒するかと思った」★９
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1240806125/

↑のことを言ってるんでしょｗ

やぁ！僕はフリーの在日朝鮮人さ！

「僕の料理は韓国料理ではなく米国料理」と言いながら、屋号は日本風だなwww

>>58
なんか覚えにくいらしいよ。アジア系の名前って。
俺らだって中東とかアフリカとか、馴染みの無い地域の人の名前って覚えにくいじゃん。
そんな感じなんじゃねぇかな？

だから名前を覚えて貰うために、英語名を勝手に名乗るってのは、かつて日本のセールスマンも
使った方法。

>>58

少し前、それでホロン部を数名
火病らしたことがあったなあ・・・・


「誇り」とか言いながら、英語の名前をつけて、馬鹿だろ？　　ってｗ

>モモフク

ももふく？

>>61
それ全部うまいなw
そのうち本場に逆輸入になるぞ・・・
イタリア人と日本人の味覚は近いからなぁw

>>64

そうなん？
今では無くなったのか、その習慣。

>>38
だから、この人は日本で修行してるわけだから。
インタビューでも日本での修行を隠さない。

この人は料理にキムチを使う事もあれば、味噌ラーメンもある。
韓国とも日本ともいえない料理もある。
韓国風無国籍料理というのは、まあ面白い言い方だが、
そんなに間違ってはいない。

>>45
日本のなんちゃってピザはあくまで国内で日本人向けにやっている
他国に、本場モンですよーと「日本人であることを隠して」店出したりしてないよ

>>45
ピザはイタリアだし、キムチなんて混ぜるだけの残飯は、
朝鮮人だけが好んで食べるだけだからどうでもいいｗ

店名が日本wwww

>>69

>実際、チャンさんの
>店の名前「モモフク」は、インスタントラーメンの生みの親として知られる安藤百福氏の
>名前から取ったもの


ttp://www.momofuku.com/noodle/faq.asp

q: what does momofuku mean?
a: lucky peach






この二つの嘘について、何か言うことないか。

>>63
日本のB級グルメにとりあえずキムチや唐辛子ぶちこんでるだけだったりしてw

>>64
あと、同姓同名や同音の名前が多いからイングリッシュネームをつける、
と聞いたことがあるな

と言うか、国別ではUSAに分類されてるけど。
この店。ｗ

>>75

あー…
そりゃ　Lee　とか　Kim　ばかりじゃあなあ・・

日清食品の社長の名前を勝手に使わないで下さい。

>>15
普通にうまそうなわけだが

＞　チャンさんは普段から、「僕の料理は韓国料理ではなく米国料理」と話してきた。
＞評論家たちも「国籍や感性、どこにも縛られていない料理」と評価している。


ついこの間、ミシュランガイド東京でファビョった後にミシュランの社長に取材して

＞韓国飲食店に、ニューヨークにある日本料理とのフュージョンだが‘モモフク’という店がある。

って言われただろ

>>73
本人と会って聞かない事にはわからないが、
ダブルミーニングじゃないの？

そのポップな雰囲気のサイトで、
「日本にカップラーメンを発明した安藤という人がいて・・・」
という説明はとりあえず重過ぎる感じはする。
ちなみに俺が読んだインタビューでは安藤さんの事を話してたが。

>>81

>実際、チャンさんの
>店の名前「モモフク」は、インスタントラーメンの生みの親として知られる安藤百福氏の
>名前から取ったもの


ttp://www.momofuku.com/noodle/faq.asp

q: what does momofuku mean?
a: lucky peach




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どこが　ダブルミーニングだ？　完全な詐欺だが？カスチョン。

ももふくって何よ？
ももふくって何よ？
ももふくって何よ？
ももふくって何よ？
ももふくって何よ？
ももふくって何よ？
ももふくって何よ？
ももふくって何よ？

嘗糞（しょうふん）は朝鮮古来の民俗医術の一つ。

人の糞を舐めてその味が苦ければその人物の体調は良くなっており、甘ければ体調が
悪化していると判断する。

過去には、6年以上父母の糞を嘗めつづけ、病気を治した孝行息子の話などの記録があり、
指を切って血を飲ませる行為と共に親に対する最高の孝行の一つとされた。嘗糞はお世辞の
言葉としても使われ、お世辞の度が過ぎる輩の事を嘗糞之徒と言う。

中国の南北朝時代や唐代の説話として現れる。『二十四孝』や『日記説話』によれば南斉時代に、
庚黔婁と言う役人が父親が病気になったので帰郷すると医者に、糞を嘗めて見ないと状態が
解らないと言われ、その味が甘かったので憂いたと言う「嘗糞憂心」の故事が残っている。
ただし、これらの伝説と朝鮮における嘗糞との関連性はよく分かっていない。後に娯楽化し、
人の糞を舐めてその味で誰の糞であるか当てる遊びが流行した。
宮廷高官によって行われる高級遊戯だったと言われている。

韓国からの情報では、李朝時代の歴史書に記載されていると伝えられている。
一説には「弘化雑記」という本に記載されていると伝えられているが、同書の実在もいまだ
確認されておらず詳細な情報は不明である。他に中国・清の時代の朝鮮渡航者の記録に
書かれているとされる。また、KBS放送の歴史番組でも扱われたと伝えられている。
事実として、李朝末期の朝鮮を訪れた英国人の旅行記には、大便で遊ぶ庶民の姿が
記録されている。当時の朝鮮国民の衛生観念は低い水準で、大小便への抵抗感は希薄であった。
日本統治時代、朝鮮総督府は路上での脱糞を禁止する命令を何度も出したが効果は無かった。

───┐　　　 ∠＿　 　 　 ＼L
￣￣￣| |　　　　 ｌｌヽ _|　　　 　 ヽ 　
　 　 　 | |　　　　 |l￣| |　　 　 　 l　>>79って普段何食ってんの、ドラえもん
　 　 　 | |　　　　/　　´＼ 　 　 /　　　　　　　　
　 　 　 | |　　 　 ヽ､＿ 　 ｀＾イ　　　　　　　　　　
二二二 」　＿　＿＿ ｌﾆ二二ｌ､ 　 　 　 　 　 ＿＿＿_
─┴┐ ⊆ﾌ＿)＿_./ 　 ┌ヽ　ヽ┐　　 ／´　　　　 　 ｀＼
二二二二二二ｌ　 /　 　 |　 | 　 | |.　 /　　　　　　 　 　 　 ヽ
＿l＿＿＿＿_| ／｀ｰ─‐|＿| 　 |_|　/　　　　　　　　　　　　 ヽ　　
　 |　　 　 　 ／｀ヽ__, ─ ､ノ |─l　　ｌ　　　　　　　　　　　　 　 l　基本ジャンクだろ。
　 |───/　 ／lﾆ/　 /二ﾆluul.　 |　　　　　　　　 　 　 　 　 !　　
　 |　 　 ___|￣ |　　|　　|_|.　　　　　　l　　　　　　　 　 　 　 　 /　　
　└─（　　　　）(ﾆ| ￣|./二ﾆ)　　 　 ヽ　　　　　 　 　 　 　 /
　　　　　￣￣　　/　　 ）　 　 　 　 　 　 >━━━━━━ く
　　　　　 　 　 　 ｀ー ´　 　 　 　 　 　 / 　 　 　 　 　 　 　 ヽ

＞デイビッド・チャンさんは米国バージニア州で生まれ、ニューヨークのトリニティー・カレッジ
＞で神学を専攻した。その後、英国で数年間過ごし、東京のそば屋で修行をするなど、放浪の
＞時代を送った。


朝鮮半島に立ち寄らない件について

お亡くなりになった偉人を汚すネーミングだな。
さすが朝鮮人

>>86
プロとして参考にするものがないものw

あれ？

コネチカットにトリニティカレッジって
すぐ見つかるけど、ＮＹにあるんだっけ？

>>82
もういいよ、嫌韓キチガイは話しかけんな。

大体、よくある日本風をうたった嘘和風料理屋だったら、
むしろ安藤氏の名前を大々的にHPに載せてもおかしくない。
この人の場合、インタビューでは日本の修業時代に触れるし、
自分が韓国系という事も隠さない。
安藤氏を敬愛してる事も書いてあった。

お前に何を言ったって、何一つ理解出来ないだろうが。

韓国料理と関係ねえええええええええ。

ただの創作料理ジャン。

>>90

「もういいよ」じゃない。


>実際、チャンさんの
>店の名前「モモフク」は、インスタントラーメンの生みの親として知られる安藤百福氏の
>名前から取ったもの


ttp://www.momofuku.com/noodle/faq.asp

q: what does momofuku mean?
a: lucky peach




この明らかな朝鮮詐欺について、何か言え。
嘘だけを垂れ流すカスチョン。

氏ねよザパニーズｗｗｗｗｗ

>>58
20年くらい前にフランス系の外資企業に勤めていた頃
本社のミーティングで仲良くなった香港人が
何で、英語のニックネームをつけないんだって言ってたな
俺は、日本人だからそんな名前は要らないんだよって答えた
当時の香港人は特に自分の立ち位置が分からなかったから
どこにでも潜り込めるようにしてたんだろうな

あれ？


トリニティカレッジで検索したけど


ttp://www.trincoll.edu/


これ、コネチカット州で、NYじゃない…



まさか・・・

>>90
なら民族の誇りで韓国料理店にすればいいのに・・・
わざわざ日本人経営・台湾人経営と勘違いさせる店名つけなくての・・・
出自をいつわってなくても看板いつわってるじゃん

>>96

てゆーか…
ごま油塗り捲った
巻き寿司出して、
なんで「日本食」だと詐欺するんだろうかと・・・

>>97
なんだ朝鮮巻きだしてるのw
しっかり国籍だしてるじゃｎ料理にw

>>92
だから、「お前に話したって何一つ理解出来ない」って書いたんだが。
俺の”推測”は>>81に書いただろう。

真実を知りたければ、自分で電話するなりメールするなりしろや。
英語さえ出来れば、一瞬で終わる事。

http://www.momofuku.com/

このトップをリロってくと
「momofuku」か「モモフク」か「lucky peach」しか出てこない



本当に「韓国風」で売ってるんですかあ？

>>98

去年の出張の時に、
日本食と擬したデリがあって
テイクアウトしたんだけど、
酢飯じゃないし、ごま油の海苔巻きじゃないし、
チャプチェやらキムチやらがあって･･･


堂々と「KOREAN」とやればいいのに、あんな詐欺を繰り返すからなあ・・・

明日２００９食博だ！！
南米系のトウモロコシ粉つかったパイみたいの旨そうだな

>>99

漏れが訊いているのは



　　　　　　　　　そのような詐欺を、平気でやる朝鮮人の恥知らずっぷりについて、どう思っているのか、だが？





自信があるなら、「KOREAN」と名乗れ。
日本人だと詐称するな。

>>101
コリアンじゃ売れないからだろ。
ブランドに乗っかる事を何とも思ってない腐れ集団だし。

>>99
心配するな！！
日本人は、在日朝鮮人の日本語もどきは理解できないし・・・
在日君は、はじめから他人の意見聞いてないからw
なまじっか怪しい日本語使うから会話もどきになってるだけでw

>>104

どっかのソースに、ありまつたな。
「引退後は『日本人』と詐称して、営業する」とか行ってた
韓国財閥の会長とか…

>>106
それ最初の頃の商品売り込みん時じゃなかったか？

>>104
そもそも現状の韓国料理って、大半が天王寺の在日ババァ発祥だから・・・
せめて「在日料理」って、名乗ればいいのにw

>>107

その「初心に帰って」だったりしてｗ

あれ・・　ソース、どこだろ。
ちょっと探してくるわ。

柔道家か？
ゴツイナ

>>109
お願い。

米国生まれである事を考慮しても、何で祖国を捨ててアメリカに住んでるのだ?

朝鮮人の血は変わらない。

ミシュランとノーベル賞が余程くやしかったんだね
文章に頻繁にでてくるあたり

ミシュラン大阪・京都が秋に発行されるけど
その中に物議を呼ぶかもしれない料理が
星を獲得するはず

>>111
DAT落ちしているから、ちょっと時間かかるけど
お待ちください。

>>110
秘儀ヌルヌル

>>112
「韓国になんか絶対住みたくない・・・」って名言もありますからw

>>15
一般家庭の料理でも
ここまでひどくない

日本でこんなん作ったら怒られそう

>>115
ラージャ。

>>61
アメ公に料理のことであーだこーだ言われたくないなｗ

>>67
日本オリジナルのナポリタンが今じゃイタリアで人気あるとか。
ホンマかのぅ

>>94
たしかに日本人にとっても、タイ人とかロシア人とかの名前は憶えにくいもんな。

外国人にとっては、日本人の名前も同じようなものなのかね？

モモフク

鮮語じゃね〜日本語だ

韓国人は「祖国の誇りを汚す気か？！改名しろ！！」って主張するべき

在米韓国人のデイビッド・チャンｗ

韓国系米国人じゃなくてもデイビッド・チャンｗ

>>114
そういえば、その会見の時某料理雑誌の在日編集者が・・・
「お好み焼き・たこ焼きといったリーズナブルな独特の食文化は取り上げるのか！」
「ミシュランの価値観で関西の食文化が壊される・・・・」ってw
意味が理解できない。
観光客で活性化すれば他にも波及するのに・・・・
そもそもグルメ雑誌って、金払えば取材くるしそれで歪めてる張本人が何言ってるのってw

>>100
なんでカタカナが出てくるの？
記事読む限り韓国料理としか出てこないのに

>>118

うさぎさん、本当にごめん！
記憶違いだったのか・・・
ニダー速報とか、あっちこっちの保管ブログを探したけど、

・財閥系？の会長？
・引退後は自社製品を「日本製」だと詐称してセールスする

という記事があったんだけど・・
見つからない・・・本当にごめん・・・

朝鮮民族から逃れようとしても、誉められた奴は逃がさないニダkk

>>126
引退後じゃなくて、昔、日本製を装ってセールスしてたってのならあったよ
あれとは別件なのかすら？

>>126
いや、俺も見た憶えあるのよ。
スレタイ忘れたから探せないの〜＞＜

また、「日本の方から・・・」ですね

>>128
>>129

うん「引退後」でつ。
うーん…思い出せない・・・

ああ・・・
史料、ソースが全ての
東亜板で、なんか・・・

全身に日焼けオイルを塗ったあと、背広を着せられている
拷問のような、紋々とした不快さががあ・・ｗ

世界中で偽名使ってんだな

>>131
引退後の講演で、新人の頃に日本製と
偽ってセールスしてた、じゃねぇっけ？

韓国人を堂々と名乗る殊勝な奴だとおもったのにやっぱりザパニーズでした

在米韓国人が料理に国籍は無いと言って日本料理もどきでも作っているのかと思ったｗｗｗ

自国料理の世界化なんて言ってるのは下朝鮮だけだろ。

>>128
>>134

あ、そっちでつかな…

>>128　コピペ、お願いできますか？

結局日本の模造をしないと何もできないんだな

>>138
多分そっち。
アイツ等は昔っから変わらんなぁと思ったモンです。

>>138
これかな？
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1236765349/

1 ：依頼スレ869さんの依頼です＠壱軸冠蝶φ ★：2009/03/11(水) 18:55:49 ID:???
ソース：東亜日報（ハングル記事を記者が翻訳）
http://www.donga.com/fbin/output?n=200903110117&top20=1

「‘まずはやって見よう’という熱意と、やせがまんして走り回っていた若い頃を思えば、
現在の (三星電子の) グローバルトップという位置はまことに感激的であり桑田碧海（そう
でんへきかい＝世の中の移り変わりの激しさ）であるに違いないです。」

最近経営の第一線で退いた呉東振 前三星電子北米総括社長(61・写真)が‘三星と共に
あった35年を振り返り’という題目で社内イントラネットにあげた１文が三星内部で静かな
感動を生んでいる。

呉前社長は1973年三星電子に入社し、三星電子の人事チーム長、グループ秘書室監査
チーム長、三星電子東南アジア総括副社長などの主要補職を歴任した。

彼は 「(1970年代)韓国という国、三星ブランドと製品力は全て一貫し中・後進国市場中心
の開拓が不可避でした」とし「(私は)行く先々で日本人になりすましロクに製品一つない中、
カタログのみで奥地まで足しげく通ったんです」と回想した。

2005年1月〜2009年1月に北米総括として三星電子を率いた呉前社長は「最後の任地で
あるアメリカで、アナログパラダイムとは違うデジタル時代の勝者を一人占めするというの
は、冷厳な現実でありどのように生き残り飛躍することができるかに対し数多くの悩みを
抱えてきました。」と言う。

そして探し出した解答は李健煕前三星グループ会長がいつも強調して来た‘人’だと彼は
付け加えた。

「人種や色や思考が違っても、市場は現地人が問題も方法も一番よく分かっているので
どのようにして優秀な人材を見出し三星化するのかがカギでした。」

呉前社長は 「今、三星は再び残酷で難しい時期を迎えていますが、こういう‘三星ウェイ
(Way)’を皆でどこでも共有することができ、負担なく根付かせるができれば堅固に発展
できると確信しています。」と付け加えた。

彼は文の末尾で‘できる’ 精神を強調した。

「言葉では言い尽くせない感謝の中、年富力強(年が若くて気力が旺盛)の後輩たちに
‘Yes, We can’から ‘Yes, You Can’とバトンを渡しつつ、(私は) 後から心で後援する平凡
な日常人へ戻ろうかと思います。」

呉前社長の文を読んだ三星の後輩たちは「私も 20年、30年後にこんな文を後輩に残す
ことができる先輩になりたい」、「難しい時期に後輩たちへ感動の文を伝えた先輩に感謝
します」といったコメントをつけている。

>>141
これです。

先輩も先輩だが後輩もアホ揃いだな。

>>140
>>141

それでつ、ありがとう！

…いやね。
韓国番を長くやっていたから言うのではないんでつけど、
別に「KOREAN」を全面に出してもいいじゃん・・と思うようなものがあっても、
自分自身が朝鮮人であることの負い目の所為があるんでせうかな…

何でも人の所為にする。
地域に溶け込もうとしない（「郷に入っては・・」の考えがない）。

そういうのがあるから、結局堂々巡りなんでせうなあ・・・

>>143
自分に自信持てないって哀れだよなぁ。

　それにしては在日チョンコは自信満々でアホな事をやるよね。

×　取った
○　盗った

ミシュランガイドの社長ナレ氏の評価「私が深い印象を受けた韓国飲食店に、
ニューヨークにある日本料理とのフュージョンだが‘モモフク’という店がある。
ミシュランから星２つを受けた。 非常にクオリティーが高かった。」(2009.02.05)
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=110952&servcode=400§code=400

クッキングアイドルｽﾚ聞いて駆け付けまちたﾉｼ

島村沸いたなりか？

＞モモフク

また成りすましか・・・

「僕は在米韓国人、でも国籍はない」

>>147
Momofuku Ko / モモフク・コー
> コースの中には味噌スープや、シャビーチェのような刺身なども含まれていて、
> これまでのモモフクよりも日本食のテイストが強いことが指摘されている。
http://www.cubeny.com/08gourmet_rest_ny.htm

結局、こういうことなんだよね〜

朝鮮人は、どこにいっても朝鮮人だな……。

またキチガイか

チョンカスは相変わらずだな
恥を知らない乞食民族はタチが悪い

犬料理出せよw

いろんな意味で最低だな、無国籍詐欺だ。

結局、韓国料理のグローバル化とか言っても極辛で味覚の破壊された半島人より、
ニンニク、唐辛子、などにこだわらない海外生まれの在外の連中が多国籍料理とか言う
形で始動ていくしかないんだよね。

米国生まれ、米国育ちなのに日本で修業したり
料理を日本風にしたりするのだろう

料理こそ国籍ありまくりだろ。
フランス料理、イタリア料理、中華料理、日本料理。

おもいっきり名前変えてんだろ、アメリカに行ってまでなりすましかよ・・・

>1
韓国系シェフのデイビッド・チャン（チャン・ソクホ）さん。
http://file.chosunonline.com//article/2009/04/29/604478135191039645.jpg
↑グロ注意ｗ

http://momofuku.com/
カタカナで「モモフク」

完全に偽日本料理です。　ありがとうございました。

やっぱり韓国料理を捨てたのが成功の理由だろうね。
あと日本のラーメンを真似たヌードルならまず成功するだろう。

しかし２つ星なのに1900円ってのはすごいな。
そこらへんは称賛に値する。

百の福なのにラッキーピーチてｗｗｗ

>>デイビッド
・チャン（韓国名チャン・ソクホ）さん

偽名を使い店名は日本風を名乗っている。

>>163
「モモフク」には、「モモフク・ヌードル・バー」　「モモフク・サム・バー」　「モモフク・コー」　と3つ店があって、
ミシュランで★★をとったのは「モモフク・コー」　ここは高い

>>1
ほとんど和食メニューなんだろうなーｗ
おそらく和食レストランとしての評価かと

韓国で食ったカレーライスは意外と美味かったよ、ココイチよりは上だったな。

ウリは
日本に帰化して

東京でおまわりさんを
やってるニダ。


サイバーポリスとして

毎日、毎日
２ちゃんねるを
監視するのがお仕事ニダ。

>>166
「モモフク・コー」じゃなくて「モモフク・コ」じゃね？

FAQに

q: what does ko mean?
a: son of

ってある。

なんで「子」なのかは意味がわからんが・・・

料理に国籍はありますよ。無いのは国境

>>1
ま、そういうのは「洋食｣って日本じゃ無国籍料理のカテゴリ、既にあるんだけどな。

それにしても頼むから完全に日本から離れてから自慢してくれ。

>>1
＞「僕の料理は韓国料理ではなく米国料理」

そこは韓国料理と言えよ！ｗｗｗ

>>15
何か問題でも？

何だ料理まで日本の模倣かよ

グーグルイメージで料理を見たが、ラーメンなんてモロに日本風の朴リだね。

日本だと「韓国系米国人」というところを、韓国語の表現だと
「在米韓国人」になるんだよねややこしい
数年間に、韓国に住んでる日本人が書いていたけど
日本で在日韓国人に選挙権が与えられていないという
ニュースが韓国で報道されたとき、韓国の知人から
日本は最低の国だ、非道い人権無視の国だ、日本みたいな
国がどうして先進国といえるのか、みたいに非難されたそうで
話がおかいいので「韓国でだって、在韓日本人に選挙権は
与えられていないでしょ？」と聞いたら、そんな馬鹿なことは
有りえないとの答え
そこでようやく気付いて「在日韓国人は、韓国の国籍を有して
いるのであって、在韓日本人のように帰化してるわけじゃない」
と説明して、ようやく誤解が解けたとか
韓国の知り合い十人に聞くと、十人が十人とも
「在日韓国人」は日本国籍だと勘違いしていたそうだ

だからこのシェフの言う「僕は在米韓国人」と言うのを
日本語に訳すなら、本当は「僕は韓国系米国人」と訳すべき
彼としては韓国人に対して、「自分は韓国人じゃなくて米国人です」
という点を強調したかったわけだから

アメリカで日本料理屋装う朝鮮人みんな死ね！

>>177
じゃあ韓国では日本人がいうところの在米韓国人のことは
なんて呼ぶの？

momofuku
http://www.youtube.com/watch?v=BG2n6aL3Tl8

Momofuku Noodle Bar - New York, NY
http://www.youtube.com/watch?v=PCvqeLhyFBQ

Momofuku Ssam Bar NYC
http://www.youtube.com/watch?v=eTrHENM1I0o

NYC FOODIE at Momofuku Ssam
http://www.youtube.com/watch?v=5AQGA4TRCbU

Savory Cities Chef Recommendations, Best of 2006: Momofuku
http://www.youtube.com/watch?v=ensnZRWW-Qk

けっこうｙｏｕｔｕｂｅにあがってるね

なんだか分かんないけど、結局、日本や日本人を利用しないと

韓国人は世界で認められないってことですね、分かります。

>>179
現地人に儀装するための言葉はありますが、正体をばらすような言葉はありません。

「僕は在米韓国人、でも国籍はない」に見えたw

>>179
不法滞在者か不法入国者でしょ。

よりによって「モモフク」を使う辺り、チョンは何処に生まれついてもチョンという証明になったな。

痴は争えんｗ

ももふくって日本料理とフュージョンした料理ってミシュランが言ってた記事
があったけど、ニューヨークでは日本料理屋って認識されてる？

>>186

momofuku noodle bar ＝　ラーメン屋
momofuku ssam bar　＝　フュージョン・アジアン・フード
momofuku ko　＝　和食色の強い　フュージョン・アジアン・フード

またｻﾞﾊﾟﾆｰｽﾞか！

まぁ韓国料理でもやり方次第ではウケることが証明されてよかったな。(いろんな突っ込み所は置いといて…)
ってことで、なんちゃって日本食やってる人たちはとっととやめて貰えませんかね？

>>38
結構まともな酒置いてるなｗ

これは品人かなー？
http://gotham2go.com/index.php/23/5/224

Udon - thick noodle w/ vegetable in oyster sauce: chicken, shrimp, beef, halibut, salmon, sea bass, squid

>>191
中華街の近くだから中国系だろうけど、評判悪いしもう閉店したようだ。

おそらく安藤氏も認定されるだろうな　

安　百福　という名前に

>>1
>チャンさん自身も、2007年に料理界のノーベル賞といわれる「ジェームス・ビアード・アワード」

ノーベル賞ではなくアカデミー賞だろｗ


料理界のアカデミー賞「ジェームズ・ビアード財団 アワード 2007」が決定！
http://www.foodrink.co.jp/backnumber/200705/070511.php
日本人シェフが「ベスト・シェフ・サウスイースト」を受賞！

Japはsushiという魚を米に乗せただけの古代料理を未だに食す蛮族

Jap is American pet dog!!!

さすが糞食

あい　あむ　あめりかん　だってよｗｗｗｗ

国籍を偽る気持ちってどんなんかなぁ？誇らしいか？ｗｗｗ

ま、日本人を偽って寿司屋を営業している同胞を殲滅してからだな

頑張れ



ﾌﾟ

>>2
> （　´∀｀）＜料理に国籍はありません！
→良いものを取り入れてよりおいしくします

> （　｀ハ´）＜料理に国籍は無いアル！
→世界の料理をパクるｱﾙ

> <丶｀∀´>＜料理に国籍は無いニダ！
→日本の料理の起源は韓国ﾆﾀﾞ

そのsushiをパクるのが朝鮮人

Don't forgive Jap'king eternally!!

中華料理食べたい
和食大好き
洋食たまには食べたい
タイ、フィリピン等々東南アジアの料理、おもいっきり興味ある

朝鮮半島の料理 キムチ嫌い

この記事から「韓国料理とレッテル貼りたがるのはやめてくれ！
うざすぎ」というチャン君の心の叫びが聞こえるのはオレだけか？

>>203
マジな話、虚栄心満たすために韓国人が群がって台無しにするだろうな

>1
一応、この店って韓国系では（多分）唯一のミシュラン星つきレストランだろ？
それなのに、ネーミングが朴李かいなｗｗｗ

>>2で終わっていた。

せっかく「ももふく」って日本レストランなりすましを狙ってる苦労が…
これで台無しです(/_<。)

>>1
>店の名前「モモフク」は、インスタントラーメンの生みの親として知られる安藤百福氏の
>名前から取ったもので、ビビンバに豆腐を入れることがあれば、メキシコのトルティーヤと

孫も似たようなこと言ってたな

＞ニューヨーク・タイムズ紙はチャンさんを、
＞「この街で最も優れた料理のセンスを持つシェフの一人」と絶賛した


ま〜たアイツかw

朝鮮料理は独特の気持ち悪さが漂うから駄目だ

犬猫飯だよ

<丶｀∀´>百福じゃないﾆﾀﾞ！桃福ﾆﾀﾞ！どっちも日本語読みで『モモフク』ﾆﾀﾞ！

どうせなら、『李福』って書いて『スモモフク』って名乗ればイイのにねぇ．．．
客の多くは李って苗字なんだしｗ

>210
謝れ！犬とぬこに誠心誠意謝れ！！！

>>実際、チャンさんの
>>店の名前「モモフク」は、インスタントラーメンの生みの親として知られる安藤百福氏の
>>名前から取ったもの
>
>
>ttp://www.momofuku.com/noodle/faq.asp
>
>q: what does momofuku mean?
>a: lucky peach
>
>


朝鮮人。息するように嘘を吐き、か。

つーか、英語の方にしても、桃福だとしても、日本語だと
一言もかいてないなw

どこの国の言葉で、ももふくがラッキーピーチになるの書けよっ

>>213
百福氏って、台湾人でね？

　>>213
　　桃は中国では神木・神果…魔除け・幸福のシンボル　例）桃源郷
　　　　日本では魔除け・降魔・禊ぎ　例)日本神話
　　

そう、料理に国籍はない…。
だがお前が朝鮮人だというなら話は別だ！

>>1

＞100年の歴史を持つ「ミシュランガイド」に比べ歴史は浅いが

＞料理界のノーベル賞

韓国人の「ミシュラン」「ノーベル賞」コンプレックスがよく分かるなｗ

>>215
神名もらってるから神様じゃ？

バカにされると乱射る人種だからぉ触り厳禁

朝鮮料理をアメリカ風にアレンジした食べ物・・・
魔改造料理を金出して食べるのか。
アメリカ人の料理に対しての「美味しい」はかなり怪しいのだが。

自信があるなら偉人の名を騙るな

僕は岬太郎を思い出したわ

安藤百福の名前を騙り、日本の創作料理だと
勘違いするよう仕向けてそう。

>1
「世界のレストラン・ベスト50」の原文はこれか？
http://www.theworlds50best.com/module/acms_winners?group_id=1&item_id=70

> Dishes such as Oysters with Kimchi Consomme, or Braised Brisket
> with Rice Noodles, Thai Basil and Coriander, this is focused, and
> fearless fusion cooking. When you go to Ssäm Bar, and you must
> if you are in New York, make sure you get there early.


記事では fusion cooking の店として紹介されてるな。
どの辺が韓国料理なんだ？

口だけ達者なスネカジリ
　((<｀Д´> <｀Д´>
　　(/　/)　(/　/)　))
　　<￣<　 <￣<

乞食根性なおらない
　((<｀Д´> <｀Д´>
　　(/　/)　(/　/)　))
　　<￣<　 <￣<

逆切れさせたら世界一
　((<｀Д´> <｀Д´>
　　(/　/)　(/　/)　))
　　<￣<　 <￣<

口汚さでも世界一
　((<｀Д´> <｀Д´>
　　(/　/)　(/　/)　))
　　<￣<　 <￣<

不細工タレントナルシスト
　((<｀Д´> <｀Д´>
　　(/　/)　(/　/)　))
　　<￣<　 <￣<

ｻﾍﾞﾁｭ利権で飯を食う
　((<｀Д´> <｀Д´>
　　(/　/)　(/　/)　))
　　<￣<　 <￣<

なぜに糞チョンで日本人名ｗｗｗ

国籍は無いと言っておきながら
韓国籍ということを隠して寿司屋やらをやってる不思議

「モモフク」だって、またチャンが日本名を使っとるな。
チャンの売春宿でも「Tokyo]」とか「Yokohama」なんて名前を
使って、如何にも「高級日本」ですよ、て顔するんだよ。
この世界最低火病民辱。

＞料理に国籍はない

そうやって朴るんですね