【中央日報】「おかずの種類があまりにも多く、食べ物の浪費もひどい」　韓国料理の国際化［11/29］

【噴水台】韓国料理の国際化
http://japanese.joins.com/upload/images/2007/11/20071128174459-1.jpg

スターらが頻繁に訪れるというニューヨーク・マンハッタンの高級レストラン「Ｎｏｂｕ」。
寿司がメインの日本料理店であるのは明らかだが、各外食ガイドブックでは東洋・西洋飲食店の分類がさまざまだ。
立志伝的な料理人であり創業者の松久信幸の‘新和食’哲学に理由がある。 ありふれたフュージョンを越えて
洋の東西を行き来する‘ノブスタイル’がそれだ。 世界各地の食性と食材を融合し、
寿司をエンターテイメント・ファッション・芸術の域に昇華させたという評価だ。
「食べ物は単なる腹を満たす手段ではなく、盛る器があり、流れる音楽がある」
（チョ・テクォン広州窯代表）という考えとも相通ずる。
「Ｎｏｂｕ」ニューヨーク店の同業者はロバート・デニーロ、ミラノ店の同業者はジョルジオ・アルマーニだ。
セレブリティー・マーケティングの神髄を早くから活用した。 「何を食べているかを見れば人柄が分かる」
（アンテルム・ブリア・サヴァラン『味覚の生理学』）。
「Ｎｏｂｕ」は地球村１０大料理として愛される寿司高級化のアイコンになった。

フランスの有名飲食店ガイドブックであるミシュランの最近の評点で、
東京が最高美食都市に選ばれたのは偶然でない。
「本場ヨーロッパを越えるフランス・イタリアレストランが多かった」という評価だ。
日本は食べ物のるつぼだ。 他国の料理を取り入れてトンカツ、カレーライスのようにもっと良いものを作りだす。
韓国語の発音のキムチより日本式発音のキムチに慣れた外国人が多いぐらいだ。
カルビ・ビビンパ・冷麺も日本人の口に合うよう現地化した。 これにとどまらず、
政府が‘和食人口を２０１０年までに１２億人に増やす’という５カ年計画までも推進する国が日本だ。

先日、フランス・日本・タイなど‘味の国’料理専門家１２人が訪韓し、韓国料理について語った。
豆腐サラダのような口に合うウェルビーイング式に‘ワンダフル’を連発しながらも、苦言を忘れなかった。
「調理法が難しく標準化が難しい」「おかずの種類があまりにも多く、食べ物の浪費もひどい」という指摘が多かった。
「ぎっしり並んだ韓定食の食膳を見て、車で渋滞する江南（カンナム）大路を連想した。
食べ物も息をつく空間が必要だ」という厳しい忠告もあった。
各国が伝統メニューの異種交配で料理戦争を繰り広げているところに、
韓国料理があまりにも昔のものだけにこだわると、海外同胞や韓国人観光客だけでにぎわう
‘コリアタウン’の料理に落ちぶれるのではないだろうか。 韓国レストランが外国人客を呼び込めず、
国内特級ホテルから一つ、二つと姿を消しているほどだ。
‘新韓食’運動でもしなければならない時期になったようだ。

洪承一（ホン・スンイル）経済部門部長 　中央日報
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=93275&servcode=100§code=120

キムチ

どこが？
http://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/060/osinagaki.html

例の小皿しきつめかwww

＞政府が‘和食人口を２０１０年までに１２億人に増やす’という５カ年計画までも推進する国が日本だ。

え、そんな事やってたの？

俺、おかず一品で飯食えるな。

正確に言うとその料理は日本や中国の料理を参考にして最近生み出した料理で
もともと韓国には誇れるような伝統料理などない。

味の種類は「辛い」だけ

韓国料理がこだわる昔のものｗ


だめだ。それだけで俺は宇宙をとんだ。

辛いものばかりで、味覚変な連中。

zipも張らずにおかずとな？（ｒｙ

>>1

これ付け加えとけよ

日本の人口ピラミッド
1930年　http://www.ipss.go.jp/site-ad/TopPageData/1930.gif
1950年　http://www.ipss.go.jp/site-ad/TopPageData/1950.gif
1960年　http://www.ipss.go.jp/site-ad/TopPageData/1960.gif
1970年　http://www.ipss.go.jp/site-ad/TopPageData/1970.gif
1980年　http://www.ipss.go.jp/site-ad/TopPageData/1980.gif
1990年　http://www.ipss.go.jp/site-ad/TopPageData/1990.gif
2000年　http://www.ipss.go.jp/site-ad/TopPageData/2000.gif
2010年　http://www.ipss.go.jp/site-ad/TopPageData/2010.gif
2020年　http://www.ipss.go.jp/site-ad/TopPageData/2020.gif
2030年　http://www.ipss.go.jp/site-ad/TopPageData/2030.gif
2040年　http://www.ipss.go.jp/site-ad/TopPageData/2040.gif
2050年　http://www.ipss.go.jp/site-ad/TopPageData/2050.gif
2055年　http://www.ipss.go.jp/site-ad/TopPageData/2055.gif

（国立 人口問題研究所）

韓国料理って質より量って誰か言ってたな。

>>11
死ねよ

辛いものしかねーだろｗ

豆腐サラダの調理法が難しい？？？
豆腐サラダが韓国料理？？？

>韓国料理があまりにも昔のものだけにこだわると

嘘つくな。
おまえらの真実の歴史は・・・・w

味付けを唐辛子に頼る事は　食文化の自殺行為だと思うのだが

>>5
初めて聞いた

>>11
パンチラ画像
http://blogs.yahoo.co.jp/kariyatoukai/GALLERY/show_image_v2.html?id=http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/b1/c1/kariyatoukai/folder/1471751/img_1471751_38951877_6?1178363350

とんかつ好きだな

>>5
俺も知らなかったｗ

朝鮮料理は色々な猫まんまを作るというのがコンセプトだからなあ

日本料理ぱくって韓国料理といえばすべて解決。
起原？秀吉で終了。

＞韓国料理があまりにも昔のものだけにこだわると

２０年ぐらいの歴史だな。日本のカップラーメンやカレーより短い歴史ｗ

納豆ネリネリぐじゃぐじゃご飯さえあれば
おかずなんて要らないニダ

味のバリエーションがまったくないもんな

スケキヨ丼があるじゃねーか、あれを西洋人に勧めてみれ。

>>27
二種類もあるぞ。

辛い
不味い

まともな記事だな。精進されよ。

＞「調理法が難しく標準化が難しい」「おかずの種類があまりにも多く

料理法が難しい料理は具体的に何？
「おかずの種類があまりにも多く」どこの国と比較している？作り置きじゃないよなｗ　もしかして添え物？ｗ

田舎臭くてキムチ臭のが乱雑にテーブルを埋めて
宮廷料理だお

>1 調理法が難しく標準化が難しい

………どこが？

朝鮮人はタンポポサラダでもくっとけ

チョンが料理語るなよ

ところで日本じゃ国賓招いて宮中晩餐会は、フランス料理だが
（これが普通の国のプロトコル）
朝鮮は、まさか韓定食が出てくるのか？　いきなりキムチや松の実、干し魚が出ちゃうｗｗ

　（ ´_⊃｀） 食えるものねーぞ！

>>29
臭いは？

>>29
3つ目を忘れていますよ。

「辛くて不味い」

韓食＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞倭食

ところで。
常々疑問に思っていることなんだが、韓国における「うまい、まずい」ってのは基準が
「辛い、辛くない」ってのは本当なの？
「辛ければ辛いほどうまい」ってのが価値基準って、ほんと？

>>1

サバランが出てきたのか！
で、韓定食なるモノとの関連性やら比喩やら皮肉やらをサバランは言ってくれたのか？w

>>8
> 味の種類は「辛い」だけ

腐った味。
糞尿の味。
も加えてね。

無駄に沢山並べるのを止めたら、ただ無駄に辛いだけの中華モドキじゃねえか

豆腐サラダが名物ですか＾＾

>>29
その前に

食えない。

>>39
ミシュランガイド・ソウル版が早く出るといいですね（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

おかずの種類

キムチ
キムチ
キムチ
キムチ
キムチ
キムチ
キムチ

があまりにも多く、食べ物の浪費もひどい

>>20
すげー

基本のオモニの味、ヤンニョムが強すぎて
アレで育つと素材の良さとか他国の料理を
理解できない。

>>1
はて?
何の冗談かしら

>>24
すでにやってるｗ

>>39
味覚を自ら破壊した民族が味を語るなよ…
それからスコッチ・ウィスキー輸入すんな。見えっ張りw

簡単に言うと日本をパクルニダ

>>40
「味が濃い＝うまい」と聞いたような。

あと、基本的に「量が多い＝満足」なので
日本料理などで変な不満を抱くそうな。

>>40
確かに、韓国の芸能人は、阿呆みたいに唐辛子を入れた料理を旨いと言うもんな…

>>40
味雷が破壊されているのでそれも然り

朝食は、韓国起源ニダ！？

韓国料理はイギリス料理よりはわずかに美味しい。
だけど不衛生。

>>39
世界で認められてる韓国料理って何よ？
キムチ以外で。

>政府が‘和食人口を２０１０年までに１２億人に増やす’という５カ
>年計画までも推進する国が日本だ。


（　ﾟ Дﾟ)　聞いてないよ・・・・・・

>>54
どっかのホロン部もそうのたまっていたな・・・・・・

どれもこれもみんな同じ味、「辛い」

>>5
冗談だろｗ　ただでさえ食料自給率が低いのに、自国の食料品と被るものが高くなるのを
推進すんのか？　

まぁ、日本の食材を売れるというメリットはあるが、国民にはデメリット大きいんじゃね。

コテがたくさんやってきて、
食い物雑談スレになるのはいつ頃だろう？

一瞬、別の意味のおかずだと思った。

和食＝元祖韓食

つーか中国料理の亜種ｗ

ドンだけ種類があろうとも、唐辛子の味しかしないんだろ？
確かに無駄だな。

なんで　ミシュランガイド　ソウル版がないかと言うと

誰も　韓国に興味は無く　韓国料理を食べたい奴が居ないからじゃないの？

客が席に着くと注文する前に色々な前菜が出てきて
結局注文した料理とかが全部食べられなくなって残す奴が多く
無駄なゴミが増えて前菜出すのやめる取り組みしている

っていうのをNHKでやってた。

チヂミはうまいよ。好きだｖ

>>61
本屋で立ち読みした本にそう書いてあった記憶があるだけで
ソースとしては大して役に立ちませんがｗ

まあ、外してはいないと思います。

>>54
確かに辛い料理は多いが、ぺのレストランの宮廷料理を見る限りそうではないような。
あとサムゲタンとか辛くないよね

>>20
（*｀ハ´）

地球村１０大料理…なんじゃそりゃ

>>64
先ずホロン部の導入が先かな？

>>40
一日の平均唐辛子消費量が7.2グラムだそうだ。
ちなみにS&Bの一味唐辛子の一瓶の内容量が15グラム
http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods?gdsid=88469

日本人はメシに合うものならなんでも受け入れるからな。
合わないものでも合うように改良しちゃうしｗ

>>55
ダッシュでリーダーと韓国麺巡りしたチョンボクサーなんか

この『色』で不味い訳が無いですよ！

だもんなぁ。

>>54
こち亀の昔話に出てくる両さんの少年時代か・・・・・。

>>55
唐辛子なんて風味付け程度でも十分旨いのにねー。

>>56
辛いって味覚じゃなくて痛覚らしいしね。さもありなん。




まあ、俺もキムチはたまに食べるが（無論国産）、個人的にはすっぱいキムチは好きじゃないなー。
旨みのあるキムチは上手いと思うが、酸味があるのは好みではないな。

>>40
韓国語には
味がある
味がない
という意味の単語２つしかないのだわ

辛くない韓国料理ください。

ソバに唐辛子を死ぬほどかける私がやってきましたよ

最近は食の分野でも「韓流」が流行り始めてるから数年後には日本料理なんて聞きもしなくなるんだろうな

>>73
ええ。唐辛子だけを使って味付けしている、というわけではありません。
むしろ「おじや」こそ韓国料理の真髄ではなかろうか、とｗ

>>58
マフィンの美味しさを知らないのか？

>韓国料理があまりにも昔のものだけにこだわると、
>海外同胞や韓国人観光客だけでにぎわう
>‘コリアタウン’の料理に落ちぶれるのではないだろうか。
カムジャタンとか宮廷料理とか、
新しい創作料理は多いのにねえ。
ブンオパンやオデンも近年の外来料理ですしｗ

>>81
当然、醤油をかけない豆腐の風味と味など分かるはずもなく。

おかず画像まだ？　ﾁﾝﾁﾝ

>>84
妄想はエラだけにしとけ

俺には、韓国料理＝残飯というイメージしかない。

>>81
味がある＝辛い
こうですかね？

大体河豚を唐辛子鍋に入れるってどうよ？

>>84
そうなると、似非日本食店が無くなるから結構な事で

>>73
実際に食ったことあるが、確かに辛い料理はほとんど無かった。

味の濃すぎる和食じゃねーのかという感想はたしかに持った。

>>87
確かに、現在は「新しい」宮廷料理を売り出そうとしてるわけですしねｗ

>>84

逆だよ。
全部日本化するんだ。

ひとつだけ言える事は、

日本人は、韓国料理を食べるけれども
それが、この世から消えてしまっても
別に困らんけど、中華料理が消えたら
困ると言う事や。

これがホンマの事です。

韓国料理なんて犬のエサ。
食い方がなんとも汚らしい。

>>97
案外　中華料理が消えても困らんかも知れんぞ

>>77
さしすせそってレベルじゃねーぞｗｗｗｗｗｗｗｗ


>>81
なんというケンチャナヨ精神・・・・・・。
吸血鬼だってもうちょい選り好みするんじゃねーの。


>>88
ﾌﾋﾋ、俺は湯豆腐は好きだけど冷奴は昔からなんか好きになれないですｻｰｾﾝ
おまけに醤油かけるのが「めんどくさい！」とかいう理由で豆腐をそのまま食べることも出来るんだぜ！１１


>>92
ていうか「辛い」って「痛覚」なんだよね？
あれ？　となると、味覚ないんじゃね？

>>98
犬がそんなゲテモノ食うわけ無いだろｗ

>>97
中華料理って本場の味付けは日本人には喰えないらしいぞ。
毒野菜とかでなくて、味付けや油の量で。

>>73
ぺの店行ったのけ？

結構前だけど「食彩の王国」って番組で韓国料理特集やってたのよ
でそこで出て来た新進気鋭の若手シェフが作ったのがキムチ餃子
別の人で料理研究家が作った新たな韓国料理のカタチの題で作ったのが冷麺････

キムチにこだわる事が韓国料理なら百年たっても変わらないなと思った

>>97
塩とご飯と海苔さえ有れば十分です

>>97
どこまで中華料理に含めるか、だな。
ラーメンや餃子、チャーハンに肉まん…日本オリジナルになっている部分もあるし。

>>85
そうですね、ただ韓国に行って食べたいとは思わないし、日本に韓国レストランがあっても行く気はないよｗ

よく考えたら韓国料理ってジャンクフードばかりだな

>>98
愛犬家の俺としてはチョン料理を犬に食わせたくはない。
早死にしてしまう。

「キムチ」なんてのは既に世界語だし、唐辛子みたいな韓国料理伝統の食材が世界中に普及している
日本食みたいにブランド化に成功したら間違いなく世界三大料理の一つに数えられるようになるね

あんこ入り☆パスタライスが出てきても驚かないのが日本人。
あんこ入り☆パスタライスを平気で食えるのが韓国人

この前channel-Aで韓国焼肉の歴史は400年と言っていた。

あからさまな嘘とavexの組み合わせに噴いた。

>>73
唐辛子を沢山使うのはペクチョンの保存食から始まってるから、リャンパンはあんまり食わなかったらしい。

<丶｀∀´>ウリの最高の料理「大地の自然の恵み」があるニダ！

>>103
例の素材を生かした写真じゃないか？
まあ茹でたとうもろこしのブツギリが「素材を生かした」のかは知らんが。

>>107
韓国料理のレシピを「参考」にして自分で作ることはありますｗ

ゴマ油とか、使いすぎなければ良い味に仕上がりますから。

>>110
http://www.google.com/trends?q=sushi%2Ckimchi&ctab=0&geo=all&date=all&sort=0

ほらよｗ

>>97
食材は消えるだろうが文化は残るからどうでもいいけど。

韓国料理っていうとキムチと
料理名忘れたけど皿にトウモロコシのぶつ切りと枝豆盛りつけたやつ位しか思い付かないんだけど。

多くの日本料理の源流が韓半島にあるのは事実だからな。それを受け入れシンプルにしたのが日本料理。

＞「調理法が難しく標準化が難しい」

やはり世界のスタンダードになるにはある程度単純でなければならないと言う事か。
複雑過ぎて外国人には理解しがたい味付けでもあるしな。

>>1


東京が世界一になったのそんなに悔しいのか？ｗ　身の程知れよ

>>100
辛いものを食べると味雷が破壊されるので、ほどほどにしなさいとNHK教育の番組なんかでやってたな。
辛いものを食べる→味雷破壊→味がわからなくなる→さらに辛いものを食べるという負の連鎖

確かに最近、宮廷料理で売り出そうとしてるけど、
シナの下っ端役人に頭下げてる朝鮮王族のイメージ
が出てきて笑ってしまうw
そんな卑屈な気分にさえなる。

>>119
そーいや、アメリカで酒のつまみに枝豆が流行ってるそうな。

ヘルシー志向らしい。

つーか朝鮮人って一味唐辛子の小瓶を二日で空にするのか・・・
ありえん・・・うちなんか家族五人で使って半年から一年残るのにｗ

>>124
うーん・・・
ま、ジャンクフードよりは確かにヘルシーだけどね。
塩分が微妙かな？

>>119
スケキヨ丼

落ちぶれるも何も・・。

>>120
悔しかったらウィスキー蒸留所作ってみろやw

>>108
そうそう、ジャンク
まさにそう

>>124
アメリカ人なにげにビーンズ好きなんだよな。

韓国って味覚の語彙も少ないんでしょ？

>>123

宮廷と銘打って格を上げようと必死なのが笑える。

元々朝鮮の伝統食は野菜と雑穀のお粥なんだ
銀シャリを食べれるようになっただってここ20年くらいの話

>>110
＞唐辛子みたいな韓国料理伝統の食材
ダウト

>>129
どっかのバカホロン部が「刺身なんか切るだけだろ」とかほざいてたなぁｗ
単純すぎますよね＾＾

>>124

でも量喰って無駄なんだろうな…

>>131
ポークビーンズで牛を追っかける民族ですから。

おかずの種類があまりにもひどく、食べ物の浪費も多い

だろ？

>>103
ペのレストランの料理を知らない人が東亜+にいるなんて・・・・
>>113
ほへーそうだったんだ�d�d
>>119
それ、置いておきますね

ぺのレストランの料理
ttp://kimura-nobuo.cocolog-nifty.com/photos/neta/d0069573_21364767.jpg

>>120

大笑い。雑穀食ってた連中がｗ

スレタイだけはカキコ。このスレは弄韓氏の蕎麦スレにニャるに500ウォン。

>>136
たとえば、塩を振るだけでも何種類も技術があるというのにｗ

>97
正論だな。中華と朝鮮飯を比較して、客を集めるに足るのが中華だし。

>>136
ホントに「単純」な連中ですねw

http://www.seoulnavi.com/food/food_mid.php?f_mid=244
美味しそう

.　　　　　　　 ∧ ∧
　　　　　　　 (*ﾟーﾟ)　　　国際化とか言う前に料理の衛生に気を配ったら？
　　　　　_＿_ |つ旦~＿_ 韓国人の作る料理なんて大腸菌だらけでしょ。
　　　 //＼　　￣￣_｡_　＼
　　／/ ※ ＼_＿c(＿_ｱ＿＼
　　＼＼ 　※ 　Nyoron®　※ヽ
　　　 ＼ヽﾆニニニﾆニニニニﾆヽ

>>110
オックスフォード英語辞典（OED）に"kimuchi”以外に韓国料理が載ってるとは聞いたことないが。

OEDに載ることは英語圏でその言葉が市民権を得たことを表しています。
日本語ではtofu,natto,sushi,sakeなどは当然入ってます。
ちなみにplay nintendoで「テレビゲームをする」となったりします。

http://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/060/resi020.html
明治開化期の日本と朝鮮（９）
宮本小一外務大丞、朝鮮国京城に行く

>食事は１日２回で、たいてい１０種類から１７、８種に至る。三尺四方ばかり
>の有脚盆にうずたかく盛り上げて、倒れ落ちるのを恐れるばかりである。
>朝鮮国は豊かでないので賓客を迎えるのにふさわしいことが出来ないと言う。
>それで、人の口腹を飽くまで食べさせることをもって饗応とするらしい。
>しかし、膳台に種々の物をうずたかく積み上げて出すのを見ただけで、まず人
>をして飽きさせるものである。

http://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/060/osinagaki.html
↑今でもこんな感じで出してるのかね？

このグローバル化した時代に、料理の事で国粋主義的になるのはどうかと思うね。
事実は事実として受け止めようよ。

唐辛子どっさり料理ばっか食ってるから直ぐに火病するんだよ

>>130
文化とはいえ、なぜあそこまで執拗にまじぇまじぇするのかは少々理解に苦しむ・・・・・・。


>>136
刺身の切り身だって自分で切るのかなり大変なのに（実体験）・・・・・。
一応切ったはいいけど、見事に形が崩れて食欲減衰間違いなしになるのに（実体験。



>>148
任天堂ｽｺﾞｽｗｗｗｗｗｗｗ

>>133
ちなみに、アホなまでの量を異様なペースで持ってこられるので、
食っていても格なんて感じない。

むしろ、そこら辺の怪しげな食堂なんぞでわしわししているよりも、
食い物を機械的に詰め込んでいるようにしか感じなくなるｗ

どうでも良いけど日本食ブームはむしろウザイ
韓国には羨ましいのかもしれんが、世界中でマグロを食うとか止めろと

>>136
ちゃんと修行しないとああいう風に切れる包丁は砥げない

>>150
事実と言うと
>韓国レストランが外国人客を呼び込めず、 国内特級ホテルから一つ、二つと姿を消しているほどだ。

>>150
韓国人が海外で「なぜか」韓国料理ではなく日本料理を作っている、という事実が
日本にとっても韓国にとっても最大の問題なんですよ・・・

調理法が難しい＞

韓国料理は素人の家庭料理だから
標準的な調理マニュアルが存在しない。

それぞれが好き勝手に作っているから同じ料理名でも全然別のものが出てくる。

>>152
包丁も一種類じゃないしね。
肉厚も魚によって変えないとだめだし。

>>140
これバーベキューの残りだろ？

>>156
ＮＹの韓国レストランのメインが寿司・・・

>>150
先ずオマエが>>1よく読んで寝れば済む話だ

>>154
特に中国のエリート層が、ね・・・自国の食材を消費しろ、とｗ

朝鮮料理は化学調味料の味しかしない
南朝鮮に行って食えばわかる。

食いしん坊ホイホイと聞いて

素材が並んでるだけなのに、、、、

>>160
昔の田舎のおやつなら、これで良いんだけどなｗ

>>1
韓国料理は、世界で唯一五感を損ねる料理です。
料理とは言わないか。餌？ゴミ？

>>161
焼肉、キムチ、辛ラーメン、サムゲタン

はい、メインになにを持ってきますか？

>>165

来たな、食の悪魔ｗ

バーベキューの残りﾜﾗﾀｗ

>158
板前の修行が無い国なのかよｗ

>>148
任天堂といえば花札なのになぁ・・・ｗ

ぴーなるばらーは嫌いじゃ。

独身生活が長いと和食から遠離る点について

>152
マジェマジェは一応食文化的には説明できますよ

>>163
日本米を解禁したのも､自分らが食うためらしいぞ…
TVで買ってたのはエリートの幹部連中に雇われた買出しバイトだったとのことだ｡

>>164
味の素ならぬ、辛味の素とかありそうだな、、、
グルタミン酸じゃなくて、カプサイシンの結晶でできてる、、、、

>>140
なにその皿にのっけただけのやつｗ
調理しないの？上のほうに｢調理法が難しく標準化が難しい｣とか書いてあるけど。

>>169
その中なら焼肉かな？

つーかキムチメインに食うのって無理だよなぁ。

>>175
確かに、「おばんざい」は
一人分を作るには向いてないかも。

>>160
記憶にある動物園の光景に、こんなのがあったよーな気がする件。


>>165
いいのかい、ホイホイついてきて。
俺は半焼けだって遠慮なく食っちまうんだぜ、まで読んだ。


>>176
あ、そーなんだ(´･ω･`)

>>175
まあ味噌汁は１人前作るの面倒だからなｗ

やばい、このスレ見てたらお茶漬け食べたくなってきた

朝鮮料理はあまりに高度なので国際的に認められにくいニダ…

このこの写真をネタにペ・ヨンジュンさんのお店が嘲笑されるけど、それは的外れ。
ttp://kimura-nobuo.cocolog-nifty.com/photos/neta/d0069573_21364767.jpg

料理の本質というものを極限まで突き詰めると、こうした素材本位の料理に行き着くのは必然。
もっとも本質を理解出来る人は少ないから、一般受けしにくいものではあるけどね。

>>179

日本料理の場合は出汁を引くのに命がけなんだけど、
その出汁っていう概念のない連中だからねえ…

　真鯛や平目の刺身をｻﾝﾁｭに乗せてｺﾁｭｼﾞｬﾝ付けて食べさせて「日本の食事」と言い放ったﾊﾞｽｶﾞｲﾄﾞには逝ってほしい。
　インかまやま

>>182
すごく・・・生々しいです・・・・・

最近は韓国人が自虐的に、日本人が高慢ちきになってる希ガス
┓(￣∇￣;)┏

>>179
基本的に「家庭料理」なんで家庭ごとに調理方法が違うんでしょｗ

>>124
だだちゃ豆は国家機密にせねば。

>>187
出汁の無い味噌汁は不味かったなぁ…

>>178
それを作った者は時空太閤以来の英雄になれる。

>1
>カルビ・ビビンパ・冷麺も日本人の口に合うよう現地化した

それは在日が日本人客相手にそうしたんだろうけど
ビビンバ・冷麺なんてめったに喰わんぜ。しかし、
カルビを現地化するって和牛の起源もウリって事か？

>180
KoreanBBQ（ああ、朝鮮風のバーベキューね。）と言われてしまう罠

>183
和食の出汁とるの癖にするとそうでもなく

>>175
自分で寿司を作れ。

最近100円ショップに行ったら、握りの型とか小さい巻き寿司の型が売ってたｗ

>>124
枝豆人気だよな。この前テレビ番組で外人観光客が種を買ったって嬉しそうに見せてた。
居酒屋で食べて気に入ったから国に帰って庭に蒔くんだと。袋の写真はソラマメだったけどｗ

>>167>>171
色といい食材といいコゲ具合といい干涸らび具合といいまさにソレじゃんw

和食はシンプルに見えても手間がかかってるものが多いよね。
あっさり薄味好きだから和食好きだな。

>>186
( ﾟдﾟ)

ねえ、それのどのあたりが「調理方法が難しい」の？

>>186
肝心の素材が貧相この上ない。

>>184
以前サブちゃんの歌でCMやってた鮭茶漬けの旨そうな感じは異常。



>>198
みかんも人気らしーねぇ。
「ナイフいらずに食える」のが人気の秘訣とか。
そら手でむくけどさ・・・・・ｗ

>>186
それを日本人相手に言っても意味ないよ
どう見ても、素材を殺している様にしか見えん

>>186
(´ー`)ノ⌒・これでも付けとけ！

>>195
半島だと骨から切り分けて葉っぱに来るんで食べる。

>>187
白菜の旨み成分がそのまま出汁なんじゃ？

上海で「東京ミシュラン食べ歩きツァー」を売り出したら

１時間で売り切れたらしい・・・

それでさらにツァーを増発するらしいよ。

>>186

まあどの程度の食材を使っているかは不明だが、
紫ずきんとか海老芋とかのクラスかねえｗ
まあ盛り付けからして評価の対象外なんだが。

>>183
出汁を作っておけ

あとは小鍋で今日は豆腐の味噌汁、明日はキャベツの味噌汁
俺は油揚げのせん切りにワカメの味噌汁が好き

>193
鮮人にゃわかるまいよｗ

>>140
エサwww

吉野家から韓国の宮廷料理まである東京は食の都だな

焼肉をもっと全面に押し出せばいいのに．．．
ビール好きの毛唐どもも気に入るだろ。

>>202
アメリカだと家庭で料理をするときに
出来る限り包丁を使わない、とかいう人も居たからね。
（もちろん家によって違うんだろうけど）

缶詰の野菜があるからこそ「ポパイ」のアニメが成立するわけだｗ

>213
こりあんBBQは欧米人には好かれないそうですの。

>>209
蜆汁だろ（・ω・）

>>198
素材がなんのか知らないとかｗ
日本人でもたまにいるけどさ。

>>181
焼き魚やほうれん草のお浸しにしても、一人分だけってのは・・・・

>>183
一人暮らしになって、インスタントおみそ汁の偉大さを知った（ｗ

そこそこ野菜摂取を心がけているので栄養的に問題はないだろうが、
たまに大衆食堂で定食を食べると涙がにじんできたりする。

>>215
へぇー
何でだろ？あんなに肉好きな連中が

>>209
ジャガイモのみそ汁がいいな

>>186
昔、「俺は男だ！くにおくん」っていう漫画があってな・・・・・。
くにおが勢いだけで作った得体の知れない料理が絶賛されるという「料理の鉄人」的な話があってな・・・・・。

それにしたって素材をもうちょっとどうにかしてたぜ。
ミキサーでかける程度には。



>>214
ほうれん草の缶詰ってホントにあったのかｗｗｗ

>>1
この記者大丈夫ですか？
チニルパにされませんか？

>>198
枝豆ってそのまま大豆だよな？ｗ

　・・・と、２０７のようになったら

　大変ですね・・・・ってことです・・・・ｗ
　
　グルメライターもやってる勝谷が相当に心配してた。

>>216
うちで食う蜆汁は好きだ
外食のときに蜆汁をだされると蜆の中身が具として食べづらくていけねー

韓定食だっけ？あれ実際食えるの数皿だよなぁ
あの中で一番食った記憶が残ったのはキムチだし

>>210
初めてお味噌汁作った時は出汁の存在を知らずに(´；ω；｀)ｳｯ…

http://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/060/oh.jpg
料理のレパートリーとしては、やっぱ韓国の圧勝だろ。

>>214
やつらのナイフ捌きの下手さは異常。
リンゴの皮を剥かせたが…酷い有様に。

>>219
あんなチマチマした食い方が気に入らないんだろ。
もう丸焼きにしても一緒じゃねーか！ぐらいの勢いで焼くのがメリケン流だろｗ

>>140
知ってるお
〜大地の恵みの蒸し物手づかみでどうぞ〜
だべ？ｗ

>198
米国人はＧＭ大豆で枝豆食ってりゃ良いんだよｗ

>>223
半熟成の状態で食べると言う発想がないらしい、、、、
それでいてうまいのが不思議らしい、、、

>>215

意外だな。

>>228
レパートリーというか・・・ほとんど”調理”されてないやん。

>>209
ハマグリの出汁の旨さは異常

>>215
でも、パールハーバーのNEXでも、
店を出していましたよ。
店員は、４０歳くらいの日本語をバリバリ話せる白人のオバちゃんですが。

とにかく、美味しければ何でも良いんですよ、ええ。

ボクも日本人がプレゼンやリファインの才に恵まれている事を認めるにやぶさかではないよ。
ただ、源流がどこにあるか、それを知っておくのも君たちの為だと思うよ。

そういえば最近は日本酒のルーツがマッコリであると、徐々に日本人の間にも認知されつつあるのは、
良い傾向ですね。

このサイトとかにもちゃんと書いてありますし。
http://www.e-saien.com/koneta.html

なんでもかんでも、起源は韓国って言うけど
起源のものを、残してもいない国の人に文句言われてもね〜
工夫してアレンジして今の時代でも
美味しく食える、便利に使えるものにしてる知恵がなければ残らなかったんだし。
猿にとってただの木の棒も
人間だから工夫して削って道具にするんだよ。
猿にとっては、棒は永遠に棒さ。

だいたいどこまて起源説も本当やら…

>>160
驚くなよ、それで金とっているんだぜ？

>>228

（； ´Д｀） うわぁ………。

嫌いな国は？
http://sentaku.org/m/social/1000000796/

韓国人の嫌われっぷり大爆発ｗｗｗ

これでもまだ韓流ブームを語るつもりか？キチガイ朝鮮人どもがwwwこれが現実
です。

どんどん投票よろ☆

韓国料理に足りないのは美意識なんだと改めて思った。

>>240
しかもかなり高値だったよね？
ものによっちゃ五桁行くメニューもあったし。

>>197
最近はそんなのまであるのか・・・・・

小さい頃、母親が子どものリクエストに応えて色々巻きずしを作ってくれた。
色んなネタを用意して、色々思いつくままおねだりしたものだ。

あの頃はそれなりに幸せだったのかもな。

>>236
味噌系の椀出汁なら蟹が・・・

>>236
はまぐり？

OL？セーラー？メイド？姉？妹？母？婆？

>>238
あのさ…マッコリと清酒って違うんだけど。

>219
彼らは主に　赤　身　を　大　量　に　食べたいわけ。

あんな濃いタレにぐじゃぐじゃの肉をどっぷり漬けてすり込んだのではその目的を達成できない。
ついでに彼らはモツ類はモツ類で別に食べるんで　肉食いたいモードに連中にモツ類混ぜて出す形になるのもマイナス。

だから彼らはモツ煮込みみたいなんは好きｗ

日本のアニメに焼肉が出てきたらコリアンBBQと訳されてる

おかずの量が多いのはただの見栄
ロクに旨くもないしせめて量だけでもって事だよ
しかも食べ残しを集めてまた客に出す・・
なんだかねぇ

>>228
調理されてないものが多くてﾜﾗﾀ

>>192
映画『スキヤキウェスタン・ジャンゴ』では、西部劇にだだちゃ豆を出してヴェネチア映画祭で公開されたけどねｗ

>>229
かぁいい女の子がリンゴ剥きで指を怪我するのと、アメリカのでかい外人が指を怪我するのとでは大違いだな。



まぁ俺はジャガイモ剥きで指切ったとき彼女になめてもらって擬似フェｒ（以下は俺の風呂上りに詳細）

>>215
焼肉＝チョン料理じゃないでしょ？

>>238
全く食文化が違うのだが?

>247
なお、蛤とは浜栗であり、砂浜で獲れる栗みたいな貝の意味♪

>>245
夜のスーパーの半額になったお寿司、
コレも一応和食だよな・・・・・・・orz

>>152
綺麗に盛られたかき氷をシャバシャバになるまでまぜまぜして
数人でスプーン突っ込んで食う神経はさすがに理解出来ないね

>>248
どぶろくや白酒とも麹からして別系統だからね。

>>244
ちょ5桁ってwwwwwww
>>247
貝類です貝類www

>>228
仏壇へのお供え物ですか？

>>228
俺、品数少なくていいから

ttp://www.walkerplus.com/gourmet/content/image/20040422/tk20040422_014m.jpg

>254
なので「こりあんＢＢＱ」と書きましたｗ

韓国料理は…

もてなす方：わざと食べきれないほどの量を出す。

頂く方：わざと残すのがマナー。

>>257
正直ファーストフードだと思う。＞スーパーの半額になったお寿司

>>243
同感。

特に、秀吉がどうこう言う前に、まず自分たちの食器を見直せとｗ

>>256

今年は三月に一人でさびしく蛤椀を作りましたよ、っと・・・

前もって漬けて置くより焼きながらソースをかける方が手っ取り早いからな
そこにのっかったのがキッコーマンのテキヤキ戦略

>>253
朝鮮半島終生遠島を言い渡す。

>>140
�d
これはヒドイな。これで金取るのは鬼としか言えないｗ


日本食は料理の伝統とか理解できる人間にしか調理・食べて欲しくないな。

■■■■■■■■！！日本壊滅の危機！！■■■■■■■■

　　　　　　　　　　　..【大手マスメディアは沈黙】

　　....【外国人（朝鮮韓国人）参政権法案、遂に成立か！？】
　　　 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

【政治】 「放置すると、日韓関係にヒビ」 外国人参政権付与、成立への流れ加速も…公明に各党同調、自民反対派は沈黙、首相次第か★17
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1196336651/

外国人参政権の危険性を解説した動画 ⇒ 上記スレのレス8番を
抗議方法については ⇒ 上記スレのレス61番など　を参考に

日本料理はペリーに出して不評だったよねｗ

>>253
怪我はしなかったが…何と言うか、剥くというより削っている。
自慢げに“上手いだろ”って言われた日には…

>>264
それ中国と同じじゃん。

>>266

朝鮮人陶工が磁気技術を教えたと威張るけど、
伊万里と李朝白磁の比較はしないんだよなｗ

日本でも旅館の夕飯はおかずの品数で勝負してるような宿がたくさんあるが、
一つひとつは少量だから食べ物の浪費にはならない。韓国は違うのか？

>>260

貝類だろう､

ほれ､赤貝とか…

>>260
【韓国】ヨン様レストラン「ゴリラ」潜入ルポ〔09/23〕
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1158997090/

【韓国芸能】「ヨン様のレストランは今も大人気」〜日本のペ・ヨンジュン 人気は依然として「熱い」［09/28］
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1190937307/


ここにひょっとしたらなんか色々張られてたかも。

BBQと聞くとマダム・ヌーを思い出すのは俺だけだな。多分。

>>272
フランス料理って最近は懐石料理を手本にしてるわけだが。

>>228
お供え物に魚なんて出すなよｗ
罰当たりめが(ﾟёﾟ)

>>244
大地の〜は3500くらい？他のコースでも>228のような花の無い料理だった気が・・・
一番高いのは金の器に入っていたｷｶﾞｽﾙｗ

>>262

華やかさでは日本食はダントツだな。

馬鹿ホロン共がオススメの朝鮮料理って聞いた事無いな。起源の捏造だけかね？

>>272
こっちに来たのかw

>>264
全部、食べてしまったらどうなるんです？

「自分達のもてなし方が、足りなかったのか…」
という事になってしまうのですか？

>144
あながちはずれてないわ。
海外どこに行っても中国人はいて商売してる。
海外旅行行った時、その国の味に不安な時は
マクドナルドが中華に入っておけば、変わりない味にとりあえずありつけるw
それだけ世界に中華料理は根付いていると思う。
日本人にとっても、和食に続く大衆飯の一つになってるよ。

>>262
ttp://www.zarudoufu.co.jp/eat/02.html
豆腐好きだなぁ。

>>272
うん。



「肉がっつりよこせ」って。

まあ起源は韓国とか言っても全く記録が残ってないから妄想出来るだけであってね。
日本みたいに発生から発展まで文献等で残ってると捏造出来ないしする必要も無いしな。

韓国料理って結局は何でも混ぜてぐちゃぐちゃにして喰うみたいな物ばっかりだろ？
それでもウマけりゃ良いけど味付けは辛いばかりで深みも無いし。

正直、寒くて土地が貧しい所にウマい料理が発生する訳ねえ。

>>280
あんな歯が無い国の食べ物は知りませんｗ

>>238
起源さえ主張すれば全て自分の物になって気分になれる、朝鮮人はつくづくイージーな連中だな。

つかいまわしでしょ

　　　　　　　　 　 　 　 　 __　　かもすぞ、ｺﾞﾙｧ！
　　　　　　　　　　　　 　 ﾄ-!
　　　　　　　　　　　　　_,｣-L. _
　 　 　 　 　 r‐r┐,. ´ 　　　　　ヽ_┌r┐
　　　　 　 　 `└L′・ 　 　 　 ・　'.｣┘′　
　　　　　　　　 　 {　 rｰ──‐┐　}　　　>>238　かもすぞ、ぼけ朝鮮人！
　　　　　　　　 　 ,ゝ└──‐ ┘,.ｲ
　　　　　　　　 rく,ゝ'` ｰr─┬ヘ.ム
.　　 　 　 　 　 `´　　　/|　　|ヽ　 `┘
　　　　　　　　　　　　　 `'⌒'
ｂｙ・・・オリゼー

>>286
そうです。
そして料理を追加してきます。
次の時には更にたくさん用意されているでしょう。

>>249
なるほど、味が濃すぎて量食べられないから嫌がるのか

>>273
かつらむき見せてやれｗ

＞「調理法が難しく標準化が難しい」
＞「おかずの種類があまりにも多く、食べ物の浪費もひどい」
＞「ぎっしり並んだ韓定食の食膳を見て、車で渋滞する江南（カンナム）大路を連想した。
＞食べ物も息をつく空間が必要だ」

またしょーもない見栄はって…
韓国料理が受け入れられないのはあまりに種類が多く、
調理法も凝ったものが多いからだといいたいんだろうが、
そんなことは”絶対”ないからｗ

食い物を鋏で調理するような国の料理なんて食いたくも無い。

>267
お花をあげましょ菊の花♪

>>273
フライドポテトという料理がなぜ誕生したのか邪推したくなるよーな話だなｗ

>>296
電車に乗ってる隣の親父に睨まれますｗ

>>289
それだけ貧相だったんですね
ペリーかわいそうｗ

>>295
何か、相手の人に悪いような…

>290
まぁあれだ。1200年前とかから　食い物について詳細に記録する馬鹿　がいて　それを今の今まで補完してる馬鹿
ってのは珍しいといえば珍しいｗ

>>228
これから皿に盛り付けようとしている時の写真だよな？

>302
幕府「鶏盗まないだけマシか」

>>223
そういえばそうだ
どこでも手に入るやんｗ

>>298
あれ？蟹バサミは？

>>304
ジョークで言う「食べ物でしか怒らない」国民性、ですからｗ

本物の朝鮮料理は南より北の方が多いんじゃないかな、

>>263
「こりあんＢＢＱ」の定義がはっきりしないお。
日本人が経営する焼肉屋でもキムチと冷麺は出すし。

>>302
お前の「料理」は肉だけなのかいｗ

中国人に冷えたご飯だしたら驚いてた。
私のこと君嫌いあるか？
と言われた。

>>305
御供え物でしょ。なむなむ。

>>302
当時は肉食はあまり無かったんだよ

朝鮮にはもともと料理などと云うものはない。
中華料理と日本料理ににんにくと唐辛子を混ぜこじゃにしただけ。
食道園等の店頭にサンプルがでているがどれを見てもギトギト、ギラ
ギラで見ただけで食欲が減退する。
あれを餌さと云えば動物が怒るし、肥料ろ云えば植物が怒る。
廃棄物と云うべきだろうな。

>>313
客人に冷や飯は普通に失礼だろ。

>>272
八百膳だったな。

>305
イザベラバードの記録によれば　
なんかただただどっちゃりそのまんまテーブルの上に山盛り乗せてあるけど臭い。手をつける気がしない。
とかそんならしいですから多分これでフィニッシュ

>>288
これからの季節は湯豆腐ですよね〜

>>299

店先で茨城県産の大物が半額になっているのを見かけて衝動買い、
身が大きすぎて咀嚼するのに苦労したｗ

>>306
牛は盗んでもいいの？

小皿を沢山並べるスタイルは悪くないと思うが。
問題は、種類の違う“キムチ”を沢山並べることだろ。

>>308
おまえはハサミ無しじゃカニも食えないのか？

>>302
っていうか、文化も全然違う国に勝手にきといて随分な言い草だな、そりゃ。
野蛮人だろ。

>>266
美味けりゃ良いだろう的な考えが韓国料理にはあるね。
(不味いけどw)

>321
鹿島灘の蛤は良いモノです♪

>>313
「あったかいお茶漬けのが良かった？」(´･ω･`)

とか言っちゃらめぇ

おかず多いったって全部とんがらし味じゃないかという気持ちは（ry

食うと絶対腹壊すんだよなー。
どちらかというと旨いとは思うんだけど。

>>302
アメリカ人がどういう嗜好の持ち主か
このスレを半万回読み直したらわかるよ。

>>257
和食だよね。

昔、弟が遊びに来たとき、半額セールの寿司を買って帰って一緒に食べた。
私にとってはご馳走だったのだが、弟はあまり箸を付けてくれなかった・・・・

中韓の食意識って量が大事な乞食食文化。
料理の鉄人でも審査員の香港中国人がいつも量が少ないねなどと
ケチつけてたが、それが毎回うざかった。

>>321
菊の花食べられるけど・・・　身？

焼肉って韓国料理じゃなく在日料理なんでしょ。

>>313
中国は冷えた飯＝罪人の食い物って考えがある。
つーか客人に冷や飯は日本でも無礼だろ。

和食は、見て楽しめて、勿論、味わって楽しめる。


半島愚民飼料は、見た目のインパクトで腹筋を破壊され、食して消化器系統を破壊される。

>>322

お馬鹿〜

アジア最強は中華料理だろ

残飯の一歩手前の劣化素材しか使えないから、とことん辛くする＆まじぇまじぇする。
味で勝負できないから、量でいく。客は残すのがマナー。

という認識なんだが、間違ってる？

>>5
気がついたら
(マスコミ報道せず)
日本ヒィーバー

＞‘コリアタウン’の料理に落ちぶれる


こいつは何を言ってるんだ？

>322
盗まないから大丈夫。
……キャトルミューティーションはしてないよな〜？ペリーは

>>140
「大地の恵み」だよな、某ラーメンを扱った漫画に「大地の恵みと」いう言葉が使われている。
もｔろん、チョンより前だ。
漫画の名前忘れちゃったよ。内容としては、サラリーマンがコッソリ屋台をだしてラーメン屋を
やってるやる。同僚の女性社員は知っている。あとはー味にうるさい子供が出てくる。

>>1が冷静な普通の記事で肩透かしをくらった件ｗ

(´Д`)朝鮮に、食材の図鑑や文献なんて、存在したのだろうか？
ないだろうな。

>311
定義としてはアレかなぁ･･･

赤くてどろどろした味のきついタレに漬け込んで擦り付けた肉とモツを焼いて食わせる。
小汚い鋏で切り分ける。

くらい？

>>320

昆布出汁に鱈の切り身を入れて、
絹ごしなんて乙ですな。
日本酒をくいっと。

>>275
朝鮮より早い中国式の釜が見つかったってのがなかったけ？

韓国人にとって、食べ物は単なる腹を満たす手段なんだから自信を持っていいよ。

>287
アミノ酸中毒の日本人には有難いよ中毒は。

>>320
湯豆腐(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ざる豆腐も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>296、>>300
その後に私も剥いたのだが、
(日本人の平均レベル程度だと思う)
不思議そうな顔してたw

>>338
ぶぶ漬け、どないどす〜

俺は、韓定食より鮭定食の方が好きな。

>>333
菊はごまだれか酢醤油が美味いな。

確かにチャングムの誓いでも、料理が多彩すぎて、
考え方によっては浪費に思えるのかもしれないですね･･･

>>324
爺やが剥くから判らないｗ

なんかミシュラン関連の朝鮮記事をいくつか見ると
日本人は食べ物のことについてだとマジギレするって理解したっぽいね。
割と普通に持ち上げておる。

>>338
>アジア最強

違う。
世界最強だ、と思います。

スケキヨ丼は世界中の人が驚愕する。間違いない。

>310
以前、北鮮に韓定食なるものがあるのかと質問したら、ホロン共が沈黙したぞｗ

>>355
学校給食の菊の味噌汁に虫が入っていたという悲しい過去があり、菊は食えないです……

>>347
ネギも忘れないで下さい＞＜

韓国の場末の食堂では、余ったおかずは再利用しているよ。
あと、韓国人は毎年、駆虫剤を飲んでいるよ。

>>334
ステーキってどこ料理って聞かれて答えられる？

>>228
これ　どうやって食うの？　仏前のお供え物にしか見えないぞｗ

＞食べ物の浪費もひどい

まともな食料もなかった、土人時代のトラウマだろ？ｗ

　　　　　　　　　　　　 　 　 　　 _┌┐　 　,.、
　　　　　　　　　　　　　　　　　 |　|　l｢`l　/　〉
　　　　　　　　 　 　 　 　 ｢ ヽ、|　|　|__,ﾚ′/
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ＼　` '′　　 　 l
　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 }　・　 　 　 ・ |　鮮人はホンオフェでも
　　　　　　　　　　　　　　 　 { ┌──‐┐ }　食ってりゃいいんだよ！
　　　　　　　　　　　　　　　　'､└─ ─┘ﾉ
　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ｀丁￣ﾄ､´
　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ´ |＿_j
ｂｙ・・・クリソゲヌム

そのおかずとやらも日本からパクったものばかりなんだろうなあ

辛い・辛くない以外に味判るのか？ｗ

ところで朝鮮料理に　焼く　煮る　以外の調理法ってあるの？

>358
食品偽装がどれだけ酷い目にあったかってのもねえ。

湯豆腐とゆし豆腐は別物なんかにゃ？

http://www.gosireh.com/

探したけど　大地の恵みの蒸し物　が見あたらない

>332
おフランスでも　美食家　と　大食い　の語源が同じくらいには量がもてはやされてたこともあるんです、一応。

>338
トルコ料理は？

>>1
意外とまともな記事だなｗ

あ、でも馴染みの焼肉屋の冷麺だけは、他の何処でも出会えない旨さだ。
ｱﾚなら腹壊さない。

>>342
イギリス人が解体してますよｗ
西洋人なんて似たような者でしょ

>>351

仕事が忙しくなると､

豆腐の味噌汁､冷奴､納豆ばかりが続くことになる…

>>338
その前に中華料理の定義から聞かせてもらおうか。

>371
まじぇる

なんと言うか、相変わらず朝鮮半島の食の貧しさが良くわかるなぁｗ

>>357
親戚の爺さんを何て呼ばわりしているんだこいつは

>>371
壷に入れて埋める。

>>371
うんこに入れるｗ

>>363
ポン酢派？

>>359
まぁ中華フランストルコが世界三大強料理だわな。

>>363
え、ねぎって手に持って振るものじゃなかったの？

>363
　　　　　　　　　　　　　　　　rへ ＿＿　 __
くヽ　　l^ i　　　　　　　　　／: : : : : : : : Y: :ヽ
. ＼＼l　 l.　　　　　　　／: :.／ l: :.lヽ: : :ヽ: : :ヽ
　　 ＼＼l　　　　　　 //: :/ノ　 l: :ト､ヽ: : :',: : :. ',
　　　　＼＼　　　　 / l: :/ ○　丶l ○ l: : :ﾊ: : : :',
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　　　　　　　　ヽ: : : : ／　.l:::::::| l:::::::::::l　　 ',: : : : : : :,'
　　　　　　　　　 ＼:/　 　 l:::::::l |::::::::::l　　　ヽ:: : : : /

>>357
おまえはチンポの皮も爺やに剥いてもらえ

>>371
醗酵という名の腐敗

>>358
海外で日本料理を「利用してる」から、微妙な立場だとも思うんですよ。
「韓国料理をもっと宣伝したいけど受け入れられない」というのもあって・・・

ただ、「どうして韓国料理は流行らない？」という考察に関しては、やはり甘いｗ

>>362
虫入ってるなんてもってのほかだな。

伝統があるってことは裏返しが辛いところだな
こういう時は周りから寄せ集めてきた文化ばっかりの
日本の強みが発揮できるな

>>362
それ菊の所為じゃないｗ

>378
そして、牛を盗んだイギリス大使に斬りかかった津田三造であった。コレが俗に言う生麦生米生卵事件である。

>>356
明の時代の話なのに満願全席が出てくるお笑いドラマのことか？黒乳首
ドラマをソースにするなよチョソは。

>>382
あっ負け犬だｗ

東亜のコテって知識ないしくだらんＡＡ貼るだけのカスしかいないのな

>>371
＞ところで朝鮮料理に　焼く　煮る　以外の調理法ってあるの？

燻製とか発酵食品も多彩ですが、あなたは焼くのと煮るの以外思いつかないのでしょうね･･･

ミシュランが相当ショックだった見たいねｗ

バイトが鋏で切った肉客に焼かせたり、客にマジェマジェさせるのがメインで
料理人がほとんど関与しない料理がミシュランにのろうなんて無謀すぎだろ

>>371
つばを混ぜる

>>371
ファビョる

>>338
禿同
在日は関係ないだろ

>>386
かぼす+油が良いと思います＞＜

ペ・ヨンジュが東京・白金で開店させた韓国宮廷料理店　"高矢禮"

前菜　大地の恵みの蒸し物
（「手づかみでどうぞ」と出されるがオシボリは出てこない。もちろん箸やフォークも無し）
http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/2/5/25e55461.jpg

３，５００円コース
http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/9/1/91afa14c.jpg
５，５００円コース
http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/4/7/47dee25d.jpg

☆５，５００円コースを頼んだオバちゃん集団
仏壇の鐘みたいな食器に唖然．．．．
http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/3/7/3781684f.JPG

朝鮮の宮廷料理
http://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/060/osinagaki.html

ぜひ米国で開店させて欲しいものだｗ

>>371
朝鮮料理は漬物と塩辛の種類が豊富らしい。あとスープも種類が多いらしい。

＞食べ物の浪費もひどい

美味しければ浪費しないよ。

つい最近まで日本料理
不評だったのにねえ・・・
生もの、根っこ、葉ばっかりって

>>371
腐らせる忘れたらだめじゃねｗ

>>400
あ、バイタだ

>398
犬でもネコでもなくタチだって〜

>>389
中毒者め！！！



俺もそうだが。

>>393

虫は種類によっては有毒だからなぁ､
シアン化合物持ってる奴なんかも居るし…

>>345

「地理志」類に地方ごとの産物は記録されています、
美味しい食材を記録した本としては、
許?の『屠門大嚼』（1600年前後）がありますな。

>>405
”醤”油が消えた・・・

>>380
北京・上海・広東・四川とかってあるよね。

>>387
馬鹿は誇張するのが好きだな

最近は日本も豊かになりそうでも無くなって来たようですが、
食べきれないほどの料理を出してもてなす、というのは
普段、満足に食欲を満たすことができなかったことへの、反動もあるそうです。
食生活がまずしかったがゆえにどか食いが良いとされるんで、韓国も豊かになり
落ち着けば、そうでもなくなる。　　　　かも。

>>398
犬じゃない。お馬さん。

>>371
発酵も料理方法ですよｗ
蒸すもありますしね

>>393
だれがうまい事
・・・いってなかった orz

>>395
えー

>>405
油？

ホンタク

>>400
保存食のこと訊いてないんだよな・・・・・。

>>409
「もったいない」が、ようやく認知されてきたわけですし・・・

むしろ現在の日本人こそ日本の良さを学ばないといけない、とは思う。

>>406
絶対うちの大学の馬術部の馬の方がいいもん食ってる。

>>348

初期の唐津窯が中国式だったという話ですね、
続報を聞かないんで正確なことは判りませんが。

>>398
泣かない泣かない、逃亡者ｗ
じゃあ今度は、日本と韓国の食文化について語り合おうか？
当然私は日本食側で行くけど、問題ないよね？ｗ

>>409
全世界で健康食材マンセーにならえ右してるからな

>>407
我々日本人の祖先が古代韓国人であることを
身にしみて感じる一コマだね

>>414
「もってのほか」ですね。
…もってのほかなんですよ。

>>419

最後の「かも」が大切だね。

>>334
どういう位置付けが正しいんだろうね。
例えばカリフォルニアロール。
これはアメリカ在住の日本人が考案したらしいが、日本の日本人から見たら
トラディショナルではないよね。アメリカ風巻き寿司という認識で日本食と言えるか
どうか僕には判断できない。焼肉もこれと似てるかな？

>>406
正直、コレは無いなw

1>>の記事にあるように、
日本でアレンジされた（日本人の舌にあうよう）韓国料理って何時頃国内に入ってきたものなん？
隣国で付き合いが長かったのに、もしかして戦後？

おかずの種類が多いって、チャングムに出てくる王様の料理みたいなのか？

>>397
＞>>356
＞明の時代の話なのに満願全席が出てくるお笑いドラマのことか？黒乳首
＞ドラマをソースにするなよチョソは。

チャングムは実在の人物だと知らない人もいるのですね･･･

例えば、風林火山や新撰組等の日本人の大河ドラマと同じで、
武田信玄も近藤勇も実在した訳です。

>>430
勝手に日本人名乗るなよ。パスポート取り上げられてる白丁が。

俺学生時代てんやでバイトしてたけど、
韓国人が来るとテーブルの上の唐辛子一瓶殆ど使い果たしてた。
しかもテーブルの上にすげえこぼしてやがる。
「キムチないんですか」と聞かれたこともある。
そんなに唐辛子が必要ならてんぷらなんか食いに来るんじゃねえと。
たかがてんやだけど。

>>431
なぜ、あれが「もってのほか」と呼ばれるようになってるんでしょうかねｗ

>433
ディンプシーロールってのもディンプシーで考えられた巻きずしですからねえ。

>>400
言っとくがソースはチャングムは無しだぞ　黒乳首

>>406
いや待て、あれだ。

先日ぬー即かどっかで立っていた「どっか地方の学校の給食」に比べればまだマシに見えるぞ、うん。

>>428
日本の完全オリジナルならどうぞｗ
寿司以外にありますか？

>350
怖いよね。
アジア圏での味の素の売れ方、消費量は異常。
東南アジアでも、味の素は欠かせない調味料らしい。
アミノ酸漬けだよね。

>400
日本は豆腐だけで江戸時代に既に200種類・・・

阿漕豆腐なんてぇ料理もあってだな
（１）まず豆腐を切って、
（２）さっと焼いて、
（３）すぐに醤油で煮詰める。
（４）それを汁気を取って、
（５）胡麻油で揚げて、
（６）さらに味噌をつけて、
（７）田楽で焼く。

>413
はちゅねミクをふやしてみた。　を一日30回は聞いてるけど中毒じゃないんだぜ

辛っ！臭っ！マズッ！

それが韓国料理

>>295ギャル曽根ならどうなる？６ｋｇ迄は楽に入るとの事だぞ(公式発表)

>>406
詳細アリガトです
>>426
近所の小学校のウサギの方が（ｒｙ

>>437
実在である事は別段否定しないよ。肯定もしないけど。
問題になるのは、歴史考証の甘さ。
あるはずの無いものを堂々と出すから馬鹿なのｗ

>>437
揚げる　とか　蒸す　とか無いの？

おかずの種類＝犬種

>>442
カセットコンロの謎を思い出したｗ

>>437
水戸黄門が正史になる様なもんだw

>>435
戦前戦後かな。在日が持ち込んだり、朝鮮半島帰りの人が始めたり。
今の網焼き式の焼き肉は日本で発明されたのが韓国に輸入されて
本家名乗ってるだけですがな。

>>426
麻布大乙
>>425
大根の葉っぱ＋ショウガ＋かつおぶし＋醤油
ご飯のお供にどうぞ。

明治開化期の日本と朝鮮（９）
（参照公文書は１部を除いてアジ歴複写史料から）

以下、（宮本大丞朝鮮理事始末 朝鮮政府接遇記略及風俗概要、宮本大丞朝鮮理事始末 朝鮮理事日記、
宮本大丞朝鮮理事始末 第九號 陸軍士官朝鮮紀行 作成者：陸軍大尉 勝田四方蔵、陸軍少尉 益満邦介）より。

朝鮮の迎賓料理　（宮廷料理）

　盆や膳類は漆が剥げ落ち垢がついてすべて不潔さを感じた。
　磁器皿の類は日本伊万里の下等品および呉洲のものが混じる。朝鮮製のもあるが質が厚くて粗雑で石のように
重い。彩画はなくて青白色の上薬を用いるのみ。しかしいずれも汚れたような不潔さを感じる。
　酒（焼酎）は土瓶に入れている。杯は日本製である。また朝鮮製のもある。

　彩画した皿や金銀の器が無い。
　ただ、国王の賜饌の時に添えたる銚子は徳利形で、杯は薄いこと葉っぱのような銀製であった。蝙蝠の絵が画い
てあった。
　また、醤が入った磁器壷には石榴の模様が淡青で描かれていた。これらは支那の品に似ていて、おそらく朝鮮製
ではないだろう。

　銅の箸で食事をする。箸が重くて物をはさむのに不自由である。

　牛豚鶏魚の肉も、調理をきちんとして器や皿を清潔にすれば、もとより食べられるものとなると思う。
日本人がこの国に来れば、まず食べ物に注意しない時は、到底飢渇の患いを免れられないであろう。

朝鮮国は豊かでないので賓客を迎えるのにふさわしいことが出来ないと言う。それで、人の口腹を飽くまで食べさせ
ることをもって饗応とするらしい。しかし、膳台に種々の物をうずたかく積み上げて出すのを見ただけで、まず人をし
て飽きさせるものである。

　帰国する頃には、京城に行った者は半数が病人である。重症の下痢の者が多い。中の一人（金子鉄蔵）が医官の
治療の甲斐なく死亡した。（高熱を発して吐瀉を繰り返し心停止に至る。赤痢の症状に似る。氷水の飲食が原因とも
考えられる。また、奥 義制 書記官が重体となり、帰国後長崎の病院に入院して一命をとりとめている。）

　この病は一種の風土病でかつて台湾で流行したものと同じ種類であろう。また朝鮮は悪性の熱病も多いという。
浅間艦に居た者も下痢や脚気になった者が多い。

　今後、朝鮮国に人を派遣する場合は、予防法に注意すべきを要す。

http://f48.aaa.livedoor.jp/~adsawada/siryou/060/resi020.html

>430
古代に韓国はないですよ？

>>393
ぐぐってわかった。

でも残念ながら山形人じゃないので「もってのほか」わからんとですよ。

醤油かけごはんをおかずに白米食べますが
何か？

＜1「食べ物は単なる腹を満たす手段ではなく、盛る器があり、流れる音楽がある」 （チョ・テクォン広州窯代表）
　誰だよこれww　ｶﾝｺｸなのに広州って・・・　器に盛るのは○ンコ
だったりして。

>>435
常識的に考えてみれば、ちゃんと交流が出来たのが日韓併合以降です。
まああいつらは和食は韓国起源なんですけど。

>>446
はちゃぐみかと思った。
久しぶりにかってみるかな。

>>451
全ては最後にマジェマジェするｗ

今来産業

思うんだが、焼肉発祥の地は大阪でしょ？
今ある、いわゆるビビンパ、クッパなども日本国内で日本人向けにアレンジされたもの
要するにだ、こういった朝鮮系Ｂ級グルメは日本食と言っても過言ではない・・・

　結論：ビビンパ・冷麺・焼肉は日本食！！！！

1話 チャングム大地に立つ
2話 チャングム破壊命令
3話 敵の補給艦を叩け

>>442
＞>>400
＞言っとくがソースはチャングムは無しだぞ　黒乳首

それならあなたは風林火山のドラマをソースは無しですが、良いのですか?

>>437
おまえ構って欲しくてワザとやってるだろ？　黒乳首

寿司ってコメに魚乗っけるだけだろ？どんな創造性があるんだよｗ

正直言うと日本食もなんだかな〜って感じの料理はあるけどね

>433
カリフォルニアロールは立派な　日本料理−和食部門−寿司

ちなみに今回転寿司いくと肉のお寿司がいっぱいあるけどアレですらただの原典回帰だったりするからこまる

>>460

ごはんと白米を分けているところから察して､
白米のほうは…ぉおおっおおぉぉぉぉ…

韓国料理屋はキムチ臭がな・・

卵掛けご飯最強伝説

>>460
それはダメでしょ。



ケチャップ飯うまー

ペの大地の恵み料理より秋刀魚焼いたのを出された方が嬉しいと思うのは俺だけかな？

>>468
かまわんｗ

>>440
諸説あるっぽいですよ。
天皇家の紋喰うなんて…みたいな説も。

>>459
(´･ω･)ﾔｯﾊﾟﾘﾀﾞﾒｶ

コテは全員死ねよ

>>467
赤いのは3倍辛いですか？

唐辛子と油使えばいいってもんじゃねえんだよ。ｗ


100年早い。

>>437
チャングムはどうでもいいニダ

>>437
人物は居ただろうけど、料理については「創作です」と
監督自ら言ってるわけだが？
だから、ドラマを歴史資料にするなと言ってるだろブス。

>>468
いや、答えてよ。どんな調理法あんの？

>>435>>462

驚くほど交流のなかった隣国ということですなｗ

>>476
わかってねえ！　わかってねえぜ、みんな！

マヨネーズライスこそ王道にして覇道だろ！？

>>470
熟れ寿司って知ってるか？

>>477
俺は漁師丼がいいなぁ…

>>427
あー、それそれ。
封殺されてんじゃねーか？中里さん？だったか、見つけたんだけど困りましたネェ

見たいな記事が合ったが。在日、韓国、日教組には不都合なシロモノだし。

>>468
だ　れ　が　ドラマをソースにしてんだ？

>>470
アフォだろ。
ならば一度握ってみろ。
ま、チョンには無理だがｗ

>>480
寿命が来たらな。

韓国宮廷料理って、乾物屋の店先を連想させるね。

>>479
あれがシャレだと気付く人は少ないと思うｗ

ええ、私も調べてみます。

　一人なのだから片手鍋で善い。
　利尻昆布で出汁をとる、そして高座豚をｼｬﾋﾞｼｬﾌﾞ。味ﾎﾟﾝで善いじゃね！１ｷﾛ位は食べられちまう。
　腹へったよーーー

>444
蕎麦
親子丼
他人丼
あんぱん
クリームパン
ジャムパン
・・・

>>468
あのさ、チャングムってほとんど創作って脚本家自身も認めているわけですが
その辺りはスルーなんですか？
史書には「女性の医官がいた」だけで、名前が「チャングム」だった証拠もないんですけど。

でもどう見ても日本の懐石料理の起源は
韓国の宮廷料理な気がするねえ
君らには納得しがたい話かもしれないけどね

本場韓国を越える韓国料理レストランが無いから、日本の食文化はまだまだだな。

>>470
そういう寿司屋があるんだよな。
日本以外の国で韓国人がやってるｗ

>>470

そんな単純なもんだったら海外の朝鮮人経営のすし屋が
ミシュランで３つ星取れてるよｗ

>>471
アジアに食文化を広めたのは中国だぞ。中国料理が、箸や麺・米食をアジアに広め、アジアは中国文明の恩恵を受けた。もちろん日本もだ。日本食の基礎すべてに中国のエッセンスが凝縮されている。日本の強さは、中国が伝授したものだ。

>>487
バター醤油ご飯が最強です

>>468
当たり前だろ豚。
歴史ドラマをソースにするのはお前らだけだろうがブス。

>>468
黒乳首は本気でチャングムをソースにして語ろうとしてたのか？
太公望だな、おまえｗ

>>470
まず、米と御飯、酢飯の違いは分かってますかね。

>>470
うん、まぁだから韓国料理は貧相だって言われるんだよね。
寿司の価値もわからない君等には食の創造性なんか一生判りっこないよw

>>485

信用のおける李朝料理の記録…

『朝鮮旅行記』（東洋文庫547／1992）
パーヴェル・ミハイロヴィチ・ヂェロトケヴィチ
「ソウルから北朝鮮を経てポシェートに到る徒歩の旅行記」（1885年2月24日）
「会寧には、五三歳の府使シェオ・ヒン・シュンが住む。三年前には慶興の府使であった。
　彼は私を瀟洒な館へ案内し、たらふく食べさせてくれた。
　料理には茹でた牝鶏一羽、卵、米飯、厚切りの豚肉が、
　むろん全ては極少量ずつ各種香辛料とともに出され、
　また大根や唐辛子とともに漬けたサラダ菜よりなる朝鮮サラダ、大豆、
　はたまた大変な悪臭のため、俄には味見に踏切れない代物もあった。
　（中略）
　私はお茶と中国ケーキを御馳走になった。お茶はひどい味だった。」

>470
米と魚だけでは寿司は出来ないぞ

今、モルトウィスキー飲んでる。ボウモア12年。
美味い。
朝鮮人にはこの味を体感出来ないかと思うと…w

>>487
いやいや、バター醤油ご飯こそが真の覇者。

【日韓】 「味噌・醤油の宗主国は韓国だ！」、日本の醤に宣戦布告、韓国骨董食品芸術展[10/04]

●大日本醤宣戦布告

世界各国でおきている代案的生活スタイルに一番よくあう料理は、韓国伝統の天然醗酵食
品でしょう。特に韓国食品は植物性タンパク質の摂取率が一番高い食品であるだけでなく
複合菌と酵素などが作用して血栓溶解力、坑癌効果などの効能が卓越しており、天然醗酵
食品である「醤」は人類の元気な未来のための代案的ソースである。

しかし、現在このような醤の原型が大きく毀損されて、イメージが歪曲されて行っている。
その原因はつまり日本式醤油みそだ。韓国から醤油を仕込む方法を伝えられて受けたが、
じめじめする気候によって天然醗酵が不可能だった日本は、麹（こうじ）菌を培養して豆
を交ぜて簡単で単純な醤を作った。 　　　　　　　　　　　　　　　　　

醤の効能は優れていないが産品化を先に成功させ、大量生産による強い価格競争力で宗主
国である韓国市場は蚕食されている。だから醤の宗主国である韓国でさえ醤に対する香味
の基準を日本式醤に合わせる場合がでている実情だ。

http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1160052870/


日本の製法をパクっといて宗主国ヅラかよｗ
しかも「醤の原型が大きく毀損されて、イメージが歪曲されたﾆﾀﾞ！」とか意味不明なこと言って被害者ヅラしてるし。
原型も何も、朝鮮の「醤」はソラマメの塩漬けであって、日本の「味噌・醤油」とは起源も製法も全く別物なんだけど．．．
そもそも、統治前の朝鮮に味噌や醤油なんて存在してなかったし。

ちなみに現在韓国でトップシェアの味噌・醤油メーカー『泉標（セムピョ）』は統治時代に日本人が創業しました．．．
http://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=pfood&nid=33631

>>444
寿司以外の日本の発祥料理？
そうだね、源流は厳密には中国に多くあるからそれほどは無いかな。
その代わり、食材の豊富さと工夫からくる料理は相当あるね。
スレの話にも出ている、豆腐料理からいってみようか。

豆腐の味を壊さず、シンプルなあたりでも湯豆腐や冷奴、田楽なんかがあるね。
で、韓国はどれほどあるのかな。
言っておくけれど唐辛子は秀吉が朝鮮に持ち込んだ、日本発祥のものだからねｗ

そもそも朝鮮料理に「だし」はあるのか？

>>441
まっくのうち　まっくのうち

今北
恐らく弄韓さんは居る、

>>499
いや、日本に銀器の料理ってそこまであります？

日本人の食に対する情熱はほとんど宗教への情熱と同じで（そう考えるためでしょうか、東京版の出版記念行事、まるで神事のようですね・・・記事中の写真）、
例えば、ジャン＝ポール･エヴァンのショコラ･ショー（ホットココア）のためになら3時間の行列だって厭わないほどだ。
また、築地市場を歩けば数多くの魚が取引されているのを目にするが、ここで扱われる魚の量は1日で250万トン。
パリのランジス（Rungis）市場ではわずか一万分の一の255トン。また、レストランの数自体にも大きな差がある。
東京には138,000軒ものレストランがあるのに対し、パリには十分の一以下の12,500軒。
しかも東京には世界中の料理がそろっている。
イタリア料理にしても、シシリー、ナポリ、トスカーナなど各地方の料理さへ堪能できる程。
和食にしても、懐石、寿司、ラーメン、蕎麦、うどん、焼き鳥などと多くの種類があり、
そのいずれもが素晴らしい味である。
こうしたバラエティの豊かさは、日本人の好奇心の強さ、特に外国のものに対する関心、受容性の高さによるところが大きい。
しかも、完璧さへの希求、特に食においてはその素材へのこだわり、調理の技の研鑽ぶりには驚嘆すべきものがある。
日本にかつて貼られていた「モノマネ」のレッテルは、もはや通用しない。
フランスも、日本を見習うべきだ！
確固たる文化は異なる文化を受け入れてもそのアイデンティティを失わないはず。
より豊かな食文化になるためには、異なる食文化を受け入れることに躊躇すべきではない。
そのことを実践している日本の食文化が賞賛されるのは至極当然のことで、フランスも見習うべきだ！
ttp://blog.goo.ne.jp/take_uu2004/e/cf7b15e850674ab9a13f22e5e718ccd6

フランスの右派新聞のフィガロ紙のほうが前向きだなぁ

>>503
お前がさっき挙げた寿司のどこに、中国文化がはいってんだｗ

>>500
本場韓国でも韓国料理レストランが消えていると記事の最後に書いてあるじゃん

>>503
生で調理するのは中華には無いけど?

>>503
中華が凄いのは認めるが、和食とは全然違う物なんだが？

なんかこの板だけ文字が読みにくい。なんで？

>>503

だったらなんだ？




てか、何度見てもみっともねえコテだな。ｗ

革命ｗｗｗｗｗｗ派ｗ市民ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ闘士ｗうぇｗ

>481
おそらくｗ


久しぶりのランボーは笑えるなあｗ

>>470
寿司はまだご飯に乗せるだけ芸があるけど
刺身なんて切った魚を綺麗にお皿に並べる
だけだもんなｗｗｗ

>>498
そうやって奴らの韓国歴史（笑）はコリエイトされているんだよ

>>507
ご飯はご飯だろ。創造性の話をしてるんだよ。サンドイッチと寿司は同レベルだろ。ｗ

>>238
>そういえば最近は日本酒のルーツがマッコリであると、徐々に日本人の間にも認知されつつあるのは、
>良い傾向ですね。

マッコリのルーツが日本軍人のドブロクだってことも知らないとダメだよｗ
朝鮮人のババアが言ってたぞ

>>499
＞韓国の宮廷料理

ついこの間、在日のオバサンが作ったレシピが起源ですかｗ

ふ〜ん。朝鮮。

　http://jkchorizo.com/?a=Maker&oo=%C4%AB%C1%AF
　http://jkchorizo.com/?a=Maker&oo=%C3%E6%B9%F1
　http://jkchorizo.com/?a=Maker&oo=%C6%FC%CB%DC

>>488>>492
これが平均的な低脳って奴ですよ。
刺身を魚きって並べるだけって思ってるｗ
味付けとか包丁の違い、種類による厚みを全然無視しているというｗ

>>456
馬はどんなに雑草食わせても、月2〜3万/hはかかる。
食用・乗馬用・競走馬用ならいわずもがなもっと。
農家で自給自足ならいけるかも。

ちなみに宮崎の野生の馬は自分で水道開けられる。

>>470
まあ、美味しければ良し。ですよ。
それで良いじゃないですか。

他の人が何を言っても、結局は食べる本人次第。
どんな有名店であろうと、食べる本人がダメ押しをしたら、
そんな店はカス。

それで良いじゃありませんか。

>>498
＞>>468
＞あのさ、チャングムってほとんど創作って脚本家自身も認めているわけですが
＞その辺りはスルーなんですか？
＞史書には「女性の医官がいた」だけで、名前が「チャングム」だった証拠もないんですけど。

それならあなたは「山本勘助は実在しないですよ」と言われて、納得できますか?
日本人は「悔しい!」と叫んで悔しがるでしょうね!
日本人を傷つけたくないから言わないようにしてるけど･･･

江戸前寿司は現代のハンバーガー程度のファーストフードとして発明されたのだから
製作工程がシンプルなのは当たり前。そして見えないところでの料理人の工夫が味に
差をもたらすところもハンバーガーと似ている。

>>470
元々はなれ寿司という発酵食品だったのを
酢飯にして短時間で作れるようにファーストフード的に改良されたのが
今のにぎり寿司なんだが？
ネタの調味、合わせ方など、工夫の余地はまだまだあるんだぜ。

「日本人は目で食べる。韓国人は量で食べる」というやつかな？
学生時代に韓国研究していたときの資料には、そう書いてあった。

おまえら本当の韓料理を食べたことないんだなw
日本食ごときをホルホルしてるなんて哀れだわwww

ま、それぞれの国の料理にそれぞれの良さがありますわな。
今は全く注目されていないアラビア料理やアフリカの料理にも、すごく美味いのがわんさか眠っているだろう。
歴史が長いからな。
中国人みたいに世界中で中国料理をつくる人種を除くと、国家の経済規模が大きくならなければ文化が注目されないのは残念な限り。

>>499
韓国・・・
大韓帝国　1897年−1910年
大韓民国　1948年−


はい、やり直し

>>518
「確固たる文化は異なる文化を受け入れてもそのアイデンティティを失わないはず。」

そう、起源がどうこうなんて言ってる国は、むしろアイデンティティを喪失してるわけで。

>>528
ネタによって酢の量を調整したりする場合もあるのはご存知ですか？ｗ

>>479
勉強不足ですまん orz

>>507
朝鮮人ですから。だからああいう劣化版の鮨屋しか作れないｗ

…ホロンの人たちが韓国料理を持ち上げるのは別に構わんが…
>>1の記者は泣くだろうなぁ…いつまでたっても進歩できねーもん。

>>535

だったらなんだ？


いいからとっととあの汚物半島に帰れ。ｗ

>>535
お前、史実の山本勘助がいわゆる「軍師」だったと思ってるんじゃないか？

>>503
中国　ってのは日本の地方区分ですが何か？

>>509
「茹でる」はあったんだ。
食材をいかに臭くするのかが朝鮮料理の極意か。
わかった。

>>490

あの人は中里太郎衛門って言って、
唐津で一番古い家柄の窯元ね。
ただ朝鮮人陶工が来る前から唐津焼が始まっていたという話で、
磁器技術が先行して中国からもたらされていたという話にはなりませんよ。

食べ物スレの加速度はすごいなぁｗ

　　　　　　　+　　　　　　　　　+　　　　　+　　　　　　　　　　　　　 +　　　　　　　　　　　　　┃
　　　+　　　　　　　　　　　　　　　 Π　　　　　　　　　　　　　　　　　　Π　　　+　　　　　　..┃
.　　　　　　　　∧＿∧　　+.　　⊂二⊃ ｳｪｰﾊﾊﾊ　　+　∧＿∧∩⊂＝⊃　　　　..∧＿∧∩
鶏返せよ〜. （； ´Д｀）　　 　 <｀∀´ヽ> rｧ　　　　　　..（　´Д｀）<｀∀´‖>　　⊂（´Д｀　）/
　　　　　　　　（つ　　つ 　　　 （つ　　つ' {　　　　　　　（つ　　ノ⊂i　⊂i　）x　　 　＼　　　）
.　　　　+　　　（　ヽノ　　　　　 （　ヽノ <彡}　　　　+　　（　ヽノ　　ﾉ____ﾉi／　　+ 　　（　（　〈
　　　　　　　　し（＿）　　　　　 レ（＿フ,i,i,'　　　　　　　し（＿）　<＿<_＿〉　　 　　　　し（＿）
　　　 ∧＿∧
と⌒^つ´д｀）つ

鶏を盗んで、町人と 喧嘩をする 朝鮮通信使
「朝鮮人来聘記」　京都大学　所蔵

ttp://photoimg.enjoyjapan.naver.com/view/enjoybbs/viewphoto/thistory/1777000/20061024116167740943042600.jpg

（ ﾟдﾟ）　鶏の食い方は知ってたようだな　たぶん焼くだけと思うが....................

>>470
>>526

キムチってただの腐った野菜だよな
で、腐臭をごまかすために唐辛子とかを加えてるんだろ？ｗ

>>517
お皿を黒と赤の木の器に変わっただけじゃん
木の食器を使ってるのは土人と日本人だけと
いう皮肉もあるくらいだし

餡子の味わいって外国人に判るもんかね？

>>548
そういえば、貴方は中国人でしたなｗ

>>535
悔しがらないよ。
あの人は実在しない、と多くの日本人はきちんと弁えている。
フィクションを真実だと信じるのは、君らくらいのものだからｗ

>>517
不思議なことに日本では銀器は流行らなかったね。
砒素自体がなかったのか、そういう伝聞が伝わらなかったのはわかりませんが。

>>535
別に?
それが歴史ってもんだし

>>528
サンドイッチの具に明太子を使うのが日本ですが何か？
朝鮮独自のサンドイッチとかパンってあるの？
ウンコと虫入り以外で。

>>518
フランスは「俺がすごいのは当然だけどアイツもすごいな」と受け止める度量があるだけに、
どーにもこーにも好感が持ててしまう。

ていうかほんとに日本人の食の占める割合はでかいな。
いつも飢えてたわけでもないってのに。

>>526
おまいは生の魚でも齧ってたら？切らずに。

チャングムって何？キモい響きだ。

>>551
まだだ！
たかが勢い1万を超えただけだ！

>>535
山本勘助は実在しなかった説のほうが有力ですよね。

>>470
創造性がないつーなら世界中どこにも似たようなものがあるはずだが
それより焼肉の方が創造性ねーだろうが。しかも客に焼かせるなんて料理人要らずだしな。

>>539
あんたのお勧めは？
教えて！

焼肉以外のもので、何か「コイツは美味い」ってのを。

>>555
甘いだけで、砂糖と同じとか思っていそうですね……ｗ

>>532
慣れ寿司が低脳とは…

とりあえず今年の冬のウサギ病は凄い流行るらしいから御自愛なされよ。

>>518
>日本人の食に対する情熱はほとんど宗教への情熱と同じで（そう考えるためでしょうか、東京版の出版記念行事、まるで神事のようですね・・・記事中の写真）
なんかの漫画で「食を宗教(道)にまで昇華させたのは日本人だけ」って書いて在ったの思い出した。

>>535
あじここさん、幾ら？

>>514
韓国は素材の持ち味その物を楽しむ料理が多いので蒸す揚げる炒めるが基本ですね
日本の全ての料理が醤油味のような味音痴ではないのでｗ

>>535
いや、別に。甲陽軍鑑と若干の書状に同じ読みの人間が出てくるくらいで、
小説風味が強いことは百も承知ですが、何か。

>>552
ﾆｸ､ﾔｸ､ｸｳ､ｳﾏ-

はある意味最強だけどな｡

>>535
山本勘助は実在しない。
モデルとなった人は居たそうだがな。

>>535
別に一地方の一大名の軍師の存在なんて一般の人にはドーデモいい話だし

グリーンピースが日本大使館の前にクジラの死体を
http://jp.youtube.com/watch?v=8vDd4BDQY-c

韓国料理でもアングロサクソンやゲルマン系の食文化に比べたら
はるかに素晴らしく感じる。それほどアメリカ、イギリスなどの食は酷いよ

>>526
ああ、紙塩も松皮造りもしらんのか

>>528
寿司の大元の形くらい知っておいたほうがいいですよｗ

>>528
つまり判らないと。

ﾌﾟ

>>535
架空の人物って話もあるね。
で？

釣りしてる人数名いるようだけどｗ　ちょっとやめてくれる？
少し真面目に検証してみようよｗ

>>514
つーかアレンジの起源論争してもあんま意味ねーでしょ。

中東の人間が、ピザの起源は我々の〜
アメリカ人にドイツ人が、ハンバーガーの起源は我々のと言い出し、モンゴル人が・・・

となってるのかな外の世界じゃｗ？

>547
ある時は片目の運転手ある時は片手の運転手ある時は片足の運転手♪

>>563
正確には「チャングム（仮名）」です。

>>533
宮崎人だがそれは知らなんだ。＞馬が水道を自分で開けられる

幸島の猿といい、宮崎県南の野生動物は某半島生物より賢いなｗ

ミシュランの件が相当羨ましく悔しいことが良く分かったｗ

>>537
江戸前のにぎり、関西の押し寿司、巻きにイナリにバラ寿司・ちらし寿司…

奥深いよな。

>>535
忠臣蔵自体、戯曲なんだからフィクションだろ

小皿を大量に出す料理は、食べ残しを回収して
次の人に出すことを前提に作られているようだが……
その伝統は捨てたということなのだろうか。

>>572
ちょ、君、日本料理食べた事あるの？
全部がしょうゆ味って、どんな味音痴ですか君ｗ

>>567
蛸の踊り食いおいしいですよｗ

>>561
逆に飢えてなかったからこそここまで発展したのかと思う

>>554
単純に文化圏の話ですよ
それに、銀器が漆器などより優位にあるなんて
それこそその土地しだいでしょう

それに、日本人と土人だけなら
文化圏は他とは分かたれていることにはなりませんか？

ホカホカごはんにマヨネーズで和えたシーチキンが一番うまいと思う自分がいる

>>535
脚本家がチャングムの話は創作だと言っているんだから脚本家が書いた話は架空の話ｗ

>>535
俺知らねーわｗ

>>535
山本間助なる人物は実在する。
ただ、今伝えられているような「名軍師」では無かったことくらい知ってますけど？

あのなあ。フィクションと実在ははっきりわけられるんだよ日本人は。
朝鮮人と一緒にするな。

ちなみに水戸黄門こと徳川光圀はかなりのDQNだって日本人なら知ってるぞ。

>>558
色合いの問題じゃね？

【芸能】『チャングム』の李監督、初の百済史ドラマで「歴史修復」発言（朝鮮日報）05/08/05
http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2005/08/05/20050805000055.html

>監督は自分の作業を「ファクト(fact、事実)とフィクション(fiction、虚構)を緻密に製織していくこと」と言う。
>ほんの僅かな噂を手がかりにして最も蓋然性のあるストーリーを構成すること。
>「日本に科学技術文明を伝えたと噂される百済の歴史をもう一度脚色させて実話にするつもりです」

要するに、「百済が日本に科学技術文明を伝えた」なんて荒唐無稽なフィクション作ってオナニーするのかｗ
妄想と現実の区別が付かない朝鮮人がこういうドラマ見て、毎日ﾎﾙﾎしてるんだろうなぁ．．．

>>569
ちゃうの。アレにレスしたくないのｗ

ミシュランも日本がご飯に生卵かけるような食文化だと知ったら
今回のガイドも無かっただろうな。

>>455 在日以外にも交流はあっただろうから、それなりに情報は得てただろうに
昔の日本人の舌にはよっほど合わない「マズー料理」だったんだな。

>>568
むしろ豆が甘いだなんてとんでもない！！って毛嫌いされますけど、何か？

>>593
それ死亡フラグ……

>>593
マヨネーズは邪道です！

>>447
嫌がらせに使えるな。

>556
山口生まれ山口育ちなのに味覚が江戸っ子そのものなんです(´･ω･`)

サンドイッチって偉大な発明だと思うけど

>596
趣味のために大増税を！

>>580
ま、真面目にいうなら

韓国料理はもうすこし見た目や味や臭いに気を配れ、とｗ

>>587
「忠臣蔵」の赤穂浪士は実在しますのです・・・
墓もありますのですよ・・・

>>459
大丈夫。山形に住んでたことがあっても全然わからない人間がここにいるから。

>>558
っ【石見銀山】

砒素よりこっちの方がメジャーじゃ？

>>537
俺は山上たつひこの漫画でそれを知りますたｗ

>>558
不味くなるからじゃない？

>>244ちょ、ぺ！、目をつぶって歯を食い縛れ！何で枝豆とトウモロコシがw
そしてその薩摩芋はなんだw

>>600
別の意味で驚かれているらしいですね
生卵を食える国ってのは、結構イレギュラーだと

>>554
そんな皮肉聞いた事もないが……
ちなみに、『I japan a japan in Japan.』
これを訳せるかな？

>>589
( ゜д゜)　・・・・・・・


( ゜д゜)　醤油味、いけないのか・・・・・・・？



>>591
なるほど。そういう考えも出来るのでつね。

>>602
個人的には、甘さの中のほのかな塩味が好きなんですけどね。
でも、あんまり和菓子は好きくないｗ

>>587
醤油使っていない料理って何かありましたっけ？
湯豆腐も醤油ですし・・
味噌料理は固形の醤油料理ですよね？

>>528
サンドイッチとスーパーの寿司なら少し近い話
創造性の話だとしても
パンを切って具をはさめるだけでだれでもつくれるサンドイッチと
シャリ作り、握りとその他の調理を学んではじめてある程度のものがつくれる
寿司とじゃお話になりませんよ

>>589
醤油にも色々あるのも知らない低脳なんですよ。

韓国の食事は、ホント無駄が多いな。
この間、韓国に行ってきた。
毎日接待攻撃だ。
昼も夜も、いろいろとおかずが出てきてびっくりだ。
しかも、聞けば副菜はサービスなんだって。
でも、食べきれないんだよね〜。

一ヶ月の食費が5000円のオレから見れば、
ホントもったいない。
タッパがあれば持って帰りたかったぞ。

>>499
こういう関係な。

唐時代の料理→大饗料理→本膳料理→会席料理→懐石料理
　　　　　　　　　Ｌ→朝鮮料理

>>572
醤油味？

ナニソレ

>>600
「生卵」が平気で食える、という恐ろしい国ですよ、日本はｗ

>>600
玉子かけご飯が食べられるのは日本だけなんだぜ

日本や他のアジアの国にも腐った（発酵）食品は確かにある。
だが、朝鮮みたい人間のクソに漬け込んだ魚は食わない。

>606
砂の魔女の異名を持つサンドウイッチ卿がバンカーショットのために発明したですからねえ（違）

>>617
いえいえ。
彼は日本食の何を食べても醤油味しかしないそうですからｗ

>>581
そのアレンジの起源を捏造するのが朝鮮人だがな。

>>572
ちなみに韓国でシェアの殆どを持ってる醤油メーカーは元は日本人が経営してた工場
を引き継いだものだよ。

日本式の醤油を自国文化だと思ってるんだよ韓国人はｗ

>>5
韓国の新聞の記事を鵜呑みにしてはいかんぞww

しかし人間は食ライフが充実してくると
何かこう心に切れがなくなって眠くなるよなｗｗｗ

>586
岩国寿司を忘れてもらっちゃあ困る

>>614
( ゜д゜)　ｴｴｰ、僕ｯｽｶ？

>>593
オニオンスライス入れると旨さ倍増するよ。

>>605
＞>>556
＞山口生まれ山口育ちなのに味覚が江戸っ子そのものなんです(´･ω･`)

あなたが山口育ちとは以外でした。
山口育ちなら在日コリアンの友達がいると思うのに、どうして在日コリアンに厳しいのですか?

>>600
日本は生卵食わないって知らないミシュラン調査員なんかおらんだろ。

日本料理は生臭いが韓国料理は酷があって美味しい。国際的にも人気がある

>>619
>味噌料理は固形の醤油料理ですよね？


味覚障害の恐れがある。医者に見てもらうべし。

取り合えずだ、下鮮人はとんかつ食うな。起源主張するな。キメえんだよゴミ屑どもが

>>609
もちろんそこまで嘘だとは言わんｗ

>>610
ｶﾞ━━━━(´д｀;)━━━━ﾝ!!!

>>600
ホビロンは？

>>596
家光が嫌いだからって蹴られたワンコ(´･ω･｀)ｶﾜｲｿｽ

>>619
一応私対象だから答えてあげるね。
味噌が固形の醤油って(爆笑)

>>637
山口育ちなら在日コリアンの友達がいると思うのは何故？

>>629
醤油は基本だが、それ以外の味も多く使う俺は大丈夫だな！！１１

>>590
ウニなら、トゲが動いているのを食べた事がありますけど、
タコは…

>>615
ボツリヌス菌とかあるからねぇ。
生食前提の国は、日本以外無いんじゃないか。

>>628
そうなの？

>>637
どうして在日に優しくしなきゃならんのさーｗ

>>619
味噌と醤油は別物であるぞ？

>>572
あれ真性のチョンじゃん、よく醤油味って言うよねお前等。

>>637
だまれ犯罪者

そういえば韓国って日本式醤油が普通の調味料として使われてるんだよね
何時から使われてるんだろ、やっぱり併合後なのかな

>>603
Σ((´Д｀))

>>646
材料一緒だけど？

>>639
酷な奴だな

>>777は夕食に真紅の手料理をゴチになる。

>>637
あれ？

君、自分についたレスが反論されて都合悪くなったらスルーなの？

やっぱ朝鮮人は一味違うねｗ

>>608
個人的には、韓国料理には甘いものがないので嫌いです。
確か、砂糖がなく蜂蜜を用いていたと。
そういえば、韓国の甘味って聞かないですね。

>651
法螺ですから♪

>>605
下関のフグは我里の三河湾の物が大半って聞きますよ。
ぜひ日間賀島に遊びにいってやって下さい＞＜

朝鮮にある素材は素材というか粗材

>>651
ですの氏の言葉を信じてはいけないｗ

>637
コリアンなんてしらねーなぁ。

大体わたしゃ友達だろうと教授だろうと親だろうと議論で容赦はしない。

いなり寿司って韓国にはないよね
日本では歴史が浅いけど、すき焼きもない
茶碗蒸しってあるのか？
みそ汁は？

>>658
牛乳とチーズは同じ食べ物ですか？

>>656

ちなみに味噌もですｗ

>>650
サルモネラじゃまいか・・・？

>>615
普通生で喰えないもんなー。

>>652
＞>>637
＞どうして在日に優しくしなきゃならんのさーｗ

在日コリアンが伝えたふぐ料理を食べているのに、どうして優しくないのですか?

>>561
フランスの場合は、その文化に日本の側がずっと惚れこんできたってことも承知の上だろ。

どこぞのストーカーとは器以前に事情が違う。

>666
そうだそうだｗ

>>619
みそ汁
おすまし汁

焼き鳥だってタレ意外に塩だってあるし。
朝鮮人にスープの味だけを楽しむ料理って作れるのか？
肝心のサムゲタンにですらキムチ入れてぐちゃぐちゃかき混ぜる連中なのに。

>>649
足叩ききるんですけどおいしいですよ

>>660
ばつげーむ・・・？

>>658
醤油と味噌の味わいが同じですとｗ
あー、おかしいｗ

その分じゃ、豆腐に味が無いとか言い出すんでしょ、君ｗ

>>664
信号が一つだけの島ですね・・・休みに行くなら良いところなんですがｗ

そーいや、キッコーマンだかが米国下院から表彰されてたな。
まあ、あんなデタラメ議会に表彰されても嬉しくもないけど。

>>651
いいえ、キリストの聖体を砂で汚す
悪魔崇拝者の儀式が起源です

>>650
ん〜、アダムスファミリーとかで
生卵を飲んでいる例も有りますが、あれはまた別なんでしょうねぇ
イレギュラーである事を、強調してるとか

>>658
材料一緒なら小麦を使う料理を全て同じになるのかw

>>673
ソースは？

>>658
お前は白米もチャーハンもピラフも日本酒も同じなのか？

刺身は魚を切っただけ寿司は切った魚を飯の上に乗せただけ

そう考える韓国人が経営している欧米の日本料理店はミシュランにもザガットにも載りません。
ミシュランニューヨークにも日本人が経営する寿司屋や和食の店が載ってるけどね。

韓国料理・・・・人間のクソに魚肉を漬け込んだあれか・・・

>>658
お前は小麦が材料だからといってパンと麺が同じものだと言い張るのか？

>>675
貴方が言うなっ！
思いっきり信じてしまった…

>>673
在日が伝えたかどうかそもそも疑わしいなー

どちらにしてもふぐは俺嫌ーい。

毎度ながら、やっぱ、相当に羨ましいんだな

http://bjhimatsubushi.blog29.fc2.com/blog-entry-25.html
今も昔もあんまり変わらないみたいだな。

>>658
まあ、それを言い出したら料理とウンコだって材料一緒だねwwww。

ほかほかご飯には砂糖ときな粉というのは俺だけか？
ちなみに出所は青森→北海道の俺のじーちゃん

>>669
チーズはチーズでもかなり種類があるからのぉ
飴玉みたいに包んである安物チーズからカビが生えたすんごいのまで。

>>634
てこね寿司、めはり寿司、柿の葉寿司も入れてやって下さい＞＜

>>637

私はコリアンの友人がかなり居るけど、
歴史捏造をするような輩に手心を加えるような甘さは持ち合わしておりません。

>>673
チョンにはふぐ料理なんて存在せんだろ

>>658
材料で味が決まると思ってる辺りが朝鮮人の限界だな。

>>669
同じじゃないですか？
味そんなに変わらないし・・
山羊のチーズは少し違いますけど

>>639
誰が進んで味覚と肛門と脳みそを破壊したがる？
チョンのカプサイシン料理でw

>>618
ああこの人とは最後のところわかりあえないな…

>>664 >>680
おさかなさんうまそう……

>>503
知り合いの中国のねーちゃんがおにぎりレンジであっためて食べてたがアレだけは理解できん。
俺も一回レンジでチンして食べてみるべきだろうか？

ミシュランの一件から、我が事のように料理を語りだしてるのがﾜﾗｴﾙ
しかもキムチってｗ、あんな白皿に仏壇のお供え物みたいのが料理って

>>669
むしろ、チーズとバターとかじゃ無いですかね？

>>685
っお粥ライス

>>679
良い豆腐は、そのまま味わうよね…普通。

>>694
邪道
餅で食え

>>658
醤油って米使ったっけ？

>>673
ふぐ料理ｗ

日本でふぐを食用禁止にした人物と、それを解禁した人物って誰と誰か知ってる？

>>600
究極の和食ですが何か。
生卵が安全に食べられる風土が日本以外にどれだけ在るか言ってみい

>>600
オマエの無知さが目に染みる

>>702
っ河豚……の肝

日本料理は「食材本来の味＋調味料の味＋出汁の旨み」の組み合わせでできています。
とうがらしで食材本来の味をブチこわす韓国料理とは違うのです。

>>689
ピュアな子だ・・・・・

>>700
君、楽しすぎｗ
豆腐の味ってどんな味か、ちょっと答えてくれない？ｗ

>>695
蛆入りってのもあるでよ。
無菌培養のやつだけどね。

>>636
へー、明日やってみる
ありがとう

>>662
一応、干し柿を使ったスジョンカという
甘みスープみたいなのがある。
後は麦芽糖を使うかな。

日本も砂糖が沖縄あたりから入ってくるまでは
甘みに関しては結構悲惨だったみたいですけどね。

>>700
そりゃ、味覚壊れているぞw

>>671
そうだったかな？
間違いを正してくれてありがとう。

>>686
＞刺身は魚を切っただけ寿司は切った魚を飯の上に乗せただけ

実際それやってるのって韓国人が経営している自称日本料理店くらい

>>700
お前が料理を全く知らないど素人以下だってのは分かったw

>>697
＞>>637
＞私はコリアンの友人がかなり居るけど、
＞歴史捏造をするような輩に手心を加えるような甘さは持ち合わしておりません。

私は日本人の政治家に対していつも思うのですが、
友人が嫌がっていることをするのが日本人の付き合いですか?
友人が参拝しないでと言うなら、参拝をしないのが優しさだと思う!

>>673
韓国のふぐ料理って聞かないが、ソース付きで教えてくれ

>>221

英米ではほうれん草は雑巾を茹でたような状態で出てくるから当然まずい。
そのまずいほうれん草を子供に食べさせるためにポパイのようなマンガを作った、
と昔々スコットランド出身の英語の先生が言っていた。

日本でほうれん草のおひたしを食べてほうれん草の美味しさにびっくりしたとか。

>673
在日コリアン　などという生き物が出来る前から　フグを食った記録なんぞ山ほどあるのだが

>689
いやこれは引っかかっちゃあかんレベルみたいだし〜ｗ
「ほら、あの山羊が甘納豆出すよ？」
みたいなレベルで〜

>699
勘弁してやれ。ペの料理見ただろ。奴らろくな加工できないから素材が一緒なら同じものだと思うんだよ。

>>694
ご飯にきな粉は旨いな
ご飯に味噌ダレもうまいがな

>>673
日本人は2000年前からふぐ喰ってるんだが。

>>700
それがお前らの限界だｗ

>>650
ボツリヌス菌じゃなくてサルモネラ菌じゃないか？

ま、土が付くと危ないのは変わらないけど。

>>673
おい。あんまり嘘付くようだとフグの肝を喰ってもらうことになるが？

>>702
何と言うか……そもそも甘いものが苦手なんですよ。
ぶっちゃけ和菓子も洋菓子も嫌いｗ

>>700
アオカビのチーズ食ったことあるか？
ゴルゴンゾーラくってから、カマンベール食ってみろ。

>>707
そのままか、湯豆腐かなぁ。
麻婆豆腐にするなんてことはしないｗ

>>713
い・・・河豚の肝を無毒化するっていうプロジェクトもあるけどね〜

あとはぬか漬け＋干すでなぜか無毒化されたり、ふしぎ！

>>700
マヨネーズ　＝　卵？

ピクルス　＝　キュウリ？

>>658
おまえは卵焼きと目玉焼きと
黄身の塗り身と白身のホイップクリームと


ああ、まんどくさくなった。材料一緒だしな。

>>713
血管はついてますか？

>>470
コロンブスの成功を妬む人に対して、コロンブスが卵を机に立ててみよと言い返し、
誰も出来なかった後でコロンブスは軽く卵の先を割ってから机に立て、
「人のした後では造作もないことだ」と言った。
これが有名な「コロンブスの卵」の逸話

>602
そうかｗ外国人が、日本料理を心の底から日本人と分かち合える日は来るまいね。アイツ等に期待すんのは止めたわｗ

>>724
なら韓国にも言え

>>724

友人の信仰に兎角言うような奴とは縁を切るが…

>>715
いま、俺内東亜萌えコテランキングで
一位をある方々と争っていますｗ

>>682
映画ロッキーでもスタローンが生卵飲んでいたが、あれはアメリカ人的には微グロらしい。

>>700
ねぇ、醤油ってお米使う？

>>723
料理を知ってる知らないとか以前の問題だと思う・・・ｗ

どっかで見かけたが、ペが日本に出店した例の店
「めちゃ高い墓場のお供え物」
って書かれててメチャ笑ったよ。

>>700
牛乳とチーズが同じ物だと主張する人間に、食べ物をどうこう騙る資格は無いと思うよ。

その理屈なら、パンとうどんも同じ物、パスタとたこ焼きも同じ物になるし。

>>734
人生の１/3は損してます。

>>724
国家に友人はいない。

>>725
唐辛子鍋に入れて食ってるのは知ってる。
河豚の必要あるのかって思ったけど。

>>677
そういや昔、「世界まるごとＨＯＷマッチ」で韓国の屋台で蛸のゲソの踊り食いを見たことあるんだが、
わが母親は凄〜く嫌そうな顔してますたｗ

>>682
ロッキーで生卵飲んでるけどね。

まあ、体力無いと生物は当たりやすいからね。
それが普通に喰えるくらいの衛生状態保ってることに驚かれそうですな。

>>724
友人じゃない、って思えば解決だろ？

>>716
豆の薄い味ですよね・・・・？
食感は違いますけど味は食感じゃないし

>>724
とっとと国に帰れ、売女

>>721
こちらこそ邪推なレスをしてしまった・・・
失礼しました。

在日君は悔しいだろうけど、世界の中で朝鮮料理がどれだけ受け入れられているか
冷静になって考えれ。
同胞が食うのは除外してだぞ。

>>741
塩を少量蒔けば実は潰さなくても立つｗ

>>724
その友達は日本人の嫌がらない事をしているんですか？

>>726
ふむ、面白い話ですね。

フーディーズＴＶなどで向こうの料理番組とか見てると
時々泣きそうになりますよｗ
素材の味を殺してるのは韓国と変わらんような。

ちなみにオレも山口生まれ　何故か三河育ち

>>736
麻婆豆腐も美味しいんですけどね。
でもまあ、そのままで少々の醤油かポン酢、或いは塩を一つまみくらいでいただきます。

>>680
良い島ですよね。

>>702
三河湾のフグｳﾏｰｗ
シャコとかアサリとかワタリガニとかも旨いよ

まぁ中華も韓料理も日本食も、広い意味でアジア料理だな。

>>746
普通にサルモネラ菌が怖いし。

>>724
日本人と韓国人を間違えている。
人の嫌がることを徹底的にするのが韓国人！

>>757
では醤油の味と、豆腐の味は同じですか？

>>746
別ギャラなんだってな。

日本で外人に牛丼奢る時は間違っても親切で玉いれるなよ？ｗ

>>737
河豚の毒ってのは食生活らしいから、養殖すると毒が無いらしい。
北陸のどこかでは何回か漬け込むことにより毒有りの肝でも食えるように出来る技術があるとか。

>>737
河豚の無毒化って特別の養殖法で出来てるよね。

ぬか漬けは微生物によりかもされたから。

>>757
薄い味？

煮豆よりよっぽど豆味が濃いですよ
本当に舌は大丈夫ですか？

>>750
パスタとうどんって同じですよｗ
たこ焼きは蛸とか色々入っているから違う

>>765
麻婆豆腐はおいしいよね。
アレがあるとご飯がいくらでも食べられて困る。

>>708
Σ(;´Д｀)
>>730
学校で聞いたら俺一人だったから異端なのかと思ってたよー。

>>746
あれってどこの卵だったんだろうか・・・
現地産？

>767
だが朝鮮料理は不人気だ

>>770
コーラに塩入れて飲むと醤油の味がします。

>>757
うん、豆の薄い味。
じゃあ少し塩辛いでしょ？　豆腐の味って。

韓国が誇る伝統料理の一つに生食というものがある。
これは硬い木の実を生のまま食べるってやつだけど
子供が栗の皮を歯で剥ぎ取り中の硬い栗の実をガリガリと食べる姿はリスのようだ。
韓国人特有のエラが張り目が吊り上がった顔は生食によって顎と頬の骨が進化したものが遺伝したのかもしれない。

>>746
日本人が見ると「頑張ってるな」程度だが、
アメリカ人が見ると「そこまでやるか！」らしいｗ

>741
そうして、コレが行われたのがイースターだったのでイースターは卵が立つの伝承になったのですよ〜（嘘）

>>689
正確にはポーカーに熱中してた英国のサンドウィッチ卿が、
ポーカーしながら喰えるようにパンに具を挟んたのを
作らせたのが起源と言われてます。

鉄火巻きも博打場（通称鉄火場）でつまんでだから、という
説もあるので、簡単に食える食い物は博打と縁が深いようです。

>>757
君は物理形状が味覚に影響するという基本も知らんのかね

>>770
醤油は塩が入っているからしょっぱい

>>775
お前材料知らないだろ?

>>775
判断基準がさっぱり分からんな。
パンとたこ焼きは中にいろいろ入ってるから同じ物でおｋか？

>>726
・・・・・・・まあ、イギリスだしなぁ・・・・・・（遠い目


俺はおひたしは苦いんであんま好きじゃないけど、
味噌汁に入れたときにシャッキリ感の旨さは異常。

>>772

ああ、フグの卵巣のぬか漬けなら一度食べました、
かなり塩辛かったです…

>>767
カレー関連の方が
よっぽど汎アジア的ではないですかね？

>755
スタローンに「生卵手当」が出たけどｗ

>韓国語の発音のキムチより日本式発音のキムチに慣れた外国人が多い

自慢の自尊心はどうした？

ttp://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=pfood&page=2&nid=33631&st=title&sw=%E9%86%A4%E6%B2%B9
韓国人が使用する、『醤油』の真実

＞韓国の醤油市場の、98.6%は、韓国固有の醤油ではなく、「新しい醤油」・・・
＞そして、その「新しい醤油」50%以上を生産する醤油会社の起源は、
＞日本人が経営していた醤油工場であった・・・・・

＞即ち、現在、韓国人が使用している醤油の大部分が、
＞朝鮮固有の醤油ではなく、日本起源の醤油だったのである。

＞まただ・・・・


＞また、この同じ手口である。

＞日帝時代に、日本人から学んだり、引き継いだ文化や技術を無視して、

＞古代の起源だけを強調することによって、

＞韓国起源を主張し、韓国固有の文化だと詐称する・・・・


＞テコンドー、焼酎、米、醤油・・・全て、同じ起源捏造である。

レスが４００も付いててワロタｗ

http://www.seoulnavi.com/report/images/tokuhain_list_img/149/tokuhain_149_9.jpg
５０％のシェアの醤油メーカーのマーク

>>775
・・・マジで味覚障害じゃないのか、お前ｗ

>>776
甘めの奴でもいいんですが、個人的には四川風に作って汗かきながら食べるのがスキですｗ

>>775
お前は餡子入りパスタライスでも食ってろ

>>784
ってかイースターって何？

>>778
きっと比内地鶏(´･ω･`)

>>776
>>797
気がつくと、体重が増えててあーこわいｗ

>>787
　　_, ._
（；ﾟ Дﾟ）

雑談中申し訳ないが>>1を読んで思うのは
ミシュランの好評価について韓国は歯ぎしりして反論するのかと思ったが
案外まともな記事が多いような気がする。
日本もそうだが実は韓国はその上にさらに輪をかけた西洋コンプレックスで
西洋のお墨付きがついてれば素直に日本の事でも認めるのかしらんと思った。

>763
でも美味しそうな世界の料理ショーｗ

>>775
お前は食べ物だと言われればストローの袋も食うタイプだろ？

>>755
ロッキーの時代は知らんけど、今は欧米でも生食用の卵は手に入る。高いけど。

>>786
うどんときしめんって全然味違うよね。

>>724
人の嫌がることが大好きな白丁が何を言うか。

>>797
言峰教会の回し者だな？ｗ

>>775
小麦の種類が違いますが。

>>775
稲庭饂飩と伊勢饂飩ときしめんと讃岐饂飩は同じか？

>>757
朝鮮人ってマジで味覚壊れてるんだな…

>>799
モアイとか立ってるよ？(´･ω･`)



　　　　　なんでモアイ像がここに〜♪

>>734
（´・ω・｀）ｵｲｼｲﾉﾆ... ｻﾞﾝﾈﾝ

>>772 >>773
まて、それ今言ったばっかりじゃんｗ

>>775
味覚音痴っぷりアピールありがとうｗ

>>799
謝肉祭。

>>677
機会があったら、挑戦してみます…

>>781
しょっぱいですか？
それは判らない・・

>>784
こら。

すみませんねえ。
皆さん。
うちのですのがウソばっかり言って。
でも、皆さんを楽しませたいからなんですよｗ

>>514
＞そうだね、源流は厳密には中国に多くあるからそれほどは無いかな。

これは違うだろ。確かに食材等で影響受けたことは否定しないが
料理の基本思想や技法はほとんど日本オリジナルだろ。
邱 永漢の本に書いてあったが、中華の料理人が一目置いてるのが日本料理らしい。
理由はフランス料理なんかと違っても中華とはまったく違う発想に基づいて出来上がってるからだそうだ。

>>807
きしめんは弾幕。

>>785
ポーカーだっけ？

ブリッジだと思ってた・・・

http://blog29.fc2.com/b/bjhimatsubushi/file/20051030230558.jpg
http://blog29.fc2.com/b/bjhimatsubushi/file/20051030230311.jpg
http://blog29.fc2.com/b/bjhimatsubushi/file/20051115231225.jpg
http://blog29.fc2.com/b/bjhimatsubushi/file/20051116092059.jpg
http://blog29.fc2.com/b/bjhimatsubushi/file/20051116214954.jpg
日本人とは基本的にセンスが違うな。
やはり朝鮮の実質的な勝利。

>>799
基督教の祝日です、たしか

>>767
広い意味でアジア料理っていうならトルコあたりからまとめてください＞＜

>>807
関東の醤油で真っ黒な汁のうどんは認めない

>>719
そういうものがあったのですか。
砂糖が普及する以前だと、甘味は果物か蜂蜜かということになるのでしょうね。

>>814
少しなら行けますｗ
ケーキバイキングとかはマジで鬼門。

ビーフシチューとビーフカレーとビーフストロガノフは同じ味だ

>>815
お祭りか

ID:I/ED+yolは朴ジョンか

>>734
クレープとかから慣れてもらうのが良いかなあ？
まずは中身をソーセージとトマトソースで作って
徐々にフルーツあたりにしてならしていくとか。

>>812
たとえそうでなくても、鮮獣にうまいものを喰わせる必要なし！

>>822
グロ貼るな

>>804
スティーブ？

>>787
豆腐に塩をかけて食べてみてください。

醤油の味がしますか？

>>811
硬さ違うけどうどんですよね？

>>817
解らなくて当然だよｗ

>>830
なんか微妙に違う気がするんですが。

>>813
逃げていく白い鳩
それとモアイ

>799
復活祭とか呼ばれるキリスト教の祭りで穴から出てきたキリストを括り付けてボシターボシターと練り歩くですよ♪

>>822
残飯かこれ？

>>791
一度食って見たい。
塩辛いなら酒のツマミだなｗ

>>798
バンブー乙

>>799
復活祭。キリストが復活した、と言われている日のお祭り。
どういう関係があるのか知らないけど卵に装飾する。

>822
ある意味で付いていけねえ

>>799
復活祭。
ちなみに４〜５月くらいにある移動祝日。

>>775
パスタって残ったの潰してくにゃくにゃしたらピザのドゥの代わりになるぞ

チョンは唐辛子食いまくって火病で全員死ね。

>>819
饂飩なんかも麺料理として伝わってないもんな。

>>749
＞どっかで見かけたが、ペが日本に出店した例の店
＞「めちゃ高い墓場のお供え物」
＞って書かれててメチャ笑ったよ。

墓場のお供え物とは、食器のデザインのことを言っているのですか?
あなたは、食器文化は世界では色々あって、民族性があると言うことを知っていますか?

例えば、ヨーロッパでは綺麗なお皿を大切にする文化があるし、
銀の食器が高級品とされています。
ヨーロッパ人は最初に日本人の備前焼を見て、
「こんな小汚い食器で食べたくない」と言ったそうです。
でも、日本人にとってはその小汚さがわびさびな訳ですよね?

>>834
600万�jの男？

>>811
うちの地元のうどんチェーン店はそのどれとも違う麺だが美味い。

流れ速すぎｗ

ここで異端発言
納豆と豆腐と醤油を混ぜてご飯にかけるとｳﾏｰ

>>822
とりあえず見た目で判断する限りじゃコンビに弁当とかのが美味そうに見えるな。

>>836
うどんなら味が同じと思ってるんだよね、君はｗ

>>839
４０代？

>>840
元ネタ教えろｗ

>>829
ぬお。間違った。
復活祭。
すまんすまん。
謝肉祭は『カーニバル』だった。

>>829
イースターエッグとか聞いた事ない？

>>835
塩漬けにして発酵させると同じになりませんか？
発酵で味変わりますし

>>827
じゃあ、馬肉は？

>851
やったことはないがそれはセーフな予感

讃岐饂飩の食い方である「生醤油」を稲庭饂飩でやってみればわかる。

同じもんだと思ってやったら死ねるｗ

>>848
ええ、ですから日韓は同一文化圏では無いといえるわけです

>>851
納豆、オクラ、モロヘイヤ、山芋、なめこ
これに醤油と和芥子で混ぜ混ぜ。

>>849
ばいおみっくの〜♪

>>848
チョンにはわからんさ。

>>827
ケーキバイキングかぁ。太りそうだなぁ。

それよりも何がスイーツだバカヤロ。
鼻につく言葉使いやがって･･････。「甘い物」でいいだろ。

>>797
麻婆は正直苦手です。
天津飯がすき

韓国って宗主国の側にあるのに中華料理の影響って皆無なのは不思議だ
何でだろう、調理器具も調味料も全然使っていないし。

>>803
全然認めてなかったけどなｗ

西洋人に媚び売るﾁｮｯﾊﾟﾘに癇癪
それに騙される無識な西洋人め
しかたないからｳﾘもﾁｮｯﾊﾟﾘのやり方朴るﾆﾀﾞ

こうだったはずｗ

>>857
半熟英雄に出てくる最強の玉子ですよね？(´･ω･`)

>>858
ちょっと待て？
「材料が一緒だから同じ味」
おまいはさっきそう言ったよな？

>>836
じゃあ　讃岐饂飩で一般的な食べ方である「醤油をかけて食う」というのを稲庭饂飩で試してくれ。

>791
アレは旨いの？ カラスミより旨い？

>>851
邪道だと思いますが

刻みザーサイ＋葱＋ごま油＋塩
のやっこも、なかなかいけますよｗ

>>857
聞いたことあるような…無いような…。

>>851
親子大豆ですな

>>867
天さん・・・（つД`）゜・｡

この速さなら言える
ぬるぽ

>>860,863
やっぱりネギも忘れないで下さい＞＜

>>858
君、味覚障害か、食べたことがないのかどっちだｗ
そろそろ腹筋が保たないからｗ

>>859
共食いとか言うんでしょ！？
嫌いさ、癖が強いから嫌いですよ、ああ嫌いですとも！ｗ

>>854
一応３０代ザンス（´・ω・｀）

>>848
おーい。そのソース持ってこい。

さて、いい加減に飽きたしテンプレはるか。

「アジアのこころ」は障害者、黒人を差別する最低最悪の糞ビッチです。
口では調子のいいことをほざいていますが、こいつは拉致被害者まで侮蔑した
最悪のウンコ売春婦です。
お触りすると手が汚れますので決してお触りしないでください。

↓以下、拉致被害者を侮蔑した差別メンヘル「アジアのこころ」の本心です。

【コラム】核に対抗するカード　拉致問題は、米中韓露の国益とは関係ない
日本は経済制裁を―という以外のカードを模索すべき[06/24]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1182681188/871

871 名前：アジアのこころ[] 投稿日：2007/06/24(日) 21:32:18 ID:x25Yc9lA
>>831
＞>>812
＞で、拉致被害者のことはどうした？チョ・スンヒ。
＞北朝鮮に拉致されたまま日本に帰ってこられない拉致被害者を帰せば
＞在日が戻ってきても良いと俺は寛大な心を示しているわけだが？

だって横田めぐみさんたちはもう亡くなっているのですよ･･･
生存していた蓮池さんたちは返したのに、どうしてそんなに非難ばかりするのですか?
私は悲しいのです･･･

>>855
KIYOMASA関連の、九州のお祭りですｗ

>>868
不毛の地だから、そもそも食うものがないからじゃね？

>>848
うーん、そうかも知れない。
しかし、だ。
韓国の食器は、うちの犬に喰わせる食器みたいだ、と思うぞ。

>818
嘘ではない。もっと高尚に法螺と言うべきだ！

>834
http://www.nicovideo.jp/watch/sm494533

一方日本ｗ
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1115268

>>877
がっっ！！

>>827
まあ、酒呑まない人を真夏のビアガーデン連れていくが如し、ですね。

>>872
あれは・・・うまいのかにゃ？

>>848
ヨーロッパの銀器は、暗殺避け・兼・ステータスの誇示。
銀は砒素に反応して黒くなるから暗殺を避けられる。
また、扱いが難しく手入れを頻繁にしないといけない事から、綺麗な銀器を食卓に出すのは良い執事を雇っている証拠となったそうだ。

>>877
ガッ

>>875
それを言うなら親子丼ｗ
大きなお豆は母さんの、小さなお豆は萌子ちゃんｗ

>>851
や、普通にアリだろ？

>>878
おまいは｢ねぎ論争｣にまで拡大させる気か!!


とりあえず九条ネギまんせー!!しておく。

>858
豆腐＋塩

では醤油の材料にすらならない

>>876
餃子乙ｗ

　　Λ＿Λ　　＼＼
　 （　・∀・）　　　|　|　ｶﾞｯ
　と　　　　）　 　 |　|
　　 Ｙ　/ノ　　　 人
　　　 /　）　 　 < 　>_Λ∩
　 ＿/し'　／／. Ｖ｀Д´）/
　（＿フ彡　　　　　 　　/　←>>877

>>851
納豆は醤油とタレとカラシをかけてまじぇまじぇした後に、
それだけで食うのが俺のジャスティス！


>>868
そら、料理以前に食うことさえ困難な国だったからじゃね？

>>870
発酵忘れてましたｗ
キムチも発酵で味変わりますから気が付いたｗ

つうか本日のアジココ、

一レスで見事に論破され、
毎回新しい物に食いついてまた論破されている件について。


アホすぎてビックリｗ

>>877
ガッ！
こういうのやめろよなｗ

>>882
九州の祭りと言えば、「だんじり」の語源が「男尻」だっていうのは本当ですか？

>>848
備前焼は「さび」とは関係ないかな、
「わび」って言う場合は唐物磁器に対するアンチテーゼの意味を含むんで、
備前単独でどうこ言われても困るが。

>>848
チャングムがソースの黒乳首の話を真っ当に聞く奴はおらん

>>848
そう言う問題じゃないよｗ

>>879
まあ、まあこれでも食べて落ち着け。っ桜肉

>>803
コリアンは基準を持っていないから、近隣の日本の文化でさえも
欧米の基準を通して、日本を見ていると思う。歌舞伎、お茶とかも欧米の解釈で理解している。
反日だけは基準があるみたい

>>848
食器？
ふつうに料理の中身のことだろｗ
それに日本には陶器でも漆器でも朱塗りでも綺麗な皿もちゃんとあるでよ
現在ならそういう歪な日本の器も人気だべ

悪いのは日本帝国主義だ！　　歴史を知るべきだ 　　


http://society6.2ch.net/test/read.cgi/korea/1196345254/l50

>>868
韓国の漬物、塩辛、燻製、等の保存食はわりと発達してるところからして、
朝鮮が中国より貧しかったせいだと思われる。

>>887
全然行きたがる下戸な俺

>>898
いつもじゃまいか？

>855
虎殺しの人のお祭りｗ
ボシタで検索〜ｗ

java.lang.NullPointerException at >>877

>>897
だから大豆＋塩で醗酵させても醤油にはならないからｗ

>>879
　　　　　　　　ヾ∧
　　　　　　／　・　|ﾐ
　　　　　（＿'...　　|ﾐ
　　　　　　(ﾟДﾟ; )..|ﾐ 　＜ ウマー♪
　　　　　　(|　　.､）|
　　　　　　 | 　　　|
　　　　　　 ヽ..＿人
　　　　　　　U"U

>>879
やっぱりあなたとは最後の最後に分かり合えないのか……


実家の桜鍋食べたい……（´；ω；｀）うっ

>>848
＞墓場のお供え物とは、食器のデザインのことを言っているのですか?

いや盛られてる料理？そのもののことかとｗ

>>888
中国の場合は強盗が入ってきたときに食器もって逃げればどうにでもなる、というのもあるらしいｗ

>>896
そこにみじん切りのネギを入れる俺はやっぱり邪道？
ネギ納豆は美味しいのに。

>>882
滅ぼした・・・

この祭り、あいつらのせいで名前変わったかどうかしたんじゃなかった？

>>904
それも馬肉だー！！ｗ

>>900
山東乙ｗ

>>904
そういえば、馬肉と鹿肉を一緒に鍋にした人がいましてね…

相変わらずグルメスレは早いな
おいさんついてけないぜ

>>872

唐墨もピンキリだけど、
基本的には唐墨の方がおいしいと思いますよ。

>>913
キムチを例に出すあたり、発酵と腐敗の区別がついてなさそうです。

こういうスレに来ると、日本の食文化の多彩さに今更ながら驚かされるなぁ。

>>725
ふぐ肝のキムチ和え
ふぐの卵巣入りチゲ
ふぐの丸ごと煮
ふぐの浮袋のこちゅじゃん和え

こんなもんじゃないか？
山口県のキムチどもがよく食ってると思う。

>>918
?臭うから、そうそう食えないｗ

>>884
＞>>848
＞うーん、そうかも知れない。
＞しかし、だ。
＞韓国の食器は、うちの犬に喰わせる食器みたいだ、と思うぞ。

ヨーロッパ人の間でも、最近は備前焼等の焼き物のわびさびが分かる人が増えているそうです。
日本人でも、韓流文化に慣れたら、韓国食器の美しいと思う人が増えるでしょうね。

>>918
俺的には「邪道なり！」と言いたいけど、世間一般じゃ間違いなくアリだと思う。

>>897
小麦も麹菌も酵母も乳酸菌もないので豆腐を塩に漬けても醤油にはならんぞ

>>921
桜と紅葉が一緒にあると、何となく馬鹿みたいですよねｗ

>>835
一方日本。
http://jp.youtube.com/watch?v=GIbVygiJ21s

>>371
殴る、火病る、パクる

>>918
えーと……同意しますよｗ
ネギには卵の黄身だけ入れますけど。

>>848
＞墓場のお供え物とは、食器のデザインのことを言っているのですか?

料理含めて全体的に見てだと思うよw
どうにも食べたいとは思えない。

>>928
韓国食器って何よ？

nobuってデニーロの方が通いこんで共業を
頼んできたんじゃなかったっけ

>>913
ええ！
大豆の塩漬け発酵汁ですよね醤油って・・

>>921
横浜のハマコーかよ。

>>881
「伊達政宗は障害者なので・・」も有りましたな。

何代目かは知らんけどw

マヨネーとかソイソーとかビネガー

>>932
>>885だた〜ｗ

>>928

それは絶対に

あ　り　え　な　い　！

>>928
世界中探してもそんな美的センスを持ち合わせる奴は居ない

>>909
枝豆、おいしいですよね！（違）

>>934
ね、ネギに卵の黄身？

>>918
知らないのか　納豆に　ネギを入れると美味いんだ♪

たまねぎでもいける

ここを見てると、お腹が空いて来ました。
食べ物スレは、強力。

>>897
早く爺やにチンコしゃぶって貰って寝たほうが良いぞ

>>934
ネギには初音みくを（ｒｙ

>>936

錫製の盥じゃ？

>938
それでは醤油にはならん

>>868
モンゴルとかの影響の方が強かったじゃね？

>>928
心配しなくても、俺はすでに韓国の存在そのものに深遠な哲学的命題を感じているよ。

>>936
ステンレス

>>938
その作り方だと腐るだけだぞ。

どんな素材にも唐辛子とニンニク入れて
まじぇまじぇすれば挑戦料理の完成じゃないの？

>>935
つか、茶禮のときの料理なら
祖先崇拝ですから、お供えでも大して間違って無いんですよねｗ

>>928
アルマイトが？

>>929
ネギ最強で良いですか？＞＜

>>928
そうか、韓国のものにはわびさびがあるのか。

わからんから教えてくれ。

これのどこにわびさびがあるのかを。

http://blog29.fc2.com/b/bjhimatsubushi/file/20051030230558.jpg
http://blog29.fc2.com/b/bjhimatsubushi/file/20051030230311.jpg
http://blog29.fc2.com/b/bjhimatsubushi/file/20051115231225.jpg
http://blog29.fc2.com/b/bjhimatsubushi/file/20051116092059.jpg
http://blog29.fc2.com/b/bjhimatsubushi/file/20051116214954.jpg

>>936
ステンレスの皿の事でしょ。
いわゆる犬の餌の器。

>>938
もろみって何か知ってる？ｗ

>>940
言われるまで「独眼竜」の異名ばっかしが印象にあって障害者だと思いもしなかった(´･ω･`)

>>951
魚からですね！

>>954
アルマイト

元々が貧しい国だったが故、
ただ食いものを積み上げるのが最高のもてなしだった訳よ
積み上げた下の方は腐ってたりな、繊細な美食とは縁はないさ

>>938
ﾌﾟ

>>928
美しくないから珍重されたんだけど、分からないだろうな。

ヨン様のお店の料理がテレビに出ていたが　あの一貫性のないおかずは食欲が出ない

納豆にシラスもうまいよ

>>927
えー？あのネギの臭いと辛みが美味しいんじゃないかよぉ。

>>938
それ魚礁の作り方だろ。

醤油や味噌の作り方は酒と一緒だぞ。
麹で発行させないと醤油も味噌もできんわ。

>>928
＞日本人でも、韓流文化に慣れたら、韓国食器の美しいと思う人が増えるでしょうね。

増えるかもしれないけど今の時代にはそぐわない気がするね。
当分理解を得ることは難しいんじゃないかなぁ？

>>960
だがちょっと待って欲しい。
材料の一部にわさびが使われているのではないか？

>>928
工業製品的美しさ、機能美的な美しさならわかるが
あのただの金属の器を文化的美しさとは到底思わないだろうよ

納豆は30回混ぜるのが通。混ぜすぎる人はまだまだ極めてない

ネギー
　　　　　　　　　　　　　　　　rへ ＿＿　 __
くヽ　　l^ i　　　　　　　　　／: : : : : : : : Y: :ヽ
. ＼＼l　 l.　　　　　　　／: :.／ l: :.lヽ: : :ヽ: : :ヽ
　　 ＼＼l　　　　　　 //: :/ノ　 l: :ト､ヽ: : :',: : :. ',
　　　　＼＼　　　　 / l: :/ ○　丶l ○ l: : :ﾊ: : : :',
　　 　 　 ＼＼　＿/: :l: :l＠┌‐┐ ＠ l: :/: :l: : : :.',　　　
　　　　　 　 ＼/:::::::＼ヽl.＼ | 　 !　　 /:/／ l: : : :..i
　　　　　　 　 {:::::::::::::::::`Ｔ７└‐┴‐＜　　　 ｌ: : : :. l
　　 　 　 　 　 `r──‐┼-/l／l／/ __ヽ　　l: : : : : l
　　　　　　　　 /: : : : : : | /:/: l: : : :Y:::::::l　　l: : : : : :.l
　　　　　　　　,': : : : : :.／ /: /: : : : l:::::::::l.　 l: : : : : : l
　　　 　 　 　 i: : : : : く／レへ: : : : l::::::::::',.　!: : : : : : l
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　　　　　　　 ',: : : : : : : :/├‐┤|─ '"|　　 l: : : : : : : :l
　　　　　　　　ヽ: : : : ／　.l:::::::| l:::::::::::l　　 ',: : : : : : :,'
　　　　　　　　　 ＼:/　 　 l:::::::l |::::::::::l　　　ヽ:: : : : /

>>5
呼吸音です

>>962
知らないです(´；ω；｀)ｳｯ…

あれ？
勘違いしてたのかも・・・
でも日本の料理は全てしょうゆ味というのは変わらない
一部味噌料理はあるけど

この洪って記者は、トンカツとカレーライスが好きなのかw

>>971
漁礁作りたい!?

つ【退役艦】

>>970
シラスにはあぶった油揚げでしょう、常孝

>>928
うち猫のエサ入れの方が豪華だな

>>960

いや、「わび数寄」は高麗茶碗を尊んだから、あると言えばある。
問題はコリアンの美意識とはかけ離れた鑑賞であるという点で…

>>978
(*´･ω･) また君かね

>>978
モロミはウルトラマン

>>928
ステンレス食器の良さは無理だろ
だったらその良さとやらを説明してくれ。

>>975
三十さえ多すぎるという俺、参上！

十回にも満たない回数で十分だぜ！　十だけに！

>>963
『独眼竜』はもともと昔の中国の武将の渾名だけどね。
正宗は、その独眼竜のようだ、という事で同じ独眼竜の渾名がついた。

>>970
納豆に鰹節……

>>978
まあ、そんな卑猥な単語は……

納豆にとんぶりもいける
問題はとんぶりがあまり売ってない

>>979
全て、じゃないよ。

「しょうゆベース」の味付けが多い、というなら理解できるけどね。

>>979
だからその時点で君は味覚障害なんだよｗ
素材の味ってわかる？ｗ

>>973
「わさび」ではなくて「さび」ではないのか？

韓国料理って、道端に落ちている犬の糞のこと？

1000

ぬるほ゜

>>963
普通はそうだよね。

つまり「あじここ」はそういう事ばかり考えていると・・

>>978
エロサイトの常套句ですｗ