最近は家でカレーをつくって食べる人が減っているらしい
1 :
ボ ラギノール(WiMAX):
家庭料理の定番だったカレーライスが食卓に上る機会が減っている。高齢世帯や
子どものいない少人数世帯が増え、煮込み料理のカレーは「手間がかかる」と
敬遠されているようだ。食品メーカーは、フライパンを使って10分以内で作れる
ソースや粉末タイプの新商品を開発し、「カレー復権」に躍起だ。
「昔は週に1回はカレーを作った」と話すのは、堺市堺区の田中篤子さん(67)。
3人の息子に食べさせようと、朝からコトコトとカレーを煮込んだ。大きな鍋に固形の
ルーを数種類入れ、チキンスープで仕立てた。タマネギは6個使い、ニンジンをすって
入れるなど工夫した。大量に作っても、1度の食事できれいになくなった。だが子どもは
独立し、今は1人暮らし。最近は家でカレーを食べることも減り、食べる時は専らレトルトだ。
「カレー作りは若いからできた。懐かしい思い出です」
福岡市中央区の米田賀代子さん(64)も「昔はカレーを作れば子どもも喜んでくれたけど、
今は80代の母と2人暮らし。少量作ってもおいしくないし、冷凍してもまずい。やっぱり
カレーは若い人の食べ物ね」と語る。
高齢世帯だけではない。今夏に育休から復職したばかりの東京都の女性会社員(40)も
「忙しい時はレトルトを使う。カレールーは以前より買わなくなっているかも」と話す。
総務省の家計調査によると、昨年2人以上の世帯でカレールーを購入した量は1691グラム。
2000年ごろまでは2000グラム前後で安定していたが、ここ10年ほどは右肩下がりの
状態が続いている。
江崎グリコが11年、大都市圏に住む20〜50代の既婚女性と単身世帯の男女に行った
インターネット調査で、カレーを作る時に不満な点を尋ねたところ「洗い物の汚れが
取れにくい」(58%)「多く作り過ぎてしまう」(47%)「調理に時間がかかる」(31%)などが
上位に挙がった。(※以下ソース)
http://mainichi.jp/select/news/20131225k0000e040193000c.html http://mainichi.jp/graph/2013/12/25/20131225k0000e040193000c/image/002.jpg
日本が魔改造したからな
3 :
バーニングハンマー(やわらか銀行):2013/12/25(水) 20:05:41.51 ID:Yx27V+HN0
100%外食の
俺が3をとる
4 :
バックドロップ(長屋):2013/12/25(水) 20:06:00.73 ID:L9s32VNp0
乙加齢
5 :
テキサスクローバーホールド(東京都):2013/12/25(水) 20:06:05.46 ID:fewCEmTb0
スパイスで味付けされてて誤魔化されてるけど
あれようは脂と塩を食ってるようなもんだしな
6 :
キン肉バスター(徳島県):2013/12/25(水) 20:06:32.15 ID:LxqnDZtG0
世知カレー世の中になったもんでごぜーやす。
7 :
ダブルニードロップ(関東・甲信越):2013/12/25(水) 20:07:27.38 ID:6VYzcGL/0
しばらくカレーうどんに出来るのに
8 :
グロリア(西日本):2013/12/25(水) 20:07:42.31 ID:QOQVcscf0
煮込み料理って煮込んでる間がヒマだよね
9 :
タイガードライバー(東京都):2013/12/25(水) 20:08:34.52 ID:AogLSUH80
週数回は自炊するがカレーは作ったことない
時間かかるし
10 :
テキサスクローバーホールド(東京都):2013/12/25(水) 20:08:48.07 ID:fewCEmTb0
11 :
ウエスタンラリアット(神奈川県【20:01 神奈川県震度1】):2013/12/25(水) 20:09:45.74 ID:ZZT0qDNx0
一人暮らしの俺ほど
カレー自作厨はいない
うどん、そばと混ぜても良いし
パンに挟んで揚げたら保存もよい
野菜と肉煮込んでルー放り込んでほっとけばいいだけだ
おすすめ
12 :
ブラディサンデー(新疆ウイグル自治区):2013/12/25(水) 20:11:05.87 ID:GOEbdHWG0
今日、ジャワカレー作ったわ( ^ν^)
13 :
張り手(チベット自治区):2013/12/25(水) 20:11:11.24 ID:3Pe56VNa0
カレー作るてw
チョコレートみたいなん折って入れるだけだろwww
今日うちカレーだった
今フライパンでつくるカレーが流行ってるんだろ
16 :
メンマ(東京都):2013/12/25(水) 20:13:10.94 ID:sqrHMaMy0
お前ら、そろそろ炭水化物をラードで練ったルーから卒業しろよ
どんだけメディアに踊らされ続けてるんだ
そもそもあんなもの日本カレーじゃないぞ
カレーなんて玉ねぎ何時間も炒めたり
アクを取りながら長時間煮込む必要ないんだぞ
そもそもカレー粉すら必要ない
安くて美味しくてヘルシーで毎日でも食えるのがカレーだ
17 :
稲妻レッグラリアット(群馬県):2013/12/25(水) 20:13:22.79 ID:qYr1yBCy0
作った当日の旨さ<<<<<<<<<<次の日の旨さ
鍋底にこびりついてる微妙に焦げたのがうまい
会社でカレー作るのもどうかとおもうがな・・・
玉ねぎと背脂とニンニクを3時間煮込んだスープでつくるカレーがうんまい(´・∀・`)
彼のカレーは辛れー
22 :
エルボーバット(禿):2013/12/25(水) 20:30:39.88 ID:z56xAZTB0
当たり前じゃん
核家族以上に単身者世帯が増えたら一人前のカレーなんざ作れるかよ
食いたきゃ外食かレトルトで済ますわ
何が悲しくて外でカレー食わなきゃいかん
家でいいわあんなもん
レトルトとかチェーン店のカレーは、俗に言うレトルト臭さがあるから駄目だな
忙しい時に割り切って食べるならば良いんだが
やっぱ家で作るカレーだわ
25 :
ジャンピングパワーボム(奈良県):2013/12/25(水) 20:33:59.19 ID:up719Gse0
>>16 ルーは要らないよな。
カレー粉も。
固形ルーはカレーうどん専用だわ。
炒めや煮込みは、日本式ならある程度必要だと思うけど。
26 :
キチンシンク(愛知県):2013/12/25(水) 20:34:09.44 ID:1xWhzTVg0
普通の鍋で肉と野菜炒めてお湯沸騰させてルー入れて煮込むだけだろ
27 :
ヒップアタック(愛知県):2013/12/25(水) 20:34:35.58 ID:/CX4ovi40
スパイス専門店でスパイス買って作るようになったからルーは要らない
28 :
ニールキック(東日本):2013/12/25(水) 20:40:49.26 ID:o/iPmkRX0
ルーが油まみれなんで
鍋なんか洗ってる時に少し不安になる
29 :
アイアンクロー(公衆):2013/12/25(水) 20:58:11.88 ID:QSfCtQtK0
インスタント麺にグリコの小分けできるカレールー入れて
カレー味にする
>>1 朝からって煮込みすぎ
>>16 作り方欄読んでも朝からする必要無いしな……
夏場ならともかく今は外に出しておいても保存が効くというのに
今のルウって半分になってるのにな…
フレークのやつは水の量も少ない
市販のカレールウって、ちょっと前までインスタントカレーっ呼ばれてたよな。
いつの間にインスタントカレーが手作り料理になったんだ?
ルウってのは小麦粉と油で作るソースの事。
ルウを使わないカレー料理なんていくらでもある。
まっ、スパイス単品で揃えるのは大変だからカレー粉は使っとけ。
カレー粉とカルダモン、クミン、クローブ、シナモンがあればそれっぽくなるぞ。
34 :
稲妻レッグラリアット(北陸地方):2013/12/25(水) 21:53:09.07 ID:PIpMFmeB0
金沢はカレールーの個別売上が常にトップクラスなのに、カレーチェーン店が多いけどな。
レトルトカレも店に大量に置いてある。
あるスーパーではレトルト品の棚の3/4がレトルトカレーでびっくりしたわ。
えっ今日は全員カレー食っていいのか?!
水多目、だしを追加、そして白菜大量入れたカレースープが美味いよ
37 :
エクスプロイダー(茨城県):2013/12/25(水) 21:57:45.59 ID:vH9XZ4Su0
おでん失敗したからカレールー入れて食ったところなのだが。
カレーを作るのではなく、カレールーを使った料理をつくればええんじゃよ。
お せ ち も い い け ど カ レ ー も ね
38 :
ダイビングフットスタンプ(京都府):2013/12/25(水) 22:01:17.55 ID:H0+3Eirc0
最近食わないな。お前らもだったのか
カレー作んなきゃ作るものなんてねーだろ(´・ω・`)。
ジャップの奴隷労働のせいでカレー作ってる暇ねーんだろ(´・ω・`)。
家で作るカレーと、ばあちゃん家で食べたカレーとは味が違ってた
どっちも?好きだ
俺がカレー食べてる横で、ばあちゃんがテレビの相撲見てたの思い出す…
41 :
ダブルニードロップ(三重県):2013/12/25(水) 22:23:48.76 ID:z47Yt52j0
手軽に作れるメニューおしえろ
42 :
目潰し(静岡県):2013/12/25(水) 22:28:09.82 ID:2BIOPh6u0
圧力鍋使ったら時間半分に短縮された
43 :
ボ ラギノール(東京都):2013/12/25(水) 22:28:15.85 ID:TcsQTUG0P
カレー作るたびに2kgはデブるからな
>>9 なんで作ったこと無いのに、時間かかるってわかるんだよ
バカか
じゃがいもやにんじん等、火の通りに時間が掛かる物を使わずに、業務スーパーで売ってる冷凍タマネギみじん切りと
ひき肉か薄切り肉のみ使えば、市販ルウでも比較的手間が掛からずに短時間で出来ると思う
とろみが欲しい時は水に溶いた小麦粉投入、コクはインスタントコーヒーで誤魔化せw
46 :
ジャンピングパワーボム(奈良県):2013/12/25(水) 23:49:57.77 ID:up719Gse0
小麦粉水で溶かなくても良くね?
片栗の餡掛けじゃあるまいし
47 :
ネックハンギングツリー(埼玉県):2013/12/25(水) 23:50:58.09 ID:ruy9CuHn0
煮込むって、、水分飛ばすのに時間かかるってこと?
野菜から水分出てくるし、入れる水めっちゃ減らせば煮込む時間少なくて済むよ
48 :
フロントネックロック(鳥取県):2013/12/25(水) 23:53:18.72 ID:7mbflQjL0
野菜炒める意味がわからん一応説明に書いてあるからやるけど
49 :
キングコングラリアット(西日本):2013/12/25(水) 23:53:31.44 ID:AtEDgqLzO
飯作るの面倒くさいからカレー大量に作って三食カレーにするんだろ?
そのカレーが面倒って言うなら何も作れないね
鍋洗うのは面倒臭い
51 :
アンクルホールド(関東・甲信越):2013/12/25(水) 23:57:24.52 ID:oeimcLfpO
ここ数年は袋入りの鶏肉でつくるカシミールカレーってやつ
簡単で旨いけどライスとの相性がイマイチなのでカレーだけ食べる
52 :
32文ロケット砲(やわらか銀行):2013/12/25(水) 23:58:52.74 ID:pNI3vJNJ0
>>50 カレーと他の料理と鍋の洗う手間に
違いがあるとは思えんけどな。
53 :
稲妻レッグラリアット(西日本):2013/12/25(水) 23:59:35.23 ID:AtEDgqLzO
野菜スープをカレーにするのはマジでうまい
普通のカレーにインスタント珈琲の粉かけるのもうまい
54 :
ドラゴンスリーパー(チベット自治区):2013/12/26(木) 00:02:10.88 ID:UzHBSP0f0
一人暮らしだけど普通に作ってるわ。んで、3食カレー。
55 :
ニールキック(東京都):2013/12/26(木) 00:02:10.89 ID:7vTzUs800
土曜日に肉じゃがとか煮物作って冷蔵して飽きたらカレー味にして食ってる
56 :
クロイツラス(西日本):2013/12/26(木) 00:03:30.40 ID:ppGapfqqO
晩飯がカレー
明日はカレーうどん 最後はカレーリゾット
57 :
メンマ(dion軍):2013/12/26(木) 00:03:32.94 ID:5T3FD1HNP
58 :
ネックハンギングツリー(東京都):2013/12/26(木) 00:03:49.28 ID:3yHkt8Mz0
高齢化だもの
59 :
トラースキック(滋賀県):2013/12/26(木) 00:04:14.13 ID:158wtfTD0
レトルトでいいわ
60 :
雪崩式ブレーンバスター(チベット自治区):2013/12/26(木) 00:04:47.98 ID:fcwV9irb0
だからジャワ一択だと言っておる
61 :
ダイビングフットスタンプ(やわらか銀行):2013/12/26(木) 00:04:56.20 ID:xnKofViR0
この前インドカレー食ったら美味すぎて、日本のいわゆるカレーライスなんて食えないようになっちまったよ……
あんなのをカレーとか言ってたら、怒ったガンジーが甦るレベル。
62 :
ウエスタンラリアット(西日本):2013/12/26(木) 00:07:37.68 ID:S7fPOv9nO
カレー美味くて
ガンジー墓から
よみがえる
字余り…
カーチャン死んでからマジでカレーに困ってる
自分で作ってもあの味にならないし
店で食べてもなんか物足りない
64 :
マシンガンチョップ(東日本):2013/12/26(木) 00:19:00.58 ID:CxJfEgC70
>>61 美味しいよねインドカレー
あんなの家で作りたいわ
65 :
魔神風車固め(静岡県):2013/12/26(木) 00:19:06.05 ID:UTeekHbr0
芋煮のあとはカレー
66 :
キャプチュード(和歌山県):2013/12/26(木) 00:23:07.46 ID:/cgaYfnZ0
そろそろガッテン鵜呑み厨が現れる頃だ
67 :
ムーンサルトプレス(チベット自治区):2013/12/26(木) 00:25:54.04 ID:1HFI0uIi0
カレー食うと便秘になるから困る
鶏とタマネギだけのやつが一番おいしい
69 :
デンジャラスバックドロップ(東京都):2013/12/26(木) 00:33:16.11 ID:gY1SjdEE0
レトルトも豚バラ使えよ馬鹿か
71 :
キドクラッチ(埼玉県):2013/12/26(木) 00:41:45.10 ID:NSSm4wEL0
玉ねぎ量を極端に多めにしたカレーは美味かったな
炒める時間、テクより量多めの方が効くな
72 :
ボマイェ(福井県):2013/12/26(木) 00:43:07.32 ID:BTwCYnsL0
やっぱバーモントだよなってなった
73 :
ショルダーアームブリーカー(奈良県):2013/12/26(木) 00:45:16.87 ID:7XnBu7v70
74 :
ミドルキック(岐阜県):2013/12/26(木) 00:48:59.65 ID:2dRmte6+0
俺が好きなレトルトのインドカレーは原材料に
玉ねぎ、鶏肉、ホールトマト、ナタネ油、カシューナッツ、牛乳、
香辛料、にんにく、生姜、食塩、砂糖
と書いてある
かなりシンプルな方なんで同じように作ってみようと試みるんだけど
バランスが難しくて大抵は酸っぱすぎになってしまうな
はぁ?野菜剥いて切って肉炒めて鍋にぶっこんでにて
76 :
マシンガンチョップ(東日本):2013/12/26(木) 00:55:00.76 ID:CxJfEgC70
はぁ?野菜剥いて切って肉炒めて鍋にぶっこんで煮てカレー粉入れるだけじゃん
何が手間がかかるんだよ?
冬場は常温でも三日目持つし作り置き最強じゃん
一億総ゆとりかよw
>>1 >食品メーカーは、フライパンを使って10分以内で作れるソースや粉末タイプの新商品を開発
インド風か。
79 :
ショルダーアームブリーカー(奈良県):2013/12/26(木) 01:07:24.60 ID:7XnBu7v70
80 :
ドラゴンスクリュー(宮城県):2013/12/26(木) 01:08:08.19 ID:rgPh/xGP0
ジャワとこくまろを混ぜる派なんだが
この頃レトルトに肉とたまねぎ足してそれで十分だと分かった
82 :
スパイダージャーマン(西日本):2013/12/26(木) 01:10:17.05 ID:i02gvFZd0
市販のルーって味が気持ち悪い
コクをつけるために絶対変なもん入ってると思う
83 :
ショルダーアームブリーカー(東京都):2013/12/26(木) 01:10:24.81 ID:NJXRYVmZ0
ゴールデンカレーは溶けにくいよな
味は嫌いじゃないんだが
84 :
ミドルキック(岐阜県):2013/12/26(木) 01:11:42.59 ID:2dRmte6+0
トマトと玉ねぎと牛乳のバランスで苦労してるような段階だから
スパイスの調合なんて高度なことはもっと上達してから考えるわw
具もルーも大して変わりないのに
味が安定しないのは何故なんだぜ
86 :
ミドルキック(岐阜県):2013/12/26(木) 01:13:01.24 ID:2dRmte6+0
美味く作れなくてチキンコンソメをぶっ込んだときの敗北感
夏の間、カレーって傷みやすいから作らずにいて、食べたい時はレトルトにしてたら、
自分で少し作るよりレトルトの方がおいしいって結論に達しちゃった
88 :
レッドインク(鳥取県):2013/12/26(木) 01:19:48.13 ID:bDlxUt9+0
正直最近はレトルトカレーも美味くなってきたしなー
それでも僕はジャワカレー
89 :
ファイヤーバードスプラッシュ(関東・甲信越):2013/12/26(木) 01:22:26.07 ID:ArWNJCcBO
1000円くらい出せばその辺に安い本格カレー出してくれるとこゴロゴロあるしな
90 :
ミドルキック(岐阜県):2013/12/26(木) 01:26:08.50 ID:2dRmte6+0
市販や外食はどうしても塩分と油が多めだから
俺にはもっとヘルシーなカレーを作りたいというでっかい野望があるのだよ
91 :
ショルダーアームブリーカー(東京都):2013/12/26(木) 01:27:23.92 ID:NJXRYVmZ0
小麦粉とタマネギとスパイスで作れるんだろ
92 :
ジャンピングカラテキック(栃木県):2013/12/26(木) 01:29:30.69 ID:Ih7QHSCR0
どうでもいいけどゴーゴーカレーをさっさと全国区にしろボケ
93 :
トペ コンヒーロ(神奈川県):2013/12/26(木) 01:40:20.37 ID:5YfOzITX0
カレーのルーがまずくなってる気がする。
だから家で作って食べる人が少なくなってるんじゃ?
何の統計なんだろ?
95 :
ボマイェ(福井県):2013/12/26(木) 01:46:23.41 ID:BTwCYnsL0
96 :
ムーンサルトプレス(WiMAX):2013/12/26(木) 01:47:58.44 ID:ZedhC9LU0
八皿分作ってだいたい1000円
余ったら食べなきゃいけないで、食べて後悔する
だったらレトルトカレーでええやんってなる
ジャワカレーが売ってなくて仕方なくゴールデンカレーを買って作ったらイマイチだった
98 :
カーフブランディング(京都府):2013/12/26(木) 03:05:43.22 ID:eU7bE9an0
我が家で週一で出てくるものは焼きそばやw
99 :
急所攻撃(福岡県):2013/12/26(木) 03:09:08.16 ID:dddgD5L70
ガス代かかるし時間かかるもんな
普通に外食のほうが安いし美味い
100 :
エメラルドフロウジョン(関東・甲信越):2013/12/26(木) 03:39:16.75 ID:4/Isr3k6O
市販のルーは油が多すぎ
ノンオイルにしてくれ
102 :
ブラディサンデー(東日本):2013/12/26(木) 03:57:24.14 ID:1xGFgKTAO
炭水化物が完全に悪者になっちゃったからなぁ。
俺もカレーの材料ならシチューか豚汁にして、ごはん食わないようにしてるわ。
103 :
ミドルキック(岐阜県):2013/12/26(木) 04:01:08.35 ID:2dRmte6+0
小麦粉もジャガイモも使わないシチューって美味くなさそうだけど
カレーが時間かかるって一体何食ってんだよw
つか高齢になってカレー食わないのはコッテリしすぎてもう要らないからってだけだろ
105 :
オリンピック予選スラム(関東・甲信越):2013/12/26(木) 04:03:40.68 ID:K22OliCIO
辛いカレーが食いたくなったらCoCo壱行ってる
106 :
ミドルキック(岐阜県):2013/12/26(木) 04:06:25.82 ID:2dRmte6+0
ココイチはしょっぱすぎる
辛さが選べるんだったら塩分も段階別に選べるようにするべきだな
107 :
ジャンピングカラテキック(大阪府):2013/12/26(木) 04:15:29.43 ID:ZwHf9Sw10
カレーは専門店とかで食べ歩きもしたけど、結局自宅のカレーが一番美味いよなー
でもうちは中学生の娘が2人いて、息子はカレー好きだけど
娘が太るから作るなと母親に言い出してもう3年くらいやってないなー
108 :
フォーク攻撃(関東・甲信越):2013/12/26(木) 04:17:23.23 ID:K22OliCIO
>>106 ルーは残してもいいんだから飯に少しだけルーつけて食えばいいんじゃないか?
その程度の加減も出来ないの?
炊飯器に材料ぶちこんでボタン押すだけだろ
110 :
トペ コンヒーロ(東京都):2013/12/26(木) 04:23:01.16 ID:SGarIKPC0
煮込まなくても火が通るだけで簡単にできる作り方なら挑戦してみたい
111 :
ツームストンパイルドライバー(北海道):2013/12/26(木) 04:25:57.10 ID:tN9fGywNO
112 :
ジャンピングカラテキック(大阪府):2013/12/26(木) 04:28:13.47 ID:ZwHf9Sw10
113 :
ミドルキック(岐阜県):2013/12/26(木) 04:32:39.26 ID:2dRmte6+0
>>108 ライスで薄めろっての?
そしたら辛さもコクも香りも全てが薄まるやんか
さすがココイチなんかに通ってるだけあって考えが大雑把だわw
学校のカレーまた食べたいな(´・ω・`)
115 :
フォーク攻撃(関東・甲信越):2013/12/26(木) 04:50:34.37 ID:K22OliCIO
>>113 自分もCoCo壱行っといて何を言ってんだか
てかどーしても辛いカレーが食いたいなら3辛ぐらいの頼んでテーブルに置いてあるスパイス山ほどかけて食えば?
116 :
ハイキック(東日本):2013/12/26(木) 06:24:44.86 ID:OzI3OU6K0
大量につくるから保存の利く冬場にしか作れない。
今日は二日目のすき焼き。明日で食べきれるか・・・・・。
117 :
河津掛け(チベット自治区):2013/12/26(木) 06:29:25.88 ID:k9vH07kb0
めんどくせーしな
118 :
チキンウィングフェースロック(東海地方):