ナポリタンにイタリア人が激怒 「パスタにケチャップをかけるのは邪道中の邪道」

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1 キングコングラリアット(新疆ウイグル自治区)

イタリア料理はいまや世界中で食べられるようになっている。
だが、イタリア人の、特に料理人の目から見ると、その多くはイタリア料理とは言えないものなのだそうだ。

世界のイタリア料理を正しい道に導くため、イタリア北部の都市パルマにある
フードアカデミー「Academia Barilla」は、外国人向けのイタリア料理に関する10の掟を発表した。
「ホラー」なイタリア料理を生み出さないための手引きとして活用して欲しいそうだ。

その10の掟の中には、日本人としては耳の痛いものもある。いくつか紹介しよう。

「パスタにケチャップをかけてはいけない。これは、イタリア人をひどく不快にさせる行為だ。
Academia Barilla ではこれを、『許し難い罪』であると定義している。イタリア料理に
関する多くの著作を持つ Gennaro Contaldo 氏はケチャップの使い方について次のように説明している。

『わたしは良質なケチャップなら好きだ。だが、その用途は、チップスに限定すべきだ』」
ケチャップを大胆に使用したパスタメニュー「スパゲティ ナポリタン」を発明してしまった
日本人としては、なんとも耳の痛い忠告だ。

続きます
http://entabe.jp/news/article/2860
http://entabe.jp/upload/images/Pasta_2.jpg
2 パロスペシャル(やわらか銀行):2013/09/14(土) 19:36:08.31 ID:Z2YMWX6X0
重複は邪道
3 キングコングラリアット(新疆ウイグル自治区):2013/09/14(土) 19:36:15.68 ID:nat5knISP
>>1のつづき
 
Academia Barilla は次のように説明している。

「細かいことだと思うかもしれない。だが、イタリア料理においては、
正しい種類のパスタと正しいソースを組み合わせることが、神聖なことだと考えられている」
同協会が発表した10の掟は次の通りだ。なるほど!と思うものから、
なんのことかわからないものまで様々あるが、イタリアに旅行に行くときには、知っておいた方が良いのかもしれない。

1. パスタとリゾットをサイドディッシュ(添え物)にしてはならない。これは、冒涜的な行為だ
2. イタリア料理に、鳥肉を使ったパスタメニューはない
3. イタリアのレストランに、赤と白のチェック柄のテーブルクロスを使っているレストランなどない
4. パスタを茹でるときに、油を入れてはいけない。油は、パスタの水を切った後に入れるものだ
5. 正しいボロネーゼパスタには、スパゲティではなく、タリアテッレを使う
6. エスプレッソは、食事の後に飲むもの。
カプチーノは朝食時に飲むもの(できれば、甘くして)
7. 「フェットチーネ・アルフレッド」という料理は、イタリアにはない
8. 「シーザーサラダ」というメニューを知るイタリア人はほとんどいない
9. トマトケチャップ、トマトソースをパスタにかけてはいけない
10. イタリア料理の伝統に敬意を払って欲しい
4 膝靭帯固め(dion軍):2013/09/14(土) 19:36:51.81 ID:zD2lVDYi0
重複
5 キングコングニードロップ(東京都):2013/09/14(土) 19:37:01.34 ID:x8FNAl5G0
ナポリタンにイタリア人が激怒 パスタにケチャップをかけるのは邪道中の邪道
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1379141855/
6 フォーク攻撃(沖縄県):2013/09/14(土) 19:37:12.67 ID:+2y/zcgj0
うっせーな韓国人じゃあるまいし
7 アイアンフィンガーフロムヘル(愛知県):2013/09/14(土) 19:37:15.60 ID:kqOzdDAJ0
おもふく
「イタリア料理の10の掟」を発表 「パスタにケチャップはいけない」「パスタを添え物にするな」などなど
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1379129290/
ナポリタンにイタリア人が激怒 パスタにケチャップをかけるのは邪道中の邪道
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1379141855/
8 雪崩式ブレーンバスター(三重県):2013/09/14(土) 19:37:20.24 ID:1DKtlrhy0
ナポリタンにイタリア人が激怒 パスタにケチャップをかけるのは邪道中の邪道
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1379141855/

スレタイ検索もできないの?
9 32文ロケット砲(東京都):2013/09/14(土) 19:38:02.04 ID:ZFbz70cf0
どうすんだこのスレ
10 フォーク攻撃(熊本県):2013/09/14(土) 19:39:56.50 ID:mQmcS48U0
トルコ人がトルコ風呂に激怒・・・みたいなもんか
11 毒霧(新疆ウイグル自治区):2013/09/14(土) 19:40:41.28 ID:FN3J4oeF0
気をつけろ!!それはケチャップじゃなくてキムチだ!!
12 イス攻撃(チベット自治区):2013/09/14(土) 19:42:41.13 ID:FT3ObiMp0
ジャップがアボカド巻に激怒するみたいなもんか
13 スパイダージャーマン(東日本):2013/09/14(土) 19:43:52.34 ID:V94iMPjO0
うっせバカ
14 ボ ラギノール(新疆ウイグル自治区):2013/09/14(土) 19:44:11.72 ID:uFo/u6Nd0
>>12
別に起こってないしwww
キムチ巻きは味が台無しだと怒るけどwww
15 ファルコンアロー(catv?):2013/09/14(土) 19:45:55.32 ID:klXRwGGN0
カレーやラーメンと一緒で
魔改造は日本の文化
16 ジャーマンスープレックス(香川県):2013/09/14(土) 19:50:58.98 ID:0QnX5VxlI
こっちでいうとうどんにトマトソースやクリームソースかけるようなものか。なら激怒するわ。
あでもソースかけてうどん焼は許せるわ。
17 ボ ラギノール(新疆ウイグル自治区):2013/09/14(土) 19:51:03.95 ID:uFo/u6Nd0
どうでもいい話だが、ハンナ・バーベラのクマゴローがパリのレストランで
ケチャップを要求したらコックに殴られて店から追い出されていたな。
当時のアメリカ人も欧州をそういう目で見ていたらしい。
18 ニールキック(東京都):2013/09/14(土) 19:52:27.51 ID:9duT5z1t0
何回スレ立てれば気が済むんだよw
19 クロイツラス(WiMAX):2013/09/14(土) 19:55:40.45 ID:W6AiGhx90
そうは言うけどさイタリア産のホールトマトより
デルモンテのケチャップの方が明らかに美味しいじゃん
20 トペ スイシーダ(愛知県):2013/09/14(土) 20:01:44.38 ID:DYTW1Wlc0
>>16
近所で味噌ボナーラっていううどん提供してるみせあるぞ絶品。
後、カレーうどんは何故許せる?
21 フェイスクラッシャー(石川県):2013/09/14(土) 20:08:33.31 ID:uq0JZ5te0
ナポリタンをイタリア料理だと思ってる人なんているの?
22 ドラゴンスクリュー(埼玉県):2013/09/14(土) 20:13:00.49 ID:te1Z4FHS0
  ナポリ市長
  /\___/\
/ ⌒   ⌒ ::\
| (●), 、 (●)、 ::|
|  ,,ノ(、_, )ヽ、,   :::| 「おいしいね」
|   ト‐=‐ァ'   .:::|
\  `ニニ´  .::/
/`ー‐--‐‐一''´\

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23 膝靭帯固め(関東地方):2013/09/14(土) 20:19:27.40 ID:NjE05QZ8O
それを言うならパスタのクラシカルな食べ方は手掴みなんだから順守しろよ
24 ミッドナイトエクスプレス(茸):2013/09/14(土) 20:23:42.25 ID:ssnMD2HN0
イタリア人の食ってる寿司
あれは寿司ではない
が、日本人は怒らない
好きな様に食べ美味ならそれで良いではないか
朝鮮人じゃ在るまいし
25 フェイスロック(新疆ウイグル自治区):2013/09/14(土) 20:33:14.16 ID:AhySi0d50
まあ不味かねえが別段上手くもねえよなナポリタン
26 テキサスクローバーホールド(SB-iPhone):2013/09/14(土) 20:55:39.17 ID:cuFcxCszi
寿司のカリフォルニアロールとか美味いしね。

インスパイアされた外国料理は、逆にヒントになるから、目くじら立てるべきじゃないね。

日本のカレーやラーメンも起源の物とは大分違った邪道な物と呼ぶんか?て話だわ。
27 バックドロップ(栃木県):2013/09/14(土) 21:42:11.08 ID:1B96f+NM0
イタリアンスパゲティ
http://www.youtube.com/watch?v=4M8XZ-gjZTw
アメリカ人なら日本のナポリやミート喜びそうだな
29 キングコングラリアット(SB-iPhone):2013/09/14(土) 21:49:12.28 ID:9LDRjgFyi
重複スレ建ててる奴と
書き込んでる奴ら
よその板の連中なんじゃないの?
嫌儲民とかさ
何か最近おかしいよ
30 ファイヤーボールスプラッシュ(東京都):2013/09/14(土) 22:02:27.29 ID:4a1+ryH70
>>29
何様?
31 タイガースープレックス(関西・東海):2013/09/14(土) 22:04:12.92 ID:8zENFvE1O
セブンイレブンのナポリタンうまい!
酸味が絶妙、あれがキツいとまずいし、酸味がないとぼんやりした味になる
32 膝十字固め(岡山県):2013/09/14(土) 22:22:53.78 ID:o9U3UhwSP
インド人のカレーも勝手に改造して美味くなった
イタリア人は黙りやがれ
33 ミッドナイトエクスプレス(庭):2013/09/14(土) 22:23:52.35 ID:Pnuxt04l0
パクリスレってキムチっぽいな
34 キングコングラリアット(SB-iPhone):2013/09/14(土) 22:30:35.22 ID:9LDRjgFyi
>>30
???
新手の荒らしなんじゃないか
という話なんだが
どう受け取ったんだ?
もしかして重複スレおよび
そのスレへの書き込みは
マナー違反ということを知らないのか?
35 アイアンクロー(家):2013/09/15(日) 00:11:32.64 ID:FdbNCJED0
中華は中国人がやってるとこのほうがうまいよな
イタリアンもイタリア人がやってるほうがちょっと雑だけどうまい
日本人がやってるおしゃれなイタリアンはことごとくパウタが固い
36 閃光妖術(京都府):2013/09/15(日) 00:22:20.02 ID:fbt8UeG20
ナポリタンは日本食
37 パロスペシャル(茸):2013/09/15(日) 06:14:20.69 ID:SyeXmE260
>>1
じゃあ温泉にタトゥで入ってくんなや糞外人
邪道中の邪道だわ
38 バックドロップホールド(栃木県):2013/09/15(日) 08:16:47.24 ID:5GpFIpO60
39 稲妻レッグラリアット(岩手県):2013/09/15(日) 08:17:32.30 ID:nnGtZVZC0
ナポリタンは日本食だし、、、、
40 トラースキック(庭)
お前らカリフォルニアロールは寿司じゃないとか文句いうなよ(笑)