ナポリタンにイタリア人が激怒　「パスタにケチャップをかけるのは邪道中の邪道」

1 ：キングコングラリアット(新疆ウイグル自治区)：2013/09/14(土) 19:35:24.14 ID:nat5knISP BE:3029082375-PLT(12100) ポイント特典

イタリア料理はいまや世界中で食べられるようになっている。
だが、イタリア人の、特に料理人の目から見ると、その多くはイタリア料理とは言えないものなのだそうだ。

世界のイタリア料理を正しい道に導くため、イタリア北部の都市パルマにある
フードアカデミー「Academia Barilla」は、外国人向けのイタリア料理に関する10の掟を発表した。
「ホラー」なイタリア料理を生み出さないための手引きとして活用して欲しいそうだ。

その10の掟の中には、日本人としては耳の痛いものもある。いくつか紹介しよう。

「パスタにケチャップをかけてはいけない。これは、イタリア人をひどく不快にさせる行為だ。
Academia Barilla ではこれを、『許し難い罪』であると定義している。イタリア料理に
関する多くの著作を持つ Gennaro Contaldo 氏はケチャップの使い方について次のように説明している。

『わたしは良質なケチャップなら好きだ。だが、その用途は、チップスに限定すべきだ』」
ケチャップを大胆に使用したパスタメニュー「スパゲティナポリタン」を発明してしまった
日本人としては、なんとも耳の痛い忠告だ。

続きます
http://entabe.jp/news/article/2860
http://entabe.jp/upload/images/Pasta_2.jpg

2 ：パロスペシャル(やわらか銀行)：2013/09/14(土) 19:36:08.31 ID:Z2YMWX6X0

重複は邪道

3 ：キングコングラリアット(新疆ウイグル自治区)：2013/09/14(土) 19:36:15.68 ID:nat5knISP

>>1のつづき
　
Academia Barilla は次のように説明している。

「細かいことだと思うかもしれない。だが、イタリア料理においては、
正しい種類のパスタと正しいソースを組み合わせることが、神聖なことだと考えられている」
同協会が発表した10の掟は次の通りだ。なるほど！と思うものから、
なんのことかわからないものまで様々あるが、イタリアに旅行に行くときには、知っておいた方が良いのかもしれない。

1. パスタとリゾットをサイドディッシュ（添え物）にしてはならない。これは、冒涜的な行為だ
2. イタリア料理に、鳥肉を使ったパスタメニューはない
3. イタリアのレストランに、赤と白のチェック柄のテーブルクロスを使っているレストランなどない
4. パスタを茹でるときに、油を入れてはいけない。油は、パスタの水を切った後に入れるものだ
5. 正しいボロネーゼパスタには、スパゲティではなく、タリアテッレを使う
6. エスプレッソは、食事の後に飲むもの。
カプチーノは朝食時に飲むもの（できれば、甘くして）
7. 「フェットチーネ・アルフレッド」という料理は、イタリアにはない
8. 「シーザーサラダ」というメニューを知るイタリア人はほとんどいない
9. トマトケチャップ、トマトソースをパスタにかけてはいけない
10. イタリア料理の伝統に敬意を払って欲しい

4 ：膝靭帯固め(dion軍)：2013/09/14(土) 19:36:51.81 ID:zD2lVDYi0

重複

5 ：キングコングニードロップ(東京都)：2013/09/14(土) 19:37:01.34 ID:x8FNAl5G0

ナポリタンにイタリア人が激怒　パスタにケチャップをかけるのは邪道中の邪道
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1379141855/

6 ：フォーク攻撃(沖縄県)：2013/09/14(土) 19:37:12.67 ID:+2y/zcgj0

うっせーな韓国人じゃあるまいし

7 ：アイアンフィンガーフロムヘル(愛知県)：2013/09/14(土) 19:37:15.60 ID:kqOzdDAJ0

おもふく
「ｲﾀﾘｱ料理の10の掟」を発表　「ﾊﾟｽﾀにｹﾁｬｯﾌﾟはいけない」「ﾊﾟｽﾀを添え物にするな」などなど
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1379129290/
ナポリタンにイタリア人が激怒　パスタにケチャップをかけるのは邪道中の邪道
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1379141855/

8 ：雪崩式ブレーンバスター(三重県)：2013/09/14(土) 19:37:20.24 ID:1DKtlrhy0

ナポリタンにイタリア人が激怒　パスタにケチャップをかけるのは邪道中の邪道
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1379141855/

スレタイ検索もできないの？

9 ： 32文ロケット砲(東京都)：2013/09/14(土) 19:38:02.04 ID:ZFbz70cf0

どうすんだこのスレ

10 ：フォーク攻撃(熊本県)：2013/09/14(土) 19:39:56.50 ID:mQmcS48U0

トルコ人がトルコ風呂に激怒・・・みたいなもんか

11 ：毒霧(新疆ウイグル自治区)：2013/09/14(土) 19:40:41.28 ID:FN3J4oeF0

気をつけろ！！それはケチャップじゃなくてキムチだ！！

12 ：イス攻撃(チベット自治区)：2013/09/14(土) 19:42:41.13 ID:FT3ObiMp0

ジャップがアボカド巻に激怒するみたいなもんか

13 ：スパイダージャーマン(東日本)：2013/09/14(土) 19:43:52.34 ID:V94iMPjO0

うっせバカ

14 ：ボラギノール(新疆ウイグル自治区)：2013/09/14(土) 19:44:11.72 ID:uFo/u6Nd0

>>12
別に起こってないしｗｗｗ
キムチ巻きは味が台無しだと怒るけどｗｗｗ

15 ：ファルコンアロー(catv?)：2013/09/14(土) 19:45:55.32 ID:klXRwGGN0

カレーやラーメンと一緒で
魔改造は日本の文化

16 ：ジャーマンスープレックス(香川県)：2013/09/14(土) 19:50:58.98 ID:0QnX5VxlI

こっちでいうとうどんにトマトソースやクリームソースかけるようなものか。なら激怒するわ。
あでもソースかけてうどん焼は許せるわ。

17 ：ボラギノール(新疆ウイグル自治区)：2013/09/14(土) 19:51:03.95 ID:uFo/u6Nd0

どうでもいい話だが、ハンナ・バーベラのクマゴローがパリのレストランで
ケチャップを要求したらコックに殴られて店から追い出されていたな。
当時のアメリカ人も欧州をそういう目で見ていたらしい。

18 ：ニールキック(東京都)：2013/09/14(土) 19:52:27.51 ID:9duT5z1t0

何回スレ立てれば気が済むんだよｗ

19 ：クロイツラス(WiMAX)：2013/09/14(土) 19:55:40.45 ID:W6AiGhx90

そうは言うけどさイタリア産のホールトマトより
デルモンテのケチャップの方が明らかに美味しいじゃん

20 ：トペスイシーダ(愛知県)：2013/09/14(土) 20:01:44.38 ID:DYTW1Wlc0

>>16
近所で味噌ボナーラっていううどん提供してるみせあるぞ絶品。
後、カレーうどんは何故許せる？

21 ：フェイスクラッシャー(石川県)：2013/09/14(土) 20:08:33.31 ID:uq0JZ5te0

ナポリタンをイタリア料理だと思ってる人なんているの？

22 ：ドラゴンスクリュー(埼玉県)：2013/09/14(土) 20:13:00.49 ID:te1Z4FHS0

　　ナポリ市長
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23 ：膝靭帯固め(関東地方)：2013/09/14(土) 20:19:27.40 ID:NjE05QZ8O

それを言うならパスタのクラシカルな食べ方は手掴みなんだから順守しろよ

24 ：ミッドナイトエクスプレス(茸)：2013/09/14(土) 20:23:42.25 ID:ssnMD2HN0

イタリア人の食ってる寿司
あれは寿司ではない
が、日本人は怒らない
好きな様に食べ美味ならそれで良いではないか
朝鮮人じゃ在るまいし

25 ：フェイスロック(新疆ウイグル自治区)：2013/09/14(土) 20:33:14.16 ID:AhySi0d50

まあ不味かねえが別段上手くもねえよなナポリタン

26 ：テキサスクローバーホールド(SB-iPhone)：2013/09/14(土) 20:55:39.17 ID:cuFcxCszi

寿司のカリフォルニアロールとか美味いしね。

インスパイアされた外国料理は、逆にヒントになるから、目くじら立てるべきじゃないね。

日本のカレーやラーメンも起源の物とは大分違った邪道な物と呼ぶんか？て話だわ。

27 ：バックドロップ(栃木県)：2013/09/14(土) 21:42:11.08 ID:1B96f+NM0

イタリアンスパゲティ
http://www.youtube.com/watch?v=4M8XZ-gjZTw

28 ：グロリア(dion軍【緊急地震:宮城県沖M4.9最大震度3】)：2013/09/14(土) 21:45:52.45 ID:UlRz/pQQ0

アメリカ人なら日本のナポリやミート喜びそうだな