大阪＆広島「お好み焼きはワシらの誇りや！魂や！」　東京「それウチ発祥なんだが」　大阪＆広島「…」

「関西風」のルーツは東京だった！
花柳界と切り離せないお好み焼きの黎明期

　高校生になって初めて外で、関西風のお好み焼きを食べたときの驚きといったらなかった。計量カップのよう
な容器に生地が入っていて、その上にキャベツや肉、卵といった具がてんこ盛りになっている。これを付属のス
プーンで、こぼれないようにぐちゃぐちゃと混ぜ合わせてから、熱くなった鉄板の上で自ら焼く。大阪の人に怒
られることを覚悟で言うが、これが店で出す料理なのだろうかと内心思った。

　それというのも私の両親は広島出身で、家でお好み焼きをやるとなると、当たり前のように広島風のお好み焼
きを作って食べていたからだ。

　お好み焼きを焼くのは、ふだん料理をしない父の担当だった。ホットプレートの上に水で溶いた小麦粉をお玉
でクレープ状に薄く伸ばし、その上にカツオ節をふりかけ、キャベツやもやしをこれでもかというぐらいに高々
と盛っていく。合間に天かすを散らし、てっぺんには豚バラ肉をのせて、つなぎ用に生地をまわしかける。それ
らを2本のコテで素早くひっくり返す。

　このとき、躊躇は禁物である。ためらったりすれば、野菜はすぐさま四方へ飛び散り、中身が空中分解してし
まう。ひと思いに「えいや」と返す度胸が必要だ。「お金に困ったら、お好み焼き屋をやるか」が口癖だった父
は、子どもの私が言うのもなんだが、なかなかの腕前だった。
http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/38464

ルーツ？

あっ・・・（察し

>>1
嘘乙

＞大阪の人に怒られることを覚悟で言うが、これが店で出す料理なのだろうかと内心思った。
＞それというのも私の両親は広島出身で

広島は最近までお好み焼き屋がなかったってことなのかな
しかし>>1の前半2行とその後が何の関係もないクソスレだな

東京のはアレだろ




ゲロの土手

ルーツは知らんがお好み焼きは広島のイメージだな
大阪はたこ焼き

東京で広島風食べたとき驚いた
キャベツが少ないオムソバだった
こんなん広島の名前掲げて売ったら
広島風は不味いって誤解されて可哀想
しかも驚きの1200円広島の倍の値段してた

広島で広島風お好み焼きはあっても、大阪に大阪風お好み焼きの店は無い

>>8
こっちでは
大阪のお好みは
大阪焼きとかまぜ焼きって呼んでる

>>9
まじかよ

>>7
関東ではモダン焼きっていうんだぞ

>>8
ん？普通にお好み焼きとして売ってるだけだから大阪風ではないという意味かな？

>>11
モダン焼きと広島風は別のもんだ
関東じゃ同じ扱いなん？ショックだわ

>>9
大都会住みだけど、広島焼きは聞くことあるが
大阪焼きとまぜ焼きとか初めて聞いたわ
お前どこ住んでるんだよ

>>13
お好み焼きに焼きそば入れたら広島風なんじゃないの？

>>13
本格派を売りにしてるところでない限り、まず広島風という選択肢がない

お好み焼きかモダン焼き

もんじゃも群馬生まれなんですが〜

どうでもいいわ
お好み焼き嫌いだし

東胡がどこ向いて『お好みはうちが発祥』って言うとるんどすえ？
（麩の焼き）

この間動画で大阪風を名乗りながら焼いたあとに追い卵してるやつがあってびびったな
ダブル卵で味がぼやけまくるんじゃないのかアレ

>>15
広島風は生地を薄く延ばして、その上に焼きそばを乗っけて半分に折りたたむんやと思う

トンキン

とうとうルーツを主張しだす。

もとからチョンコみたいな性格だと思ってたけど、
被曝しだしてから露骨に前面に出してきてワロタｗ

>>21
それは屋台風

ルーツって

お好み焼きのルーツはもんじゃ焼きだろ？

トンキンのお好みは炭水化物や
大阪のお好みは炭水化物とちゃう

広島人のお好み焼き粘着は異常、キムチに執着する朝鮮人並み。

トンキンはん、それお好み焼きやない
ただのゲロもどきや

うずしおage

>>5
>>1のURL先読めよ
文字焼き→もんじゃ焼き→お好み焼き→関西風お好み焼き→広島風お好み焼き
と書いてあるぞ

つか
「関西風お好み焼き」や「広島風お好み焼き」が存在してて
「関東風お好み焼き」や「江戸前お好み焼き」が存在しない時点で気がつけ

広島風の作り方

生地をうすくのばす
↓
キャベツをごちゃっと置いて(お好みでもやしも)天カスや削り粉などを振って味をつける
↓
上に豚バラを数枚広げて乗せる
↓
ひっくり返してしばらく蒸し焼き
↓
待ってる間に麺を炒めて麺の上に蒸し焼きにしてるのを乗せる
↓
卵を落として軽くスクランブルエッグぽく広げた上に上のを麺ごと乗せる
↓
ひっくり返して卵の面を上にしてソース青のり等つけて完成


ひっくり返すのと麺の仕込みが面倒なだけで正直大したことはやってない

似たようなもんだろ

広島風って家庭で作れるシロモノだったの？
焼きそばだよね

広島風？ってむしろ焼きそばじゃん

広島も大阪もどっちも美味しいから喧嘩すんな

>>23
まじか＞＜あれが広島焼きだと思ってたわ
ちゃんとしたお店で食べてみたいな

麩の焼きはお菓子だからルーツじゃないかもしれないと言う声があると紹介しながら、
文字焼きは駄菓子の一種なのに無条件に直接のルーツだという

あまりにも手前味噌過ぎる

>>30
広島も大阪も関西なのに片方は何故か関西風として売ってるのか
神奈川かなんわー

>>36
パックに入れるために二つ折りにしてるだけだからな
イカ焼きとかもそうだけどそういう店はあまり美味しくない、雰囲気補正がないときつい

酒の肴として考えると、もんじゃ一択なんだよな。
お好み焼きはボリュームあって腹に溜まるから、酒が進まない。

大阪と広島は東京の食文化を盗んだのである

>>20
カレーに玉子をかける民族だからな、俺もだけど

昔はなかったが、最近トッピングに半熟目玉焼きを乗っけるところがポロポロ出てきた

江戸の文字焼きが、大阪のお好み焼きのルーツだということは、民国以外では常識だろ？

広島焼は広島に言って食わないと
他府県の広島焼は別物だからな

広島で食ってまずかったら好みじゃないって事だ

>>37
でも大阪のお好みやさんも店内にもんじゃ焼きがルーツって書いてたよ

>>39
酒を飲ませる店なら、お好みや焼きそば以外に色々鉄板焼きを用意してる

関西風とは別に大阪風なんてのもあるの？

>大阪の人に怒 られることを覚悟で言うが、これが店で出す料理なのだろうかと内心思った。

その大阪人でも東京のもんじゃ焼きはゲロｗ店に出す料理じゃないと思ってるわ

>>44
もんじゃは文字焼きの進化版

>>46
名乗ってるだけだろうな
でも結構地域色があったりする（大阪とかで括れない）

そもそもキャベツの名産地じゃないしな
1位群馬
2位愛知
3位茨城
4位長野
5位鹿児島

お好み焼きは東京が起源である

大阪と広島は東京の食文化を盗んだのである

お好み焼きの粉って開封したら冷蔵庫に入れないと大量のダニが湧くらしいぞ。
焼いてもアレルギーは変わらないって。　おー恐っ

>>48
俺に言わずに大阪のお好み焼きやに言ってくれw

>>39
お好み焼きならトロロ多めにしてキャベツちょい少な目のゆるゆる生地で焼いて出汁ポン酢で食うのオススメだぜ

>>46
広島も関西であることを念頭にちょっと考えてみると・・・

あーまたトウンキンの起源説か

トンキン起源説

いやこれは結構当たり前の内容だと思ってたけど
民国人は認めたくないのかそれとも単に無知だったのか

広島のほうが好きだけどタレがめちゃ美味ければどうでも良くなる

今は広島風根性焼き事件でしょ

オタフクソース好きだったのにちょっと前にデロデロ感増したよな？
片栗粉っぽくなったというか

そう言えば最近全く食ってないな

大阪のお好み焼きが一番でいいじゃない
実際は広島風のほうが頭２つは抜いてるけどさ

広島風のアイデンティティはオタフクソースにあるんだと思ってる

東京では江戸時代から食べられていたが、大阪では以下省略

広島風は腹出てる人のイメージ強いのが・・・

こんな近代料理にどこ発祥とかどうでもいいだろ

>>47
大阪の属国兵庫さん発狂ｗ

もんじゃの発祥は月島だけど
そもそも佃島や月島は大阪の佃の人が移住してきた町だから
最初にもんじゃ作ったのは大阪人かもしれない

ドリアは日本に来たフランス人が作ったとかだったかな
まぁ起源がどうとか馬鹿らしい話だわな、焼肉の起源が〜とか肉焼いて食うのなんか世界中でやっとるわみたいな

起源は全部大阪にしとけ

面倒な連中なんだから

トンキンのゲロモンじゃが進化して
大坂のお好み焼きになったってことでいいよ（p`・ω・´q）

もんじゃなんて、貧乏なガキが食う駄菓子だったのに、東京まで来て有難がって食う観光客・・・

東京ってあのゲロだろ？個人的には広島風が美味い

>>53
もんじゃ焼きがお好み焼きのルーツってのには別に反論ないのよ

一番最初まで遡るとって記事で、麩の焼き(関西生まれ)と文字焼きを「という声もある」で
ぶった切るのはどーよ？ってのが >>37

wikiだと麩の焼きともんじゃの間に助惣焼ってのが挟まるらしい

関西地方の地域表示の人達の機嫌が悪いw

>>38
なんだ奈良焼き食い過ぎてラリってるのか？

関西は大阪/京都/兵庫/滋賀/和歌山奈良の2府4県だぞ
福井/三重/徳島/鳥取を含める所もあるが
広島県を中国地方や西日本を呼称することはあるが関西と呼称するのは
宮城県や愛知県が「ここも関東地方だよ」と言ってるようなもんだぞ

>>74
お前がどう思おうが俺はお好み焼きの本場である大阪のお好み焼き屋さんの言を信頼するよw

>>73
元ソース読むとそのゲロが元だと書いてある

昔はお好み焼きもゲロみたいな食い物とか言われてたのに、ネットができてからもんじゃに地位を奪われたよな
実際東京の人がお好み焼き作るともんじゃみたいに生地多くしすぎてゲロみたいになるらしいけど

広島風とオムそばの区別がつかない。

>>77
そのお好み焼き屋さんの言を否定してないんだが・・・

もんじゃにもルーツがあるというのを信用しないってなら、>>1の記事ごと捨ててくれ
あとチャンスがあったらその大阪のお好み焼きやさんに聞いてみてくれ
リアルで店やってる人の方が信じられるってのも正しいし

>>81
否定してない悔しくないんならそんなに必死にアピールしなくて良いのにw
もんじゃにルーツがないなんて誰も一言も言ってねえんだからw

くだらんな
オマエラはまるで「ジャップのお好み焼きはチヂミが起源ニダ」って言ってるみたい

>>5
お好み焼きの発祥は東京という説が有力
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1361503883/
205 名前： ギコ(兵庫県)[sage] 投稿日：2013/02/22(金) 16:30:27.17 ID:G6vhKOeM0 [1/4]
もんじゃ焼きは、お好み焼きの原型となった料理で、駄菓子屋などで間食（おやつ）として食べられていた。

もんじゃ焼きの原型は、安土桃山時代に千利休が作らせていた「麩の焼き」である。

「麩の焼き」とは、巻いた形が巻物経典を彷彿とさせる事から、仏事用の菓子として使われていたもので、
「秋の膳」の和菓子であり、茶会の茶菓子として千利休が作らせていた。
その「麩の焼き」が江戸に伝わり、江戸時代末期に「麩の焼き」に使われていた味噌に替えて餡を巻く「助惣焼」ができた。

この「助惣焼」は東京の麹町で生まれ、明治時代には「助惣焼」を原型に「もんじゃ焼き」が生まれた。

その後、「もんじゃ焼き」が大阪や広島など各地に伝わり、現在の「お好み焼き」に枝分かれ発展したと云われている。
もんじゃ焼きは、小麦粉を溶かす水の量が多く、またソースなどの調味料を一緒に混ぜ込んでしまうのが特徴である。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%82%E3%82%93%E3%81%98%E3%82%83%E7%84%BC%E3%81%8D

よかったな大阪、もんじゃ焼きは大阪起源らしいぞ

>>84
よかった！
関西の機嫌が直るw

>>3
>>22
たこ焼き研究家の関西人が言ってるんだからそいつに文句言えよ

・【根拠その1】お好み焼きは銀座発祥？
熊谷真菜さんの著書『たこやき』によると、お好み焼の元祖は昭和初期に東京銀座の路地裏の店で焼かれたのが最初だと書
かれている。

だが、お好み焼き屋は当時取締りが厳しかったことで密会所程度のものとなり、あまり東京では普及しなかったようだ。ま
ずこれがお好み焼きが東京発祥といえる根拠のひとつとなる。

・【根拠その2】昭和14年から連載の小説『如何なる星の下に』には、東京のお好み焼き屋「浅草染太郎」をモデルにした店
が出てくる
さらに有力な根拠となるものが、高見順の小説『如何なる星の下に』だ。これには昭和12年（1937年）に東京で創業したお
好み焼き屋、「浅草染太郎」をモデルにした店「惚太郎」というお好み焼き屋が登場する。

それだけだと本当に現在のお好み焼きに近いものが提供されていたのか不明だが、文中にはメニューも掲載されており、そ
のなかで「いかてん」、「えびてん」を焼いているとも書かれており、「やきそば」もあるのではじめておおやけに店でお
好み焼きを提供したのが、東京の「浅草染太郎」という説が強くなってくる。

・【根拠その3】大阪で浅草染太郎より以前に創業したお好み焼き屋が存在しない
では、大阪には浅草染太郎より前に出店したお好み焼き屋があるのだろうか？ 調べてみたところ大阪でもっとも歴史を持
つお好み焼き店は、1946年に創業し現在多数の店舗を持つ人気チェーン「ぼてぢゅう」だったので、浅草染太郎より9年もあ
とにできたことになる。

大阪のお好み焼きもたこ焼きも店で食べたけど素人が作ったのと同レベルで
まったくおいしくなかったわ。お金払って食べもらいたいなら銀だこぐらい凝ってもらわないと。。

そりゃそうだろ関西「風」は
関西には必要無い、そのものがあるんやから。
一体、何が言いたいねん。

そもそも別の料理に変質してるんだから、その前の料理の起源まで突き詰めてたらきりがないだろうにな

トルコライスの起源は稲作の始まった中国とでも言うつもりなのかと

>>82
んじゃ>>37に対する>>44は何が言いたかったのよ？
麩の焼きと文字焼きの話にもんじゃ焼きまでの話挟んでさあ

正直広島風のが美味いと思う
関西風のは家で食べるもの

別に発祥は東京のもんじゃ焼きでいいんじゃない？
もんじゃ焼きを綺麗にして美味しくしたのが、お好み焼きなんだし。

とりあえず根拠があるんだから
なんでも起源説の国と重ねずに冷静になってほしい

>>92


　>>84>>86こうらしいぞ

麩の焼きがどこまで継承されたかだな
1500年代にあっただけじゃそこでブツ切りでルーツにならない

なんでお前らそんなにルーツ説が嫌いなんだ？
ただの探究心が生んだ一種の推測じゃないか

俺も広島の方が好きです

>>94
なるほど、東京からお好み焼きをパクったという訳ね。

もんじゃディスるのにゲロって言う人多いけど、じゃあうんこみたいなカレーはどういう立ち位置なの？

ま〜たトンキンが、嘘を捏造しやがったか。
ほんまトンキンは、日本から絶滅するべきやな。

東京大地震早く来い！汚物は消毒や！目標1000万人！！！
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>>99
悪いけどチョンは黙ってて

東京のは下痢焼きだろ
大阪や広島のとはまったく別物。
マジで臭いから同じ扱いはやめてくれよな

>>98
あれはスープ

韓国人じゃないんだから、どこ発祥でもいいよ。
今現在、どこで名物になって美味しいかが大切だろ。

>>103
だよな
だがお好み焼きをピザ切りする奴は許さん

東京 ゲロを焼いてる
大阪 これが正しいお好み焼き
広島 お好み焼きと焼きそばを混ぜたら最強だと思ったアホの集まり

愛知県民はこう認識している

広島のほうが健康的だと思う。キャベツあんだけ食ったら、そりゃ食物繊維
満点だろ？

>>101
東京では絶滅した「日本初のお好み焼き」がどのようなものだったか、知りたければ、「行田フライ」でググれ
このフライと呼ばれるものが、大阪のお好み焼きの直接的な先祖

これ、定期テストに出るからな

この前もんじゃを一人で食ってた男が居たんですよ

でも東京がお好み焼き発祥というけど、なんで発展しなかったんだろうね。

スレタイ起源声高に主張するって…

>>108
なーにー！？

東京のはゲロ焼きだろ？

お好み焼きは家畜の餌

もんじゃ焼き（江戸）→ゼリーフライ（明治・大正・昭和初期）→お好み焼き（昭和戦後）

ちなみに大阪の串カツも、東京の串揚げがルーツ

明治時代にゼリーフライなんてハイカラな名前の意味不明な料理があったのか
知らなかった

トンキンと取り巻きの雑魚県はすぐホラを吹く

戦後、大阪でお好み焼きやたこ焼きがブームになった理由は、アメリカから激安の小麦が入ってきたから

広島風の中でも府中焼きが旨いから好き

「行田フライ」で画像検索すれば、60年前に大阪で売られていたお好み焼きの姿を見ることができる
現在のお好み焼きとは違って、かなり質素な食べ物だったことが理解できる

>>9
さすが田舎やなwww

世間一般ではモダン焼き言うんやで

観光で広島に来たとしても観光客向けのお好み焼き屋は基本美味しくないからな

起源主張っておかしな精神構造だよね
自分の土地では根付きもしなかったものをあとからペタペタくっつけてるみたいで
そんなに大事なものならずっと守り続けりゃよかったのに

>>122
正論

起源主張する基地外が隣に住んでるから、時々、本当のことを教えてやらないと、子供が騙されるからな

広島お好みにはもやしを入れない派

生地に魚粉振って、キャベツと割れイカ天と豚バラとソバを玉子でとじる
カープソースで、アオサ海苔でなく青海苔を振って完成
ネギはありだが、マヨとか紅ショウガとか花カツオは不要

大阪お好み焼きは別の料理
やまいもでフワッととか意味がわからん

>>120
モダン焼きって大阪風の混ぜ焼きと焼きそばを合体させて潰した目玉焼き引っ付けたやつじゃないっけ
アメリカの事は知らないけど

>>125
カープソース？
俺はお好みソース派なんだが

あの大量のキャベツがなぜ．．．
どうしてひっくり返す時に散逸しないのか．．．

広島焼きはうまいけど家では出来ない

>>121
こんど広島いくんだけど
中心街でお勧めのお好み焼きはどこ？

モダン焼きのモダンの意味は「盛り沢山」、マメな

お好み焼きって大阪より広島風のがうまいのか。
一回くってみたいな。
堺のほうにたしか味助とかいう広島風の店があるようだが、行って見るかな

>>129
観光客は駅ビルの麗ちゃん
その代わり多分並ぶ…
八昌とかみっちゃんも旨いって聞くけどな
でも旨い所は並ぶ

>>129
多分どこで食っても他県の広島風お好み焼き屋よりずっと旨いよ

>>132,133
ありがと。
列ぶのは嫌だなぁ、列ぶくらいなら空いてる店いくわ

休みとか12時とかじゃなきゃそこまで並ばんだろ
このお盆休みはさすがにすごかったけどね

あとちなみに広島駅ビルだと麗ちゃんは並んでても隣の店は空いてる

どう見てももんじゃをパクってるよなあれ

チョンコ埼玉の東西分断スレ
普通の日本人ならどこが発祥でも気にしません
うだうだ言ってるのはチョンコばかり

はい、東京さんの起源主張いただきましたーw

トンキンはもう自分らの文化がないから、大阪の文化が羨ましくてしゃーないんやな。
こいつらホンマ糞虫やわ。

>>87
残念ながら関西でも家庭レベルを超えておいしいお好み焼きは
３〜５件くらいに１件しかないよ

お好み焼きにモチチーズ入れたいからどうしても店の方が美味しく感じる
もちろん家で焼いたのも好きやけどな

もんじゃが先だったのか

トンキン最近起源強奪記事多いけど
どこかの国の人とそっくりだね

このスレ見た感じだと、本当っぽいな
べつもんだと思ってた

パクってパクって起源主張　あれ？

>>145
猿と人間ぐらい違うから
別のものだよ
ルーツをさかのぼればゲロ焼きになるというだけ

広島の自分は大阪のお好み焼きも大好きだが
もんじゃはまずくて二度と食いたくない

とりあえず、何でもおいしく頂いております

ってか何でセルフサービスなわけ？
広島風は店の人が焼いてくれるんだっけか

>>147
何をひがんでるのか知らんが>>1の記事読んだか
文献を添えながらそれなりにきっちりまとめてあるぞ
そもそもルーツをたどるなら小麦の産地で作られ始めたパンとかが最源流になるだろ

>>2
その（察し）だか何だかって
ケチつけたいけど上手い煽り文句が思い付かない時に遣うらしいね

>>150
言ったら店の人が焼いてくれるんじゃないの？
少なくとも関西で行った店はみんなそうやったけど

まてよ
現在のもんじゃ焼きはキャベツ入りだが、>>1によればキャベツが入りだしたのは長崎経由
だから流れ的には
文字焼き（江戸）→旧もんじゃ焼き（江戸〜東京）→お好み焼き（関西以西）→現もんじゃ焼き（東京）
だな
もんじゃ焼きの起源はお好み焼きともいえる

>>150
広島は自分で焼くとこなんかないだろうな
材料別々にボールに入れて持って来んのめんどくさすぎる

広島のお好み焼きの神髄はキャベツとおたふくソースにある。
大阪のお好み焼きもうまいがソースがまずい。

>>156
確かにソースで台無し感はめちゃくちゃ感じる
なんでこれなん？って店は多い

関西でも広島のオタフクソースは結構知られてるぞ。
使ってる店もある。

>>156
そこでヘルメスソースですよ、三か月待ちやけど

>>158
大阪風のやつにおたふくみたいな甘いのは嫌だ
甘い中にスパイスがガツンと来る奴がいい

>>160
でも大阪はマヨネーズかけるだろ。
広島では普通はかけない。

広島風は店によって当たり外れが大きすぎ
家でやるにはコスパが悪い

東京はゲロ焼きじゃねーの？

>>161
普通に選択制だぞ

>>162
キャベツ蒸すときにかける水にちゃんと出汁入れてるかどうかだな
魚粉打ち込むとこは論外
広島焼きは、ワンコインで食えるとこが一番だな。広島に行かないとないんだけどさ

>>161
その辺は　お好みだろｗ

俺的には、お好み焼きそばは鉄板料理だから
プロが焼く過程を目と鼻で楽しむのもあり

>>1
トンキン「お好み焼きの起源は東京」

ルーツがどうとかは知識として自分の中で知ってればいい。
美味しいものを美味しく食べられればそれでいいわ。ビールと一緒に。

たこ焼きもお好み焼きも自分ちで作るのが一番美味しい(慣れ親しんでる)から滅多に他所では食べん
そやから大阪で粉もんの美味しい店教えてとか聞かれてもわからんし、他県で食べて本場の人からしたらやっぱりマズイの？とか聞かれてもわからん
結局食べもんの美味い不味いなんて人それぞれなんやから、自分の好きなもんを好きなように食べて、他人にそれを押し付けなければそれでいいやん
起源とかもどうでもええ、美味しければそれでええ

大阪のお好み焼きにもオタフクソース

大阪市でうまいというかガッツリ食えて値段もそんなにしないお好み焼きやってどこにある？
広島風でも大阪風でもどっちでもいいけど。

>>169
近所にやたらめったらお好み焼きやあるから、その中で自分にあう一品を探すとなると相当な時間と金がいるぞ。

>>171
それ言われると悲しいかな値段が高いわりに量は少ない
大学の近所とか良心的プライスとかあると思うけど質までついてこないような・・・

やっぱりお好み焼き定食が腹ふくれるｗ

>>41
誰に教わる事無くやってたぞ
カレーに半熟

卵がけご飯みたいなもんだろ
納豆にウズラ入れたのをご飯にかけて毎日食ってたし

広島風、関西風、もんじゃ、、それぞれの美味しさがあってどれも好きだよ。
ただ、年齢を重ねるに連れてお好みソースが甘くどく胃にもたれ始めた。
若い頃はソースべったりマヨネーズどっさり鰹青海苔バンバンだったのに味覚って変わるよね。
今は店でも醤油かあっさりサラサラソースをちょっと塗って唐辛子を軽くふるのが好き。

>>175
お好みの王道です
誰でも自分好みに美味しく食べれる

広島県民だけど発祥なんてどこでもいいんだが。

>>86
一理あるじゃないですか

>>86
これに関してはどう思ってるの
たこ焼き研究しとる人が言ってるんだが

もんじゃって乾いた耳垢みたいなのを食べるんだよな？

割とどうでもいいことだ

>>86
これで今まで散々、混ぜるお好み焼きを下品だとか、大阪のはお好み焼きじゃない
俺は広島とかいっていたトンキン人がどう手のひら返すかだな。

もんじゃより柳川鍋が食べて見たい大阪人

食べてみたら、いまいちだったよ　大阪人

>>183
柳川は丸が一番旨いと逝ってみる俺も大阪人、やっぱり
開くと味が単調になる。

発祥や起源に拘るのは大阪府民になりすましてる在日韓国人だけどねｗ

つか大阪発祥の食品を喧伝する気が無いのが如何にも韓国人らしい思考回路だな
・すき焼き・オムライス・回転寿司とあるだろ

>>185
もともと、麩の焼き→助惣焼き→もんじゃ焼き→お好み焼きは
大阪でも有名だよな。

まとまりのない文章だな
何がいいたいのかわからん

>>187は元の記事のこと

お好み焼きの起源はトンキンです
本当にカムサハムニダ

最初もんじゃは苦手だったけど年取って量食えなくなってからは酒のつまみに丁度良く感じるようになった

誇りとか発祥なんかどうでも良くて、旨くて安けりゃええんや

広島にいたころはお好み焼きよく食べたわ
関西風のだけど
基町クレドに入ってたお好み焼き屋のがおいしかった

>>175
そういうときはねぎ焼きがウマイ

何処が発祥じゃろうが、〜焼きとかネーミングなんかどうでもええんじゃ
食って旨かった店の勝ちなんじゃ

>>68
さらっと嘘書くなよ。
月島は埋立地。もんじゃの歴史は月島完成よりもっと古い。

>>193
それって一銭洋食って言うんだっけか？＜ねぎ焼き
牛筋煮かモツ煮を卵でくるんだようなやつだよね。
枚方のうどんギョーザくらいレアメニューなのかなあ？？

良く考えたらお好み焼きって『せんべろ』の元祖だよなあ。
お好み一枚＆生ビール一杯の千円分でお腹いっぱい。

中華料理屋の中華焼きそばvsお好み焼屋の鉄板ソース焼きそば
今でも焼き立て香ばしい鉄板焼きそばに軍配を上げるなあ。

広島出身のコに広島風お好み焼きをドヤ顔で教えてた俺・・・orz

思うんだけどさ、広島のお好み焼きて元々は京都の一銭洋食だったわけだろ
そばや魚粉を入れる等、色々とアレンジをして今の広島風お好み焼きを完成させたんでしょ
ということは、あるときを境に”一銭洋食”から”お好み焼き”に名称変更したって
ことだよね？
てことは、もう既に大阪のお好み焼きがあるにも拘らず、後発の広島風が
”お好み焼き”の名称を真似た可能性もあるってことだよね？
もしそうなら、広島風が”お好み焼き”名称を名乗る正当性てなくなるんじゃないの？
そこんとこどうなの？

>>119
知らなかったわ

広島焼きって、大阪が勝手に自分たちを正当化しようとして言っているだけ。
数年前はそう言った呼び名はなかった。
ん？韓国と同じじゃねーか。ボケ。

お好み焼きうまいねん

お好み焼きの起源って、トンキンの民度がしれますなぁｗｗｗ

東京発祥のものだから
関西風とか広島風とか言うんでしょ。

事実だけを追っかてる限り日本人なら怒ることはないよ

広島に行ったときに食ったお好み焼きはうまかったなあ
でも店ごとの個性はあんまりないよね

○○風××
こういうのって多そうだな
地方によって呼び名が違うと面倒くさいし

トンキンもとうとう起源病に陥ったか…
民度が知れるｗ

>>208
史実を無視するのは韓国人みたいで醜いよ

>>209
別に史実なんて無視してないんだけどｗｗｗ
ただ、起源とかいいだす民度の低さを指摘しただけｗｗｗ
トンキンは日本語も分からないのかｗｗｗ
ああそうでしたか日本人じゃなかったかｗｗｗｗｗ

>>210
ゴメンよw

>>203
(東京都)自虐も言えるようになったんだな

北海道に来たら生地より具(イカ、タコ、ホタテ、ホッキ、カニ、エビ、キャベツ、紅生姜)がどっさりはいっている。
ソースは標準だが、鰹節のかわりにとろろ昆布が北海道風

>>213
美味しそうだけど田舎風だよな

揉めるな揉めるな
日本発祥ってコトでイイだろ
内輪でもめてないで日本発祥って言うコトを
今のうちに世界に声高々に言っておけ
それじゃないと他の国に発祥を取られるぞ

大阪にはタコ焼きとお好み焼きぐらいしか自慢できるもんないんじゃ！
ほっとけヴォケ！

>>216
みんな敬ってるよ
誰もバカにしてないよ

そうやって勝手に卑屈になって被害者感アピールしていかにも差別があるようなふりをするのは
韓国人のやり方真似してる感じでちょっとがっかりだわ

岡山県日生の「カキおこ」、美味いんだよねえ・・・

>>217
大阪マジでタコ焼きとお好み焼きしかねぇんだよ
特にラーメンがひでぇ…
今だかつて関東みてぇなうめぇの食ったことねぇ、マジで

あと２〜３ヶ月もすれば、欧米諸国に韓国発祥のお好み焼き店がイッパイできるから、東京も大阪も広島もガタガタぬかすな。
もうお前らのもんじゃねぇよ。
ﾁｮﾝｺのもんだ。

>>219
ビックマックうまかったぞ

>>219
イカ焼きでワンチャンある
今東京住んでるけど認知度めちゃ低いからな
あれがこっちに来たらかなり流行ると思う
わりとマジで

東京が発祥か、もんじゃ焼きが在ったから流行らなくて
天敵の居ない西で広がったのかな

今じゃ東京でもお好み焼きの方がメジャーだから
もんじゃ焼きの時代が在ったのがなんか不思議な感じ

>>222
ビールが進むから客単価あがるのよ

もんじゃ焼きは関西発祥という説もあるな
根付かなかったのはやはりゲ

>>225
ゲロ焼きは関西発祥でいいよ

>>224
アルコール無くても食いたいぞ
おやつ感覚でお好みより手軽に食えるし絶対行けると思うんだ
こっちだとイカ焼きと言えば姿焼きしか無いからな
まあそれでもたこ焼きほど安くは出来ないだろうけど

イカ焼きも超うまい
あれないって可愛そうだ

>>227
あれプレスするだけだから、たこ焼よりやすくできるぞ
作るのも機械あれば超簡単だし、如何に火を通しておけばすぐできるしな

>>229
肝心のイカが高い
てか猛烈に食いたいのに売ってるトコみた事ねーよ…
まわりに聞いてもイカ焼き?どこでもあるじゃんって絶対姿焼き出してくるからな
兵庫でも知らん人間がいたぐらいだし
こっち来て唯一知ってたのは奈良県民だったわw

タコとイカ比べたら以下の方が数断安くすむぞ
2〜3000円でイカ焼き用のプレスできるワッフル焼きの鉄板みたいなやつ売ってるから
自分で作るのおすすめ

>>86
変なものは大阪で実験的に広めて関東に来るてのが常套なのに

大阪風味はあまりおいしくない。
広島自体はきらいだが、お好み焼きはヒロシマのほうがうまい

誇りや魂や言われてもなぁ、15年ぐらい食べてないしどうでもいいわ

画像くれ

広島のお好み焼きって戦後だろ
ルーツもクソもねえじゃねえか

というか俺は東京で「お好み焼き」なんか食べたこと無いぞ

広島と大阪では食ったが

広島はどこの地区にお好み焼き屋の店がたくさんあるんだ？
JR広島駅のまわりにはあまり無かった気がしたぞ

お前ら馬鹿だなぁ
韓国発祥に決まってるだろ
大阪も広島も朝鮮人だらけ

どうでもいいが
お好み焼きが食いたくなってきた

全国20万以上都市（四捨五入）

【北海道地方】　札幌市　193万　旭川市　35万　函館市　28万

【東北地方】　仙台市　106万　いわき　33万　郡山市　33万　秋田市　32万　青森市　30万　盛岡市　30万　福島市　28万　山形市　25万　八戸市　24万

【関東地方】　特別区　900万　横浜市　370万　川崎市　144万　さいたま　124万　千葉市　96万　相模原　72万　船橋市　61万　八王子　58万　川口市　56万　宇都宮　52万
　松戸市　48万　市川市　47万　町田市　43万　藤沢市　42万　横須賀　41万　柏市　　40万　高崎市　37万　川越市　35万　所沢市　34万　前橋市　34万
　越谷市　33万　市原市　28万　　水戸市　27万　平塚市　26万　府中市　26万　草加市　24万　春日部　24万　茅ヶ崎市　24万　厚木市　22万　大和市　23万
　調布市　22万　　上尾市　22万　つくば　22万　太田市　22万　伊勢崎　21万　熊谷市　20万　西東京　20万　小田原　20万

【中部地方（北陸）】　新潟市　81万　金沢市　46万　富山市　42万　長岡市 28万　福井市　27万 上越市　20万

【中部地方（東海+内陸）】　名古屋　227万　浜松市　80万　静岡市　71万 豊田市 42万 岐阜市　41万 長野市　38万　一宮市　38万　豊橋市　38万　岡崎 37万　四日市　31万 春日井　30万　津市　28万 富士市　25万　 松本市 24万 　鈴鹿市　20万　沼津市　20万

【関西地方】　大阪市　268万人　神戸市　154万　京都市　147万　堺市　84万　姫路市　54万　東大阪　51万　西宮市　49万　尼崎市　45万
　枚方市　41万　豊中市　39万　和歌山　37万　奈良市　36万　吹田市　36万　高槻市　36万　大津市　34万　明石市　29万
　茨木市　28万　　八尾市　27万　加古川　27万　寝屋川　24万　宝塚市　23万　岸和田　20万　伊丹市　20万

【中国地方】　広島市　118万人　岡山市　71万　倉敷市　48万　福山市　46万　下関市　28万　呉市 　23万　松江市　21万　山口市　20万　鳥取市　20万

【四国地方】　　松山市　52万　高松市　42万　高知市　34万　徳島市　26万

【九州・沖縄地方】　福岡市　150万人　　北九州　97万　熊本市　74万　鹿児島　61万　大分市　48万　長崎市　44万　宮崎市　40万　那覇市　32万　久留米　30万　佐世保　26万　佐賀市　24万

都道府県別GDPランキングと国内割合

1 東京都 92,300,479 18.1% 　2 大阪府 38,921,824 7.5% 　 3 愛知県 37,171,925 7.0% 　　4 神奈川県 31,960,343 6.1% 　.5 埼玉県 21,108,084 4.0%
6 千葉県 .19,650,939 3.8% 7 兵庫県 19,135,712 3.7% 8 福岡県 18,510,916 3.6% 　　9 北海道 18,458,430 3.5% 10 静岡県 16,927,524 3.3%　
11 広島県 11,981,498 2.4% 　12 茨城県 11,577,898 2.1% 13 京都府 10,092,747 2.0% 　.14 新潟県 8,979,390 1.7% .15 宮城県 .8,285,510 1.6% 　
16 栃木県 .8,268,453 1.6% 17 三重県 .8,207,134 1.6% 18 長野県 .8,147,872 1.5% 　.19 福島県 7,883,359 1.5% .20 岡山県 .7,532,514 1.5% 　
21 群馬県 .7,498,211 1.5% 22 岐阜県 .7,386,360 1.4% 23 滋賀県 .6,017,129 1.2%　 .24 山口県 　　5,840,349 1.1% .25 熊本県 .5,745,329 1.1%
26..鹿児島県 5,464,314 1.0% .27 愛媛県 .4,942,123 1.0% 28 石川県 .4,709,124 0.9% 　.29 富山県 4,654,341 0.9% .30 岩手県 4,544,443 0.9% 　
31 青森県 4,570,246 0.9% .32 大分県 .4,474,615 0.9% 33 長崎県 .4,282,160 0.8% 　.34 山形県 4,208,671 0.8%　.35 秋田県 3,808,494 0.7% 　
36 奈良県 3,749,870 0.7% .37 香川県 .3,663,749 0.7% 38 沖縄県 .3,662,020 0.7% 　.39 宮崎県 3,531,593 0.7% .40 和歌山県 3,403,350 0.7% 　
41 福井県 3,308,091 0.6% .42 山梨県 .3,236,400 0.6% 43 佐賀県 .3,011,553 0.6% 　44 徳島県 .2,643,749 0.5% .45 島根県 　 2,506,160 0.5% 　
46 高知県 2,285,185 0.4% .47 鳥取県 .1,999,163 0.4%

ＧＤＰなんかどうでもいいから

お好み焼きランクをあげろよ
＞コピペキチガイ

札仙東横名京大神広北福　静堺新浜岡相熊　◎は本社・基幹店・大手・最長・複数・J１・ターミナル・中枢国際港湾・１５０ｍ以上、新幹線△は計画
幌台京浜古都阪戸島九岡　岡　..潟松山模本
◎○◎×◎×◎×○○◎　○○○×○×○　拠点空港（会社管理空港および国管理空港）
×○◎◎◎×◎◎○◎◎　○×○××××　港湾（中枢国際港湾および中核国際港湾）
◎×◎◎◎◎◎◎○×◎　○×○×○×○　地下街
◎◎◎◎◎◎◎◎○×◎　×○×××××　地下鉄
△○◎○◎○◎○○○◎　○×○○○△○　新幹線
××◎○◎×◎◎◎○×　×××××××　新交通システム・モノレール
××◎◎◎○◎○○○◎　○○×○○○○　私鉄
××◎○◎○◎○◎◎◎　×○×××××　都市高速
○×○××○○×○○×　×○××○×○　路面電車
◎◎◎◎◎○◎◎◎○○　○○○◎○○○　高層ビル
○×◎○○○○○×○○　×○××○○×　テレビ東京系列受信
××◎◎×◎×◎×××　×××××○×　独立U局
◎◎◎×◎◎◎×××◎　×××××××　旧帝国大学
××◎◎×××○○××　×××××××　そごう・西武
○○◎×○×○×○×○　××○××××　三越
××◎××○○××××　○×○××○×　伊勢丹
××◎○○○◎××××　×○××○××　高島屋
○×◎○◎○◎○××○　○××××××　大丸・松坂屋
××○○×○◎◎××○　×○××××○　阪急・阪神
○×◎○○×○○○×○　○××××××　東急ハンズ
◎○◎×◎×◎×◎×◎　◎××○××○　パルコ
○◎◎◎○○◎○○○○　○○○○○○○　ロフト
◎◎◎◎◎×◎×◎×◎　×××××××　プロ野球
◎◎◎◎◎◎◎◎◎○○　◎×◎×○×○　Jリーグ
◎×◎○◎○◎×××◎　×××××××　劇団四季専用劇場
×○◎×○×○×××○　×××××××　モーターショー
○○◎◎×××××××　×××××◎×　ラーメン二郎
××××××◎××××　×◎×××××　スーパー玉出

うわぁ東京って韓国みたいなこと言うのね

>>4
明らかに続きのある文章だろ
どう見ても

田舎者は発祥がお好きどすなあ

発祥ね〜w

中国から伝わった「イカ」（凧のことです）を関西ではそのままイカと呼んでいた。
文化が西から東に伝播しイカは関東に伝わりました
変な関西意識のある関東人がイカを「タコ」に呼び名を変えました(笑)


だから何？なんでもない(笑)

>>195
もんじゃは浅草が発祥で、
浅草から千住の間に根付いていた、下町庶民の食文化。

月島は、捏造ブームでそのもんじゃ文化のうわべを掠め取った、まことに卑しい賎民の街。

>>218
かきおこ、感動するよね
牡蠣好き、お好み焼き好きにはたまらんよね
豚玉が好きだけど、かきおこは別格の存在だ
外国も書き料理は大好きなんだし、世界に広めてはどうか

そもそも一銭洋食が始まり
広島では普通にお好み焼きと呼び、広島風とは呼ばなかった
ある程度して、県外の人が関西風と分けるために呼び出した
認知度が上がり、観光客を取り込む為に、広島風お好み焼きと看板に書き始めた頃
広島にあるのに広島風の風ってなんや？地元民は違和感たっぷり

それ以上に笑えるのが、広島風は許しても、広島焼きと呼ばれる事を許せない広島人が多いこと

>>252
その広島もモヤシ入りのインチキ店だらけ。
キャベツは価格変動が激しいからモヤシを入れて水増し。
モヤシ入りは割と最近。

なんか全く違う料理になったのにルールはどこどこと言われてもなぁ
日本人の起源はアフリカと言ってるみたいで、たしかにルーツをたどればそうなんだろうけど。

>>231
イカ焼きに入れるイカの量とたこ焼きに入れるタコの量が違いすぎるんだよ
たこ焼き10個で足2本もあれば事足りるし

不味いから関東では廃れたし
理由はよく分からんが広島と東コリアでは定着した
発祥云々にさしたる重要性は無い

お好み焼きが東京発祥はいくらなんでも無いだろ

wikipediaみたら

お好み焼きの起源は、安土桃山時代の千利休が作らせていた
「麩の焼き（ふのやき）」であるといわれている。

ってかいてあるけど？千利休は堺の人だから大阪でいいのでは
少なくとも東京じゃないような

スレタイが釈然としない
「誇りや魂や」と言ってるだけなのに唐突に「うち発祥なんだが」ってのが

>>249
> 中国から伝わった「イカ」（凧のことです）を関西ではそのままイカと呼んでいた。

まるで中国でもイカといってる様に読めるがそれは嘘だろ

原価が安いから儲かる
大阪商人の大好物（売る意味で）

>>258
調べてみたら本当じゃないか…
いい加減にしてほしい。また、嘘起源を持ち出すトンキンの民度（笑）
とか言われるだろうが

>>86
天かすを入れて「○○てん」と呼ぶのは大阪人

江戸っ子は本物の天ぷらを入れないと「○○てん」などと呼ばない。

大阪風より広島風が好きだ

あと、起源でホルホルすんなきめえチョンか
大阪人にこんなこと言われて情けなくないか東京人よ

>>219
串かつもあるだろ。
ラーメンはマズイって言うより看板とは別物が出る。
大阪で豚骨ラーメンを注文すると、
塩ラーメンみたいな半透明なスープで、
博多の人が見れば怒り出すレベル。

お好み焼きも焼きそばも大好きなんだけど、
広島焼きだけはなぜか嫌いだ

モンジャって片仮名で書くと響きも字面も韓国料理みたいですね
中身もごちゃ混ぜのゲロだし

なんだかんだ言って起源気にするよね

おまえらwwwwW

トンキン弁はオカマ言葉w

おい>>209www

>>258見てみろよｗｗｗ
お好み焼きの起源は東京じゃないってさｗｗｗ
コレだからトンキンはｗｗｗｗｗ
なんとか言ってみろよｗｗｗｗｗｗｗトンキンｗｗｗｗｗｗｗ

広島にお好み焼きを食いに行こうと思う。
うずしおってとこに行けばいいんだろ？

>>1
基礎番号：287238 のスレ立て履歴
http://kiki.mods.jp/be/stalker/287238/news/
基礎番号：288484 のスレ立て履歴
http://kiki.mods.jp/be/stalker/288484/news/
嫌儲で
伸びてるスレを
見つけると
すぐにパクる球速カス
書き込む旧速クズ


　　　♪　♪　　　＼＼　♪　　僕ら〜はみんな〜　生〜きている〜　　♪.／／　♪　　♪
　　♪　　　　　　　　＼＼　♪　　生き〜ているけど　>>1は氏ね〜　♪／／　♪
　 　　　　　♪　　　 ∧ ∧　 　 　∧ ∧　　　∧ ∧　　 　 ∧ ∧　 　　∧ ∧　　 　 ∧∧　　♪
　 　♪　　　　∧ ∧(ﾟ0 ﾟ*)∧ ∧(ﾟ0 ﾟ*)∧ ∧(ﾟ0 ﾟ*)∧ ∧(ﾟ0 ﾟ*)∧ ∧(ﾟ0 ﾟ*)∧ ∧(ﾟ0 ﾟ*)　♪
　 　　　　　　(ﾟ0 ﾟ*)∧ ∧(ﾟ0 ﾟ*)∧ ∧(ﾟ0 ﾟ*)∧ ∧(ﾟ0 ﾟ*)∧ ∧(ﾟ0 ﾟ*)∧ ∧(ﾟ0 ﾟ*)∧ ∧
　 　　　　♪ ∧ ∧(ﾟ0 ﾟ*)∧ ∧(ﾟ0 ﾟ*)∧ ∧(ﾟ0 ﾟ*)∧ ∧(ﾟ0 ﾟ*)∧ ∧(ﾟ0 ﾟ*)∧ ∧(ﾟ0 ﾟ*)♪
　 ─♪──(ﾟ0 ﾟ*)｜　U(ﾟ0 ﾟ*)｜　U(ﾟ0 ﾟ*)｜　U(ﾟ0 ﾟ*)｜　U(ﾟ0 ﾟ*)｜　U(ﾟ0 ﾟ*)｜　U

こんな記事までつくって起源をねつ造して
トンキンの民度はどうしようもないなぁｗ

栗粉

あ〜あルーツとかチョンみたいなこと言い出したｗ

東京の蕎麦は大阪がルーツになってるんだよな
東京の老舗蕎麦屋である砂場や藪の始まりは大阪城の砂場にあった蕎麦屋で
政府が大阪から江戸に移る際に共に江戸にやってきて定着し独自の進化を遂げた

政府が大阪から江戸？

お好み焼きのルーツは韓国のチヂミだろ

最近たこ焼きにマヨネーズかけたり、
廣島風の甘いお好みソーズをかけたり、
だいぶ大阪も変わってきたよな。
昔
たこ焼きお好み焼きソースは辛かったのに

結局東京起源ってのはガセだったのか

大阪焼きって屋台で今川焼きの型に入れて焼いてるお好み焼きのアレでしょ

旨けりゃ何でも良いよ

店が悪いと思うが、広島焼きは水っぽかった・・・・・

広島の人ってお好み焼きに並々ならぬ情熱があっていいですね

>>279
マヨネーズは最近なんだ
自分は愛知出身だけど子供のころ食べてたお好み焼きもたこ焼きもマヨネーズかかってなかったんだよな
大人になって大阪で両方食べてショックを受けたよあれはあれでうまかったけど
たこ焼きに至ってはずっと醤油味だったからなあ

広島風は食いにくいんだよ

今あらゆる駅に装備されている自動改札は大阪発祥らしいな

お得意の起源主張ですな

お見事です

起源主張？

>>286
あとカラオケも

>>142
モチチーズ！うまいよね〜
ソバを辛子入りの麺にしたとき、味がマイルドになって好きだ
つけ麺も辛いのは広島だけだってさ

>>279
俺んとこらへん（京都）のお好み焼き店に行くと、ソースが二種類あった。
ホーロー？みたいな瓶に入ってて甘いソースがちょっとどろっとしてて、
辛いのはさらさら気味。そしてかつお節と青海苔がケースに入ってた。
マヨネーズは小袋でテーブルに付いて来た。

トンキン起源
はっ（察し

漠然と「広島が本流」「大阪はパクリ」「東京はそもそも粉モン嫌い」て感じ

どうも今の形のお好み焼きのルーツは神戸みたいだ。

お好み焼きはトンキン発祥ニダ！

でもお好み焼き定食は間違いなく大阪発祥だから誇っていいと思うよ

>>266
広島焼きなんて食べ物はない
広島風お好み焼きならある

屋台でしか食べたことないけど広島焼きが好き
そばと大量のキャベツがいいね

>>298
そんな名称の食べ物はない

なんか急に広島焼きが食いたくなってきた